REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRO ED.112 by Max Foods Comunicação Empresarial e Editora

GUIA

DE SERVIÇOS

E DISTRIBUIDORES Padarias & confeitaria 2019 CONSULTORES

DISTRIBUIDORES

ASSISTÊNCIA TÉCNICA REPRESENTANTES

ESPECIALISTAS

SERVIÇO AO CLIENTE COBERTURA

CAMPANHA PANETONE 2019 Edição 112

Revista Panificação Brasileira

edição 112 Distribuidores, representantes, assistentes técnicos, consultores, especialistas – padarias & confeitarias Em mais um edição especial da REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA, trazemos aos panificadores de todo o país as indicações dos melhores serviços. Os serviços prestados pelas empresas fornecedoras via distribuidores de produtos de panificação e confeitaria, alcançaram padrões internacionais. Hoje é quase impensável atingir todas as padarias e confeitarias sem dispor dos distribuidores e representantes. Atualmente, temos distribuidores que atendem perfeitamente a cadeia do frio, por exemplo. São empresas com armazenagem e entrega com padrão internacional. Anos atrás isso era impensável. Temos também redes de representantes espalhadas por todo o país. Com elevado grau do uso da tecnologia da informação, esses se conectam com os fabricantes e maximizando o atendimento aos clientes. Não longe desse grau de desenvolvimento, temos o árduo e complexo trabalho da assistência técnica nas áreas elétricas, hidráulicas e de manutenção em geral. Em outro campo, temos uma das grandes alavancas do desenvolvimento das padarias e confeitarias, os técnicos em panificação e confeitaria. Nessa edição, onde ressaltamos a importância da elaboração de CAMPANHA DE PANETONE, esses profissionais fornecidos pelas empresas, são fundamentais. O mundo dos serviços às padarias e confeitaria não acaba aí. São consultores da qualidade, empresas de recrutamento, consultorias administrativas e de gestão, etc. Todas, dando aos empresários a melhor condição para desenvolverem suas empresas. Nossa contribuição é entregar mais um GUIA DE SERVIÇOS – PADARIAS & CONFEITARIAS, aos empresários e decisores. Aproveite as dicas desse GUIA para fazer a CAMPANHA DE PANETONE – 2016, um sucesso. Contate seus distribuidores e representantes, fale com seu fornecedor de serviços de manutenção para deixar seus equipamentos regulados e ajustados, e solicite aos seus parceiros o envio de um bom assistente técnico para treinar seu pessoal. É assim o mundo dos serviços ! Bom uso. A Revista Panificação Brasileira contribui com o setor de panificação e confeitaria, sempre caminhando junto aos grandes eventos do setor, com edições mensais, Anuário da Panificacao Brasileira, Guias de Cursos e Treinamentos e Guia de Serviços –Distribuidores & Representantes. Esse ano estamos comemorando 10 anos de atuação, iniciamos as atividades da TV PANIFICACAO BRASILEIRA (youtube/ tvpanificacaobrasileira). Juntos fazemos o melhor pelo presente e futuro da panificação brasileira.

Edição 112

sumário Campanha panetone 2019 - Aumentar as vendas.................................................................06 Feira FI 2019...........................................................................................................................12 A nova cara da Bella Paulista..................................................................................................18 Serviços de suporte das padarias e confeitarias......................................................................23 Pesquisa Nacional de Preferência de Marcas..........................................................................29 Distribuidores por estado.......................................................................................................34

23 SERVIÇO DE SUPORTE /paniﬁcacaobrasileira /confeitariabrasileira 4

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DISTRIBUIDORES POR ESTADO

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panetone panha am

CAMPANHA DE PANETONES

2019

AUMENTAR AS VENDAS

Paneto

O consumo médio de panetones nas famílias brasileiras ainda é baixo.

Segundo os dados do Datafoods o crescimento tem sido constante, contudo, a velocidade é lenta. E isso pode levar a que as padarias percam essa fatia de mercado. Um dos canais para o crescimento são as padarias pelo fato da grande capilaridade que estas tem. A variedade de panetones cresce a cada ano, os tipos panetone-pão e panetone-bolo, se destacam no maior consumo. Os panetones com embalagens de plástico, que têm custo menor, permitem que mais pessoas das classes D e E tenham acesso ao produto, são os mais vendidos. Outro dado que persiste é que os grandes grupos de varejo continuam sendo o grande canal de vendas. O fato das grandes redes fazerem grandes volumes não diminuem a importância das padarias e confeitarias, pois o número de pessoas que adentram esses estabelecimentos diariamente é gigante. Outro fator importante é que as padarias tem a alternativa de oferecer todas as marcas existentes no mercado é de produzir e vender a sua própria marca.

CAMPANHA 2019

Já é hora de começar a preparar a campanha de panetones na sua padaria. Como se diz “o tempo voa”. São muitos detalhes e o mercado está cada vez mais competitivo. Criatividade e qualidade devem estar na pauta da organização da campanha - 2019. Considerando que a sua loja já produz panetones todos os anos, uma primeira preocupação para a nova campanha deve ser o ambiente e a exposição dos produtos. Ainda dá tempo para uma pequena reforma e ou a compra de expositores e vitrines.

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RECURSOS

Quando da campanha, o trabalho de expor os produtos e serviços precisam ter um entorno e ambiente atrativo. O espaço deve ser eficiente, envolvendo totalmente a marca, produto, serviços, conceitos aplicados a campanha. A releitura do ambiente existente faz com que a valorização do conceito proposto na campanha seja percebido pelos consumidores.

SUCESSO DA CAMPANHA

Um ponto que é pouco valorizado e ajuda muito em uma campanha é a “luz”. Os holofotes devem estar direcionados para os produtos da campanha e para os materiais de apoio. A melhor luz para cada caso deve ser estudada, um bom vitrinista pode ajudar com a definição das fontes de luz e cor a serem definidas na escolha das luminárias.

LUZ E CORES

A iluminação (1) deve se harmonizar com a promoção, pois ela influencia no ânimo do consumidor que, ao sentir o ambiente pesado, compra menos e afeta o resultado do negócio. Cores que distraem ou chocam, desviam a atenção do cliente é um risco. As cores devem dar personalidade ao ambiente. O processo de desenvolvimento de design de um ambiente quer seja a área comercial de uma padaria, loja de conveniência, empório, supermercado, envolve um programa de necessidades bem complexo. Partir do entendimento da campanha, com os produtos que a compõe, por exemplo, é um exercício, pois esta visa um fim – vendas com lucratividade. Para isso, expor o conceito da campanha, marca e seus produtos é o desafio. Deve existir uma integração grande com os clientes, pois

panetone ele é o alvo principal. Tudo tem que estar muito harmônico. O ambiente sempre precisa atender distintas necessidades como: recepção externa que controla a entrada garantindo a qualidade do público visitante; o receptivo que precisa receber o cliente à entrada, garantindo a qualidade do público; as áreas de apoio com copa, sala, depósitos para reposição rápida.

EXPOSIÇÃO

Os produtos são expostos conforme tipos e marcas se organizam para facilitar a vida do consumidor. Isso resulta em torno de “x” metros quadrados usados para esse fim.

minucioso em detalhamento. A execução do espaço e da exposição de produtos é de responsabilidade da empresa. Pesquisar matérias, sempre considerando o aspecto efêmero da exposição de produtos, pois precisamos ter um custo baixo de realização, e uma aparência perfeita. A montagem do ambiente é feita por pessoas internas e ou contratadas que seguem a risca o projeto executado no detalhamento. Tudo para garantir que seja um sucesso a campanha, principalmente com bons resultados financeiros para a empresa. Design é um meio de gerar satisfação do

mpanha ca

2019 Pa netone

(1) Almeida, Augusto Cezar – Marketing na Panificação Toda esta exposição precisa estar integrada para que realmente o conceito individual de cada produto possa gerar uma soma positiva no conceito da marca maior. Para chegar a este resultado preciso, todo o desenvolvimento dos projetos de design é 8

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consumidor, sendo ele acolhedor e incitador ao consumo, por isso o uso geral das cores tem que ser bem trabalhado. Não ter ambientes agressivos, evitar a escolha de cores que afastem o consumidor, é um risco. O contrário deve ser buscado, ou seja, escolha por cores básicas no ponto de venda que torne agradável e facilitador dos contatos e das vendas.

PrĂŞmio T Padar

Ticket Melhores rias do Brasil Apoio:

feira Fi

A Fi South America é o mais completo evento de ingredientes alimentícios da América Latina. A feira se propõe a ajudar a atender às suas necessidades de negócio e com sucesso para diferenciar as empresas neste momento competitivo na indústria de ingredientes alimentícios. Com um público qualificado, torna possível acessar mais de 10.893 profissionais nacionais e internacionais da indústria. Também possibilita expandir as empresas expositoras em novos mercados com o lançamento de produto destinado a compradores interessados.

A Food ingredients South America trouxe para sua 23° edição o Natural Ingrediets, um pavilhão exclusivo que foi a vitrine de ingredientes naturais e orgânicos para visitantes da área de suplementos, nutracêuticos e alimentos e bebidas funcionais. Em mais um ano consecutivo a FiSA traz uma área exclusiva para quem busca ingredientes, alimentos e bebidas naturais e funcionais.

Organic ingredients

Espaço dedicado as novidades, inovações e soluções do mundo orgânico. Faça parte! Ruas 7 e 8 da FiSA.

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New Product Zone

As grandes tendências diante de seus olhos!

Tradicional em outras edições da Food ingredients no mundo e patrocinada pela Mintel, o NPZ é um espaço exclusivo que mostrará as inovações dos expositores, destacando os grandes lançamentos da indústria de alimentos e bebidas. Empresas: Concepta (Grupo Sabará) - Produza Foods - Rousselot

Food, Health e Natural ingredients, três marcas, um único lugar! Programação especial deu uma visão sobre as tendências que moldarão esse setor. Durante os três dias do evento teve atrações direcionadas para os profissionais do setor que procuram soluções e tendências em Health & Natural Ingredients.

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feira Fi Tasting Experience

O Tasting Experience é um espaço exclusivo de degustação aberto aos visitantes durantes os três dias do evento, onde você pode experimentar os produtos que são tendências e lançamentos de empresas como DuPont, LASENOR, Oh My Garlic!, Pronutrition entre outras.

Diversas palestras de 30 minutos com cases, dados de mercados e tendências aconteceram durante os 3 dias de evento.

Seminar Solutions

Palestras gratuitas de 30 minuntos com a participação da BRF ingredients, New Sul, NutriBotanica, Roha, Rousselot, Vigna, Tate & Lyle e outras empresas!

Refeições prontas plant-based ganham mercado no Brasil

Industry Insights

Foram dois espaços de palestras gratuitas durante a FiSA 2019, onde um deles aconteceu o Industry Insights!

O caso de sucesso da Beleaf foi um dos destaques da série de apresentações do Industry Insights, parte da programação de conteúdo da FiSA 2019. Como a empresa surgiu, deu seus primeiros passos e chegou a receber capital de investidores-anjos foi assunto de Fernando Bardusco, um dos sócios da marca especializada em refeições saudáveis e baseadas em plantas. “Nosso produto é comida saudável, criativa e bem feita, sem nenhum tipo de conservante. Lançamos quatro pratos por mês, em embalagens 100% recicláveis e 90% biodegradáveis. A companhia originalmente foi batizada de VeganJá mas optou por um novo direcionamento”. De acordo com Bardusco, “nosso cliente não é necessariamente o vegano. É aquela pessoa que começa adotando a segunda sem carne, e vai ampliando seu cardápio de refeições sem produtos de origem animal”. Hoje, 27% dos clientes consomem uma refeição da Beleaf

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toda semana. Para ampliar a escala e fidelizar clientes, a Beleaf aprendeu na prática que era importante selecionar bem o pessoal da companhia. “Só começamos a crescer quando melhoramos o processo de seleção, mas essa é uma questão comportamental, e não de técnica. Nossa equipe pode começar do zero e aprender conosco”.

Summit Future of Nutrition - A conferência da FiSA 2019

Atualização com as últimas tendências em alimentos funcionais, suplementos alimentares, orgânicos e veganos. Além de mitos e verdades dos alimentos processados e assuntos mais relevantes para o desenvolvimento de alimentos. Macrotemas: •

Orgânicos, Naturais & Veganos

•

Suplementos Alimentares

•

Alimentos Funcionais & Nutracêuticos

Innovation Tour

Nesta edição, o Tour vai abordar o tema “ Natural & Funcional & Prático & saboroso: como atender um consumidor holístico?” e foi feita a relação com as soluções apresentadas pelos expositores e a necessidade dos visitantes participantes. O tour se destina aos visitantes da feira, sendo dividido em duas etapas, o warm-up mostra as tendências de mercado apontadas pelos principais institutos de pesquisa, de um modo criativo e dinâmico, sempre tendo em vista o consumidor brasileiro, seguido da visita onde um grupo com cerca de 50 pessoas será conduzido aos estandes dos expositores. O Innovation Tour foi realizado em parceria com a Equilibrium Latam. Empresas: GNT Brasil – Chemyunion - US Dairy Export Council – Döhler - AAK - Gelita – Rousselot Yerbalatina

Mercado orgânico

“Se quisermos vencer o duelo da boa refeição, nós consumidores temos que aprender de uma vez por todas: o selo de orgânico estampado na embalagem

de um produto faz muita diferença. Quando consumimos orgânicos, estamos contribuindo para promover o uso de práticas sustentáveis, como a rotação de culturas, adubação verde, proteção das matas ciliares, promoção da biodiversidade, preservação dos pássaros, insetos e também de toda a fauna presente nos nossos biomas. É ou não é um diferencial e tanto?” Fabio Belik

Organis Conselho Brasileiro da Produção Orgânica e Sustentável Projetos Especiais

“As estratégias de marketing desses produtos devem ser pensadas de modo a atrair todo tipo de público, desconstruindo a percepção de alguns consumidores de que o produto orgânico é caro, “sem graça” ou “sem sabor”. Nesse momento, as restrições aplicadas pela legislação podem ser utilizadas como um atributo positivo, através do uso de apelos de saudabilidade, como “livre de agrotóxicos” e “livre de corantes e aromatizantes artificiais”. Para impulsionar o crescimento dos alimentos processados orgânicos, é necessário que a indústria acompanhe as tendências atuais e perceba as demandas dos consumidores. E, sem dúvidas, os vetores desses avanços são os profissionais do setor, que devem estar bem capacitados e entender profundamente as exigências desse segmento, propondo respostas criativas e tecnicamente viáveis.” Vinicius Vitorino - Cientista de Alimentos Assistente de Certificação da Ecocert Brasil

Inovação em destaque Produza Foods

Ingredion - Ieda Labs Texturizantes naturais de alta performance para as mais diversas aplicações. Cada vez mais consumidores estão buscando rótulos limpos e simples. Mundialmente, 80% dos consumidores querem reconhecer os ingredientes dos produtos que compram(1). Agora você pode criar produtos com rótulos mais amigáveis mantendo as Edição 112

feira Fi cores claras, texturas ricas e alta performance. Descrito simplesmente como “amido” ou amido de milho”, a linha NOVATION Lumina de amidos nativos funcionais oferece todas as funcionalidades dos amidos modificados com uma rotulagem mais simples, além de oferecer texturas excelentes e cores neutras. A performance dos amidos modificados Obtenha a funcionalidade que você precisa para manter ou melhorar a performance de seus produtos de rótulos limpos. A linha NOVATION Lumina ajuda na criação de texturas cremosas e suaves, similares ás obtidas com amidos modificados. Esses texturizantes também oferecem excelente capacidade de congelamento e descongelamento, proporcionando uma vida de prateleira estável com alta tolerância ao processamento. (1) Ingredion proprietary research, Global Clean Consumer Study, 2017.

