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Treinamento & Aperfeiçoamento 2021
EMPRESAS QUE OFERECEM CURSOS AOS CLIENTES
Adimix Ind. e Comercio de Aditivos para Panificação Para mais informações sobre os cursos desejados nas áreas de panificação e confeitaria - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: Tel.: (11) 3109-3500 / SAC: 0800 702 7705 ou sac@adimix.com.br. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores Adimix.
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Amadio Para mais informações sobre cursos de panificação e confeitaria da empresa e ou de parceiros Amadio, contate: contato@amadio.com.br ou (11) 26181655.
Artcake Para mais informações sobre o curso de confeitaria - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (11) 4402-3686 ou info@artcake.com.br e pelo site www.artcake.
Agrária Para mais informações sobre cursos de panificação e confeitaria da empresa e ou de parceiros Amadio, contate:(42) 3625 8080 ou pelo e-mail saca@ agraria.com.br
Agropalma Para mais informações sobre cursos - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: www.agropalma.com.br/fale-conosco.asp.
Alispec Confira os temas e locais onde ocorrerão aulas - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800.7741770. Calendário de aulas acesse: http://www.alispec.com.br/index.php/aula/view.
AB Brasil - Fleischmann - Mauri Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800. 0800 704 1931 ou acesse: https:// www.fleischmannprofissional.com.br/contato. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Áurea Alimentos Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0300 789 2866 ou pelo e-mail sac@ aureaalimentos.com.br. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Aurora Alimentos Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800-011 3500 ou pelo e-mail sac@ auroraalimentos.com.br. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
All Bread - Sorvepan Para mais informações sobre os cursos desejados nas áreas de panificação e confeitaria - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (11) 4223-4555ou pelo e-mail vendas@sorvepan. com.br. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Bakels Para mais informações sobre os cursos desejados nas áreas de panificação e confeitaria - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate:
0800 707 2877. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Barry-Callebut Para mais informações sobre os cursos desejados nas áreas de chocolate e confeitaria - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate Academia Barry Callebut: www.callebaut.com/ptBR/chocolate-academy. O site apresenta grade de cursos no Brasil e em outros países atendidos pela Barry Callebut.
Bellarina Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (11) 4058-4500. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Blend Coberturas Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (11) 5562-3685 ou blend@blendcoberturas. com.br. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Bom dia padaria Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (41) 3512- 4531 ou sac@bomdiapadaria. com.
Bonasse Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (11) 2014.2144 ou acesse: www.bonasse. com.br/fale_conosco.php. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores. Bunge A Bunge presta serviços aos seus clientes através dos distribuidores e da academias Academia Bunge Pro. Academia Bunge Pro é um espaço de inovação, capacitação e apoio ao desenvolvimento do setor de Food Service, bem como dos profissionais do segmento. O objetivo deste serviço é atender aos clientes Bunge Brasil e garantir que tenham assessoria para excelência e resultados em seus negócios. Além disso, atua na criação, desenvolvimento e aprimoramento de técnicas e soluções que agreguem praticidade e qualidade a padarias, confeitarias e restaurantes. É responsável ainda pela organização e troca de informações sobre as aplicações dos produtos Bunge Brasil em todo país. Para mais informações sobre os cursos desejados nas áreas de panificação, confeitaria e refeições - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate o SABE: 0800.7027105 e email: academia@ bunge.com.
Bralyx Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (11) 5072-2099 ou pelo www.bralyx. com.br. Destaque para os cursos de utilização dos equipamentos da empresa. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Cimapi O Centro de Formação Profissional CIMAPI, oferece integração entre as empresas e seus funcionários. O centro com o apoio de professores do SENAI, oferecendo aos alunos todas as etapas de fabricação de pães, salgados e doces, respeitando as normas e princípios de higiene e conservação dos alimentos.
Além disso, os alunos também terão aulas sobre a operação dos maquinários utilizando no processo de fabricação, com base na NR-12. Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (11) 4441-6766 ou pelo www.cimapi.com. br.
