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名都季刊
MANDARIN QUARTERLY
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名都季刊
WBYWORTH.COM
MANDARIN QUARTERLY
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名都季刊
MANDARIN QUARTERLY
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目录 TABLE OF CONTENTS
风尚主厨
46
E X E C U T I V E C H E F, P O P S F O R C H A M PA G N E
REMY AY ESH
8
名都季刊
VOLUME 5 | ISSUE 2 | SPRING 2016
专辑
FEATURES
58
20 20
LISA ELDRIDGE 美妆大师 Serene Beauty By Chou, Yu-Jin
Photography by Robin Derrick
现任兰蔻全球彩妆创意总监，Lisa分 享了美妆业界的摇钱树商品与她个人 的必备产品...
38 22 38
BRIDAL FEATURE
美式婚礼特辑 A Hassel-Free Wedding By Chou, Yu-Jin, Long Yu
准新人 应该依 序筹备的各项 婚礼步 骤，MQ为读者罗列了几个热门选择...
58
GUNNAR PETERSON 魔鬼教练 好莱坞美体制造机 By Chou, Yu-Jin
Photography by Kristyna Archer
G u n n a r 的 大 明 星锻 炼 之 路 是 从何 开 始 的 ？从 泳 圈 腰 到六 块 肌 的 秘诀 公开...
MANDARIN QUARTERLY
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目录 TABLE OF CONTENTS
31
商务
BUSINESS 婚礼特辑
16
商务快讯 BUSINESS BRIEFING 19
商务行事历 BUSINESS CALENDAR 26
房地产 REAL ESTATE 732 West End Avenue
28
财经 FINANCE & BANKING 30
创业 ENTREPRENEURSHIP Moodnotes Alicia Yoon David Blitz
33
思想家 THOUGHT LEADERS 健康生活的定义是什么？
83
BRIDAL 乐活
35
书写幸福 INVITATION 36
婚礼场地 VENUES 38
婚戒 RINGS 40
礼品注册
WEDDING REGISTRY
42
蜜月
86
LIFESTYLE 指南
54
90
56
PREMIER RESTAURANTS
乐活快讯 LIFE BRIEFING
98
时尚 FASHION
100
64
Color of the Year
66
美容与健康
HEALTH & BEAUTY
Laundry Beauty Inside Out Train for a Change Date Night Kit
44
Ultimate Mr. Right-Michael & Michael
Doll Up New Colors Spring Forward Up the Game
80
饮食 DINING American Cut
Black Tap Meatpacking
84
名车 AUTO
86 活动 EVENTS
10
名都季刊
餐厅
乐活行事历 LIFESTYLE CALENDAR
HONEYMOON
新郎西服 SUITS
GUIDE
夜生活 NIGHTLIFE 娱乐 LEISURE
钻石伴你
璀璨一生 NUMINED.COM
MANDARIN QUARTERLY
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On the Cover: Restauranteurs, Kevin Boehm and Rob Katz 封面：芝城之最－最佳日料Momotaro 摄影：Kristyna Archer Volume 4 Issue 4 Autumn 2015 On the Cover: Kristen Noel Crawley 封面：时尚创业家 摄影：Andi Elloway
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特邀撰稿人 CONTRIBUTORS 特邀撰稿人 CONTRIBUTORS 特邀撰稿人 CONTRIBUTORS Kristyna Archer KRISTYNA ARCHER
Kristyna an advertising and editorial photogKristyna is an advertising and editorial photographer AndiisElloway rapher specializes in fashion and California. portrai-Her Andiwho Elloway was in Southern She is who specializing in born fashion and portraiture. ture. clients include Canon, TheNew New York a Her contributor to Purple Magazine’s Purple Diary, and clients range from Canon, to The York Times Times, and Surface Magazine. She enjoys a recently featuredShe by Complex Magazinelifestyle as one of towas Surface Magazine. enjoys a transient transient lifestyle splitting her time between LA 25 Young Eye On. Andi herPhotographers time betweenTo LAKeep and Your Chicago. andsplitting Chicago.
currently resides in New York.
JEREMY Jeremy DEMING Deming Jeremy Deming
A car and tech enthusiast with industry experiA cartourism, and enthusiast with experience andtech tech enthusiast with industry industryWanexperience in enceAincar design and photography. tourism, design and photography. Wanderlust him in tourism, and photography. derlust has himdesign searching for adventure.Wanderlust Follow hashas for adventure. his searching adventures on instagram @mrdeming. him searching for adventure. Follow his adventures on
editor@mandarinquarterly.com
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TIM HIATT Tim Hiatt Amber Gibson
Timothy Hiatt is a isphotographer based in ChiTimothy Hiatt based in Chicago, writer based in Amber Gibson isaaphotographer food and travel cago, Illinois, but has been known to travel Illinois, but has been know to travel to thetovarious Chicago. She recently graduated as valedictorian the corners various corners of thebased world solely basedon solely on of the world theSchool promise from Northwestern University’s Medill of of the promise of cashable checks or actual hard cashable checks or actual hard currency. His clients Journalism. currency. His clients include MTV, NBC, Nike included MTV, NBC, Nike and Samsung. andhave Samsung.
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Tim Musho Lanie McDonnell
TIM MUSHO
AlongMcDvonnell with his professional film and photography Laine is a Chicago-based writer and
Along with his professional film and photogwork you can find Tim street photography cocktail Sheshooting concocts stories and drinks raphy workenthusiast. you can find Tim shooting street documenting the daily life of a Chicagoan. with equal parts flavor and humor. photography documenting the daily life of a Chicagoan.
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MANDARIN QUARTERLY
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主编致辞 P u bl i sher’s
LETTER I
am proud to present our annual Health & Beauty issue, including a special bridal feature that highlights the best of weddings in North America. Also, for this issue our editors have gone above and beyond to ensure MQ’s discerning readers are offered the latest health and beauty trends, products, and services money can buy.
Our cover story this issue is Lisa Eldridge, the world renowned make-up artist and official global creative makeup director of Lancôme. In the interview (p.20) she offers insights on today’s most profitable make-up products, Asian and western beauty, also why she wants to write a book about the history of make up in various culture, dating all the way back to ancient Egypt. Lastly, of course our editors asked Lisa what are the beauty products she can’t live without. Read the interview to find out. As readers of this publication have come to expect, Mandarin Quarterly’s editors offer introductions to highly acclaimed restaurants (p.80), small but stylish rides (p.84), and party recaps (p.86) of some of our parties and receptions over recent months.
我
很荣幸地为读者介绍《名都季刊》年度“健康与美 容”及“婚礼特辑”，特辑中包括了举办一场美式婚
礼的须知。我们的编辑团队在本刊中为读者提供健康美容 界的最新潮流、产品及服务。 本刊的封面人物Lisa
访中，Lisa分享了业内最热销的产品、东西方在美妆风格 上的不同，以 及 为什么 她 想写一本关于各个文化中彩 妆
历史的演进，时间甚至追溯到古老的埃及，最后，当然我
们问了Lisa她最爱不释手的产品有那些，想知道Lisa的“ 必买”清单请见特辑。
我们知道读者对MQ的期待，我们提供了目前最热门的餐厅 选择（第80页）及最新的车款选择（第84页），还有MQ举 办的各式派对回顾（第86页）。
预祝你有个健康又时尚的春天。
Wishing you a healthy and stylish spring!
John
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名都季刊
Eldridge（第20页）是世界知名的
彩 妆师，现任兰 蔻全 球 彩 妆 创意总 监，在本刊的独家 采
罗浩
20 封面故事 | 30 创业家 | 33 思想家 MANDARIN QUARTERLY
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商务快讯 BUSINESS BRIEFING
商务快讯 Business Briefing
沃尔玛关闭269家门店
康奈尔酒店管理学院计划合并
零售巨商沃尔玛发声明,将关闭其在北美的154 家门店,以及海外全球范围内的的115家,其中 102家均为其下的小型快捷店 。预计此举将会 使其全球近16,000名员工面临失业危机。电子 商务的迅速崛起给传统的实体零售业带来了巨 大挑战,现代人消费习惯的转变使传统零售业 绩低迷。据统计,亚马逊网几乎占据了2015年零 售额增长额的四分之一,许多零售业大头诸如 梅西百货,西尔斯,JC Penny等都在销售旺季过 后陆续关闭了一些门店。
康奈尔大学的酒店管理学院,被誉为管理项目中 的哈佛,常年位列专业排行榜首。校方发表声明, 董事会最近投票决定建立一个新的商学院,计 划将酒店学院与另外两个商学院重整合并,组成 一个独立的新学院,以增强学院的影响力。但是, 此提议遭到众多校友的质疑与反对。目前还并 未最终决定,投票将推迟到三月份举行。
纽约市出台枪支暴力新政策
布鲁克林最大工作楼修建计划
面对纽约市枪支暴力相关案件的不断发生,市 长比尔白思豪出台了一套新的管理政策。新案 提出在布鲁克林成立一个专门用来处理枪支案 件的法院,并创立一支由200名警员组成的警部 专注于打击枪支暴力犯罪。新系统的人手来源 于现有的法院及警署部门。此外,市政府将拨款 二百万美元给法医部门,用于提供非法枪支的 DNA证据检测。市政厅命名新系统Project Fast Track,市长希望新政策出台后可以减少枪击案 件,降低街头犯罪率,保障纽约市的公共安全。
太平洋公园的开发团队日前提出议案,计划修 建布鲁克林最大的办公大楼。大楼约1.5万平方 英尺,将坐落于Atlantic大街,9条地铁线路与长 岛铁路交接的枢纽地段。建成后,此办公楼将 有望成为该地区的地标性建筑,并为布鲁克林 带来数以千计的就业岗位。近年来大量办公室 租客越来越多地涌入布鲁克林,日渐紧缺的办 公空间使房地产投资商和开发商们纷纷将目光 投向将以往的仓库建筑改建成商业空间以满足 市场需求。
学校人种多样化
阿波罗69亿收购ADT
纽约市教育部门日前提出倡议,维护中产阶级 社区学校中的种族及社会经济平衡。部门首次 允许学校校长为低收入家庭,来自海外非英语 母语家庭,与来自儿童福利系统的孩子们预留 出一定比例的席位,以创造校区环境的文化多 样性。目前共有7所学校加入测试计划。美国 学校的隔离,使来自白人中产阶级家庭学生与 贫穷的少数民子学生之间出现代沟,这已经成 为众多教育工作者们和各级政府的紧迫问题。 已加入的7所学校将采用随机抽签的方式招收 学生,而不再是以往的分区域入学。
阿波罗全球管理公司同意以69亿美元的价格 收购家庭安全监控公司ADT 并将以每股42美 元现金支付其位于弗罗里达的公司,这比ADT周 五收盘价高出了56%。这笔交易已经是自其联 合创始人杰克哈里斯于一月份宣布“融资市场 关闭,导致公司的收购管道干涸”后的第二起收 购。泰科国际有限公司曾在1997年以56亿美元 收购ADT 并于2012年倒闭。
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名都季刊
BY THE NUMBERS
73
JDS发展公司与Chetrit计划在布鲁克林共建 一座73层的高层建筑物,海拔1066英尺。 得 以实施后,此高楼将成为布鲁克林区内最高 的建筑。
58.3
近六年来,纽约市迎来的游客量持续递增。 据 统计,2015年的游客人数高达583万人次,成 为历史新高。
15
市长比尔白思豪提案将50K工作者的最低 工资提升至每小时15美元,预计此改革将于 2018年底前全面实施。 约5万纽约城市工作 者将会获益。
4.8
来自国家劳动部的统计数据显示,自2015年 十月份以来,纽约市的失业率下降至4.8%,此 比率已低于全国平均水平,达到自2006年来 历史新低。
女 企 业家 在 纽 约
Apri l 6 2016 “一场中美女性企业家的沟通交流”
SheWorx is hosting a dynamic evening event called the SheWorx100 Series for ambitious female entrepreneurs. It’s an opportunity for entrepreneurs to connect with 15 VCs, understand the myths of fundraising, pitch in a small group settings, and acquire the skills necessary to fundraise effectively.
6 : 3 0 PM -7: 3 0 PM
C o c k t a i l R e c e pti o n
7: 3 0 PM - 8 : 0 0 PM
Fe m a l e I nve s to r Pa n e l + Q& A
8 : 0 0 PM - 8 : 3 0 PM
S m a l l G ro u p B re a ko u t S e s s i o n
8 : 3 0 PM - 9 : 3 0 PM
M i n g l i n g a n d D r i n ks
SUTIAN DONG
LAURA B. SACHAR
Partner Female Founders Fund
Partner StarVest Ventures
名都 R SV P sheworx.co/sheworx100 Use code MQVIP for 10% of f
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MANDARIN QUARTERLY
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wellsfargoprivatebank.com Investment and Insurance Products: Not FDIC-Insured > No Bank Guarantee > May Lose Value Wells Fargo Private Bank provides products and services through Wells Fargo Bank, N.A., the banking affiliate of Wells Fargo & Company, and its various affiliates and subsidiaries. Brokerage services are offered through Wells Fargo Advisors, LLC, member SIPC, a registered broker-dealer and separate non-bank affiliate of Wells Fargo & Company. Trust services available through banking and trust affiliates in addition to non-affiliated companies of Wells Fargo & Company. Insurance products are available through insurance subsidiaries of Wells Fargo & Company and underwritten by non-affiliated Insurance Companies. Not available in all states. © 2016 Wells Fargo Bank N.A. Member FDIC. NMLSR ID 399801 18 名都季刊
商务行事历 BUSINESS CALENDAR
APRIL
MAY
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封面故事 COVER STORY
SERENE BEAUTY 美 妆 大 师
LISA ELDRIDGE
撰文／Chou, Yu-Jin 摄影／Sarah Piantadosi
时
尚杂志上吹弹可破的肌肤，魅惑的眼神；或是好莱坞红地毯上影星完美无瑕的脸庞，这些“美丽”靠得 都是Lisa Eldridge巧夺天工的化妆手法。
对美妆保养稍有研究的人应该对这位英国彩妆大师不陌生；她手下画过的一线影星不胜枚举，包括Kate Winslet, Katy Perry, Keira Knightley, Emma Watson, Kate Moss, Cate Blanchet, Demi Moore等；她的作品也是各大国际杂志、时装秀的常胜军，更是YouTube上最火红的美妆达人，而她最新的 头衔则是法国品牌兰蔻的全球彩妆创意总监， “Facepaint”的作者。 从Lisa的教学视频里，你可以看到她细腻的化妆手法，就如同她给人温柔沉稳的印象一般，在她一笔一画的堆 叠下，每张脸最美丽的样子被呈现出来。Lisa对彩妆的启发来自她青少年时收到一本关于“剧场化妆”的书， 自此开启她对色彩的偏执。Lisa小时也在母亲的耳濡目染下接触保养。 “我记得小时候每晚看我母亲在镜前 保养、按摩，这是她很年轻时就养成的习惯。” 二十多年前她在彩妆专柜工作，同时在专业学校修一门“摄影彩妆”的课。 “有一天我在工作时，从窗外看到有 人在外拍，我立刻拔腿跑过去自荐，希望可以尝试为摄影模特化妆。”就那一创举开始Lisa与彩妆解不开的生 活。终于与辛蒂克劳馥与《ELLE》的合作使她声名大噪。在本季以“健康与美容”为主题的《名都季刊》，我 们有幸采访到Lisa, 跟读者分享她的彩妆之路。 20
名都季刊
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封面故事 COVER STORY
MUST HAVES Suqqu将是你用过最柔软的刷具。腮红刷特殊的剪
裁让你可以精准上色，抓粉力强，又能均匀推开颜 色，任何刁钻的腮红都能靠这支刷子起死回生。眼影 刷M除了上眼睛重点色外，拿来画下眼影也很上手。
东
西方女性化妆风格有和不同？
亚洲女性的妆通常非常“自然（淡色，新鲜、水嫩感 的妆容）”，西方人相较起来厚重许多（烟熏妆、深度修容 和大胆的眉型）。但现在亚洲彩妆的科技和风格逐渐影响 了西方的化妆风格；例如诉求可以让肌肤散发光泽的“弹 力”及轻质量的美妆品；同样的，我也看到亚洲女性和次文 化的追随者拥抱西方的浓重妆感，所以现在双方处于相互 交流阶段。 要在模特或名人脸上画什么风格、颜色的妆，你通常都有 直觉吗？ 这看我当天的工作为何，如果是杂志拍照，通常摄影师会跟 我简报风格，我会在前一天搜集一些图像放在我的“灵感 板”上，然后尝试用手边的产品实验这些灵感。我希望可以 尽可能地做好万全准备，但有时候如果没有简报，我就需要 带上全组的工具（我拥有的所有产品）来变应从裸妆到疯狂 的荧光色彩妆及这中间所有风格需要的产品。如果是红地 毯的情况，我可能有机会先看过客人要穿的礼服，跟她们 讨论彼此想法跟我认为可以与服装、发型、活动类型搭配 合宜的妆容。但是所有的计划都不是百分百确定的，任何因 素都可能在上场前一刻改变。 你的前5名化妆、保养产品是？ 第一名绝对是遮瑕膏，它是我化妆的秘密武器。遮瑕膏并不 只是拿来遮斑点或痘疤（当然它们可以把这两项任务做得 很好），如果你的脸上有色差、泛红，都可以使用遮瑕膏来 覆盖它们而不需要把全脸都抹上一层厚厚的粉底。 第二名是腮红。不管你的肤色为何，腮红都可以立即让你 看起来充满元气。
SUQQU
腮红刷, 眼影刷M @selfridges.com/harrods.com
（在美国的买家可以透过以上两家英国 百货公司官网购得Suqqu产品）
LANCÔME
Doll Eyes Mascara睫毛膏 @shop.nordstrom. com
LAURA MERCIER
Secret Camouflage Concealer遮瑕膏 @shop. nordstrom.com
