Sporting Puebla: Noviembre - Diciembre 2019

EL SUEÑO REPARADOR La base del bienestar físico y mental

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¿INSTRUCTOR O COACH?

MAIKA RUIZ

LA MONTAÑA RUSA EMOCIONAL DE LOS DEPORTISTAS

@SportingPuebla

Sporting Puebla

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DIRECTORIO Director General Jacqueline Díaz Alvear

CARTA EDITORIAL

Editor General Daniel Carpinteyro Jiménez Director Comercial Fabián Díaz Montiel Diseño Editorial Ricardo Ortega Hernández Colaboradores Carolina Talavera Edgar Cano Laborde Juvenal Vargas Santana Victoria Cassou Lee Ann Seifert Fotografía Enrique Urdánoz Martínez Mariela Pagola Moreno

DOCE MESES, CUATRO ESTACIONES, UN CORAZÓN ALEGRE Y UNOS OJOS SOÑADORES... ¡FELIZ AÑO NUEVO 2020!

Y

Cordinación de operaciones Marilú Barrera Calderón

a todos estamos listos para este cierre de año, nos aproximamos tanto a las fiestas como compartir los mejores momentos con nuestros seres queridos. Así que en esta edición les deseamos a todos nuestros lectores y amigos un excelente cierre de año.

Ventas Michelle Vidal 22 27 71 87 37 Brenda Méndez 22 24 86 29 25 Angélica Hernández 22 26 73 03 09

Sporting Puebla conversó con una joven escaladora integrante del Team Fusión: Mika Ruiz.

También para estos últimos meses, una base de bienestar físico y mental con un sueño reparador y conocer las diferencias entre un instructor y coach.

Contacto Telefónico 222 434 80 34 / (222) 297 48 15

¡Felices fiestas les deseamos!

Correo de contacto contacto@revistasporting.com

Equipo Sporting Sporting Puebla

Publicación bimestral editada por Daniel Carpinteyro Jiménez. 14 Oriente 1406 Col. Barrio el Alto.

C.P. 72290. Puebla, Pue. Los textos aquí publicados son propiedad de esta revista, incluyendo las colaboraciones. Queda prohibida la reproducción total o parcial de todos los tex-

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tos, imágenes, gráficos, etc. sin el permiso expreso y por escrito del editor de la revista Sporting Puebla.

Edición noviembre-diciembre 2019. Año 5, Número 68. Los puntos de vista aquí expresados son responsabilidad exclusiva de quien los emite.

La publicidad y promociones publicadas en esta

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revista son responsabilidad exclusiva de los anunciantes. Todos los derechos reservados. Todos los registros en trámite. *Sporting y su logotipo son una marca registrada.

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CONTENIDO EN PORTADA

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Maika Ruiz

El sueño reparador ↓

6 ¿Instructor o coach? ↓

El Cristo Golf & Country Club ↓

La importancia de los Sistemas de Gestión en las PYMES ↓

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La montaña rusa emocional de los deportistas ↓

Receta 28 / Bone Broth o Caldo de Huesos

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EL SUEÑO REPARADOR

La base del bienestar físico y mental

Por: Carolina Talavera Vedic Master especializada en las prácticas de Meditación y Ayurve Centro Bow centro.bow Tel. (722) 4924069

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uando tenemos un día lleno de actividad, nuestro cuerpo necesita del descanso y el sueño profundo. Sin embargo, a veces, aunque el día ha terminado, nuestra mente sigue muy activa y queremos irnos directo a descansar, sin saber que mientras nuestra mente y cuerpo no se relajen es muy difícil que gocemos de un sueño profundo durante la noche.

Tener un sueño reparador es importante porque permite que nuestro organismo se renueve durante la noche. Durante el sueño profundo, nuestro organismo metaboliza o digiere y procesa todas las experiencias vividas durante el día y regenera los tejidos del organismo.