Ceratti Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800.7712822. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Confepar Para mais informações sobre curso com utilização de leite e seus derivados. Aplicações na panificação, confeitaria e culinária - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (43) 33791313 ou SAC 0800 4007713
Cozil Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (11) 2832.8080 ou pelo e-mail sac@cozil. com.br. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Confepar Para mais informações sobre curso com utilização de leite e seus derivados. Aplicações na panificação, confeitaria e culinária - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (43) 33791313 ou SAC 0800 4007713
Cozil Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (11) 2832.8080 ou pelo e-mail sac@cozil. com.br. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
CPT Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate Central de Atendimento: (31) 3899.7000. Os cursos são capacitação a distância por vídeos. www.cpt.com.br › Padaria Este curso de panificação, em livro e DVD, apresenta informações básicas sobre equipamentos, técnicas, ingredientes, produtos, receitas e problemas.
Dallora Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (11) 3096-4277ou pelo e-mail germkt@ dallora.com.br. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Dispropan – Distribuidora de Produtos de Panificação O centro técnico Dispropan, localizado em Juiz de Fora, Minas Gerais, realiza cursos de panificação e confeitaria. Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (32) 3226-1200 ou pelo e-mail vendas@ dispropan.com.br. Site www.dispropan.com.br www.dispropan.com.br/cursos.php
Divolpi
Os clientes ao adquirir o FORNOFORTE tem direito a treinamento na Di Volpi, ministrado por pizzaiolos, profissionais com anos de experiências. São abordados toda parte operacional do equipamento e noções básicas de receita de massa, molho, sugestões de recheios, abertura e assamento da pizza. Tópicos do Curso: Apresentação do equipamento e seus componentes - Instalação - Limpeza e cuidados - Operação - Sugestão de molho e massa - Degustação
Para mais informações sobre esse curso e outros desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (11) 2945-9267 / 3399-3202 / 3209-7400. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Daxia (Doce Aroma) Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (11) 2633-3000, ou pelo e-mail marketing@
Duas Rodas Universidade do Sorvete é um grande projeto da Duas Rodas, em parceria com a Selecta, que tem como objetivo qualificar empreendedores do mercado de sorvetes oferecendo cursos espalhados por diversas regiões do Brasil.Duas Rodas, especialistas em ingredientes finos para confeitaria e produtos para panificação. Para mais informações sobre cursos - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, acesse: www.duasrodas.com/contato/faq.
Doremus Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (11) 2436-3333 ou pelo vendas@doremus. com.br. Acesse:www.doremus.com.br.
Engefood Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (11) 4225-9400. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Emulzint Possui mais de 100 produtos, nas linhas de Panificação, Confeitaria e Indústria, apoiando seus clientes na aplicação desses produtos. Para mais informações sobre os cursos de panificação e confeitaria desejados - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800.701.5800 ou pelo e-mail sac@emulzint.com. br. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Ferri Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 11 2965.4263 | 2021.5568 | 2021.3866 ou pelo e-mail vendas@ferri.com.br . Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Festpan Distribuidora Oferecer soluções dentro das necessidades dos seus clientes, por isso investe em treinamentos específicos para capacitação dos profissionais, cursos práticos são realizados abordando diferentes temas conforme as tendências e a época do ano, demonstrações das pré-misturas são feitas através de uma equipe técnica especializada, desenvolvimento de novas receitas são criadas conforme a necessidade do cliente, apoio em inauguração de lojas, consultoria para um melhor gerenciamento da produção e categorias de produtos, auxiliando no aumento da lucratividade da loja e melhorias no processo. Para saber maiores informações sobre os serviços oferecidos, entre em contato através do e-mail:centro.desenvolvimento.negocios@festpan. com.br
Harald Contate a Casa do Cliente Harald – CAC, para mais informações sobre cursos (objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis). Contate:0800 17 71 01. Cursos em diversas cidades do país, acompanhe a programação através do endereço: www.harald. com.br/aulas-e-eventos
Hass do Brasil Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (41) 3317 5100ou pelo e-mail sales.hdb@ haas.com.
