MANDARIN QUARTERLY
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激发创意 新BMW 6系四门轿跑车
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名都季刊
BMW 6 Series Gran Coupe 650i
bmwusa.com
The Ultimate Driving Machine ®
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名都季刊
MANDARIN QUARTERLY
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名都季刊
MANDARIN QUARTERLY
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VOLUME 5 | ISSUE 4 | AUTUMN 2016 专辑
FEATURES
16 JOEL
PRIMUS
30 MARIA
PINTO
8
名都季刊
A Storied deStinAtion. A UniqUe experience.
MANDARIN QUARTERLY
11 east Walton Street | chicago, illinois 60611 14 | 312.646.1310 | waldorfastoriachicagohotel.com
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目录 TABLE OF CONTENTS
BUSINESS
商务 22
创业家 ENTREPRENEURSHIP Anne Sisteron Fine Jewelry Only In Beverly Hills Maison 10
38
商旅 BUSINESS TRAVEL
42
Chris Wickham
乐活
LIFESTYLE
42
时尚 FASHION Velvet Dreams
44
美妆 BEAUTY
48
Get Red-y
Minimal Beauty Good for Two
48
名车 AUTO
When BMW Meets Montblanc
52
家居 HOME Fall in Love
58
旅行 GETAWAY
Beverly Hills beyond Rodeo Drive Japan, Never Can Say Goodbye
68
活动 SOCIAL CIRCLE
指南
GUIDE
72
餐厅
PREMIER RESTAURANTS
78
娱乐 GUIDEBOOK 10
名都季刊
MANDARIN QUARTERLY
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Volume 4 Issue 4 Autumn 2015
On the Cover: Kristen Noel Crawley 封面：时尚创业家 摄影：Andi Elloway
特邀撰稿人 CONTRIBUTORS
特邀撰稿人 CONTRIBUTO
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Andi Elloway Andi Elloway was born in Southern C a contributor to Purple Magazine’s Pu was recently featured by Complex Ma 25 Young Photographers To Keep Yo currently resides in New York.
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TIM HIATT
Senior Editors 副总编
Digital Editor 网络编辑
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Art & Production Director 设计总监
周玉金 Chou Yu-Jin, 于龙 Long Yu 辛蕾 Freda Xin
王知麒 Candice Wang 张静谊 Jany Zhang
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Timothy Hiatt is a photographer based Along in Chi-with his professional film and ph cago, Illinois, but has been known to travel worktoyou can find Tim shooting stree the various corners of the world based solely on documenting the daily life of a Chicago the promise of cashable checks or actual hard currency. His clients include MTV, NBC, Nike and Samsung.
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名都季刊
Alex Reghanti, Jacky Xu, Xiying Huang, Xinzhi Xu, Ge Yang
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主编致辞 P u bl i sher’s
LETTER
THE BUSINESS OF FASHION
T
o most of us the fashion industry looks like a glamorous business, filled with risk-taking, bold-thinking and celebrity parties. And while at least some of that is true, most individuals in the fashion business rarely see the acclaim and recognition experienced by the top designers and fashion icons. This issue's editorial mission was to introduce fashion industry entrepreneurs who share strategies for business success and insider tips.
Our feature story (p.30) highlights fashion business trendsetter Maria Pinto, who has built a pioneering fashion brand out of Chicago. Maria's 25-year entrepreneurial journey took her from a relatively unknown designer to the brains behind "M2057", one of Kickstarter's most successful womenswear campaigns. Our editors also caught up with other innovative fashion entrepreneurs: Joel Primus (p.16), Anne Sisteron (p.22), Henri Myers (p.26) and the dynamic personalities behind the catchy fashion brand, Only In Beverly Hills (p.24), a new player to fashion run by entrepreneurs Laura Werner and Lisa Bochner. The jet-set crowd is increasingly reaching the world's most fashionable hubs by private planes, which according to aviation industry expert, Chris Wickham (p.38), is now within reach of most executives. Tokyo (p.60) may be one fashionable destination that industry leaders point their private jets towards. MQ's freelance writer and photographer, Jeremy Deming, explores all that’s trendy and hot in Japan right now. As readers have come to expect, this issue of MQ also covers auto, health & beauty, and introduces the most fashionable restaurants around town right now.
Happy Autumn, John
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名都季刊
对
很多人来说，时尚业是一个华丽的产业，充满着大 胆与冒险和应接不暇的明星派对。在某种程度来说
这一点不假，但对于大部分处于时尚界的人来说，他们的生 活可能并不像顶级设计师和时尚风云人物那样。本期时尚
特刊我们就将目光聚集到了一群时尚创业家的身上，看他 们是如何争取成功的。
本期的特辑我们采访了芝加哥时尚领军人物Maria Pinto
（30页），她25年的创业经验让她从默默无名的设计师到 创办品牌M2057——众筹网站Kickstarter上最成功的女装 品牌之一。
我们的编辑也搜集到很多其他很有创意的创业家们：Joel