Concepta Ingredients

É especializada no desenvolvimento de soluções naturais e tecnológicas com foco nas indústrias de alimentos saudáveis, naturais e orgânicos. Toda a cadeia produtiva está alinhada aos valores defendidos pelos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da Organização das Nações Unidas (ONU). A linha Arboreto Premium Ingredients, é composta de ingredientes da biodiversidade brasileira.

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Produtos

Óleos orgânicos e exóticos – os óleos foram desenvolvidos para atender diferentes segmentos de mercado. Extraídos por prensagem a frio, conferem sabor e saudabilidade ao produto final. Óleo de açaí (euterpe oleracea oil)- sabor intenso e herbal, contém ômegas 6 e 9 e fitoesteróis e presença natural de vitaminas. Óleo de coco Licuri Orgânico (Syagrus coronata oil)- sabor marcante e amendoado que remete ao coco tostado, contém ômegas 9, ácido láurico, ácido mirístico e fitoesteróis e presença natural de vitaminas. Óleo de babaçu Tostado Orgânico (Atatalea speciosa oil)- sabor levemente amendoado e tostado, contém ômegas e e 9, e presença natural de vitaminas.

Lançamento em destaque

Colorir alimentos com alimentos

EXBERRY é a marca líder em cores naturais para a indústria de alimentos e bebidas. Os concentrados são feitos somente a partir de frutas, vegetais e plantas comestíveis, através de um processo que utiliza apenas métodos físicos e água, sem solventes químicos.

Coquetel de Premiação

O coquetel dos prêmios Fi Innovation Awards e Start-up Innovation Challenge mostrou de perto quem são os grandes vencedores de 2019.

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padaria

A nova cara da Bella Paulista Empreendimento ganhou um projeto consciente e atemporal

A revitalização de uma das padarias mais tradicionais de São Paulo foi assinada por Lea Mezher. Em sua primeira reforma para o empreendimento, em 2008, a profissional deu uma ordem na casa, que partiu desde a parte industrial e decorativa, até a identidade visual e cardápio, conseguindo medir um aumento significativo dos lucros, depois da reforma. O estudo para a empresa começou com uma análise para entender como funcionava a logística do espaço, com intuito de dar uma identidade que atendesse todos os públicos, pois o local funciona 24h e roda gente de todo o estilo. Para tanto, o design do espaço tem um conceito responsivo durante o dia recebe a família e o executivo a noite a galera da balada-, que atende a programação com muito aconchego e garante melhores circulação e trabalho. Justamente por ter expertise de mercado, vínculo e respeito pela trajetória da Bella Paulista, Lea Mezher foi convidada para dar um olhar atual para o local. E o que era bom, ficou ainda melhor! A nova fase da Bella Paulista, localizada no maior centro empresarial do país e da América Latina, na rua Haddock Lobo, apresenta uma mistura sofisticação e modernidade, mas os frequentadores ainda encontrarão algumas referências do antigo conceito, de modo a reforçar seu DNA. A proposta do estabelecimento se baseia na referência das mercearias antigas, seguindo o conceito de sustentabilidade e de fácil manutenção. Já a decoração, está mais leve e contemporânea, e traz acolhimento com valor ao produto e as pessoas, e não ao espaço. A fachada ganhou um ar mais clean, com fechamento em mármore e vidro para parecer uma vitrine, a fim de atrair e convidar o cliente a entrar. Um balcão setorizado, que combina pizzaria, bar, padaria, frutaria e restaurante ao fundo, marca a entrada do estabelecimento com ares industriais. A parede de tijolinhos vermelhos, em contraste com as tubulações do ar condicionado aparente e 18

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padaria a iluminação direcionada para as mesas e balcões reforçam o estilo industrial, enquanto os móveis transitam entre o vintage e moderno. No piso, a arquiteta apostou no contraponto de azulejo retrô e porcelanato bege. Já os banheiros, agregam uma bancada com cuba embutida, que vai do sanitário masculino até o feminino; a parede recebeu porcelanato que imitam o mármore carraca, criando um cenário espetacular.

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serviço

SERVIÇO DE SUPORTE DAS PADARIAS E CONFEITARIAS

ELÉTRICA / HIDRAULICA / REFRIGERAÇÃO E ETC.. ALIMENTAÇÃO POR CONVÊNIO VR Refeição ww.vr.com.br SODEXO 0800-70911135 www.sodexo.com.br VISA VALE 0800-7024545 www.visavale.com.br PLANVALE (11) 3549-6488 www.planinvest.com.br BONUS CBA (11) 2136-1155 RANCHO CARD www.ranchocard.com.br REFEISUL 0800-6461515 VALE SHOP (61) 2196-0700 GOOD CARD (11) 4002-4900 CABAL VALE 0800-7043323 TICKET REFEIÇÃO (11) 4004-2233 www.ticket.com.br

ASSAI www.assaiatacadista.com.br ATACADÃO www.atacadao.com.br MARTINS www.martins.com.br ARCOM www.arcom.com.br VILLFORT www.villefort.com.br DESTRO www.destromacro.com.br ZAMBONI www.zamboni.com.br CONSULTORIA RESTAURANTES CEA www.cea.com.br GH www.gh.com.br AVM www.avmengenharia.com.br FOOD DESIGN www.fooddesign.com.br

GREEN CARD www.grupogreencard.com.br

CONSULTORIA QUALIDADE VIATECNO CONSULTORIA Av. Hortência, 341 - Alto Parque CEP: 95.900-000 Lajeado - RS

ATACADO AUTO-SERVIÇOS MAKRO www.makro.com.br

CONSUTORIA E AUDITORIAS EM ISO, GMP/BPF - HACCP/APPCC, PAS, FSSC e Treinamento

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INVISTA FOODS Solições em Gestão da Qualidade e Segurançca Alimentar (31)8412-5877/8468-2881 www.inivstafoods.com.br DISTRIBUIÇÃO DE GÁS ULTRAGAZ www.ultragaz.com.br SHV www.shvgas.com.br LIQUIGÁS/PETROBRÁS www.petrobras.com.br NACIONAL www.nacionalgas.com.br CONSIGAZ www.consigas.com.br ESPECIALISTA EM FILTRAGEM (ÓLEO/GORDURA DE FRITURA) FRAIS Rua Helena Steimberg, 963 Campinas - SP (19) 3255-2220 NET LIGHT Rua Matos Costa, 141 Cotia - SP (11) 4612-8926 SERVIÇOS SUPORTE A PADARIAS CPQ COML DE PROD. QUIMICOS Rua da Seresta, 4 sala 01 CEP 61760-000 Fortaleza - CE (85) 3251-1396 TEMPO FRIO - PRÁTICA

serviço Rio Branco - Acre ( 68 ) 3228-4556 ( 68 ) 9986-4637

Teresina - PI CEP: 64000-240 (86) 3221-6511

COZINOX MANUTENÇÃO Rua Francisco M. S. Inglês, 439 CEP: 18071-140 Sorocaba - SP (15) 3213-2246

SOLUTIO COZINHAS INDUSTRIAIS Rua Carlo Carra, 734 CEP: 04367-000 São Paulo - SP (11) 5562-5204

DELTA SOLUTIONS Brasília - DF (61) 3568-9243 (61) 9689-7780

ELETRICA MANAUS Manaus - AM (92) 3639-7371 (92) 9604-3591

FRN - CAFÉ E COMPLEMENTOS Brasília - DF 61) 3272-3480 (61) 9953-9517

MKS COM SERVICE - PRÁTICA Brasília - DF (61) 3304-1051

MAQFRIGER - PRÁTICA Brasília - DF (61) 3399-2756 (61) 9959-2760 MACCTEC Rua Silva Bueno, 2732 CEP: 04208-002 (11) 6168-7233

TEKHAND - PRÁTICA Salvador - BA (71) 3382-4328

SQUAT COMÉRCIO - PRÁTICA Itabuna - BA (73) 3613-9424 (73) 8104-2344

PENATEC IND. COM MANUTENÇÃO DE MÁQUINAS DE PADARIA Av. Portugal, 4730 Belo Horizonte - MG Tel: (31)3441.3436

3F- BAHIA INOX Salvador - BA (71) 3213-3623 / (71) 3302-4137

HOATEC - PRÁTICA Salvador - Bahia (71) 3388-2872

NEW CASTLE Rua Mário Ferreira, 368 CEP 20761-260 Rio de Janeiro - RJ (21)3272-5774

SALERNO REFRIGERAÇÃO QSA 1, Lote 13/14 CEP: 72015-010 Taguatinga - DF (61)3562-0209

A2 TEC - PRÁTICA Macéio - AL (82) 9976-2666 (82) 9922-0092

KADISA - PRÁTICA Macéio - Alagoas (82) 3221-1390 (81) 9656-5441 RESUL REFRIG. SUPERFRIO Av.J.J Seabra, 453 – Loja B CEP: 40025-530 Salvador - BA

ELETROCOL R Desembargador Freitas 791 Centro

MACCTEC MÁQ. E COZ. TÉCNICAS Rua Silva Bueno, 2732 CEP:04208-002 São Paulo - SP (11)6168-7233

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(71) 3243-9918 www.resul.com.br STONE WALL - PRÁTICA Manaus - AMl (92) 3631-2438 (92) 8185-7041 COPAGAZ DISTRIBUIDORA Rua Dr.José Czaki, 320 CEP: 83707-140 Araucária - PR (41) 2141-0100 CHAMA GÁZ CALDAS Trav.Marcos Magalhães, 115 CEP:37780-000 Caldas - MG (35)3735-1809/3735-1777 SAMUEL TEC - PRÁTICA Macapá - AP (96) 8213-2710 (96) 8123-0123 VRE SEGURANÇA ELETRÔNICA Rua Noronha Guarani, 300 Barreiro Belo Horizonte - MG (31) 8223-5907 ITALBRAS FORNOS E MÁQUINAS PARA PANIFICAÇÃO Avenida Dep. Emilio Carlos, 1730 CX POSTAL 20.008 Bairro: Bairro do Limão São Paulo - SP CEP: 27201-100 (11) 4605-4822 Fábrica www.italbras.com.br NACIONAL SERVICE Fortaleza - CE (85) 3292-1109 ANTONELLI R José Hipólito 425 – Cotiara Barra Mansa - RJ CEP: 27345-000 ELETROMAR FOGÕES Av Tamandaré 843 s 1 - Zona 1 Maringá - PR

CEP: 87013-210 (44) 3026-9966 AJATO SERVIÇOS - PRÁTICA Manuas - AM (92) 3625-8185 (92) 9157-8747 USEMAQ (peças) Av Autaz Mirim, 7514 -Tancredo Neves Manaus - AM CEP: 69087-215 (92) 3249-0863 ECO EQUIPAMENTOS Rua Alba, 1066/1076 - Vila Catarina 04346-000 São Paulo - SP (11)5563.2452 / 5562.1107 ENGEFOOD Rua dos Autonomista, 123 - Centro São Caetano do Sul - SP (11) 4225-9400

(62) 3586-3535 POLIPAC REPRESENTAÇÕES Porto Alegre - RS (51) 3334-8333

LR INSTALAÇÕES E SERVIÇOS Manaus - AM (92) 9187-5149

VÁCUO SALVADOR SERVIÇOS Salvador - BA (71) 3484-2721

MONTAGEM E REFORMA DE PADARIAS IMPERIAL REFRIGERAÇÃO www.fregonese.com.br

EMBALAGENS PLÁSTICAS PARA PÂES EMAR www.emar.com.br

SÃO LUIZ www.refrigeracaosaoluiz.com.br

EMBALEGENS DESCARTÁVEIS PARA PÃES CASA SOL www.casasol.com.br FIDELI PARMA www.fidelip.com.br

SERVIÇO DE AR CONDICIONADO CLIMA SET ART www.setar.com.br ARKATECNOLOGIA www.arkatec.com.br

DUARTE LUMINOSAS www.duarteluminosos.com.br

METACOM www.metacom.com.br

IMPRESSÃO DE EMBALAGENS VIBELPLAST www.vibelplast.com.br

UNIKLIMA www.uniklima.com.br CARRIER www.carrier.com.br STAR CENTER www.starcenter.com.br MÁQUINAS DE EMBALAR A VÁCUO EMBALAVAC Goiânia - GO (64) 3622-5759 COTECH - SELOVAC Goiânia - GO