Italac Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800.66.92.88. Horário de atendimento - segunda a sexta-Feira das 08h00 as 18h00. Sábado 08h00 as 12h00
Ireks A IREKS opera centrais de panificação e confeitaria no mundo todo. Oferecemos aos clientes a possibilidade de participar de seminários e treinamentos práticos e técnicos de alta qualidade, para manter-se atualizado e desenvolver suas próprias ideias. Os centros de panificação e confeitaria da IREKS ao redor do mundo além de dar suporte à produção de produtos típicos do país, apoiam os cliente. Nele podem realizados testes e experimento de novas receitas, aperfeiçoamento do empresário e dos seus colaboradores. Os seminários práticos são realizados pelos próprios especialistas da Ireks. O foco principal aqui é o aproveitamento e a utilização dos conceitos no trabalho diário. Além disto, a intensa troca de experiências entre os colegas oferece a oportunidade de colher estímulos, deixar-se inspirar e ao mesmo tempo desenvolver ideias próprias.
Inúmeros padeiros de todo o mundo têm participado dos seminários e treinamentos de produtos nos centros internacionais de panificação e confeitaria da Ireks.
Fale com o seu consultor IREKS ou para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (11) 3198-2730 / 4612-1143 ou pelo e-mail ireks@ireks. com.br. Também pode acessar: www.ireks.com.br/ Contato.
Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Icofort Agroindustrial Possui linha de produtos destinados a Panificação, Confeitaria e Food Service, apoiando seus clientes na aplicação desses produtos. Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: Unidade Juazeiro – Bahia – (74) 3212.0250/3212.0265 Unidade Luiz Eduardo Magalhães – Bahia – (77) 3639.3622/3639.3623 Sede – Fortaleza – Ceará – (85) 3265.3461/3274.4385 Ou acesse: www.icofort.com.br
Itaiquara Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800-7706220 ou (19) 3657-9000u pelo e-mail sac@itaiquara.com.br . Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Itambé Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800 703 4050 ou pelo e-mail foodservice@ itambe.com.br. Os cursos também podem ser
realizados nos distribuidores.
Kerry Para mais informações sobre o curso de panificação e confeitaria desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: www.kerry.com.
Jpan Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 11 2446-1892 / 11 2482-3531 ou pelo e-mail jpan@jpan.com.br.
Gpaniz Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (54) 2101.3400 ou pelo e-mail gpaniz@ gpaniz.com.br. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Granotec Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (41) 3027-7722ou pelo e-mail treinamentos@granotec.com.br. Consulta para um treinamento específico para a sua empresa!
J.Macedo Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800 726 2020 ou pelo www.jmacedo.com. br/segmentos-de-atuacao/panificacao/#. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
LCA Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (43) 3232 8888.
Mavalério Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: SAC - 0800-19-51-55. Os cursos são realizados em diversos estados brasileiro.
Mix Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800.333.4433 ou pelo e-mail mix@ duasrodas.com.br. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Lesaffre Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800.942 8770 ou pelo e-mail sac.br@ lesaffre.com. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Liotecnica Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 11 4785·2300 · 2104-2300ou pelo e-mail faleconosco@liotecnica.com.br.
MCI Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: http://www.mci.com.br/pt-br/ atendimento.
M.Dias Branco Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800 702 5509 ou pelo e-mail sac@ mdiasbranco.com.br. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Moinho Coamo Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800-446161. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Moinho Globo Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (43) 3232-8000. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Moinho Anaconda Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800 168 333 ou pelo e-mail vendas.sp@ anaconda.com.br. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Moinho Estrela Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate:(51) 3302-5959. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Naturovos Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (51) 3638 5500 ou naturovos.com.br/pt/ contato.
