SAN FRANCISCO
JAY JEFFERS 家居算术师
“COLLECTED COOL”
SUMMER 2015
打造美式婚礼
THE AMERICAN WEDDING BUSINESS | HEALTH & BEAUTY | LIFESTYLE | GUIDE
www.bridal.cartier.us Š2015 Cartier
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Diamond Collection
» Glashütte Original Senator Panorama Date Moon Phase 男表 $11,500 @ Tourbillon Boutique Chicago
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68
HAUTE BRIDE
Š 2015 United Airlines, Inc. All rights reserved. Includes destinations served by United ExpressŽ.
SM
The most global destinations of any airline. united.com Mandarin Quarterly is complementary for United passengers in the United Clubs
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目录 `
TABLE OF CONTENTS
商务 BUSINESS 商务快讯 BUSINESS BRIEFING
16
商务行事历 BUSINESS CALENDAR
18
专辑 FEATURE
20
家居算术师 Jay Jeffers 行家对话 BUSINESS INSIGHT
26
美丽跨界 Jill Scalisi 房地产 REAL ESTATE
30
Gothem West Market
创业 ENTREPRENEURSHIP
32
Alix Mayer Simon Malone Bill Tan 思想家 THOUGHT LEADERS 健康的定义是什么？
26 6
名都季刊
40
目录 TABLE OF CONTENTS
54
乐活 LIFESTYLE 乐活快讯 LIFESTYLE BRIEFING
42
乐活行事历 LIFESTYLE CALENDAR
44
专辑 FEATURE 婚礼特辑 An American Wedding
46
新郎 GROOMS 西装保养手册 Recovery Plan 体面型男 Save Your Face
52 54
新婚开舞 Dance Tips for the Big Day
59
新娘 BRIDES 我愿意 Engagement Rings & Bridal Showerr
60
打造净透亮 Polished Skin
62
丝滑'发'宝 Silky Hair
63
夏日新眼色 Summer Hues
64 66
新曲线 A New You 新人 MR . & MRS. 风尚新娘 Haute Bride
68
蜜月胜地 South Africa & Costa Rica
76
海滩必备 Beach Essentials
80
饮食 DINING 优雅野餐会 Summer Picnic Quince
82 84
Epic Roasthouse
86
Waterbar
88
宠物 HEALTHY PETS
90
医美 SKIN-TECH
91
指南 GUIDE
84 8
名都季刊
餐厅 PREMIER RESTAURANTS
94
夜生活 NIGHTLIFE
97
地图 MAPS
98
Š 2015 United Airlines, Inc. All rights reserved. Not available on all flights.
SM
Entertainment streamed directly to your device. united.com Mandarin Quarterly is complementary for United passengers in the United Clubs
Volume 1 Issue 1 Summer 2015 On the Cover: Jay Jeffers 封面：杰·杰夫斯：家居算术师 摄影：Jayms Ramirez
特邀撰稿人 CONTRIBUTORS
subscription A one-year subscription costs $30 for four issues. A two-year subscription costs $50. Special corporate and group rates are available. For more info, visit our website or email us at: subscription@mandarinquarterly.com
Jeremy Deming A car and tech enthusiast with industry experience in tourism, design and photography. Wanderlust has him searching for adventure. Follow his adventures on instagram @mrdeming.
Submit Letters to the Editor to letters@mandarinquarterly.com Include name, address and day time phone.
Jayms Ramirez Jayms Ramirez is an Editorial/Advertising Photographer based in San Francisco Ca. He loves shooting travel, lifestyle and interesting people. Clients include: Land Rover, Sierra Magazine and Ebay.
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Tim Musho Along with his professional film and photography work you can find Tim shooting street photography documenting the daily life of a Chicagoan.
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Tim Hiatt Timothy Hiatt is a photographer based in Chicago, Illinois, but has been know to travel to the various corners of the world based solely on the promise of cashable checks or actual hard currency. His clients have included MTV, NBC, Nike and Samsung. Want to Contribute? We are always looking for photographers, writers, designers and illustrators to contribute to our publication! Contact us at careers@mandarinquarterly.com
Publisher 出版商 名都传媒有限公司 Mandarin Communications Group LLC. Editor in Chief总编 Senior Editors 副总编
罗浩 John W. Robinson Jr. 周玉金 Chou Yu-Jin, 于龙 Long Yu
Digital Editor 网络编辑
毕海峰 Haifeng Bi
Director of Design 设计总监 Designers 设计师 Photographers 摄影
钟曼玲 Addie Adeline Chong Tiffany Wu, Catherine Shao Jeremy Deming, Timothy Musho, Timothy Hiatt,
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Sara Simmons Gloria Chen, Fiona Fan, Jessie Shi, Chris Zheng, Haley Fauntleroy
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名都季刊
BRINGING SAN FRANCISCO BUSINESS & LIFESTYLE INTO FOCUS
聚焦旧金山 商务与乐活
主编致辞 PUBLISHER’S LETTER
FROM THE
PUBLISHER
Welcome to the inaugural issue of Mandarin Quarterly, San Francisco’s newest Chinese city magazine. As you will see, this publication is not editorially focused on Chinatown or Chinese culture, but rather mainstream American business and lifestyle opportunities in San Francisco. Money can buy medicine, but it can’t buy health. This age-old wisdom handed down form generation to generation is what has inspired our summer issue. Readers have been asking for where to go for the city’s newest health and wellness businesses, and our editors have answered.
欢迎来到《名都季刊》,旧金山最新的中文杂志。将如您即 将所见,本刊物报导的内容并非关于中国城或中华文化,而 是旧金山主流的美国商务与乐活信息。 金钱买不到健康，这是千古流传的智慧，也是《名都季刊》 夏季刊的灵感来源。读者们总是在寻找城内最新的健康相 关产业，我们的编辑将会在这刊回答您的疑惑。 健康事业包括的不仅是医院而已，还有一整个“健康创业 家”产业（32页），他们创立了可以帮助人们达到更健康的 生活形态的事业。
The business of health goes beyond hospitals, and includes an entire industry of "health-preneurs” (p.32) who have founded businesses that respond to changing needs of people seeking more healthy lifestyles.
金钱买不了健康，那么美容呢？或一场美丽的婚礼？这刊中 我们的编辑将与读者分享在旧金山举办一场美国婚礼的须 知与建议（46页），从挑订婚戒到婚礼企划到花卉布置跟 你俩的“第一支舞”。
While no amount of money can buy you a clean bill of health, what about beauty, or a beautiful wedding? In this issue of Mandarin Quarterly our editors offer guidance on what constitutes the modern American wedding (p.46). From picking an engagement ring, to wedding planner, florist, and dancing, the pages of this issue are where answers can be found to designing a unique wedding in San Francisco.
我们的第一本婚礼特刊怎么能少得了蜜月景点呢？现在南 非与哥斯大黎加已经成为新婚夫妻最爱的蜜月地之二了 （76页）。
How could our annual bridal issue run without providing a couple fashionable honeymoon destinations (p.76). South Africa and Costa Rica are quickly becoming the hottest two destinations for newlyweds.
这刊中我们的编辑还亲身经历的间歇性训练及空中瑜伽。 我们还首次加入了宠物健康的报导（90页）。 《名都季刊》为当地华人与旅客聚 焦旧金山的商业与乐 活。 尽情享受夏天。 罗浩
This health and beauty issue also offers readers tips on cycling, arial yoga, interval training - all of which our editors tried and lived to tell about. Plus, we have included a Pets (p.90) section in Mandarin Quarterly with a focus on healthy dogs.
Mandarin Quarterly exists to bring San Francisco business and lifestyle into focus for Chinese residents and visitors. Enjoy the Summer. John 12
名都季刊
Š 2015 United Airlines, Inc. All rights reserved. Not available on all flights.
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商务
BUSINESS 26 美丽跨界 | 32 创业家 | 40 定义健康
Jay Jeffers室内设计作品，更多关于他的故事请见第20页
Water Street Market
CITY 城市 奥克兰联合学区扩建 奥克兰联合学区 ( Oakland Unified School District ) 在奥克兰的Trans Pacific Centre的面积将扩至10 万平方英尺，这是近年来奥克兰地区金额最大的 租约。该学区更新了之前在Trans Pacific Centre 约5.3万平方英尺的租约，并另增了4.7万平方英 尺的租约。该建筑位于1000Broadway，紧邻位 于12th的捷运站。新租约签约四年，使得学区可 以吸纳更多的雇员。
Sunset杂志总部迁居杰克伦敦广场 Sunset杂志搬迁到奥克兰的杰克伦敦广场。奥克 兰是西部的潮流与创新中心，大众有更多地机会 接触到Sunset品牌。新总部地点位于55 Harrison St.，毗邻 Water Street Market和亚洲食品市场 。此次搬迁对杰克伦敦广场带来新热点。新总部 的装潢由旧金山RMW建筑师负责，将配备测试 厨房和酒窖。新总部将实验园、户外露台活动区 与公共市场相交互。旁边的Water Street Market 将于2016年秋季竣工。该市场的开放与SUNSET 总部的成立将带领着杰克伦敦广场美食风进入近 的阶段。届时美食娱乐区、咖啡厅以及喷泉区也 将纷纷竣工。ELLIS PARTNER将于九月份建成两 栋可供665户居民入住的高层居民楼。Sunset杂 志预计将于12月1日入住。
旧金山豪华住宅销售创新高
商务快讯
BUSINESS BRIEFING 16
名都季刊
根据 Paragon Real Estate的最新报告，今年三 月旧金山售价在200万美元以上的别墅和公寓的 成交量比以往都多，高达89宗的交易量远超去 年同期的42宗。在这些交易中，93%的房屋都 没有降价，并且在平均25天内都以107%的房屋 原始标价成交。豪宅价格最高的地区包括South Beach, Yerba Buena, Mission Bay和SoMa地 区。Russian, Telegraph 和 Nob Hills紧随其后， 其次是Pacific Heights 和 The Marina。在以上这 些地区，豪宅的价格都轻松突破了1,100美元每 平方英尺，South Beach和SoMa地区的价格甚至 高达每平方英尺1,602美元。然而，售价最高的 是Pacific和 Presidio Heights地区，豪宅的中位售 价为499万美元。Sea Cliff 地区豪宅的中位售价 为350万美元。售价在200万美元以上的房屋交 易额占旧金山市场的10%，而售价在500万美元 以上的房屋交易额占旧金山市场的1%。四月和 五月向来是豪宅销售量最高的月份，相信交易量 会持续上涨。
CITY
BUSINESS
REAL ESTATE
城市
商业
房地产
派拉蒙集团迫于压力放弃高楼计划
Uber将于旧金山建立新总部
亚洲房地产商瞄准旧金山市场
总部位于纽约的派拉蒙集团不再要求增加其位于 旧金山75 Howard St.的公寓楼高度。该集团原 计划建立一栋25层高、内含160个公寓单位的海 滨公寓楼，然而却遭到了周围街区居民的抱怨， 理由是太高的楼房会影响附近民居的采光。为了 安抚居民，派拉蒙集团计划在Tenderloin区Eddy St.和Taylor St.的街角处建立公寓楼，提供100间 低于市场价格的公寓。但这项计划同样没有得到 居民们的支持。因此，派拉蒙集团决定遵守现有 的高度限定，放弃原建筑计划。SOM建筑师事 务所设计的这栋海滨公寓楼将有20层高，内含 133间公寓。照此看来，派拉蒙集团会投入大约 950万美元建立旧金山市内食物平价公寓，而不 是资助Tenderloin区的项目。
科技新贵Uber日前揭露了其旧金山新总部的效果 图。面积约为42万平方英尺的新总部位于旧金山 Mission Bay，可容纳3000人办公。Uber的新总 部会有两栋建筑，一栋有11层高，而另一栋有6 层高，连接两栋建筑的三条倾斜的玻璃桥则是点 睛之笔。办公楼将大面积使用玻璃建材，尤其是 沿街的两面采用全透明设计，可看到内部的钢筋 结构。总部的内部设计亦有别于时下流行的开放 式办公风格，整体空间被布置为一系列小型的半 封闭式的工作区域，但同时支持分享型以及协同 型的工作需求。为了保持所在地区的活力，Uber 还计划在第一层整合一些零售商店。Uber新总部 预计于今年秋季开工，于2017年末或2018年初 投入使用。
旧金山出现水上出租车
星巴克将关闭La Boulange店面
