Edición impresa Máspormás CDMX; 16/09/2021

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15 LO MEJOR DE LA WEB EN UN SOLO LUGAR

FA LTAN

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16 DE SEPTIEMBRE DE 2021 / AÑO 12, NO. 3,263

DÍAS

PARA EL ES PECI AL D E S ALU D

UN DULCE PEDACITO DE MÉXICO EN TU BOCA

P. 06-07

REVELAN CIFRAS A 15 días del inicio de las clases, las autoridades reportan casi 10 mil casos de COVID-19 en escuelas. P. 02

FOTO: SHUTTERSTOCK

BARRERAS PLÁSTICAS VS COVID-19 P. 11

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JUEVES 16 DE SEPTIEMBRE DE 2021

AL DÍA

Semáforo Epidemiológico de la Ciudad de México:

Amarillo

REPORTA SALUD CASI 10,000 CASOS DE COVID-19 EN MENORES

RECIBE RECONOCIMIENTO El Banco de México recibió el reconocimiento por parte de la International Bank Note Society por la emisión del nuevo billete de $100. La pieza fue distinguida porque es de

El subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, Hugo López-Gatell, dio

escuelas, no ha repuntado la epidemia en personas menores de edad”. Por otra

polímero de diseño vertical, de color

a conocer que del 30 de agosto —día del reinicio de clases presenciales— a la

parte, agregó que la Secretaría de Salud está en “perfecta coordinación” con la

rojo y porque que trae a Sor Juana

fecha, se han registrado 9,941 casos de COVID-19 en menores de edad. De acuer-

secretaria de Educación Pública, Delfina Gómez Álvarez, y su equipo para moni-

Inés de la Cruz en una de sus caras y

do con el funcionario, los contagios en el grupo de 1 a 4 años de edad representa

torear cómo actúa la epidemia en el sector educativo tras el regreso a las aulas.

en la otra el santuario de las maripo-

el 1% del total de casos registrados en todo el país durante ese periodo; el grupo

En tanto, Delfina Gómez informó que hasta el martes 14 de septiembre se han

sas monarca en Michoacán. (Sopitas)

de 5 a 11 años, el 3%; y el grupo de 12 a 17 años, el 5%. Durante la mañanera,

reabierto 138,817 escuelas, de las cuales 528 han sido afectadas por el sismo del

indicó que “a pesar de que llevamos dos semanas desde que se abrieron las

pasado 7 de septiembre, las cuales se localizan en 11 estados. (Chilango)

TOMA POSESIÓN del Poder Judicial de la Federación

La noche del 14 de septiembre y madrugada del 15, el volcán Popocatépetl

confirmó el triunfo de Layda Sanso-

registró diversas explosiones y exhalaciones, por lo que Protección Civil

res en la elección para la gubernatura

advirtió de la caída de ceniza en diversos puntos del Estado de México y

de Campeche. Por lo tanto, el día de

El presidente Andrés Manuel López Obrador celebró la conclusión del pro-

en algunas alcaldías de la Ciudad de México, como Iztapalapa, Milpa Alta,

ayer tomó posesión convirtiéndose

ceso de vacunación contra el COVID-19 en los 45 municipios limítrofes con

Xochimilco y Tláhuac. De esta manera, se pidió a los habitantes de es-

en la primera mujer en ocupar el

Estados Unidos, por lo que esto permitirá la reapertura total en la frontera.

tas demarcaciones cubrirse nariz y boca con cubrebocas, y limpiar ojos

cargo; en el evento estuvo presente

Asimismo, anunció que la Secretaría de Seguridad Pública y Ciudadana re-

y garganta con agua pura. El Centro Nacional de Prevención de Desastres

el secretario de Gobernación, Adán

forzará la vacunación en el estado de Jalisco, donde hay un atraso; en este

exhortó a no acercarse al volcán, especialmente al cráter, por el peligro

Augusto López Hernández. (Sopitas)

caso, se contará con el apoyo de la Guardia Nacional. (Sopitas)

que implica la caída de fragmentos balísticos. (Chilango)

