1147 mzab117

MALI ЗАШТО СУ ЉУДИ ПОРАСЛИ?

15. 11. 2015. • Број 117 • Година V • Цена 100 динара • Излази два пута месечно BiH 2,40 KM, Црна Гора 1,20 €, Македонија 75 ДЕН, Greece 2,90 €

www.malizabavnik.rs

HIT FILM

C N I R P I MAL

ШТА ЈЕ ТО ЦРНА РУПА?

TVITUJ DA TE CEO SVET RAZUME

PRINTED IN SERBIA

НАПРАВИ МЕДУЗУ У ФЛАШИ!

ЧЕМУ МАЧКИ СЛУЖЕ БРКОВИ?

pravi se @enski „one direction”!

UKUSNA HRANA ZA IZBEGAVAWE

СМРДИ КАО ЧАРАПЕ Специјалитет од трулог меса раже с мирисом мокраћне киселине, фуууј!

НАТО

смрдомер Прича каже да се још у античко доба, у једном нападнутом кампу јапанске војске, усред кувања соје цела чета дала у бег и са собом понела недокувана зрна. Када су ратници после неколико дана отпаковали полуготов ручак, открили су да је ферментисан, односно да је почео да трули. Неко се ипак одважио да проба набубрела зрна и схватио да је ново јело – нато – упркос томе што има мирис чарапа после тренинга, укусно! Од тада га у Јапану редовно једу за доручак, уз пиринач, супу, суши и нудле. И мало коме смета што је оваква соја љигава и што се с ње развлаче лепљива влакна. Нато можда смрди, али је прсте да полижеш

15. 11. 2015.

ЛИМБУРШКИ СИР

ХОНГЕО

смрдомер Када ти кажемо да хонгео смрди на коришћен тоалет-папир, јасно ти је зашто у Јужној Кореји не постоји храна која теже клизне низ грло. У покушају да га прогуташ вероватно би ти припала мука. Конобари би ти пре јела јакну спаковали у пластичну врећу и по изласку из ресторана те намирисали парфемом, чисто да се не би претворио у покретни тоалет. И то само зато што си јео сирово труло месо раже, пуно мокраћне киселине коју ове животиње, у недостатку бешике, испуштају преко коже. Бактерија из лимбуршког сира је иста она због које нам смрде ноге

смрдомер Ако икада пожелиш да своју ужину поједеш без икога у близини, довољно је да направиш сендвич с лимбуршким сиром. Овај полутврди сир из некадашње немачке грофовије Лимбург толико је гладак да се топи у устима, али и толико немило мирише да би отерао све око тебе. Ништа чудно ако знаш да је бактерија Brevibacterium linens помоћу које настаје лимбуршки сир одговорна и за смрдљиве ноге .

6

ПОСЛЕ ТРЕНИНГА Спреми штипаљке да запушиш нос. Укључили смо смрдомер и измерили која је најсмрдљивија храна на свету СУРСТРОМИНГ

СТОЛЕТНО ЈАЈЕ

ДУРИЈАН

смрдомер У југоисточној Азији зову га краљем воћа, његов цвет праше шишмиши, а његов велики плод штити Од мириса овог краља воћа бодљикава кора. преврнуће вам се желудац Као да то све није довољно моћно, од његовог смрада преврће се желудац тако јако да га један стручњак за храну описује као мешавину „свињског измета, смоле и лука зачињених чарапама из теретане”. У Тајланду с дуријаном не може да се уђе у такси, они који га понесу у сингапурски метро могу да очекују новчане казне, постоје посебни контејнери за његово превожење аутобусима и бродовома, а близу авиона не може ни да примирише, ма колико у себи крио сочно месо укуса презрелог манга.

смрдомер Јеси ли икада разбио покварено јаје? Е па, није то ништа. Замисли кокошје, пачје или препеличје јаје стављено у смесу од глине, соли, креча, пепела и чаја, уваљано у пиринчану љуску и одложено у затворену посуду на три године. Када такво јаје поново угледа светлост дана, буде црно-зелено, његово жуманце је кремасто, беланце желатинасто, око њега се шири мирис коњске мокраће, а Кинези Ова јаја се једу тек пошто га, не марећи за све ово, једу као деликатес. „одлеже” три године

15. 11. 2015.

