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EDICION ESPECIAL 2023-2024
EDICIÓN ESPECIAL 2023-2024
Magazine de LifeStyle Business Luxury Turismo Gastronomía Cultura y Ocio de España
Directora de Publicación Marytza Domínguez Directores Club of Course Aycan Çaliskan - Xavi Borràs Edición General Redacción/Fotografía España Exclusiva
Director de Fotografía & Edición Artística Carlos R Chung
Foto Portada & Creación Gastronómica Chef Rubén Fenollar Colaboradores Ana S. Diéguez Gustavo Egúsquiza María C. Rodriguez Gary Manrique Contacto spainexclusiva@spainexclusiva.es ofcourse@clubofcourse.com @SpainExclusiva
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Carta de la Directora La Pedrera Conozcamos la obra maestra de Gaudí y el objetivo principal del artista al diseñar la Casa Milà
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TRS Ibiza Hotel
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El Espigon
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Dr José Aroka
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La última tendencia de la moda
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Libros
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Hechos & Fotos
CorcYoga
Sólo para adultos. Disfruta del lujo todo incluido. Una experiencia que el Palladium Hotel Group ofrece a los huéspedes en exclusiva
El encantador restaurante andaluz de la familia Cascajo Moro
Bareto La cervecería más castiza de Madrid estrena ubicación en La Moraleja
La Fonda de la Confianza La formidable casa de comidas del incombustible Paco Patón. Un encantador restaurante que destaca por una cocina honesta y un formidable servicio
Entrevista Exclusiva con el experto en rejuvenecimiento natural y descubramos los secretos y la filosofía de un veterano en medicina estética con casi tres décadas de experiencia.
Cómo lucir el escote perfecto de Paula Echevarría. Este invierno, Ibiza se cuela en tu armario: cinco vestidos que debes fichar. Kenzo lanzó su primera colaboración con Hunter desde la singular visión del creativo Nigo. CorcYoga el lujo artesanal arraigado en la naturaleza. SBC International Services nos da a conocer la historia de su fundadora, Christine Moghadam
Recomendamos: Resetéate de Susy Casillas. Estrés Encubierto de Koro Cantabrana Ruiz de Larrinaga. Bondad Práctica y Radical de José Luis Mimbela Pedrola. Violencia Vicaria de Sonia Vaccaro. Un Tesoro en el Olvido de Virginia Garzón de Albiol. Hijos de la Guerra de Jesús valle Morales-Rosa María Tudó Puig-Celso Pastrana. Amor con Mayúscula de Víctor Favero
con los eventos más importantes en España. despidiendo el 2023
Revista España Exclusiva
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EDITORIAL VOLVEREMOS CON MUCHA ESPERANZA!
WE WILL RETURN WITH GREAT HOPE!
España tiene mucho que ofrecer, siempre lo hemos dicho y lo seguimos afirmando, por su gente, su gastronomía, su turismo impresionante, sus lugares históricos y mucho más el turista siempre vuelve convirtiéndose en uno de los destinos más exquisitos para él. En estas fechas tan especiales, el mejor mensaje es el que sale del silencio de nuestros corazones y calienta con ternura los corazones de los que nos acompañan en nuestro viaje por la vida. Que los sueños y logros de este año que se acerca sean sólo las semillas para ser plantadas y que se cosechen con enorme éxito en este 2024. Como escribió Charles Dickens: “La Navidad, que puede hacernos volver a los delirios de nuestra infancia, recordar al anciano los placeres de su juventud y transportar al viajero de regreso a su hogar y hogar tranquilo”, les deseamos a todos ustedes. Que la paz y la armonía estén presentes todos los días en estas fiestas. ¡Feliz Navidad y felices fiestas! España Te espera!
Spain has a lot to offer, we have always said it and we continue to affirm it, because of its people, its gastronomy, its impressive tourism, its historical places and much more, tourists always come back, making it one of the most exquisite destinations for them. On these special dates, the best message is the one that comes from the silence of our hearts and tenderly warms the hearts of those who accompany us on our journey through life. May the dreams and achievements of this coming year be only the seeds to be planted and harvested with great success in 2024. As Charles Dickens wrote: "Christmas, which can take us back to the delusions of our childhood, remind the old man of the pleasures of his youth, and transport the traveller back to his quiet home and hearth", we wish you all. May peace and harmony be present every day during this festive season, Merry Christmas and happy holidays! Spain is waiting for you!
Marytza Domínguez Directora
L A P E D R E R A UNA OBRA MAESTRA DE GAUDÍ HISTORIA DE LA HUMANIDAD EN BARCELONA
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PATRIMONIO MUNDIAL La Casa Milà, conocida popularmente como La Pedrera, es una de las obras más emblemáticas de Barcelona y la última obra civil del genio Antoni Gaudí. Fue construida entre los años 1906 y 1912 por encargo del matrimonio Rosario Segimon y Pere Milà, una acaudalada pareja de la época. El objetivo principal de Gaudí al diseñar La Pedrera era crear un edificio que fusionara la belleza arquitectónica con la funcionalidad, todo ello inspirado en la naturaleza. Pero la construcción del emblemático edificio modernista de Gaudí no estuvo exenta de polémica: el arquitecto fue más allá de la estimación presupuestaria, el volumen del edificio fue mayor de lo ideado en un inicio y las sátiras y burlas tampoco faltaron durante la creación de la casa. De ahí acogió el sobrenombre de La Pedrera, ya que a los barceloneses les recordaba literalmente a una cantera. A pesar de ello, el carácter monumental del edificio fue reconocido desde el principio y es en 1984 que la UNESCO lo inscribe como Bien cultural del patrimonio mundial por su valor excepcional. Sus formas orgánicas, su fachada ondulante que evoca las formas de las rocas y las olas del mar. La utilización de materiales como la piedra y el hierro forjado, combinados con la innovadora técnica de la época, han hecho de la obra de Gaudí un monumento reconocido mundialmente.
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SITIOS QUE TE SIN PALABRAS
DEJAN
Durante la construcción, Gaudí supervisó personalmente cada detalle y aplicó su enfoque artístico en todos los aspectos, desde la distribución de los espacios hasta los elementos decorativos. Su objetivo era crear un edificio que fuera una experiencia completa y que reflejara su filosofía de arquitectura inspirada en la naturaleza. La Pedrera es una casa con mucha vida desde sus inicios. Desde el piso principal en que vivieron la familia Milà, hasta el último, estuvo siempre lleno de familias, pero no solo tuvo un uso residencial, también hubo una pensión, una escuela y ¡hasta un cónsul de la República Argentina! Actualmente la Casa Milà es de la Fundación Catalunya La Pedrera y aunque todavía viven algunas familias, el edificio tiene distintos usos: es la sede central de la Fundación y es un centro cultural y turístico en el que se acogen a miles de turistas internacionales, entre otros. Todos los ingresos de las entradas al edificio van íntegramente a proyectos sociales. Además de admirar su impresionante fachada, los visitantes tienen la oportunidad de explorar los diferentes espacios del edificio, como la icónica azotea con sus guerreros de piedra y las chimeneas de formas extravagantes, el ático de la ballena con la única exposición sobre Gaudí, el piso de los vecinos que recrea la vida burguesa de la época, los hermosos patios, y el piso de la familia Milà, que alberga una sala de exposiciones temporales de distintos artistas célebres. En total se visitarán 4.500 m2 repartidos en cinco plantas. La Pedrera ofrece distintas visitas para que las personas que quieran introducirse en el mundo de Gaudí puedan conocer el edificio como mejor les encaje. Las visitas pasan desde visitar el edificio con videoguía y libremente según el ritmo de cada visitante, visitas guiadas para conocer espacios ocultos o anécdotas, visitas nocturnas con mappings en la azotea o a través de la realidad augmentada con la visita La Pedrera Virtual Experience. Fue en La Pedrera donde Gaudí puso todos los conocimientos que había adquirido a lo largo de los años para crear una obra de arte total, que combinara funcionalidad con estética, que hiciera que todo el mundo parase a contemplarla cuando estuviera delante. La Pedrera es mucho más que un edificio extraordinario. Es una obra maestra de la arquitectura modernista y un testimonio del talento de Antoni Gaudí. Una obra de arte donde la inspiración de Gaudí y todo su talento se notan en cada rincón.
www.lapedrera.com
"LA PEDRERA ES MUCHO MÁS QUE UN EDIFICIO EXTRAORDINARIO. ES UNA OBRA MAESTRA DE LA ARQUITECTURA MODERNISTA Y UN TESTIMONIO DEL TALENTO DE ANTONI GAUDÍ"
SATINELA
a l e n i t a S
E S T R E N A
I M A G E N
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EL ICÓNICO VINO SEMIDULCE DE BODEGAS
MARQUÉS DE CÁCERES RENUEVA SU IMAGEN CON UNA MODERNA ETIQUETA La versatilidad de este vino semidulce fresco y floral, lo convierte en una apuesta segura para disfrutar en cualquier momento: como aperitivo, tardeo o en multitud de maridajes. Bodegas Marqués de Cáceres presentó la nueva añada de SATINELA semidulce, con un moderno restyling de su etiqueta, inspirada en el carácter floral y fresco de su vino. La nueva presentación mantiene el logo y la esencia de la marca, pero incorpora un atractivo fondo de acuarelas cuyos vibrantes colores buscan captar el interés del consumidor. El resultado es una nueva imagen mucho más moderna e impactante, pero que conserva su característica cápsula en tonos morados, que a su vez ha inspirado las tonalidades del resto del packaging del producto. SATINELA, es un vino blanco semidulce suave, con todo el sabor de una fruta untuosa que despierta una fina acidez. Su delicado dulzor resalta la plenitud de sus matices aromáticos. Su nombre evoca la sedosidad de la textura del satén: fresco, suave y sedoso. Dulce a la piel, envolvente y tremendamente apetecible. Su vendimia es tardía y 100% manual. A finales de octubre se recogen con extremo cuidado los racimos de uvas viura y malvasía provenientes de viñas de escasos rendimientos, situados en parcelas seleccionadas de Rioja Alta.
Su elaboración es ciertamente particular, al macerarse durante unas horas a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. La lenta fermentación alcohólica se interrumpe voluntariamente, con un tratamiento de frío para eliminar las levaduras fermentativas sin que la fermentación alcohólica se haya completado, obteniendo así un vino calificado de semidulce pero de la manera más natural posible. Este tratamiento de frío permite a la vez estabilizar el vino e impedir su fermentación maloláctica; obteniendo así una mayor vivacidad. SATINELA es un vino blanco amable, fácil de beber y perfecto para aquellos paladares que empiezan a disfrutar de vinos frescos, afrutados y con un exquisito equilibrio entre dulzor y acidez. Un packaging moderno y muy visual, atractivo a los ojos de todos aquellos jóvenes consumidores que se inician en el mundo del vino y buscan una apuesta segura con la que acompañar distintos momentos, siempre enfocados en disfrutar. Cada uno, a su manera. Se trata de un vino blanco para degustar en multitud de ocasiones; mucho más allá de los habituales momentos estivales.
www.marquesdecaceres.com
TRS IBIZA HOTEL DISFRUTA DEL LUJO TODO INCLUIDO SOLO PARA ADULTOS
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UNA EXPERIENCIA EXCLUSIVA El lujo puede experimentarse de muchas formas, pero siempre tiene algo en común: la manifestación de sensaciones placenteras para aquel que lo consume. Una obra de arte, que despierta sentimiento, un plato degustación, que eriza tu piel al sentir una explosión de sabores en la boca o el disfrute de ese momento de desconexión y relajación viendo la puesta de sol con un coctel en la mano y esa persona especial a tu lado. TRS Ibiza Hotel revoluciona el concepto lujo en el sector turístico. Este hotel de Palladium Hotel Group ofrece a los huéspedes una experiencia exclusiva en el único establecimiento adults only de la isla que ofrece el servicio todo incluido más premium. La experiencia comienza en la privilegiada ubicación Cala Gració, un lugar único que evoca la esencia del Mediterráneo donde disfrutar de las mejores puestas de sol o de un agradable paseo por la bahía de San Antonio. Los huéspedes de sus 378 habitaciones pueden elegir entre diversas ofertas de entretenimiento, actividades Wellness o degustar un coctel con música en directo en el rooftop Gravity Sky Bar.
