Projeto em Impressos by Maracy Guimarães

LifeStyle Mais Saúde e Bem-Estar POR FRANCINE CAPISTRANO

Rio FACHA

LifeStyle

ida saudável em foco A prática de exercícios, uma boa alimentação, novidades pelo mundo e muitas dicas para colocar a saúde em dia é como produzimos a LifeStyle, uma editoria preocupada com a vida e o bem estar.

Nosso objetivo é apresentar um debate sobre temas que fazem parte do cotidiano e que estão em pauta no mundo. Falar sobre modos diversos de estilo de vida, com informações consistentes: de academias a consultórios, à nova medicina dos alimentos de verdade ou modismos e beleza estética, prezando primordialmente o conhecimento. Esse é o nosso trabalho, o nosso estilo de vida, e nós amamos isso! Nessa edição apresentamos uma extensa reportagem com personalidades que estão revolucionando o conceito do saudável, aficcionados por malhação e alimentação clean. Vamos entrar no mundo fitness, uma onda que vem dominando a nossa cultura e as redes sociais, e, abordaremos em matéria especial, como os cientistas da Universidade de Harvard estão tratando uma polêmica em relação ao leite animal, nos revelando como o consumo do alimento é prejudicial a saúde. Essa é LifeStyle, esperamos que você faça boas escolhas com boas informações!

Francine Capistrano Editora Chefe

Expediente Reportagens Francine Capistrano, Ingrid França, Lis Estrela Arte Designer Francine Capistrano, Ingrid França, Lis Estrela Projeto Impresso Maracy Guimarães Colaboradores Adriano Toledo Faculdades Hélio Alonso FACHA Novembro 2014

projetoimpresso.com.br

Rio FACHA

Life Fitness

O Fenômeno do Mundo Fitness

Quando o limite é ultrapassado por INGRID FRANÇA

Fazer atividade física e ter uma boa alimentação é o recomendado por todos os médicos para uma vida saudável. Mas, atualmente, a preocupação com o corpo e com a alimentação adquiriram um novo status e o estilo de vida saudável passou a ser mais que uma obrigação no dia a dia de muitos brasileiros. Com isso, em cinco anos o número de academias teve um aumento de 133%. O Brasil é o país que possui o maior número de academias na América Latina, além de ocupar o segundo lugar no mundo, ficando atrás apenas dos Estados Unidos. De acordo com a Associação Brasileira de Academias (ACAD Brasil), o mercado brasileiro de fitness passou de quatro mil academias em 2000 para mais de 22 mil em 2012. Hoje, o setor atende mais de seis milhões de pessoas, movimentando economicamente US$ 2,3 bilhões. Hoje a indústria da saúde vai além das academias, que investem pesado em infraestrutura, novos formatos e opções para todos os bolsos. Este mercado envolve ainda fabricantes de roupas, equipamentos, alimentação e serviços. Com faturamento de US$ 1,1 bilhão no último ano, a perspectiva da Health, Racquet & Sportsclub Association (IHRSA), entidade internacional do setor de esporte e saúde, é de que o setor continue em crescimento no Brasil, impulsionado pela ascensão das classes econômicas C e D.

"O Brasil é o país que possui o maior número de academias na América Latina"

