HURT & DETAL 2025 Marzec

Tomasz Pańczyk Redaktor Naczelny

Drodzy Czytelnicy!

Zmieniamy się dla Was!

Na przełomie roku dokonaliśmy znaczących zmian w dystrybucji miesięcznika Hurt & Detal, powiększając i poprawiając dostęp do publikowanych przez nas treści. Dzięki temu staliśmy się liderem nowoczesnej, hybrydowej dystrybucji prasy handlowej w Polsce. Na bieżąco wprowadzamy również zmiany w treści czasopisma, podnosząc jego poziom merytoryczny, uatrakcyjniając zakres tematyczny, ale co najwazniejsze - dostarczając aktualnej wiedzy na temat handlu i produktów FMCG. Robimy to, ponieważ bardzo zależy nam, aby miesięcznik Hurt & Detal był chętnie czytany przez wszystkich czytelników – zarówno przez właścicieli sklepów, przedstawicieli sektora spożywczego, jak i osoby z otoczenie biznesowego rynku FMCG w Polsce. Teraz przyszedł czas na kolejne zmiany!

Z pewnością zauważyliście Państwo na okładce nowe logo Hurt & Detal - proste, aczkolwiek nowo czesne i wpisujące się w światowe trendy wydawni cze. Poprawiliśmy też układ artykułów i zmieniliśmy czcionkę na bardziej przyjazną i czytelną.

Czasopismo nie może być nudne, powinno zawierać treści bogate merytorycznie i być swego rodzaju do radcą właściciela sklepu. Powinno być też estetycz ne i kolorowe. Tego się trzymamy, a teraz idziemy krok dalej. Otóż już w tym wydaniu przygotowaliśmy dla Was nowe działy i tematy.

Co nowego w Hurt & Detal?

• Twój sklep, Twój sukces – zupełnie nowy cykl praktycznych wskazówek dr Marka Borowińskiego, Shop Doctora, dla właścicieli sklepów.

• Zawsze aktualny Komentarz rynkowy Prezesa Polskiej Izby Handlu.

• Auto w biznesie – nowy cykl motoryzacyjny.

• Skiba hurtowo i w detalu – autorski, zawsze na czasie, cykl felietonów wybitnego satyryka i członka zespołu Big Cyc – Krzysztofa Skiby.

• Wojciech Cejrowski – Boso o jedzeniu – budzący dużo emocji cykl felietonów podróżniczych Wojciecha Cejrowskiego. Mamy nadzieję, że nasze nowe propozycje spotkają się z zainteresowaniem naszych Czytelników. Chętnie poznamy Państwa opinie nt. zawartości merytorycznej, szaty graficznej miesięcznika Hurt & Detal, a także oczekiwania i propozycje w zakresie nowych działów tematycznych. Piszcie do nas: wydawca@hurtidetal.pl.

Życzę miłej lektury.

Ogólnopolskie pismo rynku FMCG ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa tel. 22 847-93-67

e-mail: redakcja@hurtidetal.pl www.hurtidetal.pl

Prezes Zarządu, Redaktor Naczelny Tomasz Pańczyk t.panczyk@hurtidetal.pl Z-ca Redaktora Naczelnego Monika Górka m.gorka@hurtidetal.pl

Monika Książek m.ksiazek@hurtidetal.pl

Z-ca Redaktora Naczelnego ds. Mediów Cyfrowych

Joanna Miziołek j.miziolek@hurtidetal.pl

Redaktor

Katarzyna Jastrzębska k.jastrzebska@hurtidetal.pl

Katarzyna Jurkitewicz k.jurkitewicz@hurtidetal.pl

Zuzanna Pomykalska z.pomykalska@hurtidetal.pl

Biuro Reklamy tel./fax: (22) 847-93-67 tel. (22) 828-93-66

Dyrektor Sprzedaży Agnieszka Niewiadomska a.niewiadomska@hurtidetal.pl

Senior Sales Manager

Beata Łęcka b.lecka@hurtidetal.pl

Senior Account Manager

Katarzyna Kałczyńska k.kalczynska@hurtidetal.pl

Joanna Daubek j.daubek@hurtidetal.pl

Katarzyna Paciorek k.paciorek@hurtidetal.pl

Projekt graficzny, skład Meds Studio Maja Bulwarska Wydawca

Fischer Trading Group Spółka z o.o. ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa NIP 712-290-97-55

Druk: ArtDruk www.artdruk.com

Dystrybucja: zamknięta (wyłącznie do firm zajmujących się handlem detalicznym i hurtowym oraz produkcją w sektorze FMCG)

Wszelkie uwagi i propozycje prosimy kierować: e-mail: redakcja@hurtidetal.pl Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam. Materiałów niezamówionych redakcja nie zwraca. Zastrzegamy sobie prawo odstąpienia od zamieszczenia reklam i tekstów, bądź też skracania treści artykułów. Prezentowane produkty nie stanowią oferty w rozumieniu przepisów Kodeksu Cywilnego. Prezentowane ceny mają charakter orientacyjny. Prezentowane wyroby alkoholowe stanowią informację wyłącznie dla celów handlowych.

Nakład drukowany: 50 000 egz. (kontrolowany przez PBC)

e -wydanie (cyfrowe): 27 600 odbiorców e -wydanie (LinkedIn): 22 000 odbiorców Dystrybucja hybrydowa: 99 600 odbiorców

Marzec 2025

Z RYNKU FMCG

12 Wiadomości

KOMENTARZ RYNKOWY

20 Podatek od darowizn, Maciej Ptaszyński, Polska Izba Handlu

FELIETON

22 Skiba hurtowo i w detalu, Krzysztof Skiba

TRZY PYTANIA DO

23 Katarzyna Jezierska, OSM Piątnica

TWÓJ SKLEP, TWÓJ SUKCES

32 Jak stworzyć kalendarz marketingowy?

RAPORT

34 Rynek napojów w Polsce

KATEGORIE PRODUKTÓW

48 Wielkanocny koszyk: polskie tradycje

64 Słodkie święta

78 Tradycyjne potrawy wielkanocne

86 Trunki na świąteczny stół

92 Lody – sezon czas start!

98 Wypieki handmade

102 Zdrowy pupil: karmy i akcesoria

WYWIADY

26 Robert Walewski, MV Group Distribution PL

28 Daniel Karaś, Grupa Maspex

30 Urszula Bonecka, Hortex

31 Grzegorz Fijał, XL Energy

43 Paweł Wałach, Suntory Beverage & Food Poland

123 Bartłomiej Tarłowski, Grupa Muszkieterów

DROGERIA

106 Wiadomości

110 Świąteczne porządki od A do Z

NOWOCZESNA FRANCZYZA

120 Łatwo już było – jakie możliwości stoją przed franczyzą spożywczą?

NOWOCZESNY RETAIL

124 Technologie wspierające system kaucyjny

AUTO

128 Branża motoryzacyjna na plusie

FELIETON

130 Wojciech CejrowskiBoso o jedzeniu

OBIEKTYW NA HANDEL

132 Dubaj – miasto luksusu, nowoczesności i handlu

134 KRZYŻÓWKA

135 NOWOŚCI

Eurocash

inwestuje w markę „Moje Sklepy”

Grupa Eurocash zaprezentowała nową strategię rozwoju dla sieci partnerskich ABC, Groszek i Euro Sklep, działających pod marką parasolową „Moje Sklepy”. Łączna wartość inwestycji wyniesie rekordowe 40 mln zł. Kluczowym elementem nowej strategii sieci jest kompleksowe odświeżenie wizerunku sklepów, w tym modernizacja witryn i wnętrz placówek.

Lewiatan z dynamicznym wzrostem

Łączne obroty Polskiej Sieci Handlowej Lewiatan w 2024 roku osiągnęły poziom 17,5 mld złotych i były wyższe o 5,1% niż rok wcześniej. Oznacza to, że Lewiatan w 2024 roku urósł szybciej niż rynek FMCG w Polsce. Sieć zanotowała blisko miliard złotych ze sprzedaży produktów marki własnej.

System kaucyjny cieszy się wysokim poparciem

Prawie 3/4 Polaków uważa system kaucyjny za najlepszy sposób na odzyskiwanie opakowań po napojach. Takie wnioski płyną z badania „Postawy Polaków wobec systemu kaucyjnego” przeprowadzonego przez Biostat na zlecenie agencji doradczej 2PR. Wyniki wskazują, że akceptacja dla tego rozwiązania rośnie wraz z wiekiem i poziomem wykształcenia, choć nadal istnieje grupa osób, która nie ma jednoznacznej opinii na ten temat.

Masło ciągle drożeje

W styczniu 2025 roku ceny masła wzrosły o 29,2% w porównaniu do roku poprzedniego – wykazała najnowsza analiza UCE Research, Hiper-Com Poland i Grupy BLIX. Choć sklepy próbują łagodzić ten wzrost, liczba promocji spadła o 11,6%, zwłaszcza w supermarketach i sieciach convenience. Prognozy wskazują na dalszy wzrost cen, który może wynieść 12 zł za kostkę masła w regularnej cenie przed Wielkanocą.

Boom na piwa bezalkoholowe

Według NielsenIQ w 2024 roku rynek piwa w Polsce skurczył się o prawie 2% głównie z powodu rosnących cen i zmieniających się nawyków konsumenckich. Jednak segment piw bezalkoholowych wyróżnia się pozytywnym trendem, rosnąc o 17% zarówno pod względem wartości, jak i wolumenu. Piwa 0,0% odpowiadają już za 7,5% całego rynku piwa, a eksperci przewidują dalszy rozwój tej kategorii, w której widoczny jest popyt na zdrowe i naturalne produkty.

Lodowy sezon z Koral

Nowości Koral 2025 z linii premium to: Grand G.O.A.T. Passion Fruit, Grand Caramel Popcorn i Grand Cookie. Rynkowy bestseller – Lody Koktajlowe – tym razem pojawią się w nowym smaku Cinnamon Roll. Inne rewelacje to: wielopak Lolli Pops, Protein Ice-Cream, Sooo Milker Choco, Oskar Blueberry w jogurtowej polewie, Vibes śmietanka & wanilia oraz Kolorowe lato –pistacja, śmietanka, słony karmel. Do tego młodzieżowe hity: BARBIE™ w różowej polewie oraz kolorowe lody HOT WHEELS™ na patyku i w wersji Vibes. Lody Genziara, nowe trójsmakowe lody Ekipa Trinity na patyku i w kostce śnieżnej oraz Rożek Burza Chmurka. Nowości BRA CIA KORAL to smak Cinnamon Roll: w rożku i familijnym opakowaniu oraz Popcorn & Caramel w kubku 450 ml. Wybierz Koral!

Marka Helcom stawia na marketing

Marka Helcom z mocnym marketingiem! W 2025 roku firma Greek Trade kontynuuje i poszerza działania w mediach oraz koncentruje się na spójnym i wielokanałowym marketingu: od digitalu i radia, po promocje i degustacje w sklepach. „W naszych social mediach inspirujemy prostymi przepisami, zapraszamy do wspólnego gotowania oraz dzielenia się kulinarnymi pomysłami. Stawiamy na dalszą współpracę z zasięgowymi influencerami oraz wystawiennictwo na targach zarówno w Polsce, jak i na świecie” – przekazuje Joanna Korzonkiewicz-Kabat, Kierownik Działu Marketingu Greek Trade.

Kampania Andante

Trwa ogólnopolska kampania promująca biszkopty Andante! Jej celem jest inspirowanie do TW creation i smakowania pysznych kombinacji z biszkoptami Andante, które świetnie komponują się z różnymi składnikami. Kampania zachęca do eksperymentowania w kuchni i dzielenia się swoimi pomysłami. Dodatkowo trwa konkurs, w którym do wygrania jest główna nagroda – 10 000 zł! Więcej szczegółów oraz zasady konkursu na stronie: www.andantemini.pl.

Wedel – sprzedaż słodyczy czekoladowych w okresie Wielkanocy

Polskę na tle europejskim wyróżnia głęboko zakorzeniona tradycja świąt, gdzie aspekt duchowy i rodzinny dominuje nad komercyjnym charakterem Wielkanocy, znanym z krajów zachodnich. Przekłada się to na zachowania zakupowe i zwyczaje polskich konsumentów. Podczas gdy w wielu krajach Europy Zachodniej Wielkanoc to przede wszystkim wiosenna okazja nastawiona na obdarowywanie się prezentami, Polacy koncentrują się na celebrowaniu rodzinnych spotkań. To dla nich moment na spędzanie czasu razem. Analizy wewnętrzne firmy Wedel pokazują znaczący potencjał sprzedaży słodyczy czekoladowych w okresie wielkanocnym. W 2024 roku wartość sprzedaży tej kategorii w okresie Wielkanocy stanowiła 91% wartości okresu bożonarodzeniowego. Według badania Homecooking (IRC, 2022 r.) w Polsce nadal dominuje samodzielne pieczenie domowych ciast na święta. To właśnie własnoręczne pieczenie mazurków czy wielkanocnych babek jest integralną częścią świątecznych przygotowań. W kontekście zachowań konsumenckich obserwujemy, że czekolada pełni kluczową rolę w świątecznych przygotowaniach, wykraczając poza tradycyjną funkcję słodyczy. Polscy konsumenci wykorzystują ją przede wszystkim jako składnik domowych wypieków.

Ceny kawy rosną w zastraszającym tempie

Za dynamicznym wzrostem cen stoją przede wszystkim trudności w głównych regionach produkcyjnych. Susze i intensywne opady deszczu sprawiły, że tegoroczne zbiory w Brazylii są mniejsze o około 12% w porównaniu z poprzednim sezonem. Rosnące ceny surowca przekładają się bezpośrednio na koszty dla konsumentów. Już teraz kawa na sklepowych półkach drożeje, a eksperci przewidują, że w pierwszej połowie roku wzrosty mogą sięgnąć nawet 25%.

Spadek ruchu w galeriach handlowych

W 2024 roku ruch w polskich centrach i galeriach handlowych spadł o 3,5% w porównaniu do 2023 roku – wynika z raportu Proxi.cloud. Głównymi przyczynami są rosnące znaczenie e-commerce oraz zmieniające się nawyki konsumentów. Choć liczba odwiedzin spadła o 3,1%, częstotliwość wizyt pozostała na tym samym poziomie, wskazując na zmiany w preferencjach zakupowych Polaków.

Podwyżki akcyzy zagrożeniem dla rynku nikotynowego Planowane drastyczne podwyżki akcyzy na wybrane produkty nikotynowe, takie jak e-papierosy i waporyzatory, mogą prowadzić do ich zniknięcia z rynku. Eksperci wskazują na szereg problemów prawnych związanych z nową regulacją, takich jak naruszenie zasad proporcjonalności i równości wobec prawa. Zmiany te mogą wpłynąć na destabilizację rynku szczególnie wśród małych i średnich przedsiębiorców, ponieważ przestanie być to opłacalne.

Dubajska czekolada, czyli smak luksusu

Dubajska czekolada podbiła TikToka i Instagram. Słodycz zachwyca konsumentów unikalną teksturą i smakiem. Wykorzystując połączenie kremu pistacjowego i ciasta kataifi, cukiernicy stworzyli nowy standard słodkości luksusowych. Produkty inspirowane arabskimi tradycjami, szybko stały się globalnym hitem, zyskując miliony wyświetleń i zamówień na całym świecie.

Wedel zmienia podejście

Od początku 2025 roku Wedel wprowadza pozytywne zmiany, stosując wyłącznie jaja od kur hodowanych w warunkach bezklatkowych do produkcji swoich kultowych produktów, takich jak Ptasie Mleczko® i Torcik Wedlowski. Firma podkreśla, że to kolejny krok w stronę zrównoważonego rozwoju i troski o dobrostan zwierząt.

Zmiany kadrowe w Wydziale Handlu SM Mlekpol

Wzmocnienie struktur zarządzających w Mlekpolu to odpowiedź na dynamiczny rozwój firmy oraz na rosnące wymagania rynku: tak w Polsce, jak i zagranicą. Dorota Grabowska, dotychczasowa Kierownik Działu Marketingu, awansowała na stanowisko Dyrektora Marketingu SM Mlekpol. Jej wcześniejsze obowiązki przejmuje, powołany w 2024 roku, zastępca – Aneta Wysocka-Wejda. Dyrektorem Handlu Zagranicznego został natomiast Tomasz Trzaska – w latach 2018-2024 Kierownik Działu Handlu Zagranicznego – a jego dotychczasowe stanowisko objęła Beata Matan, która we wskazanym okresie pełniła obowiązki Zastępcy Kierownika tegoż działu.

Europejskie smaki od Vifon

Vifon – Nowy Smak w Stylu Europejskim! Firma Tan-Viet International, jako dystrybutor zup marki Vifon od wielu lat, z radością przedstawia nowość w ofercie: dania błyskawiczne z nudlami w stylu europejskim. To kolejny krok w rozwoju Vifon, który pozwala na szybkie i smaczne podróże kulinarne po całym kontynencie. Dzięki nowym daniom z nudlami, możesz teraz cieszyć się wyjątkowym smakiem Europy w jeszcze szybszej formie! Inspirowane tradycjami kuchni włoskiej czy greckiej, dania błyskawiczne to idealne rozwiązanie na szybki obiad lub kolację, gdy czas jest na wagę złota. W kilka minut możesz poczuć się jak we Włoszech czy Grecji – bez konieczności wychodzenia z domu.

Znajdź Swój Mmmoment... z Mokate Cappuccino ZERO

MOKATE wprowadza do swojego portfolio nową linię produktów – Cappuccino ZERO bez dodatku cukru. To połączenie kultowego napoju kawowego z nowoczesną, zdrowszą formułą, wzbogaconą o stewię i błonnik, jest dostępne w trzech atrakcyjnych smakach: Malina i Kokos, Wanilia i Czekolada z Karmelem. Premiera Cappuccino ZERO to kolejny etap w rozwoju marki MOKATE i wpisuje się w obchody 35-lecia istnienia firmy. Szeroko zakrojona kampania reklamowa, obejmująca zarówno tradycyjne, jak i cyfrowe media, ma na celu dotarcie do szerokiego grona odbiorców i zwiększenie świadomości marki. „Cappuccino ZERO to nie tylko nowy produkt, ale także sygnał dla całego rynku FMCG. Pokazuje, że innowacyjność i dostosowanie do zmieniających się preferencji konsumentów są kluczem do sukcesu” – podkreśla dr Adam Mokrysz, CEO Grupy MOKATE. MOKATE Cappuccino ZERO bez dodatku cukru to innowacja, którą dzięki połączeniu tradycyjnego smaku z nowoczesną, zdrowszą formułą, marka MOKATE umacnia swoją pozycję lidera na rynku.

Loteria NESCAFÉ

Już od początku marca NESCAFÉ zaprasza konsumentów do udziału w loterii: „Graj o roczną pensję”, w której nagrodą główną jest 100 000 zł. Dodatkowo, uczestnicy mogą wygrać 1300 nagród natychmiastowych – 100 zł lub 50 zł, wypłacanych za pośrednictwem BLIK. Aby wziąć udział w loterii, wystarczy kupić jeden z objętych promocją produktów NESCAFÉ* za min. 7 zł i zarejestrować paragon na stronie https://www.nescafe.com/ pl/kampanie/graj-o-roczna-pensje lub nes.cafe/loteria. W loterii, która trwa od 01.03. do 30.06.25 r., biorą udział produkty: NESCAFÉ Classic, NESCAFÉ Crema, NESCAFÉ Rich Caramel oraz Smooth Hazelnut, NESCAFÉ Gold i Gold Barista, NESCAFÉ Espresso, NESCAFÉ Barista Style, NESCAFÉ 3in1 i 2w1. Regulamin jest dostępny na: nes.cafe/loteria. *Z wyłączeniem kaw NESCAFÉ Dolce Gusto.

Zmiany w Unilever Personal Care

Unilever ogłasza kluczowe zmiany w dziale Personal Care, części odpowiadającej za kosmetyki, będącej jedną z największych kategorii biznesowych firmy. Tomasz Suffner awansował na stanowisko General Manager Personal Care Poland, Iwona Towalska objęła funkcję Customer Strategy Planning Head & Net Revenue Management, a Joanna Orzechowska została mianowana Head of Marketing & Media. Nowi liderzy będą odpowiedzialni za dalszy rozwój i umacnianie pozycji marek kosmetycznych, między innymi Dove, Rexona czy AXE, koncentrując się na innowacjach i wzroście rynkowym.

Fast food w kryzysie: kto wygrywa?

W 2024 roku pizzerie w Polsce zanotowały spadek o 3,6% w liczbie odwiedzin i utraciły 5,6% klientów. Z kolei restauracje serwujące kanapki oraz dania z kurczaka zyskały, notując wzrost o 4,2% w ruchu i 2,3% w liczbie klientów – wynika z raportu Proxi.cloud. Eksperci wskazują, że tańsze, szybsze i bardziej zróżnicowane menu przyciąga młodszych konsumentów, zwiększając konkurencję w branży fast food. Choć pizzerie wciąż są popularne, rosnąca dominacja „kanapkowych” lokali może być zwiastunem długoterminowych zmian na rynku.

Hochland Kanapakowy Czekoladowy – Srebro w „Smakuje Dzieciom”!

Na Polskim Kongresie Serowarskim firma Hochland Polska otrzymała srebrny medal w konkursie „Smakuje dzieciom” w kategorii „Małe co nieco” za serek Hochland Kanapkowy czekoladowy. Produkt zdobył uznanie jurorów – uczniów Szkoły Podstawowej nr 4 w Żorach, którzy uznali go za jeden z najsmaczniejszych. Serek, charakteryzujący się kremową konsystencją i intensywnym smakiem czekolady, wyróżnia się prostym składem. To czyni go idealną przekąską dla miłośników słodkich smaków.

Wysokobiałkowa rewolucja w Carrefourze

Carrefour Polska uruchomił w ponad 80 sklepach strefy wysokoproteinowe, oferujące ponad 150 produktów, które wspierają aktywność fizyczną i zdrowy styl życia. Od jogurtów po makarony i wędliny, klienci mogą łatwo znaleźć żywność o wysokiej zawartości białka w jednym miejscu. To część globalnego programu Act For Food, mającego na celu promowanie zdrowych wyborów żywieniowych i wprowadzenie nowych trendów na polskim rynku.

Kampania wielkanocna Majonezu Kieleckiego

W okresie przedświątecznym rusza kampania promocyjna Majonezu Kieleckiego, podkreślająca jego tradycyjny charakter i wysoką jakość. Działania obejmują emisję billboardów sponsorskich w telewizji, reklamy w internecie, mediach społecznościowych oraz prasie konsumenckiej i branżowej. Kampania będzie również wspierana przez działania w radiu oraz ekspozycję produktów w punktach sprzedaży. Dzięki szerokiemu zasięgowi i różnorodnym formatom komunikacji marka chce dotrzeć zarówno do stałych konsumentów, jak i młodszych odbiorców, dla których wielkanocne tradycje kulinarne pozostają ważnym elementem celebracji.

Wielki finał loterii sklepów Chorten

W Małopolsce, a dokładnie w miejscowości Brzezie, w sklepie Chorten Emo Market zrobiono zakupy, dzięki którym klient odebrał kluczyki do czerwonego sportowego Mercedesa AMG CLA 35. Tak Chorten obchodził swoje 15-te urodziny! Pan Jakub Gądek, 22-latek z Brzezia, na szczęśliwym paragonie miał m.in. napój Tymbark, a była to jedna z marek uprawniający do dalszego udziału w losowaniu w ramach urodzinowej loterii sklepów Chorten. Zakupy zrobił w listopadzie minionego roku, a 12 lutego w centrali Grupy Chorten odbierał kluczyki do efektownego auta. Finał loterii paragonowej zorganizowano na Podlasiu, w siedzibie centrali Grupy Chorten. Loteria objęła blisko 900 placówek z logo Chortenu. Oprócz Mercedesa AMG CLA 35 rozdano także ponad 100 doładowań do ulubionych gier najmłodszych. Akcję wspierało 45 marek producenckich, a aby wziąć udział w loterii wystarczyło zrobić zakupy za minimum 50 zł z jednym z promowanych produktów.

