HURT & DETAL 2024 Maj

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)

Z RYNKU FMCG

10 Wiadomości

TRZY PYTANIA DO

19 Edyta Szczepańska, ZUH „ROBICO”

ARTYKUŁ PARTNERA

17 Jak kreatywne aktywacje przyciągają konsumentów do marek?

30 Szypułka prawdę powie!

116 W 2027 roku co czwartą złotówkę na zakupy wydamy w sieci

ZMIENIAJ SKLEP, ZWIĘKSZAJ ZYSKI

22 Specjalizacja siłą sklepu

TEMAT MIESIĄCA

26 Pod chmurką – must have produktowy

Maj 2024

KATEGORIE PRODUKTÓW

40 Przekąski – co wybiera konsument?

58 Ulubione lody Polaków

66 Letnie smaki z procentami i bez

82 Przepis na śniadanie idealne

94 Z dzieckiem na zakupach

98 Zielony marketing

WYWIADY

12 Jacek Wyrzykiewicz, Hochland Polska

18 Przemysław Gostkiewicz, Sokołów

20 Krzysztof Pawiński, Grupa Maspex

92 Mirosława Skiba, Zakłady Mięsne Skiba

121 Bartłomiej Tarłowski, Grupa Muszkieterów

DROGERIA

102 Wiadomości

106 Pranie idealnie czyste, zmywanie bez smug

NOWOCZESNY RETAIL

112 Urządzenia chłodnicze i mroźnicze w handlu

NOWOCZESNA FRANCZYZA

118 Franczyza kontra dyskonty

122 KRZYŻÓWKA

123 NOWOŚCI

reklama

Branżowy portal informacyjny #marka #konsument

Aktualności z kraju i ze świata Video materiały z rynku spożywczego

Zapisz się do newslettera

Zapisując się do newslettera zyskujesz dostęp do najnowszych informacji i video o ważnych wydarzeniach, które mają miejsce na rynku spożywczym oraz do komentarzy czołowych postaci sektora FMCG.

DODAJEMY RADOŚCI

DO CODZIENNOŚCI

Puls FMCG

Żabka szkoli detalistów

Żabka edukuje z przedsiębiorczości – rusza portal Studium Przedsiębiorczości. Sieć dzieli się swoim ponad 25-letnim doświadczeniem z zakresu przedsiębiorczości i prowadzenia sklepu w modelu franczyzowym z współpracującymi z nią przedsiębiorcami oraz z osobami rozważającymi założenie własnej działalności. „Badanie gotowości biznesowej Polaków – 2022 rok” (Badanie Assay Biznes) wskazało, że aż 62% obywateli naszego kraju ocenia swoją wiedzę nt. prowadzenia biznesu jako małą lub żadną.

Więcej gazetek promocyjnych w Biedronce

Biedronka zwiększyła częstotliwość wprowadzania nowych ofert. Wcześniej nowe promocje były prezentowane w poniedziałki i czwartki. Od kwietnia superpromocje są dostępne trzy razy w tygodniu – w poniedziałki, środy i piątki – kiedy to publikowane są nowe gazetki z weekendowymi okazjami cenowymi. Nowe foldery promocyjne klienci znajdą w każdym sklepie, na stronie www i w aplikacji. Promocje są ważnym elementem oferty sieci sklepów Biedronka. Okazyjne produkty odpowiadają za niemal połowę sprzedaży w sklepach.

Kabanosy oficjalną przekąską European League of Football

Marka SNACK !T, należąca do firmy Tarczyński S.A., została oficjalnym partnerem European League of Football (ELF), a kabanosy SNACK !T oficjalną przekąską ligi. Umowa sponsorska została zawarta na dwa lata. Jest to pierwsza zagraniczna współpraca marketingowa Tarczyński S.A. Stanowi ona element strategii rozwoju marki w Niemczech, który jest dla firmy rynkiem eksportowym numer 1. Logotyp SNACK !T będzie można zobaczyć m.in. na bandach led podczas transmisji telewizyjnych i na ściankach sponsorskich. Marka planuje także zaprosić kibiców do udziału w konkursach organizowanych w social mediach.

Upfield idzie w stronę ekologii

Upfield (producent produktów tj.: Delma, Flora, Rama i Kasia) we współpracy z Delkią Polska, podejmuje kolejne kroki na rzecz dekarbonizacji źródeł energii. Firma zamierza zastąpić istniejący kocioł gazowy w zakładzie w Katowicach bardziej ekologicznym i nowoczesnym kotłem elektrycznym. Projekt wspiera efektywne zarządzanie zasobami, a jednocześnie przyczynia się do istotnej redukcji śladu węglowego. Firma oczekuje, że przyniesie on oszczędności emisji CO2 o ok. 3800 ton rocznie. Uruchomienie nowego kotła planowane jest jeszcze w tym roku.

Rogalik 7Days bohaterem nowej kampanii

Marka 7Days stworzyła kampanię promocyjną „7Days. Złap na drogę”. Towarzyszy jej ogólnopolska promocja cash back „Złap 7Days i zwrot pieniędzy”. W maju przy zakupie rogalika objętego promocją można odebrać 100% zwrotu gotówki. Co zrobić, by wziąć udział w akcji? Wystarczy kupić rogalika 7Days, zachować paragon, zarejestrować zakup na stronie www i odebrać 100% zwrotu. Akcja trwa od 1 do 31 maja 2024 r. Dokładny regulamin znajduje się na stronie https://zlap7days.pl/7dayslp/7days.

Kampania Snickers z okazji Euro 2024

Tego lata entuzjaści piłki nożnej będą śledzić zmagania swoich krajowych reprezentacji. Do futbolowych emocji w swojej najnowszej kampanii, która startuje 1 czerwca, nawiązuje również marka Snickers. Mars Wrigley – producent kultowych batonów – chcąc zagrzewać Polaków do kibicowania, przygotował specjalne formaty video, które pojawią się w szeroko zakrojonej wizerunkowej kampanii digital. Aktywacja jest planowana również na Facebooku, Instagramie, TikToku, YouTubie oraz w aplikacji TVP Sport.

Grand G.O.A.T. z okazji jubileuszu Koral

Z okazji 45-lecia działalności marka Koral przygotowała niezwykłą nowość z linii premium: lody Grand G.O.A.T – Greatest Of All Time. Spektakularna nowość sezonu 2024 promowana jest w szeroko zakrojonej kampanii reklamowej z udziałem najpopularniejszej pary influencerów: Friza i Wersow w eleganckiej odsłonie. Autorem spotów reklamowych, dostępnych na kanale YouTube marki Koral, jest Bartosz Prokopowicz – uznany w świecie filmu, seriali i reklam filmowiec, twórca m.in. hitu „Dziewczyna i kosmonauta”, dostępnego na platformie Netflix. Kampania wideo wspierana będzie na łamach prestiżowych tytułów z branży fashion oraz w outdoorze. Lody na patyku w podwójnej, przedzielonej warstwą sosu, czekoladzie dostępne są w trzech wariantach smakowych: Cosmopolitan, Strawberry i Vanilla. Lody sygnowane są specjalnym jubileuszowym logo GRAND G.O.A.T.

Abonament na… napoje bez cukru?

System Coca-Cola wraz siecią sklepów Żabka stworzyli innowacyjną ofertę dla fanów napojów bez cukru. Teraz Coca-Cola Zero Cukru, Coca-Cola Zero Cukru Zero Kofeiny oraz Sprite Zero Cukru są dostępne do zakupu także w opcji subskrypcyjnej. Dostępne są dwa pakiety, dzięki którym konsumenci mogą w ciągu miesiąca odebrać 15 wybranych napojów w puszkach o objętości 330 ml lub 10 w butelkach 500 ml. Oba abonamenty to koszt 24,99 zł miesięcznie. Dla subskrybentów, którzy wykorzystają swój pakiet, przygotowano także dodatkowy prezent – kolejną puszkę Coca-Cola Zero 200 ml. Oferta obowiązuje do 7 maja: szczegóły dostępne są w oficjalnej aplikacji sklepów Żabka. Pozycje bez cukru już teraz stanowią ponad 37% oferty systemu Coca-Cola w Polsce i są ważnym elementem strategii 24/7, w ramach której, jako wiodący partner w branży, firma dostarcza szeroką gamę napojów na każdą porę dnia i okazję.

Dobre praktyki Hochland Polska

Kolejny raz dobre praktyki Hochland Polska, dotyczące zrównoważonego rozwoju i CSR, zostały docenione przez Forum Odpowiedzialnego Biznesu – opublikowano je w raporcie „Odpowiedzialny Biznes w Polsce. Dobre praktyki”. Rozmawiamy na ten temat z Jackiem Wyrzykiewiczem, PR & Marketing Services Managerem w Hochland Polska.

Publikacja Forum Odpowiedzialnego Biznesu „Odpowiedzialny biznes w Polsce. Dobre praktyki” wydawana jest od 2002 roku, a jej główną część stanowi podsumowanie zrealizowanych przez firmy w minionym roku działań z zakresu CSR i zrównoważonego rozwoju. W obecnej edycji zaprezentowano 1046 dobrych praktyk zgłoszonych przez 266 firm. Ile wyróżniono inicjatyw zrealizowanych przez Hochland Polska?

Zgłosiliśmy 5 inicjatyw z obszaru zrównoważonego rozwoju i wszystkie zostały odznaczone przez FOB, z czego jesteśmy bardzo dumni. Zgodnie z normą ISO 26000 dobre praktyki zostały tradycyjnie podzielone na 7 obszarów. Były to działania z zakresu kultury organizacyjnej (Zespół Columbus), obszaru środowiska (Stop marnotrawstwu; Partnerstwo na rzecz gospodarki o obiegu zamkniętym), uczciwe praktyki operacyjne (Zrównoważony rozwój w łańcuchu dostaw Hochland) oraz zaangażowanie w edukację dzieci i młodzieży (Program „Dzielimy się tym, co dobre”).

Czym zajmował się Zespół Columbus w Hochland Polska?

Zespół Columbus zorganizował 2 webinary o rolnictwie regeneratywnym oraz potencjale zdrowotnym mleka i serów, a także Dzień Ochrony Środowiska. W inicjatywach wzięło

udział łącznie 405 osób w różnym wieku – nasadzono 12 lip i 17 klonów, a także zebrano 39 worków odpadów.

W jaki sposób Hochland przeciwdziała marnowaniu żywności?

Poprzez wdrożenie standardów jakości i bezpieczeństwa produktu oraz optymalizowanie procesów produkcyjnych. Działania opierają się na zasadach hierarchii postępowania: „unikanie” pojawienia się produktu niezgodnego, „zawracanie” – ponowne wykorzystanie surowca, „skarmianie” – produkt niezdatny produkcyjnie kierowany jest do skarmiania zwierząt, „produkcja energii” – odpady niemożliwe do zagospodarowania kierowane są do biogazowni. Ulepszyliśmy zarządzanie i zmniejszyliśmy ilość odpadów o 20% w zakładach w Kazimierzu i o 60% w Węgrowie. Podjęto współpracę z Bankami Żywności oraz przekazano darowizny w ilości 120 ton.

Na czym w Hochland polega Partnerstwo na rzecz gospodarki o obiegu zamkniętym?

W Hochland podejmowane były działania w zakresie stosowania opakowań wielokrotnego użytku. Dotychczasowe dostawy pustych kubków Almette w opakowaniach zwrotnych rozszerzono o dekle. Celem była pięciokrotna rotacja kartonów, w których dostarczane były opakowania. Od uruchomienia projektu zmniejszono ilość odpadów papierowych o ok. 1 tys. kg. Dzięki połączeniu procesu odbioru płaskich wykrojów kartonów z dostawami, zminimalizowaliśmy zużycie paliwa i śladu węglowego.

Na czym polega zrównoważony rozwój w łańcuchu dostaw Hochland?

Działy zrównoważonego rozwoju i zakupów opracowały badanie świadomości w obszarze ESG skierowane do dostawców surowców (z wyłączeniem dostawców mleka) i opakowań. Celem badania było zwrócenie uwagi dostawców na istotne dla Hochland kwestie oraz sprawdzenie zaangażowania dostawców w realizację zadania z ww. zakresu. Jego wyniki wykazały, że większość dostawców ma opraco-

waną lub zamierza w przyszłości opracować strategię zrównoważonego rozwoju oraz prowadzi lub zamierza w przyszłości prowadzić szkolenia w kwestiach klimatycznych i ograniczania wpływu na środowisko.

Jak działa Program Hochland „Dzielimy się tym, co dobre”?

Hochland współpracuje z Polską Akcją Humanitarną i Programem Pajacyk. Chce mieć wpływ na niwelowanie barier rozwojowych związanych z niedożywieniem, pomaga uwolnić potencjał dzieci, przywrócić radość w realizacji pasji poprzez finansowanie ciepłych posiłków i edukację. W ramach akcji „Dzielimy się tym, co dobre” Hochland odwiedził 3 szkoły podstawowe w różnych regionach Polski, organizując warsztaty edukacyjno-kulinarne dla dzieci. Ponadto firma zaangażowała się w projekt Good Town na platformie Roblox, tworząc w niej Krainę Hochland, gdzie młodzi ludzie mogli wesprzeć ideę i ufundować 3 tys. ciepłych posiłków dla dzieci. Logo akcji umieszczone zostało na opakowaniach serów Hochland. W wydarzeniach wzięło udział 72 dzieci z Ćmielowa, Pisza i Warszawy. Z kolei w Krainie Hochland w Good Town gracze zrobili ponad 150 tys. kanapek, fundując 3 tys. ciepłych posiłków.

Za nami Międzynarodowy Dzień Ziemi, który łączy ludzi niezależnie od narodowości, wyznania, zawodu czy wieku. Jak Hochland Polska angażuje swoich pracowników do dbania o środowisko naturalne i społeczne?

Jak co roku Hochland Polska przygotował z tej okazji proekologiczne akcje, do których zaprosił swoich pracowników. Były to dwie aktywności: „Kwiaty za elektrograty” oraz „30 drzew na 30-lecie Hochland”. Realizujemy działania związane z naszą strategią, a Dzień Ziemi to zawsze symboliczny gest, w ramach którego chcemy dołączyć do społeczności na całym świecie, podkreślając znaczenie ochrony środowiska. Zależy nam na realnym zadbaniu o przyrodę i promocję proekologicznych postaw!

Dziękuję za rozmowę. Monika Książek

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Dla Pepsi Max to game over. W najnowszej kampanii marketingowej marka Pepsi oficjalnie żegna Pepsi Max i przedstawia graczom Pepsi Zero. W tym celu stworzono innowacyjną postać Vtubera – Zero, który został wirtualnym ambasadorem marki. Idea aktywacji związana jest z globalnym rebrandingiem, który przyniósł m.in. zmianę Pepsi Max na Pepsi Zero. Kampania prowadzona jest na najpopularniejszej platformie streamingowej, a do jej promocji zaangażowano topowych polskich streamerów.

Święto kuchni włosko-hiszpańskiej z NORTH COAST

NORTH COAST – od 9 do 21 maja – zaprasza na wielkie święto kuchni włosko-hiszpańskiej w Auchan, gdzie klienci będą mieli okazję odkryć wiele nowości od czołowych dostawców tego największego w Polsce dystrybutora śródziemnomorskich produktów spożywczych premium. Wśród wyjątkowych propozycji znajdą się m.in. gotowe kremowe zupy Cirio z ciecierzycy, fasoli oraz pomidorów w ekologicznych opakowaniach kartonowych. Zupy te czarują nie tylko wyjątkowym smakiem, lecz także wysoką jakością składników i starannym przygotowaniem. To pyszne i pożywne dania idealne na szybki lunch w pracy czy jako pożywna przekąska w ciągu dnia. Ich szybkie przygotowanie sprawia, że są doskonałą opcją dla zabieganych osób, które pomimo braku czasu nie chcą rezygnować z pełnowartościowego i zdrowego posiłku oraz doskonałego smaku tradycyjnej zupy – jak u włoskiej mammy. Majowymi nowościami w Auchan będą także keczup i sos barbecue Cirio dostępne w praktycznych saszetkach. Dzięki poręcznej formie są idealne na różne okazje – od grillowania w ogrodzie, przez pikniki w parku, po wycieczki za miasto. Oba produkty to 100% włoskich pomidorów ze zrównoważonych upraw, przetworzonych w ciągu 24 godzin od zbioru, bez dodatków barwników czy konserwantów. Dzięki temu, podobnie jak wszystkie produkty Cirio, zachowują cenne wartości, pachną oraz smakują świeżymi pomidorami.

Wybitna Loteria marki Oranżada Hellena

Gibar zdobywa

To niezwykłe wyróżnienie dla firmy jest nie tylko nagrodą, ale przede wszystkim zobowiązaniem do utrzymania najwyższych standardów. To także ogromna motywacja do dalszego rozwoju i dostarczania jeszcze lepszych produktów. Dystrybutor jest dumny, że może dostarczać klientom rozwiązania, które zdobywają uznanie na rynku. Laur Konsumenta stanowi potwierdzenie wysokiej jakości oraz zaangażowania całego zespołu. To nie tylko zaszczyt, ale także dowód na to, że wytrwała praca i determinacja prowadzą do osiągnięcia sukcesu.

Na początku czerwca br. wystartuje Wybitna Loteria konsumencka marki Oranżada Hellena. Aby wziąć udział w zabawie, wystarczy kupić dowolną Oranżadę Hellena i zarejestrować kod z paragonu na stronie akcji. Każdego dnia na zwycięzców czekają nagrody natychmiastowe – słuchawki i walizki. Raz w tygodniu można wygrać voucher na wakacje o wartości 10 000 zł, a w wielkim finale – czerwonego jak oranżada Fiata 500. W loterii biorą udział wszystkie formaty Oranżady Hellena, a te o pojemności 1,25 l zostaną opatrzone loteryjną etykietą. Akcja potrwa do końca miesiąca i będzie szeroko komunikowana w telewizji i mediach społecznościowych. W sklepach zaplanowano specjalne ekspozycje i dodatkowe materiały POS. Szczegóły i regulamin loterii znajdują się na stronie wybitnaloteria.pl.

Milka Mmmax z maksymalnie atrakcyjną akcją

„Wybierz swoje Mmm i wygrywaj!” to wiodące hasło loterii Milka Mmmax. W nowej akcji promocyjnej Milka Mmmax konsumenci mają szansę wygrać główną nagrodę – 100 tysięcy złotych. Dodatkowo, każdego dnia mogą wziąć udział w 7 losowaniach nagród drugiego rzędu w wysokości 500 zł. Żeby wziąć udział w loterii, wystarczy kupić jeden z produktów Milka objętych promocją i wypełnić formularz na stronie akcji milkaloteria.pl. Kampania Milka Mmmax przypomina o maksymalnej przyjemności z kosztowania dużych kostek czekolady, które wypełniają warstwy wielu smaków i tekstur. Teraz odkrywanie ulubionego wariantu nie tylko kojarzy się z dźwiękiem delektowania (Mmm!), ale i szansą na smak wygranej. Akcja jest objęta szeroką promocją w punktach sprzedaży, mediach oraz komunikacyjnie wsparta przez znanych twórców internetowych Janka Dąbrowskiego, Patryka Szczepanika i Olgę Kalicką. Loteria trwa do końca maja 2024 r. Więcej informacji na milkaloteria.pl.

Kupuj! Graj! Wygrywaj!

Jak kreatywne aktywacje przyciągają konsumentów do marek?

W dynamicznie rozwijającym się środowisku rynkowym, a takim śmiało można nazwać branżę FMCG, nieszablonowe promocje oraz aktywacje konsumenckie są kluczowym elementem w walce o uwagę i lojalność konsumentów. Przykładem takich rozwiązań, które przyciągają uwagę klientów oraz zwiększają zaangażowanie – jednocześnie wpływając na sprzedaż – są loterie oraz konkursy.

Grzegorz Kańduła General Manager

Amooco Agency

Marki, które regularnie organizują tego typu akcje, pozytywnie umacniają swój wizerunek jako proklienckich i zaangażowanych. To z kolei przekłada się na lojalność i regularne zakupy. Jednak zauważamy dziś narastające „zmęczenie” konsumentów tradycyjnymi formami promocji, takimi jak konkursy czy loterie, które od lat stanowiły podstawę strategii marketingowych w tej branży. Obecnie, aby skutecznie zainteresować nawet najbardziej oddanego fana, marka musi przejść na kolejny poziom kreatywności i wyjść poza utarte schematy, oferując innowacyjne i angażujące doświadczenia.

Sięgaj po elementy grywalizacji

W agencji kreatywnej Amooco stale monitorujemy rynek i zachowania konsumenckie po to, by proponować najskuteczniejsze rozwiązania odpowiadające na potrzeby klientów. Aby skutecznie zaangażować klienta w interakcję z marką, niezbędne jest wprowadzenie nowych form gamifikacji, które będą dla uczestników atrakcyjne i wywołają pozytywne emocje. W tworzonych przez nas aktywacjach rozpoczęliśmy implementację dodatkowych elementów zaskoczenia, na przykład umożliwiając uczestnikom samodzielny wybór pytania, wyzwania, a nawet nagrody, którą mogą otrzymać. W jednym z naszych działań uczestnik miał możliwość

wyboru między udziałem w loterii z szansą na wygranie jednej z wielu nagród, a otrzymaniem zwrotu płatności za produkt, znanej jako cashback. Taka modyfikacja czy cross klasycznej loterii przyniosła zwiększone zainteresowanie i przyciągnęła większą liczbę nowych uczestników.

Jak widać, tradycyjne działania loteryjne mogą nadal pozostać atrakcyjne dzięki kreatywnemu podejściu do zastosowanej mechaniki. Kluczowe jest zapewnienie zrozumiałych i przejrzystych zasad aktywności oraz ciekawej, choć niezbyt skomplikowanej mechaniki.

Nie bój się nowego!

Czy organizując aktywację konsumencką warto stawiać na dobrze znaną mechanikę konkursową, polegającą na odpowiedziach tekstowych na zadane pytania? Czy może postawić na kreatywną formę odpowiedzi w postaci zdjęć? Oczywiście, istnieje wiele innych możliwość i w tym obszarze agencja kreatywna Amooco może być nieocenionym wsparciem. Od pewnego czasu staramy się zaskakiwać uczestników naszych aktywacji za pomocą różnorodnych i nowatorskich mechanik. Przykładem może być niedawno zorganizowany przez nas Quiz dla marki Dooti Donuts. Pytania były zaprojektowane tak, aby nie tylko bawić uczestników, ale również edukować na temat marki i jej produktów. Wystarczyło dokonać zakupu trzech produktów z portfolio marki w sieci Biedronka, zarejestrować paragon na stronie i rozpocząć swoją przygodę z szeregiem pytań quizowych w klimacie komunikacji marki Dooti Donuts. Codziennie najlepsza szóstka graczy z najkrótszym czasem otrzymywała nagrody. Prosta mechanika i szybka informacja o wygranej – bo ranking był publikowany już następnego dnia na stronie – sprawiły, że komunikacja i udział w akcji okazały się atrakcyjne dla grupy doce -

lowej. Organizując takie aktywacje, niezbędne jest zachowanie czujności, aby uniknąć sytuacji, w której pozornie prosta i łatwa zabawa byłaby potraktowana prawnie jako gra losowa, co mogłoby naruszyć przepisy dotyczące promocji oraz podlegać ustawie o grach hazardowych.

Wspieramy klientów w kreowaniu wartościowych interakcji

Tworząc kreatywne aktywacje, mające zastąpić tradycyjne konkursy, stawiamy sobie za cel kompleksowe wsparcie naszych klientów – począwszy od pomysłu, poprzez kreację, aż do stworzenia regulaminu i samej egzekucji. Dla nas to jasne, że istnieje szereg kreatywnych rozwiązań na aktywację konsumencką, które mogą skutecznie przyciągnąć uwagę klientów i budować zaangażowanie w interakcji z marką. Loterie promocyjne, konkursy, quizy, proste gry online, a nawet aktywacje oparte na sztucznej inteligencji stanowią alternatywne sposoby na tradycyjne formy promocji marek i produktów. Kluczem do sukcesu sprzedażowego akcji jest dobranie formy promocji odpowiadającej celom marketingowym (i biznesowym) marki oraz o czym nie można zapominać – również preferencjom grupy docelowej. Dlatego, jako zespół specjalistów w tym zakresie, zachęcamy do otwierania się na mniej szablonowe działania, które pozwolą Twojej marce na postrzeganie jej jako innowacyjną i postępową. W dłuższej perspektywie taka strategia z pewnością przełoży się na korzyści wizerunkowe, a także wzrost zysków ze sprzedaży.

Niech kreatywność i innowacyjność będą naszymi sojusznikami w budowaniu silnych więzi z klientami i zdobywaniu ich zaufania na konkurencyjnym rynku.

AMOOCO AGENCY – agencja od 16 lat zajmująca się aktywacjami konsumenckimi, trade marketingiem, BTL-em oraz szeroko pojętym digitalem.

Grupa Sokołów to jeden z liderów branży mięsnej – firma, która wyznacza w niej standardy i mimo trudnego otoczenia wciąż inwestuje w infrastrukturę produkcyjną. Które z obszarów działalności firmy są w tej chwili dla Państwa najważniejsze?

W kategorii produktów FMCG mięso jest nadal jednym z najchętniej konsumowanych przez Polaków produktów spożywczych, a w tej chwili stanowi nawet największą kategorię. Szacuje się, że udział mięsa w kategorii spożywczej to ok. 17% – wyraźnie widać, że jest to cały czas naprawdę duży rynek. Sokołów jest na nim bardzo długo – tak naprawdę jest jednym z pierwszych integratorów rynku mięsnego w Polsce. I rzeczywiście, przez wiele lat ten rozwój był dynamiczny, a realizowane inwestycje pozwalały nam rosnąć. Nie ukrywam, że naszym głównym celem jest dalszy rozwój, ponieważ chcemy jak najlepiej odpowiadać na potrzeby konsumentów. Według raportu PwC ceny pasz wzrosły ok. 30%, a energii – nawet 80%. Czy w związku z tym jest to dobry okres na inwestycje?

Moim zdaniem trudny okres skłania do inwestycji, ponieważ stwarza szanse na to, że dużo lepiej i szybciej się one zwrócą – wiadomo, że po spadku przychodzi wzrost. Rzeczywiście, cała branża jest od pewnego czasu dość mocno rozchwiana. Informacje o cenach pasz są bardzo często nieaktualne – na przykład dwa tygodnie wcześniej były o połowę droższe, dziś są o połowę tańsze. To samo dzieje się z cenami żywca czy energii – są bardzo niestabilne. Nie jest to łatwa sytuacja, gdyż przewidywanie i kalkulowanie stają się dużo trudniejsze. Jeżeli

Sokołów: „Naszym

głównym celem jest

dalszy

rozwój”

Branża mięsna zmaga się obecnie z wieloma wyzwaniami, wśród których znajdują się malejące spożycie czy rosnące koszty produkcji. Jak radzi sobie z nimi jeden z liderów branży mięsnej? O rynku mięsnym, inwestycjach, wyzwaniach i perspektywach na przyszłość z Przemysławem Gostkiewiczem, Prezesem Zarządu Sokołów, rozmawiają Wojciech Szeląg – Gospodarz programu Gabinet Spożywczy i Joanna Kowalska –Z-ca Redaktora Naczelnego Hurt & Detal.

jednak spojrzymy na to długofalowo, to jest to tylko pewien okres, który w ciągu kilku lat wyrównuje się i uśrednia. My patrzymy na rynek i biznes perspektywicznie – nie w perspektywie tego tygodnia czy nawet roku, ale w dużo dłuższej. W związku z tym staramy się nie wykonywać zbyt gwałtownych ruchów, które są związane z sytuacją na rynku. Inwestowanie i ciągły rozwój stanowią taką naszą bazę, która pozwala nam zachować stabilną sytuację na tym rozchwianym rynku.

Jak Pan ocenia potencjał produkcyjny i technologiczny Sokołowa?

Jesteśmy firmą, która ma niezwykle szeroką bazę produkcyjną: mamy osiem dużych zakładów w Polsce, część z nich jest bardzo wyspecjalizowana, część bardziej uniwersalna. To wynika również z faktu, że popyt na produkty mięsne się zmienia, występuje sezonowość. W naszej Grupie są również cztery spółki zależne: Agro Sokołów – zajmująca się chowem i hodowlą zwierząt, Sokołów Logistyka – odpowiedzialna za transport krajowy i międzynarodowy, Sokołów Net – spółka zarządzająca naszą siecią 300 specjalistycznych sklepów mięsnych oraz Sokołów Service – odpowiedzialna za serwis maszyn i urządzeń w naszych zakładach. Mamy również dobrze zorganizowaną sieć dystrybucji, obejmującą 39 własnych centrów dystrybucyjnych zlokalizowanych w całym kraju.

Jeśli chodzi o to, w co inwestujemy – na pewno jest to ekologia, obniżanie naszego śladu węglowego oraz zmniejszenie zużycia energii. Kolejnym obszarem jest efektywność technologiczna, która określa, jak szybko i efektywnie jesteśmy

w stanie produkować. Tutaj rzeczywiście przemysł mięsny nie jest tak zautomatyzowany jak inne branże FMCG. Wymaga bardzo dużo manualnej pracy i dzisiaj nie wygląda na to, by sztuczna inteligencja czy roboty były w stanie zastąpić ludzi. Dlatego też w całej grupie mamy prawie 9 tys. pracowników, z czego 7 tys. pracuje w zakładach mięsnych. Tak naprawdę inwestujemy w to, aby naszym pracownikom pracowało się lepiej i łatwiej.

Jakie są największe wyzwania przed firmą, przed całą branżą i jakie macie na to plany w szerszej perspektywie?

Chcemy nadal być liderem zmian i innowacji na rynku oraz dostarczać konsumentom coraz to nowsze produkty. Sokołów jest firmą, która zbudowała bardzo dużo kategorii. Dzisiaj nie jest liderem w każdej z nich. Wpływ na to ma fakt, że jesteśmy firmą z bardzo szerokim portfolio. Sokołów od wielu lat wygrywa rankingi zaufania konsumenckiego i znajomości marki. To bardzo wysokie zaufanie i rozpoznawalność są dla naszej firmy niezwykle wartościowe. Nasz potencjał produkcyjny, który budowaliśmy przez lata, stanowi solidny fundament. Będziemy rozwijać te kierunki, w których widzimy największe zainteresowanie konsumentów. Chcemy, aby klienci mieli szeroki dostęp do naszych produktów, żeby mogli każdego dnia w wygodny sposób wybierać i kupować najlepsze dla siebie pozycje z naszego portfolio. Dla nas to inwestycja w konsumenta, w dostępność produktów i oczywiście w markę. Cała rozmowa dostępna na kanale SpożywczaTV oraz portalach hurtidetal.pl oraz wiadomoscispozywcze.pl

Jak Robico wpisuje się we współczesne trendy? Czym wyróżniacie się na rynku?

Głównym wyróżnikiem Robico są produkty w szklanych opakowaniach. Obecnie na rynku jest dostępny Kefir Robico 2% tł. 280 g w szklanej butelce, a niebawem oferta zostanie wzbogacona o Jogurt Naturalny w szklanym słoiczku. Są to produkty dla świadomych i dbających o ekologię klientów, jednak pozycjonowane wyżej cenowo z uwagi na opakowanie. Poza tym Robico cały czas sukcesywnie rozwija sprzedaż brandowego produktu, jakim jest Kefir Robico w butelce HDPE.

Trzy pytania do...

Trzy pytania do Edyty Szczepańskiej, Dyrektor ds. Handlu i Marketingu w ZUH „ROBICO”, kieruje Joanna Kowalska.

Firma zawsze angażowała się w sport i sponsoring polskich drużyn – jakie wydarzenia obecnie wspieracie?

Od długiego czasu Robico jest sponsorem Polskiej Ligi Siatkówki żeńskiej i męskiej. W trzech najwyższych klasach rozgrywek uczestniczy 48 klubów. Siatkówka to sport, który wzbudza coraz większe zainteresowanie i gromadzi na trybunach mnóstwo fanów. To rodzinne kibicowanie, a Robico jest częścią tego wydarzenia. Jesteśmy obecni z naszą reklamą w ponad 40 miejscowościach, w których rozgrywają się mecze, a tam, gdzie tylko możemy, jesteśmy również z kefirem. Dzięki temu kibice mogą zasmakować nie tylko wrażeń, jakich dostarczają siatkarze, ale również Kefiru Robico, który idealnie gasi ich rozpalone emocje. W tym roku będziemy również uczestniczyć jako sponsor w prestiżowym wydarzeniu, jakim jest XX Memoriał Huberta Jerzego Wagnera w Krakowie.

reklama

Na jakich działaniach skupiacie się obecnie i jakie są Wasze plany na najbliższy czas? Niedawno na rynku pojawiła się nowość WPC 80 z nowej linii produktowej, jaką jest Robico active. Ambasadorem marki został znany siatkarz Artur Szalpuk. WPC 80 to produkt stworzony wyłącznie na bazie naturalnych składników, bogaty w białko i aminokwasy, wzbogacony dodatkiem maślanki. Polecany jest między innymi osobom dbającym o sprawność fizyczną, miłośnikom aktywnego spędzania czasu, obarczonym stresem i dużą eksploatacją organizmu pracownikom biurowym, osobom przebywającym w stresującym środowisku. Produkt jest dostępny w saszetkach 30 g (jedna porcja) oraz opakowaniach 700 g. WPC 80 zapoczątkował rozwój marki Robico active, ponieważ w swoich planach mamy rozszerzenie linii o innowacyjne produkty funkcjonalne.

