Anuário 2015 - PB_Ed. 67

2015 Feiras Empórios Pizzaria Feiras Indústrias de Pães Pizzaria

Restaurantes

Feiras

Confeitarias

Empórios Indústrias de Pães

Empórios

Restaurantes

Feiras Indústrias de Pães Empórios Feiras

Pizzaria

Padarias

Feiras Restaurantes

Indústrias de Pães

Confeitarias

Lojas de Conveniência

Padarias

Restaurantes

Pizzaria Empórios Feiras Indústrias de Pães

Restaurantes Padarias Feiras

Empórios

Padarias Padarias Empórios Confeitarias Restaurantes Supermercados Pizzaria Feiras Pizzaria Empórios Pizzaria Padarias Confeitarias

Empórios

Restaurantes

Feiras

• Acessórios & Utensílios

• Equipamentos

• Matérias-primas & Insumos 1

2

Augusto Cezar de Almeida Neto

Conselho:

Armando Junior Darcy Mendes Divanildo Junior Geraldo Dellano Luiz Farias

O cenário político e econômico para os próximos anos anda um tanto diferente do que se via anteriormente, causado principalmente pelo entusiasmo constantemente propagado pelo governo federal.

O empresário por sua vez tem feito a sua parte, independente do governo. Por outro lado, tem cobrado do governo maior controle da inflação, redução dos juros, redução do peso das relações trabalhistas e a manutenção da estabilidade econômica. Obrigações entendidas como de responsabilidade dos governantes.

Na gestão das suas empresas, os empresários da panificação demonstraram que sabem trabalhar em qualquer cenário, positivo ou negativo. Claro que todos preferem trabalhar no cenário positivo. Basta ver a revolução que ocorreu na panificação artesanal com a transformação das padarias, e na indústria de pães o crescimento continuado numa media acima de dois dígitos.

O movimento dos fornecedores de apoio aos transformadores é completo, quer seja no lançamento de novos produtos, serviços técnicos e melhoras no sistema logístico e administrativo.

Esse ANUÁRIO reflete o esforço dos fornecedores de melhor atender as: • padarias • confeitarias • supermercados com pães • indústrias de pães • fast food • hotéis • pizzarias • cafeterias • catering E tantos outros ligados a panificação e confeitaria.

O que se espera dos operadores e transformadores é a consulta e compra aos moinhos de trigo, indústrias de melhoradores, aditivos, equipamentos e acessórios que aqui compartilham as informações sobre seus produtos e empresas.

Com mais essa edição do ANUÁRIO DA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA deixamos nas mãos dos decisores de compras o maior conteúdo de oportunidades para alavancar e manter o andamento das empresas, independente do cenário que se venha a ter no mercado brasileiro.

Bom trabalho e uso desse material!

Augusto Cezar

Pery Carvalho Roger Mizushima Wilson Pimentel João Gomieiro Raul Concer Jumar Pedreira

Correspondentes:

Editorial

Diretor

Nordeste: Neiva Terceiro Nordeste: Prof. Xavier Sul: Cicéro Vitório Sudeste – RJ: Samuel Barros Sudeste – Minas: Carlos Padeiro

M������

Denise Santana Leni Melo Alexandre Santana

C�������� � P���������� diretorcomercial@panificacaobrasileira.com.br publicidade@panificacaobrasileira.com.br J.C. Antonelli antonelli@maxfoods.com.br Henrique Souza henrique@maxfoods.com.br MARKETING marketing@panificacaobrasileira.com.br

A���������� �� L�����

datafoods@panificacaobrasileira.com.br

D������ �� ����

Renata Almeida renatabdealmeida@outlook.com

R������

Lucian do Valle

F��� �� C��� F��� ��� � R������:

falecomoeditor@panificacaobrasileira.com.br Rua Charles Spencer Chaplin, 315 cj. C2 – Morumbi Cep: 05642-010 – São Paulo – SP (11) 2507-3917

D����������� �������� Impressa e Digital

MAX FOODS COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL E EDITORA

Publica a revista Panificação Brasileira, voltada às padarias,varejo com pães e indústrias de pães. Atinge os empresários do setor, sindicatos, associações e formadores de opinião. Também publica a revista Padaria do Mestre voltada à capacitação dos padeiros, confeiteiros e demais profissionais que labutam nas padarias, confeitarias, supermercados e indústrias de pães e confeitaria industrial.

“Confiai no Senhor perpetuamente, pois o Senhor Deus é uma rocha eterna.”

Isaías 26

3

Sumário

Orientações ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������05 Nova diretoria da ABIEPAN.........................................................................................................06 Guia dos Fornecedores.................................................................................................................08 Acessorios & Utensilios................................................................................................................09 Conveniência..................................................................................................................................14 Embalagens ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������20 Equipamentos..................................................................................................................................................................22 Mateiras Primas & Insumos .......................................................................................................36 Outros........................................................................................................................................50 Servicos .....................................................................................................................................50 ABIMAPI .....................................................................................................................................52 Sindicatos & Associacoes .....................................................................................................53

Orientações

ABIP.........................................................................................................................................58

Utilização deste Anuário Os melhores fornecedores do Brasil em um só lugar.

Atualmente estamos mergulhados em mundo repleto de informações por vezes em volume e qualidade que confundem e tem pouco aproveitamento. Está anuário é o sétimo de uma série que já se tornou padrão na panificação brasileira.

Faça bom uso e bons negócios.

4

5

setor de equipamentos

ABIEPAN – NOVA DIRETORIA – DESAFIOS POSSE DA DIRETORIA DA ABIEPAN BIÊNIO 2015-2017 A Associação Brasileira das Indústrias de Equipamentos, Ingredientes e Acessórios para Alimentos (ABIEPAN), foi criada em 1988, por empresários do setor que viram a necessidade de se reunir para tratar dos problemas inerentes ao mercado, traçar estratégias para que as empresas pudessem obter melhores resultados, visando o desenvolvimento e à modernização da produção e das atividades de comércio exterior.

Ronaldo Ferraz Cury, novo presidente da entidade, apresentou o planejamento para o Mandato 20152017 .

Após a cerimonia, todos os presentes participaram do coquetel, onde puderam se confraternizar.

Diretores e convidados se reuniram no dia 28 de abril de 2015, no Auditório da Confederação Nacional das Indústrias (CNI), em São Paulo/ SP para a cerimonia de posse dos novos diretores da entidade.

COMPOSIÇÃO DA NOVA DIRETORIA • PRESIDENTE Ronaldo Ferraz Cury | TOPEMA | Criada em 1965, pelo Engenheiro Nelson Cury, a Topema é referência no segmento de cozinhas profissionais. A caminho dos 50 anos de sua fundação, a Topema já realizou grandes obras e conta com grandes parceiros em diversos setores.

Atendendo redes de fast food, hospitais, hotéis, food Cerimonial trucks, grandes restaurantes e indústrias, toda nossa linha de produtos tem qualidade garantida através de Anúncio da Nova Diretoria da ABIEPAN para o biênio importantes certificações como ISO 9001, INMETRO E Certificação Europeia CE. 2015-2017 Alexis Novellino, da Fundação Dom Cabral, realizou Criando um novo conceito de cozinha profissional, temos a linha Innovations, soluções que alinham a palestra: “Empresa Familiar - profissionalização. sustentabilidade e inovação para sua cozinha. Com Paulo Roberto Cavalcante, apresentou os principais prestação de serviço, assistência técnica e parceiros pontos trabalhados pela sua gestão durante o globais, tem solução completa para a cozinha mandato 2013 - 2015. profissional.

6

setor de equipamentos Marco Antonio Coelho | MAQUIPÃO | • VICE INTERNACIONAIS

PRESIDENTE

RELAÇÕES

Alexandre Gomes | ARCOLOR |

• DIRETOR SECRETÁRIO Armando Taddei Junior | ABIEPAN |

• CONSELHO FISCAL Edson Antunes Hyppolito | HYPO | Wilson de Biasi | INDIANA | Pedro Bruno Contrucci Pereira | MCI |

VICE - PRESIDENTE Paulo Roberto Cavalcante | PMAN | PMAN - SOLUÇÕES INTEGRADAS Desde janeiro de 1996, quando nasceu, a PMAN mantém este compromisso com o mercado.

Ao longo dos anos, a PMAN vem atingindo excelentes níveis de crescimento, graças à determinação, emprego de modernas técnicas de gestão empresarial, e estimulo ao trabalho em equipe. A empresa acredita que só um nível completo de conhecimentos técnicos, produtivos, administrativos, financeiros, comerciais e logísticos podem satisfazer seus clientes.

• VICE - PRESIDENTE EQUIPAMENTOS Antonio Marco Tafaro | BRASFORNO |

• VICE - PRESIDENTE ACESSÓRIOS Mario Arlindo Casarin Junior | CAINCO |

• VICE - PRESIDENTE GASTRONOMIA Eloy Marcilio de Souza Junior | SIEMSEN |

• PRESIDENTE CONSELHO ADMINISTRAÇÃO André Luiz Rezende | PRATICA |

• CONSELHO ADMINISTRATIVO - ABIEPAN Gilberto Poleto | BRALYX | João Fernando Gomiero | FERRI | Edinael Carlos Magalhães | TITÃ |

• CONSELHO ADMINISTRATIVO - CONVIDADO Luiz Ivanildo Tenório Farias | BUNGE | Marcio José Rodrigues | ITPC | Marcio Milan | Grupo Pão de Açúcar | Entre todos os diretores ficou marcante a visão da importância em promover por todos os meios adequados a expansão das indústrias produtoras de equipamentos, acessórios e ingredientes destinados às indústrias de panificação, confeitaria, cozinhas profissionais e gastronomia no mercado brasileiro e no exterior.

• VICE - PRESIDENTE DA GESTÃO FINANCEIRA

7

Guia

dos Fornecedores das Padarias, Confeitarias, Varejo com PĂŁes e IndĂşstria

8

Acessórios & Utensílios Aros para Bolos Aroumar São Paulo - SP

Euroformas www.euroformas.com.br São Paulo - SP Fortinox do Brasil Guarulhos - SP Mafran Iperó - SP

Cimapi

Caieiras - SP www.cimapi.com.br Dispropan Produtos www.dispropan.com.br Juiz de Fora - MG Doupan Ind. e Com. Utensílios para Panificação www.doupan.com.br São Paulo - SP

Metalúrgica Vizigali São Paulo - SP

Bailarinas Euroformas São Paulo - SP Metalúrgica Marpan São Paulo - SP Ponto do Padeiro Com. Serv.

São Paulo - SP

Bandejas

Ideal Bauru Bauru - SP Ponto do Padeiro Com. Serv.

São Paulo - SP Perlima www.perlima.com.br Cordeiropolis - SP

Eco Equipamento São Paulo - SP www.eco.com.br

9

Cimapi Caieiras - SP

Cestos para Pães

Metalúrgica Marpan São Paulo - SP

Perlima Cordeiropolis - SP

Art Vime (19)3252.4661 Campinas - SP Ital Bras Com. Equipamentos Distrib. Produtos Para Padaria Brasília - DF

Bandejas Expositoras Arte Vime soluções Campinas - SP Ponto das Padarias www.pontodaspadarias.com.br 51.3342.2266 Vime & Requinte www.vimeerquinte.com.br

A. Castellano Ind. Metalúrgica

São Paulo - SP www.acastellano.com.br

Caixas Plásticas

Ponto do Padeiro Com. Serv.

