QR CANTABRIA Nº1

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carta editorial Bienvenidos a QR Cantabria, somos una apuesta joven e innovadora que pretende integrar el soporte tradicional del papel con las nuevas tecnologías de la información y comunicación (TIC´s) para poner a vuestra disposición toda la información cultural y de ocio de Cantabria.

Edita QR Cantabria depósito legal SA 439 2013 publicidad Pablo Gómez Abril Teléfono 622 580 088 pablo@qrcantabria.com María Primo Iglesias Teléfono 608 870211 maria@qrcantabria.com

En nuestra revista podrás acceder a información de los locales de moda, restaurantes, centros deportivos…y gracias a los QR ampliarás la información mostrada en nuestro magazine de una manera fácil e intuitiva mediante tu Smartphone.

Mantente al día de todos los descuentos, promociones, agenda cultural, cartelera y eventos.

Los contenidos se irán actualizando mes a mes, incorporando nuevas entrevistas interesantes, especiales, música, lugares con encanto, nuevas tecnologías y contenidos de gran interés social.

Comparte esta aventura con nosotros y únete a la Comunidad QR Cantabria.

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¿qué es qr magazine?

Es una revista que se lee con tu Smartphone, gracias a los Códigos QR (Quick Response Barcode) respuesta rápida, que son gráficos bidimensionales, con un diseño muy particular. Están formados por más de 4.000 caracteres alfanuméricos.

Su utilidad se asemeja a la de los códigos de barras, pero a diferencia de éstos, son capaces de almacenar gran cantidad de información, hasta 3 Kilobytes, poniéndola a disposición del usuario con gran inmediatez. Se identifican fácilmente por su forma cuadrada y por los tres cuadros que se encuentran en las esquinas y que permiten detectar la posición del código al lector.

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SANTANDER Desde el propio ayuntamiento nos explican las últimas acciones y el futuro de la Smart City, un concepto innovador y apuesta de “presente” que mejora la eficiencia de los ciudanos en la ciudad.

Santander trabaja intensamente para llegar a ser una ciudad inteligente. O lo que es lo mismo, una ciudad que gestiona sus servicios públicos de forma inteligente gracias a una administración que aprovecha las oportunidades que dan las nuevas tecnologías para crear nuevos modelos de desarrollo en la ciudad, para ser más eficientes y más sostenibles. Una capital que apuesta por la innovación como generador de actividad económica y empleo. Estos son los pilares que sustentan la apuesta de Santander por la corriente Smart City o ciudades digitales.

El Ayuntamiento de Santander pretende así adelantarse al futuro apostando por la innovación como motor generador de nuevas oportunidades para la ciudad, el tejido empresarial y la ciudadanía en conjunto.

En poco tiempo, la capital cántabra se ha convertido en una referencia internacional en este campo gracias a esta apuesta por la innovación, al apoyo institucional, al trabajo de la comunidad científica representado por la Universidad de Cantabria, a los acuerdos empresariales alcanzados y su participación clave en el proyecto de investigación europeo SmartSantander.

‘Proyecto Europeo SmartSantander’ SmartSantander supone el despliegue de miles de sensores capaces de medir y recopilar diferentes datos, parámetros o variables para obtener información útil con la que mejorar los servicios existentes o desarrollar otros nuevos al servicio de la ciudad y los ciudadanos. En total se distribuirán 20.000 en varias ciudades europeas. De todos ellos 12.000 ya se han instalado en Santander.

12.000 sensores han convertido a Santander en el mayor city lab del mundo

Dispositivos tecnológicos repartidos por la ciudad cuyo destino final es el de mejorar la calidad de vida de los ciudadanos a través de la democratización de la información.

En varias calles del centro se han instalado paneles que trasladan al ciudadano información en tiempo real sobre el número de plazas de aparcamiento en superficie que están libres en una zona determinada, gracias a los sensores situados bajo el subsuelo de la calzada.

La idea es evitar los constantes rodeos que damos alrededor de una calle en busca de aparcamiento. Así se agiliza el tráfico, se reduce el gasto en combustible y como consecuencia las emisiones contaminantes.

Medio Ambiente

Panel aparcamiento

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Otros dispositivos nos permiten ahorrar recursos como el agua y la luz. Ser más sostenibles y más eficientes en cuanto a consumo y gasto, potenciando la línea ‘gasta sólo lo que necesitas’.

En este sentido, el proyecto SmartSantander ha implantado dispositivos tecnológicos que, situados en las zonas verdes de la ciudad, informan de la necesidad de activar el riego. Insta-

SMART SANTANDER

lados en las farolas o bajo tierra, se encargan de medir de forma constante diferentes parámetros como el grado de humedad del aire o la temperatura am biente, determinando el momento de activar o no el riego.

También se están llevando a cabo pruebas en otros puntos de la ciudad para regular la iluminación urbana y activarla por presencia, es decir, sólo cuando sea necesario.

El servicio de recogida de residuos es otro punto de atención donde aplicar la tecnología y ponerla a disposición de la administración y las empresas para aumentar la eficiencia del sistema. En esta ocasión, los sensores instalados en los contenedores de basura orgánica, vidrio, plástico y papel medirán el nivel de llenado de cada uno de ellos. Con esos datos, el centro de operaciones establecerá diferentes rutas de los camiones en función de las necesidades reales de recogida ahorrando tiempo, combustible y a su vez, emisiones contaminantes.

Transporte, comercio, cultura.

Otra de las ventajas de vivir en una ciudad inteligente es que además de favorecer la eficiencia de los servicios municipales, los ciudadanos cuentan con información ampliada y en tiempo real sobre diferentes aspectos que, en el día a día, pueden hacernos tareas cotidianas un poco más sencillas. Un ejemplo ya mencionado antes es el de los paneles de disponibilidad de aparcamiento, pero hay más. Siguiendo con los transportes, los encontramos a la hora de coger un autobús, alquilar una bici o tomar un taxi.

Gracias de nuevo a los sensores y utilizando en esta ocasión nuestro teléfono móvil, podemos saber con anticipación, a qué hora pasa el autobús ‘X’ por determinada parada, a cuántos metros exactos se encuentra de la misma el vehículo en cuestión, a qué distancia de nosotros, y cómo llegar hasta la marquesina. Lo mismo ocurre con el servicio de préstamo de bicicletas. Podemos saber sin desplazarnos dónde están las bicicletas libres más cercanas y cuántas hay a nuestra disposición. En un futuro cercano, ocurrirá lo mismo con los taxis, evitando llamadas y recorridos a pie en busca de un taxi libre.

¿Cómo acceder a toda esta información?

Sencillo, sólo hay que descargar en nuestro teléfono móvil la aplicación gratuita SmartSantanderRA. RA significa Realidad Aumentada, es decir, una nueva manera de ver lo que nos rodea a través de las pantallas de nuestros dispositivos móviles, donde la realidad se complementa con nuevos elementos virtuales que proporcionan más información sobre el entorno.

La Realidad Aumentada que ofrece esta aplicación creada para Santander ofrece así información ampliada de más de 2.000 puntos de interés ya sea en materia de transporte, c mercial, cultural o turístico.

La Realidad Aumentada es también el punto de partida de otras aplicaciones como ‘Santander Visual’, con contenido histórico-gráfico de la ciudad o de ‘El pulso de la ciudad’, una herramienta que convierte al ciudadano en informador de calle poniendo en conocimiento de los vecinos y de la administración cualquier tipo de información de interés público o incidencia que puede ser solucionada. De las cerca de 1.000 peticiones planteadas por vecinos, se han resuelto ya más de 90%. Otra de las herramientas puestas en marcha

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en este sentido, es la plataforma www.santandercitybrain.com.

Como en el caso de la app ‘El Pulso de la Ciudad’, esta web busca la participación de la ciudadanía en la mejora de Santander. Un banco de ideas ciudadanas que son tenidas en cuenta por el Ayuntamiento. En una primera fase y a través de un concurso el Consistorio pondrá en marcha las tres ideas más votadas por el jurado.

Recreación infografía La intención del Ayuntamiento de Santander es agrupar y coordinar toda la información recabada por los sensores y las aplicaciones en una plataforma central o cerebro digital que ayude en la toma de decisiones en función de los parámetros recabados en la calle.

Desde este gran cerebro se gestionarán todos los servicios de la ciudad, lo que permitirá interrelacionarlos, para conseguir una mayor coordinación y tomar decisiones encaminadas a una gestión más eficiente de cada servicio. La empresa Japonesa NEC será la encargada de crear esta plataforma. Una nueva arquitectura tecnológica que hará posible una gestión integral de la ciudad.

La participación de grandes empresas de ámbito supranacional en éste y otros proyectos es una muestra del interés que está despertando el trabajo de Santander fuera de nuestras fronteras Innovación: Modelo de desarrollo.

Además de estar inmersa en un proyecto de dimensión y referencia internacional en el ámbito de las smartcities, Santander trabaja de forma intensa en un nuevo modelo de desarrollo como ciudad apoyado en la Cultura y la Innovación.

SMART SA

En este último ámbito radica la elaboración y puesta en marcha del Plan Director de Innovación de Santander. Un documento de referencia en la propuesta de actividades que desarrollen e impulsen la innovación y la modernización de la administración local y de la ciudad en su conjunto.

La llegada de nuevas inversiones a la ciudad es clave en el desarrollo de ese nuevo modelo productivo capaz de generar actividad económica y nuevas posibilidades de empleo. Las grandes empresas tecnológicas ya ven en Santander un lugar donde invertir y crear sus centros de innovación.

App SmartSantanderRA

Nuevas inversiones basadas en la colaboración público privada.

Es el mecanismo impulsado desde el Ayuntamiento para que las empresas de este ámbito apuesten por Santander para desarrollar sus centros tecnológicos y para facilitar la puesta en marcha de nuevos modelos e ideas empresariales propuestas por los emprendedores locales.

En este sentido, cabe destacar la puesta en marcha del portal ‘Open Data’. Una herramienta que da acceso -vía Internet- a la información pública

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Sensores y antenas Wifi

que maneja internamente la administración, poniéndola a disposición de los ciudadanos, empresas y emprendedores en formatos digitales, estandarizados y abiertos, para que puedan explotarlos y generar negocio en torno a ellos.

El objetivo es estimular el tejido empresarial a través de una inyección en forma de valor añadido a las empresas, que podrán desarrollar productos y servicios basados en estos datos, y por tanto, generar nuevas oportunidades de negocio.

¿Dónde me informo de todo esto?

Centro de Demostraciones y Emprendimiento. La participación activa de los ciudadanos es clave en el proceso de conversión de una ciudad a Smart City. Tenemos que usar y aprovechar todas las oportunidades que nos ofrece esa ciudad inteligente.

Zonas y Plazas señalizadas Panel aparca miento

ANTANDER

Para ello es fundamental que las personas conozcan bien todas las opciones. Por ello, el Ayuntamiento de Santander en colaboración con Telefónica abrirá en septiembre las puertas del Centro de Demostraciones y Emprendimiento situado en Enclave Pronillo.

Este centro cuenta con una zona de demostraciones de los servicios y desarrollos relacionados con las ciudades inteligentes. Es un espacio vivo, que irá adaptándose e incorporando nuevos servicios y desarrollos a medida que se vayan implantando, tanto en Santander como en otras ciudades.

