Massena20 agosto settembre 2016 by Massena 20 online

MASSENA20 online Rivista mensile a cura dell’Ufficio Stampa dell’Ascom di Torino e Provincia

AGOSTO - SETTEMBRE 2016

TERREMOTO : partecipa alla nostra sottoscrizione (pag.2) CCNL DIRIGENTI TERZIARIO Rinnovato il contratto (pagina 4)

BOLKESTEIN Appendino prepara i bandi (pagina 10)

DALLA PROVINCIA Tutti gli appuntamenti (pagina 33)

TERREMOTO

La Presidente: “Il nostro contributo alla ripresa delle imprese colpite dal terremoto”! I tristi eventi del terremoto che il 24 agosto ha devastato i territori del Centro Italia e letteralmente cancellato interi comuni della zona al limitare delle regioni Lazio, Abruzzo, Umbria e Marche, ci hanno lasciato profondamente addolorati. Come Ascom ed Epat di Torino e provincia, con le nostre imprese aderenti e le nostre categorie, non possiamo ritirarci idi fronte al dolore di famiglie distrutte, operatori con aziende in ginocchio e un futuro incerto per migliaia di persone. Il nostro obiettivo è alleviare ed aiutare le imprese nostre colleghe a ripartire. Su suggerimento di alcuni nostri associati, nel settore della ristorazione, particolarmente attivo in quei luoghi, patria di un’eccellenza gastronomica italiana conosciuta in tutto il mondo, abbiamo pensato di “adottare” una o più imprese accompagnandole nel faticoso cammino della ricostruzione economica. Il reale problema è quello di dare garanzie a chi esprime la propria solidarietà, di conoscere il destinatario o i destinatari della stessa e nello stesso tempo far sì che l’aiuto continui anche quando i riflettori smorzeranno le luci, perché la rinascita non avviene in un giorno. Vi chiediamo per tanto nostro tramite, di mostrare la vostra solidarietà e faremo in modo che ognuno di Voi sia informato in modo diretto della destinazione della stessa e dei risultati che avrà determinato.

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editoriale terremoto

CCNL Dirigenti terziario rinnovato il contratto

scadenziario fiscale tutte le scadenze

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l’editoriale

bolkestein la versione della appendino

attualità approfondimenti

approfondimento del mese legge anti sprechi

credito approfondimenti

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dalle categorie approfondimenti

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dalla Provincia approfondimenti

l’editoriale Abbiamo costituito pertanto un fondo di solidarietà, con il seguente apposito conto di riferimento: INTESA SANPAOLO BANCA PROSSIMA IBAN IT42J0335901600100000145655 “Contributo a Fondo Ascom Epat di Torino in favore delle aziende terremotate” assolutamente senza costi anche per i versamenti e bonifici, su cui far confluire i vostri contributi. Gli stessi potranno anche essere raccolti presso la nostra sede di Torino e ogni delegazione territoriale, con apposita ricevuta. Auspichiamo che la vostra solidarietà possa reiterarsi nel tempo per un periodo di almeno sei mesi. Da parte nostra organizzeremo, con ogni impegno delle nostre categorie eventi, raccolte fondi, e gemellaggi con gli imprenditori di quei luoghi, per garantire un costante flusso di aiuti.

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lavoro

CCNL DIRIGENTI TERZIARIO RINNOVATO IL CONTRATTO

Lo scorso 21 luglio, in esito ad una impegnativa trattativa, cui ha partecipato direttamente anche l'Ascom di Torino, Confcommercio e Manageritalia hanno rinnovato il ccnl dirigenti. Si tratta di un importante passo nella regolamentazione dei rapporti di lavoro che, affidati alla disponibilità delle Parti Sociali, vede regolati i rapporti di lavoro di circa 30000 dirigenti in Italia. Le parti, pur all'interno di uno scenario economico ancora difficile, sono arrivate a definire un contratto che contiene elementi di innovazione e nuovi strumenti, sia per le imprese che per i dirigenti che vi operano. Particolare attenzione è stata posta al welfare contrattuale, rafforzato in linea con i crescenti bisogni che si delineano per il futuro, accanto ad un ridisegno nor mativo coerente con l'evoluzione del mercato del lavoro. Sono state poi riviste in diminuzione le indennità risarcitorie legate alla cessazione del rapporto insieme all'introduzione di politiche attive innovative per sostenere la ricollocazione; sono state, infine, introdotte nuove agevolazioni per favorire l'ingresso di nuovi dirigenti nelle imprese.

Nel dettaglio, questi alcuni dei punti salienti dell’intesa. L'accordo, che ha vigenza quadriennale, dal 1° gennaio 2015 al 31 dicembre 2018, riconosce un aumento a regime di 350 euro lordi, collocato nel biennio 2017-2018. Per tali aumenti è prevista la possibilità di assorbimento sino a concorrenza con qualsiasi somma concessa a qualunque titolo con clausola di assorbibilità espressa, determinando pertanto la possibilità che il rinnovo non abbia effetti economici sui costi aziendali. Malattia. È stato modificato il periodo di comporto, sia agendo sulla durata, che sulle modalità di computo, prevedendo che il diritto alla conservazione del posto sussista per un periodo massimo di 240 giorni in un anno solare, invece che di 12 mesi, con un arco temporale di computo pari a 365 giorni dall’ultimo evento morboso. Indennità risarcitorie e preavviso. In coerenza con i cambiamenti legislativi intervenuti in materia di risoluzione del rapporto di lavoro, sono stati sensibilmente ridotti i parametri per la determinazione dell'indennità risarcitoria in caso di licenziamento ingiustificato del dirigente, secondo (segue)

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lavoro CCNL DIRIGENTI TERZIARIO RINNOVATO IL CONTRATTO

(continua)

quanto previsto nella seguente tabella: fino a 4 anni da 4 a 8 mensilità oltre 4 a fino 6 anni da 6 a 12 mensilità oltre 6 e fino a 10 anni da 8 a 14 mensilità oltre 10 e fino a 15 anni da 10 a 16 mensilità oltre i 15 anni da 12 a 18 mensilità Cambiano anche i parametri dell'indennità risarcitoria supplementare in base all'età, che spetterà ora solo al dirigente che abbia un'anzianità di servizio, prestato in azienda nella qualifica, superiore a dodici anni (in luogo dei precedenti dieci anni) e secondo le seguenti misure: - 4 mensilità per coloro che hanno un’età anagrafica compresa tra i 50 e i 55 anni compiuti; - 5 mensilità per coloro che hanno un’età anagrafica compresa tra i 56 e i 61 anni compiuti; - 6 mensilità per coloro che hanno un’età anagrafica superiore a 61 anni compiuti ed inferiore all'età prevista dalla vigente normativa per il pensionamento di vecchiaia.