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INFINITE INDULGENCE® EL TODO INCLUIDO PREMIUM La excelencia marca la diferencia. El servicio Infinite Indulgence® de Palladium Hotel Group, inspirado en el cuidado y mimo de todos los huéspedes, ofrecen mucho más que un plan All Inclusive para los clientes: satisfacer sus caprichos más exquisitos en los restaurantes, deleitarse con los mejores cocteles y licores, relajarse en Zentropia Palladium Spa & Wellness o disfrutar de las actividades de entretenimiento o espectáculos de TRS Ibiza Hotel. Una de las características de esta marca hotelera de Palladium Hotel Group es la propuesta gastronómica que podemos encontrar en TRS Ibiza Hotel. Los huéspedes podrán disfrutar de una explosión de sabores únicos de todo el mundo disponible gracias al servicio de todo incluido en los 4 bares y 3 restaurantes a la carta. Capricho, la cocina de autor que satisface los antojos de los comensales más exigentes elevando el concepto de showcooking; los mejores cortes de carne y técnicas de maduración dan lujar al nuevo concepto de parrilla de lujo en Gaucho; Helios y sus sabores mediterráneos en boca; Gravity Sky Lounge, el place to be para ver desde las alturas el indescriptible atardecer de la isla pitiusa… Pero la experiencia gastronómica no termina aquí. Además de estos restaurantes, en los cuatro bares ubicados dentro del hotel, en Gaia Pool Bar, Aurum Lobby Bar o ÍO, los huéspedes disfrutan de la mejor selección de cócteles y bebidas premium junto a la piscina. Otro de los servicios más notables de este hotel - y todos los de la marca TRS Hotels – y que los convierten en un referente de lujo en el sector turístico, es el servicio de mayordomía. Bajo la premisa de ofrecer al cliente un alojamiento inolvidable, representan un papel esencial, personalizando la estancia desde antes de su llegada hasta el final de su estancia. No hay estancia inolvidable sin un momento de relax y desconexión con nuestro día a día. Zentropia Palladium Spa & Wellnesses el sueño solo para adultos que todos los huéspedes desean. Cascadas, saunas, duchas de sensaciones o baños de vapor son algunas de las actividades incluidas en sus instalaciones que ayudan al huésped a reconectar consigo mismo y alcanzar la paz interior. Y tan importante es el cuidado de la mente como el del cuerpo. Combinar en los momentos de desconexión en Zentropia Palladium Spa & Wellness con tratamientos faciales, corporales y de belleza y un gimnasio con equipo de última generación y servicios de belleza.
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LA JOYA DE LA CORONA: THE SIGNATURE LEVEL En TRS Ibiza Hotel, el lujo no tiene límites. The Signature Level ofrece al huésped una serie de beneficios exclusivos para llevar la experiencia Infinity Indulgence al nivel más alto. En el hotel, los clientes The Signature Level disfrutan de algunas de las suites de TRS Ibiza Hotel con las mejores vistas al atardecer y una serie de beneficios exclusivos como check in privado, servicio de descubierta nocturna, amenidades exclusivas, hoja de deseo de mayordomo o reposición de minibar diaria sin coste. Para hacer de esta experiencia más exclusiva aun, los huéspedes disponen de una zona exclusivas de hamacas en Gravity Sky Lounge, ubicadas frente al mar, con infinity Pool y servicio de Bar o descuentos exclusivos en tratamientos y productos de Zentropia Spa & Wellness. Con este programa, los amantes de la gastronomía disfrutan como nunca. El servicio DINE OUT ofrece la experiencia de saborear menús exclusivos en algunos de los mejores restaurantes de Ibiza. Desde la posibilidad de degustar los mejores sabores al ritmo de la música en vivo en The Beach at Hard Rock Hotel Ibiza y The Beach by Ushuaïa Ibiza hasta la cocina mediterránea de Tatel Ibiza, Llum Pool Premium Club o Kaixo Ibiza; los sabores asiáticos de Epic Infity Lounge o Minami o para los gustos más exóticos The Oyster & Caviar Bar, entre otros. ¿Y después de la cena? Los huéspedes de The Signature Level más marchosos ponen el broche final en el club Ushuaïa Ibiza, en la icónica fiesta Childrens of the 80’s en Hard Rock Hotel Ibiza o en la discoteca Hï Ibiza.
CONVIERTE TU EVENTO EN UN MOMENTO INOLVIDABLE Además de una grandiosa experiencia vacacional, la cadena TRS Hotels ofrece dos servicios únicos para vivir la experiencia TRS Ibiza Hotel de otra manera. El servicio Weddings by Palladium está pensando para que los más románticos celebren su boda en la playa o en los verdes jardines, disfrutando así de las instalaciones y la magnífica gastronomía del hotel. Para las reuniones de empresa, actividades de teambuilding o viajes de incentivo, TRSI Ibiza Hotel es el lugar idóneo para convertirlo en un evento inolvidable organizado por el equipo de MICE by Palladium.
TRS Ibiza Hotel
TRS Ibiza Hotel
el encant a
ndaluz ea
t s a u e r r ant r o d
de la familia Cascajo Moro
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Una rotunda propuesta de producto protagonizada por los mejores pescados y mariscos recién llegados de las lonjas andaluzas ESCRIBE: ANA S. DIEGUEZ CRÍTICA GASTRONÓMICA
La mejor forma de viajar al Sur a través del paladar sin necesidad de abandonar Madrid es visitar El Espigón. El agradable restaurante de la familia Cascajo Moro, en el corazón financiero de Madrid, donde nos aguardan esos maravilloso pescados y mariscos tan característicos de la gastronomía andaluza. Con dos restaurantes en Sevilla y uno en la capital, visitar El Espigón en cualquiera de sus ubicaciones es siempre sinónimo de disfrute. Un encantador restaurante familiar, donde siempre nos hacen sentir como en casa mientras disfrutamos alrededor de una mesa de una cocina honesta y de calidad protagonizada por las mejores materias primas. El Espigón cuenta con varios espacios que se adaptan perfectamente a cada ocasión para que siempre encontremos la ubicación perfecta. Desde su animada barra, pasando por sus agradables salones hasta sus íntimos reservados. Espacios bien diferenciados para que podamos elegir el que mejor nos venga en cada momento. En nuestra visita a El Espigón, empezamos disfrutando de un seductor aperitivo de salmorejo casero que dio paso al impresionante jamón de Jabugo cien por cien bellota de Huelva, que Carlos Cascajo hijo nos cortó al momento y, que acompañamos de un irresistible pan de cristal con tomate natural. Proseguimos con unas impresionantes gambas a la plancha y con unas exquisitas almejas a la sartén que invitan a mojar en su sabrosísima salsita. Las frituras que probamos a continuación fueron un homenaje en toda regla. Desde los magníficos boquerones victorianos, pasando por las fantásticas puntillitas recién llegadas de Isla Cristina hasta culminar en los formidables salmonetes de Motril. Tres sensacionales opciones que dieron paso al plato principal. En este caso, una magnífica lubina al horno con patatas panadera que nos enamoró nada más probarla. De postre, no pudimos resistirnos a probar el original flan mascarpone con toque de dulce de leche que nos resultó verdaderamente adictivo. Suave, cremoso y delicioso, fue son duda el broche final perfecto para nuestra velada. El Espigón, un entrañable restaurante andaluz en la capital que nos embriaga con el duende y la magia del Sur en cada visita. Una propuesta honesta y de calidad que se complementa con un servicio excepcional tienen la culpa de que nada más marcharnos... ¡Ya estemos pensando en volver!
El Espigón Dirección: Calle del Poeta Joan Maragall, 58, 28020 Madrid Teléfono: 915 79 32 32 Web: https://elespigon.com/ Ticket Medio: 50€
BARETO
ESCRIBE: ANA S. DIÉGUEZ CRÍTICA GASTRONÓMICA
España Exclusiva
L
A CERVECERÍA MÁS CASTIZA DE MADRID ESTRENA UBICACIÓN
EN LA MORALEJA
La gran acogida de Bareto en la capital se ha traducido en una rápida expansión con dos nuevas aperturas Los imparables hermanos Sánchez del Amo y Nacho Horcajada nos trasladan a los orígenes madrileños más castizos con Bareto. Un divertido concepto que vuelve a poner de moda las cervecerías de toda la vida con ese característico buen rollo que fomenta la desconexión y los buenos momentos. Su primera apertura de la madrileña calle Alcalá, se ha convertido en uno de los puntos de encuentro por excelencia de la capital. Una gran acogida, que se ha traducido en dos nuevas aperturas, una en Atocha y la más reciente en el exclusivo golf Park de La Moraleja. Bareto es sin lugar a dudas, un destino perfecto para disfrutar con amigos o en pareja, de un ambiente informal y animado, mientras saboreamos una apetecible carta protagonizada por las tapas y el picoteo. Riquísimas raciones y apetecibles tapas que siempre saben mejor en compañía de unas cañas bien tiradas. Una propuesta honesta y muy castiza que conquista a todo aquel que la prueba. En nuestra primera visita a Bareto de La Moraleja empezamos compartiendo unos riquísimos torreznos que nos condujeron a unas correctas patatas bravas con una rotunda salsa con un acertado toque picantito. Continuamos con sus emblemáticos flamenquines, que son un verdadero espectáculo, antes de pasar a probar el formidable bocatín de chipirones a la andaluza. Un sensacional bocado que nos hará volver pronto a Bareto. Súper recomendable. Para terminar, caímos rendidos a los encantos de su seductora tarta árabe. Una autentica delicia que conquistará al público más goloso y que nos hizo rebañar a conciencia porque resulta absolutamente adictiva. Bareto, nos contagia con la magia de los bares de antaño. Un local con alma y esencia... y muy buen rollo, donde cada visita se traduce en recuerdos inolvidables. ¿Nos vemos pronto en Bareto? Bareto La Moraleja Dirección: Golf Park La Moraleja Av. de Europa, 10, 28108 Alcobendas, Madrid. Teléfono: 91 490 23 46 Ticket medio: 25€ Web: www.baretomadrid.com
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LA FONDA DE LA CONFIANZA LA FORMIDABLE CASA DE COMIDAS DEL INCOMBUSTIBLE PACO PATÓN ESCRIBE: ANA S. DIEGUEZ CRÍTICA GASTRONÓMICA
Un encantador restaurante que destaca por una cocina honesta y un formidable servicio Abierto en 2021, La Fonda de la Confianza es, sin duda alguna, uno de los templos del buen comer de Madrid. Un encantador restaurante que cuenta con una agradable terraza climatizada donde podemos disfrutar de las dotes culinarias del carismático Paco Patón, premio nacional de gastronomía, aunque él se siga denominando a sí mismo "camarero de profesión". Un tipo cercano, entrañable y enamorado de su trabajo, que nos adentra de lleno en la esencia de La Fonda de la Confianza. Un coqueto restaurante bautizado en honor a la reconocida escritora gallega Emilia Pardo Bazán, donde cada plato es un verdadero espectáculo. La cocina de La Fonda de La Confianza parte siempre de los mejores productos de temporada y en su carta cobran un protagonismo indiscutible los guisos, los escabeches y los arroces, posiblemente uno de los platos más complicados de preparar y que han demostrado dominar en varias elaboraciones. En nuestra ultima visita a La Fonda de La Confianza, comenzamos saboreando un delicado y delicioso chicharrón de Cádiz que aderezan con aceite de limón y sal que nos dio la mejore bienvenida posible. Continuamos con un llamativo y sabroso guacamole con torreznos. Original, ligero y sumamente agradable en boca, nos condujo a unas exquisitas mollejas con base de parmentier y demi glace que son un veredero espectáculo. Con una textura verdaderamente suave y un sabor sumamente equilibrado, nos hicieron rebañar a conciencia el plato antes de sucumbir a los encantos del exquisito arroz a banda que coronan con unas espectaculares navajas que lograron enamorarnos de inmediato. Los arroces, uno de los platos más complicados, son desde luego uno de los puntos fuertes de La Fonda de la Confianza, y por ello volveremos pronto a probar el de conejo y caracoles que también nos llamó mucho la atención. Para terminar, acabamos pecando con unos deliciosos crêpes suzette con helado de vainilla que preparan al momento ante nuestra atenta mirada para que empecemos a salivar antes de comenzar a saborearlos. Un final perfecto para una comida de esas que nunca se olvidan. La Fonda de la Confianza, una parada obligada en el distrito madrileño de Chamartín donde disfrutar de una excepcional cocina de producto liderada por el incansable Paco Patón. Artífice, dueño, camarero y maestro de ceremonias de este imprescindible punto de encuentro para los amantes del buen comer.
