Mondial du Pain

A equipe de panifi cação que representará o Brasil no 9 Mondial du Pain está montada! Com a campanha “The Best of Brazil!” vamos mostrar para o mundo o que temos de melhor em nossa panifi cação! O ti me é Composto pelo consagrado campeão brasileiro de panifi cação em 2022 durante a FIPAN , na Arena do Pão, Chef Fabricio Lima @fabriciolimabaker , a jovem padeira que o acompanha é a Chef Larissa Brito @_larissabrit0 , que foi medalha de prata na etapa nacional de panifi cação do Worldskills, o treinador Chef Fernando de Oliveira @cheff ernandodeoliveira, renomado e também competi dor internacional em diversas modalidades, confeitaria, chocolate e panifi cação e por fi m Chef Johannes Roos @roos_johannes que traz toda experti se e sua experiencia internacional. Juntos, o ti me The Best of Brazil, tem o objeti vo de alcançar o pódio na competi ç& ati lde;o “Mondial du Pain” @ mondial_du_pain, organizada pelos Ambassadeurs du Pain @ambassadeurdupain. A competi ção acontece na cidade francesa de Nantes, na feira de gastronomia “SERBOTEL” durante os dias de 22 a 25 de outubro 2023. Acompanhem os treinamentos e preparati vos e torçam pela equipe #thebestofb razil A equipe está muito moti vada para competi r! Vamos nos preparar para o maior campeonato Mundial de Panifi cação do Mundo, O Mundial du Pain, que acontecerá em Nantes na França na feira SERBOTEL em outubro de 2023! Teremos um ano para nos preparar e vamos comparti lhar com vocês toda nossa trajetória! Agradecimento a @recrie que fez este vídeo incrível!!! Dá até pra senti r a emoção. @fabriciolimabaker –

Meu nome é Fabricio Lima e trabalho em Guarapuava no Paraná na padaria Picole Bonta Café e sou o competi dor da equipe “The BestofBrazil” que parti cipará do campeonato mundial de panifi cação “9 Mondial du Pain” em outubro de 2023. Estou muito orgulhoso em ganhar a competi ção de melhor padeiro do Brasil , que aconteceu em junho de 2022, durante a FIPAN, na Arena do Pão, e agora a grande responsabilidade de representar meu país! Nunca imaginei chegar tão longe, pois mesmo sendo fi lho de padeiro, com quem aprendi muito e ter começado aos 9 anos a fazer pães, os diversos desafi os pessoais me lavaram a refl eti r muito sobre minha vida e como eu poderia superar tudo isso. Com Deus no coração e minha persistência e obsessão alcancei e ainda alcançarei os melhores resultados como profi ssional, e quem sabe o pódio? Bom, agora é França!!!! Lá vamos nos, um passo de cada vez,... Nos acompanhem nos treinamentos e em outubro de 2023 iremos com a equipe “ThebestofBrazil” para Nantes, na França para a feira SERBOTEL onde acontecerá o Mondial du Pain entre os dias 22 a 25 de outubro de 2023!

@_larissabrit0 -Sou Larissa Brito, tenho 20 anos de idade sou de Itaquaquecetuba, estado de são Paulo. Sou a padeira Junior e trabalho no Senai -SP @senai. Sp . Aos 16 anos decidi embarcar na profi ssão de padeira, no curso do Senai “Roberto Somonsen” e ao mesmo tempo meus professores Thais, Lucas e Dante me levaram para o mundo das competi ções de panifi cação onde alcancei a medalha de prata na competi ção nacional! Que orgulho!!! Aquela medalha signifi cou muito pra mim. Foram meses me dedicando e me superando com todo empenho de meus professores! Agora é uma responsabilidade ainda maior, pois parti ciparemos de um campeonato Mundial , o “Mondial du Pain” que acontece nos dias 22 a 25 de outubro na feira gastronômica SERBOTEL na cidade francesa de Nantes. Que me entregar e me dedicar para que o ti me #ThebestofBrazil suba no pódio!

Fernando Oliveira -Treinador Moro em Vinhedo no estado de São Paulo e tenho uma escola @ escoladopadeiroeconfeiteiro e a Padaria @ padeiroartesao .Eu tenho a grande responsabilidade de ser o treinador desta equipe brilhante de alta capacidade! Quero ajudar a equipe #thebestofBrazil com minha experiencia nos vários campeonatos nacionais e internacionais de panifi cação, confeitaria e chocolate. Construí minha carreira com determinação, muito trabalho e conhecimento, sejam nos vários livros técnicos que já li ou mesmo parti cipando de cursos com renomados chefs internacionais. Comecei bem novo na Panifi caçao e minha mãe me ensinou a fazer meus primeiros pães e os rumos de minha profi ssão foram me dando oportunidades cada vez maiores e fui assumindo mais responsabilidades, tanto na TV, como apresentador de programa gastronômico como diversos vídeos, como também escrevi 2 livros. No mundo dos campeonatos de panifi cação ti ve a oportunidade de representar o Brasil várias vezes, e no “Mondial du Pain” parti cipei como competi dor o que me ajuda muito a preparar a equipe para os diferentes quesitos cobrados pela competi ção. Estou muito empolgado e determinado a preparar a equipe #thebestofBrazil para representar e ser orgulho para o Brasil. Johannes Roos – Organizador Johannes Roos – Sou nascido na Alemanha mas Brasileiro de coração. Presidente dos Ambassadeur du Pain Brasil - Tenho a grande tarefa de preparar toda a estrutura para a equipe #thebestofBrazil para que possamos representar o Brasil no ”9 Mondial du Pain” organizado pelos Ambassadeur du Pain, que acontece em Nantes na França durante a feira SERBOTEL em outubro de 2023.Sou formado em panifi cação na Alemanha e passei por diversos países, trabalhando e aprendendo as diferentes maneiras de se fazer pão em 2011 fui competi dor do Mondial du Pain, depois jurado, treinador e hoje sou o organizador. Sou responsável pelo Innovati on Center da Puratos Brasil.Minha experiencia internacional em panifi cação de mais de 30 anos, ajudará ao ti me “thebestofb razil” a se preparar na melhor estrutura possível para que possamos impress ionar o mundo com nossas habilidades. MAX FOODS CONSULTORIA