Mandarin Quarterly Chicago Winter 2015 by Mandarin Quarterly

CHICAGO

BESTof

CHICAGO ‘Gamblers by Nature’

WINTER 2015 $7.95

最佳日料 Momotaro幕后推手 Kevin Boehm+Rob Katz

地产大亨来支招

Buck / Fifield / McCaffery

BUSINESS | REAL ESTATE | LIFESTYLE | GUIDE

ASTON MARTIN

Napletonâ&#x20AC;&#x2122;s Aston Martin of Chicago Chicago: 1038 North Clark St. Downerâ&#x20AC;&#x2122;s Grove: 217 Ogden Ave. chicagoaston.com Len Besinger, Sales Manager lbesinger@napleton.com 312.888.2967

A great day begins after a restful nightâ&#x20AC;&#x2122;s sleep. You spend a third of your life in bed, that third fuels the other two thirds. Your bedroom is your sanctuary and you should look forward to climbing into a bed that will hold you naturally all night long. A combination of pressure relief and support is the key to a great nightâ&#x20AC;&#x2122;s sleep.

visit us or scheudle An appointment: River North 440 North Wells Street Suite 100N Chicago, IL 60654 (312)-527-5337

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Morgan Monaco: Morgan@ChicagoLuxuryBeds.com

David Smith: David@ChicagoLuxuryBeds.com

You’ve mastered a healthy diet, but what about your sleep?

饮食改善了，那你的睡眠呢?

BRINGING CHICAGO BUSINESS & LIFESTYLE INTO FOCUS 聚焦芝加哥商务与乐活

MICHIGAN AVENUE NORTHBROOK OAKBROOK NEIMANMARCUS.COM

JIMMY CHOO

FEATURE

BEST OF CHICAGO

最佳新晋日料得主 Momotaro老板在清酒墙前与MQ畅谈餐厅的故事。更多食衣住行的“芝城之最”请见乐活特辑。

630 North Michigan Avenue, Chicago (312) 266-7440

Panthère de Cartier New Collection

TABLE OF CONTENTS

38 商务 BUSINESS 商务快讯 BUSINESS BRIEFING

商务行事历 BUSINESS CALENDAR

专辑 FEATURE 多元化置业选择 ALTERNATIVE REAL ESTATE 28

名都季刊

创新 INNOVATION 圆梦投资计划 INNOVATIVE REAL ESTATE PL AY

城市规划 URBAN PL ANNING 麦吉·戴利公园：用笑声纪念她 MAGGIE DALEY PARK

商旅 BIZ TR AVEL 全球最佳商务舱一览 BEST OF BUSINESS CL ASS

创业 ENTREPRENEURSHIP 地产大亨来支招 JOHN BUCK STEVE FIFIELD DAN MCCAFFERY

清洁科技 CLEAN TECH 零碳建筑 NET-ZERO ENERGY BUILDING

思想家 BUSINESS INSIGHTS 何谓成功？ WHAT DEFINES SUCCESS?

目录 TABLE OF CONTENTS

86 乐活 LIFESTYLE

指南 GUIDE

乐活快讯 Lifestyle Briefing

乐活行事历 Lifestyle Calendar

活动回顾 Event Recap

专辑 Feature 芝城之最 Best of Chicago

时尚 Fashion 绝对配件 Winter Fur Fashion 冬日暖香 Winter Colognes 雾面当道 Matte Rules 耳畔生辉 Ear-esistable

64 70 72 73

旅行 Travel 顶级游轮 Top Cruise Cabins

名车 Auto 美国汽车的崛起 Rise of American Performance Cars

名都季刊

饮食 Dining 不吃不可 Acanto 桃太郎番茄 Momotaro 零罪恶感牛排 RPM Steak 酒品 Drinking 现成鸡尾酒 Cocktails in a Bottle Charles Joly 家居 Home 至高上品 Penthouse at Lincoln Park 2550 完美座椅 Chair Up

78 79 80 82

84 86

社区 Neighborhood 微型街区 New Eastside

市郊 Suburban Living 购物乐园

芝加哥人 The Chicagoan 隐秘的高人姜学炳

餐厅 Premier Restaurants

夜生活 Nightlife

娱乐 Guidebook

100

购物地图 Shopping Map

102

城市地图 City Map

104

BARNEYS.CN

T H E W I N D O W. B A R N E Y S . C O M

Volume 4 Issue 1 Winter 2015

On the Cover: Restauranteurs, Kevin Boehm and Rob Katz 封面：芝城之最－最佳日料Momotaro 摄影：Kristyna Archer

subscription A one-year subscription costs $30 for four issues. A two-year subscription costs $50. Special corporate and group rates are available. For more info, visit our website or email us at: subscription@mandarinquarterly.com

特邀撰稿人 CONTRIBUTORS Kristyna Archer Kristyna is an advertising and editorial photographer who specializing in fashion and portraiture. Her clients range from Canon, to The New York Times to Surface Magazine. She enjoys a transient lifestyle splitting her time between LA and Chicago.

Submit Letters to the Editor to letters@mandarinquarterly.com Include name, address and day time phone.

Jeremy Deming

To suggest story ideas, email us at: editor @mandarinquarterly.com

A car and tech enthusiast with industry experience in tourism, design and photography. Wanderlust has him searching for adventure.

For consideration in our dining guide restaurant listings, contact dining@mandarinquarterly.com

Amber Gibson

To submit an event for inclusion in our lifestyle or business calendars, email date, time, venue and ticket price to listings@mandarinquarterly.com

Amber Gibson is a food and travel writer based in Chicago. She recently graduated as valedictorian from Northwestern University’s Medill School of Journalism.

Mandarin Quar terly actively suppor ts organizations that make Chicago a better place to live and work. Submit sponsorship oppor tunities to us at: sponsorship@mandarinquarterly.com

Lanie McDonnell Laine McDvonnell is a Chicago-based writer and cocktail enthusiast. She concocts stories and drinks with equal parts flavor and humor.

Mandarin Quar terly offers businesses the most cost-effective way to reach Chicago’s aff luent Chinese-speaking residents and visitors. For more info, email us at: advertising@mandarinquarterly.com

Publisher 出版商名都传媒有限公司 Mandarin Communications Group LLC. Editor in Chief总编 Managing Editor 执行主编 Senior Editors 副总编

Digital 网络编辑

罗浩 John W. Robinson Jr. 赵麦迪 Matt P. Jager 周玉金 Chou Yu-Jin, 于龙 Long Yu, 李苏雨 Suyu Li, 王子璐 Zilu Wang, Olivia Rong, Mat Probasco Brittany Chiu

Director of Design 设计总监 Photographers 摄影

钟曼玲 Adeline Chong, Bo Gum Choi Joseph Chen, Timothy Hiatt, Timothy Musho, Blaire Dorsey

Director of Sales 销售总监 Director of Finance and Administration 财务行政主管 Interns 实习

夏杰瑞 Jeremy Chapman

名都季刊

Sara Simmons Ma Qiuchen, Laura Liu, Melody Kuang, Lavinia Zhao, Julie Mei, Joyce Huang, Lisa Xu, Chen Zhao

Website 网站 Chicago Office 芝加哥办公室 Shanghai Office 上海办公室 General Inquiries 咨询 Advertising 广告 Events 活动 Careers求职 Subscription 订阅

mandarinquarterly.com/chicago 505 N. LaSalle St., Suite 500, Chicago, IL, 60654 上海市延安中路841号东方海外大厦2607室，邮编 200040 info@mandarinquarterly.com advertising@mandarinquarterly.com events@mandarinquarterly.com careersWWW@mandarinquarterly.com subscription@mandarinquarterly.com

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“ 唯有施坦威钢琴，给我极致完美的表演。” – 郎朗

CH ICAGO 900 N. MICHIGAN AVE LEVEL 6 CHICGAO, IL 60611 (312) 280-7500

HINSDALE

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120 S WASHINTON ST.

141 SKOKIE BLVD.

HINSDALE, IL 60521

NORTHBROOK, IL 60062

(630) 325-0500

(847) 400-5500

主编致辞 PUBLISHER’S LETTER

任何被叫做“...之最”的杂志都会引来大家的疑惑，因为选择何其多？但是，我们的编辑团队为了此刊进行了大量的深度调查，为读者精选出连芝加哥当地人都不得不认同的“最热”名单，换句话说，这些名单上的食衣住行，也就是你一定要造访的地方。作为芝城的中文媒体权威，《名都季刊》很荣幸地在此为您献上这个非正式的“芝城之最”名单（特辑P58）。地产是所有产业中最有地域性的，在本刊的商业故事中，我们为读者介绍了芝城三大顶尖地产开发大亨：巴克、发菲尔德、麦克卡费瑞先生，他们都在芝城的天际线上留下了自己的战绩，他们缔造的资产是任何中国地产大亨都会感到嫉妒的。更多关于地产的行家资讯，请见思想家（P48）、零碳建筑（P46）以及芝加哥最炙手可热的楼顶套房——Lincoln Park 2550（P84）。本刊食评中我们造访了芝城最热的新餐厅：R P M Steak、Acanto和Momotaro。如果你在佳节期间想要款待重要贵宾，RPM Steak的私人包厢最近才款待了奥巴马总统，Momotaro的私人用餐区则是设计地像日本和室，而Acado就坐落在芝加哥艺术博物馆对面，对要招待访客的你最为合适了。在读者对每期《名都季刊》的殷殷期盼下，我们致力于提供芝城的华人及旅客们认识、探索芝加哥的机会，甚至开启你根留芝城的契机。同时我也要祝愿我们所有的读者和客户新年快乐，羊年大吉！罗浩

Any issue called the “Best of” may understandably be met with some degree of suspicion; however, our editorial team has undertaken a painstakingly comprehensive survey of Chicago to deliver readers a list of destinations local Chicagoans would regard as ‘hot’. Without exception, this list is where you need to be right now. As the Chinese media authority in Chicago, Mandarin Quarterly is honored to present readers with this inaugural Best of (p.58). Real Estate is the most local of all businesses, and for this issue’s business feature we have decided to profile three of the leading real estate developers in Chicago (P.40). Mr. Buck, Mr. Fifield, and Mr. McCaffery have each left their mark on the city’s skyline, and built asset portfolios that would be the envy of any Chinese real estate mogul. Additional insights on Chicago real estate can be found in Thought Leaders (p.48), Net Zero Buildings (p.46), and a profile of the penthouse at Lincoln Park 2550, one of Chicago’s most prominent homes on the market. (p.84) Restaurant reviews (p.78) this issue include some of Chicago’s hottest new destinations, including RPM Steak, Acanto, and Momotaro. If you are looking to entertain guests over the holidays, the private room at RPM recently hosted President Obama, and Momotaro’s private dining room is a replicate of a Japanese board room. Acanto is located immediately down the street from the Art Institute, making it a convenient lunch or dinner option for your outof-town friends. As readers have come to expect in every issue of Mandarin Quarterly, we remain dedicated to our mission, which is to offer Chinese-speaking residents and visitors an opportunity to learn about Chicago, explore Chicago, and hopefully establish roots in Chicago. I wish all our readers and clients health and happiness in 2015, the Year of the Ram. John

名都季刊

AD (VCA)

Majestic Cadeau Impérial Earrings, two exceptional pear-shaped D Internally Flawless diamonds – 43.14 cts. Mystery Set rubies and diamonds.

Haute Joaillerie, place Vendôme since 1906

CHICAGO - 933 North Michigan Avenue vancleefarpels.com - 312-944-8988

焦点活动 SIGNATURE EVENT

11/05 Cartier Fine Watchmaking Collection On November 5, 2014, Cartier Chicago’s Boutique Director Danijela Dedic, and Mandarin Quarterly Publisher JW Robinson, welcomed an elite group of leaders within the business, philanthropic, and civic sectors for an private reception at the Cartier boutique on 630 N. Michigan Avenue. Guests were invited to preview Cartier’s Fine Watchmaking Collection of timepieces, specially brought in to the Chicago boutique. The evening’s featured creations included: Cartier Santos-Dumont Skeleton Carbon Watch, titanium coated with ADLC, leather, manual John W. Robinson, Zhao Jing, Zhang Lin

Cartier Tank MC Skeleton Watch, palladium, mechanical

633 North Michigan Avenue

Ballon Bleu de Cartier Flying Tourbillon Watch, 18k white gold, sapphire, leather, manual, extra-large model Rotonde de Cartier Reversed Tourbillon Watch, 18k white gold, leather, manual

Janny Leung, Sophie Jiang, and Bernie Leung

Yaxi Yang, Lili Huang, and Judy Luo

名都季刊

Guest and Amy Shi

Cedric Tonello, Jeffery Fowler, Danijela Dedic Ricco, and John Robinson

Cartierâ&#x20AC;&#x2122;s fine watchmaking collection

Winchell Cheung and Martha Goodell MANDARIN QUARTERLY

Chicago’s FINEST STeak & SEAFOOD

“The deeper, richer flavor in the impressive bone-in New York Strip makes it hard to pass up.” – The Chicago Tribune

444 N. Wabash Avenue Chicago 312-626-2444 www.bennyschophouse.com

提供午餐，晚餐及甜点中文菜单 All menus are also available in Mandarin

BUSINESS 商

28 多元化置业选择

务

38 最佳商务舱

40 地产大亨来支招

Chicago Rookery Building

地产快讯 REAL ESTATE BRIEFING APARIUM HOTEL GROUP

The iron Horse Hotel: Exterior

Aparium酒店集团计划开设新酒店 Chicago company to turn former Detroit fire HQ into hotel

Aparium旗下位于Milwaukee的 The Iron Horse Hotel/ Aparium Hotel Group

本部设在芝加哥的Aparium酒店集团计划斥资两千八百万进军底特律开设新酒店。新酒店将在原底特律消防局大楼的基础上全面翻修,为顾客打造舒适的入住环境。同时Aparium公司也宣布将把大楼原消防车大厅改造成一家大型餐馆。Aparium酒店集团CEO Mario Tricoci认为虽然底特律在近些年的经济发展相对缓慢,但他相信这里有很大的未来开发前景。

The Iron Horse Hotel: Interior

数字说话 BY THE NUMBERS 1

根据FAA的统计，芝加哥奥黑尔国际机场力压亚特兰大机场成为美国第一繁忙的机场。据悉，从2014 年一月到八月份的比较中，芝加哥奥黑尔机场以高于第二名亚特兰大机场0.6%的比例成为美国最繁忙的机场。 24

名都季刊

由于Tony’s Finer Foods和 Caputo&Sins两家公司的收购，5家已经关闭了许久的Dominick’s商场将重新开始营业。

芝加哥房地产开发商 Jeffrey Shapack计划在芝加哥西卢普区开发建造两座新的写字楼。这两座分别拥有7层和10层规模的新写字楼也从一个侧面体现了芝加哥房地产业在近一段时间体现出的强势。

Photo: Peyton Chung/Flickr

LUXURY HOTEL LOOP

GOETTSCH PARTNERS HOTEL AND OFFICE WEST LOOP

新酒店将现身卢普区 Developers Plan New Loop Hotel Project on Clark Street

摩天大厦之都再添新丁 New Riverside Building Planned for West Loop

芝加哥地产执行官Steven Gouletas将联手拉斯维加斯Bighorn Capital公司在芝加哥卢普区打造豪华酒店。新酒店选址位于卢普区繁华的北Clark St, 占地面积25,000平方英尺。他们将与纽约著名的汉普顿酒店管理签约致力于建成一座能够媲美维珍酒店的顶级豪华酒店。

拥有摩天大厦之都盛名的芝加哥预计在2年后迎来新丁。开发商Joseph Mizrachi表示希望在芝加哥西卢普区建成一栋集酒店公寓与办公写字楼于一体的摩天大楼。在开发商的计划中，大楼的中下部将建造拥有350间客房的4星级酒店，而在上层将拥有大约600,000平方英尺的面积作为办公写字楼使用。

150 North Riverside Bush Temple of Music

Photo Credit: Ian Freimuth/Flickr

MICRO-APARTMENTS GOLDCOAST 黄金海岸的新居住选择 Plans to Convert Bush Temple of Music into Apartments 由Bush and Gerts钢琴公司于1901年建成的Bush Temple of Music大楼已经在黄金海岸矗立了113年。如今这座有着悠久历史的大楼将迎来它的新生。开发商Cedar Street Companies将斥资1500万把这座占地面积350450平方英尺的老楼改造成微公寓。据悉，这座新公寓将拥有健身中心和公寓花园的配套设施。由于地处黄金海岸这一得天独厚的地理位置，这栋新公寓很有可能成为该地区房产投资的新宠。

根据Curbed Chicago的评选，18 家旅店被评为游客、商务团体和个人在芝加哥的最佳住宿选择。其中 SOHO House Chicago、Godfrey Hotel和Kinzie Hotel被评为前三名。

235

Sears Holding Corp决定将在2014 年后关闭235家店铺来避免进一步的损失。他们表示如今的亏损额度是每年同期中亏损最多的，达到了5 亿多美金，所以关闭店铺会对他们重新整合公司带来好处。

Photo Credit: Goettsch Partners

$18,300,000

0.1

芝加哥大学耗资1830万美元购买用于建造奥巴马图书馆的10英亩的土地。

具体数据显示，美国芝加哥联储全国活动指数降至+0.1，这表明芝加哥经济保持持续温和的增长中。与此同时，芝加哥联储公布的最新报告称，预计明年美国经济增长速度将会加快，从而推动失业率下降，而通胀率也将略微下降。

想要得到更多芝城活动资讯 For more Chicago events, please visit mandarinquarterly.com/chicago/events

商务行事历 BUSINESS CALENDAR 1/14

1/23

2/12

名都企业家招待会

青年才俊新年晚会

天使投资人评点取得创业资金条件

加入《名都季刊》企业家招待会。您将可与三位芝加哥知名企业家面对面交谈，同时还有机会与芝加哥华人企业家共同交流讨论。 5-8PM OfficeLinks，威利斯大厦 233 S. Wacker Dr. Mandarinquarterly.com/chicago

您将与同样对国际关系与中美关系感兴趣的社会新鲜人欢聚一堂，沟通关系，共商合作，一起庆祝新的一年到来。 7-10PM Studio Paris俱乐部 59 W. Hubbard St. thechicagocouncil.org

这是一个通过向广大经验丰富的投资者们展示你的公司的机会。您可以通过这个平台更深入的了解到自己公司的基金能，通过讨论发现如何使自己的公司更加有能力吸引天使投资人，风险投资人，和富有人士的投资关注。 5:30PM to 9:30PM VentureSHOT 744 N. Wells St. Fundingfeedingfrenzy.com

1/22

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针对首席执行官的国际情势简讨会

张维迎：中国反凯恩斯主义改革家

未来国际动向何去何从？各大公司的首席执行官和企业高管们将汇聚一堂，共同探讨和研究未来国际动向与走势。 8-11AM 芝加哥大学Gleacher中心 450 N. Cityfront Plaza Dr. thehortongroup.com

北京大学经济学教授张维迎先生作为邓小平时代的经济改革家，对中国经济有着十分深入的了解。 5:30PM-7:15PM 芝加哥俱乐部 81 E. Van Buren St. thechicagocouncil.org

经济学家张维迎 26

名都季刊

精致艺术与精品住宅的结合芝加哥地区 +1 312 733 7201

北岸地区 +1 847 242 7600

西郊地区 +1 630 861 1800

特辑 FEATURE

名都季刊

多元化置业选择

ALTERNATIVE REAL ESTATE 撰文 Rong Lin

在经济全球化的今天，多元化个人或公司资产成为必然选择，在寻求高增长，快发展的同时，也为发展拴上了一条安全带。而这最新的一波多样化置业投资热情，则跟2008年金融危机不无关系。在2005到2006年房地产泡沫破灭后，地产价格多年处于低位。近两年来，市场形势好转，价格开始松动，提供了一个低价格低风险的机会。此外，在眼见2008年金融市场的震荡之下，投资人对可见可感的地产投资更有安全感，这也成为他们寻求多样化选择的一股重要推力。在住宅和商业地产外，高尔夫球场、酒庄、农场和牧场等多种多样的地产投资方式也正进入人们视线。

MANDARIN QUARTERLY

专辑 FEATURE

The virtue is one of those charts show, verses commercial real estate in the states, vineyard rents is the high end, going up faster than those. The long-term supply and demand dynamics are far more powerful than commercial real estates. ——Richard Wollack, Principal of Fulton Capital Advisors