SERVIÇOS DE INSTALAÇÃO

SANPACK EMBALAGENS Concórdia - SC (48) 3444-2529

FACHADAS PARA PADARIAS E SUPERMERCADOS LOGOMARCA www.logomarca.com.br

TOP CLIMA ww.topclima.com.br

REFRIGERAÇÃO DOM BOSCO Manuas - AM (61) 3347 - 2650 / 7813 - 7949

MACKCOLOR www.mackcolor.com.br INFÓRMATICA MM Informática www.mminformatica.com.br LIMPEZA DE FACHADA SPACLEAN www.spaclean.com.br AEROCLEAN www.aeroclean.com.br REFRIGERAÇÃO

INGECOLD www.ingecold.com.br RICLE www.ricle.com.br ARTICO www.artico.com.br MCM www.mcmrepresentacao.com.br DINOX Av. Dois, 115 -Parque Novo Remo Coronel Fabrician - MG CEP: 35171-119 (31) 3842- 8000 SERVIÇO DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIAS ADINOR www.adinor.com.br ALL BREAD www.allbread.com.br ARCOLOR www.arcolor.com.br ADIMIX www.adimix-aditivos.com.br AROUMAR DISTRIBUIDORAS DAWN 11 2249-8500 AB BRASIL www.fleischmann.com.br Edição 112

serviço AGRÍCULA HORIZONTE www.agricolahorizonte.com.br BAKELS www.bakels.com.br BELLARINA www.bellarina.com.br BUAIZ S.A www.buaizalimentos.com.br BUNGE www.bunge.com.br CASA DO CONFEITEIRO DISTRIBUIDORA DAWN Campo Limpo Paulista-SP Centro de Distribuição: 11 48129160 LOJA Jundiaí-SP Rua Tiradentes,550, Vila Rio Branco - Jundiaí (SP) Loja 1: 11 4522-4499 LOJA Futuro Ideal Bauru Bauru – São Paulo (14) 3281-7000 CIMAPI - CENTRO DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL Caieira - SP MAURIPAN Rua São Francisco, 924 - Centro Arapiraca - AL (82) 3521-1297 DISKPAN www.diskpan.com.br DOMINGOS COSTA www.vilma.com.br EMULZINT www.emulzint.com.br FESTPAN ALIMENTOS www.festpan.ind.br FLEISCHMANN www.fleischmann.com.br FERRI www.ferri.com.br

Revista Paniﬁcação Brasileira

ITAIQUARA www.itaiquara.com.br IREKS www.ireks.com.br MOINHO J.MACEDO www.jmacedo.com.br M.DIAS BRANCO www.moinhosdiasbranco.com.br MOINHO MOTRISA www.motrisa.com.br MOINHO PAULISTA - NITA www.nita.com.br MOINHO SUL MINEIRO www.sulmineiro.com.br MOINHOS VERA CRUZ www.moinhosveracruz.com.br 6ANACONDA INDUSTRIAL www.anaconda.com.br MOINHO ÁGUA BRANCA www.correcta.com.br

www.motrisa.com.br MOINHO OCRIM www.ocrim.com.br MOINHO J.MACEDO www.jmacedo.com.br MOLINO ROSSO www.molinorosso.com.br MOAGEIRA ARATI www.moageira.com.br LUDOVICO TOZZO www.ludovico-tozzo.com.br NUTRISUL www.bisbit.com.br MIX DO BRASIL www.mixdobrasil.com.br O FERMENTEIRO Av. Gonçalves Dias, 1524 Jardim Jordão -Jaboatão dos Gararapes - PE (81) 3468-5606

MOINHO PAULISTA www.nita.com.br

O PADEIRINHO Rua Joaquim Nabuco, 120 Centro - Gravatá - PE (81) 35336294

RICHARD SHAIGH www.richardsaigh.com.br

PRATICA www.pratica.com.br

COOPERATIVA AGRÁRIA www.agraria.com.br

R2 DISTRIBUIDORA Av. Allan Kardec, 162 Nova Caruaru - Caruaru - PE (81) 3723-5728

MOINHO GUTH www.guth.com.br MOINHO DO NORDESTE www.moinhodonordeste.com.br MOINHO CATARINENSE www.moinhocatarinense.com.br MOINHO GLOBO www.moinhoglobo.com.br MOINHO CEARENSE www.moinhocearense.com.br MOINHO MOTRISA

PADEIRÃO www.padeirao.com.br PURATOS www.puratos.com.br SORVEPAN www.sorvepan.com.br TFF www.tffalimentos.com.br

VIGOR www.vigor.com.br ZIMASE/MIL MIX www.zimase.com.br ENGEFOOD - CENTRO TÉCNICO Rua dos Autonomistas, 123 SCS - SP (11) 4227.6811 AM - MANUAS Dispac Dispac - Distribuidora Produtos para Panificação Ltda Rua Ferreira Pena, 1250 69025-010 - Manuas/AM Tel. (92) 3234-6605 fredsondecarvalho@hotmail.com Segmento: MP Assitencia técnica - sim Area de abrangência: AM, RR AM - Manuas Panaderio Brasil Ltda Rua Leonardo Malcher, 1817 69020-070 - Manuas/AM Tel. (92) 3627-0100 Vendas@panaderobrasil.com.br Segmento: AC/AB/ Atendimento Balcão/ MP/B/CT/ EM Assitencia técnica - sim Area de abrangência: AM NORDESTE BA - Feira de Santana Equipan Av. Preesidente Dutra, 1736 44076-130 - Feira de Santana /BA Tel. (75) 3225-1622 equipan2001@ig.com.br Segmento: AC/Atendimento Balcão/ CT/ EQ Assitencia técnica - sim Area de abrangência: BA, SE Ireks Recife: Recife - PE Padeirão Com. de Produtos para Panificação Ltda Fone: (81) 3073-4555 padeirao@padeirao.com

Fortaleza: Fortaleza - CE Sabor Distribuidora de Alimentos Ltda Fone: (85) 3487-5500 comercial@padeiraodistribuidora. com.br Salvador: Salvador - BA WCN Comércio Representante de Alimentos LTDA Fone: (71) 3244-5005 vendas@wcnfermentao.com.br NORTE: Rio Branco - AC Comercial Simão Fone: (68) 3224-0326 comercialsimão@hotmail.com CENTRO OESTE: Brasília: Brasília - DF Brago Distribuidora Fone: (61) 3204-9000 atendimentodf@bragodistribuidora. com.br Goiânia: Goiânia - GO Brago Distribuidora Fone: (62) 3621-9000 atendimentogo@ bragodistribuidora.com.br Mato Grosso: Cuiabá-MT Casa do Padeiro Fone: (65) 3612-5800 sac@casadopadeiromt.com.br Goiás (Interior): Goiás-GO Fonte Distribuidora Fone: (62)3283-4878 contato@amorix.com.br SUDESTE: Rio de Janeiro: Rio de Janeiro - RJ Flash-Rio Produtos para Panificação Fone: (21) 2560-6708 flashriopanif@uol.com.br

Macaé e Rio das Ostras - RJ RPMIX - Rocha Paes Fone: (22) 7834 6945 / 7814-8863 rpmixmacae@gmail.com São Paulo: Campo Limpo Paulista - SP Casa do Confeiteiro Fone: (11) 4812-9160 faleconosco@casadoconfeiteiro. com.br Minas Gerais: Cláudio - MG Cecoti Food Service Fone: (37) 3381-1875 cecoti@cecoti.com.br Espírito Santo: Viana - ES Damare Distribuidora Fone: (27) 3246-0800 / 3349-1360 televendas@damare.com.br SUL: Paraná: CURITIBA - PR COFERPAN CURITIBA Fone: (41) 3376-8275 curitiba@coferpan.com.br LONDRINA - PR Nutriale Representações Fone: (43) 3328-9606 / 9 9646-3311 adm@nutriale.com.br PATO BRANCO - PR FRIOVEL DIST DE ALIM LTDA Fone: (46) 2101-3839 comercial@friovel.com.br Santa Catarina: BLUMENAU - SC COFERPAN COM CATARINENSE DE PROD PARA PANIF LTDA Fone: (47) 3338-9755 blumenau@coferpan.com.br OESTE DE SC FRIOVEL DIST DE ALIM LTDA Fone: (46) 2101-3839 comercial@friovel.com.br Rio Grande do Sul: PORTO ALEGRE - RS CIERS DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS LTDA Fone: (51) 3374-2553 ciers@ciers.com.br Edição 112

SUA PARTICIPAÇÃO É MUITO IMPORTANTE, E QUEREMOS QUE ELA SEJA CONVERTIDA EM MAIS BENEFÍCIOS, COMO ESTES:

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Inscrição automática no PRÊMIO MELHORES PADARIAS DO BRASIL. Sorteio de livros da História da Panificação Brasileira. Divulgação da sua padaria na TV Panificação Brasileira (enviar filme em MP3 com no máximo até 10 minutos de gravação). Divulgação na Rádio Panificação Brasileira (enviar texto) Inscrição de receitas no concurso nacional (enviar receita, e foto (em alta resolução). Os vencedores terão suas receitas e destaque na padaria em uma edição da Revista Panificação Brasileira. CONTATO: 11.2507-3916 (JOSÉ CARLOS / MIRIAM GOMES) PESQUISAMARCAS@PANIFICACAOBRASILEIRA.COM.BR

pesquisa

Bem-vindo à PESQUISA NACIONAL DE PREFERÊNCIA DE MARCAS - DATAFOODS Atenção! Imagine que você está fazendo a compra de produtos e serviços para a sua padaria!

Agora, cite as TRÊS principais marcas preferidas dos produtos/serviços a seguir. Das TRÊS marcas que você indicar como preferidas, qual(is) delas é o seu maior uso nesse momento? Marque com X. EQUIPAMENTOS & ACESSÓRIO

Câmara de Fermentação controlada 1. 2. 3.

Assadeira

Cilindro

Cortado de frios 1. 2.

Divisora 1.

Estufa para salgados 1. 2.

Forno a gás 1.

Forno elétrico 1.

Assador de pães 1.

Balanças 1.

Balcão refrigerado 1.

Balcão Seco/Expositor 1.

Batedeira 1.

Câmara de Congelamento 1.

Forno turbo a gás / eletrico 3.

Forno combinado 1.

PESQUISA NACIONAL DE PREFERÊNCIA DE MARCAS

Edição 110

pesquisa Geladeira comercial 1.

Farinha de Trigo (Tipo I) 3.

Farinha de Trigo (Tipo II) 1. 2.

Gondola de exposição 1.

Masseira 1.

3. 3.

Gordura vegetal 3.

Margarina especifica 2.

Ultracongelado 1. 2. 3. MATÉRIAS PRIMAS - INSUMOS - INGREDIENTES Açúcar refinado

Mistura para creme chantilly 1. 2.

Mistura para pão de queijo 1. 2.

Mistura para pão doce 1. 2.

Açúcar confeiteiro 1.

Anti mofo 1.

Chocolate (hidrogenado granulado) 1.

Cobertura hidrogenada (tipo chocolate) 1.

Cobertura e recheios doces prontos 1. 2. 3. Coco ralado 1.

Margarina uso geral 2.

Mistura creme confeiteiro 2.

Mistura para pão francês

Cobertura de Chocolate em Barra

Fermento Biológico Fresco

Refrigerador 1.

Fermento seco instantâneo

Impressora digital para PDV 1.

Fécula de Mandioca

Máquina de café espresso 1. 2. Modeladora 1.

Mistura para pão integral 1. 2.

3. 3.

Melhorador de farinhas 1.

Polvilho doce e azedo 2.

Revista Paniﬁcação Brasileira

Goma de Mascar

Recheios salgados prontos 1.

1. Manteiga

Leite longa vida PRODUTOS PRONTOS (VENDAS DE CONVENIÊNCIA

Mortadela

Balas 1.

Mostarda

Biscoitos 1.

1. Presunto

Queijo mussarela 2.

2. 2.

1. Queijo ralado

Drops – Pastilhas 1.

1. Queijo prato

Chocolate tablete 1.

Cigarros 1.

Cerveja 1.

1. Pilhas

Café em pó 1.

Pão industrializado

Bombom 1.

PESQUISA NACIONAL DE PREFERÊNCIA DE MARCAS

Edição 110

pesquisa Atacado distribuidor

Queijo para fatiar 1.

1. 2. Operadora de cartões

Software para padarias

Salame 1.

Requeijão 1.

Gás GLP (distribuidoras)

Refrigerante 1.

Distribuidor para panificação

Refresco em pó 1.

1. 2. Sorvete (picolé – massa)

EMBALAGENS Embalagens papel descartável

1. 2. Sucos de frutas para beber

Salgados industrializados (snacks)

Embalagens plástico descartável

SERVIÇOS Alimentação/Refeição convenio

UTILITÁRIOS Veículo Utilitário

1. 2. Atacado auto serviço

Moto Utilitário e transporte pessoal 1.

