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IMM deberá pagar US$ 150.000 a los vecinos del cementerio Buceo por invasión de moscas
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Sabía usted que existe un Museo del Primus?
Lo que comenzó como un pasatiempo terminó siendo una reconocida colección privada. Los primus, una invención sueca patentada en el año 1891, son la estrella de la casa. Se trata de equipos que fueron utilizados por los hogares uruguayos y de gran parte del mundo hasta que se popularizaron las cocinas y cocinillas a supergás.
En 2011, cansados de que las moscas del Cementerio del Buceo invadieran sus viviendas, un grupo de vecinos inició una demanda contra la Intendencia de Montevideo en reclamo por los daños y perjuicios ocasionados.
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La sentencia judicial indica que del cementerio emergen insectos y malos olores
IMM deberá pagar US$ 150.000 a los vecinos del cementerio Buceo por moscas En 2011, cansados de que las moscas del Cementerio del Buceo invadieran sus viviendas, un grupo de vecinos inició una demanda contra la Intendencia de Montevideo en reclamo por los daños y perjuicios ocasionados. Luego de una sentencia que eximía a la comuna, el Tribunal de Apelaciones en lo civil de segundo turno falló a favor de los vecinos y condenó a la intendencia a pagar a cada uno de los más de 30 reclamantes "la suma de US$ 3.000 con su interés legal a partir de 2009", dice la sentencia a la que accedió El Observador. La demanda fue efectuada por la Comisión Pro Fomento del barrio de viviendas municipales del Puerto de Buceo, que reclamaba que las viviendas "se vieron infectadas por moscas que salen de la necrópolis del cementerio del Buceo", con lo que no solo perdieron valor las propiedades sino también se vio deteriorado el medio ambiente. Para el Tribunal de Apelaciones, "no se discute que del Cementerio del Buceo emergen excepcionales insectos y malos olores", algo que la intendencia admite, aunque alude a que la aparición de las moscas –que nacen de los cuerpos en descomposición del cementerio y conforman una parte de lo que se denomina "fauna
cadavérica"- era imprevisible. Sin embargo, para el tribunal no se puede negar que hubo falta de servicio, o que el servicio funcionó mal, por lo que la comuna tiene responsabilidad civil. Esto se debe a que, al construirse el lugar para realizar la inhumación de los cadáveres, no se realizó un estudio previo de impacto ambiental en la zona, ya que no era una exigencia legal. "La principal preocupación fue más bien estética y urbanística", dice el texto de la sentencia. Pero, según el Tribunal, por más que no fuera necesario, "las reglas de la lógica, la sensatez , la precaución y la razonabilidad", teniendo en cuenta que la actividad es de por
sí riesgosa para la salud, "aconsejaban un previo análisis". Por otra parte, se advierte que el problema se vio agravado con la inhumación de varios cadáveres en poco tiempo, lo que hizo que se acumulara material orgánico, que atrajo a los insectos. Así, la comuna deberá pagar a cada uno de los demandantes unos US$ 3.000, lo que hace en total a una suma que ronda los US$ 150 mil, con los intereses generados desde 2009. Moscas "cadavéricas" Los vecinos sufren la presencia de las moscas desde que los nuevos nichos, con capacidad para unos 460 cuerpos, se
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La feria que funciona los sábados se encuentra ubicada en Nicolás Piaggio entre la calle Rizal y Av. Rivera. En un trabajo conjunto con inspectores, técnicos y autoridades del Municipio CH, desde el año pasado se viene trabajando en la feria de forma ejecutiva bajo los lineamientos de la Dirección del Servicio CCZ 5 y el Alcalde Andrés Abt, Los problemas a solucionar estaban vínculados a la ubicación y distribución de los puestos en las calles, debido a la existencia de incumplimientos de la resolución municipal. Fue un proceso que tuvo la intervención de varios técnicos. En una primera etapa se realizó el censo de la feria por parte del equipo de Inspección General del CCZ 5 . Por otra parte, el Área Arquitectura realizó la medición de la calzada y el metraje en cada puesto, realizando un plano a escala. Paralelamente se mantenían visitas a la feria y reuniones con los feriantes junto al Alcalde Andrés Abt, técnicos y la inspectora asignada del CCZ 5. Los funcionarios del CCZ 5 trabajaron en el pintado y la numeración de la calzada. A su vez se reubicaron los contenedores de los residuos domiciliarios. La feria actualmente funciona todos los sábados gracias a la gestión y al trabajo de varios actores involucrados. De esta forma el Municipio CH ganó un espacio más de esparcimiento para los vecinos y vecinas del territorio.
