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Magazine UNIVARdigital Enero-Febrero de 2012
Su mejor opción en productos para el Control de Plagas
Hormigas Pág. 34-36
Brasileñas
SEGURIDAD
MÉXICO:
ALIMENTARIA: INSPECCIÓN
EXPO
CONTOL DE PLAGAS
VS.
AUDITORÍA
Pág. 24-29
2011
EL ARTE
Pág. 14-19
Foto:KevinVan Aelst,Apple Globe,2007,digital C-print
PESTWORLD
NEW ORLEANS Pág. 20-23
DE LA
DETECCIÓN
Pág. 30-33
Pág. 38-45
CHINCHE DE CAMA: AMOR A LA PRIMER
MD-8a-Enero-12
MORDIDA
cREANDO EL fUTURO
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Magazine UNIVAR es una publicación bimestral digital propiedad de UNIVAR MÉXICO
Año 3, Número 8, Enero-Febrero 2012
TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS
digital
Editado y distribuido por
UNIVAR MÉXICO Prolongación Av. San Antonio No. 139, Col. Carola, Del. Álvaro Obregón, México, D.F.
Dirección General Univar México Ing. Benjamín Gómez Guerrero
Comité Editorial
Ing. Benjamín Gómez Guerrero Lic. Alejandra Peña Pérez Rea Nohemí Miranda Segura
Colaboran en este número
Timothy Gibb
Steve Smith
ssmith@giemedia.com
Por: Kristen Hampshire khampshire@giemedia.com
Edición, Maquetación, Producción Digital, Diseño Gráfico y Contenido Multimedia www.magazinesdigitales.com Diseño de Portada y Corrección de Estilo Nohemí Miranda contacto@magazinesdigitales.com
Página
Página
Editorial
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Cursos Univar 2011
4
Xtremicide: Insecticida Botánico Piretrina Natural al 3%
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Expo Control de Plagas México 2011
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Pestworld New Orleans 2011
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Seguridad Alimentaria: Inspección vs. Auditoría
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Sopa de Letras
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El Arte de la Detección
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El Levantemiento de las Hormigas Brasileñas Hembra
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Promociones UNIVAR
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Chinches de Cama: Amor a la Primera Mordida
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E 2012 www.magazineunivar.com
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ditorial
E
n esta edición de Metamorfosis Digital nos permitimos reunir dos ejemplares, por el trabajo y un sinfín de eventos nos tardamos en publicar el ejemplar del 3er. trimestre del 2011 por ello les ofrecemos una disculpa. En este número podrán ver la reseña de la Expo Control de Plagas 2011 que contó con una gran audiencia, en la que el Seminario Internacional rebasó las expectativas por su calidad y contenido. El área comercial y de exhibición reunió a la Industria del Control de Plagas y permitió realizar la función de acercar a las empresas con su mercado. También encontrarán un artículo fabuloso sobre Hormigas, publicado por PCT en EUA y que realmente recomiendo su lectura.
Esta edición de Metamorfosis Digital está siendo publicada justo cuando se dan las controversias por la nueva ley SOPA y los hechos que retiraron a MEGAUPLOAD del mercado, también nos encontramos en una de las turbulencias financieras más determinantes de todos los tiempos, la fortaleza de la Comunidad Europea la solidez de la economía americana se ven cuestionadas por estos “Nuevos Tiempos” . En realidad es la consecuencia del
orden natural de las cosas, para quienes conocen los términos “ ENTALPÍA y ENTROPÍA” simplemente es como la naturaleza reordena y balancea la vida.
Hoy todos tenemos una mejor idea de la libertad que aquellos jóvenes de los 60’s y sus lucha por ella, nosotros la vivimos, ellos la anhelaban.
El año 2012 ha sido señalado desde hace siglos como un año crítico en donde infinidad de vaticinios han sido pronosticados, Yo en cambio creo sinceramente que es el mejor tiempo que nos pudo haber tocado vivir donde podemos manifestar nuestras ideas libremente mediante un tweet o publicarlas en nuestro muro de Facebook o simplemente lanzar una carta o manifiesto público como lo hizo Kate del Castillo porque “se le antojó” y “¿por qué no?”.
Cuando crecí, grabar una canción en un casette MEMOREX era toda una aventura, hoy cualquiera puede tener la libertad de grabar la canción que quiere como quiera y cuando quiera, la imagen de Pelé la buscaba en las bolsitas de Sabritas y llenaba un álbum , hoy cualquier niño abre Google o Youtube y ve el pisotón de Pepe a Messi. Sí: en en unos segundos se tiene el mundo enfrente de uno mismo…
Será un año en que viviremos elecciones para nuestro México, espero que sean lo mejor, estoy seguro que así serán por la conciencia de este país muy diferente al de 1970 cuando ayudaba a un primo a colocar propaganda que quitaban en menos de 5 minutos porque no era del candidato oficial… Creo en el firme derecho de cada uno de manifestar sus ideas, hace unos días en familia se discutía en la mesa y dos adolescentes defendían el derecho de compartir sus imágenes en internet y el de tener el derecho de propiedad sobre ellas y el respetar la propiedad de otros,
Son tiempos diferentes, bien cierto, creo que son los mejores, mas allá de la inseguridad, de las drogas y lo que podemos llamar oscuro que incluye a la política y a sus actores creo que hoy hay un mundo con más luz, con más inteligencia, con más Amor y con más esperanza, que este 2012 sea todo lo bueno para lo que nos han preparado… INLAKESH Espero disfruten de esta nueva edición de Metamorfosis Digital. Ing. Benjamín Gómez Guerrero @Benjamin_Gomez
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2011
C
ursos
Enero
27 LANZAMIENTO GOLIATH ARAM GARCÍA BASF MEXICANA México D.F.
febrero 23 ACTUALIZACIÓN EN EL MANEJO INTEGRADO DE ROEDORES MVZ TERESA AMBRIZ SYNGENTA México, D.F.
4
Abril
28 USO DE CEBOS EN EL MANEJO INTEGRADO DE MOSCAS BIOL HUGO PONCE BAYER México, D.F.
31 MANEJO INTEGRADO DE ROEDORES DAN DE POLI BELL LABS México D.F.
31 CURSO BELL TERMINIX DAN DE POLI BELL LABS México D.F.
Mayo
30 CURSO BELL SERVIPRO DAN DE POLI BELL LABS México D.F.
juNIO
1
CURSO BELL ISS WORLD DAN DE POLI BELL LABS México D.F.
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MÉXICO ZONA CENTRO
28 LANZAMIENTO INARI/ APLICACIÓN INSECTICIDAS EN AMBIENTES URBANOS ING. IGNACIO VELASCO TRIDENTE México D.F.
jULIO 12
CONTROL DE TERMITAS SUBTERRANEAS PRE Y POST CONSTRUCCIÓN ARAM GARCÍA BASF MEXICANA México D.F.
AGOSTO 8 INSECTICIDAS, GRUPOS QUíMICOS, MODO DE ACCIÓN Y VIA DE INGRESO
OCTUBRE 4 MANEJO INTEGRADO DE AVES: REJEX-IT PARA INDUSTRIA Y EDIFICIOS HISTÓRICOS ALEJANDRO CALVILLO REJEX-IT México D.F.
GUILLERMO DELGADO CHEMOTECNICA México D.F.
30 ESTÁNDARES DE MANEJO DE PLAGAS EN INDUSTRIA ALIMENTARIA GILBERTO GARCIA FMC México D.F.
NOVIEMBRE 22
CONTROL DE PLAGAS EN COMEDORES INSTITUCIONALES: LANZAMIENTO INARI POLVO 10PH ING. IGNACIO VELASCO TRIDENTE México D.F.
