Año 15 No. 176
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Dra. Marcela Ma. Mevans Vidal
Dra. Liliana Mondragón Antillón
Odont. Yadira Inés Fimbres Fimbres
Dr. Alfredo Soto Santibáñez
3 ING. Jorge Espinoza † Fundador Mtra. Laura Bustamante Directora general lbustamante@buenasalud.org
L.L.H. Adriana Coronado Editora edicionamiga@buenasalud.org
L.D.G. Karina cruz Diseño editorial karinac.dg@gmail.com
L.D.G. maritza herrera Diseño publicitario y coordinadora de web y redes sociales disenopublicitario@buenasalud.org
22 ESPECIAL
Administración
Vivir Saludable
C.P. LAURA LEYVA Coordinadora administrativa ljleyva@buenasalud.org
C.P. alma bustamante Coordinadora de operaciones publicidad@buenasalud.org
administración y cobranza Efrén Díaz y Leopoldo Rodríguez
Comercialización L.M. LUPITA corral Coordinadora de ventas lupitac@amigarevista.com
Publicistas Sonia Beilis, Violeta Gill, Anael Farías y Melissa Barraza.
En Portada: Dra. Liliana Mondragón, Dra. Marceka Mevans, Odont. Yadira Fimbres y Dr. Alfredo Soto. Fotografía: Fernando Kossio Locación: Foto Karlos colaboradores Lic. Andrea Martínez, Carla Celaya, Diego Espinoza Bustamante, Dr. Raúl Martínez Mir, Eduardo Tena Díaz-González, Esmeralda Cambuston, Gonzalo Dorame Durazo, Gaby Bueno, Dr. Germán Silva Dórame, Lic. Luis Ariel Encinas Becerra, Dra. Maria Elena Astorga Dávila, Lic. Paulina Pimentel Dessens, Psic. Dr. Sergio Oliver Burruel, Arq. Rubén Antonio Ramírez Reyes, Psic. Tan. Sonia Valentina Javalera e Issac Cerpa. fotografía istock® Asesoría Jurídica Despacho Mejía Cisneros.
REFLECTORES
4 Igualdad de género en el futbol Paola “La wera Kuri”
VALORES
PLAZAS COMERCIALES
28 Construcciones seguras 30 Amorcito Corazón 32 Cy Beauty 34 Ballesta Mariscos y Carnes
5 ¿Qué nos mueve? 6 El camino hacia la aceptación 8 Vivir para crecer
VISTE BIEN
FAMILIA
BELLEZA
10 Diversión y moderación 12 Fortaleciendo nuestras relaciones
SALUD
13 Cuidados del adulto mayor 14 ¡A lavarse los dientes! 16 3ra Caminata por la vida
EN FORMA
36 Moda otoño-invierno 38 Mascarillas naturales y caseras
COCINA RICO
40 Cocina: sabor y salud
HOGAR
42 Decoración otoño-invierno 43 Compra, remodela y construye
17 AeroYoga 18 Beneficio del deporte en los niños
EMPRESARIAL
NUTRICIÓN
PLACERES CULINARIOS
20 Colaciones o refrigerios 21 Nutre tu imagen
44 Delegar o no delegar 47 La Tinto 48 Pizza en prensa 49 Yokomo
ARTE Y CULTURA Hermosillo, Sonora, México. OCTUBRE, 2017
15,000 ejemplares mensuales MARCA REGISTRADA 963467
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AmigaRevista LOS ESCRITOS DE NUESTROS COLABORADORES Y PUBLIRREPORTAJES NO REFLEJAN NECESARIAMENTE EL CRITERIO DE ESTA CASA EDITORIAL. LAS MARCAS, PROMOCIONES, LICENCIAS Y MATERIAL GRÁFICO PUBLICADOS EN LOS ANUNCIOS SON RESPONSABILIDAD DIRECTA DE LAS EMPRESAS QUE LOS ANUNCIAN.
50 La primera mujer en la medicina
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REFLECTORES
“NO HAY DEPORTES PARA HOMBRES NI DEPORTES PARA MUJERES; HAY DEPORTES PARA PERSONAS.”
Igualdad de género en el deporte
La Wera Kuri y #FutSinGénero
“LAS MUJERES PODEMOS SER IGUAL DE VULNERABLES Y FRÁGILES COMO PODEMOS SER HÁBILES Y FUERTES.”
P
aola Kuri Semán es una futbolista mexicana decidida a redefinir el papel actual de la mujer en el deporte. La Wera Kuri, como se le conoce en las redes, descubrió su pasión por el futbol a los 3 años y, desde entonces, se ha dedicado a demostrar que practicar un deporte no te hace más o menos femenina. A mediados del 2015, Kuri creó el proyecto #FutSinGénero con el objetivo de eliminar estereotipos y promover la igualdad de género en el futbol. Entre sus logros más visibles podemos mencionar la creación de la Liga Femenil Mexicana. Aunque es claro que este movimiento va más allá del futbol, es a través de este deporte que Kuri ha promovido el mensaje. Aprovechando el impacto e influencia que tiene a través de sus redes sociales, se ha convertido en una reconocida imagen, una importante líder de opinión y una de las embajadoras más populares del país, siendo así la voz de las nuevas generaciones.
LUCHADORA INCANSABLE, FUTBOLISTA E IMPULSORA DE LA IGUALDAD DE GÉNERO EN MÉXICO, PAOLA “LA WERA” KURI ES EN GRAN MEDIDA LA AUTORA INTELECTUAL DE QUE LA LIGA MX FEMENIL SEA UNA REALIDAD.
Libertad en el deporte Su meta es lograr que cada persona, sea mujer u hombre, pueda ser libre de practicar el deporte que le apasione sin miedo a los prejuicios. En generaciones anteriores, el deporte estaba directamente relacionado con el género. Las actividades que implicaran el uso de fuerza, trabajo pesado y/o contacto físico eran aptas para niños; mientras que todo aquello que requiriera delicadeza y cuidado era una actividad adecuada para las niñas. Desde su experiencia personal, platica cómo se enfrentó a juicios de valor en su juventud, ya que prefería jugar futbol con los niños en lugar de quedarse sentadita a platicar con las niñas. Si bien estos estereotipos han cambiado, Kuri afirma que, entre los deportistas, los prejuicios prevalecen. Esto aplica igual para ambos sexos: ¿qué sucede cuando una niña quiere levantar pesas o un niño prefiere hacer gimnasia? Los roles de género siguen estando muy arraigados en la sociedad, pero es posible reeducarnos y dejar de relacionar el género con determinadas actividades o comportamientos. Paola Kuri propone promover la diversión, la pasión y la libre elección sobre el deporte.
VALORES
Unidos por una causa
¿Qué nos mueve?
Según la Unicef, es importante desahogarnos para poder pasar esa etapa y enfrentar la siguiente, que es la de reconstruirnos y seguir adelante.
Los sucesos que ocurrieron en nuestro país nos ayudaron a ver lo unido que está el pueblo mexicano y que todos trabajamos para ayudar a los demás.
Psic. Tan. Sonia Valentina Javalera Javalera@teleton-son.org.mx
Los pasados 7 y 19 de septiembre fueron días que marcaron para siempre la historia de México. Un sismo de magnitud 8.2 con epicentro en Chiapas y otro más de 7.1 en Puebla han mantenido en alerta y en miedo constante a la población. Ante los desafortunados resultados de ambos sismos, es completamente normal que la sociedad sienta miedo e impotencia por el impacto emocional que supone un desastre natural o un accidente. Recuerdo cuando empecé a ver los videos que se propagaban por todas las redes sociales, videos que de un primer momento parecían sacados de alguna película, una pesadilla muy fuerte, algo incierto, pero la realidad es que todo ello era cierto, una verdad que acababa de suceder en mi país. Después, se empezaron a difundir muchas cadenas de oración; al poco tiempo, muchas personas se empezaron a sumar formando centros de acopio, simplemente, la necesidad dio paso a las buenas acciones.
Reacciones y respuestas Todo esto lo vivimos nosotros desde una perspectiva panorámica, pero ahora reflexionemos un poco, ¿qué mueve en tu ser una situación como esta? Tú que lo viviste desde fuera, quizás el pensar que un día te pase a ti lo mismo o a un ser querido, esa empatía te hace moverte y no quedarte sin hacer algo. A través de las noticias nos dimos cuenta de que nuestros paisanos trabajan una vez más por salir adelante. Mientras tanto, nosotros, en el norte del país, seguimos recaudando víveres para los damnificados por el sismo. Todos nos movemos por una misma causa.
El impacto en los niños Pero los niños también viven esta situación, están al pendiente de nuestras pláticas y de lo que ven en las noticias, por eso es necesario que les expliquemos lo que pasa y estemos al pendiente de sus reacciones, ya que los niños son el reflejo de lo que ven en nosotros. Es importante darles un contexto real: la tierra se mueve porque habitamos un planeta vivo que no podemos controlar; debemos hacerles sentir seguridad y confianza en todo momento y hacerles saber que debemos retomar nuestras actividades cotidianas. ¿Qué te mueve un sismo? Tal vez nos hace pensar en las cosas que de verdad importan y en el tiempo que le brindamos a nuestros seres queridos; nos hace agradecer lo que tenemos y compartirlo con otros; pensamos en el tiempo, en lo que hacemos y en cómo ayudamos a los demás. Nos mueve para ayudar y valorar. Psic. Tan. Sonia Valentina Javalera Celaya. Coordinación de Acompañamiento Humanista y Tanatología en CRIT Sonora. Cel. (662) 290 4341
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6 VALORES
Amar, aceptar y crecer
El camino hacia la aceptación y el crecimiento Para lograr una buena relación de pareja debes conocer tres grandes conceptos que lo harán todo más sencillo: aceptación, amor y crecimiento.
ENTRE EL AÑO
2000 y 2015 EL NÚMERO DE DIVORCIOS AUMENTÓ
Y LOS M AT R I M O N I O S SE REDUJERON
136.7% 21.4%
Lic. Paulina Pimentel Dessens pau.pimenteld@gmail.com NO SON LAS PERSONAS LAS QUE NOS DECEPCIONAN, SON LAS EXPECTATIVAS QUE TENEMOS DE ELLAS LAS VERDADERAS CAUSANTES DE TODAS NUESTRAS DESILUSIONES.
Mientras Sergio y Laura están en su sesión psicoterapéutica, surge la siguiente situación: “¿Por qué, si se supone que soy la persona a quien más amas, te es tan fácil enojarte conmigo?”, "¿por qué en ocasiones yo recibo la peor versión de ti?”, le pregunta Sergio a su esposa.
Expectativa y realidad Una expectativa es algo que una persona considera que puede ocurrir, es una suposición que se enfoca en el futuro, que puede ser acertada o no. En psicología, expectativa se define como un sentimiento, un deseo similar al que se tiene cuando se trata de la esperanza, pero a diferencia de esta última, la expectativa casi siempre depende de los demás para cumplirse, involucra a otros, a sabiendas o sin saberlo. Se relaciona con la espera de algo de los demás y dependiendo de qué tan bien cumplan los otros con lo esperado, será nuestra reacción y comportamiento posterior. Si la expectativa no se cumple, puede generar distintos cambios de ánimo en la persona, tales como decepción, frustración, enojo y tristeza.