São Paulo - SP

Cortadores Artcake Atibaia - SP

Estiletes

Bebedouros

JR Plásticos Poços de Calda - MG

Thoe São Bernardo do Campo - SP (ver página 35)

Bicos e Mangas

Carrinho em inox

Artcake Atibaia - SP

Euroformas São Paulo - SP

Folhas Antiaderentes

FFJ Refrigeração Ibaté - SP

Indaco Ind. e Com. São Bernardo do Campo - SP

EQUIPAMENTOS E ACESSÓRIOS PARA PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA REPRESENTAMOS AS MELHORES EMPRESAS DO MERCADO MAIS DE 12 ANOS DE EXPERIENCIA NO SETOR ELABORAMOS E ADEQUAMOS SEU LAY OUT

MASSEIRAS - CILINDROS - MODELADORAS - FORNOS - BATEDEIRAS - MOINHO - FATIADEIRAS GRUPO AUTOMÁTICO - BOLEADORAS - DIVISORAS DE MASSA - MÁQUINAS PARA SALGADO - PINGADEIRAS-MÁQUINAS PARA LAVAR CAIXAS,ASSADEIRAS E UTENSÍLIOS - CAMARAS CLIMÁTICAS - RESFRIADORES DE ÁGUA - FORNOS COMBINADOS - MESAS - CARRINHOS DE PÃO - ASSADEIRAS - LAMINADORAS ULTRACONGELADORES - ACESSÓRIOS EM GERAL

Contatos: 11-28076937 Andrea :11-7833-4729 / ID :55* 84*10961 Carolina : 11-7750-5735 / ID :55*100*6682 EMAIL : Vendas@equipamentoparapanificacao.com.br

10

WWW EQUIPAMENTOPARAPANIFICACAO.COM.BR

11

Peneiras Profissionais A. Castellano Ind. Metalúrgica São Paulo - SP Ponto do Padeiro Com. Serv. www.pontodopadeiro.com.br São Paulo - SP

Raspadeiras lisas Thoe São Bernardo do Campo - SP

Raspadeiras dentadas Thoe São Bernardo do Campo - SP

Serra para Fatiadeira Thoe São Bernardo do Campo - SP

Talheres Backer Ind. Talheres Inox São Bernardo do Campo - SP

Paletes

Artcake Atibaia - SP

Euroformas São Paulo - SP

Guardanapos

Impallets São Paulo - SP

Manikraft Guaianazes Ind de Celulose e Papel São Paulo - SP

Rei do Pallet São Paulo - SP

Panelas

Transfers

Louças

Brinox S/A Caxias do Sul - RS

Artcake Atibaia- SP

Fortinox do Brasil Guarulhos - SP

Uniformes

CISPER (Distribuidor SP) São Paulo - SP Fare Affari Imp e Exp Distribuidor Nadir Figueiredo São Paulo - SP Vitrus Import São Paulo - SP

12

Brinox S/A Caxias do Sul - RS

Formas de Silicone

Papel Toalha Manikraft Guaianazes Ind de Celulose e Papel São Paulo - SP

Doupan Ind. e Com. Utensílios para Panificação Vila Diva - SP Fortinox do Brasil Guarulhos - SP

Avental & Cia São Paulo - SP Comercial Nazareth Uniformes São Paulo - SP

Ponto do Padeiro Com. Serv.

São Paulo - SP

A MAIOR FEIRA DO SETOR DE ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR TEM UM NOME

Falta muito pouco tempo para o maior evento do setor, credencie-se e Aplicativo conheça todas as de celular: Para facilitar sua visita vantagens para e ter acesso a todas as você aproveitar informações de lançamentos e ao máximo eventos de forma rápida e prática, faça o download do aplicativo a sua visita.

mobile da Fispal Food Service 2015.

QR Code – disponível na Apple Store e Google Play a partir do dia 01/06

Translado Gratuito:

Catálogo de expositores:

Com o trajeto Estação Portuguesa Tietê – Pavilhão e Pavilhão – Estação Portuguesa Tietê, as vans irão levar os visitantes das 13h às 21h, com horários rotativos.

Acesse nosso site e conheça todos os expositores da feira, saiba detalhes de cada empresa e planeje sua visita.

Credencie-se antecipadamente e aproveite toda a programação do evento

www.fispalfoodservice.com.br Patrocínio

Apoio

Parceria Estratégica:

Cia. Aérea Oficial:

FEIRAS INTEGRADAS

Promoção e Organização

Agência de Viagem Oficial:

Filiada à

13

Conveniência Achocolatados

Itambé Alimentos Belorizonte - MG Liotécnica Tecnologia em Alimentos (Qualimax) Embú - SP Nestlé Brasil São Paulo - SP

Amêndoas, Amendoins, Castanhas Brasil Frutt São Paulo - SP

Florestal Lajeado - RS

Arroz Bunge São Paulo - SP

Mondelez Brasil São Paulo - SP

La Rioja São Paulo - SP

Açúcares

Atomatados

Itaiquara São Paulo - SP

Bunge São Paulo - SP

Usina Colombo S.A Ariranha - SP

Cargill Alimentos www.cargill.com.br São Paulo - SP

Ind Alimentícia do Vale Recife - PE

Águas Minerais Bioleve Lindóia - SP Danone São Paulo - SP Nestlé Brasil São Paulo - SP

Dori Alimentos Marilia - SP Econutri Alim Saudáveis Louveira - SP

Santa Helena São Paulo - SP

Pepsico do Brasil São Paulo - SP

Água de Coco

Balas, Caramelos e Gomas

Perfetti Van Melle Brasil Ltda Vinhedo - SP

Bebidas Lácteas

Fugini Alimentos www.fugini.com.br Monte Alto - SP Unilever Brasil São Paulo - SP

Azeites

BRFOODS São Paulo - SP Confepar Londrina - PR LBR Lácteos Brasil Goiânia- GO

Bebidas Lácteas BRFOODS São Paulo - SP Confepar Londrina - PR

Bunge São Paulo - SP

LBR Lácteos Brasil Goiânia- GO

Águas Minerais - gás

Cargill Alimentos São Paulo - SP

Bioleve Lindóia - SP

La Rioja São Paulo - SP

Nestlé Brasil São Paulo - SP

Danone São Paulo - SP

Lusitano Import Alumínio - SP

Pepsico do Brasil São Paulo - SP

Bacalhau

Piraquê - Ind. de Produtos Alimentícios Rio de Janeiro - RJ

Nestlé Brasil São Paulo - SP

La Rioja São Paulo - SP

Biscoitos Doces

Descubra Munique e arredores!

14

08 dias e 06 noites 10 a 17.9 de 2015 iba - feira lider mundial para panificação,

confeitaria e alimentação fora do lar.

Biscoitos Salgados Mondelez Brasil São Paulo - SP Nestlé Brasil São Paulo - SP Piraquê - Ind. de Produtos Alimentícios Rio de Janeiro - RJ Pepsico do Brasil São Paulo - SP

Bolos Industrializados Bimbo São Paulo - SP Casa Suíça Itapevi - SP Doceria Campos Ribeirão Pires - SP Emege Goiânia - GO Golden Vital Nilópolis - RJ Village São Paulo - SP

Bombons Mondelez Brasil São Paulo - SP

D.E. Master Blenders 1753 Barueri- SP

Condimentos

Nestlé Brasil São Paulo - SP

Fugini Alimentos Monte Alto - SP

Realcafé Solúvel do Brasil S/A Viana - ES

La Rioja São Paulo - SP

Caldos Unilever Brasil São Paulo - SP

Cereais Matinais Nestlé Brasil São Paulo - SP

Cervejas Heineken Brasil São Paulo - SP (ver pág. 27)

Chocolates Activeslim Chocolates Funcionais Atibaia - SP Bel Marilia - SP Chocolates Garoto Vila Velha - ES Nestlé Brasil São Paulo - SP (ver página 17)

Cafés

Mondelez Brasil São Paulo - SP

Café Toledo Ltda São Paulo - SP

Ind Alimentícia do Vale Recife - PE

La Rioja São Paulo - SP

Village São Paulo - SP

Café do Centro São Paulo - SP

Coco Ralado

Cigarros

Philip Morris Brasil São Paulo - SP Souza Cruz S.A São Paulo - SP

Conservas em Lata e Vidro Brasil Frutt São Paulo - SP Cargill Alimentos São Paulo - SP La Rioja São Paulo - SP La Violetera Curitiba - PR Rivoli Curitiba - PR

Cortes de Carne para Churrasco BRFOODS São Paulo - SP

Creme de Leite BRFOODS São Paulo - SP Itambé Alimentos Belo Horizonte - MG LBR Lácteos Brasil Goiânia - GO

Doces Áurea Alimentos Braço do Norte - SC

Doces de Leite BRFOODS São Paulo - SP

15

Farináceos

Gelatinas e Pudins

Pinduca Araruna - PR

J.Macedo Fortaleza - CE

Farinhas de Trigo

Liotécnica Tecnologia em Alimentos (Qualimax) Embú - SP

J.Macedo Fortaleza - CE Moinho Santa Clara S.Caetano do Sul - SP

Geléias

M. Dias Branco Fortaleza - CE (ver 4 capa)

Iogurtes

Nita Alimentos Santos -SP

Fermentos Biológicos AB Brasil São Paulo - SP Itaiquara São Paulo - SP

Fermentos Químicos Itaiquara São Paulo - SP

J.Macedo Fortaleza - CE Mondelez Brasil São Paulo - SP

16

Fugini Alimentos Monte Alto - PR BRFOODS São Paulo - SP Danone São Paulo - SP Itambé Alimentos Belo Horizonte - BH Unilever Brasil São Paulo - SP

Leite Aromatizado BRFOODS São Paulo - SP

Leite Condensado BRFOODS São Paulo - SP

Nestlé Alimentos São Paulo - SP Confepar Londrina -PR

Leites

Nestlé Brasil São Paulo - SP

Linguiças Empacotadas BRFOODS São Paulo - SP

Maioneses

Bunge São Paulo - SP Cargill Alimentos São Paulo - SP Unilever Brasil São Paulo - SP

Manteigas BRFOODS São Paulo - SP Itambé Alimentos Belo Horizonte - MG Unilever Brasil São Paulo - SP

Margarinas BRFOODS São Paulo - SP Bunge São Paulo - SP Unilever Brasil São Paulo - SP

Massas Alimentícias J.Macedo Fortaleza - CE La Rioja São Paulo - SP

Folhados

BRFOODS São Paulo - SP

Forno de Minas Contagem - MG

Danone São Paulo - SP

Frios Fatiados

LBR Lácteos Brasil Goiânia - GO

Itaiquara São Paulo - SP

BRFOODS São Paulo - SP

Nestlé Brasil São Paulo - SP

J.Macedo Fortaleza - CE

Piraquê - Ind. de Produtos Alimentícios São Paulo - SP

Misturas para Bolos

CONSULTORIA venda industrial

vendedores com qualidade e estratégia

Conheça nossos trabalhos de consultoria reavaliação, montagem e estruturação de equipe de vendas para indústrias.

REAVALIE O SEU PROCESSO OBTENDO OS RESULTADOS DESEJADOS ?

A EQUIPE RESPONDE ADEQUADAMENTE AOS DESAFIOS ?

DIFICULDADES EM RETER BONS PROFISSIONAIS? DÚVIDAS SOBRE A FORMA DE ATUAR NO MERCADO ?

11.2507-3016 – treinamento@maxfoods.com.br

17

Pescados

Liotécnica Tecnologia em Alimentos (Qualimax) Embú - SP

Misturas para Pães de Queijo Itaiquara São Paulo - SP

La Rioja São Paulo - SP

Pizza Congelada

Visite o site Revista Confeitaria

Fugini Alimentos Monte Alto - SP Áurea Alimentos Braço do Norte - SP

Óleos Vegetais Cargill Alimentos São Paulo - SP

Mousses Dakel Alim Especiais São Paulo - SP

Pães de Mel Village São Paulo - SP

Pães de Queijo Congelados Forno de Minas Contagem - MG BRFOODS São Paulo - SP Laticínios Catupiry São Paulo - SP

Pães Industrializados Grupo Bimbo São Paulo - SP Wickbold Diadema - SP

Queijos

Brasil Conteúdo Tendências Gestão Oportunidades Novidades Notícias Receitas

LBR Lácteos Brasil Goiânia - GO Mondelez Brasil São Paulo - SP

Refrescos em Pó Áurea Alimentos Braço do Norte - SC

www.confeitariabrasileira.com.br

BRFOODS São Paulo - SP

Pratos Prontos Congelados BRF Brasil Foods São Paulo - SP

Puratos São Paulo - SP

Molhos Prontos

BRFOODS São Paulo - SP

Liotécnica Tec Alim (Qualimax) Embú - SP Mondelez Brasil São Paulo - SP

Refrigerantes

Pepsico do Brasil São Paulo - SP Femsa São Paulo - SP

Requeijões BRF Brasil Foods São Paulo - SP Danone São Paulo - SP

Av. Angélica, 2530 - 2 Andar Cj 24/25 São Paulo - SP - Brasil Tel. 3150-2915 Contate: Simon LETACONNOUX sletaconnoux@soufflet-group.com cel. 11. 942050-5228