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ursos
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MONTERREY ZONA NORTE Marzo
Mayo
8 LANZAMIENTO GOLIATH
20 MANEJO DE EQUIPOS Y PRODUCTOS BASF
ARAM GARCÍA BASF MEXICANA Monterrey, N.L.
ING. IGNACIO VELASCO TRIDENTE Monterrey, N.L.
5 ESTÁNDARES DE MANEJO
DE PLAGAS EN INDUSTRIA ALIMENTARIA
ARAM GARCÍA BASF MEXICANA San Luis Potosí, SLP
jULIO
Abril
27 NORMAS PARA INSPECCIÓN EN PLANTAS DE ALIMENTOS
OCTUBRE
18
CONTROL DE TERMITAS SUBTERRANEAS PRE Y POST CONSTRUCCIÓN ARAM GARCÍA BASF MEXICANA Monterrey, N.L.
GILBERTO GARCIA FMC Monterrey, N.L.
NOVIEMBRE 16
MANEJO INTEGRADO DE AVES: REJEX-IT PARA INDUSTRIA Y EDIFICIOS HISTÓRICOS ALEJANDRO CALVILLO REJEX-IT Monterrey, N.L.
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LANZAMIENTO GOLIATH ARAM GARCÍA BASF MEXICANA Guadalajara, Jal.
marzo 22
8
ACTUALIZACIÓN EN EL MANEJO INTEGRADO DE ROEDORES MVZ TERESA AMBRIZ SYNGENTA Guadalajara, Jal.
junio
mayo
febrero 4
NORMAS PARA INSPECCIÓN EN PLANTAS DE ALIMENTOS ING. IGNACIO VELASCO TRIDENTE Guadalajara, Jal.
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28 19-21
EXPO AGRÍCOLA ICiudad Guzmán, Jal.
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CURSO BELL SECOPLAI DAN DE POLI BELL LABS Querétaro, Qro. CONTROL INTEGRAL DE MOSQUITOS ARAM GARCÍA BASF MEXICANA Guadalajara, Jal.
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GUADALAJARA ZONA OCCIDENTE
juLio
septiembre
27-29 CONGRESO INTERNACIO-
8
agosto
22
NAL DEL TOMATE Querétaro, Qro.
18-19
CONGRESO ASOCIACIÓN DEL BAJÍO Querétaro, Qro.
ESTÁNDARES DE MANEJO DE PLAGAS EN INDUSTRIA ALIMENTARIA GILBERTO GARCIA FMC Guadalajara, Jal. MANEJO INTEGRADO DE AVES: REJEX-IT PARA INDUSTRIA Y EDIFICIOS HISTÓRICOS ALEJANDRO CALVILLO REJEX-IT Guadalajara, Jal.
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octubre 25 CURSO BELL SECOPLAI DAN DE POLI BELL LABS León, Gto.
NOVIEMBRE 9-12
EXPO AGROALIMENTARIA Irapuato, Gto.
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CANCÚN ZONA SURESTE
mayo
NOVIEMBRE
24-28 CONVENCIÓN ANCPUAC
23 MANEJO INTEGRADO DE AVES: REJEX-IT PARA INDUSTRIA Y EDIFICIOS HISTÓRICOS
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas l.
ALEJANDRO CALVILLO REJEX-IT Cancún, Quintana Roo
JUNIO 15-17 EXPHOTEL
Cancún, Quintana Roo
OCTUBRE 26 CONTROL DE DÍPTEROS CON INSECTICIDAS SYNGENTA MVZ TERESA AMBRIZ SYNGENTA Mérida, Yucatán
26 EFECTIVO CONTROL INTEGRADO DE ROEDORES
OCTUBRE 27 CONTROL DE DÍPTEROS CON INSECTICIDAS SYNGENTA MVZ TERESA AMBRIZ SYNGENTA Mérida, Yucatán
27 EFECTIVO CONTROL INTEGRADO DE ROEDORES DAN DE POLI BELL LABS Mérida, Yucatán
DAN DE POLI BELL LABS Mérida, Yucatán
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Xtremecide
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®
Piretrina Natural al 3%
Información Técnica
INSECTICIDA BOTANICO BASE AGUA
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Registro Cofepris: RSCO-URB-INAC-185-365-304-03 | Ligeramente tóxico Categoría IV | Presentación: 1 Litro
Xtremecide XTREMECIDE EN INDUSTRIA ALIMENTARIA El XTREMECIDE® es la mejor opción para el control de las principales plagas en plantas procesadoras de alimentos, maquiladoras, fraccionadoras, centros de distribución, comedores industriales, restaurantes, transportes especializados de alimentos así como la agroindustria y todo proceso alimentario en donde se exige el uso de insecticidas naturales y biodegradables que no dejen ningún residuo.
XTREMECIDE EN EXTERIORES E INVERNADEROS El XTREMECIDE®, al ser una piretrina natural base agua, no deja residuos de solventes y se evapora más rápido por lo que se recomienda ampliamente para el control de insectos voladores en jardines, hoteles, spas, campos de golf, áreas públicas, balnearios, condominios así como en invernaderos tanto florales como de producción de hortalizas.
XTREMECIDE UN PRODUCTO SEGURO Y DE FACIL APLICACIÓN El XTREMECIDE® es una piretrina natural al 3% a diluirse en agua, a una dosis promedio de 150ml por 850ml de agua, o bien se puede aplicar sin diluir para una mayor concentración de piretrina natural en áreas de alta infestación para un derribo inicial de mayor impacto.
VENTAJAS Y BENEFICIOS DE XTREMECIDE Al ser una piretrina natural es biodegradable y no deja residuos en áreas tratadas No deja ni impregna olores Rápido desalojo y acción de derribo en insectos rastreros y voladores Alta eficiencia en el rendimiento Se puede aplicar en horarios laborables sin causar problemas de intoxicación para el personal Para tratamientos correctivos, preventivos, de mantenimiento y de inspección
®
www.magazineunivar.com PLAGAS: Gorgojos del arroz, Gorgojo de la harina, Carcoma o Cedela, Gorgojo del tabaco, Barrenillo de los granos, Palomilla de los cereales, Palomilla de los molinos, Araña de la harina, Hormigas, Tábanos, Mosca de los Establos, Moscas, Mosquitos, Cucarachas, Tijerillas, Grillos, Pescadito de plata.
TIPO DE APLICACIÓN: Nebulización y termonebulización.
Inyección en grietas y hendiduras
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NIVEL DE INFESTACIÓN
DOSIS EN ML DE XTREMECIDE+ AGUA POR m2 o m3.
Alta infestación
200 ml + 800 ml de agua para 3000 m3
Media infestación
150 ml + 850 ml de agua para 3000 m3
Baja infestación
100 ml + 900 ml de agua para 3000 m3
Alta infestación
150 ml + 850 ml de agua para 20 m2.
Baja infestación
100 ml + 900 ml de agua para 20 m2 25 ml + 850 ml de agua para 525 m2
Aspersión localizada a superficies donde se encuentran las plagas
FRECUENCIA DE APLICACIONES: En tratamientos iniciales realizar una aplicación semanal durante el primer mes, en tratamientos de mantenimiento una aplicación mensual. RECOMENDACIONES ESPECIFICAS: Leer detenidamente la etiqueta del producto y seguir las indicaciones de uso del producto.