Fuente: elobservador.com.uy
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comenzaron a construir a fines de 2008. Los insectos y olores están "instalados" en las habitaciones de una forma que "excede el índice normal de tolerancia de cualquier persona", señala la sentencia. Si bien, según un informe de la Unidad de Zoonosis del Ministerio de Salud Pública, la presencia de las moscas es inofensiva, se advierte que en grandes cantidades puede generar un riesgo para la salud, contaminando agua, alimentos y otros objetos del hogar. Desde la dirección de Necrópolis de la comuna dijeron a El Observador que se tomaron varias medidas para intentar erradicar las moscas, entre ellas, no usar los nuevos nichos, con lo que el problema aparentemente se habría solucionado. Afirmaron además que ante reclamos de los vecinos durante el verano se realizaron inspecciones y no se constató que siga habiendo moscas en el lugar. El abogado de los demandantes, Marcelo Amorín, dijo a El Observador que si bien se ganó el juicio y la intendencia deberá pagar, el problema no se resolvió porque las moscas siguen. Es probable, dijo, que inicien otra demanda exigiendo que se remuevan los nichos.
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Museo del primus: la cocina de ayer
Lo que comenzó como un pasatiempo terminó siendo una reconocida colección privada. Todas las mañanas de los domingos de la infancia de Santiago Mazzoni fueron iguales: recorrer ferias con su padre, un fanático de las antigüedades y en particular de los primus. En su casa siempre había olor a querosene y productos de limpieza. Su padre, Aldo Mazzoni, un marino retirado, desde hace décadas tiene el hobby de acumular objetos antiguos, repararlos y exhibirlos. Aquel tiempo de búsqueda generó una colección de unos 3.000 objetos distintos y la apertura de un museo situado sobre la peatonal Pérez Castellano de la Ciudad Vieja. Los primus, una invención sueca patentada en el año 1891, son la estrella de la casa. Se trata de equipos que fueron utilizados por los hogares uruguayos y de gran parte del mundo hasta que se popularizaron las cocinas y cocinillas a supergás. Todo comenzó cuando en una feria Mazzoni padre encontró un primus que le recordó a su abuela. Lo compró y luego lo llevó a un restaurador que lo puso en contacto con un coleccionista de primus. Fue así que Mazzoni se enteró de que había comprado de casualidad un modelo muy especial. El coleccionista le ofreció un trueque por tres primus pero al final Mazzoni
se lo regaló. Se hicieron amigos y la afición por acumular el medio utilizado para cocinar más extendido en América del Sur se volvió una pasión. En el Primuseum hay por lo menos 300 primus en excelentes condiciones. Mantenidos como reliquias, son de distintos modelos y orígenes. Por un lado están los convencionales con su típico tanque de bronce o los construidos con otras aleaciones metálicas, pintados con diversos colores. Junto a ellos se puede ver las adaptaciones especiales que comercializaba la marca. Una de ellas incluye un ladrillo, marca Primus, y otra una maceta con agujeros, ambas pen-
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sadas para calefaccionar. También se puede observar vitrinas que contienen modelos más pequeños que los tradicionales. Se trata de los que se vendían especialmente para llevar a los campings. Además, el museo tiene espacios para los accesorios. En una pared hay dos vitrinas con las llaves que abrían las tuercas de los primus, según los modelos, y las agujas especiales para destapar los oídos. En una habitación aparte están los sopletes, primos hermanos de los primus, utilizados para el trabajo sanitario y otras tareas. Decenas de ellos están ordenados prolijamente sobre dos paredes.
Más allá de los primus y sopletes, a los Mazzoni también les gusta coleccionar otros objetos. Entre ellos cientos de carteles metálicos para los más diversos usos. También hay lámparas, faroles y documentos. Cuando la familia debió mudarse a Estados Unidos por razones laborales, la costumbre de buscar antigüedades se mantuvo. De esa época viene una heladera de Coca-Cola de la década de 1920 que funciona a la perfección. La novedad es que se trata de un máquina expendedora de botellas que funciona con centavos de dólar en lugar de fichas. La familia Mazzoni tuvo la previsión de traer una buena cantidad de centa-
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vos para que todo su funcionamiento fuera como el original. Ahora invitan a los visitantes con una gaseosa enfriada con una heladera original de la década de 1920. Con el paso de los años resolvieron adquirir otro tipo de antigüedades. Aparecieron las cabezas de Geniol, las botellas de leche Conaprole, las mesas y sillas del Sorocabana y hasta vasos de colores con décadas de presencia en los aparadores familiares. Santiago tiene 25 años, obtuvo una licenciatura en turismo y dedica su vida a la colección que inició su padre. "La novedad que trajo el primus es el sistema de combustión. Funciona con querosene, se calienta un tubo que transforma el líquido en gas que produce una llama uniforme", explicó. Por otro lado, Santiago defendió el uso del primus frente a sus competidores. "Los últimos en utilizar el primus son los vendedores de garrapiñada. Podrían tener una garrafa pero el litro de querosene vale $ 29 y con medio litro puede llegar a trabajar hasta ocho horas", explicó. La familia Mazzoni resolvió armar el museo hace 15 años y en diciembre de 2015 Santiago se lanzó a la aventura de poner un restaurante en el lugar.