LA FONDA DE LA CONFIANZA DIRECCIÓN: GENERAL GALLEGOS, 1 TELÉFONO: 915 61 33 65 PRECIO MEDIO: 55€ WEB: HTTPS://FONDALACONFIANZA.COM
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Descubramos los secretos de la medicina estética
Doctor Jose Aroka y la filosofía de un veterano con casi tres décadas de experiencia como experto en Rejuvenecimiento Natural
Entrevista Exclusiva Gustavo Egúsquiza Experto en LifeStyle Turismo & TrendyLife
En esta entrevista, exploramos la carrera del Doctor Jose Aroka, sus procedimientos más solicitados, como el botox y el plasma rico en plaquetas, así como su enfoque único para lograr un rejuvenecimiento natural y estético. Con un énfasis en la individualización de tratamientos, la seguridad del paciente y la gestión ética, el Doctor Aroka comparte su visión sobre el presente y futuro de la medicina estética.
“Creo más en la reposición de los volúmenes perdidos con el paso de los años pero de una forma más natural” Jose Aroka
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Imagen de LookStudio en FreePik
¿Cuánto tiempo lleva practicando la medicina estética y qué tipo de procedimientos realiza con más frecuencia? Llevo ya casi casi 26 años desde que hice mi primer tratamiento de medicina estética en el año 1998. En los últimos años el tratamiento más frecuente es, sin ninguna duda, el botox. ¿Qué procedimientos estéticos ofrece en su clínica y cuáles son los más solicitados por los pacientes? Ofrecemos tratamientos corporales mediante radiofrecuencia, ultrasonidos, diatermocontracción, carboxiterapia y láser para eliminar tatuajes. Y también tratamientos faciales mediante botox, ácido hialuronico , inductores de colágeno tipo Radiesse o Sculptra, plasma rico en plaquetas, láseres para manchas , para venitas superficiales en la cara, para generar colágeno y tensar la piel , peelings de todo tipo y tratamientos estéticos de higiene o hidratación. También realizamos tratamientos con láseres de depilación. ¿Podría describirme en qué consiste el procedimiento del Plasma Rico en Plaquetas y cuáles son los resultados esperados? El plasma rico en plaquetas es un procedimiento por el cual extraemos una pequeña cantidad de sangre del paciente y la preparamos hasta que se nos queda un plasma muy abundante en plaquetas que consiguen estimular el crecimiento de células en la piel donde se inyecta. Es válido para formar colágeno y rejuvenecer la piel, así como estimular el crecimiento del folículo piloso en alopecias androgenéticas en personas que pierden el pelo de forma más abundante de lo esperado para su edad. ¿Cuál es su enfoque personal en la medicina estética? Creo que la deriva que está tomando la medicina estética no es la adecuada. En los últimos años se está poniendo de moda realizar infiltraciones con altos volúmenes de producto que cambian mucho la estructura facial dejando una facciones poco naturales que por lo general no suelen ser muy estéticas. Yo creo más en la reposición de los volúmenes perdidos con el paso de los años pero de una forma más natural, usando menos cantidad de producto y de forma más general realizando un anti envejecimiento que aporta un gesto más dinámico en toda la cara. Además no sabemos muy bien cómo metaboliza el cuerpo cantidades muy altas de ácido hialuronico. ¿Qué valores o principios guían su práctica? Los mismos que cuando trabajo en el hospital. Lo primero es el principio de no dañar. Hay que cuidarse mucho de que la salud del paciente no se vea mermada por nuestra práctica clínica. Y después el principio que nos rige es el de rejuvenecer de la forma más natural y estética posible. Yo trabajo sin realizar cambios en la estructura facial de mis pacientes. La idea es recuperar volúmenes perdidos y generar una mejora de la capa de colágeno que se pierde con la edad. ¿Cómo aborda la individualización de los tratamientos para satisfacer las necesidades específicas de cada paciente? Esto es la parte más interesante de mi trabajo. No hay dos pacientes iguales. Distintas edades requieren distintos puntos de vista. No tiene nada que ver alguien de 20 años que desea un aumento del volumen de sus labios con una persona de 60 años que requiere formar mucho colágeno para disminuir la flacidez de su cara. Lo importante es explicárselo bien previamente y que sepa en todo momento cuál será el resultado final obtenido con nuestros tratamientos.
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¿Qué medidas toma para garantizar la seguridad y el bienestar de los pacientes durante los procedimientos? Afortunadamente nuestros tratamientos tienen un bajo riesgo de complicaciones. De forma general el mayor problema es el dolor durante el proceso (pinchazo con aguja o aumento de temperatura con los láseres ) que se previene con cremas anestésicas y que ayudan mucho a soportar la molestia y la complicación más frecuente es la aparición de hematomas que se resuelven solos de forma espontánea en pocos días. Las complicaciones como nódulos o desplazamientos de productos fuera de la zona tratada son infrecuentes y de fácil y rápida solución en pocos días. ¿Cómo maneja situaciones éticas o de consentimiento informado en su práctica? Tenemos todos los consentimientos informados ya digitalizados y se los enviamos a las pacientes para que vengan a la consulta con ellos ya leídos y solo tengan que poner su firma digital. Estos consentimientos están validados por la sociedad española de medicina estética. Pero, aún así, yo insisto en consulta , antes de iniciar el tratamiento, en las posibles complicaciones que pueden surgir y en cómo las solucionaríamos si así fuera. ¿Qué tipo de resultados pueden esperar los pacientes después de someterse a los procedimientos que ofrece? Cada persona tiene unas expectativas diferentes. En general me gusta explicarles que mi intención es rejuvenecer la piel, aumentar el colágeno de la dermis para disminuir la flacidez y recuperar los volúmenes perdidos en zonas como los pómulos o los surcos de los lados de la nariz. También hay mucha mejoría en el aspecto de la piel y en la mejora del envejecimiento cuando realizamos tratamientos con láser tanto para las manchas faciales como para esas venitas que se acumulan sobre todo en los pómulos. ¿Cómo gestiona las expectativas de los pacientes y qué consejos da para mantener los resultados a largo plazo? Para las expectativas del paciente hay que ser sincero desde el primer minuto con los resultados que va a obtener y así no suele haber problemas después. Con los años lo que más he mejorado no ha sido mi técnica de inyección sino saber desde que veo a los pacientes cuanto resultado van a tener según la situación inicial de la que partimos. Y si se lo explico con detalle lo entienden fácilmente. Cuando acabamos con los tratamientos médicos solemos aconsejar a las pacientes que para mantener los resultados el mayor tiempo posible , cuiden su piel con técnicas más sencillas ( radiofrecuencia , peelings, microagujas, etc) que son menos invasivas pero refuerzan mucho los efectos de las técnicas médicas que hemos aplicado previamente. ¿Está al tanto de los últimos avances en medicina estética y cómo se mantiene actualizado/a en este campo? La verdad es que los laboratorios farmacéuticos organizan numerosos cursos de reciclaje, muchos de ellos incluso se pueden seguir online y quedan grabados para verlos posteriormente y esto lo facilita mucho estar informado de las últimas novedades que se dan en el sector. Además tenemos varios congresos tanto nacionales como regionales donde podemos incluso probar las últimas tecnologías disponibles en el campo de la medicina estética. ¿Cómo aborda las preocupaciones o preguntas de los pacientes después de un procedimiento? Después de tantos años (más de 25) en esta profesión ya preveo la mayoría de las preocupaciones e incluso pequeños problemas que pueden surgir después de los tratamientos y se las explico a ellos. Les doy instrucciones fáciles de seguir sobre cómo deben actuar en las horas posteriores. Pero aún así disponemos de un teléfono por si necesitan para que contacten con nosotros. Los pacientes lo usan mucho para enviar fotos de los resultados y a mí me sirve para resolver sus inquietudes.
CÓMO LUCIR EL ESCOTE PERFECTO DE PAULA ECHEVARRÍA FOTOS: PAULA ECHEVARRÍA - VÍA INSTAGRAM
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LAS
celebs tienen el secreto mejor guardado para lucir escotes, aparentemente imposibles, sin que haya rastro alguno de su ropa interior. Los secretos detrás de un look van más allá del simple hecho de elegir un vestido deslumbrante y es que a menudo se habla de la importancia de una buena elección de la ropa interior para que el look sea perfecto en su conjunto. Piezas que se oculten bajo la ropa para así lucir tu mejor versión, algo que siempre repiten las madres tanto en la búsqueda de un sujetador sin tirantes imprescindible en el armario o de una braga cortada a láser para que no se noten las costuras, por ejemplo. Con el paso del tiempo el mundo de la corsetería se ha ido desarrollando hasta encontrar un sinfín de diseños que se ocultan bajo cualquier vestido, top o falda. Soluciones asequibles y efectivas que pueden ayudarte a lucir radiante sin gastar una fortuna, porque para llevar un escote perfecto hay que encontrar la ropa interior adecuada. A la hora de presumir de un escote deslumbrante con un vestido o un top, bien sea en la espalda o en el escote delantero, el tipo de sujetador que se vaya a usar es clave tanto para mantener el pecho esbelto como para disimular el propio sistema de sujeción bajo la ropa y así obtener como resultado un estilismo mucho más elegante. Y si alguien sabe mucho de estos temas, esas son las celebrities, acostumbradas a llevar escotes imposibles pero que vistos en ellas todo parece mucho más sencillo. Tanto si el escote es en la espalda, uno de los más elegantes y sensuales, como si es en la parte delantera, ambos pueden presentar un desafío a la hora de elegir la ropa interioradecuada ya que, incluso un sujetador sin tirantes se vería en cualquiera de los casos. Sin embargo, Paula Echevarría tiene el truco que todas queremos ya mismo para ponernos cualquier prenda sin ninguna preocupación. El secreto está en sustituir el clásico sujetador sin tirantes por las copas adhesivas Push Up de In My Size que permiten elevar el pecho, logrando un efecto push up en el busto y un lifting en el escote. Esto es perfecto si tienes un vestido con escote especial, ya que te ayudarán a lucirlo con total confianza. Todo ello gracias a la composición elástica que levanta el pecho con un tejido ligero y cómodo que se puede llevar durante horas. Además, son resistentes al agua y al sudor, pudiendo llevarlas en cualquier época del año, porque puedes estar segura de que no se despegarán en situaciones de humedad o durante un día caluroso. Son reutilizables y vienen en una caja con un set de 2 unidades adaptadas a la talla del pecho con copas A y B, lo que las hace versátiles para muchas mujeres. Estas copas adhesivas son ideales para realzar tus atributos y disimular otras áreas si es necesario. Por menos de 10 €, puedes lograr el escote perfecto de Paula Echevarría y brillar en cualquier ocasión porque para conseguirlo no necesitas gastar una fortuna, solo encontrar el sujetador adecuado.
