Vista Magazine/ Health 2014

Giselle Blondet

be brave

A NEW BEGINNING

ÂĄbuen dĂ­a!

shed old fears, embrace your dreams

la salud es bella Twitter.com/Vistamag

|

desayunos exquisitos & nutritivos

bombshell beauty

logra ese

cuerpazo ejercicios esenciales

Facebook.com/VistaMagazine

|

VistaMagazine.com

34 ON THE COVER:

Giselle Blondet welcomes a big birthday, a career transformation, and a new beginning.

january/february 2014 I adelante I

6

Ideas, tips and news you can use.

I espíritu I

24

28

This year, let go of those old fears that are holding you back, be brave and finally achieve your dreams.

I salud I

10

12 14

Diez sencillos propósitos para un 2014 más saludable, según la Dra. Aliza, experta de salud.

Get the facts about your heart health.

¿Estás aprovechando al máximo tu rutina de ejercicios?

Descubre los cambios que puedes hacer para sacarle más provecho.

I casa I

Make fitness work for you and your house.

I delicias I

deliciosa con estas recetas de Maggie Jiménez.

24

Shake up your salad with these unexpected, and nutritious, ingredients.

I moda I

I estilo I

20 You don’t need a whole home gym to stay fit.

22 Haz que la comida más importante del día sea también la más

26

HEADQUARTERS 1 Metrotech Center, 18th Floor, Brooklyn, NY 11201 305.416.4644 EDITOR

8

Marissa Rodriguez Creative Director: Cristina Mejía Contributors: Terry Aguayo, Martín Amado, Maritere Bellas, Héctor Dorantes, Maggie Jiménez, Dr. Aliza Lifshitz, Marta Montenegro Sandra Staub, Julie Stav Cover Photo: Omar Cruz Circulation: Jim Pellegrino Production Manager: Drago Kostich CORPORATE An impreMedia publication CEO: Monica Lozano COO: Francisco Seghezzo EVP & General Manager East: Hernando Ruiz-Jimenez Group Publisher: Jeffrey Duque

ADVERTISING NATIONAL SALES DIRECTOR

Leslie Russell 305.672.0071 Leslie.Russell @vistamagazine.com DETROIT

Jay Gagen 248.230.3777 Jay@rpmassoc.com EAST

Veronica Arreola Giovanni Perla Roxana Rivas Lina Sands SOUTHEAST

Rafael Rabell MIDWEST

Brian Baase Martha DeLuna WEST

Laura Alvarez 213-622-8332 Laura.alvarez @impremedia.com

©2014, Impremedia VISTA LLC. All rights reserved. VISTA is published

by Impremedia VISTA LLC. Reproduction of any article or section of VISTA, in whole or in part, without written permission, is prohibited.

4 | vista magazine

28

Three fashion experts reveal how to look fresh and fabulous in winter.

¿Necesitas ideas para regalos para el día del amor? ¡No busques más!

I belleza I

I familia I

30 Make your Valentine’s look as pretty as a pin-up.

31 Consejos para darle vida al cabello seco, dañado y maltratado.

32 ¿Cuáles son los pecados del cuidado de la piel?

38

¿Está entre tus propósitos ser una mejor madre?

Conoce lo que otras mamás luchan por alcanzar en 2014.

I de compras I

I finanzas I

Julie nos dice cómo ahorrar esos centavitos.

I lo último I

39

Reduce that grocery bill with these expert suggestions.

40 Nunca más gastes demasiado pagando tus cuentas.

42

What’s new on VistaMagazine.com this season!

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| Foto: © StockFood / Westend61

adelante

inside of you is the best ally and worst enemy. ¿No estás contenta con tu cuerpo? Tal vez tengas que pensar en tu

Dejar de fumar

Dejar de fumar es uno de los propósitos que más se hacen.

Desafortunadamente, no es una tarea fácil de lograr. The

relación. Un pequeño estudio en el Reino Unido recientemente reveló que las mujeres que tienen relaciones felices y saludables tienden a estar más satisfechas con sus cuerpos y su peso – tengan o no un peso ideal. El estudio también concluyó que las mujeres tenían más autoestima y menos autoconsciencia. El autor del estudio dice que los hallazgos sugieren que la satisfacción del cuerpo tiene más que ver con qué tan felices son las mujeres en las áreas importantes de la vida, y menos que ver con el peso.

National Cancer Institute (El Instituto Nacional del Cáncer) lanzó un nuevo sitio web en español dedicado a ayudar a los latinos a dejar este hábito.

Espanol.SmokeFree.gov ofrece orientación paso a paso y motivación en líneo o en forma de mensajes de texto, directamente a tu teléfono.

amor & autoestima

latinas in tech healthy APPetite Looking for fresh, green grub in the Big Apple? A new app called

GreenHoppingNYC helps healthy eaters find organic green juices and vegan food in New York City. Developed by Catherine Cuello, a 25-year-old Dominican Republic-native, the app provides an in-depth listing of stores, bars and restaurants categorized by the type of goodies they sell. It also features a cooking, nutrition or veggie tip of the day. Cuello, herself a raw vegan, adopted this natural approach to eating in 2012 after a health crisis. “Raw vegetables and fruits saved my life, and I hope to inspire others by raising awareness of the important role nutrition plays in our lives and health.” She plans on allowing customers to purchase their green juice and food over the app, and then roll it out in other U.S. markets including Miami, Chicago, Los Angeles and Dallas later this year.

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Foto: © StockFood / Janssen, Valerie

creer y alcanzar los sueños

get S.M.A.R.T.

Marco Antonio Regil, TV host, Vista 2013

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¿Cuáles son los componentes clave para el éxito de las latinas? Esa es una de las preguntas que un nuevo estudio realizado por la Universidad de California en Los Ángeles y financiado por la Fundación Eva Longoria, esperaba responder.

Las jóvenes latinas que tienen maestros y consejeros latinos, como modelos a seguir, y que realizan actividades extracurriculares en la escuela secundaria tienen una mejor oportunidad de éxito educativo.

Además, tener padres que crean firmemente en que sus hijas se graduarán de la escuela secundaria está asociado con el aumento de las tasas de graduación y asistencia a la universidad.

You might dream of achieving your resolutions and goals. And while dreams might be inspiring, meeting your goals requires a plan. If you are having trouble getting to the finish line, try the S.M.A.R.T. method, otherwise known as Locke’s Goal Setting Theory.

specific I Write down, in as much detail as possible, the goal you want to reach. measurable I Create small, measurable steps toward the larger goal. achievable I Take a step back and consider whether your goal is truly achievable in the time you have designated or whether you should go back and reconsider the specifics. relevant I How relevant is the goal to living the life you want? Answering this question can help you prioritize tackling the tasks toward your goal. time based I How long do you have to meet your goal? Setting an end-date can be motivating and help you measure results.

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espíritu

be brave What goal do you hope to achieve this year?

Is it to get that promotion, lose weight, travel, get more tech savvy? What’s stopping you?

For many, it’s fear. Fear can be paralyzing and stop people from breaking out and conquering their dreams. This year, commit to having courage!

Quiet that negative talk and make change. Here are some helpful tools.

name your fears

Fear is a powerful emotion, but it’s not always easy to pinpoint exactly what it is that creates that sinking feeling. “Name your fear,” says writer, travel blogger and ultrarunner Vanessa Rodriguez of VanessaRuns.com.

“What is it exactly that you are afraid of? Is it losing money? Losing friendships? How others might judge you? Identifying your specific fear will go a long way in helping you confront it.” Naming your fear defines it and helps to shed light on what causes that scared feeling, so be as specific as possible. Write it down and describe, in detail, what scares you. “Once you’ve named your specific fears, look for people who have overcome those exact things and surround yourself with them.”

surround yourself with positive influences “You may have had a lot of negative

To prevent naysayers from dampening

voices growing up; maybe parents

your dreams, choose to talk about your

or teachers told you things about

goals with supportive, encouraging friends.

what you could do or accomplish

“When I began my journey, I was

based on their own limiting beliefs,”

surrounded by people who were critical

says Maggie Reyes, life coach, writer

and discouraging. I learned to silence

and founder of ModernMarried.com.

those voices and eliminate negative

But those old voices don’t have to

influences from my life. I made new,

control, or even influence, your future.

positive, and empowering friendships to replace them,” says Vanessa.