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名都季刊
第三名是Suqqu的腮 红刷。我唯一 使 用的腮 红刷中的一 支。它的形状很好而且非常柔软（像猫咪的脚掌一样）。第 四名是睫毛夹。我刷睫毛膏前一定会夹睫毛，这个步骤只花 你20秒左右，不过却有巨大的效果。第五名是防晒。我每天 都擦防晒品在脸上。保护肌肤不受阳光伤害是维持长久年 轻肌肤最简单的方式，而且现在市面上各种质地、配方的 防晒品应有尽有，所有肤质都可以找到适合的防晒品，再也 没有理由不每天涂防晒了。 5样你不能没有的保养品或彩妆？ Laura Mercier Secret Camouflage Concealer遮瑕膏 Lancôme Doll Eyes Mascara睫毛膏 Shu Uemura Eyelash Curlers睫毛夹 Lancôme Absolue UV Precious Cells SPF50 Dermalogica Overnight Clearing Gel清洁凝胶
自创品牌在你的计划之内吗？ 是的... 哪些产品是你认为非常好的创新？ 刚刚我提到的那些产品，包括遮瑕、腮红、好的防晒都是。 但现在我最热衷的是“美妆科技”；现在可以制造的产品跟 10年前的产品相比差距太大了。例如现在的“隐形”粉底、 防晕染眼线、保湿的持久唇膏。我想没有哪类产品我不喜 欢使用，每张脸都不一样，而且同样的产品也总是有不同 的使用方法。 彩妆对你的影响？ 我喜爱彩妆的多用途性跟它在女性生活里扮演的不同角 色。彩妆充满趣味跟创意，让你可以透过不同风格、颜色表 达自我。彩妆还可以帮助个人建立自信；如果你可以把鼻子 上的红点遮起来，为什么不？彩妆的广泛甚至扩及到“战士 彩绘”及“部落形象”，让个人感到充满力量，转备好面对各 种挑战及状况。 你曾经在时装秀后台或拍照时出现过任何彩妆灾难吗？ 我的工作充满多样性，这也表示我需要做好万全准备，很幸 运地，我还没有经历过任何重大灾难，我学习到如何即时 应变，当机立断，如果漏带了什么物品，就使用其它产品替 代或混合几样产品来达到我想要的效果。 你的灵感来自？ 我的灵感来自身边的所有事物：大自然、建筑、书、电影、 剧场、艺术、考古学、艺廊、花卉、室内设计、历史及从观 察人们上获得。我是一个色彩狂，所以我总是在追寻新鲜
的颜色、质地组合。我还喜欢在二手书店找一些不寻常的 书籍，我最近找到一本关于“战士彩绘科技”的书给了我 许多灵感。根据我的经验，灵感总是来自最意想不到的地 方、时间。 现在你的“灵感墙”上有什么？ 所有我的书“Face Paint”里的缪思，还有一些我在Instagram上找到的娃娃制作艺术，他们画脸的方式、技巧真的 很棒！ 未来你希望在市场上看到那类产品？ 当我刚开始成立个人网站及教学视频时，我的目标是凭借 我多年的经验，用大家可以做到的方式教女性化妆，所以当 我创造新产品时也是同样的概念。我总是想找出有趣、可 以激发灵感的产品来帮助女性化妆。美妆科技突飞猛进， 我很期待接下来我们可以创造出的产品、功能。 你对美妆博主的看法？ 很棒啊！女生总是喜欢跟朋友分享、讨论美妆保养，这些频 道的概念也是一样的，只差在这个平台比个人的朋友圈大。 你可以分享新知，建立属于你的社群。因为每个人的不同， 所以产生的贡献也不同。这类的美妆教学会持续下去，所 谓的“新媒体”现在已经是普及到每人日常生活的一般媒 体了。 身为兰蔻的全球彩妆总监，你的责任是？ 当我跟兰蔻总裁Françoise首次会面的时候，对于我将在品 牌新产品研发方向上有重大影响这点感到受宠若惊，我的 任务还包括与公关、数位团队合作，致力于将品牌风格、样
LISA IN ACTION Lisa在Jil Sander时装秀后台为模特上妆
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封面故事 COVER STORY Face Paint by Lisa Eldridge
FACE PAINT
Lisa的第一本彩妆书。搜集了彩妆几千年来在每个文化 中扮演的角色跟其蜕变
貌现代化。 美妆市场上获利最高的产品是？ 睫毛膏是销量名列前茅的产品，也是这个市场上获利最 多的摇钱树，主要原因是大多数女性都有在使用睫毛 膏，且需要定期更换。在与多个品牌合作后才得知，要 制作一款好的睫毛膏，让它成为市场上一个重大突破、 潮流需要花许多心血，而且竞争实在太多了（每年平均 有超过70款的新睫毛膏发售）。 研发制造一件新产品的过程是？ 从想法开始然后作研究，研究部分通常是最耗时的。当你 有了一个基本配方，就要经过许多测试、反馈、调整配方直 到完美。产品包装设计也是一大重点，不仅要考虑产品外 观、感觉，还要考量包装可以如何改善使用过程，让产品效 率加倍。每个步骤并没有一个既定的时间设定，但这绝不 是一个快速的过程... 你对美丽的定义是？ 我没有一个唯一的定义。我对“脸”很着迷，这是我想要成 为彩妆师的原因之一。当我外出时，我总是在观察人，看他 们脸上的细节，每张脸都是美丽的。一直到现在在这行做 了20年，我还是对脸的多元性感到热情。我喜爱这个世界上 有那么多的个人，如果我们必须符合唯一的定义，那这个世 界会有多无聊？ 你的例行一日是什么样的？ 我每天的行程都不同。可能为杂志拍摄的7个模特上妆，可 24
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能在工作室拍教学影片、编辑频道，或是为好莱坞一线影 星化红地毯妆，又或是在兰蔻巴黎总部跟国际团队讨论数 位平台策略，或处理家务。需要不时在不同角色间替换，但 这也是一个梦寐以求的工作状况。 你为什么想要写一本关于各个文化使用彩妆的历史演进？ 彩妆的历史是我最充满热情的议题之一，自我爱上彩妆以 来，我就对它的历史特别感兴趣，总是尽可能想要阅读、 学习更多关于这方面的知识。20年前我开始搜集复古彩妆 品，我想要了解每件收集背后的故事，随着我的收集增多， 我对彩妆历史的知识也扩展了。我偶尔会在个人网站或频 道上分享这些信息，但我从没办法说到尽兴，所以可以把这 些信息写下来放进一本书对我来说很满足， 《FacePaint》 成为我的第一本书可说是水到渠成，是在自然不过的事。 2016春夏一定要尝试的彩妆是？ 最棒的彩妆潮流永远都是回归自我，与其告诉每个人你“一 定”要修容，或你“一定”要试蓝色眼线，对我而言最重要 的是有自己的审美观并依照自己的心情上妆。
mandarin leader Recognizing excellence in North America’s Chinese community. inquiries@mandarin-leader.com
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房地产 REAL ESTATE
732 West End Avenue 经典与现代的完美结合 撰文／Cathy Han 图片／Dolly Lenz Real Estate LLC
一棟将曼哈顿上西区的历史风韵与现代版豪华 建筑完美结合的全新楼盘正限量出售。新楼盘 位于满眼绿荫的Riverside河滨公园（初始在十 九世纪七十年代由传奇园林设计师Frederick Law Olmsted设计）与中央公园之间，这栋全新 的公寓楼矗立在上西区高雅、安静惬意而端庄 的战前历史建筑群中，道路两旁绿树成荫。大楼 由7个整层／多层住家组成，最让人印象深刻的 是楼顶双层复式豪宅。限量的住家让住户独享 属于自己的私密社区。每层住家持有私人开启 的电梯钥匙，房间内饰呈现欧式风格。几乎所有
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的住家都能看到不远处宽泛的哈德逊河景。大 楼配套设施和服务包括门侍、健身房和常驻大 楼管理员。周边环境集购物、餐饮、文化、娱 乐、高等学府（哥伦比亚大学）为一体，提供优 雅而便捷的现代生活。 顶层Penthouse室内广达3,190平尺、室外有 700多平尺私享阳台。 得天独厚的室内私密空 间与便捷的地理位置非常适合私人聚会也可做 正式宴请。
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财经 FINANCE AND BANKING
BEFORE
Meeting Investors 哪些是发展业务前期需要了解事项？ 尽早开始进行小型实践 处于创业初期的你不会有足够大的投资网络 来筹集资金，所以你需要尽可能地收集数据与 信息。 你了解你涉足的领域么？如果不，最好另做打算 问问自己是否熟悉你的公司所经营的领域。正 如同许多顶级餐厅都是由大厨经营的一样，很 多成功的科技公司都是由精通技术的工程人 员所管理的。 明确市场定位 多少顾客会需要你的商品或服务？与常规理解 不同的是，你不必去追逐最大市场，而是去开 扩一个你有把握成功的市场。你可以从一个小 型却有利益发展空间的市场做起， 熟悉你的 客户群的需求及特点，同时放眼未来看到长期 发展潜力。记住“与其拥有1000个客户对你的 公司稍有好感，不如有100个客户对你的产品 爱不释手”。 提出可量化的证明——风险投资者最为看重 作为一个创业者你需要证明你的产品或服务 是有重复性市场需求的。 让投资人更容易了解你的企业
Lisa Wang SheWorx的共同创办人 SheWorx的共同创办人Lisa
Wang针对公
司初创时期该如何确保投资会议成功等相关问 题给出下列建议： 28
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如果你刚刚开始，可以登陆AngeList搜索你的 竞争者，然后创建一张竞争者的投资人列表。 如果这些投资人已经为你的竞争企业投入资 金，那么他们便可以更轻松且准确地了解你的 企业。 注意你的听众是谁，确保你们的兴趣是一致的 一些投资者只喜欢为同一领域投资，因此不管 你的陈述多么有说服力，他们可能都不会对你 的领域感兴趣。就像投资人审查你的公司、团 队一样，你也需要确保你的投资人对这个领域 有切实的兴趣及能力。
GLOBAL LEGAL COUNSEL Through our extensive global platform with offices across five continents, our 2,000 lawyers are poised to help you achieve your business objectives worldwide. No wonder K&L Gates was named to the “Global 20” list of law firms for the fifth consecutive year by a legal industry publication. Our experience is wide-ranging and includes lawyers who help clients capitalize on opportunities in today’s global marketplace. K&L Gates LLP. Global legal counsel across five continents. Learn more at klgates.com.
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企业家 ENTREPRENEURSHIP
Dr. Drew Erhardt & Dr. Edrick Dorian 情绪记录手机应用 Moodnotes创办人
什么给了你们打造Moodnotes的灵感？ Dr.Erhardt：现在很多人都会注意自己的饮食 和加强运动来改善身体健 康，我们希望人们 也可以同样关注心理健康，养成良好的思维习 惯。我们旨在通过移动科技把临床心理治疗方 法推广给普罗大众，改变他们对于心理健康的 认识。 情绪记录是怎样改善人的心理健康的？ Dr. Erhardt：要养成健康的思维习惯分三步，首 先，要了解所感受的情绪是什么，其次是感受 到健康思维所带来的积极影响，第三是不断重 复这些体验直到积极的思考变为一种习惯。我 们的记录步骤是按照心理医师帮助问诊人理 清思绪、理解影响心情的因素、管理情绪所采 取的程序打造的。当Moodnotes用户心里感受 到不适时，我们利用认知重建（cognitive Restructuring）的方式引导他们改变思维模式， 走出抑郁或焦虑的情绪。当然，只有经常使用 我们的应用才能有助于养成良好的思维习惯， 所以我们尽量把应用做的生动有趣。 心理健康的关键是什么？ Dr. Dorian：拥有心理健康包括有益思维和行 为习惯。大部分人都了解行为习惯的重要性， 比如按时睡觉、补充营养、交朋友、锻炼身体
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等。但思维习惯通常被人们忽略。思维习惯一 般人很小的时候便已养成。消极的思维模式不 仅影响我们的心情，还会影响我们参与对健康 有益的活动的能力。 打造Moodnotes当中最大的挑战是什么？ Dr. Dorian：最大的挑战便是在设计感与实用 性中寻找平衡。通常专业医师为了追求实用性 而置入太多或者太难以理解的内容，而设计师 却为了产品的好看而牺牲实质性的内容。我们 与ustwo studio的合作很大程度地减少了这 方面的困扰，我们都对彼此的意见非常尊重， 而且全程合作的过程也保证了彼此的专业都得 以发挥。 你都是怎样改善自己的心情？ Dr. Dorian：我坚信防患于未然的方法，所以， 我每天都会做一些科学证明可以改善心情的 活动，比如运动、与家人相处、良好的营养、睡 眠还有完成一些工作。这些都是我的“天然抗 抑郁”活动。但是即使是心理学家也依然会遇 到心情不好的时候，这时候我通常会依赖我的 专业技术来进行“思维自查”，也就是Moodnotes的过程。我的专业使我能够认清“思维 陷阱”或是认知扭曲（cognitive distortion）。 这样，我便可以用一种更为实际、有帮助的方 式来看待问题。
Alicia Yoon 韩国美妆网店 Peach & Lily创办人
Alicia在纽约和首尔两地长大，毕业 于哈佛商学院的她在做财经顾问时便 有非亚洲的客户向她咨询韩国美妆品 的问题。她因此发现了人们对于韩国 美妆品的兴趣，随后也了解到很多国 际大品牌也会去韩国寻找配方，而且 很多韩国产品要很久才会进入美国市 场。她于是成立了Peach & Lily，把 先进的韩国美妆品“零时差”地引进 到美国，把她成长过程中学到的韩式 保养方法推荐给美国顾客。
Peach & Lily有何与众不同之处？ 有产品筛选和产品推荐两点。我们网站上的产 品都通过重重筛选和试用，包括品牌面试、实 验室测验、咨询韩国美妆品买家及行业专家、 具有不同肤质的测试小组进行试用以及严格的 配方审查。我们也会对产品的质感、味道、包装 进行评鉴，以提供最佳的使用体验，所以只有 很少的品牌能有资格出现在我们的网站上。除 了保证顾客可以买到最优质的产品，我们也尽 量保证他们可以买到最适合自己的产品。我们 的“Ask Lily”服务为每个顾客提供一对一的咨 询，为每个顾客推荐的产品都是根据个人肤质、 肌肤问题、生活习惯和购物预算而来，目的就 是让对的产品使用在适用的肌肤上。 你不可缺少的保养品有哪些？ 首先是保湿产品。我皮肤很干而且还有湿疹 的困扰，如果我不使用保湿产品的话，负面效 果会很快出现在皮肤上。我喜欢混合Aromatica Organic Argan Facial Oil护肤油以及Be the
Skin Botanical Nutrition Power Serum精华来 获得高效持久的保湿。其次是抗氧化剂，它是 保养手续是否成功的关键。即使你用再好的产 品并每天使用防晒，如果你缺少了抗氧化剂，那 你的肌肤依然达不到亮泽、健康的最佳状态。 我的保养过程极其冗长，但我从来都不会停用 Shangpree S Energy Long Lasting Concentrated Serum，这款精华充满抗氧化剂，用完之后 我的皮肤摸起来和看起来都很棒。 如果只能使用三种化妆品，你会用什么？ 唇蜜、气垫粉底、眼线笔 韩国下一个即将大热的产品是什么？ 助推精华（Booster Serum）！虽然可以单独使 用，但更流行的方式是把它加入你现用的精华 中。Dr. Dream Dream Age Radiance Powder Essence粉状精华很容易与其他产品融合，可 以为肌肤增添光泽和润泽度。这种产品的好处 就是省时省力、事半功倍！ MANDARIN QUARTERLY
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企业家 ENTREPRENEURSHIP
David Blitz Studio Three共同创办人 Studio Three（648 N. Clark St.）是最新 加入芝加哥健身板块的“精品健身房”。它的 特点在于把芝加哥人最热衷的3项运动结合到 一家健身俱乐部里：间歇性训练、飞轮、瑜伽。 间歇性训练（Interval）在60分钟的课程中在 跑步机、划船机与哑铃重量训练中交替，达到 延续燃烧卡路里的效果；飞轮（Peloton）则是 45分钟在高低“resistance”间转换的有氧 运动；瑜伽则分不同温度及肌力训练。David Blitz来自房产开发背景，除了去年底加入的健 身行业之外，他在餐饮、贸易都有涉猎。
Studio Three的概念？ 我本身是个跑步、单车爱好者，过去约5年时间 我开始参加提供专一课程的健身房，例如间歇 性训练、 飞轮等，我很喜欢小型课程中大家建 立起的小型社团；另外我发现在高强度的运动 之间，我希望可以做点低强度、比较放松的运 动，所以就把这三样结合起来；同时这三项运 动也是需求最高的运动。 你维持健康的每日常规？ 我尽量保持一周运动6天，吃得健康，每天至 少喝一瓶鲜榨蔬果汁。 犯懒的时候如何激励自己？ 我会靠运动过后身、心能得到的“好感”来激 励自己。
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思想家 THOUGHT LEADER
What Makes A Person Healthy? “健康生活的定义是什么？”
CAROLINE MCMORROW President Metropolitan Designs
I believe that good health comes from a person’s mindset. Being a happy and positive person helps relieve stress and usually attracts people with a similar attitude. Negativity is exhausting and taxing. I have also found that eating right has been a key pathway to good health for me personally. When I was diagnosed with celiac disease in 2000, I had to completely change my relationship with food. Readjusting my mindset to eating so my body had optimum fuel (vs. eating for the joy of it) was a huge mental hurdle for me, but it reversed years of illness and set me on a new path to great health. Getting outside with my family and friends is another way I stay healthy. I would choose skiing, biking, hiking, golfing or swimming with them over going to a gym. Being healthy is a state of mental, physical and social well being!
G ABRIEL A FERNANDEZ
JULIE FÉLIX
Director of PR & Integrated Marketing Communications Key Concepts
Inclusion Associate, Inclusion and Workforce Strategy Mesirow Financial
Being healthy isn’t something that’s only related to our physical appearances, being healthy comes from within, is a combination of body and mind, a feeling and a reality; a manifestation per se. The busy life, responsibilities, deadlines and our work environment, sometimes take us out of our center, is easy to forget about enjoying simple things and to “stop” and take a “break” but it is important just to do it and feel better with ourselves. Here is my top 10 list of what I believe can help us to be and feel healthy: 1) Drink plenty of water, 2) Eat veggies & fruits, 3) Find an exercise that fits you. Meditate, do yoga or find a time to let you mind be free of thoughts; a time just for yourself, 4) Incorporate music in your life: Even if you don’t play an instrument; just listen to it, dance or sing. 5) Be creative or surround yourself with art, 6) Appreciate life and be thankful for what you have, 7) Travel & enjoy nature, 8, Spend time with your loved ones, 9) Breathe, and 10) Smile.
There are so many ways to answer this question but I guess I would start by saying that mental and physical health support the other, so learning how to listen to what your mind and body is telling you it needs, is extremely important. Then there are the basic rules: doing all things in moderation, having access to clean water, maintaining a balanced diet and exercising regularly leads to good health, as well as the emotional releases of laughing and crying. And then there is passion. Doing the things that make you happy, that you are passionate about brings out the best in us. Finally, I believe learning how to let go is key to remaining present as life changes and allowing new energy, passion, ideas to form and stay healthy.
C AT H E R I N E FR ANCES NAPIER Founder cfndaily.com
I believe a positive attitude is a person’s most stellar sign of health. If we view the world with happy, healthy eyes, we can actually improve our physical health. Positive people find themselves sick less. They enjoy the world more. A healthy, positive attitude can also improve our relationships, our careers, and even our inner confidence. If we believe we can, we will. As we’re human, we can sometimes “get sick” with a negativity “cold”. It’s our job to take some “medicine” – whatever that may mean for us. Maybe, it’s taking a walk outside on a sunny day, sipping your favorite tea, or chatting with your best girlfriend. We have to make the conscious choice to stay healthy, to stay happy. Health takes hard work. Our healthy, positive attitudes make classy ladies shine. It’s our job to maintain our health and to help pass doses of positivity onto others.