El visitante podrá ver y tocar la tecnología, asistira demostraciones guiadas y conocer en qué se basa la movilidad urbana o cómo, a través de la tecnología, se puede realizar una gestión óptima de la energía, mejorar el día a día de los ciudadanos o proteger el medio ambiente, entre otras funciones.

En este QR encontrarás: App Smart Santander RA

Para QR CANTABRIA

Ayuntamiento de Santander/

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C.E.A.R.PRINCIPE DE VELA FELIPE NUESTRO C.E.A.R. (Centro Especializado de Alto Rendimiento)

En 1995 se crea el cear, un centro gestionado por el Ayuntamiento de Santander en colaboracion con el Consejo Superior de Deportes y la Real Federacion Española de Vela, que servira como centro de promocion, enseñanza y preparacion para la competicion de los aficionados cantabros a este deporte.

En este espacio se dan cita todos los niveles y categorias relacionadas con el mundo de la vela y es donde se han fraguado los deportistas cantabros que han cosechado tantos exitos a nivel mundial.

Todo esto enmarcado en nuestra Bahia en la que se dan las condiciones perfectas para la navegacion, ya sea recreativa o a nivel de competicion.

En el año 2005 pasa a ser gestionado por la Real Federacion Española de Vela y a ser la sede oficial del Equipo Olimpico, con una mejora sustancial en el resultado de las competiciones al darse unas condiciones optimas para los entrenamientos.

De cara al proximo año la la mejora de las instalaciones y la organizacion auguran un mundial lleno de exitos, un mundial cercano donde el publico podra asistir a las regatas en primera linea gracias a las gradas constuidas en el mismo centro y a las zonas habilitadas para los deportistas, estas ultimas recibidas con gran aceptacion en el premundial realizado el mes de Septiembre. Sin olvidar este evento como catalizador del cambio en las infrestructuras de una zona que podran disfrutar todos los ciudadanos.

Con mas de 100 paises participantes y como unico medio para acceder a las olimpiadas de Rio 2016 este mundial promete expectacion y desde QR queremos animar tanto a deportistas como publico a que disfruten al maximo de esta prueba que va a centrar todas las miradas del mundo de la vela en Cantabria.

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¿Quieres aprender a navegar?

El C.E.A.R “Príncipe Felipe“ ofrece cursos para mayores de 8 años y que sepan nadar.

CONDICIONES GENERALES: • Los cursos están dirigidos a todos aquellos que quieran iniciarse en la navegación a vela.

En este QR encontrarás: Calendario Cursos Vela

• Se realiza en barco colectivo tipo Raquero, con el monitor a bordo y un máximo de 6 personas/barco.

• Podrás aprender a navegar en todos los rumbos y a realizar las maniobras básicas en condiciones de viento suave.

Para QR CANTABRIA

C.E.A.R. DE VELA/ QR Smart Magazine 11

Oleoteca La Chinata

te Cuidamos por dentro y por fuera.

C

onscientes de la creciente inquietud de nuestros clientes por consumir alimentos sanos y naturales, llevamos varios años fabricando una línea de productos de alta gama que englobamos bajo la marca “La Chinata Selecciones de Gourmets”. Son sobre todo productos elaborados con nuestro mejor aceite de oliva virgen extra, pero también hemos añadido recientemente varios vinagres, mieles, sales, etc.

Siguiendo al uso que la daban las antiguas civilizaciones al aceite de oliva, hemos desarrollado una amplia gama de productos de cosmética basados en las propiedades naturales del aceite de oliva virgen extra. Nuestra experiencia extensiva -cuatro generaciones- en hacer aceite de oliva virgen nos ha proporcionado el conocimiento necesario de este producto para aprovecharlo al máximo como componente en cosmética.

Por otra parte, atendiendo a las demandas de la restauración moderna, llevamos ya muchos años

investigando el proceso de fritura con distintos aceites, y fruto de esa investigación exhaustiva, hemos lanzado al mercado varios aceites vegetales de uso profesional destinados a cubrir las necesidades de todo tipo de frituras en la restauración profesional y en la industria alimenticia.

El aceite de oliva El olivo y sus frutos han estado presentes en la historia humana y han ocupado un lugar relevante en las antiguas civilizaciones.

Solo en la Biblia pueden encontrarse hasta 200 referencias al olivo o a su aceite. El aceite de oliva es el aceite alimenticio más antiguo después del aceite de sésamo. En la antigüedad, el aceite de oliva se usaba como alimento, en medicina y en ceremonias religiosas.

Las palabras de las que derivan las denominaciones olivo y aceite en todos los pueblos mediterráneos, tienen dos únicas fuentes: el término griego Elaia que dio origen a Olea en latín y, más tarde a oliva, olivo, olive, oil, oleo, etc.- y la palabra hebrea Zait que se transformó en la árabe Zaitun -de donde proceden aceite, aceituna, acebuche y otras.

Aceite es una palabra que originariamente designaba sólo al aceite de oliva. Procedía de la unión de un mote árabe y uno arameo que significaban literalmente el jugo de la oliva.

Compañía Oleícola Siglo XXI S.L. es, hoy en día, una referencia en el mercado gourmet español, debido a nuestra apuesta por el desarrollo de productos derivados del aceite de oliva. Tenemos cuatro líneas de trabajo principales: 1. Los aceites vírgenes extra, que orientamos al mercado de alta restauración y tiendas gourmet especializadas.

2. Productos de Gourmet y Cosmética desarrollados con el aceite de oliva como ingrediente fundamental: 3. Oleotecas La Chinata: tiendas que venden exclusivamente nuestros productos.

4. Los aceites de semillas, especiales para frituras profesionales, que destinamos al mercado HORECA.

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VARIEDAD Y CALIDAD El Aceite de Oliva Virgen Extra ‘La Chinata’ es el zumo de aceitunas recogidas en la Comarca de la Sierra de Gata, en el noroeste de la provincia de Cáceres.

En esta zona, recogemos sólo aquellos frutos que reúnen las propiedades que consideramos fundamentales para obtener un Virgen Extra de muy alta calidad.

Por otra parte, continuamos desarrollando nuestras gamas de productos relacionados con el aceite de oliva virgen extra (tanto en cosmética como en productos delicatesen), explorando nuevos nichos de mercado. Además, tenemos intención de seguir desarrollando el modelo de tiendas excluivas (Oleotecas La Chinata), tanto propias como en sistema de franquicias o semi-franquicias.

Cosmética al aceite de oliva virgen en la actualidad Actualmente, La Chinata, siguiendo la tendencia de la cosmetología moderna, ha redescubierto el valor del aceite de oliva virgen como eficaz ingrediente y principio activo de una amplia gama de productos para el cuidado del cuerpo. Nuestra larga experiencia (de cuatro generaciones) en la fabricación de aceite de oliva virgen nos ha aportado los conocimientos de este producto necesarios para adentrarnos en su utilización como cosmético.

La acidez del aceite de oliva es compatible con la de nuestra piel, por lo tanto, es un producto perfecto para mantenerla tersa, hidratada y suave. Además, la protege frente a los radicales libres que aceleran el envejecimiento cutáneo.

El aceite de oliva virgen es eficaz también para el cuidado de las pieles grasas, gracias a su acidez natural. El jabón de aceite virgen es particularmente beneficioso para las pieles más delicadas, con tendencia a escamarse, así como en la piel de los niños y recién nacidos. No reseca la piel y contrarresta el efecto deshidratante de la cal que contiene el agua. Después del baño, se utiliza como tonificante para revitalizar e hidratar la piel.

QR En este QR encontrarás: Empieza a cuidarte

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En este QR encontrarás: Nuestra Web

Sigue la Ruta del Vino

De la mano de un profesional, aprenderemos los detalles y curiosidades para disfrutar, aún más, de un buen vino.

Nombre: Jean Marcos Núñez Edad: 39 Profesión: Sumiller

explicar los distintos tipos de vino. La mejor alternativa, además de dar formación tanto a profesionales como a aficionados al mundo del vino en el arte de catar.

Copropietario de la Vinoteca “La Ruta del Vino” en Santander.

La Ruta del Vino es una tienda especializada en vinos y licores fundada por Philippe Cesco hace 23 años en Santander y de corte muy vanguardista para la época que en la actualidad es un clásico capitalino.

Aunque de formación soy Licenciado en empresas y con post grado en Marketing, me decante por el mundo del vino y los destilados por pasión. Siempre he trabajado de cara al público y digamos que el cómo y de donde vienen los productos (vinos y licores) también siempre me ha llamado la atención.

Hablar de un vino preferido es difícil ya que dependiendo de la época del año y la ocasión suelo tomar las distintas alternativas, pero si me tengo que quedar con alguno me quedo con el espumoso.

El arte de la cata es saber apreciar mediante los sentido la cualidades organolépticas de un producto en este caso del vino, y para ello haremos uso de los sentidos pero para que tu experiencia sea completa realizamos catas en nuestra tienda y te invito a que vivas la experiencia.

Visitanos y podremos seguir charlando sobre el vino...

Creo que los vinos Cántabros sobre todo los blancos maridan bien con productos del mar, debido a su frescura, un maridaje por ejemplo seria el Yendo Spicata con navajas de Pedreña… sublime!!!!!

Las vinotecas en España no son tan antiguas y tal vez lo más parecido en el tiempo serian las mantequerías, en Francia sí lo son, ya que es una figura comercial intermedia entre la bodega y el consumidor final en donde la persona que le atiende es altamente cualificada para realizar cualquier tipo de recomendación o maridaje y

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Calle Arrabal 18, 39003 Santander Teléfonos: 942 21 65 03

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Galicia parte i Si bien es cierto que existen muchos mitos y leyendas sobre los blancos: que son cabezones, que tienen que ser del año, que dan acidez, todo esto queda atrás con la calidad de vinos que se están haciendo en España, hoy vamos a hablar de blancos Gallegos y sus elaboradores.

Galicia cuenta hoy con 5 denominaciones de origen perfectamente diferenciadas en donde cada una tiene diferentes características climatológicas y de terreno, también cuenta con distintas variedades autóctonas que se expresan muy bien en cada una de esas zonas.

D.O. RIBEIRO

D.O. VALDEORRAS

Ribeiro es una de las cinco denominaciones de origen de vinos existentes en Galicia. La zona de producción está situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño. Es la Denominación de Origen más antigua de Galicia y una de las históricas de Europa, siendo la segunda en grado de conocimiento en España.

Valdeorras es una denominación de origen (DO) cuya zona de producción se encuentra situada en la parte Nor-Oriental de la provincia de Orense (España). La componen 8 municipios.

Regada por el río Sil, obtuvo la calificación de denominación de origen en el año 1945, su variedad principal para blancos es la godello, sus viñedos se encuentran en una altitud media de 500 mts y los suelos son pizarrosos, clima continental.

Las variedades que destacan en el Ribeiro son: Treixadura, Torrontes, Albariño, Godello, Loureira, siendo la Treixadura la protagonista. oir hablar de vinos de Ribeiro es casar vinos y comida.

Hoy en día los godellos de Valdeorras se han convertido en la referencia en blancos gallegos de gama alta, podemos citar Bodegas como Valdesil, Godeval, Rafael palacios con su As Sortes, Guitian, etc, si teneis un pescado al horno.

