Soffice, ¡delicias light! La Pastelería Soffice, en San Isidro, ofrece una propuesta completa y deliciosa, con un menú especial de tortas para diabéticos y celíacos. Además, es el primer lugar de la zona adherido a la propuesta solidaria Café Pendiente. TEXTO Y FOTOS: MARÍA MULLEN
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n el corazón de San Isidro, sobre la calle Martín y Omar (la calle de “los colegios”, como la llaman los vecinos), cada mañana despierta un delicioso aroma a café y cosas ricas. Con un sello
romántico en sus teteras y vajilla inglesa, en sus mesitas de mármol, en las flores y almohadones, y en las arañas con caireles, la pastelería Soffice (“suave” en italiano) recibe a sus comensales o prepara su
pedido de tortas y comida casera para llevar a casa. Aunque el espacio es chico, hay lugar para todos: los niños cuentan con una mesita de su tamaño en el patio; los diabéticos y celíacos, una carta especializada; los jóvenes que van con la notebook, un servicio de refill de café, y las personas más necesitadas, que no pueden pagar, una propuesta singular: Soffice es el único restaurante de la zona adherido a la movida solidaria Café Pendiente, donde los comensales pueden donar un café al retirarse, para ser entregado a quienes más lo necesitan, que pueden pasar a pedirlo cuando lo deseen. Completito completito. Y un último detalle: es Pet friendly. ¡Mascotas bienvenidas!
Paraíso para diabéticos Alejandra sale de la cocina con una nueva torta. Angie, con su entusiasmo y su alegría, recibe a la gente y prepara sus pedidos. Son madre e hija. Angie Moroni (30) y Alejandra Miguelez: las “culpables” de esta deliciosa tentación. “Ambas soñábamos hace tiempo con emprender algo así y un año atrás finalmente nos animamos”, cuenta Angie. “Nuestra carta ofrece propuestas tradicionales de pastelería estilo homemade, almuerzos en base a recetas de herencia, té en hebras de Tealosophy, café colombiano y, lo más novedoso, una amplia línea de tortas bajas en calorías y aptas para diabéticos. Como mamá es diabética, es especialista en el rubro y desarrolló una amplia línea de tortas”. “Encontrar productos de esta clase en panaderías y cafés es una misión imposible –explica Alejandra-. Que las tortas sean ricas y light o tener la posibilidad de pedir un cortado sin leche entera casi no existe”. Llena de energía, cuando Angie tiene un segundito libre, se la ve desenfundar su cámara, sacar fotos a las tortas salidas del horno y tentar a todos en las redes sociales.
Un recreo al mediodía Dada la cercanía con los colegios, a la hora del almuerzo Soffice rebosa de madres con sus hijos/as o abuelas con sus nietos en uniforme. Para ellos, la casa prepara menús del día a tono con la estación del año. Pizzas caseras, tallarines con tuco, guiso de lentejas, tartas, polenta, arroz con pollo, sándwiches. Cuenta con calefacción en el patio y abrigadas mantas para los friolentos. A la hora del té, ¡prohibido no probar algo dulce! La torta Key Lime Pie, Antonella (Cheese cake light) y la torta Agostina, de manzana, son las recomendadas de la casa. “En agosto cumplimos un año –cuenta Angie-, y los sábados los almuerzos serán con show de música romántica. Además, estamos lanzando un sector de decoración en el que vamos a vender la vajilla vintage que usamos, y demás objetos con nuestro estilo. ¡Están todos invitados!”.
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Los comensales pueden donar un café al retirarse para ser entregado a quienes más lo necesitan
> FICHA TÉCNICA SOFFICE D I R E C C I Ó N : Martín y Omar 242, San Isidro. H O R A R I O S : de lunes a sábado de 10 a 19:30 hs T E L : 4743-4742 W E B : www.sofficepasteleria.com.ar // Facebook: welovesoffice M A I L : info@sofficepasteleria.com.ar P R E C I O S : desayunos a partir de $23 (café doble o té
clásico con dos
medialunas). Almuerzos, a partir de $40. PROMO TIGRIS:
20% de descuento para lectores tigris durante agosto.
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