Photo: JPDC

高尔夫球场，一线之间的危与机因为对家庭结构和人们生活方式变化的预估偏差，在2008年次贷危机带来的经济衰退之前，高尔夫球场就已经成为一个过剩产业，走入困境。历史的借鉴意义在此格外必要。90年代晚期，美国的高尔夫球业经历了一段热火朝天的建设期，一年就有上百新球场进入市场。在房地产市场热潮中，房产开发商兴建了一大批附属于民住房产项目的球场，给已经炙热的市场又添了一把柴。但是，与乐观的市场预期相悖：人们的退休时间延迟，目标客户群并未在预估时间退休，并花费大量的时间和金钱在高尔夫球上；同时，高尔夫球不再是人们的唯一或第一选择，其他娱乐活动不可避免地分化了客户群；而时下年轻人也不像他们的二战后婴儿潮父辈一样对这项运动情有独钟。种种因素综合作用下，高尔夫球场建设过剩，开始走下坡路，甚至纷纷破产。这一个行业似乎自此黑云笼罩。然而，对投资者来说，机遇无处不在，需要的只是一双发现它的眼睛。就在大多数投资者对这一领域唯恐避之不及的时候，另一些人却悄悄盯上了它。对他们来说，这正是一个抄底的绝好机会，以亚洲买家为主的国际投资者也加入了这场角逐。高尔夫产业分析咨询公司总裁拉里 · 赫什( 30

名都季刊

Larry Hirsh )说，在这个时间点，大多数人仍然把高尔夫球场看作一项非常有风险的投资。早年，很多人过高估计了高尔夫球场可以给他们带来的经济回报，因此投入了大量资金，结果严重受挫，也给整个行业带来了数年的挣扎。因此，作为一个专业的行业分析师，赫什觉得有义务给试图进入这一领域的投资人一个最基本，也是最重要的建议——对回报潜力做现实的估计。赫什解释道，不是说现在市场上没有很好的球场资产和可观的收入，而是太多人盲目地放了太多钱进入这个市场，造成了今天高尔夫球场的困境。而这应该是对所有投资人的一个深刻教训。清楚认识到这一点，才可以谈是否进入这个领域，以及怎么进入。不论是作为一个行业分析师，还是一个高尔夫球爱好者，赫什都不相信这个活动正在死去的说法。当前买方市场的低售价给了投资者很多机会。如果人们把眼光放长远，广泛搜寻，就会发现市场上有很多因为银行退出，贷款缺乏，资金链出现问题而陷入困境的球场。投资者能用很少的钱买下，并重新打造，让球场走上正轨。从行业整体情况来说，在2012年的触底之后，2013年成为了高尔夫球业好转的关键一年——出现了2006年以来的第一次出售均价上升。这一年中，球场的会员数量上升，收入增加，

原本紧缩甚至完全退出的银行贷款也慢慢松动。球场所有者和地产投资人都相信，这是有史以来最严重的行业衰退之后的复苏。对于投资而言，不存在一个通行天下、一以贯之的法则。而在高尔夫球场这一领域，一个最重要的行事准则就是：投资者应该审慎地将每个球场单独看待，具体情况具体分析。美国没有一个统一的高尔夫球市场，而是由很多分散的小型市场组成。从地域上来讲，这里有费城西部市场、纽约市北端市场，或者旧金山北部市场。而这些以地域划分的小市场里面，又能细分为会员制俱乐部市场、日租公共球场市场、度假球场市场等。而在这些球场里面又还分为高端球场、中端球场和平价球场。这就决定了每一个球场的衡量估值都必须放在这个三维系统里面，精确判断其定。球场买入之后，也需要对自身定位进行适当调整。总的来说，拥有一批会员支持的会员制俱乐部更稳定，而依赖每日客流量的公共球场会受到天气等因素的极大影响。如果工作日晴空万里，周末刚好天气不好，一周的营业就大打折扣。如果一年天气不好，就能让公共球场大受创伤。而会员制球场则需要在价格市场中准确定位，过高或过低的会费都会对球场经营不利。定位远远不是这么简单。到底是高端的会员制俱乐部还是平价的公共球场更受欢迎，还要看所处的具体城市。纽约基本被俱乐部垄断，人们很难找到高品质的公共球

场。如果在纽约设立一个高品质公共球场一定会很受欢迎。除此之外，高尔夫球业的发展需要转型，拥抱年轻一代的生活方式。现在有一些以ClubCorp为代表的创新型球场发展势头很劲, 它们针对年轻人的特性，提供更随意的服装，更轻松的用餐环境。与过去以高尔夫球为唯一核心不同，新型球场以家庭为中心，提供从健身中心到托儿中心等多元化的全方位服务，满足现在人们生活的需要。

以纳帕和索诺玛为代表的“红酒王国”有一个准入门槛，同时也有一个对高端酒的持续增长的兴趣，保证了长期的需求。近几年，葡萄酒文化在全球兴盛，中国等新兴市场的需求带来葡萄酒

高尔夫球场更像一个需要细心经营的生意，而非典型的传统地产投资，它只是恰好需要很多地产而已。赫什说，高尔夫球场不只是一项值得的投资，也是对周围社区和环境有正面作用的资产。

葡萄园，一种稀缺资源都说巧妇难为无米之炊，酒庄投资越来越热，而决定酒品质的葡萄园却始终隐藏在大众视线之外。从事葡萄园买卖二十余年的富尔顿资本顾问公司（Fulton Capital Advisors）负责人理查德 · 沃勒克（Richard Wollack）说，这是一种有着可观回报的长期稳定性投资：优质葡萄园是一种不可再生的稀缺土地资源，土地持有人坐收固定租金和来自葡萄的收入。不仅其租金收入处于出租地产市场高端，增速和长期需求也都远远超过商业地产。其回报率逐年增长外，持有几年后卖出所获的升值也是很可观的一笔回报，总收益通常在 12-14%之间。对优质的强调，沃勒克这么解释，大多数葡萄产区都能酿造出品质过得去的葡萄酒，中低端的葡萄酒有其受众，也会随着市场整体需求的增长而增长，但终究缺乏核心竞争力。高品质葡萄园则是一种有限资源。他指出： “如果你投资高端市场，你将获得竞争优势。那些能够与你匹敌的土地已经消失，或者正在消失。” 被成为“葡萄酒王国”的加州北部，以纳帕、索诺玛以及圣巴巴拉等为代表的产区是全美最好的葡萄产区。该区白天温度提供给葡萄所需热度，而晚上相对低的气温避免了早熟，葡萄生长期足够长，通常在10月底到11月初才收获。根据加州食品农业部同美国农业统计局数据，以2011年每吨售价为例，90%的纳帕谷葡萄为$7000，而其他区域均价则只有$621。但是，纳帕谷土地只有这么大，能出产的葡萄也只有这么多。 Vinesmart的运营者马克 · 黑兹尔（Mark hazel）也提到，即使加州此时正受到干旱影响，成交量相较前两个季度仍在上升。加州葡萄酒的盛誉是一笔不断增值的财富。尤其是对做国际出口贸易的买家来说，将一瓶出产于任一地区的酒出口，推广将是一个漫长而收效甚微的过程。他们不仅要慢慢建立自身品牌的认知度，甚至还要为此建立所处区域的知名度。而产自纳帕谷的葡萄酒，既有加州的声名，也有纳帕谷的加持。出口的市场推广就是轻易而顺理成章的事。

In the wine country in Napa and Sonoma counties, there’s a barrier of entry and there always going to be a interest from people to have quality wines. —Skip Whitney, Head of China Services

对于作为种植业的葡萄园来说，气候似乎是不可避免的一种风险。但是沃勒克指出，今年的干旱导致葡萄个头相对较小，但品质上来讲却是比较好的一年。气候的影响也是适用于整个行业的，没有谁可以独免。当市场需求不变，产量的减少也意味着价格的提高。因此，气候风险并不是想象中的灾难。何况，相对老牌葡萄酒产地法国来说，加州的气候其实更为稳定。基德尔 · 马修斯（Kidder Mathews）合伙人、公司旗下的中国服务集团(CSG)创始人暨负责人斯齐普 · 惠特尼说（Skip Whitney），在 MANDARIN QUARTERLY

专辑 FEATURE

The one thing about those properties is that god doesn’t make these properties anymore. These are tangible assets, diminishing supply. it is almost like buying a rare work of art. -- Jay Ellis, Founder of the private equity firm, sporting ranch capital management

出口量剧增，而原有客户群的消耗量也逐年增加，同时，由于从酒庄到顾客的直销市场的拓展，利润大幅提高……种种驱动力下，葡萄酒市场的长远需求非常可观。然而，与日剧增的需求下，高品质葡萄园的却是有限的。过去七年以来，葡萄的种植甚至达到了历史最低点。新种植的葡萄至少需要五年才能为产量提供助力。行业进入了青黄不接的时期，供需之间鸿沟增大。由此，也带来了一个投资葡萄园的黄金时机。机会虽好，但对于投资人来说，进入行业，远不是找一个中介买一个土地那么简单。他们需要业内专家做专业的前期咨询和后期运营，沃勒克建议，清楚知道区域内每年产量及品质的葡萄园专业经理人无疑是最好的选择之一。

农场，一种传统的安稳与葡萄园相似的是，农场投资也有两个层面的回报：租金和作物带来的收入，以及土地长期持有的增值。作为一种固定资产，农场是一种完善资产构成的投资选择，也是一种看得见摸得着的投资，拥有可以累计增长的价值。相对金融市场来说，它不会凭空消失；与珠宝黄金相比，它不能被转移，也不会被偷走；农场是种更踏实的拥有。从市场理论来说，没有只涨不跌的东西，但自上世纪90年代开始持续升值的农场，从平均租价和市场回报率来说，其目前估值仍旧低于实际价值。由此，尽管农产品或土地价格在短期内的正常波动不可避免，但长远来看，现在仍是买入的好时机。值得注意的是，农业和农场经营涉及到经济的方方面面，也由此决定了农场的购买具有挑战性。衡量一个农场的价值要考量其配套的基础设施建设、交通、适合作物、产能，以及如何达到最高产能。投资农场需要有一个完整的计划，买哪种农场，是黄豆、玉米和小麦等粮食作物，还是果树；如何去经营，让它保持增长，或者如何让人替你经营。好的农场经营者供不应求，这也成为农场投资是否成功的一个挑战。另外，投资者需要选择适合自己的策略，是以公司

名都季刊

名义购买，还是通过地产投资基金等方式。美国各州对农场买卖有其不尽相同的规范，以控制大型公司对农场的所有，也规定了国际投资者能够购买的农场面积上限。在大面积购买农场的时候，会有州律乃至联邦宪法的限制。同时，投资者必须明白，相对其他短期投资选择，农场投资是一项最好能持有20年甚至更久的投资。这也是为什么美国教师退休基金成为了全美最大的农场持有人。能够带来长期稳定收益的农场正是他们寻求的能够跟养老金相匹配的资产。据农业咨询公司 HighQuest Partners的执行董事菲利普 · 德 · 拉彼鲁（Philippe de Lapérouse）提供的数据， 3-4%的年回报率看似微薄，但加上土地长期持有的增值，农场回报率就是一个长尾效应：在25年间可以达到12%。菲利普鼓励投资者们考虑如何参与农业，从资产配置中划拨部分到农业投资这一块。

I would just encourage investors to look at how to participate and allocate a portion of their portfolio, to ensure a portion of their portfolio has explosion to agriculture sector because food and agriculture touch so many aspects of the economy. ——Larry Hirsh, President of Golf Property Analysts

牧场，一条独辟蹊径的投资道路中国地产商的目光已经不仅仅局限在城市当中，他们的投资方向开始向美国乡下发展。农场投资已经越来越受到中国地产商的关注，他们发现相比于城市地产投资，投资农场能够为他们带来更大的收益。如果说城市地产投资只是一种单一的收入形势，农场的经济容错率和产品出产多元化所带来的回报更加丰厚。例如，农场出产的产品包含了木材，粮食，肉蛋食品，和乳制品等。同时还可以根据当地环境和经纪发展前景来种植和培养很多特殊的经济作物。

与人们印象中放牧牛羊的牧场不同，一种新型的高端运动牧场正在兴起。在这里，人们可以钓鱼、打猎，尽情享受野外的乐趣，兴尽而归时也不用担心远离居住地。但是，这样理想的牧场属于稀缺资源，在市场上屈指可数。通常，牧场持有人花费时间、精力将其开发成熟后，鲜有投入市场。杰 · 艾利斯（Jay Ellis）看到这样的需求，并于2012年6月创立私募基金运动牧场基金管理公司（Sporting Ranch Capital Management），为买家打造这样的高端牧场。他的创新想法得到了美国石油大亨托马斯 · 布恩 · 皮肯斯（Thomas Boone Pickens）的首肯并参与投资。运动牧场的投资策略其实并不复杂，牧场基金决定收购目标有两个最重要的维度，一个是活水，一个是靠近基础设施建设。具体来说，水域面积越大，牧场的价值也越大。目标牧场要有至少一英里长的河流，并距医疗、零售等设施不超过45分钟车程。与其他人创造顶级奢华的屋舍不同，这种新型牧场主要通过修理围栏，铺路通电，增加湖泊，创造野生动物栖息地等手段，创造和提升价值。房子留待牧场持有人按自己的意愿来打造。艾利斯说： “我们所做的就是创造一个顶级的运动牧场，然后留一个你尽情描画的空间。” 人们需要知道的是，跟其他地产投资不同，这种类型的资产没有现金流，不创造任何收入。然而，以低价购买具备打造潜力的牧场，通过增加渔场、鸟类栖息地等方式增值，然后再投放市场变现，即可创造出可观收益。自创立以来，运动牧场基金第一轮融资收购的三个牧场虽还未投入市场，但自收购起市场价格的大幅上升已经让基金股东们安心坐等收益。据艾利斯称，这一轮的目标回报率在1719%。在通货膨胀时期，这也是一个跑赢通胀的上好选择。 “这样的资产具有的一大特性就是，上天不会再创造了。这些是可见可感的不可再生资源，只会越来越少。这几乎像是买入一个稀有艺术品。”艾利斯说： “如果投资人想多元化他们的资产配置，高端运动牧场就是一个绝佳的增值品。这是独特的，没有人做的。而且，你还可以从中获得收益。如果你自己有爱好，还可以上牧场钓鱼狩猎，同时不影响他们在你资产目录上为你赚钱。” 对2008年金融危机心有余悸的人们，生出了对各种可见资产的投资兴趣，开始染指“脚踏实地”的新选择。而这一切，才刚开始。

MANDARIN QUARTERLY

创新 INNOVATION

圆梦投资计划

INNOVATIVE REAL ESTATE PLAY

撰文 Mat Probasco 翻译 Ma Qiuchen

有些时候，最好的投资并不是那些浮于表面的东西。每个人都知道房地产投资通常是最安全和获利最多的挣钱方式，但要成为一个成功的投资者，你就需要制定清晰的策略，并将眼光放远而不是关注眼前的利益。张竑（Hamilton Chang）是一名资深的投资银行家，他认为构建金融计划所追求的目标是合理且实用，而不是追求那些表面看起来华丽的东西。很多地产投资人选择把投资方向设定为摩天大楼和其他有声望的资产。张竑认为这些表面看来光 34

名都季刊

彩照人的投资并不一定会为投资者带来最好的收益。 “我有四个儿子，当他们还是小的时候他们都喜欢打棒球”张竑说。把孩子送去棒球夏令营是非常昂贵的，有时候一周就要为每个孩子支付900 美金，而整个棒球队一周的花费就达到了13,500 美金。张竑很快意识到，投资棒球市场将会是一个好机会。于是他毫不犹豫地收购了位于密苏里州布兰森市的一家倒闭的大型商场，并将把它改造成为一座名为Ballparks of America的棒球场。位于美国中部的小镇布兰森有着良好的城镇资源，美丽的水上公园，方便的邮政、交通，及廉价的酒店住宿与餐馆，还有全年温和适宜的天气，使它有着“小拉斯维加斯”之称。当张竑和他的投资团队发现这里的一家大型商场行将倒闭时，他认为，在这个每年拥有着800万游客吞吐量的地点建设一个棒球场是一个不错的投资，于是他果断地向当地政府提出斥资两千四百万将这座倒闭的商场改造成棒球场，并租用长达70年的时间。这座棒球场预计在2015年6月正式完工，正式投入使用后将会为张竑的投资团队带来每周一百三十万美元的营收。 “投资者将在这个项目上得到极大的回

收，”Ballparks of America的新CEO，张竑如是说。张竑的目标是把这里变成一处棒球度假胜地而不仅仅是一个夏令营基地或是棒球场。在这片 300,000平方英尺的土地上将依照正规的美国职业棒球大联盟的标准建造六座棒球场，并加入夏令营度假小屋，餐饮设施，纪念品店等其他经济设施。同时这里还将建成棒球主题的购物商店，向游客出售棒球帽，外套和球棍等商品。就如同那句经典的销售准则所说，做生意需要因地制宜。 “当你寻找一个地方进行投资建设时，你要时刻想到什么是当地最需要的，什么是当地最适宜的经济发展方向。这里也许不是最适宜的商业区，但对于我们的投资来说，这里明显非常有利。”张竑告诉我们。 “我认为你要将钱花在最正当，最适宜的地方。每一份投资都是在创造财富而不是让他们成为竞标的添头。就好比所有人都想买下那些看上十分光彩照人的大厦，但事实上它们并不能真正地帮你收获投资的最大回报。”张竑建议。

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城市规划 URBAN PLANNING

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MAGGIE DALEY PARK

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麦吉·戴利公园：用笑声纪念她撰文 Wang ZiLu

2011年11月26日,芝加哥大街小巷仍如同以往一样喧嚣着,但其中却仿佛多了一分沉静。这一天,芝加哥的历史为她驻足。这一天,她终于合上了双眼,轻轻向芝加哥道了一声永别。这一天,芝加哥悄然送走了用执着和奉献陪同这个城市走过二十二个春夏秋冬的挚友和前第一夫人,麦吉·戴利 (Maggie Daley)。

女老幼的笑声所包围和感染时,不要忘记,你的笑声是献给芝加哥前第一夫人麦吉·戴利最好的纪念。

2012年8月25日,芝加哥现任市长拉姆·伊曼纽尔正式宣布,为了对逝世的前第一夫人表示敬仰和缅怀,重建工程开工在即的北格兰特公园将以她的名字命名,”麦吉·戴利公园”由此而生。麦吉·戴利公园项目经理Nicole在采访中告诉记者,建成后的麦吉·戴利公园不仅将在盛夏成为芝加哥人和游客的观光乘凉胜地,还从景观设计到设施配置上都将为芝加哥人一年四季的休闲娱乐带来无间断的惊喜。今年冬天,当你在二月的冰天雪地中想找到属于芝加哥的一片欢乐,不妨来麦吉戴利公园的环形冰场跳起只属于芝加哥冬天的舞曲,或者带着孩子来一同探索麦吉·戴利公园的儿童游乐场地。而当你发现自己被公园里男 36

名都季刊

麦吉·戴利公园施工现场

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商旅 BIZ TRAVEL

全球最佳商务舱一览 2014年全球最佳航空公司:亚太航空

BEST OF BUSINESS CLASS

全球最佳航空公司这一排名,是由全球仅1900 万名旅游者投票选出的,亚太能在众多强势的竞争对手中脱颖而出着实不容易。亚太打败了去年的冠军阿联酋航空,并是其自2009年来首次获得此荣誉。

最佳商务座椅:新加坡航空长久以来,新加坡航空都在各项排名中靠前三。这次最受认可的,是新航的商务舱座椅舒适度。新航与James Park Associates合作设计了公司全新的商务舱座椅,呈圆弧状的座椅采用现代化的流线设计,并且呈现出金属色调质感。座椅提供更大的132度后仰角及更符合人体工程学的坐垫设计,并创造两种新的坐姿 (Lazy Z和Sundeck),乘坐时更加舒适。宽28英寸的座椅铺成全平躺睡床后,长度达78英寸。座椅旁新增笔记本电脑和平板电脑收纳空间。另外还将电源插座、USB、eXport与HDMIA接口整合设置在储物空间旁,方便任何电子设备的充电,非常符合当今商务人士的需求。

撰文 Suyu Li 图片 Turkish Airlines Singapore Airlines

只

要要你坐过国际长途航班,我相信你一定会有这样的感觉: 上机前还算兴奋,但升空三、四小时后,你就会开始对自己的经济舱选择感到懊悔。如果你选上的是如美联航这样的航班,就更加痛苦万分,接下来十二小时中连腿都伸不直的这种郁闷之情不是一时半会就能忘记的。有幸能选择享受商务或头等舱的话,那么先祝贺你,但你也别高兴得太早,因为不同的航空公司的服务各异,你可以选到了票价最便宜的公司,但却被糟糕的机餐和硬邦邦的椅子折腾得够呛。座椅舒适度、客舱舒适度、食物美味程度、机组人员的服务等等,这些都是在众多航空公司中进行选择时要考虑的问题。这次,我们以Skytrax航空公司排名系统在2014年对全球航空公司进行的排名及最新的航空公司服务升级报道为基础,从以上几个类别来看看提供最好商务舱服务的是哪几个公司,这样下次你在选择航班时,可以根据自己的着重点来进行选择。