Grupa Maspex: Lider wyznacza trendy

Dla Grupy Maspex, jednej z największych firm w segmencie produktów spożywczych w środkowowschodniej Europie, rok 2023 był pełen wyzwań. Wysoka inflacja, przejęcie marki Becherovka i zapowiedź zmian w systemie kaucyjnym – to tylko niektóre sprawy, z którymi producent musiał się zmierzyć. O tym, jak firma ocenia miniony rok i nadchodzące projekty opowiada Krzysztof Pawiński, Prezes Zarządu Grupy Maspex w rozmowie z Tomaszem Pańczykiem – Redaktorem Naczelnym miesięcznika Hurt & Detal i Michałem Siwkiem, Head of Decarbonization & Biodiversity Product w BNP Paribas Bank Polska.

Panie Prezesie, spotykamy się ponownie po roku, dlatego też chcielibyśmy poprosić o dokonanie pewnego podsumowania działalności Grupy Maspex w 2023 roku na rynku spożywczym w Polsce. Chcielibyśmy dowiedzieć się więcej nie tylko nt. zrealizowanych projektów czy sukcesów, ale również aspektów, które stanowiły dla firmy poważne wyzwania. Jaki to był okres dla Grupy Maspex i jej produktów?

W 2023 rok weszliśmy z kaskadą czterokrotnych podwyżek. Był to efekt niesamowicie wybujałej fali inflacyjnej w obszarze surowców, opakowań i wszystkich kosztów wytworzenia. Liniowy wzrost kosztów produkcyjnych trwał do drugiego kwartału 2023 roku. Wyższe ceny oznaczają mniejsze wolumeny sprzedaży – to niemalże kopernikańskie prawo po raz kolejny się potwierdziło. Były to naprawdę istotne spadki, sięgające od 7% do nawet ponad 20% wolumenu sprzedaży. Najwyższy spadek zaliczył segment tzw. baby food. Złożyły się na to dwa aspekty: cenowy i demograficzny. W momencie, gdy sądziliśmy, że główny strumień podwyżek się ustabilizował, a w niektórych miejscach zaczął się lekko cofać, pojawiła się

kolejna fala rosnących cen. Koszt koncentratu jabłkowego wzrósł o ponad 40%, koncentrat pomarańczowy osiągnął 120% wzrostu, a ziarno kakaowe grubo ponad 100%. Mocno podniosły się także koszty kawy czy jajek, które są ważnym składnikiem naszych makaronów jajecznych. Sprawiło to, że wraz z końcem 2023 roku znowu musieliśmy wrócić do podwyżek cen, co nikomu dobrze nie uczyniło. Tego nikt nie lubi: ani konsument, ani handel, ani my. Było to jednak nieuniknione.

Rok 2023 był też pierwszym pełnym rokiem naszego zarządzania firmą CEDC, czyli częścią alkoholową naszego biznesu. Cały proces integracyjny został dobrze przeprowadzony i pomyślnie zakończony. Pod koniec roku udało nam się także zrealizować projekt zakupu marki Becherovka – wyrazistego i kultowego brandu na rynku czeskim i słowackim, ale też dobrze rozpoznawalnego na kilku innych.

Podsumowując, 2023 rok zaskoczył nas podwyżkami surowców, ale miał też pozytywne wydarzenia, którymi były efektywna integracja z CEDC i przejęcie marki Becherovka. Muszę przyznać, że był to dla mnie też rok nauki. Wydawało mi się, że przejmując

firmę CEDC dużo już o rynku alkoholi wiemy, bo nie robi się takich transakcji bez porządnej analizy. O ile znałem stawki akcyzy i zapisy ustawy w tym zakresie, o tyle nie miałem pojęcia, że boisko, na które wchodzimy, jest mocno przechylone w jedną stronę. Polskie przepisy akcyzowe nie opodatkowują de facto alkoholu, tylko jego źródło pochodzenia. Podatek akcyzowy między drinkiem 5% a piwem 5% różni się trzy i półkrotnie! Mamy już w portfolio sporo produktów smakowych, ale przegrywają z piwem – akcyzą. Dziwi mnie to, że tak proste rzeczy jak zawartość alkoholu są tak skomplikowane i udzielana jest dyskonta podatku od grzechu.

Pozostańmy jeszcze przy marce Becherovka i transakcji przejęcia jej oraz zakładu produkcyjnego wraz z magazynem w Karlovych Varach w Czechach od Pernod Ricard. Jaki ma Pan pomysł i strategię na rozwój marki Becherovka?

Z racji dynamiki procesu nabycia tego typu aktywów, na który wpływ mają wymogi prawne, rozwój produktu musi być nieco odsunięty w czasie. Mam nadzieję, że do końca tego roku wypracujemy już strategię działania. Inna jest pozycja rynkowa Becherovki w Czechach i na Słowacji, a inna w pozostałych krajach, w których jest dostępna. Na pewno jest to marka rozpoznawalna w Polsce, ale trudna do kupienia. Dlatego na początek zajmiemy się tym, co potrafimy robić najlepiej, czyli postaramy się, żeby była ona obecna na półkach. Becherovka to marka, która wpisuje się w format popularnych likierów, tzw. bitterów. Nawyki konsumpcyjne między poszczególnymi generacjami konsumentów zmieniają się. Obecnie dla pełnoletnich, młodych ludzi, którzy mogą sięgnąć po alkohol, nie do przyjęcia jest teza, by miał on nie smakować. Jest to podstawowa zmiana. Dlatego widoczny jest renesans alkoholi smakowych. Więcej smaku, mniej alkoholu – marka Becherovka odpowiada właśnie na ten trend.

Ramy prawne systemu kaucyjnego zostały określone, a przepisy zaczną obowiązywać od 1 stycznia 2025 r. Ministerstwo Klimatu planuje jednak wprowadzenie kolejnych zmian. Jak ocenia Pan ramy tego systemu, możliwość jego wdrożenia od stycznia i zmiany, jakie są planowane jeszcze przed wejściem w życie tych przepisów?

Generalna regulacja, która została zapisana w ustawie pierwotnej, została przyjęta z dużym opóźnieniem, co stawia całą branżę w dyskomforcie czasowym. Z jednej strony mamy obowiązek wprowadzenia systemu na początku przyszłego roku, z drugiej zaś określono przepisy tylko rok przed tym obowiązkiem. To czyni całą sprawę naprawdę karkołomnym przedsięwzięciem. Natomiast drugim zagadnieniem są zmiany, które dopiero teraz są zapowiadane przez Ministerstwo Klimatu i idą one w dobrym kierunku, jaki postulowały branże objęte tym systemem. Podążanie kaucji za opakowaniem jest kluczowe, kiedy zdecydowaliśmy się na system wielu operatorów. Inaczej rozliczenie tego systemu w momencie, kiedy na końcu będzie kilku uczestników rynku, przynajmniej na początku, byłoby skomplikowane. Odroczenie wejścia do projektu opakowań po mleku jest rozwiązaniem tylko częściowym. Postulujemy, by takie opakowania się tam nie znalazły, ponieważ nie niosą żadnych korzyści dla całego systemu, a stanowią duże zagrożenie mikrobiologiczne, a w efekcie gorszej jakości surowiec rPET. Co do przesunięcia terminu – na razie nie ma o tym mowy. Mamy jasne stanowisko – wprowadzamy ten system od 2025 r. A szkoda, bo to dla nas bardzo ważne, czyli przesunięcie wejścia w życie o rok, aby się lepiej przygotować. Mamy zespół firm napojowych, które chcą się zaangażować oraz pracujemy nad umową spółki, którą powołujemy. Wystąpiliśmy już o wszystkie wymagane zgody. Oczywiście, wiele aspektów z tym związanych wymaga czasu. Mam nadzieję, że w momencie, kiedy w czwartym kwartale zobaczymy, na jakim etapie jesteśmy, wrócimy do rozmowy o datach. Zakładam racjonalizm ustawodawcy. Uważam, że obecna data jest po prostu nierealna.

System kaucyjny jest częścią większej całości i to, co mnie martwi w tym podejściu, to brak szerszego spojrzenia. Od roku 2025 każde nasze plastikowe opakowanie wprowadzone na rynek będzie musiało zawierać minimum 25% rPET, czyli plastiku z recyklingu. Zawartość rPET

w opakowaniu ma wzrastać do 2030 roku, aż do osiągnięcia poziomu 30%. Wydaje się, że idea jest szlachetna i uda nam się to osiągnąć. Natomiast oczekiwałbym od planisty szerszego spojrzenia. Plastiku, w odróżnieniu od stali, nie da się bez końca przetapiać. O ile stal po każdym następnym przerobieniu staje się lepszym materiałem, o tyle plastik się degraduje i żeby nadawał się do wytworzenia opakowania spełniającego określone standardy, wymaga na pewnym etapie domieszki pierwotnego plastiku. Dlatego branża spożywcza powinna w pierwszej kolejności bazować i mieć dostęp do tzw. virgin PET, bo opakowania do żywności muszą być najwyższej jakości, a ta zależy od jakości surowca. Natomiast obowiązek korzystania z wielokrotnie przetworzonego plastiku rozłóżmy na cały łańcuch branż, które z niego korzystają, ale gdzie jego jakość nie ma kluczowego znaczenia, jak choćby w doniczce na kwiatki. Zajmujemy się wycinkiem, nakładamy – wydaje się – ideologicznie słuszne ograniczenia, natomiast całości sytuacji nie poprawiamy i to jest przykre. Jesteśmy bombardowani narracją o obecnym w wodach i w powietrzu mikroplastiku. Warto by było zadać sobie pytanie, skąd pochodzi ten plastik? W oczywisty sposób przyjmujemy, że jego źródłem są plastikowe butelki, co jest absolutnym nieporozumieniem. To wszystko pochodzi przede wszystkim z prania naszej odzieży, która w dużej części wytwarzana jest z włókien na bazie plastiku.

Składamy dużą obietnicę wobec konsumentów, że tego typu działaniami poprawimy jakość naszego środowiska. Ale jest to, póki co, niespełniona aspiracja. Nie nakładając pewnych ograniczeń na inne formy wykorzystania plastiku, praktycznie nie robimy nic, aby ta najbardziej groźna forma jego występowania miała ulec redukcji. Jeśli chcemy racjonalnie gospodarować plastikiem, musimy rozpatrywać to zagadnienie na całym łańcuchu jego przetworzenia. Tylko takie podejście ma sens.

Innym przykładem jest wchodzący w tym roku obowiązek przymocowania zakrętki do opakowania. Tego typu zmiana powoduje, że wszyscy w branży musieliśmy zlecić nowe formy, dostosować maszyny i ponieść gigantyczne koszty. Co więcej, konstrukcja zakrętki z elementem trzymającym jest minimalnie cięższa od wcześniejszego rozwiązania. Jaki mamy efekt? Więcej plastiku i wysokie koszty nałożone na całą branżę, które – de facto – musi pokryć konsument. Oczywiście są to wymogi prawa i je spełniamy. Natomiast smutne jest to, że te koszty

przekładają się na konsumenta oraz w szerszej perspektywie na obniżenie rentowności i zdolności konkurencyjnej europejskiego przemysłu.

Jakie widzi Pan największe wyzwania, a jakie możliwości dalszego wzrostu dla Grupy Maspex w ciągu najbliższych kilku lat?

Skupiamy się na tym, na co mamy wpływ, czyli na poziomie naszych kosztów, a także jakości naszego marketingu oraz wykonywanej pracy związanej z rynkiem. To są rzeczy, które możemy kontrolować, a efekt tych prac jest gwarantowany. Mówiąc o tym, co jest przed nami – to jak wspomniałem – weszliśmy w duży biznes alkoholowy, co jest dla nas jakościową zmianą. Jesteśmy na finiszu przejęcia marki Becherovka. To ukształtuje nasze prace na najbliższy rok. Przed nami wprowadzenie także istotnej nowości – wprowadzamy napoje gazowane. To duży segment rynku, który chcemy eksplorować, zwłaszcza w zakresie wariantów owocowych. Zajmujemy się zarówno wzrostem organicznym biznesu, jak i śledzimy otoczenie pod względem potencjalnych przejęć. Od strony finansowej mamy konserwatywne podejście – jesteśmy obecnie netto w długu za sprawą dużego przejęcia, co było dobrą strategią na czasy szalejącej inflacji. Pora na odbudowanie naszych zdolności finansowych, wkładu własnego i czekanie na następną okazję do akwizycji.

Z punktu widzenia działań „pointegracyjnych” – ruszamy w przyjętym biznesie CEDC z istotnym strumieniem inwestycyjnym. Mamy już pozwolenie na budowę, wiemy, co i gdzie powstanie, np. w Obornikach zmienimy oblicze zakładu. Realizujemy duże inwestycje również w Tymbarku, jesteśmy aktywni pod tym względem w Tychach, po pewnej przerwie wracamy z inwestycjami także do Wadowic. Wydamy w tym roku na te cele 650 mln złotych. W związku z rozwojem naszego biznesu powstaje wiele ciekawych miejsc pracy. Rozwijamy program praktyk na poziomie studenckim i szkół zawodowych. Pracownicy, którzy z nami zostają po tego typu stażach, a jest to nawet od 30 do 40 procent osób, już wiedzą, na co się decydują. Angażujemy się także w duży projekt edukacyjny w Wadowicach – Campus Bemke. Powstaje placówka edukacyjna z bardzo innowacyjnym podejściem, która docelowo będzie prowadziła programy na poziomie przedszkola, szkoły podstawowej i liceum. Powinno to w fundamentalny sposób zmienić oblicze edukacyjne naszych Wadowic. Dziękujemy za rozmowę.

Specjalizacja siłą sklepu

Każdy z nas robi zakupy spożywcze. Jednak to, do której placówki się udamy, jest zależne od wielu czynników. W dobie silnej konkurencji sklepy muszą zadbać o bycie atrakcyjnymi dla konsumentów. Specjalizacja jest znakomitym sposobem na to, by stać się ulubionym miejscem codziennych zakupów.

Informacje o sklepie: Płock

Sklep: Olewnik

Lokalizacja: Płock

Rodzaj sprzedaży: samoobsługa

Właściwy produkt we właściwym miejscu Często na rotację produktów z danej kategorii ma wpływ miejsce, w którym są one eksponowane. Bardzo dobrym przykładem są mrożonki, które najlepiej sprzedają się, gdy są umieszczone na końcu ścieżki zakupowej. Głównym powodem jest to, że chcąc jak najdłużej utrzymać właściwą temperaturę, klient chętniej sięgnie po nie kończąc wizytę w sklepie. Po drugie, mrożonki są zwykle zakupem „drugiej potrzeby”. To znaczy, że wybierane są po świeżym mięsie

czy pieczywie, które zwykle stanowią bazę do dalszych zakupów. Umieszczając je w pierwszej części sklepu stracimy klientów, którzy nie widząc ich w zasięgu wzroku – po wybraniu produktów niewymagających trzymania w ujemnej temperaturze – zapomną o potrzebie zakupu.

Podobną zależność możemy zauważyć przy ladzie cukierniczej. Ta też powinna znajdować się w okolicy kasy, by klient „na deser” kupił ciasta, babeczki i inne wyroby, które

Od lewej: Edyta Brzózka (kierownik sklepu), dr Marek Borowiński (Shop Doctor), Małgorzata Gosa (dyrektor administracyjny, Olewnik Partner), Iwona Michalak (z-ca kierownika sklepu), Agnieszka Sochaczewska (dyrektor generalny, Olewnik Partner)

oprócz niskiej temperatury, wymagają często specjalnego opakowania.

Wędliny najwyższej jakości

Sklep w Płocku specjalizuje się w wędlinach i mięsach. Lada jest iście imponująca – pięknie wyeksponowane produkty ułożone na czarnych tackach i oświetlone specjalnymi reflektorami z czerwonym światłem. To kategorie, w których dla konsumenta liczy się jakość, zatem wszystkie zabiegi podkreślające zalety towaru, jak najbardziej wpływają na sprzedaż.

Jak uatrakcyjnić tę strefę? Przede wszystkim można zastosować „crossowanie”, czyli umieszczanie na górnej części lady produktów komplementarnych do znajdujących się niżej mięs i wędlin. Jest kilka kategorii, które zawsze świetnie współgrają z tego typu asortymentem. Zaliczamy tu między innymi sosy, przyprawy mokre i suche czy chociażby pakowane pieczywo. Stworzenie takiej kompozycji podpowie klientowi gotowy zestaw do zakupu. Trzeba jednak pamiętać o kilku zasadach. Towar znajdujący się na ladzie nie może zasłaniać wędlin i mięs, nie może też być przytłaczający. Należy dokładnie oznaczyć pro -

dukty cenami, poza tym w przypadku, gdy np. sosy posiadają kilka wariantów smakowych, a na ladzie znajduje się tylko jeden, to obsługa powinna poinformować zainteresowanego klienta, że na dedykowanej kategorii półce znajdzie ich całą gamę. W przypadku tak szerokiej oferty mięs i wędlin ważny jest też sposób informowania o promocjach. Informacja nie powinna być przytłaczająca i absolutnie nie może odwracać uwagi od asortymentu. Oprócz wskazania obecnej ceny należy zaznaczyć „starą” – by klient mógł porównać oferty i rzeczywiście odczytać to jako promocję. Jeśli obniżka jest znaczna – pomocne w zachęceniu do zakupu będzie też umieszczenie informacji, ile procent mniej klient obecnie zapłaci.

Pieczywo w zasięgu wzroku

Prowadząc sklep ogólnospożywczy, niezależnie od tego, czy specjalizujemy się w mięsach, warzywach czy wyrobach cukierniczych, powinniśmy specjalną uwagę skupić na kategorii pieczywa. To podstawowy (nie tylko śniadaniowy) asortyment. Z wielu przyczyn sklepy ograniczają liczbę dostępnych wariantów – zbyt duże zwroty, piekarnia w okolicy, szczególne wymogi sanitarne… Niemniej pieczywo, nawet w podstawowej ilości, powinno znaleźć swoje miejsce w sklepie. I są pewne zasady, które pomagają zwiększać jego rotację. Przede wszystkim należy umieścić je na wysokości wzroku. Świeże bułeczki czy chleb z pewnością zachęcą wielu klientów, jeśli będą od razu rzucały się w oczy.

Produkty z podobnych kategorii, z dłuższym terminem przydatności do spożycia, jak bułki tarte, tortille, chrupkie pieczywo czy inne pakowane produkty, mogą znaleźć się na niższych bądź wyższych półkach.

W stronę światła Większość ludzi to wzrokowcy. I w zgodzie z tym warto wyposażać i projektować

sklepy. Dobrze oświetlona placówka to klucz do sukcesu sprzedażowego. Ważne jest m.in. to, żeby reflektory nie raziły w oczy klientów. Wiązka światła ma być skierowana na produkt, a nie alejkę czy inne miejsce niewymagające doświetlenia.

Jeśli w lokalu nie mamy wystarczającej liczby lamp czy innych sprzętów oświetleniowych, pomocne mogą okazać się samoprzylepne listwy ledowe. Ich montaż jest szybki, nie wymaga wiercenia dziur, a efekt widoczny jest od razu.

Należy pamiętać, że niektóre lampy wytwarzają też ciepło. Wtedy powinno się sprawdzić czy produkt, na który pada światło, nie jest wrażliwy na temperaturę, np. ciasta z kremem. W takich przypadkach warto wymienić oświetlenie, by zarówno nasze oczy, jak i asortyment były bezpieczne.

Triki Shop Doctora w strefie kasy

Strefa kasy to wyjątkowe miejsce. To tutaj klient, nawet ten, który przyszedł na szybkie zakupy, zatrzymuje się na dłuższą chwilę. By to wykorzystać, nieoceniony jest przeszkolony sprzedawca, który poleci dodatkową pozycję do zakupu.

Warto zatem, by na ladzie pojawiły się promocyjne produkty lub sezonowa oferta, np. bombonierki z okazji Dnia Kobiet czy Dnia Matki bądź czekoladowe figurki w okresie świątecznym – zarówno na Boże Narodzenie, jak i Wielkanoc. W wielu sklepach osiedlowych asortyment alkoholowy dostępny jest w strefie kasy i podaje go sprzedawca. To szczególna kategoria produktowa, gdyż wiele osób kupuje te produkty na prezent. Czego zatem nie powinno zabraknąć w tym miejscu? Torebek prezentowych! Dr Marek Borowiński zaznacza, że zestaw – czekoladki, butelka i torebka, by to wszystko zapakować – jest niezwykle cenny dla wyników sprzedaży. Ponadto klient, który zapamiętał, że wszystkie pozycje znalazł w jednej placówce – chętnie wróci ponownie do sklepu, gdy będzie potrzebował wspomnianego zestawu.

Prowadzisz sklep? Chcesz go rozwinąć? Odezwij się do nas, a przyjedziemy do Ciebie i przeprowadzimy BEZPŁATNE szkolenie! Już dziś możesz zarabiać więcej!

Zmieniaj sklep, zwiększaj zyski – zgłoś się

Dr Marek Borowiński

Joanna Kowalska

Pod chmurką – must have produktowy

Letnie biesiady już na stałe wpisały się w sposób spędzania czasu na świeżym powietrzu. Posiłki w plenerze smakują najlepiej, a oferta grillowa i piknikowa jest niezmiennie bogata. Na jakie produkty warto postawić w tym sezonie?

reklama

Polacy uwielbiają spędzać czas i biesiadować przy daniach z grilla. W związku z ogromną popularnością tego typu spędzania czasu, producenci co sezon powiększają grillowy asortyment. Niemal każdy sklep posiada dział z produktami na tę okazję: przeznaczonymi na ruszt czy idealnymi do zabrania na piknik. Marynowane mięsa, sałatki ze świeżych warzyw, ryby, sery, czy nawet owoce morza w tym okresie odgrywają dużą rolę w menu. Do tego popularnością cieszą się wszelkie poręczne przekąski zarówno na słono, jak i słodko oraz napoje, które można spożyć podczas wycieczki rowerowej, odpoczynku na plaży, grilla czy spaceru po lesie.

Czy grillowanie rzeczywiście jest naszym sportem narodowym1?

Wypoczynek na łonie natury to dla wielu Polaków idealna propozycja na weekend

GOODVALLEY POLSKA

Dolina Dobra Śląskie kiełbaski śniadaniowe

Justyna Figiel-Kwapisz

Commercial Director of Retail

Goodvalley Polska

Maj to długo wyczekiwany początek sezonu grillowego. Tradycyjnie na rusztach lądują przede wszystkim kiełbaski, ale coraz częściej także aromatyczne żeberka. Niezależnie na którą pozycję się zdecydujemy, pamiętajmy o jakości. W zakupach kierujmy się składem i świeżością. Z propozycją produktów, po które możemy sięgać bez wahania, przychodzi Dolina Dobra. W portfolio mamy całą gamę kiełbas i kiełbasek smakowych, w tym Smakowe kiełbaski ŚNIADANIOWE z suszonymi pomidorami, które sprawdzą się także na grillowym pikniku. Fanom grilla w stylu amerykańskim proponujemy kruche Żeberka miodowe BBQ. To produkt wolno gotowany przez 5 godzin w temperaturze 85 stopni, dzięki czemu mięso jest idealnie miękkie i soczyste.

Dolina Dobra Żeberka miodowe BBQ

Monika Książek Redaktor

Jakość i smak w produkcji „od pola do stołu”

Czy wybór produktów, które nie odbijają się na naszym samopoczuciu, a przy tym smakują obłędnie jest możliwy? Wystarczy postawić na wyroby, które powstały w sposób zrównoważony, mają dobry, krótki skład oraz te, które pochodzą ze sprawdzonych źródeł i nie przebyły tysięcy kilometrów, by trafić na nasze stoły. Takie produkty to nie tylko wysoka jakość, ale również smak. Podczas wyboru odpowiedniego produktu pomocne okażą się także certyfikaty potwierdzające najwyższe standardy, np. QAFP.

Wielu znanych producentów mięsa utrzymuje swoją produkcję za granicą lub sprowadza stamtąd składniki produktów. W produkcji zrównoważonej istotny jest przede wszystkim krótki łańcuch dostaw. Wyroby z certyfikatem QAFP w 100% pochodzą z naszego kraju i są wytwarzane w modelu ,,od pola do stołu”, który pozwala na pełną kontrolę wszystkich etapów powstawania wyrobów. To oznacza, że producent posiada swoje własne pola, na których uprawia zboża, z których następnie produkuje paszę dla zwierząt. Marka działa lokalnie, a w niedalekich odległościach od siebie znajdują się wszystkie obiekty: pola, Młyn Paszowy, hodowle, zakłady przetwórcze.

Składniki? Naturalnie!

W kwestii produktów mięsnych, równie ważny co świeżość jest skład. Im krótszy, pozbawiony sztucznych dodatków jak np. glutaminian sodu czy wzmacniacze smaku, tym lepiej dla zdrowia konsumentów. Uważa się, że glutaminian sodu wzmaga apetyt i rozregulowuje metabolizm, co może prowadzić do nadwagi i otyłości. Najlepszy i najzdrowszy wybór stanowią, więc produkty w pełni stworzone ze znanych, naturalnych składników. Do wielu wyrobów mięsnych producenci dokładają sztucznych składników, które mają za zadanie zwiększyć trwałość produktów oraz wzmocnić smak często kosztem zdrowia konsumentów. W produktach marki nie ma miejsca na chemiczne dodatki. Każdą z potrzeb konsumentów można zaspokoić wykorzystując w 100% naturalne składniki, chociażby susz z aceroli, który nie tylko pozwala na naturalne przedłużenie trwałości, ale i wpływa korzystnie na zdrowie. Regularne spożywanie produktów z acerolą polecane jest osobom przemęczonym, które odczuwają osłabienie, a także tym, którzy chcą wzmocnić swoją odporność1. Naturalne przyprawy i ekstrakty w odpowiednich proporcjach sprawiają, że smak pro-

1 Acerola - właściwości, witamina C, przeciwutleniacze, stosowanie. Na co działa i ile kosztuje acerola? WYJAŚNIAMY (medonet.pl)

duktów jest wyjątkowy i nie potrzebuje chemicznych wzmacniaczy. W portfolio firmy certyfikowane w standardzie QAFP są takie produkty, jak: szynka 100% mięsa, schab 100% mięsa, kiełbaski 100% mięsa, kiełbaski pikantne 100% mięsa, kiełbasa krakowska bez konserwantów, snaki bez konserwantów, karkówka wieprzowa, filet ze schabu wieprzowego, polędwiczka wieprzowa, mięso mielone z szynki wieprzowej oraz trzoda chlewna.

QAFP gwarancją jakości!

Dolina Dobra to przykład marki, która zrewolucjonizowała rynek mięsa i wędlin w Polsce. Wyroby marki produkowane są w sposób zrównoważony, w modelu od pola do stołu, z poszanowaniem okolicznej przyrody. System Gwarantowanej Jakości Żywności QAFP (Quality Assurannce for Food Products) to program stworzony przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego. Powstał po to, aby konsumenci mogli mieć pewność, że wybierając certyfikowane mięso i jego przetwory, dostają produkty wyjątkowe jakościowo, kontrolowane na wszystkich etapach ich produkcji zgodnie z zasadą ,,od pola do stołu”. Oznaczenie to jest przyznawane przez niezależne jednostki certyfikujące akredytowane przez Polskie Centrum Akredytacji, a sam system buduje wiarygodność producenta i łańcucha żywnościowego w oczach konsumenta. QAFP normalizuje całą drogę, jaką żywność przebywa od rolnika aż do konsumenta, a także obejmuje procedury gwarantujące bezpieczeństwo.

Dzięki temu mamy więc pewność, że produkty oznaczone tym certyfikatem spełniają najwyższe jakościowe wymogi, ale także pochodzą ze zrównoważonych źródeł, dzięki czemu są zdrowe, dobre dla natury i przede wszystkim smaczne. Dlatego warto czytać etykiety i postawić na sprawdzony, dobry skład oraz zaufane certyfikaty.

Sięgaj po nasze produkty z certyfikatem QAFP i poczuj prawdziwą DOBROĆ SMAKU! Chcesz wiedzieć więcej? Odwiedź naszą stronę www.dobrocsmaku.pl lub zajrzyj na nasz fanpage: facebook.com/DobrocSmaku

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. Materiał opracowany przez Goodvalley Sp. z o.o. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania

„Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnychrealizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.

Piotr Jankowski

Dyrektor Wydziału Handlu

SM Mlekpol

Nieważne czy planowane wspólnie z bliskimi, czy też konsumowane w drodze – posiłki na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność – pod warunkiem, że korzystamy z gotowych do spożycia produktów, zamkniętych w wygodnych opakowaniach. Dla wszystkich entuzjastów jedzenia pod chmurką Mlekpol przygotował nowość – wysokobiałkową linię Łaciaty Protein+. Te pyszne jogurty pitne oraz kefir dostarczają nawet do 29 g białka, dzięki czemu zapewniają uczucie sytości na dłużej. Fani tradycyjnych mlecznych piknikowo-wycieczkowych rozwiązań mogą za to sięgnąć po jogurty pitne Milko 330 ml bądź bezlaktozowe jogurty Łaciate 250 ml. A do dań z grilla polecamy dipy śmietanowe typu crème fraîche, które świetnie podkreślają smak mięs i warzyw, a także turecki Ayran, przynoszący orzeźwienie w cieplejsze dni. Dla osób, które chcą coś szybko wrzucić na ruszt, mamy w ofercie Krążki serowe do smażenia i grillowania marki Mlekpol.

czy urlop. Nie brakuje też osób, które w ciągu tygodnia odpoczywają popołudniami we własnych ogrodach. Według raportu „Jak grillują Polacy?” aż 73% Polaków grilluje w swoim ogrodzie. Popularnym miejscem na grilla jest także działka, którą wybiera 12% badanych, oraz balkon lub taras – 11% wskazań. 2% udaje się w plener bądź rozpala

reklama

SM MLEKPOL

Linia Łaciaty Protein+ jogurty pitne: mango, naturalny, truskawka oraz kefir

Dip śmietanowy typu crème fraîche z karmelizowaną cebulką i cheddarem

grilla na wyjazdach. Niezależnie od miejsca, grillowanie zapisało się już na stałe w kulturze kulinarnej naszego kraju i jest jedną z częściej praktykowanych form biesiad na świeżym powietrzu. Potwierdza to także częstotliwość grillowania. Według badania „Jak grillują Polacy?” w sezonie 45% Polaków grilluje raz w tygo -

Witold Boguta

Prezes

Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw

Rolnicy zafundowali nam narodową refleksję, częściej rozmawiamy o tym, co kupujemy. Badania pokazują, że konsumenci większą wagę przykładają do jakości i pochodzenia kupowanych produktów. Poszukujemy tego, co polskie, lokalne, także dlatego, że żywność spoza Unii jest na cenzurowanym. Kantar zapytał Polaków, czy myśląc o tych aspektach i własnych preferencjach, zamierzają w najbliższym czasie kupować częściej niż dotychczas polskie owoce i warzywa? Odpowiedź przeszła nasze oczekiwania. 60% badanych, deklaruje, że będzie kupować częściej niż dotychczas. Wśród owoców najchętniej sięgać będziemy po jabłka (25%), truskawki (22%), czereśnie (17%), maliny (15%), śliwki (13%) i gruszki (12%). Wśród warzyw po pomidory (27%), ogórki (24%), ziemniaki (21%), marchew (17%), cebulę (14%), kapustę (12%) i paprykę (12%).

Szypułka prawdę powie!

Truskawki to ulubiony, najbardziej oczekiwany i regularnie fałszowany owoc. W tym sezonie proceder nie słabnie. Dlaczego? Ponad połowa (60%) Polaków deklaruje chęć częstszych zakupów polskich owoców i warzyw. To efekt rolniczych protestów, po których wzrosło zainteresowanie jakością tego, co kupujemy i jemy.

Truskawki otwierają listę owoców jagodowych, które konsumenci mają w planie kupować w sezonie częściej niż w latach ubiegłych (22%, Kantar).

Wśród owoców jagodowych obok truskawki wymieniamy maliny, borówki, agrest, jagodę kamczacką, jeżyny, porzeczki, aronię, rokitnik i minikiwi, którego udomowienie zawdzięczamy warszawskiej SGGW. Botanicznie „jagoda” to owoc, który powstaje z jednego kwiatu, ma kilka nasion i miąższ otaczający te nasiona. Można więc powiedzieć: „Poproszę te jagody truskawki”.

Szypułka zawsze prawdę powie

Truskawkę importowaną można poznać po smaku, zapachu i szypułce – jej kondycja zdradza najwięcej. Szypułka po kilku dniach transportu z południowej Europy lub północnej Afryki, nie jest świeża, jest zmęczona.

Polskie truskawki pachną. Zapach jest najbardziej intensywny właśnie przy szypułce. Wyróżnia ją świeżość i soczyście zielony kolor, poza tym jest sztywna i delikatnie odstaje od owocu.

