Brangus con un nuevo récord en la Expo 2024
SIAP PARA EL 2025 DE EXPORTACIÓN
Innovador sistema de identificación animal Paraguay, cada vez mejor en genética bovina
COMISIÓN DIRECTIVA DE LA ASOCIACIÓN DE CRIADORES DE BRANGUS DEL PARAGUAY 8
PRESIDENTE:
José Chagra.
VICEPRESIDENTE PRIMERO:
Diego Portaluppi.
VICEPRESIDENTE SEGUNDO:
Ausberto Ortellado.
MIEMBROS TITULARES:
Abel Bobadilla, Ale Yambay, Rodrigo Herrera, Sebastián Reinau, Guillermo Sisul y Joaquín Clavell.
MIEMBROS SUPLENTES:
Javier Dos Santos y Luis Magrini.
SÍNDICO TITULAR:
Martín Masi.
SÍNDICO SUPLENTE: Pedro Zuccolillo.
REVISTA BRANGUS
Generación de contenidos:
Agencia Esencia News
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Brangus firma convenio con la UNA
Una alianza para impulsar la investigación
Bienvenida a nuevas cabañas
SIAP: innovadora propuesta de identificación animal
Diseño y diagramación:
Marcelo Meza
La excelencia de Brangus en Expo Pioneros
Paraguay conquistó Canadá y va por más
Lo mejor de la Expo 2024
Paraguay, en ascenso en exportación de genética
El brillo de la Nacional de otoño.
Impulsando la eficiencia y la calidad ganadera
En el dinámico contexto del mercado ganadero actual, desde la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay, estamos experimentando un año notablemente positivo. Este año ha sido testigo de un crecimiento significativo de nuestra asociación, elevando la raza Brangus como un estandarte de eficiencia y calidad que nos llena de orgullo.
La raza Brangus se destacó en todos los aspectos durante la Expo Internacional 2024, superando nuestras expectativas con resultados excepcionales en las subastas. Los remates fueron un verdadero éxito, reflejando el excelente rendimiento de nuestros animales.
Cada año, en el marco de la Expo Internacional, Brangus Paraguay realiza tres tradicionales remates en el predio de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) en Mariano Roque Alonso, y esta vez no fue una excepción. Nos sentimos satisfechos y orgullosos de los logros obtenidos por nuestros asociados.
Estamos especialmente emocionados por la participación de nuevas cabañas y, sobre todo, por el notable aporte de nuestra genética nacional en esta exposición. La genética paraguaya está ganando reconocimiento y adopción en toda la región, demostrando el esfuerzo y las mejoras continuas que impulsamos como gremio.
Mirando hacia el futuro, nos complace anunciar un 2025 aún más prometedor con la implementación del Sistema de Identificación Animal del Paraguay, creado mediante la Ley 7221 del 21 de diciembre de 2023 a
través del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA). Este sistema consistirá en la identificación y registro de animales de diversas especies en el país.
La base de este sistema de identificación animal permitirá la construcción de un método de trazabilidad que garantice la calidad de nuestros productos, tal como se detalla en la entrevista exclusiva con la Dra. Débora Maas, coordinadora de Trazabilidad de SENACSA, en esta misma edición.
El proyecto de identificación comenzará el próximo año con la campaña de vacunación del ganado bovino, utilizando caravanas con microchip con un código único e irrepetible para cada animal, respaldado por un software especializado. Se pretende identificar 3 millones de terneros que nacen cada año, avanzando hacia la identificación de la totalidad de la población bovina nacional.
Desde Brangus destacamos los múltiples beneficios que traerá este sistema, desde la mejora en la trazabilidad y calidad de la carne hasta el aumento de la competitividad internacional. Este emprendimiento promete transformar la gestión de la eficiencia de los animales y abrir las puertas a un futuro más próspero para el sector ganadero del país.
Solo nos queda desear que no bajemos los brazos para que la raza que nos une continúe por el camino auspicioso que está recorriendo hoy, y que el próximo año seamos aún mejores.
Que así sea.
CONVENIO ACBP Y FCA/UNA
Para fomentar el desarrollo de futuros líderes
La Brangus Paraguay y la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción (FCA/UNA) firmaron un convenio para enriquecer el aprendizaje académico de los futuros líderes del sector agropecuario.
Los documentos fueron firmados por el Lic. José Chagra, presidente de la ACBP, y por el Prof. Dr. Jorge González Villalba, decano de la FCA/UNA.
La Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP) además de dedicarse a preservar, promover y fortalecer la posición de la raza brangus como símbolo de excelencia en la ganadería nacional, también trabaja en la formación de las futuras generaciones.
El acuerdo con la Facultad de Ciencias Agrarias tiene como propósito colaborar en áreas de interés común.
Esto incluye la planificación de agendas de trabajo, la coordinación de proyectos, la transferencia de conocimientos, información y experiencias, así como la realización de investigaciones para el fortalecimiento de la raza.
Esta unión refleja el compromiso mutuo entre ambas instituciones de impulsar el crecimiento y desarrollo de futuros profesionales del agro paraguayo.
Los alumnos tendrán la oportunidad de realizar pasantías en los campos de nuestros socios, que les será de gran ayuda en su preparación profesional.
José Chagra, presidente de la ACBP.
El principal objetivo es impulsar investigaciones y promover actividades académicas y científicas.
UNA Y ACBP SE UNEN
Alianza estratégica impulsa educación e investigación
La Brangus Paraguay y la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Asunción (UNA) firmaron un convenio para impulsar investigaciones y promover actividades académicas y científicas en apoyo a la ganadería en Paraguay.
La firma tuvo lugar durante el congreso latinoamericano AL Brangus 2024.
La Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP) se enfoca en promover una genética que beneficie a toda la cadena de producción, desde el criador hasta el consumidor final. En colaboración estrecha con instituciones académicas, centros de investigación y otros actores clave del sector, garantizamos la integración efectiva de avances científicos y tecnológicos en las prácticas de cría y producción.
En esta alianza la asociación se compromete a destinar un fondo para financiar
las investigaciones y a facilitar la colaboración de algunos de sus asociados en los trabajos de campo de los estudiantes, ya que al fomentar la formación de futuros profesionales en el campo de la genética y la producción animal, se contribuye al desarrollo humano y económico del país.
La firma estuvo encabezada por el Prof. Dr. José Ramón Peralta, vicedecano de la Facultad de Ciencias Veterinarias y José Chagra, presidente de la ACBP.
Con más capacitaciones e investigaciones vamos a salir a entrenar y transferir conocimiento a otra gente con datos concretos. Ya tenemos varios temas que irán a investigación mediante este convenio.
José Chagra, presidente de la ACBP.
Este acuerdo no solo genera beneficios a corto plazo, sino que también sienta las bases para un futuro sostenible en la ganadería nacional.
¿Por qué es importante conocer?
En el taller de Interpretación de Planillas Técnicas, en colaboración con la Brangus Joven, expertos como la Ing. Agr. Sara Bareiro, el Ing. Zoot. José Volpe y la Lic. Nancy Díaz enfatizaron sobre la importancia de comprender y utilizar correctamente los datos contenidos en las planillas técnicas.
El taller tuvo lugar en el marco de la Expo Internacional 2024 conjuntamente con la Brangus Joven.
Desde detalles genealógicos hasta mediciones morfológicas y datos reproductivos, los participantes aprendieron cómo estos elementos pueden influir significativamente en la evaluación y selección de animales, especialmente bajo el escrutinio de los jurados en la pista.
La capacitación tuvo como objetivo revelar la riqueza de información disponible en las planillas técnicas, incluyendo aspectos como la edad, ganancia diaria, medidas morfológicas como ancho y largo, y detalles reproductivos como circunferencia en machos y edad de preñez en hembras.
“En la parte reproductiva tenemos la circunferencia en los machos, la edad de preñez en las hembras, cuándo preñó, cuándo parió, si ya tuvo cría, si no tuvo cría, en los datos de carcasas tenemos el área de ojo de bife, el espesor de grasa, entonces son datos que nos ayudan a elegir el animal con las mejores características”, agregó Bareiro.
La capacitación no solo sirvió como plataforma educativa, sino también
como un espacio para discutir las normativas y criterios de la raza, lo cual es fundamental para los criadores y jurados que deben seleccionar los mejores ejemplares. Así, la interpretación precisa de las planillas técnicas no solo optimiza la toma de decisiones, sino que también asegura la preservación y mejora de estándares de calidad en la industria ganadera.
