Magazine Maisons Créoles N°113 Guadeloupe by Magazine Maisons Creoles

113 magazine Maisons crÉoles JUILLET - AOÛT 2017 GUADELOUPE

GUADELOUPE # 113

MANDALAY LA MAISON DE BOWIE

JUILLET - AOÛT 2017

quelle destination POUR VOS VACANCES

BIMESTRIEL GRATUIT

Bien protéger sa maison

Maisons Créoles magazine ISSN : 1635-298X

Edité par SARL TOTEM COMMUNICATION Guadeloupe / Martinique Centre commercial Le PAVILLON Z.I. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault T. 05 90 38 40 31 / F. 05 90 38 40 32 totem4@wanadoo.fr Edité par SAS TOTEM Réunion 76 bis rue Labourdonnais 97 400 Saint-Denis Tel. 02 62 21 19 09 / Fax 02 62 41 24 88 maisons.creoles@orange.fr Président / Directeur de la publication Patrick de LARROCHE Directrice Adjointe Sabrina de LARROCHE LEBRAT Impression

Guadeloupe, Martinique : Rotocobrhi Réunion : Caractère Ltée (Ile Maurice) Direction artistique et PAO Fred Naoum Contributeurs : Corinne DAUNAR - Christine MOREL Jessica LEBRAT - Angel ST-BENOIT Shutterstock - Fotolia Simax Communication Régies publicitaires GUADELOUPE Centre commercial Le PAVILLON Z.I. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault T. 0590 38 40 31 / F. 0590 38 40 32 totem4@wanadoo.fr Madeline Legrand : 0690 40 61 82 Alice Roy : 0690 76 58 28 MARTINIQUE Immeuble Hexagone 97 224 Ducos T. 0596 77 49 89 / F. 0596 63 61 93 totem-martinique@wanadoo.fr Emmanuelle DESIR : 0696 40 05 27 Béatrice PHALANSTÈRE : 0696 27 91 41 Corinne Daunar : 0696 90 29 24

Chères lectrices, Chers lecteurs, Les grandes vacances sont là, c’est le moment de prendre du temps pour soi et pour les siens afin d’entamer la rentrée avec vitalité ! Le monde regorge de trésors à découvrir ou à redécouvrir, tout comme les îles qui nous sont proches. Evadez-vous en partant explorer La Dominique aux multiples visages, laquelle a conservé son authenticité au cœur de ses montagnes et de ses rivières, de ses multiples sentiers qui vous mèneront à des lieux magiques et préservés. Notre Villa de Rêve au cachet unique et raffiné, vous entraîne à la découverte de Mandalay, sur l’île très privée de Moustique, dans l’intimité de la maison de l’icône du rock, David Bowie. L’Amanera, notre Hôtel de Rêve, se trouve quant à lui, à quelques heures d’avion, en République Dominicaine. Dans notre dossier voyages, d’autres destinations satisferont les Globe-trotteurs avides de lointaines découvertes. Pour partir en vacances l’esprit tranquille, suivez également nos conseils dans un dossier dédié à la protection de votre maison. Côté déco, le végétal et le béton embellissent nos intérieurs ! Enfin, pour profiter pleinement de vos espaces extérieurs, douches, planchas et barbecues sont à l’honneur...

RÉUNION 76 bis rue Labourdonnais 97 400 Saint-Denis

Bonnes Vacances,

Tel. 0262 21 19 09 / Fax 0262 41 24 48 maisons.creoles@orange.fr Karine MIRANVILLE : 0692 67 77 96 Muriel MIREUR : 0692 60 01 16

La Rédaction

WEB www.maisonscreoles.net facebook.com/MaisonsCreoles Tous droits de reproduction même partiels par quelque procédé que ce soit, des textes et illustrations, sont réservés pour tous pays. Les informations données sont à titre rédactionnel et ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur, par erreurs ou omissions. Les documents rédactionnels ne sont pas renvoyés. Tous les documents photographiques fournis sont libres de droits et publiés sous la responsabilité unique de celui qui les adresse à la rédaction. Toute éventuelle réclamation ne saurait en aucun cas engager la responsabilité de l’éditeur.

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MAISONS CRéOLES Magazine JUILLET - AOÛT 2017 / ÉDITION : GUADELOUPE

PATRIMOINE

LES Z’ARTS DES VILLES

PORTRAIT

CONSEIL DE L’AVOCATE

MAISON DE RÊVE

HÔTEL DE RÊVE

DOSSIER

ÉVASION

DOSSIER

INDOOR

Église St-Jean-Baptiste Le Moule Le mémorial du Nèg Marron Chantal Belpaume

Des vacances sereines avec l’assurance voyage Mandalay : l’ancienne propriété de David Bowie L’Amanera un resort paradisiaque Quelle destination choisir ? La Dominique Protéger sa maison Aménager une salle de jeux pour les enfants ou pour les grands

INDOOR

Une déco béton 4•

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DÉCO

OUTDOOR

MON JARDIN CRÉOLE

OBJETS INSOLITES

SHOPPING

BIEN-ÊTRE

TO DO LIST

SAVEURS

RECETTE

Quand le jardin dépasse les frontières, un vent de fraîcheur s’installe dans votre intérieur La douche d’extérieur Plancha ou barbecue ? Le croton

Cet été déconnectez 7 jours pour réussir sa rentrée Les boissons stars de l’été La noix de coco

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PATRIMOINE

éGLISE S -JEAN-BAPTISTE Le Moule t

Cette belle église d’inspiration néo-classique aux deux chapelles latérales formant une Croix latine, est à découvrir rue Jeanne d’Arc. Face à la place centrale, on y accède par six larges marches de pierres.

Elle remplace l’église où officiait en 1788 le Frère Antoine, de l’ordre des Capucins. Elle est reconstruite en 1825 et en partie détruite par le tremblement de terre de 1843. Après des travaux de remise en état, elle est bénie le 3 février 1850.

Une façade baroque Textes & photos Angel St Benoit

Sous une toiture recouverte de zinc, la façade du XVIIème en pierres calcaires, abrite de chaque côté deux hautes niches vides autrefois conçues pour recevoir des statues. Quatre colonnes soutiennent un fronton triangulaire pourvu d’une horloge et surmonté d’une croix métallique

Des reconstructions En 1930, Ali Tur architecte du Ministère des Colonies est chargé de reconstruire le clocher. Par adjudication du 21 novembre 1930, il reconstruit également la sacristie, le presbytère à étage et l’annexe proche en béton armé, pour un montant de 135 000 francs.

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En 1935, le Père Henri Durand curé de l’église, entreprend de grands travaux : la voûte de la nef recouverte de lambris formant une coque de navire renversée est rehaussée et percée d’ouvertures en œil de bœuf. Les majestueux piliers soutenant la voûte s’habillent aussi de bois. Dans le chœur où quatre tableaux content la vie de Saint Jean-Baptiste, l’autel en marbre richement travaillé s’enjolive des douze statues dorées des apôtres, mises à mal lors du cyclone du 12 septembre 1928. Des vitraux en demi-lune représentant les quatorze stations du chemin de croix, surplombent les fenêtres à claustras.

Le clocher De forme carrée, enjolivé de claustras, il est décoré de quatre horloges et héberge Marie-Immaculée une petite cloche fondue en 1878, dont le parrain est Ernest Augustin Mabille et la marraine Melle Michaux. Le Bourdon dénommé JeanBaptiste, posé en 1912, a pour parrain le Comte Henri de Chazelles et pour marraine Mme Borel. La troisième cloche, Marie-André, posée le 25 août 1963, a pour marraine Julia Galleron et pour parrain Camille Crespy.

L’orgue Le vieil orgue du facteur Abbey a été remplacé par un orgue Roethinger, sur une commande du père Durand. Il est inauguré en avril 1938. Vers 1970, il cède la place à un Orgue Mutin-Cavaillé-Coll, pourvu d’un nouveau buffet. Situé à l’étage et surmontant le porche d’entrée, il fait face à l’autel. On y accède par un escalier en bois patiné par les ans. Suite au cyclone de 1992, la manufacture Guerrier ajoute en 2002 deux jeux à l’instrument. La façade, le corps, le clocher et le presbytère de l’église Saint Jean-Baptiste sont inscrits aux Monuments Historiques le 28 décembre 1978. Cette église et l’église Saint Jean-Baptiste à Baie-Mahault, sont les seules de Guadeloupe où le 24 juin le prêtre bénit « le Feu de la St-Jean ».

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LES Z'ARTS DES VILLES

Le mémorial du Nèg Marron

Le 30 juin 2010, les habitants de Sainte-Anne constataient la disparition de l’imposante statue du Nèg Mawon située à l’entrée de la ville. Toutefois, loin de la volonté de la faire disparaître du panorama, il s’agissait simplement de la déplacer momentanément le temps de travaux.

Texte CHRISTINE MOREL PHOTOS SIMAX COMMUNICATION

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Ce déplacement s’est opéré afin d’ériger un rond-point permettant d’améliorer la circulation donnant accès au boulevard Hégésipe Ibéné. Le mémorial du Nèg Mawon après restauration, a repris sa place à la fin des travaux en 2014. Il continue à interpeller les nombreux conducteurs et piétons qui empruntent cette voie au quotidien. Le mémorial a été inauguré huit ans plus tôt, en 2002, à l’occasion du bicentenaire de la rébellion de 1802. C’est à cette date que Napoléon Bonaparte décide de rétablir l’esclavage ; Des hommes tels que Joseph Ignace et Louis Delgrès, guadeloupéens et officiers de l’armée française, prennent la tête de la révolte. Ils perdront la vie tous deux lors de combats ; Joseph Ignace est tué à Baimbridge et Louis Delgrès choisit de se faire exploser le 28 mai 1802 à Matouba avec quelque 300 de ses compagnons face aux troupes du général Richepance.

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Me CAPTAN, Maire de Sainte-Anne à l’époque et M. BOZIVOIR, du comité 94 (comité guadeloupéen pour la commémoration des abolitions de l’esclavage) sont à l’origine de l’initiative du Mémorial Nèg Mawon. La conception de cette sculpture, réalisée en béton armé et en fibre de verre, a été confiée à Jocelyn PEZERON. L’artiste a travaillé en collaboration avec les groupes culturels avant de s’arrêter sur la proposition de mise en scène du Mémorial que nous connaissons. Des jeunes de la ville de Sainte-Anne ont également participé à ce chantier qui a nécessité 4 mois de travail. Le nom de chacun d’entre eux est d’ailleurs cité sur la plaque commémorative qui accompagne la statue. Jocelyn PEZERON est souvent sollicité pour concevoir des œuvres en lien avec l’histoire. Ainsi, le djenmbé (tambour africain), commémorant la première abolition, situé sur le site des marches aux esclaves à Petit-Canal, à la mémoire des esclaves, le monument commémorant la deuxième abolition à Bois de Vipart, le Batteur de Matalon à Pombiray à Saint-François, le buste de Cheikh Anta Diop sur le campus de Fouillole font partie de ses créations. Le nom de Nèg Mawon (nègre marron) était attribué aux esclaves qui s’enfuyaient, malgré le risque encouru, pour échapper à leurs dures conditions de vie dans les plantations, d’autres choisissaient de se suicider. Ces évasions s’organisaient seul ou en groupe et donnaient lieu à des recherches intensives de la part des maîtres. Les fugitifs qui étaient retrouvés subissaient les châtiments réglementés par le Code Noir ; Ils étaient mutilés, marqués au fer d’une fleur de lys, amputés d’une oreille à la première tentative. Une autre fuite leur valait l’amputation d’un mollet afin de leur ôter toute velléité de désobéir à nouveau. Ceux qui s’y risquaient malgré tout encore une fois étaient punis de mort par pendaison s’ils étaient rattrapés. Sur ce mémorial du Nèg Mawon, Jocelyn Pezeron a choisi de situer le contexte historique avec en arrière-plan, un pan de moulin que l’on retrouvait dans les plantations. Les chaînes font référence aux traitements infligés par les maîtres. Le Nèg Mawon y apparaît, une jambe et les oreilles coupées. Il est entouré de deux Chaltoné, sorte de flambeaux, avec lesquelles il s’éclairait pour se déplacer la nuit, de la coque de lambi qui permettait de communiquer avec les autres esclaves et du Ka (tambour) qui accompagnait les esclaves dans leurs chants et leur permettait de perpétuer la musique africaine. Depuis 2014, cette musique, le Gwoka, est inscrite au Patrimoine Immatériel de l’Humanité par l’Unesco.

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PORTRAIT

Chantal Belpaume, l’école de la patience

D’ici et d’ailleurs, gourmande en influences, cette enfant du monde s’épanouit dans une nature qu’elle peint avec une patience infinie. Sous son pinceau, ce sont les couleurs vives, le trait précis, les expérimentations ininterrompues qui établissent son terrain d’expression. Chantal Belpaume est une artiste peintre au sensible exacerbé, engagée, généreuse et passionnée. Rencontre.

Texte & PHOTOS CORRINE DAUNAR

Branchée sur une pile, le nez collé sur le papier, le verbe rapide, Chantal saute d’une aquarelle à l’autre et distille son savoirfaire à un petit groupe d’initiés. Dans ce cours, les générations en quête d’autonomie se mêlent autour d’un même désir : le dessin ou la peinture. Et comme l’enthousiasme ne vaut d’être vécu que s’il est partagé, Chantal Belpaume meut depuis peu son atelier en école....pas comme les autres.

