Fall ISSUE
Federico Geraldino #17, Piantini | 809-262-0606 | @livin_sd
REDESCUBRE El
Placer de viajar
Disfruta del estilo de vida, relajación y discreta elegancia en un paraíso de tres millas de playa de arena blanca y agua color turquesa, campos de golf con 45 hoyos ubicados en 15,000 acres de terreno. El acceso vía nuestro Aeropuerto Internacional de Punta Cana, brinda una privacidad y un servicio incomparable, que definen la experiencia única de alojarse en Puntacana Resort & Club. Nuestros hoteles incluyen el AAA 5 Diamantes Tortuga Bay y The Westin Puntacana Resort & Club. Grupo Puntacana celebra 50 años comprometidos con el desarrollo sostenible en la República Dominicana. Tortuga Bay Hotel, The Westin Puntacana Resort & Club y Four Points by Sheraton Puntacana Village se encuentran dentro de Puntacana Resort & Club. Puntacana Resort & Club es una marca registrada de Grupo Puntacana © 2020. Todos los derechos reservados. www.puntacana.com/redescubreelplacerdeviajar
IN THIS ISSUE
PORTADA
24 / Quisqueya Henríquez
PIONERA
30 / Judit Reigl
BIENESTAR
34 / Tradiciones
IN MEMORIAM
38 / Ruth Bader Ginsburg
PERFIL
42 / 2 preguntas, 3 diseñadoras
PERFIL
46 / La Mesa Redonda
DISEÑO
52 / Goop HQ
PODCASTS
56 / Podcasts de mujeres para mujeres
BIENESTAR
58/ La vida está llena de sentido
MODA ENTREVISTA
60/ Fashion Recap 66 / María Emilia García Portela
DISEÑO
72/ Hermès Passifolia
BOOKS
76 / 5 Recomendaciones de libros
ENTREVISTA
78 / Norca Amézquita
ENTREVISTA
86 / Rebecca Polanco
PERFIL
92 / Los "Sí" y los "No"
DISEÑO
96 / Strung x Adidas
MODA ENTREVISTA
100 / Sarah Cury 104 / Violeta Rosario
Quisqueya Henríquez
María Emilia García
Rebecca Polanco
Norca Amézquita
Violeta Rosario
809-473-4249 | info@ambrosia.com.do | Calle Doctores MallĂŠn #250, Arroyo Hondo, Santo Domingo, Rep. Dom.
María Quisqueya
Henríquez
Emilia
García
Violeta Rosa
rio
lanco
Rebecca Po
Norca Amézquita
news@ibinautica.net | 809.523.2208 www.ibinautica.net @ibinautica Paseo del Mar # 1, Marina Casa de Campo, La Romana
ยกSร GUENOS LO
EN
QUE
LA S
R E D E S
TRAEMOS
Y
D E SC U B R E
PARA
TI!
lladro.com
Roberto Pastoriza 412 - Piantini Santo Domingo RD. www.altritempi.com.do Tel. +1 (809) 540 6950
E D I T O R I A L La palabra que define cómo nos sentimos en este momento es “gratitud”. Nos sentimos agradecidos por todas las personas increíbles que nos han apoyado; agradecidos de poder continuar apoyando y dando plataforma a grandes mujeres y agradecidos de poder traerles esta nueva edición. Para la portada, seleccionamos la obra “Diamond and Spikes” de la artista plástica Quisqueya Henríquez que refleja la exploración, curiosidad y expresividad que representa el espíritu de este Fall Issue. En esta edición, la bailarina Maria Emilia Garcia Portela nos habla sobre su proceso, su carrera y su pasión. La doctora Violeta Rosario nos cuenta sobre los retos de su especialidad como reumatóloga y su trabajo en FIsiosalud. Con Rebecca Polanco conversamos sobre los retos de ser madre, esposa y empresaria como propietaria y chef de The Deck y sus nuevo proyecto, The Bakery. Norca Amezquita nos trae una divertida conversación sobre su historia, qué le inspira y su visión sobre su proceso creativo. Además, traemos un recap sobre las últimas noticias del mundo de la moda y su fascinante transformación durante este año, así como las primicias sobre los avances en el diseño, arquitectura y el arte. Nuestras colaboradoras nuevamente nos prepararon importantes consejos sobre el manejo de nuestras emociones, salud y una variedad de temas relativos al momento que estamos viviendo. Deseemos que este contenido sea provechoso en cada parte de tu proceso de transformación y crecimiento, usando la gratitud como la motivación que nos lleva a ser siempre mejores, y que lo disfruten! Sinceramente,
Juan Manuel Polanco Capellán
COLABORADORES Marjorie Ariza, Vida Gaviria, Mario Pérez, Monica Varela, Bianca Lajara, Lina Latorre, Anabela Pablo, Zelideth Beruch, Mariela García, María Consuelo Bonilla, Raido CrossFit, Gina López, Shanel Urbaez, Mariana Del Castillo, Karen Stark.
AGRADECIMIENTOS A todos aquellos que durante estos 4 años de MdMA Design Group han sido nuestros cómplices de una u otra forma acercándonos a este nuevo proyecto, HERVOICE.
Fall Edition Portada: Quisqueya Henríquez
S TA F F
Diamonds and Spikes, 2019 Impresión sublimada, pintura acrílica y metal sobre poliéster. 48” x 48”
2016
HERVOICE no se hace responsable por las firmas o mensajes contenidos dentro de sus páginas, ni de las opiniones, artículos, imágenes o comentarios generados por sus colaboradores. © Todos los derechos reservados.
Juan Manuel Polanco / DIREcTOR gEnERAL Sugel Gamal / EDITOR Emmanuel Pérez / EDITOR AT LARgE Gina López / EDITORA DE sOcIALEs Luis Miguel Molina Dickson / DIREcTOR DE ARTE Yazmín Pujols / AsIsTEnTE ADmInIsTRATIvA Sugel Gamal Michelen / mAnEjO DE cOmunIcAcIOnEs
HERVOICE es publicada por MdMA Design Group, SRL. Impresa en: AMIGO DEL HOGAR MdMA Design Group Máximo Avilés Blonda, No.32 Suite 4 Evaristo Morales Santo Domingo, República Dominicana 809.475.3196 | info@mdmadesigngroup.com Instagram: @HERVOICEONLINE
PORTADA
Q U IS Q U E YA HENRÍQUE Z
Diamonds and Spikes, 2019 Impresión sublimada, pintura acrílica y metal sobre poliéster. 48” x 48” 24
H E R
V O I C E
La obra “Diamond and Spikes” que seleccionamos para nuestra portada, forma parte de “El campo de lo posible”, una exposición de Quisqueya Henríquez organizada por Sindicato, conformada por obras realizadas desde 2018 hasta ahora. El contexto del Museo de Fernando Peña Defilló, y su relación con la obra de este artista, se sumaron a su tarea por retar la bidimensionalidad de lo pictórico y desdibujar las fronteras entre los diversos medios plásticos. “El campo de lo posible” es la expresión de la rebelión lúdica de la artista en relación a las características históricas del medio de la pintura. En esta exhibición, Quisqueya juega, no solo con los elementos en sus obras, sino en la disposición misma de su exhibición. Desde las fichas técnicas, que en esta exhibición se puede tocar, hasta la articulación de sus piezas con el espacio. La distribución arquitectónica de las salas en el MFPD le permitió interactuar con la obra de Peña Defilló, creando un diálogo orgánico entre las estas. “Como si lo hubiéramos pensado por años” acentuó la artista. La exhibición incluye varias series, en las que Quisqueya explora técnicas como el “blemished”, donde reutiliza materiales empleados para pintar otras obras, y el “ripped” , donde se nutre de la experiencia textil de los artesanos con que trabaja, para romper con la estructura ontológica del canvas. 25
26
H E R
V O I C E
“La puya” es también una referencia sobre la apropiación cultural de un elemento de protesta, un símbolo El elemento de la “puya” como código visual en esta
de la resistencia punk contra la industrialización y
obra, es un guiño a su lado explorador y rebelde,
deshumanización de la sociedad, aunque poste-
en particular, al momento del enmarcado. En esta
riormente pasa a ser un icono de la moda de lujo;
exhibición, la artista impone su voluntad, definiendo
para luego en las ideas de Quisqueya, pasar a ser
los bordes con partes de la misma obra, de manera
un comentario sobre este trayecto hacia el lenguaje
que resista el enmarcado.
del arte. 27
“Para mi es importante la superficie pictórica” me contó Quisqueya, mientras observábamos las pie-
Su serie “Superficies Activadas” explora lo tridimen-
zas en formato grande, donde explora no solo la
sional en el medio bidimensional con el uso de co-
ruptura del material, sino cómo sustituir el color por
rreas, fotografías, puyas, y otros artículos cotidianos,
un efecto, jugando con técnicas como el perlado y
como un comentario sobre la cultura de consumo y
el metálico.
el paso de la cultura popular hacia el arte.