CONCLUYE VACUNACIÓN FRONTERIZA CON ESTADOS UNIDOS

FOTOS: CUARTOSCURO / SHUTTERSTOCK

ADVIERTEN POR CAÍDA DE CENIZA

La Sala Superior del Tribunal Electoral

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JUEVES 16 DE SEPTIEMBRE DE 2021

AL DÍA

POR:

P U E RTA A L PA S A D O

BILES Y OSAKA ESTÁN ENTRE LAS 100 PERSONAS MÁS INFLUYENTES DE 2021, SEGÚN TIME

51 AÑOS SIN HENDRIX

La revista Time publicó su lista de las 100 personas más influyentes de 2021, en la que destacan deportistas como la gimnasta Simone Biles y la tenista Naomi Osaka. En el caso de Biles, mencionada dentro de la categoría Titanes, se reconoció no solo su talento, sino también la sabiduría que posee a sus 24 años al reavivar el tema de la salud mental. “Simone es un brillante ejemplo de cómo se ve el éxito cuando dejas ir lo que piensa el mundo y reúnes fuerzas desde ti mismo”, escribió Serena Williams. Mientras que

EL 18 DE SEPTIEMBRE DE 1970 MURIÓ JAMES MARSHALL HENDRIX, GUITARRISTA, CANTANTE Y COMPOSITOR, QUIEN DEJÓ PARA LA HISTORIA TRES ESTUPENDOS DISCOS Y UNA ACTUACIÓN MEMORABLE EN WOODSTOCK

en lo que se refiere a Osaka, la publicación destacó su valentía para mostrarse vulnerable, poner foco en la salud mental dentro de los deportes y su faceta activista. Junto a ellas, también aparecen Allyson Felix, Shohei Otani y Sunisa Lee. En portada aparecen el príncipe Harry y Meghan Markle, quienes compartieron rubro (Íconos) con Britney Spears y el activista Luis Manuel Otero Alcántara, entre otros. (Sopitas)

LA LLEGADA DEL ÉXITO Hendrix nació en Seattle y fue un autodidacta. Sus amigos lo recuerdan como un fanático de la música que a los 14 años consiguió su primera guitarra. En 1966 se mudó a Londres, donde logró alcanzar la fama.

IMPONEN MULTA A GOOGLE EN COREA DEL SUR La Comisión de Comercio Justo de Corea declaró culpable a Google de abusar de su posición en el mercado para impedir que fabricantes usen versiones modificadas de Android en sus teléfonos, ya que la compañía exige firmar

sistema operativo. La empresa deberá pagar 207,400 millones de wones — casi 177 millones de dólares—. Google aseguró que apelarán la decisión, pues la política es necesaria. (Unocero)

FOTOS: GETTY IMAGES

para evitar cambios significativos en el

FOTOS: GETTY IMAGES / SHUTTERSTOCK

un acuerdo contra la fragmentación

UN FINAL TRÁGICO El blues y la psicodelia inspiraron su música, y su actuación en el Festival de Monterey lo lanzó al éxito en Estados Unidos. Desafortunadamente, la muerte llegó cuando tenía 27 años, debido a una sobredosis.

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JUEVES 16 DE SEPTIEMBRE DE 2021

P O RTA DA

GASTRONOMÍA

DULCES TÍPICOS: TRADICIÓN AL PURO ESTILO MEXICANO ¿Se te hizo agua la boca? Este catálogo te ayudará a saber qué delicia puedes disfrutar durante este mes patrio POR ERIDANI PALESTINO

L

os dulces típicos son las golosinas de manu-

son amados por todos. Con dicha leche se elabora la

de lavar. La monja se dio cuenta, pero, en lugar de tirarlo,

factura artesanal por excelencia en México; y

cajeta quemada y, una vez que está el producto, se le

decidió probarlo. Así nació el camote en dulce.

sus aromas, texturas y sabores incorporan tra-

puede agregar nueces, piñones y hasta cacahuates. En

diciones prehispánicas y coloniales.

el municipio de Linares, en Nuevo León, doña Natalia

JAMONCILLO

El texto “Los dulces regionales, tradición, costum-

Medina es muy conocida por hacer estas golosinas.