全球最佳商务候机室:卡塔尔航空中东大概成为了全球最新的奢华代言人,例如卡塔尔航空在多哈哈马德国际机场(HIA)新开的Al Mourjan就是其印证。占地1万平方米、相当于10个奥运泳池的休息室目前是全球面积最大的贵宾休息室之一,分为两层,可同时容纳1000 名旅客。休息室为旅客供应来自世界各地的美食。两层休息室由一个大型旋梯连接,旋梯下有一个105平方米的巨大水池,与从贵宾室顶端垂吊而下的四层吊灯交相辉映。私人休息室、家庭休息室、儿童游戏室等各类房间一应俱全。此外,Al Mourjan还配有祷告室、洗手间、吸烟室、托儿所及淋浴室。为方便旅客办公,这里还配备了商务中心,内设会议室、个人上网区,打印机、扫描机等设备。贵宾室还配有多功能行政座椅,拥有航班信息显示系统、阅读灯、个人电源及数据线插孔。

最佳商务机餐:土耳其航空头等舱和商务舱、舒享舱长途航线上的乘客可以选择两到三道土耳其航空精心为您准备的独家“国际菜肴”。飞机上供应土耳其烤肉是亮

名都季刊

点。眼睛,耳朵,鼻子,嘴唇,手指......我们的自然感觉让我们拥有各种值得珍惜的感受经历。所以,乘客的感受对于航空公司至关重要。土耳其航空的美食新概念突破了传统意义上的机上饮食界限,搭乘土耳其航空的乘客可以模拟餐厅点菜而不是传统的固定菜式。目前,土耳其航空的头等舱和商务舱、舒享舱长途航线上的乘客现在可以享受独一无二的土耳其航空美食新概念“空中大厨”。飞行中,您可以选择两到三道土耳其航空精心为您准备的独家 “ 国际菜肴”。种类繁多的各色美味......五彩斑斓的地中海色拉、美味的法国菜肴、维也纳炸肉排、意大利空心粉等。土耳其航空的飞机餐为乘客提供口味独特的异域风情美食,飞机上供应地道的土耳其烤肉绝对是旅途的亮点,据说就连在土耳其当地要想吃到这么正宗的土耳其烤肉也不容易。

最佳商务机舱:约旦皇家航空约旦皇家航空公司今年收获了公司首部787型号飞机。约旦皇家航空对该飞机的内部装潢延续了品牌一贯的低调奢华。进入机舱时,你会看见只有一个金色皇冠向你昭示着他们的身份。商务机舱颜色为标志性的淡蓝色、乳白色,座椅配上了旗帜的红色安全带。商务舱还为乘客提供了宽广的位置。座椅可调动放平,形成180 度的平面,让你能舒心睡觉。看着图片就觉得很舒服吧?相信在不久的将来,约旦皇家航空定能获评全球最佳商务舱的殊荣。

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创业 ENTREPRENEURSHIP

地产大亨来支招 CAPTAINS OF CHICAGO REAL ESTATE

JOHN BUCK 约翰·巴克

CHAIRMAN & CEO 撰文 Suyu Li 摄影 Kristyna Archer

名都季刊

THE JOHN BUCK COMPANY 1971年,John Buck受聘于地产公司Cushman & Wakefield, 参与了芝加哥的西尔斯大楼项目。1981年他创建了自己的地产公司,并在芝加哥开始策划自己的地产蓝图。

美国哪个大城市的房市发展在你的意料之外? 华盛顿特区是让我最感到以外的市场。外行人可能会认为当地的商业房产一定会不断增长,因为毕竟政府是长期落户在当地,政府总是呈增长势头的。但是在过去两年间,这个商业市场处于了一个死寂阶段,这着实令人惊讶,毕竟外界对其期望都特别高。相对来说,其周围的郊区房产则在增长中。我个人认为,这个状况大概会持续个几年,然后就会回归正常了。对于喜爱在房产投资中放长线的投资者来说,华盛顿特区的商业房产总是最保守的一块投资区域。

ohn A. Buck founded The John Buck Company in 1981 and serves as its Chairman. Mr. Buck oversees the operation of the firm’s comprehensive real estate services, including: development; financial services; and asset management services for commercial, mixed-use, residential and retail properties throughout the world. JBC is a privately owned, vertically integrated, full-service real estate company headquartered in Chicago. JBC has developed, redeveloped and/or acquired more than 45 properties representing in excess of 40.7 million square feet of office, retail, hotel and residential projects that have generated more than $10.5 billion in cumulative transaction volume. Mr. Buck received a B.A. from the University of Notre Dame, a JD from the University of Texas Law School, and an M.B.A. from the Wharton School of Business and Finance.

FIFIELD COMPANIES 1977年成立了Fifield Companies,Steve Fifield与其妻子Randy组成的夫妻搭档是芝加哥地产巨头之一。

teven Fifield, established Fifield Companies in 1977 as a suburban office developer in Chicago (Fifield, Palmer & Co.). In 34 years the firm has evolved into a developer of over 50 high-rise urban office and residential buildings. Steve’s breadth of experience covers suburban office and hotel/restaurant complexes to 40 story mixed use office and residential towers. Steve is a member of numerous real estate organizations, and an active contributor to civic and charity groups. He is an Indiana University trained mathematician with an MBA from the University of Chicago. He is married with seven children. Steve is Chairman and CEO of FRC Realty, Inc.; Fifield Realty Partners, LLC.

名都季刊

要在地产行业成功的黄金定律是什么? 在每做一个新项目的时候,我们都一定会先看好需求量、市场定价、建造开支、设计、楼房附加设施等,像现在我们一定会在楼顶或楼周围增加遛狗区域等。用一句话说,这个黄金定律就是拥有充足资金并与好的合作伙伴进行合作。我们总是能看到很多开发商手头有着很好的项目,但由于撞上经济危机,损失掉了机会,或者碰上不好的合作伙伴,项目被吞掉了,这样的事情时常会发生。

STEVE FIFIELD 史蒂芬·法菲尔德 CHAIRMAN & CEO

撰文 Suyu Li 摄影 Kristyna Archer

DAN MCCAFFERY 丹·麦克卡费瑞 CHAIRMAN & CEO 撰文 Suyu Li 摄影 Dave Rentauskas

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MCCAFFERY INTERESTS McCaffery在地产界有着逾30年的阅历,前后打理、开发过的地产资产超过20亿美元。

aniel McCaffery is responsible for leading the vision, strategic direction, new business creation and enhancement for all aspects of the firm. Mr. McCaffery has thirty years of experience in the real estate industry and has led the development of more than $2 billion of urban mixed-use projects. Before forming McCaffery interests, Dan worked in Canada and the US with Oxford Properties and BCE Development (now Brookfield), one of the largest and most successful Canadian real estate companies, where he was Senior Vice President responsible for its Midwest and Mountain Operations. Dan has been very active with the Urban Land Institute and International Council of Shopping Centers, where he is a sought after speaker and participant on panels and award juries. Mr. McCaffery was educated in Ireland and Canada and earned a Bachelor of Physical Education and a Master of Arts from the University of Alberta.

中国投资者正轮番进驻美国地产市场,如果他们向你询问在北美市场获取成功的秘诀,你会告诉他们什么? 有时候我倒还要向中国投资者询问成功的秘诀呢。因为他们在中国市场中,影响力之广,几乎可以说他们在七八年的时间中,建造了一整个城市。至于那些会来询问我意见的中国投资者,则是那些突然致富后,打算往地产界投资一下,但不知如何下手的这样一批人。对于这些人我会告诉他们,最重要的是想清楚与谁结成同盟。这虽然是很老套的说法,但做地产开发并不需要什么教育背景,没有学校能教你怎么做,因此外面也有很多人在招摇撞骗。所以要做地产投资,你必须找到可靠的合伙人、律师和银行等等。

清洁能源 CLEAN TECH

零碳建筑

NET-ZERO ENERGY BUILDINGS

撰文 Qiuchen Ma 摄影 Adrian Smith + Gordon Gill Architecture

进入20世纪之后,环境保护和能源消耗作为普遍的世界性问题越来越受到人们的关注。近些年来, 科学界以及各国政府已经基本达成一致,认为人类活动是导致地球大气层中的温室气体不断增多,从而成为全球气候变暖的主要因素。如果这种情况不加以控制,在可预见的将来,因为温室气体水平过高所导致的例如海平面升高、海洋环流变化、极端气候等环境问题将对人类生活产生很多的不良影响。基于环保问题的严重性与紧迫性,各种保护环境, 降低温室气体排放,以及节约能源的构想应运而生,而低碳经济的设想作为一种避免气候发生灾难性变化,保持人类可持续发展的有效方法之一, 正受到越来越多国家的关注。低碳经济是以低能耗、低排放、低污染为基础的经济模式。在这种理念的引导下,针对建筑方面,零碳建筑理念应运而生并立刻成为各国建筑设计的主流发展趋势。研究称 ,建筑物产生了全球近 6 0%的二氧化碳 (CO2)排放,是温室气体的主要排放源之一。为了解决这一问题,意大利罗马俱乐部率先提出的零碳城市的设想,为零碳建筑技术发展提供了理论依据。所谓“零碳建筑”是指建筑物全年的一切运作全部由建筑本身以及周边场地所产生的可再生能源提供,力求不消耗煤炭,石油,电力等其他染性能源。 “零碳建筑”的设计核心是强调建筑物结构被动式设计,并将所需的能源需求转向太阳能、风能、浅层地热、生物能等可再生且清洁的能源。值得一提的是,绝对的“零耗能”建筑是不可能实现的。这里所指的“零耗能”是当对于少或尽可能不 46

名都季刊

使用染性常规能源(如煤、汽、油、柴等)。 2010年,中国第一座零碳建筑在上海世博会上展出。世博零碳馆由两栋前后相接的四层建筑物组成,占地面积约2500平方米,完全采用本土化产品建造,其中设有零碳报告厅、零碳餐厅、零碳展示厅以及6套零碳样板间。零碳馆的设计与建造完美结合了上海地区的气候与特征,支持建筑运作的主要能源来自于太阳能、风能以及地热能源联合运作,基本上不适用不可再生和高污染能源。芝加哥,作为曾经成功主办过18 9 3年和19 3 31934年两届世博会以及上海的友好城市之一,对

在上海举办的世博会表示了高度的关注。芝加哥是美国著名的环保城市,自上届市长戴利先生以来,芝加哥在城市绿化、节能减排和城市治理等方面都保持着领先。2010年新华网就即将在上海开幕的世博会的话题采访了芝加哥招商局商务发展总监托马斯·巴托斯基先生。巴托斯基先生在采访中,着重提到了绿色科技和环保知识。 “上海世博会的主题将有助于选厂绿色科技和环保知识。我认为这将会是一届令人难忘的世博会。来自世界各地包括芝加哥的人们将对他们所看到的一切留下深刻印象,”巴托斯基先生如是说。

Daley School

Monroe Street Corridor

说到这里,相信大家会有一个疑问,虽然上海成功的建造了属于中国自己的零碳建筑,但这也只是一种不成熟的实验,只能作为展品展出而对于实际的城市建筑革命的意义并不大,或者说这种实验不能真正的运用到实际生活当中。那么零碳建筑的构想到底是一个可以实现的伟大蓝图,还只是个水中月,镜中花的无稽之谈呢? 其实早在上海世博会之前,零碳建筑就已经在英国试行成功了。 2002年,世界的目光聚焦在英国首府,伦敦。由建筑师比尔· 邓斯特设计的伦敦贝丁顿社区作为世

界上第一处全部由零碳建筑组成的新型社区,以于2002年正式竣工。其“零能耗发展社区”的设计理念,致力于达到使社区的一切用于满足居民生活的能源消耗全部由可再生资源提供,不向或尽可能少的向大气排放二氧化碳。贝丁顿零碳社区坐落于伦敦西南的萨顿镇,占地面积约为1.65公顷。其中包括了82套公寓和2500平方米的办公和商务面积。目前,贝丁顿社区的居住人口近300。每年,社区展览中心要接待3000左右的参观者。贝丁顿社区的完成,向我们展示了零碳建筑在未来城市规划和发展中的可行性。零碳建筑这一设想并不是一个遥不可及的梦,它已

经证明它的价值和可行性。现在,包括中国,美国, 日本等国家都在致力于将零碳建筑这一理念在未来更多的运用到城市建设与规划中,而英国更是出台了最新的建筑法,计划于2016年开始,所有新修建的建筑物都必须是零碳排放。发展低碳经济不仅仅是某个国家,某一群人的事情,面对全球变暖,环境破坏等问题,低碳技术关乎于地球上每个国家和地区,关乎到了世界上所有人的生活问题。俗话说,亡羊补牢,未为迟也。低碳科技与零碳建筑的试行与运用已经刻不容缓。

思想家 BUSINESS INSIGHTS

THOUGHT LEADERS

MQ邀请到五位精英为我们分享各自关于“成功”的想法

CRAIG MCKESSON

KATHLEEN MALONE

Excutive Vice President T5 Data Centers MARGARET HAZLETT ANN TOMLINSON Senior Vice President Leasing Services MB Real Estate Success is about knowing how to accumulate knowledge through different career choices.Each job, no matter how meager and mind-numbing you think they are, will always teach you omething. In order to be successful, you have to find out what that is and use it towards your next adventure. Take myself as an example, I started out as an special education teacher, I learnt about the vital importance of patience through that, and it has been tremendously helpful towards my current career.

名都季刊

My career has spanned from launching GPS satellites as an officer in the US Air Force to providing commercial real estate advisory and global site selection services to some of the world’s best companies and has now evolved into helping build and position my current company, T5 Data Centers into a leading data center colocation and cloud hosting company. As a result of that broad swath of experience, I believe Success is the combination of many things and that there are numerous factors that ultimately contribute to being and / or feeling successful. My personal blend of elements are: Work / Life Balance; Strong Friendships and Family; Energizing Work Environment and last but not least Following Your Passion.

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Success for me is connecting the right people with the right house, knowing that you’ve helped facilitate the next chapter in their lives. In the beginning of the process I sit down with my clients to create a “wish-list.” Then we narrow down the list to “must-haves.” These lists are subject to change throughout the process, but it is a great place to start the search. There are a many more factors going into the buying process than a dollar amount. In my mind, it is a like matchmaking.

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As I’ve progressed in my career, the meaning of success has evolved significantly; what used to be about me has now become much more about my clients and their goals. After eight years in the industry and myriad experiences, success is more defined by the trust of my clients and the respect of my peers. While the economic downturn for example, was a time of great stress for many clients, I was able to lay a foundation with buyers and sellers that created a basis for success for both. Now it’s an exciting time in the Chicago market; we see consistent appreciation, a resurgence of new sense of optimism.

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The first ingredient in success is passion. As a Real Estate Broker, success for me is also defined by my clients and their experience. Whether it is helping my clients find a new home or make wise financial real estate investments, my goal is to provide all my customers with two things – knowledge and authenticity. Keeping the lines of communication open is key to customer service, especially in a multi-cultural international setting. By explaining the process, anticipating potential roadblocks, and conducting a thoughtful Comparative Market Analysis (CMA), my clients can feel assured that we are in regular contact, and are strategically adaptive in pricing and negotiating for the best result.

LIFESTYLE 乐

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Tom Ford本季必备女香，兰花、蜂蜜和朗姆酒的组合在冬日留下触动人心的温暖。更多本季必备时尚单品请见第80页。

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乐活快讯

LIFESTYLE BRIEFING

FASHION 法国珠宝品牌Les Néréides落户芝加哥设这家拥有50多年历史的法国珠宝品牌将在芝加哥Block 37开设新店。Les Néréides品牌珠宝以其精巧、独特、具有创意的设计而闻名于世。除去在法国的本店之外，Les Néréides还在英国、意大利、中国和日本等国家开设了分店，值得一提的是即将落户于芝加哥的新店将是该品牌在全美的首家分店。新店将按照其欧洲总店的设计风格建造，将给顾客带来身处欧洲的感觉。

Rag & Bone开设精品店

必尝 EAT THIS 甜蜜一英里 @Dylan’s Candy Bar

Dylan’s Candy Bar将在455 N. Michigan Ave.开设他们在美国中西部的首家分店。这家两层的新店占地面积将达到120 0多平米，店内放有他们标志性的棒棒糖树，并为食客提供来自世界各地的近千种各色糖果。Dylan’s Candy Bar还将拥有让人耳目一新的独特店内设计，打造极具特色的店铺造型，十分值得期待。

纽约著名时装品牌Rag & Bone计划于2015年2月份在25 E. Delaware Place开设精品店。该品牌一直以注重品质、手工艺和关注细节而深受人们的喜爱。而在风格上受到英式影响，表现出一种现代摩登气质。这次增开的精品店，在规模上略小于位于Oak与Rush街上的总店，将为顾客提供运动衫，毛衣和短靴等商品。

Shinola即将落户芝加哥底特律手表品牌Shinola 决定在芝加哥开设分店。Shinola是一家致力于“美国制造”的品牌公司，在手表、自行车和皮革制品方面受到广大客户的喜爱。该品牌长期致力于精心制造和产品使用质量的精神更是受到广泛好评。这家芝加哥第一家Shinola 实体商店将于1617 N. Damen Ave.落户。

BEAUTY DreamDry将在芝加哥开设新店

必备 WEAR THIS 致敬舞蹈艺术手表系列 @ Jaquet Droz

瑞士知名品牌Jaquet Droz最新发布致敬舞蹈艺术系列手表。新系列采用绘画大师Stephanie Barba的画作。绘图灵感来源于芭蕾的舞动。新品使用白金、黄金搭配钻石为主题，极显奢华，每款表在塑形上都体现了芭蕾与音乐元素的完美结合。是一款值得收藏的精品。

名都季刊

由著名造型师Rachel Zoe和Robin Moraetes共同创立的时尚造型沙龙DreamDry将在芝加哥开设新店。这家位于904 W. Armitage Ave.的新店是DreamDry在芝加哥的首家分店。DreamDry会为每一个顾客提供多达百种的造型选择，满足不同人群对时尚的不同理解和要求。同时对于经常光顾的顾客，DreamDry 还会提供个人造型记录服务，熟悉顾客的选择，为其节约了时间。

NEWS 维珍酒店1月开幕千呼万唤始出来，由350家公司构成的商业帝国，同时也是英国最大私营企业的维珍集团（Virgin）将于2015年1月15号揭开维珍酒店的面纱。这家位于203 N. Wabash St.的27层原Dearborn银行大楼被改造成了拥有至少250间客房的大型酒店。客房内将采用特制的多功用大床，而且可携带宠物入住的客房门前还摆放了小狗的雕塑作为标记。

2015米其林指南发布芝加哥的美食爱好者又有口福了。全球高级美食风向标《米其林指南》公布了2015年全新名单，其中名厨 Grant Achatz掌厨的Alinea餐厅连续荣获3星的最高荣誉。而Grace餐厅新晋成为芝加哥唯一与Alinea齐名 3星的餐厅，并成为西卢普区唯一一家拥有米其林3星评价的餐厅。同时，42 Grams餐厅首次被评为2星。

新店开张 NEWLY OPENED CHARLES TYRWHITT 英伦Charles Tyrwhitt服装店首次在芝加哥开设分店。该品牌主要以男装为主，设计精巧、时尚。208 S. LaSalle St. 312.585.0700

NOTRE 该店致力于打造属于男士的衣柜，从独特风格的男靴、纯手工编织毛衣到各式男士饰品应有尽有。5202 N. Clark St. 312.480.0724

芝加哥美食博物馆Foodseum将在2017年建成芝加哥美食博物馆正在众筹网站Kickstarter上募集资金，还将于2015年在芝城举办各种主题活动。Foodseum执行理事Kyle Joseph表示，博物馆将向人们介绍芝加哥的饮食历史和来自美国不同城市的美食，并将采取4到10种不同的转动展览方式，主题涵盖了流动餐车、巧克力食品和食用花卉等。实体博物馆预计2017年建成。

LA COLOMBE ANDERSONVILLE 这是La Colombe咖啡店在芝加哥的最大店面。5158 N. Clark St. 773.942.7090

DINING Amorino冬季绽放落户于黄金海岸838 N. State St.的Amorino甜品店在这个冬天为芝城冰淇淋甜点带来一丝新意。这款最新冰淇淋选用盛开的鲜花为设计造型，选取香草、开心果、榛子、巧克力、脆皮甜筒等不同搭配满足不同的口味需求。这朵美味的鲜花冰淇林，不仅会满足对甜品的需求，也会点亮你的心情。

Pops For Champagne将在Wicker Park开店 Pops For Champagne将在2015年开春打造一家新的西班牙红酒吧。新酒吧——Bom Bolla——将以 Cava酒作为他们的主打商品，使之成为美国最大的Cave酒中心。作为一款西班牙气泡酒，Cava在近些年越来越受到大众的喜爱。Pops For Champagne希望通过这种形式向广大顾客推广西班牙气泡酒，让更多的顾客了解这款红酒。除了美酒之外，这里还将提供现场音乐秀。

OAK + CHAR 这家餐厅拥有很独特的室内内置风格，主厨Joseph Heppe是Untitled的前任厨师长。217 W. Huron St. 312.643.2427

SHAY 一家十分高端大气上档次的酒吧，内部装潢华丽，紫色和蓝色的霓虹灯交相辉映给人一种美轮美奂的感觉。222 W. Ontario St. 312.374.4683