Primus（16 页）、Anne Sisteron（22 页）、Henri Myers（26 页），还有比弗利山庄新品牌Only In Beverly Hills 的合伙人Laura Werner及Lisa Bochner（24 页）。
越来越多的时髦旅客选择乘坐私人飞机。据私人飞行领域 的专家Chris Wickham所说，拥有一架私人飞机已经越来 越容易。 （38 页）
讲到飞机，东京应该是最时髦的目的地之一。 《名都》特约 撰稿人及摄影师Jeremy
Deming将带我们一起去探索日
本最值得去的城市和地点。 （60 页）
你们可能已经知道，我们每一期都会带来关于汽车、美容、 餐厅最新的咨询，本期当然也不例外。 希望大家有一个愉快的秋天。
罗浩
小型私人飞机的安全系数已经越来越高，很多新的型号还配有 降落伞。更多关于私人飞行的信息请见第38页。
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专辑 FEATURE
赤裸 与 自由
Naked and Free
内裤品牌NAKED创办人Joel Primus因为一次意外而从长跑跑道进入时尚圈，如今，他希望自己的品牌可以让人们回归赤裸的自我，自由地生活。
撰文 / Long Yu
曾
经很流行的一句话说“看一个人是不是真的有品位，要看他的内衣。”这话真 的是一点不假。内衣应该是人们最私密、最不可或缺的单品，而且不管时尚流
行怎么变迁，内衣似乎始终保持了它实用性的本质。 Joel Primus的人生似乎始终与时尚没有任何的关联（除了他那完全可以做时尚模 特的脸庞和身材），来自加拿大的他曾经作为长跑健将，想要加入加拿大的奥林匹 克队伍，他说自己当时除了穿着短裤在跑道上就是不合身的牛仔裤加Polo衫这样 的基本配备。他的长跑生涯因为一次受伤而意外终止，但也开启了他长达几年的环 游世界之旅。
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专辑 FEATURE
在
秘 鲁的 一次 旅 途 中，他 急需 要干净 的 内 裤，于 是 在当 地 买了几 条用 匹 马 棉 （PIMA Cotton）做的内裤。他惊讶地发现这 种布料非常柔软舒适。多年的长跑经验让他格 外地注重衣服的实用性与舒适性，于是他开始 思考如何将这种布料与科技面料相结合，并去 掉造成不适的缝线和松紧带。回到家后，他朋 友的祖母在她的地下室里按Joel的构想为他 缝纫了一条内裤，这便是NAKED品牌的第一条 内裤。 Joel于2010年在温哥华创办NAKED品牌，并带 着他的设计登上加拿大一个专门帮助创业人 获得资金的电视节目Dragons Den，虽然他并 没有获得资金（而且还被要求在节目上脱到只 剩NAKED内裤来做演讲），但是节目一播出让 他的品牌获得曝光，品牌的名字NAKED也记忆 点十足。
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名都季刊
顾名思义，NAKED的产品会让你仿佛什么都没 穿一般舒适和自在。为了达到这种效果，Joel 和他的团队对于剪裁和面料的要求极高。 “我 们会用手触摸很多种不同面料，以确保我们的 产品可以让人们一整天都感到舒适。” 而品牌的精神远不止于表面的舒适，Joel也 希望 人们可以 更自在 地 活出自己，并以 身 作 则地 将公司透 明化，让 消费 者可以了解公司 背后的一切。 “ NAKED这个名字的含义 是希 望人们可以褪去遮蔽 真我的保 护层，回归到 真实的自我。” 自创办以来，NAKED获得了长足的发展，除了 获得Nordstrom、Bloomingdale’s等精品店 的青睐之外，还获得了大量的投资，如今它已 经是在纳斯达克上市的公司了。Joel认为公司 的成功与消费者当下的需求是分不开的。
ASK JOEL 你创办公司到目前为止面临过最大的困难是 什么？ 天哪，我该从何说起？我的首批产品完全被我 毁掉，因为它们的版型除了我之外不适合任何 人。内裤并不是个很好做的产品，现在幸好我 们有世界上最好的设计师们帮忙，所以产品质 量才会越来越好。 你最喜欢的购物地点？ 温哥华的 B o y s’C o，美 国 的 N o r d s t r o m 和 Bloomingdale’s，华盛顿州贝尔优（Bellevue）市的David Lawrence也很不错。伦敦的 Selfridges应该是我的最爱！ 今秋必备的单品？ 我们的Luxury款型非常棒，如果你没有尝试过 的话一定要试一下。男士的话一定会喜欢我们 的法国毛圈布便服（French Terry Transitional Loungewear）。女士的话我们的Luxury Modal内衣及Pima Cotton便服都很不错。 MANDARIN QUARTERLY
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专辑 FEATURE
“
人们非常需要舒适又具有功能性的服饰，他 们希望购买的衣服可以符合自己的个性和 生活方式。我们认识到个性化和人性的整体性 同样重要。” 因 此 N A K E D 也 致 力 于 促 进 公 平 交 易，也 要 求合作的厂商达到他们的道德要求。除此之 外，NAKED也同许多慈善组织进行合作，将收 益用来帮助贫困地区的人们获得先进的电子设 备、帮助解放奴隶及帮低收入、少数种族及移 民女性获得乳腺癌筛查、治疗等。 “我们的品牌的精神便是给人们力量，并让人 们更自由地生活。” Joel认为网购的发展给了人们更多的选择，而 且现在品牌也开始更加注重消费者的产品使 用体验，但产品剩余仍是一大问题。 “消费者应该在需求和欲望中找寻平衡——多 买可以持续使用的产品。” NAKED最近还和篮球明星德文·韦德（Dwyane Wade）联手打造了一个Wade X Naked系 列。 “风格从内开始”是该系列的标语，也是 Joel和Dwyane都深信不疑的准则，今年十月 将在Nordstrom及官网发布。
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ASK JOEL 你目前学到最好的教训是什么？ 我很喜欢名言警句，所以我想分享两个我最喜 欢的句子： “错失的东西原本就不属于我，属于我的东西 永远都不会离我而去。That which misses me was never meant for me and that which was meant for me never misses me.” 我 尽量不 被挫折所困扰，人生充满着各种困 难，你唯一能改变的就是你的反应和选择。 “如果你想走得快，那就单独上路；如果你想 走得远，就结伴出行。If you want to go fast, go alone. If you want to go far, go together.” 团队合作很重要，你的员工是你最宝贵的财产 （不是你的品牌名字或专利）。你的想法要靠 对的执行方式和对的员工来实现，所以记得团 队协作并仔细雇人！
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专辑 FEATURE 创业家 ENTREPRENEURSHIP
Photo by Melissa Soule 22
名都季刊
时尚王国 不是一天建成的 问任何一个有过自创品牌经验的人，他们一定都会告诉你， 光靠才华是不够的，百分之一百二的努力以及每天24小时 的坚持投入才能让想法变成现实。如果你也是怀揣自创品 牌的梦想的人，不妨读一下我们本期采访的几位时尚创业 家，问问自己，你准备好了吗？
Anne Sisteron 同名珠宝品牌设计师 你是如何进入到时尚产业的？
要迷失自我。
15岁那年，我在哥本哈根的路上被发掘签约到 Elite模特公司，开始穿梭于巴黎、米兰、纽约等 城市工作。后来20多岁的时候我老公想搬到洛 杉矶，那时的洛杉矶模特圈大部分都是想要当 演员的人，所以我决定停止我的模特生涯去求 学。我在美国宝石学院（GIA，美国最权威珠宝 学院之一）学习阶段发现了自己对宝石的喜爱， 从此便走上了珠宝设计的道路。
每个想要自创品牌的人创业之前必须要理清 的事情是什么？
你为什么决定要自创品牌？
牛仔衬衫、皮裤、手包，这基本上就是我的工 作服。
我一直都想创造自己的珠宝品牌。我儿子们小 的时候我会在晚上做设计，等到他们大了之后 我 才有越 来 越多的时间来创造珠宝首饰，然 后卖给朋友和在儿童乐园认识的妈妈们，我的 知名度也慢慢扩张起来。当时我一切都是自己 来，现在完全不敢相信我会有一个团队。我非 常骄傲自己可以在比弗利山庄开店，而且可以 通过网站卖给全球各地的人。 你作为时尚创业家目前学到的最宝贵的教训 是什么？
你要问自己是否准备好每天24小时都投入到 自己的事业中，你需要热情、才华还有110%的 投入。 你必备的时尚单品是什么？
你最喜欢在哪里购物？ 我大部分时间都在工作，所以我很喜欢在Neta-Porter网购。 今秋必备的单品有哪些？ 绝对是一件漂亮的军装风外套还有Valentino 的铆钉包！当然还有我今秋即将推出的Anne Sisteron珠宝系列！
相信自己的直觉——要听取别人的意见，但不 MANDARIN QUARTERLY
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专辑 FEATURE 创业家 ENTREPRENEURSHIP
Laura Werner & Lisa Bochner Only in Beverly Hills创办人
Laura Werner （左）和Lisa Bochner Photo by Melissa Soule 24
名都季刊
你关于时尚最早的记忆是什么？ Laura：我小时候非常喜欢在我妈妈的衣帽间穿 衣打扮。我会把自己包在她的串珠开司米毛衫 里，踩着她的Ferragamo高跟鞋，在她的皮草大 衣之间翘脚走来走去。这些单品总是躺在她的 衣橱里，因为比弗利山庄真的是太热了，这些衣 服根本没法穿。 Lisa：我关于时尚最早的记忆是来自于看我妈 妈为了到Chasen’s餐厅的晚宴而挑选衣服还有 爱上香奈儿5号的味道。从我妈妈在I. Magnin精 品店给我买的Florence Eiseman童装裙开始， 我一直都很喜欢少女风，长大后我开始在纽约 购物，品味变得越来越成熟，鉴别能力也越来 越高——这对我们的事业也有很大的帮助。 你是如何进入时尚产业的？ Laura：Only in Beverly Hills完全是顺应市场需