Moinho do Nordeste Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800 979 0102. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Nestlé Profissional Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800 770 1176. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Moinho Paulista – Nita Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800 171134 ou pelo e-mail sac@nita.com. br. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Ourolac Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: SAC 4003-1596, sac@ourolac.com.br. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Pastoriza A empresa dispões de um amplo calendário de cursos todos os meses do ano. Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: contato@ pastoriza.com.br ou www.pastoriza.com.br.
Perfecta - ITW Rodovia BR 277 Curitiba/Ponta Grossa, 5040 Contate: faleconosco@itwfeg.com.br, www. perfecta.com.br ou 0800 0489 334.
Ponto do Padeiro Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (11) 3923-0854.
Pman Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (11) 3934.4393.
Prática Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (35) 3449.1213. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Progresso Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (41) 3666-2814 - progresso@indprogresso. com.br.
Puratos Tem uma rede ampla e global de Centros de Inovação, onde você pode acompanhar sessões de treinamento, e também verificar aspectos específicos dos produtos Puratos, tanto na produção e nas aplicações. Estes centros de inovação e capacitação, ajudam você a desenvolver ideias novas e colocar em prática novas tecnologias.
A Puratos também realiza diversos cursos durante o ano. Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 11 2404-7300 - FALECONOSCO@PURATOS. COM ou www.puratos.com.br. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores Puratos.
Rich Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (11) 3708-1800, ou richinfo@rich.com. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Sina Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (11) 3149-6900 ou sac@sina.ind.br. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Superfecta Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (12) 3632-3561.
Tangará Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800 726 7399. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Tedesco Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (54) 2101-1900, contato@tedesco.ind.br.
Toledo Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: https://www.toledobrasil.com.br/fale/ produtos ou 0800 55 41 22.
Vilma Alimentos Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800 701 5866 ou (31) 3507-3343. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores.
Vigor O Centro de Excelência Vigor Profissional foi inaugurado em 12 de fevereiro de 2004 e é um espaço destinado a profissionais da alimentação, com o objetivo de gerar compartilhamento de informações e experiência de marca.
Tem a missão de contribuir para o aprimoramento do mercado de alimentação através da capacitação de profissionais e da divulgação de nossos produtos e serviços. Clientes, parceiros, consumidores e funcionários dispõem de um Centro de Excelência de aprendizagem e criatividade que posiciona a Vigor Profissional em igualdade com o que há de mais qualificado no mercado. Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800-7246433 ou www.vigorprofissional. com.br/cursos-e-eventos/. CONSULTORES & ESPECIALISTAS
O Padeiro Frugal Consultoria em panificação artesanal – Cursos - Eventos (48) 99190-3136
Padeiro digital Assessoria e consultoria em panificação, confeitaria e chocolate. padeirodigital@outlook.com