De la perception au trait Dans cet espace de convivialité, l’aquarelle est de mise et les expériences sont de rigueur. Avant-gardiste et visionnaire, l’artiste propose de faire évoluer le cerveau droit de ses élèves, dans une technique originale dont l’idée forte est que le dessin commence d’abord par la perception, très différentes suivant l’hémisphère cérébral mobilisé. Au gauche, rationnel, segmenté et analytique s’opposerait une partie droite bien plus irrationnelle, spatiale et globale.

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PORTRAIT

Un maitre à penser, de l’humilité à la recherche Une fois seule dans son atelier, elle se saisit de son livre de chevet, un grand ouvrage de Fugaku Hyakkei qu’elle égrène à voix claire. « Depuis l’âge de 6 ans, j’avais la manie de dessiner la forme des objets. Vers l’âge de cinquante ans, j’avais publié une infinité de dessins, mais tout ce que j’ai produit avant l’âge de 70 ans ne vaut pas d’être conté. C’est à l’âge de soixantetreize ans que j’ai compris à peu près la structure de la nature vraie, des animaux, des herbes, des arbres, des oiseaux, des poissons et des insectes. Par conséquent, à l’âge de 80 ans j’avais fait encore plus de progrès, à 90 ans je pénétrai le mystère des choses, à 100 ans je serai parvenu à degré de merveille et quand j’aurai 110 ans, chez moi, un point une ligne, tout sera vivant. » De cette sentence de l’artiste japonnais, chantre du XIXe siècle, Chantal Belpaume fait sa philosophie de vie. Une vie ne suffit guère à apprendre, elle ne permet tout au mieux que de contempler puis, puis lentement de tendre vers l’essence même des éléments, à travers le trait, la matière ou la couleur.

L’école de la vie Pour Chantal, tout débute dans l’adolescence, quand le dessin prend la figure d’une passion. Curieuse, piquée, elle apprend vite, et tout en précision et en patience s’attele à vivre pleinement de son art. Et pourtant, ce petit bout de femme au large cœur n’avait en rien imaginé un tel dessein. Après des études classiques de gestion en entreprise, elle pressent très vite que ses envies l’appellent ailleurs. Inscrite en cours du soir dans une école d’art elle s’essaie à la restauration de tableaux et découvre alors les grands formats et se perfectionne dans le figuratif. De passion cet art devient raison et envahit rapidement son quotidien et son espace. Le dessin se fait un souffle de vie et nourrit son esprit d’une énergie abondante, créatrice et précieuse. En se fondant dans le monde qui l’entoure, même dans le champ du connu, elle s’épanouit dans un étonnement, une redécouverte de tous les instants : Un bœuf somnolant sous la canopée d’un flamboyant, le charivari d’une rue marchande de Fort de France un samedi, l’écume de mer frappant un rocher... Et puis encore là : un ciel soudainement zébré, l’aube comme naissante pour la première fois, un imperceptible mouvement viennent recomposer sous l’oeil l’apparente constance du monde, pourtant puissamment mûe par la transformation perpétuelle. Car pour l’artiste seule l’impermanence est permanente. Elle fixe sur sa toile avec infinie précision des moments uniques d’émotion avant que la marche du temps ne les efface à jamais. C’est ainsi que Chantal ancrée en Martinique depuis de nombreuses années donne aujourd’hui à voir une île luxuriante, riche et généreuse, sans doute autant qu’une peinture dans laquelle il fait bon se promener.

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PUBLIREPORTAGE

CAP EXCELLENCE

La gestion des déchets Connaître les bonnes pratiques pour protéger l’environnement

Les compétences Environnement & cadre de vie, incluant notamment la collecte et le traitement des déchets, ont été transférées à la communauté d’agglomération CAP EXCELLENCE depuis le 1er janvier 2016. Miguel VAN DER STRAETEN, directeur de la prévention et de la gestion des déchets, nous précise quelles sont compétences de CAP EXCELLENCE dans ce domaine. Magazine Maisons créoles : Quelles sont les villes rattachées à CAP EXCELLENCE ?

Cap Excellence : La communauté d’agglomération couvre les villes de Pointe-à-Pitre, Baie-Mahault, Abymes et regroupe environ 105 000 habitants. Magazine Maisons créoles : Le transfert de la compétence déchets a-t-il provoqué des changements pour les usagers ?

Cap Excellence : Le service reste inchangé pour les usagers des 3 villes membres pour la collecte des ordures ménagères, des encombrants et déchets verts.

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La Communauté d’Agglomération a récupéré les équipes communales et les marchés de prestations de service. Au fur et à mesure de leur renouvellement, des améliorations et harmonisations seront apportées. Magazine Maisons créoles : Comment la collecte des déchets s’organise-t-elle ?

Cap Excellence : Il existe principalement 2 modes de collectes : n Le porte à porte qui concerne les ordures ménagères, les encombrants et les déchets verts : les fréquences varient en fonction des quartiers ou de la densité de l’habitat (individuel ou collectif, urbain ou rural). n l’apport volontaire dans les déchetteries pour certains déchets volumineux ou dangereux, et aux bornes de tri pour la collecte sélective des déchets recyclables. Les bornes de tri de couleur verte sont destinées au verre, et celles de couleur jaune servent pour les emballages ménagers (plastiques, métalliques, carton, papier, journaux et magazines).

Il convient de noter qu’à Baie-Mahault, les ménages en habitat résidentiel disposent d’une 2ème poubelle (couvercle jaune) pour le tri des emballages recyclables 1 fois par semaine. La collecte des bornes de tri s’effectue 2 fois par mois pour le verre et 1 fois par semaine pour les emballages. Un affichage sur les faces avant et arrière des bornes reprend les règles de tri ; prochainement des panneaux signalétiques vont permettre de mieux les repérer sur le territoire. Actuellement, 2 déchetteries implantées aux Abymes sont ouvertes aux ménages de la communauté d’agglomération : celle de Petit-Pérou (ouverte 7 jour sur 7, sauf jours fériés), et celle de la Gabarre (lundi au samedi). A cela, il convient d’ajouter le centre de regroupement pour les électroménagers usagés et les lampes situé à BaieMahault, au niveau du Pôle Technique Municipal de Destrellan-La Jaille. Mais sachez qu’au-delà de la collecte et de la valorisation des déchets, l’enjeu consiste désormais à encourager la population à réduire la quantité de déchets produits. Magazine Maisons créoles : Quelles sont les premières actions prévues par Cap dans le cadre de cette nouvelle compétence ?

Cap Excellence : Nous envisageons une montée en charge progressive des actions, qui tienne compte à la fois des obligations réglementaires, des ressources techniques et des contraintes financières. Il faut savoir que que le législateur rend à imposer progressivement des normes sur le coût et la qualité du service des déchets.

Dans un 1er temps, nous avons commencé en améliorant les équipements et les dispositifs déjà présents : En ce qui concerne la collecte sélective : les bornes de tri existantes ont été repeintes, et celles qui étaient en panne ont été réparées. Nous avons renforcé le dispositif en installant 22 nouveaux points, et optimisé les fréquences de collecte pour éviter que les bornes ne débordent. n

Les travaux ont commencé depuis octobre 2016 et sont déjà visibles sur le terrain à Baie-Mahault et à Pointe-à-Pitre. Ensuite, nous allons nous attaquer au territoire des Abymes où nous envisageons de doubler le nombre de points d’apport volontaire afin de les rapprocher des habitants et ainsi faciliter le geste de tri. La déchetterie de Petit-Pérou va prochainement bénéficier de travaux de mise en conformité et de modernisation pour améliorer l’accueil et la sécurité des usagers.

Ensuite, nous allons créer de nouveaux équipements : une déchetterie à Baie Mahault à Trioncelle, dont le dossier est en train d’être finalisé. Il permettra d’avoir une 3ème déchetterie sur le territoire communautaire. n

une déchetterie supplémentaire aux Abymes. En effet, face aux normes réglementaires qui deviennent plus contraignantes, et grâce à la sensibilisation au tri, le taux de fréquentation en déchetterie augmente régulièrement. Nous devons anticiper et prévoir dès maintenant de porter à 4 le nombre de déchetteries sur l’ensemble du territoire de Cap Excellence.

Parallèlement, nous mettons en place des actions en faveur de la réduction des déchets. L’opération la plus simple et la plus efficace est la mise en place du compostage domestique, qui permet généralement de diminuer d’environ 30 % le poids des poubelles. Cette opération ayant donné de très bons résultats à Baie-Mahault (plus de 1000 composteurs

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installés), nous avons décidé de doter les ménages volontaires des Abymes à compter de 2017, en commençant par les quartiers suivants : Salle d’Asile, Chauvel, Besson, Pointe d’or, Palais royal et Chazeau. Des kits de compostage seront mis gratuitement à disposition des particuliers résidant en maison individuelle, qui pourront ainsi limiter les déchets biodégradables dans les poubelles et produire du compost pour leur jardin. (Inscription : 0590 89 85 75 pole.abymes@capexcellence.net). A l’issue de cette première phase, l’opération sera étendue à l’ensemble du territoire des Abymes : plus 3000 de composteurs doivent être distribués à terme.

a la responsabilité d’organiser le service, mais que les incivilités comme les dépôts sauvages relèvent de la police des maires, qui elle n’est pas transférée à la Communauté d’Agglomération. Les équipes de collecte passent régulièrement selon des fréquences bien établies. Malheureusement, certaines personnes ne respectent pas les jours de ramassage et déposent leurs déchets n’importe quand, ce qui donne l’impression que le service n’est pas passé. Pour tenter de limiter ces comportements, nous sommes en train d’élaborer le règlement intercommunal de collecte des déchets en concertation avec les villes membres, les prestataires et les usagers. Il permettra de définir précisément les contours du service et d’informer les usagers sur les dispositions à respecter.

Magazine Maisons créoles : Comment comptez-vous impliquer la population ?

Cap Excellence : Nous avons commencé à mener quelques actions de sensibilisation auprès des scolaires dans les écoles élémentaires. Nos ambassadeurs interviendront tout au long de l’année au sein des établissements, ou lors d’événements comme la semaine européenne de la réduction des déchets, la semaine de l’environnement, etc. Les thèmes du tri et de la réduction des déchets seront approchés sous forme ludique afin de faire passer le message aux plus jeunes. D’autres actions de communication sont prévues en direction du grand public : affichages dans les lieux publics, spots radio, campagne web, distribution de guides, mémo-tri, etc. Nous sommes également en train de mettre en place un partenariat avec les bailleurs privés et sociaux pour qu’ils puissent relayer nos messages au sein des résidences, et prévoyons des animations en pied d’immeubles. Magazine Maisons créoles : Vos services disposent-ils de moyens pour faire face aux gestes d’incivilité des usagers ?

Cap Excellence : Il faut savoir que Cap Excellence

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Magazine Maisons créoles : Y aura-t-il d’autres évolutions pour les usagers ?

Cap Excellence : Afin de conserver une bonne réactivité et d’améliorer le service rendu, nous allons installer une plateforme collaborative qui permettra d’enregistrer les demandes et les réclamations des usagers, quel que soit le mode de transmission (guichet, téléphone, mail, site internet…) et de les informer en temps réel du traitement de celles-ci. Nous pourrons ainsi évaluer la qualité du service par le suivi des indicateurs et l’analyse des statistiques, réaliser des enquêtes de satisfaction directement auprès des administrés. A l’issue de la phase de prise en main, nous envisageons de déployer cet outil sous forme d’application mobile.

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CONSEIL

DE l’AVOCATE L’été approchant, vous avez peut être planifié un voyage en France ou à l’étranger. Partez l’esprit tranquille en vous munissant d’une assurance voyage.

Céline MAYET Avocat à la Cour, Docteur en droit 0590 32 37 40 www.avocat-mayet-guadeloupe.com

Des vacances sereines avec l’assurance voyage

Comment vous assurer? Dans le cas où vous avez réglé votre voyage à l’aide de votre carte bancaire, les services attachés à la carte prévoient, la plupart du temps, une assurance voyage. Vous devez donc consulter votre contrat afin de vérifier les risques couverts et conclure, au besoin, une assurance complémentaire pour garantir les risques qui ne le sont pas. Si vous n’avez pas réglé votre voyage à l’aide de votre carte bancaire, vous ne bénéficiez pas d’assurance voyage, à moins que vous ayez accepté de souscrire à l’assurance que votre agent de voyage ou compagnie aérienne vous a proposée lors de l’achat de votre billet ou de votre séjour moyennant le paiement de quelques euros supplémentaires. A défaut d’une telle souscription, vous pouvez toujours conclure un contrat garantissant les risques pouvant survenir avant ou pendant votre voyage auprès de la compagnie d’assurances de votre choix. Néanmoins, cette souscription doit intervenir avant le début du voyage et avant la survenance d’un risque garanti.

Les risques couverts par les assurances voyage Les assurances voyage ou vacances peuvent garantir de nombreux risques pouvant survenir avant ou pendant le voyage. L’assurance annulation de voyage vous permet de garantir le remboursement de votre voyage en cas de réalisation d’un aléa (un risque) avant votre départ et couvert par le contrat ou d’obtenir le rachat d’un vol manqué sous certaines conditions contractuelles.