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Este invierno
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se cuela en tu armario
cinco vestidos de firma española que debes fichar
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Imagen: @mariannnan
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Cortos o largos, estos vestidos de Charo Ruiz harán que te sientas en un constante ‘mood’ de vacaciones Ya los abrigos se han apoderado de nuestro armario. jerséis, manga larga, medias y botas son los grandes protagonistas de esos meses pero esto no quiere decir que debamos renunciar a dejar de llevar algunas de nuestras prendas favoritas. De hecho, todo lo contrario. Charo Ruiz es la firma de estilo ibicenco que adoran las que más saben de moda. Celebrities, royals e influencers son fieles a sus vestidos cada verano pero ahora, gracias a ellos, nos podremos teletransportar a la isla en cualquier momento del año. Este invierno lo hacemos con diseños de sus últimas colecciones, en una oda a la elegancia relajada de la isla. Olvídate de los aburridos estilismos invernales y ponle un toque de color y vida a tus looks para vivir en un mood de vacaciones todo el año. El vestido corto Fyssa es ideal para llevar ya mismo con unas botas XL y además vas a seguir luciéndolo durante toda la primavera-verano del próximo año. El vestido Fyssa está confeccionado en tejido de ortiga y en el cuerpo llama la atención la textura 3D directamente bordada sobre el tejido. Además, reúne dos de las tendencias del momento: la mini falda y el tiro bajo de esta. En crudo, blanco, en negro, el vestido de Charo Ruiz –Dubya- es tan ideal que no querrás quitártelo. De estilo camisero y falda evasé, destacan las mangas con maxi volumen así como el adorno en el cuello y los trampantojos de bolsillos para un toque ‘effortless’
Nuevas tendencias de invierno
Fotos Cortesía Charo Ruiz
España Exclusiva El vestido largo, asimétrico y con manga ligeramente acampanada, Lora es todo un básico atemporal que derrocha sensualidad y sofisticación. Un tejido que sienta bien a todo el mundo y que abraza a los diferentes cuerpos para un resultado de lo más favorecedor. Además, este vestido contiene blonda y algodón conseguido de manera sostenible y sigue los parámetros de Global Recycled Standard.
Si eres amante de los mini vestidos en invierno, Charo Ruiz tiene el diseño que no te quitarás en toda la temporada gracias a la falda de vuelo y la parte superior de estilo camisero, el Lully. Sus texturas en 3D adornan la cintura, los hombros y los puños de la manga para un resultado elegante y versátil.
La silueta amplia del maxi vestido Vinnesy es todo un juego de volúmenes ideal para llevar durante el invierno en el color de moda: el naranja más sutil y elegante. Confeccionado en voile de algodón, tiene mangas abullonadas y una falda campesina que pide a gritos unas botas cowboy como único complemento. SOBRE CHARO RUIZ: Charo Ruiz nació en Sevilla y se trasladó a Barcelona con sus padres. Ejerció de ‘maniquí’ y trabajó para grandes modistos como Pertegaz o Pedro Rodríguez y a finales de los años setenta se afincó en Ibiza donde creó su propio taller y showroom. La esencia ibicenca y la pasión por su Andalucía natal han marcado el camino de su éxito convirtiéndola en una de las diseñadoras españolas más reconocidas fuera, y dentro, de nuestras fronteras. Estandarte de las colecciones crucero, sus creaciones siempre han estado muy ligadas a la artesanía y el buen hacer con diseños de alta calidad que han logrado enamorar a celebrities e influencers nacionales e internacionales. La empresa fabrica 30.000 unidades al año, una producción bastante alejada de las 3.000 con las que comenzó. Hoy día cuenta con tres tiendas propias y más de 200 puntos de venta multimarca y presencia en 150 países. Desde que a principios de la última década la marca empezara con su proceso de internacionalización, la enseña familiar. Desde que a principios de la última década la marca empezara con su proceso de internacionalización, la enseña familiar ha logrado seducir a retailers y e-tailers tan relevantes de la industria como Net-àPorter, Joseph, Harrods o Harvey Nichols, entre otros.
Imagen vía Hunter
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KENZO lanzó su primera colaboración con HUNTER, con el claim ‘East meets West’ para la temporada FW23/24, que mezcla un estilo clásico con toques urbanos, desde la singular visión del creativo Nigo. La colección cápsula de KENZO x HUNTER está inspirada en las siluetas más reconocidas de la firma inglesa en los 60, las duck-hunting boots, reinterpretadas en tejidos como el caucho, el ante o la piel. El verde militar se convierte en el color fetiche de la colección (y de la temporada), mezclado con el clásico negro y el ‘rojo KENZO’, que aporta el toque colorido en las suelas exageradas o en la ya conocida flor de la firma japonesa. La estética sesentera se mezcla con la militar en una bota con cordones, tonos tierra y mix de tejidos, que se convertirá en el calzado ideal para un look minimal en mitad de la lluvia. Además, el ‘dark black’ también hace su aparición en otros dos modelos de las botas ‘pato’, con un concepto más urbano, realizados en caucho y con polaina protectora, además de la nueva suela sobredimensionada, pieza común en toda la colaboración. No podía falta la reinvención de uno de los modelos más icónicos de Hunter, la bota Wellington, presentada en la paleta de tonos de la colección: verde, rojo y negro. Un básico que, ahora, es un artículo de deseo para los fashion insiders que quieren llevar el logo floreado de KENZO en sus looks streetstyle. La colaboración ya está disponible en la web de HUNTER y KENZO. www.hunterboots.co.uk
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NIGO INICIA UN NUEVO IDILIO EN LA MODA JUNTO A HUNTER EN SU COLECCIÓN MÁS URBANA
S A N D R A V A L E R O by My Bella Moon
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COPIA EL LOOK DE SANDRA VALERO EN EUROVISIÓN JUNIOR 2023 PARA VESTIR A TUS HIJAS CON MY BELLA MOON En una noche llena de emociones y talento musical, Sandra Valero, la joven artista valenciana, ha dejado una marca imborrable en la 21ª edición del Festival de Eurovisión Junior, celebrado en Niza, Francia. Con su vibrante actuación de “Loviu” y un estilismo inspirado en la aviadora Amelia Earhart, Sandra ha catapultado a España a una destacada segunda posición. Con 201 puntos, la joven artista logró la segunda posición en Eurovisión Junior 2023, la mejor posición de España desde 2005. La talentosa artista valenciana, Sandra Valero, no solo conquistó el escenario con su vibrante actuación, sino que también se convirtió en una inspiración de estilo con su estilismo único, marcando tendencia y capturando toda la atención. El estilismo de Sandra, inspirado en la legendaria aviadora Amelia Earhart, se ha convertido en un referente de moda, destacando no solo por su conexión con la temática de su actuación, sino también por su originalidad y elegancia. Su elección de prendas que evocan la moda vintage de principios del siglo XX, complementadas con detalles como monos de mecánicos de aviación y chaquetas de cuero, ha captado la imaginación de la audiencia y de los amantes de la moda por igual; creando una conexión instantánea con la época dorada de la exploración aérea. Aquí te mostramos cómo puedes recrear su encantador y aventurero estilo con las mejores prendas de My Bella Moon, diseñadas para envolver a las pequeñas de la casa para transmitir una sensación única de audacia y descubrimiento. En My Bella Moon, descubrimos una cautivadora selección de prendas de estilo casual, impregnado de la esencia de los años 20. Este estilo se define por la presencia de colores pastel, prendas básicas y estampados de cuadros, evocando la elegancia y la despreocupación de esa época tan icónica. La inspiración en la estética de estos años se manifiesta de manera única en las colecciones de niña de la firma, donde la creatividad y el diseño exclusivo se fusionan para transportarnos a esa época llena de estilo. Los abrigos, monos y chalecos de pelo, muy característico además de la aviación, en sintonía con las tendencias invernales y la paleta de colores de la temporada, se erigen como nuestras favoritas para vestir a las pequeñas con un toque de moda, historia y calidez. En cuanto a los accesorios, diademas y lazos son elementos imprescindibles que complementan cada atuendo, añadiendo un toque encantador y juguetón. Entre las piezas claves, encontramos las chaquetas y chalecos de cuero, además de los monos de aviador, entre otros, que añaden un toque de rebeldía y autenticidad. Por ello, elegimos este total look en tono azul marino de My Bella Moon y, a juego, un chaleco con el cuello de pelo para proteger del frío. Prendas que unifican la moda de principios del siglo XX con la elegancia y toque distintivo que caracteriza a My Bella Moon. La joven cantante al incorporar estos elementos en su estilismo, ha demostrado que la moda puede ser un medio poderoso para invitar a la audiencia a un emocionante viaje lleno de descubrimientos y sueños. Cada prenda cuenta una historia y evoca una emoción, llevándonos a todos a un lugar donde la aventura nunca termina. Que tu interpretación de este icónico estilismo brille con luz propia. Fotos: @sandravalero_oficial vía Instagram
CORC YOGA Lujo Artesanal arraigado en la naturaleza SBC International Services representa a Corc Yoga en España. Fotos cortesía de Corc Yoga
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TRES PALABRAS COMO COLUMNAS
Mente, Cuerpo, y Alma.
Empezaron introduciendo la marca en España ya que Corc Yoga quería que sus productos estuvieran en los principales hoteles de lujo del país. Con su filosofía de ofrecer un servicio de excelencia a sus clientes, en septiembre último se realizó la primera colección de moda en corcho que debutó en la Mercedes Fashion Week con la colaboración de Maria Lafuente. “Ahora, el siguiente paso es introducir el corcho como decoración en los mejores espacios de moda ya que es un material con características innatas únicas: resistente y ligero, aislante térmico y acústico, impermeable a líquidos, elástico y compresible, ignífugo e hipoalergénico. Pero sobre todo el corcho es un material 100% natural, renovable y biodegradable”, aseguran. Las esterillas Renew de Corc Yoga contienen propiedades hipoalergénicas, antibacterianas, 100% sostenibles y biodegradables, y son unas de las pocas esterillas del mercado sin látex, goma ni plástico. Una marca inspirada en la alegría de la aventura; creen que viajar abre los corazones y mentes, permitiendo desarrollar una conexión más profunda con la gran comunidad global. La empresa que está detrás de Corc Yoga, Cortiça Republic, es un fabricante de lujo sostenible que ofrece soluciones a propiedades y diseñadores concienciados con el medio ambiente y la sociedad.
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Nacimiento Corc Yoga nació del amor por Portugal. Tras un viaje al país que le cambió la vida, su fundadora, Christine Moghadam, se sintió obligada a devolver algo al país que la inspiró. Fue en este viaje a Portugal donde conoció el tesoro natural único del país, el corcho. Descubrió la belleza de uno de los recursos más abundantes del país: el alcornoque. Inspirada, Christine partió del país luso para diseñar y desarrollar un producto único en su género, beneficioso tanto para las personas como para el planeta. ¿El resultado? La esterilla de yoga más sostenible del mundo.
Christine Moghadam Corc Yoga mantiene un fuerte vínculo con Irán porque su creadora, Christine Moghadam, está casada con el artista iraní en el exilio Soheil Moghadam. Esta es su historia: en 1993, un joven de diecisiete años huyó de Irán en busca desesperada de su madre. A los 5 años, los padres de Soheil se divorciaron y su madre huyó de Irán a Estados Unidos, dejando atrás a 3 niños. Soheil vivió oyendo lo que le decía su padre cada día: que su madre no le quería. En su mente crecía la curiosidad de saber si su madre le querría o se preocuparía por él. Mientras tanto, en Estados Unidos, su madre, Azam, hacía intentos por ponerse en contacto con él, intentos que se veían frustrados una y otra vez. Sin embargo, tras muchos años de fracasos, Azam consiguió por fin contactar con Soheil. Fue entonces cuando Soheil se dio cuenta de que había llegado el momento de salir de Irán. Azam se puso en contacto con una persona en Bulgaria que accedió a sacarlo de Irán. Envió hasta el último céntimo que tenía. La primera parte del viaje (escapar de Irán) requirió una caminata de 24 horas por las montañas de Turquía (durante la guerra turco-kurda) sin comida, agua ni ropa de abrigo. Desgraciadamente, cuando Soheil llegó a Bulgaria, su contacto le abandonó en un punto de venta de drogas. Sin dinero ni papeles, Soheil fue detenido y amenazado con ser extraditado de vuelta a Irán, donde posiblemente sería ejecutado. Al oír esto, Azam hizo muchos intentos por rescatarlo. Se puso en contacto con su jefe, un director de escuela de Beverly Hills, Los Ángeles, que estaba ansioso por ayudar. A sólo dos semanas de la posible ejecución de Soheil, Azam hizo llegar la noticia a Washington, pero, por desgracia, no hubo respuesta. La desesperación llegó horas antes de la posible ejecución de Soheil, cuando Azam se puso en contacto con el embajador de Austria, Arnold Schwarzenegger. Terminator la escuchó y procedió a su rescate. En 1995, tras dos largos y duros años, Soheil llegó a Estados Unidos con su madre. Azam hizo muchas alabanzas a Terminator pero nunca pudo conocerle. Afortunadamente, durante un paseo matutino en bicicleta, Azam pasó justo al lado de Arnold y su familia. Azam afirma que fueron los mejores 15 minutos de su vida. En la actualidad, Soheil está casado con Christine – la creadora de Corc Yoga- y tienen dos hijos y un perro al que adoran.