Da ultimo, si è intervenuto anche sui criteri di calcolo dell'indennità, escludendo le ferie ed i permessi per ex festività dalla base di calcolo e precisando che ai fini della sua determinazione dovrà prendersi come base l'ultima retribuzione lorda, nonché l'eventuale quota variabile (come media degli ultimi tre anni o del minor tempo di servizio prestato) ed i corrispondenti ratei delle mensilità supplementari e gli effetti sul trattamento di fine rapporto. È stato, inoltre, rideterminato il preavviso dovuto al dirigente non in prova. Agevolazioni contributive per nuove assunzioni o nomine di Dirigenti Si introduce una nuova contribuzione agevolata, a titolo sperimentale, collegata esclusivamente alla retribuzione del dirigente, senza necessità di requisiti anagrafici, per i dirigenti assunti o nominati dal 1° ottobre 2016 la cui retribuzione lorda, comprensiva di tutti gli elementi fissi e variabili, non sia superiore ad euro 65.000,00 annui, per un contratto full time, le aziende potranno applicare specifiche contribuzioni ridotte, per un periodo massimo di tre anni, a valere sui fondi contrattuali Per ogni necessario approfondimento sono a Vostra disposizione i nostri Servizi Sindacali ai numeri 0115516337-256-123 ovver o all’indirizzo relazionisindacali@ascomtorino.it

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scadenziario fiscale

SCADENZIARIO FISCALE SETTEMBRE 2016 16 SETTEMBRE 2016

RITENUTE Versamento ritenute su reddi7 da lavoro dipendente e assimila7, lavoro autonomo, provvigioni nonché su corrispe@vi per contra@ d'appalto nei confron7 dei condomini (mese precedente) ADDIZIONALI Versamento addizionali regionali/comunali su reddi7 da lavoro dipendente del mese precedente IVA LIQUIDAZIONE MENSILE Liquidazione nonché versamento dell’imposta eventualmente a debito rela7va al mese precedente IMPOSTA SUGLI INTRATTENIMENTI Termine per il versamento dell’imposta sugli intraLenimen7 del mese precedente CONTRIBUTI INPS MENSILI Versamento all'INPS da parte dei datori di lavoro dei contribu7 previdenziali a favore della generalità dei lavoratori dipenden7, rela7vi alle retribuzioni maturate nel mese precedente CONTRIBUTI INPS - GESTIONE EX ENPALS MENSILI Termine per il versamento contribu7 previdenziali a favore dei lavoratori dello speLacolo CONTRIBUTI INPGI Versamento dei contribu7 previdenziali dei giornalis7 professionis7 rela7vi alle retribuzioni maturate nel mese precedente GESTIONE SEPARATA INPS COLLABORATORI Versamento dei contribu7 previdenziali per i collaboratori a progeLo, occasionali e associa7 in partecipazione corrispos7 nel mese precedente

20 SETTEMBRE 2016

OPERAZIONI CON PAESI "BLACK LIST" invio della comunicazione rela7va alle operazioni eﬀeLuate con paesi "black list" poste in essere nel 2015

25 SETTEMBRE 2016

ELENCHI INTRASTAT - MENSILI Presentazione contribuen7 mensili

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(segue)

scadenziario fiscale SCADENZIARIO FISCALE SETTEMBRE 2016 (continua) 30 SETTEMBRE 2016

MOD. 730 Comunicazione al datore di lavoro o ente pensionis7co di voler effeLuare un minor o nessun acconto IRPEF/cedolare secca DICHIARAZIONE REDDITI/UNIFICATA (REDDITI IVA) trasmissione telema7ca della dichiarazione dei reddi7/unificata persone fisiche, società di persone e società di capitali con esercizio coincidente con l'anno solare DICHIARAZIONE IVA Termine per la presentazione in via telema7ca della dichiarazione annuale IVA da parte dei contribuen7 che non presentano la dichiarazione annuale unificata ADEGUAMENTO IVA DA PARAMETRI Versamento dell'IVA dovuta sui maggiori ricavi/compensi per i sogge@ che si adeguano ai parametri per il 2015 ISTANZA RIMBORSO IVA UE presentazione telema7ca dell’istanza di rimborso dell’IVA assolta in altro Stato UE rela7va al precedente periodo d'imposta da parte di operatori residen7 DICHIARAZIONE IRAP Termine per la presentazione della dichiarazione annuale IRAP DENUNCIA UNIEMENS Denuncia telema7ca delle retribuzione e dei contribu7 (INPS - ex INPDAP - ex ENPALS) del mese precedente LIBRO UNICO scadenza delle registrazioni rela7ve al mese precedente ACQUISTI DA SAN MARINO invio telema7co della comunicazione degli acquis7 presso operatori di San Marino, annota7 nel mese precedente ASSEGNAZIONE/CESSIONE AGEVOLATA BENI AI SOCI termine entro il quale effeLuare l’assegnazione/cessione agevolata ai soci di beni immobili non strumentali/beni mobili iscri@ in Pubblici registri nonché la trasformazione agevolata in società semplice (solo per società con oggeLo esclusivo o principale la ges7one dei prede@ beni)

Per ulteriori chiarimenti contattare l’Ufficio Fiscale 011/5516208 o fiscale@ascomtorino.it

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attualità

BOLKESTEIN: APPENDINO CHIEDE L’ESCLUSIONE E PREPARA I BANDI La Sindaca Chiara Appendino, come ampiamente anticipato in campagna elettorale, ha chiesto che il Movimento 5 Stelle Nazionale interpelli e solleciti il Governo italiano al fine di tentare nuovamente l’esclusione del commercio ambulante dall’applicazione della Direttiva Bolkestein, direttamente presso il Parlamento Europeo. Tale tentativo, già effettuato da Fiva Confcommercio Nazionale e respinto sei anni fa da Michel Barnier a nome della Commissione Europea, rappresenta l’ultima

chance disponibile. Infatti, pur non sussistendo alcun rischio per gli ambulanti di perdere le proprie concessioni (se in regola con i pagamenti di suolo pubblico e raccolta rifiuti), il rinnovo di ventimila concessioni nella sola Torino rappresenta un obbligo che la Città deve osservare e preparare con congruo anticipo. L’emissione dei bandi infatti è prevista per il prossimo autunno, così da permettere alla macchina amministrativa di far fronte a una procedura straordinaria, che non mancherà di impegnare gli uffici pubblici per molti mesi.

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attualità

ELENCO OPERATORI DEL GIOCO: AGGIORNAMENTO CERTIFICAZIONE ANTIMAFIA Pertanto è necessario procedere al rinnovo della certificazione antimafia alla scadenza dei sei mesi, al fine di mantenere valida l’iscrizione all’elenco degli operatori del gioco e continuare legittimamente a detenere newslot nei propri locali. Giova ricordare che il possesso dei requisiti per l’iscrizione all’elenco degli operatori del gioco è dichiarato in regime di autocertificazione e che nell’area riservata del sito MS utilizzata per il rinnovo vi è un’apposita par te da adoperare per confermare il possesso della certificazione antimafia, qualora non vi siano stati cambiamenti nell’arco dei sei mesi di validità della stessa. Si sottolinea che la data di scadenza di validità della certificazione varia ovviamente da caso a caso in base al termine iniziale.

Elenco operatori del gioco – necessità di aggiornamento on line della certificazione antimafia che per legge ha validità di 6 mesi. Il Decreto Direttoriale del 9 settembre 2011 n. 2011/31857, come modificato dal Decreto Direttoriale del 22 dicembre 2014 n.104077, prevede come requisito per l’iscrizione a tale elenco da parte dei soggetti interessati il possesso della certificazione antimafia ai sensi del D.Lgs. 159/2011 (Codice Antimafia). L’art. 86, comma 1 del Codice antimafia, che disciplina tale comunicazione, afferma espressamente che la stessa ha validità semestrale. Di conseguenza, il Decreto Direttoriale del 22 dicembre 2014 prevede questa situazione all’art. 3, comma 2, stabilendo che la validità temporale della certificazione antimafia deve sempre coprire l’intero periodo di iscrizione e che, qualora, secondo quanto previsto dalla normativa vigente, la durata risulti inferiore – come di fatto è – la medesima certificazione deve essere rinnovata ed il relativo rinnovo comunicato in modalità telematica all’Ufficio dell’Agenzia delle dogane e dei monopoli – area monopoli – competente per territorio.