名厨Grant Achatz打造新店著名厨师Achatz表示他将在951 W. Fulton Market开设一家新店。新店致力于开辟一种全新的餐厅模式。虽然Achatz表示正式开幕前不会透露更多的信息，但从他的采访中我们也不难看出，这家新店的将以 Roister命名。Achatz表示餐厅的核心思想在于交汇，让整个餐厅的食客体验一种“全景”式的用餐氛围。

L20年底关闭，新年重启米其林星级餐厅L20将于新年前夜后关闭进行休整和重建。在过去3年中，这家以海鲜为主题的餐厅一直以其精致、高价的菜品闻名芝加哥。L20的发言人表示，经过年底短暂关闭后，L20计划在2015年1月重新开幕。届时菜单风格也将改变，与之前相比将更加简洁，并且价格也将进行调整。

精酿酒成酒品新贵

WARBY PARKER FRAME STUDIO

精酿酒（Craft Liquor）在最近一段时间成为酒品选择中的新贵，受到越来越多人的喜爱。一直致力于网络销售精酿酒的Newman兄弟将在林肯公园的Armitage街开设他们的第一家精酿酒实体店，店名 Ezra’s。Newman兄弟表示Ezra’s的目标并不仅仅销售精酿酒，他们还将雇佣店员专门向顾客介绍有关精酿酒的知识，从而使更多的人了解什么是精酿酒。

眼镜潮店Warby Parker在美国中西部的第一家实体店。来挑选眼镜还可以获得免费拍照服务。837 W. Armitage Ave. 773.341.1890

乐活行事历

LIFESTYLE CALENDAR 想要得到更多芝城活动资讯

DECEMBER 12/06-01/16

歌剧Anna Bolena

亨利八世是英国皇帝中的传奇人物之一，他的一生一直为世人所津津乐道，而其中最为著名的就是他和六任妻子的故事，这也为艺术创作带来了大量的素材。在今冬芝加哥歌剧院就将为观众带来以亨利八世第二任妻子为背景的著名历史剧安妮博林。该剧将采用大场景以及全背景音乐渲染效果，为观众带来视觉和听觉冲击，非常值得期待。Lyric Opera of Chicago. 20 N. Wacker Drive. lyricopera.org

For more Chicago events, please visit

mandarinquarterly.com/ chicago/events

12/08-12/31

镜头下的芝加哥地标 Chicago Landmarks Before the Lens

用笔墨记录人生，用相机留下精彩，芝加哥文化中心将为游客展出72张记录着芝加哥历史的黑白照片，包括24处芝加哥地标性建筑和著名的历史街区。用照片为游客讲述芝加哥的故事，展示它是如何的日新月异。Chicago Cultural Center. 78 E. Washington St. cityofchicago.org

12/12-12/14

兰道夫街市节 Randolph Street Market Festival

01/17-01/18

马丁路德金音乐会 Too Hot to Handel 这场纪念马丁路德金的音乐盛宴今年已是第十周年。管弦乐和爵士乐的组合将会给听众带来耳目一新的听感。The Auditorium Theatre of Roosevelt University. 50 E. Congress Parkway. $25-70. auditoriumtheatre.org

01/22-05/03

John Gossage摄影展 Three Routines 芝加哥艺术馆将以三种展示方式为游客带来著名摄影师John Gossage所拍摄的照片，全面地为游客展示他的经典作品以及艺术人生。The Art Institute of Chicago. 111 S. Michigan Ave. artic.edu

01/25

芝加哥公牛对战迈阿密热火 Chicago Bulls vs. Miami Heat 芝加哥公牛在主场迎战来自东南赛区的王者迈阿密热火。虽然皇帝勒布朗詹姆斯离开了热火，但韦德、波什的热同样不能小视。而公牛在今年引入加索尔之后也是实力大增。相信篮球爱好者会为这场强强对话而疯狂。United Center. 1901 W. Madison St. unitedcenter.com

芝加哥兰道夫街市每年冬季都会举办购物节。在这个室内的街市,你会发现很多令人难以置信的各式货品，从精美的绣花手帕到古董珠宝首饰，从古典到现代的各种风格一应俱全。1340 W. Washington St. imagepilots.com

12/31

海军码头新年烟火表演 New Year’s Eve Fireworks

Anna Bolena剧照/ Lyric Opera of Chicago

准备好挥别2014年，拥抱2015年了吗？芝加哥海军码头将在新年前夜送上一场壮观的湖畔烟花表演，在这个除旧迎新的夜晚，观赏一场瑰丽绚烂的星空之舞一定会为你一年画上一个完美的句号。Navy Pier. 600 E. Grand Ave. navypier.com

JANUARY 01/01-01/04

名都季刊

芝加哥餐饮周美食/ Adam Alexander Photography

01/30-02/12

圣诞节灯火节 Christmas ZooLights

芝加哥餐饮周 Chicago Restaurant Week

林肯公园ZooLights灯火节提供了一场免费的灯火盛会。届时，超过200万各式造型的灯火展览将照亮天空，置身其中会使人感到犹若游历于一片冬季仙境。Lincoln Park Zoo. Cannon Dr. at Fullerton Parkway. lpzoo.org

为期两周的芝加哥餐饮周将为身为吃货的你带来各种福利。总共有250家餐厅加入到此次餐饮周活动的行列中，风格涵盖了意大利、法国、西班牙和韩国等各色美味，并会有相当大的打折优惠。eatitupchicago.com

SKI NEAR CHICAGO

FEBRUARY 02/11-02/22

滑雪胜地

独特的声音 Unique Voices The Joffrey Ballet将于2015年2月推出冬季芭蕾舞剧连场。在为期11天的时间内为观众带来三场不同的芭蕾舞剧表演。其中由瑞典名家Alexander Ekman 推出的Tulle和加拿大名家James Kudelka带来的The Man in Black将分别作为北美首映和芝加哥首映为观众带来不一样的视觉冲击。三场芭蕾演出也同时代表了不同的芭蕾舞风格，届时还将会有许多名家同台为观众带来精彩的表演。The Auditorium Theatre of Roosevelt University. 50 E. Congress Parkway. $32-155. joffrey.org

密歇根州 Michigan

The Man in Black剧照/ Joffrey Ballet

02/14-02/22

芝加哥车展 Chicago Auto show 这是一场汽车和机械爱好者的盛会。芝加哥车展作为北美最大的汽车展示之一，将为参观者展出一系列本土和进口的车辆系列，包括轿车、概念车和大量的相关展品。McCormick Place. 2301 S. Lake Shore Drive. chicagoautoshow.com

威斯康辛州 Wisconsin

02/20

夜游博物馆 Science Snoozeum 想知道芝加哥科学与工业博物馆在夜间闭关之后是什么样子的吗？那就千万不要错过这个千载难逢的活动。你可以在一般观众都离开后享受夜间的博物馆，还有各种精心准备的活动可以参加。Museum of Science and Industry. 5700 S. Lake Shore Drive. msichicago.org

北美4大湖环绕中的密歇根州有着得天独厚的冬季娱乐资源。由于大湖影响所导致的丰沛降水量，促成了这个没有高山峻岭、只是丘陵延绵的州成为美国第一大滑雪运动地区。密西根州有很多滑雪场，在这里向芝加哥及其周边的朋友们介绍两个去处——Boyne Mountain及 Shanty Creek。Boyne Mountain（600 Boyne Highlands Dr, Harbor Springs）的全方位配套服务，非常适合集体出游或家庭聚会度假。在冬季，除滑雪活动外，还有雪橇狗、雪地自行车、驾驶除雪车和雪地骑马等多种选择。Shanty Creek（5780 Shanty Creek Rd., Bellaire）同样也是密歇根州的一家知名度假村，这里拥有两座独立滑雪场——Schuss和Summit，它们可以通用一张滑雪券，能为滑雪爱好者带来不同的体验和更多的选择性。

芝加哥车展场地McCormick Place/ Chicago Auto Show

02/21-05/24

Doris Salcedo展

威斯康辛州有3处滑雪场值得推荐，他们分别是Wilmot Mountain、Alpine Valley Resort和 Cascade Mountain。Wilmot Mountain（11931 Fox River Rd., Wilmot）位于威斯康辛州南部，是距离芝加哥最近的一处大型滑雪场，它有约 200英尺（60米）的垂直落差，并开放全部夜场，如果你是一个初学者，或第一次接触滑雪，Alpine Valley Resort（W2501, Elkhorn）会是一个不错的选择。Alpine Valley Resort的规模较小，但距离芝加哥很近，你不需要在路程上耽误太多时间。并且他们的工作人员有很好的滑雪指导经验，对于新手来讲很有帮助。说到威斯康辛州的滑雪选择，你一定不想错过 Cascade Mountain（Cascade Mountain Rd., Portage）。Cascade Mountain是一座大规模的滑雪胜地，它拥有36个雪道，4个地形技巧场地和 800英尺长的“雪上飞碟”跑道。在36个雪道当中分别为初学、中级和专业滑雪者设有不同的分区，以供不同水平的人体验不同的滑雪乐趣。

伊利诺伊州 Illinois

芝加哥当代艺术博物馆将为哥伦比亚雕塑家Doris Salcedo推出个人艺术展。展品的范围包括了从政治、社会到平凡生活的各个主题。参观者可以从Doris Salcedo的作品中感受到优雅、诗意的气质与庄严的主题的完美结合。Museum of Contemporary Art. 220 E. Chicago Ave. mcachicago.org

对于居住在芝加哥的人们来说，享受滑雪运动的最近地点莫过于Four Lakes（5750 Lakeside Drive, Lisle）。总的来说，这家滑雪场规模比较小，但胜在价格便宜，同时这里非常适合初学者来尝试他们的第一次滑雪经历或者练习相应技巧。 Doris Salcedo作品/ MCA Chicago

活动回顾

09/25

EVENT RECAP NEIMAN MARCUS

Fashion Show

Guest, Yaxi Yang, and Winnie Chan

Gordon McNelly

Mandarin Quarterly guests

Vice President & General Manager of Neiman Marcus Oakbrook Linda Piepho, and Mandarin Quarterly Publisher JW Robinson co-hosted a designer shoes and handbags fashion show for stylish women of the affluent suburbs Gordon McNellyof Chicago.

Gordon McNelly

Zhang Shaoping and Sun Jinai 名都季刊

10/28

Guests enjoyed a vibrant fashion show

ST. JOHN

Guests were warmly welcomed by St. John

Vivian Shrader Zhao Jing Cesarone, Ying Zhao, and Guest

Fiona Wang, Sophie Jiang,and Guest

St. John Chicago Boutique Manager Lisa Bommarito, and Mandarin Quarterly Publisher JW Robinson, welcomed fashion-focused Chinese business and philanthropic leaders to an evening of style and networking in St. Johnâ&#x20AC;&#x2122;s flagship Michigan Avenue store.

Sophie Jiang and Janny Leung MANDARIN QUARTERLY

活动回顾

09/30

EVENT RECAP CHICAGO LUXURY BEDS Andy Sauk and Senior Hastens representative

Chicago Luxury Bed’s Mary Pat Wallace, and Mandarin Quarterly hosted a reception for Chinese business executives considering the benefits of life-changing sleep achieved by luxurious all-natural materials,beautiful handcraftsmanship, fine luxury linens, and bespoke pillows. The featured bed was the Hastens Limited Edition Bed in Stockholm white check.

The XXX, one of

Hastens bed with signature check print Mary Pat Wallace goes beyond features and benefits to discuss value

Steinway & Sons Chicago General Manager Gordon McNelly,the Music Institute of Chicago’s President & CEO Mark George, and Mandarin Quarterly Editorial Advisory Board members, Hamilton Chang, and Mandarin Communications Group CEO JW Robinson welcomed guests to a performance of the Liang-He Piano Duo in beautiful Nichols Hall in Evanston. Guests included Chinese residents of Chicago’s northern suburbs.

STEINWAY & SONS Xiaomin Liang and Jue He perform classical favorites at Nichols Hall, Evanston.

名都季刊

11/15

900 SHOPS

The eveningâ&#x20AC;&#x2122;s models

900 North Michigan Avenue, Mandarin Quarterly, and Mandarin Campus co-hosted a reception to mark the beginning of the holiday season. The in-store shopping and networking party featured 900 Shops tenants including: Montblanc, Kaehler Luggage, Karen Milen, Azeeza, J.Toor, PRSVR, and Gucci.

Guests enjoyed an evening of shopping and networking

MANDARIN QUARTERLY

CHICAGO

best of

撰文 Chou, Yu-Jin; Long Yu 摄影 Kristyna Archer (Momotaro)

BEST NEW JAPANESE RESTAURANT 最佳新晋日本料理

Momotaro 58

名都季刊

黄金组合Kevin Boehm与Rob Katz的Boka餐饮集团13年前成立，始在风城缔造美食奇迹。旗下的Girl and the Goat、GT Fish and Oyster、Boka，Belena等都是无人不知的人气餐厅，这两位型男组合几乎是战无不胜。他们以与主厨合伙，由Kevin与Rob负责餐厅经营、设计，组合餐厅团队、法律团队，由厨师负责厨房、服务、进货；这样的合作模式证明了其高效性及成功率。当然找他两合作的名厨不少，不过Kevin说，“如果你做菜一流，但是是个混蛋，门都没有，我们不会与你合作，相反的如果你是世上最棒的人，但厨艺下等，那也没辙。” 开设一间日本料理餐厅是他两从一开始就有的计划，原因很简单，以为他们都是日料的超级粉丝。Momotaro是Boka与厨师Mark Hellyar及 Jeff Ramsey合作的最新项目，Boka为此特聘知名室内设计公司Avroko 精心打造二战后日本办公室文化的场景。主酒吧背后的股市墙、上百颗的木制印章、蓝笔墙及超复古的地下室酒吧，都再再体现Boka成功的原因——Attention to details。他两最自豪的餐厅一隅是挑高的寿司吧台。“每次我到其他的日本餐厅，小姐会说，‘对不起，没有位置了，但你可以坐在寿司吧那边！”好像坐在寿司吧是一种比较低端的选择，“Kevin说，“我们把寿司吧设在餐厅正中间，提高坐台，限量的位置让客人觉得坐在Momotaro的寿司吧反而是一种特权。”来到 Momotaro，务必品尝Kevin与Rob的最爱——咖喱乌冬面。

F&B

饮食 BEST BRUNCH 最佳早午餐 Longman & Eagle 如果你觉得美式早餐过于无聊，相信集餐饮与酒店为一体的米其林一星餐厅Longman & Eagle的早午餐一定可以改变你的想法。该店利用各种新鲜食材对传统早午餐菜品进行改造，效果相当惊艳。特别推荐炸鸡松饼，香脆的炸鸡与松饼搭配番薯炒五花肉，将枫树糖浆淋上去后甜咸搭配，令人满足。

BEST NEIGHBORHOOD CAFE 最佳咖啡烘焙 Dollop

BEST HIGH TEA

这家位于Streeterville的咖啡厅仿佛是都市沙漠中的一片绿洲。闹中取静的地段让人忘记周围高楼大厦、车水马龙的存在。该店选用Metropolis咖啡，除了现做的三明治等简餐，还有来自Hoosier Mama Pies、Fritz Pastry的各种美味甜点。

这里的恶魔蛋、迷你三明治、司康饼和各式甜品拿来搭配茉莉花茶和格雷伯爵茶最为享受。大片落地窗远眺芝城美景，跟姐妹淘来聊八卦最适宜。

BEST RAMEN 最佳拉面 Wasabi 汤头、面身、配料都令人满意，BYOB的轻松风格适合邀请一票朋友共享美味气氛。

BEST FRUIT PIE 最佳水果派 Chicken Shop at Soho House

BEST BUSINESS LUNCH 最佳商务午餐 Benny’s Chop House 8盎司的顶级牛排配太阳蛋、土豆饼只要$19.99，苦恼该带重要客户上哪午餐的上班族们，这里绝对称职。食物、气氛一流，价格亲民。枫糖培根也是必点菜之一。 60

名都季刊

来自英国的会员制酒店Soho House 店内的Chicken Shop虽然主打烤鸡，但其实各种水果派也是必尝的美味。热乎乎的苹果派配上一颗浓郁的冰淇林球，让人忍不住要赶紧再吃第二口。柠檬酥皮派（Lemon Meringue Pie）酸甜适中，非常适合喜欢“轻甜食”的食家。

最佳下午茶 The Langham Chicago

BEST BAR 最佳酒吧 Celeste 历时三年建造，一楼的酒吧华丽变身，装饰着砖墙和镀金天花板，而二楼则让你觉得置身于以海鲜为主题的超级夜店。这里的炸鸡可是经过第一夫人及副总统Joe Biden认可过的。

BEST MICHELIN-STARRED RESTAURANT 最佳米其林星级餐厅 Grace 许多fine-dining菜单犯下的大错就是每道菜甚至每个食材产生“百花争艳”的反效果，导致味蕾疲乏。Grace大厨Curtis Duffy将各食材结合得“主配有序”，平衡的美味令人欲罢不能，如果你只有吃一间星级餐厅的预算，请快打给Grace 订位吧。

BEST AIRPORT FOOD 最佳机场美食 Tortas Frontera 芝城名厨Rick Bayless的墨西哥小吃店，最适合候机时来几片味道丰富却不油腻的墨西哥玉米饼。Best Michelin-Starred Restaurant 最佳米其林星级餐厅

BEST FASHION OUTLET

SHOPPING & BEAUTY BEST DEAL OUTLET 最佳折扣 Premium Outlets 如果你是“扫货”型的购物狂，那Premium Outlets一定可以让你买到停不下手。MaxMara、Armani、Calvin Klein、DKNY等几十家品牌全部以超棒折扣出售，一定可以满足你血拼的欲望。

最佳Outlet Fashion Outlets of Chicago 你是否有过去Outlets购物可是却发现都是一些你从不会买也从未喜欢过的品牌？那Fashion Outlets of Chicago一定会改变你对Outlets固有的印象。这里不仅有各大精品百货的折扣店，还包含了Burberry、Prada、Gucci、M oncler、St. John等一众大牌的折价商店。

BEST HAIR SALON 最佳发廊 Mario Tricoci 这里的发型师熟悉亚洲人发质，虽然价格偏高，但一次好的剪发可以缩短每日造型时间，带来的好心情更是无价。

BEST LOCAL BOUTIQUE 最佳精品店 Ikram 说到芝加哥当地的精品店，Ikram的名字就一定会被提起。这家店采用红色的外墙，在一片灰黑色系的建筑中格外显眼，橱窗里展示着该店从世界各大精品品牌搜罗来的当季服饰。值得一提的是Ikram里还有一间餐厅，在美衣的陪伴下享受美食，真是一大快事。

BEST PILLOW 最佳枕头 Chicago Luxury Beds 这个L型枕头专为侧睡人设计，向落枕说再见就靠它了。

BEST LUXURY TRAVEL 最佳奢华旅游 Abercrombie & Kent 这家从非洲起家的旅游公司专办精致豪华的小团体旅游。许多政界人物及好莱坞家庭都是他们的爱好者。Abercrombie & Kent 可以为你量身打造旅游行程与体验。 MANDARIN QUARTERLY

BEST NEW LUXURY APARTMENT 最佳新豪华公寓 OneEleven 位在精华地段Wacker Drive上，这里的套房既有城市美景也有天然湖景，寻求闹中取静、交通便捷的人之首选。

BEST IMPROVISED COMEDY

LIVING & WELLNESS

最佳即兴喜剧 The Second City 这家剧院可算是芝城的名产之一了。无数线上一级搞笑红星都是出师自The Second City，如Tina Fey、Steve Carell、 Mike Myers等。

BEST BLUES VENUE 最佳蓝调音乐 Buddy Guy’s Legends 芝加哥知名蓝调音乐人Buddy Guy 的同名音乐酒吧，想要享受激动人心的现场音乐与美食，来这里准不会失望。

BEST BOUTIQUE SUPERMARKET 最佳精致超市 Goddess and Grocer

BEST SAUNA

Goddess and Grocer与一般街角食品超市不同的地方就在于“精致”二字。光是从店面走过，你可能会以为这是家精美的小饰品店或咖啡店。在这里你可以买到各种现做三明治、沙拉以及精品食材等。

想要赶走冬天全身冰冷的不适感，到北边的韩国风格的King Spa & Sauna蒸一天保证有效。这里各个桑拿房有不同温度、药疗，适合全家大小或一群朋友一同前往。蒸完桑拿还可品尝美味的石锅拌饭。

最佳桑拿 King Spa & Sauna

BEST GYM 最佳健身房 FFC FFC会费（最低$60）相较其它连锁健身房偏高，但FFC提供的各式课程、营养师咨询、健身器材、舒适干净又人性化的更衣间，桑拿、室内、外泳池等绝对物超所值，毕竟“健康无价”。

BEST SPA 最佳Spa The Peninsula

名都季刊

芝城半岛酒店独家的薄荷疗程舒缓身心，按摩师带劲道的手法搭配清香薄荷，想把冬日阴霾抛诸脑后，预约一场全身按摩绝对奏效。

Cer tified Negotiation Exper t (CNE) TOP 1% OF CHICAGO AGENTS Chicago Association of Realtors Top Producer OVER $41 million sold 312.515.8007 MELISSA@MELISSASIEGAL.COM MELISSASIEGAL.COM