D.O. RIBEIRA SACRA

D.O.MONTERREI

La Ribeira Sacra es una zona que comprende las riberas del río Sil y del Miño. En la zona sur de la provincia de Lugo y el norte de la provincia de Orense; la capital de la zona se convino que fuese la ciudad de Monforte de Lemos, (Lugo). Aunque tierra de tintos el 75% de sus vinos lo son, cabe destacar sus ricos y frescos blancos a base de Godello con un pequeño aporte de otras variedades.

Situado en la parte sur de Orense, Monterrei es un valle marcado por el río Tamega, que lo atraviesa de norte a sur. Su especial situación hace que en sus suelos encontremos materiales de lo más diversos, desde pizarras a granitos, pasando por esquistos, hierro y cuarcitas. José Luis Mateo(Quinta da Muradella) es uno de los pocos ‘vignerons’ auténticos de España.

Aquí tenemos Dominio Do Bibei con espectaculares blancos, Adegas Guimaro y Adegas Algueira entre otras.

Tímido, serio, callado y siempre centrado en su trabajo en el campo, ha conseguido colocar a Monterrei entre las zonas de grandes vinos, es interesante probar sus vinos aunque difíciles de encontrar.

Después de conocer la zona es ideal probar estos excelentes blancos con todos los productos del mar que nos ofrece el mar Cantábrico, desde los percebes hasta los mas ricos pescados de roca no se podrán resistir al encanto de ir acompañado de un rico blanco, y por supuesto si el genero es bueno conviene que el vino también lo sea.

Hasta la próxima amigos QR Smart Magazine 16

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Bathco Independiente Rugby Club Santander Nombre: Tristán Moziman Fritz “Chucho” 38 años, 1,90 metros, 140 kg Comencé a jugar al rugby a los 6 años en el Colegio La Salle de Argentina, 32 años metido en el rugby y los que me quedan.

Siempre jugando de Pilier, un puesto muy sacrificado y de mucho contacto. El rugby es mi vida, gracias al rugby tengo un montón de amigos, gracias al rugby conocí a mi mujer Vero y de ahí llegaron mis 4 hijos, Tomás, Felipe, Mercedes y Alonso y por el rugby vivo en Santander, la mejor ciudad del mundo.

Jugué 10 años en el primer equipo de “Atlético del Rosario”, un año en L’Aquila Rugby, cinco años en el Independiente rugby club de Santander y mi formación de rugby base y juvenil en Santa Fe Rugby Club.

Como entrenador llevé una temporada al CRS y cinco temporadas al BATHCO INDEPENDIENTE de Santander.

Palmarés: como jugador • 2 veces Campeón de la URBA, con Plaza Jewell (96 y 2000).

• 2 subcampeonato de la URBA, con Plaza Jewell (97 y 99).

• 1 campeonato de primera nacional con Independiente 2002/2003.

Palmarés: como coach • Ascenso a DHB en 2011.

• Ascenso a DH en 2013.

Para QR CANTABRIA

/ Jean Marcos Núñez QR Smart Magazine 18

¿Como fueron tus comienzos en el mundo del rugby y como se fraguo tu pasión por este deporte?

Empecé a los 6 años en La Salle, me atrapó desde el primer día, era el más grande de todos los niños y todos querían jugar conmigo jajá. Con el futbol me pasaba lo contrario y siempre me mandaban a la portería. A medida que fui creciendo me fui enamorando de este deporte, del juego, de sus valores, de las verdaderas amistades que promueve. El rugby me dio todo y disfruto cada minuto que le dedico.

cantera de Cantabria y gracias a jugar en DH seguirá creciendo aun más. ¿Cuantas horas dedicáis a entrenar semanalmente?

Durante la temporada regular entrenamos unos 9 estímulos semanales entre campo y gimnasio, unas 15 horas semanales, luego yo como entrenador meteré unas 15 horas más en planificación, análisis de video y sobretodo en la gestión del grupo.

En este QR encontrarás: Actualidad el equipo

Sigue las novedades de la família Bathco Independiente Rugby Club Santander en su web.

¿Cómo se presenta esta nueva temporada en División de Honor?

Durísima!! Es un cambio radical para nosotros, pero gracias al trabajo de mucha gente y gracias al apoyo de Bathco podremos tener un equipo muy competitivo para pelear muy arriba en División de Honor. ¿Que valores puede aportar este deporte?

“Respeto, humildad, trabajo en equipo, solidaridad son valores comunes en el rugby y que te marcan para tu vida.” ¿El rugby tiene fama de deporte agresivo, pero tenéis equipo femenino e infantil, piensas que es solo una moda pasajera?

El rugby no es un deporte agresivo, es un deporte de contacto, es un deporte muy honesto e integrador, donde prevalecen unos valores que te marcan para tu vida personal, compañerismo, trabajo en equipo, solidaridad y capacidad de sacrificio son señas de identidad del jugador de rugby.

El rugby femenino es algo nuevo en nuestro club, pero empezó muy fuerte, con mucho compromiso de las chavalas y con mucho futuro por delante.

El rugby infantil es cada vez más fuerte, la base nuestra es cada vez más amplia, tenemos la mejor

¿Que les dirías a los padres que no quieren que sus hijos jueguen, porque piensan que es un deporte peligroso?

Que lo prueben, que no se arrepentirán y que le harán un gran favor a sus hijos, el rugby es un deporte integrador donde todo el mundo tiene cabida, todos son importantes y donde más allá del juego aprenderán un estilo de vida. ¿Cómo surgió el equipo femenino?

En Santander no había un equipo femenino y el Independiente tenía el deber de hacerlo, ahí surge la iniciativa de Agustín Ortiz “ Cuchu “ que arranco esto desde cero y ahora ya hay 30 chicas entrenando con mucho compromiso. ¿Que cualidades piensas que son necesarias para ser un buen jugador?

“Sobretodo la constancia y la capacidad de sacrificio.”

¿Después del ascenso, cual es el siguiente paso?

Lo más difícil no es llegar, es mantenerse, nuestro objetivo es quedarnos en DH mucho mucho tiempo, ser competitivos, mejorar nuestro juego y nuestra estructura y obviamente queremos en un futuro no muy lejano ser campeones de España y que en Cantabria se viva y disfrute del rugby.

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ESTO ES FLYBOARD AHORA YA LO CONOCES

Y TIENES QUE PROBARLO

En este QR encontrarás: Disfrútalo en vídeo

El Flyboard fue inventado en la primavera de 2011 por embarcaciones rider Franky Zapata . Después de que Zapata había desarrollado diferentes prototipos, se las arregló para producir un tablero que volara estable sobre el nivel del agua.

Es básicamente una tabla a propulsión de agua que conecta universalmente con todas las motos de agua de todas las marcas del mercado. ¡Además, permite propulsarte por debajo del agua y volar hasta 12 metros de altura!

La manguera del Flyboard se conecta a la parte trasera de la moto de agua; con el kit básico se necesita una segunda persona para que dé gas a la moto de agua y así elevar al piloto del Flyboard, en cambio con el Kit de gas PRO adicional tu mismo puedes manejar el gas de la moto de agua, teniendo así completo control y pudiendo volar sin depender de nadie, haciendo que la moto de agua te siga por donde quieras que vayas.

En sólo 15 minutos el 95% de las personas que prueban FlyBoard están volando!

En este QR encontrarás: Promociones

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Las boquillas debajo de tus pies se proveen del 90% de la propulsión, estas permiten el movimiento y se crea a partir de la inclinación de los pies, en cambio las boquillas en las manos se usan para asegurar la estabilidad como si estuvieras usando los bastones al esquiar.

UN DEPORTE DE LO MÁS EXCLUSIVO Este nuevo deporte tiene un precio bastante elevado. Aunque siempre puedes alquilarlo en la playa en la que veranees. El precio, lógicamente, es mucho más económico. Con tan solo 90 o 100 euros podrás disfrutar de la experiencia de volar durante 20 minutos.

Este deporte es la sensación en las playas de Ibiza, Marbella, Alicante o Tenerife entre y en el norte lo podemos disfrutar en Lekeitio (Bilbao). Así que animaros las próximas vacaciones con este fantástico deporte.

En este QR encontrarás: Galería de Fotográfica

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El Longboard toma las calles de Santander En Cantabria ha nacido una marca de Longboard, su nombre es Miller. Marca que ya esta establecida en todas las mejores tiendas especializadas de surf, skate y snow de toda la península.

En este QR encontraras: Mira nuestras Longs

Hoy en dia es muy común ver a chicos y chicas con grandes monopatines por nuestras calles, pero para descubrir de donde viene el longboard tenemos que remontarnos a los orígenes del monopatín allá por 1950 en tierras y mares californianos cuando los surfistas del Pacífico tenían que quedarse en tierra por falta de olas, patinando rudimentarias tablas con ejes de rollers. Buscaban en los giros para encontrar sensaciones, se lanzaban en cuestas para inyectarse velocidad y rastreaban piscinas con intención de imitar el surf fuera del agua. De esa manera arrancó el skateboarding.

En estos giros aparecieron las revolucionarias ruedas de uretano que permitían un mayor agarre ampliando enormemente el concepto de moverse con una tabla. Por otra parte, al igual que en el surf, se fueron probando tablas de distintas formas y tamaños para las distintas modalidades que iban apareciendo, longboards incluidos.

Según fueron pasando los años el monopatín evolucionó, las raíces pasaron a la calle y las sesiones en las piscinas llegaron a los skateparks. Día a día y con altibajos el skateboard se nos presenta como lo vemos en la calle y en los medios.

Ha ido transformarse en mil y un estilos, trucos y saltos hasta llegar a un nivel técnico que sería difícil de imaginar por aquel entonces. El antiguo concepto de lo que fue el patín fue perdiendo adeptos a pesar de que muchos skaters no renunciaron a adaptar sus trucos a la vieja escuela o a coger su tabla larga del garaje.

Desde principio de siglo estamos viendo cómo este deporte va cogiendo fuerza en las calles de nuestras ciudades, colinas y en el resto del planeta gracias a Internet con infinidad de videos, fotos y blogs.

En este QR encontrarás: Video LongBoard

El longboard ha vuelto, para quedarse.

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EL MAYORDOMO

Productora: The Weinstein Company, IM Global Director: Lee Daniels Guión: Danny Strong, Lee Daniels Reparto: Forest Whitaker, Oprah Winfrey, Mariah Carey, John Cusack,

4 DE OCTUBRE

Cecil Gaines (Forest Whitaker) es un joven que trata de escapar de la segregación racial del Sur de EE. UU. en busca de una vida mejor. A lo largo de su arduo viaje a la madurez, Cecil adquiere habilidades inestimables que le permiten acceder a una oportunidad única en la vida: un trabajo como mayordomo en la Casa Blanca.

Allí, Cecil se convierte en testigo directo de la historia y del funcionamiento interno del Despacho Oval, mientras se gesta el movimiento por los derechos civiles, los asesinatos de John F. Kennedy y Martin Luther King, los movimientos de los Freedom Riders y las Panteras Negras, la guerra de Vietnam y el escándalo de Watergate.