PESQUISA NACIONAL DE PREFERÊNCIA DE MARCAS 32

Revista Paniﬁcação Brasileira

DATAFOODS INSTITUTO DE PESQUISA A PROPOSTA O DATAFOODS, com mais de 25 anos de experiência, disponibiliza dados dos setores de: Panificação O setor de panificação, seus correlatos e produtos associados as atividades das indústrias de pães, varejo e das padarias, biscoitos e massas. Confeitaria / Sorveteria A confeitaria artesanal, semi-industrial, na cadeia fornecedores distribuidores, incluindo o segmento da sorveteria. Foods Service Diversos operadores do Food Service, desde fabricantes até os operadores (restaurantes, pizzarias, cafeterias, fas foods e etc). O DATAFOOS é a base para o consagrado prêmio Maiores & Melhores da Panificação Brasileira e o Prêmio Melhores Padarias do Brasil AS PESQUISAS • Mercados • Hábitos e atitudes • Conceitos, imagens e reconhecimento de marcas. • Produtos e adequação ao mercado • Serviços ao cliente OS PROFISSIONAIS O Instituto de Pesquisa conta com profissionais especializados e contratados conforme o projeto solicitado ao cliente. OS RECURSOS • Telefone • Site • E-mail CONTATO e-mail: datafoods@maxfoods.com.br site: www.maxfoods.com.br Telefone: 11.2503-9401

distribuidores

DISTRIBUIDORES POR ESTADO • ACRE •

(92)3234.6605

EQUIPAMENTOS

INSUMOS

COMERCIAL SIMÃO Rio Branco - AC Fone: (68) 3224-0326 ACREPAN Rua Carneiro Leão, 6 Bela Vista - Rio Branco - AC CEP: 69906-425 (68) 3226-2558 CASA DO PADEIRO Rua Carneiro Leão, 6 Bela Vista - Rio Branco - AC CEP: 69906-420 (68) 3226-1079 DISTRIACRE LDTA Tv. Cigana, 36 Triangulo Velho Rio Branco - AC CEP 69.900-000 (68) 3228-9937

INSUMOS

ACREPAN Epitaciolândia - AC Av Santos Dumont, 279 (68) 3546-5429

• AMAZONAS • EQUIPAMENTOS

PANADERO BRASIL Avenida Leonardo Malcher 1817 Praça 14 Janeiro Manaus - AM CEP: 69020-070 (92) 3234-6667 TOLEDO - FILIAL Av. Ajuricaba, 999 Manaus - AM CEP: 69065-110 (92) 3212-8600 DISPAC DIST. PROD. PANIFICAÇÃO Rua Ferreira Pena, 1250 Centro Manaus - AM CEP: 69.025-010

Revista Paniﬁcação Brasileira

AMAZON ICEPAN R 89 14 qd 146 - Cidade Nova Manaus - AM CEP: 69097-761 (92) 3631-4777 LOJÃO DO PADEIRO Manaus/AM Av Brig. Hilário Gurjão Nº 30 (92) 3681-2283 DISPAC - DISTRIBUIDORA PRODUTOS PARA PANIFICAÇÃO LTDA Rua Ferreira Pena, 1250 69025-010 - Manuas/AM Tel. (92) 3234-6605 DE PRODUTO DE CONSUMO Avenida Cosme Ferreira, nº 3630 Coroado Manaus - AM CEP 68.902-005 (92) 3644-2020 CASA DO PADEIRO Av. São Pedro 55 Compensa Manaus - AM CEP: 69000-001 (92) 3625-5154 CASA DOS PANIFICADORES Avenida Constantino Nery 1142 São Geraldo Manaus - AM CEP: 69050-000 (92) 3233-4225 JR TRIGOS Rua Mascarenhas de Moraes 3 Coroado Manaus - AM CEP: 69080-420 (92) 3248-7135 PANADERO BRASIL Avenida Leonardo Malcher 1817 Praça 14 Janeiro

Manaus - AM CEP: 69020-070 (92) 3234-6667

• PARÁ • EQUIPAMENTOS

TOLEDO - FILIAL Rua Boaventura da Silva, 1701 Bairro de Fátima CEP: 66060-060 (91) 3182-8900 PANADERO BRASIL Avenida Leonardo Malcher 1817 Praça 14 Janeiro

INSUMOS

AGÊNCIA SALES DISTR.MAURI Travessa Dr. Enéas Pinheiro, 400 Belém - PA (91) 3244-1232 ARMAZÉM BRASIL DIST. MAURI Macapá - AP Rua Barão de Mauá, 403 (96) 3242-3165 www.armazembrasil_a.com.br COMERCIAL TAPAJÓS LDTA Folha 30, Quadra 01, Lote 36/37 Nova Marabá Marabá - PA CEP 68.507-330 (94) 3321-6400 DISPAN DISTRIBUIDORA DO PANIFICADOR Tv SN 12, 121 Cj Cid Nova III Cidade Nova Ananindeua - PA CEP: 67130-390 (91) 3234-3517 M.DIAS BRANCO INDÚSTRIA E COMÉRCIO ALIMENTOS - MOINHO DIAS BRANCO Esplanada do Mucuripe, s/n Pátio B-1 CEP:60165-060 Cais do Porto Fortaleza - CE Contato: Marcelo Seabra

(85) 9129.8289 / (85) 4009-3512 INSUMOS marcelo.seabra@mdiasbanco.com.br UNIBEM MERCANTIL DE ALIMENTOS Rua Maringá, 1609 Nova Brasília GUANABARA Ji-Paraná - RO Via Alimentos Rua do Fio, 292 CEP 76.908-499 Ananindeua - PA (69) 3903-1305 (91) 3246-1636 PROMARK REP. - ALISPEC (91) 3255-1583 R.T DIST. DE ALIMENTOS LTDA Rua Vinte e Oito Julho, 263 – Salé CEP: 68040-370 Macapá - AP. CEP 68.040-370 (93) 3523-4230 SUPER GIRO COMERCIAL LTDA Rua Uriboca Velha 1158, Sala 03 Pato Macho Marituba - PA CEP 67.200-000 (91) 3230-3030

• AMAPÁ • INSUMOS

MARTINS & LOURENÇO LTDA Av Desidério Antônio Coelho 1509 Santa Rita Macapá - AP CEP: 68901-325 (96) 3242-3773 SUPER GIRO COMERCIAL LTDA Av. Anhanguera 327 - Beirol Macapá - AP CEP 68.902-005 (96) 3241-3717

• RORAIMA • EQUIPAMENTOS

COMERCIAL BOAS NOVAS Rua Mário Homem Melo, 2063 Mecejana Boa Vista - RR CEP: 69.304-350 (95) 3224.8494 REAL EQUIPAMENTOS Av. Gal Ataíde Teive,1780 Liberdade Boa Vista - RR CEP: 69.304-360 (95) 3625.7873

• PIAUÍ • INSUMOS Frigorífico São Sebastião R. Félix Pacheco, 967 Teresina - PI (86) 3223-8577 LOPADEIRO R. Caramuru, 399 Parnaíba - PI (86) 3323-1580 www.lopadeiro.com.br M.DIAS BRANCO INDÚSTRIA E COMÉRCIO ALIMENTOS - MOINHO DIAS BRANCO Esplanada do Mucuripe, s/n Pátio B-1 CEP:60165-060 Cais do Porto Fortaleza - CE Contato: Marcelo Seabra (85) 9129.8289 / 4009-3512 marcelo.seabra@mdiasbanco.com.br

• MARANHÃO • INSUMOS

DIBISCO DISTRIBUIDORA Praça Nossa Sra da Vitória, 08 Outeiro da Cruz São Luís - MA CEP: 65099-110 (98) 3243-3055 LDA Rua Da Manga 249 - B São Luis - MA (98) 3231-0679 RIBAMAR CUNHA Café Viana Rodovia BR 010 KM 1351 Nº 500 Maranhão Novo Imperatriz - MA

CEP: 65903-140 (99) 2101-2121 REPRESENTAÇÃO M.A -ALISPEC (98) 3235-4180 V.L.A REP. -ALISPEC (98) 3244-5493 ZIPÃO MÁQUINAS - DIST. MAURI Imperatriz - MA Av. Dorgival Pinheiro Sousa, 1249 (99) 3524-4494

• CEARÁ • EQUIPAMENTOS

RECENTO DAS COZINHAS Av.Paula Fereira, 1384 CEP: 02916-000 – São Paulo - SP www.racantodascozinhas.com.br

INSUMOS

CASA GARCIA Fortaleza - CE Rua Padre Ascenço Gago, 1355-A (85) 3296-1200 CASA DO PANIFICADOR Rua Mons.Esmeraldo 703 Pinto Madeira Crato - CE CEP: 63100-310 (88) 3521-2749 Av. Aguanambi, 837 - Fatima Fortaleza - CE (85) 32260771 M.DIAS BRANCO INDÚSTRIA E COMÉRCIO ALIMENTOS - MOINHO DIAS BRANCO Esplanada do Mucuripe, s/n Pátio B-1 CEP:60165-060 Cais do Porto Fortaleza - CE Contato: Marcelo Seabra (85) 9129.8289 / (85) 4009-3512 marcelo.seabra@mdiasbanco.com. br DISTRIBUIDORA PONTES Rua Vila Rica, 402 - 60741-570 Fortaleza - CE (85) 3295-8506 DISTRIBUIDORA SALES Edição 112

Revista Panificação Brasileira

Edição 112

distribuidores Rua Estrada do Pici 809 Jóquei Clube Fortaleza - CE CEP: 60510-138 (85) 3290-3653 DISTRIBUIDORA SÃO FRANCISCO Rua Luciano Queirós, 12 Fortaleza - CE (85) 32902756 DU TRIGO Av. L, 270 Prefeito José W. Fortaleza - CE (85) 3291-5526

VANESSA GUEDES Rua Brigadeiro Souto, 258 Boa Esperança Parnamirim - RN (84) 3272-5531

FORTALEZA DISTRIBUIDORA Av. do 4° Anel Viário, 2155 CEP:60877-700 Fortaleza - CE (85)4008-4206

DISTRIBUIDOR RIO GRANDENSE End.: Av. Dão Silveira BR 101 Km 04 nº 773 - Pitimbu Cidade: Natal - RN CEP: 59066-180 (084) 4008-0102

FUTURA ALIMENTOS Fortaleza - CE Av. Presidente Castelo Branco,455 (85) 3238-1418 www.futuraalimentos.com.br FUTURA ALIMENTOS Juazeiro do Norte - CE Rua São Paulo, 936 (88) 3512-2783/3512-1383 www.futuraalimentos.com.br FHR BRINGEL COM. REP. (PADEIRÂO) Sobral - CE Rua Pe. Antônio Ibiapina,155 / 157 (88) 3611-3038 GEOPAN EQUIPAMENTOS Rua Luiz Vieira, 546 Fortaleza - CE Panificação - Vila Peri (85) 34674597 SABOR DISTRIBUIDORA Fone: (85) 3487-5500 Rua Sul, 340 - Cajazeiras Fortaleza - CE (85) 3491-4575

• RIO GRANDE DO NORTE • INSUMOS

M.Dias Branco S.A Indústria e Comércio Alimentos - Grande Moinho

Potiguar Natal – RN Av. Hidelbrando de Goiás, 1/117 Cais do Porto Ribeira Natal - RN CEP: 59010.700 Cais do Porto Ribeira Contato: Caio Arruda (83) 9127-9414 / 4009-4857 caio.arruda@mdiasbranco.com.br

Revista Paniﬁcação Brasileira

• PARAÍBA • EQUIPAMENTOS

SENA REPRESENTAÇÕES Av. João de Barros, 1527 sala 503 Campina Grande - PB CEP: 50.050-180 (81) 9984.0044 MAIS CLEAN - REVENDA MVFLAVADORAS Campina Grande - PB (083) 3341-7481

INSUMOS

BUARQUE Campina Grande - PB R. Vidal de Negreiros, 123 (81) 3476-1403 www.vitoppan.com.br ELIMAR GONÇAVES - REPRESENTANTE - ALISPEC (81) 3224 -0009

Mangabeira IV João Pessoa - PB (83) 3239-8365 DISPROPAN Campina Grande/PB Rua Siqueira Campos, 687 (83) 9115-8617 Itabaiana - PB (83) 3281-1822 M.DIAS BRANCO S.A INDÚSTIRA E COMÉRCIO DE ALIMENTOS – GRANDER MOINHO POTIGUAR Natal – RN Av. Hidelbrando de Goiás, 1/117 Cais do Porto Ribeira Natal - RN CEP: 59010.700 Cais do Porto Ribeira Contato: Caio Arruda (83) 9127-9414 / 4009-4857 caio.arruda@mdiasbranco.com.br MÉRCIO CLAUDINO Rua Henrique Pacífico, 07 Primavera Guarabira - PB (83) 3271-6606 OLACANTI Rua Cardoso Vieira, 211 - Centro Campina Grande - PB (83) 3321-9222 PADEIRÃO FOOD SERVICE João Pessoa - PB Rua Engenheiro Vicente de Paula Chianca, 340/102 (83) 238-4377 www.padeirao.com TRIGO.COM Rua 04, quadra 4, lote 14,s/n Loteamento Jd. Beta Cabedelo - PB (83) 3246-8280

CASA DO TRIGO Av. Fernando Pessoa, 58 – Centro Itabaiana - PB (83) 3281-1822

EQUIPAN Av Capitão José Pessoa 559 lj 101 – Jaguaribe João Pessoa - PB CEP: 58015-170 (83) 3222-2611

CAVALCANTI E LIRA R. Prof. Alice Elisa de Melo, 498

RIO DOCE

Rua Quebra Quilos 52 – Centro Campina Grande - PB CEP: 58400-208 (83) 3321-9073 SAREL COM E REPRES Rua Luiz Soares 285 Sl 104 Centro Campina Grande, PB CEP: 58400-001 Tel:(83) 3341-4862 VITOPPAN Rua Doutor José Genuíno 375 Liberdade Patos - PB CEP: 58703-060 (83) 3421-4230 VITOPPAN João Pessoa Av. Ministro José Américo Almeida, 58 (81) 3476-1403

PERNAMBUCO EQUIPAMENTOS

KALANGA Rua Professor Andrade Bezerra 2036 – Parnamirim Recife - PE CEP: 52060-270 (81) 3241-8444 PINHO & PINHO Av.Eng.Alves de Souza, 546 CEP: 51170-300 Recife - PE (81) 3471-1622 SENA REPRESENTAÇÕES Av. João de Barros, 1527 sala 503 Recife - PE CEP: 50.050-180 (81)9984.0044 INSUMOS ELAINE SILVA Rua José Aprígio dos Passos, 34 Centro Cupira - PE (81) 3738-1658 M.DIAS BRANCO S.A INDÚSTRIA E COMÉRCIO ALIMENTOS - FILIAR OLINDA Av. Vasco Rodrigues Letra M, 360 -