28
H E R
V O I C E
(La Habana, Cuba, 1966). Artista dominicana nacida en La Habana
“Siempre estoy en una búsqueda”.
y formada en Instituto Superior de Arte, Cuba. Su obra Baseball Players se encuentra en el libro Cut and Paste,
En el universo estético que la artista ha conformado
21st Century Collage, compilado por
durante su carrera coexisten instalaciones, collages,
Richard Brereton y Caroline Roberts,
composiciones multimedia, experiencias sonoras, esculturas e intervenciones, como un reflejo de su
y publicado en Londres. Entre los premios y becas que ha recibido destacan: South Florida Cultural Con-
curiosidad por las infinitas posibilidades del acto
sortium (1996/97), Premio XIX Con-
creativo.
curso de Arte Eduardo León Jimenes (2002) y el Knight Foundation como
“Mucho de mi obra se relaciona con la historia del
artista residente en McColl Center for Visual Arts en 2011. La exigente re-
arte” me dijo. “Pero yo creo firmemente que el es-
vista ARTnews, en su edición de sep-
pectador trae consigo su propia experiencia estética
tiembre del pasado año, publicó un
y emocional y le añade un significado subjetivo a la obra”.
listado con las 25 personalidades más influyentes de las artes plásticas en el mundo, en cuanto a imponer tendencias. Entre esos 25 está Quisqueya Henríquez 29
BIENESTAR PIONERA
Judit
REIG L
La pionera del diseño que honramos en esta edición tuvo una excepcional vida guiada por su pasión de expresarse y manifestarse hacia el mundo. Judit Reigl (1923 - 2020) escapó de Budapest caminando por un campo minado de noche, y el resto de su vida se definió por su lucha contra la opresión en todas las áreas de la vida a través de su arte.
30
H E R
V O I C E
N
acida en Kapuvár, Hungría, en 1923, Reigl asistió a la
En 1954, Reigl conoció al escritor André Breton, un
Academia de Bellas Artes de Hungría en Budapest de
crítico que ayudó a formalizar el movimiento surrea-
1941 a 1946. En 1950, huyó de la agitación política en
lista, y posteriormente Breton le ofreció al artista una
su país natal hacia París, donde comenzó a trabajar
exposición individual en la galería parisina L’Étoile
con un estilo surrealista. Algunas de las primeras
scellée, donde los artistas surrealistas presentaban
piezas del artista mostraban criaturas y escenas
obras con frecuencia. Sin embargo, poco después
inquietantes, de otro mundo y extravagantes.
de ese espectáculo, Reigl abandonó sus impulsos surrealistas en favor de la abstracción.
Su llegada a París significó un reencuentro con Betty Anderson, una estudiante inglesa de Henry Moore a
La obra del artista vendría a definirse por enérgicas
quien había conocido por primera vez en la década de
pinceladas y exploraciones urgentes del espacio. Las
1940 en Italia y que se convertiría en su compañera
obras de su serie titulada “Arrebato” presentan fran-
de toda la vida.
jas de color que entran y salen de un punto central. Para sus piezas de “Explosión” y trabajos posteriores como Guano (Menhir), Reigl raspó sus pinturas con varios implementos para dar a las formas abstractas una sensación de movimiento. 31
Después de mudarse al suburbio parisino de Marcoussis en 1963 con Anderson, la artista volvió
“Reigl alcanzaría cualquier herramienta a mano: una
a la figuración con una serie de pinturas a gran escala
barra de cortina retorcida, el tapón facetado de un
titulada “Man”. Su interés por el cuerpo humano per-
frasco de Chanel No 5”.
sistirá en las series que emprendió en los años 80 y 90. Como contemporánea de las feministas parisinas A medida que aumentaba el tamaño de los lienzos
que insistían en su propia voz y estilo, la propia
de Reigl, también lo hacía la participación de todo su
ambigüedad de género de Reigl y la forma en que
cuerpo en la acción. Su galerista Janos Gat recordó:
se desarrolló en su trabajo fue crucial.
32
H E R
V O I C E
A lo largo de su carrera, Reigl expuso en la Galerie El poeta Marcelin Pleynet escribió sobre Reigl: “Creo
Kléber y el Centre Pompidou de París, Erdész-Makláry
que es extremadamente difícil distinguir las partes
Fine Arts en Budapest, Ubu Gallery en Nueva York, el
de mujer en hombre o de hombre en mujer. Y para
Museo Guggenheim en Nueva York y otros lugares
mí, ciertamente, no es de extrañar que sea una mujer
internacionales. Su trabajo se puede encontrar en
la que haya puesto en debate, a través de la pintura,
las colecciones del Museo Metropolitano y el Museo
esta dimensión refoulé o reprimida de nuestra cultura
de Arte Moderno de Nueva York, Tate en Londres y
”. Reigl había “queered” la pintura gestual desarro-
otras instituciones importantes.
llada en París como respuesta al estilo machista y performativo de Jackson Pollock. 33
BIENESTAR
Tradiciones Por: Bianca Lajara Ilustraciones: María Monegro
Al paso de los años vamos encontrando nuevas versiones de nosotros mismos. Aprendemos nuevos hábitos, leemos otro tipo de géneros al que acostumbramos o tomamos una profesión distinta a la que nos propusimos. El pasado no nos define pero nos crea. Puede que, si miramos de cerca, nuestras grandes pasiones residan en nuestra memoria.
34
H E R
V O I C E
Tambien era tradición en casa de mis abuelos invertir varias horas a apreciar la música clásica. En el mejor sistema de sonido (al menos de aquella época) Cuki, mi abuelo, ponía a Mozart, Beethoven y Bach. A su vez, quisiera ser velado al compás del cuarteto de En mi infancia mi padre nos motivaba a la lectura
cuerda ‘Adagio for strings’ de Samuel Barber– al igual
y nos daba a leer los clásicos de Homero, Tolstoy y
que John F. Kennedy.
Dostoyevski. Los fines de semana, Mirtha, mi abuela, despertaba e la madrugada a tender su jardín. Mi her-
Verán, la música y las letras han sido una gran parte
mana y yo correteábamos en el patio viendola cantar
de mi crianza. Pero estos elementos habían sido ol-
mientras regaba sus orquídeas. Fué este contacto
vidados de mi parte. El único ‘Adagio for strings’ que
constante con las letras y plantas que me hace desear
conocía era el de DJ Tiësto y ya estaba disfrutando
que el día en que fallezca pueda ser cremada. Y, de
novelas como ‘Crepúsculo’. Nada malo con esto pues
esas cenizas, ser mezclada con abono para plantar
cualquier material de lectura sirve un buen propósito.
una semilla. Aspiro a que de ese hermoso árbol que
Sin embargo, los clásicos son perfecciones captadas
planten produzcan papel de imprenta para formar
durante el transcurso de la historia de la humanidad,
un libro. Siniestro, lo sé, pero tambien leía mucho
atrapadas por un humilde servidor. Apreciarlas, en
Allan Poe asi que no me culpen.
mi hogar, es una tradición. 35
Una mañana desperté con el mensaje de mi compañero Fran. Era una nota de voz de aproximadamente ocho minutos. Al darle ‘play’ escucho una melodía familiar. Mi cerebro busca en los archivos por un momento y le envío una nota gritando, “¡Tradition!”. Me enviaba la versión insturmental de la canción
Recupera las viejas tradiciones de tu familia y pásala
‘Tradition’ de la película ‘Un violinista en el tejado’.
a próximas generaciones. Más que nada, practica las
Gracias a mis domingos por la tarde apreciando
más positivas que con cada acción colaboren a un
los clásicos con mi abuelo, mi oído hoy día nota la
bienestar común. Es decir, quizás esto aparente ser
diferencia entre una balalaika (se los dejo de tarea)
minúsculo o poco práctico comparado con aprender
y un ukulele; entre un violín y un cello. Es por ello
a arreglar la goma de un carro (habilidad que tam-
que ir a una orquesta es una experiencia que creo
bien aprendí cuando Ivanna y yo nos quedamos en
no todos disfrutan igual que yo. Hoy entiendo que
el parqueo de la universidad aquella vez) pero el
lo más simple puede ser algo majestuoso.
sentimiento o emoción que evocó en mi reconocer esa canción me recordó de donde vengo y hacia
Son estas pequeñas tradiciones que forjan quienes
donde voy– Una humilde escritora en tus manos.
somos y quienes, más probable, nos convertiremos. Tevye, el padre de familia en la película ‘Un violinista en el tejado’ lo dijo claro, “Es gracias a nuestras tradiciones que cada uno de nostros sabemos quienes somos y quien Dios espera que seamos”. Gracias a
Bianca Lajara es autora del libro "Q1: A
estas tradiciones hoy día escribo y ayudo a otros
Survival Guide to Adulting" disponible
realizar su sueño de publicar un libro.
en Librería Cuesta y Amazon.
36
H E R
V O I C E
Cala Collection by Doshi Levien H Pavilion by Kettal Studio
ALTRI TEMPI, SRL SANTO DOMINGO :Roberto Pastoriza 412, Piantini República Dominicana T +1 (809) 540-6950; ext. 146 www.altritempi.com.do
SANTIAGO :Juan Pablo Duarte 172 República Dominicana T +1 (809) 583-3508
37
IN MEMORIAM
RUTH BADER GINSBURG (1933-2020)
Ruth Bader Ginsburg pasó toda su vida floreciendo frente a la adversidad antes de ser nombrada
secundaria James Madison, pero le diagnosticaron
magistrada de la Corte Suprema, donde luchó con
cáncer y murió el día antes de la graduación de la
éxito contra la discriminación de género y unificó el
escuela secundaria de Ginsburg. El éxito de Ginsburg
bloque liberal de la corte.
en el mundo académico continuó durante sus años en la Universidad de Cornell, donde se graduó como
Nacida como Joan Ruth Bader el 15 de marzo de
la mejor de su clase en 1954. Ese mismo año, Ruth
1933 en Brooklyn, Nueva York en pleno apogeo de
Bader se convirtió en Ruth Bader Ginsburg después
la Gran Depresión. La madre de Ginsburg inculcó el
de casarse con su esposo Martin. Después de gra-
amor por la educación en Ginsburg a través de su
duarse, suspendió su educación para formar una
dedicación a su hermano; renunciando a su propia
familia. Tuvo su primer hijo en 1955, poco después
educación para financiar los gastos universitarios
de que su esposo fuera reclutado para dos años
de su hermano. Su madre influyó mucho en su vida
de servicio militar. Cuando su esposo regresó de
temprana y vio a Ginsburg sobresalir en la escuela
su servicio, Ginsburg se inscribió en Harvard Law.