Para lograr un sueno reparador, es necesario procurar entre 6 y 8 horas de sueño profundo, sin ayuda de medicamentos o

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alcohol. Es importante saber que las horas de sueño antes de la media noche son las más revitalizantes y renovadoras. Si usted logra dormir ocho horas entre las 10.00 pm y las 6.00 am se sentirá más descansado que si duerme ocho horas entre las 12.00 de medianoche y las 8.00 am.

Aquí se mencionan algunas recomendaciones para prepararse antes de dormir y tener un sueño reparador:

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Hora de Dormir

Procure estar en la cama listo para dormir entre las 9.30 pm y 10.30 pm. Este es el momento del día en que nuestro cuerpo se siente cansado de manera natural y le será mas fácil caer en sueño profundo.

2 Baño Caliente Una hora antes de irse a la cama, prepare un baño caliente con aromaterapia relajante, puede ser sándalo o vainilla. Tome este baño caliente durante 10 o 15 minutos. Puede tener una luz tenue, encender algunas velas y escuchar música relajante.

3 Masaje Antes de darse este baño relajante, tómese unos minutos para darse un masaje en todo el cuerpo con aceite de sésamo o almendra. Los movimientos deberán ser suaves y lentos para generar un efecto relajante en el cuerpo.

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TENER UN SUEÑO REPARADOR ES IMPORTANTE PORQUE PERMITE QUE NUESTRO ORGANISMO SE RENUEVE DURANTE LA NOCHE.

4 Recapitulación Si su mente está muy activa, puede hacer este ejercicio que consiste en cerrar los ojos por un par de minutos, y tratar de repasar todo lo que paso en su día como si fuera una película. No se detenga en analizar o juzgar las conversaciones o situaciones que vivió. Simplemente visualice en su mente el día. Si gusta puede anotar todas estas vivencias en una hoja de papel, y esto le servirá como un deposito donde descargará todos sus pensamientos y dejará su mente libre para descansar.

6 Imágenes Placenteras Recuerde que todo aquello que perciben sus cinco sentidos está influyendo en su estado físico y emocional. Por tanto, es muy importante elegir programas, lecturas o música relajante que calme el sistema nervioso y lo lleven a un estado de paz y tranquilidad.

5 Bebida Caliente Antes de irse a la cama, tome una bebida caliente. Puede ser una taza de leche caliente o un té de manzanilla. Puede también comerse una galleta pequeña.

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SGC ISO

La importancia de los

SISTEMAS DE GESTIÓN EN LAS PYMES

¿POR QUÉ CERTIFICAR UNA MYPES Y PYMES? La importancia de certificar, es más que el cumplimiento a una norma de calidad, es más que el cumplimiento a los estándares internacionales y competir en un mercado cada vez más exigente, es generar confianza, credibilidad y demostrar que la empresa certificada puede y sabe cómo cuidar los intereses de sus, empleados, directivos, clientes, proveedores…

Los beneficios de contar con una empresa certificada son: Crear una Planificación Estratégica eficiente y orientada a RESULTADOS. → La satisfacción del cliente,

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→ La reducción de costos, → La mejora en las relaciones entre las partes interesadas, → Estandarización de los procesos → La mejora en la gestión de los riesgos, La posibilidad de abrir más mercado.

Sin embargo, tras el esfuerzo de dar cumplimiento a una certificación, radica un gran cambio en la filosofía, cultura y sobre todo en la mentalidad de cada trabajador, por ello es importante considerar al talento humano

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SOLUCIONES PARA UNA EMPRESA EFICIENTE Edgar Cano Laborde, asesor y consultor experto en Planeación Estratégica y Sistemas de Gestión de Calidad, por su ímpetu emprendedor, constancia, profesionalismo, estilo estratégico y práctico en la dirección de empresas, comparte su expertisse de +10 años en gestión, promoviendo el ¿CÓMO? "Ser" un profesional eficiente, haciendo y generando valor a las empresas.