Estos datos son cruciales para determinar la calidad genética y las características deseables en los animales destinados a mejorar la producción y la calidad del ganado.
Ing. Agr. Sara Bareiro.
La exposición se realizó del 22 al 26 de mayo pasado en el
EXPO PIONEROS 2024
Brangus Paraguay mostró excelencia
El paso de los ejemplares brangus en la quinta edición de Expo Pioneros 2024, fue un testimonio del esfuerzo y la excelencia de sus productores.
Celebrada anualmente en Loma Plata (Boquerón), en el corazón del Chaco paraguayo, esta exposición se centra en destacar el trabajo y la producción de la región. La idea surgió hace aproximadamente 7 años y, aunque tuvo una pausa debido a la pandemia, siempre ha buscado celebrar los logros de los productores chaqueños.
La raza brangus volvió a destacarse por su eficiencia y productividad en la competencia, donde se consagraron campeones en la categoría
de hembras: Andy Amarilla y Agroganadera Pukavy S.A. como Gran Campeona, seguida por Ganadera Altohondo SAIC como Reservada Gran Campeona, en tanto que Herrera Agrocomercial y Agroganadera Pukavy S.A. como Tercer Mejor Ejemplar.
En la categoría de machos, Ganadera Altohondo SAIC obtuvo el título de Gran Campeón, seguido por Condominio Marcela Núñez y Agroganadera Pukavy S.A. como Reservado de Gran Campeón, mientras
El
jurado de calificación fue el Dr. José Bareiro y como asistente Joaquín Reinau.
Chaco paraguayo.
La exposición es una muestra dedicada al productor y a la familia, donde se encuentra toda la tecnología en maquinarias agrícolas, en productos, insumos, servicios y ganadería, Luis Bonetto, coordinador general de la expo. que Agroganadera Pukavy S.A. y Gecal S.A. como Tercer Mejor Ejemplar.
La muestra congregó a casi 250 empresas del sector agroganadero e industrial, lo que significa que todo lo
que el productor puede llegar a necesitar, lo puede encontrar en Paraguay, en pleno Chaco, con la ventaja de la tecnología que, a medida que va avanzando, disminuye su costo y los productores de la zona ya lo están aplicando.
Premios a la calidad ganadera
Herrera Agrocomercial S.A. se consagró con múltiples galardones en la Expo Internacional de MRA 2024.
Obteniendo diversos premios y reconocimientos siguiendo con su compromiso con la excelencia, la empresa se alzó con galardones en varias categorías, demostrando una vez más su dedicación a la calidad y la innovación en cada uno de sus proyectos.
Entre los premios más destacados se encuentran los obtenidos en Campeones de Categoría. Donde, Herrera Agrocomercial S.A. y sus colaboradores lograron importantes reconocimientos. En la categoría de Ternera, el equipo conformado por Agroganadera Pukavy-Herrera Agrocomercial-La Agostina se llevó el premio al Campeón de Categoría. Además, en la categoría de Vaca Menor, el conjunto Herrera Agrocomercial-Isidoro Giménez se destacó como Reservado Campeón de Categoría. En la categoría de Vaquilla, obtuvo el reconocimiento de Reservado Campeón de Categoría. Finalmente, en la categoría Vaquillona obtuvo el premio a Campeón de Categoría así como también el Reservado Campeón de Categoría.
La dedicación se reflejó aún más en la sección de Grandes Campeones Bozal, donde Agroganadera Pukavy-Herrera Agrocomercial-La Agostina se llevaron el título de Gran Campeona Ternera. Este logro reafirma la calidad y el compromiso del equipo
en la crianza y manejo de sus ejemplares.
En la categoría Junior de Alta Selección, obtuvo el Lote Campeón Individual. Este premio subraya la dedicación de la empresa en la selección y preparación de sus animales desde temprana edad, asegurando la excelencia en cada etapa de su desarrollo.
Por último, en la sección de Reproductores a Campo, fue reconocida con dos importantes galardones, ob-
Miembros de la empresa recibiendo uno de sus numerosos premios.
tuvo la Tercera Mejor Hembra y fue galardonada con el Tercer Mejor Toro. Estos premios solo hablan de la consistencia y la calidad de los reproductores presentados por la empresa.
Los logros alcanzados en la Expo MRA 2024 consolidan la posición de Herrera Agrocomercial S.A. como uno de los líderes en el sector ganadero. La empresa continuará innovando y mejorando sus prácticas para seguir ofreciendo lo mejor en genética y calidad animal.
El equipo celebrando sus múltiples galardones en la Expo
Herrera Agrocomercial S.A. destacándose durante la premiación.
MRA 2024.
Invet, reconocida por sus productos y servicios veterinarios de alta calidad, celebró su tradicional «Noche Invet» en el salón Social de la Brangus Paraguay, en el predio de la Expo MRA. Este evento es una oportunidad para la empresa de fortalecer lazos con amigos y productores y compartir experiencias.
Carlos Bresanovich, socio gerente de Invet, expresó su satisfacción por la realización de este encuentro, destacando la importancia de mantener un contacto cercano con los productores y clientes. «Hoy es nuestra noche, la Noche Invet. Estamos contentos de recibir a los amigos y productores, y de compartir con ellos las vivencias de un trabajo que hemos seguido durante todo el año con sugerencias, buenos productos y presencia en el campo. Hoy queremos festejar».
El primer semestre del año presentó desafíos significativos para el sector ganadero. Según Bresanovich, «el precio de la carne es un factor limitante que marca lo bueno y lo malo del mercado pecuario. Actualmente, la ganadería no está pasando por un buen momento en cuanto al retorno del esfuerzo de los productores, y eso repercute negativamente en todos nosotros». Sin embargo, Invet sigue firme, apoyando a los productores y manteniéndose dentro de los límites normales. «Debemos estar al lado de los productores, apoyándolos siempre para adelante».
Invet está trabajando en innovaciones dentro de su línea de dispositivos para inseminación a tiempo fijo. Bresanovich adelantó que están «completando el paquete de servicios que ofrecen» y que pronto habrá novedades al respecto, reforzando así el compromiso de la empresa con la eficiencia y rentabilidad de la producción ganadera.
Invet se dedica a fortalecer la producción de los rebaños ganaderos a través de productos y servicios veterinarios de alta calidad.
Festejando un año de esfuerzos y logros
El objetivo principal de la empresa es fomentar, instruir y acompañar tanto a veterinarios como a productores ganaderos, buscando siempre una explotación rentable y eficiente. Para lograrlo, la compañía organiza charlas y jornadas en todo el país,
Noche Invet, en la Expo MRA, compartiendo momentos con productores y destacando los desafíos y avances en la ganadería.
realizando evaluaciones con diagnósticos precisos y tratamientos eficaces y de bajo costo. Estos procesos permiten determinar con exactitud los requerimientos del rodeo y de cada categoría, asegurando así una gestión más efectiva y rentable.
La cita se celebró en la Brangus, en la Expo MRA, reuniendo a productores y profesionales del sector ganadero.
Carlos Bresanovich, socio gerente de Invet, en la «Noche Invet».
www.loslazos.com.py www.instagram.com/los lazos/ info@loslazos.com.py
Nutreza transforma la nutrición animal con innovadoras técnicas de suplementación en autoconsumo.
SUPLEMENTACIÓN EN AUTOCONSUMO
Una revolución en la nutrición bovina
Nutreza, revolucionando la nutrición animal a través de la suplementación en autoconsumo con el Dr. Gustavo D’Ascanio.
La suplementación en autoconsumo es una técnica avanzada que permite suministrar nutrientes específicos a los bovinos recriados a campo en dosis controladas.
El Dr. D’Ascanio, — Médico Veterinario, Magíster en Producción Animal y Doctor en Ciencias Veterinarias—, señala que este método no solo optimiza la ingesta de nutrientes, sino que también mejora la salud general y el rendimiento de los animales. Utilizando comederos donde los animales se sirven a sí mismos a lo largo del día, esta técnica asegura que los bovinos reciban nutrientes adicionales al forraje disponible, incrementando su consumo y digestión.
Uno de los aspectos clave de la suplementación en autoconsumo es que los bovinos consumen bajas cantidades de suplemento, lo que aumenta la digestión de los forrajes de baja calidad y el consumo total de los mismos. Como resultado, los animales experimentan una mayor ganancia de peso y los productores obtienen tasas de retorno económicas.