Rio FACHA

Life Fitness

Dietas Radicais

Negligenciando a saúde em prol da moda por INGRID FRANÇA Com a chegada do verão, os consultórios médicos chegam a dobrar o número de atendimentos com nutricionistas. Antigamente as pessoas faziam dietas durante a semana e se exercitavam duas a três vezes por semana. Com as mudanças dos hábitos sociais, surgiram mais dietas extremas. Dieta da Lua (líquida), do abacaxi, das proteínas, sem glúten e lactose são partes das dietas radicais que as pessoas costumam fazer, muita das vezes sem uma orientação médica. Além disso, têm pessoas que levam tão a sério que abrem mão do prazer de comer para atingir o objetivo final que é o corpo “perfeito”. Gracyanne Barbosa, dançarina e esposa do cantor Belo, é conhecida pelo excesso de preocupação com o corpo. Malhando de domingo a domingo, e, com dieta rigorosa ela revelou, em entrevista ao site Ego, que o corpo é dela e gosta dele assim. Para não sair da dieta, leva a marmita até quando vai para restaurantes. No carro também é visível a sua preocupação, já que o cheiro do veículo é de ovos cozidos. “Como muito no carro, então ele já tem cheiro de comida mesmo. Falam que sou maluca, que não sou feliz assim. Mas faço há tanto tempo que me adaptei, não sinto falta de comer pizza, pão de queijo etc. Não é um sacrifício para mim, não fico de mau humor”, revelou. Os

especialistas da área alertam para o perigo dessa prática. “Esses regimes levam embora vários quilos, mas também a saúde de quem os faz. E, assim que terminam, o peso volta ao estágio inicial, ou até além desse patamar”, revelou Nathalia Nery, recémformada de nutrição. “A falta de nutrientes em decorrência da privação alimentar também pode causar fraqueza e cansaço”, completou. Por isso, os especialistas recomendam que quem quer emagrecer passe por uma reeducação, incluindo mais refeições por dia e porções equilibradas.

Suplementos X Saúde A busca pelo rápido resultado pode impactar seriamente a saúde. Muitos médicos pactuam com isso e acabam receitando indevidamente esteroides anabolizantes e outras drogas perigosas aos pacientes interessados em ganhar músculo a curto prazo. Há profissionais da área que turbinam os resultados graças a uma roleta-russa química na qual se destaca o abuso dos esteroides anabolizantes. Nas últimas décadas, popularizaram-se muito no meio das academias,

as chamadas “bombas”, graças ao seu efeito potente no organismo. Utilizadas em alta dosagem, as drogas são capazes de transformar o físico das pessoas em um curto espaço de tempo, rendendo doses extras de força e acelerando o processo de recuperação depois dos exercícios. Mas essa é uma decisão bastante perigosa. A lista de efeitos colaterais inclui doenças cardíacas e tumores no fígado. Devido a isso, a prescrição dos medicamentos a pessoas saudáveis é proibida pelo Conselho Federal de Medicina.

Alguns não se importam em correr os riscos. A forte demanda, a não fiscalização e os altos lucros falam mais alto. De acordo com a nutricionista Nathalia Nery a sedução do atalho anabólico é enorme para quem não pensa nas consequências. “O uso das substâncias, associado a um período de malhação pesada, pode render um ganho de 3 quilos de músculos em um só mês. Sem a alavanca química, uma pessoa leva um ano para obter resultado semelhante”, declarou.

Rio FACHA

Life Fitness

O Mundo Fitness nas Redes Sociais

A busca pela vida saudável, um território onde especialistas são demais e os limites de menos por LIS ESTRELA O mundo fitness é um movimento que não para de crescer no Brasil e no mundo. Talvez já quase considerado uma sub-cultura, com hábitos e vocabulários específicos, ícones reconhecidos e público consumidor cada vez maior, o fenômeno está cada vez mais presente nas redes sociais. O movimento pega carona na facilidade de acesso à informação na rede, e conquista cada vez mais adeptos. Mas como tudo na internet, a falta de fiscalização traz sérios riscos e efeitos para quem não souber filtrar o que é compartilhado.

São inúmeros os blogs e sites direcionados ao tema, oferecendo os mais diversos produtos e serviços relacionados à prática da vida mais sudável. Desde canais no Youtube com vídeo-aulas para se praticar sozinho na sala de casa, até supermercados virtuais aonde é possível enviar um cardápio elaborado por uma nutricionista, e fazer as compras do mês com base nas receitas. Até os grandes veículos de comunicação parecem estar se rendendo à nova febre. O portal R7, da Record, e G1, da Organizações Globo, são alguns que já incluíram em seus domínios uma página relacionada ao tema. Basta uma visita a qualquer grande site de variedades para encontrar ao menos um artigo relacionado ao mundo fitness, seja uma dica de receita, o novo esporte da moda, ou um novo e revolucionário exercício que promete transformar o corpo em poucas semanas. A impressão é de que nada mais importa, todos os outros aspectos da vida foram postos de lado devido à urgência de mudar os hábitos e começar a transição para a vida fitness o mais rápido possível.