APLICACIÓN DEL XTREMECIDE ASPERSION: se recomienda aplicar XTREMECIDE® con aspersoras profesionales como B&G para tratamientos en áreas sensibles y que no autorizan el uso de insecticidas residuales como: • Hospitales: quirófanos, cuneros, laboratorios, áreas esterilizadas • Escuelas: aulas y áreas de alimentos • Comedores: mesas de producción, bodegas • Industria farmacéutica y similares TERMONEBULIZACIÓN: cuando se utilice el producto sin diluir se puede aplicar con este método de aplicación para el control de insectos voladores y en lugares muy abiertos como líneas de producción en la industria alimentaria según las características propias del lugar. ULV (Ultra Bajo Volumen): Se recomienda aplicar XTREMECIDE® con equipos ULV como Nebulizadores en frío (B&G FOGGER 2600), Equipos de inyección en grietas y hendiduras (ACTISOL), dispensadores automatizados como el MADS para interiores y el MISTAWAY para exteriores.
PRECAUCIONES Y ADVERTENCIA DE USO El XTREMECIDE es un producto de uso urbano y que sólo debe de ser aplicado por profesionales en el control de plagas, utilizando el equipo de protección y siguiendo las instrucciones de uso indicadas en la etiqueta así como en la hoja de seguridad y ficha técnica del producto.
MODO DE ACCION DEL XTREMECIDE Insecticida de contacto que al penetrar en la cutícula del insecto, tanto rastrero como volador, actúa directamente sobre el sistema nervioso causando una descoordinación muscular, de modo que las plagas pierden el control de sus movimientos, salen y mueren. La mezcla de dos sinergistas (Butóxido de Piperonilo y MGK) incrementa la efectividad (mayor mortalidad) y la rapidez (alto poder de derribo y desalojo) en el control de las plagas.
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¡Todo un éxito!
Países de origen
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México, Colombia, Guatemala, Argentina, Israél, Costa Rica. n de los visitantes
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Plรกticas en el Foro Comercial
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Visitantes al Foro Comercial promedio por plรกtica
Con Transformaciรณn, de la Construc Industrias que visitaron la Expo:
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conferencistas
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341 Asistentes al Simposio
ntrol de Plagas, Alimentaria, de cciรณn, Restaurantera, Hotelera.
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Empresas expositoras
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Expositores
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personas
Empresas participantes
en el Foro comercial
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PESTW
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NEW OR
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WORLD 2011
PESTWORLD NPMA 2011 NEW ORLEANS
Del 19 al 22 de octubre pasado se llevรณ a cabo en la bella ciudad de New Orleans en Estados Unidos la Convenciรณn Mundial de Controladores de Plagas en la cual participaron mรกs de 175 stands de 150 empresas proveedores de productos para el control de plagas.
RLEANS
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Univar participó con dos stands, el correspondiente al negocio local de Estados Unidos y el stand de UNIVAR INTERNACIONAL. Univar México forma par-
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te de la división de reciente creación de Univar Internacional. En esta división se atienden clientes de todas partes del mundo a través de nues-
tras oficinas localizadas en Miami, Florida. Durante este evento, nos visitaron Controladores de Plagas de todas partes del mundo, quienes convivieron durante el cocktail que
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se ofreció precisamente para esta extensa comunidad extranjera que cada año asiste a la Convención Mundial, incrementando su número así como su interés en las líneas de productos
que distribuye Univar a través de subdistribuidores o como en el caso de México, de filiales. Esperamos nos puedan acompañar en Octubre del 2012 en la Ciudad de Boston,
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en donde se podrán apreciar como todos los años, las últimas innovaciones y lanzamientos mundiales de productos para el control de plagas.
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Especial PCT
NSPECCIÓN
V S. AUDITORÍ 24
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Un experto en seguridad de alimentos dice que las nuevas auditorias GFSI requieren de documentación hecha por expertos en relación con el manejo de plagas en una planta de alimentos.
U
n veterano experto en seguridad de alimentos, Al St. Cyr advirtió a los profesionales en el manejo de plagas que el trabajo en plantas de alimentos requerirá un incremento exponencial en la documentación debido a los requerimientos de la nueva Iniciativa Global de Seguridad Alimenticia (GFSI por sus siglas en inglés). La industria alimenticia creó en el 2000, la GFSI para tratar diversas preocupaciones relacionadas con los alimentos. La GFSI se diseñó para mejorar los alimentos y fortalecer la confianza del consumidor, e incluye nuevos programas que tundra impacto en los especialistas del control de plagas. “Será un cambio bastante grande para la industria del control de plagas. Durante años hemos estado hablando de la importancia de la
documentación, pero con la llegada de las auditorías con índices de referencia, habrá un cambio muy serio,” comentó St. Cyr durante su presentación, “La Perspectiva de un Auditor acerca del Control Integrado de Plagas”, en la conferencia anual de la Asociación Nacional del Control de Plagas. St. Cyr, quien tiene más de 30 años de experiencia en el manejo de plagas en instalaciones de producción de alimentos, es el líder en Educación sobre la Seguridad Alimenticia en el Instituto Americano Baking International (AIB por sus siglas en ingles), ubicado en Manhattan, Nueva York.
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Por Steve Smith ssmith@giemedia.com
La Inspección frente a la Auditoría Una gran parte del cambio, como dijo St. Cyr, es la diferencia entre una “inspección” y una “auditoría”. En AIB, por ejemplo, las inspecciones enfatizan la observación física de la instalación y sus prácticas en un cierto momento – esto quiere decir pasar el 75% del tiempo de inspección en el piso de la planta.
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En contraste, las auditorías con índice de referencia se asociaron con el enfoque de la GFSI en cuanto a revisar la documentación. “El proceso de auditoría de la GFSI que tomará de 3 a 6 días dependiendo del tamaño de la instalación, es un 90 por ciento evaluación de papeleo. Por eso el impacto en la industria del control de plagas será bastante radical, ya que ésta no se ha dedicado a la cuestión de la documentación”, agregó St. Cyr. Además, las auditorías de la GFSI se fundamentan en la ISO, lo que quiere decir que no pueden ser por prescripción ni educativas. El resultado esencialmente será pasar o reprobar, con un auditor que proporciona consultoría en cómo mejorar.
Cuenta una Historia La clave para el cumplimiento, agregó St. Cyr, será darle a los auditores de la GFSI una completa documentación de su trabajo en el control de plagas, de manera que puedan seguir sus acciones lógicas. “Los auditores no tienen la capacitación en el manejo de plagas ni el conocimiento de un CIP, pero pueden seguir un rastro en papel de principio a fin,” comentó St. Cyr. Por ejemplo, ciertos disparadores, tales como la aplicación de plaguicidas, alertará la antena de un auditor y él o
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www.magazineunivar.com ella querrá ver un camino por escrito muy claro y completo, que documente porqué la aplicación fue la mejor acción a seguir. Según St. Cyr, un rastro o camino efectivo por escrito empieza con la documentación del protocolo que se está usando para el trabajo del control de plagas en una instalación de alimentos. “Es importante que tenga un programa de referencia reconocido al cual el auditor se pueda referir. “Por ejemplo, documentos sugeridos como guías incluyen Los Estándares para el Manejo de Plagas en Plantas de Alimentos, de la Asociación Nacional de Manejo de Plagas, y/o los Estándares Consolidados para Inspección: Pre-requisito y Programa de Seguridad en los Alimentos, de AIB. Para productos o técnicas específicas, los documentos reguladores y/o las guías de los fabricantes sirven como los estándares necesarios. Por ejemplo, St. Cyr dijo que la EPA PR 94-7, que define lo que es una estación de cebo resistente a la manipulación, puede servir como un estándar de referencia para el auditor en cuanto al control de roedores. “Un au-
ditor no va a evaluar el diseño de la estación de cebo que está usando, simplemente se está asegurando que se esté aplicando un estándar y está buscando la documentación que vincula su toma de decisiones con el resultado final”, comentó St. Cyr. En el caso del control de moscas, un auditor estará buscando menciones, guías reguladoras, o las recomendaciones de los fabricantes en cuanto a la colocación de las trampas de luz para insectos. “El auditor espera que usted documente sus estándares y entonces medirán su cumplimiento con respecto a los criterios que estableció para su programa,” agregó St. Cyr.