SERTOP „Twój …ulubiony” producent serów topionych organizuje konkurs konsumencki!

W marcu wystartował konkurs konsumencki pod hasłem „Smakuj wiosnę z SERTOP”. Będzie on realizowany na terenie całej Polski, w placówkach handlowych prowadzących sprzedaż serów topionych w kostkach 100 g marki SERTOP. Zadanie konkursowe polega na: zakupie minimum 3 dowolnych serków topionych w kostkach 100 g marki SERTOP, zrealizowaniu zadania konkursowego na stronie www. wiosna.sertop.pl oraz wypełnieniu znajdującego się tam formularza konkursowego. Konkurs potrwa 18 dni, od 10.03.2025 do 28.03.2025 roku. Wszystkie szczegóły dotyczące konkursu dostępne są na stronie www.wiosna.sertop.pl. Zapraszamy do udziału w konkursie, gdzie czekają atrakcyjne nagrody!

Zostań Influencerem z Energy Blast!

To będzie coś więcej niż kampania promocyjna! Energy Blast już w kwietniu wystartuje z akcją, w ramach której wyłoni największy talent wśród młodych influencerów! Media społecznościowe marki staną się areną walki największych talentów polskich social mediów. Stawka jest wysoka. Poza szansą na przeżycie niesamowitej przygody u boku gwiazd polskich social mediów, kandydaci którzy najlepiej poradzą sobie z zadaniami eliminacyjnymi powalczą o nagrodę główną – 50 000 zł! To nie tylko szansa na sowity zastrzyk gotówki, ale przede wszystkim na osiągnięcie popularności i rozwinięcie skrzydeł w mediach społecznościowych. Marka zachęca do śledzenia TikToka Energy Blast https://www.tiktok.com/@energyblast.drink.

WYSYP NOWOŚCI

WYJĄTKOWE SMAKI ZAWSZE

POD RĘKĄ

Konieczne są zmiany w przepisach dotyczących podatku VAT od darowizn produktów przemysłowych

Zwracamy uwagę na problem, jaki każdego dnia uderza w wielu polskich potrzebujących, którzy korzystają ze stałej lub doraźnej pomocy organizacji charytatywnych oraz przedsiębiorców chcących im pomóc.

Maciej Ptaszyński

Prezes Zarządu

Polska Izba Handlu

Polskie przepisy dotyczące podatku VAT wymagają od darczyńcy przekazującego produkty przemysłowe na rzecz organizacji pożytku publicznego zapłacenia VAT od takich darowizn, zgodnie ze stawką właściwą dla danego towaru (najczęściej 23%), obliczoną na podstawie początkowej ceny sprzedaży towarów. Jedyne zwolnienie z podatku

Właśnie ruszyła 10. edycja programu dla szkół Akademia Lubella, będąca inicjatywą skierowaną do uczniów klas VI-VIII. Jego celem jest przede wszystkim promowanie zbilansowanej diety oraz zapobieganie marnowaniu jedzenia, ale nie tylko – program edukacyjny uczy też, jak samodzielnie przygotować pełnowartościowe posiłki. Poza tym szkoły, które biorą udział w programie, mogą zgłosić się do konkursu, w którym do wygrania jest metamorfoza stołówki o wartości 100 tys. zł. Tegoroczna, dziesiąta edycja programu żywieniowego obejmuje 3 lekcje, podczas których uczniowie poznają zasady komponowania wartościowych posiłków, nauczą się jak prowadzić „domową restaurację” i dowiedzą, jak ograniczać marnowanie jedzenia.

VAT, które istnieje w przypadku działalności charytatywnej, dotyczy wąskiego katalogu artykułów i stanowi niewielką część potrzeb. Niestety powoduje to, że utylizacja niesprzedanych rzeczy jest tańsza niż oddanie ich potrzebującym.

Duża część niesprzedanych artykułów przemysłowych jest w idealnym stanie, aby zostać przekazana na cele charytatywne. Są to na przykład: odzież, tekstylia czy produkty higieniczne. Chociaż istnieje duże zapotrzebowanie na tego typu wsparcie, produkty te są wysyłane do utylizacji, która z perspektywy przedsiębiorcy jest obecnie bardziej opłacalna niż zapłacenie podatku VAT od przekazanej darowizny.

Ograniczenie ulg podatkowych do darowizn jedynie wybranych grup produktów (obecnie zwolnienia z podatku VAT dotyczą bowiem jedynie łatwo psujących się artykułów spożywczych, niektórych sprzętów IT oraz

wąskiego zakresu produktów przeznaczonych do walki z koronawirusem, jak również towarów dedykowanych uchodźcom z Ukrainy czy też ofiar powodzi), jest rozwiązaniem niepełnym – w aktualnej sytuacji przeróżne kategorie produktów mogą być potrzebne wszystkim, którzy znaleźli się w potrzebie lub będą wymagać pomocy w przyszłości. Na problem coraz częściej zwraca uwagę Komisja Europejska. Pod koniec ubiegłego roku nowy komisarz ds. podatków Wopke Hoekstra wspomniał o możliwości wprowadzenia zachęt fiskalnych dla konsumentów i ich dostawców, podobnie jak jego poprzednik, Paolo Gentiloni. Swoją propozycję przedstawił w oświadczeniu z 11 listopada 2024 r., dotyczącym możliwych zmian w przepisach o VAT „w celu zniechęcenia do niszczenia towarów, które są nadal w dobrym stanie”. KE zauważa bowiem, że kwestia ma nie tylko wymiar ekonomiczny i społeczny, lecz także środowiskowy.

Dan Cake Polonia z nową linią produkcyjną

Zakład Dan Cake w Chrzanowie uruchamia nową, zautomatyzowaną linię do produkcji wafli gofrowych. To odpowiedź na znaczący wzrost atrakcyjności tego produktu w ostatnich latach, zwłaszcza wśród młodszych konsumentów. Nową linię wyróżnia wysoka wydajność, automatyzacja procesu pakowania oraz wykorzystanie technologii AI, która już wkrótce będzie miała tutaj swoje zastosowanie. Oparta jest ona o zaawansowany system monitoringu, dzięki któremu będzie możliwe uzyskiwanie produktu wysokiej jakości, pozbawionego wad, takich jak np. niewłaściwy kształt czy stopień wypieczenia, określanych m.in. za pomocą zdefiniowanych w systemie parametrów pożądanych. Nowa linia produkcyjna została zaprojektowana w taki sposób, aby z łatwością sprostać rosnącym oczekiwaniom i preferencjom konsumentów. Umożliwia ona wprowadzanie różnych wariantów wafli gofrowych, a tym samym rozwijanie tego produktu i zmianę w postrzeganiu go wyłącznie w kategorii słodkich przekąsek.

„To takie proste!" – nowa platforma komunikacji Purella Superfoods

Purella Superfoods uruchamia platformę komunikacji, której celem jest pokazanie, że zdrowy styl życia może być prosty i dostępny dla każdego. Komunikacja oparta o główne hasło: „Super, że dbasz o siebie" podkreśla pozytywną motywację do zdrowych wyborów i zrównoważonego stylu życia. W materiałach reklamowych prezentowane są flagowe produkty marki, w tym morwa biała, chlorella oraz funkcjonalne shoty i musli, ułatwiające zachowanie zbilansowanej diety. Kampania będzie realizowana w kanałach digital, outdoor oraz poprzez działania BTL.

Akademia Lubella

SKIBA HURTOWO i W DETALU – Początek

W epoce PRL kioski Ruchu były czymś więcej niż zwykłymi sklepami. To tam można było kupić nie tylko papierosy, gazety czy sznurowadła, ale także plotkować, wymieniać się informacjami o tym, co trafiło do sklepów, czy opowiadać dowcipy polityczne. Informacje osiedlowe, takie jak wieści o sąsiadce w ciąży z inkasentem z gazowni, rozchodziły się równie szybko, jak dzisiejsze newsy w internecie. Potęga prasy była tak ogromna, że na chodliwe tytuły zakładano tzw. teczki – podobne do tych, które dziś istnieją w IPN. Dziś, gdy media, a wraz z nimi prawie cały świat, przeniosły się do internetu, kioski straciły rację bytu. Jeszcze kilka lat temu (czyli bardzo dawno) było ich tysiące, a w zeszłym roku pozostało tylko... 66. Pod Łodzią znajduje się wielkie cmentarzysko kiosków Ruchu. Na niszczejących budkach, smutno ustawionych w szeregi, widoczne są jeszcze napisy, takie jak PRASA czy PAPIEROSY.

Jak mówił jeden z bohaterów słynnego filmu Rejs: „Na każdym zebraniu jest tak, że ktoś musi zacząć”. A najlepiej zaczynać od początku, więc taki dałem tytuł felietonu, który inauguruje nową, satyryczną rubrykę w magazynie Hurt & Detal.

Mam uzasadnioną nadzieję, że te felietony będą Państwa bawić, rozczulać, wywoływać salwy śmiechu, a czasem (być może, kto wie?) także wzruszać, gdy uda mi się uderzyć w czułe struny Czytelników.

To jest początek, ale w zasadzie to nowe otwarcie, bo przecież kilka lat temu, czyli bardzo dawno, pisałem już do magazynu branży spożywczej. Nie jest błędem to szokujące sformułowanie, że „kilka lat temu, czyli bardzo dawno”. Dziś czas tak szybko leci, że zmiany następują błyskawicznie i w tempie rakiet kosmicznych. Kilka lat to za chwilę może być już cała epoka.

Ponieważ wszystko (nie tylko czas, ale także zmiany i wynalazki technologiczne) płyną i następują w szybkim nurcie, więc tym samym świat starzeje się coraz szybciej. Ostatnio zestarzały się nawet kioski z gazetami.

Ostatnio w centrum handlowym widziałem sklep całkowicie samoobsługowy. Wchodzi się na kartę, kupuje na kartę. Nawet nie ma jak zapytać sprzedawcy, czy coś by doradził w kwestii towaru, bo sprzedawcy po prostu nie ma. Gdy byłem kilka lat temu (czyli dawno) w Tokio, to atrakcją dla turystów była knajpa obsługiwana w całości przez roboty. Dziś takich lokali jest już coraz więcej. W przyszłości proporcje się odwrócą i atrakcją dla turystów będzie knajpa z kelnerami-ludźmi i sklep ze sprzedawcą.

To, co dziś jest nowoczesne, za pięć minut jest już stare i zabytkowe. Pamiętam, jak prowadziłem event dla pewnej firmy telekomunikacyjnej w latach 90. Szef tej firmy miał najnowocześniejszy w Polsce aparat telefoniczny, zrobił mi nim zdjęcie. Prawdopodobnie na pierwszym w Polsce zdjęciu zrobionym telefonem jestem właśnie ja. Ten telefon dziś nadaje się jedynie do muzeum, a moje zdjęcie jest w nim czymś w rodzaju rysunków z egipskich piramid.

Dziś telefonem możemy robić lepsze jakościowo zdjęcia niż dawniej reżyser z Hollywood swoją kamerą. Telefonem też płacimy w sklepie, dokonujemy przelewów bankowych, kupujemy bilety do kina czy teatru, rezerwujemy hotele na Hawajach i gadamy

do nich, nagrywając wiadomości dla znajomych częściej, niż narzekamy na ceny, polityków czy dzielnicowego i proboszcza.

Kiedyś taki telefon z tarczą służył tylko do rozmowy. Dziś telefonem możemy robić wszystkie te cuda, które ułatwiają życie. W zasadzie nie wymyślono tylko jeszcze telefonu z podręcznym jacuzzi czy basenem. Ale gdy spotkamy się przy okazji lektury kolejnego wydania magazynu Hurt & Detal, to kto wie, czy takich urządzeń już nie będzie w każdej kieszeni.

Czas płynie szybko, a historycy twierdzą, że dzisiejsze trzy lata odpowiadają w rozwoju i tempie zmian temu, co w średniowieczu trwało sto lat. Przez dekadę tempo przyspiesza, więc obecnie, trzymając się tego średniowiecznego, nadrobilibyśmy aż trzysta lat. To takie przyspieszenie, przy którym nawet hipernowoczesne auto Jamesa Bonda wydaje się poczciwym ogrodowym ślimaczkiem, który natrafił na psią kupę i nie wie, co z nią zrobić.

Skoro wszystko szybko się dzieje, to pewnie Czytelnik też szybko czyta ten felieton. Istnieją specjalne kursy szybkiego czytania. Absolwenci tych kursów ledwo zaczną czytać kryminał, już wiedzą, kto zabił – i to w kolejnym kryminale.

Kiedyś szybkie czytanie było czytaniem po łebkach. Ciekawe, skąd wzięło się to powiedzenie? Bo „po łebkach” wcale nie odnosi się do liczby bohaterów opowieści, tylko do nieuważnego czytania. Gdy idziemy do kina, kasują nas „od łebka”, a w sklepach łebków nie liczy się wcale, tylko ilość towaru. Bywa, że jeden łebek kupi dziesięć piw, gorzej gdy dziesięciu łebków kupi jedno piwo. Choć to raczej się nie zdarza, chyba że do sklepu trafi wycieczka szkolna z podstawówki. I to z tych niższych klas. Czasem zakupów dokonuje cała rodzina i kupują nie na łebka, tylko „na głowy”, na przykład dwie głowy kapusty lub główkę cebuli. Stąd słynne, staropolskie powiedzenie: „Lecz się na głowę, bo na kapustę za późno”. Kapustę to trzeba mieć na większe zakupy. Bywa, że mąż wydaje więcej kapusty w sklepie monopolowym, niż w spożywczym. Żony wówczas często łapią się za główkę, ale nie cebuli, tylko swoją. Krzysztof Skiba

do Katarzyny Jezierskiej, Dyrektor Marketingu Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Piątnicy, kieruje Monika Książek.

W którą stronę obecnie rozwija się sektor mleczarski?

Odpowiadając na zmieniające się potrzeby konsumentów, sektor mleczarski rozwija się w kierunku łączenia tradycji z nowoczesnością. Jednym z kluczowych czynników wyboru pozostaje smak, ale tutaj postawy konsumentów są zróżnicowane. Z jednej strony jest to poszukiwanie tradycyjnych smaków, w tym produktów inspirowanych domowymi tradycjami kulinarnymi, z drugiej – ciekawość i chęć eksperymentowania, co przekłada się na zainteresowanie limitowanymi edycjami oraz unikatowymi wersjami smakowymi. Należy jednak zauważyć, że oczekiwania współczesnych konsumentów są większe, ponieważ poszukują produktów, które – oprócz dostarczania przyjemności ze spożywania – wspierają zdrowy tryb życia. Rośnie więc zainteresowanie produktami wysokobiałkowymi,

Jak na te potrzeby odpowiada Wasza oferta i czym wyróżnia się na rynku?

Nasza oferta łączy pyszny smak, najwyższą jakość, lokalne surowce i innowacyjne podejście do produktów, więc znakomicie odpowiada na aktualne potrzeby konsumentów. Widząc rosnące zainteresowanie produktami wysokobiałkowymi i funkcjonalnymi, rozwijamy linię Skyrów. To dostępne w wielu wersjach smakowych, pyszne i pożywne jogurty o wysokiej zawartości białka, które dodają siły i energii, idealnie odpowiadając na potrzeby osób aktywnych, prowadzących intensywny tryb życia. Warto także podkreślić, że wszystkie produkty z Piątnicy doskonale wpisują się w aktualne trendy rynkowe: wyróżniają się autentycznym smakiem, tradycyjnymi recepturami i prostym, naturalnym składem. Są smaczne i mają dobroczynny wpływ na organizm.

Jakie nowości pojawiły się w Waszej ofercie? Rozszerzając ofertę, stawiamy przede wszystkim na nowości, które odpowiadają na potrzeby konsumentów. Dlatego rozszerzyliśmy linię Skyrów – zarówno pitnych, jak i łyżeczkowych – o nowe, wyjątkowe smaki, które od momentu wprowadzenia cieszą się ogromnym zainteresowaniem. Są to Skyry pitne: nektarynka z maliną, kokos z ananasem, wiśnia i limonka z miętą oraz łyżeczkowe: mokka tiramisu, czekoladowy z wiśnią i pomarańcza z czekoladą. Nieustannie pracujemy także nad kolejnymi propozycjami.

reklama

Integrujemy nowoczesne kanały komunikacji, aby zapewnić Partnerom Handlowym spójny przekaz i najszerszy zasięg.

Dzięki naszym kanałom komunikacji, zwiększamy efektywność działań marketingowych sektora FMCG.

Wydarzenia merytoryczne / Konferencje

Gala Liderów

Rynku FMCG i Handlu 24 maja 2023

Kanał SpożywczaTV i studio TV

Konkursy i plebiscyty branży FMCG

Budujemy silną pozycję w dystrybucji

alkoholi premium

Wysoka jakość, wygoda i zróżnicowane smaki, a do tego wyrafinowane doznania – rynek alkoholi w Polsce kształtują zmieniające się preferencje konsumentów. W związku z tym wybór pozycji do portfolio wymaga szczegółowej analizy rynku. O selekcji marek, trendach wpływających na branżę alkoholi, nowych projektach i kierunkach rozwoju opowiada Robert Walewski, Dyrektor Generalny MV GROUP Distribution PL.

Portfolio MV GROUP Distribution PL obejmuje szeroką gamę kategorii alkoholowych. Jakie kryteria zadecydowały o włączeniu marek do polskiej oferty? Czy w najbliższym czasie planujecie jej dalsze poszerzenie?

Dokonując selekcji marek do naszego portfolio, opieramy się na wielopłaszczyznowej analizie rynku, biorąc pod uwagę m.in. obecne trendy konsumenckie czy potencjał wzrostu w poszczególnych kategoriach, nie tylko alkoholowych. Niezmiennie liczy się dla nas wysoka jakość produktów i ich unikalność, która pozwala wyróżnić się na tle konkurencji. Stawiamy na marki premium, które mają najlepsze receptury i składniki, prawdziwą, autentyczną historię i są cenione przez klientów, jak m.in. wódka Stumbras, szkockie whisky Jura i Tamnavulin, koniak Bache, bitter Angostura czy wina porto i sherry marki Sandeman. Oczywiście stale monitorujemy nowe możliwości, bo polski rynek alkoholi dynamicznie się rozwija. Obecnie jednym z naszych strategicznych celów rozwojowych w obszarze portfolio jest wzmacnianie pozycji w kategorii win, dostosowując ofertę do zmieniających się gustów konsumentów.

Analizując rynek alkoholowy w Polsce, które segmenty i kategorie alkoholi wykazują największy potencjał wzrostu dla produktów z Waszego portfolio? Jak zmieniają się preferencje konsumentów względem poszczególnych kategorii alkoholowych?

Mimo że kategoria wódek jest ustabilizowana na polskim rynku, to widzimy rosnącą tendencję do wybierania przez konsumentów produktów wyższej jakości, co potwierdzają świetne wyniki odsprzedażowe marki Stumbras – jest drugą najpopularniejszą importowaną marką wódki w Polsce. W ostatnim czasie duże wzrosty odnotowuje kategoria RTD, która przyciąga konsumentów wygodą i zróżnicowanymi smakami. Nasz brand gotowych koktajli MIX doskonale odpowiada na te oczekiwania, będąc już czwartym graczem na rynku w tym segmencie, z dużym potencjałem do dalszej ekspansji. Równocześnie rośnie popyt na whisky single malt, związany z docenianiem bardziej wyrafinowanych doznań smakowych i w te potrzeby znakomicie wpisują się nasze marki Jura i Tamnavulin.

Jakie globalne i lokalne trendy w kategorii alkoholi mają największy wpływ na strategię MV GROUP Distribution PL? Czy premiumizacja wciąż pozostaje kluczowym kierunkiem rozwoju branży? Jakie inne czynniki kształtują obecny rynek?

Nadal jednym z kluczowych trendów kształtujących rynek alkoholi na świecie jest premiumizacja, a nasze portfolio jest tego doskonałym odzwierciedleniem. Kierunek ten jest już dość mocno ugruntowany za granicą, w Polsce z każdym rokiem nabiera większego tempa. Nieustannie obserwujemy rosnące zainteresowanie pro -

duktami wyższej jakości, limitowanymi edycjami czy rzemieślniczymi destylatami. Konsumenci stali się bardziej świadomi, są otwarci na inwestowanie w trunki powstające w naturalnym procesie produkcji czy z transparentnym pochodzeniem składników. Na znaczeniu zyskały też takie aspekty, jak choćby dbałość o detale, design opakowania, wyróżniająca się etykieta. To wszystko sprawia, że marki premium są obecnie mocno pożądane i to nie tylko w segmencie alkoholi mocnych. Coraz większą popularnością cieszą się wina szczepowe, organiczne czy te pochodzące z nietypowych, nieznanych dotąd regionów winiarskich. Dlatego też systematycznie rozbudowujemy naszą ofertę w tym zakresie, wprowadzając do sprzedaży wiele nowych wariantów. Widzimy również dynamiczny rozwój kategorii produktów bezalkoholowych i tych o niższej zawartości procentów, co jest odpowiedzią na zmieniający się styl życia.

MV GROUP Distribution PL wprowadza na rynek nową linię smakową marki Stumbras. Jakie aspekty przemawiały za rozszerzeniem portfolio o te warianty?

Jakie są kluczowe wyróżniki tej nowości?

W marcu na sklepowych półkach pojawiła się nowa linia Stumbras Infusions o niższej zawartości alkoholu. Te 30% napoje alkoholowe dostępne są w dwóch popularnych smakach: cytrynowym i wiśniowym. Obydwa warianty, wzbogacone sokami owocowymi, wyróżniają się orzeźwiającymi, słodko-kwaśnymi nutami. To propozycja, która wpisuje się w aktualne preferencje konsumentów zarówno w zakresie walorów smakowych, sensorycznych, jak i lekkości. Z danych rynkowych wiemy, że chętnie wybierają trunki będące lżejszymi alternatywami, a które jednocześnie są

pełne smaku, aromatów i bazują na naturalnych składnikach.

Planujecie otwarcie trzech autorskich sklepów. Jakie cele biznesowe stoją za tym projektem? Czy zamierzacie rozwijać własną sieć sklepów w kolejnych latach?

Wprowadzenie do Polski sieci Bottlery, czyli konceptu specjalistycznych sklepów z alkoholem premium, to naturalny krok w rozwoju i strategii naszej firmy zarówno w skali globalnej, jak i na rynku polskim. Naszym celem jest dywersyfikacja modelu biznesowego, a jednocześnie zaoferowanie konsumentom szerokiego asortymentu jakościowych alkoholi, które tak samo sprostają oczekiwaniom koneserów, jak i klientów poszukujących wyjątkowych produktów na każdą okazję.

Sklepy Bottlery będą wyróżniać się nie tylko unikalną ofertą produktową, zawierającą ponad tysiąc różnych pozycji, z których znaczna część będzie dostępna jedynie w naszych sklepach, zaczynając od propozycji bardziej budżetowych po limitowane, kolekcjonerskie edycje z segmentu ultraprestige. To także szereg nowatorskich rozwiązań w tej kategorii, takich jak nowoczesny wystrój wnętrz odznaczający się minimalizmem i prostotą, doskonale zaplanowana przestrzeń z dużą ilością światła, profesjonalny zespół doradców czy atrakcyjny program lojalnościowy. Zależy nam na stworzeniu miejsca o przyjaznej, pozbawionej dystansu atmosferze, w którym każdy może poczuć się swobodnie, czerpiąc przyjemność z dokonywanych zakupów.