Trabajan con los turistas extranjeros que van a escuchar tangos y pasar un rato agradable. Sin embargo, muchos de ellos no entienden el valor de lo que se muestra. "Viene muy poca gente a ver los primus, el público que más nos gusta es el uruguayo porque es el que más aprecia este lugar y no solo por los primus, aquí se encuentran con sus recuerdos. La gente que anda en los 50 años o los que vienen del interior son los que realmente saben lo que tenemos", señaló. Para Mazzoni el problema es que el primus fue un elemento poco utilizado en Europa o Estados Unidos, lugares de los que provienen muchos de los turistas que llegan al museo. Un detalle que destacan los visitantes es que nada de lo que se exhibe tiene polvillo. La limpieza permanente es una tarea que asume el propio Aldo Maz-zoni con una persona que lo ayuda. La tarea requiere mucho tiempo y un cuidado especial y se hace por sectores. PABLO MELGAR
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Perteneció a Francisco Maschio, quien entrenaba a Lunático, propiedad del cantor.
Histórico chalet “Villa Yeruá”, frecuentado por Carlos Gardel en el barrio Malvín, podría ser recuperado POR ANDRÉS LÓPEZ REILLY Finalmente la Villa Yeruá, el chalet de Malvín en el que veraneaba Carlos Gardel, se encamina a tener un nuevo dueño. Se trata de la Asociación Uruguaya de Propietarios de Caballos de Carrera (APC), que presentó un proyecto para colocar allí su sede y un museo sobre el turf y el tango. El motivo que lo llevó a Gardel a comprar terrenos cerca de la playa La Mulata y construir una casa sobre la calle Pablo Podestá (en la que nunca llegó a vivir), se debió a que a fines de la década de 1920, el "Zorzal Criollo" frecuentaba la Villa Yeruá, propiedad del argentino Francisco Maschio, entrenador de caballos purasangre y
compañero de andanzas del cantor. Uno de los "pingos" de Gardel que entrenó Maschio fue el famoso "Lunático", al que llevaba a reponerse de las carreras de Maroñas a las dunas y aguas de Malvín, que en ese entonces era un "balneario". "En el fondo está el box de Lunático. Le bajaron un poco el techo, habría que reciclarlo", declaró el presidente de la APC, Daniel Pombo. La concesión a la Asociación Uruguaya de Propietarios de Caballos de Carrera ya fue aprobada por el Municipio E, aunque todavía no tiene la confirmación final de la Intendencia. Otro proyecto para colocar un restaurante en la histórica casona quedó por el camino.
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"Sería una custodia a 15 años, prorrogable por otros 15. Lo que vamos a hacer es reciclarla, no se le va a hacer ningún tipo de reforma estructural ni nada que se parezca, la idea es recuperar la estética que tuvo en su momento", dijo Pombo. "Vamos a poner nuestra sede administrativa, una sala de reuniones y posiblemente una biblioteca. Y abajo irá el Museo del Turf con la base de la colección de Luis Costa Valeta, que tiene una enorme cantidad de cosas en su casa. La Villa Yeruá parece que está muy venida a menos, pero los techos por dentro están bien", agregó. Uno de los vocales de la APC, Carlos Decia, tiene una empresa constructora. Él hizo el proyecto y se encargará de las reparaciones.
Costos El vicepresidente de la APC, Gabriel Santana, dijo que la negociación "está avanzada" y que estima que recuperar la vivienda costará entre US$ 80.000 y US$ 100.000. "El techo no hay que hacerlo todo nuevo. Pero igual es una incógnita: hasta que no levantemos las tejas, no lo sabremos. Estoy seguro que está
bien, porque hemos visto las maderas y están bien. No tiene ni una gotera", indicó. "El problema de la casa es que le han robado absolutamente todo. Creo que lo más caro va a ser el entrepiso y recuperar la fachada. Después, en la parte de arriba, lo que son las tejas, los postigones, hay que hacer todo nuevo. Pero el piso, aunque parezca mentira, está bien, es de época", agregó Santana. La Villa Yeruá es "bien de interés municipal" desde el año pasado. También, y desde 2015, el inmueble de Rimac y la rambla no tiene sereno: la
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comuna optó por ponerle una alarma porque su cuidado, a cargo de una cooperativa y sin que hubiera nada que robar en su interior, costaba bastante más de un millón de pesos al año. Varios años de abandono aumentaron su deterioro. El inmueble de Malvín fue expropiado por la Intendencia en el año 1960 y desde entonces permaneció ocupado por un hombre de apellido Aguirre, quien falleció en 2010. Luego, fue habitado por su hijo, hasta que el 21 de noviembre de 2012 se hizo el lanzamiento. En agosto de 2014, la
Intendencia adjudicó de forma directa el cuidado del espacio a la cooperativa social "Redes".