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| Health 2014

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Silence fears.

Let go of old baggage.Achieve your goals in 2014. examine – and update – your beliefs Once you know what you fear, examine

you have written for yourself. Then, start to

why you do. “To tackle a fear that’s been

rewrite them. “Replace the old belief with

holding you back, you must be willing to

a new one that supports your goals,”

look at the underlying belief you hold that

says Jessica. Switching “I’ll look out of

reinforces this fear,” says Jessica Manca,

place at the gym,” to “No one cares what

certified professional coach, author and

I look like at the gym,” might give you the

entrepreneur.

confidence to walk through those doors.

What truths have you convinced yourself

“The way to start shifting these

of that keep your fears alive? Believing that

thoughts is to choose a different

the gym is only for women who look great

thought that seems believable and

in Spandex, could keep women with less-

do-able to us; and start thinking that

than-model bodies from joining for fear of

thought over and over again. ... Let’s

being the out of place.

say you want to become a writer, but

“What we often don’t realize about

someone in your past said you could

beliefs is that they are simply thoughts

never do it,” says Maggie. “You might

we have thought over and over again

begin with a thought like ‘I can take a

until we believed they were true. The

class to learn more.’”

fact that we have been thinking these

Don’t try to convince yourself that you

thoughts for years does not mean they

are an amazing writer right away, she says.

are true for us now,” says Maggie.

You won’t believe it, and that can give way

Examine your beliefs and find those rules

to old, negative thinking.

build your courage muscle & tackle new fears Use the momentum your new confidence has created to challenge other negative beliefs. “The way to challenge beliefs is to build your courage muscle. When you do a variety of things outside your comfort zone, whether it’s baking a cake or singing in a choir, it becomes easier to do things like get that degree or work towards a promotion, because you have proof in your life that you can do things you have never done before,” says Maggie.

change your thinking slowly, & ultimately, permanently Even though it can be tempting to want to achieve all of your resolutions as quickly as possible, it’s important not to rush through.

True change takes time. “Avoid jumping to action too quickly as you need to believe in the change you want to make for the change to last,” says Jessica. Take the time to think through behaviors and patterns associated with this old fear.

Try small, measured steps toward the path to success. Focus on the next achievable goal, and focus your energies toward accomplishing that. “Choose a thought that moves you in the direction you want to go in and take one turtle step at a time,” says Maggie. Pacing your success can help you avoid getting overwhelmed and throwing in the towel. “Start small. Maybe you want to get that MBA but haven’t been in school for years. Take a class in any topic that interests you to practice the rhythm of being in school. Then the transition to the harder classes won’t be as hard.”

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salud La Dra. Aliza Lifshitz

3

ha sido médico de cabecera de la comunidad a través de sus libros, de VidaySalud.com, de El Consultorio de la Doctora Aliza, y de su columna en múltiples diarios.

10 propósitos sencillos para un 2014 más saludable

El inicio del año nos brinda la oportunidad perfecta de mejorar nuestro estilo de vida y con ello, mejorar nuestra salud. Con objetivos pequeños y sencillos y con un poco de disciplina, puedes lograr que este 2014 sea el año en el que pongas a tu salud en primer plano. Cuentas con mi ayuda.

Cuidar y mantener nuestra salud muchas veces implica cambiar hábitos viejos y rutinas negativas. Utiliza el impulso que trae el Año Nuevo para dar pasos pequeños pero efectivos, que tengan un efecto positivo en tu salud a largo plazo. A continuación te propongo algunos ejemplos:

Evita las sodas. ¿Cuántas sodas o refrescos tomas al día? Trata de eliminar uno y cuando te acostumbres a prescindir de ese, te será más llevadero sustituir otro hasta eliminarlos por completo. En su lugar, bebe suficiente agua, jugo o zumo de frutas naturales (los enlatados contienen mucha azúcar), o un té aromático. Sobran las razones para que lo intentes: el consumo excesivo de refrescos, sodas y bebidas azucaradas se asocia al sobrepeso, la obesidad y a los efectos negativos que conllevan: diabetes, enfermedades cardíacas, etc.

1

Disminuye tu consumo de sal. La Asociación Americana del Corazón recomienda media cucharadita al día (o el equivalente a 1,500 mg), pero de más está decirte que la mayoría consume mucho más. Si vas reduciendo poco a poco la cantidad de sal en tus comidas y aprendes a agregarles sabor con hierbas y condimentos naturales, reduces el riesgo de desarrollar hipertensión o presión alta (especialmente si tienes antecedentes familiares de hipertensión).

Esta dolencia no te da ningún aviso, sino que silenciosamente (cuando no se controla) perjudica tu sistema circulatorio, tus riñones y tu corazón.

2

Come menos carne roja y carnes procesadas. Si te encanta un buen bistec y adoras los embutidos, no tienes que eliminarlos por completo, sino consumirlos con moderación. Y es que el consumo de carne roja y carnes procesadas aumenta tu riesgo de sufrir cáncer, enfermedades cardíacas y morir prematuramente. Comienza a sustituirla con cortes magros, más pollo, pavo o cerdo y quizás un delicioso plato vegetariano.

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Usa bloqueador solar todos los días. Es la mejor manera de proteger tu piel de los efectos dañinos de los rayos solares, especialmente los rayos ultravioletas A y B. Si te expones a ellos sin protección, tu piel paga el precio con manchas, resequedad, envejecimiento prematuro y mayor peligro de cáncer de la piel. Usa a diario una crema humectante con bloqueador solar.

5 6

Camina más. ¿Trabajas sentado(a)?

El antídoto para combatir una vida sedentaria es el ejercicio.

Una caminata diaria, de unos 30 minutos, te ayuda a controlar el peso, a tonificar los músculos, a reducir el estrés y a combatir la artritis y la diabetes. Y lo mejor es que no necesitas ni membresía en un gimnasio, ni equipos especiales.

Solamente requieres tiempo y un par de zapatillas deportivas para entrar en acción.

Duerme lo suficiente. Cualquiera que sea tu rutina diaria debes hacer un esfuerzo por dormir entre 7 y 8 horas cada noche. Cuando duermes las horas necesarias y el sueño es reparador, te despiertas renovado(a), con energía y buen ánimo. Por el contrario, la falta de sueño está relacionada con irritabilidad, falta de atención, aumento del nivel del estrés y hasta de peso.

7

8 9

Dedícate una media hora al día.

Especialmente si tu jornada ha sido muy agitada, unos minutos dedicados a una actividad que te agrade y te relaje te serán de gran ayuda. Lo mismo da que dediques ese tiempo a la lectura, a la jardinería o a practicar yoga. Si no lo has hecho hasta ahora, ponlo en práctica.

Controla tu consumo de alcohol.

Si consumes bebidas alcohólicas, es importante que lo hagas responsablemente. Un trago al día para las mujeres y dos para los hombres es lo que se considera un consumo moderado. Busca ayuda si necesitas, y nunca bebas si vas a conducir.

10

No olvides tu chequeo médico regular. Si tienes cobertura médica, en el 2014 los seguros cubren los servicios preventivos bajo la nueva ley de salud. No desaproveches la oportunidad. Las visitas preventivas muchas veces permiten detectar problemas y tratarlos o controlarlos antes de que den síntomas.

Compra menos productos enlatados y procesados. Procura adquirir y consumir más frutas y vegetales frescos y preparar más comidas en casa. Si no puedes evitar usar productos enlatados, aprende a leer las etiquetas para que puedas controlar tu consumo de sal, de azúcar y de grasas.

Lo ideal sería que decidieras tratar todas las propuestas, pero si solamente intentas un cambio y lo logras, ya vas por el camino correcto. Cada año de vida es un regalo, aprovecha al máximo los días de este 2014 para mejorar y fortalecer tu salud. |

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salud

10 years

Women are less likely to call 9-1-1 for

themselves when experiencing symptoms

Hispanic women are likely

of a heart attack than they are if someone

to develop heart disease

else were having a heart attack.

