一䔀圀 夀伀刀䬀
WES GORDON
时尚骄子
AUTUMN 2015
FASHION entrepreneurs
时尚
新势力
BUSINESS | LIFESTYLE | GUIDE
The Shops at North Bridge | 520 North Michigan Avenue | 312 321 0911 Oakbrook Center | 100 Oakbrook Center | 630 974 6818 www.porsche-design.com
Bang & Olufsen State Street 609 N. State Street Chicago, IL 60654 Alexandra Yeager t: 312.787.6006 email: ayeager@oebgroup.com www.bang-olufsen.com
BRINGING NEW YORK BUSINESS & An unforgettable experience that unfolds before your very own eyes LIFESTYLE INTO FOCUS 聚焦纽约 商务与乐活
THE LEADING NORTH AMERICAN CHINESE-LANGUAGE MEDIA COMPANY
Photo Credit: Hernan Pinera
Mandarin Quarterly
名都季刊
Mandarin Leader
名都领袖
Mandarin WEEKEND 名都新锐 Mandarin Environment
名都环保
Mandarin Property
名都置业
24
FASHION ENTREPRENEUR WES GORDON
©2015 Cartier
CLÉ DE CARTIER New Collection
Cartier at 59th Street, 767 Fifth Avenue (212) 457-3202 - Madison Avenue at 69th Street (212) 472-6400 Cartier Boutique at Saks Fifth Avenue, New York (212) 940-2220
Shop the collection on www.cartier.us
32
目录 `
TABLE OF CONTENTS
商务 BUSINESS 商务行事历 BUSINESS CALENDAR
22
商务快讯 BUSINESS BRIEFING
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专辑 FEATURE
24
时尚骄子 Wes Gordon 房产 REAL ESTATE
30
Trace Ostergren 创业 ENTREPRENEURSHIP
32
Kristen Noel Crawley Margaret O’Leary Manish Chandra Martin Keehn 投资 INVESTMENT
40
The Business of Wine 思想家 THOUGHT LEADERS 最大的时尚灾难是什么？
12
名都季刊
42
BU RB E RRY | ARMANI | COACH | THEORY S A LVAT O R E F E R R A G A M O | T O R Y B U R C H SANDRO | DIANE
VON
FURSTENBERG
L A ME R | MICHAE L KORS | HUGO GUCCI | ESTÉE
LAUDER | TED
BOSS
BAKER
The world’s most coveted names, all in one place.
FASHION STORE 900 North Michigan Avenue, Third Floor Visitors Center, 312-440-4596 HOME & FURNITURE STORE 600 North Wabash Avenue, 312-324-7500 MANDARIN QUARTERLY
13
目录 TABLE OF CONTENTS
Malin + Goetz葡萄籽洁肤油，将油涂在干 燥的皮肤上进行按摩，用水轻轻洗去后留下 清爽、滋润的肌肤。 $42 @malinandgoetz.com Photo by Jeremy Deming
乐活 LIFESTYLE 乐活快讯 LIFESTYLE BRIEFING
44
乐活行事历 LIFESTYLE CALENDAR
46
专辑 FEATURE 时尚重新定义 Reformation
66
48
时尚 FASHION The First Step
52
Unleash Sexiness
55
A Strong Case
56
风尚主厨 Haute Chef
58
Victoria Pratt - Hollywood Style
64
美容与健康 HEALTH & BEAUTY Autumn Checklist
66
科技跨界
70
不再与脂肪为敌
72
Fat, your new frenemy 旅游 TR AVEL 马德里 Madrid, Spain
74
米兰 Milan, Italy
76
沉醉酒乡 Vineyards
78
名车 AUTO 智能内在 Intelligent Interior
80
饮食 DINING 法餐菜单 French Menu
82
The Ribbon
83
La Gamelle
84
Mamo
86
指南 GUIDE 餐厅 PREMIER RESTAURANTS
58 14
名都季刊
96
夜生活 NIGHTLIFE
104
娱乐 LEISURE
106
地图 MAPS
110
MARCH 12 – JUNE 6, 2015 437 WEST 16 TH STREET, NEW YO R K R HCONTE MPOR ARYART.COM 2 1 2 675 42 0 0
© 2 0 1 5 . R H C O N T E M P O R A R Y A R T Vasco Bendini, July 27th, from the series Memory’s Images, 2004; Acrylic on canvas, 78 1/3 x 59 in.
SOHYUN BAE VASCO BENDINI SEBASTIAN BUERKNER MANOR GRUNEWALD
Volume 4 Issue 4 Autumn 2015 On the Cover: Wes Gordon 封面：时尚骄子 摄影：Dan Savage
特邀撰稿人 CONTRIBUTORS
subscription A one-year subscription costs $30 for four issues. A two-year subscription costs $50. Special corporate and group rates are available. For more info, visit our website or email us at: subscription@mandarinquarterly.com
Andi Elloway Andi Elloway was born in Southern California. She is a contributor to Purple Magazine’s Purple Diary, and was recently featured by Complex Magazine as one of 25 Young Photographers To Keep Your Eye On. Andi currently resides in New York.
Submit Letters to the Editor to letters@mandarinquarterly.com Include name, address and day time phone.
Jeremy Deming A car and tech enthusiast with industry experience in tourism, design and photography. Wanderlust has him searching for adventure. Follow his adventures on instagram @mrdeming.
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Tim Hiatt Timothy Hiatt is a photographer based in Chicago, Illinois, but has been know to travel to the various corners of the world based solely on the promise of cashable checks or actual hard currency. His clients have included MTV, NBC, Nike and Samsung.
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Tim Musho Along with his professional film and photography work you can find Tim shooting street photography documenting the daily life of a Chicagoan.
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Publisher 出版商 名都传媒有限公司 Mandarin Communications Group LLC. Editor in Chief 总编 Senior Editors 副总编
罗浩 John W. Robinson Jr. 周玉金 Chou Yu-Jin, 于龙 Long Yu
Digital Editor 网络编辑
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Catherine Shao, Tiffany Wu, May Zu Chien
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名都季刊
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INDULGE AT GRAND HYATT NEW YORK. The best ingredients arrive fresh and deliver. Innovative, regionally sourced cuisine enhancing lunches, dinners and everything in-between. Signature cocktails, craft beer and local wines combine to make an authentic experience ripe for the picking at New York Central. For reservations, visit www.nycentralrestaurant.com or call 646-213-6865.
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主编致辞 PUBLISHER’S LETTER
FROM THE
PUBLISHER
It gives me great pleasure to deliver our 2015 fall fashion issue. From the very earliest of planning meetings our editorial leadership agreed that designers turned business entrepreneurs (p.32) are innovating and disrupting fashion more than any period in history. Fashion is clearly a business that is undergoing major changes, and MQ is doing what we always do – bring it into focus for our Chicago readers. For an inspirational fashion entrepreneur, look no further than our cover story, Wes Gordon (p.24), who shares his industry insights and style trends with Mandarin Quarterly’s editors. Wes continues to build of his early success which was built on his creative genius and hard work. For readers looking for the path to success in women’s fashion, this feature won’t disappoint. MQ readers continue to ask for more on wine (p.40), dining (p.83), and travel (p.74) – and we have responded. From Napa to Milan, readers should consider yourself well-armed this fall with our editors’ picks on where to go and what to do. If what to wear is keeping you awake this fall, our fashion section doesn’t disappoint. In addition to features on men’s footwear, cosmetics and beauty recommendations, MQ has again collaborated with Lanvin to style Haute Chef, Zack Sklar (P.58) giving readers a preview of Lanvin’s 2015 fall/ winter collection. You will also notice in this issue our updated Guide section, which curates down Chicago’s restaurant and nightlife scene with surgical precision. MQ readers are seeking only the most ‘it’ F&D destinations, and our editors have delivered. As we go to press, MQ is thrilled to be putting the finishing touches on a full calendar of fashion receptions this fall for MQ readers. Have a stylish fall. John
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名都季刊
我很荣幸地向各位介绍《名都季刊》2015秋季时尚特刊。 我们在一开始筹备秋季刊内容时，编辑团队一致认为设计 师转行作创业家（第32页）的例子多具有创新性，而且是有 史历来影响时尚界最大的时代。现阶段的时尚界很显然地 正在经历转变，而MQ总是坚守我们的任务，也就是把这样 的信息带到读者面前。 如果你在找寻时尚创业的灵感，不要错过我们的封面人物 Wes Gordon（第24页）。他与MQ分享了他的创业历程与 时尚心得。Wes在他初期成功的基础上仍在不断努力与创 新，想要打入女性时装市场的读者将受益良多。 MQ读者一直以来都对葡萄酒（第40页）、新餐厅（第8 3 页）和旅游（第74页）表达了高度兴趣，我们听到这些反馈 了。从酒乡Napa到意大利米兰，我们的编辑部为您策划了 今秋旅游特选景点。 如果你在苦恼步入秋冬该如何打扮自己，我们的时尚建议 绝不会令你失望。除了男士正装皮鞋、今秋彩妆保养必备 清单外，MQ还与Lanvin合作，以品牌2015秋冬系列为风尚 主厨Zack Sklar（第58页）打造帅气风格。 这刊中你也会发现我们更改了“指南”部分，为读者提供更 精确的餐饮、夜生活选择，因为我们了解MQ读者最想知道 时下最热的餐饮地点，而我们的编辑部做到了。 与此同时，MQ也正为读者计划一整个秋天的时尚活动，请 拭目以待。 祝你有个有型的秋天。 罗浩
SM
© 2015 United Airlines, Inc. All rights reserved. Not available on all flights.
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享受为您特别配置的直插式免费流娱乐系统 仅限部分航班 Mandarin Quarterly is complimentary for United passengers in the United Clubs at Chicago O’Hare International Airport
纽约最受 瞩目的科 技展会
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TECHWEEKMQ20 chinese language media partner
科技周 纽约 OCT. 12-18, 2015 TECHWEEK.COM
商务
BUSINESS 24特辑 | 32 创业家 | 42 思想家
Trans World Airlines Terminal, Idlewild Airport, Queens, New York
BUSINESS CALENDAR SEPTEMBER
OCTOBER
NOVEMBER
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21
09
09/30
Business Breakfast Forum 商务早餐论坛 参议员John J. Flanagan将在早餐论坛上讨论 纽约州参议院的关注焦点和de Blasio政府在 阿尔巴尼的施政纲领。 8:00 am - 9:30 a.m. New York Athletic Club. 180 Central Park South. $125/个人，$1,250/十人桌. crainsnewyork.com
10/21-10/23 Intrapreneurship 企业内创业模式会议 企业内创业模式会议是企业家、经理人与创业 专家交流创业实战经验的全球性会议。 4th Floor, 902 Broadway. 8月31日前$1495，10月 21日前$1995. intrapreneurshipconference.com
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MCC Executive Series 曼哈顿执行官系列研讨会 据研究表明，25岁至34岁之间的青年人士由 于害怕失败而不敢创业。在此研讨会上，胡 尔维茨战略人事有限公司（Hurwitz Strategic Staffing, Ltd.）董事长Bruce A. Hurwitz将研 讨如何正确面对失败，使其成为日后事业发 展的铺路石。8:30 am - 10:00 am. EisnerAmper. 750 3rd Ave., 16th Floor. manhattancc.org
名都季刊
商业名人堂午餐聚焦纽约最具影响力的商 业人士，以及他们在商务和慈善方面的贡 献。12:00 pm - 2:00 pm. Plaza Hotel. 768 5th Ave.
$250/个人，$2,500/十人桌. crainsnewyork.com
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11/09 New York Business Hall of Fame Luncheon 纽约商业名人堂午餐
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11/13 MCC Annual Business Awards Breakfast 曼哈顿商业部年度颁奖早餐 250多位企业家、公司执行董事和领导将齐 聚一堂，见证为纽约经济与社区作贡献的 杰出商务人士的辉煌时刻。8:00 am - 10:00
am. Con Edison. 4 Irving Place. $85.00/会员个 人，$125.00/非会员个人，$800.00/会员十人 桌，$1000/非会员十人桌. manhattancc.org
BY THE NUMBERS
BUSINESS BRIEFING
数 字 会 说 话
photo: Clément Belleudy (Flickr)
美国女足对阵英格兰队
曼哈顿办公室租赁热潮
美国女足队在今年夏天的温哥华女足世界杯决赛 中大比分战胜日本队，这无疑是个激动人心的时 刻。还记得 Carli Lloyd 的3此中场进球和史上最 高决赛比分的记录吗？今年11月，女足世界杯冠 军美国队将在洋基体育馆对阵季军英格兰队—— Carli Lloyd 的精彩中场进球和 Hope Solo 的胜 利微笑将近在眼前。千万不要错过这场强强对阵 的精彩比赛。
据 Cushman & Wakefield 报道，在两年的沉寂 之后，纽约的金融机构在上半年掀起了曼哈顿 办公室的租赁热潮。Cushman的地区总裁Ron Lo Russo表示，中城区的办公楼市场是推动租赁热 潮的引擎。2015年上半年以来，上城区和中城 区南部的办公室租赁空间分别上涨了14%和23% ，均为2008年经济危机以来的历史新高。而同 时期的曼哈顿地区办公室租赁空间的总和也达到 了1530万平方英尺。
7条地铁延长线路 在今年3月的试运行和信号测试等其他测试程序 之后，纽约交通运输管理局在7月20日宣布，7 条延长的地铁线路将从现在的第42街时代广场 站延伸至第34街和第11大道之间的哈德逊花园 站 (Hudson Yards Station)。新延长的7条地铁线 路总共花费24亿美元，将在9月13日投入运行。
中城区南部兴建豪华公寓楼 纽约公园大道（Park Avenue）南部和列克星敦 大道（Lexington Avenue）位于第18街与第28街 路段正迎来豪华公寓楼的兴建热潮。两幢全新的 公寓楼位于南公园大道400号和404号，预计分 别能容纳350间和58间豪华套房。房产行业将此 归功于如下两个因素：中下城区的有利位置和周 边高档商业区的发展。
15 38
纽约有望将快餐行业的最低时薪提高 到15美元。
苹果在今年第三季度的利润比去年同 期增长38%。
100
PBC美国房产公司位于第五大道 的办公楼占用率达到100%。
1,106
黄金价格降至每盎司 1,106美元，是最近5年 的最低价格。
创新的木格墙面为办公室腾出更多活动空间 办公室里堆积如山的文件时常会限制员工的活动 空间。为了解决这个烦恼，泰勒－米勒建筑设计 公司 (Taylor Miller Architecture and Design) 在纽 约的非营利机构 Echoing Green 尝试了木格式办 公室墙面的创新设计。由多个木格拼接而成的墙 面从走廊一直延续至办公室，不仅能用于存放文 件，还为员工腾出了足够的私人活动空间。
LinkedIn帝国大厦办公区扩张 美国最大的求职社交网站 LinkedIn 联合创始人 Reid Hoffman表示，将把位于帝国大厦的纽约办 公室现有的13.5万平方英尺的办公空间增加到 28万平方英尺。LinkedIn 位于大厦的22到25楼 以及28楼，现在正计划将办公区域扩展到3楼和 26楼。
64,000,000 洛克菲勒基金会向纽约拨款6400万美元，用于防 治自然灾害和经济危机。
专辑 FEATURE
WES GORDON
时尚骄子
撰文 Yong Lu 图片/ Dan Savage(Headshots & Studio Shot), FW15 Runway Photos: Courtesy of Wes Gordon
他
的作品是红地毯的常客，他设计的裙子可以吸引名媛卡戴珊 姐妹不顾撞衫接踵穿着出现在公众场合，他年纪轻轻便获得 时尚界奥斯卡CFDA的认可，并获得许多令同辈垂涎的奖项——一 张大男孩脸的他可谓是时尚界的天之骄子。如果你热爱时尚，便一定 要记住他的名字——Wes Gordon。 Wes在亚特兰大长大，从小就对时尚非常感兴趣。年仅4岁的他便 会每天早上跑到他妈妈的衣橱为她挑选当天工作要穿的衣服。后来 他被以竞争激烈而著称的伦敦中央圣马丁艺术与设计学院（Central Saint Martins University of Art and Design）录取，并在求学期间为 时尚界的两大传奇人物Oscar de la Renta和Tom Ford实习。2009年 毕业之后，他开创了自己的品牌，并在纽约时装周展出。 当准备今年的秋季时尚专刊的时候，很多设计师都在我们的考虑之 中，但年仅29岁的Wes Gordon设计当中所呈现的成熟、睿智与摩登 使他脱颖而出，成为特辑人物的不二之选。
MANDARIN QUARTERLY
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专辑 FEATURE
Consumers need to continue to become more aware of where and how their clothing is made.
