www.goss.com.bo/franquicia
V I S I TA N O S E N
www.goss.com.bo
Goss Bolivia TELEFONO:
3353070
S A N TA C R U Z • B O L I V I A
CAFES Espresso pequeño
10
Espresso pequeño con leche
10
Espresso mediano
12
Espresso mediano con leche
12
25
Cappuccino brazilian
16
Chocolate
12
Chocolate con crema
15
Té saborizado
8
Mates
8
Coca, manzanilla, anís o tri-mate
D E S AY U N O S Waffle Belga
15
Miel de maple, crema batida y salsa de frutilla
Tostadas Francesas
15
Servidas con miel de maple, espolvoreadas con azucar impalpable.
Hot Cakes Hot cakes tradicionales con miel de maple y dos tiras de tocino
21
OMELETTES Denver
25
Jamón con cebolla picada y pimentón, papa frita de la casa y ensalada de frutas frescas.
Jamón y Queso
25
Jamón y queso mozzarella, papa frita de la casa y ensalada de frutas frescas
Vegetariano
25
Floretes de brocoli frescos, espinacas, tomates, cebolla y queso y ensalada de frutas frescas
ESPECIALES Americano
38
Un huevo frito, dos tiras de tocino, papa frita de la casa, pan tostado con mermelada y mantequilla. ensalada de frutas frescas, zumo de naranja, café espresso o té
Royal
38
Dos panqueques, Dos huevos fritos, Dos tiras de tocino, ensalada de frutas frescas, zumo de naranja, café espresso o té
Classic Trozos de jamón y huevos revueltos, papa frita de la casa, pan tostado con mermelada y mantequilla, ensalada de frutas frescas, zumo de naranja, café espresso o té
38
POSTRES Y REPOSTERIA Torta brigadeiro
16
Torta Mousse de chocolate
16
Mousse de Chocolate
15
Mousse de Maracuyรก
15
Cheesecake
25
Con salsa de frutos rojos
Tempura de helado
30
Con salsa de frutos rojos
Petit Gateau (30 mins.)
30
Volcรกn de chocolate con helado de vainilla
Ensalada de frutas
15
Suspiro con Frutilla y crema chantilly
15
SANDWICHES
Beirut de Pollo
49
Pan pita, filete de pollo, lechuga, tomate, queso, salsa de la casa y papas chips
Beirut de Lomo
60
Pan pita, filete de lomo, lechuga, tomate, queso, salsa de la casa y papas chips
Hamburguesa de picaña
49
Pan con sésamo, picaña, queso, lechuga, tomate, salsa de la casa pepinillo y papas fritas
Lomito
39
Pan Baguett, Filet de lomo, queso, salsa de la casa, tomate, lechuga y papa frita
Club sándwich
49
Pan de miga con tocino, pechuga de pavo, tomate, lechuga, salsa de la casa y papas chips
Atún
30
Pan de miga, atun, mayonesa, queso y papas fritas
Ibérico
30
Pan ciabatta, jamón serrano, carote, berenjena, pimentón, queso parmesano y tomates deshidratados
Vegetariano
31
Pan ciabatta, rúcula, tomates deshidratados, pimiento rostizado, cebolla, ricotta.
Sándwich de Jamón y Queso
18
S O PAS SOPA Tomate
20
Papa
20
SOPA EN EL PAN Tomate
35
Papa
35
ENSALADAS Cesar Salad
30
Lechuga, salsa de la casa, croutons y queso parmesano
Mediterránea
30
Aceitunas, tomates deshidratados, pimentón, cebolla, pepino y ricotta
Maui
35
Pollo, pepinillo, cebolla, lechuga escarola, espinacas bebes, fideo de arroz frito y salsa de barbacoa a la piña
Atún
30
Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas negras y tostadas.
Quinua Quinua real, lechuga, brocoli, apio, cebolla, pimentón, tomate, palta con sazón de aceite de oliva y vinagre balsámico.
30
HELADOS Brazillian coffee
25
Helado de vainilla, café y crema
Safari
25
Helado de vainilla con jugo de maracuyá
Milk Shake
25
Vainilla, frutilla o chocolate
Mickey Mouse
30
Milk Shake con galleta oreo
Porción de helado Vainilla, frutilla o chocolate
15
ENTRADAS Gyoza vegetariana
28
Empanada japonesa de vegetales con salsa de la casa
Gyoza de carne
33
Empanada japonesa de carne con salsa de la casa
Shiitake
60
Hongos salteados en mantequilla con cibulet y salsa soya
Tempura de vegetales
35
Tempura de verduras con salsa de la casa
Ceviche de Salmon
45
Gratín de pescado y camarón
55
Pescado y camarones en leche de coco , aceite de dende, gratinados con queso parmesano.