38
H E R
V O I C E
Las luchas personales de Ginsburg no disminuyeron
Incluso su excepcional historial académico no fue
en intensidad ni la disuadieron de ninguna manera
suficiente para protegerla de la discriminación de
de alcanzar y superar sus metas académicas, incluso
género que enfrentaron las mujeres en el lugar de
cuando a su esposo le diagnosticaron cáncer testi-
trabajo en la década de 1960. Tuvo dificultades para
cular en 1956, durante su primer año en la escuela
encontrar un trabajo hasta que su profesor favorito
de leyes. Ginsburg asumió el desafío de cuidar a su
de Columbia se negó explícitamente a recomendar
esposo enfermo al día con sus estudios mientras
a otros graduados antes de que el juez de distrito de
mantenía su propia posición en la cima de la clase. En
EE. UU. Edmund L. Palmieri contratara a Ginsburg
Harvard, Ginsburg abordó los desafíos de la materni-
como secretaria. Ginsburg fue secretaria del juez
dad y de una escuela dominada por hombres donde
Palmieri durante dos años. Después de esto, le ofre-
fue una de las nueve mujeres en una clase de 500
cieron algunos trabajos en bufetes de abogados,
personas. Se enfrentó a la discriminación por motivos
pero siempre con un salario mucho más bajo que el
de género incluso de las más altas autoridades allí,
de sus homólogos masculinos. En su lugar, se tomó
quienes la reprendieron por ocupar un lugar mascu-
un tiempo para dedicarse a su otra pasión legal, el
lino en Harvard Law. Fue la primera mujer miembro
procedimiento civil, y decidió unirse al Proyecto
de Harvard Law Review. Su esposo se recuperó del
Columbia sobre procedimiento civil internacional.
cáncer, se graduó de Harvard y se mudó a la ciudad
Este proyecto la sumergió por completo en la cultura
de Nueva York para aceptar un puesto en un bufete
sueca, donde vivió en el extranjero para realizar una
de abogados allí. A Ruth Bader Ginsburg le quedaba
investigación para su libro sobre las prácticas del
un año más de la facultad de derecho, por lo que se
procedimiento civil sueco. A su regreso a los Estados
transfirió a la Facultad de Derecho de Columbia y
Unidos, aceptó un trabajo como profesora en la
también participó en la revisión de leyes. Se graduó
Facultad de Derecho de la Universidad de Rutgers
primero en su clase en Columbia Law en 1959.
en 1963, puesto que ocupó hasta que aceptó una 39
quedaron atrás, sino también por los hombres que fueron discriminados. Ginsburg experimentó su parte de discriminación de género, llegando incluso a ocultar su embarazo a sus colegas de Rutgers. Ginsburg aceptó el nombramiento de Jimmy Carter en la Corte de Apelaciones de los Estados Unidos para el Distrito de Columbia en 1980. Se desempeñó en la corte durante trece años hasta 1993, cuando Bill Clinton la nombró para la Corte Suprema de los Estados Unidos. Hasta su muerte el 18 de septiembre de 2020, Ginsburg trabajó con un entrenador personal en la sala de ejercicios de la Corte Suprema, y durante muchos años pudo levantar más que muchos de los otros jueces. Hasta el período de 2018, Ginsburg no se había perdido ni un día de argumentos orales, ni sioferta para enseñar en Columbia en 1972. Allí, se
quiera cuando estaba recibiendo quimioterapia para
convirtió en la primera profesora en Columbia en
el cáncer de páncreas, después de una cirugía para
obtener una plaza.
el cáncer de colon o el día después de que su esposo falleciera en 2010. La jueza Ginsburg demostró una
Ginsburg también dirigió el influyente Proyecto de
y otra vez que ella era una fuerza a tener en cuenta, y
Derechos de la Mujer de la Unión Estadounidense
aquellos que dudaban de su capacidad para cumplir
de Libertades Civiles durante la década de 1970. En
con eficacia sus deberes judiciales solo necesitaban
este puesto, lideró la lucha contra la discriminación
mirar su historial en los argumentos orales, donde
de género y argumentó con éxito seis casos his-
estuvo, hasta su muerte, entre los interrogadores
tóricos ante la Corte Suprema de Estados Unidos.
más ávidos en el estrado.
Ginsburg analizó ampliamente la discriminación de género, luchando no solo por las mujeres que 40
H E R
V O I C E
/CASAMOBEL @CASAMOBEL INFO@CASAMOBEL.COM 809 -581 - 9455
SANTIAGO AUTOPISTA DUARTE KM.1 SANTO DOMINGO AV. LOPE DE VEGA 44, PIANTINI
MOBILIARIO CONTRACT CARPINTERÍA ESPECIALIZADA HOSPITALITY
CALIDAD QUE NACE AQUÍ
41
PERFIL
2
PR EG U NTA S ,
Existe un refrán que reza, “en
3
casa de herrero, cuchillito de
DIS E Ñ A D ORAS
palo”, refiriéndose a la paradoja de que muchas veces falta algo en lugares donde precisamente debería abundar. Razón suficiente para preguntarles a tres jóvenes y talentosas diseñadoras, Oriett Domenech, Maylé Vásquez y Sarah Cury –dueñas de un estilo que marca pautas– qué pieza no debe faltar en ningún closet. La segunda pregunta, la cual refuta lo enunciado al principio, no tiene desperdicios.
De izuierda a derecha: Oriett Domenech, Maylé Vásquez, Sarah Cury
42
H E R
V O I C E
O R I E T T
D O M E N EC H
Como amante de los zapatos, Oriett Domenech apuesta por ‘statement shoes’. He aquí algunos de sus favoritos…
1.- ¿Cuál es la pieza que no debe
2.- De tus colecciones ¿cual di-
faltar en un closet?
seño nunca te cansarías de usar y por qué?
¡Unos ‘statement shoes’! Para mí, tanto como diseñadora y como
El ‘skeleton vest’. Es una pieza que
amante a los zapatos, es algo
desde que te la pones te viste. No
que no puede faltar. Es una pieza
importa si es con tacones, con
clave para un estilismo diferen-
tenis, con un ‘t-shirt’ o con un
te, y también para esos días que
vestido, es muy versátil, elegante
no encuentras que ponerte… un
y al mismo tiempo cool.
‘LBD’ con unos súper zapatos ¡no falla!
La versatilidad del ‘skeleton vest’ lo convierte en la pieza favorita de sus colecciones. 43
M AY L É
V Á SQ U E Z
1.- ¿Cuál es la pieza que no debe
top’ para salir de noche. Es una
faltar en un closet?
pieza clave para fácilmente pasar ´from day to night´.
Pienso que un pantalón clásico negro. Como el ‘Nimes’ o ‘Calvi’,
2.- De tus colecciones ¿cual di-
de nuestras colecciones Mistral
seño nunca te cansarías de usar
y Suarella.
y por qué?
El primero lo hice para mí, por
Nuestro ‘best seller’, el top
necesidad para ir a un evento, y
‘Salomé’. Es una pieza que se
este se convirtió en mi ‘go to’
puede utilizar de infinitas formas
para todo tipo de ocasiones. Con
para así crear un look diferente
una camisa o chaqueta para un
con cada puesta.
como para salir de noche, es la pieza clave de
evento de trabajo, y con un ‘crop
Maylé Vásquez.
El top Salomé se puede utilizar de diferentes formas, esto lo convierte en la pieza que Maylé usaría siempre. 44
El clásico pantalón negro, tanto para trabajar
H E R
V O I C E
SARAH
CURY
1.- ¿Cuál es la pieza que no debe faltar en un closet? Una camisa blanca 2.- De tus colecciones ¿qué diseño nunca te cansarías de usar y por qué?
Sarah, aquí junto a pareja Fernando Reynoso, es devota de la clásica camisa blanca.
Son varios, ¡pues realmente amo mis piezas!, pero si tuviera que decidir sería ‘The Esther Chacabana’, de mi colección Rebirth. Inspirada en mi bisabuela Esther, y en la técnica "desilache" que ella me enseñó en mi niñez, se ha convertido en uno de los códigos de mi marca.
“The Esther Chacabana” inspirada en su bisabuela Esther, de quien aprendió la técnica del “desilache”, lleva el ADN de su marca. 45
PERFIL
La Mesa Redonda es una comuni-
46
dad concebida originalmente por
una amplia variedad temas, géne-
la arquitecta y diseñadora de inte-
ros del arte y explorado diferentes
riores Karen Haché y organizada
formatos en su programa mensual,
en colaboración con la Profesora
para siempre mantener la variedad
Ingrid Grullón, con la visión de
y estudiar la interseccionalidad del
crear un espacio de conversación
arte, y, como dice Ingrid, mostrar
y apreciación del arte.
las conexiones en todo.
El proyecto nació hace ya cinco
“No hay edad para construir el
años, apadrinado por Jorge Pineda,
pensamiento crítico” afirmó. “Este
quien donó el hermoso logotipo
proyecto es sobre educar la mira-
y María Amalia León de Jorge.
da y tener el criterio de investigar
Desde su incepción, han cubierto
y no dar todo por verdad”.
H E R
V O I C E
“¡Tenemos tantas personas taLos encuentros comenzaron todos
lentosas en este país!” exclamó
los miércoles en el Restaurante La
Karen, mientras me contaban
Cassina, que, humorísticamen-
la historia del programa. “Tanta
te le llaman “nuestro Algonquin
gente brillante y generosa con su
“Aprender debe ser divertido” dice
Hotel”, haciendo un guiño al icóni-
tiempo y su arte”.