GRAVITY

Productora: Warner Bros. Pictures Director: Alfonso Cuarón Guión: Alfonso Cuarón, Jonás Cuarón Reparto: Sandra Bullock, George Clooney, Basher Savage, Eric Michels

4 DE OCTUBRE

Sandra Bullock interpreta a la doctora Ryan Stone, una brillante ingeniera especializada en medicina en su primera misión en un transbordador, con el veterano astronauta Matt Kowalsky (Clooney), al mando de su último vuelo antes de retirarse. Pero en un paseo espacial aparentemente de rutina se desencadena el desastre. El transbordador queda destruido, dejando a Stone y Kowalsky completamente solos.

El terrible silencio les indica que han perdido cualquier vínculo con la Tierra... y cualquier posibilidad de rescate. A medida que el miedo se va convirtiendo en pánico, cada bocanada de aire consume el poco oxígeno que queda. Pero el único camino a casa solo puede encontrarse adentrándose más y más en la aterradora extensión del espacio.

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CAPITAN PHILLIPS

11 DE OCTUBRE

Productora: Columbia Pictures (Sony) Director: Paul Greengrass Guión: Billy Ray Reparto: Tom Hanks, Catherine Keener, Max Martini, Yul Vazquez, Michael Chernus, Chris Mulkey,

El film relatará el drama de Phillips, el capitán del carguero Maersk Alabama, que decidió entregarse como rehén a los piratas somalíes a cambio de salvar a su tripulación ante las amenazas de los asaltantes.

El cautivo fue posteriormente liberado en una arriesgada operación militar de la Marina estadounidense y regresó como un héroe a su país, donde recibió el reconocimiento popular y, entre otras cosas, las llaves de la ciudad de Nueva York.

Basada en las memorias de Phillip, “A Captain’s Duty: Somali Pirates, Navy SEALS, and Dangerous Days at Sea”.

EL QUINTO PODER

18 DE OCTUBRE

Productora: DreamWorks Pictures Director: Bill Condon Guión: Josh Singer Reparto: Benedict Cumberbatch, Daniel Brühl, Anthony Mackie, David Thewlis, Alicia Vikander

Anunciando una época marcada por secretos de alto riesgo, la filtración de noticias explosivas y el tráfico de información clasificada, WikiLeaks cambió el panorama para siempre. El thriller dramático basado en hechos reales, “The Fifth Estate”, revela la lucha para exponer los engaños y la corrupción del poder que convirtió a un advenedizo de Internet en la cabeza de la organización más controvertida del siglo XXI. La historia comienza cuando el fundador de WikiLeaks Julian Assange (Benedict Cumberbatch) y su colega Daniel Domscheit-Berg (Daniel Brühl) se asocian como perros guardianes subterráneos, vigilando a los privilegiados y poderosos.

El Rincón de Gelo Fuentes:

Turismo, pros y contras

Si amigos y amigas, ya hemos pasado la invasión (y en toda regla) turística, lo cual es normal, cuando vives en el mejor paraíso que conoce el planeta, o sea en Cantabria, es lógico entender porque todo el mundo quiero disfrutar durante unos días de lo que nosotros disfrutamos durante todo el año, playa, fiestas, ríos, montes, paisajes increíbles y la mejor gastronomía, hasta aquí todo normal, pero esto tiene sus ventajas y sus inconvenientes:

Contras: Carreteras colapsadas, ciudades y pueblos imposibles de atravesar y no digamos aparcar... ¡APARCAR! ¿Qué es eso? Si es más fácil sacarte la carrera de ingeniería espacial “¡un hueco! ¿Dónde, donde?” es la frase más repetida por un cantabro en estas pasadas fechas.

Y no vayas a la playa, a no ser que te guste poner la toalla en la carretera, el único sitio donde puede ponerse uno de aquí, porque el resto lo tienen los turistas y me parece bien, yo puedo ir en Febrero, no es lo mismo pero es lo que hay.

Y el complejo de caseta de información turística que me agarro, no se que me verán pero toda la gente de fuera siempre me vienen a preguntar a mi, que si donde puedo comer, donde tomar copas, y yo “Coño pues donde veas a la gente haciéndolo” ¿o no? Por poner un ejemplo, durante esta ultima semana grande me preguntaron por el pañueluco al menos en 15 ocasiones, eso si, siempre mujeres que se acercaban y te decían “¿Dónde ha conseguido el pañuelo?” y yo 15 veces conteste “Lo conseguí...en 2010”.

Resumiendo, durante unas semanas tú rutina se altera sistemáticamente por la gente de fuera y no puedes hacer nada, ya que somos una región turística.

Pros: la inyección económica, todo el mundo sabe que tenemos de todo menos pasta, o hay mucha pasta pero muy mal repartida. El turismo hace que todos, grandes y pequeños negocios, puedan hacer su agosto y por supuesto...ellas, si amigos y amigas, ellas, la mujer de fuera, guiri o de Salamanca, pero siempre con ganas de juerga y dispuesta a pasárselo pipa y a probar cosas nuevas, si y si, y aunque solo sea por eso ¡Bienvenido Mister Marshall!

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El actor cántabro nació el 2 de noviembre de 1973, en Santander, Cantabria (España). Se licenció en Arte Dramático en el 2000. Se traslado a Madrid para ejercer como actor profesional y complementar sus estudios con talleres y cursos de perfeccionamiento actoral.

En 2004 saltó al Prime Time en Telecinco, por su trabajo en “Agitación + IVA”, el cual lleva en emisión de lunes a viernes durante 9 años consecutivos en el Grupo Media Set España.

También ha intervenido en la mayoría de las series de producción nacional, como “La que se avecina” Telecinco 2012, “UCO” TVE1 2011, “Hermanos y Detectives” Telecinco 2007-2008-2009, “Aquí no hay quien viva” Antena 3 2004, “Hospital central” Telecinco 2003-2004, “Un paso adelante” Antena 3 2004, “Cuéntame cómo pasó” TVE1 2002-2003, o la “Sopa Boba” Antena 3 2002. Actualmente está grabando la serie “Vivo Cantando” Antena 3 2013.

En el 2006, rodó su primer largometraje como protagonista “El próximo Oriente” bajo la dirección del veterano realizador Fernando Colomo, producido por Sogecine & Colomo Producciones.

En el 2008 rueda también la película de F. Colomo “Rivales”, producido por Media Films. Este 2012 se puso bajo las órdenes del director Oskar Santos, para rodar el clásico del tebeo español, “Zipi y Zape y el club de la canica” producido por Fernando Bovaira y Antena 3 Films.

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A su llegada a Madrid trabajó para Carlo Boso (Piccolo teatro Milán y TAG de Venecia) en las obras “Arlequino servidor de dos patrones” 20012002, de Goldoni y “Don Quijote de la Mancha” 2003 de Cervantes, con las que participó en numerosos festivales nacionales e internacionales, como los de Vicenza, Venecia, Carcassone o Almagro entre otros. Este 2012 estreno en Madrid la

obra “Roma” de Paco Mir (Tricicle).

Javier Cifrián con su nominación al Goya como mejor actor revelación, mejor actor en los premios Unión de Actores, mejor actor del festival de Peñíscola y otras muchas nominaciones y premios de menor repercusión pero no por ello menos importantes, representa uno de los valores más sólidos del panorama interpretativo actual.

Actualmente se estrenará el film Zipi y Zape, una historia que vendió millones de ejemplares durante casi siete décadas y que consiguió hacer disfrutar a muchas generaciones, comic creado por José Escobar y que llevará a las pantalla Oskar Santos.

Es una película de aventuras, en la que los personajes Zipi y Zape estarán protagonizados por Raúl Rivas y Dani Cerezo, el reparto de los actores lo completan Alex Angulo, Javier Cifrián, Javier Gutiérrez, Claudia Vega, Marcos Ruiz y Fran García.

Zipi Zape y el Club de la canica es una historia en la que los hermanos son internados en un colegio, casi parecido a una institución penitenciaria en donde quedan prohibidos los juegos, algo que no entra dentro de los planes de los traviesos hermanos y forman el Club de la Canica donde ayudados por algunos de los miembros van descubriendo todos los misterios que alberga el colegio.

Este film rodado en Budapest (Hungría) y San Sebastián en la que el actor cántabro interpreta a un profesor tartamudo llamado “Grillo” conseguirá transportarnos a nuestra infancia y hacernos disfrutar a todos de la aventura, película familiar y apta para todos los públicos se estrenará este Otoño en nuestros cines

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¿Que te impulso a ser actor? La primera vez que fui al teatro con 21 años. ¿Tu director favorito? Campanela.

Cual es el arquetipo de personaje en el que suelen encasillarte? Que es estar encasillado…

Describe lo mejor y peor de cada medio cine, teatro, televisión. Lo importante en nuestra profesion es saber que producto estas haciendo, dependiendo del medio tiene una u otras bases de trabajo.

Una razón por la que haces este trabajo. No hay nada en este mundo que me guste mas que mi trabajo, esto junto con mi familia es lo unico que necesito para vivir. ¿Que sientes cuando te reconoce la gente por la calle? Aburrimiento. ¿Que consejo darias a alguien que quiere empezar interpretación? Siempre el mismo que lo deje, con esta profesion nunca va a tener una constancia de trabajo e ingresos, siempre se vive en la cuerda floja. ¿Has pensado alguna vez en dejar esta profesión cuando y porque motivo?

“Lo he pensado pero es imposible lo mio es vocacional y no tengo solución.” ¿Que papel te gustaría que te ofreciesen en el futuro algo que no hayas interpretado aun?

El que estoy haciendo ahora en la serie vive cantando, es el papel que por el momento me ha llenado mas en mi profesion. Creo que con la madurez y la experiencia puedes trabajar papeles

que nunca antes me habia planteado. ¿Has tenido algún actor de referente en tu carrera? No tengo actores de referencia yo admiro los buenos trabajos de tal actor en tal pelicula en tal serie o de tal obra de teatro, no tengo a ningun actor o actriz mitificado, si admiro sus trabajos en algunos estan sublimes y en otros no. ¿Que es lo que hace que un actor sea un ser especial, diferente?

“Lo bueno de ser actor es que puedes vivir todas las vidas que quieras aunque queda lo mejor por llegar…”

El actor en escena miente o simplemente usa la mentira para tratar de decir una verdad? Un actor nunca miente, el trabajo de un actor es vivir el personaje y eso no es mentira, es mas real que la vida misma. ¿Te ves dentro de 20 años interpretando? Me veo en el feretro levantando la cabeza y diciendo: que tal hago de muerto, asi esta bien o repetimos. ¿Tu familia como lleva tu profesión te apoyan?

No me gusta hablar de mi vida personal para el publico en general, si no es imprescindible. ¿Como es el personaje que interpretas en tu próxima película zipi y zape? El personaje de grigrillo es un hombre muy muy especial, sensible, miedoso, con un defecto en el habla por el que sera humillado por su jefe y algún compañero hasta que decide revelarse. Es una de lo motivos por lo que se siente identificado con los niños que estan internos alli, ya que el centro reducacional mas que un internado parece una carcel.

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Moda y Tendencias La moda ha dejado un sello muy marcado en cada década.

Años 20, 30, 40… Los 80 y los 90 fueron los últimos en implantar tendencias radicales.