¿QUÉ GARANTIZAMOS? La experiencia de la fiema, se basa en la implementación de talleres integrados, mediante una metodología con la estructura de ALTO NIVEL, que refuerza y apoya a las empresas certificadas en SGC, por otro lado, a las empresas en transición o que desean implementar un SGC y así dar cumplimiento a las operaciones de la empresa o negocio, los objetivos estratégicos y requerimientos que las ISO 9001:2015, ISO 14000, ISO 45001, ISO 31000, ISO 10000 y ahora la ISO 21001 (para Instituciones Educativas), así como en la NOM -035-STPS-2018 (Factores Riesgos Psicosociales) establecen.

como parte fundamental en el proceso de certificación, afirmando que la calidad personal es la forma de cómo se trabaja diariamente, una forma de asegurarse de que las cosas se hagan bien a la primera.

Implementar un Sistema de Gestión de Calidad es lograr afianzar eficientemente los procesos de la empresa, así como cumplir con la PROPUESTA DE VALOR, que garantice la eficacia, eficiencia y competitividad, para la obtención de resultados tangibles y la SATISFACCIÓN de sus CLIENTES.

Asesoría y Consultoría Integral Contacto:

La firma ECL, te brinda Soluciones y el acompañamiento de una Gestión Estratégica Integral, conformada por un equipo de profesionales y expertos, que permite a la micro, pequeña y mediana empresa situarse al nivel de las más grandes, compitiendo en igualdad de posibilidades en el mercado actual.

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2222.397.270 www.ecanolaborde.com.mx

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PODRÁ CALIFICAR A LOS DIVISIONALES SI LOGRA COLOCARSE ENTRE LAS MEJORES 12 PARTICIPANTES

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ENTREVISTA

MAIKA RUIZ

Compite en San Diego California en el Rocódromo Mesa Rim

MAIKA RUIZ ES EL MIEMBRO MÁS JOVEN Y CON MAYOR CRECIMIENTO DEL TEAM FUSIÓN, CON QUIENES APRENDIÓ EL ARTE DE LA ESCALADA DE INTERIOR, QUE HA ASIMILADO CON UNA RAPIDEZ METEÓRICA.

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sta niña deportista, a quien Sporting Puebla prodiga seguimiento, enfrentó importantes competencias el 25 de marzo y el 7 de abril en Costa Mesa, California.

De este modo, cumplió sus dos pruebas locales para obtener la elegibilidad al regional de la zona 202 del sur de California; de ahí podrá calificar a los divisionales si logra colocarse entre las mejores 12 participantes. El siguiente reto en la lista será el certamen nacional, al que sólo podrán acceder los 6 mejores escaladores de las divisionales.

MAIKA RUIZ ES EL MIEMBRO MÁS JOVEN Y CON MAYOR CRECIMIENTO DEL TEAM FUSIÓN

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EL SIGUIENTE RETO EN LA LISTA SERÁ EL CERTAMEN NACIONAL, AL QUE SÓLO PODRÁN ACCEDER LOS 6 MEJORES ESCALADORES DE LAS DIVISIONALES. 20

Es importante recalcar que Maika Ruiz es el miembro más joven y con mayor crecimiento del Team Fusión, con quienes aprendió el arte de la escalada de interior, que ha asimilado con una rapidez meteórica.

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¿INSTRUCTOR O COACH? Por: Coach V. Juvenal Vargas Santana Delegado Estatal en Puebla para la FIEP México. Asesor de la Dirección de Cultura Física y Deportes de la BUAP. Director General de Biomechanic Evolution (centro de desarrollo y rehabilitación física para todas las edades y condiciones de salud).

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iempre será un gusto poder compartir por éste y otros medios información que les permita ampliar los horizontes en el maravilloso mundo de la activación física, el acondicionamiento y el deporte.

En esta ocasión tocaré a fondo un tema que ya he mencionado sutilmente en otros números, pero esta vez de forma más directa, ampliando los conceptos de “Instructor vs. Coach” dentro de perfil que menciono al principio de mi redacción.

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→ ¿Qué es un instructor?

→ ¿Qué es un Coach?

El instructor es alguien que instruye, de modo sistemático y en vistas a uno o más objetivos predeterminados. El instructor es quien debería estar dotado del saber “científico y técnico”, pero suele formarse más de forma empírica, lo transmite a otro para que también lo posea basándose en instrucciones y pasos a seguir pero sin crear conciencia de los porqués o para qué.