24%

10 years earlier than Caucasian women.

Women comprise

only 24

percent of

participants in all

heart-related studies.

Hispanic women are more likely to take preven-

HeartBeat

Only 1

in 3 Hispanic

women are aware that heart disease is their

No. 1 killer.

February is American Heart Month and an

opportunity to get serious about your cardiac health.

tive actions for their family when it comes to heart health.

Only 3 Only 1

in 10 Hispanic women say

they have been informed that

in 4 Hispanic

they are at a higher

women is aware of

risk.

treatment options.

February 7 is National Wear Red Day.

Don’t be silent.

Cardiovascular disease is known as the “si-

Wear a favorite red dress, blouse, scarf, heels,

lent killer” because symptoms might never

or anything else that makes you feel empow-

appear. But this sinister disease should in-

ered, as part of Go Red por tu Corazón. This

spire women to have critical conversations

campaign by the American Heart Association

about their risk factors with their doctors and

was designed to raise awareness among La-

talk about their lifestyles with their families. If

tinas about heart disease, which is the No. 1

starting the discussion proves difficult, visit

killer of women. Need something new? Visit

GoRedCorazon.org for a list of conversation

ShopGoRed.com.

starters and must-ask questions.

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| Source: American Heart Association

“¡Juntos trabajan aún mejor!”

Karla Martínez Presentadora de TV

Los productos Colgate Total® mejoran tu salud bucal en 2 semanas.

El régimen combate gérmenes, fortalece el esmalte y mejora la salud de las encías.

Los resultados mejoran con uso continuo. ©2014 Colgate-Palmolive Company

en forma

Marta Montenegro

MS, CSCS, NSCA-CPT, SFN, es fisióloga del ejercicio y especialista en nutrición.

¿Cansada de hacer los mismos ejercicios?

refresca tu rutina seguramente comenzarás el 2014 con un nuevo estilo de cabello o con algún artefacto en la cocina con el que podrás crear verdaderas delicias. Sin embargo, en cuanto al ejercicio, no te sientes atrapada ejecutando los mismos movimientos todo el tiempo.

antes: sentadilla ahora: deadlift o peso muerto Aunque ambos ejercicios te parezcan iguales no lo son. El peso muerto o deadlift comienza en posición de

sentadilla, pero la barra o mancuerna se ubica al frente de tu cuerpo y no apoyada en la espalda como comúnmente haces con la sentadilla.

Esto significa que no solo trabajas los cuádriceps -músculos anteriores de la pierna-, sino que haces trabajar más los glúteos porque el peso está más lejos de su eje central, lo que hace que estas zonas se activen más que en la tradicional sentadilla. Cuando hagas este ejercicio, mantén la espalda recta, el pecho erguido, y el cuello alineado con la espalda. Asimismo, mantén el peso cerca a tus piernas para no poner presión adicional en la columna. Utiliza los femorales -músculos posteriores de la pierna- y los glúteos para levantar la carga. Haz 2 a 3 sets de 10 a 12 repeticiones.

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sola

o

acompaña-

estas áreas, -además de que

ayudarán a trabajar las zonas

que estés cansada de hacer las

movimientos- los músculos se

mujeres, -cadera y abdomen. De

da es probable

mismas sentadillas, planks (ejer-

cicios donde se utiliza fuerza y el propio peso corporal para que-

mar grasa y tonificar el cuerpo) y zancadas o lunges para tra-

bajar los músculos de las piernas, glúteos y abdomen. Si bien

es cierto que estos ejercicios son los mejores para tonificar

queman más calorías que otros

acostumbran al mismo trabajo y entre más experta te sientas,

menor es el reto que le pones a tu cuerpo.

Entonces, no hagas más

estos ejercicios por un tiempo

y substitúyelos por los movimientos que te explicamos a continuación, que de paso te

que más nos preocupan a las hecho, un nuevo estudio publicado en el Journal of Strength and

Conditioning

Research

muestra que ejercicios como el deadlift (también conocido

como peso muerto) y el good morning, hacen trabajan más los

músculos abdominales que las tradicionales flexiones.

antes: plank

ahora: good morning o buenos días Los planks son excelentes para trabajar

los músculos que conforman, principalmente, el abdomen. Si bien, también trabajan los músculos de las caderas y la espalda baja, es muy probable que haciendo sólo planks y otros ejercicios de flexiones abdominales, estés creando un desbalance entre éstos y los músculos de la espalda. Esto, no solo te aumenta el riesgo de lesiones en la espalda cuando hagas otros ejercicios; estéticamente, también, deteriora la postura corporal erguida. El good mor-

ning trabaja los músculos de la espalda baja, glúteos y femorales. Es impor-

tante que cuando flexiones el torso mantengas la espalda recta y lleves las caderas hacia atrás. No flexiones más allá de lo que te impida mantener una posición correcta de la espalda.

Igualmente, cuando extiendas el cuerpo debes utilizar los músculos del glúteo y del femoral, no los de la espalda. Estos funcionan como estabilizadores. Haz 2 a 3 sets, de 10 a 12 repeticiones.

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Salud 2014 | vista magazine

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antes: lunges ahora: lunges laterales Los lunges son excelentes para trabajar los flexores de cadera – es decir, los cuádriceps y otros músculos que se ubican en la parte anterior de la pierna. Sin embargo, dependiendo de la dirección en la que desplaces la pierna que queda libre, se enfatiza el trabajo de otros músculos como los aductores y abductores (los músculos internos y externos de la pierna). Así, con un solo ejercicio haces trabajar todos los músculos que conforman la zona baja del cuerpo. Entonces, con las piernas separadas más allá del ancho de los hombros, flexiona una pierna como si te fueras a sentar en una silla, mientras que la otra pierna debe estar recta –con la rodilla ligeramente flexionada- y con la punta de los pies hacia al frente. Mantén la espalda recta, abdomen contraído y pecho erguido en todo momento. Haz 2 a 3 sets, de 10 a 12 repeticiones.

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Fotos: Andrew Meade

wired family

maximize your fitness with an app, website and web-based tool.

app FitStar: Tony Gonzalez

Ideal for iPad (or iPhone or iPod Touch) addicts, this free app delivers high definition fitness videos direct to mobile devices, and can also play off a TV via Airplay.

Starring NFL Star Tony Gonzalez, the app acts as personal trainer, tailoring

workouts to users’ fitness goals and the results of an initial fitness test. The workouts adapt to keep users challenged and motivated as they progress.

gadget

Fitbit Force

Part accessory, part fitness plan, the Fitbit Force

wristband is way more than a pedometer. This clever activity tracker monitors key components to whole health, including length and quality of sleep, movement (stairs climbed or distance walked), calories burned and overall time spent being active. Then it automatically syncs the info to a Fitbit profile where users can monitor progress, and get tips for impro-

ving sleep, activity and more.

web-based program DailyBurn

For those who need more personalized guidance, an exercise

$129.99, Radio Shack.

program tailored to meet fitness goals and fitness level might be a better fit. DailyBurn asks new users key questions and offers daily exercise regimes. Based on responses, the site selects exercise series’ focused on yoga, dance, core strength,

prenatal fitness, kettle bell training, cardio, even something for true beginners. A full monthly calendar lays out a workout schedule, and users can monitor progress through weigh-ins. Tips, encouragement and recipes keep you motivated.

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salud

If weight issues affect your partner, children and other relatives, pulling together and putting an informed plan into action is a recipe for success.

family weight

management it’s no secret that Latino families in the U.S. are dealing with a weighty issue.

According to the government’s Office of Minority Health, Hispanics in the U.S. were 1.2 times as likely to be obese than non-Hispanic Whites. And, statistics show weight problems can be a family affair. A 2008 American study revealed that children were more likely to be overweight if their parents were obese.

know where you stand Take an honest look at your family’s weight, calorie intake and physical output.