芝加哥顶级房产经纪 Melissa Siegal 欢迎中国客户

WINTER FUR FASHION 摄影造型发型彩妆模特

Danilo Hess Brandon Sun Ebony Alexander Allie Smith Alina Krasina (New York Model Management)

Brandon Sun 解构羊毛大

名都季刊

衣、皮上衣及皮裙

Bibhu Mohapatra 貂皮大衣、毛衣及刺绣裙

MANDARIN QUARTERLY

Oscar de la Renta 貂皮与鳄鱼皮大

名都季刊

衣、斜纹软呢裙、珠宝及高跟鞋

J. Mendel 狐狸毛披肩; Brandon Sun 皮裙及Stalvey鳄鱼皮手包

Brandon Sun 施华洛世奇水钻镶嵌貂皮

名都季刊

大衣及短裙

17 W. 300, 22nd St. 630-516-800 Oakbrook Terrace, IL 60181, United States 2861 Pfingsten Rd. 847-480-8988 Glenview, IL 60026, United States

冬日暖香撰文 Long Yu 摄影 Jeremy Deming

名都季刊

时尚大师Christian Dior曾说香水比手迹更能体现个性。而科学研究也发现嗅觉与记忆的关系非常密切。所以,一款合适的香水不仅可以彰显自己的个性,更能悄无声息地给人留下深刻的印象。对于男士来说,不管是运动还是正装，不管是工作还是约会，举手投足间一丝若有似无的香味绝对是增添魅力的最佳无形配饰。很多冬季的男香都会选择添加一些暖调的香料，带来厚重沉稳的感觉,给寒冷的冬日带来些许温暖。今年冬天，不管是热门的广藿香(Patchouli),还是经典的橙香，请选择一瓶轻喷于手腕和后颈,带给对方一个充满暖意的握手或拥抱。

Tom Ford Patchouli Absolu 50ML, $215, @Tom Ford Boutique 广藿香在这里焕发新活力，各种深沉、浓郁的香味在Tom Ford的手下层层递出，让人欲罢不能。使用这款香水的必定是成熟、神秘的性感男人。

Hermes Terre D’Hermes Eau Tres Fraiche 125ML, $115, @Hermes Boutique Terre在法语中是大地的意思，但这款最新版本比以往更增添了一丝水一般的动感。辛辣的橙香在喷出的刹那刺激你的神经，片刻之后便透出一丝让人放松的天竺葵香味，尾香的木香让人又回到原始“大地” 的醇厚与沉稳。

Dolce & Gabbana The One for Men 100ML, $82, @Neiman Marcus 从头香热情的柚子，到中香温暖的豆蔻、橙香,再到尾香阳刚的烟草、雪松——这款香水既充满优雅、自信的男性美丽,又不失摩登的现代感。

Burberry Brit Rhythm 90ML, $80, @Burberry Boutique 这瓶香水非常适合行走于都市的时髦男性。清新的头香开启你充满活力的一天，渐渐清爽散去，皮革与木材的香味一点点的映衬出 “暖男”的形象。

Tom Ford Rive D’Ambre 50ML, $215, @Tom Ford Boutique

Acqua Di Parma Colonia Intensa 100ML, $134, @Neiman Marcus

以充满东方风情的琥珀香为底，加入温暖又不失活力的橙香，跳跃中又充满神秘感的风情让这款香水可以从春夏一直用到秋冬。

从名字便可以看出这是一款“热情浓烈”的男香。这款香水既带有一丝辛辣，又有一丝深沉，能够驾驭他的男士必定充满自信与热情的魅力。 MANDARIN QUARTERLY

撰文 Chou, Yu-Jin 摄影 Jeremy Deming

雾面当道

雾面口红披着“时代感”的原罪，总令人望而却步。Tom Ford (66 E. Oak St.)年底发布的全新雾面系列唇膏承袭该品牌过人的显色度、滋润度，除去光釉的世俗感,取而代之的是隽永的神秘感。以下4款色系可包办你所有冬日行头。

MATTE RULES 1

Pussycat Lip Color Matte at Tom Ford $50 藕粉红色,适合平日任何场合,是皮包里的必备色系。

Ruby Rush Lip Color Matte at Tom Ford $50 偏蓝调的正红色,每个女性都应该拥有一支。擦上它,你会觉得自己如巨星一般耀眼。

名都季刊

Plum Lush Lip Color Matte at Tom Ford $50 鲜艳欲滴的桃红色,想要在一片黑压压的行头中添加一丝热情就靠它。

Black Dahlia Lip Color Matte at Neiman Marcus $50 限量款,带莓紫调的深棕色,愿意大胆尝试唇色的女性的Must-Have。充满自信、挑逗、神秘的色调。(后悔没趁Black Orchid停产前囤货的人, 请把握机会!)

冬季对热爱饰品的人绝对是一大考验。层层叠叠的包裹下可以让你随心所欲地展现的恐怕就只剩下耳环这一选项了。我们选了几款适合不同场合的耳饰，今年大热的“ear cuff”让你在个性的同时又不失女性化；刺型的耳钉从耳垂后侧穿进，从前方固定，细节处体现巧思；闪亮的透明塑料与水钻搭配非常适合酒吧派对；绿色的塑料串接耳环充满动感，仿佛蝴蝶在耳畔飞翔。我们还选择了两款经典的Oscar de la Renta耳环，以纪念这位逝去的时尚大师。

耳畔生辉 “EAR”ESISTABLE 撰文 Long Yu 摄影 Jeremy Deming

左上起： Marni 绿色吊坠, $370 Oscar de la Renta 花朵水晶吊饰耳坠, $495 Pamela Love 玫瑰金耳钉, $275 Alexis Bittar 水滴型耳坠, $325 Dannijo Gwendolyn Ear Cuff, $220 Oscar de la Renta 黑色串珠羽毛耳坠, $395 以上全部来自Neiman Marcus. MANDARIN QUARTERLY

旅游 TRAVEL

在以前，海上旅行是一件十分艰苦的事情，只有少数的有钱人能够住得起头等舱从而享受到优质的服务，而大多数人只能挤在环境非常差的二等舱和三等舱，有些时候甚至连窗户都没有。不同与往昔，现在的客轮有能力让每一名乘客获得舒适的海上旅行，但仍有一些人追寻着更顶级的海上服务。我们在这里展示的豪华客轮其豪华程度是超出你的想象的，而在这些顶级游轮当中，有很多都拥有环球旅行的能力。比起那些只能在加勒比海和佛罗里达间往返或是只能做环地中海航行的客轮，这些大家伙们能穿越大洋，做洲际航行。

TOP CRUISE CABINS

顶级邮轮撰文 Mat Probasco 摄影 Silver Spirit 翻译 Ma Qiuchen

名都季刊

大洋游轮 OCEANIA

丽晶七海邮轮 REGENT SEVEN SEAS

丽晶七海邮轮公司旗下的大洋邮轮拥有五艘中型豪华洲际游轮。其中玛丽娜和瑞威拉号能够搭载 1250名顾客和800名船员，船内拥有宽敞的豪华套房。这些豪华套房拥有2000平方英尺的规模，室内宽度和游轮整体等宽。有一个超大客厅，两个大衣橱，两个旋流温泉洗浴间（一室内，一室外），饱含戏剧美感的门廊，放置着知名品牌钢琴的音乐室，并设置了专门的卫生间。值得一提的是，豪华套房中的家具一律选择由一代世界名师 RALPH LAUREN所设计的家具系列，极显奢华。他们的豪华大床上面铺着由手工1000针缝制的精工床单等床上用品，24小时管家服务，每个房间内都有优质烈酒、葡萄酒、极品香槟供顾客免费饮用，每天更换新鲜水果。

七海邮轮公司拥有三艘顶级豪华邮轮，最多能承办700人的海上宴会。当中最为出名的两艘，水手号和航海家号，是世界上第一、二艘提供全套房，全独立私属外阳台的邮轮。这两艘能够为乘客提供903平方英尺超大豪华套房的邮轮曾被评选为全世界最为奢华，最昂贵的邮轮之一。除了占地84平方英尺的私人阳台，还设有两卫生间，一宽敞卧室、客厅、衣橱。丽晶七海邮轮还提供一种独特的“主人套房”，这种套房拥有两个分别占地727和71平方英尺的私人阳台，两个宽大的卧室，客厅和衣橱，可供六人分享。

2015年玛丽娜号将从欧洲驶往南美洲，探访巴西，乌拉圭，阿根廷，智利等国家。然后她又将扬帆南太平洋分别出航七条特别航线上的诸如法属玻里尼西亚、斐济、萨摩亚群岛、澳大利亚和新西兰等知名港口国家。瑞威拉号将环游在冬月的加勒比海沿线，游览航线上的圣巴茨、马提尼克岛、巴巴多斯、圣卢西亚、安提瓜、格林纳达和波多黎各等国家。

世界最大豪华邮轮公司CARNIVAL旗下的SEABOURN CRUISE LINE公司拥有五艘豪华邮轮，其中两艘较老的邮轮能搭载不超过210名乘客，而两艘新式邮轮有能力搭载450名乘客。这些华丽的邮轮都拥有一件豪华高端的套房，称为“冬景花园”。

SEABOURN

占地1189平方英尺的“冬景花园”豪华套房是 SEABOURN邮轮所有套房中最大的。里面的装潢

和设置包括一个全玻璃的日光浴室，两间卧室和卫生间，访客卫生间，一个旋转浴室，可共六人进餐的餐厅，两个酒吧吧台和三台大屏幕电视。其中两个大型露天阳台共占地214平方英尺。在整艘船的最顶层，SEABOURN还设有四个优雅宽敞的水疗豪华套房。冠达邮轮 CUNARD 1840年成立的冠达邮轮公司是邮轮工业历史上最长的邮轮公司之一。虽然现在他已经被CARNIVAL豪华邮轮公司收购，但这并不影响他在邮轮界所创下的威名，而且他们旗下的三艘大型邮轮：玛丽二世女王号，维多利亚女王号，和伊丽莎白女王号更是邮轮历史上的三颗璀璨的明珠。

银海邮轮 SILVERSEA 1994年成立的银海邮轮公司是许多新成立的邮轮公司中的一家。这家高华邮轮公司拥有五艘顶级邮轮，每艘邮轮的载客量在296到490人之间。他们还拥有三艘专门为进入一些狭窄水域游览所用的探险船。银海邮轮同样拥有十分豪华的套房，但与众不同的是乘客可以根据自己的V喜好提前设定套房服务。在每间套房配备了管家服务，冰箱，酒吧，欧洲风格的浴室，私人订制的羽绒被，床单，枕头和高档床垫。银海邮轮提供1425-1532平方英尺和 1772-1879平方英尺两种规模套房供乘客选择，两者都拥有560-702平方英尺的超大阳台。

Master Bedroom; Regent Seven Seas

邮轮上最为豪华、高端的套房被命名为“英格尔女王”和“英格尔公主”，但也只有“英格尔女王” 套房拥有私人管家而其他等级的套房则配有一定数量的服务生。精巧漂亮的沃特福德水晶酒杯配以免费提供的各式极品红酒、香槟让乘客情不自禁的欢庆这一段美好的行程。 “英格尔女王”套房是冠达邮轮套房中面积最大也最为豪华的套房。在玛丽二世女王号上， “英格尔女王”套房拥有者上下两层，共占地2249平方英尺的超大规模。而其他套房也采用上下两层的格局方式，拥有平均1194到1566平方英尺面积，其中“皇家套房”拥有796平方英尺，PENTHOUSE套房拥有758平方英尺， “女王套房”则拥有506平方英尺的面积。 oceania

Silver Shaow in Sydney

Reflections Suite Bathroom; Celebrity

O Class Owners Suite Bedroom; Oceania

名车 AUTO

美国汽车的崛起 RISE OF AMERICAN PERFORMANCE CARS 撰文 Jeremy Deming 翻译 Long Yu 图片 The Equus Bass 770

名都季刊

2015 Dodge Viper SRT

2015 Dodge Challenger SRT Hellcat

道奇2015 Challenger SRT Hellcat凭借超性能引擎在汽车领域掀起一番波澜,成为当今最强有力的肌肉车。除了强劲的内核,车型外观可以看到该品牌1970年车款影子,可以说是经典的重生。该款汽车售价 $59,995起。

长期以来欧洲汽车一直是高性能车的领头羊,但是美国汽车公司正快马加鞭地打造可以与之抗衡的车款,而且很多美国汽车仅靠性价比和性能便让欧洲竞争者望尘莫及了。 “肌肉车”(Muscle Car)这个词在美国被用来形容拥有强筋动力引擎的小型两门跑车。福特(Ford)、雪佛兰(Chevrolet)和道奇(Dodge)一直都是肌肉车制造商的代表,而且它们旗下至今仍有不少肌肉车。现在,曾经被称为“小马车”(Pony Car)的汽车已经发展成肌肉车新品种,也被称为高性能汽车。道奇最新制造的“Hellcat”引擎拥有707马力,可谓是改变汽车业格局之举。这个引擎将被用于Challenger Hellcat跑车和Charger Hellcat轿车当中。Hellcat引擎是该品牌新款轿车的灵魂所在,它强劲的动力必将引来众人膜拜。

即将上市的Charger SRT Hellcat轿车拥有超大空间,全新造型以及豪华内饰,并有双轮及四轮驱动可选。该款汽车将成为市面上最强劲的轿车。道奇2008 Viper SRT在德国尼尔堡(Nurburg)的纽伯格林赛道(Nurbergring)上打破了纪录。最新的2015款拥有645马力还有相对之前车款较低的价格,可以说是现代手制汽车与高速赛车相结合的典范,售价 $84,995起。雪佛兰2015 ZL1采用了拥有580马力的V8引擎、高级磁悬浮技术以及粗狂的外观,售价$55,505起。最新加入高性能汽车行列的要数来自汽车之城底特律的Equus汽车。该品牌花了六年时间设计、试验,打造出了摄人心魄的“BASS770”。纯手工制作的BASS770的每一个部件都精心打造,完美融合了老牌优雅造型与新式超高性能。Equus的团队认为,640马力的强劲V8引擎及大胆的造型,让你既是驾驶体验的导演,又是感受风驰电掣的快感的演员。毫无疑问,这款售价$250,000起的肌肉车将引起众人的艳羡。美国汽车制造商近年来凭借前沿技术、独特外观与超高性能赢得了一席之地,这也是我们想要的——超乎寻常的汽车。汽车领域的变迁给高性能汽车带来了充满竞争、振奋人心的舞台,美国肌肉车定能笑迎挑战。

饮食 DINING

不吃不可

Acanto 撰文 Chou, Yu-Jin

在自己心爱的餐厅无预警休业后,除了满怀残念之外,对于即将接替的餐厅总是抱着迎接继母的态度,深信它绝对比不上亲娘。想不到继“全城最美味的马赛鱼汤”Henri法式餐厅结业后,后起之秀 Acanto竟然美味地令人跌破眼镜。

式餐厅用餐当然不可错过意面,万般纠结下我们选了超人气的鸭蛋意面及充满季节性的苹果奶酪意大利饺。以核桃加薄荷制作成的意面添上烤苹果、蘑菇,一入口充满果香的口味让你误以为在品尝一道热甜点,瞬间把人带往圣诞节在壁炉前啜饮肉桂苹果汁的气氛。而以鸭蛋制成的意面结合往餐厅外望去不变的是绚丽的密歇根大道夜景,餐入口即化的猪肉、焦糖洋葱,味道丰富浓郁,极有存厅里微暗的灯光让你可以像隐身了一样把繁忙城在感。大多数人可能不会期待在一间意式餐厅的市的动静阻隔在餐厅之外,全心享受餐厅里温暖、菜单上看到烤乳猪三吃这道菜,在Acanto,这也是浪漫的氛围。在居中的位置入座后,环顾四周,有进他们的必点之一。豪迈的一大块带皮猪肉,外层金行商务晚餐的生意人、有携家带眷的年轻家庭、有黄,底下闪着油光的粉红猪肉光是外表就令人垂涎, 耳鬓厮磨的恋人也有“欲望都市”的姐妹淘聚会, 一块入口的同时先是香脆有嚼劲的猪皮,香而不腻, 同样的是,他们看起来都非常享受这顿晚餐。多汁的猪肉在嘴里释放甜味,这时非常希望可以点上一碗香喷喷的白饭,就算撑破肚皮也甘愿。摇曳的烛光下,菜单上的手绘人物格外可人,在侍者推荐下,我们决定尝试这里独有的,来自加州的满足的晚餐之后千万不要忘记点上几球餐厅自制 Bohemian Creamery的行家奶酪。搭配核桃、烤的Gelati冰淇淋,随着季节更替可以品尝到独家口面包与自制覆盆莓果酱的HolyMoly奶酪,带着外味。是一顿晚餐最完美的结尾方式。也许在地人 Q内绵密的有趣口感,味道不过于强烈,可以轻松大多看低处在观光区的餐厅的表现,Acanto的诞入口。乌贼章鱼作为前菜,带劲道的口感搭配各式生绝对颠覆众生。蔬菜,再以清香的橄榄油点缀,令人胃口大开。在意

推荐菜式奶酪 HolyMoly，Caproncino 乌贼章鱼沙拉 Sepia and Octopus 烤乳猪三吃 Suckling Pig x Three 鸭蛋意面 Duck Egg Spaghetti 意式冰淇淋 House Made Gelati 18 S. Michigan Ave. 312.578.0763

名都季刊

饮食 DINING

桃太郎番茄

Momotaro 撰文 Chou, Yu-Jin 摄影 Barry Brecheisen, Derek Richmond

本季度最令人瞩目的新餐厅绝对少不了 “桃太郎”。这家有三层楼的日式餐厅是芝城餐饮集团大佬 Boka Group的最新项目。 “桃太郎”选定西环区为家,承袭当初在乏人问津的西环区开张Girl and the Goat的冒险家气魄,Boka老板Kevin Boehm 及Rob Katz(更多信息请见乐活特辑)又一次证明他们精准的投资眼光;自餐厅开幕以来除了大量的媒体报导,芝城的食客们也很给力地涌进这个诺大的餐厅空间,使得它一位难求。冷风飕飕地抵达靠近绿线地铁站 M o r g a n 的 Momotaro餐厅,一块挂在墙上的木板上写着“桃太郎”三个汉字,令人觉得格外亲切。推开木门却是想见不到的热络风景与别致的装修:一入门右手边的酒吧背后是仿老式的“股票信息墙”、位在中央推高的寿司吧台、后方的全透明厨房及左侧宛如和室的半私人包厢,令人目不暇接,似乎每个角落都有小故事正在发生着。候位的同时我们掩盖不了好奇心,必须到底下的复古酒吧一探究竟。老式旋转电话、垂挂而下的各色霓虹灯泡、复古海报等,二战后时期的日本酒吧栩栩如生地重现在风城,其对细节之周到令人赞叹。就算只点一瓶再普通不过的Asahi啤酒,在这里品尝味道似乎更地道了。

我们有幸地被安排在厨房前的位置,看着像蜜蜂一样忙碌的厨师们紧盯一排烤串,已令我饥肠辘辘。本以为餐厅名称是来自知名的童话故事,老板 Kevin告诉我们餐厅名源自他们当初品尝厨师为之惊艳的Momotaro番茄素塔塔,想当然尔,我们必须一尝这道被钦点的名菜。剁成细碎的Momotaro番茄搭配炸米果,鲜红的模样与一般以腌牛肉制成的塔塔是有几分相似,一入口,番茄的鲜、甜、酸在口中爆炸,味道是如此浓郁又平衡,其美味程度堪称笔者人生吃过最惊天动地的番茄。人气的“明太子意面”味道浓郁,适合搭配白饭下肚。这里的鳗鱼饭精致小巧,切成小块状的鳗鱼伴着微甜酱汁覆盖在热气蒸腾的白饭上,很容易让人止不住地大口进食。加上黑松露的海胆炖饭同样是体重杀手。推荐菜式来到这里产生想把所有菜都点上桌的贪心是正常的,幸好每道菜分量不大,完食后的负罪感也不强。番茄素塔塔 Momotaro Tartare 喜欢浓郁风味日料的人必定不可错过。明太子意面 Chili Mentaiko Spaghetti 鳗鱼饭 Unagi Don 鲔鱼生鱼片 Zuke Sashimi 烤鸡心 Hatsu 820 W. Lake St. 312.733.4818

MANDARIN QUARTERLY

饮食 DINING

零罪恶感牛排

RPM Steak 撰文 Chou, Yu-Jin 摄影 Jeff Marini

推荐菜式炸虾芦笋棒 Crisp Shrimp 凯撒沙拉 Caesar Salad 奶酪通心粉 Macaroni & Cheese 招牌牛排 Prime RPM Cap 烤帝王鲑鱼 Roasted Ora King Salmon 66 W. Kinzie St. 312.284.4990

