HURT & DETAL 2020 Październik by HURT & DETAL

AUTO W HANDLU Opel » s. 30

RAPORT Boże Narodzenie w handlu » s. 48

KATEGORIE PRODUKTÓW Kobieta – klient doskonały » s. 104

10/176 Październik 2020

ogólnopolskie pismo rynku fmcg

27 października 2020 | www.innovation-day.pl Wpływ zmian kulturowych na cyfrową transformację organizacji

Otwarcie Innovation Day 2020 godz. 9:00

godz. 11:45

Trójkąt efektywności – FMCG – Retail – Konsument godz. 9:15

Konsument 2020 godz. 9:30

Panel #3 Nowoczesny retail. Jak dostosować ekosystem retailu do zmieniających się zachowań konsumenckich, zapewniając bezpieczeństwo i komfort robienia zakupów? godz. 12:00

Innowacje w czasach następnej normalności godz. 9:45

Innowacje w zakresie opakowań godz. 12:45

Panel #1 Nowe technologie. Customer Experience. Jak stworzyć optymalne warunki do realizowania zakupów wykorzystując możliwości technologiczne? godz. 10:00

Panel #4 Innowacyjne rozwiązania w zakresie technologii produkcji opakowań. Jak być innowacyjnym, ekologicznym i konkurencyjnym w sektorze packaging? godz. 13:00

Globalne trendy na rynku żywności i napojów 2030 vs COVID-19

Nowoczesna logistyka

godz. 10:45

godz. 13:45

Panel #2 Czy nowoczesny konsument jest otwarty na innowacyjność i nowości? Jak zmieniają się zwyczaje zakupowe Polaków w sektorze FMCG?

Panel #5 Innowacyjna logistyka. Jak zapewnić nowoczesny, elastyczny i niezawodny łańcuch dostaw w sektorze FMCG?

godz. 11:00

godz. 14:00

Finał konkursu Złote Innowacje FMCG & Retail 2020 Złote Innowacje FMCG & Retail – to największy na polskim rynku konkurs konsumencki, wyłaniający najbardziej innowacyjne produkty FMCG i rozwiązania retail. Agenda dostępna na stronie www.innovation-day.pl/agenda

Strategiczny Partner Organizacyjny

Finał konkursu poprowadzą:

godz. 15:00

Joanna Kowalska Redaktor HURT & DETAL

Partnerzy

dr Marek Borowiński Prezenter Shop Doctor

Organizator P

Zarejestruj się!

www.innovation-day.pl

Ogólnopolski Miesięcznik

Bogdan Łukasik Prezes Modern Expo

Bogdan Orzechowski

Managing Director, Head of Market Poland SIG Polska

Sylwia Jurys

Dyrektor Regionów Nordyki, Polska, Rosja SIG Polska

Arkadiusz Wódkowski Członek Zarządu ABM

Piotr Lutek

Marketing Business Partner Modern Expo

Piotr Kraśnicki

Janusz Ciepliński

Łukasz Miczek

Tomasz Pańczyk

Andrzej Wierzchoń

Rafał Krauze

Marcin Pleszko

Krzysztof Baczyński

Członek Zarządu Modern Expo

Senior Business Development Manager Territory Influence

Karina Zawadzka

Kierownik Marketingu Polski i Nordycki SIG Polska

Maciej Czapiewski

Manager Działu Rozwoju Rynków i Produktów MAGO

Zbigniew Kępiński

Menedżer Działu Innowacji Raben Management Services

Prezes Zarządu MAGO

Country Manager Territory Influence

Jarosław Sokolnicki

Prezes Zarządu Perfect Data

Chief Product Officer Sagra Technology

Mateusz Głowacki

Head of Indystry Solutions Microsoft

Director, Innovation & Market Strategy and Understanding

Monika Sommer

Agata Koppa

Manager ds. Zrównoważonego Rozwoju Tetra Pak

Waldemar Osmólski

Kierownik Centrum Instytut Logistyki i Magazynowania

Ipsos Poland

Head of Innovation Carlsberg Polska

dr Jacek Karcz

Transport & Logistics Expert

Partnerzy Merytoryczni

Prezes Zarządu Fischer Trading Group

Prezes Zarządu EKO-PAK

Piotr Kondraciuk Prezes Zarządu polskikoszyk.pl

Anna Galas

Anna Szcześniak

CEO 4 MAT Formacja Marketingowa

Michał Mikołajczyk Prokurent, Dyrektor ds. Sprzedaży i Marketingu

Rekopol

Marta Marczak

Director, Brand Strategy Team Leader PwC

Grzegorz Urban

Senior Business Development Director FM Logistic CE

Dyrektor Strategy & Operations PwC

Honorata Jarocka

Wojciech Szeląg

Senior Food and Drink Analyst Mintel

Dziennikarz, Polsat Biznes

Edytorial Ogólnopolskie pismo rynku FMCG ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa tel./fax: 22 847-93-67, tel.: 22 847-93-68 e-mail: redakcja@hurtidetal.pl www.hurtidetal.pl Redaktor Naczelny Tomasz Pańczyk e-mail: t.panczyk@hurtidetal.pl Z-ca Redaktora Naczelnego Monika Górka e-mail: m.gorka@hurtidetal.pl

Tomasz Pańczyk Redaktor Naczelny

Drodzy Czytelnicy! Z wielką przyjemnością przekazuję w Państwa ręce najnowsze, październikowe wydanie miesięcznika Hurt & Detal, w którym tematem przewodnim jest handel przed świętami Bożego Narodzenia. Jakie produkty są niezbędne w świątecznej ofercie, co od lat pojawia się w tym czasie na półkach oraz co nowego przygotowali producenci specjalnie na tegoroczne święta? Właśnie o tym przeczytacie Państwo w Raporcie świątecznym. Polecam także wywiady z ciekawymi ludźmi z sektora FMCG, autotest Opla Movano Furgon czy nowości produktowe. Tradycyjnie już zamieszczamy krzyżówkę, którą tak bardzo lubicie rozwiązywać. Chciałbym zaprosić Państwa również do uczestnictwa w organizowanym przez naszą redakcję wydarzeniu Innovation Day 2020, które odbędzie się już 27 października 2020 roku. To wyjątkowe wydarzenie online w formie paneli dyskusyjnych, wystąpień eksperckich i prezentacji poświęconych zagadnieniom związanym z innowacyjnością. Poprowadzą je eksperci i praktycy, skupiając się na nowych technologiach, innowacyjnych produktach FMCG, nowoczesnym retailu, łańcuchu dostaw czy opakowaniach. Poznamy trendy w sektorze spożywczym, unikalne produkty i nowoczesne rozwiązania handlowe. Dowiemy się również jaka jest rola innowacji w rozwoju polskiego i światowego retailu. O godzinie 15 zaprosimy Państwa na drugą część Innovation Day 2020 – podczas której ogłosimy wyniki konkursu Złote Innowacje FMCG & Retail. Rejestracja oraz szczegóły znajdują się na stronie: www.innovation-day.pl

p.o. Z-ca Redaktora Naczelnego Joanna Kowalska e-mail: j.kowalska@hurtidetal.pl Redaktor Monika Kociubińska e-mail: m.kociubinska@hurtidetal.pl Anna Pańczyk e-mail: anna.panczyk@hurtidetal.pl Michał Pańczyk e-mail: m.panczyk@hurtidetal.pl Małgorzata Duży e-mail: m.duzy@hurtidetal.pl Weronika Nowak e-mail: w.nowak@hurtidetal.pl Biuro Reklamy tel./fax: (22) 847-93-67 tel. (22) 828-93-66 Dyrektor Sprzedaży i Marketingu Beata Łęcka e-mail: b.kurp@hurtidetal.pl Senior Account Manager Agnieszka Niewiadomska e-mail: a.niewiadomska@hurtidetal.pl Katarzyna Kałczyńska e-mail: k.kalczynska@hurtidetal.pl Marcin Michalski e-mail: m.michalski@hurtidetal.pl Rafał Chudzik e-mail: r.chudzik@hurtidetal.pl Account Manager Katarzyna Paciorek e-mail: k.paciorek@hurtidetal.pl Joanna Daubek e-mail: j.daubek@hurtidetal.pl Projekt graficzny, skład Meds Studio

Konferencja Online B2B 27 października 2020 roku 9:00-15:00 Rejestracja www.innovation-day.pl Ogłoszenie wyników konkursu Złote Innowacje FMCG & Retail 2020 15:00-16:30 uczestnictwo bezpłatne 6

www.hurtidetal.pl

Wydawca Fischer Trading Group Spółka z o.o. ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa NIP 712-290-97-55 Druk: ArtDruk www.artdruk.com Dystrybucja: zamknięta (wyłącznie do firm zajmujących się handlem detalicznym i hurtowym oraz produkcją w sektorze FMCG) Wszelkie uwagi i propozycje prosimy kierować: e-mail: redakcja@hurtidetal.pl Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam. Materiałów niezamówionych redakcja nie zwraca. Zastrzegamy sobie prawo odstąpienia od zamieszczenia reklam i tekstów, bądź też skracania treści artykułów. Prezentowane produkty nie stanowią oferty w rozumieniu przepisów Kodeksu Cywilnego. Prezentowane ceny mają charakter orientacyjny. Prezentowane wyroby alkoholowe stanowią informację wyłącznie dla celów handlowych. Część fotografii pochodzi z pexels.com

ISSN 1896-3137 Nakład: 70 000 egz. Kontrolowany przez ZKDP

Spis treści

Październik 2020 Z RYNKU FMCG 10 Wiadomości TRZY PYTANIA DO 24 Sebastiana Tołwińskiego, Upfield Polska 26 ZMIENIAJ SKLEP ZWIĘKSZAJ ZYSKI AUTO W HANDLU 30 Opel Movano Furgon TYM ŻYJE HANDEL 32 Trudne perspektywy dla handlu INNOWACJE RETAIL 34 Terminal paczkowy Modern Expo

WYWIAD 36 Wiesław Włodarski, FoodCare 38 Jacek Wyrzykiewicz, Hochland 40 Tomasz Głasek, OSM Piątnica 42 Karina Zawadzka, SIG Combibloc 44 Jacek Behnke, Trefl 46 Małgorzata Ryttel, Maxpol RAPORT: BOŻE NARODZENIE 48 Boże Narodzenie w handlu 50 Trunki i napoje 64 Słodycze na święta 80 Słodkie wypieki 92 Przyprawy i dodatki 96 Mięso, wędliny i ryby

reklama

www.hurtidetal.pl

KATEGORIE PRODUKTÓW 104 Kobieta – klient doskonały 112 Produkt skazany na sukces 120 Kawa po polsku 126 Oferta z zamrażarki 130 Jesienno-zimowe żywienie pupila DROGERIA 134 Wiadomości 136 Kobiece zakupy 140 Środki czystości i akcesoria do sprzątania 150 NOWOŚCI 151 KRZYŻÓWKA

Z rynku FMCG

27 PAŹDZIERNIKA 2020 WWW.INNOVATION-DAY.PL

Puls FMCG MLEKOVITA z nową linią produkcyjną MLEKOVITA podejmuje kolejne inwestycje w zakładach produkcyjnych należących do Grupy. W oddziale w Pilicy sfinalizowano inwestycję o wartości 4 mln zł, polegającą na uruchomieniu linii technologicznej do produkcji batoników twarogowych w dwóch brandach produktowych pod nazwami „MiaMu” i „Tereska”. Na polskim rynku Mlekovita jest jedynym producentem batoników twarogowych – czytamy w komunikacie spółki.

Skutki pandemii w gastronomii Skutki pandemii najboleśniej odczuła między innymi branża gastronomiczna. W grupie lokali sieci Sphinx i Chłopskie Jadło, które wznowiły sprzedaż po okresie lockdownu, sprzedaż gastronomiczna we wrześniu była niższa o 18% w stosunku do tego okresu roku ubiegłego, podczas gdy w pierwszym tygodniu po odmrożeniu branży spadek przychodów wynosił 67%. Średnio, w okresie od otwarcia gastronomii do końca września br., Sfinks odnotował zmniejszenie sprzedaży o 30% r/r.

Spadek nastrojów konsumenckich Tendencja spadkowa klimatu konsumenckiego w Polsce może się nadal pogłębiać – wynika z odczytu Barometru Nastrojów Konsumenckich GfK. Sierpniowe wyhamowanie szybkiego odbudowywania się notowań, we wrześniu zostało wzmocnione strachem przed drugą falą pandemii i kolejnym lockdownem. Barometr Nastrojów Konsumenckich GfK, wyniósł we wrześniu -14,5 i był o 3,4 p.p. niższy w stosunku do poprzedniego miesiąca. Zdaniem ekspertów GfK, wrzesień był drugim miesiącem z rzędu, w którym wyraźnie pogarszały się nastroje konsumenckie. I choć obecna dynamika spadku nie jest równa dynamice wzrostowej obserwowanej podczas odbudowywania się głównego wskaźnika nastrojów konsumenckich w okresie od maja do lipca, to wyraźnie widać odwracanie się trendu. Strach przed drugą falą zachorowań, obawy o skalę przywracanych restrykcji oraz ogólna niepewność z tym związana kształtuje obecnie nastroje konsumentów i wydaje się, iż będzie wpływała na nie w nadchodzących miesiącach.

www.hurtidetal.pl

ZAREJESTRUJ SIĘ

Žemaitijos pienas z 7 medalami Produkty firmy Žemaitijos pienas zdobyły aż 7 medali w kilku kategoriach w konkursie sera „Good Cheese” i konkursie „Smakuje dzieciom” zorganizowanym w ramach kolejnej edycji Polskiego Kongresu Serowarskiego, który odbył się we wrześniu w Lublinie. Organizatorem wydarzenia było Wydawnictwo Bikotech. W Polskim Kongresie Serowarskim uczestniczyli producenci nabiału, przedstawiciele mediów, uczelni oraz dostawców rozwiązań technologicznych. Sery oceniali profesjonaliści: kucharze i szefowie restauracji. Firma jest bardzo dumna, że ich produkty zostały docenione w tylu kategoriach, a szczególnie, że przypadły do gustu małym konsumentom!

PUPIL Foods zakłada pasiekę Firma PUPIL Foods aktywnie uczestniczy w życiu mediów społecznościowych, promując nie tylko własne produkty, ale też treści kształtujące ekologiczną świadomość. Założenie własnej pasieki pomaga w autentycznym propagowaniu ochrony środowiska – w tym pszczół – istotnego elementu naszego ekosystemu. Przez wspieranie schronisk firma zwraca jednocześnie uwagę na szacunek, prawa i dobrostan czworonożnych przyjaciół. Uczestnictwo w targach branżowych ma cel nie tylko sprzedażowy, ale również edukacyjny. PUPIL Foods w kampaniach radiowych i telewizyjnych na rzecz wpierania polskich producentów podkreśla najwyższą jakość rodzimych produktów i dbałość o małe ojczyzny.

Vegeta Natur w jesiennej kampanii

Wystartowała jesienna odsłona kampanii promocyjnej Vegeta Natur. Sprzedaż produktów Vegeta Natur wspierają spoty telewizyjne, działania w internecie i w punktach sprzedaży. Hasłem kampanii jest „Inspirowane Naturą”. W ramach kampanii w kluczowych stacjach telewizyjnych emitowane będą spoty promujące nowości Vegety Natur – przyprawę w płynie Vegeta Natur bez dodatku glutaminianu sodu i kostki rosołowe Vegeta Natur bez dodatku glutaminianu sodu. Dodatkowo realizowany jest szereg działań w internecie. Innowacyjność produktów to odpowiedź marki Vegeta na aktualne potrzeby konsumentów i trendy żywieniowe.

Z rynku FMCG

27 PAŹDZIERNIKA 2020 WWW.INNOVATION-DAY.PL

Puls FMCG Zmiany w zarządzie Hochland Polska Jacek Kostka po ponad 8 latach pracy na stanowisku Członka Zarządu i Dyrektora Finansowego Hochland Polska, zdecydował się opuścić firmę i zmierzyć w kierunku nowych wyzwań – czytamy w komunikacie spółki. Jednocześnie Dyrektorowie Marketingu – Rafał Masiak, i Sprzedaży – Waldemar Dimke, zostali mianowani na członków Zarządu. Zmiany weszły w życie 1 października 2020 roku. Następca Jacka Kostki w funkcji Dyrektora Finansowego firmy Hochland Polska Sp. z o.o. zostanie ogłoszony w najbliższym czasie.

ZM Silesia zabezpiecza firmę W celu zapewnienia ciągłości produkcji i dostaw w przypadku wystąpienia sytuacji nadzwyczajnej, Zakłady Mięsne Silesia SA wdrożyły strategię dywersyfikacji produkcji w ramach swoich zakładów – czytamy w komunikacie spółki. Choć produkty ZM Silesia wytwarzane są w pięciu lokalizacjach, z których każda specjalizuje się w produkcji konkretnych wyrobów, to wprowadzone rozwiązania, zdaniem spółki zabezpieczają firmę przed skutkami ewentualnych tymczasowych przestojów. Dotyczy to szczególnie sytuacji, w której jeden z oddziałów musiałby wstrzymać pracę, np. ze względu wystąpienie przypadków COVID-19. Firma podkreśla, że strategia dywersyfikacji eliminuje ryzyko zakłóceń w dostawach wyrobów gotowych do klientów.

Rebranding w sieci ABC Ogólnopolska sieć sklepów ABC organizowana przez Grupę Eurocash w ramach systemu partnerskiego rozpoczęła właśnie proces rebrandingu. Znane wszystkim Polakom pomarańczowo-zielone sklepy zyskają nową żółto-zieloną szatę, sieć zmieni także swoje logo. W myśl hasła „Z nami Ty jesteś marką” na nowych szyldach sklepowych, oprócz logotypu i nazwy sieci, pojawi się również spersonalizowana nazwa placówki. Takie zmiany będą stopniowo wprowadzane we wszystkich placówkach w Polsce. Łącznie jest ich już ponad 9 000.

www.hurtidetal.pl

ZAREJESTRUJ SIĘ

Płatki śniadaniowe Nestlé startują z loterią pieniężną! W loterii Pełnej Złotych pula nagród to aż 250 000 zł! Aby wziąć udział w promocji konsument musi kupić dowolne opakowanie płatków śniadaniowych lub batonów zbożowych Nestlé i zarejestrować paragon. Okres sprzedaży promocyjnej rozpoczyna się 01.10., natomiast zgłoszeń można dokonywać od 12.10. do 13.12.2020 r. Promocja będzie wsparta silną komunikacją w mediach. Szczegóły: www.nestle-cereals.com/golden-cereal

Nagrody dla firmy Temar 21 września firma Temar zdobyła 2 medale w kulinarnym konkursie sera „Good Cheese”! Oficjalne wręczenie medali odbyło się podczas Polskiego Kongresu Serowarskiego w Lublinie. Pierwszy medal firma Temar uzyskała w kategorii „Ser do sałatki” zdobywając tym samym złoto za oryginalny włoski ser Michelangelo Burrata. Drugą kategorią, w której firma Temar zdobyła tym razem medal brązowy, jest „Ser miękki na deskę serów” za włoską Mozzarellę Michelangelo di Bufala. Marka Michelangelo utożsamiana jest w firmie Temar jako „marka własna” ze względu na wieloletnie członkostwo w European Commercial Union. Stowarzyszenie zrzesza największe przedsiębiorstwa z całej Europy, które oferują produkty nabiałowe segmentu premium.

Nowa szata graficzna opakowań produktów Celpol Na sezon 2020 firma Celpol wprowadziła dla swoich 14 świątecznych wzorów ciastek nową, bardzo atrakcyjną grafikę opakowań. Ten ruch w połączeniu z promocją cenową dla średnich i dużych firm handlowych umożliwi im zwiększenie obrotów w gorącym handlowym okresie bożonarodzeniowym. Więcej informacji na www.celpol.com.pl

Z rynku FMCG

27 PAŹDZIERNIKA 2020 WWW.INNOVATION-DAY.PL

„Pyszna frajda!” – jedyna na rynku Oranżada Hellena Pouch ze słomką

ZAREJESTRUJ SIĘ

Konkurs z Rodziną Treflików 15 października ruszył niepowtarzalny konkurs z Rodziną Treflików! Do wygrania aż 10 000 zł, 50 nagród po 100 zł i 50 opakowań puzzli. Zasady są proste! Kup grę z serii Rodzina Treflików, zachowaj paragon, wyślij sms z odpowiedzią na pytanie konkursowe i… wygrywaj! Organizator czeka na odpowiedzi do 31 grudnia. Nie ma czasu do stracenia!

Ve Eco – z ekologią na „TAK”

www.hurtidetal.pl

Życie nabiera chrupkości W październiku 2020 r. ruszyła kampania wizerunkowa firmy McCain. Kolejny rok z rzędu producent wspiera markę McCain i produkty z oferty detalicznej. Billboardy z reklamą McCain można oglądać w dużych miastach w całej Polsce. Firma jest aktywna na Facebooku i w mediach społecznościowych. Inwestuje w promocje w sklepach, wspiera handel. Rozwija współpracę z wieloletnimi partnerami handlowymi, dystrybutorami i sieciami sklepów detalicznych. McCain obecny jest na polskim rynku od ponad 20 lat.

informacja handlowa

Oranżada Hellena zaprasza w sentymentalną podróż w nowoczesnym wydaniu. Marka postawiła na kultową formę opakowania – torebkę ze słomką, skrywającą niegazowaną odsłonę swojego sztandarowego produktu. Oranżada Hellena Pouch ze słomką, którą idealnie opisuje hasło „Pyszna frajda!”, jest już dostępna w sprzedaży. Nowa, niegazowana, landrynkowa wersja Oranżady w wygodnej, impulsowej torebce 180 ml ze słomką stanowi sentymentalną podróż w czasie, a zarazem bardzo ciekawą ofertę marki kierowaną do najmłodszych konsumentów. Nowość nawiązuje do kultowej formy opakowania dla tej kategorii, jaką w latach 70. i 80. był foliowy woreczek. Produkt nie zawiera konserwantów i sztucznych barwników. Nowość jest oferowana w kolorowym, wyrazistym opakowaniu z designem spójnym dla wszystkich wyrobów marki. Charakter napoju podkreślają dziecięce elementy graficzne, a także claim – „Pyszna frajda!”. Produkt jest silnie wspierany w punktach sprzedaży detalicznej. W sklepach pojawiły się – przykuwające uwagę i zwiększające widoczność napoju – obrandowane materiały POS (wobblery i plakaty). Ponadto na potrzeby handlu przygotowano dedykowane kosze zasypowe w kształcie opakowania napoju i specjalne ekspozytory w trzech różnych rozmiarach.

Ve Eco to autorski projekt Spółki TiM będący połączeniem działań proekologicznych mających na celu życie w zgodzie z rytmem ziemi, z miłością do wina. Program skrojony na miarę XXI wieku oraz potrzeb obywateli świata podkreśla wagę wszelkich przejawów dbałości o naturę. W ramy projektu wchodzą praktyki mające pozytywny wpływ na środowisko. Działania firdo tych współpracę treści mogą mieć my TiM w ramach programu Ve Dostęp Eco obejmują z Fundacją wyłącznie firmy zajmujące się pochodzących Ekologiczną Arka, organizacją 4Ocean, wykorzystanie materiałów produkcją, obrotem hurtowym z recyklingu przy produkcji artykułóworaz POS, segregację odpadów, budowanie świadomości ekologicznej handlem napojami wśród pracowników i klientów. alkoholowymi. Ve Eco to także portal ekologiczny ekotablica.pl. Ekotablica powstała właśnie po to, by zmieniać myślez dnia nie na bardziej pozytywne, by inspirować do(Ustawa działania poprzez dawanie dobrego przykładu, by motywo26 października 1982 r. wać do życia bardziej eko! Firma chce opromować na rowerze (przecież jest nie tylko ekologiczna, ale wychowaniujazdę w trzeźwości) też zdrowa i daje masę frajdy!), pokazywać innym i sobie, że każdy z nas może zmienić świat. Odwiedź ekotablica.pl, zainspiruj się i bądź eko!

Z rynku FMCG

27 PAŹDZIERNIKA 2020 WWW.INNOVATION-DAY.PL

Kampania Śliwki Nałęczowskiej Wystartowała jesienna ofensywa reklamowa Śliwki Nałęczowskiej, obejmująca aktywności outdoorowe, digitalowe i sponsoringowe. W ramach kampanii outdoorowej zaplanowano prezentację plakatów, które zwyciężyły w tegorocznej edycji konkursu Design by Śliwka Nałęczowska. Nagrodzone prace pojawią się na ponad 600 citylightach oraz na bilbordach wielkoformatowych w największych polskich miastach, będą też emitowane na ekranach w wagonach pociągów i na peronach warszawskiego metra. Równolegle będzie realizowana kampania sponsoringowa w ogólnopolskich stacjach telewizyjnych (TVN i kanałach tematycznych) oraz VOD. Śliwka Nałęczowska uzyska wsparcie również w digitalu, w tym kanałach social mediowych.

I MIEJSCE

ZAREJESTRUJ SIĘ

Perfetti Van Melle rozszerza portfolio lizaków Chupa Chups 3D Na początku lata firma Perfetti Van Melle rozszerzyła portfolio lizaków Chupa Chups 3D o dwa nowe smaki Fizzy Drinks – napoju pomarańczowego i coli, które w Europie dostępne są tylko w dwóch krajach – w Polsce i we Włoszech. Wyróżnikiem uwielbianych przez nastolatków trójwymiarowych słodyczy Chupa Chups 3D jest ich innowacyjna struktura – składają się z klasycznej dolnej części w kształcie szklanki z napojem oraz musującej góry. Lizaki Chupa Chups 3D oferowane są pojedynczo lub w torebce zbiorczej po 7 sztuk. Dzięki oryginalnemu kształtowi samego lizaka oraz oryginalnej szacie graficznej przyciągającej wzrok, Chupa Chups 3D Fizzy Drinks wyróżniają się pośród sklepowego asortymentu.

DESIGNBYSLIWKANALECZOWSKA.PL

Baterie specjalistyczne: szybko rosnący segment rynku Na rynku zdecydowanie królują „paluszki”: grube AA i cienkie AAA. Większość sklepów niespecjalistycznych sprzedaje wyłącznie takie baterie. Historycznie udział baterii specjalistycznych w sprzedaży baterii nie był duży. Od 2-3 lat jednak popyt na nie szybko rośnie z powodu coraz większej liczby zasilanych nimi urządzeń. Co bardzo istotne, sporo urządzeń wymaga 2 lub więcej takich baterii. W efekcie, sprzedaż najpopularniejszej baterii (2032) jest dziś porównywalna do paluszków. Bateria 2032 w opakowaniu 2 szt. jest więc dziś niezbędną pozycją w asortymencie każdego sklepu sprzedającego baterie.

www.hurtidetal.pl

Leć z Łaciatym po nagrody do domu – loteria Loteria konsumencka mleka Łaciate pt. „Leć z Łaciatym po nagrody do domu” trwa od 5.10.2020 r. do 6.12.2020 r. Zasady loterii są bardzo proste. Wystarczy kupić promocyjny karton mleka Łaciate, zachować paragon i kod z opakowania, a następnie zarejestrować go na stronie www.laciate.pl. W loterii można wygrać: 25 kart podarunkowych o wartości 10 000 zł na wyposażenie kuchni, 100 kart podarunkowych o wartości 1 000 zł na sprzęt AGD, 10 000 łaciatych nagród (np. torby, skarpety, poduszki).

Nowe opakowania MSM Mońki już na rynku Druga połowa 2020 roku w MSM Mońki to wciąż intensywny czas – po przeprowadzeniu rebrandingu logo, stworzeniu nowej szaty graficznej opakowań, marka systematycznie zaczęła wprowadzać produkty w nowej odsłonie na półki sklepów. Konsumenci już teraz mogą znaleźć na nich opakowania serów plastrowanych Gouda, wyróżniające się spersonalizowanym wzorem. Kolejne opakowania będą systematycznie wprowadzane na rynek.

Z rynku FMCG

27 PAŹDZIERNIKA 2020 WWW.INNOVATION-DAY.PL

Ruszyła nowa kampania marki Kupiec

Nowa kampania marki Kupiec pod hasłem „Od pierwszego chrupnięcia” przedstawia cztery nowoczesne i wzajemnie się uzupełniające grafiki. Każda z nich prezentuje inny kontekst spożycia wafli oblewanych: w czasie RELAKSU, podczas PRZERWY, jako przekąska dająca SZCZĘŚCIE i SIŁĘ. Kampania kierowana jest głównie do kobiet i podkreśla pozytywne emocje, które towarzyszą delektowaniu się wyjątkowym smakiem oblewanych wafli Kupiec – w tym dwóch nowości. Marka swoimi działaniami reklamowymi komunikuje się z konsumentkami w kilku punktach styku – w internecie, prasie, w punktach sprzedaży, a także poprzez OOH oraz TV.

Produkty w słoikach od PR Łosoś

ZAREJESTRUJ SIĘ

Aktywacje konsumenckie od Wawel

W tym roku Wawel przygotował dla konsumentów liczne aktywacje z nagrodami. Mechanizm konkursu „Jedna to za mało” zachęca miłośników słodyczy do zapoznania się z bogatym portfolio czekolad z Wawelu – klasycznych 100 g (pełnych i nadziewanych) oraz dużych, w oryginalnej formie z całusami, a także gorzkich czekolad Premium z wysoką zawartością kakao. By wziąć udział w konkursie wystarczy kupić min. 2 czekolady Wawel oraz opisać, którą z czekolad – i dlaczego – lubi się najbardziej. Odpowiedzi zgłaszać można na stronie www.jednatozamalo.pl. Co tydzień do wygrania jest ekspres do kawy oraz 100 bonów po 100 zł. Akcja trwa od 19 października do 15 listopada.

Jesienna promocja Śliwki Nałęczowskiej i pralin Solidarności W październiku wystartowała promocja wspierająca sprzedaż pralin Śliwka Nałęczowska, Wiśnia w Likierze i Złoty Orzech marki Solidarność. W jej ramach można dostać unikalny kubek z nadrukiem zaprojektowanym przez laureatkę I miejsca konkursu Design by Śliwka Nałęczowska 2018. W kanale tradycyjnym i mniejszych sklepach dostępne są ekspozycje z promo-packiem: Śliwka Nałęczowska + Złota Wiśnia + kubek gratis. Z kolei w placówkach handlu nowoczesnego ekspozycje wspierają mechanizm buy&get np. kup 2 opakowania pralin od Solidarności i odbierz kubek za 1 gr. Ponadto praliny marki uzyskają wsparcie w postaci kampanii outdoorowej, digitalowej oraz sponsoringowej w TV.

Złoto dla OSM w Łowiczu W ostatnim czasie Przetwórstwo Rybne Łosoś wprowadziło do oferty produkty w słoikach. Na początek zaoferowane zostały Szproty podwędzane w oleju 250 g oraz Pulpety rybne 270 g w dwóch smakach – w pikantnym sosie pomidorowym z warzywami oraz w sosie musztardowo-koperkowym. Teraz producent poszerza portfolio o Paprykarz szczeciński 270 g, Pulpety rybne w sosie pomidorowym 270 g oraz pasty vege z tuńczykiem 170 g, które oferowane są w trzech wariantach: Pasta z ciecierzycy z tuńczykiem, Pasta z zielonego groszku z tuńczykiem oraz Pasta z czerwonej fasoli z tuńczykiem.

www.hurtidetal.pl

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu niezaprzeczalnie królowała na prestiżowym wydarzeniu branży mleczarskiej jakim jest II KRAJOWA OCENA WYBRANYCH GRUP PRZETWORÓW MLECZNYCH. Organizatorami wydarzenia jest Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy przy współpracy Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich i Polskiego Komitetu FIL/IDF. Wydarzenie odbyło się w dniach 8-11.09.2020 roku w Hotelu Zamek Ryn w Rynie. OSM w Łowiczu została nagrodzona aż w 5 kategoriach i otrzymała złote medale za: Kefir kaukaski 1 l – innowacyjny produkt poprzez zastosowanie enzymu rozkładającego laktozę na błonnik w trakcie procesu technologicznego produkcji tego kefiru, tegoroczna nowość na rynku, Masło łowickie Ekstra 82%, Śmietankę UHT 18%, ser twarogowy Krajanka łowicka oraz Jogurt z mascarpone w 4 wersjach smakowych: brzoskwinia-mango-siemię lniane, malina-żurawina, słonecznik, wiśnia-chili oraz śliwka-chia. Odznaczenia podkreślają najwyższą jakość i innowacyjność marki.

Ty też dołącz do akcji, prowadząc sprzedaż naszych produktów. Razem pomożemy potrzebującym dzieciom zyskać szczęśliwy dom! Dodatkowym wsparciem kampanii VARTA będą aukcje charytatywne z udziałem znanych i lubianych osób.

Akcja trwa od 1 września do 31 grudnia 2020 roku. Więcej szczegółów na stronie www.dobraenergiawraca.pl

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi. (Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Z rynku FMCG

Trzy pytania do... Trzy pytania do Sebastiana Tołwińskiego, Regionalnego Dyrektora ds. PR w Upfield Polska, kieruje Joanna Kowalska. Upfield Polska mocno stawia na budowanie

trudno się walczy z mitami, szczególnie w Polsce.

„roślinnej przyszłości” – to odpowiedź na bie-

Nasze marki – Rama, Kasia, Flora, Flora ProActiv

żące trendy czy długofalowa polityka firmy?

i Delma – nie zawierają częściowo utwardzonych/

Upfield buduje roślinną przyszłość zdecydowanie

uwodornionych olejów, które są źródłem tłusz-

długofalowo i kompleksowo. Kilka miesięcy temu

czów trans. Kłopot w tym, że niektóre produkty na

przejęliśmy Arivię, greckiego producenta serów,

rynku mają je w składzie. Namawiamy do czytania

Portfolio Upfield jest niezwykle szerokie – jak

serków wegańskich i wegetariańskich Violife czy

etykiet i pokazujemy, że margaryna to nie jest

wygląda dystrybucja?

oliwy extra virgin. Budujemy także nasze własne

produkt wysoko przetworzony, bo każdy może

W Polsce jesteśmy znani z kultowych marek jak

Centrum Nauk o Żywności. Upfield dąży do lepszej

zrobić ją w domu. Organizacje żywieniowe np.

m.in. Delma, Flora, Rama, Flora ProActiv ze sterola-

przyszłości opartej na roślinach, wprowadzając po-

WHO, FAO czy IŻŻ (PZH) zalecają ograniczenie

mi roślinnymi, która obniża cholesterol o 5-8%, czy

zytywne zmiany w zdrowiu ludzi i ich codziennym

spożycia nasyconych kwasów tłuszczowych w die-

kostki do pieczenia Kasia. Nasze roślinne produkty

życiu. Wyraża to także roślinne logo.

cie, ponieważ podwyższają poziom cholesterolu i dramatycznie zwiększają ryzyko chorób sercowo-

do smarowania, pieczenia i gotowania są dostępne nie tylko w handlu tradycyjnym, ale również

Jak budujecie pozytywny obraz kategorii

-naczyniowych. W Polsce najczęstszą przyczyną

w sieciach Biedronka, Lidl, Żabka, Eurocash, Dino,

margaryn do smarowania w obliczu mitów

śmierci (prawie 50%) są choroby układu krążenia.

Stokrotka, Kaufland, Netto i wielu innych. Każdy,

na temat tego produktu?

Między innymi dlatego właśnie namawiamy do

kto bywa w restauracjach, regularnie spożywa

Branża walczy o lepsze postrzeganie kategorii od

zastępowania tłuszczu zwierzęcego roślinnymi

produkty Upfield w potrawach, ponieważ współ-

kilkunastu lat. Upfield Polska ma do tego kom-

produktami do smarowania z zawartością nie-

pracujemy z 6 tys. punktów HoReCa w całej Polsce.

petencje i doskonałe produkty. Ale rzeczywiście

nasyconych kwasów tłuszczowych.

reklama

www.hurtidetal.pl

Zmieniaj sklep – zwiększaj zyski

ENT

TEMAT MIESIĄCA

Znaczenie lokalizacji ZMIENIAJ SKLEP ZWIĘKSZAJ ZYSKI

Dopasowanie charakteru sklepu do jego lokalizacji często odgrywa kluczową rolę w osiąganych zyskach. Kawa i kanapki dla przejezdnych, bombonierki i czekoladki dla odwiedzających swoich bliskich czy szeroka oferta produktów codziennych dla okolicznych mieszkańców to klucz do sukcesu w sklepie położonym przy głównej drodze w niewielkiej miejscowości. W przypadku klientów przejezdnych ogromne znaczenie ma również zakomunikowanie już przy drodze, że sklep ma odpowiednią dla nich ofertę.

Informacje o

sklepie Powierzchnia sprzedaży: 60 mkw. Lokalizacja: przy jednej z głównych ulic Działalność: od 2000 roku

Huszlew

Pracownicy: 2 Rodzaj sprzedaży: samoobsługa Liczba kas fiskalnych: 1 Parking: przed sklepem

www.hurtidetal.pl

GODZINY OTWARCIA poniedziałek – sobota

06:30 – 20:00

niedziela

11:00 – 18:00

Punkty w okolicy: kościół, szkoła, remiza

Zmieniaj sklep – zwiększaj zyski

Umiejscowienie ekspresu do kawy W przypadku lokalizacji sklepu przy ruchliwej drodze dodatkowym punktem zachęcającym klientów do odwiedzenia placówki może być sprzedaż kawy, kanapek czy hot-dogów. Ważne jest, by ekspres do kawy znajdował się w odpowiednim miejscu, którym zazwyczaj jest okolica kasy. Dzięki temu klienci, którzy przyszli na zakupy – pod wpływem zapachu czy polecenia – będą bardziej skłonni skusić się na kubek gorącego napoju. To również dobre rozwiązanie dla klientów przejezdnych. Dodatkowym impulsem do zakupu będzie umieszczenie w okolicach ekspresu do kawy batonów oraz słodkich przekąsek. Klienci przy zakupie kawy chętnie sięgną również po coś słodkiego. Tutaj dodatkowo przydatne mogą okazać się zachęty sprzedawcy podpowiadające o możliwości zakupu batonika do kawy. Dzięki temu średni dzienny paragon może się zwiększyć o kolejne 2-3 zł.

Wykorzystanie przestrzeni

Reklama Parking przed sklepem to duża zaleta. W przypadku, gdy placówka znajduje się przy głównej drodze, z dużym powodzeniem można liczyć na przejezdnych klientów. Tutaj z pomocą przychodzi reklama, którą kierowcy będą mogli zobaczyć już z daleka. Nie musi znajdować się ona na specjalnie przygotowanej tablicy. Idealnym miejscem na wielki plakat może być pusta ściana sklepu ustawiona frontem do drogi. Reklama powinna informować kierowców o kawie oraz kanapkach będących w ofercie – to z pewnością zachęci przejezdnych do postoju.

Nie zawsze mały sklep oznacza skąpy asortyment. Często zdarza się sytuacja, w której dostępna przestrzeń nie jest wykorzystana optymalnie. Należy wtedy zwrócić uwagę na to, czy półki, na których znajduje się towar, są maksymalnie zaopatrzone. Niekiedy okazuje się, że za kilkoma pozycjami danego produktu pozostaje wolna przestrzeń. W takiej sytuacji dobrym rozwiązaniem jest całkowite wypełnienie półek, dzięki czemu okazuje się, że zostaje miejsce na kolejne produkty. Decyzję o rozszerzeniu danego asortymentu wspomogą wyniki sprzedażowe. Najlepszym wskazaniem do rozszerzenia oferty jest sprzedaż poszczególnych kategorii. Gdy mamy miejsce na półkach z towarami dobrze rotującymi, np. słodyczami czy herbatami i kawami – rozszerzamy asortyment o dodatkowe warianty. Dlaczego jest to ważne? Gdy półki są dobrze wypełnione, klient ma poczucie, że towar jest świeży, a obsługa sklepu – kompetentna. Natomiast luki i braki mogą sprawiać wrażenie, że są to ostatnie, zalegające produkty. Nie wiadomo czy jest to kwestia problemów z transportem ani czy towar jest w magazynie. www.hurtidetal.pl

Zmieniaj sklep – zwiększaj zyski

Sprzedaż komplementarna Prowadząc sklep przy trasie nie należy zapominać o klientach miejscowych. W stosunku do całego sklepu nabiał jest bardzo ważną codzienną kategorią. Zbyt mała lodówka na te towary oraz niedopasowanie sąsiadujących produktów do asortymentu nie pozwalają na wykorzystanie potencjału sprzedaży. Obok lodówki z nabiałem najlepiej umieścić płatki śniadaniowe, ponieważ są to produkty, które klienci kupują komplementarnie z myślą o pierwszym posiłku. Podobną zasadę stosujemy przy innych grupach asortymentowych, umieszczając np. ciastka obok kaw i herbat.

Dobór asortymentu Konsekwencją bycia w trasie jest potrzeba zakupu kawy i kanapki, ale również bombonierek czy słodyczy dla dzieci. Klient jadąc do bliskich w odwiedziny często wstępuje do sklepu szukając słodkich upominków, np. czekolad i pralin. W przydrożnym sklepie kluczowe jest, by takie produkty znalazły się w widocznym miejscu.

Zgłoś swój sklep do programu! Zadzwoń na 515 001 205 lub napisz: shopdoctor@hurtidetal.pl. BEZPŁATNY udział!

www.hurtidetal.pl

Zmieniaj sklep – zwiększaj zyski

Grupowanie kategorii Oferta środków czystości oraz akcesoriów do sprzątania jest dobrym rozwiązaniem nawet w niewielkiej placówce, zwłaszcza, gdy w okolicy nie ma innego sklepu sprzedającego taki asortyment. Ważne jest jednak, by kategoria była odpowiednio rozmieszczona. Dzięki właściwemu pogrupowaniu produktów można zwiększyć wydajność nawet przy obecnym asortymencie. Produkty z danej kategorii powinny znajdować się obok siebie – nie można przedzielać ich innymi. Warto, aby przy płynach do naczyń znajdowały się kostki do zmywarki, ponieważ jest to jedna grupa produktów. Środki czystości także powinny stanowić jedną grupę, np. płyny do WC obok kostek do WC. Produkty do łazienki, do kuchni, pielęgnacyjne czy kategoria prania to kolejne grupy. Natomiast preparaty do czyszczenia nagrobków można umiejscowić obok zniczy i wkładów. Właściwe ułożenie produktów ma niebagatelny wpływ na poziom sprzedaży. Dodatkowo produkty, które są liderami rynkowymi pod względem sprzedaży w swojej kategorii nie powinny być zasłonięte innymi markami. Klienci najczęściej poszukują „hitów”, dlatego należy ułatwić im ich odnalezienie.