Fotografías: Colección de María Lafuente by Corc Yoga RRSS @CorcYoga www.CorcYoga.com
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UNA BALDOSA HIDRÁULICA, LA EXISTENCIA DE UN TESORO Y EL PASADO FAMILIAR
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Has soñado con ella. Has caminado sobre ella. Pero nunca has conocido una Barcelona como esta.
Clara no ha tenido una vida fácil, y cuando la muerte de su abuela la obliga a abandonar el piso que compartían, su estado de ánimo empeora. Sin embargo, mientras vacía la casa, encuentra una baldosa hidráulica que parece ocultar un tesoro. La joven, realista y poco dada a la ensoñación, pero animada por sus amigos y dejándose llevar por una extraña intuición, se ve empujada a una aventura que la forzará a enfrentarse a los miedos y también al pasado de su familia. En la búsqueda de ese misterioso tesoro olvidado, Clara descubrirá historias que nadie le había contado y se sumergirá en la Barcelona de inicios del siglo XX, cuando el mosaísta Florencio trataba de construir su futuro en una ciudad marcada por el crecimiento más allá de las murallas, el arte modernista y las reivindicaciones de la clase obrera. LA AUTORA Virginia Garzón de Albiol nació en Barcelona en 1975. Cursó la secundaria y el bachillerato en Bruselas, se licenció en Derecho en la Universidad Pompeu Fabra y se especializó en cooperación internacional para el desarrollo en la Universidad Autónoma de Barcelona. Ha trabajado en organizaciones sin ánimo de lucro y como experta para la Comisión Europea en Montevideo. Escribe desde niña y ha publicado un relato en la antología Cuento Atrás, del Aula de Escritores (Editorial Hijos del Hule, 2009), varias historias de mujeres en la recopilación Desconocidas & Fascinantes (Editorial Egales, 2013) y la novela Queridísima Juana (Avant Editorial, 2015). Además, tiene el blog Defensa de la alegría.
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¿Cuéntanos cómo nació la idea para escribir la novela? El artículo «Los Robin Hood de los suelos», de la periodista Ana Sánchez me descubrió una realidad que yo desconocía, la de los rescatadores de baldosas. Las recogen de los sacos de escombros y las salvan de la destrucción. Barcelona, como tantas otras ciudades, es objeto de una especulación urbanística salvaje y estamos perdiendo auténticas obras de arte. Gracias a los cazadores de baldosas, conservamos parte de este patrimonio artístico e histórico. El tema me fascinó y, cuanto más investigaba, más descubría la importancia que los pavimentos hidráulicos tuvieron durante el Modernismo. Algunos diseños contaron con los artistas más reputados del momento, como el dragón protagonista de la novela, obra de Lluís Domènech i Montaner y que figura en el catálogo número 6 de la fábrica Escofet (año 1900). Enseguida sentí la necesidad de escribir una novela sobre las baldosas hidráulicas para devolverles el lugar que les corresponde. La idea de relacionarlas con un tesoro surgió de forma espontánea, porque cada una de ellas es un pequeño tesoro. ¿Te costó adentrarte en el mundo de las baldosas y contactar con los expertos en el tema? El artículo de Ana Sánchez me descrubrió a dos rescatadores de baldosas, Alberto Twose y Joel Cánovas, más conocido como The Tile Hunter. Primero curioseé sus redes sociales para ver lo que hacían, y luego los contacté para entrevistarme con ellos. En el transcurso de la investigación descubrí un libro fundamental para la escritura de la novela: L'art del mosaic hidràulic a Catalunya, de Jordi Griset, publicado hace dos años en castellano como El arte del mosaico hidráulico. Él y su libro fueron esenciales para comprender la belleza y la importancia de este tipo de suelos durante el Modernismo. Con el libro descubrí la existencia de Mosaics Martí, un taller de Manresa que continúa fabricando baldosas hidráulicas al estilo tradicional. Albert Martí, nieto del fundador, me abrió las puertas del taller y, con Jaume Torrejón, maestro mosaísta, fabriqué tres baldosas. Todos fueron encantadores y respondieron a mis preguntas, incluso las más extrañas ¿Podemos encontrar en Barcelona los seis dragones idénticos? En Barcelona hay unos cuantos dragones idénticos, pero no los de la novela. Esos son producto de mi imaginación. O mejor dicho, de la de Florencio. Sí son reales las localizaciones del dragón original de Domènech i Montaner en el Ateneu, MNAC y Farmacia Bolós. ¿Ve la autora una Barcelona diferente una vez terminada la novela? Por supuesto. Veo una ciudad llena de arte por todas partes. Un arte que está en peligro y que debemos proteger. Es parte de la historia de la ciudad, de nuestra gente. También veo dragones en cada esquina, lo que resulta un poco inquietante. ¿El personaje de Clara al inicio de la historia, es una figura desconfiada, que no cree en la fantasía. Dirías que su relación con los cazadores de baldosas, con Gisela, ¿le abre las puertas a un mundo nuevo? Estoy convencida de ello. Gracias a la relación que mantiene con todos ellos, se abre al mundo, a la vida. Como en el mundo real, la relación con los demás es lo que la hace evolucionar. De los distintos barrios que mencionas en la novela, Galvany tiene un papel fundamental. ¿Por qué has escogido este barrio y no otro? Por un tema sentimental. Era el barrio de mi familia materna y, también, el mío durante muchos años. Que el domicilio de Clara esté en la calle Madrazo no es casual, como tampoco lo es que su abuela Teresa trabajara en el mercado Galvany o que haya escenas en la panadería Roura, el rápido Lodeiro, la perfumería Marta o la librería Casa Usher. Ha sido mi manera de homenajear al barrio y a su pequeño comercio. En la novela se trata con naturalidad el tema de las relaciones sentimentales entre mujeres. ¿Para ti era importante darle este enfoque? Sí, porque es un reflejo de nuestra sociedad actual. Durante décadas, en este país las mujeres lesbianas, y el resto del colectivo LGTBQ +, no han podido disfrutar de los mismos derechos que las parejas heterosexuales y, encima, han sido perseguidas, como refleja la historia de Teresa, la abuela de la protagonista. Me parecía importante señalar esta mejoría y, de este modo, celebrarla. ¿Tendremos pronto otro tesoro por descubrir? ¿Estás trabajando en otro manuscrito? Estoy a punto de terminar el primer borrador de mi siguiente novela. Todavía le falta trabajo, pero la historia ya está bastante dibujada. Por superstición, prefiero no desvelar todavía nada de la trama, aunque sí puedo adelantar que va sobre el mundo del cine.
Virginia Garzón de Albiol
#cultura
UNA GUÍA PRÁCTICA PARA DESCUBRIR LO MEJOR DE NUESTRO POTENCIAL
SUSY CASILLAS
España Exclusiva
“Si queremos vivir nuestra mejor versión de nosotros mismos, ‘resetearnos’ nos beneficia”
las l i s a Susy C
¿Adónde nos conducen las preguntas que nos hacemos a nosotros mismos? Nos lleva paulatinamente a la autoconsciencia, a tener un mejor control de nuestra vida y de nuestras decisiones, y al logro de nuestros objetivos. Nos da la oportunidad de hacer cambios cuando son necesarios, a aprender de ellos y a corregir nuestro rumbo, dando pasos con más certeza. Cambiar de trabajo, escoger aquello que preferimos en cada parcela de nuestra vida, parece que sea algo que debería estar al alcance de todos ¿Qué impide que así sea? Hay muchos factores que influyen para que esa libertad no esté a nuestro alcance, como una pobre planeación sobre los pasos que daremos en nuestra vida, negligencia propia hacia nuestros proyectos, falta de perseverancia, miedos, temor al fracaso, o falta de orientación respecto a lo que nos gustaría dedicarnos en nuestra vida. Y también, desconocimiento sobre nuestras fortalezas, por lo que fallamos en hacerlas florecer. Pero hay muchas otras razones. ¿Qué nos aporta la autoconsciencia? Mayor dominio de la realidad que nosotros mismos creamos, mayor certeza sobre las decisiones que tomamos día tras día y más seguridad en nosotros mismos. ¿Dónde se inician los cambios? Lo primordial y más importante es que la persona verdaderamente quiera hacer un cambio. Ese es el inicio, ese momento de su vida será crucial y, solo a partir de él, deberá ser paciente y perseverante, entrenando y dominando su mente. ¿Qué podemos hacer para estar bien con nosotros mismos? Practicar la introspección y la autoconsciencia, pues la primera es la puerta que nos permite ver quién soy en mi interior, en esencia. Y la segunda es la que nos permite ver la vida tal como es, no desde mi propio punto de vista, que puede estar distorsionado.
España Exclusiva
«La realidad es que, cuando naciste, te incorporaste al juego. Tu libre albedrío producirá los resultados: o bien dominas el juego, lo disfrutas y ganas, o bien no entiendes el juego, produces tus fracasos y pierdes».
las l i s a Susy C
¿Resetearnos es siempre necesario? Si uno quiere ser la mejor versión de sí mismo, es beneficioso resetearse, ya que cambiando nuestros pensamientos (resetearse), la vida, sin haber cambiado en sí misma, la percibiremos desde una perspectiva diferente, en la que en lugar de ser víctimas de lo que nos rodea, nos hace ver aprendizajes para seguir evolucionando positivamente, quitándonos vendas de los ojos y ver la realidad tal como es. ¿Qué es bueno guardar del pasado? Definitivamente, es bueno guardar todas las experiencias que nos han hecho felices. Y las que son dolorosas, de pena, pérdidas, tristeza, abandono, fracaso, temor, etcétera, hay que aceptarlas y analizar qué aprendizaje podemos tomar de ellas, para seguir adelante con más fortaleza, en lugar de que nos afecten de tal manera que nos hagan más débiles o vulnerables. ¿Qué se llevará consigo quien lea su libro Resetéate? Una guía que le ayudará a entender mejor la vida, desprendiendo vendas que le impedían ver las cosas tal como son, y no permitían descubrir su gran potencial. Descubrirá que el ser feliz está dentro de sí mismo, que no hay necesidad de buscar la felicidad como si estuviera dentro de una cueva. Entenderá que cada acción que haga le ayudará o lo alejará de su verdadera meta en su vida. Le mostrará que no debe competir con nadie, sino consigo mismo, para lograr la mejor versión de sí mismo. Y comprenderá que sus pensamientos son el motor de su propia realidad. Hallará muchas herramientas que él o ella puede utilizar para vivir la vida con mayor plenitud y alegría.
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Amor
CON MAYÚSCULAS
V Í C T O R
F A V E R O
Amor
CIRUJANO CON
Victor Manuel Favero Gómez. Nació en Lima, Perú. Cirujano Dentista de profesión. Graduado en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Le gusta escribir, cantar, bailar, dibujar a carboncillo y pintar. No es ajeno a los deportes, en especial el tenis y el fútbol. Hoy acaba de publicar su libro Amor con mayúsculas. Llevo 35 años de práctica profesional. Realizó docencia universitaria en la Facultad de Odontología tanto de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos en el área de Medicina Estomatológica como en la Universidad Particular San Martin de Porres, instaurando el Curso de Oclusión, además de colaborar en el área de Ortodoncia. Ha realizado estudios de Ortopedia Maxilar en la Sociedad Peruana de Ortopedia Maxilar Curso Anual. Curso de Ortodoncia em el Centro de Estudos e Ensino Ortodônticos. Campus Bragança Paulista. Brasil. Víctor Favero es uno de los autores del libro colectivo "Cuentos y poemas de Amor y Amistad". Ciudad Librera. Lima, Perú Primera Edición 2023 y de la Antología titulada "Cuentos Románticos Amores bonitos". Libro de descarga y distribución gratuita. Editorial Kañy. Argentina 2023. Es también uno de los autores de la Antología Digital "Microcuentos Eróticos" Editorial Kañy. Argentina. 2023 Y hoy autor del libro "AMOR con mayúsculas" Poemario. Editorial Autómata. Perú. 2023.