你在中央圣马丁期间获得怎样的体验？ 这是意义非凡的四年。我从教授和同侪身上学到了非常多的 知识，中央圣马丁也是我爱上伦敦这个城市的原因。伦敦时 尚的剪裁、活力一直不断带给我灵感和启发。 为Oscar de la Renta和Tom Ford工作带给你什么收获？ 他们两个都教给我非常宝贵的经验。De la Renta先生总是 强调了解客户的重要性——她的生活是什么样子、她喜欢穿 什么样的衣服等等。Tom Ford则教会我对于完美和细节的 渴求。 你是怎样开启自己的品牌的？ 我为2010年秋季设计了一个小型系列，并在暴风雪的一天在 一家酒店客房展出，为媒体和买手们一件一件地讲解我的设 计。 为什么决定一毕业就开创自己的品牌？ 成为设计师和拥有自己的品牌是我一直以来的梦想，我想要 把自己的人生投入在一步一步开创自己的品牌上，所以我一 秒都不想浪费。 开创时尚品牌最艰难的地方是什么？ 学习每一个让你的事业成功的细节。并没有一个模式可以适 用于所有人，所以这是一个不断学习的过程。 运营自己的公司是否与创意性设计产生矛盾？ 我认为对于从事创意性产业的人来讲很难与商务相容。你必 须得在左右脑之间不断转换，最终还是得靠建立一个可以让 你自由从事自己在行的方面的团队。 好的设计师有哪些特点？ 具有创意、决心、注意力和热情。通过一个人的作品非常容 易可以看出他对自己工作有没有热情。 你到目前为止学到的最好的教训是什么？ 认清自己热爱、可以激发自己热情的东西，永远不要忘记自己 认为美的东西。
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名都季刊
你的品牌获得了很多的奖项，并受到众多明星和买家的追 捧，这对年轻设计师来讲非常少见，你对自己的成功有何见 解？ 我一路以来收到非常多的支持，不仅来自家人和朋友，还有 业界的帮助。很多人误以为时尚业是一个冰冷、不近人情的 产业，但这与事实大相径庭。现在年轻设计师有非常多的资 源，不管是通过CFDA、媒体还是其他设计师。这是一个非 常强大的团体，我很荣幸可以成为其中的一员。 你认为人们对你最经常产生的误解是什么？ 基本每个人都认为我是一个非常沉着、冷静的人，但其实我 通常处于焦虑、压力的状态——我只是伪装地比较好而已！ 你如何看待社交网络？ 社交网络提供了一个独特、有趣的方式让你和顾客直接沟 通，这一点我很喜欢。我的Instagram基本就是一个公关、产 品、我的灵感来源、我的宠物狗和旅行的大杂烩。 你认为时尚界最需要改变的是什么？ 我认为这个改变已经正在进行中— —消费者对于衣服的产 地和生产方式需要更有意识。他们的关注需要从快捷和便 宜转到品质和道德。 你认为人们对你最经常产生的误解是什么？ 基本每个人都认为我是一个非常沉着、冷静的人，但其实我 通常处于焦虑、压力的状态——我只是伪装地比较好而已！ 你如何看待社交网络？ 社交网络提供了一个独特、有趣的方式让你和顾客直接沟 通，这一点我很喜欢。我的Instagram基本就是一个公关、产 品、我的灵感来源、我的宠物狗和旅行的大杂烩。 你认为时尚界最需要改变的是什么？ 我认为这个改变已经正在进行中— —消费者对于衣服的产 地和生产方式需要更有意识。他们的关注需要从快捷和便 宜转到品质和道德。
WES GORDON FALL 2015 COLLEC TION BACKSTAGE PHOTO SHOTS
MANDARIN QUARTERLY
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“I like things to be clean and streamlined, but still have soul and personality”
你正常的一天是什么样子的？ 通常很难预测，但我一般早上都会在8点半到办公室和打版 师和裁缝会面，讨论一下他们正在做的工作。接下来一般会 进行设计或产品试装还有布料选择。我大部分的时间都会在 桌边画稿，大概晚上7点半离开办公室。 你的设计理念是？ 我从来都不喜欢累赘的设计，比如过多的缝线或是像折纸 一样的细节。我喜欢干净、流线型，但又具有灵魂和个性的 设计。 你的缪斯都有谁？ Carolyn Bessette（肯尼迪总统儿媳，曾是Calvin Klein公关） 、超模Christy Turlington、演员Emma Watson（哈利波特 中赫敏的扮演者）、影后Cate Blanchett、时尚撰稿人Alessandra Codinha。 穿你设计的衣服的女性是什么样子的？ 穿Wes Gordon的女性拥有强大的自主意识，毫不做作。她 的生活虽然非常繁忙，但她必须得看起来好看。她喜欢让她 自在的衣服，不喜欢看起来像穿了戏服。 什么给你最多灵感？ 我经常从电影、艺术、杂志还有我认识的女性中获得灵感。 我的朋友和客户是我最大的灵感来源。 你什么时候最有创作欲？ 绝对是下午或晚上。我喜欢深夜在工作室无人打扰的清闲。 创作遇到瓶颈时怎么办？ 我的工作时屋顶有一个非常可爱的花园，非常适合跑到那里 清静下来理清思绪。 你现在在忙什么事情？ 2016年春夏系列，会在今年9月份的纽约时装周展出。这会 是一个非常浪漫、具有纹理、大胆的充满个性的系列。我从 Winona Ryder的摄影和Anselm Kiefer的画作中获得灵感。 黄色、灰蓝、白色、红色被运用到方格、手工刺绣和蕾丝当 中。与以往不同的是这些设计都会搭配非常酷的配饰。
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名都季刊
你对于品牌的未来有何预见？ 亲眼见证品牌的发展和自己设计的精进非常激励人心，除了 进一步发展和扩大我的设计外，我还将扩大自己的产品种 类。 对于想要开创自己品牌的人有何建议？ 不要放弃自己的视野，虚心向周围的人学习。全情关注自己 的产品，投入110%的精力来设计值得自己骄傲的作品。
ASK WES 你必备的时尚单品是？ 黑色的定制西装外套、Prada的衬衫、3X1 Denim的黑色牛仔 裤、Common Project的鞋子。 什么样的设计最吸引你？ 不管是时尚还是室内设计，我喜欢摩登与浪漫的结合。我喜 欢美丽又具有现代感、独特并不画蛇添足的产品。 你最喜欢的购物地点是？ Bergdorf Goodman、Mr. Porter、Richard’s。 今秋必备单品有？ 手织套头衫、精致的外套和宽脚牛仔裤。 你不想再见到的流行是？ 人们为了获得Instagram点赞而不是为自己而穿的衣服。 你不工作的时候喜欢做什么事情？ Paul（Wes的男友）和我喜欢在周末到康涅狄格州Roxbury 的一个农场和动物、宠物们相处。 你最经常出现的地点是？ 我的工作室。
专辑 FEATURE
MANDARIN QUARTERLY
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地产 REAL ESTATE
TRACE OSTERGREN “off-market” 地产专家
“Simply scrolling through online listings misses many of the most premium real estate opportunities. Off-market is where I operate.”
“场外”物业指的是？ 也就是没有被列在MLS系统上的物产，所 以只有被卖家经理人通知的人才知道。许 多大坪数地产跟商用物产都是透过场外交 易达成，为了减少竞争也保护买卖方的隐 私。 可以举个你经手过的场外交易例子吗？ 现在我经手的场外交易物业有住宅用、商 用及农地，价格介于五百万美元到六千八 百万美元之间。这些农用地大多位在印第 安纳州北部，有到1,700英亩大的农用地。 中国买家在美投资的新动向？ 中国买方长久以来都特别青睐南加州、纽 约、佛罗里达区的地产投资机会，但随着 买家数越来越多，利润就相对减少，他们 势必要寻找其他更有报酬率的投资机会。
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名都季刊
BRINGING NEW YORK REAL ESTATE INTO FOCUS
最新房产 现代设计 黄金地段 百万豪宅 请联系名都置业
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创业 ENTREPRENEURSHIP
KEEP I NG I T 100
满分珠宝
KRISTEN NOEL CRAWLEY
撰文/ Long Yu 摄影/ Andi Elloway
E
moji表情图标是现代人沟通最常利用的工具之一，小小的图案可以代替千 言万语。当你滑动屏幕甄选最适合语境的Emoji时，有人已经把这些再寻常 不过的图标变成高级珠宝，并受到全球各地挑剔时装精们的宠爱。这一系列 珠宝的背后是一位自学成才的设计师、在Instagram拥有十几万粉丝的时髦妈 妈，她的名字是Kristen Noel Crawley。 Kristen生长于伊州南部小镇的一座马场，从小便学习马术并参加过专业比赛。 大学辍学后她认识了丈夫Don Crawley（音乐人Kanye West的经纪人，本人 也拥有自己的时尚品牌），并生下他们的第一个宝宝。Kristen是芝加哥RSVP Gallery精品店的拥有人之一，并担任买手的角色。她的首个系列“E-Motions”及自己的珠 宝品牌KDIA 起源于她为自己设计的一条红宝石镶嵌的 Emoji “100”图标的项链。
为什么会选择“100”这个图标？ 我喜欢它的含义，它代表一种不做作、对待任何事都付出100分的人生态 度。 为什么会因为一件珠宝而设计一整个系列？ “100”项链成品效果很好，我先生便鼓励我设计一整个系列。我也发现了 一个市场空缺，就是又酷、又有趣、又奢华的珠宝。 如何把奢华与如此具有漫画感的图标结合起来？ 质量是关键。我设计的珠宝全部在美国手工制造，每一颗宝石都是手工镶嵌 进去的，用的都是最高级的材料和手工。 你对珠宝的理解是什么？ 我觉得每个女人都很爱珠宝，珠宝让你觉得美丽，可以永久保存，也可以承 载许多的故事。不管你人生处在什么阶段、正在经历什么，只要看到自己心 爱的那支戒指，就会露出笑容。 佩戴你的珠宝的女性是什么样的人？ 她们应该是“酷”的代名词：随性、时髦，不管是18岁还是80岁都有一颗年 轻的心，风格鲜明又不失优雅。她们了解时尚，知道自己的喜好，喜欢与众不 同、有别于大众的产品。 一件珠宝从设计到成型要经历哪些步骤？ 通常都是从一个设计灵感开始，我画好设计稿之后会请专业画师画出精确 的尺寸，完成稿送到工厂后大概需要四五周，有时甚至几个月来制造模型， 模型寄来经过我的同意后便开始铸造、挑选宝石（我最喜欢的过程）、完 成、抛光。 我的第一个系列花了整整一年半的时间，这期间也认识到专业图稿师的重要 性。在珠宝设计上，一毫米的差距便会造成非常大的误差，整个过程就得重 来。 品牌名KDIA从何而来？ KDIA其实是朋友对我的昵称，我也不知道来源是什么。我觉得它很简单，很 适合品牌推广。我不想用自己的本名，因为我想让这个品牌自成一格。
开创自己品牌最困难的地方是什么？ 争取媒体报道是最难的地方。我没有意识到当我为品牌倾尽所有之后还要 过公关和营销这一关。现在我觉得我的作品就是最好的广告。如果一件作品 够好，就足以吸引到别人的目光。 经营时尚品牌最难的地方是什么？ 时间。时尚界任何事都依靠日程进行（比如各大时装周），你必须紧跟日程才 有曝光的机会。赶工对我来说最困难，因为我需要大量依靠外力。我现在正 在制作的一批珠宝已经晚了10天，使我处于崩溃边缘。我一年只做一个系列 而已，试想一下一年做四个系列的成衣品牌根本没有任何闲暇。 同时兼任设计师和老板这两个身份对你有什么影响？ 你必须得进入两个不同的思维模式，但这两个模式又相辅相成。老板的身份 使我必须思考成本、销售等数字，但设计师的身份又促使我想出更有创意的 解决方案。我已经很少购物，曾经非常迷恋衣服、包包等，但是现在我想把钱 投入自己的品牌。一双新鞋带来的快感可能几天就流逝了，但设计和哺育自 己品牌所带来的成就感却是永久的。 好的设计师有哪些必备条件？ 首先必须得有热情。其次是创造力，想要在众多品牌中脱颖而出就必须得有 与众不同的设计。 好的生意人有哪些必备条件？ 节俭。必须得知道哪些钱该花，哪些钱不该花。 多与其他成功生意人交流。我先生自己的品牌经营地非常好，所以他对我帮 助很大；我和好友Azeeza Khan（MQ2014年秋季刊的封面人物，拥有时尚 品牌AZEEZA）会一起讨论品牌策略等。 到目前为止你学到的最好的教训什么？ 要相信自己的直觉。我因为缺乏自信而走了许多弯路，现在我学会相信自己 的品味和直觉。
MANDARIN QUARTERLY
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创业 ENTREPRENEURSHIP
” K
risten和家人居住在洛杉矶，目前正在期待 第二个孩子的出生。对于她来讲，如果有 一个城市兼具芝加哥的城市感和洛杉矶的好天 气，那里便是她定居的地方。
洛杉矶是一个有利于创作的地方吗？ 我觉得是，因为这里非常清闲，你可以真正地与 世隔绝，这对创作非常重要。纽约节奏太快了， 我在那里根本没办法静下来思考。 哪个城市让你最受启发？ 东京。东京太有生机了，比其他城市先进了几个 世代。我在东京见识到的一些东西可能再过五 年美国的市场都得不到。 你通常从哪里获得创作灵感？ 艺术给我灵感最多，我喜欢收藏艺术品，发现新 艺术家。我的孩子也给我很多的灵感，有时在工 作时我儿子会跑进来也一起画，儿童看世界的 眼光太特别了，他们不会担心别人的评价，这种 天真感是非常珍贵的。 创作遇到瓶颈怎么办？ 只有等待它的结束。我会看看纪录片、电影，把 注意力放在别的事情上。我喜欢提早开工，不喜 欢拖延，这样我才可以应对突发状况，之后才有 时间来放松。
母亲的身份对你个人有什么影响？ 我的衣着风格变得更实用，很少穿高跟鞋，更 喜欢穿裤装。对设计来讲我觉得自己更有创造 力，之前提到孩子给我很多灵感。同时我肯定 也会错过很多机会，很多地方没有办法去。我和 Azeeza在纽约共享一个展室，她通常在那边一 呆就是两星期，对我来说根本不可能，6天就是 极限了，不过这也促使我更有效率地做事。 你现在在忙什么？ 我的2016系列，这一系列以波普艺术家为灵感， 色彩非常鲜明、有趣，更具立体感，也更精致。9 月会开始展示并于2015年假日季上市。 对未来有何规划？ 我想要品牌慢慢成长，并保持小众的感觉。我的 梦想是开设自己的精品店，这样我就不必担心 时装周的日程，可以给我更多的创作自由。同时 拥有独立精品店也有助于打造自己的客户数据 库。 对想要打造自己品牌的人有何建议？ 任 何人都可以打造自己的品牌，但首先你必须 要有商业规划，从小开始。如果可以的话，尽量 靠自己，不要靠投资人— — 他们会想要你至少 50%的股份，而且你会有盈利的压力。我认为拿 别人的钱做生意是很危险的行为，我宁愿亏自己 的钱。如果你成功了之后投资人便会自己找上门 来，当别人自愿投资你的时候才是最容易拿到钱 的时候。
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ASK KRISTEN
你最重要的时尚单品是什么？ 皮裤。虽然现在怀孕全部都穿不下，但T恤、皮 裤加球鞋是立刻变酷的配方。 什么样的珠宝最能引起你的注意？ 现在很流行纤巧的首饰，但我喜欢大件、颜色丰 富的珠宝。 最喜欢的购买珠宝的地方？ Colette和Browns，也是我的珠宝经销商。他们 通常会拿到很多独家的产品，而且店主品味也非 常好。 你如何照顾自己的首饰？ 我会把每件单独包好，如果要带它们旅行的话 会用从Globe-Trotter订制的珠宝箱，而且我永 远都不会托运珠宝。 今秋必备的一件珠宝是什么？ 我新系列里的气球戒指。 你拥有的珠宝中最偏爱的是哪一件？ 我的婚戒，它虽然设计简单，但背后的意义非 凡。 有没有最想要但还没有买到的珠宝？ 我最想要一只JAR的戒指，随便哪支都行！这个 巴黎的品牌非常神秘，只有认识的人才能买得 到。它的设计经常被其它品牌借鉴，是苏富比等 拍卖行的常客。（该品牌设计师会因为觉得买家 配不上某件珠宝而拒卖，据说不少大牌明星都曾 吃过他的闭门羹。）
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同名品牌设计师及CEO 1999年成立
Margaret O’Leary是一位针织及 运动服饰的设计师，因其制作针 织设计的能力而在业内被称为“ 纺纱厨师”。
Margaret O’Leary 你的设计风格受到哪些影响？ 我最大的灵感来源来自门外的世界。旧金山湾 区便给我无尽的灵感。我非常喜欢去红木林中 远足或是在薄雾笼罩的沙滩散步。而且这里的 天气永远都适合穿毛衣！ 什么激发你进入现在的工作？ 我从小在爱尔兰农村的一个穷困的农场长大， 很少有机会用到店里购买的东西。回想起来可 能会觉得挺浪漫的，但我和我的姐妹从小就学 会针织，为家人做衣服穿。我很庆幸当时的训 练使我现在有能力做出很多人都没办法织出 的花样。
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2015秋冬必备的三样单品是？ 我的品牌的St. Moritz开衫（每个颜色都必备） 、LA外套、软呢内搭裤。 你不想再见到的潮流是？ Crocs脱鞋和垫肩。 你最感到自由的时刻是？ 当我环游世界、思考我下一个系列的时候。我 最喜欢进行设计的地方便是巴黎。 你比别人早一步的潮流是？ 长款开司米开衫。我设计的St. Moritz开衫非常 适合秋天的天气，我希望我可以设计出一个男 士的版本。
你比别人晚一步的潮流是？ 流苏。 你在湾区最常去的三家店是？ 你知道我只在自己的店里购物的，所以我就 推荐三家餐厅好了。旧金山的Boulevard、 Mill Valley的Molina、法式餐厅La Folie。
创业 ENTREPRENEURSHIP Manish Chandra创办了最大的时尚市场 Poshmark，给上百万女性提供了一个购 买、销售、分享时尚的平台。Manish创办 了首家社交购物公司Kaboodle并被Hearst公 司于2007年收购。通过Poshmark，Manish 利用他对科技的了解来改变女性对购物的理 解，为热爱时尚的人们创建了一个充满热情 的社区。
什么激发了你现在的工作？ 创办了Kaboodle之后我意识到女性与时尚的 联结，所以想创办一个有趣、简单、社交性 的平台供她们与彼此交流。当苹果4代手机 推出的时候我发现这是一个非常好的平台， 便于4年前推出Poshmark这个利用移动设备 购买、销售时尚的服务。 你正常一天的行程是什么样子的？ 我早上很早起床，沉思，并查看邮件。之后 便到办公室全心投入到产品战略、运营、与 Poshmark社区交流上。我有一个非常棒的 合作团队，所以我只需要注重于为公司提供 领导性的指引。结束一整天的工作后，我喜 欢到湾区的餐厅用餐，和家人聚在一起。
你对金钱的理解是？ 如果你对做的事情充满爱，金钱就会随之 而来。 你最喜欢的精品店是？ 我居住的Santana Row有很多的购物选 择。如果我要买衬衫和外套，我会去Hugo Boss；如果是球鞋和墨镜，我会选Y-3；牛 仔裤的话就去Rock & Republic。