Calamar dorado
65
Aros de calamar con salsa tartar
Tartar de salmón
65
Canapé de salmón con salsa de alcaparras coronado con queso parmesano
Tartar de carne
45
Canapé de filet mignon con salsa de alcaparras coronado con queso parmesano
Camarones con queso crema Camarones en salsa de queso catupiry con papa al hilo
90
SUSHI BAR SASHIMI 4 und Salmón
48
Pulpo
36
Camarón
36
Kanikama
44
SUSHI 4 und Salmón
36
Pulpo
33
Camarón
33
Kanikama
39
1 und TEMAKI
Salmón, cebollín y mayonesa
35
Camarón, cebollín, pepino y mayonesa
48
Kanikama, pepino y palta
44
Skin de salmón, cebollín y salsa tare
40
4 und HOSSOMAKI
Camarón, cebollín y mayonesa
26
Kanikama, pepino y sésamo
26
Skin de salmón
26
Salmón, cebollín y mayonesa
26
Queso filadelfia, tomate deshidratado y espinaca
28
URAMAKI 4 und Camarón, cebollín, lechuga y queso filadelfia
26
Kanikama, pepino, palta o mango
26
Queso filadelfia, tomate deshidratado y rúcula.
28
HOTMAKI 4 und Sushi de salmón frito, salsa tare y sésamo
33
HOTFUTOMAKI 4 und Sushi de salmón frito, queso filadelfia, kanikama y salsa tare
33
SAKE FURIA 4 und Salmón, cebollín y queso filadelfia
26
FURIA 4 und Camarón, pepino y queso filadelfia
26
SUMMER 4 und Frutas frescas y queso filadelfia
26
SKIN SPECIAL 4 und Skin de salmón frito envuelto en palta
26
COMBINADOS 14 und
TÚ Y YO
99
4 Uramakis salmón 4 Kanimakis 2 Hotfutomaki 2 Kyurimakis vegetarianos 2 Sushi langostinos
15 und
ISLA PHI PHI
120
2 Sushi salmón 2 Sushi skin 2 Mini temaki 2 Sushi camarón 2 Sushi pulpo 2 Sushi kanikama 3 Hotfutomaki
18 und
PASIÓN DE SALMÓN
190
5 Sashimi salmón 4 Salmón uramaki 3 Sushi salmón 3 Hotmaki 3 Jo de salmón
16 und
KAMIKAZE
130
4 Uramaki skin de salmón 2 Sushi skin de salmón 2 Sushi salmón 4 Hossomaki de salmón 4 Sushi roll
19 und
KIREY
160
4 Sake uramaki 4 Hossomaki de atún 2 Sushi camarón 2 Sushi pulpo 3 Gunka vegetariano 4 Hotfutomaki
18 und
TOKYO
4 Uramaki italian 4 Uramaki camarón 4 Hotfutomaki 3 Gunka de camarón tempurizado 3 Sushi salmón
170
MATSURI 19 und
180
4 Sushi salmón formato corazón
4 Mini-temaki (seviche de salmón)
4 Kivei especiali 4 Gunkang 3 Green Maki
NEGAI 21 und
190
3 Gunkang Natsu 3 Kivei de Salmón 4 Hot Futomaki 4 Sashimi de Salmón 3 Gunkang de Acelga 4 Sushi Skin
HOTEI 27 und
230
6 Sashimi salmón 4 Sushi kanikama 2 Sushi salmón 4 Uramaki california 4 Hossomaki pepino 3 Mini temaki de salmón 4 Hot rol
MAR DEL JAPÓN 28 und
240
8 Sashimi salmón 4 Sushi pulpo 4 Uramaki filadelfia 4 Futomaki [salmón, palta, cebollín] 4 Kiurymaki salmón 4 Kappamaki
NIDORINO 40 und 4 Sushi salmón 4 Sushi skin salmón 2 Sushi camarón 8 Dragon Roll 4 Futomaki 4 Uramaki california 4 Hossomaki camaron 6 Hotfutomaki 4 Uramaki skin de salmón
340
60 und KYOSHI
520
8 Sashimi salmón 8 Uramaki Filadelfia 8 Uramaki camarón 4 Sushi salmón 4 Sushi camarón 12 Hot roll 8 Dragon roll 8 Hotmaki
90 und GOSS
800
8 Sashimi salmón 4 Sashimi pulpo 4 Sashimi kanikama 4 Sashimi camarón 4 Sushi pulpo 4 Sushi camarón 4 Sushi kanikama 8 Hotmaki 8 Dragon roll 4 Uramakis filadelfia 6 Hot roll 4 Hassomakis kanikama 4 Sake furia uramaki 4 Kiurymaky de salmón 4 Bolivian natsu 6 Mini temaki de salmón 6 Hotfutomaki 4 Hossomaki camarón
14 und DEGUSTACIÓN Sugerencias del Sushi Man
150
COCINA CALIENTE Yakissoba Tradicional
49
Lomo
54
Pollo
47
Camarón
79
Vegetariano
36
Teppan Yaki Lomo
69
Pollo
64
Salmón
90
Camarón
90
A compaña Sopa Misso y Arroz.