смрдомер Можда ти неће бити довољно да запушиш нос, већ ћеш морати и да ставиш маску како те не би пекле очи. Рецепт за сурстроминг каже да харингу коју Швеђани улове у Балтичком мору треба да посоле таман толико да не иструли, оставе је неколико месеци да се кисели у бурету, а затим је на годину дана преместе у конзерву. Тако упакована толико се надува да неке авио-компаније, у страху да не експлодира, не дозвољавају путницима да их уносе у авионе, а широм Шведске ову смрдљиву бомбу забрањено Пази, кад отвориш је јести на јавним ову конзерву могу местима. да те запеку очи!

7

СМРДЉИВИ ТОФУ

смрдомер За случај да идеш у југоисточну Азију, боље би ти било да си алергичан на тофу. С обзиром на то да је тамо врло непристојно одбити храну, могао би се наћи у ситуацији да ти неко понуди смрдљиви тофу очекујући од тебе да га поједеш. Никакво заустављање даха неће те спасти од мириса канализације када се пред тобом Чик пробај да у Азији одбијеш пржени тофу нађе тањир прженог тофуа припремљеног у туршији од ферментисаног млека, меса, поврћа, морских плодова и црва. ХАУКАРЛ смрдомер Само негде где живе жилави људи ајкула која трули у песку пет месеци, па се ископа и стави на сушење још толико, могла је да постане специјалитет. Исланђани су таман толико жестоки да им уз све то не смета и што ајкуле, баш као и раже, кроз кожу испуштају урин. Сам поглед на њорку у фоки довољан је да паднеш у несвест

КИВИЈАК

Личи на свињску сланину, али није, плус још и страшно заудара

смрдомер Како могу да миришу њорке које нетакнуте зашијеш у стомак фоке, а фоку закопаш на седам месеци? Довољно да паднеш у несвест ако ниси с Гренланда. Ако јеси, онда ћеш скинути перје и тада већ готово течне изнутрице исисати из птичје главе или гузе.

15. 11. 2015.

СИР ВИЈУ-БУЛОЊ

Трули мирис сира сазрелог у пиву и није толико страшан

8

смрдомер Након свега овога вију-булоњ са севера Француске, више пута проглашаван за најсмрдљивији сир на свету, и не звучи тако страшно. Мада, ако ништа страшније никада ниси помирисао, тврди крављи сир који зри у пиву са својим мирисом трулежи и смећа сигурно не може да се нађе на листи миришљаве хране . Сања Ватић

^UDO OD DETETA

Д

ПРАВИ ПАЛЕОУМЕТНИК

Душан Кртолица

а је Душан један од оних који цртају по школским клупама, одмах би био ухваћен. Не зато што су наставници у новобеоградској основној школи „Лаза Костић” посебно лукави, него зато што има тако добро изграђен стил, осећај за линију, пропорцију и перспективу да би тешком муком Палеоуметници користе научне доказе могао да сакрије да је он аутор и сазнања како би насликали представе о цртежа. Али тринаестогодишњи развоју живота на Земљи. Како за тако нешто Душан Кртолица није један од школских шкрабалица, већ треба много дара и знања, обично имају много одличан ђак примерног више година него јунак ове приче владања. ош када је пре више од годину дана детаљне приказе биљног и животињског прича о овом дечаку обишла свет света из свих историјских периода (о чему кроз италијанске, америчке, француске, немачке, тајванске и многе друге новине и зна више него неки наставници биологије) и открио свима да спрема енциклопедију, интернет портале, сазнали смо да је већ с коју ће сам илустровати и написати. две године почео да црта. Писало се да је у почетку био толико занесен да је трошио међувремену, број његових и по 500 папира недељно на цртање самосталних изложби попео се са животиња, пред очима Јутјуба доказивао три на шест, његове цртеже откупила је свој таленат из главе цртајући је компанија „GoGoVan” и одштампала их на својим возилима која крстаре улицама Хонгконга, а нацрт Душанове енциклопедије има око 200 страна и ускоро ће за њу почети да тражи издавача. итали смо Душана шта је то што нико не зна о њему. И знате шта? Има више од 30 енциклопедија о животињама. А у чему је фора? У томе што их ретко кад отвара, јер зна све што у њима пише . Дакле, прави палеоуметник. С. Ватић

Ј

У

15. 11. 2015.