香港鹰君集团子公司Pacific Eagle Holdings投入 1,980美元买下1125 Market St. 12400平方英尺 的地段，计划建立一座12层高的公寓楼。Pacific Eagle Holdings公司已经在旧金山成立22年了， 并在全球经营多项投资项目。该公司在旧金山已 有两大项目投资，一是两年前花费1.79亿美元购 买了位于123 Mission St.的办公大楼，二是今年 三月花费2,100万美元购买了1545 Pine St.的地 段。1125 Market St.原属于MacFarlane Partners 公司。MacFarlanePartners公司原计划建立一 栋有164户小型公寓的公寓楼。但 Pacific Eagle Holdings仍在仔细考虑是否要将娱乐和零售服务 包含在住宅楼内。如今在旧金山可被购买的地段 十分有限，但亚洲投资商的态度十分积极。今年 一月，北京的泛海控股支付 TMG Parterners 3亿 美元，买下位于1st St.和Mission St.交界处的地 段，计划建立旧金山第一高楼。两个月之后，中 国排名第十的富力地产支付2,800万美元购下位 于Rincon Hill的一块地皮。
Taylor Lewis成立Tideline公司，在Osprey港口建 立水上出租车服务。水上出租车可容纳40位乘 客，穿梭于海滨、Sausalito和Tiburon。自2012 年成立开始，该公司不断持续壮大并升级。水 上出租车服务于拥有自家码头的 Saint Francis 和金门游艇俱乐部的成员，并搭载旅客到AT&T 公园。Lewis计划推出“随上随下”的日票水上 出租车。上周Pacific Waterfront 开发商在Pier1 对老旧的码头进行打桩升级，以满足水上出租 车行业的需求。Hyde Street Pier, Pier 1和 AT&T Park已建立水上出租车码头。第四个码头预计 于明年修建完成。尽管水上出租车行业迅猛发 展，Lewis表示公司“稳扎稳打”才能取胜。
LaBoulange是旧金山湾区一个高档面包咖啡厅， 其主打产品是具有浓郁法国特色的碗装高档咖 啡、鲜酵母法棍及杏仁羊角面包。很遗憾的是这 家连锁店马上和顾客说再见了。三年前星巴克以 一亿美元收购LaBoulange，计划在星巴克店里提 供La Boulange烘焙产品。然而La Boulange产品 在星巴克店面并非十分受欢迎。作为一家标准化 企业，星巴克要对其所有产品进行评估，并决定 产品是否符合店面特点和盈利目标。星巴克认为 La Boulange已“不能为公司带来长期发展”， 于是决定在今年九月份关闭所有旧金山湾区的La Boulange店面。
市议会通过奥克兰儿童医院改建项目 奥克兰儿童医院如今已成为UCSF医疗系统的一 部分。今年6月，奥克兰市议会通过了儿童医院 5亿美元的十年重建计划。当所有改建完成之 后，奥克兰儿童医院将会增加210间私人病房。 该计划的第一阶段约花费1.8亿美元。医院将会 增添一栋6层的门诊中心，并重新改建医院的某 些部门，比如新生儿和小儿加护病房、康复中心 等。这一阶段必须在2019年底之前完成，并达 到该区的地震安全评定标准。第二阶段将开始于 2020年。在之后的五年内，医院会拆除位于南 部末端的建筑，新建为住院中心。此外，医院还 会新增包含334个车位的停车场，12-14间家庭 客房以供前来探访病人的家人们短暂居住。该阶 段预计花费3.2亿美元。
UCSF收到巨额捐款
Photo credits: Gary Stevens (Flickr)
UCSF将把捐款用于在 Mission Bay 校区建立新 的健康中心，帮助UCSF打破划分领域的人为 障碍。该中心负责精神疾病的调研、培训及临 床服务。捐款包括地产与基金，可帮助建立14 万平方英尺的健康中心及停车场设施。中心内 包括儿童、青年及家庭中心。2007年UCSF收 到来自P R I T Z K E R 的捐款，用于维修建筑，建 立研究婴儿、儿童及成年精神中心。尽管这一 次的捐款是匿名的，但却与上一次捐款有很多 相似处。U C S F 推测此次捐款依旧来自J O H N PRITZKER。截止现在UCSF依旧有集资1亿美元的 空缺。
MANDARIN QUARTERLY
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BUSINESS CALENDAR JULY
13
07/13-07/14
科技法律西岸会议 Legaltech West Coast
21 07/21
2015年NATIVE商界论坛 NATIVE 2015
您将有机会近距离接触到旧金山及硅谷的诸 多高科技公司及众多法律事务所。本次会议 将讨论旧金山、硅谷地区高科技公司的热门 法律问题。
企业家们持续调正盈利策略，包括建立新的 APP、社交平台及新闻网站。会议将讨论内容 营销并解决当下企业家、创业者及商界面临的 前沿问题。
Hyatt Regency. 5 Embarcadero Center. 免费入场.legaltechshow.com
SF Jazz Center. 201 Franklin St. 票价$1,200. summit.nativeadvertising.com
28 07/28
家族企业战略峰会 Family Business Strategies Summit 旧金山湾区的家族企业领袖齐聚旧金山商业时 代。他们将分享家族企业的机遇挑战，并讲解 如何更好地运营家族企业。 St. Regis Hotel, 125 3rd St. 票价$75. bizjournals.com
AUGUST
14
07/14-07/16
MacIT展会 MacIT Conference & Expo 伴随世界五百强、高等教育机构及政府部门逐 渐强调iOS及OS X在办公中的重要性，MacIT 举办“苹果与企业战略“的重要会议。会议将 探讨有关”IT消费化“趋势，解决公司问题并 确定IT部门的未来定位。 Santa Clara Convention Center, 5001 Great America Pkwy, Santa Clara. 票价$795. macitconf.com
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名都季刊
23 07/23
公司慈善颁奖峰会 Corporate Philanthropy Awards & Summit 本次峰会将为海湾区的知名公司慈善活动颁 奖。之后慈善领袖将一起进行研讨活动。 Hilton San Francisco Union Square. 333 O’Farrell St. 票价$75. bizjournals.com
03 08/03
销售MBA管理培训会议 Your SalesMBA™ Management Workshop // Coaching MJ Hoffman and Associates首次举办为期半 天的销售管理培训会议。培训将为梦想称为销 售领袖的人提供更多销售技能。谷歌、Dow Jones, SAP, salesforce.com, and UPS纷纷采 纳这些销售技能。 SF Green Space at EEFG. 657 Mission St. 票价$595. bizjournals.com
Photo Credit: Amina Dollah Kimler
BRINGING THE BUSINESS OF ART INTO FOCUS MANDARIN QUARTERLY
专辑 FEATURE
家居 算术师 铺在墙面上的地毯、塞满瓶瓶罐罐的橱柜、 天花板上出其不意的色彩——这些天马行 空的元素在室内设计师 Jay Jeffers的作品 中随处可见。商科出身的他曾在服装品牌 Gap总部从事营销方面的工作，多年前阴差 阳 错 接 触到了室内设计，因此成为一名室 内设计师并一做就是十几年。现在，Jay被 Elle 家居杂志评选为全美最佳室内设计师之 一，除了拥有自己的设计工作室，还和他 的丈夫Michael Purdy一起经营着家装用品店 Cavalier，与此同时还出了一本集结了他代 表作的“Collected Cool”图书，今年秋季 还将推出自己设计的家居用品。本 期封面 人物，我们就带你了解一下这位“半 路出 家”的顶尖室内设计师。
20
名都季刊
撰文 Long Yu 摄影 Jayms Ramirez
Jay虽是商科出身，但企业化的工作并不能满 足他的创作欲。 “我当时在想要做点比较创意性的事情，所 以决定去夜校学画画，结果偶然看到一个室 内设计的课程。我向来对建筑和设计比较感 兴 趣，从小就喜欢整 理、设 计自己的房间， 所以决定选来试一下。 ”——这个 “偶然”便 成为了改变他的职业道 路的“必 然” 。
独特的设计风格让Jay倍受欢迎，许多媒体 的最佳室内设计师的榜单上都可以看得到 他的名字，而且丽思卡尔顿（Ritz-Carlton） 还 请他设计了该酒 店集 团在美 国太浩 湖 （Lake Tahoe）的豪华住宅。而对于他的设 计风格，没有什么比他的书名“Collected 1999年，在帮他一个设计师朋友工作了一段 Cool”更适合的了。Jay 解释 说Collected 时 间之后，Jay决 定 成立自己的 设 计公司。 Cool是指积少成多的家居之美，大到家具 “我一直都想要拥有自己的公司，做主自己 小到相框，经过时间的累积，每一件家居单 的生意。我的目标是30岁前成立自己的公司， 品 汇集起 来便 成为无可复制、独一无二的 不过我是31岁才达成了这个愿望。” 收藏系列。
专辑 FEATURE
“我希望人们走进我设计的空间里会有一种家 的感觉——既充满个性和奢华，但可居性又非 常高。对我来说最棒的鼓励就是回到我设计的 空间，看到有一个家庭居住在里面，把空间变 为己有。” 如文章开头所提到的，Jay的设计中通常充满许 多吸引人注意的“神来之笔”，而这些吸引人眼 球的设计在他的手下却不会喧宾夺主、画蛇添 足，他是怎么做到这一点的呢？ “现代的设计师拥有全世界所有的设计资源为我 们所使用，所以在设计过程中就格外要小心，切 记不要一次把所有的元素堆砌到一起。最重要 的方式就是‘编辑’——要校对一下一个空间 在设计过后是否有可以让眼睛休息的地方，是否 有留白。”
MANDARIN QUARTERLY
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很多创造性的人才在创作过程中都会遇到灵 感枯竭走不下去的时候，我们询问了Jay关 于“creative block”（创作瓶颈）的体验。
Jay说他随时随地都有可能获得设计的灵感。 “但通常旅行和酒店对我的启发最大。比方说如 果纽约新开了一家酒店，我会到那里点杯酒，然 后观察一下他们是如何对空间进行规划和利用 的。我最近刚去了一趟巴黎，在那里发现一个非 常棒的家具品牌，而这一发现完全是我在街角闲 逛的收获。我也非常喜欢逛Pinterest（一个类似 剪贴本的图片网站）寻求灵感，但我在网上看到 的设计通常只有2%是我喜欢的。” 22
名都季刊
“我当然体会过，我现在就处于一个瓶颈期！” 他笑说道。“我是个拖延症‘患者’，我喜欢在 最后一刻赶工，这时完工的压力会逼迫我想出更 有创意的解决方案。当然我的团队对我帮助也非 常大，如果我设计遇到了瓶颈，我可以找他们寻 求意见和帮助。” Jay的设计遍布美国众多城市，并多次被全球知 名媒体报道。在他众多的设计项目当中，要选出 他的最爱并非易事。
专辑 FEATURE
“ DESIGN MAKES PEOPLE HAPPY. ”
ASK JAY 你自己的家是什么样子？ 我在旧金山城中的家可以看到很棒的风景。家里 有很舒适的家具，很多的色彩，90平米的空间里 有30多幅艺术品。 你个人最喜欢的家居单品是什么？ 毛毯（throws）。我非常喜欢纯羊绒毛毯，它们 不但舒适，而且可以提升房间的档次。 你最近买的家居单品是什么？ 一个抛光黄铜酒车（bar cart）。我原本已经有一 辆了，但是还是忍不住买下。 怎样可以快速提升家居空间的质感？ 色彩可以改变空间的样貌和体验。如果你住的空 间墙壁是浅色，刷成深色可以使房间变得神秘性 感起来；如果你的墙壁是深色，刷成浅色可以放 松你的心情。 哪一条室内设计的规则是应该被打破的？ 所有的规则都应该被打破。 说一条你职业生涯中学到的关于室内设计的经验/ 教训？ 通常正确答案并非只有一个。 人们对于室内设计经常忽略的地方是什么？ 天花板。不管是刷成别的颜色、贴上壁纸还是添 置一盏吊灯，最好是把天花板放在设计的考虑范 围内。 对于正在装潢自己的新家的人有何建议？ 雇设计师来做，打电话给我！言归正传，比例很 重要，你可以花大钱搞装修，可是如果比例不对 一切都白费了。很多人在网上看到产品就心动买 下，结果尺寸完全不合，这样即使产品再好，也 不适合居住空间。
MANDARIN QUARTERLY
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“Skyhigh Glamour”-- Jay印象最深刻的设计之一
“每个作品都像是我的孩子，我对自己孩子可从 不偏心，”Jay开玩笑说。在追问之下，Jay告诉 我们一个名为“Skyhigh Glamour”的项 目是他 印象最深刻的设计之一。 “一般来找我的客户都比较偏爱色彩，但Skyhigh Glamour的客户并不是这样，他们想要比较中间 色调的设计。参与这次设计的团队也非常棒，给 我留下了非常好的回忆。” 逼成功设计师选一个自己最爱的设计似乎是有点 过分，Jay的图书Collected Cool就比我们要亲切 多了，它收集了Jay十几年设计生涯中最富代表 性的18个作品，被他视为自己职业的一个里程碑。 “有时候你并没有机会回过头去看自己做了多少 事、走了多远，这本书以四个类别分别回顾了我 以前的作品，可以说是对我工作的一个肯定。我 之所以会出这本书是因为我觉得我想要给读者讲 述自己的设计故事和创作理念，而我的观念就是 设计带给人快乐。” Jay在2010年和丈夫Michael Purdy开设了Cavalier，经营 各种家具和装饰品，成为深受许多业 内外人士喜爱的家居用品店。而开设这家店的初 衷竟然是为了满足Jay自己的购物欲。
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名都季刊
“当时因为经济危机很多店都倒闭了，我一时间 发现自己没地方买装饰品了。我有一个仓库，我 的丈夫也有销售的背景，所以就决定不如开一家 面向大众的零售店，我们还可以以此为由去旅游 和购物。”
“一个成功的宴会需要一系列的元素来支持。美 味的食物是必需的，但最重要的是宴会的客人名 单。要邀请一群有的互相认识，有的完全是陌生 人的客人，他们要来自不同的背景和工作，并且 要乐于加入交谈。稍微暗一点的灯光、恰到好处 的音乐都是必不可少的条件。”
2015年秋季，Jay还将发布一系列自己设计的家 居用品。该系列以宴客娱乐为主题，基本举办聚 餐或派对的必需品，在这个系列都找得到。
当然，会宴客并不是设计系列的唯一要求。
“我在一个聚会上碰到一个开家居用品店的朋 友，在交流的过程中他提到宴客娱乐用品是他 公司的一个空缺，于是我们就讨论了这次的合 作。”
“你必 须得有个性。如 果你墨 守成 规、性格保 守， 没有人会想 要听你 说什么。你还得要是个 工作 狂。创 造一个系列要花很多的时间来调查、 研究，你必须得享受工作的过程才行。设计对我 来说并不像是工作，因为我非常享受设计带来的 快感。”
由室内设计转到产品设计，Jay对自己有把握吗？ “我们在纳帕谷（Napa Valley）有一间房子，经 常邀朋友到那里晚餐，举办各种聚会。”要设计 这样一个用于宴客的系列，设计师本人必然要是 一个非常棒的宴会主人。
Jay现在身上囊括了室内设计师、家居设计师、著 作人、生意人等众多头衔，但对于未来，他依然 在探索。 “我想要成为一个高端设计师，这个目标我已经 达到了。下一步我想要做更多产品设计，把我的 名字打造成一个生活品牌。”
MANDARIN QUARTERLY
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“Solve the consumer problem, create a superior product, build a company around it, make it scalable.” Jill Scalisi认为的创业步伐
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名都季刊
行家对话 BUSINESS INSIGHT
美丽 跨界
jill
SCALISI 撰文 Chou, Yu-Jin 摄影 Melody Melamed
你选择这个颜色作为产品包装有什么特别的 用意吗?拍照的空档我随口问了Jill Scalisi,她 说,“因为紫色绣球花是我的最爱,还有,这个 颜色是人眼在紫外线光谱中可辨认出的第一 个颜色。”这说明了造就Scalisi这个品牌的 大小环节全是“事出有因”。 Scalisi是一个在2012年三月才问世的保养品 牌,跟在母亲化妆台上的常胜军海洋拉娜、雅 诗兰黛或兰蔻比起来稚嫩太多了。那为何今 天我们要大老远从芝加哥到纽约来跟品牌创 办人Jill Scalisi 做封面故事专访? 因为这个美 容品牌的诞生是从一道伤疤开始。这个她一 手建立的品牌刚在今年5月赢得“美容界奥斯 卡奖”——CEW美容大赏的“年度最具潜力 品牌”,今年7月将登上QVC平台。 方度47岁生日的Jill看来保养得宜,又因为她现 在的工作产业,认为她是位美容保养业的老兵 实在不为过;但令人跌破眼镜的是:Jill在华尔 街工作了22年,从摩根斯坦利到李普曼兄弟, 她曾在这些世界知名投行创造出几个亿的投 资项目;Jill从头到脚散发的是睿智灵敏的“商 人”气息。思绪清晰,表达有条不紊,随时要上 政治辩论都没问题的利落。这样的生活步调 在2008年有了巨变,这年春天她被诊断出罹患 皮肤癌。 “我坐在医生诊疗室里,从他们告诉我报告结 果后的十几分钟我什么都没听见,”Jill说,“
好像电视被关静音,只看到他们嘴在动。”这 个噩耗让她害怕且相当自责,因为皮肤癌是最 可能预防的癌症。当时40岁的她是有两个小 孩的单亲妈妈,同时李普曼兄弟陷入金融危机 导致她的饭碗难保,多重打击对Jill来说,她以 “一个很糟糕的夏天”带过。坐在办公室跟 她访谈的我至今仍对她的坚韧感到惊叹。“ 我相信每件事发生的背后都有原因,所以我想 是时候重新检视我的人生了。”Jill开始接受 射线治疗、手术,医生告诉她日后仍有复发 的可能性,所以必须每天涂抹SPF30的防晒品 在脸、颈、胸部上。医生给了她一瓶背后写 满法文的罐子,说“你可以在市面上找到类似 的”。 Jill在加入金融业之前原本想成为一名护士, 后来发现不喜欢医院的环境而改读心理学与 英语。以她在校的微生物背景,她完全看不懂 那瓶罐子上写的成分,抹在脸上感觉如胶。她 开始寻寻觅觅有抗老效果又达防晒系数30,抹 在脸上感觉良好的保养品,但她发现在市面上 根本找不到这样三合一的产品。她的友人建 议“既然你一直抱怨找不到合适的产品,那不 如你自己做吧!”觉得友人建议疯狂之余,这 颗种子已经悄悄地在她脑子里萌芽。经过一 番研究,隔年Jill把这个想法带到全美最大的美 容品制造公司。这间制造公司与许多大品牌 合作,他们经常受到明星、模特的请求想要合 作研发自己的保养品牌。因此对一个名不见 经传的美容界新手要获得制造公司的合作首 肯是比登天还难,不过Jill做到了。
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行家对话 BUSINESS INSIGHT
“Don’t focus on building the company, focus on building a product.”