Xamego Para mais informações contate o SAC Xamego Bom, sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: 0800.285.6854 e (22) 3833-9750, ou ainda, pelos email sac@ xamegobom.com.br. Os cursos também podem ser realizados nos distribuidores Xamego Bom. PANIFICAÇÃO
CONFEITARIA
Chocolatier Juliana Badaro Consultora @chocolateworldantwerp
Prof. Chocolatier & Confeiteira Consultoria chefchrisferreira@hotmail.com
Decorart Centro Culinário
Cursos de culinária Pça Padre Ovidio, 97 Matriz – Feira de Santana – Bahia (75)3223-2993 decorart@bol.com.br
Chef Bruno Calixto Consultoria gastronomia chefbruno.calixto@gmail.com
Chef Cezar Rocha Consultor gastronômico cesarcaldeirarocha.rocha@yahoo.com.br
Chef Claret Fróes Consultora Food – Lifestyle claretfroesaventurasculinarias@gmail.com
Chef Davi Costa Consultor gastronômico Av.Gustavo Berthier, 8 – Osasco, São Paulo contato@costabrasilgourmet.com.br
Chef Marcelão Consultor gastronômico chefmarcelomelo@hotmail.com
Chef Moisés Costa O Gastrônomo - consultoria (11) 2203-3712 ogastronomo@ogastronomo.com.br
Chef Ramakristian Schweighoter Consultor kristian@rbsgastronomia.com.br
Chef Roger do Vale Cursos e consultoria (11) 95671-4070
Chef Gumercindo Dal’Acqua 2 mil Consultor gumercindodalacqua@gmail.com
Francisco Araújo Consultor, escritor, palestrante cheffranciscoaraujo@gmai.com Chef Peu Lima Consultoria peulima@gmail.com
Chef João Cisneiro
Gastronomia Rua 82, 99 – Quadra F-13 Lote 13 – sala 01 – Goiânia/GO joaocisneiro@comunicar.com.br
Chef Rafael Barros Consultoria (11) 4305-9504
Roberto D.Fermiano Consultor chefroberto.firmiano@gmail.com
Chef Ezequiel Souza Consultor – confeitaria - chocolateria ezequielsouza@gmail.com
Chef Jorge Luiz Soares Consultoria studioexperimental.com.br
Misturafina Consultoria www.misturafinagastronomia.com.br
Luiz Toledo Bolos & Confeitaria Consultoria (11) 98160-5616 www.cakeawards.com.br
CURSOS ON LINE & VIDEOS
Curso online Leticia Nobre Confeitaria contato@dicasdeconfeitariaoficial.com.br
Menu Escola de Gastronomia Cursos on line Rua Raja Gabaglia, 910 – Londrina /PR (43) 3025-5551 ana.lopes@escolamenu.com.br
Escola Confeitaria online Cozinha/ Culinária contato@escoladaconfeitariaonline.com.br
Cursos Online iPED www.iped.com.br/ (11) 2020-8550
Cursos Online Udemy www.Udemy.com.br/
Cursos UOV www.uov.com.br
Cursos Impacta www.impacta.com.br
Cursos Online Bem Feitinho www.bemfeitinho.net Apresenta cursos Online Bem Feitinho. Cursos nas áreas de panificação e confeitaria. Contato: Mariza Placido pelo próprio site Curso Panificação e Confeitaria www.cursodepanificacaoeconfeitaria.com.br
Cursos EduK Curso Online de Panificação | eduK.com.br www.eduk.com.br/cursos/6.../97-panificacao Aprenda com experts na eduK. Curso Online de Panificação. Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis contate: (11)2394-8899
Cursos W R Educacional Curso de Panificação e Confeitaria com Certificado Válido em todo Brasil www.wreducacional.com.br
SENAI - Panificação Online www.cursosinova.com.br Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis contate: E-mail: contato@cursosinova.com.br ou por telefone: (11) 5677-5120 de segunda a sexta, das 9:00 às 17:00.
CPT Curso Básico de Panificação Curso de panificação, em livro e DVD, apresenta informações básicas sobre equipamentos, técnicas, ingredientes, produtos, receitas e problemas na produção. Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis contate: www.cpt.com.br › Padaria
WR Educacional é uma Instituição Politécnica de Ensino a Distância Estude o curso de Panificação e Confeitaria Grátis com certificado válido em todo Brasil. Curso grátis online de Panificação e Confeitaria. Tel. (35) 33312274/ (35) 3331-1696.
SINDICATOS & ASSOCIAÇÕES
SIPCEP - Sindicato da Indústria da Panificação e Confeitaria do Estado do Paraná. Realiza cursos de panificação e confeitaria. Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis contate: (41) 3245-8775.