求而诞生。我之前大部分的时间都花在照顾孩 子和慈善事业上，虽然很关注时尚，但一直在时 尚产业的边缘游走。后来Lisa提出了这个想法， 我们便一同投入到了打造这个展现比弗利山庄 之美的品牌。
方是找不到的。我们的黑白包装以及独特的商 标都和这个城市的风格息息相关。
Lisa：在比弗利山庄长大的时候，我受到Giorgio Beverly Hills精品店的启发，梦想有一天可以开 一个属于自己的店。这个梦想随着我进入营销 产业和家庭生活并没有削减。2011年我从纽约 回到比弗利山庄之后，发现这里并没有一个品 牌抓住当地的精髓。从商务部和观光部了解越 多信息，我便越肯定这里有一个市场空缺急需 被填补。
我的客户是谁，以及如何取悦他们。
你希望品牌可以传达给消费者什么样的理念？ 世界上再没有别的地方像比弗利山庄一样了！我 们打造的系列将这个城市独特的魅力注入为朋 友、家人和自己购买的礼物。这些产品在别的地
每个想要自创品牌的人创业之前必须要理清 的事情是什么？
对于想要自创品牌的人你有何建议？ 提前做好功课——你的想法有何独特之处；确 保你的想法的可持续性；计算出一个让你和顾 客都满意的价格。 你必备的时尚单品是什么？ 我们的宽肩毛圈棉上衣非常柔软，是打造舒适 周末风的必备单品。
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专辑 FEATURE 创业家 ENTREPRENEURSHIP
Henri Myers Maison 10合伙人
你关于时尚最早的记忆是什么？ 小时候在纽约和我的外婆一起去梅西百货买返 校用品。她教会了我怎么挑选按扣衬衫、方格 袜子、领带以及合身的西装外套，以及永远要穿 着体面再出门。 你是怎么进入时尚产业的？ 我之前在西雅图的一个律师事务所做律师助 理，后来搬到洛杉矶，遇到了时尚圈的风云人 物，时尚公关及咨询公司People’s Revolution 创办人Kelly Cutrone（曾任电视节目全美超模 26
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大赛评委）。我们在一个朋友的生日宴会上遇 到，她非常喜欢我的穿衣风格，便给了我一份在 她公司做初级公关的工作。在那里工作的阶段 我帮内衣品牌Agent Provocateur以及红极一时 的Joe’s Jeans等品牌打造了一系列的公关推广。 Maison 10的理念是什么？ 我们会从10个不同的类别中精选出10件产品， 并且每一笔交易我们都会从10个慈善团体中选 一个捐出10%的收益。 你是如何想到Maison 10这个主意的？
上 图：M a i s o n 1 0 创 办人To m Blackie、Henri Myers、Carsten Klein三人不同的工作背景及兴趣 激发出Maison 10独特的理念。
Maison 10 店面
我的合伙人Tom和我一直都想开一个店，把我 们喜欢的一切都融合在一起——将艺术、花卉 以及生活用品在一个舒适的环境中展出，让人 们可以自在地购物并发现新鲜的物件。最终，我 的时尚背景，Tom的企业慈善背景以及我们第 三个合伙人Carsten的艺术及平面设计背景都 对Maison 10的成型产生影响。 自创品牌最艰难的部分是什么？ 想要一次就做对所有事情的愿望，还有不要因 为一开始没有达到完美而自责。 作为时尚创业家，你目前学到最 好的教训是 什么？ 一切事情都需要时间、耐心和热忱。
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创业家 ENTREPRENEURSHIP
每个想要自创品牌的人创业之前必须要理清 的事情是什么？ 你愿意为你的品牌倾尽所有的时间、力量到何 时。你必须得把你的事业放到生活的前面，并 要花110%的力量来保持专注。 对于想自创品牌的人有何建议？ 必须要做 好破釜沉舟的准备。你需要早起晚 归，还要持之以恒并了解你的目标客群。 你必备的时尚单品是什么？ 我最重要的单品是一个优质的手提包，尤其是 在纽约，没有它我没办法出门！ 今秋必备的单品有哪些？ 我们的TM1985 Allen行李袋、H by LPN滚珠香氛 以及Immunocologie Bon Voyage旅行套组。 28
名都季刊
BEN CHEN 432 E. Grand Ave. 312.683.6288 ben@streetervilleproperties.com
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专辑 FEATURE
Maria Pinto
赋予女性 力量的设 计师
撰文 / Long Yu
Maria_Pinto一直以来都是一个具有胆识的设计师— 从亲手缝制自己毕业舞会的裙子开始，到搬回芝加哥从零 开始创造自己的品牌，再到因米歇尔·奥巴马（Michelle Obama）、奥普拉·温弗瑞（Oprah Winfrey）、米克·贾 格尔（Mick Jagger）等名流客户而受到全美瞩目后毅然 关店，再到改变概念转战成衣—近30年的时尚事业中，她 似乎一直都没有停止改变，当下的品牌M2057更是以自己 一百岁那一年命名，可见她的野心与胆量。 Maria在芝加哥长大，13岁起便开始阅读W杂志并动手 做衣 服。从 芝 加哥艺 术学院（S c h o o l of t h e A r t Institute
of
Chicago）毕业后到纽约为著名设计师
Geoffrey Beene工作。在纽约、巴黎等地生活过之后， 她于1991年搬回芝加哥，Maria在另外一个采访时说当时 是“因爱回乡”，但其实在她心里，芝加哥一直是她的时尚梦 想孕育的地方。 30
名都季刊
Photo by Tim Hiatt MANDARIN QUARTERLY
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专辑 FEATURE
Maria Pinto经典设计
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名都季刊
“芝
加哥是一个很有意思的城市，这里你可以接触到 艺术、舞蹈、恢弘的建筑，还有漂亮的室外景观和 公园。我在这里生长，虽然在别的城市住过，但总是有一股 力量拉我回来。” 对于想要踏入时尚界的人来说，芝加哥可能并不是一个理 想的城市，甚至从消费者的角度来看，芝加哥都算不上是一 个“时尚之都”。如果对于刚起步的设计师来说这是一个可 以避免竞争的好地方，那对于已经有过成功经验、完全可 以经得起竞争的Maria来讲有什么好处呢？ “在芝加哥你可以不用随波逐流，有足够的空间和时间可 以思考，而且也有足够的机会做一些不循常规的事情。” 当然在一个缺乏系统化的时尚产业的城市做时装品牌也有 相应的难度。所以Maria也经常到纽约来进行营销、选料、 制作等工作。 “纽约是我的第二个家！” 其实对于现在的设计师来讲在哪里办公已经没有那么重 要，网购的发展让你的产品可以被全世界的人看到，某个南 部不知名的小镇上的设计师作品在一周之后可能就会出现
在巴黎时装周的街头上。但很多品牌目前面临的问题是面 对网购这个新世界，并不知道该如何将自己的实体店面和 网络店面进行结合，而实体店面的未来也不知何去何从。 问题也带来了机会，很多品牌开始加强实体店面的购物体 验，在店内加入咖啡厅、酒吧等元素，增强消费者亲自到店 内购物的体验；也有品牌将实体店变成“试衣店”，到店内 了解面料、试穿衣服，再从网上订购。 2013年，Maria在众筹网站Kickstarter上一举筹到27万美 元的资金，成为该网站当年最成功的女装品牌。而M2057 的运营模式也非常新颖——顾客可以到店内试装，然后根 据客户的尺寸和需求下订单，之后衣服会被免费送货上门， 当然世界各地的顾客也可以自行从官网上订购。 Maria认为网购的发展已经让整个时尚界发生天翻地覆的 改变，但品牌真正需要做到的是了解现代女性的生活方式 及需求。 “作为现代女性，我们的生活节奏非常快，所以我们需要的 衣服要可以胜任双重、三重甚至四重不同的任务，而且同 MANDARIN QUARTERLY
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专辑 FEATURE
会因为要在如今依然有一丝丝男性当权的社会成功而牺牲 自己的女性化特质。” 对于很多自创品牌的设计师来讲，充满理想主义的艺术家 的那一面似乎来的更容易一些，但同时作为品牌的运营者 和管理人来面对冰冷的业绩与数字，需要的则是完全不同 的能力与思维。 “自创品牌不适合性格柔弱的人，你要经得起不停的压力， 但也可以收获很大的满足感。作为设计师你总是希望自己 的下一个系列会超越上一个，作为公司的管理者你需要想 办法让品牌实现增长并保持稳定。对我来讲最难管理的就 是人，拥有最合适的团队极为重要，如果你的团队很棒的话 那你算是非常幸运，之后只需根据需求对团队做出调整。” 那Maria是如何在这两个世界穿梭的呢？ “设计与管理对我来讲是完全不同的两个世界，所以我唯 一的解决办法就是划分时间处理不同的事情。我可能会花 几天来做设计，然后另外几天来集中处理生意上的事情。 这两个方面是不会在同一天出现在我的世界的。”
Photo by Sandro Miller
时还要让我们穿得自信。” 这应该也是Maria当初在风头正劲的时候关闭高级同名时 装店面Maria Pinto而转投到价格略低的成衣的原因。美国 第一夫人米歇尔·奥巴马在当上第一夫人之前便穿着Maria Pinto的设计登上民主党全国代表大会的舞台；滚石乐队主 唱米克·贾格尔在一家精品店买到她设计的围巾并戴上台表 演；名品店Bergdorf Goodman、Saks Fifth Avenue等都有 她的设计出售，面对这些成就可能很多设计师会想趁热打 铁，但Maria却选择了关店修整。
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“在品牌持续了20年之后，我觉得是时候作出改变了。我觉 得M2057更顺应当代女性的生活方式。它将Maria Pinto品 牌的设计、合身度、构造和高级面料带到了一个更平易近人 的程度。M2057用的面料可以机洗，而且抗皱，旅行中也不 会造成困扰。穿着这些服装的女性充满智慧、力量，但并不 名都季刊