Ekspozycja paletowa

Oferta dla obu płci Gdy większą część klienteli stanowią mężczyźni, oznacza to, że sklep nie przyzwyczaił do zakupów kobiet. A to one odpowiadają za większość zakupów w gospodarstwie domowym. W takim przypadku należy zaoferować produkty, które zachęcą panie do odwiedzin w placówce. Zapewnienie kompletnej oferty podstawowych produktów codziennych z pewnością przekona do zakupów kobiety, które wstępują jedynie po pojedyncze produkty.

Wypełnienie wolnego miejsca na półkach odpowiednim asortymentem może spowodować potrzebę zmniejszenia regału. Tutaj sprawdzić się może sprzedaż paletowa. To dobre rozwiązanie zarówno w większych, jak i mniejszych placówkach handlowych, które pozwala na łatwą i szybką sprzedaż. Miejsce paletowe jest ważne w każdym sklepie ze względu na to, że zwykle znajdują się na nim rzeczy o niskiej cenie i tym samym szybkorotujące. Ekspozycja paletowa jest niższa niż regał, dzięki czemu wpływa na lepszą widoczność asortymentu w całej placówce. Jest to dobre rozwiązanie zwłaszcza gdy dobrą rotacją odznaczają się kategorie takie jak np. piwo czy napoje. Taka sprzedaż zwiększa też wydajność, ponieważ pracownicy nie muszą rozpakowywać całej dostawy oraz ustawiać jej na półkach.

Dr Marek Borowiński Założyciel firmy Shop Doctor, specjalista od zwiększania sprzedaży oraz merchandisingu. Zajmuje się szkoleniami z technik prezentacji produktów, aranżacji i oddziaływania na klienta.

Monika Kociubińska Redaktor Ogólnopolskiego Miesięcznika HURT & DETAL, autorka licznych publikacji rynkowych oraz reportaży prosto ze sklepów.

Paweł Pańczyk Odpowiada za rozwój strategiczny i techniczne zaplecze projektu Zmieniaj Sklep – Zwiększaj Zyski, a także montaż materiałów filmowych z wizyt w sklepach. Promotor kanału SpożywczaTV i graphic designer.

www.hurtidetal.pl

Opel Movano Furgon L3H2

– mierzy wysoko Michał Pańczyk Redaktor

Opel umożliwia swoim użytkownikom aż 150 wariantów fabrycznych tak, aby każdy mógł dostosować auto do swoich własnych potrzeb. Warianty można dowolnie modyfikować, dobierając niezbędne dla siebie opcje. Movano można skonfigurować tak, aby przestrzeń ładunkowa posiadała wyjątkowo użyteczne wymiary: 4,38 m długości i 2,14 m wysokości. Opel Movano w wersji Furgon L3H2, który nasza redakcja miała okazję przetestować, wyposażony został w silnik diesla o pojemności 2299 cm3. W tej konfiguracji pojazd generuje moc 180 KM. W aucie znalazła się również 6-biegowa manualna skrzynia biegów. To połączenie sprawia, że pojazd jest naprawdę dynamiczny, a jego prowadzenie jest wygodne i intuicyjne do tego stopnia, iż praktycznie zapomina się, że mamy do czynienia z ponad 6-metrowym samochodem dostawczym. Prowadząc testowane Movano mieliśmy także do dyspozycji wiele udogodnień wspomagających poruszanie się na drodze. Najnowsza odsłona pojazdu obejmuje pakiet wielu dodatków, zaczynając od czujników czy kamery cofania, przez czujniki martwego pola i tryb EKO, kończąc na układzie bocznego wykrywania wiatru. Są to

www.hurtidetal.pl

W tym miesiącu przetestowaliśmy propozycję przygotowaną dla detalistów przez markę Opel – model Movano Furgon L3H2. Pojazd ten obecnie jest największą gabarytowo pozycją wśród aut dostawczych oferowanych przez producenta. Model jest na rynku od 2010 roku, a pod koniec ubiegłego roku przeszedł kompleksowy face lifting. Producent oferuje najnowszego Movano w 4 długościach nadwozia oraz 3 wariatach wysokości. elementy, które nie tylko poprawiają komfort jazdy, ale także bezpośrednio wpływają na jej bezpieczeństwo. Dlatego niezwykle ważne jest to, aby pojazd używany do codziennej pracy był wyposażony w tego typu rozwiązania. Technicy z fabryki Opla skonstruowali auto w oparciu o te przesłanki, dlatego podczas konfiguracji Movano każdy z użytkowników może skorzystać z tych najnowszych technologii. Biorąc pod uwagę, że Movano Furgon L3H2 został stworzony z myślą o osobach prowadzących działalność gospodarczą warto zauważyć, że Opel bardzo praktycznie zaprojektował przestrzeń załadunkową. Użytkownik ma do dyspozycji szerokie tylne drzwi, umożliwiające bezproblemowe włożenie do środka europalety. Producent zadbał również o różnego rodzaju zabezpieczenia zapobiegające przesuwaniu się towaru wewnątrz samochodu. Udogodnienie to można odpowiednio spersonalizować na własne potrzeby. We wnętrzu kabiny testowanego modelu do dyspozycji są dwa wygodne miejsca dla pasażerów, a także spora ilość schowków i miejsc na przechowywanie np. laptopa. Opcjonalnie można wybrać ich aż 22, co w sumie daje pojemność do 104 litrów.

Model: Silnik: Pojemność silnika: Moc: Max moment obrotowy: Średnie zużycie paliwa*: Ładowność:

L3H2 2.3 Diesel BiTurbo 2299 cm3 132 kW(180 KM) 400 Nm 6,8 l/100 km 1321 kg

Cena tej wersji samochodu zaczyna się od:

145 690 PLN brutto

*cykl mieszany

Schowki i wnętrze kabiny zostały zaprojektowane w sposób ergonomiczny, kierowca ma łatwy dostęp do miejsc użytkowych podczas jazdy. Dodatkowym atutem auta jest nowoczesny komputer pokładowy, który komunikuje kierowcę o najwązniejszych informacjach. Opcjonalnie można wyposażyć samochód w nawigację. Testowany model posiadał również system Bluetooth, który pozwala na sparowanie smartphona z radiem i obsługę multimediów. Opel Movano jest idealną propozycją dla przedsiębiorców poszukujących niezawodnego auta, które prowadzi się z niezwykłą łatwością. Pojazd został zaprojektowany tak, aby spełniał wymagania klienta, który pragnie przewozić duże gabaryty, zachowując przy tym komfort.

Foto: Redakcja

Auto w handlu

OPEL SAMOCHODY DOSTAWCZE NIEMIECKIE NARZĘDZIA DO PROWADZENIA BIZNESU

COMBO JUŻ ZA

699 ZŁ

NETTO / MIES.

VIVARO JUŻ ZA

949 ZŁ

NETTO / MIES.

MIESIĄC PROFESJONALISTÓW

MOVANO JUŻ ZA

1099 ZŁ

LEASING OD 100% PEŁNY PAKIET UBEZPIECZEŃ (AC / OC / NNW) OD 2,5%*

NETTO / MIES.

Tym żyje handel

Trudne perspektywy dla handlu Witold Nartowski Dziennikarz

Jeżeli ktoś oczekiwał, że wraz ze zdjęciem wprowadzonych wiosną ograniczeń w funkcjonowaniu społeczeństwa i gospodarki jesienią wszystko wróci do normy sprzed pandemii był w dużym błędzie. Pandemia się nie poddaje, a wręcz atakuje coraz silniej. Liczba osób zakażonych z każdym tygodniem rośnie, podobnie jak obawa ponownego narzucenia krajowi lockdownu. I chociaż wiele wskaźników dowodzi, że polska gospodarka całkiem nieźle wychodzi z pandemicznej zapaści, trendy, jakie zarysowały się jeszcze w marcu, umacniają się i mogą wpłynąć na kształt zmian w gospodarce nawet na wiele najbliższych lat. Także w handlu, głównie detalicznym, możemy dostrzec zmiany, które mogą rzutować na jego kształt przez całe lata.

Internet nie dla wszystkich Na przełomie września i października obserwatorzy rynku detalicznego ekscytowali się wyceną akcji szykującej się do debiutu giełdowego grupy Allegro. Ten od lat już największy portal sprzedażowy na polskim rynku wyceniony został ostatecznie na 43 złote za akcję

www.hurtidetal.pl

Chwilowy entuzjazm po miesiącach obostrzeń związanych z pandemią COVID-19 się kończy. Gospodarka wchodzi w recesję, a internet jej nie uratuje. PANDEMIA SIĘ NIE PODDAJE, A WRĘCZ ATAKUJE CORAZ SILNIEJ. LICZBA OSÓB ZAKAŻONYCH Z KAŻDYM TYGODNIEM ROŚNIE, PODOBNIE JAK OBAWA PONOWNEGO NARZUCENIA KRAJOWI LOCKDOWNU. i wszyscy oczekują, że pierwsze notowania giełdowe potwierdzą jedynie tę wycenę. Tym samym Allegro okazuje się najwyżej wycenioną firmą zamierzającą wejść na polską giełdę, droższą niż największe firmy energetyczne, ubezpieczeniowe czy telekomunikacyjne. Jednak z punktu widzenia handlu detalicznego jako całości oznacza to, że forma sprzedaży za pośrednictwem internetu nabrała właśnie teraz, w okresie pandemii, szczególnego znaczenia. Dążenie do ograniczenia bezpośrednich kontaktów na linii sprzedawca – klient zaowocowało bowiem wzrostem znaczenia takiej formy sprzedaży produktów, która owe kontakty wyraźnie ograniczy, zapewniając dostawy produktów bezpośrednio do domu nabywcy lub wskazanego przez niego miejsca. Możliwościami sprzedażowymi, jakie stwarza internet czynnie zajmują się największe

sieci handlowe, w tym także sieci spożywcze już od miesięcy, a nawet lat. Wielokanałowość sprzedaży podkreślają właściwie wszyscy operatorzy detaliczni licząc na to, że dzięki handlowi internetowemu możliwe stanie się odbudowanie poziomu sprzedaży po kilku miesiącach lockdownu. Jest w tym oczywiście sporo racji, warto jednak pamiętać o tym, iż w przypadku produktów o charakterze szybkozbywalnym, przede wszystkim spożywczych, możliwości sprzedaży przez internet są i będą mocno ograniczone.

Sprzedaż bez gwarancji Pojawia się bowiem szczególna sprzeczność – od lat mówi się, że o sile handlu detalicznego żywnością decyduje świeżość produktów i możliwość ich wyboru bezpośrednio przez klienta. A tych dwóch czyn-

Tym żyje handel

Z PUNKTU WIDZENIA HANDLU DETALICZNEGO JAKO CAŁOŚCI OZNACZA TO, ŻE FORMA SPRZEDAŻY ZA POŚREDNICTWEM INTERNETU NABRAŁA WŁAŚNIE TERAZ, W OKRESIE PANDEMII, SZCZEGÓLNEGO ZNACZENIA. ników internet z pewnością nie zastąpi. Zbudować infrastrukturę Przynajmniej na obecnym etapie rozwoju Czy powyższe wątpliwości oznaczają, że tego typu handlu. Mięso, drób, ryby, sery, handel internetowy produktami spożywczymi nie ma przed sobą przyszłości? Z pewnością warzywa i owoce, nie mówiąc już o pieczynie. Warto bowiem zwrócić uwagę na fakt, iż wie możemy oczywiście zamówić przez internet, ale żaden sklep oferujący te produkty sprzedaż internetowa w innych niż żywność nie będzie w stanie zapewnić nam takiej dziedzinach powoduje, że powstaje coraz jakości i wyboru, jakich oczekujemy. Inaczej sprawniej funkcjonujące zaplecze logistyczne jest oczywiście z produktami suchymi, tego typu handlu. Firm oferujących majednak jak dotąd nie one decygazynowanie, dowóz produktów, czy szerzej pełną obsługę tego dują o ocenie sklepu i zainteresowaniu klienta. Nie rodzaju działań pojawia się EKONOMIŚCI dysponujemy co prawda na rynku coraz więcej. To OCENIAJĄ, ŻE dokładną analizą, jaką zaś oznacza, że w budoWŁAŚNIE TERAZ część sprzedaży Allewie znajduje się bardzo KONSEKWENCJE gro stanowią produkszeroka baza firm gotoPANDEMII ty FMCG, a tym barwych na obsługę właśnie NAJSILNIEJ DADZĄ dziej produkty świeże, handlu internetowego. nie sądzę jednak, aby był I nie można wykluczyć, iż O SOBIE ZNAĆ. to znaczący procent obrow ciągu kilku lat możliwości tów tej firmy. Swoistym potakich przedsiębiorstw okażą się twierdzeniem takiej ostrożności w tak znaczące z puktu widzenia klienta, ocenie internetowego handlu detalicznego że zdecyduje się on na to, iż niekoniecznie produktami spożywczymi może być fakt, iż samodzielnie będzie on dokonywał wyborów największe sieci handlowe, także te, które zakupowych. Tu jednak wchodzimy już w uruchomiły własną sprzedaż przez internet, obszary swoistego science fiction, którego nie promują specjalnie tej formy handlu w dalszej przyszłości nie sposób wykluczyć. wciąż licząc na konsumentów, którzy osobiście pofatygują się do placówki handlowej. Lepiej już było Wracając jednak do obecnej rzeczywiTak jest na przykład w przypadku dyskontów, o których wiadomo, że w dużej mierze stości. Chociaż wydawało się, że po okresie opanowały polski rynek FMCG. Również lockdownu handel wrócił do normy, o czym same sieci franczyzowe, czyli de facto tradyświadczyć miały wyniki sprzedażowe więkcyjni detaliści, w skromnym zakresie sięgają szości placówek handlowych, perspektywy na po internet w kontaktach z konsumentem. najbliższe miesiące nie są nadmiernie opty-

MOŻE NASTĄPIĆ OGRANICZENIE POPYTU, CO BEZPOŚREDNIO ODBIJE SIĘ NA WYNIKACH PRZEDSIĘBIORSTW I SIECI HANDLOWYCH OBRACAJĄCYCH PRODUKTAMI SZYBKOZBYWALNYMI. mistyczne. Ekonomiści oceniają, że właśnie teraz konsekwencje pandemii najsilniej dadzą o sobie znać. Już wiadomo, że nastroje konsumenckie wyraźnie się pogarszają, co wynika przede wszystkim z obaw o pracę i ostrożnej oceny przez ludzi możliwości szybkiego pokonania pandemii (wbrew temu, co jeszcze przed kilku miesiącami dumnie ogłaszał sam premier). Także wśród przedsiębiorców nastroje nie są najlepsze, o czym świadczy tzw. wskaźnik PMI. I chociaż spadek PKB ma być ponoć wyraźnie niższy niż w krajach ościennych, przede wszystkim w Niemczech, nie zmienia to faktu, iż poziom tej recesji mocno uderzy także w sprzedaż detaliczną. Tym bardziej, iż nasza gospodarka jest gorzej przygotowana do tego typu zawirowań niż gospodarka niemiecka. Wynika to przede wszystkim z poziomu zadłużenia, które wcześniej czy później przełoży się na efekty całej gospodarki, w tym także handlu produktami FMCG. Oczywiście żywność każdy musi kupić i nie może z niej zrezygnować jak na przykład z kupna nowego telewizora. Jednak i tu może nastąpić ograniczenie popytu, co już bezpośrednio odbije się na wynikach przedsiębiorstw i sieci handlowych obracających produktami szybkozbywalnymi.

www.hurtidetal.pl

Innowacje Retail

Terminal Paczkowy Urządzenie służy do nadawania i odbierania przesyłek. Może znajdować się zarówno w pomieszczeniu, jak i na zewnątrz dzięki odporności na warunki atmosferyczne. Jest to rozwiązanie modułowe, czyli klient sam decyduje ile i w jakiej konfiguracji zestawione są ze sobą komórki nadawcze. Istnieje możliwość integracji z czytnikiem kart kredytowych, pin-padem, skanerem, drukarką czy maszyną do zarządzania gotówką. Dostępne są dodatkowe zasilacze awaryjne. Terminal łączy się z aplikacją poprzez sieć LTE (istnieje również możliwość połączenia ethernetowego oraz poprzez sieć WiFi).

Terminal Paczkowy Loko

Przewaga nowej linii Loko to przestronna modułowość oraz integracja z telefonem użytkownika poprzez aplikację umożliwiającą bezkontaktową obsługę terminalu. Co istotne, Loko umożliwia integrację z automatami vendingowymi oraz ze stacjami dezynfekującymi. To idealne rozwiązanie nie tylko dla retailu, domów jednorodzinnych czy budynków biurowych, ale również do wymiany komunikacji wewnątrz firmy.

Główne zalety rozwiązania Loko • Zapewnienie bezpiecznej wymiany towarów podczas pandemii; • Elastyczna budowa modułowa; • Możliwość zastosowania urządzeń płatniczych, drukarek, skanerów i kamer; • Współpraca ze smartfonem poprzez dedykowaną aplikację;

www.hurtidetal.pl

• Integracja ze stacjami dezynfekującymi i automatami vendingowymi; • Łącze bezprzewodowe oraz przewodowe; • Nowoczesny design; • Niezawodne komponenty i konstrukcja.

Wywiad

Innowacje i rozwój Silne marki i wyjątkowe kampanie to DNA FoodCare. Nieustanny rozwój i inwestowanie w utrzymanie wysokiej pozycji na rynku stały się znakiem rozpoznawczym firmy. O wpływie pandemii na branżę FMCG, a także planach przedsiębiorstwa rozmawiamy z Wiesławem Włodarskim, właścicielem FoodCare. Mike’a Tysona. Choć loteria jeszcze trwa to już

Wielkimi krokami zbliża się sezon świąteczny.

dziś możemy powiedzieć, że odniosła duży sukces,

Jakie są plany FoodCare na ten czas?

zauważony w całym rynku FMCG. Dodam, że

Pod wpływem pandemii nasi rodacy zaczęli więcej

Pandemia COVID-19 wpłynęła mocno na

we wrześniu rozlosowaliśmy pierwszy samochód.

gotować i piec w domu. Można powiedzieć, że jest to

wszystkie branże, również na rynek FMCG. Czy

Pierwszym posiadaczem Porsche od Black został

już trend, który na nowo zdefiniuje potrzeby naszych

FoodCare również odczuł jej skutki?

szczęśliwiec ze Szczecina – któremu jeszcze raz ser-

konsumentów. Dlatego przygotowaliśmy z Gellwe

decznie gratuluję wygranej.

specjalną ofertę na Boże Narodzenie. Szeroka gama

Pandemia zaskoczyła nas wszystkich. Po kilku latach wzrostów w większości kategorii FMCG

Jeśli chodzi o plan dla 4MOVE to był on oparty

pysznych polskich ciast, w tym typowo świątecznych

musieliśmy zmierzyć się z nagłym i niespodziewa-

na mistrzostwach Europy w piłce nożnej i Olim-

pierników, domowe chleby i bułeczki – jesteśmy pewni,

nym tąpnięciem w sprzedaży. Szczególnie dotkliwy

piadzie. Te wielkie wydarzenia sportowe zostały

że każdy znajdzie w tej ofercie coś dla siebie.

był spadek liczby wizyt konsumentów w sklepach.

przesunięte, ale mimo tego cały czas sponsoruje-

Odczuliśmy go mocno w wynikach, szczególnie

my polskich olimpijczyków i polską piłkę nożną.

FoodCare nieustannie wprowadza nowości –

w okresie lockdownu w kwietniu. W tym czasie ka-

Chciałbym podkreślić, że wspomagamy polski sport

jakie pozycje dołączyły ostatnio do portfolio?

tegorie impulsowe FMCG traciły obrót dwucyfrowo.

zawsze, także w tych trudniejszych momentach – to

Również nasze produkty z segmentu napojów były

nasza długofalowa strategia.

Jako FoodCare od zawsze staramy się być liderem innowacji. Stawiamy na skuteczność i bogatą ofertę

pod tą presją. Dziś możemy powiedzieć, że w tej

Muszę również wspomnieć o marce Gellwe, która

produktową. W kategorii napojów energetyzujących

kategorii – po słabej wiośnie – czujemy stopniowe

ku mojemu zadowoleniu jest w dużym trendzie

wprowadziliśmy w tym roku asortyment dużych

odbicie. Druga część FoodCare, produkty „suche”

wzrostowym. Ostatnio przeprowadziliśmy zmianę

Black’ów 500 ml, w czterech wariantach smakowych:

pod marką Gellwe, poradziła sobie w tej sytuacji

identyfikacji wizualnej, a jeszcze w tym roku uru-

Klasyczny, Blueberry, Mojito oraz Mango. Nowości,

bardzo dobrze. Dłuższa i częstsza obecność Polek

chomimy silne wsparcie reklamowe, z koncentracją

dzięki mocnej marce i atrakcyjnej cenie szybko zbudo-

i Polaków w domach pomogła osiągnąć Gellwe

aktywności w telewizji. Z pewnością zaskoczymy rynek

wały szeroką dystrybucję i pozycję na półkach. W lipcu

wzrosty. Mogę śmiało powiedzieć, że firmie Food-

nowym, kreatywnym pomysłem.

uruchomiliśmy sprzedaż innowacyjnego Frugo Ener-

Care udało się zbilansować straty i przejść przez

gy, czyli najbardziej owocowego napoju w kategorii

kryzys obronną ręką – głownie dzięki różnorodności

FoodCare dużą uwagę przywiązuje do kampanii

energetyków, bo od Frugo. Aż 20% soku, naturalna

naszego portfela produktowego.

i obecności w mediach...

kofeina, yerba mate i gen dzikości Frugo, a do tego

Tak, co roku mocno inwestujemy w kampanie

atrakcyjna cena – jesteśmy przekonani, że jest to recep-

Jak sytuacja epidemiczna wpłynęła na działal-

reklamowe. Wiemy, że konsekwentne inwestycje

ta na sukces. Pierwsze wyniki sprzedaży pokazują, że

ność eksportową firmy?

budują atrakcyjność naszych marek. W tym roku naj-

prawdopodobnie stworzyliśmy kolejny hit. W sierpniu

Pandemia na świecie nie zahamowała naszej eks-

silniejsze wsparcie otrzymał Black osiągając najwyższe

pod marką 4MOVE wprowadziliśmy napoje wspiera-

pansji. W dalszym ciągu odnotowujemy 40% wzrost

wydatki reklamowe w swojej kategorii. Jednak na tym

jące odporność. Dzięki unikalnej mieszance witamin

rok do roku, a nasz apetyt w tej materii nie maleje.

nie poprzestaliśmy. Kolejna kampania – ta z Braćmi

C+D oraz cynku 4MOVE #odporność Vitamin Water

Collins dla marki N-gine – okazała się równie dobrym

667 ml oraz napój witaminowy w puszcze 330 ml

Jak wygląda obecnie rozwój poszczególnych

pomysłem. Jej główną osią jest konkurs, w którym do

to jedyne produkty, które kompleksowo wspierają

marek FoodCare?

wygrania jest unikatowy Mustang sygnowany przez

nasz organizm. Dodatkowo obserwując wzrost zain-

popularnych Braci Collins.

teresowania dużymi pojemnościami wprowadziliśmy

Black to marka nr 1 w Polsce w kategorii napojów energetyzujących, a jej udziały nadal rosną.

kultowe napoje Frugo w formatach 0,9 l oraz 1,11 l –

Spory impuls do wzrostu dały nowości w segmencie

Jak udział Mike’a Tysona wpływa na popularność

można je obecnie znaleźć w naszej ofercie in-out. Pod

opakowań o pojemności 500 ml. Black w dużym

i rozwój marki Black?

marką Gellwe pojawiły się wspomniane przeze mnie

formacie wsparliśmy kampanią, która emitowana

Mike Tyson jest ostatnio w świetnej formie, przy-

wcześniej mieszanki do wypieku chlebów i bułek. To

była na początku tego roku. Obecnie warianty o tej

gotowuje się do walk i jest mocno widoczny w swoich

nasza odpowiedź na trend pieczenia zdrowego pieczywa

pojemności stanowią już znaczący udział w sprzedaży

social mediach. Jego treningi z napojami Black, pu-

w domach, który zapoczątkowała pandemia i akcja

wszystkich produktów marki. Na tym oczywiście

blikowane na Facebooku i Instagramie, są oglądane

#zostanwodmu. Już dziś wiemy, że Polacy pokochali

nie poprzestaliśmy. W wakacje ruszyliśmy z loterią

przez miliony osób na cały świecie. Mike pomaga nam

chleby od marki Gellwe.

Black. Jest to loteria jakiej jeszcze w Polsce nie było.

napędzać markę Black, to wielki przyjaciel Polski – nasz

Nagrodami są 2 nowe Porsche i wyjazdy na walki

ambasador w USA i na całym świecie.

www.hurtidetal.pl

Dziękuję za rozmowę. Tomasz Pańczyk, Redaktor Naczelny

Wywiad

Aktywnie z Hochlandem Firma Hochland Polska dba o to, by w ramach realizowanych działań wychodzić poza ramy organizacji i pomagać innym. Tym razem angażuje i motywuje swoich pracowników do aktywności fizycznej. Dla producenta ważne są także kwestie ekologiczne, które stanowią kluczowy punkt w strategii zrównoważonego rozwoju firmy. Na ten temat rozmawiamy z Jackiem Wyrzykiewiczem, PR & Marketing Services Managerem w Hochland Polska.

Skąd pomysł na mobilizowanie pracowników do aktywności fizycznej? Mijające miesiące postawiły nas w wyjątkowej sytuacji: wymuszony brak spotkań z bliskimi, brak możliwości podróżowania, praca zdalna i ta – nagle bardzo odczuwalna – kruchość zdrowia i życia. W tym trudnym czasie potrafimy dbać o „swoich ludzi”, dlatego zwracamy uwagę na to, co ważne. Aktywność fizyczna, tak silnie promowana przez nas wśród pracowników, to naturalny sposób na wzmocnienie zdrowia i własnej odporności. Empatia, współdziałanie, aktywność i reagowanie na świat wokół nas – to dla nas bardzo ważne wartości i taką właśnie postawę promujemy. W ramach sportowo-charytatywnego wyzwania Hochland Challenge pracownicy pomagają potrzebującym poprzez zaangażowanie sportowe. Jak udało się to zorganizować? Pierwotnym celem było to, by pracownicy Hochland Polska spalili wspólnie milion kalorii. Po weryfikacji okazało się, że spalili ich ponad 2,5 mln! Z myślą o tym, że każdy może lubić inną formę ruchu do Hochland Challenge włączono 80 różnych form aktywnego spędzania czasu, m.in. bieganie, pływanie, spacerowanie czy gotowanie. Wyzwanie trwało od 8 czerwca do 31 sierpnia 2020 roku. Uczestnicy zapisywali swoje osiągnięcia w specjalnie przygotowanej aplikacji, a po zakończeniu akcji i podsumowaniu wyników najlepsi zostali nagrodzeni. Tegoroczna edycja wydarzenia cieszyła się wielkim zainteresowaniem, a założony pierwotnie cel został ponad dwukrotnie przekroczony. Dzię-

www.hurtidetal.pl

ki temu firma przekazała na rzecz Fundacji Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy bon o wartości 10 tys. zł. To nie jedyny benefit wynikający z Hochland Challenge – w wyniku rezygnacji pracowników z przemieszczania się samochodami na poczet aktywności fizycznej uniknęli oni wyemitowania ponad 10 ton dwutlenku węgla do atmosfery. To nie pierwszy raz, gdy Hochland Polska motywuje swoich pracowników do aktywności fizycznej jednocześnie pomagając innym… To prawda. W ubiegłym roku, w ramach inicjatywy „Postaw świat na kółkach”, pracownicy Hochland wsparli byłego kolarza Ryszarda Szurkowskiego, który w 2018 roku uległ wypadkowi. Firma przekazała wówczas fundusze na rehabilitację wybitnego polskiego sportowca. Czy są jeszcze inne formy aktywności promowane przez Hochland? Innym przykładem jest Półmaraton Doliną Samy i Pyrlandzka Dycha organizowany przez Stowarzyszenie Kaźmierz. Jego współorganizatorem od początku jest Hochland Polska. Tym razem, ze względu na wyjątkowe okoliczności i konieczność wprowadzenia dodatkowych zasad bezpieczeństwa, organizatorzy stworzyli zupełnie nową formułę wydarzenia. Tegoroczna, 8. edycja Półmaratonu Hochland Doliną Samy i Pyrlandzka Dycha, odbyła się w terminie 25-27 września. Zarejestrowani uczestnicy

Aktywność fizyczna tak silnie promowana przez nas wśród pracowników, to naturalny sposób na wzmocnienie zdrowia i własnej odporności.

mieli za zadanie przebiec lub przejść z kijkami wybrany dystans, a swój wynik dodać w panelu zawodnika, do którego link otrzymali tuż po rejestracji. Do wyboru były trzy warianty: bieg na 10 lub 21,1 km oraz marsz Nordic Walking na dystansie 10 km. Z podanych wyników utworzona została oficjalna klasyfikacja wirtualna wszystkich uczestników na danych dystansach. Wśród biegaczy została rozlosowana nagroda w postaci roweru. Dzięki tej formule uczestnicy mogli wziąć udział w półmaratonie z dowolnego miejsca w Polsce wybierając ulubione trasy i dogodną porę tak, by spędzić czas miło i aktywnie! Dziękuję za rozmowę. Joanna Kowalska

S e r w C U M o t D A o k e w wielkiej loterii tr

KUP ALMETTE Z ETYKIETĄ LOTERYJNĄ. ZGŁOŚ KOD OD 01.09.2020 r. DO 31.10.2020 r. NA WWW.ALMETTE.PL I SPRAWDŹ, CZY WYGRAŁEŚ JEDNĄ Z 427 NAGRÓD DZIENNYCH ORAZ WEŹ UDZIAŁ W LOSOWANIU DOMU. ZACHOWAJ WIECZKO I PARAGON. REGULAMIN I SZCZEGÓŁY LOTERII DOSTĘPNE NA WWW.ALMETTE.PL. ORGANIZATOR GRASP GROUP. SP. Z O.O. SPRZEDAŻ PROMOCYJNA TRWA OD 01.08.2020 r. DO 31.10.2020 r.

Do wygrAniA: całkowicie urządzony

dom na własność oraz codziennie 7 x 1000 pln

Wywiad

W zgodzie z trendami Nabiał to kategoria, w której konkurencja między producentami jest niezwykle silna. Dlatego tak istotne jest reagowanie na trendy, innowacyjne podejście do produktu czy przemyślana oferta sezonowa. O wyjątkowym portfolio opowiada Tomasz Głasek, Dyrektor Handlowy w OSM Piątnica. Jak wygląda aktualna oferta OSM Piątnica. Czy możemy spodziewać się jakichś nowości? Oferta produktowa OSM Piątnica jest bardzo szeroka, dzięki czemu konsumenci znajdą w niej wiele produktów odpowiadających ich aktualnym potrzebom. Posiadamy uniwersalne produkty takie jak świeże mleko, jogurty naturalne, twarogi, serki śmietankowe czy kultowy już serek wiejski. Są to pyszne i sycące propozycje nie tylko na śniadanie, które możemy przygotować w wersjach na słodko lub wytrawnie. Oprócz tego oferujemy naszym konsumentom szereg produktów funkcjonalnych – zawierających większą ilość białka. Obserwujemy, iż poszukują oni nie tylko doskonałego smaku, ale też dodatkowych właściwości, które wspierają aktywny styl życia i zapewniają uczucie sytości na dłużej. W tej kategorii znajduje się m.in. serek wiejski wysokobiałkowy czy Skyr – jogurt typu islandzkiego dostępny w kubeczku oraz w wersji pitnej, zamknięty w poręcznej butelce. Wychodzimy też naprzeciw potrzebom osób z nietolerancjami, dlatego w naszej ofercie można również znaleźć warianty najpopularniejszych produktów – serka wiejskiego i mleka – bez laktozy. Dla konsumentów szczególnie zwracających uwagę na kwestie ekologiczne, Piątnica proponuje całą serię produktów BIO, w tym świeże mleko, serek wiejski, twaróg, śmietanę i jogurt. Nowości w ofercie to serki homogenizowane, które szybko zyskały uznanie konsumentów, a także koktajle z białkiem serwatkowym, w naturalny sposób odżywiające i regenerujące organizm. W OSM Piątnica na bieżąco reagujemy na trendy konsumenckie. Staramy się konstruować naszą ofertę tak, aby klienci ceniący najwyższą jakość składników i naturalną żywność, znaleźli u nas produkty, których obecnie poszukują.

www.hurtidetal.pl

Co jest szczególnie polecane w okresie przed świętami Bożego Narodzenia? Które z produktów to „must have” każdego detalisty? W okresie przedświątecznym i świątecznym Polacy w swojej kuchni stawiają już nie tylko na tradycję, ale coraz częściej i odważniej poszukują pewnej nuty różnorodności.

W OSM Piątnica od początku stawiamy na doskonały smak, autentyczność i jakość naszych produktów Przed Bożym Narodzeniem zauważamy wzmożone zainteresowanie właśnie takimi produktami jak twarogi, szczególnie Twarogiem sernikowym 1 kg, który jest doskonałą bazą do wypieków. Oprócz tego klienci sięgają po produkty, które stanowią dodatek do rozmaitych potraw, ciast, deserów oraz sosów. Są to m.in. śmietana 18% oraz słodkie śmietanki 30% i 36%. Ta ostatnia, ze względu na najwyższą zawartość tłuszczu, idealnie sprawdza się w przypadku kremów. Będąc w obszarze deserów, dużą popularnością cieszy się także serek Mascarpone z Piątnicy, który również dodawany jest do ciast, serników czy babeczek, ceniony przez konsumentów za kremową konsystencję oraz czysty, śmietankowy smak. Co wyróżnia Państwa firmę spośród konkurencji? W OSM Piątnica od początku stawiamy na doskonały smak, autentyczność i jakość

naszych produktów, co wyraża się stosowaniem najwyższej jakości surowców oraz krótkim składem. Wiemy, że klienci zwracają uwagę na pochodzenie produktów oraz na to, by etykieta pozbawiona była sztucznych składników. Jesteśmy konsekwentni w tych działaniach i trzymamy się kierunku, który sobie obraliśmy – takie podejście realizujemy także wprowadzając kolejne nowości. Widać to doskonale np. w przypadku jogurtu Skyr, który zyskał wielką przychylność klientów, czy jogurtu dla dzieci Piątuś – jako propozycji dla najmłodszych, z dziarskim Łosiem i jego przyjaciółmi. Produkt ten szczególnie ceniony jest przez rodziców, jako udane połączenie smaku z prostym i naturalnym składem. Klienci nie znajdą w nim syropu glukozowego, sztucznych barwników i aromatów. Które produkty cieszą się największym powodzeniem? W OSM Piątnica oferujemy konsumentom produkty, które wpisują się w ich codzienne wybory żywieniowe. Dzięki temu rotują one na bardzo podobnym poziomie przez cały rok i są chętnie kupowane, dlatego trudno wskazać ten, który cieszy się największym powodzeniem. Od lat naszym flagowym bestsellerem jest Serek Wiejski, stale popularne są śmietany, twarogi, mleko – używane w większości polskich domów, hitem handlowym jest ostatnio także Skyr pitny. Mamy bardzo stabilną pozycję na rynku, co zawdzięczamy zaufaniu naszych klientów i dlatego staramy się proponować im takie smaki i warianty oraz nowe propozycje produktów, które wpisują się w nasz wysoki standard. Dziękuję za rozmowę. Małgorzata Duży

Wywiad

Innowacyjność w opakowaniach kartonowych dla sektora spożywczego Opakowania kartonowe i technologie produkcji od SIG to synonim innowacyjności – tworzone w zgodzie z trendami i potrzebami konsumentów: przyjazne dla środowiska, funkcjonalne, pozwalające się wyróżnić. O innowacyjnych rozwiązaniach w przemyśle opakowaniowym rozmawiamy z Kariną Zawadzką, Marketing Managerem odpowiedzianym za Polskę i kraje Nordyckie z firmy SIG Combibloc. Sektor spożywczy jest bardzo wymagający w zakresie opakowań. W jaki sposób firma SIG wpisuje się w aktualne trendy i odpowiada na potrzeby tego rynku? Dostarczamy systemy oraz opakowania kartonowe do produkcji napojów i żywności w systemie aseptycznym. Nasza strategia opiera się na analizie trendów rynkowych oraz potrzeb odbiorców. Skupiamy się na wdrażaniu innowacji, które pozwalają wyróżnić się na półce oraz dostarczyć konsumentom produkty w bezpieczny, przyjazny środowisku i ekonomiczny sposób. Ekologia w branży spożywczej ma obecnie coraz większe znaczenie... Zgadza się. Poczucie konsumentów, że przyczyniają się do ochrony środowiska jest niezwykle istotne. Oczekują wręcz od producentów, że opakowania ich produktów będą stworzone w zgodzie z naturą, to znaczy w efekcie końcowym, aby miały niski ślad węglowy ograniczając tym samym negatywną emisje CO2 do atmosfery. Opakowanie jest dzisiaj nie tylko ambasadorem samego produktu, ale również poprzez swój skład,

www.hurtidetal.pl

samo w sobie wspiera pozytywny wizerunek marki, jako np. dbającej o ekologię. Dlatego zarówno konsumenci, jak i sieci handlowe oferując marki własne coraz częściej rezygnują z produktów w opakowaniach plastikowych, szklanych czy metalowych na rzecz kartonu. Czy istnieje już karton stworzony w 100% na bazie roślin? Oferujemy innowacyjną strukturę opakowania kartonowego SIGNATURE PACK 100, która jest wyznacznikiem zrównoważonego rozwoju w branży. To pierwsze na świecie aseptyczne opakowanie kartonowe w 100% połączone z odnawialnymi materiałami roślinnymi. To przełomowe rozwiązanie zostało zaprojektowane specjalnie dla produktów mlecznych. Nie zawiera warstwy aluminium, a więc tym samym ogranicza zużycie surowców naturalnych. Co więcej, tradycyjne polimery na bazie paliw kopalnych zostały w niej zastąpione polimerami uzyskanymi na bazie roślin, a dokładnie oleju talowego. Dzięki tym zabiegom, ślad węglowy SIGNATURE PACK 100 jest, średnio dla Europy, aż 66% niższy w porównaniu do standardowego opakowania kartonowego tego samego formatu, w całym cyklu życia produktu (określone na podstawie badania europejskiego LCA – Life Cycle Assessment). Alternatywną eko strukturą opakowania jest ECOPLUS, z której również została wyeliminowana

warstwa aluminium, warstwa papieru jest także certyfikowana FSC, natomiast polimery są pochodzenia tradycyjnego. A co jeśli chodzi o kategorie napojów, soków lub wody? Dla tych kategorii również posiadamy rozwiązania. Jednym z nich jest struktura SIGNATURE PACK FULL BARIER. Dla produktów wrażliwych na światło i tlen, takich jak np. soki, ze względu na potrzebę zagwarantowania bezpieczeństwa oraz walorów odżywczych, nadal potrzebna jest bardzo cienka warstwa ochronna z folii aluminiowej (dziesięciokrotnie cieńsza od ludzkiego włosa). Natomiast chcąc zachować najwyższe standardy SIG oferuje opakowania z odpowiedzialnie pozyskiwanym aluminium, certyfikowanym przez ASI tj. Aluminium Stewardship Initiative, jako standard dla nowych produktów w Europie. W strukturze tej również zastosowaliśmy polimery na bazie roślin. Co ważne, w obu opcjach SIGNATURE warstwa ta nie pochodzi z upraw mogących służyć za pożywienie. Czy wszystkie składniki wspomnianych opakowań kartonowych pochodzą z odpowiedzialnie zarządzanych źródeł? Zgadza się. 100% użytych materiałów jest odpowiedzialnie pozyskiwane, co jest potwierdzone przez zewnętrzne organizacje certyfikujące: FSC dla kartonu (Forest Stewarship Council), wspomniane ASI – dla aluminium oraz ISCC PLUS dla polimerów na bazie roślin (International Sustainability & Carbon Certification). Producenci mają możliwość komunikacji logotypów na swoich opakowaniach, podkreślając w ten sposób swoje starania w kierunku zrównoważonego rozwoju.

Wywiad

Czy posiadacie Państwo jeszcze jakieś rozwiązanie, które pozwala wyróżnić się na półce, jednocześnie podkreślając swoim wyglądem naturalność produktu? Dużym zainteresowaniem cieszy się karton o strukturze SIGNIA. Co to oznacza? Jest to karton, przy produkcji którego wyeliminowaliśmy etap bielenia. Dzięki temu został wydobyty naturalny efekt brązowego kartonu, przy jednoczesnym zachowaniu właściwości ochronnych produktu. Badania konsumenckie potwierdzają pozytywny związek między opakowaniami ekologicznymi a postrzeganą jakością tzn: m.in. czy produkt jest dobry dla mojego zdrowia. Wygląd i wrażenia dotykowe wspierają komunikację naturalnych i wysokiej jakości składników. To pozwala na osiągnięcie doskonałej synergii w komunikacji skierowanej do konsumentów. Opakowanie combidome wpisuje się w trendy wygody i designu, ale też dbałości o ekologię.... To prawda, opakowanie to jest jednym z najlepiej postrzeganych przez konsumentów. Dzięki swojemu kształtowi, jest bardzo wysoko oceniane w kategorii „convenience”. Ścięta góra opakowania pozwala konsumentowi wykorzystać produkt do ostatniej kropli. Jest ono smukłe i poręczne. Można z niego wygodnie korzystać niezależnie od miejsca konsumpcji – w domu czy też na zewnątrz. Zostało zaprojektowane tak, aby swym kształtem przypominało butelkę. Dlatego mówiąc o tym formacie używamy sloganu „CARTON MEETS BOTTLE”. Jest to obecnie światowy hit! Kształt combidome z daleka przykuwa wzrok konsumenta.

