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Goss Bolivia
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COCHABAMBA • BOLIVIA
CAFES Espresso pequeño
10
Espresso pequeño con leche
10
Espresso mediano
12
Espresso mediano con leche
12
18
Cappuccino
16
Chocolate
12
Chocolate con crema
15
Té saborizado
8
Mates
8
Coca, manzanilla, anís o tri-mate
D E S AY U N O S Waffle Belga
15
Miel de maple, crema batida y salsa de frutilla
Tostadas Francesas
15
Servidas con miel de maple, espolvoreadas con azucar impalpable.
Hot Cakes Hot cakes tradicionales con miel de maple y dos tiras de tocino
21
OMELETTES Denver
25
Jamón con cebolla picada y pimentón, papa frita de la casa y ensalada de frutas frescas.
Jamón y Queso
25
Jamón y queso mozzarella, papa frita de la casa y ensalada de frutas frescas
Vegetariano
25
Floretes de brocoli frescos, espinacas, tomates, cebolla y queso y ensalada de frutas frescas
ESPECIALES Americano
38
Un huevo frito, dos tiras de tocino, papa frita de la casa, pan tostado con mermelada y mantequilla. ensalada de frutas frescas, zumo de naranja, café espresso o té
Royal
38
DOS panqueques, DOS huevos fritos, DOS tiras de tocino, ensalada de frutas frescas, zumo de naranja, café espresso o té
Classic Trozos de jamón y huevos revueltos, papa frita de la casa, pan tostado con mermelada y mantequilla, ensalada de frutas frescas, zumo de naranja, café espresso o té
38
POSTRES Y REPOSTERIA Torta brigadeiro
16
Torta Mousse de chocolate
16
Mousse de Chocolate
15
Mousse de Maracuyá
15
Cheesecake
25
Con salsa de frutos rojos
Tempura de helado
30
Con salsa de frutos rojos
Petit Gateau
30
Volcán de chocolate con helado de vainilla
Flan Casero
12
Ensalada de frutas
15
Quindin
10
Tartaleta de Frutilla
10
Suspiro con Frutilla y crema chantilly
15
SALADOS Quiche de Jamón y queso
15
Quiche de espinaca
15
Empada de pollo con catupiry
8
Coxiña
8
Salteña
10
Esfiha
12
Cuñapé
6
SANDWICHES Beirut de Pollo
49
Pan pita, filete de pollo, lechuga, tomate, queso, salsa de la casa y papas chips
Beirut de Lomo
60
Pan pita, filete de lomo, lechuga, tomate, queso, salsa de la casa y papas chips
Hamburguesa de picaña
49
Pan con sésamo, picaña, queso, lechuga, tomate, salsa de la casa pepinillo y papas fritas
Lomito
39
Pan Baguett, Filet de lomo, queso, salsa de la casa, tomate, lechuga y papa frita
Club sándwich
49
Pan de miga con tocino, pechuga de pavo, tomate, lechuga, salsa de la casa y papas chips
Atún
30
Pan de miga, atun, mayonesa, queso y papas fritas
Ibérico Pan ciabatta, jamón serrano, carote, berenjena, pimentón, queso parmesano y tomates deshidratados
30
Sándwich de Jamón y Queso
15
Croissant de jamón y queso
20
S O PA E N E L PA N Tomate
35
Papa
35
ENSALADAS Cesar Salad
30
Lechuga, salsa de la casa, croutons y queso parmesano
Mediterránea
30
Aceitunas, tomates deshidratados, pimentón, cebolla, pepino y ricotta
Maui
35
Pollo, pepinillo, cebolla, lechuga escarola, espinacas bebes, fideo de arroz frito y salsa de barbacoa a la piña
Atún
30
Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas negras y tostadas.
Quinua Quinua real, lechuga, brocoli, apio, cebolla, pimentón, tomate, palta con sazón de aceite de oliva y vinagre balsámico.