今年是Maria进入时尚界的第25年，她为此打造了一个限量 系列COLLECTION 25，这一系列是M2057品牌首次推出皮 革设计，所以Maria为此研读了很多关于皮革的历史，尤其 是20世纪中期影星史蒂夫·麦昆（Steve McQueen）、马龙· 白兰度（Marlon Brando）、詹姆斯、迪恩（James Dean） 等穿的飞行员夹克及摩托车夹克。 “而真正的灵感则来自琼·杰特（Joan Jett）、帕蒂·史密斯 （Patti Smith）、蒂娜·特纳（Tina Turner）、狄波拉·哈里 （Deborah Harry）等跨时代的女性——她们将这些原本属 于男性的服装拿来穿，并为其他女性铺平了进入音乐圈的 道路。”很多该系列的单品都是以这些女性命名，比如Jett 皮裤及Benatar皮裙。 虽然把自己的品牌做得风生水起，Maria骨子里依然是一个浪 漫的艺术家，对她来说，最美好的一天都是与创造相关的。 “对我来说最理想化的一天应该就是待在我在Mana Contemporary的工作室，花一整天的时间来悬垂布料、做设计。”
Photo by Sandro Miller MANDARIN QUARTERLY
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专辑 FEATURE
ASK MARIA
你必备的时尚单品是什么？ 用黑色开司米羊毛做的一切！ 什么样的设计最能吸引你？ 拥有一种纯净感的设计——比如[Azzedine] Alaïa设计的一切。 你最喜欢的购物地点？ 我喜欢在旅行的时候购物，所以米兰的 Corso Como 10和巴黎的L’Eclaireur是我的最爱。 今年秋天必备的时尚单品是什么？ Alaïa靴子和Dior的黑色毛衣。 最完美的衣橱是什么样子的？ M2057！！ 你希望哪一个流行趋势可以赶快消失？ 七分裤。 不工作的时候你都喜欢做什么？ 睡觉！我也喜欢去电影院或博物馆，还有跟 朋友小聚。 到哪里最容易找到你？ 任何有花园或者是很棒的艺术品的地方。 36
名都季刊
M2057 2016年秋季及早秋系列
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商旅 BUSINESS TRAVEL
最时髦的里程 搭乘私人飞机已经成为高管阶层的人的出行首选。《名都》向私人飞机领域的专家及 私人飞机公司AV8创办人Christopher Wickham讨教了一些相关的信息。
名都：你是如何进入飞行领域的？ Wickham：16岁那年我帮一位朋友清洗他 的私人飞机，作为报酬，他给了我人生的第 一次飞行课程。毕业之后我在航空公司工 作了十多年，对私人飞行越来越感兴趣。所 以过去的15年里我一直都在开私人飞机， 并在企业及私人飞行部门担任经理。 目前私人飞行领域有哪些潮流？ 有三大必知的潮流： 1、私人飞机越来越大，安全系数也越来越 高， 飞行里程也越来越长； 2、小型私人飞机也越来越受欢迎，尤其是 由机主驾驶的飞机； 3、小型4至6座的私人飞机基本和大型客机 一样先进，拥有高级内饰，可以和高级跑车 媲美。安全系数也得到很大的提升，一些新 的飞机，比如Cirrus，甚至在飞机上装了降 落伞。 私人飞行听起来非常昂贵，它的价值在哪 里？ 小型单引擎飞机技术已经非常成熟，很多机
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主拿它作为商务出行的工具，而不是为了学 开飞机。从芝加哥到纽约只需3小时，而且 可以在同一天内在东海岸各地穿梭，如果要 坐美国航空或美联航的话简直是不可思议！ 而且小型飞机比大型私人飞机要便宜得多。 人们买私人飞机时通常都会犯哪些错误？ 买飞机并不是最大的开销，通常运行及管 理才是。所以一开始便了解这个方面是非常 重要的。我通常建议大家先从小飞机开始。 这样他们不用先花太多的钱便可以慢慢领 悟并习惯私人飞行。 你们公司的模式有何独特之处？ 我和生意伙伴Matt Mukenschnabl创建的 公司满足了当前北美私人飞行领域的一个 需求——入门级别飞机的机主需要方方面 面的协助。我们提供简便的方式让机主可 以更容易也更省钱地管理私人飞机。我们 通常建议入门级别的买家考虑安全系数及 奢华程度都很高的Cirrus SR22T GTS。付清 一百万美金购买飞机，可以获得3年的管理 服务，还可以将飞机出租给飞行学校——这 一模式还可以为机主创造每年最高15万美 金的收入。如果你的飞机正在被飞行学校 使用或者当下没有在你所在的城市，你还可 以使用我们系统内的任何一架飞机。
如果你已经准备好要买一架私人飞机了 以下是AV8提供的入门级别套组 · 一百万美元购买全新高级飞机及专业管理 服务 · 包含购买、挂牌及前三年的管理协助 · 机主保留80%出租飞机给飞行学校的所得 · 通常租金为每小时450美元，每架飞机平均 每年可出租300小时 · 三年之后建议机主将飞机出售，这些飞机通 常转手价在60万美元左右，这样机主在使用 飞机3年后仍然可以收回大部分的投资。 以上数据仅供参考，如需详细介绍请联系AV8。
“很多新的小型飞机，比 如Cirrus，甚至在飞机 上装了降落伞。” — Christopher Wickham
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Peninsula Beverly Hills酒店全新的Belvedere Terrace是购物之余 最美好的去处之一，更多比弗利山庄必去的地点请见第58页。
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时尚 FASHION
Velvet Dreams 撰文 / Long Yu
时尚圈似乎刮起了一股文艺复兴的大潮，各种复古潮流如今被设计师们一一赋予了全新的生命。金丝绒作为曾经妈妈 辈必备的面料，现在通过各种全新的设计和剪裁还有色彩的运用变得时髦起来，这股风潮从今年春夏就开始，不管是 吊带连衣裙还是长靴，Kendall Jenner、Gigi Hadid等明星用一个接一个精彩的造型告诉我们金丝绒已经又回到 时尚潮流的尖端。今年秋冬，不妨从鞋子开始，尝试把这一潮流运用到日常的搭配中。
GIUSEPPE ZANOTTI ‘Dalila-Wing’ Velvet Loafer $775 @nordstrom.com
AQUAZZURA Fauna Bootie $1495 @aquazzura.com/en
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BARNEYS NEW YORK Side-Zip Ankle Boots $395 @nordstrom.com
DRIES VAN NOTEN Cap-Toe Velvet Ankle Boots $705 @nordstrom.com
3.1 PHILLIP LIM ‘Kyoto’ Crushed Velvet Boot $695 @nordstrom.com
GIANVITO ROSSI ‘Vamp’ Ankle Booties $920 @barneys.com
GIANVITO ROSSI Augusta Sandals $1145 @barneys.com
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美妆 BEAUTY
Get RED-y 撰文 / Chou Yu-Jin
今年秋冬就用红色来表现你的风格吧！不管你是温 柔婉约的裸色唇釉美女，冷调气质的雾面唇膏美 女，还是巧克力深色系唇膏的美艳美女，我们都帮
LANCOME Teint Idole Ultra Longwear Cushion Foundation SPF 50
你包办了。以下MQ精选了各种红色系的必备彩妆 让你迎战秋冬。 TOM FORD Black Orchid Solid Perfume
LANCOME Cushion Blush Subtil
喜爱“黑兰花”系列的人又多了一款便 携香氛可以败了。固态香膏一接触手指温 度即刻上手，分散在身体几个部位涂抹，味道 更柔和持久。该系列包装如珠宝一般华丽， 让你补擦时也心情愉悦。 $190@tomford.com
如果你在追求水嫩、自然好气色的腮红，那 非这块气垫腮红莫属。显色度级佳，上到脸 上还保留肌肤、粉底的水润质地，充满元气 的好脸色就像天生的一样。建议不要一下子 下手太重，4种颜色选择都非常适合亚洲人 肤色。$39@lancome-usa.com
TOM FORD Black Orchid Lip Color
如果你秋冬一定要备有一支深色口红，那非 Tom Ford莫属了。颜色与超高人气的Black Dahlia非常相似，但多了细致珠光，呈 色带有一些光泽，一抹上唇秋冬女 王气势随即降临。 $60@tomford.com
NARS Velvet Lip Glide
过去几季我们都为雾面液态唇膏而倾倒，它的高显 色度及性感的雾面让人欲罢不能；但是唯一的缺点就 是他们都干到不行。幸好有Nars来拯救：最新推出的丝 绒液态唇膏保留它显色、复古的效果，但大幅改进液态 唇膏不滋润的缺点，鲜奶油般的质地让双唇柔嫩一整 天。推荐粉藕色的“Bound”。$26@narscosmetics.com
SUQQU Deep Nuance Eyes
编辑部试用众多霜状眼影中，这款Suqqu毫无疑问为冠军。 颜色饱和，可做眼影打底也可叠擦加强色彩浓度，质地适中 不至于一上眼皮就糊色，也不至于一上就无法晕开，油眼皮使 用打底眼霜后可维持一整天。颜色选择之实用另人想打包全 系列。$25@selfridges.com
SUQQU Extra Glow Lipstick
在寻找唇釉般质地唇膏的你，往日系找准没错。这款唇膏一 涂上让双唇光润饱满，似拧得出水来，保湿因子让冬天容易 干裂的唇部肌肤得到全面保护。$26.5@selfridges.com
SUQQU
说它是市面上最优的气垫粉底之一实在不为 过。无油配方，只需要一点用量即有足够遮 瑕力，上完薄薄一层真的有瞬间“焕肤”的惊 艳效果。色调选择多，持妆效果佳，贪图快速 完成底妆的人一定要尝试这块粉底。 $47@lancome-usa.com
该品牌在今夏推出的渐层腮红，看似狂妄的色彩在Suqqu调 整下都变成肌肤由内而外透出的自然好气色。渐层设计让使 用者可以调整色彩浓淡。$34@selfridges.com
ESTEE LAUDER Victoria Beckham Estee Lauder 限量系列