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Une fois le voyage commencé, les contrats multirisques vous proposent de vous garantir contre les aléas pouvant survenir pendant votre transport ou votre séjour. Les risques contre lesquels vous pouvez souscrire une assurance sont extrêmement variés. Il peut s’agir du retard dans la livraison de vos bagages ou de leur perte, de votre assistance médicale ou rapatriement en cas de maladie ou accident pendant votre voyage ou encore de catastrophe naturelle ou d’attentat ou d’épidémie dans le pays où vous séjournez. Certains contrats vous assurent aussi dans le cas où votre responsabilité civile serait engagée lors de votre séjour en France ou à l’étranger. Il convient de souscrire une assurance adaptée à votre type de séjour. Vous ne souscrirez pas le même contrat pour un séjour en cure thermale ou un trekking au Népal.

Les services associés à l’assurance voyage Ils dépendent du risque couvert. Ainsi par exemple, s’agissant du retard pris dans la livraison des bagages, le contrat d’assurance peut vous proposer de vous verser une somme d’argent venant compenser les achats que vous avez dû réaliser en attendant de recevoir vos effets personnels (vêtements – produits de toilettes – recharge de téléphone, etc.). Une somme forfaitaire est souvent fixée dans le contrat. S’agissant de l’assistance en cas de maladie ou d’accident, le contrat peut prévoir que la compagnie d’assurances se chargera de régler directement vos frais d’hospitalisation et organisera votre rapatriement. Dans tous les cas, vous devrez lire attentivement les clauses de votre contrat et suivre scrupuleusement ses conditions de mise en oeuvre. Votre Avocat pourra vous conseiller en cas de difficulté.

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MAISON DE REVE Texte : Jessica Lebrat Photos : © The Mustique Company

Mandalay,

l’ancienne propriété de David Bowie Construite pour la rock star dans les années 80, cette maison charme par son style balinais. Ce manoir d’exception, baptisé Mandalay par l’artiste et perché sur une des crêtes de l’île Moustique, offre une vue exceptionnelle sur la «Brittania Bay» et la mer des Caraïbes.

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Moustique

Original en tout, Bowie l’était aussi en matière de décoration intérieure, comme l’illustre cette ancienne résidence secondaire. Et si en 1995, la propriété a changé de mains, appartenant jusqu’en 2014 au poète Felix Dennis, elle n’a pas perdu son âme pour autant.

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C’est l’architecte italien Lorenzo Carmellini qui fait de Mandalay, cette superbe propriété aux influences indonésiennes. Le style balinais, plus qu’une mode architecturale, est une philosophie à elle seule. Le choix de matériaux et l’agencement des meubles correspondent à une certaine adéquation de l’habitat avec le reste de l’univers. On y retrouve des espaces ouverts et spacieux, mais aussi de larges cours entourées de murs afin d’arrêter les mauvais esprits. La maison se déploie dans une série de pavillons de temple balinais, habilement disposés autour d’une piscine ornementale à deux niveaux, remplie de carpes koï et de nénuphars, qui descend vers une immense piscine à débordement. L’ensemble se compose de plusieurs salles de réception, cinq suites luxueuses ayant leur propre véranda privée, cinq salles de bains, un gymnase et son fameux studio d’enregistrement… le tout prenant place sur un peu moins de deux hectares. Le toit, de style balinais, permet de préserver la fraîcheur à l’intérieur de la résidence. L’univers fantasque de l’artiste se fait également ressentir dans la villa. L’une des salles est entièrement décorée de moules et de coquillages. Une autre possède un plafond en bambou. Quant à la grande salle de dessin, elle est exactement comme David Bowie l’a laissé. Les murs sont peints avec un trompe-l’œil de feuillage tropical et le plafond est orné d’un magnifique lustre en cristal de Murano. D’anciens miroirs vénitiens, des canapés spacieux du XIXe siècle et des fauteuils en osier de style colonial en font une pièce de grand style et de caractère. Fan de sa maison, David Bowie avait déclaré à l’époque au magazine Architectural Digest : «C’est un caprice personnifié. J’aime bien les bons clichés et cette maison pour moi est juste le plus agréable des clichés.»

Découvrez davantage de visuels de cette maison de rêve sur notre site internet : www.maisonscreoles.net

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HOTEL DE REVE Texte : JESSICA LEBRAT Photos : © Aman

L’Amanera, un resort L’Amanera, dernière née des adresses Aman, a ouvert ses portes en République Dominicaine il y a un peu plus d’un an. Un domaine majestueux de 800 hectares sur une falaise surplombant la sublime plage de Playa Grande, entourée par une jungle luxuriante…

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Rep. Dominicaine

paradisiaque Cet hôtel à la fois élégant et éco-responsable, offre un sentiment de bout du monde. L’eau, omniprésente, est l’élément fondateur du concept Amanera, qui tire son nom de l’alliance du mot sanskrit aman, signifiant «paix», et de era, le mot pour «eau» en Taino.

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L’Amanera ne compte que 25 habitations, des «casitas» comme il convient de les appeler. Autant d’unités individuelles signées de l’architecte John Heah déjà présent dans l’hôtellerie balinaise. Ces casitas ont été réalisées dans un style organique brut qui s’intègre parfaitement dans le décor naturel. L’idée était de capturer l’ambiance décontractée des Caraïbes tout en la réinterprétant dans un design contemporain. Une formule dominicaine qui repose ainsi sur des parallélépipèdes de verre aux lignes aussi tendues qu’épurées, soulignées par de très fines séparations en béton ou en bois. Chaque Casita propose de vastes espaces de vie, conçus dans un esprit traditionnel. La superficie habitable d’une chambre avec salon et salle de bains est d’au minimum 80 m2. Modernes et aérées, les chambres offrent le meilleur du lifestyle hybride, disposant également d’une vaste terrasse extérieure, d’un solarium et d’un jardin. L’utilisation de matériaux naturels renforce encore le caractère authentique du design qui s’exprime à travers de nombreux détails : la pierre pâle des carrières locales, les tuiles Aguayo faites à la main par les indigènes, les rappels à l’art dominicain et à ses artefacts. Fidèles à la signature Aman, les Casitas sont harmonieusement intégrées dans le paysage et bénéficient toutes de vues imprenables sur l’océan. 13 d’entre elles disposent d’une piscine privée de 10 mètres. Une piscine à débordement de 20 mètres s’étend également sur une vaste terrasse. Un avant-toit végétal procure une ombre bienveillante pour rafraîchir les espaces de vie en plein air. À proximité, se trouvent une réception discrète, un bar lounge, une bibliothèque et un fumoir à cigares, ainsi que le Restaurant Signature Aman. Dans ce complexe, 370 ha sont dédiés au golf avec un 18-trous spectaculaire qui offre aux joueurs en plus des fairways ondulés et des greens difficiles, des vues grandioses sur l’Atlantique. Initialement dessiné par le célèbre architecte de golf Robert Trent Jones, il a été totalement repensé par son fils, Rees Jones.

Découvrez davantage de visuels de cet Hôtel de rêve sur notre site internet : www.maisonscreoles.net

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VOYAGE

Vacances

Quelle destination choisir ? Envie d’un séjour nature ?

Si votre choix s’avère difficile compte-tenu de la multitude de pays qui s’offrent désormais aux voyageurs, plusieurs critères peuvent participer à vous orienter vers la destination de vos rêves. Parmi ces facteurs à prendre en considération figurent, bien sur, vos activités préférées, votre budget, le temps de voyage, la période de départ car une destination peut avoir un attrait à une saison plutôt qu’à une autre … Bien que les tarifs de l’aérien, plus accessibles de nos jours, favorisent la démocratisation du voyage, le prix du billet d’avion peut apparaître rédhibitoire si vous souhaitez voyager jusqu’à l’autre bout du monde. Il s’avère essentiel de s’enquérir du temps de vol pour mesurer l’impact du voyage sur la durée de vos vacances.

La Dominique Ses 365 rivières, ses sentiers de randonnées au travers des forêts tropicales dont la Rain Forest ou encore le Parc National Trois Pitons constituent un véritable paradis pour les amoureux de la nature au même titre que ses chutes d’eau s’écoulant jusqu’à des bassins naturels.

Vous attendez les vacances toute l’année et le fait de travailler à la sélection de votre prochaine destination contribue à vous faire patienter. Notre planète regorge de lieux à votre mesure, à vous de les découvrir au travers de ce dossier à la liste non exhaustive !

La République dominicaine Réputée pour ses plages de sable blanc et ses hôtels all-inclusive, cette île partagée avec Haïti, offre pourtant un tout autre aspect avec ses espaces protégés, ses parcs nationaux à découvrir lors d’une randonnée pédestre ou une navigation sur la mangrove.

La Floride Au-delà des plages de Palm Beach, du shopping dans les nombreux Malls et des parcs à thème d’Orlando, la Floride s’affiche plus verdoyante lors d’une balade nautique à bord d’un air boat à la découverte des marais des Everglades. Les quelques 1 700 îlets qui composent les Keys, à la jonction de l’océan atlantique et du golfe du Mexique, doivent faire l’objet d’un détour jusqu’à Key West.

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VOYAGE

Envie d’un séjour nature ? Basse Californie

L’Irlande

Terre de diversité par excellence, la Guyane dispose d’espaces naturels singuliers qui abritent une biodiversité exceptionnelle. Les fleuves, voies de circulation avec pour mode de transport la pirogue, entraînent le visiteur à la découverte des réserves naturelles d’Amazonie française.

Découvrez un autre aspect du Mexique, loin du tourisme balnéaire et hors des sentiers battus. Cette partie du pays recèle de superbes plages et ses eaux abritent des sites de plongée d’exception. C’est également un lieu de rendez-vous des baleines de décembre à mars.

Avec ses côtes sauvages escarpées, ses péninsules sauvages …, offre des parcours de balades à réserver aux randonneurs expérimentés compte-tenu des conditions atmosphériques. A conseiller également aux amateurs de golf avec quelque 300 terrains à leur disposition.

Le Costa Rica

Le Canada

Le Grand Canyon (N-O de l’Arizona)

Pour faire le plein de grands espaces avec sa kyrielle de lacs, ses cascades, ses forêts, ses montagnes rocheuses … à perte de vue. Les plus sportifs apprécient la découverte de ses parcs nationaux en scooter des neiges ou en traineau en hiver.

LE site naturel à voir aux USA si vous devez n’en visiter qu’un. Au-delà des superbes points de vue, sachez que chaque strate visible sur les flancs rocheux de ce canyon creusé par le Colorado correspond à une période géologique de la terre.

Ce pays abrite l’une des biodiversités les plus riches de la planète. Entre jungles exubérantes, volcans actifs ou endormis, eau translucide propice à la plongée, l’observation de la faune et de la flore … À recommander aux amoureux de la nature.

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La Guyane

UN SÉJOUR CULTUREL? La Grèce

Si votre objectif consiste à profiter des plages de sable fin, d’une eau couleur émeraude et des balades à dos d’éléphant, le Sud de la Thaïlande est votre destination. Si, à l’inverse, vous projetez une incursion dans l’histoire, orientez-vous vers la découverte des forteresses et des temples et sculptures qui jonchent l’ancien royaume de Siam.

Depuis le réchauffement diplomatique opéré avec les USA, Cuba connaît un essor touristique. Partez à la découverte de l’architecture coloniale et laissez-vous imprégner de la sensation d’un retour dans les années 50. Le centre historique et la cathédrale de la Havane, el Castillo del Morron, les musées du quartier Vedado (dont celui dédié à E, Hemingway) … sont autant de centres d’intérêts pour un séjour haut en couleurs.

New York

Paris

Ce berceau de la mythologie ravive les souvenirs les plus ensevelis lors d’un séjour pendant lequel seront évoqués les noms d’Apollon, de la Pythie, de Socrate, d’Athéna … Chaque temple, chaque sanctuaire est dédié à un dieu grec. Le mont Olympe, l’Acropole, le Parthénon, les sites archéologiques d’Athènes … sont autant de lieux qui ont marqué l’histoire de l’Antiquité sans oublier les monastères et les magnifiques mosaïques des églises byzantines.

Le Mexique © FOTOLIA

Cuba

La Thaïlande

A l’ombre des gratte-ciels qui ornent le panorama New-Yorkais, les bâtiments tels que le Madison Square Garden, le Rockfeller Center ou les sites de Chinatown, Greenwich Village ne manquent pas d’intérêt. L’avenue de Broadway comblera les amateurs de spectacles. Les musées, surdimensionnés à l’image des USA, regroupent des collections d’œuvres pour absolument tous les goûts (MoMA, Metropolitan Museum of Art, Guggenheim, Tussauds …).

La capitale française abrite un patrimoine architectural et culturel des plus hétéroclites avec une offre culturelle des plus diversifiées. La centaine de musées parisiens accueille des collections venues du monde entier. Ses expositions reconnues internationalement participent au rayonnement de la Ville au même titre que ses monuments emblématiques qui font partie intégrante de l’histoire de la France.

Difficile d’évoquer ce pays sans faire référence au patrimoine époustouflant que constitue l’héritage des civilisations mayas et aztèques qui façonne les paysages. Plus de 40 sites archéologiques, entre pyramides imposantes, temples et cités s’offrent aux regards des visiteurs.