Dulce elaborado con leche, azúcar, canela y bicarbona-

bre e identidad mexiquense”, señala que los españoles

Se dice que el nombre de Glorias pudo haber nacido

to de sodio. Es de color café claro o rosado y puede

aportaron a nuestra gastronomía la caña de azúcar, la

por dos razones: una, porque las personas pedían “esos

estar mezclado con nuez, pepitas, piñones o pasas; en

cual llegó a superar las mieles indígenas.

dulces que saben a gloria” y la otra, porque la nieta de

otros lugares se prepara con trozos de frutas.

Este producto, señala la investigación, fue detonante

doña Natalia se llama Gloria.

para que comenzará el desarrollo de la dulcería regio-

OBLEAS CON PEPITAS

nal y de las confituras elaboradas en las cocinas de los

FRUTA CRISTALIZADA

Llegaron de Europa, donde eran utilizadas en los con-

conventos. Tiempo después, este proceso pasó directo

Cualquier fruta puede ser cristalizada, pero las más tí-

ventos, pero en México las convertimos en un colorido

a las fábricas artesanales “hasta convertirse en atributo

picas son piña, manzana, durazno, naranja, chilacayote,

manjar, agregándoles nuez, miel, chocolate, pepitas de

de la gastronomía particular de cada entidad”.

calabaza, higo y camote. Son sumergidas de dos a tres

calabaza, dulce de leche, amaranto y otras delicias.

Este mes patrio no pueden faltar los dulces típicos,

horas en una solución de cal y agua, y posteriormente

por ello armamos una lista con algunos de los más ricos.

se someten a un proceso de cocción con caramelo para

¿DÓNDE HALLARLOS EN LA CDMX?

tornarse cristalizadas. El pueblo de Santa Cruz Alcalpix-

DULCERÍA DE CELAYA

ALEGRÍAS

ca (Xochimilco) es la cuna de este tipo de golosinas, se

Fue fundada en 1874 y es la dulcería más antigua de

Este dulce, elaborado con semillas de amaranto tosta-

le conoce incluso como “el pueblo de los dulces”.

México; por su decoración, seguro te sentirás en otra época. Es una oportunidad para conseguir productos

do, miel de abeja, piloncillo o azúcar, tiene su origen desde la Colonia. El académico Rodrigo Meiners Man-

CAMOTE EN DULCE

como aleluyas, fruta cubierta, caneladas o turrón de al-

dujano menciona que, según la historia oral del poblado

Aunque no se sabe con exactitud el origen del camo-

mendra, que son elaborados con recetas tradicionales.

de Tulyehualco (Xochimilco), las alegrías comenzaron a

te, diversas fuentes señalan que su cultivo proviene de

Dónde: Av. 5 de Mayo, col. Centro / Orizaba 37, col. Roma Norte

fabricarse por influencia de Fray Martín Valencia (1473-

América Central y Sudamérica. Cuando lo probamos

Horario: lun a sáb, de 10.00 a 19:00

1534). De tal manera, cuando los indígenas probaron

endulzado, lo primero que viene a nuestra mente es la

este alimento, “empezaron a bailar y cantar de alegría”.

ciudad de Puebla. Las historias contadas por los mismos

MERCADO DE AMPUDIA

Antes, solo podías encontrarlas en el Estado de México,

habitantes refieren que este dulce típico se creó en un

Es el único mercado especializado en dulces del país.

