Feira Fispal Food Service

inovadora

que ela poderia ser uma conexão entre as cervejas artesanais e lagers”, avalia.

O contínuo esforço de levar ao mercado novidades é fruto do processo de posicionamento da marca. “Os novos produtos são centrados na experiência do consumidor. Olhamos para as demandas e gaps que chegam do público e os levamos ao centro de desenvolvimento e pesquisa que utiliza a microcervejaria instalada no Food Hall Dado Bier, para prototipar e testar. Tudo isso cocriado com os consumidores”, explica Bier. O time multidisciplinar de Desenvolvimento de Produtos da Cervejaria Dado Bier, que conta com nomes como Thiago Martini, Beer Sommelier, Claudia Palma, especialista em Pesquisa e Design, Sandro Fetter, designer responsável pelas embalagens, Michael Dresch, Mestre Cervejeiro, Márcio Susin, Gerente de Operações, Diniz Janjar, Gerente Industrial, Michele Choaire, Gerente de Marketing e o próprio Eduardo Bier, trabalhou durante mais de 12 meses no planejamento e concepção da nova linha. Todos os insights foram compilados e transformados em informação para criação das novas cervejas e embalagens, que foram prototipadas e testadas com grupos diferentes de consumidores. O desenvolvimento das latas ainda contou com os recursos do Can Experience da Ball, centro de desenvolvimento da líder mundial em embalagens de alumínio. Para apresentar os novos produtos ao mercado, a campanha de comunicação, desenvolvida pelo Estúdio MA, especialista em design e comunicação digital, será 100% digital e tem o mote “Descubra a sua Dado Bier”. O processo criativo envolveu netnografia, workshops com consumidores e pesquisas de consumer insights e trendhunting. Além disso, umas das estratégias de comunicação apresenta um importante e disruptivo elemento: os anúncios sensoriais. Desenvolvido pela Adludio, startup inglesa que iniciou as operações no Brasil no final de 2020, o projeto visa engajar de forma diferenciada a audiência da marca ao ampliar o interesse pela mensagem e pela jornada de comunicação que é proporcionada pela interatividade com o anúncio.

Segundo Margarida Galafassi, Head de Desenvolvimento de Mercado da Adludio, isso possibilita que um novo sentido seja incluído na experiência com a campanha, ao permitir que o usuário “brinque” com o anúncio e interaja com o conteúdo. “Isso contempla o elemento da curiosidade, sempre uma força propulsora para engajar o consumidor, e a nova tendência da gamificação do público com a internet. Falamos sobre características, identificação e paladar. O foco é a cerveja. A ideia é fazer com que o público consiga quase

sentir seu sabor”, conclui Margarida