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计
划一场婚礼过程中能让准新人“freak out”的时刻太多 了。我们了解这当中的繁文缛节有多令人焦虑，所以本 季的《名都季刊》之年度婚礼特辑为你采访了芝加哥知名的婚 礼策划“Bliss Weddings & Events” 老板Renny Pedersen， 带读者了解要筹办一场美式婚礼应该依序办理的重点：从找婚 礼企划，场地（新人要知道预估宾客人数），选定日子，娱乐（ 音乐、摄影），婚纱（需在婚礼8-12个月前选好），新帖，婚礼布 置，到喜宴餐饮及蛋糕。Renny表示全套服务的婚礼企划收费 约是婚礼预算的10%-20%。在接下来的章节中，我们将针对 其中几项要点步骤为读者推举数个热门选择，助准新人成功筹 备一场Hassle-Free的完美婚礼。
由Bliss Weddings & Events 所举办位于伊利诺伊州Barrington的婚宴。 摄影Liz Canfield Photography
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Happiness in Writing
婚礼特辑 INVITATION
书写幸福 撰文/ Long Yu 喜帖是亲朋好友对于你的婚礼所见到的第一个细节。一般 美式婚礼通常会在婚前一两个月寄出喜帖，当中不仅包括邀 请函，还有受邀人回复邀请所需的信封及邮票。一个好的喜 帖设计不仅可以给宾客留下美好的印象，甚至可以被拿来收 藏。我们采访了 Feast Fine Art and Calligraphy 的 创办人及设计师Alissa Mazzenga，询问了她一些关于 订制喜帖的常见问题。 目前喜帖设计有什么流行？ 很多人喜欢使用手写书法，水彩也很流行。设计师们也会采 用不同质感的纸张及利用蜡封和手染的丝带、线绳等方法 进行包装。 新人在联系喜帖设计师之前需要准备好哪些信息？
ALISSA MAZZENGA
很多设计师除了喜帖外也会设计菜单、节目单、座位卡等， 所以新人们需要提前了解自己的婚礼都需要哪些纸制品需 要设计并根据所需制定出一个合理的预算。新人们也要算 好他们打算寄出多少份邀请，还有他们预期会有多少人出 席。婚礼的地点、风格、新人对婚礼的设想等信息对设计师 实现新人的预想也有很大帮助。 大概需要为喜帖准备多少预算？ 如果聘请专业的全客制或半客制设计师的话至少需要2000美 元。但这个价格根据寄出的数量、纸张的数量等会有波动。 新人有哪些问题要记得问设计师？ 首先是价格，喜帖的设计有预制、半客制及全客制几种，新 人要询问该设计师提供哪几种——需要客制的细节越多， 设计师便越难给出定价。但是如果是客制喜帖，设计师需 要给出一个定价范围并把价格控制在该范围内，而且一旦 成本有所增长，设计师需要及时和新人讨论。其次，新人也 需要询问设计师的设计过程和时长，并最终制定合约。可 以要求设计师提供一个设计日程表，以保能够在需要寄出 前及时完成。 多久之前便需要着手制作喜帖？ 喜帖通常在婚期的6到8周之前寄出，虽然制作过程长短不 一，但大部分的设计师建议最少提前3个月开始。新人一确 定下婚礼的安排，便可以开始寻找喜帖设计师。如果等到 最后一刻才开始，很多设计师会收取加急费用或者是根本 就没时间为你们做设计了！ MANDARIN QUARTERLY
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婚礼特辑 VENUE
撰文/ Long Yu
如果你决定要办婚礼，那场地便是很重要的一个问题—— 即使你的理念再有趣，礼服再华美，没有场地让宾客好好 欣赏，这一切就白搭了。Bliss婚庆公司的所有人及创意总监 Renny Pedersen说结婚场地应该是最早需要确定的事项， 基本一订婚便要开始寻找了，因为很多热门的地方提前一 年甚至一年半便会被订光。
Venue
而要找到满意的地点，新人首先要商量好自己的预算是多少、 喜欢什么样的风格，以及想要邀请多少宾客。这三者要根据 自己最想要的是什么来做取舍。而这其中想要邀请太多人是 Renny看到新人最常犯的错误之一。——“不要太过纠结于邀 请宾客的名单，减少不必要的宾客可以省下很多钱。”
婚礼场地
Four Seasons 57 E. 57th St.
fourseasons.com/newyork/weddings
简洁、优雅的设计给你的婚礼创想带来 无限可能。这里拥有好几个可以举行婚 礼的地点，能够容纳一百多人，很多人选 择一次订下几个不同的地点，这样便可 以将婚礼和婚宴分开有序进行。
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Aretsky’s Patroon 160 E. 46th St.
aretskyspatroon.com/weddings
如果你的婚礼选在周末举行，你便可以租下 这一阵个四层的别墅，并为每一层打造不同 的功用或主题。而且这里的大厨还根据喜好 和预算会为新人打造专属菜单，这里不同的 房间都有不同的主题。The Match Room里有 黄铜雪茄盒及旧照片的点缀；The Airplane Room也是酒店的屋顶酒吧，墙上装饰着独 特的二战时期照片；楼底的Wine Cellar拥有 众多独特的酒品。
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婚礼特辑 WEDDING BNADS
{ T I F F A N Y & C O . } Tiffany® 18K黄金镶钻婚戒 白金镶钻婚戒 铂金婚戒
Tiffany Jazz™白金钻石婚戒 Lucida® 18K玫瑰金婚戒 白金方钻婚戒
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RING
M E PL E A S E ! { T I F F A N Y & C O . } 男士白金及18K黄金婚戒 18K黄金婚戒
Lucida® 白金婚戒
Lucida® 18K黄金婚戒 白金双圈婚戒
价格店询 @Tiffany boutiques.
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名都季刊
撰文 / Yujin, Chou 婚戒是要戴一辈子的。所以选一对合乎自己风格跟生 活形态的婚戒极其重要。这里MQ精选了几个挑婚戒 绝不出错的品牌，准新人赶紧前往店里试戴吧。
{ C A R T I E R }
“Trinity de Cartier”, 18K白金, 18K黄金, 18K玫瑰金镶钻婚戒, $6,450. @Cartier boutiques “Trinity de Cartier”, 男士18K白金, 陶瓷婚戒. $1,480. @ Cartier boutiques
{ B U L G A R I }
“Serpenti”, 粉红金婚戒. $1400 @BVLGARI boutiques/ Bulgari.com
“Serpenti”, 粉红金钻石婚戒. $4650 @BVLGARI boutiques/ Bulgari.com
{ V A N
C L E E F
&
A R P E L S }
“Estelle”, 白金钻石婚戒. $8,950 @Van Cleef & Arpels
“New York”, 男士白金单钻婚戒. $3,350 @Van Cleef & Arpels
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婚礼特辑 WEDDING REGISTRY
礼品注册 WEDDING
Registry
Richard Brendon Reflect系列套组
礼品注册（Wedding Registry）是美国婚礼很有趣的一个过程，通常是新人到某个地方选取自己需要的产品，想要送礼给新人 的亲朋好友便可以根据这个清单选择礼物来送。这样不仅可以省去别人挑选礼物的麻烦，新人又可以得到真正需要的东西，何乐 而不为？尽管现在从旅游到现金各式各样的registry层出不穷，但对于想要感受最纯正美式婚礼的人来说，注册一些日用品还是 最经典的选择。我们采访了家居品网站Kneen & Co的所有人Mary Jeanne Kneen，带你了解关于礼品注册必知的小贴士。
Ted Muehling 字母系列盘子
开始之前，请与你的伴侣讨论一下 你们的生活方式和喜爱的风格， 设想一下未来，思考一下未来你想 要的生活和娱乐方式。
本页产品全部来自kneenandco.com
Christofle Mood 系列刀叉组合
一定要亲自到店里亲眼看、亲手 摸到产品再决定。 不要选择镀银的产品，纯银或是 不锈钢的产品更适合每日使用。 如 果 你 不 想 要 太 过于正 式 的 餐 具，可以选择 一 个图案，并增添 一些特殊的产品以应对正式或节 庆的场合。 尽量早一点注册，人们在订婚宴 时便会开始赠送礼物了，可以通过 网站或是家人告知亲戚朋友你们 是在哪里注册的。
Lobmeyr饮酒套组
Saint-Louis Apollo 金边水晶酒杯
挑选的产品要在不同价位中找到 平衡，很多人并不知道自己应该注 册哪些东西，有很多公司或专家 可以对整个过程进行建议。 尽早寄出感谢卡，通常收到礼物 两周内便要寄出。
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Richard Brendon Willow 系列镶钴边盘子
Â
INDULGE AT GRAND HYATT NEW YORK. The best ingredients arrive fresh and deliver. Innovative, regionally sourced cuisine enhancing lunches, dinners and everything in-between. Signature cocktails, craft beer and local wines combine to make an authentic experience ripe for the picking at New York Central. For reservations, visit www.nycentralrestaurant.com or call 646-213-6865.
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婚礼特辑 HONEYMOON
Destination
不一样的北美蜜月
静赏连绵美景的同时尽享无人打扰的美妙时光，在夕阳洒 下的金色余晖中小酌一杯香槟，静谧的温柔之夜里繁星点 点下与爱人一同品味陈酿葡萄美酒的醇香，这些特别的浪 漫时刻并不像你想象中的那么遥不可及。一趟国家公园中 的蜜月之旅可以让你免去准备跨境旅行过程中的繁杂，却 享受到同样奇妙而难忘的浪漫体验。在峡谷中享用美味野 餐观赏自然造物的壮美，在夕阳下骑马徘徊，登上热气球俯 览脚下绵延起伏的山脉；这些原生态的自然美景为你的蜜 月之行增添一抹独特的色彩与乐趣，而且不用担心找不到 舒适高档的住宿，这里有各种奢华套房供你挑选。 Ker & Downey的“国家公园豪华蜜月行”将带你与情人一 同探密四大自然公园：优山美地, 大峡谷, 大提顿山, 及黄 石国家公园，全程提供私人飞机换乘。加利福尼亚的叙罗 城堡毗邻优山美地国家公园最南入口与葡萄酒郡索诺玛 （Sonoma），甜蜜的蜜月之行便由此开始。这里你可以与 伴侣享受一个宁静的下午时光，单车骑行穿过索诺玛葡萄 酒郡，或在葡萄酒窖中伴着悠扬的小提琴夜曲享用午餐。下 一站是大峡谷，你将乘坐私人飞机全方位鸟瞰这一自然奇 观，感叹自然造物者的鬼斧神工。然后私人飞机会飞往怀俄 明州，这里是大提顿山与黄石的交界处，你将感受乘坐热气 42
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图文/ Ker & Downey 翻译/ Xue Dong
球的乐趣与在Snake River漂流的快感，夜幕来临时，在高 级帐篷营享受双人奢华按摩，洗去这一天的疲惫。接下来 去黄石公园远足，驻足观赏间歇泉时边享用草莓香槟。由 Ker & Downey精心策划的户外蜜月之旅可以依你所好充满 惊喜又赋浪漫，全方位满足你的各种需求。
蜜月冒险
Panama,Costa Rica
巴拿马/哥斯达黎加
图文/ Ker & Downey 翻译/ Xue Dong
气候宜人的热带海滩一直都是蜜月常胜军；中美洲的岛国 风景秀美，同时又免去长时间的旅途劳顿，因此成为了众 多新人的首选。Ker & Downey推出的“Bounty of the Canal Journey”提供了为期10天的“人间天堂”之旅，从体验 哥斯达黎加细软无痕的雪白沙滩开始，途经令人垂涎的咖 啡种植园，最后到达历史悠久的巴拿马市区。 蓬塔雷纳斯（Puntarenas）地处哥斯达黎加南岸，来自太平 洋的暖风微醺就像是在欢迎你来到这块美丽的雨林之地， 蜜月之行便从这里开始。泛舟穿过Cativo湾的红树林，透 过清澈见底的水面观看魔鬼鱼与海龟们浮游而过；乘坐私 人游船观赏顽皮的海豚和迁徙的鲸鱼穿过海湾；或随生态 学家在皮德拉斯布兰卡斯国家公园（ Piedras Blancas National Park）漫步，与数以百计的热带鸟类及色彩斑斓的蝴 蝶结伴而行。夕阳西下，品尝由当地农场采收而来的新鲜食 材烹饪而成的美味料理。 越过边境便是巴拿马，这片被誉为“永恒之春”，闲适且安逸 的明珠。沿着著名的登山小道“Quetzal Trail”一路前行，在 波奎特（Boquete）驻足品尝新鲜种植、研磨的咖啡。如果你 喜爱冒险，可以徒步登至巴鲁山顶，在这里你可以同时在山 的两面看到加勒比海与太平洋。终站来到美丽的大都会巴拿 马市，充满建筑与历史遗迹，另你目不暇接。与爱人共同探索 巴拿马运河这一壮观建筑奇迹的巧夺天工。日落时分，漫步 古城区Casco Viejo，参观那些早期在西班牙与法国殖民统治 影响下形态各异的历史建筑。Ker & Downey提供的哥斯达 黎加/巴拿马蜜月之旅是浪漫海滩体验与探索中美历史文化 的完美结合，最适合好奇爱冒险的新人。 MANDARIN QUARTERLY
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婚礼特辑 GROOM
A S U I TA B L E M ATC H
{INDOCHINO}
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名都季刊
撰文 / Long Yu
{BONOBOS}
很
多美剧里经常见到新娘和一帮家人、姐妹提前几个月到婚纱店挑 选上千美元的婚纱的场景,甚至还有不少以此为主题的真人秀。
与充满戏剧性的新娘相比,新郎似乎只需要在婚礼之前Uber到燕尾服租 赁店租一套就大功告成了。结果是婚礼照片上光彩四射的新娘旁边往往 站着一位穿着超级不合身西装的新郎,让人不禁皱眉,怀疑新郎是不是租 来的临演。所以,如果你是新娘,请不要以为新郎会抢走你的风头,作为你 婚礼当天的头号饰品,他的衣着也决定了你的形象;如果你是新郎,请你打 起精神好好挑选一套让你看起来也神采奕奕的行头,因为当天你也是主 角之一。 关于男士礼服,首先你要知道的是花多少时间和金钱完全是你自己可以控 制的,但是“最好是在婚礼前至少三个月开始挑选,”男士创新品牌Bonobos (bonobos.com)的创意总监Dwight Fenton说。 “这样你便会有足够 的时间来进行修改。” 在开始挑选礼服前,一定要了解的信息有婚礼的主色、婚礼是否具有正式 感还有婚礼举行的地点。 “你看起来要符合时宜,而不是婚礼当天来不及 而草草应付。”Fenton说。
R E A D Y T O W E A R
M A D E T O M E A S U R E
B E S P O K E
最便捷的方法应该就是直接去店里买了,大部分成 衣都很适合身材标准的男性,但如果你是比较瘦小 的身形,尽量选择修身(slim)的廓形;如果你腰腹部比 较有赘肉,经典(Classic) 廓形会更适合你的体型。
比成衣 更高一 个层次的是 量体 裁衣(Made _t o Measure 这种方式通常是指服装的设计和版型已 经确定,只需量取你的尺寸,使服装更加合身。如果 你想要一套特别又合身的礼服,那量体裁衣会是很 好的选择。虽然很多诸如浪凡(Lanvin)等大牌都相 继推出量体裁衣的服务,市面上依然有不少平价的 选择。INDOCHINO推出了一项全新的活动,只要四 个及以上的伴郎在此购买婚礼要穿的西装,新郎便 可以免费获得一套量体裁衣的礼服。你只需要到 indochino.com/wedding预约到品牌的展室,便有 专门的时尚导购全程为你服务,4周后礼服便会被寄 到,接着便可以再去店内进行试穿和修改了。
最高阶的是定制服(Bespoke)定制服体现的不仅是 细节处的精致品味,更是一种文化和生活方式。定 制服大到颜色款式,小到一针一线都可以进行客制, 过程中需要几次试装来达到最佳穿着效果。过程通 常需要几个月,价格也相对较高,但成品绝对是独一 无二。定制服通常需要很多个小时的手工,而且当地 性极强,芝加哥的Richard Bennett Custom Tailors & Shirtmakers (rbtailors.com)、Oliver & Rowan (oliverrowanbespoke.com)、ESQ (esqclothing.com) 都是很有名的选择。
{SUIT SUPPLY} MANDARIN QUARTERLY
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风尚主厨 HAUTE BRIDE
H A U T E C H E F 风尚主厨 Remy Ayesh Pops For Champagne执行主厨
I tems_ 摄影／Timothy Musho
“Sheridan” by Anne Barge. 价格店询
妆发／Sarah Squire, Chicago Makeup Artists
Tiffany 钻石婚戒, $10,025
婚纱／Belle Vie Bridal Couture (34 E. Oak St. Chicago, IL) 花卉／ Morgan’s In Bloom Floral (1707 W. Chicago Ave. Chicago, IL)
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名都季刊
Tiffany “Victoria” 白金钻石耳环, $16,000 Tiffany “Victoria” 系列白金钻石手链, $57,000
凌晨三点醒来觉得饿了，你会吃什么？ 什么都不吃。只喝点水赶快再补眠。 你最爱做的菜式？为什么？
用高品质新鲜食材做出来的菜品是最能给我满足感 的。我喜爱的菜式是简单、味道干净和优雅的，比 如新鲜烹饪的意面，质好的橄榄油，再加一些上好 的奶酪。
I tems_ “Langham” by Anne Barge. 价格店询
Tiffany “Victoria” 白金钻石耳环, $16,000
Tiffany “Soleste Cushion Cut”白金及18K黄金黄钻钻戒, $38,200 Tiffany 钻石婚戒, $10,025
MANDARIN QUARTERLY
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风尚主厨 HAUTE BRIDE
I tems_ 你冰箱里永远会有的3种食材？ 辣椒油，全麦卷饼和苹果。
“Villette” by Anne Barge. 价格店询 Tiffany 经典六爪钻戒, $136,000
Tiffany “Victoria” 白金钻石耳环, $16,000 Tiffany “Victoria” 钻石项链, $58,000
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名都季刊
你最喜爱的餐厅？
我常去芝加哥的Pho777餐厅。我很喜欢韩餐，越南 餐，或者酒吧食物。
下一个旅行目的地？
希腊。那是一 个 惊艳的地方，他们也崇尚简单，干 净，高品质的饮食。
I tems_ “Villette” by Anne Barge. 价格店询 Tiffany 经典六爪钻戒, $136,000
Tiffany “Victoria” 白金钻石耳环, $16,000 Tiffany “Victoria” 钻石项链, $58,000
MANDARIN QUARTERLY
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风尚主厨 HAUTE BRIDE
有哪种食材是你非常不喜欢，绝不会用于烹饪的？ 我很不喜欢白松露油。
I tems_ “Winterthur” by Anne Barge. 价格店询 Tiffany 钻石婚戒, $10,025
Tiffany 经典六爪钻戒, $136,000
Tiffany “Victoria” 钻石项链, $58,000
Tiffany “Victoria” 白金钻石耳环, $16,000
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名都季刊
如果需要15分钟内速成一道菜，你会做什么？
荞麦面沙拉，配上蔬菜和香草，花生，芝麻油，日式 蘸酱和辣椒酱 。
你理想中的婚礼是？ 简单而高雅的。
I tems_ “Hampton” by Anne Barge. 价格店询
Tiffany 白金及18K玫瑰金粉红钻石耳坠, $95,000 Tiffany 经典六爪钻戒, $136,000 Tiffany 钻石婚戒, $10,025
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名都季刊
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2016必备色
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American
Cut
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小而强大 MANDARIN QUARTERLY
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乐活快讯 LIFESTYLE BRIEFING
乐活快讯 Lifestyle Briefing SHOPPING Adidas跑上第五大道
据报道,运动品牌Adidas签下了第五大道上一个3 层、3000多平米的店面,这个旗舰店将是该品牌在 苏活区店面的两倍。该品牌不久前刚发布了一个全 新的高级系列Standard 19 将当代运动服装进行改 造,使之更加符合现代人的生活所需,这个系列的单 品让你可以从健身房直接走进办公室。 565 Fifth Ave. Sonia Rykiel重回麦迪逊大道
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法国时尚品牌Sonia Rykiel将在麦迪逊大道和69 街交界处开幕一家新店,店内将会出售品牌的各种 成衣、皮草、皮革制品、鞋履及儿童服饰等。品牌 创意总监还将为这家店面特意设计一些独特的款 式。该品牌并不是麦迪逊大道上唯一的新客户,包 括Isabel Marant The Row在内的众多品牌都将在这 个购物宝地开幕新店。 816 Madison Ave. 名都季刊
Gentle Monster打造新“视”界
韩国眼镜品牌Gentle Monster在纽约开幕了其在美 国的第一家店面,极简的店面设计让顾客一进门便 能感受到韩式美学。除了“酷”应该没有更好的词 可以形容这个品牌了,这里的眼镜不分男女,因为他 们认为一副眼镜是适合男士还是女士是要顾客自 己来决定的,而每一副眼镜都分不同大小,可以适合 不同的脸型,而且店面内还提供免费的调整和抛光 服务。更酷的是,这个品牌曾经售出一副眼睛,镜片 里有草的种子,当你戴着它走在阳光下时,种子便会 悄悄地生长。如果你想知道这里还有哪些有趣的 设计,不妨赶紧前来看一看。 79 Grand St.
Stone Island落户美国
意大利高级品牌Stone Island通过高科技面料打造 各种适应极度湿寒天气的服装,拥有众多的潮人铁 粉。其于苏活区的短期店面停止后,决定将这个350 平米的空间变成它的首家美国旗舰店。品牌首席 希望通过这家店让更多人认识并了解这个品牌。 41 Greene St.