奥巴马总统返乡时都到哪里祭五脏庙?这固然是众人都有些好奇的问题。我们从资料上了解他每回在芝城有“政界聚餐”时,颇偏好选在牛排餐厅。今秋总统先生现身风城为前州长Quinn站台时, 就将晚宴办在Lettuce Entertain You旗下新开幕的RPM Steak餐厅,顿时为刚加入顶级牛排战场的Melman兄弟打了最给力的广告。MQ当然必须为读者一访这间连总统都心仪的新餐厅。一个飘雨刮风的傍晚,我顶着像稻草一般的发型到达餐厅,本想这样的鬼天气应该只有寥寥数人外出用餐,熟料一进门候位的顾客站满了衣帽间前的空间,幸好我们已经养成订位的好习惯。被领进用餐区后,方才的纷乱明显冷却下来,这里每张餐桌的距离、摆设令客人可以享受专属的谈话空间, 却又不至于拘谨得像在国宴上一样紧绷。从我们的位置正好可以看见楼上透明的私人用餐区,侍者往最靠内那桌一指,“哪里就是奥巴马总统用餐的位置。”啊,果然隐蔽,我们心里这样想。饥肠辘辘的我们决定把大部分的胃留给牛排,前菜就牛刀小试一下即可。看着Crispy Shrimp上菜就让人不停吞咽口水。每只炸虾、芦笋外裹着金黄的馄炖皮炸衣,附上芥末奶蛋酱,些微呛辣的沾酱与炸物油脂相互平衡,鲜虾保留了弹性、鲜甜, 外层的酥脆口感让人停不下手。从没喜欢过的 Macaroni & Cheese是当晚最令人惊喜的高潮。一般尝到的Mac & Cheese面皮口感松垮, 过量的奶油芝士令肠胃大呼“放过我吧!”这里采用的手工贝壳面富含嚼劲,芝士有着浓郁奶香, 加热后的顺滑口感化成千丝万缕,加了风干600天的意式火腿,整体风味加层,火腿提供的咸味适中,是让人会暂时忘却热量的必吃美食。重头戏牛排的选择众多,我们点了招牌Prime RPM Cap,是较多油花的叻眼牛排,分量不算大,适合想大啖牛排又不想负罪恶感的食客。牛排炭香浓郁,多汁有劲道,推荐给偏好多点风味、嚼劲的人;喜爱柔嫩口感的人可选择filet或Wagyu。本以为当晚势必要带着赎罪的心上健身房跑几哩的,想不到晚餐后身心舒畅,原来牛排也可以这么清爽。

名都季刊

芝加哥时尚周 Midwest Fashion Week is dedicated to showcasing the creative efforts of the clothing design community. In so doing, MFW connects the dots between high and affordable fashion, which enables people to discover new ways to express their individuality through fashion. April 18-21, 2015 info@midwestfashionweek.com midwestfashionweek.com ORGANIZER

MEDIA PARTNER

酒品 DRINKING

现成鸡尾酒

Crafthouse Cocktails 撰文 Chou, Yu-Jin 摄影 Crafthouse Cocktails

芝城酒界红人Charles Joly （左）与 Matt Lindner去年创立Craftehouse Cocktails，瓶中鸡尾酒。MQ向他请教在以下三种情景下该如何善用现成鸡尾酒打造快速简便又美味的酒饮。

一个飘雪的周日午后,你想调一杯好酒跟自己对饮,放松一下。

你正为心爱的人筹备烛光晚餐,该喝什么酒来“ 激发”夜晚气氛?

你邀请了朋友到家中做客,想调一款可以让大伙开启话夹子,又印象深刻的鸡尾酒。

这是来一杯莫斯科驴子的好时机。建议尝试以肉桂支取代一般的柑橘类水果搭配,浸入在鸡尾酒中的肉桂枝将带来前所未有的辛香风味,非常适合冷飕飕的雪天,可以让你幻想暖阳到来的日子。

没有比PALOMA更适合的了。在杯园涂抹上一圈烟熏过的海盐,把美味、气氛都再提升到下一个层次。

“南方之都”就很适宜这种场合。做法超简单,将现成的南方之都倒在加有冰块的被子里,叠上些许新鲜薄荷,你甚至可以要求客人自己掰碎薄荷叶来释放当中的精油,这也是让来客互动的好手段之一。

名都季刊

对细节的关注实现形与功能的结合

Attention to detAil unites form with function. Iconic style and precision craftsmanship make a Jenn-Air® kitchen both powerful and graceful. From pioneering downdraft ventilation to bringing convection cooking into the home, the Jenn-Air brand builds on a rich heritage of ingenuity to continue redefining kitchen appliances for the sophisticated palate. Discover more at jennair.com ®/™ ©2014 Jenn-Air. All rights reserved.

家居 HOME

至高上品 LINCOLN PARK 2550

撰文 Long Yu 图片 Lincoln Park 2500

来到Lincoln Park 2550,首先想到的便是“品味”一词。从大厅长桌上精心摆放的花卉和家居杂志,到小型影院里舒适的真皮沙发,再到无微不至的大楼服务——流于表面的“品味”很多人都做得到,而能在细微处体现品味的大概只此一家。该楼盘的复式顶楼套房位于38及39层,该层电梯仅对住户开放。套房拥有独立双开大门,还有侧门方便出入。小型露台及超大玻璃窗让你可以享受360度独家美景,林肯公园、密歇根湖、海军港、芝加哥天际线全部收入眼底。试想一下,不管是早上起床在露台喝杯咖啡,还是午后靠玻璃窗沐浴着暖阳,亦或是晚上望着城市的灯火品一杯美酒,都是赏心悦目的享受。这间套房拥有近1200平米的空间,而且毛坯房的初衷是方便住户自由进行设计,打造个性空间。 Lincoln Park 2550还为楼内住户提供室内泳池、私人公园、桑拿蒸汽房等设施,顶楼套房住户还可私享至尊停车区。大楼典雅又不失现代的设计,让人仿佛置身世外桃源。走入楼内,你可以暂时不再是周旋于商场的企业家、朝九晚五的金领一组,而是懂得慢下来享受美景、享受服务的生活家。 84

名都季刊

顶楼套房为毛坯房,总面积近1200平米,售价$13,000,000,联系电话773.248.2550

家居 HOME

Eames皮椅, Herman Miller, $4559+

CHAIR

UP Herman Miller

撰文 Long Yuå

每个人对一个舒适的家都有不一样的要求，有的人需要某种特定香氛的蜡烛；有的人要数不尽的抱枕和毛毯；有的人要冰箱里有满满的食物；有的人只需要一张可以安心入眠的床——还有的人，则需要一张完美的椅子。椅子有多重要？除了站着做饭和躺下睡觉，我们在家里大部分的时间其实都是在“坐”中度过。所以懂得椅子的重要性的人才是家居生活的达人。本期我们挑选了可以让你放松、让你舒适、让你赏心悦目、让你“CHEER UP”的椅子，还有来自室内设计师关于椅子的小贴士，希望可以激发你内心的“椅子控”。

Ansel铜椅加藏羊毛皮草, Mitchell Gold + Bob Williams, $1445;

Aidan蓝椅, Room & Board, $1499;

Egg蛋形红椅, Design Within Reach, $7447;

Cavett皮椅, Crate & Barrel, $1199;

名都季刊

FRANK PONTERIO FRANKPONTERIO.COM 设计师利用房屋主人原有的BARCELONA皮椅，为淡色为主的房间增加了一些线条感，并巧妙地圈出起居室的空间。

“

在一张可以窝在里面感觉被抱住的高背椅里读一本书是最惬意的事。用高背椅作为餐桌的主位还可以为室内设计增添一丝大气的感觉。

——SUZANNE LOVELL SUZANNELOVELLINC.COM

社区 NEIGHBORHOOD

微型街区 NEW EASTSIDE 撰文 Long Yu

Yum Cha Courtesy of Magellan Developing Group

为计划城区，这里以公共空间和商务、住宅空间为主，不仅拥有社区规划、公园活动，还与当地商户合作为住户提供特享福利。众多的高楼也让作为芝加哥“最新的街区”，新东区的地理范围仅当地居民引以为傲。芝加哥当地建筑传奇珍妮甘限密歇根湖、芝加哥河、密歇根大道及兰道夫街（Jeane Gang）设计的水大楼（Aqua Building）便（Randolph St.）之间。面积虽小，但位置优越，而是这里最有名的一栋。传闻中国万达集团也将于且这弹丸之地的设施可是应有尽有—公园、银行、此建造万达大楼，届时定将为新东区的天际线增添靓丽的一笔。酒店、餐厅、超市、居民楼、医院、消防局—若要论生活便利条件，这里绝对是数一数二。对于如何在这片狭小的空间进行开拓，Joshua认芝加哥向来以丰富的街区文化而闻名，但新东为地理界限并不是限制发展的原因，他说新东区

麻雀虽小，五脏俱全。—这句话用来形容芝加哥 “新东区”（New Eastside）再适合不过了。

区可否被称为街区一直都引来众多讨论。新东将继续按照社区规划不断来打造一个独一无二的社区，甚至不用离开这里便可以获得一切生活所区地产开发大户麦哲伦开发公司（M a g e l l a n Developing Group）的营销副总Joshua Taylor认需。为新东区是地地道道的街区。”新东区来自计划城区开发（Planned Urban Development），严格 “静谧的生活空间加便捷的城市基础设施—这才是未来社区应有的样子。” 来讲街区的定义便是如此。” Joshua说这里的房产大部分都是高级住宅，作 88

名都季刊

服务 Blue Cross Blue Shield of Illinois GEMS World Acadamy Mariano’s Olga’s Day Spa

餐饮 Filini Bar and Restaurant III Forks Yum Cha

住宅 Aqua Apartments Benton Place Parkhomes The Buckingham Plaza The Tides

INVEST WITH ANNE TODAY.

Expect the Exceptional

欢迎您联系我查看芝加哥的豪华住宅 Anne Fan, J.D. 范維娣手机：+ 1.312.888.1816 anne.fan@sothebysrealty.com www.annefanrealtor.com

市郊 SUBURB

购物乐园

撰文 Long Yu 图片 Westfield Old Orchard

许多住在城中的人都会有购物走到脚底长茧、累到要借试鞋坐下休息的经验,等到从密歇根大道南端逛到北端,大概天都要黑了。如果你是这样的 “城里人”,那你可就得好好计划一次“郊区购物一日游”了。

如果是第一次来很容易便会迷路。环形的内部设计让你不管在几层都可以看到底楼的一切,许多阶梯及扶梯像《哈利波特》的城堡一般将楼层连接。听起来复杂,但很快你便会习惯这里的设计,要找想去的店便得心应手。郊区商场大多是平价品牌的天下,当然也不乏Michael Kors这类的轻奢品牌。来这里逛一逛,买几件价格合理的便装也不失为一种乐趣。

试想一下最棒的购物体验:所有大型的百货、精品店都只有几步之遥;丝毫不用担心停车位的大型停车场;逛累了便坐下来喝个咖啡;饿了有各种小吃、餐厅;如果再贪心一点,甚至逛到无聊还可以赶场如要提到郊区购物,Fashion Outlets of 电影打发时间。能集齐所有这些想像的应该只有 C h i c a g o ( F O C ) 便不得不提。F O C 临近芝加郊区的大型购物中心了。哥奥黑尔国际机场 , 拥有包括 B u r b e r r y、S t . John、Prada、Gucci等众多一线大牌的折扣店,与位于Skokie的Westfield Old Orchard便是上文一般的 outlets不同的是,这里的装潢和设施与大型所描述的这种“一站式全能购物中心”。不管是购物中心不相上下。到FOC购物不仅可以享受五 Nordstrom、Bloomingdale’s、Macy’s这样的大小时内免费停车,还可以使用Deliv送货上门服务。型百货 ,还是Sephora、Tiffany、苹果商店、特斯拉如果你的送货地址在10到15公里以内,只需5美元车行(Tesla Motors)等精品名店,所有你想象得到便可享受当日送货上门服务,省去拎着大包小包的的产品在这里基本都买得到。每年冬天的节日季, 麻烦。这里都会进行各种促销活动,而且到处都是节庆的彩灯装饰,充满浓浓的冬日气息。买一杯热饮,慢慢如果你想要更私人化、更高级的购物体验,那一定地在这里逛街,何必在密歇根大道上跟观光客挤要到位于Winnetka的Neapolitan Collection逛一来挤去呢? 下。店主Kelly Golden飞遍全球为顾客精选当季最红的品牌和单品,许多在芝加哥没有设店的品牌与Old Orchard开放式的格局不同的是Woodfield 在这里都找得到,比如Victoria Beckham、Derek 购物中心。进到这栋大楼,好似进入了迷宫一般, Lam、Christian Dior等。 90

名都季刊

Westfield Old Orchard 4999 Old Orchard Center, Skokie. 847.673.6800 Woodfield Mall 5 Woodfield Mall, Schaumburg. 847.330.0220 Fashion Outlets of Chicago 5220 Fashion Outlets Way, Rosemont. 847.928.7500 Neapolitan Collection 715 Elm St., Winnetka. 847.441.7784

芝加哥人 CHICAGOAN

隐秘的高人姜学炳撰文 Jing Ran

拜访姜学炳先生那天，芝加哥的北郊下着蒙蒙细雨。我们在火车站相见，他面带微笑，态度谦和可亲。姜学炳驾车行驶在郊区的林间小路，时令已到盛夏，沿路树林茂密，景色动人。穿过了几片树林，眼前这座大宅就是姜学炳的家。踏入姜家大宅，便走进了他非凡的艺术世界。长长的厅堂两侧挂满了他的画，从这些作品中便可见他既精通中国传统绘画，又擅于现代西画。中厅精美的橱柜里整整齐齐地摆着红楼梦十二金钗彩盘，这一套工笔仕女画是姜学炳的代表作，笔画精致入微，神情惟妙惟肖，显示出华夏文明的审美情趣。美国的一家工艺品公司买下其版权，制作出这一套现代工艺品，美国的收藏家争相收藏，创造了近代仕女画复制品的奇迹。来到二楼小小的画室，可窥姜学炳闭门绘画、精研苦练的作画态度。他正在创作一副两只老虎的画像，和他其它的作品一样，这是一幅极费眼力的精工细笔之作。姜学炳下笔如有神，线条流畅，野兽在他笔下也变得温和顺从，老虎母子间的亲情让人怜惜也充满美感。美国前总统克林顿会见过姜学炳两次，对其作品赞赏有加，并收藏了 92

名都季刊

同一系列的早期作品《狼》。姜学炳说：“艺术最重要的是美。画家最重要的是画技高超。”在求美这条艺术之路上，他一直内蕴才华、潜心修炼，四岁学画，一直坚持不懈，终成一代大师。回想刚来到美国的日子，姜学炳娓娓道来自己的传奇经历。1985年，年过40的姜学炳从上海来到芝加哥，当时身上只有27美元。飞机误点也误了友人接应，只能在候机楼熬夜。出国深造只为吸取现代艺术和西画技艺，并没有更大野心。 “落户”芝加哥城市学院后，毫无英语基础的姜学炳倍感生活和学业的双重压力。他废寝忘食地补习英语，背字典。他还去餐厅洗过盘子，不过干了三天就辞职了，觉得这是浪费时间。最后，还是自己的功夫得力。第一堂美术课上，教授演示作画后把自己的作品挂在黑板上供同学们临摹，姜学炳比临摹更近一筹，他精湛画技把教授折服了，最后教授把自己的画撕下，挂了姜学炳的上去，称这位才是老师。1989年，学校举办圣诞卡设计比赛，姜学炳用一个地球托起新生的树枝这一图案来表达世界融合和新生的希望，如此巧妙的立意让他的作品突出重围，赢取了头等奖。

没想到一张小小贺卡引起的确是蝴蝶效应。随后，芝加哥《太阳时报》对他进行了报道，还对他之前的作品进行了介绍。这不但为学校争光，还引来了更多媒体的关注。《芝加哥论坛报》和电视台相继来采访和报道姜学炳，这个原本默默无闻的中国留学生一下子成了芝加哥艺术圈炙手可热的新人。突然，有一天姜学炳接到移民局的通知，让他去一趟，这让他十分紧张。难道是我在采访中说错了什么话？还是我犯了什么不得知的过错？结果证明他是担心太多，去到移民局那天，移民局的人和他简单聊了聊，最后称美国很欢迎你这样的人才，那一天，姜学炳自己，连同还在中国的妻子和孩子，一并拿到了美国绿卡。分别多年的小家终于得以团聚。如今，姜学炳的儿女都是美国金融界的精英。已过古稀之年的他每天作画数小时，每年坚持回国，发展中美之间的艺术交流。大宅旁儿子为其改修了画廊，里面的各个房间展示了他不同时期的艺术作品，浓缩了姜学炳艺无止境的绘画生涯。

GUIDE 指

94 餐厅

南

98 夜生活

100 娱乐

餐厅 PREMIER RESTAURANTS

亚洲美食 ASIAN Arami 现在到Arami订位越来越难。但幸运的是你等位的痛苦都会随着这里的美食而烟消云散。这里的寿司和美味的炉端烧保证让你食指大动。所以尽早前来到这里的酒吧先边喝边等位吧。 1829 W. Chicago Ave. 312.243.1535

BellyQ 大厨Bill Kim位于West Loop的潮店BellyQ在装潢上将横梁暴露在外，充满时髦的工业化气息。到这里来用餐记得选一个带火盆的位置，这样你可以边自己动手烧烤边品尝他们的创意鸡尾酒。 1400 W. Randolph St. 312.563.1010

Embeya 这间位于West Loop的餐厅通过一系列的高端餐品展示了越南大厨Thai Deng的高超烹饪技艺。开放式的厨房使顾客可以一览厨师操作的过程。你也可以到他们装潢精致的用餐区休息。这里的鸡尾酒绝对不容错过。 564 W. Randolph St. 312.612.5640

Fat Rice 该餐厅位于Logan Square，提供各种美味亚洲混搭美食。由于该店不接受预订，所以这里经常是大排长龙，但是当你尝到这里的食物时一切便都值得了。这里创新的口味和菜品的呈现都使众食家闻名而来。 2957 W. Diversey Ave. 773.661.9170

High Five Ramen 这家瑰宝拉面店藏匿在西环区餐厅Green Street Smoked Meats的地下室，座位有限，提供多种口味拉面、大容量的Asahi鲜榨啤酒，以及含酒精的冰沙饮料。112 N. Green St. 312.754.0431

Japonais by Morimoto 这家日式餐厅采用开放式厨房，还有烧酒吧和寿司吧。这里的菜品制作精良，味道非常丰富却又十分和谐。 600 W. Chicago Ave. 312.822.9600

Juno 位于Lincoln Park的Juno经常被列为城中最佳寿司店。这里时髦的装潢和优质的生鱼片及手握寿司绝对会给你一次难忘的用餐体验。这家店非常适合带情侣约会或是介绍给同事。 2638 N. Lincoln Ave. 872.206.8662

今晚吃什么？《名都季刊》不仅报导城内不朽的经典、各社区的必吃信息，还为你搜罗当下最热门的美食。通过订阅我们的周报可以获得最新美食资讯，看看现在吃货们都奔去哪里？或是登录网站参阅“Guide 城市指南”，那里有最全面的芝加哥餐厅简介，资讯每周更新。 mandarinquarterly.com/chicago/restaurants 94

名都季刊

Katsu 自从Katsu在食评媒体Zagat的评级中取代了Alinea 成为芝加哥最受欢迎餐厅，这里便成为芝加哥最火的用餐地。这家位于R o g e r s P a r k 的寿司店有着最优质的生鱼片，而且你还可以坐在寿司台边和大厨Katsu本人近距离接触。 2651 W. Peterson Ave. 773.784.3383

Mott Street 自开店以来，这家Wicker Park的新店便以各种大胆的组合、创意的口味以及对亚洲菜的创新而获取了众多食家的喜爱。这里对鸡尾酒的调配也是非常敢于大胆创新，非常适合在冬季到这里来品尝。 1401 N. Ashland Ave. 773.687.9977

Ramen-san 在River North 一个能让你尽兴狂欢的拉面小馆。这里有鸡尾酒、清酒深水炸弹，还有虽不正宗却也算美味的拉面，但对不对得起16美元的价格就见仁见智了。59 W Hubbard St. ramensan.com

Slurping Turtle 位于繁忙的Hubbard大道的日式拉面吧可以让你饱餐一顿，并品尝创意鸡尾酒。这家时髦有趣的餐厅使人可以放松用餐，而楼下的大型公共餐桌也非常适合跟一大群朋友前来聚餐。 116 W. Hubbard St. 312.464.0466

Sumi Robata Bar 这家日式炉端烧提供各种搭配考究、味道丰富的烧烤小食。这里的装潢采用淡色木材和石材，带来一种令人平静的感觉。这里还有一个禅意花园联通夏季使用的餐桌和适合前来小酌的地下酒吧。 702 N. Wells St. 312.988.7864

Sunda New Asian 这间时髦别致的亚洲餐馆，只有在夏天时才提供户外座位，是个可以暂时逃离城市的繁嚣，暂时抛开生活的烦恼，享受心情，轻轻啜饮青酒及马丁尼的好地方。 110 W. Illinois St. 312.644.0500

