Numero 43 - â‚Ź 4,10 (Gratis) Nov. 2015/Gen. 2016
Consapevole 1
ViviConsapevole, Macrolibrarsi, trimestrale, novembre/gennaio 2015 n.43, Poste Italiane SPA, Sped. in Abb. Post. DL 353/2003 (Conv. in L. 27/02/04 art.1 Comma 1. DCB ForlĂŹ
Vivi Consapevole nov./gen. 2015-2016 Anno XI– numero 43 Editore Macrolibrarsi di Golden Books Ideatore Giorgio Gustavo Rosso
Macrolibrarsi e ViviConsapevole:
costruiamo insieme un futuro migliore
Direttore Responsabile Marianna Gualazzi redazione@viviconsapevole.it Responsabile di Redazione Romina Rossi info@viviconsapevole.it In Redazione Angelo Francesco Rosso Massimiliano Cirielli m.cirielli@viviconsapevole.it Grafica e Impaginazione Riviste & Co. Magazine - Social - Web content Via Uberti 33, Cesena FC grafica@viviconsapevole.it Ufficio commerciale Massimiliano Cirielli commerciale@viviconsapevole.it Hanno collaborato alla realizzazione di questo numero Grazia Cacciola Dealma Franceschetti Paola Di Giambattista Lucia Cuffaro A cura di Vegolosi.it Elsa Masetti Michele Prugnoli per Estraggo.it Rocco Palmisano Andrea Costanzo Terzo Rosetti e Valeria Tonino La redazione per Scienza e Conoscenza Hubert Bösch per Remedia Erbe Emanuele Cangini Eliana Lazzareschi Belloni Daniel Tarozzi La redazione per Salugea La Redazione per Mary Rose La Redazione per Gruppo Editoriale Macro Giulia Sama Laura Bertoni per la Scuola Italiana di Naturopatia Tiziana Lugli per Erbavoglio Domenico Fontana Roberta Cavallo e Antonio Panarese per Bimbi Veri La Redazione per Le Vie del Dharma Swami Kriyananda Tratto da La religione nella nuova era (Ananda Edizioni) per Innerlife Selene Calloni Williams Michele Giovagnoli per Arte di Essere Giorgio Sangiorgio per Edizioni Arte di Essere Andrea Gomitolo La Redazione per Taita Press La Redazione per Uno Editori Sergio D’Alesio per CapitanatArt Immagini acquistate su www.sxc.hu www.shutterstock.com www.iphoto.it Stampa Rotopress International, Bologna Finito di stampare in novembre 2015 Tiratura: 40.000 copie
Pensiamo che un mondo più consapevole, più etico, più sano sia la miglior strada per la felicità personale, per il benessere globale e per garantire il futuro di questa terra e dei suoi abitanti. Macrolibrarsi diffonde conoscenza e consapevolezza sotto forma di libri, riviste, dvd, prodotti naturali, corsi ed eventi: nel mondo che vogliamo vediamo persone più consapevoli, che amano se stesse e la natura, che vivono in armonia con il prossimo, che ricercano e divulgano con passione nuove idee per un avanzamento collettivo di stampo ecologico-spirituale. Per raggiungere gli obiettivi della nostra Mission, oltre all’e-commerce Macrolibrarsi.it, abbiamo deciso di intraprendere nuove strade e dare vita ad altri progetti: La Fattoria dell’Autosufficienza — il progetto di permacultura sull’Appennino romagnolo, centro studi di ecologia applicata; Macrolibrarsi Store — il negozio con erboristeria, alimenti biologici e libreria; ViviConsapevole — la nostra rivista istituzionale gratuita. Dal 2012 ViviConsapevole è distribuita a tutti i clienti di Macrolibrarsi.it, nelle principali fiere di ecologia e benessere e sul territorio nazionale in diversi esercizi commerciali a tema (negozi di alimentazione biologica e naturale, ambulatori di medicina alternativa, centri olistici, agriturismi…). Inoltre è scaricabile gratuitamente attraverso il web e sull’Apple Store. Con ViviConsapevole vogliamo diffondere i contenuti in cui crediamo, contenuti di qualità sui temi dell’agricoltu-
ra naturale, dell’alimentazione biologica e vegetariana, dell’autoproduzione e del saper fare, delle energie rinnovabili e del risparmio di risorse, della condivisione e della vita in comunità, della salute e del benessere, delle medicine alternative, del self help e della spiritualità. Per questo abbiamo deciso di creare una rivista gratuita stampata in 40.000 copie, in grado di raggiungere, sensibilizzare e appassionare un pubblico sempre più vasto. I riscontri positivi che riceviamo ogni giorno da voi lettori, le proposte di collaborazione e i contatti che arrivano sempre più numerosi ci fanno capire che siamo sulla giusta strada! Pensando di fare cosa gradita al nostro crescente pubblico abbiamo deciso di ampliare la rivista con un catalogo di libri e prodotti naturali dei migliori fornitori Macrolibrarsi: puoi trovare il catalogo sul retro della rivista. ViviConsapevole è sempre alla ricerca di nuovi spunti, di suggerimenti su possibili miglioramenti: non esitare a contattarci per proporre gli argomenti che vorresti vedere trattati sulla rivista e le tue personali esperienze di decrescita o di risparmio. Scrivici a: redazione@viviconsapevole.it ogni tuo suggerimento è prezioso! Buona lettura Lo staff di Macrolibrarsi e ViviConsapevole
INDICE La voce di Macrolibrarsi Quando il Bio si tinge di Rock 6
Regali con il cuore: etici e fatti da te 8
Fattoria dell’Autosufficienza: un mondo a km0 10 12
Cucina Naturale In cucina con l’Elemento Acqua 14 Le zuppe si vestono di giallo 16 Come preparare il Kefir di latte e di acqua 18
La leggerezza del vapore 20 Preparare il gomasio è fare bene l’amore
22
Germogli, un concentrato di energia 24 Mangia alcalino!
26
VegAgenda: molto più che una semplice agenda! 28
Acqua: l’inverno della natura e dell’uomo 30
Salviamo l’acqua
La Mente Blu
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Comunità Consapevole Vacanza in cohousing
48 50
34 38 40
Bambini e Genitori Nascere in acqua
85
Autostima: come coltivarla nei nostri bambini 88
Amici a quattro zampe La dieta BARF per i tuoi amici animali
90
Bellezza Naturale
Amico gatto, cos’hai nel piatto? 92
Migliora la tua pelle con il Maqui, l’Acai e il Goji 52
Yoga
Cedimento cutaneo molto più che un semplice inestetismo 54 Giovani per sempre con Lumira 56
Il ragionevole dubbio
Quando i bambini non vaccinati non potevano andare a scuola
58 64
La tisana delle 5
69 72
Manuka, l’antibiotico dolce
76
Che cos’è il Watsu?
80
Dentosofia 78 Le coliche renali: cause, sintomi, rimedi naturali
Incenso, molto più che un semplice profumo 96
In compagnia del buon dàimon 98 Alchimia Selvatica: quando il Bosco torna ad essere un complice 100
Alimentazione alchemica ed elisir di lunga vita 102
Medicina Olistica L’acqua che cura
Sangat: rinnovare il senso di solidarietà con lo yoga 94
Nutrire lo Spirito
Speciale Vaccinazioni
Come affrontare l’inverno 74
Speciale Acqua Acqua, memoria e informazione
8 week end speciali alle terme 44
Acqua e vita
Orto, giardino e fattoria Menta Selvatica
Le 10 cascate più belle del mondo! 42
82
Con Ananda nel paese degli Dei
104
Self Help Il cervello: istruzioni per l’uso
Amore senza lacrime
106
108
Un concerto per l’anima sulle sponde del Lago Maggiore 110
Buon Natale da
Macrolibrarsi!
Lasciati ispirare dagli aforismi che abbiamo selezionato per te, per un Natale di pace, serenità e amore ettere in atto m a m , a s o c bella a Credere è una i crede è una prova di forz s le cose in cui greti nel cuore, La tempesta Se Kahlil Gibran,
Ogni grande m questa terra h aestro esistito su a de fatta per esse tto che la vita è re abbondante James Ray
el mio cuore e o n le ta a N il rò l’ann Onore con me tutto o rl e n te i d rò cerche ns Charles Dicke
Ogni decision e scelta tra un ri che prendiamo è una mpianto e un miraco Io scelgo sem pre i miracoli lo. Deepak Chop ra
ente assenza m e lic p m e s è La Pace non ltivare la comprensione, co e di violenza: è la compassion e a d n fo ro p la visione e con l’azione m ie s in te a in b com nh, Thich Nhat Ha a è la Pace a Vera Arm L’Unica Nostr
Un bambino p tre cose a un uò insegnare sempre adulto senza motivo, . Essere contento ess occupato a fa ere sempre re qualcos e pretendere c on ogni sua fo a che desidera rza quello Paulo Coelho
dattabilità. a l’ è re o m a ll’ ssa Il segreto de re, affinché po o m a o tu il o Mantieni fluid vaso che la vita ti porge riempire ogni da, I segreti dell’amore an Swami Kriyan l a che arde ne n g le re e s s e e bb e Il Natale dovre mo di pino e di vino, buon fu . caminetto, pro i ricordi e amicizie rinnovate e more chiacchiere, b ca basterà l’a n a m to s e u q Ma se Jesse O’Neill
Il futuro app credono nella artiene a coloro che bellezza dei p Eleanor Roose ropri sogni. velt
Ogni pensiero ch sta creando il e facciamo nostro fu Louise L. Hay turo
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Emilia Romagna
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ASD LULU’DANZE Via Perdotti, 23 10152 Torino (TO) Tel 347.4160187 www.luludanze.com
ASS. DI VOLONTARIATO AZIONE X Via N. Fabrizi, 26 96010 Trapani (TP) Tel 338.4288782
ERBORISTERIA LA SORGENTE Via Cesare Battisti, 35 38013 Fondo (TN) Tel 0463.830143
CASCINA KRYLIA Via Marco, 6 15020 Odalengo Piccolo (AL) Tel 339.5346527
CAMPEGGIO CAPTAIN Contrada Guardiana Loc Isole delle Correnti 91100 Portopalo di Capo Passero (SR) - Tel 339.8422304
HOTEL GLORIA Via Lungolago, 15 38018 Molveno (TN) Tel 0461.586962 www.gloriahotel.it
ASSOCIAZIONE TERRE DI ACI Via Marchese di Casalotto, 120 95025, Aci Sant’Antonio (CT) Tel 349 7746482
Umbria
GRUPPO DI LUCE - BELLE ARTI Regione Valle, 60 14033 Castell’Alfero (AT) Tel 0141.405738 IGEA SNC - CENTRO MEDICO POLIAMBULATORIO Via Tronzano, 19 10155 Torino (TO) Tel 011.2050175 www.igeacentromedico.it
Puglia ECOLOGICA FASANESE Via Roma, 291 72015 Fasano (BR) Tel 080.4425546 NATURE’S PATH Via Lissa, 25 76123 Andria (BT) Tel 329.8536198 CSM ASL FG Via Orto Sdanga, 7 71043 Manfredonia (FG) Tel 348.2782743 DOTT. PACUCCI IVANO Stradella San Pasquale, 23 70100 Bari (BA) Tel 349.7962052
Sicilia CAFFE’ A. NANNINI Piazza Bagolino 30 91011 Alcamo (TP) Tel 0924.22043 AGRITURISMO “CARBONA” Contrada Strasatto 91022 Castelvetrano (TP) Tel 0924.906919
Trentino Alto-Adige
Toscana
ERBORISTERIA L’EDERA Strada Ponte d’Oddi, 51/l 06125 Perugia (PG) Tel 075.3721953
ERBORISTERIA LA MANNA Via Antonio Fratti, 226 55049 Viareggio (LU) Tel 0584.32285
MEETING POINT CAFFE Largo Ottaviani, 22 05100 Terni (TR) Tel 348.0869297
GAS IL MELOGRANO Viale Toselli, 11 int 3 53100 Siena (SI) Tel 333.2861483
INNERLIFE Fraz. Morano Madonnuccia, 8 06023 Gualdo Tadino (PG) Tel 075.9148505
RISTORANTE VEGETARIANO LA FONTE Via Lucignano, 15 50025 Montespertoli (FI) Tel 0571.609514
PUNTO NATURA ALIMENTI BIOLOGICI- ERBORISTERIA Corso Semonte, 9 06024 Gubbio (PG) Tel 075.9272451
CHIP COMPUTERS Viale Don Sturzo, 82 30020 Marcon (VE) Tel 041.5950465 IN CAMMINO... IL BENESSERE COMINCIA DAI PIEDI Via Goffredo Mameli, 24 37126 Verona (VR) Tel 340.2221836 CIAOBIO BY AGRICOLA GRAINS S.P.A. Via Sorgaglia, 11 35020 Arre (PD) Tel 049.5389718 www.ciaobio.it ANTOLINI ALBERTO Viale Madonnina, 6 37015 Sant’Ambrogio di Valpolicella (VR) Tel 347.3691603 Valle d’Aosta IL FORNO DI NONNA PALMA DI GIAMPAOLO MARISA Via Mont Falere, 13 11100 Aosta (AO) Tel 0165.555209
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Quando il Bio si tinge di Rock
Dopo il successo del 3 ottobre, il fantastico evento Rock In Bio replica al Teatro Verdi il prossimo 12 dicembre Cena bio vegan, concerto e dj set Abbiamo mangiato, bevuto, ballato: ci siamo divertiti alla grande, in un modo che è stato diverso dal solito andare in discoteca, ma che ci ha convinti al cento per cento. La serata Rock In Bio di sabato 3 Ottobre al Teatro Verdi di Cesena è stata un gran successo: di critica e di pubblico, come si direbbe di un bel film. E ora si replica il 12 dicembre e siccome squadra che vince non si cambia, i protagonisti dell’evento sono gli stessi della prima edizione, primo tra tutti il pubblico che ha partecipato numeroso ed entusiasta sin dalla cena.
Rock In Bio è già un must
Ma andiamo per ordine: che cos’è il Rock In Bio? Si tratta di un evento, un nuovo modo di intendere il divertimento e la notte voluto e organizzato a Macrolibrarsi, Rockhouse e Teatro Verdi. Rock in Bio è un format che pensa in grande, sviluppato con impegno e tenacia, in controtendenza rispetto al concetto di “night life” spesso criticato per gli eccessi che tutti conosciamo. È sicuramente l’inizio di un cambiamento, di innovazione e rivoluzione nel modo di concepire un evento notturno. Al Rock in Bio il divertimento si unisce ai valori del “green”, le proposte artistiche del rock si sposano con il benessere. Cibo, musica, arte, cultura, scenografie, spettacoli… tutto in una notte!
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La particolarità della serata è certamente stata la cena. Sotto la guida esperta della veg chef Carla Casali, la cucina del Verdi ha dato vita a un menù completamente biologico, vegano e senza glutine. La carrellata di portate ha stupito gli ospiti, che hanno scoperto ingredienti e sapori nuovi e si sono fatti tentare con curiosità dalle delizie di una cucina che unisce il carattere, il gusto e la salute. Ecco cosa abbiamo avuto la fortuna di mangiare: farinata veg della tradizione adagiata su verdure mignon, gnocchetti neri al carbone all’ortolana, cacciucco di ceci neri in salsa chili, bastoncini di canapa in tempura con salsa BBQ e fantasia di ortaggi stagionali, rollè di lenticchie croccanti in accompagnamento arcobaleno, crema catalana di soya flambata. In sala, durante tutto il corso della cena, la nutritional cooking consultant Paola Di Giambattista è rimasta a disposizione dei commensali per illustrare i piatti, le loro proprietà nutrizionali e gli ingredienti più particolari, il tutto nel clima elegante e raffinato che ha caratterizzato la serata. Il dopo cena è stato segnato dal concerto live di Fede Poggiolini che ha presentato il suo ultimo lavoro, Nero, e dal dj set di Luigi Bertaccini e Matteo Moca. Se vi siete persi la prima edizione non potete mancare alla serata del 12 dicembre: rimarrete piacevolmente colpiti da un nuovo modo di vivere la notte. Il mondo Rock In Bio vi aspetta, non mancate!
Gli ideatori di Rock In Bio Chi è Macrolibrarsi
Creata nel 1997 per offrire la miglior selezione di libri a tutte le persone che cercano nuove tecniche per vivere bene la propria vita e sperimentare un benessere più profondo. Da anni promotore di spiritualità, salute del corpo, nuove scienze, arti di guarigione, trasformazione di sé, alimentazione naturale, stili di vita sani. Il sito Macrolibrarsi.it a oggi conta più di 1.000.000 di visitatori al mese.
Chi è Rockhouse
Rockhouse nasce nell’ottobre 2010 in risposta all’esigenza del pubblico emiliano-romagnolo di vivere eventi, concerti e dj set di livello internazionale e grandi serate con musica rock/electro/ reggae di qualità indiscutibile.
Chi è Teatro Verdi
Sorto nel 1874, è oggi una realtà poliedrica che cambia sotto gli occhi, dove vivere emozioni forti e intense, dove mangiare, ballare, assistere a uno spettacolo o celebrare un momento da ricordare. Una struttura capace di stupire e di emozionare, perché impossibile da imitare. In ogni sua forma racconta una molteplicità colorata di vita. Una vita che accende sempre la scena. Come spettatore e come protagonista. Dopo circa due secoli vive tuttora lo splendore del momento inaugurale.
INFO
www.rockinbio.it info@rockinbio.it Facebook : rockinbio2015
Info e prenotazioni cena Tel. 393-9383310
Info concerto e rock party Tel. 393-3324495
c/o Teatro Verdi via Sostegni 13 – Cesena centro (FC) 0547.613888 | 334.6041399
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Regali con il cuore: etici e fatti da
te
I regali più belli sono quelli realizzati con le proprie mani, sia per chi li fa, sia per chi li riceve. Possono essere pensieri molto semplici: marmellate e confetture, verdure sott’olio, croccanti, biscotti e torte. Per i più frettolosi c’è una soluzione ancora più originale e divertente: una ricetta in barattolo! Basta prendere un barattolo di vetro, di quelli da conserva, riempirlo con tutti gli ingredienti secchi della ricetta, chiuderlo e decorarlo con un bel nastro colorato a cui attaccheremo la ricetta! Sarà il destinatario a usufruirne nei modi e nei tempi che desidera… e a poterla replicare tutte le volte che desidera! Senza passare dalla cucina, le idee possono essere tante: cofanetti, album e quaderni per chi è abile con la carta e il decoupage, portachiavi e segnalibri per coloro che privilegiano il feltro, fino a sciarpe e berretti per chi preferisce la lana e l’uncinetto! Ma l’autoproduzione non si limita a questo: hai mai pensato di regalare un sapone o un detersivo naturale? Sono tutti regali unici, originali, che portano con sé il calore del Natale e l’affetto di chi li ha realizzati impiegando il suo tempo!
Regali etici
Se non ti senti sicuro delle tua abilità, puoi scegliere di acquistare i
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I consigli di Macrolibrarsi per un Natale speciale regali. In questo caso ti suggeriamo di privilegiare articoli prodotti artigianalmente. Quando ciò non è possibile cerchiamo di tutelare almeno il benessere di chi ha realizzato il nostro regalo, scegliendo articoli provenienti dal commercio equosolidale. In questo modo, anche se i regali provengono da Paesi lontani, saremo sicuri che sono stati realizzati da persone adulte che hanno ricevuto un giusto compenso per il loro lavoro. Un’altra possibilità sono i prodotti delle cooperative sociali: si occupano di dare lavoro anche ai diversamente abili, valorizzando la loro sensibilità e le loro capacità per ottenere un prodotto di qualità. Si tratta di realtà più vicine geograficamente che possono offrire conserve di verdura, liquori, confetture e sughi già pronti. Ti consigliamo di scegliere i tuoi regali anche con un occhio di riguardo all’ambiente, privilegiando materiali naturali. Per esempio scegli di regalare ai bambini giochi in legno anziché nella consueta plastica. Farai un regalo riciclabile, più resistente di quelli comuni, e perfino più educativo in quanto stimola la creatività e la soluzione di problemi.
La Redazione
Cosa leggere Basic Instinct - Kit dell’Autoproduzione Kit per realizzare: deodorante alla menta + dentifricio all’argilla bianca + frizzino deodorante per pediluvio. La Saponaria Lucia Cuffaro Fatto in Casa - Libro Smetto di comprare tutto ciò che so fare: cosmetici, cucina, saponi, pulizie ecologiche Arianna Editrice, 2014 L’albero di Biscotti Stampo per torta Gribaudo Edizioni Puoi ordinare questi libri sul sito: macrolibrarsi.it
La voce di Macrolibrarsi
Miele Aromatico
I Biscotti Cioccolato le Fondente e Mandor
l barattolo Contenuto de biologica a • 260 g di farin ro di canna he cc • 80 g di zu Materiali sura ermetica iu ch n co integrale so • 1 va fondente di cioccolato g 00 1 ro • lit 1 da zzi biologico, in pe pelate, • forbici rle do an • 60 g di m • colla rapida lana grosso pezzi di o fil o biologiche, in lievito naturale o ag • sp ti di r biscot • 1 cucchiaino • 1 formina pe o ic no og ci ol bi • 1 carton ichetta scrivere nell’et semi da to ta en et m ic R di ce Pro al 0 g di olio di spago attorno Aggiungere 13 are a mano, fare Avvolgere lo te en ns st co pa to ne da e 1 uovo. Im vaso, per quan mare le due e sulla placca er oc cu er F e, a. rm zz fo i he le ut min a la lung tita per 10-12 poca colla. es n riv co o rn ità fo em tr es lo, mpito il baratto ta vole 180 °C. Dopo aver rie ga le n Vivi Consape co ro st na un re etta tratta da ic R aggiunge tta he serirvi l’etic n. 39 la formina e in . ta la pi m co
Contenuto del ba
rattolo 500 g di miele 5-10 gocce di olio essenziale a scel ta (consigliati limon e, arancio, menta ) Mescolare assie me, e utilizzare all’occorrenza. Ricetta tratta da Vivi Consapevole n. 31
Scrub per combatte re la cellulite
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Fattoria dell’Autosufficienza: un mondo a km0 Nascono la pasta e la farina prodotte con i grani antichi coltivati in Fattoria Oggi il mondo è dominato da aziende guidate nelle loro azioni dalla ricerca del profitto, spesso a qualunque costo. Macrolibrarsi è un’azienda etica, la quale persegue al tempo stesso obiettivi di crescita aziendale e profitto e obiettivi di carattere sociale e spirituale. Per questo motivo i profitti generati da Macrolibrarsi sono investiti nella Fattoria dell’Autosufficienza, una fattoria ecologica a impatto zero che vogliamo rendere autosufficiente al 100%, sia dal punto di vista alimentare che energetico, e in grado di sostenere un buon numero di persone. Il progetto è iniziato nel lontano 2009, quando sono stati acquistati 70 ettari di terreno. Da allora abbiamo provveduto a sistemare i terreni secondo i princìpi della permacultura, a realizzare terrazzamenti, muri a secco e orti, nonché coltivazioni di frutti antichi. Sono stati interrati i cavi elettrici e telefonici, ed è stato realizzato un acquedotto.
La pasta della Fattoria
Oggi finalmente possiamo offrirti i primi frutti del nostro lavoro: la pasta della Fattoria dell’Autosufficienza. Si tratta di Maccheroncini e Fusilli realizzati con semola di Grano duro Senatore Cappelli, e di Farro Dicocco Semintegrale. I grani sono stati coltivati senza alcun concime (neanche biologico) e senza alcun trattamento, su terreni naturali circondati da boschi senza alcuna possibilità di contaminazione. Se non fossero stati seminati si potrebbe parlare di grani selvatici. Una volta giunti a maturazione, i grani sono stati trebbiati e lavorati in aziende a km0, che perseguono i nostri stessi obiettivi. Per questo abbiamo scelto di macinarli nel vicino Mulino Pransani, dove vengono lavorati solo grani antichi e biologici, con una ricerca accuratissima della massima qualità delle farine. L’esperienza di tre
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generazioni di mugnai ha permesso di ottenere tramite la macina a pietra una semola di eccelsa qualità. La semola è stata lavorata da un pastificio a km0: La Romagnola, azienda artigianale che seleziona in modo accurato le materie prime, cercando di valorizzare sempre di più il prodotto italiano e di perseguire l’obiettivo della pasta a Km0. Il prodotto finito è straordinario e senza uguali, caratterizzato da percentuali più elevate di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali, nonché caratteristiche di elevata digeribilità. Sono disponibili anche l’Orzo e le Lenticchie della Fattoria.
Riposarsi in Fattoria
Non solo lavori nei campi, però. La Fattoria dell’Autosufficienza ha puntato anche alla ristrutturazione delle strutture già esistenti, in particolar modo di un rudere in sasso. Nonostante il rudere fosse soggetto a vincolo storico-paesaggistico, siamo riusciti a ottenere un edificio ecologico, a forte risparmio energetico, mantenendo intatto il suo valore. Le pareti sono state ricostruite con i sassi recuperati e una malta di calce naturale al 100%, il tetto e gli infissi sono stati realizzati interamente in legno, con impregnanti naturali e fibra di legno come isolante, per garantire un’alta tenuta. Il riscaldamento è garantito da una stufa ad accumulo, che diffonde il calore attraverso un impianto radiante micro-capillare a parete. Inoltre l’acqua sarà scaldata con la legna prodotta dalla pulizia dei boschi della Fattoria stessa. Il rudere sarà arredato con mobili in legno, ecologici e destinato all’attività ricettiva: sede di corsi, con camere per il pernottamento, e anche una cucina dove gustare manicaretti biologici, vegetali, integrali e a km0 a partire dall’estate 2016. Ti aspettiamo!
La Redazione
Prodotti Maccheroncini di Farro Dicocco Semintegrale Da agricoltura più che biologica di grani antichi e locali Fattoria dell’Autosufficienza Prezzo € 3,47 Fusilli di Grano Senatore Cappelli Da agricoltura più che biologica di grani antichi e locali La Fattoria dell’Autosufficienza Prezzo € 2,47 Fusilli di Farro Dicocco Semintegrale Da agricoltura più che biologica di grani antichi e locali La Fattoria dell’Autosufficienza Prezzo € 3,47 Maccheroncini di Grano Senatore Cappelli Da agricoltura più che biologica di grani antichi e locali La Fattoria dell’Autosufficienza Prezzo € 2,47 Puoi ordinare questi prodotti sul sito: macrolibrarsi.it
Orto, giardino e fattoria
I 4 pilastri del progetto Fattoria dell’Autosufficienza Autosufficienza alimentare
Autoprodurre gran parte del cibo necessario per far funzionare “il centro” utilizzando il meno possibile combustibili fossili e senza utilizzo di concimi chimici, pesticidi o altro che non possa essere prodotto naturalmente in Fattoria.
Autosufficienza energetica & bioedilizia
Essere indipendenti dalla rete nazionale grazie alla produzione di energia tramite il sole, l’acqua, il vento e la biomassa. Costruire in maniera intelligente e naturale in modo da ridurre al minimo il consumo energetico, ridurre l’impatto ambientale e offrire ospitalità in strutture sane e confortevoli.
Formazione ecologica e olistica
Offrire un luogo adatto e una importante visibilità ai migliori esperti nazionali e internazionali per insegnare come rendere sostenibile un insediamento umano, dalla piccola casa a un intera città grazie alla permacultura, le transition town, la decrescita felice, l’agricoltura naturale, l’agricoltura sinergica, le tecniche di costruzione in biodilizia, l’autosufficienza energetica, le tecniche olistiche, la cucina naturale…
Ecoturismo e salute
Dare la possibilità di dormire in un luogo sano e naturale, respirare aria buona, bere acqua di sorgente, alimentarsi con succhi o con cibi biologici e naturali, camminare fra i boschi incantati del Parco delle Foreste Casentinesi, riposarsi su un’amaca ai piedi di un grande albero, fare massaggi e trattamenti termali a Bagno di Romagna, recuperare l’armonia di corpo, mente e spirito attraverso le tecniche olistiche.
Per info e contatti: autosufficienza.com
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Menta Selvatica Impariamo a conoscere questa erba spontanea dai tantissimi impieghi Grazia Cacciola La menta ha accompagnato gran parte della storia dell’uomo, in quasi tutti i continenti. Già duemila anni fa si estraeva il mentolo in Giappone, mentre Plinio e Galeno ne avevano parlato per le proprietà medicamentose. Nel Capitulare de villis, Carlo Magno elenca la menta tra le erbe medicinali da coltivare nell’orto. Non abbiamo però bisogno di coltivarla, salvo per finalità culinarie: la sua magia di profumo e sapore è già nella menta selvatica (Mentha longifolia) che cresce in abbondanza in tutta Italia. Personalmente la raccolgo attorno ai boschi, mentre coltivo solo alcune varietà come la Piperita e la Citrata ma in vaso, per evitare che i suoi rizomi esuberanti invadano tutto l’orto. La conservo per l’inverno come foglie secche, semplicemente seccandola appesa a testa in giù e protetta da sacchetti di carta. In un paio di giorni è già pronta. Si può utilizzare
così sia per fini erboristici che in cucina. Oppure la conservo come salsa alla menta, ottima per accompagnare bruschette, stufati, insalate e comporre salse profumate allo yogurt. Oppure come sciroppo di menta, ottimo con dolci al cioccolato e sul gelato.
Salsa alla menta
200 g di foglie di menta fresche 350 ml di aceto di mele 100 g di zucchero integrale di canna sale integrale Tritare la menta e frullarla con 50 g di aceto di mele. A parte, portare a bollore 300 ml di aceto di mele, spegnere e aggiungere lo zucchero, mescolando bene. Attendere 5 minuti e aggiungere il composto di menta e un pizzico di sale. Riportare il tutto a bollore e invasare ancora calda, sterilizzando poi i vasi per 15 minuti.
Sciroppo di menta
Lasciare macerare per 24 ore 50 g di foglie di menta in 50 ml di alcol a 95°. Trascorso questo tempo, diluire il macerato con 100 ml di acqua naturale e lasciar riposare 6 ore. Aggiungere 750 ml di acqua naturale e 150 g di zucchero. Mescolare fino al completo scioglimento dello zucchero, poi filtrare e conservare in bottiglia fino a 6 mesi.
La menta selvatica in erboristeria
Le foglie di menta, sia fresche che essiccate, sono un’ottima tisana digestiva ma ne va fatto un uso limitato per evitare un eccessivo stimolo delle mucose gastriche. L’ideale è aggiungere qualche foglia di menta a un tè verde. Le foglie di menta si possono utilizzare anche per sciacqui orali lenitivi, soprattutto per casi sporadici di alitosi o gengive
L’orto da novembre a gennaio: progettare la presenza di qualche albero Gli orti italiani, quelli dei nonni, ci hanno abituato a distese da arare, rivoltare, annaffiare e concimare incessantemente, anno dopo anno. L’agricoltura naturale e il ripensare il territorio con la permacultura ci riportano invece nell’orto dei semplici, quello più medievale in cui le piante convivevano tra loro in aiuole miste, non in file di monocoltura. Un orto in cui trovano spazio anche gli alberi, che permettono di ombreggiare nelle giornate di quel sole estivo che brucerebbe tutto, ma anche di aiutare la risalita dell’acqua, capillarmente, attraverso il lavoro incessante delle loro radici. Nel mio orto, seppur piccolo, ce ne sono tre: un melo, un pesco e un melograno. Il mio terreno, d’estate, tra pacciamatura e alberi, è sempre più umido di quello dei vicini e non mi affanno molto con le innaffiature, anzi. Adesso, nei mesi del riposo dell’orto, programmiamo di arricchirlo con qualche albero: i risultati saranno sorprendenti!
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Orto, giardino e fattoria
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infiammate. Non è un caso, infatti, che sia la componente aromatica di molti dentifrici.
Decotto di menta per irritazioni del cavo orale (colluttorio)
6 g di foglie di menta 100 ml di acqua naturale 2 gocce di tea tree oil Far sobbollire per 3 minuti le foglie di menta in acqua. Raffreddare, filtrare, aggiungere il tea tree oil e utilizzare come sciacqui o applicando compresse imbevute sulle parti interessate. Si mantiene fino a 5 giorni in frigorifero.
Lenitivo delle vie aeree per tosse e raffreddore (infuso) 5 g di foglie di menta 100 ml di acqua 10 g di radice di zenzero fresca
Mettere in infusione in acqua calda lo zenzero tritato con la menta, preparando un infuso. Utilizzarlo caldo come tisana e freddo per gargarismi. Mentre si prepara, respirarne i vapori da vicino a occhi chiusi dà molto sollievo alle vie aeree infiammate da raffreddore e tosse. Chiudere gli occhi per non irritarli con i vapori di mentolo.
Grazie Cacciola
L’orto sul balcone
Coltivare naturalmente in spazi ristretti
Libro – Prezzo € 22,90
Impacchi di menta per dolori reumatici e cervicale dolorante (tintura) 20 g di foglie di menta 100 ml di alcol a 70° Mettere a macerare per 8 giorni la menta nell’alcol. Filtrare e utilizzare per frizioni con panni molto caldi nelle zone doloranti. Tenere come impacco solo fintanto che il panno resta caldo. Una soluzione antica è utilizzare un panno imbevuto di tintura di menta calda tenuto tra la pelle e una borsa di acqua calda, per prolungarne l’effetto.
Grazie Cacciola
Scappo dalla città
Manuale Pratico Di Downshifting, Decrescita, Autoproduzione
Libro – Prezzo € 22,90
Grazia Cacciola È specializzata in Scienze Naturopatiche e in tecniche agronomiche ecosostenibili, con un lungo percorso di studi e ricerca sugli stili di vita etici che ha cominciato insieme alla scelta, molti anni fa, di vivere un percorso di autosufficienza e autoproduzione. È autrice di saggi e manuali tra i quali Scappo dalla città. Manuale pratico di downshifting, decrescita e autoproduzione (FAG), Formaggi Veg. Latte, yogurt e formaggi vegetali fatti in casa (Sonda) e in prossima uscita per Macro Edizioni Il grande libro dei germogli. Per info e contatti www.erbaviola.com.
Grazie Cacciola
Formaggi Veg
Latte, yogurt e formaggi vegetali fatti in casa
Libro – Prezzo € 19,90
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In cucina con
l’Elemento
Acqua
L’acqua è l’energia dell’inverno (gennaio-febbraio). È un’energia yang, profonda, ma non più estrema e condensata come quella Metallo. È un’energia che comincia a muoversi, che scorre, perché dotata di un principio di apertura e di un principio di movimento verso l’alto e verso l’esterno. È l’energia che accompagna l’inverno a chiudersi: il ghiaccio e la neve iniziano a sciogliersi, le giornate cominciano ad allungarsi, le piante iniziano a svegliarsi dal sonno invernale. È l’energia che sta dietro all’inizio di ogni processo, che dà il via al movimento e che viene trasmessa al momento del concepimento. La durata della vita e la forza vitale sono direttamente connesse con la qualità dell’energia acqua, che va quindi sempre nutrita e conservata. L’energia Acqua controlla e nutre i reni, la vescica, le orecchie (sia l’udito sia l’equilibrio), le ossa, i denti, i capelli e gli organi sessuali. Quando questa energia è equilibrata ci rende intraprendenti, volitivi e coraggiosi. Ci spinge avanti nella vita, regalandoci una grande forza vitale e una sana vita sessuale. Quando è squilibrata può creare paura, ansia esistenziale, instabilità, debolezza, disturbi sessuali e forti difficoltà nei momenti di stress.
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Ricette salutari e gustose ispirate all’energia degli elementi della Medicina Tradizionale Cinese Dealma Franceschetti
All’elemento Acqua sono associati: il sapore salato; il colore nero; la notte.
I cibi a energia Acqua sono ad esempio: grano saraceno, fagioli azuki, fagioli neri, alga kombu, carote, bardana, zucchine, cetrioli, more e mirtilli.
1 cipolla 2 carote 1 cucchiaino di zenzero fresco 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva o di semi di sesamo 2 cucchiai di salsa di soia
Nel frattempo prepara il succo di zenzero. Grattugia un pezzetto di radice fresca e spremine il succo. A fine cottura, quando le verdure saranno tenere, spegni e aggiungi lo zenzero. Mescola e servi il kimpira come un contorno oppure per condire un cereale lessato.
Pulisci la cipolla e le carote e tagliale a pezzetti. Trasferisci le verdure in padella con un cucchiaio d’olio. Falle rosolare mescolando per qualche minuto. Aggiungi la salsa di soia e un po’ d’acqua e continua la cottura coperto, stufando per circa 15 minuti.
Il Kimpira fa parte delle ricette curative della medicina macrobiotica. La presenza di 3 diverse radici, in questo caso cipolle, carote e zenzero, la rende particolarmente efficace per rinforzare i reni e tonificare tutto il corpo.
Kimpira (per circa 2 persone)
Cucina Naturale
Minestra di grano saraceno (per 4-6 persone) 100 g di grano saraceno decorticato 200 di zucca pulita 4 foglie di cavolo nero 1 pezzo di daikon o 1 carota 1 cipolla 1 cucchiaio o più di miso di riso o d’orzo 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 1 rametto piccolo di rosmarino 2 litri d’acqua 1 presa di sale marino integrale
Lava il grano saraceno e trasferiscilo in pentola con l’acqua e il sale e porta a bollore. Nel frattempo prepara le verdure. Affetta la cipolla, la zucca e il daikon e trasferisci subito in pentola. Aggiungi anche il rametto di rosmarino. Dal momento del bollore cuoci 15 minuti circa. Nel frattempo lava il cavolo nero e taglialo a striscioline. Metti anche lui in pentola, aggiungendo anche la salsa di soia e l’olio. A fine cottura spegni e sciogli un cucchiaio di miso a parte, con un po’ di minestra. Aggiungilo in pentola e mescola bene. Assaggia ed eventualmente aggiusta di sale con altro miso o salsa di soia.
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Corso Completo L’apprendista Macrobiotico
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Scritto da Dealma Franceschetti Cuoca e terapista macrobiotica. Da diversi anni tiene corsi di cucina macrobiotica vegan, seminari di auto-cura e consulenze personalizzate per il recupero del benessere attraverso un’alimentazione consapevole. Fornisce consulenze via skype in tutta Italia attraverso il proprio sito. Attraverso il suo blog diffonde l’alimentazione macrobiotica vegana con ricette sane e gustose. È autrice dell’ebook L’alimentazione macrobiotica edito da Bruno Editore. Per contatti www.laviamacrobiotica.it www.laviamacrobiotica.it/blog
Da tempo vuoi cambiare alimentazione ma non sai come fare? Vuoi diventare vegetariano o vegano, ma temi di commettere degli errori? Ti piace l’alimentazione naturale, ma ti sembra complicata? Hai poco tempo per cucinare ma vuoi migliorare la tua alimentazione? Vuoi trasformare la tua vita, migliorando il benessere del corpo e della mente? Il video corso L’apprendista macrobiotico viene in tuo aiuto, con 39 video ricette e tanti video teorici e teorico-pratici. Durata: 357 minuti - Videocorso In offerta fino al 15/12 a 96 € invece di 146 € (Risparmi 50 €)
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Le zuppe si vestono di giallo Mais, patate, zucca: ricette vegan per minestre che donano calore ed energia Paola Di Giambattista Proprio in questo periodo, quando la natura si tinge di giallo, anche la tavola accoglie ortaggi e frutta dalle calde sfumature giallo-arancio. I colori a tavola sono importanti: al di là dell’estetica, possiedono una vibrazione che viene assorbita e che può aiutarci nella digestione e nell’assimilazione. Il colore giallo, ad esempio, porta con sé calore ed energia. Stimola il buon umore, la creatività e la concentrazione. I nostri ingredienti di oggi vanno
Zuppa gialla con l’orzotto profumata allo zenzero
(ricetta per 4)
200 g di orzo Brodo vegetale 150 g di zucca 4 fette di pane di segale tostato Prezzemolo olio extravergine d’oliva oleolito di zenzero sedano carota cipolla aglio peperoncino sale
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dal giallo intenso all’arancione simbolo di ottimismo, voglia di vivere ed entusiasmo. È bene concentrare i pasti a base di questi colori nella prima parte della giornata, nelle ore più calde e, la sera, introdurre cibi dal colore giallo freddo come l’ananas o l’indivia.
* Tagliare a dadini la zucca gialla e stufarla con olio, bagnarla con qualche mestolo di brodo e finire di cuocere, quindi tenerla al caldo. Tritare il sedano, la carota, l’aglio e la cipolla e preparare un soffritto con l’olio, quindi aggiungere la zucca e infine l’orzo, già cotto in abbondante acqua salata. Aggiustare di sale, eventualmente aggiungere peperoncino o prezzemolo tritato. Servire con fette di pane di segale abbrustolito.
Il consiglio della Nutritional Cooking Consultant Orzo: ha solo il 2% di grassi. Protegge il cuore. Contiene vitamine del gruppo B ed E, tonifica e rinvigorisce corpo, umore e pelle. Segale: utile per l’intestino e la flora intestinale. Contiene il 12% di proteine. È un ottimo energizzante Zenzero: è ricco di oli essenziali, mucillagini e antiossidanti con effetti strabilianti. Sia la medicina ayurvedica che quella cinese gli attribuiscono un ruolo fondamentale nella cura delle patologie intestinali, da raffreddamento e per combattere le nausee e il mal d’aereo, di macchina ecc
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Minestra di polenta e patate con crème fraÎche di yogurt 1 l di brodo vegetale 1,4 dl di panna di soia 40 g di farina di mais per polenta, macinata a pietra 2 fette di polenta preparata con farina di mais macinata a pietra (400 g) 200 g di patate tagliate a cubetti Mezzo porro 1 rametto di rosmarino 1 spicchio di aglio 4 ciuffi di aneto 400 ml di yogurt di soia o cremoso di soia 2 dl di latte soia Lievito alimentare in scaglie q.b. Vino bianco q.b. 8 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe di mulinello
*
Tritate il porro e fatelo appassire in una casseruola con 1 cucchiaio di olio e mezzo bicchiere di vino bianco. Bagnate con acqua, coprite e lasciate stufare per alcuni minuti. Aggiungete le patate, mescolate, unite il brodo e la panna, portate a ebollizione, quindi versate la farina a pioggia, mescolando con una frusta. Fate cuocere per almeno 45 minuti. Aggiustate di sale e pepe. Se avete modo preparate dell’olio aromatizzato con rosmarino e aglio da utilizzare per condire la polenta. Tenete la minestra in caldo. Frullate il formaggio veg con il latte, unite il lievito alimentare in scaglie e frullate nuovamente. Passate il frullato attraverso un setaccio, poi versatelo in una sacca a poche. Dividete a metà le fette di polenta e scaldatele in forno o sulla piastra. Versate la minestra nelle fondine, ponete al centro un pezzo di polenta e copritelo con la spuma di crème fraÎche. Guarnite con l’aneto e servite in tavola.