“ When the iPhone 4 came out, I saw the perfect platform for women to easily list items from their closet ”
Poshmark创办人及CEO 成立于2011年 poshmark.com
Manish Chandra MANDARIN QUARTERLY
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创业 ENTREPRENEURSHIP
同名男装品牌设计师 2010年成立 martinkeehn.com
Martin Keehn Martin Keehn毕业于纽约流行设计学院 （Fashion Institute of Technology）并获 得评论家选择奖。钟情于时尚和旅行的他 在法国南部待了一年后回到纽约开始了他 的设计之路，为众多名人和杂志制作服 装。2010年，他在27 ½ Essex Street开 幕了同名品牌MARTIN KEEHN的店面。
你的风格受到哪些影响？ 我的父亲、流行文化、妒忌
对金钱的观念是？ 不可或缺的恶魔。
2015秋冬必备的时尚单品？ 带帽子的披风、羊皮橄榄球衣、我的经典 连帽皮外套
比别人早一步的流行是？ 系带裤子
不愿再见到的时尚潮流？ 精英文化 感到最自由的时刻是？ 当我沉浸于服装打样时
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比别人晚一步的流行是？ 扎染 最常逛的纽约精品店？ 第三大道和22街交口的犹太二手店、Amarcord、OAK
GLOBAL LEGAL COUNSEL Through our extensive global platform with offices across five continents, our 2,000 lawyers are poised to help you achieve your business objectives worldwide. No wonder K&L Gates was named to the “Global 20” list of law firms for the fifth consecutive year by a legal industry publication. Our experience is wide-ranging and includes lawyers who help clients capitalize on opportunities in today’s Photo Credit: Alan Price global marketplace. K&L Gates LLP. Global legal counsel across five continents. Learn more at klgates.com.
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投资 INVESTMENT
THE BUSINESS OF WINE
现今的葡萄酒产业跟20年前相比有何差别？
MICHAEL MONDAVI Founder, Folio Fine Wine Partners Mondavi家族在加州纳帕谷经营葡萄酒事业已有四代历 史。1999年，Michael跟其家人在Atlas Peak买下葡萄园，现 在Mondavi在纳帕谷拥有两个酒庄。
1995年代在美国平均饮酒年龄是超过50岁的，而且他们专在 正式晚餐上才饮酒，很注重哪种食物该搭配哪种酒，他们总是 询问专家“这瓶酒合乎时宜吗？”而不是选择相信自己的味 蕾。现在平均饮酒年龄是35岁以下，他们对自己的选择很有 自信，而不依赖专家介绍，如果他们喜欢某支酒，不仅会口耳 相传，还会在各个社交平台上分享。顾客通常比较信任朋友的 推荐而不是读评价。 经营葡萄酒事业成功的主要成因是？ 这个行业能成功的最大关键是酒的品质，一定要经过精良制 造，而且品尝起来要能顺口好喝。另外跟每个环节中的合作商 保持良好关系非常重要，从制酒商到侍酒师，买家或收藏家， 建立长远且稳定关系至关重要。再来你一定要有个明确且有效 率的市场管道，让你可以成功地在经销商网络、买家跟顾客中 穿梭。 你对这个产业未来的愿景？ 不像其它的消费者产品（尤其是食品类），葡萄酒的销售量在 美国市场是以5%的速度成长，而且预估未来还会以更高的速 度成长，因为年轻族群（超过21岁以上）认为饮葡萄酒是健 康生活形态的一部分。
Photo Credit: Jason Tinacci
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思想家 THOUGHT LEADERS
THOUGHT LEADERS “ 最大的时尚灾难是？”
YUANYUAN TAN
MARIA PINTO
Principal Dancer San Francisco Ballet
Founder&Creative Director M2057
For me, the worst fashion Faux Pas is too much of the busy look and too much color - especially excessive animal print. Whether it’s leopard, faux python or zebra, animal print is the worst fashion mistake a woman can make. Also, I think wearing socks with sandals is a big footwear faux pas. There’s more on my list. For girls, too tight shirts or pants, visible bra straps or underwear are really not that cool. On the street of San Francisco, you can’t avoid to see many guys wearing low slung trouser. Fashion or not, I don’t buy it. Björk’s legendary swan dress and what is considered to be the one of the most infamous dress in fashion history. As an old saying goes, one man’s meat is another one’s poison. I think some fashion might look cool on a catwalk but really won’t work on most of us in daily life.
Fashion changes so quickly— what’s hot one day is faux pas the next, so it’s a tricky thing to qualify. But for me, an enduring faux pas is when women— or men—wear things that they clearly don’t feel comfortable in. Don’t buy anything you don’t love, even if your mother/ sister/best friend/store clerk tells you it’s fabulous. Don’t wear things that don’t fit properly. And while new trends can be exciting, they can also be a trap. Don’t be a slave to trends if they’re not your style, even if celebrities and magazines can’t get enough of them. On the flip side, if you love something that has “gone out of style” but still makes you feel beautiful, wear it! Confidence in your appearance shows, and so does the lack thereof.
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MERY JEANNE KNEEN Owner&Founder Kneen & Co When people do not stay true to themselves and buy into trends. People should think about how they feel in the clothes they purchase and make sure that they fit their lifestyle, body type and that the clothes make them feel comfortable. When you are feeling comfortable in your clothes, you feel comfortable in your own skin too. If you are true to your style you will project a confidence and radiance and also make those around you feel comfortable. Don’t be swayed by a trendy color or design; if it doesn’t suit your body, you are not going to project the best you. No matter the label, if something does not fit right or make you feel good the whole look will be affected as well as your mood because your confidence in yourself and the outfit is missing. If you are self assured and confident in the clothes you pick, they will project radiance and joy around them. For example, when I host a dinner party, I make sure that I feel relaxed and comfortable in what I am wearing. I need to be able to move around easily and not worry about soiling a precious item while cooking. My guests in turn are relaxed and happy in my home.
SAM TOBIAS
ANNE MATTHEI
Director of Marketing Partnership of Jo Chicago
Sales Manager Scotch & Soda
In the world of Pinterest and street style blogs it baffles me that in 2015, some continue to commute like its 1988 and stepped out of Tess McGill’s Working Girl closet. I’m referring to the out dated/ill-fitting ensembles that are showcased on urban runway, known as the el. I’ve ever experienced living in the city (I know---SO FAR). But my point is, that doesn’t mean sacrificing style or comfort in my attire and footwear. Daily, I encounter commuters with horrendous ensembles and I muse (being in marketing), Image is everything. No matter what industry you’re in. I’d like to offer some of my tricks. First, invest in a few fashionable flats—a short black boot and go bold with a python loafer this fall. Rock a blazer and leather leggings with funky colored Nikes. Second, please make sure your clothing fits properly. The most common (and cringe-worthy) faux pas I witness is ill-fitted pieces. If it’s too snug, size up. Save the Lena Dunham-inspired outfits for the weekend. Lastly, streamline your baggage. A giant carry all will solve all your problems (I am currently loving Mark & Graham’s monogrammed version in black). This go-to will hold a pair of pumps, workout gear, computer, snacks and umbrella.
After being in the industry for over 10 years now I have learned a bit about the difference between dressing for yourself and dressing for others. Coming straight out of college I was dappling in every trend that made my way. Peasant dress? Check. Platform stilettos? Check (ouch!). Jeggings? Check. Body-con scuba dress? Check Leather everything? Triple check. .As time moved on I began to feel a little more comfortable in some clothes (leather biker) and less in others (anything with ruffles) and learned that just because a blogger, website, or fashion house changes feathers every season doesn’t mean I need to as well. It is the unfortunate trend seeker that becomes “the worst fashion faux pas.” Wobbling on shoes she can’t walk in, wearing a coat on her shoulders forgoing the arms, or spending an ungodly amount of money on “normcore” and sweatshirts and “mom” jeans is a cry for help. Luckily I have briefly entered and exited this point in my life and learned the best way to avoid a fashion faux pas is to just dress in what makes you comfortable and what makes you happy.
乐活
LIFESTYLE 48 时尚重塑 | 56 最佳旅伴 | 78 沉醉酒乡
乐活 快讯
FASHION
LIFESTYLE BRIEFING Repetto 踏入美国 以芭蕾舞便鞋闻名的法国品牌Repetto终于 决定于纽约开启品牌在美国的第一家精品 店。新店位于Soho区，占地200多平米， 店内不仅将拥有250多种颜色供客制鞋 款，还将出售皮具和香氛等产品，店中还 会有一个专用于舞蹈的区域。
H&M 下一任合作对象？ 答案是法国大牌Balmain。H&M与众多大 牌设计师合作屡试不爽，每次推出都会 吸引众人大排长队抢购。Balmain设计师 Olivier Rousteing 最拿手的是摩登华丽的风 格，在今年的Billboard音乐颁奖典礼上他 率先发布了该系列的其中两个造型。这一 合作系列将于11月5日在H&M全球250家 连锁店同时上市，产品包括男女服饰。
Shinola 落户 Dumbo 区
Moschino 新店开幕
Gianvito Rossi 入驻 Uptown
底特律手表品牌Shinola是一家致力于“美国 制造”的品牌公司，除了手表之外，店内的 各种皮具、服饰用品也都深受喜爱。该品 牌将于今年年底在Dumbo区开幕精品店。 目前Shinola尚未公布新店的细节，具体信 息请留意我们的跟进报道。
自精灵古怪的设计师 Jeremy Scott 接任以 来，Moschino的各种天马行空的设计吸引 了众多潮人的喜爱，其中不乏 Katy Perry, Miley Cyrus 等大牌明星。该品牌于纽约的 新店也秉承了幽默的时尚精神，店中摆放 了一双巨大的黑色高跟鞋用来作为鞋柜和 试穿椅，衣服被挂在巨型的衣架上，包包 被展示在大型的包包摆设里。
来自意大利的高级鞋履品牌 Gianvito Rossi 以各种性感的高跟鞋著称。该品牌将于 uptown地区开幕其在美国的首家精品店。 为庆祝美国新店开幕，品牌将出售一款以 美国国旗为装饰的限量款高跟鞋，全球只 有50双。 @Madison Avenue & 75th Street
@73 Wooster St.
