REVISTA LOJAS DE CONVENIENCIAS & EMPORIOS ED 05

ANO I / Nº 05

Varejo do futuro

NOVOS PRODUTOS FERRERO ERA DOS EMP’ÓRIOS

TENDÊNCIA QUEENSBERRY 30 ANOS

Atuamos no FOOD SERVICE a mais de cinco anos com a REVISTA O EMPREENDEDOR FOOD SERVICE. Em nova fase estamos trabalhando especificamente os OPERADORES/NEGÓCIOS do Food Service.

As Lojas de Conveniências, Empórios, Hortifruti, Mini Mercados, Mercearias, e similares, e os empresários e profissionais recebem destaque e atenção.

APAS maior feira de supermercados da América Latina, mostrou mais uma vez a

força do varejo de alimentos.

Dentro desse cenário as de conveniências, empórios, hortifruti, mini mercados, mercearias e similares foram destaque.

Claro, que os problemas que recaem sobre as redes de supermercado também atingem esses operadores do food service.

O atual cenário de inflação subindo, taxa de juros do Banco Central mais alta, restrição do crédito, aumento da inadimplência, crescimento do desemprego, diminuição da renda média e queda no PIB do país, preocupa a todos.

FATO NOVO , com a mudança de governo surge uma esperança desses problemas serem reduzidos e até solucionado em parte ou em sua totalidade.

NESSA edição, você encontra vários lançamentos de produtos que farão parte das

prateleiras em todo o Brasil. Importante artigo sobre o VAREJO DO FUTURO e a ERA DOS EMPÓRIOS. Os artigos, informações, notícias, ideias e dicas de especialistas e fornecedores que poderão ajudá-lo no dia a dia.

A RECOMENDAÇÃO dcontnua sendo para que os empresários se aproximem

dos fornecedores e vice versa. A troca de informações e as parcerias podem ser extremamente salutar.

Boa leitura Augusto Cezar de Almeida Diretor Max Foods Comunicação Empresarial e Editora

Diretor Augusto Cezar de Almeida Neto PARA ANUNCIAR 11.2507-3916 diretorcomercial@maxfoods.com.br Marketing: marketing@maxfoods.com.br Publicidade: J.C Antonelli Circulação: anuncie@maxfoods.com.br Internet e Mídia Digital: Alan Jordão Operações: Monica Awada Direção de arte Anna Marchelli Financeiro: financeiro@panificacaobrasileira.com.br Apoios Rio de Janeiro: datafoods@maxfoods.com.br Nordeste: Alexandre Santana Eventos premiacoes@maxfoods.com.br Redação e correspondência São Paulo: Rua Charles Spencer Chaplin, 315 – conj. 2 – Morumbi – CEP 05642-010 Edições anteriores: ligue 11.2507.3916 Distribuição nacional Acesso edição digital gratuita issuu.com/maxfoodsrevistas Serviços de assinaturas Ligue 11. 2503-8294 e 2503-8264 Revistas da Max Foods Comunicação e Editora

PANIFICAÇÃO BRASILEIRA (mensal - padarias, confeitarias, supermercados com padarias, indústrias de pães e bolos e correlatos)I MERCADO SORVETEIRO (mensal - sorveterias artesanais, semi industriais, industriais e similares) I CONFEITARIA BRASIL (mensal - confeitarias artesanais, semi industriais, industriais e similares)I CAFETERIA & CIA (mensal - cafeterias, coffee machine e correlatos) I LOJAS DE CONVENIÊNCIAS & EMPÓRIOS ( lojas de conveniências, empórios, mercearias, hortifrúti e outros) I BARES & CIA (mensal - bares, pubs, botecos e outros) I REFEIÇÕES COLETIVAS & CATERING (bimestral – refeitórios industriais e sociais, catering e similares) I BUFFET & EVENTOS (mensal – buffets, feiras, congressos, inaugurações, etc) I PADARIA DO MESTRE (padarias e profissioniais) I CEREALTEC (bimestral - toda a cadeia de transformadores de trigo, aveia, centeio, cevada,etc) I PASTELARIA & ROTISSERIA (mensal - pastelarias, rotisserias e similares) I PIZZARIA & OUTROS (mensal - pizzarias, creperias, tapiocarias, wraperias e outros) I HOTÉIS & RESTAURANTES (mensal - hotéis, pousadas, spas, restaurantes e similares).

