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Direction : Vanessa Revuelta Directeur de la publication : Olivier Roques Direction technique : Stéphanie Le Bars & Julie Hourtal Direction marketing & communication : Céline Valatx Conception et rédaction : MCB STUDIO PARIS

117 rue du Mont Cenis 75018 Paris

www.mcbstudio.fr

Coordination : Céline Valatx Révision : Denis Colin Rédaction : Macha Binot, Joséphine Boulet, Julie Hourtal, Stéphanie Le Bars, Stéphanie Pichon, Pauline Pinsolle, Céline Valatx, Magali Walkowicz. Remerciements aux diététicien(ne)s-nutritionnistes des centres Naturhouse, pour leurs contributions aux différentes rubriques de PesoPERFECTO. Direction artistique : Gaëlle Lepetit Couverture : Sophie Marceau © Shutterstock

Je dis stop à la grisaille !

L

es jours se rallongent, nous commençons doucement à retirer des épaisseurs de vêtement pour penser à nos pieds dans le sable et à la vague qui va nous rafraîchir. Alors oui, la prise de position du titre est forte : non à la grisaille et non tout court. Nous allons vous apprendre à dire non à juste titre.

Ce mois-ci, Festival de Cannes oblige, nous mettons à l’honneur cette talentueuse actrice que nous suivons depuis ses débuts dans La Boum : Sophie Marceau. Nous mettons aussi à l’honneur nos témoins qui ont réussi à perdre du poids à Macon, Orvault et Avignon. Ils nous prouvent tous qu’avec leur motivation et un travail d’équipe avec les diététiciens-nutritionnistes Naturhouse, les résultats sont là et surtout perdurent. Au sommaire de ce numéro 31 de Peso Perfecto, vous trouverez toutes les astuces pour préparer vos cheveux au soleil, comment bien les nourrir et les laver, pour, qui sait, aller au soleil de Miami pendant les vacances ! Le guide de voyage est au complet avec bonnes adresses et lieux incontournables de la ville pour des moments réussis à deux ou en famille. Nous traitons aussi de toutes ces questions autour de la ménopause. Sujet parfois laissé sous silence, nous faisons le point de ce moment clé dans la vie d’une femme et vous proposons des solutions pour passer en douceur les quelques désordres que cela peut produire.

Bonne lecture et prenez soin de vous.

Iconographie : Majinga, Shutterstock, archives Éditeur : Naturhouse Sarl 12 rue Philippe-Lebon - 81000 Albi Tél. : 0820 08 07 06 (0,12 €/min.)

ISSN 1968-0716 Impression : Ediciones Reunidas Grupo Zeta - C/Consejo de ciento 425 - 08009 Barcelona Dépôt légal à parution - en cours Tirage : 65 000 exemplaires Contact : redaction@pesoperfecto.fr Peso Perfecto est une marque déposée

www.naturhouse.fr Ne pas jeter sur la voie publique.

L’éditeur décline toute responsabilité quant aux visuels, photos, libellés des annonces, fournis par ses annonceurs, omissions ou erreurs figurant dans cette publication. Tous droits d’auteur réservés pour tous pays. Toute reproduction, même partielle, par quelque procédé que ce soit, ainsi que l’enregistrement d’informations par système de traitement de données à des fins professionnelles, sont interdites et donnent lieu à des sanctions pénales.

Vanessa Revuelta DIRECTRICE DE PesoPERFECTO

3

SOMMAIRE 18 18 12 3 ÉDITORIAL 6 COURRIER DES LECTEURS

Les astuces, suggestions et questions des lecteurs

8 LA SPÉCIALISTE RÉPOND

10 36

10 ACTUALITÉS 12 EN SAVOIR PLUS

Myrtille, vigne rouge & orange amère Mes alliées pour une bonne circulation

16 VIVRE MIEUX

La cuisine japonaise 18 UN RENDEZ-VOUS AVEC

Sophie Marceau

22 UN KILO DE MOINS, UN ESPOIR EN PLUS

12 48

Chrystelle B. a perdu 26 kilos à Macon (p. 22) Lucie L. a perdu 12 kilos à Orvault (p. 26) Anthony P. a perdu 32 kilos à Avignon (p. 30)

38 38

24 ENTRETIEN NATURHOUSE

Catherine Marcadé gérante, Céline Hudeley, diététicienne-nutritionniste à Macon Nicolas Girardot gérant, Charlotte Le Bouëdec, diététicienne-nutritionniste à Orvault Pascal Breton gérant, Maxime Mafré, diététicienne-nutritionniste à Avignon

34 UN CHEF À NOTRE TABLE

Michel et Augustin Nous parlent étiquetage alimentaire

38 BIEN-ÊTRE

À chaque âge sa perte de poids : 30, 40, 50 ans avec une alimentation adaptée 44 MENU 14 JOURS

Un programme dietétique élaboré par des professionnels de la nutrition en version anti-âge, pour faire le plein d’antioxydants

4

Nº

31

46 LA RECETTE NATURHOUSE

Le flan complet Avec le minimum de calories !

48 SANTÉ

Ménopause et andropause 52 NUTRITION

Phytoestrogènes et onagre Bien-être à la ménopause

56 EN FORME

Prenez l’air avec le power walking et le running 60 SPORT

Le roller derby

48

62 BEAUTÉ

Des cheveux tirés à quatre épingles 66 ESCAPADE

Miami vibes 71 CARNET GOURMAND

En mode circuit court 72 PSYCHO

Savoir dire non 75 AGENDA 76 EN VITRINE 78 CENTRES NATURHOUSE

56 66 56

72

5

COURRIER DES LECTEURS La rédaction de PesoPERFECTO répond à toutes vos questions.

Envoyez-les à redaction@pesoperfecto.fr

LES ASPERGES Existe-t-il des différences nutritives entre les asperges blanches et les vertes ?

Bernard, Péronne Quasiment aucune, si ce n’est dans le goût ! Si les asperges restent blanches, c’est qu’elles ne sortent pas le nez de la terre. On les récolte assez trapues, charnues. Elles sont plus moelleuses et ont un goût plus doux que les autres. Quant aux vertes, au contraire, elles ont grandi à l’air libre, sont croquantes et parfumées. Toutes deux faibles en calories, elles diffèrent sur un seul point : la présence accrue de chlorophylle dans l’asperge verte. l

PREMIER MARATHON J’ai 50 ans et une amie me propose de participer ensemble à un marathon ? Y a-t-il des risques à mon âge de courir une aussi longue distance pour la première fois ?

Marianne, Suresnes La première chose à faire : consulter votre médecin traitant et passer des tests d’efforts accompagnés d’examens

6

STRESS CHEZ L’ENFANT Mon petit garçon de 8 ans développe des signes de stress. Comment l’aider ?

Aurore, Bois

ALIMENTATION Ma fille de 13 ans commence à développer de l’acné. Y a-t-il des aliments qui favorisent son apparition ? Doit-elle changer son alimentation ?

Marlène, Dinard

Comme un adulte, un enfant peut connaître de forts moments de stress. Il est préférable de ne pas minimiser cette angoisse.

Le simple fait de prendre conscience de l’existence du stress chez votre enfant est une étape décisive dans son traitement.

Pour l’apaiser, respectez ses habitudes d’alimentation et de sommeil. Écoutez-le attentivement et, au besoin, prenez rendez-vous avec son professeur pour savoir comment il se comporte en classe. l

L’acné, qui est due à une surproduction de sébum — ce film lipidique produit par les glandes sébacées de la peau —, peut être aggravé, en partie, par une alimentation déséquilibrée, riche en sucres rapides (sucreries) ou aliments gras (charcuterie, sauces, …). Mais attention, seule une consommation excessive de ces aliments accentue l’éruption de boutons. Nul besoin de faire un régime pour lutter contre l’acné, bien souvent due à des causes génétiques.

La solution la plus sage est de l’emmener voir un dermatologue. l

physiques. Ensuite, tout dépend de votre niveau ! Si vous pratiquez du sport régulièrement, que la pratique du footing ne vous est pas étrangère, vous pouvez vous lancer dans la préparation d’un marathon. Cela nécessite de s’y prendre plusieurs mois à l’avance, d’adapter son alimentation, d’avoir un bon mental et de procéder par étape.

Le tout est de se faire plaisir, et de connaître ses limites physiques. l

RHUBARBE J’ai un plant de rhubarbe qui pousse dans le jardin, mais ne sais pas comment la préparer, ni quand la récolter.

Avez-vous des conseils ?

Sofiane, Vitry La rhubarbe forme de grands massifs dont on mange les pétioles, c’est-àdire les tiges roses. Elle se récolte d’avril à septembre, mais c’est au printemps que les pousses sont les plus tendres. Attention, c’est une plante très acide. Il faut donc la couper en morceaux et la faire mariner dans du sucre avant de la cuisiner en tarte ou en confiture . l

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LA SPÉCIALISTE RÉPOND LES ADDITIFS ALIMENTAIRES EN QUESTION, RÉPONSE Jeremy Basquiet (89) Les additifs sont ajoutés aux produits alimentaires, dans le but d’améliorer la conservation, la couleur, le goût et l’aspect. Plus un produit est transformé, plus il contient des additifs. Quelques indications pour les distinguer sur les étiquetages : les E100 (les colorants) donnent une couleur dite « naturelle » aux aliments dont les transformations industrielles ont modifié la coloration (interdits dans les produits bio). Les E200 (les conservateurs) prolongent la durée de vie des produits en empêchant la fermentation, les moisissures et les microorganismes. Les E300 (les antioxydants) stoppent l’oxydation des aliments par l’air. Les E400 à E600 (les émulsifiants, stabilisants, épaississants et gélifiants) donnent de la texture. Les arômes sont là pour masquer la dégradation du goût due aux transformations de l’aliment. Ils sont soit naturels, d’origine végétale ou animale, soit chimiques. Les édulcorants (ED) remplacent le sucre dans les produits « light ». Vous avez aussi tous les autres additifs : les acidifiants et correcteurs d’acidité (AB), les exhausteurs de goût (EX), les antimoussants, les antiagglomérants, les raffermissants (pour des fruits et légumes fermes et croquants), les agents d’enrobage (brillance et protection de l’aliment).

Les humectants stoppent le dessèchement des produits alimentaires. Les gaz d’emballage, les poudres à lever, les solvants... En conclusion, il est impossible aujourd’hui d’éviter les additifs alimentaires, mais on peut les limiter en privilégiant la cuisine faite « maison » avec des aliments bruts et locaux. l L’ALCOOL, ÇA FAIT GROSSIR OU MAIGRIR ?

Marie Raymond (64) L’alcool est une boisson très calorique (7 calories/gramme en moyenne) qui fait donc grossir. De nombreuses boissons alcoolisées ne contiennent pas que de l’eau et de l’alcool, mais aussi beaucoup de glucides (sucres) ; citons les vins doux, les liqueurs, on y rajoute souvent d’autres boissons sucrées comme les sodas ou jus de fruits. Un verre de vin apporte 100 calories en moyenne. Pour le muscat, sachez que le verre vous coutera 270 kcal. Une pinte de bière c’est 180 kcal, un whisky coca l’équivalent d’une part de pizza et une piñacolada

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Julie Hourtal Responsable Formation NATURHOUSE FRANCE Posez toutes vos questions à notre spécialiste : redaction@pesoperfecto.fr

quelque 600 kcal ! À l’inverse dans le cas d’une consommation excessive d’alcool au quotidien, le risque est la dénutrition.

L’explication vient du changement de métabolisme des personnes qui en consomment trop. Les calories ne sont plus comptabilisées par l’organisme et l’énergie produite n’est plus stockée mais brûlée. L’alcool augmente aussi la température du corps et le débit cardiaque, ce qui contribue à augmenter les dépenses énergétiques au repos.

L’absorption des micronutriments (fer, calcium, vitamines et antioxydants...) est réduite et entraîne de sérieux soucis de santé. Il est fortement recommandé de ne pas consommer d’alcool pendant toute la durée de la grossesse et de l’allaitement, pendant l’enfance, l’adolescence et toute la période de croissance, quand on conduit un véhicule ou une machine, quand on exerce une activité qui nécessite de la vigilance, quand on prend certains médicaments (voir la notice), dans certaines maladies aiguës ou chroniques (hépatite, pancréatite, épilepsie, etc.) et lors d’un suivi diététique lié à la perte de poids. l

EXISTE-T-IL DES ALIMENTS COUPE-FAIM ?

Sophie Bertrand (31) On ne peut pas parler d’aliments « coupe-faim », mais plutôt d’aliments rassasiants. Certains sont reconnus pour combler les petites faims sans mettre en péril l’équilibre de la journée. Citons la pomme, le fromage blanc, le pain complet, les céréales complètes, les blancs d’œufs, la viande blanche, l’ananas.

S’hydrater suffisamment est important, boire un verre d’eau ou une tasse de thé vert est un excellent moyen pour calmer la faim. La clé pour ne pas dévorer dans la journée, c’est de faire des repas complets et équilibrés, comprenant toutes les familles d’aliments : des légumes avec des crudités en entrée et des légumes cuits en accompagnement, des protéines avec une portion de viande blanche ou rouge ou de poisson ou des œufs, des céréales complètes avec des pâtes ou du riz ou du pain et un produit laitier avec un yaourt nature, du fromage blanc ou un morceau de fromage.

Conservez les fruits pour un encas en milieu de matinée et d’après-midi. l LE SOMMEIL A-T-IL DES VERTUS MINCEUR ?

Nicolas Besson (02) Des études ont démontré que dormir moins de 7 heures par nuit favoriserait la prise de poids. Les personnes qui dorment peu sont plus sujettes au grignotage en raison d’une baisse de leur taux de leptine (hormone de satiété).

La ghréline (hormone de la faim), quant à elle, a tendance à augmenter en favorisant des repas plus copieux et plus fréquents. Le manque de sommeil entraîne généralement du stress qui est lui aussi facteur de prise de poids. Il est donc primordial de préserver son quota de sommeil. Pour cela, le repas du soir doit être léger et pris au moins 2 heures avant l’heure du coucher. La pratique d’une activité physique quotidienne est indispensable, 30 minutes par jour suffisent. Certaines plantes peuvent venir en complément de votre alimentation pour améliorer la qualité de votre sommeil, vous pouvez les consommer sous diverses formes : infusions, gélules, sirop, comprimés... La verveine, le tilleul, le maracuja, la camomille, la fleur d’oranger (pour ne citer qu’elles) sont reconnues pour leur bienfaits sur notre sommeil.

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ACTU FOLIE CASSOULET

O

n croyait le cassoulet cantonné dans la région de Toulouse et Castelnaudary. Que nenni ! Ce généreux (et calorique !) plat du SudOuest fait une percée inattendue aux États-Unis et au Japon. À NewYork les jeunes cadres se l’arrachent dans les restaurants de Manhattan, où il trône à la carte des bistrots branchés, comme au Jimmy’s No, temple de la cuisine new-yorkaise, qui le décline en 10 recettes différentes. « Le cassoulet est trendy, c’est le nouveau rāmen (cette soupe de nouilles japonaises) » dixit le chef de ce restaurant. Un peu plus calorique peut-être, mais tellement réconfortant… Un « casseulay », please ! m

FLAMBÉE DES FRUITS ?

U

n hiver doux pourrait conduire à une flambée des prix des fruits de l’été, et ce, dans le monde entier. Du Brésil à la Thaïlande, de l’Espagne à la Californie, on redoute les pénuries qui s’annoncent en raison d’« El Niño ». Excès de chaleur, de sécheresse ou de pluies, les productions fruitières ont craqué dès la floraison ou perdu des fruits trop jeunes et fragiles pour résister. On sait d’ores et déjà qu’il y aura deux fois moins d’oranges en Espagne cette année, et une production d’ananas en chute en Thaïlande et au Costa Rica. En France, les producteurs se font moins alarmistes, mais s’inquiètent pour les récoltes estivales. m

VERRE INTELLIGENT

L

’époque est aux objets connectés, particulièrement dans le domaine de la santé. La société Auxvivia a ainsi mis au point un verre intelligent, capable de mesurer la quantité bue et signaler quand celle-ci s’avère insuffisante.

Particulièrement utile aux personnes âgées, dont la sensation de soif diminue avec l’âge et qui s’exposent plus facilement aux risques de déshydratation, ce verre nouvelle génération va être testé dans les EHPAD pendant quelques mois avant d’être commercialisé. m

2/3

DES AMÉRICAINS sont en surpoids ou obèses. Devant ce constat alarmant, le gouvernement fédéral vient de publier son nouveau guide diététique, qui paraît tous les cinq ans. Cette brochure estime que les Américains consomment actuellement en moyenne 13% de calories provenant de sucres ajoutés, alors qu’il faudrait qu’ils se limitent à 10%. La consommation de sel ne devrait, elle, pas dépasser 2.300 milligrammes par jour. Quant aux graisses saturées, elles devraient être également limitées à 10% des calories quotidiennes.

AIR BAG

C

inq étudiants néerlandais préoccupés par la pollution citadine grandissante ont mis au point le prototype du « Plant Bag », autrement dit « sac à plantes ».

Au lieu des habituels masques, ils ont imaginé un sac à dos avec un filtre antipollution à travers lequel l’air est aspiré avant de passer par les racines d’une plante et être envoyé, par un système de tuyauteries, vers la bouche du porteur.

Le projet n’en est qu’à ses balbutiements mais l’idée a remporté un concours de design organisé aux Pays-Bas. Un prototype est actuellement en construction par ces étudiants de l’université de Delft, dans l’ouest du pays. m

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ET SI L’ON MANGEAIT LOCAL ?

A

insi s’intitulait un rapport de la députée EELV de Dordogne, Brigitte Alain, qui a terminé une proposition de loi, adoptée à l’unanimité en janvier par l’Assemblée nationale. Qu’est-ce que cela va changer concrètement ?

D’ici 2020, il y aura 40 % de produits issus de l’alimentation durable, locale et de saison dans la restauration collective publique (cantine, maisons de retraite, etc.) et 20 % de produits bio alors qu’aujourd’hui la part s’élève seulement à 3%. Seul hic, aucune sanction n’est prévue en cas de non-respect de ces objectifs. m

LA DIÉTÉTIQUE SELON MCDO

P

our ses 40 ans, la plus célèbre des marques de burgers et de malbouffe semble anticiper un virage… plus diététique. À Tokyo, Mc Donald’s a ainsi ouvert un restaurant expérimental qui pourrait bien présenter le menu du futur. Si le burger trône toujours en bonne place, il est désormais personnalisé par les clients qui le composent selon leurs goûts.

Les accompagnements offrent de bonnes alternatives aux frites : quinoa, asperges, fruits de mer…

Mais l’histoire ne dit pas d’où viennent les légumes, ni si les burgers personnalisés sont moins caloriques que les traditionnels ! m

560 000 PERSONNES

sont parties en cure en 2015, dans 89 stations thermales françaises, selon des chiffres dévoilés par le Conseil national des établissements. Soit une hausse de 2,5% par rapport à 2014. Rhumatismes, asthme, eczéma ou même troubles du sommeil et dépression : les cures thermales ont le vent en poupe pour soigner les affections chroniques et sont particulièrement dopées par la défiance grandissante vis-à-vis des médicaments et le vieillissement de la population. L’âge moyen des curistes est ainsi de 63 ans.

ATTENTION À L’ALIMENTATION YO-YO

A

lterner alimentation surveillée et relâchement le week-end peut s’avérer particulièrement néfaste. Selon des chercheurs dont l’étude, menée sur des rats, est parue dans Molecular Nutrition and Food Research, trois jours de malbouffe peuvent mettre à mal une alimentation équilibrée et déséquilibrer la flore intestinale. Pendant 16 semaines, ils ont testé 3 types de régimes : nourriture saine, aliments au mauvais profil nutritionnel, et mélange des deux – à raison de quatre jours d’alimentation saine et trois jours de malbouffe. Résultat : la dernière solution ne s’avère pas plus bénéfique que la seconde.

Ainsi, au terme des recherches, les rats sous régime cyclique étaient 18 % plus lourds que ceux soumis à une alimentation saine. m

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EN SAVOIR PLUS

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Myrtille, vigne rouge & orange amère,

mes alliées pour une bonne circulation MARRE DES JAMBES EN POTEAUX À LA FIN DE LA JOURNÉE, DES BLEUS SPONTANÉS DISGRACIEUX, DES PIEDS GLACÉS SOUS LA COUETTE POURTANT SI DOUILLETTE ET DES MAINS GELÉES MÊME EN PLEIN ÉTÉ ? ON VOUS SOUFFLE UNE SOLUTION : QUELQUES EXTRAITS DE TROIS VÉGÉTAUX CLÉS ET LE TOUR EST JOUÉ !

TEXTE MAGALI WALKOWICZ PHOTOS SHUTTERSTOCK

Bichonner x les vaisseatuer et facili ent le cheminenmg du sa

L

e problème : votre circulation sanguine. Ce qu’il faut : la soulager.

Au programme : bichonner les vaisseaux et faciliter le cheminement du sang.

Un soin complet ? Les flavonoïdes.

Ces substances naturellement présentes dans les plantes, les fleurs, les fruits, sont à l’origine de leurs teintes brunes, rouges, bleues. Il en existe des centaines de variétés mais, question circulation, ceux de la myrtille (anthocyanosides), de

la vigne rouge (OPC dans les pépins, quercetine dans la feuille et resvératrol dans la peau des grains) et de l’orange amère (citroflavonoïdes), offrent une action ciblée.

Des flavonoïdes pour renforcer les capillaires Historiquement, c’est la première propriété reconnue aux flavonoïdes. On les dit « veinotoniques », capables de diminuer la perméabilité des capillaires et renforcer leur résistance, lorsque le sang passe. Ces plus petits vaisseaux de l’organisme cassent facilement et apparaissent alors de fines lignes bleutées sur les jambes.

Selon plusieurs études scientifiques, les flavonoïdes des fruits rouges ainsi que ceux des agrumes les protègeraient particulièrement. Myrtille et orange amère, s’il vous plaît !

Des flavonoïdes pour détoxifier vos veines Les parois des veines sont tapissées de petites cellules qui indiquent aux cellules musculaires de ces mêmes veines de se contracter. Cela génère une sorte de contention naturelle qui facilite le retour du sang des membres vers le cœur. Mais les radicaux libres, oxydants polluants inévitables de l’organisme, gênent cette communication.

Les flavonoïdes sont des antioxydants qui font alors le ménage. Ceux de la vigne rouge sont d’ailleurs à l’origine du « paradoxe français » ! (Une bonne santé cardiovasculaire pour les buveurs de vin rouge).

Cette propriété vasculoprotectrice des flavonoïdes est renforcée par d’autres composés de la myrtille : les vitamines A et C, B et de l’orange amère : vitamine C et caroténoïdes.

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EN SAVOIR PLUS

Des flavonoïdes pour booster le flux sanguin D’une meilleure contention veineuse naturelle, à un meilleur flux sanguin, il n’y a qu’un pas. Le zeste d’orange amère contient en plus de la synéphrine. Dans la médecine chinoise, l’orange amère est utilisée pour soigner les tensions trop faibles. La synéphrine augmente la tension, accélère le rythme cardiaque et réduit le diamètre des vaisseaux sanguins. Mais attention, elle peut générer des troubles du rythme cardiaque. À déconseiller donc aux populations fragiles, aux buveurs de café et chez les sportifs. L’ANSES recommande de ne jamais dépasser la dose de 20 mg par jour.

Des flavonoïdes pour le tonus veineux Les fibroblastes sont les cellules qui produisent le collagène et l’élastine et confèrent aux vaisseaux sanguins, souplesse et élasticité nécessaires au tonus veineux. On les chouchoute avec des flavonoïdes bien particuliers, les oligomères procyanidoliques (OPC) concentrés dans les pépins de raisin de la vigne rouge (Ils ont fait leurs preuves contre l’insuffisance veineuse chronique en réduisant les symptômes chez 80 % des patients en 10 jours de traitement).

L’Agence européenne des médicaments reconnaît aux extraits de vigne rouge (enregistrée à la Pharmacopée française), des propriétés efficaces contre divers troubles de la circulation sanguine.

Menus « jambes légères » toute l’année.

La recette est simple, il s’agit de favoriser la totalité des sources de flavonoïdes.

Misez sur les légumes bien colorés à chaque repas. Marinez vos viandes et poissons avec des zestes d’orange amère. Prenez une pause avec des fruits, myrtilles en tête. Et pour touche finale de chaque repas : une infusion de vigne rouge ! Il ne vous reste plus qu’à parfaire le tout avec une cure temporaire de compléments alimentaires riches en extraits de vigne rouge, d’orange amère

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et de myrtilles et vos problèmes de jambes lourdes ne seront bientôt qu’un lointain souvenir.

Est-il urgent de chouchouter votre circulation ? Dès deux cases cochées, la réponse est oui.

Vous êtes une femme Vous fumez Vos hormones ont été chamboulées par des grossesses, la ménopause ou la pilule contraceptive Vous êtes en surpoids Vous avez une alimentation déséquilibrée Vous êtes sédentaire Vous portez des vêtements trop serrés Vous portez souvent des talons Vous êtes souvent constipé(e)

Les astuces en plus Évitez le sucre qui se colle aux artères Pensez oméga-3 (huiles de lin, de colza, poisson gras, oléagineux), pour fluidifier le sang Usez du piment, du gingembre et de l’ail en cuisine Faites des massages aux huiles essentielles diluées dans de l’huile de jojoba pour décongestionner les veines, drainer et atténuer les douleurs Bougez ! + de tonus musculaire = + de tonus veineux. Marchez pieds nus dans la pelouse Restez au frais. La chaleur contribue à dilater les veines. Pas de séance de bronzage interminable, ni de bains trop chauds, saunas et épilation à la cire chaude Passez-vous les jambes à l’eau froide sous la douche Surélevez les pieds de votre lit de quelques centimètres pour faciliter le retour du sang vers le cœur. Évitez de rester des heures les jambes croisées m

n o i t u l So

JAMBES légères

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MIEUX VIVRE

La cuisine japonaise ISHOKU DOGEN, EST UN ADAGE JAPONAIS MILLÉNAIRE QUI SIGNIFIE « LA NOURRITURE EST LA CLÉ DE LA SANTÉ. » – TOUJOURS AU GOÛT DU JOUR PUISQUE LA CUISINE JAPONAISE EST RÉPUTÉE POUR ÊTRE UNE DES PLUS SAINES AU MONDE. ELLE EST EN PLUS TENDANCE, CHIC, ACCESSIBLE ET TERRIBLEMENT GOÛTEUSE. ALORS ITADAKIMASU* TEXTE MAGALI WALKOWICZ PHOTOS SHUTTERSTOCK

C

haque région du Japon a ses propres spécialités culinaires mais il y a un fil conducteur dans le choix des matières premières, des techniques culinaires et de l’art de manger. Trois éléments qui sont le berceau de sa sacrosainte réputation.