“When you are tackling your weight, the first approach is to look at one’s lifestyle,” Ximena Jimenez, MS, RDN, LD, nutrition expert and spokesperson for the Academy of Nutrition and Dietetics. “Determine whether you are drinking too many sodas, or not getting enough exercise, skipping meals for instance; and then decide what behavioral changes to embark upon.”

Identifying family weight issues is essential to beginning change. A Canadian study showed that parents who don’t recognize their children’s weight issues are less likely to change unhealthy habits.

get insight

recognize everyone’s limits are differ-

Speaking with a professional can help

ent. “Portion sizes are different for each

guide your plan, but so can speaking (and

person in the family, but if children are

listening!) to family members. “If over-

taught from an early age to listen to their

weight or obesity is a concern, speaking to

bodies, eat when they are hungry, and

a registered dietitian would be advisable,

stop when they are full, many weight

says Mariana Abeid-McDougall, registered

problems can be prevented,” says

kinesiologist, personal trainer and owner

Mariana. A sedentary woman between 31

of Achiever Fitness. “But I would encour-

and 50 needs only about 1,800 calories a

age parents to approach this topic with

day, but an active young boy between 9

caution, particularly with tweens and

and 13 needs as much as 2,600 calories,

teens. Have honest conversations with the

according to the USDA.

children about body image and whether they are happy with their activity levels.

get your network on board

Encourage healthy living rather than weight

Don’t let your efforts be undermined by

management. I always say that body im-

well-meaning, but ill-informed, rela-

age needs to come first, and weight loss, if

tives. Make those who care for kids after

truly needed, comes second,”

school or offer elder care are in-line with your goals. “Be specific and tell them

practice control

how they can help you,” says Ximena.

You might prefer to eat family-style with

“For instance, instead of baking cookies

everyone enjoying the same dish, but

maybe they can make more fruit salads.”

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Bienvenido a seguros de salud, ahora a tu alcance.

Somos Covered California,™ el lugar donde encontrarás seguros de salud accesibles y de calidad.

Brindamos asistencia económica a aquellos que necesitan ayuda con sus pagos mensuales de seguro de salud, y nadie puede ser rechazado por tener un problema previo de salud.

Bienvenido a un nuevo estado de salud. Bienvenido a Covered California.

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TM

casa

make room for a healthier

lifestyle The beginning of a new year is a time to set goals.

It’s a clean slate to work on our list of resolutions.

For most of us, living a healthier lifestyle is included in our top five.

The challenge is finding the time to include fitness in our daily routine when going to the gym is not

garages are not just for cars and storage. You can also convert a small section into a home gym.

This is the perfect space to keep bulkier equipment that doesn’t fold away. (Elliptical exercise machi-

always convenient. The

nes are a good investment because you work out

solution is making room

perspective, lay foam tile squares to make the floor

various muscle groups at a time.) From a design

for workouts in your home.

more comfortable. Paint an accent wall in your

Here are tips to help

hang a floor mirror to make sure you are doing

you succeed.

favorite color to define the workout area, and the sets correctly. A small bookcase can be used as a media base to hold a flat screen TV, and the shelves are a good place to store dumbbells, water bottles and hand towels. Maximize your wall space by using peg boards with hooks to hang items and keep you organized.

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Martin Amado

designer, lifestyle expert and writer on all things home, decor and design.

a beautiful storage trunk placed at the foot of the bed keeps items organized. bedrooms

can serve as a great space for working out when you make it a part of your

morning routine. Treadmills that conveniently fold and roll away for easy storage can be hidden behind a decorative floor screen. This is also a great space to hide medicine balls, yoga mats and step workout equipment. A beautiful storage trunk placed at the foot of the bed keeps items, such as gloves, push up bars, ankle weights, even towels and gym clothes, organized and yet provides easy access when you need them.

tip: Many fitness experts agree that your own body weight is your best asset when exercising.

So you can do without expensive equipment. If you can’t make it to the gym, at least dedicating

an area inside your home for burning calories, toning and staying in shape will help you reach your fitness goals.

living rooms

can also be transformed into workout

central. This multi-functional space already tends to be a hub of family activity, so it makes sense to multitask here. You can keep a close eye on your children as they play in one corner, while the TV becomes your own personal trainer by way of fitness DVDs. Invest in a coffee table with wheels that can be easily moved out of the way so you have a bigger area to exercise. Decorative storage cubes are perfect to hide your weights, resistance bands and smaller equipment. And, of course, you can use the area rug as your mat when doing pushups and working out those abs.

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delicias

Maggie Jiménez

es co-conductora del programa de cocina y estilo de vida DELICIOSO en Univision Network.

Saludable

comienza el día de una manera

Terminaron las fiestas navideñas y con ellas la ingesta de calorías que acumulamos entre cenas y celebraciones. Ahora llegó la hora de ponernos a dieta y regresar a nuestra rutina de ejercicio.

al igual que ustedes, yo también vuelvo a mi rutina de ejercicio y a comer más saludable. Por lo general, comienzo con un desayuno nutritivo, que me dé la energía

necesaria para todo el día. Para el almuerzo incluyo muchos vegetales y una porción de proteína, y procuro no comer carbohidratos después de las seis de la tarde.

Esta rutina la sigo hasta perder las libras ganadas durante las fiestas y, aun cuando llego a mi peso habitual, trato de mantener la misma dieta por lo menos 3 o 4 días a la semana.

Pero hablemos de la comida más importante del día, esa que nos va a ayudar a quemar más calorías: el desayuno. Seguramente

“desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo”. has escuchado una frase que dice:

naturales, no azucarados, o la granola orgánica. El muesli, aunque contiene mucha azúcar, tiene la ventaja de tener frutos secos, que aportan a tu cuerpo más potasio, magnesio, fósforo y calcio.

Igual que las otras comidas, el desayuno debe aportar fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Por ejemplo, opten fibra del pan integral (puedes añadirle un chorrito de aceite de oliva), o de los cereales; proteínas, del queso bajo en grasa, una rebanada de jamón de pavo o un huevo, si te sientes muy cansada.

Los productos lácteos, como la leche o los yogures son imprescindibles para asegurarte la cantidad diaria de calcio que necesitas. Si estás a dieta, tómalos sin grasa y si tienes intolerancia a la lactosa, prueba la leche de soja.

Las vitaminas y los minerales los obtienes de una porción de fruta o jugo natural recién exprimido (olvídate de los envasados, tienen una gran cantidad de azúcar) ¿Aún no estas convencido?

Tomarse solamente un café al levantarte y

aguantar sin comer hasta el medio día es un mal hábito que influye negativamente en tu salud y tu estomago.

Si no desayunas, tu organismo reacciona descendiendo su metabolismo. Esto quiere decir, que quema calorías lentamente, y al no recibir comida se protege a sí mismo ahorrando energía. ¿Cuál sería un desayuno ideal?

Tu pri-

mera comida del día debe proporcionarte el 25% del aporte calórico diario. Para que sea completo, saludable, y no tenga efectos negativos sobre tu peso olvídate de las harinas blancas y ten cuidado con los cereales, ya que muchas veces contienen demasiada azúcar, sobre todo los que llevan miel, chocolate o caramelo. Lo ideal es comer cereales

22 | vista magazine

1.

A continuación te diré tres de las razones por las cuales debes desayunar, estando o no a dieta:

El cuerpo gasta unas 600 calorías mientras duermes. Al despertarte, después de 8 horas sin comer, estas con un déficit de calorías. Si no repones estas calorías, el cuerpo empezará a funcionar con sus reservas, causándote una terrible sensación de cansancio a media mañana.

2.

El cuerpo tiene muchos mecanismos de defensa. Uno de ellos se activa cuando no recibe desayuno, entonces ahorra energía disminuyendo el ritmo de tu metabolismo, así que si pensabas bajar de peso, sólo conseguirás sentirte mal.

3.