Peixinhos CEP: 53220-375 Olinda - PE Contato: Silvania Eufrasio (81) 9206-2716 / 2125-2909 silvania.eufrasio@mdiasbranco. com.br SÓ TRIGO Av. Allan Kardec, 162 Nova Caruaru Caruaru - PE (81) 3723-5728 JR EMABALAGENS Av. Pan Nordestina, 2033-A Vila Popular Olinda - PE (81) 3494-8181 IBERBRÁS Matriz: Rua Antonio Nobre, 815 Indianópolis Caruaru - PE (81) 3721-0100 JR TRIGOS Av. Major Aprigio Fonseca, 278 Centro Bezerros - PE (81) 9982-9797 EMPLASTI REPRESENTAÇÕES (81) 3093-0001 DISTRIBUIDORA PARATY Rua Dom Bosco, 159 Centro Floresta - PE Cep: 56400-000 (87) 3877-4000 DISTRIBUIDORA MARFIM R. Ana Barreto, 704 Jardim Jordão Jaboatão dos Guararapes - PE CEP: 54315-050 (81) 3343-7820 KALANGA Rua Professor Andrade Bezerra 2036 – Parnamirim Recife - PE CEP: 52060-270 (81) 3241-8444 MJE ALIMENTOS Rua Vital Brasil, 243

Heliópolis Garanhuns - PE (87) 3762-3147 O FERMENTEIRO Av. Gonçalves Dias, 1524 Jardim Jordão Jaboatão dos Gararapes - PE (81) 3468-5606 O PADERINHO Rua Joaquim Nabuco, 120 Centro Gravatá - PE (81) 3533-6294 OCEANO VERDE REPRESENTAÇÕES - ALISPEC (81) 3468-8114 PADEIRÃO COM. DE PRODUTOS PARA PANIFICAÇÃO LT. Fone: (81) 3073-4555 Recife - PE Rua Itaúba, 81 (81) 3073-4555 www.padeirao.com

• ALAGOAS • INSUMOS

ARAPROPAN (82) 3521-1859 www.lmmedeiros.com.br TARGUZ Maceió - AL Av. Assis Chatobreant, 4196 (82) 3326-3651

• SERGIPE • INSUMOS

BEVILAQUA DISTRIBUIDORA Rua Manoel Dantas, 313/321 José Conrrado de Araujo Aracaju - SE CEP: 49085-210 (79) 3304-3333 M.DIAS BRANCO S.A - INDÚSTRIA E COMÉRCIO ALIMENTOS - SALVADOR Rua Dr.Altino Teixeira, 1012 - Q-FI 1515 CEP: 41233-010 Porto Seco - Piraja Salvador - BA Edição 112

distribuidores Contato: Mansur Kauark (71) 3413-7544 / 8173-3481 mansur.kauark@mdiasbranco.com. br FRANÇA DISTRIBUIDOR Aracaju - SE Av.José da Silva Ribeiro, 803 (79) 3259-1930 RICAÇO Rua Panificadora Silva, 178 Elza São Cristóvão - SE (79) 3257-2247

Rosa

MULTIPAN Rua Amapá, 356 - D Galpão 04 Siqueira Campos - Aracaju - SE VEP: 49075-050 (79) 3246-3373 / 3246-3744

BAHIA EQUIPAMENTOS

PAES REPRESENTAÇÕES Salvador - BA (71)3241-3533 EQUIPAN EQUIP. PANIFICAÇÃO Avenida Presidente Dutra, 1736 Capuchinhos Feira de Santana - BA CEP: 44100-000 (75) 3225-1622

INSUMOS

BAHIA - PERELO IMPO COM Av Petrobrás, S/N Bairro Cidade Nova Ilhéus - BA CEP 45.652-155 (73) 2101-5671 BINNOS ALIMENTOS Juazeiro do Norte - BA Av. Padre Cícero, 4620 Km 03 (88) 3512-4347 BIOPÁN Ibotirama - BA Rua João Borges Figueiredo, 568 (77) 3698-1271 CASA DO PANIFICADOR Av Presidente Dutra 2195 – Brasília

Revista Paniﬁcação Brasileira

Feira de Santana - BA CEP: 44088-349 (75) 3603-6100

Salvador - BA CEP 40445-211 (71) 3314-559/3312-3736

CONFEITART ARTIGOS P/ CULINÁRIA Rua Teixeira Leal 4 – Graça Salvador - BA CEP: 40150-050 (71) 3336-1491

HUMBERTO SANTANA -REPRESENTAÇÕES (71) 8148-3333

DISPAN Rua A, 166 - Ernesto Melo Santo Antonio de Jesus - BA (75) 3631-2124 DINÂMICA DISTRIBUIDORA Av Transnordestina, Terreo 2.222 Bairro Parque Ipê Feira de Santana - Bahia CEP 44.054-008 (75) 3224-8888 DISTRIBUIDORA MIGUELENSE Av Antonio Carlos Magalhães,930 São Benedito S to Antonio de Jesus - BA CEP 44.573-440 (73) 3631-2811 EDUARDO ARAÚJO Av. Centenário, 398 Sumaré Vitória da Conquista - BA (77) 3421-7843

PARATY ATACADO E DISTRIBUIDORA Estrada Para Chorrocho, S/N Barra do Tarrachil Chorrocho - BA CEP 48.668-000 (75) 3477-5115 S&M DISTRIBUIDORA Rua Morada da Lagoa, Base Naval S/N Fazenda coutos 3 CEP. 40.750-120 Salvador - BA (71) 3501-5014 PAULO RODRIGUES Itabuna - BA Rua Felícia de Novaes, 458 (73) 3613-0987 LOJA DO PADEIRO Itabuna - BA R. Felícia de Novaes, 458 (73) 3613-0987 TRIGAL

FREITAS DISTRIBUIDOR Feira de Santana/BA Rua Carlos Alberto,630 Tel: (75) 3224-1768

Av. Maria Lúcia Santos e Silva, 54 São Marcos Salvador - BA (71) 3213-6669

FERMENTOS MAZIFRAN R. Marechal Deodoro, 1400 União da Vitória - BA CEP: 84600-000 (042) 3522-2230

JORPAN Rua Mello Moraes Filho 563 A Fazenda Grande Retiro Salvador - BA CEP: 40352-005 (71) 3303-3030

GIBAHIA LTDA Rua Dr. Altino Teixeira, Distrito Industrial Porto Seco Pirajá CEP: 40.301-155 Salvador - BA (71) 3496-3863 Filial Salvador Rua Comendador Bastos, 09 Bairro Mares

HIPERPAN Juazeiro - BA Av. Raul Alves, 972 (74) 3612-1399 DISTRIB. BARREIRAS Av. Antonio Carlos Magalhães, 2420 CEP:47802-460 Barreiras - BA

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distribuidores 3611-9400 MATTOS E ANDRADE Salvador - BA Rua Jorge Novis S/N, lote 16A, Quadra H G2 (71) 3389-0766 SORVEPÃO DISTRIBUIDORA Salvador - BA R. José Abade, 4 (71) 3362-1038 ICE CREAM COM. DE ALIMENTOS Salvador - BA Rua Professor José Abade, 4 (71) 3362-1038 EQUIPAN EQUIPAMENTOS PARA PANIFICAÇÃO Avenida Presidente Dutra, 1736 Bairro: Capuchinhos Feira de Santana - BA CEP: 44100-000 (75) 3225-1622

CENTERPAN EQUIPAMENTOS Rua Luiz Martin, 20 – Ibirite -MG CEP: 32407-152 (31) 3381-3035

LOURDES BRITO - DIST. MAURI Jequie - BA Av. Franz Gedeon,1000 - Lj E (73) 3525-8306

INSUMOS

RELMAX REPRESENTAÇÕES (75) 3282-1311 NOVA MERCANTIL Av Jequitaia, 48 - Comércio Salvador - BA CEP: 40015-035 (71) 3243-7955 CASA DO PADEIRO Rua Vital Brasil 165 ap 1 – Caiçara Campo Grande - MS CEP: 79090-222 (67) 3331-1284

JOÃO B.D.GAMA Praça Presidente Kennedy, 209-B Centro Ribeira do Pombal - BA (75) 3276-2663

SÃO BERNARDO DO CAMPO (11) 4390-3000 MATRIZ RUA: ELIAS F GERAISSATI, 80 BAIRRO: ALVINÓPOLIS SÃO BERNARDO DO CAMPO - SP CEP -09891-180

MANÁ Caminho 1, Conj Faz Grande 1, Set3,Qd B, CS 4, CAM 4 Cajazeiras Salvador - BA (71) 3305-2936

CAMPINAS RUA ELDORADO, 142 BAIRRO: JD.ITATINGA CAMPINAS - SP CEP 13052-450 (19) 3765-6040

DIST. LEVAPAN - REIPAN Rua Itagi, 107 Vila Laura Salvador - BA (71) 3383-9992

SÃO JOSÉ DOS CAMPOS RUA JANUÁRIA,271 CHACARAS REUNIDAS SÃO.JOSÉ DOS CAMPOS CEP 12238-500 (12) 3932-1230

SANTA FÉ Av. Juracy Magalhães, 979 Fátima Itabuna - BA (73) 3612-4263 CEREAIS SANTA LUZIA Eunápolis - BA Av.Santos Dumont,388-A (73) 3281-5240

DISTRIBUIDORA ROYAL Jequié - BA Av.Franz Gedeon 1000 (73) 3525-9633

Revista Paniﬁcação Brasileira

SÃO JOSÉ DO RIO PRETO Rua Coutinho Cavalcanti, 1211 Jd.Alto Alegre – São José do Rio Preto - SP CEP 15055-300 (17) 3202-2550

• MINAS GERAIS • EQUIPAMENTOS

CAZEIROS E CONFEITOS LTDA R Paulo Afonso 917 - Santo Antônio Belo Horizonte - MG CEP: 30350-142 (31) 3297-4725 CENTER TRIGO COMÉRCIO E DISTRIBUIDORA R Póvoa de Varzim 663 Jd Paquetá Belo Horizonte - MG CEP: 31340-060 (31) 3498-1880 RIBERDOCES Uberaba - MG Rua Ituiutaba, 200 São Benedito CEP:38020-310 (34) 3074-3000 www.riberdoces.com.br CENTER NORTE Montes Claros - MG R. Voluntários da Pátria, 257 (38) 3224-1100/3223-3400 DISTRIBUIDORA N.S FÁTIMA Uberlândia R. Manuel Ascenso Batista, 1101 (34) 9977-1133 3216-4073 FRUTCAMP Uberlândia - MG Av. Araguari, 1692 (34) 3213-1002 PADEIRÃO DISTRIBUIDORA Padeirão Distribuidora - MG Rua Prefeito Virgílio Quintão, 945 Bairro: Doze de Março (31) 3834-9276 NOVA SAFRA Contagem/MG BR 040, Km 688, Pavilhão V – Lj.1 a 26 CEP: 32145-900 - Contagem/MG (31) 3394-1500

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distribuidores www.novasafra.com.br MINASBAHIA R. Hortência, 20 Campina Verde Contagem - MG (31) 3394-6863 VILLEFORT - ATACADO (31) 2104-7700 MIXPAN Rua Wilson Tavares, 865 Fazenda Mandú Contagem - MG (31) 3353-2190 MULTIDELI Rua Comend. Francisco Brandi, 148 São Mateus Juíz de Fora - MG (32) 3214-6868 NOVOFORT Rua Lourdes de Carvalho, 523 Santa Mônica Uberlândia - MG (34) 3217-7619 VALIPAN DISTRIBUIDORA Contagem - MG Rua Diamante, 200 - Bairro: Arvoredo - Contagem - MG. (31) 3328-7600 O FERMENTÃO Av. Dep. Renato Azeredo, 400 Peró Três Corações - MG (35) 3235-2000 OSVALDO CARDOSO Rua Quatro, 82 - Maracanã II Montes Claros - MG (38) 3214-9854 RMTRIPAS Av. Pres Antonio Carlos Matias Barbosa - MG (32) 8412-0576 CENTRAL DO CONFEITEIRO Av. Brasil 6823 lj 03 – Centro Juiz de Fora - MG CEP: 36070-060 (32) 3215-3151

Revista Paniﬁcação Brasileira

Filial Belo Horizonte Av. Portugal, 4761 Bairro Itapoã Belo Horizonte - MG CEP 31710-400 (31) 3441-8077

CEP: 30421-236 (31) 3334-8180

VALMAC REPRESENTAÇÕES -ALISPEC (31) 3485-1855

REMINAS REPRESENTACOES MINAS LTDA Rua Guaíra 188 - Caiçara Belo Horizonte - MG CEP: 30770-480 (31) 3413-4060

BERNARDI & BERNARDI Rua Dom Inocêncio, 1051 Bom Retiro Carmo da Cachoeira - MG (35) 3225-1111

SANTOPAN Rua Manoel Gonçalves de Castro, 427 - Esplanada Caratinga - MG (33) 3321-7646

REPRESENTANTE WASHIGTON FABRI - ALISPEC (33) 3271-2463

REPRESENTANTE FESTPAN- JUIZ DE FORA Rua Francisco de Paula Gomes, 60 Nova Era Juiz de Fora - MG CEP 36087-260 (32) 3222-5842

RIBERDOCES Uberaba - MG Rua Ituiutaba, 200 São Benedito CEP:38020-310 (34) 3074-3000 www.riberdoces.com.br MELO & MELO Av. Cel Joaquim Oliveira Prata, 271 Bom Retiro Uberaba - MG (34) 3336-1056 COURA REPRESENTAÇÕES - ALISPEC (35) 3221-1970 COMERCIAL BERNARDES LIMA LTDA R Elísio de Brito 35 lj 03 Boa Vista Belo Horizonte - MG CEP: 31060-470 (31) 3488-0064 REPRESENTANTE - ELIABE GOMES ALISPEC (35) 9174-0330 IVAP REPRESENTAÇÕES - ALISPEC (34) 3216-9135 MARIPAN PRODUTOS P/ PANIFICAÇÕES R das Camélias 191 - Nova Suíssa Belo Horizonte - MG

TRIGO SOL R David Maurílio Mourão 91 Palmeiras Belo Horizonte - MG CEP: 30575-340 (31) 3378-8401 PAIVA E ANDRADE Rua Dr. Ademar de Barros, 11 Manoel de Paula Conselheiro Lafaiete - MG (31) 3762-7888 GOVALPAN Governador Valadares Rua São Paulo, 721 (33) 3271-4280 DISPROPAN Juiz de Fora - MG Rua Monsenhor Francisco de Paula Salgado, 150 - Juiz de Fora - MG (32) 3226-1200 www.dispropan.com.br ZAM-BOM REPRESENTAÇÕES - ALISPEC (38) 3222-6471 PAM MIX Rua Petrolina, 815 - Sagrada Família.