Hace un par de semanas se publicó una nota donde predominaba el encabezado “Mexicanos se divorcian más y se casan menos”, en ella se explicaba que entre el año 2000 y el 2015 el número de separaciones legales aumentó 136.7%, mientras que los matrimonios se redujeron en 21.4%. Como motivos se citan entre otros: la infidelidad, la inmadurez y las expectativas exageradas del cónyuge, cuando se piensa que el otro es perfecto y que se encargará de mantener todas sus necesidades (económicas, sociales y emocionales) cubiertas. Las expectativas surgen en cada relación (matrimonio, amistad, laboral y familiar). Esperamos tanto que los demás sean como nosotros deseamos, que nos volvemos incapaces de aceptarlos como realmente son; luchamos por convertir al otro en nuestra propia versión, pero esto es imposible y no es lo mejor.
VALORES
Aceptación y amor ¿Qué pasaría si renunciáramos a nuestras expectativas? Quizá nos permitiríamos ver a esa persona como realmente es, con sus defectos y sus virtudes. Es allí donde inicia el proceso de aceptación, considerando las virtudes y defectos de la otra persona y aprendiendo a reconocer los nuestros. A esto se le define como “amor saludable”. El amor saludable no es perfecto, pero en su natural expansión manifiesta la perfección de un mundo que permanece porque está en constante cambio. Este amor imperfecto y saludable se manifiesta cuando eres consciente de que no necesitas a la persona amada para existir, y quedas libre para elegir amarla, crecer con ella y a través de ella. Te propongo un ejercicio para el día de hoy: elabora una lista de todas aquellas imperfecciones o defectos que veas en el otro e inicia la lista con la frase “me molesta”, ejemplo: “me molesta tu desorden”. Ahora te propongo cambiar la frase inicial por “te agradezco”, ejemplo: “te agradezco tu desorden” y buscarle un sentido, algo así como “te agradezco tu desorden, porque a través de él me enseñas a ser más flexible”. Lic. Paulina Pimentel Dessens. Psicoterapeuta Familiar y Psicóloga Familiar en CRIT Sonora. Celular (662) 189 3646
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8 VALORES
Vivir para crecer
Abre los ojos a la vida Toma las riendas de tu destino y elige lo mejor para tu camino. Atrévete a dar el paso y crece dando lo mejor de ti. Esmeralda Cambuston
esmeraldacambuston@hotmail.com El dolor motiva a los seres humanos a elegir una vida plena y feliz. En efecto, no hay mejor motivación que enfrentarse con el dolor, que sentir dolor, que haber sufrido, que nos hayan hecho pedazos. Si colocas una piedra bajo el lente de un microscopio y la observas con cuidado, notarás que nunca cambia; pero si colocas un coral bajo el mismo lente, te darás cuenta de que crece y se transforma. El coral está vivo y la piedra está muerta. La única verdadera prueba de la vida es el crecimiento. Si estás creciendo, quiere decir que estás vivo. Pero si estás vivo y no estás creciendo, estás muerto en vida. Es mejor que nos muevan bruscamente para entender que necesitamos hacer cambios en nosotros mismos.
Atrévete a cambiar Hacer un cambio puede provenir de un deseo de crecer y desarrollarte más que de un deseo de reparar tus deficiencias o debilidades. Si llegas a reconocer que siempre podrás crecer, mejorar, desarrollarte, volverte cada vez más y más grande, darás un gran paso hacia ese cambio. Cuando decides quedarte fijo en emociones dolorosas, entonces habrás tomado una decisión opuesta al crecimiento. La motivación del crecimiento y del desarrollo implica usar tu energía vital para alcanzar una mayor felicidad y bienestar, siempre partiendo de adentro hacia afuera.
VALORES
Tú puedes escoger lo que más te convenga, pues eres dueño de tu vida y cada momento presente es tuyo para que los disfrutes. Si realmente quieres estar a cargo de ti mismo, no olvides lo siguiente: “si estás aprendiendo, estás creciendo; y si estás creciendo, estás viviendo, y vivir duele. No le temas al dolor. El dolor es necesario para pasar el proceso y poder llegar a la plenitud de la vida que quieres vivir”.
Tú decides Un factor para el crecimiento y el desarrollo es el dominio de uno mismo en todos los momentos presentes de la vida. Tener dominio de ti mismo significa que tú eres el que decides tu destino y que no eres de los que contemporizan ni de los que se amoldan a lo que les brinda la vida. Más bien tú escoges lo que tu mundo será para ti. Como bien dijo George Bernard Shaw en su obra de teatro La profesión de la Señora Warren: “la gente siempre le echa la culpa a sus circunstancias por lo que ellos son. Yo no creo en las circunstancias; la gente a la que le va bien en la vida, es la gente que va en busca de las circunstancias que quieren y si no las encuentran, las hacen, se las fabrica, se las crean”. Un factor sumamente importante para que esto suceda es cambiar nuestra manera de pensar y de sentir; y eso no es nada fácil. Cuando tratamos de aprender un comportamiento mental diferente, debemos repetirlo una y otra vez hasta que se convierta en un hábito mental y forme parte de nosotros mismos. Es crear repetidamente sensaciones mentales positivas hasta que se planten en nuestra mente. Si realmente quieres quitarme de encima el pesimismo, con miras a realizarte y controlar tus propias decisiones, y si realmente quieres alcanzar la felicidad del momento “presente”, necesitarás aplicar el mismo tipo de disciplina rígida que necesitaste para aprender a pensar de forma negativa y empezar a sembrar caminos mentales positivos que se implanten día con día para que den resultados favorables. A fin de lograr plenamente este tipo de realización personal, tendrás que repetirte hasta el cansancio que tu mente te pertenece y que eres capaz de controlar tus propios pensamientos. Esmeralda Cambuston. Coach de Vida. Capacitador en Desarrollo Humano. Reg. STPS: CACE720915C81-0005 / Coach: 000370. Tel. (662) 301 6829 Cel. (662) 128 3201. Conoce más en Facebook, Twitter y Linked In
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Esmeralda Cambuston
esmeraldacambuston@hotmail.com El dolor motiva a los seres humanos a elegir una vida plena y feliz. En efecto, no hay mejor motivación que enfrentarse con el dolor, que sentir dolor, que haber sufrido, que nos hayan hecho pedazos. Si colocas una piedra bajo el lente de un microscopio y la observas con cuidado, notarás que nunca cambia; pero si colocas un coral bajo el mismo lente, te darás cuenta de que crece y se transforma. El coral está vivo y la piedra está muerta. La única verdadera prueba de la vida es el crecimiento. Si estás creciendo, quiere decir que estás vivo. Pero si estás vivo y no estás creciendo, estás muerto en vida. Es mejor que nos muevan bruscamente para entender que necesitamos hacer cambios en nosotros mismos.
Atrévete a cambiar Hacer un cambio puede provenir de un deseo de crecer y desarrollarte más que de un deseo de reparar tus deficiencias o debilidades. Si llegas a reconocer que siempre podrás crecer, mejorar, desarrollarte, volverte cada vez más y más
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FAMILIA
Diversión y moderación
En busca del placer del tiempo libre “Una actitud prudente hacia los placeres de la vida puede llevarnos a disfrutar mucho más nuestra existencia”. -Hermann Hesse.
Psic. Dr. Sergio Oliver Burruel paecoliver@gmail.com
El mundo en que vivimos (compulsivo, urgente e inundado por el tiempo) a veces nos aleja inadvertidamente de las fuentes más hermosas y sencillas de gozo. Es común culpar al trabajo, la vida moderna o las nuevas tecnologías por nuestra frecuente insatisfacción, pero estos son solamente un síntoma de algo más, de la ausencia de una capacidad fácilmente recuperable, tan simple como hermosa. Para el escritor Hermann Hesse (1877-1962), la premura, la necesidad de estar ocupados y de vivir en un estado de productividad compulsiva, de hacer, en vez de simplemente ser, son el drama crucial de la existencia moderna. Pero Hesse tiene una respuesta que implica un entendimiento y/o dimensión superior, capaz de modificar nuestra relación con el mundo. “Mucha gente vive hoy en un estupor aburrido y falto de amor… Pero el atribuir una enorme importancia a cada hora y cada minuto, la prisa como el objetivo último de la vida es, sin duda, el enemigo más peligroso de la felicidad”.
La búsqueda de la felicidad Qué demoledor es sentir ese vacío en la vida y dejar que esta se vaya como el agua que corre por las manos, esperando que pase algo que nos ofrezca placer. La compulsión de buscar el placer solamente genera más insatisfacción, una que paradójicamente tiene que ser saciada constantemente, lo cual es una verdadera amenaza para nuestra salud mental y espiritual. De manera simple, Hermann Hesse nos plantea un ejercicio: ¿qué pasaría si un hombre acostumbrado a ver exhibiciones de arte enteras, llenas de espectaculares piezas artísticas, pasara una hora o más observando una sola obra maestra y decidiera “contentarse con eso por el día”? Sin duda, acierta Hesse, ese hombre aprendería algo de ello. La voracidad de tenerlo todo y el control sobre ello hace que la persona sea incapaz de disfrutar las pequeñeces sencillas que realmente le dan valor y sentido a nuestra vida. Totalmente de acuerdo con Hesse, la vida acelerada y el sinsentido es el verdadero veneno para una vida placentera.
PARA DISFRUTAR EL TIEMPO LIBRE ES NECESARIO DESARROLLAR EL HÁBITO DE LOS PEQUEÑOS SACRIFICIOS QUE IMPLICA LA MODERACIÓN Y NO EL HARTAZGO.
FAMILIA
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Placer en la moderación Finalmente, la habilidad de disfrutar los pequeños placeres de la vida está íntimamente conectada con el hábito de la moderación, una capacidad que originalmente todos tenemos pero que ha sido disminuida por el torbellino de la vida moderna. Esa moderación es la clave traducida como fuente de amor, alegría y poesía en nuestras atareadas vidas. Aprender a disfrutar en pequeñas dosis placenteras permite una sensación más duradera de plenitud y satisfacción. Pon atención y pasarás el resto del día con una satisfacción reminiscente y un sentimiento de conexión con la naturaleza. Gradualmente y sin esfuerzo, el ojo se entrena a sí mismo para poder transmitir numerosos y pequeños placeres, contemplar la naturaleza y las calles de la ciudad y apreciar la inagotable diversión de la vida cotidiana. Psic. Dr. Sergio Oliver Burruel. Asociación Sonorense de Psicología Aplicada. Universidad de Sonora. Céd. Prof. UNAM 1104356. Céd. Maestría UNO 3425172
Reconozcamos hoy y todos los días a esas personas que por medio de su dedicación y esfuerzo trabajan en beneficio de la salud de sus pacientes.
¡Feliz día del médico!
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FAMILIA mpartir Convivir implica co diferencias; las tar pe res y gustos biente am un os si promovem mismas tas es to, pe res de incluso diferencias pueden s ido un volvernos más
Lazos familiares
Fortaleciendo nuestras relaciones Es momento de corregir nuestras relaciones, de olvidar los conflictos y superar nuestras diferencias. Es tiempo de fortalecer los lazos que nos unen a los demás.
Dr. Raúl Martínez Mir raulmmir@gmail.com Hagan un esfuerzo consciente por convivir todos los días, hablar, escuchar, reír y compartir tiempo. Apaguen el televisor, dejen la computadora, bloqueen el celular y la Tablet; cierren sesión en sus redes sociales virtuales durante unas horas para cuidar sus redes sociales reales.