SIPAN - Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do ABC
No intuito de atender às necessidades de cada empresa e o cumprir dispositivos legais, o SIPAN, em parceria com o SENAI e SESI, oferecem cursos de Boas Práticas de Higiene na Manipulação de Alimentos, Excelência no Atendimento ao Cliente, Iniciação à Confeitaria, Iniciação à Panificação Básica e Informática, todos voltados ao aprimoramento do conhecimento dos trabalhadores do setor de panificação. Para mais informações sobre os cursos - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis contate: (11) 4994-8177 ou www.fiesp.com.br/sipan
SIPCEP – Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado do Paraná Para mais informações sobre cursos - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (41)3352-5177 ou www.sipsec.org.br
SINDPAN – Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado do Ceará Para mais informações sobre a grade de cursos realizados pelo Sindpan, contate: (85)3261-0052 ou
EEMAIL: BMMBMINFORMATICA.COM.BR WWW.DATAPAO.COM.BR WWW.BMINFORMATICA.COM.BR R811 3126E2050 OU 2011E2754 R111 2626E1337
www.sindpan-ce.org.br
Especial Sindpan – Ceará - Projeto no LAR FABIANO DE CRISTO – UPI Virginia Smith, denominado GRÃO DE TRIGO, que consiste na formação e qualificação de profissionais nas áreas de panificação e confeitaria com vivência prática.
GRÃO DE TRIGO é um projeto de iniciativa do LAR FABIANO DE CRISTO – UPI Virginia Smith, que consiste na formação e qualificação de profissionais nas áreas de panificação e confeitaria, com vivência prática, focando a capacitação de integrantes das famílias assistidas pela entidade e promover a auto-sustentabilidade e independência das mesmas, através da preparação e qualificação de profissionais nos ofícios de Padeiro, Confeiteiro e Salgadeiro, mediante cursos com módulos teóricos, práticos e vivência prática no ambiente empresarial, de maneira a promover a dignidade das pessoas que formam a base de sustentação da sociedade familiar. O projeto será executado pelo LAR FABIANO DE CRISTO – UPI Virginia Smith, em parceria com o SINDPAN, SENAI/CERTREM e o IPEA, que farão o acompanhamento dos cursos, a realização das vivências práticas e fomentação da inserção dos participantes no mercado de trabalho. Maiores informações: SINDPAN-CE - Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria no Estado do Ceará Tel.: (85) 3261.0052 - 3466-5477 - 3224-4500 ou pelo email: sindpan@sfiec.org.br
Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Bauru Para mais informações sobre cursos - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis, contate: (14) 3234-3511 ou pelo e-mail informe@sindpan. org.br
SINDIPAN – Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado da Paraíba Para mais informações sobre a grade de cursos realizados pelo Sindipan, contate: (83) 3222-6660 (83) 3221-2734
SINDIPAN – Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Campina Grande - Paraíba Para mais informações sobre a grade de cursos realizados pelo Sindipan, contate: (83) 2101.5371 e 21015443.
SINDIPAN – Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado do Mato Grosso Para mais informações sobre a grade de cursos realizados pelo Sindipan, contate: (83) 36535814.
SINDIPAN – Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Santos – São Paulo Para mais informações sobre a grade de cursos realizados pelo Sindipan, contate: (13) 3231-1503 e 3219-9308 ou por e-mail: adm@sinaspansantos. com.br
Sindicato e Associação Mineira da Indústria de Panificação (Amipão), em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai), vai realizar o curso de aperfeiçoamento “Panificação Avançada”. Senai Lagoinha (Av. Antônio Carlos, 561 – Lagoinha) (31) 3282-7559 ou pelo site: amipao.com.br
IDPC O IDPC é o Instituto do Desenvolvimento de Panificação e Confeitaria. É uma instituição voltada à qualificação, requalificação, formação e treinamento de jovens e adultos para a atividade da panificação. O IDPC foi criado em 2001, com o apoio do Ministério da Educação, para suprir a demanda de profissionais qualificados e capacitados no setor de panificação e confeitaria. Suas principais Entidades mantenedoras são o Sindicato e a Associação dos Industriais de Panificação e Confeitaria de São Paulo.