El sistema desarrollado por Nutreza se enmarca dentro de la tecnología ACR (Aceleradores Celulolíticos Ruminales) que fue creada por el Dr. D’Ascanio y utiliza una mezcla sencilla de tres in-
gredientes básicos: fuente proteica, fuente energética y fuente mineral reguladora del consumo.
Implementar un programa de suplementación en autoconsumo requiere considerar varios factores clave. El Dr. D’Ascanio comentó que es fundamental tener suficiente oferta de forraje inicial, al menos 1.200 kg de MS (NDLR: materia seca) por cabeza para terneros de primer invierno o período seco, disponer de comederos de autoconsumo y realizar análisis de calidad del agua de bebida. Estos elementos aseguran que los animales regulen su consumo de suplementos de manera natural, manteniendo un promedio del 0.8 % de su peso vivo.
Uno de los principales desafíos para los productores es acumular una cantidad suficiente de forraje con antelación o disponer de fardos para complementar la falta de forraje. Sin embargo, los beneficios son evidentes: mejora la salud y el rendimiento de los animales y se reducen los costos asociados a la entrega diaria del suplemento. Además, se aprovecha el beneficio extra de no tener que gastar en entregar el suplemento todos los días.
Para evaluar la eficacia de un programa de suplementación en autoconsumo, el profesional recomienda ponerlo
Uno de los principales desafíos para los productores es acumular una cantidad suficiente de forraje con antelación.
a prueba en campos con categorías de alto valor económico. Un caso de éxito es la Agroganadera La Huella, que implementa este sistema en los inviernos desde hace dos años, logrando ganancias promedio de 400 g/ternero/día sobre Gatton helado.
La suplementación en autoconsumo, desarrollada y promovida por Nutreza bajo la dirección de Gustavo D’Ascanio, representa una revolución en la nutrición animal. Esta técnica no solo optimiza la salud y el crecimiento de los bovinos, sino que también ofrece una solución económica y eficiente para los productores.
Director técnico de Nutreza del Paraguay, creador de la tecnología ACR.
¡PRINCIPALES
PREMIOS
OBTENIDOS EN LA EXPO MRA 2024!
TERNERA
• Expositor: AGROG. PUKAVY-HERRERA AGROC.-LA AGOSTINA
• Número Animal: 485
• Premio: Campeón de Categoría
VAQUILLA
• Expositor: HERRERA AGROCOMERCIAL S.A
• Número Animal: 546
• Premio: Reservado Campeón de Categoría
VAQUILLONA
• Campeón de Categoría
• Número de animal: 576
• Reserva campeón de Categoría
• Número de animal: 575
VACA MENOR
• Expositor: HERRERA AGROCO.-ISIDORO
GIMENEZ
• Número Animal: 598
• Premio: Reservado Campeón de Categoría
GRANDES CAMPEONES BOZAL
TERNERA
• Expositor: AGROG. PUKAVY-HERRERA AGROC.-LA AGOSTINA
• Número Animal: 485
• Premio: Gran Campeona Ternera
JUNIOR DE ALTA SELECCIÓN CATEGORÍA 35
• Expositor: HERRERA AGROCOMERCIAL S.A.
• Número Animal: 320
• Premio: Lote Campeón Individual
REPRODUCTORES A CAMPO CATEGORÍA 31
• Expositor: HERRERA AGROCOMERCIAL S.A.
• Número Animal: 259
• Premio: 3° Mejor Hembra
CATEGORÍA 46
• Expositor: HERRERA AGROCOMERCIAL S.A.
• Número Animal: 176
• Premio: 3° Mejor Toro
LA COMUNICACIÓN COMO VALOR REPUTACIONAL
Una capacitación estratégica
Como parte de la capacitación permanente en la Brangus Paraguay, directivos participaron de una Masterclass sobre vocería institucional y la construcción de mensajes clave.
El presidente de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP), José Chagra, junto al vicepresidente Diego Portaluppi, Mauricio Costa y otros miembros de la directiva, participaron en un taller intensivo sobre comunicación estratégica brindado por la agencia Esencia News.
La actividad se desarrolló en el local de la Brangus Paraguay, situado dentro del predio de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
Este taller, que forma parte de los objetivos de la administración de Chagra para la capacitación permanente dentro del gremio, incluyó una masterclass sobre vocería institucional, la construcción de mensajes clave y la importancia de la calidad de un vocero para la construcción de marca y reputación. Los profesionales de Esencia News, Hella Notario, Hugo Vigray, Priscila González y Claudia Vifischer, lideraron la sesión, compartiendo su experiencia y conocimientos para fortalecer las habilidades comunicativas de los directivos de Brangus.
La iniciativa se enmarca en un momento clave para la industria ganadera nacional, donde la raza Brangus se consolidó como líder del sector en 2023, alcanzando el primer puesto en el ranking de faena con un 44,1 % de participación, según la certificadora Control Union. Este logro destaca el compromiso de Brangus con la excelencia y la mejora continua, reforzando su posición como referente en la ganadería paraguaya.
Esencia News, además de ser la agencia de comunicación estratégica de Brangus, ha demostrado ser
El presidente, José Chagra, junto a algunos de los miembros de su directiva y los capacitadores.
un aliado clave de la ACBP en la consolidación de la reputación y liderazgo en el sector.
Con esta capacitación, Brangus re -
afirma su compromiso con el desarrollo profesional de su equipo y su misión de mantener la excelencia en todos los aspectos de su gestión.
La comunicación estratégica, con el respaldo de una buena vocería, es clave para el fortalecimiento reputacional.
Acompaña el desarrollo de la Ganadería Paraguaya desde el 2003
Ofrecemos servicios de excelencia y productos veterinarios de calidad para fortalecer la producción.
La exportación de genética bovina se abre a otros mercados como Guatemala, Costa Rica, Colombia, Cuba, México, Emiratos Árabes Unidos, entre otros.
DÉCADAS DE TRABAJO MANCOMUNADO
Paraguay, un mercado en ascenso en la exportación de genética bovina
La calidad genética del ganado paraguayo ha evolucionado notablemente, posicionando al país como un exportador emergente en el mercado internacional.
Paraguay, tierra de tradición ganadera, está escribiendo un nuevo capítulo en su historia. Durante décadas, fue importador de genética bovina, pero hoy, con orgullo, va ascendiendo como exportador.
LA TRANSFORMACIÓN PARAGUAYA
En un pasado no tan lejano, Paraguay miraba hacia otros países en busca de genética de calidad. Importaba reproductores, semen y embriones para fortalecer las razas ganaderas locales. Pero todo eso cambió y los productores comenzaron una revolución silenciosa: el mejoramiento genético.
“Hace más de 30 años, iniciamos los trabajos de mejoramiento genético para hoy ostentar un alto nivel de genética en los diversos biotipos de ganado bovino existentes en el país”, explica el Dr. Marcelo González, viceministro de Ganadería del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
González agrega que estas acciones “fueron mediadas en forma conjunta entre el sector público (MAG, Senacsa) y privado (ARP, Asociaciones de Razas, Centros Genéticos, Cabañas, etc.), mediante fuertes inversiones en investigación y desarrollo, en pos de alcanzar los objetivos de lograr una alta genética. Hoy en día, estamos situados a nivel mundial en buen si-
tial, el cual nos obliga a mantener y mejorar constantemente nuestros estándares de calidad”, afirma.
Sobre la calidad garantizada, el viceministro expuso que “la calidad en el proceso de producción de genética está respaldada por procedimientos estandarizados, donde se utilizan las evaluaciones genéticas que generan las Diferencias Esperadas en la Progenie (DEPs) como principal herramienta en la selección”.
En este sentido, destaca el papel crucial del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) en los controles sanitarios, la habilitación y registro del centro genético y cabañas
para exportación e importación.
NUEVOS HORIZONTES
Sobre el nuevo horizonte que va a tomar la exportación de genética bovina paraguaya, el Dr. González comenta que se están abriendo nuevos mercados, “se tienen planes para expandir la exportación de genética bovina a otros mercados internacionales como Guatemala, Costa Rica, Colombia, Cuba, México, Emiratos Árabes Unidos, entre otros.”
En cuanto a los beneficios a largo plazo de exportar genética a países de la región, el viceministro señala que ayuda a: “elevar el estatus sanitario y zoo-genético del país, estimular mayor inversión en investigación por parte de los Centros Genéticos y de las Cabañas, en vista a futuras exportaciones que pueda realizar nuestro país a otros mercados que pudieran
demandar nuestros productos y así consolidar a la genética paraguaya como producto de primera calidad y dejar una impronta como marca país.”