PRINCIPAIS PRÊMIOS

PRÊMIOS REGIONAIS Melhores Padarias, Confeitarias, Sorveterias - Padeiros, confeiteiros e Gelatiers.

sumário

08

Varejo do futuro

foto capa - pixabay/free

26

Tirolez marca presença na APAS 2016

PC Sistemas se prepara para a era dos empórios ................................................10

Mendoá desembarca em São Paulo ................................... 12 FERRERO ROCHER TRAZ OPÇÕES ESPECIAIS .............................. 14 Village .....................................................16

Linha Minerva .........................................18

Queensberry 30 anos ................... 20 Lançamento - pipoca POPBOL ..................... 22

Piracanjuba -Pirakids School: energia para imaginar ....................24 Novos produtos ............................................. 30

www.maxfoods.com.br

CURTA - CURTA

@revistamercadosorveteiro @panificacaobrasileira @revistaconfeitariabrasil @revistabuffeteventos @revistacerealtec

varejo

Varejo do futuro

Varejo do futuro futuro Varejo do Varejo do Varejo do futuro futuro futuro

Varejo do

Companhia apresenta a sua visão para o segmento visando a apoiar os varejistas a implantarem suas estratégias digitais para atenderem às expectativas dos consumidores por novas experiências de compra

essas experiências consumidor final.

tão

desejadas

pelo

Pensando na outra ponta da cadeia, a TOTVS também investe em uma nova forma de gestão

dos negócios, por meio de tecnologias fluidas e Com foco na sua estratégia de segmentação, a plataformas leves e fáceis de usar, que facilitem TOTVS consolidou-se como a maior provedora a colaboração e integração do varejista com os brasileira de soluções completas para o varejo. seus fornecedores e melhore a comunicação na A premissa, resultante do histórico de aquisições cadeia de abastecimento como um todo. e especialização das suas tecnologias, leva a companhia ao atendimento de ponta a ponta das necessidades do setor e é a única a unir software Novos usos da tecnologia de gestão, plataformas de produtividade, e-commerce e analytics com hardware. O Com a mobilidade, diferentes recursos podem diferencial de se obter tudo integrado é prover ser desenvolvidos. Desde uma venda assistida uma forma muito mais simples e ágil das por um vendedor que utiliza um dispositivo móvel empresas pensarem os seus negócios e torná- para consultas, demonstrações e fechamento do las capazes de oferecer uma nova experiência pedido, até o conceito de all line, com atuação do de compra ao consumidor. varejo por múltiplos canais. Hoje, o consumidor

não se prende a um meio para pensar as suas A TOTVS já observa há tempos os diferentes compras. Ele pode, por exemplo, fazer compras comportamentos trazidos pelas novas gerações no e-commerce da loja e passar para retirar que impactam diretamente na forma como as mercadorias presencialmente. Ou ainda, as pessoas compram, deixando-as mais comprar o produto pela Internet, receber em exigentes e com expectativas maiores quanto casa e realizar trocas no estabelecimento físico. ao atendimento, acesso e até mesmo a forma São várias possibilidades que têm por objetivo como se relacionam com as marcas e seus dar mais conforto, conveniência e ganho de produtos. Os esforços têm como objetivo final tempo para as pessoas. entregar soluções apoiadas em mobilidade, nuvem, redes sociais, big data e Internet das Até os pequenos varejistas podem ampliar Coisas e viabilizar que a convergência de suas oportunidades expondo os seus produtos todas elas levem as empresas à transformação em grandes vitrines virtuais, os denominados digital, revolucionando sua gestão e modelos de marketplaces. Tudo por meio de soluções na negócios. Somente diante de uma nova postura nuvem, o que já é uma realidade totalmente viável os varejistas serão capazes de proporcionar no cenário nacional, pela sua característica de

Varejo do futuro

Varejo do futuro

Varejo do Varejo do futuro futuro

desonerar e otimizar o ganho de performance do uso da infraestrutura do lojista.

ao varejista rastrear, identificar e contabilizar os produtos em uma velocidade infinitamente O conceito de Internet das Coisas ganhou maior do que pelo escaneamento de códigos destaque e foi muito abordado recentemente. A de barras. Com maior nível de acuracidade e TOTVS superou o desafio de adaptá-lo às práticas precisão no controle de estoque, os resultados varejistas e já tem projetos piloto utilizando chegam ao consumidor final, que não se depara diferentes sensores. Os micro localizadores com rupturas nas gôndolas e obtém melhores identificam o consumidor já cadastrado assim experiências no seu contato com a marca. que ele entra na loja e dispara no seu smartphone mensagens e ofertas personalizadas, de acordo “O varejo do futuro será composto por negócios com os seus comportamentos de compras digitais e a TOTVS se antecipou a esse cenário anteriores. Em um supermercado, por exemplo, para ser o parceiro de tecnologia que melhor o sistema pode identificar que o cliente está há viabilizará essa transformação dos varejistas. alguns minutos na seção de vinhos e sugerir Nosso objetivo é integrar toda a cadeia do promoções de pães e queijos. Em um outro varejo por meio de experiências que não só estudo em curso, os dispositivos fazem um atraiam o consumidor final para as compras, mapa de calor das diferentes sessões de uma mas que ofereçam, também, uma nova forma de loja e passam uma análise fiel das áreas e se administrar a retaguarda das lojas”, analisa produtos mais atrativos e as que precisam ser Ronan Maia, head de Consumer da TOTVS. melhoradas.

