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V I S I TA N O S E N

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Goss Bolivia TELEFONO:

3353070

S A N TA C R U Z • B O L I V I A



CAFES Espresso pequeño

10

Espresso pequeño con leche

10

Espresso mediano

12

Espresso mediano con leche

12

25

Cappuccino brazilian

16

Chocolate

12

Chocolate con crema

15

Té saborizado

8

Mates

8

Coca, manzanilla, anís o tri-mate

D E S AY U N O S Waffle Belga

15

Miel de maple, crema batida y salsa de frutilla

Tostadas Francesas

15

Servidas con miel de maple, espolvoreadas con azucar impalpable.

Hot Cakes Hot cakes tradicionales con miel de maple y dos tiras de tocino

21


OMELETTES Denver

25

Jamón con cebolla picada y pimentón, papa frita de la casa y ensalada de frutas frescas.

Jamón y Queso

25

Jamón y queso mozzarella, papa frita de la casa y ensalada de frutas frescas

Vegetariano

25

Floretes de brocoli frescos, espinacas, tomates, cebolla y queso y ensalada de frutas frescas

ESPECIALES Americano

38

Un huevo frito, dos tiras de tocino, papa frita de la casa, pan tostado con mermelada y mantequilla. ensalada de frutas frescas, zumo de naranja, café espresso o té

Royal

38

Dos panqueques, Dos huevos fritos, Dos tiras de tocino, ensalada de frutas frescas, zumo de naranja, café espresso o té

Classic Trozos de jamón y huevos revueltos, papa frita de la casa, pan tostado con mermelada y mantequilla, ensalada de frutas frescas, zumo de naranja, café espresso o té

38


POSTRES Y REPOSTERIA Torta brigadeiro

16

Torta Mousse de chocolate

16

Mousse de Chocolate

15

Mousse de Maracuyรก

15

Cheesecake

25

Con salsa de frutos rojos

Tempura de helado

30

Con salsa de frutos rojos

Petit Gateau (30 mins.)

30

Volcรกn de chocolate con helado de vainilla

Ensalada de frutas

15

Suspiro con Frutilla y crema chantilly

15


SANDWICHES

Beirut de Pollo

49

Pan pita, filete de pollo, lechuga, tomate, queso, salsa de la casa y papas chips

Beirut de Lomo

60

Pan pita, filete de lomo, lechuga, tomate, queso, salsa de la casa y papas chips

Hamburguesa de picaña

49

Pan con sésamo, picaña, queso, lechuga, tomate, salsa de la casa pepinillo y papas fritas

Lomito

39

Pan Baguett, Filet de lomo, queso, salsa de la casa, tomate, lechuga y papa frita

Club sándwich

49

Pan de miga con tocino, pechuga de pavo, tomate, lechuga, salsa de la casa y papas chips

Atún

30

Pan de miga, atun, mayonesa, queso y papas fritas

Ibérico

30

Pan ciabatta, jamón serrano, carote, berenjena, pimentón, queso parmesano y tomates deshidratados

Vegetariano

31

Pan ciabatta, rúcula, tomates deshidratados, pimiento rostizado, cebolla, ricotta.

Sándwich de Jamón y Queso

18


S O PAS SOPA Tomate

20

Papa

20

SOPA EN EL PAN Tomate

35

Papa

35

ENSALADAS Cesar Salad

30

Lechuga, salsa de la casa, croutons y queso parmesano

Mediterránea

30

Aceitunas, tomates deshidratados, pimentón, cebolla, pepino y ricotta

Maui

35

Pollo, pepinillo, cebolla, lechuga escarola, espinacas bebes, fideo de arroz frito y salsa de barbacoa a la piña

Atún

30

Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas negras y tostadas.

Quinua Quinua real, lechuga, brocoli, apio, cebolla, pimentón, tomate, palta con sazón de aceite de oliva y vinagre balsámico.

30


HELADOS Brazillian coffee

25

Helado de vainilla, café y crema

Safari

25

Helado de vainilla con jugo de maracuyá

Milk Shake

25

Vainilla, frutilla o chocolate

Mickey Mouse

30

Milk Shake con galleta oreo

Porción de helado Vainilla, frutilla o chocolate

15




ENTRADAS Gyoza vegetariana

28

Empanada japonesa de vegetales con salsa de la casa

Gyoza de carne

33

Empanada japonesa de carne con salsa de la casa

Shiitake

60

Hongos salteados en mantequilla con cibulet y salsa soya

Tempura de vegetales

35

Tempura de verduras con salsa de la casa

Ceviche de Salmon

45

Gratín de pescado y camarón

55

Pescado y camarones en leche de coco , aceite de dende, gratinados con queso parmesano.