FLEXIBILIZACIÓN Y RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL
Paraguay ha sido reconocido por los países vecinos por el trabajo y el mejoramiento genético, destacándose en competiciones internacionales. Asimismo la flexibilización de algunos de los requisitos sanitarios y comerciales por parte de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) también ha sido un factor clave en este avance.
Por último, dijo que la venta de genética es un negocio específico y especializado, pero, si se hace bien, es rentable y puede colaborar con el avance de la calidad paraguaya y sostener ingresos por la venta de genética en sus distintos tipos.
Hace más de 30 años, iniciamos los trabajos de mejoramiento genético para hoy ostentar un alto nivel de genética.
Viceministro de ganadería, Dr. Marcelo González.
La venta de genética es un negocio específico y especializado, si es bien realizado, puede ser rentable.
Fuente: Senacsa
Esta raza sigue siendo la preferida por sus cualidades imponentes como herramienta de trabajo en cualquier campo de Paraguay.
ELECCIÓN QUE VA EN AUMENTO
Nuevos expositores se suman al auge de brangus
Se experimentó un notable aumento en la participación de productores brangus, con la incorporación de diez nuevas cabañas en la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso 2024. Esto refleja un creciente interés y confianza en esta destacada raza bovina.
Los nuevos expositores son: Agroganadera HL S.A., Agroganadera Montserrat S.A., Ganadera Porvenir S.A., Juan Manuel Haedo, César Kerling, Amanda Beatriz León Alder, Carlos María Santacruz, Darío Sotomayor, Yolanda González Falcón y Laura Romero González.
Para estos productores, brangus representa una herramienta indispensable en su día a día. Con su resistencia a las condiciones climáticas adversas y excepcional calidad de carne, se ha ganado rápidamente la reputación de ser una raza versátil y confiable.
Los nuevos expositores trajeron sus
mejores ejemplares a la competencia, además de historias de éxito y dedicación. Todos comparten el mismo objetivo: mejorar la calidad genética y productiva de sus hatos.
Rodrigo Lailla, director de Agroganadera HL S.A., mencionó que desde el año 2020 han puesto su enfoque en la cría de la raza pura, mientras que en el cruce industrial llevan varios años de trabajo continuo. Originario de una región ganadera, principalmente nelorista, están comenzando gradualmente a explorar la cría de brangus, atraídos por sus cualidades distintivas que les permiten diversificar sus operaciones ganaderas.
“Nos ofrece una eficiencia notable en la conversión de kilos de carne, ideal para fines comerciales y carniceros. Además, se destaca por su precocidad en la reproducción y su adaptabilidad al clima de nuestra región, siendo un animal rústico que responde bien a nuestras condiciones climáticas y recursos disponibles”, señaló Lailla.
En su debut como expositor en la Expo MRA 2024, calificó la experiencia como sumamente exitosa y satisfactoria. Presentó dos ejemplares que recibieron una mención y un segundo lugar en sus respectivas categorías. «Estamos realmente satisfechos y orgullosos del desempeño que hemos mostrado en esta ex-
Rodrigo Lailla, director de Agroganadera HL S.A.
Carlos María Santacruz Sosa, propietario de la cabaña María Leticia en Fortín Caballero.
posición», destacó.
Carlos María Santacruz Sosa, propietario de la cabaña María Leticia en Fortín Caballero, Chaco, es otro destacado productor que participó en esta edición. Desde 2002, se ha dedicado a la cría de brangus y, después de casi 15 años, regresaron a la pista con animales de bozal y junior alta selección. “Creemos que es una herramienta crucial por la terneza de la carne que produce y por ser una raza que se adapta muy bien a nuestro clima”, añadió.
Dijo que su participación en la edición le llena de orgullo, pues siempre se llevan una gran experiencia de este tipo de exposición.
Con cada muestra, brangus continúa consolidándose como una opción de primera para los productores que buscan eficiencia y rendimiento. La comunidad ganadera celebra este crecimiento como un testimonio del esfuerzo conjunto por alcanzar estándares más altos y asegurar un futuro próspero para la industria.
El aumento en la participación es un reflejo del crecimiento de la raza y de la pasión de los ganaderos por avanzar en el sector.
La Expo MRA 2024 registró diez nuevos productores en la raza brangus.
El SIAP será implementado desde el 2025, durante la campaña de vacunación.
La identificación animal mejorará la producción bovina
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) implementará desde el 2025, el denominado Sistema de Identificación Animal del Paraguay, creado mediante la Ley 7221 del 21 de diciembre del 2023.
Consiste en la identificación y registro de animales de diversas especies dentro del país. Este sistema de identificación animal será la base para la construcción de un sistema de trazabilidad que dé garantías sobre la calidad de los productos ofrecidos, según nos explica la Dra. Débora Maas, coordinadora de Trazabilidad del Senacsa.
El proyecto de identificación dará inicio en el año 2025 con el ganado bovino. Para ello, se utilizarán caravanas con microchip con un código único
e irrepetible para cada animal junto con un software que dará soporte al sistema. “Con este proyecto se pretenden identificar 3 millones de terneros que nacen cada año y lograr de forma progresiva la identificación de la totalidad de la población bovina nacional”, explica la doctora.
¿Cómo se llevará a cabo el proceso?
El proceso de identificación de los animales se llevará a cabo mediante la aplicación de los dispositivos de identificación oficial bovinos (DIOBs),
que se conforman de dos pares de caravanas. El primer par es de tipo tarjeta visual y llevará de forma impresa y visible el número del animal; mientras que el segundo par está conformado por el botón electrónico el cual contendrá el chip con radiofrecuencia (RFID).
¿Qué tipo de información recopilará del chip?
Este chip con radiofrecuencia (RFID) estará grabado con un código de identificación animal, conformado
La implementación del
SIAP elevará los estándares de producción en toda la cadena de valor de la carne paraguaya.
con una numeración única e irrepetible para cada animal. El código electrónico grabado en el chip deberá ser inalterable, corresponderá a la estructura de 64 bits distribuidos en cuatro segmentos, según Norma ISO 11784. Constando de un segmento que corresponderá al código país (600 Paraguay) en cumplimiento con la Norma ISO 3166 y el último segmento identificará individualmente al animal con 12 dígitos numéricos consecutivos, de los cuales los dos primeros dígitos corresponderán a la especie animal asignada.
O sea, no se pueden reprogramar.
Los dispositivos con RFID deberán ser de solo lectura, y no, no podrán ser reprogramables.
¿Tendrá un costo el chip para los productores ganaderos?
Los dispositivos de identificación del SIAP (DIOBs) son un bien adquirido por el SENACSA y no tendrán un costo para el productor. No obstante, la aplicación de estos dispositivos que estará a cargo de la FUNDASSA podría suponer algún costo adicional mínimo para el productor, el cual aún no está estimado.
¿Cuánto tiempo estiman que tomará la implementación completa del sistema a nivel nacional?
El proyecto iniciaría en el año 2025 con la aplicación de las caravanas en la categoría terneros (carimbo 5), identificando y registrando así año
tras año los casi 3 millones de terneros que van naciendo. De esta manera, se pretende alcanzar, según los cálculos y datos de proyección, en el año 6 del proyecto el total de la población bovina identificada. No obstante, se debe tener en cuenta que este es un proyecto que se instala como sistema país para la identificación animal y por lo tanto conlleva un proceso continuo y permanente a medida que vayan naciendo nuevos bovinos.
¿Qué medidas de seguridad se han tomado para asegurar la integridad y confidencialidad de la información almacenada en los chips? ¿O no hay inconvenientes con eso?
En las especificaciones técnicas descritas en el Pliego de Bases y Condiciones para la adquisición de los dispositivos de identificación (caravanas) se detallan las características que deben tener estos dispositivos para dar garantías respecto a la durabilidad, calidad del material, capacidad de lectura y seguridad informática del producto.
¿Cuáles son?
Dentro de estas características se establece que las caravanas deben ser de cabeza cerrada (no reutilizables e inviolables), los dispositivos RFID serán de solo lectura y no podrán ser reprogramables y que el código electrónico grabado en el transponder deberá ser inalterable, lo cual otorgaría garantías sobre la integridad y seguridad de la información contenida en los microchips. Ahora bien, la lectura
de los microchips se podrá hacer con bastones electrónicos utilizados para lectura de caravanas electrónicas, los cuales brindarían solamente el dato del código de identificación que lleve ese animal. No así los datos sanitarios, de movimiento o trazabilidad ni la vinculación con el establecimiento ganadero o el propietario. Estos datos si se manejarán únicamente a través del software que es de administración y uso del Senacsa.