BEAUT Y Drybar之风吹进苏活区
近年来在美国极为盛行的吹发服务店Drybar在苏 活区的Bloomingdale’s一楼开幕了一家新店。如果 你下次到苏活区的Bloomingdale’s购物时发现自 己的发型太糟,你可以不必为此而不爽了,赶紧进门 重新做一下造型就继续美美地血拼去吧! 504 Broadway
BUY THIS 终 于 有一 个 让 人 想 买 的 猴 年产品
你还记得央视那个让无数人 反胃的3D猴年吉祥物吗？ 你还记得众多大牌搭配 猴 年 推出的 惊 悚 大于 惊 喜 的产品 吗？这 些 设 计真 是让 人 忍不住 疑 问 我 们 人 类可爱的 灵长 类 亲 戚 到 底 招 谁 惹谁了？！好在Prada推出 了一组很酷的猩猩钥匙扣，可 爱的毛绒猩猩搭配金色金属的服 装，非常适合又酷又有个性的“猴 王”型人士。价格店询。 prada.com
DINING Sushi Zo为你包办日料
来自洛杉矶的厨师包办(Omakase 餐厅Sushi Zo日前于纽约开幕了一家新店。这家高级日本 料理店在洛杉矶有两家店面,提供要价160美元 的品尝菜单,该店一直是各大日本料理榜单上 的常客。 88 W. 3rd St.
Insa打造韩式烤肉唱K
Maman翠贝卡分店开幕
法式咖啡厅Maman的苏活店从开幕来便成为 人们争相到访的热门地点,最新开幕的翠贝卡 (Tribeca 店不仅比苏活店更大,而且还为顾客 提供了不同的用餐选择。前厅是更为休闲的区 域,当中有大沙发供人们享受糕点、咖啡和午 餐;午5点之后,这里便变成另外一番天地,提供 小盘简餐和餐前酒。后厅则有可以容纳40人的 用餐区,将提供午餐、早午餐及晚餐等选择。星 级大厨Armand Arnal以他在法国南部的童年 时光为灵感打造了这里的菜单。 211 W. Broadway
如果有一个地方可以同时满足你唱KTV和吃韩 国烤肉的欲望,那就一定是Insa了。这家餐厅提 供传统的韩式烤肉,包括五花肉、牛肉和腌牛排 等选择,还有十几种小菜用来搭配。用餐区有 100个座位,吧台有36个座位,还有5个KTV包房, 唱K时可以从酒吧点小食和以韩国为灵感调配 的酒水。 328 Douglass St. 57 Belle House落户纽约
欧洲餐饮家Octavian Sasman在罗马尼亚首 都布加勒斯特开了九家餐厅和阿姆斯特丹开了 一家餐厅之后,终于将他的足迹带到纽约。因 为“Mon Cher”的名字已经被用掉,所以纽约 店并不能沿袭欧洲的命名传统,因此这家新店 被定名为57 Bell House 151 E. 57th St.
Momofuku Nishi呈上与众不同的亚洲菜
名厨David Chang的Momofuku Noodle Bar及 Momofuku Ko一直名列纽约最热门的餐厅当 中,他最新的Momofuku Nishi一开幕也必然引 起了人们的关注。这家餐厅拥有许多令人意想 不到的亚洲菜,当中很多受到韩餐和意大利菜 的影响。值得注意的是,来这里吃饭不需要给 小费,因为大厨想要给员工足够的工资来生活 而不是让他们依靠小费维生。这里的餐费也会 比Noodle Bar较高,大厨认为亚洲菜并不代表 价格就要低廉,Momofuku Nishi所采用的高级 材料绝对是物有所值。 232 8th Ave. MANDARIN QUARTERLY
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乐活行事历 LIFESTYLE CALENDAR Image courtesy of Roberto Chamorro
乐活行事历 Lifestyle Calendar
3/03−3/06 THE ARMORY SHOW 军械库艺术展
MARCH 3/03-3/06
3/17
3/17-3/20
THE ARMORY SHOW 军械库艺术展
ST. PATRICK’S DAY PARADE 圣帕特里克节庆祝游行
ARCHITECTURAL DIGEST HOME DESIGN SHOW AD杂志室内设计展
“军械库艺术展” 这个名字来源于1913年在69 兵团军械库内那场举世闻名的当代艺术展。作为 纽约最前沿的国际艺术展览,军械库艺术展致力 于展示世界范围内高质量的现代艺术作品。 Pier 92 & 94. 12th Avenue & 55th Street. thearmoryshow.com
作为纽约每年最受欢迎、规模最大和最著名的 庆祝游行,纽约圣帕特里克节庆祝游行每年有15 万到25万的游行者和近两百万的观众参与到这 一盛大的宗教节日庆典中。 44th Street. nycstpatricksparade.org
由Architectural Digest杂志主办的室内设计展将 展出400多家品牌的产品,带你见证室内设计领域 最新最高质量的设计。另外每天还有业内专家主 持的设计研讨会、签售会、烹饪示范等活动。 Pier 92 & 94. 12th Avenue & 55th Street. addesignshow.com
3/11 CHOICE EATS 美食评论家美食节
纽约的美食评论家们在纽约的五个地区中发掘 出那些潜藏的“宝藏”餐厅,让参与者有机会品尝 到这些来自35个国家菜系的不同餐厅的评分最 高的菜品,并畅饮酒水饮料。 Metropolitan Pavillion. 125 W. 18th St. choiceeats.villagevoice.com
The Armory Show
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名都季刊
Coffee and Tea Festival
3/19-3/20 COFFEE AND TEA FESTIVAL 咖啡茶点节
在这里你可以尽情品尝来自60多家参展品牌的 香浓提神的咖啡和茶,并搭配多种可口的甜点,体 验一场味觉的盛宴。如果你喜欢咖啡和茶,带上 你的好友一起来享受这美味的一天吧! Brooklyn EXPO Center. 72 Noble St., Greenpoint, Brooklyn. coffeeandteafestival.com
3/25-3/26 NYC CRAFT BEER FESTIVAL 纽约手工啤酒美食节
在这里你可以品尝到全国75家啤酒厂带来的它 们最有代表性的手工啤酒。无论你以前是否喝过 真正的手工啤酒,手工啤酒美食节为你提供了最 多最新鲜的手工啤酒,让你在这里一次喝个够。 Lexington Avenue Armory69th Regiment. 68 Lexington Ave. craftbeerfest.com
3/25-4/03 NEW YORK INTERNATIONAL AUTO SHOW 纽约国际汽车展
一直引领汽车产业趋势的纽约国际汽车展将展 出汽车领域尖端的设计和创新产品。在这里你 可以看到最新的汽车产品和充满未来感的概念 车型。 Jacob Javits Convention Center. 11th Avenue. autoshowny.com
Tribeca Film Festival
4/30-5/01 CHERRY BLOSSOM FESTIVAL 樱花节
每年的樱花节是布鲁克林植物园一道独特的风 景线。樱花节继承了日本传统赏樱会的习俗,通 过多种日本传统和现代的文化表演,让游客不错 过樱花绽放的每个美丽的时刻。 990 Washington Ave., Brooklyn. bbg.org
MAY 日期待定
FOOD TRUCK TASTING 快餐车美食节 Auto Show
APRIL 4/13-4/24 TRIBECA FILM FESTIVAL 翠贝卡电影节
从6000多部参选的国内国际影片中挑选出的影 片将在多家影院进行展映,为热爱电影的你带来 一场绝佳的体验。观众更有机会在电影放映后与 影片的导演及演员进行交流。 tribecafilm.com/festival
FO LLOW U S O N WE C H AT 请关 注名都 微 信平台
参与者不仅能享受到20多个快餐车提供的美食 及饮料,更能免费参观无畏号航舰博物馆,并尽览 纽约的动人夜景。 Pier 86 of the Intrepid Sea, Air & Space Museum. microapp.villagevoice.com
5/07-5/08 NYC VEGETARIAN FOOD FESTIVAL 纽约素食美食节
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在素食主义者美食节上,你能品尝到美味的素食 小吃,加入有趣的互动活动,并参与非营利组织的 慈善捐赠。信奉素食主义和动物保护主义的你千 万不要错过。 Metropolitan Pavillion. 125 W. 18th St. nycvegfoodfest.com MANDARIN QUARTERLY
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封面故事 COVER STORY
魔鬼教练
UNNAR PETERSON 好莱坞美体制造机
撰文／Chou, Yu-Jin 摄影／Kristyna Archer
每
次看到好莱坞明星为电影角色减重60磅，几个月内从熊
身器材的森林；数不尽的器械紧密挨着彼此，而且很多都是
男变成八块腹肌男，变化之大令人瞠目结舌之余，都不
在一般健身房没见过的器材，还有瞩目的萤光黄PU跑道。
禁猜想他们到底是怎么办到“能人所不能”的？或是流行音乐
空间里露白的地方不多，因为墙上都被挂满的明星、球员大
天后比photoshop还厉害的身材究竟是怎么练成的？原来答
幅签名照给填满了，Gunnar说这些都是他的明星客户送的
案就是这位好莱坞的超级魔鬼教练——Gunnar Peterson。
礼。那些只能在电影、电视里见到的名人，都曾或正在这里 挥汗如雨地锻炼。
Gunnar锻炼过的明星如过江之鲫：Jennifer Lopez, Angelina Jolie, Sofia Vergara, Ciara, Bruce Willis
我们抵达的时候，Gunnar即将结束训练他的顾客，由于他
等一线明星外，还有专业的NBA, NHL, NFL球员；而最近
的一对一训练模式，让这里异常地平易近人，好似在这不论
Gunnar最受瞩目的“作品”应该就是实境节目上最火红的
是谁，都可卸下光环只作个努力锻炼的一般人，就算披头散
Kardashians一家了，塑身成功的Khloe甚至在自己的应
发狼狈至极也没关系。等候之际还可以听到Gunnar与顾客
用程式上与Gunnar合作教粉丝如何锻炼身材。
话家常，原来他并不是想象中拿鞭的铁血教练。一直以为保 持运动习惯的我，面对这场锻炼应该不至于挫败，不料5个
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名都季刊
《名都季刊》为了本季“健康与美容”特辑，专程来到Gun-
动作下来我已经汗流夹背像刚冲过澡（连有氧运动都还没
nar位于好莱坞的健身房与之请益健身知识。Gunnar的健
开始），这当中Gunnar非常仔细地调整动作，才知道以前
身房并不显眼，我甚至找了一下入口才找到。我与摄影师从
的深蹲都作错了，在重量选择上也对自己太友善。每个步骤
一个墙上有个大大的“Gatorade”运动饮料标志的停车
Gunnar都紧盯着我完成，少一下也不行。“有许多人训练
场进入，抱着极度兴奋的心情终于踏进这个在Instegram
完之后都想对我骂脏话。”Gunnar开完笑说，当下我完全
上曝光量超高的健身房，亲临现场的感觉是：这里像一座健
明白他的意思。以下请见《MQ》与Gunnar的对谈。
“YOU’RE LATE!“，从停车场到Gunnar Peterson健 身房的墙上写着Gunnar相对来锻炼的人说的话。 MANDARIN QUARTERLY
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封面故事 COVER STORY Gunnar健身房里有许多多功能性的健身设 备，图右为锻炼腿部、臀部肌肉的器械。 UA Armour High 高支撑度运动内衣 $54.99. underarmour.com UA SpeedForm® Fortis Vent 跑步鞋 $109.99. underarmour.com UA ColdGear Cozy ½ Zip 长袖运动衣 $59.99. underarmour.com UA HeatGear Armour 高强度压缩运动裤 $49.99. underarmour.com
你训练好莱坞明星的这一切是怎么开始的？ 不能说有从哪个时间点开始我就开始训练一大推明星，这 是经过时间累积，工作道德培养，建立出口碑而来的。我跟 客户建立的互信透过口耳相传才慢慢有这个趋势。电影制 作公司不是说我要找一个教练把演员的身材练到目标，就 翻开黄页乱枪打鸟，而是透过圈子里的口耳相传作引荐，当 我可以持续达到顾客的目标，我就会持续接到来电邀请。 我第一个训练的人是27年前我在一个健身房跟我一起运动 的人。我们通常早上同个时段会一起运动，有一天他在既 定时间没有出现，等到我要离开健身房时遇到他，他说我很 喜欢跟你一起锻炼，明天见，虽然我也不确定他明天会不 会出现，我回答他，当然，我们会试着明天一起锻炼，他接 着问我，你的收费是多少？我愣了一下，噢，他是要让我来 锻炼他？虽然我的确比跟我一起锻炼的朋友在“健身”这个 领域有更多热情，但我之前从来没有锻炼过人。回家之后 我考虑了一下，觉得我应该接下这份工作。于是我开始在上 班前安排锻炼他，之后有别人问我，我又在上班前多挤一个 人，之后又有人问，我就把他们排在下班后。然后我算了一 下，如果我可以再加多几个人进来，我就可以当个全职的个 人教练了，一切就是这样开始的。 你的客人从专业运动员、明星到一般人，你如何调整锻炼 计划？ 每个客人每日的锻炼课表都不一样。你必须把他们的目标、 体能（从他们作几个sets当中可以看出每个人的体能）、生 活形态都考虑进去。要如何让他们接受这些训练以达到目 标，有时候我知道对某些人来说，我要让他作XYZ是不可能 的，锻炼方式必须是他们喜欢的，如果过程很无聊，他们就 不会再来了，当然不是说要把过程变地像游戏节目一样，但 是要有不同阶段混合。当我的小孩在写功课的时候，我也 在写客人的锻炼课表。 功能性锻炼是相对性的，因为对一 个橄榄球员来说，对他而言具”功能性“的锻炼跟对赛车手 来说是不一样的。 你也研发健身器械吗？ 我作比较多调整跟改造。如果有一部新的锻炼器材，我使 用过后会建议可以加上其它功能或配件让它有多功能性或 是可以更有效率锻炼某部分肌肉。 60
名都季刊
我尽可能添加这里的器械。几年前我捐赠了26部健身器械 给一个本地的消防局，因为我很少使用它们而且没有足够 空间储藏它们，我绝不会再这样做了。我现在会把一些不用 的放到楼下的车库，偶尔跟这里的设备替换着用，这样可以 保持健身房的趣味性跟新能量。 现在这个健身房里有几部器械？ 我根本不知道有几部，从来没算过。健身器械于我而言大概 就像鞋子对你们（女性）而言吧... 你怎么激励顾客？ 来我这边锻炼的人本身都有动力了，像电影明星或专业橄 榄球员他们的收入这么高，我还能说什么来激 励他们运 动？金钱、更长远的职业生涯、健康利益、更强健的免疫系 统，如果这些都还不够，我还能说什么来鼓励他们？如果 我只作他们想作的锻炼而不是照我为他设计的课表，那就
“
YOU CAN’T OUT-TRAIN A BAD DIET, AND YOU CAN’T OUT-DIET A WEAK TRAINING PROGRAM. 达不到他想要的效果。如果我设计的运动对对方的某身体 部位造成太多压力，那我会随之修改，而不是直接跳过不 做。当然我不会硬逼着对方作动作，我不想冒着让他们受伤 的危险，但如果我可以换个方式来，我会宁愿这样也不要直 接抛弃该运动。而且这样也对心理强度建设有帮助，你撑 过去了，而没有直接放弃。 你觉得这些明星可以在短时间达到完美体魄的要素是？ 坚持不懈的运动。越少缺席越好，在这里锻炼的时候全力 投入，而不是迟到或一直在用手机。而且在健身房以外的日 常作息中作正确的饮食选择，有足够的睡眠，远离酒精、毒 品。把他们锻炼出好身材的是他们自己，我只是帮助他们 停留在对的道路上，帮他们更快达到目标，减少受伤机率， 一天结束后，是他们自己应该得到credits。
”
有些会，有些告诉我超过我需要知道的...总之，这些都是他 们自己的选择，我并不是24小时跟着他们。你不能靠锻炼解 决不良的饮食习惯，你也不能靠饮食弥补虚弱的锻炼课程。 所以我们到底要怎么吃？ 我一直合作的Philip Goglia医师，他透过分析个人血液，告 诉你你属于那种代谢形态，根据你的代谢形态，你在锻炼 前摄取A食物对你有帮助，锻炼后应该吃B食物，他帮你设 计整个饮食计划。所以你锻炼前应该吃的跟我可能很不一 样。我个人每天早上3.45起床，先吃一包杏仁酱，我大概4点 半到这里（健身房），通常5点时我就开始踩飞轮了，在心肺 运动的尾端加几个冲刺，然后接着作重量训练，包括9到11 种动作／器械，重复3次，让后吃早餐。我建议大家寻求专 业营养师的帮助，因为你不会想浪费时间。
这些名人会告诉你他们摄取的所有东西？
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THE THE JOURNEY JOURNEY FROM FROM BEEF BEEF TO TO
封面故事 COVER STORY
Philip Goglia医师 “代谢形态”
”
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当Goglia医师分析我的血液后，发现我的身体在处理蛋白质 跟脂肪上效率很高，但我不太能处理碳水化合物。他告诉我 的时候，我回想了一下以往的饮食，发现，是啊，这一切都很 合理，当我吃复合式碳水化合物类的食物像米、面包、麦的时 候，我觉得身体很块被填满，但如果我不碰这类食物的话，我 觉得身体一直很紧实。我也带上我的小孩来看营养师，因为 我想让他们理解自己的身体是怎么运作的，为什么他的朋友 吃这个有效果你却没有。理解自身之后，就全靠你自己的选择 了。就像我去看电影的时候明明知道我不好消化爆米花，会让 我觉得臃肿，我还是会买来吃，我必须为我的决定负责，所以 我吃了爆米花之后，再回到优良的饮食计划。 名都季刊
lia医师是人称“超级英雄”的营养师，许多饰演Marvel旗下超级英雄的演员都是靠Goglia医师变成“筋
肉人”的，前些时间造成轰动的“星爵”Chris Pratt大 变身也是拜Goglia医师之赐。与现在绝大部分营养师
为客人设计饮食餐点最大的不同是，Goglia医师的依
据是个人的血脂，也就是说，并非只询问你的饮食、 生活习惯，而是从你个人的“代谢形态”追究起，为你 设计适合你的餐饮计划。
根据Goglia医师，所有人属于以下三种代谢形态之 一：有效代谢蛋白质与脂肪型、有效代谢碳水化合物
型，以及双重综合型；而70%的人口属第一类，20 -
25%的人属第二类，只有约5%属于第三类。Goglia医 摄影／Neil 摄影／Neil Burger Burger 摄影／Neil 摄影／Neil Burger Burger 摄影／Neil Burger
师根据每人血脂中的高密度脂蛋白胆固醇（HDL）、
低密度脂蛋白胆固醇（LDL），甘油三酯（Triglyceride）来归类。这表示，对A奏效的以高蛋白饮食，无淀 撰文／Chou, 撰文／Chou, Yu-Jin Yu-Jin 撰文／Chou, 撰文／Chou, Yu-Jin Yu-Jin 撰文／Chou, Yu-Jin
粉为原则的减肥法可能完全不适合你。 “不属于你的
代谢形态饮食计划在一开始会有效果，但后来便会 开始感到身体疲倦。”Goglia医师说。
撰文／Chou, Yu-Jin 摄影／Neil Burger
撰文／Chou, Yu-Jin 摄影／Neil Burger
排 排 的 的
“
I DON’T THINK I’VE EXPERIENCED LAZY SINCE 1987. IT’S A CONSCIOUS DECISION, I’M NEVER SKIPPING A WORKOUT. THAT’S JUST HOW I’M WIRED.