HOME One Kings Lane 开幕实体店 家居品牌One Kings Lane是最新加入网店转战实体店的一员。该品牌在Tribeca地区开幕了一间 仅限预约的展示，顾客可以前来亲自试用各种家居产品。店内被装饰得好像一座公寓，空间按 照生活起居被划分为6个区域，包括厨房、卧室、客厅等。虽然在展示依然无法立刻把产品买 回家，但是该店提供免费运送，还可以享受免费的室内设计服务。 @205 Hudson Street, #805. photo: Lance Selgo at Unique Exposure Photography
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DINING Ichiran 拉面落户纽约
Seamore’s打造美味海鲜
Sadelle’s 带来美味贝果
日本拉面龙头一兰拉面即将在纽约开幕两 家新店。该品牌以单人座位、美味的豚骨 拉面闻名。新店将为沿袭Ichiran经典的单 人座位，也会有餐桌供多人一起用餐。目 前详细开幕时间尚未确定，但据悉将会是 今年年底或是明年年初。
纽约热门餐厅 Meatball Shop 的主人 Michael Chernow打造了一个全新的海鲜 餐厅Seamore’s。在这里，你将可以品尝 到各种美味的酸汁腌鱼、鱼肉薯条、三 明治、taco等，这些餐品将以优质食材打 造，你还将在菜单上看到一些不常见的鱼 肉种类。
贝果店Sadelle’s已经在蓝色的门头上挂起 了金色的招牌，虽然餐厅所有人对菜单仍 然守口如瓶，但可以想象这里一定会有各 种令人惊喜的贝果口味。开幕时间尚未确 定。@463 W. Broadway
@386 Johnson Ave. | 123 W. 20th St.
@2201 N. Halsted St.
TECH 全球最小的无线耳机 Earin 你是否经常会为了纠缠的耳机线而烦恼？ 或是跑步时一直被耳机线骚扰？Earin为你 提供了一个最佳解决方案——无线耳机， 而且是目前市面上最小的无线耳机。通过 先进蓝牙、电池与音响技术，这对耳机将 为你提供最舒适的听觉享受。耳机并不提 供话筒通话功能，因为品牌想要打造一个 真正只为音乐而生的产品。预购价$199 @earin.com photo: grubstreet.com
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MANDARIN QUARTERLY
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9/25-10/11 New York Film Festival 纽约电影节 由美国航空公司和纽约时报联合主办的第 53届纽约电影节将一如既往，对话新兴电 影制片人与导演，带来各种题材与流派的电 影，提高公众对于多元化电影艺术的的关 注度。 Lincoln Center for the Performing Arts. 70 Lincoln Center Plaza. filmlinc.com Photo: Miles Ahead, by Brian Douglas
乐活行事历
LIFESTYLE CALENDAR
SEPTEMBER
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9/10-9/17 Mercedes-Benz NY Fashion Week 梅赛德斯－奔驰时尚周 世界四大时装周之一的纽约时尚周一直都会 吸引全球关注，在此可以领略到引领最新潮 流的时装设计，并与时尚界的精英与大师进 行深度交流。每届时装周秀场外的时尚街拍 也是引发讨论的焦点。 Skylight. 360 W. 33rd St. Skylight Clarkson Square. 550 Washington St. mbfashionweek.com
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9/10-9/27 New York Oyster Week 纽约牡蛎周 牡蛎把纽约的餐馆、美食家与海产品公司汇 聚到一起，在纽约历史、文化、经济、生态方 面都作出了独特的贡献。在持续一周的活动 中，纽约众多高档餐厅将奉上各式各样的牡 蛎盛宴。 oysterweek.com
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名都季刊
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9/14-2/07
Picasso Sculpture 毕加索雕塑展
西班牙艺术家毕加索将传统与新兴艺术相融 合，其崇尚自由的艺术精神已经流芳百年。而 这次现代艺术博物馆围绕这位艺术大师的雕 塑展也将成为半个世纪以来在美国的唯一一 次博物馆展览。 The Museum of Modern Art. 11 W. 53rd St. moma.org
OCTOBER
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10/15-10/18 New York City Wine & Food Festival 纽约红酒与美食节
2014年的红酒与美食节为纽约的食品银行和 其他非政府组织筹集了100多万美元的资金。 今年的活动也将融慈善与美食于一体，相信世 界级厨师和酿酒师的精湛手艺将带给你一个 难忘的周末。 nycwff.org
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10/31-10/11/2016 Masterpieces of Chinese Painting 经典中国国画展 大都会艺术博物馆在过去的40年中举办了 跨越千年中国历史的世界级国画与书法展。 这次国画展以年代先后为顺序，以宋朝和元 朝的作品为主，而作品主题涵盖范围也十分 广阔，从神圣的佛像到写意的竹子都无所不 及。 The Metropolitan Museum of Art. 1000 5th Ave. metmuseum.org
NOVEMBER
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11/20 Photo Poetics 诗意摄影集
包括Claudia Angelmaier、Erica Baum和Elad Lassry在内的10位摄影艺术家将带你见证现 代摄影的发展历程，探寻印刷为主的传统摄影 技术在数字时代的传承与变革。千万不要错过 这次艺术、历史与文化的探索之旅。 Solomon R. Guggenheim Museum. 1071 5th Ave. guggenheim.org
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11/20-12/24 Union Square Holiday Market 联合广场假日市场
联合广场的假日市场是假日购物的绝佳去 处。这里的商品种类繁多，包括手工珠宝、配 饰、艺术品、日用品、护肤品等。现场还有来 自世界各地美食与饮料任你享用。感恩节当 日关闭。 E. 14th St & Union Square. urbanspacenyc.com
01 11/01
New York City Marathon 纽约马拉松 纽约马拉松已经有45年的历史，从中央公园的 45位跑完全程的参与者发展为全世界规模最 大、最热门的马拉松比赛。去年一共有50530 位参与者跑完全程。相信今年的比赛也会成为 纽约最具人气的盛会。 New York Road Runners. 9 E. 89th St. nyrr.org
02 12/02
Rockerfeller Center Tree Lighting 圣诞树亮灯仪式 一年一度的圣诞树亮灯仪式都是纽约最具影 响力的活动。成千上万的人群，不分年龄、种族 与国籍，都会齐聚洛克菲勒广场，欣赏五彩缤 纷的灯光和精彩的现场音乐表演。 Rockefeller Plaza. Between W. 48th and 51st St. and 5th and 6th Aves. rockefellercenter.com MANDARIN QUARTERLY
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专辑 FEATURE
R FO
YAEL AFLALO
ME R I N
时尚 重新定义
AT
Reformation
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名都季刊
O
撰文／Chou, Yu-Jin 摄影 ／Reformation
如
果你经常留意美国流行音乐圈或好莱坞名人街头穿搭，那么 你对Taylor Swift身上经常出现的两件式洋装一定不陌生， 还有 Rihanna、Rosie Huntington、Karlie Kloss, Rihanna, Ivanka Trump、Lauren Bush等，她们都是Reformation的爱好者。2008年 在洛杉矶由Yael Aflalo所创立，Reformaiton的风格充满女人味又 带个性，每周推出新限量系列让购物置装变得更令人期待。在创办 Reformation之前，Yael Aflalo在首创的个人品牌“Ya-Ya”上花了将 近十年时间，深入时尚界心脏的她在这期间发现自己对时尚界对环 境造成的污染、浪费资源、不合理的时间表感到厌恶，在一趟中国行 之后，更深入体会人类社会因环境污染所付出的代价，她决定将“环 保“理念贯彻在这个新创立的时装品牌上。每个系列的各size只生 产200件，在纽约、LA共3加实体店面及官网贩售，看似小分量的生 产，Reformation在2014年的营业额已达到两千五百万美元。以下《 名都期刊》对话这间“小兵立大功”的品牌创办人Yael。
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Reformation
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Reformation从设计到最后交到顾客的过 程是？ 我们在洛杉矶的工厂给我们提供了设计、 制作、摄影、邮寄的自由，让我们可以一切 按照自订的规矩来，因为每个步骤都在我 们全面的控管下。我们只需要在商品上架 到官网的一、两个月前开始设计就可以，这 表示我们可以设计现在想穿的衣服。首先 先从搜集我么想要尝试的潮流、想法开始， 接着搜集图像开始构图，再来我们取名字、 选布料，做首次试装，如果样品呈现出来的 是我们团队都想穿上身的，那该件商品就 会上市、被制造，然后拍型录。我们只设计 我们自己都想穿的衣服。 你的品牌设计在颜色选择上算是低调，通 常以素色为主，原因是什么？ 我们的衣服很酷的一点是所有的布料都只 有小量，这让我们可以每周制作“限量”、 对环境友好的产品。所有的颜色选择都取 决于我们该周选的布料。 目前品牌为了娇小的女性推出了“don’t call me cute”系列，还有为上身丰满的女 性设计了“for boobs”系列，接下来你还打 算为那种身形的女性特别设计一系列？ 我们很注重社交媒体上的顾客反映，将会 依照客户诉求来决定。 你的设计灵感来自于？ 我们从街头风格跟复古经典上取得灵感， 但是并没有一个特定的人物、形象。Reformation很棒的一点就是我们是为各式各 样的女性设计衣服，而不是特定一种身形 或风格。我们的顾客是有着多种角色、自 信、有个性的，我们热爱庆祝她们的多样 性。同时我们自己也是灵感来源，我们观察 在办公室大家的打扮，街上大家穿的，设计 出有型又有永续性的产品。 在某个访问中你提到你痛恨时尚界的“时 间表”，在夏天的时候买大衣给顾客，你做 了什么改变让Reformaiton可以每周推出现 在、下个月就可以立刻穿上身的服装？ 因为我们所有的商品都是在LA的自家工厂 制造，让我们可以在几周从概念到实品完 成，也就是说，一年的时间内我们可以制造 52个限量系列。
你的布料来源是？ 在Reformation我们使用三种布料：古董 布料、永续性布料如Tencel，还有“呆滞布 料”，也就是剩余下来不被采用的布料。大 多数我们使用的呆滞布料都是古董布，来 自于LA或美国其他地方。大多数我们使用 的针织布也都是来自LA或国内的纺织厂。 梭织布料则来自世界各地，主要以印度、中 国为主。某些特殊纱线（羊驼纱、回收的克 什米尔纱）则来自秘鲁和意大利。 对想加入时尚事业的人有何建议？ 找到你自己的方法。如果你可以界定你自己 的方式和声音，你所做的就会更重要。你的 想法跟视野是让你可以与众不同的特点，所 以善用它们。 在官网上购物的顾客在受到商品时也会收 到一个装着收据的“Thanks, babe!”信封， 这个灵感是来自？ 我们都昵称顾客“Ref Babes”，Ref Babes 是坚强、时尚、有多样性的女性，她们在尝 试不同的时尚风格上作风大胆。 官网上的每件衣物的介绍都由你自己撰写、 编辑，为何选择这样的写作风格？ 我们喜欢用想对朋友般的方式对待客户， 而且她们的建议对我们来说真得很重要。 我们知道哪些 恼人的市场行销方式有 哪 些奏效哪些只是一味得惹人厌，所以我们 想尽力让这个品牌的每个环节都很令人享 受。 创业以来你学到的最好教育？ 利用失败作为动力的方法之一。 你都在哪里购买自己的衣服、配饰？ 我几乎只穿Reformation，所以如果购物的 话会买的就是饰品类。我通常到Barneys或 Bergdorfs买。 有计划把Reformation带到国外吗？ 现在除了纽约的两家店跟L A的一家店之 外，TheReformation.com是目前最大的 平台，现在官网有提供免费的国际递送服 务。
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时尚 FASHION
撰文/ Long Yu 打开你的鞋柜，里面有一双正装鞋吗？如果没有，那我们只能假设你还是 个未成年的男孩。不管是日常工作还是应对不时之需，每个男人都要拥有 至少一双正装鞋。虽然正装鞋的风格有很多，但只要选到适合自己的几双 并悉心照料它们，便可以无后顾之忧地穿上好几年。
T H E
Alden是来自英国的鞋履品牌，时髦绅士 们对它的追捧堪称宗教级别，如果你想要 投资经典入门款的高级正装鞋，这个品牌 值得一看。 封面照/ Grant Lechner Alden “Cordovan Long Wing Bluchers” $702 @haberdashmen.com
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S T E P
DRES S
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SHO ES
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Gucci “Leather Lace-Up” $750 @neimanmarcus.com
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如果你拥有任何方头皮鞋，请立 刻将它们扔掉。你的皮鞋应该像 服装一样修身，窄款和圆润尖头 鞋可以让你看起来挺拔又时髦。
Tod’s “Blue Leather Lace-Ups” $645 @tods.com
鞋底(Sole)和灵魂(Soul)发音一样 可能并非巧合。皮质鞋底是高级 正装鞋的灵魂。市面上很多橡胶 鞋底的产品，穿起来更舒适但很 容易磨损，如果你想要一双可以 持续穿几年的正装鞋，皮质鞋底 仍是更为明智的投资选择。更何 况真皮和橡胶的比较简直就是鱼 翅和粉丝的差别。
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简单的黑色皮鞋最百搭，是非常 不错的入门款选择。如果你觉得 黑色太沉闷，棕色也是很不错的 选择，试穿不同色度来选出适合 自己的那一双。
Burberry Prorsum “Shearling Lined Leather Shoes” $795 @us.burberry.com
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时尚 FASHION
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Tomford “Austin Cap-toe Oxford” $1990 @neimanmarcus.com
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手工缝线比胶着鞋底更为耐用， 真皮内衬会更舒适、健康，这些 都是一双真正意义的正装鞋的精 神所在。
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“一分钱一分货”这句话用在正 装鞋上最合适不过。想要买一双 质量好的正装鞋你的预算至少要 200-300美金。真皮价格会比较 高，但真皮鞋可以维修和翻新， 从长远来看可以省下很多钱。
Salvatore Ferragamo “Double-Monk Wing-Tip” $640 @neimanmarcus.com
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Berluti “Gaspard Slash-Toe” $2130 @neimanmarcus.com
正装鞋有很多不同的风格，Oxford（图4）、Dirby（图5）非常适 合正式场合，但Wing Tip（封面 图）、Monk Strap（图6）都是正 式又不无聊的选择。
鞋的定期保养非常重要，除了抛 光，好的鞋匠可以根据你的穿着 习惯和磨损对鞋子进行保护，可 以为鞋子增加好几年的寿命。
Loewe “Cap-Toe Bluchers” $850 @barneys.com
UNLEASH
Sexiness 3