¿Qué sucederá con el chip cuando el animal sea faenado? ¿Hay un protocolo establecido para su manejo en ese caso?
Los procedimientos detallados están actualmente en etapa de elaboración para su posterior aprobación, por lo que no puedo proporcionar información muy detallada sobre este u otros procedimientos en este momento. Sin embargo, se han identificado y elaborado propuestas para los procedimientos de retiro y destrucción de las caravanas en puntos estratégicos, como los frigoríficos. Es probable que, al igual que se hace actualmente con otras caravanas, los frigoríficos, con la verificación y certificación del IVO del SENACSA, sean los encargados de la destrucción de las caravanas dadas de baja por faena.
¿Cómo se beneficiarán los productores ganaderos de la implementación de este sistema?
La implementación del SIAP beneficiará significativamente a los productores ganaderos al mejorar la tra-
La doctora Débora Maas, coordinadora de Trazabilidad del Senacsa.
El proceso de identificación y registro de los animales se llevará a cabo utilizando un esquema similar al que ya se emplea con éxito en la vacunación contra la fiebre aftosa.
José Chagra, presidente de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay.
tará el cumplimiento de regulaciones nacionales e internacionales, abriendo acceso a mercados más exigentes y mejor remunerados. En resumen, el SIAP no solo asegura una mayor calidad y seguridad del producto final, sino que también fortalece la reputación de la carne paraguaya en el mercado global, impulsando la competitividad del sector ganadero del país.
¿Cómo se manejarán los casos en que el chip se dañe o se pierda la señal?
Se prevé registrar la baja de los dispositivos por varios motivos sean éstos por daño, algún fallo en la capacidad de lectura, pérdida u otro motivo. El mismo productor podrá denunciar esas bajas y solicitar nuevos dispositivos de identificación para su animal. Como lo había mencionado anteriormente, todos estos procedimientos en detalle están en plena etapa de discusión y elaboración.
zabilidad y el control sanitario. Este sistema permitirá un seguimiento preciso de cada animal desde su nacimiento hasta su comercialización, lo que no solo aumenta la transparencia y la confianza en el mercado, sino que también facilita la identificación y control de brotes de enfermedades.
Y proporcionará datos actualizados.
Así es, proporcionará datos actualizados que ayudarán a optimizar la gestión de los rebaños, mejorando la toma de decisiones. Al reducir la probabilidad de pérdidas o robos de animales, el sistema también contribuirá a una mayor eficiencia operativa y reducción de costos. Por otra parte, el SIAP permitirá a los productores ganaderos cumplir con las regulaciones nacionales e internacionales sobre trazabilidad y seguridad alimentaria, abriendo las puertas a mercados más exigentes y lucrativos.
Hará más competitivos a los productores.
Facilitará la obtención de certificaciones de calidad y sanidad, mejorando la competitividad de los productores en el mercado global. El almacenamiento de información histórica de cada animal permitirá una mejor planificación y uso de recursos. La transparencia que ofrece el sistema aumentará la confianza de los con-
sumidores en los productos de origen animal, a través del cuidado de la inocuidad de los productos ofrecidos, demostrando un compromiso con prácticas responsables y sostenibles, y mejorando la imagen de la ganadería ante la sociedad.
¿De qué manera mejorará el sistema de identificación la trazabilidad y calidad de la carne producida en Paraguay?
Permitirá un seguimiento detallado y preciso del producto ofrecido desde su origen hasta su comercialización, registrando información crítica sobre todo el proceso productivo sufrido. Esta capacidad de rastreo integral asegura que cualquier problema de calidad o sanitario pueda ser rápidamente identificado y gestionado, minimizando riesgos y mejorando la seguridad alimentaria. Además, al poder rastrear cada corte de carne hasta su fuente, se garantiza que los productos que llegan al consumidor cumplan con los más altos estándares de calidad y sanidad.
Favorece a toda la cadena.
Tal cual, la implementación del SIAP elevará los estándares de producción en toda la cadena de valor de la carne. La capacidad de demostrar una trazabilidad completa también facili-
La doctora Débora Maas explica también que: 1) dentro de los requisitos de los dispositivos están las certificaciones correspondientes que garanticen la durabilidad y la capacidad de lectura de los mismos. 2) En el momento de la operativa, en caso de que no se pueda realizar la lectura del botón electrónico, los animales contarán también con una caravana tipo tarjeta visual con el número del animal. 3) El sistema contempla controles a los dispositivos previos a su aplicación en el animal, desde su recepción y distribución, hasta que sean puestos en el animal, previendo además el registro de bajas y sustitución de los mismos por varios motivos.
¿Habrá capacitaciones disponibles para los productores ganaderos sobre el uso y manejo del sistema?
Sí. Se tienen previstas capacitaciones a productores y a operarios del sistema, así como la elaboración de materiales técnicos que ayudarán a dar a conocer, informar y divulgar aspectos de interés del SIAP.
¿Cómo se integrará este sistema con otros sistemas de gestión y control existentes en el país?
Una de las funcionalidades y fortalezas del componente de software del SIAP es su integración con otros sistemas informáticos del SENACSA, como el SIGOR, LIMS, SISA y SIVO. Esta interconexión permitirá el inter-
cambio de información, facilitando la construcción de la trazabilidad de los animales mediante el registro y la vinculación de estos con diferentes eventos y movimientos a lo largo de su vida.
¿Han realizado pruebas piloto de este sistema?
En Paraguay ya existen experiencias en el uso de esta tecnología de caravanas en algunos establecimientos ganaderos que la utilizan para su control interno.
¿Cuáles han sido los resultados y aprendizajes obtenidos?
Estas experiencias han mostrado resultados positivos en términos de eficiencia y precisión en la gestión del ganado. Además, hemos estudiado casos de éxito en países donde la identificación y trazabilidad son obligatorias, como Uruguay, Australia y Canadá. En estos países, la implementación de sistemas similares ha generado excelentes resultados, mejorando significativamente la gestión sanitaria, la eficiencia operativa y la confianza del consumidor en la cali-
dad de la carne.
¿Y aquí?
Aunque en Paraguay no hemos realizado pruebas piloto a gran escala, estas experiencias nacionales y los aprendizajes internacionales nos proporcionan una base sólida para la implementación del SIAP. Cómo ya dijimos, antes de su puesta en marcha, se realizarán capacitaciones exhaustivas sobre el uso y la aplicación tanto de los dispositivos de identificación como del sistema de gestión de la información. Estas capacitaciones asegurarán que los productores y operarios estén plenamente preparados para utilizar el sistema de manera efectiva, minimizando posibles inconvenientes y garantizando una transición fluida hacia el nuevo sistema de trazabilidad.
¿Qué impacto esperan que tenga este sistema en la competitividad de la ganadería paraguaya a nivel internacional?
Al mejorar la trazabilidad de los animales, el SIAP permitirá a los productores demostrar un control riguroso
sobre el origen, la salud y los movimientos de su ganado, cumpliendo con las exigentes normas internacionales de seguridad alimentaria y sanidad animal. Esto aumentará la confianza de los mercados internacionales en la calidad y seguridad de la carne paraguaya, abriendo nuevas oportunidades de exportación a mercados más exigentes y mejor remunerados.
Y generará mayor competitividad.
Creemos que el SIAP impulsará la competitividad de la ganadería paraguaya al asegurar una trazabilidad completa, mejorar la eficiencia operativa y cumplir con los estándares internacionales, posicionando a Paraguay como un proveedor confiable y de alta calidad en la industria cárnica mundial.
¿Cómo podrán los productores acceder a la información almacenada en los chips y qué tipo de soporte técnico estará disponible?
Los productores podrán realizar la lectura de sus caravanas mediante la utilización de bastones electrónicos,
lo que les proporcionará los datos referentes a la numeración o código del animal. Además, en el diseño y desarrollo del software SIAP se contempla un módulo de acceso para el productor desde el cual el mismo podrá acceder a la información que le brinde el sistema referente a los animales identificados y registrados en su establecimiento. Con este propósito se considera la capacitación y soporte a los usuarios para el registro, acceso y manejo del sistema informático del SIAP.
¿Existe algún plan de mantenimiento o actualización para los chips y el sistema en general?
Para el sistema informático del SIAP (software) se tiene en cuenta un soporte técnico y posiblemente una asistencia o plan de desarrollo para la mejora continua. No así los microchips o caravanas electrónicas las cuales, una vez aplicadas en el animal, mantienen una misma funcionalidad a lo largo de su vida útil.
