ÉCHO DES CAPS N° 1346

l’écho caps] Archipel de Saint-Pierre-et-Miquelon

des

Ville de Saint-Pierre

≥ Formation Accueil des enfants et activités d’éveil ≥ Édito

≥ Vie municipale

≥ Saint-Pierre Animation

Desserte Île aux Marins, transport scolaire… p. 03

Le Bingo des ainés Très apprécié p. 05

Archipélitude Regarder en détail p. 08-10

00]

écho des caps n° 1300 • vendredi 6 juillet 2012

© J.-C. L’Espagnol / V. S-P

Hebdomadaire municipal gratuit n° 1346 15 novembre 2013

02]

écho des caps n° 1302 2012 1305 • vendredi 28 19 septembre octobre 2012

L’Édito du Sénateur-Maire Vous lirez ci-dessous la réponse au courrier du Président du Conseil Territorial concernant la desserte de l’Île aux Marins et le transport scolaire. Comme il semble qu’il ne faille plus avoir d’échanges de courrier sans publication quasi systématique, dont acte !

Sur les deux thèmes abordés, comme sur bien d’autres sujets ces derniers mois et plus précisément cette dernière année, force est de constater que le Conseil Territorial cherche tous les moyens pour « charger la mule » s’agissant de la Mairie.

Pour n’évoquer que les grosses masses, le président se réfugie derrière le rapport de la Chambre Territoriale des Comptes pour les écoles privées ; au final, c’est, pour 2013, 180 000 euros de plus sur notre budget.

Pour la crèche, alors que le bâtiment appartient au Conseil Territorial et que le CCAS ne fait que gérer administrativement la structure, le président refuse toute mise aux normes et tout investissement pourtant indispensables tant pour la pérennité de la Prestation de Service Unique que pour le bien-être et la sécurité des enfants.

Ne parlons même pas du fonctionnement pour lequel nous n’obtenons pas, dans ce domaine aussi, la subvention à hauteur des dépenses réelles qui doivent être prises en compte.

Maintenant, il s’agit du transport scolaire pour les activités extérieures liées à l’enseignement, qui était totalement indolore dans le marché du transport scolaire, et de la desserte maritime de l’Île aux Marins, 73 000 euros quand même… Pour ce dernier dossier, la Mairie « n’a qu’à » prendre en charge le coût de la desserte et s’improviser armateur. L’équipe en place au Conseil Territorial semble avoir oublié bien vite une (seulement une ?) de ses promesses électorales de 2012 (ce n’est pourtant pas si lointain), qui consistait en l’intégration de la desserte de l’Île aux Marins dans le périmètre de la Régie…

Sans doute avons-nous besoin sur cet Archipel d’une deuxième collectivité qui créerait une régie des transports … À quand une prise en charge par la Mairie de Miquelon de la desserte maritime de Langlade ? Si le Conseil Territorial suit la même logique, cela ne devrait pas prendre encore beaucoup de temps… Amis Miquelonnais, préparez-vous !

Vu de l’extérieur, nous avons l’impression que chaque embauche nouvelle Place Monseigneur Maurer n’a pour seul but que multiplier les énergies afin de trouver comment, chaque semaine, se délester sur la Mairie de Saint-Pierre d’un sujet encombrant et du coût qu’il représente.

Nouvelles embauches veulent dire augmentation de la masse salariale (payée avec vos impôts) et dans le même temps par effet de ricochet, charges supplémentaires pour la Mairie de Saint-Pierre pour essayer de la mettre en difficultés financières, mais en attendant, ce sont les contribuables locaux (donc vos impôts à nouveau) qui auront à payer une seconde fois…

D’un côté, on a plus de 60 millions de budget pour le Conseil Territorial, de l’autre, celui de la Mairie s’élève à environ 10 millions. Cherchez l’erreur…

Si le Conseil Territorial continue de se défausser sur la Commune de Saint-Pierre, autant que ses élus nous en donnent le budget et les clés ! Nous nous chargerons de mener la Collectivité directement et efficacement. Cela nous changera de ce à quoi nous assistons actuellement place François Maurer. • Karine CLAIREAUX, Sénateur de Saint-Pierre-et-Miquelon, Maire de Saint-Pierre.

Courrier au Président du Conseil Territorial Monsieur le Président, Par courrier en date du 25 octobre dernier, vous nous informez que la desserte de l’Île aux Marins relève, selon vous, de la compétence communale et que par conséquent, à l’issue de la saison touristique 2013, la Collectivité Territoriale cessera d’organiser ce dispositif.

Si les articles L1231-1 et L231-2 du Code des transports disposent que les communes sont compétentes pour organiser les services réguliers de transports publics urbains routiers, fluviaux et maritimes, je tiens cependant à vous apporter quelques précisions.

En effet, la Commune peut décider de mettre en place un service public de transport de personnes à vocation non touristique. Ce service public doit alors être considéré comme essentiel à la population pour permettre la mise en œuvre des principes constitutionnels suivant : la liberté d’aller et venir, la liberté d’accès aux services publics, la liberté du travail ainsi que la liberté du commerce et de l’industrie.