Les bases de la cuisine japonaise La tendance est à la cuisine végétarien-

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ne, et voici ses composantes. Le riz en est la base et peut être remplacé par du riz de konjac, racine très célèbre dans les assiettes japonaises et pauvre en calories. Au menu bien sûr beaucoup de fruits de mer et de poissons divers et variés, de mer ou de rivière, crus, micuits ou cuits ou encore séchés. Ils sont à la base de recettes les plus réputées telles que les sushis, les sashimis ou les makkis.Le soja est également très présent, sous forme de tofu, tempeh ou

cuisiné au wok. En France, il est parfois injustement incriminé car il contient des isoflavones ou phytoestrogènes, déconseillés chez les femmes ayant des antécédents familiaux ou personnels de cancer hormono-dépendant. Autres composants des repas au Japon : beaucoup de végétaux très variés, joliment coupés, frais, marinés, fermentés ou croquants au wok ; dont divers champignons comme le shiitaké, allié numéro du système immunitaire, et diverses algues très riches en molécules protectrices. Le tout arrosé de thé (nous retiendrons cette première option) ou de saké. Le repas familial japonais typique suit la règle de l’ichijū sansai : du riz, une soupe et trois accompagnements : deux légumes différents et un poisson le plus souvent.

Une longue tradition d’assaisonnement L’origine de l’assaisonnement japonais est attribué à Iwakamutsukari no Mikoto, premier chef de la cour impériale de la période Yayoi. Il était principalement constitué de sel et de vinaigre.

Aujourd’hui on en compte de nombreux autres : les condiments fermentés comme la sauce de soja, le nuoc mam, le miso, le mirin, le condiment à base de zeste de yuzu (yuzukosho), et le très célèbre wasabi, sorte de moutarde japonaise à base de raifort. Gingembre mariné, mélanges de « sept épices », brisures de poissons séchés, d’algues appelées furikake, gomasio (sésame et sel), parfument aussi les plats. Les huiles qui servent à véhiculer les arômes sont variées : colza, sésame, sésame grillé…

De quoi assurer un équilibre oméga 3/ oméga 6. L’avantage de cette variété : la palette de saveurs incomparables.

Po u rq u oi l a c ui si n e japonaise est l’une des plus saines du monde ?

Moins de viande, ce qui donne : moins de purines, moins d’hormones, moins de gras saturé. Beaucoup de légumes qui correspondent à plus de fibres et de super aliments bien pourvus en vitamines et minéraux. En parallèle, l’augmentation de poissons booste la consommation d’omégas 3. Les divers condiments souvent utilisés en marinade pour cuire les aliments crus ou en préalable à la cuisson traditionnelle à la plancha japonaise (Teppanyaki), les cuissons douces comme la vapeur dans des boîtes en bambou permettent aux aliments de conserver leurs valeurs nutritionnelles et acides gras intactes. Ces petites molécules cancérigènes, qui se forment sous l’action des cuissons à haute température encrassent les artères. Les aliments fermentés : légumes crus fermentés, les condiments fermentés sont bénéfiques pour la flore intestinale. Le riz, est rincé pour ôter le maximum d’amidon et le rendre plus digeste. La consommation de thé matcha (lié à la culture de la cérémonie du thé) est un rituel qui permet de faire le plein — sans commune mesure avec n ’ i m p o r t e q u e l a u t r e t h é —

d’antioxydants. En résumé, une alimentation plus hypocalorique, des protéines de bonne qualité, de bons acides gras, limité en glucides, beaucoup de fibres, de vitamines et minéraux et moins de molécules néfastes à la santé.

Et top du top : la dimension du plaisir gustatif, olfactif, visuel n’est pas écartée.

L’art de s’approprier la cuisine japonaise Qui n’aurait pas envie de manger beau, bon et sain ? Même nos chefs étoilés s’en inspirent. Cuisiner à la mode japonaise à la maison n’est pas compliqué.

Le rythme alimentaire japonais, c’est trois repas quotidiens : un petit déjeuner, un bentō rapide (qui peut être, un wok de crevettes avec quelques poivrons par exemple) à midi et, enfin, un repas du soir plus traditionnel. La règle : attaquez ce repas par un bouillon léger de légumes et d’os (les Japonais en ajoutent à leur bouillon pour augmenter sa teneur en molécules nutritives). Pour la suite, privilégiez les poissons ou autres produits de la pêche et par exemple un soir par semaine du soja, un autre soir de la viande issue d’animaux nourris sainement (dans les pâturages et pas aux céréales). Consommez au moins deux légumes différents sur un même repas. Le tout : cru, mariné, ou en mode cuisson douce, sans lésiner sur les condiments. Un dernier détail, mangez dans des petits bols et servez-vous un peu de tout dans de petites quantités. Et vivez l’expérience des baguettes. Vous mangerez moins sans avoir faim ! ■ ◗ *une sorte de bon appétit.

On peut souhaiter cela à ses hôtes, à la nourriture et même à soi-même.

Okinawa : diététique le summum ◗ À Okinawa, l’expression ishokudogen prend tout son sens. Être centenaire à Okinawa est dans l’ordre des choses. On y retrouve les grandes lignes de la cuisine japonaise : semi-végétarienne, variée et savoureuse, avec majoritairement des aliments à densité calorique basse (75 à 150 kcal/100g) ou très basse (moins de 75 kcal/100g) et riches en densité nutritionnelle. Ils pratiquent le hara hachi bu, qui consiste à ne s’alimenter que jusqu’à 80% de la satiété.

S’y rajoute une philosophie de vie : être en mouvement, une bonne gestion du stress, une vision très positive du monde et de la vie et beaucoup de relations sociales, d’humour et de créativité. m

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RENDEZ-VOUS AVEC

SopMhaierceau

La sensuelle éternelle SILHOUETTE LONGILIGNE, SOURIRE ÉCLATANT, REGARD ESPIÈGLE. SOPHIE MARCEAU SEMBLE TOUJOURS AUSSI FRAÎCHE, SPONTANÉE, SIMPLE. DIFFICILE DE CROIRE QU’ELLE SOUFFLERA LE 17 NOVEMBRE PROCHAIN SES 50 BOUGIES !

QUEL CHEMIN PARCOURU DEPUIS SES DÉBUTS DANS LA BOUM EN 1980. 36 ANS PLUS TARD, LA PETITE FIANCÉE DES FRANÇAIS CONTINUE D’OCCUPER UNE PLACE À PART DANS LE STAR SYSTEM ET REVIENT SUR LES ÉCRANS DANS TAULARDES, OÙ ELLE JOUE UNE FEMME QUI DÉCOUVRE LA DURETÉ DE L’UNIVERS CARCÉRAL. PORTRAIT D’UNE QUINQUAGÉNAIRE ÉPANOUIE, QUI N’A PAS PEUR DE VIEILLIR.

TEXTE STÉPHANIE PICHON PHOTOS SHUTTERSTOCK

C

omment résister à cette sensualité, cette façon d’être entière et mystérieuse, romantique et chipie ? En 1980, les Français découvrent Vic, adolescente délurée et amoureuse dans La Boum de Claude Pinoteau. Le coup de foudre pour Sophie Marceau Sophie Maupu de son vrai nom - est immédiat, intense. Ce sera et c’est encore la petite fiancée des Français, ce mélange de classe et de simplicité. Un peu madame tout le monde, un peu la star solaire et intouchable.

cinéaste polonais Andrzej Żuławski, dans L’Amour braque, pour casser son image de petite fille rigolote et la faire basculer dans le monde des acteurs qui savent incarner tous les rôles. Le réalisateur bousculera aussi sa vie privée. « Sa rencontre avec Żuławski a été cruciale, tant d’un point de vue professionnel que personnel. Sophie est tombée sous le charme de cet homme érudit qui se pose en Pygmalion et va contribuer à faire son éducation artistique et culturelle. Il lui recommande des lectures, lui apprend à apprécier des films d’auteur, des œuvres d’art… Et bien sûr elle devient son égérie », explique Frédéric Quinonero, auteur de la biographie de

Elle décroche dès 82 le Cesar du meilleur espoir féminin pour La Boum 2

De La Boum à Żuławski Elle décroche dès 82 le César du meilleur espoir féminin pour La Boum 2. Il lui faudra attendre la rencontre avec le

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RENDEZ-VOUS AVEC

Lvoeussa ?viezw Des seins qui inspirent Deux chanteurs ont vanté la poitrine de l’actrice. Julien Clerc en 1997 chantonne « Faut des ronds, Faut des courbes […] Et les seins de Sophie Marceau. » L’actrice apprécie peu le compliment et manque d’aller en procès. « Les seins, c’est intime, c’est érotique, sexuel, je me suis sentie dévêtue. » Deux ans plus tard c’est Alain Souchon qui sort Au ras des pâquerettes dans lequel on entend ce refrain « Sans les seins de Sophie Marceau.Qu’est-ce qu’on fait ? »

w Cannes attitude En 1995, l’actrice faisait le plaisir des photographes avec un sein qui s’échappe de sa robe à bretelles lors de la montée des marches. Dix ans plus tard, alors qu’elle est membre du jury aux côtés de Benicio del Toro, sa robe portefeuille dévoile sa petite culotte.

Les objectifs se délectent à nouveau !

l’actrice La Belle échappée. Elle restera 17 ans avec le réalisateur polonais, de 26 ans son aîné. Une union dont naîtra son premier fils, Vincent, en 1995.

Actrice tout terrain Dès lors tout lui réussit. Les réalisateurs la sollicitent, et la palette des rôles est large : on la voit dans un Pialat corsé aux côtés de Depardieu (Police), dans de grandes fresques historiques comme Les Chouans ou La Fille de d’Artagnan, dans des productions hollywoodiennes aux côtés de Pierce Brosnan en James Bond girl (Le monde ne suffit pas) ou en duo avec Mel Gibson (Brave Heart). Cependant la carrière américaine ne la tente pas tant que ça.

Sophie Marceau se sent française avant tout et ne souhaite pas répondre aux sirènes d’Hollywood. Dans les années 2000, c’est dans les comédies qu’elle excelle, de Fanfan ! à LOL. À l’approche de la cinquantaine, l’actrice s’avère plus posée, plus exigeante dans ses choix. Si elle a osé deux fois passer derrière la caméra, on l’a retrouvée avec plaisir dans son premier téléfilm Une histoire d’âme à l’automne dernier sur Arte. Elle y incarnait Viktoria, femme sensuelle et intense imaginée par Ingmar Bergman, qu’elle avait déjà jouée au théâtre. Au printemps c’est sans fard, sans maquillage, qu’elle renoue avec le grand écran dans un film âpre et intense ; Taulardes, produit par Julie

Sophie Marceau se sent française avant tout et ne souhaite pas répondre aux sirènes d’Hollywood

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Gayet. Sophie Marceau y joue Mathilde, une professeur qui se retrouve par amour en prison. Le monde qu’elle y découvre s’avère intraitable et violent, et la met face à ses contradictions. Un rôle qui dévoile toute son intensité et sa capacité à plonger corps et âme dans un projet.

Bien vieillir À presque 50 ans, le temps ne semble d’ailleurs pas avoir la moindre emprise sur elle. Admirée et respectée pour sa franchise, son humour et sa discrétion, elle incarne cette classe toute française sans chichi ni chirurgie esthétique : « Ce genre d’action a des répercussions sur le mental. Comme si on refusait la nature, la vie. C’est terrible parce que ça veut dire qu’à 50 ans on est déjà mort.

On devient aigrie, malheureuse. Même avec la chirurgie ou les pilules pour rajeunir, on ne peut pas tout stopper.

C’est le processus naturel des choses. » L’actrice vieillit bien et sa rupture avec Christophe Lambert en 2014, rencontré en 2007 sur le tournage de La disparue de Deauville, ne semble pas avoir terni cette aura. Désormais icône de Dior et du joaillier Chaumet, elle assure n’avoir recours à aucun artifice pour garder ce corps musclé et ce visage éclatant. « Je suis en bonne santé. Je n’aime pas malbouffer. J’ai été élevée de façon dure, mais hypersaine. Pour maman, il était important que nous mangions bien, que nous soyons propres, que nous dormions le nombre d’heures qu’il fallait. Cela m’a structurée. » Elle aborde la cinquantaine avec philosophie. « Vieillir ne doit pas être vu comme la fin de la séduction. Il restera ce que j’aime tant, l’échange, le charme, l’entente intellectuelle.

Relisez Une vieille maîtresse de Barbey d’Aurevilly, c’est sublime. D’ailleurs, dans la rue, ce sont les hommes très jeunes qui se retournent sur moi ! » On n’en doute pas… n

Les secrets de sa forme w Des légumes.

Sophie Marceau est végétarienne depuis longtemps. « Je ne mange pas de viande, j’adore les légumes », confesse-t-elle. Exit donc aussi la charcuterie…

w Un petit déjeuner copieux et équilibré.

Chaque matin, sur sa table, « d es céréales, du yaourt, du miel, du thé au lait. Ou alors du poisson. De quoi tenir… jusqu’au soir.

w Pas de grignotage entre les repas.

L’actrice ne cède pas à la tentation, ni à la malbouffe (snacks, confiserie).

w Une séance de gym quotidienne. « Je fais un programme de gym d’une demi-heure tous les jours, qui comprend assouplissements, étirements, abdos-fessiers. Je me muscle là où j’en ai besoin. Je ne suis pas une forcenée de la gym. Je veux un corps ferme et harmonieux. » m

w Pas de pause déjeuner.

Consciente que sauter un repas n’est pas forcément conseillé par les diététiciens, elle avoue « a gir d’instinct ».

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UN KILO DE MOINS, UN ESPOIR EN PLUS

“Objectif mariage réussi avec 26 kilos de moins”

avant

“Lors de mes gr et des désordreossesses, du diabète gestatio cumuler du po s thyroïdiens m’ont conduite nnel ids en trop. ” à

Chrystelle

26 kg en moins

MÂCON (71)

t a reprus Nom Chrystelle B. Âge 30 ans Infirmière Poids de départ 85,4 kg Poids en fin de suivi 58,9 kg

A PERDU

26 kg

Temps écoulé 9 mois ½

I

ll aura fallu moins de 10 mois à Chrystelle pour perdre les 26 kilos cumulés après deux grossesses consecutives. Elle est maintenant arrivée à son poids de forme et a repris le chemin de son cours de zumba sans encombre.

69 % des clients Naturhouse ont perdu entre 1,7 kg et 5,1 kg ou plus par mois, avec un indice de masse corporelle moyen de 29 au début de leur suivi (étude interne réalisée du 01/05 au 31/10/2015 sur 64 131 clients).

Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 83 TEXTE MACHA BINOT PHOTOS MAJINGA

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C

hrystelle a eu deux grossesses en 3 ans. Ses grossesses ont provoqué du diabète gestationnel et des désordres thyroïdiens qui l’ont conduite à cumuler du poids. Elle nous raconte sa remise en forme de jeune maman.

Pourquoi avez-vous poussé la porte d’un centre Naturhouse ?

J’ai eu connaissance de la méthode par des amies. Je suis arrivée après mon accouchement. L’équipe du Centre m’a proposé de revenir plus tard, c’était trop tôt après la naissance de mon second enfant. J’étais frustrée mais rassurée du professionnalisme de l’équipe.

Aviez-vous essayé d’autres régimes auparavant ?

Oui, je suis notamment passée par des conseils de la diététicienne du centre hospitalier dans lequel je travaille. J’avais perdu du poids après ma première grossesse mais je n’avais pas totalement perdu mes kilos. Ils se sont cumulés avec ceux de mon second accouchement.

Dans quel état d’esprit étiez-vous lors de votre premier rendez-vous ?

Je suis de nature volontaire mais j’avais besoin de résultats pour me rassurer et surtout de retrouver ma silhouette féminine. Il fallait que je perde ces kilos, c’était important pour moi, ma confiance en moi et plus largement mon état d’esprit.

Comment êties-vous à la sortie de ce premier rendez-vous avec votre diététicienne-nutritionniste ?

J’ai voulu y aller très fort, trop fort malgré les conseils de ma diététicienne- nutritionniste. Je ne cuisinais plus, je faisais tout à l’eau… J’ai perdu beaucoup cette semaine-

“J’ai vite compris que perdre trop vite peut vous faire reprendre tout aussi vite. ”

là mais j’ai tout de suite été reprise par Cécile ; perdre trop vite peut vous faire reprendre tout aussi vite.

Comment se sont passés vos mois de suivi diététique ?

J’avais un objectif en tête : mon mariage.

En juin 2015, je devais me sentir la plus belle pour accueillir mes invités. Le pari a été tenu puisque j’ai perdu 26 kilos. Certes, ce jour-là vous êtes dans la lumière mais là, je me suis sentie vraiment jolie. Je n’ai eu que des compliments.

Votre première envie après avoir perdu vos kilos ?

Je suis allée dans un magasin de vêtements comme toute jeune femme dans mon cas.

Le premier achat s’est porté sur une petite

robe, celle qui vous remet en confiance et constate du chemin parcouru. Et puis j’ai perdu beaucoup de poitrine, j’ai pu ainsi oser remettre certaines échancrures que je m’interdisais jusque-là.

Avez-vous repris le sport ?

Je suis adepte de la zumba et du body sculpt. Je m’amuse et je me remuscle en même temps, j’aime beaucoup ça.

Quel regard porte les autres sur vous maintenant ?

Pour moi la meilleure justification à mes efforts se trouve dans les yeux de mes enfants. Quel plaisir de voir que tout le monde vous encourage et note les résultats accomplis. n

“ET APRÈS LA PERTE DE POIDS ?” ◗ Lorsque je suis partie en voyage de noces, c’était aussi un retour à la vie normale qui suivait. J’ai eu peur de reprendre de mauvaises habitudes ou, pire, de devoir rester dans un cloisonnement de rééquilibrage alimentaire strict qui allait m’empêcher d’être spontanée dans ma gourmandise. Ce n’est pas du tout comme ça que cela s’est passé.

Grâce à ma diététticienne-nutritionniste, j’ai eu les conseils nécessaires pour prendre du plaisir au cours de mes repas sans pour autant reprendre des kilos. Et puis elle a su m’apporter toute la motivation dont j’avais besoin pour poursuivre ma phase de stabilisation sans contrainte. m

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ENTRETIENS NATURHOUSE C’est dans le centre Naturhouse de MÂCON

(71) que

Chrystelle B. a perdu 26 kilos

Catherine Marcadé

Gérante des centres Naturhouse de Mâcon, Villefranche-sur-Saône et Belleville

“NATURHOUSE EN DEUX MOTS : INNOVATION ET EXIGENCE” R I C H E D E L’ E X P É R I E N C E D E L’OUVERTURE DE SON PREMIER CENTRE EN 2010, CATHERINE MARCADÉ, EN VRAIE FEMME DE TERRAIN POURSUIVI EN 2011 AVEC L’OUVERTURE DU CENTRE NATURHOUSE DE MÂCON, PUIS BELLEVILLE EN 2015.

TEXTO MACHA BINOT PHOTOS MAJINGA

A

près un parcours scolaire spécialisé dans les langues et donc l’échange international, Catherine Marcadé a complété son CV par des postes de conseils avant de très vite se franchiser. Dans la décoration en premier lieu, elle poursuit son parcours de franchisée dès 2010 avec l’enseigne Naturhouse et ouvre son premier centre à Villefranche-sur-Saône.

Pourquoi avoir choisi la franchise Naturhouse ?

Le système de franchise Naturhouse détient un concept véritablement

Après une première ouverture de centre en 2010, Catherine Marcadé a ouvert le centre de Macon en 2011 puis de Belleville l’année dernière.

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MÂCON (71) 26 rue Rambuteau Tel. 03 85 32 95 78 VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE (69) 50 rue Pierre Morin Tel. 04 74 06 74 19 BELLEVILLE (69) 21 rue de la poste Tel. 04 74 66 47 67 Plus de 2 000 centres Naturhouse Lire en pages 78 à 81

Quel est votre rôle ?

Manager les équipes de mes trois centres : un rôle de chef d’orchestre en somme. Je donne le « la ». Je veille ensuite au respect de la charte de qualité de l’enseigne, à la mise en place des nouveaux produits, des campagnes marketing et des nouveaux protocoles.

J‘assure aussi le recrutement et la formation des équipes.

Quel genre de relations tissez-vous avec vos clients ?

Il est important lorsque je croise des clients fidèles à notre enseigne de les reconnaître, de les saluer et demander de leurs nouvelles. Ils apprécient ce geste humain derrière cela.

Avec son équipe, notre franchisée souhaite participer au développement de l’enseigne.

“LE RELATIONNEL CLIENT/ DIÉTÉTICIEN(NE) EST LA CLÉ DU SUCCÈS GRÂCE À LA PERFORMANCE TECHNIQUE DE NOS EMPLOYÉS ET LA FORMATION INTERNE DE NOS DIÉTÉTICIENS(NES)”

innovant, la combinaison de la consultation diététique et des ventes de compléments alimentaires est une 1re en France. Naturhouse a un côté pionnier et précurseur. Vous ajoutez à cela le dynamisme de l’équipe en place et vous avez la formule magique.

Comment avez-vous entendu parler de Naturhouse ?

J’étais cliente en 2008 dans le 1er centre du Rhône (Lyon Cours Lafayette) : accueil, concept, et résultats en terme de perte de poids lors de mon suivi, ont fini de me convaincre de l’attrait de l’enseigne.

Cécile Hudeley Pourquoi avoir choisi l’alimentation comme métier ?

L’alimentation saine m’a toujours passionnée et attirée. C’est important de bien se nourrir pour rester en forme, pour la santé, pour le bien-être en général.

Aux personnes qui ne connaissent pas Naturhouse, que leur dites-vous ?

C’est un centre de diététique avec un suivi personnalisé associé à des compléments à base de plantes, de fruits et légumes. Le principe est de voir sa diététicienne, toutes les semaines, qui fait évoluer le plan alimentaire et fait le point sur les difficultés et les réussites

Diététicienne-nutritionniste du centre Naturhouse de Mâcon

de la personne.

Quel est votre quotidien ?

J’accompagne des personnes dans leur projet de perte de poids , je les aide à trouver des solutions pour le mener à bien. Je m’adapte à leur profil et à leur contexte de vie pour que leur plan diététique soit le plus personnalisé possible. J’aime redonner de la motivation aux personnes qui peuvent être momentanément découragées. Je leur apprends à gérer les repas pris à l’extérieur : restaurant, invitations. Je les félicite aussi pour leur réussite et les soutiens dans leurs difficultés. m

Quelles perspectives avez-vous prochainement ?

Je voudrais développer le « petit dernier » et me projeter dans l’avenir en participant au développement de l’enseigne. Je voudrais aussi former Cécile au poste de référente technique (récemment promue, félicitations à elle !) afin qu’elle assure le suivi technique de mes trois centres Naturhouse.

Comment expliquez-vous le succès de Naturhouse ?

Naturhouse est un concept unique en France. Le relationnel client/diététicien(ne) est la clé du succès grâce à la performance technique de nos employés et la formation interne de nos diététicien(nes). Vous ajoutez aussi le véritable coaching hebdomadaire des clients et la qualité des compléments alimentaires. Les clients ont en face d’eux, un professionnel(le) de santé, le contact humain est primordial.

Qui sont vos clients ?

Ce sont les Mâconnais et Mâconnaises.

Employés, salariés, viticulteurs(trices), nous sommes dans une région de vins !

80% de femmes, quelques hommes et enfants et Chrystelle, une cliente que nous avons eu plaisir à suivre.

Qu’est-ce qui vous comble le plus dans votre métier ?

Sans commune mesure, entreprendre et relever des défis. n

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UN KILO DE MOINS, UN ESPOIR EN PLUS

“Ma diététicienne nutritionniste m’a vraiment aidée dans ma perte de poids.”

avant

Lucie pose pour Peso PERFECTO

“ Lorsque j’ai dû études, je me changé de ville pour mes accumulé les kisuis désorganisée et j’ai los. ”

Lucie

12 kg en moins

ORVAULT (44) Prénom Lucie L. Âge 22 ans Etudiante en ingénierie Poids de départ 72,5 kg Poids en fin de suivi 60,5 kg

A PERDU

12

kg

Temps écoulé 4 mois et une semaine

L

ucie a perdu les 12 kilos qu’elle avait accumulés pendant ses études. Depuis que son poids est stabilisé, elle se fait de nouveau plaisir en mettant de jolies robes et des jupes qu’elle ne pensait plus enfiler depuis deux ans.

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69 % des clients Naturhouse ont perdu entre 1,7 kg et 5,1 kg ou plus par mois, avec un indice de masse corporelle moyen de 29 au début de leur suivi (étude interne réalisée du 01/05 au 31/10/2015 sur 64 131 clients).

Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 83 TEXTE MACHA BINOT PHOTOS POLO GARAT

L

e changement de vie de Lucie a perturbé ses habitudes. En changeant de ville, notre témoin suffisamment perturbée au point de prendre 12 kilos en 2 ans. Elle nous raconte comment elle s’est reprise en main depuis.

Comment aviez-vous cumulé vos kilos ?

Je suis partie faire mes études dans une autre ville. Le changement de rythme m’a notamment fait arrêter le sport.

Mon emploi du temps et mes lieux de cours rendaient des prises de repas bien compliquées. J’étais complètement déséquilibrée à ce sujet. J’ai pris au fur et à mesure 12 kilos en 2 ans.

Quel est l’élément déclencheur de votre rééquilibrage ?

J’avais un vrai besoin de me remettre en forme. Il me semblait urgent de changer mes habitudes alimentaires et de retrouver mon poids de forme. C’était un peu comme une réorientation pour moi.

Aviez-vous essayé d’autres régimes auparavant ?