Panetones Industrializados Village São Paulo - SP

18

FORNECEDOR - ENZIMAS www.ait-ingredients.com

Laticínios Catupiry São Paulo - SP LBR Lácteos Brasil Goiânia - GO

Salsichas e Salsichões BRF Brasil Foods São Paulo - SP

Snacks Pepsico do Brasil São Paulo - SP

Sopas Fugini Alimentos Monte Alto - SP Liotécnica Tec Alim (Qualimax) Embú - SP Nestlé Brasil São Paulo - SP

Sorvetes

Frutiquello Sorvetes Franco da Rocha - SP

Sucos Bioleve Lindóia - SP

Iceberg Jandira - SP

Ebba Recife - PE

Iofi Gelato Kosher São Paulo - SP

Latco Cruzeiro do Oeste - PR

Keep’n Kosher Com Alim São Paulo - SP Nestlé Brasil Rio de Janeiro - RJ Tamaju Sorvetes e Pizzas Luiz A. Vieira Coelho EPP Pelotas- RS

Tortas Congeladas

Dakel Alim Especiais São Paulo - SP

Vinhos Lusitano Import Alumínio- SP

Unilever Brasil - Div. Kibon Sorvetes São Paulo - SP

19

Embalagens Baldes e Bombonas Bomix www.bomix.com.br Salvador - BA

Caixas de Papelão Klabin São Paulo - SP

Carber Embalagens São Paulo - SP Senhor Caixa Ind. e Com. de Embalagens São Paulo - SP http://www.senhorcaixa.com.br

Sulprint Embalagens Ind www.sulprint.com.br Santa Cruz do Sul - RS

Folhas de Papel Alumínio Carber Embalagens São Paulo - SP

Caixas para Doces

Embalagens para Doces

Emcaixa Embalagens Campo Limpo Paulista - SP

Novapack/Injecta Bento Gonçalves - RS

Envolve Embalagens Taubaté - SP

Paiolart’s Embalagens São Paulo - SP

Sacos de Papel Personalizados

Embalagens para Frutas

Ultrafest Valinhos - SP

Florart Formas Cuiabá - MT

Caixas para Docinhos Box Press Embalagens Campinas - SP

Formar Embalagens Plasticos Diadema - SP

Embalagens para Pizza

Revista Panificação Brasileira

Viva Box Paiçandu - PR

Embalagens de Alumínio

Embalagens para Bolo

Eric Embalagem Osasco - SP

Embalagens Plaszom Orleans - SC

Caixas para Sorvetes

Sulprint Embalagens Ind Santa Cruz do Sul - RS

Klabin São Paulo - SP

Emar Embalagens S. J. do Rio Preto - SP

Ultrafest Valinhos - SP

Alvorada Embalagens Fortaleza - CE

Sacos de Papel

Sacos Plásticos

Doce Embalagem Tatuí - SP

20

Embalagens Plásticas para Pães

Embalagens para Sorvete

Conteúdo

Elloprint Diadema - SP

Tendências

Embalagens Plásticas Descartáveis

Novidades

Doce Embalagem Tatuí - SP

Alvorada Embalagens Fortaleza - CE

Notícias

Formar embalagens Plasticas Diadema - SP

Arlobras Porto Alegre - RS

Receitas

Novapack/Injecta Bento Gonçalves - RS

Galvanotek Carlos Barbosa - RS

NG

A

I RK ETWO E SEU N R O M I PR

LAN ÇAM ENTO DE

PRO DU

TOS

AUM ENTE SEUS RESU LTA D

OS

IOS GÓC S NE O V NO FAÇA

GER E OP ORTU NID AD ES

24-25 de Março de 2015 Transamerica Expo Center Sao Paulo, Brasil

O melhor caminho para fazer negócios A América Latina é líder no crescente mercado de nutracêuticos* NUTRACÊUTICOS

RESERVE SEU STAND

Ligue hoje mesmo +55(11) 3017 6892

ALIMENTOS FUNCIONAIS BEBIDAS FUNCIONAIS SUPLEMENTOS ALIMENTARES vitafoodssouthamerica.com/adpan vitafoodssouthamerica.com.br/adpan Portfolio inclui:

Organizado por: *Expectativa do mais alto crescimento no mercado de nutracêuticos até 2017 21 , em uma CAGR (taxa composta anual de crescimento) de 12,5%.

Equipamentos Alveógrafos Granolab www.granolab.com.br Curitiba - PR Prozyn Ind.e Com. São Paulo - SP

Armários / Estantes / Carrinhos para Pães CIMAPI Caieiras - SP

Venâncio Metalúrgica Venâncio Aires - RS

Balanças AGS Refrigeração Coml Ltda Caruaru - PE Alemmar Coml Indl São Paulo - SP Cial Imports - Com. São Paulo - SP

Equichomem S. José dos Pinhais - PR

Balmak Balanças (Ver Página 57) S.J. dos Pinhais - SP

Ideal Bauru Bauru - SP

Magna Balanças São Paulo - SP

Kalanga Olinda - PE

Micheletti Balanças São Paulo - SP (veja ao lado)

Multi-Grill Express do Brasil Londrina- PR Perlima Cordeiropolis - SP

Orgomaq Taguatinga - DF Ponto do Padeiro Com. Serv.

São Paulo - SP Ramuza Balanças Santana de Parnaíba- SP S&I Automação Comercial Belo Horizonte - MG Sollomaquinas Soluções em Equipamentos Palhoça - SC

Assadores de Frangos e Carnes

Toledo Brasil S.Bernardo Campo - SP (Ver Página 09)

Equichomem S. José dos Pinhais - PR

Balcões Refrigerados

Líder Equipamentos São Paulo - SP Mafran S. José dos Pinhais - PR

22

A.G.Rebelo Ind. Com. Refrigeração Ltda Diadema - SP AGS Refrigeração Coml. Ltda Caruaru - PE

Amádio Batedeiras Planetárias www.amadio.com.br São Paulo - SP Arneg Brasil Paulinia - SP Ártico Ind de Refrigeração Blumenau - SC Klimaquip www.klimaquip.com.br Pouso Alegre - MG Kofisa/ Sulfisa São Paulo - SP Orgomaq Taguatinga - DF (Ver Página 35) Ormifrio Sabará - MG Personal Refrigeração Piracicaba - SP Topema Cozinhas Profissionais www.topema.com.br Diadema - SP

Balcões Secos A.G.Rebelo Ind Com Refrigeração Diadema - SP Arneg Brasil Paulinia - SP Kalanga www.kalanga.com.br Olinda - PE Ormifrio www.ormifrio.com.br Sabará - MG Personal Refrigeração Piracicaba - SP

23

Batedeiras

Prática Produtos www.pratica.com.br Pouso Alegre - MG

Bloqueador de Ar Economictotal Soluções de Economia São Paulo - SP

Boleadoras Anconna São Paulo - SP

1200 Aquecimento e Refrigeração Londrina - PR

Brasforno Santana do Parnaíba - SP Centerpan Belo Horizonte - MG Europan do Brasil Pinhais - PR Ferneto São Paulo - SP

FERRI - Camargo e Gomiero São Paulo - SP Ind Máquinas p/Panificação Progresso Colombo - PR Perfecta Curitiba Curitiba - PR

Prática Produtos www.pratica.com.br Pouso Alegre - MG

FERRI - Camargo e Gomiero São Paulo - SP

Eco Equipamentos São Paulo - SP

G.Paniz Ind Equipamentos (Granomaq) Caxias do Sul - RS

Perfecta Curitiba Curitiba - PR

Hobart do Brasil São Paulo - SP Maquipão São Paulo - SP

Metalúrfice Siemsen Brusque - SC Monte Alegre Refrigeração & Gourmet Ribeirão Preto - SP

Olívio J. Fonseca Teresina - PI Perfecta Curitiba Curitiba - PR

24

Brasforno Santana do Parnaíba - SP

Câmaras de Fermentação

Maxxfrezzer São Paulo - SP

Câmaras Frigoríficas Ártico Ind. de Refrigeração Blumenau - SC Klimaquip Pouso Alegre - MG Refrigeração Incomar Chavantes - SP Vector Refrigeração - Câmaras Frias e Frigoríficas S.J. do Rio Preto - SP Eco Equipamentos São Paulo - SP

Carrinho em Inox Brusinox Ind Com Maq Equip Brusque - SC

Chapas de Lanches

1200 Aquecimento e Refrigeração Londrina - PR ALJA Com. e Instalações Ltda São Paulo - SP Hobart do Brasil São Paulo - SP NZ Philpolymer São Roque - SP

Chocolateira Bras Sulamericana Cotia - SC

Cilindros

Bermar Ind. e Com. S.J. do Rio Preto - SP Eco Equipamentos São Paulo - SP G.Paniz Ind Equipamentos (Granomaq) Caxias do Sul - RS Ind. de Máquinas p/Panificação Progresso Colombo - PR Lestpan São Paulo - SP Orgomaq Taguatinga - DF (ver abaixo) Perfecta Curitiba Curitiba - PR Tedesco Equipamentos para Gastronomia Caxias do Sul - SC

Coifas e Exaustores AllKit Valinhos - SP Topema Cozinhas Profissionais Diadema - SP

Dá ren

ao

ata

Re n bd 11.9 ata A ea 94 lm lm 31 ei DE eid 24 da SI a@ 77 GN ou ER tlo GR ok .co ÁF m IC O

ão aç in ag im l pe pa

al

su

Vi

de da isitas i v nt e

de s d ...

In rtõe pes

c

i o a bl - c nvel Pu -e s ça s Pe olderletos ...

- f anf cios - p nún -a

as

ri

á it

25

Prática Produtos www.pratica.com.br Pouso Alegre - MG

Datadores e Codificadores Dois Irmãos Com Máq São Paulo - SP

Derretedeiras Bigsur Com.Import.

São Paulo - SP

Displays de Aquecimento NZ Philpolymer São Roque - SP

Divisoras Brasforno Santana do Parnaíba - SP

Eco Equipamentos São Paulo - SP

Eco Equipamento São Paulo - SP www.eco.com.br

Euromaq São Paulo - SP Ferneto São Paulo - SP FERRI - Camargo e Gomiero São Paulo - SP G.Paniz Ind Equipamentos (Granomaq) Caxias do Sul - RS Ind Máquinas p/Panificação Progresso Colombo - PR Lestpan São Paulo - SP Metetalúrfice Siemsen Brusque - SC Perfecta Curitiba Curitiba - PR

26

ATINJA O MERCADO DE FOOD SERVICE

Tec Pão Repr. Coml São Paulo - SP

Eco Equipamentos

BREVE A REVISTA MAIS COMPLETA do Food Service Público leitor Todos os operadores do food service: fast foods, padarias, cafeterias, lanchonetes, restaurantes, hospitais, pizzarias, confeitarias e muitos outros Ligue: 2507-3916 2507-3917

Eco Equipamentos São Paulo - SP

Eco Equipamento São Paulo - SP www.eco.com.br

Equipamentos de Cozinha Amádio Batedeiras Planetárias www.amadio.com.br São Paulo - SP Anconna São Paulo - SP Lojas Clima EPP Osasco - SP Magna Balanças São Paulo - SP

Equipamentos para Paletização Sunnyvale São Paulo - SP

Esteiras Transportadoras Brusinox Ind Com Maq Equip Brusque - SC

Extensógrafos Prozyn Ind.e Com. São Paulo - SP

Farinógrafos Prozyn Ind.e Com. São Paulo - SP

Fatiadoras Bermar Ind. e Com. S.J. do Rio Preto - SP

Bizerba São Paulo - SP

Perfecta Curitiba Curitiba - PR

Kofisa/ Sulfisa São Paulo - SP

Brasforno Santana do Parnaíba - SP

Prática Produtos Pouso Alegre - MG

FERRI - Camargo e Gomiero São Paulo - SP

Sollomaquinas Soluções em Equipamentos Palhoça - SC

Topema Cozinhas Profissionais Diadema - SP

Gabi Equipamentos Belo Horizonte - MG Maquipão São Paulo - SP MCI - Metalúrgica Convenção de Itú Itú - SP Orgomaq São PauloTaguatinga - DF (ver página 35)

Toledo Brasil S.Bernardo Campo - SP

Filtros de Água

Europa / Brasfilter Ind. Com. São Paulo - SP

Fogões

Anconna www.anconna.com.br São Paulo - SP

Fornos Anconna São Paulo - SP 1200 Aquecimento e Refrigeração Londrina - PR Aços Macom Industria e Comércio Ltda.

