API Montevideo Comestible

API Montevideo Comestible

Desafío Montevideo API Categoría Idea Innovadora Setiembre 2021

Matías Gatti González Amado Franco Rabito

Resumen y Antecedentes

¿Qué es Montevideo Comestible, cómo surge y por qué debería ser parte de las API de la IMM? Montevideo Comestible es una iniciativa que resultó elegida en la edición 2019 de Montevideo Decide. Se trataba entonces de un evento público gratuito al aire libre, para promover la creación de huertas urbanas y jardines comestibles, en espacios públicos y espacios privados colectivos, con la participación de la comunidad local. Buscando fortalecer las comunidades barriales a través de la agricultura urbana, promoviendo una mejor alimentación, calidad de vida y el desarrollo de las economías locales. El evento finalmente fue suspendido a raíz de la emergencia sanitaria.

Siguiendo esta línea trazada por esta iniciativa es que se propone la API Montevideo Comestible, como una herramienta online para mapear, conectar y promover todo lo relacionado con la agricultura urbana y la producción sustentable de alimentos naturales y tradicionales al interior de la ciudad de Montevideo. Es nuevamente, una iniciativa que busca fortalecer las comunidades barriales y su resiliencia a través de la agricultura urbana, impulsando microeconomías locales y la alimentación saludable. Es también una iniciativa escalable pudiendo ser aplicada en otras ciudades de otros departamentos o incluso a escala nacional.

Objetivos: - Promover la educación alimentaria de la ciudadanía, e incluyendo los conceptos de soberanía y seguridad alimentaria.

- Promover la alimentación saludable y la producción sustentable de alimentos.

- Mejorar la calidad de vida de los barrios.

- Apoyar movimientos similares como el Slowfood o el consumo justo y responsable.

- Impulsar el desarrollo de economías locales vinculadas a emprendimientos productivos, gastronómicos, etc.

- Promover las economías circulares, a través del reaprovechamiento de desechos o subproductos derivados de los procesos de producción.

- Divulgar y recuperar las tradiciones culinarias locales que han ido perdiéndose. softurb

Descripción del problema

¿Cuál es el problema que se trata de resolver?

La falta de un medio o herramienta que permita mapear y consultar las acciones y proyectos actuales vinculados a la agricultura urbana, la producción sustentable, las iniciativas slowfood, el consumo responsable y la alimentación saludable en la ciudad.

Y en un sentido más amplio, la inexistencia de una plataforma actualizada y georeferenciada que reúna, en un mismo lugar, toda la información sobre la agricultura urbana en la ciudad, su producción y venta directa de productos y subproductos de base natural, desde alimentos hasta productos de cosmética e higiene. ¿Cuál es la manera de resolverlo actualmente?

Actualmente el acceso a estas informaciones y contenidos se encuentra fragmentado y esparcido en diversos formatos, en sitios y plataformas, y muchas con contenidos e información desactualizados. Con muchos de los micro emprendimientos productivos y acciones de organizaciones de la sociedad civil sin la debida difusión, debido en parte a la falta de recursos o desconocimiento de las herramientas digitales. ¿Cuáles son los actores involucrados y su relación/rol con el problema?

Los actores son tanto del ámbito institucional, como de la sociedad civil: pequeños productores y pequeños emprendimientos barriales. Del lado de las instituciones públicas se encuentra el área de montevideo rural, en el ámbito privado los principales actores son organizaciones no gubernamentales y cooperativas, que realizan labores de producción y divulgación dentro de sus posibilidades, así como también un sinnúmero de pequeños emprendimientos de tipo familiar abocados a la producción y venta de productos y alimentos.

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Descripción de la solución

¿Cómo sería la solución propuesta a través de Montevideo API? Se propone, a partir de las cartografías digitales de la ciudad de Montevideo, un mapeamiento, que sea actualizado regularmente, donde se pueda visualizar, consultar y conectar con todos los actores involucrados. Informando no solo sobre experiencias de producción y venta local, sino también sobre proyectos y eventos relacionados al tema de la agricultura urbana, la producción orgánica y sustentable, la alimentación saludable y la soberanía alimentaria. Se propone listarlos en 3 categorias: Producción, Ventas y Eventos / Talleres. En este último punto, se propone además, la participación de ciudadanos, usuarios registrados (mediante ID Uruguay) para que puedan registrar eventos temporales, como ser ferias, mercados, etc. ¿Cuáles son los actores involucrados y su relación/rol con la solución?