Je suis passée par les plus connus, sans citer de nom, mais aucun ne finissait par me satisfaire. J’étais laissée seule dans ces programmes, c’était dur pour moi. J’ai aussi fait beaucoup plus de sport mais cela n’était pas suffisant.

Dans quel état d’esprit êtiez-vous lors de votre premier rendez-vous ?

La méthode m’avait été conseillée par des amis. J’étais donc rassurée parce que guidée par eux mais J’avais aussi peur.

Je ne voulais pas me retrouver de nouveau seule face à mon challenge de perte de poids. Quels aliments étaient autorisés ?

En combien de temps j’allais voir les premiers résultats ? Je me posais toutes ces questions légitimes quand on commence une démarche de perte de poids.

“J’étais aussi rassurée de voir que le programme de naturhouse alimentaire était varié.

J’allais pouvoir continuer à manger de tout.”

Comment êtiez-vous à la sortie de ce premier rendez-vous avec votre diététicienne-nutritionniste ?

Charlotte a su me mettre à l’aise très rapidement. Elle répondait à toutes mes questions sur les aliments autorisés notamment.

J’étais aussi rassurée de voir que le réequilibrage alimentaire était varié. J’allais pouvoir continuer à manger de tout.

Comment se sont passés vos trois mois de suivi diététique?

J’ai obtenu des résultats dès le début.

C’était très motivant. Le suivi hebdomadaire m’a beaucoup servie. J’ai pu tenir tout le long du programme.

La preuve, je n’ai pas craqué une seule fois dans mon parcours, je n’en éprouvais même pas le besoin.

Votre première envie après avoir perdu vos kilos ?

Sans conteste refaire ma garde robe et plus précisément mes tenues estivales. J’ai pu me racheter des shorts, un maillot de bain aux lignes féminines, j’ai même dû changer de ceinture.

Avez-vous repris le sport ?

Oui, régulièrement, et c’est un plaisir de refaire de l’activité physique sans être essoufflée. Je prends plus de plaisir à me dépasser.

Quel regard portent les autres sur vous maintenant ?

En trois mois, mon visage s’est tout particulièrement affiné. La remarque était souvent faite par mon entourage. J’ai repris confiance en moi, je suis beaucoup plus à l’aise avec mon corps. n

“SELON VOUS, QUELLE EST LA FORCE DE NATURHOUSE ?” ◗ Le suivi incontestablement. Charlotte, ma diététicienne-nutritionniste a été extraordinaire avec moi. Dès qu’il m’arrivait d’avoir un moment de panique, elle me rassurait et me donnait des astuces pour ne pas commettre d’écarts. Les compléments alimentaires ont aussi un véritable effet.

Chez une femme, cette rétention est importante, Naturhouse a su trouver une solution efficace à ce problème. m

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ENTRETIENS NATURHOUSE C’est dans le centre Naturhouse de ORVAULT

(44) que

Lucie L. a perdu 12 kilos

Nicolas Girardot

Gérant des centres Naturhouse d’Orvault et de St Sebastien sur Loire

“NATURHOUSE EN DEUX MOTS : PROFESSIONNALISME ET EFFICACITÉ” AVEC SON BAGAGE SCIENTIFIQUE, NICOLAS GIRARDOT S’ORIENTE VERS DES ÉTUDES COMMERCIALES - LA SUITE DE SON PARCOURS SE FAIT TRÈS VITE SOUS L’ENSEIGNE NATURHOUSE. IL EST FRANCHISÉ DE DEUX ÉTABLISSEMENTS. TEXTE MACHA BINOT PHOTOS MAJINGA

E

n 2010 j’ai commencé à vouloir travailler pour moi. J’ai monté mon premier centre à Saint-Sébastiensur-Loire en septembre de cette annéelà. Dans la lancée de cette ouverture, est arrivé mon deuxième centre sur Orvault.

Comment avez-vous envisagé d’ouvrir votre centre ?

C’est une rencontre qui m’a fait passer le pas. Je connaissais le responsable de la région Grand-Ouest. Ce dernier a su me convaincre de l’efficacité de la méthode

ORVAULT (44) 13 rue du Printemps (derriere chronodrive) Tel. 02 40 76 07 89 ST SEBASTIEN SUR LOIRE (44) 2 Rue Jean Macé Tel. 02 40 58 72 27 Depuis 2010, notre franchisé développe ses deux adresses dont le centre d’Orvault créé en 2014.

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Plus de 2 000 centres Naturhouse Lire en pages 78 à 81

Naturhouse. Par la même occasion il m’a fourni tous les renseignements et fait taire toutes mes craintes pour me lancer dans cette belle aventure.

Nicolas Girardot met tout en œuvre avec ses équipes pour que le parcours client soit un succès.

“ LE SUIVI HEBDOMADAIRE ET LA MISE EN PLACE D’UNE RELATION DE CONFIANCE ENTRE MA CLIENTE ET MOI CONDITIONNENT LA RÉUSSITE DE LA PERTE DE POIDS. ”

Pourquoi avez-vous choisi la franchise Naturhouse ?

Pour le sérieux de la méthode et pour les résultats au terme du suivi clients.

L’éthique et le travail d’élaboration des plans diététiques personnalisés m’ont rassuré sur le caractère qualitatif du projet.

Quel est votre rôle ?

Il est très simple. Je dois accompagner mes équipes du mieux que je peux et les soutenir dans la réussite. Cette réussite passe par les résultats de perte de poids que les clients peuvent voir à chaque fois qu’ils poussent la porte de nos centres.

Quelles perspectives avez-vous prochainement ?

Assoir la notoriété de Naturhouse sur Orvault. Le centre est ouvert depuis peu de temps, il faut de la présence pour les équipes et une communication

Charlotte LE BOUËDEC Pourquoi avec choisi l’alimentation comme métier ?

J’ai choisi d’être diététicienne suite à l’expérience d’une personne de mon entourage qui a été dans un centre spécialisé pour la prise en charge des personnes obèses. Sa détresse et ses aventures m’ont touchée. Dès lors j’ai su que je voulais contribuer au bienêtre des gens et leur permettre de retrouver une joie de vivre et une facilité au quotidien.

Comment êtes-vous venue à travailler chez Naturhouse ?

J’ai commencé dans le centre Naturhouse de Guérande en juin 2013, puis je suis arrivée au centre d’Orvault en février 2015. Cela fait donc 2 ans et demi que je travaille au sein de Naturhouse. J’ai été attirée par le suivi régulier des clients que propose l’enseigne Aux personnes qui ne connaissent

autour. Il faut soutenir les équipes dans l’organisation et le développement de l’enseigne. J’ai aussi pour objectif de, peut-être, ouvrir un 3e centre. Le projet est à l’étude.

Comment expliquez-vous le succès de Naturhouse ?

Premièrement le rôle des équipes avec le coaching hebdomadaire. Il permet au client de faire régulièrement le point sur ses habitudes alimentaires et à la diététicienne d’adapter le plan diététique.

Deuxièmement, les compléments à base de plantes, fruits et légumes qui permettent de cibler la perte de poids. Ces produits sont de véritables booster pour faire décoller les résultats chez nos clients.

Qu’est-ce qui vous comble le plus dans votre métier ?

Le travail et la remise en question permanente pour amener le meilleur soutien à mes équipes. Je dois tout mettre en œuvre au côté des diététiciennes pour que le parcours client soit un succès. n

Diététicienne-nutritionniste du centre Naturhouse d’Orvault

pas Naturhouse, que dites-vous ?

Naturhouse est une méthode qui permet d’avoir des résultats de perte de poids efficaces grâce au coaching de votre diététicienne toutes les semaines. Elle s’adapte entièrement à vos besoins et à votre rythme de vie. La prise de compléments alimentaires ciblés et personnalisés permet de booster la perte de poids.

Cette prise en charge est basée sur du rééquilibrage alimentaire, et vous permet d’acquérir de nouvelles habitudes sur le long terme car vous êtes accompagné, afin de lutter contre l’effet yo-yo.

Quelles sont les qualités principales de votre métier de diététicienne-nutritionniste ?

Le coaching, définitivement le coaching. Le suivi hebdomadaire et la mise en place d’une relation de confiance entre mon client et moi conditionnent la réussite de la perte de poids. En effet,

plus le dialogue sera présent, plus je pourrai m’adapter à ses besoins, personnaliser le plan diététique et mes conseils.

Quels sont les fondamentaux de la méthode Naturhouse ?

La méthode Naturhouse est fondée sur le respect des 3 règles d’or qui conditionnent la réussite : - Le plan diététique personnalisé pour chacun, basé sur de l’équilibre alimentaire.

- La prise de compléments alimentaires à base de plantes, fruits et légumes pour booster la perte de poids.

- La consultation hebdomadaire avec un diététicien-nutritionniste qui permet d’avoir un coaching et une motivation régulière.

Les différentes étapes (perte de poids, stabilisation, entretiens) sont aussi primordiales pour péréniser des résultats. m

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UN KILO DE MOINS, UN ESPOIR EN PLUS

antes

“Mon accompagnement diététique a été une totale réussite sur ma perte de poids.”

avant

“ Depuis tout pe trouvais pas la mtit je suis en surpoids mais je ne otivation pour m aigrir. ”

Anthony

32 kg en moins

AVIGNON (84) Nom Anthony P. Âge 19 ans Brevet pro de boucherie Poids de départ 115.2 kg Poids actuel 83.2 kg

A PERDU

32 kg

Temps écoulé 5 mois 1/2

A

nthony a cumulé du poids depuis son enfance. Il revient après un rééquilibrage alimentaire avec Naturhouse et 32 kilos en moins, il nous explique sa tactique gagnante.

69 % des clients Naturhouse ont perdu entre 1,7 kg et 5,1 kg ou plus par mois, avec un indice de masse corporelle moyen de 29 au début de leur suivi (étude interne réalisée du 01/05 au 31/10/2015 sur 64 131 clients).

Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 83 TEXTE MACHA BINOT PHOTOS POLO GARAT

30

D

epuis tout petit, Anthony est en surpoids. Il a toujours eu des kilos en trop. Il nous l’avoue, c’est très classiquement dû à un déséquilibre alimentaire. Mais suite à des examens médicaux, il a fallu agir. Anthony devait perdre du poids, il s’est fait aider par Maxime, diététicienne-nutritionniste du centre Naturhouse d’Avignon.

Qu’est ce qui vous a décidé à demander le suivi diététique ?

Je suis en surpoids depuis que je suis tout petit. D’une portion dans mon assiette arrive vite la seconde. Je vous passe les friandises et les fast-foods. J’étais dans une prise de poids due essentiellement à une mauvaise hygiène alimentaire. Suite à un bilan de santé, il m’a été indiqué de perdre du poids ; les conséquences médicales commençaient à se faire ressentir. J’ai compris qu’il y avait une urgence à me reprendre en main.

Aviez-vous essayé d’autres régimes auparavant ?

Je suis peu sportif, je n’avais pas cette motivation là. Il en a été de même pour les régimes que j’ai essayés quand j’étais plus petit. Je mangeais en cachette, je faisais des écarts parce que je ne comprenais pas l’intérêt de perdre du poids. Ainsi aucune perte n’était possible.

Dans quel état d’esprit étiez-vous lors de votre premier rendez-vous ?

J’étais pour la première fois très motivé.

Mon rendez-vous chez le médecin m’a fait comprendre qu’il fallait que je perde rapidement et de manière durable les kilos accumulés depuis mon enfance. Ma maman m’a conseillé de commencer un

suivi sérieux chez Naturhouse. Elle connaissait tous les bienfaits de la méthode. Je l’avais d’ailleurs déjà utilisée plus jeune mais en trichant sur ce que je mangeais alors j’avais très vite arrêté.

Comment étiez-vous à la sortie de ce premier rendez-vous avec votre diététicienne-nutritionniste ?

J’ai bien compris tous les mécanismes et les étapes par lesquels nous allions passer pour faire disparaître ces kilos. Je dis bien nous car elle a su m’accompagner tout au long de mon rééquilibrage alimentaire.

Nous étions une équipe.

Comment se sont passés vos mois de suivi diététique ?

Pour la première fois je n’ai eu aucune difficulté à changer mes mauvaises habitudes.

Les résultats se sont vus dès le début. Je perdais en moyenne un kilo par semaine.

C’était autant de motivation et d’envie de bien faire les choses. Quand vous n’avez pas besoin d’attendre les effets et qu’ils se font sentir immédiatement, tout se fait plus simplement.

Votre première envie après avoir perdu vos kilos ?

Je vous avoue avoir mangé une excellente pizza. Mais là aussi, Maxime a su me donner des astuces pour ne pas reprendre de kilos quand je faisais des écarts. La méthode Naturhouse permet de manger de tout mais dans des quantités raisonnables. L’important c’est la régularité des prises de repas et ce que l’on y met dedans.

Et puis je me suis réapproprié mon corps, je me suis acheté de nouveaux jeans, je me sentais mieux physiquement.

Avez-vous repris le sport ?

Oui avec un ami je cours de temps en temps.

Cela reste occasionnel à ce jour, j’ai une activité professionnelle très prenante. Je suis en alternance, mon emploi du temps est très lourd. n

« MAXIME A SU ME DONNER DES ASTUCES POUR NE PAS REPRENDRE DE KILOS QUAND JE FAISAIS DES ÉCARTS. »

“LES CLÉS DE VOTRE SUCCÉS AVEC NATURHOUSE ?” ◗ J’ai appris à équilibrer mon alimentation. Et cela, je le dois à Maxime, ma diététicienne-nutritionniste qui a su comprendre mon rythme de vie et les gourmandises que j’y mettais dedans. Je ne me sens pas du tout frustré, j’ai simplement appris à mieux manger. Je n’ai eu aucune inquiétude au moment de ma stabilisation. La réintégration de certaines familles d’aliments m’a été très naturelle. Je maintiens depuis mon poids idéal. Je dois cela aussi aux compléments alimentaires que l’on m’a donnés. Le concentré d’artichaut a été très bénéfique dans ma perte de poids. m

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ENTRETIENS NATURHOUSE C’est dans le centre Naturhouse d’ AVIGNON

(84) que

Anthony P. a perdu 32 kilos

Pascal Breton

Gérant des centre Naturhouse d’Avignon et des Angles

“NATURHOUSE EST UNE ENSEIGNE QUI S’OCCUPE DE LA PERTE DE POIDS DURABLE.” APRÈS UNE EXPÉRIENCE EN RELATION AVEC LA GRANDE DISTRIBUTION, PA S C A L B R E T O N A S O U H A I T É RETROUVER UN RÔLE DE MANAGER D’ÉQUIPE, DÉCOUVRIR LA FONCTION DE CHEF D’ENTREPRISE ET RÉPONDRE DIRECTEMENT AU CONSOMMATEUR E N S U R P O I D S AV E C U N E V R A I E RÉPONSE TECHNIQUE. TEXTE MACHA BINOT PHOTOS MAJINGA

N

otre franchisé a exercé des fonctions commerciales, marketing et management. Il commercialisait des produits qui touchaient particulièrement des consommatrices autour du bien-être, de l’hygiène et de la santé. Il a voulu poursuivre dans ce domaine.

Pourquoi avoir choisi la franchise Naturhouse ?

Naturhouse a su créer un concept original et unique. De plus j’ai toujours

AVIGNON (84) 80 bis avenue Pierre Semard Avignon Tél. 04 90 02 23 40 ANGLES (30) 10 avenue de Verdun - 1 montée du réservoir Tél. 04 90 25 28 97 Plus de 2 000 centres Naturhouse Lire en pages 78 à 81

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travaillé dans le passé chez des leaders sur leur marché. Dans mon changement professionnel, je voulais choisir la meilleure promesse.

Comment avez-vous entendu parler de Naturhouse ?

Des connaissances proches m’ont informé très tôt de la success story de cette enseigne. J’ai même fait des études de faisabilité 4 ans avant ma première ouverture.

“DE L’ÉCOUTE, UN BON COACHING, LE BON PRODUIT AU BON MOMENT ET LE RESPECT DE L’HUMAIN”

Quel est votre rôle ?

J’anime mes équipes sur deux centres, Avignon et Les Angles. La fonction est large, en m’occupant des ressources humaines, de la gestion, des achats, de la logistique, de la prospection et par moment des remplacements à l’accueil en contact direct avec nos clients.

Quel genre de relations tissez-vous avec vos clients ?

Nous établissons une relation de confiance avec nos clients. En nous appuyant sur un contrat moral , le client peut arrêter à tout moment. C’est le fait de tenir notre promesse de perte de poids durable dans le temps qui le fait rester. On ne se ment pas et les clients apprécient la franchise de nos échanges.

Comment expliquez-vous le succès de Naturhouse ?

Maxime Mafré

Diététicienne-nutritionniste du centre Naturhouse d’Avignon

Quelles sont les qualités principales de votre métier de diététiciennenutritionniste ?

Il est important d’être à l’écoute des besoins de la personne qui vient nous voir afin de cerner au mieux ce qui lui correspond et rendre sa démarche plus aisée. Le soutien, la disponibilité et la relation de confiance sont des qualités essentielles afin de réussir à travailler en équipe et fixer avec notre client des objectifs atteignables. Je pense aussi qu’il est important d’être créative, pour avoir sans cesse de nouvelles idées et surprendre les clients, en évitant ainsi la monotonie ou la lassitude et en leur permettant à leur tour d’avoir des idées originales.

Quelle est la spécificité de la perte de poids chez les femmes, chez les hommes ?

Malgré tous leurs efforts, les femmes perdent souvent moins vite que les hommes (la plupart du temps à cause des hormones qui s’en mêlent chez celles-ci). Cela dit, chez les femmes comme chez les hommes, une fois que les bonnes habitudes alimentaires sont prises, la perte de poids s’amorce d’ellemême. À quoi servent les compléments alimentaires ?

Les compléments alimentaires sont à base de plantes, de fruits ou de légumes. Ils vont aider et faciliter la perte de

Le succès dépend de l’aspect humain que nous développons. Notre client a une problématique à résoudre ; sa perte de poids mais c’est surtout une personne qui souhaite être aidée. Plus nous sommes proches de nos clients, plus ils sont en phase avec notre méthode et plus ils atteignent leurs objectifs santé.

Pourquoi Naturhouse est une méthode qui marche ?

La méthode est complète : plan diététique personnalisé, prise de compléments à base de plantes, de fruits et légumes et réajustement hebdomadaire du suivi par une analyse approfondie. Elle apporte les résultats attendus.

Qui sont vos clients ? À 90% des femmes, mais nous enregistrons de plus en plus de demandes de la part des hommes (qu’elles arrivent à convaincre).

Qu’est-ce qui vous comble le plus dans votre métier ?

Quand nos clients atteignent leurs objectifs, se trouvent en meilleure santé et envisagent des changements dans leur vie. Aussi lorsque mes diététiciennes prennent conscience que leurs efforts à bien coacher entraînent des réussites importantes chez nos clients. n

poids, je les utilise aussi dans le but de réduire le stress, la fatigue, les fringales, etc., qui sont des facteurs pouvant aider à réduire la perte de poids. Je les adapte vraiment en fonction des besoins de la personne que j’ai face à moi. À la fin du suivi que se passe-t-il ?

Une fois l’objectif atteint et stabilisé, nous l’entretenons. Nos clients reviennent une fois par mois afin de faire le point avec leur diététicienne. C’est rassurant pour eux, ils peuvent continuer à solliciter notre aide ou nos conseils pour garantir la durabilité de leur perte de poids. Nous ne les abandonnons pas et restons à leur écoute pour un suivi sur du long terme.

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UN CHEF À TABLE

Michel et Augustin ,

nous emballent, nous régalent et nous parlent é ILS NOUS ÉCLATENT DE LEUR PACKAGING UN PEU FOU, NOUS AFFOLENT LES PAPILLES DE LEUR COOKIES AU CŒUR FONDANT, DE LEURS MOUSSES CRÉMEUSES ET NOUS DÉLECTENT DE LEUR SIMPLICITÉ ET LEUR GOURMANDISE. MAIS QUI SONT-ILS VRAIMENT ? COMMENT FONT-ILS ÉVOLUER LEUR SUCCESS-STORY ? NOUS AVONS EU LA CHANCE DE BAVARDER ET DE PARTAGER UN PEU PLUS QU’UNE FRIANDISE AVEC EUX. TEXTE PAULINE PINSOLLE PHOTO MICHEL ET AUGUSTIN

M

ichel et Augustin, deux prénoms indissociable et pourtant… Et pourtant deux pers o n n a l i t é s b i e n d i f fé re n t e s e t fondamentalement complémentaires.

D’un côté, Augustin Paluel-Marmont et de l’autre Michel de Rovira. L’un est extraverti, balance des millions d’idées à la seconde, pense et élabore les recettes les plus gourmandes, son énergie surpuissante peut en épuiser si on ne le suit pas. Tandis l’autre gère l’aspect financier de la petite entreprise, il est à 1000% dans la logistique, il s’éclate dans son introversion, il est clairement plus calme et posé, bref Michel et Augustin n’existerait pas sans Michel et

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Augustin. Leur force c’est la complémentarité et c’est grâce à cela que leur marque est explosive, maligne, gourmande, addictive.

Une success-story face aux géants de l’agroalimentaire.

Comment s’y sont-ils préparés ? C’est le simple et triple constat d’un désarroi. Personne jusque-là ne comprenait les emballages, aucune marque ne les avait simplifié. C’était un cassetête indéchiffrable pour nous consommateurs. Michel et Augustin ont donc

ns, Osons, caruéom oins s n o e g u o b r 5 fois psaernjoseumble et partocnonquête à la onde. du M

étiquetage alimentaire. mis un point d’honneur à les simplifier, tout en respectant la réglementation française voire en allant plus loin dans les détails et en restant décalés. Ils ont une éthique et ils y tiennent : rester clairs dans l’utilisation des ingrédients, légèrement insolents dans la tonalité avec une pincée de recettes secrètes.

Oui, quand même !

Des valeurs gourmandes à transmettre Manger de bons gâteaux gourmands, à la recette délicieuse et friande est leur seule ligne de conduite. Donc pas de recettes light, désolé mesdames mais de bons gâteaux dodus… Plus qu’agréables à croquer de temps en temps sans gros craquages ! À ce propos, leur devise pour voir la vie en rose est : « Mangez peu, de tout,

buvez de l’eau et dandinez-vous. » De ce côté-là, tout est dit ! Michel et Augustin, c’est 95% de made in France et 5% de made in Espagne, Portugal ou Pays-Bas. En effet, toutes les recettes sont pensées et élaborées par la tribu dans la Bananeraie de Boulogne-Billancourt. Oui, une bananeraie est un endroit où l’on plante des bananiers.

La tribu en héberge justement deux en pleine forme. La Bananeraie c’est leur bureau, leur laboratoire, mais aussi un lieu de vie convivial avec des portes ouvertes pour les curieux, des conférences pour les amateurs de tout et des cours de pâtisserie pour les trublions en herbe. C’est donc dans cette bananeraie que se trouvent les cerveaux et les langues de Michel et Augustin, qui font aussi appel à des partenaires européens selon leurs besoins ou problématiques technologiques.

Du Made in Europe en somme. Et toute cette énergie débordante, toutes ces idées folles, Michel et Augustin vont les puiser un peu partout : chez le glacier Ben & Jerry pour son côté artisanal, humain et un peu fou. Et tout comme Michel et Augustin, Ben Cohen et Jerry Greenfield se rencontrent sur les bancs de l’école, et ont fait de leur prénom une success story qui régale les becs sucrés. Ils sont aussi profondément animé et boostés par des personnalistés comme Tony Robbins auteur de best-sellers sur le développement personnel et grand maître de la PNL (programmation neuro-linguistique). La Bananeraie organise d’ailleurs des conférences hallucinantes sur nos supers pouvoirs qui ne demandent qu’à être développés.

Une super énergie donc pour de supers gâteaux !

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UN CHEF À TABLE

-

Mangez uunt, peu, de to’eau, buvez de l vous dandinez-

Et on garde la ligne comment ?

Leur geste beauté du matin, c’est le spor t. Quand Augustin prend sa bouffée d’oxygène en faisant un jogging quotidien, Michel quant à lui, trouve un adversaire de taille à affronter sur un court de tennis.

Quand on est de grands explorateurs du goût, il est important de garder la forme. Et comme ils le disent à l’unisson : « Osons, créons, bougeons

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au moins 5 fois par jour et partons ensemble à la conquête du Monde.»

Ce qui doit aussi certainement les aider à imaginer encore plus de recettes follement délictueuses. Ils nous ont d’ailleurs soufflé qu’ils étaient en train de plancher sur une nouvelle recette de mousse, un nouveau parfum pour de nouvelles sensations.

Savoir lire une étiquette Nous sommes de plus en plus nombreux à lire l’étiquette des produits alimentaires pour mieux comprendre ce que nous mangeons. Zoom sur les valeurs énergétiques et nutriments pour ne plus partir faire vos courses sans comprendre.

Les glucides L’autre nom des glucides : le sucre. Ils représentent le carburant de vos cellules et doivent normalement couvrir plus de la moitié de vos besoins énergétiques quotidiens.

Ils sont les principales sources d’énergies préférentielles de vos tissus, dont le cerveau et les muscles. Pour information, 1g de glucides représente 4 kcal.

Les protéines Elles sont un élément nécessaire à votre corps. Elles permettent la croissance des cellules et sont les principaux constituants des tissus tels que les muscles, les os et la peau. Vous les trouverez dans les aliments d’origine animale (viandes, poissons, œufs, produits laitiers) mais aussi dans les aliments d’origine végétale (céréales et légumineuses). Pour information, 1g de protéines représente 4 kcal. (Attention, la valeur protéinique doit être deux fois supérieure à la valeur lipidique du produit).

Les lipides Autrement appelés graisses, ils sont souvent considérés comme des nutriments hypercaloriques. En réalité, ils sont indispensables à l’équilibre alimentaire à condition de les choisir et de les manger en quantité adaptée.

Pour information, 1g de lipides représente 9 kcal.

Les fibres alimentaires Elles sont indispensables au fonctionnement harmonieux du transit intestinal et favorisent le maintien du poids de forme. Vous les trouverez dans des aliments d’origine végétale comme les légumes, les fruits, les céréales complètes et les légumineuses.