THE JOURNEY FROM BEEF TO THE JOURNEY FROM BEEF TO
牛 排 排 的 的
研究“代谢形态（Metebolic Type）”30多年的Gog-
吃不够、喝不够水很可能是你瘦不下来的原因。 “新陈代谢不是以‘快慢’论，而是‘冷热’。”Goglia 医师解释，卡路里是热量的单位，新陈代谢则是使用
热量的工具, 每人一天需要摄取多少热量来产生足够
的温度来燃烧脂肪作为能量来源是有个标准的，如 果你摄取食物不足，温度则不够，身体内的脂肪则无
法被燃烧使用。而水分是用来在任何环境下稳定身
体温度的，流汗让身体温度持平，使身体可以正常运 作，如果喝水不够，无法稳定身体温度，体内机制则
会以储存皮下脂肪来变应“灾难”。所以你节食却没 效果，热量、水摄取不够便是主因。
塑身要见效，对的饮食跟锻炼是相辅相成。Goglia医
师表示，运动的作用是分化肌肉组织，运动后需要修 补组织，这两个事件的连接物就是营养摄取、水分摄 取跟睡眠，如果这个连接不根据你的代谢形态来实
施，你甚至会开始减掉肌肉。 “很多人加入健身房，不 断健身，以为借此可以改变身体形态，但他们忽略了 分化过后重要的修补阶段，这个阶段才是你身体变得 更精实的关键。”
Goglia医师的客户遍布世界各地，他每7天为个人设 计一套 饮食计 划。Goglia医师透漏即将与Gunnar Peterson共同发行“goglianutrition.com”网站，可
以透过网站测试自己的代谢形态，进而获得Goglia 医师设计的12週饮食计划，再搭配Gunnar配套的健
身运动。Goglia医师最后给《名都季刊》读者建议，
亚洲人在基因上对发酵类食物消化困难，造成“发炎 性”，建议少摄取例如面包、葡萄酒、啤酒等含麸质 的食物。
“
PEOPLE ASK: WHAT IS THE BEST CARDIO FOR ME TO GET TO MY HOUSE? I SAY IT’S THE ONE YOU’LL DO.
你每天锻炼的量？ 我必须找到适合自己的锻炼。问自己你锻炼地够努力吗？ 你消耗足够的精力吗？有人说有啊，我有运动，我在家附近 走几圈，如果我只在家附近走几圈我会觉得焦虑，觉得我 才刚暖好身，对我就不适合，但对有些人就可以。另外我觉 得某些人作某种程度的运动，撇开他们的外表，如果他们 觉得开心满足，那我觉得这些人才是赢家，相比对其它人可 能每天锻炼2-4小时，但是却总是不开心、不满意。一个过 重25磅的人，喜欢自己的身体，在一段健康的关系里，生活 里其它事务都顺心，对比身体只有5%体质，但是还希望能 再减两磅，而为此感到压力的人，反而是输家。 不运动的时候感到焦虑怎么办？ 你在运动日跟非运动日的心态要同样强健。如果你想着也 许3点去运动好了，又推到5点、8点，不如下定决心今天就 是要让身体休息，因为这当中的焦虑会影响荷尔蒙，让身体 以更高的速率堆积脂肪，你反而帮了自己一个超倒忙。 你会有犯懒不想运动的时候吗？ 我想我从1987年起就没有体会懒惰过。运动是一个良心的 决定。我不错过每一次锻炼的机会，这就只是我自己，我爱 运动。每早开车来这里的时候我就边想待会先作个A、B、C 再加一组D、E、F。 你在某个采访中提到很多人因为跑步姿势错误而受伤？ 我想不断重复做任何事情你都很有可能受伤。
”
如果你在锻炼跑步，那我建议你加强锻炼那些跑步时没被锻 炼到的肌肉，平均锻炼很重要。如果是担心关节、膝盖受伤， 那要加强的就是你的跑步技巧，是不是以脚跟着地？步伐 规律？上半身挺起等，跑步像器械一样要求那么多精准的细 节，跑步牵涉很多震撼吸收，尤其如果身体负载超重，那对 身体的负担更大。大家会问我，那种心肺运动最好？我的答 案是你会持之以恒的心肺运动最好。许多研究说跑步可以消 耗更多卡路里，好啊，那你要跑步吗？不要，我超讨厌跑步， 那你为什么要买跑步机？这样是让自己注定失败。所以你应 该作你喜欢做的，例如我喜欢骑飞轮，但我会混合训练。 跑步时该如何正确呼吸？ 尝试将吸进的空气往下带，用丹田呼吸而不是喉咙的浅呼 吸，把空气充满肺部，鼻子吸气，嘴巴吐气，但如果这样不舒 服的话，那就确保你有在呼吸就好，闭气是个很糟的行为。 有哪些动作是大家常犯的错误？ 太多人做许多动作都做错了，像弓箭步、深蹲、卷腹等，我建 议与其在网路上搜寻看别人怎么做，最好的办法是找教练 指导，健身教练都应该可以在5分钟内给你正确指导。 对想要紧实身段又不要大块肌肉的人的建议？ 记得你做的运动要是能燃烧脂肪的，如果你做重训，我建 议你做可以提高心率的动作，所以你才是用燃烧脂肪作为 能源来源。有些人作30分钟有氧，有营养师告诉我要做到 60分钟，我个人偏好40-45分钟，在尾端加入冲刺，10秒快 跑的间歇训练。 MANDARIN QUARTERLY
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时尚 FASHION
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ROSE QUARTZ SERENITY
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10. 8.
12. 05_ESTEE L AUDER 唇蜜
“Inspired Mauve”无论单擦或叠擦在唇 膏上都耀眼无比，细致闪耀的珠光让唇色 闪闪动人，香味更是令人上瘾。 $26_esteelauder.com 06_ ALEXANDER MCQUEEN 开襟开司米羊毛大衣
$3,875_nordstrom.com
5.
11.
14. 07_IVANKA TRUMP 戒指
由耀眼的紫、绿碧玺与钻石组成，这是知名 川普家族名媛Ivanka Trump的自创珠宝品 牌。 $4,900_Trump Tower
10_CLE DE PEAU BEAUTE 眼影
春季推出的高纯度单色眼影。这块偏暖的 紫晶色极 适合亚洲人 肤色，达到加强眼神 效果之外又带温 柔气息。想尝试非裸妆的 人必试。 $45_cledepeaubeaute.com
13_THE ARRIVALS Lassen防水麂皮外套 $485_thearrivals.com 14_SOLUDOS 草鞋
08_POKETO 不锈钢座钟
11_ESQUIVEL 双扣僧侣露踝鞋 $580_barneys.com
草鞋时尚品牌又一次与艺术家Jason Polan 合 作，推 出以 纽 约 街 头小 吃 为 题 的 超 萌 系 列。 $75_soludos.com
09_POKETO 大型记事薄
12_ AQUAZZURA 系带高跟鞋
15_SUNO 浅蓝色金属镶嵌连衣裙(左頁)
$50_poketo.com
$50_poketo.com
$580_barneys.com
$850_sunony.com
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名都季刊
你真的会
洗衣服吗？ 撰文/ Long Yu 从去年冬天开始，我的皮肤上便会偶尔起一些 小红疹，剧痒难忍，有时候还会有刺热感，过一 段时间便会消去。一开始我并没有放在心上，直 到有一天跟同事碰面，一见面她便伸出手臂让 我看，并描述了跟我类似的情况。在把我们的 症状和发作的情况做对比之后，我们发现都是 每次用洗衣机洗完和烘干完衣服之后，皮肤才 会出现这些问题，便开始怀疑是洗衣机或是洗 涤剂搞的鬼。一旦认定这个猜测之后，便自行脑 补了很多居住大楼洗衣机里藏污纳垢以及调制 黑心配方的无良商家的恶心画面。 在无数的猜测过后，我们终于联系到了西北大 学纪念医院湿疹中心院长Dr. Jonathan Silverberg医师，向他咨询了一些关于洗衣的问题。 令我们吃惊的是，洗衣液中的清洁成分并不是 导致皮肤问题的罪魁祸首。 “很多人认为洗衣液的‘清洁能力’过强导致 皮 肤出现问题，但 其实香精才是 最常见的问 题源。香精被 用来掩盖洗洁精的化学味道， 改善使 用体 验，但 残留的香精会对皮 肤 产生 刺激。” 虽然红肿、瘙痒是最常见的表现，但这些“小 症状”如果不多加小心往往会导致大问题。当 皮肤起湿疹、红疹时会变得很脆弱，而且越痒 越 抓，越 抓 越 痒，不仅 给生活带来 很 大的困 扰，还会给其他疾病趁虚而入的空间。 要处理这个问题倒是不难，只要选用不含香精 的产品即可，市面上不少品 牌都 有类 似的产 品，只要寻找瓶身上“fragrance free”这类的
标示即可。Silverberg医师建议如果你使用某 个品牌的产品没有出现问题就尽量不要更换， 因为不同的配方会让皮肤一时不知该如何反 应，但是如果某个产品已经引起皮肤不适，一 定要立刻停用，不要以为皮肤会慢慢适应。 另外一个洗衣时常用的产品是烘干纸（Dryer_ sheet），这个产品其实并不必要，而且还有可 能导致上述的皮肤问题。 “很多的烘干纸上也 含有香精，往往洗衣机最后的冲洗阶段已经把 大部分香精都冲走，一张烘干纸便把它们全都 给加了回来。” 美国皮肤协会也建议不要过量使用洗涤剂，只 使用包装上推荐的剂量即可。如果不放心，还 可以增加一轮冲洗。还有不要一次洗过多的衣 服，记得按照洗衣机的提示放入适量的衣服， 这样洗涤剂才能正常地溶解于水中。 而对于洗衣机本身细菌太多引发皮肤问题的 猜测，Silverberg医师并不以为然。他认为只 要每次洗衣服之前都确认洗衣机内胆是干净 的 就可以了。 “ 并 没有必 要 过 分 得 清 洁洗 衣 桶，大部分的洗涤剂里都含有足够可以灭菌的 成分。”但是网上不少的专家还是建议洗完后 立刻将衣服从洗衣机中取出，闷在潮湿环境的 衣物简直是细菌滋生的宝地。 如果你的皮肤出现问题，最好的办法就是找医 生咨询，寻找病因，像我们这样自己猜测、脑补 画面是最事倍功半的行为。而对于洗衣到底是 不是皮肤问题的诱因，Silverberg医师认为尚 有很多研究需要来证明两者之间的关联。
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美容与健康 HEALTH & BEAUTY
1.
0 1 . Pe r r i c o n e M D
“Skin & Total Body Supplements”
2.
该牌最著名的是其提倡能达到健康美肌的“3层” 哲学：抗炎性饮食、针对性营养补给和医美级护 肤品三管齐下。最受欢迎的补给品之一就是这款 针对全身免疫系统强化的全效补给，可以提供骨 骼、关节日常活动所需营养，强健头发、指甲，由 内而外令肌肤散发健康光泽。建议一次使用一款 补给品。$155/30天份_perriconemd.com
02 . M u r a d
“Pure Skin Clarifying Dietary Supplements” 该款补品专为容易长痘痘的皮肤设计，其中所蕴 含的有效成分能够提升肌体排除令皮肤产生问题 的毒素。可以由内而外地减少毛孔堵塞，令皮肤 洁净、健康。$43_murad.com
03 . Caudalie
“Vinexpert Dietary Supplements” 主要成分采自葡萄藤里的白藜芦醇，可以帮助肌 肤细胞更新，由里而外到达除皱、紧实的效果。注
意该产品不建议怀孕或喂母乳的女性使用。 $18/ 半月份_us.caudalie.com
0 4 . P hy t o
“Phytophanère Hair And Nails Dietary Supplement”
3.
这款补给品里富含各种维他命及不饱和脂肪酸， 可以给你更强韧、健 康的秀发、睫毛及指甲，同 时还可照顾到整体肤质。建议每服用4个月停止1 个月；春、秋两季是最适合服用这款补给品的时 节。 $60/30天份_phyto-usa.com
4.
许 多保 养 品 牌 相 继 推 出口服，针 对 改善皮肤、头发状态的补给品。根据 Loyola Rebecca
Medicine的皮肤科医师 Tung，在现代忙碌的社
会，没有人的饮食可以做到百分百完
5.
滋润肌肤、头发、指甲，达到健康成长 的效果。不过医师也提醒服用补给品 勿过量，例如若摄入过多脂溶性维他
INSIDE OUT 05 . 111SKIN
“Radiant Skin Beauty Dose” 科学家们长久以来一直了解谷胱甘肽（Gluthathione）对皮 肤的帮助，但 直到最近才制造出可以 每天服用的补给品。该产品可以有效促进胶原蛋 白、抗氧化剂及多种维生素的产生，让皮肤充满 活力。$160_111skin.com 名都季刊
或维他命、必须脂肪酸的确可以帮助
时一定要详细遵照产品标示服用，切
BEAUTY
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整，因此服用提供微量元素的补给品
命A、D、E和K，这些会储存在身体 里造成问题；或是有些含有抗凝剂的 物质如鱼油、人参、亚麻籽油等，过量 摄取可能造成容易淤青现象。Tung 医师同时建议怀孕中或计划受孕的女 性在补给品选择上最好挑选基本型的 孕妇专用维他命，以避免不必要的效 果。至于服用补给品多久？医师表示 大部分的补给品都需要服用至少几个 月才看得出效果，建议应该在服用前 咨询医师确保与现阶段服用的药物没 有冲突。以下MQ挑出目前最受欢迎 的数款补给品：
撰文 / Yujin, Chou 弱不禁风的“纤瘦”已经不流行了；现在“toned” 的紧实线条才是王道。不论你想要的是鲨鱼线、人 鱼线、子弹肌还是翘臀，你都需要投入切实的训练， Jawbone UP3 $179_jawbone.com
突破自己极限才能成就改变。目前最受欢迎的健身 便是结合有氧与肌力的高强度训练，以下为你介绍
健康追踪器已经成为全民配备，对于有计划 雕塑身形的人，准确掌握身体能量的消耗、 补 给是 很 重 要 的 。U P 3可记 录 佩 戴者 的 心 率、睡眠（深浅眠）、消耗的卡路里，最棒的 是内建的“smart coach”，就像你专属的教 练，它会根据收集到的数据建议你该如何达 到目标，当你佩 戴UP3的时间越久，虚拟教 练就可以越个人化。另外这款简约有型的追 踪器也很适合戴表的人，看起来就像一件时 尚饰品。
将陪你打拼重塑新体态的配备。
TRAIN FOR A CHANGE
Nike Teck Knit Windrunner $250_nike.com 使用Nike最新研发的“Teck Knit”布料，可 以像标示地图般准确标示你身形的起伏，达 到完美合身的效果。在胸部、肩部、头部采 用双层织法，以有效保留体温；在腋下及后 背则植入网眼布料达到通风。这件运动服将 有如蜘蛛人服一般的合身，却少了紧绷与不 舒适感。
Nike METCON 2 $130_nike.com 这款针对高强度训练的运动鞋可以提高你 在跑步、跳跃、攀爬时的效率及稳定度。鞋 底中段使 用的强力橡胶让在进行如攀绳类 的训练时更具长效性；较低、硬的鞋跟设计 帮助重量训练时需要的稳定度，鞋前端较柔 软、有弹性的设计则让你在跑步时更轻盈。 自然。携带型 。
Misfit Ray $99_misfit.com 今年最新推出的Ray看起来就像一件利落的 配饰；采用机身等级的铝制作，简单高贵线 条让你几乎忘了它功能的强大：这款追踪器 可记录消耗的卡路里、睡眠品质外，还可提 示来电、简讯，甚至透过蓝牙连线当做手机 自拍器遥控。游泳的人可考虑它防水达50米 的特性。与大多追踪器不同的是Ray采用电 池蓄电（一颗达6个月续航力）。
Nike Power Speed $150_nike.com 光看设计是不是就让你觉得自己可以跑得 像风一样快？采用Nike的Dri-FIT布料，可以 快速排汗并有高延展力，这款裤子在腿部重 点肌肉及容易受伤的IT band（髂徑束）部 位提供高强度支撑。 MANDARIN QUARTERLY
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美容与健康 HEALTH & BEAUTY
3 17
撰文 / Yujin, Chou 我们知道为一场约会所要准备的心血有多少，尤其 是与对方关系进行到“留宿”阶段时，要如何在隔 天起床后还维持女神或邻家女孩的形象?