La sociedad en la que vivimos es cada día más abrumadora. Constantemente nos encontramos corriendo de un lugar a otro. Dividimos nuestro tiempo entre todas nuestras actividades, y la realidad es que terminan faltando horas en el día para poder realizarlas todas. Es entonces que para poder cumplir con todos nuestros compromisos, terminamos sacrificando algo que creemos que siempre estará ahí: nuestra familia. La idea de que la familia tiene que ser unida, simplemente por el hecho de ser familia, es totalmente falsa. Constantemente vemos hermanos, primos, padres e hijos, que han roto sus lazos familiares por una discusión; dejan de hablarse y dejan al resto de la familia en una posición incómoda. La realidad es que todas las relaciones familiares o sociales son relaciones humanas, y si queremos tener un buen vínculo o lazo familiar, debemos trabajar y cuidar estas relaciones. Entonces, ¿cómo podemos mejorar nuestra relación con los demás?
Comunicación Es el aspecto más importante de cualquier relación. Tenemos que acostumbrarnos a hablar entre nosotros, aunque sea de cosas triviales, ya que esto fortalece la confianza y cuando debamos hablar sobre algo importante o delicado, será mucho más sencillo. Recuerda que no se trata solo de expresarnos, sino de escuchar y comprender al otro también. La buena comunicación requiere trabajo constante, pero el resultado es una relación invaluable.
Interacción La convivencia familiar debe tener el mismo peso que cualquier otra de nuestras responsabilidades. A veces parece imposible hacer un espacio en la agenda para ponerse al día con la familia, e incluso cuando disponemos de tiempo libre decimos estar “muy cansados” para interactuar; sin embargo, debemos crear momentos para convivir con nuestros seres queridos, dedicarles un poco de nuestro tiempo y atención.
Empatía Es importante involucrarse en las actividades, temas e intereses de nuestros conocidos. Es bonito conocer lo que a los demás les interesa, de esta manera aprendemos sobre la otra persona e incluso podemos descubrir cosas nuevas que pueden llegar a gustarnos. Compartir nuestros intereses es importante, pero se trata de crear un balance.
Unión He visto a hermanos, padres e hijos muy distanciados, que cuando comienzan a trabajar juntos en el mismo negocio o empresa se hacen mucho más unidos. Esto suele ser porque tienen algo en común sobre qué platicar. Compartir actividades es bueno para fortalecer la relación, pero no es necesario hacer lo mismo siempre para ser unidos. Dr. Raúl Martínez Mir es psicólogo y catedrático de la Universidad de Sonora. Cel. (662) 148 8850
SALUD Por un invierno saludable
Atención integral
Cuidados del adulto mayor Ahora que el invierno se aproxima, debemos estar al pendiente de los adultos mayores. Tomemos medidas preventivas para mantenerlos con buena salud.
Dr. Germán Silva Dórame drsilva_geriatra@doctor.com
La temporada invernal inicia y los cuidados de niños y adultos mayores requieren mayor atención, pues representan a la población más susceptible y vulnerable a los cambios de cada estación. En el caso de los adultos mayores, tengan o no alguna enfermedad crónica, debemos considerar distintas medidas básicas que evitarán padecimientos potencialmente graves en su grupo de edad. Primeramente, se recomienda evitar cambios bruscos de temperatura; hay que utilizar la ropa adecuada que evite la pérdida de calor, debido a que el adulto mayor tiene la piel es más delgada y menos grasa subcutánea. Por eso es imprescindible que siempre lleven ropa que los abrigue al salir de casa.
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Alimentación y entorno
Una dieta adecuada también es primordial; debe brindar un aporte adecuado de energía para generar calor y basarse en proteínas, carbohidratos y grasas, sin olvidar los alimentos ricos en vitaminas y antioxidantes que fortalezcan su sistema inmunológico. La hidratación juega un papel clave; a pesar de que durante los meses fríos se siente menos sed, es necesario mantener una ingesta mínima de dos litros de agua al día; consideremos también otras alternativas como sopas, caldos, cremas, jugos, gelatina o té. Sumado a esto, hay que mantener una temperatura apropiada en las habitaciones, esto puede ser mediante calefactores eléctricos o de gas, considerando las medidas de seguridad y precauciones debidas de cada tipo de fuente de calor.
A su vez, necesitan vacunarse contra la influenza estacional y neumococo; esto evita hasta un 77% de las enfermedades respiratorias graves que requieren hospitalización. Por último, hay que evitar subestimar los cuadros respiratorios en el adulto mayor, ya que podrían complicarse fácilmente, principalmente si padece alguna enfermedad crónica que mantenga en desventaja su sistema inmunológico. Dr. Germán Silva Dórame. Geriatría. Bulevar Morelos 340 colonia Bachoco. Teléfono (662) 109 0570. Céd. Prof. 3153653. Céd. Esp. 4011862
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SALUD
La higiene de los niños
Porque es importante mantener una adecuada salud dental, te pasamos algunos tips para la higiene dental de los niños.
Especial AMIGA Todos sabemos de qué se trata. Ni bien sale el primer diente de leche, hay que tomar la crema dental y ayudarle al pequeño a lavarse los dientes cantándole alguna canción o inventando algún juego. Suena muy fácil, pero en los hechos el pequeño suele morder el cepillo o salir disparado ni bien escucha el dichoso "a lavarse los dientes". ¿Cepillo tradicional o eléctrico? No hay estudios al respecto. A veces los más pequeños se dejan engatusar con el eléctrico y todo resulta más fácil, pero tiene una contra: los niños no aprenden tan rápido a hacer los movimientos que se requieren para la limpieza. Para desarrollar la motricidad, el tradicional es mejor. En todo caso se puede llegar a alternar entre los dos.
SALUD
Técnica de cepillado
Cuando sean mayores es recomendable cambiar a una técnica más efectiva:
¿Existe algún truco bueno para niños? Uno como padre puede guardar la esperanza de que en algún momento todo se convierta en un ritual y sea más sencillo. Hasta que ese momento llegue, puede intentar colocar un espejito colgando bajo para que el niño se pueda mirar. Otro intento es cepillarse los dientes al mismo tiempo que el niño. Y si la limpieza no es tan larga, bueno, algo es algo. Lo importante es que les llegue flúor a los dientes de leche.
¿HAY QUE IR AL DENTISTA? No estaría mal. Los niños también pueden tener caries, por lo general a raíz de las bebidas dulces o ácidas. No le hará mal ir al dentista. Tal vez hasta sea mejor para que luego le parezca normal y no le tenga miedo.
¿HAY ALGUNA CREMA DENTAL MEJOR QUE OTRA? Es importante que la crema dental tenga un máximo de 500 ppm (partes por millón) de flúor, al menos hasta los seis años. Una vez pasada esa edad, pueden utilizar la crema para adultos.
• Divide la boca en cuatro partes para una limpieza completa. • Moja el cepillo de dientes con agua y coloca una pequeña cantidad de pasta dental. • Escoge una de las partes y coloca el cepillo en el borde de las encías formando un ángulo de 45°. Debes evitar el movimiento horizontal ejerciendo mucha presión sobre los dientes. • Empieza cepillando la cara exterior de los dientes. Realiza movimientos cortos solo de arriba abajo, desde el borde de la encía hasta el final del diente, y siempre desde las piezas traseras hacia la parte frontal. • Cepilla la cara interior de los dientes de la misma manera. • Cepilla también las superficies de masticación. Cambia de movimiento: realiza movimientos horizontales cortos de atrás hacia delante y de delante hacia atrás. • Continúa el cepillado en las tres partes pendientes. • Finalmente, cepilla la lengua con barridos de atrás hacia delante, ya que aquí se acumulan más bacterias. Información tomada de: Deutsche Presse-Agentur GmbH. Copyright: dpa.
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SALUD
JUNTOS CONTRA EL CÁNCER DE MAMA
3ra Caminata por la vida
El pasado 21 de octubre, familias hermosillenses caminaron unidas en representación de la lucha contra el cáncer de mama.
Para todos fue un día significativo, ya que representa la lucha del día a día de las mujeres que padecen esta enfermedad.
Publirreportaje Hospital San José de Hermosillo realizó la 3ra Caminata por la vida, cuyo objetivo es generar conciencia sobre la importancia de la cultura de la prevención del cáncer de mama. En el evento estuvieron presentes familias hermosillenses que vistieron camisetas y pañuelos de color rosa y adornaron las calles con globos. La caminata se llevó a cabo el día sábado, 21 de octubre, a las 8:00 de la mañana, inició en el supermercado Vímark del boulevard Morelos y terminó en el estacionamiento del Hospital San José. Al finalizar, médicos del hospital brindaron asesorías de autoexploración mamaria, así como folletos informativos sobre prevención de cáncer de mama.
Asimismo, comprometidos con nuestra comunidad, Hospital San José de Hermosillo ofreció durante el mes de octubre importantes descuentos en los estudios de mamografía y ultrasonido mamario, los cuales se realizan con la tecnología más avanzada para la detección oportuna del cáncer de mama. Hospital San José Hermosillo. Blvd. José María Morelos No. 340, colonia Bachoco. Teléfono (662) 109 0500
EN FORMA
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Acroyoga
Fortalecimiento de la confianza en pareja
La experiencia de practicar Acroyoga instantáneamente disuelve miedos e invita a los practicantes a entrar en un mundo lleno de nuevas e infinitas posibilidades de comunicación, confianza y unión.
Crea lazos fuertes en pareja practicando esta disciplina que ayuda a fortalecer la confianza y el trabajo en equipo.
¿Qué es el acroyoga?
Issac Cerpa
Iss.cerpa@gmail.com La confianza es la base de toda relación, especialmente en las relaciones amorosas; es uno de los pilares que posibilitan una sana convivencia. Muchas veces resulta difícil abrirse emocionalmente y es generalmente el miedo a ser lastimado lo que da pie a esta desconfianza en los demás. Afortunadamente, existen ejercicios para ayudarnos a trabajar en este aspecto. Si acabas de iniciar un noviazgo o estás por contraer nupcias, te recomendamos practicar acroyoga para mantener un cuerpo sano y una relación llena de confianza.
Acroyoga En los últimos años se ha popularizado la práctica de acroyoga en América como un método de trabajo físico, mental y espiritual en equipo. Al ser un ejercicio llevado a cabo necesariamente por dos personas, quienes lo practican deben depositar total confianza en su pareja para que la práctica pueda funcionar y fluir adecuadamente. “Desde un espacio de apoyo mutuo, el verdadero ser puede realizarse, celebrarse y compartirse para beneficio de todos”, mencionaron Jason Nemer y Jenny Sauer-Klein, creadores de Acroyoga en EEUU.
BENEFICIOS DEL ACROYOGA
Desde su raíz etimológica, la palabra se refiere a la unión elevada de dos individuos en una misma práctica. El término griego “Acro” significa “alto” o “elevado”, y “yoga” en sánscrito se traduce como “unión”. Practicar acroyoga cultiva la confianza, la conexión y el juego, su objetivo es guiar a las personas a un estado de unión consigo mismas y con el otro.
• Conoce tu cuerpo Ayuda a hacer conciencia de nuestro cuerpo y a reconocer nuestra imagen corporal y sus múltiples cualidades motrices, como la coordinación, el control del movimiento, la concentración y la obtención del balance y equilibrio corporal. • Disminuye la ansiedad Esta práctica disminuye la ansiedad al realizarse también como una forma de juego en pareja, en la que el movimiento en sintonía con una respiración rítmica y un cuerpo en condicionamiento constante, te lleva a un estado de descarga energética compartida, así como a despejar tu mente de tensiones viviendo el presente. • Aumenta la confianza El Acroyoga te ayuda a trabajar con tus inseguridades y a superar tus límites; a desarrollar el sentido de confianza en el otro a partir de una comunicación clara entre ambos. Es un mutuo trabajo de vínculos que generan seguridad y conciencia del cuidado del otro y de uno mismo. • Trabaja en equipo El que nuestro ser experimente en el constante dar y recibir, apoyar y ser apoyado, desarrollar la sensibilidad uno con el otro, atrae a las personas en un modo especial de unión. A través del contacto, la comunicación y el juego se generan amistades y un fuerte sentido de comunidad.