Si no desayunas, lo más probable es que comas algo de prisa y con alto contenido calórico a media mañana, o llegues a la hora del almuerzo con tanta hambre que te comes lo primero que te pongan al frente, sin seleccionar los alimentos adecuados. Por esta razón aquí te doy algunas de mis recetas para preparar un desayuno delicioso y saludable para toda la familia. | Salud 2014 |

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licuado energético ingredientes

1 plátano mediano (pelado y partido en 3 pedazos) 2 cucharadas de mermelada de fresa light 2 cucharadas de mantequilla de maní (cacahuetes), baja en grasa y azúcar 1 taza de yogur natural, bajo en grasa 1 taza de leche, baja en grasa

preparación

Batir todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una consistencia cremosa.

Refrigerar o servir al momento.

[ sirve 2 vasos ]

Una vez servido puedes adornar el licuado con galleta graham polvorizada y unas rodajas de fresas frescas.

Ideal para comenzar el día o para antes de hacer ejercicio.

para adornar

2-3 galletas graham polvorizadas 2 fresas frescas

budín de elote con [ sirve 4-6 porciones ] salsa de tomates + chiles ingredientes

6 elotes tiernos, desgranados y molidos 6 huevos 6 cucharadas de margarina, baja en grasa 1 taza de leche descremada 1 cucharada de azúcar o un endulzante bajo en calorías

para la salsa

1 lata (15 oz) de tomates picados 3 chiles poblanos asados y cortados en tiras.

1 cebolla partida en rodajas 1 cucharada de aceite vegetal 1 queso fresco desmoronado (bajo en grasa) 1 taza de pan molido ¼ de cucharadita de comino ¼ de cucharadita de orégano Sal y pimienta al gusto

Fotos: © StockFood / Brachat, Oliver

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preparación

Precalienta el horno a 350 F Bate la margarina hasta que quede cremosa.

Agrega los elotes molidos, los huevos –uno a la vez-, el substituto de azúcar, la leche, la sal y la pimienta.

Unta con mantequilla un refractario, espolvorea el pan molido y agrega la mezcla.

Cocina por aproximadamente 30 a 45 minutos.

Para la salsa, asa los chiles, desvenados.

Colócalos en una bolsa plástica cerrada por unos minutos para que sea más fácil de pelar.

Corta los chiles en tiras.

En una sartén, agrega la margarina y fríe los chiles y la cebolla. Agrega los tomates, la sal y la pimienta al gusto.

Cocina por 10 minutos.

Para servir, vierte la salsa sobre el budín y espolvorea el queso encima.

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Shake up your Salad Your healthy eating plan might include lots of leafy greens and plenty of veggies.

But don’t think that your salad days have to be boring. Get inspired to create a Delicious , Fresh and Balanced meal with these tips.

1.

3.

get crunchy /// Skip the croutons, which can add empty calories, and opt for nuts and seeds. Nuts and seeds provide that touch of savory flavor, help vary your salad’s texture, and can nutritionally enhance your meal. Some nuts contain nutrients like Vitamin E and Riboflavin (almonds), Thiamin and Manganese (pecans). Opting for the unsalted variety will save you some of your day’s allotment of sodium. new flavors to try /// Chopped pistachios, pine nuts, sunflower seeds, pumpkin seeds, flax seeds, and dried chia seeds.

mix sweet & savory ///

Figs and goat cheese, watermelon and almonds, berries and pecans … sweet and savory flavors go hand in hand. While mandarin oranges, strawberries, raisins and pears have long been favorite savory salad-friendly fruits, unexpected sweet fruits like blueberries, kiwis, and mango pair well with slightly bitter greens and herbs. new flavors to try ///

Pomegranate seeds, figs, and fresh cherries add lovely color and sweetness to your bowl.

Chia seeds are a source of Omega 3 and Omega 6 fatty acids.

Pomegranate seeds provide essential Vitamin C, B5 and antioxidants.

2.

make your own dressing /// Ready-made

salad dressings might be convenient, but some can also be loaded with sugar. By creating your own salad dressing you can control some of the nutritional content and customize the flavor to your liking. Many tasty dressing recipes start with a base of mayonnaise, yogurt, olive oil, or vinegar, so consider these condiments your dressing essentials.

4.

add some grains ///

There is no rule that says salads have to be made of fruits and veggies alone.

Cooked grains can add heartiness and texture to your salad bowl. Brown rice, couscous and quinoa have been popular salad additions thanks to their versatility. But there is a world of grains that can add warmth and nutrition to your winter salad.

new flavors to try ///

Unexpected bases like non-fat buttermilk, lowsodium soy sauce, honey, or even fruit and vegetable juices like carrot, apple or beet.

new flavors to try ///

Millet, farro, bulgar wheat.

One cup of cooked millet is a cholesterolfree source of protein and Magnesium.

Beet juice, sometimes called Beetroot juice, is a rich source of antioxidants and nitrates, which are good for the body’s blood flow.

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Foto: © StockFood / FoodFoto Köln

spinach + lentil salad with feta [ 6 servings ]

preparation

ingredients

lentils with 4 inches of water; season with

1 1/2 cups lentils Salt, to taste

3 tablespoons olive oil 3 tablespoons red wine vinegar 1 clove garlic, pressed 3 cups baby spinach leaves, washed 2 large carrots, peeled and shredded 1 cup mung bean sprouts 7 ounces feta cheese, crumbled

mixed green salad with carrots, asparagus, beets + feta ingredients

[ 6 servings ]

Vinaigrette

Salad

1 tablespoon Champagne vinegar 1 tablespoon honey 1/2 tablespoon fresh lemon juice 1 pinch salt 1 pinch ground black pepper 3 tablespoons good-quality olive oil

preparation

12 spears green asparagus,

rinsed and trimmed 1 handful fresh chives,

rinsed and shaken dry 8 thin carrots, rinsed and trimmed 4 cups mixed greens, frisee

or baby arugula 1 can baby beets, drained (15 oz) 3 ounces feta cheese, crumbled

Vinaigrette In a small bowl, whisk together vinegar, honey, lemon juice, salt, and pepper.

Add oil in a slow stream, whisking until combined well.

Salad Blanch the asparagus and carrots in boiling water until fork tender.

Drain and plunge into ice cold water to stop the cooking process.

Divide the greens, chives, asparagus, carrots, and beets evenly among serving plates.

Drizzle with vinaigrette and sprinkle with crumbled feta cheese. Serve.

Fotos: Š StockFood / Bischof, Harry, Eanes, Lori

delicias

Place lentils in large heavy saucepan. Cover salt. Boil until lentils are tender, about 25 minutes. Drain. Cool slightly.

Combine oil, vinegar and garlic in large bowl. Add warm lentils; toss well. Refrigerate until well chilled, at least 1 hour.

Remove bowl from refrigerator, add baby spinach, carrots, sprouts and feta cheese to the lentil mixture. Toss and mix well. Serve.

Jigsaw Bib Necklace, Forever 21, $12.80.

Blue textured clutch, T.J. Maxx.

Sandra tote, Kohl’s, $69.

Carmen Ordóñez

Fashion Expert VivaFashionBlog.com

miami

“One easy way to update your wardrobe is through accessories. You can get these on a budget at stores like Forever 21, H&M and T.J. Maxx. Look for necklaces in the “it” color for the winter, such as purple, cobalt blue and

fashionistas answered:

emerald green, as well as scarves and handbags. These will help to change up your look and stay within budget.”

3

during January and February, how can we update our wardrobes without spending a fortune?

Yanira Garza

Style Expert, YaniraGarza.com

chicago

Monique Frausto

Style Blogger, CurvesandChaos.com

los angeles

“I always make sure to have my basics like a fitted blazer, a little black dress, and a favorite pair of denim on hand. Then I invest in accessories like scarves, jewelry, hats, brooches, shoes, and handbags. With the right pieces you can create a closet full of looks.

Checking out stores like Forever 21, Nordstrom Rack, JCPenney, and T.J. Maxx can help save money, but

“Reuse those holiday pieces that you splurged on and find ways to give them a new life. If you spent money on it, use it! Pair a red or gold dress with a cardigan. And, try pairing that sequin top with jeans and a blazer. ... 312 Jeans fit under your natural waistline and prevent muffin top.”

also help to keep you on trend.”

Crystal Flower Bib Necklace, JCPenney, $22.

Cosmopolitan Block It Satchel, JCPenney, $49.