Ingrid, como su filosofía como maestra, dentro y fuera del aula.
co punto de encuentro del literati en Nueva York.
La misión de La Mesa ha sido, desde un principio, crear el contexto
“La idea es que sea, más que un
Desde su incepción, el programa
para que haya un diálogo abierto
club de lectura, un evento social
mensual han contado con la par-
donde todos se nutren entre sí y
de aprendizaje” me dijo Karen,
ticipación de notable artistas con-
el conocimiento “circule”, como
sobre su elección de punto de en-
temporáneos dominicanos como
ellas le llaman al proceso.
cuentro. “Algo alegre, algo para el alma”.
Raquel Paieowosky, Quisqueya Henriquez, Jorge Pineda, Sara
“Nadie puede tener tanta cultura
Herman, Pascal Macariello,
en una sola cabeza” me explicaron
No es sorprendente que ahora du-
Monica Ferreras, Eduardo
como parte integral de sus valores.
rante la pandemia la necesidad
Villanueva , María Teresa Catrain
“El conocimiento debe circular”.
por un criterio para recomenda-
entre otros individuos excepcio-
ciones de libros, películas y temas
nales versados en una amplia va-
El programa está diseñado para
interesantes ha impulsado a La
riedad de especialidades, desde
ser siempre variado y que, aun-
Mesa a adaptarse a lo digital, y
filosofía y danza hasta historia del
que incluye una lectura mensual,
abrirse a un mayor alcance, usan-
arte que, en tándem con el tema
quitarle la asociación con la pe-
do las redes y los medios virtuales
del día, han compartido con los
sadez académica y ser más una
para mantener a su comunidad
participantes su conocimiento y
recomendación a descubrir algo
unida a través de la apreciación
experiencia.
nuevo como comunidad.
del arte que comparten. 47
El proyecto “Un Artiste, Une Journée” de Ingrid Grullón, donde ella hace una exhibición por 24 horas para un artista domini“Las personas con curiosidad y
cano nace de La Mesa Redonda,
con una cultura común se atraen”
así como colaboraciones entre sus
me explicó Ingrid, como la raíz del
integrantes y difusión del talento
éxito de este proyecto.
local de alto nivel entre aquellos interesados en consumirlo.
Haciendo una retrospectiva de los
historia y cultura de una manera
últimos cinco años, me expresaron
como nunca les fuera enseñado en
“Aquellos que aprenden juntos,
su satisfacción por los frutos de su
la escuela. Además, han becado
tienen un lenguaje común” me
constante y atinado esfuerzo, que
a dos artistas jóvenes para sus
explicó Ingrid.
ahora se ha convertido en un mo-
estudios en la Escuela de Diseño
vimiento. La Mesa Redonda se ha
Altos de Chavón.
“Y ahora vemos esta conversación
extendido en cuatro grupos: “Mar
extenderse entre más grupos y
de letras” en Punta Cana, “Alma
“La Mesa Redonda ha sido una
más personas” completó Karen.
Literarias” en Santiago, y “Palabras
plataforma para los artistas
“Ha sido muy satisfactorio y aún
en el Jardín” en Santo Domingo,
que invitamos,” me explicaron.
nos queda muchísimo por hacer”.
y una “Mesita” para jóvenes ado-
“También ha sido un punto de
lescentes, donde pueden aprender
partida para nuevos proyectos”.
48
H E R
V O I C E
49
S E R I E " E STA D OS DE R E F L E X I ร N " , 2 02 0 Natalia Boccalon, Papel Fotogrรกfico en Acrilico Disponible en Casa Palma Decor 50
H E R
V O I C E
51
DISEÑO
GoopHQ
La sede de dos pisos mide 55,000 pies cuadrados (5,109 metros cuadrados) y proporciona un es-
52
La agencia de diseño Rapt Studio
pacio de trabajo unificado para
ha utilizado muebles curvos y
Goop, que fue fundada por la ac-
colores suaves para crear un am-
triz Gwyneth Paltrow. Antes de
biente relajante dentro de la sede
esto, los miembros del equipo se
de Santa Mónica de la marca de
encontraban dispersos entre di-
estilo de vida y bienestar Goop.
ferentes edificios.
H E R
V O I C E
Los empleados ingresan a la oficina central a través de un espa-
El escritorio consta de cuatro
cioso vestíbulo. Una esquina de la
bloques de metal voluminosos
habitación está dominada por un
que están destinados a imitar la
escritorio hecho a medida por el
forma redondeada de las letras
estudio Artcrafters, con sede en
que aparecen en el logotipo de la
Los Ángeles.
empresa de Goop. 53
El personal dispone de estaciones de trabajo a medida. Para reuniones formales, pueden dirigirse a una de las salas de conferencias, que estรกn decoradas con ejemplos pasados y presentes de productos de Goop. 54
H E R
V O I C E
“Diseñamos su nueva sede, lle-
“[El personal] necesitaba un lu-
na de luz, en Santa Mónica para
gar para concentrar su energía
preservar el bullicio que habían
y esfuerzos para impulsar la
mantenido en espacios reducidos,
marca hacia su siguiente fase de
al mismo tiempo que brindamos
desarrollo”.
espacio para las grandes ideas”, explicó Rapt Studio. 55
PODCASTS
P ODC A ST S DE M UJ E R E S PAR A M UJ E R E S
Ya sea en un vuelo o descansando en la playa, disfrutamos de los podcasts para nuestra dosis diaria de inspiración, conocimiento y humor. Nos encantan específicamente los podcasts presentados por mujeres y para mujeres sobre los temas más relevantes para nuestra vida diaria. A continuación, encontrará una lista de cinco podcasts increíbles presentados por líderes femeninas feroces e inspiradoras. Cada podcast tiene un enfoque diferente y cubre una variedad de temas, ofreciendo algo para todos. Así que suba el volumen y presione suscribirse: ¡estas mujeres tienen algo que decir!
Enciclopedia Womannica eran en su mayoría hombres. Jenny
56
Piénsalo: cuando estaba en la es-
y Liz Kaplan iniciaron Encyclopedia
cuela primaria, almirantes, presi-
Womannica para llenar los vacíos
dentes, artistas, inventores, papas,
donde las mujeres están históri-
etc. llenaron sus libros de historia.
camente subrepresentadas. Cada
Y aunque cada uno de ellos des-
episodio es una lección de cinco
empeñó un papel importante en
minutos sobre una mujer brillante
tejer el hilo que es la historia global,
que quizás no conozcas, pero que
todos tenían una cosa en común:
probablemente deberías.
H E R
V O I C E
Side Hustle Pro
Call your Girlfriend
Anna Faris is Unqualified
Ahora que “no renuncies a tu traba-
El podcast de Ann Friedman y
Cuando todo lo demás falla, recurra
jo diario” se ha transformado en “no
Aminatou Sow para “mejores
a alguien que no esté calificado en
renuncies a tu trabajo diario, ¡pero
amigas de larga distancia en todas
absoluto. Al menos, eso es lo que
también consigue otro!” la empre-
partes” ha llegado hasta el final.
hacen los amados oyentes de Faris
saria Nicaila Matthews Okome está
Lanzada en 2014, CYG es una serie
cuando la actriz, cuyo podcast tre-
aquí para ayudarlo a seguir sus pa-
semanal de identificación feme-
mendamente popular ha generado
siones hasta un ajetreo rentable.
nina en la que las mejores amigas
tanto un libro como un programa
En una verdadera forma de meta,
anfitrionas se llaman entre sí para
de radio, se vuelve sincera con los
Side Hustle Pro comenzó como un
discutir temas desde la cultura pop
íconos de la cultura pop sobre lo que
blog que informaba a las mujeres de
hasta la política. Se siguen el uno
hace que las relaciones funcionen ...
color sobre cómo hacer crecer sus
al otro en cualquier madriguera de
y luego explotan. Aunque se tomó
negocios, y luego se convirtió en su
chat en la que se encuentren tam-
un descanso para su colaboración
propio y fructífero podcast y ahora
baleándose, y todavía están fuer-
con iHeartRadio, ha vuelto con los
es el trabajo principal de Okome.
tes cinco años después. Sintonice
episodios actuales protagonizados
¿Necesitas inspo para superar ese
nuevos episodios todos los viernes.
por Lilly Singh, Elisha Cuthbert y
muro? Okome tiene el punto de
Busy Phillips.
apoyo que estás buscando.
Terrible, thanks for asking
de su esposo por cáncer cerebral, ofrece a sus invitados un espacio
La autora Nora McInerny da un
seguro para hablar sobre su dolor
nuevo significado a la frase “good
y dificultades. Pero no todos son
grief”. Su podcast, el resultado de
cuentos conmovedores que requie-
una serie de tragedias que incluyen
ren una caja de pañuelos. De hecho,
un aborto espontáneo, el falleci-
McInerny incluso descarta alguna
miento de su padre y la muerte
que otra frase por humor 57
L A V I DA E ST Á L L E N A D E COSA S P EQ U E Ñ A S Q U E L E DA N S E N T I D O
Por: Lina Latorre
L
as circunstancias extraordinarias que estamos viviendo, provocadas por la pandemia del coronavirus, nos han enseñado a valorar más los detalles importantes en la vida. Es una oportunidad para que las familias se reencuentren, fortalezcan las relaciones entre cada uno de sus miembros y afiancen sus vínculos.
58
H E R
V O I C E
Obviamente, las necesidades básicas fueron de las primeras manifestaciones, pero después hubo agradecimientos por cosas como la compañía de un perro A través de la gestión de las emociones y el respeto a
que antes no le dábamos importancia.
cada integrante de la familia, se van fortaleciendo las relaciones entre ellos. No estamos diciendo que la
En fin, la vida está llena de cosas pequeñas que lucen
convivencia sea fácil, se requiere de diálogo, estrate-
insignificantes pero que le dan sentido.
gia, empatía y mucho amor para poder sobrellevarla y atesorar los momentos de calidad, intentando dis-
No se me olvida, en la película “Good Will
frutar del momento presente.