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Explique y documente: ¿Qué sucedió? ¿Por qué era un problema? ¿Cómo se trató? ¿Cuándo se hizo? ¿Quién lo hizo? ¿Cuáles fueron los resultados? ¿Qué está haciendo para evitar la recurrencia?
Además, los profesionales en el control de plagas deben documentar cualquier sustancia química que usen, tener detalles en archivo (tales como etiquetas y la hoja de seguridad del material), y documentar que la planta de alimentos ha aprobado aquellas sustancias y que las ha integrado en su programa de control con químicos. “El auditor verá su lista de plaguicidas y la lista de control de químicos en la planta y más vale que aparezcan en ambas, así que asegúrese de tener estos documentos disponibles y que sean consistentes,” dijo St. Cyr.
y usted tendrá que negociar con su cliente la inclusión de estos nuevos requerimientos,” comentó St. Cyr. “Aquí es donde sus técnicos van a tener que escribir clara y concisamente exactamente lo que sucedió en ese servicio. Eso va a tomar más tiempo y usted tendrá que negociar con su cliente la inclusión de estos nuevos requerimientos,” comentó St. Cyr.
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El Trabajo Motiva el Papeleo Con tanto énfasis en la documentación, St. Cyr advirtió a los profesionales del control de plagas que estuvieran seguros de su trabajo y de su papeleo. “He visto en repetidas ocasiones a dónde puedo ir en una instalación y encontrar retos importantes en la planta con respecto a su programa de salubridad, en el programa de control de plagas, en el mantenimiento, en las prácticas operativas, etc. pero entonces, ellos tienen datos fenomenales y los registros indican que ninguno de esos retos existen” dijo St. Cyr.
En el caso específico en el que se ven plagas y de las acciones correctivas subsecuentes, los técnicos deben crear un documento que proporcione un camino claro, lineal para demostrar la lógica de sus acciones. “Aquí es donde sus técnicos van a tener que escribir clara y concisamente exactamente lo que sucedió en ese servicio. Eso va a tomar más tiempo 27
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Claramente, en un ambiente de producción de alimentos, esa disparidad puede tener consecuencias peligrosas.
“No caiga en la trampa de que si la documentación es buena, el programa lo es también. No deje que los técnicos pongan su prioridad en el papel al punto en que la ejecución del trabajo sufra,” dijo St. Cyr.
Más recursos Para ayudar a darle más sentido a la Iniciativa Global de Seguridad Alimenticia y a sus auditorías, revise los siguientes recursos
La buena noticia es que si usted es un Controlador de Plagas responsable que usa técnicas de Manejo Integrado de Plagas impecables, las auditorías de la GFSI no cambiarán sus servicios fundamentalmente, simplemente requerirán una cantidad de documentación a la que usted no está acostumbrado. “Mucho de esto no difiere de lo que ya está haciendo, pero es cuestión de documentarlo y de tener el documento disponible. ¿Porque quién es responsable si ese documento no se encuentra? ¿La planta de alimentos? No, usted,” comentó St. Cyr.
https://www.aibonline.org/auditservices/GFSI_CertSchemes.html https://www.aibonline.org/auditservices/GFSI_FAQ_Aug2010.pdf http://www.mygfsi.com/ http://www.ciesnet.com/2-wwedo/2.2-programmes/2.2.foodsafety.asp http://www.foodsafetyintervention.com/gfsi-faqs.html http://www.us.sgs.com/gfsi_audit_certification_program_retail_food_certification_us
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Sopa de Letras de las Auditorías
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as auditorías de la Iniciativa Global de Seguridad Alimenticia vienen en diferentes formas, con ligeras variaciones entre los diferentes tipos, aunque todas se basan en los mismos índices de referencia. “Así que cualquier sistema de auditoría debe ser aceptable, pero algunos clientes están empezando a especificar la auditoría exacta que quieren que se use o no,” dijo Al St. Cyr, líder del Instituto Americano de Educación de Seguridad Alimenticia de Baking International (AIB), Manhattan, Kan.
Dos de las auditorías que prevalecen más son: - British Retail Consortium (BRC) – actualmente la más común debido a que es ligeramente más rápida, según St. Cyr. - Safely Quality Food (SQF) – más complicada con varios niveles. - Publicly Available Specification (PAS 220:2008) - FSSC – “Esta probablemente es una que sobresale debido a que involucra sistemas de calidad y programas de pre-requisito, mientras que las demás no ven
los programas de pre-requisito tanto como deberían,” dijo St. Cyr. Los Controladores de Plagas deben de documentar cualquier químico que se pueda usar, tener detalles en archivos y documentación en cuanto a que la planta de alimentos ha aprobado dichas sustancias y que las ha integrado a su programa de control de químicos.
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El Detección arte de la www.mallishandbook.com
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La inspección y el equipo de monitoreo son críticos para el éxito de cualquier programa de MIP y hay una variedad de
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a inspección y el monitoreo se describen como los primeros pasos en cualquier enfoque de control profesional de plagas. Hoy, el profesional en el control de plagas puede pasar tanto tiempo o más en busca de, observando y reuniendo datos acerca de la actividad, que en la aplicación en sí de los plaguicidas. Aun un pequeño dispositivo de detección tal como una linterna de “baja tecnología” ha tenido avances tecnológicos durante los últimos años con la llegada de los diodos emisores de luz (LEDs) y de diferentes tipos de baterías. Una gran variedad de dispositivos de detección de “alta tecnología” están disponibles ahora. Estas tecnologías varían en su facilidad de uso y costo, y deben evaluarse en base a su habilidad para incrementar la eficiencia y mejorar las utilidades.
Linternas El manejo de plagas se lleva a cabo con mayor frecuencia en condiciones menos que óptimas de iluminación. La mayoría de las plagas viven en pequeñas áreas oscuras, que no tienen un fácil acceso. Una linterna confiable, de alto desempeño es la herramienta más básica e importante que debe llevar un controlador profesional de plagas. La selección de una linterna se debe basar en las necesidades del controlador profesional de plagas. Las características a considerar cuando seleccione una linterna incluyen:
- Tipo de Diseño: Las linternas están disponibles como unidades portátiles, lámparas para la cabeza y faroles o spots. Las unidades portátiles son las más comunes en nuestra industria y vienen en muchos estilos y tamaños diferentes, pero generalmente son de construcción tubular. Las características de diseño como una cuadrada se puede considerar cuando se coloca con frecuencia en superficies disparejas. Otras características de diseño a considerar pueden incluir resistencia al agua, tamaño y peso.
Los LED de luz negra ultravioleta están disponibles para usarse para encontrar escorpiones o para buscar los rastros de orina de roedores. Entre más grande y costosa, las luces UV de onda larga que usan bulbos UV incandescentes son mejores para encontrar la orina de roedores, pero los modelos tipo linterna de LED UV (por ejemplo, el Arachnid ™) cuestan una quinta parte más, y si se usan con lentes de seguridad amarillos, pueden detectar rastros de orina, especialmente aquellos de un ojo experto.