Per maggiori informazioni contatta i nostri uffici allo 011/55.16.225-138

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attualità

SCF : PAGAMENTO ARRETRATI 2015 E 2016 Invitiamo inoltre tutti gli esercenti che non hanno ritenuto di versare in tutto o in parte i compensi dovuti ad SCF di contattarci anche qualora non abbiano ricevuto alcuna comunicazione da parte di SCF, in quanto la stessa potrebbe essere stata inviata ma non per venuta per er rata indicazione dell’indirizzo e-mail o altro disguido di carattere tecnico.

SCF, il Consorzio che amministra in Italia i diritti connessi discografici con il quale SILB ha sottoscritto nel 2009 una convenzione che disciplina l’utilizzo del repertorio discografico da parte delle discoteche, comunica di aver inviato alcuni giorni fa via posta certificata (PEC), alle discoteche che risultano inadempienti, la richiesta di pagamento relativa ai diritti discografici che ad SCF non risultano versati nel corso del 2015 e nel primo semestre 2016. Nel corso di un recente incontro con SCF, il Consorzio ha ribadito la propria intenzione di perseguire le discoteche inadempienti con tutti gli strumenti legali possibili, non solo relativamente agli intrattenimenti musicali del 2015 e 2016 ma anche a quelli effettuati negli anni precedenti. È del tutto evidente che pratiche di recupero del credito determinerebbero un incremento ulteriore di costi per le aziende soprattutto se affrontate singolarmente. Al fine di agevolare gli associati nel pagamento dei compensi arretrati Vi invitiamo a prendere contatto con noi per verificare la correttezza delle richieste di SCF e concordare per il tramite dell’associazione modalità agevolate di pagamento delle somme dovute e ridurre il rischio cosi di lunghi contenziosi.

Per maggiori informazioni Vi invitiamo a contattare la nostra segreteria: Patrizia Spina tel: 011/55.16.153 mail: pspina@ascomtorino.it Erica Quartarone tel: 011/55.16.121 mail: equartarone@ascomtorino.it

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attualità

CON FOOD&TEC by Noval TUTTE LE NOVITA’ DAL MONDO DEL FOOD

Dal 18 al 20 settembre 2016 Torino torna ad essere capitale del food grazie a Noval che ha scelto il Pala Alpitour come sede per il primo salone dedicato alla ristorazione. Food&Tec è convegni, show cooking e, soprattutto, tendenze, con un occhio di attenzione al benessere, al gluten free e alla voglia di vegan. Noval da più di quarant’anni è il consulente di fiducia per tutti i ristoratori che scelgono il meglio per i propri clienti, con una sola parola chiave Qualità. E’ dal 2012, data in cui fu presentato l’ampliamento dei capannoni nella sede di Orbassano, che Noval accoglie ogni anno i professionisti del settore per uno stimolante open day: un appuntamento annuale per presentare le novità dal mondo del food, un’occasione di confronto e crescita professionale. Quest’anno, Noval ha voluto lanciare un nuovo ciclo di eventi dando vita al primo salone della ristorazione. Dal 18 al 20 settembre, il Foyer grande del Pala Alpitour ospiterà infatti 63 espositori e tanti eventi in collaborazione con ASCOM, Associazione Italiana Celiachia, Associazione Professionale Cuochi Italiani. Tanti operatori ma un unico fil rouge: il benessere. Il che significa che ciascun espositore presenterà l’intera gamma, ma con un focus su quei temi oggi così tanto sentiti parlando di salute. Quindi bio, gluten free, alimenti per vegani e vegetariani. I titolari di ristoranti, pizzerie, bar, pasticcerie, gastronomie sono dunque invitati a scoprire nuove opportunità negli spazi di Food&Tec by Noval: è sufficiente preregistrarsi sul sito www.foodandtecnoval.it per avere accesso al foyer con i suoi stand, così come ai convegni e agli show cooking.

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attualità

OLI DI OLIVA VERGINI: NUOVE DISPOSIZIONI Si rende noto che venerdì u.s. è stata pubblicata in Gazzetta Ufficiale la Legge n. 122/2016 recante: “Disposizioni per l’adempimento degli obblighi derivanti dall’appartenenza dell’Italia all’Unione europea – Legge europea 2015-2016”. L’art. 1 della legge n. 122/2016 prevede alcune diposizioni in materia di qualità e trasparenza della filiera degli oli di oliva vergini e va a modificare nuovamente l’art. 7 della Legge 9/2013 (quella del tappo antirabbocco o horeca). Durante la discussione in Commissione, il relatore Sen. Cociancich aveva presentato un emendamento che andava ad istituire una sanzione da 2.000 a 16.000 euro per il titolare del pubblico esercizio che non indicava correttamente in etichetta la dicitura per il termine minimo di conservazione dell’olio. È chiaro che il titolare del pubblico esercizio che compra l’olio dai produttori e dai grossisti non ha alcuna responsabilità su quanto viene riportato da loro in etichetta, non potendo intervenire in alcun modo sulla redazione della stessa, ed essendo paragonabile, in questo caso, alla stregua di un consumatore finale. Grazie all’opera di monitoraggio legislativo, gli uffici sono riusciti ad intervenire tempestivamente sul testo di questo emendamento, in particolare attraverso un incontro del Direttore con il relatore e un’azione coordinata nei confronti dell’Ufficio Legislativo del Mipaaf, sostenitore dell’emendamento. A seguito dell’incontro descritto, durante la discussione in aula, lo stesso relatore ha presentato un nuovo emendamento che modificava la precedente versione e che esonera il titolare del pubblico dalla responsabilità dell’indicazione corretta in etichetta del termine minimo di conservazione, che ricade sul produttore o sul confezionatore, riportando anche ordine all’interno dell’art. 7 della Legge 9/2013 che ora risulta così modificato (vedere anche allegato): “Art. 7 - Termine minimo di conservazione e presentazione degli oli di oliva nei pubblici esercizi 1. Il termine minimo di conservazione entro il quale gli oli di oliva vergini conservano le loro proprietà specifiche in adeguate condizioni di trattamento va indicato con la dicitura “da consumarsi preferibilmente entro il” quando la data comporta l’indicazione del giorno oppure “da consumarsi preferibilmente entro fine” negli altri casi. (segue)

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attualità OLI DI OLIVA VERGINI:NUOVE DISPOSIZIONI

(continua) Gli oli di oliva vergini proposti in confezioni nei pubblici esercizi, fatti salvi gli usi di cucina e di preparazione dei pasti, devono essere presentati in contenitori etichettati conformemente alla normativa vigente, forniti di idoneo dispositivo di chiusura in modo che il contenuto non possa essere modificato senza che la confezione sia aperta o alterata e provvisti di un sistema di protezione che non ne permetta il riutilizzo dopo l'esaurimento del contenuto originale indicato nell'etichetta. Il termine minimo di conservazione, di cui al comma 1, è indicato da parte del produttore o del confezionatore sotto la propria responsabilità. La relativa dicitura va preceduta dall’indicazione della campagna di raccolta, qualora il 100 per cento degli oli provenga da tale raccolta. La previsione dell’indicazione della campagna di raccolta non si applica agli oli di oliva vergini prodotti ovvero commercializzati in un altro Stato membro dell’Unione europea o in Turchia né ai prodotti fabbricati in uno Stato membro dell’associazione europea di libero scambio (EFT), aderente all’accordo sullo Spazio economico europeo (SEE). La violazione delle disposizioni di cui al comma 1 è punita con la sanzione amministrativa pecuniaria da euro 2.000 a euro 8.000 e la confisca del prodotto. La violazione del divieto di cui al comma 2 comporta l’applicazione al titolare del pubblico esercizio di una sanzione amministrativa da € 1.000 a € 8.000 e la confisca del prodotto. All'articolo 4 del decreto-legge 10 gennaio 2006, n. 2, convertito, con modificazioni, dalla legge 11 marzo 2006, n. 81, i commi 4-quater e 4-quinquies sono abrogati.” Pertanto, viene prevista una sanzione specifica per il titolare del pubblico esercizio esclusivamente per la violazione dell’obbligo di utilizzo di confezioni anti-rabbocco per l’olio d’oliva proposto ai clienti, fatti sempre salvi gli usi da cucina.