Segundo uma pesquisa do Health, Racquet & Sportsclub Association (IHRSA), a Associação Internacional das Academias, Spas, Clubes e estabelecimentos comerciais para o mercado da saúde, apenas nos Estados Unidos o mercado de academias movimentou quase U$ 80 bilhões em 2013, e atraiu mais de 130 milhões de pessoas em todo o mundo. Sendo um dos únicos nichos a ter registrado crescimento em meio à crise financeira que abalou a economia mundial, a indústria fitness sofreu uma reviravolta nos últimos anos, quando viu um enorme público antes desconhecido começar a se interessar cada vez mais pelo tema. E em um momento em que vida “real” e virtual estão cada vez mais conectados, não demorou muito para o movimento tomar conta da internet.

Rio FACHA

Gabriela Pugliese, 28 anos. Uma das precursoras dos blogs de estilo de vida saudável

Life Fitness

Praticantes de hábitos mais saudáveis no dia-a-dia, porém, sempre existiram. Esportistas e frequentadores assíduos de academias, que condicionam suas vidas e hábitos em busca de um corpo definido e a saúde sempre em dia. O que mudou, então, para que esse estilo tenha deixado de ser um nicho e virar a nova moda? A explicação parece estar mesmo nas redes sociais.

lançadoras de tendências. Com um poder de alcance imenso, tudo o que falam ou fazem entra na moda em poucas semanas, virando automaticamente objeto de desejo. E bastou que algumas delas começassem a praticar o hábitos mais saudáveis para que o fenômeno fitness começasse a crescer e tomasse conta própria. Hoje existem meninas que mantém diários virtuais voltados

Bella Falconi, 29 anos. Fenômeno do Instagram, faz palestras motivacionais e lançou uma linha de refeições fit

Especificamente um outro fenômeno das redes sociais, que deu o empurrão necessário para que o mundo fitness passasse a ser amplamente conhecido: as blogueiras. Jovens meninas entediadas, fruto de uma geração super conectada, passaram a fazer da internet seus diários virtuais, relatando suas rotinas, conquistas, frustrações, dicas e descobertas. A relação pessoal com os leitores, diferente do tom adotado pelos grandes veículos, chamou atenção, e aos poucos o diários foram crescendo, transformando as blogueiras em novos porta-vozes, alternativos aos grandes meios. Viraram referência, e o segredo está justamente na capacidade de vender um estilo de vida real, alcançável para quem está lendo. Meninas como Helena Bordon (http://www.helenabordon.com), Camila Coutinho (http://www.garotasestupidas.com) e Camila Coelho (http://www.supervaidosa.com) são hoje as maiores

específicamente para este fim, as “musas fitness”, como a carioca Gabriela Pugliesi, 27 anos. Gabriela, dona do blog Tips4Life, em que compartilha, além de seus treinos e sua dieta, dicas e entrevistas com profissionais da área, é hoje a maior blogueira fitness do Brasil. Tamanho sucesso chamou a atenção de investidores, e hoje ela faz presença VIP em lançamentos de produtos do gênero, além de parcerias com diversas marcas. Em suas fotos e vídeos no Instagram, mistura dicas pessoais com propagandas de produtos, que se esgotam minutos após aparecerem na timeline de suas seguidoras. Assim como Gabriela, diversas outras blogueiras passaram a lucrar com o sucesso, e hoje se "profissionalizaram" no que fazem, deixando de ser parâmetro para as meninas que buscavam ali justamente uma inspiração em alguém que passasse pelas mesmas dificuldades que ela. É preciso muito cuidado para a moda da prática da vida saudável não se transformar em uma “ditadura da boa forma”, especialmente com o advento da internet, um território muito livre porém ainda muito sem fiscalização. O mundo fitness não deixa de ser uma indústria e um mercado, e diferentemente da moda, é preciso critério pois suas implicações são graves e trazem consequências para saúde. Rio FACHA