L’Île aux Marins, bien que faisant partie du territoire de la commune, ne compte aucun habitant à l’année, il n’y a que des résidences secondaires sur cette partie de la commune, les personnes y résidant sont donc considérées comme des touristes.

De plus, aucun service public, entreprise ou commerce, n’est présent à l’année longue sur l’Île aux Marins. Par conséquent, si activités il y a, il ne s’agit que d’activités saisonnières liées au tourisme.

Vous ne pourrez me contredire sur ce fait, puisque la Collectivité, et l’association auparavant, n’ont proposé qu’une liaison durant la période touristique.

Je vous rappelle que le tourisme est une compétence du territoire, et par conséquent, du Conseil Territorial. Il vous appartient donc d’organiser la desserte maritime de l’Île aux Marins.

Je vous renvoie aussi, puisque vous m’en donnez l’occasion, à votre programme électoral d’avril 2012, dans lequel vous écrivez vouloir, je cite : « Intégrer la desserte de l’Île aux Marins dans le périmètre d’intervention de la régie publique ». Force est de constater que vous n’avez pas mis beaucoup de temps pour renier l’un de vos engagements, vos électeurs apprécieront certainement ce changement de cap. Pour autant, cela ne fera pas changer d’avis la Mairie.

Vous l’aurez compris, la Commune ne prendra pas en charge la liaison entre Saint-Pierre et l’Île aux Marins.

Si vous persistiez dans le choix de ne pas la rétablir l’an prochain, j’attire votre attention sur l’effet néfaste qu’aurait votre décision sur la fréquentation touristique, sachant que l’Île aux Marins est, au dire de tous les acteurs du tourisme, au premier rang desquels est le Comité Régional du Tourisme, un des joyaux sur l’Archipel.

Enfin, concernant le transport scolaire, jusqu’à présent le Conseil Territorial incluait dans son marché public le transport des élèves pour la pratique d’activités scolaires et notamment la pratique de l’EPS (piscine et patinoire), mais en aucun cas les activités extrascolaires.

Vous ne souhaitez plus inclure le transport des enfants vers la Patinoire Territoriale et le Centre Culturel et Sportif Territorial à compter de la rentrée 2014, nous en prenons acte et en informons les directeurs d’écoles.

Pour toute sortie scolaire, en lien avec les enseignements, c’est le CCAS qui financera, à compter de septembre 2014, le coût du déplacement.

Je vous prie d’agréer, Monsieur le Président, l’expression de ma considération distinguée.

Le Sénateur-Maire, Karine CLAIREAUX écho des caps n° 1346 • vendredi 15 novembre 2013

[03

vie municipale ≥ Conseil municipal : une très courte séance Le Sénateur-Maire a réuni son Conseil municipal le jeudi 7 novembre dernier. Une séance très courte, à peine une demi-heure.

L’ordre du jour était, il est vrai, très léger avec seulement deux décisions à adopter : • La première pour l’acquisition de terrains sur l’Île aux Marins dans le cadre du projet « Île aux Marins » de la Commune : d’une part, ceux appartenant à M. et Mme Pascal Carrère, d’une superficie de 23 993 m2 au prix proposé par le Service du Domaine, soit 119 965 euros ; d’autre part, ceux appartenant à l’Indivision Carrère, soit 14 386 m2 pour la somme de 71 930 euros.

• La seconde décision concernait l’achat de la propriété de Madame Thérèse Béchet située au 15 rue du Maréchal de Lattre de Tassigny au prix de 88 000 euros.

Cette maison est attenante au bâtiment « Point -Jeunes » qui appartient désormais au Centre Communal d’Action Sociale. •

© J.-C. L’Espagnol / V. S-P

≥ Formation : accueil des enfants et communication avec les parents

Dans le cadre de son partenariat avec le Centre National de la Fonction Publique Territoriale, l’ATFPC recevait la semaine dernière Madame Sylvie HAY, Éducatrice de Jeunes Enfants.

Pendant quelque dix ans, Madame HAY a travaillé dans différentes structures : halte-garderie, foyer de l'enfance, relais assistantes maternelles, centre de loisirs maternel, accueil parents enfants, etc.

Elle exerce désormais dans le champ de la formation et du conseil sur des thématiques relatives à la petite enfance, l'enfance, la famille…

Sylvie HAY travaille régulièrement pour le compte du CNFPT et c'est dans ce cadre qu’elle était présente à Saint Pierre pour dispenser deux formations aux agents du Centre Communal d’Action Sociale qui sont en poste à la Maison de l’Enfant, au Centre Aéré et dans les écoles en qualité d’ATSEM, Agent territorial spécialisé des écoles maternelles.

Madame Sylvie HAY est intervenue sur deux thématiques : • « Formation accueil et activités » Cette formation se déclinait en trois grands thèmes : définir les objectifs éducatifs liés aux jeux et aux activités d’éveil ; élaborer un programme adapté au rythme de vie des enfants et à leurs besoins ; identifier le rôle de l'animateur et les principes fondamentaux de l'accueil périscolaire.