MQ为
COSMEDICINE 润色保湿乳霜
LIVING PROOF 干洗发
这款“Honest Face”适合没有太多肌肤状 况且追求零妆感的人。添加的玻尿酸即刻 为肌肤增加保湿与弹力。自然妆效保证他 看不出你的小心机。 $59_cosmedicine.com
油 性 发 质 的人千万 不 能 忘 记 干 洗 发 的 重 要，毕竟隔日起床的油头是其它部分再美 都挽救不了的缺陷。感谢干洗发的诞生， 你也能在隔日持续完美、干净的发型。携带 型 $12_livingproof.com
你搜集了约会夜不可不带的小型秘密武器，包准他 持续败倒石榴裙下 。
RMS 卸妆棉 上床前或起床后一定要清除熊猫眼。千万 不要尝试想用面纸沾水去掉眼下晕渍，只 会落得更多细纹。单片包装的卸妆棉卫生 又好携带，这款添加椰油的卸妆棉可轻松 卸除顽固睫毛膏、眼线，还留下淡淡椰香。 单片 $1 单片$1, 20片盒装$16_rmsbeauty. com
DATE
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NIG HT
KIT
BY TERRY 眼影笔
CAUDALIE 保湿喷雾
TATCHA 护手霜
DIPTYQUE 香膏
藕色的“Misty Rock”眼影笔可以消除泡 泡眼，又看不出上了大量颜色在眼皮上。细 微珠光让你眨眼间都迷人。笔状好携带随 时补擦。。 $43.5_B-glowing.com
隔日补妆前，卸妆后先喷上这款添加多种 精油的保湿喷雾，可以唤醒肌肤状态，接下 来上的简易底妆会更 服 贴、自然。携带型 $16_us.caudalie.com
没错！约会夜的肌肤触感太重要了。请不要 以会磨伤人的手部肌肤触碰对方。这款添 加角挲烯的超保湿成分能给你如丝般的纤 纤玉手。 $38_tatcha.com
适合偏好清淡香味的人。膏状质地没有液 状香水来 得浓烈，但反而持久。趁对方不 注意时在耳际、手腕补擦，待他靠近时便能 闻到清淡幽香。 “L’Ombre dans l’Eau“ 几乎无人不爱。 $48_diptyqueparis.com
名都季刊
AERIN 润唇膏
AERIN 唇颊彩
RMS 粉底霜
水润粉嫩的唇色不管你是不是在约会都很 重要，而大脱皮的干裂嘴唇绝对是约会夜 的禁忌。这款带有淡淡玫瑰香的粉色润唇 膏可以长效保湿，给你鲜润欲滴的唇色。 $28_aerin.com
这款霜状唇颊彩的颜色正是你一早起床需 要的健康元气色。可用指腹轻松上色，营造 刚运动完的红润气色。推开后自然融入肌 肤。 $42_aerin.com
隔天最重要的任务是持续“好脸色”。这款 霜状质地的粉底用手指就可轻松上色，眼 下方的三角地带是你最需要关切的地方。 圆罐设计轻巧好携带。 $36_rmsbeauty.com
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隔 天 起 床 一 头 乱 发 机 率太 高 了，这 款 轻 质 地 的 造 型乳 不仅 可以保 湿 发 尾干 燥 部 分，也能 柔 顺发丝，达到轻微 塑性效 果。 优 格 般的味道 更 是 大 加分。$ 46 _ leonorgreyl-usa.com
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多少人隔天 起床眉毛都睡掉了。就算其它 彩妆不补也不能不补眉毛。这支超细眉笔 可以精确描绘眉形、填补空缺。不单是 约 会必备，而是人生必备的产品。 $25+蕊心 $15_sephora.com
ESTEE LAUDER 双头眼线笔
双头不同粗细的笔端可以在约会当晚使用 粗笔头对付浓妆；隔日一早使用细笔头描 绘睫毛根部即可，达到裸妆大眼感。$30_ esteelauder.com
JO MALONE 香水
如果你约会之夜没有准备第二天要换的衣 物，那一瓶随 身香水会是 很 大的救星。这 款香水来自Jo Malone最新的草本花园系 列，香甜果香给香芹的大地感增添了甜美 的田园气息。 $70_ jomalone.com
ESTEE LAUDER 睫毛膏
这款“Sumptuous Knockout”可以刷出 根根分明又浓黑的睫毛。有神的眼睛比什 么都重要。隔日请记得卸掉再重刷才能避 免一坨睫毛膏的窘境。 $27.5_esteelauder. com
NARS 双色眼影
“Hammamet”包括一雾面粉肤色眼影及 带珠光的橘铜色眼影，是打造素颜裸妆的 必备眼色。两色搭配让人有“情窦初开”的 爱恋感。 $35_narscosmetics.com
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美容与健康 HEALTH & BEAUTY 02
S C E N T S 香水
1. ESCENTRIC MOLECULES
01
在 追 逐 独 一 无 二 香 味 的 人一 定 要 尝 试 这 款“Molecule 01”。喷的人闻到自己的味道 微乎其微，但却会对身边的人发出致命吸引 力。这款香水只用了一个元素：Iso E Super， 这是一个化学香气物质，会随着个人改变香 味。既清新又带木质调的温暖，令人魂萦梦牵 的奇幻香氛。 100ml/$135_net-a-porter.com
03
2. DIPTYQUE 如果你在寻觅一款既有春日气息又能给你一 丝温暖的香水，Diptyque新推出的“Eau des Sens”便是你的万中选一。橙花的鲜明气味 能为你提振精神，广藿香的大地调香味则带 来暖意。 1.7 oz/$90_diptyqueparis.com
DOLL UP NEW COLORS
3. ORIBE 喜欢Oribe发品的人很多是被它的香味迷得 神魂颠倒。Oribe善用他对香味的挑剔创造 出这款经典香水；前味是充满果香的梅子、 黑醋栗，中段出现茉莉、栀子花，后段是檀香 的暖调。 $95_oribe.com
撰文 / Yujin, Chou 春季是一年中最色彩缤纷的季节，什么颜色出现在 身上都不会显得突兀，正好是你突破舒适圈的好时 机。本刊为你介绍各类彩妆品项中不可错过的出彩 单品。
C A N VA S 粉底
4. SUQQU
6. NARS
几乎是日系品牌里最高端的一支。Suqqu的 底 妆以 其 打 造 的 无 暇 裸 妆 为名。春 季 新 推 出的“Frame Fix Liquid Foundation Lightness”添加了“Airy Oil”，如空气感的油脂令 底妆达到透亮无面具感的妆效。极少用量便 可呈现天然陶瓷肌的效果。 $74_selfridges. com/harrods.com
新推出的丝光雾面粉底极适合混合/油性肌 肤。质地清爽遮瑕力中偏高，徒手便可均匀 上色，还带SPF 30。 $44_narscosmetics.com
04
5. GIORGIO ARMANI 最新推出的“Maestro Glow”粉底是首支双 层粉底，给偏干性肌肤最具光泽、最轻薄的 中强度遮盖力。它的亲肤能力让你彻底忘记 粉底的存在。$64_giorgioarmanibeauty-usa. com
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名都季刊
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05
E Y E S H A D O W 眼色
7. SURRATT 名彩妆师Troy Surratt推出的同名品牌。这 款双色眼盘底层是如抹茶般的霜状眼影， 上层是如鳞片般闪闪发亮的细致珠光，单 擦、叠擦可制造出风格迥异的效果，显色 度极佳。 $38_sephora.com
08
07
8. TOM FORD
9. CLE DE PEAU BEAUTE
春 季 推 出 的 霜 状 眼 影 。清 新 疗 愈 的 碧 绿 色一 抹 上眼便有“春来了”的 气 息 。可用 指腹轻松上色、叠色。 $45_tomford.com/ beauty/
害怕蓝色眼影的人这颗粉质眼影将是你的 救星，与亚洲人肤色搭配起来既亮眼却不 俗，湿擦更显色；而且非常适合搭配丹宁装 束。$45_cledepeaubeaute.com
H I G H L I G H T S 高光
09
10
10. SUQQU
11. GUERLAIN
春季限量的高光饰底乳。Suqqu研发出最 适合亚洲人肤色的蓝调粉红，可修正偏黄 的肤色；细致珠光在脸上形成一层珍珠面 膜，添加的乳木果油带来全天候的保湿， 为完美底妆作好准备。 $51_selfridges.com/ harrods.com
新推出的“幻彩流星蜜粉 饼”内涵五色珍 珠，可调整、提亮肤色，在脸上撒上一层隐 形的光网。精巧如珠宝的蜜粉盒让你在补 妆时充满幸福感。 $179_guerlain.com
11
12. CLE DE PEAU BEAUTE 肌肤之钥的立体修容粉自推出便跃身众人 最想入手的高光。细致的珠光让你一扫便 有水润透亮的肌肤。新推出的05号修容给 你超有元气的肤色，皮肤极白的人亦可当 作淡腮红使用。 $95_cledepeaubeaute.com
12 13
T O O L S 工具 16
14
1 3 . N A R S 假睫毛01号
1 5 . TO M F O R D 高光刷
14 . TO M F O R D 口红笔
16 . S U R R AT T 睫毛夹
由创办人François Nars亲自设计的型号， 前短中长，给眼神带来聚光灯效果又不会 太 过妖艳 。梗软 舒 适，可多次使 用。$20_ narscosmetics.com
TF又一次令人刮目相看。这款持久的stain 质 地 唇 彩 却 有 着唇 蜜 般 的 闪 亮 效 果 。笔 状设计好携带，唇膏出口部位的棉绒材质 可以轻松描绘唇形。 $52_tomford.com/ beauty/
Tom Ford刷具的高质量众人皆知，这款 为液状、霜妆质地的高光及修容产品所设 计的刷具可以将颜色精准地放在正确的位 置。 $72_tomford.com/beauty/
得过《 Allure》杂志美妆大奖的睫毛夹， 光是外型全雾面的设计就令人倾心，特殊 角度 设 计 让你 使 用最 少 的力 气 瞬 间夹 翘 睫毛，制造延伸扩散的大眼效果。 $30_ sephora.com
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美容与健康 HEALTH & BEAUTY
Michael & Michael 365 W. Chicago Ave., 312.951.0779
U LT I M AT E M R .R I G H T
MICHAEL & MICHAEL
撰文/ Chou, Yu-Jin 摄影/ Dave Burk Photography, Gina Uhlmann
一直到我终于拜访了2位“Michael”，我才恍然 大悟过去我对蜷曲干燥发尾的误解。 “Michael & Michael” 发廊位在北河岸靠西的地区，今年 3月刚步入第13个年头。一般人就算走过门面也 少有驻 足 的，因为这 里不像会出现“顶 级 发 廊”的地区。 “我们就只有这么一家绝无仅有的 Michael & Michael，因为我们希望这家店成为 顾客特地为之前来的‘destination’。”Michael Crowley 说，Crowley 是发廊共同创办人，负责 管理行销部门；另一位创办人Michael Jacobson为首席造型师，店内的“第一把剪刀”。许多 公司成名后马不停蹄地开分店，这却是2位Michael最不放心上的事，而的确领略过Jacobson造型巧手的我，也不得不赞同他们，这家店 绝对值得你特地拜访。 我们都有过这样的经验：一次大幅度染烫后，要 修复受损发尾简直是不可能的任务；你花费成 堆的专柜护发品尽往发上涂也不见效果，只是 徒劳无功，你可能不知道，让你头发看来干枯蜷 曲的元凶并不是染烫的结果，而是错误的剪发 技巧。 “受过专业训练的发型师应该要能正确分 析、判断各种发质，给予最适合的剪发技巧与发 型建议。”Jacobson说。要在“Michael & Michael”成为正式发型或染发师，都需要通过两 年的店内培训过程。Jacobson诊断我的头发 后，给予了他的专业建议， “你如果要违背头发 生长的目的、趋势，你绝对赢不了，”Jacobson 解释， “所以剪发时一定要照着发漩剪。”染发 74
名都季刊
前Jacobson先减去大致的长度，不瞒你说， 那“随便”一剪，已经让原本发型好看许多，变 得平衡了。 根据染发师Marta Contino-Lope， “balayage （手刷染）”还是非常受欢迎，除了自然的效果 外，不须太多时间维护也是一大原因。在“Michael & Michael”，他们最关心的是客人的发 质， “我们的任务就是在不损害发质的情况下 达到顾客想要的发色，”Marta说，这表示与原 发色深浅程度差越多的目标发色，则需要越多 次程序才能达到。Marta解释如果染发师可以 在“lift（ 提亮发色）”过程达到正确的阶段，就 不需要多加“toning”的过程，可以减少头发受 到化学染剂的再一次伤害，第二道手续添加的 颜色也能更持久。在Jacobson建议下我尝试了 紫红色，原本不抱太多期望的我，这次染发成 为我有史以来染发最成功的经验，紫红色与深 发色融合地恰到好处，颜色鲜明亮丽，而且最 重要的是看起来健康有光泽。 根 据 J a c o b s o n ，今 年 造 型 流 行 复 古 卷 发 与“undercut”，他建议将头发拨吹干到90%再 拿起梳子。在Jacobson专注仔细地修剪过后， 我的新发型从任何角度拨放都是立体头型，就 连令人担心破功的吹整DIY都可以轻松重现当日 效果，整个人如脱胎换骨。如果你还在寻觅你发 型的Mr. Right， “Michael & Michael”绝不会令 你失望。
LEONOR GREYL 护发油
H E A LTH Y
HAIR
这款护发油是该家族品牌现 任总裁最喜爱的产品之一。 洗发前先在头发抹上适量护 发油，用梳子均匀散步在每 根发丝上，静待10分钟后进 行洗护。在吹整时头发的丝 滑与强韧会让你不由自主发 笑。$59.
长期染烫或刚进行完头发大改造的人绝 对不要错过以下必备“护法圣品”。毕竟 道行再高的造型师也无法挽救一吹整便
leonorgreyl-usa.com
灰飞烟灭的枯干发尾；再亮丽的发色没 有勤保养也是会稍纵即逝。
LEONOR GREYL 发膜
该品牌最具人气的产品之一。 使用滋润型的护法膜最怕养了 发 尾，油了发根，这 款 添加甘 油胶原蛋白与植物油的发膜可 以修护受损头发而不让发根扁 塌。使 用后发 质蓬松柔 顺，还 带着淡淡茉莉花香。$65.
GHD 白金直发器
目前为止我们都学习到了“直发器”的多功能，除了拿 它解决不服帖的自然卷之外，还可当作卷发器使用，且 效果比一般“curler”更自然，也可用来夹发根制造蓬 度。这款白金直发器加热到理想温度只要20秒，可以减 少50％受损程度，增加20%头发亮度。$199.
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ghdhair.com
SLIP 枕头套
ORIBE
LEONOR GREYL 洗发精
连玛丹娜都是这个法国护发品牌的忠 实顾客。它的包装虽朴素，不过产品的 效果会让你可能再也不想用其它品牌 了。 “Reviviscence Shampoo”可以修 护受损、染烫后的头发，让发丝回到最 初健康的模样。$67. l
这款“超闪耀”轻级保湿发乳可以让 干枯的发尾瞬间甦醒，也可以在湿发 时使用作为保养及轻度塑性使用，香 味更是令人无法抗拒。 $49. oribe.com
我们花了很多金钱、心血在“洗 护吹 整 ”头发 上，但却疏 忽了头 发 每 天 花 了近 8 小 时 睡 在 枕 头 上。全丝的枕头套可以避免头发 摩擦造成的干枯，还能维持前晚 吹 整 好的头发，更棒的是，因为 绵 絮 摩 擦 力 在 脸 上 形 成 的“ 睡 痕”也可以得到改善。 $79.90.slipsilkpillowcase.com
eonorgreyl-usa.com
LIVING PROOF 洗、润发精
“Restore”修复系列添加入了该 品牌专利的“健康头发分子”，可 以在洗、润发同时重新恢复头发 滋润程度，修护毛鳞片。也适合染 发受损发质。$28. livingproof.com$49. oribe.com
DRYBAR MR. INCREDIBLE 护发喷雾
如果你嫌擦头发保养品麻烦，那 么 这 罐 新 推 出 的 护发 喷 雾 就 是 为你设计的。毛巾擦干后喷在湿 发上，包你吹整过后柔顺地不像 话。$26. shop.thedrybar.com
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美容与健康 HEALTH & BEAUTY
S P R I N G F O R W A R D 01. SK II 幻彩水
01 06
这罐化妆水/精华液形式的“面膜”可以亮白 肌肤及达到淡斑效果，让肌肤即刻苏醒，为 接下来的保养吸收打好基础。 $80_sk-ii.com
02. MAY LINDSTROM 青春还 原精华
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不要看它小小一罐，里面富含了20种可帮助 肌 肤 细 胞 再生 的成 分与注 入Q10 的 草 本 精 油，回复青春弹力肌肤之际，也提供高效保 湿 。如胡萝卜的 精 露 颜 色 格 外可人 。$120 _ maylindstrom.com
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03. TATCHA 防晒
春夏上防晒用品最怕粘腻感及呈色过白，这 款 清爽的脸 部防晒 可以 解决 你的这两大困 扰，同时可以紧缩毛孔，当做妆前乳也非常 合适。 $68_tatcha.com
04. ELIZABETH ARDEN 日用 精华
添加钻石粉末、维他命B3、维他命C的美白 日用精华可以有效明亮肌肤、淡化斑点，胜 肽成分可以保持肌肤弹力。 $79.50_ElizabethArden.com
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05. SK II 洁颜油
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富含 该品 牌的核心成分Pi te r a 及苹 果籽 精 华，能有效清洁毛孔肌肤，留下干净柔嫩的 脸庞。清淡花香让使用过程更加分。$70_skii.com
06. GUERLAIN 水合青春保 湿水
肌肤养护永远的议题就是“保湿”。添加了水 分子合成物，这款像精华液质地的化妆水一 接触肌肤就像给它喝了一公升的矿物水，肌 肤顿时柔嫩有光彩。怕油腻的混合肌也不用 担心。 $54_guerlain.com
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07. GUERLAIN 蜂蜜护唇
娇兰新推出的“帝皇蜂姿”系列塑唇精华可 以改善 你最担心的唇纹、唇干 燥问题，18K 金的按摩前端可以有效刺激唇部附近淋巴， 达到微提拉效果，香味更是可口如蜜。$82_ guerlain.com
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撰文 / Yujin, Chou 春夏到来，随着攀升的日晒几率，许多肌肤问题也随之而 来；油水不均、斑点、皱纹等。为了让你可以尽情享受久违 08
的阳光，MQ为你准备了以下必备的肌肤养护好帮手，让你 心情美丽，脸庞也无懈可击。 08. FOREO 日用洗颜乳
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优格质地转化成棉细泡沫，最适合与Luna洗 脸机搭配。淡橘色及清新果香陪你展开美好 的一天。 $29.95_foreo.com
09. MAY LINDSTROM 蜂蜜洁 面霜
12
这款闻起来像巧克力牛奶的洁面霜也可以当 做面膜使 用，可以除去脸上的环境污染，注 入活力酵母，让肌肤回到原本油水平衡的柔 嫩。 $80_maylindstrom.com
10. ELIZABETH ARDEN 晚安 面膜
谁不希望一觉后醒来就有光彩无暇的紧致肌 肤？这罐添加苜宿萃取的面膜可以在夜间休 眠时督促身体的生理节律，加速肌肤修护再 生；12种氨基酸及矿物可以增生胶原蛋白， 给你弹力十足的蛋壳肌。 $88_ElizabethArden.com
11. TATCHA 护唇膏
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没错，护唇膏上铺了一片24k金金箔，这款看 起来奢华讨喜的护唇膏可以给你全天候的滋 润。睡前涂抹一层隔日醒来便有婴儿般的嫩 唇。 $36_tatcha.com
12. MAY LINDSTROM 净化面膜
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“The Problem Solver”面膜粉是喜欢清洁 型面膜的人的必试产品。富含抗氧化物质如 生可可、竹炭及香料，可以净化、排毒，紧缩 毛 孔 。加 水 后 会转 化 成 如 芝 麻 慕 斯 般 的质 地，敷在脸上有微温热的感觉是正常的。洗 净后你会发现皮 肤 透亮又紧实。$90_maylindstrom.com
13. SUQQU 筋颜按摩霜
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养成正确的按摩习惯，你连医美的花费都可 以省下来。Suqqu品牌最经典的筋颜按摩霜 在搭配特殊手法按摩下，可以有效改善下垂、 松弛的脸部线条，甚至有微小脸的效果。犯 懒时也可以当做面膜使用。 $87_selfridges. com/harrods.com（在美国的买家可以透过以 上两家英国百货公司官网购得Suqqu产品）
14. ESTEE LAUDER 多效智妍 轻级面霜 10
超人气的多效智妍面霜新推出轻级版，更适 合 混合 肌 肤 或 春 夏时 节怕 油 腻 的人 。这 款 多功能面霜将一网打尽所有的肌肤问题：水 润、亮采、抗皱、保湿，一瓶解决。$75_esteelauder.com
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美容与健康 HEALTH & BEAUTY 撰文 / Long Yu
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01_ 眼 部保 养
2015年已经过去，新的一年请好好对待 自己的皮肤，因为它随着你的年龄增长 也在悄悄地老化，等到各种问题出现再 挽救就太晚了。所以，新春到来，请加快 自己的保养步伐，不要输在起跑线上。
眼周皮肤比较脆弱，容易产生细纹、暗沉、松弛等 问题。Murad全新Professional专业系列的提拉 眼霜使用多种高浓度保养成分，只需在每只眼睛 下轻轻涂三滴精华，然后将附带的眼膜贴到精华 上，10到15分钟轻轻取下即可。用完后皮肤立刻 变得充盈、有弹性，而且细纹的问题很好地改善。 使用时会有轻微刺刺的感觉。 Murad Professional Eye Lift Firming Treatment, $68_murad.com
02_ 身体乳
2.
UP the GAM E 0 4_ 防 晒
要想皮肤健康的话全年防晒便不可少。如果你用 过的防晒一直让你觉得太油腻、不透气，不妨试一 下这一款无油防晒。轻质的配方不给皮肤负担， 用完之后一点都会觉得油腻。这款防晒还富含保 湿因子及芦荟、小麦及大豆精华，虽然无油，却可 以保湿并改善细纹。 Anthony Oil Free Facial Lotion SPF30, $34_anthony.com
4.
3.
都说身体乳要洗完澡后趁身体没干立刻擦，但往 往身体涂完之后脸已经干得紧绷绷地了。不妨洗 完澡后不要擦拭身体便把浴巾围上，直接开始脸 部保养，之后摘下浴巾身体便还是湿润的状态， 而且这时候用身体乳也不会打滑。Fresh这款身 体 乳 采 用修复能 力超强的海 莓（S eab er r y）精 华，对于缓解干燥皮肤，恢复肌肤自然状态非常 有效。 Fresh Seaberry Restorative Body Cream,$27 _fresh.com
0 3_ 抗 老面 霜
与其花十几二十块买一款不痛不痒的面霜，不如 多花点钱买一款真正有效果的。面霜是Taun目前 唯一的产品，全部在美国小批量生产，里面加入 了多种抗老、保湿元素，包括很多皮肤科医生都 推崇的视黄醇（Retinol）。这款面霜质地柔软， 容易推开，持续使用可以有效提升肌肤的活力， 还有30天包退质量保证。注意在阴凉处保存，并 在4-6周内使用完。 Taun Facial Repair Formula, $79_taunskincareformen.com
5.
6.