Guarulhos - SP Assistecwaffer Ind. Com. Maq. Alimentícias Curitiba - PR

27

Fornos para Pizzas

Braschama - Metalchama Ind. Com. Fornos e Fogões e Serviços Ltda.

São João do Meriti - RJ Brascheff www.brascheff.com.br Sorocaba - SP (ver página 11) Brasforno Santana do Parnaíba - SP Centerpan Belo Horizonte - MG Elvi Cozinhas Industriais São Paulo - SP Europan do Brasil Pinhais - PR FERRI - Camargo e Gomiero www.ferri.com.br São Paulo - SP Fornos Layr São Paulo - SP G.Paniz Ind.Equipamentos (Granomaq) Caxias do Sul - RS Gabi Equipamentos Belo Horizonte - MG Haas do Brasil Curitiba - PR Hobart do Brasil São Paulo - SP Ind. de Máquinas p/ Panificação Progresso Colombo - MG Ital Bras Com. Equipamentos Distrib. Produtos Para Padaria Brasília - DF Kalanga Olinda - PE

28

Brasforno Santana do Parnaíba - SP Di Volpi Industrial São Paulo - SP

Eco Equipamento São Paulo - SP www.eco.com.br

Kofisa/ Sulfisa www.kofisa.com.br São Paulo - SP Magna Balanças São Paulo - SP Olívio J. Fonseca Teresina - PI Orgomaq www.orgomaq.com.br Taguatinga - DF

Prática Produtos Pouso Alegre - MG www.pratica.com.br (ver página 27 e 42) Tec Pão Repr. Coml www.tecpao.com.br São Paulo - SP Top Taylor Ind.e Com. Osasco - SP Topema Cozinhas Profissionais www.topema.com.br Diadema - SP Winterhalter Brasil Ltda / Engefood S.Caetano do Sul - SP Cozil Equipamentos Industriais www.cozil.com.br Itaquaquecetuba - SP

Prática Produtos Porto Alegre - RS

Freezers Alemmar Coml Indl São Paulo - SP Centerpan Belo Horizonte - MG Cozil Equipamentos Industriais Itaquaquecetuba - SP

Fritadeiras

Albermaq Curitiba - PR ALJA Com. e Instalações Ltda São Paulo - SP Elvi Cozinhas Industriais São Paulo - SP Grupo Nestis Multifritas São Paulo - SP Hobart do Brasil São Paulo - SP Orgomaq Taguatinga - DF (ver página 35) Prática Produtos Pouso Alegre - MG Tec Pão Repr. Coml São Paulo - SP Top Taylor Ind.e Com. Osasco- SP Topema Cozinhas Profissionais Diadema - SP

29

Grelhas e Grill

Multi-Grill Express do Brasil Londrina - PR

Ilhas para Buffet Cozil Equipamentos Industriais Itaquaquecetuba - SP Kofisa/ Sulfisa São Paulo - SP Orgomaq Taguatinga - DF Topema Cozinhas Profissionais Diadema - SP

Indicadores e Controladores de Temperatura Every Control Solutions São Paulo - SP

Laminadoras Anconna São Paulo - SP

Brasforno Santana do Parnaíba - SP

Top Taylor Ind.e Com. Osasco- SP

FIAMMA São Paulo - SP

Topema Cozinhas Profissionais Diadema - SP

Italclass Gelato Curitiba - PA italian Coffee São Paulo - SP

Winterhalter Brasil Ltda / Engefood S.Caetano do Sul - SP

Máquinas de Sucos

Maquinas de Gelo

Winterhalter / Engefood S.Caetano do Sul - SP G.Paniz Ind.Equipamentos (Granomaq) Caxias do Sul - RS Orgomaq Taguatinga - DF Top Taylor Ind.e Com. Osasco- SP Topema Cozinhas Profissionais Diadema - SP

Máquinas de Lavar Louça

FERRI - Camargo e Gomiero São Paulo - SP

FIAMMA São Paulo - SP

Ind. de Máquinas p/Panificação Progresso Colombo - PR

Hobart do Brasil São Paulo - SP

Bras Sulamericana Cotia - SP Orange Express/Saeco São Paulo - SP

Máquinas para fazer Docinhos MCI - Metalúrgica Convenção de Itú Itu - SP

Máquinas para fazer Salgadinhos MCI - Metalúrgica Convenção de Itú Itu - SP Sollomaquinas Soluções em Equipamentos Palhoça - SC

Máquinas para Torradas

Sollomaquinas Soluções em Equipamentos Palhoça - SC

Assistecwaffer Ind. Com. Maq. Alimentícias Curitiba - PR

Prática Produtos www.pratica.com.br Pouso Alegre - MG

Winterhalter Brasil Ltda / Engefood S.Caetano do Sul - SP

1200 Aquecimento e Refrigeração Londrina - PR

Máquinas de Café

Máquinas de Sorvetes

Café Toledo Ltda São Paulo - SP

Fricalor Indústria e Comércio Cariacica - ES

Coffee Mix (Coldmix Ind. Com. e Repr. ) Rio de Janeiro - RJ

ALIMENT - Máquinas e Equipamentos Limeira - SP

Gelmatic/Sorvemaq Com. Maqs.

Para Sorvete São Paulo - SP

Anconna São Paulo - SP

Perfecta Curitiba Curitiba - SP

30

D.E. Master Blenders 1753 Barueri - SP

AGS Refrigeração Coml. Ltda Caruaru - PE

Descubra Munique e arredores!

08 dias e 06 noites 10 a 17.9 de 2015 iba - feira lider mundial para panificação,

Masseiras Paulistinha Equipamentos para Panificação Itatiba - SP Brasforno Santana do Parnaíba - SP Centerpan Belo Horizonte - MG

Euromaq São Paulo - SP Europan do Brasil Pinhais - PR

FERRI - Camargo e Gomiero São Paulo - SP G.Paniz Ind Equipamentos (Granomaq) Caxias do Sul - RS Gabi Equipamentos Belo Horizonte - MG Ind Máquinas p/Panificação Progresso Colombo - PR Ital Bras Com. Equipamentos Distrib. Produtos Para Padaria Brasília - DF

KALANGA www.kalanga.com.br Olinda - PE Lestpan São Paulo - SP

Orgomaq Taguatinga - DF Perfecta Curitiba Curitiba - PR

Ponto do Padeiro Com. Serv.

São Paulo - SP PRATICA PRODUTOS www.pratica.com.br

GARANTA SEU ESPAÇO NO ANUÁRIO 2016 Conheça as várias possibilidades da sua empresa estar mais próxima dos principais decisores de compras. Conheça nossos preços para programação, com descontos especiais.

Pouso Alegre - MG (ver página ???)

Sollomaquinas Soluções em Equipamentos Palhoça - SC Tedesco Equipamentos para Gastronomia Caxias do Sul - RS

Assistecwaffer Ind. Com. Maq. Alimentícias Curitiba - PR Centerpan Belo Horizonte - MG

CIMAPI Caieiras - SP Elvi Cozinhas Industriais São Paulo - SP Hobart do Brasil São Paulo - SP

Kofisa/ Sulfisa São Paulo - SP Multi-Grill Express do Brasil Londrina - PR

Perlima Cordeiropolis- SP

Modeladoras ALIMENT - Máquinas e Equipamentos São Paulo - SP Centerpan São Paulo - SP

Mesas e Bancadas

A.G.Rebelo Ind. Com. Refrigeração Ltda Diadema - SP Aços Macom Industria e Comércio Ltda.

Guarulhos - SP ALJA Com. e Instalações Ltda São Paulo - SP AllKit Valinhos - SP AMADIO BATEDEIRAS PLANETARIAS www.amadio.com.br São Paulo - SP

Eco Equipamento São Paulo - SP www.eco.com.br

Equichomem São Paulo - SP G.Paniz Ind Equipamentos (Granomaq) São Paulo - SP METALURGICA SIEMSEN www.siemsen.com.br São Paulo - SP

31

Perfecta Curitiba Curitiba - PR

Moedores de Carne Bermar Ind e Com S.J. do Rio Preto - SP

Hexport Equipamentos Curitiba - PR

CONHEÇA!! a Revista Confeitaria Brasil

www.confeitariabrasileira.com.br

Monte Alegre Refrigeração & Gourmet Ribeirão Preto - SP

Hobart do Brasil São Paulo - SP

Moinhos Brasforno Santana do Parnaíba - SP

FERRI - Camargo e Gomiero www.ferri.com.br São Paulo - SP Maquipão São Paulo - SP

Kofisa/ Sulfisa São Paulo - SP Ormifrio Sabará - MG Personal Refrigeração Piracicaba - SP Sollomaquinas Soluções em Equipamentos Palhoça - SC

Resfriadores de Água Equichomem S. José dos Pinhais - PR Europan do Brasil Pinhais- PR FFJ Refrigeração Ibaté - SP

Prática Produtos www.pratica.com.br Pouso Alegre - MG

AGS Refrigeração Coml. Ltda Caruaru - PE

Motores Elétricos

Ártico Ind. de Refrigeração Blumenau - SC

G.Paniz Ind Equipamentos (Granomaq) Diadema - SP

Cozil Equipamentos Industriais Itaquaquecetuba - SP

Perfecta Curitiba Curitiba - PR

Elvi Cozinhas Industriais São Paulo - SP

Seladoras

Motores Hércules Timbó - SC

Pias e Cubas Cimapi Caieiras - SP

Perlima Cordeiropolis - SP

Pingadeiras Mafran Iperó - SP

Refrigeradores 1200 Aquecimento e Refrigeração Londrina - PR A.G.Rebelo Ind. Com. Refrigeração Ltda Diadema - SP

FFJ Refrigeração Ibaté - SP Fricon Brasil / Mercofricon Paulista - PE

Fludmac Taboão da Serra - SP JRC Pack Máquinas de Embalagens Mogi das Cruzes - SP

Av. Angélica, 2530 - 2 Andar Cj 24/25 São Paulo - SP - Brasil Tel. 3150-2915 Contate: Simon LETACONNOUX sletaconnoux@soufflet-group.com cel. 11. 942050-5228

Aços Macom Industria e Com Guarulhos - SP

32

FORNECEDOR - MASSA MADRE www.ait-ingredients.com

Imperial Refrigeração São Paulo - SP

Monte Alegre Refrigeração & Gourmet Ribeirão Preto - SP Ponto do Padeiro Com. Serv.

São Paulo - SP

Sistema de Pig e Válvulas Liag - Laeufer International São Paulo - SP

Túneis de Congelamento Brusinox Ind Com Maq Equip Brusque - SC

Ultra Congeladores

Klimaquip www.klimaquip.com.br Pouso Alegre - MG

Eco Equipamento

Orlomaq Taguatinga - DF www.orgomaq.com.br

São Paulo - SP www.eco.com.br

Vitrines e Expositores Ártico Ind. de Refrigeração www.artico.com.br Blumenau - SC

Elvi Cozinhas Industriais www.elvi,com.br São Paulo - SP Kofisa/ Sulfisa São Paulo - SP

Descubra Munique e arredores!

08 dias e 06 noites 10 a 17.9 de 2015 iba - feira lider mundial para panificação,

confeitaria e alimentação fora do lar.

ROTEIRO: Organizado por:

Apoio:

10/09 – Quinta-feira - São Paulo / Munique Embarque com destino a Munique. Consulte-nos sobre valores de passagens aéreas.

11/09 – Sexta-feira Munique.

Chegada do grupo em Munique. Jantar de Boas Vindas ao grupo à noite.

12/09 – Sábado – Munique Dia dedicado a IBA. 13/09 – Domingo – Munique Dia dedicado a IBA - Reserva para mesa Tenda da Oktoberfest com consumação mínima.

Agência de Viagens: 14/09 – Segunda-feira – Munique Visitas técnicas - a definir.

15/09 – Terça-feira – Munique Dia dedicado a IBA. 16/09 – Quarta-feira – Munique.

Seminário sobre Pães Congelados/Dia livre/IBA 17/09 – Quinta-feira - Munique / São Paulo.

Visita à feira de manhã. Tarde livre. Embarque para São Paulo.

Para informações contate: 11. 2507-3916 ou Fernando Dias (LT TRAVEL): 11.3125-2911

PACOTE TERRESTRE INCLUI:

34

06 noites de hospedagem - café não incluso.