- Tipo de Fuente de Luz: Bulbos incandescentes y diodos emisores de luz (LEDs) son las dos categorías de producción de luz disponibles para nosotros. Ambas elecciones tienen ventajas y desventajas que se deben evaluar.
- Tipo de Batería. Desechable o recargable, estos son los dos tipos principales de donde elegir. El costo del reemplazo de la batería se debe considerar seriamente al contemplar la compra de una linterna.
- Seguridad: Los requerimientos de seguridad para las instalaciones en donde trabaja se deben considerar primero. Hay linternas disponibles para satisfacer a la mayoría, si no a todos los requerimientos, aunque el costo va de acuerdo a las características de seguridad.
Nota del Editor
Este es un extracto de la 10ª Edición del Mallis Handbook of Pest Control de reciente publicación, Judy Black es una editora de The Steritech Group y aquí trata el papel importante que juegan las herramientas de inspección y de monitoreo en los programas de control integrado de plagas. Para mayor información acerca de la 10ª Edición del Mallis Handbook of Pest Control, vaya a www.mallishandbook.com 31
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Espejo de Inspección
Junto con una linterna de calidad, un espejo manual extensible de inspección les permite a los profesionales en control de plagas obtener acceso visual a sitios difíciles de refugio. Adaptados de espejos usados por técnicos en HVAC (calefacción, ventilación y aire acondicionado, por sus siglas en inglés), y mecánicos de autos, estas herramientas usan espejos pequeños adheridos a una manija extensible. Esta herramienta le permite a los profesionales ver alrededor y detrás de juntas y rincones donde las plagas escapan de la inspección normal. Un espejo pulido de acero inoxidable se prefiere sobre uno de vidrio en instalaciones de alimentos donde el vidrio roto puede ser un problema.
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H e r r a m i e n t a s Lupas Misceláneas
Los insectos pueden esconderse detrás de equipo, electrodomésticos, gabinetes y otras ubicaciones. El acceso a estas áreas generalmente requiere algún tipo de herramienta para quitar tornillos, tuercas o pernos. Un profesional en el control de plagas puede cargar desarmadores y/o llaves inglesas o una herramienta especializada de bolsillo en su cinturón. Una herramienta multiusos, tal como la Leatherman, se ha vuelto popular con los profesionales como una herramienta todo-en-uno que se puede cargar fácilmente en una bolsa compacta para el cinturón. Los desarmadores pequeños, punzones o pica hielos, se pueden usar para picar madera cuando se estén haciendo inspecciones para organismos que destruyen madera (WDO por sus siglas en inglés). Un cuchillo de paleta de artista o un delgado cuchillo para plastilina también pueden ser útil cuando se apliquen cebos en pasta. Las pinzas delgadas son útiles para jalar alfombras y separarlas de los clavos o para pelar las orillas de las bases donde las plagas pueden alimentarse en los bordes.
Debido a que la mayoría de las plagas son de ¼ de pulgada de tamaño (7 mm) o más pequeños, una lupa de cualquier tipo s una herramienta esencial. Una lente de 100x es la mínima amplificación requerida pero más es mejor. Muchas lentes van de 10x a 30x y un número de miniscopios con luz están disponibles. Se deben proporcionar pequeños recipientes o botellas de píldoras para reunir a los especimenes para lograr una identificación positiva o para archivo, pero las bolsas plásticas Ziplock funcionan muy bien. Los recipientes deben ser de plástico, no de vidrio cuando se usen en plantas de alimentos o farmacéuticas.
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Visores Flexibles
Para inspeccionar dentro de vacíos ocultos, un profesional puede usar un visor flexible con tecnología de fibra óptica. Dos modelos populares en la industria son el ProVision, disponibles de Dutch Guard, y el Ridgid 25643 Sea Snake, disponible en ferreterías. Estos dispositivos requieren un hueco (generalmente de ¼ a 3/8 de pulgada (7 a 10 mm) que se perfore a través de la superficie de la pared para acceder el vacío. Algunos modelos se pueden adherir a equipo de video si se requieren registros permanentes de las condiciones. Hay diferentes características disponibles de modelos con diferentes ventajas y desventajas. Los factores clave para evaluar al comprar una unidad incluyen la cercanía de foco, brillantez de la luz, habilidad para adecuarse a espacios reducidos y la disponibilidad de una vista con un ángulo amplio, así como vistas acercadas.
Dispositivos para Escuchar
El sonido es también una importante herramienta de detección para el profesional de hoy. Las plagas que destruyen madera tales como las termitas y las hormigas carpinteras se pueden detectar por el sonio que producen en las áreas donde se alimentan. Un estetoscopio simple se puede comprar en una tienda de productos para hospitales o en algunas farmacias. Un estetoscopio tanto con un diafragma plano, como con un cono para escuchar es el que se recomienda. Hay dispositivos electrónicos más complejos para la detección de sonido. Estos dispositivos amplifican los sonidos que hacen las plagas facilitando las detecciones más complicadas.
Cámaras Infrarrojas
Las cámaras infrarrojas pueden ser útiles para detectar cuestiones de humedad dentro de una pared o un vacío en el techo. Estos dispositivos también identificarán puntos ocultos de entradas potenciales identificando los cambios de temperatura, lo que puede indicar defectos en la estructura. Las cámaras infrarrojas no detectan a las plagas en sí, sino que detectan las condiciones que llevan a la actividad de las plagas (por ejemplo, humedad alta). Las cámaras infrarrojas son caras y requieren de capacitación especializada para poder interpretar correctamente la información provista.
Emisores de Microondas
El instrumento de detección Termatrac (Protec USA) usa tecnología de microondas para detectar la actividad de plagas ocultas debajo o detrás de superficies de madera, o de tabla roca o yeso sin efecto en el material del edificio y sin alterar la actividad de las termitas u hormigas. Las microondas detectan el movimiento de las plagas que se refleja a la unidad del Termatrac, se procesa y se muestra en una pantalla de LCD.
Dispositivos de Detección con CO2
Medidores de Humedad
Algunas plagas requieren ciertos niveles de humedad en el material o espacio que infestan. Un medidor de humedad se Los altos niveles de CO2 pueden indicar la presencia de termi- puede usar para confirmar la presencia de plagas ocultas, tatas. Hay dispositivos que pueden ayudar al controlador profe- les como hormigas carpinteras y/o termitas detectando alta sional de plagas a detectar donde hay CO2 para ubicar las áreas humedad en paredes o madera donde dichos insectos prefieproblema. ren anidar o refugiarse. 33
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Especial PCT
Levantamiento Hormigas Brasileñas Hembra
El
de las
Los investigadores han encontrado evidencia de reproducción asexual en las hormigas Mycocepurus smithii ¿Cuál es la historia detrás de estos machos que se perdieron en el combate?
U
n mundo sin el sexo masculino puede resultar i n i m a g i n ab l e para los humanos: ¿Yoko Ono sin John Lennon? ¿Michelle Obama sin Barrack? ¿Kate Middleton sin el Príncipe William? Sin embargo, ese no es el caso para la especie de hormigas Mycocepurus smithii. A diferencia de otras especies conocidas de hormigas, la difundida M. smithii, que aparece en hongos de productos agrícolas, de América Latina carece de macho, y las hormigas hembras pueden producir reinas y obreras a través de reproducción asexual. Esta información surge de un estudio reciente que apareció en PloS ONE, una publicación internacional revisada por colegas de la Public of Library Science. En él, los estadounidenses Christian Rabeling y 34 20
Ulrico Muller y sus colegas brasileños detallan su trabajo para confirmar la ausencia de los machos M. smithii en el área de distribución de la especie, mientras que se añade información a la comprensión actual de cómo se reproduce la especie.