A TOTVS estará presente na APAS 2016, que Outra tecnologia em alta é o Big Data, recurso ocorre de 2 a 5 de maio, no Expo Center Norte, que deve ser explorado pelo varejo, inclusive na em São Paulo. Durante o evento, a companhia análise dos dados para descobrir como alavancar apresentará suas soluções que estão evoluindo linhas de produtos e, ainda, realizar mudanças na em direção a esta visão, além do portfólio sua estratégia para gerar mais vendas. Se, por focado no segmento supermercadista. A um lado, o consumidor final está vivendo uma era companhia contará, também, com o estande da de novas experiências de consumo, os gestores PC Sistemas, empresa do Grupo TOTVS, com devem se engajar no entendimento dessas seus sistemas especialistas para a cadeia de informações para impulsionar os seus negócios. abastecimento do varejo. O foco é, em sintonia, As redes sociais de relacionamento e até as garantir aos clientes soluções 100% aderentes corporativas já permitem que os consumidores às suas necessidades de negócios. colaborem com as marcas e ofereçam insights Palestras que ocorreram no estande: dos seus desejos e expectativas.

“O crescimento inorgânico do varejo”

Para amarrar todos esses conceitos, a companhia também olha para soluções que apoiem a relação do varejo com os seus fornecedores. Por meio de tecnologias de radiofrequência, por exemplo, toda a cadeia é integrada. O fabricante produz a mercadoria já com etiquetas de RFID, permitindo

Palestrante: André Veiga, diretor do Segmento de Varejo da TOTVS “Futuro do varejo”

Palestrante: Ronan Maia, head de Consumer da TOTVS

tendência

PC Sistemas se prepara para a era dos empórios Empresa foca seus esforços para acompanhar o crescimento deste setor e apoiar na gestão dessa nova modalidade do varejo que se consolida no Brasil

Como uma evolução natural do setor atacado distribuidor, muitas empresas buscaram outras verticais para expandir as suas atividades. A fase de transformação, que se iniciou com a abertura de atacarejos, passando pelos supermercados varejistas, hoje consolida uma nova forma de derivação dos investimentos: os empórios. A PC Sistemas está atenta a essa movimentação e foca sua estratégia neste mercado com soluções capazes de realizar o gerenciamento de todas as características específicas deste modelo de negócios.

Em um espaço físico bem menor do que o de um atacarejo ou supermercado, o empório agrupa produtos de alto valor agregado, sintetizando um conjunto de várias atividades comerciais em um único ambiente. Essa modalidade contempla, muitas vezes, uma adega com rótulos especiais, uma panificadora com produção própria, um pequeno açougue, com fatiados e embutidos importados, e, ainda, uma seção de frutas, legumes e verduras diferenciados.

e direcionada ao crescimento das empresas.

Com integração de todos os processos, o myMix, software de gestão especializado nas demandas de varejo da PC Sistemas, é especializado nas necessidades particulares dos empórios e está preparado para apoiar as empresas nessa nova fase do mercado. Com o sistema, é possível, por exemplo, administrar o custo de produção da panificadora, visualizar as vendas fracionadas do açougue e monitorar estoques dos produtos perecíveis.

Além disso, muitos empórios abrem uma outra frente de negócios, um pequeno bistrô ou espaço para consumo dos produtos comercializados.

Dessa forma, surge uma nova necessidade de controle, agora, das atividades dos garçons, metas e comandas de compras. O myMix tem as características essenciais para atender a todas as atividades dos empórios, contemplando as operações de retaguarda e de frente de loja.

Tudo por meio de uma única solução e acessível em qualquer momento, por smartphones ou tablets. Além disso, o software está 100% preparado para apoiar as empresas nas suas entregas fiscais, incluindo o Bloco K no SPED. O compliance fiscal também é reforçado pela integração com os hardwares Bematech que, por meio de impressoras, leitores e computadores, garantem as melhores práticas ao setor e a simplicidade de ser atendido por um único provedor de tecnologia.

“A PC Sistemas está ao lado dos seus clientes, acompanhando as movimentações do mercado. Por isso, focamos nossas atenções no atendimento a esse nicho de mercado tão

O segredo do sucesso deste modelo de negócios particular para apoiar no crescimento dos seus está na capacidade de controle do empresário negócios, garantindo formas viáveis de inovar as sobre cada parte dos seus serviços. Em um suas atividades e impulsionar a lucratividade”, momento econômico de foco total na redução finaliza Ademar Alves, diretor executivo da PC de custos e desperdícios, a tecnologia provê os Sistemas. recursos necessários para uma gestão eficiente

Prêmio 100 Melhores Padarias do Brasil 2016

Entre em contato conosco ou com seus fornecedores para saber como a sua PADARIA pode concorrer ao VII Prêmio 100 Melhores Padarias do Brasil, outorgado pela REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA, REVISTA CONFEITARIA BRASIL E REVISTA PADARIA DO MESTRE.

saiba como participar das premiações regionais e do grande prêmio nacional !