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EN FORMA SALUD EN EL CRECIMIENTO
Beneficios del deporte en los niños
Conoce las razones por las que es necesario que los pequeños tengan en su rutina semanal un poco de deporte.
Eduardo Tena Díaz-González COMO DIRÍA GEORGE FOREMAN: “LEVÁNTENSE TODAS LAS MAÑANAS BUSCANDO UNA AVENTURA”.
etena@alerce.edu.mx Es importantísimo que desde edades tempranas nuestros hijos desarrollen alguna actividad física o que practiquen algún deporte, ya que esto repercute directamente en el aspecto afectivo, en el cognitivo y en el desarrollo social del niño. Con la herencia genética vienen vinculados otros aspectos fundamentales, como la velocidad, la estatura, transformación de la masa muscular y la fortaleza ósea, pero que no deben ser determinantes para un buen desarrollo de la actividad deportiva.
Conoce sus beneficios Empecemos por diferenciar el deporte y la educación física. Según la Real Academia Española, el deporte es la actividad física ejercida como juego o competición, cuya práctica supone entrenamiento y sujeción a normas; la Educación física es el conjunto de disciplinas y ejercicios encaminados a lograr el desarrollo y perfección corporales. Por lo anterior, la actividad física desarrollará diferentes habilidades, por ejemplo: la percepción espacial, la coordinación motriz y los movimientos de combinación entre brazos y piernas. A nivel social, los menores aprenden a asumir valores como responsabilidad, respeto, trabajo en equipo y compromiso, y aprenden a vivir con el éxito y el fracaso. El niño debe escoger la disciplina que quiere practicar, no debemos imponer bajo ninguna circunstancia la actividad a desarrollar porque el único valor que no debe estar presente es la frustración. Como padres de familia, debemos estar conscientes de las habilidades de nuestros hijos para poder diferenciar los dos niveles de actividad física, en este caso el nivel de desarrollo y el nivel de competencia. Existen ocasiones en que un niño en desarrollo alcanza un nivel de competencia y viceversa, pero en estos casos participan agentes externos, como la falta de tiempo de los padres, el mal o buen entrenador, las tareas escolares, entre otras. No debemos excluir la capacidad de los padres de familia de asumir que nuestros hijos pueden tener habilidades intelectuales y no físicas.
EN FORMA
RECOMENDACIÓN PARA ELEGIR UNA DISCIPLINA DE ACUERDO A LA EDAD DEL NIÑO:
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• ENTRE LOS 6 Y LOS 10 AÑOS
La elasticidad y los músculos empiezan a desarrollarse, por lo que ya se consideran aptos para incursionar en el campo deportivo.
• ENTRE LOS 10 Y LOS 14 AÑOS
A lo anterior se añade coordinación, destreza y capacidad aeróbica (condición física), lo que aumenta su espectro de actividades y permite definir especialidades.
• ENTRE LOS 14 Y LOS 17 AÑOS
• MENORES DE 5 AÑOS
Antes de hacerles practicar un deporte, es conveniente encauzarlos hacia un desarrollo psicomotor, de modo que vayan adquiriendo equilibrio y coordinación. Busca que en su escuela preescolar tengan instalaciones que promuevan la psicomotricidad y vayan a parques a trepar, escalar, saltar, etc.
Se alcanza la fuerza muscular máxima, que conviene abocar a la práctica de una especialidad en particular a nivel competitivo.
Eduardo Tena Díaz-González. Director de deporte y cultura en Colegio Alerce.
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REVISTA BS
20 NUTRICIÓN
Colaciones o refrigerios
Ponle energía a tu día Adopta el hábito de tener pequeños refrigerios entre comidas y agrégale una inyección de energía a tu vida.
Dra. Maria Elena Astorga Dávila draastorga@live.com.mx Te invito a adoptar nuevamente esta forma de alimentación, la cual es una medida preventiva para no desarrollar, evitar o curar un gran porcentaje de enfermedades, tanto en la infancia, adolescencia, edad adulta y en la senectud.
Los refrigerios son alimentos que se deben consumir, obligadamente, en porciones adecuadas, pero en menor cantidad que los alimentos principales, es decir: entre el desayuno, la comida y la cena. Son parte muy importante de la dieta diaria. En el México antiguo se acostumbraba iniciar con el desayuno, a media mañana se degustaba el almuerzo, a medio día la comida, a media tarde la merienda y antes de las 8 de la noche se cenaba. Cabe mencionar que estas eran prácticas necesarias y correctamente establecidas que hemos perdido.
Sobre carbohidratos y proteínas Si hablamos de colaciones, hay una gran variedad de ellas: unas ricas en grasas, otras ricas en carbohidratos y otras más que cuentan con proteínas. Se debe elegir el refrigerio pensando en el resultado que se espera obtener, ya que todas tienen un aporte distinto, algunas nos aportan energía y evitan los bajos niveles de glucosa.
Las colaciones en general no deben rebasar las 70 calorías; sin embargo, esto depende de la necesidad individual, hay quien necesita 50, 100 o 150, esto varía según sus necesidades diarias. En el caso de un deportista, su alimentación puede basarse en comidas que contienen hasta 300 calorías; por otro lado, la alimentación de una persona con diabetes mellitus no debe tener base en alimentos con alto contenido en azúcares o proteínas.
Colaciones con menor aporte calórico y proteico Comencemos con los refrigerios de menor aporte calórico, con un buen porcentaje de fibra, agua y, sobre todo, con buena cantidad de nutrientes: Fresas, manzana, durazno, melón, kiwi, plátano, galletas habaneras, palomitas de maíz sin grasa, crema de cacahuate, tostadas deshidratadas, ensaladas con nopales, almendras, barritas de amaranto, zanahoria, coliflor, calabacitas, arúgula, espinacas, acelgas, verdolagas, quelites, apio, brócoli, coliflor y col.
Recuerda que las colaciones o refrigerios también nos ayudan a controlar el apetito y a sentirnos saludables, puesto que nos aportan energía.
Colaciones con mayor aporte calórico y proteico Galletas integrales con atún o requesón, manzana con queso cottage, pudines, sándwiches con pollo o crema de cacahuate, yogurt griego con fresas o arándanos, galletas de avena o de otros cereales, huevo cocido, galletas con aguacate, tostadas con salmón y licuados con frutas. Dra. Maria Elena Astorga Dávila. Médico General. Diplomado en alimentación, nutrición, enfermedades metabólicas y obesidad. Ced. Prof. 957859 SSA 212086 UNAM, UADG, ITESM, IPN. Cel. (662) 276 0191
NUTRICIÓN
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
NUTRE TU IMAGEN
ES IMPORTANTE QUE LOS MIEMBROS DE TU FAMILIA SE SIENTAN Y LUZCAN BIEN PARA QUE CONSERVEN UN BUEN ESTADO DE ÁNIMO, POR ESA RAZÓN TE DAMOS LAS SIGUIENTES RECOMENDACIONES DE ALIMENTACIÓN.
RECOMENDACIONES PARA DESINFLAMAR EL CUERPO: • Tomar té verde en las mañanas antes del desayuno. • Beber tres litros de agua diarios.
UNA BUENA ALIMENTACIÓN NOS AYUDARÁ A LIMPIAR NUESTRO ORGANISMO PARA VERNOS MEJOR POR DENTRO Y POR FUERA.
Lic. Andrea Martínez
RECOMENDACIONES
ALIMÉNTATE SANAMENTE
No olvides tomar de dos a tres litros de agua diarios, esto mantendrá desintoxicado tu organismo y hará que tengas un cutis limpio y radiante. Procura hacer ejercicio por lo menos 35 minutos diarios, para mantenerte en línea y conservar la mente relajada. De igual manera, es importante consumir tres comidas principales y dos colaciones.
• Consumir ensaladas de forma variada.
TSN.AndreaMartinez@gmail.com La buena alimentación influye en tu aspecto y en la salud de tu cuerpo, por eso debes cuidar de ella para evitar subidas de peso involuntarias y un desajuste en tu estado de ánimo. Una dieta rica en frutas, verduras y carnes magras te ayudará a lograr ese objetivo de manera rápida y eficaz.
Una ingesta rica en verduras de color verde, como apio, espárragos, espinacas, lechuga, perejil y verdolagas, te ayudará a mantener un metabolismo adecuado. Comer frutas entre comidas te mantendrá sin hambre, te recomiendo las manzanas verdes, fresas, piña, pera, papaya, melón, uvas y naranjas. Recuerda elegir carnes sin colesterol, de preferencia la carne blanca, como pescado y pollo. No olvides que es muy importante el consumo de fibra, la cual te ayudará a mantener una correcta digestión, la puedes encontrar en avena, trigo, verduras y cereales integrales.
FORTALECE CABELLO Y UÑAS
El colágeno se produce de manera natural en el cuerpo al llevar buenos hábitos de alimentación y proporciona uñas y cabello fuerte, así como una piel perfecta; también lo podemos encontrar en alimentos como la gelatina, carnes, pescado y frutas de color rojo, como manzanas, cerezas, fresas y pimiento rojo.
• Ingerir jugos verdes o zumos de frutas y verduras para poder desintoxicar el organismo, hay gran variedad de ellos y los pueden tomar en la mañana antes de salir de casa. Recuerda que no solo se trata de verse bien; una dieta es un proceso que debe ser supervisado por un médico o un nutriólogo. Andrea A. Martinez Ruiz, Licenciada en Nutrición. Yáñez #79 entre Veracruz y Nayarit. Tel. (662) 424 5211Tel. Oficina (662) 431 4123
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EDICIÓN ESPECIAL
Vivir Saludable Fotografía: Fernando Kossio
NEFRÓLOGA
ODONTOPEDIATRA
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PEDIATRA
NEUROCIRUJANO
En Revista AMIGA estamos interesados en el bienestar de tu familia, por esa razรณn nos complace presentar una ediciรณn especial enfocada en la salud, donde buscamos promover los buenos hรกbitos para mantenernos en un excelente estado.
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PERSONALIDADES
ODONTOPEDIATRA
Odont. Yadira Inés Fimbres Fimbres Su calidez, sencillez y el trato que tiene hacia los niños son características que describen perfectamente a la doctora Yadira Fimbres.
LA DOCTORA FIMBRES RECOMIENDA: “Es recomendable acudir con un Odontopediatra desde el inicio de la dentición de los niños. Los padres de familia deben llevar a sus hijos con un especialista para prevenir futuros problemas dentales y para obtener información sobre el cuidado de sus dientes. Una revisión oportuna previene problemas bucales futuros”.