“在这个有1,600亿市场价值的产业里,确实有 这样一个消费漏洞没有被满足,”Jill表示,当然 她精彩的金融背景也是受到制造商青睐的一大 原因,“我可以把很复杂的概念用可理解的英 文解释给别人听,当你的祖母可以听懂你的解 释时,你的消费者也就听得懂了,这是你能成功 行销一项产品的关键。” Jill花了3年的时间研发产品。许多抗老产品使 用的A醇对像Jill一样有敏感肌肤的人来说太刺 激;皮肤细胞的生命周期是7周,A醇的作用是加 速过程,让皮肤更新更快速,但相对皮肤变得较 薄、较敏感,可能造成发红或掉屑。Jill与研发 团队后来找到“胜肽”取代A醇的抗老效果。 皮肤就像个连环栅栏,当有切口出现时,栅栏联 结的两端就是胜肽,胜肽会传送讯息给大脑,大 脑命令身体制造胶原蛋白来修复伤口。“我们 在实验室里制造出的人工胜肽可以仿造胜肽在 身体里的功效。它可以说服大脑皱纹就是一个 皮肤切口,所以身体会制造超过2.5倍的胶原蛋 白来疗愈皱纹, 所以我们可以达到在60天后减 少45%的皱纹,”Jill解释。 所以你花了整整3年时间找到替代的成分?我好 奇地问。 “你会以为科学的部分是 最困 难的其 实不,”Jill 笑 着说,“我 们花最多时间在研发这 款乳液的质地上。”Jill开玩笑说她很惊讶她的 美 容化学剂 师 还 愿 意 跟 她说话, 因为 在研发 期 间 她 不 知 道 拒 绝了多少配 方,“ 我 简直是 在折磨她。” 让Scalisi的明星产品“ 防晒抗老保湿霜”能达 到丝滑、透气、清爽的质地秘密就在于“微乳 液(Micro Emulsion,简称ME)技术” 。ME负责活 效元素导入皮肤、保持元素稳定、以及成品质 地的呈现。 “Scalisi 的科学基础来自胜肽,其艺 术来自ME技术,这是让该产品成为市面上有史 以来最轻盈的SPF30防晒乳的原因。” 在Jill开始研究开发产品甚 至到创业的可能性 时,她的研究对象并非美容保养公司,而是科技 公司,而她的启发来自Eric Ries的“ 精实创业 (The Lean Startup)”概念:创业的重点应该放 在研制产品上,而不是在建立一所公司上。当
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行家对话 BUSINESS INSIGHT
“The science is the peptides. The magic or art behind Scalisi is the micro-emulsion technology and that was the hardest part.” 你有了“MVP”(minimal viable product),也就 是“最简可行产品”后,让消费者试用,从他们 的反馈中再进而改造。Jill 提到在她有了基本 原型产品时,当时的包装还不是现在的双层真 空包装,“我当时告诉自己,包装不重要,重要的 是里面的产品,”她说,“不过我错了,包装的确 很重要,因为没有它,使用Scalisi产品的全面经 验就不够完美。” 研制一项产品的原因应该要是为了解决一个 消费者问题。 “ 刚开始我以为我解决的是一 个健康问题,后来发现我其实解决的是一个美 容问题,”Jill 分析, 百分之九十的自然老化现 象成因于阳光,“在Scalisi之前,消费者必须在 医美、天然有机与美容三个分部中做选择,现 在他们可以拥有一个以科学为基础,没有添加 有害成分,使用起来又像高级美容品质地的产 品。” Jill认为创业的四大步骤:解决消费者问题,研 制出一项优质的产品,以产品为中心建造一家 公司,公司随时准备扩展。 很多人忽略了第四点的重要性,“大部分的创 业家以为他们最大的风险是失败,其实是突然 性的成功造成需求激增而你无法供应,然后你 才失败,”Jill说。那么你要如何准备好一夜之 间速成长?关键在于预想整个商业流程的每
个环节。从进原料到制作配方,到进产品包装 以至运输配货,“我要确保每个环节的合作伙 伴都是该产业的大鱼,对他们来说我只是众多 品牌里面的小角色, 不过当我有翻倍的需求 时,他 们可以不费吹灰之力地作出反应。” 当Jill初步建立Scalisi的时候,她还有一份全职 工作,所以她可以降低创业风险,“想好你创业 的预算,让后乘以五,因为实际创业的花费比你 想像中的多很多。 ”并且她只将自己无法胜 任的工作外包给他人。直到正式发布Scalisi的 半年前她才辞去工作全力投入创业。2 011年 秋FDA 宣布将把SPF指数纳为管辖,化妆品产 业属于“自规”产业,成分规定准则只有“安 全”, 基本上厂商可自己写成分表,直到2011 年FDA开始鉴定保养美妆品的防晒系数,所以 当你拾起 Scalisi 的产品,可以找到FDA认证过 的“broad spectrum”字样。 目前 Scalisi 品牌 有四件商品:SPF30 抗老保湿 霜、进阶抗皱精华、抗老眼霜及去角质清洁凝 露,除了具保湿效果的清洁凝露外,其它产皮都
有添加招牌“人工胜肽”。除了官网与亚马逊 之外共有6个消费平台可见到 Scalisi (包括7月 底将上市的QVC)。Jill也正在研发身体使用的 抗老产品。 从华尔街到最具潜力美容品牌,Jill说“不是每 个人都适合创业,不过这是一件相当有成就感 的挑战;挑战风险不是一件坏事,只要它是个可 预算的风险。”在Jill身上我看见稳固的商业 架构,无论未来如何,我都知道她随时准备再战, 因为她已经见过最黑暗的时期,还有什么难得 倒她?
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房地产 REAL ESTATE
CHRIS JASKIEWICZ Gotham集团首席运营官, Gotham West Market总裁 编译 Chou, Yu-Jin 摄影 Jon Ervin
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名都季刊
Q&A Gotham West Market的使命是什么? 我 们 想 要 为住户创 造一个 特 别的 公众设 施, 这 个住宅区没有 超 级 市 场 , 餐厅 也 很 少, Gotham West Market 的概念就此而生。 以前有人尝试实行相同的概念吗? 这个计划有多少受到曼哈顿下城区Washington Market 的影响, 在1880年到1910年的全盛时期 期间,它是纽约市首要的食物批发市场。另外新 加坡的Hawker Centre也是我们的灵感来源之一。 Gotham在地产开发方面的方向是什么? 我们的项目不是 那些高楼大厦、写字楼,我们喜 欢融入一个社区并尊敬它的文化风格。 Gotham集团项目与众不同之处为何? 我们有无可匹 敌的公共设施。以 Gotham West 来说 , 就 有 三 个 户 外 设 施, 其中包括城内最好的 露天屋顶;还有艺术画廊与最顶级的健身俱乐部。 接下来Gotham的目标为何? 继续建造我们的标志性 建 筑,也 就 是 建 立一个可 以 促 进住户社交的环境, 透过举办活动、演唱会 和其他有趣的活动。
创业 ENTREPRENEURSHIP
BATHSHEBA NEMEROVSKI
SPARROW HAIR INC. 摄影 Tim Hiatt
S p a r r o w 藏 身 于芝 加 哥 的 L o g a n Square区一栋125年历史的老楼，是 芝加哥最美的沙龙之一。
“If you build your business to a point where it’s functioning properly, then there is nothing to stress about.” 32
名都季刊
SPARROW HAIR INC.
SUSAN FLAGA
Sparrow代表的意义是？ 其实想法很简单，1是我们很喜欢Sparrow 这个单字，2是很容易被人们记住而且也 给我们容易换方向的机会。 你们有何与众不同之处？ 我们沙龙的顾客可以非常放松。我们从不 推销任何产品，有的沙龙喜欢给顾客剪一 个不需太多照理的发型，然后推销给你十 几种产品，我们从不这样做。 生意如何？ 预约客满。我们开业第一年完全没有接受 任何新客户。之后我们又多雇佣了一个员 工，现在我们的时间表放松了一点。 从业过程中有没有什么惊喜？ 我们从没想过每天的生活规划可以自己说 了算。我们以前工作的老板每天都是压力 如山，导致我们也是一样。现在我们完全 不这样。我们把工作量控制在力所能及的 范围内，也不会把工作带回家。这是我们 有意为之。 整个建筑和店的外观和门口甚至没有表示 “hair”或者是“salon” 强调Sparrow是“发廊”对我们而言并不 重要，我们的理念只是提供一个环境，让 顾客能够在放松的同时，获得一个新的风 格或发型。 有考虑在其他的地方开店吗？ Logan Square是我们一直生活的地方，不 仅如此，我们的朋友们也都在这里，我们 不曾想过要在芝加哥其他地区开店。
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创业 ENTREPRENEURSHIP
BIKRAM YOGA 为什么选择高温瑜珈呢？ 对我而言，高温瑜珈帮助我从手术恢复，并且 让我保持马拉松训练。但它的功效决不仅止 于此。人们通常因为身体原因开始接触高温瑜 伽，例如：减肥、止痛、力量、柔韧性，但使你 上瘾的是运动后的好心情。缓解紧张情绪和增 强身体活力的功效是我过去尝试过的其他运动 所不能匹敌的。在极限环境下最大限度地去完 成一些姿势、挑战自己身体的力量和柔韧性是 一件非常有成就感的事。
十年或十五年后高温瑜伽馆会发展成什么 样子呢？ 高温瑜伽已经存在超过四十五年了。我很乐于 看到人们用瑜伽锻炼来驱逐疾病，保持健康。 我们每天都会看到有人通过练习瑜伽来代替药 物。我认为随着越来越多的人开始关注身心健 康并寻找代替西医药物的疗法，高温瑜伽会越 来越流行。 能给想要加入瑜伽行业的人们一点建议吗？ 拥有自己的瑜伽馆听起来好像很令人向往，如 果你喜爱瑜伽并且乐于教瑜伽，那这一切都 是水到渠成。这是一个非常棒的行业，但它仍 旧是桩生意。你需要不断学习完善自己和管理 自己。不论你推销的是瑜伽、鞋子还是记账服 务，都需要懂得如何高效地经营你的事业。 时 刻准备着做出艰难的抉择，甚至有时候要付出 比你想象更多的努力。
摄影 Tim Hiatt
Fashion by Bloomingdales 34
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HEIDI BERNOVER
HOLLY MCGREGOR
是怎么想到创立高温瑜伽馆的？ 海蒂最先尝试了高温瑜珈，然后向我强烈推 荐。 对我而言，高温瑜珈可以帮助我舒缓压 力，改善工作、生活状态。我记得一开始学到 挺卧式(Savasana)时，我在想”为什么这么少 人知道高温瑜珈？” 高温瑜伽对人体有这么 多益处，然而并没有被大家熟知，于是我看到 了商机。 高温瑜珈有什么好处？ 人体依赖于稳定的作息，但是当今世界并不 能满足 这个条 件。我们的大 脑不断 地在思 考，同时处理多个任务。而持续练习高温瑜 伽就可以为我们的身心提供一种稳定性。当 你身处瑜伽馆，让身心得到充分的休息，达 到恢复精力、改善工作效率、提升积极性的 效果。 会去传统健身房或参加大家熟悉的运动吗？ 追着我蹒跚学步的宝宝在公园到处跑算吗？ 我最近一次去的”健身房”应该是2009年出 差时出于无奈到酒店的健身房做了一点有氧 运动。
“Nothing else in one’s day or life is consistent one day to the next, but Bikram Yoga is.”
-Holly McGregor
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创业 ENTREPRENEURSHIP
ALIX MAYER HEALTH COACH 人们对你的职业通常有什么误解？ 很多人以为我是营养师，但我其实更像是“服务 台”，根据每个人不同的健康问题把人们指引到适 合他们的解决方案上。 人们对于疾病有何误解？ 因为慢性病的体乏、失眠、疼痛等症状并不那么 显而易见，很多人都以为慢性病患者是在无病呻 吟。 有什么简单的建议来保持身体健康吗？ 减少面粉、白糖等白色碳水化合物的摄入！这样可 以避免大部分的常见疾病，比如心脏病、癌症、糖 尿病、肥胖等。我们一直误以为脂肪令我们肥胖， 但其实是碳水化合物！
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SIMON MALONE 摄影 Auden Schraeder
KA’CHAVA TRIBAL SUPERFOODS 出Simon Malone出生于加利福尼亚,曾在亚 洲生活十年。Ka’Chava便是他在泰国生活 时创办的。现在该品牌的产品都产自加州, 并在网站kachava.com独家出售。
你的公司的目标是什么？ 通过生产最优质的超级食物营养餐来提升 整个营养学界的行业标准。 成功人士必不可缺的特征是什么？ 解决别人困难的渴望。 你有过改变人生的经历吗？ 在亚马逊跟着部落萨满(Shaman)一起沿河 而上，并饮用死腾水(Ayahuasca，药用植物， 熬煮的汤药有祛病提神、强身健体的功效)。
创业 ENTREPRENEURSHIP
INDIE FRESH Indie Fresh是打造营养吸食汤品来替 代果汁的行业领导者。 Indie Fresh的宗旨是什么？ 我们旨在通过新鲜、营养、美味的食物 来改变人们思考饮食、节食及排毒的 方式。 你是怎么想到这门生意的？ 我一向都喜欢运动，基本每天都会运 动两次。其次，我以前的工作是做管理 顾问，我们吃得很不健康。长此以往， 我认识的很多人健康都收到威胁，所 以我决定来改变这个现状。 你的产品有何独特性？ 我们的产品非常接近旧石器时代饮食 法(Paleo Diet)但并不完全是。我们制 作的食物不含奶制品、无添加糖分、不 含麸质，全部采用对健康有益的椰子 油、新鲜蔬菜、谷物及肉类制成。
SHOM CHOWDHURY 摄影 Jon Ervin
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创业 ENTREPRENEURSHIP
谭震飚
BILL TAN 摄影 Megan Mack
TRANSCENDENT ENDEAVORS 谭震飚毕业于纽约大学商学院，在校期间 被选为企业俱乐部的主席。谭先生曾在美 国国家卫生研究院资助的多个项目中担任 首席研究员，现任哥伦比亚大学高级信息 管理中心的校外顾问。谭先生曾被纽约市 长迈克尔·布隆伯格授予“纽约市杰出企 业家”称号，还被邀请至白宫进行演讲。 公司的使命是什么？ 我们旨在帮助人们客服沟通障碍，把握新 机遇，并提高他们的生活质量。 您理想的客户是什么样子的？ 医疗保健方面，我们理想的客户是一些特 定的医院和社区诊所，他们主要为大量不 能说英语、或是医疗知识匮乏的病人提供 服务。教育方面，我们的理想客户是学校 系统，它可以服务来自不同文化和语言背 景的家庭。 您对创新如何定义？ 创新就是有创意的使用现有工具来解决棘 手的问题，而并不一定是要利用高科技手 段来取得重大突破或创造巨大的影响。
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思想家 THOUGHT LEADERS
THOUGHT LEADERS “ 健康的定义是什么？”
EDMOND KNOPP JENNY PATINKIN
PAUL FALLON
Makeup Artist/Beauty Artist Dollface Beauty School
Wealth Management Morgan Stanley
I am a huge believer in keeping a Positive Mental Attitude in order to stay healthy. Negative thoughts creative negative energy, which can then manifest physically. Looking for the good in every person and every situation is uplifting and revitalizing on som many levels. I also believe that drinking plenty of water is the solution to a lot of common physical complaints such as aches and pains, headaches, a bad stomach and of course a dull, irritated complexion. Water flushes toxins out of your system, keeps your muscles and intestines hydrated and fluid and makes your skin look clear, plump and radiant.
Health is defined as a persons mental or physical condition. We often cheers to good health and then throw back a few cocktails…something many would consider unhealthy, but I’m not the right person to defend that. I think a fun night out can out benefit the morning headache. What I mean is that mental health is pinnacle in my life. I try to do what makes me happy. Being around positive people, taking time to clear my mind, setting goals, asking others for help, and communicating clearly and often all help me achieve this.
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BEIBEI SONG Executive Producer Essinova The best six doctors anywhere … Are sunshine, water, rest, and air; Exercise and diet.” The simple nursery rhyme holds powerful truth even today. Eat nutritious food, but eat lightly (80% full). Exercise needs not be fancy. Daily walks outdoors is a secret of several longevity populations, from islanders on Ikaria, Greece to Seventh-Day Adventists in Loma Linda, California. Movement for the body, tranquility for the mind summarizes the Chinese wisdom for healthy being, physical and mental. Maladies in the body often have their origin in the mind. For a tranquil mind, start with deep breathing. Sleep adequately, and laugh often. Take time for leisure. Maintain curiosity. Cultivate strong relationships. These take care of the spirit. In complete harmony of the body, mind and spirit, a healthy person thrives.
ANNE M. OWEN
Neuroradiologist/Exec. VP of Clinical Operations Zwanger-Pesiri Radiolog y Group
Owner, OWEN + ALCHEMY
First we must define healthy. According to the Merriam-Webster dictionary: enjoying health and vigor of body, mind or spirit. To most it simply is the physical state of wellbeing, while that clearly is essential the latter aspects are clearly equally as important. An individual must physically feel fit and free of significant disease but at the same time feel fit of mind. They must have a psyche that goes along with their physical sense of wellbeing. In a nutshell it is therefore BOTH the fitness of body and mind. It will be different for different individuals and for the same individual at different times.
For me, being healthy means eating and living as consciously as possible, with intention and awareness. Being in the hospitality business, I spend a lot of time talking about conscious eating, which really translates into consuming clean food that’s responsibly created. It means you’re taking it upon yourself to be educated about where your food is coming from, how it’s being produced, sourced, and the footprint it leaves behind. The human body is an incredible machine and when you feed it clean, fresh, whole, natural foods, you’re providing the fuel to allow it to function at its highest capacity.
乐活
LIFESTYLE 54 体面型男 | 78 火山探险 | 86 Epic Roasthouse
Karen & Graham婚礼摆设，更多美式婚礼必知请见第48页
乐活 快讯
LIFESTYLE BRIEFING Modern Citizen首家实体店 这家深受网购达人们喜爱的电子零售商在 CowHollow开张了第一家实体店。在这里， 你可以亲眼看到并亲自触摸到极具质感的服 装。20美元到300美元的价位区间也非常合 理。需要到实体店购物请提前预约。 @2762 Octavia St.
无印良品进驻购物中心 日本百货商店无印良品因其精简美学和极其实 用的产品而受到喜爱。该品牌在PaloAlto的新 店将于7月开张。这家位于Stanford商业中心 的店面将成为无印良品第一家在美国进驻大型 购物商场的分店。@660 Stanford Shopping Center
日本最大眼镜商JINS新店开张 来自日本的眼镜店JINS将于旧金山开幕品 牌在美国的首家旗舰店。JINS致力于打造 高质量、价格合理的眼镜，希望可以改变 人们佩戴眼镜的旧习。新店将提供大约 5000平方英尺的购物空间，将成为旧金山 最大的眼镜零售店之一。最棒的是你可以 在30分钟之内就拿到配好的眼镜。@151 Powell St.