W tym roku otwarte zostaną trzy autorskie butiki w galeriach handlowych, mieszczących się w Warszawie, Poznaniu i Wrocławiu. Wierzymy jednak, że ten innowacyjny koncept doskonale odpowie na rosnące potrzeby klientów, poszukujących wyjątkowych doświadczeń zakupowych i starannie wyselekcjonowanych trunków, a w kolejnych latach sieć Bottlery stanie się znaną, rozpoznawalną marką obecną we wszystkich największych miastach Polski.

Jakie działania marketingowe i strategiczne podejmujecie w celu wzmacniania rozpoznawalności marek z portfolio MV GROUP Distribution PL w Polsce?

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)

Nasze działania intensyfikujemy przede wszystkim wokół silnej obecności w punktach sprzedaży handlu tradycyjnego i nowoczesnego, wykorzystując atrakcyjne, dedykowane, wyróżniające się ekspozycje i materiały POS, wspierające widoczność oraz dostępność produktów. Ważną rolę w budowaniu wizerunku, zwłaszcza marek premium, odgrywa dla nas kanał HoReCa i współpraca ze środowiskiem barmańskim. Aktywnie uczestniczymy również w branżowych eventach i wydarzeniach, jak festiwale czy szkolenia, organizując degustacje i warsztaty dla klientów oraz ekspertów.

MV GROUP Distribution PL obchodzi 20-lecie działalności. Jakie kluczowe momenty w historii firmy ukształtowały jej pozycję na polskim rynku?

Od 20 lat konsekwentnie budujemy silną pozycję w dystrybucji alkoholi premium w Polsce, dostosowując nasze portfolio do zmieniających się potrzeb rynku. Początkowo koncentrowaliśmy się przede wszystkim na sprzedaży wódki. Pierwszym, przełomowym momentem było rozbudowanie naszej oferty o inne alkohole mocne i nawiązanie współpracy z renomowanymi producentami whisky oraz rumu, co otworzyło przed nami nowe możliwości. Kolejnym ważnym etapem było wejście

w kategorię win i napojów light alko. Natomiast w 2022 roku podjęliśmy decyzję o rozszerzeniu działalności poza kategorię alkoholi – dziś dystrybuujemy także wybrane produkty FMCG, takie jak słodycze, kwas chlebowy czy toniki. Obecnie nasze portfolio obejmuje wszystkie najważniejsze kategorie alkoholi z różnych zakątków świata, a w swojej ofercie posiadamy ponad 80 brandów.

Jubileusz to również czas na spojrzenie w przyszłość. Jakie strategiczne cele rozwojowe stawia przed sobą MV GROUP Distribution PL na kolejne lata?

Naszym priorytetem jest niezmiennie umacnianie pozycji na polskim rynku poprzez przemyślaną rozbudowę portfolio i włączanie do oferty cenionych przez konsumentów marek. Nie zapominamy także o kluczowych klientach i partnerach, z którymi planujemy rozwijać współpracę opartą na długoterminowych relacjach biznesowych. Nasza uwaga w najbliższych latach będzie także w znacznym stopniu skupiać się na dynamicznym rozwoju sieci sklepów Bottlery. To ambitny projekt z dużym potencjałem, który ma szansę stać się uznanym adresem dla konsumentów zainteresowanych jakościowymi alkoholami. Dziękuję za rozmowę. Tomasz Pańczyk

inf. handl.

Tymbark – tradycja i innowacje

Tradycja, innowacje i odpowiedzialność społeczna – to filary, na których opiera się sukces marki Tymbark. Rzecznik Prasowy Grupy Maspex, Daniel Karaś, opowiada o planach marki na nadchodzący rok, propozycjach i nowościach produktowych idealnych na wielkanocne stoły oraz 25 latach rozwoju Pucharu Tymbarku – największego w Europie turnieju piłki nożnej dla dzieci.

Zacznijmy od Tymbarku. Jesteście marką z niemal 90-letnią tradycją, a Wasze produkty cieszą się ogromną popularnością. Co stoi za tak wielkim sukcesem? Sukces marki Tymbark budujemy na fundamentach: jakości, pasji do tradycji, a także podążaniu w kierunku innowacji i rozwoju zarówno w procesach produkcyjnych, jak i tworzeniu nowych produktów rozszerzających portfolio marki. To nieustanne słuchanie potrzeb naszych klientów, równoległe z dotrzymywaniem kroku obecnym trendom. Marka Tymbark to przede wszystkim historia doceniania tradycji. Od samego początku stawiamy nie tylko na najlepsze składniki, ale także nowoczesne technologie obecne w procesie produkcji oraz konsekwentne dążenie do doskonałości przy dynamicznie rozwijającym się rynku. To połączenie sprawia, że zyskujemy zaufanie konsumentów zarówno w kraju, jak i za granicą.

Wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc. Które z Waszych produktów pojawiają się najczęściej na stołach Polaków z tej okazji?

Warto w tym miejscu powiedzieć o ubiegłorocznej nowości, czyli sokach jabłkowych 100% z linii Polskie Jabłka,

które idealnie wpasują się w wielkanocny stół. Nowe smaki, takie jak Polskie Jabłka z brzoskwinią, Polskie Jabłka z porzeczką oraz Polskie Jabłka z agrestem, są odpowiedzią na rosnące zapotrzebowanie konsumentów na produkty naturalne, lokalne i z dobrym składem. To topowe i lubiane smaki, ale ze wszystkimi zaletami soków. Są bogate w witaminę C, co czyni je doskonałym wyborem o każdej porze roku. Mogą być również jedną z pięciu zalecanych dziennych porcji owoców i warzyw. Wykorzystanie surowców od lokalnych dostawców wspiera i promuje rodzimych rolników. Linia Polskie Jabłka od Tymbarku to produkty najwyższej jakości, które spełniają oczekiwania nawet najbardziej wymagających konsumentów.

Na wielkanocnych stołach często gości także nasz klasyczny sok Tymbark Pomarańcza 1 l, który od lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Święta to czas rodzinnych spotkań, dlatego też duże opakowania naszych produktów są tym, czego konsumenci poszukują podczas wielkanocnych zakupów. Idealnym dopełnieniem rodzinnych posiłków jest także Tymbark Po Prostu Kompotowy 1,25 l, którego prosty skład opiera się przede wszystkim na naturalnych składnikach. W ofercie mamy również napoje, które doskonale orzeźwiają i urozmaicają świąteczne menu, jak Tymbark Lemoniada czy klasyczny Tymbark jabłko-mięta w popularnej butelce z kapslem.

Przed nami także okres wiosenno-letni, w którym sprzedaż wód i napojów zdecydowanie wzrasta. Jak marka Tymbark przygotowuje się do tego czasu?

Okres wiosenno-letni to dla nas czas intensywnej aktywności. Przygotowaliśmy nowości dla tych, którzy szukają odmiennych smaków i formatów. Pamiętając jednak, że siła marki Tymbark to przede wszystkim ceniona od lat tradycja – w na -

szej ofercie na pewno gościć będą także te pozycje, które Polacy wybierają od lat. Szeroka gama smakowa kultowych napojów Tymbark w szklanej butelce z kapslem towarzyszy naszym konsumentom każdego dnia. Orzeźwiająca lemoniada Tymbark to idealny wybór podczas ciepłych, letnich dni w oryginalnej i wygodnej butelce. Unikalna receptura łączy w sobie rześki smak cytryn i soczystych owoców: limonki, maliny i arbuza. Wiosna i lato to także wyzwania produkcyjno-logistyczne. Dlatego nieustannie inwestujemy w nowoczesne technologie, co pozwala nam na szybkie i sprawne dystrybuowanie produktów do sklepów i domów konsumentów. Przykładem jest powstający właśnie zautomatyzowany magazyn przy zakładzie w Tymbarku. Dzięki temu nasi klienci mogą cieszyć się pełnym asortymentem napojów idealnych na ciepłe dni.

Od 2007 roku jesteście głównym sponsorem największego w Europie turnieju piłki nożnej dla dzieci – Pucharu Tymbarku. Dlaczego zdecydowaliście się promować ten sport wśród dzieci?

Piłka nożna to sport, który łączy pokolenia i promuje takie wartości, jak fair play, praca zespołowa i determinacja. Rozwijając Puchar Tymbarku, chcemy inspirować dzieci do aktywnego trybu życia i wspierać ich rozwój zarówno fizyczny, jak i społeczny. Inwestycja w sport to inwestycja w przyszłość, dlatego z dumą wspieramy inicjatywy, które kształtują pozytywne postawy już od najmłodszych lat. Puchar Tymbarku w tym roku obchodzi 25-lecie. Jest projektem o fantastycznych efektach społecznych i sportowych. To największe rozgrywki piłkarskie dla dzieci w Europie, które od 25 lat promują piłkę również wśród dziewczynek. Obecnie już połowę składu żeńskiej i męskiej reprezentacji Polski stanowią uczestniczki i uczestnicy Pucharu Tymbarku. Grało w nim już po -

nad 80 reprezentantek i reprezentantów Polski, m.in. Ewa Pajor, Paulina Dudek, Krzysztof Piątek, Piotr Zieliński, Sebastian Szymański czy Jakub Moder.

Marka Tymbark od lat wprowadza rozwiązania ekologiczne, mające na celu niwelowanie negatywnego wpływu na ekosystem. Do tej pory zmniejszyliście gramaturę wybranych opakowań plastikowych o 25% oraz stworzyliście trzy nowoczesne oczyszczalnie ścieków. Czy planujecie wdrażanie kolejnych pomysłów?

Ochrona środowiska jest dla nas priorytetem. Od 18 lat realizujemy program Kubusiowi Przyjaciele Natury – największą edukacyjną akcję w Polsce na temat zmian klimatu, ekologii i życia w zgodzie z naturą. Co roku bierze w nim udział ponad milion dzieci z co drugiego przedszkola i co trzeciej szkoły podstawowej. Obecnie 16% zużywanej przez nas energii pochodzi z jej odnawialnych źródeł – naszych farm fotowoltaicznych i biogazowni. Posiadamy 3 nowoczesne oczyszczalnie ścieków, które wytwarzają biogaz – 5% spalanego gazu pochodzi z odzysku w naszych bioreaktorach. Minimum 80% powstających w trakcie produkcji i dystrybucji odpadów odzyskujemy do ponownego wykorzystania. Minimalizujemy marnotrawstwo żywności, współpracując z Bankami Żywności.

Wasze produkty trafiają do ponad 80 krajów na całym świecie. Czy planujecie dalszą ekspansję?

Tak, rozwój rynków zagranicznych jest dla nas bardzo ważny. Grupa Maspex jest największą prywatną firmą w branży spożywczej w Polsce, ale także jedną z największych w Europie Środkowo-Wschodniej. Jesteśmy dumni, że produkty naszych marek znajdują uznanie w tak wielu krajach o tak zróżnicowanym guście konsumenckim. Planujemy oczywiście dalszy rozwój poza granicami kraju, kontynuując adaptację naszej oferty do specyfiki poszczególnych rynków oraz poszerzając obecność marki w nowych regionach. Takie produkty, jak Tymbark czy Kubuś znamy z własnego, handlowego podwórka. Jednak nie każdy z nas zda -

je sobie sprawę, że w krajach, takich jak choćby Mongolia czy Maroko, produkty te także są znane lokalnej społeczności. Napoje i soki Kubuś można spotkać poza granicami naszego kraju także pod nazwą Kubu, Kubik czy Tedi.

Portfolio marki Tymbark jest niezwykle obszerne – znajdują się w nim nie tylko soki owocowe i warzywne, ale również napoje, a nawet sosy deserowe. Czy planujecie poszerzyć ofertę o kolejne pozycje?

Nasze bogate portfolio to efekt wieloletniej obserwacji trendów rynkowych i potrzeb konsumentów. Jesteśmy otwarci na nowe pomysły i nieustannie analizujemy możliwości rozszerzenia naszej oferty. Pamiętajmy, że rynek się zmienia, a przede wszystkim pokolenia konsumentów. W ostatnich latach wprowadziliśmy nowe linie produktów, takich jak np. Tymbark Just Plants – napoje roślinne, które coraz częściej stają się dla konsumentów doskonałą alternatywą dla napojów mlecznych. Prosty skład, bez glutenu, bez laktozy – to odpowiedź na potrzeby kupujących, którzy w ostatnim czasie chętnie modyfikują swoją codzienną dietę o tego rodzaju rozwiązania. Podobnie jak Musy Owocowe od Tymbarku, które stały się idealną propozycją przekąskową, zgodną z obowiązującymi trendami, dbaniem o formę, wybieraniem naturalnych pro -

duktów i dużą mobilnością społeczną. Pracujemy nad innowacjami, które będą nie tylko atrakcyjne, ale przede wszystkim wartościowe dla naszych klientów i wpisujące się w ich styl życia. A wszystko to z wyczuciem i dobrą strategią. Pamiętajmy, że nasze produkty to także lata budowania zaufania wśród konsumentów. Dla niektórych to smak dzieciństwa, do którego chcą powracać lub sprawdzona pozycja na sklepowej półce, której nie chcą zamieniać na inną. Przede wszystkim ważna jest tutaj równowaga. Podążać za tym co nowe, ale także nie tracić siły, która kryje się w tradycji.

Dziękuję za rozmowę. Katarzyna Jastrzębska

Hortex: podążając za trendami

Od ponad 70 lat produkty Hortex goszczą na polskich stołach i pomagają w przygotowaniu zdrowych posiłków. Przy tworzeniu nowych, wyjątkowych pozycji marka kieruje się tradycją, ale jednocześnie czerpie inspiracje z nowoczesnych trendów. O nowej kampanii, sile brandu, działaniach społecznych i planach na przyszłość opowiada Urszula Bonecka, Marketing Director marki Hortex.

Jak kształtuje się kategoria produktów mrożonych w Polsce? W jakim kierunku się rozwija i jakie trendy dominują w segmencie?

Mrożenie jest jedną z najstarszych i najskuteczniejszych metod przechowywania produktów żywnościowych. Zapewnia im świeżość i zatrzymuje wszystkie wartości odżywcze. Dlatego Polacy kupują coraz więcej mrożonek, jednocześnie poszukując nowych produktów i inspiracji. Niewątpliwie dominującym trendem – nie tylko w kategorii mrożonek – jest zainteresowanie produktami proteinowymi. Dlatego w naszym portfolio pojawiła się linia High Protein. Marka Hortex nie tylko podąża za trendami, ale również jako lider brandowy je kreuje. Chcemy wychodzić naprzeciw oczekiwaniom konsumentów, ale nadal dostarczać im zdrowy produkt, oparty na starannie dobranej kompozycji warzyw, który jest jednocześnie łatwy i szybki do przygotowania. Dlatego stworzyliśmy linię Warzyw do Zapiekania. Są to dwie propozycje pysznych dań, które można przygotować w piekarniku, dedykowane zabieganym osobom.

Hortex może poszczycić się bardzo szerokim portfolio, a teraz wchodzi w nowy segment – jakie nowości przygotowaliście dla fanów marki?

Produkty marki Hortex są z nami już od ponad 70 lat. Cieszymy się, że możemy gościć na polskich stołach tak długo. Oprócz produktów, które są naszym konsumentom bardzo dobrze znane i lubiane, wprowadziliśmy śniadania, dania proteinowe oraz zupełnie nową alternatywę dla dotychczasowo oferowanych warzyw – Warzywa do Zapiekania. Wiemy, w jakim pędzie obecnie żyjemy, jemy w pośpiechu i często brakuje nam czasu na przygotowywanie posiłków. Zdajemy sobie sprawę, jak ważne jest zadbanie o zdrowe śniadanie. Mrożone Super Śniadania Hortex są szybkim i łatwym rozwiązaniem na pełnowartościowy poranny posiłek. Trendy potwierdzają, że współczesny konsument jest świadomy i zainteresowany zdrowym stylem życia. Mrożone śniadania wpisują się zarówno w trendy, jak i w potrzeby konsumenckie. Wprowadziliśmy również nowy segment Warzyw do Zapiekania, oferując dwa produkty: Warzywa do Zapiekania z ziemniakami w plastrach oraz Warzywa do Zapiekania z gnocchi. Propozycja ta prezentuje nowy sposób na warzywa, które są tak ważną częścią naszych posiłków.

Podjęte działania będzie wspierać kampania reklamowa – czym zaskoczycie widzów w swoich spotach?

W naszej komunikacji najważniejsze jest podkreślenie bliskości z konsumentem oraz relacji, jaką zbudowaliśmy przez te wszystkie lata. Już nasze babcie używały produktów marki Hortex, a teraz najmłodsze pokolenie również może cieszyć się ich smakiem. Nowa kampania nie ma na celu szokować. Podkreśla wartości, którymi kierujemy się w codziennej pracy, tworząc nowe produkty. Jest to jedna z naszych najsilniejszych kampanii reklamowych, która nie tylko pokazuje szeroki asortyment produktów, ale również wzmacnia więź emocjonalną z konsumentem, pokazując naszą wspólną historię. Drugi spot reklamuje nasze nowości. Tworząc nowy segment, z którego jesteśmy bardzo zadowoleni, zależało nam na pokazaniu jego atutów. Na wysoką

efektywność obu reklam, ma również wpływ dobrana przez nas oprawa muzyczna. Dzięki niej nie tylko mocniej, ale i skuteczniej wybrzmiewa hasło nowej kampanii: KAŻDE POKOLENIE MA SWÓJ HORTEX.

Działania marki są nieszablonowe, wspieracie m.in. polską kulturę na Festiwalach Filmowych.

Pomysł wspierania polskiej kultury powstał podczas badania historii marki Hortex. W 2024 roku świętowaliśmy okrągłą rocznicę. Chcieliśmy podkreślić te wspólne lata i postanowiliśmy zrobić coś szczególnego, czym właśnie było wsparcie polskiej kultury. Zeszły rok był początkiem naszych działań. Wzięliśmy udział w czterech wydarzeniach, które wspierały polską kulturę. Zorganizowaliśmy podczas nich strefy Hortex, gdzie można było skosztować soków oraz smoothies. Stworzyliśmy specjalne spoty pod festiwale, na których pokazywaliśmy naszą markę w klimacie najznakomitszych filmów. Zależało nam również na wsparciu i docenieniu młodych twórców. Wierzymy, że taka pomoc pozwoli im na rozwinięcie skrzydeł. Momenty, podczas których mamy bezpośredni kontakt z konsumentami, są dla nas bardzo cenne. Chcemy, by było ich znacznie więcej.

Jakie macie plany na najbliższą przyszłość?

W tym roku planujemy wiele zmian, które już zaczęliśmy realizować. Pierwszym krokiem w naszych zmianach jest nowa komunikacja podkreślająca wieloletnie doświadczenie i obecność na polskich stołach. Będziemy dalej rozwijać oraz wspierać w komunikacji segment Warzyw do Zapiekania. Chcemy nieustannie spełniać potrzeby naszych konsumentów, aby mogli jeść zdrowo i smacznie, nie spędzając przy tym wielu godzin w kuchni. Nowe kategorie, które wkrótce wprowadzimy, dodadzą naszym codziennym posiłkom urozmaicenie oraz wyjątkowy smak.

Dziękuję za rozmowę. Joanna Miziołek

XL Energy – innowacje i zmiany na rynku napojów

energetycznych

Wciąż zmieniające się potrzeby konsumentów sprawiają, że rynek napojów energetycznych dynamicznie się rozwija. XL Energy to firma, która całkowicie spełnia stale rosnące oczekiwania konsumentów. O planach rozwojowych na 2025 rok oraz rozbudowie portfolio opowiada Grzegorz Fijał – Brand Manager w XL Energy.

Jakie są Wasze plany i strategia rozwojowa na 2025 rok?

Na krajowym rynku będziemy konsekwentnie realizować długoterminową strategię rozwoju marki Energy Blast, stawiając na działania, które pozwolą nam dotrzeć do pokolenia Generacji Z.

Kluczowym elementem strategii pozostaje rozwój sieci dystrybucji, który zapewni szeroką dostępność naszych produktów. Już teraz możemy zdradzić, że nasze napoje wkrótce pojawią się na półkach kilku znaczących sieci handlowych. To wydarzenie znacząco zwiększy naszą ekspozycję na konsumentów, a co za tym idzie, ułatwi pozyskiwanie kolejnych partnerów handlowych.

Wierzymy, że odpowiednia widoczność w punktach sprzedaży to nie tylko kwestia obecności, ale również sposobu, w jaki produkt zostaje przedstawiony konsumentowi. Dlatego planujemy rozbudowane działania in-store oraz limitowane edycje napojów. Dzięki temu Energy Blast ma szansę stać się elementem codziennych wyborów zakupowych młodego pokolenia.

Proszę opowiedzieć więcej o planach marketingowych na ten rok.

W sezonie 2025 zrealizujemy szereg działań marketingowych, ukierunkowanych na zbudowanie naszej rozpoznawalności wśród Gen Z. Zaplanowaliśmy aktywację marki, która jest częścią naszej szerokiej strategii komunikacji. „Zetki” to pokolenie, które żyje online. Media społecznościowe, platformy video, takie jak TikTok, YouTube czy Instagram, to dla nich nie tylko źródło rozrywki, ale również przestrzeń spotkań, wyrażania siebie czy dokonywania zakupów. Co więcej, badania pokazują, że dla wielu młodych ludzi bycie influencerem to wymarzone zajęcie, które chcieliby traktować jako sposób zarabiania na życie. Zamierzamy zintensyfikować naszą obecność w mediach społecznościowych, tworząc treści, które są nie tylko atrakcyjne wizualnie, ale również dopasowane do języka i stylu życia młodego

pokolenia. Nasz przekaz opiera się na angażowaniu odbiorców – chcemy, aby mieli oni realny wpływ na tworzenie historii marki. Idea storydoing, którą wprowadzamy, to nasza odpowiedź na popularny wśród marketerów storytelling. Nie chcemy tylko opowiadać historii – chcemy ją tworzyć razem z naszą społecznością.

Na czym planujecie skupić się w swoich strategiach i kampaniach?

W naszej kampanii zainspirujemy odbiorców do walki o swoje marzenia, popularność i bardzo atrakcyjne nagrody. Może być to dla nich szansa na rozwój kariery w świecie influencer marketingu, co idealnie wpisuje się w ich aspiracje i marzenia, ponieważ „Zetki” to pokolenie, które coraz częściej postrzega media społecznościowe jako miejsce do budowania swojej marki osobistej.

Nieodłącznym elementem naszej strategii będzie współpraca z influencerami. Planujemy partnerstwa zarówno z micro-influencerami, którzy cieszą się dużym zaufaniem wśród swoich odbiorców, jak i z topowymi twórcami. Dodatkowo pojawimy się na kilku eventach muzycznych, gdzie będziemy mogli nawiązać bezpośredni kontakt z konsumentami. Tego typu wydarzenia to nie tylko doskonała przestrzeń do promocji marki, ale także okazja do budowania długofalowych relacji z naszą społecznością.

Czy planujecie rozbudowę swojego portfolio? Zmienność preferencji konsumentów oraz nowe regulacje prawne w branży napojów energetycznych wymuszają na producentach elastyczność i szybkie reagowanie na zmiany. Jako firma z własnym zapleczem R&D oraz produkcją napojów mamy przewagę, którą chcemy maksymalnie wykorzystać. Nasze plany obejmują nie tylko poszerzanie portfolio w ramach istniejących linii produktowych, ale także wdrożenie zupełnie nowych marek w atrakcyjnych z naszego punktu widzenia kategoriach.