Il consiglio della Nutritional Cooking Consultant 2 cose che devi sapere sull’aglio: l’allicina contenuta nell’aglio è un potente antibatterico e antibiotico importante. Ecco perché in questa stagione consumarlo aiuta il nostro sistema immunitario a rimanere in forma. 3 cose che devi sapere sul mais: è un ottimo integratore energetico, è ricco di acidi grassi buoni che aiutano a ridurre il colesterolo nel sangue, è un ottimo drenante. 2 cose sull’aneto: elimina i gas dall’apparato gastrointestinale. Aiuta in caso di stress e insonnia.
Paola Di Giambattista Laureata alla Scuola Interpreti e Traduttori, Naturopata e Nutritional Cooking Consultant di professione, ricercatrice per passione, ama profondamente il mondo del benessere di corpo, mente e spirito. Il suo percorso olistico è un lungo cammino che non conosce la parola fine e che si alimenta di una formazione attiva e continua in diversi campi del sapere. La formazione in Nutritional Cooking Consultant, diploma ottenuto al CNM di Padova, le permette di incarnare una nuovissima figura capace di rapportarsi contemporaneamente al mondo della salute, della prevenzione e dell’alimentazione, come anello di congiunzione tra il mondo medico e quello degli Chef. Per info e contatti: paoladigiambattista.com
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Come preparare il
Kefir di latte e di acqua
Lucia Cuffaro ci insegna a risparmiare 700 euro in 7 giorni con tantissimi consigli per ridurre le spese e autoprodurre in casa
Lucia Cuffaro La parola Kefir deriva dall’armeno Keif che significa benessere. È frutto della fermentazione del latte fresco o dell’acqua zuccherata attivata da una coltura madre naturale con microrganismi specifici, fermenti e lieviti che rendono il prodotto gustoso e sano, grazie all’abbondanza di
vitamine, calcio, fosforo e magnesio. Nella pratica questa colonia è contenuta nei cosiddetti granuli di Kefir. Ottimo per problemi intestinali o di povertà della flora batterica, è consumato anche da persone intolleranti al lattosio (sia di latte che d’acqua) dato che nel processo di
Kefir di latte 25 g di granuli di Kefir da latte 500 ml di latte vaccino bio barattolo di vetro grande con coperchio colino a maglie fitte barattolino di vetro Il rapporto giusto per una corretta fermentazione è di 1/20: cioè per 25 g di granuli di Kefir abbiamo bisogno di 500 ml di latte, per 50 g ne serve 1 l. Per avere un’ottima bevanda ricca di fermenti vivi e probiotici basta inserire i granuli in un contenitore grande di vetro, senza arrivare all’orlo, aggiungere latte animale (di qualsiasi tipo) a temperatura di frigorifero o ambiente; chiudere non in modo ermetico per evitare che la pressione si innalzi eccessivamente; riporre il recipiente in un luogo buio e lontano da fonti di calore per 24/48 ore. Volendo possiamo scuotere di tanto in tanto il barattolo per dare ancor più energia alla fermentazione. Trascorso il tempo, avremo ottenuto una sorta di gustoso yogurt ma più liquido. Dobbiamo filtrarlo per dividere i granuli dal latte
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fermentazione questo viene idrolizzato. In genere i granuli non si acquistano, ma sono regalati facilmente da un altro auto-produttore, crescono infatti di qualche grammo al giorno e si riproducono facilmente. Si possono anche acquistare su Internet presso vari siti specializzati.
fermentato. Dopo aver sciacquato i granuli con il latte fresco possiamo ricominciare da capo con il procedimento. Possiamo tenere in stand-by i nostri amici granuli per 2/3 giorni prima di ricominciare, mettendoli in frigo all’interno di un barattolo semichiuso (coperchio appoggiato sopra). Prima di usarli basterà sciacquarli con un po’ di latte. Per conservarli per periodi più lunghi possiamo tranquillamente congelarli. Si risveglieranno facilmente dall’ibernazione al nostro ritorno, basterà fare a vuoto (senza consumare) il procedimento per un paio di volte. Quanto si risparmia autoproducendo lo yogurt in casa? Secondo i miei calcoli il risparmio è di circa 250 euro all’anno a testa.
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Kefir d’acqua vegano I granuli d’acqua si ottengo da quelli di latte in questo modo: la prima volta si usa per la preparazione il 50% di latte e il 50% di acqua, per le volte successive mano a mano si elimina definitivamente il latte con una sempre maggiore quantità di acqua (va aggiunto lo zucchero in quantità crescenti fino al dosaggio di questa ricetta) fino a che i granuli non saranno diventati quasi trasparenti. Questo procedimento è irreversibile: dal kefir d’acqua non si può tornare a quello da latte. La differenza è che in quest’ultimo si sono circa 30 specie di fermenti vivi, mentre in quello d’acqua circa la metà (si perdono quelli che si nutrono solo di lattosio), abbiamo però un prodotto meno calorico e adatto ad una alimentazione vegana. 3 cucchiai di granuli di Kefir d’acqua 1 l d’acqua 2 cucchiai di zucchero di canna naturale 1/2 limone bio 1/3 frutti secchi aromi (facoltativi) barattolo di vetro grande con coperchio colino a maglie fitte e imbuto bottiglia di vetro In un barattolo di vetro grande poniamo in quest’ordine: lo zucchero da sciogliere mescolando, i granuli di kefir d’acqua, gli spicchi di limone e 1 o 2 frutti secchi (meglio fico, prugna,
uvetta). Volendo aggiungiamo anche degli aromi naturali come una stecca di cannella o di vaniglia. Oppure alla fine del processo possiamo aromatizzare con oli essenziali (ad uso alimentare) come la menta. Si ripone il barattolo al buio con il coperchio appoggiato sopra per far passare un filo d’aria, girando una volta al giorno. Dopo aver fatto fermentare per circa 48 ore (in inverno anche il doppio), filtriamo il tutto, facendo attenzione a strizzare la frutta. Avremo ottenuto una bevanda leggermente frizzante con una percentuale alcolica dell’1% circa. Volendo possiamo sostituire l’acqua con una tisana, un infuso, un té o del karkadè, ovviamente freddi e filtrati. I granuli di kefir possono essere riutilizzati immediatamente oppure si possono conservare per una settimana in frigo, in un barattolino di vetro, con acqua zuccherata e con un coperchio appoggiato. La bevanda si mantiene in una bottiglia di vetro in frigorifero per 2/3 giorni e si può bere abbondantemente ogni giorno (come facevano gli antichi) perché salutare e ricco di proprietà: digestivo, rinfrescante, amico del sistema immunitario, lassativo (dopo 48 ore), rimedio contro la stitichezza (fermentazione max per 24 ore), per i gonfiori di pancia e per migliorare la flora batterica. Insomma un vero elisir che ci costa pochi centesimi.
Cosa leggere I libri di Lucia Cuffaro, conduttrice della rubrica “Chi fa da sé” su Unomattina in Famiglia Fatto in Casa Smetto di comprare tutto ciò che so fare: cosmetici, cucina, saponi, pulizie ecologiche Un gesto semplice come quello di autoprodurre il pane può essere rivoluzionario? Il saper fare ci rende più liberi e informati, ed è questa consapevolezza, assieme a valori di sobrietà, condivisione e recupero della tradizione, che l’Autrice, partendo dalla sua esperienza personale, prova a trasmettere.
Risparmia 700 Euro In 7 Giorni Con centinaia di consigli utili per ridurre le spese e autoprodurre in casa Lucia Cuffaro unisce economia domestica, ecologia, e autoproduzione in un’unico libro! Con piccoli gesti ecocompatibili e pratiche quotidiane, che puntino decisi alla lotta contro gli sprechi, potremo avvicinarci all’obiettivo dei 700 euro in 7 giorni! Provare per credere!
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La leggerezza
del vapore Scopri 10 utilissimi consigli per una perfetta e creativa cottura al vapore
La cottura al vapore è un metodo di preparazione di origine orientale che permette di cuocere le pietanze preservandone al meglio le caratteristiche organolettiche e nutrizionali. Ecco tutto quello che c’è da sapere per sfruttare i vantaggi di questo antico sistema, molto adatto per la cottura delle verdure.
1) Una cottura sana
La cottura al vapore avviene esponendo l’alimento, in appositi cestelli a griglia o bucherellati, al vapore esalato dall’acqua o dal brodo contenuto in una pentola sottostante, portato ad alta temperatura. In questo modo, la pietanza cuoce assorbendo l’umidità del liquido, ma non cede nulla né del suo sapore né delle sue proprietà. La cottura al vapore permette di cucinare gli alimenti senza olio e condimenti, che possono eventualmente essere aggiunti a crudo.
2) Utensili giusti
Oltre al comune cestello grigliato in acciaio, per la cottura al vapore si può usare una vaporiera in bambù, molto adoperata dalla cucina asiatica. La vaporiera in bambù può essere posizionata sopra una normale pentola o su un treppiedi sopra un wok. Ne esistono anche
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a più piani sovrapposti per cuocere contemporaneamente pietanze diverse. In generale, per la cottura a castello, è sempre consigliabile mettere nel cestello inferiore gli alimenti più sodi e di dimensioni più grandi e in quello superiore gli alimenti più teneri.
3) Come si fa
Per ottenere una cottura al vapore ottimale è fondamentale dosare bene il liquido nella pentola sottostante. L’acqua non deve mai venire a contatto con le pietanze contenute nel cestello, ma dev’essere sufficiente per non evaporare completamente prima che sia ultimata la cottura degli alimenti. È bene coprire con un coperchio per evitare dispersione di vapore.
4) Più sapore
Per dare profumo e sapore a ciò che si vuole cucinare si può aromatizzare l’acqua prima della cottura aggiungendo, per esempio, erbe aromatiche o spezie (provate con la curcuma!).
5) Più croccantezza
Una volta terminata la cottura, se gli alimenti non devono essere consumati caldi e subito, è bene sciacquarli con acqua fredda per evitare che vadano avanti a cuocere.
A cura di Vegolosi.it
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That’s Vapore
È a Milano il primo ristorante che utilizza solo la cottura al vapore Per gli amanti del gusto, della leggerezza e dell’innovazione, questo ristorante, unico nel suo genere nel panorama nazionale, offre una grande varietà di piatti cotti unicamente al vapore. Il must della casa sono i cestini che uniscono il pesce, la carne, la pasta alle verdure, in un trionfo di sapori mantenuti intatti dalla cottura al vapore. Grande attenzione anche alla scelta degli ingredienti che sono di stagione, dei migliori fornitori, biologici e locali. Nel menù, interessanti e non banali proposte vegetariane e vegane. Da provare!
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Cosa leggere Federica Giordani, Silvia De Bernardin, Simone Paloni, Valentina Pellegrino Ricette di Cristiano Bonolo
Dolci Vegolosi Piccolo manuale di pasticceria vegana: tutte le basi e tante facili ricette Più di 50 ricette: ce n’è per tutti i gusti! Dalle basi della pasticceria vegana a pasticcini con crema di mele, mousse di tofu e fragole, muffin con limone e semi di chia, grandi classici come il panettone vegan o la colomba. Tutte corredate da splendide e appetitose fotografie, le ricette dello chef Cristiano Bonolo sono gustose e pensate con ingredienti semplici e facili da trovare. Gribaudo 2015
6) Più colore
Nel caso delle verdure, è meglio non salarle prima della cottura a vapore perché il sale le scolorirebbe.
7) Fai il pieno di nutrienti
La cottura al vapore è molto vantaggiosa dal punto di vista nutrizionale. Il fatto che le pietanze non entrino in contatto diretto con il liquido fa sì che i nutrienti, come sali minerali e vitamine idrosolubili, non si diluiscano come avviene, ad esempio, quando i cibi vengono lessati. Inoltre, il vapore distribuisce il calore in maniera uniforme: gli alimenti risultano più croccanti e più digeribili.
8) Poco tempo, grande risparmio e praticità La cottura a vapore è un sistema di cottura pratico, economico e, per
Puoi ordinare questo libro sul sito: macrolibrarsi.it
quanto riguarda le verdure, abbastanza veloce. I tempi di cottura variano in base al tipo di alimento, alla sua consistenza e a come viene tagliato, ma generalmente in 10/15 minuti le verdure sono pronte!
9) Vaporiere tecnologiche
Per la cottura al vapore è possibile utilizzare pure le vaporiere elettriche anche se, dal punto di vista del risparmio energetico, non sono molto consigliabili (oltre a essere molto ingombranti).
10) Nulla si butta
L’acqua di cottura ottenuta attraverso la cottura al vapore può essere utilizzata per cuocere la pasta oppure per bagnare le piante (ovviamente una volta che è ben fredda).
Vegolosi.it Vegolosi.it è il primo magazine online italiano di cultura e cucina vegetariana e vegana. La testata giornalistica vuole trasmettere in maniera allegra, competente e senza rigidità ideologiche il messaggio che sta dietro una scelta alimentare sana, naturale ed eticamente sostenibile come quella vegetariana o vegana. Su Vegolosi.it trovate ricette, guide di cucina, interviste, approfondimenti, consigli di lettura, il calendario degli eventi veg e utili schede-glossario dedicate agli ingredienti.
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Preparare il gomasio
è fare bene l’amore Elsa Masetti ci insegna come l’arte della cucina e l’arte dell’amore possono alimentarsi e sostenersi a vicenda Elsa Masetti
Scoprire l’energia sessuale è scoprire l’elemento fuoco. Quando, altrimenti, nel quotidiano abbiamo a che fare con questo elemento? Cucinare – fosse anche preparare l’acqua per il té – penso sia l’azione più comune per venirvi in contatto. Del resto il semplice mettere del sale (maschile) nell’acqua (femminile) è compiere un atto sessuale, alchemico, creativo. È ricomporre l’acqua delle origini, l’acqua della vita. Abitudine, distrazione, automatismo lo rendono meccanico, sebbene anche quell’ordinario momento – gettare del sale nell’acqua – riaffermi il nostro ruolo di co-creatori della vita. Se non è la fiamma, è l’energia elettrica o quella del fiammeggiante sole, in ogni caso l’elemento fuoco è principe nell’alchimia, nella preparazione del cibo e facendo l’amore, entrambi al servizio della vita.
Gli utensili giusti: suribachi e surikoji
Una preparazione culinaria che mi ha insegnato molto a proposito, tanto quanto uno dei noti Shivasutra, nel grande libro del Vigyan Bhairav Tantra, è la preparazione del gomasio, un condimento a base di semi di sesamo e sale. Certo, puoi farlo anche con il macinino o con il vibratore, ops!, il frullatore. In questo caso è richiesto lo strumento manuale: il mortaio e il pestello. In essi, nella loro forma, è raccolta la saggezza del creare vita, vitalità. Esistono dei freddi mortai di marmo, di metallo, con altrettanti pesanti ed efficienti batacchi, un tempo in uso nei
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Cucina Naturale laboratori erboristici e farmaceutici. In essi si procede, martellando con forza, a pestare erbe e altri alimenti. Per carità, il martellamento non manca di buona volontà, tuttavia “spiaccicare” non è detto sia il miglior approccio nel caso di sostanze delicate, che rischiano di perdere la loro intrinseca sensibilità nel secernere princìpi vitali, in un crescendo di frizione e attrito. Come si dice, il rischio, tornando al fuoco, è che se ne crei troppo e velocemente le braci si facciano, presto, cenere. In fondo non è un burro che vogliamo ottenere ma la fusione di due diversi elementi – il sesamo e il sale – in grado di mantenere nell’unione la loro integrità. Meglio quindi che la tazza sia di “terra” zigrinata, striata, come il suribachi. Anche i muscoli dell’intima mucosa femminile, del resto, sono striati, come quelli del cuore. E il pestello? Meglio che sia di legno, materiale tiepido e poroso. Dignitosamente eretto ma non duro, come il surikoji.
Come si prepara il gomasio
Bene, dopo questa breve disamina degli utensili, vado allo Shivasutra: All’inizio dell’unione sessuale poni attenzione sul fuoco dell’inizio, e così facendo, evita le braci della fine. Imparare a bilanciare la fiamma è importante. E lo è particolarmente nella preparazione del gomasio, che si fa laboratorio di conoscenza del fuoco interiore. Conviene dedicarsi senza la fretta di finire, di mettere in tavola. Darsi tempo, diventare l’atto lento e circolare di muovere i semi nella padella, con un mestolo di legno, dal centro verso la periferia, disegnando una girandola. Il calore asciuga e rende friabile il sesamo, lavato con attenzione, dall’interno verso l’esterno, non viceversa. Il seme ha da aprirsi, per accogliere poi il sale, non ha da incendiarsi nel bruciore. Se la fiamma è troppo alta dall’inizio, si rischia di bruciarlo e anche solo qualche seme bruciato può rendere troppo amaro il sapore finale. Diverse sono le donne, casalinghe o meno, a conoscere questa amarezza. La friabilità dei semi tra le dita, più che un visibile cambiamento di
colore, ci daranno il segno che è pronto. Del resto, se la fiamma è troppo bassa, il seme si lessa. Ah, grande è il buon senso, e la saggezza, d’imparar l’uso del fuoco! Vigili e rilassati, alziamo un po’ la fiamma fintanto che il seme canta. Appena scoppietta, abbassiamo un po’. Ottimo esercizio femminile. Può essere scambiato per controllo, non lo è. Il controllo rende tesi e la tensione, brucia. S’impara a riconoscerlo. Quando il seme è pronto, dosiamo, in proporzione, la quantità di sale. 14 a 1 fino a 20 a 1, a seconda della nostra condizione, più o meno umida, e quella della stagione.
La perfetta unione degli ingredienti
Anche il sale deve ricevere il battesimo del fuoco, per liberare eventuale umidità in eccesso e aggiustarsi al tepore del seme. Meglio se grosso, si fa fino sotto la pressione del pestello e le pareti armoniosamente “ruvide” del mortaio. Solo a questo punto aggiungiamo il sesamo, prima delicatamente tostato. Si procede allora a unire i due ingredienti, attraverso movimenti circolari che ricevono una leggera pressione lungo tutto il perimetro della tazza, senza porre forza e peso verticale. Spingere, a spirale, il sesamo croccante verso la rotondità della parete sarà sufficiente ad aprirlo, con, al bisogno, qualche leggero colpetto in fondo e al centro. Il buon profumo, nocciolato, non tarda a farsi sentire. Evitate per quanto possibile una sorta di accanimento. È buono che alcuni semi restino integri. La loro accudita e riscaldata oleosità provvede con facilità a unirsi al sale. Siate nei sensi, in ascolto, più che strategici ed ecco che il gomasio è pronto a dispensare le sue innumerevoli virtù nel ristorare la vitalità e il giusto equilibrio tra energie maschili e femminili. Al prossimo regalo di lingerie sexy, donna, dona a tua volta un bel pacchetto. Con dentro cosa? Suribachi e surikoji, con il giocoso intento che il tuo lui impari, anatomia e pratica, oltre, ovviamente, la preparazione di gomasio fresco. Condimento a veloce ossidazione.
Cosa serve per preparare il gomasio in casa Suribachi, Mortaio in Ceramica Disponibile in due misure La Finestra sul Cielo Da € 9,05 Surikoji, Pestello in Legno Pestello in legno da utilizzare con il mortaio in ceramica Suribachi La Finestra sul Cielo € 6,30 Semi di Sesamo Da agricoltura biologica Probios alimenti € 2,85 Sale Grosso € 1,40 Puoi ordinare questi prodotti sul sito: macrolibrarsi.it
Elsa Masetti Ricercatrice ad ampio spettro, ama definirsi un educatore corpomente-spirito. Ha una formazione psicopedagogica (LS in scienze dell’educazione) corroborata dal titolo di counselor presso Sicool (sistemico-relazionale – costellazioni familiari, meditazione/ mindfulness). Esperta in educazione sessuale presso AISPA. Cultrice della cucina naturale e intuitiva. È giornalista free lance. Per info e contatti: elsamasetti.it
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Germogli, un concentrato di
energia
Autoproducili e usali in cucina per donare sapore ai tuoi piatti e rafforzare le naturali difese dell’organismo Michele Prugnoli per Estraggo.it In un famoso articolo scientifico, Clive M. Mc Kay, professore di scienza della nutrizione alla prestigiosa Cornell University, sintetizzò con poche semplici parole i principali punti di forza dei germogli: «Un vegetale che cresce in ogni clima, rivaleggia con la carne in valore nutritivo, matura in 3-5 giorni, può essere piantato in qualsiasi giorno dell’anno, non richiede terreno, fa concorrenza ai pomodori per il contenuto in vitamina C, non produce rifiuti». I germogli sono alimenti utilizzati fin dall’antichità, sia nella cultura orientale che in quella occidentale. Come riportato in antichi testi del 5000 a.C., nei lunghi e freddi
I germogli nell’antica Roma Nell’Antica Roma i legionari romani necessitavano di cibo poco ingombrante ed energetico per far fronte alle lunghe e logoranti missioni a cui andavano incontro. I soldati portavano attorno alla vita sacche piene di semi di ogni specie, che, a contatto con i loro corpi caldi e umidi, diventavano germogli pronti per essere mangiati da soli o utilizzati per pane e focacce.
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periodi invernali i Cinesi e varie popolazioni asiatiche usavano i germogli come fonte vitale di enzimi, vitamine e proteine. I germogli erano parte essenziale nella dieta alimentare per le loro proprietà antinfiammatorie e rafforzanti per l’organismo e come rimedio contro deficienze vitaminiche. Un antico mito proveniente dal lontano Oriente racconta la storia di un saggio partito alla ricerca di un rimedio contro la morte. Lo trovò in un villaggio sperduto tra i monti, abitato da ultracentenari, la cui dieta era costituita esclusivamente da germogli, segno del valore che il popolo cinese attribuiva a questo alimento. Fino a qualche anno fa si conoscevano solo
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quelli di soia, oggi invece assistiamo ad un crescente interesse per queste piante in miniatura, commestibili, economiche e dalle molteplici proprietà nutrizionali.
Perché sono così nutrienti
Ma da dove deriva tutta questa carica nutrizionale? È molto semplice: il seme in fase di germinazione è nel momento di massima energia e la concentrazione di sostanze nutritive è circa 10 volte maggiore rispetto a quella della pianta adulta. I germogli sono poveri in grassi, e per questo consigliati a chiunque desideri integrare la propria dieta con alimenti a ridotto contenuto calorico. Sono in grado di rigenerare e donare vitalità all’organismo e stimolano il funzionamento del
sistema immunitario. Possono essere particolarmente gradevoli al gusto, con sapori che vanno dall’intenso al piccante, dal delicato al saporito, a seconda delle specie o varietà e si adattano bene a pietanze di ogni tipo per arricchire, aromatizzare ed insaporire insalate, primi e secondi, o per essere estratti, qualora si possegga un estrattore con un’adeguata forza di estrazione (40 N/m). Produrre germogli in casa è molto semplice se si ha un po’ di tempo e buona volontà, anche se la vita frenetica di oggi rende difficile dedicarsi a questo tipo di attività. È in questo contesto che si inseriscono i germogliatori automatici, piccoli elettrodomestici con cui è possibile coltivare germogli in pochi giorni,
semplicemente inserendo semi e acqua. Questi germogliatori irrorano i semi automaticamente, eliminando l’incombenza di annaffiare manualmente e il conseguente rischio di muffe, rendendo disponibili i germogli in soli 3-6 giorni. L’ideale per chi ha poco tempo, ma vuole godere tutti i giorni del sapore e della potenza energetica dei germogli freschi!
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Mangia alcalino! Consigli e ricette dal gusto mediterraneo per una dieta alcalina energica e salutare Rocco Palmisano
A cominciare dalla metà dell’Ottocento fino ad oggi si sono versati fiumi d’inchiostro sull’importanza dell’alimentazione per la prevenzione e la salute. Allora, perché scrivere un ennesimo libro sull’argomento? La Dieta Mediterranea alcalina per essere longevi e in salute è un libro bello, buono e sano, che vuole aiutare tutti coloro che vogliono passare a un’alimentazione più semplice, energetica e gustosa. Il libro dà la possibilità di sperimentare, giorno dopo giorno, tanti cibi diversi con numerose proprietà terapeutiche: perno fondamentale del valore curativo, ma anche preventivo, è ristabilire l’equilibrio acido-basico del nostro organismo. Gli ingredienti più usati nelle ricette hanno un alto valore alcalinizzante e sono tutti presenti nella dieta mediterranea. Le portate sono presentate in veste elegante e attraente e possono accontentare sia i vegani, i vegetariani che i carnivori. Non ci sono, a nostro avviso, libri con ricette alcalinizzanti realizzate quasi esclusivamente con cibi della nostra tradizione, facili da realizzare, finalizzate allo star bene, senza sacrificare il piacere della tavola e senza obbligare
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Mangiare con gusto è un atto che favorisce la funzione fisiologica della digestione, un processo di primaria importanza che è alla base della salute e della vita stessa
le persone a cambiare drasticamente il proprio regime alimentare. Questo è il primo vero libro che spiega l’importanza di rispettare l’equilibrio acido-basico del nostro corpo, avvicinandosi all’alimentazione alcalina in modo semplice con consigli pratici di vita quotidiana e tantissime ricette made in Italy.
Il piacere della tavola è salvo
Sì, proprio così: il piacere della tavola è sano e salvo! La fusione tra la tradizione della dieta mediterranea e l’efficacia curativa della più attuale dieta alcalina, assicura al corpo il soddisfacimento dei suoi massimi bisogni nutritivi. Utilizzando nuovi metodi di cottura meno aggressivi, che salvaguardano
le sostanze organolettiche di ciò che mangiamo, potremo davvero ottenere la longevità in salute che tutti bramiamo. Senza rinunciare al gusto e senza sostenere eccessive spese! Nel libro è presente un focus speciale sul ruolo prioritario dall’acqua, la quale è primo alimento e primo medicamento: si spiega il perché le portate debbano essere precedute da congrue assunzioni di acqua, meglio se alcalina, e dalla portata biogenica, anch’essa portatrice di acqua viva, enzimi, vitamine e minerali. Il libro è il naturale complemento degli altri pubblicati sul tema dell’alcalinità a cura del dottor Palmisano: Invertire l’Invecchiamento, Il Miracolo del pH Alcalino e Alcalinizzatevi e Ionizzatevi.
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Cosa leggere Rocco Palmisano La dieta Mediterranea Alcalina per essere longevi e in salute BIS Edizioni, 2015
Dalla teoria alla pratica
Chi di voi non si è mai cimentato a preparare una torta con tanto di descrizione dettagliata degli ingredienti rimanendo deluso dei risultati? Un famoso proverbio antico recita: «Tra dire e fare c’è di mezzo il mare». In gastronomia questo proverbio è ancor più vero. L’esperienza insegna che l’autonoma lettura di un qualsiasi libro non è sufficiente a trasmettere efficacemente ciò che l’autore ha scritto e, noi autori, consapevoli dei limiti della comunicazione scritta, intendiamo superarli proponendo una serie di corsi pratici dal vivo per l’apprendimento
di alcune tecniche culinarie, riservate solitamente ai professionisti, che sono alla base della buona, gustosa e sana cucina. Giorno dopo giorno, mese dopo mese, grazie a un percorso guidato, vogliamo accompagnarvi nel mondo dell’alcalinità, condizione cardine che qualsiasi regime alimentare salutistico/curativo deve garantire. Una guida giornaliera quindi, che rispetta la vitalità degli alimenti, la loro stagionalità, prestando attenzione al gusto, alla provenienza dei prodotti e anche al vostro portafoglio. Per info sui corsi di cucina: info@viverealcalino.it; 0831 966619.
Puoi ordinare questo libro sul sito: macrolibrarsi.it
Rocco Palmisano Laureato in Tecniche Sanitarie di Radiologia Medica e in Scienza della Salute (USA), Naturopata e Iridologo. Pioniere e profeta dell’acqua alcalina in Italia, la sua capacità di critica e la profondità di osservazione, che trascendono le teorie, gli hanno permesso di acquisire una straordinaria esperienza sanitaria preventiva e curativa con metodi naturali e alla portata di tutti.
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VegAgenda:
molto più che una semplice agenda! Un anno con la «storica VegAgenda» alla scoperta della permacultura, per migliorare la propria vita, stare in salute e in armonia con la Terra, imparando quanto è facile produrre da soli il proprio cibo
di Andrea Costanzo Da 12 anni la VegAgenda di Sonda è il libro-agenda dei vegetariani e vegani italiani e di tutti coloro che stanno dalla parte degli animali. Questa agenda non è mai stata solo una raccolta di date di eventi e rubrica telefonica. Fin dall’inizio è stata molto di più, un buon diario e un compendio di riflessioni per migliorare la nostra relazione con il pianeta e vivere in armonia con esso, a partire dal rispetto e dalla cura degli animali. In breve, uno strumento per dare una svolta alla propria vita: con il semplice gesto di cambiare agenda tutti noi possiamo trasformare le nostre abitudini e diventare persone migliori, per la Terra e tutti i suoi abitanti.
Alla scoperta della permacultura
Anche per il 2016 la VegAgenda non viene meno ai suoi propositi, accompagnando il lettore (perché non è sbagliato parlare di libro quando teniamo in mano questa agenda) a conoscere la permacultura vegan, un approccio rivoluzionario e innovativo alla produzione del cibo, alla riqualificazione urbana, alle problematiche dell’acqua, dell’energia e dell’inquinamento.
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Con la VegAgenda scoprirete le basi della cucina vegana alla portata di tutti con ricette pensate proprio per chi si mette ai fornelli tra un impegno e l’altro, ma non vuole rinunciare ogni giorno a piatti sani, nutrienti e originali
Il concetto di permacultura non è certo nuovo e integra ecologia, paesaggio, orticultura biologica, architettura e agro-forestazione, il tutto per creare un percorso di vita ricco e sostenibile. Ma è certo una novità proporla in una agenda, in «piccole pillole» lungo tutto l’arco dell’anno, per imparare a stare in salute e godere di un benessere fisico e mentale attraverso un’alimentazione sana e autoprodotta. Scopriremo così, grazie alla VegAgenda, come coltivare il cibo che mangiamo con un minimo impatto sull’ambiente. Impareremo, grazie a
consigli e dettagli interessanti, ispiranti e stimolanti, a progettare il nostro orto e giardino alimentare, a partire dallo spazio disponibile, anche in un appartamento in città. Graham Burnett, leader della permacultura vegan a livello mondiale, ci regala ogni mese ricette dell’orto cruelty-free, con ortaggi, legumi, cereali e frutta, ma anche semi, bacche, germogli ed erbe, autoprodotti, di stagione e a chilometro zero. Perché partendo dalla tavola, con pochi e semplici strumenti pratici, è veramente possibile vivere una relazione sana ed
Cucina Naturale
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La VegAgenda 2016 ha lo stesso prezzo fin dalla prima edizione, 10,90 euro. Più contenuti, più ricerca e cura per gli aggiornamenti e restyling completo: e il prezzo non cambia di un centesimo!
empatica con il mondo umano e non umano che ci circonda. Per applicare ogni giorno le indicazioni di Burnett al proprio orto o balcone, c’è Annalisa Malerba con il suo spirito pratico e operativo, proprio come la VegAgenda: a seconda della regione e della stagione in cui ci troviamo ci sono erbe e ortaggi da seminare, cure e trattamenti da fare, conserve e confetture da mettere in dispensa, pani e focacce da impastare, verdure da far fermentare, semi da raccogliere e custodire con cura. A tenergli compagnia troviamo anche Tom Regan. Il filosofo americano, universalmente riconosciuto come leader intellettuale del movimento per i diritti animali e autore del saggio best seller Gabbie vuote (Edizioni Sonda, 2011), demolisce in modo sagace e tagliente i pregiudizi che ruotano intorno alla lotta per i diritti animali. Chi conosce già la VegAgenda ritroverà l’utilissimo, e collaudato, formato
quotidiano con «planning» che semplifica e velocizza l’organizzazione della giornata. Non solo tanto spazio per scrivere appuntamenti, appunti, pensieri e quant’altro, ma anche le principali ricorrenze del mondo veg e animalista, con l’elenco di frutta e verdura mese per mese. Non manca l’inserto, ampliato e aggiornato come ogni anno, con i migliori ristoranti, pasticcerie, gelaterie, locali e negozi di alimentazione veg e vegetariani. Non poteva certo mancare, visto che, nonostante la crisi, anche quest’anno la VegAgenda scopre una crescita della ristorazione veg di oltre il 50%. L’inserto Guardaroba Veg, curato da Stefania Sergi con i negozi di abbigliamento e accessori vegan 100%, rappresenta invece una piacevole novità. Fare shopping vegan diventa facile grazie ai negozi di abbigliamento e accessori suddivisi per città. E per finire, ma non certo per importanza, uno speciale sul vincitore
del Premio Empty Cages 2015, la chef Isa Chandra Moskowitz, la più famosa, amata ed effervescente cuoca vegana d’America. Ogni amante della buona tavola non può non conoscerla, perché nel suo ricettario Fai come Isa (Edizioni Sonda, 2015) ci insegna a preparare in un batter d’occhio piatti goduriosi, freschi e seducenti, per noi e i nostri fortunati ospiti.
Cosa leggere VegAgenda 2016 Il libro-agenda dei vegetariani e vegani italiani Edizioni Sonda € 10,90 Puoi ordinare questo libro sul sito: macrolibrarsi.it
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Acqua:
l’inverno della natura e dell’uomo La loggia della Medicina Cinese simbolo della sorgente di vita sulla Terra e le sue caratteristiche Terzo Rosetti e Valeria Tonino
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Speciale Acqua
Nella dinamica dei Cinque Elementi “Acqua” è spesso considerato il primo degli elementi, la sorgente della Vita sulla Terra. L’immagine dei fiumi che portano il nutrimento alle terre attraversandole è l’immagine corrispondente alla rete dei Meridiani che regolano il fluire di Sangue e Qi (soffio vitale) nel corpo, mentre l’immagine dei laghi, delle acque profonde e nascoste, è a modello delle riserve segrete della vitalità, di cui facciamo tesoro fino al loro esaurirsi. L’Acqua rappresenta il massimo Yin, trova corrispondenza con il Nord, che nella visione cinese è posto sotto e dietro rispetto a chi osserva, e con la Mezzanotte. L’Energia climatica è il Freddo invernale: proprio come l’Inverno, che segretamente custodisce sotto la neve la vita che tornerà a manifestarsi nei germogli di primavera, l’Acqua nasconde, preserva, tesaurizza e conserva. Il freddo che penetra ha la caratteristica di bloccare, raggiunge le ossa e le congela. L’Inverno è associato allo spoglio e all’indigenza. L’uomo si chiude agli altri e può contare solo sulle sue provviste, il clima è di paura, per i pericoli mortali di questa stagione. Acqua ancora è sinonimo di condensazione, solidità e quiete; umidifica e rinfresca; in Inverno si nasconde sotto i ghiacci di laghi e fiumi; come la pioggia discende in
basso, con la tendenza a raccogliersi e stagnare ma penetrando irriga e permette la fecondità della terra. L’acqua che rende i terreni fertili per analogia presiede ai processi riproduttivi che dipendono in gran parte dai Reni, come pure ritardi o anomalie nella crescita. L’acqua si presta a prendere qualunque forma, senza conservarne alcuna, si trasforma, da liquida a vapore oppure solido ghiaccio, cambiando sempre mantiene inalterata la sua natura e la
Vita per tutta la sua durata, nutrendola silenziosamente.
Il Custode delle Essenze originali
Nell’Uomo l’organo associato all’elemento Acqua è il Rene, il viscere la Vescica Urinaria e insieme questi regolano nel corpo il metabolismo delle acque. Il Rene è la radice dello Yin e dello Yang del corpo, custode delle Essenze originarie (aspetti Yin del Rene) garantisce la qualità delle essenze dei Cinque Organi, del Cervello,
In inverno lo Yin è nel suo massimo, al tempo stesso lo Yang sta nascendo, l’energia scende in profondità, nell’uomo può rappresentare la coerenza con se stessi e la riservatezza
sua forza. L’acqua è assimilabile al colore Nero delle profondità marine, al Blu Scuro degli abissi, al buio della notte ma anche alle acque scure in cui il feto cresce per nove mesi; ed è proprio in queste profondità dello Yin che si nasconde la scintilla del Fuoco primordiale dello Yang, che sorregge la
dei Midolli, del Liquido Seminale e dell’Utero, ma è pure il responsabile della Forza del Soffio Vitale (aspetto Yang del Rene), sostenendo il Fuoco Originale del Ming Men, grazie al quale la vita può avere inizio e proseguire fino al suo termine. Quando le funzioni dei Reni sono in equilibrio Yin e Yang
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Speciale Acqua
Proprio come l’Inverno, che segretamente custodisce sotto la neve la vita che tornerà a manifestarsi nei germogli di primavera, l’Acqua nasconde, preserva, tesaurizza e conserva
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si generano a vicenda. Segni di declino dell’energia Yang dei Reni sono freddo profondo in tutto il corpo, dolori lombari e alle ginocchia, estremità fredde, ritenzione di liquidi, impotenza e nelle donne infertilità, mancanza di volontà e rallentamento delle facoltà mentali. Segni di declino dell’Energia Yin dei Reni sono l’impoverimento delle Essenze, del Sangue, delle Ossa (che si rompono) e dei Midolli, il cervello diminuisce le sue capacità, viene meno l’intelligenza spirituale. Il vuoto dello Yin renale genera un Fuoco, che può causare vertigini, sudorazione notturna, disturbi del ciclo, perdita di memoria, secchezza di gola e lingua, tutte problematiche croniche da vuoto, ma il Rene non può avere una problematica da eccesso, essendo il costituente dell’organismo. Ossa e Denti sono le strutture corporee (questa associazione è dovuta alla relazione fra Reni, ghiandole surrenali e metabolismo dei Sali minerali), il sapore è il Salato, per la capacità di richiamare Acqua (i Sali controllano l’equilibrio idrosalino attraverso le funzioni renali), l’Orecchio l’organo di senso (i suoni si propagano tramite le vibrazioni trasmesse dagli ossicini auricolari ai fluidi dell’orecchio interno, tutti elementi in relazione con l’Acqua). La secrezione è la Saliva Densa, l’odore è il putrido delle acque stagnanti. Lo psichismo associato all’acqua è Zhi, il Volere, la forza di volontà capace di tramutarsi in azione. L’emozione è la Paura, il sano timore, la prudenza che è capacità di valutare le conseguenze di un’azione, la base solida per mantenere la vita. Se “Paura” prende il sopravvento sulle altre emozioni diviene assenza di reazione, blocco dei movimenti, perdita di controllo, tutto sfugge e precipita verso il basso (la direzione dell’acqua), arrivando a indurre l’emissione di urine e feci (perdita di controllo degli sfinteri) o tremori di panico. La paura rode lentamente la gioia di vivere, venendo meno la capacità di abbandonarsi con fiducia alla vita, attacca in profondità
Speciale Acqua i Reni, che come detto sono il fondamento della vita. La paura può infine bloccare il Cuore, facendogli perdere la capacità di comunicare, imprigionandolo in se stesso. Un Cuore bloccato è freddo, ferito, reagisce indurendosi. Il suono associato, proprio per relazione con la paura è il gemito. È nei capelli invece che si manifesta la vitalità dei Reni: questi svelano, con il loro aspetto la potenza delle essenze renali.
Coerenti e riservati ma inclini a raggiungere i propri obiettivi
In inverno lo Yin è nel suo massimo, al tempo stesso lo Yang sta nascendo, l’energia scende in profondità, nell’uomo può rappresentare la coerenza con se stessi e la riservatezza. La Volontà (Zhi) spinge chi appartiene a questa costituzione al raggiungimento dei propri obiettivi senza curarsi degli ostacoli. Non si pongono problemi inutili, sono persone tutte di un pezzo, autoritarie, coraggiose, forti, nascondono i loro sentimenti ma sono leali. Come lo è il freddo, sono severi, rigorosi, comunicano timore e rispetto. In negativo possono essere disonesti, mostrarsi irrispettosi e senza scrupoli. La corporatura è rotondeggiante, grassa, la testa è grossa con i capelli lucidi. La forma del viso è irregolare, il colorito è scuro ma la pelle è morbida. Occhi, naso, bocca e orecchie sono grandi. Tendenzialmente le spalle sono strette e il dorso e i lombi sono allungati, l’addome e i glutei sono rotondeggianti, mentre le mani sono tonde e grasse.
Alimentazione per l’elemento Acqua
Il sistema correlato al Rene in Medicina Cinese ha un legame con le funzioni che questo organo espleta: prima fra tutte la gestione dei liquidi, ma non meno importante la tesaurizzazione della quintessenza vitale contenuta nei reni (Jing), né l’essere radice dello yin e dello yang del corpo. Rispetto alla gestione dei liquidi
sarà importante riflettere sul sapore associato: il Salato. Tale sapore ha a che vedere con il cloruro di sodio presente nelle nostre cucine, ma ce ne mette anche in guardia. Così come per sapore Dolce si intende in Medicina Cinese quello dei cereali (e non dello zucchero), per sapore Salato si intende quello integrato nei cibi e non isolato: pesci, alghe, mitili, molluschi (prodotti di mare), ma anche il sapore associato al dolce in alcuni cereali come avena e orzo, la castagna, la carne di maiale e anatra e naturalmente tutti i prodotti contenenti sale (miso, salsa di soia, prugne umeboshi…). Le azioni di questo sapore sono rinfrescare, ammorbidire, rompere gli ammassi, far evacuare, portare verso l’interno e il basso. Un eccesso di questo sapore (e facciamo notare che il sale è presente ovunque nei cibi confezionati) ha effetto contrario: il più evidente è indurire e riscaldare (ipertensione, arteriosclerosi…). La vaporizzazione dei liquidi ad opera del rene è favorita dal sapore Piccante e consolidata dal sapore Amaro che dà solidità al rene stesso. Per sostenere il lavoro del Rene (il suo Qi), è fondamentale proteggerne sia la struttura (che è il suo aspetto yin), sia la quintessenza che esso tesaurizza (il Jing). Ancora una volta troviamo mitili e molluschi a tutelare entrambi questi aspetti del rene, ma preziosi sono anche i semi oleosi, soprattutto quelli di sesamo. Più in generale si consiglia
di acquistare alimenti il più freschi e integri possibile, per tutelare le riserve di Jing ed energia che ci garantiscono buona salute e lunga vita. A tutelare lo Yin è una condotta alimentare non riscaldante (che limiti quindi caffè, alcolici, spezie calde e fritture, cibi secchi…) e ricca di cibi brodosi come zuppe, vegetali e frutta usati quotidianamente. Un’alimentazione che nutra lo Yin non dev’essere eccessivamente rinfrescante, per evitare che si leda il fuoco digestivo; sarà utile quindi cuocere spesso frutta e verdura e abbinarle a spezie ed erbe aromatiche: dalla cannella alle preziose scorze di agrumi. Infine, lo Yang di Rene, radice e sostegno dello Yang di tutto il corpo, viene tonificato dai seguenti alimenti: noce, cannella, quinoa, carne di cervo, rene di ovini, carne di pollo, caffè, cannella, chiodo di garofano, porro, acciughe, gamberi, gamberetti e aragoste. Un buon Yang di Rene è fondamentale per una buona digestione e una buona gestione dei liquidi, previene gli accumuli e il sovrappeso.