Calamar dorado

65

Aros de calamar con salsa tartar

Tartar de salmón

65

Canapé de salmón con salsa de alcaparras coronado con queso parmesano

Tartar de carne

45

Canapé de filet mignon con salsa de alcaparras coronado con queso parmesano

Camarones con queso crema Camarones en salsa de queso catupiry con papa al hilo

90


SUSHI BAR SASHIMI 4 und Salmón

48

Pulpo

36

Camarón

36

Kanikama

44

SUSHI 4 und Salmón

36

Pulpo

33

Camarón

33

Kanikama

39

1 und TEMAKI

Salmón, cebollín y mayonesa

35

Camarón, cebollín, pepino y mayonesa

48

Kanikama, pepino y palta

44

Skin de salmón, cebollín y salsa tare

40

4 und HOSSOMAKI

Camarón, cebollín y mayonesa

26

Kanikama, pepino y sésamo

26

Skin de salmón

26

Salmón, cebollín y mayonesa

26

Queso filadelfia, tomate deshidratado y espinaca

28


URAMAKI 4 und Camarón, cebollín, lechuga y queso filadelfia

26

Kanikama, pepino, palta o mango

26

Queso filadelfia, tomate deshidratado y rúcula.

28

HOTMAKI 4 und Sushi de salmón frito, salsa tare y sésamo

33

HOTFUTOMAKI 4 und Sushi de salmón frito, queso filadelfia, kanikama y salsa tare

33

SAKE FURIA 4 und Salmón, cebollín y queso filadelfia

26

FURIA 4 und Camarón, pepino y queso filadelfia

26

SUMMER 4 und Frutas frescas y queso filadelfia

26

SKIN SPECIAL 4 und Skin de salmón frito envuelto en palta

26


COMBINADOS 14 und

TÚ Y YO

99

4 Uramakis salmón 4 Kanimakis 2 Hotfutomaki 2 Kyurimakis vegetarianos 2 Sushi langostinos

15 und

ISLA PHI PHI

120

2 Sushi salmón 2 Sushi skin 2 Mini temaki 2 Sushi camarón 2 Sushi pulpo 2 Sushi kanikama 3 Hotfutomaki

18 und

PASIÓN DE SALMÓN

190

5 Sashimi salmón 4 Salmón uramaki 3 Sushi salmón 3 Hotmaki 3 Jo de salmón

16 und

KAMIKAZE

130

4 Uramaki skin de salmón 2 Sushi skin de salmón 2 Sushi salmón 4 Hossomaki de salmón 4 Sushi roll

19 und

KIREY

160

4 Sake uramaki 4 Hossomaki de atún 2 Sushi camarón 2 Sushi pulpo 3 Gunka vegetariano 4 Hotfutomaki

18 und

TOKYO

4 Uramaki italian 4 Uramaki camarón 4 Hotfutomaki 3 Gunka de camarón tempurizado 3 Sushi salmón

170


MATSURI 19 und

180

4 Sushi salmón formato corazón

4 Mini-temaki (seviche de salmón)

4 Kivei especiali 4 Gunkang 3 Green Maki

NEGAI 21 und

190

3 Gunkang Natsu 3 Kivei de Salmón 4 Hot Futomaki 4 Sashimi de Salmón 3 Gunkang de Acelga 4 Sushi Skin

HOTEI 27 und

230

6 Sashimi salmón 4 Sushi kanikama 2 Sushi salmón 4 Uramaki california 4 Hossomaki pepino 3 Mini temaki de salmón 4 Hot rol

MAR DEL JAPÓN 28 und

240

8 Sashimi salmón 4 Sushi pulpo 4 Uramaki filadelfia 4 Futomaki [salmón, palta, cebollín] 4 Kiurymaki salmón 4 Kappamaki

NIDORINO 40 und 4 Sushi salmón 4 Sushi skin salmón 2 Sushi camarón 8 Dragon Roll 4 Futomaki 4 Uramaki california 4 Hossomaki camaron 6 Hotfutomaki 4 Uramaki skin de salmón