Yakisakana
90
Salmón gratinado en crema de queso, vegetales al vapor Acompaña Sopa Misso y Arroz
Delicatessen de camarón Camaron con Shitake, zucchini con salsa de la casa. Acompaña Sopa Misso y Arroz.
90
BEBIDAS GASEOSA
12
AGUA
8
Con gas Sin gas
JUGOS
14
Durazno Maracuyá Frutilla Piña Piña con hierba buena Limón Lima Naranja Fruta de temporada
ENERGIZANTE
30
Red Bull
CERVEZAS NACIONALES
Huari
20
Paceña Black
18
Paceña Ice
17
Bock
17
Paceña pico de oro
16
Paceña pico de plata
16
IMPORTADAS
Stella Artois
22
Budweiser
22
CAIPIRIÑAS
30
Limón Frutilla Maracuyá Piña
DAIQUIRI
30
Frutilla Limón Maracuyá
MARTINI
30
Apple Melón Frutilla Maracuya
COCKTAILS
30
Super frutos rojos Vodka, licor de frutilla, licor de grosella negra, frutilla y agua con gas
Amarula Colada Amarula, ron blanco, jugo de piña y licor de coco
Samba Jack Jack Daniel’s amaretto disaronno, jugo de piña, almíbar y pizca de maracuyá
Mojito Ron 8 años, hierba buena, rodajas de limón verde, almíbar y agua con gas
City Night Vodka, red bull y licor de kiwi
B A R
CHAMPAGNE COCKTAILS
35
Bellini Lichi Bellini Frutilla Licor de frutilla y champagne
Bellini durazno Licor de durazno y champagne
Bellini maracuyá Licor de maracuyá y champagne
Kir Royal Licor de grosella negra y champagne
Perla Vodka de frambuesa, jugo de naranja grosella negra y champagne
SHOTS Goss After shot canela
Estrella Amarula Licor de anís y Amarula
Preciosa Amarula, licor de café y crema de leche
Cucaracha Licor de cacao y tequila
Kamikase Vodka , triple sec. extracto de limón y almíbar
B52 Licor de café y crema de leche
Burbuja de tequila Tequila reposado y champagne
Tequila José Cuervo
25
WHISKY Chivas
40
Jack Daniels
40
VODKA Absolut
30
Skyy
30
Grey Goose
50
Level
50
Stolichnaya Elit
50
RON Havana
30
LICORES
30
7 a単os
Amarula Cointreau Amaretto
FERNET
30
B A R
PIQUEOS Boteco Beef
77
Carne de res a la parrilla marinada en 10 tipos de especias acompa単ada de papa frita, farofa, vinagreta y pan (para 2 personas)
Filete de lomo con queso crema
75
Lomito en cubos en salsa de queso catupiry con papa al hilo
Camarones con queso crema
90
Camarones en salsa de queso catupiry con papa al hilo
Filete en salsa madeira
60
Lomito en cubos en salsa madeira y champi単ones.
