T O M E N O TA S P ///
JANAÍNA RUEDA
(CHEF DO BAR DA DONA ONÇA)
“Recomendo muito as empanadas chilenas que são vendidas na feirinha da Praça da República, no Centro. São uma delícia e muito baratas.” [R$ 5 em média e as barracas funcionam aos sábados e domingos, das 9h às 17h]
MATANDO A FOME NA RUA No início de setembro, a Câmara Municipal de São Paulo aprovou um projeto de lei que regulamen ta a venda de comida de rua. Até então, só vendedores de pastéis e cachorros-quentes tinham auto rização para esse comércio. Con sultamos três chefs de cozinha e pedimos que eles indicassem as melhores opções já existentes para traçar aquele rango.
RODRIGO OLIVEIRA
CARLOS BERTOLAZZI
“O pastel da Sueli é simplesmente divino, o melhor que eu já comi. A Kombi azul fica na rua do meu restaurante [Av. Nossa Senhora do Loreto, Vila Medeiros]. Eles são enormes, têm quase um metro de comprimento, e o meu favorito é o de carne, tem gostinho de infância. Além de pasteis, ela serve coxinhas, quibes e bolinhos de queijo e de carne, igualmente grandes e gostosos.” [R$ 5, funciona todos os dias]
“O Rolando Massinha, na esquina entre a Av. Sumaré e a Rua Caiubi, é a melhor indicação. Sou suspeito na verdade, o projeto é do meu amigo Rolando Vanucci, mas temos que admitir que é incrível ter uma Kombi no meio de São Paulo que serve massas dignas de restaurante.” [R$ 10 e R$ 15 é a faixa de preço das massas, diariamente das 19h às 23h]
(CHEF DO RESTAURANTE MOCOTÓ)
(CHEF DO ZENNA CAFFÉ)