Morelos y la Ciudad de México; hoy por hoy, su comer-

convento de monjas, quienes se dedicaban a la ense-

En sus más de 150 puestos hay delicias como muéganos,

cialización abarca gran parte del territorio nacional.

ñanza para niños. Un día, uno de los pupilos decidió bro-

garapiñados, camotes, obleas o dulces cristalizados. La

mear con una monja que estaba cocinando; el menor

visita vale la pena por la variedad y el costo de los pro-

GLORIAS

tomó un camote y lo echó a una olla con agua a fuego

ductos, pues te dan precio de mayoreo.

Estos pequeños dulces, envueltos en papel celofán co-

lento, después lo revolvió con azúcar y batió hasta que

Dónde: Circunvalación s/n, col. Merced Balbuena

lor rojo y cuyo ingrediente principal es la leche bronca,

se formara una masa que fuera difícil de quitar a la hora

Horario: lun a dom, de 8:30 a 19:00

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FOTOS: SHUTTERSTOCK

JUEVES 16 DE SEPTIEMBRE DE 2021

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JUEVES 16 DE SEPTIEMBRE DE 2021

ADRENALINA

CRUZ AZUL VS MONTERREY

Llegó el momento de que estas dos escuadras disputen el partido de vuelta en las semifinales de la Concacaf Liga de Campeones. En el encuentro de ida, Monterrey logró imponerse por la mínima diferencia en el Estadio BBVA. Hoy, Cruz Azul contará con el apoyo de su afición en el Estadio Azteca

REAL BETIS VS CELTIC

para intentar revertir las acciones y luchar por un nuevo título

El Real Betis está trabajando arduamente

regional. Estos planteles son dos de los máximos exponentes

para convertirse en uno de los clubes más

del certamen. Los celestes ocupan el segundo escalón con

representativos del futbol español. Pese a tener

seis trofeos, mientras que los regiomontanos suman cuatro

114 años de existencia, este cuadro solo ha sido

campeonatos. La última vez que los Rayados pudieron impo-

capaz de conseguir un título de primera división

nerse como visitantes a este club fue en la final de vuelta del

hace más de 80 años. Hoy comienza su camino

torneo Apertura 2009. Aquel duelo terminó 1-2 en el Estadio

en la UEFA Europa League ante un equipo

de la Ciudad de los Deportes, antigua casa de la Máquina.

bastante competitivo. Ambos conjuntos vienen de obtener un triunfo en su torneo local.

APUESTA AL PARTIDO CRUZ AZUL +140

EMPATE +225

MONTERREY +170

APUESTA AL PARTIDO REAL BETIS -154

EMPATE +300

CELTIC +425

BAYER LEVERKUSEN VS FERENCVAROSI TC

NK DINAMO ZAGREB VS WEST HAM

GALATASARAY VS LAZIO Otro de los grupos más parejos de la

LOKOMOTIV MOSCOW VS MARSEILLE

Además del Betis y el Celtic, estos dos equipos

El Dinamo Zagreb llegó a la UEFA Europa

competencia será el E, donde se encuentran

Este será el primer duelo entre estas escuadras.

del Grupo G también buscarán avanzar a la

League tras caer en la última fase preliminar

estos dos equipos, junto al Lokomotiv de

El cuadro del Lokomotiv no se enfrenta a un

siguiente fase. Se espera mucha paridad en este

de Champions ante el Sherrif Tiraspol. Pese a

Moscú y el Olympique francés. Estos dos

rival francés desde 2018, cuando eliminó al Niza

bombo, así que cada punto será muy valioso.

ese resultado inesperado, los de Croacia son

cuadros se cruzaron por última vez en los

en los octavos de este mismo torneo. Por su

Este será el primer duelo oficial entre estas

favoritos para avanzar, al igual que el West Ham

dieciseisavos de final de este mismo torneo,

parte, el Marsella no se cruza ante un rival ruso

plantillas. De hecho, el Bayer Leverkusen solo se

United. Hace varios años que los Hammers no

pero en la edición 2015-2016. En aquella

desde la fase de grupos de la Champions 2010-

ha medido a un rival húngaro y lo venció 7-0 en

lograban asistir a una competencia europea,

ocasión, el cotejo en Turquía quedó empatado

2011. En esa serie, los galos perdieron 0-1 en casa

la Copa de la UEFA de 1994-1995.

pero ahora llegan de buena manera.