Valeria Tonino
È responsabile del corso di Alimentazione Energetica presso ScuolaTao, consulente alimentare esperta in Medicina Cinese e conduttrice di corsi di cucina consapevole.
Terzo Rosetti
È operatore Tuina e istruttore di Qi-Gong, insegnante in formazione presso ScuolaTao. Per maggiori informazioni sulla scuola o sui corsi: http://www.scuolatao.com/.
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Acqua, memoria e informazione Un affascinante viaggio alla scoperta dell’acqua e delle meraviglie del mondo quantistico La Redazione per Scienza e Conoscenza
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Speciale acqua Anche se a una prima occhiata il mondo ci appare dominato dalla materia nella sua forma solida – alberi, strade, case, prati, animali – a ben vedere è l’elemento liquido a farla da padrone. L’acqua è il principale componente dell’organismo umano e l’elemento preponderante sul pianeta Terra, il pianeta Blu. L’acqua l’abbiamo vista sempre come una cosa semplice, una molecola facile, composta dai suoi due atomi di idrogeno e uno di ossigeno. La sua formula chimica l’abbiamo imparata alla scuola elementare e ci è familiare come andare in bicicletta, come mangiare una mela. «I pesci non sanno cosa sia l’acqua – scriveva Osho – ci vivono, nuotano e ci muoiono, appaiono e scompaiono nell’acqua, ma non sanno cosa sia». Anche noi uomini non sappiamo cosa sia l’acqua, almeno non lo abbiamo saputo per molto tempo, non ce ne siamo preoccupati. Abbiamo trascurato il fatto che l’acqua ci compone, che siamo esseri fatti d’acqua e che quest’acqua una funzione, un ruolo, lo deve pur avere; ci deve pur sostanziare in qualche modo, a livello fisico, biologico, organico ma anche spirituale ed energetico: non può essere solo un riempitivo. Sono stati numerosi i ricercatori che non si sono accontentati di vedere l’acqua come H2O e che, in anni di studi coraggiosi e controcorrente, hanno contribuito a rivoluzionare non solo la visione chimico-fisica dell’acqua, ma ne hanno dato un’interpretazione molto profonda, capace di modificare il pensiero e la cultura dominanti.
Cosa ci dicono i meravigliosi cristalli di Masaru Emoto?
«Masaru Emoto – racconta Andrea Nitta, fondatore della Water Academy ed erede del pensiero di Emoto – è stato un ricercatore e studioso giapponese, ampiamente noto per la sua ricerca sull’acqua e per aver fatto conoscere a milioni di persone e bambini nel mondo
Emoto osservò la presenza di una stretta relazione tra le frequenze che venivano trasmesse all’acqua e le forme dei cristalli che via via venivano a formarsi
un punto di vista originale e di sicuro interesse nei confronti di questo vitale elemento. Come è noto a molti, la ricerca di Emoto si è soffermata semplicemente a osservare con un microscopio a campo oscuro i cristalli congelati di campioni di acqua prelevata da diversi posti, oppure sottoposta a diverse stimolazioni di frequenze per esempio musicali, ambientali, cromatiche. Emoto, nella sua ricerca, osservò la presenza di una stretta relazione tra le frequenze che venivano trasmesse all’acqua e le forme dei cristalli che via via venivano a formarsi; realizzò dai suoi ragionamenti che a stimolazioni differenti di frequenza corrispondeva una diversa geometria del cristallo d’acqua. L’intuizione fu quella di comprendere che l’acqua è sensibilmente suscettibile alle frequenze e, a seconda del grado o dell’intensità della frequenza stessa, il cristallo assumeva un’indicativa forma corrispondente. L’evidenza complessiva lo portò a notare che alcune tra esse erano forme di cristalli geometricamente armoniche o simmetriche e relative a campioni di acqua esposta a frequenze musicali melodiche, mentre altri cristalli risultavano asimmetrici in seguito dell’esposizione a frequenze disarmoniche. La ricerca si fece ancor più interessante quando sopraggiunse l’intuizione di effettuare l’esperimento con la stimolazione di vibrazioni derivanti dalle parole e dai canti: la scoperta
fu che le intenzioni potevano influenzare l’acqua in modo armonico o disarmonico». Se pensieri e parole positive rendono armonica l’acqua, così come è vero il contrario, e se pensiamo che il 99% delle molecole che compongono il corpo umano è composto da molecole d’acqua, le conclusioni sono presto tratte: i nostri pensieri e le nostre emozioni influenzano direttamente tutti coloro che ci stanno attorno e che entrano in relazione con noi.
La prova scientifica che l’acqua riceve e trasmette informazioni
«Per avvicinarci ai misteri dell’acqua – scrive Gianni Vota, ingegnere e ricercatore spirituale – partiamo da un esperimento condotto dal premio Nobel per la Medicina 2008, scopritore dal virus HIV, Luc Montagnier assieme ai fisici italiani Emilio del Giudice, Giuseppe Vitiello e Alberto Tedeschi (Montagnier, Aissa, Del Giudice, Lavallee, Tedeschi, Vitiello, DNA waves and water, «Journal of Physics»: Conference series 306 (2011) 012007). Sono stati presi dei segmenti di DNA estratti da microrganismi di batteri o virus e sono stati immersi in una provetta. Questa provetta è stata via via riempita sempre più di acqua, diluendo di fatto la concentrazione del DNA nell’acqua stessa. A un certo punto, superata una certa quantità di acqua ci si è accorti che il DNA emetteva dei segnali elettromagnetici che sono stati registrati. Da notare che l’emissione da parte del DNA iniziava solo dopo
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Speciale acqua
Le molecole dell’organismo vivente vengono costruite sulla base di segnali, di informazioni, di codici elettromagnetici
un certo numero di diluizioni ovvero ci voleva molta acqua perché il DNA emettesse segnali elettromagnetici. Quello che accade è che il DNA oscilla a una certa frequenza, e con quella frequenza fa oscillare anche le molecole d’acqua circostanti. Le molecole d’acqua circostanti sono molecole coerenti e quindi oscillano tutte assieme. Tante molecole d’acqua che oscillano tutte assieme alla stessa frequenza del DNA funzionano come un amplificatore di segnale, per cui la funzione dell’acqua attorno al DNA è quella di ricevere i segnali che emette il DNA, amplificarli e trasmetterli come un’antenna radio. Senza l’acqua il segnale del DNA resterebbe localizzato, e quindi non diffonderebbe nessuna informazione in giro. Questi segnali sono stati registrati su un computer, messi in un file, e il file
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trasmesso via Internet ad altri laboratori nel Mondo. Quindi si trasmettono solo file di informazioni, non molecole, biochimica o altro. Solo un file di dati. Non ci sono contaminazioni molecolari. Questo file è la registrazione digitale di un segnale elettromagnetico, non ci sono, ovviamente, molecole. A questo punto viene presa una provetta d’acqua nella quale è stato disciolto un kit chiamato PCR. La reazione a catena della polimerasi (in inglese: Polymerase Chain Reaction), comunemente nota con la sigla PCR, è una tecnica di biologia molecolare che consente di ottenere rapidamente in provetta materiale genetico. Il kit PCR contiene le materie prime di cui è fatto il DNA, più il catalizzatore che determina la reazione, la polimerasi. Questa provetta con il PCR viene
immersa in un campo elettromagnetico modulato dal file registrato in precedenza nel laboratorio di origine. Dopo qualche ora nella provetta si è generato la stessa struttura del DNA di partenza. Lo stesso identico DNA, non un altro DNA. Non c’è stata contaminazione di laboratori: è stato registrato il segnale elettromagnetico, digitalizzato, trasmesso via internet; è stato rigenerato, inviato al “brodo primordiale” dell’acqua con le materie prime costituenti il DNA, e si ricrea il DNA di partenza. I segnali elettromagnetici all’acqua contenente le materie prime dal DNA ne hanno permesso la creazione. Questo vuol dire che le molecole dell’organismo vivente vengono costruite sulla base di segnali, di informazioni, di codici elettromagnetici». In conclusione possiamo dire che la scienza sta dimostrando come l’acqua “trasporta” le informazioni alle nostre cellule e le “informa” di ciò che debbono fare: l’acqua è alla base della nostra vita.
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Salviamo
l’acqua
L’acqua depura e si depura, purificando se stessa e tutto l’ambiente Hubert Bösch per Remedia Erbe
La presenza dell’acqua ha permesso lo sviluppo e il mantenimento della vita su questo pianeta. Un aspetto molto importante del mantenimento della vita è costituito dalla forza depurativa dell’acqua. Senza la purificazione che l’acqua da milioni di anni effettua continuamente, la vita si sarebbe estinta da tempo. Numerosi sono i cicli con i quali l’acqua lava e depura l’ambiente e pulisce e rigenera se stessa.
Il lavoro dell’acqua
A livello fisico conosciamo tutti la capacità dell’acqua di lavare via sporcizie e la usiamo tutti i giorni per la pulizia del corpo, della casa, delle macchine e quant’altro. Ma pensiamo poco al servizio di “lavaggio” che l’acqua effettua sulla Natura: pulisce le foglie delle piante, gli animali e, non per ultima, l’atmosfera. Pensate come sarebbe Milano se non piovesse mai! Durante l’atto di lavaggio l’acqua porta via della sporcizia, naturale o creata dall’uomo che sia. E qui entra in azione l’altro aspetto di depurazione dell’acqua. L’acqua ha la capacità di auto depurarsi, cioè di trasformare e/o espellere tutto quello che non le appartiene e per questo si serve di vari cicli di purificazione.
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Speciale Acqua
Le onde
Il più importante per quantità è quello delle onde del mare e della marea. Basta fare una passeggiata al mare per vedere quanti “corpi estranei” vengono portati in spiaggia ogni giorno, compresi gli inquinanti prodotti dall’uomo come petrolio, plastica, ecc.
L’acqua ha la capacità di auto depurarsi, cioè di trasformare e/o espellere tutto quello che non le appartiene
I fiumi
Meno conosciuto, ma non meno importante, è il ciclo di depurazione che avviene nei fiumi, almeno in quelli il cui percorso non è stato modificato dall’uomo. In Natura i fiumi scorrono su rocce e pietre e si muovono in meandri. L’importanza del movimento a vortice creato dalle pietre o dai meandri fu scoperta circa un secolo fa da una guardia forestale austriaca, Viktor Schauberger, che diventò il padre della vitalizzazione dell’acqua. Nei vortici, l’acqua subisce un movimento di implosione, al contrario della esplosione con la quale lavora la tecnica oggi. L’implosione fa sì che l’acqua venga accelerata verso il centro del vortice; in questo movimento le molecole dell’acqua si avvicinano e iniziano a muovesi nella stessa direzione del centro. Muovendosi insieme in modo ordinato riescono ad assumere più legami tra di loro e formare cluster più grandi. Ogni legame è un potenziale energetico e formando più legami l’acqua si carica energeticamente. L’energia necessaria per creare tali legami viene fornita dal movimento termico delle molecole, perciò riducendo il movimento termico, l’acqua si raffredda. Guardate com’è geniale la Natura: con un semplice movimento carica l’acqua e la raffredda, alla faccia della termodinamica! In assenza del movimento di cui abbiamo precedentemente parlato, l’acqua non riuscirebbe a caricarsi e depurarsi. La situazione è ancora più grave se l’acqua scorre lineare sotto i raggi del sole. In questo caso il riscaldamento dell’acqua porta a un allontanamento delle molecole e, quindi, a una perdita energetica.
Purtroppo l’uomo, nel suo delirio di onnipotenza e credendo di poter vincere sulla Natura invece di imitarla, ha fatto di tutto per distruggere la carica energetica dell’acqua: ha raddrizzato i percorsi dei fiumi e tagliato tutti gli alberi lungo le rive. Il risultato è che i fiumi invece di depurare e ricaricare l’acqua sono diventati i “cimiteri” della sua carica energetica.
L’atmosfera
Un altro ciclo di depurazione è quello atmosferico. Evaporando, l’acqua si separa dalle sostanze estranee, sale nell’atmosfera e ricade come acqua pulita e arricchita di alcuni gas sulla terra, dove ne aumenta la fertilità. Almeno faceva così prima dell’inquinamento atmosferico, fisico ed elettromagnetico, che è un altro importante contributo dell’uomo alla distruzione della carica energetica dell’acqua. Oggi purtroppo questo ciclo fa il contrario di quello che dovrebbe fare: diminuisce la carica energetica e distribuisce l’inquinamento.
Il ciclo sotterraneo
Dal punto di vista bioenergetico, il ciclo più importante è quello sotterraneo, nel quale l’acqua piovana scende nelle viscere della terra fino a grande profondità in un percorso molto lento, dove a contatto con i vari minerali si ricarica bioenergeticamente per poi risalire in superficie e sgorgare come sorgente. In questo ciclo, specialmente in montagna, l’acqua si rigenera completamente prima di uscire alla luce del sole. A questo proposito è molto interessante il lavoro di Masaru Emoto, il ricercatore giapponese che ha trovato un modo di fotografare la carica bioenergetica dell’acqua. Masaru Emoto ha anche fotografato l’influenza che hanno le preghiere sull’acqua, che riescono a fare quasi lo stesso lavoro del ciclo sotterraneo. Dopo il disastro di Fukushima, Emoto lanciò l’appello di pregare per l’acqua radioattiva vicino alla centrale nucleare. Noi ci associamo e compiangiamo oggi la scomparsa di una persona a cui dobbiamo molto rispetto all’intelligenza dell’acqua.
Hubert Bösch Hubert Bösch ha fondato e lavora per Remedia. Vi sono imprese che lavorano in armonia con le leggi della Natura. Una di queste è Remedia, una piccola azienda che coltiva, raccoglie e trasforma piante officinali per il benessere, la salute e la bellezza. L’avventura di Remedia è iniziata negli anni ‘90, quando nell’Appennino Tosco-Romagnolo, a Sarsina, sono stati piantati i primi alberi, e oggi consiste in oltre 300 specie di piante aromatiche, medicinali, alberi e arbusti distribuite su 20 ettari di terra. remediaerbe.it
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La Mente Blu Il biologo marino Wallace Nichols, autore del best seller Blue Mind, ci racconta la fondamentale importanza dell’acqua per il nostro benessere psico-fisico
A cura di Emanuele Cangini
Chi è nato e cresciuto in prossimità del mare, di un grande lago o di un fiume selvaggio sa bene che l’acqua non si dimentica e che, se ci sei stato vicino per lungo tempo, ne hai necessità. Necessità di stare a contatto con questo meraviglioso elemento in tanti modi: facendoci il bagno, ascoltando i suoi infiniti e vari rumori, contemplandolo nei diversi momenti del giorno e dell’anno. Di questa fascinazione e dei benefici che il contatto stretto e profondo con l’acqua apporta alla mente e al corpo di ognuno, si è reso perfettamente conto Wallace Nichols, biologo marino e autore di un best seller sul tema dal titolo Blue Mind – a breve disponibile in italiano per Macro Edizioni: lo abbiamo raggiunto telefonicamente per farci raccontare come’è nata l’idea del libro e qual è lo straordinario messaggio che vuole diffondere. In che modo l’acqua è entrata a far parte della tua vita? L’acqua ha sempre avuto un ruolo fondamentale nella mia vita. Le foto più belle che conservo della mia infanzia sono quelle in cui nuoto con mio padre nell’oceano, così come le
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foto più belle della mia vita attuale sono quelle in cui sono in acqua con le mie figlie. I migliori momenti della mia vita sono sempre stati legati all’acqua. Amo così tanto l’acqua e il modo in cui mi fa sentire che ho deciso di diventare un biologo marino invece che un medico. Nelle pagine di Blue Mind emerge con decisione la differenza tra Mente Blu, Mente Rossa e Mente Grigia: un tema che percorre sottilmente tutta la trama del libro. Cosa sono le tre tipologie di mente e, soprattutto, in quali aspetti differiscono?
La Mente Rossa si riferisce al modo in cui la maggior parte delle persone oggi vive: distratte, preoccupate, stressate, iper connesse, continuamente bombardate da informazioni, dal momento in cui si svegliano al momento in cui vanno a letto. È solo una questione di tempo: ben presto Google troverà il mondo di essere presente nelle nostre vite anche quando dormiamo. La Mente Grigia è uno stato di indifferenza, distaccamento emotivo, esaurimento. È ciò che accade quando si è sfiniti dal modo di vivere nella Mente Rossa.
Speciale Acqua La Mente Blu riguarda un tranquillo stato meditativo in cui scivoliamo quando siamo disconnessi dal flusso di informazioni: ci tranquillizziamo, ci rilassiamo e trascorriamo il nostro tempo vicino all’acqua o immersi nella natura. Nello stato di Mente Blu la qualità dei nostri pensieri cambia, si trasforma. Diventiamo più creativi, rilassati, in sintonia con noi stessi, con le persone con cui viviamo e con il mondo attorno a noi. È uno stato mentale aperto all’empatia e alla compassione. La Mente Rossa è importante per la sopravvivenza, ma può essere pericolosa se diventa predominante. La Mente Grigia è una conseguenza inevitabile della troppa Mente Rossa. La Mente Blu è lo stato che si dovrebbe sfruttare maggiormente, per esempio concentrandosi di più sull’acqua che ci circonda. In che modo il rapporto intimo e ravvicinato con l’acqua è in grado di plasmare i nostri neuroni e modificare il nostro cervello? Studi sempre più numerosi hanno dimostrato l’influenza positiva che la vicinanza con l’acqua produce sul nostro corpo e sulla nostra mente. Possiamo pensare a un acquario, alle terapie in piscina, ai corsi d’acqua selvaggi e alle fontane cittadine. Il piacevole suono dell’acqua, che sia il crepitio di un torrente o il fragore delle onde dell’oceano, può distoglierci dai rumori fastidiosi, favorendo il rilassamento. Una distesa d’acqua rimuove le informazioni visive disturbanti, concedendo una pausa al nostro cervello. Allo stesso modo, immergendoci e nuotando in acqua, ci liberiamo della gravità e la zona del cervello che coordina muscoli e l’equilibrio si riposa. Il battito cardiaco e il respiro si fanno più lenti, gli ormoni dello stress diminuiscono. Aumentano la salute generale, la creatività e la qualità del sonno. In che modo l’acqua ci garantisce maggior benessere fisico?
Nello stato di Blue Mind la qualità dei nostri pensieri cambia, si trasforma. Diventiamo più creativi, rilassati, in sintonia con noi stessi, con le persone con cui viviamo e con il mondo attorno a noi
La risposta più ovvia è che l’acqua ci garantisce idratazione e igiene, ma la verità è che l’acqua ci apporta anche benefìci cognitivi, emozionali, psicologici, sociali e spirituali. La lista di terapisti che integrano pratiche basate sull’acqua alle loro competenze sta aumentando notevolmente. Queste pratiche portano beneficio a chi soffre di stress post traumatico, autismo, Alzheimer, per citare solo alcune patologie. Anche i medici tradizionali consigliano spesso camminate sulla spiaggia, nuotate o lezioni di surf. Le terapie in vasca di galleggiamento promettono risultati considerevoli nel trattamento di molte condizioni di ansia, inclusi i disordini alimentari. Per non parlare dell’aiuto fondamentale che tutte le attività acquatiche possono rivestire nel combatte lo stress cronico, da cui deriva il 60% di tutti i malesseri e le malattie del nostro tempo. Come sarebbe un mondo dominato da una visione Blue Mind? Per prima cosa penso che le persone darebbero un’importanza positiva all’acqua nella sua forma più selvaggia e incontaminata. Dovremmo proteggerla e salvaguardarla. Al momento noi sottostimiamo il valore dell’acqua, riconoscendola solo come una fonte di idratazione, igiene, nutrimento ed energia. Immagiamo cosa potrebbe accadere se ogni
essere umano percepisse il vero valore dell’acqua. Immaginiamo cosa accadrebbe se le leggi fossero emanate seguendo questo principio. Perché hai scritto questo libro? Perché dovremmo leggerlo? Ho scritto Blue Mind per aiutare le persone a ritrovarsi, a ricordare quel qualcosa di se stessi che probabilmente avevano sempre saputo, ma che hanno perso di vista. Per avvicinarle all’acqua e per farle innamorare ancora più profondamente di questo elemento meraviglioso e delle sensazioni che produce in noi. La mia speranza è quella che le persone comprendano quanto abbiano bisogno dell’acqua e quanto l’acqua abbia bisogno di loro.
Cosa leggere Wallace J. Nichols Blue Mind Il legame nascosto tra l’acqua e la nostra mente Macro Edizioni, 2016 Puoi ordinare questo libro sul sito: macrolibrarsi.it
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Le 10 cascate
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più belle del mondo Sono belle, emozionanti, ricche di fascino, suggestive. Quando si guarda una cascata non si può non pensare alla forza dell’acqua e alla sua potenza. Ecco di seguito le 10 cascate più emozionanti del mondo Cascate Multnoamah – Oregon, Usa La loro particolarità è che sono formate da 2 cascate sovrapposte, che in tutto formano un salto di 190 m. Per chi è coraggioso e vuole ammirarle da vicino, può percorrere il Benson Footbridge, il percorso pedonale posto all’altezza del secondo salto.
http://blogdiviaggi.com/Victoria
La Redazione
http://www.meteoweb.eu/
Cascata dell’angelo – Venezuela Con un salto di 979 m è la più alta del mondo. Si trova nel cuore della foresta amazzonica e si tuffa a strapiombo in una zona con fitta vegetazione. È considerata sacra dagli indios del luogo.
http://www.travelphotoadventures.com
Cascate dell’Iguazu – Argentina e Brasile Uno spettacolo naturale che mostra la forza portentosa della natura: formata non da una ma ben 275 cascate che si susseguono per 3 km lungo il fiume Iguazu. La Gola del Diavolo, lunga 700 m, è sicuramente una delle più famose e spettacolari.
http://www.meteoweb.eu/
Cascate Vittoria – Zambia / Zimbabwe, Africa Dichiarate patrimonio dell’Umanità dall’Unesco, queste cascate hanno un salto di 130 m e creano giochi d’acqua spettacolari. Per il rumore che provocano sono soprannominate “fumo che tuona”.
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Cascata Havasu – Arizona, Usa La sua particolarità si deve al contrasto fra l’azzurro intenso dell’acqua e il rosso delle rocce del Canyon. Ai propri piedi la cascata forma una piscina che sembra un rilassante paradiso naturale.
http://www.bigodino.it/
Speciale Acqua Cascate Pamukkale – Turchia Uniche nel loro genere, queste cascate il cui nome significa “castello di cotone” sembrano pietrificate. Si tratta in realtà di acque termali che ricoprono la montagna, sulla quale scorrono, di gesso e calcare. Le piscine naturali che si formano fra un salto e l’altro sono un’oasi salutare per i turisti.
http://farm3.static.flickr.com
Cascata Horsetail – California, Usa All’interno dello Yosemite National Park, è chiamata anche “cascata di acqua infuocata”, perché al tramonto la luce del sole illumina le sue acque facendole diventare di un colore arancione acceso. È una cascata stagionale (visibile in inverno e primavera) e ha un tuffo di quasi 500 m.
http://www.videonews24.it
Cascata di Balaa – Libano Conosciuta anche come “cascata della grotta di Baatara”, la sua caratteristica è quella di gettarsi in una grotta carsica parzialmente crollata, detta Grotta dei Tre Ponti – a guardarla sembra che abbia tre piani – che risale al Giurassico. La cascata ha un salto di 255 m.
http://www.incredibilia.it
Cascata Bigar – Romania Questa particolarissima cascata si trova nella regione della Transilvania, in una zona carsica. Le acque sotterranee a circa 200 m dalla loro fuoriuscita si gettano nel fiume Minis, creando uno spettacolo unico, circondata dal verde muschio. http://blog.donga.com
Cascate Hraunfossar – Islanda Chiamate anche “cascate di lava” sono belle più per il paesaggio che formano che non per il salto, che non è tanto alto. Le acque scaturiscono dal sottosuolo, da una antica colata di lava, e creano un fronte di circa 900 m.
https://upload.wikimedia.org
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8 week end
speciali alle terme Terme naturali ed eco-termalismo per soggiorni relax all’insegna della magia dell’acqua Eliana Lazzareschi Belloni
Terme di Sirmione
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Speciale Acqua L’inverno avanza silenziosamente e l’aria diventa più pungente. Per tutti coloro che sono già alla ricerca di idee per soggiorni relax all’insegna del benessere, ecco i nostri suggerimenti per delle SPA a cielo aperto e ad accesso gratuito, immerse in cornici naturali di strabiliante bellezza. E per chi ama farsi coccolare, ci sono strutture termali classiche a basso impatto ambientale o che effettuano cure 100% naturali.
Bagni di San Filippo, Castiglione d’Orcia (Siena)
Nel cuore del Parco della Val d’Orcia, alle pendici del Monte Amiata, troviamo questo gioiello termale che assomiglia a un ghiacciaio di montagna, a cui si accede attraverso un sentiero immerso nel bosco. Da qui sgorgano candide cascatelle di acqua con temperature che variano dai 30 °C ai 40 °C, classificate come sulfureesolfate-bicarbonate ipertermali. La bellezza incantata di queste terme naturali ricorda quella di un bosco elfico e il sito è stato dichiarato Patrimonio dell’Umanità Unesco. Le rocce sono costituite da depositi di carbonio di calcio e sono proprio loro a donare quell’aspetto lattiginoso alle terme. Formazioni calcaree dalle forme suggestive, stalattiti e stalagmiti si allungano verso i laghetti fumanti, in un contesto sorprendentemente suggestivo, riempiendo di bianco lo sguardo dei bagnanti. La cascata del Fosso Bianco sovrasta le vasche e si tuffa con una regale e spumosa colonna di acqua luminosa, rischiarando la penombra che protegge questo angolo nella natura.
baia di Sorgeto, incastonata fra le alte rocce a picco sul mare che creano un’insenatura di un’attraente bellezza. Le acque termali sorgono dal fondale marino e sono utilizzate dai centri termali per la talassoterapia, che fa appunto uso di una miscela di sorgenti di tipo vulcanico e acqua marina. Le temperature dell’acqua raggiungono i 90 °C e non è raro vedere gli isolani cuocervi uova o patate. È inoltre possibile sgretolare alcune pietre e utilizzare il fango per delle maschere depurative da applicare sul corpo. Ci sono poi le spiagge Fumarole, le cui faglie vulcaniche sprigionano emissioni di vapore acqueo. Qui è possibile effettuare delle sabbiature benefiche gratuite, grazie al calore che viene sprigionato dalla sabbia.
Cascate del Mulino, Saturnia
Vasche a gradoni degradanti, in cui l’acqua del Gorello fluisce dolcemente verso il basso, creando così delle piccole cascate e colmando l’ambiente di una bellezza surreale. Le piscine naturali sono costituite da roccia bianca, che negli anni si è levigata a
causa del passaggio dell’acqua. Le acque sulfuree (con una temperatura di 37,5 °C) contengono il placton termale, un elemento dai numerosi effetti benefici e sono le stesse di cui fanno uso i centri termali di Saturnia. La zona è dotata di parcheggi, ma priva di illuminazione notturna.
Terme di Viterbo
Il territorio di Viterbo vanta una ricca presenza di aree termali gratuite, dovuta all’attività residua sotterranea di antichi vulcani alle falde dei Monti Cimini. Fra queste, le più famose sono senz’altro quelle del Bullicame. Due vasche molto frequentate da turisti provenienti dalle zone limitrofe. Ricordiamo anche la sorgente termale delle piscine Carletti. L’acqua termale, con una temperatura di 58 °C, alimenta diverse vasche. Infine, le terme di Bagnaccio, costituite da cinque vasche di acque ipertermali (65 °C) e ipotermali (23-29 °C). Tutte queste sorgenti termali si trovano in aperta campagna, annessi ci sono piccoli parcheggi liberi non custoditi e le aree sono prive di servizi e illuminazione. Saturnia
Baia di Sorgeto e spiagge Fumarole, Ischia
L’isola di Ischia è famosa per i suoi centri benessere che fanno uso di acque ipertermali di origine vulcanica, ma non tutti sono a conoscenza dell’esistenza di sorgenti termali gratuite, che gli isolani custodiscono gelosamente. Nel comune di Forio d’Ischia c’è la
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Speciale Acqua
Acqua Termale
Terme di Sirmione
In Italia alcune strutture hanno sviluppato il concetto di ecotermalismo, creando così un ottimo connubio fra benessere ed ecologia. È il caso delle terme di Sirmione che, grazie a una collaborazione con l’Università di Ingegneria di Bologna, hanno unito alla loro tradizione termale un sistema di gestione che quantifica l’impatto ambientale delle loro strutture. Sono stati installati 76 m2 di pannelli fotovoltaici e 1.000 lampade sono state sostituite con quelle a basso consumo energetico. Grazie a ciò è stato registrato un risparmio energetico in termini di Co2 di circa 3.000 kg/anno. La struttura, inoltre, si è adoperata per la raccolta differenziata e il riciclo di carta.
Terme di Garniga
Cosa leggere Annunziata Berrino Andare per Terme Il Mulino, 2014
L’Italia delle Terme 490 centri termali in 131 località tutte le cure e le terapie più innovative per ritrovare la salute e il benessere Touring Club Italiano, 2011 Puoi ordinare questi libri sul sito: macrolibrarsi.it
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Ci sono poi le Masse di San Sisto, due vasche termali, una con acqua termale calda, l’altra tiepida. L’ingresso è gratuito, pagando in loco una tessera di iscrizione all’associazione che gestisce l’area e che consentirà l’accesso alle terme per un intero anno solare. Le Masse possiedono un prato per pic-nic, cabine per cambiarsi, un chioschetto per bevande, servizi igienici, docce e un ampio parcheggio.
Terme di Vulcano
Nell’arcipelago delle Eolie troviamo le Terme di Vulcano, costituite da pozze di acqua calda termale che fluisce dolcemente verso il mare, dove è possibile fare talassoterapia gratuitamente. Queste vasche sono incastonate fra colline di zolfo, da cui si sollevano pigramente colonne di fumo. L’area è gestita da una società che chiede un piccolo contribuito con lo scopo di mantenere pulita la zona.
Se siete alla ricerca di un soggiorno termale al 100% naturale, vi consigliamo anche le terme di Garniga, in Trentino Alto Adige. Questo centro è specializzato in cure e trattamenti naturali, senza far uso di sostanze chimiche. Molto rinomata è la fitobalneoterapia, ovvero rigeneranti bagni nell’erba di montagna in fermentazione.
Eliana Lazzareschi Belloni È web content writer per portali di viaggio e contributor writer per il sito di ViviConsapevole. Ha vissuto un anno in Cina e l’ha attraversata viaggiando in maniera eco-sostenibile. S’interessa in particolare di eco-turismo, di ricerca spirituale interiore e di ecologia. A luglio 2015 ha aperto il suo blog di eco-viaggi. Per approfondire: www.gecotravels.com
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Acqua e vita
Un viaggio in una terra bellissima, la Sardegna, ci ricorda il valore del legame indissolubile tra noi e l’acqua Cascate le Siete Fuentes
San Salvatore
Daniel Tarozzi
L’italia che cambia
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L’acqua... “L’acqua è fonte di vita”. “L’acqua è preziosa”. “In futuro si combatteranno guerre per l’acqua”. “Su Marte è stata scoperta l’acqua”. “Sull’acqua ci giochiamo tutto”. “Il corpo umano è composto in gran parte di acqua”. Quanto parliamo di acqua, quanto pensiamo di conoscerne il valore e il significato e quanto invece tendiamo a darla per scontata, garantita. Quando offriamo a qualcuno, amante del buon vino, un bicchiere d’acqua, ci risponde sdegnato: «con l’acqua mi ci lavo solo i denti!». Andiamo in bagno, tiriamo l’acqua, ed ecco che litri e litri di “fonte di vita” se ne vanno in mare in pochi secondi. L’acqua viene spesso considerata “qualcosa da non valorizzare”. Per fortuna, nei miei viaggi nell’Italia che Cambia, ho incontrato tantissime esperienze in controtendenza. Cittadini e comitati che combattono per mantenerla pubblica, campagne contro l’acqua in bottiglia, per la difesa dei fiumi, delle cascate o per
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È qui, in questa terra magica, che l’acqua riassume il suo ruolo originario: è madre, è vita, è fonte di benessere, di guarigione. È sacra
impedire cementificazioni folli che poi porteranno a dissesto idrogeologico. Ma non è di questo che voglio parlarvi oggi…
Cambio rotta: destinazione Sardegna Devio il mio percorso abituale e porto il mio camper in Sardegna, alla ricerca dei “pozzi sacri” e del “culto delle acque”. Seguendo le orme di un romanzo che mi ha colpito nel profondo: “La donna delle sette fonti” di Diego Manca, sono arrivato su quest’isola meravigliosa e ora sono pronto a raccontarvi ciò che ho visto, che ho vissuto. Prima tappa San Salvatore. Qui, nella cripta di una
piccola chiesa visito il primo pozzo. Il custode mi consiglia, anzi mi esorta, ad andare “immediatamente” a visitare le cascate nei pressi di “Siete fuentes”. Colpito da tanta enfasi, mi dirigo al luogo indicato e preso da un impulso irrazionale, lascio il camper e comincio a scendere il sentiero che s’inoltra nel bosco, di corsa, sempre più veloce.
Una cascata che cambia la vita
Arrivo correndo, scorgo la cascata e mi spoglio. Completamente nudo. È estate, pieno agosto, ma non c’è nessuno. Vado sotto la cascata, tocco la roccia e vivo il momento più intenso di tutta la
Comunità Consapevole
Cosa leggere Scendi le scale e hai la sensazione di entrare nel ventre della terra, il tempo si ferma, il cuore si sintonizza con il battito del sole e della luna e tu capisci che cosa significa “connettersi con gli elementi”
Daniel Tarozzi Io faccio così Viaggio in camper alla scoperta dell’Italia che cambia Chiarelettere, 2013
mia vita. Per un attimo il senso del tutto mi diviene chiaro, salvo poi defluire con le gocce d’acqua che ricoprono il mio corpo. Sento una voce che mi dice “basta” (stavo urlando di gioia, come in estasi). Mi stacco dalla roccia, esco dalla cascata. Mi rivesto e rimango tutto il giorno lì, nei pressi della cascata e intanto arrivano altre persone. E per l’intera giornata non c’è più un solo istante senza turisti o avventori. Se non avessi seguito nell’immediato il consiglio del misterioso gestore non avrei mai vissuto quel momento mistico. Il giorno dopo visito le Siete Fuentes. Sette fonti, una accanto all’altra. Come i sette chakra, mi spiega Arianna Mendo, che da anni conduce la visita di questi siti alla scoperta di rituali antichi e moderni. Anche questo è un luogo d’incomprensibile bellezza e pace che si insinua nei meandri dei nostri cuori. E poi il Pozzo di Santa Cristina, uno dei siti archeologici più interessanti che abbia mai visitato, con il primordiale e perfetto pozzo a forma di utero innestato nel suo centro. Nella maggior parte di questi pozzi, dopo migliaia di anni, l’acqua è ancora presente e centinaia di persone vengono tutt’oggi in questi luoghi a praticare rituali di ogni tipo. All’interno di grandi siti archeologici, o nei sotterranei di piccole chiese scarsamente frequentate,
resistono ai secoli queste specie di “porte dimensionali”. Un altro sito che consiglio di visitare è Su Tempiesu, nel quale ho vissuto un altro momento davvero importante, tanto indimenticabile, quanto privato. Per apprezzare davvero la sacralità di questa sostanza, quindi, bisogna tornare alla Sardegna, incantevole e arcaica isola letteralmente cosparsa di antichi luoghi di potere, purificazione, guarigione.
La tua cura sei tu!
Sei Tu, infatti, che determini la tua guarigione con la tua volontà e il tuo percorso di consapevolezza e di messa in discussione. Se non scegli di guarire, l’acqua sarda non ti guarisce! Il processo di assunzione di responsabilità diventa fondamentale in questo percorso e si contrappone al processo di delega che tanto affascina le religioni moderne. Riparto dalla Sardegna con questa nuova consapevolezza. Solo se rimettiamo l’acqua al centro della nostra esistenza e di quella del pianeta che ci ospita, solo se ci rapportiamo ad essa consapevolmente e con responsabilità, possiamo innestare processi di guarigione interna e di tutela reale della nostra tanto superficialmente amata “fonte di vita”.
Diego Manca La donna delle sette fonti Condaghes, 2008
Puoi ordinare questi libri sul sito: macrolibrarsi.it
L’Italia che Cambia a portata di click! Per maggiori informazioni visita: www.italiachecambia.org Vuoi incontrare i protagonisti di questa Italia? Scopri dove sono, vai su: http://mappa. italiachecambia.org/
Daniel Tarozzi Giornalista, si occupa da oltre 10 anni di “cambiamento” (nel 2010 ha fondato un giornale con questo nome), cercando di raccontare quell’Italia che reagisce, senza aspettare che siano altri a risolverle i problemi.
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Vacanza in
cohousing Compost toilet, pollaio e orto in permacultura in un cohousing ecologico nel cuore della campagna svizzera Quando mio marito mi ha detto che avrebbe dovuto passare tre settimane del mese di agosto in trasferta lavorativa a Ginevra ho pensato che poteva essere una buona occasione per unire l’utile al dilettevole e trasferire tutta la famiglia in Svizzera per il tempo della sua permanenza: i bambini avrebbero sperimentato la vita in un altro Paese, avrebbero fatto l’orecchio alla lingua francese e tutti ci saremmo sottratti alla canicola estiva del bel Paese. Così ho iniziato a mettermi in contatto con amici in zona per trovare, tramite il passaparola, un alloggio in città che potesse soddisfare alcune fondamentali caratteristiche: spazio sufficiente per una famiglia di quattro persone, di cui due bambini; prezzo equo; vicino alla città ma immersa nel verde; possibilmente con uno spazio esterno, giardino o grande terrazzo.
Cambio casa, cambio vita
Non è stato difficile, con l’aiuto di amicizie in comune, mettermi in contatto con Barbara e con la sua offerta di scambio casa: lei stava cercando una sistemazione in Italia, vicino a Bologna, per sé e le sue due bambine proprio nel periodo in cui io volevo trasferirmi a Ginevra. La cosa straordinaria è stata il
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Marianna Gualazzi perfetto incontro tra domanda e offerta, dal momento che la casa di Barbara aveva tutto quello che stavo cercando, e viceversa. Con non poca sorpresa ho scoperto che Barbara abitava in un cohousing ecologico immerso nella splendida campagna ginevrina, vicino a uno dei parchi pubblici più grandi e belli della zona, a soli 5 km dal centro città, puntualmente raggiungibile con i mezzi pubblici presenti sotto casa. Dalle foto l’appartamento sembrava spazioso e ben tenuto e il giardino grande e rigoglioso.
Spazi comuni e spazi privati: l’equilibrio del cohousing
Arrivati a destinazione siamo rimasti senza parole: tutto era molto meglio di come lo avevamo immaginato. L’appartamento si trova in un contesto di due edifici gemelli, ognuno composto da 13 appartamenti suddivisi tra piano terra, primo e secondo piano. I due piccoli condomini che danno vita al cohousing Equilibre hanno ognuno un proprio giardino comune a tutti gli appartamenti, che ospita aiuole in permacultura in cui crescono zucchine, pomodori, zucche, erbe
aromatiche, melanzane e di cui i condomini si prendono cura secondo turni stabiliti. Altri servizi in comune sono: la lavanderia, una sala comune con cucina e videoproiettore per feste e riunioni, una camera degli ospiti, un barbecue esterno, una rimessa per le numerosissime bici con annessa falegnameria, il pollaio, le compostiere. Ogni edificio è dotato di un sistema di fitodepurazione delle acque bianche, ragion per cui tutti i detergenti per la casa e persona che vengono utilizzati negli appartamenti devono essere naturali e biodegradabili.
Il bagno a secco in appartamento
La cosa più particolare e distintiva del complesso, unico per questo in tutta la Svizzera, è sicuramente il fatto che gli appartamenti sono dotati unicamente di compost toilet, ovvero bagno a secco. I compost toilet sono particolari bagni che trattano i rifiuti solidi umani attraverso processi di compostaggio e disidratazione, ottenendo un prodotto finale che può essere utilizzato come ottimo concime. Questi sistemi non necessitano né di acqua né di prodotti chimici e non devono essere
Comunità Consapevole dato dalla presenza del bidone delle foglie secche e della segatura che sostano vicino al wc. Con questo tipo di sistema, il risparmio d’acqua potabile è stimato in 11.000 litri per persona all’anno: un dato veramente incredibile.
Relax e condivisione
collegati al sistema fognario. In casa a prima vista nulla cambia rispetto a un water tradizionale, solo che invece che tirare l’acqua non bisogna fare proprio nulla, solo aggiungere segatura e foglie secche una volta a settimana. La cosa incredibile è che non si sente alcun tipo di odore, anzi spesso la stanza da bagno è invasa da un buon profumo di bosco,
La vita al cohousing è stata veramente rilassante: i bambini hanno adorano l’ampio giardino con la grande sabbiera, hanno raccolto i frutti dell’orto e dato da mangiare alle galline, hanno socializzato con i piccoli abitanti degli altri appartamenti, scoprendo che si può comunicare bene anche se non si parla la stessa lingua. Abbiamo partecipato a un barbecue in giardino che gli abitanti del cohousing – famiglie con bambini, coppie, singoli, anziani, studenti – avevano organizzato per fare la nostra conoscenza: ci hanno raccontato i
Info Per maggiori informazioni sul cohousing di Cressy a Confignon (Ginevra) è possibile visitare il sito della cooperativa d’abitazione Equilibre: cooperative-equilibre.ch
pro e i contro nella gestione degli spazi e dei servizi comuni e i loro progetti futuri per rendere ancora più confortevole e produttivo il giardino. Oltre a provare il particolare stile di vita del cohousing, la cosa che ci è piaciuta di più è stata trascorrere le vacanze non in un anonimo albergo o appartamento, ma in una casa che per tutto il resto dell’anno è abitata e in cui abbiamo percepito il calore della vita vera.