• « Formation accueil des enfants et communication avec les parents » dont les objectifs étaient de : mieux comprendre les enjeux de la séparation, d’identifier les attitudes de l’enfant quant à cette séparation ; d’être en mesure d’accompagner cette séparation ; de se situer professionnellement dans la relation avec les parents ; d’identifier les attitudes et les comportements favorisant une communication de qualité ; de prévenir et/ou résoudre les situations difficiles.

« En tant que formatrice, je m'inscris dans les courants de pédagogie active et participative », nous a confié Madame HAY. « Je n’étais donc pas là pour donner des cours mais pour apporter des éclairages différents, favoriser l'échange et la réflexion entre les professionnels et apporter des compléments théoriques pour étayer les exemples présentés par les agents ». •

04]

écho des caps n° 1346 • vendredi 15 novembre 2013

Dossier préparé par Jean-Louis Mahé

≥ animation

© J.-C. L’Espagnol / V. S-P

Centre Communal d’Action Sociale Bingo et coup d’thé !

À la salle de l’ASIA, elles étaient près de 110 personnes âgées réunies pour le bingo annuel organisé par le Centre Communal d’Action Sociale de Saint-Pierre.

L’invitation lancée par le Sénateur-Maire (également Président du CCAS) aux locataires des résidences municipales, aux pensionnaires de la Maison Églantine et des membres du Club de l’Amitié du Foyer Lescaméla a été pleinement entendue. Paniers garnis, compositions florales, bons-cadeaux pour une coiffure ou un repas au restaurant et des chèques-cadeaux d’une valeur de 50 euros pour de l’alimentation ont récompensé les plus chanceux. L’aprèsmidi récréatif s’est terminé par un coup d’thé (accompagné de diverses viennoiseries) toujours traditionnel lors de cette rencontre conviviale. On se dit : à l’année prochaine ! • J.-C. L’Espagnol écho des caps n° 1346 • vendredi 15 novembre 2013

[05

édition

Document patrimonial

© J.-C. L’Espagnol / V. S-P

Les clichés d’Alfred Briand

Depuis le 26 octobre, la littérature locale vient de s’enrichir d’un nouvel ouvrage et pas des moindres. Jean-Jacques Tillard, expert pour la philatélie de Saint-Pierre-et-Miquelon et sa compagne Joëlle Olaïsola, institutrice, signent tous les deux le livre « Les clichés d’Alfred Briand », un document historique et patrimonial à travers les cartes postales du photographe Alfred Briand ; une suite logique en quelque sorte du précédent ouvrage « Les réalisations d’Amédée Bréhier ». S’il a fallu à peu près sept mois pour la réalisation de ce travail de 112 pages (avec la complicité de Jean-Jacques Olliviero pour les pages de gardes très originales), il faut ajouter à cela une trentaine d’années de connais-

06]

sances philatéliques de l’expert qui lui a permis de découvrir les cartes avec intérêt même s'il n'est pas un « vrai » cartophile...

Et au fil des feuillets on s’aperçoit que le travail est approfondi de recherches. Des photographies de scènes de vie, de paysages, de panoramas de Saint-Pierre, de sites (aujourd’hui disparus pour certains) sous lesquelles des légendes informatives nous transportent dans le siècle d’Alfred Briand, tout nouveau propriétaire d’un commerce de photographe-revendeur à Saint-Pierre en 1887 (actuelle société Studio Michel Briand et Fils ).« Ces vues sont imprégnées de la vie locale et on peut aisément imaginer le photographe derrière son appareil. Elles nous

écho des caps n° 1346 • vendredi 15 novembre 2013

guident vers notre passé et nous emmènent pour un merveilleux voyage dans le temps », explique Joëlle. Si quelques cartes postales appartiennent aux auteurs, d’autres proviennent de collections privées (Thérèse Claireaux et François Brisse) et du fond photographique de la famille Briand. « Je désire avant tout raconter notre histoire et ces cartes postales deviennent un beau prétexte pour retracer notre passé », explique JeanJacques. Et notre histoire est superbement bien racontée ! • Les clichés d’Alfred Briand est disponible à Saint-Pierre au Studio Michel Briand et à la librairie Lecturama ; et à Miquelon au commerce François Detcheverry et fils. • J.-C. L’Espagnol

Téléthon ≥ Le combat des parents, la vie des enfants Les 6 et 7 décembre prochains, nous serons à nouveau appelés à nous mobiliser pour le Téléthon, deux jours de fête qui rassemblent plus de 5 millions de personnes partout en France métropolitaine et outre-mer.

Pour notre Archipel, c’est une année avec Manifestations Force T. 5 FAMILLES, 5 HISTOIRES, 5 COMBATS L’AFM-Téléthon a choisi pour ambassadeurs cette année 5 familles. Elles vivent aux quatre coins de la France ; elles viennent de milieux différents ; elles n’ont pas la même histoire familiale… Et, pourtant, ces familles ont l’essentiel en commun : le combat contre la maladie.

Nous avons fait le choix à l’Écho des Caps – notre journal soutient l’événement depuis 1994 - de publier chaque semaine le témoignage de ces 5 familles ainsi que l’affiche de chacune d’elle en leur qualité d’ambassadrice du Téléthon 2013.

≥ Luke et son fils Thibault, 5 ans (Yvelines) ; voir l’affiche officielle en page 2 « Mon fils est enfermé dans un corset 7 jours sur 7.