Halte à la mauvaise information Les produits « light », « à teneur réduite en graisses », « à valeur énergétique réduite ». Ils doivent contenir au minimum 30 % de sucres, de graisses ou de calories en moins que leurs versions classiques. Mais attention aux idées reçues, ce n’est pas parce qu’un produit est light ou allégé qu’il faut en manger plus ; vous risqueriez de prendre ainsi de mauvaises habitudes alimentaires et des kilos par la même occasion.

Le 0% de matière grasse La différence entre un yaourt classique et un yaourt à 0% ?

Seulement 9 kcal. Il faut aussi vérifier la teneur en sucre car ce n’est pas parce qu’un produit est pauvre en graisse qu’il l’est aussi en glucides.

Le « sans sucres ajoutés » Haro sur l’étiquetage « sans sucres ajoutés ». La signification est simple, ces produits ne contiennent pas de saccharose (le sucre blanc classique) mais peuvent contenir d’autres glucides. Tout est question de terminologie.

Le « faible teneur en sel » Comme le dit l’expression, le produit s’engage sur une teneur en sodium plus faible, soit 0,12 g de sodium qui correspond à 0,305g pour 100g ou 100 ml de produit maximum. Pour information, les besoins quotidiens en la matière sont estimés entre 3 et 5 g par jour, ce qui équivaut à ½ cuillère à café rase).

BIEN-ÊTRE

e p a s e g â À chaque

l a e n u c e v a s 30, 40, 50 an

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:

s d i o p e d e pert

e é t p a d a n o i t a t n alime TOUT AU LONG DE NOTRE VIE, NOTRE CORPS A DES BESOINS QUI ÉVOLUENT. IL EST TOUT AUSSI IMPORTANT, À CHAQUE MOMENT DE SE SENTIR BIEN DANS SON CORPS. SI L’ON VEUT PERDRE DU POIDS, DÈS LORS QUE L’ON RESTE DANS LA LIMITE DU RAISONNABLE, LES APPROCHES SONT DIFFÉRENTES À 30, 40 OU 50 ANS. ZOOM SUR LES CARACTÉRISTIQUES PROPRES À CHAQUE ÂGE. TEXTE MACHA BINOT PHOTOS SHUTTERSTOCK

À l’âge de 20 ans Il faut parfois gommer quelques kilos superflus ou mauvaises habitudes prises pendant la période de l’adolescence.

Même s’il est plus facile de perdre du poids lorsque l’on est jeune, il faut à tout prix éviter certaines erreurs pour retrouver une silhouette affinée.

Le premier conseil qui peut être donné est simple. Nous avons tous un physique, des formes qui varient selon chacun. Ainsi, il est important de s’accepter sans jugement. En effet, tout le monde n’est pas fait pour rentrer dans une taille 36 ou une taille S. Il faut bien comprendre que l’ossature et la corpulence donnent un point de départ duquel il faut partir pour calculer une perte de poids vraiment réalisable.

Calculer votre indice de masse corporelle vous permettra de savoir si vous êtes vraiment en surpoids.

Votre plus grande force : la motivation.

Vous avez pris conscience de vos kilos superflus, il est certainement temps de

réorganiser votre alimentation et de manger de façon moins déstructurée. La règle de base ici est unique : manger sain et équilibré. C’est un excellent moyen de garder la ligne tout au long de votre vie.

Le grand défaut à éliminer immédiatement : se restreindre ou vouloir aller trop vite dans votre perte de poids.

La perte de poids par une sous alimentation risque d’engendrer chez vous deux types de conséquences : une grande fatigue qui ne vous permettra pas d’accomplir tout ce que vous avez prévu dans la journée. Des problèmes de carences peuvent aussi naître de cette pratique qui peuvent engendrer des conséquences sur le plan médical plus importantes.

L’astuce : prévoir des « anti-grignotages ». Pour ne pas céder devant la vitrine d’une boulangerie ou foncer dans le placard de la cuisine, il est important de

se prévoir des gardes fous, comme une compote de fruits sans sucres ajoutés, une coupelle de fromage blanc, quelques tranches de fromage allégé pour pallier une fringale en milieu de matinée ou d’après-midi. Cela vous permettra de tenir jusqu’au prochain repas.

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BIEN-ÊTRE À l’âge de 30 ans Vous êtes souvent dans un rapport plus facile avec votre corps. C’est une période où la stabilité professionnelle et émotionnelle se fait. On se connaît mieux d’autant que l’on a essayé tous les régimes à la mode dans les médias féminins. Le poids yo-yo est une culture que l’on a testée puis refusée. Le poids de forme est le sujet qui a été enfin abordé.

C’est un âge où l’on apprend à mieux s’accepter. Pourtant c’est aussi un âge où des pressions du quotidien se font ressentir. Il y a les journées à rallonge, les horaires variables et souvent une alimentation dite « de réconfort » qui fait son apparition. Elle vient compenser une perte d’énergie ou un pic de stress à gérer.

Le premier conseil est simple : an-ti-cipez vos journées. Vous avez de la visibilité sur votre semaine. Vous savez que le mercredi soir vous êtes de sortie, que la veille vous finirez tard au bureau et vous avez prévu une séance de sport entre midi et deux le vendredi. Soyez attentifs à vos besoins selon les jours de la semaine et anticipez les apports nécessaires à une journée réussie.

Le piège à éviter : éliminer tous les féculents et les matières grasses dans vos repas. Votre corps est un moteur

La règle de base est unique : manger sain et équilibré qui a besoin qu’on lui apporte de l’énergie. Si vous ne mangez que des repas pauvres en calories et en apports nutritionnels, vous ne pourrez être aussi réactifs. Il est indispensable d’apporter des féculents à votre corps. Idem pour les matières grasses, les nutritionnistes conseillent deux à trois cuillères à soupe ou par jour pour répondre aux besoins de votre corps.

L’astuce : boire 1 à 1,5 L par jour.

L’eau est votre meilleure alliée. Elle va vous permettre, dans des doses raisonnables, de bien vous hydrater, d’éliminer les toxiques accumulés par votre corps. Elle va aussi vous permettre de couper des petites faims qui pointent à quelques heures de votre prochain repas.

Pensez à varier les plaisirs et les apports de toutes les eaux de sources ou minérales proposées dans votre magasin. Elles vous apporteront des éléments essentiels variés (magnésium, calcium… ).

À l’âge de 40 ans À 40 ans, vous avez su garder votre silhouette et vous êtes stabilisés. Mais cette stabilisation vous semble dans la fourchette haute de votre poids de forme. Le constat est unanime pour tous : avec les années, la silhouette se modifie peu à peu, c’est inéluctable.

Avec le temps il n’est pas inhabituel d’avoir quitté la silhouette de ses 20 ans pour entrer dans celle de la maturité ! Le conseil ici : varier les plaisirs.

Vous vous connaissez bien, vous savez quels sont vos besoins et ce qui vous correspond le mieux. Vous avez cette volonté qui vous permet maintenant de maîtriser mieux votre journée. Ainsi variez les plaisirs et pensez plus en terme de qualité que de quantité des produits que vous mangez tous les jours. Le secret va résider dans la variété des produits que vous allez mettre dans votre assiette. Optez pour la couleur et des textures changeantes, ça étonnera votre esprit et votre estomac et permettra une alimentation suffisamment variée pour maintenir un équilibre précieux.

Le piège à éviter : ne pas assez consommer de produits laitiers.

Pour garder des os solides et réduire les risques ultérieurs d’ostéoporose, il est indispensable d’avoir un apport suffisant en calcium. Pour cela prévoyez un produit laitier de type fromage

3 astuces pour une perte de poids passé 60 ans

01

Une fonte musculaire se fait souvent sentir au fil des années, laissant place à une augmentation de la masse graisseuse. Votre corps risque de perdre en fermeté et en tonicité.

Pour pallier cette défaillance, faites le plein de protéines. À chaque repas, pensez à un apport en protéines qui va permettre de continuer à nourrir le muscle et éviter qu’il ne soit remplacé par de la graisse.

40

02

La sensation de soif peut diminuer mais le besoin reste pourtant réel de boire régulièrement. Pour cela rendez votre boisson plus ludique. Pensez à mettre un zeste de citron et quelques tranches de concombre par exemple.

Vous pouvez aussi prendre des tisanes ou des bouillons. Toutes ces formules vont vous permettre de remplir votre quota d’hydratation quotidien.

03

Il ne vous est plus possible ou il est difficile de faire du sport, lancezvous dans d’autres occupations en plein air.

Le jardinage est ainsi un excellent moyen de se défouler et de s’oxygéner l’esprit.

Boire 1 à 1,5 litre d’eaur par jou

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BIEN-ÊTRE

ou yaourt pour chaque repas, voire aussi en collation. Prenez conseil auprès de votre diététicien(ne)–nutritionniste Naturhouse sur le sujet.

L’astuce en plus : pour diversifier vos repas, pensez à agrémenter vos assiettes d’épices et de condiments.

Quelle que soit la taille de la portion que l’on mange, l’important reste que cela soit agréable en bouche et à la vue. Ainsi, quand vous préparez votre assiette, pensez à y ajouter des condiments, des épices, des herbes fraîches qui vont faire varier les plaisirs à chaque repas. Soyez aussi généreux avec les couleurs de vos aliments pour une explosion en bouche au quotidien.

À 50 ans et plus Nous le savons tous, perdre du poids devient plus compliqué. Les rondeurs

se sont installées au fil du temps et alors arrive le balai des hormones qui peuvent décider de s’en mêler.

Pas de panique, il existe des astuces et une vraie méthode : le rééquilibrage alimentaire qui permet d’avoir des résultats très concluants sur une silhouette de cinquante ans et plus.

Mais il n’est pas exclu de continuer maintenant, en y prenant de plus en plus de plaisir. Vous avez pris le temps d’expérimenter certaines de vos recettes, rien n’empêche d’en améliorer certaines, voire de les repenser !

Soyez créatifs, votre corps vous en remerciera.

Le premier conseil : restez actifs Dans la mesure du possible, il est indispensable de maintenir une activité physique quotidienne. Vingt minutes de marche par jour suffisent à un bon équilibre. Le corps, en vieillissant, brûle moins de calorie, il faut donc l’aider à se maintenir dans un poids de forme raisonnable.

L’astuce en plus : drainer votre corps régulièrement.

C’est hormonal, vous allez faire de la rétention d’eau comme nombre d’entre nous si cela n’a pas été ressenti avant.

Préparez-vous des boissons drainantes et pensez à tous les aliments qui œuvrent en ce sens. Optez pour l’asperge, le fenouil, l’ananas qui vont vous détoxifier et en plus stimuler vos reins. ■

Le piège à éviter : prendre la cuisine e n gr i p p e. N o u s s o m m e s b i e n d’accord, voilà des années que vous êtes aux fourneaux à faire manger toute la famille, les amis et le reste.

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LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

SAMEDI

DIMANCHE

44

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Anti-âge

ENCAS

DÉJEUNER

GOÛTER

DÎNER

• Thé vert • Fromage blanc • 2 tranches de pain aux céréales* • 1 c. à c. de beurre

• 1 orange pressée maison • Café vert APINAT*

• Champignons à la grecque • Steak haché à 5% de MG • Asperges braisées • Yaourt de brebis + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

•2à3 clémentines • ½ Drink JUVENKI*

• Velouté de tomates au basilic • Pavé de saumon (sans la peau) • 2 petits suisses à 0% MG + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Thé vert • 1 verre de lait d’amande • 30 g de céréales DIETESSE*

• 1 smoothie manguepassion • Café vert APINAT*

• Roquette • Cuisse de lapin (sans la peau) au four • Purée de carottes au cumin • Faisselle nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 1 Pomme

• Purée de cèleri rave • Moules marinières • Fromage allégé + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Thé vert • 1 fromage frais à tartiner • 3 à 4 biscottes FIBROKI*

• 1 pomme • Café vert APINAT*

• Betterave rouge râpée • Filet de merlan en papillote • Choux de Bruxelles • Yaourt au soja+ 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 2 à 3 fruits de la passion • ½ Drink JUVENKI*

• Brocolis vapeur • Poulet rôti (un morceau sans la peau) • Yaourt nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Thé vert • 2 petits suisses à 0% MG • 2 tranches de pain complet • 2 c. à c. de confiture DIETESSE*

• 2 tranche d’ananas • Café vert APINAT*

• Fenouil émincé • Rôti de porc froid ou chaud • Poêlée de chou chinois • Yaourt de brebis + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 2 abricots • ½ Drink JUVENKI*

• Velouté d’asperges • Steak de thon • Fromage blanc + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• Thé vert • 1 verre de lait de soja • 1 poignée de muesli complet aux fruits sans sucres ajoutés

1/2 pamplemousse • Café vert APINAT*

• Pousses d’épinards • Aubergines farcies (Plat complet) • Yaourt nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 1 salade d’agrumes • ½ Drink JUVENKI*

• Salade complète (thon, crevettes, carottes râpées, chou blanc et chou rouge émincés) • 2 petits suisses à 0% MG + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion NFUNAT*

• Thé vert • Tasse de lait 1/2 écrémé • 2 tranches de pain complet • 1 c. à c. de beurre

• 1 smoothie fraise-ananas • Café vert APINAT*

• Petit bol de radis • Filet de lieu noir au curry en papillote • Haricots verts • Fromage allégé + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 1 bol de fruits rouges • ½ Drink JUVENKI*

• Poivrons marinés • Cuisse de pintade (sans la peau) • Fromage blanc + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Thé vert • 1 verre de lait de soja • 1 poignée de céréales natures complètes (sans sucres ajoutés)

• 1 jus de fruits de saison • Café vert APINAT*

• Laitue romaine • Caille rôtie • Poêlée de champignons • Yaourt de brebis + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• ½ mangue • ½ Drink JUVENKI*

• Tajine de sardines à la tomate (plat complet) • Faisselle nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

Mon carnet

Recettes de

Retrouvez les livrets recettes Naturhouse adaptées à votre suivi dans votre centre.

SEMAINE 2

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

SAMEDI

DIMANCHE

mijotées par les diététiciens - nutritio NaturHous nnistes e

Experts en

rééducation

alimentaire

ENCAS

DÉJEUNER

GOÛTER

DÎNER

• Thé vert • 1 tasse de lait 1/2 écrémé • 2 tranches de pain aux céréales • 2 c. à c. de confiture DIETESSE*

• 1 orange pressée maison • Café vert APINAT

• Chou rouge et chou blanc

• 1 pomme • ½ Drink JUVENKI*

• Cèleri branche à la tomate • Faux-filet • Fromage allégé + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

•T hé vert • 1 verre de lait de soja • 4 à 6 biscuits FIBROKI*

• 1 smoothie fraise-ananas • Café vert APINAT*

• Radis noir • Aiguillettes de canard • Poêlée de légumes de saison • 2 petits suisses à 0%MG + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES**

• 2 à 3 fruits de la passion • ½ Drink JUVENKI*

• Blanquette légère de poisson au gingembre (plat complet) • Fromage blanc + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Thé vert • 1 yaourt aux fruits 0% MG • 2 tranches de pain aux céréales • 2 c. à c. de confiture DIETESSE*

• 1 pomme • Café vert APINAT*

• Artichaut • Porc à l’ananas (plat complet) • Yaourt au soja + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 1 bol de fraises • ½ Drink JUVENKI*

• Endives braisées • Filet de Colin au citron confit en papillote • Yaourt de brebis + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

•T hé vert • Tasse de lait 1/2 écrémé • 4 à 6 biscuits FIBROKI*

• 2 tranches d’ananas • Café vert APINAT*

• Carottes râpées • Moussaka au bœuf (plat complet) • Faisselle nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 5 litchis • ½ Drink JUVENKI*

• Velouté de cresson • Truite au four aux amandes • Fromage blanc +2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

•T hé vert • 1 tasse de lait de soja • 2 tranches de pain aux céréales • 1 c. à c. de beurre

• 1/2 pamplemousse • Café vert APINAT*

• Asperges vapeur • Pois gourmands et petits oignons blancs • ½ pigeon • 2 petits suisses à 0%MG + 2 c. à s. de REDUNATFIBRES*

• 2 abricots • ½ Drink JUVENKI*

• Gratin léger de chou-fleur • Crevettes marinées et sautées • Faisselle nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Thé vert • 1 yaourt aux fruits 0% MG • 2 tranches de pain azyme • 1 c. à c. de beurre

• 1 smoothie kiwi • Café vert APINAT*

• Roquette • Filets de rouget à la plancha • Carottes vapeurs • Yaourt nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• ½ papaye • ½ Drink JUVENKI*

• Caviar d’aubergine • Blanquette de dinde • 2 petits suisses à 0%MG + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

•T hé vert • 1 tasse de lait de soja • 1 poignée de muesli complet aux fruits (sans sucre ajouté)

• 1 jus de citron dans un verre d’eau • Café vert APINAT*

• Concombres à la grecque • Poulet rôti (un morceau sans la peau) • Fenouil braisé • Fromage allégé + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 1 carré de chocolat noir • ½ Drink JUVENKI*

• Salade de jeunes pousses • Cassolette aux fruits de mer • Fromage blanc +2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

PETIT-DÉJEUNER

LUNDI

Pr in te mp s

émincés + vinaigre • Filet de limande poêlé • Fondue de poireaux • Yaourt au soja + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES**

Note : c. à c. = cuillère à café, c. à s. = cuillère à soupe. Portion journalière de matières grasses = 2 à 3 c. à s. d’huile ou équivalent. Les produits signalés par une * sont en vente exclusivement dans les centres Naturhouse, demandez conseils à votre diététicien-nutritionniste. Ce plan diététique s’intègre dans le cadre d’un suivi « perte de poids » avec un diététicien-nutritionniste Naturhouse, il ne doit pas être poursuivi plus de 2 semaines sans son avis. Au-delà, des féculents sont rajoutés au déjeuner selon les portions conseillées par votre diététicien-nutritionniste.

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La recette NATURHOUSE

Le flan pâtissie Dans chaque PesoPERFECTO nous partageons avec vous la meilleure recette. Elle a été sélectionnée parmi celles proposées par les diététicien(ne)s-nutritionnistes Naturhouse de toute la France. Dans ce numéro c’est une gagnante que nous félicitons pour son flan pâtissier au fibroki beaucoup plus légère, que la version traditionnelle !

Il n’y a plus qu’à essayer !

Valeurs nutritionnelles recette traditionnelle Plus de 800 diététiciens(nes)nutritionnistes Naturhouse élaborent pour vous d’excellentes recettes, pour profiter de chaque repas !

375 kcal par portion

63% protides 9% lipides 28% hydrates de carbone

60 kcal

en moins Valeurs nutritionnelles recette Naturhouse

315 kcal

par portion

ISLE SUR LA SORGUE (84) 146 av. des Sorgues 04 90 38 06 46

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18.6% protides 28.8% lipides 52.6% hydrates de carbone

ier au fibroki

Au prochain numéro : AU PROCHAIN petits pots NUMÉRO… de fromage blanc au chocolat

Écrite par Charline, diététicienne-nutritionniste du centre Naturhouse d’Isle-sur-la-Sorgue Ingrédients

Flan pâtissier au Fibroki

light

Charline, diététiciennes-nutritionnistes du centre d’Isle-sur-la-Sorgue est la gagnante de notre concours « La recette Naturhouse »

POUR 8 PERSONNES Pour l’appareil

Pour la pâte w 140 gr de farine complète w 80 gr de son d’avoine w 12 biscuits FIBROKI * w 6 c. à soupe d’eau w 4 c. à soupe d’huile

w 500 ml de lait écrémé w 10 cl de crème légère w 4 oeufs w 50 gr de maïzena w 1 bâton de cannelle

Préparation

(facultatif), arôme vanille ou 1 gousse de vanille

w Pour la pâte, mixez les biscuits ou

* les ingrédientsse Naturhou

coupez-les en petits morceaux et mélangez l’ensemble des ingrédients secs, puis ajoutez l’huile et petit à petit l’eau.

Mélangez du bout des doigts et formez une boule homogène. Laissez-la reposer 1 heure au frais et sortez-la 15 minutes avant de l’étaler. w Pour la préparation : faites bouillir le lait

et la crème avec la vanille et la cannelle.

Mélangez le sucre, les jaunes d’œufs et la maïzena dans un saladier. Versez le lait bouillant et mélangez le tout. Remettez la préparation à bouillir 30 secondes, sans cesser de remuer.

FAITES LA COLLECTION !

w Étalez la pâte dans votre moule

*Retrouvez ce produit dans votre centre Naturhouse le plus proche (lire pages 78 à 81)

recouvert de papier cuisson et versez la préparation. Mettez au four à 180°C 30 minutes environ, jusqu’a ce que le dessus de votre flan soit bien doré. Laissez refroidir avant de démouler et placez au frais avant de déguster.

47

SANTÉ

Ménopause

et andropause IL EXISTE PLUSIEURS ÉTAPES DANS UNE VIE. CERTAINES BOUSCULENT PLUS QUE D’AUTRES : LA VENUE D’UN ENFANT NOTAMMENT EST UN BOULEVERSEMENT D’ORDRE MORAL. IL Y A D’AUTRES PÉRIODES OÙ DES MODIFICATIONS PHYSIQUES SE FONT RESSENTIR, LA MÉNOPAUSE ET SON PENDANT MASCULIN L’ANDROPAUSE EN SONT L’ILLUSTRATION. ZOOM SUR CETTE ÉTAPE 100 % PHYSIOLOGIQUE QU’IL FAUT APPRENDRE À DOMPTER EN DOUCEUR. TEXTE JOSÉPHINE BOULET PHOTOS SHUTTERSTOCK

N

ous ouvrons notre dossier pour nous mesdames, dans ce moment de notre vie que les scientifiques situent entre 48 et 55 ans et qui nous apporte quelques incommodités incontournables mais dont les effets peuvent être atténués.

La ménopause en quelques mots La ménopause est une étape naturelle dans la vie d’une femme. Elle survient autour de notre cinquantième anniversaire et se manifeste le plus communément par des bouffées de chaleur qui vont faire sourire certains quand vous serez en train de les maîtriser. À cet âge, la sécrétion des hormones sexuelles diminue. Nous pouvons remarquer une diminution progressive de l’ovulation et la période de règles tous les mois. Nous sommes dans un moment de baisse hormonale qui va entraîner quelques réactions physiques de votre corps.

Les effets sur notre tête Ils sont variables selon les femmes. Les bouffées de chaleur sont la réaction la

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plus répandue et la plus régulière dans le quotidien d’une femme ménopausée. Cette variation hormonale va aussi affecter l’humeur : anxiété, irritabilité, sautes d’humeur. Gare à ceux qui vous entourent, ils seront désormais prévenus. Dans ce même registre, des insomnies et de fortes transpirations pendant la nuit peuvent survenir. Soyez rassurée sur les troubles de la mémoire, ils ne sont que passagers. Pensez simplement à noter plus souvent les choses qui vous semblent importantes à se remémorer.

dien pour limiter cette fragilité.

La période de la ménopause est aussi un moment plus propice à la prise de poids. Ne soyez pas trop sévère avec vous-même le cas échéant. Le plus simple reste d’en parler à un professionnel de santé pour corriger l’apparition de ces rondeurs. Dans votre intimité, une baisse de la libido peut se faire ressentir, parlez-en avec votre partenaire, la communication est parfois plus salvatrice qu’un silence.

Au moment de la ménopause, il faut savoir se prendre en main pour vite remédier aux désordres d’ordre physique.

En effet, quand nous entrons dans ce moment, une sécheresse générale de notre corps est notable. Ainsi, des sécheresses vaginales qui peuvent entraîner un inconfort et des douleurs pendant les rapports sexuels. Soyez attentives à ces symptômes pour mieux les prévenir. Les os deviennent aussi plus fragiles, compensez dans vos habitudes alimentaires par des apports en calcium et vitamine D qui favorise son absorption, conséquents et quoti-

Les médecins estiment sur ce sujet que l’absence de règles pendant un an révolu suffit à confirmer la ménopause.

Il n’y a pas d’examen complémentaire prescrit, les signes arrivent naturellement, un simple contrôle sera suffisant.

Faut-il réaliser des examens pour Les effets sur notre corps valider le diagnostique ?

Peut-on prévenir la ménopause ?

Au risque de faire taire plusieurs histoires sur le sujet, il n’est pas possible d’empêcher la survenue de la ménopause. C’est un phénomène naturel. En revanche, il existe des moyens faciles pour

« La période de la ménopause est aussi un moment plus propice à la prise de poids. Ne soyez pas trop sévère avec vous-même le cas échéant. » limiter ses effets. Arrêter la cigarette et se limiter en alcool et en café sont des leviers palliatifs aux symptômes. Nous vous conseillons aussi d’adopter une alimentation équilibrée (poisson, produits laitiers, fruits, légumes…) et de limiter la consommation de produits trop gras et trop sucrés. Enfin nous ne vous le dirons jamais assez : pratiquez une activité physique régulière, au moins 30 minutes par jour. ■

Existe–t-il un traitement pour diminuer les symptômes ? w Le médecin peut proposer un traitement hormonal substitutif (THS) si les effets sont très gênants.

Il se peut que vous ne supportiez pas le THS ou que vous n’en vouliez pas, sachez qu’il est possible de recourir aux médecines douces ou de prendre des compléments alimentaires tels que le magnésium et les vitamines notamment la B9. La phytothérapie à base de sauge, de millepertuis, les graines de lin, le soja, le trèfle rouge et de verveine ou encore l’aromathérapie avec le cyprès ou la sauge sclarée sont bénéfiques. L’homéopathie permet aussi de soulager les désagréments liés à la ménopause. m

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SANTÉ

Quid de l’andropause ?

L

’andropause se définit comme l’ensemble des symptômes physiologiques et psychologiques qui peuvent accompagner la baisse de testostérone chez les hommes vieillissants.

L’âge moyen pour ces incommodités : entre 45 et 65 ans.

Sur le plan symptomatique, les réactions vont de la baisse d’appétit sexuel à l’arrivée de problèmes érectiles en passant par une sensation d’être en manque d’énergie et d’entrain.

Le pendant masculin de la ménopause ?

Le raccourci serait aisé mais pourtant faux. La ménopause est une étape naturelle propre à toutes les femmes là où l’andropause ne touche qu’une partie des hommes.