Per maggiori informazioni contatta i nostri uffici del servizio HACCP allo 011/55.16.140-146-150.

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attualità

FoodMOOD: L’AREA PROFESSIONALE DEL SALONE DEL GUSTO Per la prima volta, in occasione del Salone del Gusto 2016, dal 22 al 26 settembre, la Camera di commercio di Torino con l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, organizza una nuova area professionale per offrire opportunità di business alle imprese italiane dell'agroalimentare: cinque giorni di B2B, innovazioni tecnologiche, presentazioni di nuovi prodotti e conferenze. FoodMOOD è un luogo dedicato a incontri commerciali e tecnologici, un momento di confronto e approfondimento sulle tematiche del cibo per il mondo professionale, articolato in quattro attività principali: MarketMOOD, B2B dedicato a incontri commerciali; HiTechMOOD, B2B dedicato a incontri sulle tecnologie per il Food & Beverage; TalkMOOD, approfondimenti sulla filiera del cibo; FreshMOOD, idee e progetti di start-up e imprese incubate. L'evento si svolge dal 22 al 26 settembre 2016, dalle ore 9.00 alle 18.00, presso Torino Incontra, in Via Nino Costa 8 - Piazzale Valdo Fusi, a Torino. Per partecipare agli incontri B2B di MarketMOOD e HiTechMOOD, occorre registrarsi al seguente link e compilare il profilo aziendale: www.food-mood.it/it/#join Per ulteriori informazioni, visitare il sito www.food-mood.it oppure contattare la segreteria organizzativa: Eleonora Pozzi Mail: e.pozzi@food-mood.it Cell: +39 335 6609514 Silvia Bigarella Mail: s.bigarella@food-mood.it Cell: +39 345 2598053

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attualità

PROGETTO PMI ENERGY CHECK UP Il progetto PMI Energy CheckUP mette a disposizione online in forma completamente gratuita, uno strumento per l’analisi comparativa (Energy scan) sulla base di consumi energetici di riferimento, suggerimenti e informazioni sulle misure e gli interventi di risparmio energetico per le Piccole e medie imprese (PMI) nei seguenti settori: alberghi, ristoranti, bar, fast-food, gelaterie, vendita al dettaglio di prodotti alimentari, vendita di prodotti di genere non alimentare, uffici. Con la piattaforma web interattiva PMI CheckUP è facile comparare i tuoi consumi energetici con quelli di aziende delle stesse dimensioni della tua e appartenenti allo stesso settore. Inserisci i dati relativi ai tuoi consumi e trova i tuoi indici energetici di riferimento. Per ridurre i costi della spesa energetica della tua PMI devi valutare quale tipo di intervento risulta maggiormente redditizio. Assumere un consulente energetico implica però un costo e questo spesso scoraggia le PMI. La piattaforma web interattiva PMI CheckUP è uno strumento gratuito che ti aiuta a individuare gli interventi di risparmio energetico e a valutarne costi e benefici. Se dall’analisi dei consumi energetici svolta con la piattaforma web interattiva PMI CheckUP risultasse che la tua azienda può trarre beneficio da interventi di risparmio energetico, potresti aver bisogno di sapere come finanziarli. Bene, il rapporto che otterrai alla fine dell’analisi ti fornirà informazioni anche su eventuali incentivi, prestiti specifici e altri sistemi di finanziamento disponibili. Il link al sito del progetto è: http://energycheckup.eu

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formazione

OPERATORE DELLA RISTORAZIONE: PREPARAZIONE PASTI Siamo in attesa di ricevere anche per quest’anno scolastico 2016-2017 il finanziamento della città metropolitana per realizzare il corso della durata di 1000 ore per 18 persone disoccupate in possesso della licenza media inferiore e privi di qualifica professionale, un diploma o altro titolo riconosciuto. Il corso è stato strutturato in 300 ore di lezioni teoriche (Risorse enogastronomiche del territorio, Tecniche di cucina professionale, Pratica del servizio ristorativo), 350 ore di laboratori pratici tenuti da professionisti del settore presso i laboratori di “Maison Massena” (pizzeria, cucina, bar e sala), e uno stage conclusivo di 350 ore da svolgere presso aziende nel settore ristorazione. Non ci sono costi per l’azienda poiché l’assicurazione è a carico del FORTER. È necessario stipulare una convenzione di stage, per l’avvio del percorso formativo. Le ore e i giorni di stage potranno essere concordate e pianificate secondo le diverse esigenze aziendali. L’allievo sarà tenuto a svolgere tutte le mansioni che gli verranno affidate dal Tutor Aziendale, cercando di apprendere le metodologie di lavorazione, nonché la gestione complessiva dell’area di lavoro attraverso l’osservazione e il contributo del Tutor. Al termine dello stage è previsto, per gli allievi, un esame con commissione regionale per il rilascio della qualifica professionale di Operatore della Ristorazione – Preparazione Pasti.

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approfondimento del mese

LEGGE ANTISPRECHI

Pubblicata sulla gazze.a Uﬃciale la -Legge 19 Agosto 2016 n.166; G.u 30 Agosto 2016 n. 202-

Si fa spesso un gran parlare di sostenibilità e di rispar mi ambientali, ma in molti casi sono solo buone intenzioni. Questa legge invece inaugura una nuova strada: ristoranti, mense, bar potranno recuperare, esercizi commerciali del settore alimentare potranno recuperare e donare gli avanzi – sono oltre 12 miliardi di derrate alimentari – che anziché finire nell’immondizia diventano risorse a disposizione della comunità e, in particolare, delle fasce più deboli della popolazione. La Fipe- Federazione Italiana pubblici esercizi- è particolarmente soddisfatta della celere approvazione di un provvedimento che semplifica le procedure per certificare di fronte al fisco le donazioni di alimenti: non a caso ha visto approvare un suo emendamento che consente di indicare sulla bolla di accompagnamento il solo peso di ciò che si dona invece della descrizione analitica. A mezzo del proprio Direttore , la feder azione nazionale ha espresso il proprio apprezzamento.

Ora si passa alla fase esecutiva con regolamenti per le mense e definizione delle procedure da condurre con le pubbliche amministrazioni, Regioni e Comuni a cui la norma consente anche una riduzione della Tari in base alla quantità dei prodotti riciclati. Naturalmente occorre curare tutti i presupposti igienico sanitari e di conservazione dei prodotti donati, ma vengono previsti appositi fondi sia per le iniziative innovative, che per incentivare l’uso del doggy bag o altre forme di incentivo per i donatori. Le donazioni sono semplificate e possono essere conferite anche prodotti dopo il termine minimo di conservazione, purchè in confezioni integre. Anche il pane può essere conferito e donato. Un ulteriore segno di solidarietà, che di questi tempi è purtroppo particolarmente necessaria.