Suitsupply进军旧金山 如果你受够了传统西装呆板的廓形和无聊 的花色、面料，那请千万不要错过荷兰男 装品牌Suitsupply的新店。该品牌拥有各种 西装及配件，不仅设计时尚，而且性价比 也非常高。非常适合学生及年轻的白领一 族。@175 Maiden Lane
法式时尚进军旧金山 旧金山的法式时尚浪潮依然不减。随着 IsabelMarant, Sandro 等店的进驻，休闲品 牌A.P.C.也确认了新店的消息。新店选址尚 未公布，我们会继续关注并随时更新。
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SHOPPING
BEAUTY Credo Beauty新店开幕 这家有机美容精品店能够满足肌肤的一切需求。 在这里可以找到各种各样的自然护肤品。如果你 还是一位美容新手，Credo的所有工作人员都是 持有执照的美容专家，能够根据你的皮肤性质为
NEWS 猫咪茶馆落户旧金山 你想过有一个地方可以一边喝茶一边和猫咪玩 耍，如果喜欢的话还可以领养回家吗？猫咪咖 啡厅这个日趋流行的理念终于在旧金山得以实 现。KitTea分为两个区域，一个是仅限顾客的空 间，一个是可以和猫咪玩耍的空间，两个区域都 可以点饮料和小点。这里的猫咪全都来自Give Me Shelter流浪猫救助中心。@96 Gough St.
DINING Sugarfina带来更多的香甜 “我们的美味糖果源自于顶级配料，带来视觉与 味觉的双重享受。我们的新店将给旧金山湾带来 独特的香甜。” 创始人之一的 Rosie O’Neill 如是 说。@272 Sutter St.
Flavor Shop 精品食材店Flavour Shop主打各种少见食材，其 于旧金山的新店将与当地的农场和地中海一带的 进口商合作，带来各种难找的辣椒粉、橄榄油、 国产与进口奶酪、意大利面等食材。 @524 Octavia St.
Oro将在Mint广场开张 除了主厨推荐的烧烤之外，Oro还提供各种鸡尾 酒、啤酒和加州红酒。@8 Mint Plaza
Split Bread: 让早餐成为特色 配上水煮蛋的五花里脊卷、焦糖洋葱、美味 的青椒和与蒜泥蛋黄酱将带来别具一格的早 餐。@560 Mission St.
欧式面包店Vive La Tarte进军旧金山 虽然以果馅饼为主, Vive La Tarte还将带来加州 风格的披萨，秉承罗马风格的方形披萨将切片 零售。@1160 Howard St.
JUNE
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06/27-06/28 San Francisco Pride
旧金山同志大游行 旧金山的一年一度的同志庆祝活动，在6 月30日有从内河码头到市政中心的盛大 游行。 Embarcadero, Civic Center and Market St. sfpride.org
JULY
04 07/04
Fourth of July Waterfront Festival
独立日国庆焰火 耀眼的焰火、本地乐队、食物、艺术和工艺品 组成了这一年一度的海滨派对。焰火表演大 约在晚上9时30分开始。注意穿着保暖。 Pier 39. pier39.com
04
07/04-07/05
Fillmore Jazz Festival
菲尔摩尔爵士音乐节
三个舞台，不间断的表演，超过300个艺术家 展位，还有国际美食，供应旧金山最好的食 物和饮品。
08/07-08/09 San Francisco’s Outside Lands Music & Arts Festival
旧金山金门公园户外音乐节 在金门公园的这一大型活动提升了音乐节 的环保意识。《滚石》杂志称其“推动了旧 金山的食物、美酒、技术和活动文化成为 了一项世界级的特有的体验。 Golden Gate Park. sfoutsidelands.com
乐活行事
LIFESTYLE CALENDAR
Fillmore St., between Jackson St. and Eddy St. fillmorejazzfestival.com
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The San Francisco Marathon
旧金山马拉松
旧金山马拉松是全市唯一的马拉松比赛，全 程总共26.2英里，途中将经过金门大桥等旅 游景点。参与者可以选择参加全程或半程。 具体信息可登录官网查询。 thesfmarathon.com
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名都季刊
AUGUST
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08/01-08/02
Nihonmachi Street Fair
日本城街头集市
融表演、艺术、美食以及社区活动与一体，街 头集市将展示亚太文化展示得淋漓尽致。 San Franscisco’s Japantown. Post St., between Laguna St. and Fillmore St. sfjapantown.org
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08/20-08/23
Eat Drink SF
吃喝旧金山
在这一充满互动性的都市美食美酒节上，围 绕着大厨、葡萄酒和烈酒，通过一系列的品 尝会、课程、晚宴与活动，展示本地人才与当 地食材。 Fort Mason Center. 2 Marina Blvd. eatdrink-sf.com
20 08/20
Noe Valley Wine Walk
诺伊谷美酒节 商家提供葡萄酒试喝，还有各种小食和特色 菜。想要试喝的参加者需要事先购买试喝手 环，同时会收到葡萄酒杯和标有所有试喝点 的地图。 24th St., between Diamond St. and Chattanooga St. sresproductions.com
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08/15
Rogue Alehouse Rogue Alehouse啤酒长跑比赛
在这场不计时的比赛中，您不仅可以欣赏沿 途的风景，还可以在位于Rogue Alehouse 的终点尽情享受冰镇啤酒带来的快感。 Rogue Ales Public House. 673 Union St. rogue.com
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The Giant Race
巨人队路跑赛
巨人队路跑赛包含了半程马拉松、10公里跑 和5公里跑，全部经过旧金山历史街区，并 以AT&T公园球场——旧金山巨人队的主 场——为终点。 AT&T Park. 24 Willie Mays Plaza. thegiantrace.com
An American Wedding 婚 礼 特辑 撰文/Chou, Yu-Jin 摄影/ Timothy Musho
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专辑 FEATURE
Catherine Aldana是一位空中瑜伽老师，她跟 Michael Sager在Depaul就读大学的时候认识。 Mike告诉Catherine，他跟朋友打了赌，如果他 在美国大学篮球锦标赛的Bracket赛事预测赢 了的话，他就带Catherine去吃一顿大餐；其实 这是Mike筹备这场求婚的棋子之一。就在2014 年6月29日，Mike准备带着Catherine前往在林 肯公园里知名的餐厅North Pond以履行他的承 诺时，不料当天正是芝加哥同性恋大游行，街 上满是喝醉、行径怪异的人，Pharrell的“Happy” 一直不断被重复播送，这完全是Mike预料之外 的事；即便场景不似他计划好的浪漫优雅，但 他还是鼓起勇气拿出了一枚钻戒，单膝下跪“ 你愿意嫁给我吗？”他问，Catherine 的反应是 “What！ ”让后“Yes！ ”这对爱情长跑多年的情 侣订婚了。 继订婚后即是筹备婚礼的开始，这个阶段是让 许多凖新人为之却步的；让结婚的夫妻们不想 再一次经历的。为了让即将计划结婚的读者们 在婚礼筹备的过程中更加得心应手， 《MQ》为 你专访了多位专家，让你俩的大喜之日零负担， 只有充满喜悦的回忆。
el
Micha & e therin
Ca
订婚戒
// Lola Event Productions
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名都季刊
Donald Strzepek是 Tucker Company的总裁。 Tucker Company是位在芝加哥著名的“珠宝街 （Jeweler d’s Row）”中开业数十载的珠宝店。 珠宝街位于卢普区的Wabash街上，介于Washington与Monroe两个街区之间。走进这栋大楼 的感觉仿佛时光倒流，大楼里的一处一隅都述 说着故事。我搭着陈旧的电梯来到Tucker Company，这里的每一家店紧邻着彼此，像是复刻 版的Merchandise Mart。当我还在犹疑要怎么 入门时，“哔”一声门响了，原来连店大门都 是锁着的，需要店家开门才得入内。木头玻璃 柜里陈列的珠宝款式风格也别具特色。我被领 进展示柜后的办公室，这里更像美国怀旧电影 里新闻记者的办公室：桌上墙上都布置了对主 人来说重要的人物、事迹收藏，若要仔细品味 这里的收藏可能要花上好几天。Donald的办公 桌上摆放着各式戒指腊模与未经切割的“生钻石” ， 墙上挂着GIA宝石专家证照。Tucker Company 曾为知名爵士乐天王Frank Sinatra、电影明星 Chris O’Donnell及Lady Gaga客制珠宝。
这里与国际品牌珠宝店的差异在于它“手工客制“的工 艺上。精致珠宝跟商业珠宝的差别在于，精致珠宝制作 出的每个戒指都有自己的腊模，而商业珠宝是同样的模 型大量生产。“商业珠宝使用较少的金属，一掂起来轻 很多，日后若想要修复或重新设计就没有足够的材料可 供变更，”Donald说。这是他建议找可信赖的精致珠宝 商购买钻戒之重要性的一大原因。至于款式，Donald首推\ “ Solitaire”单钻款式，除了因为现在传统 款式又回流之 外， “几乎所有的精致珠宝商都会愿意回购Solitaire 款式 戒指。”而“Halo”镶钻款式自2000年开始流行，这种镶 嵌手法是为了让中间的单钻看起来分量更大，Donald建 议镶钻款式比较适合不需太多劳动或户外活动的新娘， 因为碎钻分享爪子，比较脆弱。 “钻戒款式的潮流跟名人 带动有直接的关联，”Donald说，近年来“个人化”、 “自然 风格”的钻戒较受年轻人欢迎，单钻加上两边各一颗托 钻的传统款式也再度回潮。他建议准备购买订婚戒的男 士们要设定一个合乎实际的预算，并且对你的珠宝商“开 诚布公”， “我们是为你工作的，我会希望帮助你找到预算 之内最大、品质最好的钻石，”Donald说。另外预算应该以 个人认为舒服为主，不要因为家人、朋友相互比较而买 了负担不起的戒指。平均来说，一克拉的钻戒约六千美 元以上，两克拉约一万五千美元。选钻戒最重要的是合 乎佩戴的人的生活形态与个性。他建议在戒围上不要用 猜的，偷借一只她戴在手上的戒指最保险。而俩人的婚 戒通常是新人一起选购，新娘的婚戒要与订婚戒风格搭 配，Donald建议至少给你的珠宝商6个月的时间客制婚 戒，婚礼前两星期把订婚戒抛光。 “把选婚戒当做一个快 乐的事情看待，不要过分考虑。”在Tucker Company客制 婚戒不额外收费。 5 S. Wabash Ave. #507, 312.263.3315
Donald Strzpek @ Tucker Company
// Karen & Graham的美式乡村婚礼
婚礼企划 “大概只有10%的新人聘请婚礼企划，” Lori Stephenson说，Lori 是位于芝加哥的Lola Event Productions（1917 N. Milwaukee Ave. 773.942.6172）公司老板。有婚礼企划的最大 差别在于，你的婚企会帮你“最大价值化”你的 婚礼预算。 “婚企会把预算放在对新人最重要的 事情上，其他次要的事情则要找到更经济的解 决方案，”Lori 说。另外，对许多同时在工作或 完成学业的新人，有个婚企可确保每件任务都 “on track”及在预算之内对举办一场成功、开 心的婚礼是关键。 “有些新人对婚礼的设计、创 意没有太多想法，这点我们也可以帮助到他们。 ”
// The Art Institute
“ 订婚后的第一件事就是找一个好的婚企跟 订场地， ”Lori建议。绝大部分的场地大约在婚礼 一年前就要订好。 “婚企也最了解当地最适合你 预算、风格的场地。”场地将影响接下来婚礼大 大小小的细节，例如外烩、婚礼布置、花卉等。 Lori 表 示现在有越来越多新人走“鸡尾酒婚宴” 的形式，对于喜欢音乐、跳舞，较轻松形式的新 人最适合， 家人朋友不用坐下来吃一场笼长的晚 餐，开销上也可节省许多。而现下极受欢迎的“ 地点婚礼（desitinaiton wedding）” ，Lori建议提 早寄出邀请函非常重要，一般婚礼是在8周前寄 出，但是机票通常在3个月前预定最便宜，所以 在寄出邀请函之前就应该通知家人朋友婚礼细 节，以便他们提早订购机票、酒店。另外在预定 酒店前最好避开住宿费大涨的节日，例如有大 型商业博览会或像芝加哥马拉松等大型赛事开 跑之际。 “两人共同享受计划婚礼的过程，专注在 对你俩都重要的事情上，把会让你烦躁的事情交 给婚企， 避免让自己在过程中压得喘不过气来。 ” 这是Lori给即将开始筹备婚礼的准新人的建议。
以下是 最受欢迎的 7个旧金山湾区礼场地:
Bently Reserve 301 Battery St. 415.294.2226
The Legion of Honor
100 34th Ave., Lincoln Park 415.750.3698
Nestldown
408.353.5311 request@nestldown.com
Freedom Hall and Gardens 408.379.3733 freedomhall.com
The Winery SF
200 California Ave, Bldg 180 North 415-735-8423 winery-sf.com/
Ritz-Carlton, Half Moon Bay 1 Miramontes Point Road 650.712.7000
ritzcarlton.com
MANDARIN QUARTERLY
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专辑 FEATURE
花卉 婚礼中非常重要的气氛booster便是花卉了。 你的花匠将包办新娘手中的捧花、伴娘的捧 花、女方亲友佩戴的手花 (corsages) 、新郎 及伴郎的襟花 (boutonniere) ，以及婚宴上的 所有花束布置。Cornelia McNamara， (Cornelia McNamara Flowers,1917 N. Milwaukee Ave. 773.255.9349) 的老板在 花卉设计已有十多年的经验，她甚至在 2009 年成为白宫首席花匠的六位候选人之一。 “花卉选择跟季节配合是首要，再来就是 以什么激发新人为主轴，发展出一系列的 颜色主题。”Cornelia建议。以一场两百人 的婚宴为例，花卉费用约美金七千至一万二。 在与你的花匠碰面之前，Cornelia建议新人 善用Pinterest或杂志上的花卉设计，可以让
以下是Cornelia在 四季的花卉建议： 你的花匠了解你想要的风格。虽然花卉选择 属于计划婚礼中较后段的动作，但Cornelia 建议你给花匠至少6个月的时间设计、制作 花卉。像Cornelia一样作为“花农花匠”的 专业人士越来越多，这些花匠有自己的农场 种植花草，他们甚至会为客人种植特定的花 卉以供婚礼使用，这种“客制化”花卉的时 间当然就更长了。Cornelia建议新人要打造 一场独一无二的婚礼最重要的关键就是“跟 随新娘的想法”，就算有些点子听起来很疯 狂，当你有专业团队的协助，他们会帮你把 点子现实化，助你完成你的梦想，“通常这 种婚礼的成果是最令人难忘的。”Cornelia 说，“雇用专业，相信专业，保持着开放态 度，相信你的直觉。”
春——牡丹花、豌豆花、火焰 百合花、樱花枝、丁香花枝。 夏——玫瑰、指顶花、金银花 藤、铁线莲。 秋——绣球花、大丽花、栀子 花、山楂枝。 冬——银莲花、郁金香、孤挺 花、日本松。
Photo by Nicole Radja
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名都季刊
BRINGING CHICAGO’S REAL ESTATE INTO FOCUS FOR CHINESE INVESTORS
inquiries@mandarin-propert y.com
新郎 GROOMS
S U ITS
STEP 1
穿完西装一定要立刻挂起 来,不管是挂在衣架上、椅 子上还是门把手上,总之一 定要挂起来,这样才能保持 廓形,这是西装保养手册的 第一条。 STEP 2
如果你去的环境有很多吸 烟的人,西装上一定会充满 烟味。你可以把西装挂到 窗外(一定要把西装固定好!) 。15分钟的新鲜空气便可 以把烟味一扫而光。
STEP 3
Recovery Plan 西装养护手册
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名都季刊
撰文 Long Yu
把西装裤倒过来夹在衣架 上悬挂可以有助于裤子恢 复廓形。切记同一条裤子 不要连续穿两天。
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双肩包很方便出行,但是肩带 对西装的肩部损伤极大。如 何避免?——改用手提箱和 公文包吧,你的肱二头肌本来 也需要加强锻炼不是吗?