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Migliora la tua pelle con il
Maqui, l’Acai e il Goji
Dai nuova vita al tuo volto, grazie agli antiossidanti più potenti in natura
La redazione per Salugea
La nostra pelle, soprattutto quella del volto, è il nostro primo biglietto da visita e dice molto su di noi, sulla nostra età, sul nostro livello di stress e quello di energia. Spesso, per mantenerla luminosa e combattere le rughe, ci rivolgiamo a cosmetici, anche molto costosi, trascurando che il lavoro più importante va fatto partendo dall’interno. Spesso inoltre, anche cosmetici molto costosi e famosi hanno l’unico reale obiettivo di lasciarti “una buona impressione”, ovvero un buon profumo e una sensazione di “pelle liscia e levigata”: per ottenere questo effetto utilizzano spesso ingredienti (come il silicone) che non lasciano respirare le cellule, e non si prendono realmente cura della tua pelle ma, semplicemente rivestendola, lasciano quella sensazione di pelle liscia, quando in realtà è l’ingrediente a essere liscio! Scopriamo invece qual è il trattamento numero uno al mondo per la bellezza, e soprattutto la salute, della pelle.
Una questione di ossigenazione, idratazione e nutrimento
La pelle ha bisogno principalmente di essere nutrita nel modo giusto. Avrà un aspetto meraviglioso se ti ossigeni correttamente, se ti idrati con frequenza, e soprattutto se la nutri correttamente. La chiave è infatti l’alimentazione corretta: vitamine, sali
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Bellezza Naturale minerali e antiossidanti sono i più potenti strumenti a tua disposizione.
Il trattamento numero uno al mondo per la pelle
Ti suggeriamo di prediligere una dieta quotidiana ricca di frutta e verdura cruda, frutta secca e cereali integrali, evitando invece grassi, cibi preconfezionati, raffinati, carni rosse e formaggi. Oltre a questa dieta, che è molto utile prima di tutto per avere un organismo forte e sano, esistono degli autentici “elisir di bellezza e salute” che vedono moltiplicate esponenzialmente, in pochi millilitri di prodotto, le capacità salutistiche dei più comuni vegetali crudi. Si tratta di frutti che, per la tua pelle, costituiscono uno “tsunami” di antiossidanti che spazza via radicali liberi, con un effetto rigenerante, che non ti aspetteresti mai, su tutti i tessuti: Goji, Acai e Maqui sono i più potenti in natura.
Il podio degli antiossidanti
Questo trio (Goji, Acai e Maqui) occupa il podio nella classifica dei frutti più ricchi di antiossidanti al mondo. Gli antiossidanti sono molecole che annullano l’attività nociva dei radicali liberi, i principali responsabili dell’invecchiamento cellulare, che si formano in grande quantità in caso di stress, esposizione al sole, all’inquinamento o al fumo di sigaretta, presenza di infiammazioni, elevata attività sportiva, dieta ricca di cibi grassi, raffinati, preconfezionati, carni rosse e formaggi. Gli antiossidanti sono di importanza fondamentale per il contrasto dei radicali liberi e per mantenerci in salute.
Quale scegliere
• Scegli il MAQUI se fai attività fisica (è il superfrutto più impiegato dagli atleti) o se ti senti stanco. Il Maqui ritarda il senso di stanchezza e l’affaticamento muscolare, sostiene le difese immunitarie, oltre a proteggere
la pelle dallo stress ossidativo, in quanto è il frutto più antiossidante del mondo. • Scegli l’ACAI se vuoi proteggere la circolazione; assumilo se, oltre ad arricchirti di antiossidanti, vuoi preservare la salute del sistema cardio circolatorio: sostiene il benessere di vasi sanguigni e cuore. • Scegli il GOJI se vuoi un multivitaminico energizzante, 100% naturale. Il Goji è probabilmente il frutto più amico della pelle: il suo stesso colore arancio scuro rivela una grande quantità di carotenoidi, utili anche per la vista. Il Goji costituisce un profondo trattamento anti-age per la pelle.
Se un prodotto rispetta tutte queste caratteristiche, la buona notizia è che ti basterà berne un misurino al giorno (ca. 30 ml) per vederne subito gli effetti. Al di là del frutto che sceglierai, stai facendo un grande regalo alla tua pelle e al tuo organismo nel suo complesso. Ricordiamo che questo corpo è l’unica “macchina” che avremo a disposizione per affrontare il “viaggio di questa vita”, ed è perciò una saggia scelta prendersene cura.
Consigliati
A cosa fare attenzione
Volendo integrare nella propria dieta questi tre alimenti funzionali, suggeriamo di sceglierli nella forma di estratto in capsule o succo puro. Se scegli un integratore in capsule fai attenzione a verificare negli ingredienti che ci sia dell’estratto secco titolato e non il semplice frutto polverizzato. Se scegli una spremitura pura di questi frutti, richiedi al produttore le modalità tecniche produttive; queste di seguito elencate sono le più importanti a garantire un prodotto di rapida ed effettiva efficacia: a) la spremitura a freddo; b) la pastorizzazione flash (un sistema “veloce” che non brucia le vitamine e i princìpi attivi) ; c) la lavorazione colloidale (sminuzzamento in particelle microscopiche rapidamente assorbibili dall’organismo); d) la conservazione in vetro scuro farmaceutico (la plastica non si addice a conservare un prodotto naturale); e) l’assenza di conservanti, coloranti, additivi chimici (leggere sempre bene gli ingredienti elencati in etichetta); f) la purezza (molti produttori allungano il frutto in acqua o altri succhi di frutta comuni, per abbattere i costi di produzione).
Maqui Prima Qualità Salugea Spremitura a freddo 100% pura e naturale, da agricoltura biologica. € 34,00 – 500 ml 1 bott. da 500 ml ca. 3 settimane di trattamento ACAI Prima Qualità Salugea Spremitura a freddo 100% pura e naturale, da agricoltura biologica. € 32,00 – 500 ml 1 bott. da 500ml ca. 3 settimane di trattamento GOJI Prima Qualità Salugea Spremitura a freddo 100% pura e naturale, da agricoltura biologica. € 32,00 – 500 ml 1 bott. da 500ml ca. 3 settimane di trattamento Puoi ordinare sul sito: macrolibrarsi.it
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Cedimento cutaneo
molto più che un semplice inestetismo Scopri le nuove frontiere della bellezza al naturale per recuperare efficienza e benessere La Redazione per Mary Rose Negli ultimi anni sta crescendo l’importanza della corretta valutazione e prevenzione del cedimento cutaneo nell’ambito della bellezza, del benessere e della salute. Per “cedimento cutaneo” viene inteso il progressivo rilassamento della pelle nel suo complesso. Molti dei meccanismi implicati, che
METODI TRADIZIONALI DI PREVENZIONE DEL CEDIMENTO EPIDERMICO Per far fronte al desiderio comune di vedere la propria pelle restare alta e tonica, l’industria cosmetica e farmaceutica ha concentrato le proprie ricerche per creare una moltitudine di prodotti, prevalentemente creme. Numerosi sono gli approcci in questa direzione anche se, tendenzialmente, tentano di gestire il lato biologico del cedimento cutaneo, trascurando quello di origine meccanica. Dimostrato scientificamente, ma poco noto al pubblico, il fatto che l’epidermide non invecchi teoricamente mai, poiché ha una vita media che va dai 25 ai 35 giorni, rigenerandosi costantemente fino ad oltre 1000 volte nell’arco di una vita. Paradossalmente, le persone anziane hanno la tendenza a rinnovare più
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rapidamente l’epidermide per via della maggior asfissia che si determina man mano che ci si allontana dal cuore e ci si avvicina alla periferia del corpo. Il peggioramento della circolazione sanguigna, in queste aree limitrofe, provoca una maggior velocità della morte cellulare, ciò fa sì che le cellule in eccesso non vengano più smaltite adeguatamente, aumentando di numero fino a creare il noto micro corrugamento, simile alla buccia di un’arancia. Questo processo può essere gestito efficacemente con un’adeguata azione di rassodamento e depurazione epidermica, che si può ottenere con cosmetici naturali specifici, coadiuvati da una buona manualità che ha l’obiettivo di migliorare, provvisoriamente, la vascolarizzazione locale. L’aumento di flusso sanguigno fa ripartire, temporaneamente, il naturale meccanismo di smaltimento con risultati fin da subito sorprendenti.
sono alla base della formazione dei più comuni inestetismi, non sono in realtà ancora del tutto noti, al contrario di ciò che è comunemente creduto e accettato. Ancor meno noto è il “peso” che ha il fenomeno del cedimento cutaneo sulla resistenza fisica dell’organismo nel suo complesso. Quello che accade è che, come spesso succede in ogni ambito di studio, si tende a perdere la visione di insieme e a considerare ogni inestetismo come fenomeno isolato. Poco approfondito è il fatto che alcune persone manifestano cedimento epidermico e inestetismi in alcune zone del corpo piuttosto che in altre e che, spesso, tali inestetismi possono offrire una chiave di lettura attraverso la quale poter leggere il funzionamento dell’organismo nel suo complesso.
Pelle: meglio morbida o soda?
Per far fronte al desiderio comune di far restare la propria pelle alta e tonica, l’industria cosmetica e farmaceutica ha concentrato le proprie ricerche per creare una moltitudine di prodotti, prevalentemente creme. Pochi sono consapevoli che il rassodamento epidermico non si può ottenere usando un prodotto emolliente. Una pelle soda presuppone il fatto di non essere morbida. Va da sé che per aiutarla a mantenersi soda nel tempo, è importante mantenerla dura, cosa che non può avvenire attraverso un prodotto
Bellezza Naturale
Consigliati emolliente che, data la sua struttura, ha la funzione di ammorbidire il tessuto, agendo sulla parte più superficiale dell’epidermide. D’altronde, la cosmetica naturale, secondo la legge 1223 del 2009, non potrebbe agire, teoricamente, in profondità. Da sempre, infatti, si punta a ridurre l’evidenza della vecchiaia servendosi di effetti ottici. Trucco, maschere, creme e sieri, creano un apporto superficiale che tende a mascherare gli inestetismi. Si parla anche di “riempire” le rughe, ed è proprio per questo che molti prodotti cosmetici contengono siliconi che fungono da riempitivi. Oggi, con l’avvento di una nuova classe di cosmetici naturali compattanti antigravità, le cose stanno cambiando. Il loro funzionamento parte da un presupposto assai diverso: mantenendo il tessuto leggero, ben depurato e irrorato, oltre che compatto ed elastico, è possibile aiutare a contrastare efficacemente il cedimento epidermico, una delle cause principali della formazione delle rughe. Questi prodotti vanno ad agire sull’intero sistema epidermico, evitando di considerare la ruga come un fenomeno dissociato, così come una vela senza vento tende a piegarsi su se stessa e a formare pieghe, mentre in presenza di vento ed energia si gonfia, determinando l’immediata attenuazione delle stesse.
Perché si formano le rughe?
La pelle è un organo che, come tutti gli oggetti materiali, risente in maniera importante della forza di gravità che esercita una trazione meccanica verso il basso costante e continua. Il semplice cedimento epidermico non comporta però la formazione della ruga. Essa diventa visibile solo quando la pelle, scendendo, incontra una zona di arresto, come uno zigomo o una fascia muscolare. Così come un vestito che scivola per terra rimarrà tirato fino al suo contatto con il pavimento, allo stesso modo l’epidermide, scivolando sugli strati sottocutanei, manterrà il suo aspet-
to liscio e compatto fino a quando non ci sarà un punto d’appoggio a farla piegare, formando una ruga. Questo fenomeno spiega perché le rughe tendono a manifestarsi in alcuni punti specifici e non in altri. Molto raro è infatti vedere rughe sugli zigomi, che sono una zona ferma. Senza un punto di appoggio, il cedimento cutaneo determinerà una borsa, come ad esempio il doppio mento, zona di accumulo in cui viene raccolta l’epidermide soprastante.
Cosa c’è sotto la superficie?
Un po’ più complesso è spiegare come mai la formazione di rughe, in particolare sul corpo, possa ridurre l’energia globale dell’organismo. Con l’età, la perdita di pressione interna e la diminuzione dell’efficienza del tono epidermico e muscolare, unita al logorio dei dischi intervertebrali, fa abbassare, comprimendo, il corpo umano. Una volta raggiunta l’altezza massima, infatti, il corpo tende a comprimersi verso il basso aumentando le rughe interne al corpo. Tali cedimenti sono correlati al tipo di postura assunta, determinata a sua volta da particolari schemi di atteggiamento che spesso impariamo dall’esperienza. La presenza di una ruga interna aumenta l’ostacolo al passaggio del sangue che, in condizioni ottimali, ha come meta i principali organi corporei. Gli organi più colpiti dal fenomeno sono quelli maggiormente schiacciati, spesso riconoscibili dallo studio della postura e degli inestetismi epidermici localizzati. Il legame tra postura, cedimento epidermico e funzionamento ottimale del corpo è molto più complesso e degno di essere approfondito rispetto a quanto si possa credere. La ricerca in questa direzione è in costante movimento e promette di raggiungere nuovi orizzonti che, se ben compresi, diventeranno la base per una vita all’insegna della salute e della bellezza.
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Giovani per sempre con Lumira Quanti anni vorresti avere oggi? Come vorresti sentirti? Quanto bella vorresti vederti? La Redazione per Gruppo Editoriale Macro Quanti anni vorresti avere oggi? Come vorresti sentirti? Quanto bella vorresti vederti? Purtroppo quando ci facciamo queste domande, le risposte che ci diamo non coincidono mai con quella che percepiamo essere la realtà. Eppure, Lumira ci assicura che ognuno di noi ha in sé la capacità guaritrice e rigeneratrice che ci consente, una volta che abbiamo imparato ad usarla, di essere, sentirci e vederci, esattamente nel modo che abbiamo sempre desiderato. Una sfida interessante che vale la pena di intraprendere.
Ma chi è Lumira?
Lumira: un nome e una promessa che significa portatrice di luce nel mondo. La luce della guarigione, fisica e spirituale, che le sue doti di guaritrice sciamanica ci ispirano. In un presente che ha fatto della separazione e del frammentario il suo pane quotidiano, Lumira ci invita a guardare di nuovo il mondo come un organismo in cui ogni cosa ha un’anima. “Se ho fatto male a qualcosa fuori di me, ho fatto male a me. Se guarisco qualcosa in me, ho guarito tutto l’universo”.
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Un inno all’amore incondizionato per quell’universo di cui ciascuno fa parte. Potente sciamana russa, Lumira vive il suo percorso sciamanico come una missione di vita e come una sfida personale di rinascita e guarigione costante. L’invecchiamento e la malattia non sono la normalità, ma sono le conseguenze di quel distacco dal divino che l’essere umano subisce crescendo. Attraverso le esperienze della meditazione, della reincarnazione e della kinesiologia, Lumira ha sviluppato un metodo integrato per la salute olistica e la crescita personale che rende fruibile a tutti il potere dell’antica tradizione sciamanica, con tutta la sua carica guaritrice e rigenerante. “La nostra anima chiede la guarigione. Questa può avvenire solo tramite l’accettazione e l’amore profondo nei nostri confronti”.
Chi ha detto che siamo destinati a invecchiare?
Lumira ha scelto di smettere di invecchiare 10 anni fa e le è riuscito benissimo. Perché non dovremmo farlo anche noi? Capita spesso di sentire le persone che si lamentano dell’età e degli acciacchi
e ci siamo convinti che l’invecchiare male sia inevitabile. Non è così. Con le tecniche di Lumira perderà senso la domanda: quanti anni hai? Perché, come ci insegna la saggezza sciamanica, abbiamo solo l’età che noi scegliamo di avere ogni giorno.
Il metodo di Lumira
Le tecniche presentate da Lumira nei libri e dvd ci insegnano come mettere a tacere i nostri pensieri, passati e futuri, che ci sottraggono energia preziosa. Impareremo a radicarci nel presente per dare un’anima al nostro corpo e vivere finalmente con consapevolezza la nostra fisicità. Presenti a noi stessi e consapevoli, come vuole la tradizione sciamanica. Solo così ci riconnetteremo con la nostra parte divina e creatrice: saremo così in grado di guarire e ringiovanire ogni cellula del nostro organismo. E allora: quanti anni vuoi avere oggi? Quanto bella desideri vederti? Come intendi sentirti? Come vuoi essere? Scegli la risposta e inizia a meditare con Lumira. Il resto verrà da sé.
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Cosa leggere
Autotest chinesiologico: scopri come stai e qual è la tua vera età Uno dei migliori strumenti fra quelli che il nostro corpo ci mette a disposizione è l’autotest chinesiologico. Si tratta di un metodo corporeo che ti indica un “sì” o un “no” del tuo corpo. Il ricorso all’autotest è qualcosa di controverso, poiché chi lo esegue potrebbe influenzarlo e quindi sabotarlo, ma bisognerebbe imparare ad aver fiducia in se stessi, dopodiché il test funzionerà bene. Prima di cominciare, centrati appoggiando saldamente i piedi al pavimento e connettendoti con il pensiero alla Terra. Puoi visualizzare il colore marrone e inspirarlo, oppure puoi immaginare che dai piedi ti spuntino robuste radici che si espandono nel suolo e ti collegano con le caratteristiche nutritive, supportanti e protettive di Madre Terra. Fa’ un paio di inspirazioni ed espirazioni consapevoli. Unisci il pollice e l’indice di una mano in modo da formare un anello. Ora fa’ la stessa cosa con il pollice e l’indice dell’altra mano dopo averli inseriti nel primo anello. In questo modo si forma una specie di catena con due anelli. L’autotest consiste nel porti una domanda e nel verificare la resistenza della “catena”: la risposta sarà un “sì” se i due anelli non si staccheranno, mentre sarà un “no” se il legame verrà sciolto e la “catena” si spezzerà. Ogni volta che vuoi fare questo test, esegui prima una prova del sì e del no, dicendo: «Questo è nettamente un sì» (e in tal caso le dita resisteranno alla trazione) e: «Questo è nettamente un no» (e in tal caso le dita si separeranno). Per esercitarti, testa i cibi che hai nella dispensa. Testa anche gli effetti dei generi voluttuari sul tuo organismo, posandoteli uno dopo l’altro in grembo e servendoti dell’autotest.
Testa la tua età biologica! Chiediti qual è la tua età biologica, poi intreccia i due anelli formati con l’indice e il pollice della mano destra e della sinistra e conta: 1, 2, 3… 10… 20, fino a quando i muscoli delle dita diventano deboli e gli anelli si staccano. (Tratto da Rigenera le tue cellule, Lumira)
I libri e i DVD di Lumira Giovane per Sempre DVD Il Programma per guarire il corpo e fermare l’invecchiamento Conferenza + Seminario formativo Macro Edizioni, 2015 Guarigione Spirituale Libro Un percorso rivoluzionario di autoguarigione e rigenerazione Macro Edizioni, 2015
Rigenera le tue Cellule La Guarigione Sciamanica Libro + CD Per guarire il corpo e fermare l’Invecchiamento Macro Edizioni, 2014 Puoi ordinare questi libri sul sito: macrolibrarsi.it
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Il ragionevole
dubbio
Come mai il tema della vaccinazioni non può essere dibattuto? Come mai è un tabù inaffrontabile? Perché lo Stato italiano pretende di imporre la propria volontà sulla salute dei bambini? La Redazione
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Speciale Vaccinazioni La nostra storia inizia in una piccola città di provincia, che, guarda caso, è proprio quella nella quale noi operiamo e viviamo. Siamo a Cesena: a inizio ottobre 2015 Alice Pignatti, mamma di due bimbi, lancia un allarme. La sua bambina di soli 40 giorni ha preso la pertosse, è stata male, ha subito un ricovero, e, anche ora che ha 5 mesi, la bimba non si è ripresa completamente. Alice inizia una campagna mediatica sui social network e su change.org chiedendo che le vaccinazioni, che in Italia sono obbligatorie ma per le quali è previsto un percorso di obiezione, diventino un requisito imprescindibile per l’ammissione dei bambini all’interno delle comunità scolastiche. La petizione di Alice è stata firmata da migliaia di genitori e, come conseguenza, la Conferenza delle Regioni in accordo con il Ministero della Salute chiede di discutere un nuovo piano vaccinale e nuove normative per rendere coercitiva la pratica vaccinale, prendendo in considerazione la possibilità di vietare la scuola ai bambini non vaccinati. A parte il fatto che un provvedimento di questo tipo si pone al di fuori dei princìpi costituzionali, forse molti di noi si ricordano cosa accadeva oltre vent’anni fa, quando i Carabinieri avevano la possibilità di impedire l’ingresso a scuola per i bambini non vaccinati: su questo vi invitiamo a rileggere il caso di cronaca di A.F.M riportato nelle pagine seguenti.
Quegli irresponsabili che non vaccinano
Sulla questione vaccini si sta scatenando un bailamme che continua a occupare le pagine dei giornali nazionali e locali, i dibattiti televisivi, i social network: i genitori che non vaccinano sono tacciati di irresponsabilità; sono dei creduloni che abboccano alle notizie che si trovano sul web, che hanno perso i punti di riferimento; vengono definiti fragili, in balia degli allarmismi più
Obiettivo di ogni trattamento medico deve essere sempre la sua personalizzazione, perché dev’essere adattato alle caratteristiche personali, nutrizionali, familiari, ambientali e sociali di ogni singola persona Roberto Gava ed Eugenio Serravalle, lettera aperta al presidente dell’Istituto Superiore di Sanità
infondati. Quelle mamme e quei papà che dichiarano di aver subito un danno da vaccino vengono rimbottati con l’affermazione che il rapporto rischio beneficio della pratica vaccinale è comunque positivo e che quindi bisogna vaccinare per senso di comunità, ricordandosi che gli effetti collaterali gravi sono rarissimi. Ma vediamo di fare un po’ d’ordine in una matassa molto complicata – anche se molti, troppi, la vogliono far sembrare molto semplice, come se i vaccini fossero banane e potessero essere somministrati con la stessa tranquillità.
Obbligatori, non obbligatori, altamente raccomandati
In Italia – scrive su «Scienza e Conoscenza» n. 50 l’avvocato Luca Ventaloro, avvocato Cassasionista, esperto di Diritto Familiare-Minorile, Diritto Penale, Diritto Sanitario, Docente di Diritto di famiglia e sanitario – le vaccinazioni obbligatorie per l’infanzia (pediatriche), sono quattro: antipoliomielitica (Legge n. 51/1966), antidifterica (L.891/1939), antitetanica (L. 292/1963), antiepatite-b (L. 165/1991). Esse dovrebbero essere somministrate una alla volta, a distanza di tempo, e a un’età giusta onde non fare correre rischi al minore.
Invece vengono somministrate in forma esavalente o eptavalente, ovvero in un gruppo di sei o sette vaccinazioni. Ciò vale a dire che unitamente alle quattro obbligatorie, oggi le varie Asl inseriscono altre due o tre vaccinazioni, generalmente Pertosse, Haemophilus, Antimeningococco. Di fatto, con questa inclusione, il minore assume sei o sette vaccinazioni e un carico ‘tossico’ corrispondente. Il genitore però, sempre nel supremo esercizio dei diritti di potestà genitoriale (ora divenuta ‘responsabilità genitoriale’, art. 316 e segg. c.c.), ha il diritto di potere chiedere l’effettuazione di una vaccinazione alla volta, limitandosi alle sole quattro obbligatorie, e anche distanziate nel tempo. Nessuno può essere obbligato a subire le vaccinazioni ‘facoltative’ che, per tale
Vaccinazioni pediatriche NON obbligatorie in Italia Pertosse Haemophilus influentiae B Meningococco C Morbillo-Parotite-Rosolia Varicella HPV (papilloma virus)
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Speciale Vaccinazioni definizione, possono ben essere rifiutate. Generalmente le Asl spingono molto anche per l’effettuazione delle altre vaccinazioni non-obbligatorie, quali l’antinfluenzale, la vaccinazione MPR (morbillo, rosolia, parotite) e altre. Va detto che sovente gli avvisi delle Asl in merito alle vaccinazioni facoltative sono piuttosto ambigui, non risultando con chiarezza che tali vaccinazioni non sono obbligatorie. Ciò dovrebbe invece essere comunicato in maniera manifesta e ben comprensibile, onde non indurre in errore il cittadino. Stante l’insorgere di problematiche, sin dalla loro introduzione, legate al potenziale danno, le vaccinazioni oggi sono argomento molto dibattuto». Il primo problema è quindi la scarsa chiarezza nella distinzione tra obbligatorie e facoltative, che spesso vengono chiamate “fortemente consigliate” o “raccomandate”. Possiamo anche chiederci come mai lo Stato decide di acquistare un vaccino esavalente o eptavalente dalle case farmaceutiche. Potrebbe essere che le multinazionali del farmaco spingono fortemente verso l’acquisto, che possiamo ragionevolmente pensare più oneroso per lo Stato, di una preparazione più complessa che contiene un maggior numero di vaccini? Ma andiamo avanti e analizziamo un’altra questione che, per chi come noi si fa domande sulla pratica vaccinale in atto nel nostro Paese, non è assolutamente oziosa.
Una questione di libertà personale
Come abbiamo visto in Italia ci sono quattro vaccinazioni pediatriche obbligatorie e un gran numero di facoltative che però vengono “fortemente consigliate”. Qual è la legislazione sulle vaccinazioni che troviamo nei Paesi vicino a noi? La quasi totalità dei Paesi dell’Europa occidentale non impone alcuna vaccinazione, ma si limita a formulare delle raccomandazioni: dei 29 Paesi dell’Unione Europea (i 27 dell’UE più Norvegia e Islanda), 17 non hanno
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Nessuno può essere obbligato a subire le vaccinazioni ‘facoltative’ che, per tale definizione, possono ben essere rifiutate Luca Ventaloro, avvocato
alcuna vaccinazione obbligatoria (quasi tutti i Paesi dell’Europa Occidentale più Estonia e Lituania); tra i Paesi dell’Europa Occidentale, hanno vaccinazioni Obbligatorie solo Italia, e Grecia (con 4 vaccini) e Francia (con 3 vaccini). Questo vuol dire che in Paesi come la civilissima Svizzera le vaccinazioni non sono obbligatorie: sono raccomandate e i genitori vengono informati e sicuramente spinti dai pediatri a compiere le vaccinazioni, ma lo Stato ha deciso di lasciare alle persone la libertà di disporre del proprio corpo e di quello dei propri figli. In questo, come in altri Paesi, lo stato ha scelto di non obbligare le persone a ricevere nel proprio corpo un farmaco che il soggetto in questione non ha avuto la possibilità di scegliere, del quale non conosce la marca e il nome, del quale non ha potuto leggere il bugiardino. Perché questo è quello che accade: i vaccini sono farmaci e quando portiamo i nostri figli a fare le vaccinazioni non riceviamo alcuna informazione sul farmaco che lo Stato ci obbliga ad assumere. Qui si tratta di una questione di libertà personale: se domani lo Stato ci imponesse di prendere un determinato farmaco, di cui non conosciamo il nome, la casa produttrice, gli effetti collaterali perché “così ha deciso in
base alle evidenze scientifiche”, cosa accadrebbe? La persone scenderebbero in piazza. Per i vaccini non c’è possibilità di appello. I vaccini sono un dogma, non possono essere fatte domande al riguardo e chi lo fa è un incosciente, un irresponsabile, un pazzo. Non possono essere messi in discussione. Non sono ammesse domande, non è ammesso un confronto. Di fronte a quello che è un caso di cronaca, la petizione della mamma Alice e il polverone che ha suscitato tra pro e contro vaccini, lo Stato aveva due possibilità: o decide di affrontare una questione che pone degli evidenti interrogativi a un numero sempre crescente di persone con il dialogo, il confronto, la possibilità di rivedere e ammodernare pratiche e protocolli; oppure dà un bel giro di vite e decide di non dialogare, ma di punire. E ha scelto la seconda. Oggi vietiamo la scuola ai bambini non vaccinati. Domani a chi la vietiamo?
Un’altra pratica vaccinale è possibile
I vaccini non sono acqua fresca. I vaccini sono farmaci. Nel 2013 il Centro per il Monitoraggio della Sicurezza dei pazienti di UPPSALA ha affermato che le reazioni avverse ai farmaci (RAF) sono la quinta causa di morte nell’Unione europea. La ricerca rivela tuttavia significative omissioni nella segnalazione delle RAF che rendono probabilmente
Speciale Vaccinazioni
Vaccinazioni pediatriche obbligatorie in Italia Poliomielite (Legge n. 51/1966) Difterite (L.891/1939) Tetano (L. 292/1963) Epatite B (L. 165/1991)
questa valutazione significativamente sottostimata. Ricordiamo in questa sede che nel nostro, come in altri Paesi, sono stati diversi i casi di vaccini ritirati dal mercato dopo anni di utilizzo perché contaminati (come il caso del vaccino Meningitec® e del vaccino combinato morbillo-parotite-rosolia Morupar® ritirato dal mercato italiano il 16 aprile 2006 nonostante si sapesse che provocava reazioni avverse con una
La quasi totalità dei Paesi dell’Europa Occidentale non impone alcuna vaccinazione, ma si limita a formulare delle raccomandazioni
frequenza doppia rispetto ad altre due preparazioni dello stesso tipo). Sono moltissimi i medici che segnalano come la pratica vaccinale attualmente in uso nel nostro Paese possa essere rivista e ammodernata, in riferimento al cambiamento delle condizioni di vita dell’intera società. «Obiettivo della Medicina Preventiva – scrive Roberto Gava in una lettera aperta al presidente dell’Istituto
Superiore di Sanità – è quello di proteggere i bambini dalle malattie ricorrendo a trattamenti di provata innocuità (Primum non nocere), pertanto senza sottoporli ad alcun rischio farmacologico. La farmacologia moderna, a esclusione di condizioni estreme di emergenza pubblica, non contempla farmaci che possono essere somministrati in modo generalizzato, incondizionato e indiscriminato a
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Speciale Vaccinazioni tutta la popolazione, cioè senza un adeguato studio della persona volto a personalizzare il trattamento e valutare correttamente il rapporto rischio/ beneficio per ogni singolo ricevente. I vaccini sono farmaci veri e propri e come tali hanno indicazioni, non indicazioni e controindicazioni, perciò possono sicuramente causare anche reazioni avverse. Se esistono vaccini pediatrici multipli, non capiamo perché non debbano essere commercializzati anche i medesimi vaccini singoli; infatti, ad esempio, non è chiaro perché una donna, che prima di una eventuale futura gravidanza desideri vaccinarsi contro la rosolia, debba essere obbligata a inocularsi anche i vaccini contro il morbillo e la parotite (vaccino MPR). Obiettivo di ogni trattamento medico dev’essere sempre la sua personalizzazione, perché dev’essere adattato alle caratteristiche personali, nutrizionali, familiari, ambientali e sociali di ogni singola persona. La ricerca medica va in questa direzione: si punta sulla personalizzazione della terapia, si cercano i farmaci più efficaci ad esempio anche in base al genoma dell’individuo. Per l’adeguamento dell’Italia alle norme vaccinali attualmente in uso in tutti gli Stati europei socialmente e culturalmente simili al nostro (come Regno Unito, Germania, Austria, Spagna, Belgio, Olanda, Lussemburgo, Svezia, Portogallo), riteniamo doveroso che venga superato l’obbligo vaccinale. Le mutate condizioni socio-sanitarie e le maggiori consapevolezza, responsabilità e maturità delle attuali e future nuove generazioni di genitori, permettono sicuramente di impostare una Medicina Preventiva più moderna e farmacologicamente più razionale, cioè personalizzata in base alle caratteristiche biopatografiche e ambientali dei vaccinandi. Un tale approccio, inoltre, ridurrebbe sicuramente il rischio degli effetti indesiderati dei vaccini. Oggi viviamo in un ambiente gravemente inquinato
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dal punto di vista tossicologico e la letteratura scientifica di questi ultimi anni correla l’inquinamento con molte patologie sia neuropsichiatriche, sia metaboliche, sia degenerative del bambino, patologie che hanno sempre alla base un interessamento immunitario sul quale l’alterazione indotta da precoci e multiple vaccinazioni può aggiungersi come fattore sinergico paragonabile a quella “goccia che può far traboccare il vaso”». Tutto questo non vuol dire abolire i vaccini, tornare al Medioevo, alle morti per polio e difterite. Questo significa: dare alle persone la libertà di decidere pienamente cosa fare del proprio corpo; fare in modo che tutto ciò che riguarda la sperimentazione di un vaccino, le modalità di acquisto da parte dello Stato stesso rispetto ad altre preparazioni equivalenti, rispettino i più avanzati criteri di trasparenza e di legalità (su questo tema l’Antitrust
ha aperto in questi giorni un’indagine). Nella pratica si chiede la possibilità di personalizzare il calendario vaccinale – siamo nel 2015 e abbiamo i mezzi per gestire database e informazioni articolate per ogni singolo individuo – e di disporre di vaccini singoli e non solo di preparazioni multiple. Concludiamo richiamandoci al ragionevole dubbio. Ribadendo che i vaccini sono farmaci e che come tali hanno effetti collaterali, possiamo ragionevolmente pensare che non si tratti di acqua fresca? Possiamo ragionevolmente pensare di rivedere, migliorare e ammodernare questa pratica?
Dei 29 Paesi dell’Unione Europea (i 27 dell’UE più Norvegia e Islanda), 17 non hanno alcuna vaccinazione obbligatoria (quasi tutti i Paesi dell’Europa Occidentale più Estonia e Lituania); tra i Paesi dell’Europa Occidentale, hanno vaccinazioni obbligatorie solo Italia, Grecia (con 4 vaccini) e Francia (con 3 vaccini)
Per approfondire Vi invitiamo a leggere per intero la lettera di Roberto Gava ed Eugenio Serravalle indirizzata al presidente dell’Istituto Superiore di Sanità: http://www.informasalus.it/it/articoli/vaccinazioni_lettera_ presidente_sanita.php Il dottor Girolamo Giannotta spiega in che modo il vaccino antipertosse favorisce la comparsa di un batterio resistente che va a colpire proprio i soggetti vaccinati che diventano agenti di contagio: http://www.osservatoreitalia.it/mobile/index.asp?art=4628 Il punto sulle vaccinazioni infantili nei Paesi della Comunità Europea: http://www.assis.it/le-vaccinazioni-infantili-nei-paesidella-comunita-europea/ La storia di Franco Antonello e di suo figlio Andrea diventato autistico a due anni: http://www.la7.it/ piazzapulita/video/franco-antonello-ci-racconta-chi%C3%A8-andrea-il-figlio-diventato-autistico-a-2anni-23-10-2015-165373
Eugenio Serravalle: importanza dell’informazione prima di vaccinare: https://www.youtube.com/watch?v=N7bSvB4_kAE Il dottor Montanari analizza 24 vaccini e trova in tutti tracce di nanoparticelle: https://www.youtube.com/watch?v=j3yySQa2p2Q Vaccini pericolosi: ne parla un virologo di fama mondiale: http://www.nocensura.com/2013/07/vaccini-pericolosirotto-un-muro-di.html Vaccini, scienza, coscienza e complottismo: un bellissimo articolo della dottoressa Gabriella Maria Lesmo in risposta all’editoriale di Paolo Mieli apparso il 20 ottobre sul «Corriere della Sera»: http://autismovaccini.org/2015/10/21/vaccini-scienzacoscienza-e-complottismo/ SCARICA L’OPUSCOLO GRATUITO “SCIENZA E VACCINI” DA QUESTO LINK: http://bit.ly/scienzavaccini
Vantaggi e svantaggi delle vaccinazioni pediatriche: ne parla Roberto Gava: https://www.youtube.com/results?search_ query=gava+vaccini
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non vaccinati non potevano andare a scuola Quando i bambini
Il caso di A.F.R. rende evidente quale può essere il risultato della campagna in corso per obbligare a vaccinare anche chi non vuole
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Speciale Vaccinazioni A.F.R. (Angelo Francesco Rosso) è nato in casa, è stato allattato al seno e poi svezzato e nutrito con un’alimentazione naturale priva di sostanze chimiche, come lo zucchero e altri alimenti raffinati o preconfezionati. All’età di 8 anni non ha mai preso medicine e non si è quasi mai ammalato. I genitori decidono di non sottoporre A.F.R. alle vaccinazioni obbligatorie. Il caso di A.F.R. è una vicenda esemplare di una cultura sanitaria e politica che vuole cancellare ogni obiezione e riserva ai valori del consumo di farmaci, vaccini ed esami medici a tutti i costi. Siamo nei primi anni Novanta, guarda caso nella stessa Asl dei fatti descritti all’inizio del precedente articolo, e la straordinarietà di questo caso non consiste nel rifiuto delle vaccinazioni: sono infatti decine di migliaia le famiglie che hanno compiuto da molti anni questa scelta consapevole così come sono migliaia le famiglie perseguitate con ingiunzioni, denunce, divieti di frequenza scolastica. In questa storia, come in pochi altri casi, si esprime però in tutta la sua brutale violenza la pretesa dei medici di decidere della salute delle persone. 30 marzo 1992: tutto comincia con la sentenza n. 132 della Corte Costituzionale che stabilisce la possibilità per i giudici di far eseguire con la forza le vaccinazioni. 21 maggio 1992: quasi al termine della prima elementare, la direttrice didattica di Sogliano al Rubicone, dottoressa Alessandra Venturi, intima ai genitori di Angelo di completare con i certificati di vaccinazione la documentazione per l’iscrizione alla seconda elementare. Angelo termina regolarmente l’anno scolastico ed è promosso.
Correva l’anno 1992
Angelo inizia regolarmente l’anno scolastico. 25 settembre 1992: la direttrice didattica dispone l’allontanamento da scuola del bambino, facendo tra l’altro riferimento alla sopracitata sentenza
Il caso di A.F.R. è una vicenda esemplare di una cultura sanitaria e politica che vuole cancellare ogni obiezione e riserva ai valori del consumo di farmaci, vaccini ed esami medici a tutti i costi
della Corte Costituzionale. Fine novembre 1992: Angelo ritorna nella sua classe. 5 dicembre 1992: la direttrice chiede l’intervento dei carabinieri per allontanare il bambino da scuola. L’episodio è clamoroso e tutti i giornali locali ne parlano in prima pagina. 6 dicembre 1992: «A scuola, ma non vaccinato. Espulso sotto gli occhi dei carabinieri; Singolare caso con al centro un bimbo» Il Resto del Carlino; «Un bambino di 8 anni di Sarsina. Per lui niente più lezioni a Montepetra Bassa». «I carabinieri a scuola per allontanare un alunno. Il motivo: non è mai stato vaccinato per scelta dei genitori» «La Gazzetta» cronaca di Cesena. 10 dicembre 1992: «Alunno non vaccinato. Il provveditore: Il bambino resti a casa. Lo istruiranno i genitori». «Il Resto del Carlino». 11 dicembre 1992: Paolo Galletti, consigliere regionale dei Verdi, presenta un’interpellanza al presidente del Consiglio regionale della regione Emilia-Romagna. 22 gennaio 1993: la vicenda approda in Parlamento con un’interrogazione ai Ministri della Sanità e della Pubblica Istruzione presentata dai deputati Turroni, Bettin, Giuntella, Masini, Vito e Novelli. Ad essa non verrà mai data risposta. 2 giugno 1993: i genitori di Angelo vengono raggiunti da una citazione del tribunale per i minorenni dell’EmiliaRomagna e compaiono davanti al giudice Luigi Martello in data 19 ottobre 1993: la denuncia è partita
dal sindaco di Sarsina, professor Lorenzo Cappelli, che in un successivo colloquio afferma di essere tenuto a compiere questi atti su indicazione dei funzionari della USL 39. Intanto Angelo, che in questi mesi ha studiato a casa, supera l’esame di ammissione alla terza elementare. Settembre 1993: la mamma di Angelo chiede di iscrivere suo figlio a una scuola privata di Cesena (Collegio del Sacro Cuore). Dopo pochi giorni le viene risposto che non è possibile accettarlo insieme agli altri bambini. Analoga risposta arriva dalla direttrice didattica di Sant’Agata Feltria, che dipende dal Provveditore agli Studi di Pesaro. Dal canto suo, l’assessore alla Sanità della regione Emilia-Romagna Giuliano Barbolini (PDS) risponde all’interpellanza dell’11 dicembre 1992 elencando le leggi che riguardano le vaccinazioni obbligatorie, il divieto di accesso a scuola che in esse è previsto, l’efficacia e l’innocuità dei vaccini: «l’obbligatorietà della vaccinazione ha quale fine di scongiurare il diffondersi di malattie infettive nell’ambito della comunità» 20 settembre 1993: comincia un nuovo anno scolastico. Angelo si presenta all’ingresso della scuola elementare di Monte Petra ed entra a scuola.
Per A.F.R. un altro anno a casa
21 settembre 1993: la direttrice didattica arriva a Monte Petra, avverte Angelo che sicuramente lo caccerà, contatta telefonicamente i carabinieri di Sarsina che però rifiutano di intervenire
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Speciale Vaccinazioni
Nei primi anni Novanta, Giorgio Gustavo Rosso e Ivana Iovino, genitori di Angelo Francesco Rosso (A.F.R,), hanno combattuto una battaglia di civiltà e giustizia a favore della libertà di scelta terapeutica in ambito vaccinale
poiché l’autorità giudiziaria non si è ancora espressa su questo caso. 22 settembre 1993: la direttrice Venturi invia alla Procura della Repubblica di Forlì e ai Sindaci di Sarsina e Sogliano al Rubicone un sollecito perché il caso sia risolto nelle forme più opportune e non si ripeta il fatto (la presenza di Angelo a scuola) a causa di ignoranza e disorganizzazione. Il sindaco di Sogliano al Rubicone invia un vigile davanti alla scuola per impedire ad Angelo di entrare in classe. 26 ottobre 1993: i genitori di Angelo si rivolgono alla Pretura di Cesena perché venga revocato il provvedimento del dottor. PierVincenzo Zoli, direttore della scuola di Mercato Saraceno (l’altra scuola alla quale si sono rivolti per iscrivere il bambino e superare al tempo stesso la situazione di conflitto personale con la direttrice della scuola di Sogliano al Rubicone), a causa del quale a loro figlio viene impedito di frequentare la terza elementare. Ottobre 1993: i genitori di Angelo scrivono una lettera-esposto a tre dirigenti del Ministero della Pubblica Istruzione: l’avvocato Alessandro Paino (Capo Gabinetto del Ministro), il dottor Alfonso Rubinacci (Direttore Generale dell’Istruzione Elementare) e il dottor Franco Mercurio (Primo dirigente dell’Istruzione Elementare). Il padre di Angelo scrive inoltre all’on. Publio Fiori, Sottosegretario al Ministero della Sanità. Questi risponde che valuterà eventuali possibili emendamenti alla legge sulle vaccinazioni. 25 novembre 1993: i genitori di Angelo
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presentano istanza al TAR, Tribunale amministrativo regionale, perché faccia finalmente ammettere il loro bambino a scuola. 27 novembre 1993: il Pretore di Cesena, dottor Cantoni, respinge il ricorso presentato contro i provvedimenti adottati dal Sindaco Agostino Piscaglia, dalla direttrice Alessandra Venturi e dal Provveditore Gaetano Ragunì: non è competente ma comunque è giusto che il bambino non vada a scuola. 20 dicembre 1993: il Ministero della Sanità, interpellato dall’onorevole Publio Fiori, risponde all’esposto presentato dal padre di Angelo. Il bambino deve rimanere a casa, le autorità scolastiche «non possono esimersi dal rispetto della normativa vigente». 22 dicembre 1993: il TAR respinge il ricorso per vizi di forma (non è stata citata l’Avvocatura dello Stato). 8 gennaio 1994: «La Gazzetta Ufficiale» pubblica il decreto-legge 7 gennaio 1994 n. 8, contenente «Disposizioni urgenti in materia sanitaria». In esso si dispone che la vaccinazione non può essere coercitivamente imposta e che un certificato medico è sufficiente ad ottenere l’esonero.