A principios del 2000 estas tendencias se suavizan y comienzan unos años de mezclas de estilos.

En ésta última década hemos vivido un retorno en la moda: La inspiración gatsby de los años 20, el revolucionario look garçon de los años 30, el movimientos sesentero y los hippies 70 tan recurrentes en las campañas de verano, los amados 50 que son la inspiración constante en las principales firmas italianas.

Todo está permitido y fusilado dentro de los 2000. Incluso los “difíciles 80” han servido de guía de estilo estos últimos años.

Está claro que aunque los patrones se reciclen nuestros diseñadores de hoy en día apuestan a caballo ganador.

Las tendencias que estamos viviendo en los últimos tiempos las marcan los creadores de tejidos y es que es aquí donde hemos hecho un gran recorrido.

Las mezclas de telas y el uso de nuevas técnicas en tejidos y tintes es amplísima. Los grandes diseñadores lo saben bien y demuestran una gran maestría enriqueciendo fabulosos diseños en estilos pasados con nuevos tejidos que dan el toque moderno y lo hacen único de los 2000.

Este invierno seguimos un poco esta constante de la que os hablo. Y durante próximas ediciones podremos ir descubriendo las propuestas de nuestros diseñadores.

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Para QR CANTABRIA

Paula de Vicente/ QR Smart Magazine 28

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Calle Ruamayor, 4. Teléfono: 942 039 256

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Cambio de look Media cabeza rapada

S

i alguien me pregunta, que es lo más moderno para esta temporada y ¿que es lo que más se lleva? Sin duda le diría, que lo más actual es raparse un lado den la cabeza.

Y aunque a muchas mujeres les puede parecer algo arriesgado y algo vulgar, te aseguro que es de lo más fashion y más vanguardista que te puedes hacer, porque el punto es, adaptarlo a tu estilo…

El pelo es muy importante para cualquier mujer, de eso no hay duda. Ya hemos comentado que muchas veces nos cansamos de nuestro pelo y no sabemos qué hacer con él. En algunas ocasiones queremos hacer cambios pero no nos atrevemos…

CHAMPUS Y SILICONAS Hay muchas personas que prefieren utilizar champús del supermercado, ya que piensan que los productos de peluquería van a ser más caros y realmente esto no es así.

Son muchos los días que escucho en el salón las mismas quejas en diferentes clientas (que si mis puntas están cada día más secas, que tengo la raíz cada vez más grasa, que se me ensucia el pelo con más rapidez….)

Muchas son las que piensan: es que mi pelo ya se ha acostumbrado al champú tengo que cambiar a otro.

Están muy equivocadas ya que los champuses de supermercado están cargados de sulfatos y siliconas. Los sulfatos hacen bien su trabajo de limpiar, son buenos disolviendo la suciedad y la grasa del cabello también son los encargados de hacer espuma muy rápido y nos gusta la espuma ya que se asocia con una buena limpieza y esto no es así.

Pues os dejo un pequeño truquito para que podáis encontrar lo mejor para vosotras. Normalmente las siliconas malas aparecen entre los ingredientes del champú en orden de mayor porcentaje a menor y suelen tener esta terminación CONO/XANE/CONE/CONOL y las siliconas buenas suelen tener por prefijo P-E-G De todos modos os dejo un listado: Siliconas no solubles: SILOXANE-AMODIMETHICONE-CYCLOHEXASILOXANE-CYCLOPENTA SILOXANE-DIMETHICONE-DIMETHICONOL-CETYL DIMETHICONE

Hoy tenemos una tendencia que está pegando muy fuerte y que significa un verdadero cambio de look. Estamos hablando de un corte de pelo con un lado de la cabeza rapado. Y sí, este cambio de look no es apto para todos los públicos. Hemos hablado de cómo las mechas californianas pueden dar un pequeño giro a tu melena o cómo puedes dar algo de vida a tu pelo añadiendo peinados a base de trenzas. Sin embargo, este cambio es bastante más profundo.

Y sí, este cambio de look no es apto para todos los públicos. Hemos hablado de cómo las mechas californianas pueden dar un pequeño giro a tu melena o cómo puedes dar algo de vida a tu pelo añadiendo peinados a base de trenzas. Sin embargo, este cambio es bastante más profundo. Por supuesto, hay muchas maneras de adaptar esta tendencia: puedes afeitar al cero la zona elegida o dejar el pelo unpoco más largo, dependiendo de tu estilo y de lo atrevida que seas. Dos pioneras en incorporar esta tendencia fueron la modelo Alice Dellal y la cantante Rihanna. Dos chicas jóvenes, con carácter rebelde y con ganas de diferenciarse de las demás: el prototipo de chica en el que sueles pensar al ver mujeres con este look.

Sin embargo, si tu estilo es más ladylike o sofisticado pero te llama este corte de pelo, no tienes por qué nenunciar a él. La prueba es la de la fotografía, una mujer muy estilosa que lleva un look con media cabeza rapada sin perder un ápice de glamour ni sensualidad.

En cualquier caso, se trata de un look con mucha personalidad. ¡Y es que no todo el mundo se atreve con un look tan diferente!

Para QR CANTABRIA:

Siliconas soluble: DIMETHICONE COPOLYOL –BEHENOXY DIMETHICON SPARIN GLY-HIDROLYED WHEAT PROTEIN –HIDROXYPROPYL-POLYSILOXANE-LAURY METHICONE COPOLY OL Bueno eso es todo!! Esta nota es simplemente infor-

mativa, hay cabellos a los que la silicona les va de maravilla, así que nadie como tu misma!!

En este QR encontrarás: Más información

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CESAR BENNETT UN SALÓN DE VANGUARDIA, DONDE EXPERIMENTARÁS NUEVAS SENSACIONES DE BIENESTAR ¿Una forma de vida o una expresión del buen gusto?

Cesar Bennett apuesta por la fusión de estos dos conceptos en su proyecto Dolce Vita creado para la mujer del mañana.

Una mujer sofisticada y preocupada por el medio ambiente, pero que nunca dejará de lado su imagen, cuidada con el más exquisito detalle.

Así es la chica Dolce Vita a la que iréis conociendo en los próximos capítulos.

Fusionando conceptos tan diferentes como

la peluquería, la cocina (Gracias Mikel), la alta costura (Gracias Luis Alonso) y la fotografía y el video elevado a la categoría de 7º Arte (Gracias Belen de Benito y Caramela Revuelta). Nuestra chica Dolce Vita alcanza un equilibrio perfecto creando un nexo entre lo sofisticado y la sencillez, sin perder un ápice de elegancia.

Con esta propuesta Cesar además reivindica un medio de transporte ecológico, como es la bicicleta, y nos invita a todos disfrutar la vida de un modo más pausado y sano, y a redescubrir Santander desde un nuevo punto de vista.

Viernes 11 Fiesta Dolce Vita 2013 Sala Rocambole

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C/Ruamayor 2 Tlfn.: 942 219 633 Santander

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GADGETS WE LIKE & YOU LOVE En QR cantabria queremos que estes a la última en tecnología y gadgets por eso te decimos donde poner el ojo, sobre los temas que más te interesen...

Google Chromecast Chromecast es un pequeño stick con un único conector HDMI y que sólo es necesario conectarlo a un puerto de ese tipo en una televisión para poder disfrutar de contenido online que recibe desde cualquier dispositivo, smartphone o tablet, Android (y otros SO’s).

Convierte tu TV en una smart TV, proximamente en España.

Con los Sony QX10 y QX100 ya no se trata de tener una mejor o peor cámara fotográfica en el móvil, sino de usar el móvil como pantalla y control de una cámara completa que lógicamente hay que llevar con nosotros. Atrevida propuesta sin duda pero que yo no siento más que como un atajo para conseguir una gran cámara de fotos en junto al móvil.

Precio USA: 35 $

Precio USA: Entre 250 - 450 $

Sony QX10 y QX100

Jawbone Up UP es una pulsera y aplicación inteligentes que registra cuánto duermes, comes y te mueves. UP fue diseñada para adaptarse perfectamente a la vida de las personas. Es una combinación perfecta de ingeniería y diseño.

Una computadora inteligente en tu muñeca.

Te ayuda a usar esa información para que te sientas mejor.

Precio: 129 €

Samsung Galaxy Gear El nuevo reloj inteligente, de Samsung permite ver, en la pantalla que se lleva en la muñeca, información que le proporciona un smartphone en el bolsillo, además de aceptar y realizar llamadas.

La elegancia y la simplicidad se notan especialmente en la interfaz. Pesa 73.8 gramos, con acabado en aluminio y un grosor de 11.1 mm. un procesador a 800 MHz. Precio: Por confirmar QR Smart Magazine 34

Xbox One Ya la tenemos aquí Xbox One la sucesora de Xbox 360. Nuevo mando, nuevo sensor Kinect y algunos servicios exclusivos. La nueva Xbox se ha diseñado para erigirse como el auténtico centro multimedia definitivo. Saldrá a la venta el día 22 de noviembre, las reservas vendrán con el juego ‘FIFA 14’ de regalo.

Precio: 499 €

Fundas Apple iPhone 5-5S Nunca imaginamos la funda iPhone 5s Case como un simple accesorio, sino como una auténtica prolongación del teléfono y de su diseño. Esa es la razón por la que hemos invertido en ella tanta pasión y tanta meticulosidad.

La funda está fabricada con piel de primerísima calidad y se adapta a los botones y a los bordes biselados como ninguna otra que hayas visto.

Precio en Centro Mac Santander: 39 €

Tableta Bamboo Fun Llévate Bamboo Fun Pen & Touch allá donde vayas y utilízalo de forma inalámbrica con el juego de accesorios. Utilízalo con el Mac para mejorar tu creatividad e incorporar un toque personal en todo lo que hagas. Retoca y administra tus imágenes de perfil y añade divertidos efectos. Con el software. Bamboo Fun convierte tu Mac en un lienzo digital portátil.

Precio en Centro Mac Santander: 204,95 €

Origami Workstation de Incase Cómodo diseño multifuncional de Origami Workstation de Incase ofrece una protección total para tu teclado inalámbrico Apple Wireless Keyboard. Además, se dobla de un modo rápido y sencillo para convertirse en un soporte que permite visualizar tu iPad horizontal y verticalmente. Y lo que es más, admite la mayoría de fundas del iPad. Precio en Centro Mac Santander: 29,5 €

GRID-IT! Organizador El GRID-IT! elimina el desorden de tu maletín fijando tu iPhone, adaptadores de corriente MagSafe, dispositivos, cables, cargadores y otros artículos personales en un sistema organizado de forma segura. Todo esto, gracias a una serie de bandas elásticas y un armazón rígido.

Además, es lo suficientemente compacto para caber en prácticamente cualquier maletín. Personalizable!.

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FUNDACIÓN OSO PARDO CONOCE COMO FUNCIONAMOS Y PARTICIPA

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a Fundación Oso Pardo (FOP) es una ONG conservacionista creada en el año 1992 con el objetivo de contribuir al estudio y conservación del oso pardo.

La Fundación Oso Pardo (FOP) es una ONG conservacionista creada en el año 1992 con el objetivo de contribuir al estudio y conservación del oso pardo, de su hábitat y del entorno cultural en el que se desenvuelve esta especie amenazada.

yan iniciativas que vinculan el oso con las tradiciones populares.