Mon combat : lui offrir une vie normale » Luke et Vanessa se battent depuis trois ans contre l’amyotrophie spinale qui paralyse la vie de leur fils Thibault. « Le jour où on a appris l’amyotrophie spinale de Thibault, on est tombés de l’armoire. On ne connaissait rien de cette maladie. Puis on avance petit à petit, on traite les problèmes les uns après les autres » confie Luke. Mais la vie reprend ses droits, Thibault va à l’école, il a plein de copains, comme tous les enfants de son âge. « C’est un petit garçon heureux de vivre, joyeux, en mouvement intellectuel permanent et ça nous motive à chaque minute. On ne se pose pas la question de savoir si cette situation est difficile à vivre. On est tous les trois un petit peu atteints par la maladie et on essaie de lutter ensemble », poursuit Luke. « Les progrès de la recherche au cours des dernières années avec des résultats exponentiels. Tout cela finira bien par aboutir ». ≥l’intégralité Le combat des parents les maladies rares : on est tous concernés !

Lire de l’interview de Lukecontre sur www.afm-telethon.fr

≥ Deux ministres visitent Généthon Ils ont tenu parole ! Comme ils s’y étaient engagés, Pierre Moscovivi, ministre de l’Économie et des Finances, et Benoît Hamon, ministre délégué à l’Économie sociale et solidaire, ont visité le lundi 28 octobre le laboratoire de l’AFM, le Généthon.

Les deux ministres ont réaffirmé « leur volonté de voir l’AFM-Téléthon continuer à être l’un des leaders mondiaux des thérapies innovantes pour les maladies rares ». « Vous avez été les premiers en matière de thérapie génique, vous devez le rester ».

Insistant sur l’importance du modèle économique unique de l’AFM-Téléthon, Pierre Moscovici a assuré que l’association « doit être soutenue et le sera ».

Le ministre de l’Économie a donc affirmé l’engagement des pouvoirs publics aux côtés de l’AFM-Téléthon pour la création d’une filière clinique et industrielle des biothérapies innovantes pour les maladies rares. « Vos équipes ont offert la démonstration convaincante et réussie qu’il est possible de combiner activité économique, ambition sociale et innovation de pointe ».

Benoît Hamon, a, de son côté, rappelé l’importance de la mobilisation de tous, particuliers et partenaires, autour de cette performance en matière d’économie moderne, « porteuse de valeurs, de savoir-faire et d’innovation ». Le Téléthon, au service de l’intérêt général, démontre que l’on peut « être extrêmement performant et non lucratif ».

écho des caps n° 1346 • vendredi 15 novembre 2013

[07

Par Marc Dérible

Archipélitude

Regarder en détail Avec la fin des rotations de la vedette « Île aux Marins », voici l’heure du bilan pour le musée Archipélitude de Saint-Pierre Animation.

Globalement, les entrées au musée montrent que 2013 a été meilleur que 2012 mais moins bon que 2011.

Pour interpréter ces résultats, rappelons certains paramètres qui purent les influer : le temps, le calendrier des rotations, la fréquentation touristique à Saint-Pierre, les jours d’ouverture, les tours guidés, les produits proposés, le coût de la visite, la publicité et l’information…

Le temps En 2012, en 2013, durant l’été, il a fait beau, très beau ; ce qui amena beaucoup de gens à l’Île mais pas forcément au musée. Les promeneurs ne sont pas systématiquement des visiteurs.

Le calendrier des rotations Le problème de la vedette cette année, c’est qu’après bien des incertitudes, elle a commencé vers le 20 juin (au lieu, théoriquement, du 2 mai). Au printemps, le CRT ne pouvait donc pas proposer ou prévoir de tour guidé aux voyagistes.

De plus, à partir du 22 juillet, la Régie des Transports supprime les rotations du lundi ; seul jour de la semaine que certains avaient pour se rendre à l’Île et donc, éventuellement, au musée.

Concernant ces dernières, les collections Archipélitude étaient accessibles tous les jours (quand navette il y avait) entre le 1er juillet et le 8 septembre, ainsi que pendant les Journées du Patrimoine. Ce qui a permis aux résidents du pays, qui l’ont voulu, de nous visiter, même le 15 août, même pendant la Fête Basque (mais pas le 14 Juillet).

Les tours guidés Les tours guidés qui intègrent la visite d’Archipélitude sont assurés par Saint-Pierre Animation, des prestataires privés, mais surtout par le CRT (cette année, en général, du mardi au samedi, le matin). En l’absence de la vedette Île aux Marins, le CRT disposait d’un zodiak (mais avec une capacité limitée).

La fréquence touristique pour Saint-Pierre Cet été, 4 escales de paquebots ont été annulées, deux autres écourtées. Le nombre des croisiéristes accuse une baisse de plus de 60% par rapport à 2012.

Pour les autres types de touristes, la diminution de juillet-août atteint 23% pour culminer à 62% en septembre (la panne du Cabestan n’ayant pas arrangé les choses)…

L’augmentation des visiteurs locaux et une meilleure information, notamment, compensèrent, toutefois, ces fortes baisses.