Opakowania combidome

Poza samym opakowaniem to również technologie produkcji napojów stosowane przez SIG w znaczący sposób wpływają na rozwój kategorii produktowych. W dzisiejszych czasach zdominowanych przez pośpiech, mnogość zadań coraz większe znaczenie mają przekąski, napoje oferujące wartość dodaną. Technologia DrinksPlus umożliwia napełnianie opakowań kartonowych napojami zawierającymi duże kawałki - nawet do 6x6x6 mm: owoców, warzyw, orzechów lub ziaren. Uzyskany w ten sposób, finalny produkt pozwala nie tylko ugasić pragnienie, ale też pozbyć się tzw. „małego głoda” lub dostarczyć organizmowi potrzebnych składników funkcjonalnych np. zwiększonej zawartości błonnika, wspierającego trawienie. Technologia ta otwiera producentom drzwi do kreowania innowacyjnych produktów i kategorii, umożliwiając dotarcie do nowych segmentów klientów.

Jakie inne innowacje pojawiły się w ostatnim czasie w portfolio firmy? Combismile – czyli opakowanie z uśmiechem, podbiło już serca konsumentów na innych kontynentach, a od niedawna jest dostępne również w wybranych krajach Europy*. Zostało opracowane dla konsumentów poszukujących napojów czy też zdrowych przekąsek w mniejszych pojemnościach – od 180 do 350 ml. Atrakcyjny kształt opakowania: zaokrąglony przód oraz zwieńczenie w kształcie uśmiechu, jak i ścięte tylnie krawędzie sprawiają, że opakowanie wyróżnia się i jest komfortowe w trakcie picia. Dodatkowo, dostępne jest z zakrętką lub papierową słomką. W zależności od potrzeb posiadamy słomki w różnych kształtach oraz rozmiarach. * Zastrzeżenie: format dostępny obecnie z wyłączeniem Francji, Niemiec, Wielkiej Brytanii, Włoch, Japonii.

Działalność SIG to nie tylko innowacje w dziedzinie opakowań, ale też optymalizowanie procesów produkcji czy nowoczesne wsparcie logistyki. Jak wygląda oferta w tych obszarach? SIG w liniach nalewających stara się korzystać z najnowszych technologii cyfrowych. Dzięki nim firma opracowała swój unikalny system Track & Trace. Dzięki niemu producent może zlokalizować każde opakowanie we własnym łańcuchu dostaw. I to na każdym jego etapie – od surowców, przetwarzania i napełniania, przez kontrolę jakości i logistykę, aż po półkę w supermarkecie. Wszystkie zebrane informacje są przechowywane w jednej bazie danych i mogą być połączone z każdym pojedynczym opakowaniem, dzięki unikalnej technologii drukowania kodu QR. Co więcej, po jego zeskanowaniu za pomocą smartfona, każdy konsument może łatwo uzyskać informacje o produkcie. Unikalne kody QR otworzyły nowe możliwości marketingowe i promocyjne. Dziękuję za rozmowę. Joanna Kowalska

WIĘCEJ NA WWW.SIG.BIZ

Opakowania combismile

www.hurtidetal.pl

Wywiad

W bajkowym świecie… Bajki potrafią obudzić dziecko w każdym dorosłym. A dla najmłodszych są źródłem czerpania prawidłowych wzorców. Kiedy postaci z animacji wkraczają na produkty codziennego użytku – wywodzące się z nich cenne wartości możemy celebrować w każdej chwili. W bajkowy świat Rodziny Treflików wprowadza nas Jacek Behnke, Członek Zarządu i Dyrektor ds. Licencji w Trefl S.A. Rodzina Treflików – wyjątkowa bajka, która podbiła serca polskich rodzin. Wyjątkowa również dlatego, że jako pierwsza polska animacja posiada licencjonowane produkty na taką skalę. A zaczęło się…? …dawno, dawno temu…(śmiech). Wszystko tak naprawdę zaczęło się wiele lat temu, kiedy właściciel całej Grupy Trefl oraz KAZstudio (tu powstaje bajka), Kazimierz Wierzbicki, postanowił otworzyć pierwszą w Polsce fabrykę puzzli. To był rok 1985 i nikt wówczas nie przypuszczał, że stworzy grupę, która będzie dostarczała rozrywkę ludziom na całym świecie. Dziś puzzle, gry i zabawki od Trefla dystrybuowane są na cały świat, a firma stale się rozwija. Mamy własny Dział Badań i Rozwoju, w którym kreujemy, tworzymy, a także testujemy nasze produkty – tylko te najlepsze trafiają na rynek. Mało kto zdaje sobie sprawę, że Trefl S.A. był jedną z pierwszych firm w Polsce, które zdobyły licencję Disneya. W ówczesnych czasach trzeba było wiele wysiłku i wytrwałości, żeby zdobyć ich zaufanie. Obecnie posiadamy największe światowe licencje, w tym dwie własne: Rodzinę Treflików oraz Bobaski i Miś. W skład grupy wchodzą także dwie spółki sportowe, Trefl Gdańsk (siatkówka mężczyzn) oraz Trefl Sopot (koszykówka mężczyzn), agencja reklamowa Baltic Media Group, oraz KAZstudio S.A. (do niedawna Studio Trefl S.A.), gdzie powstają animowane bajki dla dzieci. W tym roku powstało też Wydawnictwo Trefl oraz Gdyńskie Centrum Animacji. Jak widać, to nie przypadek, że właśnie tutaj narodziła się Rodzina Treflików. Studio zostało założone w 2013 roku w Gdyni, w celu stworzenia bajki pozbawionej przemocy, z mądrym i wartościowym przesłaniem. Sukces Rodziny Treflików pokazał, że dzieci i ich rodzice szukają takich animacji.

www.hurtidetal.pl

Bajkowy świat w codziennym życiu – to jeden z celów licencjonowanych gier i puzzli firmy Trefl. Co obecnie jest w ofercie? Mamy bardzo szeroką ofertę, fani bajek z całego świata znajdą u nas coś dla siebie. Dotyczy to zarówno popularnych programów telewizyjnych, jak i hitów kinowych. Tym bardziej cieszy fakt, że w 2020 roku nasze gry oparte na licencji Rodzina Treflików znalazły się w pierwszej trójce najlepiej sprzedających się gier licencyjnych. To dla nas sygnał, że zarówno bajka, jak i oparte na niej produkty mają już spore grono fanów.

Mamy bardzo szeroką ofertę, fani bajek z całego świata znajdą u nas coś dla siebie. Dotyczy to zarówno popularnych programów telewizyjnych, jak i hitów kinowych. Gry takie jak Skoczki czy Grzybobranie z Rodziną Treflików to absolutne bestsellery… Warto podkreślić, że nie jesteśmy jedynym producentem korzystającym z licencji Rodzina Treflików. Na rynku dostępny jest już całkiem spory asortyment z Treflikami: pościel, zabawki, odzież, fonografy, kolorowanki czy nawet pianki do dezynfekcji rąk dla dzieci i woda mineralna. Na półkach właśnie pojawiła się

kolekcja „Dobranoc, Trefliki na noc”, w skład której wchodzą książeczki dla dzieci, puzzle i gry – łącznie kilkanaście różnych pozycji. Cała seria jest mocno wspierana kampanią telewizyjną, digital oraz PR. Rodzina Treflików jest też pierwszą licencją bajkową, która znalazła się na kartach pracy dla przedszkolaków! To innowacyjny projekt realizowany przez Wydawnictwo Edukacyjne Podręcznikarnia. Od tego roku szkolnego przedszkolaki mogą się uczyć z materiałów z bohaterami Rodziny Treflików. To z kolei jest dowód na to, że udało się nam zrealizować założenia stworzenia edukacyjnej, wartościowej bajki dla dzieci. Teraz uwielbiane przez dzieci postaci Rodziny Treflików zawitają również na przekąskach i słodyczach… Warto zaznaczyć, że to nie będą zwykłe słodycze i przekąski, ale takie, które mogą zastąpić tradycyjne batony i ciastka albo pomóc w ograniczeniu ich spożycia. Produkty z licencją zostały dobrane specjalnie do potrzeb widzów bajki – jak będzie wyglądało portfolio? Kto jest producentem? Rodzina Treflików to bajka, w której dzieci znajdują dużo treści o zdrowiu, dobrym zachowaniu czy ekologii. Staramy się, żeby produkty na licencji były spójne z przekazem bajki. Tak jest i w tym przypadku. Producentem jest Dutch Pie Supply. Jest to firma holenderska, ale została założona przez Polkę. Na potrzeby licencji stworzono specjalną linię przekąsek i słodyczy dla dzieci, w skład której wchodzą: suszone jabłka i owoce, owocożelki oraz ciastka marchewkowe i brownie. Wszystkie produkty są bez szkodliwych konserwantów, barwników i na bazie naturalnych soków owocowych.

Wywiad

Jak będzie wspierane wejście produktów na rynek? Specjalnie dla tej linii zostały utworzone dedykowane kanały w social media. Prowadzona jest silna kampania online, w prasie branżowej oraz zaplanowana współpraca z influencerami i celebrytami. Cała kampania zakłada silną komunikację o zdrowym odżywianiu i nawykach żywieniowych wśród dzieci. Pierwsze produkty będzie można znaleźć w Rossmannie w Manufakturze w Łodzi, gdzie 17 października odbędzie się z tej okazji event z Rodziną Treflików. Nie zabraknie atrakcji dla dzieci. Bajka o Rodzinie Treflików zdobywa też zagraniczne rynki – gdzie oprócz Polski cieszy się popularnością? Czy tam również będą oferowane licencjonowane produkty? Już są! Od kwietnia 2020 roku Rodzina Treflików jest emitowana w czeskiej telewizji publicznej, gdzie bajka bardzo spodobała się odbiorcom. W związku z tym w Czechach już można znaleźć puzzle i gry z Rodziną Treflików. Mocno liczymy na to, że do połowy 2021 roku ten asortyment wzbogaci się o inne produkty. Niedługo, w związku z emisją bajki w kolejnych krajach, planujemy wejście z produktami na rynki: niemiecki, węgierski i rosyjski. W Rosji poza emisjami bajki w największej telewizji publicznej, prowadzona będzie także telewizyjna kampania reklamowa na nasze bestsellery.

Założenie jest takie, żeby maksymalnie pół roku od emisji bajki za granicą na półkach pojawiały się produkty na licencji. Jesteśmy na taki proces w pełni przygotowani. Cały czas czekamy na decyzję w sprawie emisji Rodziny Treflików w największej publicznej telewizji CCTV w Chinach. Wszystko jest już gotowe, czekamy tylko na informację o terminie premiery. Kiedy to nastąpi będziemy mieli ciekawy przypadek, w którym produkty z Polski będą płynąć do Chin (śmiech), ponieważ większość produkcji Trefla odbywa się w Polsce. Jaki będzie kolejny krok? Jakie są najbliższe plany studia? Na pewno dalej będziemy rozwijać własne licencje, z mocnym naciskiem na zagraniczne rynki, ale też chcemy stale poszerzać grono licencjobiorców. Poza Rodziną Treflików KAZstudio wyprodukowało nową bajkę, Bobaski i Miś, która już na dniach będzie miała swoją premierę na antenie TVP ABC. To bajka dla dzieci w wieku 2+, mamy już gotowe puzzle, gry i książeczki z jej bohaterami. Mamy nadzieję, że sukces bajki będzie nie mniejszy niż Rodziny Treflików. Produkcja jest bezdialogowa, dzięki czemu proces dystrybucji za granicę będzie znacznie łatwiejszy. Poza tym, jak wspomniałem, w Treflu znajduje się Dział Badań i Rozwoju, dzięki któremu mamy nadzieję stale poszerzać nasz

Prowadzona jest silna kampania online, w prasie branżowej oraz zaplanowana współpraca z influencerami i celebrytami. Cała kampania zakłada silną komunikację o zdrowym odżywianiu i nawykach żywieniowych wśród dzieci. asortyment. Kiedyś Trefl kojarzył się tylko z puzzlami, dziś to są też gry, zabawki, plusz, karty, a od niedawna książki. Czas lockdownu na szczęście był dla nas łaskawy, bo zamknięci w domach ludzie masowo sięgali po nasze produkty. Wiele osób na nowo odkryło jak bardzo puzzle i gry planszowe pomagają wartościowo spędzić czas. Można powiedzieć, że nie tylko zapewniamy rozrywkę, ale pomagamy układać relacje. I tego na koniec sobie i wszystkim Państwu życzę – przede wszystkim dobrych relacji w życiu osobistym i w biznesie, bo wówczas każdy sukces jest w naszym zasięgu. Dziękuję za rozmowę. Joanna Kowalska

www.hurtidetal.pl

Wywiad

Maxpol – 30 lat na rynku Pandemia szczególnie głośnym echem odbiła się na współpracy międzynarodowej, m.in. na działalności polegającej na organizacji targów branżowych. O tym, jak wyglądają perspektywy rynku i obecna rzeczywistość zagranicznych eventów rozmawiamy z Małgorzatą Ryttel, Członkiem Zarządu firmy Maxpol. Firma Maxpol w tym roku obchodzi 30-lecie. Jak organizacja targów zmieniała się na przestrzeni ostatnich trzech dekad? Nasza firma faktycznie w kwietniu tego roku obchodziła 30-lecie. Niestety złożyło się nieszczęśliwie, że akurat wtedy rozpoczęła się pandemia. Mimo wszystko nie jesteśmy załamani. Wierzymy w to, że wirus prędko minie i wrócimy do pracy oraz rzeczywistości jaką znamy sprzed pandemii. Nasza firma jest firmą rodzinną. Założył ją mój tata – Tadeusz Michalak – i mam nadzieję, że po mnie przejmie ją mój syn – Wojciech Ryttel – który już od paru lat w niej pracuje. Niewiele jest takich firm w Polsce, które łączą organizację targów z zabudową stoisk i kompleksową obsługą. Naszym wystawcom oferujemy pełen pakiet usług – od wynajęcia powierzchni, poprzez zabudowę stoiska, aż po wszystkie usługi pomocnicze typu wynajem tłumaczy, hostess czy pomoc przy rezerwacji hoteli i przelotów. Targi bardzo się zmieniły przez ostatnie trzy dekady. Przede wszystkim bierze w nich udział więcej polskich firm, które nawiązują liczne kontakty B2B. Producenci lubią się prezentować, bo uważają, podobnie jak my, że produkty trzeba zaprezentować fizycznie, aby kontrahent zobaczył je na własne oczy, a nie jedynie wirtualnie przez internet. Bardzo zmieniła się także specyfika zabudowy – dawniej byliśmy zobligowani do tego, żeby stawiać nasze stoiska z tzw. systemu standardowego, czyli oktanormowego. Natomiast dzisiaj właściwie ¾ firm jest już nastawionych na zabudowy indywidualne z płyt MDF, szkła, pleksy. Projektujemy piękne stoiska, transportujemy je na miejsce targów, a następnie budujemy. Klient nie musi się o nic martwić. Dostaje wszystko w pakiecie – włącznie z hotelem, przelotem czy dostawą towarów na stoisko, jeśli tego potrzebuje. Zapewniamy kompleksową obsługę.

www.hurtidetal.pl

Która impreza targowa najbardziej zapadła Pani w pamięć? Wydaje mi się, że największe światowe targi słodyczy, które rokrocznie odbywają się w Kolonii w Niemczech. Są to targi bardzo specyficzne. Wystawiają się na nich wszystkie światowe firmy i jest multum słodyczy. Muszę powiedzieć, ze świat targowy w tej chwili jest światem bez granic. Organizujemy je właściwie wszędzie, na większości kontynentów i w różnych branżach. Specjalizujemy się oczywiście w branży spożywczej i samochodowej (dokładnie w częściach samochodowych), jak również w branży kosmetycznej, ale także w rynku opakowań przemysłu spożywczego – jest to specyficzna działka, ale bardzo łącząca się z kategoriami spożywczymi. Przez te 30 lat naszej działalności w organizacji targów wzięło z nami w nich udział kilka tysięcy wystawców, zajmując łącznie powierzchnię kilkudziesięciu tysięcy metrów kwadratowych. Jest to nasze ogromne osiągnięcie. Czy w związku z jubileuszem zaplanowaliście specjalne obchody? 30-lecie wypadło w kwietniu i akurat w tym okresie nastąpiła pandemia. Jeśli wszystko się uda, jubileusz chcemy uczcić w przyszłym roku. O ile pandemia nie zmieni naszych planów. Warto nadmienić, że starania całego naszego zespołu i wysiłek, który wkładamy w codzienną pracę są zauważalne również przez osoby, firmy i organizacje, z którymi współpracujemy. Rokrocznie napływają do nas listy pochwalne od naszych wystawców, posiadamy również wiele dyplomów i wyróżnień od naszych partnerów z zagranicy. Jesteśmy członkiem Polskiej Izby Przemysłu Targowego od momentu jej założenia. Posiadamy także certyfikat ISO, którego uzyskanie uważamy za nasz ogromny sukces. Cieszą nas też wszystkie wyrazy życzliwości,

uznania oraz deklaracje dalszej współpracy. To jest dla nas bardzo ważne – pochwały sprawiają, że czujemy satysfakcję z tego co robimy, widzimy w tym głęboki sens i pracujemy jeszcze bardziej intensywnie. To napędza całą pracę. Jesteśmy w trakcie pandemii. W jaki sposób klienci podchodzą obecnie do imprez targowych? Czy zmieniły się im oczekiwania? Podobnie jak my, klienci czekają na to, aż wreszcie sytuacja epidemiczna ulegnie poprawie i targi za granicą się odbędą. Powoli ruszają już targi w Polsce. Natomiast targi zagraniczne są jeszcze poprzekładane, głównie na przyszły rok. Mam nadzieję, że ciągłość imprez targowych zacznie się w od ISMu w Kolonii i będziemy realizować kolejne wydarzenia, jak np. w Londynie, które zaplanowane są na marzec. Jeśli chodzi o wystawców to wszyscy chcą uczestniczyć w targach i czekają z wielkim zniecierpliwieniem na rozwój zdarzeń. Producenci przecież mają w planach pokazać nowe produkty czy zobaczyć co się dzieje na świecie, wśród konkurencji. Czy macie w planach uruchomienie nowych destynacji targowych? Oczywiście, przewidujemy zupełnie nowe kierunki. Targi w Europie już trochę spowszechniały – jest ich dużo i wszyscy doskonale je znają. Podobnie jeśli chodzi o Azję i Daleki Wschód – tutaj także wiemy, że wystawcy nie zawsze chcą jechać tam, gdzie mają już opanowany rynek. Najprawdopodobniej już od przyszłego roku będziemy ruszać z ofertą w Afryce – w Nigerii i Kenii. Takie mamy założenia i myślę, że nasi wystawcy będą zadowoleni, ponieważ są to zupełnie nowe, pełne możliwości rozwoju kierunki. Dziękuję za rozmowę. Paweł Pańczyk

* Rynkowa wartość sztabki 5g złota w dniu 8.09.2020 r.: 1378 zł brutto. Promocja obowiązuje od 21.09 do 31.10.2020. Szczegółowy regulamin dostępny w Aplikacji Eurocash Cash & Carry oraz na hurtownie.eurocash.pl

Raport świąteczny

Boże Narodzenie w handlu Monika Kociubińska

Redaktor

Jakie produkty w świątecznej ofercie są niezbędne, co od lat pojawia się w tym czasie na półkach oraz co nowego producenci proponują specjalnie na święta? To jeden z najbardziej „gorących” okresów w handlu – dlatego ważne jest, by odpowiednio się do niego przygotować. Warto z wyprzedzeniem zapoznać się z najnowszą ofertą i dostarczyć klientom produkty ze wszelkich niezbędnych kategorii – od wędlin, ryb, nabiału przez napoje, wody i alkohole, po słodycze i produkty do świątecznych wypieków. W ostatnich latach wydatki polskiej rodziny na Boże Narodzenie wynosiły ok. 1,5 tys. zł. Z badania firmy doradczej Deloitte wynika, że połowa Polaków po prezenty udaje się do sklepów stacjonarnych. Wydatki w takich sklepach stanowią większość świątecznego budżetu Polaków (68%), przy czym z roku na

www.hurtidetal.pl

rok odnotowują tendencję wzrostową. Jeżeli chodzi o wydatki na jedzenie to jesteśmy na drugim miejscu w Europie – wydajemy tyle co Niemcy. Chociaż do świąt Bożego Narodzenia mamy jeszcze trochę czasu to dla handlu jest to odpowiedni moment, aby zaprezentować swoją ofertę.

T R O P RA zny c e t ą i w ś Spis Treści Raportu świątecznego: Trunki i napoje

Słodycze na święta

Słodkie wypieki

Przyprawy i dodatki

Mięso, wędliny i ryby

Raport świąteczny

Trunki i napoje Monika Kociubińska Redaktor

informacja handlowa

Alkohol towarzyszy świątecznym potrawom w większości polskich domów. Trunki wybierane na Boże Narodzenie nieco różnią się od tych, po które konsumenci sięgają w ciągu roku. Na znaczeniu zyskują marki premium oraz warianty prezentowe. Alkohol w okresie świątecznym zdecydowanie zwiększa swoją sprzedaż, pełni w tym czasie rolę nie tylko trunku na świątecznym stole, ale również jest wręczany jako upominek. 60% Polaków w podarku kupuje wino, whisky albo np. brandy. Na listach prezentowych najczęściej znajdują się wina spokojne – wybór tego trunku deklaruje ponad 45% konsumentów. 60% wydaje na nie ponad 30 złotych1. Na kolejnych miejscach jest wino musujące oraz alkohole mocne z segmentu premium takie jak whisky, wódka premium oraz koniak lub brandy. Przy wyborze alkoholu na prezent najczęściej brana

pod uwagę jest znajomość marki – kieruje się tym co druga osoba. Ma to ogromne znaczenie zwłaszcza w przypadku wyboru win spokojnych. Co trzecia osoba zwraca uwagę na cenę. Liczy się też opakowanie i prestiż.

Wzrost sprzedaży Święta Bożego Narodzenia to szczególny okres roku, w którym możemy spędzić więcej czasu w gronie rodziny i przyjaciół. W większości polskich domów nieodzownym elementem takich spotkań jest alkohol, który tradycyjnie towarzyszy na stołach świątecznym

100% zabawy, 0% alkoholu Dostęp do swoim tych treści mogąniezwykłym mieć Suerente urzeka świeżym, wyłącznie firmy zajmujące się oraz i jasnożółtym kolorem z zielonymi odcieniami produkcją, obrotem hurtowym aromatem, w którym znajdziemy nuty jabłek oraz oraz handlem napojami owoców tropikalnych. Na podniebieniu słodkie alkoholowymi. i owocowe, dające przyjemne i żywe odczucie. (Ustawa z dnia

26 października 1982dealkoholizacji, r. Viverty poddawane jest procesowi o wychowaniu w trzeźwości) dzięki czemu zawiera maksymalnie 0,05% alkoholu. Cabernet Sauvignon posiada zielonożółty kolor oraz charakterystyczny cytrusowy posmak zakończony nutą dojrzałych jabłek. Cabernet Sauvignon posiada ciemnoczerwony kolor, w nosie wyraźnie owocowe z delikatnie wyczuwalną nutą drewna.

www.tim-wina.com.pl

Andrzej Zalewski Dyrektor Marketingu BZK Alco Święta Bożego Narodzenia to czas, podczas którego tworzymy rodzinną historię i celebrujemy ten wyjątkowy okres w roku. Polskie święta są niepowtarzalne – nieodmienne dwanaście potraw i ponadczasowe tradycje. Z oferty naszych produktów na okres bożonarodzeniowy szczególnie polecamy linię kraftowych alkoholi, powstałych na cześć polskiego gorzelnictwa najwyższej jakości. Likiery wchodzące w skład linii Wokulski – takie jak wiśnia z brandy czy pigwa z whiskey irlandzką – uzupełnią słodycz podanych deserów. Ukłon w stronę rzemieślniczych wyrobów oddamy wybierając czystą wódkę, powstałą z żyta ekologicznego uprawianego wyłącznie w certyfikowanych gospodarstwach. Jako unikalny pomysł na bożonarodzeniowy podarek dla gospodarza proponujemy bimber czy wódkę rzemieślniczą, w przypadku których w procesie tworzenia ważną rolę odgrywa mieszanie destylatów o cechach wzajemnie uzupełniających się. SW Research, Badanie ilościowe „Jak Polacy kupują alkohol”, październik 2018 r.

www.hurtidetal.pl

Raport świąteczny

Biały Bocian Słony Karmel

OKRES PRZEDŚWIĄTECZNY (LICZONY W HANDLU JUŻ OD PAŹDZIERNIKA!) OZNACZA OŻYWIENIE CAŁEGO RYNKU. przysmakom. Jak potwierdza Dorota Sobieraj, National Sales Manager z ASM SFA, okres przedświąteczny (liczony w handlu już od października!) oznacza ożywienie całego rynku FMCG, w szczególności zaś dotyczy sprzedaży składników tradycyjnych potraw, a także produktów prezentowych. „Obok słodyczy prym wiodą tu alkohole. Eleganckie trunki premium informacja handlowa

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi. (Ustawa z dnia Mołdawskie złoto 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Mołdawia to kraj słynący przede wszystkim z produkcji wina, wokół którego budowane są tam od lat tożsamość narodowa, styl życia, a także turystyka. Charakter tamtejszej kultury winiarskiej podkreśla nawet sam kształt kraju, który wyglądem przypomina kiść winogron. www.tim-wina.com.pl

www.hurtidetal.pl

są popularnym podarunkiem w biznesie, ale także prywatnie (jako uniwersalny prezent dla osoby dorosłej). Firmy często dodają butelkę dobrego wina lub mocniejszego alkoholu „bursztynowego” do koszyków prezentowych dla partnerów i klientów. Są to najczęściej trunki z wyższej półki cenowej. Świąteczne ucztowanie lubimy zwieńczyć kieliszkiem wina, deserowym likierem czy mocniejszym alkoholem. Warto pamiętać, że już kilka dni po Bożym Narodzeniu nadchodzi Sylwester, a więc czas szampańskiej zabawy. Wina musujące to nieodzowny element hucznego powitania Nowego Roku, a mocne alkohole i kolorowe drinki zwyczajowo obecne są na karnawałowych imprezach” – mówi Dorota Sobieraj, National Sales Manager ASM SFA. Chłód za oknem sprawia, że w przeciwieństwie do okresu letniego spożywane trunki mają nas nie tyle orzeźwić, co rozgrzać. Według danych CMR, w sklepach małoformatowych do 300 mkw. alkohole wysokoprocentowe w grudniu notują sprzedaż wyższą średnio o 30% niż w innych miesiącach. „W samym grudniu szczególnie wybija się natomiast tydzień poprzedzający święta – to wtedy nasze domowe barki uzupełniane są największą liczbą nowych butelek alkoholi” – przyznaje Jakub Hornik, analityk danych sprzedażowych z CMR.

Wódka Wśród alkoholi wysokoprocentowych od lat prym wiodą wódki, które według CMR łącznie odpowiadają za ok. 80% sprzedaży kategorii w sklepach małoformatowych. Podczas świąt Polacy najchętniej wybierają wódki czyste – według danych CMR stanowią one

BZK ALCO

Henryk Sienkiewicz wódka premium

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi. Juliusz Słowacki wódka premium (Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

SHE kawa z pomarańczą

AMBRA BRANDS

Cin&Cin Prosecco

informacja handlowa

POLMOS BIELSKOBIAŁA

Raport świąteczny

Business Development Director Wyborowa Pernod Ricard Okres świąteczny to czas, w którym zainteresowanie ofertą alkoholową rośnie. Widać to szczególnie w segmencie whisky, który od lat intensywnie rozwija się na polskim rynku. Jest ona doskonałym wyborem na prezent, szczególnie ta z kategorii premium np. Chivas Regal czy The Glenlivet. Na półce mainstreamowej niezmiennym liderem jest Ballantine’s, który za przystępną cenę oferuje różne warianty, w tym niedawno wprowadzony Ballantine’s 7YO Bourbon Finish, także świetnie nadający się na prezent. Warto pomyśleć też o mniej oczywistych trunkach. Ciekawym pomysłem na prezent, szczególnie dla kobiet, mógłby być Lillet, francuski aperitif, będący aromatyczną mieszanką wina z likierami produkowanymi z różnych owoców. Poza tym warto szukać zestawów świątecznych, gdzie oprócz atrakcyjnego opakowania często można znaleźć eleganckie dodatki np. szklanki.

w tym okresie ponad 80% wszystkich kupowanych wódek. „Najchętniej wybieraną przez konsumentów wódką pozostaje niezmiennie Żubrówka Biała, która jest liderem sprzedaży wśród wódek zarówno w małym, jak i dużym formacie sklepów. Oprócz niej, Polacy podczas świąt chętnie decydują się na Żołądkową Gorzką Czystą de Luxe i Stock Prestige” – wymienia Jakub Hornik.

Istotnym wyróżnikiem okresu świątecznego na rynku alkoholi jest również zmiana zwyczajów zakupowych Polaków. „Nie tylko kupujemy wówczas więcej sztuk alkoholu, ale również w porównaniu do innych okresów wybieramy większe pojemnościowo butelki. Trend ten jest szczególnie widoczny w segmencie wódek, gdzie znacząco wzrasta udział pojemności 700 ml i większych kosztem małych butelek 100 i 200 ml” – wyjaśnia analityk danych sprzedażowych CMR.

WYBOROWA PERNOD RICARD Lillet

The Glenlivet 15YO

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym CEDC oraz handlem napojami alkoholowymi. Żubrówka Czarna (Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

informacja handlowa

Whisky

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

Gruzja w kieliszku (Ustawa z dnia

26 października 1982regionów r. Gruzja jest jednym z najstarszych proo wychowaniu w trzeźwości) dukcji wina na świecie wg różnych źródeł jego początki datuje się między VII a V wiekiem p.n.e. Wina Gamziri to wina powstałe w regionie Kakchetii. Wszystkie charakteryzują się intensywnym kolorem oraz niepowtarzalnym smakiem i aromatem gruzińskich owoców.

www.tim-wina.com.pl

www.hurtidetal.pl

Okres świąt Bożego Narodzenia to również niezwykły czas dla wielbicieli whisky – sprzedaż tego alkoholu wzrasta w tym okresie o niemal 100%. Według danych CMR, w przeciętnym sklepie małoformatowym do 300 mkw. znajdziemy średnio ok. 11 wariantów whisky, gdy w tym samym czasie przeciętny asortyment tej kategorii w supermarketach wynosi ponad 30 wariantów. „W przeciwieństwie do wódek, które w okresie świątecznym chętniej niż zazwyczaj kupujemy po kilka sztuk, zdecydowana większość paragonów zawierających whisky będzie zawierała tylko jedną butelkę tego trunku. Mimo tego kupując whisky musimy liczyć się z wydatkiem rzędu średnio 70 zł, ze względu na to, że jest to obok tequili jeden z najdroższych alkoholi” – przyznaje Jakub Hornik. Według danych instytutu największą popularnością wśród Polaków cieszą się szkockie whisky typu blended, czyli Ballantine’s oraz Grant’s. Jak przyznaje Jarosław Buss, właściciel firmy Tudor House, organizator corocznego festiwalu Whisky Live Warsaw, od wielu lat w okresie świąt Bożego Narodzenia branża notuje znaczący wzrost sprzedaży lepszej gatunkowo whisky single malt. „Potwierdzają

Grant's 12YO

to dane rynkowe – przeszło 25% rocznej sprzedaży tego trunku przypada właśnie na okres listopad-grudzień. Coraz częściej na polskich, wigilijnych stołach pojawia się whisky, która z uwagi na bogaty wachlarz dostępnych smaków oraz aromatów doskonale sprawdza się w połączeniu z większością bożonarodzeniowych potraw. Niestety ten rok, z uwagi na trwającą pandemię koronawirusa, różni się od poprzednich. Od kilku miesięcy obroty ze sprzedaży alkoholi są mniejsze, a dla wielu producentów oraz dystrybutorów końcówka roku będzie okazją do podratowania swojego budżetu i wygene-

informacja handlowa

Michał Błaszczyk

Raport świąteczny

informacja handlowa

DIAGEO POLSKA

Johnnie Walker Red Label

NA RODZINNYCH IMPREZACH POLAKÓW KRÓLUJĄ WINA STOŁOWE, KTÓRE RÓWNIEŻ SĄ NAJSZERZEJ DOSTĘPNE W SKLEPACH SPOŻYWCZYCH. rowania zysków, umożliwiających im dalsze funkcjonowanie. Sprzedaż w tym okresie zależeć będzie w dużej mierze od aktualnej sytuacji pandemicznej. W przypadku dalszych obostrzeń oraz możliwej kwarantanny, znowu może wkraść się niepewność dotycząca przyszłości zawodowej, co przełoży się na koszyk zakupowy Polaków. Wtedy zazwyczaj wybieramy produkty pierwszej potrzeby, do których nie zalicza się whisky, a jeśli już sięgainformacja handlowa

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym orazVe handlem napojami Projekt Eco – z miłości do wina walkoholowymi. zgodzie z naturą (Ustawa z dnia

Program Ve26Eco to autorski1982 projekt października r. będący połączeniem działań proekologicznych o wychowaniu w trzeźwości) mających na celu życie w zgodzie z rytmem ziemi/natury z miłością do wina. Założeniem programu jest propagowanie ekologicznych praktyk wśród wszystkich uczestników rynku winiarskiego oraz wsparcie dla win pochodzących z ekologicznych źródeł. www.tim-wina.com.pl

www.hurtidetal.pl

Baileys Original Irish Cream

my po alkohol, to zazwyczaj ten tańszy – np. piwo lub wódka” – podkreśla Jarosław Buss.

Wino Kolejnym – wyjątkowo często kojarzonym ze świętami – segmentem alkoholowym są wina. „W kategorii tej jest szczególnie widoczny podział na pierwszą część okresu świątecznego (okolice Bożego Narodzenia) i drugą (Sylwester i Nowy Rok). W pierwszym okresie na imprezach rodzinnych Polaków królują wina stołowe, które również są najszerzej dostępne w sklepach” – zaznacza Jakub Hornik. Zgodnie z danymi CMR, w sklepach małoformatowych do 300 mkw. w okresie tym znajduje się przeciętnie 9 wariantów win stołowych. „Sytuacja zmienia się jednak już tydzień później, gdy zaczynamy wpadać w szampański nastrój związany z pożegnaniem starego i rozpoczęciem nowego roku. Wówczas do głosu dochodzą wina musujące, których sprzedaż w ostatnim tygodniu grudnia jest nawet pięciokrotnie wyższa niż w pozostałych tygodniach roku” – przyznaje analityk danych sprzedażowych CMR. Jak przyznaje Magdalena Zielińska, Prezes Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa, koniec roku to czas, w którym wina cieszą się szczególnym zainteresowaniem konsumentów. „To produkt niezwykle elegancki, nic więc dziwnego, że to właśnie wino tak chętnie wręczamy w ramach prezentów bożonarodzeniowych. W wielu domach jest ono także ważnym elementem świątecznego stołu, wybieranym na tę okazję z wielką starannością. Natomiast w Sylwestra i podczas zabaw karnawałowych, już głęboko utrwaloną tradycją jest wznoszenie toastu winem musującym. Wszystko to sprawia, że do tego okresu branża winiarska przygotowuje się in-

HENKELL FREIXENET POLSKA

Dalkowski Wódka Czysta

Freixenet Carta Nevada

JNT GROUP

Monte Santi La Perla Ruby

Monte Santi Fragolino Bianco

Raport świąteczny

Menedżer PR i Marketingu Strategicznego TiM Boże Narodzenie to magiczny czas. Atmosfera, nastrój, dekoracje – to wszystko wpływa na decyzje zakupowe. W tym wyjątkowym okresie oferujemy konsumentom wina idealne na prezent, ale także takie, które doskonale podkreślą smak świątecznych potraw. Polecamy wino Panul Gran Reserva Chardonnay, które świetnie podkreśli wszystkie walory karpia. Smak pieczonych mięs urozmaicą wina czerwone z linii Cono Sur Reserva Especial. Z kolei do ciast i deserów rekomendujemy francuskie Le Grand Noir Moscato czy czerwone, półsłodkie, włoskie Passiamo Primitivo. Fani perlistych bąbelków odnajdą orzeźwienie w Prosecco Passiamo oraz w Cavie Suerente Gran Seleccion. Zimą na sklepowych półkach nie może zabraknąć win grzanych, szczególnie polecamy korzenne do grzania – Grzane Góralskie. Świąteczne słodycze cieszą oczy i zachwycają smakiem, dlatego wymagają wyjątkowej oprawy, którą zapewnią miody pitne. Rex Honestus czy Kasztelański Dwójniak to prawdziwe miodowe perełki.

KONSUMENCI CENIĄ TRADYCYJNĄ KOMPOZYCJĘ ZIÓŁ I PRZYPRAW KORZENNYCH W WINACH GRZANYCH, KTÓRE WSPANIALE ROZGRZEWAJĄ W MROŹNE DNI. informacja handlowa

Portada chwil Dostęp –dosmak tychwyjątkowych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się

produkcją, hurtowym wiPortada to otwarteobrotem drzwi nowoczesnego handlem niarstwa, oraz nowego ducha napojami Portugalii. Te doskoalkoholowymi. nałe wina powstałe z gron wzrosłych w portugalskim regionie winiarskim Lisboa, stworzone (Ustawa z dnia zostały przez winiarnię 26uznaną października 1982DFJ, r. pragnącą osiągnąć odoskonałość wychowaniuwwtworzeniu trzeźwości)win, przekształcając bogactwo portugalskich szczepów w najwyższej jakości trunki. W regionie Lisboa bliskość Atlantyku ma wyraźny wpływ na winnice, a świeża bryza korzystnie wpływa na kształtowanie się mikroklimatu w winnicach, przez co wina są orzeźwiające i lekkie.

www.tim-wina.com.pl

www.hurtidetal.pl

tensywnie i ze szczególną uwagą” – zauważa Magdalena Zielińska. Branża winiarska w ostatnim czasie odczuwa pewne zmiany w kategorii. „Generalnie w ostatnich latach znacznie wzrasta średnia cena wina, które wybierają konsumenci. Powód? Rozwija się wiedza i winiarskie doświadczenie Polaków. W okresie świąteczno-noworocznym tendencja ta jest szczególnie zauważalna” – podkreśla Prezes Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa. Magdalena Zielińska przewiduje, że podczas najbliższych świąt, najczęstszym wyborem będzie wino czerwone o słodkości na poziomie półwytrawnym. „Mimo, że obserwujemy duży wzrost zainteresowania winami wytrawnymi, wciąż dominującą pozycję mają u nas smaki: półwytrawny i półsłodki” – dodaje. Wśród win musujących olbrzymią popularnością – już od kilku lat – cieszy się Prosecco. „Warto dodać, że choć wzrosty jego sprzedaży są wciąż imponujące, na rynku coraz bardziej cenione są też inne wina z bąbelkami – szczególnie hiszpańska Cava i włoskie Asti. Z kolei alternatywą dla wszystkich tych, którzy chcą w pełni uczestniczyć w celebracji ważnych wydarzeń, a z różnych względów nie piją alkoholu, są wina bezalkoholowe. W ostatnim roku stały się one bardziej dostępne i widoczne na półkach sklepowych, a prognozy zapowiadają dalszy wzrost zainteresowania nimi” – przyznaje Prezes ZPPRW.

Wino grzane Kolejną świąteczną kategorią alkoholi, być może ze względu na swój charakter najbardziej kojarzoną z okresem Bożego Narodzenia, są wina grzane. Cóż lepiej rozgrzewa gdy za

informacja handlowa

Patrycja Sikorska

TIM

Panul Gran Reserva czerwone wytrawne

Panul Gran Reserva białe wytrawne

Dostęp do tych treści mogą mieć

MV wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym POLAND

handlem napojami Stumbras oraz Centenary alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Calligari Solo Selettivo Riesling

oknem ziąb niż tradycyjny polski grzaniec? Według danych CMR, najchętniej wybieranym przez Polaków winem grzanym pozostaje niezmiennie Grzaniec Galicyjski. Jak dodaje Magdalena Zielińska z ZPPRW w okresie zimowym nie można nie wspomnieć o grzańcach. „Ich aromat i właściwości sprawiły, że stały się nieodzownym elementem wszelkich bożonarodzeniowych jarmarków. To sezonowe produkty, których spożycie w Polsce sukcesywnie rośnie. Konsumenci cenią tradycyjną kompozycję ziół i przypraw korzennych, które wspaniale rozgrzewają w mroźne dni” – puentuje.

Raport świąteczny

STOCK POLSKA

Senior Brand Manager Stock Polska

Saska Kawa z nutą brandy

W okresie świąt Bożego Narodzenia szczególnie zwracamy uwagę na jakość kupowanych produktów. Wybieramy te marki, które mogą być oprawą uroczystych posiłków albo doskonale sprawdzą się na prezent. Na tę okazję Stock Polska przygotowuje bogatą ofertę alkoholi premium. Wśród świątecznych propozycji możemy wyróżnić dwa smaki wódki Żołądkowej Kolonialnej. Żołądkowa Kolonialna nawiązuje do oryginalnej mocnej receptury Żołądkowej Gorzkiej z XIX wieku opartej na dzikich gorzkich pomarańczach przywożonych z najdalszych zakątków świata. Naturalnie macerowane gorzkie pomarańcze w połączeniu z egzotycznymi przyprawami i nutami leżakowanej w dębowych beczkach brandy oraz whiskey nadaje jej bogaty, złożony smak. Dla fanów głębokich smaków polecamy także markę Saska Wiśnia z Nutą Rumu oraz Kawa z Nutą Brandy. Wszystkie nasze propozycje, te o ciekawym i głębokim smaku jak Saska, ale również lżejsze oraz wielowymiarowe jak Żołądkowa Kolonialna idealnie nadają się do degustacji w jesienno-zimowym sezonie.