W obszarze R&D będziemy koncentrować się na trendach związanych z jakością i składem produktu. Konsumenci z pokolenia Z są bardzo świadomi tego, co spożywają, dlatego zamierzamy skupić się na tworzeniu produktów o wysokiej jakości, które nie tylko dostarczą energii, witamin czy nawodnienia, ale będą także zgodne z ich wartościami.

Planowane dalsze inwestycje w zaplecze badawcze i produkcyjne zlokalizowane w Mławie umożliwią nam szybsze reagowanie na trendy oraz tworzenie produktów, które będą realnie odpowiadały na potrzeby rynku. Chcemy, aby zarówno Energy Blast, jak i pozostałe nasze marki, nie tylko podążały za trendami, ale same je wyznaczały.

Rok 2025 to czas intensywnych działań i nowych wyzwań dla marki w całej kategorii. Nasza strategia opiera się na trzech kluczowych filarach: rozwoju sieci dystrybucji, angażujących kampaniach marketingowych skierowanych do Gen Z oraz dynamicznym rozwoju produktowym. Dzięki konsekwentnej realizacji tych założeń wierzymy, że Energy Blast odnajdzie swoje miejsce w kategorii, inspirując młode pokolenie do życia pełnego energii, kreatywności i odwagi w wyrażaniu siebie.

Dziękuję za rozmowę. Katarzyna Jastrzębska

Jak

stworzyć skuteczny kalendarz marketingowy i zwiększyć sprzedaż w sklepie spożywczym przez cały rok?

Pamiętaj! Dobrze zaplanowany kalendarz marketingowy to nie tylko sposób na przewidywalne zarządzanie sprzedażą, ale także klucz do budowania lojalności klientów i maksymalizacji zysków. Skutecznie prowadzony harmonogram promocji pozwala na wcześniejsze planowanie działań, dostosowanie asortymentu do sezonowości oraz lepsze wykorzystanie budżetu reklamowego.

Jak stworzyć skuteczny kalendarz marketingowy?

Krok 1: Analiza sprzedaży i sezonowości produktów Co musisz sprawdzić?

Które miesiące są najlepsze i najgorsze pod względem sprzedaży?

Które produkty mają sezonowe wzrosty sprzedaży?

Podsumowanie

Kalendarz marketingowy to strategia, a nie przypadek – dobrze zaplanowane promocje przynoszą większe zyski.

Tradycyjne i nietypowe święta to idealna okazja do sprzedaży – warto je wykorzystać.

Kluczowe elementy kalendarza marketingowego.

Twój kalendarz powinien obejmować:

Święta i okazje sezonowe – np. Boże Narodzenie, Wielkanoc, Walentynki, Dzień Matki, Dzień Dziecka.

Nietypowe święta – Dzień Pizzy, Dzień Czekolady, Dzień Kota, Dzień Psa, Dzień Szwagra.

Okresy o zwiększonym i zmniejszonym ruchu – planuj promocje tak, by pobudzić sprzedaż w „martwych” miesiącach.

Cykliczne promocje – np. „Wtorki z warzywami”, „Weekendowe rabaty na nabiał”.

Lokalne wydarzenia – dożynki, dni miasta, festiwale – włączenie się w lokalne inicjatywy zwiększa rozpoznawalność sklepu.

Jakie były wyniki poprzednich akcji promocyjnych?

Przykład:

• Lody i napoje chłodzące sprzedają się najlepiej od maja do sierpnia.

• Przyprawy do grilla mają wzrost sprzedaży w kwietniu i maju.

• Czekolady i bombonierki sprzedają się świetnie przed Walentynkami i Dniem Matki.

Wniosek : Warto dostosować promocje do naturalnego cyklu sprzedaży, np. oferować zniżki na lody w czerwcu i zestawy świąteczne w grudniu.

Krok 2: Wybór kluczowych wydarzeń do kalendarza.

Twój kalendarz powinien obejmować zarówno tradycyjne święta, jak i nietypowe dni, które można wykorzystać do promocji.

Monitorowanie wyników pozwala stale ulepszać strategię – testuj, analizuj i poprawiaj.

Sprzedaż nie dzieje się przypadkiem. Sprzedaż dzieje się tam, gdzie jest dobrze zaplanowana!

Dlaczego warto stworzyć kalendarz marketingowy?

Korzyści dla właściciela sklepu:

Lepsza organizacja sprzedaży –planowanie akcji promocyjnych pozwala uniknąć nagłych, chaotycznych decyzji.

Zwiększenie obrotów – dostosowanie promocji do określonych momentów w roku poprawia wyniki finansowe.

Skuteczne zarządzanie zapasami – wcześniejsze planowanie zakupów pozwala uniknąć nadmiaru lub niedoboru towaru.

Większa lojalność klientów – klienci chętniej wracają, jeśli wiedzą, że mogą liczyć na regularne promocje i ciekawe oferty.

DZIEŃ SPAGHETTI

Proponowane produkty do promocji: różne rodzaje makaronów, sosy pomidorowe, oliwy z oliwek, przyprawy włoskie, sery, takie jak parmezan.

DZIEŃ NALEŚNIKA

Proponowane produkty do promocji: mieszanki do naleśników, mąka, dżemy, syropy owocowe, kremy czekoladowe, świeże owoce.

WALENTYNKI

Rabaty na czekolady, wina i słodkości.

WIELKANOC

Promocje na jajka, majonez, mięso.

DZIEŃ CZEKOLADY

Proponowane produkty do promocji: czekolady, praliny, ciasta czekoladowe, napoje czekoladowe.

ŚWIATOWY DZIEŃ CHLEBA

Proponowane produkty do promocji: świeże pieczywo, chleby rzemieślnicze, pieczywo bezglutenowe, dodatki do chleba, takie jak pasty czy masła smakowe.

DZIEŃ KANAPKI

Proponowane produkty do promocji: pieczywo, wędliny, sery, pasty kanapkowe, świeże warzywa.

DZIEŃ HERBATY

Proponowane produkty do promocji: różne rodzaje herbat, akcesoria do parzenia herbaty, filiżanki, miodowe dodatki.

NOWY ROK

Promocje na zdrową żywność i produkty fit. Proponowane produkty do promocji: ziarna kukurydzy do prażenia, gotowy popcorn w różnych smakach, masło do popcornu.

DZIEŃ POPCORNU

ŚWIATOWY DZIEŃ NUTELLI

Proponowane produkty do promocji: kremy czekoladowo-orzechowe, pieczywo tostowe, naleśniki, gofry.

TŁUSTY CZWARTEK

Proponowane produkty do promocji: pączki, faworki, oleje do smażenia, cukier puder.

DZIEŃ MATKI

Promocje na ekskluzywne produkty i zestawy prezentowe.

DZIEŃ FRYTEK

Proponowane produkty do promocji: mrożone frytki, ziemniaki, sosy do frytek, oleje do smażenia.

DZIEŃ MAKARONU

Proponowane produkty do promocji: różne rodzaje makaronów, sosy do makaronu, oliwy z oliwek, przyprawy włoskie.

DZIEŃ ZDROWEGO ŚNIADANIA

Proponowane produkty do promocji: pełnoziarniste pieczywo, jogurty naturalne, świeże owoce, zdrowe płatki śniadaniowe.

BOŻE NARODZENIE

Oferta świąteczna: bakalie, alkohole, produkty premium.

25,2 mld zł

7,8 mld zł

4,3 mld l 44%

kupili Polacy w 2024 r.

udział wartości sprzedaży napojów bezalkoholowych w sklepach do 300 mkw.

Rynek napojów w Polsce

Właściwe nawodnienie organizmu jest kluczowe o każdej porze roku, jednak w cieplejszych miesiącach po różnego rodzaju napoje sięgamy znacznie częściej. Zbliża się wiosna, więc to doskonała okazja, aby przygotować sklepowe półki na otwarcie sezonu napojowego, zapełniając je spełniającymi oczekiwania klientów produktami.

Katarzyna Jastrzębska Redaktor

Współczesny konsument od napojów nie oczekuje już tylko nawodnienia czy zaspokojenia pragnienia, ale czegoś więcej – funkcjonalności. Polacy coraz częściej wybierają produkty, których spożycie przyniesie im dodatkowe korzyści, np. uzupełnią witaminy i minerały w organizmie, czy też pobudzą do działania podczas wysiłku fizycznego. Dlatego detaliści muszą pamiętać, aby zatowarować swoje sklepy nie tylko standardowymi wyborami Polaków, ale także różnego rodzaju nowościami czy napojami o dodatkowych właściwościach. Jak obecnie wygląda rynek napojów w Polsce?

Co pić i w jakiej ilości?

Faktem jest, że ciało człowieka – zarówno dorosłego, jak i dziecka – składa się głównie z wody: jest to odpowiednio około 65% i 78% u maluchów do 2. roku życia. Nie jest więc niczym zaskakującym, że właściwe nawodnienie organizmu jest zasadnicze dla jego prawidłowego funkcjonowania, ponieważ odpowiada za szereg procesów fizjologicznych. Zgodnie ze wskazaniami Instytutu Żywności i Żywienia zaleca się przyjmowanie 25-35 ml płynu na kilogram masy ciała. Nie są to jednak sztywne wytyczne, ponieważ na ogólne zapotrzebowanie mają wpływ różne czynniki, takie

jak aktywność fizyczna, temperatura otoczenia, wiek czy rodzaj stosowanej diety.

Choć woda wydaje się naturalnym wyborem do nawodnienia, to okazuje się, że ma na rynku sporą konkurencję. Dietetycy polecają również warianty bogate w składniki mineralne, pomagające utrzymać wodę w organizmie – do takich zaliczają się napoje izotoniczne oraz elektrolity. Są one najlepszą opcją po treningu. Do najskuteczniejszych w gaszeniu pragnienia i nawodnieniu organizmu napojów zaliczają się również woda kokosowa, herbata z lodem – czarna, czerwona, a zwłaszcza zielona – a także różnego rodzaju soki owocowe i warzywne.

Wartość napojów na polskim rynku

Mimo że napoje nie są kategorią sezonową, to ich największa sprzedaż przypada na gru-

dzień i okres letni. W pierwszym przypadku spowodowane jest to świętami Bożego Narodzenia oraz sylwestrem – wtedy też konsumenci najczęściej nabywają napoje w większych opakowaniach, którymi dzielą się z rodziną i przyjaciółmi. W przypadku miesięcy letnich, kiedy temperatura jest wyższa, rośnie zainteresowanie napojami o mniejszych pojemnościach, które łatwiej umieścić w plecaku/torebce i zawsze mieć przy sobie, będąc poza domem. Rynek napojów bezalkoholowych stale rośnie na całym świecie. Można go podzielić na kilka segmentów, takich jak napoje gazowane i niegazowane, wody, soki, nektary czy napoje izotoniczne, energetyczne lub witaminowe. Według danych NielsenIQ pod względem wartości sprzedaży polski rynek zdominowały napoje gazowane.

Napoje energetyczne – udziały poszczególnych typów sklepów w wartości sprzedaży kategorii

Dane: CMR, 2024 r.

supermarkety 301-2500 mkw.

dyskonty hipermarkety

sklepy małoformatowe do 300 mkw.

Dane: NielsenIQ w 2024 r.*

Dane: NielsenIQ w 2024 r.*

Dane: NielsenIQ w 2024 r.*

Dane: CMR, 2024 r.

wartość rynku napojów bezalkoholowych

wydali Polacy na napoje gazowane w 2024 r.

wody

Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska (Food), kategoria napojów gazowanych, wody, soków napojów i nektarów, napoi energetycznych i izotonicznych, herbaty mrożonej, kawy mrożonej, certyfikowanych

Dariya Moroz

Młodszy Kierownik ds. social media i marketingu

Bracia Sadownicy

Czego nie może zabraknąć na wielkanocnym stole? Zdecydowanie Tłoczonego Jabłka Braci Sadowników – między mazurkiem a tradycyjnymi potrawami zawsze znajdzie się miejsce na nasz sok. Oprócz klasycznych wersji, takich jak Tłoczone Jabłko ze słodkich odmian, z marchewką czy pigwą, mamy w ofercie również smaki z tropikalnym twistem. W tym Tłoczone Jabłko z białą guawą lub marakują. Stawiamy na pełnię smaku, dlatego zawsze tłoczymy z całych owoców, by zachować jak najwięcej wartości odżywczych. Wierzymy w naturalną słodycz jabłek i nie dodajemy cukru. Z nami święta wielkanocne będą naprawdę owocne!

Joanna Kąkol

Rzecznik Prasowy

Colian

Napoje są nieodłącznym elementem świątecznych spotkań z rodziną i przyjaciółmi – pojawiają się na suto zastawionym stole jako doskonały dodatek do wielkanocnego menu. Oranżada Hellena o pojemności 1,25 l w czterech charakterystycznych kolorach: czerwonym, żółtym, białym i zielonym, świetnie wpisuje się w tę okazję i z powodzeniem trafia w gusta każdego pokolenia. Dla osób preferujących mniej kaloryczne napoje i diabetyków, marka proponuje Oranżadę Hellena Zero Cukru, a dla najmłodszych Oranżadę Hellena Party, która dzięki bardzo dobremu nagazowaniu i wystrzałowej formie podania, uświetni każdą zabawę. Z kolei atrakcyjnym, symbolicznym upominkiem dla dzieci od Zajączka będą Oranżada Hellena Strzelająca lub Oranżada Hellena Mussująca Barwiąca.

„Rocznie Polacy wydają na napoje bezalkoholowe 25,2 mld zł. Jest to łącznie 1/8 wydatków na kategorie spożywcze w Polsce. Sprzedaż wolumenowa sięga 7,5 mld litrów rocznie. Najwięcej wydajemy na napoje gazowane (7,8 mld zł) oraz wodę (7,1 mld zł). Następne w kolejności w strukturze wydatków są soki, napoje i nektary (4,9 mld zł) oraz napoje energetyczne i izotoniczne (4,2 mld zł). Pod względem wolumenu najwięcej kupujemy wody (4,3 mld litrów). Na drugiej

pozycji są napoje gazowane z wolumenem prawie 3-krotnie niższym od wody (1,5 mld litrów). Soków, napojów i nektarów kupujemy jeszcze mniej (1 mld litrów)” – komentuje Agnieszka Bujak, Client Business Partner NielsenIQ1 Dane opracowane przez Kantar2 wskazują, że Polacy chętnie piją napoje gazowane. Z badań wynika, że aż 9,71% spożywających je krajanów sięga po nie codziennie, niemal 6% 5-6 razy w tygodniu, a przeszło 14% ankietowanych deklaruje,

że spożywa je 3-4 razy w tygodniu. Wśród osób, które piją napoje gazowane, najwięcej – niemal 21% – przyznaje, że sięga po nie raz w miesiącu lub rzadziej, natomiast prawie 20% zadeklarowało, że spożywa je 2-3 razy w miesiącu. Najczęściej spożywanymi markami napojów gazowanych są Hellena (21,98%), Fanta (20,13%) oraz Tymbark (18,92%). Jednymi z ulubionych przez Polaków wariantami są produkty typu Cola. Nawet 6,27% sięgających po napoje gazowane osób przyznaje, że pije je codziennie. Na podium najczęściej spożywanych znalazły się Cola-Cola (52,19% odpowiedzi), Pepsi (30,89%) i Coca-Cola Zero (17,68%). „Dynamika sprzedaży na rynku napojów jest nieznacznie wyższa od średniej dynamiki dla kategorii spożywczych – w ostatnim roku sprzedaż wartościowa wzrosła o 11,1%. Wzrost sterowany był głównie przez czynnik cenowy, wolumen zmienił się jedynie o 1,3%” – dodaje specjalistka z NielsenIQ.

Rynek napojów a opłata cukrowa Wraz z nadejściem stycznia 2021 roku w życie weszła opłata cukrowa, będąca dodatkowym podatkiem za zawartość cukru w różnego typu napojach. Aby uniknąć nadprogramowych kosztów, producenci musieli dostosować się do nowych warunków i zmodyfikować wytwarzane napoje w taki sposób, aby spełniały aktualne kryteria – a tym samym dopasowały się do potrzeb konsumentów. Wielu z nich zaczęło produkować napoje ze zmniejszoną zawartością cukru lub bez niego, zmieniać ich skład czy pojemność – wszystkie te zabiegi nie uchroniły jednak konsumentów przed wzrostem cen. Dane opracowane przez CMR dostarczają informacji, jak w ostatnich latach – to znaczy od wprowadzenia opłaty cukrowej – zmieniła

Tłoczone jabłko z marakują 750 ml oraz Tłoczone jabłko z mango 750 ml

Oranżada Hellena 1,25 l

Oranżada Hellena Zero Cukru 1,25 l

Tłoczone jabłko słodkie odmiany 750 ml oraz Tłoczone jabłko z pigwą 750 ml

źródło: Kantar Target Group Index, październik 2022-wrzesień 2023 r.

źródło: NielsenIQ, Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska (Food), kategoria napojów gazowanych, wody, soków napojów i nektarów, napoi energetycznych i izotonicznych, herbaty mrożonej, kawy mrożonej, certyfikowanych soczków dla dzieci, sprzedaż wartościowa oraz sprzedaż wolumenowa w okresie rocznym kończącym się na 28 kwietnia 2024 oraz zmiana vs analogiczny okres rok wcześniej.

Grzegorz Fijał

Brand Manager

XL

Energy

Spośród wielu czynników, które będą wpływać na branżę w tym roku, trzy zdają się być szczególnie ważne. Pierwszą z nich są kolejne zmiany regulacyjne – branża napojów energetycznych szykuje się na wprowadzenie systemu kaucyjnego. Nowe przepisy przełożą się na wyższą cenę napojów na półce, a w konsekwencji osłabienie popytu. Następna to ewolucja postrzegania energetyków, które stały się już nie tylko źródłem energii i koncentracji. Coraz częściej wybierane są jako produkty lifestylowe – jako alternatywa dla słodkich napojów gazowanych, sposób na ugaszenie pragnienia czy odkrywanie nowych, unikalnych smaków. Ostatnim czynnikiem wpływającym na branżę energetyków, są innowacje produktowe. Producenci chcący bronić się przed spadkami sprzedaży, będą kontynuować wprowadzanie nowych wariantów smakowych i formuł, by przyciągnąć szerszą grupę konsumentów, także spoza tradycyjnej kategorii.

Marcin Jakubczak

Export Manager

Mattoni 1873

Okres Wielkanocny to dla konsumentów czas spotkań w gronie rodziny, kiedy to oprócz tradycyjnych potraw na stole świątecznym stoją również woda, napoje czy soki. W tym wyjątkowym czasie chcemy otaczać się produktami najwyższej jakości. Oferta Mattoni 1873 jest bogata w produkty premium, a marka Granini to ikona na rynku soków i napojów premium w Europie Zachodniej od ponad 50 lat. Najwyższej jakości owoce, pochodzące z wyselekcjonowanych upraw, brak sztucznych substancji słodzących, chemicznych konserwantów i barwników powoduje, że produkty Granini znacząco wyróżniają się na tle kategorii. Dodatkowo unikatowe smaki, tj. gruszka, brzoskwinia czy ananas oraz charakterystyczny kształt butelki z dołeczkami powodują, że Granini może być prawdziwą ozdobą wielkanocnego stołu.

się cena za litr napoju gazowanego. Na wstępie warto zaznaczyć, że skumulowana inflacja w Polsce od 2021 r. do 2024 r. wyniosła 39%. Jak wynika z analiz przedstawionych przez CMR, jeszcze w 2020 roku średnia cena za litr napoju wynosiła 3,5 zł, zaś w 2024 roku urosła do 6,7 zł – oznacza

to wzrost o 92% i 53 p.p. od skumulowanej inflacji. Mimo że opłata cukrowa nie objęła wody czystej, to i ona została dotknięta inflacją – jej średnia cena za litr w tych samych latach wzrosła o 41%.

Z danych CMR wynika, że na przestrzeni czterech lat, to jest od 2020 r. do 2024 r., rynek

napojów gazowanych urósł o 40% pod względem wartości, wody czystej zaś o 44%. Wynika z tego, że kategoria objęta opłatą cukrową rozwijała się o 4 p.p. gorzej niż ta nią nieobjęta. Warto jednak wziąć pod uwagę także wolumen, ponieważ okazuje się, że patrząc przez jego pryzmat, sytuacja wygląda zupełnie inaczej – rynek napojów gazowanych zmalał o 21%, a wody czystej o jedyne 4%. „Zgodnie z tym, co było już podkreślone, jedną ze strategii zmniejszenia obciążeń podatkowych było rozpowszechnienie przez głównych graczy produktów »zero cukru«. Trwale zmieniło to rynek napojów w Polsce, gdyż przypadły one do gustu polskim konsumentom. Struktura wolumenowa napojów gazowanych w Polsce w 2020 roku rozkładała się następująco: napoje z cukrem ok. 90%, a bez cukru 10%. Cztery lata później, w 2024 roku, napoje z cukrem to ok. 82%, a bez cukru ok. 18%. Wartościowo warianty bezcukrowe w 2020 roku stanowiły ok. 12%, a w 2024 roku było to już ok. 21%. Jedną piątą wartości rynku napojów gazowanych stanowią więc już napoje bez cukru” – komentuje Wojciech Orlicki, analityk danych sprzedażowych w CMR. Na podstawie analizy przeprowadzonej przez CMR można stwierdzić, że podatek cukrowy miał niemałe znaczenie dla objętych nim kategorii napojowych, wpływając na wzrost ich cen czy hamując dynamikę sprzedaży wolumenowej. Wprowadzona opłata spowodowała też pojawienie się na rynku napojów nowych wariantów, to znaczy opcji bezcukrowych lub z 20% zawartością naturalnego soku.