Les produits proposés Étaient accessibles cette saison : l’École, le Garage des Pompes, l’Atelier. La Maison Grise l’a été, essentiellement, pour les tours guidés et lors des Journées du Patrimoine ; soit, en tout, 25 salles.

Comme chaque année, une douzaine de ces salles avaient été enrichies ou renouvelées en intégrant une partie des nouvelles acquisitions (175 depuis 12 mois) ou des réserves.

Les quelque 3000 objets, photographies, documents… exposés peuvent donc toujours justifier une visite annuelle.

Par contre, comme en 2012, la Maison Jézéquel restait fermée. Donc, pas de Saline, pas de Voilerie… mais surtout, surtout, pas de cette cafétéria (avec sa Galerie de photos de l’Île) si appréciée, si pratique, si populaire… et si critiquée lors de son inauguration. La restructuration de notre association et les travaux nécessaires en sont les causes principales. Toutefois, une comparaison avec 2011 laisse supposer que cette fermeture (que nous espérons tous provisoire) n’eut pas d’incidence sensible sur le taux de fréquentation des 3 autres bâtiments d’Archipélitude.

Les jours d’ouverture Comme le tableau le montrent, Saint-Pierre Animation a pu, par rapport à 2012, allonger la période d’ouverture, d’abord pour les tours guidés du CRT et puis pour celle des visites libres.

Les tarifs Seul l’accès à l’École restait payant avec des tarifs inchangés depuis 5 ans : 4 euros (18 / 60 ans) ; 2,50 euros (-18 ans , + 60 ans) ; 2,00 euros (tarif de groupe avec gratuité pour les accompagnateurs). Maison Grise, Garage

08]

écho des caps n° 1346 • vendredi 15 novembre 2013

des Pompes, Maison Jézéquel et Atelier ont toujours été gratuits (pour le plus grand plaisir des touristes).

Remarquons, en effet, que certains (économes ? désargentés ? peu motivés ?…) rechignent à payer pour visiter les 21 salles de l’École. Pourtant, la plupart des musées canadiens, par exemple, sont soumis à tarifs (même certaines églises…), et des tarifs similaires, sinon supérieurs.

En tout cas, personne n’a trouvé ce musée cher - après - l’avoir visité.

La publicité et l’information À coté des avis habituels, des affiches, des articles… une rubrique journalière sur la Toile précédait l’ouverture du musée. Vingt-trois interventions illustrées (1 par salle proposée) comme autant de petits reportages non censurés pour lesquels il faut remercier Cheznoo.net.

En plus des démarches auprès des hébergements (avec dépôt d’affiches et renseignements) nous ont permis de faire le point et corriger la désinformation, propagée en 2012, laissant dire que « tout était fermé à l’Île ».

Conclusion À côté de ces variations saisonnières, demeurent quelques constantes ; celles, par exemple, des réactions des visiteurs recueillies dans le Livre d’Or d’Archipélitude.

On y parle : -de l’importance, la richesse, la diversité insoupçonnées du patrimoine local ; -de l’impact pédagogique du musée Archipélitude ; -de la bonne représentativité vis à vis de notre histoire ; -de l’impossibilité de tout voir en une seule visite ; -des émotions ressenties ; -de la magie des lieux ; -du renouvellement des salles…

Bref, espérons que celui qui a vu le musée Archipélitude veuille le revoir. Saint-Pierre Animation y travaille. Alors, nous vous disons, à l’an prochain ! •

[ Saint-Pierre Animation ]

1 5

2

6

3

7

4

8

1- Archipélitude, reflet de l’Archipel • 2- Bernard M., un des deux derniers élèves de l’école fermée en 1963, revient s’asseoir à son bureau, 50 ans après. À l’occasion, il a offert au musée le diplôme de son Certificat d’Études.• 3- M. Henri Morazé, qui séjourna à l’Île aux Marins.

Peinture de Lary Hay. • 4- Soleil de l’Île ou ballon de l’ASIA ? Peinture Jean-Claude Roy. • 5- Tableau (de Michèle Foliot) qu’on a pu voir lors de l’émission « La Petite Séduction » • 6- Transformation du poisson. • 7- M. Léon Nicolas dernier survivant de la guerre 14-18. Dessin de Patrick Dérible. • 8- Vue de l’Atelier. er novembre écho des des caps caps n° n° 1344 1346 • • vendredi vendredi 115 écho novembre 2013 2013

09 [11

Archipélitude Regarder en détail Statistques pour Archipélitude

le dessin de la semaine

10]

écho des caps n° 1346 • vendredi 15 novembre 2013

Bibliothèque ••• L’équipe de la bibliothèque

Bibliothèque-Médiathèque de Saint-Pierre

Site : http://www.biblispm.com Tél : 05 08 41 31 99 Fax : 05 08 41 71 40 Mél : bibliotheque-mediatheque@cheznoo.net

Modernist cuisine : Art et science culinaire Taschen 6 volumes. Documentaires

Petit traité de manipulation à l’usage des honnêtes gens

Cette encyclopédie culinaire est considérée comme la « Bible » des chefs et des cuisiniers amateurs. Son auteur, un scientifique américain, avait pour but de dresser un tableau complet de l’histoire, des bases et des ingrédients de la cuisine mondiale.