TO PRODUKT NIEZWYKLE ELEGANCKI, NIC WIĘC DZIWNEGO, ŻE TO WŁAŚNIE WINO TAK CHĘTNIE WRĘCZAMY W RAMACH PREZENTÓW BOŻONARODZENIOWYCH. informacja handlowa

Cono Sur Bicicleta – światowa marka Pracownicy winiarni Cono Sur przemierzają winnice na rowerach, stosując naturalne metody uprawy winorośli, aby nie zakłócać pierwotnego rytmu ziemi, która dzięki ludzkiej pasji i zaangażowaniu, rodzi najwyższej jakości winne grona. www.tim-wina.com.pl

www.hurtidetal.pl

Żołądkowa Kolonialna Cayemites Bay z Nutą Brandy

Wybory konsumentów Według raportu Kondrat Wina Wybrane2, klienci najchętniej wybierają wina czerwone, wytrawne. Wina czerwone odpowiadały za 52% całej sprzedaży win w 2019 roku. Z tej puli aż 95% stanowiły właśnie warianty wytrawne. Wybór padał przede wszystkim na trunki jednoszczepowe takie jak: primitivo, tempranillo, monastrell, syrah i malbec. 4% wszystkich sprzedanych butelek wina czerwonego to wino półsłodkie a 1% – wina słodkie. Wina białe stanowiły około 44% całej sprzedaży win w 2019 roku. 74,4% wszystkich sprzedanych butelek wina białego to wina wytrawne, kolejne miejsca zajmują wina półwytrawne (17,6%), wina półsłodkie (7,8%) i wina słodkie (3,16%). W przypadku win białych konsumenci najczęściej wybierają trunki jednoszczepowe. W pierwszej kolejności są to: macabeo, sauvignon blanc, viognier i chardonnay. Od wielu lat wina hiszpańskie, włoskie i francuskie cieszą się w Polsce największą popularnością. W ubiegłym roku sprzedaż win włoskich wzrosła o 5,6%, a francuskich o 5,2%. Niewielki spadek sprzedaży (0,5%) odnotowały natomiast wina hiszpańskie.

Napoje na święta Sprzedaż napojów gazowanych i niegazowanych cechuje sezonowość. „Klienci znacznie częściej sięgają po opakowanie orzeźwiającego płynu w okresie rosnących letnich temperatur, niż w okresie ujemnych temperatur zimowych. Analiza danych w ujęciu tygodniowym i dziennym pokazuje, że również w okresie kalendarzowej zimy występują mikro piki sprzedażowe. Jednym z takich okresów są dni poprzedzające okres świąt Bożego

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się Żołądkowa produkcją, obrotem hurtowym Kolonialna oraz handlem Port-au-Prince napojami alkoholowymi. z Nutą Whiskey (Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

BARTEX BARTOL

Mogen David Pomegranate czerwone słodkie

Narodzenia” – zaznacza Tomasz Rydzewski z CMR. Według danych CMR, sprzedaż napojów gazowanych i niegazowanych wykazuje w ostatnich latach trend rosnący. W roku 2019 zaraportowano wzrost wartościowy sprzedaży w sklepach małego formatu o 6% dla napojów gazowanych i 1% dla niegazowanych. „W 2020 roku obie kategorie wykazują jednak tendencję spadkową ze zróżnicowaną ujemną dynamiką (wpływ pandemii koronawirusa), głównie poprzez pogłębione spadki sprzedaży produktów w małych, impulsowych opakowaniach (odpowiednio spadek wartości sprzedaży o 3% i aż 17%). W okresie świąt Bożego Narodzenia sprzedaż w tygodniu poprzedzającym

Dane na podstawie raportu sprzedaży win Kondrat Wina Wybrane w 2019 roku.

informacja handlowa

Sławomir Kreczmarski

Raport świąteczny

Marek Mierzejewski Dyrektor Sprzedaży Żywiec Zdrój

informacja handlowa

Święta są szczególnym czasem, również dla rynku wody i napojów. Ich sprzedaż intensywnie rośnie w grudniu, ale trend wzrostowy utrzymuje się właściwie od listopada do stycznia. W tym wyjątkowym okresie skupiamy się zwłaszcza na promocji produktów w szklanych butelkach, które stanowią idealne uzupełnienie świątecznego stołu – zarówno jako element eleganckiej zastawy, jak i dopełnienie tradycyjnych, bożonarodzeniowych dań. Z naszych obserwacji wynika, że podczas przedświątecznych zakupów konsumenci chętniej sięgają też po napoje stanowiące doskonałe uzupełnienie posiłku. Jednym z nich jest nasza tegoroczna nowość – Żywiec Zdrój Mocny Gaz i nuta smaku, będący połączeniem mocno gazowanej wody i naturalnych aromatów owoców, bez cukru, słodzików oraz kalorii. Produkt ten przypadnie do gustu zwłaszcza osobom poszukującym w napojach bardziej intensywnych doznań smakowych, a jednocześnie zwracającym uwagę na skład produktów.

ŻYWIEC ZDRÓJ

Żywiec Zdrój Mocny Gaz i nuta smaku

Żywiec Zdrój w szklanej butelce

www.hurtidetal.pl

Wigilię rośnie wartościowo o ok. 13-14% w stosunku do tygodnia poprzedzającego” – przyznaje Tomasz Rydzewski. Z uwagi na popularność obu kategorii trudno na rynku znaleźć sklep, który nie miałby w ofercie napojów gazowanych i niegazowanych. „Wybór produktowy jest bardzo szeroki, na półce znajdziemy średnio aż 45 różnych wariantów napojów gazowanych i 35 niegazowanych. W okresie przedświątecznym raportowane są wzrosty liczby wariantów na półce średnio o 2-3 SKU w stosunku do tygodnia poprzedzającego. Różnorodność smakowa jest imponująca, klient do wyboru ma napoje gazowane o smaku coli, owocowe, oranżady, toniki, czy też inne mniej typowe produkty gazowane typu kwas chlebowy czy podpiwek. Wśród napojów niegazowanych znajdziemy szeroki wachlarz smaków owocowych poczynając od klasycznych – jabłko, wiśnia, pomarańcza, a kończąc na egzotykach typu zielony banan, kiwi, granat itp. Na półce sklepowej znajdziemy napoje w małych opakowaniach (200-500 ml) zazwyczaj w PET, ale także w puszkach, produkty w pośrednich pojemnościach 850-1000 ml na większe pragnienie, jak również duże, rodzinne opakowania 1250-2500 ml. W tygodniu przedwigilijnym obserwujemy znaczącą zmianę w wybieranych przez klientów pojemnościach. Do połowy grudnia za 53% wartości sprzedaży napojów gazowanych i 66% wartości sprzedaży napojów niegazowanych odpowiadają opakowania mniejsze, te do pojemności 1 litra włącznie. Tuż przed świętami na znaczeniu zyskują opakowania duże. W/w udziały spadają odpowiednio do poziomów 42% i 52%” – informuje Tomasz Rydzewski.

Raport świąteczny

Piotr Jaroszewski

KED

Dyrektor Sprzedaży KED

Vitamin Mix KOMODO Magnez, Vitamin Mix KOMODO Minerały 250 ml

Energy Drink KOMODO Cola 250 ml

Jak dodaje ekspert CMR, w napojach gazowanych ponad połowa sprzedaży wartościowej rynku sklepów małoformatowych należy do koncernu Coca-Cola (wiodące marki: Coca Cola, Fanta, Sprite), na drugim miejscu z 30% udziałem w rynku plasuje się PepsiCo (wiodące marki: Pepsi, Mirinda, 7UP). Drugoligowi gracze z udziałami w granicach 2-6% to Co-

Święta Bożego Narodzenia to czas rodzinnych spotkań, wspólnego biesiadowania i rozmów przy suto zastawionym stole. Smak dań i słodkości dopełniają napoje. Coraz częściej gdy jesteśmy zmęczeni sięgamy po pobudzające napoje energetyczne, które stanowią element potrzebnego nam uzupełnienia niezbędnej energii. Chętniej odkrywamy również różnorodność smaków, degustujemy egzotyczne dania i napoje. Napoje marki KOMODO Energy Drink są skierowane do osób ciekawych poznawania różnorodności doznań smakowych. Specjalizujemy się w dostarczaniu szerokiej gamy smakowej i wysokiej jakości napojów energetycznych. W swojej ofercie mamy smaki takie jak: poziomka, porzeczka, malina, arbuz, mango-marakuja, graperfruit, jak również egzotyczne: banan, pinacolada, kaktus, mojito. Ofertę dopełniają smaki: cola, orginal, bez cukru. Oferujemy również napoje witaminowe o smaku wieloowocowym i cytrynowym oraz napoje izotoniczne o smaku cytrynowym, pomarańczowym i multiwitaminowym. To do nich wracamy najczęściej, gdy potrzebujemy wzmocnić swoje siły. Zapraszamy do spróbowania naszych produktów marki KOMODO.

lian, Zbyszko, Hoop i Orangina. W napojach niegazowanych prym wiedzie firma Maspex z blisko 80% udziałem w rynku (marki Tymbark, Kubuś, Caprio), drugie miejsce zajmuje producent Hortex (ok. 6%). „Nie widać znaczących przetasowań w udziałach poszczególnych producentów w okolicy świąt Bożego Narodzenia” – dodaje Tomasz Rydzewski.

Alkohole i napoje to jedne z głównych kategorii, które lądują w koszykach konsumentów dokonujących zakupów na święta. Ich obecność w sklepie jest więc obowiązkowa. Warto także zwrócić uwagę na trendy. Z pewnością będą rosły kategorie premium, a Polacy będą skłonni wydać więcej na świąteczne trunki.

reklama

www.hurtidetal.pl

Raport świąteczny

Słodycze na święta Monika Kociubińska Redaktor

Słodycze w okresie przedświątecznym najczęściej kupowane są w dyskontach oraz – częściej niż w pozostałych miesiącach – w hipermarketach. Łakocie, obok kosmetyków oraz kawy i herbaty, należą do grupy produktów szczególnie chętnie nabywanych w promocji. Producenci starając wyróżnić się wśród ogromnej konkurencji w tym okresie zabiegają o jak najlepszą ekspozycję w skleinformacja handlowa

www.hurtidetal.pl

Święta to z jednej strony wymagający, a z drugiej wyjątkowo przyjemny okres dla branży słodyczy. Popyt na produkty czekoladowe rośnie, zmienia się nieco także rodzaj wybieranych łakoci. Dla producentów to najważniejszy okres w roku pod względem potencjału sprzedaży. W związku z tym co roku przygotowują okolicznościowe propozycje, które stanowią element dopełniający spotkania z bliskimi, pomysł na upominek czy pełnią rolę dekoracji. pie, przyciągającą wzrok klienta. Atrakcyjne opakowania ze świątecznymi motywami oraz zaskakujące formy produktów to ważne kryteria. Słodycze w kształcie bombki, choinki czy dzwonka to idealny upominek nie tylko dla dzieci, ale również dla osób starszych. To także element wystroju sklepu, który nadaje bożonarodzeniowego charakteru i przypomina o nadchodzących świętach.

MONDELEZ POLSKA

Kalendarz Adwentowy Milka

Upominek dla bliskich Słodycze już na stałe wpisały się w okres świąteczny. Potwierdzają to deklaracje konsumentów w badaniu przeprowadzonym przez SWResearch na zlecenie ETi1. 94% konsumentów deklaruje, że słodycze wręczy jako dodatek do bożonarodzeniowych prezentów. Często stanowią one także prezent sam w sobie – osiem na dziesięć osób daje słodycze jako główny element niespodzianki dla bliskich, z czego 13% robi to zawsze, a 40% – często.

Mikołaj Milka

Aleksander Czajęcki Junior Brand Manager Mondelez Polska Okres Bożego Narodzenia to czas, w którym czekoladowe słodkości cieszą się ogromną popularnością w naszych domach. Z tej okazji firma Mondelez co roku przygotowuje specjalną ofertę produktów sezonowych. Czekoladowy Mikołaj stanowi nieodłączny element świątecznej oferty Milka. Ponadto w tym roku będzie on odgrywał kluczową rolę w kampanii marketingowej, będąc jej centralnym elementem. Dużym zainteresowaniem wśród konsumentów cieszy się sztandarowy produkt Milka – Kalendarz Adwentowy 200 g. Odpowiadając na oczekiwania nabywców, firma Mondelez zdecydowała się na wprowadzenie dwóch nowych Kalendarzy Adwentowych – Milka Moments 211 g oraz Milka 90 g. Obserwujemy tendencję wzrostową w segmencie świątecznych zestawów słodyczy. W związku z tym, Milka postanowiła rozszerzyć ofertę o szereg nowości skierowanych zarówno do dorosłych, jak i do najmłodszych.

Raport świąteczny

LOTTE WEDEL

Dominika Igielińska Junior Branded Content Manager E.Wedel Lotte Wedel

Kalendarz Adwentowy

W świątecznym portfolio E.Wedel znalazło się wiele propozycji, które będą świetnym upominkiem pod choinkę dla bliskich i przyjaciół. Co więcej, w ramach bożonarodzeniowej oferty powstała specjalna linia gwiazdkowych słodkości zadedykowana najmłodszym, którzy również marzą o czekoladowych prezentach od św. Mikołaja. Wśród dziecięcych przysmaków od E.Wedel szczególnie polecamy wyjątkowy, pełen pralinek Kalendarz Adwentowy, a także czekoladowy zestaw z ulubionymi Czekotubkami, którego dopełnieniem jest świąteczny gadżet – miękka opaska w kształcie rogów Renifera. Starsi wielbiciele czekolady ucieszą się z wyjątkowych świątecznych połączeń smakowych m.in. gorzkiej wedlowskiej czekolady z nutą cynamonu i kawałkami śliwki, a także czekolady Mocno Mlecznej z karmelizowanymi migdałami.

DEKLARACJE POLAKÓW NA TEMAT WYDATKÓW NA ŚWIĄTECZNE PREZENTY PRZED UBIEGŁYMI ŚWIĘTAMI WSKAZYWAŁY NA KWOTĘ MIĘDZY 201 A 400 ZŁ. Z kolei co piąta ankietowana osoba nigdy nie ogranicza się do samych słodyczy pod choinką. Deklaracje Polaków na temat wydatków na świąteczne prezenty przed ubiegłymi świętami wskazywały na kwotę między 201 a 400 zł. Upominki o łącznej wartości powyżej 200 zł zaplanowało prawie 72% Polaków. Powyżej tej informacja handlowa

średniej deklarację najczęściej składały kobiety (77%). Około 7% respondentów zadeklarowało, że w ogóle nie będzie kupować prezentów. W badaniu zapytano również jaki odsetek wartości prezentów zostanie przeznaczony na słodycze. Co trzeci ankietowany na łakocie przeznaczy od 11% do 20% wartości prezentowego budżetu. Z kolei w przypadku 73% badanych słodycze stanowić będą ponad 1/5 wartości świątecznego koszyka. Jak wynika z badania konsumenci wybierając słodycze na święta przywiązują zdecydowanie mniejszą wagę do ceny niż zazwyczaj. Na znaczeniu zyskują preferencje oraz ulubione smaki najbliższych. Często poszukiwane są również specjalne edycje opakowań. Klienci chętnie sięgają po znane marki. Jednak znaczenie mają także promocje, które dla 16% respondentów stanowią jeden z głównych czynników decydujących o wyborze słodyczy dla bliskich.

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

Czekolada Mocno Mleczna z karmelizowanymi migdałami

Czas na łakocie Tuż po święcie Wszystkich Świętych obchodzonym 1 listopada z półek sklepowych znikają znicze. Ich miejsce zastępuje szeroka gama produktów prezentowych, ale także słodkości będących nieodłącznym dodatkiem do grudniowych prezentów. „W tym szczególnym okresie największe wzrosty sezonowej sprzedaży odnotowuje kategoria czekoladowych figurek i zestawów – jej sprzedaż rośnie trzy-, a nawet czterokrotnie względem średniej sprzedaży z poprzedzających miesięcy. W ramach tej kategorii wyróżniamy produkty marcepanowe, kalendarze adwentowe, figurki z lub bez nadzienia, mieszanki pralinkowe oraz wszelkiego typu

UNITOP Torcik chałwowy Unitop Chałwa sezamowa Unitop w formacie torcika o gramaturze 400 g to idealny wybór, gdy szukamy słodkiego przysmaku do podzielenia się z bliskimi w czasie świąt i nie tylko. Bożonarodzeniowa szata graficzna sprawi, że chałwa sprawdzi się także jako prezent gwiazdkowy, a nowa forma podania uatrakcyjni słodki przysmak całej rodzinie. Umieszczony na opakowaniu znak „Ręcznie wyrabiana” jest gwarantem najwyższej jakości produktu. Od 1945 r. aż do dziś chałwa Unitop wyrabiana jest ręcznie, dzięki czemu zachowuje swój oryginalny smak oraz najwyższą jakość, dzięki charakterystycznej włóknistej konsystencji. Torcik chałwowy Unitop w edycji świątecznej dostępny jest w dwóch wariantach smakowych: fantazyjny (waniliowo-kakaowy) oraz waniliowy z bakaliami.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Więcej informacji na www.unitop.com.pl. Badanie zostało zrealizowane w dniach 19.11-21.11.2019 przez agencję SW RESEARCH metodą wywiadów on-line (CAWI) na panelu internetowym SW Panel. W ramach badania przeprowadzono 864 ankiety z reprezentatywną grupą Polaków powyżej 18 roku życia.

www.hurtidetal.pl

Raport świąteczny

Michał Sikora

WAWEL

PR Manager Wawel

Czekolada „Ziarna Świata” 74% cocoa – Wenezuela

Oferta zimowa Wawelu to liczne nowości oraz specjalnie wyselekcjonowane produkty. Dobrym pomysłem na prezent będzie Królewskie Mleczko śmietankowe, które rozszerza gamę smaków oryginalnych okrągłych pianek w czekoladzie Wawel. Wśród czekolad innowacją jest seria „Ziarna Świata” z ziarnem kakaowym z Ghany, Wenezueli, Kamerunu oraz Ghany z solą himalajską. Nasze Czekolady Premium tej jesieni zyskają nowe oblicze – pojawią się na półkach w eleganckich, matowych kartonikach. Wśród czekoladek z kolei nasze nowości to Figa z Pomarańczą oraz sezonowe warianty: Kawowy, Wiśniowy i Gorzka Pomarańcza. Wszystkie te kategorie produktowe będziemy mocno wspierać – telewizyjnymi spotami, akcjami w punktach sprzedaży i konkursami dla konsumentów oraz kampaniami PR i digital.

figurki o różnych kształtach, smakach czy wymiarach. Wzrost sprzedaży to również efekt szerszego asortymentu dostępnego na poziomie sklepu: największą różnorodność produktów w tej kategorii znajdziemy w sklepach wielkopowierzchniowych (hipermarkety, supermarkety oraz dyskonty), ale także w sklepach spożywczych (dużych, średnich i małych), mimo znacznie bardziej ograniczonej powierzchni sprzedażowej” – zaznacza Magdalena Mucha, Client Responinformacja handlowa

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmyGenesis zajmujące się Koszerne produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami Linia win koszernych z Izraela – Genesis – to poalkoholowymi.

czątek pięknej, entuzjastycznej miłości do wina. Wino białe, słodkie, zostało wytworzone z gron (Ustawa z dnia 26 października 1982 r. szczepów Semillon i Colombard wzrosłych w wino wychowaniu w trzeźwości) nicach zlokalizowanych w historycznych regionach Izraela. Wino czerwone, słodkie charakteryzuje się intensywną, rubinową barwą z fioletowymi refleksami. Białe wino półwytrawne jest rześkie, świeże i niezwykle aromatyczne. Dojrzałe wiśnie, śliwki, słodkie przyprawy to aromaty charakterystyczne dla czerwonego, półwytrawnego wina Genesis. www.tim-wina.com.pl

www.hurtidetal.pl

Królewskie Mleczko Śmietankowe

se Associate w firmie Nielsen. Najbardziej kluczowym miesiącem sprzedaży przedświątecznej dla słodyczy jest grudzień. Według Nielsena, w przypadku słodyczy najwyższa sezonowość (tj. najwyższa zmiana sprzedaży względem średniej miesięcznej sprzedaży Dopasowanie oferty kategorii) widoczna jest dla wspomnianych Dorota Sobieraj, National Sales Manager już figurek i zestawów czekoladowych, aczw ASM SFA podkreśla, że Polacy lubią słodykolwiek podobne wzrosty widoczne są cze – jeść i dawać w prezencie. „Szczególrównież dla pralin oraz tabliczek nie widoczne staje się to w okreczekoladowych. sach przedświątecznych, gdy „W 2018 roku suma rośnie popyt na produkty NAJBARDZIEJ czekoladowe – w wydasprzedaży przedświąKLUCZOWYM tecznej (listopada niu typowo sezonowym MIESIĄCEM (np. w kształcie Mikołai grudnia) stanowiła SPRZEDAŻY ja przed Bożym Naro21,2% całorocznej PRZEDŚWIĄTECZNEJ dzeniem) w okazyjnych sprzedaży wartościoDLA SŁODYCZY JEST wej – i mimo wielu opakowaniach”. Producenci i eksperci okazji prezentowych GRUDZIEŃ. pojawiających się w ciągu rynku zgodnie przyznają, roku, stanowi wciąż najbarże to jeden z najlepszych okredziej łakomy kąsek dla producensów sprzedażowych słodyczy w ciągu tów. Jak będzie w tym roku? Będzie to roku. „Na wyjątkowe okazje nie szczędzimy wypadkowa wielu czynników i zabiegów pieniędzy – przed świętami sięgamy chętniej sprzedażowych i jak zwykle z oceną pozopo produkty z półki premium, które swoją ekskluzywnością mają podkreślić wyjątkową staje nam poczekać jeszcze kilka tygodni” atmosferę” – wyjaśnia Dorota Sobieraj. – puentuje Magdalena Mucha.

UNITOP Chałwa waniliowa Unitop w bożonarodzeniowej odsłonie Sezamowa chałwa o smaku waniliowym firmy Unitop o gramaturze 250 g jest dostępna w specjalnej, świątecznej szacie graficznej. Produkt jest sprzedawany w atrakcyjnym i wygodnym opakowaniu – może być wartościowym upominkiem dla kogoś bliskiego w czasie świąt. Świetnie sprawdzi się też na stole wigilijnym w ramach słodkiej i unikatowej przekąski. Chałwa Unitop jest wytwarzana w Polsce od 1945 r. i od początku jest wyrabiana ręcznie, dzięki czemu zachowuje swój oryginalny smak oraz najwyższą jakość, dzięki charakterystycznej włóknistej konsystencji. Chałwa Unitop jest produkowana bez wykorzystania oleju palmowego. Więcej informacji na www.unitop.com.pl.

Raport świąteczny

FABRYKA CUKIERKÓW „PSZCZÓŁKA”

Krzysztof Wierzchowski Dyrektor Pionu Handlu Fabryka Cukierków „Pszczółka”

Orzesz Ty! kruchy orzech w czekoladzie

Okres jesienno-zimowy dla Fabryki Cukierków „Pszczółka” to przede wszystkim zwiększona sprzedaż w sektorze wyrobów czekoladowych. W naszej ofercie cukierków czekoladowych warto wymienić Chochliki z nadzieniem toffi oraz Pychałki z chrupiącym truskawkowym nadzieniem. W połowie października planujemy wypuścić na rynek nowości: Sól & Karmel, połączenie słonego karmelu i delikatnej czekolady oraz Orzesz Ty! z chrupiącym orzechowym nadzieniem. W naszej ofercie jesiennej nie zabraknie karmelków oblewanych czekoladą: Coffee Amo, After Party, Czekoladowa Mieszanka Imieninowa oraz Beember i Coctail Mix z nadzieniem alkoholowym. Dużą popularnością cieszą się praliny Czekoladowe Sympatie, czekoladowe kule o smakach pistacjowym, migdałowym, śmietankowym i orzechowym. Sól & Karmel solony karmel w czekoladzie

Z ROKU NA ROK CORAZ POPULARNIEJSZE NA POLSKIM RYNKU STAJĄ SIĘ ZDROWSZE ZAMIENNIKI TRADYCYJNYCH WYROBÓW DESEROWYCH. Na ten wyjątkowy czas producenci przygotowują specjalną ofertę. „Coraz większym zainteresowaniem cieszą się również słodycze limitowane – wytwarzane ręcznie, tradycyjne informacja handlowa

www.hurtidetal.pl

(jak np. pierniki toruńskie) czy z lokalnych manufaktur” – dodaje Sobieraj. W świątecznej ofercie nie należy zapominać również o obecnie dominujących trendach rynkowych. „Z roku na rok coraz popularniejsze na polskim rynku stają się zdrowsze zamienniki tradycyjnych wyrobów deserowych – suszone owoce, produkty bez cukru, glutenu czy alergenów” – podkreśla Dorota Sobieraj.

Sprzedaż słodyczy Tradycyjnie w czwartym kwartale roku znacznie wzrasta popyt na słodycze, które wpisały się w tradycję świąt. „Święta Bożego Narodzenia to okres prezentów i gotowania, a co za tym idzie – zmian w sprzedaży powiązanych z tym kategorii” – zaznacza Zofia Fedak, analityk danych CMR. To właśnie słodycze najczęściej stanowią dodatek prezentowy, a ich wykorzystanie również sprawdza się w kuchni. W związku z tym sprzedaż tej kategorii znacznie rośnie tuż przed Mikołajkami oraz świętami Bożego Narodzenia. Dodatkowo sprzedaż słodyczy w okresie przedświątecznym rośnie w porównaniu do tego samego okresu rok wcześniej. Jak wynika z danych CMR, w grudniu 2019 roku klienci sklepów małoformatowych do 300 mkw. wydali

MIESZKO

Michaszki Original

Cherrissimo Classic

Raport świąteczny

Mariusz Jaroszewski Kierownik Działu Zarządzania Kategorią Colian Naszą absolutną nowością w tym sezonie jest linia Goplana Premium, obejmująca limitowaną edycję pralin w ekskluzywnych opakowaniach i różnych formatach prezentowych. Znajdziemy w niej wielosmakowe praliny (Chocolate Secrets, Chocolate Fantasies, Chocolate Creations, Twisty, Crispy) oraz galaretki w czekoladzie (linia Delights) w eleganckiej i spójnej szacie graficznej, która z powodzeniem funkcjonuje na rynkach międzynarodowych. Ponadto, jak co roku, w świątecznej ofercie Solidarności i Goplany znalazły się zarówno specjalne edycje limitowane i sprzedażowe hity, jak również najlepiej sprzedające się słodycze w standardowych opakowaniach. Unikalne puszki – lampiony z pralinami Solidarności, Śliwka Nałęczowska w różnych gramaturach, kolekcja bestsellerowych karmelowych figurek Goplana czy nowość – Złota Wiśnia w owalnej puszce – to tylko niektóre propozycje z naszej bogatej oferty okazjonalnej. Biorąc pod uwagę fakt, że słodycze (obok kosmetyków) należą do najczęściej wręczanych prezentów podczas Bożego Narodzenia, warto mieć je na uwadze. Świąteczna oferta Solidarności i Goplany otrzyma szerokie wsparcie w punktach sprzedaży. Dla handlowców przygotowaliśmy specjalne bożonarodzeniowe ekspozycje paletowe, umożliwiające zbudowanie efektownej „przestrzeni miasteczka” z produktami Colian. Oferta jest dostępna w tradycyjnym i nowoczesnym kanale dystrybucji od października bieżącego roku.

o 8% więcej na słodycze niż w grudniu roku poprzedniego. Okres przedświąteczny charakteryzuje się sprzedażą produktów typowych dla tego okresu. Jak przyznaje Zofia Fedak informacja handlowa

www.hurtidetal.pl

z CMR w ostatnim miesiącu roku na znaczeniu w wartości sprzedaży słodkości zyskują czekolady, praliny oraz figurki czekoladowe. „Wśród ciastek większą niż w innych miesiącach popularnością cieszą się pierniki. W tygodniach poprzedzających święta znacząco wzrasta odsetek transakcji zawierających te rodzaje słodyczy, szerszy niż zazwyczaj jest również dostępny asortyment na sklepowych półkach” – dodaje analityk danych CMR. Produktami, które są wytwarzane wyłącznie okazyjnie są figurki czekoladowe. Tuż przed świętami niemal w każdym sklepie znajdują się łakocie w kształcie Mikołaja, gwiazdek, bombek, prezentów czy choinek. Jak informuje Zofia Fedak z CMR, sezonowy wzrost sprzedaży figurek czekoladowych w okresie Bożego Narodzenia zaczyna się już na początku listopada. Dostępność tej kategorii w sklepach małoformatowych wzrasta z tygodnia na tydzień aż do Mikołajek, kiedy to figurki możemy znaleźć w ok. ⅔ sklepów. „W kluczowym okresie, średni asortyment sklepu małoformatowego to ok. 4 różnych wariantów figurek czekoladowych. Głównym producentem tych wyrobów w sklepach małoformatowych do 300 mkw. jest Colian, a jego najważniejszymi produktami są figurki marki Goplana: Mikołaj, Renifer i Bałwanek o smaku karmelowym 30 g. W supermarketach o powierzchni od 301 do 2500 mkw. Colian ma znacznie niższe udziały wartościowe w sprzedaży – w tym formacie prym wiedzie Ferrero oraz Rakpol” – informuje ekspertka instytutu.

COLIAN

Goplana Premium: Orange Delights, Blackcurrants Delights 190 g

Goplana Premium: Twisty Almondo, Twisty Choco-Choco, Twisty Pistachio 186 g

Solidarność: Złoty Orzech 187 g, Śliwka Nałęczowska 190 g, Złota Wiśnia 187 g

Goplana Figurka o smaku karmelowym oblana czekoladą 30 g

Raport świąteczny

SOFIO

Marshmallow Zefir

Cukierki Coconut Fun

CELPOL

W OKRESIE BOŻONARODZENIOWYM WŚRÓD PRALIN KSZTAŁTUJE SIĘ TAKŻE SPRZEDAŻ KALENDARZY ADWENTOWYCH. informacja handlowa

www.hurtidetal.pl

Podusie kukurydziane nadziewane kremem o smaku jogurtowym 200 g

Czekolady i praliny Czekolada to jeden z najbardziej popularnych słodkich upominków. Z danych CMR wynika, że największa sprzedaż tabliczek czekoladowych przypada na tydzień przed Mikołajkami i Wigilią. „W grudniu oferta czekolad w sklepach małoformatowych do 300 mkw. jest najszersza i wynosi ok. 27 produktów. W tym czasie na znaczeniu zyskują czekolady mleczne, w głównej mierze warianty bez dodatków. Głównym producentem czekolad na rynku jest Mondelez, który może się pochwalić najwyższą dostępnością oraz największym średnim asortymentem czekolad mlecznych z dodatkami na sklep” – podkreśla Zofia Fedak. Praliny, w których skład wchodzą również praliny impulsowe, pianki i galaretki w czekoladzie, osiągają w grudniu najwyższe udziały wartościowe w słodyczach paczkowanych. „Ich znaczenie w sklepach małego formatu wzrasta o ok. 7 p.p. w porównaniu do poprzedniego miesiąca. Praliny oraz pianki w czekoladzie dostępne są w większości placówek. W okresie świątecznym oferta pralin zwiększa się do 17 wariantów na sklep. Za ⅔ udziałów w wartości sprzedaży tych słodkich wyrobów odpowiadają producenci: Wedel, Storck oraz Ferrero. Produkty Ferrero odznaczają się najwyższą średnią

Krówki 200 g

STORCK

Praliny merci 250 g

Praliny Toffifee 125 g

Raport świąteczny reklama

Maxym Zhynkin Prezes Zarządu Sofio Na polskim rynku firma Sofio działa od 2014 roku. Swoim klientom proponujemy szeroką ofertę wyrobów cukierniczych. Zajmujemy się importem słodyczy w 13 kategoriach: praliny, cukierki, landrynki, ciastka z ciasta francuskiego, herbatniki, wafle, pianki marshmallow, chałwę etc. Nasze produkty dystrybuowane są na terenie Polski zarówno w kanale tradycyjnym, jak i nowoczesnym. W tym roku na święta Bożego Narodzenia przygotowaliśmy niezwykle ciekawą propozycję słodkich prezentów. Miłym upominkiem stanie się opakowanie pianek marshmallow „Winter” od marki Confectum (opakowanie w kształcie skarpetki). W środku znajdują się lekkie pianki w kształcie choinki oraz bałwana o smaku owocowym. Taka „słodka skarpetka” będzie świetnym dodatkiem do prezentu dla dzieci, pracowników, kolegów czy przyjaciół. W sklepach produkt można umieścić zarówno na hakach, jak i bezpośrednio w kartonach-ekspozytorach. Komentarze naszych klientów oraz ich estymacje inspirują nas do rozwijania naszej oferty sezonowych produktów.

PRALINY IMPULSOWE, PIANKI I GALARETKI W CZEKOLADZIE OSIĄGAJĄ W GRUDNIU NAJWYŻSZE UDZIAŁY WARTOŚCIOWE W SŁODYCZACH PACZKOWANYCH. informacja handlowa

www.hurtidetal.pl

ceną za jednostkę miary – ok. 20 zł za 200 g” – informuje ekspertka CMR. W okresie bożonarodzeniowym wśród pralin kształtuje się także sprzedaż kalendarzy adwentowych. Cieszą się one popularnością zwłaszcza wśród najmłodszych, którzy za ich pomocą odliczają dni do świąt. Jak przyznaje analityk danych CMR, ich dostępność wzrasta w listopadzie do ¼ wszystkich sklepów małoformatowych. „Najwyższa sprzedaż odnotowywana jest w tygodniu tuż przed rozpoczęciem Adwentu. W sklepach małoformatowych do 300 mkw.

największe znaczenie mają kalendarze producenta Millano. Około dwukrotnie mniejsze udziały w wartości sprzedaży posiada w supermarketach 301-2500 mkw., gdzie liderem jest Mondelez” – komentuje Zofia Fedak. Jak będzie wyglądała tegoroczna oferta? Producenci z pewnością już czekają na ten najgorętszy pod względem sprzedaży okres w roku ze specjalnie przygotowanymi propozycjami. Warto już dziś zapoznać się z portfolio poszczególnych firm, by w czasie zakupów świątecznych klienci mogli kupić zwłaszcza te reklamowane produkty.

Andrzej Lewandowski Współwłaściciel Celpol Kolekcja ciastek bożonarodzeniowych jest największą z 4 kolekcji wyrobów okazjonalnych jakie w swojej ofercie posiada firma Celpol. Składa się z 14 pozycji, wśród nich są Mikołaje, Aniołki, Reniferki, Dzwoneczki i różnego rodzaju Gwiazdki. Linia tych wyrobów przykuwa wzrok konsumentów charakterystycznymi dla tych świąt wzorami. Warto zaznaczyć, że Choinki i Bałwanki sprzedają się już od 30 lat w niezmienionej formie. Niektóre ze wzorów wraz z postępem techniczno-technologicznym zastępujemy wyrobami bardziej atrakcyjnymi wizualnie lub smakowo, jak np. Dzwoneczki. Co kilka lat uruchamiamy nowe wzory śledząc zmiany na rynku świątecznych symboli. W ubiegłym roku bardzo udaną premierę miał „Ciastuś” – niezwykle smaczne i urokliwe ciasteczko. Wszystkie wzory są obecnie dostępne w wariantach „luz”, paczka 500 i 200 g

Aniołki

Mikołajki

Nasza oferta na www.celpol.com.pl

Choinki

Bałwanki Reniferki

D YC Y J N

lat

Pan tek Cias EPTUR

Zakłady Cukiernicze „CELPOL” 98-100 Łask, ul. Zielona 15 tel. 43 675 30 68 fax 43 675 29 52 e-mail: biuro@celpol.com.pl

Raport świąteczny

Słodkie wypieki Monika Kociubińska Redaktor

Wypieki to jeden z najistotniejszych elementów przygotowań przedświątecznych, bez którego nikt nie wyobraża sobie świątecznego stołu. Serniki, makowce, torty czy pierniki to podstawa. Oprócz tego gospodynie co roku wyszukują nowe przepisy, by zaskoczyć swoich gości. W związku z tym na znaczeniu zyskuje segment produktów do wypieków ciast oraz wszelkiego rodzaju dodatków.

informacja handlowa

www.hurtidetal.pl

Produkty do wypieków należą do tej grupy asortymentu, w który można zaopatrzyć sklep z dużym wyprzedzeniem. Dzięki temu klienci poznają ofertę przy okazji wcześniejszych wizyt, upatrując miejsce przedświątecznych zakupów. Mąka, cukier, aromaty do ciast, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia, soda, mix do śmietany, polewy oraz posypki, jak również bakalie do ciast takie jak rodzynki, migdały, orzechy włoskie czy laskowe – ten asortyment można kupić z dużym wyprzedzeniem. Dodatkowo przed

świętami na znaczeniu zyskują masy – zwłaszcza makowa, wszelkiego rodzaju tłuszcze, m.in. masła, margaryny, a także już gotowe ciasta dla zabieganych klientów.

Wzrost sprzedaży Według danych CMR wartość sprzedaży w sklepach małoformatowych do 300 mkw. w grudniu 2019 roku wzrosła o blisko 5% w porównaniu do grudnia roku poprzedniego, co spowodowane było zwiększeniem wartości koszyka zakupowego. Jak zaznacza

Małgorzata Cebelińska Dyrektor Handlu SM Mlekpol Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas spędzany z rodziną i bliskimi. Niepowtarzalna atmosfera świąt tworzy się kilka dni wcześniej, kiedy na etapie wspólnych przygotowań, cały dom pachnie wypiekami i tradycyjnymi potrawami. Nie wyobrażamy sobie świąt bez sernika, śledzi w śmietanie czy wielu innych dań przyrządzanych na bazie nabiału. Właśnie dlatego dla Mlekpolu to czas wzmożonej pracy i zwiększonego zapotrzebowania na produkty, które konsumenci kupują w tym okresie w większych ilościach. Są to przede wszystkim twarogi Mlekpol w wiaderkach, śmietany i śmietanki Łaciate, masło Łaciate, a także idealny do ciast i deserów ser Mascarpone. Jak co roku dokładamy wszelkich starań, by w naszej ofercie konsumenci znaleźli wszystko, czego potrzebują do świątecznych potraw i wypieków.

Raport świąteczny

Grzegorz Sobociński

HELIO

Kierownik Biura Zarządu i Marketingu HELIO

Masa makowa z bakaliami

W święta chętniej sięgamy po własnoręczne wypieki. Ponadto pandemia mocno wzmocniła w społeczeństwie chęć przygotowywania posiłków w domu. Nie chodzi już bowiem tylko o modę, programy kulinarne czy aktywność w social mediach, ale o nasze zdrowie i bezpieczeństwo. Hitem najbliższego sezonu będą zatem masy do ciast HELIO – to gotowy produkt o wzorowym składzie, stanowiący doskonałą bazę do szybkiego i efektownego przygotowania świątecznych pyszności. Co ważne, właśnie ze względu na dynamicznie rosnącą świadomość zakupową konsumentów, odświeżona została szata graficzna mas krówkowych HELIO. Na puszce pozostała charakterystyczna dla marki finezyjna krówka, a dodatkowo uwypuklone zostały unikalne cechy marki premium, w tym dobry skład oparty na pełnym mleku, braku oleju palmowego i glutenu. Polski produkt, zdrowa marka oraz czysta etykieta to zaś atuty szczególnie poszukiwane dziś przez konsumentów i stawiające produkty HELIO w awangardzie kategorii.

Ewa Pikuła, analityk danych sprzedażowych CMR, w tym czasie zachowania zakupowe konsumentów są silnie powiązane ze świętami Bożego Narodzenia oraz Sylwestrem. „To właśnie w tym miesiącu szczyt sprzedaży osiąga większość kategorii kulinarnych, w tym m.in. tłuszcze czy dodatki używane do wypieków” – dodaje. informacja handlowa

www.hurtidetal.pl

Owoce suszone

Niezbędniki do wypieków Na szczycie listy zakupowej każdej gospodyni planującej wypieki na święta znajduje się mąka. W związku z tym kategoria ta zdecydowanie zwiększa swoją sprzedaż w ostatnim miesiącu roku. Bez niej nie powstaną ciasta jak również pierogi czy uszka. Z pozoru prosta kategoria jednak istnieje wiele rodzajów mąk i warto wiedzieć, którą wybrać. Stosując rożne jej rodzaje urozmaicimy menu, zaskoczymy gości i dostarczymy do organizmu wiele składników odżywczych pochodzących z różnych rodzajów zbóż. Właściwy wybór mąki to klucz do kulinarnego sukcesu, sprawiający, że wypieki będą odpowiednio puszyste lub kruche, a ciasto na pierogi wyjątkowo delikatne. Mąka tortowa, czyli typ 450 najlepiej sprawdzi się przy wypieku ciast biszkoptowych, tortów

LALLEMAND POLSKA

Drożdże Domowe VITA D

Drożdże Domowe

Mariusz Cybulski Dyrektor Handlowy Lallemand Polska Okres świąteczny i dni poprzedzające święta Bożego Narodzenia to czas wzmożonej pracy w piekarniach i cukierniach, ale również czas na świąteczne, domowe wypieki. Jako wiodący producent i dystrybutor drożdży w Polsce, chcielibyśmy szczególnie polecić Państwu nasze Drożdże Domowe. To flagowa marka naszej firmy, która cieszy się niesłabnącym zainteresowaniem naszych klientów. Stawiamy na jakość, co w praktyce przekłada się na udane wypieki ciast słodkich, pączków, ciast drożdżowych, drożdżówek, chleba oraz ciast na pizzę. Na jesieni 2020 roku firma Lallemand Polska jako jedyna drożdżownia wprowadziła na rynek polski nowość – drożdże z naturalną witaminą D. Witamina D w naszych drożdżach powstaje w taki sam naturalny sposób w jaki organizm człowieka przekształaca w nią promienie słoneczne. Produkt jest dostępny pod nazwą Drożdże Domowe VITA D. Warto nadmienić, że witamina D pełni bardzo ważne funkcje w naszym organizmie. Odpowiada m.in. za prawidłowe funkcjonowanie mięśni, wspiera układ odpornościowy w walce z wirusami i bakteriami, utrzymuje prawidłowy poziom wapnia we krwi.