„Różnica jest też taka, że my zbieramy truskawkę czerwoną, taką jaka powinna być, jej smak pochodzi od słońca. Importowana zbierana jest „na blado”, tak żeby wytrzymała podróż. Dokładnie tak jak banany. Dlatego w Europie nie znamy smaku banana. Gdybyśmy pojechali tam, gdzie one rosną, poznalibyśmy smak, który przypomina miód rozpływający się w ustach. Warto cieszyć się smakiem polskiej truskawki i rozumieć różnicę” – mówi Aldona Radola, producent truskawek.

Dlaczego lokalne jest smaczniejsze i zdrowsze?

„Profesor Samochowiec, jeden z twórców polskiej fitoterapii, zawsze mówił, że powinniśmy spożywać takie zioła, które rosną w miejscu, w którym

my żyjemy. Dlaczego? Ponieważ warzywa i owoce, które rosną w Polsce, są odpowiednie dla naszych bakterii. To rzadko używany argument. Bakterie trawią błonnik, który znajduje się w warzywach i owocach. Bakterie, które są w naszej glebie i w naszych jelitach, to rodzaj symbiozy. My jesteśmy lepiej dostosowani do trawienia naszych warzyw i owoców, niż warzyw i owoców egzotycznych” –mówi dr Igor Łoniewski, współpracownik Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PAM.

„Co ważne, żeby te egzotyczne warzywa i owoce tutaj do Polski zostały przetransportowane i sprzedane, one muszą mieć wybite wszystkie bakterie, które się na nich znajdują i w związku z tym – nie mówię, że nie są smaczne – ale na pewno ich właściwości zdrowotne są ograniczone. Dlatego zachęcam do tego, by będąc w Egipcie, spożywać owoce, warzywa egipskie. Będąc w Kalifornii, spożywajmy kalifornijskie. A jak jesteśmy w Polsce, spożywajmy polskie. Chodzi o taką generalną zasadę” – dodaje dr Łoniewski.

Owoce jagodowe są charakterystyczne dla naszego klimatu

„W Polsce mamy fenomenalny klimat do uprawy owoców jagodowych. Jest to klimat kontynentalny, który cechują duże amplitudy temperatur dobowych i rocznych. Dni są u nas ciepłe, noce zimne. Im zawdzięczają truskawki swoje wybarwienie i dużą ilość polifenoli. Intensywna barwa świadczy o ich dużej ilości” – wyjaśnia ekspert Albert Zwierzyński. Nigdzie na świecie nie produkuje się tak wielu gatunków w tak dużych ilościach. Duże amplitudy temperatur rocznych i dobowych dają unikalny balans słodkich i kwaśnych nut smakowych, niespotykany w głębi kontynentu i na obszarach nadmorskich. Dlatego nasze owoce uważane są za najlepsze w Europie.

Jagodowe to polskie superowoce

Mało osób wie, że truskawki mają więcej witaminy C niż owoce cytrusowe. Są bogatym źródłem antyoksydantów i polifenoli, które wydatnie wspierają układ odpornościowy, jego pocovidową regenerację, działanie przeciwstarzeniowe i przeciwnowotworowe.

„Truskawki uznawane są już za żywność funkcjonalną, czyli wyjątkowo cenne źródło składników odżywczych” – przypomina dietetyk Natalia Palmowska. Jak podaje Serwis Zdrowie PAP, te sezonowe superowoce charakteryzują się wysoką gęstością odżywczą.

Gramy do jednej skrzynki

Zamawiając truskawki, sprawdzajmy ich pochodzenie. Wybierając te uprawiane lokalnie, fundujemy sobie wielką przyjemność i wspieramy plantatorów. Dbamy też o środowisko, ponieważ ograniczamy daleki transport, a tym samym emisję CO2 Ten rok zaczął się od protestów rolników. Ich pierwszym, istotnym efektem jest wzrost zainteresowania jakością i pochodzeniem żywności. Produkty importowane były i są na cenzurowanym. Przed nami sezon, w którym będzie więcej pytań o to, dlaczego warto jeść to co lokalne i sezonowe. Dla producentów to komunikacyjne wyzwanie, dla handlu szansa. W Polsce rośnie liczba konsumentów owoców jagodowych. Według badań Kantar w każdym tygodniu w roku sięga po nie 20 mln Polaków. W sezonie tylko dorosłych konsumentów mamy 31,7 mln. To czas, kiedy łączy nas piłka i polskie truskawki.

LAUREACI 2024

OVATION branding

Konkurs marek i marketingu w branży polskich superowoców

Bohaterami ludzie wysoce zmotywowani i wartości, które sprawdzają się w ich działaniu. Promują gatunki i nawyk #JagodoweCodziennie.

Więcej o liderach jagodowego marketingu na BrandingOvation.pl

Grand Prix Branding Ovation 2024

Jagodowa Marka

Roku 2024

Farma Mój Owoc i Mateusz Maruszewski

Grand Prix w kategorii

Dział Marketingu

Berry Lu

Marta Staszewska

Najlepsi promotorzy owoców:

• Truskawkowa Marka Roku 2024

Truskawka od Rolnika - Agnieszka i Michał Leleń

• Borówkowa Marka Roku 2024

Zielono Mi - Agnieszka Jarosińska i Tomasz Falczewski

• Malinowa Marka Roku 2024

DrBerry i dr Agnieszka Orzeł

• Porzeczkowa Marka Roku 2024

DiWine - Beata Iwańczyk, Marcin Bańcerowski

• Rokitnikowa Marka Roku 2024

Szarłat M i W Lenkiewicz, Jan Hołownia

ORGANIZATORZY

INSPIRE i Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw Sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw. Projekt realizowany pod patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi

JURY

Paweł Majchrzak

Dyrektor Operacyjny, Członek Zarządu

Gibar

Nasz współczesny styl życia wymaga produktów, które są nie tylko wygodne, ale także funkcjonalne i dostosowane do codziennych potrzeb. W tym właśnie kontekście warto zwrócić wagę na gumy do żucia bez cukru 7 STICK, które idealnie wpisują się w to zapotrzebowanie. Gumy do żucia 7 STICK to nie tylko smakowity dodatek do każdego dnia. Bez dodatku cukru, są doskonałą alternatywą dla osób, które pragną utrzymać zdrowy styl życia, ale nie chcą jednocześnie rezygnować z tych drobnych przyjemności dnia. To również idealna propozycja dla tych, którzy cenią sobie świeżość i intensywność smaku, a ich wygodne opakowanie sprawia, że są nie tylko pyszną przekąską, ale także i niezastąpionym towarzyszem podczas naszych codziennych aktywności.

dniu, a 28% częściej niż raz w tygodniu. Z kolei raz w miesiącu decyduje się na to 22% osób, co kilka miesięcy – 4%. Wśród wielbicieli grillowania połowa respondentów do 18. roku życia oraz w przedziale wiekowym 55-64 podczas sezonu przygotowuje grilla raz w tygodniu. Wśród ankietowanych w wieku 25-43 i 35-44 – 47% grilluje raz w tygodniu. Natomiast wśród osób w wieku 18-24 raz na tydzień grilluje 40% badanych.

reklama

36% osób w wieku 45-54 i 33% osób 65+ wrzuca dania na ruszt raz w tygodniu.

Biesiadowanie przy grillu to doskonała okazja do spotkań w gronie rodziny czy przyjaciół. Już ponad 35% respondentów przyznaje, że zazwyczaj organizuje grilla, w którym uczestniczy do 6. osób. W przypadku 33% spotkanie z grillem w roli głównej odbywa się w gronie do 4 osób. 19% dotyczy wspólnie spędzonego czasu przez 8 osób, 6% ponad 9 osób i więcej.

Przygotowanie uczty na grillu dla kilku osób wiąże się z zakupami, które obejmują takie produkty, jak: mięsa, warzywa czy sery, ale też dodatki, takie jak sosy, przyprawy, pieczywo i napoje. Zazwyczaj klienci sklepów za takie zakupy płacą od 100 do 200 zł – na te dwie kwoty wskazało po 34% ankietowanych. Wyższe wydatki na grilla, w granicy do 300 zł, ponosi 16% respondentów. Są też tacy, którzy wydają do 500 zł (5%) oraz więcej niż 500 zł (4%). Jest też grupa osób, której wydatki w tym celu nie przekraczają 50 zł (7%).

Katarzyna Miller

Trade Marketing Manager

Velvet Care

GIBAR

7 STICK guma do żucia bez cukru

Toffix Mix cukierki z nadzieniem owocowym

VELVET CARE

Ręcznik papierowy TURBO super mocny

Ręcznik papierowy EXTRA LONG

Rozpoczynamy sezon grilowo-piknikowy, co oznacza, że będziemy więcej czasu spędzać na spotkaniach ze znajomymi. Velvet Care ma do zaoferowania szeroką gamę ręczników papierowych, które są pomocne podczas pikników, grilli czy sprzątania po zabawie. Nasza Giga rolka Velvet Turbo to recznik nr 1 w Polsce, standardowy dwurolkowy Velvet Extra Long jest obecnie w super ofercie: o 10% więcej listów. Doskonale sprawdzą się podczas przygotowywania potraw oraz na piknikach, grillach, aby utrzymać czystość i porządek. Ich poręczny rozmiar sprawia, że można je zabierać ze sobą w podróż. Może być używany również do osuszania mięsa z wody i tłuszczu po przygotowaniu potrawy. Ręcznik papierowy Turbo, oraz Exta Long są łatwe w użyciu, nie rwą się na mokro i są wyjątkowo wytrzymałe. Wydajne rolki dają poczucie, że produkt jest zawsze pod ręką, gdy go potrzebujesz.

Joanna Ściebura

Brand Manager

Podravka Polska

Polacy uwielbiają grillować, a ich upodobania są coraz bardziej zróżnicowane. Oprócz klasycznych, mięsnych propozycji na grillowym ruszcie znajdujemy produkty roślinne. Rosnąca liczba osób wege i vegan przyczyniła się do wzrostu popularności roślinnych burgerów, sojowych kiełbasek oraz warzywnych szaszłyków. Dlatego PODRAVKA posiada w swojej ofercie produkty, które dodadzą smaku wszystkim daniom z grilla – zarówno mięsnym, jak i wegetariańskim. Do kultowych ulubieńców potraw z grilla z pewnością należy Ajvar PODRAVKA, który unikalny smak zawdzięcza wyjątkowej odmianie papryki i bakłażanów. Do marynowania dań na grilla doskonale sprawdzą się mieszanki przypraw VEGETA Natur takie jak: VEGETA natur do karkówki oraz VEGETA Natur do pieczonych warzyw.

Konsumenci najczęściej po mięso na grilla udają się do sklepu mięsnego (54%). Na kolejnym miejscu jest supermarket (36%). Respondenci rzadziej dokonują zakupów mięsa na grilla w sklepie osiedlowym (6%) czy lokalnym sklepie ze zdrową żywnością (3%).

Na ruszt!

Grillować można niemal wszystko: od tradycyjnych kiełbas po roślinne ich

reklama

odpowiedniki, od serów pleśniowych po cypryjski ser z mleka owczego, koziego czy krowiego – halloumi. Od wielu rodzajów warzyw po rozmaite owoce. I różnego rodzaju mięsa – do kotletów na burgery, szaszłyków czy steków i tostów. Różnorodność jest ogromna, natomiast są kategorie, które pod tym względem dominują w koszykach zakupowych Polaków. W raporcie „Jak grillują Polacy” na pierwszym miejscu jest karkówka – wskazało ją 79% respondentów. Na kolejnym miejscu znalazła się kiełbasa (74%), kurczak (68%) oraz warzywa (67%). Wiele osób na grillu przygotowuje steki (44%), burgery (41%) czy ryby (34%). Mniejszą popularnością cieszą się owoce morza (10%), owoce (8%), indyk (7%), jagnięcina (5%) oraz kaczka i tofu (po 3%).

Wśród innych, mniej popularnych potraw na grilla znajdują się: boczek, bekon, ser, pieczywo, kaszanka, wołowina, wieprzowina, szaszłyki, kiszka ziemniaczana, łopatka, pizza, polędwica, skrzydełka i żeberka.

Z kolei z badania SW Research z 2022 roku wynika, że najczęściej na grilla respondenci kupują kiełbasy (66,7%), inne mięsa takie jak np. karkówka, żeberka (53,7%), warzywa (47,5%), kaszanki (42,6%) oraz ryby (26,3%).

Ulubione i sprawdzone potrawy na grilla to podstawa w koszykach zakupowych klientów. Natomiast nie brakuje także zwolenników eksperymentowania. Już 88% respondentów poszukuje nowych przepisów do przygotowania na grillu i chce eksperymentować z różnymi potrawami. W tej kwestii bardziej zainteresowani próbowaniem nowości okazali się być mężczyźni. Już 90% ankietowanych mężczyzn odpowiedziało, że chętnie poszukuje nowych przepisów

PODRAVKA POLSKA

Vegeta Natur do karkówki 20 g

Vegeta Natur do pieczonych warzyw 20 g

PODRAVKA Ajvar Squeeze 310 g

ANIMEX FOODS

Berlinki Kabanosy Classic 85 g

Berlinki Kabanosy Chilli 85 g

Berlinki Kabanosy Kurczak 85 g

SPÓŁDZIELNIA PRACY

„CUKRY NYSKIE”

Markizy Deserro o smaku cytrynowym 135 g

Markizy Deserro o smaku jagodowym 135 g

OSM PIĄTNICA

Jogurt naturalny

Serek śmietankowy Twój Smak naturalny

do przygotowania na grillu. W przypadku kobiet jest to 78%.

Kategorią zyskującą na popularności są dania bezmięsne. Badanie z raportu „Jak grillują Polacy” wskazuje, że już 44% ankietowanych deklaruje, że na grillu przygotowuje też dania wegetariańskie. To nie tylko opcja dla osób, które wyeliminowały całkowicie produkty zwierzęce z diety, ale także urozmaicenie dla innych. Na rynku dostępna jest już szeroka oferta roślinnych zamienników mięsa na grilla. Są to także warzywa czy sery do grillowania. Według SW Research zakupu wegetariańskich odpowiedników mięs, jak np. parówek czy kiełbas sojowych, dokonuje 11% Polaków.

Ruszamy w plener

Posiłki na świeżym powietrzu nie zawsze oznaczają rozpalanie grilla i dania z rusztu. Dużo mniej wymagającą formą odpoczynku jest piknik. Wystarczy sięgnąć po ulubione przekąski – łatwe w transporcie i konsump -

Emilia Job

Specjalista ds. marketingu

Spółdzielnia Pracy „Cukry Nyskie” Letnie miesiące to czas, gdy konsumenci szukają orzeźwienia i przyjemnych, lekkich smaków, kojarzących się z czasem wakacji i odpoczynku.

W ofercie Cukrów Nyskich jest wiele produktów, których nie powinno zabraknąć na półkach w tym czasie. Są to m. in. Markizy Deserro w nowych, letnich smakach (jagodowym, truskawkowym, cytrynowym), ręcznie układana Mieszanka Letnia z okienkiem, Wafle Chrups o smaku cytrynowym i śmietankowo-malinowym, Herbatniki Fit&Free bez dodatku cukru oraz nowość – Margaretki z nadzieniem o smaku mango-marakuja.

Każde z opakowań, przygotowaliśmy tak, aby przyciągnąć uwagę klienta – są kolorowe i energetyczne, idealne na półki detalisty w okresie letnim.

Izabela Wajnert

Dyrektor Marketingu i Innowacji

Lantmannen Unibake Poland

Wraz z początkiem wiosny Polacy, jak co roku, zaczęli intensywny okres pikników i spotkań ze znajomymi na łonie natury. Wraz z nastaniem cieplejszej aury mamy więcej energii i chęci o dbanie o swoje zdrowie i dobre samopoczucie. Na wiosennych spotkaniach i wycieczkach niezbędna jest energetyczna i zdrowa przekąska. Powszechnie wiadomo, że pieczywo jest podstawą wielu dań. I tu na pierwszy plan wkraczają nasze bagietki do hot dogów marki Schulstad. Na ich bazie można przygotować nie tylko pysznego domowego hot doga zamiast kanapek, ale również inne smaczne przekąski. Nasze bułki pieczemy z dobrej jakości składników, zgodnie z recepturami dopracowanymi w najdrobniejszym szczególe. Dbałość o zdrowie Konsumentów to jeden z głównych filarów naszej strategii zrównoważonego rozwoju. Dlatego bagietki: Schulstad PSZENNY Hot Dog oraz dwie gorące nowości: Schulstad PEŁNOZIARNISTY Hot Dog DUŻO DOBRA i Schulstad BŁONNIKOWY Hot Dog DUŻO DOBRA opierają się na dobrych recepturach.

cji. Jeśli dysponujemy lodówką turystyczną, mogą być to nawet produkty wymagające odpowiednio niskiej temperatury. A więc sprawdzą się tutaj wszelkiego rodzaju sery, oliwki, szynki, kabanosy, bagietki, bułeczki, chleby, chrupiące croissanty czy słodkie muffinki. Idealnym dodatkiem są także świeże owoce.

reklama

Oprócz tego na piknik można zabrać przekąski przygotowane w domu, np. kanapki z ulubionym pieczywem, wędliną, serami, pastą, rybą, sałatą, pomidorem, ogórkiem, kiełkami, awokado, ulubionym sosem – różnorodność co do możliwych wariantów jest przeogromna. Kolejną pozycją idealną na piknik są sałatki. Można skomponować je na wiele sposobów – z makaronem, kaszą, z serem feta, mozzarellą, kurczakiem, indykiem, tuńczykiem czy łososiem i z dużą ilością warzyw. Na pikniku nie może zabraknąć deseru, który, jak w przypadku słonych przekąsek, można przygotować samodzielnie w domu bądź skorzystać z gotowych propozycji wprost ze sklepowych półek. Znajdziemy

LANTMANNEN UNIBAKE POLAND

Schulstad PEŁNOZIARNISTY Hot Dog DUŻO DOBRA

NORD CAPITAL

Schulstad BŁONNIKOWY Hot Dog DUŻO DOBRA

Family Fish Paluszki rybne z mintaja 1020 g

Family Fish Kids RYBLOXY 200 g

Natalia Suchocka Kierownik Działu Marketingu Nord Capital

Jak must have pod chmurką to tylko produkty panierowane marki Family Fish. Konsumenci podczas pikników i imprez w plenerze uwielbiają szybkie i proste w przygotowaniu dania, które swoimi walorami smakowymi przyciągają całe rodziny, niezależnie od wieku. W odpowiedzi na obecne trendy pokazujące, że czas wolny jest rodzajem luksusu proponujemy produkty, które pomogą uzyskać oczekiwaną równowagę pomiędzy sferą zawodową, prywatną i jednocześnie cieszyć się czasem spędzanym na zewnątrz. Konsumenci oczekują, że produkt szybki w przygotowaniu będzie zarazem zdrową alternatywą z czystą etykietą. Produkty marki Family Fish stają na wysokości tego zadania. Jedną z flagowych propozycji są RYBLOXY 200 g produkowane z fileta ryb białych. Produkt swoim opakowaniem zwraca uwagę młodych konsumentów dzięki nazwie powiązanej z grą, a wysoką jakością, smakiem i kształtem eleganckich kosteczek przyciąga odbiorców do ponownego nabycia. Klienci świadomie personalizują zakupy według własnych potrzeb i nie tracą cennego czasu na poszukiwania idealnego produktu, dlatego warto dać im możliwość wyboru produktów panierowanych w różnych gramaturach. Marka Family Fish oferuje szeroki asortyment od już wcześniej wspomnianych Rybloxów po paluszki z fileta czy burgery rybne i formowane figurki. Dzięki różnorodności każdy konsument dopasuje produkt do własnych preferencji.

GFS POLAND

INCOLA Bułki HOT DOG (2x65 g)

INCOLA Bułki PITA bezglutenowe (2x95 g)

Piotr Palewicz

Dyrektor Sprzedaży

GFS Poland

Okres letni sprzyja wszelkim aktywnościom poza domem. To czas grillowania w ogrodzie, piknikowania, wycieczek rowerowych i wypraw górskich. Rośnie wtedy zapotrzebowanie konsumentów na produkty, które znajdują zastosowanie podczas wszelkich aktywności na świeżym powietrzu, takich jak: bułki typu hot-dog, hamburger, pita, które doskonale pasują do grilla, ale też tradycyjne pieczywo pasujące i do grilla, i na kanapkę zabraną na wycieczkę czy jako prosta przekąska. W ofercie INCOLA znajdziemy bezglutenowe hamburgery, hot-dogi, bułki pita, różne chleby, kajzerki, bułki z ziarnami czy słodką BUŁECZKĘ, które zaspokoją potrzeby wycieczkowiczów i piknikowiczów coraz częściej sięgających po bezglutenowe produkty zastępując ich tradycyjne odmiany i których nie może zabraknąć w sklepach okresie letnim.

tam przeróżne ciastka, wafelki, muffinki, donuty, cukierki, batoniki czy ciasta.

To, co znajdzie się w piknikowym koszyku zależy także od charakteru spotkania – czy piknik planujemy z rodziną, ze znajomymi, a może jako romantyczną randkę.

Napoje latem znacznie zyskują na znaczeniu

Upalne dni i dłuższe wieczory sprzyjają spożyciu napojów zarówno podczas co -

Piknikowo bezglutenowo!

dziennych aktywności, jak i na piknikach czy spotkaniach przy grillu. Odpowiednie nawodnienie latem jest niezwykle istotne, dlatego wody, napoje i soki towarzyszą nam w każdej sytuacji. W sezonie letnim oferta napojów zwiększa się niemal w każdym sklepie. Popularność zyskują warianty schłodzone, małe pojemności czy propozycje zapewniające orzeźwienie. Aura pogodowa zdecydowanie wpływa na rodzaj wybieranych przez konsumentów napojów. O ile

Zamów bezglutenowe produkty zamowienia@gfsp.pl

reklama

Aleksandra Marchwińska

Starszy Specjalista ds. marketingu

Bracia Sadownicy

Dla Braci Sadowników wiosna to czas budzącego się i kwitnącego sadu, a także świetna okazja do jedzenia na świeżym powietrzu. Na wiosenne spacery i pikniki proponujemy Musujące Jabłko – przyjemnie orzeźwiający napój na bazie soku tłoczonego oraz chrupiące chipsy Suszone Jabłko – do wyboru – przygotowane z trzech odmian jabłek: to zabawny sposób na to, aby poczuć różnice w smakach poszczególnych odmian. Wielbicieli spędzania czasu w plenerze zapraszamy również do spróbowania Tartego Jabłka (z dodatkiem musli), Gęstego Jabłka, czyli pysznego smoothie z orzechami i naszej ostatniej nowości – Sycącego Musu z pożywnymi ziarnami w lekkiej, wygodnej saszetce. Wszystkie nasze produkty przygotowujemy bez dodatku cukru, dbamy o ich skład i przyjemny smak. Cieszcie się wiosną, a my wracamy do sadu, gdzie tłoczymy, suszymy, prażymy i przecieramy dla Was nasze pyszne jabłka.

jest to kategoria całoroczna, o tyle rotacja zwiększa się właśnie w okresie letnim. Napoje latem są także towarzyszem podczas grilli czy pikników. O to, jakie napoje wybierają konsumenci w przypadku pierwszej okazji, zapytano konsumentów w badaniu przygotowanym do raportu Decofire „Jak grillują Polacy?”. Jak się okazuje podczas grilla zdecydowanie króluje piwo:

reklama

84% respondentów wskazało na ten trunek. 52% Polaków stawia na wodę, 40% podczas grillowania chętnie sięga po mocniejsze alkohole, napoje gazowane oraz soki. Na kolejnym miejscu uplasowało się wino, które wskazało 24% respondentów. Nie brakuje też zwolenników lemoniady (17% wskazań), herbaty (12%) czy kawy i cydru (po 9%). Majówka za nami – a więc sezon grillowy w pełni! Gdy tylko Polacy tłumnie ruszą na wakacje, zapotrzebowanie na grillowy i piknikowy asortyment jeszcze bardziej da się we znaki. Zatem warto przygotować się już teraz i zapewnić wszelkie artykuły do organizacji grilla oraz pikniku, a także wszelkiego rodzaju słodkie i słone przekąski, i napoje. Różnorodna, zwracająca uwagę na konkretne okazje oferta w sklepie oraz nowości produktowe to podstawa w tym czasie. A z odpowiednim przygotowaniem sezon grillowy 2024 z pewnością będzie należał do udanych.

Joanna Kąkol

Rzecznik Prasowy Colian

BRACIA SADOWNICY

Musujące jabłko

Suszone jabłko

COLIAN

Oranżada Hellena Czerwona 1,25 l

Ciepłe dni sprzyjają aktywnościom na świeżym powietrzu, a to oznacza dużo większe zainteresowanie produktami impulsowymi niż w pozostałe pory roku. Oranżada Hellena w puszce o pojemności 0,25 l lub nieco większej butelce PET 0,4 l sprawdzi się podczas pieszych lub rowerowych wycieczek, pikników oraz przyjęć organizowanych poza domem. Z uwagi na mały format nie zabierze zbyt dużo miejsca w podręcznej torbie lub plecaku, a skutecznie ugasi pragnienie. Z kolei organizując spotkanie w większym gronie przy suto zastawionym stole, np. podczas grilla z rodziną lub przyjaciółmi, warto sięgnąć po Oranżadę Hellena w butelkach 1,25 l w czterech charakterystycznych dla marki kolorach: czerwonym, białym, żółtym oraz zielonym. Najmłodszym konsumentom radości dostarczy Oranżada Hellena Party w wersjach klasycznej, o smaku truskawkowym oraz gumy balonowej.

Oranżada Hellena Biała 1,25 l

Przekąski – co wybierają konsumenci?

Cukierki, ciastka, batony, wafelki, chipsy, chrupki, krakersy czy precle? Małe, poręczne, do dzielenia się, dodające energii, zastępujące posiłek czy mające pozytywny wpływ na organizm – świat przekąsek oferuje wiele wariantów i możliwości. A konsumenci chętnie z nich korzystają. W końcu każdy pretekst jest dobry, aby przekąsić coś pysznego.

reklama

Rynek przekąsek w Polsce, mimo trudnego otoczenia gospodarczego i wysokiej inflacji, zdaje się wyjątkowo dobrze radzić sobie w kontekście całego segmentu FMCG. Z danych NielsenIQ wynika, że kategorie te nie tylko nie straciły, ale zwiększają swoją sprzedaż. Dla przykładu, chipsy osiągnęły wartość 2,6 mld, a ciastka to biznes sięgający już 3,6 mld zł. Jednak kategorie przekąskowe wyglądają obecnie zgoła inaczej niż choćby dekadę temu.

Słodko, ale nie nazbyt

Trendy, które w ostatnich latach zdominowały nawyki konsumenckie, zupełnie zmieniły ofertę „przekąsek”. Oprócz tradycyjnego pudełka ciastek czy paczki chrupek, sklepowe półki rozrosły się o bogatą kolekcję chipsów z owoców, słodyczy bez cukru czy proteinowych przekąsek w najróżniejszej formie.

Przełomowym trendem okazało się „odchudzanie” słodyczy – zarówno z kalorii, jak

Przekąska doskonała – rogalik 7Days

MONDELEZ

Rogalik 7Days 110 g

Rogalik 7Days jest doskonały na każdą okazję – pyszna, szczelnie zapakowana przekąska zachowuje świeżość i smak. Pozwala zaoszczędzić czas na przygotowaniu drugiego śniadania. Rogalik wypełniony jest aksamitnym kremem, dzięki czemu sprawdzi się zawsze, kiedy ma się ochotę na coś słodkiego. Poza klasyczną wersją 60 g z nadzieniem kakaowym, produkt dostępny jest również w formacie 110 g czy Mini 185 g, także w opcji innych wariantów smakowych. 7Days to przekąska, którą można mieć zawsze przy sobie i cieszyć się nim o każdej porze dnia. Zaspokaja głód i dodaje też energii potrzebnej do wykonywania codziennych obowiązków.

Rogalik 7Days Mini 185 g

Joanna Kowalska Zastępca Redaktora Naczelnego ds. Mediów Cyfrowych

Aleksandra Pańka

Brand Manager

LOTTE Wedel

Marka Ptasie Mleczko® lubi podążać z duchem czasu, dlatego w tym roku postawiła na drobny lifting swoich opakowań. Do współpracy zaprosiła czołowego polskiego rysownika – Andrzeja Mleczkę, którego prace zdobią środek pudełek Ptasie Mleczko®. W ramach tego działania powstało aż 7 rysunków. Żaden z nich nie jest jednak na stałe dopasowany do konkretnego smaku pysznych pianek, dzięki czemu konsumenci będą mieli możliwość znalezienia wszystkich prac rysownika w ramach swojego ulubionego wariantu. Szeroka komunikacja nowego projektu marki Ptasie Mleczko® zaplanowana jest na drugą połowę roku, jednak produkty w nowych opakowaniach, które obejmują wszystkie siedem wariantów ze standardowej oferty pianek Ptasie Mleczko®, już teraz znaleźć można w sklepach.

i zawartości cukrów. Stało się rutyną, że wiele produktów swój słodki smak zawdzięcza słodzikom czy sokom owocowym. Konsumenci zaczęli doceniać wersje light bądź zamienniki swoich ulubionych przekąsek.

W wersji mini

Preferencje konsumentów przesunęły się również jeśli chodzi o gramatury i pojemności wybieranych słodyczy czy słonych

reklama

przekąsek. Po części zmusiła do tego inflacja, bo chcąc zachować ceny akceptowalne przez klientów, producenci decydowali się na cięcia wielkości produktu. Okazało się, że to nie takie, często przymusowe, działanie okazało się spełnieniem potrzeby, o której wielu konsumentów nie miało pojęcia. Mini przekąski okazały się być odpowiedzią na potrzebę drobnych przyjemności, pozostając jednocześnie w zgodzie z trendem bycia fit i zdrowego odżywiania. Pojawiły się m.in. czekolady w formacie „kilku kostek” czy malutkie opakowania owocowych chipsów. Ogromną rewolucję na rynku wprowadziły też musy w opakowaniach typu pouch. Uniwersalność formatu, długi termin przydatności do spożycia i brak konieczności przetrzymywania w niższej temperaturze sprawiły, że zostały pokochane przez konsumentów. Pojedyncze dotychczas pozycje w asortymencie sklepów – zwykle też kie -

LOTTE WEDEL

Ptasie Mleczko® Waniliowe

SONKO

Ptasie Mleczko® Śmietankowe

Wafle ryżowo-kukurydziane w czekoladzie mocno mlecznej

Wafle ryżowokukurydziane w czekoladzie gorzkiej

Anna Rozdolska Trade Marketing Manager

Sonko

Wraz z nadejściem wiosny Sonko promuje wyjątkową ofertę przekąsek, które łączą lekkość zdrowego odżywiania z przyjemnością smaku. Nasze wafle i wafleki oblane czekoladą E.Wedel, to połączenie wysokiej jakości ryżu, symbolizującego lekkość i zdrową energię, z tradycją i doskonałością znanej wszystkim polskiej czekolady. Produkty powstałe dzięki współpracy z marką E.Wedel, doskonale wpisują się w szeroką gamę zdrowych przekąsek Sonko. W naszym portfolio znajdą Państwo m.in. wafle ryżowe, ryżowo-kukurydziane oraz delikatne wafelki na bazie mąki pełnoziarnistej, w dwóch wariantach czekoladowych. Są to produkty, które pozwalają cieszyć się smakiem czekolady bez obaw o linię; są idealne dla wszystkich szukających zdrowych i lekkich przekąsek. Wafle i wafelki Sonko dostępne są w praktycznych gramaturach 30 g i 36 g, co sprawia, że są one wygodnym wyborem zarówno na szybką przekąskę w domu, jak i na wynos. Zapraszamy do spróbowania i zanurzenia się w harmonii lekkości ryżu i przyjemności czekolady, którą oferuje Sonko.

SOFIO

Grona Rokersy – krakersy solone 90 g

Grona Rokersy – krakersy o smaku skrzydełek BBQ 90 g

Kateryna Malafieieva

Brand Manager

SOFIO

Kategoria przekąsek jest jedną z najbardziej popularnych o każdej porze roku, a zwłaszcza w okresie wiosenno-letnim. Sięgamy po nie w różnych sytuacjach – będąc w pracy, w podróżach, na spacerze lub na spotkaniach ze znajomymi. Dlatego każdy producent stara się zaproponować coś niezwykłego na kolejny sezon. Oferta przekąskowa SOFIO jest bardzo zróżnicowana, ale szczególną uwagę chcemy zwrócić na naszą nowość – oryginalną przekąskę wielozbożową SnacKulki marka Chruper. Podstawowym składnikiem przekąski jest grys kukurydziany z dodatkiem m ą ki pszennej, ry żowej i owsianej. Te małe kuleczki, w zależ no ś ci od rodzaju, przyprawione są ostrym smakiem wasabi, aromatycznym smakiem bekonu oraz gł ę bokim smakiem sera. SnacKulki maj ą porę czne, 60-gramowe opakowanie. Przek ą ska jest dobrym wyborem dla poszukiwaczy nowych, ciekawych produkt ó w. Idealna na imprezę lub po prostu jako spos ó b na urozmaicenie codziennych chwil.

rowane do dzieci – rozrosły się do poziomu całych regałów, z których chętnie korzystają klienci z każdego przedziału wiekowego.