11.2507-3916 marketing@panificacaobrasileira.com.br Contatos: Augusto Cezar - Vivian Brandao - Gabriela Silva

feira Mendoá desembarca em São Paulo “marca de chocolate tropical premium do Brasil” Mendoá Chocolates – principal marca de chocolate tropical Premium do Brasil - apresentou seu portfólio de produtosaos visitantes da APAS, maior feira supermercadista da atualidade.

o empresário Leandro Almeida, proprietário da marca, e o especialista em amêndoas de cacau fino, Raimundo Mororó, que coordena a produção na fábrica em Ilhéus.

A APAS reúne toda a cadeia supermercadista do Brasil e do exterior em um evento segmentado, Diretamente da Fazenda Riachuelo, baseada com expositores nacionais e internacionais. em Ilhéus (BA), a Mendoá leva ao seu stand, Além de ser um encontro para relacionamento para venda e degustação, os chocolates da e negócios, a feira ainda é uma oportunidade chamada linha Clássica, ricos em flavonóides, para se conferir lançamentos de produtos, as sem glúten, lactose, conservante e gordura últimas novidades e as tendências do mercado. animal e/ou hidrogenada.São nove sabores A edição de 2016 tem como tema o conceito de tipicamente brasileiros (café, castanha-do-pará, “Perspectivas e Oportunidades”. coco, clássico, nibs, nigro, pimenta, gengibre e diet), e combinações originais com variações de Mendoá Chocolates 50%, 60%, 70%, 80% e 99% de cacau.

Destaque no mercado nacional e no Salon Para aproveitar a ocasião, a Mendoá também du Chocolat, a Mendoá é considerada apresentou, com exclusividade, seus bombons uma das principais marcas de chocolate recheados, da linha Brasilis. Para esses tropical Premiumcom elevado percentual produtos, foram selecionados sabores regionais, como tapioca com coco, cupuaçu, maracujá e paçoca.

E como não poderia faltar, para completar o portfólio, também foram exibidosos famosos panetones e ovos de páscoa, nos sabores de cupuaçu e brigadeiro. As duas ofertas, lançadas sazonalmente, reforçam a visão integrada da Mendoápara o varejo, além de comprovarem o atendimento da marca às necessidades específicas do público em duas datas importantes no ano. “É a primeira vez que a Mendoá participa da APAS. Consideramos ossa presença muito estratégica, em especial pelo evento ser referência no segmento. Com a ida a São Paulo, nossa expectativa é nos aproximarmos de um público altamente capacitado e decisor”, comentou Alexandre Soeiro, Gerente Administrativo/ Financeiro da marca.

Para prestigiar a feira, além de Alexandre, também estiveram presentes no stand da Mendoá

de cacau. Fundada em 2013, a empresa está localizada em meio a Floresta Tropical e situada dentro da Fazenda Riachuelo (Ilhéus/BA), que conta com um avançado laboratório de pesquisa e uma unidade fabril, produzindo anualmente, mais de 80 toneladas de chocolate. Atualmente, o portfólio é formado pela linha Clássica (Gengibre, Pimenta, Nibs e Nigro, Café, Castanha-doPará, Coco, Clássico e Diet), além dos produtos sazonais como Panetones (brigadeiro e cupuaçu) e Ovos de Páscoa (brigadeiro, cupuaçu, tradicional e diet). Entre as premissas da companhia estão a sustentabilidade, com o comprometimento de sempre respeitar a agricultura tradicional, não desmatar e utilizar embalagens biodegradáveis; e a preocupação com o desenvolvimento de produtos saudáveis, ricos em flavonoides, sem glúten, lactose, conservante e gordura animal e/ou hidrogenada. Visite:www.mendoachocolates.com.br.

Novidades, informações, tecnologia, gestão e fornecedores para Sorveterias artesanais, semi industriais e industriais.

Leia na internet - issuu.com/maxfoodsrevistas

Quer falar com o Food Service ?

Anuncie em nossas revistas especializadas 11.2507-3916

diretorcomercial@maxfoods.com.br

marketing

FERRERO ROCHER TRAZ OPÇÕES ESPECIAIS Entre as opções está uma embalagem exclusiva em formato de coração. E todo o portfólio ganhou cartões comemorativos com mensagens especiais para a data presentear - são as tradicionais embalagens de 15 e 24 unidades. É possível encontrar as embalagens com cartões nas principais redes de supermercados de todo território brasileiro a partir da primeira semana de maio.

