Sicilia un Continente di sapori
... ed I 1000 sapori della Sicilia Vino Marsala Il Marsala eccelle per la sua verversatilità: il tipo Fine e protagonista in cucina nella preparazione di mille e più pietanze; per la mescita, gli intenditori scelgono il Marsala del tipo Superiore o Vergine. E' un inimitabile vino da meditazione ed altrettanto pregevole vino da dessert che accompagna superbamente dolci a
base di ricotta o di crema, pasticceria secca, frutta fresca e formaggi. Eccellente aperitivo, quando è servito freddo, il Marsala è, infine, un ingrediente adatto alla preparazione di raffinati cocktail.
Geli Gelatine di frutti alla base di molti dessert rinfrescanti, che vengono consumati maggiormente nei periodi estivi preparati con frutta tipicamente di stagione, come: anguria, limone, cannella.
Cassata Siciliana Frutta Martorana La frutta di Martorana è un tipico dolce Siciliano , famoso nel mondo, simile al marzapane ma notevolmente più dolce e saporito, a base esclusivamente di farina di mandorle e zucchero, e confezionato tradizionalmente in forma di frutta .
La cassata siciliana, è una torta tradizionale siciliana a base di ricotta zuccherata(di pecora), pan di Spagna, pasta reale, frutta candita e glassa di zucchero. Un dolce da gustare tutto l’anno anche se inizialmente era riservato alla festività pasquale
Marmellate Di f f use i n t u t t a Si ci l i a , l e m a rm el l a t e so n o u n a c r em a co t t a di zu cc h er o e a g r um i a p ez z et t i .
Mostarde L a m o st ar d a f at t a sol o di m o st o c ot t o e f ari n a di se n a p e, Si può aggiung ere una manciata di m andorle tos tate, sane o g rossolanamente tri tate.