时尚设计师的目标之一是重新定 义性感，或是找到不同的角度让 人欣赏既定的“性感”。如果你 因为缺少一件可外露的内衣而放 弃一套美丽的洋装，那么今年秋 冬的La Perla就要让你改观。秋冬 系列结合了La Perla（34 E. Oak St.）经典的蕾丝与好身材必备 的“Neoprene”材质，直接将内 外衣合二为一，性感指数破表。
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绣花内衣 $278
2 长袖蕾丝连衣裤 这套做工超细的连衣裤上身后让你就像芭蕾女伶那 般精致、高雅。$2,304 3 蕾丝上衣 短板上衣除了罩杯部分外多为薄纱、蕾丝材质，是 搭配高腰裤、裙的必备单品。$1,458 4
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吊带短裤 腿部中间的薄纱材质为看似帅气的短裤立刻加上几 分性感，吊带是让大腿袜不下滑的不二法门。$754
5 蕾丝连身内衣 上身重要部位巧妙以蕾丝覆盖，可直接当上衣 使用。下半身搭配裙、裤都会让你成为众人焦 点。$1,384 6
泳装 上身＄1,154，下身$538
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时尚 FASHION
A STR O N G 最佳旅伴 CA S E 撰文/ Long Yu
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名都季刊
你
可以和朋友一起到纳帕谷品尝红酒，也可以和心爱的人光鲜亮丽地 飞去地中海度假，甚至可以独自踏上一段说走就走的旅程，但有一
个旅伴随你走遍了世界、了解你最不为人知的小秘密、见证过你每一段旅 途的酸甜苦辣，它是你的最佳旅伴——旅行箱。如果你是成熟型的商务人 士，干练的Rimowa是你出行的最佳搭档，轻盈的材质和顺畅的滑轮让你从 容地穿梭于机场、酒店与会议室。Tumi的碳纤维旅行箱也是低调奢华的最 佳体现，利用高科技达到轻盈、结实、美观的“十全十美”追求。Suitsupply
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的滑行车旅行箱最适合年轻的都市型男。独特造型和趣味创意充满玩世不 恭的雅痞精神，而且有了它就再也不用狼狈地拖着行李在机场飞奔了。如 果以上的两款依然无法满足你追求个性的时尚精神，Globe-Trotter与艺术 家Christopher
Jenner合作的新款定制旅行箱一定不会让你失望。这是这
家英国老牌创牌120年来首次推出客制服务，激光切割的三层硫化板拼成 以英国国旗和品牌经典北方之星图案为灵感的个性图腾，而且大到皮革、 小到缝线全都可以定制，手工打造名副其实的个性旅行箱。
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Rimowa “Bossa Nova” 系列行李箱 $895-$1575 @rimowa.com
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Tumi “CFX” 4 Wheeled Carry-On 行李箱 $2495 @tumi.com
Globe-Trotter “Christopher Jenner Union Collection” 价格店询 @globe-trotter.com
Suitsupply “The Race Case” 皮箱 $599 @suitsupply.com
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时尚 FASHION
» 银色 Classic Flight 公文箱 $595 » 银色 Classic Flight Cabin 随身箱 $850 » 红色 Limbo 26”行李箱 $890 » 银色酒箱, $1150, 行李箱全部来自Rimowa, @rimowa.com
风尚 主厨
HAUTE CHEF by
LANVIN
创意团队／Chou, Yu-Jin, Long Yu 摄影／Timothy Musho 妆发／Chicago Makeup Artists, Jamie Tannenbaum 雪纳瑞模特 Mozart
» 方格弹性外套 $1450 » 方格弹性机车长裤 $1050 » 蜘蛛刺绣T恤 $375 » 羊皮运动鞋 $590 » 千鸟纹背包 $1295 @lanvin.com
» 男表 Glashütte Original “PanoMaticLunar”, $23,900 @Tourbillon Boutique
Zack Sklar Bernie’s Lunch & Supper 主厨 Peas & Carrots Hospitality Group 合伙人
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时尚 FASHION
» 晚礼服外套 $4125 » 白色衬衫 $415 » 深红羊毛胸花 $195 » 领结 $145 » 小牛皮皮鞋 $725 @lanvin.com
» 男表 Glashütte Original “Seventies Chronograph Panorama Date”, $16,400 @Tourbillon Boutique
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名都季刊
» 银色 Classic Flight Cabin 随身箱 $850 » 红色 Limbo 26”行李箱 $890 @rimowa.com
» 机车长裤 $895 » 小牛皮及罗缎拼接皮鞋 $990 » 小牛皮公文包 $2245 » 墨镜, $395 @lanvin.com
时尚 FASHION
» 蜘蛛亮片运动衫 $895 » 白色拼接材质Polo短袖 $370 » 墨镜 $410 @lanvin.com
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时尚 FASHION
HOLLYWOOD STYLE “ When you’re comfortable and
happy, the camera will see it, and you will look beautiful. Confidence is a very beautiful thing.”
你不录影的时候都穿什么？ 我非常喜欢合身牛仔裤、亮面背心加靴 子的搭配。我通常会随心情加一条大胆 的项链和流苏水桶包。 你最喜欢的精品店？ 巴黎的 Zadig & Voltaire 的皮具非常 棒。洛杉矶的 Planet Blue 里每件衣服 都是精心挑选、按颜色分好。我最喜欢 的小众设计师是 Alicia Estrada 的 Stop Staring，她设计的裙子非常简单又不失 女性化，而且材质很好。 走红毯有什么时尚准则？ 一定要穿适合自己和自己身材的衣服。 很高级的品牌穿在身上不一定就好看； 屈服于当季的最新流行而不顾及自己的 身形便很难在红毯上感到自在。我最常 穿的便是简单的鸡尾酒裙长度的礼服， 随心情选择一个自己喜欢的颜色。当你 感觉自在、开心的时候，镜头也会感受 到。自信是最美的装扮。 64
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Victoria Pratt
加拿大出生的演员和健身模特 W 她在电影 Death Valley 中出演
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BRINGING NEW YORK’S RESTAURANT SCENE INTO FOCUS
美容与健康 HEALTH & BEAUTY
AU T U M N
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Burberry “Dusky Mauve” 眼影霜
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不爱在眼妆上花太多时间的你，这款将是的 你的必备。质地适中好上手、又持久，最棒 的是偏紫色的眼影不仅可提亮亚洲人肤色， 灰紫色可加深眼廓，眼神更深邃。 $30 @ us.burberry.com
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Tom Ford 双色修容 这款是先前造成轰动的双色修容的“粉质” 版。粉状更易上手。亮色是‘自然光’的呈 现，深色是‘烛光’的呈现。刷上它，让你 变身T台上轮廓分明的超模。$80 @tomford. com/beauty/
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名都季刊
Burberry “My Burberry” 香水
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刷头超过200根的‘触手’可以精确捕捉每 根睫毛，从根部到末梢完美覆盖，给你根 根分明又浓黑的‘无限量’睫毛。$26 @ narscosmetics.com
花香令人晕眩？太过妖娆？如果这是你对 花香调的认识，那么请你务必一试Burberry 这支香水。喷上它就像把一座雨后花园的 芬芳戴在身上，结合牡丹、玫瑰、甜豆、 麝香等香味，带有女人味却没有脂粉味， 就像穿着经典Burebrry风衣的典雅女性。 $72/30ml@us.burberry.com 4
Tom Ford 润色隔离霜 秋冬脸色惨白或四季都向往小麦肌的人， 这款隔离霜就是你的真命天子。质地细 致顺滑，让你随时带着阳光上街。$74 @ tomford.com/beauty/
Nars “Audacious” 睫毛膏
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Tom Ford “Warm Sable” 唇膏 秋冬是拥抱暖色调的季节，这款金咖啡色 抹上唇气色加分；Tom Ford唇膏一贯的 高贵、高质量尽在那一抹唇色中。$52 @ tomford.com/beauty/
C H EC KL I S T
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Guerlain 润色护唇膏
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娇兰首支润色护唇膏，添加玫瑰花瓣油可滋 润唇部，减少唇纹，“Pick Me Up”色号是 所有女性梦寐以求的自然玫瑰粉，抹上它将 令人误以为你有众人称羡的天生嫩唇色，约 会女性包里必备。$37@guerlain.com
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Tom Ford 眉粉组 除了深浅两色眉粉外还有透明眉胶，让杂乱 无章的眉毛即刻服服帖帖。 $72@tomford.com/beauty/
Cle de Peau Beaute 光灿粉底液
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被各大时尚杂志编辑选为冠军的遮瑕膏。季 节转换之际皮肤难以吃妆的困境下你才能更 了解一支好的遮瑕膏的重要性。遮瑕膏稍 后与肌肤完美融合为一体，它的成效之好你 唯一要担心的是卸妆后的真实面貌。 $70@ cledepeaubeaute.com
如果你还没用过肌钥的粉底，请立刻手刀靠 柜一试。此款粉底凝露属中级遮瑕程度，适 合偏好清爽妆感的人。以指腹抚上肌肤的那 一刻，你会以为自己在上保养品，其丝滑贴 妆程度不愧为底妆界的“梦幻逸品”，防晒 系数SPF24。 $125@cledepeaubeaute.com
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Cle de Peau Beaute 眼影组 此款眼影彻底地展现日系彩妆温柔婉约的 精神。带有轻微玫瑰花香，低调却又灿 烂的细致亮片，粉质服帖显色，让你今 秋抹上“回头率百分百”的眼色。$80@ cledepeaubeaute.com
Cle de Peau Beaute 遮瑕膏
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Beautyblender 黑水滴海绵 还没试过大名鼎鼎的水滴海绵的人，建议你 暂且放下手边刷具，感受这颗海绵带来的 完美底妆。黑海绵适合上深色彩妆品，如 contour或助晒产品。新出的“不抛弃”吸 油海绵（Blotterazzi, 桃色）让你随时有好脸 色。 $20@beautyblender.com MANDARIN QUARTERLY
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Clarins “Mission Perfection” 淡斑精华液 过了一个短暂的夏天，烈日摧残下你的肌肤 是否出现肤色不均的现象？这瓶富含西印度 樱桃萃取的精华液具有高浓度维他命C，可 淡斑、均衡肤色，改善暗沉。粉橘色的精华 液让你保养都充满好心情。 $72@clarins.com
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belif 抗宿醉面膜 此款凝胶面膜对付突如其来不安分的肌肤问 题最奏效，加入各种花草萃取，可即时减缓 发红或给充满倦怠的肌肤补充元气。也可作 为晚安面膜使用。 $34@sephora.com
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Ren “Wake Wonderful” 晚安面膜 睡眠时是最佳保养时机。这款全能晚安面膜 可加强保湿、减缓细纹，让肌肤更明亮细 致。简便的软管压头包装也很适合飞行时给 高压干燥的肌肤作一套Facial，让你出关时 容光焕发。$60@renskincare.com
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Fresh 巧克力去角质霜 Fresh经典的黑糖身体去角质霜一直是人气 长红商品，这款最新的角质霜以可可豆为主 要原料，打开瓶盖浓郁的巧克力味扑鼻，质 地像有颗粒的巧克力抹酱，涂上身充满幸福 感。比黑糖去角质霜的颗粒小，推荐给肌肤 敏感的人。使用后肌肤灑上一层光漾，味道 又可口。 $45@fresh.com
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Drybar “Blonde Ale” 亮色发乳 最新推出的“Blonde Ale”系列是特别为 染发过后的头发所设计的，让新发色持续 亮丽，颜色饱和。除了基本的洗、润发之 外，这款发乳质地轻盈好吸收，除了帮助 锁住发色外还可滋润变干的发丝。 $26@ thedrybar.com
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Lab Series Future Rescue 修复精华 雅诗兰黛集团的精华液领先技术加Lab Series的男士保养专业权威共同造就了这瓶 适用于都市男性的修复精华。柔软的质地非 常容易吸收而且毫不粘腻，专利配方为肌肤 增添年轻活力。$60 @labseries.com
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名都季刊
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美容与健康 HEALTH & BEAUTY 7
belif 炸弹霜保湿凝胶 这款韩国当红面霜为你提供换季时节必需的 长久保湿。轻柔水润的质地易于推开和吸 收，补水同时又不会给肌肤过分压力，是混 合及油性皮肤的救星。皮肤过干时也可以用 这款凝胶做简单的急救面膜，只需要涂上厚 厚一层，五分钟后轻轻擦去即可。肌肤偏干 或需要更多滋润的可选择‘润泽炸弹霜’。 清新的味道男女都适合。 $38@sephora.com
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Ren 玫瑰去角质霜 几乎很少有人能抗拒玫瑰高雅的香味。这罐 添加大量摩洛哥玫瑰萃取的身体磨砂膏是你 粗糙腿肌的救星！一周2-3次全身去角质后， 在以同系列玫瑰身体霜按摩，保证你想天天 穿短裙flaunt一番。$60@renskincare.com
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Ren 纯米身体油 很多人惧怕油类产品，但那是因为你还没找 到好的油类产品。这罐金黄色的身体油味道 清香，跟想象中“米”的味道很不同，沐 浴后趁身体还微湿时抹上精油，隔天早上 醒来你会感谢自己昨晚作的保养routine。 $48@fresh.com
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Burberry “Wild Hyacinth” 香氛蜡烛 你可能有好几罐Burberry的香水，但你有试 过Burberry的蜡烛吗？这款‘野生风信子’ 香味点上后让你仿佛置身一片花海，味道干 净、典雅。下次尝试把要约会的衣服挂在点 着蜡烛的房间，大家会追问你今天喷了什么 有深度的香水。$65@us.burberry.com
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Tocca “Giulietta” 香氛蜡烛 融合青苹果与郁金香的味道竟是如此美好； 没有过甜腻的果香或晕眩的花香，两者结合 起来像是一个温暖的拥抱，放松而温暖， 正合适早秋微凉的时节。该系列香氛推出 Tocca里最人气的5种香味。$54@tocca.com
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Cle de Peau Beaute 丰唇精华液 这款精华液诉求不仅可滋润唇部肌肤、减 少唇纹，还有丰唇效果，让唇部线条更明 显。前端特殊设计可完美贴合唇部，涂抹 同时达到按摩效果。质地也好吸收。$95@ cledepeaubeaute.com