Raport świąteczny

OSM W ŁOWICZU

Iwona Grzybowska Prezes Zarządu OSM w Łowiczu

Twaróg półtłusty klinek

W okresie świątecznym polecamy szeroką gamę produktów, które od pokoleń towarzyszą polskim gospodyniom. Śmietanki UHT 30% i 36%, które są niezbędnym dodatkiem do domowych wypieków oraz Twarogi chude, tłuste oraz półtłuste, które oferujemy w kostce 200 g oraz klinku 250 g. Delikatny i aksamitny Serek Mascarpone znajdzie zastosowanie jako składnik deserów, kremów, ciast, tortów czy dodatek do lodów. Mleko łowickie UHT w najpopularniejszej wersji 3,2% to nie tylko źródło łatwo przyswajalnego wapnia, białka i witamin, ale także składnik wielu wypieków świątecznych. Nasze Mleko UHT 3,2% jest oznaczone znakiem jakości Poznaj Dobrą Żywność, a jego opakowanie jest przyjazne dla klimatu. Karton wykonany jest w 88% z surowców odnawialnych. Zakrętka powstała z biotworzywa z trzciny cukrowej. Polecamy również Masło łowickie 82% bogate w witaminy A, D, E oraz z grupy B, niezastąpione do smażenia i pieczenia. Wszystkie produkty marki Łowicz posiadają odświeżoną szatę opakowań. Wyróżnienie logotypu na charakterystycznym dla marki granatowym tle wyróżnia produkty na półkach sklepowych.

Mascarpone 250 g

UPFIELD POLSKA

Kasia

oraz babek. Mąka poznańska (typ 500) idealnie nadaje się do wyrobu pierogów, na pizzę a także do zasmażek i sosów. Mąka wrocławska (typ 500) to najlepszy wybór na naleśniki, racuchy i gofry. Bez krupczatki (typ 500) nie powstaną pyszne ciasta kruche, eklery i ciasta makaronowe. Z kolei mąka luksusowa (typ 550) to najlepszy wybór do wypieku ciast drożdżowych, pączków oraz faworków. Mąki typu 650 najlepiej sprawdzą się przy wypieku bułek oraz ciemnego ciasta np. piernika. Dodatkowo różne rodzaje można ze sobą mieszać, np. pszenną z białą razową, co pozwala obniżyć indeks glikemiczny gotowanej potrawy. Zaraz za mąką na liście zakupowej znajduje się także cukier, jajka, nabiał, galaretki, dodatki do ciast, tłuszcze, bakalie czy drożdże. Przygotowując sklep na sprzedaż przedświąteczną należy zwrócić uwagę zwłaszcza na najlepiej rotujące pozycje i najbardziej potrzebne składniki do wypieków.

Bakalie Jedną z kategorii, które największym zainteresowaniem cieszą się w okolicy świąt są bakalie. „Kupujemy je w tym czasie nie tylko jako zdrową przekąskę, ale również jako idealny dodatek do wypieków. W grudniu

www.hurtidetal.pl

2019 r. można je było dostać w 9 na 10 sklepów małoformatowych, gdzie klienci mogli wybierać spośród 9 różnych produktów” – informuje Ewa Pikuła. Według danych CMR, najwyższymi udziałami w sprzedaży odznacza się słonecznik – 37% udziałów w wartości sprzedaży. Na kolejnych miejscach, z niższymi udziałami znalazły się m.in. śliwki (blisko 14% udziałów w wartości sprzedaży), rodzynki (blisko 13%), wiórki kokosowe (blisko 7%) oraz żurawina (blisko 6%). „Najważniejszym producentem w sklepach małoformatowych w grudniu 2019 roku był Mirasol, który uzyskał blisko 16% udziałów w wartości sprzedaży bakalii. W tej kategorii dość ważne są produkty sprzedawane pod marką sieci lub dystrybutora. W grudniu ubiegłego roku takie bakalie stanowiły niemal 14% wartości sprzedaży. W większości przypadków klienci decydowali się na opakowania 100 g, które możemy znaleźć w tym czasie na 1/3 paragonów” – przyznaje analityk danych CMR.

Dodatki do ciast Kolejną kategorią, bez której wiele gospodyń domowych nie wyobraża sobie świąt i świątecznych wypieków, są dodatki do ciast. Według danych instytutu w grudniu ubie-

Kasia Maślany smak

głego roku wszelkiego rodzaju przyprawy, aromaty oraz masy i dekoracje dostępne były w 8 na 10 sklepów małego formatu, które oferowały około 15 różnych produktów do wypieków. „Najwyższymi udziałami odznaczają się masy i kremy do ciast, które łącznie odpowiadały za 33% wartości sprzedaży. Na drugim miejscu znalazły się polewy, posypki i dekoracje, które w sumie uzyskały 30% wartości sprzedaży. Istotne w tej kategorii są również przyprawy i aromaty do ciast (18% wartości sprzedaży) oraz cukier wanilinowy (11% wartości sprzedaży). Producentami, którzy osiągnęli w tym czasie najwyższe udziały są Dr. Oetker oraz Bakalland” – informuje Ewa Pikuła z CMR.

Raport świąteczny

Dariusz Sapiński

GRUPA MLEKOVITA

Twaróg sernikowy premium 18% Na Polski Stół 1 kg

Prezes Zarządu Grupa MLEKOVITA Świątecznych wypieków bez mleka i produktów mleczarskich nie sposób sobie wyobrazić. Przepisy na bożonarodzeniowe serniki, pierniki, keksy i inne świąteczne przysmaki to znakomite pole do wykorzystania masła Polskiego i klarowanego, mleka Polskiego i Wypasionego, śmietanek Polskich 30% i 36%, a także twarogów sernikowych: Hanusi i premium 18% Na Polski Stół czy Mascarpone Kuchmistrza. Smak deserów znakomicie uzupełnią również słodkie nowości: Wypasione mleko zagęszczone słodzone oraz Kajmak Kuchmistrza. Szeroka oferta asortymentowa Mlekovity, która obejmuje już ponad 1000 produktów, sprawia, że nawet najbardziej wymagający czy poszukujący szczególnych grup produktów, np. w kategoriach BIO, bez laktozy czy premium, znajdą w naszej coś, dzięki czemu przygotują perfekcyjne świąteczne przysmaki. Świąteczne wypieki na bazie naszych produktów nie mogą się nie udać – najwyższą jakość gwarantuje marka MLEKOVITA z asortymentem regularnie uzupełnianym o kolejne nowości.

Nabiał Mleko, śmietany i śmietanki, jogurty naturalne, sery czy twarogi to kolejne produkty niezbędne do wypieków. Jednak to kategoria, która zyskuje na znaczeniu tuż przed samymi świętami. Zarówno zaopatrzenie, jak i zakupy klientów odbywają się w ostatniej chwili z uwagi na to, że są to produkty świeże. Jak informuje Ewa Pikuła z CMR, ser twarogowy, tak jak pozostałe świąteczne produkty możemy dostać w sklepach przez cały rok, jednak w grudniu kupujemy go więcej z uwagi na sernik, który w święta pojawia się chyba na każdym stole. W sklepach małoformatowych naturalne sery twarogowe były dostępne w 7 na 10 placówek, gdzie klienci mogli wybierać z 4-5 produktów. Z kolei ser twarogowy przeznaczony na wypieki znajdował się w zaledwie 4 na 10 sklepów, gdzie występował tylko w dwóch wariantach. Ewa Pikuła zaznacza, że z uwagi na niską dystrybucję sery twarogowe do pieczenia wygenerowały w grudniu 2019

roku jedynie 24% wartości sprzedaży, za pozostałe udziały odpowiadały sery twarogowe naturalne. „Niekwestionowanym liderem tej kategorii jest OSM Piątnica, która uzyskała ponad 1/5 wartości sprzedaży w tej kategorii w sklepach małoformatowych. W większości przypadków klienci decydowali się na opakowania 250 g, które znajdowały się w tym czasie na 6 z 10 paragonów, natomiast opakowania 1 kg pojawiały się na 1 z 10 paragonów” – informuje.

Śmietanka Polska 30% 250 ml

PRYMAT

Cynamon mielony

Tłuszcze Wśród tłuszczy duże znaczenie w okolicy świąt mają oleje oraz masła, które w grudniu 2019 roku były dostępne w 9 na 10 placówek małego formatu. W sklepach, które oferowały takie produkty znajdowało się średnio 5 wariantów. Jak dodaje Ewa Pikuła, z olejów największą popularnością cieszyły się oleje rzepakowe, które generowały 75% wartości sprzedaży tej kategorii w małym formacie sklepów. Według danych CMR,

Przyprawa do piernika

ATLANTA POLAND

Bakal Soft Morele Suszone 150 g

Anna Kosińska Starszy Specjalista ds. Marketingu Atlanta Poland Rynek bakalii już od kilku lat przechodzi pewnego rodzaju ewolucje. Produkty, które wcześniej konsumowane były głównie sezonowo, dzięki zmianom w sposobie odżywiania na stałe zagościły w polskich domach. Jednakże wciąż największy popyt na bakalie widać w okresie przedświątecznym. Szczególnie dużym zainteresowanie cieszą się suszone śliwki oraz morele, które są nieodłącznym elementem świątecznej kuchni. Wspaniale uzupełniają tradycyjne polskie wypieki, jak również mogą stanowić dodatek do dań mięsnych czy sałatek. W tym okresie warto zwrócić uwagę na suszone morele oraz śliwki z linii Bakal Soft. Owoce te są bardziej miękkie i delikatne, a co najważniejsze, w odróżnieniu od standardowych suszonych owoców nie wymagają wcześniejszego namaczania w wodzie.

www.hurtidetal.pl

Bakal Soft Śliwki Suszone 150 g

Raport Ĺ&#x203A;wiÄ&#x2026;teczny reklama

reklama

www.hurtidetal.pl

Raport świąteczny

Iwona Korzeniak Senior Brand Manager FoodCare

FOODCARE

Marka Gellwe to polska marka rodzinna z ponad 35-letnią tradycją na rynku. Jesteśmy postrzegani jako marka tradycyjna z ogromnymi kompetencjami w obszarze: deserów, dodatków do pieczenia i dodatków funkcjonalnych oraz mieszanek do domowego wypieku ciast, również dla najmłodszych. Ciasta, które aktualnie wprowadzamy na rynek nie zawierają: oleju palmowego, syropu fruktozowo-glukozowego oraz barwników. Stawiamy na jakość, naturalność i łatwość przygotowania, działając w atrakcyjnym segmencie value for money. Na święta Bożego Narodzenia wprowadzamy między innymi: Piernik domowy XXL i Pierniczki świąteczne z foremką w środku. Obie propozycje wzbogacone miodem i przyprawami korzennymi, opracowanymi przez nasz dział R&D. Sekret udanych wypieków tkwi również w naszych dodatkach do pieczenia Gellwe: przyprawie do piernika, proszku do pieczenia i cukrze wanilinowym z dodatkiem naturalnego ekstraktu z wanilii. Chcemy, by te produkty na stałe zagościły w domach naszych klientów. Z uwagą obserwujemy trendy rynkowe w obszarze naszej działalności, dlatego kładziemy nacisk na innowacje produktowe. Przykładem mogą być wprowadzone latem DUO Galaretki czy linia Chlebów Domowych z zakwasem. Staramy się działać w sposób zrównoważony, dbając również o środowisko. Wszystkie kartony zbiorcze z naszymi produktami są w 100% do recyklingu.

niekwestionowanym liderem tej kategorii były ZT Kruszwica (marki Kujawski, Oleo, Bartek, Oliwier), który odpowiadał za ponad 2/3 wartości sprzedaży olejów w sklepach małoformatowych. „W większości przypadków klienci decydowali się na opakowania 1 l, które znajdowały się w tym czasie na 6 z 10 paragonów” – dodaje analityk danych sprzedażowych CMR. Według zestawienia instytutu wśród producentów masła za najwyższe udziały odpowiadała SM Mlekovita, która posiadała blisko 25% wartości sprzedaży oraz Sobik z 20% udziałów w wartości sprzedaży. „W większości przypadków klienci decydowali się na opakowania 200 g, które można znaleźć w tym czasie na 7 z 10 paragonów” – zaznacza Ewa Pikuła.

Gellwe Piernik domowy XXL

Gellwe Cukier wanilinowy

Gellwe DUO Galaretka mango+jagoda

Tradycja wypieków Mimo coraz szybszego tempa życia wiele osób nie wyobraża sobie świąt bez sernika, piernika czy makowca. W ostatnim czasie Polacy coraz więcej pieką samodzielnie, a tym samym częściej decydują się na zakup dodatków czy półproduktów do pieczenia. Ciasta na święta muszą być przygotowane ze szczególną starannością. To właśnie one są najlepszym dowodem na wysokie umiejętności, gust i smak pani domu. Świąteczne wypieki często zależą od regionu kraju i jego tradycji. Jednak na większości świątecznych stołów pojawia się zazwyczaj jeden z trzech gatunków ciast: piernik, ciasto z makiem lub sernik. Pierniki występują w wielu odmianach. Często przygotowuje się je z marmoladą, w czekoladzie, z bakaliami, orzechami, kawą,

miodem czy nawet z jabłkami i pomarańczami. Piernik to nic innego jak ciasto wypiekane z mąki pszennej i żytniej, do której dodaje się rozpuszczony gorący miód, masło i mleko. Świąteczny piernik o aromatycznym, korzennym zapachu i intensywnym smaku to tradycyjny przysmak. Początkowo jednak pierniczki nie gościły na wigilijnym stole a w staropolskiej apteczce. W XV wieku używano ich jako leku na przeziębienie i różnego rodzaju bolączki or-

SM MLEKPOL Masło ekstra Łaciate Masło ekstra Łaciate to tradycyjne masło produkowane z najwyższej jakości polskiego mleka. Jego wyróżnikiem jest 83% zawartość tłuszczu, co wpływa na jego wyrazisty, naturalny śmietankowy smak. Dostarcza cennych składników odżywczych, witamin oraz energii do codziennej aktywności. To tradycyjne masło znakomicie smakuje ze świeżym pieczywem, ale sprawdzi się także jako baza do domowych wypieków, wzbogaci smak deserów i nada delikatności sosom oraz kremom. Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol oferuje produkt w opakowaniach o wadze 100, 200 oraz 500 g.

www.hurtidetal.pl

Twaróg półtłusty bez laktozy Mazurski Smak Twaróg półtłusty bez laktozy Mazurski Smak to idealna propozycja dla konsumentów, którzy nie tolerują cukru mlecznego. Głównym składnikiem produktu jest najwyższej jakości mleko. Laktoza została rozłożona dzięki zastosowaniu enzymu laktazy, przy czym twaróg zachował swoją tradycyjną recepturę, naturalny smak i lekko kwaśny aromat, a także charakterystyczną grudkowatą konsystencję oraz wartości odżywcze. To idealny towarzysz śniadań, kolacji, sałatek i przystawek. Wyśmienity jako samodzielna potrawa serwowana na słodko lub w wersji wytrawnej. Twaróg półtłusty bez laktozy Mazurski Smak, którego producentem jest Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol, dostępny jest w postaci klinka o wadze 250 g. Jego praktyczne opakowanie pozwala na utrzymanie świeżości i chroni przed wysychaniem.

Raport świąteczny

Strucla makowa Helio •

MILKPOL

Śmietanka kremowa 30%

Ciasto: 10 łyżek mleka, 4 łyżki cukru, 1 cukier waniliowy, 2 całe jajka + 1 żółtko, 5 dag drożdży, 1 kostka masła lub margaryny, 0,5 kg mąki pszennej,

•

Masa makowa: puszka masy makowej HELIO,

•

Lukier: sok z 1 cytryny, cukier puder (pół Polski Twaróg Solony

szklanki do jednej szklanki w zależności od upodobań), •

Dekoracja: rodzynki bez konserwantów HELIO Natura, EKO orzechy włoskie z upraw ekologicznych HELIO Natura, skórki pomarańczowe HELIO.

Do miski wlać letnie mleko i dosypać 4 łyżki cukru oraz 1 cukier waniliowy, następnie wbić 2 całe jajka i 1 żółtko, na końcu wkruszyć 5 dag drożdży. Składniki dokładnie wymieszać i odstawić przygotowany zaczyn na 10 minut. W kolejnym kroku, należy dodać do zaczynu 1 masło i 0,5 kg mąki pszennej. Zaczyn dokładnie wygnieść i odstawić na kolejne 10 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość ok. 1 cm, następnie posmarować ciasto masą makową HELIO i zwinąć jak roladę. Tak przygotowany makowiec wyłożyć na blachę i posmarować roztrzepanym białkiem, następnie wstawić do rozgrzanego do 180°C piekarnika i piec ok. 45 minut. Ciasto wystudzić i polukrować oraz udekorować bakaliami HELIO Natura i skórkami pomarańczowymi HELIO. Po więcej inspirujących przepisów – zapraszamy na kanał HELIO – Bakaliowe klimaty na YouTube.

ganizmu. Uzdrawiających właściwości upatrywano w wyrazistych i pieprznych, korzennych przyprawach, które pozytywnie wpływają na układ pokarmowy i problemy z trawieniem. Wierzono także, że pierniki mają właściwości antydepresyjne i znacznie poprawiają humor. Piernik wpisał się w bożonarodzeniową tradycję za sprawą legendy. Piekarz Bartłomiej na dwa dni przed Wigilią zszedł do piwniczki, gdzie znajdowały się beczki z wcześniej wyrobionym ciastem. Po otwarciu jednej z nich wydobył się piękny i aromatyczny zapach korzennych przypraw i miodu. Piekarz postanowił podzielić się ciastem z mieszkańcami, w związku z czym upiekł pierniczki, które w dzień wigilii świąt Bożego Narodzenia zawiesił na choince ustawionej przed swym warsztatem i zaprosił wszystkich do częstowania się tym przysmakiem. Stąd wziął się świąteczny zwyczaj wypiekania pierników oraz obdarowywania nimi bliskich. Równie często co piernik rolę najważniejszego wypieku na święta pełni ciasto z makiem. Popularny makowiec również występuje pod wieloma postaciami. Zawijany w formie strucli w drożdżowym cieście, z białym makiem na kruchym cieście czy bez dodatków

www.hurtidetal.pl

w postaci rodzynek czy skórek pomarańczy. Tradycja przygotowywania potraw z makiem na Wigilię związana jest z symboliką. Mak symbolizuje pomyślność, płodność i dostatek na cały zbliżający się nowy rok. Sernik to kolejne ciasto, które niekiedy pełni rolę ciasta bożonarodzeniowego. Sposobów na jego przygotowanie jest mnóstwo. Natomiast w czasie świąt Bożego Narodzenia najczęściej preferowane są serniki ciężkie, ozdobione bakaliami, często z warstwą lukru.

Dla zabieganych Mimo, że większość gospodyń stara się samodzielnie przygotowywać potrawy niekiedy nie dysponują tak dużą ilością wolnego czasu. Z pomocą przychodzą ciasta w proszku, półprodukty czy nawet oferta gotowych ciast. Mieszanki do ciast czy paczkowane wypieki – również powinny znaleźć swoje miejsce na sklepowej półce. Współczesne tempo życia i trend convenience mają wpływ na duże zainteresowanie tego typu produktami. Nie bez powodu przecież kategoria gotowych ciast paczkowanych największe sprzedaże osiąga w ostatnich 3 miesiącach roku.

Twaróg Wiejski

Marki Delecta, Dr. Oetker i Gellwe oferują w sklepach małego formatu ponad sto wariantów ciast i babeczek w proszku. I choć wiele osób nie wyobraża sobie na świątecznym stole ciasta „z torebki”, wartość tej kategorii podwaja się w stosunku do poprzedzających miesięcy. Według CMR, wspomniane trzy marki, których producentami są odpowiednio Bakalland, Dr. Oetker i FoodCare generują ponad 90% obrotu kategorią ciast w proszku w tym okresie. Najwidoczniej największą trudność, klientom sklepów małoformatowych do 300 mkw. sprawiają serniki, bowiem dwie czołowe pozycje pod względem sprzedaży w ubiegłoroczne święta zajmowały serniki. Na kolejnym miejscu znajdują się ciasta czekoladowe. Ciast przygotowywanych na święta jest o wiele więcej. Oprócz tradycyjnych pozycji pojawiają się nowe przepisy, a wraz z nimi lista zakupowa z potrzebnymi produktami. Ważne jest w tym czasie właściwe zatowarowanie, ciekawa oferta – w tym promocyjna – a przede wszystkim odpowiednia ekspozycja, by każdy klient mógł dokonać zakupu niezbędnych produktów.

Raport świąteczny

Przyprawy i dodatki Monika Kociubińska Redaktor

Przyprawy to kolejna kategoria, która odnotowuje wzrosty sprzedaży przed świętami Bożego Narodzenia. W końcu to czas kiedy przyrządzamy wiele potraw, więc są one w kuchni niezbędne. W tym okresie na znaczeniu zyskują zwłaszcza: goździki, przyprawy do bigosu, do ryb, majonez oraz wszelkiego rodzaju dodatki do sałatek.

Przyprawy suche Dane CMR pochodzące ze sklepów małoformatowych potwierdzają, że w czasie przygotowań do świąt Bożego Narodzenia wzrasta sprzedaż przypraw. „Największy skok odnotowują przyprawy jednoskładnikowe i mieszanki przyprawowe. Na znaczeniu zyskują również dodatki do wypieków. Zwiększa się liczba dostępnych w sklepach wariantów. W grudniu 2019 roku sprzedaż tej kategorii była podobna jak rok wcześniej” – przyznaje Zofia Fedak, analityk danych CMR. Wśród przypraw jednoskładnikowych świąteczną atmosferę tworzą goździki, które oprócz wzbogacania smaku kompotów i dań świetnie sprawdzają się jako element dekoracyjny. „W grudniu możemy kupić tę przyprawę w nieco ponad połowie sklepów małego formatu do 300 mkw. Głównymi wariantami są Prymat goździki całe 10 g oraz Kamis goździki w całości 9 g” – zaznacza Zofia Fedak. Świąteczny stół nie obędzie się także bez dobrze doprawionego bigosu. „Liść laurowy i ziele angielskie zyskują na znaczeniu. Przyprawy te możemy kupić w prawie każdym sklepie małego formatu do 300 mkw. W przeciętnej

www.hurtidetal.pl

Trudno wyobrazić sobie święta bez aromatycznych tradycyjnych potraw, które swój wyjątkowy smak zawdzięczają przyprawom. Bez nich nie powstałaby prawdziwa świąteczna uczta. Istotne są też dodatki, które można wykorzystać do wielu dań np. do sałatek. placówce o tej powierzchni na półce znajdziemy po ok. 2 warianty obu dodatków do dań. Najwyższe udziały w wartości sprzedaży generują produkty marki Prymat” – informuje analityk danych CMR. Jednym z głównych wigilijnych dań jest ryba. Mieszanki przyprawowe do ryb w grudniu cieszą się najwyższą sprzedażą w ciągu roku. „Ich znaczenie wzrasta potrójnie, odpowiadając za 1/10 udziałów wartościowych wszystkich mieszanek przyprawowych. Najpopularniejszymi wariantami mieszanek przyprawowych do ryb są te od producentów Prymat i Kamis: Prymat Przyprawa do Ryb i Owoców Morza 20 g oraz Kamis Przyprawa do Ryb 20 g” – wymienia Zofia Fedak.

Majonez Podczas przygotowań świątecznych rośnie również sprzedaż majonezu. Ulubionymi produktami konsumentów z tej kategorii w sklepach małoformatowych są Majonez Dekoracyjny Winiary oraz Majonez Kielecki. Sprzedaż wolumenowa tych produktów w okresie świątecznym w porównaniu do zwykłego okresu w roku rośnie blisko czterokrotnie, zaś sprzedaż wolumenowa całej kategorii majonezów rośnie prawie dwukrotnie. Przodujące marki dla tej kategorii to Kielecki, Winiary i Mosso. Najpopularniejszą pojemnością jest 400 ml, która odpowiada za ok. 1/5 wartości sprzedaży całej kategorii. W okresach świątecznych udziały wartościowe zyskują duże opakowania. Majonezy o pojemnościach

400 ml, 700 ml oraz 300 ml zwiększyły swój udział w sprzedaży wartościowej kategorii. Średnio w sklepie małoformatowym konsument może wybierać spośród ok. 4 wariantów majonezu.

Dodatki do dań W grudniu na świątecznych stołach oprócz ciast możemy znaleźć również sałatki, w tym najbardziej znaną sałatkę jarzynową. „Do jej przyrządzenia wiele pań używa warzyw w puszkach, które w tym czasie możemy dostać w 9 na 10 placówek małego formatu” – zaznacza Ewa Pikuła, analityk danych sprzedażowych CMR. Według danych instytutu, w przeciętnym osiedlowym sklepie możemy wybierać spośród 3

PRINCES FOODS

Olej Wielkopolski

Majonez Wielkopolski

Raport świąteczny

Paweł Lazar

ROLESKI

Dyrektor Rozwoju Rynku Tradycyjnego Roleski Bożonarodzeniowe zakupy zaczynają się już od połowy listopada – zaraz po tym, jak z półek znika asortyment związany z okresem Wszystkich Świętych. Dotyczy to zarówno towarowania sklepów, jak również samych zakupów konsumenckich. Jeżeli chodzi o asortyment produktów spod marki Roleski, to w tym czasie najlepiej sprzedaje się majonez, który uchodzi za najbardziej standardowy produkt świąteczny i jest wykorzystywany do różnego rodzaju sałatek i dań świątecznych. W okresie bożonarodzeniowym wzrasta również popularność produktów okazyjnych, czyli sosów o wyjątkowych, nietypowych smakach. Ważny jest też czas sylwestrowo-noworoczny, kiedy to zazwyczaj zwiększa się zakup produktów innowacyjnych, czyli na przykład sosów super ostrych, nietypowych musztard czy octów smakowych. Wynika to z tego, iż w tym okresie planuje się imprezy, gości się osoby, z którymi nie widzimy się zazwyczaj na co dzień, dla których staramy się przygotować na tę okazję szczególne dania – z wykorzystaniem specjalnych, wysokojakościowych sosów.

różnych puszek kukurydzy, groszku czy fasoli, a także z dwóch opakowań innych warzyw i miksów. „Za większość udziałów w wartości sprzedaży tej kategorii w małym formacie sklepów odpowiada kukurydza oraz groszek. Znacznie niższe, ale nadal liczące się udziały posiada fasola, która w grudniu 2019 roku odpowiadała za blisko 17% wartości sprzedaży” – wymienia analityk CMR. Według danych instytutu niekwestionowanym liderem tej kategorii w ubiegłym roku był Bonduelle, który wygenerował około 30% wartości sprzedaży, a jego największym konkurentem okazał się być Kraft Heinz z blisko 20% udziałem w wartości sprzedaży w sklepach małoformatowych. W większości przypadków klienci decydowali się na zakup warzyw w puszce 400 g, które możemy znaleźć w tym czasie na 8 z 10 paragonów.

Smażenie i pieczenie Do pieczenia, smażenia czy do sałatek – w każdym przypadku należy użyć odpowiedniego tłuszczu. Każdy z olejów roślinnych ma inne właściwości. Niektóre nadają się do pieczenia, inne do smażenia, a jeszcze inne do sałatek czy gotowania. Oleje o wyższym punkcie dymienia sprawdzą się do pieczenia i smażenia, natomiast oleje o niższym punkcie dymienia warto wykorzystać do przygotowania sałatek, sosów i dresingów. Olej rzepakowy to niezastąpiony składnik tradycyjnej polskiej kuchni. Doceniany jest przez gospodynie właśnie przed świętami, ponieważ jest składnikiem do gotowania i smażenia większości potraw podawanych podczas wigilijnej kolacji. Wszystko dzięki jego uniwer-

www.hurtidetal.pl

salności zastosowania, zarówno na ciepło, jak i zimno. Olej rzepakowy ma neutralny smak, a jego punkt dymienia to 240°C. Niektóre badania sugerują, że może poprawić wrażliwość na insulinę i pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Olej słonecznikowy charakteryzuje się delikatnie orzechowym posmakiem. Najczęściej używany jest do smażenia i pieczenia. Temperatura dymienia wynosi 232°C. Warto używać go do płytkiego smażenia i sałatek, jest dobrym źródłem witaminy E. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia wyróżnia się jasnym kolorem i oliwkowym smakiem. Jest źródłem polifenoli, które chronią organizm przed chorobami. Nadaje się do smażenia, gotowania, sałatek, dipów, zup, sosów sałatkowych czy chleba. Jej punkt dymienia to 191 stopni Celsjusza. Wysokiej jakości oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest olejem stabilnym i może być używana do głębokiego smażenia. Wykazuje właściwości przeciwzapalne, zawiera przeciwutleniacze i kwasy tłuszczowe. Jest stabilna po podgrzaniu w wyższych temperaturach. Smażona ryba, groch z kapustą czy pierogi – do ich przygotowania niezbędny jest olej, który w okresie świątecznym odnotowuje wzrosty sprzedaży. Według CMR w grudniu (w porównaniu do poprzedniego miesiąca) wartość sprzedaży oleju zwiększa się zazwyczaj o prawie 15% w placówkach małego formatu. Dodatki i przyprawy to kolejne kategorie, na które należy zwrócić szczególną uwagę w czasie przygotowań zatowarowania sklepu na okres przedświąteczny. Nie może zabraknąć najbardziej popularnych w tym czasie produktów, a odpowiednia ekspozycja ułatwi klientom zakupy.

Majonez Roleskiego Premium

Zestaw sosów ostrych

WSP „SPOŁEM” Majonez Kielecki

Majonez Kielecki Roślinny

UNILEVER POLSKA

Knorr Przyprawa Czosnkowa Grubo Mielona do mięs i warzyw

Knorr Przyprawa Pikantna Grubo Mielona do mięs

Raport świąteczny

Mięso, wędliny i ryby Monika Kociubińska Redaktor

W kategorii wędlin na święta Bożego Narodzenia dominuje klasyka oraz tradycyjne receptury. Konsumenci poszukują wyrobów regionalnych, duże znaczenie ma wyjątkowy smak oraz wysoka jakość. Szynki, schaby i kiełbasy wytwarzane tradycyjnymi recepturami zyskują na popularności. Wigilia to dzień postny – tutaj główne miejsce zajmują ryby pod wieloma postaciami – oczywiście obok tradycyjnego karpia smażonego lub w galarecie. Ponad 90% konsumentów kupuje na święta Bożego Narodzenia szynkę. Dużą

Święta to przede wszystkim czas wzmożonej konsumpcji mięsa, wędlin oraz ryb. Kupujący stawiają na wysoką jakość i są skłonni do większych wydatków. A producenci oferują znakomite wyroby wytwarzane według tradycyjnych receptur. popularnością cieszą się tradycyjne i suche kiełbasy – to dobry czas na sprzedaż takich specjałów. W święta zakupy mięsa i przetworów często obejmują asortyment, który nie rotuje dobrze w pozostałych okresach, zazwyczaj z powodu wysokiej ceny. Konsumenci kupują dziczyznę, gęsi, kaczki czy drogie wędliny. Sprzedaż wyrobów mięsnych wzrasta o 20-30% w stosunku do pozostałych miesięcy. Świąteczny stół zgodnie z tradycją powinien być suto zastawiony. Obfituje więc w różnego rodzaju potrawy z ryb, mięsa, nie brakuje także wędlin.

Marta Kołowerzo Brand Manager marki Krakus Animex Foods Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas rodzinnych spotkań przy stole i wspólnego biesiadowania. To moment w roku, kiedy konsumenci szukają produktów sprawdzonych lub sygnowanych markami, które gwarantują smak oraz najwyższą jakość. Dlatego właśnie wybierając wędliny na świąteczny stół decydują się na produkty Krakus. Krakus to aromatyczne wędzonki, takie jak Szynka i Schab od Szwagra, Szynka Krucha oraz nowość w postaci linii: Szynka od Krakusa, Schab od Krakusa i Boczek od Krakusa. To również wyraziste w smaku kiełbasy suche i podsuszane: Krakowska Krakus i Żywiecka Krakus. To w końcu Kabanosy Krakus, które są idealną przekąską na spotkania w gronie rodziny i znajomych. Na czym polega fenomen tych produktów? Krakus od zawsze przykłada ogromną wagę, aby wytwarzać produkty zgodnie z zasadami rzemiosła wędliniarskiego z najlepszych, selekcjonowanych mięs, odpowiednio dobieranych mieszanek przypraw, ze skrupulatnie dopracowanym czasem parzenia i wędzenia dla uzyskania doskonałego smaku. To właśnie niepowtarzalny smak stoi za sukcesem marki Krakus. Smak, który łączy w sobie tradycję i nowoczesność, odwagę i poszanowanie zasad. Dzięki temu produkty Krakus zajmują poczesne miejsce na polskich stołach i z tego najbardziej się cieszymy. Krakus, od zawsze kwestia smaku.

www.hurtidetal.pl

Nie tylko karp Ryby to absolutna podstawa wigilijnego menu. Umiejętne przyrządzenie oraz podkreślenie smaku za pomocą odpowiednich przypraw, dodatków i sosów to sekret udanego dania. Według tradycji to karp zajmuje najważniejszą pozycję na świątecznym stole. Obok niego pojawia się śledź, jednak coraz częściej oprócz tych tradycyjnych przepisów gospodynie chcą zaserwować domownikom nowe potrawy. W związku z tym na świątecznych stołach pojawiają się nie tylko śledzie przygotowane na różne

ANIMEX FOODS

Krakus Kabanosy klasyczne wieprzowe

Krakus Szynka od Szwagra

INTERNET

MATERIAŁY POS

Raport świąteczny

ZAKŁADY MIĘSNE SKIBA

Marzena Łaźna Specjalista ds. Marketingu Zakłady Mięsne Skiba Na świąteczny stół polecamy produkty z linii „Gotowe do pieczenia”. Jest to szeroka oferta mięs, których przyprawy i finalny smak zostały stworzone we współpracy z mistrzem kulinarnym. Wśród mięs znajdziemy tradycyjne świąteczne smaki takie jak schab ze śliwką czy w chrzanie, karkówkę w polskim cydrze z kawałkami suszonych jabłek, ale także niezwykle smaczne połączenia charakteryzujące kuchnie świata jak mięsa nadziewane suszonymi pomidorami, marynatę z musztardy francuskiej lub płatków chili z imbirem i kilka innych równie ciekawych propozycji. Mięsa „Gotowe do pieczenia” są łatwe, wygodne i szybkie w przygotowaniu, a przy tym zdrowe i smaczne. Aluminiowa tacka, która wraz z górną folią przeznaczona jest do pieczenia daje gwarancję kruchości i soczystości mięsa. Mięso wystarczy tylko wyjąć z kartonowej owijki i wstawić do piekarnika. Po upieczeniu mięso jest gotowe do podania na obiad, po wystudzeniu w połączeniu z sosem stanie się wykwintną przystawką, a także wędliną na kanapki. Zachwyć swoją rodzinę i przyjaciół oszczędzając swój czas.

Gotowe do pieczenia Schab z tartym chrzanem i szczypiorkiem z dodatkiem polskiego cydru

Gotowe do pieczenia Schab nadziewany śliwką z lubczykiem i gałązką rozmarynu

Aleksandra Sobik Manager Marketingu Zakłady Mięsne HAGA PLUS Okres Bożego Narodzenia to czas nie tylko świątecznych spotkań, ale również powrót do starych, tradycyjnych receptur. Po postnej wigilijnej kolacji następują dni obfite w degustacje najlepszych, różnorodnych wędlin. Szczególną popularnością cieszą się: szynki, schaby oraz tradycyjne kiełbasy. Chociaż obchody Świąt różnią się w poszczególnych regionach kraju, to w jednym wszyscy są zgodni – świętowanie nie może obyć się bez znakomitych dań z udziałem tradycyjnych wędlin serwowanych specjalnie na tę okazję. Jako odpowiedzialny producent dokładamy najwyższych starań, aby nasze wędliny spełniały oczekiwania nawet najbardziej wymagających klientów.

sposoby, ale również inne gatunki ryb. Łosoś, sandacz, dorsz czy pstrąg nie tylko urozmaicają świąteczne menu, ale także posiadają wiele właściwości odżywczych i zdrowotnych. „Ryby i owoce morza regularnie goszczą na polskich stołach w postaci mniej lub bardziej egzotycznych dań. Na co dzień jemy raczej śledzia, makrelę, pstrąga, dorsza czy łososia. Zaś nieodzownym atrybutem wigilijnej kolacji jest tradycyjnie podany karp. Dlatego grudzień jest miesiącem rekordowej sprzedaży tej właśnie ryby. Od kilku lat odchodzi się od sprzedaży żywego karpia w marketach. Polacy stają się coraz bardziej świadomymi konsumentami i częściej zwracają uwagę na pochodzenie ryb z etycznych hodowli i połowów, z niezagrożonych i nieskażonych populacji. Produkty rybne otrzymują certyfikaty ekologiczne i oznaczane są według wskaźnika WWF odpowiednio kolorami zielonym, żółtym lub czerwonym (w zależności od gatunku, miejsca i sposobu połowu). Kategoria zielona oznacza bezpieczne i etyczne źródło produktu, zaś czerwona sygnalizuje zagrożenie danego

www.hurtidetal.pl

gatunku” – informuje Paweł Waśko, Group Account Manager ASM SFA. Jak pokazują dane CMR, w okresie świątecznym klienci sklepów małoformatowych do 300 mkw. chętniej sięgają po mrożone ryby i owoce morza, a także mrożone mięso – głównie flaki. „Pomimo, że mrożone ryby i owoce morza to raczej niszowa kategoria w tym formacie sklepów – w grudniu 2019 r. była obecna w 1 na 10 sklepów – to jej sprzedaż wolumenowa w grudniu 2019 r. w porównaniu do poprzedniego miesiąca niemal się podwoiła. W tym samym miesiącu najwyższe udziały wartościowe w tej kategorii osiągnęli producenci: Frosta, Abramczyk oraz Nord Capital” – informuje Renata Jakubowska z CMR.

Gotowe do pieczenia Szynka z żurawiną, kolendrą i kardamonem

ZAKŁADY MIĘSNE HAGA PLUS

Frankfurterki wieprzowe

Szynka jak dawniej

Mięsne potrawy Wybór produktów mięsnych na rynku polskim jest ogromny, a na stołach świątecznych lądują różnego rodzaju potrawy z mięsa. Konsument staje się coraz bardziej świadomy i wymagający. Zmieniający się styl życia

DOBROWOLSCY

Polędwica rarytas

Artur Moroz współtwórca linii „Gotowe do pieczenia” Technolog żywienia, szef kuchni Pasją do jedzenia i gotowania zarażony od dziecka w domu rodzinnym. Wychowany w szacunku do tradycji, od zawsze pamięta, że stół łączy ludzi. „Mięsa w wygodnych tackach przeznaczonych do pieczenia, cechują się ciekawym, wyjątkowym oraz restauracyjnym smakiem i wyglądem. To odpowiedź na potrzebę zdrowego, smacznego i wygodnego jedzenia. Mięso upieczesz bez brudzenia rąk i naczyń, wystarczy je wstawić w tacce wraz z górną folią do piekarnika i gotowe. Ciesz się wyjątkowym daniem, zachwyć jego niezwykłym smakiem rodzinę i znajomych.”

Spróbuj innych produktów z linii mięs GOTOWE DO PIECZENIA więcej smaków oraz propozycji podania znajdziesz na www.zmskiba.pl

Raport świąteczny

DROSED Perliczka z boczkiem Mięso perliczki ma wiele zalet – dobrze przygotowane jest kruche, chude i lekkostrawne, posiada niewielką zawartość tłuszczu. Teraz to niezwykle szlachetne mięso firma Drosed proponuje w postaci kompleksowego dania do pieczenia. Delikatny smak mięsa perliczki, z wyczuwalną nutą dziczyzny, został podkręcony dzięki plastrom boczku. Wystarczy przełożyć do brytfanki i upiec zgodnie z instrukcją. Po przygotowaniu danie będzie aromatyczne i soczyste. Perliczka, ale to dobre! www.drosed.pl

SOKOŁÓW

Polska Długodojrzewająca z Pieprzem

INDYKPOL

Zawijana z indyka

KONSUMENCI POSZUKUJĄ WYROBÓW REGIONALNYCH, DUŻE ZNACZENIE MA WYJĄTKOWY SMAK. wpływa na nawyki żywieniowe większości grup społecznych. Świadomy konsument dokładnie wie, czego oczekuje od kupowanego produktu. Przede wszystkim zwraca uwagę na jakość mięsa. Największym udziałem w konsumpcji charakteryzuje się wieprzowina, na co ma wpływ niska cena, dostępność, walory smakowe czy zwyczaje żywieniowe. Zmieniające się preferencje żywieniowe oraz zmiany organizacji czasu pracy i spędzania wolnego czasu w ostatnich latach wpłynęły na wzrost konsumpcji mięsa drobiowego, które charakteryzuje się szybkim i łatwym przygotowaniem.

Wędliny Wybierając wędlinę konsumenci zwracają uwagę na wysoką mięsność danego produktu, która utożsamiana jest z wysoką jakością. Pod uwagę brany jest również brak konserwantów,

100

www.hurtidetal.pl

polepszaczy smaku, glutaminianu i związków „E” na etykiecie. Dużą popularnością cieszą się produkty regionalne, zwłaszcza te wytwarzane tradycyjnymi metodami czy ekologiczne. Na świątecznym stole także nie może zbraknąć wędlin. Jak wynika z danych CMR, w grudniu 2019 r., w porównaniu do grudnia 2018 r., wzrosła sprzedaż wolumenowa i wartościowa kategorii wędlin paczkowanych, do której zaliczamy kabanosy, kiełbasy, wędliny suche, szynki, pozostałe wędliny oraz parówki. Jednak żadna z kategorii mięsnych paczkowanych stałowagowych nie zyskuje znacznie w udziałach wolumenowych w grudniu, w stosunku do poprzednich miesięcy. Większe znaczenie mają produkty z lady mięso-wędliniarskiej, które sprzedawane są na wagę. W okresie świątecznym klienci sklepów małoformatowych wydają więcej na kabanosy, parówki czy kiełbasy suche. „Do-

stępność powyższych wędlin nie zwiększa się znacząco w okresie świąt – w grudniu 2019 r. kabanosy można było kupić w ok. ¾ sklepów małego formatu, podobnie jak przez cały 2019 rok. Konsument w grudniu 2019 r. wydał średnio 7,60 zł na kabanosy, na wędliny suche nieco ponad 7 zł, a na parówki przeznaczył więcej niż 6 zł. W tym samym miesiącu w całej kategorii wędlin paczkowanych pod względem udziałów w wartości sprzedaży pierwsze miejsce zajął Animex z wynikiem ok. 38%, drugie miejsce należało do producenta Tarczyński z udziałami w rynku na poziomie 23%, a podium zamknął Sokołów, który osiągnął ok. 13% udziałów wartościowych. W badanym okresie produkty Animexu można było spotkać w niemalże 90% sklepów małoformatowych prowadzących sprzedaż wędlin. W grudniu 2019 r. w segmencie kabanosów najczęściej na paragonach pojawiał się produkt Tarczyński Exclusive Go! Kabanos Drobiowy 50 g. Z kolei w segmencie parówek, podobnie jak w okresach nieświątecznych, były to Berlinki Classic 250 g. W przypadku wędlin suchych konsumenci najczęściej wkładali do koszyka Kiełbasę Krakowską Suchą Extra w plastrach 100 g (Balcerzak)” – wymienia Renata Jakubowska z CMR. Święta Bożego Narodzenia to bez wątpienia czas wzmożonej konsumpcji mięsa, wędlin i ryb. Producenci już pracują nad tym by zaoferować konsumentom produkty przygotowane specjalnie na tę okazję. Warto zapoznać się z tegoroczną ofertą, by zapewnić klientom sklepu najlepsze pozycje w asortymencie.