Momotaro

NEW

Boka集团最新的日式餐厅，重现二战后日本办公室文化。这里的明太子意面、咖喱乌冬面及番茄塔塔都是不容错过的菜式。来地下室的复古酒吧喝一杯也相当有气氛。820 W. Lake St. 312.733.4818

Yusho 这家位于Avondale的新潮日式餐厅会在砖墙上投放日本武士的老电影，十分有趣。当然重头戏还是这里的美食。这里的食物虽然分量不大，但是非常适合和朋友共食，而且周日还有拉面特价。 2853 N. Kedzie Ave. 773.904.8558

Yum Cha 该店与中国城著名餐厅Phoenix合伙，带来各种经典粤式点心。店内设计充满中式的古色古香，却又不失优雅的现代感。 333 E. Randolph St. 312.946.8885

美式美食 AMERICAN Ada Street 随着该店不断获得各种奖项和褒扬，Ada Street已经不再是当地食家的秘密基地了。这里装潢采用石砖和木材，给人一种优雅、温馨的感觉。经典的美式食物搭配自选音乐，带给你独特的用餐享受。 1664 N. Ada St. 773.697.7069

Alinea Alinea获得全美最佳餐厅的荣誉是实至名归。大厨 Grant Achatz所提供的精致用餐体验吸引大批食家从全球各地闻名而来。对于正在寻找一次特别的用餐体验的人来说，这里绝对可以享受到一生难忘的一餐。 1723 N. Halsted St. 312.867.0110

Avec 该店受当地食家喜爱的程度十年来如一。这家不接受预订的餐厅的顾客总是络绎不绝，各种小盘美食都会惊艳你的味蕾。来这里用餐时根据自己的胃口尽量多点，保证不会让你失望。 615 W. Randolph St. 312.377.2002

Benny’s Chop House 这间传统的芝加哥牛排馆气氛高雅。低灯的光线洒在全木制家具更显高贵。这里有特制鸭油炸薯条、酒汁红鲷鱼和菠萝伏洛葱烹龙虾，以及作为甜点的芝士蛋糕。 444 N. Wabash Ave. 312.626.2444

Bottlefork 这间时髦的美式酒吧精选当地食材致力于将美食与美酒相融合。这里从小份简餐到正餐一应俱全，各种精心挑选、调制的美酒与食物十分匹配。顾客还可以从12多米长的吧台观赏到后厨制作食物的过程。 441 N. Clark St. 312.955.1900

Bow and Stern Oyster Bar 该店精选各种当地新鲜食材，忠于“农田到餐桌” 的可持续化理念。这里每天有达12种应季牡蛎从美国东西海岸及墨西哥湾地区运输而来。除此之外，大厨Brian Greene还亲手打造了许多主菜，更有优质的酒水与菜品搭配。 1371 W. Chicago Ave. 312.988.0644

Chicago Cut Steakhouse 服务生身着俊俏挺拔的海军蓝制服，鲜红座椅环绕的餐区墙上有樱桃木镶板点缀。龙虾肉浆夹现烤面包片和戏称“羊肉棒棒糖”的蜜酿羊肋骨都是不错的选择。 300 N. LaSalle Drive. 312.329.1800

Dusek’s 该店自开幕以来食物便不断获得好评。店内空间开阔，装潢采用暗色系，沉稳大气却又十分新潮。店员服务十分到位。 1227 W. 18th St. 312.526.3851

Elizabeth 在这里用餐会感受到一种独特的美感。这里的高级美食采用的是从农场到餐桌的有机理念。品味菜单的票通常都会提前开放预购，而这里出色的侍酒师提供的酒水搭配服务也绝对值回票价。 4835 N. Western Ave. 773.681.0651

Gibsons 这家经典牛排馆 2 5 年屹立不摇。风味菜肴有醇烤牛排骨和酪梨蟹肉沙拉，霸王螃蟹腿也不比夏威夷或阿拉斯加的特产逊色。 1028 N. Rush St. 312.266.8999

Girl and the Goat 这家芝加哥最难订位餐厅之一的餐厅因为星厨 Stephanie Izard在全美都有名。这家店绝对值得一试，因为主厨将羊肉与其他肉类混合，通过各种精致的调味赋予食物全新的口感。 809 W. Randolph St. 312.492.6262

Grace 大厨Curtis Duffy将他对美食的了解与热爱全情投入该店采用上等食材打造的精致餐饮体验。Grace被很多人选为芝加哥最佳餐厅，并获得米其林2星。这里的9盘定食还有素食选择。 652 W. Randolph St. 312.234.9494

RPM Steak

NEW

Melman兄弟的最新牛排餐厅，它的高人气连奥巴马总统返乡是都不忘造访一趟。除了必点的牛排外，这里的奶酪通心粉竟也美味地出奇。66 W. Kinzie St. 312.284.4990

Joe’s Stone Crab 这里的海鲜盛宴有帝王蟹腿、扇贝肉眼骨、阿拉斯加皇帝蟹、马达加斯加虾和牡蛎拼盘。搭配新鲜配菜布烤花椰菜加芦笋和洋芋凉拌卷心菜，滋味鲜美。 60 E. Grand Ave. 312.379.5637

Kinmont 该店拥有来自东西海岸的各种新鲜牡蛎，还有各种海鲜菜品。餐厅的装潢采用砖墙和深棕色系，摇曳的灯光打造了闲适的氛围。 419 W. Superior St. 312.915.0011

Next 这家大厨Grant Achatz的打造菜单的餐厅很难定位，但是这里的对事物的创意料理绝对会带给你难忘的用餐体验。这里的酒水搭配也十分衬托食物的美味。带给你世界级的享受同时又不会给人太多就餐压

餐厅 PREMIER RESTAURANTS

La Sirena Clandestina

力。 953 W. Fulton Market. 312.226.0858

这家位于F u l t o n M a r k e t 的酒吧与当地气息十分融合— —昏暗、性感、高级。这家点提供南美美食，以巴西菜为主。该店不接受定位，所以要提早前来，或到吧台点一杯鸡尾酒等位。 954 W. Fulton Market. 312.226.5300

Nightwood 这里新鲜的美式食物采用优质食材，用心的选择绝对会带给你和你的食家朋友们惊喜。这里的鸡尾酒是冬日里暖身饮品的首选。这家店的甜点也不容错过，一定记得品尝一下。 2119 S. Halsted St. 312.526.3385

Mercadito 这家精致的墨西哥餐厅虽然有一种休闲酒吧的氛围，但是这里可有着高级的墨西哥菜和酒水。如果觉得一层太吵，到位于地下的酒吧Double A也可以点到全部的菜品。 108 W. Kinzie St. 312.329.9555

The Promontory 星级餐厅Longman & Eagle背后团队位于Hyde Park 的新项目。这家有两层楼的餐厅／音乐场地绝对是芝城今夏最受瞩目的新开幕之一。餐点以“火烤”食品为主，宽阔的用餐空间包括一个绿意盎然的户外花园。5311 S. Lake Park Ave. West. 312.801.2100

Mexique 该店位于Noble

Sixteen 该餐厅开幕仅两年便获得米其林二星的荣耀由名厨 Thomas Lentsh精心打造的品尝菜单依季节更换。餐厅座落在众多地标性建筑围绕的川普大厦16楼，享受美食之际，一并将城市美景尽收眼底。 401 N. Wabash Ave. 312.588.8030

Nacional 27 这间高级拉丁餐厅十分适合热爱莎莎舞的时髦人士。周末的时候非常热闹。记得在餐前点上一杯特制莫吉托酒。这里的菜品口味调配绝佳，味道也十分可口。 325 W. Huron St. 312.664.2727

Sepia 这家餐厅仅凭一本菜单就足以令您爱不释手。热熏脆皮海鳟，菠萝鲯鳅鱼和酒酿猪里脊肉都十分美味。甜点推荐黑巧克力慕斯蛋糕和姜饼面包布丁。 123 N. Jefferson St. 312.441.1920

Salero

River Roast

Tango Sur 该阿根廷牛排馆是芝加哥内最好的牛排店之一。这里可以自带酒水，所以记得自己选好一瓶红酒带来。一定要点empanad as 做开胃菜。该店是约会和朋友小聚的好去处。 3763 N. Southport Ave. 773.477.5466

拉丁美食 LATIN

Tanta

Havana

这家城中最火餐厅之一的老板是享誉全球的Gaston Acurio。这家秘鲁餐厅提供各种口味丰富、食材特别的美食。店内装潢采用天然原料及明亮色泽，使人食欲大振。 118 W. Grand Ave. 312.222.9700

位于River North的Havana提供传统古巴美食。这里的莫吉托酒十分美味。很多当地食客都会在周末前来，美食过后待下来享受现场拉丁音乐，在芝加哥市内这是唯一的地点。 412 N. Clark St. 312.644.1900

Topolobampo

Irazu Costa Rican

这里是星厨Rick Bayless的旗舰店。该店将墨西哥菜提升到全新的高度。菜品可以单点，也可以选择厨师精选菜单。这里的食物强调各种墨西哥口味的细致融合，还有市内最好喝的玛格丽塔酒。 445 N. Clark St. 312.661.1434

这间环境清幽的餐厅提供哥斯达黎加式简餐。这里的露台全年开放，服务热情周到。如果是周末晚上前来，要做好等位的准备。还要注意的是这里只收取现金。 1865 N. Milwaukee Ave. 773.252.5687

Balena 名都季刊

NEW

西环区兰道弗街上新添的西班牙料理餐厅，内部装修是乡村与现代的结合，与三五好友来这边品酒边分享多样化的小盘西式餐点最为合适。621 W. Randolph St. 312.466.1000

名厨Tony Mantuano的最新餐厅，以美式烤肉、烤鱼为主力产品。位于桥边的Lasalle街，，美丽如画的芝加哥河景就在你面前。火腿、烤鸡、玉米辣椒沙拉美味登天，这里的炸土豆角堪称完美。315 N. Lasalle St. 312.822.0100

Square，将墨西哥菜与法式烹饪相

融合。这一成功的混搭将食物的色香味全部调集，使得这里一位难求。周末时的早午餐也十分受欢迎。 1529 W. Chicago Ave. 312.850.0288

Coco Pazzo

欧洲美食 EUROPEAN Baffo 这是Eataly旗下的高端美食餐厅。Baffo是意大利文，意思是胡子，这个名字的灵感来源于Eataly创办人的胡子。该店通过一个楼梯与Eataly连通，共有65个座位，拥有独立的酒吧、用餐区、停车服务及大厨。44 E. Grand Ave. 312.521.8701

Balena 位于L i n c o l n P a r k 的Balena有着精美的装潢和美味的意大利美食。这里虽然没有很豪华，但是食物全都采用上等食材，采用各种手法精心烹饪而成。该店的鸡尾酒也非常适合品尝一下。 1633 N. Halsted St. 312.867.3888

Bavette’s Bar and Boeuf 这家时髦的餐厅非常适合在去River North享受夜生活前来吃一点简餐。豪华的雅座、裸露的砖墙和璀璨的水晶灯使你流连忘返，而这里对牛排馆食物进行的法式改造绝对让你称绝。 218 W. Kinzie St. 312.624.8154

Bohemian House 位于北河岸的新欧式料理餐厅主打捷克、德国与奥地利菜肴。外露砖墙、木质调装修及一贯的暖色调营造出浓厚的波西米亚风情。这里精选的欧洲进口酒品与啤酒都是为了搭配主厨Jimmy Papadopoulos的季节性料理。11 W. Illinois St. 312.955.0439

Brindille 安静、优雅的气息充满着这家River North的法式餐厅。该店的菜单和酒单易于理解，非常方便点餐。他们对现代法餐所投入的心思和设计也值得称赞。喜爱法餐的人士到这里绝对不会失望。 534 N. Clark St. 312.595.1616

Cafe des Architectes 位于索菲特酒店的Cafe des Architectes将优雅的法式美食与芝加哥当地的食材相融合。该餐厅以高饱和度的色彩、明亮的灯光以及现代画作进行装潢。食物方面拥有各种应季的美食。 20 E. Chestnut St. 312.324.4063 NEW Acanto 取代原址的Henri，变身为意式餐厅，都市美景依旧灿烂。推荐这里的烤乳猪三吃、鸭蛋意面及随季节更替的手工Gelato。18 S. Michigan Ave. 312.578.0763

Cocello 这间餐厅致力于打造最上乘的意式用餐体验。这里提供各种手工意面、新鲜的鱼、肉主菜以及优质的酒水。 354 W. Hubbard St. 312.888.9195

城内最考究的意式料理之一。香辣可口的托斯卡纳海鲜炖锅令人垂涎三尺。手工现作披萨，在特制的半开放烤炉里烘烤到外脆内嫩。 300 W. Hubbard St. 312.836.0900

Les Nomades 该店坐落于静谧的Streeterville区，有着市内最好的法式美食。这家餐厅的环境给人亲近的感觉，好像是个私人会馆而不是一家餐厅，但这里的食物绝对美味。男士来用餐要记得穿正式一点的外套。 222 E. Ontario St. 312.649.9010

Nico Osteria 芝加哥黄金海岸随着意大利餐厅Nico在Thompson Hotel的开幕又活跃起来。美味的食物和优质的服务使这家店作为新的热门地点绝对名副其实。到吧台小酌一杯还可以观赏各种潮流人士。 1015 N. Rush St. 312.994.7100

Piccolo Sogno 新鲜、优质的食材给这里地中海美食注入新的活力，优质的服务和易于理解的酒单使用餐享受更上一层楼。这家位于West Loop的充满浪漫气息的意大利餐厅绝对会让每个人都沉醉其中。 464 N. Halsted St. 312.421.0077

RPM Italian 这家店涌动着的衣着光鲜的派对男女很容易使人忽略他们美味的意大利美食。酒吧里充满着前来社交的人士，但是这里口味丰富的菜品也吸引着不少的回头客。 52 W. Illinois St. 312.222.1888

Spiaggia 这家位于密歇根大道的高级意大利餐厅是奥巴马夫妇的最爱之一。这里优雅和成熟的氛围非常适合各种庆典。男士来用餐要记得穿正式的外套。 980 N. Michigan Ave. 312.280.2750

Table, Donkey and Stick 该店由一间高山乡村饭店改装，非常适合冬季的时候来用餐。这里的菜品也充满地域性，不管是法式、意式还是瑞士菜、奥地利菜，每一道都精制而成。记得餐后点一杯他们的优质白兰地。 2728 W. Armitage Ave. 773.486.8525

Travelle Restaurant 位于朗廷酒店内的Travelle餐厅，七月开幕，全天供餐。主厨Tim Graham擅长当代地中海料理，其烹饪灵感来自于法国南部海岸及土耳其等地的香料市场。 330 N. Wabash Ave. 312.923.9988

Tru 以法国菜肴为灵感的创新美食，主厨Anthony Martin 带给顾客无数惊喜。十一道菜的品味套餐是很好的选择。推荐另外单点脆皮烤鸭。 676 N. St. Clair St. 312.202.0001

夜生活 NIGHTLIFE

夜生活 NIGHTLIFE The Aviary 一些人称这里是世界上最棒的鸡尾酒吧。Dubbed Bitter是这里最著名的白兰地酒品，以一个闷烧的波旁酒桶呈上。这里的科涅克白兰地和苹果白兰地都有烟熏口感，是最充满魔力的品酒体验。955 W. Fulton Market. 312.226.0868

Bernard’s Bar 栖息于高级酒店Waldorf Astoria中的Bernard’s 酒吧为酒店住客和当地消息灵通人士提供舒适的环境和绝佳的马蒂尼鸡尾酒。11 E. Walton St. 312.646.1300

Celeste 这栋有三层楼的餐厅兼酒吧自开幕以来便成为芝城夜猫子的爱好之处。一层有气氛热络的酒吧与小点，二楼则是装修典雅奢华的餐厅，三楼是葡萄酒吧，可以找到几只他处难寻的好酒。111 W. Hubbard St. 312.828.9000

CH Distillery 在店里你可以看到他们自家酿制杜松子酒、伏特加、朗姆和威士忌的三台大型酒缸。在这里你可以品尝美酒搭配鱼子酱和腌黄瓜，餐馆酒坊甚至买一瓶酒带回家。564 W. Randolph St. 312.707.8780

The Drawing Room

I/O at The Godfrey 这家位在新开幕的The Godfrey酒点的露天酒吧拥有宽广的室内、外吧台，天气许可时可将玻璃天窗开启，衬着芝城华丽的夜色饮酒。这里也提供私人派对租用。 127 W. Huron St. 312.649.2000

Jimmy 该店藏身于James酒店，充满70年代风格。想要进这家酒吧很难，但是要从他们多种多样的优质酒品中选出一杯马蒂尼酒应该会更难。 55 E. Ontario St. 312.337.1000

Paris Club/Studio Paris 在Paris Club的一层主要推荐法式／美国菜。而二楼的S t u d i o P a r i s 才真正是簇拥着本地人的地方。这里每个星期都会被城市贵族占满，沉浸于DJ的节拍中。 59 W. Hubbard St. 312.595.0800

Parliament 这家芝加哥最新的夜店充满了潮流男女，上等酒品和高级DJ。如果天气好的话还可以到他们的屋顶区域 Kensington。 324 W. Chicago Ave. 312.380.0004

Pump Room 这里的装饰及气氛让人置身电影盖兹比私人派对的场景，推荐姜汁玛格莉特、覆盆子荔枝贝里尼。 1301 N. State Parkway. 312.787.3700

RM Champagne

这家酒吧以严肃的态度对待鸡尾酒调制。调酒师是这里的明星，接踵而至的酒客们竞相争抢座位，只为一睹他们的精湛表演。很适合约会或与朋友品尝鸡尾酒。937 N. Rush St. 312.266.2694

在这里您可以点上一杯气泡鸡尾酒，搭配咸食茄子三明治，享受蜡烛还绕的浪漫气氛，包准让您心花怒放满意至极。 116 N. Green St. 312.243.1199

Drumbar

在这家位于Palomar酒店的酒吧你可以点到大量的鸡尾酒或是让专业的酒保为你客制一杯。你还可以品尝到星级厨师Heather Terhune的美食。 505 N. State St. 312.755.9704

这里的户外座位拥有最棒的景色，不论是约谈客户或是两人约会都很适合。建议您在夏季的日落时前往，点上一杯特调鸡尾酒，听着音乐放松享受您的夜晚。201 E. Delaware Place. 312.924.2531 NEW

Enolo Wine Bar

这家位于北河岸的新葡萄酒吧取代了先前的异国料理餐厅，将这个黄金店面成功变身为附近上班族下班后小酌几杯的好去处。这里主打进口世界各地的“行家”酒庄葡萄酒。450 N. Clark St. 312.477.7674

Henry’s Swing Club

NEW 这家Hubbard街的新成员是芝城餐饮大佬DMK集团的新作，他们将先前的Lao 18餐厅改造成一家让你天天都想找理由造访的热点。由知名的Violet Hour 酒吧、Big Star餐厅酒品总监Michael Rubel操刀的酒品选择，搭配DMK为人赞道的酒吧小点。 18_W. Hubbard St. 312.955.8018

名都季刊

Sable

Three Dots and a Dash 来这里点上一杯鸡尾酒吧，酒杯上的阳伞和兰花使你仿佛置身于夏威夷海滩。 435 N. Clark St. 312.610.4220

The Underground 这间高档的俱乐部经常有名人出没，被Cosmopolitan 时尚杂志形容为“世上最性感的地点”，同时也被《花花公子》杂志选为“美国前十大VIP Lounges”。56 W. Illinois St. 312.943.7600

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娱乐 GUIDEBOOK

酒店 HOTELS The Drake Hotel 历史悠久的The Drake Hotel位于华丽英里与黄金海岸的交接口。这里更是奥巴马短暂停留故乡时的下榻选择。酒店内的Coq d’Or酒吧拥有各种注入新意的传统酒品。这里也是餐饮和婚宴的绝佳选择。140 E. Walton Place. thedrakehotel.com

Four Seasons 老字号的四季酒店位于华丽英里的末端，芝城繁华的市景与天际线在酒店景观套房内可一览无遗。酒店内的Allium餐厅提供各种以当地食材为灵感的美食。还可以到酒店内的spa享受一次放松身心的疗程。120 E. Delaware Place. fourseasons.com/chicagofs

The Langham 这是香港郎廷酒店集团在北美开设的第四家，将芝加哥知名建筑物之一的前IBM大楼变身为精致典雅又不失现代风格的郎廷酒店。这里的川水疗讲究结合中医穴位，另外酒店内的Travelle餐厅及Pavillion下午茶都是远近驰名。 330 N. Wabash Ave. chicago. langhamhotels.com

Park Hyatt 伯悦酒店被华丽英里上众多的购物商场环绕着。酒店内的NoMI餐厅在城内首屈一指，在这里用餐不仅可以享受美食，还可眺望密歇根大道的美景。酒店内的spa还有各种各样的美容疗程。 800 N. Michigan Ave. parkchicago.hyatt.com