Touch of Glam Bracelet Set, Forever 21, $7.80.

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312 Jeans, The Limited, $74.90. |

fit+fashion be comfortable, feel supported and look stylish while you work out.

moda

1

2

1 Dancers need a cutting edge shoe as modern as their moves.

Studiowrap, Nike, from $55.

2 Fit & flatter.

Look for tops with fluttery details that float away from the body.

Double layer bra top, Marshalls, $16.99.

3

3 Rouched ankle

details, tie-string waist and pockets make this pant as trendy as it is functional.

C9 by Champion Cuffed French Terry Pant in Black Heather, Target, $27.99.

4 Sports bras

with soft molded cups support without creating the “monoboob” effect.

C9 by Champion Women’s High Impact Sports Bra in Vivid Pink, Target, $21.99.

5 High-tech

footwear, like the Adidas Springblade, is specifically designed to cushion, support and help improve your running performance.

Adidas Springblade, Adidas, from $180.

6 Keep your workout on schedule.

C9 by Champion Women’s Digital Watch, Target, $19.99.

4 6

5 |

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estilo

amor

regalos de

Ya sea que tu romance esté floreciendo o que tu vida amorosa esté en la plenitud, encuentra aquí fabulosas ideas para el día de San Valentín.

algo para tí

Viva la Juicy La Fleur de Juicy Couture Eau de Toilette Spray Perfumania. com, $90.

Jarrón triple de cristal con base de madera Michael Graves Design JCPenney, $72.

28 |

Bolso de mano Apt. 9 Krista Shopper

Kohl’s, $69, disponible en febrero.

Vasos para vino con confeti de Corey Silverman y Horace Marlowe UnCommonGoods.com, $80.

Collar neón y dorado T.J. Maxx, $39.99.

Un ambiente de romance

Velas de aromaterapia con aceite de massage por EmilyandTony. com, $38.

¡No olvides hacerte un regalito a ti misma!

Vestido de tela de Jacquard con estampados Peter Pilotto para Target, $79.99.

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“

¿Qué se siente ser afortunado? Déjame ver… mmm, liso y redondito.

”

UN CACAHUATE QUE SOBRESALE Solo 1 de cada 100 cacahuates tiene la suerte de convertirse en un delicioso Cacahuate M&M’S®. Y ser único es lo que hace que Amarillo sea el cacahuate favorito de América.

Fotografía de Martin Wonnacott

©

facebook.com/mms ®/TM trademarks ©Mars, Incorporated 2013

Pretty as a Pin-Up

belleza

There’s a reason the pin-up look has been popular for decades.

With its bedroom eyes, flirty

lashes and perfectly drawn pout, this super feminine

face is perfect for a night

of romance. What’s more,

it’s an easy look to achieve with the help of some beauty tools.

| eyes |

Pretty, flirty eyes don’t always come naturally. The bombshell look is all about exaggerated eyeliner, larger than life lashes and sculpted eyebrows with high arches. Looking for a more dramatic arch? A brow bone highlighting pencil will help define your brow shape and give you a “lifted” look.

CoverGirl Bombshell Volume Mascara, $9.49 (above); Bombshell Intensity Liner, $7.99; Too Faced Instant Attitude Brow Lift, $20.

| lips |

Bombshells of the 1940s and 50s might have been known for their bold lip color, but just as important as the shade was the shape. An exaggerated cupids bow and overdrawn edges gave lips a perfect pout, no matter their natural shape.

Avon Totally Kissable Lipstick in Caressing Coral, $8 (above); Avon Glimmersticks Lip Liner, $7; the Balm “How ‘Bout them Apples?” Cheek & Lip Cream Palette, Kohl’s, $28.

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| face |

Achieve the nearly poreless pinup look with the help of multi-tasking foundation that prevents shine and provides a matte finish. On cheeks, color application is light and bright to mimic the blush of love.

CoverGirl TruBlend Foundation $8.49; Smashbox Halo Long Wear Blush in Warm Glow, $24 (above).

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Reparación del Cabello

no te dejes engañar por el frío

Los peinados te dejan con un cabello precioso, pero también pueden dañarlo. Este invierno, protege y cuida ese cabello que ha sido maltratado por los peinados con estos tips de los expertos.

En el invierno, cuando las temperaturas están más

frías, es fácil pensar que

el cabello no se seca tanto como en el verano. Pero

es un error, según Mario

Antón, estilista de las estrellas. “Tenemos que

cuidarnos el cabello y la

Marco Peña nos brinda su propia receta para lograr en casa un tratamiento hidratante y de lujo.

piel ahora tanto como en el verano. Recomiendo usar un champú y

acondicionador humectante.

Aunque pienses que tu

cabello no está seco en las puntas, esto ayuda a que

hasta el cabello más fino se mantenga saludable”.

Las personas se preocupan por los productos basados en aceite o cremas que

pueden aplastar demasiado el cabello, dice, pero

Dove Nourishing Oil Care Shampoo y Leave-In

Smoothing Cream le dan la

hidratación que necesita sin dejarlo pesado ni grasoso.

|

protégelo antes de peinarte

|

“Debemos aprender a cuidarnos el cabello antes de utilizar los aparatos eléctricos que hoy en día son indispensables para conseguir esos peinados que tanto nos gustan - ya sea ondas naturales o cabello lacio perfecto”, dice Marco Peña, estilista y maquillador de las estrellas, quien ha trabajado con Shakira, Gloria Estefan y Paulina Rubio, entre otras. “Existen en el mercado una gran cantidad de líneas de productos para proteger el cabello de las altas temperaturas de las planchas o tenazas que se usan para ondular. Asegúrate de ponerte una loción como Keratin Smooth Heat Protection Shine Spray de Tresemmé para crear una barrera protectora que aísla el calor”.

La alimentación es muy importante. Las vitaminas y la hidratación son necesarias para mantener el cabello en buen estado

, dice.

Pelar un aguacate maduro y mezclarlo con una cucharadita de aceite de oliva, argán o macadamia, hasta formar una crema.

Aplicar después del champú con masajes desde la raíz hasta terminar en las puntas.

Colocarse una gorra plástica y dejar trabajar durante unos 10 ó 15 minutos.

Enjuagar para terminar.

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belleza

Pecados Piel

del cuidado de la [ y cómo resolverlos ]

¿Estás cometiendo alguno de estos errores comunes? no saber lo que se debe hacer para evitar el envejecimiento | |

Ignorar la importancia que tiene evitar el

envejecimiento no es lo más conveniente.

“Pienso que entre los 20 y 25 años es una buena edad para comenzar a pensar en el envejecimiento de la piel”, dice la Dra. Janice

Lima. Entre las rutinas de belleza que evitan el

envejecimiento se encuentran utilizar un pro-

tector solar diariamente, ponerse maquillaje

y usar productos derivados de la vitamina A,

dice la Dra. Lima. Cuando cumplas los 30 años, puedes ponerte más agresiva y tomar antioxidantes y suplementos para el cuidado de la

piel. Y cuando cumplas los 40 años, las visitas a tu dermatólogo podrían incluir tratamientos

que se enfocan en la hiperpigmentación, faciales con microdermoabrasión, tratamientos para

eliminar las cicatrices causadas por el acné, y tratamientos de reafirmación de la piel.

|

no tener una rutina

|

Igual que sucede con ir al gimnasio, las buenas costumbres en cuanto al

cuidado de la piel tienen mayor efectividad cuando se hacen rutinarias. “La mayoría de las mujeres están tan ocupadas y de prisa que lo hacen de vez en

cuando”, dice la Dra. Lima. Una rutina efectiva no tiene que ser complicada. Por ejemplo, usar un buen limpiador facial en la mañana, hidratarse, aplicarse maquillaje, y por la noche quitarse el maquillaje, limpiarse la cara y luego usar una crema hidratante nocturna. Utilizar mascarillas una o dos veces por semana y exfoliarse son también buenos hábitos. Hacerse un facial cada seis semanas es darse un gusto que también es beneficioso.