La palabra coach significa “entrenador”; es una persona que se ha formado profesionalmente para motivar, enseñar, crear conciencia, conocimiento y autocrítica de técnicas o métodos que ayuden a alcanzar las metas que se quieren conseguir de manera individual o colectiva. Me parece importante saber cómo diferenciar a un “Coach” de un “Instructor”. Un ejemplo sería el siguiente: un coach puede hacer brillar a una persona sea cual sea

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EL INSTRUCTOR ES ALGUIEN QUE INSTRUYE, DE MODO SISTEMÁTICO Y EN VISTAS A UNO O MÁS OBJETIVOS PREDETERMINADOS

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su tipo cuerpo, metabolismo, hábitos y experiencia en la activación física o deporte, trasmitiendo los métodos y las variables que deben existir mediante un nivel de conciencia personal para poder alcanzarlas de manera segura, real y tangible, mientras que un instructor dependerá de procedimientos y formas lineales que se basan en

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UN INSTRUCTOR DEPENDERÁ DE PROCEDIMIENTOS Y FORMAS LINEALES BASÁNDOSE EN INSTRUCCIONES A EJECUTAR instrucciones a ejecutar. En otras palabras, un Coach buscará, después de un análisis a profundidad de la persona, su predominancia genética a los estímulos de la misma actividad física pero con una orientación especifica, mientras que el “instructivo” sirve de igual forma para quien lo lea.

Con esto no quiero desmerecer ni mucho menos a quienes durante años han trabajado en este ambiente como instructores, entre los que puede haber algunos muy profesionales; al final todos merecen mi respeto. Mi comentario va más en función de crear una conciencia profunda de la necesidad de tener más y mejores Coaches y menos Instructores. Necesitamos romper con mitos, formas y métodos que han perdurado por decenas de años; necesitamos crear en nuestros entrenos más conciencia del porqué y para qué sirve lo que se está entrenando. ¿Y tú sabes quién te entrena, COACH o INSTRUCTOR? Mándame tus comentarios a evolucionbiomecanica@hotmail.com

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RECETA

BONE BROTH

O CALDO DE HUESOS Por: Victoria Cassou I FNTP Functional Nutritional Therapy Practitioner heal_infood Heal In E-mail: healin888@gmail.com

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n esta edición hay una receta para que ustedes queridos lectores puedan realizarla, les compartimos recetas que brinden beneficios a nuestra salud y sencillas de preparar.

No subestimemos una receta por ser sencilla que se vea.

Este caldo puedes consumirlo a cualquier hora del día, notarás como reducirá tu apetito y obtendrás muchos otros beneficios como el incremento de producción de colágeno, indispensable para lubricación de articulaciones, glutatión, potente antioxidante que reduce el estrés oxidativo, ayudarás a sanar tejido intestinal mejorando la digestión, optimizarás tus niveles de hidratación entre muchas cosas más.

Ingredientes:

Procedimiento:

→ 1 pollo entero, puede ser con o sin la carne (de preferencia libre de antibióticos/ hormonas) → Agua, cantidad necesaria → 3 zanahorias → 2 calabazas → 1 rama de apio → 1 cebollita cambray → 1 cda de vinagre de manzana → 2 dientes de ajo → 1 ramita de hierbabuena → Pimienta negra → Sal

Lavar y picar toda la verdura, excepto el ajo y la hierbabuena.

Poner al fuego el pollo en una olla tapándolo por completo con agua, cuando hierva, agregar las verduras. Deja hervir a fuego bajo por lo menos 2 horas, retirando la espuma que llegue a formarse. Pasado este tiempo, saca el pollo, remueve toda su carne, y vuelve a poner los huesos en la olla con el caldo, agrega la pimienta. Cocina el caldo de huesos por lo menos otras 2 horas, cuanto más tiempo hiervas los huesos (podría ser hasta 48 hrs), entre más tiempo se cocine se obtiene mayor cantidad de minerales y aminoácidos como el calcio, magnesio, fósforo, prolina y glicina.