Técnico de Alimentos em Panificação e Confeitaria Técnico em Gestão Empresarial de Panificação e Afins Cursos Básicos (rápida duração) Cursos à distância
Sipacon - Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria da região do Sul do Estado do Rio de Janeiro Para mais informações sobre a grade de cursos realizados pelo Sindipan, contate: (24) 3341-0530
Curso de Panificação - Amipão – Sindicato e Associação Mineira das Indústrias de Panificação
Cursos em destaque: • Técnicas de panificação Clássica • Como obter sucesso nas vendas • Decoração de bolos • Proteção de máquinas e equipamentos N12 Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis contate: www.amipao.com.br/cursos ou pelo telefone: 31-3282-7559 www.portalamipao.com.br/.../613-curso-depanificaca... ASPAS - Panificação e confeitaria ASPAS - CAPACITAÇÃO - CURSOS OFERECIDOS - PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA. Sindicato - RJ Sindicato de Panificação e Confeitaria do Município do Rio de Janeiro.
ENTIDADES
Cursos - FUNDIPAN www.fundipan.org.br/asp/cursosIDPC.asp?men=2 O técnico em panificação precisa saber trabalhar em equipe, ter boa comunicação e poder de liderança e de decisão. Deve entender a necessidade de seu..
Técnico em Panificação - IFCe www.ifce.edu.br › ... › Cursos em Limoeiro do Norte A grade curricular do Curso Técnico em Panificação inclui disciplinas específicas da área e outras que preparam o futuro profissional para exercer atividades ... ESCOLAS
Levain Escola de Panificação e Confeitaria Escola de Formação Profissional em Panificação. contate: 11.4561-5730 e E-mail: levainescoladepanificacao@gmail.com.
Centro Europeu PÂTISSERIE & BOULANGERIE Pâtisserie Clássica e Contemporânea – Confeitaria Contato: www.centroeuropeu.com.br
Unidades Anhaguera Educacional Técnico em Alimentação Escolar Duração: 1.200 horas Unidades:Niterói/RJ – Campo Grande/MS - Agrárias - Guarulhos/SP Contato: https://anhanguera.com/a-instituicao
IFCE - Instituto Federal do Ceará - Campus de Sobral Coordenação do Eixo de Produção Alimentícia Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis contate: (88) 3112.8032.
Ensino Nacional Curso de Panificação e Confeitaria O Curso de Panificação e Confeitaria visa capacitar o aluno para que o mesmo possa atuar no segmento de forma eficiente e profissional, estudando sobre a panificação, receitas, técnicas e tudo que é necessário para exercer profissão. contate: www.ensinonacional.com.br › Negócios
Instituto de Gastronomia IGA contate: (0221) 483 1909 (Argentina) ou unidades no Brasil.
ASPAS – Associação Paraense de Supermercados Capacitação – Panificação e confeitaria. Armazenagem, manipulação e preparação dos produtos, tipos de cremes usados na confeitaria; higiene e limpeza, segurança alimentar; importância da seção e atendimento ao cliente. Público: operadores da seção e encarregados. Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis contate: www.aspas.com.br ou pelo telefone: (91) 3249 0024
Hotec – Grupo Educacional Oferece cursos de: • Panificação e confeitaria: Básico, Intermediário e Avançado • Decoração de bolos • Doces e salgados • Chocolates finos E inúmeros cursos na área de gastronomia. Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis contate: www.hotec.com.br ou pelo telefone: (91) 3246 2888
UNIVERSIDADES – FACULDADES – INSTITUTOS TÉCNICOS
Universidade do Vale do Itajaí - Univali - Curso de Bases de Panificação e Confeitaria