The Peninsula 半岛酒店的高质量服务与设备在亚洲已经是无人不晓，芝加哥成为半岛酒店在北美开设的三个据点之一。酒店里的spa经常获得媒体票选城内最佳spa的荣誉。这里还有多种餐饮选择。 108 E. Superior St. chicago. peninsula.com

Public Hotel 黄金海岸区里闹中取静的地点，酒店里历史悠久的 Pump Room餐厅是到芝城必访的餐厅之一。还有 Library & Coffee Bar，白天的时候是一家咖啡厅，有各种饮品和小食，晚上的时候则变成一家酒吧 1301 N. State Parkway. publichotels.com

Radisson Blu Aqua 芝加哥著名建筑师Jeanne Gang设计的“水大楼”是芝加哥地标建筑之一，也是现代建筑的典范。该酒店就栖身于这栋大楼。酒店内的Filini餐厅装修现代，使用优质食材打造传统意大利美食。。 221 N. Columbus Drive. radissonblu.com/aquahotel-chicago

Ritz Carlton 该酒店与华丽英里为邻，毗邻芝加哥博物馆。酒店内的spa提供按摩、美容和美甲等服务。这里的餐饮也十 100 名都季刊

分优质，deca餐厅对传统美食进行创新，The dec屋顶酒吧是小酌的首选。160 E. Pearson St. fourseasons. com/chicagorc

Soho House Chicago 来自伦敦的会员制酒店Soho_House一向以偏好创意人士的”无领带”政策闻名，许多明星都是忠实客户。该集团的芝加哥店坐落于潮流西环区，虽然是会员制，但Pizza East、Chicken Shop餐厅以及Cowshed美容美体spa都对公众开放。113-125 N. Green St. sohohousechicago.com

Trump Hotel 川普大厦是芝加哥的地标性建筑，楼内结合了酒店和宾馆式公寓，吸引众多名流入住。酒店里不仅提供高级spa疗程，还有米其林二星餐厅Sixteen及户外餐厅The Terrace at Trump等。 401 N. Wabash Ave. trumphotelcollection.com/chicago

Waldorf Astoria 这间酒店与高档精品林立的黄金海岸区风格相辅相成。这里有丰富的餐饮、夜生活选择，白天亦可以看到打扮有型的男女端着一杯咖啡悠闲地闲逛。千万不要错过酒店内的SPA。 11 E. Walton St. waldorfastoriachicagohotel.com

W Lakeshore 你若想要欣赏密歇根湖的美景，那么W Chicago Lakeshore将是你的不二选择。酒店经过全新整修更显时尚摩登。酒店内的Bliss Spa深受人们的喜爱。全新打造的Current餐厅提供最新鲜、最潮流的意大利美食。 644 N. Lakeshore Drive. wchicago-lakeshore.com

表演艺术 PERFORMING ARTS 礼堂剧院 Auditorium Theatre 在过去的120年里，许多各行各界的人士登上过位于罗斯福大学的这一“国家历史地标建筑”的舞台，包括前总统西奥多·罗斯福，摇滚传奇巨星吉米· 亨德里克斯以及爵士歌王法兰克·辛纳屈。该剧院致力于将世界各地的文化飨宴带给芝加哥的观众。如今，这里还是世界级的杰弗瑞芭蕾舞团（Joffrey Ballet）的所在地。 50 E. Congress Parkway. auditoriumtheatre.org

莎士比亚剧院 Chicago Shakespeare Theater 该剧院通过各种生动的制作演绎莎士比亚的各种作品，展现莎士比亚超凡的叙事本领、独特的语言天赋以及对人类各种处境的领悟。该剧院制作过各种获奖作品，并于全球各地上演。莎士比亚剧院还致力于对传统进行创新，推动全球戏剧文化的发展。 800 E. Grand Ave. chicagoshakes.com

芝加哥交响乐中心 Chicago Symphony Center

芝加哥当代艺术馆 Museum of Contemporary Art

芝加哥交响乐中心是当今世界领先的艺术团体芝加哥交响乐团的所在地，他们的表演在国内外都大受欢迎。该交响乐中心由建筑师和城市规划师大卫·伯纳姆设计，可谓是西方古典音乐的圣地。这里经常举办各种交响乐、钢琴演奏等各种表演。许多世界知名的艺术家都曾在此表演，比如大提琴家马友友以及指挥家穆蒂等。 220 S. Michigan Ave. cso.org

芝加哥当代艺术馆与著名的“华丽英里”为邻，这座巨大的建筑群由柏林建筑大师Josef Paul Kleihues设计，珍藏着出自Jasper Johns和Andy Warhol等现代派大师之手的大量现代绘画、雕塑、摄影和视频作品。 220 E. Chicago Ave. mcachicago.org

阿德勒天文馆 Adler Planetarium

芝加哥歌剧院 Lyric Opera of Chicago

游客可以在“天空剧场”观看夜空，因为该馆的穹顶是透明的。 “星之旅”展览提供透过望远镜拍摄的星际图片并展示了星球的生存和死亡过程。父母可以带着孩子们模拟太空飞行，经历太空探险。 1300 S. Lakeshore Drive. adlerplanetarium.org

芝加哥歌剧院建于1929年，并于1996年全面翻修，是芝加哥的历史性地标建筑，更是世界上最美丽的建筑之一。该歌剧院拥有3563个座位，是芝加哥第一大、北美第二大的戏院，可以承载各种类型的活动。这里从装潢到音效都可以给观众带来一场又一场独特的感官飨宴。 20 N. Upper Wacker Drive. civicoperahouse.com

哈里斯剧院 Harris Theater 由于格兰特公园2000年初开始的建筑工程的原因，该非营利性剧团主要都在地下演出，是很多外地和当地剧团的演出地。该剧院旨在与芝加哥新进的及中小型的表演艺术团体合作，来帮助这些团体达到稳定的规模进而成长。曾经在此演出的世界级表演团购不胜枚举，包括巴黎剧院芭蕾、知名女高音Renee Fleming、郎朗、纽约市立芭蕾舞团等。 20 5 _ E. Randolph Drive. harristheaterchicago.org

斯卡获奖演员艾伦·阿金、辛普森家庭里荷马的配音员丹·卡斯特拉内塔以及《周六夜现场》70年代的明星吉姆·贝鲁西等都是从该团出道。第二城喜剧团几乎每晚都有节目上演，可以说是场场精彩。 1616 N. Wells St. secondcity.com

坐落于城南密歇根湖边上的海德公园内，风景优美，是西半球最大的科学博物馆。主要的永久展品包括：u505潜艇、科学风暴、煤矿、小鸡孵卵所、伟大的火车故事、西风农场科技等。 5700 S. Lake Shore Drive msichicago.org

芝加哥历史博物馆 Chicago History Museum 芝加哥历史博物馆将美国的过去与未来相结合。该馆的北厅陈列了数以万计的芝加哥和美国历史的片断，通过不同形式的展览，为大众展示真实的历史，启发人们对现今的思考，并激发对未来的展望。 1601 N. Clark St. chicagohistory.org

第二城喜剧团 The Second City 第二城戏剧团“搞笑50年”的口号可不是开玩笑的。作为全美最早的即兴喜剧表演团之一，这里在过去的 50年里奠定了芝加哥作为小品演员摇篮的地位，奥

芝加哥科学与工业博物馆 Museum of Science and Industry

菲尔德自然历史博物馆 Field Museum © Canadian Museum of History, Frank Wimart

菲尔德自然历史博物馆得名于芝加哥零售大亨马歇尔 · 菲尔德，他曾捐出一百万美元用于保存1893年世博会上展出的自然、人类学珍品。此博物馆的镇馆之宝是迄今发现的最大和保存最完整的霸王龙化石“Sue”。它有13米长，6700万岁。这里的“古代埃及”展揭开了木乃伊的秘密。 1400 S. Lake Shore Drive. fieldmuseum.org

谢德水族馆 Shedd Aquarium

博物馆 MUSEUMS 芝加哥美术馆 Art Institute of Chicago 1866年创立，芝加哥美术馆现已位全美第二大美术博物馆。除巴黎之外，芝加哥美术馆为印象派和后印象派绘画的主要收藏地，它收藏了30万件以上这两个流派的世界顶级绘画精品。馆内还拥有一间名为 Ryerson & Burnham的图书馆。 111 S. Michigan Ave. artic.edu

谢德水族馆是世界上首个长期拥有海水鱼的内陆水族馆，还曾经一度是全球最大的室内水族馆。这里有 2100多个类别的生物，包括鱼、海洋哺乳动物、鸟、蛇、两栖动物和昆虫。 1200 S. Lake Shore Drive. sheddaquarium.org

GREATER NORTH MICHIGAN AVENUE & GOLD COAST 北密歇根大道周边指南 *仅供参考。地点位置仅是大略估计。

CEDAR ST

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MAPLE ST

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Manrico Cashmere

Beverly R. Jewelry Kiva

PUMPING STATION 水泵大楼

MIES VAN DER HOHE WAY

Elizabeth Arden Red Door Salon and Spa

RITZ-CARLTON HOTEL

SENECA PARK

MUSEUM OF CONTEMPORARY ART (MCA)

Walgreens

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Gino’s East

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MILE NORTH HOTEL

Saks Fifth Avenue Men’s Store The Disney Store ALLERTON HOTEL AVENUE HOTEL

Brooks Brothers Nine West Apple Store Elan Furs Cole Haan

Starbucks The Purple Pig Phil Stefani’s 437 Rush

Chase Bank Guess

MAG MILE COURTYARD MARRIOT INN OF CHICAGO

ONTAIRO ST

Capital Grille

Gyu-Kaku

Swarovski

Hugo Boss

Benny’s Chop House

Orvis

Coach Johnston & Murphy Aldo

HYATT CHICAGO MAGNIFCENT MILE Tru

Tourbillon La Perla

THE SHOPS AT NORTH BRIDGE THE CONRAD HOTEL

Burberry

RED ROOF INN

ST CLAIR ST

Forever XXI MARRIOTT DOWNTOWN HOTEL

Coco Pazzo Café

Ermenegildo Zegna

American Express

Room & Board

Salvatore Ferragamo Swiss Fine Timing

MICHIGAN AVE

Loews Theater

Sephora

MARRIOTT COURTYARD

MICHIGAN AVE

Tod’s

Cartier

Levi’s

HILTON HOMEWOOD SUITES

HUBBARD AVE H

Walgreens

Michael Jordan’s Steakhouse

Intercontinental Chicago

Eno

TRIBUNE TOWER

Shaw’s Crab House

C Coco Pazzo

WRIGLEY BUILDING

KINZIE ST THE LANGHAM, Chicago

TRUMP TOWER CHICAGO RIVER 芝加哥河

Marshall all Pierce & Co.

102 名都季刊

Rolex

H20+ Harley-Davidson

NuHaus

HOTEL SAX

Express

Ann Taylor

Nordstrom

HOTEL PALOMAR Sable Bar

Optica

Saks Fifth Avenue

Lawry’s

Chicago Luxury Beds

BCBG

Victoria’s Secret

PENINSULA HOTEL

FOUR POINTS HOTEL BY SHERATON

Joe’s Seafood

ILLINOIS AVE I

Judith Ripka

Paul Stuart

WATER TOWER 水塔

Rock Bottom Brewery La Cantina Laredo

Macy’s

THE SENECA HOTEL

Garmin

Eataly

Weber Grill

WATER TOWER PLACE

Topshop/Topman

Crate & Barrel

P.F. Chang’s

GRAND AVE

Fleming’s

HILTON GARDEN INN

BUILDING

DELAWARE ST Pelago Ristorante

Niketown

Big Bowl

OHIO ST

Bloomingdale’s Home Store

H&M

Zara

Trader Joe’s

EMBASSY SUITES

Michael Anthony Salon Hildt Galleries POSH Haberdash, EDC Bang & Olufsen Haberdash Pops for Champagne

KM Fine Arts

American Girl Place Tourneau

Columbia

OMNI CHICAGO HOTEL

California Pizza Kitchen

Osteria Via Stato

STATE ST

Quartino

The Readhead Piano Bar

Chicago Chop House

中国领事馆办公室

Bebe

Bijan’s Bistro

Lanvin

Jonathan Adler

ERIE ST

Masaki HILTON SUITES

WESTIN HOTEL

HANCOCK Aveda Best Buy The Cheesecake Factory

Bottega Veneta

WABASH AVE

DANA HOTEL AND SPA Fogo de chao

Babette

Ikram

Whitney Abrams

Rosebud

Sarca Material Possessions

HURON ST

WALTON ST

Giorgio Armani

NoMI

RUSH ST

Giordano’s

Odile

Whole Foods

Jake Melnick’s

Joseph Michaels

AC H

L’Appetito

Ralph Lauren

Devon Seafood Grill

Mary Walter

Roy’s

The North Face

Banana Republic

SUPERIOR ST Henry Beguelin

Michael Kors MaxMara Sabbia

Hershey’s Store

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CHICAGO AVE

THE 900 SHOPS

Ghirardelli Culti Chocolates

Argo Tea Cafe

PARK HYATT HOTEL

Louis Vuitton Cop Copine St. John Bulgari Anne Fontaine The Grill Omega

Ditka’s Fornetto Mei

Body Med Spa

PEARSON ST

Ay Chiwawa.

Vince

Sidney Garber

le Bar

TREMONT HOTEL

THE DRAKE HOTEL

Van Cleef & Arpels

The Goldsmith Ltd. Gucci Mont Blanc

FOUR SEASONS HOTEL

WHITEHALL HOTEL

y ntle st Be i / Coa hin ld Co org Go g & b n ou Lam B.Y

Starbucks

General Seal

Charles Ifergan Salon /Ultimate Bride

Del Fisco’s Tom Ford Kate Spade Wolford/Channings Day Spa

Juicy Couture Pratesi B. Jeweled/ Samantha Milani Boutique Jimmy Choo House of Khan Luca Luca Lester lampert Burdi Dita Day Spa Harry Winston Escada Burton George Greene Tory Burch Snowboards Sprinkles Pomellato Patagonia AG Store

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Chanel

Georg Jensen

Bloomingdale’s

McCormick & Schmick’s

Goddess & Grocer

Feast Cafe des Architectes

Salon Buzz

Bottega Contessa

Mira Couture

Tails in the City

SOFITEL HOTEL

Palazzo

Glasses, Ltd.

les elli et op Priv er Pe Cucin v o Oli nello ial m Ald ot u lon oo r m r B Co k R Ma n Le Bac e mo Th lule Lu Diesel WALDORF Marc Jacobs t n e ASTORIA r s au ix ida t L erm HOTEL Ad g Sain Int Ug

TALBOT HOTEL

CHESTNUT ST

Y3 Fabri Furs Jil Sander

Colletti Gallery Barbour Agent Provocatuer Lucky Jean American Apparel Loro Piana Emporio Urban Armani

Moncler Suit Supply Hermès

Barneys

Gallery Aesthete

David Yurman M.A.C. Piazza Sempione

Prada

OAK ST Citibank

STIL Salon and Spa

s son r Gib g Ba Fro o’s

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Vera Wang/ Belle Vie/

tel Ho son mp teria Thoico Os ker a N ks dB Te rbuc NYC Sta oop Sc

Morton’s

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BELLEVUE PL

LAKE MIICHIGAN 密歇根湖

Mon Ami Jewelry

NBC TOWER University of Chicago Gleacher Center

如果你未曾被震撼, 只因你未到芝加哥。

一流的购物与餐饮, 震撼的博物馆, 精彩的剧院演出与夜生活, 尽在26英里的湖畔。了解更多, 请登录: ChooseChicago.cn

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N Larrabee St

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St N Riverside Plz

N Canal St

N U n i o n A ve Ogilvie

13 .

N S t a te S t

N D e sp l a in e s S t

N Green St

Block 37

h A ve Macy’s

Chicago Theatre 芝加哥剧院

The Bean

Chicago Cultural Center 芝加哥文化中心

E Lake St

E Wa c k

E O n tario St

Olive Park

E Randolph St

Chicago River

E G rand Ave

E Ohio St

E Illinois St

Streeterville

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NBC Tower

Pritzker Pavillion

Tribune Tower 论坛报大厦

Wrigley Building

E Hubbard St

12 .

H a rb o r D r

W Wa sh in g to n Blvd

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W Ran d o lp h St

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u g sb Merchandise Mart

10. 11.

中国领事馆办事处

E E rie St

E Hu ron St

E Supe rior St

密歇根湖

Lake Michigan

Lake Shore Park

Water Tower Place 水塔大厦

John Hancock Center 汉考克大厦

E C h ic ag o A ve

Water Tower 水塔

7 . E Pearson St

E Chestnut St

Drake Hotel 酒店

900 Nor th Michigan Shops

2. 3.

E Lake Shore Dr

N M ic h ig an A ve

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N L a sa lle D r

River North

N We lls S t

15 . 14 .

N Orleans St W Illinois St

Chinese Consulate 中国领事馆

4,5.6

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E Walton St

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E C edar St

E Elm St

N C o lu m b u s D r

W K i n z ie S t

N Sedgwick St

W Ohio St

W O n tario St

W Chestnut St

N Clark St

W E rie St

1. W Maple St

N Dearborn St

N Camb ridge Ave

W Hu ron St

W Chestnut St

W Wal ton S t

W Oak St

W H ill St

Gold Coast

W E lm S t

E Scott St

N S t a te S t

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N H u d so n A ve

W Supe rior St

Seward Park

W Scott St

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W G r a n d A ve

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W O ak St

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W Ohio St

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N C l e ve l a n d A ve

W Chicago

W Elm St

W Division St

N Scott St

W Goethe St N S to n e S t

N Green St

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S H a l ste d S t

W Cabrini St

S D e sp l a in e s S t

900 North Michigan Shops, 900 N. Michigan Ave.

Tiffany & Co., 730 N. Michigan Ave.

B. Young & Co, 834 N. Rush St.

Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab

W 15th St Cartier, 630 N. Michigan Ave.

Rolex Presented by TWC Michigan Ave., 636 N. Michigan Ave.

Coco Pazzo Cafe, 636 N. St. Clair St.

E 11th St

E 8th St

E H a r ri s o n S t

E Van Bu ren St

E Jackson Blvd

E 13th St

Auditorium Theatre 演艺剧院

Chicago Architecture Foundation

Grant Park 格兰特公园

Art Institute of Chicago 芝加哥艺术博物馆

Millennium Park 千禧公园

13 Benny's Chop House, 444 N. Wabash Ave E 14th St Chicago Luxury Beds, 440 N. Wells Suite #100 1919 N. Clybourn

S P ra i r i e

ST. JOHN KNITS, 919 N. Michigan Ave.

S Wa c ke r D r

hicago River 900 N. Michigan Ave. LeveL 6

S Clark St

Van Cleef & Arpels, 933 N. Michican Ave.

South Branch Of C Bloomingdale’s, 900 N. Michigan Ave.

S F e d e ra l S t

W 9th St

Dearborn Park

W Po lk S t

W Congress Pky

Chicago Board of Trade 芝加哥期货交易大楼

W Quincy St

S P l ym o u th C t

S Ru b l e S t

Aston Martin. 1111 N. Clark St.

Union Station 中央火车站

Willis Tower 威利斯大厦

The Loop

E Monroe St

S State St

W Maxwell St

W Roosevelt Rd

University Of Illinois At Chicago

Transportation Center

W Polk St

W Tilden St

N C l in to n S t

E i se n h o w e r E xp y

W Van B u ren S t

W Adams St

W M on roe St

W M a d iso n St

S Franklin St

S Wa b a sh A ve

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S Clinton St

N We lls S t

S M ic h ig an A ve Coco Pazzo, 300 W. Hubbard St.

S In d ia n a P k y

N D e a rb o rn S t S C o lu m b u s D r

Razny Jewelers 1501 W. Lake St. Addison, IL 1700 Green Bay Rd. Highland Park, IL 37 S Washington St. Hinsdale, IL

Koi Fine Asian Cuisine & Lounge 624 Davis St., Evanston, IL

Neiman Marcus, 6 Oakbrook Center, Oak Brook, IL

Soldier Field Fashion Outlets of Chicago 5220 Fashion Outlets Way, Rosemont, IL

Conlon: A Real Estate Company 1101 W. Lake St.

Premium Outlets 1650 Premium Outlets Boulevard, Aurora, IL

S Lake Shore Dr

以下商家未在地图上标记:

E Mcfetridge Dr

John G Shedd Aquarium 谢德水族馆 Field Museum 菲尔德自然历史博物馆

Buckingham Fountain 白金汉喷泉

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S U n io n A

SOUNDS OF CHINA A Chinese New Year Celebration February 15, 2015 3:00 pm Chicago Symphony Center 220 South Michigan Ave. Chicago, IL

Featuring: Virtuoso Soloists - the National Chinese Traditional Orchestra and Chicago Symphony Orchestra Conductor - Jiuyue Ma Musicians - the Chicago Symphony Orchestra In collaboration with the Chinese Fine Arts Society, this performance will feature traditional celebratory works for the Chinese New Year, along with works by Jiuyue Ma and other Chinese composers.

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