Tra un certificato medico e l’altro...
25 gennaio 1994: i genitori di Angelo si rivolgono al loro medico curante che rilascia il seguente certificato: «Avendo seguito A.F.R., nato a San Casciano Val di Pesa (FI) il 02.01.1985, da quando
risiede a Sarsina (FO) (giugno 1991) ritengo che il bambino, ormai di nove anni ed in ottima salute, non debba essere sottoposto alle vaccinazioni obbligatorie antipolio e antidiftotetanica». 4 febbraio 1994: il professor Giancarlo Biasini, responsabile del Servizio Materno-Infantile dell’Unità Sanitaria Locale n. 39 di Cesena, rifiuta la richiesta di esonero poiché «in essa dev’essere indicato il motivo medico (e cioè la controindicazione) per la quale la certificazione stessa viene effettuata». In altre parole, dopo aver fatto allontanare Angelo da scuola «per scongiurare il diffondersi di malattie infettive» si decide ora di non farlo rientrare perché gode di «ottima salute»! Angelo viene visitato per un’ora da un pediatra, che sentenzia: «Il bambino è sano come un pesce, non posso fare nessun certificato di esonero». 22 febbraio 1994: il padre di Angelo, imputato del reato previsto dall’art. 650 del Codice Penale per aver omesso di ottemperare all’ordine rivoltogli dal Sindaco di Sarsina di provvedere alla vaccinazione per la poliomielitica dei figli minori Serafino e Angelo, viene condannato dal GIP di Forlì, dottor Michele Leoni, alla pena di lire 200.000 di ammenda (più 94.900 lire per spese di notifica). La denuncia era stata presentata dal sindaco di Sarsina, professor Lorenzo Cappelli, nonostante la legge n. 689 del 1981 abbia depenalizzato la violazione degli obblighi alle vaccinazioni. 24 febbraio 1994: il direttore didattico del distretto scolastico n. 44 di Cesena (Sarsina), dottor Caro Cara, respinge la domanda di iscrizione di Angelo alla terza elementare perché priva del certificato di vaccinazione o dell’esonero. Ma nello stesso giorno, per una coincidenza emblematica, l’ANP (Associazione Nazionale Presidi e direttori didattici) denuncia le conseguenze della legge 165/91 e cioè il fatto che «in molti casi ‑ di fronte al rifiuto opposto ai genitori per
Speciale Vaccinazioni motivi ideologici, religiosi o culturali di sottoporre i figli alla prescritta vaccinazione e, conseguentemente, di fornire il certificato ‑ le autorità sanitarie hanno ordinato ai Capi d’Istituto di escludere i ragazzi dall’iscrizione alle prove d’esame di licenza media. [...] Si ritiene che la sanzione dell’esclusione dalle prove d’esame sia sproporzionata e vada a colpire il diritto allo studio del minore piuttosto che l’omissione dei genitori. [...] Si chiede pertanto, anche sulla base delle esperienze degli altri Paesi europei, di rivedere le attuali direttive».
Il caso sulla stampa nazionale
10 marzo 1994: la storia di Angelo diventa di pubblico dominio a livello nazionale grazie all’articolo su «La Stampa» di Daniela Daniele: «Non ha vaccini, scuola negata. Alunno senza banco. Forlì, da due anni studia a casa». 30 aprile 1994: i genitori di Angelo, iniziano lo sciopero della fame. Al settimo giorno il sindaco di Sarsina li invita a interrompere la loro manifestazione nonviolenta di protesta perché la USL 34 ha accettato l’esonero dalle vaccinazioni a suo tempo presentato. 7 maggio 1994: il sindaco di Sogliano accompagna personalmente Angelo a scuola. 9 maggio 1994: dopo tre giorni a scuola Angelo viene fatto nuovamente tornare a casa. È l’ennesima farsa burocratica: per il Provveditore agli Studi di Forlì non è infatti cambiato nulla, «Angelo è esonerato dall’obbligatorietà delle vaccinazioni ma non dalle vaccinazioni obbligatorie» (sic!). Fine novembre 1994: il Ministero della Pubblica Istruzione decide finalmente di intervenire: sollecitata dai genitori, la Direzione Generale Istruzione Elementare ordina al Provveditore di Forlì di ammettere Angelo a scuola. La decisione viene accolta con soddisfazione dai compagni, dalla maestra e dalla nuova direttrice. 2 dicembre 1994: finalmente, dopo due anni, Angelo rientra a scuola. Ricostruzione tratta da “Vaccinazioni perché?” Macroedizioni, numero 1, maggio 1995
5 dicembre 1992: la direttrice di Sogliano al Rubicone chiede l’intervento dei Carabinieri per allontanare il bambino da scuola. L’episodio è clamoroso e tutti i giornali locali ne parlano in prima pagina
A.F.R oggi
Nei primi anni Novanta Giorgio Gustavo Rosso e Ivana Iovino, genitori di Angelo Francesco Rosso (A.F.R.), hanno combattuto una battaglia di civiltà e giustizia per loro stessi e a sostegno di tutti coloro che, in quello stesso periodo, stavano portando avanti istanze simili in tutta Italia. Giorgio Gustavo Rosso e Ivana Iovino hanno negli anni affrontato tantissimi temi scomodi e verità nascoste pubblicando centinaia di libri a marchio Macro Edizioni, la casa editrice da loro fondata nel 1987. A oggi il Gruppo Editoriale Macro è una solida realtà editoriale di dimensione nazionale, leader nei temi del benessere di corpo, mente e spirito. Angelo Francesco Rosso, nei due anni in cui è stato allontanato dalla scuola elementare, ha vissuto a stretto contatto con la natura incontaminata dei boschi dell’Appennino, in cui amava passeggiare in compagnia dei suoi fidati cani. Ricorda quegli anni tra i più belli e liberi della sua vita. Oggi Angelo Francesco Rosso, a soli 30 anni, è direttore del Gruppo Editoriale Macro e amministratore delegato di Macrolibrarsi di Golden Books, aziende che ha saputo consolidare e condurre a un indiscusso successo. La passione per il contatto con la natura e i suoi elementi lo ha portato a dare vita alla Fattoria dell’Autosufficienza, un progetto di ecologia applicata basato sui principi della permacultura, situata tra quei boschi in cui, da bambino, ha respirato il profumo della libertà.
Cosa leggere David Kirby Vaccini e bambini Macro Edizioni
Eugenio Serravalle Bambini Super-vaccinati Il leone verde
Roberto Gava Le vaccinazioni pediatriche Salus Infirmorum
Roberto Gava, Eugenio Serravalle Vaccinare Contro il Tetano? Indicazioni, non indicazioni e controindicazioni della vaccinazione Salus Infirmorum Puoi ordinare questi libri sul sito: macrolibrarsi.it
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L’acqua che cura Vero e proprio alimento, l’acqua ha eccezionali proprietà terapeutiche
Romina Rossi L’acqua è il fondamento di ogni forma di vita che sta all’inizio e alla fine di ogni ciclo vitale. La nostra vita e la nostra salute, come d’altronde la vita e la salute del nostro pianeta, dipendono interamente dall’acqua. Per noi esseri umani dovrebbe essere l’alimento principale dato che siamo composti al 70 percento di acqua. Non ci serve solo per reintegrare i liquidi che perdiamo ogni giorno o eliminare le sostanze dannose che si accumulano nel nostro corpo, ma è fondamentale
anche perché trasporta i nutrienti, mantiene la pressione osmotica, regola la temperatura corporea e ci fornisce energia e vitalità.
L’acqua come medicina
Oltre a essere la bevanda più naturale e fisiologica che esista, l’acqua ha anche vere e proprie virtù terapeutiche. Gli antichi lo sapevano bene: il medico naturista Paracelso consigliava di somministrare acqua calda a scopo curativo: essendo la madre di tutto ciò
che esiste, era convinto che l’acqua avesse tutto ciò di cui c’era bisogno per guarire le persone. Studi condotti dal medico iraniano Fereydoon Batmanghelidj hanno dimostrato che molte malattie croniche (ulcera gastrica, allergie, mal di schiena, depressione) erano dovute alla disidratazione. A questo scopo consigliava di bere almeno 2,5 litri di acqua lontano dai pasti. Ancora oggi l’acqua si può usare in tanti modi a scopo terapeutico. Di seguito ve ne presentiamo alcuni.
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Medicina Olistica
Acqua e limone
È forse l’uso più conosciuto dell’acqua. Un bicchiere di acqua calda e succo di mezzo limone al mattino a digiuno permette di eliminare le tossine che il corpo ha accumulato. Se il corpo non riesce a smaltirle tutte, possono insorgere malattie di natura diversa: dall’affaticamento alle infiammazioni, dal mal di testa ai disturbi intestinali. Il limone ha un effetto drenante sulle tossine e contribuisce a ristabilire il nostro naturale benessere. I benefìci di acqua e limone sono visibili dopo soli pochi giorni e sono fra i più svariati: idrata l’organismo, ravviva la pelle, regolarizza l’intestino, alcalinizza il sangue, dissolve i calcoli renali e i depositi di sangue, migliora l’umore. Si può bere al mattino appena svegli oppure durante il giorno, aiuta a rafforzare il sistema immunitario grazie alla presenza di vitamina C. L’Ayurveda consiglia di bere, al mattino, un bicchiere di acqua calda con limone e miele (fate bollire mezzo bicchiere di acqua a cui va aggiunto mezzo limone e un cucchiaino di miele) per pulire il sangue, migliorare la peristalsi intestinale e permettere di digerire eventuali residui accumulati in precedenza. L’acqua calda infatti ha il potere di ripulire l’organismo dalle tossine, eliminando i residui della digestione e il muco. Oppure potete fare anche una tisana di zenzero, che si ottiene facendo bollire per qualche minuto una noce di zenzero. Ha proprietà calmanti, sfiammanti e regolarizzanti per lo stomaco.
Acqua e sale
Il sale (da non confondere con il cloruro di sodio, il comune sale da cucina), come l’acqua, è vitale per la vita: il corpo utilizza infatti il sale per compiere ogni minima azione: l’osmosi – cioè il metabolismo delle cellule – è controllata dalla concentrazione salina nelle cellule. La soluzione di acqua e sale – idrosalina cristallina naturale preparata con sale cristallino dell’Himalaya – o “acqua salsa” è un vero e proprio alimento
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La nostra vita e la nostra salute, come d’altronde la vita e la salute del nostro pianeta, dipendono interamente dall’acqua. Per noi esseri umani dovrebbe essere l’alimento principale dato che siamo composti al 70 percento di acqua
di vita: ripulisce il corpo, migliora la digestione, abbassa la pressione sanguigna e favorisce il metabolismo. Se assunta con regolarità l’acqua salsa è in grado di compensare le disfunzioni dell’organismo – sia ipo- che iperfunzioni – e a far ritrovare agli organi il loro equilibrio. Eliminare anche le proteine di origine animale difficilmente scomponibili. Discioglie i depositi nocivi che causano infiammazioni all’origine di reumatismi, gotta, artrite, artrosi o anche calcoli. È ottima anche per combattere le malattie della pelle. La soluzione si prepara mettendo uno o più cristalli di sale himalayano in un vasetto di vetro con coperchio da coprire con acqua pura. I cristalli si scioglieranno fino alla saturazione dell’acqua, dando origine alla soluzione idrosalina cristallina al 26%. Prelevatene un cucchiaino e versatelo in un bicchiere d’acqua da bere ogni mattina a digiuno.
Acqua bollita
È chiamata anche acqua ayurvedica e consiste nel far bollire un pentolino di acqua senza coperchio per almeno 15 minuti, fino a un massimo di 30; più la fate bollire e più il suo effetto sarà potente, si consiglia quindi di cominciare con acqua bollita per 10 minuti andando a incrementare.
Si beve tiepida durante il giorno; per tenerla al caldo potete tenerla in un thermos. Ha effetto sia su sintomi fisici che psichici. Essendo bollita, l’acqua cambia le sue proprietà molecolari, perde la propria memoria e diventa molto più leggera, in grado di stimolare il processo digestivo, ripulire i canali dalle tossine ed equilibrare i 3 dosha – le costituzioni – kapha, pitta e vata (vedi ViviConsapevole n. 38, 39). Volendo si può potenziare l’acqua bollita lasciandola in esposizione alla luce del sole o della luna. La si può bere in qualsiasi momento dell’anno, anche se il periodo migliore, per avere effetti ancora più visibili è la primavera, quando cioè l’organismo sente maggiormente il senso di affaticamento e sonnolenza.
Acqua e argilla ventilata
L’argilla ventilata è quella che viene separata dalla propria polvere. Mescolata con acqua, va bene sia calda che tiepida, si ottiene una pasta dalle proprietà curative (se si usa acqua salina gli effetti si potenziano): ha un forte potere assorbente, è un cicatrizzante per le ferite, battericida, purifica l’organismo ed elimina le scorie. Si può usare per cataplasmi, impacchi, frizioni, bagni, maschere localmente, ma è buona anche da bere.
Medicina Olistica In questo caso, però, va preparata la sera prima sciogliendo un cucchiaino di argilla ventilata in mezzo bicchiere d’acqua. Mescolatela con un bastoncino o un cucchiaio di legno, mai di metallo. Al mattino bevete l’acqua e buttate il deposito sul fondo. È un ottimo metodo per fare una efficiente disintossicazione dai metalli pesanti accumulati nell’organismo.
proprietà benefiche: possono infatti migliorare le funzioni vitali spesso indebolite dallo stress. Mantengono infatti tutte le proprietà della pianta da cui si ricavano e possono essere usate come base per creme, lozioni, prodotti per l’igiene della persona. Possono essere usati anche sui bambini, ma solo per uso esterno. Possono essere anche combinati fra di loro.
Idrolati
Idroterapia, talassoterapia e balneoterapia
Detti anche acque aromatiche, o floreali, sono ritenuti più “poveri” e di meno pregio rispetto agli oli essenziali. Si tratta di distillati delle piante officinali (le stesse da cui si producono gli oli essenziali), che hanno grandi
Nel primo caso si utilizza acqua applicata sul corpo in modo e grado diverso (calda, fredda, con più o meno pressione...) e che viene utilizzata per fare bagni caldi, irrigazioni,
spugnature, impacchi, bagni caldi o freddi, sauna, vapore... Diversi sono i benefici che se ne hanno, in particolare sono indicati per la cura di dolori muscolari, formazione di catarro, gonfiori, infiammazioni, dolori postoperatori, emorroidi. La Talassoterapia sfrutta invece i benefìci dell’acqua marina, che può essere usata per fare sabbiature tiepide; mentre le applicazioni con acqua di mare calda invece fanno parte della balneoterapia. Talassoterapia e balneoterapia sono indicate per dermatiti e dolori ossei; combinate inoltre con l’esposizione al sole hanno effetti anche per dolori articolari, artrosi e rachitismo.
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La tisana delle
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Gli infusi in inverno sono una coccola per il corpo e lo spirito: impariamo a prepararli in casa con erbe e spezie sfuse
Giulia Sama
Consumare una tisana calda può rappresentare un momento unico della giornata da dedicare a noi stessi, prendendoci cura della nostra mente e del nostro spirito. In inverno amo portare con me un thermos di tisana da consumare durante la giornata lavorativa: oltre a riscaldarmi mi aiuta a bere, perché con il freddo l’acqua proprio non va giù. Se state cercando una tecnica di rilassamento e di meditazione alternativa, non c’è niente di meglio che dedicare mezzora o un’ora della giornata alla preparazione e alla degustazione di una bella tisana calda, rilassante e rigenerante. Proprio per questo la preparazione di una tisana può divenire un rito e, per farlo, potreste prendere spunto dalla cerimonia del tè giapponese.
Tisane con le spezie
Le tisane invernali non solo riscaldano l’organismo, ma decongestionano le vie respiratorie e danno sollievo ai dolori che affliggono il sistema osteoarticolare. Nella preparazione delle tisane invernali utilizzo sempre le spezie che aromatizzano e scaldano equilibrando
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le energie. Inoltre, il loro elevato contenuto di oli essenziali le rende degli ottimi antibatterici e antisettici delle vie respiratorie. Il cardamomo, per esempio, è un vero toccasana contro il raffreddore e la tosse: libera immediatamente le vie respiratorie combattendo al contempo la stanchezza che tipicamente accompagna gli stati influenzali. La cannella, con le sue proprietà riscaldanti, è legata all’elemento Fuoco. Se ne utilizza la corteccia, la quale possiede un olio essenziale rubefacente che richiama il sangue alle estremità. L’aroma piccante dello zenzero, anch’esso collegato all’elemento Fuoco secondo la Medicina Tradizionale Cinese, vedi «Vivi Consapevole n.41», ancora oggi è impiegato, in molti Paesi asiatici, negli stati di affaticamento, per alleviare il mal di gola, i dolori reumatici, il raffreddore, la febbre e tutti quelli che sono definiti “stati umidi”, quali la diarrea o l’eccesso di muco.
Le piante officinali da preferire
Le piante officinali dovrebbero essere quelle a spiccata attività mucolitica, espettorante e antinfiammatoria per le
mucose che rivestono le vie respiratorie. Alcune di queste sono piante balsamiche come il timo, l’eucalipto e il pino, efficaci nel fluidificare ed espettorare il catarro e lenire le congestioni nasali e bronchiali. Abbiamo poi la malva, le cui mucillagini rivestono le mucose con uno strato vischioso in grado di proteggere i tessuti molli del corpo da agenti irritanti. Per questo motivo è indicata nelle forme catarrali delle prime vie aeree, per idratare e sfiammare la gola e in tutte le irritazioni del cavo orale. L’erisimo, detto anche “erba dei cantanti”, deve il suo nome all’azione antinfiammatoria e antisettica sulle vie respiratorie, in particolare il suo utilizzo è consigliato nel trattamento delle infiammazioni della gola, nei casi di afonia e disfonia, conseguenti a laringite, faringite e tracheite. La spirea insieme al salice, contiene il “salicilato vegetale”, con azione antinfiammatoria, analgesica e antipiretica. Queste piante si possono utilizzare in caso di febbre e per alleviare gli stati dolorosi causati da artrosi, reumatismi, dolori articolari, mal di testa, mal di schiena e cervicale.
Medicina Olistica
macro librarsi.it Le tisane invernali non solo riscaldano l’organismo, ma decongestionano le vie respiratorie e danno sollievo ai dolori che affliggono il sistema osteoarticolare
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Un’altra tisana che adoro è tipicamente ayurvedica e spesso la si trova in filtri con il nome di Chai Tea, ma io preferisco prepararla da sola:
Due ricette strepitose
Una tisana invernale quindi potrebbe essere: 20 gr. di malva, fiori e foglie: per decongestionare le mucose 20 gr. di erisimo, sommità: per sfiammare la gola e schiarire la gola 20 gr. di spirea (controindicata se siete allergici all’acido acetil-salicilico) analgesico 5 gr. di timo o gemme di pino o eucalipto, per liberare le vie respiratorie 15 gr. di cannella, corteccia: per apportare calore 20 gr. arancio dolce scorze: per dare un piacevole aroma agrumato alla nostra tisana invernale.
2 semi di cardamomo, 3-4 chiodi di garofano, 1 pezzetto di radice fresca di zenzero, 1-2 chicchi di pepe nero in grani 1 stecca di cannella Preparare un mix con tutte le spezie e poi lasciarle infondere, a fuoco spento, per 10-15 minuti in 250 ml di acqua che avrete precedentemente portato a 80 gradi di temperatura.
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Ricordate: l’ora perfetta per una tisana invernale è verso le cinque del pomeriggio. Secondo la cronobiologia si tratta del momento migliore per una pausa rivitalizzante. Inoltre a stomaco vuoto i princìpi attivi vengono assorbiti meglio.
Giulia Sama Sin da piccola è sempre stata attratta dai fiori e dagli alberi, passione che l’ha portata a iscriversi alla facoltà di Scienze matematiche fisiche e naturali, laureandosi in Scienze naturali con il massimo dei voti. È referente naturalistica del Club Alpino Italiano, sezione di Cesena, con il quale svolge corsi di escursione e fotografia naturalistica (altra sua passione). Ha studiato da autodidatta la fitoterapia e le più svariate discipline olistiche, approfondendo così le proprie conoscenze naturalistiche. Attualmente lavora presso il Macrolibrarsi Store di Cesena, e nel tempo libero fa lunghe passeggiate in montagna e cucina deliziosi piatti vegan.
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Come affrontare
l’inverno
I rimedi naturali dolci e un’alimentazione corretta ci proteggono dalle malattie respiratorie tipiche della stagione fredda Laura Bertoni per la Scuola Italiana di Naturopatia Il nostro stato di salute in inverno dipende da come abbiamo trascorso l’estate. Se abbiamo vissuto la stagione del sole e delle vacanze “sopra le righe”, decisi a cogliere ogni spunto per vivere appieno le occasioni di divertimento, allora potremmo essere arrivati un po’ “scarichi” al cambio di stagione. Stessa cosa vale per chi in estate ha lavorato tantissimo, ha trascorso lunghe ore in piedi, ha mangiato male, si è potuto concedere solo cibi da consumare velocemente. I due estremi, divertimento ed eccesso di lavoro, in questo caso producono squilibri del tutto simili.
*
Bene anche la Pappa Reale, il Ginseng, la Carnitina, in base alle esigenze e al tipo di persona
No al fai da te e a rimedi troppo aggressivi
«Il passaggio all’inverno – dice la dottoressa Laura Bertoni, docente della Scuola Italiana di Naturopatia con sede a Rimini, farmacista e naturopata – è un momento delicato, da affrontare con le dovute attenzioni. Se l’estate, per vari motivi, ci ha fatto bruciare tante energie, la successiva diminuzione delle ore di luce dovuta all’accorciamento delle giornate e il calo della serotonina, possono portare
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Medicina Olistica a uno squilibrio dell’umore. In tali condizioni si è poco preparati ad affrontare la stagione fredda, portatrice di influenza, raffreddore e problemi all’apparato respiratorio in genere. Per chi vive l’inverno avvertendo sensazioni di malessere, sono sconsigliate delle soluzioni “fai da te”. Se per recuperare energie cerco di stimolare l’organismo in modo eccessivo, oltre un certo livello ho un effetto opposto. Lo stimolo esagerato porta a un crollo: esaurimento e depressione». Ancora una volta, buon senso, equilibrio e il consiglio di persone esperte che possono individuare soluzioni personalizzate, sono la chiave per assicurarsi una condizione di benessere anche in inverno, quando il drastico abbassamento delle temperature, il calo delle difese immunitarie e il maggiore tempo passato in ambienti chiusi, in comunità, portano a un aumento di malattie dell’apparato respiratorio. «Ciascuno di noi – aggiunge la dottoressa Bertoni – conosce se stesso meglio di chiunque altro. Ogni aiuto che un professionista può dare, deve avere come punto di partenza la specificità dell’individuo. La singola persona sa bene se avverte segnali di squilibrio umorale, se ha disturbi del sonno, se ha problemi di digestione o intestinali. Ricordiamo che per l’antica medicina cinese i polmoni e l’intestino fanno parte della stessa “loggia”. Il giusto approccio è quello che lavora sulla prevenzione, alternando un certo tipo di intervento con periodi di pausa, durante i quali l’organismo ha la possibilità di rispondere nel modo migliore. In questa maniera possiamo arrivare al nuovo cambio di stagione, cioè alla fine dell’inverno, senza gravi scompensi».
I rimedi dolci per fortificare l’organismo
Prevenzione e personalizzazione sono quindi le parole chiave da tenere sempre presenti. «A seconda dei casi – prosegue la Bertoni – possiamo ricorrere al cosiddetto “drenaggio postestate”, utilizzando un gemmo terapico dolce come la Betula pubescens, la
In inverno è bene aumentare il consumo di cibi proteici, come pesce, carni bianche e legumi, e sostituire le insalate miste e le insalate di riso con verdure cotte al vapore o stufate in padella con olio di oliva
quale stimola delicatamente l’attività eliminatoria e attiva il sistema della difesa immunitaria. L’assunzione di vitamine e antiossidanti è consigliabile in caso di stanchezza e debilitazione fisica: possiamo usare succhi naturalmente ricchi di sali minerali e vitamine. In particolare, dobbiamo intergare con vitamine del gruppo B, vitamina C, betacarotene, selenio e zinco. Bene anche la Pappa Reale, il Ginseng, la Carnitina, in base alle esigenze e al tipo di persona. Per quanto riguarda il supporto all’equilibrio umorale, si può valutare l’uso di Rhodiola Rosea, tè Verde; Iperico o Manganese-Cobalto, Magnesio e Litio. Per le strategie di prevenzione del mal di gola, raffreddore, influenza e altri problemi dell’apparato respiratorio, sono indicati gli Oligoelementi: Manganese-Rame; Rame-Oro–Argento; Zolfo».
L’alimentazione adatta all’inverno
significativo. Facendo sempre un discorso di prevenzione, la differenza rispetto ad altri momenti dell’anno è abbastanza marcata. «In inverno – conclude la dottoressa Bertoni – è bene aumentare il consumo di cibi proteici, come pesce, carni bianche e legumi, e sostituire le insalate miste e le insalate di riso con verdure cotte al vapore o stufate in padella con olio di oliva. Questo è il momento dei minestroni e delle zuppe di verdure e cereali (riso, farro, grano saraceno). La flora batterica intestinale è fortemente influenzata dal tipo di alimentazione: il consumo di cereali in chicco, verdure e legumi, per l’alto contenuto in fibre nutre e mantiene la flora microbica normale. Al contrario, una dieta ricca di zuccheri semplici, pensiamo ai dolci, ai prodotti da forno, o anche a un eccesso di frutta e proteine animali, modifica negativamente l’ambiente intestinale, favorendo la produzione di sostanze tossiche e infiammanti per le mucose».
Durante il periodo invernale anche l’alimentazione ha un ruolo
Laura Bertoni Laureata in Farmacia all’Università di Ferrara nel 1985 ha conseguito diversi diplomi e attestati post-laurea tra cui: Specializzazione in Scienza e Tecnologia Cosmetiche, Perfezionamento in Fitoterapia, Specializzazione in Scienza e Tecnologia Farmaceutiche Omeopatiche, Diploma universitario di Tecniche Erboristiche, Master in Floriterapia Clinica, Certificato di Eseguita Formazione in Naturopatia presso la Scuola Italiana di Naturopatia dell’Istituto di Medicina Naturale. Dal 2006 insegna Naturopatia Olistica Applicata presso la Scuola Italiana di Naturopatia con sede a Rimini (www.naturopatiaitaliana.it).
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Manuka,
l’antibiotico dolce Efficace nelle malattie da raffreddamento e per combattere le infezioni, questo miele non deve mancare nella nostra farmacia casalinga Tiziana Lugli per Erbavoglio Fin dai tempi antichi al miele sono state riconosciute molteplici peculiarità positive per la nostra salute. In questo spazio parliamo dettagliatamente del miele di Manuka, considerato un miele medicinale per le spiccate proprietà antibatteriche, dovute in particolare a un suo principio attivo chiamato metilgliossale (MG o methylglyoxal). In Nuova Zelanda un proverbio dice: «Dove gli antibiotici non riescono arriva il miele di Manuka». Dopo più di 20 anni di ricerca nel campo, la scienza moderna ha dimostrato le proprietà antisettiche del miele di Manuka. Il miele di Manuka, raccolto dalla pianta omonima (Leptospermum scoparium), che cresce allo stato selvatico sotto forma di arbusto o piccolo albero in Nuova Zelanda, è utilizzato fin dalla notte dei tempi dal popolo Maori come cibo e nel trattamento locale di ferite, ulcere, bruciature e scottature. Viene sempre più utilizzato negli ospedali di tutto il mondo per mantenere le ferite libere da infezioni, trattare le ulcere dello stomaco e rafforzare il sistema immunitario dei malati di cancro che fanno chemioterapia. Gli studi dimostrano la sua capacità di sradicare centinaia di ceppi batterici, tra cui quello dell’MRSA (Methicillin-Resistant Staphylococcus Aureus) resistente agli antibiotici. Alcuni lo utilizzano per alleviare la
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tosse, mal di gola e per il trattamento di disturbi digestivi, come la sindrome dell’intestino irritabile (IBS). Il miele di Manuka ha dimostrate proprietà “medicinali”. Al di là della semplice azione antisettica dovuta al perossido di idrogeno, questo miele neozelandese contiene ulteriori sostanze antibatteriche in quantità elevate. La sua accentuata attività antibiotica è dovuta all’azione combinata del metilgliossale e di altri, sinergici, ancora non perfettamente identificati. Nel miele di Manuka non solo è molto alta la quantità di metilgliossale, ma la presenza delle sostanze sinergiche incrementa di oltre il doppio l’efficacia antisettica del metilgliossale.
Il miele di Manuka è efficace contro l’Helicobacter
L’attività battericida del miele di Manuka fa sì che possa essere utilizzato contro i batteri e contro diversi tipi di stafilococchi, che causano diverse infezioni nella bocca, nella gola e nello stomaco. Risulta anche molto efficace nella lotta contro l’Helicobacter pylori che provoca ulcere allo stomaco e al duodeno. Anche se spesso non causano sintomi evidenti, queste infezioni possono provocare gastrite cronica, ulcere gastriche e anche ulcere duodenali e dello stomaco. Il professor Thomas Henle dell’Università
Tecnica di Dresda, in Germania, il cui team ha individuato la presenza di methylglyoxal come l’ingrediente antibatterico chiave nel miele di Manuka, sostiene vi sia una forte necessità di considerarlo come più di un «alimento salutare». Ha inoltre detto che gli antibiotici spesso non riescono a trattare in modo efficace l’Helicobacter pylori, mentre i suoi studi dimostrano
Per quali malattie è efficace il Miele di Manuka? Per le ferite e le ustioni di lieve entità; nelle gengiviti e in altri disturbi della bocca; nelle difficoltà digestive di varia natura e gravità (bruciore di stomaco, reflusso gastroesofageo, gastrite, ulcera gastrica e duodenale, presenza di Helicobacter pylori, colite, candida); quando è necessario un sostegno al sistema immunitario contro le infezioni (tra cui innanzitutto quelle dell’albero respiratorio: raffreddore, mal di gola, tosse, influenza), visto che il miele di Manuka ha anche proprietà immunomodulanti.
Medicina Olistica
che il miele di Manuka con alti livelli di MG, è stabile nello stomaco quindi offre una cura promettente e migliore per la salute gastrointestinale.
Cosa lo rende così efficace?
Tutti i mieli hanno attività antibatteriche grazie al contenuto di perossido di idrogeno, ma il miele di Manuka è un antibatterico con potenza supplementare che viene misurata dal fattore UMF (Unique Manuka Factor). Si tratta di un metodo rigoroso per misurarne l’efficacia. Gli studi suggeriscono che alcuni tipi di miele di Manuka possono contenere fino a 550 mg di methylglyoxal al chilo, una concentrazione 50 volte superiore a quella di un miele convenzionale. Si tratta di un alimento che viene studiato e testato anche in campo oncologico. Non tutto il miele di Manuka presenta tuttavia quantità significative di MG e ha di conseguenza questo tipo di attività antibatterica aggiuntiva particolarmente interessante e non dovuta al perossido d’idrogeno. Quello che la possiede viene denominato “miele di manuka attivo”
o “miele di manuka UMF” (Unique Manuka Factor) e riporta in etichetta la quantità di MG che contiene, per distinguerlo dal miele di Manuka che non ha queste proprietà. Quindi troverete in etichetta il contenuto methylglyoxal o MG che varia da 150 MG fino a 550 MG. Un MG 250+ significa che c’è una quantità pari a 250 mg di methyglyoxal antibatterico per kg di miele. Un MG 250+ è indicato per il trattamento di disturbi digestivi leggeri. Per le ferite e le ulcere viene utilizzato un MG 400+ o MG 550+. Ovviamente più alta è la concentrazione di MG, maggiore sarà l’efficacia antibatterica del miele stesso.
Come sceglierlo
Il miele di Manuka più efficace è quello biologico. Ciò significa che non si utilizza alcuna sostanza chimica durante il raccolto e la produzione del miele. Inoltre esso viene raccolto lontano da attività agricole. Il dosaggio standard per l’assunzione del miele è di un cucchiaino preso prima dei pasti, fino a tre volte al giorno.
Consigliati Miele di Manuka MG400+ 250 g - € 46,00 Erbavoglio Puoi ordinare sul sito: macrolibrarsi.it
Tiziana Lugli (Erbavoglio) Erbavoglio Production s.r.l. www.erbavoglio.com http://www.facebook.com/ ErbavoglioProduction Email: tizianalugli@erbavoglio.com Tel.: +39 030 2165911 Fax.: +39 030 3533523 sede: C.so Cavour, 27/a - 25121 Brescia, Italy
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Dentosofia Una “ginnastica” per bocca e denti che ha effetti positivi su masticazione, deglutizione e respirazione
Domenico Fontana Il termine dentosofia, sconosciuto solo pochi anni fa, sta conoscendo oggi una grande popolarità: molti ne parlano, ma come spesso succede il significato originale si sta perdendo. Oggi molti vedono la dentosofia come un’alternativa dolce o più naturale all’ortodonzia. Pensare questo è un po’ come paragonare una mela a un dentifricio solo perché entrambi passano dalla bocca.
Che cos’è la dentosofia
Partiamo quindi dalla definizione che della dentosofia ha dato Michel Montaud, che ne è uno dei padri. La dentosofia è un’autoterapia accompagnata-guidata, caratterizzata da un approccio umanistico all’arte dentistica: si basa su tecniche funzionali e mette in evidenza il legame tra l’equilibrio della bocca, l’equilibrio dell’essere umano e, in senso più ampio, l’equilibrio del mondo. L’approccio dentosofico alla bocca è caratterizzato da una grande semplicità tecnica che richiede però una grande complessità di pensiero. In pratica si tratta, come suggeriva Albert Szent Gyorgyi, di vedere quello che tutti hanno visto ma di pensare quello che nessuno ha pensato. Il corpo umano tende per sua natura alla guarigione, qualità affinata nel corso dei millenni, scegliendo spontaneamente la soluzione migliore o più ergonomica al problema che gli si pone. In quest’ottica ogni atteggiamento solo apparentemente sbagliato, dal pollice succhiato passando
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per posture innaturali nello scrivere fino ai “denti storti”, si può interpretare come una soluzione che il corpo ha messo in atto prima che tutto questo diventi un problema. Una volta accettato questo punto di vista l’azione successiva è semplice: evitare di togliere al corpo la sua soluzione e chiedersi piuttosto qual è la sua utilità. Questo è, a mio parere, la base del pensiero dentosofico: facilitare nel paziente un’alternativa alla strategia che il suo corpo ha già scelto. Nello specifico, evitare di occuparsi della mera posizione dei denti ma del modo in cui questa si è prodotta e conseguentemente delle funzioni neurovegetative (respirazione, deglutizione, masticazione) che sono alla base di questa posizione.
Quando i denti fanno ginnastica
Lo strumento della dentosofia è un dispositivo, originariamente in caucciù,
oggi disponibile in una grande varietà di forme e materiali, da considerare, più che un apparecchio ortodontico, un attrezzo da ginnastica. Tale attrezzo permette di acquisire una maggiore consapevolezza del proprio modo di funzionare e quindi di migliorare attraverso l’esercizio le tre funzioni fondamentali citate in precedenza: respirazione, deglutizione, masticazione. Nella mia pratica l’utilizzo è triplice, durante il sonno (totalmente passivo), intenti in attività varie (parzialmente attivo), nell’esecuzione di semplici esercizi (totalmente attivo). L’utilizzo di tutte queste modalità garantisce risultati molto al di là dell’allineamento dei denti, che ha luogo comunque, ma come riflesso di una condizione di maggiore benessere del paziente e non dell’intervento diretto del dispositivo. Il risultato della terapia trova principalmente fondamento nella
Medicina Olistica funzione neuroplastica del sistema nervoso di ogni individuo e nel naturale turn over dei suoi tessuti, compresi quelli scheletrici, che in seguito a stimoli calibrati e ripetuti possono cambiare forma e rapporti, a qualunque età. Le ragioni del cambiamento non sono esclusivamente meccaniche, ma nonostante l’alone quasi esoterico che avvolge la dentosofia gli effetti hanno una spiegazione assolutamente scientifica. Basti pensare, per esempio, che passare da una respirazione orale a quella fisiologica nasale garantisce una migliore ossigenazione del sangue, una riduzione consistente delle patologie respiratorie e allergiche e delle apnee notturne. Altri effetti sono riscontrabili a livello delle attività cognitive, con un miglioramento dell’attenzione e della concentrazione del paziente. Un effetto costante della terapia è l’aumento della dimensione verticale di masticazione e un riposizionamento
naturale della mandibola con ricadute positive a livello della postura del paziente.
La partecipazione attiva del paziente
Ritengo importante sottolineare due ulteriori aspetti. Trattandosi di un lavoro essenzialmente funzionale, che implica cioè la partecipazione attiva del paziente, personalmente non sono molto interessato alla quantità di tempo in cui il paziente utilizza il dispositivo, ma al suo stato d’animo nel farlo e quindi al piacere che ne ricava. Un ulteriore aspetto che ritengo fondamentale è quello ambientale, vale a dire la preparazione del suo ambiente ad accogliere il cambiamento del paziente, che lungi dall’essere un fatto puramente fisico riguarderà la persona in ogni aspetto della sua vita. Per concludere ritengo giusto, in un’epoca in cui tanto si parla di olismo, sottolineare che la dentosofia contiene
in sé le caratteristiche fondamentali di una disciplina olistica, non separando corpo mente e anima, ma trattandole come un tutt’uno e avendo un approccio individuale ma sostanzialmente unico per tutti, rivolto all’essere e non ai suoi sintomi.
Domenico Fontana Medico chirurgo, ha frequentato corsi e master in kinesiologia medica odontoiatrica, odontoiatria posturale, posturologia transdisciplinare, dentosofia. È docente al Corso di perfezionamento in Dentosofia all’Università Tor Vergata, Roma. Per contatti: 06 52201150.
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Che cos’è il
Watsu?
Recupera il benessere psico-fisico con lo Shiatsu in acqua La Redazione
Acqua a temperatura corporea, leggero sostegno dell’operatore, stretching e digito pressioni: gli ingredienti del Watsu – un trattamento corporeo che possiamo definire come Shiatsu in acqua – parlano al corpo e allo spirito e ci permettono di rafforzare il sistema immunitario e lavorare sulle emozioni e i sentimenti repressi. Ne parliamo con l’operatore Watsu Roberto Samarpan Berardi. Parliamo di Watsu, ovvero Water Shiatsu. Si tratta “solo” di Shiatsu in acqua c’è qualcosa di più? Dopo anni di studio con il maestro Shiatsu Masunaga, Harold Dull torna in California. Il creatore di Watsu inizia a sperimentare gli allungamenti e le digitopressioni, tipiche dello Shiatsu, nelle acque termali di Harbin Hot Spings. Nel tempo il lavoro sui meridiani dello Shiatsu si arricchisce dei movimenti lenti, delle sequenze, delle culle tipiche del Watsu. Grazie al relax profondo e all’ascolto consapevole di se stessi, fanno del Watsu la più innovativa tecnica in acqua da farne un Arte della Salute. Come avviene una sessione di Watsu? È possibile ricevere Watsu nelle SPA, terme, piscine e in tutti i luoghi
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Il Watsu promuove un profondo stato di rilassamento con benefici effetti sul sistema nervoso autonomo
dove abbiamo l’acqua prossima alla temperatura corporea. Il Watsuer, ossia l’operatore certificato, sostiene il cliente in galleggiamento, minimizzando la superficie di contatto tra il proprio corpo e quello del suo ospite, in modo da lasciare la massima libertà di movimento. Al sostegno dinamico si uniscono ondulazioni ritmiche, leggere digitopressioni e delicati stretching che concorrono allo scioglimento delle tensioni psicofisiche. Quali sono le possibilità terapeutiche del Watsu a livello fisico? Il Watsu promuove un profondo stato di rilassamento con benefici effetti sul sistema nervoso autonomo. Grazie ai delicati movimenti, il Watsu contribuisce ad allentare la tensione muscolare e alleviare le rigidità. Molte persone hanno ravvisato un notevole aumento delle proprie capacità di movimento e la diminuzione del dolore. Il Watsu viene utilizzato da terapisti della riabilitazione per
facilitare il recupero post traumatico. Già dalla prima sessione ricevuta si notano importanti effetti e i benefici a lungo termine dopo sessioni multiple sono un migliore qualità del sonno, il rafforzamento del sistema immunitario, la diminuzione degli stati ansiosi. E a livello emozionale? Che cosa ci può dare il contatto con l’elemento acqua a livello profondo? Cosa ci aiuta a risvegliare? Ricevendo una sessione di Watsu, le persone hanno la possibilità di vivere emozioni profonde, di esplorare bisogni e desideri, di entrare in contatto con il proprio potenziale di autoguarigione. L’acqua si propone come un contenitore, come una culla dove potersi abbandonare e sentirsi nutriti, confortati, protetti. In questa dimensione il corpo tende a lasciarsi andare, si sente senza costrizioni, leggero, aperto, in un movimento giocoso. La corazza psicocorporea che permette di sopravvivere, ma non di vivere e sentire, lentamente inizia a
Medicina Olistica sciogliersi e ad abbandonare le vecchie difese. Capita frequentemente che la persona che riceve la sessione entri in contatto con sensazioni ed emozioni fino a quel tempo negate. Ha così inizio un viaggio che porterà a una maggiore consapevolezza e poi a integrare le parti dell’essere soffocate e represse. Molte persone sono spaventate dall’acqua. Cosa rappresenta questa paura? In questi casi il Watsu può aiutare? I vissuti che possono aver causato la paura dell’acqua possono essere diversi. Una delle possibili cause di questo tipo di fobia è un trauma subìto da piccoli con i liquidi, oltre a ciò, l’elemento acqua ci collega al mondo delle nostre emozioni, nell’acqua è nata la vita e nella dimensione intrauterina abbiamo vissuto prima di emergere al mondo. La presenza dell’operatore Watsu e la tecnica, che naturalmente tende a rilassare e aiuta a gestire ansie e paure, sono di grande giovamento per vincere la fobia dell’acqua. Il supporto che l’operatore fornisce al corpo di chi riceve è di grande beneficio e aiuta ad allentare le tensioni e le paure. Come ti sei avvicinato a questa disciplina? Fu una folgorazione avvenuta grazie alla prima sessione ricevuta da colei che divenne la mia insegnante di riferimento, Keli Procopio. Osservando la sessione dall’esterno, mi pareva come una danza di corpi che avveniva in acqua. Ciò che avvenne durante la sessione fu qualcosa che mi emozionò profondamente. Mi sentii accolto e accudito come raramente avevo provato nella mia vita. Il giorno seguente, dopo la seconda sessione ricevuta, decisi di unirmi al gruppo che partecipava alla formazione con Harold Dull, che in quel periodo viaggiava in Italia. C’è un percorso per diventare operatori di Watsu? In cosa consiste? La formazione per diventare operatore Watsu è ricca e articolata. L’iter formativo comporta 650 ore
di studio. La formazione è a cura dell’associazione di professionisti “Watsu Italia”. Lo studio consiste in un percorso tecnico che si integra con aspetti di lavoro su di sé e di relazione con il cliente. Una formazione interessante, prevalentemente condotta in piscina e arricchita da materie didattiche. Per ulteriori informazioni vi rimando al sito di www.watsu.it.