¿Cómo garantizarán que todos los productores, incluidos aquellos en áreas rurales más alejadas, tengan acceso a este sistema?
El proceso de identificación y registro de los animales se llevará a cabo utilizando un esquema similar al que ya se emplea con éxito en la vacunación contra la fiebre aftosa. De hecho, se prevé realizar la identificación de los terneros durante el momento de la vacunación, mediante la ejecución operativa de la Fundassa, garantizando así la cobertura en todo el territorio nacional. El sistema SIAP permitirá vincular cada animal identificado con el establecimiento ganadero y propietario, creando una base de datos de origen para cada animal. Además, los productores podrán acceder a esta información a través del módulo del productor en el SIAP o consultando la base de datos del SENACSA en cualquiera de sus oficinas centrales o zonales.
¿Qué rol tendrán los veterinarios y otros profesionales del sector en la implementación y seguimiento del sistema de identificación animal?
Es probable que dentro del sistema de registros y/o controles del SIAP se incorpore la figura del Veterinario Acreditado o un tercero autorizado para facilitar y certificar ciertos procedimientos operativos. Actualmente, durante la fase de elaboración de los procedimientos, se está evaluando la integración de estos colaboradores en el sistema y las responsabilidades específicas que podrían desempeñar en el marco del SIAP.
José Chagra: la Brangus ya está trabajando para desarrollar herramientas que ayuden a procesar la información.
JOSÉ CHAGRA, PRESIDENTE DE LA ACBP
“Importante avance para los ganaderos”
La implementación del Sistema de Identificación Animal (SIAP) representa un avance significativo para la ganadería paraguaya.
José Chagra, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Brangus, resalta los múltiples beneficios que traerá este sistema, desde la mejora en la trazabilidad y calidad de la carne hasta el aumento de la competitividad internacional. Este emprendimiento no solo promete transformar la manera en que se gestiona la eficiencia de los animales, sino que también abre las puertas a un futuro más próspero para el sector ganadero del país.
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal del Paraguay (SENACSA) anunció que la implementación del SIAP, está programada para comenzar en 2025. Consiste en la aplicación de un chip a los terneros que promete revolucionar la forma en que se mide y gestiona la eficiencia de los animales.
Chagra considera que el SIAP es una iniciativa crucial para aumentar la credibilidad de la carne paraguaya en el mercado internacional. “Para mí es algo muy importante, la credibilidad que nos da para la venta de carne. Quiero resaltar que la identificación animal va a hacer que todos los ganaderos puedan empezar a medir más”, afirma. La implementación de los chips permitirá a los ganaderos realizar mediciones precisas, seleccionando así los animales más eficientes, lo que se traducirá en una mejora significativa en la producción.
La trazabilidad y la calidad de la carne son aspectos fundamentales que se verán beneficiados con el SIAP. Chagra explica que, al empezar a medir más, se obtendrán animales más eficientes, lo cual resultará en una mayor produc-
ción de kilos. “Del momento que tenemos identificados como país todos los animales, también vamos a poder retroactivar mucha información para el criador, para poder seleccionar cuáles son los animales realmente más eficientes”, añade. Esta capacidad de analizar hasta en la faena los descendientes de los animales permitirá a los ganaderos tomar decisiones informadas que mejorarán tanto la producción como la calidad de la carne.
En términos de competitividad internacional, Chagra resalta que el SIAP otorgará una mayor credibilidad a la carne paraguaya. “La competitividad va a dar una credibilidad a la carne paraguaya, obviamente a la carne de Brangus también”, comenta. La medición precisa de los animales permitirá a los ganaderos comparar y seleccionar los mejores ejemplares, resultando en una carne de mayor calidad y con más kilos. Además, este sistema facilitará la evaluación de la eficiencia de los proveedores, lo que incentivará a los compradores a pagar más por los animales de mejor rendimiento.
Chagra también destaca que la implementación del SIAP será sencilla, ya que será realizada por el propio servicio durante las vacunaciones. “Yo creo que la implementación va a ser muy sencilla porque lo va a hacer el propio servicio, va a ser Fundassa en las vacunaciones, entonces no va a haber un gran desafío”, asegura. Sin embargo, subraya que el verdadero desafío residirá en la gestión de la información recolectada, lo que exigirá a los ganaderos prepararse para seleccionar y adquirir la mejor genética, así como mejorar la nutrición y el manejo de los animales. De hecho, Chagra informó que la Brangus ya está trabajando para desarrollar herramientas que ayuden a procesar la información.
CALIDAD
Y EXCELENCIA
Paraguay conquistó Canadá y va por más
Paraguay celebró otro momento histórico con el primer envío de carne bovina a Canadá, abriendo nuevas oportunidades en el mercado global.
La apertura del mercado norteamericano ya había significado para Paraguay un evento que marcó un hito en la historia de la exportación cárnica del país, pero en mayo pasado se realizó el primer envío de carne bovina a Canadá, una nueva conquista nacional.
Estos logros no solo subrayan la calidad y el potencial de la carne paraguaya, sino que también abren las puertas a mercados altamente competitivos y exigentes.
El primer envío a Canadá consistió
en 26 toneladas de carne bovina, las cuales partieron desde el Chaco paraguayo hacia aquel país, es el resultado de un arduo trabajo y colaboración entre productores, autoridades y empresas del sector cárnico, quienes han demostrado un gran compromiso con la calidad y la excelencia.
Este es un logro trascendental para la economía nacional, ya que el mercado canadiense es uno de los más exigentes en términos de calidad y seguridad alimentaria, y haber obtenido esta aprobación demuestra el alto estándar de la producción cárnica paraguaya.
Este es sólo el comienzo de una ambiciosa meta: exportar unas 3.000 toneladas de carne a Canadá a finales de este primer año de envío, según lo había anunciado el Dr. José Carlos Martin, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Con este objetivo en mente, los productores paraguayos están implementando mejoras continuas en sus procesos de producción y control de calidad, asegurando que la carne paraguaya no solo cumpla, sino que supere las expectativas del
El primer envío a Canadá consistió en 26 toneladas de carne bovina.
Paraguay tiene una ambiciosa meta de exportar unas 3.000 toneladas de carne a Canadá a finales del 2024
mercado canadiense.
Entre las razas destacadas en esta exportación se encuentra la brangus, conocida por su capacidad carnicera. La raza ha demostrado ser ideal para las condiciones climáticas extremas en escenarios como el Chaco paraguayo.
La celebración de este primer envío ha sido compartida por diversas organizaciones y gremios del sector como la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), que ven en este logro un ejemplo de lo que se puede alcanzar con trabajo en equipo y visión a largo plazo.
Al mismo tiempo, en mayo de este año, Paraguay también captó cuatro nuevos mercados: de carne bovina congelada con Noruega y República Centroafricana, y de subproductos cárnicos con Libia y Camboya, según la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex). Estos nuevos mercados reflejan el crecimiento y la diversificación de las exportaciones paraguayas, evidenciando la capacidad del país para adaptarse y prosperar en el competitivo escenario internacional.
MUY PRONTO NOVEDADES DE LA AUDITORÍA CHILENA
Semanas atrás culminó la primera etapa de la auditoría de Chile a los frigoríficos paraguayos de exporta-
ción, había comunicado el titular de Senacsa.
La visita técnica de los auditores del país andino se dio en el marco del proceso de renovación y habilitación de nuevos establecimientos frigoríficos de exportación a Chile, quienes llegaron el pasado 17 de junio. La inspección se desarrolló en 24 plantas frigoríficas.
Martin dijo que en líneas generales los resultados son auspiciosos, reconoció que algunas plantas recibieron
observaciones in situ, principalmente respecto a infraestructura. Igualmente resaltó que la mayoría de las observaciones que se recibieron son nuevas y no reiterativas, lo cual es positivo.
Chile es el principal país de destino de las exportaciones paraguayas de carne bovina. En el año 2023, Paraguay exportó 128.761 toneladas de carne bovina refrigerada y congelada a ese mercado, por USD 668 millones, de acuerdo a los datos del Banco Central del Paraguay (BCP).
Semanas atrás culminó la primera etapa de la auditoría de Chile a los frigoríficos paraguayos de exportación
Chile es el principal país de destino de las exportaciones paraguayas de carne bovina.
La raza brangus resalta en todos los sentidos durante la Expo Internacional 2024.