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credito

FIPE : OSSERVATORIO AFFIDABILITA’ E MERITO CREDITIZIO DEI PUBBLICI ESERCIZI La FIPE ‐ Federazione Italiana Pubblici Servizi, aderente a Confcommercio – ha segnalato a Federascomfidi questa utile ed interessante iniziativa ‐ Osservatorio su affidabilità e merito creditizio dei pubblici esercizi ‐ avviata dal proprio Ufficio Studi nel 2015 in collaborazione con una società spin off dell’Università di Roma Tre e con l’EBNT, il cui scopo è quello di colmare quel deficit di conoscenza che sempre esiste da quando si parla di indicatori economico‐finanziari delle piccole imprese e di relazioni banca‐impresa. Si tratta di uno strumento da cui è possibile trarre alcuni utili spunti, magari finalizzati alla creazione di prodotti più direttamente ritagliati sulle esigenze e le caratteristiche delle imprese dello specifico comparto di competenza. La FIPE segnala che l’Osservatorio è stato realizzato analizzando i bilanci di circa 6.000 imprese dei suoi settori dal 2010 al 2013 ed integrando le informazioni per mezzo di un’indagine on line incentrata sui rapporti tra le imprese ed il sistema bancario. Attraverso i principali indicatori economico‐finanziari del settore emerge il profilo di un comparto in cui ai tanti punti di forza si accompagnano evidenti criticità. A titolo esemplificativo, alcune evidenze: -  i bar hanno una redditività costantemente maggiore rispetto a quella dei ristoranti; -  i debiti verso le banche ed i debiti commerciali hanno più o meno lo stesso peso;

l’autonomia finanziaria delle imprese, nel periodo considerato, risulta in contrazione Dal lato dei rapporti banca‐impresa, viene segnalato: -  un disallineamento temporale tra la forma tecnica finanziaria adottata dalle imprese e la copertura degli investimenti per i quali si punta all’autofinanziamento o a debiti a breve; -  uno scarsissimo ricorso al fondo di garanzia per le PMI, più diffuso il ricorso alle garanzie dei Confidi; -  una bassa propensione delle imprese a monitorare il proprio rating ed una scarsa consapevolezza su come esso viene determinato. L’osservatorio ribadisce, tra le altre cose, che le problematiche più importanti sono riconducibili proprio alla gestione finanziaria delle piccole imprese del settore: si pone così la necessità di stimolare la cultura finanziaria delle imprese stesse ‐ profilo su cui quindi l’attività dei Confidi appare sempre più fondamentale ‐ ma anche quella di far conoscere ancora più approfonditamente il settore a chi deve garantire loro l’accesso al credito. AscomFidi Nord-Ovest è come sempre a disposizione di tutti gli associati per dare ogni necessario supporto allo sviluppo e alla gestione dell’attività.

Chi fosse interessato a consultare il testo completo del rapporto è pregato di farne richiesta via e-mail all’indirizzo rtermini@ascomfidinordovest.it

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ALIMENTARE EPAT ASCOM TORINO TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO 2016 L’edizione di quest’anno della rassegna “Terra Madre – Salone del Gusto”, il più importante evento internazionale dedicato alla cultur a del cibo, in programma dal 22 al 26 settembre nella nostra Città, non si svolgerà più nei padiglioni del Lingotto ma si articolerà sul ter ritorio coinvolgendo in particolare la zona centrale di Torino. Il Parco del Valentino ed il lungo Po, unitamente a Piazza Castello ed a piazzale Valdo Fusi costituiscono il cuore della manifestazione, ma molteplici altre iniziative ed eventi sono previsti in altre zone del Centro (Circolo dei Lettori, Aste Bolaffi, E x B o r s a Va l o r i , Te a t r o Carignano, ecc.). Terra Madre Salone del Gusto è un e vento inter nazionale dedicato alla cultura del cibo. Un grande Mercato con espositori dai cinque continenti e

P r e s ì d i S l o w Fo o d, t a n t i eventi per scoprire la ricchezza enogastronomica. Non mancherà l’Enoteca, un ricco programma di conferenze per ampliare i punti di v i s t a s u l m o n d o dell’alimentazione. Forum per dare voce alle comunità del cibo, spazi di incontro e molto altro, per scegliere consapevolmente il futuro del cibo, il nostro futuro. Ascom ed Epat Torino saranno presenti alla manifestazione con le proprie categorie per curare eventi e degustazioni presso lo stand di Camera di Commercio di Torino nel Piazzale Valdo Fusi. In particolare: I maestri gelatieri saranno presenti nelle giornate del 23 settembre dalle ore 21 alle ore 22, il 24 settembre dalle ore 21 alle ore 22, il 25 settembre dalle ore 15 alle ore 16 con degustazioni guidate e gratuite del gelato artigianale e di qualità. I torrefattori saranno presenti il 24 settembre dalle ore 20 alle ore 21 con l’evento “Non solo espresso - sistemi alternativi di estrazione del caffè”, il 25 settembre dalle ore 14 alle ore 15 con l’evento “Impariamo a riconoscere un professionista al lavoro”.

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I maestri pasticceri saranno presenti nella giornata del 25 settembre dalle ore 17 alle ore 18 con degustazione guidata e gratuita dei “Pasticcini del Re”. I maestri gastronomi saranno presenti nella giornata del 25 settembre dalle ore 12 alle ore 13 con degustazione guidata e gratuita “Insalata russa che di russo non ha nulla”. È online il programma delle Conferenze e dei Forum di Terra Madre: sfoglia gli appuntamenti e l’elenco dei relatori sul sito www.salonedelgusto.com

Per maggiori informazioni i nostri uffici sono a disposizione allo 011/55.16.153-121-316.

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PERSONA ASSOCIAZIONE ORAFI L’Associazione Orafi Torinese (AOT) in data 29 luglio 2016 si è recata in delegazione (presenti la Vicepresidente Vinesia e il Consigliere Pasquale Lombardi ) presso il reparto di Ematologia dell’Ospedale Infantile Regina Margherita per consegnare il ricavato dell’iniziativa “Un ciondolo per il Regina” , ciondolo in avorio vegetale con il simbolo di Torino, promosso dalle gioiellerie aderenti. L’equipe del Prof. Ramenghi e Prof. Laudati ha ringraziato per l’iniziativa ed auspica una nuova collaborazione. L’iniziativa è stata fatta in collaborazione con IO STO con il Regina Margherita Onlus che ha appoggiato l’AOT nel percorso e nella comunicazione. La donazione servirà a finanziare nel 2017 una borsa di studio per un biologo per la Ricerca nel reparto di ematologia Infantile. VICENZA ORO SEPTEMBER Sempre gli orafi aderenti all’Associazione Orafi Torinese, Ascom Confcommercio Torino , guidati dal Presidente Fulvio Per tica, parteciperanno come consuetudine a Vicenza ORO SEPTEMBER 2016, la Rassegna italiana più importante della gioielleria italiana, che illustra e presenta i nuovi trend del settore preziosi. Federpreziosi è partner di Vicenza Oro ed ogni anno la Fiera cresce e diventa sempre più punto di riferimento per fornitori e produttori. Un be to be importantissimo.