Ces dernières années, des nouvelles technologies ont transformé la profession : lyophilisation, cuisson sous vide, séchoir atomiseur, glace carbonique, etc …. Pendant quatre ans, une trentaine de cuisiniers, chercheurs, photographes et graphistes ont été réunis pour effecteur des expériences dans un laboratoire spécialement conçu pour eux. La collection comporte 5 volumes plus un manuel culinaire avec des recettes à l’assiette. De beaux livres aux magnifiques illustrations ! •

Robert-Vincent Joule ; Jean-Léon Beauvois PUG Documentaire Les auteurs, tous deux professeurs d’université, se sont intéressés aux techniques d’influence et de manipulation. Les professeurs Joule et Beauvois se sont penchés sur les techniques employées dans la vie quotidienne que ce soit dans les relations personnelles ou professionnelles. Un livre à la portée de tous, qui dénonce en permettant de comprendre les mécanismes et de se tenir sur ses gardes. •

Y’a pas que Chateaubriand

L’auteur du célèbre « Voyage au bout de la nuit » fait se côtoyer le Mont Valérien et Saint-Pierre et Miquelon dans « D’un château l’autre »,(1957) extraits, riches en ponctuation ! :

Insolites Cur ios ités

« -Vous avez bien un petit désir ? » [ ] « –Vous pourriez peut-être , monsieur le Président, me faire nommer Gouverneur des Iles Saint-Pierre et Miquelon ? » J’ai pas à me gêner ![ ] « -Mais qui vous a donné l’idée, Docteur ? » « -Comme ça, monsieur le Président, les beautés de Saint-Pierre et Miquelon !… »

Anecdot es

Rareté s Humo

ur

Je lui raconte…je parle pas par « on-dit »…j’y ai été !…on mettait alors vingt-cinq jours Bordeaux-SaintPierre … sur le très fragile Celtique… on pêchait encore à Saint-Pierre…je connais bien Langlade et Miquelon… je connais bien la route… l’unique route de bout en bout de l’île… et la borne du « souvenir », la route creusée en plein roc par les marins de l’Iphigénie…j’invente rien…du vrai souvenir, de la vraie route ! pas que les marins de l’Iphigénie ! les forçats aussi…ils ont eu un bagne à Saint-Pierre…qui a laissé aussi une borne ! « -Vous verriez ça, monsieur le Président ! en plein océan Atlantique ! »[ ] « Gouverneur du Mont Valérien ? ou Gouverneur de Saint-Pierre ? vous pensez !…méditations ? on va m’en foutre !… » Céline.

Jeanne-Allain Poirier lui consacre un chapître dans « Vie de famille aux îles Saint-Pierre et Miquelon » « Mon voyage avec L.F Céline », 15 avril 1938.

écho des caps n° 1346 • vendredi 15 novembre 2013

[11

© Collection Privée

Monsieur Louis Quédinet Intronisé au Temple de la Renommée de la NLSA

L’heure était à l’émotion et aux souvenirs samedi dernier à l’ASIA. Louis Quédinet, Président de l’Association Ilienne Amateur de 1979 à 2010 et décédé le 13 décembre de cette même année, a été intronisé au Temple de la Renommée (Hall of Fame) de Terre-Neuve-etLabrador. Cette distinction remise par la Newfoundland and Labrador Soccer Association (représenté par Doug Redmon, Président tué par Louis Quédinet pour le football dans le développement des relations amicales entre notre Archipel et la Province canadienne et notamment la Péninsule de Burin.

Louis Quédinet rejoint Louis Legentil et William Miller au Temple de la Renommée : deux autres Saint-Pierrais qui ont contribué à l’essor du ballon rond. • J.-C. L’Espagnol

© J.-C. L’Espagnol / V. S-P

et Gordon Dunphy, Vice-Président) récompense tout le travail effec-

« Cet homme, chers amis, a toujours considéré le football bien au-delà de la discipline, comme un cadre de vie, un vecteur d’émancipation personnelle et collective, un ciment social, un code d’honneur, une table des lois, une constitution de valeurs qui doivent conduire les sportifs à sublimer leur passion pour devenir de meilleurs individus.

M. Louis Quédinet faisait partie de ces rares idéalistes, à la personnalité attachante et charismatique, qui savaient fédérer naturellement les hommes et les femmes autour d’un grand dessein ».