Cosa leggere Watsu Italia Il Watsu Il nuovo shiatsu in acqua Xenia Edizioni, 2004
Italo Bertolasi Manuale di Watsu Touring Club Xenia Edizioni, 2001 Puoi ordinare questi libri sul sito: macrolibrarsi.it
Roberto Samarpan Berardi È operatore Watsu certificato da Watsu Italia, associazione che si adopera alla formazione e divulgazione di Watsu in Italia e all’estero, diplomato in Cranioscacrale Biodinamico. Ha seguito per anni la disciplina dello Yoga e pratica meditazione. «Diversi anni fa, in uno dei miei viaggi in india, ho avuto modo di scoprire le meditazioni di Osho all’ Osho Resort di Pune. Lì è avvenuto un incontro con una differente qualità della meditazione, da quel momento è iniziato, ed è tuttora in corso, un personale cammino».
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Le coliche renali: cause, sintomi, rimedi naturali Causati dai calcoli nei reni, questi dolorosi spasmi e contrazioni possono essere risolti con un attento stile di vita
Romina Rossi
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Medicina Olistica
Le coliche renali sono fastidiosi dolori alla regione lombare, che spesso vengono confusi con dolori di altra natura (lombalgia, appendicite, disturbi ginecologici, o coliche epatiche). Possono sopraggiungere all’improvviso, più spesso dopo un intenso sforzo fisico, manifestandosi tramite scosse (come quelle provocate da un lungo viaggio in auto) o disidratazione in estate, e possono avere una durata più o meno lunga. Il dolore provocato dalle coliche più intense può estendersi anche a schiena, fianchi e inguine; può inoltre accompagnarsi alla sensazione di dover urinare spesso, bruciore durante la minzione o persino presenza di sangue nelle urine. Nei casi più gravi possono insorgere anche brividi, febbre, vomito e senso di nausea.
La causa delle coliche: i calcoli renali
La colica si scatena quando i calcoli ostruiscono il rene. Questi sono corpi estranei che si depositano nel tratto urinario del rene per un eccesso di sali minerali e altri componenti che si legano fra di loro e non riescono a essere smaltiti. Di grandezza variabile, di solito i calcoli non creano problemi fino a che non arrivano nell’uretere, dove possono bloccare il normale flusso delle urine e creare fastidio. Se i calcoli non riescono a proseguire, i muscoli di questa zona si contraggono e, con forti spasmi, li spingono verso la vescica, aumentando l’intensità del dolore che si manifesta come colica. Per capire se si tratta veramente di coliche e accertare la presenza di calcoli renali, si possono fare esami diagnostici mirati come l’ecografia addominale, l’urografia e la radiografia con mezzo di contrasto. Il trattamento medico prevede l’assunzione di farmaci specifici per i calcoli e di eliminazione per via chirurgica nei casi più gravi. Se non trattati, infatti, i calcoli possono creare complicazioni anche più gravi. È bene quindi non sottovalutarli o trascurarli e chiedere consiglio a un bravo terapeuta.
Di grandezza variabile, di solito i calcoli non creano problemi fino a che non arrivano nell’uretere: se si muovono nelle vie urinarie possono bloccare il normale flusso delle urine e creare fastidio
A cosa sono dovuti i calcoli e come prevenirli
Mentre in passato (e ancora oggi nei paesi in via di sviluppo) i calcoli – o litiasi – derivavano da un’alimentazione insufficiente e scarsa igiene che contribuivano a crearli in vescica, oggi, sebbene siano molto poco diffusi i calcoli in vescica, sono in continuo aumento i calcoli ai reni e alle vie urinarie, causati da un’alimentazione troppo ricca. Anche se per la medicina allopatica la formazione di calcoli è dovuta a “cause sconosciute”, sappiamo che questi sono dovuti a un accumulo di sali minerali. Ma perché questi sali si depositano nei reni invece che essere smaltiti? Le cause sono molteplici e dipendono sopratutto da: • una dieta povera di frutta e verdura e ricca di cibi che contengono ossalati come cioccolato, spinaci, bietole, te nero, formaggio, nocciole; • un eccesso di sale da cucina nei cibi; • una carenza di vitamina B6, magnesio ed enzimi; • u n ridotto apporto di liquidi; • acido urico alto; • f attori genetici e ormonali, come l’ipertiroidismo; • l a sindrome dell’intestino corto; • i dismicrobismi intestinali.
Rimedi naturali contro i calcoli e le coliche
Una volta accertata la presenza di calcoli nel tratto urinario dei reni, sono tanti i rimedi naturali a cui si può ricorrere per coadiuvare la cura, così come tanto si può fare per prevenirli e tenere i reni il più possibile in salute. • Riposo. Con una colica in atto la cosa migliore da fare è stare stesi e riposarsi. Evitate spostamenti in auto. Potete fare bagni o impacchi caldi nella regione lombare. Evitate invece di applicare ghiaccio che aggrava la situazione. • Curare l’alimentazione. Gli alimenti da preferire sono: verdura e frutta (tranne quella ad alto contenuto di ossalati). Evitate anche melanzane, pomodori, zucchine, carciofi cotti, cavolfiore cotto, verza cotta, rape, radicchio, melagrana, cachi, albicocche, ciliege. Eliminate anche carne, insaccati, pasta, dolci, pesce (in particolar modo sardine, acciughe, crostacei, sgombro) e formaggi. Limitate il consumo di sale da cucina e preferite invece l’uso di spezie (ottimi i semi di fieno greco e il tamarindo, che contribuiscono a sciogliere i calcoli). • Assumere più vitamina C. Si pensa comunemente che una quantità
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Medicina Olistica eccessiva di vitamina C possa contribuire alla formazione di calcoli perché facilita l’accumulo di ossalato, in realtà, però, riesce anche a disintegrare il calcio e i calcoli stessi. Ottime quindi sono le spremute di arance, limone, pompelmo e ananas. • Digiunare. Per favorire l’espulsione dei calcoli già formatisi aiuta praticare il digiuno di un giorno, durante il quale si possono assumere succhi di frutta e verdura a base di carote, limoni, prezzemolo, anguria, sedano. Potete praticarlo ogni quindici giorni.
Oggi, sebbene siano molto poco diffusi i calcoli in vescica, sono in continuo aumento i calcoli ai reni e alle vie urinarie, causati da un’alimentazione troppo ricca
• Bere molta acqua. Una buona idratazione aiuta a sciogliere i calcoli già presenti oltre che prevenirne la formazione. Una volta al giorno potete anche aggiungere il succo di un limone in mezzo bicchiere di acqua che, ricco di acido citrico, aiuta a sciogliere i calcoli. Evitate le bibite gassate, ricche di ossalati, e quelle sportive perché combinano zuccheri e sale, che concorrono a depositare calcio nei reni. Fate però attenzione a non bere troppo se il calcolo non è ancora stato espulso: il rene in questa condizione continua a filtrare ma l’urina non può uscire, quindi si rischia di creare un sovraffaticamento al rene stesso. • Fitoterapia. Diversi sono i fitoterapici che possono aiutare a trovare sollievo: il rusco e l’equiseto sono utili per alleviare le coliche, la betulla ha proprietà diuretiche e antinfiammatorie, l’ononide spinoso aiuta a rilassare la muscolatura liscia dell’apparato urinario, l’aloe vera e l’erba spaccapietra, o cedracca, aiutano a sciogliere i calcoli. • Oligoelementi (Vedi «Vivi Consapevole» n. 42). Combinate insieme potassio, litio, iodio, fosforo e selenio da assumere una o due volte al giorno. • Rimedi omeopatici. Il rimedio di base è Calcarea carbonica, ottima per le coliche e come antispastico, a cui può essere associato uno dei seguenti rimedi: Belladonna per gli spasmi
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dolorosi e l’infiammazione; Arnica, se vi siano urine con presenza di sangue; Pareira Brava che facilita lo spostamento dei calcoli ed è anche antispastico. • Fare impacchi di zenzero. Utile sia contro le coliche che per sciogliere i calcoli renali. Grattugiate una o due noci di zenzero, metteteli in una garza e chiudetele a sacchetto. Mettete a bollire 3-4 litri di acqua. Spremete il sacchetto nell’acqua, immergetelo di nuovo, e ripetete
più volte. Lasciatelo in ammollo, senza far bollire lo zenzero (quando l’acqua bolle spegnete). Immergetevi un piccolo asciugamano di spugna (usate dei guanti per non scottarvi). Strizzatelo e applicatelo sulla parte dolorante, a diretto contatto con la pelle, facendo attenzione a non scottarvi. Appena l’asciugamano si intiepidisce, bagnatelo di nuovo. Continuate fino a che la pelle si arrossa o per 10-15 minuti.
Nascere in
acqua
Il parto in acqua è una modalità di nascita dolce che sta conquistando sempre più mamme: ce ne parla l’ostetrica libera professionista Emanuela Rocca I benefìci del parto in acqua sono molteplici ed evidenti: si tratta in generale di una nascita più dolce, che maggiormente rispetta la fisiologia e che sprona le future mamme a mettere in campo le proprie risorse endogene per la gestione del dolore e dello stress. Dove, oggi in Italia, si può partorire in acqua? Certamente in casa propria, attrezzandosi con un’apposita vasca gonfiabile per il parto (o al più anche una normale piscina per bambini!), così come nelle Case Maternità: Le Maree a Genova, Il Nido a Bologna, La Via Lattea a Milano, La Prima Luce a Torino, Montallegro a Induno Olona e Maishamani a Perugia. Sempre più sale parto all’interno delle unità di ostetricia, comunque, si sono attrezzate con la vasca per il parto, da Nord a Sud. È sufficiente contattare gli ospedali della propria città per informarsi sulla disponibilità di tale vasca e se l’uso sia consentito per il solo travaglio o anche per il parto stesso (opzione da non dare per scontata).
La Redazione
L’acqua allevia il peso sui tessuti materni e su quelli del bambino, il parto è più dolce e graduale, il perineo materno è protetto dalle lacerazioni
Come si svolge un parto di questo tipo? Esistono vere e proprie Linee Guida circa il travaglio e il parto in acqua: tra queste, di rilievo quelle del Royal College of Obstetrician and Gynaecologists e del Royal College of Midwives, che indicano i benefìci e le indicazioni per l’assistenza della futura madre in acqua; chi possa o meno accedervi, a seconda dello stato di salute materno e fetale, della presenza o meno di infezioni o di altre situazioni particolari o quale sia il momento migliore per entrarvi, per godere del beneficio dell’acqua calda ma senza che tale immersione rallenti le contrazioni.
In linea generale può essere la donna a chiederlo o l’ostetrica a proporlo, l’acqua avrà una temperatura compresa tra 34 e 37 °C, a seconda anche dell’esigenza personale, il battito cardiaco del nascituro monitorizzato a intermittenza (ogni 15 minuti in travaglio attivo, condizione ideale per entrare in vasca) mediante l’uso di un doppler portatile con sonda subacquea, le visite vaginali ridotte al minimo, la futura madre incoraggiata a seguire il proprio istinto sia riguardo la posizione da assumere che la respirazione e la tempistica delle spinte in fase espulsiva. Il futuro papà talvolta può
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Bambini e Genitori
Casa Maternità Le Maree
La Casa Maternità Cooperativa Sociale Le Maree di Genova è nata dall’incontro fra cinque ostetriche libere professioniste e una mamma con il sogno comune di costruire una casa dedicata alle donne e alle famiglie, per riunire in un’unica struttura tutti i servizi assistenziali che un’ostetrica può fornire: dalla nascita fino alla menopausa, passando attraverso l’adolescenza, la contraccezione, la gravidanza, la nascita e la genitorialità, nell’ottica della centralità della donna stessa in tutte le tappe della propria vita. Venite a visitare il nostro sito all’indirizzo www.cogelemaree.it, oppure a conoscerci tramite facebook al profilo Casa Maternità Le Maree o sulla pagina dove i nostri eventi sono sempre aggiornati COGe Le Maree, oppure scriveteci a coge.lemaree@gmail.com se volete ricevere informazioni e prendere appuntamento con un’ostetrica per un colloquio informativo.
sostenere la compagna direttamente dentro la vasca se chi assiste e le condizioni lo permettono, oppure sostenerla da fuori. Il bambino può nascere nell’acqua, la madre può essa stessa afferrarlo e portarlo dolcemente verso di sé, oppure l’ostetrica può accoglierlo e accompagnarlo verso di lei, non è necessario clampare il cordone, anzi le evidenze scientifiche dimostrano quanto sia importante per il bambino restare collegato alla propria placenta più a lungo possibile, o almeno finché il cordone non abbia smesso di pulsare (ancora meglio, se non si desidera una nascita lotus, quando anche la placenta sarà nata). La nascita della placenta può avvenire nell’acqua, ma più spesso avviene una volta aiutata la mamma a uscire dalla vasca. Tutte le donne possono partorire in acqua? In generale tutte le donne giunte a termine di una gravidanza fisiologica e a basso rischio ostetrico. Il travaglio dev’essere esso stesso fisiologico, il liquido amniotico, se il sacco è rotto, dev’essere limpido. Non si può partorire in acqua con l’analgesia epidurale in corso.
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Quali sono i vantaggi del parto in acqua, sia per la mamma che per il bambino? E gli svantaggi? L’acqua alleggerisce il peso, rendendo i movimenti più agili e semplici e favorendo la libertà di movimento della futura madre, che più facilmente assumerà la o le posizioni che in ogni momento la aiuteranno maggiormente a gestire il dolore delle contrazioni. Seguire l’istinto e muoversi in risposta ad esso è il modo migliore che abbiamo a disposizione per rendere il parto più fluido: il bambino troverà i diametri migliori per ruotare e scendere attraverso il canale del parto e i tessuti materni non subiranno traumi: in acqua tale movimento è alla portata di tutte, chi ha mal di schiena, chi ai reni, chi sopra il pube, chi è stanca e fatica a sostenersi sulle gambe. L’acqua calda lenisce il dolore, non lo annulla ma lo rende più “morbido” e facilmente gestibile, regola la pausa tra una contrazione e l’altra permettendo alla futura madre di godere dei benefìci della pausa tra un dolore e l’altro, per riposare e ricaricare le energie preparandosi ad affrontare la contrazione successiva. Il bambino nasce in un ambiente molto simile a quello in cui ha galleggiato nove mesi, pertanto l’adattamento alla
Cosa leggere Emanuela Rocca Travaglio e Parto senza Paura Comprendere la funzione del dolore e alleviarlo con i rimedi naturali Il Leone Verde, 2013 Italo Bertolasi, Roberto Fraioli Nascere in Acqua DVD con Opuscolo La nascita più dolce per il bambino e per la mamma Red Edizioni, 2011 Anna Ceccherini Dall’Acqua alla Vita. Il Parto in acqua e a domicilio Esperienze di un’ostetrica Bonomi, 2002 Puoi ordinare questi libri sul sito: macrolibrarsi.it
Bambini e Genitori vita extrauterina è più dolce e meno brusco; molto spesso i bambini nati nell’acqua non piangono! In acqua si è maggiormente protette da inutili e invasivi interventi esterni, come le visite vaginali troppo ripetute. A chi consiglieresti questo tipo di parto? A tutte coloro che hanno un discreto/ buon feeling con l’ambiente acquatico che, fermo restando il basso rischio ostetrico, vogliano godere dei benefìci di un parto protetto, caldo, naturale, dolce e maggiormente privo di interferenze. Le donne che vogliono intraprendere questa strada e vogliono trovare una struttura in cui sia possibile partorire in acqua, a chi possono chiedere le relative informazioni?
Presso la struttura dove desiderano partorire o contattando un’ostetrica libera professionista in caso vogliano optare per partorire in casa propria o in Casa Maternità: il sito nascereacasa.it raggruppa le ostetriche libere professioniste italiane che assistono in casa o in Casa Maternità, nell’apposita cartina potete facilmente trovare la più vicina a voi!
Emanuela Rocca È ostetrica libera professionista dal 2003 e fa parte del team ostetrico della Casa Maternità Le Maree di Genova, in corso Torino 9/2 (www.cogelemaree.it). Mamma di tre figli e autrice di Travaglio e Parto senza paura edito nel 2013 da Il Leone Verde edizioni.
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Autostima: come
coltivarla nei nostri bambini
Scopri le frasi che fanno sentire tuo figlio insicuro e sfiduciato e quelle che lo aiutano a credere nei propri talenti e nelle proprie possibilità di successo Roberta Cavallo e Antonio Panarese per Bimbi Veri
Autostima significa auto-stimarsi ovvero conoscere il “peso” di sé, di quanto e soprattutto di come si vale, nel senso di quali sono e che peso hanno per la nostra vita le nostre virtù e le nostre debolezze. Avere autostima vuol dire: - essere consapevoli dei punti di forza (particolari abilità, virtù, talenti, passioni) sui quali possiamo contare per realizzare i nostri progetti; - prendere atto delle caratteristiche che naturalmente non fanno parte di noi (debolezze, attività che non ci ispirano e non ci appassionano), non sono nostre passioni o talenti innati, e che non potremo utilizzare spontaneamente per la nostra realizzazione, ma che comunque possiamo decidere di imparare e sviluppare con lo studio e la pratica. Il problema è che siamo talmente abituati a basare la valutazione di noi stessi sulla base di canoni esterni, su cosa gli altri fanno e su come gli altri sono, che ci siamo convinti di non
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valere, di non essere capaci, di non piacere, di essere sempre inadeguati. La buona notizia è che ogni bambino nasce con una dose elevatissima di autostima. Lui sa chi è, sa su quali doti può contare, sa cosa vuole e ha un’estrema fiducia in sé e nella vita. Anche tu lo sapevi. Peccato che una relazione poco ottimale che non sa come seguire e assecondare la natura del bambino mette in campo azioni, parole, emozioni che alterano questo stato idilliaco e propenso alla massima efficacia insito nel bambino (evento che tutti, o quasi, abbiamo vissuto nella nostra infanzia).
Le tue parole “programmano” l’autostima di tuo figlio
Ci sono frasi che fanno sentire tuo figlio svalutato, sminuito, diminuendo la fiducia in se stesso. Infatti le parole hanno un grande potere: da un lato riflettono i sentimenti, lo stato d’animo, le abitudini e il modo di pensare di chi le pronuncia, dall’altro hanno l’enorme potere di programmare i neuroni di chi le riceve. Mentre si leggono le frasi seguenti è utile chiedersi: io come mi sentirei al posto del bambino? Io come mi sentivo quando me lo dicevano con tono rabbioso e duro? Ora come mi sentirei?
Bambini e Genitori
Ogni bambino nasce con una dose elevatissima di autostima
Ecco 4 frasi che tendono a diminuire l’autostima di tuo figlio 1° Frase abbassa autostima: “Ma sei scemo?!”. Effetto su tuo figlio: ops!… ero convinto di no… ma se lo dici tu mi fai venire i dubbi. Che umiliazione… Che tristezza… Ti sto deludendo… Allora non sono normale, sono proprio scemo. Alternativa più efficace: nessuno è scemo. Cosa vuol dire per te essere “scemo”? Prima di agire, prova a osservare in te cosa ti ha infastidito dell’atteggiamento di tuo figlio tanto da non poterti trattenere e dovergli dire che è scemo (cosa che, siamo certi, non pensi veramente). Aiutalo a risolvere invece di giudicarlo: “Lo so che non lo hai fatto/detto volontariamente”. “Che cosa non ti è chiaro? Che cosa non hai capito?”. “Vuoi che te lo ripeta?”.
2° Frase abbassa autostima: “Scommettiamo che non ci riesci?” Effetto su tuo figlio: se inizi così proprio tu che dovresti darmi fiducia… Non credi in me e quindi non valgo nulla, non sono capace… Se lo dici tu, ti credo, non ci riuscirò. Alternativa più efficace: “Prova”, “Riprova ancora… con calma… dai che ce la fai”, “Uhm… secondo te cosa è andato storto? Come potresti fare per riuscirci?”. 3° Frase abbassa autostima: “Che disastro!!”. Effetto su tuo figlio: ma stavo giocando! Pensavo fosse creatività! Che vergogna! Che umiliazione! E io che
pensavo… e io che ero così felice di provarci! Ti ho deluso?! Non bisogna osare e tentare di fare cose nuove, sbagliare non va bene e fare “disastri” neanche. Alternativa più efficace: “Come possiamo pulire?”, “Come possiamo rimediare?”. “Ti sei divertito? Adesso vieni e ti do i vestiti puliti”. “Quanti sono questi pennarelli! Raccoglili/ raccogliamoli tutti”. “Ti piace rovesciare l’acqua eh?! Sul tavolo non è il massimo, vieni che ti do una bacinella e dei bicchieri di plastica”. 4° Frase abbassa autostima: “Non sei capace!” Effetto su tuo figlio: davvero? Non credevo… Ma se lo dici tu… Non sono capace. Alternativa più efficace: perché questo pregiudizio? Magari ha solo bisogno del tuo aiuto. “Secondo te come mai non riesci?”. “Lo trovi difficile?”. “Prova… Prova ancora”.
Cosa leggere Roberta Cavallo, Antonio Panarese Smettila di programmare tuo figlio Se vuoi sapere quali sono le modalità comunicative efficaci da usare con tuo figlio leggi Smettila di Programmare tuo figlio (Uno Editori). È il libro più prenotato e atteso su Macrolibrarsi del 2015. Puoi ordinare questo libro sul sito: macrolibrarsi.it
Roberta Cavallo e Antonio Panarese Diffondendo la “Crescita Secondo Natura”, che rispetta i bambini e semplifica di gran lunga la vita dei genitori, Roberta Cavallo e Antonio Panarese hanno già conquistato 50.000 famiglie che hanno scelto i loro libri e affollato i loro eventi in tutta Italia. Sono autori di Smettila di reprimere tuo figlio, Le 7 idiozie sulla crescita dei bambini, Smettila di fare i capricci: tutti libri che hanno raggiunto il 1° posto in classifica Macrolibrarsi. Il prossimo libro, in uscita novembre 2015, sarà Smettila di programmare tuo figlio (Uno editori). Scrittori, formatori specializzati nell’infanzia secondo natura da 0 a 21 anni, consulenti genitoriali, Antonio e Roberta sono stati intervistati da: Uno Mattina, Radio Rai 1, Radio 24, Starbene, Gioia, Repubblica, Vanity Fair.
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La dieta BARF
per i tuoi amici animali L’alimentazione BARF aiuta a farli vivere meglio e in salute Estratto da Manuale di alimentazione naturale per cani, Macro Edizioni
L’alimentazione è probabilmente la colonna portante per una buona salute [del tuo cane N.d.A.]. Purtroppo, la maggior parte dei proprietari ha delegato la responsabilità dell’alimentazione dei propri cani all’industria. È più comodo e più semplice comprare un sacco di cibo pronto e fidarsi delle indicazioni del produttore, piuttosto che occuparsi del tema personalmente. L’enorme aumento di malattie nella nostra popolazione canina è il risultato sempre più evidente di quest’alimentazione basata sui cereali. Tumori, allergie, pancreatite, insufficienza pancreatica, problemi dermatologici, malattie renali ed epatiche, insufficienza immunitaria, disturbi della fertilità e della crescita compaiono sempre più di frequente e non è possibile spiegarli con un selezionamento eccessivo. Un organismo ha bisogno di almeno 10.000 anni per abituarsi a un cambiamento completo nell’alimentazione, mentre ci sono voluti appena 60 anni prima che il cane fosse costretto ad assuefarsi ai cibi pronti industriali. In questi 60 anni le condizioni di salute generale dei cani sono peggiorate drasticamente. Ciò dipende decisamente dall’alimentazione. Molti veterinari, allevatori e proprietari di cani sono oggi dell’opinione che il cibo industriale sia una delle cause principali
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Il concetto di BARF come cibo crudo biologicamente appropriato diventa utile a descrivere un cibo che i proprietari preparano mischiando ingredienti freschi e che i cani mangiano crudo. Si cerca così di imitare, per quanto possibile, l’alimentazione dei canidi selvatici, come ad esempio i lupi
delle cattive condizioni di salute degli animali e cercano alternative. Una di queste, con sostenitori ormai in tutto il mondo, è la cosiddetta alimentazione BARF.
BARF. Che cos’è?
L’acronimo BARF è stato usato per la prima volta dall’americana Debbie Tripp per indicare sia le persone che alimentano i propri cani con cibo fresco e crudo che per indicare il cibo stesso. Nei due casi, l’acronimo significava rispettivamente Born Again Raw Feeders (crudisti rinati) e Bones And Raw Foods (ossa e cibo crudo). In seguito è stato attribuito all’acronimo il significato di Biologically Appropriate
Raw Foods (cibo crudo biologicamente appropriato). La cosa buffa di questo concetto è che in inglese colloquiale barf significa anche vomitare, cosa che indurrà i neofiti, che adesso si devono occupare di carne cruda, a un sorrisino di circostanza. Poiché l’acronimo BARF per molte persone può avere significati diversi, voglio subito mettere in chiaro che io gli attribuisco semplicemente il significato di alimentazione crudista, senza voler indicare un preciso programmo dietetico. In questo modo, il concetto di BARF come cibo crudo biologicamente appropriato, diventa utile a descrivere un cibo che i proprietari preparano
Amici a quattro zampe
mischiando ingredienti freschi e che i cani mangiano crudo. Si cerca così di imitare, per quanto possibile, l’alimentazione dei canidi selvatici, come ad esempio i lupi.
Gli alimenti pronti per animali. Che cosa sono?
Solo pochi proprietari di cani conoscono con precisione quali “leccornie” siano contenute nei sacchi di mangime pronto. Molti già sanno dei prodotti chimici, dei conservanti e degli esaltatori di sapidità; ormai esistono anche numerose marche che sostengono di fare a meno di elementi nocivi. I produttori non spiegano però come il loro cibo possa risultare non deperibile per almeno un anno. Il fatto è che molti di essi comprano sostanze di base che già contengono conservanti. Per questo motivo non devono aggiungere altri additivi al prodotto che trasformano e, di conseguenza, non li devono neanche dichiarare. In altre parole, se su un sacco di mangime per cani c’è scritto “Senza additivi”, ciò significa solo che nella fase di preparazione il produttore non ne ha aggiunti. Può dichiararlo anche se le materie prime che utilizza, quindi farine animali e di cereali, contengono conservanti. Problematica è anche la mancanza di trasparenza per quel che riguarda l’origine e la qualità dei singoli ingredienti. Innanzitutto bisognerebbe sapere tutto quello che si nasconde dietro, per esempio, i sottoprodotti di origine animale, quali farina di carne di volatili,
polpe, farina di pesce o farina di ossa. Qui di seguito riporto alcune parti di animali che si trovano anche nei migliori prodotti alimentari per cani: • dal pollame, zampe, becchi, piume, escrementi; dai bovini, sangue, pelo, zoccoli, testicoli, escrementi, urina. A questo vanno aggiunti gli scarti della macinazione dei cereali e quelli delle fabbriche di conserve alimentari vegetali. Zampe, zoccoli, becchi, piume contengono una grande quantità di azoto che viene incluso nel calcolo delle proteine grezze (in realtà deriva dal becco e dagli artigli e non da una proteina) aumentandone così la quantità, ma il cane digerisce male queste sostanze e fatica molto ad assimilarle. Quasi tutti i cibi industriali per cani sono costituiti per la maggior parte da cereali (60-90%), cosa che nella lista degli ingredienti si riesce a mascherare poiché i tipi di cereali sono elencati singolarmente. In questo modo è possibile inserire come primo ingrediente la farina animale, anche se, facendo la somma delle singole voci, l’ingrediente principale è dato dai cereali misti. Attraverso il riscaldamento che si verifica durante il processo di produzione vengono distrutti gli enzimi, gli aminoacidi, gli acidi grassi essenziali e le vitamine ma non gli anestetici e i medicinali. Queste sostanze di sintesi chimica non vengono nemmeno ricercate nel mangime. Vi siete mai chiesti dove
finiscano le carcasse quando i nostri amici a quattro zampe muoiono? Risposta: farina di carne e di ossa! A ciò si aggiunge il fatto che, prima di rielaborare il materiale in questione sotto forma di farina di carne o di ossa, gli impianti per lo smaltimento di carcasse animali non si preoccupano nemmeno di togliere i collari antipulci agli animali morti o abbattuti né di eliminare l’involucro di plastica dal pacco di carne scaduta proveniente dal supermercato. Spesso come materia di carica si usa anche la polpa di barbabietola, poiché colora di scuro gli escrementi e rimane a lungo nell’intestino, cosa che rende le feci scure e compatte – segno di una digestione sana – argomento a cui i produttori ricorrono volentieri pur di incentivare le vendite. L’industria del cibo per cani ricorre poi a termini quali “cellulosa” che, il più delle volte, rappresenta semplicemente una definizione meno allarmante di segatura. E non è adatta come mangime per cani.
Cosa leggere Swanie Simon La dieta BARF per cani Con tabelle e piani alimentari Macro Edizioni, 2015
Doreen Fiedler La dieta BARF per Gatti Con tabelle e piani alimentari Macro Edizioni, 2015 Puoi ordinare questi libri sul sito: macrolibrarsi.it
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Amico gatto, cos’hai nel piatto? Il dottor Alessandro Prota ci parla dell’alimentazione naturale per cani e gatti La Redazione
La consapevolezza dello stretto rapporto tra alimentazione e salute spinge coloro che amano gli animali, e che ne possiedono, a riflettere sull’argomento. Sono in tanti a rivolgersi al veterinario di fiducia in cerca di risposte sull’alimentazione in grado di preservare cani e gatti da patologie degenerative e infiammatorie. Possiamo ancora affidarci all’alimentazione industriale per i nostri amici a quattro zampe o è tempo di cambiare rotta? Ne parliamo con Alessandro Prota, medico veterinario, specialista anche in alimentazione, che ci mette in guardia sui pericoli degli alimenti confezionati, così come sul fai da te. Dottor Prota, lei parla di alimentazione naturale per i nostri amici animali. Cosa dobbiamo intendere con il termine naturale? Per alimentazione naturale intendo un’alimentazione specifica che tiene conto della natura dell’animale, delle sue caratteristiche fisiche. Dobbiamo ad esempio ricordarci che il gatto è un felino e quindi un carnivoro al 100%, mentre il cane può avere una dieta più varia: anche se rimane sempre un carnivoro è in grado di adattarsi a una dieta in cui sia prevista una piccola percentuale di cereali, ad esempio.
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Inoltre cani e gatti hanno bisogno di cibo vivo, crudo e umido: tutto il contrario di quello che ci presenta il mercato dell’alimentazione industriale loro dedicata. Tra scatolette e crocchette dai vari profumi e sapori gourmet la scelta per il consumatore è davvero ampia. Ma questi preparati sono veramente adatti all’alimentazione dei nostri animali domestici? Il discorso su cibo industriale per animali va di pari passo con tutto quello sugli effetti negativi dell’alimentazione industriale sulla salute umana. Ci troviamo sempre di fronte a cibo altamente processato, raffinato, con ingredienti spesso di bassa qualità, cotto, conservato. Per quello che riguarda l’alimentazione per i piccoli animali ci sono problemi specifici: in primo luogo il cibo industriale secco contiene un’alta percentuale di cereali, soprattutto di mais, i quali, come abbiamo già detto, sono un alimento che non dovrebbe far parte dell’alimentazione del gatto e solo in minima parte di quella del cane.
Questi animali, a differenza dell’uomo, non possiedono l’enzima salivare amilasi che permette la pre-digestione dell’amido già durante la masticazione. Inoltre dato che i cereali, in questo tipo di mangimi, sono associati alle proteine, gli amidi si legano a queste impedendone la corretta digestione. Il cibo industriale viene anche sottoposto a calore e noi oggi sappiamo che le proteine sottoposte a trattamento termico si denaturano: il cibo che conserva tutte le sue proprietà organolettiche e nutrizionali non ha superato una temperatura di 43 °C. Il cibo cotto e inscatolato ha perso completamente la propria carica enzimatica, per cui l’animale, per compensare il mancano apporto di enzimi, deve fare ricorso alle proprie riserve enzimatiche. Queste riserve si impoveriscono e non sostengono più adeguatamente l’attività cellulare: il corpo si indebolisce ed è maggiormente soggetto a patologie. Un altro elemento a sfavore del cibo industriale è dato dalle modalità di conservazione: è ormai a tutti noto che il confezionamento in scatolette può
Amici a quattro zampe portare alla contaminazione del cibo con i metalli pesanti rilasciati dalla confezione. Si tratta inoltre di cibo prevalentemente secco, poco umido, e anche questo è un fattore negativo per la salute dei nostri amici animali. Oggi sempre più persone scelgono un’alimentazione vegana, ovvero escludono dalla dieta tutti gli alimenti di origine animale. Cosa consiglia a coloro che vogliono alimentare il proprio cane secondo una dieta vegana? Come ho già detto l’alimentazione naturale del cane, ovvero che segue la natura dell’animale, la sua costituzione, è a base di proteine animali. Il cane è un animale carnivoro e su questo non ci sono dubbi. Nel caso di un cane in salute non posso fare altro che consigliare un’alimentazione a base di proteine animali di qualità, fresche e crude e sconsigliare il ricorso al cibo
industriale. Per quel che riguarda un cane con problemi di salute, specie se oncologici, il discorso da fare è differente: si possono sostituire le proteine della carne con quelle dei legumi e introdurre alcuni cereali integrali come il riso integrale e la quinoa, associati alle verdure, sempre presenti meglio se in forma cruda. Per concludere quali sono gli alimenti killer per i nostri amici animali e quali le scelte da preferire? Sicuramente i carboidrati raffinati, gli amidi, gli zuccheri, ovvero tutti quegli alimenti che alzano la glicemia causando pericolosi picchi di insulina. Il cibo industriale è da evitare e l’alimentazione ideale per il cane e per il gatto dev’essere basata su cibo fresco e di qualità, sulle proteine della carne e del pesce a cui vanno affiancate le verdure, e su un’alimentazione prevalentemente cruda o cotta al di
sotto dei 43 °C. Questo per garantire la miglior salute possibili ai piccoli animali che vivono insieme a noi. Per quel che riguarda le buone scelte dobbiamo orientarci su cibo di qualità, facendo per gli animali le stesse considerazioni qualitative che compiamo per noi.
Alessandro Prota Medico veterinario, chirurgo, è esperto di alimentazione naturale per animali e segue i nostri amici a quattro zampe anche dal punto di vista nutrizionale. Sul suo sito trovate utilissimi tutorial per preparare in casa alimenti sani e genuini per cani e gatti, risparmiando denaro con la certezza di dare ai vostri amici animali un cibo sano e gustoso. Per info: alessandroprota.com
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Sangat: rinnovare il senso di solidarietà
con lo
yoga
Una meditazione per riavvicinarci ai nostri cari, ricucire gli strappi, vincere le gelosie, condividere pace e armonia La Redazione per Le Vie del Dharma Oltre ai benefìci che porta al corpo fisico, alla capacità di concentrazione, alla sfera emotiva e a quella spirituale, lo yoga può aiutarci a riscoprire e rinnovare il senso di solidarietà, a superare i conflitti e a vivere serenamente in comunità con le nostre famiglie e i nostri gruppi sociali. Se la pratica individuale è uno strumento importante per chi fa yoga, praticare in gruppo è un’esperienza altrettanto fondamentale. I benefìci del lavoro di gruppo sono ben noti, anche in ambito terapeutico, e lo yoga non fa eccezione. Fare yoga in una classe è una “pratica nella pratica” in cui, per quanto si sia concentrati su se stessi e sul proprio percorso, tutti siamo chiamati a essere fortemente consapevoli dei nostri vicini – da un punto di vista pratico, per prendere le misure e muoverci senza disturbi; da un punto di vista sottile, per le energie particolari messe in moto dal lavorare in gruppo. Le persone che incontriamo a lezione di yoga sono forse diverse da noi sotto tanti aspetti, ma tutti condividiamo qualcosa, consapevolmente o meno: un desiderio di crescita e cambiamento, l’intenzione di evolvere e conoscere meglio noi stessi.
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Questo tratto che accomuna la classe di yoga è simile nello spirito al senso di comunità degli ashram. Gli ashram nella tradizione indiana sono luoghi di eremitaggio in cui i saggi si dedicano alla meditazione, alle pratiche spirituali e allo yoga. Oggi l’ashram è un modello di comunità diffuso in tutta l’Asia e anche in Occidente, inteso come una comunità di persone che vivono insieme, svolgendo ognuna il proprio servizio, ma aperta anche a visitatori che vi trascorrono soggiorni limitati nel tempo. Chi vive o frequenta un ashram condivide la ricerca di crescita spirituale, spesso sotto la guida di un maestro.
Sangat: condividere crescita e cambiamento
Quando ci si riferisce alla comunità, alla famiglia e al gruppo, nel Kundalini Yoga si parla di “sangat”. Sangat è una parola sanscrita che arriva dalla tradizione Sikh, dove designa “l’assemblea dei devoti” che si raccoglie per ascoltare le parole del guru, per pregare, per praticare il kirtan (la meditazione con la musica e il canto dei mantra). Sangat ha anche un significato secolare,
non legato alla pratica religiosa, ed è quello di “comunità”, intesa come un gruppo che condivide un percorso di crescita e di evoluzione del proprio pieno potenziale. In questo senso, anche il “semplice” gruppo della classe di yoga è a tutti gli effetti sangat. Riconoscere questo legame con i nostri compagni di pratica ci dona un’occasione importante per riflettere sul senso di gruppo e per essere riconoscenti di poter condividere con altri il nostro viaggio.
Il sangat nel quotidiano
Il Kundalini Yoga è, nelle parole di Yogi Bhajan, uno yoga per chi vive la vita reale: «Questo non è lo yoga che si pratica in solitudine in cima a una montagna e fuori dalla realtà: è stato insegnato per la gente che lavora, che ha una famiglia e che è sottoposta allo stress di ogni giorno». Certamente è proprio nella quotidianità che possiamo riconoscere, tutti i giorni, il nostro sangat: nella famiglia, nelle amicizie, con i compagni di corso, con i nostri affetti e tutti coloro con cui instauriamo un rapporto onesto e armonioso. Proprio ora si avvicinano le festività invernali, un periodo che predispone alla spiritualità e a vivere il sangat con
gioia, un’occasione per riavvicinarci ai nostri cari, ricucire gli strappi, vincere le gelosie, condividere pace e armonia. Per consolidare il senso di sangat all’interno della nostra comunità, il Kundalini Yoga ci suggerisce una meditazione di gruppo che crea un’aura di collaborazione, apre il cuore alla solidarietà e aiuta a superare i conflitti. Potresti proporre alla classe con cui pratichi yoga questo momento di riflessione, come saluto e augurio prima della pausa delle lezioni.
1. Gira la testa verso la spalla sinistra e mentalmente canta Saa, mentre inspiri il primo segmento.
Una meditazione per la solidarietà di gruppo Sedetevi in cerchio, seduti a terra a gambe incrociate. Se qualcuno non è in grado di sedersi a terra, ci si può sedere tutti sulle sedie. Come sempre, aprite la sessione con i mantra (li trovi su www. leviedeldharma.it/mantra-di-apertura). Mudra: aggancia le braccia delle persone accanto a te, da un lato e dall’altro. Posizione degli occhi: sono aperti e fissano la punta del naso. Respiro: inspira dal naso silenziosamente in 4 segmenti, abbinando il movimento della testa e la ripetizione mentale del mantra Sa Ta Na Ma.
2. Gira la testa verso la spalla destra e mentalmente canta Taa mentre inspiri il secondo segmento. 3. Gira la testa verso la spalla sinistra e mentalmente canta Naa mentre inspiri il terzo segmento. 4. Gira la testa verso la spalla destra e mentalmente canta Maa mentre inspiri l’ultimo segmento. 5. Porta la testa al centro, in linea con il corpo, fermati e canta a voce alta il mantra: Waa-he Guruù, Waa-he Guruù, Waa-he, Waa-he, Waa-he Guruù. Riprendi il respiro segmentato in 4 parti, il movimento della testa e la vibrazione silenziosa del mantra.
Quando espiri e torni al centro con la testa, canta nuovamente a voce alta, continuando il ciclo. Muovetevi, cantate e fermatevi al centro tutti all’unisono. Tempo: 11 minuti, il tempo massimo da non superare.
Per chiudere la meditazione, inspira ed espira dal naso per tre volte, con la testa ferma al centro.
Le Vie del Dharma Come condividere i nostri valori yogici anche con quella parte del nostro sangat (la famiglia, gli amici più cari), che non conosce o ha poca dimestichezza con lo yoga? Scambia con loro un proposito e un augurio e fanne un piccolo rituale. Leggi come e scarica i biglietti da stampare su www.leviedeldharma.it/sangat
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Incenso,
molto più che un semplice profumo Scopri i benefìci derivanti dall’uso dell’incenso durante la meditazione Swami Kriyananda Tratto da La religione nella nuova era (Ananda Edizioni) per Innerlife L’incenso è tradizionalmente usato nel culto religioso. Sebbene ad alcuni possa sembrare un po’ troppo legato al contesto ecclesiastico e ritualistico, in realtà ha tre scopi validi, che non si limitano alle cerimonie religiose, ma riguardano anche la meditazione e altre pratiche di devozione individuali.
