REVISTA MERCADO SORVETEIRO ED 22

EDIÇÃO 22

| Sorvete Zero Lactose Piá | Oreo Lançou Quatro Sorvetes no Brasil| | Receita - Sorvete Caseiro sem Lactose | Revista Mercado Sorveteiro - 1

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Atuamos no FOOD SERVICE a mais de cinco anos com a REVISTA O EMPREENDEDOR FOOD SERVICE. Em nova fase estamos trabalhando especificamente os OPERADORES/NEGÓCIOS do Food Service.

As padarias, pontos quentes, pequenas fabricas de pães e bolos, empresários e profissionais recebem destaque, atenção e conteúdo mais diversificado.

OUTONO CHEGOU! Verão acabou e o Outono já está entre nós. Mesmo assim ainda há espaço para o sorvete em nossas vidas!

Nessa edição não são apenas uma ou duas e sim três materias com relação a dieta, zero lactose e saúde. Percebe-se que a sociedade está cada vez mais preocupada com isso e o mercado de sorvete precisa estar atento a essa área também. Afinal, sorvete é bom de qualquer forma, estação e estando de dieta ou não!

Para não ficar de fora, aqui você pode ler sobre os lançamentos de novos sabores em várias empresas destintas, como Oreo, Mc Donalds, Burger King e muito mais...

Boa leitura Augusto Cezar de Almeida Neto Diretor Max Foods Multi Negócio

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Diretor Augusto Cezar de Almeida Neto PARA ANUNCIAR 11.2507-3916

Marketing: marketing@maxfoods.com.br Publicidade: J.C Antonelli Circulação: anuncie@maxfoods.com.br Internet e Mídia Digital: Alan Jordão Operações: Monica Awada Direção de arte Renata B.Almeida Financeiro: financeiro@panificacaobrasileira.com.br Apoios Rio de Janeiro: datafoods@maxfoods.com.br Nordeste: Alexandre Santana Eventos premiacoes@maxfoods.com.br conselho editorial Pery Carvalho Jumar Pedreira Jean Carlo Cantizani Wagner Santana Redação e correspondência

São Paulo: Rua Charles Spencer Chaplin, 315 – conj. 2 – Morumbi – CEP 05642010 Edições anteriores: ligue 11.2507.3916 Distribuição nacional Acesso edição digital gratuita issuu.com/maxfoodsrevistas Serviços de assinaturas Ligue 11. 2503-8294 e 2503-8264

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sumário

Ofner - Caipirinha e Melão Orange......................................................................10 Burger King - Lançamento....................................................................................12 Chocolate Kinder Ganha Versões em Sorvete......................................................14 Oreo Lançou Quatro Sorvetes no Brasil...............................................................16 Receita - Hamburgadeiro.....................................................................................18 Receita - Sorvete Caseiro sem Lactose.................................................................22 Mc Donalds Tem Novo Sabor de Sorvete.............................................................26 Lullo Gelato Completa Três Anos e Presenteia Clientes.......................................30 Empresário Abre Negócio de Fast Foods de Açaí e Fatura R$4,5 Milhões...........32 Sorvetes Gourmet ao Estilo Italiano.....................................................................38 Sorvete Para Quem Esta de Dieta........................................................................44 Sorvete Zero Lactose Piá......................................................................................48 Sabor de Outono na Família Burger.....................................................................50

FOTO CAPA: MARGOUILLATPHOTOS/GETTY IMAGES

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CAIPIRINHA E MELÃO ORANGE: OFNER LANÇA ESSES DOIS SABORES DE SORBETTO PARA ESTE VERÃO Gelato e Sorbetto da marca são opções para se refrescar na estação mais quente do ano Com as altas temperaturas do verão, uma das melhores maneiras de se refrescar é com uma sobremesa bem gelada. Pensando nisso, a Ofner traz dois novos sabores para agregar a linha de mais de 20 deliciosas opções de Gelato e Sorbetto da marca.