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Un séjour orienté vers le luxe & la gastronomie? L’île Maurice

Avec des casinos à profusion, des complexes hôteliers de standing, du shopping en duty free, le quartier de Grand-Case surnommé la capitale de la gastronomie, cette île partagée entre la France et les Pays-Bas est à votre portée après seulement 40 minutes de vol.

Une image de vacances de standing forgée par des établissements luxueux implantés sur les plus belles plages et fréquentés par la jet set séduite par ses plages de sable blanc et sa douceur de vivre. La gastronomie mauricienne, fabuleux résultat d’un mélange de saveurs, est inspirée de la cuisine créole, indienne et asiatique.

Saint-Barth

Bahamas

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A seulement 20 minutes de bateau de Saint-Martin, Anguilla reste cependant encore secrète. Dotée d’hébergements de qualité et d’un golf 18 trous, Anguilla fait le bonheur des visiteurs en quête de sérénité et d’une gastronomie de qualité. Bon nombre de destinations proposent les bienfaits de la thalasso dans des décors paradisiaques. La côte Atlantique française (Bretagne, Normandie, SudOuest) offre des séjours vivifiants. Le bassin méditerranéen (Grèce, Maroc, Tunisie, Turquie, Croatie …) invite à un séjour dépaysant.

Destination prisée des stars par excellence, Saint-Barth a choisi de s’orienter vers un tourisme raisonné, loin de l’agitation et du flux de touristes. L’île affiche délibérément son choix avec ses imposants yachts amarrés à Gustavia, ses boutiques de joaillerie, ses hôtels de luxe et ses superbes villas appartenant aux riches personnalités du monde entier. L’autre atout de l’île réside dans sa gastronomie avec des chefs proposant une cuisine souvent française mêlée aux saveurs du monde.

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Anguilla

Saint-Martin

Avec des infrastructures hôtelières prestigieuses, l’archipel des Bahamas est réputé pour ses séjours romantiques et les lunes de miel. Ses 700 îles ornées d’une eau cristalline sont préservées du tourisme de masse et permettent un séjour hors du commun. L’art culinaire des Bahamas se caractérise par une association de savoir-faire espagnol, sud-américain, britannique et africaine.

Des offres sont également disponibles dans la Caraïbe pour permettre une escapade le temps d’un week-end ou pour une période plus longue. Quels que soient le pays et la durée de votre séjour, laissez-vous choyer pour revenir détendu et en pleine forme ! CHRISTINE MOREL Photos : © FOTOLIA, DR, PIXABAY

EVASION

La Dominique

Evadez vous sur l’île nature de la Caraïbe TEXTE Karel CLOTAIRE - Photos : © DR

Un bijou d’un vert aquatique regorgeant de vibrantes merveilles écologiques. La Dominique, la terre aux 365 rivières ou simplement appelée l’île Nature, c’est 780 km2 d’une nature spectaculaire et encore intouchée. Pour cette première saga nous faisons une petite excursion dans la région de Roseau et de Roseau Valley. Que faire ? Où loger ? Où manger ? Vous en saurez plus. Suivez le guide… et des snack -bars. Mais les plus courageux qui viennent en Dominique sont davantage tentés par les randonnées. L’île nature offre aux randonneurs une grande variété de défis allant d’une simple balade pour arriver à des chutes d’eau magnifiques, ou en empruntant un périple ardu à travers la forêt humide pour accéder à un lac d’eau bouillonnante.

La Vallée de Roseau donne accès aux principaux sites touristiques de la Dominique. Dans un rayon de 15 minutes de route, vous pourrez découvrir les chutes de Trafalgar, les Gorges de Titou, le fameux lac Bouillant, les Spas Naturels et sources chaudes, les chutes Midleham, le Fresh Water Lake, le Boeri Lake…

Roseau… un retour dans le temps Avant de s’aventurer dans la forêt, les lacs et les rivières, un petit détour par la capitale Roseau s’impose. Bien qu’étant une des plus petites villes de la Caraïbe, Roseau présente la plus grande densité de population. Toutefois, la ville conserve son caractère nonchalant. La nostalgie de son architecture créole et son marché en plein air donnent l’impression d’un retour dans le temps. On peut faire le tour de Roseau à pied, et terminer au Jardin Botanique pour y découvrir 50 espèces d’arbres et son célèbre bus encastré dans un baobab. Une petite faim ? La capitale regorge de pittoresques petits restaurants créoles et français, des cafés

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Boiling Lake et la Vallée de la désolation Il s’agit de la randonnée mythique de la Dominique ! Le lac possède un chaudron d’eau bouillante large d’environ 63m. Sa température peut aller jusqu’à 92°C. Il n’y en a que deux au monde. On met trois heures pour y arriver (6h aller/retour). Sur la route qui mène au Boiling Lake, il faut traverser l’étrange Vallée de la Désolation, un endroit fascinant dont le paysage contraste avec le reste de l’île. La croûte chaude de cette vallée volcanique s’ouvre par des fentes et des geysers qui créent des bassins de boue grise

bouillante où vivent des algues aux couleurs vives dans des ruisselets noirs, jaunes, bleus, orange et magenta, riches en minéraux. Tout au long de cette piste, il y a des rivières rafraîchissantes ou l’on peut se baigner mais la meilleure baignade se trouve au bout de la piste à Titou Gorge. Egalement accessible en début d’excursion, la gorge Titou permet une baignade rafraichissante au travers d’une gorge où se trouve une petite cascade. Il faut savoir que ce site a servi de lieu de tournage au film Pirate des Caraïbes.

Trafalgar Falls… le passage obligé

ne manque plus que le monstre du Loch Ness ! D’ailleurs, la légende dit qu’un monstre avec un seul œil résiderait ici... En poursuivant votre marche vous arriverez jusqu’au Boeri Lake. Deuxième plus grand lac d’eau douce de la Dominique. Tout comme le Freshwater Lake, il se situe dans le Parc National Morne Trois Pitons. Cette randonnée permet de découvrir une végétation très différente de celle rencontrée à plus basse altitude, ainsi que de très beaux points de vue sur le Freshwater Lake. Après plus de 45 minutes de marche c’est en toute sécurité que vous pouvez nager dans l’eau fraîche du Boeri Lake. Une excellente façon d’échapper à la chaleur de la côte lors de la saison chaude.

Dans la vallée de Roseau, au dessus du pittoresque village de Trafalgar, se trouve l’une des attractions naturelles les plus populaires de la Dominique : Trafalgar Falls. Des chutes jumelles qu’on appelle le Père et la Mère. Un court chemin bien aménagé permet d’accéder, après une dizaine de minutes, à une plateforme. Un excellent spot pour photographier ou se faire photographier devant les deux chutes. Les plus intrépides peuvent continuer le parcours pour se baigner dans les eaux rafraichissantes. Si vous voulez poursuivre sur la route des chutes, il ne faut absolument pas manquer les plus grandes de la Dominique.

Middleham Falls… les plus grandes chutes La balade vous amène au cœur de la forêt humide. Après une montée plutôt raide au début, le sentier ne pose pas de difficultés particulières, hormis une descente assez abrupte à la fin jusqu’à la plateforme d’observation. Arrivé au pied des chutes après une heure de marche dans la forêt vierge, vous ne pourrez que vous sentir tout petit face à la hauteur et à la verticalité de ces chutes. Faites une pause et donnez vous du courage pour faire trempette dans l’eau froide.

Freshwater Lake et Boeri Lake Pour ceux qui veulent découvrir les lacs qui ne sont pas bouillants, c’est par ici… Débutez d’abord avec le Freshwater Lake. Le lac d’eau douce, le plus grand des lacs de la Dominique, se trouve au nord-est du village de Laudat, à une altitude de 763m au-dessus du niveau de la mer. Ce lac se situe au centre d’un ancien volcan. Vous pouvez y faire du canoë-kayak et une magnifique randonnée autour du lac. Il faut savoir que le lieu a des faux airs de l’Ecosse. Il

Les sources chaudes pour se relaxer Apres l’effort le réconfort ! Les sources volcaniques — dont les eaux présentent des vertus thérapeutiques — se trouvent dans la forêt tropicale, dans une ambiance sereine et relaxante. Le village de Wotten Waven, situé en pleine forêt tropicale et à deux pas du Parc National Morne Trois Pitons, est considéré comme la « Sulphur Spa Capital » avec pas moins de six sites proposant des spas aux eaux sulfurisées ; une variété de piscines et de baignoires, mais aussi de gommages naturels à la boue et de massages. Ces piscines d’eaux sulfurisées sont totalement intégrées dans l’environnement de la forêt tropicale et sont idéales pour la détente après une journée de randonnée pédestre en famille, entre amis ou en couple. A cela s’ajoute la gentillesse des hôtes Dominiquais qui font de cet endroit un coin de paradis. C’est une expérience incontournable durant votre visite sur l’île.

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Les hôtels Dans la région de Roseau et de Roseau Valley, il y a une multitude d’hôtels qui s’offrent à vous. Ceux qui sont intéressés par un séjour plongée peuvent opter pour Anchorage Hotel.

Point de départ pour les baleines Il faut savoir en effet que l’hôtel Anchorage est connu pour son centre de plongée et pour les excursions afin d’observer les baleines et les dauphins. C’est aussi un emplacement idéal pour la famille, les amis, les randonneurs ou les aventuriers. Cette charmante propriété familiale est située au bord de la paisible mer des Caraïbes, et à seulement quelques kilomètres au sud de la capitale, Roseau. L’hôtel propose 31 chambres spacieuses et climatisées avec salle de bains privative, une connexion Wi-Fi, la télévision par câble, une piscine et un restaurant. Chaque après-midi entre 17 h 30 et 19 h 30, profitez des Happy Hour pour apprécier les coucher de soleil. Contact : http://www.anchoragehotel.dm

Autres adresses d’hôtels Castle Comfort lodge

Maison d’hôtes de style traditionnel, le lieu vous fait vous sentir comme chez vous. L’hôtel se trouve au bord de l’océan au pied de certaines chaînes de montagnes. Contact : http://castlecomfortdivelodge.com

Cocoa cottages

Pour ceux qui recherchent un hôtel qui sort de l’ordinaire, Cocoa Cottage est l’endroit idéal pour les voyageurs qui veulent de l’aventure, se détendre et une expérience inoubliable. Les cottages sont perchés dans la forêt tropicale à Roseau Valley. Contact : https://cocoacottages.com

Restaurants Cocorico Café

Situé en plein cœur de Roseau, du côté du bord de mer, vous ne pouvez pas le rater si vous arrivez en Dominique par bateau. La cuisine proposée est un mélange unique de cuisine locale avec une petite touche française. Adresse : Dame Mary Eugenia Charles Blvd, Roseau

Old Stone Bar & Grill

Dormir dans un fort Attiré par les lieux historiques ou rester simplement dans Roseau, l’hôtel Fort Young est pour vous. Construit en 1699, le Fort est au cœur de l’histoire de l’île pendant plusieurs centaines d’années. Avec ses 73 chambres et suites, l’hôtel est idéal pour les voyageurs d’affaires et les touristes. Toutes les chambres sont climatisées, équipées, du Wi-Fi, et disposent d’une terrasse ou d’un balcon offrant la vue sur la mer et des coucher de soleil les plus spectaculaires que vous pouvez imaginer. L’hôtel dispose aussi de deux restaurants, d’un centre Spa, d’une salle de gym, d’une piscine à débordement avec vue sur la mer et d’un jacuzzi avec vue sur la mer… et sur la montagne. Après une journée d’excursion, laissez vous bercer depuis votre balcon par le doux clapotis des vagues, et les étendues infinies de la mer et le ciel des Caraïbes. Petite astuce : demander une chambre avec vue sur mer. Contact : http://www.fortyounghotel.com

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A Roseau, un restaurant où les locaux ont leurs habitudes, et où les touristes bien renseignés s’arrêtent pour se restaurer. Poulet, côtes de porc, crevettes… vous aurez le choix. Ambiance assez sage mais bonne cuisine. Les prix sont un peu au dessus de la moyenne. Adresse : Castle Street, Roseau

Pearl’s cuisine

Dans le centre ville de Roseau, ce restaurant vous offre un choix de plats et de légumes délicieux. Il est très bien situé pour apprécier la vie de la rue le midi. Vous aurez le choix entre trois et cinq plats au choix et quelques desserts maison. Adresse : King George V Street, Roseau

A savoir Pour vous rendre en Dominique vous avez le choix entre le bateau avec la compagnie l’Express des Iles, ou l’avion avec la compagnie Air Antilles Express. A prévoir la taxe de sortie : 59 dollars caribéens.

OUTDOOR

©SHUTTERSTOCK

Protéger sa maison

Nos habitations sont exposées à des risques auxquels il convient de faire face entre le désagrément d’un cambriolage et le danger représenté par le passage d’un cyclone. Focus sur des actions ou des équipements qui peuvent réduire les tentatives d’effraction ou l’impact d’un phénomène météorologique.