La odontopediatra Fimbres es una persona que está al tanto de la importancia que tienen los valores para obtener éxito en la vida; por esa razón el trabajo, el esfuerzo, la disciplina, la perseverancia y la honradez han estado muy presentes en todos sus proyectos, y la han ayudado a lograr cada objetivo que se ha propuesto. Desde muy joven, la doctora Fimbres tuvo la inquietud de estudiar odontología, por tal motivo estudió la Licenciatura como Cirujano Dentista en la Universidad Autónoma de Chihuahua y realizó la especialidad en odontopediatría en la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez. “Decidí especializarme en odontopediatría porque sentí que tenía mayor habilidad en los procedimientos, además de la facilidad y manejo del paciente pediátrico”, comenta la doctora. Se caracteriza por ser una persona emprendedora y con vocación de servicio. Hace seis años tuvo la oportunidad de abrir su propio consultorio, y hoy busca seguir creciendo y desarrollándose día a día, tanto en el ámbito laboral como en el personal. En sus objetivos profesionales está llevar el mejor trato a sus pacientes y ayudar a los pequeños a mantener una excelente salud dental.
“Me encantan los niños, verlos sonreír es mi motor en esta profesión que me ha dejado muchas satisfacciones”.
Dra. Yadira Fimbres Fimbres.
La Odontopediatra Yadira Fimbres tiene como objetivo ayudar a los pequeños a tener una excelente salud dental para que lleguen a la adolescencia con una bella sonrisa.
La odontopediatría en la medicina La odontopediatría es la rama de la odontología encargada de tratar a los niños. Un odontopediatra se encarga de explorar y tratar los dientes de los pequeños, busca detectar posibles anomalías en la posición de los maxilares o dientes para remitir al Ortodoncista y de hacer un tratamiento restaurador en caso de presentar caries. Esta profesión consiste en dar atención dental infantes y niños con discapacidad. La odontopediatra Fimbres atiende a niños con alguna discapacidad motriz, psicológica o intelectual (Asperger, Down, autismo y déficit de atención, entre otras). Trabajar con niños le ha traído grandes satisfacciones. Disfruta mucho lo que hace, ya que para ella es un gran privilegio trabajar con niños, pues los considera seres auténticos, sinceros, puros y sensibles. Su principal motivación para seguir adelante es su familia, pues siempre le ha mostrado su apoyo y la ha acompañado en este transcurso. Durante su trayectoria en este ramo de la odontología ha obtenido muchos aprendizajes, por lo que hoy se encuentra en una etapa de plenitud en todos los aspectos de su vida.
En la nueva ubicación de su consultorio cuentan con instalaciones más cómodas y modernas para seguir ofreciendo sus servicios con la misma calidad y calidez que la caracteriza.
Odontóloga pediatra. Calle Rincón de la Herradura #1-A Esquina con Calle Olivares. Col. Villa Satélite. Tel. (662) 260 0666 Ced Prof. 5451450 UACH. Céd. Esp. 6892769 UACJ SSP 12/11 SSP 1373/10
PERSONALIDADES
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PEDIATRA
Dra. Marcela Ma. Mevans Vidal
“Los niños no son adultos pequeños, son individuos completamente diferentes en todos los aspectos, por eso tienen a su médico especialista”.
La doctora Marcela Mevans siempre ha sentido un gran compromiso con los niños, esa es una de las razones por la que eligió la pediatría como su profesión.
LA DOCTORA MEVANS RECOMIENDA: “Los padres de familia deben considerar las consultas preventivas y realizar valoraciones periódicas para monitorear el crecimiento y el desarrollo de nuestros hijos; de esta manera, si se encuentra alguna alteración, se puede intervenir al instante. Las evaluaciones deben realizarse desde el primer mes de vida, durante los primeros doce meses deberán hacerse revisiones mensuales; en el primer año, debe hacerse una consulta cada tres o cuatro meses, y de los dos a los cinco años, pedimos una valoración cada seis meses, y a partir de los seis años, una consulta anual. En caso de presentar alguna enfermedad aguda o grave, se debe acudir al pediatra de forma inmediata”.
Marcela Mevans se caracteriza por ser una doctora que busca la manera de hacer agradable la convivencia con sus pacientes, teniendo un trato sencillo para establecer un canal de comunicación efectivo que les permita una relación de confianza; además, intenta brindar explicaciones y ejemplos sencillos para que la información sobre la condición de los pequeños sea totalmente clara. Realizó sus estudios de licenciatura en la Universidad de Sonora del 2005 al 2011 y posteriormente hizo su especialidad en el Hospital Infantil del Estado. Es egresada de la XXXV generación de pediatras. Después de terminar la especialidad en el año 2015, tuvo la suerte de iniciar labores en la práctica pública del Hospital Infantil y el Hospital San José de Hermosillo en la consulta de pediatría, donde hasta la fecha sigue laborando.
La pediatra Marcela Mevans considera que los médicos deben hacer equipo con los padres para cuidar la salud de los niños.
Dra. Marcela Mevans.
El trabajo de un pediatra Ella considera que los niños nos dan mucho más de lo que nosotros les damos a ellos, desde una sonrisa desinteresada, un abrazo sincero o un saludo espontáneo. “La pediatría es muy pura. Los niños muchas veces no logran manifestar o expresar sus sentimientos o malestares, por lo que aprendes a interpretar las señales y a llegar a un diagnóstico basándote en la observación clínica”, comentó. La pediatría es la rama de la medicina que se especializa en la salud y las enfermedades de los menores. El pediatra estudia al niño, lo evalúa y le da seguimiento a su crecimiento en cada etapa de su vida, desde su nacimiento hasta la adolescencia; asimismo, les enseña a sus padres los cuidados y las herramientas necesarias para que logren prevenir enfermedades y promover el desarrollo saludable de sus hijos. Entre sus objetivos como pediatra está hacerle saber a niños y jóvenes lo importantes que son. La doctora Mevans nos dice que un pediatra puede atender diversos casos en un día, desde control rutinario a niños sanos, enfermedades infecciosas, condiciones psicológicas y alteraciones de los diferentes aparatos y sistemas del cuerpo, y siempre habrá que resolver las dudas de los padres sobre lo que le pasa a sus hijos.
Pediatra. Hospital Infantil del Estado de Sonora. Hospital San José. Tel. (662) 109 0531.Cel. (662) 119 0662. Céd. Prof. 7592413 y Céd. Esp. 9146014
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NEFRÓLOGA
Dra. Liliana Mondragón Antillón La nefróloga Liliana Mondragón trabaja todos los días en brindar un mejor estilo de vida a los pacientes con enfermedades renales y el fomento a la donación de órganos en el Estado de Sonora.
L
a doctora Liliana Mondragón es una persona que se distingue por su perseverancia y por su capacidad de salir adelante, ya que trabaja cada día por alcanzar sus metas. Estas características le han ayudado para tener éxito en todos los aspectos de su vida personal, social y profesional. LA DOCTORA MONDRAGÓN RECOMIENDA: “Es necesario que hagamos conciencia y cambiemos nuestro estilo de vida, ya que la obesidad y la vida sedentaria son la raíz de todas las enfermedades. El único consejo que cabe en nuestros tiempos es volver a lo básico: alimentación saludable, más vegetales y menos carnes y lácteos, realizar ejercicio, no automedicarse y evitar en lo posible el exceso de analgésicos. Con estas medidas te ahorras una vida de complicaciones”.
Debemos acudir con un nefrólogo cuando surge cualquier enfermedad que afecte a los riñones, y si eres diabético o hipertenso se debe de valorar la función renal por lo menos una vez al año. El éxito y el futuro de este órgano están en la prevención.
Dra. Liliana Mondragón. Nefróloga.
La nefróloga Liliana Mondragón nos comentó que una de sus motivaciones para salir adelante es su hija y que cada decisión que toma es pensando en ella. “Los hijos nos cambian la vida para bien y nos impulsan a salir adelante pese a las adversidades”, menciona. VIDA Y PROFESIÓN Liliana Mondragón eligió ser médico desde niña, ya que su sueño era convertirse en doctora. Y cuando entró a la facultad de medicina se dio cuenta de que esta es una carrera que nunca termina, que cada día hay algo nuevo para ofrecer a los pacientes, por lo que es necesario mantenerse a la vanguardia. Realizó la especialidad de nefrología y adiestramiento en trasplante en el Centro Médico de Occidente en Guadalajara, y actualmente labora en el Hospital General de Zona #14 del IMSS, Hospital Ignacio Chávez, y cuenta con su consultorio en Clínica Maya.
Clinica Maya. Av. Centenario Norte #10 entre privada Gutiérrez y Capri. Col Centenario. Céd. Prof. 09097954 – 5394584.
En sus planes está continuar impulsando, junto con sus colegas, el fomento a la donación de órganos en relación al trasplante renal en el Estado de Sonora.
Lo que más le gusta de su profesión es que le permite seguir creciendo y retroalimentándose constantemente. Todos los días aprendes algo nuevo y no solo relacionado a la nefrología, sino en el aspecto humano que lleva ayudar a otros para mejorar su calidad de vida. “La medicina es una profesión que no deja que te estanques. Cada paciente es único y las enfermedades siempre se manifiestan de diferente manera en cada persona”, comentó la doctora Mondragón. LA NEFROLOGÍA EN LA MEDICINA La nefrología es la rama de la medicina que se encarga de la atención, prevención, diagnóstico y tratamiento de enfermedades del riñón. Trata enfermedades del riñón en casos como hipertensión y diabetes, enfermedades inflamatorias, como las glomerulonefritis y afección renal por enfermedades autoinmunes, por ejemplo nefropatía lúpica y enfermedades graves que causan lesión renal agudas por infecciones, entre otras causas como. En cuanto a la insuficiencia renal, la nefrología trata todas las complicaciones relacionadas con la disminución de su función, así como su tratamiento sustitutivo, que puede ser diálisis peritoneal, hemodiálisis o trasplante renal. Asimismo, un nefrólogo se encarga de la realización de biopsias renales para un diagnóstico certero, también de la colocación de accesos vasculares para Hemodiálisis y además del seguimiento a corto y largo plazo de los pacientes trasplantados de donador vivo y donador de cadáver.
PERSONALIDADES
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NEUROCIRUJANO
Dr. Alfredo Soto Santibáñez El neurocirujano Alfredo Soto Santibáñez es un médico que gusta mucho de su trabajo, ya que disfruta al conseguir el bienestar de sus pacientes. Su alto sentido de responsabilidad, compromiso con el trabajo y dedicación son tres grandes características que describen al doctor Alfredo Soto Santibáñez, reconocido neurocirujano del Estado de Sonora que cuenta con más de once años de experiencia en esta área de la medicina. Nos comenta que desde muy joven sintió interés por la medicina, y cuando estudiaba esta carrera decidió inclinarse hacia un área relacionada con el cerebro y eligió estudiar neurocirugía. EL DOCTOR SOTO RECOMIENDA: “Acudir con un neurocirujano en caso de presentar algún déficit neurológico agudo o progresivo, dolores de columna, principalmente si se acompañan de datos de compresión de raíces nerviosas, como la ciática, a fin de determinar la causa y descartar si requieren manejo quirúrgico”.
Trayectoria médica El doctor Soto formó parte de la generación de 1998 de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Baja California, internado en el Hospital General del Estado y servicio social en Mulege Baja California Sur. Llevó a cabo la residencia en neurocirugía en el Hospital Regional “Lic. Adolfo López Mateos” de la Ciudad de México, con rotaciones al Instituto Mexicano de Neurología y Neurocirugía, Hospital Siglo XXI y al Hospital Universitario Gregorio Marañón, en Madrid, España del 2000 al 2006. Realizó un fellow de neurocirugía pediátrica en Florencia, Italia, en el Hospital Pediátrico Anna Meyer, con el Dr. Lorenzo Genitori; otro en Miami, Florida, en el Jackson Memorial Hospital en neurocirugía vascular, con el Dr. Roberto Heros, y otro en Los Ángeles, California, en University of California, Los Ángeles (UCLA) Medical Center, en cirugía mínimamente invasiva por vía endonasal y base de cráneo, con el Dr. Daniel F. Kelly, M.D. en 2006.