As novidades são Caipirinha – feito com cachaça, limão Taiti com casca e açúcar, como a preparação da tradicional caipirinha Brasileira; e o Melão Orange – composto por 70% dessa deliciosa fruta.

“A Ofner se diferencia pelo cuidado dedicado em todas as etapas de fabricação dos produtos. A empresa se preocupa desde a seleção de ingredientes premium, até a utilização da técnica italiana, sem nenhum aromatizante, conservante ou corante artificiais, e com o desenvolvimento de sabores exclusivos, tropicais e totalmente brasileiros”, explica Alexandre Martins, Diretor Industrial da Ofner.

O Gelato da Ofner é feito com leite, creme de leite fresco e açúcar orgânico. Entre as versões preferidas dos clientes estão: Pão de Mel, Crocante, Choco Avelã e Doce de Leite. Já o Sorbetto é 100% natural, feito à base de água e sem gordura adicionada, porém não menos saboroso. “A preparação realça os sabores dos ingredientes, sem a intervenção do leite. É uma ótima opção para os que não consomem produtos de origem animal, como os veganos, e também para os intolerantes a lactose, por exemplo”, explica Martins. Além dos novos sabores Caipirinha e Melão Orange, fazem sucesso as opções de Frutas Amarelas e Manga.

“Outro diferencial é a temperatura que os Gelatos e Sorbettos são expostos, e as características de derretimento, quantidade de ar incorporado e integridade nutricional. O resultado é um produto com a textura, sabor e cremosidade perfeitos”, finaliza o Diretor Industrial da Ofner.

Confira abaixo todos os sabores de Gelato e Sorbetto da Ofner: Sorbetto: Melão Orange Caipirinha 10 - Revista Mercado Sorveteiro

Manga Frutas Amarelas (Maracujá, Carambola e Manga) Morango Limão Siciliano Gelato: Pistachio di Bronte Choco Avelã Coco zero Doce de Leite Iogurte com Amarena Chocolate Zero Vanilla Chocolate Belga Crocante Chocolate Ghana Flocos Chocomenta Pão de mel Chocolate Nero Sobre a Ofner Oferecer produtos exclusivos, com sabores únicos e gerar momentos de prazer todos os dias. Assim define-se a Ofner, conceituada rede paulistana especializada em patisserie, salgados, chocolates e sorvetes, sempre preparados com ingredientes premium, feitos artesanalmente, e com muita inovação e criatividade. A Ofner também é referência na apresentação de suas embalagens que são opções perfeitas para presentear. A empresa produz todas as delicias em uma fábrica, com 6.500m², localizada no bairro do Socorro, em São Paulo. Atualmente são 25 lojas localizadas em pontos estratégicos da Grande São Paulo e 65 anos de tradição. Para ampliar o crescimento da marca e proporcionar novas experiências para o consumidor, desenvolveu projetos como o Ofner Professional, que engloba a exportação de produtos, vendas in company, ações com o foodtruck da marca, e produção de receitas exclusivas para outras empresas. E o L’Atelier Ofner, criado para oferecer doces e bolos para grandes momentos, como casamentos, eventos corporativos e aniversários. E para chancelar o grande sucesso da rede, a marca foi premiada como uma das Melhores Confeitarias do Brasil pela Max Foods Multi Negócios e o Instituto de Pesquisas Datafoods.

sabor

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lançamento - fast foods

BURGER KING LANÇA BALDE DE SORVETE OREO DE QUASE 1 LITRO Novidade será vendida em todo o Brasil

Essa novidade é para dividir com os amigos (ou não).

O Burger King Brasil divulgou uma nova sobremesa no seu cardápio: um balde de sorvete Oreo.

O tamanho não é para iniciantes: quase um litro de sorvete, 980mL. A sobremesa traz sorvete de baunilha com calda de doce de leite e pedaços de bolacha Oreo.

Balde de sorvete Oreo: (Burger King/Divulgação)

À venda em todo o Brasil, o preço sugerido é de R$17,90.