0 5_ 去角质
定期去角质可以促进肌肤活力，也可以使后续保 养更好地吸收。瑞士品牌Task Essential的去角 质洗面奶使用时感觉凉凉的，当中的小颗粒可以 有效去除角质，使用后皮肤变得非常柔软，而且 一点都不会干。建议一周使用两次。 Task Essential New Skin Exfoliant, $38_taskessential.com
0 6_ 提 拉 精 华
紧实的肌肤是体现年轻活力的关键。这款提拉精 华可以为肌肤迅速注入水分，减少细纹，并促进 胶原蛋白的生成，还可以紧致、提拉 皮 肤，使 脸 部看起来更加立体。轻柔的精华非常容易吸收， 而且一用完立刻便可以感受到皮肤状态的改善。 Lab Series Max LS Power V Lifting Serum, $68 @ labseries.com
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0 7_ 面 膜
7.
今年突然又变得热门起来的面膜已经不再是简单 的保保湿而已，通过各种高科技可以达到很多保 养的目的。Colbert MD的首款面膜采用专利QuSome技术，可以将各种有效成分直接送达真皮， 促进细胞新生。对于受损、疲劳、暗沉的肌肤非 常有效，用于激光美肤疗程之后的恢复也很有帮 助。每次使用15分钟，用后不要洗去，用手轻轻按 摩皮肤使其吸收剩余精华。 Colbert MD Illumino Anti-Aging Brightening Masks, 5片$110_colberbmd. com
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饮食 DINING
American Cut 撰文/ Xue Dong 图片/ American Cut
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363 Greenwich St. 212.226.4736
今
年三月，LDV Hospitality旗下的顶级牛排 餐厅Amerian Cut将在56街的The Lombardy酒店内开设分店。店内配备完整的酒吧及 休息区，大面积的主餐厅，以及多个可以提供单 独用餐体验的私人用餐区。餐厅主厨Marc Forgione秉承了一贯的现代美式牛排风格，辣椒龙 虾烤面包和战斧肋眼牛排为必尝菜品，带骨肋 眼牛排经过特殊烟熏过程，浸入陈年香料调味， 最后用香菜黄油加以点缀，口感香嫩。干式熟牛 排和培根，鹅肝，或者新加坡风格龙虾都是菜单 上的热门选项。 餐厅的烹饪理念为使用新鲜干 净的食材为本，料理过程纯粹却讲究工艺。一盘 简单的凯撒沙拉就可以将美食理念完美呈现给 前来用餐的顾客们。 餐厅的室内设计采用标志性的艺术装饰风格， 融合The Lombardy酒店悠久的历史文化。在 绝大多数的牛排餐厅选择只在晚餐营业的同 时，American Cut将一周七天提供午、晚餐选 择，让肉食性顾客可以全天后得到满足。
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饮食 DINING
Black Tap Meatpacking 撰文/ Chou, Yu-Jin 图片/ Black Tap Meatpacking
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第
一间Black Tap Soho开幕不久后，主厨／ 老板Joe Isidori紧接着在去年底开设第二 间Black Tap Meatpacking。新店跟主店的菜单 选择没有差别太多，都是以传统跟创意美式汉 堡为主，人气的“The Spicy Mexican”汉堡内夹 红椒香肠、芝士及腌墨西哥辣椒，还有各式装饰 地像烟火一样丰富的口味奶昔。新店的座位变 得更宽广了，可以容下35-40人，再加上14个独立 包厢座位。另一个大优点是这里营业至凌晨，周 六甚至到半夜三点，所以在寻觅“深夜食堂”的 人这里将是你非造访的新据点。
248 West 14th St 212.675.7236
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名车 AUTO
小而强大 Small and Mighty 撰文/ Jeremy Deming 翻译/ Long Yu
Mini Cooper Clubman All4售价26750美元起，Cooper S Clubman All4首家30300起。
小型车通常因为自身的大小和名字而被取笑。但并不是所有 的小型车都是瘦弱的代表，很多人都会吃惊地发现它们其实 是很多汽车赛的头号选择——在艰难的地形上比赛速度对汽 车的冲刺力、敏捷性和耐久力都是很大的考验，而小型车对 这些都是应对自如。现在，小型车在各方面都有了前所未有 的升级，速度与风格兼具，还有什么不值得喜爱的？
有数不清的客制方式来满足你的个性及各种所需。如果你想 要，你可以将 每个 细 节都全副 武 装。听 起 来简直 太有趣 了！MINI被汽车大头BMW宝马所购，同时购买的还有劳斯莱 斯（Rolls-Royce）。MINI也因此获得了宝马机械的加持，这 从Clubman的涡轮增压引擎便可见一斑，虽然这并不是最强 劲的马达，但却将动力以最聪明的方式加以运用。
高级小型车尽管出名，但当人们谈论高性能车时却很少被 提及。其实，小型车在体积上所缺乏的全都被性能、外观和 敢做的精神所弥补。这也是这类车型有着一群狂热粉丝的 原因。
Audi奥迪采用361马力引擎的RS3给小型车市场带来一剂 强心针。尽管58227美元的价格并不低，但它来自超级跑车 的DNA也让这个价格显得并不无道理。在它的广告中，RS3 从超级跑车奥迪R8中孕育而生，代表品牌将高性能注入 RS3中的寓意。这对汽车领域是很令人振奋的消息，体现了 品牌不惧提升小型车性能的魄力。
最著名的小型车应该就是MINI系列。Mini Cooper很好的迎 合了小众市场，如今已经推出了全新的Clubman S ALL4，还
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名都季刊
Golf R基本款售价35650起，DCC plus Navi款售价37895美元。
Golf R强劲的引擎和高级的内饰让你坐在车内时不禁要怀疑自己开的是一辆双倍价格的汽车。
1 2
1、尽管奥迪RS3车款58227美元的价格并不低，但它来自超级跑 车的DNA也让这个价格显得并不无道理。 2、奔驰推出了拥有375马力的AMG GLA45，起价49580美元，拥有 所有奔驰车所具有的豪华配置。
Volkswagen大众汽车自推出Golf车以来便加入了两厢车的 市场争夺赛，Golf还被Motor Trends选为2015的年度汽 车。强力引擎和高级的内饰让你坐在车内时不禁要怀疑自 己开的是一辆双倍价格的汽车。最新的四轮驱动Golf R不 仅有力量，也有智慧——对轮胎的掌控可以改善汽车的牵引 力，从而达到高性能和高安全指数。大众给这款车注入了 了290马力，并让赛车传奇汉斯·斯图克进行调试。 Mercedes-Benz奔驰也在高级小型车的行列，虽然他们的 GLA车款同时也是一辆SUV。GLA250和四轮驱动4MATIC 都有208马力，通常被称为CUV，这里的C(Compact)指的便 是体积。这款车基本款起价32500美元，奔驰也推出了拥有 375马力的AMG GLA45，起价49580美元，拥有所有奔驰车 所具有的豪华配置。 越来越多的汽车生产商加入了小型车的生产大军，这个车 款所具有的可不仅仅是节省空间和容易停靠的优点。通过 对力量的合理运用，小型车的性能被很大地提高，很好地 告诉我们力量缺少了智慧便一无是处。这些车尽管小，却拥 有着强大的能力，请不要对它们掉以轻心。 MANDARIN QUARTERLY
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焦点活动 SIGNATURE EVENT
活动回顾 November 24, 2015 KATE SPADE 30 of most stylish Chinese female young professionals attended a Kate Spade fashion show on Oak Street showcasing some of the city’s most fashion-forward Chinese beauties on the runway. Beyond the fashion show, the evening also included networking and Kate Spade promotional offers. A special promotion was extended to Mandarin Quarterly guests
Guests enjoyed an evening of networking and refreshments
Stylish Angela He and Amber Bi were models in the Fashion Show
Victoria Zhou eyes a new addition to her wardrobe
You Yue, Victoria Zhou, Ling Ling, Angela He, Shuyang Jiang and Amber Bi
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名都季刊
The raffle meant that some guests went home as winners
EVENT RECAP March 12, 2016 LUNAR BALL Mandarin Quarterly played media partner to Chciago’s most stylish Chinese New Year Party the Lunar Ball. With over 600 guests, silent auction, and exciting performances. This fundraiser party raised money for the Asian Improv Arts Midwest Association.
Chicago's most stylish Chinese New Year party included a young and stylish crowd
The Lunar Ball's distinguished guestlist never dissapoints
Leslie McCool, Jennifer Davidson, Meiling Jin
Traditional Chinese dancers entertained the guests
Over 500 guests partied late into the night MANDARIN QUARTERLY
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焦点活动 SIGNATURE EVENT
活动回顾 November 12, 2015 NIGHT PARTIES Mandarin Quarterly, and AECC co-hosted an Singles Night and Vintage Night party for Mandarin Quarterly readers in Chicago. Drinks, music, and dancing went late into the night.
Zigan Wan, Xuan Zhou and Zhen Jiang were recipients of roses
The Single's Night party attracted a crowed of 150 guests
Karoline Zhu, Candice Wang, Yiran Li and Jenny Wang
Vintage Night guests
Fan Yin, Yaxi Yang, Elizabath Jia and Veggie Fu
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名都季刊
Blair Zhan, Su Yang, Gemma Zeng
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餐厅
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夜生活
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休闲娱乐 MANDARIN QUARTERLY
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餐厅 PREMIER RESTAURANTS
BABBO RISTORANTE E ENOTECA
名厨Mario Batali的魅力让这里永远 坐满了食客，这家两层的意大利餐厅 总是非常难订位，不过餐厅有替没有 预定的客人预留座位。 110 Waverly Place, Manhattan.
BALTHAZAR
如果你热衷法式美食并喜欢热闹、有趣 的地方，这家位于苏活区的餐厅绝对不 会让你失望。络绎不绝的食客和优雅 的用餐环境充满了法式的浪漫气息。 80 Spring St., Manhattan.
欧洲美食 EUROPEA N
BOBO
MANDARINQUARTERLY.COM 《名都季刊》不仅报导城内不朽的经典、各社区的 必吃信息，还为你搜罗当下最热门的美食。登录网 站参阅“Guide 城市指南”，那里有最全面的芝加 哥餐厅简介，资讯每周更新。
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名都季刊
Claudette为你在格林威治村中心地 带提供特色地道的法式料理。这家新 开业的餐厅是由星级餐厅老板Carlos Suarez和Mark Barak掌管。 24 Fifth Ave., Manhattan.
DANIEL
Daniel Boulud旗舰餐厅Daniel被评选 为米其林三星餐厅，该餐厅凭借美味 的食物配上热情的服务、经典的店面 装修而蜚声国际，是食客们的首选。 60 E. 65th St., Manhattan.
GATO
Bobo环境舒适，精美法式美食以及 美味的鸡尾酒全部采用本地食材，一 年四季都不乏食客的热爱。 181 W. 10th St., Manhattan.
在这里你将找到最有艺术特色的 地道地中海食 物。Gato是著名大 厨 Bobby Flay在纽约的新餐厅 ，一个 用很多木制品和铁饰品装扮的宽敞的 露天餐所。 324 Lafayette St., Manhattan.
BOULEY
ISOLA TRATTORIA & CRUDO BAR
纽约当地以及来自全球各地的食家们 全都蜂拥而来为了一试“Chef’sPass” 这一独特的用餐体验。大厨Bouley会亲 自为你解释每道菜的原料。 163 Duane St., Manhattan.
For More Newly Opened Restaurants, please visit:
CLAUDETTE
LE BERNARDIN
这家是纽约经典的法式餐厅之一。该 餐厅装潢高雅，菜式精致简约。想知 道这里为什么被评为米其林三星餐厅 吗，来尝一尝这里的海鲜吧。 155 W. 51st St., Manhattan.
Isola的店内装修典雅，葱郁的植物、 精致的水晶吊灯、纱质的窗帘打造温 馨的氛围。配上精美的意大利美食， 绝对是浪漫晚餐的首选之地。 9 Crosby St., Manhattan.
TONY’S DI NAPOLI
这家拥有56年历史的意大利家常菜 餐厅有着祖传食谱，传递着源自那不 勒斯南部最经典的美味。番茄酱汁配 贻贝，意式鸡排以及甜品提拉米苏是 大多数人的首选。 147 W. 43rd St., Manhattan.
T R E N D I N G
THE LION
在曼哈顿下城区隐藏着一间与Crown 拥有相同老板及主厨的餐厅，值得一 去。不要被那一带的黑暗酒吧区域给 骗了，饭店里面可是非常的舒适宜人。 62 W. Ninth St., Manhattan.
CROWN
Crown是餐饮界的精华。它隐藏在美 丽的曼哈顿上城住宅区81街。主厨及 老板John DeLucie为食客提供了美 妙无比的欧洲美食、美酒。 24 E. 81st St., Manhattan.
BOULUD SUD
餐厅以名厨Daniel Boulud掌勺，让 你品味最地道的地中海美味。餐点新 鲜、装盘精致，可谓色香味 俱全，是 到上西区看电影或歌剧前后享用美食 的好去处。 20 W. 64th St., Manhattan.
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餐厅 PREMIER RESTAURANTS
ABC KITCHEN
ABC Kitchen坐拥联合广场绝佳地 点，由名厨Jean George掌勺。这里的 美食采用有机新鲜食材。该店装修风 格简约、前卫，与餐厅主张的可持续 化理念相辅。 35 E. 18th St., Manhattan.
ACME
这家刚经 过全面翻修的餐厅在纯正 美式食物的基础上添加了北欧美食的 特色。餐厅的地下是鸡尾酒吧，每周 四与周五晚上还可以在这里聆听一场 现场爵士音乐会。 9 Great Jones St., Manhattan.
美式美食 A MERICA N
BLUE RIBBON BRASSERIE
这家坐落在South Village的餐厅以深 夜美食出名，菜单高端精致。每周七 天均营业到凌晨4点。 97 Sullivan St. Manhattan.
CHEF’S TABLE
开放式的厨房，仅有的18个座位和主 厨Cesar Ramirez亲自烹调的餐食无 一不是让这家餐厅名声远扬的原因。 这家小店的特色之处还在于‘不可预 知’的餐单。不固定的菜单为这家的 美味增多一份神秘的惊喜。 212 Schermerhorn St., Brooklyn.
ENDURO
这是一家经典美式餐厅。该店装潢风 格轻松优雅，餐厅中环绕着年代的音 乐。360度的吧台给想要小酌一杯的 客人带来方便。 919 Third Ave., Manhattan.
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THE GOOD FORK
这 是布鲁克 林非常受欢 迎的一家餐 厅，该店的餐品由正宗美式餐点混合 韩式美食精华，充满了独特的气息。 这里的早午餐也一样出名。 391 Van Brunt St., Brooklyn.
HARLOW
热衷海鲜的食客们一定要来这里，特色 Raw Bar让你对海鲜流连忘返，精心调 制的马丁尼更加增添了餐厅的魅力。 111 E. 56th St., Manhattan.
JOSEPH LEONARD
该店提供纯正威斯康辛家庭美味。餐 厅的猪肘曾被《纽约杂志》评选为纽 约最佳猪肉菜品。这里从早餐到深夜 小吃一应俱全，周末的早午餐深受食 家的喜爱。 170 Waverly Place, Manhattan.
JUNI
大厨Shaun_Hergatt接手这家位于钱 德勒酒店的美式餐厅。充满趣味的颜 色及食材 搭配 给 经典的菜品带来了 新的生命。 12 E. 31st St., Manhattan.
TELEPAN
这家位于Upper West Side 的美式餐 厅环境现代，采用来自农场的新鲜食 材。这里的甜点也是一大特色，由高级 糕点师特别打造，可千万不要错过。 72 W. 69th St., Manhattan.
T R E N D I N G
THE DUTCH
美 式 菜色往 往 很 难 界定，但 这 家 在 S o H o 的 餐 厅 完 美 的 诠 释了正 宗 美 式。简单的炸鸡浇上自制的辣椒酱带 给人温馨家庭料理的味道。 131 Sullivan St., Manhattan.
THE GANDER
在The Gander有精致美味的美餐供 应和尊贵悉心的侍应服务。意大利面 和特制腌黄瓜都是这家餐厅的特色所 在。另外，每天的午餐特别餐单也为 附近的上班族提供了快捷而超值的午 餐享受。 15 W. 18th St., Manhattan.
THE STANDARD GRILL
坐落在High Line酒店下的The Standard提供美味的菜肴及友善的服 务，还有室内、户外用餐选择，这里的 早午餐非常出色，但记得早点出门排 队因为周末人潮很快就聚集成人龙。 848 Washington St., Manhattan.
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餐厅 PREMIER RESTAURANTS
ASIATE
这 家 餐 厅 拥 有 中 式 、日式 、美 式 等 各种美味菜肴。餐厅高档、现代，装 饰漂 亮 。如 果 选 择 临 窗的座位 还 可 以将中央公园的美景尽收眼底。 80 Columbus Circle, Manhattan.
BOZU
CAFE CHINA
MASA
一进入这家位于中城的中国餐厅仿佛 是回到了上世纪30年代的上海。这里 不仅装修富有魅力，食物和鸡尾酒更 是美味，服务也是一流。 13 E. 37th St., Manhattan.
CHINA BLUE
215 Court St., Brooklyn.
大厨Masa以追求完美而闻名，其制作 的厨师发办菜单更是不容错过。建议 选择吧台的座位。在这可以尝到当季 美食还有传统日式料理。 10 Columbus Circle, Manhattan.
NOBU
由Cafe_China老板倾力打造的又一新 店，正宗上海美食尽在China Blue。 35 Watts St., Manhattan.
Nobu的海鲜不仅在纽约数一数二， 而 且在 全 球 都 极富盛 名 。可以 来 这 里尝尝厨师发办菜单还有名厨Nobu Matsuhisa的特别推荐。 105 Hudson St., Manhattan.
DANJI
POK POK NY
HANGAWI
来这家韩式素食餐厅脱下鞋子享受一 次宁静的就餐体验吧。记得一定要尝 一下辣年糕和韩式泡菜饼，还要喝一 点韩国米酒。 12 E. 32nd St., Manhattan.
名都季刊
JOYA
该店经常被评选为最佳泰式餐厅。这 里环境喧杂、热闹，菜品美味。开放式 的厨房方便人们一睹后厨的景象，夏 天来的时候记得去后花园看一看。
从桌子下方的抽屉里拿出菜单来，便 可以看到琳琅满目的现代韩式美食。 该店提供 各种美味的小盘 食物和鸡 尾酒，但周末来的时候要做好等位的 准备。 346 W. 52nd St., Manhattan.
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Ippudo拉面店的装潢充满了日式风 味。这里的拉面和猪肉包都深受食客 喜爱。来用餐可以先排队取号，然后 到附近逛一逛，让等位的时间不那么 漫长。 65 Fourth Ave., Manhattan.
如 果 是 和 一 小 帮 人一 起 的 庆 祝 场 合，Bozu最适合不过了，这里一盘盘 的“寿司炸弹”绝对可以满足每个人。 提前预定可以避免等位，如果天气不 错的话还可以到后面的露台就坐。 296 Grand St., Brooklyn.
亚洲美食 ASIA N
IPPUDO
餐厅的格调与所在地布鲁克林年轻时 髦的味道相符合，轻松的氛围加上经 典泰式美食，就算等位的时间久一点 也是值得的。 117 Columbia St., Brooklyn.
USHIWAKA MARU
在这家日本烧烤你可以自己动手选择 各种食材来烤。这里的店员全都熟知 各种菜品和材料，而且都非常和善又 不失风趣。 456 Hudson St., Manhattan.
T R E N D I N G
SUSHI OF GARI
厨师发办（Omakase）是一种无菜单 料理，一切菜品由厨师决定，被誉为 品尝日本料理的最高境界。来这里享 受一次厨师发办，让大厨们带你领略 天堂一般的美食吧。 402 E. 78th St., Manhattan.
MOMOFUKU KO
明星厨师David Chang打造的该米其 林二星餐厅是饕客们垂涎的目标。餐 厅内有狭长的开放式厨房和仅能容下 12人的L型吧台。该店只提前10日开 放订座。 163 First Ave., Manhattan.