П

52

NA[E KOM[IJE GOLUBOVI

СВУДА ПОЂИ,

С

чупавих, пегавих, иве птице кратког кљуна и оштрих зебрастих... Кад видите канџица које срећемо на сваком како, рецимо, изледа јакобин, кораку нису једина врста голубова – има окићен шашавом црно-белом их више од 300, а све заједно називају перјаницом, сигурно ћете га се Columbidae. Толико су сналажљиве и пожелети за кућног љубимца . прилагодљиве да им одговара готово било каква животна средина: велики и ко су голубови толико мали градови, травнате саване, пешчане разнолики, шта им је онда пустиње, каменита острва, густе шуме. заједничко? То су кратак кљун и Настањују све делове ноге, малена ГОЛУБОВИ СУ ВЕОМА планете изузев ИНТЕЛИГЕНТНИ – ПРЕПОЗНАЈУ глава на леденог Антарктика широком СВОЈ ОДРАЗ У ОГЛЕДАЛУ, и најсувљих предела здепастом МОГУ ДА РАЗЛИКУЈУ Сахаре, зато што телу, као СВАКО СЛОВO АЗБУКЕ, КАО тамо нема довољно и навика И РАЗЛИЧИТЕ ЉУДЕ НА сочних воћки и разних да стално ФОТОГРАФИЈИ семенки. Заправо, на мрдају главом основу тога шта једу голубове делимо на напред-назад. Сигурно сте Columbinae, који се хране семеном, и на приметили да голубови много још четири потфамилије, које грицкају времена проводе на тлу у потрази воће. за неким залогајчићем, а њихово кретање би се пре могло описати обзиром на то да их има тако много, као поскакивање него као раван ход. не треба да нас чуди што се све Померањем главе они својим очима дају те врсте међусобно доста разликују. У довољно времена – око 20 милисекунди, Америци живе голупчићи једва нешто да „умире” слику. Наше очне јабучице то већи од врапца, а са Нове Гвинеје потичу раде аутоматски, а голубовима је потребна викторијини крунасти голубови који су мала помоћ вратних мишића како им тешки до четири килограма – исто колико поглед не би био замућен. и једна ћурка. На нашим просторима углавном живе сиви, бели и смеђи олубови могу да се паре примерци, али када би неко сакупио у било које доба године. голубове са свих страна света, не Све што им треба бисте могли да се начудите јесте неко згодно тој лепоти и шаренилу. Има место да свију их плавих, зеленкастих, гнездо, а градски црвеноглавих, ћубастих, голубови умеју да буду веома ПАР ГОЛУБОВА СЕ сналажљиви. ВОЛИ ЦЕО ЖИВОТ Ако их отерате И ПОДЈЕДНАКО са своје ВОДИ РАЧУНА О терасе, ГОЛУПЧИЋИМА они ће

А

С

15. 11. 2015.

Г

10

КУЋИ ДОЂИ Они су најбројније градске птице. Понекад нам досаде зато што стално гучу крај прозора и прљају терасу. Не будите строги према њима, ипак су се показали као веома добри пријатељи људи