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versão sorvete Po: Guilherme Dearo

CHOCOLATE KINDER GANHA VERSÕES EM SORVETE Lançamentos da Europa trazem parceria entre Kinder e Unilever para novos sorvetes O famoso chocolate Kinder Bueno, da Ferrero, ganhou uma versão de sorvete de casquinha (aquele tipo “cone”, como o Cornetto). A Kinder divulgou a novidade hoje (8).

ses. Talvez uma espécie de “preview” para o público.

O doce começará a ser vendido oficialmente na primavera europeia, em quatro países: França, Alemanha, Suíça e Áustria. Ainda não há previsão de venda no Brasil.

No site da fabricante, há detalhes do produto: cada cone do Kinder Bueno Ice Cream terá 90mL e virá em caixas de 30 unidades. Cada cone traz o equivalente a 206 kcal e 12g de gordura.

A parceria da marca é com a Unilever (na Alemanha, o equivalente da Kibon é a Langnese).

A marca promete os mesmos ingredientes da barra Kinder Bueno no sorvete: chocolate, wafer e creme de avelã.

Kinder Bueno: versão em sorvete de casquinha (Unilever/Divulgação)

Mas, nas redes sociais, há algumas imagens que mostram que o sorvete foi distribuído em alguns paí-

Além da casquinha tipo “Cornetto”, a marca lançou o Kinder Stick, outro tipo de sorvete de palito, e um sorvete tipo “sandwich”.

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Po: Guilherme Dearo

OREO LANÇOU QUATRO SORVETES NO BRASIL

Oreo: novos sorvetes no Brasil (Mondelez/Divulgação)

Famosa marca de bolacha têm quatro sorvetes no Brasil, a partir de março

A partir de março, os fãs brasileiros das bolachas Oreo poderão encontrar o doce de um jeito diferente. Dessa vez, como sorvete.

A linha de sorvetes da marca da Mondelez contará com quatro produtos: sanduíche de sorvete, picolé, cone, e sorvete de massa no pote.

Os sorvetes trazem massa de sorvete de baunilha com pedaços crocantes da bolacha. O Sandwich Oreo, por exemplo, de 81g, traz dois biscoitos Oreo 16 - Revista Mercado Sorveteiro

gigantes. No recheio, sorvete de baunilha.

Os produtos terão distribuição nacional, com preço sugerido de R$7 (sandwich Oreo, picolé e cone, cada) e R$14,90 para o sorvete de pote.

Segundo a Mondelez, o lançamento é uma parceria com a Froneri, fabricante multinacional de sorvetes e sobremesas congeladas.

oreo - lanรงamento

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receita

HAMBURGADEIRO: COMO FAZER HAMBURGUER DE BRIGADEIRO COM SORVETE Receita é do BNB Burger, restaurante em São Paulo Já ouviu falar no hamburgadeiro? Pois saiba que ele existe, e é nada mais, nada menos, que um hambúrguer de brigadeiro artesanal com sorvete, geleia de frutas vermelhas e calda de chocolate quente (ui!)

– tudo dentro de um pãozinho brioche chapeado.

Se a sua boca encheu de água só de ler a descrição desta delícia, prepare-se: o BNB Burger, restaurante dde São Paulo criador da sobremesa, revelou a receita tim-tim por tim-tim pra gente! Vem ver só: INGREDIENTES: 1 mini pão de brioche 50g (duas colheres de sopa) de brigadeiro cremoso 20 (uma colher de sopa) gramas de geleia de frutas vermelhas 1 bola de sorvete de creme 15 ml de calda de chocolate Manteiga sem sal Açúcar de confeiteiro 8 quadradinhos de chocolate meio amargo (para a calda)

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MODO DE PREPARO: Corte o brioche ao meio, passe um pouco de manteiga em ambas as partes, polvilhe açúcar dentro do pão e leve ao fogo em uma frigideira até dourar a parte interna.