1-1 y luego la Lazio ganó 3-1 en Italia.

y ganaron 0-3 frente al Spartak en Moscú.

APUESTA AL PARTIDO BAYER LEVERKUSEN -450

APUESTA AL PARTIDO EMPATE +525

FERENCVAROSI TC +1400

DINAMO ZAGREB +220

APUESTA AL PARTIDO EMPATE +255

WEST HAM +120

GALATASARAY +250

APUESTA AL PARTIDO EMPATE +265

LAZIO +105

LOKOMOTIV +250

EMPATE +270

MARSEILLE +105

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JUEVES 16 DE SEPTIEMBRE DE 2021

PSV EINDHOVEN VS REAL SOCIEDAD La plantilla del PSV Eindhoven estuvo participando en la fase previa para la Champions, pero no pudo llegar a la máxima competencia, ya que el Benfica fue superior en la última serie. Ahora, el equipo neerlandés recibirá hoy a la Real Sociedad, un rival español al cual nunca se han medido.

APUESTA AL PARTIDO PSV EINDHOVEN EMPATE +140 +255

REAL SOCIEDAD +190

LEICESTER CITY VS NAPOLI Estos clubes son los favoritos para avanzar a la siguiente ronda de la Europa League, por lo que su lucha será para definir la primera posición del Grupo C. Las últimas diez veces que el Napoli visitó a un rival inglés, sus mejores resultados fueron dos empates. Jugando en casa, los Foxes solo han perdido dos de los últimos 13 duelos en competencias europeas.

APUESTA AL PARTIDO LEICESTER CITY EMPATE +135 +250

NAPOLI +200

GLASGOW RANGERS VS LYON Hace poco más de un año, estos planteles disputaron un partido amistoso en la casa del Lyon, el cual fue para los Rangers por 0-2. Antes de eso, estos equipos compartieron la fase de grupos en la Champions de 2007-2008 y cada uno consiguió una victoria sobre el otro a domicilio. Ambos planteles son los favoritos de

FOTOS: TWITTER

su sector para avanzar a la siguiente fase.

APUESTA AL PARTIDO RANGERS EMPATE +162 +245

LYON +165

*Estos momios pueden cambiar en cualquier momento. Consúltalos antes de meter tu apuesta.

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JUEVES 16 DE SEPTIEMBRE DE 2021 POR:

EN EL COCHE

¿RETOMARÁ SU RITMO LA PRODUCCIÓN AUTOMOTRIZ? LA RECIENTE CRISIS SANITARIA CAMBIÓ POR COMPLETO LOS RANKINGS DE LAS COMPAÑÍAS QUE MÁS VEHÍCULOS

FOTO: SHUTTERSTOCK

PRODUCEN, ASÍ COMO DE LAS MARCAS MÁS VALIOSAS A NIVEL GLOBAL

D

urante todo 2020 y lo que va de 2021, todos los sectores industriales a nivel mundial han vivido periodos totalmente atípicos, con bajas en la producción y en las ventas. En otras palabras, se trata de años de cambios radicales en prácticamente todas las áreas y con reacomodos en los rankings de las compañías más valiosas o las que más producen.

Por una parte, las actividades se detuvieron por el confinamiento, lo que frenó la producción de vehículos en todo el planeta; y una vez que las fábrias reabrieron sus puertas, resulta que ahora no hay microchips, situación que se extenderá para algunas compañías hasta principios de 2022 o, incluso, durante todo el año.