CHRISTINE MOREL Photos : © DR

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Réduire le risque de cambriolage en adoptant un comportement de bon sens Les cambrioleurs, hormis les opportunistes, effectuent généralement des repérages afin de connaître les habitudes des occupants d’une maison ou d’un quartier ciblé. C’est pourquoi, il est recommandé de solliciter le voisinage pour le ramassage quotidien du courrier dans votre boite à lettres afin de ne pas laisser d’indices sur votre absence. Il s’agit également d’éviter de signaler votre départ en vacances sur les réseaux sociaux ou de laisser un message sur votre répondeur précisant vos dates d’absence. Veillez à ne pas laisser d’outils à disposition à l’extérieur de votre habitation (échelle, (manche de l’épuisette de la piscine …) et tout autre accessoire apparaissant sans risque à vos yeux. Les cambrioleurs cherchent à opérer le plus discrètement possible sans s’encombrer de matériel. Mais ils savent improviser pour s’introduire dans un logement.

Plusieurs dispositifs gratuits faisant appel essentiellement à la solidarité et à l’entraide sont à votre disposition parmi lesquels : l L’Opération Tranquillité Vacances Vous signalez votre absence à la gendarmerie ou à la police dont dépend votre logement. Les forces de l’ordre effectuent alors des rondes ponctuelles pour surveiller les lieux. Ces agents formés à la prévention technique des vols vous dispensent de précieux conseils sur les points à renforcer avant votre départ et les erreurs à ne pas commettre. l La participation citoyenne Elle requiert l’adhésion du conseil municipal de votre commune et de la population du quartier concerné. Chaque habitant est amené à signaler tout fait suspect aux forces de l’ordre, à apporter une attention particulière aux habitations ponctuellement inhabitées, à ramasser le courrier des occupants absents de leur domicile … l Faire garder sa maison Il peut s’agir d’un dispositif de gardiennage par un prestataire ou de faire appel à un bénévole qui occupe la maison en votre absence. L’échange de maisons est une alternative pratique et financièrement intéressante : Votre domicile est occupé et vous bénéficiez en contrepartie d’un logement gratuit partout dans le monde pour vos vacances. De nombreux sites proposent cette prestation.

Les nouvelles technologies Elles permettent via sms, mail, WhatsApp … de communiquer entre voisins et de s’informer les uns et les autres d’un danger potentiel. Sachez toutefois que toutes ces précautions permettent, certes, de réduire le risque de cambriolage. Elles ne peuvent toutefois vous garantir à 100 % car certains vols sont commis alors que vous vous absentez pour travailler, faire des courses …

Les systèmes de protection Les cambrioleurs testent, en premier lieu, la porte d’entrée puis les fenêtres si cette dernière résiste. C’est pourquoi, les ouvertures ne doivent pas faire l’objet de négligences mais au contraire, être sécurisées au maximum. La porte d’entrée doit être équipée de charnières et de serrures de qualité. Il existe des cylindres qui ne laissent aucune prise à une quelconque manipulation frauduleuse, des serrures connectées dont la clé est votre smartphone, des serrures biométriques ... Ces modèles sont encore peu répandus car leur tarif reste élevé.

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Renforcer les ouvertures Si votre serrure résiste, la porte en elle-même peut finir par céder. Pour vous rassurer pleinement, une alternative ; la porte blindée dont les éléments clés s’avèrent la serrure et l’encadrement. Ce type de porte est désormais décliné en divers modèles pour s’intégrer à tous les styles. Elle fait également office de rempart à l’effraction et d’isolant phonique et thermique. Les points sensibles que constituent les fenêtres, les baies coulissantes, les portes de garage, les volets roulants … doivent faire l’objet d’un renforcement afin de garantir une meilleure résistance lors d’une effraction. Des protections peu coûteuses et ayant prouvé leur efficacité sont à portée de tous les budgets. N’hésitez pas à installer des barres de sécurité ou des verrous sur vos volets battants, un verrou spécialement étudié pour les baies vitrées, des serrures supplémentaires pour votre porte de garage. Sur les conseils avisés des forces de l’ordre, nous nous attachons dans ce sujet à ne pas détailler les divers modes d’effraction avant de ne pas fournir des idées à des malfaiteurs en mal d’imagination.

La dissuasion Les voleurs n’appréciant pas la lumière, l’installation d’un détecteur de mouvement dans les zones non éclairées du jardin et autour de la maison peut concourir à effrayer les moins intrus les moins intrépides. Ce type d’éclairage fonctionne sur secteur ou en mode solaire (sans aucune installation). Vous pouvez également bénéficier de lumières extérieures en continu en installant un programmateur ; votre éclairage fonctionnera ainsi à des heures définies pour s’éteindre à l’aube.

Les alarmes S’équiper d’une alarme ne nécessite pas une dépense conséquente. Il existe des systèmes sans fil qui ne requièrent pas d’installation particulière et qui se pilotent via un smartphone, une tablette ou un ordinateur. Des modules complémentaires permettent également de bénéficier de diverses options (ouverture du portail, des volets, des stores, mise en marche du téléviseur, de l’éclairage … pour un pack domotique sur mesure). L’alerte vous parvient par sms, message vocal ou mail avec la possibilité de déclencher une caméra pour surveiller les lieux selon l’équipement choisi.

La télésurveillance Le domicile est équipé de capteurs situés sur toutes les ouvertures et d’une sirène. Moyennant un abonnement, vous êtes relié à un central chargé de vérifier le bien fondé de tout déclenchement de l’alarme et d’envoyer un agent ou les forces de l’ordre selon le contrat.

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Au-delà des systèmes de protection qui sont adaptés pour la lutte contre les effractions, sous nos latitudes, il est primordial de préserver votre sécurité lorsque nos îles sont soumises aux vents violents d’une tempête ou d’un cyclone.

Limiter l’impact des vents violents Effectivement, chaque année, à l’approche de la saison cyclonique, il est recommandé de se préparer à l’arrivée d’un éventuel phénomène dangereux. Cette anticipation consiste en des actions simples qui peuvent toutefois s’avérer bénéfiques voire vitales lors de rafales de vents extrêmes qui, entre autres, projettent tout type débris.

Les normes de construction La préservation de votre habitation est assurée essentiellement par le respect des normes de construction. Elles définissent les techniques et les matériaux à utiliser pour consolider les habitations et assurer une protection contre le vent, la pluie intense et également en cas de séisme. Ces règles de construction sont étudiées pour assurer une résistance mécanique au bâtiment et préserver la vie des occupants. Cependant, aucune technique ne peut garantir la solidité complète d’un bâtiment en cas de cyclone ou de séisme extrême. Ces dispositions concernent les diverses étapes de la construction. Des fondations jusqu’à la toiture ; des fondations profondes permettent d’ancrer plus solidement le bâtiment au sol. La résistance de la charpente est renforcée par un système de contreventement qui la stabilise lors de la poussée du vent. La toiture constitue un élément primordial pour limiter la prise au vent. A cet effet, le toit à quatre pans est recommandé ainsi que le respect d’un débord de toiture maximal. La solidité de la couverture est constituée par le mode de fixation et le choix des matériaux. Il est recommandé de faire vérifier les éléments de fixation de votre toiture régulièrement afin de garantir sa résistance.

La protection des ouvertures La projection d’objets de toute sorte constitue un réel danger pour les baies vitrées ou les fenêtres non protégées. Les normes de construction sont conçues pour apporter une certaine résistance à un bâtiment fermé. Si une ouverture venait à céder, toute la solidité de la structure serait remise en cause par la poussée des vents. Ces ouvertures peuvent être protégées par des volets. Les volets roulants de grande taille doivent être renforcés par des barres de sécurité en vue de résister aux rafales de vent. Quant aux jalousies en alu et verre, elles offrent une bonne résistance au vent et une bonne étanchéité à la pluie.

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Les prévisions cycloniques 2017 Le mois de juillet annonce le début de la saison cyclonique jusqu’en novembre. Chaque année, ces phénomènes font l’objet d’études poussées de la part de scientifiques qui affinent, au fil des mois, leurs prévisions. Dans la Caraïbe, la saison s’annonce, à l’heure actuelle, quasi identique à l’année 2016 avec 13 tempêtes, 7 ouragans dont 2 majeurs sans toutefois pouvoir indiquer quelles zones pourraient être impactées. Pour rappel, la tempête Arlène a déjà vu le jour en avril dernier dans l’Atlantique sans toutefois menacer aucun territoire. Les services de l’Etat et les collectivités rappellent régulièrement la nécessité d’être bien préparé à l’arrivée d’un phénomène majeur. Le respect des consignes s’avère primordial afin d’être en mesure de faire face individuellement à un cyclone. A cet effet, la procédure d’alerte doit être connue de chaque habitant. Chaque étape, définie par une couleur, est annoncée par les médias et la préfecture. Cette couleur évolue au fur et à mesure de l’évolution d’un phénomène.

Rappel du code couleurs

(faire SVP un bandeau

de couleur pour chaque étape) Jaune : Orange : Rouge : Violet : Gris : Vert :

Restez attentif Se préparer Se protéger avant l’arrivée d’un danger Confinement – Interdiction de sortir Rester prudent Danger écarté

Le danger provoqué par un cyclone prend diverses formes entre des rafales de vents extrêmement violents, des pluies soutenues et une houle dévastatrice.

Se préparer à l’arrivée d’un cyclone : l s’informer de la liste des abris sûrs de votre commune, l Prévoir une trousse de secours pour les premiers soins en cas de besoin, l Disposer d’une réserve de piles, de lampes et de bougies pour palier à une coupure d’électricité l S’équiper d’une radio afin de pouvoir se tenir informé de l’évolution de la situation, l Prévoir une réserve d’eau potable, de produits secs, de conserves, l Disposer d’argent liquide pour palier à une situation de crise en cas d’impossibilité de retirer de l’argent après le passage d’un cyclone destructeur, l Rentrer à l’abri tout objet qui pourrait se transformer en projectile pendant les rafales de vent et arrimer ceux ne pouvant être déplacés, l Vérifier le fonctionnement du groupe électrogène, l Prévoir le nettoyage des gouttières pour une bonne évacuation de l’eau de pluie, l Prévoir dès le début de la saison cyclonique l’élagage des arbres proches de l’habitation pouvant provoquer des dégâts.

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Les assurances Chaque assurance détermine les termes de ses contrats en définissant les garanties, les franchises et les exclusions.

Les dégâts causés par un phénomène météorologique L’indemnisation varie selon que le phénomène climatique fasse l’objet d’une reconnaissance de catastrophe naturelle ou non. A défaut, c’est la garantie tempête de votre assurance multiriques habitation qui est activée. La multirisques habitation est une assurance obligatoire pour les locataires. Elle est vivement recommandée pour les propriétaires afin de protéger leur patrimoine. La garantie tempête, ouragans, cyclones est incluse dans les contrats multirisques habitation et les contrats tous risques des véhicules. Elle couvre la prise en charge des dégâts matériels (à neuf si prévu dans le contrat) mais ne s’applique pas aux véhicules assurés au tiers. L’assurance doit être informée du préjudice dans les cinq jours ouvrés qui suivent le sinistre. Par la suite, si l’état de catastrophe naturelle est reconnu, l’assurance doit verser une indemnisation aux sinistrés dans les trois mois après déduction de la franchise prévue dans le contrat. Dans le cas contraire, les clauses de la garantie tempête, ouragans, cyclones s’applique comme précisé dans le contrat. Vous devez avoir souscrit un contrat garantissant vos biens avant l’annonce d’un phénomène dangereux sous risque de subir un refus des compagnies d’assurance.

Les cambriolages Ils sont également couverts par les assurances multirisques habitation souscrites par les locataires ou les propriétaires. L’installation d’un système de protection (alarme, porte blindée …) peut donner lieu à une réduction de la prime à payer. Pensez à le signaler. En cas de vol, vous disposez d’un délai de 2 jours ouvrés pour informer votre assurance (Ce délai peut varier selon les compagnies). Sur la déclaration de sinistre doit figurer un état des biens volés et les dégâts dus à l’effraction. Certains contrats ne prévoient pas de remboursement en l’absence d’effraction. Soyez vigilants. Vérifiez régulièrement le bon état de vos portes et fenêtres et ne laissez pas d’inconnu passer votre porte sans vérifier au préalable son identité. Veillez à rester en conformité avec les conditions prévues dans votre contrat afin de pouvoir bénéficier d’un dédommagement en cas de sinistre. Lors de vos absences, ne laissez pas en évidence vos clés de véhicules dans votre logement.

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L’élagage Interview : C. MOREL Photos : © EDF

Pour allier sécurité, environnement et qualité de fourniture A l’arrivée de la saison cyclonique, il est prudent d’anticiper les effets du vent sur les arbres. Rencontre avec M. Joseph LONGO, Adjoint au Chef du Service Qualité du Produit (SQP) d’EDF en Guadeloupe afin de connaître la réglementation concernant l’élagage à proximité des lignes électriques. Magazine MAISONS CREOLES : En quoi les opérations d’élagage sont-elles importantes pour le service que vous proposez ? J. LONGO : L’élagage constitue un véritable enjeu pour la qualité de l’acheminement électrique. Il répond à un souci constant d’amélioration de la qualité de la distribution de l’électricité en garantissant la sécurité des biens et des personnes à proximité des lignes, dans un strict respect de l’environnement. La végétation luxuriante peut occasionner des incidents sur notre réseau, soit par la chute des arbres

soit par la proximité des branches qui rentrent en contact avec le réseau électrique. Magazine MAISONS CREOLES : L’élagage estil uniquement de la responsabilité d’EDF ? J. LONGO : Nos services prennent en charge cette prestation sur le domaine privé ou public lorsque les végétaux ont été plantés avant la construction de la ligne soit 950 km de réseau à gérer sur l’archipel guadeloupéen et les îles du Nord. Si l’arbre a été planté après l’installation de la ligne EDF, l’élagage doit être réalisé par le propriétaire ou de la Collectivité à ses frais. Si l’arbre planté sur un domaine privé empiète sur le domaine public, son élagage est également à la charge du propriétaire. Pour des raisons de sécurité, avant toute intervention, le propriétaire doit adresser une Déclaration d’Intention de Commencement de Travaux (DICT) à EDF sur le site : www.reseaux-et-canalisations.gouv.fr.