你是那种结婚时租一套西装了事或是穿日 常黑西装上阵的新郎吗?如果是,那我们要 告诉你,婚姻是改变人生的大事,这个改变 不妨就从买一套得体、今后可以常穿的西 装开始吧。网上、杂志上很多教你如何辨 别西装是否合身的文章,其实有功夫学这 些,还不如花时间找一个值得信任的导购或 裁缝。西装品牌Alton Lane (499 Jackson St. 888.800.8616)的3D量体仪器可以在短 短几分钟内精准地测量上百个尺寸,打造最 符合你的身材的西装,你又何苦要浪费时间 熟记袖口要在手腕上方几寸。
如果你的汗腺非常发达,穿完 之后可以在西装腋窝的位置 撒一点滑石粉(Talcum),几小 时后用棉质方巾擦去,可以有 效去除异味。
但是西装买回家,之后如何保持精神的状 态,可就要靠你自己来保养了。我们请教了 西装品牌Suitsupply (175 Mainden Lane. suitsupply.com),品牌副总Nish de Gruiter( 其本人也是型男一枚)教给我们几条西装保 养的妙计。
裤子上的啤酒渍怎么办?找 一个棉质T恤(不要用毛巾!) 打湿,把熨斗开到最高,隔着T 恤蒸烫有酒渍的位 置就可以了。
STEP 5
STEP 6
Tie The Knot
Photo by Jeremy Deming
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1 不会打领结？ 请关注mandarinquarterly.com的打领结教程！
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Suitsupply “Copenhagen Plain Blue” 系列西装 $499 @suitsupply.com
Jaquet Droz “Grande Seconde Tourbillon Ivory Enamel”
系列腕表 $270 @jaquet-droz.com
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Tiffany “East West” 系列腕表, $3500 @tiffany.com
Crockett & Jones 便鞋 $475 @ barneys.com
Prada 系带皮鞋 $750 @barneys.com
The Tie Bar 领带夹 $15 领结 $19 领带 $19 @thetiebar.com
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2 Essential Pairings
4 MANDARIN QUARTERLY
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时尚 FASHION
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名都季刊
新郎 GROOMS
SAVE YOUR FACE 撰文 Long Yu 摄影 Jeremy Deming
对于型男来说,只要做到整洁、有精神就算 是成功了一大半。夏季保养最重要的就是清 爽、简单这两个关键词,我们整理了清洁、 保养、美妆各个环节必备的单品,这个夏天, 让你像骄阳一样散发光芒。
//LAB SERIES Maximum Comfort Shave Cream
//CLINIQUE Post-shave Soother 芦荟精华有效镇静舒缓须后肌肤，给你清凉舒适的感觉。$20@ clinique.com
//GILLETTE Fusion ProGlide Power Razor 橘色的球体使刀片可以上下左右移动，背面还有刀片可以精确造型，再难到达的死 角也会刮得一干二净。$13@ gillette.com
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这款剃须膏并没有很多泡沫，乳膏一样的质感不仅可以减少刀片与肌肤的摩擦， 还不会使皮肤过干。$17@ labseries.com
SMOOTH MOVE MANDARIN QUARTERLY
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时尚 FASHION
//LAB SERIES Power Pore Anti-Shine & Pore Treatment
//VERSO SKINCARE SPF 15 Day Cream
独特配方即刻改善男士面部T区出油及毛孔粗大 的问题。$33@ labseries.com
Retinol 8精华促进皮肤胶原蛋白的产生，减少岁月痕 迹。而且这款面霜质地轻薄，非常容易推开。 $100@ versoskincare.com
这款保湿液可以迅速为肌肤提供水份，保持弹 性和活力，令皮肤焕发新生光采，水质手感清 爽无力。$34@ clinique.com
//VERSO SKINCARE Super Facial Oil 四支装的护肤富含高浓度维生素A,Retinol 8精华 帮助肌肤恢复年轻活力。$195, versoskincare.com
//LAB SERIES BB Tinted Moisturizer SPF 35 遮瑕不再是女人的专利！这款BB霜适合各种肤色， 可以轻度遮盖瑕疵、改善肤色，长久使用还可以缩 小毛孔，减少细纹产生。$42@ labseries.com
//LAB SERIES MAX LS Age-Less Power V Lifting Cream 这款高科技提拉面霜用于改善皮肤松弛、老态非常有 效，是肌肤对抗地心引力的法宝。$78@ labseries.com
A CLEAR PERSPECTIVE
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名都季刊
TURN BACK »» TIME
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//CLINIQUE Turnaround Revitalizing Lotion
//BAXTER OF CALIFORNIA Clay Mask
//MURAD Clarifying Mask
两种粘土的配方深层清除毛孔污垢， 牛油果油和芦荟精华帮助滋润肌肤。 $18@ baxterofcalifornia.com
粘土配方可以有效清洁毛孔，减少 粉刺的生长。$38@ murad.com
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RAISE THE BAR
//TOM FORD Oud Wood Bar Soap 护肤达人以往避之不及的肥皂又重回宝 殿，这款肥皂使用与同系列香水一样的 oud香氛，洗澡过后给你的皮肤留下舒 爽与清香。$35@ tomford.com
MANDARIN QUARTERLY
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新郎 GROOMS
//JO MALONE LONDON Incense & Cedrat Cologne Intense
//ODIN EDP 11 Semma
Omani香精价比黄金，更因为其树木濒危而越 加珍稀。品牌通过高科技NaturePrint技术获取 这一香氛，调制出这款沉稳大气又不失活力的 香水。$155@ jomalone.com
这款香水既拥有木材与香料的神秘，又拥 有胡椒与烟草的清冽，是一款可以给你惊 喜、让你爱不释手的香氛。 $165@ odinnewyork.com
SMELL »» THE NIGHT
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KEEP CONTROL //GO24-7 Pomade
该这款发泥是贝克汉姆等众多明星的最爱,塑形 能力强、微亮的质感非常适合用来打造整洁、绅 士款的发型。$16@ go247men.com
//BAXTER OF CALIFORNIA Pocket Comb 由瑞士工匠经12道工序手工制造，这把梳 子可以帮助造型并保护头皮和头发。 $18@ baxterofcalifornia.com
//BAXTER OF CALIFORNIA Daily Protein Shampoo 富含蛋白质及各种营养元素，增强发丝活 力并减少有害物质对头发的伤害，建议搭 配同套组的护发素使用。 $16@ baxterofcalifornia.com
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名都季刊
DANCE TIPS for the BIG DAY 新婚开舞 婚礼的第一支舞虽只有短短几分钟,但需要很长时间的练习与磨 合。Arthur Murray在全美拥有上百家舞蹈教室,我们请教了他们 关于准备新婚舞蹈的小贴士。
By Arthur Murray Dance Studios www.arthurmurray.com
1、不要把准备舞蹈留到最后一刻。准备婚礼后期会越来越忙。 舞蹈教师建议提前四到六个月开始练习,尤其是对于舞蹈新手来 说。 2、不必过分担心配乐。通常第一堂课舞蹈老师会教几种不同的 舞步,然后他们可以根据你喜欢的舞步为你推荐一些音乐。当然, 如果你已经选好了音乐的话记得去上课的时候带上。 3、不要试图教对方怎么跳。 舞蹈可以放松身心,促进你们的感 情,不要给自己和对方太多压力,把教学的事交给老师,只要好好享 受共同学习的快乐就好。 4、选择合适的鞋子练习。最好穿你跟结婚当天类似的鞋款。 5、持之以恒。练习得越勤,需要复习的舞步就越少。建议一周至 少练习一次。 6、首堂课之前最好了解:你们喜欢什么类型的音乐?现场会有乐 队还是DJ?婚礼场地有多大? 双方父母会加入舞蹈吗?
MANDARIN QUARTERLY
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新娘 BRIDES
I do
ENGAGEMENT RINGS
撰文 Chou Yu-Jin
MQ向Tiffany & Co. 地区副总Cathy Elward征询购买订婚戒的建议 时下流行什么款式的订婚戒？ 有越来越多的准新娘青睐非传统款式的订婚戒，例如梨形、橄榄 形、椭圆形或心形的钻戒；有色宝石也越趋受欢迎。
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那种切割钻石最受欢迎？ 经典的单颗宝石（Solitaire）还是最受大众喜爱，尤其Tiffany & Co. 经典的六爪镶嵌单钻永远不会退流行。钻石被六爪从戒上托起， 可以从每个角度释放光芒。 如果新郞想偷偷购买订婚戒，他应该事先了解什么信息？ 选戒指的时候一定要作长远的打算，钻石可以保存一辈子；而选 择的款式则应该与佩戴的人的品味、个性符合，当然，正确的戒 围也非常重要。 选订婚戒时应该要注意哪些特质？ 以大家耳熟能详的“4C”作为选择基础很重要，对于切割、对称 及抛光要更加留意，这都会影响钻石整体亮度表现，当然购买来 自有人道的钻石来源也很重要。
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Tiffany & Co. 提供客制服务吗？ 有的，在Tiffany & Co. 我们可以为您客制您想要的戒指底座、刻 字，你可以有无尽的选择。 白钻之外还有什么选择？ 比例上来说，一万颗钻石里面只有一颗可能是有色钻石，价格自 然更高。它的自然呈色要够深才可以被评定为高级有色钻石。每 颗Tiffany的钻石都以精细的切割来最大化每颗宝石该有的色泽、 亮度。
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购买一只订婚戒的建议？ 我会强调向有口碑的品牌购买钻戒的重要性，如Tiffany提供最优 质、稀有的宝石选择，让你两可以一辈子珍惜。我们还为您提供 免费选购钻戒咨询服务。
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» Harry Winston 5
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名都季刊
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Emerald Octagon Cut Solitaire
戒指，价格电询
Yellow Diamond Radiant Cut Solitaire
戒指，价格电询
Sapphire Cushion Cut Solitaire
戒指，价格电询
» Tiffany & Co. 2
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The Tiffany Setting
钻戒，价格店询
Tiffany Harmony 钻戒，价格店询
The Soleste
钻戒，价格店询
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BRIDAL SHOWER
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撰文 Chou Yu-Jin 摄影 Timothy Musho
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3 Les Nereides “Cite Imaginaire Floral”
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项链 $652@ Les Nereides
Guerlain “Le Plus Beau Jour De Ma Vie”
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新娘香水 $270@ guerlain.com
Les Nereides “Garden of Provence orange”
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耳环 $148@ Les Nereides
Guerlain “Jardins de Bagatelle”
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指甲油，$26@ guerlain.com
Palmae
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Sophia Webster Chiara
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系带高跟鞋 $580@ Nordstrom
Les Nereides “Garden of Provence yellow”
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Syte Mini
发簪 $68 发簪组 $50 @ seaworthypdx.com
耳环 $159@ Les Nereides
Cartier
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提包 $2,030@ cartier.us
Cartier “Amulette de Cartier”
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戒指 $2,380@ cartier.us
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Zimmermann 洋装 价格电询@ zimmermannwear.com
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MANDARIN QUARTERLY
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新娘 BRIDES
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Om Aroma & Co. 椰油眼部精华
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Clarins V脸提拉精华乳 这款已热销多年的V脸精华再推出升级版,搭配为亚洲女性特制的按摩手法,达到V脸 效果不再是奢求。效果显著。$80@ clarinsusa.com
除了可当眼部、全脸卸妆油之外,还可促进睫毛生长。$28@ omaroma.com
One Love Organics 维他命B卸妆油 加了菠萝酵素的水果味让整个卸妆体验大升级, 顽固眼妆也一干二净, 洗完不紧绷水润 感十足。$42@ oneloveorganics.com
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Kiehl’s 牛油果眼霜 夏天依旧不能忘记对眼部肌肤的保湿,将这款牛油果眼霜在指腹稍 微融化后轻放眼周,可以立刻感受到眼周肌肤的弹力。$28.5@ kiehls.com
Om Aroma & Co. 香槟洗面乳 加了葡萄籽颗粒可以在洗脸同时除去老废角质, 喜爱有机产品的人必须一试。$48@ omaroma.com
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来自法国药妆品牌,它的乳液/妆前霜一直是许多 专家的最爱,这款面膜效果佳、又方便携带, 也可在飞机上持续保湿。 $35@ beautylish.com
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Charlotte Tilbury 女神肌面膜 号称“红毯”面膜,名化妆师 Charlotte Tilbury最爱在妆前为大明星敷上 这款急救面膜,十分钟后就 有净白、保湿的脸蛋, 还有宜人的清淡花香。 $70@ charlottetilbury.com
Embryolisse 保湿面膜
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Om Aroma & Co. 排毒蜂蜜面膜 这款面膜的使用方式相当特别,需要 将面膜加热, 蜂蜜些微融化后敷在脸上, 再覆盖一条热毛巾, 5-10分钟的DIY Facial后, 你会发现脸干净无瑕还闪着光。$56@ omaroma.com
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Sunday Riley 纤体霜
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这款“Liquid Diet”如其名,可帮助排除身体水肿, 在运动前涂 抹在腹部、大腿,效果更佳,味道清新质地也好吸收。 $105@ sephora.com
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One Love Organics 滋养油 这款多效“Skin Savior”不仅可拿来当作面霜, 还可用在头发或自制粉 底液上(与矿物粉底混合) ,利用手部温度可把霜状质地转化成油,好吸收且不 油腻,充满柑橘味的味道格外适合夏天。$49@ oneloveorganics.com Hourglass 平衡防晒日霜 该品牌实验室精心研发的日霜添加多种由植物萃取的有机混合物,将让肌肤达到保湿与防护 的平衡。$115@ hourglasscosmetics.com