Ferrero Rocher

Sempre presente nos principais momentos de celebração, Ferrero Rocher acredita que detalhes especiais são capazes de transformar pequenos gestos em grandes lembranças. E para tornar esse Dia das Mães único, a marca disponibiliza versões diferenciadas.

A exclusiva embalagem em formato de coração é ideal para surpreender as mães na comemoração da data. A caixa conta com 8 bombons Ferrero Rocher, receita tradicional e irresistível de uma avelã inteira, imersa em um delicado recheio cremoso, dentro de uma esfera de wafer crocante, coberto por uma camada de chocolate com pedaços de avelã.

E além do formato diferenciado, Ferrero Rocher disponibiliza nas principais embalagens do portfólio, cartões comemorativos com dizeres especiais para o Dia das Mães como opção para

Desde sua fundação na Itália, em 1946, a Ferrero se dedica com excelência e paixão a arte de criar os chocolates mais refinados. Ferrero Rocher tem sabor único e delicioso: uma avelã inteira, imersa em um delicado recheio cremoso, dentro de uma esfera de wafer crocante, coberto por uma camada de chocolate com pedaços de avelã. Cada Ferrero Rocher é elaborado com cuidado especial que faz dele o produto ideal para presentear e surpreender.

Ferrero O Grupo Ferrero nasceu da paixão de uma família italiana por conceber ideias inovadoras e transformá-las em deliciosos produtos. O Grupo, que começou suas atividades na cidade de Alba, na Itália, em 1946, transformou-se hoje no quarto maior produtor global de doces e chocolates.

Criador de mais de 35 marcas, atualmente o Grupo Ferrero tem 46 sedes comerciais, 20 unidades de produção nos seis continentes, com produtos comercializados em mais de 160 países. No Brasil, o Grupo está presente desde 1994, ano em que lançou o Kinder Ovo. Três anos mais tarde, inaugurou sua fábrica em Poços de Caldas (MG). Atualmente, atua por meio de suas marcas Kinder, Nutella, Tic Tac, Ferrero Rocher e Raffaello.

mercado nos pontos de vendas, a Village conta também com o sistema online Agile Promoter, responsável por enviar informações e otimizar o trabalho no varejo.

A Village, segunda maior fabricante de panetones do Brasil, lança novos e deliciosos produtos. A empresa aposta nos novos produtos da sua linha composta por bolos, wafers e biscoitos entre outros. O grande destaque da temporada é a linha de bolos que ganha novo tamanho de 180 g, embalagem renovada, valorizando ainda mais o produto e o lançamento do sabor mesclado ( chocolate + baunilha), que vem se juntar aos já consagrados chocolate, coco e laranja. Comercializados em todo o país, a receita exclusiva do bolo Village foi desenvolvida para agradar ao paladar dos consumidores com restrição a lactose.

Outro lançamento da Village é o mini wafer de chocolate com cobertura de chocolate al leite 20 g, uma alternativa gostosa para o lanchinho a qualquer hora do dia. A Village possui um portfólio com mais de 80 produtos, com destaque para os panetones, ovos de páscoa, biscoitos, bombons, bolos, wafers, etc. A marca está em mais de 5 mil pontos de vendas em todo o território nacional. Para assegurar a qualidade do serviço

VENHA PARA A MAIOR FEIRA DE CAFETERIA PROFISSIONAL DO PAÍS

Milhares de novidades em equipamentos e produtos;

Conteúdo profissional em total sintonia com o que acontece no mercado;

Condições especiais para hospedagem e transfer para a feira;

Utilize o código para se inscrever:

AMFFFC16 Para mais informações e credenciamento:

www.fispalcafe.com.br

Feiras integradas

Apoio

Feira Simultânea cards Payment

& identification

2016

15 a 17 de Junho das 13h às 19h

E xpo Center Nor te São Paulo • SP

2016

Rua José Bernardo Pinto, 333 - Vila Guilherme

/fispalfoodservice

Filiada à

Promoção e Organização

produtos A Minerva, uma das líderes na América do Sul na produção e comercialização de carne in natura, gado vivo e seus derivados e que atua no setor de processamento de carnes bovina, suína e de aves.

LINHA PRIME - destinada a pratos onde a carne é a “estrela”, surpreende pela qualidade do produto, sendo os restaurantes gourmet exemplos de locais para consumo.

LINHA CHURRASCO - geralmente encontrada em churrascarias de rodízio e açougues, a linha tem cortes especiais.

LINHA GRILL - destinado ao churrasco em casa, com peças menores.

Outras categorias da marca Minerva Empanados - linha com grande variedade de tamanhos e empanados para atender de forma prática e rápida o cliente, com produtos que vêm prontos para assar ou fritar, sendo opção versátil para restaurantes, bares ou lanchonetes, além das refeições feitas em casa.

Peixes, queijo, batatas e Jerked Beef, completam a linha da empresa.