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Pertenecía a Juan Parra del Riego, 20 de diciembre de 1894. -25 de noviembre de 1925
La última tumba del “Cementerio Nuevo”
tuberculosis, que será años más tarde, la causa de su muerte. Retorna a Montevideo en donde se casa La tumba del poeta con la poeta, Blanca peruano Juan Parra del Luz Brum, tiene con ella Riego estaba entrando un hijo al que llaman, Juan Parra del Riego por la puerta principal Eduardo que nace el 16 que mi madre me leyó la del Cementerio Nuevo a de noviembre de 1925 inscripción que lucia sola derecha, justo donde cinco días ante de su bre la tumba del poeta: ahora hay una placita muerte. con juegos infantiles. “Visitantes, solo les pido Ahora les cuento que al pasar me dejen Esos terrenos fueron algo que viví respeto una flor”. donados en la primera a éste poeta peruano: década del siglo XX por Es así que cuando Resulta que mi madre pasábamos por las floJosé Herrera. había perdido una her- rerías a comprar una En la década del 60 mana a muy temprana ofrenda para mi tía, me se resuelve cerrar el ceedad. Sus restos esta- daban una flor para que menterio y se pone en marcha la remoción de Pero nadie reclamó Realiza sus estudios se adhiere al movimien- ban sepultados, bien al yo la depositara sobre la todos los restos allí exis- los restos del poeta, y en Barrancos y con solo to literario de vanguar- fondo del cementerio, tumba de Juan. donde había una zona tentes. su tumba, fria y solita- 17 años edita su primer dia. Pasaron los años Sin embargo perma- ria quedó allí a la vera trabajo “Canto a BarranSe integró plena- de enterramiento para y las viviendas fueron necieron durante mu- del camino principal, co”. mente en los principa- la gente de pocos recur- cubriendo los espacios chos años unos nichos rodeada de eucaliptus Siendo estos 12 so- les cenáculos literarios sos. vacíos, pero la tumba www.semanariolaprensa.com ápolis - Pan de Azúcar - Solís Grande 23 Los féretros eran se- con los restos del poeta colectivos construidos centenarios que aún netos de factura moder- uruguayos, donde trabó www.semanariolaprensa.com ís Grande 23 hacia abajo en forma hoy brindan su generonista, ganó con ellos un amistad con algunos pultados directamente seguía allí, como espevertical, éstos tenían sa sombra y aroma a los certamen de poesía. autores tan señalados en la tierra. rando que alguien los En las fechas en que rescatara del olvido. una plataforma móvil a vecinos del lugar. Publicó también al- como las poetisas DelLAVADERO LAVADERO a esta tía, modo de ascensor que Juan Parra del Rie- gunos trabajos en Lima. LAVADERO mira Agustini y Juana de se recordaba Años más terde alLAVADERO a la cual no conocí, yo y guien de la embajada bajaba y subía llevando go nace en Huancayo También estrenó una Ibarbourou, los féretros que luego Perú, el 20 de diciembre obra teatral La Verdad Viaja a París y es en mi familia nos acercába- del Perú retiró los resmos para dejarle unas tos eran introducidos por de 1894 y fallece el 25 de la Mentira en 1915. Lavandería & Tintorería esta ciudad donde co- & Lavandería Tintorería del poeta, pero nun); William Fernández (16); Roberto García (34); Laura Silva (26); Oscar Silva (37); Andy Silva (22); Cristian Pose (22) Lavandería & Tintorería Lavandería & Tintorería flores. los empleados municide noviembre de 1925 Desde muy joven se mienza a sentir los priLavamos y secamos ca supe qué fueron de La velada boxística del club para elPose sábado pasado se suspendió y pasó 6); Roberto García (34); Laura Silva (26); Oscar Silva (37); AndyTabaré Silva prevista (22); Cristian (22) Lavamos y secamos Fue en esa época ca seráLa este pales. para ésteprevista sábado para 23 de en idénticas inclemencias tiempo que en Montevideo. exiliadelen Montevideo y meros síntomas de la su ropa en el día! velada boxística del club