L’Associazione Orafi sarà presente da sabato 3 settembre a lunedì 5 settembre, e domenica 4 settembre anche Torino protagonista con il convegno: TRASPARENTE COME UN DIAMANTE FASCINO E BUSINESS Tavola rotonda organizzata da Federpreziosi Confcommercio e IGI – Istituto Gemmologico Italiano con il supporto di Fiera di Vicenza in cui si parlerà di: – Un reticolo cristallino di atomi di carbonio disposti secondo una struttura tetraedrica; – Una pietra nota e preziosa già seimila anni fa; – Ispiratore di miti, di leggende, di canzoni; – Gemma dalle virtù magiche, per alcuni un veleno, per altri un antidoto ai veleni; – Sempre e comunque segno di potere e fonte di ricchezza; – Non solo generato dalla natura ma prodotto dall’uomo; – Simbolo e pegno d’amore; – Protagonista versatile di gioielli eternamente eleganti; – Un bene rifugio da tenere chiuso in cassaforte. (segue)

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ASSOCIAZIONE ORAFI convegno: TRASPARENTE COME UN DIAMANTE FASCINO E BUSINESS Ne parlano i laboratori gemmologici per formare e aggiornare gli addetti ai lavori, ne parlano i gioiellieri al loro pubblico e ora ne parlano anche gli esperti di economia. E’ il momento di parlarne tutti insieme per fare chiarezza e di comprendere cosa pensa il consumatore Introduzione Giuseppe Aquilino – Presidente Federpreziosi Confcommercio Matteo Marzotto – Presidente Fiera di Vicenza S.p.A. Intervengono Pierluigi Ascani – Presidente CdA Format Research Alberto Casbelli – Segretario Borsa Diamanti d’Italia Massimo Cicala – Gioielliere Dettagliante di Genova Marcello Manna – Membro Borsa Diamanti di Anversa Daniele Oldani – Gioielliere Dettagliante di Milano Fulvio Pertica – Gioielliere Fabbricante di Torino Loredana Prosperi – Responsabile del Laboratorio I.G.I. – Istituto Gemmologico Italiano Conclusioni Giuseppe Aquilino – Presidente Federpreziosi Confcommercio Paolo Valentini – Presidente I.G.I – Istituto Gemmologico Italiano Modera l’incontro Steven Tranquilli – Direttore Federpreziosi Confcommercio.

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dalle categorie corso di formazione, è ugualmente possibile sostenere solo la prova di esame (Per informazioni sull'organizzazione dei corsi, sulle prove di esame, sulle modalità di iscrizione, e su come avere la dispensa di studio, ci si può rivolgere alle segreterie del SIAN.)

ABITARE E TECNOLOGIA REGOLE PER LA VENDITA E LA SOMMINISTRAZIONE DI FUNGHI FRESCHI SPONTANEI CONTROLLO DI COMMESTIBILITÀ, VENDITA O SOMMINISTRAZIONE

2. La Registrazione Sanitaria della propria attività di vendita. Si ottiene mediante la presentazione al Comune dove si intende esercitare la vendita di una Denuncia di Inizio di Attività per vendita di funghi freschi spontanei, allegando alla domanda la copia del suddetto Attestato di Idoneità alla vendita.

Con il termine “funghi freschi spontanei” si intendono i funghi che crescono e vengono raccolti nel loro ambiente naturale (boschi, prati, ecc..). Per il consumo immediato o a breve termine, senza subire cioè trattamenti di conservazione. La raccolta, la vendita e il controllo di tali funghi sono regolati da specifiche leggi. I funghi coltivati invece sono assimilati, come legislazione e controllo, ai normali prodotti ortofrutticoli. I funghi spontanei possono rappresentare un grande pericolo per la nostra salute. Molti sono velenosi e alcuni possono causare avvelenamenti anche molto gravi, talora con rischio di morte. Per poter vendere funghi freschi spontanei al dettaglio nel pieno rispetto delle norme previste dal nostro Stato, il venditore deve possedere: 1. Un Attestato di Idoneità per la vendita dei funghi freschi spontanei. L’attestato viene rilasciato dalle ASL in seguito al superamento di una prova di esame. Le Aziende Sanitarie Locali possono annualmente organizzare corsi di formazione specifici, al termine dei quali si sostiene la prova d'esame. Anche in assenza di

(segue)

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dalle categorie ABITARE E TECNOLOGIA (continua) Inoltre, prima di vendere i funghi, è necessario che il venditore li faccia certificare da un micologo dell'Azienda Sanitaria Locale (o da micologi esterni o aziendali ufficialmente riconosciuti dall'ASL). Il certificato sanitario deve essere apposto a ogni singola unità di vendita, cioè ad ogni singola cassetta o cesto contenente un singolo strato di funghi della stessa specie. Il certificato consiste in un tagliando che reca: data della certificazione, identificazione del fungo, firma del micologo certificatore e timbro identificativo. Per ottenere la certificazione occorre rivolgersi all’Ispettorato Micologico dell’ASL

Presso il C.A.A.T (Centro Agro Alimentare Torinese) numerose Aziende forniscono ai dettaglianti cassette di funghi già certificati da micologi che operano presso il centro stesso. Si sottolinea anche che i titolari di attività di somministrazione, che preparano o somministrano funghi freschi, devono utilizzare solo prodotti certificati da un micologo di cui al D.M. 686/1996, o da un micologo privato formalmente autorizzato dall’ASL-SIAN mediante nulla osta.

Per maggiori informazioni i nostri uffici sono a disposizione al numero 0115516140 oppure inviando una mail a haccp@catcom.it

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dalle categorie dedicato alle Gastronomie di Torino e Provincia che ha incrementato la visibilità e la presenza di una delle eccellenze locali sul web. Gli incontri proseguiranno poi nelle settimane successive con serate, sempre al martedì, che saranno dedicate all’approfondimento degli strumenti e delle tecniche per utilizzare al meglio Facebook per la promozione delle proprie attività su questo canale. La serata prevista per martedì 20 settembre verrà condotta da Roberto Leo, consulente aziendale esperto di Social media e avrà come titolo: “I social media: come farsi conoscere, promuoversi, vendere, monitorare”.

SERVIZI E TRASPORTI SVILUPPARE L’AZIENDA TRAMITE INTERNET: DAL 13 SETTEMBRE RIPRENDONO GLI INCONTRI CON LE IMPRESE Riprende dalla metà di settembre in Ascom il ciclo di incontri con le imprese per approfondire la conoscenza del web e dei social media come strumenti per la promozione e lo sviluppo delle attività aziendali. "E commerce & Social Media: progettare, pianificare, monitorare e individuare strumenti e partners adatti per lo sviluppo" è il titolo che riassume i temi delle 5 serate che ogni martedì si terranno a Torino in via Massena 20, nel corso delle quali gli imprenditori potranno approfondire la conoscenza di soluzioni e strumenti utili per chi intende ampliare il proprio mercato utilizzando Internet e i social media. L’avvio è programmato per martedì 13 settembre alle 20,45 in Associazione, dove si terrà un incontro volto ad illustrare in modo semplice e completo quali sono gli aspetti e le componenti essenziali da considerare prima di aprire un sito web aziendale. La serata, dedicata in particolare a chi ha già un sito o si accinge ad attivarlo, che abbiamo intitolato “Un sito per comunicare e/o un sito per vendere: le basi per uno sviluppo sul web” –verrà condotta dall’Ingegner Car lo Gar nero, amministratore della società Top System e ideatore del portale Nanà Chef Away, il sito

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dalle categorie soluzioni proposte da due innovative start up piemontesi che hanno ideato e realizzato, l’una, dei servizi per la gestione dei pagamenti a distanza senza l’uso dei Pos, che permettono di ridurre in modo significativo i costi legati alle tradizionali transazioni bancarie e l’altra, un sistema di gestione e controllo in remoto di tutte le operazioni che transitano su un punto cassa, che consente di monitorare e gestire in modo semplice ed intuitivo tutte le principali attività legate alla gestione aziendale. Le due ultime serate sono previste per martedì 4 ottobre:” Sistemi di pagamento innovativi senza Pos: Satispay soluzione Cash back”; e per martedì 11 ottobre: “Sistemi remoti per la gestione del punto cassa le soluzioni di Scloby”. La partecipazione agli incontri è riservata ai soci Ascom e prevede che ogni azienda possa intervenire con un massimo di 2 persone. Ai partecipanti verrà richiesto un contributo a suppor to delle spese organizzative così articolato: partecipazione ad 1 singola serata, euro 25 + Iva per azienda, con la possibilità di prenotare la partecipazione a tutte e 5 le serate, ad un costo di euro 100 + Iva per azienda.

