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MARKETPLACE
Modern Menu by Loma Linda Plant-based Taco
Filling. Use this fully cooked taco “meat” just as you would any seasoned, cooked ground beef in plant-based tacos, tamales, burritos and more. Other plant-based products include the Southwest Bowl and the tuna alternative Tuno. All products are shelf-stable, glutenfree, non-GMO and vegan, too. modernmenufoods. com; email foodservice@
atlanticnaturalfoods.com
Relleno vegetariano para tacos de Modern Menu by Loma Linda.
Esta “carne” para tacos completamente cocida la puedes utilizar, al igual que cualquier otra carne molida sazonada y precocida, para preparar tacos, tamales, burritos y más platillos vegetarianos. Otros productos vegetarianos son el Southwest Bowl y el Tuno, un sustituto del atún. Todos los productos son imperecederos, libres de gluten y OMG y también vegetarianos. modernmenufoods.com; email foodservice@
atlanticnaturalfoods.com
Lethal Mezcal™. The bold, smooth, smokey profile of this double distilled, new 90 proof artisanal mezcal is a taste that a connoisseur craves. Made by skilled mezcaleros with the finest Espadin agave grown high in the Oaxaca mountains, Lethal Mezcal is crafted in small batches to deliver an earthy, fire roasted smoke infused flavor. Serve neat, in a cocktail or over ice.
lethalmezcal.com
Lethal Mezcal™. El perfil
audaz, suave y ahumado de este nuevo mezcal artesanal de doble destilado y 45 grados es un sabor que anhelan los conocedores. Elaborado por hábiles mezcaleros con el mejor agave espadín cultivado en lo alto de las montañas de Oaxaca, el Lethal Mezcal se produce en pequeños lotes para ofrecer un sabor terroso con una infusión ahumada de asado al fuego. Bébelo solo, en cocteles o con hielo.
lethalmezcal.com
Simply Agave™ Nectar. This
Spirits of the Americas GOLD Medal Winner for Best Taste is made from 100% organic Weber Blue agave that is triple filtered to guarantee a clean, consistent taste that enhances margaritas and other sweetened cocktails. Simply Agave™ is partnered with the largest spirits distributors in the nation. info@
simplyagave.com
Néctar Simply
Agave™. Este producto ganador de la medalla de ORO al mejor sabor de Spirits of the Americas está elaborado con agave azul Weber 100 % orgánico, el cual se filtra tres veces para garantizar un sabor limpio y consistente que realza las margaritas y otros cocteles endulzados. Simply Agave™ se ha asociado con los distribuidores de licores más grandes del país.
info@simplyagave.com
Compostable Burrito Bowls from Good Start
Packaging. These eco-friendly, compostable burrito bowl containers are made from renewable plant — fully compostable natural materials with the strength to handle hot and cold items. They hold burritos, nachos, creative bowl menu items and more. Other eco-friendly food containers, tableware, cups and straws, and carry-out bags also available. (866) 971-9251;
goodstartpackaging.com
Platos compostables para burritos de Good Start
Packaging. Estos recipientes compostables y ecológicos para burritos están hechos de plantas renovables: materiales naturales completamente compostables cuya resistencia permite transportar artículos fríos y calientes. Se pueden utilizar para poner burritos, guarniciones variadas y más. También están disponibles otros productos ecológicos: recipientes para comida, cubiertos, vasos, popotes y bolsas para llevar. (866) 971-9251; goodstartpackaging.com
Popmenu. This easy-touse restaurant technology solution is designed to help independent restaurants engage guests, drive transactions, simplify online ordering and delivery, and build long-term guest loyalty. Features include website design, dynamic menu technology that changes the way guests interact with your menu, automated remarketing that helps build loyalty via social media and email, and more. Demos available on request. 844-POPMENU; get.popmenu.com
Popmenu. Esta sencilla herramienta tecnológica para restaurantes está diseñada para ayudar a que los restaurantes independientes atraigan la atención de los clientes, impulsar las transacciones, simplifiquen los pedidos, amplíen las ventas en línea y fomenten la fidelidad de los clientes a largo plazo. Sus características incluyen el diseño del sitio web, la tecnología de menús dinámicos que cambia la forma en que los clientes interactúan con su menú, el remarketing automatizado que ayuda a construir fidelidad a través de las redes sociales y el correo electrónico, y mucho más. Demostraciones disponibles bajo petición. 844-POPMENU; get.popmenu.com
Desert Door Original Texas Sotol. Made by hand from
wild-harvested West Texas sotol plants, this premium spirit has a sweet citrusy and herbal flavor reminiscent of a desert gin crossed with a smooth sipping tequila. Currently available in the Desert Door tasting room and select locations in Texas, Colorado, Tennessee, Georgia and Arkansas. 512-829-6129; desertdoor.com; email info@desertdoor.com
Desert Door Original Texas Sotol.
Fabricada a mano a partir de plantas de sotol del oeste de Texas, esta bebida espirituosa de alta calidad tiene un sabor dulce, cítrico y herbáceo que recuerda a una ginebra del desierto mezclado con un tequila suave. Actualmente está disponible en la sala de degustación de Desert Door y en algunos establecimientos de Texas, Colorado, Tennessee, Georgia y Arkansas. 512-829-6129; desertdoor.com; email info@desertdoor.com Don Diego Tomatillos and Jalapeños. Whole and crushed
tomatillos that are grown, harvested and packaged in rural Mexico; jalapeños nacho-sliced or in escabeche; Mexican-style hominy; chick peas; and diced, ready-to-eat red bell peppers are some of the restaurant-ready canned products available from Don Diego. 619-823-2073; dondiegoqualityfoods.com
Tomatillos y Jalapeños Don Diego. Los tomatillos enteros
y triturados que se producen, cosechan y envasan en zonas rurales de México; los jalapeños en rodajas para nachos o en escabeche; la harina de maíz al estilo mexicano; los garbanzos; y los pimientos rojos cortados en cubos y preparados para el consumo son algunos de los productos enlatados de Don Diego.
619-823-2073; dondiegoqualityfoods.com
Girard’s Food Service Dressings. Products perfect for
Mexican and Latin restaurants include the new Mint Lime with Tequila Dressing (spearmint, aromatic lime and citrus undertones, with chipotle pepper and tequila) and the creamy Cilantro Dressing with “South of the Border” flavors including fresh cilantro and jalapeños. 888-327-8442; girardsdressings.com
Aderezos Girard’s Food Service. Entre los productos
perfectos para restaurantes mexicanos y latinos se encuentran el nuevo aderezo de menta con tequila (menta verde, lima aromática y matices cítricos, con pimienta chipotle y tequila) y el aderezo de cilantro cremoso con sabores “del sur de la frontera”, que incluye jalapeños frescos con cilantro. 888-327-8442;
girardsdressings.com
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2. Do you serve liquor? ❏ Yes, a full bar ❏ Yes, beer and wine only ❏ No, we don’t serve any liquor
3. Our restaurant is: ❏ Quick Serve/Fast Food ❏ Fast Casual ❏ Sit-Down Family Dining ❏ Fine Dining
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