AV E N T A L
FLOR DE LÓTUS
Ela é linda – quem nunca quis colocar a alcachofra num vaso? –, mas não é só: tem sabor e leveza, tudo que a gente precisa nesta época do ano por mariana fava fotos carol milano
160 J.P OUTUBRO 2015
FOTO ISTOCKPHOTO.COM
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dobradinha gostoso e light nem sempre é possível, mas não é que existem exceções? A alcachofra está aí para provar que dá, sim, para se deliciar com pouquíssimas calorias e ainda ingerir vitaminas A, B e C, minerais como ferro e potássio e fibras que, de quebra, auxiliam no emagrecimento, pois aumentam a sensação de saciedade. Maravilha, né? A seguir, testamos o ingrediente em pratos do Fasano, Osteria Del Pettirosso e Mesa III. Para comer sem culpa.