Primo beneficio: un aiuto per la concentrazione
Per quanto riguarda il primo di questi benefìci, spesso, durante la meditazione, la mente viene disturbata da qualcosa che stimola i sensi. Questo accade specialmente quando l’attenzione dei sensi viene catturata all’improvviso o in modo discontinuo, ad esempio dal rumore del traffico oppure da persone che urlano o da bambini che piangono nelle case accanto. Questi suoni possono essere ridotti e perfino completamente eliminati con il flusso continuo di un suono più rilassante. I rumori del traffico, ad esempio, di cani che abbaiano, di aeroplani che volano sopra la propria testa, di persone che parlano o si chiamano tra loro – tutti suoni che potrebbero disturbare la concentrazione – possono essere attutiti o addirittura cancellati dal singolo suono continuo dell’acqua che scorre in un ruscello, da quello di una cascata o della risacca del mare.
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Ogni volta che visitavo il santuario della SRF a Lake Shrine, Pacific Palisades in California, e meditavo nella conca del giardino vicino al museo, notavo che il rumore causato dal traffico sulla lunga curva formata dal Sunset Boulevard, nel punto in cui circonda la proprietà dirigendosi verso l’oceano Pacifico, non penetrava fin lì. Potevo infatti ascoltare il piacevole suono continuo di una cascata nelle vicinanze, dimenticando ben presto ogni suono come se mi trovassi nel profondo silenzio di un deserto. Notai anche, durante le mie visite al nostro eremo sull’oceano a Encinitas, che meditare vicino alla scogliera, ascoltando il rilassante suono delle onde che si frangevano sulla spiaggia sottostante, era molto più facile che nell’ashram degli uomini, situato com’era all’angolo di una strada e circondato dal rumore del traffico e delle persone, che rendeva difficile concentrarsi. Si possono creare suoni rilassanti anche in modo artificiale, riproducendo a basso volume la registrazione delle onde del mare, di una cascata, della pioggia o di un ruscello. L’incenso ha uno scopo simile. Spesso, durante la meditazione, gli odori che ci circondano e che provengono dai tubi di scappamento delle automobili, dal cibo che viene cucinato, dal fumo
di sigaretta o perfino dalla tappezzeria della stanza dove ci troviamo, possono distrarre la mente e addirittura evocare associazioni mentali che non hanno nulla a che vedere con uno stato d’animo di elevazione interiore. Il delicato profumo dell’incenso, che si diffonde ovunque, può aiutare a cancellare quella diversità di odori spesso sconcertante, trasformandola in un’unica sensazione prolungata e continua che diviene di per sé elevante, soprattutto quando è ripetutamente associata alla meditazione. Un po’ alla volta, quell’unico profumo che sovrasta gli altri diventa un aiuto, non una distrazione, per focalizzare la mente sulla contemplazione delle realtà superiori.
Yoga
Secondo beneficio: l’associazione profumo-meditazione
Ho già accennato anche a un secondo beneficio dell’incenso: si dice infatti che il senso dell’olfatto sia, tra i cinque sensi, quello che stimola maggiormente la memoria. Molto spesso un determinato odore si associa immediatamente a qualche ricordo, forse di molti anni prima, forse addirittura della prima infanzia. L’uso regolare dell’incenso durante le pratiche devozionali e meditative crea gradualmente un’associazione tra quel profumo e quelle pratiche. In questo modo, la fragranza ci aiuta a tornare con più rapidità e senza sforzo a uno stato d’animo elevato.
Terzo beneficio: concentrarsi sul respiro
Il terzo beneficio è più specifico. Durante la pratica yogica di osservazione del respiro, il punto migliore dove concentrarsi sul flusso della respirazione è quello in cui l’aria entra nel corpo: non le narici, ma proprio là dove il respiro entra nella testa. Ovviamente, questo punto si trova vicino al Kutastha, tra le sopracciglia, considerato dagli
Cosa leggere Swami Kriyananda La religione nella nuova era e altri saggi per il ricercatore spirituale Ananda Edizioni Puoi ordinare questo libro sul sito: macrolibrarsi.it
insegnamenti dello yoga come il punto migliore su cui focalizzare l’attenzione. Il beneficio che deriva dal diventare consapevoli del profumo dell’incenso in quel punto è che l’associazione della fragranza con l’elevazione devozionale aiuta a mantenere la mente concentrata sul respiro che entra ed esce dal corpo. In questi modi, e in altri simili, pur rappresentando di per sé una distrazione per colui che medita, i sensi possono anche diventare un aiuto per raggiungere la concentrazione.
Swami Kriyananda Fondatore delle comunità Ananda, è stato uno degli ultimi discepoli diretti del grande maestro Paramhansa Yogananda, grande mistico e autore di Autobiografia di uno Yogi. Kriyananda ha affermato per oltre sessant’anni il principio dell’unione fra Oriente e Occidente e ha diffuso in tutto il mondo gli antichi princìpi dello Yoga e gli insegnamenti spirituali della più elevata tradizione indiana per la realizzazione del Sé, rendendoli pratici e fruibili in ogni ambito dell’esistenza. Kriyananda è stato anche il fondatore delle otto comunità Ananda - negli Stati Uniti, in Italia e in India - vere e proprie “Città di Luce” basate sulla pratica quotidiana della pace interiore e sul principio di “una vita semplice con alti ideali”. Swami Kriyananda ha lasciato il corpo all’età di 86 anni il 21 aprile 2013 ad Assisi. La sua Luce e il suo messaggio di pace e amore continueranno sempre a risplendere e a ispirare moltissime anime, ovunque.
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In compagnia
del buon dàimon Riscoprire la potenza del nostro spirito guida con l’aiuto della pratica del Mantra Madre Selene Calloni Williams
Immagina di essere ispirato da una voce che ti parla da dentro e che riesce a trovare sempre il modo di commentare positivamente le esperienze della tua vita, che ti spinge a coltivare i tuoi sogni più autentici senza arrenderti mai e che ti suggerisce le vie dell’amore, anziché quelle del sospetto e del conflitto, come di solito fa la voce della mente ordinaria che parla da dentro gli individui, per lo più mossa da una programmazione inconscia.
Il buon dàimon
L’eudaimonia in Socrate richiama la presenza del buon (εὖ) dàimon (δαίμων) o spirito-guida. La parola “eudaimonia” vuol dunque dire “essere in compagnia di déi o demoni buoni”, interpretando quest’ultima parola, non nel significato negativo di “démoni” inteso come “demonii”, ma nel senso di “geni”, “spiriti guida”. Questa parola indica la felicità come stato di benessere
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Nutrire lo Spirito che comprende sia la soddisfazione personale, sia un felice rapporto con il mondo. I Greci associavano l’eudaimonia al fine ultimo dell’esistenza, perché la felicità è indice di una vita realizzata e ben vissuta. Il problema della nostra cultura è che essa, essendosi allontanata esageratamente dalla natura e dall’istinto, ha perduto la capacità di riconoscere i demoni, gli déi, gli spiriti. Per i Greci gli déi erano idee nelle quali non bisognava credere: gli déi andavano riconosciuti. Riconoscere è diverso da credere. Si crede in qualcosa con cui non si può avere contatto. Invece si riconosce qualcosa che si può percepire.
Ritrovare la relazione con l’anima
Per vivere in compagnia di idee e di idei, di demoni e di spiriti buoni bisogna innanzitutto ritrovare una relazione con l’invisibilità, con l’anima. Un rapporto tale per cui si possa essere in grado di percepire l’invisibile e fidarsi di esso, amandolo e sentendosi ricambiati. Per chi vive in una società materialista e squilibratamene patricentrica, come la nostra, che ha perso la capacità di percepire l’anima, è necessario possedere uno strumento. Il Mantra Madre è questo strumento. Nel libro Mantra Madre, con il consenso dei Maestri, ho messo per iscritto per la prima volta la descrizione di pratiche che da tempi remoti sono state tramandate oralmente nel lignaggio sciamanico tantrico al quale sono stata iniziata oltre trent’anni addietro dal mio Maestro, Michael Williams. In passato ho parlato di Michael e delle sue iniziazioni in altri libri, come per esempio Iniziazione allo Yoga Sciamanico, edito nel 1999 da Edizioni Mediterranee. Ritengo Mantra Madre un testo davvero prezioso, specialmente per questo suo agganciarsi a una tradizione autentica e antica. Quella del Mantra Madre è anche detta tradizione del riassorbimento del reale o del ritiro delle proiezioni.
Mantra Madre: uno strumento per fare anima
Le pratiche del Mantra Madre, infatti, hanno la grande capacità di consentire a chi le esercita di “fare anima”. Con questa espressione intendo l’abilità di riconoscere che gli eventi che ci accadono sono sogni, proiezioni, immagini animiche, istintuali: noi proiettiamo ciò che abbiamo dentro e abitiamo le nostre immagini. L’anima è l’atto stesso dell’immaginare. Riassorbire il reale significa prendere ogni persona, cosa, luogo ed evento con il quale siamo mai venuti a contatto e riportarlo alla sua reale natura, che è immagine, sogno, apparizione. Poi significa scoprirsi sognatori del sogno e cessare di essere vittime degli eventi. Nella tradizione del Mantra Madre tutto ciò si fa in modo quasi del tutto automatico. Il grande yogin Sri Aurobindo definiva “potere automatico” la capacità della vibrazione di un mantra – che è un nome, una frase, una parola o una sillaba mistica – di penetrare nel corpo, in quella che lui stesso definiva “mente delle cellule”, e di realizzare in tali profondità l’intenzione di cui esso è messaggero. Il Mantra Madre porta in sé l’intenzione dell’eudaimonia – che viene altresì definita matrimonio mistico o nozze alchemiche – e del risveglio. Percepire il buon daimon, il proprio compagno invisibile, e unirsi ad esso in un sodalizio erotico, cioè creativo – in quanto l’eros è l’energia creativa della vita – questo è lo scopo delle pratiche della tradizione del Mantra Madre. Nella tradizione del Mantra Madre sono conosciuti, oltre al Mantra Madre propriamente detto (MM), altri mantra, come il cosiddetto Mantra Egizio (EM) che riguardano aspetti precisi dell’eudaimonia. Il Mantra Egizio, per esempio, concerne la trasmutazione del rapporto con il denaro, l’abbondanza e la fertilità.
Cosa leggere Selene Calloni Williams Mantra Madre Le tradizioni e le pratiche segrete del matrimonio mistico e del risveglio Il libro è già stato ristampato a meno di un mese dalla sua prima uscita! Questo significa che vi è un grande bisogno di testi che parlino all’anima, che facciano sentire i lettori parti di una famiglia sparsa nel tempo e nello spazio, unita da un filo d’oro che tiene in collegamento tutti coloro che sinceramente hanno voglia di vedere al di là della superficie, oltre le apparenze e di vivere una vita ispirata. Come direbbe quel grande sciamano che è stato il mio maestro, Michael Williams, «noi siamo insieme da sempre, anche se non sempre nelle stesse forme». Buona lettura! Selene Calloni Williams Edizioni Mediterranee, 2015 Puoi ordinare questo libro sul sito: macrolibrarsi.it
Selene Calloni Williams Selene Calloni Williams è laureata in psicologia con una tesi sullo Yoga Integrale di Sri Aurobindo e ha conseguito un master postuniversitario in screenwriting presso la Edinburgh Napier University di Edimburgo. Attualmente vive tra la Scozia e la Svizzera italiana, dove tiene seminari di meditazione, mindfulness e costellazioni familiari ad approccio immaginale.
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Alchimia Selvatica: quando il Bosco torna a essere un complice Ritrovare il proprio centro a contatto con la natura Michele Giovagnoli
Quando il Bosco torna a essere complice, l’uomo conquista un alleato immenso. Il Bosco è l’archivio vivente di tutto il percorso evolutivo di questo pianeta. Grazie al Popolo vestito di verde la vita è uscita dall’acqua e ha conquistato l’aria, e ogni giorno ha accolto e depositato nelle foglie i codici di un’esistenza fatta di continua trasformazione, adattamento e spinta alla conservazione. Il Bosco è il presupposto di tutto il sistema esistenziale di questo suolo.
Un Bosco è completo quando è presente anche un uomo, un uomo consapevole. E quando questo accade risuona un senso di sacra unità, qualcosa di moderno e allo stesso tempo antichissimo
Siamo un tutt’uno con il Bosco
Abbiamo centinaia di geni in comune con Querce, Abeti, Faggi. Abbiamo nel costato un organo che è un albero capovolto che dialoga costantemente con un Bosco o più di uno, dal primo giorno della nostra vita all’ultimo. Insomma, appena siamo usciti dalla pancia della nostra mamma, le piante sono entrare nei nostri polmoni e ci hanno adottati. Chi recupera questa memoria allunga come un filo la propria esistenza, sia in avanti nel futuro che indietro nel passato. Sia in basso nelle radici, sia in alto nei rami. Ha un colore diverso chi ritorna alleato del Bosco. Ha occhi
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più curiosi, orecchie più esigenti. La mani che accarezzano il bosco hanno nelle pieghe della pelle le rughe del Frassino, l’azione congelante dell’inverno, l’invito all’incontro della primavera. Chi abbraccia alberi assorbe il racconto di stagioni intere confidate sottovoce fra umorismo e serietà. La terra ricca di Humus attende l’uomo, lo desidera. Un Bosco è completo quando è presente anche un uomo, un uomo consapevole. E quando questo accade risuona un senso di sacra unità, qualcosa di moderno e allo stesso tempo antichissimo. Vestivamo gli
stessi colori, sapienti di una stessa lingua. L’umidità dell’aria della prima mattina, l’aprirsi del primo croco, il piegare l’arco del sole in cielo. Tutto era messaggio e dialogo. Tutto era presente e involontario. Ora entriamo da estranei, coperti da una casacca e con passo scomodo e pesante. Il Bosco è diventato un luogo, qualcosa di esterno. La Natura si è fatta soggetto. Un tempo era tutto Uno.
Che cos’è l’Alchimia Selvatica
L’Alchimia Selvatica è questo: è un viaggio di ritorno per poi tagliare in
Nutrire lo Spirito diagonale. È uno sprofondare dentro attraverso il contatto con un universo selvatico esterno per poi migrare verso orizzonti esistenziali nuovi. Oggi abitiamo un corpo che ci è estraneo nelle sue pulsioni e nelle sue potenzialità, oggi viviamo un mondo che ci è lontano nelle relazioni e nel senso della presenza. Abbiamo una mente, ma non siamo i nostri pensieri. Abbiamo un cuore, ma non siamo i nostri sentimenti. Abbiamo un centro creativo, ma non siamo le nostre opere. Abbiamo un corpo ma non siamo nessuna parte di esso. Anche se di difficile comprensione, siamo qualcosa di ben differente da ciò che crediamo o ci hanno indotto a credere. Nella ricerca della nostra identità, il Bosco è un riflesso attivo straordinario. Nessuno ci conosce così bene da poterci indurre nell’apprendimento dell’Arte della Conoscenza. Va cercato, con profonda Umiltà. A volte è sufficiente fare poca strada e si è già da lui. Si entra muovendosi piano perché quel suolo ha qualcosa di Sacro, è un po’ la pelle di questa grande creatura chiamata Terra. Quindi esige delicatezza e profondo rispetto. Si chiede permesso e se si è accolti si procede. Nelle fasi iniziali di contatto con il Bosco è sufficiente ascoltare il proprio corpo e cercare di cogliere le sue reazioni di fronte a quel mondo che lo ha forgiato per migliaia di anni e che ora lo riaccoglie con la totale disponibilità. Si porta l’attenzione al respiro, al suono del piede, a come si muovono braccia e polsi, e alla velocità e la pressione con la quale circola il sangue nelle sue strade. Si osserva dentro e allo stesso tempo fuori.
L’ingresso nel Bosco è un’autentica immersione, un cambio di dimensione. Già questo piccolo gesto è un ottima pratica alchemica, un ottimo solvente. Alcune abitudini vengono messe in discussione, di colpo perdiamo il consueto ruolo sociale e professionale e ci troviamo a esistere in maniera totalmente nuova. Nessun albero esprimerà giudizio alcuno sul nostro conto, nessuna foglia riderà di noi.
Un nuovo modo di vivere
Un uomo che entra le prime volte in un Bosco è ridicolo davvero, così abituato a muovere passi sempre nel piano e nel duro, così impostato a non abbassare mai la testa perché tutto nella civiltà è fatto a sua misura ideale! Il Bosco è invece il caos perfetto, il massimo della fertilità. Una volta trovata la giusta familiarità, e questo richiede un po’ di tempo e ferma volontà, si apre un capitolo nuovo, totalmente nuovo, fatto di infinite strade di connessione e interazione. Ogni elemento selvatico si presta a svariate forme di contatto attraverso le quali esplorarsi e ritrovarsi. Ogni passaggio esperienziale è un filo che ricongiunge e connette l’intimo microcosmo dell’operatore al macrocosmo esteriore. E tutto questo è il cuore pulsante dalla macchina alchemica. Foglie, rami, fango, ombre, silenzi, senso di vuoto e di pienezza, la Notte o qualche abitante autentico. Ci sono tanti mondi in un mondo solo e il Bosco ne raccoglie in quantità non numerabile. Ogni tanto si schiudono anche situazioni impensabili, si accarezza con il dovuto merito la superficie incredibile della Magia.
Cosa leggere Michele Giovagnoli Alchimia selvatica La via del risveglio attraverso le arti magiche del bosco L’arte di essere Edizioni, 2014 Puoi ordinare questo libro sul sito: macrolibrarsi.it
La conoscenza esperienziale di se stessi in ambiente selvatico porta lentamente a un superamento dell’identificazione. Ci si sente sempre meno involucro e personaggio, e sempre più estensione di un tutto. Si scoprono potenzialità nuove, si sciolgono paure ed eredità genetiche, si comprende meglio il verso di una intera esistenza. Un senso di gratitudine involontaria e inarrestabile è il segno di conferma che l’operazione funziona e funziona bene. Ribadisco: il Bosco è il miglior complice che un essere umano possa avere nel suo percorso verso il proprio centro. Un compagno fedele, dolce, sensibile. Un teatro meraviglioso dove conquistare la differenza fra sopravvivere e sentirsi vivi veramente. Luce ai vostri Cuori! Per conoscere le date dei seminari sull’Alchimia selvatica vai al Calendario degli eventi.
Michele Giovagnoli Testimone del bosco come luogo perfetto e specchio dell’interiorità umana, Michele Giovagnoli lo racconta con entusiasmo e poesia ad adulti e bambini, escursionisti e manager aziendali. Dopo un passato da educatore ambientale, apre fronti innovativi nel Coaching e nello sviluppo personale condividendo percorsi di interazione diretta con gli elementi selvatici. Ultimamente si dedica a tempo pieno all’arte dell’alchimia e alla sua diffusione attraverso conferenze e seminari. Info: info@michelegiovagnoli. it; michelegiovagnoli.blogspot.it
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Alimentazione alchemica ed elisir di lunga vita L’alchimia può definirsi la ricerca del significato profondo della vita, che prevede una preliminare e radicale trasformazione del composto psicofisico dell’uomo, della sua parte visibile e della sua parte meno visibile. Lo scopo di questa ricerca è quello di trovare un punto di contatto, sia interiore che esteriore, con la propria origine spirituale, esplorando il campo energetico e il sistema cibernetico dell’uomo, e quelli estremamente più vasti della natura, di cui l’uomo è parte integrante. Il successo nel lavoro alchemico non può prescindere da una corretta conoscenza della struttura complessa dell’uomo e della sua alimentazione, che non è soltanto un corpo di carne e ossa, regolato da processi fisiologici meccanici. L’uomo è anche un’anima individuale, un complesso energetico e sensibile, collegato a un’analoga anima del mondo, che lo circonda e lo compenetra. Da un corpo in buona salute, da un sistema sensoriale e da un’anima passionale purificati, da un intelletto ispirato e raffinato, si sviluppano un sentire, un amare, un pensare e un volere superiori. A tal fine i quattro componenti dell’uomo, che sono legati rispettivamente all’elemento terra, all’elemento acqua, a quello dell’aria e a quello del fuoco, vanno alimentati in maniera equilibrata, sia in stato di veglia che in stato di sonno, con un afflusso e una circolazione costante di questi elementi, in quantità proporzionate agli effettivi bisogni del composto umano.
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Giorgio Sangiorgio per Edizioni Arte di Essere
L’alimentazione sottile e armonica
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Per mezzo di un’alimentazione sottile e armonica, l’alchimista lavora il proprio composto eterogeneo, rendendolo più omogeneo e sinergico, convertendo parte della terra in acqua, parte dell’acqua in aria e parte dell’aria in un fuoco elevato, il tutto per formare la quintessenza. Con ciò l’alchimia perfeziona la natura dell’uomo, di per sé imperfetta, realizzando il quinto elemento, l’elisir capace di mantenere un equilibrio costante e prolungato tra i quattro elementi. L’ordinaria alimentazione è basata su notevoli quantità di materia grezza, in gran parte legata all’elemento terra, che l’organismo deve trasformare e assimilare, per trarre energie necessarie al suo funzionamento. L’alimentazione dovrebbe invece essere integrata con l’assorbimento di una materia più fine, destinata ai centri sottili dell’uomo, legata agli elementi acqua, aria e fuoco. Data la visione materialistica dell’attuale società, è ormai comunemente accettato il concetto secondo il quale l’uomo è solo ciò che mangia. Secondo l’ottica ermetica, l’uomo è soprattutto ciò che pensa, immagina e concretizza, secondo una volontà coerente con lo spirito. Pertanto le diete naturali o biologiche, vegetariane o vegane, che tanto vanno di moda oggigiorno, non incidono più di tanto sulla salute del composto umano, se non sono accompagnate da una trasformazione realizzata con l’alimentazione metafisica.
L’alchimista come medico di se stesso
Con l’ispirazione proveniente dal piano spirituale, sempre più attivo, l’alchimista diviene medico di se stesso e può ottenere un prolungato stato di salute psicofisica. Se in sintonia con i processi e i cicli della natura, l’operatività alchemica mette in equilibrio corpo e anima, sanando i relativi conflitti degenerativi, potenziando la forza vitale e intelligente del metabolismo e i relativi processi di rigenerazione cellulare. L’alchimista attiva nel corpo processi
Nutrire lo Spirito
Arte di Essere presenta La salute alchemica Dall’alimentazione all’elisir di lunga vita L’arte alchemica del vivere in salute è il tema della seconda edizione del convegno nazionale dedicato all’alchimia, che riunirà in una intensa due giorni alcuni dei più importanti esperti e studiosi della materia alchemica: Giorgio Sangiorgio, Salvatore Brizzi, Luciano Perfetti e Stefano Valbonesi. Organizzato da Arte di essere, la due giorni si svolgerà all’hotel letterario Ala d’Oro di Lugo (RA) il 16-17 gennaio del 2016. Per info e iscrizioni: www.artediessere.com eventi.artediessere@gmail.com tel. 320.0146140
di disintossicazione e guarigione, senza allarmarsi per i passeggeri contraccolpi fisici e psichici. In caso di malattia, si attende che la natura eserciti i suoi poteri di guarigione, che i farmaci hanno la funzione di sollecitare, considerando la stessa malattia un passaggio nel percorso di purificazione dell’anima. I poteri della natura sono attivati dall’immaginazione attiva e dal pensiero positivo, mentre sono bloccati dalla paura e dal pessimismo. La produzione di un farmaco, distillato secondo la prassi alchemica, avviene tramite una relazione sottile tra l’anima dell’operatore e l’anima del prodotto naturale manipolato, tra l’intelligenza dell’alchimista e l’intelligenza del mondo vegetale o minerale, di cui occorre riconoscere le segnature planetarie e zodiacali, le cui energie possono riequilibrare il metabolismo. Un farmaco alchemico è la realizzazione di una piccola opera alchemica, che prefigura e predispone la realizzazione della Grande Opera, di ciò che corona l’intera esistenza dell’alchimista. Il famoso e mitico elisir di lunga vita degli alchimisti è in realtà un atteggiamento attivo nei confronti delle malattie, che si manifestano periodicamente nel corso dell’esistenza e spesso fanno parte del processo di crescita interiore.
Cosa leggere Giorgio Sangiorgio
L’Elisir di Lunga Vita Manuale di salute alchemica Edizioni Arte di Essere Puoi ordinare questo libro sul sito: macrolibrarsi.it
Giorgio Sangiorgio Dopo aver frequentato per molti anni il gruppo alchemico Il Corpo dei Pari, diretto da Gianmaria Gonella, autore di numerosi testi sull’argomento, promuove e coordina dal 2001 l’attività del Centro Studi Ermetici Il Convivio. Giorgio Sangiorgio ha pubblicato per l’Edizioni Il Convivio i testi In Vino Veritas e Voci di Hermes e di Afrodite, per la Casa Editrice Adytum di Trento Agricoltura Celeste. La conoscenza ed il potere dell’alchimia e Il Fuoco Segreto degli Alchimisti. Recentemente sono stati editi dalla Casa Editrice Arte di Essere La sperimentazione alchemica come introduzione al testo Alchimia Selvatica di M. Giovagnoli, e infine L’Elisir di Lunga Vita. Manuale di salute alchemica.
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Con Ananda
paese degli Dèi
nel
Yoga e Ayurveda in Kerala Andrea Gomitolo
La spiaggia del Somatheeram
Siamo arrivati al nostro dodicesimo viaggio in Kerala, un numero magico per la cultura indiana che rappresenta le 12 case dell’astrologia vedica. Ogni esperienza è stata migliore della precedente e del resto come resistere all’idea di praticare yoga davanti a un mare tropicale, e fra una pausa e l’altra ricevere un trattamento ayurvedico e fare incredibili escursioni? Il Somatheeram, il resort ayurvedico che ci ospiterà, è stato insignito nel 2014
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dal Governo dell’India con il Premio per il Miglior centro benessere di tutto il Paese. L’essenza e l’anima di questa struttura sono gli antichi insegnamenti dello Yoga e dell’Ayurveda, inseriti in un contesto dove gli standard ecologicoambientali, l’innovazione e l’attenzione agli ospiti vengono gestiti al meglio. A raccontare quanto sia bello questo centro, il paesaggio e tutto il resto, lasciamo siano le persone che negli scorsi anni sono state con noi, molte
delle quali tornano e ritornano con rinnovato entusiasmo. Il Kerala, o paese degli Dèi, ti attende con i suoi bellissimi fiori e frutti tropicali, con il carattere armonioso della gente che lo abita, con le sue acque cristalline, con i suoi templi ed una cultura che affonda le radici nella tradizione vedica. Il tutto insieme a nuovi amici con i quali condividere un percorso di crescita e benessere.
Nutrire lo Spirito
Viaggio in Kerala: la parola a chi ci è stato
«Il mio primo viaggio in Kerala è stata un’esperienza indimenticabile e meravigliosa! Un viaggio dell’anima dove ho incontrato tanti nuovi splendidi amici con i quali ho condiviso le tante emozioni che solo l’India può dare. Tutto è stato organizzato e fornito al meglio, grazie». Fernanda «Siamo tornati da sole due settimane, e ancora sentiamo le vibrazioni vissute in India! Quante belle gite, splendido resort, massaggi, lezioni di yoga e una natura straordinaria. Un’esperienza unica che porteremo per sempre nei nostri cuori». Ingrid e Elso
Cosa leggere Sebastian Pole Ayurveda Trova il tuo sentiero verso la perfetta salute Macro Edizioni/ Innerlife Euro 16,50
Lezione di Ananda Yoga in giardino
Jayadev Jaerschky Risveglia i chakra! Insegnamenti e tecniche per corpo, mente e anima Basato sugli insegnamenti di Paramahansa Yogananda Ananda Edizioni, 2015
Veduta dai bungalow del resort
«Sono stata felicissima dell’organizzazione di questo viaggio. Questo posto è veramente magico e pieno di energia; ricordo ancora le notti cullata dal suono dell’oceano e il risveglio col cinguettio degli uccellini e il canto dei mantra nei templi vicini. Mi auguro di poter ripetere questa fantastica esperienza con voi». Lucia
Puoi ordinare questo libro sul sito: macrolibrarsi.it
Massaggio abyangam
Ayurveda, Ananda Yoga e Meditazione Dodici giorni in un paradiso tropicale 23 gennaio – 05 febbraio 2016
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Una vacanza di grande relax, yoga, ricarica spirituale e cure ayurvediche con la guida degli insegnanti di Ananda nel centro ayurvedico più premiato del Kerala. Un’esperienza completa con trattamenti, massaggi, alimentazione e dieta personalizzate, yoga, musica, spettacoli, escursioni culturali e spirituali. Scopri di più su questo viaggio e sugli altri pellegrinaggi con Ananda in India alla pagina: http://www.ananda.it/it/ viaggi-spirituali Oppure scrivi a: india@ananda.it tel. 0742/813620
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Il cervello:
istruzioni per l’uso
Tre libri fantastici di esercizi per sviluppare tutte le potenzialità del cervello La Redazione per Taita Press
Inizia subito ad allenarti con i libri della serie Brain Balance!
La caratteristiche dei due emisferi cerebrali Emisfero sinistro
- Controlla la parte destra del corpo - Approccio logico e matematico - Pensiero razionale - Sede del linguaggio - Mentre ascoltiamo, si concentra sulla comprensione del significato letterale delle parole - Capacità analitiche, che ci rendono più prudenti - Abilità di esaminare sul momento le informazioni, filtrando tramite processi analitici i dettagli più importanti.
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Emisfero destro
- Controlla la parte sinistra del corpo - Approccio artistico - Pensiero istintivo e intuitivo - Sede delle emozioni - Mentre ascoltiamo, si concentra sull’enfasi e sull’intonazione delle parole - Capacità creative, che ci rendono più passionali - Abilità di pensare con ampie connessioni, sfruttando il pensiero metaforico e associativo, ci porta ad avere intuizioni improvvise.
Vuoi potenziare il tuo cervello e ampliare il tuo pensiero? Oggi hai a disposizione tre strumenti e, che ti condurranno in un viaggio alla scoperta del pensiero e di come esso si crea, con un unico obiettivo: riequilibrare i due emisferi del cervello e avere l’accesso a tutte le tue capacità mentali. In ognuno dei tre libri della serie Brain troverai 50 enigmi, rompicapi, giochi enigmistici e indovinelli, preparati apposta per prendersi cura del tuo cervello e mantenerlo, a qualsiasi età, giovane e attivo!
Brain Balance
Inizia subito ad allenarti con Brain Balance dove, grazie a un test iniziale che permette di auto valutare le tue capacità, puoi cominciare a potenziare l’emisfero che ha delle lacune: se il tuo emisfero destro prevale, allora il tuo
Self Help compito sarà sviluppare prima quello sinistro, e viceversa. Tanti giochi divertenti, divisi in cinque livelli di difficoltà, che includono il tempo necessario per risolverli, così da sfruttare al massimo la concentrazione.
Brain Balance Workout
Se siete interessati a un allenamento più intensivo, Brain Balance Workout, come suggerisce il titolo, affronta sfide più complesse, volte a un potenziamento mirato per incrementare ulteriormente le facoltà di ognuna delle due parti del cervello. In modo ricreativo si attivano sempre di più le connessioni neurali e, giorno dopo giorno, enigma dopo enigma, vediamo quanto la nostra intelligenza si risveglia, il nostro pensiero si amplia e la nostra mente diventa sempre più forte e potente.
nel trovare la risposta giusta lo è altrettanto. In Brain Balance Booster i quiz sono ideati per addestrare la vostra mente a un controllo migliore dei pensieri e delle argomentazioni, con una concezione uniforme, completa e bilanciata, sfruttando al massimo entrambi gli emisferi cerebrali. Il viaggio si conclude con quella che mi piace chiamare “l’elevazione dell’intelligenza” che, in parole povere, è lo stato in cui ci sentiamo padroni delle nostre intuizioni, del nostro ingegno, e sicuri delle capacità di comprensione, interpretazione e risoluzione che abbiamo acquisito. Non sarete più solo logici, analitici e matematici, oppure solamente creativi, eccentrici e artistici. Sarete entrambi! Il vostro cervello è completo: anche voi meritare di esserlo!
Brain Balance Booster
Le sfide si complicano ancora, la fatica è maggiore, ma la soddisfazione
Un libro per capire chi sei
Cosa leggere Charles Phillips Brain Balance - Libro 50 Enigmi per Potenziare il vostro Cervello ed ampliare il vostro pensiero Taita Press, € 5,90 ottobre 2015 Charles Phillips Brain Balance Workout - Libro 50 Enigmi per potenziare il vostro modo di pensare Taita Press, € 5,90 ottobre 2015 Charles Phillips Brain Balance Booster - Libro 50 Enigmi per ampliare il vostro Pensiero Taita Press, € 5,90 ottobre 2015 Puoi ordinare questi libri sul sito: macrolibrarsi.it
Il libro Tu sei unico e insostituibile ti insegna che sei tu l’unica persona che può capirti davvero al 100%. Sei tu e solo tu a poter esprimere chi sei. Il mondo esiste perché persone come te hanno contribuito e continuano a partecipare all’evolversi di tutto ciò che esiste. Devi esserne consapevole: tu sei unico e insostituibile e hai un immenso potenziale che è tuo dovere sfruttare. L’idea d’infinito che porti in te e il desiderio di raggiungere l’impossibile a modo tuo, sono ciò che ti rendono così prezioso. Sei un diamante e la tua missione è brillare! Come? Se te lo stai chiedendo, questa è la guida giusta per te! Taita Press - € 7,90
Francesco Campione Medico e psicologo, insegna Psicologia Clinica e Psicologia all’Università di Bologna, per cui ha fondato e dirige il Servizio di Aiuto Psicologico per le Situazioni di Crisi. È inoltre presidente dello IATS (International Association of Thanatology and Suicidology).
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Amore
senza lacrime
Un libro ci insegna come evitare gli amori che ci fanno soffrire e trovare un partner adatto a noi
La Redazione per Uno Editori
Perché è così difficile vivere una lunga storia d’amore felice, romantica e appagante? Quali meccanismi ti spingono a scegliere il partner sbagliato? E quali fattori ti possono guidare verso il compagno più in sintonia con te? Ti hanno sempre detto che l’amore è sofferenza. Se non piangi non è amore. Se non soffri non sei veramente innamorato! Quello che davvero ti impedisce di vivere oggi il vero amore sono i pensieri e le convinzioni che hai e che spesso non sono nemmeno tuoi (infatti sono stati istallati nel tuo cervello durante l’infanzia). Il problema è che tutto quello che hai letto, visto e sentito sull’amore ha condizionato pesantemente il tuo modo di viverlo: ne parliamo con Ettore Amato, autore del libro L’amore non fa soffrire. Spesso si leggono consigli sull’amore. In cosa è diverso il tuo libro? È vero, sono state scritte decine di libri che parlano d’amore e cercando in rete si trovano un’infinità di blog
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e siti che danno consigli sull’amore. Il vero problema è che quasi tutti ne parlano nella stessa maniera, dando consigli ridicoli che non fanno altro che continuare ad alimentare false speranze e sofferenze e a non risolvere i veri problemi delle coppie. L’amore non fa soffrire parla di un modo di vivere l’amore reale. Slegato e libero dalle favole e dalle convinzioni che ci hanno impedito per troppo tempo di essere davvero felici in amore. E lo fa con un linguaggio semplice e diretto. Niente giri di parole: se vuoi essere felice in amore, dipende da te e dai tuoi pensieri. Se vuoi essere felice, devi lavorare su di te e non sull’altro. Non puoi vivere in un mondo fantastico. L’amore va difeso con un corpo a corpo, se è il caso, o bisogna lasciare che le cose vadano secondo quello che è il loro corso naturale? L’amore non va difeso, l’amore va capito! Troppo spesso nelle coppie si assiste a una lotta per la supremazia della propria visione dell’amore, quasi ognuno avesse la verità sull’amore stretta in pugno. L’amore è un gioco
e devi conoscere bene le sue regole se vuoi vincere ed essere felice. Non credo che in amore l’importante sia partecipare. In amore quello che conta è vincere insieme alla persona che abbiamo accanto ed essere entrambi felici. La crisi arriva in coincidenza con la fine della passione? Come recuperare il rapporto? In molti rapporti è proprio così. Finita la passione iniziale, si entra in una fase di calma e, lentamente ma inesorabilmente, molte coppie iniziano a costruire quel muro che le porterà
Self Help
ad allontanarsi. Nel libro spiego chiaramente perché l’innamoramento, anche se fantastico e necessario, va vissuto come una parte dell’amore e della nostra storia. Una parte fantastica ed emozionante, ma che se non capita e non è vissuta nel modo giusto è solo l’inizio della fine. Bisogna essere consapevoli che l’amore, così come la vita, è in continua trasformazione. Non si può vivere costantemente nell’innamoramento, come non si può avere una relazione piatta e monotona, senza condividere nulla o con una scarsa, se non inesistente, comunicazione. Per mantenere vivo un rapporto bisogna capire ciò che è importante per noi e comunicarlo chiaramente al partner e poi pretendere che lui faccia lo stesso con noi.
Ti sei mai occupato dell’amore omosessuale? Ci sono differenze sostanziali tra quello eterosessuale o il sentimento non ha sesso? È capitato diverse volte che mi scrivessero o chiedessero consiglio omosessuali. Sono convinto che il sentimento non abbia sesso, l’amore è amore a prescindere da qualunque cosa. Non puoi decidere chi amare, puoi solo farlo in maniera più consapevole. Per evitare di soffrire bisogna capire il sottile confine che separa l’amore dal bisogno. Bisogno di affetto, paura di rimanere soli, bisogno di tenere in vita le abitudini o di ricreare situazioni familiari non fanno altro che generare sofferenza. In questo non c’è alcuna differenza tra omosessuali o eterosessuali, si soffre tutti allo stesso modo.
Cosa vuoi comunicare con questo libro? Con L’amore non fa soffrire voglio stimolare le persone a vedere l’amore da una nuova prospettiva. Mi piacerebbe che tutti diventassero più consapevoli che amare è un’arte, allo stesso modo della pittura, della letteratura o di qualunque altra forma di espressione umana e per questo va studiato e compreso, senza naturalmente eliminare la parte emotiva, che è fondamentale, altrimenti non parleremmo di sentimenti. Ogni forma d’arte contiene emotività, ma prima di essere un artista, in qualunque campo, c’è bisogno di comprendere come esprimere nel modo migliore la propria emotività. Un pittore capirà come funziona la prospettiva, un attore studierà recitazione e tutti i segreti per essere espressivo, allo stesso modo chi vuole essere un buon amante e vivere l’amore nel modo migliore dovrebbe comprendere i meccanismi che regolano i rapporti tra le persone. Dovrebbe essere consapevole dei suoi pensieri e del modo in cui esterna le sue emozioni. Il libro vuole dare risposta alla domanda che tanti si fanno: “Perché non sono felice?”. L’amore è visto come sofferenza e io voglio mostrare a tutti che si può guarire dal mal d’amore solo se comprendiamo davvero cos’è l’amore e capiamo, una volta per tutte, che l’amore non fa soffrire.
Cosa leggere Ettore Amato L’Amore non fa soffrire 7 strategie per non ammalarsi d’amore Uno Editori, 2015 Puoi ordinare questo libro sul sito: macrolibrarsi.it
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Un concerto per sulle sponde del Lago
l’anima
Maggiore
Finalmente disponibile l’audiolibro Il Potere Curativo della Musica Vol.2 Sergio D’Alesio per CapitanatArt
Dopo i consensi ricevuti dall’audiolibro Il Potere Curativo della Musica vol.1 Da Pitagora alla Musica a 432 siamo lieti di presentare l’interessante nuovo volume di questa serie: un concerto di Grand Piano in un luogo magico come la Fondazione Eranos non può che dar luogo a un evento altrettanto straordinario. La performance di Capitanata nella sala conferenze della Fondazione sulle sponde svizzere del Lago Maggiore ha
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un potere altamente evocativo, denso di suggestioni e riflessioni infinite. Agendo in profondità, i brani del CD accordati sulle frequenze naturali di 432 Hz sono come una carezza per l’Anima e hanno un potere benefico e curativo per gli ascoltatori. Le dolci sfumature di colori della musica arrivano direttamente al cuore e all’anima risvegliando energie sopite che donano equilibrio e momenti di beatitudine.
Questo secondo volume dedicato al Potere Curativo della Musica è un saggio destinato a un ampio pubblico e svela il rapporto fra l’anima, la musicoterapia e la psiche umana, intesa come coscienza del viver sano. Il libro si sviluppa piacevolmente attraverso una serie di conversazioni tra il giornalista-scrittore Sergio D’Alesio e il compositore Rino Capitanata nel meraviglioso giardino di Eranos all’indomani del concerto. Se oggi la musicoterapia è una realtà certificata per il benessere dell’umanità, queste lucide riflessioni rivelano altresì che l’ascolto di composizioni speciali è lo strumento più appropriato per curare i disagi psicologici della vita contemporanea e favorisce il riequilibrio dell’energia naturale di ognuno di noi. Il CD allegato Eranos: Concerto di Grand Piano per l’Anima dimostra l’abilità di Capitanata nel comunicare le proprie emozioni, facendo intraprendere all’ascoltatore un profondo viaggio intriso di atmosfere che fanno emergere le qualità naturali dell’anima. Il compositore alterna armoniosamente melodie incantate e momenti di raccoglimento che hanno la capacità di coinvolgere l’ascoltatore in un’esperienza musicale di profondo ed intenso benessere e relax.
Self Help
Cosa leggere
Un magico concerto sulle onde del piano Leggi un brano tratto dal libro “Il Potere Curativo della Musica - Vol. 2” di Rino Capitanata e Sergio D’Alesio Avendo girato le sale da concerto di mezzo mondo, ho una certa esperienza in merito. Dai grandi raduni all’aperto in stadi americani con centomila persone in delirio ai teatri d’epoca o modernissimi, che caratterizzano le grandi città europee da Parigi a Berlino, Dublino, Londra, Amsterdam, Vienna e Zurigo sino ai piccoli club di Mosca o ai pub irlandesi di Galway.