Dá ren

ao

ata b

Re n 1 a de 1.99 ta Al alm 43 me DE eid 124 ida SI a@ 77 GN ou ER tlo GR ok .co ÁF m IC O

ão aç in ag im l pe pa

l

ua

s Vi

e ad as id visit t n e

e d . nd ões es..

I art lop ic bl - c nve u P -e s ça ers s e P old leto ...

- f anf cios - p nún -a

as

ri

á it

comemoração Queensberry 30 anos e dois lançamentos na APAS 2016

Líder nacional de geleias de frutas, marca aposta na expansão da linha gourmet e apresenta sabor da geleia do ano

Esse é um ano marcante para a empresa Queensberry. Líder nacional no segmento de geleias de frutas, a marca comemora seus 30 anos na APAS 2016, que acontece de 2 a 5 de maio no Expo Center Norte, apresentando com exclusividade a sua Geleia do Ano e um lançamento da linha gourmet.

Em um stand com espaço para degustação, serão apresentadas os lançamentos Chutney Tomato, da linha gourmet, e a Geleia do Ano, de edição limitada. O primeiro se destaca pela versatilidade de acompanhar e incrementar criações culinárias. Com nuances de especiarias e um toque agridoce, se completa com uma textura cremosa, cheia de pedaços de tomate. Já o sabor da Geleia do Ano, poderá ser conhecido na feira.

O investimento nos novos sabores vai de encontro a uma tendência da gastronomia nacional, que se mostra em constante desenvolvimento. Para a Queensberry, esse é o momento ideal para combinações que conquistem o paladar dos brasileiros.

Queensberry A maior fabricante de geleias de frutas do Brasil comemora seu trigésimo aniversario em 2016. Com produtos como as Coberturas para sorvetes, bolos e doces, lançadas no ultimo ano, a Queensberry se consolida a cada ano no mercado como uma marca versátil e de qualidade Premium. São 15 toneladas de produto produzidas diariamente na fábrica de última geração em Itatiba (SP) comprovando que a empresa está a todo vapor e com muito fôlego para crescer o seu portfólio de mais de 60 variedades de geleias, smoothies e chutneys.

Responsável pela fabricação dos produtos da marca Queensberry, a empresa Kiviks Marknad foi fundada em 1986, em São Paulo, com a proposta de produzir geleias com padrão de qualidade internacional, inspiradas em tradicionais receitas europeias. Sob o comando de Cristiano Moraes e Gerto de Rooij, é líder de vendas no varejo nacional no segmento de geleias de frutas premium, segundo dados do instituto ACNielsen.

Desde novembro de 2015, a marca firmou uma Joint Venture com o Grupo Suíço HERO. Como resultado, a Kiviks pretende acelerar seu plano de expansão no mercado nacional, através de melhorias de processo e novos produtos.

novidade

Lançamento - pipoca POPBOL Empresa traz milho que estoura em formato de bola para evento que reúne toda a cadeia supermercadista do Brasil e reafirma sua estratégia de investir no desenvolvimento de novos produtos

Com o objetivo de reforçar ainda mais seu posicionamento entre principais empresas da indústria alimentícia do País e ampliar suas perspectivas de negócios, a Alimentos Zaeli participa da 32ª edição da APAS, maior feira supermercadista da atualidade, a ser realizada de 2 a 5 de maio, no Expo Center Norte, em São Paulo. Dando continuidade a sua estratégia de crescer e investir no desenvolvimento de novos produtos, a empresa aproveita a ocasião para anunciar o lançamento do seu milho de pipoca POPBOL. Com o diferencial de estourar em formato de bola, os grãos POPBOL são cuidadosamente classificados de forma a apresentarem expansão mínima de 38 cm³ no momento do aquecimento e a atingirem um percentual de aproveitamento próximo aos 100%. Prezando pela saúde e bem-estar dos consumidores, a indústria ainda aplica a matéria-prima a um teste referente à aflatoxina – substância que pode ser encontrada em produtos agrícolas estocados – e, somente na ­ausência desta, o produto é encaminhado para o processamento.

Com preço médio sugerido de R$ 2,99, a novidade será agregada ao portfólio de milho de pipoca da Zaeli, que já possui as linhas Americana, Quality Premium e de Microondas disponíveis nos sabores queijo, bacon, picanha, manteiga, doce, morango, chocolate, maçã e canela e natural.

”O POPBOL veio em um bom momento.

Consideramos a APAS o principal evento para

lançarmos um novo produto, já que reúne toda a cadeia supermercadista do Brasil e do exterior com expositores de diversos países. Além da oportunidade de estreitar relacionamento e fazer negócio na feira, podemos nos informar sobre as novidades e as tendências do mercado”, afirmaValdemir Zago, presidente da Alimentos Zaeli.

Este ano, a feira trará o conceito ”Perspectivas e Oportunidades” ressaltando que para traçar o caminho do empreendedorismo é preciso manter-se atento, antecipar os desafios e prever o momento oportuno.