Викторијин крунасти голуб тежак је као ћурка

(проширењу једњака), а било која друга храна могла би да буде опасна по њихово здравље. ако се данас радије дружимо са шареним папагајима, распеваним канаринцима и умиљатим зебама, ту част да буде прва птица која се спријатељила са човеком има управо голуб. Голубови се помињу на египатским хијероглифима старим 5.000 година, а научници сматрају да смо их припитомили још раније. Због своје способности да се врате кући с потпуно непознатог места, удаљеног чак и хиљаду километара, голубови су од давнина почели да се користе као писмоноше. У време када још није било телеграфа, а камоли телефона, голубови су били најпоузданији разносачи новости. У рату су се војске ослањале на писмоноше да преносе важне поруке, па зато не треба да нас чуди што су неке од њих, попут чувене

И

голубице Шер Ами, постале прави-правцати ратни хероји. У Војном музеју у Београду чувају се два препарирана голуба награђена Обилића медаљом – војним одликовањем за јунаштво које се додељује од 1847. године. М. Божовић

11

15. 11. 2015.

пронаћи неки кров, олук, жардињеру, можда чак и семафор, да тамо наслажу гранчице и одгајају своје птиће. Уколико се спријатељите с неком мамом голубицом, немојте много да јој се мешате у посао. Првих дана живота младунци се хране птичјим млеком, које и мајка и отац праве у вољци

ISTINA O MALOM PRINCU

Д

а се авион Антоана де Сент Егзиперија, француског пилота, пустолова и писца, није срушио у огромној пустињи, ми се никада не бисмо упознали с Малим Принцом. У децембру 1935. године, током лета од Париза до Сајгона (данашњег Хо Ши Мина у Вијетнаму), он и његов механичар остали су заробљени усред пешчаног пространства Сахаре. Од залиха су имали само мало грожђа, две поморанџе, термос заслађене кафе, чоколаду, шаку крекера и неколико гутљаја вина – довољно да човек лепо ужина, али не и дуго поживи на жарком сунцу. После четири веома мучна дана наишао је један бедуин на камили и спасао их сигурне смрти. Ове догађаје Де Сент Егзипери описао је у својим мемоарима „Земља људи” објављеним 1939. године. „Малом Принцу”, пилоту који усред Сахаре покушава да поправи мотор и некако се извуче из неугодне пустоловине, прилази необични човечуљак плаве косе. „Молим вас... нацртајте ми овцу”, каже он, као да је то најнормалнија ствар на свету! Е сад, неки зли језици тврде да је тај сусрет измишљен и да се господину Де Сент Егзиперију све то само привиђало. Уосталом, и сам је у својим мемоарима напоменуо да су он и његов сапутник, умирући од жеђи, искусили веома жива привиђења. То могу да тврде само људи који немају нимало маште и који нису схватили поуку приче – да „једино срцем човек добро види”. Само зато што се сусрет са Малим Принцом одиграо

15. 11. 2015.

У

Сигурни смо да је међу вама много оних који су прочитали „Малог Принца” и то више пута . Од када је први пут изашла, а то је било 1943. године, ова књижица се сваке године наново штампа и то у милионима примерака. Преведена је на више од 250 језика и послужила је као надахнуће за бројне радио-драме, позоришне комаде, филмове, па чак и опере и балете. Ко још није чуо за усамљеног дечака са астероида Б 612, брзо књигу у шаке! Било би баш без везе да једини у друштву не знате све о Малом Принцу, једном од јунака цртаног филма који нам ускоро стиже у биоскопе

у пишчевој глави, то не значи да он није истинит! Напротив, док је био на ивици смрти, пилот је спознао себе боље него икада пре. Баш као што ми, кад сањамо, примамо важне поруке из подсвести. али Принц није нико други до Антоан де Сент Егзипери, који је и сам племићког порекла (он је син једног грофа), а у детињству су га укућани због лепих плавих локни звали „Краљ Сунце”. Серијски број летелице којом је повремено пилотирао био је А 612 – скоро исто као астероид Б 612, а то је већ необорив доказ

М

^OVEK SAMO SRCEM

14

А

З

DOBRO VIDI

Антоан де Сент Егзипери, тата Малог Принца, био је пилот, пустолов и писац

15. 11. 2015.