No hay machos, no hay apareamiento.- Como parte de su
investigación, el equipo bajo el mando de Rabeling examinó al macho de las hormigas Mycocepurus recolectado en Brasil en 1960 y que se consideraban los machos de la especie M. smithii. Si los machos de la especie existieran esto sugeriría que las hormigas se reproducen sexualmente, al menos ocasionalmente. El análisis morfológico de Rabeling en cuanto a los machos confirmó que los especimenes efectivamente representan a los machos de la especie Mywww.metamorfosisdigital.com
cocepurus obsoletus, una especie cercana a la hormiga de los hongos de productos agrícolas. Dejando claro que estas hormigas no son de los machos de la M. smithii, el equipo proporcionó pruebas definitivas por primera vez de que no existe ningún macho conocido de las hormigas M. smithii. En la investigación de campo, Rabeling tampoco pudo encontrar machos en o alrededor de los nidos de la M. smithii observados durante seis años, en Brasil, en septiembre y octubre que es la temporada de apareamiento. Este hallazgo apoya las observaciones de campo previas en cuanto al rango de distribución de la especie a lo largo de América Latina. Adicionalmente, el equipo de Rabeling encontró que ninguna de las hormigas M. smithii mostraba el comportamien-
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Por Jennifer O’Keef jokeef@giemedia.com
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to típico de la temporada de apareamiento – ninguna obrera hizo modificaciones al nido en preparación para los vuelos nupciales, y no se dio ningún vuelo nupcial. En contraste, las modificaciones a los nidos y los vuelos nupciales se notaron en ls especies de hormigas sexuales durante las temporadas de apareamiento.
Evidencia no concluyente.- En exámenes de
laboratorio, Rabeling probó que la fisiología reproductora de las reinas y obreras de la M. smithii soporta la hipótesis de reproducción asexual. Generalmente apareadas, las reinas activas en la reproducción, se caracterizan por un esperma en la espermateca (el receptáculo femenino que recibe y almacena los espermas); ovarios completamente desarrollados; y, la presencia de cuerpos amarillos corporea lutea) en la base de los ovarios, lo que sugiere actividad reproductora en el pasado. Los estudios de Rabeling de las hormigas M. smithii, identificaron reinas con una espermateca vacía, ovarios completamente desarrollados y corporea lutea. Este estudio proporcionó pruebas de actividad reproductora sin la presencia de espermas, sugiriendo reproducción sin inseminación, o reproducción asexual. En contraste con las reinas, ninguna de las obreras M. smithii examinadas tenían espermateca, ni mostraban señales de actividad reproductora, sugiriendo su esterilidad y su inhabilidad para contribuir al crecimiento de la colonia.
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Especial PCT Mientras que el trabajo de Rabeling confirma que la especie M. smithii carece de macho y exhibe reproducción asexual a lo largo de su distribución en América Latina, aun quedan preguntas en cuanto a cuándo fue la evolución de la especie y a cómo sucede la reproducción asexual de la hormiga. Según Rabeling, la especie asexual M. smithii es una especie que evolucionó dentro de los uno o dos últimos millones de años y luego experimentó una rápida expansión en su población. Esto haría de la M. smithii una especie relativamente joven, ya que las hormigas de los hongos de los productos agrícolas evolucionaron hace unos 50 millones de años.
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Rabeling dice que la baja variabilidad genética entre las poblaciones de M. smithii en América Latina, y la presencia continua del aparato para el apareamiento de las hembras (como la espermateca que tienen las reinas) sirve de prueba sobre la reciente evolución de la M. smithii. El mecanismo genético de reproducción asexual de la M. smithii continúa en debate. Investigaciones anteriores sugieren que ocurre una clonación. Rabeling argumenta que puede no ser el caso, y que aún falta la evidencia firme capaz de identificar el mecanismo celular de la reproducción asexual. Permanezca atento: más investigaciones acerca de la especie vendrán con seguridad.
Foto: Alex Wild. 36
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Amor
a la Primer
Por: Kristen Hampshire
M o rdida
khampshire@giemedia.com
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Desde 1973, Harold Harlan ha alimentado de 5,000 a 6,000 chinches de cama al mes, en ĂŠl mismo, todo en nombre de la ciencia.
Foto: David Hills
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L
as hileras de frascos que están en las repisas de la casa de Harold Harlan en Crownsville, Md. son barricadas de vidrio para unas 6,000 chinches de cama; tiene la colonia más antigua que existe, y la cepa más deseada por los investigadores que quieren saber cualquier cosa acerca de como viven estas pequeñas molestias. Harlan ha tenido chinches de cama en su hogar durante 38 años, desde 1973 cuando reunió sus primeras 100 aproximadamente en Fort Dix en Nueva Jersey. Harlan era entomólogo militar en el Ejército de los Estados Unidos (se retiró de 25 años de deberes activos en 1994). Una de las barricadas de entrenamiento básico había reportado picaduras poco usuales de bichos. Era el trabajo de Harlan darle seguimiento a este tipo de asuntos de plagas y de las preocupaciones relacionadas con la enfermedad que se portaba en vectores. Entonces, el deber llamó, y lo que Harlan encontró en el sitio fue de lo más interesante. Los mosquitos aún no salían, y las picaduras no eran típicas de pulgas o de otras cosas,” dice Harlan, explicando como eliminó a los sospechosos comunes. Harlan sabía que el culpable era la chinche de cama debido a que las especies eran una novedad en ese tiempo. “No se había escuchado nada de ellas, eran poco comunes,” dice, refiriéndose a 40
los bichos rojo cobrizo del tamaño de la semilla de una manzana, cubiertos con delgados vellos dorados. Sueltan un olor característico, dulzón. Y lo único que comen es sangre. Reuní muchas chinches porque me interesaban varias cosas,” Harlan continúa, contando la historia de una relación con estos bichos que ha durado más que muchos matrimonios. Él lo ha llamado un intercambio íntimo”. Y aunque los investigadores y la industria del control de plagas se puedan alterar con la población creciente de chinches de cama de Harlan, rápidamente apreciaron sus décadas de observación y dedicación para mantener una “cepa susceptible” cuando los medios se infestaron con la historia: las chinches de cama estaban por todos lados. Ahora, ¿a quién le llaman para aprender acerca de las chinches de cama? A Harold Harlan. Harlan es la persona que necesita llamar si necesita estudiar chinches de
cama – vivas y hambrientas, o en un 70% de alcohol etílico (los insectos que se preservan en alcohol ispopropil se descomponen fácilmente en especimenes, y a Harlan le gusta estar seguro que sus chinches están en la mejor forma). Él es la persona a la que tiene que llamar si quiere saber que se reveló con la última investigación acerca de esta plaga. Es la persona a la que tiene que llamar para averiguar acerca de literatura inicial sobre las chinches de cama. Y Harlan es la persona que tiene las chinches de cama. Miles de ellas. “Es él experto, el que trabaja con ellas,” dice Gregg Baumann, director de servicios técnicos en Rollins, quien trabajó junto con
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Harlan mientras que el entusiasta dedicado a la chinche de cama era entomólogo en la Asociación Nacional de Control de Plagas (NPMA por sus siglas en inglés). Harold estaba trabajando con chinches de cama antes de que estuvieran de moda.” Y Harlan comparte sus chinches de cama con gusto. ”Sé que mis chinches son fáciles para trabajar con ellas,” dice Harlan, de 66 años de edad, explicando que es casi imposible reunir una muestra de un tamaño decente d e
rativa. Debido a que un brote de chinches de cama no es algo con lo que ninguna persona, negocio, ama de casa, investigador, quiera dormir por mucho tiempo. “Solo traer a la gente para acelerar el proceso y tener especies para que ellos trabajen con ellas ha sido lo más útil que he podido hacer,” dice Harlan con humildad.