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名都季刊
终于要迎接人生中最重要 的日子了《MQ》在接下来 的特辑中将为妳介绍从头 到脚的保养美妆及时尚衣 着,让妳在大喜之日闪耀地 如一颗美钻。
SKIN- CARE
美妆 新娘BEAUTY BRIDES
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Oribe 缤亮润发乳 贵妇级发品Oribe绝对称得上物有所值,光是它迷人 的香味就足以倾国倾城,“Brilliian”系列可让发丝散 发“天使光圈”,使用它后,长发将是你身上最瞩目的 配件。$48@ oribe.com
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贵妇级发品Oribe绝对称得上物有所值,光是它迷人 的香味就足以倾国倾城,“Brilliian”系列可让发丝散 发“天使光圈”,使用它后,长发将是你身上最瞩目的 配件。$46@ oribe.com
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撰文 Chou Yu-Jin 摄影 Timothy Musho
Purely Perfect 柔顺洗发乳 喜爱嚐鲜的人势必尝试这款独特的“不起泡”洗发 乳。洗润二合一,乳霜质地可轻松按摩头皮、发丝,虽 然不起泡,但冲洗后可以感受到清洁的头皮、发丝,淡 淡薄荷味适合盛夏与男性。 $40@ purelyperfectproducts.com
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SILKY HAIR
Oribe 缤亮洗发乳
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Moroccanoil 丝滑发乳 平日吹整头发的人一定要试试这款“Smoothing Lotion”,湿发时抹上它,让吹整后的头发既柔顺又蓬 松,造型可维持一整天却又没有发胶的生硬感。$32@ moroccanoil.com Bumble and Bumble 抗热护发喷雾 该品牌的“Hairdresser’s”系列一直是人气商品,吹 整、电棒前为头发喷上一层保护膜,避免热烫伤害,亦 帮助塑型。 $27@ bumbleandbumble.com Moroccanoil 轻型摩洛哥发油 这款发油的好话已经遍传千里,湿发时抹上,可保养头 发避免分叉、干燥,令发丝柔顺如丝。也可在电棒后使 用加强卷度。$43@ moroccanoil.com R+Co 造型慕斯 这款轻量级造型品适合不爱僵硬发型、追求蓬松卷发 的人或短发造型。$27@ randco.com V76 by Vaughn 造型乳霜 用量只需一点点,在湿发时抹上,帮助塑型,男士也可使 用。$26@ v76.com Mason Pearson 鬃毛混尼龙随身梳 这款因戴安娜王妃而受瞩目的梳子做工精致、耐用,带 上它几乎像携带一把神奇电梳,对付杂乱无序的头发最 见效,凡梳过必顺滑。尺寸小巧好携带。 $105@ neimanmarcus.com
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R+Co 丰厚喷雾 塌头发人的必备利器,湿发时喷在发根上再配合吹风 机、圆梳吹整,专业的蓬松发型不求人。 $28@ randco.com
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名都季刊
S UMMER HUE 撰文 Chou Yu-Jin 摄影 Timothy Musho
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Nars X Christopher Kane 唇蜜 属于透亮型的桃红色,增添夏日色彩又不过于浓厚。 $26@ narscosmetics.com
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Nars X Christopher Kane 眼影 添加的大量亮片闪烁如光,也可叠擦在深色眼影上,效果更突出,限 量色。$35@ narscosmetics.com
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Burberry 眼线笔 深紫色的蜡笔状眼线笔效果自然,加强了眼神却没有黑色的锐利 感。$30@ us.burberry.com/beauty/ Hourglass 妆前霜 以添加的28种成分、精油命名;这款妆前霜除了提供高度保湿外 还可平整毛孔,将肌肤幻化成丝滑画布,令妆效更持久。 $65@ hourglasscosmetics.com Tom Ford 修容 这款轻量型的修容极适合皮肤白皙的人,没有过度的橘色,肌肤如 被阳光轻吻了。$65@ tomford.com/beauty/
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Tom Ford 唇膏 限量蜜糖色带着细致珠光,滋润持久,适合每种肤色。 $50@ tomford.com/beauty/
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Burberry 眼影 深绿雾面眼影呈色极高,也可再叠擦亮片眼影,有画龙点睛之 效。$29@ us.burberry.com/beauty/ Guerlain 修容 娇兰的Bronzing Powder一向都很出名,这款限量色带给肌肤健 康、自然的蜜金肤色。$55 @ guerlain.com Nars X Christopher Kane 多用途颊彩 薰衣草色的珠光颊彩可用于打亮颧骨、眼影底霜,限量色。 $39@ narscosmetics.com
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Tom Ford 双质地眼影 粉质珠光眼影底下旋开是同色系的霜状眼影,呈色、持久度都是 上乘,蜜金色系极度适合亚洲女性,携带方便也是一大优势。 $60@ tomford.com/beauty/
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Artis 镜面刷 这系列看起来像梳子或牙刷的物品其实是最新的彩妆刷具;特殊的 角度、握柄设计将全面颠覆你的上妆方式。比一般刷具多两倍的 丰厚刷毛可减少化妆品用量,均匀分散推开。光是外形也够令人心 旷神怡得了。价格各异。 @ artisbrush.com Guerlain 唇膏 限量桃紫色唇膏,显色度极高,持久又滋润,绝对是夏季吸睛必备唇 彩。$37 @guerlain.com Nars 眼影笔 霜状眼影笔持妆不晕,当做眼影打底更显色。非常适合下班后需要 赴约的快速烟熏妆。$28@ narscosmetics.com
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Burberry 腮红 裸色系腮红刷上后带给你健康肤色,也可用于轻度修容。 $42@ us.burberry.com/beauty/ Nars 纹身贴纸 来自Nars春夏度假系列,灵感取于大溪地原住民图腾。在一片春夏 装扮中加入你自己设计、搭配的图腾,保证你成为众人目光。不搓 揉的情况下可维持3周以上。$35@ narscosmetics.com
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Truffle 化妆包 这家西岸起家的配件品牌质感超优,除了皮质选择外也有透明化妆 包选择。拿来当外出手拿包也很chic。$54@ onetruffle.com/
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新娘 BRIDES
新娘 健身
AERIAL FITNESS
INTERVAL TRAINING
撰文 Chou, Yu-Jin
小贴士 *建议携带发带(headband),所以当 你在飙汗时才不用一直分心取毛巾。 *每位教练风格不同，建议多尝试才 能找到最适合自己的训练模式。 *建议做一休一,让身体作适度的 休息。
当你结束高强度间歇训练后,你会觉得“步 行”是重奢华的享受。 结合两回合的15分钟有氧加15分钟肌力训练的 高效运动,借由心率高低转换达到持续燃烧卡 路里的效用,不只全身都做了有氧训练,每堂课 的重量训练分别着重在腹部、臀腿及手臂，两 者搭配起来,窈窕的身段不再是空想,当然你必 须持之以恒地付出,一节课程下来虽然筋疲力 尽,但自我良好感大大提升,似乎瞬间有了腹肌 的成就感。
HIT Fit SF 2345 Harrison St. 415.757.0577. hitfitsf.com
准新娘,或是喜欢在健身上挑战自己的人, Aerial Fitness 就是你的下一步。 在吊布(hammock)上进行瑜伽、皮拉提斯与芭蕾动作的结合, 这项健身标榜的就是 “快速塑身” 。AIR的创办人Shama Patel 本是一名律师,2010年决定开创这项独特的运动项目。 “原本 这种运动、表演只有在马戏团或专业的舞蹈学校才有,”Shama 说,她后来与担任工程师的父亲一同研发出吊布的吊挂装置, 现在已登记为专利。 第一次进行 “空中瑜伽”的人可能多少有挫败感,毕竟光是要 在地板上进行这些训练动作都已经有些吃力,更何况是在空 中完成这些动作。 “前几堂课后你会感觉到核心肌群酸痛是正 常的,”Shama说,“几番联系后就会习惯了。”幸好空中瑜伽 还是有分等级的,从没经验的人可以从基础班开始,学会如何 将身体中心放在髋骨上,在吊布上平衡;或是如何利用手臂及 腿部肌肉攀爬上吊布。这个运动除了需善用全身肌肉外,还 需要一点勇气克服恐惧,因为当你在吊布上成功旋转两次后, 你可能已经悬在半层楼高的地方。身体灵活或有体操背景的 人应该相当上手。 “空中瑜伽”后觉得全身无力及腹部酸痛是可预测的, 不过 如果你能支撑过阵痛期, 那么紧实的腹部、手臂、 臀部线条 都将离你越来越近。 Aspen Aerials 132 9th St. Suite 302. 415.658.7988
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对于享受在跑步机上驰骋的人势必一试,搭配 音乐及教练非常有激动力的指示,让学员觉得 今天就是要豁出去把自己推到极限。每周3次 课程可以达到6个月减去25-30磅的效果。就 算在体重计上的数字变化不大，玲珑有致的 线条倒是显而易见。想要在婚礼前窈窕身段 的新娘们,赶紧sign up吧!
名都季刊
小贴士 *首次上课的人必须先找到适合自己高度的吊布,长度约落在胯下部位。 *该运动体重限制为90公斤,身高无限。 *容易留手汗、脚汗的人,健身手套或Nike有贩售的Studio Wrap都将 有帮助。
A NEW YOU 撰文 Chou, Yu-Jin
更多新 娘妆发选择 Triple Twist
当你觉得终于找到适合自己的发型、设计师, 你从一而终地定时修剪,没错,这种感觉很稳定, 让你有该有的自信、定位;但是,我们总是不断 地在搜寻其他的可能性,而唯有在放手一搏尝 试之后才能定成败。如果你正在寻求这样的 改变,look no further, 被《Allure》杂志评为芝 加哥最好的造型师——Red 7 Salon的David Kafer就是你的救星。 位在靠近Merchandise Mart的的一栋公寓二 楼,没有醒目的招牌,但敞开写着店名的玻璃 门寻梯而上,迎接你的是位热情的host,这时店 里四通八达传来设计师与客户愉快的交谈声, 仿佛是个秘密发廊聚会。我被领上三楼见鼎 鼎有名的“剪刀手”David,本人极度亲切温 暖。我告知他仅想修剪一下走形的长发,他意 义深远地吸了一口气告诉我,“你是一个短发 女孩。”留了多年长发的我眼睛圆瞪,他说这 样的发质、脸型、气质,短发会非常适合我。 下一秒我说了自己都惊吓的话,“那就剪了它 吧。”David的真诚加上他的专业,只花一分钟 的时间就说服我减去至少20公分的长发。接
下来的30分钟他聚精会神地修剪我的新短发, 有时他拎起几撮头发盯着看的专注让人以为 他正在切割钻石。整个过程中可以感受到造 型师对一分一毫的细节都不放过,也没有“硬 要聊天”的尴尬气氛。“亚洲人的发质很好 塑性,可以尽情演绎干净利落的短发。”David 说,“一位好的造型师应该要可以处理各种发 质,找到最适合个人的发型。”在他大刀一挥 之后,我的新发型不管从哪个方向拨都有有逻 辑的线条,亚洲人困扰之一的扁平头也迎刃而 解。可吹直展现几何线条,也可上卷后拨乱打 造现在最流行的“Lob” (长版鲍勃头)。搭配 Mariella为我染上的铜色调的balayage(我试过 颜色最鲜艳、饱满的橘金色染发),走出Red 7 Salon的是一个全新的我,一个准备好迎接夏天 及Lollapalooza的我。这里同时也提供新娘彩 妆、发型服务。 想遇见下一个自己,请联系 Red 7 Salon 312.644.7337. 210 W. Kinzie St. 2Fl. red7salon.com
870 Market St. #1040 888.865.6960 tripletwist.com Fresh Face Makeup 690 Market St. #1905 415.689.5795 freshfacemakeup.com The Glamourist 2068 Union St. 415.860.5872 theglamourist.com SF Bridal Makeup 161 Gilbert St. #1 415.606.4492 sfbridalmakeup.com Maria Lee Makeup and Hair 2074 Ellis St. 415.902.0625 marialeemakeup.com
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HAUTE BRIDE: Amanda Rockman 前Nico甜点主厨 在餐饮界打拼了12年的Amanda,足迹遍及芝城各大 集团、餐厅:L2O、The Bristol、Balena,再到Paul Kahan的意式餐厅Nico,Amanda的甜点让与她共事 过的人大叹是他们增重的来源。今年5月她突然宣 布将离开芝加哥,返回她的故乡——Austin,Texas。 《MQ》有幸在Amanda与芝城道别之前与她及 她的未婚夫Nicholas Taylor合作《MQ》的首 部“Bridal Issue”。在每个精彩的婚纱造型上,你都 可以多了解Amanda一点, 我们期待可以尽快在德 州再次品尝到Amanda的精湛料理。
创意团队 Chou, Yu-Jin, Long Yu, Danya Shaikh 摄影 Timothy Musho 妆发 Civello Chicago, Kathleen Gorjanc, Tilly Gilbert 场地 The Drake Hotel, The Ivy Room 花束 Cornelia McNamara Flowers and Events 婚纱 Ultimate Bride, 106 E. Oak St. » Glashütte Original Senator Panorama Date Moon Phase 男表 $11,500 @ Tourbillon Boutique Chicago
» Burberry London 灰色西装 $1395; 浅蓝衬衫 $350; 深蓝领带 $190 @ burberry.com
» Berta “15-18” 婚纱,价格电询@ Ultimate Bride
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名都季刊
你自己的婚纱是什么款式的？ 因为我的婚礼在11月，我还不想透漏太 多细节，但我可以 说我的婚纱跟我的 个性很搭。
» Carolina Herrera “Constance” 婚纱 » Romona Keveza Veil头纱,价格电询@ Ultimate Bride » Tiffany & Co. 订婚戒 $39,800 白金婚戒 $7,375 @ Tiffany & Co.
» Tiffany & Co. “South Sea Noble” 珍珠钻石耳环 $4,300@ Tiffany & Co.
» Monique Lhuillier “Tuberose Corset” 婚纱,价格电询@ Ultimate Bride
» Monique Lhuillier “Valletta Skirt” 婚纱,价格电询@ Ultimate Bride
» Harry Winston “Lily Cluster” 钻石手链,价格电询@ Harry Winston
» Harry Winston “Secret Cluster” 钻石耳环,价格电询@ Harry Winston
Nick是怎么求婚的？ 我 其 实 知 道 他 那周 就要 跟 我 求 婚 了， 他偷偷地买好了戒指，他的行为再明 显不过了！我们突然间计划去看Justin Timberlake的演唱会，在准备出门的 时候，我发现他打扮地非常正式， 西 装都上身了，我当时穿着牛仔裤跟T恤， 他 很 坚 持 要 我 换 上洋 装 ，我 就 猜 到事 情不单纯。我很快速地换好衣服，我看 他在家里不停踱步。就 在 我 们 要 叫计 程 车 之 前 ，他 把 我 们 的 猫 Charles 抓 进浴室。他 本 来 想 把 戒指 绑 在 猫 的 脖 子上，但 没 成 功 他 慌 了。后 来 他 走出 浴 室 告 诉 我 我 的 装 扮 缺 了一 件 珠 宝， 接 着 他 就 单 膝 下 跪。我 们 俩 最 后 都笑场了。
旅游 TRAVEL 你收到最好的结婚礼物是什么？ 我们现阶段还在登结婚礼物，所以还没收到过。 最好的礼物就是我们邀请的人都可以来参加。
» Carolina Herrera “ Claudette” 婚纱,价格电询@ Ultimate Bride
» Harry Winston “Emerald Cut Solitaire” 钻戒,价格电询@ Harry Winston
» Harry Winston “Micropave Cushion Cut” 钻石耳坠,价格电询@ Harry Winston
» Glashütte Original Senator Panorama Date Moon Phase 男表 $11,500@ Tourbillon Boutique
» Burberry 黑色礼服外套$1595 礼服西裤$795 白色衬衫$425 黑色领结$155 @burberry.com
旅游 TRAVEL
最合适的婚礼小点心是什么？ 甜点的话，我认为迷你塔或小蛋糕都 很合适，因为你可以提供许多不同口 味选择，吃起来又不会很狼狈。
» Alyssa Kristin “Colette” 婚纱 $2,495
» Cartier “Trinity de Cartier” 18K三金钻石耳环 $24,800 @ Cartier
» Cartier “Trinity Ruban Solitaire” 钻石戒指$56,500 @ Cartier
» Jenny Packham “ Eden” 婚纱,价格电询@ Ultimate Bride
» Tiffany & Co. 黄钻钻戒 $22,400 黄白钻耳环 $34,700 @ Tiffany & Co.