Curso Aprender as receitas de base da confeitaria e conhecer os mais diversos ingredientes, equipamentos e utensílios utilizados em confeitaria são alguns dos pontos que serão trabalhados nesse curso. Os alunos irão desenvolver habilidades de confeitaria básica e aprender a executar fichas técnicas de preparos como: cremes, recheios, merengues, caldas e molhos. Público-Alvo Comunidade em geral interessada em iniciar o aprendizado na área de Panificação e Confeitaria. Para participar do curso, não é necessário ter experiência na área de gastronomia, este módulo justamente irá trabalhar as receitas de base. Programação Equipamentos – utensílios - massas básicas de panificação e confeitaria - fermentação – cremes - caldas - molhos de confeitaria e habilidades básicas de confeitaria. Para mais informações sobre o curso desejado - objetivo, carga horária, data e vagas disponíveis contate: www.univali.br/eventos ou na UNIVALI – Campus de Balneário Camboriú ou pelo telefone: (47) 3261 1262 FACISA - curso de extensão em Gastronomia Regional
A Coordenação de Extensão da Facisa e FCM está com inscrições abertas para mais um curso de extensão de culinária, desta vez voltado para a gastronomia regional. Ministrado pela chefe Ozanah Lucena, o curso acontecerá nos dias 17 e 18 de junho e 01 e 02 julho, das 18h30 às 21h30, nas sextas-feiras, e das 8h30 às 11h30, nos sábados. As aulas serão ministradas no Laboratório de Técnica Dietética (LTD) da Facisa/FCM. Mais informações: (83) 2101-8848 – Campina Grande /PB Especialização em Gastronomia em Panificação e Confeitaria na UNYLEYA – Campina Grande /PB Especialização (pós-graduação) Virtual - 8 meses EaD - 100% online Início das aulas: Início imediato Graduação: 0800 602 6770 Pós-Graduação: 0800 604 2210
MBA Executivo em Gestão de Negócios em Gastronomia no UniBF (IBF) – Campina Grande /PB MBA (pós-graduação) Virtual - 6 meses EAD - 100% online Início das aulas: Início imediato https://www.unibf.com.br/
Universidade de Caxias do Sul Panificação e Confeitaria O Certificado de Master em Panificação da UCS é conferido ao aluno que tiver realizado um percurso formativo de no mínimo 320 horas, que é composto pela Panificação Clássica e 7 módulos de 40h. O Certificado de Master em Confeitaria da UCS é conferido ao aluno que tiver realizado um percurso formativo de no mínimo 400 horas, que é composto pela Técnicas de Confeitaria e 9 módulos avançados. https://www.ucs.br/site/escola-de-gastronomia/ panificacao-e-confeitaria/ tel. (54) 3218-2100.
Instituto Federal do RS Curso Técnico em Panificação O Curso Técnico em Panificação visa à formação de novos profissionais e à qualificação daqueles que atuam no segmento embasados em um conhecimento prático ou empírico, para atuar em padarias, confeitarias, supermercados, redes de varejo e industrias do setor. Contato: tecnico.panificacao@poa.ifrs.edu.br ou (51) 3930-6002
Universidade Presbiteriana Mackenzie TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA Contatos (11) 2114-8768 ou ccbs.gastronomia@ mackenzie.br Instituto Federal Catarinense (www.ifc.edu.br).
Unidades em Rio do Sul, Sombrio, Camboriú, Ibirama, Araquari, Blumenau, Concórdia, entre outras.
Instituto Federal no Paraná (www.ifpr.edu.br). Unidades em Palmas, Campo Largo, Paranaguá, Irati, Telêmaco Borba, Umuarama, Assis Chateaubriand e em outras cidades.
Instituto Federal em São Paulo (www.ifsp.edu.br). Unidades em Boituva – Campus Avançado, Capivari – Campus Avançado, Itapetininga, Guarulhos, Cubatão, São João da Boa Vista, Catanduva, etc.
Instituto Federal no Rio de Janeiro (www.ifrj.edu. br) Unidades em Arraial do Cabo, São Gonçalo, Rio de Janeiro, Paracambi, Nilopolis, Realengo, Pinheiral e em outras cidades do estado de Rio de Janeiro.
Instituto Federal de Brasília (IFB) Curso Técnico em Panificação O curso Técnico em Panificação tem como objetivo e capacitar os profissionais que já estão no mercado e os que nele pretendem se inserir, oferecendo conhecimento prático e teórico nas atividades de padaria, incluindo noções de confeitaria, viabilizando condições para que o estudante desenvolva as competências e habilidades profissionais requeridas