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Fresh 纯米身体油 很多人惧怕油类产品，但那是因为你还没找 到好的油类产品。这罐金黄色的身体油味道 清香，跟想象中“米”的味道很不同，沐 浴后趁身体还微湿时抹上精油，隔天早上 醒来你会感谢自己昨晚作的保养routine。 $48@fresh.com MANDARIN QUARTERLY
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美容与健康 HEALTH & BEAUTY
TECH 科技跨界 INFUSED 撰文/ Long Yu
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LUMO LIFT 人类花了上万年才进化到直立行走，但电子 屏幕似乎只用几分钟就让人退化回驼背的状 态。研究发现人正常直立时头部对颈椎的压 力为 10-12 磅，但头仅仅前倾 15 度之后压 力便升至 27 磅（一颗保龄球约 25 磅），久 而久之导致肩颈、脊椎等问题。很多人会提 醒自己注意坐姿，但对着电脑或手机屏幕久 了便开始弯腰驼背。
科技从来没有像现在这么平易近人过—— 3D 打印的房子、会发信息提醒你买牛 奶的冰箱、即将整装再战的谷歌眼镜都在不 断把科技从实验室带进日常生活中。本期我 们聚焦于健康与美容界，看看科技可以带给 我们怎样的惊喜。
这个问题或许只有“头悬梁”的方式才能解 决，而 Lumo Lift 就是一款类似效果的设备， 不 过 方 法 倒 是 没 有 那 么 极 端。 薄 薄 的 一 片 电子装置通过磁铁吸附在衣领下方（见左页 图），只要坐姿走形超过设定时间，便会通 过震动提醒。 搭 配 Lumo Lift 的 手 机 APP 你 可 以 观 测 自 己 的 活 动 及 姿 势 的 改 进。 该 装 置 还 可 以 计 算 步 数 及 卡 路 里 消 耗。 最 低 配 置 $80 起。 lumobodytech.com
111SKIN Celestial Black Diamond Collection
太空探险不仅满足了很多人的幻想，也带 来了非常多的科学发现。许多人都关注宇 航员在太空的饮食起居，但很少有人关注到 宇航员的“面子”问题。太空环境非常恶 劣，对皮肤伤害极大，前苏联太空飞船项 目的科学家研发了一个可以促进谷胱甘肽 （Glutathione，人体细胞中提抗衰老最重要 的抗氧化剂）的配方来帮助宇航员保持肌肤 健康。 111SKIN 便是在此基础上研发的成果。高科 技配方可以有效增加肌肤血液循环，促进胶 原蛋白的生成，达到增强肌肤活力、自愈力 和抗老化的作用。
精 华 , $655; 面 霜 , $1095; Barneys New York 有 售 , @barneys.com MANDARIN QUARTERLY
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美容与健康 HEALTH & BEAUTY
FAT ,
YOUR NEW FRENEMY
不再与脂肪为敌？ 翻译/ Chou, Yu-Jin
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微
整形的热潮越演越烈，MQ访问 了西北纪念医院整形外科医师， 西北大学芬柏格医学院整形外科研究院 长，Dr. Robert D. Galiano关于微整形的新 潮流。Galiano医师专于美容手术、重建手 术、疤痕修复手术与研究。
”
最近出现的那些疗程是你感兴趣的？ 近来越来越多采用自体脂肪移植的技术是很让人 兴奋的。我们现在可以使用自体脂肪确保稳定、 长久的效果。使用自体脂肪在丰唇手术上是再生 医学的新技术。 自体脂肪移植可以用在那些方面上？ 可以用在加强脸部提拉效果，也可以用在重生肌 肤，预防在30岁时就需要作脸部提拉手术的需 要。科学方面来说，脂肪里有一个存储名为“脂 肪间质干细胞”的地方，这些细胞可以年轻肌肤 并减少阳光曝晒的后果，及其它造成老化的效 果。脂肪可用在唇部、皱纹，甚至以前需要靠动 刀的丰鼻手术现在也可以靠填补自体脂肪达到效 果。身体整形上来说，我们利用自体脂肪跟植入 物搭配，让丰胸整形更自然，有些人甚至可以采 用全自体脂肪丰胸；也可用在手部整形上，甚至 跟几种不同类型的镭射搭配下，可用来做疤痕整 形，包括术后疤痕，或剖腹产生的疤痕、痘疤。 大众对美容整形最大的误解是什么？ 疼痛。大多数人认为整形一定很痛，会有淤青、 一段时间不能工作等不便，其实像我做的许多整 形手术都不需要长久的恢复期。例如打肉毒你甚 至可以在工作日的午休时段来打，等到晚上赴宴 或约会时，根本不会有人知道你今天才刚做了微 整形。现在最快速进步的美容整形领域就是结合 科技与手术的疗程，以达到最有效、最短恢复期 的效果。 你对有兴趣尝试医美整形的读者有何建议？ 我鼓励大家一定要找愿意和你沟通的医师，所以 术前的所有疑问都可以被解答，也很清楚整个过 程的计划。像在我的诊所里使用的模拟软体可以 帮助顾客跟我自己本身了解他们的期待、需求。
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旅游 TRAVEL
M A D R I D S P A I N 时 尚 新 星 马 德 里 撰文/ Ker & Downey 翻译/ Jessie Shi
Photo Credit: Camilo Rueda Lopez 74 名都季刊
Photo Credit: Courtesy of the Tourist Office of Spain in Chicago
GRAN VIA STREET
Photo Credit: Copyright PromoMadrid, author Max Alexander
纽
约、巴黎、米兰、伦敦一直是世界闻 名的时尚中心。而如今，设计爆发使 得西班牙首都马德里也加入了全球时尚之 都的行列。Ker & Downey的马德里之旅让 你有机会与当地时尚人才对话，领略他们 对时尚的独特视角。
里市中心，周围便是宫殿、精品时装店和 历史博物馆，在此可以见证历史城区与现 代城市的完美融合。之后随Ker & Downey 私人购物顾问一起深入马德里最时尚的购 物区。购物顾问对每一家精品时装店都了 如指掌，能够提供最佳时装选购建议。
作为创新灵感的汇聚之地，马德里以博 物馆金三角区（Museum Triangle）而著 称——普拉多博物馆（Prado）、雷纳索 非亚博物馆（Reina Sofia）和蒂森博物馆 （Thyssen-Bornemisza）都享有世界声 誉。同时，引领时尚设计前沿的马德里也 得益于毕加索（Pablo Picasso）、萨尔瓦 多－达里（Salvadore Dali）等艺术大师源 源不断的艺术灵感。
马德里之所以成为世界级时尚灵感之都， 离不开风格迥异的萨拉曼卡（Salamanca）和福恩卡拉尔（Fuencarral）。萨拉曼 卡是时尚的“黄金一条街”，汇聚了各种 奢侈品牌，如 Chanel、Armani、Valentino和Gucci。而福恩卡拉尔区则以波西米 亚风格作品为特色。La Casita de Wendy 和Mirian Ocáriz等其他西班牙青年时装 设计师也在此踏上世界舞台。到西班牙当 然不能错过Loewe的皮革时装和梦幻鞋履 Manolo Blahnik，拥有西班牙与捷克血统 的Manolo最为人知的就是《欲望都市》里 凯丽的心头肉。以皮件与鞋履为选购物之
如果要探索马德里的时尚区域，Ker & Downey建议游客先从麦格纳别墅酒店开 始（Hotel Villa Magna）。酒店位于马德
旅画上圆满句号。 若想更全面、深入地探索马德里的时尚 风景线，Ker & Downey还可安排当地时 装 设计师工作室的幕后参观之旅，提供游 客一个与时计师面对面交流的机会，探索 他们如何将设计灵感运用于时装与日常工 作上。更美妙的是，还有提供独家购物优 惠。 马德里也是一个文化大熔炉。在此，欧洲 文化传统与弗拉曼柯舞、斗牛、夜生活和 时尚交融。让Ker & Downey带你走遍西班 牙的历史文化区，让经典而时尚的21世纪 马德里之旅带来多元文化的盛宴。
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旅游 TRAVEL
M I L A N I T A L Y 时 尚 之 都 ： 米 兰 撰文/ Ker & Downey 翻译/ Jessie Shi
Photo Credit: 名都季刊 Prada 76 Alessandro
Photo Credit: Angelo Amboldi
GALLERIA VITTORIO EMANUELE II
Photo Credit: Paul Bica
米
兰是享誉世界的时尚胜地，它是 Armani,Versace, Prada，Dolce & Gabbana 等众多时装名牌都诞生之地。Ker & Downey为游客量身打造的时尚文化之 旅，给时尚潮人带来极致的购物体验。
ki Matsuhisa 在2000年共同创立的连锁 餐厅，无不展示着多元文化熔炉的独特魅 力。Ker & Downey的私人购物顾问会根据 游客需求定制购物计划，让每位游客都尽 享优雅、经典的意大利时尚之旅。
Ker & Downey 的米兰独家购物之旅始于阿 玛尼酒店（Armani Hotel Milan）。步入此 地就如同置身于这位时尚大师的创意与灵 感之中。酒店拥有95间客房，全由Giorgio Armani亲自操刀设计，正如其品牌风格一 样简洁时尚。先进的科技、豪华的阿玛尼 卫浴设施及简洁色调三位一体，将阿玛尼 的时尚设计理念展现得淋漓尽致。
时装购物将从曼佐尼大街转变成与纽约第 五大道（Fifth Avenue）和巴黎香榭丽舍 大道（Champs Elysees）齐名的蒙特拿 破仑大道（Via Montenapoleone）。这里 聚集了Prada、Cartier、Gucci、Salvatore Ferragamo、Dolce & Gabbana等令人耳 熟能详的时装名牌。在蒙特拿破仑大道和 相邻的安德里亚大道（Via Andrea）、杰 苏大道（Via Gesù）、宝格斯皮索大道 （Borgospesso）和史皮卡大道（Via della Spiga）可以欣赏到国际一流设计师的最新 大作。 时装购物之旅后，不妨去欣赏一下米兰新 潮艺术区布雷拉（Brera）的波西米亚艺术 风格。
正所谓近水楼台先得月，米兰阿玛尼酒店 位于顶级时尚区曼佐尼大道（Via Manzoni）。在这里，多元文化和谐共存，而 酒店本身就是最好的见证：阿玛尼时装展 示厅、家居设计、花卉店和Nobu Armani —— Giorgio Armani与日本名厨 Nobuyu-
来自于世界各地的学生齐聚位于历史艺术 街区的布雷拉艺术学院（Brera Academy of Fine Arts），在这个以艺术与时尚闻名 的街区留下独具个人特色的印记。私人购 物顾问可以带领游客体验布雷拉区沿街的 展示厅、精品时装店、展览馆和纪念塔。 布雷拉艺术馆（Brera Art Gallery）是该 区域的地标，据说是米兰最好的艺术博物 馆，聚集了海量的文艺复兴时期的绘画， 皆出自于名家之手，如蒙塔纳（Mantegna）、乔万尼－贝里尼（Giovanni Bellini）、提香（Titian）和拉斐尔（Raphael）。与诸如威尼斯、佛罗伦萨和罗马之 类的其他古雅城市相比，米兰是一个蓬 勃发展的大都会，是时尚新血、创业家的 画板。沿街欣赏穿着高跟鞋、骑着自行车 转悠的时髦女郎和漫步在大街上的商务人 士，Ker & Downey的米兰之旅将给游客带 来无可挑剔的时尚体验。
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旅游 TRAVEL
沉 醉 酒 乡 北加州拥有众多酒庄、葡萄园和牧场，不仅风景 优美，还提供各种高级美酒和餐饮选择。今年秋 天，从出产美酒和橄榄油的特色牧场，到带你穿 越葡萄庄园的红酒火车，不妨跟随我们的编辑一 起踏上一次酒庄之旅，沉醉在北加州的酒乡中。
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名都季刊
撰文/ Alexa Reghanti 翻译/ Long Yu
BENOVIA 3339 Hartman Road Santa Rosa, CA benoviawinery.com Benovia坐落于Sonoma东部的Russian River Valley，是一座拥有十年历史的葡萄 园。优美的风景配上美酒，让人心旷神怡。 靠近Santa Rosa城的优越地理位置也使这 里成为旅行的首选地。特色葡萄酒为霞多丽 （Chardonnay）产自该地葡萄园Martaella。 在这里，葡萄园被悉心照料，出产上等的霞 多丽和黑比诺（Pinot Noir）。Benovia也提 供品酒服务，你可以坐在壁炉前享受美酒， 也可以到门前的露台区域伴着葡萄园和St. Helena山的美景小酌。
MCEVOY RANCH 5935 Red Hill Road Petaluma, CA mcevoyranch.com McEvoy Ranch位于加州的Petaluma，盛产 葡萄酒和橄榄油。这里的葡萄酒和橄榄油 品尝仅限预约，服务还包括游览牧场和餐 饮选择。这里于2006年种下首批葡萄藤， 开始了葡 萄酒的生产，并出产了三种葡 萄 酒：2012 Red Piano专利配方、2012 Pinot Noir The Evening Standard、2014 Rosebud 玫瑰红（Rosé）。
NAPA VALLEY WINE TRAIN 5935 Red Hill Road Petaluma, CA wintrain.com 自1989年便开始运行的Napa Valley Wine T r a i n 提 供了一 种 全 新 的 游 览 酒 乡 的 方 式— — 交通、美 酒、美食、美 景被 完美 融 合为一体。游客可以乘坐火车游览纳帕谷 最好的葡萄园，并可以选择四种不同的车 型：Vista Dome、Gourmet、Silverado和 Wine Tasting。 MANDARIN QUARTERLY
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名车 AUTO
撰文/ Jacky Xu 很多人买车的时候往往最关注的是外观、马力及油耗等，而对于车的内部却 很少有人多加留意。汽车制造商似乎想要改变人们的想法，Tesla的超大电子 屏幕至今仍让人津津乐道，众多汽车品牌也相继推出智能化的内饰——确 实，如果我们的手机、家电都已经开始越来越智能化，作为人类第二双脚的汽 车为什么还不革新呢？
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名都季刊
BMW 2016 7 SER I E S 全新的7系体现了宝马公司一直以来致力于开拓突破性技术，以及其舒适驾驶 的领先地位。最新一代的宝马7系将iDrive系统进行了重新设计，为驾驶员和 乘客提高娱乐功能和舒适性。 iDrive5.0触摸屏和手势控制 与标准导航系统一样，全新宝马7系的iDrive操作系统现在也采用了操作更加 简便的触摸屏技术， 同时也保留了语音系统和实际按钮选择。该iDrive系统 还能与标准手势控制一起操作。以不同预设手势代表不同的操作请求，中控 台附近的3D传感器可以分析并完成相关请求。简易的手势操控可以用来调整 音频音量控制以及接受或拒绝来电。还有可进行个性化设置的客制化手势， 其相关的功能包括导航到家庭地址或是关闭屏幕等。手势控制可以替代操作 的常规手段，而且只要通过控制中心即可决定是否激活此项操作。
M A SER AT I G R AN T U R ISM O M C CEN T EN N IAL ED I T I O N 电动后视镜 电致（Electrochromatic）后视镜能够自动切换到防眩模式。高度敏感的光电 池感应器使得反射镜可以根据入射光的强度来调节本身的亮度，以保证在任 何情况下都保持最佳可见度。两个内部和两个外部后视镜都具有防眩功能。 该功能会在挂入倒档后自动关闭。 轮胎压力监控系统 当汽车在移动时该系统不断地监测轮胎的压力。这些专用传感器测量每一个 轮胎的压力，并将其传送到车内的显示屏上，提供每一个轮胎的压力报告。如 果轮胎压力下降到低于最佳水平，或者如果出现了爆胎，系统会自动警告驾 驶员。 玛莎拉蒂GranTurismo MC Stradale撤除了后排座椅，成为玛莎拉蒂继MC12 以来推出的首驾双座跑车。此外，GranTurismo MC Stradale还配备了新型 Brembo碳陶瓷制动器、定制研发的倍耐力轮胎、独具一格的悬挂布局以及坚 固、质轻的碳纤维赛车座椅。
AUD I 2016 T T S M O D EL 全新的奥迪TTS将采用奥迪CONNECT®最先进的版本，包括图片浏览、朗 读新闻标题和推特提醒，同时还包括了7000多个网络电台、个性化订阅新闻 等。奥迪Connect由4G LTE提供数据来源，为乘客提供无线网络热点的客运 设备。全新的MMI系统利用MMI触摸板、MMI导航加语音控制兼容设备简化 了数据输入过程。TTS设有虚拟驾驶座“运动”显示模式，把转速表和车速表 转移到显示器的正中心，同时还包括一个升压计和圈数定时器。 MANDARIN QUARTERLY
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FRENCH MENU Appetizer
L’ e n t r é e
开胃菜
Es cargots {烤蜗牛}
Pan-s eared Foie Gras {煎鹅肝}
Truffes {松露}
Main Course 主食
L e s
P l a t s
P r i n c i p a u x
B ouillabaisse {马赛鱼汤}
B oeuf B ourguignon {红酒炖牛肉}
D uc k C onfit {油封鸭}