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Magazine MAISONS CREOLES : A quelle période doivent s’effectuer ces travaux d’élagage ? J. LONGO : L’élagage s’avère primordial avant le début de la saison cyclonique afin de limiter les dégâts causés par les vents violents. Chaque propriétaire peut voir sa responsabilité engagée en cas de dommages provoqués par la chute d’arbres lui appartenant. Quant à nos services, ils travaillent bien en amont ; de février à juin, nous effectuons l’élagage. Et dès le mois de septembre, nous reprenons les visites de préparation en vue de la prochaine saison cyclonique.

les lignes électriques et dans la limite des projections horizontales. Les hautes futaies avoisinant les lignes électriques seront élaguées de telle sorte que les branches les plus longues ne puissent pas toucher ces lignes en se détachant de ces futaies.

Magazine MAISONS CREOLES : qui se charge de ces interventions ?

Les règles de sécurité à respecter aux abords des lignes électriques

J. LONGO : Nous confions cette activité d’élagage à des entreprises partenaires que nous accompagnons régulièrement dans le domaine de la prévention, mais aussi dans la connaissance et le respect de l’environnement. Des marchés de trois ans sont passés avec une dizaine de prestataires pour la réalisation des travaux d’élagage sur l’ensemble du réseau.

l Ne

Chaque année EDF en Guadeloupe organise un séminaire à destination de nos prestataires pour rappeler les règles de sécurité à respecter dans ce domaine, car la réglementation se durcit, et il est important que nous accompagnions nos prestataires dans ce domaine. L’occasion aussi de rappeler les distances à respecter pour la réalisation des travaux d’élagage à proximité de nos lignes. EDF demande que l’élagage soit réalisé en augmentant d’au moins un mètre les distances prévues à la construction des lignes (norme NFC 11-201). Magazine MAISONS CREOLES : Y-a-t-il des restrictions quant au choix des végétaux à planter près d’une ligne ?

isolé. l Ne pas s’approcher, ni approcher d’objet à moins de 3 mètres des lignes de tension inférieure à 50 000 V, à moins de 5 mètres des lignes de tension supérieure à 50 000 V. l Ne jamais toucher un arbre dont les branches sont trop proches d’une ligne en câble nu (à moins d’1 m en BT et 2 m en HTA), ou en contact direct avec un câble isolé. l Ne jamais toucher une branche tombée sur une ligne mais prévenir le service « dépannage » d’EDF. l Ne pas faire de feu sous les lignes électriques. Conseils pratiques l Conseil

n° 1 : Aux abords des lignes, plantez en prenant en compte les distances à respecter une fois les plantations arrivées à maturité. l Conseil

n° 2 : Entretenez régulièrement votre végétation.

Conseil n° 3 : Vérifiez que votre assurance « responsabilité civile » prend bien en compte les dommages susceptibles d’être causés par les arbres dont vous êtes le propriétaire.

J. LONGO : Toutes nouvelles plantations de haute futaie (cocotiers, arbres à pain, manguiers, flamboyants, etc.) sont interdites sous

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jamais toucher une ligne, même en câble

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INDOOR

Aménager une salle de jeux pour les enfants ou … pour les grands

Vous disposez d’un espace ou d’une pièce que vous n’utilisez pas. Pourquoi ne pas la transformer en salle de jeux ? Sachez que cet aménagement n’est pas réservé aux plus fortunés et peut se concevoir sans investissement conséquent.

CHRISTINE MOREL Photos : © DR

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Si aucune pièce n’est disponible, il peut s’agir d’une mezzanine ou de combles. Quelles que soient la taille et la configuration de la pièce, si elle est dédiée aux enfants, pensez fonctionnel en prévoyant des zones de jeux au sol qui permettent à l’enfant d’évoluer sans obstacles. Pour les petites surfaces, privilégiez plutôt les couleurs claires qui agrandissent les volumes. N’hésitez pas à combiner plusieurs couleurs toniques et à installer un miroir pour illuminer la pièce si nécessaire. L’aspect sécurité doit rester une priorité, surtout pour les plus jeunes, afin qu’un enfant puisse y jouer seul sans risques. Pensez également à protéger les prises électriques avec des cache-prises, à choisir des rangements ouverts qui évitent les risques de pincement des doigts dans les portes …

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L’optimisation de l’espace constitue le maitre-mot de cette pièce qui doit être accueillante, dynamique et évolutive au fil des années. Le choix du mobilier est primordial. Privilégiez des coffres à jouets, des boites ou des paniers qui se déplacent à loisir et qui restent faciles d’accès pour les plus jeunes. Ils constituent, par ailleurs, une première étape dans l’apprentissage du rangement pour les plus petits. Les étagères, les tablettes, les poches de rangements, les niches intégrées dans les murs sont des accessoires utiles car elles permettent un rangement optimal et apportent une touche de décoration. Disposées à la portée des enfants, leur nombre est à prévoir selon la quantité de jouets et de jeux. Les solutions gain de place sont nombreuses avec notamment des banquettes dotées des rangements dessous. Incitez votre enfant à la lecture en installant une bibliothèque. Si vous manquez d’espace, optez pour de simples étagères qui permettent de poser des livres à sa hauteur.

Un espace à l’image de votre enfant Faites-le participer afin d’aménager la pièce à son goût. N’hésitez pas à ajouter des stickers de son univers ou de ses héros préférés. Pour l’impliquer, demandez-lui de faire des dessins que vous pouvez encadrer ou suspendre à un câble pour décorer les murs. Côté revêtement, choisissez des matériaux faciles d’entretien et robustes. Au sol, les vinyles sont particulièrement adaptés. Le carrelage représente une alternative si vous le combinez avec des tapis bien moelleux et lavables. Pour les murs, vous trouverez des papiers peints dotés de motifs enfantins. Autre solution, optez pour une peinture lavable car vous n’êtes pas à l’abri de la créativité explosive d’un artiste en herbe. Vous pouvez également prévenir son génie artistique en appliquant une peinture spéciale ardoise sur un pan de mur, sur la porte de la pièce ou des meubles. La salle de jeux ne concerne pas exclusivement les enfants, il peut s’agir d’un espace dans lequel les adolescents, voire les adultes profiteront de moments détente en installant une console vidéo, un billard, un jeu de fléchettes, un babyfoot, un flipper, une table de ping-pong… Les inconditionnels de jeux de hasard choisiront une table à poker pour créer une ambiance casino, d’autres opteront pour une salle de projection privée comme au cinéma … Qu’il s’agisse d’une pièce pour enfant ou adulte, une seule consigne : créer un univers totalement à part pour passer un moment de détente hors du temps.

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Une déco béton !

Le style industriel a toujours le vent en poupe et le béton, de plus en plus la côte. Ce dernier a su magnifier nos intérieurs au sol, sur nos plans de travail ou encore sous la forme d’objets déco. Découvrez comment l’apprivoiser et apporter chez vous la pureté de ce matériau tout en créant un décor minimaliste et brut !

Jessica Lebrat Photos : © DR

Au fil des années, le béton a redoré son blason et s’est peu à peu imposé comme un matériau de décoration et non plus de construction. Les sols en béton ciré ou les peintures aspect béton font aujourd’hui fureur, aussi bien dans des intérieurs industriels ou de type loft, que dans des ambiances plus classiques voire zen ou exotiques, auxquelles ils apportent une touche de sobriété et de masculinité. L’avantage du béton, c’est que cette matière est naturelle. Composée de gravier, de sable et de ciment, elle est ultra résistante et peu coûteuse.

Des associations judicieuses en déco Mixés avec du béton, les éléments décoratifs en bois offrent un style design et une ambiance nature. Associez-le à du chêne, pour un intérieur apaisant et accueillant, au rendu très scandinave. Avec du zinc, du métal ou encore de l’acier, les intérieurs se parent d’un style usine, brut et authentique. Adoucissez les meubles en béton avec une touche de délicatesse apportée par une plante verte, disposée dans un joli vase. Pour suivre la tendance sans vous ruiner, pensez aux petits objets déco déclinés en béton : bougies, pots de fleurs, vases, lampes, suspensions ou encore vide-poche…

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INDOOR

L’enduit décoratif

MR.BRICOLAGE © RÉSINENCE

Voici la solution déco pour apporter l’aspect béton ! L’application se fait sans sous-couche sur tous les types de murs, même les plus irréguliers. Cet enduit mural se pose en un clin d’œil. Facile, efficace et disponible en différentes nuances de gris, il recouvre toutes les surfaces en donnant vraiment l’impression d’un béton brut ou lisse, fait à la main. De nouveaux enduits décoratifs présentent même des propriétés dépolluantes, captant entre 65 et 100 % des molécules de formaldéhyde, et répondent ainsi aux enjeux d’amélioration de la qualité de l’air !

Le béton ciré

Il s’agit d’un mélange de chaux, d’argile, de sable, d’eau et maintenant de résine et de pigments pour le rendre extrêmement résistant. Son principal atout est son aspect résolument esthétique. Malin, il s’invite aussi bien dans le salon que dans un couloir, mais aussi dans les pièces d’eau que sont la cuisine et la salle de bains. Il permet de réaliser un revêtement de sol ou un revêtement mural facile à entretenir, d’autant qu’il est dépourvu de joints. Le béton ciré est donc tout particulièrement hygiénique ! Le béton ciré adopte aussi une incroyable variété de teintes et de finitions. Et, pour ne rien gâcher, ce matériau très doux au toucher est également un excellent isolant : contrairement au carrelage, le béton ciré est extrêmement confortable, même si vous vous déplacez pieds nus ! Le béton ciré présente l’avantage non négligeable de pouvoir être posé sur une chape neuve, mais aussi sur un ancien carrelage. Si vous souhaitez réaliser un revêtement mural en béton ciré, un seul impératif : le support doit être rigide. Afin de vous épargner toute surprise désagréable, il peut être préférable de vous en remettre à un professionnel. Sachez aussi que si le béton se coule le plus souvent à même le sol, il existe également des dalles en béton ciré. Ces dalles sont d’ores et déjà traitées : il ne reste donc plus qu’à les poser. Cette solution vous permettra de réaliser un revêtement de sol tout aussi esthétique qu’un béton ciré classique. Attention au choix de la finition dans une salle de bain car un béton ciré trop lisse a vite fait de provoquer quelques glissades ! Privilégiez donc une finition adaptée en conséquence.

Entretien et évolution dans le temps Une fois que le béton ciré est posé, il bénéficie d’une longue durée de vie et est facile d’entretien, puisqu’il suffit de dépoussiérer le sol et de passer une serpillière humide pour le nettoyer. Gardez cependant à l’esprit que votre béton ciré va se patiner : il est donc normal qu’il présente de légères variations de teinte, voire quelques fissures très superficielles au fil du temps. Afin de conserver le bel aspect de votre béton ciré, prévoyez de le traiter à nouveau au bout de quelques années.

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DECO

Quand Le jardin dépasse les frontières, un vent de fraîcheur s’installe dans votre intérieur !

Du papier peint au feuillage, retour en force de l’herbier, omniprésence des bouquets poétiques. Le jardin n’a plus de frontières, il envahit votre intérieur, il vient rafraîchir notre maison par la présence de feuilles graphiques vives ou tendres

INTENSE I-D Christelle ISIDORE Coach décorateur www.intense-i-d.com Crédit photos © PINTEREST Photos : © DR

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Ambiance tropique, exotique et botanique s’invite dans nos espaces intérieurs. En effet la nature reprend ses droits et s’impose comme une évidence au monde de la décoration intérieure. La déco Nature, puise tout son sens dans les jeux de couleurs, dans un univers naturel qui privilégiera des couleurs qui rappellent la nature. On parlera de beige, marron, vert (le vert olive). Cette décoration est appréciable dans chacune des pièces de l’habitat pour favoriser ainsi une ambiance détente qui permet de se ressourcer. Attention aux faux pas ! Il est préférable de choisir un seul mur à tapisser ou peint en vert, pour ne pas risquer la faute de goût lié à une surcharge des formes, des couleurs avec les volumes ! Et le reste des murs en blanc. Faire entrer la déco Nature dans votre intérieur, ne se limite pas à votre salon, elle est tout aussi appréciable dans d’autres pièces de la maison. Lorsque l’on n’a pas la chance de posséder un jardin, on peut y retrouver, grâce à la présence de végétation (sous différentes formes), un peu de verdure ! Il vous faudra donc, des plantes pour créer une décoration d’intérieur à votre image. Et ainsi concevoir, un style nature qui rappelle l’extérieur, qui s’exprime par la couleur verte, dans toutes ses teintes.

Design + Performance™ is a trademark and Sunbrella® is a registered trademark of Glen Raven, Inc.