继与英国指甲油大牌Nails Inc合作推出的双色限量甲彩大卖之 后，Victoria Beckham又与雅诗兰黛合作推出一系列属于她冷艳简 约风格的彩妆。其中最令人惊艳的非“eye foil”莫属， “Burnt Anise” 是超闪耀的黑灰银色调，此款液态眼影显色度极佳，叠擦后真的如商 品名一样，如同眼睛上闪闪发亮的金箔，是今年秋冬超百搭的必备眼 影。另外Victoria Beckham的经典裸唇与橘红色唇膏都是必败产品。 赶紧趁销售一空前抢货吧！ @esteelauder.com
CLE DE PEAU BEAUTE Radiant liquid rouge
假设水润裸唇是你的偏好，那势必不可错过 肌钥新推出的艳光唇釉。虽是亮面效果但却 有唇膏的长效续航力，日系唇妆自然、透 亮效 果不用再多着墨，淡淡的香气也 是日系经典。 $48@cledepeaubeaute.com
CHARLOTTE TILBURY
彩妆大师Charlotte Tilbury今夏推 出的“Hot Lips” 系 列 几 乎 值 得 一 整 套 收 藏 ，每 支 以 她 合 作 过 的 女 星 命 名、设计，有雾面、釉面选择； “Kidman’s Kiss”是完美的裸粉 色， “Bosworth‘s Beauty”则是如泡泡糖的冷调粉红，想在暗色 系的秋冬独树一格，这两色都是上上选。$32@charlottetilbury.com
CHARLOTTE TILBURY Scent of a Dream
该品牌的首瓶女香正如其名，就像一个”美梦成真“会有的味道。 花香及果香的完美结合，据描述喷上这款香水可以吸引爱、正能量 与性。找来女神Kate Moss代言再合适不过。想要获得魔力般的致 命吸引力赶紧到柜上一试吧！$75/30ML@charlottetilbury.com
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Minimal Beauty 撰文 / Chou Yu-Jin
挥别夏天明亮丰富的彩妆及各式助晒，防晒产品，秋冬是个让肌 肤回归朴实简单的时候。本刊MQ精选了7件可以从头到脚照顾你 肌肤的高效产品，让你简化保养程序，给肌肤更多修复的时间。
1 CLE DE PEAU BEAUTE
天 冷时 卸妆最 怕拉 扯到已经 历经 风 霜的皮 肤，肌肤之钥的这款卸妆乳霜在接触肌肤温 度后会从霜状质地转为油状质地，可以轻松 卸除眼妆睫毛膏，尤其日系保养专有的温柔 香气让卸妆也变成享受，洗净或擦拭后肌肤 柔润不干涩。$75@cledepeaubeaute.com
2 SUQQU Enrich Foaming Wash
该日系品牌今年七月新推出的洗面奶，正如 其名，这款面部清洁将为肌肤留下细柔滋润 的感触，最适合秋冬使用。尤其享受双手搓 揉出细致泡沫的你将会非常满足。 $37.5@selfridges.com (可寄送美国境内）
3 DIPTYQUE Essences Insensées Eau de Parfum
玫瑰是女香中不败的经典，但是要从无尽的 玫瑰香中选 到清 新高雅 脱俗的玫瑰 就很难 了。每年只选一种收获丰硕的花卉作为主香的 Essences Insensées系列，今年的后冠的正是 法国的百叶蔷薇，味道鲜明爽脆，撒在肌肤上 还带点莓果几蜂蜜的甜味，是今秋最迷人的 女香之一。$180@diptyqueparis.com
4 ORIGINS RitualiTea Oolong Tea Body Mask
现在乌龙茶不尽可以拿来喝，还可以拿来当 身体面膜。两种方式来使用，赶时间的你可
以将之作为去角质身体清洁，若有多一点时 间护肤，将乌龙茶体膜以薄薄一层涂在微湿 的身体肌肤上，停留几分钟后再洗去，你就会 有如丝绸般的奶油肌。$31@origins.com
5 ORIGINS Revitalizing Powder Face Mask
最近Origins出了一系列“茶道”身体及脸部 保 养系列 。这 罐 抹 茶 面 膜 粉 适 合享 受在 家 DIY做SPA 的人，以1:1比例对水搅拌，面膜 会呈现多气泡的奶泡质地，敷在脸上十分钟 后可以激活肌肤，达到柔滑、平衡肤色的效 果。$36@origins.com
6 SUNDAY RILEY Martian Mattifying Melting WaterGel Toner 这罐SR的新人气商品适合各种肤质，尤其油 肌的人可以更加感受它的美好。化妆水质地 从凝胶状到接触肌肤时化为液状，富含的草 本成分可以缩小毛孔，净化肌肤，呈现雾面 效果。$55@sephora.com
7 SUNDAY RILEY U.F.O. Ultra-Clarifying Face Oil
该品牌的油类产品好话已经说不尽，最新推 出的 U F O质 地 明 显 比前辈 们 轻 薄，配 方 瞄 准痘 痘 肌，痘 疤，黑头粉刺及毛 孔，如果你 有这 类 面 子 困 扰，这 罐 面 油 将 是 你 的 大 救 星。$80@sephora.com MANDARIN QUARTERLY
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美妆 BEAUTY
撰文 / Long Yu 很多护肤品不管是从广告还是包装上都有很明显的性别倾向，这是品牌 营销的手段，但从护肤角度来讲，大多数的产品其实并没有特别的性别属 性，男生女生不重要，好用才是王道。本页我们推荐的都是一些男女通用 的产品，试一下，说不定众里寻他的产品就在隔壁柜台。
ANTHONY Glycolic Exfoliating & Resurfacing Wipes
ORIGINS Dr. Weil Mega-Mushroom Skin Relief Face Mask
SULWHASOO Hydro-Aid Moisturizing Lifting Mist
这是一款堪称全能的洁面巾，清除皮肤表面 的污垢之余还可以轻微地去除角质、缩小毛 孔、改善肤色，背面的小颗粒可以让肌肤变 得光滑，而且富含的各种植物精华可以增添 肌肤的水分。 $18 @anthony.com
冬虫夏草、灵芝、生姜、姜黄、海藻，这些当 前最红的材料在这一罐中都可以见到，轻薄 的质地很容易在脸上涂开，不一会就有温热 的感觉，用后皮肤变得细腻、柔润，对于干燥 红肿的肌肤非常有效。 $38 @origins.com
进入秋冬时节，皮 肤会产生敏感、干痒等问 题，这 款 喷 雾 在保 湿 的 同 时还 有 锁水 的 功 能。细密的喷雾不仅镇静肌肤，让人的心情 也会平静下来，让皮肤变得紧致有弹性，不 管是拿来做爽肤水或定妆都很有效。 $45 @us.sulwhasoo.com
LANO Golden Dry Skin Salve BYREDO Rodeo 这款具有皮革气息的香水适合具有牛仔的冒 险与胆大的精神的人，大胆的调香让人忍不 住联想到牛斗比赛的激烈。 $255 @Byredo Wooster Street Boutique
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来自澳洲的Lano品牌将超级滋润的羊毛脂 与其他滋润成分相搭配，打造出着一款可以 用于全身各个地方的超滋润凝膏。将凝膏挤 出一点到手上，双手揉搓一下让其软化，然后 涂到需要滋润的部位按摩吸收。这个过程需 要一点耐心，但效果绝对让你惊喜。 $27 @net-a-porter.com
CONTEXT Restorative Night Cream 这款精华晚霜富含抗氧化元素及植物精华， 可以很好地帮助皮肤恢复白天经受的刺激， 晚上洗完脸之后涂上一层，第二天起床皮肤 变得犹如新生。 $45 @contextskin.com
JACK BLACK Face Buff Energizing Scrub
PLAQUE HD Plaque-Identifying Toothpaste
这 是 一 款可以唤 醒 皮 肤 的 洁 面，薄 荷 醇 及 维生素C激活肌肤，内含的环保小颗粒可以 清洁毛孔、清除深层污垢及死皮，不仅可以 用于平时的洁面，还可以用来做剃须之前的 准备。 $18 @getjackblack.com
我们每天都刷牙，可是你知道自己到底刷干 净还有刷到重要的部位了没有吗？这支牙膏 会将牙斑变成湖蓝色，并且只有当你把牙齿 刷干净的时候颜色才会去除。今后再也不用 担心刷牙的死角了。 $14.95 @amazon.com
芝加哥最具艺术影响力的画廊
a r t sp a c e 8 . c om 9 0 0 N o r t h M ic h i g a n S ho p s ( L eve l s 3 & 4 ) C h ic a g o , I l l i no i s 6 0 611
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名车 AUTO
当宝马
遇上万宝龙 人
类对于“限量”的追求从来都没有停止过——因为西瓜很常见，所 以“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”才成为传奇；满大街的 皮包形形色色，但高价的铂金包却总能吸引到别人的眼光。汽车也 是一样，当宝马已经不足为奇，只有限量版的座驾才能让 你与众不同。 当宝马与奢侈品牌万宝龙（Montblanc）相遇 会擦出怎样的火花呢？强强联合的结果便是 宝马7系“The NEXT 100 YEARS”汽车，以及 随车附赠的BMW百年纪念钢笔。整个系列由 宝马的皮具大师及万宝龙的书法大师合作完 成，将手工编织的嵌边与书法的柔韧之美相 结合，展示来自两个不同世界的艺术之美。 该系列全球限量100驾，连亲眼看上一眼都 是奢侈，更别说是拥有它了。
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名车 AUTO
宝马的这款限量汽车选在公司百年生日这一特 殊时间点推出，取名为“未 来百年”，并采用 740Le xDrive插电式混合动力，结合了两种宝 马最先进的动力技术，可见品牌对于过去百年 的传承和对未来百年的无限展望。与万宝龙联 手打造的内饰也突出了现代豪华对完美细节与 个性化的追求。车身拥有独特“百年蓝”金属 漆 色 和手工制 徽 章 。车厢内多处带 有“ THE NEXT 100 YEARS”标识，中控台刻有“1 OF 100”的专属身份印记。
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名都季刊
Some dream. You deliver.