Perfil Life

A Intensificação do Estilo Saudável na Internet ENTREVISTA por INGRID FRANÇA

O uso das redes sociais e a busca por uma vida saudável estão caminhando lado a lado e crescendo cada vez mais no Brasil. Para falar sobre isso, entrevistamos a estudante de Comunicação, Valentina Libanio, que leva uma vida saudável e compartilha o dia a dia no instagram @keeponhealthy com mais de seis mil seguidores. Confira abaixo tudo o que ela contou para gente! comecei a tomar gosto pela vida saudável, e o emagrecimento me incentivou muito a isso!

Você se considera saudável? Como é sua rotina hoje? Me considero sim. A partir do momento em que encontrei o equilíbrio e estabilizei meu peso comecei a perceber o quão me alimentar melhor e fazer exercícios me fazia uma pessoa melhor e mais feliz. Hoje em dia procuro me exercitar todos os dias da semana e manter uma alimentação rica em nutrientes, vitaminas e acredito que os alimentos são o nosso melhor remédio.

Você segue alguma dieta especial? Tenho orientação de uma nutricionista para que eu coma de acordo com as minha necessidades para nutrir o meu corpo, nada muito específico, mas bem saudável.

O que levou você a criar um instagram contando a sua rotina diária de alimentação e exercícios? Entrevistada Valentina Libanio, Estudante de Comunicação, que tem mais de 6 mil seguidores na Rede Social Instagran

Você sempre teve uma vida saudável? Desde pequena tive uma vida normal, comendo saudável e de vez em quando algumas besteiras, mas quando entrei na adolescência comecei a me entupir de besteiras e comer escondido da minha mãe porque em casa todos comiam comida de verdade, mas eu só queria pizza, massas, biscoito e tudo de “gordo” que eu podia comer eu comida, mas comia exageradamente.

Quando resolveu mudar o seu estilo de vida? Depois dessa fase de “adolescente” eu percebi que não estava muito bem, fisicamente é mentalmente. Foi aí que um dia eu fui acompanhar minha irmã no nutricionista e ele me propôs uma dieta para eu seguir junto da minha irmã. Depois disso

Rio FACHA

Antes do Keeponhealthy (meu instagram) eu tinha um blog de moda, e nele eu fiz um post contando como eu emagreci e mostrando meu antes e depois. O feedback desse post foi surpreendente e eu comecei a receber milhares de e-mails de pessoas pedindo ajuda para mudar seu estilo de vida e emagrecer. Aí como na época não tinha mais tempo para o blog, resolvi criar um instagram de brincadeira mesmo para postar receitas saudáveis, a princípio só para as minha amigas verem, e acabou que muita gente começou a me seguir e eu resolvi postar meu dia a dia como forma de incentivo.

Você sempre publica fotos da sua alimentação. Quais dicas gosta de dar? Posto praticamente todas as minhas refeições e receitas que incentivo. A dica que eu mais gosto de dar e relembrar sempre é que não devemos comer para matar nosso desejo ou contar calorias, e sim temos que nos preocupar em nutrir o nosso corpo com alimentos de qualidade e com bons nutrientes para suprir nossas necessidades.

Perfil Life

Com a internet, ficou mais fácil a divulgação da informação. Acha perigoso a busca por informação sem orientação médica? Muito! A internet tem prós e contras, muitos contras para falar a verdade, e além do que se lê por aí é muito importante ter uma visão concreta de um profissional da área para que não haja “tropeços”.