S U N B R E L L A .C O M W W W.T O I L E M A R I N E . F R

TISSUS LÉGENDAIRES ET PERFORMANTS

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 67 RÉSISTANT AUX UV, À L’EAU ET AUX TÂCHES ET FACILE D’ENTRETIEN

Côté mobilier, on misera sur les matières naturelles comme le bois aux tons bruts ou le liège. Pour habiller vos murs : pensez à un mur végétal ou du papier peint aux motifs plantes ou « jungle ». Bien évidemment, on n’oubliera pas d’y intégrer à la scénographie, de la véritable végétation avec : des plantes vertes, quelques tiges de bambou, un jardin aromatique, pour donner un caractère apaisant en y associant les couleurs symbolisant le bien être. En effet, quoi de plus naturel que de retrouver ou redécouvrir les bienfaits des plantes. Comme disait Montaigne : » La nature est sage. Elle peut tout et fait tout ». Comment vous sentez vous après une journée de travail bien remplie ? Fatigué ? lessivé ? Le seul fait de vous poser un instant dans un endroit paisible contribue à vous faire regagner détente et repos. Mais comment ? Mes choix de décoration sont-ils réussis ? Et pourquoi vous sentez vous mal à l’aise ? l Que ce soit une décoration autour de la verdure, la plante représente psychologiquement, un stimulant absolument sain et serein. En les contemplant, elles peuvent jouer sur notre moral et favoriser notre sensation de Bien Être. l Elles réduisent le stress, relaxent et encouragent ! l Elles absorbent les champs électromagnétiques qui sont préjudiciables pour votre santé (appareils électroménagers ; électriques ; équipements informatiques) aussi bien dans notre habitat que sur notre lieu de travail. l Elles peuvent étouffer le bruit l Elles réduisent la pollution intérieure en absorbant les gaz nocifs et particules chimiques (cigarettes) l Elles humidifient l’environnement et aident à maintenir une peau bien hydratée. Quelques petits conseils sur le bon choix des plantes dans chaque pièce ! PLANTES POUR LA CHAMBRE : Evitez les plantes parfumées et préférez des plantes dépolluantes. Fougère-Areca-Palmier nain-Dracaena compacta-Yucca 2 cannes PLANTES POUR LE SALON : Des plantes de grandes tailles, pourrons jouer le rôle de cloison Ficus-Kentia-CORDYLINES- philodendron monstria PLANTES POUR LA CUISINE Préférez des plantes de petites tailles/ plantes suspendues Fougère-Adiantum/rhoicissus- Philodendron scandens PLANTES POUR LA SALLE DE BAIN Fougères - Anthurium - orchidée - ficus en pot-papyrus - lierre Spathiphyllum

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OUTDOOR

La douche d’extérieur

Cet accessoire est un incontournable de la piscine, qui se fond désormais parfaitement dans le paysage. Légère, design, solaire… véritable élément de décoration, elle s’adapte à notre environnement et à nos besoins. L’essayer, c’est l’adopter !

Jessica Lebrat Photos : © DR

Indispensable au bon entretien de votre piscine, elle permet en se rinçant avant la baignade, d’éliminer toutes les saletés susceptibles d’être ramenées dans l’eau. Après la baignade, en rinçant la peau et les cheveux, vous éliminez les résidus de chlore. Installez-la tout près de votre piscine afin de ne pas vous salir les pieds pour aller dans l’eau. Les modèles ont beaucoup évolué au fil des années. Aujourd’hui, la douche de piscine se veut belle, tendance, compacte et moderne. Elle résiste aux intempéries et aux UV, pour une plus grande longévité. Elle peut s’accorder facilement à votre extérieur de par la diversité des matériaux utilisés, l’originalité des designs et des couleurs proposés.

L’installation Aujourd’hui, la douche d’extérieur ne nécessite aucun montage particulier. Peu encombrante, son installation se fait très facilement puisqu’il suffit de disposer d’une arrivée d’eau et d’un système d’évacuation des eaux usées. La plupart du temps, un simple raccordement au robinet qui alimente le tuyau d’arrosage suffit.

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OUTDOOR

Pensez à installer votre douche dans un endroit ensoleillé et n’hésitez pas à la mettre en valeur en l’entourant d’une belle végétation, voire d’un petit coin de jardin zen. Bien sûr on prendra soin de la positionner à l’abri des regards pour garantir un véritable moment de tranquillité et de détente à l’utilisateur. Vous pouvez par exemple planter quelques bambous non traçants pour créer un brise-vue végétal ou installer un brise-vue en bois ou un muret. D’autre part, une plateforme légèrement en pente permettra à l’eau de s’écouler sans faire de dégât.

IDÉE DÉCO Pensez à la LED pour faire de votre coin douche un espace esthétique et lumineux une fois la nuit tombée. Economique, cette touche déco vous apportera confort et sécurité !

La douche solaire Selon les modèles, certaines sont dotées de capteurs solaires qui stockent la chaleur des rayons du soleil et chauffent l’eau placée dans un réservoir lui même dissimulé dans le socle ou dans la colonne de la douche. Ce système est idéal pour garantir de l’eau à une température très agréable, mais ne perdez pas de vue qu’il aura une capacité d’eau réduite et un temps de chauffe de deux heures minimum. C’est pourquoi, si vous optez pour ce type de douche, préférez un modèle équipé d’un mitigeur pour garantir de l’eau tempérée à plusieurs utilisateurs.

Le style de la douche extérieure Côté look, quel que soit le modèle de douche d’extérieur, leur design se fait de plus en plus épuré pour mieux se fondre dans le décor. Côté matériaux, on mise sur le bois et son aspect naturel, le métal laqué de couleur pour mieux s’assortir au mobilier de jardin, ou l’aluminium pour le côté design. L’idée étant qu’elle se fonde parfaitement dans le décor. Vous pouvez ainsi utiliser les mêmes matériaux que le pourtour de la piscine ou du jacuzzi pour créer une ambiance homogène (carrelage, peinture…). Choisissez aussi des revêtements (pierre, bois, galets) agréables sous les pieds et qui ne salissent pas. Optez pour des produits de qualité, qui résisteront au fil des années. L’inox brossé est connu par exemple pour la pérennité de son esthétique. Seul ou associé à des matériaux aussi divers que le bois, le verre, la pierre ou le béton, il s’harmonise élégamment avec les constructions contemporaines. L’Inox 316 L (qualité marine) quant à lui, est utilisé pour son excellente résistance à la corrosion. Certains modèles peuvent être proposés avec piètement et mitigeur intégré, pommeau orientable ou douchette à main. Les plus chics disposeront d’une colonne équipée de brumisateurs, permettant de se rafraichir, ce qui est fort agréable lorsque l’on préfère lézarder sur un transat !

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Construction Rénovation

Dépannage Réparation

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Entretien à partir de 29 €/passage

OUTDOOR

Fini le dilemme au moment du choix

Ces appareils, synonymes d’ambiances de détente, permettent de cuisiner en extérieur des plats savoureux tout au long de l’année sous nos latitudes. Sur chariot ou bien fixes, ils font partie intégrante de l’aménagement de nos jardins et terrasses.

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En tout premier lieu, vous devez comprendre que la plancha et le barbecue ne permettent pas le même type de cuisson.

La plancha Les aliments (poissons, légumes, fruits de mer, viande tranchée …) sont cuits par contact sur une plaque chauffée à près de 300 ° C. Cette dernière permet une cuisson saine sans graisse ajoutée, ni fumée. Elle permet ainsi de cuisiner à l’intérieur comme à l’extérieur. Qu’il s’agisse d’un modèle doté de brûleurs électriques ou à gaz, sa mise en route reste rapide et simple. Plusieurs revêtements sont disponibles sur le marché entre la fonte émaillée, l’inox, l’acier. Les modèles anti-adhésifs sont à privilégier pour éviter que les aliments ne collent à la plaque de cuisson. Côté pratique, les planchas dotées d’une plaque de cuisson et d’un récupérateur de graisses amovibles peuvent être nettoyées au lave-vaisselle après les avoir dégraissées à l’eau chaude.

Le barbecue Toujours associé à la convivialité, il s’avère idéal pour cuire de plus grosses pièces telles les côtes de bœuf, un poulet … mais également des poissons en papillote. Exit la corvée d’allumage du barbecue qui implique de patienter jusqu’à l’obtention des braises, le barbecue est décliné en divers modèles électriques ou à gaz accessibles à tous. Le charbon de bois procure cette saveur et ce fumet si particuliers aux grillades que les inconditionnels ne conçoivent pas de s’équiper d’un autre type de cuisson. Toutefois, le grill électrique ou à gaz n’est pas dénué d’atouts car il réduit les risques d’accident. Par ailleurs, un thermostat permet de réguler la température. Vous évitez des cendres à vider et le nettoyage des grilles noircies.

Pour quel modèle opter ? Les planchas ou barbecues à poser ont l’avantage de pouvoir être utilisés à l’intérieur comme à l’extérieur. Ils sont présentés avec des châssis de divers coloris pour égayer la table. Vous pouvez également les installer dans le jardin sur un chariot sur pieds ou sur roulettes, avec ou sans poignées latérales, en bois et/ou en inox … Un vaste choix qui permet de l’associer avec élégance à tous les univers. Veillez à choisir un équipement de qualité qui ne s’oxydera pas avec l’humidité ambiante.

©JARDILAND

Si vous choisissez d’installer un barbecue maçonné (en béton, en pierre ou en briques) dans le jardin, quelques paramètres sont à prendre en compte ; Prévoyez suffisamment d’espace car il convient, en plus de la zone de cuisson, de prévoir des rangements pour poser les plats et les ustensiles. Construisez-le également à la bonne hauteur pour qu’il reste confortable à l’utilisation. Si vous ne souhaitez pas avoir à choisir entre les joies de la grillade et une cuisson saine, optez pour un modèle polyvalent qui dispose d’une plaque lisse et d’un grill. Les plus complets sont dotés également de bruleurs latéraux faisant office de réchaud et d’un couvercle.

Des nouveautés bien pratiques Certains appareils permettent une meilleure répartition de la chaleur. La température est ainsi homogène sur toute la surface de cuisson. La dernière génération dispose d’un système multicuissons ; Le grill peut être remplacé par différents accessoires tels qu’une broche de rôtisserie, une pierre à pizza, un plat à paella, un plat pour wok … pour vous livrer à de multiples expériences culinaires en famille ou entre amis.

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MON JARDIN CREOLE

LE CROTON

Originaire d’Inde, de Malaisie et des îles de l’Est du Pacifique, cet arbuste feuillu, vivace, bariolé et très décoratif, appartient au genre codiaeum, de la famille des euphorbiacées. Il est aussi connu sous l’appellation de « Manteau de St Joseph ».

TextE : Angel ST-Benoit photos : DR

S’épanouissant dans nos jardins tropicaux où règnent la chaleur, l’humidité, ainsi qu’une terre riche et bien drainée, le plant est parfait en haies ou en touches de couleur dans nos jardins. Le croton se décline en une grande palette de couleurs vives, car il existe de nombreux hybrides qui ont été réalisés à partir de la variété C.variegatum var. Pictum. Ils offrent des feuilles superbes, souvent différentes en bas et en haut de la plante, multicolores, brillantes et nervurées, qui diffèrent par leurs formes : étroites ou larges, frisées, découpées, aux tailles et dessins divers, pouvant être tachetées et afficher de vives couleurs jaunes, rouges, bronze, mauves, roses, vertes, panachées. La floraison du croton, couleur blanc/crème est plutôt discrète. Facile d’entretien, n’aimant pas les courants d’air, le plant redoute cependant un soleil direct et apprécie une plantation à mi ombre. Mais s’il est trop à l’ombre, son feuillage restera plutôt vert. Il peut s’élever jusqu’à 2 mètres. Comme les autres variétés d’euphorbes, sa sève laiteuse est toxique et irritante.

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La multiplication l Le croton se multiplie par boutures d’environ 12 cm. l il faut stopper l’écoulement du latex à l’eau froide, ou avec de la poudre de charbon de bois. l placer la bouture dans un terreau de rempotage. l une fois la bouture enracinée, pincer les jeunes plants afin qu’ils ramifient.

Les maladies Si l’atmosphère est trop sèche, le croton est sensible aux cochenilles et aux araignées rouges, il faut vaporiser son feuillage pour garder un taux d’hygrométrie élevé.

Quelques variétés l C. Reidii a des feuilles marbrées d’orange et de rose vif. l C. Eugène Drapps arbore un feuillage pratiquement jaune. l C. Holufiana offre des feuilles marbrées rose et orange. l C. Goldfinger a un feuillage fin et tacheté de jaune pâle.

Jerouen Paul Lumabao un jeune Philippin de 17 ans, a découvert que le croton contenait dans ses feuilles une substance pouvant détruire les larves du moustique Aedes Aegypti, porteur de la Dengue, du Zika, du Chikungunya. Le croton qui se plait aussi en pot, possède des vertus dépolluantes, car il absorbe les composants volatiles comme le formaldéhyde et le monoxyde de carbone.