A na paragonie…

O popularności przekąsek świadczą wyniki na paragonach – konsumenci w ten sposób najlepiej wyrażają swoje preferencje.

W przypadku tych kategorii ogromne znaczenie ma też miejsce zakupów.

„Czasem pomiędzy posiłkami każdego nachodzi ochota coś przegryźć. Jedną z możliwości zaspokojenia tej potrzeby są słodkie przekąski. Słodycze to rozbudowana kategoria, w której każdy znajdzie coś dla siebie. Batony, wafelki, ciastka, rogaliki, sezamki to tylko

reklama

Joanna Kąkol

Rzecznik Prasowy

Colian

Po słodycze impulsowe konsumenci bardzo chętnie sięgają latem w okresie wzmożonej aktywności na świeżym powietrzu. Podczas wycieczek czy weekendowych wypadów, gdy temperatury za oknem są znacznie wyższe, świetnie sprawdzą się wafle Grześki bez czekolady – zarówno w wersji klasycznej, jak i MEGA. W tym roku przygotowaliśmy także dwie limitowane nowości – Grześki Gofree kakao i czekolada oraz Grześki Gofree Oranżada Hellena Strzelająca. Pierwsza z nich, pomimo braku oblewu czekoladą, zaskakuje intensywnie kakaowym smakiem. Z kolei druga to nieoczywiste połączenie kultowej Oranżady Hellena z doskonale znanym konsumentom waflem. Wrażenia sensoryczne wzbogaca strzelający krem oranżadowy. Słodkie przekąski, które rozwijają kategorię i sprawiają, że półka nigdy nie będzie nudna – to specjalność naszych marek. W końcu każdy ma swoje grzeszki… Grześki. Teraz także wakacyjne!

kilka przykładów, po które ma możliwość sięgnąć zgłodniały konsument. Apetyt może nadejść niespodziewanie w drodze, ale warto też być przygotowanym na niego w domu. W zależności od kontekstu różne kategorie kupowane są w innych kanałach sprzedaży. Batony czekoladowe i wafelki impulsowe wydają się być idealną przekąską w drodze.

reklama

49% transakcji w przypadku batonów i 43% w przypadku wafelków dokonywanych jest w sklepach małoformatowych do 300 mkw.” – wskazuje Przemysław Bojanowski, analityk danych sprzedażowych CMR.

Jak dodaje ekspert, w przypadku ciastek odsetek ten spadł do 31%. A jeśli chodzi o kanał sprzedaży, w odniesieniu do tej kategorii najpopularniejszym są dyskonty: odpowiadają bowiem za 47% transakcji. Podobnie jest w kwestii rogalików i sezamków – w tym kanale realizowane jest ponad 50% transakcji.

Kanałem o najmniejszym znaczeniu sprzedaży słodkich przekąsek są hipermarkety. W przypadku ciastek odpowiadają one jedynie za 7% transakcji, a w pozostałych kategoriach ich znaczenie jest jeszcze mniejsze.

Ciastka, batony, wafelki, cukierki

COLIAN

Grześki Gofree kakao i czekolada 31 g

Grześki Gofree Oranżada Hellena strzelająca 33 g

WAWEL

MINIczekolada Danusia Malinowa

MONDELEZ POLSKA

Milka Mmmax Oreo

A jakie są ulubione słodycze Polaków? Jeśli popatrzymy na dostępność i liczbę 32%

Słone przekąski – lokalizacja sprzedaży

Dane: CMR, udziały kanałów dystrybucji w wartości sprzedaży, 2023 r.

sklepy małoformatowe do 300 mkw.

supermarkety 301-2500 mkw.

dyskonty

Milka Mmmax Peanut Caramel

Czekolada Kasztanki chili

Milka Mmmax Toffee Wholenut

Joanna Kąkol

Rzecznik Prasowy

Colian

Idealną przekąską jest ta, którą można się podzielić. Między innymi dlatego wafle Familijne są tak popularne wśród polskich konsumentów. Towarzyszą im podczas rodzinnych aktywności w plenerze lub przed telewizorem, a duża paczka wystarcza na dłużej, dając jeszcze więcej radości ze wspólnego chrupania. Z uwagi na swoją formę, świetnie sprawdzą się w cieplejsze dni. Teraz cała linia wafli Familijne dostępna jest w nowych, jeszcze lepiej widocznych na półkach, opakowaniach. Dzięki uproszczonej grafice, czytelnemu logo i charakterystycznym dla brandu ciepłym kolorom, marka zyskała nowoczesny i zarazem minimalistyczny wizerunek. W sezonie wakacyjnym wafle rodzinne to przekąska obowiązkowa w każdym domu. wariantów, to zdecydowanie będą to ciastka. Nie bez znaczenia są tu też deklaracje konsumentów.

Kantar Polska zapytał w swoim badaniu o częstotliwość spożycia ciastek. Jak się okazało, częściej niż raz w tygodniu zajada się nimi 10,6% naszych rodaków, ponad 1/5 sięga po nie raz w tygodniu, a już ponad 37% – 2-3 razy w miesiącu. Rzadziej robi to co trzeci respondent.

reklama

Szeroką dostępność potwierdzają też wyniki analiz CMR. „W supermarkecie o powierzchni 301-2 500 mkw. można znaleźć ponad 150 różnego rodzaju ciastek, natomiast w sklepie małoformatowym ponad 50. Duży wybór charakteryzuje również batony czekoladowe czy wafelki impulsowe, tych pierwszych w supermarkecie można znaleźć około 50, a wafelków 40. W sklepach małoformatowych wybór spada odpowiednio do 25 i 18 wariantów” – wskazuje Przemysław Bojanowski.

Analityk dodaje, że miłośnicy rogalików czy sezamków muszą zadowolić się zdecydowanie mniejszym wyborem. W przeciętnym supermarkecie konsument znajdzie około 8 wariantów pierwszego z produktów i 2 drugiego. I tak mała oferta tej ostatniej kategorii spada w sklepach małoformatowych do 1, czasem 2 wariantów (średnia: 1,2). W przypadku rogalików jest to 5 różnych produktów.

Wzrosty i spadki

Rynek przekąsek, szczególnie tych słodkich, rozwija się bardzo dynamicznie. Przyzwyczajeni do tego producenci starają się szybko reagować na zmiany i dostarczać swoim konsumentom produkty, jakich oczekują. Jednak inflacja tu też zbiera swoje żniwo.

Jak wynika z danych CMR, istotne różnice w szerokości półki nie mają wpływu na dynamikę sprzedaży. „Wartość poszczególnych rynków rosła w zbliżonym tempie w okresie od kwietnia 2022 do marca 2023 roku w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej. Największym wzrostem charakteryzują się rogaliki, w supermarketach wyniósł on 16%. 13% dynamika wzro -

COLIAN

Familijne Gofrowe z musem o smaku waniliowym

Familijne Klasyczne o smaku śmietankowym

HARIBO

Kracher Apple Alarm

Batony czekoladowe: marki spożywane najczęściej TOP 10

Dane: Kantar Polska, 2023 r.

25,0% Snickers

19,0% Pawełek

14,4% Twix

13,7% Mars

12,9% Lion

11,4% 3 Bit

11,3% Bounty

9,6% Bajeczny

9,0% Milky Way

8,3% Kinder Mleczna Kanapka

Maoam Bloxx Wild Red Berries

Słodkości od Pszczółki Zbliża się Dzień Dziecka, Fabryka Cukierków Pszczółka prezentuje idealną przekąskę dla najmłodszych miłośników słodyczy. Hop-Siup to soczyste galaretki z półpłynnym nadzieniem i dodatkiem witaminy C oraz naturalną substancją żelującą – jaką jest pektyna. Idealnie miękkie galaretki o czterech smakach: cytrynowym, pomarańczowym, wiśniowym i jabłkowym. Wyróżniające się opakowanie, zabawne i przyjazne stworki umieszczone na paczce i owijkach wywołają uśmiech na buziach dzieci! Ale to nie wszystko! Pszczółka w tym wyjątkowym czasie oferuje również karmelki Musss… w soczyście orzeźwiających smakach: dojrzałej wiśni, słodkich winogron, soczystej pomarańczy i cytryny, także Cola oraz Sprint! Cukierki kuszą niebanalnym zestawieniem smaków: słodkiego i kwaśnego. Wszystko za sprawą połączenia przepysznych smaków i super musującego nadzienia. Musss…isz spróbować!

stu dotyczy ciastek, batonów i wafelków. Wzrost wartości sprzedaży sezamków jest nieco mniejszy i wynosi 11%. Wzrost wartości spowodowany jest przede wszystkim wyższymi cenami. Indeks cen wszystkich słodyczy paczkowanych w marcu 2023 w porównaniu do marca 2022 wyniósł ponad 6% zarówno dla sklepów małoformatowych, jak również supermarketów” – podkreśla ekspert instytutu.

Do oceny całego rynku ważne jest zwrócenie uwagi nie tylko na wartość, ale też

wolumen sprzedaży. Dlatego analizując sprzedaż, warto również przyjrzeć się bliżej liczbie opakowań. Pod tym względem różnice pomiędzy analizowanymi kategoriami są już większe.

„Rogaliki i ciastka w ostatnich 12 miesiącach w supermarketach zanotowały 2% spadek sprzedaży wyrażonej liczbą opakowań. Największy wzrost dotyczy sezamków: 4%. Wzrost wafelków wyniósł 2%, a batonów czekoladowych 1%. Jedną z przyczyn wysokiej dynamiki sezamków może być cena. Średnia cena za opakowanie w supermarketach tej kategorii rosła najwolniej ze wszystkich analizowanych” – informuje Przemysław Bojanowski.

Wspomniane kategorie można spotkać praktycznie w każdym supermarkecie. Co więcej, dostępność w ostatnim roku nie uległa zmianie. „Do wzrostów musiał przyczynić się inny element. Rotacja? Średnia liczba opakowań przypadająca na pojedynczy supermarket w okresie od kwietnia 2022 do marca 2023 dla ciastek, batonów, wafelków, rogalików oraz sezamków zanotowała spadek. Największy spadek rotacji

FABRYKA CUKIERKÓW PSZCZÓŁKA

Hop-Siup galaretki w cukrze z nadzieniem

Dane: CMR, sklepy małoformatowe do 300 mkw. z salonikami i kioskami, 2023 r.

(%)

reklama

EUROWAFEL

Moonsy chipsy z soczewicy

Barbecue

Karmelki Musss…

Dorota Liszka

Dyrektor ds. Komunikacji i Public Affairs

Grupa Maspex

Niesłabnącą popularnością cieszą się przekąski w wygodnych pouchach. Świetnie odpowiadają one na potrzeby konsumentów, którzy poszukują wygodnych i smacznych rozwiązań w codziennej diecie. Forma pouchu pozwala na zabranie ich ze sobą i delektowanie się ulubioną przekąską w dowolnym czasie i miejscu – w pracy, w szkole, na wycieczce czy między posiłkami. Chcąc dotrzeć z ofertą przekąsek do wszystkich – a więc do miłośników słonego i słodkiego – oferujemy szeroką gamę produktów w wielu wariantach smakowych zarówno dla tych, którzy szukają pomysłu na szybkie i pożywne drugie śniadanie pełne zboża, jak i tych mających ochotę na pyszny deser bez poczucia winy.

zanotowały ciastka i rogaliki, a najmniejszy sezamki” – konkluduje ekspert.

Warto jeszcze zwrócić uwagę na liczbę opakowań kupowanych podczas jednej transakcji. Konsument, który ma ochotę na ciastka, najczęściej kupuje 1-2 opakowania (średnio 1,7). Również przekąska w postaci rogalika kupowana jest w takiej samej liczbie sztuk. Batony nabywane są statystycznie w ilości około 2 sztuk. Najwięcej opakowań na pojedynczą transakcję przypada na sezamki

reklama

i wafelki impulsowe: 2-3 produkty, statystycznie odpowiednio 2,3 i 2,5 sztuki.

Może coś na słono?

Podobnie jak w przypadku słodkości, również słone przekąski są kupowane głównie w dyskontach i sklepach małego formatu do 300 mkw. Tu jednak wyniki są wyrównane. Każdy w tych kanałów generuje około 40% transakcji z tą kategorią produktów. Największą kategorią słonych przekąsek są chipsy. Jak podaje CMR, w małym formacie odpowiadają one za ponad 50% wartości sprzedaży i 44% wolumenu sprzedaży słonych przekąsek. Drugie w kolejności są chrupki. Ich udziały wartościowe i wolumenowe wynoszą niecałe 20%. Na wolumenie wyrównują się jeszcze słone paluszki, precle, talarki mające 16% udziałów (ale tylko 9% w obrotach). Orzeszki zaś odpowiadają za około 8-9% udziałów w wolumenie i wartości sprzedaży słonych przekąsek. Znaczenie każdego z pozostałych segmentów (prażynki, krakersy, popcorn, chrupki

MW FOOD

Łowicz szarlotka z cynamonem 100 g

Gęste Jabłko

Przekąski słone – wolumen sprzedaży poszczególnych kategorii (%)

Dane: CMR, sklepy małoformatowe do 300 mkw. z salonikami i kioskami, 2023 r.

BRACIA SADOWNICY

Lubella Owsianka truskawka + banan XXL 170 g

Sycący Mus

chlebowe) jest już zdecydowanie mniejsze. „Słone smakołyki są sprzedawane praktycznie w każdym sklepie małego formatu: charakteryzują się wysoką dostępnością na poziomie 98%. Najwięcej trzeba się nachodzić za chrupkami chlebowymi – konsument znajdzie je w co drugim sklepie” –precyzuje Monika Magryta, analityk CMR. Dane uzyskane z paragonów potwierdzają, że wybór w ramach omawianej kategorii produktów jest bardzo duży. W sklepie małoformatowym do 300 mkw. w ciepłych miesiącach roku można znaleźć przeciętnie ponad 80 wariantów słonych przekąsek, w tym ponad 30 chipsów, 18 chrupek i 9 paluszków, precli, talarków.

„Według szacunków CMR, słone przekąski znajdziemy na 6% paragonów w małym formacie sklepów do 300 mkw., generują one około 2% obrotów tego typu sklepów. Pod wpływem inflacji w tej i w wielu innych kategoriach obserwujemy wzrost średniej ceny, np. per 100 g słonych przekąsek: o 25% w 2023 roku vs. 2022 rok, z 3,85 zł na 4,80 zł. W ciągu dwóch lat koszt 100

g słonych przekąsek wzrósł o blisko 50%: najbardziej w tym okresie zwiększyła się średnia cena za 100 g krakersów i prażynek (o 50-60%)” – wylicza analityczka instytutu.

Deklaracje konsumentów

Słone przekąski często towarzyszą spotkaniom towarzyskim, ale też chętnie wybierane są jako dodatek do spokojnych wieczorów w zaciszu własnego domu. Kantar Polska zapytał Polaków o częstotliwość spożycia chipsów, snacków i chrupek. Wśród odpowiedzi pojawili się fani kategorii, którzy po te produktu sięgają codziennie (1,8%), ale zdecydowanie przeważały odpowiedzi 2-3 razy w miesiącu – 28%, raz w miesiącu lub rzadziej – 23%, raz w tygodniu – 21% oraz 2 razy w tygodniu – 15%.

Oczywiście deklaracje nie pokrywają się w pełni z rzeczywistymi wynikami sprzedaży, ale w połączeniu pokazują jak bardzo jesteśmy – jako naród – przywiązani do tradycji „podjadania”. I to niezależnie od tego, czy bliżej nam do słodkich czy słonych smaków.

Na słodko czy z dodatkiem soli, w wersji „na zdrowo” lub jako kaloryczna nagroda dla nas samych czy najbliższych – każdy z nas może wybrać taką przekąskę, na jaką na ochotę. To wszystko dzięki ogromnemu wyborowi, jaki dostarczają nam producenci. A znaczenie ma też format, dlatego coraz częściej konsument może zdecydować, jak duży jest jego głód na pyszną przekąskę.

Wafle w czekoladzie: marki spożywane najczęściej TOP 10

Dane: Kantar Polska, 2023 r.

25,0% Grześki

19,0% Prince Polo

14,4% Góralki

13,7% Princessa

12,9% Kinder Bueno

11,4% Knoppers

11,3% Kit-Kat

9,6% Kinder Country

9,0% WW

8,3% Teatralny

INTERSNACK POLAND

Przysnacki Chipsy w kotle prażone z solą morską

Felix Orzeszki ziemne smażone i solone

AKSAM

Beskidzkie Paluchy z sezamem 100 g

PEPSICO

Lay's Zielona Cebulka

Beskidzkie Mix paluszków i precelków z solą 275 g

reklama

Ulubione lody Polaków

Lody to zdecydowanie ulubiony, letni deser Polaków. Przekąska nie tylko zaspokaja chęć na „coś słodkiego”, ale też doskonale chłodzi. Istnieje mnóstwo wariantów lodów – na patyku, w rożku, batony, ciasta lodowe, w kubeczku, familijne i wiele innych. Dostępne są też wersje mleczne, sorbety i wodne – które z nich są ulubionym deserem Polaków?

Z badań przeprowadzonych przez LOTTE Wedel1 wynika, że przeciętny Polak je rocznie średnio 5,5 kg lodów – dla porównania statystyczny Włoch spożywa ich trzy razy więcej, z kolei typowy Amerykanin przyswaja 20 kg lodów w ciągu roku. Największa sprzedaż lodów przypada na najcieplejszy okres w roku, to jest od maja do września. Jak podkreśla Magdalena Mucha, Senior Customer Service Associate firmy analitycznej NielsenIQ: „Kategoria ta jest mocno sezonowa, uzależniona od wahań temperatury i zmian pogody. Jej sezon przypada na centralną, najcieplejszą część roku (…)”. Jednak czy Po -

MARS WRIGLEY

Baton lodowy Twix

Baton lodowy Snickers

Magdalena Florczak

Manadżerka ds. rozwoju marki (lody)

Mars Wrigley

Lodowe desery rozpieszczają podniebienia Polaków od lat. Największą popularnością wciąż cieszą się klasyki. Lody na patyku, rożki i kanapki to niezawodne hity, ale to batony lodowe i praliny zyskują coraz większe uznanie. W 2023 roku były one głównym motorem wzrostu w kategorii, zdobywając serca konsumentów swoją unikalną formą i głębią smaku. Dlaczego batony lodowe? Chrupiąca czekolada, warstwy i smak powtarzające się z każdym kęsem to z pewnością niektóre z atutów tego formatu. W przypadku lodów Mars nie sposób nie wspomnieć także o spełnionej obietnicy smaku znanych marek, które zabierają konsumenta na rajską wyspę albo dodają energii płynącej z orzechów i karmelu. Batony lodowe Snickers, Snickers Creamy, Snickers Crisp, Bounty oraz Twix to sprawdzona odpowiedź na potrzeby nie tylko fanów tych znanych marek, ale wszystkich miłośników lodów. Budując ofertę lodową w sklepie warto zwrócić uwagę na różnorodność. Klasyki takie jak lody na patyku i w rożku to oczywiste wybory, ale to unikalne produkty mogą pomóc przyciągnąć uwagę konsumentów. Batony lodowe stają się coraz bardziej pożądanym produktem, a silne marki lodów Mars nie pozwalają przejść obok obojętnie.

reklama

Katarzyna Jastrzębska Redaktor

lacy sięgają po lody również w inne pory roku i jakie rodzaje mrożonych smakołyków wybierają najczęściej?

Ochota na lody… kiedy Polacy mają ją najczęściej?

Nasz klimat się zmienia, co sprzyja zwiększaniu sprzedaży lodów. Z raportu NielsenIQ wynika, że z roku na rok kategoria rośnie –od maja 2022 do kwietnia 2023 roku wygenerowała sprzedaż o wartości 3,75 mld zł, przy czym rok wcześniej, wynosiła 3,25 mld zł, zwiększając się tym samym o 15%. Jeszcze w poprzednim okresie, to jest między majem 2021 a kwietniem 2022 roku, osiągnęła wartość 2,91 mld zł.

Warto przy tym podkreślić, że pomimo zwiększonej wartości sprzedanych lodów, ich wolumen zbytu nie uległ znaczącej zmianie. Za taki stan rzeczy odpowiada inflacja, która znacząco wpłynęła na tę kategorię – z raportu CMR wynika, że wzrost cen, biorąc pod uwagę wrzesień 2022 i wrzesień 2023 roku, osiągnął 17% zarówno w supermarketach, jak i w kanale sklepów małoformatowych.

Jak wynika z danych zawartych w raporcie NielsenIQ, wolumen sprzedaży lodów w okresie od maja 2021 do kwietnia 2022 roku wyniósł 185,95 mln sztuk, zaś w analogicznym przedziale, to jest maj 2022 –kwiecień 2023, sprzedaż osiągnęła 186,23 mln jednostek.

Badania przeprowadzone przez LOTTE Wedel wykazują, że po lody co najmniej raz w miesiącu sięga 47% Polaków. Oprócz tego stanowią ulubiony deser 23% kobiet i 19% mężczyzn. Nasi krajanie deklarują większe spożycie lodów w domowym zaciszu – 69% odpowiedzi – natomiast Włosi wolą delektować się deserem w kawiarniach: 61% badanych. Poza tym z analizy wynika, że obie narodowości nieco inaczej traktują lody. Polacy najczęściej sięgają po nie w ramach samodzielnej, popołudniowej przekąski –55% odpowiedzi – natomiast dla Włochów jest deserem po popołudniowym posiłku (42% osób) lub kolacji (25% badanych).

Tradycyjnie czy z nutą szaleństwa –jakie smaki lodów wybierają Polacy?

Rokrocznie producenci lodów zaskakują konsumentów nowymi smakami – bez problemu można znaleźć takie połączenia jak banan z toffi, mango z karmelem, sernik z cytryną i wiele więcej. Nierzadko można

trafić na dość szalone kompozycje, takie jak ser gorgonzola, chrzan, bazylia czy ogórek kiszony. Jak jednak Polacy podchodzą do mniej lub bardziej ekscentrycznych, smakowych nowości? Które lody wybierają najchętniej? Martyna Sobotka, Sales Specialist, International Sales Generalist z NielsenIQ komentuje, że Polacy preferują lody w klasycznych smakach – śmietanka, wanilia, czekolada i truskawka to najczęściej wybierane przez nich warianty. Jeżeli chodzi o nowości smakowe lodów, to Katarzyna Kowalczyk, kierowniczka grupy marek w firmie LOTTE Wedel, w rozmowie z ISBiznes zauważyła, że poszukują ich zazwyczaj ludzie młodsi, z tak zwanej generacji Z – to znaczy osoby

urodzone po 1995 roku. To właśnie na tę grupę mocnej działają zaskakujące, podążające za trendami nowości. Jak nadmieniła Honorata Jarocka, Principal Analyst w Mintel, nie tylko ciekawe smaki skłaniają do sięgania po nowości, ale także innowacyjne warianty, właściwości proekologiczne czy zdrowsze opcje, o obniżonej ilości cukrów czy wykonane z naturalnych produktów.

W poszukiwaniu lodów idealnych – co skłania Polaków do sięgania po nowości?

Chęć doświadczenia niecodziennych wrażeń smakowych to z pewnością czynnik, który skłania do zakupu nowości – z da-

PPL KORAL

Grand G.O.A.T. Cosmopolitan

Grand G.O.A.T. Strawberry

reklama

Piotr Gąsiorowski

Dyrektor Marketingu

PPL Koral

Z okazji 45-lecia działalności firmy Koral przygotowaliśmy wiele atrakcji i niespodzianek produktowych oraz szeroko zakrojone kampanie reklamowe w internecie, telewizji, radiu, kinach i outdoorze. Jeśli chodzi o nowości produktowe 2024 – efektem współpracy z największym producentem zabawek na świecie – Mattel są impulsowe lody Koral BARBIE™ Cookie o smaku mleczno-truskawkowym w różowym ciastku, Grand BARBIE™ truskawkowe w polewie jogurtowej, a w wersji familijnej Koral BARBIE™ Vibes o smaku mascarpone z sorbetem malinowym oraz lody Koral HOT WHEELS™ Cookie o smaku mlecznym w ciemnym ciastku i Grand HOT WHEELS™ – nugatowe w polewie o smaku toffi. Nie zabrakło także nowości we współpracy z najpopularniejszymi influencerami z grupy „Ekipa” i „GENZIE”: lody GENZIE – szerbet arbuzowo-limonkowy w polewie z cukrem strzelającym, lody Koral Ekipa – sorbet mango w polewie o smaku cytrynowym z cukrem strzelającym, lody Cloudy o smaku cytrynowym w białej czekoladzie z cukrem strzelającym, Stormy – truskawkowe w polewie z cukrem strzelającym oraz Gengarek o smaku toffi w polewie toffi z cukrem strzelającym.

nych Mintel wynika, że aż 51% Polaków wyraża zainteresowanie spróbowaniem lodów o smakach słodko-słonych. 48% badanych skosztowałoby wariantów na bazie w pełni naturalnych składników, z kolei 42% osób wyraża chęć na lody, które byłyby mniej słodkie. Znaleźli się też entuzjaści bardziej niecodziennych rozwiązań – dla 34% respondentów ciekawą propozycją byłyby lody z ziołowym dodatkiem, takim jak rozmaryn czy bazylia.

Producenci lodów nie zapominają o proekologicznym aspekcie oraz innych ważnych trendach i z tego powodu coraz częściej oferowane przez nich produkty sprzedawane są w przyjaznych środowisku opakowaniach. Jak podaje firma Mintel, w okresie od maja 2018 do kwietnia 2019 roku na 14% opakowań lodów widniała informacja o tym, że są przyjazne dla środowiska, a w analogicznym przedziale, to znaczy 2022 do 2023 roku, taką notyfikację zawierało 33% opakowań.

Oprócz tego w latach 2018-2019 11% opakowań opatrzonych było informacją o recyklingu, zaś w okresie 2022-2023 zawierało ją już 24%. Producenci lodów zadbali również o zróżnicowane praktyki/zasoby, dlatego taką informację w okresie od maja 2022 do kwietnia 2023 roku zawierało 24% lodowych nowości – 4 lata wcześniej taką notyfikacją opatrzonych było 12% produktów. Na przestrzeni czterech lat ilość nowości na rynku lodów o niskiej/zredukowanej/zerowej zawartości alergenów pozostała bez zmian i wynosi 18%.

Polacy z roku na rok zwiększają swoją wiedzę w kwestii zdrowego odżywiania i zalet naturalnych produktów. Tendencja coraz chętniejszego sięgania przez konsumentów po produkty niskokaloryczne i ekologiczne ma

PPL KORAL

Rożek Bracia Koral – Jak Dawniej, o smaku: tarta cytrynowa 180 ml

Bracia Koral – Jak Dawniej, o smaku: beza z maliną 450 ml

SM MLEKPOL

Lody Bambino śmietankowe o smaku waniliowym w czekoladzie JOGO 43 g

UNILEVER

Magnum Euphoria Pink Lemonade

Piotr Gąsiorowski

Dyrektor Marketingu

PPL Koral

Na tegoroczny sezon lodowy przygotowaliśmy wiele nowości. Do oferty premium marki Koral dołączyły dwa nowe smaki Grand Cone – lodów z płynnym sosem w środku – nagrodzone „Złotą Innowacją 2023”. Nowe smaki Rożka Grand to: Grand Cone waniliowo-truskawkowy z płynnym sosem orzechowo-czekoladowym oraz Grand Cone waniliowo-kakaowy z płynnym sosem orzechowo-czekoladowym. Miłośników smaku śmietankowo-kawowego Cappuccino z pewnością ucieszy wersja Ice Coffee na patyku, a entuzjastów Sooo Milkera jego nowe odsłony: Sooo Milker Strawberry – o smaku waniliowym w sorbetowej polewie truskawkowej oraz Sooo Milker 50% LESS SUGAR – o smaku mlecznym. Na rok 2024 przygotowaliśmy oczywiście kilka nowości Bracia Koral, których sprzedaż będzie wspierana szeroko zakrojoną promocją online i offline. Do tegorocznej oferty dołączą lody familijne Bracia Koral – smak tarty cytrynowej oraz Rożek smak tarty cytrynowej. Nowości w pojemnikach 450 ml to: Beza & malina, Brownie & karmel, Jogurt & truskawka – wszystkie w nowych, ekologicznych kartonowych opakowaniach, w nowej szacie graficznej.

również odzwierciedlenie w kategorii lodów. Ekspertka ds. analityki w Mintel, Honorata Jarocka, podkreśla, że coraz więcej Polaków deklaruje chęć poznania nowości, które miałyby bardziej prozdrowotny charakter.

Aż 60% Polaków do zakupu zachęca niska zawartość cukru, podobny odsetek zwraca uwagę na skład produktu – ważne jest, aby był wykonany z w pełni naturalnych składników. Istotna okazuje się także kaloryczność, na którą zwraca uwagę 46% konsumentów. Wielu badanych wspominało również o wysokiej zawartości białka i krótkiej liście składników.

Ekspertka podkreśla również, że obszarem do eksperymentów są lody bezmleczne, jednak należy zauważyć, że na powtarzalność zakupu w największym stopniu wpływa smak. W przeprowadzonych badaniach aż 43% konsumentów zadeklarowało, że warianty bezmleczne są tak samo smaczne, jak te mleczne. Może być to więc wskazówka dla producentów, aby położyli większy nacisk na aspekt przyjemnościowy lodów bezmlecznych.

Lody impulsowe kontra familijne – które są numerem jeden wśród Polaków?

W kategorii lodów można zastosować podstawowy podział na lody impulsowe oraz familijne. Pierwsze z nich, jak sama nazwa wskazuje, kupowane są pod wpływem impulsu i najczęściej od razu zjadane, np. w drodze do domu – lody w rożku, na patyku, w kubeczku itp. Lody familijne są zaś sprzedawane w większych opakowaniach i konsumowane

w domu. Jeżeli chodzi o bardziej szczegółowe rozróżnienie, to zgodnie z segmentacją agencji NielsenIQ można wyróżnić lody impulsowe, lody familijne, lody impulsowe w multipackach oraz desery/ciasta lodowe. Sprzedaż segmentów lodów różni się i jak wskazuje raport NielsenIQ, najczęściej kupowane są lody familijne (49,8%), zaś za 41,4% sprzedaży odpowiadają lody impulsowe. Pozostałe warianty, to jest lody impulsowe w multipackach oraz desery/ciasta lodowe, odpowiadają za 8,8% wolumenu sprzedaży (odpowiednio 7,7% i 1,1%). Większy popyt na lody familijne może wynikać z różnych czynników, jak chociażby warunków pogodowych – umożliwiają konsumpcję w domu, bez znaczenia dla pory roku. Poza tym Polacy często traktują lody jako dodatek do kawy czy ciasta,

co może wpływać na zwiększony wolumen sprzedaży lodów familijnych.

Dane NielsenIQ jasno wskazują, że w przeciągu roku (to jest 2022 i 2023 roku) największy wzrost sprzedaży odnotowały lody familijne oraz lody impulsowe w multipackach (każdy po 1 p.p.), natomiast desery/

Carte d'Or Egg Liqueur

LOTTE WEDEL

E.Wedel OH!

Kwiat Lawendy

E.Wedel OH!

Sorbet

Melon i Cytryna

E. Wedel OH! Sorbet Spritz

ZOTT POLSKA

Monte

lody na patyku

110 ml

FRONERI POLSKA

Nuii Karmelizowane słone migdały & miód z Nowej Zelandii

Jakie lody najchętniej kupują Polacy? (%)

Dane: Raport NielsenIQ, 2022 r.

lody familijne

41 lody impulsowe

8 lody impulsowe w multipackach 1 desery/ciasta lodowe

ciasta lodowe odnotowały spadek na poziomie 3 p.p. Wolumen sprzedaży tradycyjnych lodów impulsowych praktycznie nie uległ zmianie. Warto też dodać, że zgodnie z badaniami Mintel, rynek lodów w okresie maj 2022 –kwiecień 2023 był praktycznie w całości opanowany przez kategorię lodów na bazie nabiału i mrożonych jogurtów (82% całości rynku). Zdecydowanie mniejszy udział stanowią lody wodne i sorbety (11%) oraz lody roślinne, które odpowiadają za jedyne 8% rynku lodów.

Gdzie Polacy najczęściej kupują lody?

Jak już wiadomo, lody impulsowe jedzone są najczęściej od razu, to znaczy „w drodze”, familijne zaś w domu. Z tego też powodu konsumenci w inny sposób nabywają obie kategorie, szukając poszczególnych rodzajów w innych punktach. Według danych CRM z 01.09.23 r. lody impulsowe kupowane są najczęściej w sklepach małoformatowych do 300 mkw., w których na lody wydawanych jest 6 na 10 złotówek (60% sprzedaży). Warto jednak dodać, że procent wolumenu sprzedaży w tego typu sklepach spadł o 3% w stosunku do poprzedniego roku, jednak wzrost cen spowodował, że wartość wzrosła o 16%. 28% lodów impulsowych sprzedawanych jest w dyskontach, 10% w supermarketach, a za 2% sprzedaży odpowiadają hipermarkety. Sytuacja wygląda nieco inaczej w przypadku lodów familijnych, bo – jak wynika z raportu CRM – najczęściej kupowane są w dyskontach (58% sprzedaży). Co czwarta złotówka na lody familijne wydawana jest w sklepach małoformatowych do 300 mkw. (40% sprzedaży), natomiast pozostałe 18% przypada na supermarkety i hipermarkety. Podobnie jak w przypadku lodów impulsowych, na sprzedaż wartościową istotny wpływ miał wzrost cen, która wzrosła o 18% w porównaniu do 2022 roku w sklepach małoformatowych do 300 mkw. Jednak wolumen sprzedaży pozostał na praktycznie tym samym poziomie.