Entre los últimos proyectos puestos en marcha figura ‘Territorio Oso’, que tiene como objetivo promocionar los productos agroalimentarios y artesanales y las actividades turísticas sostenibles de las áreas oseras.

Para el mantenimiento de sus actividades cuenta con el apoyo y patrocinio económico de administraciones públicas –muy relevantes las aportaciones comunitarias mediante el programa LIFE-, fundaciones públicas y privadas, empresas, y también de colaboradores individuales a través de los ‘Amigos del Oso’.

www.fundacionosopardo.org www.territoriooso.org

La filosofía que orienta el trabajo de la FOP se basa en el desarrollo de experiencias de gestión que demuestren la viabilidad de la coexistencia entre las actividades humanas y una población salvaje de osos. Para ello cuenta con un equipo multidisciplinar de colaboradores y de personal contratado responsable de llevar a cabo sus actividades e iniciativas de conservación; aunque algunos de ellos proceden del ámbito académico e integran en su mayor parte el patronato de la FOP y el equipo científico, asesorando y orientando las líneas básicas de actuación, la mayor parte del equipo trabaja directamente en el medio rural y en el ambiente natural donde se desenvuelve la vida de los osos, desarrollando labores de vigilancia, investigación y educación ambiental.

La coordinación de todas estas tareas es asumida por los equipos directivo y técnico que operan desde la oficina central de Santander, a las que se suman oficinas en Asturias, León y Palencia.

Para conseguir los objetivos señalados la FOP trabaja en múltiples direcciones. Uno de las principales es la de las Patrullas Oso, que juegan un papel clave en el seguimiento de la población de osos y la lucha contra el furtivismo.

También realizan acciones y proyectos tendentes a disminuir los impactos y a mejorar las condiciones de cobertura y alimentación de las áreas oseras, evitando la pérdida y fragmentación del hábitat, y numerosas actividades de carácter educativo desarrolladas con el objetivo de impulsar la educación ambiental, la información abundante y la formación, con el fin de favorecer cambios de actitudes y facilitar el apoyo social a la conservación del oso; en esta misma línea, como herramientas fundamentales de sensibilización, se mantienen abiertas cuatro Casas del Oso y se apo-

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¿Por qué una protectora?

¿Por qué SOS Setter?

Acudir a una perrera o un centro de recogida de animales está bien, pero … ¿Y si dejamos que sean las protectoras las que tengan la oportunidad de ofrecer ese rescate? Tendrías la mitad del trabajo hecho, conocerías el carácter del animal, sabrías si se va a adaptar a tus necesidades y a tus posibilidades, podrías recibir orientación y consejos. Y definitivamente el animal contaría con un seguro, te obligaría a ser más responsable.

Porque es una asociación que nace para dedicar sus esfuerzos al rescate de esta raza tan maltratada en el norte de España. Porque sus responsables son adiestradores caninos que trabajan con cada perro antes de entregarlos en adopción. Porque realizan seguimiento de las adopciones y garantizan en lo posible el bienestar del perro con su nueva familia. Porque con ellos podrás adoptar, acoger o simplemente ayudar económicamente a mantener a los perros rescatados y, en su caso, los tratamientos veterinarios.

Porque tendrás toda una asesoría para saber cómo ser feliz en compañía de un perro feliz.

¿Por qué un setter?

Porque como todos los perros de caza, sufren con más intensidad la brutalidad y el desamparo de delincuentes irresponsables.

Porque a veces nos cuentan historias desgarradoras de soledad y de violencia con esos ojos expresivos y esas orejotas caídas. Pero sobre todo porque son sociables, divertidos, deportistas, activos, cariñosos, porque son perfectos para jugar con tus hijos o para acompañarte a correr, porque cuando se ponen perezosones se tumbarán a tu lado y te darán su compañía y su calor. Es difícil tener problemas con un setter.

¿Por qué adoptar?

España es tristemente líder mundial en abandono y maltrato de mascotas. Según las estadísticas, cada día abandonamos a casi mil compañeros que nos dieron lo mejor que tenían, lealtad, cariño, seguridad.

Con este panorama agravado por la absoluta indiferencia de las autoridades, y con las protectoras desbordadas, no parece demostrar mucho amor a los animales buscar juguetes caros en criaderos y comercios en lugar de ofrecer una nueva oportunidad a estos miles de perros y gatos que simplemente tuvieron mala suerte.

QR

No lo dudes. Adopta, acoge, apadrina, apoya económicamente ¡Colabora con SOS Setter!

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ELIGE DESTINO Liébana

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iébana es una comarca histórica de Cantabria, una de las mejor definidas de la región. Tiene una extensión de unos 570 kilómetros cuadrados y se localiza al suroeste de Cantabria, lindando con las provincias de Asturias, León y Palencia.

Excelente destino para el turismo rural Liébana es uno de los destinos vacacionales más afamados de Cantabria. Rodeada por altas montañas, tiene un gran valor paisajístico, y está favorecida por un microclima benévolo. Es un lugar tradicional para el turismo rural, atractivo por el carácter auténtico que han sabido conservar sus núcleos de población.

Liébana está dividida en varios valles, de los que el más poblado es el de Val de Baró, en cuyo extremo superior se encuentra la estación de montaña de Fuente Dé. Allí un teleférico salva casi mil metros de desnivel hasta el mirador del Cable, visita obligada para sentir cerca la grandiosidad de los Picos de Europa. Los numerosos hosteleros de la zona han sabido mantener la coherencia con las tradiciones lebaniegas.

Disfrutarás de la naturaleza Liébana es un lugar excelente para el disfrute de la naturaleza, a caballo entre la Reserva Nacional de Caza y el Parque Nacional de Picos de Europa, donde se encuentra el hábitat de diversas especies muy escasas, como el rebeco, el águila real, el urogallo o el oso.

Predominan los bosques de roble, encina y haya. Los ríos, por su parte, tienen una gran fama truchera. Pistas forestales, caminos vecinales y una buena cantidad de senderos, algunos muy bien señalizados, son una invitación permanente al paseo y la caminata.

Cultura y peregrinación

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El patrimonio histórico-artístico cuenta con elementos de gran interés, como la iglesia mozárabe de Lebeña, del siglo X, y el monasterio románico de Piasca, correspondiente al siglo XI. En el monasterio de Santo Toribio de Liébana se encuentra la reliquia del Lignum Crucis, el fragmento de mayor tamaño que se conserva de la Cruz de Jesucristo. El monasterio fue fundado sobre el monte Viorna en el siglo VI, aunque la actual iglesia corresponde al Siglo XIII. En este lugar, en el siglo VIII, vivió y escribió su obra Beato de Liébana, autor de los “Comentarios al Apocalipsis”, importante muestra del pensamiento medieval, y una auténtica joya artística por sus ilustraciones policromas.

Santo Toribio es, junto con Jerusalén, Roma y Santiago de Compostela, uno de los cuatro lugares santos de peregrinación cristiana.

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Un lugar con una historia que conocer HISTORIA Declarada Bien de Interés Cultural en 1985. Poco queda del entorno que rodeaba al palacio de Valbuena en Solares. Pero, aún hoy, rodeado de construcciones modernas, modificada su cubierta y reutilizado su interior para la hostelería, el palacio mantiene la prestancia y el aspecto de distinción en su conjunto, del que fuera solar de uno de los linajes más ilustres de Cantabria.

El palacio, hoy conocido como de Valbuena, fue mandado construir por don Antonio Ibáñez de Riva Herrera a finales del siglo XVII, en 1692. Nacido en Solares y estudió las artes en Salamanca para posteriormente ordenarse como sacerdote.

Consiguió durante su ejercicio las más altas dis-

tinciones. Fue sucesivamente, colegial mayor de San Ildefonso de Alcalá, canónigo magistral de la santa iglesia catedral de Málaga, obispo de Ceuta, arzobispo de Zaragoza, virrey de Aragón, inquisidor general de España, presidente de Castilla y arzobispo de Toledo.

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El palacio a construir debía de estar acorde con el rango de su propietario. En el edificio, ampliando y remodelando destaca El escudo de armas que lleva en la parte superior un capelo, y, sostenido por dos amorcillos que cabalgan sobre águilas, el cordón con las veinte borlas de arzobispo. Bajo el sombrero se distingue una cruz de dos traviesas, símbolo que indica la categoría de primado.

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BODAS Y EVENTOS En LOS GUARDESES disponemos de un grupo de personas con amplia experiencia en el sector, así como la disponibilidad absoluta de nuestro equipo de cocina.

Desde el momento que recibimos una petición para la organización y presupuesto de un evento, el equipo se pone a trabajar para conocer las necesidades reales del cliente y poder ofrecerle un global con precios cerrados. De esta manera conseguimos que todo salga personalizado y que cada celebración sea única, tanto en la elaboración de los menús como en el desarrollo de la misma.

La celebración de bodas, ocupa gran parte de los espacios y de nuestro empeño a la hora de trabajar.

Cuando una pareja nos contacta para visitar el espacio y ver las diferentes posibilidades de menús, se activa un protocolo para hacerles ver que las celebraciones en el”universo guardeses” son diferentes; que el equipo humano que rodea el desarrollo de su boda, les va a aconsejar, arropar y ayudar en todos los detalles concernientes a su celebración.

Todo comienza en el momento que deciden compartir ese día sumamente importante de sus vidas con nosotros. Ofrecemos la posibilidad de celebraciones religiosas o civiles, bien en nuestra capilla, bien en nuestro jardín. En el capítulo más importante cuidamos hasta los más pequeños detalles; hablamos de los menús. Las bodas de LOS GUARDESES, son cocinadas y servidas en exclusiva, por el grupo “nuevo molino-el serval” y por lo tanto son banquetes dotados de estrellas michelín. Un lujo del que muy pocos restaurantes pueden presumir.

UBICACIÓN DEL HOTEL Cuenta con una ubicación estratégica para acceder de manera rápida y cómoda a cualquier punto turístico de la región y así conocer una Cantabria Infinita de posibilidades. Rodeado de montañas, playas, valles y ríos, ofrece la posibilidad de diferentes y enriquecedoras rutas turísticas.

El edificio se encuentra situado a escasos 400m. del CPD (Mayor Centro de Procesamiento de Datos del mundo, perteneciente al Banco Santander).

Enclave único para acceder de manera rápida a alguna de las playas que conforman una de las bahías más bellas del Mundo, la de la ciudad de Santander (17 km.).

A 12 Km., se sitúa el municipio de Ribamontan al Mar. Famoso por haber recibido recientemente el reconocimiento como Primera reserva de Surf de España, cuenta con playas espectaculares de arena dorada, olas gigantes (Somo y Loredo).

El Parque de la Naturaleza de Cabárceno, atracción natural para visitantes de todo el mundo, está situado a 14 Km. Antiguo espacio minero de espectacular belleza por su paisaje cárstico, está considerado una de las reservas de animales en semilibertad más espectaculares de Europa.

Las cuencas siempre verdes de los ríos Pas, Pisueña y Miera responden a la perfección al estereotipo más difundido del interior de Cantabria: Valles verdes intrincados, pastizales que se pierden tras las lomas de las montañas y gentes de carácter reservado. Los Valles Pasiegos a tan sólo 22 km. son un referente para los amantes de la naturaleza, el senderismo y los deportes de aventura.