Trudności na rynku napojów energetycznych

Jak zostało wspomniane, w 2021 roku wprowadzono wymogi dotyczące zawartości cukru

Granini gruszka 1 l

Granini pomarańczamango 1 l

Blast

Drink Classic

Beata Fabia-Hołda CEO

Adalbert's Tea

Dynamiczne zmiany w kategorii napojów wpisują się w globalny trend zdrowego stylu życia. Coraz więcej konsumentów rezygnuje z używek – według danych ESPAD odsetek nastolatków sięgających po alkohol spadł o niemal 30%. Jednocześnie w sklepach wielkopowierzchniowych świetnie radzą sobie bezalkoholowe odpowiedniki piwa, wina czy rumu. Konsumenci poszukują nowych doznań smakowych. To właśnie w tej przestrzeni herbata zyskuje na znaczeniu – jako produkt odkrywany na nowo, który pozwala na kreatywne podejście do napojów. Jaką wybrać, gdy chcemy cieszyć się wyjątkowym smakiem i rytuałem picia? Można sięgnąć po klasykę – wysokiej jakości czarną herbatę. Można także postawić na herbaty o egzotycznych smakach, które stanowią orzeźwiającą alternatywę inspirowaną klasycznymi koktajlami. Nowość Adalbert’s Moji Tea to baza do przygotowania Mojito – bez alkoholu, ale z pełnią smaku.

w napojach, a trzy lata później kolejne ograniczenie – chodzi o zakaz sprzedaży tak zwanych energetyków osobom poniżej 18. roku życia. Zgodnie z definicją za taki uznaje się napój będący środkiem spożywczym, ujęty w Polskiej Klasyfikacji Wyrobów i Usług, w którego składzie znajduje się kofeina w proporcji przewyższającej 150 mg/l lub tauryna, z wyłączeniem substancji występujących w nich naturalnie. Producenci jednak – chcąc w pewien sposób ominąć restrykcje – już z końcem 2023 roku wprowadzili na rynek napoje, które mają imitować energetyki. Easy Boost, bo tak definiuje się grupę innowacyjnych produktów, zawierają mniej niż 150 mg/l kofeiny, dlatego – zgodnie z prawem – mogą być sprzedawane bez limitu wiekowego. Już w listopadzie i grudniu 2023 roku ich udział wartościowy w sklepach małoformatowych do 300 mkw. wyniósł około 1,5%. Głównym kanałem dystrybucji energetyków pozostają sklepy małoformatowe do 300 mkw.,

Moji Tea

które odpowiadają za 66% obrotu sprzedaży tego typu napojami w Polsce. „W omawianych sklepach wartość sprzedaży energetyków w ostatnim roku wzrosła o ok. 5% w porównaniu do roku 2023, następuje więc spowolnienie dynamiki (2023 vs. 2022 było to 9%). Wolumenowo zaś zmiana jest niewielka i wynosi ok. 0,2% (2023 vs. 2022 było to 2%). Raportowany wzrost wartości sprzedaży jest spowodowany rosnącą ceną za litr takiego napoju o ok. 5%. Cała kategoria napojów bezalkoholowych osiągnęła wzrost wolumenu sprzedaży o ok. 4% w roku 2024 względem roku poprzedniego. Energetyki historycznie osiągały wzrosty o ok. 5 punktów procentowych lepsze niż cała kategoria napojowa, stąd wydaje się, że wprowadzenie zakazu sprzedaży nieletnim mogło uszczuplić popyt na energetyki w 2024 łącznie o ok. 9-10%” – komentuje Wojciech Orlicki, analityk sprzedaży w CMR. Choć napoje Easy Boost są zdecydowaną innowacją na rynku, to jednak go nie zrewo-

lucjonizowały. Jak wynika z danych CMR, ich udziały wartościowe i wolumenowe w sklepach małoformatowych do 300 mkw. utrzymały się na poziomie – odpowiednio – 6% i 8% w całym 2024 roku. Należy także wspomnieć, że ich dostępność w tym kanale sprzedaży systematycznie rosła i w styczniu 2024 roku wynosiła 24%, zaś w grudniu tego samego roku już 61%. Największymi markami na rynku, które wprowadziły napoje Easy Boost, są Tiger – linia Juicy/Placebo, Black – Energy No Limits, Dzik – Zero Coffeine czy Oshee – Energy Boost.

Sklepy małoformatowe na prowadzeniu

Sklepy małoformatowe do 300 mkw. pozostają liderem w sprzedaży napojów bezalkoholowych, odpowiadając za 44% obrotów sprzedaży detalicznej – na drugim miejscu plasują się dyskonty z wynikiem 38%. Jeżeli jednak wziąć pod uwagę poszczególne segmenty tej kategorii, to ich udział jest mocno zróżnicowany – i tak sklepy małego formatu odpowiadają za 66% udziałów sprzedaży napojów energetyzujących, stanowiących produkt impulsowy, a jednocześnie za 27% udziałów sprzedaży syropów.

Jeżeli chodzi o jedną z najczęściej wybieranych przez Polaków podkategorię – to znaczy napoje gazowane – to z danych CMR 3 wynika, że w 2024 roku w sklepach małoformatowych do 300 mkw. można było zaobserwować wzrost liczby transakcji o 1,8% w stosunku do 2023 r., jednak przy nieznacznie zmniejszonym wolumenie (-0,8%). Taka sytuacja wynika z tego, że konsumenci chętniej sięgali po napoje w mniejszych opakowaniach.

Ceylon Rose Cardamon

Ceylon

Tymbark sok 100% Polskie Jabłka z agrestem 1 l

Tymbark sok 100% Polskie Jabłka z brzoskwinią 1 l

Napoje bezalkoholowe – udziały poszczególnych typów sklepów w wartości sprzedaży kategorii

Dane: CMR, 2024 r.

hipermarkety

supermarkety

301-2500 mkw.

„Na półce znajdziemy napoje w małych opakowaniach (200-500 ml) zazwyczaj w PET, ale również w puszkach, produkty w pośrednich pojemnościach 850-1250 ml na większe pragnienie, ale również duże, rodzinne opakowania 1350-2500 ml. Konsumenci najczęściej sięgają po napoje o smaku cola, które odpowiadają za blisko 69% sprzedaży wartościowej kategorii. Te oprócz standardowych wersji

Marka Schweppes jest znana niemal każdemu konsumentowi. W jaki sposób udało Wam się zbudować tak dużą rozpoznawalność?

Od ponad dwóch wieków Schweppes towarzyszy konsumentom na całym świecie, dostarczając im wyjątkowych doznań smakowych. Nasza historia sięga 1783 roku, kiedy Jacob Schweppe opracował unikalny proces nasycania wody dwutlenkiem węgla, dając początek pierwszemu na świecie napojowi gazowanemu. Od tamtej pory nieustannie dbamy o jakość naszych produktów, a dzięki wyjątkowemu, długotrwałemu musowaniu i charakterystycznym smakom Schweppes stał się synonimem orzeźwienia. Nasza rozpoznawalność to efekt połączenia tradycji z umiejętnością odpowiadania na zmieniające się gusta konsumentów. Klasyczny Schweppes Indian Tonic to kultowy produkt, który od lat cieszy się niesłabnącą popularnością.

występują również w zróżnicowanych wariantach, zarówno smakowych (cherry, lime, pineapple itp.), jak i urozmaiconych pod kątem ich słodzenia (wersje w pełni słodzone cukrem, wersje zero, które zdobywają coraz szerszą popularność)” – komentuje Tomasz Rydzewski, analityk danych w CMR. Analizując sprzedaż napojów bezalkoholowych w sklepach małoformatowych, warto

wziąć również pod uwagę soki, nektary i napoje niegazowane. Z informacji zebranych przez CMR wynika, że segmenty te wykazują najsłabsze wyniki na tle całej kategorii. „W 2024 roku spada tu zarówno wolumen sprzedaży, jak i liczba transakcji (odpowiednio – 8,7% i – 7,7%), przy stabilnej wartości sprzedaży (+0,1% rok do roku, wzrost ceny z poziomu 5,41 zł do 5,94 zł za litr napoju). Spadek popytu na soki, nektary, napoje niegazowane widoczny jest również w innych kanałach sprzedaży, w dyskontach, hipermarketach czy supermarketach dynamiki liczby transakcji są ujemne” – wyjaśnia ekspert z CMR. Rynek napojów bezalkoholowych stale ewoluuje – pojawiają się coraz to nowe smaki, pojemności czy produkty innowacyjne. Producenci bacznie obserwują potrzeby i zainteresowania konsumentów, oferując im spełniające ich oczekiwania warianty. Zbliża się wiosna, za nią lato, czyli czas zwiększonego spożycia napojów, zwłaszcza tych w małych opakowaniach – warto już pomyśleć o odpowiednim zatowarowaniu sklepów w tę kategorię.

Schweppes – synonim orzeźwienia

Paweł Wałach, Senior Marketing Manager Poland & CEE, Suntory Beverage & Food Poland.

Jednak marka Schweppes to znacznie więcej niż tonic – w naszej ofercie znajdują się także słodkie napoje gazowane, takie jak Citrus Mix czy Mojito. Wkrótce dołączy do nich nowość – pomarańczowo-marakujowy Schweppes Orange Passion, nowy gracz w kategorii napojów kolorowych.

Za co konsumenci doceniają napoje Schweppes? Jako marka z wieloletnim dziedzictwem budujemy silną więź z konsumentami, towarzysząc im w wyjątkowych momentach – podczas spotkań z przyjaciółmi, celebracji ważnych chwil, ale też w codziennych przyjemnościach. Od lat uważnie wsłuchujemy się w ich potrzeby, dostosowując naszą ofertę do zmieniających się gustów i oczekiwań. To właśnie konsekwentne podążanie za preferencjami konsumentów oraz dbałość o wyjątkowy smak sprawiają, że Schweppes jest nie tylko rozpoznawalny, ale i chętnie wybierany. Śledzimy zmieniające się

trendy, reagujemy na potrzeby konsumentów i wprowadzamy smaki, które pokochają i po które będą chcieli wracać. Dzięki temu nasza oferta pozostaje atrakcyjna i aktualna, co z kolei wspiera sprzedaż naszych partnerów handlowych.

Czym marka zaskoczy w najbliższym czasie swoich konsumentów?

Już wkrótce na rynku pojawi się wspominany Schweppes Orange Passion – wyjątkowe połączenie smaku soczystej pomarańczy i lekko kwaśnej marakui. Napój łączy cytrusową świeżość z subtelną nutą egzotyki, dzięki czemu idealnie sprawdzi się zarówno solo, jak i w koktajlach. To doskonały wybór na nadchodzący sezon letni –pobudza zmysły i dodaje energii. Ta propozycja to nasza odpowiedź na rosnące zainteresowanie egzotycznymi smakami i kolejny krok w podążaniu za upodobaniami naszych klientów.

Wielkanocny koszyk: polskie tradycje

Jeszcze nie tak dawno dekorowaliśmy domy i przyrządzaliśmy różnego rodzaju smakołyki z okazji świąt Bożego Narodzenia, a tymczasem wielkimi krokami zbliża się kolejna, niezwykle ważna uroczystość – Wielkanoc. To czas pełen tradycji i zwyczajów, a także wyjątkowych potraw, których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Ich obecność jest niezwykle istotna nie tylko z uwagi na niezaprzeczalne walory smakowe, ale także zawartą w nich symbolikę. Jakich więc produktów do przygotowania wielkanocnych przysmaków nie może zabraknąć na sklepowych półkach?

Wielkanoc to czas, który zdecydowana większość Polaków spędza z rodziną i bliskimi. Tę tezę potwierdzają badania przeprowadzone w 2022 roku przez SW Research. Wynika z nich, że większość krajanów (64,4%) zamierzała zorganizować spotkanie wielkanocne u siebie, a największa część tej grupy (85,6%) planowała zaprosić na nie najbliższą rodzinę i przyjaciół. Z kolei niemal 15% respondentów odpowiedziało, że również planowało spędzić Wielkanoc w gronie rodziny lub przyjaciół, jednak w roli gości, nie organizatorów.

Wielkanoc to obok Bożego Narodzenia jeden z najważniejszych okresów sprzedażowych produktów z najróżniejszych kategorii – przygotowanie tradycyjnych, smakowitych potraw i ugoszczenie przy świątecznym stole rodziny i bliskich wymaga dużych zakupów, do których Polacy najczęściej przygotowują się

OSM PIĄTNICA

Twaróg Sernikowy mielony

Śmietanka 30%

Katarzyna Jezierska

Dyrektor Marketingu Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy

W czasie świąt wielkanocnych szczególnie polecamy Twaróg Sernikowy mielony. Jest on przygotowywany z najwyższej jakości mleka od lokalnych dostawców, a wysoka zawartość tłuszczu w produkcie sprawia, że serniki na jego bazie wychodzą wyjątkowo kremowe, bez potrzeby dodawania masła. Do świątecznych wypieków sprawdzą się także śmietanki 30% i 36% oraz ser mascarpone z Piątnicy, które nadają idealną konsystencję i puszystość kremów. W kuchni nie może zabraknąć także naszej śmietany 18%. Znakomicie sprawdza się ona do tradycyjnych, wielkanocnych zup i sosów, ponieważ nie warzy się po dodaniu do gorących potraw. Produkty z Piątnicy to gwarancja niezawodności, wyjątkowego smaku i kulinarnego sukcesu – nie tylko na święta.

Katarzyna Jastrzębska Redaktor reklama

Piotr Jankowski

Dyrektor Handlu

SM Mlekpol

Gdybym miał wymienić jeden produkt, który w Polsce wyjątkowo mocno kojarzy się z okresem wielkanocnym, byłby to twaróg. Dlatego entuzjastom rodzinnego gotowania polecam naszą linię twarogów Łaciatych (chudy, półtłusty, tłusty, półtłusty bez laktozy), które sprawdzą się nie tylko w tradycyjnych wypiekach i pastach, ale też jako baza do kreatywnych przepisów na wiosenne sałatki czy przekąski. Prawdziwą gwiazdą świątecznego menu może być także nowość od Mlekpolu, czyli twaróg sernikowy Łaciaty. To kluczowy składnik, bez którego ciężko wyobrazić sobie idealny, wielkanocny sernik. Jego wyjątkowa konsystencja i 18% zawartość tłuszczu sprawiają, że ciasto zawsze wychodzi perfekcyjnie. A ponieważ powstaje wyłącznie z polskiego mleka, ma ten charakterystyczny, domowy smak, który wszyscy kochamy.

z wyprzedzeniem. Czego nie może zabraknąć na wielkanocnych stołach i ile krajanie wydają na zakupy w tym okresie?

Wielkanocne wydatki Polaków

Choć szalejąca od kilku lat inflacja powoli zaczyna hamować, to Polacy zdążyli odczuć jej skutki w swoich portfelach. Nic więc dziw-

reklama

nego, że starają się ograniczyć koszty nie tylko codziennych wydatków, ale także tych wielkanocnych. Z Barometru Providenta1 wynika, że w 2024 roku krajanie planowali wydać na zakupy wielkanocne średnio 568,8 zł, czyli o 30 zł mniej niż w 2023 roku. Jednak zamiary to jedno, a rzeczywistość drugie – niemal połowa ankietowanych twierdziła, że na święta wielkanocne wyda mniej więcej tyle samo, co na te rok wcześniej, a ponad 25% przewidywała, że Wielkanoc 2024 będzie jeszcze kosztowniejsza niż poprzednia.

Przeszło 82% osób, które zakładały, że na święta wielkanocne wydadzą więcej, zadeklarowało, że głównym powodem takiej sytuacji jest inflacja oraz podwyżka cen produktów. Z kolei ci, którzy prognozowali podobne lub niższe wydatki związane z Wielkanocą w porównaniu do tych wcześniejszych, twierdzili, że jest to zasługa odpowiedniego zarządzania budżetem.

Z danych przedstawionych w Barometrze Providenta wynika, że 56,3% responden-

SM MLEKPOL

Twaróg półtłusty Łaciaty 250 g

Twaróg Sernikowy Łaciaty 18% 1 kg

MOKATE

Mokate Cappuccino ZERO czekolada-karmel oraz malina i kokos

Mokate Cappuccino ZERO wanilia bourbon oraz waniliowo-śmietankowe

Mokate Cappuccino ZERO – podróż przez smaki bez wyrzeczeń Święta wielkanocne to czas, kiedy chętnie sięgamy po ulubione smaki. Mokate Cappuccino wpisuje się w ten nastrój, oferując szeroki wybór propozycji, które Polacy uwielbiają od lat. Cappuccino o smaku Sernika Waniliowego, Tarty Malinowej czy Szarlotki z Cynamonem to miły, słodki dodatek do świątecznego stołu. Konsumenci cenią sobie zarówno kochane od lat klasyczne smaki, jak i nowości. Dlatego Mokate z przyjemnością prezentuje Cappuccino ZERO –doskonały wybór dla tych, którzy dbają o zdrowie i linię. Mokate Cappuccino ZERO bez dodatku cukru to połączenie intensywnego aromatu kawy, delikatności mleka i aksamitnej pianki ze słodką nutą stewii. W ofercie znajdziemy cztery wyjątkowe smaki: Malina i Kokos, Waniliowo-Śmietankowy, Czekoladowo-Karmelowy oraz Wanilia Bourbon. Zachęcamy do spróbowania nowej linii Mokate Cappuccino ZERO. To podróż przez smaki bez wyrzeczeń. Prosty skład, wysoka zawartość błonnika,, czynią je doskonałym wyborem dla świadomych konsumentów.

Izabela Brzozowska

Senior

Brand Manager

Tchibo Warszawa

Żółta kawa Family to bez wątpienia kultowa marka, goszcząca w polskich domach od pokoleń. To smak i aromat, które Polacy pokochali i niejednej osobie przywołuje wspomnienia rodzinnych spotkań. Teraz marka Family dołącza do portfolio kaw Eduscho, tworząc tym samym silną ofertę w segmencie ekonomicznym. Eduscho Family to ta sama ulubiona kawa w żółtym opakowaniu, z tą samą recepturą, smakiem i aromatem. Teraz Family prezentuje się w nowoczesnym i odświeżonym graficznie opakowaniu. W telewizji ruszyła kampania dotycząca komunikacji nowego wyglądu ulubionego produktu wielu kawoszy w Polsce. Informujemy w niej, że Family ma nowe opakowanie, ale wciąż ten sam, niezmiennie intensywny smak i aromat. Zaplanowaliśmy również silne wsparcie komunikacyjne w punktach sprzedaży w postaci modułów, gazetek i materiałów POSM.

tów planowało utrzymać wydatki związane z Wielkanocą na podobnym poziomie, co w poprzednich latach. Z tej grupy 31,4% osób zamierzało zaoszczędzić, nabywając tańsze zamienniki produktów, 32% zadecydowało, że nie kupi wszystkich potrzebnych do przygotowania Wielkanocy produktów, zaś 30%

reklama

planowało skorzystać z promocji. Niemal 20% respondentów zamierzało ograniczyć wydatki, celebrując święta w mniejszym gronie.

A ile dokładnie Polacy planowali wydać na zorganizowanie Wielkanocy w 2024 roku? Na to pytanie odpowiada badanie przeprowadzone przez UCE Research i Grupę Offerista 2 . Wynika z niego, że najwięcej, bo 17,3%, badanych na żywnościowe produkty wielkanocne zamierzało wydać 200-300 zł w przeliczeniu na jedną osobę. Autorzy badania zauważyli też, że taką kwotę deklarowali przede wszystkim mężczyźni z wyższym wykształceniem w wieku 75-80 lat, których dochody netto utrzymywały się na poziomie 3000-4999 zł.

13,9% respondentów deklarowało, że na spożywcze zakupy wielkanocne wyda ponad 500 zł w przeliczeniu na jedną osobę – była to najwyższa ze wskazanych kwot. 13,4% badanych przyznało, że nie wie jeszcze dokładnie, ile wyda na zakupy żywnościowe z okazji Wielkanocy 2024 roku. 12,5% badanych planowało przeznaczyć

Co wpływa na decyzje Polaków o wyborze produktów podczas zakupów wielkanocnych? (maks. 3 odpowiedzi)

Dane: Raport „Plany zakupowe Polaków na Wielkanoc 2024” Blix i UCE Research.

cena promocje jakość

własne doświadczenie

dostępność w sklepie

bliskość placówki handlowej

marka produktu

opinie rodziny i znajomych

brak kolejek w sklepie

TCHIBO WARSZAWA Kawa rozpuszczalna Eduscho Family 200 g

Kawa mielona Eduscho Family 250 g i 500 g

Sprzedaż detaliczna jaj w Polsce według metody chowu

Dane: Raport „Polski rynek jaj 2024 a tranzycja do chowu bezklatkowego”, Compassion in World Farming we współpracy z Credit Agricole Bank Polska, 2024 r.

150-200 zł w przeliczeniu na jedną osobę, 10,7% 300-400 zł, niecałe 10% ankietowanych wskazało kwotę 400-500 zł, a ponad 17% zamierzało przeznaczyć na zakupy spożywcze związane ze świętami wielkanocnymi nie więcej niż 150 zł na osobę.

reklama

Jak Wielkanoc to tylko do... ... Lidla, Biedronki czy jeszcze gdzieś indziej? Odpowiedzi na to pytanie udziela raport „Plany zakupowe Polaków na Wielkanoc 2024”3. Wzięli w nim udział respondenci, którzy odpowiadają za codzienne zakupy w swoich gospodarstwach domowych, korzystając przy tym z gazetek promocyjnych na smartfonach. Wynika z niego, że zakupów wielkanocnych dokonują w różnych kanałach sprzedaży, jednak najwięcej z nich wybiera dyskonty. W odpowiedzi na zawarte w raporcie pytanie: „W jakiego typu placówkach stacjonarnych głównie planujesz zrobić świąteczne zakupy?”, mogąc wybrać maksymalnie trzy, 93,6% badanych wskazało dyskonty typu Lidl, Biedronka, Aldi czy Netto – jest to spadek o 1,2 p.p. w porównaniu do 2023 roku. Drugą najczęściej wskazywaną odpowiedzią były supermarkety (np. POLOmarket, Dino czy Lewiatan), które osiągnęły wynik 22,4%, notując przy tym wzrost o 3,5 p.p. Podium najczęściej wybieranych placówek stacjonarnych zamykają hipermarkety (np. Auchan, Kaufland czy Carrefour) z wynikiem 14,8%, co oznacza spadek o 7,2 p.p. w stosunku do 2023 roku. Więcej osób, to znaczy 14,5% (wzrost o 0,7 p.p.), planowało dokonać wielkanocnych zakupów na targowiskach lub bazarach. Badani konsumenci udzielili też odpowiedzi na pytanie, kiedy zamierzają dokonywać zakupów świątecznych. Największa część z nich –29,7% (spadek o 0,4 p.p w porównaniu do 2023 roku) – odpowiedziała, że planuje je zrobić na tydzień przed Wielkanocą. 22,7% badanych Polaków (spadek o 3,9 p.p.) zamierzała zacząć

BAKOMA

Twist Bubble truskawka 210 g

Mochi jogurt smoczy owockalamondynka 150 g

zakupy dwa tygodnie przed świętami, a 21,8% (spadek o 0,8 p.p.) na kilka dni przed Wielkanocą. Najmniej, bo zaledwie 0,5% (wzrost o 0,1 p.p.), pytanych krajanów w ogóle nie chciała robić zakupów świątecznych.

Podczas badania Polacy odpowiadali też na pytanie – mogąc wybrać maksymalnie 3 odpowiedzi – „Co w tym roku najbardziej wpłynie na Twoją decyzję o wyborze produktów spożywczych podczas świątecznych zakupów?”. Najwięcej, bo 58,3%, głosów (spadek o 15,8 p.p. w porównaniu do 2023 roku) zebrała „cena”, a kolejno „promocja” z 48,7% odpowiedzi (wzrost o 0,3 p.p.). Podium zamyka „jakość”, którą wybrało 41,2% ankietowanych krajanów (spadek o 12,1 p.p.). Trzy najrzadziej wskazywane odpowiedzi to „brak kolejek w sklepie” (4,3% odpowiedzi, wzrost o 1,9 p.p.), „reklama” (2,9% głosów, wzrost o 1 p.p.) oraz „możliwość negocjacji ceny” (0,7% wyników, spadek o 0,2 p.p.).

Jajko, czyli król Wielkanocy

Jajko to najważniejszy element Wielkanocy – króluje nie tylko na stołach, ale także w świątecznych koszyczkach. Jego ogromna rola wiąże się z symboliką: jest ściśle związane z koncepcją Zmartwychwstania Jezusa, oznaczając triumf życia nad śmiercią. Tak

chów klatkowy

chów bezklatkowy

3źródło: Raport „Plany zakupowe Polaków na Wielkanoc 2024” Blix

Jak Polacy dokonują zakupów na Wielkanoc? (%)

Dane: Raport „Plany zakupowe Polaków na Wielkanoc 2024” Blix i UCE Research.

raczej stacjonarnie

część stacjonarnie i część online

zdecydowanie online

nie ma to znaczenia/ ciężko powiedzieć

więc jajko jest nieodwołalnym królem Wielkanocy: można je spotkać na świątecznym stole w wersji faszerowanej, jako dodatek do żuru i innych potraw, znajdzie się też w koszyczku wielkanocnym – również w formie wielobarwnych pisanek – a nawet na sklepowych półkach pod postacią czekoladowych słodkości.