W E L L S FA R G O P R I VAT E B A N K Wealth Planning Investments Private Banking Trust Services Insurance
Where there’s uncertainty you see opportunity. You’ve got a good sense of what lies ahead and you surround yourself with people who know what it takes to get there. Wells Fargo Private Bank is your ally in developing a wealth plan that takes advantage of the potential opportunities of a changing economic climate. As you consider new possibilities, talk things through with seasoned professionals you know and trust. Let’s start a new kind of conversation. Chip Flannagan Regional Managing Director 312-592-5645 | chip.flannagan@wellsfargo.com
wellsfargoprivatebank.com Investment and Insurance Products: Not FDIC-Insured > No Bank Guarantee > May Lose Value Wells Fargo Private Bank provides products and services through Wells Fargo Bank, N.A., the banking affiliate of Wells Fargo & Company, and its various affiliates and subsidiaries. Brokerage services are offered through Wells Fargo Advisors, LLC, member SIPC, a registered broker-dealer and separate non-bank affiliate of Wells Fargo & Company. Trust services available through banking and trust affiliates in addition to non-affiliated companies of Wells Fargo & Company. Insurance products are available through insurance subsidiaries of Wells Fargo & Company and underwritten by non-affiliated Insurance Companies. Not available in all states. © 2016 Wells Fargo Bank N.A. Member FDIC. NMLSR ID 399801 MANDARIN QUARTERLY
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家居 HOME
撰文/ Long Yu
《欲望都市》里有一段话应该是对秋天最美好的 诠释：“一年中有这样一个时间，即使在第一片树 叶掉落之前，你便可以感受到季节的变迁。炎夏 退去，空气清爽，这是你很久以来第一次需要在被 单上加一条薄毯。” 一床薄毯便让人感受到秋天来临，可见季节与家 中摆设的联系有多大。与秋冬相关的元素不外乎 皮革、天鹅绒、毛料、皮草、木材等，但今年秋天， 试着为你的家中增添一点色彩，不管是深绿、暗 紫，还是亮棕、橘红，总有一款颜色会让你爱上这 个秋天。
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名都季刊
✳ ROOM & BOARD Hutton沙发，$2399 Bailey圆桌，$699 Paris皮椅，$2399 Paris脚凳，$599 Tulum地毯，$1399 @roomandboard.com
想要打造个性化的家居最好的 办法就是拒绝“配套”，用不同 系列的材质及单品做混搭可以 打破家中的拘束感。
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家居 HOME
✳ IKEA Vallentuna三件式沙发卧椅套组，$1120 @ikea.com
这种组合式套组非常适合喜欢不定时变换家居摆设 的人，毛毯、抱枕等小物件可以增添“家”的感觉。
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名都季刊
✳ HERMAN MILLER Eames座椅，$919 @hermanmiller.com
同一系列不同颜色、材质的家具可以打造乱中有序的 不规则感，保持的简洁的同时又不会太单调、无聊。
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家居 HOME
✳ SOSSEGO Tulipa实木床，价格店询 @sossegodesign.com
棕色的木材永远是最温暖的色调，这张床 挖空的后背不仅具有设计感，而且让你倚 在床头阅读或是看剧的时候也非常舒适。
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名都季刊
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旅行 GETAWAY
比弗利山庄 —不只是罗迪欧大道 如果购买奢侈品是你的头条任务，那世界上没有比罗迪欧大道更好的地
£10 at Montage Beverly Hills
方了。但除了购物，比弗利山庄还有更多有趣的事情可以做。本期我们为 你搜罗了5个必访的地点，让你在购物之余也可以享受其它的娱乐。
Spa Montage at Montage Beverly Hills
这里提供按摩、沙龙、瑜伽、矿泉水池、顶级面膜及身体疗程，还 有来自瑞士的高端护肤品牌L.RAPHAEL的护肤品。
£10 at Montage Beverly Hills
这个私密威士忌吧的“Ten Pounds”可以让你品尝Macallan最 稀有、最珍贵的威士忌——有的酒有高达62年的酒龄。
Nic’s Beverly Hills
Virginia Robinson Gardens
这个花园建于1911年，是零售大头Virginia及Harry Robinson的 故居，也是比弗利山庄的第一个豪宅。优美的花园和豪华的建筑， 是美式奢华的经典代表。
Greystone Mansion and Gardens: The Doheny Estate
这处房产于1928年为石油大王Edward Doheny的儿子而建，拥 有被精心打理的花园，还有中央喷泉、泳池和内部庭院区。
Nic’s Beverly Hills
这个伏特加酒的品尝室被温控在冰点，顾客可以穿上皮草大衣和 俄式毛帽来品酒。
Montage Beverly Hills
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Spa Montage at Montage Beverly Hills
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JAPAN-NEVER C 旅行 GETAWAY
无 法说再见 撰文 / Jeremy Deming 编译 / Long Yu
摄影 / Jeremy Deming
“ 机
Ohayo Gozaimasu!” 上广播里传来日本机长的早安问候。我静静望 向窗外，飞机已经开始下降。透过云层，一座专
为大阪关西国际机场而建的人工小岛慢慢浮现— 我们
将在那里降落。我已经等不及要赶紧到酒店把行李放下， 然后启我的又一趟日本之旅。
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CAN SAY GOODBYE
HAR AJUKU 原宿
WAK AYAMA和歌山
Tokyo 东京
NAR A 奈良
K YOTO 京都
OSAK A 大阪
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旅行 GETAWAY
OSAKA 大阪
ONSEN TIP 一定要遵守泡温泉的礼仪：不要把毛巾或 头发泡到水中，不可以穿泳衣，不要戏水。
大
阪最适合作为日本旅行的首站——环绕在 京都 、奈良、神户、和歌山之 间的 优 越 地 理位 置让你一两小时内就可以 方便到达 另一 个 城市。 日本经过长期演变，形成现在独特的文化氛围。在 这里，新与旧被完美地融合，而大阪则是绝佳的代 表。某种程度来讲，这里是一个混合体，以现代的 思维呈现古老的生活习惯：寺庙藏身于步行街之 中，高级奢侈品店与街角的拉面小店为邻，古建筑 俯瞰着科技化的Apple商店。
八月的大阪出奇地热，所以Osaka Aquarium KAIYUKAN海游馆是很好的避暑胜地。这家水族馆的 设计很有趣，通过玻璃隧道进入中央巨型水槽，然 后沿着环形楼梯一层一层观看，每到一层在可以 看到不同水槽的同时还可以看到中央水槽不同深 度的景象。 到了日本不泡温泉可以算是白来了。温泉具有疗养 功能，是日本文化很重要的一部分，在这里，这个 世代传承的习惯依然有着如仪式般的体验。虽然 一开始要光溜溜地和一堆陌生人挤在一起让我觉 得很奇怪，但习惯之后，泡温泉成了我每次来日本 必做的事情。
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名都季刊
京
KYOTO 京都
都拥有上千座神龛、寺庙，很多人前来感受 日本的古风。作为日本传统艺术、文化、饮 食的发源地，京都曾经作为日本的首都长达一千 多年。在这里，历史被很好地封存，祗园（Gion） 尤其如此——传统的日本建筑依然随处可见，还有 日本艺伎在这里生活。 到了京都不得不看的地方便是著名的伏见稻荷大 社（Fushimi Inari Taisha），这家神社以上千个橘 红色的拱门闻名；还有金阁寺（Kinkaku-ji Temple），金碧辉煌的寺庙依湖而建，葱郁的松树将其 环抱其中。 京都也是一个非常适合“迷路”的城市，这里生活 节奏很慢，而且每个街角都藏着让你意想不到的奇 遇，我在日本很多很棒的回忆都是来自不期而遇。 有一次我走在京都著名的河畔区，突然听到有钢 琴声从一家店面隐约传出。我走上前打开门，探进 头去看了一下，原来这是一个钢琴酒吧。里面觥筹 交错、乐声弥漫，昏暗的灯光映照在深色的木墙 上，身着黑白西装的侍者在桌子间穿梭，当地人在 小口品尝手中的三得利威士忌或朝日啤酒，台上女 歌手饱满、带着生命力的歌声在吟唱着路易斯·阿 姆斯特朗的《What A Wonderful World》——一曲 作罢，她以微笑回报观众此起彼伏的掌声。我完全 不知道自己在哪里还有这个地方叫什么，但我从来 没有觉得如此自在和幸运过。 MANDARIN QUARTERLY
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旅行 GETAWAY
NARA 奈良
NARA TIP 东大寺（Tōdai-ji）是世界上最大的木建 筑之一，里面还有一尊15米高的佛像。
如
果你在京都或大阪，奈良是一个很不错的半 日或一日之旅——只需一小时的乘车时间， 而且大部分的景点都集中在奈良公园。在这里，大 自然变成生活的一部分，郁郁葱葱的山林中有小鹿 自在穿梭，有时它们还会停下来和游客互动。
WAKAYAMA 和歌山
第
二天上午，我一边吃着盘中的牛肉咖喱，一 边决定乘火车到和歌山的路线。和歌山是 一个海边的度假胜地，但我觉得这里的文化氛围 也很不错。最值得一去的地方是和歌山城堡，坐落 在一个山丘的顶端，里面的风景和博物馆都值得 你走上去一看。
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如果你到目前为止已经受够了慢节奏的步调，坐 新干线三小时便可以到达东京。 名都季刊
Tokyo 东京