Extrait du discours prononcé par M. André Urtizbéréa

12]

écho des caps n° 1346 • vendredi 15 novembre 2013

Pharmacies de garde

Agenda des marées

du lundi 11 nov. 9 h au lundi 18 nov. 9 h

Les jours croissent de 1 heure 7 minutes

Pharmacie SPM

55 28 02

du lundi 18 nov. 9 h au lundi 25 nov. 9 h Pharmacie CHFD

41 47 47

Numéros d’appels d’urgence

15

urgence médicale

17

gendarmerie

18

novembre 2013

BASSES MERS

PLEINES MERS

Cinéma

voir la vie en grand présente

Samedi 16 - Ste Marguerite 01:34 14:11 07:57 20:17 Dimanche 17 - Stes Élisabeth et Lise 02:09 14:48 08:38 20:57 Lundi 18 - Stes Aude et Caroline 02:44 15:23 09:18 21:35 Mardi 19- St Tanguy 03:18 15:57 09:57 22:13 Mercredi 20 - St Edmond 03:52 16:31 10:35 22:51 Jeudi 21 - Présentation de Marie 04:28 17:07 11:14 23:31 Vendredi 22 - Ste Cécile 05:05 17:44 11:55 Samedi 23 - St Clément 05:46 18:25 00:13 12:37 Dimanche 24 - Christ Roi - Ste Flora 06:32 19:12 01:00 13:24

sapeurs-pompiers

Espace

en y o t i c éco

Le jeudi 21 novembre à 20 heures 30 de Marion Vernoux Avec Fanny Ardant et Patrick Chesnais

L’histoire : Des beaux jours ? Caroline, fraîchement retraitée, n’a que ça devant elle : du temps libre et encore du temps libre.

La belle vie ? Pas si simple... Comment alors tout réinventer ?

Transgresser les règles, provoquer de nouvelles rencontres, ou bien simplement remplir son agenda ? A moins que tout soit déjà là ?...

La presse en parle Le meilleur déchet est celui que l'on ne produit pas.

Chaque semaine nous vous donnons quelques astuces pour changer simplement vos habitudes au quotidien et pour contribuer ainsi à limiter vos quantités de déchets à la maison, en faisant vos courses ou encore sur votre lieu de travail…

• Le papier : en utiliser moins ! C’est faisable : en évitant de tout imprimer : courriels, les documents de travail en intégralité, les présentations numériques…

On peut sélectionner seulement ce qu’il est indispensable de conserver, ce qui nécessite d’être lu quand on n’est pas à son poste de travail, etc. ; en configurant photocopieurs et imprimantes en mode rectoverso ; en imprimant les documents en 2 pages par feuille ; en imprimant le nombre d’exemplaire nécessaire, pas plus ; en réutilisant comme brouillon les versos blancs des documents imprimés ou photocopiés.

Pour Positif : « Une comédie bien écrite, mise en scène avec invention et interprétée à la perfection »

Voir la vie en grand…

Cela fait 10 ans, que l’on attendait de la réalisatrice Marion Vernoux qu’elle retrouve les chemins des studios de cinéma. En fait, depuis « À boire » avec Édouard Baer en 2003, elle avait certes réalisé un téléfilm, il lui fallait le déclic. Elle avait en tête l’idée de filmer une femme de 60 ans, tout juste retraitée, alors quand les producteurs François Kraus, Denis Pineau-Valencienne et Juliette Favreul Renaud lui apportent sur un plateau le livre de Fanny Chesnel « Une jeune fille aux cheveux blancs » et lui proposent d’en faire une adaptation puis de réaliser le film, évidemment, il est des propositions qui ne se refusent pas.

Pour son livre Fanny Chesnel s’était inspirée de sa maman, si bien qu’il se dégageait du livre un parfum de vérité. C’est pour retrouver ce côté touchant que Marion Vernoux a proposé à l’auteur de travailler avec elle l’adaptation. Une réussite, « Les beaux jours » aborde le thème de l’âge avec délicatesse, le regard des proches qui change ou qui n’est plus en adéquation avec soi et l’adultère ; il fallait beaucoup d’intelligence et de pudeur pour filmer tout cela, autant dire que le pari est gagné, surtout que le film est ponctué de dialogues et de situations comiques, évitant ainsi de tomber dans la mièvrerie un peu crasse. Le choix de Fanny Ardant dans le rôle principal est l’atout du film, l’actrice, se montre d’un naturel et d’une force qui impressionnent. Entourée de Patrick Chesnais, toujours excellent, et de Laurent Lafitte, bon dans tous les registres, Fanny Ardant rayonne et illumine.

Un film tendre et sincère • pour voir la vie en grand ! • C.Lebailly écho des caps n° 1346 • vendredi 15 novembre 2013

[13

Ville de Saint-Pierre

≥ État civil octobre 2013

Numéros utiles

NAISSANCES 06 – LETOURNEL Gabriel, Lucien 06 – CASTAING Pierre-Jean, Gilbert, José 24 – HACALA Hugo, Joris, Noël DÉCÈS 09 – VICTOR Joëlle, Rachel épouse de MILLER Gérard, Joseph 21 – BORTHAIRE Jean 22 – PITMAN Georges, Auguste, Jean 28 – LEPAPE Eugène, Marie époux de BRIAND Marcelle, Marie, Joséphine 28 – BOUVET Anne-Marie, Andrée, Jocelyne épouse de TORRONTEGUI ASTEASUAINZARRA José, Antonio

≥ Les bébés de Septembre et d’octobre 2013

* Outre le numéro du standard à utiliser durant les heures d’ouverture des bureaux, vous pouvez également joindre la Mairie de Saint-Pierre par télécopie. D’autres numéros peuvent aussi vous être utiles, notamment en cas d’urgence.