340


60 und KYOSHI

520

8 Sashimi salmón 8 Uramaki Filadelfia 8 Uramaki camarón 4 Sushi salmón 4 Sushi camarón 12 Hot roll 8 Dragon roll 8 Hotmaki

90 und GOSS

800

8 Sashimi salmón 4 Sashimi pulpo 4 Sashimi kanikama 4 Sashimi camarón 4 Sushi pulpo 4 Sushi camarón 4 Sushi kanikama 8 Hotmaki 8 Dragon roll 4 Uramakis filadelfia 6 Hot roll 4 Hassomakis kanikama 4 Sake furia uramaki 4 Kiurymaky de salmón 4 Bolivian natsu 6 Mini temaki de salmón 6 Hotfutomaki 4 Hossomaki camarón

14 und DEGUSTACIÓN Sugerencias del Sushi Man

150


COCINA CALIENTE Yakissoba Tradicional

49

Lomo

54

Pollo

47

Camarón

79

Vegetariano

36

Teppan Yaki Lomo

69

Pollo

64

Salmón

90

Camarón

90

A compaña Sopa Misso y Arroz.

Yakisakana

90

Salmón gratinado en crema de queso, vegetales al vapor Acompaña Sopa Misso y Arroz

Delicatessen de camarón Camaron con Shitake, zucchini con salsa de la casa. Acompaña Sopa Misso y Arroz.

90



BEBIDAS GASEOSA

12

AGUA

8

Con gas Sin gas

JUGOS

14

Durazno Maracuyá Frutilla Piña Piña con hierba buena Limón Lima Naranja Fruta de temporada

ENERGIZANTE

30

Red Bull

CERVEZAS NACIONALES

Huari

20

Paceña Black

18

Paceña Ice

17

Bock

17

Paceña pico de oro

16

Paceña pico de plata

16

IMPORTADAS

Stella Artois

22

Budweiser

22


CAIPIRIÑAS

30

Limón Frutilla Maracuyá Piña

DAIQUIRI

30

Frutilla Limón Maracuyá

MARTINI

30

Apple Melón Frutilla Maracuya

COCKTAILS

30

Super frutos rojos Vodka, licor de frutilla, licor de grosella negra, frutilla y agua con gas

Amarula Colada Amarula, ron blanco, jugo de piña y licor de coco

Samba Jack Jack Daniel’s amaretto disaronno, jugo de piña, almíbar y pizca de maracuyá

Mojito Ron 8 años, hierba buena, rodajas de limón verde, almíbar y agua con gas

City Night Vodka, red bull y licor de kiwi

B A R


CHAMPAGNE COCKTAILS

35

Bellini Lichi Bellini Frutilla Licor de frutilla y champagne

Bellini durazno Licor de durazno y champagne

Bellini maracuyá Licor de maracuyá y champagne

Kir Royal Licor de grosella negra y champagne

Perla Vodka de frambuesa, jugo de naranja grosella negra y champagne

SHOTS Goss After shot canela

Estrella Amarula Licor de anís y Amarula

Preciosa Amarula, licor de café y crema de leche

Cucaracha Licor de cacao y tequila

Kamikase Vodka , triple sec. extracto de limón y almíbar

B52 Licor de café y crema de leche

Burbuja de tequila Tequila reposado y champagne

Tequila José Cuervo

25


WHISKY Chivas

40

Jack Daniels

40

VODKA Absolut

30

Skyy

30

Grey Goose

50

Level

50

Stolichnaya Elit

50

RON Havana

30

LICORES

30

7 a単os

Amarula Cointreau Amaretto

FERNET

30

B A R


PIQUEOS Boteco Beef

77

Carne de res a la parrilla marinada en 10 tipos de especias acompa単ada de papa frita, farofa, vinagreta y pan (para 2 personas)

Filete de lomo con queso crema

75

Lomito en cubos en salsa de queso catupiry con papa al hilo

Camarones con queso crema

90

Camarones en salsa de queso catupiry con papa al hilo

Filete en salsa madeira

60

Lomito en cubos en salsa madeira y champi単ones.