Z uwagi na zwiększone zainteresowanie jajkami w okresie wielkanocnym jest to jeden z produktów, którego nie może zabraknąć w żadnym sklepie spożywczym. Polacy chęt-

reklama

nie sięgają po jajka nie tylko podczas Wielkanocy, ale również na co dzień. Niestety, z roku na rok ich cena idzie w górę i obecnie za jedną sztukę trzeba zapłacić 1-1,5 zł. Taka sytuacja z pewnością ma wpływ na zmniejszenie konsumpcji jaj w przeliczeniu na jednego mieszkańca. Dokładne dane na ten temat znajdują się w raporcie „Polski rynek jaj 2024 a tranzycja do chowu bezklatkowego”, opracowanego przez międzynarodową organizację Compassion in World Farming we współpracy z Credit Agricole Bank Polska. „Konsumpcja jaj na mieszkańca w Polsce od lat się obniża. Podczas gdy w 2011 r. w gospodarstwach domowych spożywało się na osobę jeszcze 150 jaj rocznie, o tyle w 2023 roku było to już tylko 131 jaj rocznie” – czytamy w raporcie. Oznacza to, że statystyczny Polak zjada średnio 3 jajka tygodniowo. Z raportu można dowiedzieć się również, co – zdaniem ekspertów – stoi za wzrostem cen jajek. Takich powodów jest kilka, a pierwszy z nich to ptasia grypa, która pojawiła się jesienią 2024 roku, a pod jego koniec można było zaobserwować wyraźny wzrost dynamiki zakażeń w Europie Południowo-Wschodniej i Centralnej, również w Polsce. Taka sytuacja spowodowała spadek liczby młodych kur wprowadzanych na rynek – a tym samym zmniejszenie produkcji jaj. Kolejnym czynnikiem, który w niemałym stopniu wpłynął na wzrost ceny produktu, były rosnące koszty pasz dla zwierząt – to zaś przekłada się na wzrost cen produktu finalnego. Mimo że Polacy nie należą do przodowników w zakresie konsumpcji jaj, to jednak zaliczają się do ich czołowych, europejskich producentów. Z wyżej przytoczonego raportu wynika, że w 2023 r. wyprodukowaliśmy 8,2% ogólnej liczby jaj w UE, zajmując przy tym 5. miejsce w Europie. Oprócz tego Polska jest jednym z głównych eksporterów jaj w Unii

JBB BAŁDYGA

Pasztet na okrągło premium

SUEMPOL

Łosoś atlantycki 100 g

Łosoś pacyficzny dziki 100 g

Europejskiej i w 2023 roku zajęła drugie miejsce, stanowiąc 15,2% całego eksportu. Mówiąc o produkcji jaj w Polsce, warto również wspomnieć o systemie chowu klatkowego.

„W ostatniej dekadzie wśród konsumentów wzrosła świadomość dotycząca żywności i jej pochodzenia ze względu na troskę o dobrostan zwierząt, zdrowie ludzi i środowisko. Wobec rosnącej potrzeby poprawy dobrostanu zwierząt i częstszego wybierania przez konsumentów zrównoważonej żywności, firmy coraz więcej inwestują w humanitarne traktowanie zwierząt hodowlanych. Jednocześnie zauważamy wzrost liczby firm, które zarówno podejmują zobowiązania dotyczące chowu bezklatkowego, jak i faktycznie je wypełniają” – czytamy w raporcie.

Kiełbasa biała bez osłonki

Joanna Ściebura

Brand Manager

Podravka Polska

Potrawy wielkanocne to wyjątkowe specjały, za których smakiem tęsknimy przez cały rok. Dlatego podczas przygotowań do świątecznej uczty warto zaopatrzyć się w najwyższej jakości przyprawy, które nadadzą głębokiego smaku i aromatu każdemu daniu. Taką przyprawą jest m.in. nowa VEGETA Fine Blend. Dzięki drobnemu zmieleniu, bez widocznych kawałków warzyw, przyprawa idealnie wtapia się w każdą potrawę, podkreślając jej smak. Świetnie sprawdzi się na przykład do doprawiania pieczonych mięs i pasztetów, a także urozmaici smak faszerowanych jajek. Z kolei dla tych, którzy poszukują innowacyjnych doznań smakowych i lubią eksperymentować podczas gotowania, przydatna będzie VEGETA Umami – uniwersalna przyprawa w płynie, która łączy aromaty poszczególnych składników w doskonałą harmonię. Smak każdego dania z przyprawami VEGETA sprosta nawet najbardziej wymagającym podniebieniom i na długo zostanie w pamięci.

System klatkowy wciąż jest najbardziej rozpowszechnionym, jednak optymistyczny jest fakt, że odsetek kur trzymanych w klatkach stopniowo maleje – w 2023 roku wynosił on 70%, jednak jeszcze trzy lata wcześniej – to jest w 2020 roku – utrzymywał się na poziomie 81%. Inne systemy hodowli kur to chów ściółkowy (jaja oznaczone kodem 2), wolnowybiegowy (kod 1) oraz ekologiczny (kod 0). Zauważalny jest także zwiększony udział jaj z systemu bezklatkowego w strukturze sprzedaży – w 2020 roku stanowił on 23% całkowitej sprzedaży jaj, natomiast w 2023 roku wzrósł do 59%.

reklama

Nierozerwalne trio: żurek, kiełbasa i chrzan

Jak już zostało wspomniane, podczas Wielkanocy pierwsze skrzypce grają jaja w najróżniejszej postaci. Potwierdzają to badania Barometru Providenta, z których wynika, że największa liczba badanych Polaków – to znaczy 84,6% – nie wyobraża sobie bez nich świąt. Drugie miejsce w rankingu obowiązkowych pozycji wielkanocnych zajęła biała kiełbasa, którą wskazało 56,9% ankietowanych. Na trzecim miejscu uplasował się żurek z 53% głosów, a cały ranking najbardziej symbolicznych, wytrawnych potraw zamykają różnego rodzaju wędliny, na które wskazało 49% respondentów.

Aby powstał aromatyczny, gęsty i pyszny żurek, nie może w nim zabraknąć chrzanu. Warto przy tym dodać, że jest on nie tylko niezbędnym składnikiem tej tradycyjnej zupy, ale również elementem wielkanocnego koszyczka – to symbol pokonania męki Jezusa i zwycięstwa nad żalem. Chrzan jest jednym z głównych symboli Wielkanocy –nic więc dziwnego, że wraz ze zbliżającymi się świętami jego dostępność rośnie.

„Chrzan jest dostępny średnio niemal w 80% sklepów małoformatowych do 300

PODRAVKA POLSKA

VEGETA Fine Blend 170 g

PR ŁOSOŚ

Pasta z tuńczyka z oregano 90 g

Pasta z tuńczyka z suszonymi pomidorami 90 g

mkw., natomiast w okresie świątecznym zwiększa się dostępność do poziomu nawet 9/10 sklepów małoformatowych. Średnio w tych sklepach występują jego dwa warianty i tak jak w przypadku dystrybucji w okresie świąt wielkanocnych liczba ta wzrasta do 3 wariantów. Ilość sprzedanych opakowań w marcu oraz kwietniu odpowiada łącznie za ponad 1/3 całkowitej ilości sprzedanych opakowań w ciągu całego roku. Drugim okresem o wysokich udziałach jest grudzień, gdzie udział w ilości sprzedanych opakowań wyniósł około 15% całorocznej sprzedaży” – mówi Łukasz Macheta, analityk danych w CMR. Z danych opracowanych przez instytut wynika też, że – w porównaniu do 2023 roku – średnia cena chrzanu w 2024 roku

VEGETA Umami 204 g

PROFI

wzrosła o około 5%. Towarzyszył temu spadek liczby sprzedanych opakowań i transakcji na poziomie – 8%. Największymi producentami chrzanu w omawianym okresie były firmy: Polonaise, której udział w liczbie sprzedanych opakowań w sklepach małoformatowych do 300 mkw. utrzymał się na poziomie 26%, Maspex z wynikiem 24% oraz Prymat – 11%.

Kluczowym elementem żurku jest też kiełbasa – zarówno biała, jak i zwykła. Bogata wkładka mięsna nie jest bez znaczenia: zupa symbolizuje bowiem zakończenie postu. W okresie poprzedzającym Wielkanoc sprzedaż kiełbas naturalnie więc wzrasta. Jak wynika z danych CMR, w 2023 roku udział wartości sprzedaży kiełbasy w supermarketach wzrósł o 20%, natomiast w sklepach małoformatowych do 300 mkw. o 9%. Nie można ukryć, że sprawcą takiej sytuacji był również wzrost cen.

„W sklepach małoformatowych za kilogram kiełbasy paczkowanej należało w 2023 roku zapłacić już ponad 33,60 zł – o 20% więcej niż rok wcześniej. Najbardziej w tym kanale zdrożały kiełbasy paczkowane białe (o 29%), a najmniej – kiełbasy podwawelskie (o 11%). Z kolei w supermarketach średnia cena za kilogram kiełbas paczkowanych

Beata Mielcarek Senior Brand Manager Profi

W okresie świąt wielkanocnych polecamy wyjątkowe Pasztety Dworskie, które zdobyły serca naszych klientów. Są dostępne w czterech niepowtarzalnych smakach – z dzikiem, jeleniem, królikiem i kaczką. Są zamknięte w praktycznych, szklanych słoiczkach. Stworzone z najwyższej jakości mięsa, doskonale przyprawione, zapewniają niesamowite doznania smakowe. Prosty, naturalny skład, bez konserwantów i glutenu, sprawia, że są idealnym wyborem dla każdego. Nasze Pasztety Dworskie wzbogacą wielkanocny stół i umożliwią delektowanie się smakiem, łączącym tradycję z nowoczesnością. Spróbuj naszych Pasztetów Dworskich i spraw, aby tegoroczne święta były jeszcze bardziej wyjątkowe.

reklama

Pasztet Dworski z dzikiem

Pasztet Dworski z królikiem

Piotr Sibielak

Dyrektor ds. Sprzedaży

Zott Polska

W Polsce Wielkanoc to nie tylko czas rodzinnych spotkań, ale również święto kulinarnych doznań, które nabierają jeszcze pełniejszego smaku dzięki produktom marki Zott Primo. Śmietany Zott

Primo 12% i 18% idealnie podkreślą tradycyjne potrawy, dodając im niepowtarzalnej aksamitności i bogactwa smaku. Doskonała do ubijania śmietanka Zott Primo 30% sprawi, że wielkanocne wypieki będą wyjątkowo pyszne i zawsze udane. Natomiast jogurt naturalny Zott Primo, ceniony od lat przez konsumentów, zachwyci swoim kremowym, delikatnym smakiem, który doskonale komponuje się zarówno z wykwintnymi daniami, jak i prostymi przekąskami.

wzrosła o 15% do poziomu 28,60 zł. Tu również najmocniej zdrożały warianty białe (o 27%), najwolniej rosły zaś ceny kiełbas cienkich – w 2023 r. były o 15% droższe niż w 2022 r.” – precyzuje Nikodem Pankowiak, analityk danych w CMR.

Konsumenci kiełbasy paczkowane znajdą w 4 na 10 sklepów małego formatu i w każdym supermarkecie. Problemy z dostępnością do-

reklama

tyczą paczkowanych kiełbas białych – klienci mogą je znaleźć w lodówkach co trzeciego supermarketu i zaledwie jednego na 25 sklepów małoformatowych do 300 mkw. Osiągalność tego rodzaju kiełbas naturalnie wzrasta w okresie świąt wielkanocnych.

Przygotowania do Wielkanocy czas zacząć! Marzec to najwyższa pora, aby zatowarować sklepowe półki świątecznymi niezbędnikami – zarówno daniami gotowymi, jak i komponentami niezastąpionymi w przygotowywaniu wielkanocnych smakołyków. Nieodłącznym elementem świątecznego posiłku są też desery, do których przygotowania niezbędne będą twarogi, śmietany czy kakao. Nie można też zapomnieć o kawie i herbacie, które są zwieńczeniem wspaniałego posiłku. Wielu Polaków świąteczne zakupy rozpoczyna z dużym wyprzedzeniem, dlatego warto zadbać o to, aby konsumenci mieli szeroki wybór wszystkiego, co niezbędne.

ZOTT POLSKA

Zott Primo Śmietana 18%

330 g + 30 g GRATIS

POLSKI HOLDING RYBNY

EvraFish Sałatka proteinowa azjatycka

Katarzyna Łuszczyk

Marketing Director

Polski Holding Rybny

Wielkanoc to wyjątkowy czas w roku, w którym wielu z nas ogranicza lub całkowicie rezygnuje ze spożywania mięsa. W tym czasie doskonałym rozwiązaniem stają się produkty rybne, które są nie tylko zdrowe, ale również oferują szeroki wachlarz smaków. Flagową propozycją EvraFish na czas postu jest Śledź po gdańsku z cebulką w oleju rzepakowym tłoczonym na zimno. Produkt o wyjątkowym smaku, inspirowany tradycyjną recepturą, który, jak wszystkie produkty naszej marki, zawiera najwyższej jakości olej nierafinowany: który dla aspektów zdrowotnych rekomendujemy wykorzystać do ostatniej kropli. Naturalne składniki, brak zbędnych ulepszaczy i wyjątkowe, inspirowane kaszubskimi motywami opakowanie sprawiają, że ten produkt to niezbędny dodatek na wielkanocny stół.

Zott Primo Jogurt Naturalny 370 g

EvraFish Sałatka proteinowa paryska

Słodkie święta

Wielkanoc nie obędzie się bez jej słodkiej części. Na stołach nie może zabraknąć tradycyjnych babek, mazurków czy serników. Koniecznym elementem są też specjalne edycje słodyczy w kształcie zajączków, jajek i baranków, które ucieszą nie tylko najmłodszych, ale też starszych konsumentów. Przedstawiamy niezbędną, słodką ofertę wielkanocną.

Detaliści powinni już teraz rozpocząć przygotowania do nadchodzących świąt. Warto odpowiednio wcześniej zatowarować sklep, aby klienci mogli znaleźć wszystkie potrzebne produkty. Należy pamiętać, że część osób planuje przygotowania z dużym wyprzedzeniem, a pozostali zostawiają je na ostatnią chwilę.

Ranking ciast

Ciasta goszczą na wielkanocnych stołach większości Polaków. Z sondażu przeprowadzonego przez Centrum Badawczo-Rozwojowe Biostat na zlecenie marki Kasia w 2024 roku1 wynika, że słodkie wypieki pojawiają się u 97,4% badanych i oczywiście zazwyczaj nie kończy się na jednym rodzaju. Ponad połowa ankietowanych wskazała, że są to co najmniej 3 propozycje. A jakie?

Wśród wielkanocnych ciast zmieniła się pozycja lidera. Jeszcze niedawno większość Polaków nie mogła wyobrazić sobie tych świąt przede wszystkim bez mazurka. Jednak ostatnie badania Biostat wykazały, że preferencje

Czekoladowa Wielkanoc z Milką

Milka Czekoladowy zając 90 g

Milka czekolada mleczna Sweet Easter 100 g

Wielkanoc to czas radości, wiosennego odrodzenia i rodzinnych spotkań, podczas których słodkie przekąski odgrywają wyjątkową rolę. Czekoladowe jajka i zajączki Milka nie tylko dodają uroku świątecznym koszyczkom, ale także sprawiają, że Wielkanoc staje się jeszcze bardziej wyjątkowa. Dzięki delikatnej, alpejskiej czekoladzie każdy kęs to chwila czystej przyjemności. Dodatkowo wszystkie świąteczne produkty Milki są idealne na wielkanocne szukajki. Jak co roku marka Milka przygotowała szeroką ofertę wielkanocnych słodkości, które umilą świętowanie. Oprócz klasycznych czekoladowych jajek i figurek zajączków konsumenci znajdą także różne zestawy słodyczy. W tym sezonie nowością w wielkanocnym portfolio Milka jest wyjątkowa mleczna czekolada z białymi zajączkami.

MONDELEZ POLSKA

reklama

Katarzyna Jurkitewicz Redaktor

źródło: Centrum Badawczo-Rozwojowe Biostat, Sondaż dotyczący wielkanocnych zwyczajów kulinarnych, marzec 2024 roku, N=1000, na zlecenie marki Kasia.

Bakalie – udziały poszczególnych typów sklepów w wartości sprzedaży kategorii

Dane: CMR, styczeń-czerwiec 2023 r.

hipermarkety

supermarkety

301-2500 mkw.

konsumentów uległy zmianie. W ubiegłym roku za ulubiony wypiek Polacy uznali sernik – wskazało tak 31% badanych. Wspomniany mazurek znalazł się dopiero na trzeciej pozycji z blisko 22% poparciem. Wiceliderem zestawienia została natomiast babka. Rzadziej wybiera się takie ciasta, jak makowiec, keks czy pascha.

reklama

sklepy małoformatowe do 300 mkw.

dyskonty

Sernik jest też wypiekiem docenianym na arenie międzynarodowej. W rankingu „Top 100 Cakes in the World”2 , przygotowanym przez Taste Atlas w 2024 r., zajął zaszczytne, pierwsze miejsce. Autorzy zestawienia opisują go jako ciasto wywodzące się z tradycji chrześcijańskich i żydowskich. Uważa się, że pierwszy sernik w Polsce powstał w XVII wieku, kiedy to król Jan III Sobieski przywiózł przepis po zwycięstwie w bitwie pod Wiedniem. Dlatego sernik, który zagościł w Polsce, określono mianem wiedeńskiego. Później mieszkańcy Krakowa dodali do niego charakterystyczną, kratkową polewę i dzięki temu stworzyli swoją wersję sernika krakowskiego.

Tradycyjnie ciasto to składa się wyłącznie z mielonego twarogu i dużej ilości bakalii. Piecze się je bez spodu, tylko z masą serową i dodatkami. Istnieje jednak wiele odmian sernika – zarówno pieczonych, jak i niepieczonych. Niektóre składają się z kruchego ciasta lub biszkoptu, inne są pokryte galaretką i owocami lub czekoladą. Ciasto może mieć też różnorodne dodatki – często są to skórka pomarańczowa lub cytrynowa.

To, co najbardziej dzieli fanów sernika, to rodzynki. Część osób uważa, że wersja z suszonymi winogronami jest o wiele lepsza niż ta bez nich. Po przeciwnej stronie stoją ci, którzy wypieku z tym dodatkiem nawet nie chcą spróbować. Sernik z rodzynkami czy bez? Zdania z pewnością pozostaną podzielone, ale warto jednak zauważyć, że tradycyjny przepis zakłada dodatek tych bakalii. Wróćmy jednak do zestawienia Taste Atlas, bo znalazły się w nim jeszcze inne polskie wypieki. 7. miejsce zajął jabłecznik. Choć to ciasto nie kojarzy się ze świętami wielkanocnymi, to jednak są domy, w których przyrządza się je na tę okazję. W rankingu znalazły się także: podlaski marcinek, karpatka, sękacz, kołocz śląski, piernik i kremówka.

„Jeszcze jeden serniczek”

Tradycyjne ciasta na Wielkanoc bez wątpienia są bardzo smaczne, ale też wyjątkowo kaloryczne. A dodatkowo rzadko kiedy przy świątecznym stole próbuje się tylko jednego rodzaju czy sięga po pojedynczy kawałek swojego ulubionego wypieku. Istnieją jednak sposoby na to, aby słodkie ciasta były i smaczne, i nieco zdrowsze, bo jak wynika z danych Mintel, odpowiednie odżywianie to priorytet znacznej części Polaków.

„Zdrowy styl życia i odżywiania pozostaje w centrum zainteresowań znacznej grupy konsumentów. Dane Mintel wskazują, że dwie trzecie respondentów w Polsce deklaruje, że stara się jeść zdrowo przez większość czasu lub cały czas” – komentuje Honorata Jarocka, Associate Director w Mintel.

Aby mieć pełną kontrolę nad tym, co i w jakich ilościach trafia do wypieków, najlepiej przyrządzić je samodzielnie. I właśnie taki sposób wybiera większość Polaków. Zgodnie

Ulubione ciasta Polaków na Wielkanoc (%)

Dane: Centrum Badawczo-Rozwojowe Biostat, Sondaż dotyczący wielkanocnych zwyczajów kulinarnych, marzec 2024 roku, N=1000, na zlecenie marki Kasia.

2źródło: www.tasteatlas.com/best-rated-cakes-in-the-world,

W której części Polski najwięcej samodzielnie piecze się na Wielkanoc? (%)

Dane: Centrum Badawczo-Rozwojowe Biostat, Sondaż dotyczący wielkanocnych zwyczajów kulinarnych, marzec 2024 roku, N=1000, na zlecenie marki Kasia.

małopolskie

warmińsko-mazurskie opolskie lubelskie podkarpackie lubuskie

z badaniami Biostat3 w ubiegłym roku blisko 42% badanych planowało podać na Wielkanoc wyłącznie samodzielnie upieczone ciasta. Takiej odpowiedzi najczęściej udzielali mieszkańcy małopolskiego, lubuskiego i warmińsko-mazurskiego. 30% ankietowanych deklarowało, że część upiecze sama, ale niektóre kupi w sklepach. Co 5. badany chciał wszystkie wypieki nabyć w różnych placówkach handlowych.

reklama

Przygotowując ciasta własnoręcznie, można je nieco „odchudzić” – dodając mniejszą ilość cukru, słodkiej masy czy masła. Niektóre składniki można także zastąpić innymi – cukier wymienić na słodzik, np. ksylitol, a białą mąkę na tę pełnoziarnistą. A jak wygląda kaloryczność wielkanocnych ciast?

Mazurek bardzo często pojawia się na świątecznych stołach Polaków. To wypiek, który najczęściej składa się z warstwy ciasta i słodkiej masy, np. kajmakowej lub orzechowej, przyozdobionej polewami i dużą ilością bakalii. To te ostatnie sprawiają, że mazurek zyskuje zdrowy element. Poza tym to prawdziwa bomba kaloryczna, najprawdopodobniej największa wśród wielkanocnych ciast. Przyjmuje się, że porcja 100 g zapewnia 450-475 kcal.

Z kolei sernik, choć zazwyczaj tłusty, zawiera także sporo składników, które po zjedzeniu kilku porcji tłumią wyrzuty sumienia. Deser ten zapewnia sporo białka i wapnia, ponadto dostarcza związków mineralnych z dodanych bakalii. Szacuje się, że 100 g takiego przysmaku bez innych dodatków dostarcza 330-360 kcal.

Najlepiej pod względem kaloryczności prezentują się wypieki drożdżowe, takie jak bab-

CZY WIESZ, ŻE...

ZPC OTMUCHÓW

BEBETO Easter Mix

BEBETO Gummy Fried Egg

ka, keks i makowiec. Oczywiście, jeśli doda się do nich dużą ilość orzechów, wartość ta wzrośnie. Babka zawiera najmniej zdrowych elementów, z kolei masa makowa i bakalie, składające się na keks i makowiec, to najzdrowsze składniki omawianych ciast.

Słodkie elementy wielkanocnego koszyka

Polacy są przywiązani do wielu okołoświątecznych zwyczajów. A jakie są słodkie tradycje związane z Wielkanocą?

Co zachęca konsumentów do spróbowania nowego produktu z kategorii słodyczy?

– Unikalny smak

– Wysoka zawartość kakao

– Obniżona zawartość cukru

Dane: Mintel, 2024 r.

– Niska zawartość kalorii – Korzyści zdrowotne

BEBETO Tropical Mix

3źródło: Centrum Badawczo-Rozwojowe Biostat, Sondaż dotyczący wielkanocnych zwyczajów kulinarnych, marzec 2024 roku, N=1000, na zlecenie marki Kasia.