Mairie standard : 41 10 50 Pôle Voirie : 55 80 77 ou 55 80 65 Pôle bâtiment : 55 80 78 ou 55 57 18 Traitement des eaux : 55 80 61

Fourrière [ Fourrière ]

Juliette FOUCHARD Le 08 septembre à Régina fille de FOUCHARD Nicolas et de GAUVAIN Fleur.

Pierre-Jean CASTAING Le 06 octobre à 21 h 27 fils de CASTAING Pierre-Yves et de SABAROTS Nancy.

Service Fourrière : 55 19 75 Journal édité par la Ville de Saint-Pierre Fondateur Albert Pen Directeur de la publication et Éditorialiste Karine Claireaux Co-directeur de la publication Claude Arrossaména

Rédacteur en chef Jean-Louis Mahé : 05 08 41 10 91 redaction.echo@mairie-stpierre.fr

Photographe et rédacteur Jean-Christophe L’Espagnol

Gabriel LETOURNEL

Le 06 octobre à 23 h 45 fils de LETOURNEL Thierry et de RODE Valérie.

Hugo HACALA Le 24 octobre à 10 h 37 fils de HACALA Joël et de NICOLAS Ophélie.

photographe.echo@mairie-stpierre.fr

Infographiste Steve Yon : 05 08 41 10 95 infographie.echo@mairie-stpierre.fr

Responsable de l’imprimerie Notre rédaction leur souhaite la bienvenue et adresse toutes ses félicitations aux heureux parents. • Photos J.-L. Drake.

Yannis Lepape : 05 08 41 10 93 imprimerie.echo@mairie-stpierre.fr

Secrétariat et accueil

≥ Avis d’appel à la concurrence

Clarisse Hacala : 05 08 41 10 90

Le Conseil territorial informe qu’un marché public est lancé en procédure ouverte en application des articles 33 et 57 à 59 du code des marchés publics pour l’acquisition de véhicules neufs pour la Collectivité territoriale de Saint-Pierre et Miquelon.

Les entreprises intéressées pourront se procurer le dossier (DCE) à l’accueil du Conseil territorial, 2 place Monseigneur François Maurer à 97500 Saint-Pierre, Saint-Pierre et Miquelon tous les jours ouvrables de 9h00 à 12 h00 et de 14h00 à 16h00, ainsi que sur le site www.achatpublic.com sur lequel il est également possible de déposer une offre dématérialisée.

secretariat.echo@mairie-stpierre.fr

Ce marché comporte 5 lots. Il est possible de candidater pour un ou plusieurs lots.

L’Écho des Caps Hebdo,

Les renseignements peuvent être obtenus à la Collectivité territoriale (Direction des Affaires juridiques et de la commande publique). Les offres de candidatures devront parvenir au Conseil territorial avant le mardi 26 novembre 2013 à 12H00 (heure de Saint-Pierre) ou déposées sur le site www.achatpublic.com avant cette même date à 16H00 (heure de Paris).

14]

Collaboration Jean-Luc Drake (Photographe) jean-luc.drake@cheznoo.net

Journal en ligne www.mairie-stpierre.fr

Pour nous joindre rue Georges Daguerre • BP 4213 • 97500 SPM • Tél. 05 08 41 10 90 • Fax 05 08 41 49 33

Tirage 2 900 exemplaires Commission paritaire numéro 68511

écho des caps n° 1346 • vendredi 15 novembre 2013

≥ Commémoration

≥ Média

11 novembre 2013 De la Mémoire à l’Histoire

« Tous les combattants de ce conflit, dont l'année prochaine marquera le début du centenaire, sont désormais disparus. La Grande Guerre est passée de la mémoire à l'Histoire. Ce centenaire sera l'occasion d'un hommage international à tous ces combattants tombés pour leur pays. Il permettra de rassembler les belligérants d'hier, amis aujourd'hui et réunis pour porter un message de paix. ».

C’était le sens du message de Kader Arif, le ministre délégué auprès du ministre de la Défense, chargé des Anciens Combattants. À Saint-Pierre (cérémonie repoussée au 12 à cause du mauvais temps) les personnalités civiles et militaires ont exprimé leur reconnaissance par un lever aux couleurs Place du Général de Gaulle suivi de dépôts de gerbes au Monument-aux-Morts des-Deux-Guerres. • J.-C. L’Espagnol

© J.-C. L’Espagnol / V. S-P

© J.-C. L’Espagnol / V. S-P

SPM Première Mouvement de grève

Les salariés de Saint-Pierre-et-Miquelon Première ont rejoint le mouvement de grève nationale du jeudi 7 novembre largement suivi. Tout comme leurs collègues de Métropole et de l’Outre-Mer, ils exigent le retrait du plan de suppression de postes (361 dans l’ensemble du groupe) organisé à France Télévisions et la négociation d’un projet alternatif qui permette une gestion intelligente de la pyramide des âges afin de rajeunir les effectifs et de requalifier les précaires. « Il s’agit d’un plan menaçant plus de 600 emplois » dénoncent les syndicats. Cette mesure pourrait se traduire dans l’Archipel par la suppression de 2 postes (un opérateur de prise de vues et un opérateur de son). Localement, les syndicats - ils ont été reçus par les élus - restent très vigilants quant à la suite et demeurent mobilisés. • J.-C. L’Espagnol