BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ MARR 2020
1.7 L A RISPOSTA DI MARR ALL’EMERGENZA COVID-19 Con specifico riferimento all’anno 2020 occorre evidenziare che la pandemia Covid-19 e le relative restrizioni sanitarie volte a contenerne gli effetti, hanno impattato sensibilmente sul settore alberghiero e della ristorazione, con inevitabili riflessi anche sull’operatività di MARR. Gli impatti sono stati maggiormente evidenti e penalizzanti durante i periodi compresi tra marzo e maggio e tra novembre e dicembre, per via dei lockdown imposti dalle istituzioni.
LE AZIONI MESSE IN ATTO DA MARR PER FAR FRONTE ALL'EMERGENZA COVID
Istituzione del Comitato di Crisi interno per monitorare la situazione in modo continuativo e fornire aggiornamenti costanti all’organizzazione
Redazione del Documento di Valutazione del Rischio Biologico Covid-19 e adozione di specifici protocolli di sicurezza sul lavoro per la prevenzione del COVID-19
Forniture a strutture di pubblica utilità (Presidi Ospedalieri, Residenze Sanitarie per Anziani…) anche nel periodo di lockdown iniziale
Adozione di iniziative commerciali mirate a supportare i Clienti nella situazione contingente di mercato:
6 Linea igiene e sicurezza: una selezione di prodotti igienizzanti e
disinfettanti in accordo con le linee guida indicate dall’OMS e dall’Istituto Superiore di Sanità e con le normative vigenti 6 Linea packaging per delivery e take away: un’ampia gamma di
contenitori per bevande e alimenti, caratterizzata da una particolare attenzione verso articoli biodegradabili e compostabili nell’ottica di ridurre la plastica e di offrire alternative compostabili 6 Linea Grab & Go fresh menù: un assortimento completo di piatti e bibite
pensati per il periodo estivo, per la ristorazione veloce da asporto, senza necessità di manipolazioni e da consumare in totale sicurezza 6 Linea Piatti Pronti, ready to eat e ready to cook: una linea che punta
ad offrire piatti precotti e preconfezionati, che non necessitano di ulteriore manipolazione, per offrire un servizio rapido e sicuro dal punto di vista igienico 6 Linea Made in Italy: MARR ha scelto di valorizzare la gamma dei prodotti
italiani sostenendo così le filiere agroalimentari nazionali
(Tale linea è stata lanciata nel mese di giugno e si è rivelata funzionale per i Clienti anche all’ottenimento del “Fondo Ristorazione” previsto dall’art. 58 del D.L. 104 del 14 agosto 2020).
Garanzia di servizio e consegna al Cliente ottimizzando la gestione del network logistico e distributivo
Formazione online a Dipendenti e Collaboratori attraverso la piattaforma di e-learning MARR Academy Formazione ai Clienti sui protocolli di sicurezza da adottare per la riapertura delle strutture alberghiere
Donazioni di eccedenze alimentari a fondazioni, comunità e organizzazioni con scopi di solidarietà sociale
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