Com a ajuda de um saco de confeitar ou uma colher, espalhe sobre a parte inferior do pão o brigadeiro cremoso, em seguida coloque a geleia e, com cuidado, coloque a bola de sorvete e feche com a outra parte do pão. Polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima com a ajuda de uma peneira. Na hora de servir, aqueça a calda de chocolate meio amargo e coloque por cima.

MODO DE PREPARO DA CALDA: Derreta os quadradinhos de chocolate meio amargo em fogo baixo e adicione uma colher de sopa de água até conseguir a textura de calda.

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PRÊMIO MELHORES PAD

A premiação mais valorizas alcança NOVAS FO • Indicação pelos CONSUMIDORES indicam três marcas de produtos

• Indicação pelas padarias indicam três fornecedores de pro • Indicação pelos fornecedores indicam as melhores padarias em

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DARIAS DO BRASIL 2018

sa da Panificação Brasileira ORMAS de indicação que compra na padaria indicada.

odutos / serviços. suas áres de atuação.

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receita

SORVETE FUNCIONAL E CASEIRO SEM LACTOSE E ZERO GORDURA Musa fitness Mayra Cardi ensina como fazer sobremesa saudável para comer sem culpa!

INGREDIENTES -

MODO DE PREPARO -

1 xícara de chá de leite condensado zero açúcar e zero lactose

Ferver o leite com a baunilha, as gemas e o açúcar de coco até formar uma massa cremosa.

20 gramas de gelatina incolor 2 colheres de chá de essência de baunilha 200 ml de leite sem lactose 6 gemas 1 xícara de chá de iogurte grego sem açúcar e lactose 1 xícara de chá de açúcar de coco 50 ml de água mineral 22 - Revista Mercado Sorveteiro

Diluir a gelatina na água e ir colocando aos poucos na massa cremosa em fogo baixo.

Com a ajuda de uma batedeira, misturar o iogurte com a massa cremosa por 10 minutos.

Acrescentar o leite condensado na mistura e bater por mais 15 minutos.

Colocar no congelador por 12 horas e servir.

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mc donalds - lançamento

MCDONALD’S TEM NOVO SABOR DE SORVETE: TRIPLO CHOCOLATE KOPENHAGEN A sobremesa tem o preço sugerido de R$ 8,50

O McDonald’s traz um novo sabor de cobertura para a linha McFlurry: o triplo chocolate Kopenhagen. O lançamento ocorrerá em todos os restaurantes da rede no Brasil.

mesas em parceria com a Kopenhagen. Já foram lançados anteriormente o McFlurry língua de gato, o Kopenhagen trufado e, mais recentemente, o Kopenhagen nhá benta.

A sobremesa é composta por mix de baunilha, cobertura de chocolate e bolinhas de chocolate ao leite, amargo e branco.

A nova sobremesa chega ao McDonald’s com o preço sugerido de R$ 8,50. As opções de McFlurry alpino com leite de moça e com Ovomaltine permanecem no cardápio.

Não é a primeira vez que o McDonald’s cria sobre26 - Revista Mercado Sorveteiro

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LULLO GELATO COMPLETA 3 ANOS E PRESENTEIA OS CLIENTES quem comprar um gelato em qualquer unidade, ganha uma casquinha recheada A Lullo Gelato comemora seus três anos, com um presente especial para os seus clientes. Nesse dia, quem comprar um gelato, independentemente do tamanho, e em qualquer uma das quatro unidades da gelateria, vai ganhar uma casquinha recheada.

“Nada mais justo do que comemorar com quem sempre nos prestigiou. São três anos de muito sucesso e de uma parceria constante com os clientes”, informa a sócia da Lullo, Cristiane Temporão.

O cliente também poderá experimentar os dois

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novos sabores do Carnaval. Já estão na vitrine da gelateria o Xeque Mate e a Acerola com Laranja e Guaraná. O primeiro traz o sabor surpreendente da mistura do xarope de guaraná, mate, limão e rum e o segundo é uma criação leve, saborosa e oferece muita energia para aqueles que forem pular o Carnaval.