Croquetas de carne

25

Carne de res marinada con especias de la casa

Croquetas de pollo

25

Pechuga de pollo marinada con especias de la casa

Milanesa de queso Queso empanizado con salsa marinara

38


Tartar de carne 45 Canapé de filet mignon con salsa de alcaparras coronado con queso parmesano

Tartar de salmón 65 Canapé de salmón con salsa de alcaparras coronado con queso parmesano

Calamar dorado 65 Aros de calamar con salsa tartar

Camarones al ajillo 70 Camarones salteados al ajo

Gratín de pescado 55 y camarón Pescado y camarones en leche de coco , aceite de dende, gratinados con queso parmesano.

S O PAS SOPA Tomate

20

Papa

20

SOPA EN EL PAN 35

Papa

35

B A R

Tomate


P I Z Z A & R OTO L I N O Shiitake Mozzarella, hongos Shiitake y perejil fresco

Margarita Mozzarella y hojas de albaca fresca)

Portuguesa Mozzarella, jam贸n, huevo duro, cebolla blanca y aceitunas negras)

Pollo Catupiry Pechuga de pollo desmenuzada con Queso catupiry)

Calabresa Mozzarella y calabresa importada

Zucchini Mozzarella, zucchini al olivo gratinado con parmesano

Goss Queso brie, mozzarella, pechuga de pavo y esparagos frescos

Iberica Mozzarella, Tomate Seco y Jam贸n Serrano.

45


BOTELLAS VODKA Absolut

350

Sky

350

Level

650

Grey Goose

650

Stolichnaya Elit

650

RON Bacardi solera

300

Havana Club

300

Havana Club 7 años

350

WHISKY Chivas 12 años

550

Old Parr 12 años

750

Swing

900

Chivas 18 años 1000 Chivas Royal 1800 Salute 21 años Jack Daniel’s 8 años

500

FERNET Branca

250

TEQUILAS Herradura Reposado

600

1800 Reposado

350

Jose cuervo

250


VINOS Vino de mesa por copa

25

Campos de Solana (Bolivia)

375 cc Trivarietal

50

Varietal

90

Cabernet Sauvignon Malbec Merlot

Reserva Bivarietal

120

Malbec - Cabernet Sauvignon Merlot - Syrah Cabernet Sauvignon Merlot

Reserva Trivarietal

140

Cabernet Sauvignon Malbec - Merlot BLANCOS

Riesling

90

Rose

90

Errazuriz (Chile)

Reserva Cabernet Sauvignon Malbec CarmĂŠnĂŠre

110


Max Reserva

180

Merlot Cabernet Sauvignon

Specialities

340

The Blend BLANCOS

Max Reserva

195

Chardonnay Sauvignon Blanc

Cousi単o-Macul (Chile)

Don Luis

110

Cabernet Sauvignon Merlot

Antiguas Reservas

150

Cabernet Sauvignon Merlot BLANCOS

Don Luis

110

Sauvignon Blanc Chardonay

Do単a Isidora Riesling

110


Santa Carolina Reservado

70

Cabernet Auvignon Carmenere - Merlot

Barrica Selection

240

Carmenere

Morande Reserva

160

Carmenere Pinot Noir

La Chamiza (Argentina)

Polo Amateur

80

Polo Profesional

100

MartĂ­n Alsina

400

Cabernet Sauvignon - Varietal Malbec - Varietal

Malbec-Reserva

Malbec-Reserva

Familia Zuccardi (Argentina) Malbec

370

Bonarda

370

Cabernet Sauvignon

370


Trivento

(Argentina)

Reserve

150

Cabernet Sauvignon Malbec

Amado Sur

280

Malbec-Syrah-Bonarda Malbec

Luigi Bosca

210

(Argentina)

Cabernet SauvignonReserva Malbec-Reserva BLANCOS Chardonnay-Reserva

160

Terrazas

(Argentina)

Terrazas Alto

150

Cabernet Sauvignon Terrazas

220

Malbec-Reserva

Catena

(Argentina) Cabernet Sauvignon

210

Malbec

210


Lancers

98

(Portugal) Rosé Blanco

Cella Lambrusco

120

(Italia) Rosé Blanco

C H A M PAG N E Chandon (Argentina) Chandon Extra Brut Chandon Rose

200 250

Undurraga (Chile) Brut Brut Rosé

180 220

Moet Chandon

900

(Francia) Moet Chandon Imperial Brut

Veauve clicquot

900

Don Perignon

3000

(Francia)

(Francia)



ALIADOS E S T R AT É G I C O S

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