Monika Borkowska Kierowniczka marki E.Wedel

LOTTE Wedel

Okres Wielkanocy to wyjątkowy czas, który Polacy lubią celebrować rodzinnie. W związku z tym w naszej ofercie pojawią się sezonowe produkty inspirowane tradycją. Szczególną rolę odgrywają tu czekoladowe zajączki – zarówno w formie figurek z wedlowskiej czekolady, jak i na opakowaniach naszych czekotubek. To idealne upominki, które doskonale wpisują się w świąteczną atmosferę. Wierzymy, że te produkty, podobnie jak klasyczne Ptasie Mleczko czy Torcik Wedlowski, sprawią w tym czasie radość zarówno wśród najmłodszych, jak i dorosłych miłośników czekolady.

Z tym świętem kojarzy się przede wszystkim koszyczek ze święconką. Tradycyjnie wykłada się go białą serwetką i przyozdabia gałązkami bukszpanu, który symbolizuje wieczne życie, ponieważ zachowuje na zimę zielone liście. Wkłada się do niego m.in. jajka, chleb, sól, wędlinę oraz słodkie elementy, tj. baranka i babkę wielkanocną czy czekoladowe zające.

Kiedyś baranki wykonywało się głównie z masła lub ciasta. Obecnie najczęściej spotyka się wersje z białej czekolady lub cukru. Ten

reklama

element święconki symbolizuje Chrystusa –łagodnego, pokornego i złożonego w ofierze. Z kolei babka wielkanocna symbolizuje dostatek, zaradność, talent i umiejętności, nie tylko te kulinarne. Ze względu na swoją symbolikę powinna być wykonana własnoręcznie. Dodatkowo słodycz ma wynagradzać przetrwanie Wielkiego Postu.

Czekoladowy zając to stosunkowo nowy element wielkanocnego koszyka. Jest symbolem płodności i sił witalnych, a tym samym nowego życia.

Prezent na zajączka

Wielkanoc to także czas na przygotowanie drobnych upominków. W wielu regionach Polski przyjęło się, że przynosi je zajączek i chowa je w różnych miejscach. Dlatego, zgodnie z tradycją, tuż po wielkanocnym śniadaniu dzieci wyruszają na poszukiwania prezentów ukrytych w domu lub ogrodzie. Według innego zwyczaju zajączek zostawia podarunki pod poduszką, podobnie jak 6 grudnia robi to św. Mikołaj.

LOTTE WEDEL

E.Wedel Figurka z czekolady mlecznej w kształcie królika

E.Wedel Krem czekoladowy Czekotubka

Ptasie Mleczko® o smaku tiramisu Delikatna pianka w czekoladzie deserowej

A dlaczego przyjęło się, że to zajączek przynosi upominki? Ma to swoje źródło w tradycjach pogańskich, kiedy zając uznawany był za symbol odradzającej się przyrody. To dlatego, że w przedwiośniu zwierzęta te są wyjątkowo aktywne i można je często zobaczyć na polach czy łąkach. Widok ten skojarzono właśnie z Wielkanocą. Także w kulturze anglosaskiej

Sery twarogowe – udziały poszczególnych typów sklepów w wartości sprzedaży kategorii

Dane: CMR, styczeń-czerwiec 2023 r.

supermarkety 301-2500 mkw.

dyskonty hipermarkety

sklepy małoformatowe do 300 mkw.

Andrzej Chomyszczak

Prezes

Spółdzielnia Pracy Cukry Nyskie

Okres świąt wielkanocnych to czas, kiedy konsumenci szczególnie chętnie sięgają po słodkie wypieki i przekąski. W Cukrach Nyskich oferujemy szeroki wybór produktów, które idealnie wpisują się w ten czas – od herbatników Regionalnych po Markizy Deserro, które doskonale komponują się z wielkanocnym stołem. Nasze słodkości są chętnie wybierane zarówno do samodzielnej konsumpcji, jak i do przygotowania deserów. Dbamy o najwyższą jakość składników oraz tradycyjne receptury, łącząc je z nowoczesnym podejściem do smaku. Cukry Nyskie to synonim jakości i doskonałego smaku, który towarzyszy Polakom od lat.

i germańskiej bogini wiosny Eostre przyjmowała postać zająca. To właśnie od jej imienia powstała nazwa tego święta – angielska nazwa Wielkanocy to Easter.

Zwyczaj wręczania prezentów w Polsce pojawił się początkowo głównie na Śląsku i w Wielkopolsce, a z czasem rozprzestrzenił się na cały kraj. Choć z pewnością nie jest tak popularny, jak ten bożonarodzeniowy, to z biegiem lat zyskuje na znaczeniu.

reklama

Zajączek, podobnie jak św. Mikołaj, ma swoje miasteczko. Ostereistedt, po polsku „Pisankowe miasteczko”, mieści się w Dolnej Saksonii i to tam dzieci z całego świata mogą pisać listy do wielkanocnego zwierzęcia z prośbą o wymarzony prezent. Podobno wymaganiem jest odręczne pismo i nadanie tradycyjną pocztą. Tymi drobnymi upominkami, które ukrywa się w domu lub w ogrodzie, są najczęściej czekoladowe słodkości – jajka, baranki czy kurczaczki. W okresie okołowielkanocnym w niemal każdym sklepie można znaleźć słodycze w świątecznej oprawie – z motywami bazi, kolorowych pisanek, łąk czy samych zajączków. Poza łakociami można schować także np. niewielkie zabawki lub świąteczne ozdoby, takie jak styropianowe jajka, które później można własnoręcznie pomalować i ozdobić nimi wielkanocny stół. Jednak nie tylko dzieci otrzymują tego dnia podarunki. Wymieniają się nimi także dorośli – wręczają je swoim rodzicom, dziadkom czy znajomym. Często są to również słodycze czekoladowe w świątecznych formach. Popularność prezentów „na zajączka” w Polsce sprawdzono na zlecenie PayPo4. Z badania wynika, że w ubiegłym roku przed Wielkanocą 37% ankietowanych planowało kupić upominki z okazji świąt. 51% nie zakładało tego, a 12% jeszcze nie podjęło decyzji. Najczęściej kupowanymi prezentami były właśnie słodycze

CZY WIESZ, ŻE...

SPÓŁDZIELNIA PRACY

CUKRY NYSKIE

Markizy Deserro SMAKI LATA o smaku cytrynowym, jagodowym i truskawkowym 135 g

i czekoladki – takiej odpowiedzi udzieliło 67% pytanych.

Czekolada w świątecznej odsłonie W związku z tym, że większość słodyczy z motywem świątecznym zawiera czekoladę, warto bliżej przyjrzeć się tej kategorii. W tym czasie wyroby te mogą przybierać kształty zajączków, jajek, baranków czy kurczaków w pękniętej skorupce. Producenci chętnie korzystają z tego rozwiązania. Innym pomysłem jest ozdabianie opakowań wielkanocnymi motywami. Popularne są odcienie zieleni i żółci, które przywołują na myśl nadejście wiosny, czy elementy kwiatów, takich jak tulipany i żonkile. Do tego oczywiście grafiki z palmami, pisankami i zającami. Dzięki takiej oprawie każdy klient z pewnością zwróci uwagę na okolicznościowy słodycz na sklepowej półce.

Konsumenci wybierają wyroby czekoladowe w różnych celach – chcą podarować drobne słodkości najbliższym, postawić na świątecznym stole jako ozdobę czy wykorzystać jako dodatek do słodkich wypieków. Jak widać, sprawdzą się w wielu sytuacjach, dlatego to tak chętnie wybierane produkty. Propozycji producentów także jest wiele – wyroby w formie batonów, tabliczek czy pralin.

Najlepszym źródłem białka wśród bakalii są orzechy laskowe, włoskie, pecan, brazylijskie, nerkowca, a także pistacje i migdały kalifornijskie. Zawartość białka w tych produktach jest na poziomie 5-6 gramów na porcję (30 g).

Dane: helio.pl.

Kateryna Malafieieva

Kierownik ds. Importu i Marketingu

SOFIO

Na Wielkanoc polecamy zaopatrzyć się w produkty marki Lekorna, które z pewności ułatwią świąteczne przygotowania i świetnie uzupełnią ofertę produktową w każdym sklepie. Korpusy wytrawne (70 g) to idealna baza do sałatek, past czy hummusu – cienkie, chrupiące i aromatyczne, o lekkim, słonym smaku. Dzięki unikalnej recepturze zachowują kruchość na długo i doskonale sprawdzają się także do zapiekania. Kruche korpusy (138 g) mają delikatniejszą strukturę, są mniejsze i świetnie pasują do słodkich nadzień, choć wytrawne wersje również zachwycą smakiem. Wafle tortowe „Rainbow” i „Duet” to jedyne na rynku opakowanie z waflami w różnych kolorach i z dodatkiem kakao. Wafle Lekorna są lżejsze i bardziej chrupiące, błyskawicznie wchłaniają nadzienie, a deser będzie gotowy w zaledwie 30 minut! Opakowanie zawiera 8 listków (22 cm, 90 g) – idealnych do wielkanocnych deserów.

O tym, że czekolada jest popularnym produktem w okresie wielkanocnym, świadczą analizy Listonic ads z 2024 roku5. Z list zakupowych aplikacji wynika, że popyt na ten wyrób zauważalnie rośnie w dwóch okresach w roku – w grudniu, co związane jest ze świętami Bożego Narodzenia, oraz

reklama

na przełomie marca i kwietnia, czyli w okresie Wielkanocy.

Sprzedaż czekolady zwiększa się nie tylko w świątecznych okresach roku. Wartość sprzedaży systematycznie rośne także na przestrzeni lat. Z raportu „Światowy i polski rynek słodyczy czekoladowych” zrealizowanego przez E.Wedel wynika, że wzrosła ona o 7,9% porównując okres wrzesień 2023-sierpień 2024 r. z wcześniejszym, analogicznym czasem. Według ostatnich danych rynek słodyczy czekoladowych wart jest 11,36 mld zł. Poprzednio było to 10,52 mld zł. Z drugiej strony obserwuje się spadek wolumenu sprzedaży – obniżył się o 1%, porównując dane od września 2023 r. do sierpnia 2024 r. (209,4 tys. ton) z poprzednim, analogicznym okresem (211,5 tys. ton)6. Zmniejszenie kon-

Klaudia Pyrzyk

SOFIO

Lekorna Korpusy do tartaletek wytrawne 70 g

MARS WRIGLEY

M&M’S® Crispy Bunny 29 g

Bunny 29 g

Portfolio & Activation Senior Specialist Chocolate Central Europe

Mars Wrigley

W tym roku, z myślą o zbliżających się świętach, Mars zachęca do sięgnięcia po czekoladowe zajączki marek M&M’s® i Maltesers®, które doskonale wpiszą się w potrzeby konsumentów, szukających poręcznych upominków. Naszą nowością jest M&M’S® Crispy Bunny – figurka z mlecznej czekolady, wypełniona kremem o smaku waniliowym, M&M’S® Minis oraz chrupkami zbożowymi. Do portfolio sezonowych produktów dołączył również Maltesers® Bunny, który sprawdzi się jako przekąska, nagroda w wielkanocnych poszukiwaniach, a także jako dekoracja świątecznych wypieków czy koszyczka. Produkty będą dostępne w dystrybucji w całej Polsce na standach sezonowych oraz w formie naladówek. Pamiętając, że pieczenie jest jedną z najbardziej popularnych wielkanocnych tradycji, na standach sezonowych będzie znajdował się również kod QR, którego zeskanowanie pozwoli na zapoznanie się z inspirującymi przepisami na wypieki z wykorzystaniem produktów marki M&M’s®.

Lekorna Kruche korpusy do tartaletek 138 g

Maltesers®

6źródło: w E.Wedel NIQ – Panel Handlu Detalicznego, cała Polska (Food), sprzedaż wartościowa

Raport „Najpopularniejsze marki FMCG w Polsce. Edycja 2024.”, Listonic ads.

Alina Wróbel

Brand Manager

I.D.C. Polonia

Z okazji nadchodzących świąt wielkanocnych w naszym portfolio polecamy kilka wyjątkowych produktów, które z pewnością umilą ten czas. Liderem sprzedaży są jajka z likierem, które cieszą się ogromną popularnością i zyskały zaufanie naszych klientów. Ponadto oferujemy szeroką gamę pustych figurek czekoladowych z grafiką o tematyce wielkanocnej, które doskonale sprawdzą się jako dekoracje stołu lub prezent. W okresie świątecznym polecamy także nasze podłużne biszkopty Andante, składające się z zaledwie czterech składników. To produkt, który wspaniale komponuje się w kuchni, idealny do ciast, deserów, a także do podjadania solo. Wśród trendów konsumenckich zauważamy rosnącą popularność prostych, naturalnych składników, co doskonale wpisuje się w naszą ofertę. Produkty z naszego portfolio wyróżniają się jakością, prostotą i wyjątkowym smakiem, dzięki czemu zyskują uznanie wśród szerokiego grona klientów.

sumpcji wyrobów czekoladowych wynika z kilku czynników, w tym z rosnących cen omawianych produktów.

Słodycze w innych formach

Choć czekolada jest bardzo popularna w okresie świąt wielkanocnych, to nie można zapo-

mnieć o innych rodzajach słodyczy, które także często pojawiają się na świątecznych stołach. Wybór na sklepowych półkach jest ogromny –biszkopty, wafle, ciastka, cukierki czy galaretki. Podobnie jak czekolada mogą stanowić samodzielny deser lub tworzyć element słodkiego wypieku – np. biszkopty często wykorzystuje się jako spód do serników.

I.D.C. POLONIA

Andante okrągłe biszkopty 130 g

Andante Lady Fingers 220 g

Poza tym takie wyroby są doskonałym wyborem dla tych, którzy nie mieli czasu samodzielnie upiec ciast, a chcą, aby na wielkanocnym stole pojawiły się słodkości. Producenci oferują większe opakowania, które wystarczą dla całej rodziny, m.in. kruchych ciastek, chałwy czy wafelków. Jak podaje NielsenIQ, w całym 2024 roku Polacy wydali najwięcej pieniędzy na ciastka i herbatniki paczkowane – 3,9 mld złotych. Na kolejnych pozycjach znalazły się ex aequo praliny i tabliczki czekoladowe. Wartość ich sprzedaży wyniosła po 3 mld zł. W badanym okresie niemal wszystkie kategorie słodyczy odnotowały wzrost wartości

Babka cytrynowa 250 g

Babka Cytrynowa od Dan Cake to wypiek na bazie puszystego, odpowiednio wilgotnego ciasta biszkoptowego. Dzięki cytrusowemu aromatowi wyróżnia ją lekkość smaku i owocowa świeżość. Znakomicie podkreśla wiosenny nastrój Wielkanocy, sprawdzając się także jako słodki akcent do codziennej kawy czy herbaty. Wypiekana jest na bazie wysokiej jakości składników, z wykorzystaniem naturalnych barwników i aromatów. Nie zawiera konserwantów, a dzięki higienicznemu opakowaniu dłużej zachowuje świeżość i wyjątkowe walory smakowe. www.dancake.pl

Wypieki idealne do świątecznego koszyczka Obsypany cukrem pudrem Baranek Wielkanocny 120 g i mini Babeczka Marmurkowa 40 g od Dan Cake to znakomity duet pasujący nie tylko do tradycyjnego, wielkanocnego koszyczka, ale również stanowiący efektowną dekorację świątecznego stołu. Baranek wypiekany jest z ciasta piaskowego o delikatnym, waniliowym aromacie, z wykorzystaniem wysokiej jakości surowców, a dodatkowo zapakowany jest w estetyczny kartonik, który zabezpiecza produkt przed uszkodzeniem i ułatwia ekspozycję w sklepie. Babeczka marmurkowa to z kolei mini-wypiek o waniliowo-kakaowym smaku, który dobrze się sprawdza także jako szybka przekąska na słodko. www.dancake.pl

reklama

sprzedaży. Największa zanotowały gumy do żucia, batony musli i tabliczki czekoladowe.

Z danych instytutu wynika, że dominującą pozycję na rynku posiadają dyskonty, które odpowiadają za niemal 44% wartości i blisko 54% wolumenu sprzedaży słodkich przekąsek w Polsce.

Aromatyczny dodatek

Trudno wyobrazić sobie wielkanocne śniadanie czy świąteczny obiad bez słodkiego zakończenia w postaci słodyczy lub wypieków. A do nich najlepiej pasują ciepłe napoje, takie jak kawa. Często też wręcza się ją bliskim w ramach drobnego, świątecznego prezentu.

Dlatego okres świąt to czas, w którym warto dobrze zaopatrzyć sklepowe półki w te produkty. Co więcej, z danych Listonic ads7 wynika, że zainteresowanie zakupem kawy ziarnistej wyraźnie wzrasta w marcu i stopniowo maleje do lipca, kiedy następuje kolejny wzrost, choć już nie tak znaczący. Z kolei popyt na kawę rozpuszczalną utrzymuje się na stosunkowo stałym poziomie przez cały rok.

Święta wielkanocne to doskonały czas, aby w gronie rodziny delektować się wyjąt-

Wiktor Kowalski

Head of Marketing

Dan Cake Polonia

Podczas tegorocznych świąt wielkanocnych w naszej ofercie prym wiodą klasyczne słodkości, które doskonale odnajdują się zarówno na świątecznych stołach, jak i w tradycyjnych koszyczkach ze święconką. W tym szczególnym okresie niekwestionowanymi królowymi wypieków rokrocznie są okrągłe babki, które jako produkty sezonowe systematycznie zyskują na popularności i cieszą się dużym zainteresowaniem. W tej kategorii konsumenci chętnie sięgają po klasyczne warianty tych wypieków: cytrynowy, waniliowy oraz marmurkowy –również w wersjach z polewą kakaową i kolorową posypką oraz udekorowane kokosem. Bogaty asortyment babek uzupełnia Rolada Cytrynowa, waniliowe Babeczki Wielkanocne, udekorowane cukrowymi jajeczkami, oraz ciasta foremkowe, które wyróżnia krótki skład i naturalne składniki. Do wielkanocnego koszyczka tradycyjnie polecamy słodkie akcenty w postaci Baranka Wielkanocnego, występującego w dwóch rozmiarach, i mini Babeczki Marmurkowej, które stanowią dodatkowo efektowną dekorację świątecznego stołu.

kowymi słodkościami i wypiekami. Budząca się do życia przyroda zachęca do sięgnięcia po słodycze w opakowaniach z wiosennymi motywami i kolorami. Warto już teraz odpowiednio zaopatrzyć sklep, w słodycze i produkty do świątecznych wypieków.

reklama

Dla tych, którzy nie mają czasu lub nie chcą piec samodzielnie, producenci również przygotowali rozwiązania. Na rynku dostępnych jest wiele gotowych wersji ciast, także tych typowo wielkanocnych. Dlatego każdy znajdzie coś odpowiedniego dla siebie.

Tradycyjne potrawy wielkanocne

Na wielkanocnych stołach prym wiodą przede wszystkim potrawy wytrawne, z przewagą mięsnych, co ma swoje symboliczne znaczenie – święta te kończą okres Wielkiego Postu, w czasie którego odmawiano sobie tłustych dań. Oprócz tego spożywanie mięsa podczas wiosennych świąt ma zapewnić rodzinie byt i dostatek przez cały rok.

Katarzyna Jastrzębska

Redaktor

Jednak Wielkanoc to nie tylko pieczyste, ale także przeróżne sałatki, wyśmienite potrawy i liczne dodatki. W ofercie sklepów przed wiosennymi świętami nie może zabraknąć przede wszystkim jaj, chrzanu i różnego ro-

reklama

dzaju mięs. Nie powinno się zapominać także o takich dodatkach, jak majonez – niezbędny do przyrządzenia królowej sałatek, czyli jarzynowej – a także olej czy nabiał. Warto również pamiętać o daniach gotowych, różnych sosach i przyprawach. Zakupowe koszyki Polaków w okresie wielkanocnym zdecydowanie się powiększają, dlatego warto zadbać o to, by wszelkie niezbędne do przygotowania świąt artykuły spożywcze były dostępne w jednej placówce handlowej. Jakich więc produktów Polacy najczęściej poszukują na sklepowych półkach przed Wielkanocą?

Po pierwsze święconka, czyli początek śniadania wielkanocnego Święta wielkanocne tradycyjnie zaczynają się od święcenia koszyczka, które odbywa się w Wielką Sobotę. Znajdujące się w nim pokarmy mają znaczenie symboliczne. Wielkanoc rozpoczyna się kolejnego dnia – to znaczy

Dariusz Sapiński

Prezes Zarządu

Grupa Mlekovita

MLEKOVITA

Wypasiony twaróg sernikowy premium 18% tł. 1 kg

Wypasione masło ekstra 82% tł. 200 g

Mlekovita proponuje szeroki wybór wysokiej jakości produktów, idealnych do przygotowania wielkanocnych potraw i wypieków. Przy pieczeniu bab i ciast drożdżowych nie może zabraknąć masła – a jak masło, to Polskie lub Wypasione, wytwarzane wyłącznie ze śmietanki pasteryzowanej. Dostępne jest również w wersji bez laktozy. Do smażenia i pieczenia świątecznych dań doskonale sprawdzi się masło klarowane. Produkty te są również idealne do wypieku kruchych ciast na mazurki, które można udekorować Kajmakiem Kuchmistrza. Tajemnicą udanych serników i wielkanocnej paschy są wysokiej jakości twarogi – Mlekovita oferuje zarówno klasyczne twarogi Polskie w klinku, jak i szereg Wypasionych twarogów sernikowych – naturalnych, bez konserwantów, barwników czy sztucznych aromatów. Do świątecznych deserów warto wykorzystać również Mascarpone Kuchmistrza, mleko Wypasione oraz śmietany i śmietanki Polskie – zwłaszcza te deserowe 36% i 30%. Do sałatek świetnie nadadzą się sery Mozzarella, Favita (także w wersji bez laktozy) oraz pleśniowe z linii La Polle.

Agnieszka Kamieńska

Brand Manager

Zakłady Tłuszczowe „Bielmar”

Wielkanoc to czas radości, spotkań z rodziną i oczywiście pysznych potraw. W polskiej tradycji na świątecznym stole nie może zabraknąć różnorodnych sałatek, jajek faszerowanych czy klasycznej babki. Aby te dania nabrały wyjątkowego smaku, warto sięgnąć po majonez, a w szczególności po majonez Beskidzki, który stanie się nieodłącznym elementem świątecznego stołu. Majonez Beskidzki łączy w sobie tradycyjne receptury z nowoczesnym podejściem do jakości. Jego delikatna konsystencja sprawia, że idealnie nadaje się do sałatek, jajek czy nawet do upieczenia wilgotnej i puszystej babki. Warto zaznaczyć, że Majonez Beskidzki nie zawiera sztucznych konserwantów ani barwników. Jest to nasz najnowszy produkt, bogaty w kwasy Omega 3, a także witaminy E i K. Nieodłącznym składnikiem Wielkanocy jest też Palma, która doskonale sprawdzi się zarówno w klasycznych, jak i nowoczesnych wypiekach. Cieszymy się, że nasze produkty są ponadczasowe i trafiają w gusta szerokiej grupy docelowej.

w Wielką Niedzielę – od spożycia święconki. Co według tradycji powinno znaleźć się w koszyczku wielkanocnym?