|

creer que todos los productos costosos son superiores |

Tal vez esa elegante crema facial francesa parezca ser tu salvación, pero creer que un producto es superior solo porque es más costoso es un error. “Veo personas que fueron convencidas por los vendedores para comprar cremas que cuestan $600, hechas de caviar y hojas de oro, pero este tipo de crema

|

acostarse con maquillaje

no ofrece ningún beneficio cosmeceutico o medico”, dice la Dra. Lima, quien

Resulta que tu mamá tenía razón.

gran número de productos de cuidado de la piel. Por

error. No solo tapa y agranda los poros,

es también vocera de Ponds. Las mujeres pueden encontrar en el mercado un

Acostarse con maquillaje es un gran

eso es esencial averiguar sobre cada uno de ellos.

sino que envejece la piel. “Nunca me

Ve al departamento de cosméticos, mira la lista de

acuesto con maquillaje”, dice Graves.

averiguar sobre esos productos. Esto te ayudará a

descansan y se rejuvenecen. Al limpiar

ingredientes, toma notas y luego utiliza la Internet para

“Cuando dormimos, nuestros cuerpos

encontrar lo que te venga bien, dice.

y tonificar la piel, y luego aplicarnos

productos para rejuvenecerla, como

cremas que contienen péptidos, antioxidantes o EGF (Factor de Crecimiento

Epidérmico), estos poderosos ingre|

no exfoliarse

dientes que han probado funcionar con-

|

tra el envejecimiento ayudan a mejorar

Exfoliarse saca las células frescas a la superficie, ilumina la tonalidad de

la piel, corrige las líneas, ayuda a evitar los poros agrandados y brotes y a disimular las manchas de la edad para que la piel luzca más joven, dice

el proceso de rejuvenecimiento y a nutrir la piel desde afuera”.

Louisa Graves, experta del cuidado de la piel, personalidad de la televisión y

autora de “Hollywood Beauty Secrets” y HollywoodBeautySecrets.com, donde

también vende productos para el cuidado de la piel a precios más bajos. “El

truco es limitar la exfoliación de la piel a solo dos veces por semana”, dice. “Esto permite que las células frescas y nuevas de la piel aparezcan en la superficie y refuerza la piel delgada que está pasando por el proceso de envejecimiento”.

Las brochas giratorias para el rostro, las cremas de microdermoabrasión y hasta el bicarbonato se pueden usar como exfoliantes.

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entrevista

Beginning a new

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| Health 2014 |

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| Foto: Omar Cruz

It’s a new year, and for

Giselle Blondet

that means taking on new adventures and making her dreams come true.

By Marissa Rodriguez

of all the holidays, you could say that New Year’s Day is the most transformative. One year closes and we are inspired to look back on the successes, missteps, lessons learned, goals accomplished and those left unmet.

But before we can get caught up in the year that was, we are greeted with a new one, full of fresh opportunity and renewed possibilities. 2014 brings with it the chance to accept new challenges and create new adventures.

You could also say that this is Giselle Blondet’s year. The Puerto Rican beauty and TV star announced in December that she is leaving her long-time post as the host of Univision’s hit Nuestra Belleza Latina in pursuit of making new dreams a reality.

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Health 2014 | vista magazine

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“Every day is a new beginning,” says Giselle. “A new chance to fight for what you believe, for your cause, and that is what I am doing.”

For seven long years, her duties at Nuestra Belleza Latina, Univision’s hit reality beauty competition, extended far beyond that of host. One of the things she’ll miss the most is her personal connection with the young women.

“I was there for these young girls and tried to be a mentor to them,” says the mom of three young adults – Andrea, Gabriela and Harold. “I tried to be the family [the contestants] were missing, because sometimes they were apart from home for the first time. For me that was the most important part. The human part was most important. I

beauty on their own. She and the foundation held a gala last fall that raised funds for the Escuela Libre de Música Ernesto Ramos Antonini in San Juan.

With all the new opportunities and adventures that hover on the horizon, Giselle is grateful for the positives in her life, but also works hard to stay optimistic, stay energetic and stay fit.

“I am so blessed, I have a beautiful family, three beautiful kids ... You can have everything, but if you don’t have good health, you won’t be able to enjoy life.” She prefers Zumba to yoga, and dancing to the gym. And while she might not be one of those people who’ll wake up at 5 AM to start exercising, with the help of a good trainer, and her own discipline, she has made fitness a priority.

Sleep is not a waste of time, it’s the secret to keep you younger.

You feel better, you look better. did that for a long time, and I am ready to start [something] new.

In Spring, she plans to launch a new line of jewelry called G by Giselle Blondet in Walmart Puerto Rico. The style line will eventually expand to fashion, sleepwear, home goods and more, she says. Via her design lines she hopes to inspire women to feel good about themselves and not feel limited by their budgets.

Another change on the horizon for Giselle is that she will soon become an executive producer for her own TV program. The veteran performer began acting at age 14 and counts dozens of novelas, theatrical stage performances and feature films among her repertoire.

But this new endeavor, in the works for the past year, will be the realization of a long-time professional goal.

Being an ally for others is a job she takes seriously and adores. As the founder of the non-profit Fundación Arte por la Paz, she works to support music and art education in schools in Puerto Rico.

“I am so pleased that we can transform lives through art,” she says of the work the foundation does.

Fueled by the concept that children exposed to the arts can develop healthier self-esteem, the foundation hopes to foster love and interest in creativity and expression. The rewards of studying music or fine arts are amazing, she says, children learn and practice, and realize they can create something of

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“I understand the importance of doing it. We have this body as a gift from God … and my responsibility is to take care of that beautiful gift. My life is a gift.”

She eats well, but that doesn’t mean she doesn’t love the typical fried foods of her native Puerto Rico or that she won’t indulge in her favorite dessert every once in a while. Rest is also key to her health, mental clarity and youthful appearance.

“Sleep is not a waste of time, it’s the secret to keep you younger. You feel better, you look better.”

In January, Giselle celebrates a milestone birthday. “I turn 50 on January 9,” she says, and she’s making it her mission to ensure that other women know that a big birthday is not the end of the world.

“Life is beautiful, and you have to take advantage of every opportunity. I am doing things that were impossible for me when I was 20, 30, 40. I am doing them with more energy and more experience.”

For anyone else, the new challenges and adventures that lie ahead could seem intimidating, but standing still is not an option for Giselle. She’s always been an “hormiguita brava” she says laughingly, always committed to working hard. “Sometimes you are afraid to make changes because you are so comfortable where you are, [but] I believe in taking risks and that is what I am doing now.”

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inspiradores

espectáculos

Si buscas un poco de romance, un poco de fe o un poco de esperanza, estos tres títulos podrían ser justo lo que necesitas.

enamórate

At Middleton

Esos primeros días en la universidad están hechos para el amor de juventud,

apoya a tu favorita

cree en los milagros

Nuestra Belleza Latina

Resurrection

Para muchos, Nuestra Belleza Latina es más importante y emocionante que el

pero en At Middleton, Andy García y

Super Bowl. Escogemos nuestras favo-

Vera Farmiga nos muestran que nunca

ritas y apoyamos a la que tiene menos

es demasiado tarde para el amor. Las

probabilidades de ganar. Las historias de

chispas del amor surgen cuando García

las vidas de las concursantes nos tocan

y Farmiga hacen un recorrido del recin-

el corazón y vivimos nuestros sueños a

to universitario de Middleton con sus

través de las encantadoras chicas que

respectivos hijos. La pareja abandona

compiten por la corona. Después de

el recorrido oficial de la universidad y se

audiciones en seis grandes ciudades,

atreve a crear su propia aventura.

las seleccionadas competirán por el título

En cines selectos, viernes, 31 de enero

y la oportunidad de realizar sus sueños.

La esperanza es una fuerza poderosa.

Si quieres ver un poco de magia en el horario estelar, considera Resurrection, el nuevo drama de ABC. Tiene como protagonista al pequeño actor Landon Giménez como Jacob, un niño que milagrosamente es devuelto a su familia décadas después de haber desaparecido. El programa pone a prueba los límites de la fe y el poder de los lazos familiares.