Sur le plan hormonal principalement, la distinction se fait sur une perte partielle, progressive et inconstante là où chez la femme elle est totale, parfois brutale et sans retour possible.

Une question de baisse de testostérone.

Les trois principaux effets sont la perte d’appétit sexuel, des chaleurs, une baisse importante d’énergie et une fatigue, de l’insomnie, de légers problèmes de mémoire et d e concentration. Ces symptômes sont à faire contrôler plus particulièrement sur des personnes ayant une consommation excessive d’alcool, un problème de surpoids, des analyses sanguines en dehors des taux recommandés. Certaines maladies chroniques peu vent aussi conduire à l’andropause.

Quelques astuces pour prévenir l’andropause.

Nous ne pouvons que vous recommander de consommer modérément de l’alcool et de réduire votre consommation d’aliments salés ou trop sucrés.

Par contre forcez sur les aliments riches en oméga 3 comme le saumon, les sar-

dines et les graines de lin. Les fibres alimentaires sauront aussi faire leurs effets ainsi que le zinc, les protéines et le calcium. Il est important ici de comprendre l’intérêt de manger des aliments sources d’énergie mais qui ne doivent pas être lourds à la digestion et fatiguer votre métabolisme.

Prévenez aussi les e ffets d e l’andropause en évitant les sources de s tress et en libérant votre pro pre testostérone par une activité physique intense. La natation ou la musculation sont d es sports favora bles à la production de l’hormone masculine.

Un traitement possible ?

Un traitement hormonal à la testostérone est parfois prescrit. Pour cela, il faut voir avec votre médecin traitant qui vous conseillera sur le meilleur traitement à envisager. m

La ménopause est une étape naturelle propre à toutes les femmes là où l’andropause ne touche qu’une partie des hommes

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“

Mon secret pour me sentir bien et pleine de vitalité

MENOPAUSE

Bien-être avec la vitamine B6 MENOBLITAL est un complément alimentaire qui combine des vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B6), C et E avec des minéraux (chrome, sélénium, zinc, magnésium), des isoflavones de soja et de l’igname sauvage.

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NUTRITION

Phytoestrogène et onagre : bien être à la ménopause L A M É N O P A U S E : A U D E L À D E L’A R R Ê T D E S R È G L E S, C’E S T D E S BOULEVER SEMENTS PHYSIQUES ET PSYCH IQUES. SI LE THM*, SOLUTION MÉDICALE CONTROVERSÉE POUR LES CONTRER, NE VOUS SÉDUIT PAS, LES PHYTOESTROGÈNES ET HUILE D’ONAGRE SONT UNE ALTERNATIVE NATURELLE SAINE. ET SANS EFFETS SECONDAIRES. LE POINT. TEXTE HÉLÈNE BERRIER PHOTOS SHUTTERSTOCK

Qu’il s’agisse de préménopause, qui annonce l’arrivée de la ménopause ou de ménopause, la situation n’est pas propice au bien-être. En cause, la cessation progressive de l’activité ovarienne qui produisait l’essentiel des hormones féminines : œstrogènes et progestérone.

De là, toute une cascade de réactions biochimiques indésirables, contre lesquelles la phytothérapie peut beaucoup.

Les maux de la ménopause

L

e déficit en œstrogènes et progestérone, qui jouent un rôle majeur dans la fonction sexuelle, induit une régression des caractères sexuels, de la libido, des bouffées de chaleur, une sécheresse des muqueuses notamment vaginale rendant les rapports douloureux. Mais pas que… Les œstrogènes stimulent les cellules chargées de produire de l’os et freinent les cellules chargées de la dégradation osseuse, influent sur l‘humeur positive et confèrent élasticité, souplesse et fermeté à la peau. Toute baisse d’œstrogènes est donc un risque d’ostéoporose, de saute d’humeur et d’atrophie des tissus : le visage se ride et les vaisseaux sanguins perdent de leur élasticité. Selon plusieurs études, le profil lipidique des

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femmes, directement responsable de la santé cardiovasculaire, a aussi tendance à se détériorer. Un double soin, à base de phytoestrogènes et d’huile d’onagre, peut participer à enrayer ce terrain.

Pour un soin intérieur : des phytoestrogènes Ces composés d’origine végétale miment l’action des œstrogènes dans l’organisme. En ce sens, ils contrent les effets secondaires de la ménopause. La sauge, le soja, le lin et le houblon sont des précurseurs des œstrogènes. Quant au yam, au gattilier et à l’alchémille, ils sont des précurseurs de la progestérone. À prendre sous forme de compléments nutritionnels, matin et soir. Il faut trois mois avant de ressentir les premiers vrais bénéfices. À coupler avec une cure de probiotiques pour enrichir la flore bactérienne, car c’est elle qui active les phytoestrogènes pour qu’ils puissent être bénéfiques à l’organisme.

Pour un soin intérieur et extérieur : de l’huile d’onagre Sa richesse : la présence importante d’acides gras essentiels oméga 6, dont des « gamma-linoléniques ». Ils favorisent

la synthèse cellulaire, la régulation des phénomènes inflammatoires et interviennent dans la régularisation des prostaglandines, associées à l’aspect vasomoteur des bouffées de chaleur, à l’anxiété, aux troubles du sommeil et aux légers malaises. En prise orale, c’est 3 à 6 g par jour, au milieu ou au début des repas.

Mais sa prise externe est aussi conseillée pour lutter contre l’assèchement et la déshydratation de la peau. En massage, 10 gouttes d’huile d’onagre suffisent pour le visage et corps. n * traitement hormonal, très controversé, car il serait responsable de cancers hormonaux dépendants.

Des phytoestrogènes au menu DANS L’ASSIETTE, MISEZ SUR : Grand trèfle (Alfalfa, luzerne, trèfle), pousses de soja.

Les graines germées, peuvent être au menu aussi souvent que vous souhaitez.

Des graines de lins écrasées, (entières, on ne les digère pas !) à saupoudrer sur vos salades et omelettes.

Des graines de courge, tournesol, pavot, à ajouter dans vos salades.

Le soja sous forme de tofu, tempeh, boisson ou yaourt de soja.

Le retour d’expérience des populations révèle que les femmes ménopausées japonaises (au régime riche en soja – cf. notre article « Mieux vivre » sur la cuisine japonaise) ont 7 à 8 fois moins de bouffées de chaleur que leurs homologues européennes ou américaines.

Les lentilles, en plat d’accompagnement, en salade, en poignées dans votre soupe de légumes selon vos goûts (mais portion à controler en cas de suivi « perte de poids »).

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NUTRITION

Prise de poids et ménopause en 5 points Les chiffres : environ 1 kg par an pendant 4 ou 5 ans.

Les causes : une rétention d’eau et parmi les hypothèses avancées l’organisme qui se constituerait un stock d’œstrogènes et de progestérone dans le tissu adipeux (gras) de l’organisme en vue de leur carence ultérieure. La baisse hormonale engendre aussi des fringales et des variations d’humeur qui poussent à consommer plus de nourriture, notamment du sucre.

La localisation : le ventre principalement.

Les astuces : boire ce qu’il faut, éviter l’excès de sel (attention aux aliments riches en sel : charcuteries, fromages, produits industriels), se drainer. Consommer suffisamment de phytoestrogènes pour que l’organisme ne perçoive pas le danger d’une carence au point de stocker œstrogènes et progestérone en excès.

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À l’entrée de la quarantaine, il faut se chouchouter

Pourquoi chacune ne vit pas la ménopause de la même manière ?

◗ Des causes génétiques l’expliquent mais pas que… L’état général au moment du début de la ménopause va conditionner de manière importante la transition. Les femmes en forme, mangeant sainement, dormant bien, passeront ce cap avec nettement moins d’effets secondaires. À l’entrée de la quarantaine, il faut donc se chouchouter : sport, marche régulière en plein air, relaxation avec du yoga, de la sophrologie par exemple, cure de magnésium deux fois par an, consommation régulière de polyphénols (thé vert, baies rouges, légumes colorés)... sont prescrits ! m

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EN FORME

Prenez l’air

avec le power walking et le running LES BEAUX JOURS POINTENT LEURS RAYONS DE SOLEIL, CE QUI VEUT DIRE, QU’ON VEUT TOUTES SE (RE)PRENDRE EN MAINS. À NOUS LES PETITS BONHEURS QUI FONT DU BIEN, DU JUS DETOX AUX LONGUES NUITS DE SOMMEIL, OU AUX TENDANCES FITNESS QUI FONT DES RAVAGES, COMME LE POWER WALKING. TEXTE PAULINE PINSOLLE PHOTOS SHUTTERSTOCK

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Power Walking : kezako ?

Marche, power walking, nordic walking… walk walk and walk again ! Il y en a de toutes les sortes et pour tout le monde. On a décidé d’y voir un peu plus clair sur la fureur du power walking, qui n’est autre que de la marche rapide.

Nouveau sport feel good et tendance, il n’en est pas moins efficace que le running. Cette folie de la marche rapide en plein air débarque des États-Unis, vous savez cette contrée où l’on aime pren-

dre quotidiennement un bon bol d’air frais. C’est aussi un bon moyen de lutter contre la déprime, diminuer le stress et renforcer ses défenses immunitaires.

Tout ce qu’il faut pour éviter les vilains virus, les coups de pompe et booster votre routine quotidienne. À mi-chemin entre la marche dite classique et la course, la marche rapide fait partie de ces super-sports non violents pour vos articulations et qui apportent de nombreux bienfaits à votre organisme. Sport idéal pour rester en forme,

Une habitude qui va vite se transformer en rituel. La régularité est le secret d’une forme olympique 57

EN FORME

Power Walking ◗ Votre programme : 2 fois par semaine à raison de 45 min de power walking (marche rapide, vous l’aurez compris).

Secret N°1 : Avoir un rythme soutenu mais y aller crescendo, le but est de faire travailler le cœur et donc d’augmenter le rythme cardiaque.

Secret N°2 : La régularité, suivez l’ordonnance : 2 fois par semaine, aucune excuse !

Secret N°3 : Vous allez adorer être au grand air et vos poumons aussi qui feront le plein d’oxygène. Votre cerveau en profite aussi, votre respiration est plus ancrée et vous évacuez le stress.

surtout lorsqu’on n’en a pas fait depuis des lustres ou que l’on manque de temps (hic). Le power walking permet d’obtenir des résultats bluffants en un rien de temps et sans trop forcer. On bosse le souffle, l’endurance et quasi tous les muscles du corps. À l’inverse de la marche « classique », le power walking se pratique de façon volontaire, et à un rythme accéléré et dans un environnement urbain : parcs, stades, lacs, bitume parisien ou même tapis de course.

En effet, le power walking devient un vrai sport à condition d’atteindre au moins les 7 km/h (pour info : une personne marche en moyenne à 4 ou 5 km/h). Augmentez la cadence, main-

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Les plus : L’un des principaux avantages du power walking est qu’il se pratique partout, tout le temps et demande peu d’investissement en équipements sportifs : des chaussures adaptées et 4, 3, 2, 1 partez !

Prévention du diabète et des maladies cardiaques, empêche l’accumulation du mauvais cholestérol, ce qui permet de garder des artères en bonne santé et de lutter contre l’hypertension.

La pratique de ce sport, qui rencontre un succès grandissant, permet en plus de tonifier les bras et de raffermir le ventre, ce que le footing ne permet pas aussi efficacement.

tenez cette allure au minimum 30 minutes pour bénéficier de tous ses bienfaits. À cette cadence, le power walking est presque aussi efficace que le footing pour perdre du poids.

Comment se motiver Le plus dur est de commencer. Efforcezvous de vous donner un rythme, un rdv rien que pour vous et votre bien-être.

Une habitude qui va vite se transformer en rituel. La régularité est le secret d’une forme olympique. Commencez par deux séances par semaine de 20 minutes, puis augmentez à 35 puis 45 minutes. n

Le power walking et la marche « classique » font partie des sports les moins traumatisants pour le corps et les articulations. Et pas ou peu de risque de blessures !

Pratiqué en plus d’un régime, le power walking participe au contrôle de la surcharge pondérale. La marche rapide est donc recommandée pour perdre du poids. Chez des patients atteints d’une maladie coronarienne, ou maladie des artères, une activité physique telle que la marche sportive permet de diminuer la mortalité de près de 35 % !

Enfin, elle permet d’éliminer les toxines, évacuées par la transpiration.

Que du bonheur ! m

-

Nouveau sport feel good et tendance, il n’en est pas moins efficace que le running

Nordic Walking (marche nordique)

Running

rd’hui on parle de running Le jogging, ça c’était avant, aujou ◗ Courir ou jogger. Cette activité sollicite presque tous les muscles. L’effort est long et on court en général entre 30 minutes et 1h. C’est donc un sport d’endurance.

Rassurez-vous, pas besoin de se prendre pour Usain Bolt, il s’agit avant tout de tenir la distance, et de savoir courir un certain temps. Vous améliorez votre vitesse à mesure que vous vous y mettez !

Commencez doucement, par des sorties courtes (15 à 20 minutes les premières fois) et alternez marche et course, puis augmentez progressivement la durée.

Ce qu’on en dit !

La marche est moins violente que le jogging et elle muscle en douceur.

Néanmoins, courir bien équipé et bien préparé est un super sport plus que ce que la tendance nous dit. Le running améliore l’espérance de vie, c’est l’un des sports qui consomment le plus de calories (à raison de 500kcal/heure pour une vitesse moyenne de 10km/h).

L’augmentation du rythme cardiaque permet d’oxygéner l’organisme, d’améliorer la circulation sanguine et d’augmenter la capacité respiratoire.

Les plus : Courir galbe la silhouette car on muscle en longueur plus qu’en volume contrairement à la musculation, par exemple.

La course à pied est un atout minceur car elle brûle beaucoup de calories.

Marcher ou courir régulièrement vous donnera un corps de sirène. Il le rendra plus souple, plus ferme (bye bye cellulite) et il vous donnera bonne mine. En effet, marcher à bonne allure, dope l’oxygénation et favorise la micro-circulation des tissus de la peau.

Des précautions à prendre : Courir peut provoquer des blessures musculaires, tendons d’Achille, chevilles, genoux, la peau des pieds à cause des frottements. L’échauffement est donc important et il vaut mieux courir sur des terrains souples. Attention, vos premières sorties seront sans doute éprouvantes. Vous risquez de vous sentir essoufflés d’avoir un point de côté et des courbatures. Après votre séance de running, pensez à bien vous étirer pour éviter les courbatures et hydratez-vous.

Courir sur le bitume peut traumatiser les articulations, le dos, et les tendons.

Préférez donc les chemins de terre, les sentiers en forêt. Prêtez aussi une attention particulière au choix de vos chaussures, renseignez-vous dans les magasins spécialisés. Le running rend accros, si si. Ce n’est pas une mauvaise drogue mais à haute dose cela entraîne des risques d’ostéoporose pour les femmes. m

◗ La marche nordique est une autre conception de la marche et même de la marche rapide, encore plus dynamique.

Votre programme : Commencez votre séance par un échauffement de 10 à 15 minutes, avec ou sans les bâtons. Ensuite, tout est une question de mental !

Secret N°1 : Il suffit d’accentuer le mouvement naturel des bras pendant la marche et de propulser le corps vers l’avant à l’aide de deux bâtons. L’ensemble du corps entre en action et la dépense d’énergie est accrue.

Secret N°2 : Loin d’être accessoire, l’usage des bâtons sollicite 90% des muscles : pectoraux, biceps, triceps, dos, sangle abdominale, cuisses, fessiers, tout y passe.

Secret N°3 : Si vous êtes débutants il est préférable de démarrer cette activité en groupe et encadrée par un instructeur.

Une fois qu’on est à l’aise, on peut marcher seul ou accompagné.

Les plus : En raison d’une technicité simple et d’un apprentissage facile, cette pratique procure un bien-être dès les premières séances.

La marche nordique est un excellent allié santé. Elle permet de maîtriser son stress et d’améliorer la qualité de son sommeil. Le surplus d’oxygénation qu’elle entraîne a un effet bonne mine, et l’effort fourni permet de sécréter des endorphines, plus connues sous le nom d’hormones du bonheur.

C’est une bonne alternative pour les personnes qui ne peuvent pas courir ou qui n’ont jamais fait de sport.

En une heure vous allez dépenser en moyenne 400 calories (contre 280 calories pour la marche classique).

Qui peux en faire ?

La marche nordique est une activité simple et adaptable à tous. Quels que soient votre âge et votre condition physique, elle s’adresse donc à tout public. Elle plaît à tous les pratiquants, des adolescents aux retraités en passant par les sportifs confirmés, ce qui en fait une discipline à la fois dynamique et conviviale.

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SPORT

Le roller derby

DANS LA LISTE DES SPORTS D’ÉQUIPE QUI VONT FAIRE PARLER D’EUX CETTE ANNÉE, IL Y A LE ROLLER DERBY. LA RENCONTRE DES CHAMPIONNATS DE FRANCE A EU LIEU LE WEEK-END DU 6 ET 7 FÉVRIER, ZOOM SUR CETTE N OU VELLE ACTIVITÉ QUI NE CESSE DE FAIRE DES CONQUISES À ROULETTES. TEXTE MACHA BINOT PHOTOS SHUTTERSTOCK

Les règles du jeu Le roller derby est un sport collectif qui existe depuis de nombreuses années aux États-Unis. À la fois sport spectacle et sport de contact, il est un excellent défouloir et un fabuleux moment de show dont les Américains ont le secret.

Les règles du jeu sont simples. Les équipes — femmes ou hommes mais jamais mixtes — toutes chaussées en patins à roulettes, glissent sur une piste ovale inclinée ou non selon les infrastructures à disposition. Le but de ce jeu est de réussir à dépasser, dans un temps donné, les joueurs adverses sans se faire sortir de la piste par ces derniers.

Un sport en plein essor Les derniers chiffres comptabilisent à ce jour plus de 1250 ligues autour du monde, principalement dans les pays anglophones. La France n’est pas en reste sur le sujet. Sont créées en 2009, les premières équipes féminines et masculines. À ce jour, 69 équipes se partagent la France et se rencontrent régulièrement dans des matchs amicaux ou des compétitions officielles. Vous remarquerez le plaisir des joueurs à rentrer dans le match mais aussi à passer un moment ensemble, comparant leurs techniques et vérifiant que l’adversaire va bien, après des rencontres où le contact est d e r i g u e u r. Ç a p e r c u t e , ç a s’entrechoque, ça cause fort mais ça

rigole aussi beaucoup entre les membres du jeu.

Un film, une passion C’est aussi en 2009 que l’actrice et réalisatrice Drew Barrymore tourne le film Bliss. Il raconte l’histoire du passage à l’âge adulte d’une jeune fille sous couvert de l’apprentissage du roller derby. Les sujets de société c o m m e l ’e s p r i t d ’é q u i p e , l a compétitivité, le respect de soi sont joliment abordés ici sur une playlist bien choisie et une photographie réussie. Tous les clichés sur les NordAmér icain s sont présents mais représentent bien l’ambiance que l’on peut retrouver au bord de la piste et du match. Ce sport, quoique physique reste aussi très conviviale et fairplay.

Zoom sur sles Nasty Pêcheresse E l l e s o n t e n t re 1 8 e t 4 0 a n s, représentent la ville de Montreuil (93), arrivent de milieux complètement différents mais se retrouvent à l’unisson sur la piste pour le plaisir du sport en priorité, mais aussi pour gagner. Le coach de l’équipe, qui se fait appeler Nasty Gardener est québécois et a su faire passer l’énergie et le plaisir de ce sport bien connu de l’autre côté de l’Atlantique. Ainsi, dans l’équipe, les joueuses s’appellent Bidul Dozer, Angie French Criss, Party Bambi Go. Chacune

rentre dans son personnage le temps d’une rencontre et déploie ses talents de costumes et ses stratégies pour gagner.

Elles sont tellement motivées qu’elles ont organisé, les 6 et 7 février derniers, accompagnées par le Collectif La Main, une étape des championnats de France sous des airs de Derbyland à l’américaine. Le décor planté, les foods trucks et autres pompom girls bien présents pour mettre l’ambiance, le week-end fut réussi pour les spectateurs et les équipes qui ont participé.

Pour toutes informations : Les Nasty Pécheresses sur Facebook www.rollerderbyfrance.fr ■

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BEAUTÉ

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Des cheveux tirés à quatre épingles

LE SUJET EST RÉCURRENT, VOIRE QUOTIDIEN, QUE L’ON SOIT UN HOMME OU UNE FEMME, JEUNE OU MOINS JEUNE. NOTRE CHEVELURE VA-T-ELLE COOPÉRER CE MATIN OU BIEN EST-CE QUE ÇA VA ÊTRE LA GUERRE UNE NOUVELLE FOIS. ON NE VOUS PARLE MÊME PAS DU MOMENT OÙ LE CHEVEU DÉCIDE DE PRENDRE LA FUITE. TEXTE MACHA BINOT PHOTOS SHUTTERSTOCK

Le choix du shampooing Toutes les modes y sont passées. Du caractère indispensable d’une fréquence quotidienne au non-lavage, le « nopoo » faisant l’éloge d’une utilisation mensuelle de produit nettoyant.

Les professionnels restent néanmoins plus modérés mais unanimes sur le sujet, deux fois par semaine semblent être une bonne moyenne.

Après-Shampooing ou pas après–shampooing Nous vous conseillons ce second passage au bac pour deux raisons. L’après– shampooing, après l’avoir choisi selon votre texture de cheveu, va vous permettre de mieux démêler votre crinière et ainsi d’éviter de casser le cheveu.

Qu’il soit court ou long, le cheveu, pour

Le lait de coco, bienfaiteur des longueurs Ce soin traditionnel et présent dans le rituel ancestral des femmes des îles va vous permettre, à moindre coup, de nourrir vos cheveux en profondeur, de la racine jusqu’à la pointe.

Achetez une brique de lait de coco que vous versez dans un bol. Vous appliquez le liquide sur votre

chevelure et vous massez bien votre cuir chevelu avec. Filmez vos cheveux avec du papier transparent et laissez agir une petite heure.

Lavez-vous les cheveux en suivant, ils seront encore plus soyeux.

Il se dit même que le lait de coco accélère la pousse du cheveu.

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BEAUTÉ

rester beau ne doit pas finir fourchu et donc cassé. Cette seconde application lui permet d’être mieux protégé d’un usage du peigne ou du sèche-cheveux.

Les soins et autres masques Une fois par semaine, au même titre que vous allez vous occuper d’appliquer un masque sur votre visage ou gommer votre corps, il est indispensable d’ajouter un nouveau rituel : le masque pour les cheveux.

Petite astuce : contrairement à ce qui est indiqué sur les emballages des produits, nous vous conseillons de l’appliquer sur cheveu sec, avant le shampooing. Lorsque l’on mouille un cheveu, les écailles qui le composent se ferment, ce qui le rend presque imperméable. Les ingrédients actifs ont donc du mal à pénétrer. Le soin va ainsi se révéler inefficace. n

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Ralentir la chute des cheveux Nous perdons entre 50 et 100 cheveux par jour. Les chutes les plus importantes sont dues à des changements hormonaux comme la grossesse ou bien à des facteurs généraux : le stress, la fatigue, le déséquilibre alimentaire. Il y a aussi les agressions externes comme les produits chimiques. Le bulbe affaibli finit par ne plus être attaché au cuir chevelu et tombe.

Pour éviter cette perte, en tout premier lieu on identifie l’origine de la perte et on change ses habitudes pour y

remédier. On va aussi les chouchouter avec un shampooing doux antichute sans sulfate. Il est aussi conseillé de stimuler le cuir chevelu avec une lotion antichute. Il suffit de décoller délicatement la peau du crâne de la pulpe des doigts pendant 30 à 45 secondes.

Effet antistress garanti !

Enfin on rectifie son alimentation en faisant le plein de fer et de zinc que l’on trouve dans la viande rouge, les légumineuses et les céréales complètes.

La méthode Naturhouse Comment ça marche ?

LES +

USE O H R U T NA

Un suivi hebdomadaire gratuit par un(e) professionnel(le) de santé : > Un(e) diététicien(ne)nutritionniste diplômé(e) d’état.

Ce n’est pas un régime : > C’est une rééducation et un rééquilibrage alimentaire.

La méthode s’adapte à votre rythme de vie : > Vous ne ressentez pas de sensation de faim.

Une perte de poids durable : > Grâce à la phase de stabilisation et aux programmes “bien-être” d’entretien.

30’ PREMIER RENDEZ-VOUS > Bilan complet de 30 minutes DÉFINITION OBJECTIF POIDS

• Mise en place du plan diététique renforcé par la prise de compléments alimentaires à base de plantes, fruits et légumes (environ 40€/semaine)

15’ RENDEZ-VOUS SUIVANTS > Suivi diététique gratuit de 15 minutes • 1 fois/semaine en phase de perte de poids * • 1 fois tous les 15 jours en phase de stabilisation ** • 1 fois/mois en phase d’entretien **

suivi diététique www.naturhouse.fr * Pendant la phase de perte de poids, les visites avec le diététicien(ne)- nutritionniste Naturhouse sont hebdomadaires. La durée est variable en fonction de l’objectif de perte de poids qui est défini lors du premier bilan. Les résultats peuvent varier en fonction des antécédents, de la fréquence des activités physiques et de la motivation des personnes à suivre la méthode. Le plan diététique proposé comprend un rééquilibrage alimentaire associé à une prise de compléments alimentaires. La méthode ne s’adresse pas à des personnes ayant des pathologies lourdes et traitements associés, aux diabétiques de type 1, aux femmes enceintes ou allaitantes, aux enfants de moins de 12 ans et aux personnes ayant un indice de masse corporelle (IMC) inférieur à 20.

** La période de stabilisation est la phase où les « plaisirs » (aliments n’ayant aucun intérêt nutritionnel, généralement plus gras, plus sucré ou plus salé.) sont réintégrés de façon progressive afin que l’organisme les accepte sans reprise de poids. La période de stabilisation démarre une fois l’objectif de poids atteint et dure 8 semaines, les visites avec le diététicien(ne)-nutritionniste Naturhouse sont bimensuelles. Le plan diététique est associé à une prise de compléments alimentaires adaptés.

Pendant cette période le poids peut subir de légères variations à la hausse ou à la baisse. À la suite, des programmes d’entretien sont proposés, tous les mois.