Gęsi, kaczki i perliczki polecają się na święta – musisz to mieć w swoim sklepie!

Kaczka, Gęś, Perliczka ale to

www.drosed.pl

dobre!

facebook.com/DrosedSA

instagram.com/drosed_official

Kategorie produktów

Kobieta – klient doskonały Damska część klienteli robi zakupy w inny sposób niż panowie. Poświęcają im więcej uwagi, uważniej czytają etykiety, a sam proces zakupowy jest bardziej skomplikowany. Jakie kategorie cieszą się największym powodzeniem wśród pań?

Małgorzata Duży Redaktor

Z badania LivePanel wynika, że jednym z najważniejszych czynników wpływających na decyzje zakupowe konsumentów (nie licząc ceny) jest opakowanie produktu. To ono jest nośnikiem informacji. Zarówno w przypadku mężczyzn, jak i kobiet opakowanie miało wpływ na rozważanie zakupu

produktu (40%) i jego dokonanie (50%). Oprócz ceny to, co najsilniej przekonuje kobiety do podjęcia decyzji zakupowej to otrzymanie próbki produktu (52%). Panie za najlepszą pomoc częściej uznają również rekomendacje od rodziny i znajomych. Jak Polki robią swoje zakupy? W przemy-

NA DECYZJE ZAKUPOWE KONSUMENTÓW (NIE LICZĄC CENY) WPŁYWA RÓWNIEŻ WYGLĄD OPAKOWANIA.

ślany i rozsądny sposób. Z badania1 przeprowadzonego na zlecenie Santander Consumer Bank wynika, że ponad 54,2% pań szuka okazji zakupowych w trakcie promocji. Damska klientela jest szczególnie skłonna do korzystania z poświątecznych oraz letnich wyprzedaży. Dzięki promocjom kobiety są

DURACELL

Baterie alkaliczne Duracell AA 4 szt.

Agnieszka Stankiewicz Dyrektor Marketingu North and Central Europe Duracell Lista zakupów świątecznych jest zwykle długa, a popularnym prezentem są elektroniczne zabawki dla najmłodszych członków rodziny. Wiele z nich to urządzenia wielofunkcyjne i energochłonne, dlatego potrzebują mocnego źródła zasilania. Te wymagania spełnią baterie z linii Duracell Ultra, które działają nawet do 20 razy dłużej, niż baterie cynkowe. Dlatego też w okresie świątecznym szczególnie warto zachęcić klientów, by upewnili się, że do zakupionych przez nich sprzętów nie zabraknie zasilania. Dokładamy także starań, aby nasze produkty były nie tylko skuteczne, ale również bezpieczne dla dzieci. Nowością jest technologia Baby Secure wykorzystana w bateriach pastylkowych. Zabezpieczenie jest podwójne: opakowanie, którego dziecko nie otworzy samo oraz gorzka warstwa na tylnej stronie baterii, która zapobiega jej połknięciu.

Specjalistyczne baterie litowe 2032 2 szt.

„Polaków Portfel Własny”, Instytut Badawczy GfK Polonia na zlecenie Santander Consumer Bank, marzec 2019 r.

104

www.hurtidetal.pl

Kategorie produktów

Małgorzata Cebelińska Dyrektor Handlu SM Mlekpol

SM MLEKPOL

Milko Acti Vege różne smaki

Kobiety to ważna grupa docelowa, o którą w szczególności chcemy zadbać. Ich aktywny tryb życia i związana z tym mulitizadaniowość skłania do poszukiwana praktycznych i zdrowych rozwiązań. Przywiązują one dużą wagę do składu produktu, jego wpływu na zdrowie, oceniają także praktyczność. Często zainteresowane są racjonalną dietą i prowadzą aktywny tryb życia. Naszą odpowiedzią na ich potrzeby są jogurty pitne Milko. To linia łącząca najwyższej jakości jogurt naturalny z dobroczynnymi właściwościami polskich warzyw i owoców. Nie zawierają syropu glukozowo-fruktozowego, a dodatek błonnika wspiera funkcjonowanie organizmu. Milko Acti Vege to jedyne połączenie jogurtu i warzyw na rynku, np. kiwi i jarmuż czy marchew z mango. To idealne przekąski „on the go” w poręcznym kartoniku 330 ml z zakrętką. Konsumentki doceniają ich smak i wygodę spożywania.

DAN CAKE POLONIA

Wiktor Kowalski Szef Działu Marketingu Dan Cake Polonia

Chleb tostowy pszenny

W przeprowadzonych przez nas badaniach klientki wskazują na kilka istotnych aspektów, które wpływają na ich decyzję o zakupie pakowanych wyrobów cukierniczych i pieczywa. Są to przede wszystkim wygoda i oszczędność czasu, ale także powtarzalność smaku i bezpieczeństwo produktu. Kobiety chętnie wybierają nasze Chleby tostowe bez konserwantów jako wygodne rozwiązanie śniadaniowe na co dzień, a także Bułeczki mleczne, które doskonale sprawdzają się jako przekąska między posiłkami, zwłaszcza dla najmłodszych. Z kolei w okresie wysypu owoców sezonowych oraz przy okazji okresu komunijnego, działkowego i piknikowego sięgają po spody tortowe, stanowiące wygodną bazę do przygotowania owocowo-kremowych ciast i tortów.

w stanie zaoszczędzić nawet 1200 zł w skali roku – według deklaracji 40% badanych. Co czwarta respondentka zrezygnuje z zakupów dla siebie jeśli trzeba ponieść większe wydatki na rodzinę. Prawie połowa pytanych zrobi to jeśli w grę wchodzą potrzeby dzieci. Aż 70% kobiet jest odpowiedzialnych za to, jakie artykuły spożywcze wylądują w koszyku dla całej rodziny. Nie jest również tajemnicą fakt, że to kobiety są bardziej wymagającym klientem. Nic dziwnego, skoro na zakup poświęcają więcej czasu, samemu zbierając informację o produktach, które chcą wybrać.

„Najważniejszymi producentami żywności dla niemowląt i małych dzieci jest Nestlé z markami Gerber, Bobo Frut i Nestlé Nan oraz Nutricia – Bobo Vita, Bebiko i Bebilon. Najczęściej kupowanym produktem w sklepach małoformatowych do 300 mkw. jest deserek Gerber o smaku jabłko, banan, truskawka w 90-gramowej saszetce. W sklepach małoformatowych dań gotowych dla dzieci znajdziemy aż około 8 różnych wariantów, średnio 3 pozycje kaszek i kleików, mleka w proszku i prawie 4 soków dla dzieci z atestem” – informuje analityk danych sprzedażowych CMR, Arleta Charkot.

Oferta dla dzieci

Słodycze

Kobiety zajmują się robieniem zakupów dla całej rodziny, w tym dla dzieci. Producenci żywności dla najmłodszych powinni mieć to na uwadze. Mowa zarówno o kaszkach i kleikach, mlekach w proszku oraz gotowych daniach w słoiczkach, jak i płatkach śniadaniowych czy innych towarach skierowanych do dzieci. Mamy poświęcają wiele uwagi temu, co jedzą ich pociechy – dlatego w przypadku tych produktów szczególnie liczy się ich skład.

Polki coraz chętniej sięgają po zamienniki białego cukru. Choć jest on wciąż najbardziej popularny, nasz rynek otwiera się również na jego naturalne alternatywy, takie jak cukier trzcinowy, ksylitol, cukier brzozowy, stewię, erytrol czy syrop z agawy. Jeżeli chodzi o sprzedaż wariantu klasycznego, to w przeciętnym sklepie małego formatu na półkach znajdują się aż cztery propozycje tego produktu i jeden wariant słodzika. Z danych CMR wynika, że najpopularniejszy w swojej

106

www.hurtidetal.pl

Bułeczki mleczne

kategorii jest produkt Krajowej Spółki Cukrowej – Polski Cukier. Kobiety uwielbiają małe, słodkie przyjemności. Czekoladowe i zbożowe batony, owocowe żelki, kolorowe draże, różnorodne cukierki… „Do najchętniej kupowanych możemy zaliczyć dwie pozycje zbożowe Nestlé – Nesquik Calcium i Cini Minis. Najczęściej sięgamy także po batony z oferty Sante – proteinowe i energetyzujące z serii Sante Go On! Również Bakalland poszerzył swoją ofertę o produkty z tej kategorii – często kupujemy batony owocowe i zbożowe z serii Ba! Cała oferta „zdrowych” batonów jest dość szeroka – na półkach możemy odnaleźć około 7 różnych wariantów” – dodaje Arleta Charkot, analityk danych sprzedażowych CMR.

Złota strefa Niemniej popularna jest strefa przykasowa. To właśnie to miejsce w sklepie może wygenerować dodatkowy zysk. Kobiety robią

Kategorie produktów

Michał Bonecki Marketing Manager Perfetti Van Melle Polska

PERFETTI VAN MELLE POLSKA

Gumy do żucia Mentos Sour

W ofercie Perfetti Van Melle znajduje się wiele produktów dedykowanych strefie przykasowej. Jednym z nich są gumy do żucia Mentos Pure Fresh cieszące się dużą popularnością wśród naszych konsumentek. Z myślą o paniach wprowadziliśmy na rynek specjalne mniejsze opakowania, które idealnie zmieszczą się np. do damskiej torebki. Mini butelka zawiera 10 gum Mentos Pure Fresh z płynną esencją, a dzięki szczelnemu zamknięciu jest higieniczna i chroni drażetki przed rozsypaniem. Nasze konsumentki mają trzy smaki gum do wyboru: Fresh Mint, Spearmint oraz Tutti Frutti. Warto dodać, że Mentos Pure Fresh oferujemy także w większej butelce 60 g, z której w razie potrzeby można przesypać drażetki do mini opakowania i cieszyć się ich wyjątkowym smakiem w każdej sytuacji.

Joanna Zyśk Junior Brand Manager, Bakery, Poland & Baltics Mondelez Polska Specjalnie dla mam, które chcą sprawić swoim pociechom nie tylko pożywną przekąskę, ale też dobry humor, wprowadziliśmy na rynek nowość: Lubisie Fun Sandwich 180 g. To miękkie, biszkoptowe kanapki z czekoladowym nadzieniem wypiekane z jaj, mleka i mąki – bez sztucznych barwników i konserwantów. Oprócz smaku, cieszą też inne zmysły – w nadzieniu wyraźnie czuć zanurzone kawałki czekolady. Na każdym ciastku odciśnięta jest zabawna emotikonka Misia Lubisia, a w wygodnej paczce typu otwórz-zamknij jest ich aż sześć. Dzięki temu nowe Lubisie Fun Sandwich to produkt idealny do dzielenia się i towarzyszenia dzieciom we wspólnej zabawie – bo w wieku 8-12 lat to właśnie kształtowanie relacji z rówieśnikami jest dla nich najważniejsze.

MONDELEZ POLSKA

Lubisie Fun Sandwich Original 180 g

Lubisie Fun Sandwich Czekoladowe 180 g

zakupy o wiele częściej i łatwiej poddają się konsumentem. Częściej niż mężczyźni deimpulsom. Nie będą w stanie odmówić sobie cydują się na ograniczanie mięsa i produkmałego słodkiego zakupu, zwłaszcza jeśli ma tów odzwierzęcych w diecie swojej i swojej on sprawić przyjemność ich dzieciom. Dlaterodziny, poza tym częściej są zainteresowane go warto dbać o różnorodność w złotej strefie sprawami ekologii. – o dostępność czekoladowych jaj i innych „W kategorii zdrowej żywności najczęściej przekąsek z czekolady, batonów, żelków, cukupowanym produktem są kotlety sojowe kierków… Poza tym w miejscu tym powinny w proszku firmy Sante. Bardzo często sięgaznaleźć się towary, które zawsze mogą się my także po hummus – naturalny, z chili, poprzydać, ale nie każdy wróci po nie na sklep. midorami, czy z czosnkiem – różnorodność Jednym z nich są baterie, które szczególnie smaków jest tutaj ogromna, a najczęściej wyw nadchodzących miesiącach będą bierani producenci to Lisner i Sanrotować lepiej. Wiąże się to te. Chętniej kupujemy także ze zwiększoną sprzedażą napoje sojowe, migdałowe, ryżowe czy wody kokosoelektronicznych zabaKOBIETY ROBIĄ wek, które dzieci dowe – najważniejsze marZAKUPY O WIELE staną w prezencie od ki w małym formacie to CZĘŚCIEJ I ŁATWIEJ Alpro firmy Danone czy Mikołaja i na święta PODDAJĄ SIĘ House of Asia firmy De Bożego Narodzenia. Warto o tym pamiętać Care. Należy tutaj też IMPULSOM. składając zamówienie na wspomnieć o pieczywie chrupkim – lżejszym zanajbliższe miesiące. mienniku zwykłego pszennego Zdrowe odżywianie bochenka. Na półkach do wyboru Rokrocznie powiększa się oferta produkjest już ponad 10 wariantów tej kategorii, tów z segmentu zdrowej żywości. Kobiety a najlepiej rotują wafle ryżowe i sucharki” są coraz bardziej uważnym i świadomym – komentuje ekspertka CMR.

108

www.hurtidetal.pl

Specjalnie dla pań Na polskim rynku pojawiają się również specjalne marki przeznaczone dla pań. W kategorii nabiału firma Bakoma wypuściła markę jogurtów wysokobiałkowych – Bakoma pro Women. Oprócz tego o ofertę dla kobiet zadbali producenci witamin i suplementów diety – firma Kruger oferuje produkt Witaminy musujące Kobieta, Polski Lek stworzył Plusssz Classic Kobieta a Aflofarm – Vitotal dla Kobiet. Także producenci płatków śniadaniowych pomyśleli o kobiecych potrzebach – firma OneDayMore ma w swojej ofercie Musli Kobiece. Poza tym na rynku istnieją specjalne marki mające pomóc w zadbaniu o szczupłą sylwetkę, takie jak Fitella Food Care czy Nestlé Fitness. „Także producenci używek tworzą linie specjalnie przeznaczone bardziej dla kobiet. BZK Alco wprowadziło na rynek wódkę SHE

Kategorie produktów

DUTCH PIE SUPPLY

Justyna van den Bruele Właścicielka Dutch Pie Supply

Rodzina Treflików suszone jabłka i gruszki

Zdrowe żywienie to temat mi bliski właściwie od zawsze. Robiąc zakupy, kosz zawsze wypełniałam warzywami, owocami, kaszami, jak to mawia mój mąż – zdrowe cuda wianki. Nie wiedziałam, że zakupy staną się wyzwaniem jak pojawi się mały człowiek. I zaczęło się. Jak namówić „małego bąbla” do zjedzenia brokułów, kaszy, jak w sklepie odciągnąć wzrok córki od kolorowych pudełek z kilogramami cukru. W głowie zaczął się rodzić pomysł, że można stworzyć produkty dla dzieciaków, które są zdrowe, nie zawierają tony cukru, barwników, szkodliwych substancji, a ich opakowania przyciągną oczy małych ancymonów. Z pełną odpowiedzialnością i czystym sumieniem polecam Treflikowe przekąski każdej mamie, która dba o zdrowie swoich pociech.

– czystą i o smaku opuncji figowej, granatu oraz kawy z pomarańczą. Producent Torre Oria zachęca kobiety do swojego wina musującego Aviva Pink Gold jego brokatowym wyglądem. Także w ginach odnaleźć możemy warianty pink firmy Henkell czy Diageo, których opakowania mogą wzbudzać skojarzenie z nakierowaniem na klientelę kobiecą. Również kategoria piw zawera kobiece akcenty – zyskujący coraz więcej klientów browar Hoplala skupia się na klienteli kobiecej” –

informuje Arleta Charkot. Kobiety są niezwykle ważnym konsumentem. Jako że w głównej mierze to one decydują o ostatecznym kształcie sklepowych koszyków, warto zwrócić szczególną uwagę na ich potrzeby. Na półkach nie powinno zabraknąć produktów z kategorii żywności dla dzieci, słodyczy, produktów zdrowotnych i tych przeznaczonych specjalnie dla pań. Rozbudowana oferta na pewno zadowoli gusta nawet najbardziej wymagających konsumentek. reklama

110

www.hurtidetal.pl

Rodzina Treflików Owocożelki różne smaki

Kategorie produktów

Produt skazany na sukces Rynek produktów FMCG jest bardzo szeroki. Większość decyzji zakupowych klienci podejmują w sklepie, stojąc bezpośrednio przed półką produktów. Jednak jak wyróżnić swoją markę spośród konkurencji?

Małgorzata Duży Redaktor

Średni czas, jaki wykorzystujemy na przyswajanie informacji to osiem sekund. Jak sprawić, by w tak krótkim czasie produkt przykuł uwagę konsumentów? Nie ma jednego, uniwersalnego przepisu na sukces. Na pewno bardzo istotny jest chwytliwy, zapadający

w pamięć slogan. Poza tym warto przemyśleć sposób reklamowania swojego produktu – w mass mediach czy w internecie? Poprzez akcję promocyjną, loterię konsumencką czy atrakcyjny konkurs? Czynników, które istotnie wpływają na sukces produktu jest wiele.

Minimum formy, maksimum treści Slogan to przypisany danej marce krótki

ŻYWIEC ZDRÓJ

Żywiec Zdrój Niegazowany w opakowaniu 1 l wykonanym w 100% z recyklingu

Edyta Krysiuk-Kowalczyk Dyrektor ds. Jakości i Zrównoważonego Rozwoju Żywiec Zdrój

Żywiec Zdrój Niegazowany w opakowaniu 5 l wykonanym w 100% z recyklingu

112

www.hurtidetal.pl

(od trzech do pięciu słów) komunikat reklamowy odzwierciedlający główne założenie komunikacji pomiędzy przedsiębiorcą a konsumentem. Warto rozróżnić slogan od hasła reklamowego – ten pierwszy jest niezmienny, a ten drugi jest skrojony pod potrzeby wybranej kampanii reklamowej. Dobry slogan powinien być przede wszystkim zaadresowany do grupy doce-

Współcześni konsumenci są coraz bardziej świadomi wpływu żywności na ich zdrowie, a także tego, jak ich decyzje zakupowe przekładają się na stan naszej planety. Trend ten pozostaje w zgodzie z naszą wizją działania w sposób możliwie neutralny dla środowiska. Realizując założenia gospodarki obiegu zamkniętego m.in. konsekwentnie rozwijamy ofertę produktów w opakowaniach wykonanych w 100% z recyklingu. W październiku br. na sklepowych półkach pojawił się Żywiec Zdrój Niegazowany w nowym, poręcznym formacie 1 litr i w opakowaniu wykonanym w całości z recyklingu. Sięgnięcie po surowiec z odzysku pozwoliło znacząco ograniczyć emisję CO2 i wykorzystać jedynie plastik, który był już w obiegu, bez konieczności użycia nowego materiału. Jest to już trzecie – po Żywiec Zdrój Essence i 5-litrowej wodzie niegazowanej – opakowanie wykonane w całości z recyklingu w naszym portfolio i kolejny krok w kierunku zamknięcia obiegu plastiku w Polsce.

Kategorie produktów

lowej produktu. Powinien być dobrze dopasowany pod elementy brandingu, w tym do elementów graficznych danej marki. Jego głównym zadaniem jest odróżnienie firmy od konkurencji, przy jednoczesnym zakomunikowaniu cech produktu lub wartości, jakie mają wpływ na politykę firmy. Slogan powinien przede wszystkim zapadać w pamięć – a w tym pomogą zabiegi językowe takie jak wykorzystywanie gry słów, różnorodnych skojarzeń, związków frazeologicznych (lub ich parafraz), wyrazów homonimicznych (oznacza to wyrażanie różnych znaczeń poprzez jeden wyraz, np. ranny – zraniony lub poranny) oraz homofonów (np. może i morze). Poza tym warto stosować rymy, rytmy i powtórzenia. Oprócz tego warto wiedzieć, że dobry slogan powinien wpływać na emocje – jest wtedy o wiele łatwiej zapamiętywany. Poza tym powinien cechować się czasoodpornością. Warto zauważyć, że nawet największe marki takie jak Whiskas („Twój kot kupowałby Whiskas”) cechują się stałością. Obecne hasło funkcjonuje od roku… 1963.

WIĘKSZOŚĆ SLOGANÓW NIE LICZY WIĘCEJ NIŻ PIĘĆ SŁÓW, JEDNAK W PRZYPADKU PRODUKTÓW FMCG MOŻNA ZNALEŹĆ WYJĄTKI OD TEJ REGUŁY. Kluczem do sukcesu na napisanie dobrego sloganu jest przede wszystkim jego prostota. Większość sloganów nie liczy więcej niż pięć słów, jednak w przypadku produktów FMCG można znaleźć wyjątki od tej reguły. Takim przykładem może być slogan marki Carlsberg: „Najprawdopodobniej najlepsze piwo na świecie” (org. „Probably the best beer in the world”).

Kampanie – coś więcej niż reklama Nie sposób wybrać najlepsze kampanie marketingowe ubiegłego roku. Warto jednak wspomnieć o przynajmniej kilku z nich, a zwłaszcza tych, które są czymś więcej niż tylko reklamą… Za przykład może posłużyć marka Żubr, która swoją politykę marketingową prowadzi konsekwentnie od lat. W ubiegłym roku

reklama

www.hurtidetal.pl

113

Kategorie produktów

WYMYŚLENIE DOBREGO SLOGANU MOŻE Z POZORU WYDAWAĆ SIĘ PROSTE. JEST TO JEDNAK O WIELE BARDZIEJ SKOMPLIKOWANE ZADANIE. wanu. W ten sposób Kompania Piwowarska chce zachęcać do poznawania się w czasie wakacyjnego odpoczynku.

Kreatywny marketing

Ewa Polińska Specjalista ds. Marketingu Moniecka Spółdzielnia Mleczarska w Mońkach Wśród naszych topowych produktów znajdują się sery typu holenderskiego i szwajcarskiego w plastrach – Gouda i Aldamer. Cieszą się dużą popularnością ze względu na swój wyrazisty, ale jednocześnie delikatny smak. Te sery to szybkie i wszechstronne rozwiązanie w kuchni. Sprawdzą się rankiem jako podstawa kanapki, czyniąc z tradycyjnego śniadania Polaków kulinarną przygodę. Po południu także świetnie wkomponują się w dania na ciepło, podkreślając aromat mięs lub wydobywając walory smakowe z makaronowych zapiekanek. Wieczorami będą stanowić doskonałą bazę pod przekąski – na przykład w roladkach z serem i warzywami. Obydwa produkty, jak i pozostałe sery z naszej oferty wytwarzane są zgodnie z tradycyjnymi recepturami. Dzięki temu ich smak jest zawsze tak samo doskonały.

MONDELEZ POLSKA Od września na opakowaniach kultowych Delicji znajduje się logo Harmony, świadczące o tym, że mąka, z której powstają ciastka, została pozyskana w ramach inicjatywy zrównoważonej produkcji pszenicy. Program Harmony jest odpowiedzią na wyzwania współczesnego świata, zachodzące zmiany klimatyczne, a także potrzeby konsumentów. Logo Harmony na Delicjach to gwarancja, że pszenica wykorzystana do produkcji ciastek została pozyskana z szacunkiem dla środowiska i pochodzi od lokalnych producentów.

włączyła się w akcję ochrony zagrożonych gatunków zwierząt, umieszczając na swojej etykiecie grafiki z rysiem, sóweczką, orłem przednim, niedźwiedziem czy wilkiem. Akcja „Żubr ratuje życie zagrożonych gatunków” polega na przekazaniu Białowieskiemu Parkowi Narodowemu sprzętu do ratowania, leczenia i monitorowania zwierząt, o wartości miliona złotych. Poza tym, dodatkowo powołano Fundusz Żubra dla Przyrody, który ma na celu ratowanie życia zwierząt oraz wspieranie rozwoju programów ochrony

114

www.hurtidetal.pl

zagrożonych gatunków. Ciekawe działania prowadzi również Kompania Piwowarska promująca markę Tyskie, znana z serii kampanii reklamowych z charakterystycznym hasłem „Przejdźmy na Ty”. Oprócz tego agencje Gong i Bardzo wykreowały kampanię „Przejdźmy na Ty ponad parawanami”, która miała miejsce w nadbałtyckim Lubiatowie. Tyskie postawiło tam wysoki parawan, za którym ukryty był bar. Można w nim było zdobyć darmowe piwo pod warunkiem oddania swojego para-

Wideo marketing Pyszności to kanał w mediach społecznościowych realizujący przepisy w formie wideo. Firma Hochland postanowiła wykorzystać potencjał filmików, które przyciągają grono odbiorców. Przygotowano śniadaniowy przepis na calzone z jajecznicą i serem Burger & Toast. W 2019 roku była to nowość dopiero wchodząca do sklepów. Chciano dotrzeć do 2 milionów subskrybentów kanału Pyszności, których codzienną pasją jest gotowanie. To grupa odbiorców otwartych na nowości, szukająca kulinarnych inspiracji w internecie. Wideo w takiej formie zachęca odbiorców do zakupu, bo jest subtelnym lokowaniem produktu. Film skupił na sobie uwagę 2 milionów widzów, zaś jego zasięgi sięgnęły liczby 4 milionów użytkowników, 2800 udostępnień i 4,5 tysiąca polubień. W ten sposób można dotrzeć do szerokiej grupy odbiorców i budować dobry wizerunek marki. Filmy wideo można również wykorzystać w konkursie konsumenckim. W ramach digitalowej kampanii napojów Hortex na platformie Tik-Tok można było wygrać iPhone’y XR. Wystarczyło wziąć udział w wyzwaniu polegającym na powtórzeniu układu tanecznego do piosenki przewodniej wyzwania i użyciu hasztagu #zdecydujwduecie. To kolejny ciekawy sposób na pokazanie nowości poprzez budowanie lojalnego grona odbiorców. Wszelkie loterie, konkursy konsumenckie i inne formy promocji są skuteczną zachętą dla kupujących produkty FMCG. Influencer marketing Warto wykorzystywać nowe technologie w postaci reklamy w mediach społeczno-

Kategorie produktów

Aleksandra Makowska Marketing Manager Temar Klarma to produkty, które przede wszystkim są zdrowe i cechują się wysoką jakością. Do wyrobu serów wykorzystywane jest wyłącznie mleko pochodzące z certyfikowanych gospodarstw. To właśnie jakość mleka w połączeniu z tradycyjną recepturą sprawia, że gama produktów Klarma wyróżnia się na polskim rynku swoim wyjątkowym smakiem. Konsumenci wybierając ten produkt mają również gwarancję doskonałego składu. Postawiliśmy na uczciwą etykietę, w której prezentujemy pełny skład produktu. Sery pozbawione są barwników, konserwantów i polepszaczy smaku. „Uczciwy” to po prostu „solidnie zrobiony” i smaczny, a na dowód tego sery opatrzone są unijnym certyfikatem BIO. Sery żółte Klarma dostępne są w 4 wariantach: Gouda, Tylżycki, Cheddar oraz Maasdam o gramaturze 125 g.

TEMAR

Klarma Ser Cheddar BIO

Klarma Ser Gouda BIO

Zuzanna Różycka Product Manager Nestlé Polska Marka Princessa ma w swojej ofercie produktowej wafelki dla każdego. Dla fanów produktów premium wprowadziliśmy linię Intense, która zaskakuje oryginalnymi smakami, wyjątkową kremowością nadzienia i chrupiącymi dodatkami. Princessa Intense Peanut Butter to propozycja dla fanów masła orzechowego, bestsellerowy smak kokosowy przypomni wariant White Coconut w białej czekoladzie, zwolennicy tradycji wybiorą wafelek Milk Chocolate z rozpływającymi się w ustach kawałeczkami czekolady, natomiast Princessę Intense Dark Coconut pokochają amatorzy wytrawnej czekolady gorzkiej. Princessa Intense to sukces na rynku i w planach jest dalsze wspieranie tej linii. Dla konsumentów, którzy potrzebują dłuższego delektowania się smakiem mamy linię Longa z popularnymi smakami Kokosowa, Mleczna i Orzechowa. Nie zapominamy również o lżejszej przyjemności i każdy może sięgnąć po nieoblany czekoladą bestseller marki Princessa Zebra. Od września tego roku marka przygotowała też odpowiedź na rosnącą potrzebę kupowania „na później” i wprowadziła multipack Princessa Mleczna Mini.

ściowych. Współpraca z influencerami i lokowanie produktu z pewnością będą sprzyjać budowie rozpoznawalności marki. Z badania zleconego przez firmę Unilever wynika, że firmy, które skupiają się na pokazywaniu dobrego wpływu na społeczeństwo notują dwukrotnie większe zyski od tych, które tego nie robią. Etyczne prowadzenie i kwestie zrównoważonego rozwoju są coraz bardziej istotne dla konsumentów. Dlatego należy komunikować światopogląd firmy, który trafia do kupujących np. poprzez influencer marketing. Pozwala on dotrzeć do tej grupy odbiorców, do której skierowany jest produkt. Dla przykładu – nawiązywanie współpracy z eko-influencerami może pomóc wypromować produkty wegetariańskie – takie jak roślinne mięso czy warzywne pasty – pośród osób, które w swojej diecie ze względów środowiskowych ograniczają mięso. Personalizacja i nowe technologie

116

www.hurtidetal.pl

Należy także dostosowywać komunikaty do swojej grupy odbiorców poprzez personalizację. Dla przykładu – w tym roku marka Cheetos ogłosiła konkurs, w którym do wygrania są nagrody muzyczne, gaminowe lub modowe. W swojej komunikacji kładzie akcent na to, że wygrana jest spersonalizowana. Kampania Coca-Coli „Podziel się radością”, która zaczęła się w 2011 roku w Australii polegała na nadrukowaniu najpopularniejszych imion konsumentów na etykietach, co miało wpływ na zwiększenie sprzedaży. Wall Street Journal donosi, że liczba sprzedanych butelek wzrosła w ciągu 12 tygodni o 0,4%, a sprzedaż (wyrażona w dolarach) o około 2%. Kampania ta dotyczyła 80 krajów na całym świecie. Ponadto w roku 2014 Coca-Cola wystartowała z kampanią „Powiedz to piosenką”. Na opakowaniach napoju umieszczono fragmenty najpopularniejszych, nie tylko

NESTLÉ POLSKA

Princessa Intense Peanut Butter

Princessa Intense White Coconut

MÜLLER DAIRY POLSKA

Fusion Drink mangopomarańcza

Fusion Jogurt malina-granat

Kategorie produktów

Bożena Nowik

ŽEMAITIJOS PIENAS

Head of Polish Market Žemaitijos pienas

Džiugas Mild

Firma Žemaitijos pienas posiada w swojej ofercie długodojrzewające sery Džiugas, które produktowane są tylko z naturalnych składników. Do produkcji sera nie używamy dodatków i konserwantów. Džiugas Mild, dojrzewający 12 miesięcy w kawałku 180 g jest delikatny w smaku, aromatyczny, plastyczny. Przypadnie do gustu dzieciom i młodzieży. Starty – doskonale podbije smak jajecznicy. Współgra ze świeżymi owocami: winogronami, truskawkami, borówką amerykańską. Na śniadanie polecamy również Ser twardy Džiugas w plastrach 150 g, który nie zawiera laktozy oraz doskonale nadaje się do spożycia przez wegetarian. Ma przyjemnie pikantny aromat i delikatnie ostry smak.

Ser twardy Džiugas w plastrach

KLUCZEM DO SUKCESU NA RYNKU FMCG JEST CIEKAWA PREZENTACJA MARKI, KTÓRA SKIEROWANA JEST DO ODPOWIEDNIEJ GRUPY ODBIORCÓW. polskich, ale i zagranicznych piosenek. Na etykietach znajdowały się kody QR do zeskanowania, które umożliwiały wysłanie spersonalizowanej wiadomości muzycznej. RTM Real Time Marketing to marketing, który jest szybką i trafną reakcją PR-ców na bieżące wydarzenia kulturowe, polityczne czy społeczne. Odpowiednio skrojone działania mają szansę stać się internetowym viralem i trafić do szerokiego grona odbiorców. Kluczem do osiągnięcia sukcesu w tej dziedzinie jest sprytne i humorystyczne wykorzystanie bieżących wydarzeń. Rozwijanie RTM może sprzyjać budowaniu zasięgów, generowaniu zysków, zwiększeniu zainteresowania oraz pomagać w kreowaniu pozytywnego wizerunku marki. Za przykład Real Time Marketingu można wskazać reakcję Żubra. Gdy w styczniu tego roku żywo dyskutowano o losie dzików w kontekście ASF, Kompania Piwowarska zdecydowała się na kampanię „Każdy dzik może liczyć na żubra”.

118

www.hurtidetal.pl

Polityka firmy Z badania „Etyczne przywództwo i biznes” autorstwa firmy Salesforce wynika, że biznes jest postrzegany jako siła sprawcza, która będzie wykorzystana dla dobra społeczeństwa i środowiska naturalnego. Konsumenci są coraz bardziej świadomi, mają dostęp do wielu informacji, na podstawie których mogą zdecydować czy chcą wspierać nieetycznie działające firmy. Właśnie dlatego inwestycje w innowacje, zrównoważony rozwój i działania ekologiczne są takie ważne. Istotne jest również odpowiednie komunikowanie tego, tak aby w świadomości konsumentów zaistnieć jako firma dbająca o kwestie etyczne. Za przykład mogą posłużyć działania firmy Hochland, która dzięki modernizacji istniejących zakładów pracy ograniczyła zużycie pary, wody i energii elektrycznej. Poza tym marka organizuje szereg wydarzeń w Kaźmierzu i Węgrowie, gdzie znajdują się fabryki firmy. Wspiera finansowo szkolnictwo, organizuje rodzinne pikniki, aktywnie angażuje się w wolontariat. Oprócz tego warto wspomnieć o programie Harmony zorganizowanym przez firmę

Mondelēz. Jest to program zrównoważonego rozwoju, który zobowiązuje do zmniejszenia zużycia pestycydów, dbania o jakość wody i przeznaczenia części terenu upraw na potrzeby pszczół i motyli. Firmie zależy na tym, aby wszystkie produkty unijne do roku 2022 pochodziły z pszenicy pozyskanej w sposób przyjazny dla środowiska. Innym ważnym dla konsumentów problemem jest próba ograniczenia plastiku. Dla przykładu firma Unilever zobowiązała się do zmniejszenia liczby wykorzystywanych opakowań z tworzyw sztucznych do połowy do roku 2025. Ponadto inni producenci zobowiązują się do ograniczania tego surowca, na przykład poprzez inwestowanie w recykling. Nie sposób stwierdzić jakie czynniki są dla konsumenta najważniejsze w procesie zakupowym. Dla jednych będzie to cena, dla innych jakość, jeszcze inni idealnego produktu poszukają najpierw w internecie. Dlatego kluczem do sukcesu na rynku FMCG jest ciekawa prezentacja marki, która skierowana jest do odpowiedniej grupy odbiorców.

Zapraszamy do Cheese Dziugas House na degustację serów Dziugas®

Nasz lokal znajduje się w Elektrowni Powiśle ul. Dobra 42 Warszawa. www.dziugashouse.eu

Kategorie produktów

Kawa po polsku Weronika Nowak Redaktor

Różnorodność kawy sprawia, że jest to produkt, który bardzo często trafia do zakupowego koszyka. Przy wyborze warto zwrócić uwagę na rodzaj ziaren znajdujących się w opakowaniu, a także na sposób ich palenia. Wszystko

Kawa to napój rozpoznawalny na całym świecie. Istnieje wiele jej odmian, wiele sposobów parzenia, a także serwowania. Dla smaku, dla wzmocnienia, dla przyjemności – powody spożywania tego napoju są równie liczne. Po jakie propozycje najczęściej sięgają polscy konsumenci? to decyduje bowiem o smaku jaki uzyskamy. Świadomość ta jest szczególnie ważna teraz, gdy coraz więcej klientów decyduje się na przyrządzanie takich napojów w zaciszu własnego domu, ograniczając tym samym wizyty w kawiarniach.

COSTA COFFEE COSTA COFFEE Home Edition – ulubiona marka kawiarniana od teraz dostępna w wersji do domu! COSTA COFFEE Home Edition to nowa propozycja od kultowej marki londyńskich kawiarni, która uzupełnia portfolio firmy Coca-Cola HBC Polska. Produkty dostępne są w 4 wariantach: Signature Blend, Signature Blend – ciemno palona, The Bright Blend, Colombian Roast i w 3 porcjach wagowych – 200 g, 500 g oraz 1 kg. Od września można je kupić zarówno w sklepach osiedlowych, marketach i kawiarniach COSTA COFFEE, jak również w sklepach online. Na półce sklepowej kawy wyróżniają się nowoczesnymi opakowaniami, zawierającymi informacje na temat profilu sensorycznego oraz sposobów jej podawania.

120

www.hurtidetal.pl

OBECNIE PIJEMY KAWĘ W WIĘKSZYM STOPNIU PRZY OKAZJI ZAKUPÓW CZY TANKOWANIA NIŻ SPOTKANIA Z PRZYJACIÓŁMI. Rynek kawy a pandemia Jak wynika z tegorocznego raportu Cafe Monitor ARC Rynek i Opinia, pandemia odcisnęła swoje piętno na zwyczajach Polaków dotyczących picia kawy „na mieście”: „Obecnie pijemy kawę w większym stopniu przy okazji zakupów czy tankowania niż spotkania z przyjaciółmi, chociaż powoli wracamy do dawnych przyzwyczajeń. W porównaniu z ubiegłym rokiem odsetek osób pijących kawę poza domem spadł o 9 p.p.”. Zmieniły się nie tylko przyzwyczajenia, ale także godziny spożywania kawy. Według Cafe Monitor coraz częściej Polacy sięgają po filiżankę kawy w godzinach przedpołudniowych.

Kategorie produktów

TCHIBO WARSZAWA

Luiza Lewandowska-Dudek

Tchibo Exclusive

Head of Trade Marketing Tchibo Warszawa Kawa jest nadal na szczycie list popularności napojów nie tylko na świecie, ale również w Polsce. Aktualne trendy i preferencje można podsumować jednym słowem – premium. Polski klient to osoba zwracająca coraz większą uwagę na to co pije, na jakość swojego napoju i sposób jego przygotowania w domu. W te trendy idealnie wpasowuje się Tchibo i jego dwie wyjątkowe marki – Barista i Exclusive, które cieszą się dużym zainteresowaniem. Exclusive to kawa znana i lubiana od lat, podczas gdy Barista to najnowsza pozycja w portfolio firmy, której ziarna palone są dłużej i delikatniej za pomocą tradycyjnej metody bębnowej. Obie te kawy to wysokiej jakości ziarna, dostępne w wariancie mielonym i ziarnistym, co umożliwia przygotowanie napoju na różne sposoby – również te alternatywne.

CMR: "(...) KWARANTANNA MIAŁA POZYTYWNY WPŁYW NA SPRZEDAŻ KAWY ZIARNISTEJ.

KAWĘ ZIARNISTĄ MOŻNA OBECNIE ZNALEŹĆ W CO 3. SKLEPIE MAŁOFORMATOWYM. Coraz częściej wybieramy także kawę przygotowywaną w pobliskim sklepie czy na stacji benzynowej. „Przechodzimy teraz do kolejnego etapu rozwoju – dobrą kawę można kupić w sklepie, za dużo niższą cenę niż w kawiarni. Polacy jako „kawosze” też się zmienili. Ładny wystrój i stoliki nie są im niezbędne w momencie, kiedy potrzebują dobrej kawy, żeby dodać sobie energii. I taką rolę spełnia kawa w sklepach. Jakość ekspresów na stacjach paliw czy w sklepach sieciowych jest na tyle dobra, że kawa jest smaczna i – co ważne – istotnie tańsza. To jest na pewno przekonywujący argument” – komentuje Dominika Czubatka, autorka raportu z ARC Rynek i Opinia. Nową opcją jest również kawa z dostawą. Costa Coffee i Uber Eats połączyli siły, by móc dostarczyć klientom ulubione napoje prosto z kawiarni. Oczywiście wszystko to z zachowaniem standardów bezpieczeństwa. Po pół roku

współpracy zauważyli, że ulubionym wariantem Polaków jest latte, najchętniej wybierany syrop to ten o smaku karmelowym, a najpopularniejszy napój roślinny, stosowany jako zamiennik dla mleka, to napój kokosowy1.