Criando una Colonia. Aun
Harlan nunca esperó ser el casero de chinches de cama durante tantos años. Cuando reunió la primera muestra en Fort Dix en 1973, pensó que observaría a estas pequeñas criaturas un rato y vería si todo lo que había leído en la literatura – acerca de sus picaduras, sus hábitos alimenticios, etc. – era verdad. “Pensé que les echaría un vistazo y observaría lo que hacen. Encontré que son fascinantes,” dice.
“chinches de cama salvajes” (esas que no viven en un laboratorio) para estudiarlas. ”Debido a que yo tengo una población, puedo proporcionar un buen número de chinches de cama que a los científicos les gustaría, en diferentes etapas o como sea. Pueden aprender a trabajar con chinches de cama en un ambiente más controlado y aprender rápidamente como tratar a esta especie en general.” Rápidamente es la palabra ope-
Al principio, Harlan quería averiguar si tendría la misma reacción a las picaduras que se describían en los reportes. Era típico, una zona ligeramente hinchada, y roja. Algunas personas no reaccionan a las primeras veces que reciben picaduras de una chinche de cama, dice Harlan. La respuesta física de Harlan fue, y es ligeramente diferente sin embargo es sobresaliente. “Tenía algo de, no estoy seguro de cómo llamarlo, un pico. Una mancha dura, localizada donde me picó una,” describe. Esto no evitó que Harlan siguiera alimentando a sus chinches de cama, y nunca dejó de hacerlo.
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“Terminé alimentando montones de ellas y seguí así porque tenía curiosidad,” agrega con seriedad. Pero por montones, Harlan se refiere específicamente a unos 5000 o 6000 bichos por mes que reciben sangre como alimento directamente de él. (Las alimenta un frasco a la vez, generalmente de su pierna, durante 20-30 minutos, a veces mientras está en la oficina que tiene en su casa.) “Al principio lo hacía solo en el brazo,” dice acerca del ritual y elige el sitio adecuado para un buffet para los bichos. Tiene un amigo que alimenta a los bichos en su abdomen. Otra persona que conoce alimenta a los bichos en su espalda. El muslo interno, donde otro colega alimenta los bichos, es demasiado sensible para Harlan. “Encuentre un sitio del cuerpo en donde pueda tolerar la molestia o sensación, y hágalo ahí,” comenta. Harlan hace que no parezca doloroso, pero no es así para todos. Coby Schal, profesor de entomología e investigador, ha estado trabajando con las chinches de cama de Harlan en su laboratorio en la Universidad del Estado de Norte. Cuando adquirió los bichos, enfrentó un problema urgente: ¿cómo los alimento? “Entonces hice lo que Harlan había estado haciendo por casi 40 años, y duré dos semanas,” dice Schal. “Me volví terriblemente alérgico, desarrollé verdugones en los brazos y salían secreciones desagradables…él ha estado haciendo esto durante casi 40 años.” 41
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Especial PCT Para Harlan no es gran cosa. Es parte de mantener la colonia. Sin embargo, para ayudar con la alimentación y evitar que las chinches se escapen, Harlan creó cubiertasdemallaparasusfrascos que permiten que los bichos se alimenten a través de la malla. (Necesitan alimentarse a través de una membrana, generalmente es la piel). Harlan coloca la tapa de malla, le gusta usar una de 65 ó 70 por 70 de plankton, que pega con calor a la orilla de la tapa – contra su cuerpo. Las chinches se juntan a la malla y sacan sus partes bucales para obtenersualimentodirectamente de Harlan, quien no chista. Algunas chinches de cama del frasco comen, otras no. “si no obtuvieron su alimento de sangre, esperan hasta que
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tengan otra oportunidad,” dice Harlan. “Ellas están cautivas en los frascos, por lo que no pueden salir por comida para llevar.” Las chinches de cama pueden durar varios meses sin alimento y aún así prosperar. (Y, a Harlan le gusta desmitificar esto: las chinches de cama no desayunan, comen y cenan. “No sé de donde vino eso,” dice, no ha leído nada acerca de tres comidas al día para las plagas antes de 1999, cuando las chinches de cama se hicieron más presentes en genral). Lo más que Harlan ha dejado a las chinches solas, y sin alimento es un año. “Nadie más las iba a alimentar mientras yo no estaba,” comenta. “Regresé y una porción considerable de los adultos había sobrevivido…aunque tenían hambre.” Harlan ha viajado por cuestiones
Foto: Dr. Harold Harlan 42
militares durante tres o cuatro meses, y entonces “aún algunas de las más jóvenes aun estaban vivas cuando regresé”, dice. Las mantenía en temperaturas más frescas en esos frascos. “Es un hábitat lindo, para que (las chinches) tengan menos posibilidades de secarse,” agrega. Una esquina en el primer piso de su casa (donde su esposa parece estar bien con el almacenamiento de chinches) se ve como un buen medio para ellas. Harlan probó un par de puntos desafiando a su población de chinches de cama a pruebas de tiempo y temperatura. Una, las chinches de cama no se necesitan alimentar semanalmente, pueden pasar meses sin alimento, un estudio reciente apoya esto. Dos, las chinches de cama pueden vivir en temperaturas congeladas. Harlan ha registrado
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que alimenta a sus chinches de cama en un cuarto a 45° F. Los vectores se manejaron bien. “La literatura más antigua indica que a 50°F o 51°F, se vuelven inactivas. Las he alimentado yo mismo a temperaturas más bajas y regresan y se vuelven activas.”
Una Especie Especial. ¿Es-
taba loco Harlan al mantener chinches de cama durante tanto tiempo? De ninguna manera, dicen los investigadores, quienes pudieron avanzar rápidamente sus estudios debido a que podían tener acceso instantáneo a una muestra de las chinches de cama criadas por Harlan. “Ahora nos damos cuenta de que era un genio,” dice Dini Miller, investigador en el departamento de entomología en Virginia Tech. “Cuando se dio el estallido, pudimos usar su(s) cepa(s) como cepa comparativa para todas las evaluaciones de resistencia. Mantenemos su cepa de chinches de cama en nuestro laboratorio ahora, y no
podríamos hacer nada sin ella.” Harlan ha enviado sus chinches de cama a 35 instituciones diferentes, incluyendo universidades y organizaciones como los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CC por sus siglas en inglés), y las chinches han viajado por todos los Estados Unidos, desde California a Minnesota y a Florida, e incluso han cruzado el océano, hasta Dinamarca. “(Dinamarca) no tenía requerimientos importantes de importación – la mayoría de los países requiere un permiso para importar bichos vivos de cualquier tipo,” dijo Harlan. Sus chinches de cama son solicitadas por laboratorios comerciales y por profesionales de la salud, quienes quieren la variedad en conserva para mostrarlas. Harlan ofrece los miembros de su colonia a los profesionales en el control de plagas que trabajan con perros con chinches de cama para entrenamiento. Esto lo hace
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casi siempre sin costo, aunque cobra por el envío y solo pide honorarios cuando las chinches de cama van a laboratorios que tienen utilidades. Básicamente, quiere que los profesionales de campo tengan chinches de cama para que puedan continuar investigando y educando al público. Esto no es parte de lo que requiere el trabajo diario de Harlan como analista científico en la Mesa Directiva de Control de Plaga del Ejército, en donde se enfoca en investigar información y en la revisión de documentos técnicos relacionados para la División de Servicios de Información en Silver Springs, Md. Su papel principal ahí es responder preguntas y compartir información acerca de los vectores y de las enfermedades transmitidas por vectores. También hace revisiones técnicas y responde a solicitudes del Departamento de Defensa y de otras organizaciones de apoyo.