EXPO MRA 2024
Brangus, la raza con mayor participación de ejemplares en pista
En el 2023 la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP) ya se había destacado con este reconocimiento de la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM), que consiste en premiar a la Gran Campeona de la raza que presenta la mayor cantidad de hembras en la expo internacional. En esta edición, el premio fue otorgado a un animal de Agroganadera Pukavy S.A. y Andrés Amarilla, que se consagró como la Gran Campeona en la categoría de Bozal adultos.
“Estamos muy orgullosos de que, por
segundo año consecutivo, la Brangus sea el gremio con más animales en la categoría de hembras en pista. Este logro nos llena de satisfacción, especialmente porque nuestra gran campeona es descendiente de un toro nacional. Estamos realmente contentos con este resultado”, señaló José Chagra, presidente de la ACBP.
Brangus Paraguay recibió el reconocimiento de la FARM por exhibir la mayor cantidad de animales, en la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso, reflejando el creciente interés de los productores por la raza como pieza fundamental en su labor.
También enfatizó en que este reconocimiento es un reflejo del crecimiento continuo de la comunidad brangus. «Hemos incorporado nuevos expositores, que subraya nuestro crecimiento sostenido año tras año», remarcó.
MUY BUENOS RESULTADOS
Con dos remates, de tres que realiza el gremio en cada edición de la exposición, reproductores de Campo y Junior Alta Selección, la ACBP generó negocios por un total de G. 2.240.000.000, alrededor de un 6 % más que en la edición 2023, donde con ambas subastas logró G. 2.110.150.000.
En Junior Alta Selección registró ganancias por G. 640.000.000, sien-
do los promedios en hembras G. 19.909.000 y machos G. 21.735.000. En el caso de la primera, la mejor pagada alcanzó G. 820.000 más cara que el año pasado y en machos G. 5.775.000.
En Reproductores de Campo por G. 1.600.000.00. Los promedios en hembras estuvieron en G. 34.213.846 y machos G. 28.665.000.
ANIMALES DE GRAN VALOR PARA CUALQUIER CAMPO
Martín Vargas, jurado de la raza, elo-
gió la excelencia de los animales presentados en la pista, destacando la alta calidad que los productores de brangus suelen ofrecer, que muestra el compromiso y la dedicación de los criadores hacia el estándar de excelencia que caracteriza a la raza. “Sé que es un trabajo muy difícil y tedioso, pero los resultados hablan por sí mismos en la alta calidad que encontramos tanto en hembras como en machos», explicó.
ELECCIÓN DEL MEJOR CONJUNTO
Vargas explicó que la selección de conjunto se fundamenta en que cada criador elija animales criollos que consideren representativos del biotipo que la cabaña desea destacar. «Nosotros evaluamos la armonía del conjunto, buscando homogeneidad. Una vez seleccionados por armonía, consideramos la calidad y el biotipo general de cada animal», agregó.
En este contexto, eligen tres biotipos, tres conjuntos que consideran ideales y que deberían ser criados y mantenidos en todos los campos. «Estoy muy satisfecho con la calidad de los animales exhibidos y con las evaluaciones realizadas. Fueron cuatro días de trabajo agotador, pero a la vez muy gratificante», concluyó el jurado de la raza en la Expo Mariano Roque Alonso.
Observamos animales excelentes sin ningún problema de aplomo ni racial, sin ninguna objeción que podamos hacer a la admisión.
Martín Vargas, jurado de la raza.
La edición registró un número importante de nuevos expositores.
Por segundo año consecutivo, una Gran Campeona fue galardonada por la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM).
Bozal adultos
Bozal terneros
La muestra inició el 6 hasta el 21 de julio, en el predio de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) - Mariano Roque Alonso.
GRANDES CAMPEONES
ESTANCIA MONTANIA S.A. TERNERO 644 2712 3er. MEJOR
GANADERA ARANDU S.A.
VAQUILLONA MENOR 569
DE GRAN CAMPEONA AGROG. PUKAVY-AMARILLA ANDRES VACA MENOR 599 1263 GRAN CAMPEONA
MARIA JOSE ROMERO
GANADERA LOS LAZOS S.A.
AÑOS 701 916 3er. MEJOR MACHO
SENIOR MENOR 710 4330 RESERVADO DE GRAN CAMPEON AGROGANADERA PUKAVY S.A.
SENIOR MENOR 715 1271 GRAN CAMPEON
Concepción celebró su alianza con los ganaderos
Con un almuerzo especial en el salón social de la Brangus, el Frigorífico Concepción compartió con sus principales aliados.
Frigorífico Concepción organizó un ameno almuerzo en el marco de la Expo Mariano Roque Alonso, destacándose en las instalaciones de la Brangus. Este encuentro tuvo como objetivo principal celebrar las valiosas alianzas con los ganaderos que han contribuido a su liderazgo en la industria cárnica.
Los asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar de exclusivos cortes de carne y un guiso carretero, preparado especialmente para la ocasión. La calidad de los productos ofrecidos reflejó el compromiso de Frigorífico Concepción con la excelencia, consolidando su reputación en el mercado.
El almuerzo fue amenizado con un show en vivo, que creó un ambiente de celebración entre los presentes.
Jair de Lima, presidente de Frigorífico Concepción, pronunció unas emotivas palabras de agradecimiento a todos los presentes. En su discurso, destacó la importancia de las alianzas estratégicas con los ganaderos. «Este evento es una oportunidad para expresar nuestro agradecimiento y compartir juntos un momento especial», afirmó, invitando a todos a disfrutar del exquisito almuerzo.
El evento culminó en un ambiente festivo, fortaleciendo los lazos entre Frigorífico Concepción y sus colaboradores. Los presentes destacaron la importancia de este tipo de encuentros para reafirmar el compromiso de la empresa con la excelencia y la calidad en la producción
Jair de Lima, presidente de Frigorífico Concepción, compartiendo unas palabras durante el evento.
Es gracias a su dedicación y compromiso que Frigorífico Concepción puede mantener su posición como referente en la industria cárnica.
El presidente de Frigorífico Concepción junto a sus invitados durante el almuerzo.
cárnica. Además, esto permitió a los asistentes compartir experiencias y conocimientos, lo que contribuye al crecimiento y la mejora continua de la industria.
La Expo Mariano Roque Alonso es una de las ferias más importantes del sector en la región, y la presencia de Frigorífico Concepción en este evento subraya su relevancia y liderazgo en el mercado. La participación en la feria no solo permite a la empresa mostrar sus productos, sino también fortalecer las relaciones con sus socios y clientes, asegurando así un futuro próspero y exitoso.
La compañía ha demostrado una vez más su compromiso con la innovación y la calidad, valores que se reflejan en cada uno de sus productos. El evento en el salón de la Brangus fue una clara demostración de la dedicación de Frigorífico Concepción y su constante búsqueda de nuevas oportunidades para mejorar y crecer.
De pequeña planta procesadora a líder internacional en exportación de carne.
Visión clara y procesos seguros: pilares del Frigorífico Concepción.
Sonrisas y selfies en el almuerzo de Frigorífico Concepción.
Un delicioso guiso carretero fue parte del menú.
Celebrando a los campeones de la Expo MRA 2024
En una noche cargada de emoción y camaradería, la Brangus Paraguay celebró a los verdaderos héroes detrás de la raza: los campeones de la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso 2024.
El viernes 12 de julio, el salón social de la Brangus Paraguay se transformó en el corazón de una celebración. El frío de la noche pasó desapercibido por el cálido espíritu de los socios y amigos que se reunieron para este memorable evento.
Desde las primeras horas, la emoción y el entusiasmo se hicieron sentir entre los presentes. La ceremonia dio inicio con palabras de agradecimiento pronunciadas por José Chagra, presidente del gremio, en representación de la directiva, subrayando la relevancia de la pasión y el compromiso en las competencias.
La atmósfera festiva se llenó de aplausos y abrazos mientras cada galardonado subía al escenario para recibir su merecido premio, pues detrás de cada ejemplar premiado hay un equipo dedicado y apasionado que trabaja por la excelencia.
La Expo MRA 2024 fue mucho más
que una competencia y exhibición para los criadores de la raza brangus. Representó un recordatorio emotivo de que los sueños se alcanzan con esfuerzo, perseverancia y pasión por lo que se hace.
Cada premio entregado fue un homenaje colectivo al esfuerzo y la perseverancia ante los desafíos.
Miguel Reinau, Karen Soutter, Adriana Cocco y Diego Portaluppi.
Ale Yambay, Patricia Borgognon y María Paz Callizo.