Wzrost sprzedaży Na wartości zyskuje również możliwość zakupu dobrej jakości ziaren w pobliskim sklepie. Dane CMR wskazują, że klienci placówek małoformatowych w pierwszym półroczu 2020 roku wydali na kawę ok. 3% więcej niż w analogicznym okresie roku poprzedniego. Pandemia sprawiła, że produkt ten rzadziej trafiał do zakupowych koszyków, jednak w większych ilościach przy pojedynczej transakcji. „Największe znaczenie na rynku kaw ma kawa mielona, odpowiedzialna za ok. 3/5 udziałów wartościowych kategorii. Nieco ponad 1/5 obrotów kawy przypada na kawę roz-

www.hurtidetal.pl

Ziarnko do ziarnka Jak wynika z danych zebranych przez CMR, kwarantanna miała pozytywny wpływ na sprzedaż kawy ziarnistej, uważanej za najzdrowszą. Cechuje ją także długi termin przydatności. „Pozostanie w domach pozwalało na dłuższe przyrządzanie kawy czy korzystanie z domowych ekspresów. Wartość sprzedaży w sklepach małoformatowych do 300 mkw. wzrosła aż o 45%. Wynikało to głównie ze znacznie wyższej liczby paragonów z kawą ziarnistą” – podaje Zofia Fedak. Zaznacza przy tym, że kawę ziarnistą można obecnie znaleźć w co 3. sklepie małoformatowym, a do wyboru są tam średnio 3 warianty. Najpopularniejszą marką kawy ziarnistej jest Lavazza (Luigi Lavazza). Odpowiada ona za nieco ponad 1/3 udziałów wartościowych w tej podkategorii. Najlepiej sprzedającym się produktem marki jest Lavazza Qualita Oro kawa ziarnista w torebce 250 g.

„Latte z dostawą. Taką kawę wybierają Polacy”, informacja prasowa Uber Eats i Costa Coffee, 9.09.2020 r.

122

puszczalną. Kategoria ta jest dostępna w prawie każdym sklepie małego formatu do 300 mkw., a klient może wybierać w nim spośród ok. 27 wariantów kaw” – komentuje Zofia Fedak, ekspertka instytutu CMR. Najbardziej znaczącym producentem jest Jacobs Douwe Egberts, ze swoimi głównymi markami – Jacobs Krönung i Prima Finezja. Jego udziały w wartości sprzedaży kształtują się na poziomie 30%. O połowę niższe udziały posiada Strauss Cafe Poland – właściciel marki MK Cafe Premium.

SILNE WSPARCIE MARKETINGOWE PRASA

Kategorie produktów NESCAFÉ NESCAFÉ Classic i Crema – nowe opakowanie – ten sam pełny i wyrazisty smak Dzięki metodzie podwójnej filtracji w NESCAFÉ Classic jest tylko to co najlepsze w kawie – pełny smak pozbawiony goryczy oraz głęboki aromat świeżo zmielonych ziaren. Teraz kawa NESCAFÉ Classic dostępna jest w nowym opakowaniu, które jeszcze lepiej podkreśla jej jakość. To idealna kawa, z którą rozpoczniesz dobrze każdy dzień. Kawa rozpuszczalna NESCAFÉ Crema wyróżnia się aksamitną kawową pianką i jest idealna na długie rozmowy. Teraz łagodny smak i aromat delikatnego pudru zamknięty jest w nowym opakowaniu.

MOKATE

3w1 Brown Sugar 17 g

JACOBS DOUWE EGBERTS

Prima Finezja kawa mielona

SEGMENT KAWY MROŻONEJ ROŚNIE W SIŁĘ. CMR WSKAZUJE, ŻE W PIERWSZYM PÓŁROCZU 2020 KATEGORIA TA OSIĄGNĘŁA 29% WZROST WARTOŚCI SPRZEDAŻY R/R. W domowym zaciszu Na rzecz kawy ziarnistej, podczas kwarantanny spadła wartość sprzedaży kawy mix (o 11%), a także kawy mielonej (1 p.p. w stosunku do roku poprzedniego). Z czego może wynikać taka sytuacja? „Poręczne saszetki 3w1 i 2w1 do zaparzania kaw instant w pracy, poza domem zostały zastąpione m.in. kawą ziarnistą, która jest zdrowsza i łatwiej ją przyrządzić w domu. W kawę mix możemy się zaopatrzyć w większości sklepów małego formatu do 300 mkw., które oferują ok. 3 wariantów tych produktów” – odpowiada Zofia Fedak. W przypadku kawy mielonej spadek odnotowywany jest rok do roku. Obecnie w placówkach małego formatu znajduje się średnio 11 wariantów produktów z tej podkategorii, a dostępność wynosi niemal 100%. Jak wskazuje CMR, najwyższe udziały wartościowe w pierwszym półroczu 2020 roku wygenerowała Prima Finezja kawa mielona w torebce 250 g.

Zbożowe rośnie w siłę W ostatnich miesiącach na znaczeniu zyskała kawa zbożowa. Dane CMR pokazują, że w okresie od stycznia do czerwca 2020 roku konsumenci wydali na nią więcej niż w analogicznym okresie rok wcześniej. „Wartość sprzedaży w sklepach małego formatu do 300 mkw. wzrosła o 14%. Portfolio kategorii w tym formacie składa się średnio

124

www.hurtidetal.pl

z ok. 3 produktów, a kupić je możemy w ¾ spośród tych sklepów. Najlepszym wariantem jeśli chodzi o znaczenie w kawach zbożowych jest Inka (Grana) rozpuszczalna kawa zbożowa w pudełku 150 g” – tłumaczy ekspertka instytutu. Fani kaw zbożowych coraz częściej stawiają również na napoje roślinne, zastępujące mleko w roli dodatku do kawy. Na popularności zyskują napoje owsiane, sojowe czy migdałowe. Firmy poszerzają swoje oferty, a sklepowe półki obfitują w nowości.

Na ciepłe dni Segment kawy mrożonej rośnie w siłę. CMR wskazuje, że w pierwszym półroczu 2020 kategoria ta osiągnęła 29% wzrost wartości sprzedaży w porównaniu do analogicznego okresu w roku 2019. Wpłynęło to również na dostępność kawy mrożonej w sklepach małego formatu, która obecnie wynosi ok. 40%. Wzrosła także liczba wariantów – do ponad 3 na placówkę. W kategorii przoduje kilku producentów, jednak jeden z nich znacząco wpłynął na jej popularność. „Szybko rozwijającą się marką jest Starbucks. To ona była odpowiedzialna za tak silny wzrost sprzedaży. Występuje w małej liczbie sklepów, ale silnie znaczących dla podkategorii. Udziały wolumenowe tej marki premium były wyższe o ponad 6 p.p. w okresie od stycznia do czerwca 2020 roku w porównaniu do tego okresu roku poprzedniego. Odbiło się to negatywnie

SEGAFREDO ZANETTI

Kawa ziarnista Segafredo Arabica

P.P.U.H. WOSEBA

WOSEBA BIO ORGANIC Kawa ziarnista

na marce Bakoma Satino Coffee, która była liderem na rynku na początku 2019 roku. Jej znaczenie w sprzedaży wolumenu spadło o ponad 8 p.p.” – komentuje Zofia Fedak. Rynek kaw obfituje zarówno w klasyczne rozwiązania, jak i nowości. Warto zwrócić szczególną uwagę na produkty, które rotują najlepiej, a także postawić na różnorodność półki, by każdy klient mógł znaleźć coś dla siebie. Nie zapominajmy również o produktach komplementarnych, jak np. mleko, napoje roślinne czy cukier.

Dobra

w swej naturze! wiฤ cej przepisรณw na www.inka.pl.

Kategorie produktów

Oferta z zamrażarki Małgorzata Duży Redaktor

126

ABRAMCZYK

Krewetki popcorn 230 g

Chrupiące krewetki 230 g

Admiralskie paluszki rybne 300 g

Mrożone ryby Ryby są ważnym produktem, który często jest trudno dostępny. Wiąże się to z małą trwałością produktu, poza tym towar ten często wymaga długiego transportu i jest niezwykle podatny na psucie. Aby temu zapobiec warto przechowywać ryby w warunkach zamrażalniczych. Zaletą przechowywania produktów w ten sposób jest bardzo dobre zachowanie przez nie wartości odżywczych. A to istotne, bowiem ryby mają ich naprawdę wiele. Dzięki jedzeniu ryb rzadziej zapada się na choroby układu krążenia, alergie, nowotwory i miażdżycę. To łatwo przyswajalne białko zawiera niezbędne aminokwasy i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, mowa szczególnie o witaminie D3. Poza tym ryby zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe 1

www.hurtidetal.pl

jest jakość oferowanej potrawy. Warto wziąć to pod uwagę składając zamówienia na mrożone dania gotowe w swoim sklepie. Żyjemy w dobie łatwego dostępu do informacji. Konkurencja na rynku jest wysoka, a kupujący może wybierać spośród wielu różnorodnych produktów. Dlatego producenci mrożonych dań gotowych powinni skupić się na prostym składzie swoich produktów tak, aby odpowiadać na potrzeby swoich konsumentów. Firmy, które decydują się na słabą jakość są skazane na porażkę ze względu na dostęp do narzędzi komunikacji w mediach społecznościowych. Warto mieć na uwadze, że zaufanie do marki i budowanie jej wizerunku jest szczególnie istotne w dzisiejszych czasach.

reklama

Produkty mrożone to idealne rozwiązanie dla tych, którzy wraz z nadejściem jesiennej aury nie chcą rezygnować z letnich owoców i warzyw. To również ciekawa alternatywa dla tych, którzy na co dzień są zabiegani i nie czują się w kuchni zbyt pewnie. Bo oprócz warzyw i owoców, mowa również o produktach gotowych, takich jak ryby, mieszanki do przyrządzania zup, dania mączne, pizza czy frytki. Z badań przeprowadzonych przez naukowców z California Institute of Technology (CALTECH) wynika, że żywność mrożona zawiera niewiele mniej składników odżywczych niż świeże warzywa, owoce i ryby. Oczywiście, jest tak w przypadku odpowiednich warunków przechowywania mrożonych produktów. Mrożenie jest procesem naturalnym, nie wymaga konserwantów i pozwala zamknąć witaminy i składniki odżywcze, często tracone w czasie transportu produktów do sklepów. Produkty nie różnią się smakiem od świeżych wariantów, a w dodatku są o wiele tańsze, bo nie podlegają wahaniu cen w skali roku. Już blisko 80% ankietowanych z dużych miast kupuje gotowe dania1, w tym mrożone dania gotowe. Prawie 40% ankietowanych chce w ten sposób oszczędzić swój czas. Niemal połowa respondentów robi tego typu zakupy spontaniczne. A niecałe 40% badanych przyznaje, że w takie produkty zaopatruje się aż 4 razy w tygodniu. Ponad połowa kupujących sprawdza skład produktu, a przeszło 30% zwraca szczególną uwagę na promocyjną cenę. Z badań wynika, że najważniejszym kryterium wyboru dla konsumenta (w przypadku dań gotowych)

Nadchodzi okres jesienno-zimowy, a wraz z nim zakończenie sezonu na niektóre świeże produkty. Jednak nimi wszystkimi możemy się cieszyć sięgając po ofertę z zamrażarki! Ryby, gotowe dania, warzywa, owoce – to tylko początek szerokiego asortymentu. Prezentujemy ofertę producentów i najpopularniejsze produkty.

„Ważniejsza jakość niż cena”, badanie Grupy AdRetail i Hiper-com Poland, październik/listopad 2018 r.

Kategorie produktów

Jacek Kuśmierski

MCCAIN POLAND

Dyrektor Sprzedaży ds. Detalu McCain Poland Oferta detaliczna McCain jest tak skonstruowana, aby na każdą okazję konsumpcyjną nasi klienci mogli znaleźć dla siebie spełniający ich oczekiwania produkt. Oferujemy specjalności pasujące do dziecięcego menu, frytki idealne do serwowania w gronie przyjaciół czy znajomych podczas nieformalnych spotkań, a także frytki do przygotowania „na szybko”, gdy liczy się czas i smak. Mamy produkty pasujące do eleganckich dań, jak również takie, które najlepiej smakują jedzone palcami z dodatkiem sosów czy dipów; frytki do skomponowania zbilansowanego rodzinnego posiłku i nowoczesne innowacje, które dzięki specjalnej technologii i unikalnemu cięciu, swoją chrupkością i smakiem zaskoczą najbardziej wymagających koneserów. Na każdą okazję do jedzenia frytek mamy super propozycje.

PONAD POŁOWA KUPUJĄCYCH SPRAWDZA SKŁAD PRODUKTU, A PRZESZŁO 30% ZWRACA SZCZEGÓLNĄ UWAGĘ NA PROMOCYJNĄ CENĘ. z rodziny omega-3, których spożycie niesie szereg zdrowotnych korzyści. Działają profilaktycznie na choroby serca i nadciśnienie tętnicze, redukują zwiększoną krzepliwość krwi, korzystnie wpływają na układ odpornościowy, działają przeciwmiażdżycowo. Warto włączyć ryby do codziennej diety, a także znaleźć na nie miejsce w swoim sklepie.

Dane CMR Najwyższy udział sprzedaży w tej kategorii mają mrożone warzywa i owoce, które odpowiadały za niemal połowę sprzedaży w tej kategorii (40% w okresie styczeń-marzec 2020 r.). Z kolei mieszanki na zupy uzyskały blisko 30% wartości sprzedaży, a mrożone owoce – 16%. „Niekwestionowanym liderem wśród producentów był Hortex, który w okresie styczeń – marzec 2020 r. odpowiadał za blisko ¾ udziałów w wartości sprzedaży mrożonych warzyw i owoców. Produktem, po który klienci najchętniej sięgali była w tym czasie włoszczyzna w paskach od Hortexu w torebce 450 g” – informuje ekspertka CMR, Ewa Pikuła. Drugie miejsce w tej kategorii pod względem udziałów w wartości sprzedaży zajmują mrożone pizze i frytki, które stanowią blisko 30% sprzedaży mrożonek (okres styczeń – marzec 2020 r.). Liderem wśród producentów tego typu produktów okazał się Dr. Oetker, który wygenerował blisko 90% sprzedaży w tej kategorii w małym formacie sklepów. Pozostawił konkurentów daleko w tyle, a jego najbardziej popularnym produktem była pizza Guseppe z szynką i pieczarkami w pudełku 425 g. Prym wśród producentów frytek wiedzie mar-

128

www.hurtidetal.pl

ka Aviko, która w pierwszym kwartale 2020 roku odpowiadała za blisko 60% wartości sprzedaży. Najlepiej rotującym produktem były frytki karbowane Aviko Zig Zag w torebce 750 g. Nie mniej istotne są mrożone dania gotowe (16%) i mrożone dania mączne (14%). Były one dostępne w ¾ wszystkich sklepów małego formatu, a najpopularniejszymi produktami były mrożone dania warzywne, stanowiące ponad połowę sprzedaży. Liderem okazał się Hortex (blisko 43% wartości sprzedaży), a najchętniej wybieranym produktem – Warzywa na patelnię Hortex w torebce 450 g. Pośród mrożonych dań mącznych najbardziej istotnym produktem są niewątpliwie pierogi, które stanowiły blisko połowę wartości sprzedaży w tej kategorii. „Najważniejszymi producentami byli w tym czasie Jawo (blisko 27% udziałów w wartości sprzedaży) oraz Iglotex (19% udziałów w wartości sprzedaży). Produktami, po które klienci sięgali najchętniej były Uszka z mięsem od Swiss Pol w pudełku 500 g, których cena wynosiła około 9 zł. Na kolejnych miejscach znalazły się Pyzy z mięsem od Proste Historie (Iglotex) w torebce 450 g w cenie 6,70 zł oraz Pierogi Ruskie od Jawo w torebce 450 g, za które trzeba było zapłacić około 7,40 zł” – komentuje Ewa Pikuła, analityk danych sprzedażowych CMR. Mrożone owoce i warzywa, dania gotowe, dania mączne, mieszanki na zupy… Jest w czym wybierać gdy mowa o ofercie z zamrażarki. Warto zaopatrzyć swój sklep w najpopularniejsze produkty z tej kategorii. Będzie to miła niespodzianka dla klientów, którzy w kuchni cenią sobie jakość, szybkość i wygodę.

McCain Steakhouse Frites

McCain Golden Longs

POLSKI OGRÓD

Hortex Warzywa na patelnię z przyprawą włoską

DR. OETKER POLSKA

Pizza Feliciana Speciale

FROSTA

Ryba z Pieca z Brokułami

IGLOTEX

Pyzy z mięsem Proste Historie

ALNE DO DZIEL IDE EN

●

NIA SIĘ ● ID EA IELE DZ

● IDEALNE DO SIĘ IA

O DZIELENIA SIĘ ED LN

! u m o d w e j u k a m Najlepiej s

e n l a k y t s ru naiczaną z ziesmkórka

e n l a e d i ippów do d

NOWO ŚĆ

in i extrnaowcacyjne hrupiące

! e c ą i p u r h c Ekstra www.mccain.pl

McCainPolska

mccainpolska

Kategorie produktów

Jesienno-zimowe żywienie pupila Żywienie domowych czworonogów jest w pełni uzależnione od ich właścicieli. Jak powinna wyglądać dieta pupili podczas sezonu jesienno-zimowego? Jakich wyborów dla swoich podopiecznych dokonują Polacy? Pożywienie dla zwierząt powinno zapewnić im nie tylko energię, ale też zdrowie.

Weronika Nowak Redaktor

Czas jesieni i zimy to wyjątkowy okres dla zwierząt – muszą przygotować się na niższe temperatury i przyzwyczaić do krótszych dni. Te żyjące dziko gromadzą zapasy i tłuszcz w ciele, by spokojnie przezimować do wiosny. Oczywiście domowi przyjaciele nie potrzebują tak dużych przygotowań, jednak spadająca

temperatura otoczenia powoduje u nich większe zapotrzebowanie na energię pokarmową. Jest ona bowiem niezbędna do utrzymania odpowiedniej ciepłoty ciała, optymalnej masy, a także kondycji czy stanu zdrowia. Według badania przeprowadzonego przez firmę badawczą Cognosco1, przeciętnie w co

PRZECIĘTNIE W CO DRUGIM POLSKIM DOMU ZNAJDUJE SIĘ PIES, NATOMIAST POSIADACZE KOTÓW TO 37% MIESZKAŃCÓW POLSKI. Justyna Guzielak Dyrektor Działu Marketingu PUPIL Foods Zawsze wsłuchujemy się w potrzeby klientów. W czasie pandemii wzrosło zainteresowanie produktami o bardziej selektywnej recepturze. Specjalistycznie skonstruowane składy naszych karm są właśnie odpowiedzią na problemy (otyłość, stan niepokoju czy osłabiona odporność), które odnotowaliśmy w znacznie większym stopniu po wyhamowaniu codziennego rytmu zwierząt, będącego konsekwencją zmiany trybu życia ich właścicieli. Świadomość preferencji żywieniowych naszych pupili, niewiele odmiennych od ich dzikich przodków, zrodziły z kolei potrzebę karm z większą zawartością świeżego mięsa. Silnym trendem, cieszącym nas ogromnie, jest patriotyzm konsumencki. Nie trzeba nikogo przekonywać, że polskie jest najlepsze, a świadomość pochodzenia składników jest gwarantem wysokiej jakości. Klient stał się bardziej wymagający, zatem widoczna premiumizacja produktów jest zrozumiała i uzasadniona.

PUPIL FOODS

PUPIL Prime Quality MINI karma sucha bogata w kurczaka z wołowiną 1,4 kg

PUPIL Prime Quality KITTEN karma mokra bogata w indyka z królikiem 4 x 100 g

https://vetkompleksowo.pl/kategorie-tematyczne/koty-i-psy-w-polsce-oraz-charakterystyka-wlascicieli-i-ich-postaw-wzgledem-zwierzat/

130

drugim polskim domu znajduje się pies, natomiast posiadacze kotów to 37% mieszkańców Polski. Tu też właściwym okazuje się stwierdzenie, że zwykle na jednym się nie kończy… Z ankiety wynika bowiem, że 22% polskiej populacji decyduje się na posiadanie 2 lub więcej psów, a aż 43% wszyst-

www.hurtidetal.pl

Kategorie produktów

kich właścicieli zwierząt opiekuje się 2 lub większą ilością kotów. Co ciekawe, wyniki badań stoją w opozycji do stwierdzenia, że pupile te nie żyją ze sobą zbyt dobrze. Okazuje się, że aż 62% posiadaczy psów opiekuje się również kotem.

Zmiany w żywieniu Już wczesną jesienią powinno się stopniowo zwiększać porcje posiłków dla pupili. Wówczas zwierzęta linieją, a co za tym idzie zmniejsza się gęstość ich futra, więc przed zimnem i wiatrem ochronić może je właśnie odpowiednia dieta. Energia z pożywienia potrzebna jest nie tylko do wymienionych wyżej celów, ale także do wytworzenia nowej sierści. Dlatego dieta zwierząt powinna być dodatkowo wzbogacona w tłuszcze oraz substancje odżywcze, jednak z umiarem. Takie zmiany w żywieniu wpływają również na masę ciała czworonogów, a jak wiadomo – w chłodne dni ich aktywność ruchowa jest ograniczona. W przypadku podopiecznych przebywających na podwórkach lub wychodzących na spacery należy również zwrócić uwagę na częstotliwość posiłków. Jeśli do tej pory zwierzę było karmione raz dziennie, warto rozważyć podawanie karmy dwa razy na dobę (np. rano i wieczorem). W przypadku zwierząt niewychodzących zalecenia są nieco inne. Wówczas zwiększanie ilości pokarmu nie jest wskazane, a wręcz czasami można zmniejszyć podawane porcje (jeśli rasa wykazuje skłonności do tycia). Nadal jednak dieta powinna być bogata w niezbędne tłuszcze, ze względu na wymianę pokrywy włosowej. Warto również zastosować różnego rodzaju witaminy i suplementy przeznaczone dla psów czy kotów. Podniosą one odporność podopiecznych oraz wpłyną pozytywnie na ogólny stan ich zdrowia i samopoczucie.

Psia dieta Psy to zwierzęta mięsożerne, dlatego ich dieta powinna być bogata głównie w białka, które potrzebne są organizmowi do wzrostu i odbudowy tkanek. Czego jeszcze potrzebują nasi czworonożni przyjaciele? Oczywiście węglowodanów, z których zwierzęta w pierwszej kolejności czerpią energię, tłuszczów, czyli nośników niezbędnych witamin (A, D, E i K) oraz mikro- i makroelementów. Jak podkreśla Andrzej Kucel, technolog żywności z firmy J.S. Hamilton Poland, karmę powinniśmy dobierać na podstawie różnorodnych kryteriów, takich jak waga, wiek,

PSY TO ZWIERZĘTA MIĘSOŻERNE, DLATEGO ICH DIETA POWINNA BYĆ BOGATA GŁÓWNIE W BIAŁKA. rasa, stopień aktywności i stan zdrowia psa. Warto pamiętać, że zupełnie inne wymagania żywieniowe będzie miał pies w średnim wieku, a inne szczeniak czy suka w ciąży. „Psom najlepiej podawać dobrej jakości karmę, w której składzie znajduje się duża ilość mięsa oraz inne składniki pochodzenia naturalnego, takie jak warzywa, nasiona czy oleje. Warto korzystać z produktów renomowanych marek, gdyż mają one prawidłowo zbilansowane makro- i mikroelementy. Karma powinna być również dostosowana do wielkości, aktywności, wieku i stanu zdrowia psa” – tłumaczy Marcin Tomczak, lekarz weterynarii. Dodaje również, że zróżnicowanie diety nie jest tu wskazane, dlatego gdy znajdziemy odpowiednią dla naszego pupila karmę – powinniśmy pozostać przy tym wyborze2.

PreVital Naturel Sterile łosoś w sosie

PreVital Naturel Sterile z drobiem

Półka dedykowana psom Karma dla psów dzieli się na mokrą (ponad 51% udziałów wartościowych w sklepach małoformatowych do 300 mkw.) oraz suchą (blisko 39% udziałów). Pozostałe udziały należą do podkategorii batonów dla psów. Jak wskazują dane CMR, sprzedaż psiej karmy utrzymuje się na stałym poziomie rok do roku. „Największe znaczenie mają produkty marek własnych. Ich udziały wartościowe stanowią łącznie około 40% tej kategorii w sklepach małoformatowych do 300 mkw. Poza tym wiodącym producentem w kategorii karmy dla psów jest Mars z marką Pedigree. Liczy się również DNP z marką Rafi” – komentuje dr Magdalena Wilgatek, ekspertka instytutu CMR. CMR wskazuje, że najczęściej kupowaną karmą suchą dla psów w placówkach małego formatu jest Chappi Adult z wołowiną, drobiem i warzywami (Mars) w torebce 500 g. W przypadku karmy mokrej konsumenci najchętniej sięgają po Pedigree Adult z wołowiną w galarecie (Mars) w saszetce 100 g. Karmę dla psów można znaleźć średnio w 80% sklepów małoformatowych. Aż 75% takich placówek posiada w swojej ofercie produkty firmy Mars. Średnio za puszkę karmy dla psów klient musi zapłacić ok. 3,80 zł, natomiast za saszetkę – 2,40 zł. Klienci sklepów małego formatu mogą wybierać średnio spośród 10 różnych wariantów karmy dla psów.

PreVital Sterile kurczak w sosie

MARS POLSKA

Whiskas Smaki drobiowe w galaretce

Pedigree 2xWołowina i Jagnięcina 2xIndyk z Marchewką

Informacja prasowa J.S. Hamilton Poland „Jaką karmę polubi Twój pies?”, Warszawa, 05.03.2020 r.

132

PARTNER IN PET FOOD

www.hurtidetal.pl

Kategorie produktów

Kocie potrzeby

produkty warto zauważyć, że warianty mokre Kocia dieta powinna być bogata w tłuszcze, stanowią ok. 72% udziałów wartościowych białka, aminokwasy oraz witaminy C i E. Dew kategorii. Kocia karma sprzedawana jest dykowane karmy zawierają w swoich głównie w puszkach oraz saszetkach, składach niezbędne wartości a udziały wartościowe obu odżywcze i mikroelemenformatów w sprzedaży PODOBNIE JAK ty. Producenci oferuw placówkach małeW PRZYPADKU PSIEJ ją różnego rodzaju go formatu są dość ŻYWNOŚCI, SPRZEDAŻ musy, kawałki mięsa wyrównane, stanoWOLUMENOWA w sosach w różnych wiąc łącznie ponad KARMY DLA KOTÓW kombinacjach 57%. Kolejnym W PIERWSZYM KWARTALE smakowych, wieznaczącym forma2020 ROKU W SKLEPACH dząc, że zbilansotem są warianty MAŁOFORMATOWYCH wane i pełnowarw torebkach, które UTRZYMAŁA SIĘ NA tościowe posiłki to odpowiadają za ok. PODOBNYM POZIOMIE gwarancja właściwego 36% udziałów warR/R. tościowych kategorii odżywienia pupila. Podobnie jak w przyw sklepach do 300 mkw. padku psiej żywności, sprzedaż „W kategorii karmy dla kotów wolumenowa karmy dla kotów w pierwwiodącym producentem jest Mars i to jemu przypada około 44% udziałów wartościowych szym kwartale 2020 roku w sklepach małow kategorii karmy dla kotów. Duże znaczenie formatowych do 300 mkw. utrzymała się na mają, podobnie jak w kategorii karmy dla podobnym poziomie w porównaniu do tego psów, produkty marek własnych – utrzymują samego okresu roku poprzedniego – donosi blisko 28% udziałów wartościowych w kateCMR. Biorąc pod uwagę dostępne na rynku

gorii karmy dla kotów w sklepach małoformatowych. Poza tym popularne są również produkty producenta Nestlé (Purina Felix, Purina Gourmet, Purina Firskies, Purina One)” – wymienia dr Magdalena Wilgatek. Zaznacza również, że najpopularniejszym wariantem kupowanym w placówkach małego formatu wśród karm dla kotów jest Kitekat z Kurczakiem w sosie (Mars) w torebce 100 g. Dostępność kategorii w tego typu sklepach wynosi ok. 80%, przy czym średnio w 7 na 10 placówek można znaleźć produkty firmy Mars. Średnio saszetka karmy dla kotów kosztuje 2,10 zł, natomiast klienci przeważnie podczas jednych zakupów sięgają po 2 opakowania. Sklepy małoformatowe oferują około 10 różnych wariantów produktów z kategorii. Okres jesienno-zimowy to czas, w którym w szczególności powinniśmy zwrócić uwagę na żywienie naszych psów i kotów. Na sklepowej półce warto więc umieścić zarówno karmy suche, jak i mokre, a także różnego rodzaju przysmaki. Właściciele czworonogów na pewno docenią bogatą ofertę i możliwość odpowiedniego wyboru.

reklama

www.hurtidetal.pl

133

Drogeria Anna Pańczyk Redaktor

Dr. Beckmann

– innowacyjna szczotka

Nowy Środek czyszcząco-odplamiający do dywanów i tapicerek 650 ml marki Dr. Beckmann jest innowacją ze względu na formę aplikacji bezpośrednio na plamę przy pomocy wygodnej szczotki, dołączonej do każdej butelki. Klienci bardzo dobrze ocenili to rozwiązanie podczas przeprowadzonego testu (50 osób) – pojawiły się same pozytywne opinie, poparte zdjęciami wyczyszczonych powierzchni, nawet wśród dotychczas zaniedbanych tapicerek samochodowych. W IV kwartale bieżącego roku przeprowadzona zostanie kampania digitalowa dla tego produktu, wspierająca jednocześnie całą markę Dr. Beckmann.

„Weź siłacza do sprzątania” To hasło kampanii reklamowej ręczników Velvet. Jej bohaterem jest Velvet Turbo: 3-warstwowa giga rolka, oceniana przez konsumentów jako jeden z najlepszych ręczników, jakich kiedykolwiek używali, spełniający najważniejsze kryteria: mocniejszy i bardziej chłonny niż pozostałe ręczniki, nie rozrywa się mimo zmoczenia, lepiej usuwa brud i nie zostawia włókien. Reklama TV już w listopadzie, wspierana materiałami POS i atrakcyjnymi promocjami dla handlu. Weź siłacza do sklepu! Zapytaj handlowca i zamów już dziś!

134

www.hurtidetal.pl

Gel Fresh Arola

w jubileuszowym opakowaniu

Od października krajowi partnerzy handlowi firmy Pol-Hun mogą nabyć wyjątkowy produkt. Gel Fresh Arola (popularnie zwana „Dynią”) to odświeżacz powietrza tak rozpoznawalny i popularny, że nie trzeba go przedstawiać. Teraz zyskał zupełnie nową, wyjątkową formę. Prawdziwie limitowana edycja, perfumeryjne i wielowarstwowe zapachy – zamknięte w eleganckim pudełku, sygnowane jubileuszowym logo producenta.

Nowa kostka CLEAN AROMA Już wkrótce pod znakiem marki Kolorado pojawi się na rynku nowa, udoskonalona kostka jednoelementowa. Jej koszyczek jest transparentny i zawiera akcenty brokatowe. W porównaniu do wcześniejszych kostek jednoelementowych receptura w Clean Aroma została ulepszona, a kompozycje zapachowe dobrane do aktualnych potrzeb rynku. Więcej szczegółów na www.kolorado.eu.

Drogeria

Antybakteryjne mydło w płynie

Najważniejsza jest ochrona!

Wspiera naturalną barierę ochronną skóry, zapobiegając rozprzestrzenianiu się bakterii. Zawiera kwas mlekowy – naturalny składnik antybakteryjny, który łagodnie obniża pH skóry, przez co stwarza niekorzystne środowisko do rozwoju bakterii. Specjalnie dobrane, delikatne składniki myjące skutecznie zadbają o codzienną higienę rąk, a dzięki składnikom pielęgnacyjnym mydło Carex dba o skórę dłoni wszystkich członków rodziny. Dystrybutor: Sarantis Polska S.A.

Dzięki podkładom Bella Baby Happy każdy rodzic i maluch zyskuje dodatkowe zabezpieczenie podczas przewijania, spaceru, snu czy podróży. Nowe, poręczne opakowanie ułatwi przechowywanie. Wyjątkowo miękka warstwa wierzchnia zapewni poczucie komfortu, a spełnienie standardu Happy Safe Way daje gwarancję, że podkłady Bella Baby Happy są bezzapachowe, nie zawierają chloru oraz elementów lateksowych. Opakowanie: podkłady Bella Baby Happy 90x60 cm, 10 sztuk.

Carex Original

Dezynfekcja dla dzieci z Rodziną Treflików Dezynfekcja biopolimerowa: najnowsza technologia profesjonalnej dezynfekcji, bez zawartości alkoholu, na bazie wody i biopolimerów. Produkt biobójczy przeciwko wirusom, bakteriom i grzybom, testowany dermatologicznie, skuteczny na koronowirusa, bezpieczny dla dzieci i środowiska naturalnego. Puszysta pianka do rąk z dodatkiem witaminy B5 i aloesu: szybkoschnąca, niekleista, delikatna dla rączek formuła pozostawia po wysuszeniu „niewidzialne rękawiczki” aktywne przez 4 godziny. Spray do zabawek (również pluszaków) i powierzchni (mebelki, dywaniki): znakomicie dezynfekuje i zabezpiecza przed ponownym skażeniem nawet do kilku dni. Posiada neutralne pH, jest bezwonny i niepalny. Nie pozostawia żadnych śladów po dezynfekcji. reklama

www.hurtidetal.pl

135

Drogeria

Kobiece zakupy Anna Pańczyk Redaktor

Kobiety mogłyby wydawać się klientami idealnymi – są świadomymi konsumentkami, zaangażowanymi w proces zakupowy. Jednak jak przyznaje Arleta Charkot, analityczka danych sprzedażowych CMR: „(…) każdy producent może mieć swoją definicję klienta idealnego”. Panie częściej przygotowują się do zakupów, a cały proces podejmowania decyzji przy sklepowej półce jest u nich bardziej świadomy i przemyślany niż w przypadku płci przeciwnej. Kobiety często zaopatrują całe gospodarstwo domowe w niezbędne artykuły. To także one decydują o produktach dla swoich pociech. A te przede wszystkim muszą być bezpieczne.

Kobiety są wymagającymi klientkami. Zwracają uwagę nie tylko na skład i cenę kupowanych kosmetyków czy środków higienicznych, ale także estetykę opakowania, wydajność czy ekologiczność. To głównie one robią zakupy dla dzieci i niemowląt, więc produkty pielęgnacyjne czy higieniczne dla najmłodszych powinny przyciągać ich uwagę. Kobiece decyzje zakupowe Jak wynika z raportu Gemius1, to kobiety najczęściej zajmują się codziennymi zakupami. W 2019 roku wykonywanie tego obowiązku zadeklarowało ponad 93% Polek. W przypadku mężczyzn było to około 83%. Ten podział obowiązków przekłada się na decyzje przy półce sklepowej – wybory kobiet często podejmowane są ze względu na dobro całej rodziny, dla której wybierają produkty. Tendencje zakupowe wśród Polek zdają się być ukierunkowane w sposób stały. Rosnące trendy widoczne na całym rynku mają swoje odzwierciedlenie również podczas zakupów drogeryjnych kobiet. Poza tym, panie częściej od mężczyzn podejmują świadome wybory

oparte na wiedzy dotyczącej składników zawartych w kosmetykach. Mogłoby się wydawać, że kobiety przywiązują większą uwagę do codziennej pielęgnacji. Zgodnie z raportem wykonanym przez sklep Nutridome2, blisko 85% Polaków twierdzi, że regularna pielęgnacja twarzy, ciała i włosów jest dla nich istotnym elementem dbania o siebie. Podczas pielęgnacji twarzy najczęściej skupiają się kolejno na jej umyciu, stosowaniu kremu, peelingu, maseczki oraz tonizacji. Faktem jest jednak, że pielęgnacyjne rytuały pań

TZMO

Pieluszki Bella Baby Happy

Beata Waszkiewicz Specjalista ds. Promocji TZMO Produkty pielęgnacyjne czy higieniczne przeznaczone dla najmłodszych większości z nas kojarzą się przede wszystkim z pieluszkami i chusteczkami nawilżonymi. W tym przypadku jako producent musimy zapewnić rodziców, że nasze produkty są dla ich pociech odpowiednie. Wieloletnie doświadczenie pozwala nam nieustannie pracować nad podnoszeniem jakości produktów Bella Baby Happy. Pieluszki Bella Baby Happy od pierwszych chwil zapewniają maluszkom bezpieczeństwo i komfort użytkowania, są miękkie i delikatne, a wykorzystanie Air Flow Technology pomaga zapobiegać odparzeniom i minimalizuje ryzyko podrażnień. Natomiast dzięki chusteczkom nawilżonym Bella Baby Happy pomagamy rodzicom i opiekunom w oczyszczaniu i odświeżaniu skóry dziecka, łągodnie ją pielęgnując.

Raport pt. „E-Commerce w Polsce. Gemius dla e-Commerce Polska” powstał na podstawie badania zrealizowanego w marcu 2020 roku na grupie 1544 internautów w wieku 15 i więcej lat. Raport pt. „Pielęgnacyjne rytuały Polaków. Jak o siebie dbamy?” wykonany przez sklep Nutridome metodą CAWI w lipcu 2020 roku.

136

www.hurtidetal.pl

Chusteczki nawilżone Bella Baby Happy sensitive

Drogeria

są bardziej rozbudowane – co druga badana kobieta, poza korzystaniem z kremu, peelingu czy maseczki, deklarowała także stosowanie chociażby kremu pod oczy. Zgodnie z badaniem kobiety podchodzą również zdecydowanie uważniej do wyboru szamponów i odżywek, co przyznało 96% pań. Blisko 80% Polek sprawdza także czy w składzie takich produktów nie znajdują się szkodliwe dla skóry detergenty SLES i SLS.

W trosce o najmłodszych Nie należy zapominać także o tym, że to panie w zdecydowanej większości odpowiedzialne są za opiekę nad dziećmi. Wśród respondentów mających potomstwo 16% przyznało, że to kobieta zajmuje się pociechami, w momencie gdy mężczyznę w tej roli postawiło jedynie 2%3. Podział obowiązków domowych przekłada się na decyzje zakupowe w placówkach handlowych, bowiem panie robiąc codzienne zakupy wybierają produkty dla całej rodziny. W kontekście zakupów dla najmłodszych nie można pomijać podstawowej kategorii jaką są pieluchy, stanowiące pozycję obowiązkową już w wyprawce dla noworodka. Kobiety najczęściej robią zakupy dla dzieci, stąd też to one decydują, jakie pieluchy wybrać – a wybór jest spory. Przede wszystkim muszą spełniać wymagania maluszków i rodziców, ułatwiać codzienną pielęgnację oraz gwarantować bezpieczeństwo delikatnej skóry najmłodszych. Wśród jednorazowych pieluch dla dzieci mamy mogą wybierać spośród wielu propozycji. Elementami determinującymi wybór mogą być m.in. rozmiar dopasowany do dziecka, łatwość w zakładaniu i zdejmowaniu, stopień chłonności, hipoalergiczność, marka, cena oraz jakość i bezpieczeństwo. Bezpieczeństwo pieluch dla noworodków i małych dzieci najczęściej gwarantowane jest za pośrednictwem testów dermatologicznych. Warto także, aby wybierany produkt oznaczony był pozytywną opinią Instytutu Matki i Dziecka oraz Państwowego Zakładu Higieny. Zgodnie z badaniami z 2018 roku4, 80% respondentów postrzega Instytut Matki i Dziecka jako jedną z najbardziej wiarygodnych organizacji. Produkty opatrzone logiem Instytutu kojarzone są jako artykuły przeznaczone i bezpieczne dla dzieci. Wynika to z wysokiej (na poziomie 94%) rozpoznawalności, którą Instytut Matki i Dziecka wypracował sobie przez wiele lat. Opinia Instytutu wyzgodnie z raportem CBOS pt. „Kobiety i mężczyźni w domu” opublikowanym we wrześniu 2018 roku. Badania dr Jolanty Tkaczyk z Akademii Leona Koźmińskiego i Aleksandry Świebody z Instytutu Matki i Dziecka, zrealizowane przy wsparciu Żywiec Zdrój przez Kantar MillwardBrown w maju 2018 roku na reprezentatywnej próbie 1001 matek z dziećmi w wieku 0-6 lat.

dawana jest na podstawie przeprowadzanego badania zgodnego z przepisami i normami, rozszerzonymi o kryteria instytutu względem danego produktu.

Rosnący potencjał e-commerce Zmianą obserwowaną od lat, która w okresie pandemii zyskała na tempie jest rosnąca rola kanału e-commerce. Klientki nawet jeśli nie decydują się na zakup online, coraz częściej sprawdzają opinie, godziny otwarcia czy asortyment danego sklepu. Recenzje innych (najczęściej nieznajomych) osób o danym produkcie lub sklepie wpływają na wiarygodność w oczach konsumentek. Zgodnie z badaniami Gemius, kobiety zdecydowanie częściej niż mężczyźni,

opierając się jedynie na opiniach o danym sklepie zdecydują się na zakupy w nim. E-commerce to także kanał sprzedaży, w którym istotnie na znaczeniu zyskały kosmetyki. Zgodnie z raportem, 57% respondentów wskazało, że kosmetyki i perfumy kupuje przez internet. Nie powinno również dziwić, że częściej decydują się na ten zakup kobiety. Kobiety są niezwykle ważną grupą konsumentów. W końcu to właśnie one najczęściej podczas codziennych zakupów decydują o tym, co znajdzie się w domowej kosmetyczce. Proste i naturalne składy, pozytywne recenzje, ale także bezpieczeństwo produktów dla najmłodszych to zdecydowane atuty, na które panie zwrócą uwagę przy sklepowej półce.

reklama

www.hurtidetal.pl

137

Drogeria

Środki czystości i akcesoria do sprzątania Wielkie porządki nie muszą być wielkim problemem! Posiadając pod ręką skuteczne preparaty i odpowiednie akcesoria można je sobie zdecydowanie ułatwić. Czas poznać najnowszą ofertę środków do sprzątania.

Anna Pańczyk Redaktor

Jesienne porządki, jak co roku, wymagają specjalnych przygotowań. To najlepszy moment, aby zacząć przyszykowywać mieszkanie na nadchodzące święta i wygospodarować nieco miejsca w domowej przestrzeni na dekoracje świąteczne, które lada moment zaczną pojawiać się na półkach sklepowych.