Medicina y neurocirugía La neurocirugía es la especialidad médica que se encarga del manejo quirúrgico de una gran variedad de enfermedades del sistema nervioso central y periférico, que van desde tumores y hemorragias cerebrales, traumatismo craneoencefálico y raquimedular hasta patologías de columna, como son compresiones radiculares cervicales o lumbares por hernias discales entre otros. Experiencia médica
• Actualmente es el Presidente del Colegio de Neurología y Neurocirugía del Estado de Sonora desde 2016 • Jefe de servicio de neurocirugía del Hospital General del Estado de Sonora. • Noviembre 2011 a la fecha. • Contrato con el Hospital General del Estado en el servicio de neurocirugía desde enero del 2009. Con Base Federal, a partir de 2012 a la fecha. • Contrato como suplente Hospital ISSSTE de Hermosillo, Sonora a partir de 2011 a la fecha. • Contrato médico afiliado al servicio de neurocirugía del Hospital Chávez. Enero 2009 a la fecha. • Contrato con el CREE en el servicio de Neurología. Noviembre 2009 a 2011. • Interinato en el servicio de neurocirugía del Hospital Infantil del Estado. Marzo a agosto 2009
Además, hizo una subespecialidad en cirugía de columna en la Unidad de Cirugía de Columna en el Hospital Neurológico P. Wertheimer, en Lyon, Francia en 2007 y 2008.
Dr. Alfredo Soto Santibáñez. Neurocirujano. hospital san josé, segundo piso mód. D. tel. (662) 109 0522 cel. (662) 298 0672 Céd. Prof. 3505297. Céd. Esp. 4713491. UNAM S.S.A 7504/08 21/08
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SALUDPLAZAs comerciales
Un espacio firme y seguro
Medidas preventivas de construcción Conoce los requisitos necesarios para que una construcción conserve los lineamientos de seguridad para asegurar el bienestar de nuestra familia.
Arq. Rubén Antonio Ramírez Reyes ar2.visualizacion@gmail.com
En menos de quince días, nuestro país fue sacudido por dos sismos que a su paso dejaron graves consecuencias. Entre estas, resalto la destrucción de bastantes edificios, que tras el desastre quedaron reducidos a una pila de escombros. Si bien este tipo de problemas parece estar muy alejado de nosotros, que vivimos lejos de las zonas afectadas, la realidad es otra.
Medidas preventivas
Según el Servicio Sismológico Nacional (SSN), Sonora es susceptible de sufrir eventos sísmicos gracias a nuestra cercanía con la falla de San Andrés. No estamos libres de peligro, sin embargo, algo podemos hacer. Es importante ser precavidos y tomar las medidas necesarias para asegurar nuestro bienestar y el de nuestra familia.
Conoce los elementos estructurales y no estructurales de tu hogar. Los primeros son aquellos elementos que conforman la base de la construcción, mientras que los segundos se encargan de aspectos como la distribución de espacios dentro de esta. Si tienes dudas con respecto a la seguridad de la estructura de tu casa, consulta con un perito, arquitecto o ingeniero civil que te oriente, revise tu hogar y pueda decir si es necesario hacer modificaciones. Asimismo, antes de comprar o construir una casa, es una buena idea ponerse en contacto con un DRO (Director Responsable de Obra) o un CSE (Corresponsable en Seguridad Estructural) que revise estos elementos y dé el visto bueno.
Las construcciones
Recuerda que estas son recomendaciones básicas; no dejes nada a la suerte. Como bien dicen: “lo barato sale caro”. Cuida tu integridad y la de tu familia asegurando un techo firme para vivir sin preocupaciones.
Toda construcción puede sufrir daños y deterioros que afecten su estabilidad. Casas, escuelas, centros comerciales, hospitales y todo tipo de edificios pueden verse afectados por fenómenos naturales, pero en la mayoría de los casos, la receta para el desastre yace en la negligencia humana. El uso inadecuado de
materiales, la falta de mantenimiento, la construcción sin asesoría y/o supervisión de un especialista son todas decisiones que traen consigo consecuencias muy graves. Una construcción adecuada para el uso que se le dará y las condiciones ambientales de su ubicación, así como un mantenimiento eficaz de la misma garantizan un techo seguro.
¿Cuándo llamar a un especialista?
Debes prestar constante atención a la construcción de tu hogar para notar cuando algo no es normal. Es posible realizar un estudio preliminar por cuenta propia y decidir si es necesario llamar a un especialista. Por ejemplo, la aparición de una grieta es señal básica de que algo no está bien. Si es pequeña (menor a 2 cm de ancho) y no deja ver el material debajo del yeso, es solo un daño superficial. No dejes pasar por alto la aparición de grietas de 45 grados, ya que estas suelen ser indicación de una falla estructural y debes contactar a un especialista. Asimismo, una variación visible en el nivel o verticalidad de los muros es señal de hundimiento y también puede significar un riesgo para la construcción. Arq. Rubén Antonio Ramírez Reyes. auxiliar Docente de Arquitectura en Universidad de Sonora.
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PLAZA conquistador
FOTOGRAFÍA: Ágora casa creativa
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CREPAS + PASTELES + CAFÉ
Amorcito Corazón
Si buscas la mejor experiencia de sabor, calidad y servicio, ven a visitar esta cafetería que te hará volver una y otra vez.
“UN SABOR QUE IMPRESIONA PALADARES”.
Amorcito Corazón es una cafetería y crepería que cuenta con tres años en el mercado sirviendo los mejores platillos y postres. Actualmente, cuentan con dos sucursales en Hermosillo, una en Plaza Conquistador y otra en la colonia Pitic. La calidad de sus ingredientes es solo uno de los elementos que hacen de Amorcito Corazón un negocio que vale la pena visitar: además de ofrecer un delicioso café, preparan las mejores crepas.
En esta cafetería podrás encontrar excelentes platillos elaborados con ingredientes de calidad. Ven a saborear sus deliciosos paninis, crepas, cafés y malteadas, te aseguramos que te encantarán.
Amorcito Corazón
crepas + pasteles + café
David Mondragón y Alan Orozco, propietarios de la cafetería, tienen la firme creencia de que un negocio debe basarse en un excelente servicio, por lo que tratan de ofrecer una gran experiencia de sabor y servicio. Y esto se refleja en los resultados, ya que las personas que asisten a la cafetería salen contentas por haber recibido el trato más cálido y el mejor sabor de boca.
Menú y especialidades El café que se prepara en Amorcito Corazón es traído de Veracruz, Chiapas y Oaxaca, dependiendo de la estación del año. Tienen una gran variedad de sabores e ingredientes. Lo mismo sucede con las crepas, cada ingrediente que las compone es de calidad. Una opción muy favorable que encuentras en esta cafetería son las crepas saladas, su sabor y textura es lo que los ha consolidado como la mejor opción para comer este platillo en la ciudad.
Consentir al cliente con el mejor sabor en crepas, café y el excelente servicio es su meta más inmediata para conseguir el crecimiento que desean. Buscan expandir su negocio por todo el estado, por el país o incluso fuera de él.
Amorcito Corazón. Sucursal Quiroga. Blvd Quiroga #74-5 Plaza el Conquistador. Tel. 1189854. Sucursal Pitic. Calle Román Yocupicio #2A Col. Pitic. Tel. 2159504
PLAZA conquistador AMIGA 31
PLAZA galicia
AMIGA
FOTOGRAFÍA: Luis bernal
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NAILS & SALON SPA
Cy Beauty Cambia tu imagen y déjate consentir en este salón y spa que te hará tener una gran experiencia y te dará los mejores resultados de belleza.
“TRABAJAMOS CON LOS MEJORES PRODUCTOS DE BELLEZA PARA GARANTIZARLE A NUESTROS CLIENTES LOS MEJORES RESULTADOS”.
E
n el año 2016, con el sueño de emprender un negocio en el campo de la belleza, surgió Cy Beauty, un salón y spa que tiene como principal objetivo brindarle a toda mujer los mejores servicios y garantizarle la imagen que desea. Este salón busca ser parte de las vidas de sus clientas ganándose su confianza con cada trabajo exitoso. Su misión es llegar a ser la franquicia de belleza #1 en México con conceptos únicos e innovadores. Esto lo lograrán gracias a cada trabajo que se realiza con excelencia y dedicación, ya que en Cy Beauty consideran que el cliente es lo más importante, por lo que procuran brindar el mejor servicio para obtener su satisfacción. PORQUE SABEMOS QUE LA BELLEZA FÍSICA TIENE UN GRAN IMPACTO EN NUESTROS SENTIMIENTOS Y EMOCIONES, TE INVITAMOS A REINVENTAR TU IMAGEN. ATRÉVETE A DARLE UN GIRO A TU APARIENCIA, ANÍMATE Y DÉJATE CONSENTIR POR LOS EXPERTOS, ELLOS SE ENCARGARÁN DEL RESTO.
FOTOGRAFÍA: RICARDO PACHECO
CABELLO
En este lugar te ofrecerán los mejores productos para el cuidado de tu cabello y servicios de cortes, tintes, técnicas en decoloración, planchado, secado, ondas, peinados y spa de cabello.
MANOS Y PIES
Preocupados por la salud y la imagen de tus pies y manos, ofrecen pedicure spa, pedicure con masaje y pedicure exprés (en cualquier servicio puedes agregar gelish); así como servicios de uñas acrílicas, gelish, gelish calcio y manicure.
MAQUILLAJE
En cuanto a servicios de maquillaje, ofrecen maquillaje profesional, maquillaje exprés, rizado y extensión de pestañas, y perfilado, planchado y diseño de ceja.
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En su spa te ayudan a liberar todo el estrés por medio de masajes relajantes realizados por fisioterapeutas especialistas.
cy beauty Nails & Salon Spa. Blvd Luis Donaldo Colosio #881 Interior 11 Plaza Galicia. Tel. (662) 151 8038. f @CyBeautynails
PLAZA galicia
AMIGA
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PLAZA SAN CRISTÓBAL
FOTOGRAFÍA: Luis bernal
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RESTAURANT & BAR
Ballesta Mariscos y Carnes Si buscas el mejor sabor de mariscos y carnes en nuestra ciudad, sin duda alguna debes conocer los deliciosos platillos que este restaurante tiene para ti.
BALLESTA DESTACA POR OFRECER UN SERVICIO DE CALIDAD, DIVERSIDAD GASTRONÓMICA PARA TODA LA FAMILIA Y UNA ESTADÍA TAN PLACENTERA QUE TE INVITA A REGRESAR.
La idea de abrir el restaurante Ballesta nació hace más de cinco años por la inquietud de un grupo de empresarios interesados en ofrecer a los paladares sonorenses algo nuevo y que a la vez respetara los sabores y tradiciones regionales. Este grupo de empresarios se dio a la tarea de trabajar en el proyecto desde sus cimientos con experiencia y vocación de servicio para lograr innovación en el ramo, conservando
la esencia de la cocina sonorense. Y este año, gracias a su arduo trabajo, Ballesta Mariscos y Carnes abrirá sus puertas. En Ballesta buscan ser reconocidos en el medio gastronómico por la innovación y el respeto hacia los sabores regionales. Su misión es ofrecer productos de la mejor calidad, procurando siempre un servicio de excelencia y buscando satisfacer las expectativas del cliente. En este restaurante podrás tener una estadía placentera mientras disfrutas de un excelente servicio y del deleite del sabor del mar y la tierra en cada delicioso platillo.