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Especial PCT Harlan resume esto así: “Si tu químico no mata a mis bichos, es menos factible que mate a una población salvaje.” Harlan dice que sus chinches de cama son, como un entero, muy conectados, y “quejumbrosas en cuanto a químicos.” Pero, son fáciles de tratar. “Se alimentan con más facilidad,” dice Harlan. “Se comportan en un rango de temperaturas. Tienen una fisiología resistente, que algunas poblaciones salvajes puede ser que no tengan.”
Las chinches de cama son un interés especial para Harlan. Pero no es en lo que se enfoca en la investigación. En vez, su contribución ha sido la habilidad para proporcionar la cepa susceptible ideal y la base de conocimiento que permite a los investigadores y profesionales del control de plagas confiar en Harlan como en un buen historiador de chinches de cama. El conoce sus cosas. “Si tengo una pregunta acerca de chinches de cama, le mando un correo electrónico a Harold,” dice Baumann. Schal habla de algunos de los estudios de cuantificación científica llevados a cabo en NC State, donde se hacen pruebas con chinches para averiguar su resistencia a los piretroides. “La mejor manera es dosificar (las chinches de cama salvajes) con insecticidas, después dosificar la cepa sustentable,” explica.
Dr. Harold Harlan recibió en 2011 la Medalla de Bronce de EPA por sus investigaciones sobre chinches de cama. Foto: Dr. Harold Harlan
Picadura de chinche a las 48 horas. Investifgación del Dr. Harlan
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Cuando Harlan expande la colonia, mezcla chinches de diferentes frascos para mantener crías consistentes. Y, las expone a retos regularmente: diferentes temperaturas y pruebas de alimentación – viendo que tan lejos pueden llegar, averiguando cuando y como les gusta comer. Después de 38 años, aun sigue aprendiendo cosas nuevas acerca de sus chinches de cama. Para empezar, ha notado que a las recién nacidas no les gusta comer de inmediato. “En los últimos años, he notado cuidadosamente que cuando nacen, las mías no intentan alimentarse durante las primeras 36-48 horas, permanecen en lo que queda del huevecillo en grupos,” comenta. Aun si les ofrece alimento, no comen. “Las poblaciones salvajes pueden ser diferentes,” agrega, aunque Harlan ha notado en dos estudios que se comportan igual. A Harlan le gusta tomar tiempo para separar las chinches de cama en frascos en grupos
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más pequeños para averiguar cuanto tiempo toma eliminar la chinches por congelamiento, o como se comportan si se exponen a temperaturas de congelamiento durante una hora o dos. Puede entonces observar a las chinches que sobrevivieron el congelamiento de dos horas y ver cómo se comportan.
programación, y Harlan estaba ahí temporalmente. Revisaban juntos las aplicaciones para becas. “Es una de las personas más organizadas que conozco,” dice Schal, atribuyéndolo a la carrera militar de Harlan. “Era un placer trabajar con Harold porque hacía que el progreso se diera sin problemas.”
Cuando se le pregunta su papel en la investigación de chinches de cama, Garlan dice, “No siento que he sido una gran influencia.” Pero Harlan es autor o ha contribuido en más de seis documentos del tema, y sus propias chinches de cama se han usado como cepa susceptible o cepa estándar en unas 20 investigaciones y siguen más.
Lo mismo se puede decir del papel de Harlan como un tipo de guardián de zoológico de vectores por su especial colonia de chinches de cama. Debido a él, la investigación en formas de controlar la plaga puede ser más fluida.
Pero entonces, Harlan siempre ha estado interesado en compartir y no en recibir el crédito. “Es uno de los científicos más brillantes en la industria, tiene una comprensión práctica pero no tiene ego,” Baumann comenta, notando que cuando Harlan trabajaba en la NPMA, hacía todo lo necesario, desde mover cajas en una conferencia hasta proporcionar información técnica a los profesionales. “Siempre está deseoso de contribuir y ningún trabajo es demasiado ordinario para él.”
La Medalla de Bronce es la máxima distinción que otorga la EPA
“Lo más importante que he podido aportar,” dice Harlan (cuando se le pregunta), “es un inicio rápido, o un punto de inicio con mucha información básica acerca de las chinches de cama, y si lo desean, les doy bichos para que trabajen con ellos. O, les puedo enseñar o explicar mis observaciones.”
Harlan es un profesor talentoso, y es fastidioso en la forma en que lleva negocios de todo tipo. Schal recuerda que cuando trabajaba con Harlan en el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés), mientras Schal era un administrador de www.metamorfosisdigital.com
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In Memoriam
José Trápaga Barrientos 1948-2011
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Hace unos meses la Industria del Control de Plagas de México y de Latino América perdió a unos de sus grandes pilares, el MVZ. José Trápaga Barrientos. Muchos consideramos a Pepe Trápaga como el verdadero Líder de la Industria en México y quien la desarrolló hasta lo que hoy es gracias a su visión. En voz de Marcela su esposa y compañera de vida, “Pepe Vivió hasta el último momento congruente , sencillo y fiel a sus convicciones”; un hombre íntegro, amoroso de su familia, de México y de Dios, un hombre muy querido por sus amigos a quienes en todo momento de su vida tuvo cerca, siempre cerca y con una sonrisa. Personalmente fue para mi un ejemplo de liderazgo, un ser humano que siempre cuidaba a la persona por encima del negocio, lo conocí profesionalmente por más de 20 años y fue quien me enseñó el ser solidario y que las lealtades se desarrollan cuando la gente más te necesita, él hizo eso para mi empresa. En 1994, en medio de la crisis en México, fue Pepe quien desarrolló un plan para que ECONTROL se mantuviera a flote y pudiéramos pagar las deudas generadas por una profunda crisis financiera y cambiaria que nos asfixiaba, por lo que siempre le estaré agradecido. Fue un gran negociador, un gran formador de Equipos de Trabajo y de Profesionales, tan solo hay que ver el calibre de equipo que lo sobrevive en Bayer Environmental Science, un grupo de Profesionales que siempre lo siguió por el Gran Ser Humano que fue y el inmejorable Líder que siempre buscó el Bien Común. Teníamos la fortuna y el gusto de compartir muchas cosas en común, nuestra pasión por el fútbol del cual sabía mucho, en gran medida por la sapiencia y cercanía a su hermano Carlos, Ex Director del diario ESTO y que también falleció hace poco tiempo relativamente. En nuestro último desayuno platicamos de la gran frustración que teníamos por los abusos que observábamos en el Programa Nacional de Control de Vectores y del cual él en su momento fue uno de los grandes promotores de los cambios y las innovaciones en pro de México y veía con tristeza cómo la falta de escrúpulos y la ambición se traficaban y afectaban la vida de miles y cómo podemos ver también las muertes de personas con Dengue Hemorrágico.... esperaba lograr cambios en esto. Pepe fue un ser excepcional, sus hijos son muestra de ello, tres jóvenes profesionales que heredan las virtudes y el Amor de sus padres, Pepe tenía especial fascinación por contar de sus tardes con los nietos… Hoy extraño al Amigo, extraño al Líder y al empresario. Hoy sé que ocupa ya un lugar cerca de Dios.
Ing. Benjamín Gómez Guerrero
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