Univisión, domingo, 16 de febrero

Foto: Anchor Bay Entertainment

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ABC, domingo, 9 de marzo

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familia

Maritere Rodríguez Bellas

es periodista y autora. Su libro, Raising Bilingual Children, será publicado por Atria, una división de Simon & Schuster.

entre amigas

las resoluciones entramos en un nuevo año y me parece una buena oportunidad para reevaluar nuestro rol de padres. Cuántas veces durante el año dudamos de nuestras decisiones o de nuestro comportamiento? Es que regañamos demasiado al niño, o no le dimos el tiempo necesario porque estábamos muy ocupados con lo nuestro? Pudimos haber enviado menos textos o pasar menos tiempo en la computadora?

Mi amiga Julia me cuenta que cada diciembre ella evalúa como se ha desarrollado su relación con sus hijos ese año. “Hay veces que me siento apenada del poco tiempo que hemos pasado en familia. Las actividades extracurriculares, los deportes y otros compromisos invadieron nuestras vidas y han sido pocos los momentos familiares.” Julia dice que ella compara sus notas del diciembre anterior y trata de buscar maneras de mejorar el próximo año. “Mi meta siempre es ser la mejor mamá que pueda y que merecen mis niños.”

Rebeca es madre de tres niños entre los 4 y los 10 años. Ella me dice que ella hace una lista de

cosas que quiere mejorar como mamá durante el año. “Siempre incluyo tener más paciencia y ser más tolerante. Aunque hay veces que no lo logro.”

Por mi parte pienso que el nuevo año nos permite empezar de nuevo y hacer mejor que el año anterior en todos los aspectos de nuestras vidas, sobretodo como padres. Hay que recordar que

somos el ejemplo principal para ellos y que de la manera que manejamos nuestra vida diaria, es como los niños aprenden a manejar la de ellos. Si hacemos el esfuerzo de ser más pacientes, y más gentiles, nuestros hijos también lo harán.

Nuestros hijos aprenden con nuestro ejemplo, no con nuestras palabras.

Y, realmente, lo que nuestros niños necesitan es nuestra atención y nuestro tiempo.

¡Feliz Año Nuevo!

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Ilustración: Tatiana Cárdenas

de compras

grocery budget busters You can chop that food budget.

Here’s how. reconsider paying for convenience.

Do more food preparation at home, suggests Kevin Gallegos, VP of Phoenix operations for Freedom Financial Network.

go bad again. Hang a dry erase board or cork board in your kitchen. “Write what

might be handy, but come at a higher

meats you have in the fridge and their

to rinse lettuce and tear it by hand, or to shred a block of cheese. Skip the more expensive, single-serving packages, too.

Buy the bigger size and dole out smaller

“If your area has farmer markets in the

portions into sandwich bags or smaller

winter, go there for low cost produce,”

containers.”

says Jon Lal of BeFrugal.com. Explore

Never let another piece of meat or cheese

Pre-shredded cheese and pre-cut veggie cost. “It only takes a few extra minutes

shop outside the grocery store.

know your expiration dates.

expiration date,” suggests Anna Costa of CostaKitchen.com. “That will help avoid having to throw expensive meat away

because you forgot its expiration date.

Also, write a list of the vegetables in your crisper so you can make sure to use those up before they go bad.”

what local foods you can find. You’ll also save up to 15 percent by buying fruits and vegetables that are in season – think about beets, Brussels sprouts, squash and broccoli in the fall and winter, for instance. Or find a quick refrigerator pickle recipe for locally grown cucumbers or bell peppers instead of buying pre-packaged.

take it easy on the drinks.

“If beer or wine are on the list, look into locally crafted items,” says Kevin. “Go with tap water instead of bottled water; make it more interesting with lemon, lime, cucumber (or other fruits and vegetables). For juices, lemonades and sodas, remember that their plastic packaging adds to the cost. Instead, think about buying powdered mixes and making your own at home.”

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finanzas

¡NUNCA PAGUES ¿Crees que “te las sabes todas” cuando se trata de acumular, ahorrar o planificar lo que haces con tu dinero? Si es así, y es cierto que tienes tan buena administración de tus finanzas, te felicito. Pero para llevarte el diploma en eso, también debes tener algo de lo que carecen muchas personas: estar al tanto de que no estás pagando de más cuando pagas tus facturas.

quizás no te hayas dado cuenta, pero sería posible que a

pesar de todos tus esfuerzos por cuidar tu dinero, un chorrito imperceptible se te esté escapando por donde menos sospechas: las mismísimas cuentas que pagas cada mes - ya sea a tarjetas de crédito, servicios públicos o comerciantes en general.

Esas cosas que con tanta atención has adquirido para pagar por ellas lo justo, posiblemente aparezcan en tus bills como cargos “sorpresa” o “escondidos” que tú, sin saberlo, pagas en exceso, porque los precios que ves en tus facturas no son siempre lo que parecen ser. ¡Y ahí se van por la borda todos tus cuidados anteriores para conservar tu dinero!

Ya sea las cuentas de tarjetas de crédito o ese mensaje de texto que acabas de enviar, los cobros “escondidos” pueden estar esperando por ti a fin de mes en cualquier factura. La revista Consumer Reports considera que cada uno de los consumidores de Estados Unidos paga unos $750 en cargos y penalidades al año, y posiblemente algunos de ellos son erróneos, innecesarios o por lo menos se prestan para que puedas intentar que te los eliminen. ¿Cómo puedes evitar ser víctima de esos costos fantasmas? Pues revisando al detalle cada uno de los cargos en tus facturas mensuales, y

si encuentras algo que no reconoces o te “huele” raro, llama a la compañía y discútelo. Estos son algunos de los más comunes, y ante los cuales debes tener mayor cautela cuando recibes tus facturas:

Penalidad por pago atrasado de la tarjeta — Mantente bien al tanto de tu día límite de pago, o habla con la compañía de crédito para fijar una fecha más conveniente para hacer tu pago. Mejor aún, no confíes en el cartero, paga online y establece el pago automático con tu banco, siempre liquidando al menos el mínimo.

Cargos por no usar la tarjeta — Hay compañías que te cobran alrededor de $15 si no usas su tarjeta durante seis o hasta menos meses. Averigua si tu tarjeta tiene esa política, y si no te conviene, déjala y busca otra.

Conexión de alta velocidad — Si firmaste un contrato por una conexión de alta velocidad con tu compañía de Internet, podrías ver que tu factura sube hasta un 10%. Eso se debe a un cargo especial por servicios rápidos tipo DSL. Si tomas un servicio menos rápido, puedes ahorrarte ese aumento.

Cargos en el móvil — Servicios como phone number portability o del número de emergencia 911 o del de información 411, suben tu cuenta, y quizás estás pagándolos sin que realmente te interese usarlos. Habla esto con tu compañía de teléfono celular, y quítalos de tu contrato si puedes hacerlo.

Renta del módem para tu computadora — Un ejemplo del típico gasto innecesario. Si tu compañía de Internet te permite comprarlo, hazlo (entre $50 y $150), en vez de pagar unos $7 al mes toda la vida.

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tu asiento), pregunta si te cobran por equipaje extra.

Suscripciones — ¿Jamás solicitaste esa revista que empezaste a recibir, y que creías era gratis? Pues ahora descubres que tienes un cargo por ella en tu tarjeta, ¡y lo has estado pagando durante ya tres meses sin darte cuenta! Esto es común, así que revisa bien tu factura para que eso no te suceda.

Es cierto que hay que pagar casi todos los gastos de cierre, pero hay algunos que puedes negociar o hasta eliminar si estudias bien la lista con el banco que realiza la transacción.

Cargos escondidos variados — Lo mismo sucede con otros cargos escondidos que tienen que ver con servicios de reparaciones, membresías en organizaciones, contratos, garantías y ese tipo de cosas que nunca pediste y ahora aparecen en tus cuentas. Casi siempre todo se resuelve llamando a esa compañía, diciendo que te quiten de sus listas y que dejen de cobrarte. También habla con tu tarjeta de crédito para asegurarte de que lo hicieron.

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