C as s oulet {豆焖肉} Dessert 甜点
L e s
D e s s e r t s Mille feuilles {千层派}
Tarte Tatin {苹果塔}
L e Fromage {奶酪}
撰文 Chou, Yu-Jin 插图 Catharine Shao 到异国料理餐厅时,你是否看菜单看得一 头雾水?自本刊起,我们将为您解析如何 看懂意、法、西等料理菜单,关键字让你 点菜囧境迎刃而解。
餐饮 DINING
The Ribbon
撰文 Chou, Yu-Jin 摄影 The Ribbon 由兄弟档厨师Eric and Bruce Bromberg联手合作的第一家位 在上西区的社区餐厅。在厨界打拼超过25年的两人最擅长的 就是利用当地新鲜食材以经典的烹饪手法呈现。这家餐厅地 点最早是由头号罪犯Arnold Rothstein开设的“Franconia”酒 店，数十年后的今天，翻新的餐厅还是保有旧时代的优雅。 在这里你可以尝到部分“Blue Ribbon”餐厅的风格，像是经 典的牛排、汉堡、生蚝，火烤食物，还有兄弟档厨师最受欢迎 的“炸鸡”料理，餐厅内供应的面包甜点也都是每日来自Blue Ribbon Bakery Kitchen新鲜递送的。这里的酒品选择有超过 98种威士忌及波本酒，除了有当地制酒厂的产品，精选的酒 单都是为了匹配火烤美食。 The Ribbon最自豪的还是提供纽 约客一个有美食、美酒，可以与同伴展开一场美妙对话的好去 处。
20 W. 72nd St. New York, NY 212.787.5656
饮食 DINING
L a G a m e lle 撰文 Chou, Yu-Jin 摄影 La Gamelle
这家被形容为“巴黎小酒馆”风格的新餐厅由大厨Mathieu Palombino操刀，地点同样位在他先前关闭的Bowery Diner及 Chez Jef“快闪”餐厅。菜单上必点的除了经典的“牛排薯条” 之外，还有被Eater食评评点为2014年最佳菜品的“烤鸡（rost chicken）。目前除了提供晚餐之外还有早午餐，Palombino表 示最终他将增加提供早餐、午餐选择。酒单部分共有超过110 种红白葡萄酒，每支价格在$40-$60之间。
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名都季刊
241 Bowery New York, NY 212.388.0052
餐饮 DINING
MANDARIN QUARTERLY
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饮食 DINING
Mamo 撰文 Chou, Yu-Jin
这家有着23年历史的家族餐厅始于French Riviera, Antibes， 在1992年开幕后就成为当地人跟游客的最爱。老板的儿子 Mike Mamo在今年5月把家传食谱带到纽约苏活区。在Mamo 掌厨的是米其林星厨Massimo Sola，菜单主打的是在Mamo 家族传承多代的传统食谱，精挑细选的酒单包括来自加州、法 国、意大利（Mike的祖父来自意大利）的名酒。苏活Mamo的 内部设计以第一家位在法国的Mamo为蓝本，为了营造被建在 旧酒窖的原Mamo氛围，步入餐厅可以见到淡色砖墙及多幅 家族合照及旧电影画报。到Mamo记得品尝经典的“Linguine ai Fruitti di Mare”、 “Raviolini al Tartufo” 及“Ossoboco”。
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名都季刊
323 W. Broadway New York, NY 646.964.4641
餐饮 DINING
MANDARIN QUARTERLY
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把纽约变成你的家
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名都季刊
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GUIDE 96 餐厅 | 104 夜生活
Cosme NYC 餐厅
指南
Dining
CLOCKTOWER 2F, New Edition Hotel 5 Madison Ave. New York, NY 由米其林星级主厨Jason Atherton 掌厨，菜式走现代英伦风格 212 413 4100
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Shopping MICHAEL ANDREWS BESPOKE 2 Great Jones Alley New York, NY 如果你在寻找最有经验、又具现代设 计风格的客制服及裁缝店， 这里就是你的首选 212 677 1755
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Beauty
FABRICIO GOTHAM PLASTIC SURGERY 3F, Gotham Plastic Surgery 60 E 56th St. . New York, NY Fabricio医美中心着重在“抗老”、 “ 肌肤再生”技术，及全身雕塑、除皱 212.750.7100
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Health
SOULCYCLE 这股踩单车健身风潮势不可挡， 特 殊的会员激励机制让有竞争意志 的人更加投入。众多地点，请查阅 soulcycle.com/studios/
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Nightlife
TOT’S 848 Washington St . New York, NY 位在High Line的精品酒店有着华丽 市景，黄昏时转成另一幅浪漫美景， 这里的鸡尾酒Lounge堪称全城一、二 212.645.4646
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Photo Credit: Alan Price
Bringing the Art Business into focus
餐厅 PREMIER RESTAURANTS
欧 洲 美 食 EUROPEAN
Babbo Ristorante e Enoteca
Claudette
名厨Mario Batali的魅力让这里永远 坐满了食客，这家两层的意大利餐厅 总是非常难订位，不过餐厅有替没有 预定的客人预留座位。 110 Waverly Place, Manhattan.
Claudette为你在格林威治村中心 地带提供特色地道的法式料理。这 家新开业的餐厅是由星级餐厅老板 Carlos Suarez和Mark Barak掌管。 24 Fifth Ave., Manhattan.
Balthazar
Daniel
如果你热衷法式美食并喜欢热闹、有 趣的地方，这家位于苏活区的餐厅绝 对不会让你失望。络绎不绝的食客 和优雅的用餐环境充满了法式的浪 漫气息。 80 Spring St., Manhattan.
Daniel Boulud旗舰餐厅Daniel被评 选为米其林三星餐厅，该餐厅凭借美 味的食物配上热情的服务、经典的 店面装修而蜚声国际，是食客们的首 选。 60 E. 65th St., Manhattan.
Le Bernardin 这家是纽约经典的法式餐厅之一。该 餐厅装潢高雅，菜式精致简约。想知 道这里为什么被评为米其林三星餐 厅吗，来尝一尝这里的海鲜吧。 155 W. 51st St., Manhattan.
Bobo Bobo环境舒适，精美法式美食以及 美味的鸡尾酒全部采用本地食材，一 年四季都不乏食客的热爱。 181 W. 10th St., Manhattan.
FOR MORE NEWLY OPEN RESTAURANTS,PLEASE VISIT: MANDARINQUARTERLY.COM 《名都季刊》不仅报导城内不朽的 经典、各社区的必吃信息，还为你搜 罗当下最热门的美食。登录网站参 阅“Guide
城市指南”，那里有最全
面的纽约餐厅简介，资讯每周更新。
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名都季刊
Gato 在 这 里你 将 找 到 最有 艺 术 特 色的 地道地中海食物。Gato是著名大厨 Bobby Flay在纽约的新餐厅 ，一个用 很多木制品和铁饰品装扮的宽敞的 露天餐所。324 Lafayette St., Manhattan.
Isola Trattoria & Crudo Bar Isola的店内装修典雅，葱郁的植物、 精致的水晶吊灯、纱质的窗帘打造 温馨的氛围。配上精美的意大利美 食，绝对是浪漫晚餐的首选之地。 9 Crosby St., Manhattan.
Tony’s Di Napoli Bouley 纽约当地以及来自全球各地的食家 们全都蜂拥而来为了一试“Chef’s Pass”这一独特的用餐体验。大厨 Bouley会亲自为你解释每道菜的原 料。 163 Duane St., Manhattan.
这家拥有56年历史的意大利家常菜 餐厅有着祖传食谱，传递着源自那不 勒斯南部最经典的美味。番茄酱汁配 贻贝，意式鸡排以及甜品提拉米苏是 大多数人的首选。 147 W. 43rd St., Manhattan.
T R E N D I N G
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The Lion 在曼哈 顿下城区隐 藏 着 一间与 Crown拥有相同老板及主厨的餐厅， 值得一去。不要被那一带的黑暗酒吧 区域给骗了，饭店里面可是非常的舒 适宜人。62 W. Ninth St., Manhattan.
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Crown
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Boulud Sud
Crown是餐饮界的精华。它隐藏在美 丽的曼哈顿上城住宅区81街。主厨及 老板John DeLucie为食客提供了美 妙无比的欧洲美食、美酒。24 E. 81st St., Manhattan.
餐厅以名厨Daniel Boulud掌勺，让你 品味最地道的地中海美味。餐点新 鲜、装盘精致，可谓色香味俱全，是 到上西区看电影或歌剧前后享用美食 的好去处。 20 W. 64th St., Manhattan.
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MANDARIN QUARTERLY
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餐厅 PREMIER RESTAURANTS
ABC Kitchen
The Good Fork
ABC Kitchen坐拥联合广场绝佳地 点，由名厨Jean George掌勺。这里 的美食采用有机新鲜食材。该店装 修风格简约、前卫，与餐厅主张的可 持续化理念相辅。 35 E. 18th St., Manhattan.
这是布鲁克林非常受欢迎的一家餐 厅，该店的餐品由正宗美式餐点混合 韩式美食精华，充满了独特的气息。 这里的早午餐也一样出名。 391 Van Brunt St., Brooklyn.
Acme 这家刚经过全面翻修的餐厅在纯正 美式食物的基础上添加了北欧美食 的特色。餐厅的地下是鸡尾酒吧， 每周四与周五晚上还可以在这里聆 听一场现场爵士音乐会。 9 Great Jones St., Manhattan.
美 式 美 食 A MERICAN
Bobo环境舒适，精美法式美食以及 美味的鸡尾酒全部采用本地食材，一 年四季都不乏食客的热爱。 181 W.
Chef’s Table 开放式的厨房，仅有的18个座位和主 厨Cesar Ramirez亲自烹调的餐食无 一不是让这家餐厅名声远扬的原因。 这家小店的特色之处还在于‘不可 预知’的餐单。不固定的菜单为这家 的美味增多一份神秘的惊喜。 212 Schermerhorn St., Brooklyn.
名都季刊
热衷海鲜的食客们一定要来这里，特 色Raw Bar让你对海鲜流连忘返，精 心调制的马丁尼更加增添了餐厅的魅 力。 111 E. 56th St., Manhattan.
Joseph Leonard Bobo
10th St., Manhattan.
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Harlow
该店提供纯正威斯康辛家庭美味。 餐厅的猪肘曾被《纽约杂志》评选为 纽约最佳猪肉菜品。这里从早餐到 深夜小吃一应俱全，周末的早午餐深 受食家的喜爱。 170 Waverly Place, Manhattan.
Juni 大厨Shaun_Hergatt接手这家位于 钱德勒酒店的美式餐厅。充满趣味的 颜色及食材搭配给经典的菜品带来 了新的生命。 12 E. 31st St., Manhattan.
Enduro
Telepan
这是一家经典美式餐厅。该店装潢风 格轻松 优雅，餐厅中环绕着年代的 音乐。360度的吧台给想要小酌一杯 的客人带来方便。 919 Third Ave., Manhattan.
这家位于Upper West Side 的美式 餐厅环境现代，采用来自农场的新鲜 食材。这里的甜点也是一大特色，由 高级糕点师特别打造，可千万不要错 过。 72 W. 69th St., Manhattan.
T R E N D I N G
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The Dutch 美式菜色往往很难界定，但这家在 SoHo的餐厅完美的诠 释了正宗美 式。简单的炸鸡浇上自制的辣椒酱 带给人温馨家庭料理的味道。 131 Sullivan St., Manhattan.
The Gander 在The Gander有精致美味的美餐供 应和尊贵悉心的侍应服务。意大利面 和特制腌黄瓜都是这家餐厅的特色 所在。另外，每天的午餐特别餐单也 为附近的上班族提供了快捷而超值 的午餐享受。15 W. 18th St., Manhattan.
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The Standard Grill
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坐落在High Line酒店下的 The Standard提供美味的菜肴及友善的服务， 还有室内、户外用餐选择，这 里的 早午餐非常出色，但记得 早点出门 排队因为周末人潮很快就聚集成人 龙。848 Washington St., Manhattan.
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MANDARIN QUARTERLY
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餐厅 PREMIER RESTAURANTS
亚 洲 美 食 A S I A N
Asiate
Hangawi
这家餐厅拥有中式、日式、美式等各 种美味菜肴。餐厅高档、现代，装饰 漂亮。如果选择临窗的座位还可以将 中央公园的美景尽收眼底。 80 Columbus Circle, Manhattan.
来这家韩式素食餐厅脱下鞋子享受 一次宁静的就餐体验吧。记得一定 要尝一下辣年糕和韩式泡菜饼，还要 喝一点韩国米酒。 12 E. 32nd St., Manhattan.
Bozu
Ippudo
如 果 是 和 一小 帮人一 起 的 庆 祝 场 合，Bozu最适合不过了，这 里一盘 盘的“寿司炸弹”绝对可以满足每个 人。提前预定可以避免等位，如果天 气不错的话还可以到后面的露台就 坐。 296 Grand St., Brooklyn.
Ippudo拉面店的装潢充满了日式风 味。这里的拉面和猪肉包都深受食 客喜爱。来用餐可以先排队取号，然 后到附近逛一逛，让等位的时间不那 么漫长。 65 Fourth Ave., Manhattan.
Cafe China
Joya
一进入这家位于中城的中国餐厅仿 佛是回到了上世纪30年代的上海。 这里不仅装修富有魅力，食物和鸡尾 酒更是美味，服务也是一流。 13 E. 37th St., Manhattan.
该店经常被评选为最佳泰式餐厅。 这里环境喧杂、热闹，菜品美味。开 放式的厨房方便人们一睹后厨的景 象，夏天来的时候记得去后花园看一 看。 215 Court St., Brooklyn.
China Blue
Masa
由C afe _ China老板倾力打造的又 一新店，正宗上海美食尽 在China Blue。 35 Watts St., Manhattan.
大厨Masa以追求完美而闻名，其制 作的厨师发办菜单更是不容错过。 建议选择吧台的座位。在这可以尝 到当季美食还有传统日式料理。 10 Columbus Circle, Manhattan.
Danji
100 名都季刊
从桌子下方的抽屉里拿出菜单来，便 可以看到琳琅满目的现代韩式美食。 该店提供各种美味的小盘食物和鸡 尾酒，但周末来的时候要做好等位的 准备。 346 W. 52nd St., Manhattan.
Nobu
Ushiwaka Maru
Pok Pok NY
在这家日本烧烤你可以自己动手选择 各种食材来烤。这里的店员全都熟知 各种菜品和材料，而且都非常和善又 不失风趣。 456 Hudson St., Manhattan.
餐厅的格调与所在地布鲁克林年轻 时髦的味道相符合，轻松的氛围加上 经典泰式美食，就算等位的时间久一 点也是值得的。 117 Columbia St., Brooklyn.
