Con lo Chef Giuseppe Ricchebuono la Provincia di Savona raggiunge un posto di prestigio sulla scala di valori della ristorazione e della proposta gastronomica italiana. E lo raggiunge con uno Chef di casa, salito dalla gavetta, in parte autodidatta, cultore dei prodotti della propria terra che cerca, rispetta e valorizza con maniacale perseveranza.
In ogni suo piatto vi è sempre un riferimento alla tradizione della cucina ligure.