Tabaré elabril sábado pasado secondiciones. suspendió yLas pasó ellos. a todocondiciones. el país fueronLas lasinclemencias razones para tomar esta decisión. Desde las 20:00 con 12 para éste sábado 23 de abril en idénticas del tiempo que su ropa en el día! Precios especiales el Tabaré; hora 20 afectaron Lavamos y secamos su ropa en el día! peleas. Concurra y aliente a losdecisión. locales. Desde las 20:00 con 12 afectaron a todo el país fueron las razones para tomar esta ra 20 peleas. Concurra y aliente a los locales. Lavamos y secamos !Frazadas su ropa en el día! Precios especiales para hoteles Precios especiales para hoteles Por Walter Auditore
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niendo abandonar ya que fui el rfuique el mayor perjudicado porque rompí srompí una goma delantera. Tuve que se que abandonar sin aún haber ehaber completado una vuelta” señaló el ñaló el piloto que volverá a correr el rer el e próximo fin de semana en El en El a Pinar. a
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o población de Dolores en este o este momento tan especial. n e Sancionaron a Dacal por acción antideportiva contra Wilfredo eacción Pomés llfredo a s En otro orden, informamos que el que el a piloto Fernando Dacal fue l fue e sancionado con 6 lugares en la en la l final de la próxima carrera que a que intervenga, por realizar a l i zmaniobra ar antideportiva en en de Javier Pontet y ea perjuicio ntet y el piriapolense Wilfredo e contra Pomés. silfredo s eenElla incidente se produjo en la Curva “Gonchi” Rodríguez aíguez Pomés es tocado por eo cuando por Dacal rompiendo el neumático e mático l qdueel a n t e r o t e n i e n d o q u e abandonar.
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Tallarines al Pesto con Cebolla y Jengibre
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Vemos pasar recetas constantemente. Muchas veces, quedan en un rincón de la memoria hasta que, por ejemplo, uno ve un ramito de albahaca en el supermercado y ahí vuelven. Eso fue exactamente lo que nos sucedió con este pesto con cebolla y jengibre. El pesto se prepara de la siguiente forma. Ingredientes Para 400gr de pasta necesitamos: 1 ramo de albahaca abundante 2 tallos de apio sin las hojas 2 cebollas pequeñas cortadas en pluma 1 cucharada de jengibre pelado y picado 2 dientes de ajo 1/4 de taza de aceite 1 cucharadita de sal Pimienta negra recién molida, a gusto Nuez moscada a gusto Procedimiento del Pesto Freímos las cebollas lentamente hasta que comiencen a caramelizarse. Picamos el apio en trozos medianos y el ajo finamente, y lo añadimos a las cebollas, a fuego bajo. Apenas vuelve a hervir la preparación, cortamos el fuego y dejamos enfriar. Lavamos y separamos las hojas de albahaca, y las picamos en trozos grandes. Licuamos el sofrito con la albahaca. Añadimos aceite para emulsionar. El pesto está listo. Como siempre, es una buena idea servirlo con abundante queso rallado. Nosotros además le añadimos un poco de sal ahumada al plato.
¿Cuánto cuesta hacer un puchero? Desde tiempos inmemoriales se sabe que, con la llegada del frío, lo ideal para combatir las temperaturas bajas y bajo cero, en esta zona del mundo, es un puchero cargado de carnes, embutidos, tubérculos, verduras y legumbres. Ángel Ruocco, reputado historiador de la comida local recuerda que los orígenes del puchero se remontan a los albores de la humanidad. "Cuando, hace unos cuantos miles de años, la especie humana inventó la cerámica, fue que nació el más lejano antepasado de nuestro puchero criollo. En rústicos recipientes de barro cocido empezaron a cocinarse en agua carnes y vegetales, que desplazaron en la preferencia de los pobladores de los primeros asentamientos humanos a las carnes asadas, que eran los manjares casi exclusivos de nuestros ancestros nómades", recuerda el autor en un post de su blog.