Hunting”, cuando el personaje interpretado por Robin Williams explica los pequeños detalles que
Al principio de este proceso, porque hay que verlo
no le ponía atención y era lo que más extrañaba de
como un proceso, ya que todo pasa ..., cuando es-
su esposa que había muerto.
tábamos asustados, preocupados y con el nivel de estrés por las nubes, iniciamos un proyecto en nues-
La situación actual nos tomó por sorpresa y, como
tras redes de Yôga+ llamado “The Gratitude Project”
todo reto, debemos buscar una solución, siempre
con la intención de que las personas, y nosotros
entendiendo que es un aprendizaje de vida.
mismos, hiciéramos conciencia de lo afortunados que somos y de la importancia de saber valorar todo
Esperamos que hoy más que nunca hayamos apren-
aquello con lo que contamos.
dido la importancia de la gratitud, la humildad, la empatía, la comprensión, la generosidad y la coo-
Fue una dinámica interesante, ya que los mensa-
peración, no solo en nuestro núcleo familiar, sino
jes que recibimos de agradecimiento se referían a
con todos aquellos con quienes nos relacionamos.
cosas muy básicas, simples, y que antes dábamos por sentado. 59
MODA
Fashion Recap Por: Anabela Pablo
Versace Primavera 2021 en Fashion Week Milan Este mes de Septiembre fue sin
en vivo, shows digitales y algu-
duda un tiempo de reflexión y
nos presenciales, la semana de
líneas incluyendo Zimmerman,
redefinición en la industria de la
la moda en Nueva York, Londres,
Alice & Olivia, Ulla Jhonson,
moda. Gracias a la gran diversidad
Milán y París fue un éxito.
Christian Cowan y Peter Do op-
en las presentaciones de prima-
taron por el modo virtual aprove-
vera y verano 2021, conocimos
El mes de la moda arrancó en
chando la plataforma creada por el
el trabajo de los más grandes di-
Nueva York donde diseñadores
CFDA llamada Runway 360. Esta
señadores con una luz totalmente
como Jason Wu y Christian Siriano
plataforma digital le permite liber-
nueva y diferente. A través de me-
organizaron shows con distancia-
tad a los diseñadores para enseñar
dios como videos, transmisiones
miento social, mientras que otras
su nueva colección virtualmente.
60
H E R
V O I C E
Presentación Virtual de Collina Strada durante
Jeremy Scott en medio de la
NYFW
primera fila de su pasarela de marionetas
Luego en Londres se estrenaron más presentaciones por vía digital,
En Milán y París todo fue un poco
temporada: tangas a la vista. En lo
a excepción de citas privadas para
más presencial ya que allí se en-
virtual de Milan, Jeremy Scott para
ejecutivos de la industria. Victoria
focaron en la producción de pasa-
Moschino se inspiró en la historia
Beckham utilizó su galería favo-
relas físicas por el hecho de que
de la alta costura, especialmente
rita de arte contemporáneo en
dependen grandemente de la in-
el Théâtre de la Mode por lo cual
Londres para filmar su colección
dustria de la moda. Silvia Venturini
preparó el espectáculo de mario-
de primavera 2021. JW Anderson,
Fendi presentó su colección de
netas más lujoso que se podrán
Rixo y Halpern, entre otros, pro-
primavera/verano 2021 en una
imaginar. Fue la perfecta réplica
dujeron videos muy expresivos
pasarela con el público sentado
de una pasarela que incluyó hasta
de sus nuevas colecciones. Con
a distancia al igual que Donatella
una mini versión de Anna Wintour
la ayuda de fondos decorativos,
Versace quien nos llevó bajo el
y Andrew Bolton. Junto a Scott,
música y hasta narraciones, es-
mar a Versacepolis. A través de
Francesco Risso también decidió
tos videos fueron tan emocionales
la misma se introduce una de las
explorar el lado digital para exhibir
como inspiradores.
más vistas tendencias de esta
la nueva colección de Marni. 61
Pasarela de Fendi en la semana de la moda Milán
una catedral dentro una carpa en el Jardín de las Tullerías para la
Finalmente el mes concluye en
nueva colección de Dior. Después
París donde las pasarelas nos
de otros eventos de líneas como
transportan a una variedad de mo-
Chloe, Schiaparelli y Balenciaga, la
mentos y lugares. Isabel Marant
semana de la moda en París cierra
vuelve a la época disco para ex-
con eventos de Louis Vouitton en
presar el deseo de salir a bailar
la tienda parisina La Samaritaine
mientras las modelos son perse-
y Chanel en ningún otro que el
guidas por bailarines vestidos con
Grand Palais. Virginie Viard nos
colores monocromos. Durante el
recuerda a el icónico letrero de
show de Paco Rabanne, Julien
Hollywood mientras la pasarela
Dossena deja abierta la entrada
deletrea en letras gigantes el nom-
a su pasarela para conectar con
bre Chanel haciendo a las modelos
su público mientras su colección
parecer miniatura. El Paris fashion
Victoria Beckham filmado en
celebra individualidad y estilo
week fue todo un espectáculo a
galería Victoria Miro
propio. Maria Grazia Chiuri creó
pesar de nuestra realidad actual.
62
H E R
V O I C E
Isabel Marant pasarela primavera/ verano que sus ideas sean apreciadas y Aunque haya sido un tiempo ex-
conocidas. Sobre todo este nuevo
traño y tal vez hasta complicado
cambio en la industria ayudó a
para los grandes creativos de la
resaltar la importancia de la voz
industria, este Septiembre 2020
que pertenece a una línea. Fue
tuvo muchos aspectos positivos.
refrescante ver como cada quien
Uno de ellos fue el hecho que
tomó la libertad que les ofreció
la ausencia de algunos grandes
esta temporada para conseguir un
nombres como Marc Jacobs,
resultado que realmente resalta la
Yves Saint Laurent y Alexander
originalidad de su línea .
McQueen le permite a diseñadores prometedores la posibilidad de 63
ST U DY FO R V E RO N A , 2 0 1 6 /2 0 1 9 Suzane Frecon Ă“leo sobre madera 9.7 x 12 pulgadas 64
H E R
V O I C E
B LU E
G O D
65
ENTREVISTA
MARIA EMILIA GARCIA PORTEL A Por: Her Voice
“La danza es un mundo súper competitivo y hay que trabajar mucho” me explicó Maria Emilia, cuando me contaba de su experiencia. “Es de mucha práctica, mucho esfuerzo y mucha disciplina”.
“Sin embargo, en estos últimos años se ha dado un fenómeno super interesante” notó. “Hemos crea-
El video-homenaje póstumo al artista dominica-
do puntos de uniones entre la compañía de danza
no Víctor Víctor que Maria Emilia junto a Babeto
contemporáneo, la compañía de danza clásica, los
Rodriguez, Dayme del Toro y Patricia Ortega produ-
teatristas y folcloristas, para crear algo nuevo”
jeron, es una conjunción entre el medio cinematográfico, la danza contemporánea y el entrenamiento
“Y esta colaboración se ha visto aún más después
clásico, creando una poderosa obra en celebración
de la pandemia” acentuó.
del artista, de la bachata y de la dominicanidad. Este video fue seleccionado para el Festival de Jóvenes
“Super bonito”. 66
Coreógrafos de Cali Colombia. H E R
V O I C E
67
“La danza está hecha para el escenario, pero estas videodanzas que estamos creando están siendo diri-
Maria Emilia tiene 12 años trabajando en el Ballet
gidas para el video. Son dos herramientas buscando
Nacional Dominicano y toda su vida bailando, y ha
un punto en común y creando una obra de arte que
visto el provecho de sumar habilidades a su oficio
se sostiene por sí sola”.
para ser competitiva en un mundo cambiante, en especial, trabajando en impulsar la industria local.
Cuando le pregunté, que cómo una bailarina se destaca en este mundo competitivo su respuesta fue
“En cada lugar, la cultura del arte tiene un sello”
clara: rigor y creatividad.
expresó con convicción.
68
H E R
V O I C E
"EL ARTE TE ABRE LA
En su tiempo de estudios en Madrid, en la universi-
MENTE, TE HACE UNA
dad Rey Juan Carlos, donde se tituló en coreografía
P E R S O N A O B J E T I VA"
e interpretación, siguiendo con maestrías, una en artes escénicas y otra en gestión cultural, ella pudo observar y contrastar diferentes culturas del arte. “En los mercados maduros, el arte tiene un peso y la gente vive y come de eso; es como una filosofía de vida. Aquí, para ser sostenible, hay que explorar otras ramas creativas y eso para mí ha sido un proceso interesante y divertido” me dijo. “Me ha dado la oportunidad de dar clases, y me encanta dar clases. He trabajado en cine y teatro, y quiero seguir haciéndolo” “Ha sido una bendición, porque me permite siempre hacer cosas nuevas”. En el 2019, El ballet Nacional le dio la oportunidad de hacer su primera coreografía para la compañía con la pieza “Sin Fin” que le valió dos nominaciones a los premios Soberanos, y le abrió las puertas a una beca a través del maestro de danza Mundo Poy, para asistir al American Dance Festival en Carolina del Norte, donde pudo trabajar con bailarines y coreógrafos de diferentes partes del mundo. 69
“República dominicana se destaca por otro tipo de
"LA DANZA ES UNA
danza, que se está definiendo” me explicó. “Un ba-
CONEXIÓN CON LOS
llet neoclásico que integra elementos de diferentes
DIOSES"
estilos y músicas con una base clásica; pero con un sello identificador de que somos dominicanos”. “Cuando me ha tocado representar el país y llevamos, no sólo los ritmos caribeños, sino también los
“Imagínate la bailarina en punta” me dijo, para ilus-
cuerpos tropicales, nuestro swing de caminar y hasta
trar. “Pero haciendo otro tipo de movimiento, utili-
el humor que nos caracteriza, eso nos destaca en el
zando las caderas, moviendo la cintura, y le da un
escenario global”.
matiz hermoso a las coreografías”.