Ballesta Mariscos y Carnes. Blvd. Quiroga esquina con Blvd. Navarrete, Plaza San Cristóbal. Tel. (662) 118 9720. f Ballesta Mariscos y Carnes.
PLAZA SAN CRISTÓBAL
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Viste Bien
TENDENCIAS MODA Y ESTILO
OTOÑO/INVIERNO
2017-2018 Esta nueva temporada otoño/invierno 2017-2018 llega con nuevos diseño, colores, tamaños y estilos. Toma nota de las prendas y accesorios que te harán lucir bien y estar a la moda en estos meses.
Abrigos peludos Cuadros british o gales
Los cuadros british serán el estampado de la temporada. Los conjuntos de chaqueta y pantalón o falda se convertirán en el atuendo del momento.
En esta época de frío, los abrigos peludos estarán en tendencia, entre más grandes, más llamativos.
Ondas y texturas
Verás blusas con volantes, encaje, bordado, lazos al cuello, de terciopelo o con estampado de cuadros, lunares y flores.
Pendientes XXL y desparejados
Los accesorios llegarán en gran tamaño, con caída y forma. Los aretes grandes, vistosos y con flecos tendrán gran peso en tu imagen, al igual que los aretes disparejos.
Viste Bien
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Bolsos XXL
Y porque el tamaño en esta ocasión sí importa, los bolsos grandes se dejarán notar en esta época de frío.
Botas y botines
Las botas en color rojo y los famosos “botíncalcetín” serán muy populares en cualquier zapatería.
Colores de temporada
Los colores verde oliva, gris neutro, granate, azul oscuro, rosa Millennial y rojo intenso llegarán este otoño-invierno para pintar las prendas.
Bomber jacket
Las bomber jacket regresan este año para cubrirnos del frío. Elige una en color verde oliva, rosa millennial o rojo granate.
Estilo marinero
Las blusas sencillas con líneas en color azul y blanco te ayudarán a verte bien y a estar a la moda en cualquier momento, ya que son muy versátiles.
Belleza MASCARILLAS NATURALES Y CASERAS
Rostros siempre sanos Encuentra en la alacena de tu hogar los ingredientes para preparar la mascarilla ideal para mantener limpia y sana tu piel.
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Sabemos que te interesa mantener un cutis sano y limpio pero sin gastar una fortuna. Por esa razón, traemos para ti algunas mascarillas que puedes preparar con los ingredientes que tienes en tu hogar. Conoce las propiedades de la miel y de los distintos ingredientes que te ayudarán a limpiar y regenerar la piel de tu rostro.
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Redacción AMIGA
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miel y limón Tanto la miel como el limón tienen propiedades astringentes y antioxidantes que ayudan a regenerar la piel y a reducir el impacto de los agentes ambientales. La mezcla de estos ingredientes actúa como un hidratante natural que reduce las cicatrices, manchas y el acné. Necesitas dos cucharadas de miel y cuatro cucharadas de limón. Mezcla los ingredientes hasta integrarlos por completo y aplícalos sobre la piel de tu rostro usando una brocha o las yemas de tus dedos. Deja actuar la mezcla 10 minutos y enjuaga con agua tibia. Realiza esto en las noches, ya que el limón puede manchar tu piel si se expone al sol.
Mascarilla de miel y almendras Prepara este exfoliante casero con una cuchara sopera de miel y dos de almendras. Tritura las almendras hasta que tengan la apariencia de un polvo muy fino y mézclalo con la miel, luego añade una cucharadita de zumo de limón. Aplica esta mezcla suavemente en tu rostro mientras te das masajes circulares y déjala actuar por 15 minutos. Procura enjuagarte con agua tibia. Al retirarla, sentirás tu piel mucho más joven.
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Mascarilla de miel y huevo
Mascarilla de piña Esta fruta contiene una enzima llamada bromelina. La bromelina ayuda a remover las células muertas y tonificar los poros de la piel; además, tiene un efecto antiinflamatorio que ayuda a refrescar la piel, combatir irritaciones y daños causados por el sol. Necesitas cinco rodajas de piña y dos cucharadas de aceite de coco. Mezcla los ingredientes con ayuda de una licuadora hasta tener una pasta espesa. Aplica la mascarilla por la noche con un pincel y déjala actuar por 15 minutos antes de enjuagar con agua tibia.
La miel juega nuevamente un papel muy importante en esta mascarilla, lo que necesitas es dos cucharadas de miel, una clara de huevo batida y zumo de limón. Une los ingredientes hasta tener una mezcla consistente y aplícatela en el rostro masajeando suavemente. Sentirás que tu piel se estira y tiene una apariencia más tersa. Déjala durante 20 minutos y límpiate el rostro con leche descremada tibia.
Mascarilla de aguacate y plátano El aguacate contiene proteínas y vitaminas A, B y E, ayuda a hidratar y proteger la piel de las agresiones externas. Mientras que el plátano suaviza, nutre y regenera. Los ingredientes que necesitas son medio aguacate maduro, un plátano y una cucharada de miel. Prepara esta mascarilla triturando el plátano y el aguacate hasta obtener una mezcla homogénea, y añade una cucharada de miel. Aplícala por todo tu rostro y déjala actuar por 10 minutos.
Factores que afectan la piel
• Exposición excesiva a la radiación solar. • Uso excesivo de sustancias químicas como maquillajes, jabones, entre otros. • Alcoholismo. • Tabaquismo. • Dieta desequilibrada y poco saludable.
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COCINA RICO Platillos saludables
Cocina: sabor y salud Pon en práctica estos sencillos y saludables platillos que le brindarán a tu familia mucha energía y les encantarán al mismo tiempo.
Carla Celaya
celayanutricion@gmail.com
Ensalada de lentejas con pimientos Rinde 4 porciones
Ingredientes:
2 tazas en frío de lentejas cocidas con sal ½ taza de pimiento rojo en cuadritos ¼ taza de nuez molida ½ taza de cebolla blanca picada finamente 3-4 hojas de albahaca picada
Vinagreta básica:
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 1 ½ cucharada de vinagre blanco o de manzana 1 pizca de sal 1/8 cucharadita de pimienta molida Especias al gusto
Preparación:
1. Mezclar todos los ingredientes en un tazón. 2. Agregar la mitad de la vinagreta y dejar reposar de 20 a 30 minutos en el refrigerador. 3. Al momento de servir, agregar un poco más de la vinagreta a cada porción y decorar con hojas chicas de albahaca sin picar.
Cada porción equivale a: 1 leguminosa, ½ verdura y 1 ½ grasa.
Información nutricional por porción (3/4 taza o 150 g. aproximadamente): Calorías: 200 calorías Carbohidratos: 23 gramos Fibra dietaria: 9 gramos Grasa total: 9 gramos Grasa saturada: 1 gramo Sodio: 280 mg Proteína: 10 gramos Colesterol: 0 mg Potasio: 210 mg
Aporta:
45%
requerimiento diario de Vitamina C
20%
requerimiento diario de Hierro
10%
requerimiento diario de vitamina A
Beneficios nutricionales:
Las lentejas son excelente fuente de fibra soluble e insoluble, necesarias para mantener una digestión adecuada, además de ayudar a controlar los niveles de glucosa, colesterol y triglicéridos en la sangre. Son buena fuente de proteína vegetal. Combinadas con pimiento rojo, que aporta vitamina C, ayuda a la absorción del hierro que contienen las lentejas. La nuez y el aceite de oliva aportan sabor y grasas saludables al platillo.
COCINA RICO
Ensalada de espinacas con dátil y queso parmesano Rinde 4 porciones
Ingredientes:
8 tazas de espinacas baby frescas 10 dátiles picados 40 g. de parmesano rallado o en láminas
Vinagreta:
1 cucharada sopera de aceite de oliva extra virgen 2 cucharaditas de jugo de limón 2 cucharaditas de vinagre blanco Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Acomodar 2 tazas de espinacas por plato. 2. Agregar 2-3 dátiles picados en rodajas por plato. 3. Agregar 10 gramos de parmesano rallado por plato. 4. Aderezar con la vinagreta (aprox. ½ cucharada por plato).
Cada porción equivale a: 1 verdura, ½ proteína, ½ fruta y 1 grasa
Información nutricional por porción (aprox. 2 tazas o 75 gramos):
Calorías: 130 Carbohidratos: 14 gramos Grasas totales: 6 gramos Grasa saturada: 2 gramos Fibra dietética: 3 gramos Colesterol: 10 mg Proteínas: 5 gramos Potasio: 91 mg Sodio: 310 mg
Aporta:
15%
requerimiento diario de vitamina C
10%
requerimiento diario de hierro
35%
Beneficios nutricionales:
Las espinacas son excelente fuente de vitamina A y hierro, que junto con la vitamina C del jugo de limón ayuda a que este se absorba. El dátil aporta potasio y fibra, y combinándolo con queso parmesano da un exquisito sabor.
requerimiento diario de vitamina A
Lic. en Nut. Carla Elena Celaya. Calzada San Bernardino 87, local F, Plaza Bely, Colonia casa grande. Tel. (662) 215 4333. Facebook: nutrióloga Carla Celaya www.dietadeporciones.com.mx
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HOGAR
HOGAR EN TEMPORADA
Decoración otoñoinvierno No dejes que tu hogar se pierda en el tiempo, dale vida y personalidad tomando los siguientes consejos de decoración que te presentamos en este artículo.
Gaby Bueno
space-design@hotmail.com En esta temporada llegarán nuevas tendencias de decoración, así que si estás pensando en cambiar la imagen de tu casa, será mejor que no te pierdas lo que viene para esta temporada otoño-invierno. A continuación les hablaré sobre las tendencias decorativas para estos meses.
Colores:
En esta temporada se utilizarán colores fríos y suaves que aportarán una sensación de calidez y confort en tu casa. Los colores que destacarán son la gama de azules claros, grises brillantes, tonos verdes, tierra y neutros. Asimismo, el color rosa millennial será muy popular en estos meses.
Materiales:
La madera natural estará muy presente tanto en suelos, muebles y revestimiento de paredes. Es el material perfecto para el invierno gracias a la calidez que aporta y a sus posibilidades de combinaciones.
Elementos decorativos:
Esta temporada las flores secas, hojas, ramas y velas se convierten en elementos decorativos, y los accesorios que protagonizarán son el bronce, madera, acero, vidrio y plástico, entre otros.
textura
En cuanto a texturas, en esta temporada destacarán los tapices de gamuza, cuero y todo tipo de tela que tenga texturas. El terciopelo se verá bien en muebles y cortinas.
Toque verde:
Que el verano se haya acabado no quiere decir que tengas que olvidarte de las plantas. La naturaleza sigue ganando terreno en nuestras casas. Usa plantas de estación para darle color a tus espacios y llenar de energía tu hogar. LDDI. Gaby Bueno. Facebook: Diseñando tu espacioGaby Bueno. Instagram: space.designn. Cel. (662) 279 3802
HOGAR
COMPRA, REMODELA Y CONSTRUYE
Destinos de un crédito hipotecario Te presentamos unas estrategias que se pueden utilizar para poder tomar las mejores ventajas de los instrumentos de crédito.
Gonzalo Dorame Durazo gonzalodd@yahoo.com
CONOCE LAS DISTINTAS OPCIONES QUE UN CRÉDITO HIPOTECARIO TE OFRECE EN RELACIÓN A COMPRAR UNA VIVIENDA.