Se preocupa em indicar determinado tipo de dieta/ produto nas redes sociais? Me preocupo sim e não indico minha dietas para ninguém, porque cada um tem seu corpo e o organismos que funcionam de maneiras totalmente diferentes. Você precisa saber o que é bom PARA VOCÊ e não se basear na dieta dos outros.

O que acha das pessoas que adaptam dicas de outras pessoas para as suas vidas sem orientação?

Valentina Libanio, antes (na foto `a esquerda) e depois, a direita, após adotar os novos hábitos saudáveis

Você tem quase seis mil seguidores. Como ocorreu isso? Definitivamente não sei, talvez porque eu seja uma pessoa normal, que não é perfeita nem nada, talvez as pessoas se identifiquem com isso e acabam curtindo o meu jeito de postar, descontraído sem muitas “alegorias” (risos).

O que mudou na sua rotina depois que você começou a publicas as fotos? Se sente mais motivada? Me sinto muuuuuuito mais motivada, porque as pessoas são muito legais comigo e muitas delas também me usam como incentivo, então eu tenho que alimentar isso da melhor maneira possível e eu faço isso com muito carinho. O instagram se tornou uma coisa muito especial para mim devido a esse contato com outras pessoas que tem o mesmo objetivo que eu.

Qual dica você acha principal? Seja saudável não só pela estética. Busque fazer o bem para você em seu interior, que isso vai se exteriorizar.

Para quem busca um equilíbrio, o que acha mais importante? Calma. Seu corpo precisa de tempo para captar os estímulos que você campara ele.

Acho que elas estão indo por um caminho errado, que pode dar ou não dar certo, mas a probabilidade e não dar resultado é predominante.

Quais mensagens recebe de retorno das suas publicações? 99% são mensagens muito boas, de incentivo que me trazem boas energias, mas sempre tem algumas pessoas, pobres de espírito, para te botar para baixo. Mas eu procuro “deletar” e não abstrair essas energias ruins que são poucas.

Já recebeu propostas para fazer publicidade nas suas publicações? Sim! E já fiz algumas “trocas” de posta. Acho legal mesclar ideias e indicar produto/coisas/pessoas que são relevantes e merecem destaque.

O que mais te motiva a continuar uma vida saudável? Vê o quanto eu sou uma pessoa melhor e mais feliz do que eu era, a cada dia que passa eu me sinto melhor e mais feliz.

Você chegou a fazer aquelas dietas malucas ao longo da sua vida? Sim! Teve uma época durante o meu processo de emagrecimento que eu cheguei a pesar 42kg (12kg a menos do meu peso ideal) e eu realmente comia muito pouco e estava MUITO magra. Fiquei uns 4 meses nesse estado achando que estava tudo certo comigo, mas eu estava quase “desnutrida” e só fui enxergar isso depois que a minha mãe implorou para eu parar de fazer dieta e aí sim eu fui buscar um equilíbrio para ser saudável e não apenas “magra”.

Rio FACHA

Vida Saudável

Uma Verdade Escondida

Os males do leite para a saúde

por FRANCINE CAPISTRANO urante anos a indústria de alimentos propagou a importância do leite na alimentação diária, mas a ciência atualmente vem desmentindo a crença de que o alimento é essencial à nutrição como fonte de proteínas e cálcio.

Em 2013, cientistas da Harvard Medical School of Public Health divulgaram a retirada de lacticínios e a exclusão do leite animal da pirâmide alimentar americana, determinando uma nova composição ao programa, livre de lobbies e pressões da indústria. Segundo os pesquisadores, o alimento foi reprovado devido aos diversos danos que pode ocasionar a saúde. Os estudos demonstraram que o leite é responsável por inúmeras doenças, desde obesidade, diabetes, doenças autoimunes a alergias, como rinites e sinusites, além de problemas intestinais e de pele. Os pesquisadores esclarecem que a ingestão, principalmente do leite de vaca, torna-se prejudicial em razão a dificuldade que o organismo humano tem em fazer a digestão, isso sem mencionar a manipulação no processo industrial, que o torna ainda mais nocivo. Diante à análise, o órgão de agricultura dos Estados Unidos, USDA, também baniu o alimento, elaborando um novo guia de saúde e nutricionismo.