70
H E R
V O I C E
Durante esta etapa, la bailarina se ha adaptado a la
“En mi vida todo gira alrededor del arte” me confe-
nueva normalidad, dando clases virtuales sin dejar
só. “Cuando estoy bailando en el escenario siento
de hacer coreografías y bailar de manera virtual.
una conexión con algo superior. Nuestro trabajo es espiritual, es una religión y un estilo de vida”
“El arte te abre la mente, te hace una persona objetiva, y te refuerza el estar presente, aquí y ahora. Además que te da un respeto y una disciplina que es positiva en nuestra formación como seres humanos”.
“La danza es una conexión con los dioses”.
HERMÈS PA S S I F O L I A
Durante la feria de París 2020 se presentó una nueva colección de vajillas Hermès. Su nombre “Passifolia” se refiere al nombre latino de la planta Pasiflora (Passiflora incarnata), que crece en el sudeste asiático y Filipinas. 72
H E R
V O I C E
El jardín del Edén y la belleza de la naturaleza exótica se convirtieron en la inspiración para la diseñadora de la colección, Natalie RolandUkel. La colección incluye parejas de té y café, platos de varios tamaños, ensaladeras, teteras, jarrones y otros platos con imágenes de hojas, flores y frutas. 73
Una verdadera oda a la belleza de la flora, Passifolia es el fruto de una aventura artesanal y una exploración de conocimientos innovadores. Esta nueva vajilla de Hermès ofrece una inmersión en un universo que es a la vez onírico e increíblemente real, con composiciones florales y otras más basadas en el follaje. Platos, platos y tazas se extienden por la mesa y forman paisajes que invitan a la contemplación. 74
H E R
V O I C E
Este nuevo y hermoso patrón Hermès está disponible en Altri Tempi. 75
LIBROS
5 RECOMENDACIONES DE LIBROS En los últimos años, más mujeres se han postulado para cargos políticos y obtenido puestos en el gobierno que nunca, y vale la pena examinar los desafíos únicos que enfrentan las mujeres como candidatas y en puestos de liderazgo compartidos por quienes ya los han experimentado. Estos cinco libros sobre las mujeres en la política ofrecen una nueva perspectiva de la vida de estas mujeres, desde la campaña electoral hasta el día a día de la vida en el gobierno.
AOC: Fighter, Phenom, Change Maker Por Prachi Gupta Alexandra Ocasio-Cortez se convirtió en una de las candidatas nuevas más notorias de las elecciones de mitad de período de 2018, cuando venció al titular de Represent: The Woman’s Guide
diez mandatos Joe Crowley para
to Running for Office
ganar la presidencia de las prima-
and Changing the World
rias del Partido Demócrata en el
Por June Raphael and Kate Black
correr y cómo recaudar fondos,
distrito 14 del Congreso de Nueva
hasta cuestiones más personales,
York. Esta biografía de celebración
En parte workbook, en parte guía
como cómo abordar la campaña
describe su incomparable ascenso
práctica, este libro ilustra los
en familia, “Represent” ofrece un
de camarera a la mujer más joven
muchos pasos necesarios para
recurso útil y motivador para to-
elegida para el Congreso y el mo-
postularse para un cargo políti-
das las mujeres que están pensan-
vimiento que ayudó a inspirar en
co. Desde logística, cómo dónde
do en meterse en política.
el camino.
76
H E R
V O I C E
The Firebrand and the First Lady Ruth Bader Ginsburg
Por Patricia Bell-Scott
Por Jane Sherron de Hart Finalista de la Medalla Andrew
Maharanis
La primera vida plena —privada,
Carnegie a la excelencia en no
por Lucy Moore
pública, legal, filosófica— del 107º
ficción e incluida en la lista para
Juez de la Corte Suprema, una de
el Premio Nacional del Libro, “The
A través de las suntuosas y aven-
las mentes legales más profundas
Firebrand and the First Lady” es la
tureras vidas de tres generaciones
y profundamente transformado-
fascinante historia, dos décadas
de reinas indias, desde el período
ras de nuestro tiempo; un libro
en proceso, de cómo una brillante
posterior al motín indio de 1857
de quince años de trabajo, escrito
escritora convertida en activista
hasta el presente, Lucy Moore
con la cooperación de la propia
y la primera dama de los Estados
rastrea los cambios culturales y
Ruth Bader Ginsburg y basado en
Unidos forjaron una amistad dura-
políticos que transformaron su
muchas entrevistas con el juez,
dera que ayudó a alterar el curso
mundo.
su esposo, sus hijos, sus amigos
de la raza y el racismo en Estados
y sus asociados.
Unidos. 77
ENTREVISTA
NORCA
Amézquita
Por: Sugel Gamal Michelén Fotos: Romel Cuevas Dirección de arte: Norca Amézquita
78
La experiencia de Norca como creativa se escribe como una crónica de la historia contemporánea del diseño en Santo Domingo. Desde decidir estudiar Artes Publicitarias, en un momento que no había otra opción para una artista en el sector corporativo local, hasta ser pasante del proceso de Fotomecánica del periódico Listín Diario, en aquella época cuando los medios editoriales se hacían manualmente.
H E R
V O I C E
79
80
H E R
V O I C E
"LO PEOR QUE TE PUEDE PASA R E S Q U E T E D I G A N QUE NO"
“De este momento nació mi pasión por el diseño
debía irse del país para continuar creciendo y ab-
gráfico editorial” me contó. “La transición de lo ar-
sorber todo lo que el mundo tenía que ofrecer para
tesanal a lo digital ha sido una de las experiencias
una persona creativa y curiosa. Es así como Norca
más emocionantes y enriquecedoras de mi vida
llega a España, siguiendo su pasión, sin prospectos
profesional”.
ni recursos, solo con la claridad del momentum que estaba viviendo. Unos meses después, entró a
Con su paso hacia el incipiente mundo editorial,
trabajar en la irreverente revista satírica El Jueves,
Norca aprovechó para poner su creatividad al ser-
como subdirectora de arte.
vicio de los retos que aparecieran, desde creación de contenido hasta dirección de arte de fotografía.
“Una experiencia muy divertida” lo describió.
"Siempre he sido muy freca” me dijo, de su forma
La libertad de expresión que el medio le permitió,
característica de ser y trabajar. “Ese ha sido mi éxito”
adentrándose en la cultura española a través del humor y la creatividad, sumado a estar siempre rodeada
“Lo peor que te puede pasar es que te digan que no”.
de personas talentosas y en constante movimiento, fue una experiencia definitiva en su proceso.
En el 1997, Norca entra como Directora de Arte de revistas del Periódico Hoy junto al diseñador y
“Pero hasta la belleza cansa” se dijo la diseñadora
artista plástico Elías Roedán, donde se encargó del
en el 2008, luego de pasar a trabajar en la revista
rediseño de todos los productos del grupo editorial.
Cinemania y de grandes cambios en su vida, sabiendo que ya era tiempo de volver a Santo Domingo, y
Como muchos creativos locales, luego de 10 años
poner sus conocimientos aprendidos al servicio del
en el mundo editorial, en el 2000 ella entendió que
mercado local. 81
"LAS SACUDIDAS C U LT U R A L E S S I E M P R E S O N BUENAS"
Llegando en un momento de mucho cambio donde, en su ausencia, los sectores creativos habían avanzado y mucha gente talentosa estaba produciendo, para Norca volver fue también un renacer. Fue ofrecida el puesto de Directora de Arte de revistas en el Grupo Diario Libre, donde tuvo a cargo las revistas del grupo como Mujer Única, Estilos y La Casa. Con todo lo aprendido, y dispuesta a darle rienda suelta a su creatividad, una vez más, Norca tuvo la oportunidad de traer su característico estilo in-
Si hay una palabra que define su estilo y su per-
novador y su infinita curiosidad para crear sobre lo
sona es “Isleña”: alegre, colorida y expresiva. Su
existente, explorando los medios multimedia y la
paso hacia el trabajo freelance en el 2018, es la
nueva realidad digital.
más reciente instancia de su historia de búsqueda de libertad creativa que, aunque me confesó que ha
“Siempre he tenido mucha suerte” me explicó, con
tenido momentos de duda e incertidumbre, entiende
humildad, sobre su vuelta a Santo Domingo.
necesario para crecer.
82
H E R
V O I C E
“Las sacudidas culturales siempre son buenas” me Su pet project, Media Isla, consiste en una serie de
dijo, sobre el momento que está viviendo y como
posters que reúnen su amor por el diseño gráfico
una reflexión sobre su proceso. “Cuando te quedas
editorial con su capacidad de ver lo hermoso en
dentro de tu zona de de comfort, no creces”
lo cotidiano. Sus composiciones gráficas retratan imágenes que la diseñadora relaciona con su mundo
“Para los mercados en desarrollo como el nuestro,
interno como isleña y su contexto. En el 2019, con
estas sacudidas nos hacen madurar y despegar”.
