anos de amor
s n i t r a M a t r Ma e d s a h l o c s e As
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Marta Martins dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec,
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Ambrosia 1kg de Açúcar
Coloque o açúcar em uma panela grossa(pata não queimar) com a água.
2 xícaras de água
Mexa e leve ao fogo para formar uma calda.
6 ovos inteiros
Acrescente o cravo e a canela.
6 gemas
1 litro de leite
Depois de estar fervendo, deixe em fogo alto por 15 minutos, para formar uma calda grossa.
Canela em Pau e cravos da índia
Enquanto isso passe os ovos inteiros e as gemas pela peneira. Junte o leite e o vinagre.
1 colher ( sopa ) de vinagre
Quando a calda estiver grossa junte a mistura de ovos. Deixe em fogo alto até formar grânulos ( mais ou menos 15 minutos). Abaixe o fogo e cozinhe por mais 1 hora ou até ficar cozida. De vez em quando mexa levemente para não grudar no fundo. A função do vinagre é deixar a Ambrosia granulada.
eferência r p a u s e d o j com quei u o a r u p r i v Ser
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Camarão ao Leite de Côco 1 cebola médica picadinha
Tempere os camarões com sal e pimenta.
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de tomate fresco picado 1 kg de camarão médio/grande limpo 2 colheres de farinha de trigo
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 caixinha de creme de leite (natas)
2 colheres (sopa) de salsinha (salsa) picada
Refogue a cebola com a manteiga e o tomate. Junte os camarões e cozinhe-os por 1 minuto aproximadamente. Polvilhe a farinha de trigo e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione o leite de coco, o creme de leite e a salsinha. Mexa até engrossar.
Sal e pimenta à gosto
palha a t a t a b e o c n roz bra r a m o c a v r i S ou se preferir teiga... n a m e a h n i ls s com sa a d i z o c s a h n i t bata
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Chá com especiarias 5 saquinhos de chá preto
2 xícaras de água fervente
Coloque os saquinhos de chá em uma bule e despeje a água fervente sobre eles.
1 pedaço de canela em pau 1 colher de cravos inteiros
Adicione o pau de canela, os cravos, tape e deixe descansar por 5 minutos.
2 xícaras de água fria
172 xícara de suco de laranja 1/4 de xícara de açúcar
Misture bem e retire os saquinhos. Adicione a água fria e deixe ficar em temperatura ambiente até esfriar totalmente. Acrescente o suco de laranja e o açúcar, mexa bem e leve à geladeira. Sirva com cubos de gelo.
rvir e s a r a p a r r Decorar a ja
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Cuscuz de Abobrinha 1 cebola grande picadinha
2 dentes de alho bem amassados 1/2 xícara de óleo
3 tomates sem pele e sem sementes picados 2 cubos de caldo de legumes
3 abobrinhas raladas no ralo grosso Farinha de milho e farinha de mandioca
Fritar a cebola e o alho no óleo. Juntar os tomates e refogar. Dissolver o caldo de legumes em 1 xícara de água fervente. Adicionar o caldo, a abobrinha e o sal, refogando rapidamente. Acrescentar as farinhas até aparecer o fundo da panela.
quanto baste para dar consistência
Colocar o preparado em uma forma com furo central untada e decorada com as rodelas de ovos e as ervilhas.
e ervilhas para enfeitar
Apertar bem a massa na forma com as mãos.
2 ovos cozidos em fatias
Desenformar sobre um prato e servir quente.
imples s r e m o c frango a r u a o P a d a s s a e de carn o t n e m a h n a p ou como acom
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Figos divinos 1kg de figos maduros Vinho tinto
Coloque os figos descascados em uma forma refratária bem untada com manteiga.
6 colheres de sopa de açúcar
Geleia (compota) de Morango
Polvilhe os figos com açúcar e canela e banhe-os com vinho tinto até 3/4 da forma.
Manteiga para untar a forma
Leve ao forno médio e cozinhe-os em forno médio com cuidado para que não se desfaçam.
Canela à gosto
Depois de cozidos transfira-os para uma terrina. Junte ao molho do cozimento ainda quente, algumas colheres de geléia de morango. Deixe esfriar e despeje sobre os figos. Leve à geladeira até o momento de servir.
erência f e r p a u s e d e sorvete d la o b a m u nhar Para acompa tupiry a C o j i e u q l a ion ou pelo tradic 16
Pão Recheado Massa
2 tabletes fermento para pão Espalhe o recheio, primeiro o molho de tomate, o presunto e a mozzarela
1 copo de água morna 3 ovos inteiros
1/2 xícara de óleo
Prepare o recheio Coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo para esquentar, refogue a cebola até que ela fique murcha. Junte os tomates, o cheiro verde, o orégano. Cozinhe em fogo brando por 5 minutos. Retire do fogo e reserve.
1/2 xícara de azeite
1/2 colher de chá de sal
500 gramas de farinha de trigo
Divida a massa em 3 partes iguais Abra cada uma fazendo um rectângulo.
Recheio
Espalhe o recheio, primeiro o molho de tomate, o presunto e a mozzarela.
300 gramas de mozzarela fatiada
Enrole como um rocambole.
5 tomates maduros
Arrume-os em uma assadeira grande, pincele com uma gema e leve ao forno para assar até ficar douradinho.
300 gramas de presunto fatiado 1/3 xícara de chá de óleo
sem pele e sem sementes, picados
1 cebola picada
1/2 xícara de chá de cheiro verde picadinho 1/3 colher de orégano Sal e pimenta a gosto
receita a i e m s a n e p r a é possível faze 18
Sanduiche Surpresa 4 ovos cozidos e picados
1 xícara de queijo prato picadinho 1/2 xícara de maionese
2 colheres (sopa) de pimentão picado
2 colheres (sopa) de cebola bem picada 2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de pickles picadinho 8 salsichas de lata picadas 8 pães de hamburguer
Misture todos os ingredientes. Recheie os pães de hamburguer com essa mistura. Embrulhe os pães em papel alumínio e coloque em uma assadeira. Asse em forno moderado por 30 minutos.
ível... s s o p m i é l i c á Mais f
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Vichyssoise 4 alhos porrós
Frite a parte branca dos alhos porrós e a cebola bem picadinha, na manteiga.
2 colheres ( sopa ) de manteiga
Deixe dourar ligeiramente.
1 cebola média
4 batatas médias
3 xícaras de caldo de galinha
Junte as batatas, o caldo de galinha e o sal.
1 1/2 xícara de leite
Deixe levantar fervura e cozinhe por uns 30 minutos ou até que a batata esteja macia.
Sal a gosto
Passe tudo por uma peneira fina.
1 1/2 de creme de leite Cebolinha verde picada
Junte o leite e deixe que aqueça até ao ponto de fervura. Deixe esfriar. Leve à geladeira. Um pouco antes de servir, junte o creme de leite, coloque em taças individuais e salpique com cebolinha verde picada.
tons! u o r c r a t n u j Pode e deve
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