W pierwszym kwartale tego roku zanotowano piki sprzedażowe w wielu kategoriach chemii gospodarczej. Higieniczna czystość w mieszkaniu w początkowym okresie pandemii nabrała bowiem nowego znaczenia – gwaranta bezpieczeństwa dla całej rodziny. Poza corocznymi porządkami na wzmożone zainteresowanie kategorią

Łukasz Wierchowicz Brand Manager Sarantis Polska Przedświąteczne porządki to w wielu polskich domach coroczny rytuał. Sarantis Polska wychodzi naprzeciw potrzebom Polaków, oferując szeroką gamę produktów przydatnych w tych szczególnych przygotowaniach. W domowej kuchni, wyjątkowo skoncentrowane płyny do mycia naczyń Morning Fresh skutecznie uporają się z zabrudzonymi i przypalonymi naczyniami. W przygotowaniu potraw pomoże szeroka gama papierów do pieczenia, folii spożywczych i aluminiowych od marki Jan Niezbędny. Odpadki z kolei warto na bieżąco wyrzucać do worków na śmieci – Jan Niezbędny oferuje szeroki wybór wariantów – dostępnych także w wersjach ekologicznych. Zarówno w trakcie, jak i po przedświątecznych porządkach warto szczególnie zadbać o higienę rąk – dobrym wyborem będą antybakteryjne mydła i żele do rąk od marki Carex, dostępne w różnych wariantach, także dla dzieci.

140

www.hurtidetal.pl

chemii gospodarczej w najbliższym czasie może wpłynąć także druga fala pandemii. Przygotowania do porządków jesiennych tym bardziej zajmą ważną pozycję wśród obowiązków. Warto zawczasu rozplanować plan działania – zarówno domowego sprzątania, jak i dostępności asortymentu na półce sklepowej.

SARANTIS POLSKA

Płyn do mycia naczyń Morning Fresh Lemon 900 ml

Mydło w płynie Carex Moisture 250 ml

Drogeria

WERNER & MERTZ DELTA POLSKA

Magdalena Gorlowska Trade Marketing Manager Werner & Mertz Delta Polska W ofercie marki Dr. Beckmann posiadamy serię specjalistycznych produktów w poręcznej formie spray’u, sprawdzających się szczególnie przy okazji gruntownego sprzątania całego domu, włącznie z urządzeniami gospodarstwa domowego. Środek czyszczący do kuchni z mydłem galasowym idealnie myje wszystkie powierzchnie, Środek czyszczący do piekarnika zwalcza przypalony tłuszcz, Spray do lodówek, zamrażarek i mikrofalówek czyści i neutralizuje nieprzyjemne zapachy, Spray do czyszczenia kuchenek ceramicznych zapewnia długo utrzymujący się połysk, a Środek do czyszczenia granitu i marmuru sprawdza się na wszystkich powierzchniach kamiennych, również kuchennych blatach czy parapetach. W razie niespodziewanych wypadków przy wigilijnym stole i podczas świątecznych spotkań, z pomocą przyjdzie Dr. Beckmann Środek czyszcząco-odplamiający do dywanów i tapicerek 650 ml z unikalnym aplikatorem w formie szczotki i formułą z aktywnym tlenem, dzięki której usuwa on nawet najbardziej uporczywe plamy oraz związane z nimi przykre zapachy, bez pozostałości. Idealny do usuwania plam z tłuszczu, kawy, czerwonego wina, a także tych spowodowanych przez zwierzęta.

Dr. Beckmann Środek czyszczącoodplamiający do dywanów i tapicerek 650 ml

Dr. Beckmann Płyn do prania odzieży sportowej 500 ml

Jakie produkty wybierać?

Jednak w tym roku obserwowaliśmy istotne W każdym sklepie, zarówno małym zmiany w koszykach zakupowych Polaków. Jak przyznaje dr Magdalena osiedlowym, jak i wielkopowierzchniowym hipermarWilgatek z CMR: „Zdecydokecie, mamy do wyboru wanie większy niż w okresie PODCZAS WYBORU przynajmniej kilka środświąt wzrost sprzedaży tej PRODUKTÓW ków z kategorii chemii kategorii odnotowano gospodarczej. Jesienne w marcu tego roku kieZ KATEGORII CHEMII porządki wymagają dy rozpoczął się okres GOSPODARCZEJ większych przygotowań pandemii”. WAŻNA JEST niż te robione regularnie. W kategorii mleczek SKUTECZNOŚĆ. Dlatego warto zawczasu i proszków czyszczących zaopatrzyć się w odpowiedliczy się trzech producentów – Unilever z marką Cif, którenie preparaty czyszczące. Podczas wyboru produktów z katego udziały sięgają blisko ¾ wartości gorii chemii gospodarczej ważna jest skuteczsprzedaży w tej kategorii w małym formacie ność, zaufanie do marki oraz – niezmiennie sklepów, Colgate-Palmolive z marką Ajax oraz – cena i wydajność. Instytut CMR sprawdził Ludwik od Grupy Inco. Dostępność tej katejak prezentuje się oferta środków czystości oraz gorii w sklepach małoformatowych jest umiarakcesoriów do sprzątania na sklepowej półce. kowana. „Mleczka do czyszczenia i proszki czyszczące znajdziemy w co drugiej placówce Mleczka i proszki czyszczące małoformatowej. Średnia cena za półlitrową Podczas jesiennych porządków nie możemy butelkę mleczka czyszczącego wynosi około zapomnieć o żadnym zakamarku w mieszka6,40 zł” – podsumowuje analityczka CMR. niu. Ważne jest, aby dotrzeć także do miejsc, o których sprzątnięciu zapominamy na co Środki do czyszczenia mebli dzień. Aby bez zbędnego wysiłku uporać i drewna Odkurzanie oraz pielęgnacja mebli to się z tymi powierzchniami przydadzą się odpowiednie preparaty. Klienci najchętniej pozycja obowiązkowa podczas większych wybierają mleczka czyszczące – sięga po nie porządków. W gorące letnie dni do mieszkania przez otwarte okna dostawały się pyłki 80% klientów, z kolei na proszki czyszczące i zanieczyszczenia, które z łatwością osadzają decyduje się jedynie 2 na 10 konsumentów. Po mleczka i proszki czyszczące klienci się na wszelkich powierzchniach. Dlatego też sklepów małoformatowych sięgają najczętak ważne jest przystąpienie do dokładnych ściej w okolicy świąt. Jak dowiadujemy się porządków. z danych CMR, najwyższe piki sprzedażowe Środki do czyszczenia mebli i drewna w sklenotowane są w okolicy świąt wielkanocnych. pach małoformatowych są kategorią sezonową.

142

www.hurtidetal.pl

Dr. Beckmann High-Tech Impregnator 250 ml

DRAMERS

Brait Multiclean Antistatic

Brait Classic Beeswax Furniture Cleaner

Brait Classic Almond Furniture Care

““UUw “w Uiiew ibeiialabm ellb iag m m goo,g, o, bboobje jo esstjtew swtiiew ellkikeiilki w w rw raazzria ieezm im eaam łłyyaccłhy hch w wyyw ppayad pdkakó d kwó ów .”.”w.”

Środek Środek Środek czyszcąco-odplamiający czyszcąco-odplamiający czyszcąco-odplamiający do do do dywanów dywanów dywanów i itapicerek tapicerek i tapicerek

Szybko Szybko Szybko usuwa usuwa usuwa uporczywe uporczywe uporczywe plamy, plamy, plamy, zabrudzenia zabrudzenia zabrudzenia i iprzykre przykre i przykre zapachy. zapachy. zapachy.

Drogeria

GOLD DROP

WERNER & MERTZ DELTA POLSKA

FLOOR professional – nowa formuła dla powierzchni drewnianych Firma Gold Drop wprowadziła do sprzedaży nowe rodzaje płynów FLOOR professional dedykowanych do mycia paneli oraz podłóg drewnianych, wzbogaconych o piękne zapachy i nową formułę działania. Płyny do mycia drewna i paneli dostępne są w wersjach: z olejkiem arganowym oraz z olejkiem awokado, natomiast płyny przeznaczone do mycia paneli dostępne są w wersjach: z olejkiem pomarańczowym oraz z olejkiem migdałowym. Preparaty te pielęgnują i chronią czyszczone powierzchnie, przedłużając ich trwałość oraz wydobywają głębię kolorów podłogi. Nowa skoncentrowana formuła z łatwością usuwa kurz i brud, sprawiając, że umyta powierzchnia lśni czystością, a w powietrzu unosi się przyjemny świeży zapach. Płyny posiadają właściwości antystatyczne oraz nabłyszczające. Dostępne są w nowych, ładnych i praktycznych opakowaniach o poj. 1 l i 5 l.

Malinowy Frosch Nowy ekologiczny Malinowy środek czyszczący 1 l marki Frosch to kolejny produkt w cieszącej się ogromną popularnością wśród klientów malinowej rodzinie – obok środka usuwającego kamień 500 ml, koncentratu do mycia naczyń 500 ml oraz płynu do WC 750 ml. Czyści, usuwa kamień i nadaje trwały blask łazience i kuchni bez smug. Malinowa formuła skutecznie radzi sobie z uporczywymi osadami z kamienia i brudu, a także plamami z wody i pozostałościami mydła, pozostawiając przyjemny, malinowy zapach. Produkt posiada certyfikat EU Ecolabel, jego butelka wykonana jest w całości z recyklatu i w 100% nadaje się do recyklingu, a zakrętka służy jako idealny dozownik do odmierzania właściwej ilości płynu.

POZA PRODUKTAMI SPECJALISTYCZNYMI PODCZAS PORZĄDKÓW WARTO MIEĆ POD RĘKĄ ROZWIĄZANIE UNIWERSALNE. Podobnie jak cała kategoria chemii gospodarczej największe piki sprzedażowe odnotowuje w okresie świąt. Jednak również po te produkty konsumenci sięgali częściej w pierwszym okresie pandemii. „Sprzedaż w marcu była o ponad 40% wyższa niż średnia sprzedaż z ostatnich 12 miesięcy (MAT 03.2020)” – przyznaje dr Magdalena Wilgatek. Jak wynika z danych CMR, liderami w kategorii środków do czyszczenia mebli i drewna w sklepach małoformatowych są: SC Johnson z marką Pronto, Lakma z marką Sidolux oraz Gold Drop z marką Gold Wax, którzy w sumie skupiają ponad 85% udziałów wartościowych w tej kategorii.

Preparaty uniwersalne Poza produktami specjalistycznymi podczas porządków warto mieć pod ręką rozwiązanie uniwersalne. Uniwersalne środki do czyszczenia sprawdzą się na zmywalnych powierzchniach jak np. linoleum czy płytki. Preparaty uniwersalne, podobnie jak środki specjalistyczne do mebli i drewna, w pierwszej połowie br. odnotowały istotny wzrost wartości sprzedaży (o ponad 11%). „Z pewnością do tej sytuacji przyczynił się marcowy

144

www.hurtidetal.pl

wzrost sprzedaży kiedy przy okazji większych zakupów po wybuchu pandemii zaopatrywaliśmy się również w środki do sprzątania i czyszczenia. W marcu tego roku sprzedaż wartościowa była o około 30% wyższa niż w analogicznym okresie roku ubiegłego” – wyjaśnia dr Magdalena Wilgatek. Produkty z tej kategorii konsumenci znajdą średnio w połowie sklepów małego formatu, zaś cena jaką klient musi zapłacić za litrową butelkę uniwersalnego środka do czyszczenia oscyluje w granicy 6,20 zł. Producentem skupiającym największą ilość udziałów w wartości sprzedaży w tej kategorii jest Colgate-Palmolive z marką Ajax (około 60%). „Istotną rolę odgrywają również produkty marek własnych skupiając ponad 10% udziałów wartościowych w małym formacie sklepów” – podsumowuje ekspertka CMR.

Środki do podłóg i dywanów Do odkurzania podłóg w mieszkaniu przystępujemy raczej regularnie, zalegający kurz i wszelkie zanieczyszczenia są momentalnie widoczne dla oka. Szczególnie podczas większych porządków nie należy pomijać także dokładnego umycia podłóg oraz dywanów.

Dopiero wtedy zmywamy z powierzchni wszelkie zanieczyszczenia niewidoczne gołym okiem. Jak przyznaje dr Magdalena Wilgatek: „Kategoria środków do czyszczenia podłóg i dywanów w sklepach małoformatowych w pierwszej połowie tego roku odnotowała spadek sprzedaży wolumenowej o blisko 5% w porównaniu do pierwszej połowy roku 2019”. Zgodnie z wynikami badań CMR, środki do czyszczenia podłóg i dywanów konsumenci znajdą w około 30% sklepów małoformatowych do 300 mkw. Średnia cena za butelkę płynu do czyszczenia podłóg wynosi około 9,80 zł, z kolei cena za płyn do prania dywanów to około 10,70 zł. „Blisko połowę udziałów wartościowych w tej kategorii w małym formacie sklepów skupia producent Lakma z marką Sidolux. Poza tym na rynku liczy się również Vanish od Reckitt Benckisera oraz Pronto od SC Johnson” – podsumowuje ekspertka instytutu.

Niezbędne akcesoria Jeżeli porządki kojarzą się z przykrym obowiązkiem, niecodziennym wysiłkiem

Drogeria

Krzysztof Lechowicz

VELVET CARE

Category Manager Velvet CARE Jedną z najważniejszych kategorii w koszyku chemicznym jest kategoria ręczników, rocznie warta ponad miliard złotych. Jest to kategoria, której wartość bardzo dynamicznie rośnie (+14,3%)*. Wzrost konsumpcji jest wyraźny i trwały, ręcznik papierowy jest nam coraz bardziej niezbędny zarówno do tradycyjnie przypisanych mu zadań, takich jak osuszanie i wycieranie, jak i do nowych zastosowań związanych z zachowaniem higienicznej czystości, choćby dezynfekcja powierzchni użytkowych lub higiena rąk. Konsumenci odkrywają też, że odpowiedni ręcznik sprawdza się przy czynnościach na mokro i jest w stanie doskonale zastąpić dotychczas używane gąbki, zmywaki czy ścierki. Takim ręcznikiem jest Velvet Turbo, o którym użytkowniczki mówią, że spełnia ważne dla nich kryteria: jest mocniejszy i bardziej chłonny niż pozostałe ręczniki, lepiej usuwa brud, nie rozrywa się mimo zmoczenia i nie zostawia włókien.

Ręcznik Velvet Turbo

Papier toaletowy Delikatnie Biały 8+2

*Nielsen – Wielkość i wartość sprzedaży, Cała Polska z Dyskontami (Drug), skumulowany okres 08.2019 – 07.2020, Kategoria ręczników kuchennych

i uporczywym szorowaniem, to które dotychczas zalegały w różnych najpewniej wynika to z braku zakamarkach mieszkania. Przyodpowiednich akcesoriów. dadzą się zatem wytrzymałe JEŻELI PORZĄDKI Dostosowana do danej poworki na śmieci. Jest to KOJARZĄ SIĘ wierzchni ściereczka lub pozycja, o której łatwo Z PRZYKRYM gąbka w połączeniu ze zapomnieć i której brak OBOWIĄZKIEM, TO specjalistycznym środmoże wydłużyć porządki NAJPEWNIEJ kiem czystości sprawi, i sprawić sporo probleWYNIKA TO Z BRAKU że w chwilę uporamy mów. Każdemu chociaż ODPOWIEDNICH raz zdarzyło się poczuć się z zabrudzeniami. Producenci oferują szerozdenerwowanie związane AKCESORIÓW. ki wachlarz rozwiązań, które z trudnym do utrzymania lub umilą każde porządki. Wybierać pękającym pod dużym ciężarem możemy spośród ścierek wykonanych śmieci workiem. Przynajmniej podczas z bawełny, które charakteryzują się bardzo większych porządków warto zainwestować wysoką chłonnością i są biodegradowalne, w wytrzymałe worki na śmieci, najlepiej z wiskozy, która nie powodując rys nadaje się z uchwytami, które ułatwią ich transport. do delikatnych powierzchni czy też będących najpopularniejszym rozwiązaniem ściereczek Niezastąpione ręczniki papierowe z mikrofibry – wykonanych z cienkich włóNiezbędne w kuchni, ale nie tylko. Będące zawsze pod ręką okazują się niezastąpione gdy kien poliestrowych. Większe sprzątanie to także większa ilość wyleje się kawa lub woda. Poza tym, ręczniki śmieci oraz niepotrzebnych przedmiotów, papierowe sprawdzą się także podczas porząd-

GOLD DROP

Gold Wax płyn do czyszczenia mebli oraz innych różnych powierzchni 400 ml

Floor Professional płyn do mycia paneli podłogowych z olejkiem migdałowym 1 l

HAL

Kolorado Kostka GREEN LINE 51 g

Piotr Gawłowski Brand Manager HAL Kolorado jest polską marką odświeżaczy powietrza, kostek toaletowych, ścierek, zmywaków, mopów i innych produktów przydatnych w kuchni, łazience oraz we wszelkich domowych porządkach. W okresie jesieni i świąt Bożego Narodzenia szczególnie dbamy o czystość naszego otoczenia. W asortymencie Kolorado znajdziecie Państwo szerokie spektrum wszelkiego rodzaju zmywaków i ścierek – tak do delikatnych powierzchni, jak też do ciężkich zabrudzeń. Ważnym elementem oferty są też różnego typu mopy. Projektując nasze odświeżacze powietrza i kostki toaletowe zwracamy szczególną uwagę na dobór kompozycji zapachowych. Muszą być one atrakcyjne dla współczesnego konsumenta, a przy tym intensywne i trwałe. Zapach w naszych wnętrzach jest przecież równie ważnym elementem, jak ich wystrój.

146

www.hurtidetal.pl

Kolorado Zmywak Hard

Nowość 2w1 Teraz chusteczki do higieny intymnej i nawilżany papier toaletowy TO JEDNO!

Zamów już dziś najbardziej kobiecy papier www.duetsatysfakcja.pl

Drogeria

Tomasz Bizoń

POL-HUN

Marketing i Wdrożenie Produktów Pol-Hun/General Fresh Pol-Hun Październik rozpoczyna narodowy maraton sprzątania… Szykujemy groby, nasze domy na przywitanie rodziny, która je odwiedzi. Chwilkę później zaczynamy już myśleć o tym, co czeka nas w grudniu… To dobry moment żeby zacząć przyzwyczajać klientów do faktu, że w naszym sklepie zawsze znajdą produkty niezbędne podczas porządków. Wiadomo oczywiście, że nie każdy sklep jest w stanie pomieścić pełen asortyment środków czystości (jak to mawiał pewien menadżer: „sklep nie jest z gumy”). Dlatego z jednej strony warto skupić się na tych pozycjach, po które sięgnie każdy klient – płyny do mycia okien, płyny do łazienki/kuchni, płyny uniwersalne czy płyny do drewna i paneli. Wzmożony ruch zakupowy to także świetna okazja do tego, aby wyróżnić się na tle konkurencji i stopniowo wdrażać produkty mniej oczywiste. Dlatego polecam dwie pozycje: Płyn do czyszczenia pralki Splash oraz Płyn do czyszczenia zmywarki Brilly. Produkty skuteczne, innowacyjne, gwarantujące odpowiednio wysoką marżę.

ków ułatwiając wytarcie danej powierzchni do sucha. Warto nadmienić, że ręczniki papierowe często zastępowane są rozwiązania materiałowymi. Wynika to z tego, że te drugie są wielokrotnego użytku, a co za tym idzie są zdecydowanie bardziej ekonomiczne. Jednak ostatnie miesiące zmieniły nieco priorytety konsumentów. Polacy zdecydowa-

nie większą uwagę zwracają na higieniczność, a jednorazowe produkty stały się jej gwarantem. Do codziennych nawyków dołączyło dezynfekowanie powierzchni, zarówno w miejscach pracy, jak i mieszkaniach. Nie powinno zatem dziwić, że kategoria ręczników papierowych, której sprzedaż wolumenowa w sklepach małoformatowych jest wypłaszczona w ciągu reklama

148

www.hurtidetal.pl

Płyn do czyszczenia pralki Splash

Płyn do czyszczenia zmywarki Brilly

roku, zwiększyła się o ponad 50% w pierwszym kwartale tego roku. „Sytuacja ta zaistniała ze względu na sprzedaż w marcu kiedy to wybuchła pandemia. W marcu tego roku sprzedaż wolumenowa w małym formacie sklepów zwiększyła się o ponad 85% względem sprzedaży w analogicznym okresie roku poprzedniego” – tłumaczy dr Magdalena Wilgatek.

Drogeria

GLOBAL COSMED

Agnieszka Komorek Brand Manager marki IZO Global Cosmed

IZO do kuchni i łazienki z octem

Polecamy nowość w marce IZO – kompleksową i spójną linię trzech produktów opartych na tym samym środku czyszczącym – occie. W skład linii wchodzą płyny czyszczące: do powierzchni szklanych, do kuchni i łazienki oraz uniwersalny. Ocet jest środkiem znanym od lat, postrzeganym jako naturalny i bezpieczny. Linia octowa IZO pozwala na łatwe czyszczenie powierzchni i sprzętów kuchennych (zlewów, lodówek, armatury kuchennej, glazury) oraz łazienkowych (armatury łazienkowej, kabin prysznicowych, baterii, glazury). Formuła oparta na occie pozwala na bezpieczne czyszczenie również plastiku i innych tworzyw sztucznych. Ponadto ocet, jako substancja naturalna, jest przyjazny dla środowiska. Dzięki temu oparte na nim produkty wpisują się w coraz bardziej popularny i ceniony przez konsumentów trend eko. IZO do szklanych powierzchni z octem

Zgodnie z danymi CMR, w placówkach małoformatowych klienci mogą wybierać średnio spośród 4 różnych wariantów tego produktu, który dostępny jest w 8 na 10 sklepów do 300 mkw. Konsumenci najczęściej sięgają po 2 sztuki ręczników jednorazowych płacąc średnio 4,70 zł za dwupak. „W tej kategorii na pierwszym miejscu pod

względem udziałów wartościowych w małym formacie sklepów plasują się produkty marek własnych. Na kolejnych miejscach znajdziemy marki Velvet (Velvet Care), Regina (Delitissue), Foxy (Ict Poland). Łącznie tych trzech producentów w pierwszym kwartale skupiło ponad 36% udziałów wartościowych w placówkach małoformatowych. Poza produktami marek własnych najczęściej wybieranym produktem jest wariant Apis Sp. j. ręcznik papierowy 50 m”

– informuje ekspertka CMR. Wielkie jesienne porządki wymagają poważnych przygotowań. Wtedy unikniemy zbędnego pośpiechu i zdenerwowania, a samo sprzątanie przebiegnie efektywnie oraz sprawnie. Higieniczna czystość stale zyskuje na znaczeniu. Dlatego też środki czystości powinny zająć stałe miejsce na półce sklepowej w każdej placówce handlowej. Konsument z pewnością chętniej wróci do sklepu, w którym zauważył różnorodną ofertę.

reklama

www.hurtidetal.pl

149

Nowości

Baton zbożowy #1 na polskim rynku teraz w nowej odsłonie smakowej – edycja specjalna batona NESQUIK wzbogacona o czekoladową stopę – baton NESQUIK Maxi Choco. Składnik numer 1 to pełne ziarno dostar-

Biały Bocian Słony Karmel

czające cennego błonnika pokarmowego. Ponadto produkt nie zawiera

Zupełnie nowa odsłona Białego Bociana,

sztucznych aromatów i barwników, jest za to wzbogacony w witaminy i wapń. Doskonała propozycja do szkolnej śniadaniówki lub „na drogę”.

stworzona specjalnie dla miłośników słodkich, mlecznych trunków. Aksamitny

www.NESTLE-CEREALS.com

likier z mleka od polskich krów, doprawiony aromatyczną solą z Morza Śródziemnego, po-

informacja handlowa

Baton zbożowy Nestlé NESQUIK Maxi Choco

łączony z wysokiej jakości spirytusem tworzą wspólnie wyśmienity płynny deser zamknięty w charakterystycznej, smukłej butelce. www.POLMOS.BIELSKO.pl

Kolejna nowość od KOMODO już na rynku! Waranżada to nic innego jak „turbo energetyczny” napój o smaku oranżady malinowej. Ten nowy produkt marki KOMODO jest dostępny w puszce o pojem-

Szlachetne Grono to nowość w portfolio TiM S.A. Wina białe półwytrawne i czerwone wytrawne powstały z gron wzrosłych w winnicy Saint Vincent zlokalizowanej w Borowie Wielkim,

ności 250 ml. Waranżadę od KOMODO wyróżnia nowoczesna nazwa i grafika oraz zdecydowana ko-

lorystyka. Zalecana jest nie tylko przy intensywnym wysiłku fizycznym i psychicznym, ale również jako doskonałe orzeźwienie w upalne dni. Proponowana jest osobom prowadzącym aktywny tryb życia, sportowcom i kierowcom. Błyskawicznie poprawia koncentrację i wytrzymałość, a dzięki wysokiej zawartości witamin przyspiesza proces usuwania z organizmu toksyn. Waranżada to coś więcej niż tylko napój energetyczny, to styl życia. Twój styl! www.KOMODO24.pl

w regionie lubuskim. Intensywne, dobrze zbudowane wino czerwone zostało wytworzone z gron szczepów Regent i Rondo. Urzeka rubinową barwą oraz aromatem dojrzałych owoców leśnych. Rześkie i świeże wino białe to połączenie odmian

Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris oraz Muscat Dostęp do tych treści mogą miećOttonel. www.TIM-WINA.com.pl wyłącznie firmy zajmujące się

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Mieszanka subtelnie dojrzałych złotych rumów karaibskich, bez dodatku cukru i przypraw. Wyjątkowość zawdzięczamy selekcji rumów Pot Still z destylarni The Worthy Park na Jamajce leżakujących przez 3 lata w dębowej beczce oraz rumów Column Still z Foursquare Distillery na Barbadosie, które leżakują 5 lat w beczkach po bourbonie. Jest to wspaniała pozycja prezentowa. www.SPIRITDEPOT.pl

www.hurtidetal.pl

Nowy Ballantine’s Marka Ballantine’s stworzyła trunek będący niezwykłym połączeniem dwóch szkół gorzelnictwa: szkockiej i amerykańskiej. W efekcie powstała Ballantine’s 7YO Bourbon Finish – nowa, 7-letnia whisky typu blended, o głębokich aromatach, typowych dla Szkotów, z dodatkiem słodyczy wydobytej z amerykańskiego bourbonu. Szkockie whisky, po okresie 7 lat leżakowania, przelewane są do dębowych beczek po bourbonie, dzięki czemu aromaty miodu i dojrzałych czerwonych jabłek, typowe dla klasycznej whisky Ballantine’s, są uzupełnione o bourbonowe słodkie nuty toffi, wanilii oraz karmelu. www.BALLANTINES.pl

informacja handlowa

The Duppy Share Rum – prawdziwa rewolucja

informacja handlowa

produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

150

informacja handlowa

Szlachetne Grono w portfolio TiM

KOMODO Waranżada 250 ml

Rozrywka

Rozwiąż krzyżówkę Kraj ze stolicą w Teheranie

Stolica Albanii

Osoba Dodatek Sztuczka filmowa prowado tekstu Deska Rzymski dząca z wiązabóg książki niem miłości spis

Szewińska lub Santor

hasło wyślij mailem i wygraj nagrodę!

Pniak po ścięciu drzewa

Cienki płat blachy

Symbol władzy hetmańskiej

Drobny węgiel

13 Inaczej o tataraku

Mocna karta

Niezidentyfikowany obiekt latający Niewzruszona podstawa

Sto groszy

Lodowy osad Psia noga Obramowanie czapki

7 Karenina u Tołstoja

Sprzęt AGD

Alkohol etylowy

1 10

Słowo

Deszcz lub śnieg

Starożytne miasto, Troja

Ogół pojazdów przewoźnika

Uzdrowisko dziecięce

Rozpo- Nakrycie rządzegłowy nie duchownych Suma Produkt uboczny przy produkcji cukru Zimowy sprzęt sportowy

Kolega frezera

Kolisty plac

Anna, aktorka

Film Zanussiego Egoista Owijany wokół szyi

Model Volkswagena

Chmura kurzu

Napój bogów greckich

Smutna uczta

Wśród wędlin

Tłuszcz do potraw

Z wodą na pustyni

Brigitte, legenda kina Jeden z Opli Wyśmienity muzyk

Hałda, sterta

Nad parapetem Niejedna w tabeli

Produkty Dan Cake Niespodziewani goście w domu? Gdy nie masz czasu na spędzanie długich godzin w kuchni, a chcesz pozytywnie zaskoczyć rodzinę czy przyjaciół, warto mieć pod ręką produkty Dan Cake. Możliwości jest wiele: pyszne ciasta w polewach o rozmaitych smakach, puszyste rolady biszkoptowe, a dla najmłodszych… gofry z dowolnymi dodatkami. Propozycje Dan Cake pozwalają w krótkim czasie wyczarować prawdziwą ucztę. Są doskonałe o każdej porze roku – latem kuszą owocowymi smakami, a w chłodniejsze dni pozwalają delektować się klasycznymi nutami czekoladowymi czy waniliowymi. Doskonale komponują się z popołudniową kawą czy herbatą. Dzięki nim na Twoim stole zagości feeria smaków i barw, wprowadzając każdego w prawdziwy stan beztroski.

Pierwszych 5 właścicieli sklepów detalicznych, którzy prześlą rozwiązanie krzyżówki (wraz z nazwą sklepu, dokładnym adresem, numerem telefonu oraz imieniem i nazwiskiem właściciela) na nasz redakcyjny e-mail:

konkurs@hurtidetal.pl

otrzyma zestaw produktów Dan Cake! *Regulamin konkursu dostępny jest na stronie www.hurtidetal.pl

LAUREACI WRZESIEŃ KRZYŻÓWKI • Jan – Sklep spożywczo-przemysłowy, Szymbark • Andrzej – F.H.U. Eden, Waleńczów • Piotr – Sklep spożywczo-przemysłowy, Łąck • • Małgorzata – Sklep spożywczo-przemysłowy, Łukowica • Małgorzata – Sklep wielobranżowy, Oleszyce • Gratulujemy osobom, które poprawnie rozwiązały krzyżówkę! Zapraszamy do udziału także w innych konkursach organizowanych przez Hurt & Detal. Dane osobowe uczestników konkursu będą przetwarzane przez organizatora konkursu: Fischer Trading Group Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, ul. Bagno 2/218 w celu realizacji umowy przystąpienia do konkursu i jego prawidłowego przeprowadzenia. Organizator gwarantuje prawo wglądu do swoich danych osobowych oraz ich zmiany, jak również zażądania zaprzestania ich przetwarzania. Podanie danych jest dobrowolne. Dane osobowe nie będą udostępniane innym podmiotom.

www.hurtidetal.pl

151

Nowości

Czas na Święta, a wraz z nimi czas na KitKat W tym roku marka, wprowadzając nową figurkę Świętego Mikołaja, daje swoim konsumentom pretekst do jeszcze

Złota Wiśnia w edycji świątecznej Złota Wiśnia Solidarności to zachwycające połączenie deserowej czekolady i soczystej wiśni zatopionej w aromatycznym likierze. Praliny

pyszniejszej przerwy w czasie Świąt. Ta urocza, a zarazem pyszna figurka

kuszą smakiem i stylowym

ma zaskakujące, bogate czekoladowe wnętrze z chrupiącymi kawałkami

opakowaniem. W tym roku,

wafelków, całość oblana jest dobrze

po raz pierwszy, w edycji świątecz-

znaną konsumentom, rozpływającą się w ustach czekoladą KitKat. Święty

nej jest dostępna

Mikołaj KitKat to innowacyjna forma produktu i klasyczny, lubiany smak

metalowa puszka ze złotą kokardą. Piękny

batona KitKat w jednym. www.KITKAT.com

prezent dla bliskiej osoby. www.COLIAN.pl

Czekoladowe nowości od FC „Pszczółka” Sól & Karmel to wyszukana kompozycja solonego karmelu i aksamitnej czekolady w niespotykanej, dwuwarstwowej formie, która zapewnia doskonały smak. Orzesz Ty! to unikalne połączenie orzechów arachidowych, chrupków ryżowych i starannie wyselekcjonowanej czekolady. Wyjątkowa struktura oraz chrupkość cukierka pobudza zmysły i gwarantuje bogate doznania smakowe. www.PSZCZOLKA.pl

Tchibo Exclusive w zestawie z puszką Kawa Tchibo Exclusive to marka od wielu lat znana i lubiana przez Polaków. Kojarzy się ona z chwilą przyjemności oraz z najwyższej jakości ziarnami o idealnie harmonijnym smaku. Dodatkowo kawa ta jest dostępna w formie ziarnistej, mielonej i rozpuszczalnej. Od października wariant mielony 500 g jest dostępny w nowym zestawie – z designerską puszką, która sprawdzi się jako idealny dodatek do kuchni i praktyczny pojemnik do przechowywania ulubionej kawy. Aromat przy każdym otwarciu gwarantowany! www.TCHIBO.pl

Mentos This or That

Mentos 2 Hours Clean Breath

Mentos This or That to limitowana edycja znanych i lubianych przez konsumentów cukierków do żucia od Mentos. Ta światowa nowość to nie tylko pyszna przekąska, ale jednocześnie zaproszenie do rozpoczęcia rozmowy i poznania się lepiej. Każda drażetka zawiera nadruki z pytania-

Mentos 2 Hours Clean Breath to bezcukrowe pastylki o wyjątkowo długim, bo aż dwugodzinnym działaniu, które zapewniają maksymalne odświeżenie oddechu w każdej sytuacji. Dostępne są w dwóch świeżych smakach: mięty pieprzowej Peppermint oraz eukaliptusowo–mento-

mi np. „rower czy samochód?”, „kot czy pies?”. Perfetti Van Melle przygoto-

lowym Intense Mint. Opakowanie pastylek stanowi nowoczesny i wy-

wało łącznie 35 unikalnych wariantów nadruków. Cukierki Mentos This or That o smaku Tutti Frutti dostępne są w klasycznej rolce. www.MENTOS.pl

godny dyspenser, który pozwala na ich higieniczne dozowanie. Dzięki płaskiemu kształtowi bez problemu zmieści się w kieszeni marynarki lub spodni, a odświeżenie zawsze będzie na wyciągnięcie naszej ręki. www.MENTOS.pl

152

www.hurtidetal.pl

Nowości

McCain Streetfood

Temar z nową marką BIO

McCain Streetfood to oferta przeniesienia doznań smakowych płyną-

Sery żółte w plastrach pod brandem Klarma to przede wszystkim natu-

cych z konsumpcji w restauracjach, pubach czy generalnie jedzenia „na

ralne składniki pochodzące z ekologicznych gospodarstw, opatrzone

zewnątrz” do domu. Ta sama przyjemność smaku i wyjątkowej chrupkości bez wychodzenia z domu! McCain Crispers, Skin ON i Fri’Style to innowa-

certyfikatem BIO. Kategoria BIO rozwija się lepiej niż produkty konwen-

cyjne i absolutnie unikalne produkty, które dzięki specjalnej otoczce są

prawie 20% wzrostów. Jako czołowy dystrybutor światowych marek firma wyznaje zasadę ,,im mniej, tym lepiej” – oczywiście nie licząc sma-

bardziej chrupiące od innych frytek. Trzy nowości McCain dostępne są w większych i mniejszych sklepach w całej Polsce od września 2020 r. www.MCCAIN.pl

cjonalne i, jak wynika z danych Nielsen, ich dynamika z roku na rok sięga

ku, którego ma być jak najwięcej! Co to oznacza? Przede wszystkim brak konserwantów, polepszaczy smaku, chemicznych barwników i innych elementów, sztucznie podnoszących wartość produktu. www.TEMAR.pl

Drożdże Domowe VITA D

Nowości od marki Kupiec

Drożdże świeże z gatunku Saccharomyces cerevise są przede wszystkim źródłem naturalnej witaminy D, witamin z grupy B oraz łatwo przyswajalnych białek. Nie posiadają w swoim składzie glutenu. Nie są modyfi-

Nowe oblewane wafle kukurydziane to doskonała propozycja na każdą okazję – drugie śniadanie do pracy lub szkoły, szybką przekąskę w ciągu dnia czy też jako słodki dodatek do kawy podczas

kowane genetycznie. Polecane są do wypieku chleba, drożdżówek, ciast drożdżowych, pączków, ciast słodkich i ciast na pizzę. Doskonale sprawdzą się w diecie wegańskiej i wegeta-

spotkań z rodziną i przyjaciółmi. To nietuzinkowe połączenie lekko wytrawnej kukurydzy ze słodyczą zarówno aksa-

riańskiej, ponieważ są naturalnym, roślinnym źródłem witaminy D,

mitnej czekolady mlecznej, jak i pysznej polewy jogur-

która m.in. wspiera układ odpornościowy w walce z wirusami i bakteriami. www.DROZDZE.pl

Nowość w EKO rodzinie HELIO W 100% naturalnej linii bakalii bez konserwantów HELIO Natura pojawiła się kolejna EKO nowość – Orzechy włoskie pochodzące z polskich upraw ekologicznych (certyfikat PL-EKO-07). To zdrowa, pożywna EKO fit przekąska HELIO Natura, która jest źródłem cennych składników odżywczych, wspomagających prawidłowe funkcjonowanie organizmu. W okresie przedświątecznym warto podkreślić, że orzechy włoskie bardzo silnie są wpisane w bożonarodzeniowe tradycje kulinarne Polaków. www.HELIO.pl

towej z posypką o smaku truskawkowym. Gwarancja wyjątkowych doznań smakowych dla prawdziwych entuzjastów słodyczy. www.KUPIEC.pl

Produkty PR Łosoś w słoikach W ostatnim czasie oferta marki Łosoś została rozszerzona o produkty w słoikach. To nowość jeżeli chodzi o format opakowania w portfolio producenta. Na początek w ofercie pojawiły się trzy produkty. Jest to znany już Szprot podwędzany w oleju – teraz w gramaturze 250 g oraz dwie nowe kompozycje smakowe pulpetów rybnych – w sosie pomidorowym z warzywami i w sosie musztardowo-koperkowym, obie 270 g. Wkrótce do oferty dołączy także kultowy Paprykarz szczeciński w słoiku 270 g. Produkty opatrzone zostały atrakcyjną szatą graficzną, zwracającą uwagę konsumenta na półce sklepowej. www.LOSOSUSTKA.com.pl

www.hurtidetal.pl

153

Nowości

Zefir biało-różowy oraz cukierki Coconut Fun od Sofio Firma Sofio przedstawia dwie słodkie nowości – Zefir biało-różowy oraz cukierki Coconut Fun. Zefir uważa się za jeden z najstarszych słowiańskich słodyczy. W środku jest miękki, delikatny i puszysty. Komuś przypomina pianki marshmallow, a komuś bezę (kształtem). W rzeczywistości smak Zefiru jest jedyny w swoim rodzaju. Podstawowymi składnikami są mus jabłkowy oraz białko. Wielbicielom kokosa przypadną do

Limitowana edycja serków śmietankowych Łaciate Serki śmietankowe Łaciate są doskonałym produktem mlecznym na każdy dzień. Portfolio marki uzupełniły 2 smaki z limitowanej edycji: indyjski z konopiami oraz grillowane warzywa z czarnuszką o pojemności 200 g. Dodatkową, większą gramaturę zyskał również bardzo dobrze znany i lubiany wśród konsumentów serek śmietankowy naturalny. Obok

smaku cukierki Coconut Fun. Jest to nowa odsłona połączenia

dotychczasowego 135 g opakowania

wiórek kokosowych z kakao.

dostępne jest także 200 g.

W środku cukierka schowano pyszne kremowe

www.MLEKPOL.com.pl

nadzienie. www.SOFIO.pl

Gęś faszerowana Wykwintne i zdrowe danie gotowe do upieczenia, przygotowane z cenionej za swoje wyjątkowe właściwości gęsi. To idealna propozycja na świąteczny stół: gęś owsiana w pieczołowicie dobranych przyprawach. Jest faszerowana mieszanką zdrowych kasz – gryczanej oraz jęczmiennej oraz warzywami, m.in. marchwią, korzeniem pietruszki i selerem. Dopełnieniem smaku jest dodatek suszonych grzybów. Wystarczy przełożyć do brytfanki i upiec. Gęś, ale to dobre! www.DROSED.pl

Nowa odsłona MSM Mońki MSM Mońki systematyczne wprowadzają nowe opakowania serów w blokach. Oprócz zindywidualizowanej szaty graficznej, na każdym opakowaniu będzie się znajdować odświeżone logo marki. Opakowania sera Gouda charakteryzują się intensywnym kolorem czerwonym. Wyróżniono na nich logotyp, który zaprezentowano w odcieniach bieli, mocno eksponując nazwę produktu. Barwą przewodnią sera Aldamer została czerń. Na opakowaniach także zastosowano białe napisy, uwydatniając logotyp i nazwę produktu. www.MSM-MONKI.pl

Karma dla kotów PUPIL PUPIL Prime Quality Fresh Meat 1,5 kg – pełnoporcjowa karma sucha dla kotów dorosłych – ma za zadanie odpowiednio odżywić kota i uatrakcyjnić posiłek. Charak-

Nowości w ofercie ZM HAGA PLUS Do oferty Zakładów Mięsnych HAGA PLUS dołączają nowe produkty wędzone: szynka, boczek oraz schab Boryny. Produkty te charakteryzują się nie tylko niezwykłymi walorami smakowymi ale także odznaczają się wysoką zawartością mięsa oraz niezwykłym aromatem wędzenia. www.HAGA.com.pl

154

www.hurtidetal.pl

teryzuje się wysoką zawartością wyselekcjonowanego mięsa z kurczaka i indyka. Delikatna obróbka sprawia, że zawarta porcja mięsa jest łatwo przyswajalna i spełnia potrzeby żywieniowe kota, zgodnie z rytmem i warunkami życia właściwymi dla tego gatunku. Bogata w witaminy i minerały. W składzie nie znajdziemy konserwantów i sztucznych aromatów. www.PUPILFOODS.pl

Ispirazione Italiana dal 1882 www.galbani.pl INTENSYWNE WSPARCIE KOMUNIKACYJNE W OKRESIE PRZEDŚWIĄTECZNYM TV

INTERNET

SOCIAL MEDIA

PRASA

NAJLEPSZY PARTNER W BIZNESIE

• • • •

Indywidualny opiekun biznesowy Konkurencyjne ceny dla zarejestrowanych Klientów Szerokie portfolio produktów Formy finansowania dedykowane dla przedsiębiorców Skontaktuj się z nami dlafirm@mediamarkt.pl