Una vez finalizada la cocción agregas sal, puedes colarlo y congelarlo hasta por 2 semanas.

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La montaña rusa

emocional de los deportistas

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Por: Lee Ann Seifert Tel.: Clínica 2 15 30 24 Email: pazmental.mx@gmail.com

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er deportista es sumamente divertido, requiere de mucho esfuerzo, dedicación y sacrificio. Es algo que puede ser altamente satisfactorio en varias áreas, sin embargo, también tiene su nivel de dificultad si las cosas no están equilibradas emocionalmente.

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Para ser deportista es necesario tener fuerza de voluntad, disciplina, motivación y equilibrio. Muchas veces al pensar en un deportista lo primero que viene a la mente es la preparación física que requiere, todo el entrenamiento por el que va a pasar el cuerpo y se nos olvida que la preparación psicológica es importantísima para enfrentarse a los retos complejos del deporte y tener un desempeño ideal. Algunos de estos retos son: superar las propias marcas y metas personales, poder trabajar en equipo y alcanzar objetivos. Para lograr el éxito el entrenamiento de la mente es vital. La mente nos ayuda a tener grandes logros, sin embargo, en ocasiones puede llegar a ser nuestro peor enemigo si no tenemos un equilibrio lo cual hace que el camino hacia la meta se vuelva sumamente complejo.

Los deportistas se enfrentan día a día, tanto en los entrenamientos como en las competencias, con varias dificultades. Algunas de estas son: lesiones, perder alguna competencia o juego, desequilibrios emocionales generados por el estrés que va de la mano con ciertos deportes. Ante estas cuestiones es de suma importancia saber como

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controlar las emociones, ya que la falta de control afecta el rendimiento (las emociones no deseables toman el control). En muchas ocasiones puede no ser la pérdida o la lesión como tal sino lo que representa a nivel inconsciente, lo cual dificulta aún más la situación ya que llegar a controlar o equilibrar las emociones relacionadas es más complejo si la causa es “invisible.” La vida personal juega aquí un papel importante ya que sino se encuentra bien trabajada la cuestión emocional pueden llegar a interferir en el rendimiento las dificultades diarias.

Las técnicas para manejar adecuadamente el estrés y la ira son fundamentales para tener la mayor estabilidad posible.

Cuando la cuestión emocional se ve alterada la motivación y la concentración (básicas para el éxito en cualquier deporte) se ven afectadas. La vida de los atletas es una montaña rusa con altibajos constantes, y una fluctuación constante entre ganar y perder. La motivación ayuda a recuperarse después de cualquier error o pérdida por lo cual es básico intentar mantenerlo al definir metas y objetivos, tomar buenas decisiones y controlar las emociones.

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Otras dificultades a las cuales se pueden llegar a enfrentar los deportistas son problemas de autoestima y autoconfianza, ya que como mencionamos anteriormente es una montaña rusa, es común que estas áreas se vean comprometidas si uno no sabe distinguir qué es personal y qué es “parte del juego.” Del mismo modo, la tolerancia a la frustración es algo que puede poner en riesgo las habilidades de un deportista sino se ha trabajado. Es un mundo en donde los cambios son constantes, fuertes y rápidos. La montaña rusta puede conllevar altos niveles de estrés, elemen-

tos que generen mucha frustración en donde la vida profesional, personal y social se ve alterada en varios aspectos. Al no saber como manejar y tolerar la frustración puede llegar a ser abrumante y paralizante.

Al entrenar la mente el nivel de éxito automáticamente incrementa. Muchas veces los atletas pueden tener el mismo potencial, el mismo nivel al igual que las mismas capacidades, pero lo que hace la diferencia es la fortaleza psíquica. No hay que olvidar que muchas veces todo está en la mente

LA MONTAÑA RUSA PUEDE CONLLEVAR ALTOS NIVELES DE ESTRÉS, ELEMENTOS QUE GENEREN MUCHA FRUSTRACIÓN EN DONDE LA VIDA PROFESIONAL, PERSONAL Y SOCIAL SE VE ALTERADA EN VARIOS ASPECTOS.

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