Media Isla, colaboró con la colección de José Jhan para Jumbo. 83
P I N K 2 0 1 5
R I V E R ,
Tyson Reeder Acrílico y lápiz sobre papel sobre canvas 36 × 64 pulgadas 84
H E R
V O I C E
85
ENTREVISTA
Rebecca Polanco Por: Sugel Gamal Michelén Foto: Melissa Sued
Para Rebecca, un día satisfactorio en el manejo de The Deck es cuando el cliente se va feliz. Aunque me confesó que le gusta estar más en los procesos 'behind the scenes' del restaurante, es en la interacción con los clientes donde recibe ese necesario 'feedback' y cementa la experiencia del comensal para recomendarlo a otros.
86
H E R
V O I C E
87
88
H E R
V O I C E
“Nada como el boca a boca” me dijo sobre su filosofía.
“Yo soy muy cuidadosa. Demasiado, diría yo” me dijo sobre el proceso de adaptación a las realidades
Lo que empezó como una cafetería, fue creciendo
de esta época.
como punto de encuentro afterwork hasta ya ser un referente de la oferta gastronómica de Santiago,
Su acercamiento hands-on, tanto a la crianza de sus
partiendo del concepto de comida saludable y en su
dos hijas, así como a su negocio, ha sido el motor de
privilegiada posición rodeado de vegetación, alejada
su éxito y continuo proceso de crecimiento.
de la prisa de la ciudad, para un ambiente agradable. Este empeño se destacó desde su época de estudios En su proceso de reapertura, han habilitado las mesas
donde ella hacía pastelería por encargo para ganar
de afuera, explotando las bondades del espacio y
dinero extra además de los requerimientos de la
manteniendo las medidas de seguridad necesarias.
carrera. Su formación dual irse a preparar como chef 89
en lo que era llamado el French Culinary Institute en Nueva York y luego, pastelería en Cordon Bleu en París y estudiar administración hostelera en
En esta nueva etapa, Rebecca está iniciando The
PUCMM, la preparó para poder enfrentarse a los
Bakery by The Deck, volviendo a su pasión por la
complejos retos del día a día del restaurante.
repostería por encargo, como una ingeniosa manera de adaptarse a los tiempos y traer a la oferta local
Para Rebecca es importante mantener el balance
deliciosas opciones de postres.
entre ser madre, esposa y empresaria joven, y así ser un ejemplo para sus hijas de lo que una mujer
Cuando le pregunté cuál era el postre favorito, me
puede lograr con su esfuerzo.
dijo que el “Pecan Pie”.
90
H E R
V O I C E
"YO SOY MUY CUIDADOSA,DEMASIADO DIRÍA YO"
“El mercado local es particular, porque busca lo exótico y lo diferente, pero consume lo familiar” me dijo sobre su experiencia en la industria gastronómica de Santiago. Así que cuando estemos en Santiago, no podemos olvidar de buscar este delicioso postre en The Bakery, y disfrutar del ambiente de The Deck. ¡No olvides saludar a la chef!
91
PERFIL
Los "Sí" y los "No" de... ROSA L Í A M E J Í A AR E S Para Rosa Lía Mejía Ares la pasión por cocina fue un proceso de ósmosis. En su memoria olfativa quedaron impregnadas, las tardes en la cocina de su abuela, el aroma del café recién colado, el ambiente cálido, intimista… por lo que agradar a las personas, con algo preparado por ella, siempre le ha proporcionado satisfacción. Egresada de Le Cordon Blue, en Boston, devota confesa de los postres –tiene un diplomado en Baking and Pastry– embajadora de Save the Children RD, productora gastronómica de Master Chef RD, y dueña de una de las sonrisas más lindas, accedió, entre risas, a confesarnos sus gustos y disgustos. 92
H E R
V O I C E
Los “Sí”:
2.- Una bebida:
3.- Un postre:
Whisky en vaso corto, con un cu-
Pavlova. Recuerdo la primera vez
bito de hielo. Me gusta sentarme a
que lo probé como a los 14 años y
apreciar un buen whisky. Supongo
cada vez que pruebo uno bueno,
1.- Un restaurante famoso:
que ver a mi abuelo Ares disfrutar-
me transporto a ese momento.
Brunch del Ritz en Paris. Tengo
se un whisky después de un largo
recuerdos inolvidables ‘brunchin’
día, hizo que apreciara el momen-
con mi futuro esposo…
to alrededor del trago.
4.- Un dibujo animado:
5.- Una serie de Netflix:
Black Mirror es un poco dark,
Tom & Jerry. Instantáneamente
Merli y Black Mirror. Ambas te
cada capitulo es diferente y no
regreso a mi habitación de cuando
ponen a pensar mucho en la socie-
es necesario verlo en secuencia,
tenía 5 años, sentada en una me-
dad, Merli podría ser un programa
en casa nos pasábamos un buen
sita con un ‘bowl’ pequeño lleno
familiar sin desperdicios (favor
rato hablando y discutiendo lo que
de hielo (risas).
mirarla en Catalán con subtítulos).
interpretamos de cada capitulo. 93
6.-Una tendencia de moda: Slow fashion. Tenemos una res-
Debemos adoptar cambios den-
ponsabilidad social, en donde
tro de nuestro closet enfocándo-
ya es un mayor el número de
nos en reducir, rehusar y reciclar,
personas que se sacaron el chip
consumiendo siempre de manera
de que “la ropa no se repite”.
consciente e inteligente. 7.- Un meme: El de la niña con cara de ‘wtf’ en el asiento del carro. O la niña con las dos colitas haciendo con las manos el gesto de “I don’t know” Siento que ambos me identifican full (Risas)
8.- Un ingrediente: Un buen aceite de oliva, terminar
9.- Un utensilio de cocina:
10.- Una virtud en el ser
con un buen aceite de oliva pue-
Un buen cuchillo. El mejor aliado
humano:
de hacer que el plato mejore por
de cualquier cocinero
Empatía. Ser solidarios, escuchar
mucho. También el ajo, el olor del
y acompañar a aquellos que lo ne-
ajo cocinándose es de los olores
cesitan, nos enriquece y nos hace
más ricos en cocina.
mejores seres humanos.
94
H E R
V O I C E
Los “No”:
3.- Un postre: Macaron… A pesar de que ha1.- Un restaurante famoso:
2.- Una bebida:
cerlos, y hacerlos bien es un arte,
No me gusta para nada ‘Magnolia’s
Gin (me sabe a perfume de
no encuentro lo especial de la
Bakery’. Super ‘overrated’, todo me
abuela)
mordida.
sabe igual y como a caja. (Oops!)
6.-Una tendencia de moda: Birkenstock, los tenis enormes, ‘square toe heels’. Me parecen tan graves que lo único que podría 5.- Una serie de Netflix: 4.- Un dibujo animado: Bob Esponja. Siempre me pareció medio tonto el programa…
abundar de estos es que, NO.
Game of Thrones #sorrynotsorry. No me gusta nada que tenga que ver con disfraces. 9.- Un utensilio de cocina: ‘Onion Chopper’ (pero es un gadget). Si aprendes a cortar una cebolla, este ‘gadget’ que tuvo tanto boom pasa a ser innecesario. 10.- Un defecto en el ser 8.- Un ingrediente:
humano:
Cardamomo. ¡Lo odio! Siento que
Prepotencia. Para mí no hay nada
7.- Un meme:
una vez muerdes el cardamomo, o
más feo que una persona que se
Grumpy Cat
lo sientes, ya todo te sabe a eso. ¡Fo!
crea mejor que otra. 95
DISEÑO
STRUNG
X ADIDAS
La marca de ropa deportiva Adidas ha trabajado con el estudio de diseño Kram / Weisshaar para crear una parte superior tejida robóticamente llamada Strung que se puede fabricar según las especificaciones
“En pocas palabras, Strung es un tipo de textil to-
exactas de los atletas.
talmente nuevo que nunca antes había existido”, explicó el diseñador de innovación de Adidas Fionn
Descrito por Adidas como una revolución de mate-
Corcoran-Tadd.
riales, la parte superior está tejida a partir de hilos multidireccionales por un robot que se programa se-
“Los tejidos han existido durante siglos y, por primera
gún los requisitos exactos del usuario, incorporando
vez, podemos romper con las limitaciones de esos
factores como su paso individual y la forma del pie.
materiales más tradicionales”, dijo.
96
H E R
V O I C E
“Esta es también la primera vez que hemos podido deshacernos de las partes y piezas que normalmente “Con el software y la robótica a medida, podemos
necesitamos para hacer un zapato y construir todas
colocar hilos de diferentes tipos de materiales en
las características de rendimiento en una sola pieza”,
cualquier dirección, lo cual es una novedad en todas
dijo a Dezeen.
las industrias”. “El resultado es probablemente la parte superior de “Strung nos permite crear algo que tradicionalmente
mayor resolución y más precisa anatómicamente que
es muy difícil de lograr al mismo tiempo. Una parte
hemos podido hacer, que como resultado se mueve
superior que tiene un ajuste y soporte realmente
con el cuerpo de una manera diferente”.
precisos, al mismo tiempo que es súper liviana “, dijo la diseñadora de innovación de Adidas Andrea Nieto.