SERVIZI E TRASPORTI (continua) SVILUPPARE L’AZIENDA TRAMITE INTERNET: DAL 13 SETTEMBRE RIPRENDONO GLI INCONTRI CON LE IMPRESE Martedì 27 settembre sarà invece Francesco Di Gregorio, titolare dell’agenzia NOW Retail, consulente e specialista di strategie per l’innovazione e lo sviluppo del Retail, a condurre la serata intitolata: “Obiettivi, strategie e leve di marketing nell’era digitale”, nel corso della quale si potranno approfondire aspetti metodologici e tecniche per rendere efficace la pianificazione delle azioni necessarie al perseguimento dei propri obiettivi aziendali. Gli ultimi due incontri di questo ciclo autunnale prevedono invece la possibilità di conoscere in modo diretto e dettagliato le opportunità e le

Informazioni ed iscrizioni allo 011 55 16 212 o tramite e mail a fmartinotti@ascomtorino.it

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Il mondo dei pagamen7 è cambiato: le norme impongono per tu@ gli esercen7 l’obbligo del POS, le banche con7nuano a tenere al7 i cos7 delle transazioni. Le persone interagiscono con il loro smartphone che usano anche per gli acquis7… Ed ora anche per i pagamen7 Con piacere Vi segnaliamo la partnership che abbiamo siglato con Sa7spay, una giovane startup piemontese che ha rivoluzionato il modo di fare i piccoli pagamen7 di tu@ i giorni tra priva7 e con gli esercen7, usando semplicemente lo smartphone! Un sistema indipendente da carte di credito o debito o da circui7 bancari, senza alcun costo di iscrizione o recesso, nessun canone mensile e nessuna commissione percentuale: - per i priva7 è sempre totalmente gratuita -  per gli esercen7 non ha alcun costo per transazioni ﬁno a 10 euro e costa 20 centesimi per ogni transazione superiore a 10€, indipendentemente dall’importo.

Convenienza, semplicità, sicurezza e visibilità per ricevere pagamenU al posto del contante dei buoni pasto e delle carte di credito.

Ed in più Ascom riserva in esclusiva ai propri Associa7 che accedono a Sa7spay un buono sconto del 75% per la suite di business intelligence e marke7ng, per trasformare ciascun contaLo in un cliente fedele un cashback, una quota omaggio a carico di Sa7spay, che gli esercen7 che aderiranno con il promocode di Ascom potranno omaggiare direLamente ai loro clien7 che installano l’app sul loro telefono ASCOM Torino è innovazione! Unisci7 alla nostra community #ascommunity è a tua disposizione per essere un passo avan7 agli altri!

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SUSA Il 10 e 11 SETTEMBRE SUSA OSPITA IL 19°RADUNO DEGLI ALPINI DEL RAGGRUPPAMENTO PIEMONTE, VALLE D’AOSTA, LIGURIA E FRANCIA. Un incontro che ha il sapore di storia, quella degli alpini nati proprio a Susa nel lontano 1872. L’ultimo artigliere in armi lasciò la città nel 1991, quando il Gruppo Pinerolo fu sciolto e la presenza militare si interruppe bruscamente. Sarà l’occasione per ritrovarsi, vedere le caserme che furono, ricordate i muli, i turni di guardi. Una presenza che nella valle voleva dire assistenza nella protezione civile, presenza e sicurezza nelle vie e tanta economia. L’ammassamento è tra Corso Stati Uniti e il

piazzale dell’ex Assa. La partenza in Corso Stati Uniti poi via Mazzini, Corso Trieste, Piazza Savoia, Via Palazzo di Città e in piazza IV Novembre i palchi d’onore. Il percorso della sfilata prevede Via Lungo Dora Abegg, Via Sei Martiri e Via Fratelli Vallero. Lo scioglimento è previsto nel piazzale Assa. L’Ascom di Susa ha promosso e patrocinato l’HOSPITALY VILLAGE che è posizionato in Piazza Europa e in Piazza III Reggimento Alpini nei giorni di Sabato e Domenica, dove sono esposti e venduti esclusivamente i Prodotti Tipici e Artigianali della VALLE DI SUSA. L’iniziativa è stata voluta per creare una vetrina dell’eccellenza del nostro territorio, presentando in maniera organizzata e univoca tutti gli espositori locali. E’ stata prevista l’ubicazione in una zona centrale e adiacente agli esercizi commerciali di sede fissa proprio per valorizzare il nostro Centro Commerciale Naturale e tutti i suoi Operatori.

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SUSA SUSA MOTO&ROCK 2016 16-18 SETTEMBRE La Valle di Susa, a metà strada tra Roma e Parigi, è nota come il Regno delle Strade militari e dei Forti d’Alta Quota. Sono oltre 800 km le strade sterrate che raggiungono anche i 3.000 metri di altitudine, e i suoi Grandi Valichi Stradali, Moncenisio e Monginevro, porta Di Savoia e Provenza, accolgono ogni anno motociclisti in arrivo da tutta Europa, di cui un 70% da Germania, Austria e Svizzera. La manifestazione è organizzata dall’ ASCOM Susa, nell’ambito del P r o g e t t o T u r i s t i c o A l p s M o t o . To u r s (www.alpsmoto.tours), iniziativa per il marketing territoriale mirato all’ospitalità turistica dei Bikers, che coinvolge gli operatori dell’accoglienza, dei servizi e dal 2017 della ristorazione, lanciata in primavera da Ascom con il sostegno della Camera di Commercio di Torino e grazie al contributo di Excel Rim-Japan, azienda del Gruppo CLN Magnetto e leader mondiale nel segmento cerchioni per le 2 ruote. Sarà una 3 giorni intensa – di spettacoli musicali, di esibizioni di freestyle , trial, minimoto per bimbi. Con un’area di prove mezzi, la presenza di numerosi espositori del settore con stand tecnici e anche dei prodotti tipici del territorio: dal vino, alle birre artigianali, ai prodotti gastronomici, che animerà questo spettacolare territorio

definito, non a caso, un “Paradiso per i motociclisti”. Sarà anche presente il Pullman Azzurro della Polizia di Stato, a sostegno di una campagna di sicurezza stradale soprattutto per i giovani. Quest’ultimo è uno degli obiettivi del Protocollo di intesa siglato da F.M.I. e Ascom Susa per lo sviluppo di AlpsMoto.Tours. Gli iscritti al raduno potranno anche partecipare accompagnati a Tour programmati su strade asfaltate e sterrate oltre ad una NonStop12, 12 ore in notturna attraverso le Valli Olimpiche. L’iscrizione ai Tour organizzati si potrà effettuare attraverso il form online sulla pagina, dove sono indicati i costi di partecipazione al raduno http://www.alpsmoto.tours/moto-rock-festival/ iscriviti/ Il Programma completo dell’evento è scaricabile al link: http://www.alpsmoto.tours/wp-content/uploads/ 2016/07/Programma-UfficialeMotoRockFestival2016.pdf

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SUSA MOTO&ROCK PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE

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CHIVASSO espor tati anche nel mondo. La manifestazione , nata da un’idea della Presidente di Chivasso Maria Luisa Coppa al fine di promuovere turisticamente Chivasso ed il territorio limitrofo segue ormai uno schema consolidato che raccoglie grandi consensi di pubblico.