TOKYO TIP 在东京出行 最 便 宜的就 是地铁，记得拿一张 地图。Uber现在也很方便，但价格从低到高不 等，记得先看一下估价。
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旅行 GETAWAY
东
京的节奏如风驰电掣，仿佛所有人都急 着要赶去哪里，而且越快越好。不管是 快步穿过车站、小步跑上楼梯、挥手拦下计程 车还是一鼓作气地吃完碗中的拉面——一切都 是在匆忙中进行，这让东京既慌张又迷人。 有趣的是，尽管人们都在匆忙赶路、生活，但 日本人非常准 时、冷 静，细 节化 和真诚 到 执 着的程度。大到在银 座买一条三宅一生的裤 子、Prada的新包或是爱马仕的围巾，小到在 便利店买一盒草莓或一板巧克力，店员们通常 都会尽力相助。如果你在精品店购物，离开的 时候店员通常都会送你出门、鞠躬、面带微笑 目送你离开。礼貌与真诚是日本文化中很感人 的地方，也是日本体验很重要的部分。 LOST IN TRANSLATION 迷失东京 除了购物，日本也拥有顶级咖啡厅，比如宝格 丽咖啡厅和爱马仕咖啡厅，两个都在各自品牌 的银 座精品店内。宝格丽咖啡厅供应高级午 餐便当，大厨精心准备了各种美味，其中和牛 小汉 堡 上面还有一片金箔点缀；爱马仕咖啡 厅是极致的享受，不管是点一杯高级路易王妃 （Louis Roederer）香槟还是配铂金包形状巧 克力喝一杯稀有咖啡，宠爱自己的感觉真的很 不错。
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如果你想品尝现代美食，不妨到Dazzle餐厅一 试。登上电梯，门一打开，你便会置身于一个 高级厨房，用餐区的酒架有从地面到天花板那 么高，明亮的灯饰点缀着高级皮椅。这家意大 利融合料理的菜单上也不乏烤新西兰羊肩、鹅 肝酱、海鲜意面等美食。 坐在新宿区柏悦酒店辉煌的酒吧里，烤牛排的 香味伴着现场爵士乐和人们窸窸窣窣的交谈 声传来。作为电影《迷失东京》的取景地，我建 议你到这里的New York Grill餐厅，可以欣赏美 景，或到斯嘉丽·约翰逊和比尔·莫瑞坐过的吧 台喝两杯。
TOKYO TIP 大多数的餐厅最 好 预订，酒店的 管家 通常都会热心帮你预订。六 本木的Tsurutontan餐厅有非常 棒的咖 喱乌冬和鳕鱼子乌冬 —— 不要太晚去，因为这里在红灯区 附近。
HARAJUKU 原宿
HARAJUKU TIP 到原宿一定要吃这里的可丽饼， 草莓奶油馅的非常好吃。
去
原宿永远都不会出错——不管是到街边小 路中的小店探索，还是在主路上的香奈儿、 路易威登精品店血拼——购物、美食、前沿时尚全 都在这里聚集。如果你想观望行人，原宿是最佳 的地点，这里的人会抢着要得到你的注意力。 逛街逛了一会之后，我在原宿最繁华的一个路口 找了一家店坐下来观察来往的行人。这里的人非常 敢于表达和尝试新潮流，好几次有人在离我不远 处停下，他们或穿着闪亮、鲜艳的服装，或是打扮 成暗黑的哥特系，或穿着光鲜的商务套装，每个人 都仿佛是在为品牌拍摄大片。 日本著名的景点可能几天就能看完，但这是一个 看越多，越能发现它繁复的美的国家。刚到这里时 你觉得不习惯的事情最后往往会成为促使你再回 来的美好回忆。即使是像我一样来过无数次的旅 客，离开的时候也依然意犹未尽。 在日本的最后几小时，我坐在机场的休息室一边 就着一杯少见的日本清酒吃寿司，一边看停机坪 上的飞机起起降降。每次旅程的最后时刻总是喜 忧参半，因为通常这个时候我便开始想起很多我 还可以做的事——多吃一片海胆，多泡一会儿温 泉，多喝一杯清酒，多逛一会儿街——广播响起， 我的航班开始登机了。又到了说再见的时候，我们 一定会再见。 MANDARIN QUARTERLY
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活动 SOCIAL CIRCLE
HEALTH & BEAUTY
RECEPTION
MANDARIN QUARTERLY and partner Li Media welcomed fifty Chicago Chinese women business owners and executives for our annual health and beauty event. In addition to learning about trends, procedures, and products, this invite-only guestlist participated in a red-carpet fashion show showcasing new evening wear styles from Ralph Lauren, Versace, Halston Heritage, and many more. Sponsors included Versace, Waldorf Astoria, Bloomingdales, and BMW.
From left to right: Emily Chen， Ling Li， Jing Feng
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名都季刊
From lef t to right, top to bot tom: Jenny Jia, Instruc tor Li Zhang , Li Gao, Qiong yu Huang and her friend, Xiuqing Ji
名都季刊和战略合作伙伴LEE传媒共同举办了年度优雅有约活动，为华人成功 女性提供有关礼仪，造型，美容健康等多方面的指导。除此之外，来宾们还在 红毯走秀中展示了来自RALPH LAUREN, VERSACE, HALSTON HERITAGE等品 牌的新品。 本次活动赞助商包括：VERSACE, WALDORF ASTORIA, BLOOMINGDALES 和 BMW.
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Ema餐厅 MANDARIN QUARTERLY
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饮食 DINING
Maple & Ash 撰文/ Chou, Yu-Jin 图片/ Maple & Ash
推荐菜式
烤海鲜塔 Roasted Seafood Tower 里柯塔奶酪意面 House-Made Ricotta Agnolotti
女牛仔牛排 Bone in Cowgirl 焗土豆泥 Baked & Loaded 圣代DIY Sundae Service
好
吃的牛排永远不嫌多，也永远会有它的 忠实粉丝；但是如果有一间牛排餐厅可 以自开幕以来（已将近一年）保持客人络绎不 绝，还成为芝加哥明星运动员（黑鹰队、小熊队 等）的hot spot，那我们就不得不去深入了解一 下了。 这 家 位 在 黄 金 地 段 ，M a p l e 与 S t a t e 街 口 的 餐 厅 连 从徒 步 经 过 都 会 被 它 的 华 丽 感 震 慑，可以瞥见的水晶吊灯、木头与皮革搭配， 可 能 会 让 口 袋 不 够 深 的 人 却 步；但 是 你 必 须 亲 身 体 验 后 才 知 道 ，这 里 的 服 务 与 美 食 才是 真 正 抓 住 人 心 的 特 色 。走 过 如 艺 廊 的 Lounge，我们在尽头 等 待上3 楼的电 梯，旁 边 放了一台即可拍照相亭，看得出来 餐厅的 来客有许多都是华服 上 身，猜想她们应该希 72
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望为美丽的夜晚留下纪念。 来到餐厅主体3楼简直大开眼界，华丽持续延 伸在这个可容纳得下178人的宽阔餐厅；中间 美丽浪漫如婚礼场地的中庭为暗色调的餐厅 撒上光晕；但是这里最吸引人的风景是每桌谈 笑风生，散布着欢快的客人。我们在靠窗的四 方桌就座，人景、风景令人不禁凝视了好一会 儿。餐厅里有许多客人是为了侍酒师Belinda Chang而来。Belinda刚进入餐饮界的时候从 知名的Charlie Trotter餐厅起步，一路做到侍 酒师职位，后来到纽约为知名的Danny Meyer 餐饮集团工作; 征战许多名餐厅后，她决定在 芝加哥开设一家属于自己的餐厅。你可以看到 Belinda在各餐桌间玩转，犹如一场大型派对， 而她正是最称职的东道主。
以一家牛 排 餐厅来说，它的菜单选 择 算是多 元；有冷盘、前菜、烤 海鲜 、牛 排 、主 菜 及多 种 配 菜 。如 果你 厌 倦了作决 定，也可以 点 这 个名为“ I Don’t Give a F*@K”的主厨精 选 套 餐，享受 免 思考、免 纠结的用餐 体 验 。 第一 道我们选 择 这 里的必点“ 烤 海鲜 塔 ”， 小团体用餐可选 择半份（S emi - Pro），里头 包含了生 蚝、扇贝、龙 虾、帝王蟹、明虾及 蛤 蜊，但它之 所以出名是因为这 些 海鲜都是 使 用枫 木及梣木烤 过 的，香气 浓 郁，味 道 更 鲜 美，搭配 奶油及蒜味沾酱简直 要上 天 堂了。 吃不惯冷盘 海鲜的人，这会是 你的心头 好。 而且高潮 垫 后，享受 完 炙 烤 海 鲜后，可以问 服 务员点意面（多加$10元），他们将直接 把 煮熟的意面拌到海鲜汁中，还 附上可爱的贝 壳作餐具。
8 W. Maple St. 312.944.8888
牛排部分我们选择了湿熟成的“Bone in Cowgirl”牛排，也是这里的经典。牛排风味浓郁， 炭香与多汁的内部没有让人好抱怨的。记得点 上“Baked & Loaded”土豆泥作配菜，可以把一 天甚至一周的阴霾一扫而尽。不喜食肉的人这 里也有极好的意面选择， “Ricotta Agnolotti”意 面搭配现刨松露，是天冷时的暖心伙伴。即便已 吃到饱足的你也一定要留空间给“圣代DIY”，三 种口味的自制冰淇淋，搭配一整架多达12样的 topping让你自行搭配，视觉、味觉跟玩性都获 得满足。上桌时也很难不吸引别桌目光。 在Maple & Ash你会是最受款待的客人，喜爱 美酒或想开始尝试葡萄酒的人，Belinda则会 是你的知识图库。 MANDARIN QUARTERLY
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饮食 DINING
Ema 撰文/ Chou, Yu-Jin 摄影/ Jeffrey Marini 74
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芝
城的新餐厅如雨后春笋般地 出现，要从中精选一二实在困 难。经过多番研究，我们决定在秋季 刊中向读者推荐Ema。还记得Intro首 度推出“一季一主厨”的时候，在芝 城造成不小轰动，全因为它新颖的餐 饮概念；而当时的第一位上任主厨便 是来自加州的Top Chef, CJ Jacobson, 他的第一棒便打响了餐厅名声； 今年夏天，原本打算在芝城做为客座
主厨的他，决定与芝城餐饮集团大佬 Lettuce Entertain You Enterprise合 作，在这里开启属于他的第一家餐厅 Ema。餐厅的装修与菜式走的都是地 中海风格，来自加州的他希望向芝城 的食客介绍更健康清淡的饮食。菜单 上的鹰嘴豆泥，自制优格及甜豆，花 椰菜及黑蒜萝卜汤，烤章鱼，炸甘蓝 菜等，都是喜欢健康美食的人的好选 择。餐厅目前提供午餐及晚餐选择。
74 W. Illinois St. Chicago 312.527.5586
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餐厅 PREMIER RESTAURANTS TRENDING
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CHICAGO
THE BLANCHARD
这间法式风格的餐厅由餐馆主人Jason Paskewitz兼任主厨。从鸡尾酒品
到法式烘培，统统显示出浓厚的法国 新式菜肴特点。开放式厨房方便食客和
主厨交流，清新宜人的环境也使人愉 悦放松。
1935 N. Lincoln Park W.
ACANTO
取代原址的Henri，变身为意式餐厅，
都市美景依旧灿烂。推荐这里的烤乳 猪三吃、鸭蛋意面及随季节更替的手 工Gelato。
18 S. Michigan Ave.
CINDY’S
正宗的美式餐厅，这间餐厅店前身是
一家体育俱乐部，你可以看到许多细
节无不透露出历史的痕迹。位于密歇 根大道上，是人们用餐、泡吧和夜生
活的首选，餐厅也坚持芝加哥越夜越 快乐的精神，打造欢乐氛围。 212 S. Michigan Ave.