50

Jeżeli weźmiemy pod uwagę sprzedaż kategorii lodów w ogóle (to znaczy lody familijne, impulsowe i impulsowe w multipackach oraz desery/ciasta lodowe), to największą sprzedaż odnotowały dyskonty – jak wynika z badań NielsenIQ odpowiadają one za 50,6% sprzedaży wolumenu całej kategorii. Warto również podkreślić, że dyskonty są sklepami, których znaczenie w tej kategorii rośnie – wolumen sprzedaży w okresie od maja 2022 do kwietnia 2023 roku wzrósł w nich o 2,1 p.p. w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej. Za 33,8% wolumenu sprzedaży kategorii lodów odpowiadają sklepy małoformatowe do 300 mkw., jednak ich znaczenie maleje w porównaniu do innych typów sklepów. Z danych NielsenIQ wynika, że w wyżej wymienionym okresie (od maja 2022 do kwietnia 2023), wolumen sprzedaży wszystkich kategorii lodów spadł o 1,3 p.p. w stosunku do ubiegłego okresu. Za 11,3% wolumenu sprzedaży odpowiadają supermarkety, zaś hipermarkety za 4,4%.

Przysmak, któremu ciężko się oprzeć – jak często Polacy jedzą lody?

Jak wynika z przeprowadzonych przez Kantar badań Target Group Index na przełomie 2022 i 2023 roku, aż 52% Polaków deklarowało spożycie lodów familijnych lub deserów/ciast lodowych w domach. 39% konsumentów przyznało, że spożywa je najczęściej kilka razy w roku. 21% Polaków zadeklarowało spożycie raz w miesiącu, a 25% badanych przyznało, że wyżej wymienione lody je 2-3 razy w miesiącu. Po lody familijne lub desery/ciasta lodowe raz w tygodniu lub częściej sięga 11% Polaków, a jedynie 4% spożywa je raz w roku lub rzadziej. Z raportu Kantar wynika, że najchętniej wybieranymi markami lodów familijnych lub deserów/ ciast lodowych są Algida (25% odpowiedzi), Grycan (20% badanych) oraz Koral (20% ankietowanych).

GRYCAN – LODY

OD POKOLEŃ

Grycan Lody Bakaliowe 1100 ml

Grycan Lody Czekoladowe 500 ml

Wojciech Kwestorowski

Dyrektor Handlowy marki

Grycan – Lody od pokoleń

W tym sezonie proponujemy dwie nowości od marki Grycan: Lody Śmietankowe z sosem karmelowym oraz orzeźwiający Sorbet Mango-Marakuja. W dobrze skonstruowanej ofercie sklepów nie powinno zabraknąć także najlepiej rotujących wariantów, czyli naszych Bestsellerów. Są to: Lody Bakaliowe, Czekoladowe, Waniliowe i Śmietankowe w formacie 1100 ml oraz Lody Czekoladowe, Waniliowe, Bakaliowe i Truskawkowe oraz Sorbety z Mango i z Malin w formacie 500 ml. To wysokiej jakości produkty, które od lat cieszą się zainteresowaniem konsumentów i osiągają wysokie wyniki sprzedaży. W tym roku wspieramy sprzedaż szeroko zakrojoną kampanią komunikacyjną – w mediach tradycyjnych, w internecie, z twórcami internetowymi oraz w przestrzeni publicznej. Wprowadziliśmy również nowe opakowania, aby jeszcze bardziej eksponowały warianty smakowe i ułatwiały konsumentom ich identyfikację.

Niemal analogiczna sytuacja ma miejsce w przypadku spożycia lodów na patyku lub innych, mniejszych opakowaniach –52% Polaków przyznaje, że je jada. Jednak nieco inaczej wygląda kwestia częstotliwości spożycia tej kategorii lodów. 35% badanych zadeklarowało ich spożywanie raz w miesiącu lub rzadziej, natomiast 27% przyznało, że sięga po nie 2-3 razy w miesiącu. 14% Polaków je lody na patyku lub w innych ma-

łych pojemnikach raz w tygodniu, a 12% przyznaje się do ich spożycia 2 razy w tygodniu. Najczęściej wybieranymi markami lodów na patyku są Algida (21% badanych), Magnum (17% odpowiedzi) oraz Big (17% ankietowanych). Jak widać w powyższych raportach, rynek lodów stale się poszerza o nowe warianty smakowe, a Polacy coraz chętniej sięgają po nie jako słodką przekąskę lub deser po posiłku.

reklama

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)

Letnie smaki z procentami i bez – czego poszukuje współczesny konsument?

Wina białe i musujące, mocne alkohole z kategorii premium czy trunki 0% – to tylko niektóre produkty, które są coraz częściej wybierane ze sklepowych półek. Rynek alkoholowy zmienia się, bo coraz bardziej świadomi konsumenci chcą poznawać nowe smaki i wybierać produkty, które powstały zgodnie z ich przekonaniami. Producenci wyszli im naprzeciw i przygotowali na ten sezon szeroki wachlarz propozycji smaków, zawartości alkoholu czy charakteru trunków. Które z nich powinny znaleźć się u detalicznych sprzedawców?

Wiosenna aura sprzyja spędzaniu czasu na świeżym powietrzu – nie tylko podczas spacerów czy przejażdżek rowerowych, ale też na grillach i piknikach. A tym często towarzyszą napoje alkoholowe. Wybór na sklepowych półkach powinien być jak najszerszy, bo ile klientów, tyle preferencji. Jedni wolą lekkie, orzeźwiające piwo, drudzy wybiorą mocne alkohole, z których przygotują koktajle. Nie można pominąć też coraz szerszego grona osób, chcących ochłodzić się napojem o smaku swojego ulubionego alkoholu, ale bez jego zawartości. Podpowiadamy, czego tej wiosny i lata klienci będą szukali najczęściej.

Sprzedaż w dół…

Najnowsze dane pokazują, że konsumenci coraz rzadziej sięgają po alkohol na sklepowych półkach. Jak wynika z analiz NielsenIQ od maja do sierpnia ubiegłego roku, czyli w okresie, kiedy pogoda sprzyja orzeźwieniu się napojami z procentami, sprzedaż wszystkich kategorii alkoholowych skurczyła się w Polsce o 8,4% w ujęciu ilościowym. To oznacza, że Polacy faktycznie mocno zmniejszyli wydatki na tę kategorię produktów. Najmniejszy spadek, bo o jedyne 1,4%, odnotowano w segmencie win. Często decyzje o rezygnacji z alkoholu wynikają z rosnących cen tej kategorii produktów. Konsumenci ku-

pują niezbędne artykuły, te dodatkowe zaś wybierają rzadziej.

Tendencję do picia mniejszej ilości alkoholu potwierdzają także dane z raportu „CIN&CIN 2023: Freewolucja”. Wynika z niego, że na ograniczenie spożywania napojów procentowych decyduje się 62% Polaków, co trzeci koneser wina ogranicza jego ilość, a co 10-ta osoba próbuje bezalkoholowych wersji swojego ulubionego trunku. I to właśnie w tych ostatnich producenci upatrują szans na wzbogacenie się. Firma analityczna IWSR Drinks Market Analysis spodziewa się, że spożycie napojów 0% i niskoalkoholowych na świecie zwiększy się o 7% do 2026 roku. Wynika to ze zmieniającego się sposobu życia wielu ludzi, którzy stawiają na zdrowie oraz świadome wybory żywieniowe i zakupowe. Dlatego też coraz więcej konsumentów wybiera produkty bezalkoholowe, które nie różnią się smakiem i jakością od ich procentowych odpowiedników.

…a ceny w górę

Mimo trendu odchodzenia od napojów alkoholowych, cały segment rynku ma się wciąż dobrze. Jak policzył NielsenIQ od stycznia do listopada 2023 r. sprzedaż alkoholu wyniosła 49,7 mld zł. Konsumenci najwięcej wydali na piwo (22,7 mld zł), wódkę (16,7 mld zł) i wino (4,1 mld zł). Poza podium znalazła się whisky (3,9 mld zł), brandy (357 mln zł) i rum (317 mln zł). Dla porównania, wartość sektora w 2022 r. przekroczyła 48 mld zł, a rok wcześniej wynosiła ona ok. 40 mld zł. To oznacza, że wartość rynku urosła, mimo

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia

26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Katarzyna Jurkitewicz Redaktor

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia

26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia

26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia

26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia

26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia

26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Przepis na śniadanie idealne

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia i o słuszności tej tezy przekonują nie tylko dietetycy, ale także Instytut Żywności i Żywienia. Nie ma się co dziwić, w końcu dobrze zbilansowane śniadanie zapewnia energię i pozytywny nastrój na cały dzień – co jednak należy wybrać, żeby cieszyć się takim efektem? Jaką odpowiedź na potrzebę komponowania zdrowych śniadań mają polscy producenci?

Opcji na pożywne śniadanie jest wiele – zarówno w wersji słodkiej, jak i słonej. Owsianki z przeróżnymi owocami, jogurty z płatkami zbożowymi, jajka w najróżniejszych odsłonach, chrupiące tosty w wersji zbożowej lub bezglutenowej – do wyboru, do koloru! A wszystko to w akompaniamencie aromatycznej kawy lub herbaty. Jednak po jakie produkty śniadaniowe najczęściej sięgają Polacy?

Śniadanie – czy to najważniejszy posiłek dnia?

Zgodnie z zasadami Instytutu Zdrowego Żywienia powinno się spożywać 4-5 posiłków dziennie, z czego najważniejszym jest śniadanie. Najlepiej jeść je godzinę do dwóch po przebudzeniu, co korzystnie wpływa na efektywność w ciągu dnia. Rano organizm jest „wygłodzony” po nocy, dlatego należy dostarczyć mu odpowiednio zbilansowany posiłek, który go pobudzi i dostarczy energii na cały dzień. Spożywanie śniadań jest też kluczowe ze względu na zdrowie. Rano żołądek produkuje najwięcej soków trawiennych, dlatego unikanie porannego posiłku może prowadzić do chorób czy stanów zapalnych żołądka. Dietetycy twierdzą, że śniadanie powinno stanowić około 25-30% całego zapotrzebowania kalorycznego – przy potrzebie 2000 kcal będzie to odpowiednio 500-600 kalorii. Kolejnym argumentem, który potwierdza ważność śniadania, jest fakt, że zwiększa

ono zdolność koncentracji w ciągu dnia. Dobrze zbilansowany posiłek pozwala na lepsze skupienie, zapamiętywanie czy ogólną efektywność. Mimo tego, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem, przez wiele osób na całym świecie wciąż jest bagatelizowane. Czy Polacy również zaliczają się do tego grona?

Śniadanie w liczbach – po co Polacy sięgają najczęściej?

Z przeprowadzonego przez IPSOS dla Biedronki raportu „Zwyczaje żywieniowe w Polsce”1 wynika, że aż 88% Polaków w grupie wiekowej 18-65 je śniadania. Oprócz tego zanotowano, że aż 29% badanych nie rezygnuje z żadnego posiłku w ciągu dnia. Najczęściej pomijanymi są jednak śniadania i/lub kolacje. Najczęstszym powodem rezygnacji z pierwszego posiłku jest brak czasu (76% osób) oraz brak apetytu (42% badanych). W przypadku

Marta Szulborska

Product Manager

Nestlé Polska

NESTLÉ POLSKA

NESCAFÉ Classic 200 g

NESCAFÉ Crema 200 g

Jaka kawa jest najlepsza na udany poranek? Opinie Polaków są podzielone. Ci, którzy rozpoczynają dzień na pełnych obrotach, chętniej wybiorą kawy o wyrazistym smaku. Ci, którzy lubią spokojnie poranki, sięgną po kawy o łagodnym smaku i aromacie. Niezależnie od preferencji w asortymencie kaw NESCAFÉ każdy znajdzie coś dla siebie. NESCAFÉ Classic to nasza flagowa kawa, która zachwyca bogatym smakiem i wyrazistym aromatem. To klasyczna kompozycja, która od lat cieszy się uznaniem kawoszy na całym świecie. Jej intensywność i głębia smaku sprawiają, że jest to kawa idealna na rozpoczęcie dnia. NESCAFÉ Crema to kawa o delikatnym smaku i aksamitnej piance, która zapewnia subtelne i harmonijne doznania kawowe. Łagodność i aksamitny smak sprawiają, że jest idealnym wyborem na chwilę dla siebie oraz moment relaksu. Warto przekonać się samemu i sięgnąć po kawę NESCAFÉ, która jest dostępna w polskich sklepach w nowych, odświeżonych opakowaniach, zachowując niezmiennie ten sam, wspaniały smak.

Katarzyna Jastrzębska Redaktor

Sebastian Bilnik

Manager ds. Rynku Detalicznego w Polsce

NORTH COAST

Skomponowanie oferty śniadaniowej w sklepie detalicznym wymaga zrozumienia potrzeb i preferencji klientów oraz dostosowania się do najnowszych trendów żywieniowych. NORTH COAST, jako największy w Polsce dystrybutor śródziemnomorskich produktów klasy premium, stawia przede wszystkim na produkty wysokiej jakości, które są nie tylko smaczne, ale także w dużej mierze zdrowsze niż zwykłe produkty śniadaniowe. W zależności od gustów klientów mamy ofertę zarówno dla zwolenników słodkich, jak i wytrawnych dań na początek dnia. Na słodko proponujemy chociażby 21 smaków owocowych rapsodii St. Dalfour. To coś więcej niż konfitury. To owoce zamknięte w słoiku, słodzone naturalnymi sokami z winogron i daktyli. Można je konsumować na szybko na toście, kanapce czy jako dodatek do musli lub owsianki. Świetnie komponują się z naleśnikami, plackami czy tartą. Tym klientom, którzy wolą wytrawne śniadanie, polecamy długo dojrzewające, włoskie wędliny Galbani, które w swoim składzie zawierają wyłącznie mięso i przyprawy: nie mają żadnych, sztucznych dodatków. Do tego tradycyjne włoskie sery, które można zestawić z pieczywem lub owocami, by stworzyć energetyczne i wykwintne zestawy śniadaniowe. A dla zwolenników trendu „no meat” oferujemy wegańskie wędliny VerDay hiszpańskiego potentata NOEL czy roślinne alternatywy mleka i deserów marki VALSOIA.

kolacji częstą przyczyną jest brak ochoty (59% osób) lub dieta (27% badanych). Poza tym z raportu „Nawyki śniadaniowe Polaków”, przeprowadzonego przez firmę Danae Sp. z o.o. na zlecenie McDonald’s Polska 2 , wynika, że aż 92% ankietowanych woli jeść śniadania w domu.

Śniadaniowe menu – co Polacy

jedzą najczęściej?

Codzienny pośpiech sprawia, że śniadanie – mimo że jest najważniejszym posiłkiem dnia – wciąż traktowane jest po macoszemu, to znaczy jedzone w pośpiechu i słabo zbilansowane. Badania przeprowadzone przez firmę Danae wykazują, że Polacy najchętniej wybierają śniadania, które są smaczne (37% osób), ciepłe (35% badanych) oraz proste do przygotowania (32% ankietowanych).

Z kolei według badań Mintel z 2024 roku Polacy najczęściej przygotowują śniadania szybkie i łatwe w przyrządzeniu (55% osób), takie, które dają zastrzyk energii (55% badanych), zapewniają uczucie sytości na dłużej (47% konsumentów) oraz o obniżonej zawartości cukru (36%). Coraz więcej Polaków zwraca też uwagę na wysoką zawartość białka (30% ankietowanych) oraz błonnika (28% osób).

Honorata Jarocka, Principal Analyst z Mintel, komentuje: „Konsumenci otwarci są na nowe rozwiązania, przy czym ważnym obszarem pozostają korzyści funkcjonalne.

Na przykład aż 81% polskich respondentów uznaje za atrakcyjne produkty śniadaniowe ze składnikami, które wspierają dobrostan jelit. Co warte podkreślenia, odsetek odpowiedzi twierdzących dla rynku polskiego był wyższy niż w pozostałych krajach europejskich objętych badaniem, wskazując na spory potencjał tkwiący w tym segmencie. W Hiszpanii i Włoszech jest to około siedmiu na dziesięciu respondentów, zaś w Niemczech i Francji mniej więcej trzech na pięciu”.

Co więc znajduje się w śniadaniowym menu Polaków? Skoro wielu z nich stawia na prostotę przygotowania, nie dziwnym jest, że zdecydowana większość wybiera kanapkę – a ta jest zarówno smaczna, jak i nadająca się do zjedzenia na ciepło. W raporcie IPSOS znajdziemy, że w odpowiedzi na pytanie wielokrotnego wyboru: „Co najczęściej jada Pani/Pan na śniadanie?” najwięcej osób odpowiedziało, że kanapkę z wędliną (72% głosów), kanapkę z serem lub serem topionym (56% opinii), kanapki z białym serem (47% badanych). Jedzenie śniadań na ciepło – takich jak jajecznica/ jajka na miękko/sadzone, parówki, naleśniki itp. – deklaruje 39% osób. Po kanapki na słodko, to znaczy z miodem, dżemem lub kremem do smarowania, sięga 25% osób, tosty lub inne kanapki na ciepło wybiera 18% badanych, a na zupę mleczną lub płatki z mlekiem decyduje się 15% ankietowanych.

NORTH COAST

Owocowa rapsodia St. Dalfour winogrono

Wegańska wędlina VerDay

BAKOMA

Skyr malinowo-truskawkowy w butelce

SM MLEKPOL

Masło ekstra Łaciate

Serek śmietankowy puszysty Łaciaty burak z chrzanem

Galbani Prosciutto di parma

2źródło: Danae sp. z o. o. dla McDonalds „Nawyki śniadaniowe Polaków”, 2018 r.

Co najczęściej jada Pani/Pan na śniadanie?

Dane: Raport „Zwyczaje żywieniowe w Polsce”, 2021 r., IPSOS.

kanapki z wędliną

kanapki z serem lub serem topionym

kanapki z białym serem

śniadanie na ciepło – jajecznica/jajka na miękko/sadzone, parówki, naleśniki itp.

kanapki na słodko – z miodem, dżemem, kremem do smarowania itp.

tosty lub inne kanapki na ciepło

zupa mleczna lub płatki z mlekiem

Rzadziej wybieranymi opcjami śniadaniowymi są warzywa w różnej postaci (14% głosów), jogurty owocowe (11% odpowiedzi), owoce (11% badanych), jogurt naturalny lub jogurt z musli (9% odpowiedzi) i owsianka (9% głosów). Najrzadziej wybieranymi opcjami śniadaniowymi są kefiry lub maślanki (3% odpowiedzi), słodycze (2% głosów) oraz fast foody typu zapiekanka lub hot dog (1% badanych).

Śniadanie podano – jak wygląda oferta produktów śniadaniowych?

Jak śniadanie na szybko, to w jadłospisie Polaków nie może zabraknąć płatków śniadaniowych, po które sięgają zarówno dorośli, jak i dzieci. W odpowiedzi na zapotrzebowanie konsumentów, producenci stawiają na innowacje w kategorii płatków śniadaniowych. Zgodnie z raportem GNPD Mintel z 2022 roku (Global New Products Database/Globalna Baza Nowych Produktów), najczęściej stosowanymi ulepszeniami dla produktu jest wykorzystywanie organicznych składników (34%), kolejno wprowadzanie wersji pełnoziarnistych (32%) i o podwyższonej zawartości błonnika (25%). Coraz więcej producentów wprowadza również wersje bez dodatku cukru lub alternatywy wegańskie. Najczęściej wybieranymi markami płatków śniadaniowych są Nestlé, Lubella i Bakalland.

Jako dodatek do śniadania Polacy chętnie sięgaja po jogurty – dobrze komponują się zarówno z kanapkami, jak i, przede wszystkim, płatkami śniadaniowymi. Produkt ten można podzielić na pitny, którego wolumen sprzedaży wzrasta od 2019 roku, naturalny oraz tak zwany łyżeczkowy. Oprócz tego – znów w odpowiedzi na oczekiwania konsumentów – na półkach sklepowych coraz częściej pojawiają się jogurty bez laktozy czy oznaczone jako BIO. W sklepach małoformatowych najczęściej kupowane są jogurty łyżeczkowe (38%), kolejno jogurty naturalne (34%), a za 28% sprzedaży odpowiadają wersje pitne. Najczęściej wybieranymi wariantami, według danych CMR z 2019 roku, są jogurty łyżeczkowe o gramaturze 150 g. Konsumenci najchętniej sięgali po marki Zott (43%), Danone (30%) oraz Bakoma (15%). Jeżeli

BEZ CUKRU TRZCINOWEGO

BEZ SYROPU GLUKOZOWEGO

SZTUCZNYCH

OFICJALNY DYSTRYBUTOR

Jakub Ziemkowski

Terenowy Kierownik Sprzedaży

VOG Polska

Znakomitym rozwiązaniem na śniadanie jest MIX BAKALII z żurawiną KRESTO oraz MIX BAKALII z nerkowcem KRESTO. Jak zatem szybko przekąsić pożywne „co nieco”? Wystarczy wsypać MIX

BAKALII KRESTO do kubka, dodać ulubiony jogurt, musli lub mleko naturalne czy roślinne – i gotowe! Mieszanka znakomicie smakuje także spożywana bezpośrednio z paczki o dowolnej porze dnia. Można po nią wygodnie sięgnąć zarówno w trakcie nauki, jak i podwórkowych zabaw, rowerowych wycieczek czy weekendowych spacerów. MIX BAKALII KRESTO to produkt wegański, bez dodatku cukru, słodzików, konserwantów, barwników ani glutenu. W obu wersjach produkt posiada licencję wydaną przez Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Stanowi więc optymalną propozycję także dla osób ze szczególnymi wymaganiami żywieniowymi.

chodzi o jogurty pitne, to rynek zdominowany jest przez firmę Danone, Bakoma, SM Mlekpol oraz Lactis.

Polacy kochają mięso i to ono jest najczęstszym dodatkiem do kanapek Wiele osób też za pełnowartościowy posiłek uważa tylko ten, w którym jest mięso. Konsumenci bardzo chętnie sięgają również po parówki, które są pożywne i szybkie do przygotowania. Mimo że trend na ograniczenie spożycia mięsa, zwłaszcza czerwonego, rośnie, to jednak Polacy wciąż bardzo chętnie po nie sięgają. Z danych CMR z 2020 roku wynika, że w pierwszym jego kwartale sprzedaż parówek była o 5% wyższa niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Warto też dodać, że najsilniejszą marką jest Animex, której parówki z sklepach małoformatowych do 300 mkw. wybierało 65% konsumentów. Poza tym Polacy chętnie decydują sie na produkty Tarczyński i Sokołów.

Co Polacy najchętniej piją do śniadania, czyli kilka słów o kawie i herbacie

Nieważne czy śniadanie jesz w pośpiechu, czy poświęcasz na nie więcej czasu – do porannego posiłku doskonale pasuje kawa lub herbata, po które Polacy chętnie sięgają. I choć to pierwszy z napojów nieodłącznie kojarzy się ze śniadaniem jako ten, który pobudza, to coraz więcej konsumentów sięga również po herbatę, której na rynku dostępnych jest wiele rodzajów – czarna, zielona, czerwona, smakowa i wiele więcej. Spore grono osób wybiera też kawę zbożową – są to najczęściej młodsi konsumenci.

Dane Food Research Institute podają, że 66% Polaków pije kawę, a w światowym rankingu jesteśmy na 11. miejscu jej konsumpcji – statystyczny krajan wypija jej 95 l rocznie, co stanowi około 2,5 kg ziaren. Polacy chętniej wybierają kawę mieloną niż rozpuszczalną – odpowiednio 72% i 16% konsumentów – z czego 34% najczęściej sięga po kawę mix, stanowiącą mieszankę różnych gatunków ziaren. Topowymi markami kaw mielonych są Jacobs (34%), Prima (29%) i Costa Coffee (23%). Jeżeli chodzi o kawę rozpuszczalną, to zdecydowaną przewagę ma tu marka Nescafé (73%). Kolejni gracze na podium to Jacobs (20%) oraz Tchibo (4%).

Herbata zaś jest drugim najczęściej wybieranym napojem w Polsce – laureatem jest oczywiście woda. Jesteśmy na czwartym miejscu w światowym rankingu herbacianym, kupując rokrocznie około 30 tys. ton suszu herbacianego w całej Polsce. Herbatę pijemy nawet kilka razy dziennie – aż 34% respondentów deklaruje, że sięga po nią 2-3 razy w ciągu dnia. Oprócz tego co najmniej jedną herbatę wypija 30% osób, a 11% sięga po nią co najmniej 4 razy dziennie. Zgodnie z danymi CMR z 2023 roku najchętniej wybieranymi herbatami są ekspresowa czarna (29%), ekspresowa ziołowa (22%) i ekspresowa owocowa (17%). Podium producentów herbat ekspresowych zajmują Lipton (48%), ex aequo Saga i Minutka (po 12%) i Dilmah (11%). W kategorii herbat sypanych wygrywają z takim samym wynikiem Lipton Yellow Label i Dilmah (po 19%), Saga (13%) i Tetley (10%). Widać więc, że najchętniej wybierani producenci her-

VOG POLSKA KRESTO borówka liofilizowana 15 g

KRESTO malina liofilizowana 15 g

BRACIA SADOWNICY Tarte Jabłko

Prażone Jabłko kawałki

ADALBERT'S

Adalbert's Tea soursop green Tea w eleganckich kopertkach 25x2 g (50 g) OSM WART-MILK MU! Bio Mleko ekologiczne

Jacek Wyrzykiewicz

PR

& Marketing Services Manager

Hochland Polska

Detaliści budując w sklepie ekspozycję nabiałową powinni zwracać uwagę na to, aby uzupełniać pojawiające się okresowo braki i chronić przed bałaganem. Wyzwaniem jest znalezienie równowagi między racjonalnymi i emocjonalnymi argumentami. Naszym sposobem na dalszy rozwój jest zrozumienie, antycypowanie i kreowanie potrzeb konsumentów oraz jak najtrafniejsze realizowanie tych marzeń. Każdego dnia w całej Polsce konsumenci zjadają prawie 2 400 000 kanapek z naszymi serami. W okresie letnim jest duże prawdopodobieństwo, że może ich być jeszcze więcej. Sery w okresie letnim cieszą się wyjątkowo dużym zainteresowaniem. Stanowią bogate źródło cennego wapnia i składników odżywczych. Jesteśmy zwolennikiem zasady „speed to shelf”, czyli dostarczenia produktu w odpowiednim czasie na odpowiednią półkę w odpowiednim sklepie – wszystko to zapewnia sukces rynkowy. Idealną propozycją na okres letni są produkty on-the-go. Z naszej oferty mogą to być wygodne opakowania serka MINI, które łatwo dzielą się na 4 porcje, a każda z nich jest idealna na raz. Puszyste serki twarogowe Almette w skopku od lat zachwycają i zaskakują, pozwalając poczuć przyjemność wszystkimi zmysłami.

bat to Lipton, Saga i Dilmah, które pojawiły się w obu kategoriach.

Usiądź i zjedz – jak Polacy jedzą śniadania?

Cieszy fakt, że aż 88% Polaków, jak zostało podane wcześniej, je śniadania i zdaje sobie sprawę z ważności tego posiłku, jednak pozostałe 12% wciąż uważa je za niezdrowe lub nawet bardzo niezdrowe. Mimo to świadomość Polaków w kwestii zdrowego żywienia wciąż rośnie. Nie zmienia to jednak faktu, że –z uwagi na ciągły pośpiech – zjadają ten posiłek zbyt szybko.

Mirosława Skiba

Wiceprezes Zarządu

Zakłady Mięsne Skiba

Z danych podanych na portalu dietetycy.org 3 wynika, że aż 54% Polaków nie przeznacza na wykonanie i zjedzenie śniadania więcej niż 5-10 minut, 22% osób robi to w mniej niż 5 minut, a zaledwie 3% badanych na przyrządzenie i zjedzenie śniadania przeznacza więcej niż 20 minut. Zdaniem dietetyków oraz Instytutu Żywności i Żywienia posiłki powinny być spożywane powoli, a każdy kęs dokładnie przeżuwany. Ma to wpływ na zdrowie, ponieważ dzięki temu żołądek łatwiej trawi pokarmy.

Niezwykle ważne jest również to, jak jemy śniadania. Dietetycy zgodnie

Śniadanie to kluczowy moment dnia, który wymaga solidnej porcji energii i pożywnych składników. Komponując ofertę śniadaniową w sklepie warto skoncentrować się na produktach pożywnych, wysokiej jakości i różnorodnych. Śniadanie to ważny posiłek, który powinien być zarówno szybki, jak i różnorodny, aby dostarczył nam nie tylko energii, ale także radości smaku. Z naszej oferty szczególnie polecamy nowości – Syte Serdelki w dwóch apetycznych wariantach: klasycznej z 95% mięsa z szynki oraz z dodatkiem aromatycznego sera cheddar. Bez glutaminianu sodu i fosforanów są nie tylko smaczne, ale także wysokiej jakości. Dzięki nim poczujesz się syty i gotowy do podbicia świata już od samego rana! Nasze Syte Serdelki doskonale smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, idealne na śniadanie, także jako dodatek do sałatki. Możesz również stworzyć z nich szybki obiad, łącząc je z ulubionymi warzywami. Na naszej stronie internetowej można znaleźć pomysły na kreatywne kompozycje posiłków z produktami Skiba. Zapraszamy do odkrywania różnorodnych smaków i inspirujących pomysłów na każdą porę dnia!

HOCHLAND POLSKA

Almette serek wiejski z delikatnym serem ricotta

CEDROB FOODS

Duda High Protein Parówki z filetem kurczaka

ZAKŁADY MIĘSNE SKIBA

Syte Serdelki 95% mięsa z szynki

Syte Serdelki z serem cheddar

Mini Almette śmietankowy bez laktozy

twierdzą, że podczas posiłku powinniśmy swoją uwagę skupić na jedzeniu, a nie rozpraszaniu się wiadomościami z telewizora czy smartfona. Według portalu dietetycy.org coraz więcej Polaków ma świadomość ważności celebrowania posiłku. Z danych wynika, że aż 22,9% jedzących śniadanie rozmawia w tym czasie z domownikami, a 21,5% w całości skupia się na posiłku, nie wykonując w międzyczasie żadnych dodatkowych czynności.

Jednak wciąż wielu Polaków ma niezdrowe nawyki i podczas śniadania przegląda Internet (20,9% badanych), ogląda telewizję (13,3% respondentów), słucha radia (11,2% głosów), czyta gazetę (5,2% badanych) lub sprawdza maila (5,1% odpowiedzi).

Co powinno znaleźć się w śniadaniowym menu?

Wiadomo, że codzienny natłok obowiązków nie zawsze pozwala na przygotowanie naprawdę sycącego i wartościowego śniadania. Warto jednak zadbać o to, aby znalazły się w nim składniki, które pozytywnie wpłyną na zdrowie, a także poprawią samopoczucie i koncentrację. Należy też podkreślić, że świadomość Polaków w kwestii zdrowego odżywiania znacznie wzrosła. Z tego też powodu coraz więcej osób komponuje śniadania i inne posiłki w odpowiedni sposób, a podczas zakupów zwraca uwagę na etykiety oraz kraj pochodzenia produktów. Potwierdzeniem tej tezy są badania firmy Mintel 4 z których wynika, że aż 2/3 Polaków przyznaje, że je lub stara się jeść zdrowo przez cały czas. Poza tym aż 63% badanych zadeklarowało, że sprawdza tabele odżywcze przed zakupem produktu. Dodatkowo aż 65% badanych przyznało, że stara się wybierać artykuły z jak najkrótszą liczbą składników, ponieważ są one zdrowsze. Według wskazań WHO idealny rozkład makroelementów na śniadanie to 20% dziennego zapotrzebowania białka, 2530% tłuszczów i 50-55% węglowodanów. Doskonałą propozycją na pierwszy posiłek są płatki zbożowe (owsiane, gryczane, jaglane, żytnie), pieczywo pełnoziarniste lub musli czy otręby, które są dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Świetnym dodatkiem do płatków zbożowych są mleko, jogurty, kefiry lub maślanki. Jeżeli na śniadanie wybieramy pieczywo, warto sięgnąć po różnego rodzaju wędliny, najlepiej drobiowe lub z warzyw strączkowych, które są doskonałym źródłem białka. Wciąż poszerzająca się oferta sklepowa ma też rozwiązanie dla osób, które z różnych powodów zrezygnowały z przetworów zbożowych – na rynku dostępny jest szeroki wybór pieczywa bezglutenowego, które w połączeniu z dodatkami będzie pysznym i pożywnym śniadaniem.