Y añade: "En la Banda Oriental, tanto en la época colonial como en los años de la Patria Vieja, el hervido, que no es otra cosa que un puchero, era un plato omnipresente en las mesas de Montevideo y del resto del territorio. Hasta por lo menos los años 60 del siglo XX fue el puchero (y su sublimación, la olla podrida) la comida preferida e inevitable de los uruguayos cuando de una reunión familiar o de amigos o de compañeros de trabajo se trataba. Este plato, infaltable en las fondas y a su vez en los mejores restaurantes, se convirtió en un estándar de la cocina uruguaya". Estándar que ahora es un poco más complicado de replicar dados los precios de sus ingredientes. Una salida de compras prueba que lo complicado no es tanto la receta ni sus tiempos, sino hacer que la cuenta de la compra sea relativamente económica. Nota: las compras se
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Y llegó el frío... Por Benjamín Latallada
Llegó de repente, sin pedir permiso.- Venía bajando para casa, a eso de las 20y30, mirando sobre mi el firmamento nublado.- Entonces mis pensamientos me retrotrajeron en el tiempo, y me llevaron de nuevo a otras noches de frío.- Aquellas por ejemplo, en que abrigados si, pero con las piernas temblequeando un poco, por los pantalones cortos, mirábamos junto a
nuestra madre y hermanos, en la parte de afuera, detras del alambrado que rodeaba el Teatro de Barrio "Tres Esquinas", alguna película argentina.- Y en la pantalla desfilaban artistas de la época, como Sandrini, Tita Merello, las hermanas Legrand, Armando Bo, Santiago Gomez Cou, Alberto Castillo, Tito Lusiardo, Toño y Gogó Andreu, Alberto Closas, Virginia Luque, Fernando Lamas, Mario Miguez, Amelia Bence, Niní Marshall,Toscanito, y tantos otros.- Lo relaciono
con ésta época, porque era asi, despues del intenso ajetreo del carnaval, entrado ya el otoño, se nos regalaban éstos espectáculos al aire libre, cuando todavía no entraba el frío del invierno.Y entonces, películas como "Pelota de trapo", "Cuando los duendes cazan perdices", "El patio de la Morocha", "Las aguas bajan turbias", "La casa de los millones", y tantas otras, agitaban nuestra imaginación, y nos hacían vivir cosas similares a nuestras vivencias, y las de nuestra
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familia.- Al volver a casa, pasada la medianoche, con la silla o el taburete al hombro, y añorando nuestra camita, seguíamos sintiendo el rumor, el calor y la presencia, de quienes estuvieron alrededor nuestro, disfrutando también el espectáculo. Recordando el sonido de esas voces, que no eran "voces anónimas"... aunque vienen hoy a mi memoria como fantasmas, eran las voces de mi familia, mis amigos, mis queridos vecinos del barrio...algo entrañable para mi…
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Nomenclátor Tiburcio Gómez Ultimo sobreviviente de los «Treinta y Tres Orientales» desembarcados en la Agraciada, el 19 de abril de 1825 Nacido en San Fernando, provincia de Buenos Aires (Rpca. Argentina), en 1805, y muerto en Montevideo el 14 de agosto de 1882. Revistió como soldado del grupo, en cuyo carácter actuó en la batalla de Sarandí, cayendo luego prisionero de los brasileños durante el asedio de la plaza de Montevideo por las fuerzas del mayor D. Manuel Oribe.
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Horóscopo para el mes de Junio 2016 Aries (21 de marzo - 19 de abril) Las estrellas arrojan luz en tu camino hacia la prosperidad. Gozarás de las energías necesarias para emprender nuevos proyectos que te dejarán excelentes ganancias económicas. Sales de dudas, frustraciones y confusiones personales. Espera lo mejor en relación a tu trabajo o estudios. Números de suerte: 4, 41, 33. Tauro (20 de abril - 20 de mayo)
Libra (23 de sept. - 22 de oct.) Aprende de tus experiencias pasadas para que no vuelvas a caer en la misma trampa. Una persona a la que amaste con toda tu alma, regresa a ofrecerte lo que ayer te negó. No confíes en palabras que carecen de fundamento alguno y mucho menos de alguien que te traicionó. No vuelvas al pasado. Números de suerte: 7, 14, 10. Escorpio
Juego de las diferencias(23 de oct. - 21 de nov.) Tu visión y tu sentido práctico
se enfatizan. Sabrás exactamente lo que te conviene si es que has podido superar traumas y problemas del pasado. Mirarás la vida de una manera diferente y llevarás a cabo cambios necesarios en la misma. Pensaras más en ti, en tu paz, tu salud y tu felicidad. Números de suerte: 12, 4, 19. Géminis (21 de mayo - 20 de junio) Vive el momento presente. Sé práctico y sobre todo realista en todo lo que lleves a cabo. No te dejes impresionar por palabrerías o pretensiones de personas que aún no han podido realizarse en la vida porque viven solo de las apariencias. Sigue el ejemplo de aquellos que han triunfado en la vida. Números de suerte: 36, 1, 33. Cáncer (21 de junio - 22 de julio) Evita toda relación sentimental complicada en donde más de una persona esté envuelta. No sirvas de plato de segunda mesa. Echa un vistazo a tus sentimientos y pregúntate si realmente vale la pena seguir adelante con este tipo de relación tan complicada. No te lances con los ojos cerrados en aguas turbulentas. Números de suerte: 3, 31, 6.