Nobu的海鲜不仅在纽约数一数二， 而且在全球都极富盛名。可以来这 里尝尝厨师发办菜单还有名厨Nobu Matsuhisa的特别推荐。 105 Hudson St., Manhattan.
T R E N D I N G
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Sushi of Gari 厨师发办（Omakase）是一种无菜单 料理，一切菜品由厨师决定，被誉为 品尝日本料理的最高境界。来这里享 受一次厨师发办，让大厨们带你领 略天堂一般的美食吧。 402 E. 78th St., Manhattan.
Momofuku Ko 明星厨师David Chang打造的该米 其林二星餐厅是饕客们垂涎的目标。 餐厅内有狭长的开放式厨房和仅能 容下12人的L型吧台。该店只提前10 日开放订座。 163 First Ave., Manhattan.
All’onda Hamachi魚刺身是整张菜单中最“日 本”的一道，切成厚实大块的鱼肉同 片得极薄的双色节瓜，浸沐在橄榄油 与酱油调配的酱汁里，末了淋上星星 点点的辛香料，入口着实治愈。 22
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E. 13th St., Manhattan.
MANDARIN QUARTERLY 101
餐厅 PREMIER RESTAURANTS
ABC Cocina
Desnuda
这是米其林星级厨师Jean-Georges位于高端家居店ABC Carpet & Home打造的全新餐厅。这家ABC Kitchen的姐妹餐厅提供各种口味精 良的墨西哥美食，出其不意的风味组 合深得食家们的喜爱。该店的环境 非常新潮，服务也十分到位。而且同 ABC Kitchen一样，餐厅中大到灯饰 餐桌小到餐具餐垫，所有装饰都可以 买回家细细赏玩。 38 E. 19th St., Manhattan.
Desnuda以它的海鲜出名，非常适合 和朋友一起来品尝各种海味。这家店 店面不大，所以要尽早前来，以便尽 早坐下享受美味的鱼肉和美酒。 122 E. Seventh St., Manhattan.
El Sabroso
拉 丁 美 食 L A T I N
该店坐落在一个货梯通道，店面虽 小，但是食物却是物美价廉。这里没 有你想象中的高级美食，却有着纽 约中城难得的便宜又有趣的美餐。 265 W. 37th St., Manhattan.
这家热闹的哥伦比亚餐厅有着传统 拉丁美食和酒水，而且还有不含麸 质及素食等选择。记得和朋友在欢 乐时光打折时间来喝上几杯，再享 用这里大份的美食。 141 Fifth Ave., Brooklyn.
Flor De Mayo Calle Ocho 自然历史博物馆的对面便是这家餐 厅。这里非常适合点上一杯桑歌利亚 酒再吃一点拉丁美食休息一下。西班 牙炖饭和周末的早午餐是该店的招 牌。 45 W. 81st St., Manhattan.
Comodo 粗狂的装修风格和大份的美食给这 家拉丁餐厅带来一种舒适、放松的氛 围。这里的周末早午餐非常受欢迎， 而且很适合和一小帮人一起来。 58 MacDougal St., Brooklyn.
102 名都季刊
Bogota Latin Bistro
当地人和游客都一直非常喜欢这家 中式秘鲁菜馆。这里悠闲的氛围使人 们可以全身心享受美食。避开周末可 以减少等位的可能。 484 Amsterdam Ave., Manhattan.
Pampano Pampano非常适合下班后小聚，这 里的小盘美食很适合拿来与美酒搭 配。如果嫌楼下太吵可以选择楼上的 位置。记得一定要尝一下这里著名的 甜点。 209 E. 49th St., Manhattan.
A Casa Fox
La Pulperia
大厨Melissa Fox成长于曼哈顿上西 区，从小受到母亲影响，她非常善于 烹饪各种中美洲的传统美食。在朋友 们的鼓励下，她创建了这家现在非常 受欢迎的拉丁美食餐厅。 173 Orchard St., Manhattan.
这家餐厅藏身于Restaurant Row的 一个毫无标记的门背后。这里有着 各种富有新意的酒水和美食，浪漫的 环境非常适合约会或是和三五好友 前来小聚。 371 W. 46th St., Manhattan.
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Yerba Buena 这家有着正宗拉丁美食的餐厅永远 都是人声嘈杂、充满乐趣。这里的 酒水都非常有创意而且味道调配得 刚刚好，但 是小盘 食物要多点，不 然会和朋友不够分。 23 Avenue A, Manhattan.
Mission Cantina Mission Cantina是一个充满着活力 和激情的下东区餐厅。提供种类繁多 的特色拉丁美洲食物，比如章鱼炸 玉米饼。菜单上所有的食物都美味 无比。大大的街景窗可以让你无比享 受的边吃边观察窗外的过往人流。 172 Orchard St., Manhattan.
Cosme NYC 菜单本身，又是现下流行的“分享菜 式”（botanas），分量精巧，彻底挥 别墨国菜昔日的粗鄙之风， 通常以 猪肉形式出现的墨西哥炖肉Carnitas，在这里换成了高大上的鸭肉， 在橙 子和墨西哥产可乐“沐浴”良 久。35 E. 21st St.
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MANDARIN QUARTERLY 103
夜生活 NIGHTLIFE
Blue Ribbon Downing Street
Manderley Bar & The Heath
这家酒吧拥有小型厨房和各种高级 酒品，私密友好的环境充满了成熟考 究的韵味。该店每晚营业至凌晨两 点。 30 Downing St., Manhattan.
坐在一家古旧仓库间里品尝美食、欣 赏一场音乐会或只是呼朋唤友喝上 两杯，绝对会是一次难忘的经历。菜 单里你还能找到店内独创的娱乐节 目，以及不落俗套的可口食物。 42 W. 27th St., Manhattan.
The Dead Rabbit
夜 生 活 NIGHTLIFE
104 名都季刊
知名酒吧Dead Rabbit获得过Tales of the Cocktail Spirited Awards 2013的 奖项，包括了世界最佳鸡尾酒单、世 界最佳新酒吧、国际年度最佳调酒 师三项大奖。酒吧内放着舒缓的怀旧 音乐，鸡尾酒狂热者一定不能错过 这里。 30 Water St., Manhattan.
Minton’s
Corner Social
Rose Bar
只是上城无数家新近有趣又活力四 射的酒吧其一，这间哈林区热门店的 每个周末几乎都座无虚席。老顾主穿 什么来的都有— —头戴棒球帽或者 身着Gucci晚宴服。值得前来一探究 竟。 1 Lenox Ave., Manhattan.
将一家充满浓郁旧世界味的酒吧开 在Gramercy Park Hotel富丽堂皇的 一楼，看起来最适宜不过了。那就沦 陷在丝滑柔软的天鹅绒沙发座里， 好好享受一番吧！ Lexington Ave., Manhattan.
The Boom Boom Room
Saxon + Parole
位于纽约上西区的Burke_&_Wills， 紧邻车水马龙的Broadway，但来到 这里的人们却可以放慢脚步，享受这 里浓浓的怀旧气氛。 26 W. 79th St., Manhattan.
供应的酒品包括对经典鸡尾酒 Celery Gimlet 的重新诠释，搭配店内招 牌的纽约长牛排、伯克希尔猪排、或 一打牡蛎再美味不过了，新鲜果汁也 是值得尝试的。316 Bowery, Manhattan.
Harlem Tavern
Stone Rose
同样在上城，这家运动酒吧里的食 物出乎意料得美味，环境氛围也温 暖舒适。 153 Frederick Douglass Blvd., Manhattan.
大 大的玻 璃窗，柔软的长沙发，可 以俯瞰夜幕下的中央公园是Stone Rose除了美酒之外，带给你最惬意 的享受。 10 Columbus Circle.
哈林区最经典的爵士吧之一。关门 大吉了数十个年头，如今再业，好评 纷至沓来。里面宽敞精美的餐厅，看 起来就像是身穿白色夹克的演员会 常出没的底楼舞台，推荐。 206 W. 118th St., Manhattan.
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Apotheke 这家位于中国城的酒吧有着独特的 魅力。该店拥有不少城中最佳鸡尾 酒，而且服务员都是穿着医生的服装 把这些“药水”送上。周一这里有现 场爵士演奏，周三是酒禁主题之夜。 9 Doyers St., Manhattan.
Cecil Cecil是Minton’s的邻居，虽然没有 现场音乐，但它的气氛适宜酒吧狂 欢，以及自创的美式，加勒比与非洲 系的融合食物也可圈可点。 10 W. 118th St., Manhattan
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Upstairs
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Upstairs位于曼哈顿中城的Kimberly, 在这里克莱斯勒大楼尽收眼底。在 这里有灯泡组成的繁星，装点着纽约 鳞次栉比高楼之上无尽天际线深沉 的的黑。黑夜的降临从来都不是让 纽约人停下脚步的理由，这也注定了 纽约这座城市的彻夜不眠。 145 E. 50th St.
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MANDARIN QUARTERLY 105
娱乐 LEISURE
饭 店 住 宿 H O T E L S
休 闲 娱 乐 LEISURE
106 名都季刊
The Carlyle Hotel
The Peninsula Hotel
该 酒店因以Wood y_ A llen为首的 爵士乐名流聚集于此而成名，The_ Carlyle从咆哮的上世纪二十年代开 始就已经成为高档下榻目的地。35 E. 76th St., Manhattan.
这个于1988年开张的奢华酒店已经 成为中城的华盖。它位于第五大道之 上的顶层酒吧是本地人与游客的首 选。700_5th_Ave.,Manhattan. .
Grand Hyatt New York
Sixty SoHo
毗邻着中央车站的优越地理位置使 这个宏伟的酒店实在是无比便利。在 它的套房里同时还能欣赏克莱斯勒 大厦的美景。109 E. 42nd St., Manhattan.
这个位于曼哈顿下城的酒店集现代、 美观、精致于一体，是豪华与简约的 完美结合。60 Thompson St., Manhattan.
The Hudson Hotel
SoHo House New York
该酒店坐落于哥伦布圆环区时代华 纳中心大楼的后方，这个光鲜现代的 酒店满足了追求时尚并喜爱游走的 顾客群体。356 W. 58th St., Manhattan.
尽管名字中有SoHo，这个旅馆实际 上坐落于肉类加工区。这个特立独 行的酒店非常私人化，仅允许独享的 老主顾以会员的身份入住。29-35 Ninth Ave., Manhattan.
The James New York
The Standard, High Line
该酒店非常的现代化与豪华，这个 精品空间在天顶设有一个泳池和一 个酒吧，客人可于此享受美景。27 Grand St., Manhattan.
这个位于肉类加工区的酒店非常时 髦并充满了朝气，已经成为年轻名 流、艺术家和时尚人群的宠儿。848 Washington St., Manhattan.
T R E N D I N G
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Trump SoHo 作为本区最高的建筑，Trump_SoHo 在它未建成之前就已饱受争议。但是 其将整个曼哈顿下城的惊艳风景收 入眼中的优势，则为自己赢得了无限 风光。246 Spring St., Manhattan.
Mandarin Oriental 同所有的Mandarin_Oriental产业一 样，这个出色的哥伦布圆环区（Columbus_Circle）酒店以好客、舒适 和专业而著称。80 Columbus Circle, Manhattan.
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MANDARIN QUARTERLY 107
娱乐 GUIDEBOOK
博 物 馆 MUSEUMS
表 演 艺 术 PERFROMING ARTS
Brooklyn Museum
Brooklyn Academy of Music
它最开始的目标是建成全世界最大 的艺术博物馆，如今它依然是全美最 古老和最大的博物馆之一。这里有着 许多世界著名的藏品，反应全球众多 的文化，从古埃及艺术品到当代艺术 品一应俱全。 200 Eastern Parkway, Brooklyn.
布鲁克林音乐学院（BAM）被认为是 前卫先锋艺术表演的中心，150多年 来，其一直聚焦于国内外的新潮创意 和表演，吸引了众多新艺术家及现代 创意大师，涵盖了戏剧、舞蹈、音乐、 歌剧、写作及电影等众多领域。 30 Lafayette Ave., Brooklyn.
Carnegie Hall The Guggenheim New York 这里收集了众多印象派、后印象派、 早期现代和当代艺术作品。这些藏品 被放于建筑大师弗兰克·劳埃德·莱 特设计的建筑中。这里不仅藏品具有 非常重要的文化意义，该博物馆本身 也是20世纪标志性建筑之一。 1071 Fifth Ave., Manhattan.
卡耐基大厅旨在通过超凡的音乐表 演、前瞻性的教育项目来培养新艺术 家、创造新作品和吸引更多新观众。 这里拥有三大舞台，自1891年开幕以 来，这一传奇音乐大厅便成为很多 名人造访的地点。西奥多·罗斯福、 马克·吐温等都前来观赏过诸如古 斯塔夫·马勒及鲍勃·迪伦等世界级 艺术家的演出。 881 Seventh Ave., Manhattan.
Metropolitan Museum of Art 大都会艺术博物馆成立于1870年。 该博物馆旨在收集、保存、研究、展 示各种人类最优秀的历史和文化。 丰富的藏品涵盖了艺术和人类历史 的各个时期和地域。该博物馆还会 定期举办各种活动及特展，每年的 Met Gala更是众星云集。 1000 Fifth Ave., Manhattan.
David H. Koch Theater
New York Hall of Science
New York City Center
纽约科学馆成立于1964-1965年的 世界博览会。馆内450多件互动展品 将使你积极融入科学、数学和自然 世界之中。到这里来参观不仅可以通 过实践来学习科学、满足自己的好 奇心，还可以通过专业的教学来了解 科技、学习知识。 47-01 111th St., Queens. $11. nysci.org
108 名都季刊
大卫·科赫剧院是林肯中心的表演场 地，于1964年开幕，以世界首席舞团 之一的纽约市芭蕾舞团而被人所知。 该剧院占地70 0多平米，表演大厅 可以容纳2500多个座位。这家剧院 还有许多国际知名的舞蹈巨制。 20 Lincoln Center, Manhattan.
纽约市中心成立于1943年，是曼哈 顿最早的表演艺术中心，成立初期旨 在将最佳的音乐、戏剧、舞蹈表演带 给大众，对纽约的文化繁荣起到了重 大的推动作用。该表演中心经常邀请 百老汇天才演员来表演，因此这里的 演出常是获奖无数。131 W. 55th St., Manhattan. $30-130. nycitycenter. org
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The Museum of Modern Art 这里是激发创意、心智、提供灵感的 地方，有着世界最佳的现代艺术收 藏。致力与过去与现在的对话，并帮 助大众了解我们所生存的时代的艺 术。 11 W. 53rd St., Manhattan.
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Bill Orcutt, courtesy the artist and Matthew Marks Gallery © 2014 Robert Gober
Metropolitan Opera
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都会剧院成立于1883年，拥有众多 各领域极具天赋的音乐家，这里还有 世界上最优秀的交响乐团和合唱团， 音乐大师詹姆斯·莱文自1976年开 始担任这里的音乐指导。该剧院每一 季都会上演超过200场歌剧，吸引80 多万听众前来，这里还进行多媒体转 播，使上百万的听众可以通过全新的 途径聆听歌剧。 10 Lincoln Center Plaza, Manhattan.
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