Croquetas de carne
25
Carne de res marinada con especias de la casa
Croquetas de pollo
25
Pechuga de pollo marinada con especias de la casa
Milanesa de queso Queso empanizado con salsa marinara
38
Tartar de carne 45 Canapé de filet mignon con salsa de alcaparras coronado con queso parmesano
Tartar de salmón 65 Canapé de salmón con salsa de alcaparras coronado con queso parmesano
Calamar dorado 65 Aros de calamar con salsa tartar
Camarones al ajillo 70 Camarones salteados al ajo
Gratín de pescado 55 y camarón Pescado y camarones en leche de coco , aceite de dende, gratinados con queso parmesano.
S O PAS SOPA Tomate
20
Papa
20
SOPA EN EL PAN 35
Papa
35
B A R
Tomate
P I Z Z A & R OTO L I N O Shiitake Mozzarella, hongos Shiitake y perejil fresco
Margarita Mozzarella y hojas de albaca fresca)
Portuguesa Mozzarella, jam贸n, huevo duro, cebolla blanca y aceitunas negras)
Pollo Catupiry Pechuga de pollo desmenuzada con Queso catupiry)
Calabresa Mozzarella y calabresa importada
Zucchini Mozzarella, zucchini al olivo gratinado con parmesano
Goss Queso brie, mozzarella, pechuga de pavo y esparagos frescos
Iberica Mozzarella, Tomate Seco y Jam贸n Serrano.
45
BOTELLAS VODKA Absolut
350
Sky
350
Level
650
Grey Goose
650
Stolichnaya Elit
650
RON Bacardi solera
300
Havana Club
300
Havana Club 7 años
350
WHISKY Chivas 12 años
550
Old Parr 12 años
750
Swing
900
Chivas 18 años 1000 Chivas Royal 1800 Salute 21 años Jack Daniel’s 8 años
500
FERNET Branca
250
TEQUILAS Herradura Reposado
600
1800 Reposado
350
Jose cuervo
250
VINOS Vino de mesa por copa
25
Campos de Solana (Bolivia)
375 cc Trivarietal
50
Varietal
90
Cabernet Sauvignon Malbec Merlot
Reserva Bivarietal
120
Malbec - Cabernet Sauvignon Merlot - Syrah Cabernet Sauvignon Merlot
Reserva Trivarietal
140
Cabernet Sauvignon Malbec - Merlot BLANCOS
Riesling
90
Rose
90
Errazuriz (Chile)
Reserva Cabernet Sauvignon Malbec CarmĂŠnĂŠre
110
Max Reserva
180
Merlot Cabernet Sauvignon
Specialities
340
The Blend BLANCOS
Max Reserva
195
Chardonnay Sauvignon Blanc
Cousi単o-Macul (Chile)
Don Luis
110
Cabernet Sauvignon Merlot
Antiguas Reservas
150
Cabernet Sauvignon Merlot BLANCOS
Don Luis
110
Sauvignon Blanc Chardonay
Do単a Isidora Riesling
110
Santa Carolina Reservado
70
Cabernet Auvignon Carmenere - Merlot
Barrica Selection
240
Carmenere
Morande Reserva
160
Carmenere Pinot Noir
La Chamiza (Argentina)
Polo Amateur
80
Polo Profesional
100
MartĂn Alsina
400
Cabernet Sauvignon - Varietal Malbec - Varietal
Malbec-Reserva
Malbec-Reserva
Familia Zuccardi (Argentina) Malbec
370
Bonarda
370
Cabernet Sauvignon
370
Trivento
(Argentina)
Reserve
150
Cabernet Sauvignon Malbec
Amado Sur
280
Malbec-Syrah-Bonarda Malbec
Luigi Bosca
210
(Argentina)
Cabernet SauvignonReserva Malbec-Reserva BLANCOS Chardonnay-Reserva
160
Terrazas
(Argentina)
Terrazas Alto
150
Cabernet Sauvignon Terrazas
220
Malbec-Reserva
Catena
(Argentina) Cabernet Sauvignon
210
Malbec
210
Lancers
98
(Portugal) Rosé Blanco
Cella Lambrusco
120
(Italia) Rosé Blanco
C H A M PAG N E Chandon (Argentina) Chandon Extra Brut Chandon Rose
200 250
Undurraga (Chile) Brut Brut Rosé
180 220
Moet Chandon
900
(Francia) Moet Chandon Imperial Brut
Veauve clicquot
900
Don Perignon
3000
(Francia)
(Francia)
ALIADOS E S T R AT É G I C O S
®