Belo Horizonte - MG (31) 2551-1870 GEMIUS Av. Minas Gerais, 615 Miranda Araguari - MG (34) 3241-6685

• ESPIRITO SANTO • EQUIPAMENTOS

CASA DO FERMENTO R. Michel Dalla, 88 Colatina (27) 3722-5661 METALBRAZ Rua Itororo, 441 – Vila Velha – ES CEP: 29117-500 (27) 3326- 2472 MULTIPAN DISTRIBUIDORA M. Floriano R.: Gustavo Hertel s/n (27) 3288-2070 MRTGSerra R. Talma Rodrigues Ribeiro, 137 (27) 3245-4151 MARZAM DISTRIBUIDORA E TRASNPORTES LTDA Rua Monteiro Lobato, 351 - Soteco Vila Velha Espírito Santo - ES CEP: 29106-205 (27) 33297000

INSUMOS

DISVEL DIST. FERMENTO VELOSO Av. Aristides Campos, 180 - Cachoeiro de Itapemirim - ES CEP: 29302-017 (28) 3522-0270 DISKPAN Av Espírito Santo 107 Jardim América Cariacica - ES CEP: 29140-080 (27) 3246-8500 www.diskpan.com.br REPRESENTANTE FESTPAN Rod. BR 101 KM 291 - Bairro: Novo

Valverde Cariacica - ES CEP 29151-815 (27) 3366-3746 CONFEIPAN - Loja de Varejo Rua Luciano das Neves,1315,Itapuã Vila Velha - ES (27) 3329 9718 / 3340 0172 CONFEIPAN - Loja de Varejo Rua Almirante Tamandaré, n°290 Vitória - ES (27) 3235 7851 / 3224 4074 ANGELA POLCHEIRA Rua Castro Alves, 201 Adélia Giuberti Colatina - ES (27) 3711-2846 MC MORAES Av. Central, 184 - Laranjeiras Serra - ES (27) 3328-04917 JD VERVLOET Rua Castelo, 25 Jardim Limoeiro Serra - ES (27) 3341-1120 SORVEDOCES Rua Messias Gonç. Correia, 117 Nossa Senhora da Penha Vila Velha - ES (27) 3311-1100 NS ZANETTE Av. Mauro Miranda Madureira, 138 Valão Cachoeira de Itapemirim - ES (28) 2101-4100 COMERCIAL AIMORÉS Av Vitória Régia 1595 - Jardim Colorado Vila Velha - ES CEP: 29104-590 (27) 3033-9448 SORVEPAN Rua Bela Vista 96 - Industrial Vila Velha - ES

CEP: 29118-710 (27) 3326-4244

• RIO DE JANEIRO • EQUIPAMENTOS

QUIMETAL - REVENTA MVFLACADORAS Rio de Janeiro - RJ (21) 2595-8769

INSUMOS

Filial Rio de Janeiro Rua do Feijão, 770 Mercado de S. Sebastião Rio de Janeiro - RJ CEP 21011-050 (21) 2584-1297 FERNORTE Campos dos Goytacazes R Santiago Carvalho Filho, 43 (22) 2726-4334 ILHA FESTAS Estrada do Galeão, 961- D Ilha do Governador Rio de Janeiro - RJ (21) 2463-1870 DISTRIBUIDOR FERMEN PAN Rua Suzana, 23 Agostinho Porto São João de Meriti - RJ (21) 7757-9963 NOVAMIX Av. Nossa Senhora do Amparo, s/n CEP: 28635-010 – Nova Friburgo – RJ (22) 2519-9900 OFICINA DO TRIGO Av. Miracema, 189 Gramacho Duque de Caxias - RJ (21) 2652-1284 PH E JV SARDINHA Rua Austin - Queimados, 1101 Cacuia Nova Iguaçu - RJ (21) 2657-7583 ROGÉRIO AZEVEDO Rua Manoel Elías Perroud, 278 Edição 112

distribuidores Cons. Paulista Nova Friburgo - RJ (22) 2527-0277 STAR GOLD Estrada do Rio Grande, 371 Taquara Rio de Janeiro - RJ (21) 3217-2043 GOOD PAN Rua B, 58/60 Pq. João Maria Campos dos Goytacaze - RJ (22) 2733-6354 NEPÃES Rua Florianópolis, 327 Nova Esperança Barra Mansa - RJ (24) 3322-7726 FLASH RIO Rua Cintra, 635 - Penha Circular Rio de Janeiro - RJ (21) 2560-6708 FRIPAN Rua Cardoso Moreira, 27 Bairro: Turfe Clube Campos dos Goytacazes - RJ (22) 2733-1138 M.E SANTO FONTOURA Nova Friburgo Av. Dos Ferroviarios, 271 (22) 2522-3292 REPRESENTANTE FESTPAN - RIO DE JANEIRO Rua Felizardo Fortes, 500 Ramos – Rio de Janeiro - RJ CEP 21131-160 (21) 3266-6800 REPRESENTANTE FESTPAN- BARRA MANSA Av. Domingos Mariano, 652 Barra Mansa - RJ CEP 27345-120 (24) 3323-0815 SUL FLUMINENSE Pinheiral - RJ R Ingá, 196 (24) 3356-2461

Revista Paniﬁcação Brasileira

MISTERMIX DISTRIBUIDORA Ramos - RJ Av. Almirante Frontin, 231 (21) 3869-8923 FLEX RIO PROD DE PANIFICAÇÃO Rua Honduras 146 Penha Rio de Janeiro - RJ CEP: 21020-210 (21) 2560-6708 DALEOPRI Rio de Janeiro - RJ Rua Panamá, 133 - lojas A e B (21) 2270-8799 BISCOITAO COMÉRCIO INDÚSTRIA Estrada Rio Bahia B 116 km 78 Vila Revolta Teresópolis - RJ CEP: 25980-003 (21) 2742-1300 BOMVIZINHO Rua JERONIMO PINTO, 576 Bairro: CAMPINHO Rio de Janeiro - RJ CEP: 21320-200 (21) 77201805 CASA DO PADEIRO Rua Luís Coutinho Cavalcanti 751 Guadalupe Rio de Janeiro - RJ CEP: 21675-310 (21) 2451-2872 REPRESENTANTE - ISLA FALCÃO – ALISPEC (21) 9.8301-0024 REPRESENTAÇÕES RIMA - ALISPEC (21) 2424-4376 LOJA DO PANIFICADOR Estrada Santa Eugênia 14 Paciência Rio de Janeiro - RJ CEP: 23585-430 (21) 2406-0445 VIA DE AROUCA COM E REP Rodovia Presidente Dutra, 18710 Comendador Soares Nova Iguaçu - RJ CEP 26030-003

(21) 2666-5600 STAR GOLD DISTRIBUIDORA DE PRODUTOS P/ PANIFICACAO Estrada do Rio Grande 371 - Taquara Rio de Janeiro - RJ CEP: 22720-010 (21) 2443-0353

• TOCANTIS • EQUIPAMENTOS

MP DISTRIBUIDORA DE MÁQUINAS QASR – SE 115 WI-F AL 08 LOTE 18 S/N – Distrito Industrial Palmas - TO (63).3224.2712 HIGIMAIS - REVENDA MVFLAVADORAS Palmas - To (63) 3225-1513 INSUMOS DISNEL Araguaína - TO R. 13 de Outubro, 261 (63) 3412-7171 TRIGO DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS Av.Conego João Lima, 877 Araguaína - TO (63) 3414-4599 CASA DO PADEIRO Av Tocantins qd 8 lt 1 Centro Taquaralto Palmas – TO CEP: 77064-580 (63) 3228-4142 DISTRIBUIDOR LUGON Rua Floriano Peixoto Lote 01 QD 07, n 44 - Vila Ferreira Araguaina - TO CEP 77.805-110 (63) 3414-5896

• GOÍAS • INSUMOS

TORRES ALIMENTOS Av. João Leite, 1192 Santa Genoveva Goiânia - GO CEP: 74670-040

(62) 3204-2835 ROMAPAN ALIMENTOS Av João Leite, 1212 - Santa Genoveva Goiânia - GO CEP: 74670-040 (62) 3204-4776 BISCOITO GOSTOSO Av. Marechal Deodoro da Fonseca, 449 qd. 16 lt 3 - Setor Campinas Goiânia - GO CEP: 74520-040 (62) 3233-0125 TORRES ALIMENTOS DIST. MAURI Goiânia - GO Avenida do Comércio, 31 (62) 3204-2835

DISTRITO FEDERAL EQUIPAMENTOS

DISBREL DISTRIB. DE BALANÇAS CRS 512, bloco B -loja 30/31 CEP: 70361-525 Brasília - DF (61)3245-6255 ELA DISTRIBUIDORA LTDA Trecho 17 via IA lote 880/920 SIA Brasília - DF CEP: 71200-210 (61) 3255-5100

INSUMOS

CARNEIRO & FARIA CSG 04 Lotes 01/02 Brasília - DF (61) 3356-4120 M.DIAS BRANCO S.A - INDÚSTRIA E COMÉRCIO ALIMENTOS - SALVADOR Rua Dr.Altino Teixeira, 1012 - Q-FI 1515 CEP: 41233-010 Porto Seco - Piraja Salvador - BA Contato: Mansur Kauark (71) 3413-7544 / 8173-3481 mansur.kauark@mdiasbranco.com. br

• MATO GROSSO •

EQUIPAMENTOS

CASA DO PADEIRO Av. Beira Rio, 1857 Praieiro Porto Cuiabá - MT CEP: 78025-190 (65) 3612-5800 SORPAN INDL. E COM. Av. Couto Magalhães, 844 CEP: 78110-400 – Várzea Grande – MT (65) 3688-8833

INSUMOS

CASA DO PADEIRO Cuiabá - MT Av. Beira Rio, 1813 (65) 3634-7669 CASA DO PADEIRO Av. Beira Rio, 1857 Praeiro Porto Cuiabá - MT CEP: 78025-190 (65) 3612-5800 NOVA ERA R Silvio J Castro Maia 1166 Boiadeiro Alto Araguaia - MT CEP: 78780-000 (66) 3481-1363 ALIMENTOS CAMPO GRANDE Campo Grande - MT Av. das Bandeiras, 3070 (67) 3346-7313

• MATO GROSSO DO SUL • EQUIPAMENTOS

TOLEDO - FILIAL Av. Eduardo Elias Zahran, 2473 Campo Grande - MS CEP:79004-000 (67) 3303-9600 MVFLACADORAS (35) 3433-0700 Campo Grande - MS

INSUMOS

ARTPAN DISTRIBUIDORA Rua 14 de Julho, 562 Campo Grande - MS

CEP: 79004-390 (67) 3324-9911 www.artpan.com.br DISTRIBUIDORA DOURADOS FERMENTO Av. Presidente Vargas, 1158 - Dourados - MS (67) 3421-0123 REPRESENTAÇÕES COM FAFA (14) 3433-9107

• SÃO PAULO • EQUIPAMENTOS

ASSAPAN Rua Antonio Macedo, 410 Tatuapé - SP CEP: 03087-010 São Paulo - SP (11) 2798-1260 www.assapan.com.br O REI DAS PADARIAS DISTRIBUIDORA DE EQUIPAMENTOS Rua Togo, 322 CEP: 02124-050 – São Paulo – SP (11) 94750-1296 A. PARO & CIA. LTDA. DISTRIBUIDOR ITAIQUARA R. XV de Novembro, 2710 S. J. do Rio Preto - SP CEP: 15015-110 (17) 4009-2000 ATACADO DINIZ Rod. Edgmar Máximo Zamboto, Km 62,5 – Galpão 2 Cep: 13240-000 – Jurinú - SP (11) 2398-1930 COMERCIAL ESPERANÇA (11) 2489-4655 CASCONE IND. COM DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS Av. Ministro Marcos Freire 1850 Praia Grande - SP CASA DO CONFEITEIRO LOJA 2 – Av. Antonio Frederico Ozanan,3240, Ponte São João - Jundiaí - SP (11) 4587-7255

Edição 112

distribuidores CAROLPAN Rua Inocêncio Figueiredo, 5358 Cep: 15720-000 – Palmeira do Oeste – SP (17) 3651-3347 TOLEDO - FILIAL Rua Prof. Leonardo Roitman, 27- Lj 27A e B. Santos - SP CEP: 11015-550 (13) 2202-7900 GUIRADO REP. E COM. LTDA. Rua Massami Ionemoto, 117 Pindamonhangaba/SP CEP: 12420-650 (12) 3643-4040/(012) 3643-4141 HB DISTRIBUIDORAS DE DOCES Rua Padre João – 533 São Paulo - SP LEVASUL Rua Sadamu Inoue, 511 Jd. Casa Grande - São Paulo - SP (11) 5979-2299 EBENEZERPAN Av. Gustavo Adolfo, 149 Vila Gustavo São Paulo - SP (11) 2981-3059 ANTONIAZZI & FONSECA Rua Racticliﬀ, 62 - Pratinha São João da Boa Vista - SP (19) 3622-3493DR. LAVALOUÇAS Av. Senador Roberto Simonsen, 1338 Cerâmica – São Caetano do Sul - SP (11)4232.2956 www.drloucas.com.br