Para darnos una idea de esta situación, la firma japonesa Toyota produjo el año pasado 9.2 millones de vehículos, cuando un año antes estuvo arriba de los 10 millones de vehículos fabricados.

Mientras que para el resto de las marcas fue lo mismo. El Grupo Volkswagen AG registró el año pasado 9.3 millones de vehículos y en la tercera posición se ubicó el recién grupo conformado Stellantis, compañía que a principios de año era conocida como el Grupo FCA (Fiat Chrysler Automobile), pero que recien-

temente se fusionó con el otro gran grupo francés, PSA-Citroën, los cuales, en conjunto, tienen ahora 14 marcas, entre ellas Jeep, Ram, Chrysler, Peugeot y Opel, alcanzando un volumen de 8.5 millones de unidades anuales.

En la cuarta posición, también durante 2020, se ubicó General Motors, con 6.8 millones de vehículos fabricados, seguido por Ford, con 5.2 millones de unidades, marca que ha sido una de las que más ha visto caer su producción y ventas en la última década.

Con lo anterior, los tres grandes de Detroit —es decir, GM, Ford y Stellantis (antes Chrysler)—, se quedaron con ese distintivo exclusivamente para Detroit, ya que actualmente no son las compañías más grandes del rubro en el mundo entero, como lo fueron en el pasado.

Y, dentro de las marcas de lujo, la que más produce es la alemana Mercedes Benz, con 2.4 millones de vehículos armados a lo largo del año pasado.

Así es que falta por ver cómo cerrará en producción cada uno de estos grandes corporativos automotrices este presente año, y cómo les irá el próximo difícil y retador año 2022.

Fuente: “Protecciones de plástico anticoronavirus: ¿sirven o estorban?”, The New York Times.

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CRUCIGRAMA 1

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1. Líder político, militar o ideológico, manejaba sectores populares encabezando el grupo armado.

2. Liberación definitiva de la colonia española: …de México.

3. Sometieron el imperio azteca al mando de Hernán Cortés.

4. Disciplina que estudia los acontecimientos pasados.

5. Declara que la nación mexicana que, por 300 años, no ha tenido voluntad propia, sale de la opresión: …de Independencia.

9. Platillo con los colores de la bandera mexicana: chile en…

10. Lograr la libertad. Emancipación.

11. Arma de fuego de cañón largo montado sobre un bastidor.

14. Hijo de españoles nacido en América.

16. Sacerdote y militar que estuvo al mando en la segunda etapa de la guerra de Independencia de México.

17. Nació como resultado del movimiento independentista bajo una forma de gobierno monárquico constitucionalista.

18. Da inicio a la guerra de Independencia: grito de…

19. Insurgente que consumó la Independencia: …Guerrero.

22. Documento en el cual Agustín de Iturbide declara a la Nueva España como país soberano e independiente: Plan de…

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VerticaLeS

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HORIZONTaLeS 1. Movimiento clandestino en la ciudad de Santiago de Querétaro; ponía a Miguel Hidalgo al frente del movimiento popular.

6. Llevadas a cabo en la casa del corregidor de Querétaro, eran disfrazadas como tertulias literarias: reuniones…

7. Es mejor conocida como La Corregidora: …Ortiz.

8. Revuelta o rebelión de carácter social o militar.

12. Estuvo al frente del Ejercito Trigarante: Agustín de…

13. Inició el 16 de septiembre de 1810: …de Independencia.

15. Insurgente y sacerdote nacido en Guanajuato: Miguel...

19. Movimiento que se llevó a cabo sin la necesidad de pelear, en lo que actualmente es Morelia: Toma de…

20. Forma de gobierno en la que el jefe de Estado es el presidente.

21. Periodo en la historia en el que los españoles conquistaron la antigua México-Tenochtitlan.

23. Expresión de lucha organizada y compartida por un grupo social.

24. Iniciativa social que tiene como objetivo de influir en la conducta de los individuos.

25. Finalizar la guerra de Independencia.

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