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VFG “Considero cursi hablar del amor. es más bien el motor que mueve al mundo. Lo tenemos dentro, hay que dejarlo salir. Si no lo tienes, hay que buscarlo. Si lo encuentras debes hacerlo crecer y enriquecerlo cada día”. En el libro resalto desde el título la palabra AMOR, que va así siempre con mayúsculas. Creo en el amor como sentimiento universal y que no es ajeno a la persona humana. Nacemos producto del AMOR, vivimos desde pequeños rodeados de él y al crecer lo buscamos y también lo damos. Escribo sobre el amor de pareja que se sobrepone a la distancia, a la soledad y se hace fuerte ante la adversidad. Pero también debemos considerar que el amor está presente como base fundamental para el desarrollo y éxito de todo lo que emprendamos en nuestra vida. “Me han preguntado varias veces, como un odontólogo puede estar inmerso en el mundo de la escritura o del poema. Pienso que la carrera de Cirujano Dentista implica como característica, ser artista. Porque es ciencia y arte y como tal no me es ajeno, como a otras actividades artísticas que son de mi predilección. Creo conveniente decirles que es bueno siempre no estar enfocado al cien por ciento en tu profesión. Hay que buscar actividades que eviten el cansancio mental y la saturación a las que en muchos casos originan las que ejercemos diariamente en el trabajo”. “Mi deseo de escribir surgió con la presencia de una gran mujer que cambió la óptica de mi vida. Las inspiraciones vinieron con ella y para ella. Encontrar una pareja con la que compartes todo tipo de situaciones nos hizo más fuertes. La motivación, confianza y la unión entre ambos nos hizo ver la vida desde una ventana diferente. Pasamos por momentos muy difíciles y creo que el AMOR se fortaleció y salimos adelante. Son diez años que escribo. Los mismos años que estamos juntos. A través de todo ese tiempo, los escritos fueron constantes y hay una parte de esta producción literaria que se muestra en "AMOR con mayúsculas" como se titula mi primer libro”.
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“Llevadera es la labor cuando muchos comparten la fatiga.” ro Home
La pandemia dejó una crisis que golpeó el mundo entero y sigue dejando secuelas. Tras las puertas cerradas, las calles vacías, los hospitales y clínicas sobrepasados de enfermos afloraron sentimientos de unión, fraternidad y dolor pero sobre todas las cosas solidaridad. Un grupo de trabajadores contaron todo lo vivido en primera línea y en homenaje a todos ellos se publicó el libro “Hijos de la Guerra”
“Hijos de la guerra refleja los sentimientos de un grupo de sanitarios, cuya situación profesional dio un giro radical de la noche a la mañana a causa de un virus desconocido, llamado: SARS-CoV-2. Pasaron de cuidar pacientes agudos a crónicos, gente en edad laboral a ancianos de residencias”. (Rosa Mª Tudó Puig) “No soy sanitario, pero sí puedo decir que he vivido la pandemia desde primera línea, es lo que tiene cuando uno es hijo de madre y padre sanitarios. He visto a mis padres luchar como los que más, junto a sus compañeros y compañeras, para salvar el máximo de vidas posible”. (Jordi Valle Simó) “Hijos de la guerra es el testimonio escrito y fotográfico que muestra la profundidad del comportamiento humano. Vivir entre miedos y alegrías, entre la victoria y la derrota, entre la vida y la muerte. Cada página está llena de emociones y sentimientos de un grupo de seres humanos que con sus temores y fortalezas se volcaron a servir, proteger y salvar vidas”. (Celso Pastrana Neyra)
Hijos de la Guerra Fotos: Jesús Valle
Koro Cantabrana Ruíz de Larrinaga
“...Cuando el estrés se cobra un alto precio a alguien cercano, es entonces cuando dudamos si en realidad tenemos todo bajo control...” E s t r
é s
E n c u
b i e r t o
España Exclusiva
«Yo no tengo estrés», «Lo tengo todo bajo control». Son frases cotidianas que hemos pronunciado o escuchado últimamente. Pero cuando el estrés se cobra un alto precio a alguien cercano, es entonces cuando dudamos si en realidad tenemos todo bajo control. Detectarlo y gestionarlo necesita convertirse en una de nuestras máximas prioridades. ¡Y la buena noticia es que es totalmente posible hacerlo! En este libro, encontrarás la clave para desenmascarar el estrés encubierto y aprender a convertirlo en un aliado: tu aliado. El estrés se manifiesta en todos los ámbitos de la vida, provocando severas enfermedades físicas, emocionales y mentales, haciéndonos sus víctimas: multiplicando por cinco el número de accidentes laborales, produciendo 374 millones de incidentes anuales y 7.500 muertes (por estrés y enfermedades laborales) (OIT). Quizá conozcas a alguien en esta situación o incluso tú mismo/a. La amenaza es real y, lo que es peor: a menudo, pasa desapercibida. Descúbrela en este libro e identifica si a ti también te está pasando.
España Exclusiva
«En el mundo del estrés, la desinformación se convierte en nuestro mayor obstáculo”.
abrana t n a C o r o K
Koro Cantabrana Es periodista, coach, directora del Instituto del Estrés y CoFounder de Humans First Institute, nos vuelve a mostrar su faceta como escritora en este quinto libro que publica en Amazon: Estrés Encubierto. El síndrome invisible que amenaza tu vida. Su experiencia la ha colocado en el top ventas de Amazon con su libro Tu Nueva A-Normalidad, además de otros títulos como Incertidumbre, El Corazón en un Puño y Estrés Pos Vacacional. Desde sus inicios en el periodismo, Koro ha trabajado y colaborado en medios nacionales e internacionales, trabajando tanto desde España como en Brasil y Estados Unidos. Durante 15 años, combinó su amor por el periodismo y la fotografía con la enseñanza, en aulas de instituciones como la Universidad de Navarra. Su trayectoria la llevó a ocupar roles como jefe de ventas y directora de grandes cuentas en el sector empresarial antes de sumergirse completamente en su verdadera pasión: el coaching, la formación y la escritura. Su último manuscrito, Estrés Encubierto , no es un libro más; es un reflejo de su maestría y su profundo entendimiento sobre cómo el estrés opera en silencio, desmantelando vidas. Pero más allá de la revelación, es una invitación al autodescubrimiento y al renacimiento de aquellas cualidades vitales que, con el tiempo, hemos relegado.
Foto: ©Fernando Lezáun
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Sí, todos queremos dejar un buen recuerdo. “Me gustaría que me recordaran como un buen padre, como un buen hijo, como amigo de mis amigos, como buen compañero de vida…”. Todo esto le responden a Ainhoa Videgain (psico-oncóloga y admirada amiga) cuando les pregunta, digna y respetuosamente, a las personas a las que acompaña en sus últimos días de vida: “¿Cómo te gustaría que te recordaran?”. Sí, los seres humanos aspiramos a la bondad. Entonces ¿En qué momento lo olvidamos? ¿En qué momento dejamos de ejercer esa bondad que nos hace más felices a nosotros mismos y a los demás?
JOSÉ LUIS BIMBELA PEDROLA
2023
Bondad práctica y radical
J
osé Luis Bimbela Pedrola nació en Barcelona. Desde muy joven decidió compaginar estudios (Económicas, Psicología, Teatro) y trabajo (entidades financieras, Ministerio de Trabajo, ayuntamientos varios). La abrupta aparición del SIDA le hizo descubrir dos disciplinas (salud pública y counselling) y una institución (Escuela Andaluza de Salud Pública) a las que desde entonces ama con pasión. Cursó estudios de Máster, primero en Drogodependencias y después en Salud Pública, y se doctoró en Psicología por la Universidad de Barcelona. Se define como docente y formador vocacional y en los últimos años ejerce, con gran entusiasmo y compromiso (en contenidos, formas y fines), como conferenciante y escritor.
«Actuar sin pensar en las consecuencias no es bondad. Actuar sin reflexionar previamente, tampoco”.
bela m i uis B L é s o J
La ciencia, necesariamente más lenta de lo que nos gustaría, y la intuición, afortunadamente cada día más valorada, se han unido por fin y suman hallazgos contundentes y conclusiones esperanzadoras en el tema que nos ocupa: la bondad. Una bondad práctica y radical. Una bondad que nos cambia a nosotros y cambia el mundo. A mejor.
Sonia Vaccaro
Basado en su labor, junto a la Asociación de Mujeres de Psicología Feminista, en la primera investigación acerca de la Violencia Vicaria extrema en España sobre el análisis de datos de 400 casos (2021), y en su observación profesional como psicóloga y perita forense de cientos de casos reales, este libro acerca por primera vez una amplia investigación de más de una década sobre la Violencia Vicaria.
FOTO: IONA HOGDSON
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VIOLENCIA VICARIA «En Psicología sabemos que la palabra genera pensamientos y los pensamientos construyen realidades. Aquello que no se nombra no existe y, por lo mismo, pensé que era muy importante dar nombre a este tipo de violencia que padecían las mujeres maltratadas y que ellas no sabían cómo explicar».
a i n o S
o r a c c Va
Escrito por la profesional que ha acuñado el término Violencia Vicaria, se trata de un libro contemporáneo para comprender esta forma de violencia contra las mujeres que hoy se nombra en todo el mundo. “La Violencia Vicaria es otra forma de violencia contra la mujer, donde el hombre violento utiliza a las hijas e hijos para dañar a la madre, sabiendo que son su parte más vulnerable. Su expresión extrema es el asesinato o la desaparición, un golpe del que, sabe, la mujer no se recuperará jamás”, explica la autora. La Violencia Vicaria ha sido incluida en el Pacto de Estado contra la Violencia de Género en España, permitiendo que las madres cuyos hijos e hijas hayan sido asesinados por su pareja sean consideradas víctimas de violencia de género. En la actualidad, el concepto integra el corpus jurídico de España y de países como México, mientras que en América latina se estudia su incorporación como un factor central del Derecho de las mujeres a vivir una vida libre de violencias.
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«Tal vez el error más grave consiste en considerarles padres, iguales que a quienes sí lo son. Un hombre violento jamás será un buen padre, su capacidad de haber engendrado hijas e hijos le da el estatus de hombre fértil, no de padre. Padre es otra cosa».
Sonia Vaccaro es licenciada en Psicología por la Universidad de Belgrano (Buenos Aires, Argentina) con especialidad clínica y por la UNED (España). Ejerce como Psicóloga desde 1981. Es perita forense y experta en victimología y Violencia basada en el Género desde 1990. Ha publicado, entre otros, ¿Qué hacer si mi hija ha sido maltratada? (2005) y El Pretendido síndrome de alienación parental (2009), además de colaboraciones en varios libros internacionales. Radicada en España, está adscrita al Turno de Oficio de Peritos del Tribunal Superior de Justicia de Madrid. En 2022 recibió el Reconocimiento Meninas por su tarea en la Investigación para la transformación social y contra la Violencia de Género entregado el 25N por la Delegación de Gobierno contra la violencia de Género el Ministerio de Igualdad de España.