成为夫妻后你最想一起做的事是什么？ 买房子! Fingers crossed！
在墨西哥的婚礼之后有什么打算？ 我们才刚 从芝加 哥搬到德州奥斯 ( Amanda 的老家），我们打算在 这里打造新生活，新的工作，新的、 旧的朋友，还想多作一些户外活动。
» Alyssa Kristin “Alessandra” 婚纱 $4,895
» Harry Winston “Emerald Cut Solitaire” 钻戒,价格电询@ Harry Winston
» Harry Winston “Medium Cluster Chandelier” 钻石耳环,价格电询@ Harry Winston
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浪漫南非
SOUTHERN AFRICAN ROMANCE With KER AND DOWNEY
撰文/Ker & Downey 翻译/Gloria Chen
南非是最受欢迎的蜜月地之一，在这个公认是世 界上最浪漫的地方，南非的民族风情和欧洲的现 代文明有着完美结合；特别适合寻求独处、美景、 野性和奢华的新婚夫妻。 世界闻名的豪华Cape Grace酒店就位于维多利亚 和阿尔弗雷德水岸的核心地区，神清气爽地醒来 后就可开始探索开普敦。可选择在私人导游带领 下畅游雄伟的海岸、开普敦半岛的植物园和闻名 于世的传统葡萄酒山谷。葡萄酒区毫无疑问是西 开普敦最受欢迎的地方之一，来这里游览必尝这 里盛产的爽脆白葡萄酒和法式红酒。漫步于橡树 间的小路欣赏迷人的荷兰式茅草屋顶，也可预约 私人酒窖游，仔细探索酿酒过程。 76
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接下来进入克鲁格国家公园附近灌木丛生的地 域。在著名的克鲁格地区，七星级酒店Singita Lebombo Lodge以“鹰巢”为建筑概念，15间套 房被丛林包围，极具非洲大陆原始感。游客可 以在舒适优雅的空间内欣赏恩瓦内西河和莱邦 博山脉的壮丽景色。
在约翰内斯堡的Saxon酒店度过宁静的夜晚后， 热带之旅的最后一站来到了毛里求斯，在美丽的 Oberoi Mauritius度假酒店中体验无尽的优雅和 浪漫。Oberoi还提供了私人海滨别墅，在这里可 以享受到细白纯净的沙滩，清澈碧绿的海水还有 印度洋面吹来的散发淡淡香草清香的微风。
在这里你可以参与一日两次的动物追踪，或是 Sabi Sands动物保护区徒步游。丰富多样的野 生动物绝 对会使你的非洲动物园之行充满惊 喜，你会看到南非 著名的五大动物：大象、犀 牛、野牛、狮子和豹子，还有住在山上的狮群。 徒步旅行之后，在悬崖边的泳池内享受水疗，或 者在河流上方的露天平台品尝美食。静谧的夜 晚还可以选择在室外的私人平台上度过，于非 洲的满天繁星下入睡。
在这个天堂 般的岛屿，千万不要 错 过任 何水上 活 动，包括深海潜水、浮潜、SPA 和桑拿。若想 要一品当地文化，可以在 庞波慕 斯蔗 糖博物 馆 （L’Aventure du Sucre）探索毛里求斯蔗糖的 发展史，在水上公园休闲村（Waterpark Leisure Village）释放内心的童趣，或是在夏玛尔 （Chamarel）欣赏造型诡谲的自然景观— — 七 色土。每晚都可以在星空下享受欧洲、亚洲和克 里奥地中海风味的私人晚宴。这样完美的浪漫之 旅，你还在等什么？
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火山历险
Venture to the VolCAnoes
With KER AND DOWNEY
Volcano in Costa Rica
撰文/Ker & Downey 翻译/Gloria Chen
中美洲是蜜月夫妻们的钟爱之地。在这个多元化 的热带天堂,你可以感受不同国家之间碰撞出史 诗般壮阔的美丽景象,云雾缭绕着森林,多如繁星 的湖泊,活火山,殖民地风格建筑,还有太平洋和加 勒比海沿岸那一望无际的沙滩。不论是在洒满阳 光的沙滩上休憩,或是在参加各种各样的户外冒 险,Ker& Downey为新婚夫妇们定制了奢华、浪漫 而又兴奋的美洲蜜月之旅。 从壮丽的圣何塞一路向北来到阿雷纳火山;不论是 采步行、骑马,或是乘坐缆车都可以全方位观察天 然造景形成的斜坡和断层。健行后最适合到附近 的Tabacon温泉,欣赏美景的同时享受舒适豪 华的矿物温泉和浪漫晚餐。 Nayara Hotel & Gardens酒店是Ker & Downey在 阿雷纳地区的首选。掩映在热带花园间的44座明
亮小屋、套房和别墅是这里最奢华的住所。注满 温泉水的私人泳池,四帷柱豪华大床,浪漫室外床, 以及穿梭于热带雨林间的步行桥,都是这个酒店 的特色。鹦鹉穿梭在人群中,流连于酒店配备的酒 吧、餐馆、游泳池和浴池之间,这里的景色迷人,让 人不由自主想放慢脚步。 继续向北来到Rio Perdido秘密花园,位于米拉瓦 列斯火山下的迷失山谷。这是一个古老的峡谷,地 底岩浆流造成热水从巨石下潺潺流出,形成令人难 忘的自然水疗体验。这里有八个温泉供蜜月夫妻 放松身心,还可参加火山泥绘身体彩绘,用带有治 愈功效的泥土给另一半一个亲密spa。 美丽的大自然距Rio Perdido酒店仅一步之遥。游 客们可以漫步、探索热带雨林,也可以在thermal r i v e r 间 远 足 , 或者享受 水 上 冲浪、骑 山地自行 车 。R i o P e r d i d o 酒 店 还 精 心 客 制了浪 漫 晚 餐,在16 0英 尺高的空中平台上与另一半饱览无 尽的夜空。
五天的哥斯达黎加大冒险后,是时候跨过边境享受 尼加拉瓜翡翠湾沿岸的海滩体验了。对于那些 希望追求亲密和隐私性的新婚夫妇来说,提供一 系列海边别墅的Mukul度假村是最理想的选择。 打一场18洞的高尔夫球,或在Mukul享受全天水 疗。附近的曼萨尼约海滩非常适合冲浪、钓鱼、潜 水、以及各种水上运动。而Anciana岛的Guacalito 海 滩 是 鸟 类 观 察 家 的 天 堂 。亚 塔 马 林 多海 滩 (Tamarindo Beach)作为世界上最私人海滩之一, 是一个浪漫的休憩地,以其独特的峭壁和白沙标志 闻名。对于爱好极限运动的人来说, 一定要试试火 山灰滑板, 这项新兴的极限运动可以让你体验到 从Cerro Negro火山上乘滑板急速下滑的快感。 蜜月最后一天探索Masaya火山,在Catarina Lookout 拍下甜蜜合照,或在圣胡安德奥连特(San Juan de Oriente)工艺村里寻找纪念品,为这段天堂般的 蜜月之旅留下完美回忆。
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BEACH ESSENTIALS
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撰文 Chou Yu-Jin
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摄影 Timothy Musho
1
V76 by Vaughn 保湿喷雾 脸部/头发皆可使用,在阳光下需随时保持水润。 $21@ v76.com
2
5
One Love Organics 身体紧致精油喷雾 可紧致、平滑身体肌肤,比基尼必备。喷头适合 随时补擦,虽是精油质地却好吸收不油腻, 也可 在喷上后叠擦防晒商品。$39@ oneloveorganics.com
3
3
Bumble and Bumble 洗发精 “Surf”冲浪系列诉求蓬松、柔软,如海风吹过 的发丝,味道让人想直扑大海怀抱。 $25@ bumbleandbumble.com
4
Bumble and Bumble 润发乳
4
“Surf”冲浪系列诉求蓬松、柔软,如海风吹过 的发丝,味道让人想直扑大海怀抱。 $27@ bumbleandbumble.com 5
Guerlain 指甲油 春夏系列限量色, 带亮片的蓝绿色与水上活动 装扮最速配。此款配方易干,叠擦也无需久等。 $26@ guerlain.com
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6
Clarins 去橘皮精华霜 长久以来的热销商品,此款精华霜是所有女性 的夏日必备,可以抚平橘皮组织,换上短裙、比基 尼后,展现平滑肉嫩的腿部肌肤。搭配按摩更速 效,质地好吸收不粘腻。$70@ clarinsusa.com
7
7
Clarins 身体头发防晒喷雾 使用有机印尼海棠果籽油,可保湿肌肤、发丝, 阻绝日晒、盐水的伤害;芦荟可柔软肌肤, 带来 更丝滑、健康的皮肤与发丝。$36@ clarinsusa.com
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9
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Kiehl‘s 保湿霜 此款经典保湿霜的好已经不用多说,保水又不油 腻 , 害怕香精的人也可使用,带上一瓶男女可一 并保养。4.2oz/ $46.5@ kiehls.com Kiehl’s BB霜 这款BB霜有5色供选择,除了提供防晒系数SPF 50 功能,对夏日不爱厚重底妆的人也是极好的粉底选择。 妆效持久。$37@ kiehls.com Truffle 随身袋 这种PVC材质最适合携带到海边,不怕水、不怕 沙,内容物可看得一清二楚。该品牌的典雅设计 就算拿来作随手包也很chic。有多色、大小选择。 $42@ onetruffle.com
11
9
Bumble and Bumble 海滩头发喷雾
10
最新一代的海滩头发喷雾改善前一代会有令头发 粗糙问题,现在只要在毛巾擦干的湿发上喷上这款 喷雾,使用烘罩或让头发自然干后,就会有海滩头发 般蓬松的微卷发(喷上后编发待干放下后头发更卷) $29@ bumbleandbumble.com 12
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Moroccanoil 身体亮肤精油 喜爱摩洛哥精油发品的人将很享受这款身体亮肤油 ,既可滋润肌肤, 闪亮的金铜色让身体有被阳光微晒 后的健康肤色,看来更紧致。$48@ moroccanoil.com
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BRINGING SAN FRANCISCO BUSINESS & LIFESTYLE INTO FOCUS 聚焦旧金山商务与乐活
饮食 DINING
SUM MER PIC NIC Crate & Barrel
优雅 野餐会 撰文 Long Yu 经历了漫长又寒冷的一冬，夏天便显得尤其珍贵。这个时候，当然要抓住 一切机会走到户外，享受大好的阳光和微风。不管是好友相聚，还是浪漫 的两人约会，野餐是很好的选择。中文把picnic翻作野餐，表面的意思是 不错，但其实这并不能体现picnic的精髓。英文解释picnic是一次outing or occasion（出游、场合），吃当然是不可或缺的一部分，但更多地是强调 体验的方面。很多人在准备野餐的时候往往会在器具的方面少下功夫，但 其实选到对的产品不仅可以提升野餐的质感，平时日常生活也可以经常使 用。所以不要吝惜你的信用卡，看看我们介绍的优雅野餐必备单品有没有 你缺的那一款。
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名都季刊
2 7
15
3 1
5
5
10
8
9 6
4 13
1
Cooler 冷却箱 $70
2
Picnic tote 帆布野餐袋 $100
3
Glass holder stick 酒杯固定针 $11
4
Bottle opener 启瓶器 $9
5
Intermix plates 盘子套组 $4-$15
6
Copper flatware set 黄铜刀叉套组 $27
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9
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11
12
11 8
12
Round plates Kate Spade New York圆盘, Cause A Stir系列套组 $50 Speaker Jawbone随身音响, Mini Jambox系列 $180
Napkin Ring Jonathan Adler餐巾套环, Nixon系列4只套组 $128 Wine glass MARKTHOMAS红酒杯, MT系列 $64 Beer glass MARKTHOMAS啤酒杯, Double Bend系列 $65
>> 13
7
Napkin Jonathan Adler餐巾, Luxembourg系列 $24
14
Chillsner Corkcicle冰酒柱, Chillsner啤酒系列 $30 Chillsner Corkcicle恒温醒酒柱, Corkcicle.One系列 $50
>> 15
Blanket Shinola X Faribault Woolen Mill毛毯 $225
饮食 DINING
Quince 470 Pacific Avenue San Francisco, CA 415.775.8500
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名都季刊
撰文 Long Yu 摄影 Quince
拥有米其林两星荣耀的Quince主打各种创意美食。这家餐厅 位于一栋百年历史老楼，经过翻新后，这里加入了一个全新的 玻璃、金属入口，用餐区暴露的砖墙、橙色和棕色的点缀增添 了舒适、亲切的暖意。 在大厨Michael Tusk的带领下，餐厅以各种高级食材为灵感打 造美味又好看的美食。这里的菜单每晚都会有不同，会根据时 令和应季原料提供两种9道菜的品尝菜单。”The Garden”菜 单以蔬菜为主，采用Quince屋顶花园的新鲜原料烹制。”The Quince”菜单则是大厨Tusk利用当季食材与各种奢华原料搭 配出来的极具个人特色的美食。如果不想吃整整9道菜的话也 可以从当晚的菜单中单点。
价格： 品尝菜单：每人＄198 酒品搭配：每人＄150
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饮食 DINING
Epic Roasthouse
撰文 John Robinson 摄影 Epic Roasthouse
Epic Steak牛排馆也叫Epic Roasthouse。 餐厅朝向湾区风景，拥有丰富酒品，是欢度 周末时光的好去处。这里的菜肴里是传统与 现代的结合体。你可以品尝到散养的熟成牛 肉、神户牛肉、卡尔顿农场牛肉、特供羊肉， 并体会到独特的桌边菜肴烹饪服务。 肉是所有菜单的核心。在这里你或许要支付 比一般餐厅更高的价钱，但Epic Steak一定会 让你“物有所值”。我们推荐12盎司的干式熟 成肋眼肉排、9盎司的菲力牛排和4盎司的宫 崎骏神户牛排。牛排可搭配蛋黄酱、马德拉 酱、阿根廷香辣酱或奶油辣根酱。
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名都季刊
我们的顶级推荐是骨肋眼牛 排。牛 排从 烤 架上出来的时候如同木炭一般漆黑，这个漆 黑的外壳配上分内的里层肉构成了令人难忘 的粉 状熟 成牛 排。其 他推 荐 菜肴包括烤鹿 肉、烤鸭胸、红烧排骨及鱼肉。总体而言，如 果你有外地的朋友来旧金山，Epic Steak是 一个绝佳的用餐选择。但如果你想来这里谈 生意，你的晚餐对话可能会被外面的美景所 打扰！毕竟，美景才是Epic Steak菜单上最绚 丽的“菜品”。
369 The Embarcadero San Francisco, CA 415.369.9955
饮食 DINING
“Epic Steak用它极品的烹饪和独特的美味媲美了窗外的不可 一得的盛世景色。”
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饮食 DINING
Waterbar
撰文 Jessie Shi 摄影 Waterbar
Waterbar位于旧金山风景如画的内河湾。在此可以欣赏到海 湾全景，包括海湾大桥、轮渡大厦和内河湾的高楼大厦。作为 旧金山最好的海鲜餐厅，Waterbar重新定义了海鲜捕捞、烹 饪和展示方面的可持续性、多样性与一流质量。在执行厨师 Parke Ulrich的指导下，Waterbar的每日菜单中不仅有新鲜捕 捞的鱼，还有各种西海岸、加州、华盛顿州、英属哥伦比亚、阿 拉斯加州、马萨诸塞州、缅因州、弗吉尼亚州、爱德华王子岛与 新不伦瑞克省产的新鲜牡蛎。 369 The Embarcadero San Francisco, CA 415.369.9955 88
名都季刊
BRINGING SAN FRANCISCO REAL ESTATE BUSINESS TO FOCUS
宠物 HEALTHY PETS
HEALTHY DOGS 撰文 Zhu Tianyi 摄影 Tim Hiatt
健康狗狗 兽医院
宠物已经成为家庭的一个成员。狗狗的健康状况如同人类一样是急剧下降；有百分之五十以上的狗 超重或者肥胖。近来科学研究指出，肥胖的狗会比一个人一生抽烟的危害更大。所以，怎样帮助你 的爱狗更健康？
Marina Pet Hospital 2024 Lombard St
1. 锻炼，锻炼，再锻炼！
San Francisco Pet Hospital 1371 Fulton St
宠物美容 Wags 1840 Polk St Foggy Doggy Grooming Salon 1772 Filbert St
宠物公园 Ocean Beach Corona Heights Park
这锻炼的量要大于你平时步行的路程，但是，测量时间和强度训练是对你和狗狗健康的关键。每天 30到60分钟的中度到强度活动有利你两的健康。
2. 饮食 零食是增加体重的罪魁祸首。限制零食摄入量非常重要。因为零食的摄入量的消耗是很难一概而论 的。
3. 社交 保持锻炼以及好的心态是关键。这对你的狗和你都有益处。
4. 游戏 与狗一起玩耍会带来很多愉快。还能保持头脑敏锐。 90
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医美 SKIN-TECH
NYDG Reception Area
Consultation Room
三合一美肤 (Triad Facial ) 是由 David Colbert 博士研发，男性女性均可使用的面部护理疗程。它不 仅有类似面膜立竿见影的短 期 效果，长 期使用更能让你收获唤 醒 肌肤活力的惊喜。这一疗程包括：
微晶磨皮 ( Microdermabrasion)：微晶磨皮技术 帮助你去除角质， 打开毛孔， 为肌肤新生做好准备。
肪细胞的基本代谢周期，你就能看到冷却微雕技 术的巨大功效——还你一个曼妙的身姿。
美白激光 (Laser Toning)：无痛美白激光通过激活 胶原蛋白和促进真皮层的细胞生长，让肌肤变得 紧实有弹性。即刻减少面部、颈部、手和胸部的 细纹并改善暗沉。
如果按时接受疗程，三合一美肤可以有效减缓衰 老、改善肤色，促进胶原蛋白再生，减少痤疮粉 刺的出现。
PicoSure Tattoo Removal 可以安 全 减 淡或移除 纹身。和其它激光除纹身技术不同，PicoSure的 新532纳米波技术专门针对红色、橙色、黄色墨 水。 PicoSure 是世界上第一个美学皮秒（picosecond，一万亿分之一秒）激光技术，在技术领 先程度、临床多样性、有效性上均得到了广泛认 可。临床会诊时，医生会检查用户的皮肤色素沉 淀程度、纹身大小、墨水颜色等来决定去除纹身 的复杂程度。除了肤色，医生还会慎重考虑你纹 身的颜色。深色纹身比浅色更容易去除。激光去 除术如果操作恰当有效，是一项非外科、快速、 低风险的微型手术。每一个纹身去除疗程都需要 几次门诊来完成。
CoolSculpting 是一款无创塑身疗法。这一疗程 运用冷却技术破坏减少皮下脂肪，整个过程只有 脂肪细胞被冷冻，身体器官、内脏、皮肤均不受 影响。此塑身疗程无需手术、打针、休息，不影 响你的日常生活，针对健身节食无法击溃的腹、 背、侧腰、大腿、手臂等顽固部位尤其有效。不 同于市面上的有创疗法，CoolSculpting技术每个 部位的疗程只需一小时。几个月后，经过身体脂
UItherapy修容疗程通过超声波聚焦疗法与人体 自身的修复能力的搭配来完成提拉、塑形、紧 致眉角、脖颈、下巴及胸部等部位的效果，是 一个不动刀的无创疗程，使皮肤看起来更加年 轻、有立体感。超声波技术的左右是由内而外， 通常两到三个月会见效，并持续作用长达6个 月。UItherapy疗程无需修养，可以直接恢复到日 常生活。
轻果酸换肤(Gentle Chemical Peeling)： 三合一 美肤的最后一步通过温和果酸去除角质，促进新 生细胞的产生。整个过程根据个人忍耐度持续大 约60秒。
SKIN TECH 医美新疗程 撰文 Colbert MD 翻译 Fiona Fan
Triad Facial 激活胶原蛋白，减少岁月痕迹 CoolSculpt 快速有效塑形 PicoSure Tattoo Removal 激光去除纹身
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CONNECTING NORTH AMERICA’S ENVIRONMENTAL LEADERSHIP WITH CHINA’S ENVIRONMENTAL CHALLENGES
A media brand that Chinese cleantech investors and environmental decision - makers turn to for access to N or th Americ an technologies and solutions in: air, water, energy, architecture, and urban planning .