Mimo że królem polskiego śniadania wciąż pozostaje szybka i smaczna kanapka, to świadomość Polaków w kwestii zdrowego żywienia stale rośnie, dlatego nawet tak prosta potrawa urozmaicana jest warzywami i innymi bogatymi w błonnik składnikami. Co ciekawe, to pandemia zwiększyła uwagę Polaków na to, co ląduje na ich talerzach (16% więcej osób zauważyło wpływ diety na zdrowie). Według danych Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej 58% zwraca uwagę na to, aby posiłki wzmacniały odporność, a aż 98% z nich twierdzi, że najlepszym źródłem witamin, minerałów i antyoksydantów są owoce. Rosnące zainteresowanie wpływem śniadań i całodziennej diety na zdrowie jest dobrym prorokiem na przyszłość.

4źródło: Honorata Jarocka/Principal Analyst, Mintel

Nowy wizerunek, taka sama pasja

Tradycja i nowoczesność w jednym znaku, dostępność i jakość dla każdego, najlepsze smaki wspólnych chwil – to najważniejsze wartości towarzyszące marce Skiba przy wprowadzonym rebrandingu. Jakie działania obejmował, dlaczego został wdrożony oraz o planach na przyszłość opowiada Mirosława Skiba, Wiceprezes Zarządu w Zakładach Mięsnych Skiba.

Zakłady Mięsne Skiba w ostatnim czasie przeprowadziły rebranding swojej marki. Proszę opowiedzieć o wprowadzonych zmianach.

Nasza firma, z długą historią i sporym dorobkiem, stale się rozwija. Jesteśmy jednym z największych, polskich przedsiębiorstw branży mięsnej. Zdecydowaliśmy się na odświeżenie naszego logo i opakowań, by jeszcze lepiej oddać esencję marki Skiba. Nowa architektura opakowań z nową mocą komunikuje najważniejsze wartości naszej marki, tj. doświadczenie, nasz rodowód, polski kapitał, a przede wszystkim jakość naszych produktów.

Dlaczego zdecydowali się Państwo na rebranding?

Rebranding to naturalny krok w ewolucji naszej marki. Chcieliśmy, aby była ona jeszcze bardziej rozpoznawalna i kojarzona z najwyższą jakością. Nowe logo i opakowania nie tylko odświeżają nasz wizerunek, ale również podkreślają tożsamość i tradycje marki Skiba. Nasza misja „Łączy nas smak” jest teraz bardziej niż kiedykolwiek zrozumiała, pokazując nasze zaangażowanie w tworzenie relacji przy wspólnych posiłkach.

Zdecydowaliśmy się na przeprowadzenie rebrandingu marki Skiba również w kontekście naszych sklepów i hurtowni, ponieważ jest to bardzo ważne miejsce spotkań konsumentów z marką Skiba. Przykładamy szczególną uwagę, by były one komfortowe, przyjemne w odbiorze oraz zapewniały naszym konsumentom szeroki wybór produktów najwyższej jakości. Chcemy także w czytelny sposób komunikować wartości naszej marki.

Jakie są Państwa plany na przyszłość? Czy możemy spodziewać się nowych produktów?

Naszym celem jest kontynuacja zaplanowanej misji poprzez oferowanie autentycznych i wysokiej jakości produktów, które łączą ludzi przy wspólnym posiłku. W związku z rebrandingiem wprowadziliśmy kilka nowych propozycji. Jedną z nich są bezglutenowe mini parówki Skibusie 100% mięsa z szynki. Te smaczne mini parówki nie tylko zachwycają smakiem, ale także są odpowiednie dla osób z nietolerancją glutenu.

Dodatkowo wprowadziliśmy Syte Serdelki z serem cheddar, które są prawdziwą gratką dla miłośników wyrazistego smaku. To połączenie tradycyjnej receptury serdelków z wyjątkowym dodatkiem sera cheddar zapewnia niezapomniane doznania kulinarne. Nie zawierają glutaminianu sodu i fosforanów, są nie tylko smaczne, ale także wysokiej jakości. To tylko część naszego zaangażowania w ciągły rozwój i dostosowanie się do potrzeb klientów.

Jakie wartości chcą Państwo komunikować poprzez opakowania?

Nasze opakowania nie tylko przyciągają uwagę swoim współczesnym designem, ale również informują klientów o cechach naszych produktów, takich jak brak konserwantów czy lokalizacja firmy w jednym z najczystszych regionów Polski

Zakłady Mięsne Skiba S.A. to nie tylko firma – to idea smaku, tradycji i wspólnych chwil przy stole.

Przeprowadzony przez nas rebranding nie jest jedynie odświeżeniem wizerunku, ale także potwierdzeniem zaangażowania w ciągłe doskonalenie i kreowanie wyjątkowych doświadczeń smakowych dla naszych klientów.

– na malowniczych Kaszubach. Ilustracje na opakowaniach, przedstawiające ludzi przy wspólnym posiłku, podkreślają naszą misję łączenia ludzi smakiem.

Do jakiego kanału sprzedaży skierowane są te produkty? Co mogą Państwo zaoferować dużym sieciom, a co małym osiedlowym sklepom? Na jakich kanałach sprzedaży opieracie swoją strategię sprzedażową?

Chcemy być obecni wszędzie tam, gdzie Polacy poszukują wysokiej jakości mięsa i wędlin. Współpracujemy zarówno z największymi sieciami handlowymi, jak i posiadamy własną sieć sklepów i hurtowni, docierając do klientów na różnych poziomach lokalizacji i potrzeb. Nasze produkty są dla każdego, kto ceni sobie doskonały smak i tradycję.

Zakłady Mięsne Skiba S.A. to nie tylko firma: to idea smaku, tradycji i wspólnych chwil przy stole. Przeprowadzony przez nas rebranding nie jest jedynie odświeżeniem wizerunku, ale także potwierdzeniem zaangażowania w ciągłe doskonalenie i kreowanie wyjątkowych doświadczeń smakowych dla naszych klientów.

Dobre relacje są dla nas najważniejsze. Dziękuję za rozmowę. Monika Książek

Z dzieckiem na zakupach –oferta dla najmłodszych

Mimo utrzymującego się spadku liczby urodzeń, segment produktów dla dzieci ma się dobrze. Rodzice i opiekunowie podczas codziennych zakupów wkładają do koszyka napoje, wodę, mleczne desery czy przekąski dla swoich podopiecznych. To sprawia, że detaliści chętnie zaopatrują swoje sklepy w tego typu produkty. Na co rodzice najczęściej zwracają uwagę podczas wyboru smakołyków dla swoich pociech i po które sięgają najczęściej?

Dzieci to jedna z najważniejszych grup docelowych w sklepach. Są bardziej niż dorośli podatni na bodźce z zewnątrz, dlatego im bardziej coś rzuci im się w oczy, tym bardziej będą chcieli to mieć. Producenci doskonale zdają sobie z tego sprawę, tworząc kolorowe, wyróżniające się na tle pozostałych produkty. Ważnym elementem jest także ekspozycja towarów. Produkty dedykowane dzieciom należy odpowiednio ułożyć na półkach – powinny znaleźć się w zasięgu ich wzroku, czyli nieco niżej niż te dla dorosłych. Detalista powinien także zadbać o dopasowany do aktualnych trendów dobór produktów za którymi dzieci i młodzież szybko podążają.

Czas na przekąskę

Ta drobna przegryzka między pełnymi posiłkami to dobry pomysł nie tylko na urozmaicenie diety, ale też zaspokojenie małego głodu. Dlatego nikogo nie dziwi widok batona, owocu czy paluszków w koszyku przygotowanego na każdą okazję rodzica. I to właśnie od niego, czyli opiekuna, zależy, co i kiedy zje jego pociecha, a z kolei to dziecko w głównej mierze decyduje, czy zje i ile. Dlatego, poza walorami smakowymi, ważne jest dla malu-

chów urozmaicenie wizualne, dzięki czemu chętniej sięgają po przekąskę. Preferują ciekawe i wyróżniające się designem produkty, na opakowaniach których widnieją postaci ze znanych bajek.

W zależności od sytuacji rodzic decyduje się na zakup innego rodzaju przekąsek. Gdy opiekun jest w sklepie z dzieckiem, a ono robi się głodne i potrzebuje zajęcia – wtedy często dokonuje impulsowych zakupów. Do koszyka trafiają słodkie lub słone produkty, po które maluch może sięgnąć od razu. Są to m.in. precelki, paluszki czy chipsy warzywne. Takie, dedykowane dzieciom, opcje mają mniejszą zawartość soli.

Opiekunowie dokonują innych wyborów myśląc o przekąskach, które chcą zabrać do domu. W tym przypadku częściej sięgają po produkty, które można zjeść na ciepło, przykładowo parówki, albo prosto z lodówki – takie jak jogurty łyżeczkowe i kefiry.

Zuzanna Raszyńska

PERFETTI VAN MELLE POLSKA

Chupa Chups

Lizak Melody Pops Truskawka

Chupa Chups

Lizak Classic Truskawka

Brand Manager Chupa Chups i Fruittella

Perfetti Van Melle Polska

Marka Chupa Chups jest uwielbiana przez konsumentów od lat. Wyróżnia ją hasło Forever Fun, czyli wieczna zabawa. Stawiamy na produkty przykuwające uwagę konsumentów, jak i posiadające element zabawy. W swoim portfolio mamy lizaki Classic w przeróżnych smakach, XXL z gumą w środku, jak również Melody Pops: lizak-gwizdek do wygrywania ulubionych melodyjek. Od lat wśród najmłodszej grupy odbiorców rośnie zakup produktów kwaśnych i na to również mamy odpowiedź. W swoim portfolio mamy super kwaśne gumy Center Shock, żelki Mini Bites oraz torebkę kwaśnych lizaków Sour.

Katarzyna Jurkitewicz Redaktor

Agnieszka Komorek

Starszy kierownik ds. kategorii

Animex Foods

Parówki to uwielbiane przez Polaków danie. Chętnie serwujemy je też naszym dzieciom, dlatego, komponując ofertę, warto zadbać, by pojawiły się w niej produkty dedykowane właśnie im.

Wysoka zawartość mięsa, a dzięki niej także białka, obniżona zawartość soli, brak dodatków w postaci fosforanów, barwników czy wzmacniaczy smaku – to cechy, które powinien posiadać wartościowy produkt. Wszystkie znajdziemy w parówkach Berlinki Kids z 90% zawartością delikatnego mięsa z kurczaka. Dodatkowo, z myślą o naszych małych konsumentach i pamiętając o zbliżającym się Dniu Dziecka, przygotowaliśmy prezent. Są to zmywalne tatuaże dołączone do każdego opakowania parówek Berlinki Kids. Maluchy uwielbiają takie gadżety, a z Berlinkami mogą zebrać całą kolekcję postaci. Jest ich aż 8, a wśród nich m.in. pirat, jednorożec czy kosmonauta.

Oczywiście w przypadku wszystkich wyborów należy pamiętać o potrzebach dziecka i odpowiednim balansie.

„Chcę coś słodkiego”

To zdanie usłyszało pewnie wielu rodziców – i to zarówno na wspólnych zakupach, jak i podczas popołudniowego odpoczynku w domowym zaciszu.

Dlaczego dzieci tak bardzo lubią słodycze?

„W uproszczeniu: cukier powoduje zwiększenie wydzielania dopaminy, w efekcie pojawia się uczucie przyjemności. Podobno u najmłodszych związek ten jest jeszcze silniejszy. Dzieci szybko rosną, co wywołuje potrzebę dostarczenia dużej ilości kalorii. A więc natura dba, by lubić słodki smak, bo to on gwarantuje zdobycie odpowiedniej ilości energii potrzebnej do wzrostu. Dzieci lubią słodycze, po prostu” – mówi Przemysław Bojanowski, analityk CMR.

Słodycze stworzone z myślą o najmłodszych to powszechna kategoria zakupowa. Według danych CMR z 2022 r. produkty opakowane w atrakcyjne dla dziecka kształty można spotkać w 9 na 10 sklepów małoformatowych do 300 mkw., a na ich półkach znajdują się przeciętnie 3 warianty. Liderem jest firma Ferrero – jej udziały wartościowe w 2021 r. stanowiły około 2/3 rynku. Poza tym konsumenci chętnie sięgają po produkty od Mondelez, Max Co., Perfetti Van Melle czy Bip Holland. Pod względem wartości sprzedaży najpopularniejszym produktem w 2021 r. było jajko Kinder Niespodzianka.

W sklepach coraz częściej można znaleźć bardziej wartościowe odpowiedniki tradycyjnych słodyczy. To produkty, które mają

mniejszą zawartość cukru i prostszy skład. Są dostępne m.in. żelki bez dodatku cukru, konserwantów i barwników, batony owocowe czy daktylowo-orzechowe.

Małe napoje dla młodych konsumentów

Napoje w małych opakowaniach stanowią atrakcyjny wybór dla dzieci. Rodzice chętnie je wybierają – z myślą o tym, aby zmieściły się do szkolnej śniadaniówki, z kolei dla dzieci są one bardziej poręczne.

Jak wynika z danych CMR z 2022 r. w sklepach małoformatowych do 300 mkw. segment produktów dla dzieci, tj. soki, nektary i napoje niegazowane, odpowiadał za ok. 14% udziału w wartości sprzedaży tej kategorii. Było to o 5% więcej niż w 2021 r., przy jednoczesnym spadku wolumenu sprzedaży o 6%. Głównym tego powodem były rosnące ceny.

Dane wskazują, że segment był zdominowany przez firmę Maspex (marki Kubuś, Kubuś Play i Tymbark). Jej udział w wartości sprzedaży wyniósł 78%. Na podium znaleźli się także Capri Sun i Hortex.

Soki, nektary i napoje niegazowane dla dzieci to produkty powszechnie dostępne w sklepach. Znaleźć je można średnio w 9 na 10 sklepów małego formatu, a na półce znajduje się około 14 propozycji z tej kategorii. Najczęściej wybiera się te w kartonikach/saszetkach o pojemności 200 ml oraz w butelce 300 ml. Dostępny jest cały wachlarz smaków – zarówno tych owocowych, warzywnych, jak i mieszanych. Chętnie wybierane są monosmaki, tj. jabłko i pomarańcza, ale także miksy marchwi i kilku owoców (banana, maliny, truskawki czy jabłka).

ANIMEX FOODS

Berlinki Kids Parówki z delikatnego mięsa z kurczaka 130 g

Berlinki Kids Kabanosiki drobiowe 75 g

Cukier, cukier i jeszcze raz cukier Według zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia zawartość cukru w diecie dziecka nie powinna przekraczać 10% dziennego zapotrzebowania na energię. Szacuje się, że odpowiednia ilość to około 10-12 łyżeczek przy spożyciu 2000 kcal dziennie. Jak wynika z danych kampanii „Planuję długie życie”, dzieci w Polsce przekraczają ten limit średnio o 9 łyżeczek – głównie za sprawą słodzonych napojów, gotowych dań, deserów mlecznych i słodyczy. Nadmiar cukru w diecie dziecka może przyczynić się do pojawienia się wielu problemów zdrowotnych – próchnicy zębów, kłopotów z koncentracją, otyłości czy chorób serca. Dlatego tak ważne jest, aby rodzice uważnie czytali skład produktów, które potem trafiają w ręce dzieci. Jeżeli cukier znajduje się na początku listy składników – to znaczy, że jest go naprawdę dużo. Uwagę należy także zwracać na dodatki barwników i konserwantów. Coraz więcej dorosłych konsumentów czyta uważnie skład i nie chce podawać dzieciom produktów, które nie wpływają dobrze na ich rozwój. Chcą od najmłodszych lat wypracowywać w nich dobre nawyki żywieniowe. Właśnie dlatego na sklepowych półkach zaczęło pojawiać się coraz więcej słodyczy, które nie są słodzone i mają prosty skład. Inną alternatywą dla „zwykłych” słodyczy mogą być suszone owoce – są słodkie, stanowią źródło witamin, składników mineralnych i błonnika. W okresie letnim oczywiście warto wybrać te soczyste i świeże.

Zielony marketing kontra greenwashing

Zrównoważony rozwój, wspieranie i ochrona środowiska naturalnego oraz zwiększanie świadomości ekologicznej konsumentów to strategia, która towarzyszy wielu producentom. Jak w Polsce zielony marketing odbierany jest przez konsumentów?

Współcześnie wiele firm stawia na ekologiczne opakowania i produkty, odpowiedzialnie pozyskiwane surowce, a także poświadcza swoje działania odpowiednimi certyfikatami. Wszystkiemu musi towarzyszyć transparentność, gdyż greenwashing niesie ze sobą spore ryzyko, w tym przede wszystkim utratę zaufania konsumenta.

Zaczęło się niewinnie…

Od kiedy temat ochrony środowiska zawładnął internetem i stał się „modny”, firmy stanęły przed ogromnym wyzwaniem: jak sprostać współczesnym oczekiwaniom konsumentów, a jednocześnie pozostać rentownymi. Kiedy jednak wątek zielonych zmian wzięto na tapetę w strukturach Unii Europejskiej, wcześniejsze rozważania nabrały tempa i początkowe deklaracje stały się obowiązkiem prawnym.

Pierwszym wyraźnym zwiastunem zmian w postrzeganiu naszego wpływu na środowisko był protest szwedzkiej nastolatki – Grety Thunberg – która w 2018 r. zwróciła oczy całego świata na problem, jaki dotyka planetę. O ile wcześniej liczne dokumenty, konferencje i niezliczone ilości prac naukowych poruszały kwestię zmian klimatycznych i stawiały

TERRAVITA

Czekolada mleczna z nadzieniem o smaku kiwi i jogurtu 235 g

Czekolada mleczna z nadzieniem o smaku bananowym z kawałkami chipsów bananowych i z nadzieniem o smaku toffi 235 g

Lidia Ejankowska

Kierownik działu zakupu opakowań

Terravita

Terravita w swoich działaniach wychodzi naprzeciw zmianom środowiskowym. Już kilka lat temu, w naszych czekoladach pakowanych w papierowe obwoluty, zastąpiliśmy folię aluminiową z dodatkiem PP – trudną w recyklingu – czystą folią aluminiową. Na opakowaniach informujemy naszych klientów o możliwości recyklingu, przyczyniając się tym samym do większej świadomości społecznej w obszarze „zielonych zmian”. Folia, którą pakujemy część naszych wyrobów, jest tzw. monofolią, nadającą się do recyklingu. To folia laminowana złożona z dwóch warstw PP, co pozwala na poddanie jej procesom recyklingowym, oczywiście pod warunkiem odpowiedniej segregacji przez konsumentów. Informujemy ich o tym, umieszczając odpowiednie oznaczenie na opakowaniu. Świadomie nie używamy laminowanej folii PP z folią metalizowaną, której recykling jest utrudniony. Jednocześnie prowadzimy dalsze działania, aby zapewnić możliwość ponownego wykorzystania pozostałych opakowań z naszego portfolio.

Joanna Kowalska Zastępca Redaktora Naczelnego ds. Mediów Cyfrowych

bardzo poważne zarzuty co do ekologicznej polityki światowej, o tyle dopiero nastoletnia wrażliwość wywarła na obserwatorach tak ogromne wrażenie, że teoretyzowanie zaczęto zmieniać w działanie.

Prawo, które stało się przywilejem I tak, myśl ekologiczna pokonała niewyobrażalnie wyboistą drogę od przemilczanego problemu, po nagłaśniane na całym świecie „być albo nie być”. W ten sposób powstał m.in. Europejski Zielony Ład. To rozłożony na dekady plan działania wszystkich europejskich państw na rzecz zrównoważonego rozwoju. Dzięki temu do 2050 r. Europa ma stać się pierwszym na świecie kontynentem neutralnym dla klimatu.

Obecnie przepisy nakładają na firmy obowiązek ograniczenia emisji dwutlenku węgla do atmosfery, czy pozyskiwania energii ze źródeł odnawialnych zamiast paliw kopalnych. Unijne akty zakładają konkretne poziomy zmian, jednak przedsiębiorstwa starają się zmieniać swoją działalność i metody zarządzania tak, by nie tylko osiągnąć zakładane prawem cele, ale nawet pójść o krok dalej. W ten sposób to „zielone” prawo stało się przywilejem, nieocenioną kartą przetargową w wyścigu po klienta.

Greenwashing, czyli…?

Bycie eko jest obecnie powodem do dumy, chlubą, ale też nieocenionym narzędziem marketingowym w wyścigu po klienta. Potwierdzają to opinie samych konsumentów –tak wynika z badania zrealizowanego na zlecenie Polskiej Izby Żywności Ekologicznej w ramach kampanii „Przestaw się na eko

– szukaj Euroliścia”. Aż 89% respondentów wskazało, że robiąc zakupy zwraca uwagę na to, czy produkt ma pozytywny wpływ na środowisko naturalne.

Trend na eko spowodował oczywiście narodziny greenwashingu. Czym jest to zjawisko? Potocznie nazywane jest „zielonym mydleniem oczu”. To wykorzystywanie ekologii w promowaniu produktów wytworzonych niekoniecznie w zgodzie ze środowiskiem. Nie zawsze jest to jednak celowe działanie. Czasem producenci są wprowadzani w błąd przez dostawców czy pośredników. Jednak i tak odpowiedzialność ponosi końcowy dystrybutor, bo powinien posiadać wiedzę o weryfikacji certyfikatów, standardów jakościowych itp.

Co więcej, m.in. polskie przepisy dotyczące rolnictwa ekologicznego i produkcji ekologicznej nakładają kary za niewłaściwe stosowanie oznaczeń „bio” lub „eko”. Niedozwolone jest wprowadzanie konsumentów

w błąd i fałszywe przedstawianie produktów jako ekologicznych.

Świadomy konsument

Dostęp do informacji sprawia, że współczesnego konsumenta niełatwo jest oszukać. Z najnowszego badania Kantar „Sustainability Sector Index 2023” wynika, że wielu klientów z nieufnością podchodzi do deklaracji producentów i dostawców usług. Aż 52% respondentów wskazało, że przynajmniej raz zetknęło się z nieprawdziwą informację o rzekomych pozytywnych działaniach jakiejś marki.

Badanie Kantar sprawdziło też, które kategorie produktowe budzą wśród konsumentów najwięcej wątpliwości. Wysoko znalazły się m.in. produkty mięsne (58%), odzież i obuwie (57%) oraz pojazdy silnikowe (57%).

Realne zmiany

Produkcja w duchu zrównoważonego rozwoju to ogrom aspektów wpływających na finalny efekt. Jednym z ważniejszych są opakowania produktów. Nie chodzi wyłącznie o rodzaj wykorzystywanych surowców, ale też o coraz chętniejsze korzystanie z materiałów z recyklingu. Nowe technologie udowodniły, że plastik w dużej mierze da się odzyskać i ponownie użyć do produkcji. Przełomem w Europie stają się też nakrętki przytwierdzone do opakowania – które jednocześnie są wymogiem prawnym. Celem, jaki przyświecał twórcom przepisów, jest ograniczenie odpadów plastikowych i możliwość recyklingu. Przedsiębiorstwa, które żyją w duchu zrównoważonego rozwoju, starają się inwestować w nowe linie produkcyjne, przystosowane nie tylko do nowych standardów, ale zapewniające też niższy pobór energii, czy korzystające ze źródeł

Polacy a EKOzachowania firm – co cenimy w produktach ekologicznych?

Dane: Badanie zrealizowane na zlecenie Polskiej Izby Żywności Ekologicznej w ramach kampanii „Przestaw się na eko – szukaj Euroliścia”. Przeprowadzone przez Stowarzyszenie Wspierania Inicjatyw Gospodarczych Delta Partner w lipcu 2022 roku techniką CAWI. W badaniu udział wzięło 1 117 Polaków między 18. a 44. rokiem życia. Próba była reprezentatywna ze względu na płeć. Celem badania było poznanie stosunku respondentów do produktów ekologicznych.

jakość wynikająca ze sposobu wytwarzania

lokalne pochodzenie

walory smakowe

pozytywny wpływ na środowisko naturalne

GOURMET FOODS

Dilmah Ceylon Gold

Piotr Witomski

Dyrektor Zarządzający

Gourmet Foods

Gourmet Foods od ponad 30 lat reprezentuje herbaty Dilmah na polskim rynku. Jesteśmy dumni, że wspieramy markę, która podejmuje działania prośrodowiskowe i prospołeczne – zwłaszcza na poziomie lokalnym. Od 2000 roku udało się m.in. wyeliminować ofoliowanie w 80% opakowań oraz zmienić skład torebek, dzięki czemu 98% z nich jest biodegradowalnych. Wykorzystanie energii odnawialnej w Dilmah wzrosło o 61%, co zaoszczędziło aż 2508 ton CO2 (to równowartość wyhodowania 50 164 drzew). Z kolei akcje sprzątania plaż pozwoliły na usunięcie aż 9800 kg odpadów z wrażliwych ekosystemów. Według raportu Ipsos aż 97% Polaków zwraca uwagę na zrównoważony rozwój marek. Jest to widoczne również w wyborach zakupowych konsumentów – są oni w stanie zapłacić więcej za produkt, którego producent wywiera pozytywny wpływ na planetę.

odnawialnych. Część przedsiębiorstw decyduje się też na wprowadzenie technologii ograniczających emisję dwutlenku węgla i innych gazów cieplarnianych. Wspomniane normy europejskie zakładają zmniejszenie wydzielania CO2 do 2040 roku o 90% w porównaniu z rokiem 1990. To ogromny krok do uzyskania stanu neutralności klimatycznej w ciągu kolejnej dekady. Nie bez znaczenia są też certyfikaty, którymi posługują się producenci. Mogą one potwier-

dzić m.in. ekologiczną produkcję składników. A ta musi spełniać szereg wyśrubowanych warunków.

Polskie firmy coraz mocniej stawiają na zielony marketing. Fakt ten doceniają nie tylko młode pokolenia, ale także starsi konsumenci. Klienci wymagają coraz więcej, a ich świadomość wzrasta. Czysta etykieta to już za mało. W byciu eko musi być zaangażowane całe przedsiębiorstwo na wszystkich poziomach.

reklama

Dilmah Pure Green Tea

Drogeria

Kampania internetowa płynów do mycia naczyń Ludwik

Kultowa jakość od pokoleń z okazji 60–lecia marki. Na dedykowanym portalu – 60lat.ludwik.pl – można poznać historię marki, a także obejrzeć wspomnienia związane z marką Ludwik, które zostały nagrane w rozmowach z konsumentami z różnych pokoleń. We współpracy z portalami Wirtualna Polska oraz Pysznosci.pl realizowany jest również projekt nawiązujący do historii marki Ludwik, dodatkowo poruszający kwestię podziału obowiązków domowych wśród domowników w przeszłości i dzisiaj. Podstawę stanowią tu wyniki ogólnopolskiego badania pt. „Czy obowiązki domowe mają płeć?”, przeprowadzonego przez Grupę INCO, w którym firma zgłębiła temat podziału obowiązków domowych w różnych obszarach. Na platformach social media marki Ludwik (Facebook, Instagram, TikTok) będzie także zorganizowany konkurs „Twoje wspomnienia związane z płynem do naczyń Ludwik”. Do wygrania będą personalizowane produkty płynu do naczyń Ludwik w limitowanej edycji w zielonej butelce, z imienną etykietą dla laureatów konkursu, zaprojektowaną specjalnie na jubileusz 60-lecia. W social mediach jest również prowadzona akcja z influencerami, którzy w zabawny sposób opowiadają o jubileuszu i codziennych obowiązkach domowych z użyciem limitowanej edycji płynu do naczyń Ludwik. Akcję można śledzić na Instagramie i TikToku, używając hasztagów #zawszerazem i #60latludwik.

Marka Ariel prezentuje nową linie produktów inspirowaną zapachami Lenor

Ariel Touch of Lenor to kapsułki oraz płyny do prania, które zagwarantują ubraniom długotrwałą świeżość oraz nieskazitelną czystość. Produkty dostępne są w dwóch wersjach zapachowych – Amethyst Flower i Fresh Air. Kapsułki do prania posiadają szybko rozpuszczającą się powłokę z technologią TurboBoost, która gwarantuje nieskazitelne czyszczenie nawet w zimnej wodzie i krótszych cyklach prania (30°C/45 min). Dodatkowo system świeżości aktywowanej dotykiem (Touch-Activated Freshness System) i wyższa zawartość perfum zapewniają zauważalnie dłużej trwający zapach, który konsumenci uwielbiają.

Domestos Power Foam

Innowacyjna formuła piany zapewnia niezrównaną moc czyszczenia w trudno dostępnych miejscach, przywierając mocniej i dłużej do powierzchni. Dzięki temu eliminuje aż 99,9% zarazków. To produkt, który działa do góry nogami. Dostępny jest w 3 przyjemnych wariantach zapachowych i nie zawiera wybielacza. Do stosowania wewnątrz i na zewnątrz toalety, a także na innych powierzchniach łazienkowych.

Nowość! Odplamiacze tlenowe Ludwik

Dzięki zawartości aktywnego tlenu Ludwik odplamiacz tlenowy skutecznie usuwa różnego rodzaju plamy z tłuszczu, kawy, herbaty, owoców czy soków. Wygodny rozpylacz tworzy aktywną pianę, która doskonale przylega do plamy i ułatwia jej usunięcie. Skutecznie działa w rożnych temperaturach, nawet tych najniższych (30°C), nie niszcząc tkanin i nie odbarwiając ich (nie zawiera chloru).

Nowość dostępna w dwóch wariantach: do tkanin kolorowych Color w sprayu 250 ml oraz do tkanin białych White w sprayu 250 ml.

Balsam Ziaja z tytułem Superproduktu Świata Kobiety

Balsam witamina C.B3 to nawilżający produkt do ciała. Jest wegański i stworzony w 95% ze składników pochodzenia naturalnego. „Balsam Na Co Dzień” to multiwitaminowa dawka pielęgnacji – zawiera esencję witamin C i B3 (niacynamid), a dodatkowo wysoką porcję energetyzująco-nawilżających witamin B5, B6 i E oraz wygładzający kompleks peptydów pochodzenia naturalnego. Jest bardzo wydajny, dobrze się rozprowadza, szybko wchłania, a do tego ma subtelny zapach. Intensywnie nawilża, wygładza naskórek i zapewnia skórze niezbędne odżywienie. Redukuje szorstkość suchej skóry, pozostawiając ją wypielęgnowaną i miękką w dotyku. Pojemność 200 ml.

Mniej rutyny, więcej fanu!

Nowości od Joanny

Nowe żele pod prysznic Niezłe Ziółko Joanna ze względu na swoje apetyczne zapachy, szybko się nie znudzą. Do serii dołączyły trzy nowe pozycje. Każdy z nich jest totalnie inny, mega oryginalny i nawilżający. To dzięki ekstraktowi z konopi i pantenolu w składzie, czyli najlepszym przyjaciołom naszej skóry, które doskonale ją nawilżają, regenerują i działają przeciwzapalnie. Pierwszy wariant to Bubble Tea z mango, pomarańczą i brzoskwinią. W tej opcji słodycz owoców przeplata się z ich orzeźwiającą kwaskowatością, zapewniając masę skrajnych odczuć i niezwykłych wrażeń. W linii dostępny jest także zapach Matcha Latte: pachnie zieloną herbatą, werbeną, cytryną i bergamotką, który myślami przenosi w tropiki, uwalnia endorfiny i podnosi poziom energii, jak skok na bungee. Ostatni z linii to Ice Coffee, który pachnie karmelem, wanilią, brązowym cukrem i drzewem sandałowym. Nie usłyszycie dzisiaj nic słodszego.

Ziaja dla najmłodszych

Ziajka Pianka Do Mycia Buzi, Rączek i Ciała to produkt wegański, stworzony w 99% ze składników pochodzenia naturalnego. Jest odpowiedni dla dzieci od 1. roku życia. To delikatna pianka na bazie składników pochodzenia naturalnego z łagodzącym mleczkiem czufa i D-panthenolem. Nie zawiera mydła i barwników. Skutecznie myje, zapewnia czystość i świeżość, a także chroni mikrobiom wrażliwej skóry dziecka. Jest neutralna dla warstwy ochronnej naskórka. Miękka piana ułatwia aplikację, łatwo się spłukuje i nie pozostaje na skórze. Pojemność 250 ml. Produkt uzyskał tytuł Superprodukt Świata Kobiety.

Henkel kontynuuje program Świat Młodych

Badaczy

Henkel Polska z sukcesami kontynuuje autorski program edukacyjny Świat Młodych Badaczy. Obecnie warsztaty są prowadzone w Stąporkowie i okolicznych miejscowościach. Tu w rolę młodych badaczy wcieli się ponad 400 uczniów. Bieżąca edycja projektu rozpoczęła się w Dzierżoniowie, warsztaty w tym roku odbyły się również w Warszawie. Od 2016 roku w programie wzięło udział już blisko 10 000 dzieci. Programowi towarzyszy strona www Świata Młodych Badaczy, w ubiegłym roku wzbogacona o materiały dla rodziców, inspirujące do wspólnego spędzenia czasu z dziećmi. Świat Młodych Badaczy to międzynarodowy program edukacyjny, skierowany do uczniów klas 2-3 szkół podstawowych, realizowany w Polsce od 2016 roku i od 2022 we współpracy z firmą LeoLAB. Ma on na celu rozbudzenie pasji do nauk ścisłych i przyrodniczych wśród najmłodszych oraz rozwijanie umiejętności krytycznego i logicznego myślenia.