Entre las 2 imágenes existen 9 diferencias. Búscalas
Conoce a raíz aquello que tanto te preocupa y que perturba tus sueños. Infórmate, oriéntate ya que el temor o el miedo casi siempre surgen de la ignorancia. Explora nuevas alternativas. Enfrenta con valor aquello que temes. Ten siempre presente que la sombra proyectada es mucho más grande que el objeto. Números de suerte: 18, 6, 22. Sagitario (22 de nov. - 21 de dic.)
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El momento es ideal para visitar viejas amistades y organizar reuniones sociales especialmente en tu hogar. A tu lado está la suerte tanto en el aspecto sentimental como material. Todo lo que te rodea estará imantado de energía positiva. Arte, música y literatura llamando poderosamente tu atención. Números de suerte: 11, 22, 15. Acuario (20 de ene. - 18 de feb.) Expresa sin miedo alguno tus cualidades positivas. Ponte en afinidad con tu pareja. Conversa, habla, comunícate efectivamente, con palabras simples. No siembres duda donde antes reinó el amor. Controla el lado emotivo tuyo y trata de ver las cosas desde un punto de vista más lógico y realista. Números de suerte: 7, 3, 15. Piscis
A
Sudoku
P E N S A R
TABLERO MATEMÁTICO Rellene los recuadros en blanco con números comprendidos entre el 1 y el 9 (cualquiera de ellos puede ser usado repetidas veces), de tal forma que se cumplan las expresiones matemáticas horizontales (de izquierda a derecha) y verticales (de arriba abajo). La primera operación puede dar como resultado números negativos o mayores que 9, pero no decimales. Es posible que en algún tablero exista más de una solución.
SOLUCIONES EN PAGINA 5
ENIGMA MATEMATICO
1+4=5 2 + 5 = 12 3 + 6 = 21 8 + 11 = ?
Capricornio (22 de dic. - 19 de ene.)
Virgo (23 de agosto - 22 de sept.) Es momento de callar, escuchar y aprender. Aquel que te critica será tu mejor maestro. Aprende a ser paciente. Mide tus palabras y no digas todo lo que sientas ya que podrías tocar ciertos botones emocionales en otras personas que podrían terminar en discusiones. Finanzas, negocios se enfatizan favorablemente. Números de suerte: 7, 5, 47.
Sudoku
Rellene con cifras del 1 al 9 los espacios vacíos. Los números no deben repetirse en ninguno de los nueve cuadrados, ni en las horizontales ni en las verticales.
Aliméntate correctamente. Busca información sobre los alimentos que ingieres para que tomes conciencia de la manera en cómo te alimentas. Pon en práctica las leyes del poder mental y mándale a tu cuerpo afirmaciones positivas de salud, fuerza, energía, vitalidad y sobre todo de mucho amor. Números de suerte: 32, 39, 16.
Leo (23 de julio - 22 de agosto) Fortalece tu mente y verás milagros realizarse. Envuélvete en actividades donde puedas desplazarte como guía, director, maestro o jefe. Haz espacio en tu vida a nuevas y excitantes experiencias. Concentra tus energías en esas ideas nuevas que brotan de tu mente. Remueve toda barrera que te limite. Números de suerte: 11, 25, 3.