ESCAPADE

Miami vibes MIAMI ET SES COULEURS PASTEL, SON ART DÉCO, SES PALMIERS, SA DÉMESURE, SON CÔTÉ KITSCH, SES CONTRASTES EN PAGAILLE, S O N D É F I L É D E C O R P S A F F U T É S, L E S C R O C O D I L E S D E S EVERGLADES, LES PICK-UPS SUR LA PLAGE ET SES MAISONS DE SAUVETEURS… LISTE NON EXHAUSTIVE DE L’EXTRAVAGANCE DES AMÉRICAINS ET DE TOUT CE QUI NOUS BLUFFE, NOUS, PETITS FRENCHIES ÉBAHIS DEVANT UN SOURIRE EXTRA-RANGÉ ET UN HUG SI FAMILIER. ALLEZ, ON VOUS EMMÈNE EN BALADE. TEXTE PAULINE PINSOLLE PHOTOS SHUTTERSTOCK

P

ar quoi commencer devant tant d’immensité et de singularité ? Évincer les clichés ? Absolument pas.

Gardez bien au chaud tout ce que vous avez en tête, vous n’êtes pas loin. Mais vous vous en doutez, Miami c’est bien plus que ça, le fantasme va bien

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au-delà. Il faut voir plus loin que le bout de Miami, qui vous réserve quelques surprises.

Miami, un terrain de jeu, une mine de frissons, de quoi détonner et vous faire prendre un billet fissa.

Bon à savoir

ver, 1. La haute saison en Floride c’est l’hi la saison basse l’été. Tout l’inverse. er-retour 2. Vous pouvez trouver un billet all Paris-Miami dans les 450€ / 500€. voitures 3. RentalCars n’est pas un loueur de mais un courtier qui vous trouve les meilleurs prix et en direct.

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ESCAPADE

B

A

1. Le « Big Bus Tour » impec, voire même incontournable pour découvrir la ville.

2. Le petit « Metromover » (métro automatique, aérien et gratuit), pas mal pour sillonner entre les immeubles du downtown. De très nombreux gratte-ciels sont en construc tion, c ’est assez impressionnant. Effet loops garanti wouah. À faire de nuit.

3. On change de vue, direction la baie de Miami (Island Queen Cruise, depuis Bayside Marketplace, sautez dans un bateau et louchez sur les maisons de stars.

À faire A - Pique nique sportif au Flamingo Park Un coin de fraîcheur en plein cœur de l’exaltant Miami. Construit dans les années 50 et niché à South Beach, on vient ici en famille, pique-niquer, faire du sport (piscine, yoga, terrains de tennis et de baskets…) ou se balader en amoureux dans la luxuriance du parc. ◗ Flamingo Park, 999, 11th Street and Michigan Avenue, South Beach, Miami.

B - Excursion dans les everglades

Plus de 2000 centres dans le monde dont un proche de chez vous.

Centre Naturhouse : Coral Gable( Florida) 2205 Ponce de León Boulevard Tél. : +1 786534568

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Bon à savoir : Le parc national des Everglades, est aussi appelé le « parc national des marécages éternels ».

Situé à 1h au nord-ouest de Miami, ce parc vaut franchement le détour. C’est la plus grande réserve de nature sauvage subtropicale du continent nord-américain à l’écosystème unique au monde, ce qui lui a valu d’être classé au patrimoine mondial de l’humanité de l’Unesco. C’est bien ici que l’on retrouve plus de 300 variétés d’oiseaux mais les Everglades sont surtout connus pour leurs virées en hydroglisseur et leurs reptiles que l’on peut aisément observer au détour d’un puma. Frissons garantis et photo souvenir en format carré.

C - Venetian pool Sans exagérer, c’est très certainement la plus belle piscine au monde. Construite dans les années 20 et située dans le quartier chic de Coral Glabes (à l’ouest de Miami), la piscine est creusée dans la roche et remplie d’eau de source dans un cadre luxuriant : végétation tropicale, cascades, le tout sur une note architecturale italienne.

Co u r s d ’a q u a g y m , p i q u e - n i q u e ouvert 7j/7. Complets les week-ends et les jours d’été. Forcément. ◗ Venetian Pool, 2701 De Soto Boulevard, Coral Gables. Miami.

D

1

C

D - Sunset lounge

sains, bio, végétariens et végétaliens.

Y’en a pour tous les goûts.

Ce serait le spot, l’unique endroit où mater du coucher de soleil qui en met plein la vue. Imaginée et conçue par la star Marcel Wanders, Sunset Lounge du Mondrian South beach est pensé pour être admiré avec sa piscine sur le toit et sa vue dégagée sur Miami. Bluffant. ◗ Sunset Lounge du Mondrian South beach, 1100 West Ave, Miami Beach.

L’incontournable : Whole Foods. C’est ici que tout le monde court pour se réapprovisionner, remplir ses placards ou commander son lunch : un sandwich ou un sushi fraîchement préparés, un bar à salades et des plats chauds.

La reconnue : La Sandwicherie (Enjoy life every day). Ouverte par des Français, on se hisse sur un des hauts tabourets du comptoir (unique) extérieur pour passer commande et dévorer l’un des meilleurs sandwichs ou l’une des meilleures salades de la ville.

Archi frais et à moindre coût. À siroter avec un jus vegan.

La plus crue : Thrive sur Alton Road pour les végétaliens et les adeptes des aliments crus, comme les tacos de chou à base de noix, les spaghettis accompagnés de boulettes de courge et tomates séchées au soleil.

Cuisine vachement saine Ville soucieuse de la santé, où le maillot se porte toute l’année. Corps sculptés, bronzés, apparence apprêtée et bienêtre qui rime avec passion de la healthy food. South Beach regorge de resto -2-3

La sportive Destination sportive exceptionnelle, Miami est adorée par les supporters de foot mais pas que… On profite de la situation géographique et d’être au bord de l’eau pour des cours de ski nautique, de paddleboard (le nouveau sport nautique à la mode) et des cours de yoga gratuits un peu partout comme à Bayfront Park les mardis et mercredis soirs, et samedis matins. ◗ Infos : www.bayfrontparkmiami.com

THe quartier Miami beach / Art deco & district historic ◗ Dans les années 20, un ouragan a fait de l’Art déco la nouvelle tendance importée de France qui a rapidement été implantée dans le décor de South Beach par les architectes au moment de la reconstitution du paysage floridien. Aujourd’hui, il existe toujours plus de 800 structures Art déco qui éclairent Ocean Drive, Collins Avenue et Washington Avenue dans un arc-enciel de tons pastel. Un style devenu incontournable même sur les plages de Miami. Une visite guidée à pied est organisée par l’Art Deco Welcome Center sur Ocean Drive… m

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CARNET GOURMAND

EN MODE CIRCUIT COURT

NOUS SOMMES DE PLUS EN PLUS NOMBREUX À COURIR APRÈS UN PRODUCTEUR PASSIONNÉ, CE QUI NOUS GARANTIT, À NOUS CONSOMMATEURS DE MEILLEURS PRODUITS ET UNE ÉTHIQUE SANS FAILLE. ON VEUT DU TERROIR, DU GOÛT, DE L’AMOUR ET DES PRODUITS QUI VIENNENT DIRECTEMENT DE LA FERME. ET NOUS SOMMES TOUJOURS PLUS NOMBREUX À ACHETER DIRECTEMENT AU PRODUCTEUR, SOIT PAR INTERNET SOIT EN SE RENDANT DIRECTEMENT CHEZ LUI. PAS D’INTERMÉDIAIRE ENTRE EUX ET NOUS, C’EST CE QUE L’ON APPELLE LE CIRCUIT COURT. QUE L’ON SOIT DÉCIDEUR OU SIMPLE CITOYEN, CHACUNE DE NOS ACTIONS A UN IMPACT DIRECT SUR NOTRE QUOTIDIEN. C’EST MAINTENANT QUE NOUS POUVONS AGIR À TRAVERS NOS CHOIX ALIMENTAIRES. AINSI, TOUT LE MONDE S’Y RETROUVE ET TOUT LE MONDE EST DANS SON ASSIETTE !

TEXTES PAULINE PINSOLLE PHOTOS SHUTTERSTOCK

UNIFERME

Q

uand l’union fait la force et que les producteurs court-circuitent la grande distribution. L’histoire commence il y a 38 ans. Sept agriculteurs décident de se réunir et de proposer leur production directement aux consommateurs.

Voilà qu’ouvre le premier point de vente collectif en France. D’abord une cabane de 40m2 destinée à la vente puis un hangar de 160m2. Uniferme est née, et réunit plus de 35 producteurs. À chaque agriculteur sa journée ; le lundi c’est fromage de vache, le mardi c’est fruits et fromage de brebis, viande de bœuf le mercredi…

Pour tout savoir : www.uniferme.fr // Entre Lyon et Saint-Etienne. // 69700 SaintAndéol-le-Château

TALENTS DE FERME

U

MANGER LA FERME !

B

ienvenue à la table des producteurs ! Miam. Développement durable, alimentation responsable, produits locaux et du coup venez passer un agréable déjeuner à la table de nos chers producteurs qui mettent tout leur cœur à nous régaler de ce qu’ils font de meilleur. Des artisans du bonheur que l’on retrouve sur le site de www.etiktable.fr. Ce site a pour objectifs d’offrir aux consommateurs du bassin de Bourg-en-Bresse de découvrir des produits alimentaires de leur territoire.

Le site répertorie les producteurs locaux en fonction de leur filière de production et de leurs modes de commercialisation. C’est à nous de prendre la mesure de nos actions, à nous de faire en sorte de réduire la production de déchets, limiter les transports de marchandises, limiter les pollutions de l’air, de l’eau et des sols, favoriser l’économie et l’emploi local. Au-delà de l’alimentation responsable, c’est un enjeu en tant que citoyen et des valeurs que nous souhaitons continuer de transmettre. C’est vrai, c’est pas toujours facile et évident, mais en se lançant, des minis-jeux (enjeux) sont proposés sur ce site afin d’apprendre tout cela en s’amusant !

Plus d’infos : http://www.etiktable.fr

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n ensemble de fermes regroupées en une seule. À Wambrechhies près de Lille, 24 exploitants agricoles ont lancé « Talents de fermes ». Ce magasin permet aux agriculteurs de vendre leurs produits directement aux consommateurs. Vous pouvez faire vos achats en ligne et récupérer directement votre panier en magasin. Tous les agriculteurs se retrouvent au même endroit, ce qui offre au client la possibilité d’acheter tout ce dont il a besoin ici et maintenant. Un super marché d’agriculteurs : pains, boissons, fruits et légumes, viandes, conserves... il y a maintenant plus d’une vingtaine de producteurs qui vendent directement les produits de leurs exploitations à nous, gastronomes en bottes en caoutchouc, prêts à mettre la main dans la terre juste pour goûter la crème de la crème.

Toutes les infos : www.talents-de-fermes.fr // Talents de fermes// 601 rue de Bondues // 59118 WAmbrechies

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PSYCHO

Savoir dire non la juste impli pour l’affirmatio COMMENT ALLIER VOS ENVIES ET VOS OBLIGATIONS ? COMMENT NE PAS SE PERDRE DANS LES MÉANDRES DE LA PRISE DE DÉCISION QUOTIDIENNE ? SAVOIR DIRE NON À JUSTE MESURE POUR UN BONHEUR PERMANENT, COMMENT FAIRE ? NOUS VOUS PROPOSONS QUELQUES PISTES DE RÉFLEXIONS À VOTRE REPRISE EN MAIN SUR LE SUJET. TEXTE JOSÉPHINE BOULET PHOTOS SHUTTERSTOCK

Poser une limite aux contraintes et aux obligations

D

ans nos sociétés hyperactives et sans soupape, il est important de rester vigilant à nous-mêmes. À force de prioriser les autres au travail, dans sa famille et dans sa vie sociale, on finit par moins s’écouter. Il est pourtant démontré que refuser certaines contraintes et obligations est une nécessité pour pouvoir s’épanouir. Après tout, nous ne sommes pas responsables de tout ce qui se déroule autour de nous.

Pourquoi est-ce si compliqué de dire non ?

N

’allez pas penser que ne pas savoir dire non est une marque de faiblesse. Bien au contraire, nous sommes simplement plus enclins à aider les autres et à vouloir une place dans la société en nous rendant indispensables à elle. Nous disons non alors que par défaut nous avons une volonté de donner ou de comprendre l’autre. Le non n’est donc pas naturel. Nous craignons tous une réaction agressive de

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l’autre mais si ce « non ! » est bien amené, il pourra être entendu.

Comment réussir à passer le cap ?

D

ire non, c’est réapprendre à prendre sa place dans le groupe social.

Pour cela, il est indispensable de déconstruire toutes les idées reçues sur le perfectionnisme et le besoin de se faire aimer par tous et tout le temps. Vous avez le droit inaliénable au bonheur et pour arriver à l’apprécier il faut apprendre à se connaître et à s’aimer. À l’inverse, sachez que dire oui en toutes circonstances ne donne pas forcément l’image d’une personne toute disponible et joviale. Cela peut aussi souligner une faiblesse dans le caractère de l’autre sur lequel on va pouvoir s’appuyer, voire en abuser.

Comment faire dans la pratique

L

’essentiel repose dans l’écoute de son libre arbitre ? Se poser la question du « qu’est-ce qui est bon pour moi ? » doit faire partie des premières interrogations que vous devez avoir.

Cette réflexion sera d’autant plus importante qu’elle va vous permettre de rebooster votre estime personnelle.

L’important ici est d’œuvrer à votre bonheur, par de petites étapes au quotidien.

Souvent, quand une personne se sent en décalage avec son quotidien, elle a simplement déplacé le centre de sa réflexion d’elle aux autres. Se remettre au centre de vos choix sera salvateur.

Rester en contact permanent avec ses priorités

L

a clé de la réussite de l’affirmation de soi repose sur les valeurs que l’on respecte et que l’on suit. Elles deviennent cette zone de confort qui nous permet d’être rassurés et confortés dans nos choix et nos propos. Il ne nous reste maintenant qu’à nous découvrir et surtout consolider ces valeurs qui font le fondement de notre vie sociale.

Et vous dans tout ça ?

A

pprendre à s’approprier le non revient à résoudre subtilement certaines contraintes de notre quotidien pour tendre vers notre

n : ication on personnelle ASTUCES POUR DIRE « NON »

propre bonheur. Mais attention, il ne s’agit pas là de ne penser que pour soi.

La recherche de l’équilibre personnel doit rester dans un respect des règles de la vie en communauté. Il ne s’agit pas de devenir égoïste au point de se couper des autres et de ne plus entendre leurs requêtes ou leurs besoins. Il s’agit de prendre des décisions plus justes à nos yeux. « Non » ne doit pas, non plus, être un prétexte à la procrastination ou au laxisme. L’autre travers de la négative en dehors de ne penser qu’à soi réside dans cette capacité à remettre au lendemain ce que l’on peut faire le jour même. Dire non pour une simple raison de moindre motivation sous couvert du prétexte du « mieux pour moi » est aussi à bannir de nos réflexions. ■

Dire « non », c’est marquer un point d’autorité à un moment où l’interlocuteur ne s’y attend pas toujours.

1 - Pour faire passer le bon message, il faut qu’il soit motivé.

Dire « non » n’est pas chose facile pour grand nombre d’entre nous. Il est pourtant démontré par de nombreux coachs que la force de persuasion que l’on va mettre dans ce non, la motivation du propos est la clé d’une décision. Il est donc important d’être sûr de son choix, cela permettra de maintenir la discussion qui suivra l’annonce dans un sens constructif.

2 - L’annonce doit être franche et déterminée.

Il ne sert à rien de passer par des

messages à n’en plus finir ou des sous-entendus sans véritable signification. La prise de décision par la négative doit être ferme et clairement établie. Ainsi, il sera plus aisé à la personne recevant cette annonce d’être fixée sur la situation.

3- Savoir dire non en donnant une alternative.

L’annonce du « non » ne signifie pas forcément que le dossier est refusé, le coup de main impossible, mais seulement que là, dans ces circonstances c’est impossible.

Du coup, annoncer que cela n’est pas possible et trouver une solution alternative pour aider notre interlocuteur est un excellent moyen de respecter les attentes de l’autre tout en se dégageant de la requête.

73

PSYCHO

Test

?

N O N E R I D SAVEZ-VOUS 1 - Un ami vous propose de l’accompagner à un concert qui ne vous plaît pas : a) « C’est vraiment pour te faire plaisir. » b) « Ça ne me tente pas, je suis désolée mais Paul est disponible. » c) « Hors de question ! » d) « Je ne connais pas le groupe, essayons pour voir. »

2 - Le matin, vous vous habillez : a) comme la veille b) avec une tenue réfléchie la veille c) avec les premiers vêtements qui vous tombent sous la main d) en essayant toutes les combinaisons possibles

3 - Une amie est en difficulté mais refuse votre aide. Vous : a) en restez là b) insistez pour voir si ce n’est pas de la pudeur c) vous dites que vous n’êtes pas prêt(e) de lui re-proposer votre soutien ! d) passez outre sa réponse et l’aidez quand même

4 - Un ami vous doit de l’argent et ne semble pas vouloir vous le rendre. Vous : a) voyez avec son conjoint s’il peut lui rappeler la chose discrètement b) lui en parlerez à votre prochain rendezvous c) l’appelez de suite pour éviter que cela ne dure encore des semaines d) attendez un peu, ce n’est pas si pressé

5 - Un collègue vous fait souvent travailler sur ses dossiers.

Vous décidez de réagir et vous : a) lui expliquez que vous avez aussi du travail b) lui dites non en lui rappelant que c’est son travail c) rendez des dossiers incomplets pour qu’il comprenne d) lui dites que vous ne pouvez pas tous les faire et lui demandez qu’il en sélectionne certains

LES RÉPONSES VOUS AVEZ UN MAXIMUM DE A Le « Non » absent de votre discours Il va falloir cesser de faire passer les désirs et les attentes des autres en priorité. Vous êtes toujours disponibles pour les autres sans jamais vous préoccuper de vos envies.

Peut-être vous a-t-on expliqué que dire non ainsi relevait d’un égocentrisme flagrant ? Sachez que dire non ne vous fera pas moins aimer par les autres, bien au contraire.

VOUS AVEZ UN MAXIMUM DE B Le « Non » non affirmé Vous partez du principe que chacun est responsable de ses actes et donc de ce qui lui arrive. Vous avez un cœur et vous savez vous attendrir devant une personne triste, bien sûr, mais après, il faut être lucide, c’est illusoire de penser pouvoir se mettre totalement à la place de l’autre. Vous préférez apporter une aide concrète qu’un excès. Chacun doit rester responsable de ses actes.

VOUS AVEZ UN MAXIMUM DE C Le « Non » d’opposition Vous distribuez des non à tour de bras comme pour marquer votre autorité et votre territoire. C’est votre manière à vous de vous imposer aux autres, de marquer votre place au sein du groupe. Sachez qu’il existe des solutions moins compliquées à mettre en place, notamment en donnant des solutions alternatives. Vous verrez vos relations avec les autres se détendre aussi facilement.

VOUS AVEZ UN MAXIMUM DE D Le « Non » dans la solution Vous savez trouver le juste équilibre dans vos relations avec les autres. Vous avez la capacité et le recul nécessaire sur vos attentes pour distiller des non motivés qui vont être assortis d’une solution ou d’une justification. Vous savez assumer la déception temporaire de l’autre, bravo vous êtes dans la bonne dynamique ! m

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CULTURE

Geneviève Krebs

LIVRE COMMENT ATTIRER LE MEILLEUR ?

Comment utiliser nos pensées, nos désirs, nos objectifs, nos comportements, nos mots, nos émotions et notre façon d’être pour demander, croire et recevoir ce dont nous avons envie et besoin ? Cet ouvrage vous propose un programme complet constitué d’exercices, de grilles d’autoévaluation et d’exemples pour entrer en action et changer votre vie dans le sens que vous voulez vraiment.

Et si tout me réussissait ! Éditions Eyrolles à 14,90 euros

Geneviève Krebs sous la direction de stéphanie brouard

ÉVÉNEMENT 69e ÉDITION DU FESTIVAL DE CANNES. Créé en 1946, le festival fêtera le cinéma et ses professionnels du 11 au 22 mai. Que vous soyez sur place ou les yeux rivés sur votre écran, la Croisette sera prise d’assaut cette année encore. Ne loupez pas la montée des marches et les découvertes qu’offre ce palmarès 2016.

La sélection sera intéressante, le jury est mené cette année par le réalisateur Georges Miller.

Il a notamment réalisé la saga Mad max.

Le 69e festival de Cannes du 11 au 22 mai 2016

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Les secrets de la loi de l’attraction

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LIVRE JE DIS NON ! Être une femme n’est pas toujours évident.

Entre la vie professionnelle, les enfants et son amoureux (ou son célibat), il est parfois difficile de sortir la tête de l’eau et de trouver du temps pour soi. Arrêtons de la jouer Superwoman et apprenons à lever le pied !

C’est ce que propose Anne Boutelant avec ce livre drôle et incisif.

Trop bonne , trop conne ! Éditions Marabout à 6,50 euros

02/02/16 16:29

MUSIQUE ROVER, NEVER OVER Une voix d’ange qui résonne. « Let It Glow », son deuxième disque oxymore, est gorgé de chansons cristallines ou rocailleuses, il parle de nouveau chapitre.

Rover écrit la nuit, souvent, et enregistre sur bandes. Son album est somptueux et il sera en concert dans toute la France ces trois mois entre mars et mai 2016 Let It Glow chez Cinq7 Wagram Music

MUSIQUE MARVIN JOUNO, NOTRE CHOUCHOU Créer une pop music ambitieuse chantée en français, tel est l’objectif que Marvin Jouno s’est donné. La « pop en VF » de Marvin est ouverte, complète, sans véritable étiquette. Produite à l’anglaise sans se départir de l’ambition textuelle propre à sa langue, tel est le postulat de sa musique.

Découvrez dès le 11 mars son album Intérieur nuit Un plan simple/Sony Music

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EN VITRINE

ÉLIMINEZ !

Drenanat Instant est un mélange de thé et de maté auquel l’on confère de nombreuses vertus. Le thé est très riche en antioxydants tandis que le maté est utilisé pour accroître l’élimination rénale de l’eau. Cette boisson est donc l’alliée idéale pour vous aider à lutter contre la rétention d’eau. À déguster chaude ou glacée !

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S’ORGANISER ARTY !

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La ménopause tranquille

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Rétention d’eau, bouffées de chaleur, envies de sucré, sécheresse des muqueuses, pilosité et insomnies sont des symptômes qui peuvent survenir avec l’arrivée de la ménopause. Fémiplus vous permet de diminuer ses effets et retrouver le confort perdu. Complément alimentaire à ne pas utiliser en substitution d’une alimentation équilibrée, demandez conseil à votre diététicien nutritionniste Naturhouse.

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HELLO LE PRINTEMPS !

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No stress !

Le sirop Equilum Nerv vous aide à retrouver tranquillité, sérénité et sommeil naturellement, avec l’aide de plantes traditionnellement utilisées comme la verveine et la fleur d’oranger.