Rusza kampania „Velvet w toalecie zawsze w duecie”

Velvet CARE jako lider markowy w papierze nawilżanym planuje bardzo silne wsparcie tej kategorii w nadchodzących miesiącach. Ruszyła dwumiesięczna kampania pod hasłem „Velvet w toalecie zawsze w duecie” z aktywnościami w internecie oraz wsparciem w sklepach. Wraz z kampanią będzie organizowana promocja cashback dla konsumentów. Aby wziąć udział w promocji należy zakupić ulubiony wariant papieru nawilżanego Velvet, zarejestrować paragon na stronie www.zyskajzvelvet.pl i odebrać zwrot pieniędzy za zakup (maksymalna wysokość zwrotu 7 zł). Celem kampanii jest dotarcie z kate gorią papieru nawilżanego do nowych, być może jeszcze nieprzekonanych, konsumentów oraz zwiększenie współkupowania papieru suchego z mokrym, dla pełniejszego poczucia świeżości po skorzystaniu z toalety.

Wiosenna kampania Jantar® pod hasłem

„Taka jak ja! #Regeneracja”

Jedyne w swoim rodzaju kosmetyki do włosów marki Jantar® , opracowane na bazie cennej esencji bursztynowej, od lat podbijają serca Polek, gromadząc rzesze stałych klientek. Na przełomie marca i kwietnia wystartowała kampania wizerunkowa pod hasłem „Taka jak ja! #Regeneracja”, promująca kultową, regeneracyjną serię do włosów zniszczonych w nowej odsłonie – szampon do włosów, odżywkę-wcierkę oraz serum regenerujące. Jest ona jednocześnie opowieścią o inspirujących i autentycznych kobietach, które stały się twarzami marki. Działania prowadzone będą w mediach społecznościowych, a także obejmą materiały reklamowe w prasie, Internecie oraz billboardy sponsorskie w TV.

Marka Sofin wprowadza kolejne nowości

Marka Sofin sukcesywnie rozwija swoje portfolio, wśród nowości pojawiły się:

• Płyn do czyszczenia pralki Sofin – zapewnia higieniczną czystość i świeżość pralce. Płyn skutecznie usuwa brud, kamień, osady i resztki detergentów, pozostawiając pralkę czystą i pachnącą.

• Dwie wersje zapachowe Odświeżaczy do tkanin Sofin: Fresh Explosion i Summer Day –skutecznie usuwają nieprzyjemne i uporczywe zapachy z różnego rodzaju tkanin, pozostawiając świeży i przyjemny zapach. Są idealne do tekstyliów, dywanów, tapicerki czy zasłon. Są także bezpieczne dla zwierząt. Oba produkty, jak wszystkie inne marki Sofin – są wegańskie, nie zawierają mikroplastiku. Butelka nadaje się w 100% do recyklingu, a folia z perforacją ułatwia segregacje odpadów.

Przeciwsłoneczna ochrona od Avène

Eau Thermale Avène wprowadza do swojej gamy Sun Care dwa innowacyjne produkty o ultraszerokim spektrum ochrony przeciwsłonecznej. Ultra Fluid Perfector zawierający pigment oraz Ultra Fluid niewidoczny na skórze chronią nie tylko przed promieniowaniem UVA i UVB, ale także przed światłem niebieskim HEV. Ultra Fluid Perfector zawiera filtr SPF50+ i pigment, którego uniwersalny odcień dopasowuje się do większości fototypów skóry. Zapewnia efekt wygładzonej, ujednoliconej oraz promiennej cery. Chroni, wyrównuje koloryt, a także zapobiega fotostarzeniu. Według 93% badanych* poprawia strukturę skóry. Fluid jest również doskonałą bazą pod makijaż. Zastosowana technologia zapewnia lekką, wodną konsystencję.

*Test konsumencki przeprowadzony w 14. dniu stosowania wśród 69 uczestniczek.

Pranie idealnie czyste, zmywanie bez smug

Z danych szwajcarskiej firmy Batmaid wynika, że co piąty Polak sprząta codziennie, a 40% społeczeństwa robi to co kilka dni. Badania tylko potwierdzają to, co większość wie – po środki czystości sięga się często, a tym samym kupuje się je regularnie. Gdzie konsumenci szukają produktów czyszczących i piorących oraz jakie najchętniej wybierają?

Choć bałagan w domu nie wszystkim przeszkadza, to zawsze znajdzie się osoba, która dba o porządek. Niektórzy sprzątają wyłącznie z poczucia obowiązku, dla innych to sposób na relaks. Niemniej każdy przygląda się w sklepach chemii gospodarczej, ma swoje ulubione produkty, ale szuka też nowych, lepszych rozwiązań. Naprzeciw tym potrzebom wychodzą producenci – udoskonalają swoje produkty, stawiają na ekologiczne opakowania, wielofunkcyjność czy skoncentrowane formuły – i w kolejnym kroku detaliści, którzy zaopatrują swoje sklepy w najważniejsze i najchętniej kupowane środki czystości.

Ceny rosną, a sprzątania tyle samo UCE Research i Uniwersytet WSB Merito cyklicznie publikują raporty „Indeks cen w sklepach detalicznych”. Tym razem przeanalizowali blisko 60 tys. cen detalicznych w prawie 28 tys. obiektach handlowych w 17 kategoriach zakupowych. Ostatnie dane z lutego bieżącego roku wykazały, że w 10 kategoriach zanotowano jednocyfrowy wzrost r/r, dwie kategorie urosły dwucyfrowo, a w 5 zaobserwowano spadki pod względem cen. W lutym najbardziej podrożały dodatki spożywcze, słodycze i desery. Na trzecim miejscu znalazła się chemia gospodarcza ze średnim wzrostem o 9,4% r/r.

W styczniu podrożała o 10,9% r/r i była czwarta w zestawieniu.

„W czasie wysokiej inflacji ceny w tej kategorii poszybowały ponad oczekiwany poziom. Należałoby się spodziewać już mniejszych podwyżek. Ciągłe dwucyfrowe wzrosty wskazują jednak na to, że konsumenci je akceptują. Nie poszukują w dużym stopniu zamienników. Jednak taka sytuacja nie powinna utrzymać się, gdy średnie ceny większości kategorii ustabilizują się” – komentuje dr Anna Semmerling z Uniwersytetu WSB Merito Gdańska1

Jak wynika z danych CMR, wartość sprzedaży środków czystości w sklepach małoformatowych do 300 mkw. – m.in. płynów do naczyń, środków do mycia toalet, szyb czy mebli, mleczek i proszków czyszczących – w 2023 r. zwiększyła się o 9% w stosunku do 2022 r. Jednocześnie wolumen sprzedaży spadł o ok. 6%. Wynika

Mariola Mirek

PROCTER & GAMBLE POLSKA

Ariel Touch of Lenor płyn do prania i kapsułki Amethyst Flower

Ariel Touch of Lenor płyn do prania i kapsułki Fresh Air

Dyrektorka ds. Komunikacji marki Ariel Procter & Gamble Polska

Od ponad 30 lat w Polsce marka Ariel koncentruje się na ciągłych innowacjach, aby sprostać zmieniającym się potrzebom konsumentów. Wprowadzenie nowej linii produktów Ariel na polski rynek jest kolejnym krokiem w misji marki, aby należące do niej produkty dostarczyły więcej korzyści konsumentom niż zwykłe detergenty. Dlatego Ariel połączył siły z marką Lenor i stworzył zupełnie nową linię produktów inspirowanych zapachem płynów do płukania tkanin. Produkty Ariel Touch of Lenor to gwarancja nieskazitelnej czystości oraz długotrwałej świeżości. Nowa linia produktów dostępna jest w formie kapsułek i płynów do prania oraz posiada dwie wersje zapachowe – Amethyst Flower i Fresh Air. Są to orzeźwiające zapachy z nutami kwiatowymi oraz cytrusowymi, które utrzymują się na ubraniach nawet do dwóch tygodni.

Katarzyna Jurkitewicz Redaktor

Środki do zmywarek – co najczęściej kupuje się w sklepach małego formatu? (%)

Dane: CMR, badanie za okres styczeń-październik 2023 r., udziały w wartości sprzedaży w podziale na podkategorie.

46 tabletki do zmywarek

pozostałe 30 kapsułki do zmywarek

sole do zmywarek

płyny nabłyszczające do zmywarek

płyny czyszczące do zmywarek

11 4

7 2

z tego, że konsumenci kupowali mniej środków czystości, ale po wyższej cenie. Największe udziały w wartości sprzedaży osiągnęli: Grupa Inco, Unilever i Henkel, które łącznie posiadali prawie połowę udziałów wartościowych sprzedaży w sklepach do 300 mkw. Najchętniej kupowanymi markami były: Ludwik, Domestos, Fairy i Bref.

Gdzie kupują Polacy?

Zgodnie z analizą Panelu Gospodarstw Domowych GfK Polonia, Polacy po chemię gospodarczą najczęściej udają się do dyskontów. Jednym z powodów może być cena. Potwierdzają to wyniki raportu „Koszyk Zakupowy” ASM Sales Force Agency z lutego br., według którego to właśnie w nich ceny chemii domowej były najniższe. Poza tym konsumenci wybierają drogerie i supermarkety. Najrzadziej korzystają ze sklepów internetowych, bo w nich – zgodnie wynikami badań ASM Sales Force Agency – produkty te są najdroższe.

W związku z tym, że chemia domowa to grupa produktów codziennego użytku, jest ona dostępna w większości sklepów, w tym tych małoformatowych. Według CMR w 2023 r. były dostępne w 80% z nich. Najczęściej konsumenci sięgali po płyny do mycia naczyń, środki do mycia toalet i szyb. „W 2023 roku w typowym sklepie małoformatowym, który oferował środki czystości, na półce znajdowało się średnio 7 wariantów płynów do naczyń, 7 wariantów środków do toalet i 3 rodzaje środków do mycia szyb. Mleczka i proszki czyszczące, środki do czyszczenia podłóg i dywanów oraz środki do czyszczenia mebli dostępne były średnio w 2 wariantach” – dodaje Joanna Gackowska-Paszkiewicz z CMR.

Wymagający konsument

Grupa INCO w lutym br. przeprowadziła badania na temat preferencji zakupowych Polaków

w odniesieniu do chemii gospodarczej. Z badań wywnioskowano, że konsumenci coraz bardziej świadomie dokonują wyborów ze sklepowych półek. Najważniejsza jest dla nich cena – to ona dla 45% badanych była decydującą kwestią. 33% ankietowanych zwraca większą uwagę na skuteczność, a 29% na wydajność. 16% osób częściej niż kiedyś sprawdza skład produktów, tyle samo wybiera ekologiczne środki czystości.

Dwóch na trzech konsumentów przechowuje środki czystości w oryginalnych opakowaniach. Dlatego dużą rolę odgrywa funkcjonalność opakowania – jego kształt, uchwyt czy rozmiar. Zwraca się także uwagę na ekologiczność –dla 17% pytanych fakt, że opakowanie nadaje się do recyklingu liczy się przy wyborze produktu. Największe znaczenie ma to dla kobiet i osób powyżej 55. roku życia.

Codzienne zmywanie

W 2023 r. wartość sprzedaży produktów do zmywania naczyń wyniosła ponad 1,28 mld zł – tak wynika z danych NielsenIQ. To o ok. 15% więcej niż w roku 2022. Ten wzrost wynika z podwyżek cen, które były wyższe o średnio 15% w porównaniu z 2022 r. Jeśli chodzi o wolumen, to ten zachował stabilny poziom – liczba sprzedanych opakowań zanotowała minimalny wzrost o ok. 0,5%. Większe różnice wykazał wolumen sprzedaży – ten zmniejszył się o ok. 4%. Z tych danych wynika, że konsumenci częściej wybierali mniejsze opakowania, za które płacili mniej. Woleli zapłacić za jednorazowe zakupy mniej niż wybrać produkty z kategorii chemii gospodarczej o większej objętości i tym samym cenie. Mimo rosnących cen i mniejszej dynamiki sprzedaży wolumenowej, to wciąż istotna kategoria produktowa, która odpowiada za prawie 15% sprzedaży całego koszyka chemii domowej.

Zmywanie ręczne czy zmywarka? Zdecydowanie zmywarka. Jak wynika z danych Nie-

GRUPA INCO

Ludwik odplamiacz tlenowy do tkanin białych White w sprayu 250 ml

Ludwik odplamiacz tlenowy do tkanin kolorowych Color w sprayu 250 ml

Ludwik płyn do mycia naczyń miętowy 925 g

Ludwik płyn do mycia naczyń cytrynowy 925 g

lsenIQ udział wartościowy produktów do mycia naczyń w zmywarce wynosi prawie 59%. „Jednakże to preparaty do zmywania ręcznego zaliczają bardziej dynamiczne wzrosty. W porównaniu do roku ubiegłego ich wartość sprzedaży zwiększyła się o ponad 22%, podczas gdy ich odpowiedniki do zmywarek zanotowały wzrost na poziomie przekraczającym 10%. Należy jednak pamiętać, że również ceny rosną dynamiczniej w przypadku produktów do zmywania ręcznego” – podsumowuje Mateusz Śmietanka, Senior Client Consultant w NielsenIQ. Ekspert dodaje, że najczęściej środki do mycia naczyń kupuje się w dyskontach (49%). Poza tym konsumenci wybierają je w supermarketach i drogeriach.

Marta Oracka

Market Research&Brand Development Manager

Dr. Miele Cosmed Group

Marka Sofin po całościowym relaunchu zyskuje coraz większe zaufanie konsumentów. Widać wyraźnie, że nowa strategia marketingowa trafiła w ich potrzeby i oczekiwania. Widzimy wzrost sprzedaży zarówno w kategorii środków do prania, jak i płynów do płukania, stale także monitorujemy pojawiające się potrzeby. Obecnie konsumenci poszukają atrakcyjnych cenowo rozwiązań, a nasze produkty zapewniają świetną jakość za rozsądną cenę. W odpowiedzi na tę coraz silniejszą potrzebę wprowadzamy całą serię produktów XL do prania. W pierwszej kolejności mamy przyjemność zaprezentować linię 3 wariantów kapsułek do prania Sofin w pojemności XL. Każdy z wariantów: kapsułki do prania tkanin kolorowych, kapsułki do prania tkanin ciemnych i czarnych oraz kapsułki do prania tkanin jasnych i białych są teraz dostępne także w opakowaniach 42-sztukowych. Kapsułki świetnie usuwają zabrudzenia, a ich zdecydowanym atutem jest zapach, do którego w marce Sofin przywiązujemy szczególnie dużą wagę. Intensywnie pracujemy nad dalszym rozwojem marki Sofin i produktów w jej portfolio. Już w czerwcu pojawią się kolejne nowości, które będą odpowiadać na kolejne potrzeby konsumentów.

Jak wynika z danych CMR, wartość sprzedaży płynów do naczyń w sklepach do 300 mkw. urosła o ponad 18% w okresie od stycznia do października 2023 r. w porównaniu z analogicznymi miesiącami w roku 2022. Jednocześnie wolumen nieznacznie spadł, co wynikało ze wzrostu cen – litr płynu w październiku 2023 r. kosztował 9,56 zł, czyli o ponad 17% więcej niż w październiku 2022 r.

Podobny wzrost wartości sprzedaży w sklepach małego formatu odnotowały tabletki i kapsułki do zmywarek. Według CMR wartość sprzedaży tabletek do zmywarek w pierwszych 10 miesiącach 2023 r. wzrosła o blisko 20% względem tego samego okresu w roku 2022. To także wiązało się ze wzrostem średniej ceny, która w października 2023 r. była o prawie 30% wyższa niż w analogicznym czasie w 2022 r. Marki z najwyższymi udziałami w wartości sprzedaży to Somat i Fairy. Wzrósł także wolumen i ilość sprzedanych opakowań. Na paragonach najczęściej pojawiały się produkty Finish i Fairy.

Czysta natura

Według raportu „Przyszłość Sprzątania” przygotowanego przez TrendRadar i markę Cleangang, konsumenci coraz częściej wybierają naturalne lub roślinne środki czystości. Dlaczego? Po pierwsze ze względu na środowisko. Coraz większa część społeczeństwa myśli o planecie i stara się wybierać produkty, które nie mają na nią negatywnego wpływu. Kolejnym argumentem jest zdrowie – naturalne środki czystości są łagodniejsze dla skóry i nie powodują alergii. W przyjazny środowisku trend wpisuje się także zasada zero waste. Producenci umieszczają

swoje produkty w bardziej wytrzymałych opakowaniach, które po zużyciu mogą zostać uzupełnione. Dzięki temu nie tworzy się zbędnych odpadów. Na sklepowych półkach dostępne są także wielorazowe ściereczki, gąbki i szczotki z naturalnych surowców.

Pierwsze ekologiczne środki czyszczące pojawiły się w Polsce około 20 lat temu. Wtedy były to produkty niszowe, a ich sprzedaż niska. Sytuacja mocno się zmieniła przez ostatnie lata – wzrosło zainteresowanie takimi produktami –co widać w sklepach, które oferują coraz więcej eko propozycji. Detaliści powinni zaopatrzyć półki w takie warianty, najlepiej oznakowane UE Ecolabel. Ten unijny certyfikat potwierdza, że produkt jest przyjazny środowisku. Przykładem może być linia Ludwik Ekologiczny, która składa się m.in. z płynu do naczyń, tabletek do zmywarki, płynów do czyszczenia łazienek czy mycia szyb. Butelki tych produktów wykonane są w 98% z materiałów pochodzących z recyklingu. Dodatkowo substancje, których nie znajdziemy w ekologicznych produktach, to formaldehyd, parabeny, fosforany czy barwniki.

Sprzątanie jako medytacja

DR. MIELE COSMED GROUP

Sofin Complete Care kapsułki do prania tkanin kolorowych, opakowanie XL: 42 sztuki

Sofin Complete Care kapsułki do prania tkanin czarnych i ciemnych, opakowanie XL: 42 sztuki

Sofin Complete Care kapsułki do prania tkanin jasnych i białych, opakowanie XL: 42 sztuki

Sprzątanie domu można potraktować nie jako przykry obowiązek, ale czas na oczyszczenie – nie tylko przestrzeni, ale też umysłu. Skupiając się na powtarzalnych, prostych czynnościach, które nie wymagają analizowania, można wyciszyć się i sprawić, że po głowie nie plącze się zbyt dużo myśli. Na fakt, że sprzątanie może być odstresowujące, zwrócili uwagę naukowcy z The Anxiety&Stress Management Institute, którzy nawet polecają sprzątanie w ramach działań terapeutycznych. W zapewnieniu harmonii między domowymi porządkami a relaksem, sprawdzą się produkty oferujące delikatne, naturalne zapachy. Na rynku można znaleźć przyjazne środowisku produkty myjące do domu z dodatkiem ekstraktu z lawendy (BIOstar, Grupa INCO) czy mięty (BIOPHEN, Dr. Miele Cosmed Group).

Dodatkowo, czysty dom idzie w parze z dobrym samopoczuciem. Te korelacje potwierdzają badania przeprowadzone przez SW Research na zlecenie Cleangang w 2023 r. Wynika z nich, że głównym motywatorem do sprzątania dla Polaków jest właśnie dobre samopoczucie (55%). Nieco mniej badanych wskazało na dbałość o zdrowie i higienę (42%), ułatwienie organizacji (41%). Rzadziej wymienianymi powodami były poczucie obowiązku (24%) i nadchodząca wizyta gości (23%).

Urządzenia chłodnicze i mroźnicze

w handlu

Wraz z rozwojem sektora handlu detalicznego w Polsce, coraz większą wagę przywiązuje się do skutecznych strategii zarządzania asortymentem oraz utrzymania wysokiej jakości produktów. W tym kontekście niezwykle istotną rolę odgrywają urządzenia chłodnicze i mroźnicze, które nie tylko zapewniają odpowiednie warunki przechowywania, ale także mają istotny wpływ na prezentację i świeżość oferowanych produktów.

Nabiał, mięso i wędliny, wyroby garmażeryjne, mrożonki i lody – wiele kluczowych kategorii w sklepach spożywczych wymaga przechowywania w odpowiednich warunkach chłodniczych. Natomiast samo zapewnienie właściwej temperatury to nie jedyne kryterium, które spełniają urządzenia chłodnicze i mroźnicze. Dynamika zmian rynkowych oraz rosnące oczekiwania konsumentów sprawiają, że firmy muszą stale dostosowywać się do nowych wyzwań, inwestując w nowoczesne technologie chłodnicze.

Znaczenie urządzeń chłodniczych

Urządzenia chłodnicze i mroźnicze w handlu spożywczym odgrywają kluczową rolę. Jak przyznaje Aleksandra Batko,

Team Leader Sales Gastronomy and Laboratory Retail w Liebherr Polska, sprawiają, że produkty, które trafiają do naszych domów, na nasze stoły są świeże i bezpieczne do spożycia. „W handlu spożywczym to kluczowe zadanie utrzymać artykuły spożywcze w odpowiedniej temperaturze podczas transportu czy ich przechowywania. Dzięki temu produkty są świeże oraz zachowują swój smak i zapach. Jak wiemy, wrażenia wzorkowe są dla konsumentów równie ważne, więc dzięki dobrej jakości urządzeniom chłodniczym, kupowane produkty zachowują również swój wygląd” – dodaje. Za przedłużeniem świeżości produktów kryje się także kolejna istotna zaleta. „W odpowiedniej temperaturze przechowamy artykuły spożywcze zdecydowanie dłużej, dzięki czemu zminimalizujemy ryzyko wyrzucenia produktów ze względu na ich zepsucie” –mówi Aleksandra Batko.

Piotr Lutek z Modern Expo dostrzega kolejną zaletę urządzeń chłodniczych

i mroźniczych: „Zwiększają różnorodność asortymentu, dzięki możliwości przechowywania towarów mrożonych i chłodzonych, co wpływa na szerszą grupę odbiorców i zwiększoną ilość okazji zakupowych. Ostatecznie zaś urządzenia chłodnicze to coś w rodzaju dodatkowego magazynu, więc biorą one udział w całym procesie zarządzania zapasami i regulowania popytu konsumenckiego”.

Wybór urządzeń jako kluczowy element strategii sklepu

Na rynku dostępnych jest wiele nowoczesnych urządzeń chłodniczych i mroźniczych stworzonych zgodnie z trendami.

A te skupiają się nie tylko na funkcjach, ale także na wyglądzie samego urządzenia. „Trendem zawsze był i będzie design, konsumenci od wielu lat wybierają sklepy nie tylko takie, gdzie ceny są korzystne, albo gdzie lokalizacja im najbardziej odpowiada – lecz też takie, gdzie design pozytywnie

Monika Książek Redaktor

wpływa na ich samopoczucie. Lubimy robić zakupy w sklepach, gdzie jest czysto, a styl urządzeń i mebli jest spójny” – przyznaje Aleksandra Batko z Liebherr Polska. Natomiast oprócz samego designu kluczowe na rynku urządzeń chłodniczych są także inne trendy. „W skali makro firmy działające w sektorze spożywczym powinny inwestować w innowacyjne technologie chłodnicze, środowiskowo przyjazne rozwiązania, inteligentne systemy zarządzania oraz zrównoważony rozwój” – wymienia Piotr Lutek z Modern Expo. Jak zaznacza ekspert, to pozwoli im nie tylko sprostać obecnym wyzwaniom rynkowym, ale także zyskać przewagę konkurencyjną i spełniać rosnące oczekiwania konsumentów. „Należy jednak patrzeć również na skalę mikro, czyli pojedyncze rozwiązania, które zdecydowanie wpływają na efektywność pracy urządzeń chłodniczych w sklepie. Poza oczywistym aspektem energooszczędności klasy A, warto również zwrócić uwagę na kwestię zamykania, w tym drzwi przesuwne i rozwierane, a także regały z drzwiami bezramkowymi. Dodatkowymi trendami są również instalacje CO 2 oraz zapewnienie zoptymalizowanej ekspozycji towarów i ergonomia samego urządzenia” – dodaje Piotr Lutek.

Jak widać jest wiele aspektów, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze odpowiedniego urządzenia do swojej placówki handlowej. Aleksandra Batko z Liebherr zauważa także, że wraz z postępem technologii wybór odpowiednich urządzeń chłodniczych staje się kluczowym elementem strategii sklepów spożywczych zarówno pod względem ekonomicznym, jak i ekologicznym. „Możemy stwierdzić, że ekonomia i ekologia to również aktualne trendy, które są w czołówce tych, którymi się kierujemy przy wyborze wyposażenia sklepu. Wyzwaniem dla potencjalnego klienta jest porównanie urządzeń dostępnych na rynku, oferujących szeroki wachlarz rozwiązań. Dlatego zawsze rekomenduję kontakt z firmą z długoletnim doświadczeniem na rynku” – mówi Aleksandra Batko.

Rozwiązania szyte na miarę

W ofercie producentów wyposażenia sklepowego znajduje się wiele różnorodnych urządzeń chłodniczych, dopasowanych zarówno do charakteru konkretnych

produktów spożywczych, jak i do miejsca, jakie mamy do dyspozycji w placówce handlowej. Są to lady chłodnicze, przyścienne witryny chłodnicze, chłodziarki i zamrażarki skrzyniowe, skrzynie do lodów, chłodziarki do napojów czy lady chłodnicze wyspowe. „Cała oferta Modern Expo to przede wszystkim staranność wykonania i doskonałe komponenty. W przypadku gamy produktów chłodniczych to także komplet najnowocześniejszych rozwiązań technologicznych, co wynika z faktu, że wchodziliśmy na już rozwinięty rynek i należało wyznaczyć nowy standard efektywności. A przy tym mamy świetny design, modułowość rozwiązań i wysoką energooszczędność, szczególnie w produktach linii Cooles SlimDeck Pro i Cooles SlimFreeze PRO” – zaznacza Piotr Lutek z Modern Expo. Przyścienne witryny chłodnicze Cooles to przede wszystkim nowoczesny design, urządzenie zapewnia efektywność energetyczną dzięki opatentowanym innowacjom i działa na podstawie ekologicznych czynników chłodniczych. Producent zadbał także o wygodę, którą zapewnia modułowa konstrukcja plug & play, czyli szybka instalacja, serwis i czyszczenie. Do tego modułowość, czyli możliwość zestawienia regałów chłodniczych o różnych konfiguracjach lub klasach temperaturowych oraz łączenia z regałem sprzedażowym, to tylko niektóre z zalet tego urządzenia. Producent w ofercie ma także więcej nowoczesnych, innowacyjnych i ekologicznych rozwiązań wśród urządzeń chłodniczych i mroźniczych.

Także wielu innych producentów urządzeń chłodniczych dostarcza profesjonalne urządzenia. „Urządzenia marki Liehberr wyróżniają się od lat, nasz dział product management nieustannie poszukuje metod na poprawę designu, wydłużenia żywotności urządzenia – aktualnie life-time to 15 lat. Od lat proponujemy klientom 3-letni okres gwarancji: dla działalności komercyjnej to olbrzymi benefit. Firma Liebherr jest w trakcie aktualizowania portfolio, wiele nowości już wprowadzonych na rynek oraz tych, które ukażą się w tym roku zostało zaprezentowanych w ostatnim czasie podczas międzynarodowych targów. Główną zmianą w asortymencie jest design, intuicyjność obsługi urządzeń i przede wszystkim energooszczędność. Aktualnie testujemy metodę self-service – rozwiązanie to na pewno mo -

żemy nazwać innowacyjnym – oraz bardzo spersonalizowany branding MyStyle, gdzie za pomocą konfiguratora będzie można stworzyć własny project brandingu” – opowiada Aleksandra Batko z Liebherr Polska.

Jak się przygotować na okres letni?

Sprawnie działające urządzenia chłodnicze i mroźnicze w sklepie spożywczym latem niemal warunkują sukces w sprzedaży. „Na pewno, aby być spokojnym przed zaczynającym się sezonem letnim, należy sprawdzić wszystkie urządzenia w rekomendowanym serwisie. Nawet jeśli my, jako producent, nie wymagamy żadnych corocznych serwisów sprawdzających stan urządzenia, jeśli chcemy uniknąć ewentualnych niespodzianek podczas sezonu, to możemy rozważyć taką decyzję” – zaleca Aleksandra Batko z Liebherr.

Zabezpieczenie sprawnego działania urządzeń przed sezonem letnim to ważny aspekt zarządzania tego typu narzędziami w punkcie sprzedaży. „Ważny i jasno określony” – podkreśla Piotr Lutek. „Oferujemy w tym obszarze przede wszystkim przegląd samych urządzeń, w tym szczególnie instalacji chłodniczych i zewnętrznych” – mówi ekspert z Modern Expo.

Oprócz przeglądów w salonach detaliści mogą sami przyczynić się do sprawnej pracy ich urządzeń. „Warto czyścić, konserwować gabloty i sprawdzać stan uszczelek drzwi, aby upewnić się, że są szczelne, aby uniknąć utraty zimna i zapewnić wydajne chłodzenie oraz sprawdzać i regulować temperatury w samych witrynach w celu zapewnienia optymalnych warunków przechowywania produktów. Dodatkowo należy również zrobić przegląd asortymentu i dostosować go do sezonowości handlu, a także upewnić się, że system wentylacji i klimatyzacji działa prawidłowo, aby uniknąć przegrzania i zanieczyszczenia ekspozycji” – doradza Piotr Lutek z Modern Expo.

Wybór spośród urządzeń chłodniczych i mroźniczych na rynku jest ogromny. Pozwalają one nie tylko utrzymać świeżość produktów, ale wpływają także na atrakcyjną ekspozycję. Posiadanie nowoczesnego, ekologicznego, kompatybilnego i wygodnego urządzenia gwarantuje nie tylko lepsze postrzeganie placówki przez klientów, ale pozwala także usprawnić i ułatwić codzienną pracę personelu.

MAXPOL

Organizator Międzynarodowych Targów Lider Usług Targowych z 33-letnim doświadczeniem

• kompleksowa organizacja targów na całym świecie

• projektowanie stoisk

• zabudowa stoisk targowych

• transport eksponatów

• rezerwacja noclegów i biletów lotniczych

TARGI SPOŻYWCZE W 2024 ROKU

VIETFOOD & BEVERAGE / PROPACK Wietnam Ho Chi Minh 08-10.08.2024

SIAL CHINA SHENZHEN Chiny Shenzhen 02-04.09.2024

FINE FOOD AUSTRALIA Australia Melbourne 02-05.09.2024

IAW Niemcy Kolonia 03-05.09.2024

WORLDFOOD INSTABUL Turcja Stambuł 06-09.09.2024

ANNUFOOD INDIA Indie Mumbaj 07-09.09.2024

SPECIALITY & FINE FOOD FAIR Wielka Brytania Londyn 10-11.09.2024

INDAGRA FOOD & DRINK Rumunia Bucharest 30.10-3.11.2024

FOODEXPO QAZAQSTAN Kazakhstan Ałmaty 13-15.11.2024

SIAL INTERFOOD Indonezja Dżakarta 13-16.11.2024

PLMA CHICAGO USA Chicago 17-19.11.2024

ABU DHABI INTERNATIONAL FOOD EXHIBITION ZEA Abu Dhabi 26-28.11.2024

FOOD AFRICA CAIRO Egipt Kair 3-5.12.2024

TARGI SPOŻYWCZE W 2025 ROKU

SIGEP Włochy Rimini 18-22.01.2025

ISM Niemcy Kolonia 02-05.02.2025

maxpol@maxpol-targi.com.pl https://maxpol-targi.com.pl/

W 2027 roku co czwartą złotówkę

na zakupy wydamy w sieci

Współczesny klient lubi mieć wybór i chętnie z niego korzysta. I nie chodzi tylko o różnorodność towarów. Jak pokazuje raport „Łańcuch dostaw omnichannel. Tworzenie harmonijnych doświadczeń klienta”, opracowany przez FM Logistic, jako konsumenci chcemy wybierać też w którym kanale sprzedaży będziemy realizować poszczególne etapy procesu zakupowego. Ostatecznie więc tylko omnichannelowy łańcuch dostaw spełnia nasze oczekiwania, dostarczając odpowiedni produkt, we właściwe miejsce, w odpowiednim czasie. Możliwości są nieograniczone. Firmy handlowe muszą dostosować się do szybko zmieniającego się rynku i wyjść naprzeciw rosnącym oczekiwaniom konsumentów. Omnichannel to zdaniem ekspertów nie tylko korzyści dla konsumentów, ale przede wszystkim dla przedsiębiorców, bo zwiększona efektywność przekłada się na wyższe obroty, umożliwiając firmom zwiększenie udziału w rynku.