SOBRE A LULLO A casa fundada em 2015 conta com centenas de receitas de gelatos e oferece, diariamente, 25 sabores

lullo gelato

diferentes da iguaria, servida nos tamanhos pequeno, médio e grande, livres de conservantes, aromatizantes e gordura trans. Um dos principais diferencias da Lullo é a constante inovação, não só nos sabores, mas também na já famosa Casquinha Artesanal feita na própria loja, que pode ser servida sobre o gelato, com calda de chocolate Belga, ao leite ou meio amargo.

A produção é feita diariamente de uma forma artesanal, com o verdadeiro “toque” italiano. Alguns sabores são bem inusitados, como o de abóbora com gengibre e sal rosa do Himalaia, tangerina com manjericão, torta Holandesa, Red Velvet, entre outros. Além dos gelatos, o local ainda oferece vários tipos de cafés especiais, incluindo o exclusivo e exótico Café do Jacu, e o Café na casquinha. Outro item

que faz parte do menu da casa é o chocolate quente, feito com um delicioso gelato de chocolate meio amargo, além de bolos artesanais.

A Lullo Gelato é uma unanimidade entre o público de Belo Horizonte sendo eleita em 2016 como a melhor sorveteria da cidade, por meio de votação popular e de jurados, pela revista Encontro Gastrô. Além da matriz na Savassi e nos três pontos de vendas (Clube Minas I, Clube Minas II e Minas Shopping), a Lullo também tem investido em eventos corporativos e festas. Para atender a essa demanda, a gelateria possui equipamentos adequados para servir os gelatos no local do evento ou festa, nos sabores escolhidos pelos clientes. Dessa forma a casa consegue levar a experiência do gelato onde o cliente estiver, com a mesma qualidade e requinte da loja.

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novo negócio Por Filipe Oliveira

EMPRESÁRIO ABRE NEGÓCIO DE FAST FOOD DE AÇAÍ E FATURA R$ 4,5 MILHÕES OakBerry Açaí Bowls já conta com 31 unidades no Brasil e 1 nos Estados Unidos. A expectativa é que a rede fature R$ 24 milhões em 2018

Georgios Frangulis, 29 anos, se formou em direito, mas nunca trabalhou como advogado. Seguindo os passos de sua família, decidiu montar em 2012, nos Estados Unidos, uma empresa no setor imobiliário.

Mas com a alta do dólar, após as eleições de 2014, o empresário decidiu retornar ao Brasil por causa do baixo volume de negócios. "Voltei pensando em investir em outra área. Identifiquei um gap no mercado de alimentação saudável. Pensei em montar algo que tivesse o mesmo padrão e qualidade dos negócios da área de alimentação nos EUA. Percebi que o açaí poderia ser o produto certo para atender essa expectativa".

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Com um investimento inicial de R$ 300 mil, Frangulis inaugurou em 2016, no Shopping Cidade São Paulo, a primeira unidade do OakBerry Açaí Bowls, rede que comercializa açaí natural, sem adição de corantes, agrotóxicos, gordura trans e colesterol.

Os clientes podem escolher entre três tamanhos de copo (pequeno, médio e grande) por valores de R$ 13,90, R$ 19,90 e R$ 25,90, e adicionar mais de 15 toppings, como banana, granola, coco, semente de chia, leite em pó, leite condensado e mel orgânico.

“As pessoas têm cada vez menos tempo e estão cada vez mais preocupadas com a saúde e com o bolso.

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novo negócio

O público gostou do produto e gostou da operação”, afirma o empresário.

O sucesso do produto resultou em um rápido crescimento. Quatro meses após a primeira unidade, Frangulis inaugurou um segundo quiosque no Shopping Pátio Paulista. O OakBerry Açaí Bowls começou a chamar a atenção de outros empresários interessados em reproduzir o negócio, o que levou Frangulis a ingressar no setor de franquias em 2017.