Presidente Prudente - SP (18) 3907-2352 ADRIPAN PRODUTOS PARA PANIFICAÇÃO LTDA – EPP Rua José de Alencar, nº. 1.700 - Campos Elíseos Ribeirão Preto – SP CEP: 14085-560 (016) 3236-3050 AMERIPAN Av. Cillos, 3751 Pq. Novo Mundo Americana - SP (19) 3406-4070 AROUMAR DISTRIBUIDORA Rua Freire Bastos, 430 CEP: 02261-020 (11) 2249-8500 ALIMENT MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS Rua Hortência, 46. Jd. Nereide Limeira - São Paulo CEP: 13486-183 (19) 3713.6300 www.aliment.com.br ATACADÃO - ATACADO (11) 2967-8444 BAKERFOODS São José dos Campos - SP Av. Fortaleza, 409 (12) 3932-0808 www.bakerfoods.com.br BARRADOCE Av. dos Eucaliptos 301 - Indianópolis São Paulo - SP CEP: 04517-050 (11) 5543-6652

ESM EQUIPAMENTOS - loja Av. Ouro fino nº441 Bosque dos Eucaliptos São Jose dos Campos - SP (12) 3917-1992/3916-3754 www.esmequipamentos.com.br

BARRA TRIGO Rua Ivan Fleuri Meireles 676 Vila Habitacional Barra Bonita - SP CEP: 17340-000 (14) 3641-0102

FORNO CAR Rua José Manoel Ramos número 219 Vale Verde

BARRETO & OLIVEIRA DISTRIBUIÇÃO DISTRIBUIDOR ITAIQUARA Rua Saíra, nº 37

Revista Paniﬁcação Brasileira

Caraguatatuba - SP CEP: 11663-460 (12)3881-2038 CASA DO CONFEITEIRO R Tiradentes 550 - Vila Rio Branco Jundiaí - SP CEP: 13215-370 (11) 4586-7553 CODISPAN COM DIST. PROD. PANIF. DISTRIBUIDOR ITAIQUARA Av..Leandro R.de Medeiros, 714 - Penápolis - SP CEP: 16300-000 (18) 3652-0577 MAXXI - ATACADO 0800-7055050 CODISPAN R Floriano Peixoto 2031 - Centro Bauru - SP CEP: 17015-090 (14) 3224-3549 TENDA - ATACADO (11)2489-2900 PEIXOTO - ATACADO 0800-9795621 CODISPAN COM. DIST. PROD. PANIF. LT. Av. Cruzeiro do Sul 24105 Jardim Redentor Bauru - SP CEP: 17032-000 (14) 2108-8999 ITALBRAS FORNOS E MÁQUINAS PARA PANIFICAÇÃO Avenida Dep. Emilio Carlos, 1730 Bairro do Limão São Paulo - SP CEP: 27201-100 (11) 4605-4822 Fábrica www.italbras.com.br MAGAZINE 286 – COMÉRCIO DE MÁQUINAS Rua Brigadeiro Tobias, 286 Santa Ifigênia São Paulo - SP CEP 01032-000

(11)3315.8081 www.magazine286.com.br R. Floriano Peixoto, 231 Bauru - SP (014) 3224-3549 / 3227-1132 CEP: 17015-090 COMERCIAL ROCHA PAN Rua Espírito Santo 70 s 11 Campo Grande Santos - SP CEP: 11075-390 (13) 3224-2964 CHOCOMIL São Paulo - SP R. Manoel Barbosa, 91 (11) 3975-1983 SPANI - ATACADO (12) 3906-2000 CASA DO CONFEITEIRO Av. João Amato, 2599 Sítio Lagoa Bra. Campo Limpo Paulista - SP (11) 4812-9160 CEPROPAN Rua Salomão Mansur, 289 Jd. Nova Europa Limeira - SP (19) 3442-7190 ASSAÍ - ATACADO (11) 2091-6219 CODISPAN COM DIST. PROD. PANIF Av Joaquim Constantino,1300 Presidente Prudente - SP CEP: 19050-220 (018) 3908-4008 CASA DO CONFEITEIRO DISTRIBUIDORA DAWN – LOJA LOJA 1 - R. Tiradentes,550, Vl. Rio Branco - Jundiaí - SP Loja 1: 11 4522-4499 CLUBE DO CHOCOLATE Travessa Itália 33 – Centro Bragança Paulista - SP CEP: 12900-061 (11) 4032-1004 CARLOS ALBERTO DE JESUES ME Rua Paulina

CEP: 03370040 - São Paulo São Paulo - Brasil CASA PAULISTA R 15 de Novembro 2710 Centro São José do Rio Preto - SP CEP: 15015-110 (17) 3233-4466 REPRESANTANTE ANDRÉ CAPELLE ALISPEC (11)9.9677-1449 NITA ALIMENTOS - MOINHO PAULISTA RUA JOÃO PESSOA, SANTOS - SÃO PAULO (13) 4009-6000 WWW.NITA.COM.BR COMERCIAL ROCHA PAN R Espírito Santo 70 s 11 - Campo Grande Santos - SP CEP: 11075-390 (13) 3224-2964 COCO RALADO CAMPOS Rua ARRIGO BOITO, 208 Bairro: VL.NOSSA SRA. DAS MERCÊS São Paulo - SP CEP: 04174-020 (11) 8419-5531 2331 4455 www.camposcoco.com.br RONAPPAN FOOD & PACK Rua Celina Stela Corradi Beu, 341 Jd. Novo Eldorado Sorocaba - SP (15) 3236-4477

LIMERPPAN Rua Norman Joseph Lussier, 171 CEP: 13483-554 – LIMEIRA – SP (19) 3451- 5228 CONFEIPAN Rua William O. Perrenoud Neto, 45 Res Andrade Pindamonhangaba - SP (12) 3645-7767 DISTRIBUIDOR ITAIQUARA Rua Maestro Gabriel Migliori, 279 Jardim das Graças São Paulo - SP CEP 02712-140 (11) 3933-3033 DISTRIBUIDOR FESTPAN – SÃO VICENTE Av.Pres. Wilson, 1473 Cj 43 4°ANDAR – Bairro: Centro São Vicente - SP CEP 11320-001 (13) 3569-1670 DEPOSITO PINHERENSE Av.dos Imarés,437 CEP:04085-000 São Paulo - SP (11)5098-7333 www.pinherense.com.br

INSUMOS

REPRESENTANTE CARLOS DOMACILIO - ALISPEC (15)3223-4703 ADIMIX Rua 02 140 - Vila Dom Gabriel Paulino Poço Couto Jundiaí - SP CEP: 13210-180 (11) 4525-1015

DISPAN DO VALE R Candeias 1898 - Jardim Vale Sol São José dos Campos - SP CEP: 12238-010 (12) 3931-6484

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DISTR. FERMENTOS SOROCABA. R. Paulino Faria, 83 – Vila São João Sorocaba - SP CEP: 18040-210 (015) 3221-0465

AMERIPAN Avenida de Cillo 3751 Parque Novo Mundo Americana, SP CEP: 13467-600 (19) 3406-4070

DEGURA REP. - ALISPEC (11)3917-0033

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distribuidores LIBERATTI REPRESENTAÇÕES - ALISPEC (11)5562-4711 REPRESENTANTE ANDERSON VARRI - ALISPEC (17)9.9186-0074 ARTHUR DA SILVA Av. Dr. Abeylard Netto Amaran, 549 Jd. das Estações Araraguara - SP (16) 3337-9260 CASA DO CONFEITEIRO DISTRIBUIDORA DAWN Futuro Ideal Bauru – Distribuidora Bauru - SP (14) 3281-7000 CASA DO CONFEITEIRO Campo Limpo Paulista - SP Centro de Distribuição: 11 48129160 DISTRIBUIDOR ITAIQUARA Matriz Fazenda Itaiquara S/Nº Tapiratiba - SP CEP: 13760-000 (19) 3657-9000 DISFERPAN São José do Rio Pardo - SP Rua José Osorio de Paiva, 137 (19) 3681-4782 DISPAN – EMERSON CAMPOS Presidente Prudente - SP Av.Quartoze de Setembro,2820 -Vl. Claudia Gloria (18) 3221-7305 GAPAN DISTRIBUIDORA Rua Domingos Cazotti, 155 CEP: 13080-000 – Campinas – SP (19) 3208-1334 A C BERDAQUE Av. Conego Manoel Alves, 352 Jd. São Paulo Limeira - SP (19) 3444-2579 DISTRIBUIDOR FESTPAN BAURU

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Rua Coronel Ivon Cesar Pimentel 7-29 - Bairro: Pq.Paulista Bauru - SP CEP 17031-350 (14) 3103-1450 Rua Osvaldo Filinger, JD. Quaresma Suzano - SP (11) 4759-1110 DISTRIBUIDOR FESTPAN RIBEIRÃO PRETO Av. Brasil, 2712 - Vila Eliza Ribeirão Preto - SP CEP 14075-030 (16) 3969-8390 DOCEPAN Ribeirão Preto - SP Rua Fernão Sales, 781 (16) 3626-9001 www.docepan.com.br FERPAN R. Campos Melo, 59 Santos - SP (13) 3233-2781 FERPEREZ Jundiaí - SP Rua 14 de dezembro, 2846 (11) 2152-6600 PANICAMPOS Presidente Prudente - SP Avenida Manoel Goulart, 1038 (18) 3221-7305 MIRA RIO São José do Rio Preto - SP Av Filadelpho Manoel G. Neto, 1321 (17) 3225-6011 www.miraﬀ.com.br

www.flashvale.com ELIANE BASTELLI Rua Francisco Bisca, 09 Jd. Morro Azul Limeira - SP (19) 3444-2579 FERLESTEPAN Av. André de Almeida, 1124 São Mateus São Paulo - SP (11) 2919-5602 FLEXPAN Rua Carlos de Vilhena, 2748 VI Chico Júlio Franca - SP (16) 3406-6455 GENOVAPAN Rua Padre Teixeira, 3270 Vila Nery São Carlos - SP (16) 3372-3507 MIRA RIO São José do Rio Preto - SP Av Filadelpho Manoel Gouveia Neto, 1321 (17) 3225-6011 www.miraﬀ.com.br VISPAN Bauru - SP Av. Rodrigues Alves, 21-111 (14) 3234-5100 FEST PAN Rua Eldorado 142 - Jardim Itatinga Campinas - SP CEP: 13052-450 (19) 3265-0700

GUIRADO REP. E COMÉRCIO Rua Massami Yonemoto 117 - Loteamento Eduardo Silva Neto Pindamonhangaba - SP CEP: 12420-650 (12) 3643-4040

FESTPAN PRODUTOS P/ PANIFICACAO LTDA Rua Januaria 271 - Chácara Reunidas São José dos Campos - SP CEP: 12238-500 (12) 3939-4290

FLASHVALE – DIST. INOVO Sao José dos Campos/SP Rua Dinamarca, 76 (12) 3943-6262

GREEN DISTRIBUIDORA DE CONSERVAS Rua Araicás, 129 - Vila Lageado São Paulo - SP

CEP: 05343-010 Tel: (11) 3763-7004 FEST PAN Av Presidente Wilson 1473 – Itararé São Vicente, SP CEP: 11320-001 (13) 3467-3250 FESTPAN Av. Brasil 2712 - Vila Elisa PANTEC TECNOLOGIA R: Pires Pimentel, 155 Vila Prudente São Paulo - SP (11) 2090-1777 www.pantec.com.br PIRAPAN Av Doutor Paulo de Moraes 1835 Paulista Piracicaba - SP CEP: 13400-853 (19) 3434-9352 PONTILHÃO - DISTRIBUIDOR ICEBERT Rua da Cantareira, 67 São Paulo - SP CEP: 01024-000 (11) 3229-5195 LITOPAN Rua Juscelino Kubtschek de 1018 Vila Caiçara Praia Grande - SP (13) 9713-2429

Rua: Paolo Martorelli Nº 62 Bairro: Fundação São Caetano do Sul - SP CEP: 09520-250 (11) 4223-4555 www.sorvepan.com.br SORVEPAN FILIAL Rua: Luiz Gonzaga das Neves Nº2217 Caminho Novo Tremembé - SP CEP.12120-000 (12) 3672-2300 www.sorvepan.com.br MISTERPAN Sorocaba - SP Rua Vilarino Pires Nogueira, 19 (15) 3017-2735 SERRAPAN Rua Um, 2120 - Centro Rio Claro - SP (19) 3534-1809 PERUSPAN Rua Santa Zita, 151 - Vila Mendes São Paulo - SP (11) 2347-0457 PIRES PAN Rua Luís Percore, 408 Cidade Líder São Paulo - SP (11) 2747-7280

DISBRAU UNIFORMES Av.Tiradentes, 266/276 CEP:01102.001 – São Paulo/SP (11) 3228.5491

RITCHSPAN Rua Moacir do Amaral, 103 Vila São José Pedreira / SP Tel:(19) 3867-0672

MINEIRO PAN Avenida Saburo Akaminne, Jd. Bela Vista Rio Claro - SP (19) 9717-3414

SERVPAN Av. Joaquim F. Almeida Prado, 451 Jd. São Francisco Jaú / SP Tel: (14) 3622-4154

OIPAN Rua João Pesente, 02 Vila Carvalho Presidente Bernardes - SP (18) 3262-7403

MASCARELO & CIA LTDA. Rua Artur Vergueiro, 497 Alto Alegre/SP Espírito Santo do Pinhal/ (019)3651-1572 CEP:13990-000