Capitanata, Sergio D’Alesio Il Potere Curativo della Musica - Vol.2 Libro + CD Allegato il CD di Capitanata “Eranos: Concerto di Grand Piano per l’Anima” - 432 Hz Natural Music CapitanArt, 2015 Puoi ordinare questo libro sul sito: macrolibrarsi.it
Qui a Eranos avviene qualcosa di nuovo, al quale ho assistito raramente: forse sulle spiagge di Goa o nei party spirituali alle isole Hawaii. Fra candele accese, spezie inebrianti e signore in abito elegante alternate ad attempati professori universitari e intellettuali d’ogni età in blue jeans, il pubblico inizia a predisporsi mentalmente. Si prende posto. Il tutto avviene in un silenzio imbarazzante, quasi fosse il preludio di una cerimonia ufficiale. Un raccogliersi in se stessi per ritrovare emozioni sopite, ricordi nascosti o visioni del tutto nuove. C’è voglia di comunicare, ma più che un dialogo interpersonale, sembra emergere il desiderio di parlare con la propria anima con il supporto di una musica appropriata… All’esterno della sala conferenze, l’oscurità ha preso il posto degli ultimi tenui bagliori di un tramonto infuocato. I nuovi protagonisti sono i cinguettii degli uccelli, il lento, inesorabile sciacquìo delle acque del lago e una brezza che sferza leggermente le fronde di alberi secolari… Per l’occasione, con un’inedita timidezza verbale, presento in inglese e in italiano l’artista ospite. Quando Capitanata inizia a dispensare le note del pianoforte appartenuto a Carl Gustav Jung il cerchio si chiude. La gente chiude gli occhi con un sorriso e comincia a viaggiare sulle note di un tappeto magico, quasi benedetta da un guanto di velluto rosso posato sulla fronte. Chi resta vigile, ha uno sguardo serissimo. Altrove è troppo buio per annotare le impressioni sui volti e soprattutto nessuno proferisce parola, perché la musica è l’unico linguaggio emozionale che fa vibrare l’anima. Faccio quasi fatica a distinguere se sia più concentrato il pubblico o il musicista. Di fatto l’alchimia funziona e, nell’arco di pochi secondi, si instaura un rapporto diretto fra il compositore e i visitatori della Fondazione Eranos. Capitanata fa uso di un’apparecchiatura esterna, dosata con misura e saggezza allo scopo di prolungare in alcuni brani il riverbero dei tasti del grand piano nero. Non c’è nulla di programmato nel concerto. La musica scivola via senza schemi e obiettivi prefissati, più che improvvisata, appare destrutturata senza seguire gli standard dell’era contemporanea. Ogni brano non ha introduzione, bridge, ritornello, coda. Tutto accade nel momento presente dove il musicista mette in scena la sua creatività esplorando i territori dell’immaginazione, mostrandoli all’istante e lasciando che queste visioni prendano forma e colori che favoriscano la meditazione, il benessere e l’amore. L’evento regala vibrazioni acustiche arricchite dai suoni della natura di questo meraviglioso luogo che, come per magia, entrano nella sala riempiendo le pause delle note diventando un tutt’uno con l’ambiente. Pure sonorità che creano profonde visioni e carezze per l’anima in ognuno di noi.
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Medicina Olistica
Calendario degli Eventi Inverno 2015 - 2016
ss
NOVEMBRE 27 – 29 novembre Natural Expo. Alimenta corpo, anima e mente Rimini, quartiere fieristico http://www.naturalexpo.it/ 29 novembre Sagra dell’ulivo e dell’olio Brisighella (RA) – centro storico Info: tel. 0546 81166; http://www.brisighella.org/
DICEMBRE 2 dicembre Seminario Il rapporto con la Natura come stile di vita Relatore: Luca Vinciguerra Centro Sociale Dogana, Dogana di San Marino (RSM) info: http://www. istitutomedicinanaturale.it/ orizzonti/65-il-rapporto-con-la-naturacome-stile-di-vita.html 3 dicembre Seminario Salute al femminile. Il contributo della Medicina Tradizionale Cinese Relatore: Mauro Cucci Piandimeleto (PU) – Sala del Trono, Castello dei Conti Oliva info: http://www. istitutomedicinanaturale.it/ orizzonti/87-salute-al-femminileil-contributo-della-medicinatradizionale-cinese.html 4 – 8 dicembre Festival dell’Oriente Padova, quartiere fieristico Per info: festivaldelloriente.net, tel. 3355756460
5 – 6 dicembre Seminario intensivo di Psicogenealogia e Costellazioni Famigliari Docente: Umberto Carmignani Trecastelli (AN), La Città della Luce Per contatti: tel. 071.7959090; info@lacittadellaluce.org; www.lacittadellaluce.org 5 – 8 dicembre Cibio. La fiera del gusto Sanremo (IM) – quartiere fieristico Per info: http://www.biancofiere.it/ visita-cibio-fiera-gusto-christmassanremo-2015.html; info@biancofiere.it
29 – 31 gennaio Fiera Klimahouse Costruire con intelligenza Bolzano, quartiere fieristico Per contatti: http://www.fierabolzano. it/klimahouse/; tel. 0471 516000
FEBBRAIO 5 – 7 febbraio Zen-A. Fiera del benessere Genova – Porto Antico http://www.zena.ge.it/ 19 – 20 febbraio Natural Expo Forlì – Quartiere fieristico http://www.naturalexpo.it/
19 – 20 dicembre Mercatini in cortile. Mercarini dell’usato e del baratto Lucca (LU), Area del Foro Boario info: tel. 0583 19901413; http://www.luccainvita.com/
21 Febbraio Seminario “ANIMA ANIMUS” Seminario esperienziale in aula Docente: Michele Giovagnoli Rimini info: info@michelegiovagnoli.it
21 dicembre Celebrazione del solstizio d’inverno Con Chiara Brunetti Roma, La Città della Luce Per contatti: http://www.lacittadellaluce.org/
MARZO
GENNAIO
4 – 6 marzo Biosalute Triveneto. Fiera dei prodotti biologici e del benessere Santa Lucia di Piave (TV) – Quartiere fieriestico http://www.biosalute.eu/
16 – 17 gennaio Corso di autoproduzione di cosmesi naturale avanzato Docente Laura dell’Aquila Milano – Scuola di Ayurveda Ayurvedic DOA Per info: info@pimpinella.it; cell. 3899703212; http://www.pimpinella.it
20 Marzo Seminario “PRIMAVERA” Seminario esperienziale nei Boschi del Parco Naturale del Sasso Simone e Simoncello Docente: Michele Giovagnoli Pennabilli (RN) info: info@michelegiovagnoli.it
22 – 24 gennaio Expo Sana. Fiera del benessere Mariano Comense (CO) – Palazzo Storico delle Esposizioni info: http://www.nfiere.com/exposana-fiera-benessere/
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FATTO IN CASA Con una scrittura semplice e vivace, il libro propone ricette dimostrative che toccano molti temi del nostro vivere quotidiano: • alimentazione • cosmesi • igiene personale • pulizie naturali • riciclo creativo • rimedi per la salute • orto e cura delle piante. Grande attenzione è data al risparmio e alla facilità di realizzazione, proponendo puntualmente ingredienti di base facilmente reperibili ed economici. Imparando a conoscere le sostanze contenute nei prodotti di largo uso, ognuno di noi può, nel suo piccolo, agire in modo concreto per migliorare il proprio stile di vita, liberandosi dalla dipendenza da un mercato che ci impone di acquistare prodotti spesso dannosi per l’ambiente e per la nostra salute. Prezzo € 10,80 - Pagine 152
RISPARMIA 700 EURO IN 7 GIORNI Il libro nasce dall’idea di avere a portata di mano una guida pratica, la più possibile completa e agevole per ottenere un considerevole risparmio economico, che sia anche in sintonia con l’ambiente. Con piccoli gesti ecocompatibili e pratiche quotidiane, che puntino decisi alla lotta contro gli sprechi, potremo avvicinarci all’obiettivo dei 700 euro in 7 giorni! Il testo approfondisce il tema della riduzione delle bollette e degli sprechi energetici in casa, ponendo attenzione a modalità di ottimizzazione delle risorse e alla sharing economy.
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IL GIARDINO COME DIO COMANDA GAIA’S GARDEN Toby Hemenway dimostra come sia gratificante e facile creare un ecosistema nel prato dietro casa assemblando comunità di piante in grado di collaborare fra loro e svolgere una serie di funzioni, fra cui: • migliorare e mantenere la fertilità e la struttura del suolo • raccogliere e conservare l’acqua nel paesaggio • fornire un habitat agli insetti utili, agli uccelli e ad altri animali • coltivare una “foresta” commestibile che produce frutti di stagione, noci e nocciole, e altri alimenti. Prezzo € 18,00 - Pagine 328
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Federica Gif
Più RICETTE SANE MENO RICETTE MEDICHE “Più ricette sane, meno ricette mediche” è il motto della famosa Food Blogger che propone al pubblico i suoi “peccati di gola senza peccato”. Finalmente “Mipiacemifabene” diventa anche un libro da cui attingere RICETTE SANE E GUSTOSE PREPARATE CON INGREDIENTI SEMPLICI per palati fini. Il ricettario che non dovrebbe mai mancare in cucina! Tanti spunti originali per ogni occasione: colazioni, spuntini, pranzi, dessert, merende e cene, utilizzando solamente ingredienti al100% vegetali, sani, integrali, biologici e senza zucchero. Seguendo i preziosi ed interessanti consigli di Federica Gif, oltre a fare una scelta ecosostenibile, saprete sempre cosa comprare e cosa lasciare sugli scaffali del supermercato per cambiare in meglio la vostra vita e quella degli altri. Prezzo: € 18,60 - Pagine: 208 RICETTA DEL PESTO AL BASILICO E SPINACI
Le novità di MACRO Francesca Più
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Il cibo di strada...a casa tua 150 ricette da tutto il mondo
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Un percorso rivoluzionario di auto guarigione e rigenerazione
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GIOVANE PER SEMPRE DVD
Prezzo: € 24,50 Durata: 220 min.
Ingredienti • 30 g di basilico fresco lavato e asciugato • 50 g di spinaci freschi lavati • 1 cucchiaino di succo di limone filtrato • ½ spicchio d’aglio senza germoglio • ½ cucchiaino di sale marino integrale • 40 g di mandorle leggermente tostate • 45 ml di olio evo Procedimento Frulla il basilico con gli spinaci, il succo di limone, l’aglio, il sale, le mandorle e l’olio fino a ottenere una crema non troppo vellutata. Questo pesto si conserva in frigo in un recipiente di vetro per 3 giorni circa, coperto con un filo di olio e ben chiuso. È ideale per condire la pasta, perfetto per farcire panini, tramezzini, o da gustare come la fantasia ti suggerisce.
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LA DIETA BARF PER CANI
LA DIETA BARF PER GATTI
CHE COSA MI VUOI DIRE?
L’alimentazione industriale mette in serio pericolo la salute dei nostri cani. La dieta BARF, il metodo più famoso al mondo nel campo dell’alimentazione animale, è la soluzione. Ora, grazie a questo manuale, la dieta BARF è anche facile da seguire: basterà smettere di alimentare i nostri animali aprendo solo scatolette. Dovremo assumerci la responsabilità di nutrirli in modo adeguato e sano, offrendo loro cibo crudo e biologicamente appropriato. Consigli alimentari specifici per le diverse malattie e una ricca varietà di ricette gustose ed equilibrate vi aiuteranno a fare esperienza con questo nuovo metodo in modo facile e veloce. Il cambiamento della dieta porterà incredibili benefici ai vostri e cani e, per il loro bene, non potrete più farne a meno.
Da quando è stato introdotto il cibo industriale sono diventate più frequenti nei gatti le cosiddette malattie della civilizzazione: patologie renali, problemi alle vie urinarie, diabete, gengiviti, sovrappeso, malattie epatiche, allergie, problemi digestivi e via dicendo. La dieta Barf è la soluzione a questi problemi. L’autrice, in modo esaustivo e pratico, illustra gli approcci corretti alla BARF, anche con alcuni utili trucchetti per convincere, ma più spesso ri convincere, il gatto alla carne fresca dopo anni di cibo industriale trattato sinteticamente. Le ricette che propone l’autrice sono semplici da preparare anche per chi non ha molto tempo da dedicare ad una sana alimentazione.
Abbiamo capito che esiste un linguaggio comune, quello delle emozioni, che ci permette di relazionarci e interagire in maniera profonda ed empatica con i nostri amici a 4 zampe. L’autore, veterano nel campo della veterinaria, ci racconta tante storie di esperienze reali vissute con i suoi pazienti a 4 zampe e i loro padroni per aiutarci a comprendere sempre meglio il legame profondo tra le nostre e le loro emozioni. Decifrare il linguaggio nascosto delle emozioni animali ci permetterà di amarli al meglio e di imparare, di riflesso, ad amare di più noi stessi.
Prezzo € 12,90 - Pagine 144
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Prezzo € 9,80 - Pagine 176
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Pietro Ratto
I ROTHSCHILD E GLI ALTRI Questo libro intende dimostrare come i rothschild, e le altre dinastie imparentate, abbiano influito enormemente sulla storia del nostro pianeta. Un’indagine quanto mai attuale, che spiega molte cose sul famigerato debito pubblico, diventato ormai un’ossessione per milioni e milioni di persone; uno studio che, condotto in parallelo sulle singole grandi famiglie partendo da parecchi secoli fa, dimostra che i grandi banchieri e imprenditori del nostro tempo discendono da antichissime stirpi, spesso di sangue reale, i cui esponenti, intorno al diciassettesimo secolo, sembrano essersi improvvisamente resi conto che il tempo dei privilegi dei nobili stava finendo e che la nuova partita si sarebbe vinta sul terreno del controllo dell’intera economia mondiale.
Prezzo: € 9,80 - Pagine: 160
Le novità di MACRO Alain de Benoist
Daniel Estulin
L’accordo commerciale USA-UE che condizionerà le nostre vite
L’Era della Decostruzione Umana
IL TRATTATO TRANSATLANTICO
TRANSEVOLUTION
Prezzo: € 9,80 Pagine: 192
Prezzo: € 16,50 Pagine: 320
Diego Marin, Stefania Marin
Mauro Biglino
dalla P2 al caso “Orlandi”: tracce di una storia antica. Tanti imperi, una sola famiglia
La bibbia non è un libro sacro
IL SANGUE DEGLI ILLUMINATI
Prezzo: € 18,50 Pagine: 480
L’INVENZIONE DI DIO DVD
Prezzo: € 23,50 Durata: 120 min.
Ebbene, nel corso del XVII secolo pare proprio che nobili e sovrani abbiano capito improvvisamente di aver vissuto troppo a lungo in un sogno e si siano svegliati quasi di colpo, rendendosi conto che i soldi, ormai (quei soldi che risultavano così determinanti per finanziare le guerre o le grandi opere architettoniche di cui fregiarsi), contavano molto, molto più dei titoli e del sangue blu. Quegli stessi nobili, però, intuirono inoltre che questa sconfitta si sarebbe potuta ribaltare, a patto che si tentassero nuove strade e si fondassero nuovi imperi, non più territoriali ma finanziari, in zone nuove della Terra; in quel Nuovo Mondo su cui la gente come i Rothschild non aveva ancora messo le mani. L’Europa era persa, ma l’America avrebbe potuto essere la terra del riscatto. (Tratto da I Rothschild e gli altri)
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Anima Edizioni Erica Francesca Poli
Anatomia della Coppia I sette principi dell’amore Quando siamo in coppia, ci interroghiamo su una esperienza di coppia finita o creiamo una nuova coppia, assai di frequente dimentichiamo che la coppia è un terzo rispetto ai due che la compongono. Ha le sue regole, le sue fasi, i suoi bisogni, la sua coscienza. Molto spesso le difficoltà che incontriamo nelle faccende d’amore sono legate proprio a questo, all’incapacità di leggere e guidare la coppia costruendo la vera unione che è appunto il terzo essere fatto dai due. Cosa significa esattamente unione? Come creare l’unione nella coppia? Un viaggio verso l’amore incondizionato e la vera felicità interiore, che prende le mosse dalle più recenti scoperte delle neuroscienze e della psicologia energetica, fino a raggiungere le vette di una riflessione sull’Anima e il salto di Coscienza che l’Amore ci offre, arricchito da casi e storie reali e corredato di un vademecum per la coppia felice davvero applicabile ed efficace. L’amore che possiamo vivere nell’oggi non è più destinato a farci soffrire, ma a renderci liberi. Oggi possiamo conoscerne l’anatomia e penetrarne i misteri. € 16,00 - Libro 224 pagine - 15 x 21
Le Novità di Anima Edizioni Alessandra Comneno
Anna Chiara Farneti
Lo sciamanesimo e l’energia femminile - Le donne medicina raccontano…
La Voce del Cuore per parlare d’Amore
Custode del Fuoco Sacro
Il canto degli Arcangeli
€ 20,00 Libro - Pag. 48 CD 1 34’47” CD 2 51’13”
€ 10,00 Libro - Pag. 104
Renato Giacomo Longato
Presenza Extraterrestre e Nuove Visioni del Mondo Investigazione sull’agenda extraterrestre e i cambiamenti Planetari € 14,00 Libro - Pag. 208
Nicoletta Todesco Monia Zanon
Vincere la Paura
Manuale pratico per cavarsela in situazioni impossibili
€ 14,00 Libro - Pag. 176
Grazia Catelli Siscar
Monica Grando
Una fiaba per la nuova era
Come modificare corpo, mente e anima attraverso la forza vitale degli alimenti
€ 10,00 Libro - Pag. 96 a colori
€ 10,00 Libro - Pag. 128
Il Principe, il Mago e la Città della Gioia
Alimenti Energetici
Anima Edizioni – Galleria Unione, 1 - 20122 Milano – www.gruppoanima.it
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Anima Edizioni Jose Maffina
Alberto Giasanti
Hubert Kölsch
Come le meditazioni guidate svelano il tuo profondo
Il divenire della coscienza: conflitto, mediazione, perdono
Un cammino spirituale verso l’amore e la pace interiore
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Il Linguaggio di Dio
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La Disobbedienza
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€ 15,00 Libro - Pag. 204
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Corinna Stockhausen
Benedetta Spada
Barbara Amadori
Milena Campanella
Yoga Dinamico Facile
Il Corso
Il sentiero dei Maestri invisibili per la crescita interiore e spirituale
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Dedicato a chi resta
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Terapia vinyasa Ovunque, in ogni momento, a ogni età
Un Viaggio Artistico attraverso il Simbolismo Esoterico
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Lucia Valentina Nonna
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Interpretare il Mito
Iniziazione alla donna Divina I sette passi per ricollegarsi al Potere Femminile € 20,00 Libro - Pag. 296
Anima Edizioni – Galleria Unione, 1 - 20122 Milano – www.gruppoanima.it
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Ettore Amato
L’AMORE NON FA SOFFRIRE 7 strategie per non ammalarsi d’amore
Perché è così difficile vivere una lunga storia d’amore felice, romantica e appagante? Ti hanno sempre detto che l’amore è sofferenza. Se non piangi non è amore. Se non soffri non sei veramente innamorato! Quello che davvero ti impedisce di vivere oggi il vero amore sono i pensieri e le convinzioni che hai e che spesso non sono nemmeno tuoi. Il problema è che tutto quello che hai letto, visto e sentito sull’amore ha condizionato pesantemente il tuo modo di viverlo. Inoltre comprenderai anche perché in amore ti comporti sempre nello stesso modo e sulla base di quali meccanismi hai scelto o scegli il tuo partner. “Libera la tua mente dai pensieri errati che hai sull’amore e vedrai che anche tu potrai finalmente dire che l’amore NON fa soffrire” Prezzo: € 14,90 – Pag. 224 – 14x20 cm - Uscita Novembre 2015
Le Novità e Best Seller di Uno Editori Pietro Buffa I geni manipolati di Adamo
Roberta Cavallo e Antonio Panarese Smettila di Programmare tuo Figlio Come tutto quello che fai e comunichi condiziona il destino di tuo figlio
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Roberta Cavallo e Antonio Panarese Le 7 idiozie sulla crescita dei bambini
Svelati i falsi miti che ti impediscono di essere un genitore efficace e sereno
Italo Pentimalli e J.L.Marshall Il potere del cervello quantico Come fare esplodere il potenziale nascosto del tuo cervello
Mauro Biglino La Bibbia non è un libro sacro Il grande inganno
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Smetti di lasciare alle circostanze e agli altri il potere di renderti felice
Le origini umane attraverso l’ipotesi dell’intervento biogenetico
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Il Potere del Pensiero Femminile
Intuito, libertà e autostima: ritrova te stessa e vivi la vita che desideri
Bellezza, maternità, relazioni, carriera, menopausa: un viaggio affascinante tra intuizioni, storie e rivelazioni che regala una nuova consapevolezza dei propri talenti e che libera dai condizionamenti e dai tipici problemi di autostima. Questo libro dal potere «terapeutico» permette a ogni donna di ritrovare le proprie radici, riconquistare la forza dell’interiorità e raggiungere la sicurezza che nasce dall’equilibrio emotivo. Un vero talismano per tutte le donne e una chiave di comprensione indispensabile per il mondo maschile. Coach e studiosa di spiritualità, Lucia Giovannini esplora in maniera inedita i molteplici aspetti del femminile e costruisce un percorso concreto che parte dagli archetipi per arrivare alle recenti scoperte delle neuroscienze.
Per le donne che desiderano migliorare la propria vita e farsi portavoce del cambiamento. Per chiunque voglia fare la sua parte nel costruire un mondo migliore Lucia Giovannini, ha un Doctorate in Psychology and Counselling ed è membro dell’American Psychological Association. È Trainer di Programmazione Neurolinguistica e Neurosemantica e nel 1999 ha fondato l’associazione BlessYou!, che si occupa di sviluppo della consapevolezza personale e sociale.
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La causa e la cura della malattia nell’uomo Un approccio naturale alla salute
Da alcuni anni l’alimentazione è divenuta oggetto di una speciale attenzione per la crescente consapevolezza di quanto la nostra salute dipenda da ciò che mangiamo. In realtà già un secolo fa Arnold Ehret aveva dedicato la sua attività di ricerca agli effetti del cibo sull’organismo, arrivando a dimostrare i benefici del digiuno e di una dieta priva di alimenti nocivi. Basta eliminare i cibi che producono muco per disporre di molta più energia, per liberarsi dei veleni che dalla nascita si accumulano in tessuti e organi, per guarire o evitare molte patologie che affliggono l’uomo. Prezzo: € 12,00 - Pag. 96
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Neal D. Barnard
Curare il Diabete Senza Farmaci
Un metodo scientifico per aiutare il nostro corpo a prevenire il diabete Se soffri di diabete, probabilmente ti è stato detto che è una condizione irreversibile. In realtà, come spiega Neal Barnard, una delle voci più autorevoli è possibile ripristinare la funzionalità dell’insulina e contrastare il diabete di tipo 2. Se seguirai il suo programma, scientificamente provato, la tua vita cambierà. Il segreto non è stravolgere la regolarità quotidiana dei pasti, ma prepararli secondo la ripartizione dei Quattro Nuovi Gruppi Alimentari: verdura, frutta, cereali integrali e legumi. Questo libro rivoluzionario garantisce: la diminuzione dell’assunzione dei farmaci per il diabete; la riduzione del rischio di complicazioni; notevoli benefici per la salute: perdita di peso, abbassamento del colesterolo e della pressione sanguigna. Oltre a più energia e vigore con cibi deliziosi da gustare in porzioni generose, come quelli delle 60 ricette originali della chef vegana Bryanna Clark Grogan.
Prezzo: € 18,00 – Pag. 336 – Formato: 13x21cm Originali, economici, tutti a colori e con un prezzo piccolo piccolo! Sono i ricettari, tascabili e vegan 100%, di Sonda. Formato 16x22 cm
VEGAGENDA 2016
Le conserve di Camilla
Il PiattoVeg
€ 10,90 Libro - Pag. 432 Formato: 10x14,50 cm
€ 9,90 Libro - Pag. 96
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Marie Laforêt
L. Baroni, I. Fasan, R. Fraioli
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Luciana Baroni
Il libro-agenda dei vegani e vegetariani italiani
L’ormai storica VegAgenda, con il caratteristico «planning» che semplifica l’organizzazione della giornata, propone i migliori ristoranti, locali e negozi di alimentazione veg e vegetariani, uno speciale su Isa Chandra Moskowitz, la più famosa ed effervescente chef vegana d’America, approfondimenti e ricette sulla permacultura e l’inserto Guardaroba Veg con i negozi di abbigliamento e accessori vegan 100%.
Libri
Camilla Wynne
Informazioni accurate, attuali e scientificamente rigorose per una sana e, perché no, gustosa dieta 100% vegetale. Formato 13x21 cm
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La nuova dieta vegetariana degli italiani
Piccoli vegetariani golosi
Il Piatto VegMamy
€ 9,90 Libro - Pag. 96
€ 18,00 Libro - Pag. 208
La dieta vegetariana per la mamma e il suo piccolo
EDIZIONI SONDA SRL – Corso Indipendenza 63 – 15033 Casale Monferrato (AL) Tel. 0142 461516 – www.sonda.it – sonda@sonda.it
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scrub aurora “nella nuova confezione”
Una coccola speciale che lascia il tocco su anima e corpo. Ideale per pelli secche che vanno nutrite in profondità, leviga la pelle e la rende morbida e pulita lasciando un delicato profumo di Rosa e Limone. Nutre e rasserena!
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€ 24,00 - 250 ml 28% di ingredienti bio (il rimanente 72% è sale rosa dell’Himalaya!)
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Miscela di gemmoderivati floripotenziati Rinforza le vie respiratorie in previsione dell’inverno. € 18,00 - 50 ml € 30,00 - 100 ml
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Quando i disagi tipici dell’inverno mettono a dura prova le difese, Influ’ plus sprona il sistema immunitario e stimola i processi fisiologici preposti al controllo delle infiammazioni e della temperatura corporea, perciò sostiene l’organismo nel mitigare i disagi che derivano dai disturbi da raffreddamento. € 24,00 - 50ml
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Sciroppo balsamico che sostiene gola, trachea e bronchi quando sono provati dalle insidie dell’inverno.. € 18,00 200 ml
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Per il nutrimento notturno di pelli affamate: malva, carota e miele. € 16,00 – 30 ml
Soffio del Castagno
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“Aprirsi alla luce interiore e osservare l’apparenza con pacatezza.” Lo Spirito del Castagno ci conduce verso una visione più spirituale della nostra esistenza. Ci sostiene nel trovare la luce interiore e vedere il mondo con più distacco, con la pacatezza che è ben raffigurata nelle statue di Buddha.
Quando inverno e freddo insidiano il respiro di grandi e piccini. I pregiati oli essenziali contenuti in questa crema diffondono una fragranza balsamica che sprigiona tutta la loro forza e dà respiro alla vita. Si consiglia di applicarla con un leggero massaggio su torace, gola, narici, fronte, tempie. Adatta anche per i bambini perché la sua ideale concentrazione non irrita la pelle sensibile. Evitare il contatto con gli occhi.
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Crema balsamica
Remedia di Satanassi Lucilla & C. S.S. – Coltivazione biologica e trasformazione di piante officinali in preparati erboristici e cosmetici di qualità, biologici e certificati SoCert e QCertificazioni – Via Laghetti,38 – 47027 Quarto di Sarsina (FC) Tel e Fax 0547-95352/0547-698068 – www.remediaerbe.it
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Gli Incensi di Ananda
Astrali
Gli incensi della linea Ananda Astrale utilizzano impasti tradizionali le cui ricette hanno più di 500 anni, a base di elementi naturali come resine odorose, miele, polvere di legni pregiati, polvere di carbone del cocco, cuticola di riso polverizzata, Halmady e profumi naturali. La preparazione del Masala (impasto) viene eseguita come secoli fa, seguendo le antiche tradizioni vediche, le fasi lunari, il movimento del Sole, dei pianeti e mille altri accorgimenti. Ogni incenso viene realizzato a mano senza profumi chimici e oli da taglio minerali. Gli ingredienti sono impastati fra loro in vari momenti. Durante la preparazione il masala viene custodito in recipienti di terracotta e dopo circa 15 giorni, è pronto per essere a sua volta arrotolato a mano su bastoncini di bamboo. L’essiccazione dura circa una settimana e in questi giorni i bastoncini sono continuamente girati, allo scopo di ottenere una asciugatura omogenea. Una volta asciugati, i bastoncini sono immediatamente imbustati in bustine salva-aroma che ne conservano inalterata la fragranza fino al loro utilizzo.
ANANDA AMBRA ASTRALE
ANANDA FLOWER ASTRALE
ANANDA VANIGLIA ASTRALE
Confezione 25 bastoncini - 26 g € 5,00
Confezione 25 bastoncini - 26 g € 5,00
Confezione 25 bastoncini - 26 g € 5,00
ANANDA MEDITATION ASTRALE
ANANDA CLARITY ASTRALE
ANANDA SPICE ASTRALE
Confezione 25 bastoncini - 26 g € 5,00
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L’ambra promuove la protezione degli ambienti, è associata al 3° chakra e al Signore del fuoco, Agni.
È un’antica profumazione di varie resine come davana, mirra, olibano e spezie, per favorire la meditazione e il raccoglimento.
È una miscela a base di spezie, in particolare il cardamomo, per favorire l’armonia degli ambienti con il suo profumo caldo e aromatico.
È una miscela con spezie e resine associate alla polvere di legno di tulsi. Il tulsi è un albero sacro a Krishna e promuove una mente chiara e concentrata.
La vaniglia promuove la gioia e aiuta a combattere la depressione, in antichità veniva usata anche come rilassante e calmante della sfera emotiva.
È una miscela speziata e piccante che promuove il coraggio, l’azione, la capacità di reagire a eventi spiacevoli.
INNERLIFE – marchio PUKKA – www.innerlife.it – info@innerlife.it
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Biosec Domus B5 pratico, efficiente, economico
Essiccare in casa, naturalmente! Con Biosec conserva il buon gusto della tradizione in modo nuovo ed originale! Biosec Domus è il più pratico, leggero ed economico essiccatore della famiglia Biosec. Realizzato in solido materiale plastico per alimenti, Biosec Domus è la scelta più conveniente per l’uso domestico, senza rinunciare all’efficacia del nuovissimo sistema elettronico Dryset Pro, che dedica ad ogni prodotto un programma ottimizzato e specifico. E in più è semplicissimo! Con Biosec la fantasia e la creatività trovano nuovi strumenti: rispetto per le materie prime, risultato perfetto, risparmio energetico. Per conservare il buon gusto della tradizione in modo nuovo ed originale. € 186,00 – 4,5 Kg - 27 x 27 x 45 cm
La Gamma di Essiccatori Biosec
A tutta natura: l’essiccazione ad aria tiepida è il miglior metodo per conservare e consumare gli alimenti, perfino migliore del sole, che ne intacca componenti nutritive e qualità organolettiche. Bio&Crudista: Biosec è dotato di 12 programmi dedicati, da quello per la pasta a quello silenzioso, dall’economy al superdelicato per erbe e fiori, perfetto per chi cura l’alimentazione e segue la proposta crudista, perché non supera mai i 40 gradi di temperatura.
Essiccatore Biosec De Luxe B6
Essiccatore Biosec De Luxe B12
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anima e cuore di acciaio
il meglio per appassionati e professionisti
L’Essiccazione in Cucina
Consigli e tecniche per conservare e gustare l’essenza degli alimenti - 66 ricette
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Novità Drysilk - Fogli Antiaderenti
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Istituto Nazionale Disintossicazione e Chelazione Ionica ®
Utile per la disintossicazione e la chelazione ionica dei metalli pesanti. Non è invasiva! Apparecchiatura semplice, geniale, funzionale! Disponibile nella versione PROFESSIONAL e FAMILY, offre il vantaggio di poter essere utilizzata ovunque. Risultati sicuri!
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PRODOTTI ORGOGLIOSAMENTE ITALIANI L‛Istituto nasce con lo scopo di fare corretta informazione e formazione. Si rivolge a coloro che mangiano, bevono, respirano o... si stressano! Se non appartieni ad una di queste categorie, non leggere, non fa per te! Il nostro lavoro è supportato da un comitato tecnico-scientifico composto da medici, professionisti e operatori di alto livello, in grado di offrire consulenze, supporti e suggerimenti utili per migliorare la qualità della Vita di chiunque! anche la tua! Forse non lo sai, ma il corpo umano è una macchina biologica perfetta, capace di compensare, anche per lungo tempo, gravi disagi inflitti da intossicazioni prolungate, stress protratti nel tempo, o infezioni di parassiti. In pratica, perchè una qualsiasi malattia si possa manifestare occorre sempre la presenza simultanea di tre fattori ben precisi: un nucleo emozionale di partenza (trauma, conflitto, disagio psico somatico, ecc.), tossine (derivanti da ambiente, aria, acqua, cibi, gas, sostanze chimiche, ecc.) e parassiti (batteri, virus, muffe, ecc.) che si nutrono proprio delle tossine presenti nell'organismo. Il nostro scopo è insegnare a ragionare, vedere oltre le apparenze e capire ciò che è sano e aiuta il benessere da ciò che non lo è, e che, a breve, medio o macro librarsi .it Trovi questi prodotti su www.macrolibrarsi.it lungo termine, inevitabilmente, presenterà un conto salato in termini di qualità odella a noi stessi o ai nostri cari!o un fax al 0547-345091 invia Vita un’email a ordini@macrolibrarsi.it Libri
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Miele di Manuka MG 550+ L’antibiotico dolce!!! Il miele di Manuka della Nuova Zelanda è una dei veri cibi miracolosi della natura. Prodotto dal locale albero Manuka, questo miele è usato da sempre in Nuova Zelanda a scopi terapeutici. Il nostro Miele Biologico viene prodotto da alberi autoctoni di Manuka che fioriscono in zone remote delle Alpi Meridionali della Costa Occidentale della Nuova Zelanda. Dopo la raccolta il nostro miele viene controllato e il livello di Methylglyoxal (MG) un principio attivo che dona a questo miele proprietà antibatteriche, viene certificato da un laboratorio indipendente accreditato presso IANZ. Tutto ciò rende il nostro miele di Manuka uno dei mieli più puri e naturali del mondo. Prezzo: € 90,00 € – 250 gr – € 135,00 € – 500 gr
Il miele Manuka è un miele unico, molto conosciuto per i suoi eccezionali effetti benefici sulla salute. Il nostro miele Manuka è un miele biologico prodotto dal nettare del Leptospermum Scoparium – il fiore Manuka della N.Z.
Erbavoglio nasce dalla passione per la natura, che la spinge allo studio di sempre piú selezionate fitospecialitá di erboristeria per dimagrire, per migliorare, in modo non aggressivo, ogni problema legato alla salute, alla protezione e all’estetica personale. Erbavoglio progetta e formula fitopreparati di alta qualitá, con l’uso esclusivo di materie prime naturali, altamente selezionate.
Miele di Manuka MG 250+
Miele di Manuka MG 350+
Questo Miele di Manuka Biologico è prodotto dai fiori degli alberi nativi di Manuka che fioriscono sulle alpi e sulla costa della Nuova Zelanda.
Questo Miele di Manuka Biologico è prodotto dai fiori degli alberi nativi di Manuka che fioriscono sulle alpi e sulla costa della Nuova Zelanda.
39,00 € – 250 gr
48,00 € – 250 gr
Miele di Manuka MG 400+
Losanghe al Miele di Manuka AMF 15+
Questo Miele di Manuka Biologico è prodotto dai fiori degli alberi nativi di Manuka che fioriscono sulle alpi e sulla costa della Nuova Zelanda.
54,00 € – 250 gr 85,00 € – 500 gr
Losanghe al Miele di Manuka Biologico per il benessere delle prime vie respiratorie.
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Erbavoglio Production S.r.l. – Corso Cavour 27/a Brescia – www.erbavoglio.com – info@erbavoglio.com – Tel. 030/2165911
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Aloe Gobino AloeGobino, dal 1999 sinonimo di qualità nel settore della cosmesi naturale e degli integratori alimentari. Esclusivamente prodotti utilizzando foglie fresche di Aloe per garantirne la vitalità. Vuoi essere più sano? Purificati! L’Aloe ha proprietà straordinarie: Purifica Favorisce l’eliminazione di tossine. Rigenera Composizione chimico fisica che favorisce la naturale rigenerazione cellulare dei tessuti. Riequilibra Funziona da bilanciatore del metabolismo sostenendo e rafforzando il sistema immunitario naturalmente.
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Aduna Baobab ADUNA si ispira alle magnificenze dell’Africa per dare vita ad una linea di prodotti di benessere e bellezza. L’africa è sede di culture millenarie e del 25% delle specie botaniche del mondo. Grazie alla sua preziosa composizione Aduna Baobab contribuisce a: • Ridurre gli stati di affaticamento e stanchezza • Coadiuvare il sistema immunitario • Ridare tono alla pelle Il Baobab inoltre favorisce la funzionalità articolare e contrasta i disturbi del ciclo mestruale e della menopausa. Ha un’azione di sostegno e ricostituente, favorisce le naturali difese dell’organismo e la regolarità della pressione arteriosa. Infine favorisce la regolarità del transito intestinale (grazie alle sue fibre solubili ed insolubili) e la funzionalità delle prime vie respiratorie.
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Aduna Moringa La Moringa è una ricchissima fonte di proteine vegetali e ben 10 tra vitamine e minerali essenziali, includendo ferro, calcio, magnesio e fosforo che contribuiscono al rilascio energetico a mantenere una pelle sana. Inoltre favorisce la regolarità del processo di sudorazione e la normale circolazione del sangue. La Moringa è una ricca fonte di vitamina A, riboflavina e altre vitamine del gruppo B che contribuiscono a favorire la funzione digestiva ed il metabolismo dei lipidi, quindi può essere molto interessante come ingrediente per contribuire al controllo del peso.
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DIURESAN Salugea
Per una completa e profonda depurazione dell’organismo DIURESAN è efficace per una profonda e completa depurazione dell’organismo: sostiene l’allontanamento delle tossine e favorisce la corretta funzione delle vie urinarie e linfatiche. DIURESAN Salugea è un integratore alimentare 100% naturale, in capsule vegetali, a base di estratti vegetali di Verga d’Oro, Ortica, Betulla e Frassino, indicati per le loro grandi proprietà diuretiche e drenanti. Efficace nel contrastare la ritenzione idrica: utile anche per uno snellimento della silhouette. Consigliato in abbinamento con BIOSNEL Salugea, per il contrasto alla cellulite, prevenendo gli inestetismi generati dall’accumulo di liquidi di ritenzione e favorendo il controllo del peso. Prezzo: € 19,00 – Pilloliera in vetro da 62 cps (1-2 mesi di trattamento)
Fitoterapici 100% Naturali
CELLULITE Biosnel Salugea
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Favorisce il mantenimento del tono dell’umore e il controllo del senso di fame 62 capsule vegetali (1-2 mesi di trattamento)
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IPSUM UOMO Linea studiata per la cura della barba e per la rasatura. Composta da cinque prodotti, due per la cura della barba e tre specifici per la rasatura. Barba: lo shampoo dona un aspetto pulito e brillante, il balsamo rende la barba morbida al tatto, proteggendo la pelle. Rasatura: il sapone indicato per una rasatura con il pennello, il gel è indicato anche per pelli delicate. Il rito della rasatura termina con un’emulsione dopo barba che dona una piacevole sensazione di freschezza. IPSUM UOMO SHAMPOO PER BARBA 150ML
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Fior di Linfa Viso Oro Verde
Compatta immediatamente le rughe e depura la pelle, 100 % vegano È l’unico prodotto nel suo genere che nasce dalla sapiente combinazione di sei tra le più straordinarie piante officinali. L’effetto lifting naturale che si ottiene con Fior di linfa viso sfida la forza di gravità; applicato con manualità che vanno dal basso verso l’alto, questo straordinario preparato naturale risolleva in modo duraturo l’epidermide. Le rughe risultano subito più attenuate. Fior di linfa viso lavora sulla struttura profonda della pelle, le restituisce tono, elasticità e nutrimento: i lineamenti sono rimodellati, la pelle è ridensificata e l’effetto anti-gravità è subito evidente. L’effetto è bio-meccanico e non svanisce lavando la pelle. Adatto a tutti i tipi di pelle. AGITARE BENE PRIMA DELL’USO. Prezzo: 11.00 € - 40.00 € - 67.00 € (10 ml - 50 ml – 100 ml) Trittico Compattante intensivo anti-gravità
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Speciale Natale:
tante idee regalo per far felici i tuoi bambini!
Eco Cubotti - I Miei Primi Numeri - Libro Muro Contro Muro Mattoncini in Legno Gioco da tavolo con un dado per divertirsi insieme, dai 6 ai 99 anni! Milani Wood Prezzo € 22,00 Costruisci la tua vittoria mattone su mattone. Regole sintetiche del gioco: i due sfidanti devono costruire un muro. Scegli un colore. Al tuo turno, tira il dado che indica quale mattoncino puoi posizionare. Vince chi crea dal suo lato del muro la riga, la diagonale e la connessione più lunghe con i mattoncini del proprio colore! In legno naturale e atossico. Produzione 100% italiana
Con libretto Prezzo € 17,90 Sassi Editore
Torre da Battere Grande Legler Prezzo € 25,90
Una valigetta con dieci colorati cubotti realizzati in cartone riciclato e inchiostri ecologici, da impilare o inserire l’uno nell’altro a tuo piacimento! Un classico dell’apprendimento accompagnato da un libretto illustrato per imparare a contare. Costruisci la torre alta più di un metro e scopri su ogni lato i numeri e gli animali più belli, poi conta i cibi e le simpatiche figure dai vivaci colori. Un originale metodo per apprendere divertendosi! Dai 2 anni
La bellissima torre di legno è un gioco a martelletto divertente! Le 3 sfere di legno (Ø = 4,5 cm) scendono i gradini colorati con allegro rumore dopo aver ricevuto un colpo dal martello. Dimensioni ca. 26 cm, Ø ca. 18 cm; Palline in legno: Ø ca. 4,5 cm Età minima consigliata dai 2 anni.
Piccoli Giardinieri con Attrezzi 20 schede plastificate + attrezzi + miniserra
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Da soli o con mamma e papà, con l’ausilio di tre mini attrezzi da giardino i bambini rastrelleranno, semineranno e infine raccoglieranno il frutto del loro impegno ovvero: verdure, erbe aromatiche e fiori. Progettando e dedicandosi alla cura di un piccolo orto, i bambini faranno esperienza diretta del ciclo vitale di un organismo, impareranno a osservare e a rispettare il lavoro e i ritmi della terra e a riconoscersi porte integrante di un ecosistema. Dal giardino al terrazzo, da una semplice finestra a una mensola in cucina, ogni luogo può essere adatto a far germogliare un “prodotto” particolare. Venti schede, ognuna dedicata a un tema specifico sveleranno ai giovani giardinieri le regole e i trucchi per coltivare al meglio la propria serra “artigianale”. All’interno delle schede saranno inoltre proposte sane e sfiziose ricette, semplici da realizzare, per poter condividere con la famiglia e gli amici il gusto del proprio “raccolto”. Dai 6 anni.
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Il Super Laboratorio delle Scienze Kit Gioco Divertiti a scoprire il mondo della scienza attraverso tante attività divertenti Clementoni € 21,90 Diventa un piccolo scienziato! Oltre 50 esperimenti e tanti strumenti scientifici per scoprire qualcosa in più sulla botanica, l’anatomia, la chimica e la paleontologia! Un kit completo per affrontare coinvolgenti attività su 4 affascinanti tematiche: chimica, botanica, paleontologia e anatomia. Manuale illustrato che guiderà il bambino in ogni fase delle esperienze di gioco. In più, grazie all’applicazione web e alle tante animazioni in essa contenute, si potranno studiare le caratteristiche del corpo umano e dei suoi apparati.
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Consapevole 3