30
HELADOS Brazillian coffee
25
Helado de vainilla, café y crema
Safari
25
Helado de vainilla con jugo de maracuyá
Milk Shake
25
Vainilla, frutilla o chocolate
Mickey Mouse
30
Milk Shake con galleta oreo
Porción de helado Vainilla, frutilla o chocolate
15
ENTRADAS Gyoza vegetariana
28
Empanada japonesa de vegetales con salsa de la casa
Gyoza de carne
33
Empanada japonesa de carne con salsa de la casa
Shiitake
60
Hongos salteados en mantequilla con cibulet y salsa soya
Tempura de vegetales
35
Tempura de verduras con salsa de la casa
Ceviche de salmón
45
Tartar de carne
45
Canapé de filet mignon con salsa de alcaparras coronado con queso parmesano
Tartar de salmón
65
Canapé de salmón con salsa de alcaparras coronado con queso parmesano
Calamar dorado
65
Aros de calamar con salsa tartar
Camarones al ajillo
70
Camarones salteados al ajo
Gratín de pescado y camarón Pescado y camarones en leche de coco , aceite de dende, gratinados con queso parmesano.
55
SUSHI BAR 4 und SASHIMI
Salmón
48
Pulpo
36
Camarón
36
Kanikama
44
4 und SUSHI
Salmón
36
Pulpo
33
Camarón
33
Kanikama
39
4 und TEMAKI
Salmón, cebollín y mayonesa
35
Camarón, cebollín, pepino y mayonesa
48
Kanikama, pepino y palta
44
Skin de salmón, cebollín y salsa tare
40
4 und HOSSOMAKI
Camarón, cebollín y mayonesa
26
Kanikama, pepino y sésamo
26
Skin de salmón
26
Salmón, cebollín y mayonesa
26
URAMAKI 4 und Camarón, cebollín, lechuga y queso filadelfia
26
Kanikama, pepino, palta o mango
26
Queso filadelfia, tomate al sol y espinaca
28
HOTMAKI 4 und Sushi de salmón frito, salsa tare y sésamo
33
HOTFUTOMAKI 4 und Sushi de salmón frito, queso filadelfia, kanikama y salsa tare
33
SAKE FURIA 4 und Salmón, cebollín y queso filadelfia
26
FURIA 4 und Camarón, pepino y queso filadelfia
26
SUMMER 4 und Frutas frescas y queso filadelfia
26
SKIN SPECIAL 4 und Skin de salmón frito envuelto en palta
26
COMBINADOS 14 und
TÚ Y YO
99
4 Uramakis salmón 4 Kanimakis 2 Hotfutomaki 2 Kyurimakis vegetarianos 2 Sushi langostinos
15 und
ISLA PHI PHI
120
2 Sushi salmón 2 Sushi skin 2 Mini temaki 2 Sushi camarón 2 Sushi pulpo 2 Sushi kanikama 3 Hotfutomaki
18 und
PASIÓN DE SALMÓN
190
5 Sashimi salmón 4 Salmón uramaki 3 Sushi salmón 3 Hotmaki 3 Jo de salmón
16 und
KAMIKAZE
130
4 Uramaki skin de salmón 2 Sushi skin de salmón 2 Sushi salmón 4 Hossomaki de salmón 4 Sushi roll
19 und
KIREY
160
4 Sake uramaki 4 Hossomaki de atún 2 Sushi camarón 2 Sushi pulpo 3 Gunka vegetariano 4 Hotfutomaki
18 und
TOKYO
4 Uramaki italian 4 Uramaki camarón 4 Hotfutomaki 3 Gunka de camarón tempurizado 3 Sushi salmón
170
MATSURI 19 und
180
4 Sushi salmón formato corazón
4 Mini-temaki (seviche de salmón)