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SM SCHNEIDER Rua Prof Maria J. Ferreira, 359 Jd. Santa Fé Ourinhos - SP (14) 3324-2400 VALDIR J. MORAES Rua Teresa Cristina, 2476 Jd. Paulistano Ribeirão Preto - SP (16) 9136-3029 WAGNER DINARDI Av. Luzitana, 844 Pq. Rib. Preto Ribeirão Preto - SP (16) 9298-5866 (17) 3342-4447 PALADAR FRIOPAN Al. Francisco de Souza Braga, 1021 Jd. Califórnia Bebedouro - SP PORTPAN Av Elias Miguel Maluf 8057 Vila Industrial Bauru - SP CEP: 17051-420 (14) 3238-4462 TOLEDO - FILIAL Av. Dr. Altino Gouveia, 827 Valinhos - SP CEP: 13274-350 (19) 3829-5800 PROBAR Rua Diogo Quadros, 218 Chac.Santo Antônio SAO PAULO - SP CEP: 04710-010 (11) 5182-2465 RIBERDOCES Rua Dr. José Ribeiro Ferreira, 625 Jardim São José CEP: 14098-000 Ribeirão Preto - SP (16) 3434-5800 www.riberdoces.com.br RIBERDOCES Rua João Ramalho, 974/984 Campos Elíseos Ribeirão Preto - SP CEP: 14085-040 Edição 112

distribuidores (16) 3612-2428 www.riberdoces.com.br RIBERDOCES São José do Rio Preto - SP Rodovia BR 153 - Km 53 São Benedito da Capelinha Cep: 15055-971 (17) 3512-9080 RODRIMA MÁQUINAS Rua Brigadeiro Tobias, nº 61 Centro – São Paulo - SP CEP 01032-000 (11)3313-5959 www.filizola.com.br RIBERDOCES Av. Eduardo Andréa Matarazzo 3800 - Chácara Pedro Corrêa Carvalho Ribeirão Preto - SP CEP: 14075-820 (16) 3615-3800 SERRAPAN Rua 01- 2120 - Centro Rio Claro, SP CEP: 13500-142 (19) 3532-4138 SERRAPAN PROD DE PANIFICAÇÃO R 8 1500 - Santa Cruz Rio Claro - SP CEP: 13500-001 (19) 3534-1809 VANESA DISTRIBUIDORA Rua Antônio Godoy, 2917 - Centro CEP 15015-100 S.J.do Rio Preto - SP (17)2139-8400 ZAP DISTRIBUIDOR ITAIQUARA Av. Santos Dumont, 534 Jd. Aeroporto São José do Rio Pardo - SP CEP: 13720-000 (19) 3681-2629

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Revista Paniﬁcação Brasileira

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ARAUPAN Rua Agrimensor Carlos Hasselmann 483 - Fazenda Velha Araucária - PR CEP: 83703-330 (41) 3031-3446 ADRIPAN Rua Assis Brasil, 270 - Vila Portes Foz do Iguaçu - PR (45 )3028-9891 DESTRO - ATACADO (45) 2101-3500 A. S. JORGE & CIA. LTDA DISTRIBUIDOR ITAIQUARA Av. Londrina, 3646 Umuarama - PR CEP: 87502-250 (44) 3624-1300/0301 COFERPAN Londrina - PR Rua Condor, 485 (43) 3325-4750 www.coferpan.com.br

CEP: 85.857-520 (045) 3524-0760 COFERPAN - COMERCIAL DE FERMENTOS E PRODUTOS PANIFICAÇÃO R Condor 485 - Indústrias Leves Londrina - PR CEP: 86030-300 (43) 3325-4750 CLOPAN Rua Rolândia, 147 Jd. Ana Eliza II Cambé - PR (43) 3347-6611 CORREA MASSAS Rua Pedro Ramires de Mello, 677 Centro Pato Branco - PR (46) 3225-9204 DISTRIBUIDORA RABELE - ICEBERG Cascavel - PR (45) 3222-1011 CRIARPAN Rua Rosália Kubis Weigert 244 Roça Grande Colombo - PR CEP: 83402-730 (41) 3606-6173 CANASSA REPRESENTAÇÕES - ICEBERG Londrina - PR (42) 3227-2188 CASA REAL Rua Felipe Justus, 280 CEP: 84070-480 – Ponta Grossa – PR (42) 3227-9290

COFERPAN Curitiba - PR R. Anne Frank, 2314 (41) 3376-8275 www.coferpan.com.br

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COMERCIAL JOÃO VITOR DISTRIBUIDOR ITAIQUARA Av. Clóvis Roberto Fontoura, nº. 629 – Loja 02 – Cj. Hab. A 85.857-520 - Foz do Iguaçu – PR (045) 3524-0760 LEAFRE DISTRIBUIDORA DISTRIBUIDOR ITAIQUARA Avenida São Judas Tadeu, 558 Parque Palmeiras Maringá - PR CEP: 87.023-200 0800.643-40-60/44.3263-9768 LEAFRE DISTRIBUIDORA DISTRIBUIDOR ITAIQUARA Avenida Arthur Thomas, 1715 Jd. Bandeirantes Londrina - PR CEP: 86.065-000 0800.400-40-50 (43)3327-5525 DIFERPAN

Av .Visconde de Mauá 3132 Colônia Dona Luíza Ponta Grossa - PR CEP: 84043-000 (42) 3229-3939 ESDEL (47) 3360-6760 www.esdel.com.br DISPROPAN Rua Caxias do Sul, 536 - sala 1 Jardim Canadá Cascavel - PR (45) 9934-0933 ESDEL DISTRIBUIDORA (41) 3035-8200 www.esdel.com.br ESDEL – LOJA DE VAREJO São José dos Pinhais - PR Av. Rui Barbosa, 4359, Bairro Afonso Pena (41) 3035-8200

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distribuidores CEP: 80060-070 (41) 3093-8000 LEAFAR DISTRIBUIDORA - ALISPEC Maringá - PR (44) 3263-9768 FERMISUL Curitiba - PR R.Anne Frank, 2314 (41) 3376-8275 FERRARIPAN Praça Curitiba Perobal - PR (44) 3625-1483 RABELE Cascavel - PR Av Barão do Rio Banco, 1837 (45) 3222-1011 www.rabele.com.br FRIOVEL DIST. DAWN Pato Branco - PR (46) 2101-3839 www.friovel.com.br LEAFAR DISTRIBUIDORA ITAIQUARA Av. São Judas Tadeu, 558 Maringá - PR CEP: 87.023-200 0800 643 40 60 L I M DISTRIBUIDORA DE PRODUTOS PANIFICAÇÃO Rua Uni-flor 411 - Emílio Perneta Pinhais, PR CEP: 83324-227 (41) 3601-9000 LUZOPANE DISTRIBUIDORA Rua Curitiba 281 - Vila Mesquita Cambé - PR CEP: 86182-470 (43) 3154-2108 MASSA ALIMENTOS São José dos Pinhais - PR (41) 3383-3772/9657-0006 MAXXPAN Londrina - PR Tel: (43) 3029-1020 (43) 3029-1270 www.maxxpan.com.br

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INOX REPRESENTAÇÕES - CIMAPI (47)3349-4229 Itajaí - SC TOLEDO - FILIAL Rua Lauo Muller, 459 E - Centro Chapecó - SC CEP: 89812-214 (49) 3312-8800

INSUMOS

ATACADO UNIÃO Rua Valdemiro Cunha 153 Forquilhinha São José - SC CEP: 88106-520 (48) 3247-0915 CASA DO PANIFICADOR Avenida Leoberto Leal 975 A Barreiros São José - SC CEP: 88110-900 (48) 3246-5503 CATARINENSE Tubarão - SC R: Luiz Saviatto, S/N (48) 3622-5355 CENTRAL FRIOS Av. Getúlio Vargas, 3812 - Líder Chapecó - SC (49) 3311-2600 COFERPAN R Gustavo Zimmermann 5840 Itoupava Central Blumenau - SC CEP: 89063-001 (47) 3338-9755 COFERPAN Rua Heinrich Hemmer, 1475 Blumenau - SC

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distribuidores (47) 3338-9755 www.coferpan.com.br LACTUS Rua Florânia, 421 - Velha Blumenau - SC (47) 3328-3157 MATHESCH Rua Maria Fernnades Argente, 286 Santo Antônio Criciúma - SC (48) 3437-4804 DIFERSUL DISTRIBUIDORA DE PRODUTOS P/ PANIFICADORA E CONFEITARIA Rua Honório Benevenutti 240 Vila Nova Joinville - SC CEP: 89237-440 (47) 3026-7009 DOAL Chapecó - SC Rua São Pedro, 2529 (49) 3328-5335 DISPAL Rua Ivo Lucchi, 465 Jardim Eldorado Palhoça - SC (48) 3242-1895 DISTRIBUIDORA JÚNIOR Rua José Linhares, 150 Jd. América Chapecó - SC (49) 3323-9071 DIFERSUL DISTRIBUIDORA DISTRIBUIDOR ITAIQUARA R. Honório Benevenutti, 240 Joinville - SC 89237-440 (047) 3026-7009 ALMEIRA DISTRIBUIDORA Rua 132, 130 - Centro Itapema - SC (47) 3268-4168 FAB FORTE FORMAS Rua Cândido Amaro Damásio 1437 Cidade Florianópolis

Revista Paniﬁcação Brasileira

São José - SC CEP: 88111-110 (48) 3257-9877 FHILIPPI DISTRIBUIDORA Av. Natal, 409 E Palmital Chapecó - SC (049) 3324-0462 CEP: 89145-570 I.B. REPRESENTAÇÕES COMERCIAIS - ALISPEC (49)3323-6776 ITAIQUARA - Filial Curitiba BR 116 km 9,5, 7297 Bairro do Cajuru Curitiba - PR CEP 82590-400 (41) 3366-3552 Rua Acre, 309, - Centro Londrina - PR (43) 3029-1020 MASTERPAN Av Anita Garibaldi 5408 – Barreirinha Curitiba - PR CEP: 82220-000 (41) 3585-3744 LOJA TOQUE FINAL R Tereza Cristina 247 lj 1 - Canto Florianópolis - SC CEP: 88070-790 (48) 3025-3725 MÜLLER PRODUTOS P/ PANIFICAÇÃO Rua Roberto Zumblick - Humaitá Tubarão - SC CEP: 88704-400 (48) 3626-1126 PRODUPAN - DISTRIBUIDOR ICEBERG Tubarão - SC (48) 3622-2130 PITTER PAN CASA DO PADEIRO E SORVETEIRO R Blumenau 1500 - América Joinville - SC CEP: 89204-251 (47) 3423-1030

PRODUPAN PRODUTOS P/ PANIFICAÇÃO Rua Coronel J. Martins 1228 - Humaitá Tubarão - SC CEP: 88704-360 (48) 3622-2130 PRFRIOVEL Pato Branco - SC (46) 2101-3839 www.friovel.com.br REPRESENTANTE - RENATO VALVERDE - ALISPEC (41)3377-3388 REPRESENTAÇÕES SCHWAIB - ALISPEC (48) 9981-7587 SERVIPAN R José Lino Avis 266 - Centro Barra Velha - SC CEP: 88390-000 (47) 3456-0799

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MAQUIPAN Rua João de Cesaro, 255 – loja 07 99070-140 – Passo Fundo – RS (55) 9954-7104 CENTRAL DAS PADARIAS Av. da Vitória, 1666 c 487 Tristeza Cavalhada Porto Alegre - RS CEP: 91787-220 (51) 3258-50 CLAUDIO SILVA REIS – ME Rua Doutor Barcelos, 2577 Tristeza – Porto Alegre - RS CEP: 91910-251 (51) 3237-9845 www.artfreezer.com.br SHOPPING DAS PADARIAS Av. Sertório, 1055 91020-001 – Porto Alegre –RS (51) 3342-5124 NC MÁQUINAS EQUIPAMENTOS

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distribuidores PANIFICAÇÃO Rua João Guimarães, 332 Santa Cecília Porto Alegre - RS (51) 3332-9901 AJS REPRESENTAÇÕES – CIMAPI (51) 9844-7419 Porto Alegre - RS INSUMOS CIERS DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS Rua Frederico Mentz, 483 90240-110 – Porto Alegre – RS (51) 3374-2553 A CASA DO PADEIRO R&M EQUIPAMENTOS Av. Assis Brasil 993 - Passo Areia Porto Alegre - RS CEP: 91010-004 (51) 3341-6390 AIRTON AZEVEDO DISTRIBUIDOR R. 7 de Setembro, 355 - Perpétuo Santa Maria - RS CEP.: 97045-450 (055) 3223-6599/3219-0850 ARMAZÉM FLORENSE Rua Ernesto Alves 2369 – Centro Flores da Cunha - RS CEP: 95270-000 (54) 3292-1336 ARMAZÉM DO CONFEITEIRO Galeria Mercado Público qd 2 banca L Porto Alegre - RS CEP: 90020-070 (51) 3228-9611 ARMAZEM DO CONFEITEIRO LTDA Largo Jornalista Glênio Peres 1 qd 02 loja L - Centro Histórico Porto Alegre - RS CEP: 90020-050 (51) 3029-8833 AZEVEDO RIBEIRO CIA. LTDA. DISTRIBUIDOR ITAIQUARA R. Hercules Galló, 1320 Caxias do Sul - RS CEP.: 95020-330 (54) 3221-8544

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ESDEL Rio Grande- RS (51) 3340-7080 www.esdel.com.br JOHANN ALIMENTOS DISTRIBUIDOR PEM Rua Marechal Deodoro, 417 - Centro Pelotas - RS (53) 3028-8870 GASTREL DISTRIBUIDORA Av. Fernando Osório, 450 Pelotas - RS Robetrans (53) 3223-3766 CENTERPAN Rua da Graça, 245 Porto Alegre - RS (51) 3341-1990 DISCOCO REPRESENTAÇÕES (51)3603-1911 CHIELLE & CHIELLE Rua Duque de Caxias, 2835 Medianeira - Santa Maria - RS (55) 3026-1013 FERGA Rua Guarujá, 79 Novo Hamburgo - RS (51) 3594-4775 www.ferga.com.br

MERCANTESUL - CONFEIPAN - DISTRIBUIDOR ICEBERG Passo Fundo - RS (54) 3311-0200 GARDIM ELETRO ALARMES R Bernardo Paz 566 – Centro Carazinho - RS CEP: 99500-000 (54) 3331-4938 GWS COMERCIAL DE ALIMENTOS R Piratini 45 ap 401 – Centro Campo Bom - RS CEP: 93700-000 (51) 3038-1324 GWS COMERCIAL DE ALIMENTOS R Tiradentes 220 – Centro Campo Bom - RS CEP: 93700-000 (51) 3038-1055 JOHANN - ATACADO (51) 3561-4545 KIDOCESPAES R Gomes de Freitas 160 Jardim Itu Sabará Porto Alegre - RS CEP: 91380-000 (51) 3347-4453 MASTER PAN Rua Jose Domingos Alonso, 63 Jardim Novo Stabile Birigui - SP CEP: 16200-000 (18) 3642-3348

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