Sobre a Alimentos Zaeli A Alimentos Zaeli é uma das principais empresas da indústria alimentícia do País. Fundada no Paraná, possui 25 linhas de produtos, mais de 300 sku’s. A forte atuação em diversos estados do Brasil é possível por conta de filiais e centros de distribuição existentes em todo o País e pela sua rede de mais de 40 mil pontos de vendas visitados semanalmente por vendedores diretos, representantes e distribuidores. Mais informações no site www.zaeli.com.br.

mercado Pirakids School: energia para imaginar

Lançamento Piracanjuba é nutricionalmente equilibrado em açúcares, gorduras e proteínas.

Produto vem com licenciamento da Marvel Já pensou que a alimentação das crianças interfere, inclusive, no aprendizado delas? Manter o equilíbrio de nutrientes é fundamental para que tenham energia para brincar, crescer e se desenvolver. E qual é um dos grandes desafios que os pais enfrentam todos os anos? Sim, montar uma lancheira saudável para os filhos chega a ser um dilema para muitas famílias. Para dar uma forcinha nisso, a Piracanjuba, em parceria com médicos, nutrólogos e nutricionistas considerados referência em alimentação infantil no Brasil, desenvolveu o Pirakids School. Trata-se de um leite aromatizado, rico em cálcio e vitamina D, fonte de Minerais Ferro e Zinco (Quelatos), além das vitaminas A, C, E, B1 e B12, que, com a presença dos super-heróis da Marvel na embalagem, vão deixar a lancheira mais saudável e divertida.

“É o produto que faltava nas lancheiras das crianças.

Visualizamos uma oportunidade

de desenvolver um alimento nutricionalmente equilibrado em açúcares, gorduras e proteínas. O Pirakids School possui conceito inovador, diferenciado e é licenciado pela Marvel”, afirma a Gerente de Marketing da Piracanjuba, Lisiane Guimarães.

Nos sabores chocolate e baunilha, um grande diferencial do produto é possuir pouco açúcar (o equivalente a uma colher rasa de sobremesa) em sua composição. Além disso, não contém corantes nem conservantes. Ele começará a ser comercializado, no mês de abril, em diversos pontos de venda, como hipermercados, supermercados, cash & carry e atacados focados no segmento de food service em todo o Brasil. A identidade visual do produto foi idealizada pela Pande, agência de design especializada na gestão de marcas.

Piracanjuba A marca Piracanjuba, pertencente ao Laticínios Bela Vista, completou 60 anos em 2015 e é nacionalmente reconhecida pelas

inúmeras inovações no segmento lácteo, proporcionando mais qualidade e praticidade aos seus consumidores. Está entre as 20 marcas mais presentes nos lares de todo o país e é pioneira no mercado por lançar produtos nutritivos, como bebida láctea com cereais, produtos lácteos para pessoas com intolerância à lactose e queijos em porções individuais.

Laticínios Bela Vista O Laticínios Bela Vista possui um portfólio com mais de 100 produtos, distribuídos nas marcas Piracanjuba, Pirakids, LeitBom e Chocobom, comercializados em todas as regiões do Brasil. Com faturamento de mais de R$ 2 bi e capacidade de processamento de 5 milhões de litros de leite por dia, gera mais de 2 mil empregos diretos e possui três unidades

fabris, localizadas em Bela Vista de Goiás (GO), Maravilha (SC) e Governador Valadares (MG). A empresa é uma das cinco maiores indústrias de laticínios do Brasil e vem recebendo importantes reconhecimentos nacionais e internacionais relacionados à marca Piracanjuba, aos produtos e à gestão, fundamentada em valores sólidos, como ética, valorização das pessoas e responsabilidade socioambiental.

Serviço: Os produtos Piracanjuba podem ser encontrados nas maiores redes supermercadistas e atacadistas do país. http://www.piracanjuba.com.br/ 0800 722 1718

Novidades, informações, tecnologia, gestão, e fornecedores para Padarias e correlatos Leia na internet - issuu.com/maxfoodsrevistas

Quer falar com o Food Service ?

Anuncie em nossas revistas especializadas 11.2507-3916

diretorcomercial@maxfoods.com.br

marketing Tirolez marca presença na APAS 2016 A empresa pretende, mais uma vez, surpreender os visitantes do evento com todo o sabor e qualidade de seus produtos

A Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, apresentou o seu portfólio completo, nas embalagens reformuladas com a nova identidade visual da marca, em seu estande (nº 753), na 32ª edição da Feira e Congresso de Gestão APAS, que aconteceu de 2 a 5 de maio, em São Paulo.

Quem passou pelo estande da Tirolez poderá conferir os principais produtos desenvolvidos pela marca. Entre os destaques o primeiro Queijo Prato Light, os Cremes de Ricota e de Minas Frescal e também toda a linha Zero Lactose, elaborada especialmente para as pessoas portadoras de intolerância à lactose que são apaixonadas por queijo.