FESTA DEI NOCCIOLINI 2016 10 e 11 SETTEMBRE

La Festa si svolge all’aperto nel Centro storico di Chivasso in collaborazione con i Produttori di Nocciolini che scendono i n piazza per vendere promuovere e far conoscere il prodotto tipico. La due giorni ruota intorno a Piazza della Repubblica dove accanto ai produttori si alter nano dimostrazioni di antichi mestieri, bancarelle di eccellenze del territorio , commercianti ed operatori locali che escono all’esterno dei propri negozi ad offrire la loro merce in una festa caratterizzata anche da musica, animazione bimbi e bande musicali. In più Cene di strada, apericena e quant’atro tutto a base di Nocciolini e non solo.

A Chivasso il week end del 10 ed 11 settembre p.v. si colora di Nocciolini. Torna la tradizionale Festa dei Nocciolini giunta alla sua XIX a edizione. Protagonisti indiscussi I Nocciolini di Chivasso, piccoli e deliziosi dolcetti alla nocciola IGP delle Langhe, zucchero ed albume d’uovo che , fin dall’inizio secolo , sono presenti a Chivasso ed

L’ A s c o m d i C h i v a s s o , i n s i e m e all’Assessorato al Commercio del Comune di Chivasso ed alla Grande Vetrina Vi aspetta per un weekend dolcissimo.

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SETTIMO

CAPITALE ITALIANA DELLA CULTURA 2018 UFFICIALE LA CANDIDATURA DI SETTIMO Sono 21 le città in corsa per il titolo di Capitale Italiana della Cultura 2018. Il ministero dei Beni e della Attività Culturali e del Turismo ha trasmesso al presidente della Conferenza Unificata l'elenco delle città candidate per avviare la procedura di valutazione che si concluderà entro il 31 gennaio 2017. Si tratta di Alghero, Aliano, Altamura, Aquileia, Caserta, Comacchio, Cosenza, Ercolano, Iglesias, Montebelluna, La Spezia, Ostuni, Palermo, Piazza Armerina, Recanati, Spoleto, Trento, Unione dei Comuni Elimo Ericini, Vittorio Veneto e della candidatura congiunta di Viterbo-Orvieto-Chiusi. Settimo Torinese, perché no?» è il titolo del dossier presentato al ministero dei Beni e delle Attività culturali e del turismo (Mibact) per la candidatura. Settimo Torinese non è famosa per i suoi pregi paesaggistici o artistici e non sfoggia, rispetto ai suoi contendenti al titolo, regge né basiliche. L’antico borgo di lavandaie vanta però uno sviluppo ecosostenibile, un’innovazione artistica e sociale in campo teatrale e un itinerario turistico nell’archeologia industriale e nella cultura manufatturiera. "Le esperienze finora realizzate dimostrano come il titolo di Capitale Italiana della Cultura sia in grado di mettere in moto un meccanismo di progettazione virtuosa e di promozione delle città, coinvolgendo tutte le realtà economiche e sociali dei territori e rafforzando il concetto di Italia museo diffuso" ha dichiarato il ministro Dario Franceschini. Come nelle precedenti edizioni, la Capitale Italiana della Cultura 2018 riceverà dal Governo un contributo pari a un milione di euro per la realizzazione del progetto. La giuria, chiamata ad esaminare i 21 progetti, sarà composta da 7 esperti di chiara fama nel settore della cultura, delle arti, della valorizzazione territoriale e turistica. Entro la metà di novembre verrà definita una short list delle 10 città finaliste, tra queste sarà selezionata la vincitrice entro il 31 gennaio 2017.

Per maggiori informazioni 011.8984402 settimo@ascomtorino.it

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CARMAGNOLA

A CARMAGNOLA PEPERO’: LA 67^ SAGRA DEL PEPERONE

Grande successo di pubblico per la 67^ edizione di “Peperò Sagra del Peperone di Carmagnola”. Riconosciuta da sei anni come Manifestazione Fieristica di Livello Nazionale, “Peperò” è a tutti gli effetti un Festival che ogni anno propone 10 giorni di eventi gastronomici, culturali, artistici ed esperienze creative e coinvolgenti per tutti i sensi e per tutte le fasce di età. Nell’ultima edizione ha registrato oltre 250.000 visitatori in 10 giorni e una ricaduta economica sul territorio di 2.630.200 Euro certificata da una qualificata ricerca universitaria, un importante risultato che rappresenta una spinta propulsiva per l’economia locale con benefiche ricadute su tutto l’indotto. Per i visitatori è stata allestita la Piazza dei Sapori ed altre aree in cui ristorarsi, la Piazza Peperò con cookingshow, cene preparate da scuole alberghiere e talk show con il noto giornalista Paolo Massobrio, la rassegna commerciale con oltre 200 espositori, spettacoli di teatro e di cabaret con comici noti al grande pubblico, concerti con principale ospite Irene Fornaciari, serate danzanti, esibizioni sportive, raduno di trattori ed auto d'epoca, primo concorso d’Eleganza riservato a motocicli Vespa, Ape e Vespa 400, la Festa di Re Peperone e la Bela Povronera con sfilata di centinaia di personaggi in costume, mostre, convegni, un grande spazio per i bambini con attività e spettacoli a loro dedicati. Particolarmente sentite le iniziative di solidarietà nei confronti delle popolazioni del Centro Italia colpite dal terremoto con due punti raccolta fondi posti presso i box informativi di via Bobba e di piazza S. Agostino e la decisione di devolvere parte degli incassi delle cene organizzate con le scuole alberghiere di Carignano e Colle Don Bosco e con la BCC di Casalgrasso e Sant’Albano Stura, nella Piazza Peperò. Anche diversi esercizi commerciali del centro storico hanno aderito alla raccolta fondi. Peperò è organizzata dal Comune di Carmagnola in collaborazione con Ascom di Carmagnola che si è occupata in particolare della promozione della sinergia fra commercio e territorio, Pro Loco, Coldiretti e il prezioso contributo di sponsor privati e volontari.

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CIRIE’

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DOVE POSSIAMO INCONTRARCI: Venaria Via Zanellato, 9/F Tel. 011.4597669 venaria@ascomtorino.it

Rivarolo Via Montello 7 Tel. 0124.29412 rivarolo@ascomtorino.it

CiriĂ¨ Via Vittorio Emanuele II, 71 Tel. 011.9210730 cirie@ascomtorino.it

Lanzo Via Roma 12 Tel. 0123.28817 lanzo@ascomtorino.it

Ivrea Via Palestro 86 Tel. 0125.48455 ivrea@ascomtorino.it

Susa Strada Statale 24, num.14 Tel. 0122.622508 susa@ascomtorino.it Oulx Via Rolland 4 Tel. 0122.831664 oulx@ascomtorino.it

Chivasso Via L.go Piazza Dâ&#x20AC;&#x2122;Armi 6 Tel. 011.9101294 chivasso@ascomtorino.it Settimo Via Regio Parco 9 Tel. 011.8984402 settimo@ascomtorino.it Chieri Via Massa, 3 Tel. 0119472369 chieri@ascomtorino.it

Rivoli C.so Susa, 17 Tel. 011.9584814 rivoli@ascomtorino.it

Moncalieri Via Cavour 16 Tel. 011.640.2218 moncalieri@ascomtorino.it

TORINO Via Massena 20 Tel. 011.5516366 marketing@ascomtorino.it

Carmagnola Corso Matteotti 22 Tel. 011.9720295 carmagnola@ascomtorino.it

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