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L’AromaCare simplifie la diffusion d’huiles essentielles

AromaCare

EB Jessica L Texte :

Il vous délivre un mélange d’huiles essentielles de manière simple et calibrée pour améliorer votre bienêtre et votre santé. Il suffit simplement de mettre la capsule de votre choix et de profiter de votre séance individuelle d’aromathérapie de 20 minutes. Dès que la capsule est insérée, lancez votre séance de bienêtre avec votre smartphone. L’application vous guide et vous accompagne pour vous apporter un réel support sur l’utilisation des huiles essentielles. 6 mélanges ont été élaborés pour vous accompagner tout au long de vos journées et vous aider à combattre les “maux” du quotidien naturellement.

RAT

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SKYBOX

La Sybox, la barrière de sécurité anti-ondes

Grâce à son système breveté unique, la SYBOX confine les ondes superflues, en ne laissant passer que le faisceau d’ondes utile avec la puissance nécessaire choisie par l’utilisateur pour sa connexion. Chaque foyer peut ainsi profiter du Wi-Fi sans exposer inutilement ses proches. La Sybox est disponible en pré-commande sur Ulule au prix public de 159€. Ulule permettra de lancer la fabrication de la Sybox et de la retrouver très prochainement en boutique et en e-commerce.

Bross’Playa

T LEBRA

©BROSS’PLAYA

ica : Jess Texte

La Bross’Playa Tout droit sorti de l’imagination fertile de sa créatrice Souad Laurence, voici l’objet pratique, efficace et fun de notre été ! Lorsque les vacances annoncent les premières baignades et châteaux de sable, un constat général vient souvent contrarier la fin de la journée : le sable dont il faut se débarrasser pour enfiler ses vêtements ou ses chaussures ! 100% de fabrication française, la Bross’Playa est LA solution ultime pour se débarrasser du sable (même mouillé) après une journée de plage ! Sa petite taille vous permettra de l’emporter dans votre sac de plage.

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©BROSS’PLAYA

SHOPPING La séléction de la rédaction

GAUTIER Chambre junior Route de la Jaille 97122 Baie-Mahault 0590 380 015

PALMEX Parasol, structure en pin classe 4, diam : 3m, couverture RIO 38 rue de la Chapelle ZI Jarry 97122 Baie Mahault 0590 32 71 64

COLIBRI SPIRIT Table ovale pieds teck massif finition plateau résine béton ciré 240 X 130 X 77 cm Rue Thomas Edison – Jarry 0590 86 07 74

PLANÈTE LED Schtroumpf en peluche et fonction berceuse - veilleuse lumineuse LED 947 Rue Henri Becquerel – Jarry (à côté de CARMO TOYOTA) 0590 21 41 83

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SOFA TENDANCE Luminaires Filament - différents modèles, différentes tailles Rue Henri Becquerel prolongée Immeuble Roadstone ZI Jarry 0590 25 25 48

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GUADELOUPE #113

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BIEN-ETRE

Cet été…

déconnectez ! Toute l’année nous attendons les vacances pour mieux dormir, mieux manger, prendre soin de nous… Le moment est venu de passer de la théorie à la pratique, pour renouer avec son corps et vivre un été en pleine forme, aussi bien physiquement que mentalement !

TextE : Jessica Lebrat Photos : PIXABAY

Mettez du soleil dans vos assiettes Travaillez votre joli teint de l’intérieur en remplissant votre assiette de fruits et légumes riches en bêta-carotène (orange, mangue, pamplemousse, giromon, carotte, tomates, poivron, épinard). Cette provitamine A stimule la production de mélanine qui protège la peau de l’effet oxydant des radicaux libres. Retrouvez le plaisir de cuisiner avec des produits de base au détriment des préparations industrielles, diminuez les portions, diversifiez votre alimentation en privilégiant fruits et légumes, bio et locaux.

Maintenez une activité physique C’est bien connu, l’endorphine, hormone secrétée lors d’une activité sportive, apporte une sensation de bien-être alors rien de tel qu’une bonne séance pour retrouver le sourire et oublier les soucis ! Si vous n’êtes pas très sportif, sautez sur toutes les occasions pour vous dépenser : marchez sur la plage, faites du vélo, bougez vos jambes dans la piscine, jouez au ballon ! Liez l’utile à l’agréable en découvrant ou redécouvrant l’île à travers différents circuits.

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Pour les plus sportifs, il est possible de perdre du poids, de se muscler et d’optimiser ses performances en un minimum de temps grâce au HIIT (Hight Intensity Interval Training) ! Cette méthode d’entraînement propose des résultats extrêmement intéressants tout en limitant considérablement la durée des séances puisqu’elle consiste à alterner des périodes courtes d’effort intenses avec des temps de récupération très brefs. De part l’intensité et la répétition des efforts, 30 minutes suffisent et le corps continue de brûler des graisses pendant plusieurs heures après l’arrêt de l’entraînement. Intéressant, n’est-ce-pas ?

Apprenez à rester zen Pour ralentir le rythme, il existe un large panel de techniques : yoga, sophrologie, Tai-Chi, méditation… Quelques minutes par jour vous feront déjà le plus grand bien. La Salutation au Soleil par exemple, enchaînement de postures de yoga destiné à accueillir le soleil levant, regorge de bienfaits pour le corps et l’esprit (relance la circulation sanguine et énergétique, favorise le réveil musculaire, l’étirement et l’assouplissement, met de bonne humeur et recharge votre organisme d’énergie positive). Sachant qu’il faut en moyenne 66 jours pour adopter une nouvelle habitude de vie, à peine le temps d’un été et vous pourrez attaquer la rentrée en toute sérénité !

Chouchoutez votre peau Boire beaucoup d’eau contribuera à hydrater votre organisme, y compris votre peau. Ayez donc toujours une bouteille à portée de main dans votre sac, surtout à la plage. Prenez aussi soin de votre peau quotidiennement, en appliquant un lait hydratant sur tout votre corps. Quant à votre visage et à votre décolleté, appliquez une crème de jour anti-UV et un soin réparateur le soir. Pour une exposition plus importante, appliquez correctement votre crème solaire : visage, décolleté, lèvres (baume anti-UV), oreilles et nuque, ne doivent pas être oubliés. Chapeau et tunique pour les heures les plus chaudes seront d’indispensables alliés pour ne pas brûler. Au quotidien, ayez la main légère sur le maquillage et préférez une crème correctrice (CC Cream) intégrant un écran solaire au fond de teint.

Enfin… déconnectez ! Il n’est pas si facile de se relaxer lorsque le travail, les médias, les communications, nous empêchent de larguer les amarres. Constamment sollicités, nous avons du mal à différencier le réellement urgent de ce qui peut attendre. Profitez donc de ces moments de farniente pour débrancher des réseaux sociaux et des écrans en général. Si malgré tous vos efforts, vous n’arrivez pas à décrocher complètement, efforcez-vous de ne regarder vos e-mails qu’une seule fois par jour ! Le soir, soyez attentif aux signes du sommeil et foncez au lit, si vous ratez ce train, il vous faudra attendre 90 minutes pour le prochain cycle.

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SAVEURS

Les boissons stars de l’été

Une bonne hydratation Pour une version healthy, est primordiale pour notre santé. conservez une proportion de S’il n’est pas toujours évident de boire 60% de légumes pour 40% beaucoup d’eau, les jus maison, de fruits. Ensuite, tout est une les smoothies et autres question de goût, commencez par vous baser sur un jus « detox water », sont un excellent de fruit apprécié comme le moyen de s’hydrater jus de pomme, puis ajoutez et de se régaler !

progressivement quelques morceaux de légumes. Les jus sont également des attractions visuelles, alors jouez sur les couleurs avec des légumes comme la betterave, les épinards ou la carotte.

Vous pouvez faire de votre jus un aliment plus équilibré en y ajoutant des protéines et de bonnes matières grasses : lait d’amande, avocat, yaourt grec, beurre d’oléagineux. Ajoutez-y également des superaliments (algues, graines, baies, fruits secs et noix) qui en plus d’être bons pour votre santé, ajoutent une touche de croquant.

Le jus « maison » Sain et plein de vitamines, il a non seulement l’avantage de désaltérer mais également d’hydrater et de rassasier ! Les jus frais contiennent la plupart des vitamines, des minéraux et des antioxydants présents naturellement dans le fruit ou le légume entier. La règle d’or étant de privilégier le fait maison, bien moins sucré, plus écologique et plus riche en nutriments.

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GUADELOUPE #113

Le smoothie Mélange de jus de fruits et de fruits mixés, il connait un véritable succès. Sa texture, à la fois lisse et onctueuse, surprend délicieusement les papilles. Riche en eau, en vitamines, en minéraux et en fibres, tout comme les fruits et les légumes dont il est issu, il colle

vanille, ananas/basilic thaï… laissez parler vos envies !

Equipez-vous ! Avant de choisir le nouvel appareil qui va trôner dans votre cuisine, il est important de définir vos besoins… Pour les smoothies, l’appareil indispensable sera le blender, pour mixer tous les fruits ensemble. Pour réaliser des jus, vous avez le choix entre la centrifu-

parfaitement à notre envie de manger gourmand et sain. Choisissez de préférence des fruits bien mûrs qui apporteront un goût plus prononcé et plus sucré. Veillez aussi à associer un fruit juteux avec un fruit qui l’est moins pour ajouter le moins d’eau possible. Placez vos fruits au frigo au préalable, afin d’avoir un smoothie déjà bien frais, car ce dernier devra être consommé rapidement (dans les dix minutes idéalement) afin de ne pas perdre ses atouts nutritionnels.

et détoxifie l’organisme. En effet, une eau infusée aux fruits ne contient pratiquement pas de calories, pas de sucre blanc, pas ou peu d’acide citrique. Facile à faire, naturelle et peu coûteuse, il suffit de laisser infuser dans l’eau, des fruits (pommes, pastèque, fraises, baies, melon, fruits tropicaux, agrumes), des légumes (concombre, céleri, fenouil), des herbes (romarin, thym, menthe, basilic, coriandre, persil), des épices (bâtons de cannelle, gousses de

Dans la composition de vos smoothies, pensez aux apports des fruits choisis, les fruits rouges contenant beaucoup de polyphénols qui protègent contre les maladies cardiovasculaires, les agrumes

apportant de la vitamine C, ou encore la mangue, étant riche en bêta-carotène qui prend soin de la peau.

La Detox water Nouvelle tendance healthy du moment, elle hydrate, nettoie la peau

cardamome, gingembre frais, clous de girofle, gousse de vanille, citronnelle), ou encore des fleurs comestibles (rose, lavande, hibiscus), puis de mettre le tout au frigo pendant au moins 2 h pour permettre aux saveurs de se développer !

geuse et l’extracteur. La centrifugeuse va écraser les aliments grâce à sa force centrifuge et les transformer en jus. Attention, tout ce que vous insérez dans l’appareil est transformé, aucune séparation n’est réalisée. A contrario, l’extracteur de jus fait une séparation entre le jus et les fibres. Sa technologie, la pression à froid, est la même que celle utilisée pour réaliser les huiles végétales à partir de graines et de fruits oléagineux. Bien plus lente, l’extraction des jus n’émet pas de chaleur et n’entraîne donc pas une dégradation des enzymes et des nutriments. Votre jus préparé à la centrifugeuse ou au blender ne se conserve pas. Celui réalisé avec l’extracteur peut rester 24 heures dans votre réfrigérateur, mais pas plus ! Veillez à opter pour des fruits et des légumes biologiques, car leur peau regorge de bienfaits pour la santé, il serait dommage de s’en passer…

Les possibilités créatives de goûts et de bienfaits sont immenses : pastèque/ menthe, fraises/citron/basilic, menthe/concombre, pamplemousse/romarin, framboises/pétales de rose/

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SAVEURS

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RECETTE

Salade de riz croustillant

http://www.mychefcook.com/

au basilic sauvage, letchis et fromage frais

Comme un air de vacances, une recette pleine de fraîcheur et de croustillant aux saveurs locales ; des produits sains… pour le plaisir de tous. Thibault Barbafieri

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Ingredients pour 8 personnes Durée de préparation : 1 h

- Riz complet Sauvage - 2 cuillères de Mascarpone - Basilic pourpre - 300g de fromage frais peu égoutté - 12 Letchis - 24 Amandes de badamier - Huile de sésame grillé

Méthode

Les amandes de Badamier Cassez les coques d’amandes au rouleau à pâtisserie, concassez les amandes et faites-les dorer au four à 160°C.

Le riz complet mélangé Faites cuire 150g de riz complet dans de l’eau salée, une fois cuit refroidissez-le sous l’eau froide et égouttez-le. Ajoutez le mascarpone, cives, basilic et les amandes concassées, réservez au frais.

Les chips de riz Faites bien cuire du riz dans 3 fois son volume d’eau. Mixez le tout. Etalez la pâte finement sur un papier cuisson huilé, ensuite au four à 80°C pour la sécher. Une fois sèche frire des morceaux dans l’huile bien chaude. Salez et réservez les chips au sec.

Le fromage frais Fouettez-le avec l’huile de sésame grillé, jus de leetchis, jus de citron, et sel fin. Réservez au frais.

Letchis Epluchez les letchis, coupez en morceaux réguliers, assaisonnez avec huile d’olive, sel, poivre, basilic pourpre et cives. Place au plaisir du partage

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113 magazine Maisons crÉoles JUILLET - AOÛT 2017 GUADELOUPE

GUADELOUPE # 113

MANDALAY LA MAISON DE BOWIE

JUILLET - AOÛT 2017

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