Mercedes Del Puerto, Majo Franco, Karina Ramírez y Sol Paiva.
Diego Portaluppi, Juan Carlos Martínez, Javier Dos Santos y José Chagra.
Fernando Macchi y Lucas Valdez.
Anna Portillo y Nancy Díaz.
María Paz García y Andrea Servín.
Enrique Estaque, Jonny Gutierrez y Francisco Matta y Trejo.
La exposición tuvo lugar del 6 al 13 de mayo en la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
NACIONAL DE OTOÑO Y CONGRESO AL BRANGUS 2024
Avances genéticos y éxito comercial
Otra Expo Nacional de Otoño culminó con gran éxito, mediante el destacado desempeño de los productores con sus animales en pista, alcanzando resultados satisfactorios en la exhibición como en la comercialización de los animales.
La Expo Nacional de Otoño de la raza fue sede del Congreso Latinoamericano AL Brangus 2024, cuya organización estuvo a cargo de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP), llevado a cabo del 6 al 13 de mayo en la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
Con sus dos subastas, el gremio alcanzó una recaudación total de G. 3.900.498.000, superando la cifra del año anterior. Destacaron los siguientes promedios por categoría: en la categoría Junior Alta Selección, G. 16.380.000; para los Reproductores de Campo, las hembras alcanzaron G. 28.570.000 y los machos G. 24.570.000; en la categoría Reproductores de Bozal, las terneras se vendieron en promedio a G. 110.880.000, los terneros a G. 12.000.000 y las hembras a G. 154.000.000; mientras que,
Participaron asociaciones de Argentina, Bolivia, Brasil, Uruguay, México, Costa Rica, Colombia y Perú.
en el Ternerazo, el precio promedio fue de G. 19.200 por kilogramo.
El jurado de la edición, Enrique Térol, habló de la calidad de las hembras presentadas en pista, afirmando que podrían competir en cualquier campeonato a nivel mundial. Expresó su satisfacción por la excelencia de esta categoría, destacando lo reñida que fue la competencia. Igualmente, calificó machos con características sobresalientes y como ya le tiene acostumbrado la raza.
“Esta raza ofrece una oportunidad única para los productores de carne en entornos tropicales y subtropicales, gracias a su capacidad para adaptarse a diferentes condiciones climáticas y producir carne de alta calidad”, opinó Mauricio Groppo, presidente de Brangus Argentina. Enfatizó en que ajustar los porcentajes de la sangre según las necesidades específicas de cada entorno puede maximizar el rendimiento y tener un impacto significativo en la industria cárnica a nivel mundial.
En los últimos años, la ACBP ha sido testigo del continuo progreso, impul-
GRANDES CAMPEONES
BOZAL TERNEROS
HEMBRAS:
• Gran Campeona: Guillermo Sisul.
• Reservada de Gran Campeona: Agroganadera Pukavy S.A. y Herrera Agrocomercial S.A.
• Tercer Mejor Ejemplar: Guillermo Sisul.
MACHOS:
• Gran Campeón: Agroganadera Pukavy S.A.
• Reservado de Gran Campeón: Javier Dos Santos.
• Tercer Mejor Ejemplar: Agroganadera Arandu S.A.
A BOZAL ADULTOS
HEMBRAS:
• Gran Campeona: Herrera Agrocomercial S.A.
• Reservada de Gran Campeona: Agima S.R.L.
• Tercer Mejor Ejemplar: Agroganadera Pukavy S.A., La Huella y Las Tacuaras.
MACHOS:
• Gran Campeón: Agroganadera Concepción S.A.
• Reservado de Gran Campeón: Agroganadera Pukavy S.A. y Ganadera Doña Inés S.A.
• Tercer Mejor Ejemplar: Agroganadera Pukavy S.A.
sado por el arduo trabajo diario de los ganaderos paraguayos. El significativo aumento en la participación de nuevos expositores en cada feria refleja el crecimiento sostenido del sector, con especial énfasis en la raza Brangus. En la última edición, se unieron 10 nuevas cabañas, consolidando esta tendencia al alza.
Gran concurrencia en AL Brangus
El congreso de AL Brangus es un evento bien establecido que se celebra cada dos años bajo la organización de la Asociación Latinoamericana de Brangus (AL Brangus). En esta edición, que tuvo lugar en Paraguay, se congregaron aproximadamente 300 personas, entre socios, estudiantes universitarios y destacados expertos del sector ganadero. También asistieron representantes de asociaciones de Argentina, Bolivia, Brasil, Uruguay, México, Costa Rica, Colombia y Perú.
“Fue un gran privilegio haber sido los anfitriones de este importante congreso. Un evento que no solo nos brindó la oportunidad de mantenernos al tanto de los últimos avances en nuestra industria, sino que también nos permitió compartir nuestras experiencias y éxitos en la cría de la raza bran-
gus”, dijo José Chagra, titular de la ACBP.
En la edición la Brangus Paraguay se enfocó en brindar ponencias orientadas en la sustentabilidad de la industria ganadera, también en la gran ayuda que puede brindar la tecnología y, sobre todo, en la genética, que desempeña un papel crucial en este sentido.
Por su parte, el Dr. Mario Apodaca, vicepresidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), reconoció el trabajo que viene realizando la Brangus Paraguay desde hace más de 40 años, convirtiendo la genética brangus en una de las líderes que aportan eficiencia en el campo. “No solamente en cantidad, por su gran fertilidad y precocidad, sino también por la calidad de carne que produce, poniendo la proteína roja nacional como un producto apetecible para varios mercados internacionales. Ubicándonos entre los 10 mayores exportadores de carne”, celebró.
A su turno, el Dr. José Carlos Martin, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), informó que se está trabajando para la apertura de nuevos mercados, entendiendo que se viene algo diferente, haciendo énfasis en que el productor ganadero demostró siempre su capacidad de resiliencia, y de adaptación a las nuevas exigencias. “Tenemos que manifestar la capacidad de adaptación, se viene un nuevo paradigma”, añadió.
En la exposición se unieron 10 nuevos productores.
Aprendizajes enriquecedores en experiencias de campo
Durante el Congreso AL Brangus 2024 se llevaron a cabo salidas de campo, siendo la primera en el Grupo Mosalva Inmobiliaria S.A. en San Patricio, Misiones. Luis Macchi, asesor técnico de la firma, destacó: «Mostramos exclusivamente todo el trabajo que venimos realizando desde el inicio de nuestro proyecto de producción, resaltando tanto nuestras fortalezas como los desafíos que hemos superado».
Las siguientes paradas fueron en el Chaco paraguayo, comenzando en Agropecuaria Trivento S.A., allí el Ing. Sebastián Valdovinos, administrador del establecimiento, habló sobre el uso de la raza brangus como herramienta clave para la producción en la región. Se discutió además el progreso genético alcanzado gracias a la eficiencia de la raza.
En Ganadera Los Lazos S.A., se presentaron los avances del Centro de Pruebas de Consumo Residual de Alimentos (RFI). Los equipos están compuestos por básculas, las cuales registran diariamente la cantidad consumida por cada animal. Cada uno está identificado con un chip electrónico. “Estas básculas cuentan con antenas que, al momento de que los animales ingresan al comedero, leen el número del animal y registran automáticamente el peso del alimento consumido. Los datos se envían directamente al sistema integrado, que realiza el cálculo de conversión», explicó Jorge Bobadilla, gerente de producción de la ganadera.
Finalmente, la última parada de la jornada de campo fue en Agroganadera Pukavy S.A. Darío Felipe Giménez, directivo, explicó que su producción se fundamenta en valores familiares y enfatizó la importancia de la consistencia. En promedio, producen entre 1200 y 1500 embriones por año. Giménez dijo: «Nuestro objetivo es que todos los animales que nazcan se conviertan en toros mejoradores de rodeos».
La próxima edición del congreso se desarrollará en México, luego de que la delegación de dicho país solicitara ser la sede, una propuesta que obtuvo el respaldo unánime de todos los miembros de la asociación. «Es un honor informar que el evento se llevará a cabo en la ciudad de Monterrey, en el estado de Nuevo León, en la región noreste del país. Invitamos a toda la comunidad brangus a unirse a nosotros», informó Felipe Sáenz Santos, vicepresidente de la Asociación Brangus Rojo de México.
La raza brangus vino a revolucionar la calidad de nuestro hato ganadero, dándole mucha funcionalidad para la producción ganadera.
Dr. Mario Apodaca, vicepresidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