Jantar de Boas Vindas - bebidas não inclusas.

Recepção de boas vindas da MesseMünchen no primeiro dia de evento.

Entrada personalizada para todos os dias do evento.

Inovar para Simplificar a sua Vida!

DIVULGUE A SUA MARCA !

PRODUTOS 100% PERSONALIZÁVEIS

Seus Pães com Pestanas sempre iguais Só com Scaler!

Dispositivos de Corte de Pestanas Personalizáveis Lâmina Retrátil com 04 regulagens Perfeito para Massas Congeladas e cortes inclinados Lâmina Retrátil com 02 regulagens Perfeito para cortes em Pão Francês e Italiano

Linha Têxtil

Raspadeira Trapezoidal

Divulgue sua Marca Em Vestuário:

Qualidade Imbatível!

Fabricada em polímero atóxico

Aventais,

Flexível e resistente à quebra

Luvas Térmicas

Personalizável com Silk Screen

Bandanas,

Chapéus de Chef E o melhor - personalização sem Limite de Cores!

E Mais Exclusividades THOE:

Novíssimos!!!

Raspadeira 6 Funções

Pegador de Pizza Reutilizável

Ideal para Confeitaria Única Transparente do mercado!!

Flexível

Completamente Flexível Disponíveis também em cores Sua Logo gravada a Laser

THOE INDÚSTRIA E COMÉRCIO www.thoe.com.br

e-mail : thoe@thoe.com.br 35 Tel.: 011 2758 4515

Matérias-primas & Insumos Açúcares Arcólor São Paulo - SP Dispropan Produtos Juiz de Fora - MG Emulzint www.emulzint.com.br Jundiaí - SP Festpan Indústria São Paulo - SP Itaiquara São Paulo - SP

Mavalério ( Ind. de Produtos) www.mavalerio.com.br Itatiba - SP

Antimofo

Adimix Ind Aditivos Panificação Ltda Jundiai - SP

Aromas

Citroflavor Ind Com Óleos Essenciais Catanduva- SP

Bakels Brasil São Paulo - SP

Emulzint www.emulzint.com.br Jundiaí - SP Itaiquara São Paulo - SP

Pman www.pman.com.br São Paulo - SP

Mil Mix Zimase Ind Com Prods Alimentícios Campinas - SP Mix Ind Produtos Alimentícios www.mix.com.br São Bernardo do Campo - SP

Aditivos Duas Rodas Industrial Jaraguá do Sul - SC

Adoçantes Lightsweet Ind.e Com. Marialva - PR

Amendoim

Amendoceres São Paulo - SP Santa Helena www.santahelena.com.br São Paulo - SP

Amido Liotécnica Tec Alim (Qualimax) www.liotecnica.com.br Embú- SP Podium Alimentos Tamboara - PR

36

Duas Rodas Industrial Jaraguá do Sul - SC Kerry do Brasil Campinas - SP Mavalério ( Ind. de Produtos) Itatiba - SP

Bases para Sobremesa Rich do Brasil São Paulo - SP

Bases para Sorvetes Leagel América do Sul Sete Lagoas - MG

Cacau Aboissa Óleos Vegetais São Paulo - SP

Caldas Emulzint Jundiaí - SP Festpan Indústria São Paulo - SP Rich do Brasil São Paulo - SP

Caldos Liotécnica Tec Alim (Qualimax) Embú- SP Nestlé Brasil São Paulo - SP

Kerry do Brasil www.kerry.com.br Campinas - SP Liotécnica Tec Alim (Qualimax)

Saf do Brasil Rio de Janeiro- RJ

Nestlé Brasil São Paulo - SP

Puratos Guarulhos - SP

Tangará Foods Belo Horizonte - BH

Leagel América do Sul Sete Lagoas - MG

Chocolates Gourmet Brasileiro Harald Santana de Parnaíba - SP www.harald.com.br

Coberturas

Harald www.harald.com.br Santana de Parnaíba - SP Mavalério ( Ind. de Produtos) www.mavalerio.com.br Itatiba - SP Nestlé Brasil São Paulo - SP Puratos Guarulhos - SP

Chocolates em Pó Harald Harald Santana de Parnaíba - SP www.harald.com.br

38

Coberturas de Chocolate Leagel América do Sul Sete Lagoas - MG

Mavalério ( Ind. de Produtos) Itatiba - SP Rich do Brasil São Paulo - SP

Coco Ralado Dicoco Caucaia - CE

Coml Diskpan Cariacica - ES

Duas Rodas Industrial www.duasrodas.com.br Jaraguá do Sul - SC

Rich do Brasil São Paulo - SP

Embú- SP

Chocolates

Cargill Alimentos www.cargill.com.br São Paulo - SP

Nestlé Brasil São Paulo - SP

Condimentos

Santana de Parnaíba - SP www.harald.com.br Adimix Ind Aditivos Panificação Ltda Jundiai- SP Cargill Alimentos São Paulo - SP Itaiquara São Paulo - SP

Kerry do Brasil Campinas - SP Mil Mix Zimase Ind.Com. Prods.Alimentícios Campinas - SP

Duas Rodas Industrial www.duasrodas.com.br Jaraguá do Sul - SC Junior Alim Ind Com Cotia - SP Nestlé Brasil São Paulo - SP Taaza São Paulo - SP

Confeitos Granulados Mavalério ( Ind. de Produtos) Itatibal - SP Mix Ind. Produtos Alimentícios São Bernardo do Campo - SP

Conservantes Healthy Bread São Paulo - SP

39

Corantes

Mil Mix Zimase Ind.Com. Prods.Alimentícios Campinas - SP Mix Ind. Produtos Alimentícios www.mix.com.br São Bernardo do Campo - SP Corantec São Paulo - SP Nutri.com Tecnologia Diadema - SP

Cortes de Aves BRF Brasil Foods São Paulo - SP

Creme Confeiteiro Bunge São Paulo - SP Emulzint www.emulzint.com.br Jundiaí - SP Festpan Industria São Paulo - SP Ireks do Brasil Guarapuava - PR Itaiquara São Paulo - SP

J.Macedo www.jmacedo.com.br Fortaleza - CE Liotécnica Tec Alim (Qualimax) Embú - SP Ourolac Ind Exp São Paulo - SP

Creme de Leite Nestlé Brasil São Paulo - SP

Ourolac Ind Exp São Paulo - SP

40

Creme Paris (tipo Ganache) Fáb. Laticínios Monte Azul Bom Jesus do Itabapoana - RJ Emulzint www.emulzint.com.br Jundiaí - SP Festpan Indústria São Paulo - SP

Emulzint www.emulzint.com.br Jundiaí - SP Festpan Indústria São Paulo - SP

Doces Congelados Friore São Paulo - SP

Rich do Brasil São Paulo - SP

Doces de Leite

Creme tipo Fondant

Fáb. Laticínios Monte Azul www.xamegocom.br Bom Jesus do Itabapoana - RJ

Arcólor São Paulo - SP Itaiquara São Paulo - SP

Cremes tipo Chantilly Arcólor São Paulo - SP Bakels Brasil São Paulo - SP Bunge São Paulo - SP Dawn Alim Internacional Cotia - SP Lesaffre do Brasil Prods.

Alimentícios Rio de Janeiro - RJ Liotécnica Tec Alim (Qualimax) Embú - SP Rich do Brasil São Paulo - SP Saf do Brasil Rio de Janeiro - RJ

Desmoldantes

Adimix Ind Aditivos Panificação Ltda Jundiai - SP

Fáb Laticinios F.Filhos Ind. e Com (Docestempos) www.docestempos.com.br Uberlandia - MG

Embutidos Befoods São Paulo - SP

Emulsificantes Adimix Ind Aditivos Panificação www.adimix.com.br Jundiai - SP Adinor Feira de Santana - BA

Kerry do Brasil www.kerry.com.br Campinas - SP Mil Mix Zimase Ind.Com. Prods.Alimentícios Campinas - SP Nutri.com Tecnologia Diadema - SP SGS Grupo Ponta Grossa - PR Sorvepan Com. Alim S. Caetano do Sul - SP

Enzimas Prozyn Ind.e Com. São Paulo - SP

Essências Adinor Feira de Santana - BA Arcólor São Paulo - SP Citromax Essências Ltda.

Guarulhos - SP Mil Mix Zimase Ind.Com.Prods.

Alimentícios Campinas - SP

Estabilizantes Itaiquara São Paulo - SP

Farinhas de Trigo Especiais J.Macedo Fortaleza - CE Moinhos Cruzeiro do Sul Rio de Janeiro - RJ

Farinhas Especiais

Nita Alim - Moinho Paulista Santos - SP

Coml Diskpan Cariacica - ES

Féculas Aboissa Óleos Vegetais São Paulo - SP

Ideal Bauru Bauru - SP Itaiquara São Paulo - SP

Fermentos Biológicos Bakels Brasil São Paulo - SP Bakerfoods Com. Prod.

Alimentícios Jacareí- SP Dispropan Produtos Juiz de Fora - MG

Moinho Globo Alim S.A. Sertanópolis - PE

Festpan Industria São Paulo - SP

Moinho Santa Clara S.Caetano do Sul - SP

Ideal Bauru Bauru - SP

M Dias Branco www.mdiasbranco.com.br Fortaleza - CE

Itaiquara São Paulo - SP

Nita Alim - Moinho Paulista www.nitaalimentos.com.br Santos - SP

Emulzint www.emulzint.com.br Jundiaí - SP Festpan Industria São Paulo - SP

Belarina Alimentos S/A São Paulo - SP

J.Macedo www.jmacedo.com.br Fortaleza - CE

Fermentos Químicos Adimix Ind Aditivos Panificação Ltda Jundiai- SP

Farinhas de Trigo

Grande Moinho Cearense Fortaleza - CE

Saf do Brasil Rio de Janeiro - RJ

Moinho Globo Alim Sertanópolis - PE

Kerry do Brasil www.kerry.com.br Campinas- SP

Bunge São Paulo - SP

Lesaffre do Brasil Prods.

Alimentícios Rio de Janeiro - RJ

J.Macedo www.jmacedo.com.br Fortaleza - CE

Jpan Guarulhos- SP

Flocos de Cereais Mavalério ( Ind. de Produtos) Itatiba - SP

Frios Fatiados BRFOODS São Paulo - SP Ceratti Frigorífico São Paulo - SP Frigorífico Marba São Bernardo do Campo - SP

Santana de Parnaíba - SP www.harald.com.br

41

Nova Inglaterra São Paulo - SP

Gelatinas

Itaiquara São Paulo - SP Liotécnica Tec Alim (Qualimax) Embú- SP

Geléias de Brilho

Adimix Ind Aditivos Panificação Jundiai - SP Arcólor São Paulo - SP Bakels Brasil São Paulo - SP

Emulzint www.emulzint.com.br Jundiaí - SP Festpan Indústria São Paulo - SP

Visite o site Revista Panificação Brasileira Conteúdo Tendências Novidades Notícias Receitas

Revista Panificação Brasileira

Rich do Brasil São Paulo - SP

Glacês

Arcólor São Paulo - SP

Glicose Fáb. Laticínios Monte Azul Bom Jesus do Itabapoana - RJ

42

Fique por dentro do melhor das feiras Nacionais e Internacionais.

Assine agora pela loja virtual:

Aboissa Óleos Vegetais São Paulo - SP

Gorduras

Adinor Feira de Santana - BA Agropalma São Paulo - SP Bunge São Paulo - SP Cargill Alimentos São Paulo - SP Dispropan Produtos Juiz de Fora - SP Tangará Foods Belo Horizonte - MG

Hamburgers

ASSINE

Itaiquara São Paulo - SP Mix Ind. Produtos Alimentícios São Bernardo do Campo - SP

www.panificacaobrasileira.com.br

Mar & Mar Frutas Secas São Paulo - SP

Goma Guar

BRF Brasil Foods São Paulo - SP

loja. panificacaobrasileira.com.br

Frutas Desidratadas

Leite Condensado

Fabrica de Laticinios F.Filhos Ind e Com (Docestempos) Uberlandia - MG Ideal Bauru Bauru - SP

Leites Confepar Londrina - PR

Maioneses

Bunge São Paulo - SP Cargill Alimentos São Paulo - SP Coml Diskpan Cariacica - ES

43

ASSINE

Panificação Brasileira

Manteigas

Confepar Londrina - PR (ver página 53)

Margarinas

Bakels Brasil São Paulo - SP Bunge São Paulo - SP Moinhos Cruzeiro do Sul Rio de Janeiro - RJ

Massa Madre Ireks do Brasil Guarapuava - PR AIT Ingredients São Paulo - SP

Massa para Brownie Rich do Brasil São Paulo - SP

Massas para Docinho Pastoriza Ind. Com. Prodts.