да су и Принц и писац пали на Земљу са исте планете . Та планета је Салвадор, јужноамеричка држава мале површине, позната још и као „земља вулкана” (не заборавимо да их на принчевом астероиду има чак три – један угашен и два неугашена). Зашто баш Салвадор? Зато што одатле потиче пишчева горда супруга Консуело, веома слична размаженој ружи, којој се принц дивио упркос томе шта га је непрестано мучила својим прохтевима. а још једну личност из књиге можемо тачно да претпоставимо ко је. Антоанова блиска пријатељица Силвија Хамилтон Рајнхарт му је у животу много помогла својим промишљеним саветима, управо као што је мудра лија открила принцу да надмена ружа, иако није једина на свету, јесте посебна због његове одане љубави.

шта је са свим оним другим ликовима које принц среће на свом путешествију? Умишљени уображенко, пропали пијаница, пословни човек који присваја звезде, географ који не излази из свог кабинета? Они нису нико посебан, они могу да буду било ко. Па свако од нас познаје неке блесаве одрасле људе потпуно обузете собом. Открићемо вам једну тајну: умало да и Мали Принц постане један од њих! А како се спасао те грозне судбине озбиљног човека, видећете у новом филму . Много је лепше заувек остати мали и веровати у бића са друге планете, зар не?

Мила Божовић

15

Драга Иво, Изабрала си диван инструмент, који је веома популаран, али захтева стрпљење да би научила да свираш на њему. Мада, сваки почетак је тежак . Било који инструмент да си тек почела са свираш, имала би сличних мука. Док се не савладају прве лекције и не овлада се инструментом, мора да прође неко време, а до тад мора да се вежба. Зато буди стрпљива и нежна и према себи и према флаути. Није флаута ништа крива да би те, како кажеш, изнервирала . А ниси ни ти крива што ти можда свирање не иде најбоље од руке, јер си тек почела да учиш. Дакле, ни сам инструмент ни твоје свирање не треба да буду разлог твог нервирања, нити због тога треба да се испишеш из музичке школе. Дај времена и себи и флаути и пружи вам шансу. Кад савладаш оне прве, можда досадне лекције и вежбе, и кад први пут заиста одсвираш неку мелодију и чујеш себе како свираш и како звучи твој инструмент, тек онда можеш да закључиш да ли уопште желиш да свираш, односно да ли те то испуњава и чини да се осећаш лепо и да ли сте ти и флаута једна за другу. Оно што теби задаје више мука од флауте су, како наводиш, твоје честе промене расположења. Није необично да деца буду променљивог расположења из простог разлога што још не знају шта хоће.

62

NIJE KRIVA FLAUTA Драги Мали Забавниче, Идем на часове флауте већ неколико месеци, али ме флаута понекад тако изнервира да пожелим да се испишем. Али често мењам расположење, па онда касније не бих да се испишем. Шта да радим? Ива Гашпаревић

Пробају час ово, час оно, желе час једно, час друго, и све тако у потрази за нечим што ће их заиста задовољити. Кад им се нешто не свиђа или им не иде од руке, онда се буне, гласно негодују и брзо одустају. А кад им се нешто свиђа, онда мисле да ништа друго не постоји осим тога, па кад их неко одвоји од омиљене занимације, ето опет бурне реакције. Све је то сасвим природан део одрастања, али зато нас школа, прве обавезе и одговорности и прва знања која стичемо, али и спорт и уметност, којима се бавимо после школе, уче да откријемо шта нам се заиста свиђа, шта нас испуњава и како да стрпљиво и постепено постанемо добри у ономе што волимо. Сигурно постоји разлог што си се уписала у музичку школу и определила за флауту. Нешто ти се ту свиђа, али ти још не знаш шта је то. Да ли је то свирање, флаута или музика уопште? Само буди стрпљива и упорна све док не откријеш шта заиста желиш. А то нећеш открити тако што ћеш брзо одустати од музичке школе и флауте .

ИЛУСТРАЦИЈА: БИЉАНА ПОПОВИЋ

15. 11. 2015.

ОДГОВАРА: ГОРДАНА КНЕЖЕВИЋ МОНАШЕВИЋ

DA TI [APNEM...