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Los saladeros en Uruguay
Foto de las ruinas del Saladero de Guaviyú , Dpto. de Paysandú. restringido al ámbito familiar, no tenía demanda interna, debido a la abundancia de carne fresca. Cuatro hechos contribuyeron para que a partir del último cuarto del siglo XVIII el tasajo se convirtiera en un producto de exportación intensivo, creándose una industria a partir de su elaboración. 1) El reglamento de libre comercio y aranceles dictado en 1778 por Carlos III autorizando el comercio intercolonial. 2) La existencia de colonias españolas con economías basadas en explotaciones agrícolaindustriales demandantes de importante cantidad de mano de obra esclava, caso de la caña de azúcar en las Antillas Mayores, Cuba y en menor medida Puerto Rico, y en la isla La Española (hoy República Dominicana y Haití). 3) El crecimiento de la producción cafetera y azucarera en el noreste de Brasil con un sistema de explotación similar al cubano. 4) Una Banda Oriental con hacienda vacuna abundante y barata, clima templado que favorecía el proceso de conservación de la carne y amplia disponibilidad de puertos naturales apropiados para el embarque del tasajo. Después de la Guerra Grande la industria saladeril tuvo un fuerte impulso. Generalmente estos establecimientos, los saladeros, se ubicaron cerca de los ríos para bajar los costos de
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transporte y comunicaciones, además proveer el agua para otros usos de la producción de carne salada (tasajo). El saladero más importante era el de Samuel Lafone, llamado “La Teja” que llegó a procesar 1200 animales diarios. En 1870 en Montevideo había nueve
saladeros que daban trabajo a 2500 personas. En tanto que en el resto del país se llega a la suma 20 establecimientos con 6600 personas trabajando. El primer saladero en el Uruguay habría sido establecido por el español Manuel Melián en 1780 a orillas del río San Salvador, actual departamento de Soriano, para abastecer de carne a las unidades de la Armada Española que operaban en la región, y a su guarnición en las islas Malvinas. En 1785 el catalán Juan Ros inició lasventas a Brasil, Cuba y otras zonas del Caribe. Entonces abundaron los establecimientos: en 1788 Francisco de Medina puso saladero en la margen derecha del arroyo Rosario, actual departamento de Colonia, en tanto Francisco Antonio Maciel instaló otro en el arroyo Miguelete, cerca de Montevideo. Antes de iniciarse el siglo XIX había decenas de
saladeros en la Banda Oriental, que pronto dejaron de ser un anexo de las estancias para tomar vuelo propio. Los dueños de saladeros, en general también propietarios de campos, se convirtieron en un grupo de presión de gran importancia. Un gran número de plantas se instaló en el litoral uruguayo, al este y los alrededores de Montevideo, incluyendo a la Villa del Cerro, aprovechando los ríos para abaratar el transporte y para arrojar desechos. Aquí comienza la contaminación de las aguas. La esclavitud les proporcionó gran parte de la mano de obra requerida. A principios del siglo XIX los saladeros empezaron a vender también la grasa de los animales -que era empleada en el alumbrado público y en la fabricación de velas y jabones- y subproductos como carne ahumada, lenguas saladas, cueros, cornamentas y crines.
¡CAMBIOS, VIEJOS CAMBIOS! Son pocos los datos que quedan en pie de este cruce de calles del viejo Montevideo. Esta fotografía data de los años 30’, lo indica el modelo de los automóviles que se circulan a la inglesa. Los tranvías reinaban como medio de transporte urbano, vemos el 45 con destino a Sayago articulado, lleva detrás un acoplado,
le seguía el 6. Aunque los ómnibus ya le hacían competencia. Para complicar la identificación, en la foto el tránsito circula en los dos sentidos… la esquina es la señalada por Uruguay y Florida, pese a los cambios, está en pie el edificio de la esquina, a la izquierda en la intersección con Ciudadela.
Fuente: Propuesta.com.uy
Estos fueron los antecesores de los frigoríficos, puesto que aún en 1858 , Charles Tellier no había dado a conocer su máquina para refrigerar la carne, en América. Este invento revolucionó el mundo y fue una de las causas de la desaparición de los saladeros. A su vez, las vaquerías, fueron las antecesoras de los saladeros, ya que las mismas estaban formadas por el ganado cimarrón,encerrado entre dos corrientes de agua. Esta práctica fue muy común en el Río de la Plata, debido a la abundancia de animales vacunos, introducidos por Hernandarias. Las vaquerías eran espacios de reserva de ganado sin vigilancia, delimitados entre rinconadas formadas por corrientes de agua. Con el paso del tiempo el término "vaquería" denominaría al permiso otorgado por la autoridad para realizar la caza y luego al territorio en que dicho permiso podía ejercerse. Es el antecedente inmediato de la estancia, o hacienda rioplatense. Una de las más importantes de la Banda Oriental fue la llamada Vaquería del Mar, entre las cuencas de los ríos Cebollatí y Tacuarí. Se otorgaban permisos solo a los vecinos de la ciudad para organizar las vaquerías. En los comienzos no existían establecimientos saladeriles propiamente dichos pues no había corrales para el encierro de los animales, playa de matanza para el sacrificio de los mismos, ni galpones cubiertos para manipular la carne y estacionar el tasajo. Todo se hacía a campo abierto, de manera rudimentaria y primitiva, en lugares donde la abundancia de hacienda y vías de transporte facilitaban la obtención de la materia prima y el traslado de los productos emanados de la faena. No se llevaba el vacuno al lugar físico donde funcionaba el saladero sino que, por el contrario, éste se transportaba e iba en busca de la hacienda, adecuando su accionar a la geografía del lugar. La carne salada o tasajo, era una práctica común en el Río de la Plata, pero estaba
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