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GUIDE 94 餐厅 | 97 夜生活
Waterbar餐厅
La Vara
指南
餐厅 PREMIER RESTAURANTS
欧洲美食 EUROPEAN
La Toque 大厨Ken Frank利用Westin Verasa Napa区最新鲜、最当季的有机食材 打造各种当代法式美食。他精心烹制 的食物口味清爽，用来搭配餐厅众多 的红酒选择非常适合。来这里用餐可 以选择不同的菜单，其中Options菜 单分为3个区块，顾客可以根据自己 的喜好打造独特的用餐体验。如果 你不习惯自己选择的话，大厨也准备 了一个五道菜品的蔬菜品尝菜单和 七道的Chef’s Table菜单。这里也 提供酒品搭配。1314 McKinstry St., Napa.
Trou Normand 这家餐厅由Bar Agricole的成员建 立，它的成功得益于其美味的鸡尾 酒、绝妙的自制熟食和其他肉类。无 论你在这里小憩，独自品尝酒水和小 食，还是一群人聚集在后面的露台， 这个别具风格的高顶餐厅永远看上 去简洁大方。此外还有深夜美食供 应。140 New Montgomery St.
Kokkari Estiatorio
Bar Tartine
Perbacco
希腊风味的菜肴在烛光摇曳的木制 餐厅中上桌，吸引着追求时髦的人 们。Kokkari为大家带来许多欢乐，用 来招待长辈也非常适合。加州与希腊 风格的美食、以木炭为燃料的火炉， 以及繁华的城市氛围融合在一起，令 人诱惑难挡。南瓜蛋糕、烤羊排和果 仁冰淇淋都是经久流行的特色。200 Jackson St.
极具创意的欧洲菜式配上招牌面包、 一长列红酒酒单以及舒适的乡村氛 围。这家餐厅于2006年开业，至今仍 在不断地自我挑战与创新。随着东 欧菜系菜单的扩展，这家位于乡村地 带的餐厅不断扩张。其自制的食物， 无论是酸黄瓜、酸奶，还是诸如风干 牛肉、鲣鱼片这样的创意，都极具特 色。561 Valencia St.
大气时髦的Perbacco是城中最 好 的意大利餐厅之一。业主Umberto Gibin时常现身于餐厅门前，而大厨 Staffan Terje的精制美味的北意大利 美食也一直令人惊艳。230 California St.
SPQR 大厨Matt Accarrino精益求精，提供 自制的美味难挡的意大利食物，即使 使用了精炼的技术也保持着美味与 亲切感。尝试着在他的柜面占到座 位，同时也不要错过红酒酒单。这里 的红酒由获奖的酒侍Shelley Lindgren精心挑选。1911 Fillmore St.
拉丁美食 LATIN
Mamacita 这家时髦的餐厅坐落于一个Loft的空 间，以玉米饼、玛格丽塔酒和喧嚣的 酒吧而闻名，曾经四次被赞誉为旧金 山“最好的墨西哥餐厅”。这里的食 物非常正宗，而且环境优美、物美价 廉。2317 Chestnut St.
Delfina/ Pizzeria Delfina
Foreign Cinema
Nopalito
Velvet Cantina
可以说，在过去的十年间，没有 哪 个餐厅像Delfina和与之毗邻的分支 Pizzeria那样，把Mission区变成了餐 饮热点。它们都是赢家：Delfina的 Cal-Ital fare既取悦了口味挑剔的父 母，又迎合了美食家，而Delfina的派 则新鲜美味，最好同时在人行道边上 享用玫瑰葡萄酒，看着这个世界与你 擦肩而过。3621 18th St.
在户外的环境里看电影并享用加州 和地中海风味的美食。令人爱不释手 的早午餐、火光摇曳的壁炉和夜间的 电影，还有北非与地中海风味的菜单 和醇香的红酒，处处彰显着这家位于 Mission街的餐厅的新鲜与活力。它 是全市最浪漫的餐厅，以令人叹为观 止的装饰和美味的食物著称。2534 Mission St.
尽管和Nopa是同一家集团，但Nopalito的风格却是截然不同。这家 墨西哥餐厅提供各种美味的异国风 味。从让人上瘾的辣椒酱到令人舒畅 的玉米脆饼汤再到口味极佳的猪肉， 这里的食物可以满足每个人的口味， 而且还有超棒的玛格丽特酒。30 6 Broderick St.
如果想享用晚餐和玛格丽塔酒，那 你就找对地方了。这里是旧金山最 热门的墨西哥餐厅之一，昏暗的灯 光、时髦的餐厅配上绝妙的玛格丽 塔酒，Velvet Cantina是吃墨西哥 菜的首选。这里的酒吧气氛非常活 跃。3349 23rd Street
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名都季刊
餐厅 PREMIER RESTAURANTS
Quince 拥有米其林两星荣耀的Quince主打 各种创意美食。这家餐厅位于一栋百 年历史老楼，经过翻新后，这里加入 了一个全新的玻璃、金属入口，用餐 区暴露的砖墙、橙色和棕色的点缀增 添了舒适、亲切的暖意。在大厨Michael Tusk的带领下，餐厅以各种高 级食材为灵感打造美味又好看的美 食。这里的菜单每晚都会有不同，会 根据时令和应季原料提供两种9道菜 的品尝菜单。470 Pacific Ave.
美式美食 AMERICAN Brenda’s French Soul Food
Nopa
这家店虽然不大却不显拥挤。不管 是beignet无孔甜甜圈、三明治还是 其他的新奥尔良美食，这里统统找 得到。虽然一次新奥尔良之旅可能 让你连续几个月对食物望眼欲穿， 但是Brenda’s美食可以与新奥尔良 当地的美食媲美。小龙虾馅饼、鲜美 的秋葵乱炖和精制的饼干都价廉物 美。652 Polk St.
N opa拥有一个成功餐厅所有的必 备要素：美味、应季、物超所值的食 物、绝妙的鸡尾酒、有趣的红酒选 择、友好的服务、开至深夜的营业时 间。开张已有8年，Nopa依旧是整个 城市中最难订位的餐厅。记得及早预 定，尝试一下早午餐，或者在深夜去 品尝美味的汉堡。560 Divisadero St.
Rich Table
Stones Throw有友好的服务和诸如 日式章鱼烧饼、土豆泥和奶油冻之 类的小吃，还在全市最迷人的、最精 致的啤酒与红酒酒单上占有一席之 地。1896 Hyde St.
这里极具创意的美食与上乘的红酒 和鸡尾酒选择导致想在此订到位子 绝非易事。不要错过这里的沙丁鱼 片、牛肝菌圈饼、时令沙拉和意大利 面。199 Gough St.
Stones Throw
Flour + Water 这家店每天自下午5点开门便开始大 排长龙，很难想象开业5年来一直都 是这样。这里的环境非常活 络、休 闲，各种精致的披萨与意面满足众食 家的食欲。2401 Harrison St.
Waterbar
Maven
Waterbar位于旧金山风景如画的内 河湾。在此可以欣赏到海湾全景，包 括海湾大桥、轮渡大厦和内河湾的高 楼大厦。作为旧金山最好的海鲜餐 厅，Waterbar重新定义了海鲜捕捞、 烹饪和展示方面的可持续性、多样性 与一流质量。399 The Embarcadero
以Isaac Miller为代表的厨师团队已 经可以与四季常青的Kate Bolton的 鸡尾酒团队相媲美。无论你是想吃汉 堡、喝杯鸡尾酒还是享用5道菜加酒 品搭配的盛宴，来这里你永远会得 到满足。活跃的氛围也让人意犹未 尽。598 Haight St.
餐厅 PREMIER RESTAURANTS
Osso Steakhouse Osso
Steakhouse于2013年开幕，
为旧金山食家带来更高阶的牛排体 验，这里的牛排、海鲜及各种美食与 餐厅 舒适、优 雅的环境相搭配，打 造出一种与众不同的用餐氛围。该餐 厅所在的Nob Hill地区曾是高级、华 丽的代名词，但大部分新生的热门 地点全都聚集于Moscone Center 和SoMa一带。Osso Steakhouse的 加入可以说是为这里注入了新的活 力，吸引更为年轻和时尚的人群前
Nopalito
Saison
Epic Roasthouse
Commonwealth
尽管和Nopa是同一家集团，但Nopalito的风格却是截然不同。这家 墨西哥餐厅提供各种美味的异国风 味。从让人上瘾的辣椒酱到令人舒畅 的玉米脆饼汤再到口味极佳的猪肉， 这里的食物可以满足每个人的口味， 而且还有超棒的玛格丽特酒。30 6 Broderick St.
这家新美式餐厅的开放式厨房中制 作着饱受赞誉的品尝菜单。价值398 美元的品尝菜单整整提供22道菜， 这家餐厅被称为加州最贵的餐厅名 副其实。这里的菜单经常变换，而不 变的是火的元素。不管是火烧、火烤 或是烟熏，这里的食物都离不开木炭 火炉的烹饪。178 Townsend St.
Epic Steak牛排馆也叫Epic Roasthouse。餐厅朝向湾区风景，拥有丰 富酒品，是欢度周末时光的好去处。 这里的菜肴里是传统与现代的结合 体。你可以品尝到散养的熟成牛肉、 神户牛肉、卡尔顿农场牛肉、特供羊 肉，并体会到独特的桌边菜肴烹饪服 务。369 The Embarcadero
Jason Fox的食物仍旧在不断革新， 并与这里的时尚氛围交相辉映。这 里的食物不仅美味，而且价格也非常 合理。美食加美景，怎能不让人心动 呢？2224 Mission St.
Coi
State Bird Provisions
Benu
Frances
极简主义美食家的聚集之地。这里有 当地生产的原料以及前卫的加州与 法式风格相结合的套餐。创意多变， 但不变的是饱受赞誉的美食。372 Broadway
为了尝到这里新奇的加州点心，旧金 山人愿意等上3个小时。配上当地产 的奶酪的烤饼、新鲜的火腿和豆腐 都能带来十足的新鲜感，也使这家餐 厅远近闻名。1529 Fillmore St.
这家拥有米其 林三星荣耀的餐 厅由美 籍 韩 裔厨 师 C o r e y L e e 领 导，以各种 极 具创意、价格惊 人的 美 式 菜 系 和 著 名的 品 尝 菜 单为 特
在舒适友好的氛围里，大厨Melissa Perello带来丰盛的、妙不可言的晚 餐。始于培根馅饼，终于苹果风味的 蛋糕。座位很快就会被占满，所以预 定是必须的。3870 17th St.
亚洲美食 ASIAN
Cotogna
Burmese Kitchen
Kusakabe
火光摇曳的温暖火炉、优质的服 务、别具心裁的固定价格红酒以及 Michael Tusk的通心粉（最爱的是 raviolo al uovo）。Cotogna是梦想中 的休闲意大利餐厅。这里通常都是一 位难求！490 Pacific Ave.
位在Richmond的这家缅甸菜式餐厅 有着最美味的茶叶沙拉。南瓜猪肉 也别具特色，适合在起雾的天气中作 为comfort food。价格也特别实惠， 几乎所有菜式都低于10美元。3815 Geary Blvd.
来自于大厨Mitsunori Kusakabe的“ 厨师包办”菜单绝对美味，从香菜口 味的米饭搭配鳟鱼到焦糖金枪鱼。 也许 价格贵了一些，但是这 里的新 鲜食材与精致厨艺让你账单付得爽 快。584 Washington St.
ICHI Sushi + NI Bar
Namu Gaji
ICHI是不畏挑战的日式餐厅。建议点 上“厨师包办”菜单，让大厨带你踏 上一段既熟悉又新鲜的美味历程。 搬到更宽敞的店面之后还新增加了 酒吧选择。3282 Mission St.
这家在Dolores Park的韩式餐厅具现 代化风格，特色菜包括鸡翅、石锅拌 饭、广岛烧和饺子。这里的欢乐时光 是品尝薯条和韩式玉米卷的唯一机 会。499 Dolores St.
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名都季刊
夜生活 NIGHTLIFE
BARS, LOUNGES & NIGHTLIFE 酒吧夜生活指南 DNA Lounge
The EndUp
Mercer
Mezzanine
没有在DNA Lounge度过的晚上不算 完整的夜晚。尽管DNA Lounge是一 家哥特工业主题酒吧，它并非是“黑 暗之地”，相反它也具有俏皮、混搭 的风格。派对的布置就如同它的音乐 一样充满创意，变化莫测。舞台设计 堪称精彩，可以从双侧舞池及凹陷 处看到。阁楼的休息室幽暗、性感且 私密，是跳舞的绝佳场地。只接受现 金。375 Eleventh St. 415.626.1409
The EndUp酒吧建立于1973年，它主 打house和techno音乐。酒吧在周末 通宵营业，包括每周六早上6点的趴 体和每周日著名T-Dance舞者前来 捧场的舞会，舞会上聚满了妖艳的变 装女王和疯狂的舞客。你在这里永 远都能找到趴体不停歇的理由，顾客 们在这里想尽一切办法来熬夜，这也 是其被称为“末日酒吧”的原因。401 6th St. 415.646.0999
Mercer是靠近Mighty的姐妹酒吧。 这个亲密、休闲的酒吧吸引着崇尚自 由的人群。Mercer酒吧内的音响效 果可谓顶尖水平。这里也会定期举办 午夜活动。你可以听到DJ们的打碟 曲，DISCO、HOUSE或HIP HOP音 乐鼓噪在你耳边。更有幸者可以听 到这三种的组合。255 Rhode Island St.415.691.4850
Mezzanine聚集着来自当地、全国乃 至全世界的顶级DJ。在这里你能感 受到最LIVE的表演。Mezzanine可容 纳900人，是一个多元化的酒吧，你 永远都不知道Mezzanine的今晚会 发生什么。你也许会看到BOYZ II复 古的表演，也可能欣赏到国外或者说 唱的最前沿电子乐盛宴。只接受现 金。444 Jessie St. 415.625.8880
Monarch
1015 Folsom
Public Works
Mighty
作为HOUSEPI TA LI T Y的总 部，m o n a r c h 拥 有 来自世 界 著 名 HOUSE及TECHNO的DJ们。这座建 于2011年的酒吧楼上隐秘着一个新 工艺酒吧区叫做“皇帝的客厅”，内 部空间宽敞，配有移动门以保证私密 性，可媲美于酒吧内的“世外桃源”。 酒吧区可对外开放，也可接待私人聚 会。Monarch里全镀金的音响系统， 可称得上是旧金山之最。101 6th St. 415.284.9774
尽管1015已失去了往年的夺目光彩， 它依旧是旧金山值得一去的“大型、 多房间”酒吧。1015或许是house 音乐的传奇，但它也是派 对和高分 贝爱好者的天堂。1015营业至凌晨 四点，是旧金山为数不多的“深夜酒 吧”。只接受现金。1015 Folsom St. 415.431.1200
在 这 里 你 将 感 受 到 地下 文化 的 强 烈 脉 搏 。作 为旧 金 山 夜 生 活 的 标 志，Public Works成立于2010年，它 的目标是让疯狂的人们“得到最想 要的”：弹性舒适的舞池，FunktionOne高品质音响设备，偶尔弹出的旋 转艺术画廊，一流的饮品以及楼上 的阁楼派对房。Public Works也成为 每年Noisepop节文化俱乐部的举办 地。161 Erie St. 415.496.6738
尽管 地 点略 有 不便，M i g ht y 绝 对 是 深 夜 来 临的绝 佳场所。M i g ht y 是 为 数 不多敢 把 把 趴 体 带 到了街 上的酒吧。不管是年度冠军早餐， 还 是 长 达12小时的新年倒 计 时 晚 会，门票 都能瞬时 秒杀。只接受现 金。Showplace Square West, 119 Utah St. 415.626.7001
Temple SF
Ruby Skye
新装潢让原本具有东方元素的酒吧 变身为具有未来感的舞蹈圣地。酒 吧占地一万五千平方英尺，内部的三 层结构可在每层播放电子舞曲。为了 体现酒吧对著名DJ及高端音响设备 的充分尊重，酒吧内可三个不同地点 播放一流的音乐。酒吧即将开设的 VIP包厢、贵宾休息室、炫酷灯光及 可动能感应的舞池。540 Howard St. 415.978.9942
Ruby Skye酒吧由一个19世纪90年 代的优雅剧院改造建成，内部保留 了很多华丽的维多利亚装饰，又配备 了最前沿的音响和灯光设备。毫无疑 问，Ruby Skye吸引着来自美国和欧 洲的著名电音舞曲DJ们。这里是你 能接触到经典大型夜店、奢华VIP包 厢及一流酒品服务的最佳场地。尽 管酒吧外的环境略显凌乱，但一旦进 入酒吧内，神秘世界的大门将向你敞 开。420 Mason St. 415. 675.1167
Camino Alto
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