Alimenticios Aguaí - SP

1 ANO por

120,00 R$ 160,00 Mais informações:

www.panificacaobrasileira.com.br fone: (11) 2507.3916

Melhoradores de Farinhas Adimix Ind Aditivos Panificação Ltda Jundiai - SP

Adinor Feira de Santana - BA Bakels Brasil São Paulo - SP Bunge São Paulo - SP

Emulzint www.emulzint.com.br Jundiaí - SP Festpan Industria São Paulo - SP Ireks do Brasil www.ireks.com.br Guarapuava - PR

44

Itaiquara São Paulo - SP

Coml Diskpan Cariacica - ES

J.Macedo Fortaleza - CE

Emulzint www.emulzint.com.br Jundiaí - SP (ver página x)

Liotécnica Tec Alim (Qualimax) Embú - SP Mil Mix Zimase Ind Com Prods Alimentícios Campinas - SP

Melhoradores para Pães Congelados Bakels Brasil São Paulo - SP

Emulzint Jundiaí - SP

Misturas para Biscoitos de Povilho Adimix Ind Aditivos Panificação Ltda Jundiaí - SP Emulzint Jundiaí - SP

Misturas para Bolos Adimix Ind Aditivos Panificação Ltda Jundiai - SP

Facility Mix Salto de Pirapora - SP Festpan Indústria São Paulo - SP Ireks do Brasil Guarapuava - PR Itaiquara São Paulo - SP J.Macedo www.jmacedo.com.br Fortaleza - CE Mil Mix Zimase Ind Com Prods Alimentícios Campinas - SP Moinho Globo Alim www.moinhoglobo.com.br Sertanópolis - PR Moinhos Cruzeiro do Sul Rio de Janeiro - RJ

Misturas para Brioches

Fleischmann São Paulo - SP

Facility Mix Salto de Pirapora - SP

All Bread Alim.

S. J. dos Pinhais - PR

Liotécnica Tec Alim (Qualimax) Embú - SP

Arcólor São Paulo - SP Belém Ind. e Com. Prod.

Alimentícios Ltda. - Belemix Passo Fundo - RS Bunge São Paulo - SP

Mistura para Brownie Ireks do Brasil Guarapuava - PR

Emulzint www.emulzint.com.br Jundiaí - SP

Podium Alimentos Tamboara - PR

Misturas para Confeitaria All Bread Alim.

S. J. dos Pinhais - PR Bunge São Paulo - SP Ireks do Brasil Guarapuava - PR Moinho Globo Alim www.moinhoglobo.com.br Sertanópolis - PR

Misturas para Creme Confeiteiro Sorvepan Com. Alim S. Caetano do Sul - SP

Misturas para Pães Adinor Feira de Santana - BA Belém Ind. e Com. Prod.

Alimentícios Ltda. - Belemix Passo Fundo - RS Bunge São Paulo - SP Emulzint www.emulzint.com.br Jundiaí - SP Festpan Indústria São Paulo - SP Ireks do Brasil Guarapuava - PR (ver página 58) Nita Alim - Moinho Paulista www.nitaalimentos.com.br Santos - SP J.Macedo www.jmacedo.com.br Fortaleza - CE

45

Misturas para Pães de Queijo Mil Mix Zimase Ind.Com.Prods.

Alimentícios Campinas - SP

Adimix Ind Aditivos Panificação Jundiai - SP

Misturas para Pães Diferenciados

Arcólor São Paulo - SP

All Bread Alim.

S. J. dos Pinhais - PR

Bakels Brasil São Paulo - SP

Arcólor São Paulo - SP

Bunge www.bunge.com.br São Paulo - SP

Misturas para Pães Doces Emulzint www.emulzint.com.br Jundiaí - SP

Emulzint Jundiaí - SP

M.Dias Branco www.mdiasbranco.com.br Fortaleza - CE

Facility Mix Salto de Pirapora - SP

J.Macedo www.jmacedo.com.br Fortaleza - CE

Festpan Indústria São Paulo - SP

Mil Mix Zimase Ind Alimentícios Campinas - SP Moinho Santa Clara S.Caetano do Sul - SP Moinhos Cruzeiro do Sul Rio de Janeiro - RJ

Misturas para Pães Especiais Adimix Ind Aditivos Panificação Jundiai - SP Adinor Feira de Santana - BA Bakels Brasil São Paulo - SP Fleischmann São Paulo - SP Itaiquara São Paulo - SP

Descubra Munique e arredores!

08 dias e 06 noites 10 a 17.9 de 2015 iba - feira lider mundial para panificação,

confeitaria e alimentação fora do lar.

ROTEIRO: Organizado por:

Apoio:

10/09 – Quinta-feira - São Paulo / Munique Embarque com destino a Munique. Consulte-nos sobre valores de passagens aéreas.

11/09 – Sexta-feira Munique.

Chegada do grupo em Munique. Jantar de Boas Vindas ao grupo à noite.

12/09 – Sábado – Munique Dia dedicado a IBA. 13/09 – Domingo – Munique Dia dedicado a IBA - Reserva para mesa Tenda da Oktoberfest com consumação mínima.

Agência de Viagens: 14/09 – Segunda-feira – Munique Visitas técnicas - a definir.

15/09 – Terça-feira – Munique Dia dedicado a IBA. 16/09 – Quarta-feira – Munique.

Seminário sobre Pães Congelados/Dia livre/IBA 17/09 – Quinta-feira - Munique / São Paulo.

Visita à feira de manhã. Tarde livre. Embarque para São Paulo.

Para informações contate: 11. 2507-3916 ou Fernando Dias (LT TRAVEL): 11.3125-2911

PACOTE TERRESTRE INCLUI:

46

06 noites de hospedagem - café não incluso.

Jantar de Boas Vindas - bebidas não inclusas.

Recepção de boas vindas da MesseMünchen no primeiro dia de evento.

47

Liotécnica Tec Alim (Qualimax) www.liotecnica.com.br Embú - SP Moinhos Cruzeiro do Sul Rio de Janeiro - RJ

Misturas para Pães Integrais All Bread Alim.

S. J. dos Pinhais - PR Arcólor São Paulo - SP

Misturas para Panetones All Bread Alim.

S. J. dos Pinhais - PR Mauri www.mauri.com.br São Paulo - SP Dawn Alim Internacional Cotia - SP Emulzint www.emulzint Jundiaí - SP Festpan Industria São Paulo - SP Ireks do Brasil www.ireks.com.br Guarapuava - PR Mil Mix Zimase Ind.Com. Prods.Alimentícios Campinas - SP

Misturas para Pão Francês M Dias Branco Fortaleza - CE

Misturas para Semi Doce Bunge São Paulo- SP J Macedo Fortaleza - CE Nita Alimentos Santos - SP

48

Misturas para Salgados

Ovos

Bunge www.bunge.com.br São Paulo - SP

Itaiquara São Paulo - SP

Emulzint Jundiaí - SP Festpan Industria São Paulo - SP

Molhos Prontos

Naturovos Grupo Solar www.naturovos.com.br Salvador do Sul - RS

Pães de Queijo Congelados BRFOODS São Paulo - SP

Fugini Alimentos São Paulo - SP

Forno de Minas Contagem - MG

La Rioja Monte Alto - SP

Laticínios Catupiry São Paulo - SP

Liotécnica Tec Alim (Qualimax) São Paulo - SP

Mousse Sorvepan Com. Alim S. Caetano do Sul - SP

Oleína de Palma

Pasta Americana Arcólor São Paulo - SP Mavalério ( Ind. de Produtos) Itatiba - SP

Pasta Pronta Para Confeitos (brigadeiro, beijinho, etc)

Agropalma São Paulo - SP (ver página 54/55)

Fáb. Laticínios Monte Azul Bom Jesus do Itabapoana - RJ

Óleo de Palma

Nelisul Ind Com Polpas Frutas Ribeirão Preto - SP

Agropalma São Paulo - SP (ver página 54/55)

Oleína de P Oleo de Palmiste alma Agropalma São Paulo - SP (ver página 54/55)

Óleos Comestíveis

Aboissa Óleos Vegetais São Paulo - SP (ver página 61) Bunge São Paulo - SP Cargill Alimentos São Paulo - SP

Polpa de Frutas` Polvilho Azedo e Doce AMAFIL Cianorte - PR Podium Alimentos Tamboara - PR

Pudins Liotécnica Tec Alim (Qualimax) Embú - SP

Recheios Itaiquara São Paulo - SP

Recheios de Chocolate Lesaffre do Brasil Prods.

Alimentícios Rio de Janeiro - RJ

Recheios de Frutas Áurea Alimentos Braço do Norte - SC Dawn Alim Internacional Cotia - SP Jpan Guarulhos - SP Ricaeli Ind. de Alim Cabreúva - SP

Recheios Doces Adimix Ind Aditivos Panificação Ltda Jundiai - SP Bakels Brasil São Paulo - SP Festpan Indústria São Paulo - SP

Kerry do Brasil Campinas - SP Mil Mix Zimase Ind.Com. Prods.Alimentícios Campinas- SP Nestlé Brasil São Paulo - SP Saf do Brasil Rio de Janeiro - RJ

Refrescos em Pó

PRINCIPAIS PRODUTOS

Casa Doce São Paulo - SP

Itaiquara São Paulo - SP Moinhos Cruzeiro do Sul Rio de Janeiro - RJ

Requeijões Laticínios Catupiry São Paulo - SP

Salgados Congelados FRIORE São Paulo - SP

Ácido Cítrico Cacau Fibra de trigo Fermento seco Gorduras em pó Gorduras Vegetais Goma Xantana Sorbitol Manteiga de cacau Óleo de Palma

Salsichas e Salsichões BRFOODS São Paulo - SP

Xaropes

Mix Ind. Produtos Alimentícios São Bernardo do Campo - SP

TODOS OS DIAS! Dicas

Notícias Informações do Merccado Novos Amigos Profissionais Novidades Novos Amigos Dicas Informações Notícias Receitas Acesse nossas fanpages facebook.com/panificacaobrasileira.com.br facebook.com/pages/Revista-Mercado-Sorveteiro facebook.com/ConfeitariaBrasileira

Maxfoodsbrasil Panifbrasileira

Tel. 55 11 3353.3000 Fax 55 11 3353. 3033

www.aboissa.com.br aboissa@aboissa.com.br

49

Outros Atacado Distribuidor

Cardápios

Bondinho Chocolate e Confeitaria São Paulo - SP

NCR Corporation Colibri São Paulo - SP

Festpan Alimentos S. Bernardo do Campo - SP

RB VISUAL www.rbvisaul.com.br São Paulo - SP

Kalanga Olinda - PE Padeirão Distribuidora e Loja Recife - PE Orgomar Taguatinga - DF

Automação Comercial Acesso Soluções Automação São Paulo - SP Psiu Garçom São Paulo - SP

Equipamentos de Informática Elgin S.A www.elgin.com.br São Paulo - SP

Higienização Utens e Equipamentos

Mobiliários Padarias e Confeitarias Artesian Móveis São Paulo - SP Franco & Bachot Fábrica de Móveis São Paulo - SP MCM - Repres. e Com. de Móveis Santos - SP

Rótulos Adesivados Loctite/Henkel Itapevi - SP

Toalheiros e secadores

Restoclean Brasil São Paulo - SP

Dyson Airblade - Bragenixinovative Tecnologies.