4 Kivei especiali 4 Gunkang 3 Green Maki
NEGAI 21 und
190
3 Gunkang Natsu 3 Kivei de Salmón 4 Hot Futomaki 4 Sashimi de Salmón 3 Gunkang de Acelga 4 Sushi Skin
HOTEI 27 und
230
6 Sashimi salmón 4 Sushi kanikama 2 Sushi salmón 4 Uramaki california 4 Hossomaki pepino 3 Mini temaki de salmón 4 Hot rol
MAR DEL JAPÓN 28 und
240
8 Sashimi salmón 4 Sushi pulpo 4 Uramaki filadelfia 4 Futomaki [salmón, palta, cebollín] 4 Kiurymaki salmón
NIDORINO 40 und 4 Sushi salmón 4 Sushi skin salmón 2 Sushi camarón 8 Dragon roll 4 Futomaki 4 Uramaki california 4 Hossomakis camarón 6 Hotfutomaki 4 Uramaki skin de salmón
340
60 und KYOSHI
520
8 Sashimi salmón 8 Uramaki Filadelfia 8 Uramaki camarón 4 Sushi salmón 4 Sushi camarón 12 Hot roll 8 Dragon roll 8 Hotmaki
90 und GOSS
800
8 Sashimi salmón 4 Sashimi pulpo 4 Sashimi kanikama 4 Sashimi camarón 4 Sushi pulpo 4 Sushi camarón 4 Sushi kanikama 8 Hotmaki 8 Dragon roll 4 Uramakis filadelfia 6 Hot roll 4 Hassomakis kanikama 4 Sake furia uramaki 4 Kiurymaky de salmón 4 Bolivian natsu 6 Mini temaki de salmón 6 Hotfutomaki 4 Hossomaki camarónl
14 und DEGUSTACIÓN Sugerencias del Sushi Man
150
COCINA CALIENTE Yakissoba* Tradicional
49
Lomo
54
Pollo
47
Camarón
79
Teppan Yaki Lomo
69
Pollo
64
Salmón
90
Camarón
90
Yakisana
90
Salmón gratinado en crema de queso, vegetales al vapor
Delicatessen de camarón Camarón con shiitake, carote en salsa de la casa
90
BEBIDAS GASEOSA
12
AGUA
8
Con gas Sin gas
JUGOS
14
Durazno Maracuyá Frutilla Piña Piña con hierba buena Limón Lima Naranja Fruta de temporada
ENERGIZANTE
30
Red Bull
CERVEZAS NACIONALES
Huari
20
Paceña Black
18
Paceña Ice
17
Bock
17
Paceña pico de oro
16
Paceña pico de plata
16
Taquiña
16
IMPORTADAS
Stella Artois
22
budweiser
22
CAIPIRIÑAS
30
Limón Frutilla Maracuyá Piña
DAIQUIRI
30
Frutilla Limón Maracuyá
MARTINI
30
Apple
CHAMPAGNE COCKTAILS
30
Belini Lichi Kir Royal
WHISKY Chivas
35
Jack Daniels
35
VODKA Absolut
25
Skyy
25
Grey Goose
50
Level
50
Stolichnaya Elit
50
Havana
30
LICORES
30
7 años
Amarula Cointreau Amaretto
BEBIDAS
RON
VINOS Vino de mesa por copa
25
Campos de Solana (Bolivia) Malbec*
50
Cabernet* Merlot* *375 cc
Varietal
80
Cabernet Sauvignon Malbec
Reserva Bivarietal
120
Malbec - Cabernet Sauvignon Merlot - Syrah Cabernet Sauvignon Merlot
Reserva Trivarietal
130
Cabernet Sauvignon Malbec - Merlot BLANCOS
Riesling
70
Rose
90
Luigi bosca (Argentina) BLANCOS Chardonnay - Reserva
140
ESPUMANTES Lancers
120
(Portugal)
RosĂŠ Blanco
Cella Lambrusco
120
(Italia)
Rosso Bianco
C H A M PAG N E Chandon
200
(Argentina)
Chandon Extra Brut Chandon Rose
Moet Chandon
900
(Francia)
Moet Chandon Imperial Brut
Veauve clicquot (Francia)
900
ALIADOS E S T R AT É G I C O S