VUALA IGNASI VERGES Y VÍCTOR FERRER CREADORES DE VUALA, HACEN UN LLAMAMIENTO A UNA MEJOR EDUCACIÓN FINANCIERA DESDE EL COLEGIO PARA FUTUROS EMPRENDEDORES “Actualmente en general hay poca educación financiera en la población española. Probablemente sea debido a que no hay una formación específica sobre este tema durante la educación primaria y secundaria”, opinan Ignasi Verges y Víctor Ferrer, CEO´s y fundadores de Vuala. En este contexto, y para ayudar a las pequeñas y medianas empresas, crearon Vuala, la app que automatiza el proceso de recopilación y subida de facturas en único espacio. Como principales deficiencias a esta poca formación apuntan a una falta de conocimientos básicos, a una escasa planificación financiera o una insuficiente conciencia sobre la jubilación, entre otras causas. Por ello, insisten en solventar esta falta de formación financiera, ya que puede llevar a errores financieros, incapacidad para tomar decisiones informadas, dificultades en la gestión del flujo de efectivo o menos eficiencia en la gestión de recursos. Para mejorar la educación financiera de los empleados para una mejor gestión de las facturas instan a una colaboración con organizaciones externas. En cuanto a las tendencias emergentes del sector en España, ambos creadores informan que algunas serían un mayor acceso a recursos en línea, programas de formación financiera en el lugar de trabajo, así como una educación financiera desde pequeños. Por todo ello han creado vualapp. “Con esta herramienta, queremos hacer más eficiente el proceso de gestión de facturas mediante tecnología, concienciando no solo al equipo financiero de la empresa, sino a todos sus empleados”. Fotos cortesía Vuala
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Cómo se debe crear conciencia en los jóvenes de la importancia de la educación financiera para su futuro La educación financiera es fundamental para el futuro de los jóvenes, y existen varias formas efectivas de crear conciencia al respecto. En primer lugar, es importante destacar que la educación financiera no solo se trata de administrar el dinero, sino de tomar decisiones informadas y responsables en cuanto a finanzas personales. Los jóvenes deben comprender que ello les proporciona las habilidades necesarias para tomar el control de su vida económica, lo que tiene un impacto directo en su calidad de vida y bienestar futuro. Una forma de crear conciencia es a través de la inclusión de la educación financiera en el currículo escolar. Los jóvenes pasan gran parte de su tiempo en la escuela, por lo que es un lugar ideal para enseñarles los conceptos básicos de ahorro, inversión, presupuesto y gestión del crédito. Además, se pueden organizar talleres y charlas especializadas con expertos en finanzas para que los jóvenes puedan comprender de manera más práctica la importancia de estos conocimientos. Otro enfoque importante es el uso de la tecnología y las redes sociales. Los jóvenes son nativos digitales y están constantemente conectados en línea. Aprovechar estas plataformas para difundir información relevante sobre educación financiera de una manera atractiva y accesible puede ser altamente efectivo. Aplicaciones móviles, blogs, canales de YouTube y redes sociales dedicadas a consejos financieros pueden ser recursos valiosos para los jóvenes. Fomentar el diálogo sobre educación financiera en el hogar también es esencial. Los padres y tutores pueden desempeñar un papel crucial al hablar con sus hijos sobre el dinero, establecer metas financieras familiares y modelar comportamientos financieros responsables. Finalmente, es importante recordar que la educación financiera no es solo para jóvenes. La comunidad en general, incluyendo las instituciones financieras, las organizaciones sin fines de lucro y los gobiernos, tiene un papel que desempeñar en la promoción de la educación financiera para todas las edades. En resumen, la concienciación sobre la importancia de la educación financiera entre los jóvenes se puede lograr a través de la educación escolar, el uso de la tecnología, la participación activa de la familia y el apoyo de la comunidad en general. Al proporcionar a los jóvenes las herramientas y el conocimiento necesarios, les ayudamos a construir un futuro financiero más sólido y aseguramos una sociedad más informada y preparada económicamente.
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“LA TECNOLOGÍA, POR UN FUTURO MEJOR”
La tecnología ha tomado un lugar imprescindible en todos los sectores. Cómo creen debe reeducarse a los emprendedores mayores para evitar una decisión equivocada o un mayor error financiero. La integración de la tecnología en la educación financiera es esencial para empoderar tanto a las nuevas generaciones como a los emprendedores mayores. Sin embargo, la reeducación de los emprendedores mayores en este ámbito requiere un enfoque adaptado a sus necesidades y experiencias. Los emprendedores mayores pueden beneficiarse enormemente de la tecnología si se les brinda el apoyo adecuado. Aquí hay algunas estrategias para ayudar a reeducar a este grupo: Programas de capacitación personalizados: Ofrecer programas de capacitación financiera específicos para emprendedores mayores que se centren en las herramientas y aplicaciones tecnológicas más relevantes para su negocio. Esto puede incluir la enseñanza de software de gestión financiera, aplicaciones de seguimiento de gastos y herramientas de inversión en línea. Mentoría y apoyo personalizado: Asignar mentores o asesores financieros que puedan guiar a los emprendedores mayores en la adopción de tecnología financiera. Estos mentores pueden ayudarles a comprender cómo utilizar estas herramientas de manera efectiva y adaptarlas a sus necesidades específicas. Recursos en línea accesibles: Crear plataformas en línea con recursos fáciles de acceder, como tutoriales en video, guías escritas y foros de discusión, donde los emprendedores mayores puedan aprender y compartir experiencias con sus pares. Alianzas con instituciones financieras: Colaborar con instituciones financieras que ofrezcan productos y servicios diseñados específicamente para emprendedores mayores, como cuentas bancarias en línea de fácil acceso, servicios de asesoramiento financiero en línea y préstamos con tasas de interés competitivas. Enfoque en la planificación a largo plazo: Ayudar a los emprendedores mayores a comprender la importancia de la planificación financiera a largo plazo y cómo la tecnología puede facilitar la toma de decisiones informadas en esta área. Contratación de servicios financieros externos en fases iniciales: Fomentar la consideración de la contratación de servicios financieros externos, como contadores o asesores financieros, en las fases iniciales del emprendimiento. Estos profesionales pueden proporcionar orientación especializada y garantizar que las decisiones financieras sean sólidas desde el principio. La reeducación de emprendedores mayores en el uso de la tecnología para la gestión financiera es esencial para evitar errores financieros y fomentar el crecimiento empresarial sostenible en un mundo cada vez más digital. Al proporcionarles las herramientas y el conocimiento necesarios, podemos ayudar a esta generación a adaptarse con éxito a los cambios tecnológicos y mantener sus negocios financieramente saludables. Sobre Vuala Vuala es un SaaS B2B que tiene como objetivo automatizar el backoffice financiero, enfocándose en las facturas extrayéndolas automáticamente y subiéndolas automáticamente a sus ERPs o puntos finales elegidos, como Google Drive, Dropbox, Gmail, Slack, etc. Conecta proveedores de facturas con puntos finales. Su misión es ayudar a las pymes, grandes empresas y emprendedores a enfocarse en su propuesta de valor principal en lugar de perder tiempo en tareas administrativas menores.
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Ya tenemos el ojo echado en cantidad de caprichos e ideas que necesitamos o estamos deseando regalar a esas personas especiales: para los más pequeños de la casa, para nosotros mismos con ese capricho tan especial o incluso renovar el armario. Por ello, te traemos la ‘wish list’ definitiva para tus regalos de Papá Noel y Reyes Magos repleta de grandes firmas Made in Spain que harán que esta Navidad sea aún más especial para toda la familia.
Para los más pequeños de la casa: explora la magia de la moda infantil con Carmen Taberner y My Bella Moon. Desde conjuntos calentitos y divertidos para los benjamines de la casa hasta ropa más teen para los niños y niñas de hasta 14 años, las firmas 'Made in Spain' son el mejor acierto. Con la llegada del invierno, en Carmen Taberner se sumergen en el cálido abrazo de las prendas de punto, creando una experiencia acogedora y elegante para los más pequeños. Desde las tiernas ranitas para la primera puesta hasta una adorable variedad de conjuntos para bebés y jerseys de punto para niñas y niños, la colección de invierno refleja la esencia del confort y la moda. En My Bella Moon, encontramos una selección de prendas de estilo ‘preppy’; característico por los colores pastel, prendas básicas y estampados de cuadros o florales. Los abriguitos de pelo, colores muy en tendencia y ligados a la paleta de invierno o los vestidos lisos en estampados son la opción ideal para regalar a los más pequeños de la casa y que vayan cómodos y a la moda a la par que calentitos.
Elegancia y estilo en ropa Bridal e invitada con Elena Navarro Atelier En la búsqueda de la perfección para eventos especiales, la sofisticada selección de ropa bridal e invitada de Elena Navarro Atelier se ha convertido en la obsesión de muchas mujeres que buscan destacar no solo en bodas, sino también en cenas de trabajo y fiestas. Desde deslumbrantes vestidos de novia hasta conjuntos glamurosos para invitadas, Elena Navarro Atelier tiene el vestido perfecto para ti estas navidades que promete elevar la elegancia en esta temporada de celebración. Cada pieza es diseñada con atención meticulosa a los detalles, utilizando telas de la más alta calidad. En la temporada de dar, los regalos de Elena Navarro son la elección perfecta para aquellas mujeres que valoran la elegancia atemporal. Ya sea para sorprender a una amiga especial o para consentirse a uno mismo, nuestros artículos son una expresión de lujo y estilo. Deslumbra con estilo con los zapatos de Scandal54. Este año, la atención se centra en el calzado que no solo complementa, sino que también se convierte en la pieza central de la moda festiva.
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Desde brillantes tacones de fiesta hasta botas y botines de ante cómodos para el día a día, los zapatos de Scandal54 están destinados a robar el espectáculo en cada evento de esta temporada navideña. Ya sea que estés planeando una noche de fiesta glamurosa o buscando un toque de estilo para tus cenas navideñas, la colección de Scandal54 tiene opciones para cada ocasión. Encontrarás el zapato perfecto para complementar tu atuendo festivo. Lisi Fracchia: las joyas que roban el corazón. La diseñadora de joyas y perito en gemas Lisi Fracchia continua sorprendiéndonos con sus espectaculares diseños y metales nobles acompañados de gemas de colores consiguiendo una esencia que te hace brillar y sentirte única. Desde collares llamativos hasta delicados anillos, las joyas de Lisi Fracchia están tomando el centro del escenario como los regalos más codiciados para esta temporada navideña. Cada pieza cuenta con una historia de elegancia personalizada. Echa un vistazo a su página web lisifracchia.com para encontrar la joya perfecta. Cada pieza es una expresión de lujo y estilo, ideal para aquellos que buscan sorprender a sus seres queridos con un regalo inolvidable. La artesanía meticulosa y la atención al detalle hacen de estas joyas el complemento perfecto para cualquier ocasión especial. Para los amantes de la lectura “Leonor: Estilo de una Borbón y Ortiz” es más que un libro de moda; es un homenaje a la elegancia y estilo innato de la Princesa. A través de las páginas, se revelan los momentos más significativos de su vida, capturados desde el punto de vista único y estético de la moda, proporcionando una visión única de su evolución. El autor, Jesús Reyes, experto en moda y Casa Real, aporta su perspectiva única y conocimientos detallados para ofrecer a los lectores una visión completa del impacto de Leonor en el mundo de la moda. “Leonor: Estilo de una Borbón y Ortiz” se presenta como el regalo perfecto para estas navidades, ideal para aquellos que aprecian la elegancia, el estilo y la historia de la futura Reina de España. Eleva el cuidado de la piel a nuevas alturas con Cosmética Mímate. En Cosmética Mímate encontrarás el regalo perfecto para esa persona especial en tu vida. Ya sea un elegante pack corporal para el cuidado diario o una selección de productos faciales para un tratamiento de spa en casa, la firma ofrece opciones sofisticadas y de alta calidad que harán que esta Navidad sea verdaderamente inolvidable. Tu belleza siempre a punto con Rachel Keys. Líder en enfermería dermoestética, presenta una selección exclusiva de tratamientos estéticos pensados para abordar las preocupaciones y deseos de aquellas personas que quieren un cambio. Con un compromiso inquebrantable con la seguridad y la confianza de sus clientes, Rachel Keys se posiciona como la elección ideal para regalos que cuidan y transforman la piel.
Piluca Barrau: cuidado de la piel y belleza al alcance de todos. Desde productos dermoestéticos, inspirados en la naturaleza de Menorca, hasta servicios de optometría, Piluca Barrau nos trae los mejores productos para aquellos que quieren cuidarse tanto la piel como la salud visual, ¡incluso para los más pequeños! Explore las últimas novedades y opciones para cuidar tanto de la piel como de la salud visual en la tienda de Piluca Barrau, el regalo perfecto para estas navidades que todo el mundo querrá tener en su casa.