Se busca involucrar a los organismos e instituciones públicas, principalmente de los ámbitos municipales, vinculadas a las temáticas mencionadas, pero también del ámbito gubernamental, ya sea ministerios o agencias de desarrollo. Se busca la participación de todas las organizaciones, colectivos, cooperativas y/o particulares vinculadas a la agricultura urbana, la producción orgánica y sustentable, la alimentación saludable y la soberanía alimentaria. ¿Qué datos y con qué frecuencia se necesita su actualización?

La información requerida será: primero: el tipo de emprendimiento o evento; por ejemplo, si es un emprendimiento de producción orgánica o si es un local que vende productos a base de miel y propóleo. Y segundo, su geolocalización y los datos básicos de contacto.

Se prevé una actualización semanal de estos datos, sobre todo en lo referente a eventos, dado su condición temporal, y buscando lograr fidelidad con los usuarios. ¿Cuáles son las principales ventajas de usar Montevideo API respecto a cómo se resuelve actualmente?

Reunir en un mismo sitio, información actualizada de interés público. Facilidad para conocer, buscar y conectar, de forma fácil y directa, con las iniciativas locales vinculadas a temas de gran interés actual, como es la producción orgánica y sustentable, el consumo responsable, el movimiento slowfood, la alimentación saludable, el vegetarianismo y veganismo, etc.

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Impacto de la solución

¿Qué usos principales podría tener la solución?

Ser una herramienta para visibilizar y difundir en la población las acciones que se llevan a cabo en la ciudad referidas a las temáticas mencionadas. Fácil mapeamiento de las iniciativas, para conectar con pequeños productores y micro emprendedores, generando cadenas de valor locales que apuntalen e impulsen a las economías locales, a través de generación de nuevos canales de venta y difusión. De esta forma ampliar las opciones para hábitos de consumo y alimentación más saludables, y sustentables, fortaleciendo en última instancia a las comunidades barriales. ¿Cuál es el valor que agrega?

Generar cadenas de valor locales, en lo relativo a la producción y preparación de alimentos de base natural, orgánicos y sustentables. Visibilizar y promover la producción local de alimentos basados en la producción sustentable y responsable al interior de las ciudades. Conectar a los micro y pequeños productores y emprendedores con potenciales clientes. Promover hábitos de salud públicos vinculados a la alimentación saludable.

Promover acciones de responsabilidad ambiental a partir de la producción orgánica y sustentable, la gestión de residuos orgánicos. Aportar a la resiliencia urbana y social de cara al cambio climático y sus consecuencias negativas para las ciudades. ¿Podría aportar a los Objetivos de Desarrollo Sostenible? ¿A cuáles? ¿De qué forma?

Es una iniciativa que, en primer lugar, promueve unas ciudades y comunidades más verdes y sostenibles, al tiempo que genera oportunidades de desarrollo local y empleos, a través del impulso a redes de pequeños productores hortofrutícolas y emprendedores en la producción de alimentos saludables y de base natural, y otros subproductos derivados.

Redundando en la salud y el bienestar de la población de Montevideo.

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¿Está vinculado con alguno de los objetivos estratégicos de la Intendencia de Montevideo?¿A cuál? ¿De qué manera?

Si, es una iniciativa que busca generar oportunidades de desarrollo local, y por ende, la creación de empleos, basados en la creación de cadenas de valor en la producción local sustentable, preparación y venta de alimentos y productos de base natural. Resultando además en una mejora en la calidad de vida de las comunidades, la salud colectiva y en una respuesta clara a los desafíos a futuro en lo que respecta al cambio climático y la necesaria resiliencia de las ciudades y sus comunidades. ¿Quiénes son los beneficiarios?

En primer lugar, la población en general, que se beneficiaría con la posibilidad de acceder a otras opciones y alternativas de alimentación y consumo. En segundo lugar, los propios pequeños productores y emprendedores, al poder encontrar un nuevo canal de difusión para poder vender, crecer y/o expandir sus pequeños negocios. ¿Qué otro uso posible tendría?

Es una herramienta también, que permitirá realizar censos y estadísticas, para poder implementar mejores políticas en las áreas de desarrollo económico y productivo sustentable, bienestar social y salud pública, etc.

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Maqueta - Vista pantalla inicial para celulares.

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Montevideo - Setiembre de 2021 softurb@gmail.com @soft_urb

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