Referência em laticínios de qualidade, a Tirolez completa 36 anos em 2016, trazendo inovações constantes e exclusivas ao mercado.

“Procuramos nos diferenciar e buscar soluções para o consumidor” ressalta Gabriela Colombo, gerente de marketing da marca.

A companhia tem como um de seus principais valores a tradição familiar, o cuidado em todas as etapas do processo de fabricação e o carinho na produção de cada queijo. O resultado é sempre um produto diferenciado, que só segue para o varejo após passar por rigoroso controle

de qualidade.

Os produtos Tirolez são reconhecidos por sua qualidade não apenas no Brasil, mas também no exterior. Desde 2000, a empresa exporta para alguns dos mercados mais exigentes do mundo, entre eles Estados Unidos, Angola, Rússia, Venezuela, Chile e Uruguai.

Tirolez Fundada há 36 anos, a Tirolez é uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, a empresa dispõe de seis fábricas e um Centro de Distribuição em São Paulo. Suas fábricas localizam-se em Minas Gerais (Tiros, Arapuá e Carmo do Paranaíba), em São Paulo (Monte Aprazível e Lins) e Santa Catarina (Caxambu do Sul).

Os produtos Tirolez possuem grande aceitação no mercado brasileiro em razão da elevada qualidade. Tal característica decorre, entre outras causas, do leite de alta qualidade que utiliza em sua produção e do cuidado artesanal e o carinho que dedica a seus produtos durante todas as etapas de produção. O portfólio da empresa é composto por mais de 90 itens e pode ser encontrado em todo o Brasil.

VENHA PARA A MAIOR FEIRA DE ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR DA AMÉRICA LATINA E CONHEÇA TODAS AS TENDÊNCIAS DO MERCADO!

Milhares de novidades em equipamentos e produtos;

Conteúdo profissional em total sintonia com o que acontece no mercado;

Condições especiais para hospedagem e transfer para a feira;

Utilize o código para se inscrever:

AMFFFS16 Para mais informações e credenciamento:

www.fispalfoodservice.com.br Feiras integradas

Feira Simultânea

Parceria Estratégica

Apoio

/fispalfoodservice 2016

Filiada à

Promoção e Organização

RevisteiroMax Foods Comunic

ACESSE GRATUITAMENTE O CONTEÚDO DAS REVISTAS: iss

PANIFICAÇÃO - CONFEIT

FOOD SERVIC

TECNOLOGIA E MARKETING

ANUÁRIO E GUIAS

caçãoEmpresarial& Editora

suu.com/maxfoodsrevistas

ANUNCIE 11.2507-3916

TARIA - SORVETERIA

CE

LIVROS

adquira através da: loja.panificacaobrasileira.com.br

produtos sob a marca Cacique, em vez de Café Pelé, o seu produto carro-chefe.

CASTELO ALIMENTOS Atendendo à demanda cada vez maior por produtos práticos e versáteis, que facilitem na cozinha do dia a dia, a marca de referência em temperos e conservas apresenta o Sumo de Limão Castelo aos milhares de profissionais de varejo que visitam a feira.

CIA. CACIQUE (Café Pelé, Graníssimo e Tropical) Uma das maiores indústrias brasileiras de café, presente em mais de 50 países, a Cia. Cacique apresenta na Feira Apas 2016 suas novidades, a linha Graníssimo e Tropical, que anunciam o novo momento da empresa e evolução das suas marcas, além do Café Pelé já conhecido pela tradição e qualidade. Assim, neste ano em especial, a empresa participa do principal evento de negócios do setor supermercadista

CRS Brands A empresa inicia as comemorações dos seus 90 anos e 130 anos da chegada dos seus fundadores, a família Cereser, no Brasil, ao lado das últimas novidades e dos clássicos das marcas, que são sucessos de vendas até hoje. Para celebrar a ocasião, a CRS Brands vai receber os visitantes em um estande ambientado na década de 20, com painéis fotográficos que contam um pouco da história da empresa e da família Cereser. Destaque para a apresentação Cereser Times com rótulos renovados. A sidra de oito clubes do futebol brasileiro está de ‘camisa nova’, para fazer a festa dos torcedores. As novidades são Sidra Cereser Times com rótulos atualizados do Atlético Mineiro, Corinthians, Cruzeiro, Grêmio, Internacional, Palmeiras, Santos e São Paulo.

A mudança marca a renovação do acordo de licenciamento com os clubes.

Novidades, informações, tecnologia, gestão e fornecedores para Restaurantes industriais, Catering e correlatos Leia na internet - issuu.com/maxfoodsrevistas

Quer falar com o Food Service ?

Anuncie em nossas revistas especializadas 11.2507-3916

diretorcomercial@maxfoods.com.br