Segundo especialistas, o fato das pessoas não relacionarem o alimento aos danos à saúde deve-se a divulgação, por parte da indústria, de que o leite é um alimento fundamental, rico em proteínas e cálcio.

Os pesquisadores esclarecem que a ingestão, principalmente do leite de vaca, torna-se prejudicial em razão a dificuldade que o organismo humano tem em fazer a digestão.

Para os especialistas, o fato das pessoas não relacionarem o alimento aos danos à saúde deve-se a divulgação por parte da indústria de que o leite é um alimento fundamental, rico em proteínas e cálcio. Eles apontam que a forte cultura em torno do alimento também ocorre em virtude à importância da amamentação na infância, pois nutricionalmente não há correlação entre o leite materno e o animal. Essa relação existe apenas por parte da disseminação de interesses de marketing da indústria, e, outros alimentos suprem as mesmas necessidades propostas. Recentemente, outras questões vêm sendo colocadas em pauta, como as modificações que o leite embalado passa, do formol a outros procedimentos, e a administração de hormônios do crescimento e antibióticos no tratamento dos animais. A indústria tem vários segredos e truques para baratear, conservar e fazer render a produção, e, As brechas na legislação são muitas, sendo alguns procedimentos mais difíceis de identificar e outros expostos nos próprios rótulos das embalagens, codificados, de um modo pouco compreensível.

Rio FACHA

Vida Saudável

Pirâmide Alimentar, retirada dos alimentos lácteos No Brasil, cabe ao Ministério da Agricultura fiscalizar a produção, mas ainda não existem propriamente advertências em relação ao consumo. Volta e meia, contaminações, fraudes e recalls do leite são noticiados pela imprensa. Na internet, médicos endocrinologistas, nutrólogos entre outros especialistas abordam o tema, em blogs e perfis nas redes sociais Instagran e Facebook, destacando as questões mercadológicas no tratamento dos animais e em relação aos aditivos utilizados para dar cor, sabor e preservar a validade do produto. Mas, sobretudo, enfatizando as constatações crescentes de doenças e intolerâncias, e, que o alimento deve ser excluído ou evitado.

35 30 25 Frutas

Vegetais

Grãos

Proteinas

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Vegetais

Grãos

Proteinas

SEGUNDO OS MÉDICOS A LACTOSE É APENAS UM DOS PROBLEMAS QUE CAUSAM INTOLERÂNCIAS E ALERGIAS.

Para o médico nutrólogo, Leonardo Goulart, por exemplo, o leite é o alimento mais comum das alergias. Ele diz que, mesmo quando não se é alérgico, ele é frequentemente intolerado no trato intestinal e assim o problema vai muito além da questão da lactose, pois este provoca inchaço intestinal, prisão de ventre e refluxo. Ele acrescenta ainda que, clinicamente o leite está ligado ao aumento de problemas de pele, problemas respiratórios, de enxaquecas e dores nas articulações. Que a indústria alimentícia sempre divulgou o cálcio proveniente do leite como essencial à manutenção de ossos e articulações, no entanto, isso não é verdade. Ele exemplifica outras culturas como China, Japão, Vietnã e Tailândia, que não fazem uso de produtos lácteos e, no entanto, os habitantes desses países têm uma das mais baixas taxas de osteoporose e fratura óssea no mundo. Dr. Leonardo comenta que toda essa contradição não o espanta, para ele é apenas mais uma mentira do sistema de lucro ao qual estamos

inseridos, onde as verdades muitas vezes estão escondidas, e, são mantidas escondidas.

Rio FACHA