Hoje, a rede já conta com 31 lojas no Brasil nas

cidades de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro.

Há também uma operação temporária nos Estados Unidos, que está sendo utilizada para colher “feedback do público”. O objetivo do empresário é expandir o negócios em terras norte-americanas.

Segundo Frangulis, os quiosques de 6 m² da rede comercializam 140 copos por dia em cada unidade.

Volume de vendas que levou a OakBerry Açaí Bowl a um faturamento de R$ 4,5 milhões em 2017. A expectativa é que a rede fature R$ 24 milhões em 2018, ano em deverá abrir mais 60 operações.

Georgios Frangulis, CEO e fundador da OakBerry Açaí (Foto: Divulgação/Kenzo Sanematsu) 34 - Revista Mercado Sorveteiro

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SORVETES GOURMET Sorvetes gourmet O polo gastronômico de Curitiba conta com clientes bem exigentes. Mesmo com o clima frio que é predominante na cidade, muitas pessoas adoram sorvetes e fazem dessa iguaria a sobremesa perfeita para o dia a dia. Nesse sentido, duas irmãs descendentes de italianos da região do Vêneto, a empresária Gisele Sessegolo e a designer e artista visual Désirée Sessegolo, abriram há cerca de ano a Gelarteria – Gelato & Arte, um espaço que une gelatos e galeria de arte.

Apaixonada por gelatos, Gisele, empresária na área do meio ambiente há mais de 30 anos, resolveu investir em seu sonho e produzir a iguaria dentro dos melhores padrões de qualidade com ingredientes naturais como frutas da estação incrivelmente fresquinhas.

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Todos os gelatos da casa são feitos artesanalmente conforme a tradição italiana, utilizando apenas produtos frescos, sem gorduras trans, corantes e conservantes. O cardápio conta com mais de 30 sabores e opções de gelatos cremosos à base de água, leite, Sorbets - opções sem lactose - e ainda alguns sabores zero. “Os sabores incluem frutas como morango, goiaba, manga, limão, uva, mirtilo, melancia, além do de manjericão, que é um diferencial que conquistou o público pela refrescância e sabor delicado”, conta Gisele Sessegolo. O carro-chefe da casa é o Spekuloos, inspirado nos famosos biscoitos belgas, preparado com doce de leite e especiarias. Outro sabor muito apreciado é o Sorbet de morango, preparado com pura fruta fresca.

estilo italiano Por Emanuelle Spack

AO ESTILO ITALIANO ao estilo italiano Os gelatos conquistaram o público, mas pensando em agradar aos amantes do café e também para oferecer uma bebida aconchegante para os dias menos quentes, a Gelarteria – Gelato & Arte, a partir de abril, passa a integrar no mesmo ambiente uma cafeteria.

As opções serão Café Expresso, Lattes, Mokka, Cappuccinos e Cafés Gelados, pois a temática gelato não poderia ficar de fora dos cafés. José Mauricio Torneli, um dos idealizadores do projeto esclarece que as opções nesse sentido serão o Frapuccino um gelato batido com café expresso, sendo o mais popular aquele elaborado com Spekuloos com predomínio

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sumário

de canela. A casa também oferecerá o Affogato que é o gelato imerso em café expresso. Sem fugir do conceito da gelarteria, o café especial da casa será preparado à moda italiana. “Teremos o Latte, servido à moda de Ferrara, na Itália, e o Cappuccino especial elaborado com a mistura especial da casa”, diz Torneli ressaltando que o Mokka e o Latte Machiatto serão servidos em camadas para que o próprio cliente faça a mistura na hora do consumo.

E QUEM SÃO GISELE SESSEGOLO E DÉSIRÉE SESSEGOLO? A Gelarteria surgiu da paixão de duas irmãs, descendentes de italianos da região do Vêneto. Gisele é bióloga e apaixonada por gelatos e Désirée é designer, especialista em Marketing e apaixonada pela arte do vidro.