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Un centre

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FRANCE ALSACE Altkirch (68) 23 rue Gilardoni 03 89 08 83 39 Cernay (68) 6 rue de Thann 03 89 39 25 48 Colmar (68) 43 cours Ste-Anne 03 89 24 97 48 Erstein (67) 43 rue du 28-nov. 03 88 59 14 77 Eschau (67) cc Super U, 25 rue du Tramway 03 88 52 98 72 Haguenau (67) 5 bis rue des Dominicains 03 88 05 52 51 Illzach (68) 2 rue de Pfastatt 03 89 57 59 41 Lingolsheim (67) 14 rue du Mal. Foch 03 88 24 40 94 Molsheim (67) 6 rue de Saverne 03 88 04 15 67 Riedisheim (68) 11 rue du Gen. de Gaulle 03 89 43 13 45 Saint-Louis (68) 31 av. de Bâle 03 89 89 43 89 Saverne (67) 144 Grande Rue 03 88 02 54 50 Schiltigheim (67) 35 rte de Bischwiller 03 88 81 15 78 Sélestat (67) 4 rue des Prêcheurs 03 90 56 44 26 Strasbourg (67) 4 rue du Travail 03 88 38 49 64 Wintzenheim (68) 15 rte de Colmar 03 89 79 40 06 Wissembourg (67) 3 rue de la Paix 03 88 05 06 06

AQUITAINE Agen (47) 113 av. Michel Serres 05 53 67 02 07 Andernos-les-Bains (33) 10 rue Gilles de Roberval 05 56 18 25 03 Anglet (64) Le Sextant 2 all. du Centaure 05 59 46 16 98 Bègles (33) Imm. les terrasses de Mussonville 422 rte de Toulouse 05 56 49 64 87 Bergerac (24) 56 rue Neuve-d’Argenson 05 53 63 41 08 Biarritz (64) 12 rue des Mésanges Qua. Biarritz-Iraty 05 59 54 49 89 Biganos (33) 31 av. de la Libération 05 56 60 35 21 Biscarosse (40) 89 av. du 11 novembre 05 58 07 70 55 Bordeaux (33) 25 rue St Rémi 05 56 52 69 15 Castelnau-de-Médoc (33) 4 rue du Mal. Foch 05 57 29 26 62 Dax (40) 18 cours Mal. Joffre 05 58 72 58 53 Floirac (33) 2 pl. de la Souys angle rue Jules Guesde 05 57 54 55 90 Gradignan (33) 41 cours du Gén. de Gaulle 05 56 64 29 18 Idron (64) Le Domaine du Roy, all. Antoine de Bourbon 05 59 60 28 42 Langon (33) 47 rue Maubec 05 57 98 55 59 La-Teste-du-Buch (33) 32 bis av. St-Exupery 05 56 54 95 53 Le Bouscat (33) 5 av. Léon Blum 05 56 90 07 47 Lescar (64) av. Marguerite de Navarre cc Le Bilaa 05 33 11 44 90 Libourne (33) Espace 81, 81 av. du Gn. de Gaulle 05 57 50 35 80 Marmande (47) 51 bd Gambetta 05 53 20 79 43 Marsac-sur-l’Isle (24) Boulevard de l’horizon Saltgourde 05 53 08 01 15 Martillac (33) 2 chem de la Canave 05 56 94 79 84 Mérignac (33) 1 av Gabriel Péri 05 56 18 73 19 Mont-de-Marsan (40) 33 bis all. Brouchet 05 58 44 15 63 Périgueux (24) 16 rue St-Front 05 53 13 28 44 Pessac (33) 69 bis av. Jean Cordier 05 56 11 03 29 St-André-de-Cubzac (33) 32 cours Georges Clémenceau 05 57 42 90 92 St-Jean-de-Luz (64) 202 rue des Artisans 05 59 41 16 90 St-Médard-en-Jalles (33) 3 av. de la Boétie Espa. Montaigne 05 56 35 24 23 St-Paul-les-Dax (40) cc Grand Mail Adour Océane Vge du Mail 05 58 58 69 25 Sarlat (24) 25 Bis av. Thiers 05 53 31 97 18 Talence (33) 3 rue René-Balloux 05 56 50 77 57 Villeneuve-sur-Lot (47) Parasol Rte de Fumel 05 53 41 98 51

AUVERGNE Aurillac (15) 55 rue Paul Doumer 04 71 46 79 34 Clermont-Ferrand (63) 37 rue St-Esprit 04 73 26 22 57

78

Cournon d’Auvergne (63) ZI 24 rte du Cendre 04 73 88 45 41 Issoire (63) 5 rue Chateaudun 04 73 71 25 99 Le Puy-en-Velay (43) 15 rue du Portail d’Avignon 04 71 57 96 70 Montferrand (63) 44/46 rue Jules Guesde 04 73 37 95 88 Monistrol-sur-Loire (43) 25 av. de la Libération 04 71 56 09 76 Moulins (03) 52 rue Régemortes 04 63 07 80 26 Montluçon (03) 12 pl. Piquand 04 70 51 46 40 Riom (63) 12 pl. Jean-Baptiste Laurent 04 73 86 10 25 St-Pourcain-sur-Sioule (03) 31 rue Victor Hugo 04 70 20 96 10 Thiers (63) 4 av du Général de Gaulle 04 73 51 83 27 Vichy (03) 31 bd Gambetta 04 70 55 56 64

BASSE-NORMANDIE Avranches (50) 11 rue du Pot d’Etain 02 33 60 65 34 Caen (14) 50 rue Nicolas Oresme 02 31 73 55 32 Cherbourg (50) 38 quai Alexandre 3 09 83 07 72 54 Deauville(14) av Michel d’Ornano, les Rives de Deauville 02 61 82 00 07 Granville (50) 19-21 av. Mal. Leclerc 02 33 69 12 46 Lisieux (14) 5 pl. de la République 02 31 48 38 61 St-Lo (50) 59 rue Havin 02 33 05 85 11 Valognes (50) 9 rue Villault Duchesnoy 09 83 88 04 40 Vire (14) 46 rue Saulnerie 02 31 69 73 58

BOURGOGNE Auxerre (89) 46 rue Bourneil 03 86 40 23 87 Beaune (21) 5 av. du 8 septembre 03 80 22 91 97 Chalon-sur-Saône (71) 4 pl. du Châtelet 03 85 91 22 78 Dijon (21) 26 bd. de l’Université 03 80 30 78 36 Le Creusot (71) 92 rue Mal Foch 03 85 58 04 89 Mâcon (71) 26 rue Rambuteau 03 85 32 95 78 Montceau-les-Mines (71) 30 rue des Oiseaux 03 85 55 81 89 Nevers (58) 2 pl. Guy Coquille 03 45 52 30 13 Paray le Monial (71) 11 Bis rue Louis Pasteur 09 81 95 65 89 Sens (89) 26 rue Thénard 03 86 64 11 14

BRETAGNE Brest (29) 59 rue Jean Macé 02 98 47 46 86 Bruz (35) 1 rue du Petit Bé 02 99 52 34 40 Cesson-Sevigne (35) 52 rue de Bray Porte de La Monniais 02 23 45 31 51 Concarneau (29) 24 av. Pierre Guéguin 02 98 97 08 86 Dinan (22) 1 rue Carnot 02 96 85 25 99 Fougeres (35) 5 pl Gambetta 02 23 51 56 11 Lamballe (22) 14 rue du Grand Boulevard 02 56 40 16 62 Landerneau (29) 3 rue de Brest- 02 98 44 33 12 Lanester (56) 160 rue Jean Jaurès 02 97 05 45 98 Lannion (22) 10bis av. Charles de Gaulle 02 96 38 71 17 Lorient (56) 9 rue Moise le Bihan 02 97 56 66 21 Montgermont (35) La Bécassière 02 99 67 43 70 Morlaix (29) 19 pl. Charles de Gaulle 02 98 63 30 17 Pontivy (56) 137 rue Nationale 02 97 27 53 68 Questembert (56) 3C rue Jean Grimaud 02 97 47 80 46 Quimper (29) 20 av Yves Thépot 02 98 95 94 63 Redon (35) 51 rue Grande Rue 02 99 72 29 42 Rennes (35) 153 bis rue de Fougères 02 99 36 10 10 St-Brieuc (22) 18 rue du 71e Régiment d‘Infanterie 02 96 42 52 60 St-Malo (35) 26 av. Pasteur 09 82 25 14 15 Vannes (56) Parc d’activités du Ténénio 2 rue du Docteur Joseph Audic 02 97 46 23 28 Vitre (35) 3 bd Louis Giroux 02 23 55 60 00

CENTRE Beaugency (45) 5 Pl. du Martroi 02 38 76 09 71 Blois (41) 44 av. de Vendôme 02 54 43 34 19 Bourges (18) 10/12 rue Michel de Bourges 02 48 69 40 85 Chartres (28) 24 rue de Varize 02 36 67 20 63 Châteauroux (36) 8 cours Saint-Luc 02 54 25 56 43 Fleury-les-Aubrais (45) 402 rue du faub. Bannier 02 38 53 45 74

Gien (45) 23 rue Gambetta 02 38 67 70 71 Issoudun (36) 35 bd. Max Dormoy 02 54 21 23 03 Joué-Lès-Tours (37) 41 bd de Chinon 02 47 80 07 57 La Ferté-St-Aubin (45) 183 rue du Gn. Leclerc 02 34 50 59 42 Le Blanc (36) 5 rue Pierre Collin de Souvigny 02 54 38 32 83 Montargis (45) 4 rue Triqueti 02 38 85 16 84 Olivet (45) 173 rue Paulin Labarre 02 38 59 33 40 Orléans (45) 9 rue du Vieux Marché 02 38 54 36 79 St-Germain-du-Puy (18) les Terres de Fenestrelay 02 48 69 87 76 St-Gervais-la-forêt (41) 35c rte Nationale 02 54 87 45 01 Tours (37) 13 rue Néricault-Destouches 02 47 47 14 92 232. av. André Maginot 02 47 38 35 79 Vierzon (18) 11 rue Voltaire 02 48 71 95 94

CHAMPAGNE-ARDENNE Châlons-en-Champagne (51) 68 rue de la Grande Étape 03 10 14 40 11 Charleville-Mezières (08) 88 av. Charles de Gaulle 03 24 27 80 60 Chaumont (52) 59 bis av. Carnot 03 25 01 50 09 Épernay (51) 6 av. Jean Jaurès 03 26 55 61 32 Reims (51) 226 av. Jean-Jaurès 03 26 04 13 90 • 28 rue Henri-Jadart 09 83 51 42 11 Rethel (08) 14 quai d’Orfeuil 03 24 38 30 50 St-Dizier (52) res. Gigny Val d’Ornel 16 pl. Charles de Gaulle 03 25 08 39 89 Sedan (08) 22 rue Gambetta 03 24 27 60 33 Troyes (10) 10ter rue des Bas Trevois 03 25 43 10 80

CORSE Ajaccio (20) Pôle de Suartello rte de Mezzavia 04 95 26 15 49 Bastia nord (02) Port de Plaisance Bat G 04 95 44 42 21 Biguglia (20) Casatorra, imm. Pasqualini 04 95 55 67 53 Porto Vecchio (20) imm. le Campo Stellato rue Giudice Di Cinarca Les 4 Chemins 04 95 77 16 95 Propriano (20) 10 rue Jean Pandolfi 04 95 27 46 33

FRANCHE-COMTÉ Besançon (25) 14 rue René Char Zone Chateaufarine 03 81 87 93 40 Dole (39) 79 rue Pasteur 03 84 79 26 98 Lons-le-Saunier (39) 33 rue St-Désiré 03 84 47 01 01 Pontarlier (25) 5 rue du Bastion 03 81 38 88 88 Vesoul (70) 14 pl. de l’Église 09 51 74 62 13

HAUTE-NORMANDIE Bernay (27) 6 rue Albert Parissot 02 32 46 56 58 Bois-Guillaume (76) 3729 rte de Neufchâtel 02 35 32 65 65 Fécamp (76) 9 rue Alexandre Legros 02 27 30 49 17 Le Havre (76) 78 av. René Coty 02 35 49 46 16 Pavilly-Barentin 17B pl. Esneval 02 35 23 96 50 Pont-Audemer (27) 18 pl. Victor Hugo 02 32 56 35 77 Rouen (76) 22 quai Cavelier de la Salle 09 81 69 17 79 Yvetot (76) 6 rue Edmond Labbé 02 32 70 98 10

ÎLE-DE-FRANCE Antony (92) 2 rue du Nord 01 75 49 45 79 Arpajon (91) 4 rue Raspail 09 81 25 69 59 Asnieres-sur-Seine (92) 52 grande rue Charles de Gaulle 09 51 60 13 29 Beauchamp (95) 141bis chs Jules César 01 79 51 59 44 Bois Colombes (92) 8 pl. de la République 01 47 84 25 17 Boulogne-Billancourt (92) 140 rue du Château 01 46 20 01 12 Brie-Comte-Robert (77) 3 bis pl. des Déportés 09 83 22 29 28 Brunoy (91) 23 rte. nationale 6 01 69 39 34 28

Plu s

Charenton-Le-Pont (94) 111 rue de Paris 01 43 75 35 47 Chelles (77) 49 rue Gambetta 09 84 29 81 18 Croissy-sur-Seine (78) 2bis rue du Mal. Foch 01 30 15 05 05 Conflans-Ste-Honorine (78) 18 quai de la République 01 39 72 69 81 Courbevoie (92) 102 rue des Colombes 01 46 98 17 15 Deuil-la-barre (95) 35 B rue de la Barre 01 39 34 09 54 Dourdan (91) 6 rue Saint-Pierre 01 69 27 73 88 Eaubonne (95) 64 rue Gabriel Péri 01 39 59 16 92 Ermont (95) 8 rue Saint-Flaive Prolongée 01 34 15 52 94 Étampes (91) 16 rue Aristide Briand 01 64 56 91 64 Fontainebleau (77) 246 rue Grande 01 60 96 42 89 Fontenay sous bois (94) 9 ter bd de Verdun 01 43 94 32 49 Houilles (78) 13 rue Gabriel Péri 09 83 72 04 71 Ivry-sur-Seine (94) cc Quais d’Ivry 30 bd. Paul Vaillant Couturier 01 46 58 14 48 Issy-les-Moulineaux (92) 22 rue Diderot 01 41 08 97 79 Juvisy sur Orge (91) 30-32 rue Monttessuy 01 69 05 54 35 La Garenne-Colombes (92) 48 rue Jean Bonal 01 47 86 24 67 Le Chenay (78) 6 rue de La Celle 01 39 55 79 72 Le Pecq (78) 1 rue de l’Ermitage 01 39 16 56 28 Le Perreux-sur-Marne (94) 81 bis av. Ledru Rollin 01 48 72 60 51 Levallois-Perret (92) 40 rue Carnot 09 51 74 01 97 • 17 bis rue Trezel 09 51 54 06 62 L’isle-Adam (95) 25 av. de Paris 09 84 16 42 65 Mantes-la-Ville (78) 67 bd. Roger Salengro 01 34 97 91 61 Magny-Le-Hongre (77) 40 rue de la clé des champs 01 61 10 00 89 Maisons-Alfort (94) 47 av. Georges Clemenceau 01 49 77 08 15 Maisons Laffitte (78) 19 av. de St-Germain 01 39 13 90 44 Maule (78) 33 bis bd. Paul Barré 01 30 90 81 89 Melun (77) 34 av. du Gal. Patton 01 64 52 46 27 Mennecy (91) 47 bd. Charles de Gaulle 01 60 75 47 56 Meudon (92) 21 rue Banès 01 49 66 17 70 Meulan-en-Yvelines (78) 10 rue Albert Jozon 01 39 29 30 42 Montigny-le-Bretonneux (78) Galerie cc espace St-Quentin 01 75 21 41 79 Montgeron (91) 119 bis av. de la République 01 77 05 34 36 Montreuil (93) cc La Grande Porte 235 rue Étienne Marcel 01 48 18 71 14 Montrouge (92) 81 av. Henri Ginoux 01 57 20 06 69 Orsay (91) 22 rue Archangé 01 64 46 07 07 Ozoir-la-Ferriere (77) 13 av. du Gn. Leclerc 01 60 60 26 89 Palaiseau (91) 27 rue Léon Bourgeois 09 82 21 00 10 Paris IIe (75) 6 rue de la Michodière 01 42 68 05 86 Paris IIIe (75) 42 rue Beaubourg 01 42 74 89 76 Paris VIe (75) 34 rue St-Placide 01 45 44 26 56 Paris VIIe (75) 16 rue Malar 01 45 55 48 19 Paris IXe (75) 87 rue la Fayette 01 75 51 57 04 Paris XIe (75) 135 rue de Montreuil 01 72 38 23 64 Paris XIIe (75) 75 av. Ledru Rollin 01 44 68 33 97 Paris XIIIe (75) 15 ter rue de la Glacière 01 43 36 34 45 Paris XIVe (75) 18 rue Mouton Duvernet 01 40 44 07 83 Paris XVe (75) 21 rue de Vouillé 01 45 30 95 15 Paris XVIe (75) 116 rue Jean de la Fontaine 01 71 50 06 34 Paris XVIIe (75) 15 rue Brey 01 45 74 93 44 Paris XXe (75) 53 av. Gambetta 09 81 19 66 70 Poissy (78) 15 bis rue du Gén. de Gaulle 01 39 71 02 63 Pontault-Combault (77) 20 av. Charles Rouxel 01 60 60 61 07 Pontoise (95) 15 quai du Pothuis 01 30 32 31 93 Puteaux (92) 59 bd. Richard Wallace 01 45 06 33 79 Rambouillet (78) 46 rue d’Angiviller 01 34 83 31 78 Rueil-Malmaison (92) 7 rue Jean Mermoz 01 47 51 71 01 St-Cyr-l’École (78) 11 av. de la div. Leclerc 01 30 23 03 03 Ste-Geneviève-des-bois (91) 11 rue des églantiers 09 83 24 02 27 St-Maur-des-Fossés (94) -3 bis rue des Remises 09 82 35 31 56 Sartrouville (78) 36 bis av. Jean Jaurès 01 39 13 05 05 Suresnes (92) 58 av. Jean Jaurès 01 41 37 21 22 Versailles (78) Galerie les Manèges 10 av. Gen. de Gaulle 01 39 25 08 80 Villiers sur Marne (94) 1 pl. des Tilleuls 09 81 79 54 76 Vincennes (94) 15 av. des murs du Parc 01 43 74 04 49 Viry-Chatillon (91) 2 av. de la République 09 86 18 97 85

LANGUEDOC-ROUSSILLON Agde (34) 27 av. de Sète 04 67 39 66 57 Argelès (66) 1A rue des Cigognes 04 68 37 05 37 Bagnols-sur-Cèze (30) 14 rue du Parc, qua. La Garaud 04 66 50 29 70

Béziers (34) 88 all. John Boland, rte de Bédarieux 04 67 48 57 22 Canet en Roussillon (66) 46 bis bd Las Bigues 04 68 84 18 21 Carcassonne (11) La Bouriette 865 bd. Denis Papin 04 68 77 12 53 Castelnaudary (11) 57 rue de Dunkerque 04 68 94 82 61 Clermont-l’Hérault (34) 25 ZAC de la Madeleine 04 67 88 79 22 Frontignan (34) 7 av. Celestin Arnaud 04 67 80 46 13 Jacou (34) 9B rue Louis Breguet 04 67 67 12 36 Juvignac (34) all. de l’Europe -Pôle médical 04 67 87 53 36 Lattes (34) 3 rue des Jonquilles 04 34 00 43 43 Les Angles (30) 10 av. de verdun, 1 montée du réservoir 04 90 25 28 97 Limoux (11) 15 av. François Clament 04 68 31 14 36 Lunel (34) 172 ch. de la Vidourlenque 04 67 85 47 01 Mauguio (34) 182 bd de la République 04 99 62 55 36 Mende (48) 10 rue de la République 04 66 45 01 78 Montpellier (34) 282 av. du Mondial 1998 04 99 53 93 21 • 32 rue des Chasseurs- 04 67 47 49 40 Narbonne (11) ZAE Plaisance 6 av. du Champ de Mars 04 68 75 02 72 Nîmes (30) 1993 av. du Mal. Juin 04 34 28 47 44 • 42 rue du Forez Les Sept Collines Bât. B 04 66 21 71 57 Perpignan (66) 111 av. Jean Mermoz 04 68 57 54 94 Sète (34) 23 quai Noël Guignon 04 67 43 60 13 St-Hilaire-de-Brethmas (30) 395 rte d’Uzes 04 66 43 50 26 Vendargues (34) 55 rue Les Portes Dominitiennes 04 99 23 96 59 Villemagne-l’Argentière (34) rte de Saint-Pons 04 67 23 72 13

LIMOUSIN Brive (19) 27 av. Pierre Semard 05 55 23 17 45 Gueret (23) 55 av. du Berry 05 55 51 91 38 Limoges (87) 16 bis av. Garibaldi 05 55 78 25 70 • 15 bd. du Vigenal 05 87 19 70 14 St-Junien (87) 25 bd Victor Hugo 05 55 36 06 43

LORRAINE Audun-le-Tiche (57) 80 rue de la Gare 03 82 52 43 23 Bar-le-Duc (55) 18 rue Antoine Durenne 03 29 70 35 26 Épinal (88) 21 av. du Mal. de Lattre de Tassigny 03 29 82 18 56 Forbach (57) 24 rue Ste Croix 03 87 88 51 44 Hagondange (57) 12 rue de la Gare 03 87 67 22 95 Hayange (57) 45 rue du Mal. Foch 03 82 54 53 93 Metz (57) 13 rue Haute Seille 03 87 37 49 65 Montigny-les-Metz (57) 20 rue de l’Hôtel de Ville 03 87 50 64 55 Nancy (54) 69 gal. St Sébastien rue du Grand Rabbin Haguenauer 03 83 38 96 63 Remiremont (88) 30 bis rue de la Xavée 03 55 22 02 46 St-Avold (57) 71 rue Hirschauer 03 87 94 27 58 St-Dié-des-Vosges (88) 84 rue Pierre Evrat 03 29 42 17 07 Saint Max (54) 128 bis av Carnot 03 83 33 95 29 Sarrebourg (57) 14 rue de la Gare 03 87 03 15 85 Sarreguemines (57) 1 pl. de la Gare 03 87 95 10 72 Thionville (57) 1 rue de l’École des Mines 03 82 85 67 98 Verdun (55) 2 av. du 30e corps 03 29 85 24 01

MIDI-PYRÉNÉES Albi (81) • 125 av. Gambetta 05 63 43 50 09 Aucamville (31) 430 rte de Fronton 05 61 54 64 49 Auch (32) 16 rue du 8 mai 05 67 66 53 78 Balma-Gramont (31) 30 rue Théron de Montaugé 05 67 06 65 15 Blagnac (31) 2 rue du 19 mars 1962 05 61 48 72 87 Bruguieres (31) 1 all de Xeraco 05 61 70 46 37 Cahors (46) 52 av. Anatole de Monzie 05 65 31 36 85 Castanet-Tolosan (31) 1 pl. Gaspard de Fieubet 05 61 20 68 19 Castres (81) 13 rue Gambetta 05 63 59 45 17 Caussade (82) 44 av. du Gn. Leclerc 05 63 20 03 81 Colomiers (31) av. André Marie Ampère, Le Perget 05 61 11 75 69 Cornebarrieu (31) ZA Les Mourlas 5 rte de Toulouse 05 34 52 37 56 Figeac (46) 10 quai Albert-Bessières 05 81 48 91 93 Gaillac (81) 34 rue Jean Jaurès 05 63 34 78 75 Grenade (31) 2A, rue du Port Haut- 05 62 10 60 32 La Primaube (12) 36 pl. de l’Étoile 05 65 61 20 88 Lavaur (81) 8 quai de la Tour des Rondes 05 63 34 61 70 Lescure (81) 34 rue l’Arquipeyre 05 63 46 00 95 L’isle-Jourdain (32) 29 rte de Toulouse 05 62 05 27 95 Lourdes (65) 15 av. Alexandre Marqui 05 62 46 18 22 Mazamet (81) 3 rue la Richarde 05 63 50 24 30 Millau (12) 20 av. Jean Jaurès 05 65 58 12 29

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Moissac (82) 7 rue Flandres Dunkerque 05 63 39 94 97 Montauban (82) ZI Nord 1 rue Voltaire 05 63 20 77 90 • 1210 av. de Toulouse 05 63 66 65 20 Muret (31) 1 rue Jean-Baptiste Artigues, square Maimat 05 61 44 97 40 Pamiers (09) ZA Pyresud rte de Foix 05 61 69 55 10 Plaisance-du-Touch (31) 8 av. Montaigne cc Nicolas 3 05 34 46 57 35 Portet-sur-Garonne (31) 120 rte d’Espagne 05 62 83 46 38 Rodez (12) 13 av. de Bourran 05 65 68 77 92 St-Gaudens (31) 33 bd. Charles de Gaulle 05 61 89 46 27 St-Jean (31) Lot n°1 - 2 rue des Côteaux 05 61 23 91 47 St-Orens (31) 35 av. de la Marqueille, Bât. A, local 3 05 61 57 74 73 Tarbes (65) 64 rue Larrey 05 62 34 32 40 Toulouse (31) 12 rue Bayard 05 61 13 41 05 • 82 av. Camille Pujol 05 61 26 42 36 • Purpan 112 chem. de la Flambère 05 61 11 90 13 • 142 Grande Rue St-Michel 05 61 25 98 30 Villefranche-de-Rouergue (12) 22 rue Marcellin Fabre 05 65 65 86 52

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NORD-PAS-DE-CALAIS Aire-sur-la-Lys (62) 9 rue Notre Dame 03 21 39 98 73 Armentières (59) 99 rue de Dunkerque 03 20 52 81 07 Arras (62) 8 rue Chanzy 03 21 51 02 55 Bailleul (59) 4 ter rue d’Ypres 03 28 41 69 34 Béthune (62) 42-48 rue St Pry 03 21 02 55 46 Boulogne-sur-Mer (62) 86 rue Thiers 03 21 10 10 75 Bourbourg (59) 36 rue Paul Machy 09 81 14 46 66 Bruay-la-Buissière (62) 2 rue de la République 03 21 54 67 66 Calais (62) 6 rue Félix Cadras 03 21 826 726 Cambrai (59) 6 bis rue Carnot 03 27 73 04 67 Denain (59) 166 rue Villars 09 83 72 29 26 Douai (59) 26 rue des Minimes 03 27 92 14 84 Dunkerque (59) 30 rue Clémenceau 03 28 64 83 90 Étaples (62) 22 rue de Rosamel 03 21 84 09 90 Hazebrouck (59) 19 rue Nationale 03 28 48 90 24 Hénin-Beaumont (62) 474 rue Élie Gruyelle 03 21 75 87 30 La Bassée (59) 92 rue de Lens 03 20 22 47 22 Lens (62) 22 rue de la Paix 03 21 43 22 61 Le-Portel (62) 17/19 av. Joffre 03 21 33 87 85 Le Quesnoy 6 pl. du Gn. Leclerc 03 59 76 12 45 Liévin (62) 102 rue Defernez 03 21 29 24 15 Lille (59) 70 rue du Molinel 03 20 85 54 14 • 215 av. de Dunkerque 03 20 30 69 35 Lillers(62) 15 rue du Commerce 03 21 65 37 46 Lomme (59) cc Carrefour 130 rue du Grand-But 03 20 37 52 51 Marcq-en-Barœul (59) 12 rue Jules Guesde 03 20 21 04 30 Marquise (62) 37 rue de l’Église 09 81 36 25 55 Maubeuge (59) 11 av. de la Gare 03 27 60 48 81 Merville (59) 51 Grand Place 03 28 40 61 94 Orchies (59) 4 pl. du Gen. de Gaulle 03 20 34 02 17 Rang-du-Fliers (62) cc Intermarché Les Boutiques Rangeoises 03 21 09 90 00 Seclin (59) 33 place Paul Eluard 03 20 58 78 04 St-Amand-les-Eaux (59) 63 rue d’Orchies – 03 27 31 29 88 St-Martin-Boulogne (62) 117 bis rue Wicardenne 03 21 91 72 32 St-Omer (62) 147 rue de Dunkerque 03 21 93 15 76 Valenciennes (59) 6 rue de Mons -03 27 29 61 31 Villeneuve-d’Ascq (59) 247 bd. de Valmy 03 20 56 26 01

PAYS-DE-LA-LOIRE Ancenis (44) bd. Moutel cc Les Arcades 02 40 96 98 14 Angers (49) 23 rue Plantagenêt 02 41 39 35 65 Avrillé (49) 157 av. Mendes France 02 41 19 26 60 Carquefou (44) 10 rue Marquis de Dion 02 40 50 19 51 Challans (85) rpt des Ormeaux, rue des Sables 02 51 39 52 86 Châteaubriant (44) 5 rue Aristide Briand 02 40 28 94 92 Cholet (49) 5 av. de la Libération 02 41 58 98 62 75 av du Maréchal Leclerc 02 41 49 96 59 Guérande (44) res. Almagro rue de Kerbiniou 02 40 22 19 70 La Roche-sur-Yon (85) 21 rue Sadi Carnot 02 51 37 57 57 Laval (53) bd. des Grands Bouessays, rpt Ford/ proche Mie Câline 02 43 49 13 02 • 14 car. aux Toiles 02 43 58 81 42 Le Mans (72) 350 av. Felix Geneslay 02 43 54 86 32 • 18 rue du Parc Manceau 02 43 88 22 24 Les Herbiers (85) 12 rue de la Bienfaisance 02 51 61 07 29 Les Sables-d’Olonne (85)

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SU DIÉT IVI ÉTIQ UE

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La méthode Naturhouse

Digne-les-Bains (04) 13 bd Victor Hugo 04 92 34 33 39 Entraigues sur la Sorgue (84) 199 av. de la gare 04 90 27 09 05 Fos-sur-Mer (13) 10 chem. de Rieu Le château des Aigles 04 42 47 01 89 Fréjus (83) 229 rue Rolland-Garros 04 94

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C’est une approche unique pour améliorer la santé, le bien-être et U RH répondre aux problèmes de surpoids OUSE basée sur le rééquilibrage alimentaire. Un 52 04 06 suivi diététique hebdomadaire par un proGap (05) 40 rue Carnot 04 92 50 87 35 fessionnel de santé est associé à des pro• 79 av. d’Embrun 04 92 51 50 16 Gardanne (13) 780 av. d’Armenie qua. Bompertuis 04 duits à base de plantes, fruits et légumes.