Dentro del patrimonio histórico artístico de esta zona, destacan los conjuntos arquitectónicos de Vega de Pas, Esles y Liérganes (18km.).

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LA CERVEZA DE IRON MAIDEN

E

l marketing de la cerveza nos rodea. Constantemente aparece en la cultura popular: anuncios veraniegos en televisión, deportes, cine, series, incluso está presente en “universos imaginarios”. El lanzamiento mundial de la cerveza “Trooper” del grupo Iron Maiden nos sirve para analizar este fenómeno.

“The Trooper” es una de las canciones favoritas del público en todos los conciertos; fue escrita por el bajista Steve Harris, publicada en 1983 y pertenece al álbum “Piece of Mind” del mismo año. La canción habla sobre la batalla de Balaclava de 1854 durante la Guerra de Crimea y está basada en la obra de Lord Alfred Tennyson “La Carga de la Caballería Ligera”.

La letra se plantea desde la situación de uno de los soldados de caballería muertos en este combate, el cual, debido a una mala interpretación de las órdenes del mando británico se convirtió en un ataque casi suicida. Es conocida por su estribillo, sus riffs de guitarra fáciles de recordar y, por supuesto, por la puesta en escena de Bruce Dickinson, ondeando la “Union Jack” y vistiendo una casaca roja del ejercito inglés.

Disfruta aún más de esta Cerveza: Temperatura de servicio: 12 ºC Tipo de vaso recomendado: vaso de pinta inglesa.

Maridaje: Roastbeef al horno, aperitivos con chorizo y picos de Jerez.

La cerveza en si puede clasificarse como una bitter inglesa de lo más clásica, aunque con un poco más de alcohol (4,7% vol) y está elaborada en la fábrica Robinsons en las cercanías de Manchester, bajo la supervisión del vocalista de la banda. De color cobrizo transparente, con cuerpo medio y con una escasa carbonatación que se muestra como una muy leve capa de espuma en su correspondiente vaso de pinta.

Mientras catamos, Eddie, el icono de los Maiden, nos observa desde la atractiva etiqueta de la botella. ¡Up the Irons!

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del movimiento de sus canciones en Spotify, con unos porcentajes bochornosos que oscilan entre los 0,003 y los 0,008 euros por reproducción…

Apuntes del natural

Una columna sobre música, dinero y artefactos.

FURIA CONTRA LA MÁQUINA

Muchos aún recordamos las peleas que las grandes estrellas del pop y el rock de los ochenta, formadas en la vieja escuela de los contratos leoninos con las discográficas y sus manipuladores mánagers, mantuvieron para mejorar unos royalties “jibarizados” con el advenimiento del cedé como formato musical hegemónico. Esta cicatería extrema de la que, con toda la razón, se quejan Yorke y Goodrich deja aquello muy, pero

Asistimos a un nuevo capítulo en la pugna ¿sorda? en marcha entre artistas y responsables de los vehículos tecnológicos en expansión para la

que muy atrás.

EDM Y BLACK MUSIC

distribución musical: Thom Yorke ha apoyado públicamente la decisión de Nigel Goodrich, su

Está claro, Skrillex se perfila como el Luis Bárce-

habitual productor –y socio de aventuras en el

nas de lo suyo, una figura-símbolo sobre la que

proyecto conjunto Atoms For Peace-, de dar

volcar frustraciones y enmiendas a la totalidad

portazo a Spotify, e impedir que su trabajo sea

sin fin, entorno al actual estado de cosas en la

obtenible desde la exitosa plataforma digital. Los

música de baile y el perfil más mainstream que

argumentos del vocalista de Radiohead –cu-

esta muestra desde la irrupción, (p)optimista

yos discos, al menos por ahora, siguen estando

y sin coartadas underground conocidas, de un

disponibles para el streaming con la empresa

puñado de nombres que han vendido la etiqueta

objeto de sus iras- plasman la frustración de

EDM a públicos muy alejados del núcleo duro de

muchos otros grupos actualmente pertenecien-

la escena. Y, sin embargo, este vilipendiado autor

tes a “la parte alta de la tabla”, que encuentran

de himnos de estadio –sección dubstep- repre-

simplemente ridículo el dinero obtenido a través

senta igualmente la aparición de otro fenómeno, de raíces más complejas, que tiende puentes entre el arropamiento puramente electrónico para la pista y las ansias de apuntarse al nuevo orden de numerosas figuras del actual hip hop más fotogénico, con factor hipster o sin él. La sombra de Black Eyed Peas –o, al menos, la de su contabilidad- es ciertamente alargada, y toda una galería de coloristas rappers singers se han puesto a buscar su David Guetta particular, con resultados por lo general bastante mediocres,

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predecibles e inefectivos (salvo como involun-

que hizo de FF una proposición irresistible en,

tarias parodias, o tributos al puro y duro efecto

al menos, sus dos

acumulado). Pero que alguien con todos los

primeros discos. El

boletos para el estrellato en sus propios términos

caso es que la paleta

como la imparable Azealia Banks, saque nuevo

musical compartida

single bajo los auspicios de todo un Paul Oaken-

–fundamentalmente,

fold -“Venus (Ibiza Edition)” se llama el resultado

un amor común por

de la colaboración, un enorme hit potencial-, lla-

el post-punk y sus

ma la atención sobre lo mucho que ha cambiado

ramificaciones más

el juego en estos últimos 5 años, y como ciertas

exóticas- cubre la

barreras, estilísticas pero también culturales, de

apuesta sin mayores

supuesta autenticidad e identidad han sido derri-

dificultades, y las

badas para bien, en este mundo interconectado

novedades sono-

hasta el paroxismo.

ras que podríamos

EL COMODÍN DE LA LLAMADA

esperar se producen, sí, pero con fluida naturalidad, manteniendo reconocible el aura del grupo que escribió mate-

Cuando una banda se contempla desnuda ante

rial del calibre de “Take Me Out”, “Do You Want

el espejo, y asume con obligado realismo que

To” o “The Dark Of The Matinée”. La caligrafía

ha entrado en declive –especialmente aquellas

puede haber cambiado de forma sutil, pero con la sustancia de las canciones –con algunos de los textos más feroces en la historia de la bandase ve garantizada una continuidad no traumática para los fans veteranos, Mientras vemos si el brillo de la producción atrae a nuevos seguidores, el reverdecimiento de un grupo que se dejó

que gozaron de crédito prácticamente ilimita-

atrapar, entre manierismos y tics mal asumidos,

do desde su debut, y ahora perciben abulia o,

en un cambio de registro

directamente, falta de interés ante el anuncio de

fallido en su tercera visita

un nuevo trabajo suyo- el cambio de dirección

al estudio de grabación,

se hace urgente, y nada mejor que unos buenos

parece estar ocurriendo

“featuring”, mejor cuanto más sorprendentes,

delante mismo de nuestros

para anunciar el golpe de timón. Así, el nuevo

ojos/oídos.

álbum de los escoceses Franz Ferdinad, “Right Thoughts, Right Words, Right Action”, se nos En este QR encontrarás: Sígueme en Facebook

presenta adornado con las colaboraciones de Hot Chip, Bjorn Yttling (de Peter, Bjorn & John y ese improbable mixmaster disco llamado Todd Terje. Unos artistas que, aunque contemporáneos del grupo liderado por Alex Kapranos, no asociaríamos en principio al sonido y espíritu

Para QR CANTABRIA

©LUIS AVIN FERNANDEZ / DJ MERCADONEGRO 2013 QR Smart Magazine 45

Hablamos con David Martínez y Rubén Leivas los ingenieros cántabros creadores de Siderit, una London Dry Gin con un ingrediente muy nuestro, el Té del Puerto. ¿Cómo surgió la idea de fabricar una ginebra Premium?

Tras más de una década desarrollando productos agroalimentarios para los clientes de nuestra ingeniería, con proyectos “llave en mano”, llegó el momento de llevar a cabo nuestro propio proyecto empresarial. Queríamos elaborar un producto de máxima calidad, con la suficiente personalidad como para abrirse un hueco en el mercado. Optamos por el desarrollo de una Micro destilería y dentro de los destilados la ginebra goza de una gran popularidad y por esta razón se convierte en nuestra punta de lanza. Teniendo en cuenta nuestra vida personal, nuestros gustos y la experiencia profesional se optó por desarrollar una ginebra Premium (Gin Siderit).

Tengo entendido que habéis variado los métodos tradicionales de fabricación ¿Utilizáis un alambique de cristal?

Los métodos tradicionales de fabricación utilizan alquitaras o alambique de cobre o de acero inoxidable. En nuestro caso optamos por el desarrollo y diseño de un alambique completamente de vidrio que evitan posibles contaminaciones del producto.

El equipo está constituido por una columna de destilación fraccionada con reflujo que nos permite intensificar la destilación, mejorar los matices aromáticos y la pureza final de la ginebra Siderit.

Por este proceso de elaboración y por la normativa europea nuestra ginebra se clasifica en una London Dry Gin.

¿Os resultó muy difícil encontrar el equilibrio entre los botánicos?

Tanto el equilibrio de los botánicos como la ginebra final sigue un proceso de investigación y desarrollo de más de dos años de duración. Se desarrollan más de 700 catas ciegas a lo largo del proceso, donde se confronta nuestro producto con las mejores marcas del mercado, durante este proceso se obtienen más de 130 ginebras diferentes. Llegando a la comercialización final sólo una de esas 130 ginebras. La ginebra Siderit.

Aunque partimos de más de 30 botánicos diferentes al final nos quedamos con 12 botánicos, para obtener una Dry Gin neutra y por tanto, fácilmente combinable. Entre sus botánicos están el enebro y cilantro, base de toda ginebra. Syderitis Hissopifolia o té del puerto, (del que obtenemos el nombre de la ginebra) y la flor de Jamaica conseguimos el aroma floral y el frescor en el retrogusto. La corteza de mandarina y la pimienta rosa le deja el toque de dulzor en el paladar. Raíz de angélica, cardamomo y canela que nos proporciona un conjunto de sensaciones en la boca y nos dan toques especiados.

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ducción de otros alcoholes, una vez fermentado, sometemos a dicho alcohol a varias destilaciones en serie hasta la obtención de la materia prima que emplearemos en el Vodka de leche.

Gracias por vuestro tiempo y mucha suerte en este ambicioso proyecto.

La raíz de lirio también llamada orris germánica, aglutina y combina todos los aromas y sabores. Corteza de Naranja amarga para contrarrestar el exceso de dulzor de mandarina y pimienta rosa. Por último, la almendra que nos proporciona la suntuosidad del destilado y nos facilita el paso por garganta.

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Lo bueno de desarrollar un producto es que conoces la razón de ser de cada uno de los elementos que la constituyen. Nosotros nos encontramos muy orgullosos de elaborar y producir nuestra ginebra en Cantabria y de poder explicarla.

El Té del Puerto hace de SIDERIT una ginebra única en el mundo, ¿Cómo está siendo recibida fuera de nuestra región?

La acogida tanto dentro como fuera de la regió ha sido muy positiva. Aquí tenemos que agradecer a los profesionales de la hostelería y restauración su apuesta por nuestro producto ya que gran parte de la producción se queda en Cantabria.