ALL’ONDA
Hamachi魚刺身是整张菜单中最“日 本”的一道，切成厚实大块的鱼肉同 片得极薄的双色节瓜，浸沐在橄榄油 与酱油调配的酱汁里，末了淋上星星 点点的辛香料，入口着实治愈。 22 E. 13th St., Manhattan.
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餐厅 PREMIER RESTAURANTS
A CASA FOX
大厨Melissa Fox成长于曼哈顿上西 区，从小受到母亲影响，她非常善于 烹饪各种中美洲的传统美食。在朋友 们的鼓励下，她创建了这家现在非常 受欢迎的拉丁美食餐厅。 173 Orchard St., Manhattan.
ABC COCINA
拉丁美食 LATIN
这是米其林星级厨师Jean-Georges 位于高端家居店ABC Carpet & Home 打造的全新餐厅。这家ABC Kitchen 的姐 妹 餐厅提 供 各种口味精良的墨 西 哥 美食，出 其 不意 的风 味 组合 深 得 食 家们 的 喜爱 。该 店 的 环境非 常 新潮，服务也十分到位。而且同ABC Kitchen一样，餐厅中大到灯饰餐桌 小到餐具餐垫，所有装饰都可以买回 家细细赏玩。 38 E. 19th St., Manhattan.
BOGOTA LATIN BISTRO
这家热闹的哥伦比亚餐厅有着传统拉 丁美食和酒水，而且还有不含麸质及 素食等选择。记得和朋友在欢乐时光 打折时间来喝上几杯，再享用这里大 份的美食。 141 Fifth Ave., Brooklyn.
CALLE OCHO
自然历史博物馆的对面便是这家餐厅。 这里非常适合点上一杯桑歌利亚酒再 吃一点拉丁美食休息一下。西班牙炖饭 和周末的早午餐是该店的招牌。 45 W. 81st St., Manhattan.
COMODO
粗狂的装 修风格和大份的美食 给这 家拉丁餐厅带来一种舒适、放松的氛 围。这里的周末早午餐非常受欢迎， 而且很适合和一小帮人一起来。 58 MacDougal St., Brooklyn.
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DESNUDA
Desnuda以它的海鲜出名，非常适合 和朋友一起来品尝各种海味。这家店 店面不大，所以要尽早前来，以便尽 早坐下享受美味的鱼肉和美酒。 122 E. Seventh St., Manhattan.
EL SABROSO
该 店坐 落 在 一 个货 梯 通 道，店 面虽 小，但是食物却是物美价廉。这里没 有你想象中的高级美食，却有着纽约 中城难得的便宜又有趣的美餐。 265 W. 37th St., Manhattan.
FLOR DE MAYO
当地人和游客都一直非常喜欢这家中 式秘鲁菜馆。这里悠闲的氛围使人们 可以全身心享受美食。避开周末可以 减少等位的可能。 484 Amsterdam Ave., Manhattan.
PAMPANO
Pampano非常适合下班后小聚，这 里的小盘 美食很 适合拿来与美 酒搭 配。如果嫌楼下太吵可以选择楼上的 位置。记得一定要尝一下这里著名的 甜点。 209 E. 49th St., Manhattan.
LA PULPERIA
这家餐厅藏身于Restaurant Row的 一个毫无标记的门背后。这里有着各 种富有新意的酒水和美食，浪漫的环 境非常适合约会或是和三五好友前来 小聚。 371 W. 46th St., Manhattan.
T R E N D I N G
YERBA BUENA
这 家有着正 宗 拉丁美食的餐厅永远 都是人声嘈杂、充满乐趣。这里的酒 水都非常有创意而且味道调配得刚刚 好，但是小盘食物要多点，不然会和 朋友不够分。 23 Avenue A, Manhattan.
MISSION CANTINA
Mission Cantina是一个充满着活力 和激情的下东区餐厅。提供种类繁多 的特色拉丁美洲食物，比如章鱼炸玉 米 饼。菜 单上 所有的 食 物 都 美 味 无 比。大大的街景窗可以让你无比享受 的边吃边观察窗外的过往人流。 1 72 Orchard St., Manhattan.
COSME NYC
菜单本身，又是现下流行的“分享菜 式” （botanas），分量精巧，彻底挥 别墨国菜昔日的粗鄙之风， 通常以猪 肉形式出现的墨西哥炖肉Carnitas， 在这里换成了高大上的鸭肉，在橙子 和墨西哥产可乐“沐浴”良久。 35 E. 21st St.
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夜生活 NIGHTLIFE
BLUE RIBBON DOWNING STREET
这家酒吧拥有小型厨房和各种高级酒 品，私密友好的环境充满了成熟考究 的韵味。该店每晚营业至凌晨两点。 30 Downing St., Manhattan.
THE BOOM BOOM ROOM
位于纽约上西区的Burke_&_Wills， 紧邻车水马龙的Broadway，但来到 这里的人们却可以放慢脚步，享受这 里浓浓的怀旧气氛。 26 W. 79th St., Manhattan.
夜生活 NIGHTLIFE
CORNER SOCIAL
只是上城无数家新近有趣又活力四射 的酒吧其一，这间哈林区热门店的每 个周末几乎都座无虚席。老顾主穿什 么来的都有——头戴棒球帽或者身着 Gucci晚宴服。值得前来一探究竟。 1 Lenox Ave., Manhattan.
THE DEAD RABBIT
知名酒吧Dead Rabbit获得过Tales of the Cocktail Spirited Awards 2013的奖 项，包括了世界最佳鸡尾酒单、世界最 佳新酒吧、国际年度最佳调酒师三项 大奖。酒吧内放着舒缓的怀旧音乐，鸡 尾酒狂热者一定不能错过这里。 30 Water St., Manhattan.
HARLEM TAVERN
同样在上城，这家运动酒吧里的食物出 乎意料得美味，环境氛围也温暖舒适。 153 Frederick Douglass Blvd., Manhattan.
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名都季刊
MANDERLEY BAR & THE HEATH
坐在一家古旧仓库间里品尝美食、欣 赏一场音乐会或只是呼朋唤友喝上两 杯，绝对会是一次难忘的经历。菜单 里你还能找到店内独创的娱乐节目， 以及不落俗套的可口食物。 42 W. 27th St., Manhattan.
MINTON’S
哈林区最经典的爵士吧之一。关门大 吉了数十个年头，如今再业，好评纷 至沓来。里面宽敞精美的餐厅，看起 来就像是身穿白色夹克的演员会常出 没的底楼舞台，推荐。 206 W. 118th St., Manhattan.
ROSE BAR
将一家充满浓郁旧世界味的酒吧开在 Gramercy Park Hotel富丽堂皇的一 楼，看起来最适宜不过了。那就沦陷 在丝滑柔软的天鹅绒沙发座里，好好 享受一番吧！ Lexington Ave., Manhattan.
SAXON + PAROLE
供应的酒品包括对经典鸡尾酒 Celery Gimlet 的重新诠释，搭配店内招牌的 纽约长牛排、伯克希尔猪排、或一打 牡蛎再美味不过了，新鲜果汁也是值 得尝试的。 316 Bowery, Manhattan.
STONE ROSE
大大的玻璃窗，柔软的长沙发，可以俯 瞰夜幕下的中央公园是Stone Rose除 了美酒之外，带给你最惬意的享受。 10 Columbus Circle.
T R E N D I N G
APOTHEKE
这家位于中国城的酒吧有着独特的魅力。该店拥有 不少城中最佳鸡尾酒，而且服务员都是穿着医生的 服装把这些“药水”送上。周一这里有现场爵士演 奏，周三是酒禁主题之夜。 9 Doyers St., Manhattan.
CECIL
Cecil是Minton’s的邻居，虽然没有现场音乐，但它 的气氛适宜酒吧狂欢，以及自创的美式，加勒比与非 洲系的融合食物也可圈可点。 10 W. 118th St., Manhattan
UPSTAIRS
Upstairs位于曼哈顿中城的Kimberly,在这里克莱斯 勒大楼尽收眼底。在这里有灯泡组成的繁星，装点 着纽约鳞次栉比高楼之上无尽天际线深沉的的黑。 黑夜的降临从来都不是让纽约人停下脚步的理由， 这也注定了纽约这座城市的彻夜不眠。 145 E. 50th St.
MANDARIN QUARTERLY
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娱乐 LEISURE
饭店住宿 HOTEL S
THE CARLYLE HOTEL
该酒店因以Woody_Allen为首的爵士 乐名流聚集于此而成名，The Carlyle 从咆哮的上世纪二十年代开始就已经 成为高档下榻目的地。 35 E. 76th St., Manhattan.
GRAND HYATT NEW YORK
休闲娱乐 LEISURE
SIXTY SOHO
毗邻着中央车站的优越地理位置使这 个宏伟的酒店实在是无比便利。在它 的套房里同时还能欣赏克莱斯勒大厦 的美景。 109 E. 42nd St., Manhattan.
这个位于曼哈顿下城的酒店集现代、 美观、精致于一体，是豪华与简约的 完美结合。 60 Thompson St., Manhattan.
THE JAMES NEW YORK
SOHO HOUSE NEW YORK
该酒店非常的现代化与豪华，这个精 品空间在天顶设有一个泳池和一个酒 吧，客人可于此享受美景。 27 Grand St., Manhattan.
尽管名字中有SoHo，这个旅馆实际上 坐落于肉类加工区。这个特立独行的 酒店非常私人化，仅允许独享的老主 顾以会员的身份入住。 29-35 Ninth Ave., Manhattan.
MANDARIN ORIENTAL
THE STANDARD, HIGH LINE
同 所有 的 M a n d a r i n O r i e n t a l 产 业一 样，这个出色 的 哥 伦布 圆 环 区 （Columbus Circle）酒店以好客、 舒适和专业而著称。 80 Columbus Circle, Manhattan.
100 名都季刊
THE PENINSULA HOTEL
这个于1988年开张的奢华酒店已经成 为中城的华盖。它位于第五大道之上 的顶层酒吧是本地人与游客的首选。 700_5th_Ave.,Manhattan.
这个位于肉类加工区的酒店非常时髦 并充满了朝气，已经成为年轻名流、 艺术家和时尚人群的宠儿。 848 Washington St., Manhattan.
T R E N D I N G
THE KNICKERBOCKER
The K nicker b o cker是 一间充满 文 艺复 兴味 道的 酒 店。不管是 酒 店所在的时代 广场地 标 性 建 筑 ，还 是 优 雅 、低 调 的 精 致 ，甚 至 是 门 童 身上 的 制 服 ，都 体 现 出 这 家 酒 店 的 文化 底 蕴。Knickerbocker是旧时人们对纽约人的昵称，来自荷兰移民身上穿的灯笼裤。每次走在时代 广场心情都会不自觉地烦躁起来，路上熙来攘往的行人、水泄不通的交通让人恨不得生出一双 翅膀飞过这一团乱麻。这也让这家酒店的存在显得更加可贵。门口简洁的门廊上方是同样简洁 的“The Knickerbocker”字样，混在周围争闹的霓虹灯和电子荧幕之中显得尤其出淤泥而不染。 酒店大堂采用简洁典雅的灰色和淡棕色，圆拱型的屋顶减少了空间的压抑感。客房以白色和淡褐 色为主色，灰色天鹅绒的点缀增添了一丝低调的奢华感。The Kncikerbocker应该是我见过的最 贴心的酒店，除了洗浴用品，还贴心地准备了去污笔、牙刷、雨伞、鞋刷等一系列产品，而且每一 件都会让你瞬间觉得“对了，上次住酒店就是需要这个。”名厨Charlie Palmer还为这里的餐厅打 造了各种高级美食，让你在客房里用餐一样可以享受高级餐厅的待遇。如果你有时间，一定要去 这里的屋顶酒吧St. Cloud坐一坐，外面的露台可以看到时代广场繁华的景象，而且还有私密的专 座可以选择。The Knickerbocker的贴心也体现在很多细节的设计上。客房的灯光有暗光、中光和 亮光三种选择，而且不同区域的操控板可以控制整个空间的灯光，非常方便。 （如果你是自拍狂 人，这里的灯光一定会让你轻松拍出最满意的照片。）电子化入住和退房非常方便旅客。总的来 说，这是一家值得你穿过喧嚣来入住的“城中绿洲”。 6 Times Square, theknickerbocker.com
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娱乐 LEISURE T R E N D I N G
THE NEW YORK EDITION
“Home Sweet Home”对于酒店业似乎已经过时。让你感觉像回到自己家的酒店永远都比不上让你想 把它变成自己家的那间，所以“设计”便取代“家居”成为最新的酒店潮流。不管是室内装潢还是客房内 的配备，现在许多新酒店都让人有住进去就不想退房的冲动。位于麦迪逊广场公园东侧地标性建筑钟 表塔楼中的The New York EDITION便是一间充满设计感的摩登酒店。门口的侍者将门打开，迎面而来 的是店内低调却让人无法忽视的香味，优雅的香气让人立刻忘却楼外的喧嚣，仿佛进入另外一个世界。 整个酒店以淡灰色、浅棕色为主调，加入了深色木材和银色金属的点缀，细节处有小面积的色彩，设计 非常简洁、开阔，仿佛是一栋现代化的豪华住宅楼。棕色的房门上方有一盏灯光洒下，进入客房，同样是 简洁的设计，感觉像是走进了高级样品房的展室。一个人的品味要从细节看出，酒店也是一样。这家酒 店对细节的把握体现在每一件产品。房间内并没有过多的摆设，不管是木桌上绿油油的植物，还是白色 躺椅旁边摆放的读物，每一件都恰到好处。而且全木地板的装潢在酒店中当属罕见。洗浴产品全部来自 纽约小众香氛品牌Le Labo，而且该品牌还为酒店调配了专属香味，优雅不俗的木香与酒店的气质非常 搭配。洗完澡后换上柔软、毛茸茸的睡衣，一天的疲惫瞬间全无。酒店内的餐厅The Clocktower及酒吧 Gold Bar采用了完全不同的设计感，金色相框和黄色灯光营造出富丽堂皇的俱乐部气氛，酒吧里还有铺 着紫色天鹅绒的台球桌。餐厅全天供应由主厨Jason Atherton打造的美食。如果你是健身爱好者，那这 里的健身房一定不会让你失望，从各种器材到耳机、毛巾等贴心配件，让你在旅途同时也不必担心无处 运动的问题。运动过后还可以到这里的spa进行按摩放松。 5 Madison Ave. , editionhotels.com/newyork
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T R E N D I N G
THE HUDSON NEW YORK
The Hudson并不是一间新酒店，可是它的时髦气息并不逊色。整个酒店以灰色、棕色和绿色为主，体 现着年轻、平易近人的活力。如果你和我一样是经典美剧《欲望都市》的狂热粉丝，你一定会认出被这 出剧取景的酒店大堂，爬满常春藤的屋顶和低垂的水晶灯让人仿佛走进了哈利波特的故事里。 “麻雀虽 小，五脏俱全。”这句话是对客房最好的形容。如果你是喜欢小型空间的人，这里对空间的利用绝对可以 让你惊艳。酒店客房以棕色木板包起，大床几乎占满了所有的空间。一边的墙壁上伸出一条绳索，轻轻 拉开，里面居然藏了一面橱柜。浴室虽小，却也容得下一个浴缸，洗浴用品全部来自纽约摩登品牌Malin + Goetz。The Hudson的餐厅采用食堂的形式，每个顾客都需要到窗口点餐，然后可以自取餐具找地方 坐下来用餐。酒店的露台也是一大特色，夏季开放的时候可以在灯火的点缀下欣赏纽约的美景，是非常 不错的约会地点。 356 W. 58th St. , hudsonhotel.com
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娱乐 LEISURE
博物馆 MUSEUMS
表演艺术 PERFORMING ARTS
BROOKLYN MUSEUM
BROOKLYN ACADEMY OF MUSIC
它最开始的目标是建成全世界最大的 艺术博物馆，如今它依然是全美最古 老和最大的博物馆之一。这里有着许 多世界著名的藏品，反应全球众多的 文化，从古埃及艺术品到当代艺术品 一应俱全。 200 Eastern Parkway, Brooklyn.
THE GUGGENHEIM NEW YORK
休闲娱乐 LEISURE
这里收集了众多印象派、后印象派、 早期现代和当代艺术作品。这些藏品 被放于建筑大师弗兰克·劳埃德·莱特 设计的建筑中。这里不仅藏品具有非 常重要的文化意义，该博物馆本身也 是20世纪标志性建筑之一。 1071 Fifth Ave., Manhattan.
METROPOLITAN MUSEUM OF ART
大都会艺术博物馆成立于1870年。该 博物馆旨在收 集、保存、研究、展示 各种人类最优秀的历史和文化。丰富 的藏品涵盖了艺术和人类历史的各个 时期和地域。该博物馆还会定期举办 各种活动及特展，每年的Met Gala更 是众星云集。 1000 Fifth Ave., Manhattan.
NEW YORK HALL OF SCIENCE
纽约科学馆成立于1964-1965年的世 界博览会。馆内450多件互动展品将 使你积极融入科学、数学和自然世界 之中。到这里来参观不仅可以通过实 践来学习科学、满足自己的好奇心， 还可以通过专业的教学来了解科技、 学习知识。 47-01 111th St., Queens. 104 名都季刊
布鲁克林音乐学院（BAM）被认为是 前卫先锋艺术表演的中心，150多年 来，其一直聚焦于国内外的新潮创意 和表演，吸引了众多新艺术家及现代 创意大师，涵盖了戏剧、舞蹈、音乐、 歌剧、写作及电影等众多领域。 30 Lafayette Ave., Brooklyn.
CARNEGIE HALL
卡耐基大 厅旨在通 过 超 凡的音乐表 演、前瞻性的教育项目来培养新艺术 家、创造新作品和吸引更多新观众。 这里拥有三大舞台，自1891年开幕以 来，这一传奇音乐大厅便成为很多名 人 造 访的 地点。西奥 多·罗斯福 、马 克·吐温等都前来观赏过诸如古斯塔 夫·马勒及鲍勃·迪伦等世界级艺术家 的演出。 881 Seventh Ave., Manhattan.
DAVID H. KOCH THEATER
大卫·科赫剧院是林肯中心的表演场 地，于1964年开幕，以世界首席舞团 之一的纽约市芭蕾舞团而被人所知。 该剧院占地700多平米，表演大厅可 以容纳2500多个座位。这家剧院还有 许多国际知名的舞蹈巨制。 20 Lincoln Center, Manhattan.
NEW YORK CITY CENTER
纽约市中心成立于1943年，是曼哈顿 最早的表演艺术中心，成立初期旨在 将最佳的音乐、戏剧、舞蹈表演带给 大众，对纽约的文化繁荣起到了重大 的推动作用。该表演中心经常邀请百 老汇天才演员来表演，因此这里的演 出常是获奖无数。 131 W. 55th St., Manhattan.
T R E N D I N G
THE MUSEUM OF MODERN ART
这里是激发创意、心智、提供灵感 的地方，有着世界最佳的现代艺术 收藏。致力与过去与现在的对话， 并帮助大众了解我们所生存的时 代的艺术。 11 W. 53rd St., Manhattan.
Bill Orcutt, courtesy the artist and Matthew Marks Gallery © 2014 Robert Gober
METROPOLITAN OPERA
都会剧院成立于1883年，拥有众 多各领域极 具天 赋的音乐家，这 里还有世界上最优秀的交响乐团 和合唱团，音乐大师詹姆斯·莱文 自1976年开始担任这里的音乐指 导。该剧院每一季都会上演超过 20 0 场 歌 剧，吸引8 0多万听 众前 来，这里还进行多媒体转播，使上 百万的听众可以通过全新的途径 聆听歌剧。 10 Lincoln Center Plaza, Manhattan.
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Bang & Olufsen SoHo 63 Greene Street New York, NY 10012 Bang & Olufsen Broadway 927 Broadway New York, NY 10010 Bang & Olufsen Madison Avenue 600 Madison Ave Suite 104 New York, NY 10022 www.bang-olufsen.com 106 名都季刊
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108 名都季刊