Mimo że, jak zauważają sami przedsiębiorcy, tradycyjna forma zakupów detalicznych w sklepach stacjonarnych nadal cieszy się największą popularnością wśród konsumentów, nie można zignorować intensywnego rozwoju e-commerce, który obserwujemy w ostatnich latach. Autorzy raportu zidentyfikowali kilka czynników, w których upatrują popularności zakupów online. Jednym z nich jest niespotykany dotąd wzrost liczby użytkowników smartfonów na całym świecie. W okresie od 2019 do 2022 roku wzrósł do poziomu miliarda. Stały dostęp do internetu i aplikacji, które stale stymulują sprzedaż, także wpłynęły na wzrost zainteresowania zakupami online. Kupujemy już nie tylko stacjonarnie, czy w sklepach internetowych, ale też w aplikacjach i za pośrednic-

twem social media. Tym, co zdaniem ekspertów ma największy wpływ na wybór e-kanału sprzedaży jest jednak różnorodna oferta dostawy. Na uwzględnionych w raporcie FM Logistic rynkach (polski, francuski i indyjski) 64% konsumentów nadal preferuje dostawę do domu, a tylko 23% woli odbiór w mobilnych punktach. Gdy spojrzymy jednak na polskich konsumentów, zdecydowanie najczęściej wybierają oni automaty paczkowe.

Wielokanałowe korzyści

Wyjście naprzeciw oczekiwaniom klientów to nie jedyny powód dla którego, zdaniem ekspertów, przedsiębiorcy powinni przyjąć w swoich organizacjach strategię omnichannel. 46% badanych firm uważa,

że najważniejsze czynniki wpływające na przyjęcie modelu omnichannel w łańcuchu dostaw to dążenie do ograniczenia wysokich kosztów logistyki i zapobiegania brakom magazynowym. Jest to szczególnie widoczne w przypadku sprzedaży detalicznej ze sklepów z dużą liczbą SKU, ponieważ w przypadku łańcucha dostaw omnichannel zarówno magazyn sprzedawcy detalicznego, odpowiedzialny za realizację zamówień online, jak i jego sklepy stacjonarne mają dostęp do identycznych informacji o konkretnym zamówieniu każdego klienta. To zintegrowane podejście umożliwia sprzedawcy detalicznemu określenie najbardziej opłacalnego i wydajnego kanału realizacji zamówień i pozwala zoptymalizować cały proces – czytamy w raporcie FM Logistic.

„Warto zauważyć jednak, że strategie łańcuchów dostaw różnią się w zależności od klienta: niektórzy decydują się na skonsolidowane magazyny omnichannelowe, gdzie różne kanały dystrybucji się zbiegają; inni utrzymują odrębne magazyny i operacje logistyczne dla każdego kanału dystrybucji B2B i handel elektroniczny” – dodaje Béatrice Ogée, Dyrektor ds. Sprzedaży i Marketingu Grupy FM Logistic.

Aby rzeczywiście realizować efektywny wielokanałowy łańcuch dostaw, firmy muszą zapewnić więc zbieżność systemów IT i gromadzenia i analizy danych. Jest to niezbędny element, pozwalający uniknąć silosów, które wpływają na efektywność operacyjną. Systemy IT ułatwiają integrację i pozwalają skuteczniej i efektywniej zarządzać logistyką i zoptymalizować przepływ towarów od dostawców do klientów końcowych. Sztuczna inteligencja i dane pozwalają natomiast na znaczne postępy w omnichannelowych łańcuchach dostaw, umożliwiając większą precyzję i efektywność. W skrócie, wdrożenie strategii omnichannel wspartej odpowiednimi narzędziami, prowadzi do obniżenia kosztów i zwiększenia wydajności procesów logistycznych.

Potencjalne trudności nie powstrzymają zmian

Wdrożenie strategii omnichannel to dla przedsiębiorców nie tylko szansa, ale też wyzwanie. Połowa

z nich zauważa, że wielokanałowa sprzedaż wymaga od pracowników nowych kompetencji, szczególnie analitycznych i technicznych oraz do zarządzania rozbudowanych łańcuchem dostaw. W obecnej sytuacji, gdy trudno jest pozyskać pracowników, znalezienie osób z odpowiednimi kwalifikacjami może przysparzać jeszcze więcej trudności. Obawy sprzedawców budzi też kwestia analizy i wykorzystania danych do skutecznego zarządzania wszystkimi elementami sprzedaży wielokanałowej. Dotyczy to szczególnie zarządzania zapasami oraz dystrybucją do konsumentów i zwrotami. Tutaj z pomocą przychodzą odpowiednie systemy technologiczne, których wdrożenie i integracja także budzą obawy przedsiębiorców. Jednocześnie jednak ponad ¾ badanych przedsiębiorstw zadeklarowało pełny poziom integracji systemów IT dla kanałów sprzedaży online i offline. Oznacza to, że mimo obaw sektor sprzedaży zauważa wyraźne korzyści z wdrożenia strategii omnichannel.

Współpraca się opłaca

Sprzedaż w systemie omnichannel to niedaleka przyszłość dla całej branży handlowej. Wiąże się to zarówno z oczekiwaniami konsumentów, jak i niepodważalnymi przewagami dla przedsiębiorców, takimi jak zwiększenie udziału w rynku czy obniżenie kosztów dzięki większej kontroli nad zapasami w czasie rzeczywistym. Już 56% ankieto -

wanych firm w pełni zintegrowało łańcuchy dostaw omnichannel zarówno w handlu elektronicznym, jak i tradycyjnym i chce zwiększyć poziom pełnej integracji w przyszłości. Wielokanałowy system sprzedaży wymaga odpowiedniej infrastruktury i zasobów, warto więc rozważyć jej wprowadzanie we współpracy z operatorem logistycznym, który ma już odpowiednie doświadczenie. „Nasz cel to tworzenie centralnych punktów w strategicznych lokalizacjach w celu rozwinięcia omnichannelowych multiklienckich magazynów, umożliwiających konsolidację transportu” – mówi Béatrice Ogée. Taka współpraca może przyczynić się do efektywniejszej dystrybucji towarów, optymalizacji kosztów i zwiększenia elastyczności działania przedsiębiorstwa, co może przekładać się na poprawę obsługi klienta i konkurencyjność na rynku.

Raport Łańcuch dostaw omnichannel. Tworzenie harmonijnych doświadczeń klienta powstał na zlecenie FM Logistic na podstawie badań przeprowadzonych wśród 105 respondentów z trzech sektorów – dóbr konsumpcyjnych (36), sprzedaży detalicznej (49) oraz branży beauty i produktów luksusowych (20).

Respondenci pochodzili z Francji (36), Polski (32) i Indii (37).

1źródło: https://www.gemius.pl/wszystkie-artykuly-aktualnosci/id-79-internautow-kupuje-online-raport-e-commercew-polsce-2023-juz-

Nowoczesna FRANCZYZA

Franczyza kontra dyskonty

Wszystko wskazuje na to, że zrzeszony w sieciach franczyzowych handel tradycyjny poradzi sobie także z dyskontami. Jak będzie z hipermarketami… A jak to uczyni?

Kolejne zagrożenia

Kiedy w drugiej połowie lat 90. powstawały pierwsze sieci franczyzowe, były one odpowiedzią handlu tradycyjnego na rosnące zagrożenie ze strony coraz powszechniejszych na rynku sieci hiper-

i supermarketów. Kiedy 10 lat później okazało się, że „nie taki diabeł straszny, jak go malują”, na rynku zaczęła rosnąć w siłę jeszcze poważniejsza konkurencja: dyskonty. Intensywny rozwój sieci Biedronka i Lidl, a kilka lat później także

Aldi, spowodował, że warunki i zasady funkcjonowania handlu tradycyjnego uległy wyraźnemu pogorszeniu i zmianie. W związku z tym procesowi temu towarzyszyło coraz powszechniejsze wypadanie z rynku wielu placówek handlowych o tra -

dycyjnym charakterze. Wymienione sieci dyskontowe charakteryzowały się bowiem dwoma zasadniczymi cechami powodującymi, że stały się dla tradycyjnych sklepów najpoważniejszym zagrożeniem. Pierwsza z tych cech to fakt, iż sieci dyskontowe zrobiły się na tyle liczne, iż zaczęły wkraczać także na rynki lokalne, na których dotychczas dominował handel tradycyjny, także ten zrzeszony w sieciach franczyzowych. Nie były w stanie dokonać tego hiper- i supermarkety. Natomiast sieci

Witold Nartowski Dziennikarz

dyskontowe Biedronka, Lidl, Aldi oraz Netto wkroczyły do dotychczasowych bastionów tradycyjnego handlu spożywczego, a więc pojawiły się nie tylko w dużych miastach i aglomeracjach, lecz także w miasteczkach, a nawet na wsiach, podbierając klientów dotychczasowym rynkowym dominatorom. Tu wchodzi drugi ze wspomnianych czynników, czyli stosowana przez sieci dyskontowe presja cenowa. Mimo dosyć wąskiego asortymentu produktów dostępnych w tych sieciach, oferowane one są w cenach niemożliwych do zaakceptowania przez handel tradycyjny, pragnący utrzymać przynajmniej minimalną rentowność zrzeszonych w sieciach franczyzowych, i nie tylko, placówek. Taka sytuacja rynkowa powoduje, że jedynie najliczniejsze sieci franczyzowe są w stanie sprostać takiej konkurencji. Tylko te liczące co najmniej kilkaset placówek handlowych (a najlepiej kilka tysięcy) mają teoretyczne możliwości zachowania konkurencyjności wobec dyskontów. A takich sieci jest niewiele, w tym przede wszystkim sieci franczyzowe, wchodzące

w skład Grupy Eurocash i Grupy Specjał, dynamicznie rozwijająca się Grupa Chorten, ale także Eden czy Mirabelka. Jest też najliczniejsza sieć, która w szczególnej sytuacji określająca sama siebie mianem franczyzowej, czyli Żabka. Należące do tej sieci placówki handlowe mają charakter sklepów convenience i oferują w związku z tym szczególny asortyment produktów FMCG, a nie szeroką gamę produktów spożywczych, nieodzownych dla normalnego funkcjonowania każdego gospodarstwa domowego. To zaś powoduje, iż dyskonty i sklepy Żabka pozycjonują się w zupełnie odmiennych segmentach rynku i nie są wobec siebie tak konkurencyjne, jak dyskonty i tradycyjne sklepy spożywcze. Nie mogą być tym samym jednym z przedmiotów prezentowanej analizy.

Blisko klienta

Wszystkie podmioty franczyzowe, działające na polskim rynku handlu w branży spożywczej, przyznają, że rzeczywiście rynek ten jest bardzo konkurencyjny i nasycony zagranicznymi sieciami handlowy-

mi. Monika Kosz-Koszewska, dyrektor marketingu Grupy Chorten, podkreśla jednak, że nadal można w tej branży prowadzić rentowne sklepy. Twierdzenie może i ryzykowne, szczególnie w przypadku takiej sieci jak Grupa Chorten, która działa jako sieć o charakterze partnerskim. Nie jest ona związana z jednym dominującym dystrybutorem, prowadzącym negocjacje z dostawcami i gwarantującym relatywnie najkorzystniejsze warunki zakupowe. Trzeba jednak przyznać, że sukces Grupy Chorten, jednej z najszybciej rozwijających się sieci franczyzowych, świadczy o tym, że polityka realizowana przez Grupę przynosi doskonałe efekty, których beneficjentami są tradycyjne sklepy zrzeszone w tej sieci.

„W naszym przypadku ważna jest przede wszystkim lokalizacja blisko miejsca zamieszkania klientów i wybór produktów, których nie ma w dyskontach. Szeroka lada mięsno-wędliniarska z regularnymi dostawami, pieczywo z lokalnych piekarni, rozbudowane ofertowo stoisko nabiałowe, duży wybór alkoholi i piw, w tym

reklama

regionalnych, produkty delikatesowe – to wyróżniki, dzięki którym sklepy polskich właścicieli przyciągają konsumentów” –ocenia Monika Kosz-Koszewska. Jak dodaje dyrektor marketingu Grupy Chorten: oczywiście niezależnemu detaliście jest trudniej uzyskać dobre warunki handlowe u producentów i dystrybutorów, dlatego działanie w takiej grupie jak Chorten, daje możliwość korzystania z efektu skali i oferowania klientom dobrych cen. Zdaniem kierownictwa Grupy Chorten zrzeszone w niej sklepy mają wiele przewag względem sieci dyskontowych, które pozwalają im się rozwijać w konkurencyjnym otoczeniu. Jest to przede wszystkim bardzo szeroka gama produktów marek topowych, także tych delikatesowych, jak również regionalnych. O ile dyskonty opierają się na markach własnych i bardzo ograniczonym asortymencie innych dostawców, o tyle w placówkach Grupy te półki w wielu kategoriach są naprawdę rozbudowane. Drugim mocnym wyróżnikiem sklepów Chorten są kategorie świeże – mięso i wędliny, działy piekarnicze i cukiernicze, nabiał. „W naszych placówkach opieramy się o lokalnych dostawców i piekarnie. Stawiamy także na jakość asortymentu. Kolejna rzecz to bliskość miejsca

zamieszkania klientów. Do placówek pod logo Chorten przychodzi się po sąsiedzku i ci sami klienci potrafią wpadać do sklepu nawet kilka razy dziennie, gdy czegoś na szybko potrzebują. Istotnym elementem jest też elastyczność i wyczulenie na potrzeby lokalnego konsumenta – jesteśmy w stanie sprowadzić do sklepu taki towar, jakiego klient konkretnie oczekuje, na jego życzenie” – podkreśla dyrektor Kosz-Koszewska.

Zauważa też, że sklepy Grupy Chorten wielokrotnie mają lepsze ceny, niż dyskonty w wybranym asortymencie. Medialna wojna cenowa między dwoma sieciami dyskontowymi i duże nakłady marketingowe budują jedynie wizerunek tanich sieci. „Nasze placówki także oferują szereg atrakcyjnych promocji, które przyciągają klientów. Oczywiście obecność niezależnych detalistów w Grupie Chorten daje im lepsze możliwości zakupowe u dostawców niż warunki handlowe, które otrzymaliby indywidualnie. Ponad 2700 sklepów wspólnie buduje efekt skali, a więc Grupa Chorten może w ich imieniu negocjować z producentami i dystrybutorami, a co za tym idzie: oferować także dobre ceny klientom. Wszystkie nasze przewagi, o których już wspominałam – mocne dzia -

ły z produktami świeżymi na wagę, lokalność, jakość, szeroki wybór asortymentu, dobra lokalizacja bardzo blisko miejsca zamieszkania konsumentów, znajomość potrzeb najbliższego sąsiedztwa – dają sklepom Chorten nadal dobrą pozycję w walce o uwagę konsumenta” – podsumowuje Monika Kosz-Koszewska.

W poszukiwaniu niskich cen

W Grupie Specjał, w skład której wchodzą tak liczne sieci jak Nasz Sklep, Livio czy Rabat, przyznaje się, że nacisk ze strony dyskontów jest coraz potężniejszy. Jeżeli tradycyjny handel detaliczny ma sprostać temu wyzwaniu, nieodzowna jest taka współpraca między dystrybutorami i detalistami, która zapewni sklepom ofertę produktową w cenach co najmniej zbliżonych, a nawet konkurencyjnych wobec tego, co proponują dyskonty. Krzysztof Tokarz, prezes Grupy Specjał, podkreśla, że już od kilku lat Specjał nie tylko prowadzi coraz twardsze negocjacje w producentami, ale także jako dystrybutor sukcesywnie obniża swoje marże, aby dostarczyć do placówek handlowych produkty po maksymalnie najniższej cenie hurtowej. „Staramy się namówić naszych detalistów do podobnego postępowania.

W pierwszym okresie owo stosowanie maksymalnie niskich marż detalicznych obejmowałoby 20 podstawowych produktów z koszyka zakupowego. Chcielibyśmy przekonać naszych partnerów, że obniżenie marży zaowocuje bez wątpienia takim wzrostem obrotów, który zrekompensuje potencjalny spadek rentowności z tytułu obniżki marży” – podkreśla prezes Tokarz. Już obecnie Specjał stara się wprowadzać tego typu politykę w dużej części swoich sklepów franczyzowych. A przecież wzrost sprzedaży zaowocuje jednocześnie wysokim retro, jakiego mogą oczekiwać detaliści. Firma jest obecnie na początku tego typu działań, zarząd Specjału uważa jednak, że w przypadku sukcesu przyłączać się będzie do takiego programu coraz liczniejsza grupa franczyzobiorców, a w dalszej kolejności można będzie takie działania rozszerzyć o kolejne produkty. Krzysztof Tokarz zauważa, że konkurencja ze strony dyskontów czy sieci własnościowych, takich jak Dino, a nawet sieci convenience jak Żabka powoduje, że sklepów tradycyjnych na rynku jest coraz mniej. Dlatego obok wzrostu ilościowego

Jak Pan ocenia aktualną kondycję branży? Czy zachowania zakupowe Polaków w ciągu ostatnich miesięcy jakoś się zmieniały?

Branża musiała poradzić sobie z topniejącą siłą zakupową Polaków spowodowaną inflacją i wysokimi stopami procentowymi. Z drugiej strony uniosła ciężar zapewnienia konsumentom dostępu do artykułów pierwszej potrzeby. Na tym tle „spożywka” jawi się jako sektor, który jest gwarantem bezpieczeństwa, a z drugiej strony jest najmniej podatny na ograniczenia

w sieciach franczyzowych Specjał skupia się nad stałym uatrakcyjnianiem oferty franczyzowej, aby była ona konkurencyjna oraz zapewniała detalistom godziwe zarobki. Dzieje się tak w ramach wszystkich trzech sieci: Nasz Sklep, Livio i Rabat Detal, liczących obecnie ponad 13 tysięcy placówek handlowych. Ponadto wyraźnie rosnącym zainteresowaniem ze strony detalistów cieszy się oferta najtwardszego „specjałowskiego” formatu, czyli szyldu Market Plus.

Prezes Specjału podkreśla więc, iż aby zachować konkurencyjność sklepu tradycyjnego wobec dyskontów, super i hipermarketów konieczne jest zapewnienie klientowi końcowemu cen co najmniej porównywalnych do tych oferowanych w tzw. nowoczesnym kanale dystrybucji. A jest to możliwe tylko w sytuacji, gdy współpraca między dystrybutorem i detalistą jest tak bliska, że ów efekt cenowy jest możliwy do uzyskania. Oczywiście tak pojmowana twarda franczyza – w przypadku Specjału to sieci Delikatesy Premium i Market Plus – nie może oznaczać twardego i zagrożonego syste -

mem kar podporządkowania się detalisty franczyzodawcy. To musi być współpraca z obopólnymi korzyściami. Tak pojmowane utwardzenie franczyzy daje obu stronom szanse na sukces biznesowy. Dobre kontakty z franczyzobiorcami są tu podstawą. Rosnące zainteresowanie naszych franczyzobiorców formatami Market Plus i Delikatesy Premium dowodzi, że jest to właściwy kierunek, który jest w stanie zapewnić sklepom autentyczną konkurencyjność, także, a może przede wszystkim, cenową. Również wobec ekspansji sieci dyskontowych.

Natomiast bez wątpienia cieszy tradycyjnych detalistów trwająca właśnie wojna cenowa między sieciami Biedronka i Lidl. Wojna, w której złamane zostały chyba już wszystkie zasady, jakie powinny przyświecać cywilizowanej walce konkurencyjnej. A sieci franczyzowe nie omieszkują tego wykorzystywać, czego dowodem może być kampania reklamowa należącej do Grupy Eurocash sieci Delikatesy Centrum, która sugeruje swoim klientom możliwość korzystania także w sklepach tej sieci z kart lojalnościowych zarówno Biedronki, jak i Lidla.

Intermarché z ofertą dla detalistów

Bartłomiej Tarłowski, Menadżer ds. rozwoju franczyzy i komunikacji korporacyjnej, Grupa Muszkieterów

wydatków. Mając mniej środków do dyspozycji, kupujący w pierwszej kolejności rezygnują z wydatków na wakacje, wyjścia do restauracji czy inne rozrywki. Z jedzeniem nie można tak postąpić. Może zmienić się struktura ich koszyka zakupowego, gdzie coraz częściej pojawiają się w nim produkty marki własnej, ale konsumpcja produktów spożywczych nie ustanie.

Jak na tym tle wypada sieć Intermarché?

Marka poradziła sobie dobrze w zaistniałej sytuacji. Odnotowaliśmy dwucyfrowy wzrost sprzedaży i zadowalającą rentowność centrali zakupowej oraz sklepów Intermarché. Nasz niezależny model współpracy sprawdził się w trudnych warunkach. Wiele działań, których celem było podnoszenie poziomu sprzedaży, wypłynęło z inicjatywy właścicieli sklepów. Z kolei centrala zakupowa dążyła do tego, aby zapewnić przedsiębiorcom i ich klientom odpowiednią ofertę i jakość produktów. Ważną rolę

odegrały programy lojalnościowe oraz obniżki cen w programie „oszczędzanie z Intermarché”.

Co oferujecie właścicielom sklepów?

Formuła franczyzy Intermarché pozwala także rozwinąć swój biznes właścicielom istniejących sklepów. Mają oni możliwość dołączenia do sieci Intermarché na korzystnych rynkowo warunkach. Potencjalnym franczyzobiorcom, którzy prowadzą już swoje sklepy i którzy chcą umacniać swój biznes, proponujemy trzy autorskie modele – „Wspólne Zakupy”, „Partnerstwo” oraz najbardziej zaawansowaną formułę współpracy „Pod Znak”. W tym ostatnim przypadku właściciel otrzymuje pełen pakiet wsparcia, począwszy od badań rynkowych i przygotowania budżetu dla sklepu, przez know-how, wsparcie techniczne i marketingowe, na asortymencie i polityce cenowej kończąc.

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Wakacyjne Grzeszki w limitowanej ofercie

Grześki Gofree czekolada i kakao oraz Grześki Gofree Oranżada Hellena Strzelająca to dwa unikalne smaki z limitowanej oferty wakacyjnej marki. W pierwszej propozycji, ciemny kakaowy wafelek otulają dwa kremy – kakaowy oraz czekoladowy. Drugi produkt to zaskakujące połączenie jasnego wafelka i kremu o smaku kultowej Oranżady Hellena ze strzelającym nadzieniem. Świetna, orzeźwiająca propozycja na upalne dni, nie tylko dla młodszych konsumentów, ale wszystkich fanów marki, bo każdy ma swoje grzeszki… Grześki! Produkty z oferty limitowanej są dostępne w sprzedaży od 20 maja br. www.GRZESKI.pl

Grand G.O.A.T.

Z okazji 45-lecia działalności marka Koral przygotowała niezwykłą nowość z linii premium: lody Grand G.O.A.T – Greatest Of All Time. Lody na patyku w podwójnej, przedzielonej warstwą sosu, czekoladzie dostępne są w trzech wariantach smakowych: Cosmopolitan – o smaku drinka cosmopolitan w podwójnej polewie o smaku poziomki z sosem żurawinowym, Strawberry – truskawkowe w czekoladzie i polewie o smaku czekoladowym z sosem truskawkowym oraz Vanilla – waniliowe w czekoladzie i polewie o smaku czekoladowym z sosem orzechowo-czekoladowym. Lody sygnowane są specjalnym jubileuszowym logo GRAND G.O.A.T. www.KORAL.com.pl

Nowość od Pszczółki

Karmelki Musss… to przepyszne cukierki w soczyście orzeźwiających smakach: dojrzałej wiśni, słodkich winogron, soczystej pomarańczy i cytryny, a także Cola oraz Sprint! Cukierki kuszą niebanalnym zestawieniem smaków: słodkiego i kwaśnego. Wszystko za sprawą połączenia ich z super-musującym nadzieniem. Musss…isz spróbować! Sześć pysznych smaków i sześć mocno kolorowych owijek to idealna propozycja przekąski dla małych i dużych! Musss…y nie zawierają konserwantów, sztucznych barwników i glutenu. www.PSZCZOLKA.pl

Familijne z nowym wizerunkiem

Marka Familijne odświeża wizerunek najpopularniejszych wafli rodzinnych w Polsce. Nowe opakowania są nowoczesne i minimalistyczne. Przykuwają uwagę uproszczonym logotypem, apetycznymi wizualizacjami smaku oraz charakterystycznym dla brandu żółtym kolorem. Dzięki temu oferta wafli Familijne Klasyczne oraz Familijne Gofrowe stała się jeszcze lepiej zauważalna na sklepowych półkach. Asortyment w udoskonalo nych opakowaniach sukcesywnie trafia do sprzedaży, zastępując ofertę z dotychczasowym designem.

www.FAMILIJNE.pl

Lody Śmietankowe

z sosem karmelowym Grycan

To połączenie docenionych przez konsumentów kremowych Lodów Śmietankowych z aksamitnym, karmelowym sosem własnej produkcji. Lody charakteryzują się wyrazistym, zbalansowanym smakiem, a za sprawą sosu karmelowego każda kulka zyskuje niepowtarzalną konsystencję, która przypomina elegancki deser. Produkt jest bezglutenowy. Pojemność: 480 ml oraz 900 ml.

Producent: Grycan – Lody od pokoleń. www.GRYCAN.pl

Herbatniki Kruche Margaretki Regionalne z nadzieniem o smaku mango-marakuja 180 g

Producent Cukry Nyskie poszerzył ofertę Herbatników Regionalnych o letnie Margaretki z nadzieniem o smaku mango-marakuja. To kruche ciastka, które wypiekane są wraz z wyjątkowym nadzieniem, co nadaje im pysznego smaku i aromatu. Margaretki z nadzieniem o smaku malinowym od lat cieszą się dużym uznaniem na rynku. Klienci chętnie sięgają po obie dostępne gramatury paczki: 180 g i 450 g, a także kupują je w tzw. „luzie”. Producent jest przekonany, że nowy wariant „mango-marakuja” również przypadnie konsumentom do gustu. www.C-N.eu

Popcorn

Appetita: słony, maślany i do prażenia

Do oferty marki Appetita dołączył POPCORN w dwóch wygodnych formatach – klasyczne ziarno kukurydzy do prażenia w garnku oraz dwa smaki – maślany i solony – do przygotowania w kuchence mikrofalowej. Świetna przekąska, która dopełni atmosferę domowego seansu filmowego, dziecięcej imprezy czy wieczoru przed telewizorem. Popcorn można dowolnie doprawić, dostosowując jego smak do indywi dualnych preferencji. Nowe produkty od marki Appetita są dostępne w sprzedaży od początku roku. www.SMAKISTYL.pl

Nowe DiRiso XXL

Lubella wie, co zaproponować na nagły głód i wpro wadza nową, większą pojemność przekąsek w pouchu na bazie ryżu. Lubella DiRiso XXL to 170 g pysznej przyjemności w dwóch nowych smakach. Produkt to kompozycja ryżu i owoców w wygodnym opako waniu. Aby móc cieszyć się jeszcze dłużej pysznym smakiem sycącej przekąski od Lubelli, marka wpro wadza na rynek nowe, większe opakowania 170 g. Dodatkowo Lubella poszerza linię DiRiso o dwa wa rianty smakowe: brzoskwinię i gruszkę. www.LUBELLA.pl

Bakuś

Shake & Fun

Linia produktów Bakuś Shake & Fun to nowe, pitne jogurty dla dzieci. Guma balonowa i wata cukrowa to unikalna formuła połączenia mlecznych napojów i zaskakujących, dziecięcych smaków. Ponadto produkt zawiera FORMUŁĘ ZRÓWNOWAŻONEGO ROZWOJU – kompleks witamin, wspomagający zarówno fizyczny, jak i umysłowy rozwój dziecka. Kolorowego opakowania nie sposób nie zauważyć na półce, a znana od lat polska marka Bakoma gwarantuje wysoką jakość produktu, której można zaufać kupując produkt dla dziecka. www.BAKUSIE.pl

Pianki BBQ grill

Oferta Sofio poszerzyła się o jeden z topowych produktów na okres grillowy – pianki BBQ grill, 44 g. Sprężyste pianki można jeść same, ale najlepiej je upiec nad ogniskiem. W ciągu niecałej minuty przetworzą się w pyszny i niebanalny deser, który zasmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Atrakcyjny wygląd i poręczny format produktu przyciągną uwagę i wyróżnią go na sklepowej półce. Opakowanie zawiera 4 pianki w niebanalnym kształcie i dwa drewniane patyczki, które z pewnością ułatwią opiekanie pianek. www.SOFIO.pl

Owsianki Lubella z Superfoods

Nowość od Lubelli to pożywność owsianki i moc owoców superfoods. Marka wprowadza dwa gęste i pożywne in&outy pozytywnie przyczyniające się do funkcjonowania organizmu. Owsianki Lubella to sprawdzona i pyszna alternatywa dla śniadań, które masz zawsze pod ręką. W odpowiedzi na potrzeby konsumentów, marka wprowadza dwie nowe odsłony przekąski w pouchu – Lubella Owsianka z Superfoods. Produkt zawiera wysoką zawartość zbóż – aż 40% owsianki, a dzięki zawartości owoców Superfoods i witamin pozytywnie wpływa na prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

www.LUBELLA.pl

Bakoma wprowadza innowacyjny

produkt – Twist bubble w kubku 210 g!

Twist bubble to jogurt pitny, który wyróżnia się obecnością owocowych kulek, które nadają mu niepowtarzalny smak i konsystencję, podobną do popularnego bubble tea. Bakoma wprowadza na rynek 3 smaki: Odlotowa Truskawka, Brzoskwinia Marakuja oraz Ananas-Kokos. Produkt będzie dostępny w kubku 210 g z dołączona słomką do picia i topperem/przykrywką, która ułatwia picie i zapobiega wylewaniu się produktu z kubka.

www.BAKOMA.pl

Produkty funkcjonalne – Łaciaty Protein+

Na sklepowych półkach pojawiła się nowa linia produktów z wysoką zawartością białka od Mlekpolu, stworzona z myślą o osobach dbających o zdrowie i zrównoważoną dietę. Porcja Łaciaty Protein+ jest wartościowym posiłkiem, który dostarcza organizmowi do 29 g białka. Inne atuty produktów marki Łaciaty Protein+ to niska zawartość węglowodanów, zero dodatkowego cukru oraz wygodne opakowanie, które można za brać ze sobą do pracy, szkoły czy na trening.

Obecnie linię Łaciaty

Protein+ tworzą cztery produkty – jogurty pit ne: naturalny, mango, truskawka oraz kefir – wszystkie w opako waniach 360 g. www.MLEKPOL

Twój Smak w plastrach OSM Piątnica

Serki śmietankowe Twój Smak w plastrach OSM Piątnica wytwarzane są z najwyższej jakości mleka i wyróżniają się wyśmienitym, kremowym smakiem, prostym składem oraz niezwykłą łatwością użycia. Dostępne są w trzech wariantach: naturalnie śmietankowym, z ziołami oraz z pomidorami, papryką i bazylią. Znakomicie sprawdzają się jako dodatek do pieczywa, a także w wielu kulinarnych zastosowaniach zarówno na zimno, jak i na ciepło, gdyż rewelacyjnie się zapiekają. www.PIATNICA.com.pl

DUŻO DOBRA od marki Schulstad!

Nowe bagietki do hot dogów: Schulstad PEŁNOZIARNISTY Hot Dog i Schulstad BŁONNIKOWY Hot Dog stworzone w ramach oferty DUŻO DOBRA. Dbałość o zdrowie konsumentów to jeden z głównych filarów strategii zrównoważonego rozwoju marki Schulstad. Nowe produkty odpowiadają na potrzeby konsumentów. Do PEŁNOZIARNISTYCH bagietek do hot doga dodano 12 rodzajów ziaren i nasion. BŁONNIKOWA bagietka wypiekana jest z dodatkiem błonnika, pochodzącego

z 11 źródeł z trzech kategorii: ziaren, owoców i warzyw. Smacznego!

www. LANTMANNENUNIBAKE.pl

Nowość od Zakładów Mięsnych Skiba: Mięso Mielone Wieprzowe

ZM Skiba zaprasza do odkrycia najnowszej oferty – mielonego mięsa wieprzowego. Jako polska, rodzinna firma z Kaszub producent współpracuje wyłącznie z polskimi rolnikami, zapewniając świeżość i najwyższą jakość produktów. Mięso mielone charakteryzuje innowacyjne opakowanie flowpack, które redukuje zużycie plastiku o 73% względem standardowej tacki PP, zajmując mniej miejsca w lodówkach i na półkach chłodniczych. To praktyczne i ekologiczne rozwiązanie dla klientów. www.ZMSKIBA.pl

Dania gotowe

–złów smak w 6 odsłonach

Nowe dania gotowe marki Family Fish dzięki swoim idealnie skomponowanym składnikom zachwycą zarówno każdego smakosza wykwintnych dań, jak i amatorów kulinarnych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z odkrywaniem nowych smaków. Są idealną i zdrową propozycją na każdą okazję dla wszystkich, którzy cenią swój czas: od codziennego menu po imprezy w szerszym gronie czy randki we dwoje. www.FAMILYFISH.pl

Dolina Dobra prezentuje kolejną nowość

Smakowe kiełbaski z suszonymi pomidorami od Doliny Dobra to produkt o czystym składzie, bez konserwantów i sztucznych dodatków. Wykonane w 100% z polskiego mięsa stanowią idealną propozycję dla miłośników aromatycznych smaków. Kiełbaski z dodatkiem wyrazistych, suszonych pomidorów doskonale sprawdzą się zarówno jako przekąska, ale i danie główne z grilla. Wyroby Doliny Dobra powstają w oparciu o unikatowy model produkcji „od pola do stołu”, co daje gwarancję świeżości i smaku. www.GOODVALLEY.com

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)