DE E P FO R E ST, 2 02 0 Hulda Guzman Gouache acrĂlico sobre lino 29.5 x 48 pulgadas 98
H E R
V O I C E
99
MODA
100
H E R
V O I C E
Cuando hablamos, la diseñadora
“Mi visión es que mi marca y mis
me contó de la transformación en
piezas sean un legado que perdure
la que ha estado durante el 2020
en el tiempo” me dijo. “Y es lo que
donde, en paralelo con su línea de
naturalmente ha pasado, dónde
lujo, también está desarrollando
mis clientas les pasan mis piezas
“Una marca que sea genuina tiene
una línea pret-a-porter y pre-order
luego a sus hijas, y permanecen de
que tener códigos visuales que
de “Essential Codes” que retiene
generación a generación”.
vienen de tu historia y tus raíces”
el lenguaje visual que definen a la
me explicó la diseñadora Sarah
marca Sarah Cury pero más mini-
Su primera colección, Rebirth,
Cury. “Crear estos códigos te da
malista, simplificada y por size.
está inspirada en dos eventos
una identidad y crea una comuni-
que marcaron su lenguaje esté-
cación con tu clientela que le da
Su marca, nacida en el 2015, se
tico. El primero fue a los 12 años,
claridad de manera que identifique
ha enfocado en crear una comu-
cuando Sarah tuvo un encuentro
tus piezas”
nicación directa con su clientela,
con una mantarrayas en Bahía de
trabajando a la medida y creando
las Águilas:
“Yo no creo en logos, creo en códi-
piezas timeless. Esta transición
gos” me dijo con convicción. “Una
hacia el e-commerce y lo digital,
“De repente fui sobrecogida por
marca sólida tiene que tener muy
le ha permitido ampliar su alcance
una mezcla de emociones mági-
clara su identidad”.
y crear nuevos procesos.
cas” cuenta la diseñadora. “Años 101
MODA
más tarde, en una visita al acuario,
Movida por estos dos episodios,
los caballos y su fascinación con
pude hacer paz con los recuerdos
la diseñadora creó “Rebirth” que
las flores, en específico, con la or-
de las mantarrayas. Me encontré
resalta su inspiración, creando
quídea, en la que ella ha encon-
encantada con sus movimientos al
códigos visibles en cada mate-
trado hermosos códigos a través
nadar y su forma orgánica que se
rial que componen las piezas,
de su deconstrucción y construc-
mezcla perfectamente con las olas
integrando técnicas artesanales
ción con elementos sartoriales.
del océano. Había transformado el
y sartoriales que son ya insignia
Artesanía refinada que refleja
miedo en inspiración”.
de la marca; Logrando un diálogo
poéticamente a la naturaleza.
entre la estatua en alto relieve de Otro acontecimiento motivador
Mademoiselle Pogany y los movi-
Para la diseñadora, mujeres como
fue el día en que la diseñadora se
mientos de la mantaraya.
Charlotte Casiraghi y Jaquelline
encontró con el taller del escultor
Kennedy Onassis encarnan el ar-
Constantin Brancusi en París. “Su
“Cada pieza esculpida emana gra-
quetipo de la mujer Sarah Cury,
luz y la serenidad que transmitía
cia y elegancia” expresa Sarah.
tanto por su presencia y elegan-
su obra me cautivó. Me fascinó
cia, así como por su amor por el
particularmente el resplandor de
Su segunda colección, Equestrian
mundo ecuestre, las artes y, en
la escultura de Mlle Pogany”.
Garden, se inspira en su amor por
especial, la poesía.
102
H E R
V O I C E
“La poesía influye mucho en mi
que, para ella, tiene un mensaje
obra. La mujer Sarah Cury irradia
para ésta época sobre el valor que
mucha luz. Es aficionada la poesía,
tienen los retos y los obstáculos
la equitación y la naturaleza”
en nuestro trayecto.
“Como yo” me dijo. “Los códigos
“Lo que te enriquece en la vida son
de la marca están íntimamente
los conocimientos que obtienes en
ligados a mi niñez, mis raíces y
el camino hasta llegar a tu meta”.
mi experiencia de vida”. Para el 2021, Sarah tiene planes “Creo que la forma más genuina
de lanzar una marca unisex que
para que un individuo tenga re-
incluirá piezas para hombres, así
levancia es dejando un recuerdo
como continuar con su próxima
sólido, un legado para recordar,
coleccion de su línea de lujo que
proyectando realmente quiénes
estará inspirada en el artista ita-
son y resaltando sus cualidades”.
liano Pietro Ruffo y su obra.
Su nueva colección, Ithaca, in-
Busca sus lookbooks y su nueva
troduce su nuevo formato de
colección en su portal www.sa-
“Essential Codes” lanzada en
rah-cury.com
cápsulas, inspirado en el poema “Íthaca” de Constantino Cavafis 103
ENTREVISTA
V I O L E TA
Rosario Por: Sugel Gamal Michelen
Fotografía: Carina Cairo
Producción: Ernesto Geara
Maquillaje: Zoranlly Flores
Estilismo: Giovanna Podestá
Peinado: Daniel Vargas
“El dolor es muy difícil de manejarlo, tanto para el paciente como para el médico” me dijo la doctora Violeta Rosario cuando conversamos sobre su especialidad como reumatóloga y sus retos.
“Muchas de las enfermedades que yo trabajo, no se
“Hay una carga emocional” me dijo.
curan” me expresó con sobriedad. “Por eso es tan importante el bienestar emocional del paciente; y esto
Por esto, la doctora tiene un proceso con el paciente
tiene que ver mucho con la relación con el doctor”.
de consulta y de trabajar el manejo del dolor, previo al tratamiento en su práctica en Fisiosalud RD.
Como me definió, la reumatología se enfoca en el tratamiento del dolor por trastornos musculoes-
“Yo me he dado cuenta que a los pacientes cuando se
queléticos e inmunológicos, por lo que sus paciente
les trabaja su mente, con la meditación, psicoterapia
depositan en ella una gran responsabilidad.
y seguimiento, tienen muchos mejores resultados”
104
H E R
V O I C E
105
106
H E R
V O I C E
"EL CUERPO ES UNA M Á Q U I N A P E R F E C TA"
me dijo. “Hay muchas causas de las enfermedades que yo trabajo que tienen origen en la mente: tras-
Violeta me contó que durante este año ha explora-
tornos de ansiedad, estrés, problemas emocionales,
do aún más su espiritualidad, tanto para su propio
entre otros”
proceso de crecimiento como para sus pacientes. Explorando la sabiduría ancestral para poder tra-
“Cuando el cortisol, la hormona segregada con el
bajar el cuerpo energético como complemento con
estrés, se mantiene alto en la sangre es la causa de
su práctica.
muchas enfermedades endocrinológicas, neurológicas y reumatológicas”.
“Me ha ayudado a dispersar, y también a explorar áreas del conocimiento que me permiten encontrar
“Por eso soy una fiel creyente en el mindfulness” me
causas y asociaciones en el diagnóstico que antes
dijo con convicción.
para mi eran inexplicables”. 107
"NUESTRO TIEMPO POR LA TIERRA ES UN TIEMPO PA R A A P R E N D E R"
Aunque en un principio había buscado otra especiaEn Fisiosalud RD, centro de salud que ella fundó junto
lidad, justamente la escasez de reumatólogos en el
a la Dra. Marisol Touriñán y el Dr. Francisco De La
país y la gran necesidad que había, la llevó a encontrar
Rosa en el 2016, combina la rehabilitación física y la
su nicho al volver de sus estudios en España.
reumatología en su centro localizado en Galería 360, un acercamiento novedoso con vistas a una mayor
Cuando conversamos, Violeta me expresó su salu-
mejoría de los pacientes que necesitan ambas ramas
dable escepticismo con el establishment del sector
de la medicina en su proceso.
salud occidental y su curiosidad con los constantes avances de tecnología, métodos alternativos, el ayur-
Entre sus retos como empresaria joven, madre y
veda y la herbología.
doctora, este año le ha servido para lograr alcanzar un balance, con un mejor manejo del tiempo,
“Nuestro tiempo por la tierra es un tiempo para
optimizando el tiempo de consulta y poniendo los
aprender” me expresó como su filosofía de vida, que
elementos de su vida por orden prioridad.
la ha llevado a estar constantemente estudiando y explorando su pasión.
“Antes de la pandemia era una cosa, ahora es otra”. “Tenemos un mecanismo perfecto, pero decadente” Durante este tiempo, también, Violeta se ha enfo-
concluyó. “El cuerpo es una máquina perfecta. Creo
cado en comunicarse a través de sus redes de una
que hay más decadencia porque nosotros mismos
manera clara e informativa, ya que, como me dijo,
la causamos”.
“la gente generalmente no va al reumatólogo, porque no saben qué es la especialidad”. 108
H E R
V O I C E
109
Por: Gina López
UN MENÚ DE 360 GRADOS Las grandes celebraciones siempre acontecen al-
El prestigioso chef creó un menú de 360 grados,
rededor de la buena mesa y el buen vino. De esta
con entradas exquisitas donde degustaron un Beef
forma, The Butcher Shop ofreció un almuerzo de
Carpaccio, Cordero Crocante, Camarones al Sartén
bienvenida a los invitados del The Butcher´s Club,
y como protagonista, el Tomahawk. Cada uno de
una sociedad gastronómica privada, para los aman-
los platos fueron maridados magistralmente con
tes de la buena gastronomía y productos de la más
vinos de El Catador y finalizaron con un toque dulce
alta gama. Y cómo lo que comienza bien, termina
de Mármol Cheesecake de Ferrero Rocher y Dulce
bien…qué mejor forma de hacerlo que saboreando
de Leche.
un Tomahawk Certified Angus Beef ® Prime Añejado en Dry Aged o Wet Aged, de la mano del chef Erik Malmsten, propietario del restaurante O.livia.
110
Sadi Vélez, Gladys Taveras y César Alba.
H E R
V O I C E
Fernando Villanueva, Gabriela Oller, Daniela Cruz y Horacio Read.
Ludwing García, Raquel Award, Claudia Svelti y Pavel García.
Manuel Baquero, Aldo Pellice y Ricardo Bordas.
El Chef Erik Malmsten fue en encargado de elaborar la experiencia gastronómica. 111
Los comensales disfrutaron de un maridaje extraordinario de la mano de El Catador.
La GuĂa Tomahauk explica los procesos de aĂąejamiento de la carne.
Tomahawk, un corte con gran sabor y jugosidad excepcional.
112
H E R
V O I C E