Hemos empezado a trabajar con distribuidores de las comunidades limítrofes Asturias, Castilla y León y País Vasco pues la idea de expansión se basa en ir poco a poco aumentando el radio de acción de Siderit. También se ha enviado ginebra a Madrid y Barcelona.

Así como envíos puntuales a Valencia, Zaragoza, Sevilla…incluso fuera de España como a Inglaterra, Bélgica o Méjico. Si entráis en nuestro Facebook (gin siderit) tenemos una sección de fotos de nuestra ginebra por el Mundo y desde aquí os invitamos a colaborar.

Tenéis un nuevo proyecto, fabricar vodka a partir de leche, ¿Cómo es esto posible?

La clave está en la obtención y concentraciónde la lactosa, el azúcar de la leche, para su posterior fermentación con levaduras. Al igual que en la pro-

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* Dános 3 razones (muy muy) básicas para desear ser dj.

Compartir la música, sobre todo… Dar a conocerla…

El feeling de la gente, experimentado simultáneamente mientras pinchas. * Nombres, nombres, nombres…los maestros que reconoces como inspiración para la manera que tienes de entender el oficio.

Hoy con:

ANA SIN@TRA/ARTE A LA IDEA DJ Hiperactiva, carismática y del todo espongiforme, la exuberante personalidad de una DJ curtida en tantas batallas como Ana Sinatra se expresa con la intensidad genuina de sus sesiones, ya se trate de un afilado desfile de grooves sintéticos, una evocación jonda del soul power de entonces y ahora, o el atrevimiento freestyle que exige el total abandono en la música de quienes asisten a su particular vudú electrónico. ¡Preparados para la inmersión!

Knuckles, Levan, Claussell, François K., MAW, Krivit, Tenaglia, David Morales… * ¿Cuántas horas pasas a la semana oyendo música, ya sean novedades o clásicos rescatados?

Según trabaje en un tipo de local ú otro, siempre procuro estar al día en cuanto a novedades, además de lo que voy descubriendo en tiendas, ferias, Internet… * Tus locales favoritos “de aquí y de allá” (y no basta con haber oido hablar del sitio).

Por la programación, Cielo en Nueva York, También me hablan maravillas del sonido de Space Ibiza, aunque a mí Carl Cox no me toca la fibra…En realidad, cualquier chiringuito de playa con buen tiempo y equipo para sonar puede ser el sitio ideal… * Que cosa (no relacionada con la múisca) nunca querrías dejarte olvidada cuando sales a pinchar fuera de la ciudad en la que estás viviendo?’

Mi agenda-diario, y mis zapatillas de correr (aunque acabe no usándolas, jajajaja…). * Una imagen mental para tu carrera dentro de una década.

Viva, y sin que me de tiempo a parar. * Santander: ¿amor u odio, u odio y amor?

Ambas opciones: “Ni contigo, ni sin ti”… * Una canción, solo una, que asocias a alguna de tus sesiones más memorables Femi Kuti – “What Will Tomorrow Bring )Joe Claussell remix)”.

En este QR encontrarás: Descarga de sesion leasing

Para QR CANTABRIA

©DJ ANITA SIN@TRA facebook.com/ArteALaIdeaDj QR Smart Magazine 48

En este QR encontrar谩s: Carta de c贸cteles

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En este QR encontrar谩s: Carta de c贸cteles

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COgE EL MóVIL Y... ¡ESCANEA! SERVICIOS UTILES A UN SOLO ESCANEO DE TU SMARTFONE, DESCUBRE QUE AI TRAS ESTOS QR.

SardiCam Una web cam con vistas a las playas de El Sardinero, Santander, Cantabria. Un spot urbano con 2 playas: La Primera (La Concha) y La Segunda, con una orientación especial que funciona en una gran variadad de condiciones. El Sardinero es conocido como el lugar donde en 1964 el primer español surfeó una ola local y donde se fabricó la primera tabla de surf en España.

Servicio de Alquirer de motos y bicis electricas

La movilidad en las ciudades esta cambiando y la elección de una moto eléctrica contribuirá a reducir las emisiones local de CO2, el ruido,... y también a la Universidad, a la playa,...Sin atascos, fácil de aparcar...

El aparcamiento para realizar esas gestiones que apenas nos llevan unos minutos supone una gran pérdida de tiempo, energías.

Agenda Auna Agenda Santander Aúna se trata de una Agenda en la que se podrá consultar toda la oferta cultural de la ciudad. Con esta herramienta queremos contribuir a comunicar mejor la oferta cultural de Santander. ¡Toda la cultura de Santander en un clic!

Farmacias de Guardia en Cantabria El Colegio Oficial de Farmacéuticos de Cantabria nos ofrece en este enlace un listado actualizado de las farmacias de toda Cantabria que tienen servicio de guardia, horarios y apertura 24 horas.

Un enlace para tener siempre a mano y utilizarlo si es necesario.

Radio Taxi Santander Un taxi rápido y cuando necesitas. Radio Taxi ofrece muchos servicios, todo respaldados por nuestra experiencia; gracias a la implantación de nuevas tecnologías las reservas de taxi se realizan de forma más fácil y cómoda.

Escanea este QR y llamaras de inmediato a Radio taxi.

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Los Miserables Es más que un G musical...

Una leyenda.

anador de más de 100 premios internacionales y visto por 65 millones de personas en todo el mundo, Los Miserables moviliza y conmueve a su público a través de un épico viaje de sueños rotos, pasión y salvación. Su fascinante historia es un testamento atemporal a la supervivencia del espíritu humano.

Ahora tienes la oportunidad de descubrir y experimentar este legendario y taquillero evento musical en tu ciudad.

El eterno enfrentamiento entre el inspector Javert y Jean Valjean sigue llenando teatros de todo el mundo y ahora busca copiar la hazaña en nuestro país.

La primera en tener el privilegio de ver este musical será Santander, siendo el Palacio de Festivales el lugar elegido para la inauguración de la gira que descubrirá al público con quién se queda el joven Marius.

Ambientada en la Francia revolucionaria del siglo XIX, LOS MISERABLES cuenta a través de varias décadas historias de superación, arrojo, sueños rotos, amor no correspondido, pasión, sacrificio y redención de varios personajes. El ex presidiario Jean Valjean es perseguido durante décadas por el implacable policía Javert después de que éste rompiera su libertad condicional.

Cuando Valjean decide hacerse cargo de Cosette, la hija de Fantine, la vida de todos cambia para siempre.

Este musical, el más legendario, lleva casi 30 años en cartel y sigue haciendo historia. Los Miserables, que triunfó recientemente en Madrid, cuenta con una renovada puesta en escena que incluye, entre otros elementos, la proyección de dibujos del propio Victor Hugo que le otorgan mayor luminosidad y espectacularidad.

Sir Cameron Mackintosh, productor del show, pensó que esta renovada escenografía era el mejor regalo que le podía hacer a este legendario espectáculo y acertó al haber conseguido los mejores elogios por parte de la crítica especializada:

En este QR encontrarás: Fragmento de la obra

“Es aún mejor que el original, Los Miserables vuelve a nacer” QR Smart Magazine 53

Historia de las Regatas

L

a exposición ‘Regatas de época en la Bahía de Santander’ en el museo marítimo ha abierto este jueves los actos organizados en la capital cántabra con motivo del mundial de vela ligera de 2014.

Maquetas, trofeos de competición, documentos escritos y fotografías son algunas de las piezas que componen la muestra.

En este QR encontraras: Visita Virtual

En este QR encontrarás: Noticias y más info.

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Camino de Santiago

U

na de las principales rutas jacobeas, el Camino del Norte o de la costa cantábrica, atravesaba Cantabria de este a oeste, pasando por las históricas Cuatro Villas de la Costa (Castro Urdiales, Laredo, Santander y San Vicente de la Barquera), así como otras muchas localidades.

En este QR encontrarás: Conocé el camino

Hermes de la Torre

H

ermes de la Torre, es un músico cubano afincado en Cantabria, que ha hecho historia embrujando a todos con su especial forma de hacer la música cubana. Nació en un país donde la música es más que un arte o una profesión. Varías actuaciones durante este mes te permiten disfrutarlo.

En este QR encontrarás: Programa de conciertos

Museo Prehistoria y Arqueologia

M

ás de 1.900 metros cuadrados para su exposición permanente que permitirá contemplar 2.679 objetos que constituyen las “piezas reservadas, los fondos más notables, ricos y excepcionales de la arqueología de Cantabria”, según la documentación aportada por la Consejería de Cultura.

En este QR encontrarás: Museos de Cantabria

Exposicion Fundación Botin

E

l proyecto arquitectónico, así como Exposición Centro Botín. Sembrando futuroel contenido y objetivos del Centro Botín que se construye en el Muelle de Albareda, pueden conocerse en una nueva exposición organizada por la Fundación Botín en la planta baja de su sede de Pedrueca, en Santander.

En este QR encontrarás: Fundación Botin

Visitas al Palacio de la Magdalena

E

l Palacio Real de la Magdalena es el edificio más emblemático de Santander, no tiene un estilo definido aunque se le cataloga como “pintoresquismo ecléctico”, una mezcla de estilos ingleses y franceses con incorporación de elementos típicos de la arquitectura montañesa.

Desde el 22 de Septiembre.

En este QR encontrarás: Horarios y fechas

En este QR encontrarás: Sorprendete con nuestros cócteles En este QR encontrarás:

Facebook Runner

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SERVICIOS DE TRANSPORTE Prepara tu viaje / C贸mo llegar / C贸mo moverte

En este QR encontrar谩s: Turismo de Cantabria

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Hay mañanas en las que cuando suena el despertador no te puedes creer que hayas dormido ni una hora y te desplazas como un zombie hasta la cafetera buscando conseguir abrir los ojos por completo. Según los expertos, dependiendo de la fase de sueño que nos interrumpa el despertador, puede significar levantarnos de un salto o sufrir un atrapamiento en las sábanas.

Uniqlo es una alarma cuya música se basa en el clima, tiempo y día de la semana.

La música fue escrita por un nominado al Grammy llamado Cornelius (Keigo Oyamada) y por Yoko Kanno.

Lo curioso de esta aplicación es que le permite al usuario grabar el momento en que despierta (hora, clima y temperatura ambiente) para luego compartirlo en redes sociales.

Disponible: Android y iPhone

Para evitar esto han surgido varias aplicaciones para móvil que buscan que el momento de despertar sea algo más placentero y menos traumático, unas a través de sonidos y luces relajantes y otras analizan la fase de sueño en la que nos encontramos para despertarnos en la más adecuada, es decir en la que tenemos el sueño más ligero.

Sleep Cycle es la app equivalente de Sleep Time Alarm Clock para iphone, esta app tiene casi las mismas funcionalidades para encontrar ese momento ideal de despertarnos, para lo cual también hay que poner el móvil en la cama.

Sleep Time Alarm Clock es una aplicación completamente gratuita que monitoriza tu ciclo del sueño a través de tus movimiento para despertarte en la que sea más fácil despertarte dentro del intervalo de horas que hayas introducido. Es compatible con dispositivos móviles Android 2.1 y versiones posteriores.

Disponible: iPhone

Disponible: Android

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