FarmaciaV30: los mejores productos para esta temporada festiva. En FarmaciaV30 tienes todo aquellos que deseas. Los mejores productos para el cuidado de la piel, artículos esenciales para cuidar a los más pequeños de la casa, prevenir la caída del cabello, la falta de energía o la fatiga. Por eso, es una buena opción mimar a tus seres queridos con salud y belleza en estas fechas tan bonitas. Embellece tu vida en Carche Beauty Palace. Centro de estética, belleza y peluquería líder del sector ha seleccionado cuidadosamente una gama de servicios y productos diseñados para brindar a los clientes experiencias de belleza y bienestar que iluminarán la temporada festiva. Desde tratamientos faciales rejuvenecedores hasta masajes relajantes o peinados elegantes para esa cena especial. Descubre la belleza en Ali d’Aria. Ha preparado una amplia gama de servicios en sus salones de belleza. Desde manicuras y pedicuras de primera clase para ir a la última y ser la protagonista en las cenas navideñas hasta diseños de mirada y masajes corporales relajantes. Cuida tu cabello del frío con Alfaparf Milano Professional. es el aliado perfecto para mantener un cabello saludable y radiante durante la temporada más fría del año. Desde champús hasta acondicionadores, la gama de Alfaparf Milano Professional está diseñada para elevar el cuidado del cabello a nuevas alturas. No te quedes sin el regalo perfecto para los amantes del cuidado capilar. Cambio de color y tratamientos capilares para brillar en las celebraciones con Avenue Hair Salon. Regala los tratamientos capilares de lujo de Avenue Hair Salon, diseñados para nutrir y revitalizar tu cabello. Desde tratamientos de hidratación profunda hasta servicios de reparación intensiva. En esta temporada festiva, queremos recordarte que la Navidad va más allá de los regalos materiales. La verdadera magia reside en compartir momentos especiales con nuestros seres queridos.
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Bodega SubmarInA
DEL MEDITERRÁNEO
LOS NUEVOS LANZAMIENTOS CONQUISTAN A LOS MEJORES SUMILLERES DE MADRID Un Godello de cepas centenarias y un Cava Rosé Trepat 100%: las grandes apuestas de la bodega para el primer trimestre del 2024
Bodega Submarina del Mediterráneo presentó sus últimos lanzamientos y algunas de sus novedades para 2024 en Madrid, en un evento exclusivo celebrado en Berria Wine Bar en el que participaron importantes figuras del mundo del vino y la gastronomía. Bodega Submarina del Mediterráneo, bodega detrás del proyecto enológico pionero en el mundo en estudiar y estandarizar el proceso de la maduración submarina del vino, ha elegido la capital española para presentar sus dos nuevos lanzamientos: un Godello 100% procedente de viñedos centenarios y ecológicos (W04) y un Cava Brut Reserva Rosé 100% Trepat del Penedés (CV02) que, como el resto de vinos de la bodega, culminan su proceso de maduración en las profundidades del Mar Mediterráneo. Al evento, un encuentro íntimo que se celebró en el emblemático y galardonado Berria Wine Bar, situado en la Plaza de la Independencia 6, frente a la Puerta de Alcalá, acudieron algunos de los sumilleres más reconocidos del panorama como Custodio López Zamarra, Javier Gila, Julia del Castillo, Jacinto Doménech, Maikel Rodríguez o el chef Sergio Manzano. Pepe Marín, Fundador y Director de la bodega, fue el encargado de presentar las novedades y guiar la cata, que se dividió en tres actos: el primero dedicado a la nueva añada de su vino más exitoso hasta la fecha, su Cava (CV01), y los dos siguientes dedicados a cada una de las novedades. Cada acto estuvo acompañado por un bocado elaborado por la cocina de Berria y escogido por el equipo de Bodega Submarina del Mediterráneo para maridar cada uno de los vinos que se presentaban. De sus nuevos lanzamientos, los asistentes destacaron la notable transformación y evolución que experimentaban los vinos tras su paso bajo el mar, la singular y acertada apuesta de la bodega en la selección de sus viñedos, la extraordinaria calidad de los vinos y el potencial gastronómico de estas nuevas referencias. www.theseawineclub.com
Fotos Cortesía Bodega Submarina del Mediterráneo
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CAMPEONATO NACIONAL DE COCINA Y REPOSTERÍA El evento, organizado por Acyre Rioja y Facyre, ha reunido a los mejores talentos culinarios de toda España en una competencia llena de sabor y creatividad.
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Después de dos intensas jornadas de preparación y presentación de platos anunciaron a los ganadores de este prestigioso campeonato. En la categoría de cocina, los candidatos de Aragón, Cristian Mor y Pablo Lorao, se alzaron con el primer lugar, demostrando su destreza y pasión por la gastronomía. Su habilidad para combinar ingredientes y crear platos innovadores les ha hecho destacar entre los demás participantes. Ellos elaboraron dos platos, uno de trucha Pirinea y otro con conejo de Intercun. Por otro lado, en la categoría de repostería, el dúo conformado por Yuangshuanzi Liu y Álvaro Leiva se han llevado el merecido primer puesto. Su maestría en la creación de un postre con chocolate Callebaut exquisito y visualmente impactante ha cautivado a los jueces y al público presente. Su dedicación y talento ha quedado reflejado en cada una de sus creaciones. El Campeonato Nacional de Cocina y Repostería en Logroño fue un éxito rotundo, gracias al esfuerzo y dedicación de todos los participantes cerrando el 2023 con un evento sin igual. Tal y como ha indicado el Presidente del Gobierno de La Rioja, Gonzalo Capellán, la gastronomía empieza con la calidad de producto, de ahí que tengamos nuestra marca de calidad productor riojano apoyando el Certamen Nacional de Cocina y Repostería. No solo se ha promovido la excelencia culinaria, sino que también ha permitido el intercambio de conocimientos y experiencias entre los profesionales del sector. Sin duda, estos talentosos chefs y reposteros son un ejemplo a seguir para las nuevas generaciones de profesionales de la cocina y la repostería en España. Esperamos que su éxito continúe creciendo y que sigan sorprendiéndonos con su creatividad y pasión por el arte culinario.
FOTOS CORTESÍA ACYRE LARIOJA
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Fotos cortesía Acyre La Rioja
GASTRONOMIC FORUM BARCELONA
CERRÓ SU EDICIÓN 2023 CON RÉCORD DE PARTICIPACIÓN
El salón de referencia de la hostelería, la gastronomía y el foodservice organizado por Fira de Barcelona clausuró su cuarta edición con un incremento del 20% del número de empresas expositoras respecto a la última edición, y la asistencia de 18.500 profesionales. Gastronomic Forum Barcelona 2023 incidió en la importancia de la biodiversidad en la cocina, como ha quedado patente en buena parte de las más de 120 ponencias programadas durante tres días, de la mano de cerca de 200 expertos y 55 Estrellas Michelin. El evento reunió a más de 350 empresas representativas de todos los segmentos del foodservice, incluyendo alrededor de 200 pequeños productores enogastronómicos de diferentes territorios del estado español, procedentes principalmente de Catalunya, Galicia, Menorca, Burgos y Granada.
Más de 18.500 profesionales -restauradores, compradores y distribuidores del sector del foodservice- aprovecharon el salón para proveerse de productos y servicios para sus negocios de restauración, y han descubierto los nuevos productos que han lanzado buena parte de los expositores del salón, con una treintena de innovaciones tan sorprendentes como churros de boniato, croquetas de panettone, cerveza artesana de castañas o hamburguesa de alcachofa 100% vegetal. La gestión de los establecimientos de restauración, el debate sobre nuevos modelos de explotación y la digitalización de los negocios de hostelería tuvieron también su espacio en las conferencias y mesas redondas de ForumLab, así como en el simposio Foodture impulsado por Barcelona Centro de Diseño (BcD)- y el Congreso Internacional de Restauración y Economía Circular, una iniciativa de la Fundación Restaurantes Sostenibles. Josep Alcaraz, codirector de Gastronomic Forum Barcelona, destacó que “esta edición se ha confirmado como la más grande de la historia, incluso hemos superado las previsiones. Hemos incrementado las cifras tanto de expositores como de visitantes, y también de asistencia a las actividades, con un alto grado de satisfacción por parte de todos los participantes. Además, las empresas han notado una mejora sustancial de la calidad de los visitantes, con un mayor volumen de compra”. Gastronomic Forum Barcelona volverá a celebrarse del 4 al 6 de noviembre de 2024 en el palacio 8 del recinto Montjuic de Fira de Barcelona
Fotos cortesía Gastronómic Forum Barcelona
MUJERES EN GASTRONOMIA
Se reunieron en el Fòrum Gastronòmic de Barcelona y presentaron innovadoras propuestas gastronómicas en un formato novedoso, de calidad y cautivador, con diversos productos de Alaska Seafood y Kopert Cress dando clases magistrales que elevó la experiencia de los asistentes. Mujeres en Gastronomía es un movimiento de espíritu colaborativo que pretende impulsar la visibilidad de la mujer en la gastronomía, creando un espacio de networking, colaboración y sinergias que impulse nuevos proyectos empresariales, académicos y científicos.
Fotos cortesía Mujeres en Gastronomía
www.asociacionmeg.com
FIASEET
TURISMO CON MIRADA DE MUJER
CELEBRÓ SU CONGRESO XXXIX EN ESPAÑA BAJO EL LEMA “MICE CON SENTIDO”
Fotos Cortesía Fiaseet
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PARTICIPARON
19 ASOCIACIONES
DE 11 PAISES COMPARTIERON EXPERIENCIAS Y ENCONTRARON SINERGIAS PARA CRECER DE MANERA SOSTENIBLE. Las socias FIASEET periodistas de Turismo, Tour Operadores, Agencias de viajes, Agencias de incentivo, Hoteles, DMC, Transportistas, Agentes Gubernamentales y Académicas son las mejores prescriptoras de turismo que viajaron hasta Cuenca para promocionar la ciudad entre sus clientes. Más de 100 mujeres directivas de Turismo en Latinoamérica y España se reunieron en la ciudad española de Cuenca para compartir experiencias y preparar una hoja de ruta conjunta con la que aportar su grano de arena empujando desde el ámbito turístico la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Este 39 congreso internacional de FIASEET contó con la presencia de mujeres referentes de distintos sectores que están comprometidas y entienden la importancia y el impacto del sector turístico en la economía mundial y en la protección de la biodiversidad del Planeta. El congreso contó con retransmisión en directo, desde la Hospedería del Seminario Las ponencias y las mesas redondas tuvieron un papel protagonista, donde se habló del futuro del sector, de la importancia de la mujer en la transformación hacia la sostenibilidad en el turismo o del necesario cuidado del entorno cuando viajamos, poniendo especial énfasis en la protección de la artesanía, bien cultural que debemos proteger y potenciar entre todos. El congreso contó con personas de referencia en sus ámbitos de influencia, además de socias Fiaseet que también participaron. Benjamín Owen de la OMT, Ignacio Collado, Presidente de la Asociación de Agencias MICE y Francis Blasco, Decana de la Facultad de Comercio y Turismo de la UCM nos hablaron de Turismo MICE con Sentido, Mónica Chao, presidenta de la asociación Women Action Sustainability; Alice Fauveau, directora de Focus on Women, que hablaron de la importancia de la mujer en la transformación del turismo hacia la sostenibilidad: ‘El turismo será sostenible o no será’; Leticia Espinosa de los Monteros, presidenta del Círculo de Orellana y experta consejera cultural; María José Rubio, historiadora de gran prestigio, Jorge Brown, Presidente del Instituto para el Futuro del Turismo o Tomás Alía, arquitecto e interiorista y gran experto en protección de la artesanía como bien cultural, que compartieron con los asistentes la visión y misión de un turismo comprometido con la protección de la cultura local. FIASEET nació en 1980, y desde entonces realiza un trabajo permanente, sumando destacadas empresarias del turismo iberoamericano, que se conectan entre sí fortaleciendo sus negocios y el liderazgo que les caracteriza, a través de esta red en la cual se capacitan y establecen conexiones comerciales y de desarrollo social, cultural y educativo. Su misión es integrar a las asociaciones de América Latina y España, con la finalidad de prestar servicios con altos estándares profesionales a la industria turística, a través de sus socias con la práctica del mejoramiento continuo y fomentando la integración comercial de las mismas, formando lazos de negocios y alianzas internacionales. Su visión es la de ser líder de dirigentes con espíritu emprendedor comprometido con su propio desarrollo y el de cada país miembro de la Federación. www.fiaseet.org
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