Alphaville/Barueri - SP

Distribuidora de Revistas

Datamaxi Informática Automação Comercial www.datamaxi.com.br São Paulo - SP

Serviços Ar Condicionado WDE Refrigeração Comercial Montagem e Instalação Campinas - SP

Consultoria

Feiras e Eventos Francal Feiras São Paulo - SP

ADEQUA Consultoria São Paulo - SP

Fennopan

MAX FOODS - CONSULTORIA Negocios & Produtos www.maxfoods,com.br Tel. 11.2507-3916 www.maxfoods.com.br São Paulo - SP

Gás

Controle de Pragas DDBonsai São Paulo - SP TecnoFly Cabedelo - PB

50

DINAP São Paulo - SP

Recife -PE

MM Informática www.mm.com.br São Paulo - SP NCR Corporation Colibri São Paulo - SP

Liquigás São Paulo - SP

Symm Consultoria Autorizada São Paulo - SP

Ultragás São Paulo - SP

Totvs www.totvs.com.br São Paulo - SP

Informática

TW2 Sistemas São Paulo - SP Alterdata Software São Paulo - SP

Zanthus Ind. e Com. de Equipamentos Eletrônicos São Paulo - SP

Limpeza Grupo Vieira Ramos Recife - PE

Linhas de Financiamento

Projetos, Montagem e Reformas de Lojas Maqfrio www.maqfrio.com.br Jaú - SP

Serviços Financeiros Bradesco São Paulo - SP

Treinamento Técnico

BNDES www.bndes.com.br São Paulo - SP

Elétrica AVG São Paulo - SP

Bradesco São Paulo - SP

Lesfri Ind Com Montagens www.lesfri.com.br Juiz de Fora - MG

SEBRAE www.sebrae.com.br São Paulo - SP SENAI São Paulo - SP

Banco do Brasil São Paulo - SP

São Domingos Granitos São Paulo - SP

MAX FOODS - CEPAB www.maxfoods.com.br São Paulo - SP

ANUÁRIO 2016 Feiras Restaurantes Indústrias de Pães Confeitarias Lojas de Conveniência Padarias Empórios Supermercados Pizzaria

sua empresa será encontrada AQUI!

Contato: Editora Max Foods Carlos Okuyama carlos@maxfoods.com.br

Abimapi

Claudio Zanão

PepsiCo

Presidente Executivo

Vice-Presidente

ABIMAPI

Mássimo Bauducco

Conselho Gestor

Bauducco

Carlos Stedile

Vice-Presidente

Germani Alimentos

Paulino Tritapepe Neto

Vice-Presidente

Dunga

Cid Maraia de Almeida

Vice-Presidente

Bela Vista

Ricardo Padilha

Vice-Presidente

Bimbo do Brasil

Franklin Yonamine

Vice-Presidente

Panco

Ricardo Selmi

Vice-Presidente

Selmi

Jorge Conti

Vice-Presidente

Bela Vista

Roberto Kummel

Vice-Presidente

Moinho Arapongas

José Dib

Vice-Presidente

Diretoria

Arcor do Brasil

Rogério Tondo

Alexandre Colombo

Vice-Presidente

Tondo

Piraquê

José Rubis

Vice-Presidente

Presidente Biscoitos

Marilan

Sergio O. C. Filho

Vice-Presidente

Piraquê

Vicente Barros

Luiz H. Lissoni

Vice-Presidente

Santa Amália

J. Macêdo

Thiago Costa

Presidente Massas Alimentícias

Vice-Presidente

Vilma Alimentos

Francisco Marcos S. L. Dias Branco

Vice-Presidente

M. Dias Branco

Valdir José Zorzo

Vice-Presidente

Alimentos Dallas

Marcos V. de Souza

Vice-Presidente

A ABIMAPI é uma entidade sem fins lucrativos, fundada em janeiro de 2015, resultado da fusão das entidades ABIMA (Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias e Pão & Bolo Industrializados) e ANIB (Associação Nacional das Indústrias de Biscoito). A união deu origem a uma das maiores associações do país, reforçando cada vez mais a posição de cada setor e a importância do segmento.

A ABIMAPI é interlocutora junto às entidades, governo, imprensa, pesquisadores e formadores de opinião, divulgando informações exclusivas e qualificadas.

Consolidando os setores para ser ainda mais fortes no cenário nacional e internacional. Promove entre os produtores de biscoitos, massas alimentícias e pães & bolos industrializados de todo o país, o espírito associativo e a efetiva cooperação.

A ABIMAPI reuni aproximadamente 82 associados, que detêm cerca de 80% de share do mercado, fatura R$ 20 bilhões ao ano com a produção de 3 milhões de toneladas de produtos (1/3 de consumo do volume nacional de farinha de trigo), além de serem responsáveis por mais de 100 mil empregos diretos.

A gestão da ABIMAPI é profissionalizada composta por uma Diretoria e um Conselho Gestor, ambos formados pelos dirigentes de empresas do setor:

Ronaldo Wickbold Wickbold Presidente Pães & Bolos

52

sindicatos e associações

SINDICATOS E ASSOCIAÇÕES DO SETOR DE

Panificação e Confeitaria Associação Cearense da Indústria de Panificação - CE

Presidente: José Antônio Alves M. Nogueira Tel. (85)3272 4774 zetonogueira@panificadoranogueira.com.br; acip400@ yahoo.com.br www.acipan.com.br

Associação da Indústria Panificação de Pernambuco PE Presidente: Joaquim Francisco de Sousa Tel. (81) 3224.5962 joaquim@casacarmem.com.br; joaquim@carmemdelicatessen.com.br

Associação da Indústria de Panificação do Estado da Paraíba - PB Presidente: Romualdo Farias de Araújo Tel. (83) 3221.2734 romualdo@abip.org.br; sindipanpb@terra.com.br www.sindindustria.com.br/sindpanpb

Associação das Entidades de Panificação e Alimentação no Estado de Minas Gerais - MG Presidente: Edson Gonçalves de Sales Tel. (31) 32827559 edson@casasol.com.br; esales@fiemg.com.br; amipao@ amipao.com.br; anamaria@amipao.com.br

Associação da Indústria de Panificação do Estado do Espírito Santo - ES Presidente: Ricardo Augusto Pinto Tel. (27) 3329 8635 ledut@terra.com.br; sindipaes@hotmail.com; aipaes@ terra.com.br www.sindpaes.org.br/www.sindpaes.org.br

Associação das Indústrias de Panficação, Confeitaria, Massas e Afins da Paraíba - PB Presidente: Afonso Luís de Melo Tel. (83)3321.2310 aspanep@gmail.com; aspanep@gmail.comcom.br www.sindindustria.com.br/sindipan-rn

Associação da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado de São Paulo - SP Presidente: Cássio Luciano B. Barbosa Tel. (19)9635.0634 cassio@padariapaoquente.com; aipesp@aipesp.org.br/ paoquente@terra.com.br www.aipesp.org.br

Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Pernambuco - PE Presidente: Paulo Pereira dos Santos Filho Tel. (81) 3224 7027 secretariasindipao@epao.org.br; www.sindipao-pe.org.br

Associação da Indústria de Panificação, Confeitaria, Biscoito e Massas do Distrito Federal - DF Presidente: Maurino Almeida Ramos Tel. (61)3244 2935 maurinoramos@terra.com.br; mlgv@terra.com.br

Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Santos - SP Presidente: Dialino dos Santos Rosário Tel. (13) 3231.1503 dialinos@terra.com.br; sinaspansantos@uol.com. br;dejur@sinaspansantos.com.br www.sinaspansantos.com.br

Associação da Indústria de Panificicação de Macapá e Santana – ASPAMS/AP - AP Presidente: Joaquim Raimundo da S. Neto Telefone: (96) 3217-2600 joaquimraimundo@uol.com.br; aspams@oi.com.br

Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de São José do Rio Preto e Região - SP Presidente: Humberto Luiz da Silva Tel. (17) 32226926 sindpan@terra.com.br;

53

sindicatos e associações Associação das Indústrias de Panificação e Confeitaria de Piracicaba e Região - SP Presidente: Levi Roccia Tel. (19) 3413 0946 panificadorarivana@ig.com.br; apapir@terra.com.br www.aipesp.org.br Associação dos Industriais de Panif. Conf. do Grande ABC - SP Presidente: Manuel Franco de Melim Tel. (11) 4994 8177 manuelfrancomelim@gmail.com sipan.aipan@uol.com.br www.sipan-aipan.org.br Associação dos Industriais de Panificação de Jaboatão dos Guararapes - PE Presidente: Adonias de Oliveira Barbosa Tel. (81) 3461 1997 aipj@elogica.com.br; ai_pj@hotmail.com; Associação dos Industriais de Panificação e Confeitaria de São Paulo - SP Presidente: Antero José Pereira Tel. (11)3291 3700 presidente@sindipan.org.br; marcia@sindipan.org.br www.sindipan.org.br Associação dos Industriais de Panificação e Confeitaria do Rio Grande do Norte - RN Presidente: Eliezer Varela Marques Tel. (84) 3231 8295 eliezer_varela@hotmail.com; assessoria@sindipan-rn. com.br www.sindipan-rn.com.br Associação dos Panificadores do Estado Alagoas - AL Presidente: José Olendino Tel. (82)3231-1034 alfredo.dacal@hotmail.com; apeamcz@globo. com;alfredodacal@bol.com.br www.sindindustria.com.br/sindipan-al Associação dos Panificadores do Foz Rio Itajaí - SC Presidente: José Moisés de Andrade Tel. (47) 3241.0300 panifolga@hotmail.com; assessoria@intersindical.com. br; srsoeli@gmail.com www.intersindical.com.br Associação dos Proprietários de Padaria da Bahia - BA Presidente: Edésio Cerviño Duran Tel. (71) 3243.1708 appb09@gmail.com; appb09@gmail.com www.appba.com.br

54

Associação dos Proprietários Padaria de Santos - SP Presidente: Jaime da Conceição Padeiro Tel. (13)3231 1503 sinaspansantos@uol.com.br/atendimento@sinaspansantos.com.br - www.sinaspansantos.com.br Associação Mineira da Indústria de Panificação - MG Presidente: Tarcísio José Moreira Tel. (31)3282.7559 catiaazevedo@amipao; financeiro@amipao.com.br www.amipao.com.br Cooperativa dos Industriais de Panificação, Confeitaria e Produtos Similares do Estado de Pernambuco - PE Presidente: José Cosme da Silva Tel. (81) 3424.7797 coopancosi@terra.com.br; Cooperativa dos Produtores Industriais de Panificação, Confeitaria e Produos Similares do Amazonas - AM Presidente: Evandro Rodrigues da Silva Tel. (92)3238.6619 evandrorodrigues.silva@gmail.com; copasam.am@ gmail.com Instituto de Panificação e Confeitaria do Rio de Janeiro / Revista Tecnopan - RJ Presidente: Roberto Badro Tel. (21)2544.2475 sindpanific@gmail.com; tecnopan@revistatecnopan. com.br; daltonsalles@revistatecnopan.com.br www.revistatecnopan.com.br Instituto do Desenvolvimento de Panificação e Confeitaria de SP - SP Presidente: Antero José Pereira Tel. (11)3291.3700 presidente@sindipan.org.br; presidente@sindipan.org.br www.sindipan.org.br Instituto Tecnológico de Panificação e Confeitaria - MG Presidente: Márcio José Rodrigues Telefone: (31) 2101.9999 marciorodrigues@marciorodrigues.com.br; janainagoulart@marciorodrigues.com.br;propan@propan.com.br www.propan.com.br Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria de São Luís - SINDIPÃO - MA Presidente: Pedro Robson Holanda da Costa Tel. (98) 212.1830 robsonpanette@terra.com.br Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado do Acre - AC Presidente: Abrahão Assis Felício

sindicatos e associações Tel. (68)3227 1791 abrahaofelicio@uol.com.br; sindpan@fieac.org.br www.sindindustria.com.br/sindipanac Sindicato da Indústria de Panificação Confeitaria de Santo André - SP Presidente: Antônio Carlos Henriques Tel. (11)4994 8177 antoniocarloshenriques@uol.com.br;presidente.sipan@ sipan-aipan.org.br; secretaria@sipan-aipan.org.br www.sipan-aipan.org.br Sindicato da Indústria de Panificação do Estado da Paraíba - PB Presidente: Romualdo Farias de Araújo Telefone: (83) 3221.2734 romualdo@abip.org.br; sindipanpb@terra.com.br Endereço: Rua Alice de Azevedo, 278 – 1º andar, Centro CEP:58013-480 João Pessoa PB www.sindindustria.com.br/sindpanpb Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria da Grande Florianópolis - SC Presidente: Carlos Mauricio Serta Machado Telefone: (48)3224.9595 contato@sindipan-sc.org.br; falecom@opadeirodesevilha.com.br; contato@sindipan-sc.org.br Site: www.sindipan-sc.org.br Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Bauru - SP Presidente: Evaristo Rodriguez Gonzalez Telefone: (14)3227.2656 evaristo.rodriguez@sindpan.org.br; informe@sindpan. org.br www.sindpan.org.br Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Blumenau - SC Presidente: Erno Bublitz Tel. (47) 3037 4932 ernobublitz@hotmail.com; sindiblu@terra.com.br Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Governador Valadares - MG Presidente: Marcos Lopes Farias Tel. (33) 32723871 sinpac@fiemg.com.br; sinpac@fiemg.com.br www.fiemg.org.br/sinpac Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Joinville-SINDIPAN - SC Presidente: Norberto Viana Tel. (47)3461-3350 contato@panificadoraviana.com.br; elizete@acij.com.br

Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Juiz de Fora - MG Presidente: Heveraldo Lima de Castro Tel. (32)3223 8557 heveraldoc@yahoo.com.br; sindipanjf@fiemg.com.br Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Natal - RN Presidente: Tennyson Brito Holder da Silva Tel. (84)3231.8295 tennysonbrito@hotmail.com; assessoria@sindipan-rn.