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TRENDING
IN
CHICAGO
SWIFT & SONS
这间牛排店兼具芝加哥传 统牛排的 风味和现代化的经营理念，店内装修
老派考究，高高的天花板和花式大理 石地砖无不显露其美式氛围。从前菜 到主餐都极具特色，主厨加入现代风 格的牛排做法也颇受好评。 1000 W. Fulton Market
GRACE
大厨Curtis
Duffy将他对美食的了解
与热爱全情投入该店采用上等食材打
造的精致餐饮体验。Grace被很多人
选为芝加哥最佳餐厅，并获得米其林 2星。这里的9盘定食还有素食选择。 652 W. Randolph St.
INTRO
Lettuce Entertain You Enterprise旗
下最新的餐厅模式,Intro的前身是米
其林星级餐厅L2O, Intro的概念是将
全美的餐饮新星带到芝加哥。每23 各 月会有一位客座主厨,为餐厅设计、烹 饪属于他/她个人风格的料理。 2300 N. Lincoln Park West
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酒店 HOTELS TRENDING
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CHICAGO
SOHO HOUSE CHICAGO
来自伦敦的会员制酒店Soho House一向以偏好创意人士的“无领带”政策闻名，许多明星都是忠实客 户。该集团的芝加哥店坐落于潮流西环区，虽然是会员制，但很多地点都对公众开放。 113-125 N. Green St.
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TRENDING
IN
CHICAGO
RADISSON BLU AQUA
芝加哥著名建筑师Jeanne Gang设计的“水大楼”是芝加哥地标建筑之一，也是现代建筑的典范。该酒店 就栖身于这栋大楼。酒店内的Filini餐厅装修现代，使用优质食材打造传统意大利美食。 221 N. Columbus Dr.
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美容水疗 SPAS TRENDING
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CHICAGO
THE PENINSULA SPA
像对待艺术品一样做Spa服务是Peninsula Spa的宗旨。每一分钟都是审美的极大享受。 The Peninsula Hotel
ALLYU SPA
充满浓浓东方味的Allyu给人静谧安 详的氛围。如果你的目标是立即见效 的面部疗程,这间Spa绝不会令你失 望。这里的Epircuren三层紧实面膜 疗程非常有名,是一款即刻见效的脸 部紧实、净化和补水疗程。疗效可维 持长达一至两个星期。 600 W. Chicago Ave.
CHUAN SPA
融合中式园林元素的Chuan Spa信奉 传统的中式传统阴阳学说,以水为理 念,带您 步入“川”式 水疗世界。The Langham Hotel. 330 N. Wabash Ave. 80
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108 E. Superior St.
ELYSIAN SPA & HEALTH CLUB
位于黄金海岸区Waldorf Astoria酒店 里的Elysian Spa & Health Club处处 都给人典雅、现代的视觉享受。除了按 摩池、蒸气、桑拿的基本配备,还有宛 如世外桃源的游泳池。不仅如此,这里 还提供各种放松身心、完美身形的健 身课程。 Waldorf Astoria: 11 E. Walton St.
PARK HYATT
伯悦酒店被华丽英里上众多的购物商 场环绕着。酒店内的NoMI餐厅在城内 首屈一指，在这里用餐不仅可以享受 美食，还可眺望密歇根大道的美景。 800 N. Michigan Ave.
W LAKESHORE
你若想要欣赏密歇根湖的美景，那么 W Chicago Lakeshore将是你的不二 选择。酒店经过全新整修更显时尚摩 登。全新打造的Current餐厅提供最 新鲜、最潮流的意大利美食。 644 N. Lakeshore Dr.
博物馆 MUSEUM TRENDING
IN
CHICAGO
ART INSTITUTE OF CHICAGO
1866年创立，芝加哥美术馆现已位全美第二大
美术博物馆。除巴黎之外，芝加哥美术馆为印
象派和后印象派绘画的主要收藏地，它收藏了
30万件以上这两个流派的世界顶级绘画精品。 馆内还拥有一间名为Ryerson & Burnham的图 书馆。
111 S. Michigan Ave.
ADLER PLANETARIUM
FIELD MUSEUM
游客可以在“天空剧场”观看夜空， 因 为 该 馆 的 穹 顶 是 透 明 的 。“ 星 之 旅 ”展 览提 供 透 过 望 远 镜 拍 摄 的星 际图片并展示了星球的生存和死亡过 程。父母可以带着孩子们模拟太空飞 行，经历太空探险。 1300 S. Lakeshore Dr.
菲尔德自然历史博物馆得名于芝加哥 零售大亨马歇尔 · 菲尔德，他曾捐出 一百万美元用于保存1893年世博会 上展出的自然、人类学珍品。此博物 馆的镇馆之宝是迄今发现的最大和保 存最完整的霸王龙化石“Sue”。它有 13米长，6700万岁。这里的“古代埃 及”展揭开了木乃伊的秘密。 1400 S. Lake Shore Drive. fieldmuseum.org
CHICAGO HISTORY MUSEUM
MUSEUM OF CONTEMPORARY ART
芝加哥历史博物馆将美国的过去与未 来相结合。该馆的北厅陈列了数以万 计的芝加哥和美国历史的片断，通过 不同形式的展览，为大众展示真实的 历史，启发人们对现今的思考，并激 发对未来的展望。 1601 N. Clark St. chicagohistory.org
芝 加 哥当 代 艺 术 馆 与著名的“ 华 丽 英里”为邻，这座巨大的建筑群由柏 林建筑大师Josef Paul Kleihues设 计，珍藏着出自Jasper Johns和Andy Warhol等现代派大师之手的大量现 代绘画、雕塑、摄影和视频作品。 220 E. Chicago Ave.
MUSEUM OF SCIENCE AND INDUSTRY
坐落于城南密歇 根湖边 上的海 德公 园内，风景优美，是西半球最大的科 学博物馆。主要的永久展品包括：u505潜艇、科学风暴、煤矿、小鸡孵卵 所、伟大的火车故事、西风农场科技 等。 5700 S. Lake Shore Drive 奉上, 追求极致感官体验。 Park Hyatt Chicago 800 N. Michigan Ave.
SHEDD AQUARIUM
谢德水族馆是世界上首个长期拥有海 水鱼的内陆水族馆，还曾经一度是全 球最大的室内水族馆。这里有2100多 个类别的生物，包括鱼、海洋哺乳动 物、鸟、蛇、两栖动物和昆虫。 1200 S. Lake Shore Drive. sheddaquarium.org MANDARIN QUARTERLY
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mandarin leader Recognizing excellence in North America’s Chinese community. 82
名都季刊 inquiries@mandarin-leader.com
美国最权威的地产媒体The Real Deal将再度在中 国举办业内独一无二的北美地产高峰论坛。
2016年11月18日到19日 上午10:30 上海静安香格里拉大酒店 一批北美地产和移民行业的领军人物将参与此次盛会。他们包括纽约市前市长鲁迪· 朱利亚尼、总统候选人特朗普经济顾问，地产经纪公司道格拉斯· 艾丽曼地产经纪公司主席Howard Lorber等。本次论坛将为计划赴美置业的中国高净值人群 提供一个绝佳的了解北美地产的机会。
本地活动将提供各类北美地产投资工作坊，主题包括： • 美国置业：热点市场分析，如何申请按揭贷款，合理报价和税务安排 • EB-5投资移民：投资移民流程介绍，投资移民政策改革分析、项目介绍。 • 美国一流大学申请指南：申请文书、标准化考试和生活安排 • 美国地产开发机遇：美国新建地产市场分析，和美国机构合资开发指南 • 美国地产购买和维护：寻找房源、筹措资金、税务规划和物业管理。
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演讲嘉宾包括
RUDY GIULIANI 鲁迪·朱利亚尼 纽约市市长
HOWARD LORBER 道格拉斯 艾丽曼地产经纪公司 CEO
DON PEEBLES Peebles地产公司 公司CEO
STEVE WITKOFF Witkoff集团 集团CEO
BRUCE MOSLER 高纬环球全球 经纪部门主席
ZIEL FELDMAN HFZ资本集团
SHARIF EL-GAMAL Soho地产
戴上 跨富地产CEO
EXCLUSIVE EB-5/ REGIONAL CENTER PARTNER
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