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Ambas construíram carreira em suas respectivas áreas, mas a paixão que corre nas veias falou mais alto e elas resolveram mudar o curso de suas histórias e tornar seus sonhos reais.

As irmãs foram conhecer as famosas gelaterias italianas e Gisele foi estudar as técnicas de fabricação artesanal de gelatos em Bolonha e criou receitas exclusivas que conquistaram o público curitibano. Désirée, sempre envolvida em projetos criativos, tem se destacado nas artes do fogo, onde conquistou diversos prêmios e realizou dezenas de exposições individuais e coletivas. Seus trabalhos estão à venda na Gelarteria e na Loja do Museu Oscar Neiemeyer.

Parecidas e diferentes, uma prefere temperaturas negativas e a outra, altas temperaturas, mas ambas dedicam muito amor em tudo o que fazem.

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saúde

SORVETE PARA QUEM ESTÁ DE DIETA A SuperFrut sabe que geralmente, sorvete é uma palavra proibida para quem está de dieta por ser uma das sobremesas mais calóricas que existem.

Uma bola de sorvete de flocos, por exemplo, tem em média 120 calorias e a de chocolate 115Kcal, além disso, é quase impossível se satisfazer com apenas 1 bola.

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Mas, como em dieta nem sempre a ordem é proibir tudo, dá para achar alternativas dentre os diversos sabores dessa delícia refrescante. Temos os picolés de frutas que não passam de 44 calorias por unidade com delicioso sabor de fruta.

Venha até nossa loja, prove do sabor delicioso que a SuperFrut pode te oferecer, e conheça as novidades. #vemdeSuperFrut

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zero lactose

SORVETE ZERO LACTOSE PIÁ As altas temperaturas pedem cardápios mais leves. Seja no prato principal ou nas sobremesas.

Pensando nisso, a Cooperativa Piá apresenta uma receita fácil de preparar para quem busca opções com sabor e leveza no verão.

vete. Decore com os morangos e saboreie.

Rende 8 porções.

Confira abaixo, como preparar um delicioso sorvete de morango zero lactose.

Sorvete de Morango Zero lactose INGREDIENTES: • 300 ml de leite zero lactose Piá • 1 caixinha de mistura para pudim de morango • 2 potes de iogurte de morango zero lactose Piá • 1 caixinha de leite condensado zero lactose

Prepare o pudim de morango com o leite zero lactose Piá e deixe esfriar. Bata no liquidificador o pudim com o iogurte zero lactose Piá e o leite condensado zero lactose.

Coloque no freezer até adquirir consistência de sor48 - Revista Mercado Sorveteiro

Sorvete de morango Zero Lactose da Piá.

MODO DE PREPARO:

Crédito: Divulgação Cooperativa Piá.

• Para decorar: morangos

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estação - sobremesa Sabor de Outono na Família Burger Petit Gateau é sobremesa ideal para a próxima estação

Com o fim do verão se aproximando, ás altas temperaturas abrem espaço para o clima mais ameno e agradável.

Com isso, os hábitos alimentares mudam de foco e a procura por pratos leves saem de circulação.

Para aqueles que já estão à procura de um novo cardápio, a sugestão da Família Burger, hamburgueria localiza em Perdizes, é a sobremesa Petit Gateau, bolinho de chocolate com recheio de chocolate quente acompanhado de uma bola de sorvete de creme e farofa por R$ (17,70)

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Família Burger A hamburgueria aposta no conceito de burgers de bairro, com sanduíches artesanais e mais saudáveis.

Os sanduíches são preparados cuidadosamente sem gordura, com poucos condimentos e ingredientes criativos (versões exóticas como o hambúrguer no pão sírio e o digestivo servido com abacaxi). A casa também serve lanches mais tradicionais como mistos-quentes, hot dogs, beirutes, grelhados, saladas e sobremesas como o Milk Shake de Nutella. Está localizada no bairro das Perdizes: Rua Monte Alegre, 681 – Perdizes

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