Bioalimentos Consultores Associados Consultoria é especializada em Panificação Industrial e de Varejo, Marketing Estratégico, Planos de Negócios, Gestão de Categorias e Marcas Próprias no Ponto de Venda.

Serviços: • Projeto de Centrais de Perecíveis, Indústrias de Pães e Centrais de Panificação e Rotisserie (tradicional e Congelada) em redes de supermercados; • Pesquisa e Desenvolvimento de Novos Produtos; • Capacitação Técnica para indústria e varejo (tecnologia e gestão); • Otimização de Processos produtivos; • Elaboração de Planos de Negócios; • Planos de Gestão da Categoria Padaria, lanchonete e Rotosserie, de acordo com as funções estratégias das famílias de produtos; Diretor Pery Carvalho - Engenheiro Químico com especialização Alimentos, Panificação Industrial e de Varejo, nos Estados Unidos e Bélgica. Tem MBA em Marketing pela (ESPM-RJ) e Gestão de Negócios pela FGV (SP). Trabalhou em multinacionais na indústria e varejo, no Brasil e exterior.

Contato: (086) 3233.4383 (086) 9929.3530 (086) 9506.4048 e-mail: carvalhopery.bioalimentos@gmal.

55

sindicatos e associações Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Teresina - PI Presidente: José Couto Castelo Branco Filho Tel (86)3218 3980 josecoutocbfilho@ig.com.br; agostinho.51@hotmail. com;agostinhopsousa@ig.com.br www.sindindustria/sindpan-te Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Amazonas - AM Presidente: Carlos Alberto M. de Azevedo Tel. (92)3234.0298 caazevedo1@uol.com.br;sindpam-am@bol.com. br;ledamarturano@hotmail.com www.sindindustria.com.br/sindpan Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado de Sergipe - SE Presidente: Antônio Carlos F. de Araújo Tel. (79)3226.7479 sindicatos@fies.org.br; alexandre.fies@se.senai. br;andreia.nascimento@fies.org.br www.fies.org.br Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado do Ceará - CE Presidente: Lauro Martins de O. Filho Tel. (85)3261 0052 lauromartins@ig.com.br; sindpan@sfiec.org.br www.sindpanceara.com.br Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado do Mato Grosso do Sul - MS Presidente: Raul Alves Barbosa Tel. (67) 3306.7227 raulbarbosa@terra.com.br; sindepan@fiems.org. br;sindical@fiems.org.br Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado do MT - MT Presidente: Carlos Polacco Tel. (65) 3611.1576 sindipanmt@hotmail.com www.sindindustria.com.br/sindipanmt Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado do Pará - SIPPA - PA Presidente: Elias Gomes Pedrosa Neto Tel. (91)3241.1052 elias@abip.org.br; lev-pao@uol.com.br;sippa@fiepa.org. br; sinval-juar@hotmail.com www.sindindustria.com.br/sippa Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado Espirito Santo - ES Presidente: Flávio Sérgio Andrade Bertollo Tel. (27) 3329-8635 cafequalite@terra.com.br; sindipaes@terra.com.br www.sindipaes.org.br

56

Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Oeste do Pará - PA Presidente: José Gilmar Pastana de Oliveira Tel. (93)3063-6556 gilmarpastana@hotmail.com; sipcop@hotmail. com;sindippel@ig.com.br www.sipcop.nepp.com.br Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria Massas Alimentíssias e Bisc. Pelotas - RS Presidente: Mário Filho Tel. (53)3222.4622 mariofilho@padariacirculooperario.com.br; sindippel@ ig.com.br www.sindindustria.com.br-sindippel-rs Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria no Estado de Goiás - GO Presidente: Luiz Gonzaga de Almeida Tel. (62)3225 1076 sindicatodaspadarias@bol.com.br; sindipao@sistemafieg.org.br Sindicato da Indústria de Panif. e Conf.Uberaba - MG Presidente: Gleison Enrique Ferreira Borges Tel. (34) 33169845 sindipanuber@fiemg.com.br;gleison.enrique@terra.com. br; sindiánuber@fiemg.com.br www.cigra.com.br Sindicato da Indústria de Panificação, Confeitaria, Alimentação e Massas Alimentícias Pontal do Triângulo SINPAMA - MG Presidente: Roberto Revelino Silva Tel. (34) 3268.2123 revelino@fiemg.com.br; sinpama@fiemg.com.br Sindicato da Indústria de Panificação, Confeitaria, Massas e Biscoitos no Estado do Rio G. do Sul - RS Presidente: Arildo Bennech Oliveira Tel. (51)3365 2058 arildo@superpan.com.br sindipanrs@terra.com.br; sipanrs@terra.com.br sindipanrs@sindipanrs.com.br www.sindipanrs.com.br Sindicato das Indústria de Panificação do Estado de Alagoas - AL Presidente: Alfredo Raimundo Correia Dacal Tel. (82)3231.1034 alfredo.dacal@hotmail.com apeamcz@globo.com www.sindindustria.com.br/sindipan-al

A EVOLUÇÃO DA SUA PADARIA

ÓRION 2 TORRE

ÓRION 1 • Produto imbatível em custo x benefício, na medida certa para atender as necessidades dos estabelecimentos de pequeno e médio porte como lojas de conveniência, padarias, açougues, sorveterias, restaurantes e mercados.

• Dupla Escala de Pesagem: capacidade 15kg com divisão de 2/5g • Memória para cadastro de até 1500 itens • Display LCD SUPERLUX retro iluminado e em alta definição: o maior da categoria. EXCLUSIVO: único com 3 linhas!

• Disponível nos formatos PLANA e TORRE.

ÓRION 2 • A grande memória disponível, aliada ao incrível display, faz com que este produto ofereça a perfeita solução para estabelecimentos do atacado ou varejo desde os de pequeno porte até super e hipermercados.

• Tríplice Escala de Pesagem: capacidade 30kg com divisão de 2/5/10g • Memória para cadastro de até 5000 itens • Display GRÁFICO AZUL que pode mostrar logotipos e publicidade: tecnologia e melhor usabilidade.

• Disponível nos formatos PLANA e TORRE.

ÓRION 1 PLANA

ÓRION 2 PLANA

ÓRION 1 TORRE

conheça todos nossos produtos no site balmak.com.br e acampanhe também mais sobre a Balmak pelo facebook.com/BalmakBalancas.

Fale GRATUITAMENTE

0800 771 79 81 (seg - sexta das 8h às 11h30 e das 13h às 17h30, exceto feriados)

57

sindicatos e associações Sindicato das Indústria de Panificação e Confeitaria de Niterói, São Gonçalo e Municípios - RJ Presidente: Sérgio Carlos Bousquet Perez.

Tel. (21)26203945 sindpanific@gmail.com; sindpanific@gmail.com www.sindpanific.org.br Sindicato das Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado do Paraná - PR Presidente: Vilson Felipe Borgmann Telefone: (41) 3254 8775 panimisterpao@hotmail.com; sipcep@sipcep.org.br www.sipcep.org.br Sindicato das Indústria P C B P C B D Cons. Alim. Car. Rer Imun. Baixada Fluminense - SIMAPAM - RJ Presidente: José Odilon de Albuquerque Tel. (21) 2771.7916 simapansia@gmail.com; simapansia@gmail.com Sindicato das Indústrias de Alimentação de Brasília - SIAB - DF Presidente: Paulo Sérgio Dias Lopes Tel. (61) 3361 6260 paulosergio@panetutti.com.br; siab@siab.org.br; secretaria@siab.org.br www.siab.org.br Sindicato das Indústrias de Panificação Confitaria de Uberlândia - MG Presidente: Milton Inhaquitti Tel. (34) 32343463 sindpan@regionalfiemg.com.br; sindpan@regionalfiemg. com.br Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria de São Paulo - SP Presidente: Antero José Pereira Telefone: (11)3291 3724 presidente@sindipan.org.br; marcia@sindipan.org.br www.sindipan.org.br

www.abip.org.br 58

Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Município do Rio de Janeiro - RJ Presidente: Armando G. B. Vieira Cruz Tel. (21) 2273 5384 sipcrj@ig.com.br; Sindicato das Indútria de Panificação e Confeitaria do Estado do Amapá - AP Presidente: Alice Maria Caxias de sousa Tel. (96) 9904.1014 alicemcaxias@hotmail.com; Sindicato Intermuniciál das Indústria de Panificação, Confeitaria e Massas Alim.do Norte de Minas - MG Presidente: Ricardo Alencar Dias Tel. (38) 32230200 regional-norte@fiemg.com.br; regional-norte@fiemg. com.br www.fiemg.org.br/sindpan-norte Sindicato Intermunicipal da Industria de Panificação, Confeitaria Massas Bisc.do Estado de Minas Gerais MG Presidente: José Batista de Oliveira Tel. (31)3282 7559 batistabhz@yahoo.com.br; marcelagomes@amipao. com.br www.amipao.com.br Sindicato Intermunicipal das Indústrias de Alimentação, Panificação Confeitaria e de Massas Alimentícias do Vale do Aço - SINPAVA - MG Presidente: Aloísio Pinto dos Santos Tel. (31) 3824.2334 sinpava@fiemg.com.br; sinpava@fiemg.com.br Sindicato Intermunicipal das Indústrias de Alimentação, Panificação, Confeitaria e Massas Alimentícias do Sul de Minas - MG Presidente: Amadeus Antônio de Souza Tel. (35) 34230483 sinalsul@fiemg.com.br; sinalsul@fiemg.com.br www. fiemg.org.br/sinalsul

A ABIP é uma sociedade civil de direito privado, fundada em 15 de novembro de 1957, sem fins lucrativos e duração ilimitada. Atua em todo território nacional, através dos Sindicatos, Associações, Coordenadores Regionais e Institutos de Panificação filiados. A instituição representa 64 mil padarias, através de suas entidades filiadas e são 95% micro e pequenas empresas familiares.A Associação tem por finalidade a coordenação e defesa da classe dos industriais da panificação e confeitaria constituídos em todo o território nacional e o intuito de colaboração com os Poderes Públicos e as demais Associações, no sentido de solidariedade social.

O QUE ESTÁ INCLUSO NO PACOTE Inscrição no CONGREPAN; Participação em todas as palestras, debates e oficinas; Todas as refeições (café da manhã, almoço e jantar); Lanche da madrugada (23:00 às 01:00); Estação de bebidas 10:00 às 18:00 na piscina e das 10:00 às 01:00 no Lobby do hotel (Almoço e jantar); Bebidas não alcoólicas e alcoólicas (água, refrigerante normal e diet, suco, água de coco, cervejas, caipirinhas, caipiroskas, cachaças, Whiskyes 8 e 12 anos, espumante e vinho tinto.

PACELAMENTO CARTÃO DE CRÉDITO

PARCELAMENTO BOLETO BANCÁRIO*

MARÇO

ATÉ 6X

MARÇO

ATÉ 3X

ABRIL

ATÉ 5X

ABRIL

ATÉ 2X

MAIO

ATÉ 4X

À VISTA

JUNHO

ATÉ 3X

MAIO A JULHO

JULHO

ATÉ 2X

AGOSTO

À VISTA

DIA 26.08.15: COQUETEL DE ABERTURA (não haverá jantar disponível neste dia, mas um coquetel após a abertura do evento); Pasta com todo material do congresso e certificado de participação; Transfer Aeroporto - Hotel - Aeroporto.

59

60