Generalmente se piensa en un crédito hipotecario cuando queremos comprar una casa o un terreno; sin embargo, existen créditos para construir, para remodelar, para mejorar las condiciones actuales de la hipoteca, para tener liquidez e iniciar un negocio o comprar otra propiedad; de hecho, en nuestra oficina usamos combinaciones de ellos para generar estrategias.
Terreno y construcción
Si deseamos comprar un terreno para construir una vivienda, podemos tramitar un crédito de terreno más construcción, existe este modelo en varios bancos y es tan accesible como cualquier esquema para compra de vivienda.
Cambio de esquema
Si deseamos comprar una propiedad pero nuestras condiciones, ya sean de buró o de ingresos, no me permiten acceder a uno de los mejores esquemas, podemos aceptar el que nos ofrecen y un año posterior cambiar la hipoteca a un mejor esquema habiendo pagado el que adquirimos de manera puntual. De esta forma no tenemos que esperarnos a tener las mejores condiciones porque corremos el riesgo de que la propiedad suba de valor para cuando las podamos conseguir.
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Remodelación
Si deseamos comprar una casa que no está totalmente habitable o le faltan acabados, podemos tramitar un crédito de compra de vivienda más remodelación, de esta manera le damos los acabados o remodelamos a nuestro gusto.
Crédito de liquidez
Si existe una propiedad campestre o en algún otro lugar o condiciones que no sean aptas para ser utilizada como garantía para un crédito hipotecario, podemos solicitar un crédito de liquidez dejando en garantía una propiedad libre de gravamen y, de esta manera, comprar de contado esa propiedad que nos interesa. También puede ser utilizado como capital de trabajo.
Gonzalo Dorame Durazo. Agente Hipotecario Certificado por AMIB No. 205. Grupo Asesor Hipotecario. Cel. (662) 189 0311 Oficina: (662) 260 1343 y 262 9636.
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EMPRESARIAL
TAREAS Y COMPROMISOS
Delegar o no delegar
Para que una empresa funcione perfectamente, cada miembro del equipo debe desempeñar sus funciones, pero también debe saber cuándo delegarlas.
EL DIRECTOR NO DEBE OLVIDAR QUE LA RESPONSABILIDAD, AÚN DELEGADA, ES SIEMPRE SUYA.
Lic. Luis Ariel Encinas Becerra ariel.encinas@icami.mx
Dirigir implica trabajar junto a otras personas para obtener juntos un resultado específico. Se trata de coordinar medios y acciones hacia un fin concreto, por lo tanto, dirigir implica delegar. En ocasiones, la delegación resulta incompleta e ineficaz. Solemos creer que sabemos hacer todo a la perfección y desconfiamos de las aptitudes de los demás, pero la época del “patrón” que lo abarca todo ya pasó.
Existen jefes que se creen capaces de hacerlo todo; piensan que son los únicos que pueden acertar. Asimismo, muchos dirigentes dicen ser partidarios de la delegación, pero pocos están dispuestos a delegar su propio poder, y suelen encerrarse en un círculo vicioso: no delegan porque nadie puede hacer su trabajo, y nadie sabe cómo hacerlo porque no se les ha dado la oportunidad de aprender.
Un buen dirigente otorga responsabilidades a los miembros del equipo y solo utiliza su autoridad cuando es estrictamente necesario. El líder debe tener claros tanto los objetivos a alcanzar como los medios para lograrlo; tiene que poner en orden las prioridades y señalar lo más importante. Su función no consiste en trabajar como diez, sino lograr que todos trabajen juntos. Si el jefe trabaja de más, se agota en la actividad operativa y pierde la objetividad necesaria para determinar prioridades.
Una característica de la delegación es que el líder proporciona a cada mando los medios para actuar: materiales, presupuesto, personal y la autoridad necesaria para coordinar, la posibilidad de que cada mando imagine la actuación que lo llevará al resultado apetecido, y el poder de decisión. Los mandos deberán abstenerse de pedir la intervención del director.
Decisiones y acciones
Parece que no, pero delegar es una actividad difícil de llevar a la práctica. El líder debe tener una visión panorámica de las distintas actividades que deben llevarse a cabo para obtener un mismo fin. Para esto, debe desprenderse del control de dichas actividades y entregar parte de las responsabilidades a otras personas. Solo así, confiando en las capacidades de los demás, podrá realizar aquel trabajo que solo él puede hacer, como: • Fijar los objetivos y encontrar los medios necesarios para conseguirlos. • Pensar en el futuro y preparar estrategias. • Descargar la gestión en sus colaboradores. • Dar confianza a los ejecutantes que saben que encontrarán su ayuda si la necesitan.
Una delegación eficaz exige:
• Precisar cuáles son las atribuciones y responsabilidades delegadas para conseguir los objetivos. • Definir de antemano los criterios con los que debe cumplir la calidad del trabajo. • Hacer saber al delegado las consecuencias que puedan tener las decisiones que tome dentro del ámbito de su competencia. • No intervenir salvo en casos excepcionales. • Aplicarla paulatinamente para no perturbar la marcha normal de la empresa. • Seguirla en toda la empresa y practicarla con todas sus consecuencias. • Mantener la actividad delegada bajo control preciso y claro.
Lic. Luis Ariel Encinas Becerra. Director de ICAMI Sonora, Centro de Formación y Perfeccionamiento Directivo para el Estado de Sonora.
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La Tinto
Su elegancia y ambiente cálido son dos grandes aspectos que se pueden notar desde el momento en el que entramos a este restaurante. La Tint o es un restaurante que ofrece sabor y calidad en cada platillo. Brinda una experiencia gastronómica digna de todos los sentidos. De igual manera, la atención que ofrece su equipo de trabajo y su ambiente harán que pase s una muy buena velada en compañía de tus amigos o fam iliares. Es el lugar perfecto para ir a cenar y pasar un mom ento muy agradable.
o charolas de Yokomm r platillos y ra nt co de en ás o podr an variedad
En Yoko ce una gr nesa, así aurante ofre st re te Es i. la comida japo en sush os ad ir sp atillos in deliciosos pl ble ambiente lente y agrada ce ex como un una noche ra ir a pasar pa e nt ra au rest variedad de Yokomo es el una extensa de la ar st gu de o para armar agradable y lí, para llevar ción. al op er or m ej co m ra la komo es platillos. Pa Yo , as ol ar ch s ricas fiesta con su
Pizza en prensa
Si buscas un lugar para comer una pizza creada con los mejores y más variad os ingredientes, sin du da alguna debes conocer este lugar. Pizza en pre nsa es el restaurante ideal para pasar una tarde con tus amigos y disfrutar de exquisita s pizzas. Sus pizzas, bakes, bonel ess, papas sazonadas y ensaladas harán que regres es más de una vez par a poder probar todo el menú qu e Pizza en prensa ofrece .
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FAVORITO DEL CHEF CHAMORRO E N TA M A R I N D O
LA TINTO BISTRO & VINO
C H O C O L AT O S O
Tabla Valencia
FOTOGRAFÍA: Luis Escárrega
s e r e d o i c c a aC rp
CABRERÍA A L A P I M I E N TA
carta de vinos
eventos empresariales
terminal bancaria
celebra tu cumpleaños
música de ambientación
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P I Z Z A EN PRENSA
FAVORITO DEL CHEF
CREATE YOUR OWN PIZZA
edie ntes
ZA PIZ IED N FR ICKE CH
ite m í l n i s Pizzas
gr n i de
PA PA S S A Z O N A D A S
ENSALADA
terminal bancaria
celebra tu cumpleaños
música de ambientación
FOTOGRAFÍA: Luis Escárrega
Av. Luis Donaldo Colosio 401 Colonia Villa Satélite Frente a Costco
l a i c e p s iE h s e akim
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YOKOMO SUSHI
POLLO SWEET & CHILLI
E X TA S I S
TEMPURA SPICY
FAVORITO DEL CHEF SAMPLER DE NIGUIRIS
terminal bancaria
FOTOGRAFÍA: Ricardo pacheco
celebra tu cumpleaños
música de ambientación
cerveza
foodtruck en la ruina
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ARTE & CULTURA
Elizabeth Blackwell
La primera mujer en la medicina Conoce la historia de la primera mujer que tuvo la oportunidad de desempeñar el papel de médico y triunfar como tal.
Diego Espinoza Bustamante diegopm_e10@hotmail.com
Uno de los episodios de falsa identidad más apantallantes de la historia sucedió en el campo de la medicina y fue llevado a cabo por una mujer: Margaret Ann Bulkley. Esta mujer cambió su identidad a la de James Barry, afamado médico británico, especializado en cirugía y perteneciente al cuerpo médico del Ejército Británico. Sus métodos pioneros en higiene y prevención le permitieron la consecución de grandes éxitos profesionales; por ejemplo, el nombramiento de inspector médico colonial. Una de sus múltiples hazañas médicas fue la realización de las primeras cesáreas exitosas de la historia de la humanidad. Sirvió en Sudáfrica, Inglaterra, Malta, Corfú, Crimea, Jamaica y Canadá. En su entierro en el barrio de Marylebone de Londres, se descubrió que el aclamado doctor James Barry era, en realidad, mujer. Mientras la impostura de Margaret se descubría, al otro lado del Atlántico se creaba la primera escuela médica para mujeres. La voz principal de esta gesta fue otra mujer inglesa: Elizabeth Blackwell, quien es reconocida por ser la primera mujer en haber recibido el título de medicina.
Una vida de servicio Elizabeth Blackwell nació el 3 de febrero de 1821 en la ciudad de Bristol, situada al suroeste de Inglaterra. Por motivos familiares, se trasladó a Estados Unidos, país donde estudió y ejerció su profesión médica. Fue en el año de 1847 que la joven Elizabeth logró acceder al Geneve Medical College, en la ciudad de Nueva York, después de haber sufrido rechazo por diez universidades en su proceso de aplicación, pues en esos momentos la medicina era una profesión negada para las mujeres. Se cuenta que el enrolamiento en el Geneve Medical College se debió a que cuando se les preguntó a los estudiantes varones si querían que Elizabeth entrara al college, estos contestaron afirmativamente, creyendo que se trataba de una broma. En enero de 1849, Elizabeth se graduó como la primera de su clase. Las contrariedades no impidieron a Elizabeth y a su hermana Emily fundar una escuela de enfermería para mujeres, institución que se hizo famosa por el estallido de la Guerra Civil de Estados Unidos. Además de esto, Elizabeth escribió tratados para difundir entre la población femenina, los cuales brindaban consejos y recomendaciones para el mejoramiento de la salud y la higiene de la mujer. En 1859, Elizabeth fue la primera mujer incorporada al Registro de Médicos de Gran Bretaña. Ejerció la cátedra de ginecología y dio conferencias a los obreros de Londres. Combinó la práctica médica con su cruzada moral contra la prostitución y a favor de la educación sexual de los jóvenes. En 1868, se unió a la Escuela de Medicina para mujeres, donde tuvo como colaboradora a Rebecca J. Cole, la segunda mujer de color que se graduó en medicina en 1867. Poco a poco se fue alejando de la vida pública, hasta que el 31 de mayo de 1910 murió a causa de un derrame cerebral, en su casa de Hastings, Sussex, en Inglaterra, a la edad de 89 años. Diego Espinoza Bustamante. Licenciado en filosofía por la Universidad Panamericana. Actualmente trabaja como adjunto de rectoría de la Universidad Panamericana.
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