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ans au service du bien-être

21 av. Jean Jaurès 02 51 32 62 10 Nantes (44) 169 rue des Hauts Pavés 02 28 07 29 04 •5 Pl. Canclaux 02 40 84 13 62 • 6 rue du Général Buat 02 40 18 06 02 Orvault (44) 13 rue du printemps 02 40 76 07 89 Pornic (44) 10 rue Robert Schuman 02 40 82 96 64 Rezé (44) 69 rue Aristide Briand 02 51 89 98 15 St-Barthelemy-d’Anjou(49) 11 rue Verdun 02 41 93 87 70 St-Herblain Bourg (44) 120 rue Boubée 09 83 79 59 54 St-Nazaire (44) 62 av. de la République 02 40 66 72 53 St-Sébastien sur Loire (44) 2 rue Jean Macé 02 40 58 72 27 Saumur (49) 43 rue Dacier 02 41 38 45 96

PICARDIE Abbeville (80) 24 pl. Max Lejeune 03 22 24 96 93 Amiens (80) 14 rue du Chapeau de Violettes 03 22 22 78 78 Château-Thierry (02) 59 rue Carnot 03 23 70 87 18 Chauny (02) 162 rue Pasteur 03 23 56 82 77 Crépy en Valois (60) 16 av. Levallois-Perret 03 44 39 70 28 Compiègne (60) 66 rue de Paris 03 44 76 45 98 Creil (60) 12 rue du Plessis Pommeraye 03 44 25 56 54 Laon (02) 4 rue Roger Salengro 03 23 24 14 17 Noyon (60) 9 place Saint Jacques 03 44 83 97 01 Saint-Quentin (02) 2/3 pl. Longueville 03 23 05 12 57 Soissons (02) 9B rue Georges Muzart 03 23 76 37 70

POITOU-CHARENTES Angoulême (16) 72 rue Goscinny 05 45 68 48 73 Aytré (17) 2 rue Albet 1er 05 46 55 68 28 Bressuire (79) 5 pl. Berton 05 49 82 44 97 Châtellerault (86) 7 av. Clémenceau 05 49 23 08 85 Chauray (79) 100 rue du Puits de la ville 05 49 33 27 48 Cognac (16) 47 bd. Denfert Rochereau 05 45 82 41 13 La Rochelle (17) 9 bd. André Sautel 05 46 09 64 25 Le Gond-Pontouvre(16) 200 rte de Paris 05 45 93 24 17 Niort (79) 68 rue de la Gare 05 49 35 39 95 Poitiers (86) • 158 av. de la Libération 05 49 45 07 81 • 41 bd. Jeanne d’Arc 05 49 30 68 30 Rochefort (17) 72 av. Lafayette 05 46 88 41 02 Royan (17) 78 av. de Pontaillac 05 46 38 79 70 Saintes (17) 38 av. Gambetta 05 46 94 92 74

PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR Aix-en-Provence (13)190 rue Marcel Isoard, Les Milles, CD 9, 04 42 38 44 80 Antibes (06) 50 av. Robert Soleau, proche gare SNCF 04 93 74 35 83 Arles (13) 30 av. de la Libération 04 90 98 47 71 Aubagne (13) • 135 bd. Pagnol, Qua. Les Défensions 04 42 71 63 72 • RN 8, Le Charrel 04 42 62 93 30 Avignon (84) 80 bis av. Pierre Semard 04 90 02 23 40 Beausoleil (06) 5 av. du Gn. de Gaulle, Villa « Victoire » 04 93 41 05 59 Briançon (05) 2 rue Pasteur 04 92 57 23 61 Brignoles (83) qua. le Pré de Pâques, RN7 04 94 78 35 76 Cagnes-sur-Mer (06) 77 chem. du Val Fleuri 04 92 12 09 46 Cannes (06) Pl. Commandant Lamy 04 93 38 35 19 Carpentras (84) 73 bd. du Nord 04 90 65 52 61 Cavaillon (84) 114 av. Clemenceau 09 53 55 53 82 Chateauneuf-de-Grasse (06) 42 rte d’Opio, ZAC Les Mousquettes 04 93 09 10 04 Chateaurenard (13) 777 bd Ernest Genevet 04 90 20 95 71 Cogolin (83) av. Clémenceau, Sq.Jean Moulin 04 94 40 44 04

80

42 64 50 48 Golfe-Juan Vallauris (06) 74 av. de la Liberté 04 97 21 32 58 Grasse (06) 178 rte de Draguignan, qua. Ste Anne 04 93 70 52 23 Hyères (83) • 48 av. Alexis Godillot 04 94 66 47 12 • 17 av. Eisenhower 04 94 210 210 Istres (13) 10 bd. Jean Marie l’Huillier 04 90 44 36 95 La-Ciotat (13) CC Provence av. Fernand Gassion 04 42 62 57 71 La-Crau (83) 2 av. du Gal. de Gaulle 04 94 03 14 38 La-Valette-du-Var (83) 130 av. Anatole France 04 94 75 28 81 La Destrousse (13) qua. Souque Nègre 04 42 70 09 90 La Seyne-sur-Mer (83) 16 bd. Stalingrad 04 94 90 43 15 Le Luc (83) RN 7 La Burliere 04 94 73 70 17 Les Pennes Mirabeau (13) CC le Village - 1 av. de Plan de Campagne 04 42 31 54 33 L’Isle sur la Sorgue (84) 146 av. des Sorgues 04 90 38 06 46 Mandelieu-la-Napoule (06) 520 av. Janvier Pasero 04 93 48 80 62 Manosque (04) 40 av. Jean Giono 04 92 75 44 91 Marignane (13) 50 av. Jean Jaurès 09 52 89 30 74 Marseille 5e (13) 12 rue George / pl. Sébastopol 04 86 97 25 14 Marseille 6e (13) Prado Castellane 33 rue du Rouet 04 91 41 97 55 Marseille 7e (13) 17 av. de la Corse 04 91 45 77 57 Marseille 8e (13) 30 rue Negresko 04 91 80 15 90 Marseille 9e (13) • Cc la Rouvière 83 bd du Redon 04 91 36 02 81 • Obélisque-Mazargues 67 bd. de la Concorde 04 91 25 10 32 Marseille 10e (13) 11 bd. de St Loup 04 91 88 61 95 Marseille 11e (13) La Valentine, av. des Peintres Roux 140 tra. de la Montre 04 91 93 03 24 Marseille 12e (13) 111 av. du 24 avril 1915 04 91 88 02 41 Marseille 13e (13) cc Mallet 1 tra. Grandjean, av. de Chateau Gombert 04 91 06 44 01 Marseille 15e (13) cc Grand Littoral 04 91 69 70 13 Martigues (13) 13 av. Frédéric Mistral 04 42 46 56 89 Menton (06) Le Virgile 66 av. des Acacias 04 93 97 17 38 Mougins (06) 2036 av. du Mal. Juin 04 93 94 25 11 Nice (06) • 37 rue Bonaparte 04 93 26 29 80 • 46 av. Borriglione 04 93 17 51 14 • 126 av. de la Californie Le Carina 04 93 21 17 82 • 4 rue Alsace Lorraine 04 93 27 02 40 Orange (84) 60 av.Charles de Gaulle 04 90 40 68 43 Pertuis (84) ZAC St Martin av. du 8 mai 1945 04 90 08 41 59 Plan-de-Cuques(13) 34 av. Fréderic-Chevillon 04 91 08 72 96 St-Raphaël (83) 247 av. du XVe Corps 04 94 40 73 06 Salon-de-Provence (13) 110 bd. Pasquet Bât. A 04 42 86 11 50 Sanary-sur-Mer (83) 152 rue Guy Mocquet 09 50 37 93 21 Six-Fours-Les-Plages (83) 3 rue de la République imm. le Grand Morin 04 94 90 58 35 Saint-Maximin-la-Ste-Baume (83) 735 av. des 5 ponts 04 94 72 07 98 Toulon (83) • 108 rue Mireille « Le Mourillon » 04 94 10 51 28 • Pont du Las 832 av. du 15e Corps 04 94 98 00 31 Trans-en-Provence (83) cc Arcadia chem. de Menenpenty 04 94 76 00 04 Vence (06) 135 av. Émile Hugues Le Président 04 93 24 41 21 Venelles (13) 60 av. de la Grande Bégude cc des 4 Tours 04 42 54 30 08 Vitrolles (13) RN 113 – La Bernarde 04 42 46 96 82

RHÔNE-ALPES Aix-les-Bains (73) 2 rue Davat 04 79 54 57 27 Albertville (73) 15 av. Gen. de Gaulle 04 79 38 50 92 Andrézieux-Bouthéon (42) complexe « Club Indoor 42 », ZAC des Murons rue François Durafour 04 77 61 12 03 Annecy (74) • 10 bis av. de Chambéry 04 50 51 36 89 • 58 av. de Genève 04 50 08 21 66 Annemasse (74) 13 rue de Genève 09 61 66 32 89 Annonay (07) Europole av. Jean Jaurès 04 75 34 11 74 Aubenas (07) 2 av. Bellande – 04 75 35 49 85 Bassens (73) cc Galion rue Centrale 04 79 36 78 06 Belleville (69) 21 rue de la Poste 04 74 66 47 67

Bourg-en-Bresse (01) 5 bd. de Brou 04 74 52 51 26 Bourgoin-Jallieu (38) 53 bd. St-Michel 04 74 19 27 35 Bron (69) 59 av. Camille Rousset 04 72 37 36 84 Caluire-et-Cuire (69) 5 Gde Rue de St-Clair 04 26 07 38 78 Chambéry (73) 4 rue du Théâtre 04 79 60 88 92 Charlieu (42) 3 rue des Moulins 04 77 60 49 45 Charvieu-Chavagneux (38) 102 av. du Collège 04 72 45 42 19 Chassagny (69) Z I Richard Bloch 04 78 48 20 32 Château-Gaillard (01) 3 chem. des Vignes 04 74 35 40 39 Civrieux-d’Azergues (69) cc Les arcades (face au Leclerc) 09 83 66 79 34 Corbas (69) 42 av. Salvador Allende 04 78 90 12 80 Craponne (69) 86 av. de l’an 2000 04 78 45 31 75 Decines (69) 208 av. Jean Jaurès 04 78 23 70 10 Échirolles (38) 39 av. de Grugliasco 04 76 84 96 71 Écully (69) 9 rue Luizet 09 81 99 26 81 Feurs (42) 3 pl. Nigay 04 77 28 65 03 Firminy (42) 15 rue Victor-Hugo 04 77 56 65 29 Fourneaux (73) Pôle Santé, zc Matussière 04 79 05 06 50 Givors (69) 22 pl. Vallin proche Mairie 04 72 39 21 88 Grenoble (38) 63 cours Jean-Jaurès 04 76 94 36 61 Heyrieux (38) 15 av. Gn. Leclerc 04 78 33 56 13 L’arbresle (69) 15 rue de Gaulle 04 74 01 21 11 La Talaudière (42) 10 rue Victor Hugo 04 77 46 13 41 Lyon 3e (69) 189 rue Garibaldi 04 78 38 84 29 Lyon 4e (69) 5 rue Pailleron 04 78 27 40 13 Lyon 5e (69) 4 rue des Granges 04 78 36 10 39 Lyon 6e (69) 9 cours Lafayette 04 78 24 71 50 Lyon 7e (69) 60 all. d’Italie 04 37 70 15 12 Lyon 8e (69) 9 av. des Frères Lumière 04 78 01 11 36 Lyon 9e (69) 12 rue Marietton 04 78 35 30 19 Meylan (38) 23 av. de la Plaine Fleurie 04 76 51 10 53 Meyzieu (69) 14 pl. Jean Monnet 04 72 93 22 62 Miribel (01) 973 Grande Rue 04 78 06 86 79 Montbrison (42) 20 rue Marguerite-Fournier 04 77 96 16 41 Montélimar (26) • 147 rte de Marseille 04 26 51 77 88 • 119 route de Valence 09 81 29 63 17 Neuville-sur-Sâone (69) 24 rue de la République 09 82 40 83 57 Oullins (69) 1 pl. Arles Dufour 04 78 81 83 54 Oyonnax (01) 35 rue Anatole France 04 69 20 33 43 Pierrelatte (26) 1 av. Bonaparte 04 69 26 18 39 Portes-lès-Valences (26) pl. du 8 mai cc Les Arcades 04 27 68 02 29 Privas (07) 4 rue de la République 04 75 64 46 06 Rive-de-Gier (42) 81 rue Jean Jaurès 04 77 06 94 92 Roanne (42) 9 pl. des Promenades Populle 04 77 71 11 43 Romans-sur-Isère (26) 40 rue Jacquemart 04 75 45 93 51 St-Chamond (42) cc E.Leclerc 04 77 29 13 04 St-Égrève (38) 29 rue des Glairaux 04 76 58 11 08 St-Étienne (42) • 40 rue Louis-Braille 04 77 50 94 85 • 101 cours Fauriel 04 77 57 94 50 St-Foy-les-Lyon (69) 1 rue du Vingtain 04 72 65 42 57 St-Genis-Laval (69) 2 mte de l’Église 04 78 46 47 98 St-Just-St-Rambert (42) 30 rue Colombet Solle 04 77 80 25 75 St-Martin d’Heres (38) 7 rue Charles Darwin 04 76 01 02 70 St-Péray (07) rue du Petit Blanc 04 26 60 45 84 St-Priest (69) 4 pl. Jean Moulin 04 72 48 93 06 Tassin (69) 54-56 av de la République 04 78 33 86 22 Tarare (69) 10-12 av Edouard Herriot 04 74 13 06 87 Thonon-les-Bains (74) 34 rue des Granges 04 50 76 18 97 Tournon-sur-Rhône (07) 16 Grande Rue 04 75 07 69 62 Valence (26) 16 rue Dauphine 04 75 44 75 70 Vaulx-en-Velin (69) cc les Sept Chemins 236 av Franklin Roosevelt 04 78 41 17 47 Vienne (38) 39 cours Verdun 04 74 20 16 88 Villars les Dombes (01) 1204 av. Charles de Gaulle 04 78 88 94 97 Villefranche-sur-Saône (69) 50 rue P. Morin 04 74 06 74 19 Villeurbanne (69) 154 rue Louis Becker 04 78 92 88 40 Voiron (38) 9 rue Genevoise 04 76 31 75 82

DOM-TOM Baie Mahault (97) rue Jovas Convenance 05 90 99 27 56 St-Denis de la Réunion (974) 10 rue du Bois de Nèfles 02 62 28 10 37 Saint Paul (97) 5 rue Mangalon 02 62 33 28 50 St-Pierre La Réunion (97) 2A rue Youri Gagarine 02 62 24 26 72

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LES CENTRES NATURHOUSE DANS LE MONDE MAROC Agadir Avenue des FAR N° 7, Imm El Menzah II (à côté de la pizzeria La Boussole) Tél. : 00212 528 82 52 76 Casablanca Imm. 109, Salama 1, Sidi Maarouf Tél. : 00212 687 00 66 13 Casablanca 60 rue Franche Comté Casablanca (Bourgogne) 41,rue Imam El Aloussi (à côté de Clinique Badr) Tél. : 00212 522 48 63 69 Casablanca (Bourgogne) 7 Angle Rue Soltane Abd Alhamid et Rue Chouaib Ben Taib Chabaan Boutique n D17, Tél. : 00212 522 27 56 01 Casablanca (Val Fleuri) 130, Rue Montaigne (Collé à Clinique Al Maarif) Tél. : 00212 522 99 38 78 Meknes Rue Oued ElMakhazine, angle rue AlMoutanabi résid Oued ElMakhazine Tél. : 00212 535 51 51 99 Mohammedia 4 Boulevard Bir Anzarane, Etage RDC, Imm. Philipe Mohammédia Tél. : 00212 523 31 01 87 Rabat (Hay Riad) Mahaj Ryad 2, Résidence les camélias Imm6, n°7 00 212 537 56 36 29 Tanger 143, avenue Hassan II, 00 212 0539371885 Tetuan (93000) 1 avenue Mefedal Afailal, Bab El Okala 00 212 539 99 10 32

BELGIQUE BRUXELLES

BULGARIE Burgas, Alexandrovska 111, Centro comercial Alex Tél. : 00359 885 835 84 Plovdiv 11 August nº 6 Tél. : 00359 876333499 Ruse Calle Nikolaevska, 59 Tél. : 00359 885 835 84 Sofía (1000) Alexander Stamboliysky Boulevard 104 Tél. : 00359 298 145 33 Sofía (1799 ) Plaza Raiko Daskalov 1 Tél. : 00359 898353774 Sofía, Professor Georgi Zlatarski, 37 Tél. : 00359 888703807 Stara Zagora, 48 kolio Gantchev str. Tél. : 00359 422 304 63

CANADA Ouverture prochaine Tél. : 001 93 448 65 02

COLOMBIE Ouverture prochaine - Tél. : 0057 310 2318163

CROATIE Zagreb Kranjčevićeva, 30 - Tél. : 00385 13 64 70 07 Zagreb Ilica, 42 - Tél. : 00385 17 05 77 21

ESPAGNE Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Espagnole Tél. : 0034 934 48 65 02 revista@pesoperfecto.es

Cora Anderlecht Drève Olympique, 15 - Tél. : 02/520 23 93 Bruxelles-Enseignement rue de l’enseignement, 19-21 Tél. : 02/203 23 34 Bruxelles-City 2 rue Neuve, 123 Tél. : 02/201 79 00 Etterbeek-Tongres av. Georges Henri, 505 Tél. : 02/733 27 00 Ixelles pl. Fernand Cocq, 2 Tél. : 02/513 74 16 Jette rue Ferdinant Lenoir, 32 Tél. : 02/428 88 18 Uccle rue du Postillon, 17 Tél. : 02/346 75 53

Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Italienne - Tél. : 0039 05 32 90 70 80 redazione@pesoperfecto.es

ANVERS ET LIMBOURG

Vilnius Centro Comercial OZAS, Oo g. 18 Tél. : 00370 65760041

Anvers Nationalestraat 99 Tél. : 03/232 54 81 Genk 9, Weg naar As, 3600 Tél. : 089/21 43 40

BRABANT WALLON Tubize rue de Mons n°41 Tél. : 02/851 14 99 Waterloo boulevard Henri Rolin, 4 Tél. : 02/354 46 51

HAINAUT Charleroi Galerie Bernard 10 boulevard Tirou 139 Tél. : 071/58 71 00 Mons-Cuesmes rue de l’Auflette 22 Tél. :065/34 95 85 Mouscron Petite rue 42 Tél. :056/84 54 40 Soignies rue de Mons 42, Tél. : 067/33 60 64

LIÈGE, NAMUR ET LUXEMBOURG Huy Saint-Remy 6 A Tél. : 085/61 31 61 Namur Rue Président 31 Tél. : 081/22 11 27 Waremme rue de Huy, 18ª Tél. : 019/ 33 26 32

Pour plus d’informations belgium@naturhousebelgium.be www.naturhousebelgium.be

SUISSE Gland Route de Riant-Coteau 5 Tél. : 0041 22 364 05 95 La Chaux de Fonds Rue de Serre, 10 Tél. : 0041 32 552 14 70 Morges Rue Louis de Savoie, 76 Tél. : 0041 22 364 05 95 Peseux Gran Route, 39 Tél. :+41 32 5520107

ALLEMAGNE

Peseux Gran Route, 39 Tél. : 0041 32 552 01 07 Erlangen (91052) Rathausplatz, 5 (Einkaufszentrum Neuer Markt) Tél. : 0049 913 19 74 29 35 Munich Mira Einkaufszentrum, Schlebheimer Strasse 506 Teltow (Berlin) Ruhlsdorfer Strasse 89

ANDORRE Sant Julià de Lòria (AD600) Av. Verge De Canolich, 82, 2ª Tél. : 00376 842 010

ITALIE

LITUANIE MAURICE Quatre Bornes Trianon Shopping Park Tél. : 00230 465 3555 Curepipe Garden Village Commercial Centre, Tél. : 00230 674 3555

MEXIQUE Atizapan de Zaragoza Estado de Mexico av. Jinestes No.203 Col. Fracc Arbol Tél. : 0052 53703110 Benito Juarez- Distrito Federal (3310) (Soriana Division Del Norte) Av. Municipio Libre No. 314 Local 2 Santa Cruz Atoyac Tél. : 0052 56 05 87 43 Coyoacan-Distrito Federal (4890) (Naturhouse Coapa) Av. Escuela Naval Militar N°753 Esq. Av. Canal De Miramontes Cuajimalpa Distrito Federal (5120) (Plaza Las Lilas) Paseo De Lilas, Nº 92, Local 23 Pb, Col. Bosques De Las Lomas Tél. : 0052 21 67 68 20 Cuautlancingo (Puebla) Blvd Forjadores 1009 Local 4 Mexico (4310) Coyoacan Distrito federal (Quevedo) av. Miguelangel de Quevedo N°433 Local 6 Tél. : 0052 54 848 278 Cuautitlan-Estado De Mexico (54769) (Perinorte) Av. Hacienda Sierra Vieja, Num. 2, Fracc.

Hacienda Del Parque Tél. : 0052 58 93 96 45 Iztapalapa Distrito Federal (9440) (Comercial La Viga) Calzada De La Viga Nº 1381, Local 15, Col. Retoño Tél. : 0052 56 33 73 73 Iztapalapa Distrito Federal (9020) (Plaza Oriente) Canal De Tezontle No. 1520 A Local 2033 L 31 Col. Dr. Alfonso Ortiz Tirado Tél. : 0052 56 00 18 93 Miguel Hidalgo- Distrito Federal (11300) (Plaza Galerías) Melchor Ocampo No. 193, Local H-10B, Col. Veronica Anzures Tél. : 0052 52 60 59 61 Naucalpan Estado De México (53140) (San Mateo) Av. López Mateos, 201, Local 5, Col. Santa Cruz Acatlán Tél. : 0052 53 60 40 62 Tlalnepantla Estado De México (54030) (Mega Arboledas) Av. Gustavo Baz No. 4001 Local L 015 Col. Industrial Tlalnepantla Tél. : 0052 53 90 80 43 Tlalpan Distrito Federal (14200) (Ajusco) Carretera Picacho Ajusco No. 175 Local 56 Pb Col. Heroes De Padierna Tél. : 0052 26 15 36 24 Tuxtla (Chiapas) (29030) (Tuxtla Plaza Sol) 5A Norte Poniente No. 2650 Local E-02, Col. Las Brisas Tél. : 0052 19 61 12 50 362

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PHILIPPINES Paranaque City 2nd F, Pergola Mall, Aguirre Ave. BF Homes, Paranaque City Tél. : 0063 28 93 06 14 Quezon City SM City North Edsa City Center, Edsa cor. North Avenue, Unit CCB 43 Lower Ground Floor, Tél. : 0063 25 27 6031

POLOGNE Retrouvez la liste des centres sur l’édition polonaise de PesoPERFECTO Tél. : 0048 42 649 00 00 biuro@naturhouse-polska.com

PORTUGAL Retrouvez la liste des centres sur l’édition Portugaise de PesoPERFECTO Tél. : 0035 12 19 25 80 58 portugalpesoperfecto@gmail.com

PUERTO RICO Ouverture prochaine Tél : 0018 49 654 17 17

RÉP. DOMINICAINE Santo Domingo Distrito Nacional Calle Máximo Avilés Blonda No.13, ensanche Julieta Morales, Plaza Las Lilas, Local 201-02, Tél : 001806 (809) 540 7606

RÉPUBLIQUE TCHÈQUE Retrouvez la liste des centres sur l’édition tchèque de PesoPERFECTO Tél : 0042.02.73.13.26.14 predplatne@pesoperfecto.cz

ROUMANIE Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Roumaine Tél : 0040 369 448 929 office@natur-house.ro

ROYAUME-UNI Gibraltar Cornwall´s Center, Units 3A-3B Tél : 00350 20 05 20 00 Londres W11 3JQ, 23 Notting Hill Gate, Tél : 0044 020 798 506 19 Walsall - Midlands Occidentales 147 Lichfield Street, Walsall Tél : +441922325945

RUSSIE Odintsovo city str.Chikina 8A, Tél : 007 985 220 08 00

SLOVAQUIE Pour plus d’informations sur l’édition slovaque du PesoPERFECTO - Tél : 0042 02 73 13 26 14

SLOVÉNIE Koper (center) Pristaniška ulica 3 Tél : 00386 51 35 44 85 Murska Sobota Slovenska ulica 37 Tél : 00385 31 56 69 51 Ljubljana Tavcarjeva Ulica 6 Tél : 00385 70381961

SUISSE Peseux Gran Route, 39 Tél. : 0041 32 552 01 07

TUNISIE Ouverture prochaine Tél. : 0021 655855959

USA Coral Gable( Florida) 2205 Ponce de León Boulevard Tél. : +1 786534568

Pour plus d’informations www.naturhouse.com

PANAMÁ Distrito y ciudad de Panama Edif. P. H. Geminis, local 2, En P. H. Gemenis frente a Calle n°55 Obarrio Tél. : 00507 66 75 05 06

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