Najważniejszym elementem święconki i całej Wielkanocy są jajka. W koszyczku umieszcza się je pod dwiema postaciami: w formie pisanek oraz obranego, ugotowanego produktu. Kolejnym elementem, którego nie powinno zabraknąć w koszyczku wielkanocnym, jest chleb, a następnie korzeń chrzanu i wędlina. W polskiej kulturze krajanie święcą również sól i pieprz, wykonanego z masła lub masy cukrowej baranka oraz ciasto. Nierzadko w koszyczkach wielkanocnych umieszcza się także wodę i ser. Wszystkie te pokarmy kolejnego dnia dzieli się pomiędzy gości i po wspólnym spożyciu zasiada do wielkanocnego stołu, rozpoczynając radosne biesiadowanie.

Podczas wiosennych świąt stoły są suto zastawione przede wszystkim potrawami jajecznymi i mięsnymi, choć nie tylko. Obok przeróżnych wędlin, kiełbas, pasztetów czy faszerowanych jaj znajdziemy deski serów, chleb i masło, salaterki z sałatkami, a bardzo często również śledzie czy ryby – ile Polaków, tyle gustów. Wielkanoc wypada w okresie wiosennym, kiedy przyroda zaczyna budzić się do życia. Dlatego też na stołach Polaków podczas wielkanocnego śniadania nie brakuje nowalijek – świeżego szczypiorku, rzodkiewek i innych warzyw.

Po śniadaniu czas na najważniejszą, najmocniej kojarzącą się z Wielkanocą potrawę – mowa oczywiście o żurku. Niektórzy zamiast niego podają barszcz biały lub zupę chrzanową, jednak to właśnie żur najbardziej

przywodzi na myśl święta wielkanocne. Kolejną potrawą serwowaną podczas Wielkiej Niedzieli jest danie główne – Polacy najczęściej przygotowują pieczoną, białą kiełbasę lub inne mięsa, np. kaczkę. Całość wieńczy deser, a bardzo często nawet kilka. Najbardziej tradycyjnymi ciastami wielkanocnymi są mazurek, babka oraz pascha, która bywa zastępowana sernikiem. To słodkość przygotowywana z żółtek, twarogu oraz bakali, jednak – w przeciwieństwie do sernika – nie jest pieczona. Jak więc widać, menu Polaków podczas Wielkanocy jest bardzo obfite, dlatego detaliści powinni pamiętać o odpowiednim zatowarowaniu sklepów w świąteczną ofertę.

Mięsa na wielkanocnym stole

Polacy są zdeklarowanymi mięsożercami, a duża część krajanów spożywa je nawet codziennie. Jest ono silnie zakorzenione w naszej kulturze – w końcu jednymi z najpopularniejszych polskich potraw są kotlety schabowe lub mielone, gołąbki, najróżniejsze kiełbasy, a w przeszłości również dziczyzna czy podroby. Mięsna tradycja trwa do dziś, co potwierdzają dane Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – wynika z nich, że w 2023 roku przeciętny Polak spożywał rocznie 77,5 kg mięsa.

Z ogólnopolskiego badania Kantar Polska i Grupy BLIX1, przeprowadzonego na próbie blisko 1,8 tys. konsumentów, wynika, że ponad 33% krajanów sięga po mięso nawet 4-6 razy w tygodniu, a jego konsumpcja wzrasta w okolicach świąt. Najwięcej Polaków (38%)

Z.T. „BIELMAR”

Margaryna

Palma Majonez Beskidzki

przyznało, że sięga po mięso 2-3 razy na przestrzeni 7 dni, jego spożycie raz w tygodniu zadeklarowało 7% respondentów, 2-3 razy w miesiącu 3% badanych, a 1% przyznał się do konsumpcji mięsa raz w miesiącu. Można więc śmiało stwierdzić, że jest ono niezwykle ważnym komponentem codziennej diety Polaków – weganizm lub wegetarianizm deklaruje zaledwie 4% społeczeństwa.

Szacowana wartość rynku mięsnego w Polsce w 2023 roku wynosiła 77 mld zł – dla porównania warto wspomnieć, że sektor jego zamienników mieścił się w przedziale 600-900 mln zł, a jego udział w sprzedaży nie przekroczył 1%. Eksperci przewidują, że będzie on piął się w górę, jednak nie przekroczy 2-3%. Mówiąc o spożyciu mięsa w Polsce, warto również wziąć pod uwagę okoliczności, podczas których krajanie najczęściej je spożywają. Badania przeprowadzone przez Kantar i Grupę Blix wskazują, że Polacy zazwyczaj sięgają po nie podczas specjalnych okazji, do jakich można zaliczyć Wielkanoc czy Boże Narodzenie.

A jakie mięsa goszczą najczęściej na polskich stołach? Jak się okazuje, Polacy najchętniej sięgają po drób (78%), a kolejnym wyborem jest wieprzowina (40%). Krajanie zdecydowanie rzadziej decydują się na ryby i owoce morza

(17%), jeszcze bardziej okazjonalnie spożywają wołowinę (9%), a także dziczyznę oraz cielęcinę (1%). Taki wybór może być podyktowany ceną konkretnych rodzajów mięsa oraz jego łatwością przyrządzenia. Wołowina, cielęcina, dziczyzna czy owoce morza traktowane są jako produkty premium, dlatego pojawiają się na polskich stołach okazjonalnie – np. z okazji świąt wielkanocnych.

Coś do sałatek i coś do kanapek Jak już zostało wspomniane, nieodłącznym elementem Wielkanocy jest jajko – z uwagi na swoje znaczenie symboliczne stanowi najważniejszy element święconki oraz świątecznego stołu. Mimo że serwuje się je pod różną postacią, to jednak najlepiej smakują z dodatkiem, który niesamowicie podkręca jego smak – majonezem. W okresie wielkanocnym nie może zabraknąć go w żadnym domu – podaje się go z jajkami, jako składnik wielu sałatek, w postaci sosu, dodatku do mięsa, a wiele osób przygotowuje nawet z niego wypieki, np. babkę wielkanocną. Majonez jest więc jednym z produktów, którego sprzedaż w okresie wiosennych świąt zdecydowanie wzrasta.

Zgodnie z danymi CMR w 2024 roku dyskonty odpowiadały za ponad 50%, zaś sklepy małoformatowe do 300 mkw. za 20% sprzedanych opakowań majonezu. Produkt ten był dostępny w 9 na 10 placówek handlowych małego formatu, a konsumenci mieli do wyboru średnio 4-5 jego wariantów. Warto jednak podkreślić, że wybór ten zwiększa się w okresach przedświątecznych. Z danych CMR wynika również, że w marcu i kwietniu 2024 roku majonez zanotował spadki pod względem wartości sprzedaży, liczby sprzedanych opakowań oraz sumy transakcji w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej o około 14%.

W okresie wielkanocnym w ubiegłym roku klienci sklepów małoformatowych do 300 mkw. zakupili najwięcej majonezu firmy Nestlé (37%). Kolejne miejsce zajął Społem Kielce z udziałem w liczbie sprzedanych opakowań na poziomie 27%. Podium zamknęła firma Mosso (12%). Średnia cena za opakowanie majonezu pozostała niemal bez zmian i utrzymała się na zbliżonym poziomie co rok wcześniej. Na wielkanocnym stole nie może również zabraknąć masła – nieodłącznego elementu śniadań. Mimo że w okresie styczeń-maj 2024 roku wartość jego sprzedaży zmalała o 10% w porównaniu do analogicznego czasu rok wcześniej, to sytuacja ta spowodowana była spadkiem cen. Dlatego też w tym samym okresie liczba sprzedanych opakowań masła wzrosła o 11%, za co odpowiadały przede wszystkim dyskonty.

„Znaczenie dyskontów dla sprzedaży tej kategorii rośnie z roku na rok. W okresie styczeń-maj 2024 roku wygenerowały one aż 65% wartości sprzedaży całej kategorii masła, co oznacza wzrost o 1 p.p. w porów-

ANIMEX FOODS

Krakus Szynka od Szwagra

Krakus Kiełbasa krakowska z szynki od Szwagra 250 g

naniu do analogicznego okresu rok wcześniej. Warto przy tym zauważyć, że już 3 na 4 opakowania masła w Polsce są nabywane w dyskontach, które kuszą konsumentów niższymi cenami (przede wszystkim produktów marek własnych) oraz wspomnianymi już promocjami cenowymi” – komentuje Nikodem Pankowiak, analityk danych sprzedażowych w CMR. Warto też zauważyć, że w omawianym okresie spadła sprzedaż masła w sklepach małoformatowych do 300 mkw. – war-

Olej – udziały poszczególnych typów sklepów w wartości sprzedaży kategorii

Dane: CMR, lipiec 2022-czerwiec 2023 r.

supermarkety 301-2500 mkw.

17% 7%

dyskonty hipermarkety

sklepy małoformatowe do 300 mkw.

17%

59%

WSP „SPOŁEM”

Majonez Kielecki

Chrzan Luksusowy

Grzegorz Feliksiak

Zastępca Prezesa ds. Handlowych

WSP „Społem”

W okresie wielkanocnym największą popularnością cieszy się Majonez Kielecki, doceniany za klasyczny smak i wysoką jakość, który od lat towarzyszy świątecznym daniom. Na ten wyjątkowy czas przygotowaliśmy limitowaną edycję w dużym opakowaniu 850 ml – idealną do sałatek, jajek i innych tradycyjnych potraw. Konsumenci chętnie sięgają również po Sos Kielecki Tatarski, który dzięki kremowej konsystencji i wyrazistemu smakowi znakomicie komponuje się z jajkami, wędlinami i zimnymi daniami. Choć sprawdzone receptury cieszą się niesłabnącym uznaniem, nieustannie pracujemy nad nowymi propozycjami, by w przyszłości zaskoczyć klientów ciekawymi smakami.

tość zmalała o 11%, zaś liczba sprzedanych opakowań o 13%.

Niezbędny do wielkanocnych przysmaków – olej

Olej to niezbędnik w każdej kuchni, nie tylko podczas świąt. Doskonale sprawdzi się do smażenia i sałatek, jest też składnikiem różnego rodzaju wypieków. Wiele gospodyń na Wielkanoc robi domowy majonez, a jego

głównymi komponentami są jaja i olej. Produkt ten jest jednym z tłuszczów, których ceny w skutek inflacji poszybowały w górę. W związku z tym duża część konsumentów zaczęła nabywać olej w dyskontach, w których mogli znaleźć go w niższych cenach lub skorzystać z częstych promocji. Nikodem Pankowiak, analityk danych sprzedażowych w CMR, wyjaśnił, że w okresie lipiec 2022-czerwiec 2023 r. dyskonty

Anna Adaszewska Marketing Manager

Italmex

Święta wielkanocne to jednocześnie zapowiedź nadchodzącej wiosny. To czas, kiedy zaczynamy tęsknić za menu, w skład którego wchodzą warzywne sałatki i lekkostrawne potrawy. A właśnie takie dania wpisują się w formułę diety śródziemnomorskiej. Od ponad 30 lat spółka Italmex importuje i dystrybuuje w Polsce produkty tej diety, uznawanej za jedną z najzdrowszych. Jesteśmy wyłącznym importerem i dystrybutorem w Polsce włoskich oliw i olejów marki Basso, włoskich makaronów, przetworów warzywnych, greckich i hiszpańskich oliwek oraz wielu innych przysmaków kuchni śródziemnomorskiej. Podążając za trendami dietetycznymi, wprowadzamy do oferty coraz więcej produktów BIO, produktów bezglutenowych, wysokobiałkowych czy wpisujących się w formułę „bez dodatku cukru”. Z naszymi produktami świąteczne dania mogą być zarówno smaczne, jak i zdrowe.

odpowiadały za 56% wartości sprzedaży tłuszczów, co równało się ze wzrostem o 4 p.p. względem analogicznego okresu rok wcześniej. W tym samym czasie sklepy małoformatowe do 300 mkw. oraz supermarkety były odpowiedzialne za 36% wartości sprzedaży tej kategorii, notując tym samym spadek o 4 p.p. względem zbieżnego okresu rok wcześniej.

„Warto zauważyć, że w okresie lipiec 2022-czerwiec 2023 r. wartość sprzedaży tłuszczów wzrosła aż o 21%, podczas gdy liczba sprzedanych opakowań tylko o 2%.

Należy przy tym zauważyć, iż dyskonty to jedyny format sklepów, w których faktycznie sprzedano więcej opakowań niż rok wcześniej (o 11%), pozostałe zaliczyły spadki. W analizowanym okresie liczba sprzedanych opakowań masła we wszystkich sklepach w Polsce wzrosła o 8%, podczas gdy margaryna zaliczyła 8% spadek liczby sprzedanych opakowań” – doprecyzował ekspert.

W 2023 roku ceny tłuszczów – oleju, masła i margaryny – zaczęły powoli spadać. We wrześniu omawianego roku za litr oleju w sklepach małoformatowych do 300 mkw. oraz supermarketach trzeba było zapłacić średnio 9,42 zł, podczas gdy w analogicznym okresie rok wcześniej jego cena wynosiła 20% więcej – to znaczy około 11,80 zł.

Rybne przysmaki

Choć to grudniowe święta najmocniej kojarzą się z rybami pod różną postacią, to krajanie bardzo często sięgają po nie również w czasie Wielkanocy. Polacy na świąteczny stół bardzo często przygotowują dorsza

w galarecie, śledzie w różnej postaci, rybę smażoną, a także serwują konserwowe ryby i owoce morza – dbają o to, aby każdy z gości w czasie świąt miał duży wybór przeróżnych smakołyków.

Z danych opracowanych przez CMR wynika, że kategoria konserw rybnych odnotowała w okresie od stycznia do sierpnia 2023 r. 2% wzrostu wartości sprzedaży w sklepach małoformatowych do 300 mkw. w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej. Jednocześnie w tym samym czasie o niemal 14% spadła liczba sprzedanych opakowań kategorii. Ryby konserwowe są łatwo dostępne i można je znaleźć w 9 na 10 sklepów małoformatowych do 300 mkw. w średnio 13 wariantach. W okresie styczeń-sierpień 2023 roku na paragonach najczęściej pojawiały się takie pozycje, jak paprykarz szczeciński, sałatka z makreli, filety z makreli w sosie pomidorowym czy tuńczyk w kawałkach.

ITALMEX

Basso olej arachidowy 1000 ml

Basso olej sojowy 1000 ml

Bardzo ważnym segmentem są również przetwory rybne, zwłaszcza śledziowe –z danych CMR wynika, że odpowiadały one za 80% wartości sprzedaży kategorii produktów rybnych w sklepach małoformatowych do 300 mkw. „W okresie YTD sierpień 2023 r. przetwory rybne odnotowały w sklepach małego formatu spadek wartości sprzedaży o blisko 4%, a liczba sprzedanych opakowań spadła o ponad 20% względem okresu YTD sierpień 2022. Klienci mogli dokonać zakupu w 7 na 10 placówek, przy czym przetwory śledziowe były dostępne prawie w każdej z nich. Niekwestionowanym liderem kategorii był Lisner, utrzymujący najwyższą dostępność i osiągający blisko 50% udziałów w wartości sprzedaży. Na paragonach najczęściej pojawiał się właśnie produkt Lisner: Śledzik na raz

Udziały poszczególnych formatów sklepów w wartości sprzedaży majonezu

Dane: CMR, styczeń-grudzień 2024 r.

supermarkety 301-2500 mkw.

dyskonty hipermarkety

sklepy małoformatowe do 300 mkw.

ZAKŁADY SPOŻYWCZE

BONA

Majonez delikatesowy 260 ml

Majonez pikantny 260 ml

Dariusz Roszkowski Dyrektor Sprzedaży Krajowej Zakłady Spożywcze BONA Pierwszym skojarzeniem kulinarnym dotyczącym świąt wielkanocnych są oczywiście jajka. I niezależnie od tego, w jakiej postaci są podane – faszerowane, w sałatkach, czy na twardo – towarzyszy im majonez. Od 35 lat BONA produkuje majonezy i jak co roku, właśnie podczas świąt wielkanocnych, widzimy znaczący wzrost ich popularności. Majonez delikatesowy jest doskonały nie tylko do jajek, ale również do innych świątecznych dań czy domowych sosów. Klienci chętnie sięgają też po nasz wyjątkowy majonez pikantny, który nadaje potrawom wyrazistszy smak. Majonezy BONA są bez barwników i konserwantów. Zostały nagrodzone prestiżowym znakiem Ministra Rolnictwa POZNAJ DOBRĄ ŻYWNOŚĆ. Oferta BONA jest wręcz idealna na zbliżające się święta. Do podkreślenia tradycyjnego charakteru wielkanocnego stołu proponujemy chrzan oraz ćwikłę z chrzanem. Zdecydowany wzrost zamówień widzimy też w przypadku naszych sosów: chrzanowo-musztardowego i tatarskiego, które doskonale komponują się z wielkanocnymi daniami.

z dodatkiem cebuli, w opakowaniu 100 g” –komentuje Joanna Gackowska-Paszkiewicz, analityczna danych w CMR.

Mimo że święta wielkanocne wypadają w tym roku dość późno, bo pod koniec kwietnia, to nadszedł już czas, aby zaplanować od-

reklama

powiednie zatowarowanie sklepowych półek. Najważniejszymi kategoriami są oczywiście elementy wielkanocnego koszyczka, jednak warto pomyśleć również o innych, nierozerwalnie związanych z Wielkanocą produktach. Przygotowania do świąt czas zacząć!

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia

26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Trunki na świąteczny stół

Wielkanoc to wyjątkowy czas, kiedy rodziny zbierają się przy wspólnym stole, aby celebrować odrodzenie życia oraz cieszyć się tradycyjnymi potrawami. Na stołach pojawiają się nie tylko żurek, mazurki i babki, ale także napoje – zarówno bezalkoholowe, jak i ulubione trunki, które dodają spotkaniom wyjątkowego klimatu.

Zuzanna Pomykalska Redaktor

Ostatnie lata, a w szczególności rok 2024, przyniosły zauważalny spadek sprzedaży niektórych kategorii trunków. Czy tradycyjne receptury ustąpią miejsca nowym trendom? Czas pokaże, jak rosnąca świadomość zdrowotna oraz zmieniające się nawyki konsumentów wpłyną na wybory zakupowe. Nie można jednak zaprzeczyć, że święta wciąż pozostają silnym impulsem do sięgania po alkohole.

Piwo jako serce tradycji

Piwo od wieków odgrywa istotną rolę w polskiej kulturze. Choć obecnie nie mamy zakorzenionych tradycji związanych z piwem podczas Wielkanocy, to historyczne przekazy dostarczają interesujących informacji na ten temat. W XVI wieku, po obfitym i tłustym śniadaniu wielkanocnym, zalecano spożycie

piwa grodziskiego. Lekarze rekomendowali ten trunek na problemy trawienne i bóle brzucha. Być może w przyszłości ta tradycja powróci, a piwo stanie się naturalnym uzupełnieniem świątecznego stołu.

Według badań NielsenIQ z 2024 roku1 piwo odpowiada za aż 86% całkowitego spożycia alkoholu w Polsce, co świadczy o jego nieprzemijającej popularności. Mimo że rynek piwa mierzy się z niewielkimi spadkami sprzedaży – poniżej 1% – to obraz sytuacji jest znacznie bardziej złożony. Dane za okres od stycznia do sierpnia 2024 roku pokazują, że w porównaniu do roku 2023 sytuacja utrzymuje się na stabilnym poziomie. Co ciekawe, spadki tradycyjnych piw alkoholowych są częściowo niwelowane przez dynamicznie rozwijający się segment piw bezalkoholowych, które zyskują na popularności zwłaszcza wśród młodszych konsumentów.

Mocne, ale ze smakiem

Segment wódek smakowych stanowi jeden z najbardziej rozwijających się obszarów rynku alkoholi. Konsumenci coraz częściej wybierają

warianty z aromatami owocowymi, takimi jak malina, pigwa czy wiśnia. Oprócz klasycznych kompozycji producenci eksperymentują z dodatkami ziołowo-korzennymi oraz deserowymi, inspirowanymi wanilią czy kawą. Aleksandra Gębarowska, Client Business Partner w NielsenIQ, w badaniach z 2024 roku2 podkreśla, że: „Polacy coraz bardziej poszukują nowych, ciekawych doświadczeń smakowych, wybierając napoje, które oferują coś więcej niż tradycyjny smak alkoholu”.

Warto również dodać, że eleganckie butelki sprawiają, że wódki smakowe stają się także atrakcyjnym pomysłem na prezent. W kontekście świątecznych spotkań, kiedy każda drobnostka ma znaczenie, dobrze zaprojektowana butelka potrafi dodać uroku całej celebracji.

Czy whisky zniknie ze stołów?

Przez lata whisky uchodziła za symbol dobrego smaku i elegancji, często goszcząc na świątecznych stołach. Jednak najnowsze dane rynkowe rzucają ciekawe światło na tę kategorię trunków. Według wcześniej wspomnianych badań NielsenIQ z 2024 roku

2źródło: Nielsen IQ, Cała Polska jako suma rynków: hipermarkety, supermarkety, dyskonty, duże, średnie i małe sklepy spożywcze, kioski oraz stacje benzynowe. Analiza wartości i wielkości sprzedaży obejmuje ostatnie 52 tygodnie, kończące się 29 grudnia 2024 roku, w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej. Badana kategoria: alkohole, w tym warianty bezalkoholowe.

1źródło: NielsenIQ, Cały rynek detaliczny w Polsce: hipermarkety supermarkety, dyskonty, duże, średnie i małe sklepy spożywcze, kioski, stacje benzynowe, Panel Handlu Detalicznego. Analiza wartości i wielkości sprzedaży obejmuje ostatnie 52 tygodnie, kończące się 1 września 2024 roku, w porównaniu do analogicznego okresu z roku poprzedniego. Badane kategorie to piwo, wino oraz alkohole mocne, w tym ich warianty bezalkoholowe.

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia

26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia

26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Lody – sezon czas start!

Sezon lodowy 2025 zbliża się wielkimi krokami, więc producenci już przygotowali dla swoich klientów prawdziwą rewolucję smakową. Warto zatem spojrzeć na nowości, które zdominują rynek. Jakie smaki będą królować? Jakie formaty lodów będziemy mogli znaleźć w ofercie producentów w nadchodzącym sezonie?

Zanim przyjrzymy się nowościom na sezon 2025, warto spojrzeć na to, jak kształtował się rynek lodów w Polsce w ostatnich latach. Według danych CMR sezon 2023 był pełen wyzwań. Chłodny maj i czerwiec nie sprzyjały sprzedaży, ale wrzesień zaskoczył branżę –był wyjątkowo ciepły, a średnie temperatury były aż o 5°C wyższe niż rok wcześniej. Efekt? Ponad dwukrotny wzrost wartości sprzedaży lodów w porównaniu do września 2022 roku1. Jednak pogoda to nie wszystko, ponieważ ogromny wpływ miały ceny. Według danych GUS inflacja w Polsce wyniosła w 2023 roku około 11%, ale lody drożały jeszcze szybciej. Te same badania CMR wykazują, że średnie ceny w małych sklepach i supermarketach wzrosły aż o 17%. Mimo to konsumenci wciąż chętnie sięgali po mrożone przysmaki. Czy nadchodzący sezon przyniesie równie dynamiczne zmiany? Czas pokaże.

Pistacja w roli głównej

Lody śmietankowe to klasyk, ale w sezonie 2025 zyskują nowy wymiar. Grycan łączy je z pistacjami i kremowym sosem pistacjowym własnej produkcji. W efekcie otrzymujemy wyważone połączenie smaków i tekstur, które

odzwierciedla popularne, pistacjowe trendy. „Klienci oczekują szerokiego wyboru smaków, ale równocześnie są wierni klasykom: lodom czekoladowym, bakaliowym, waniliowym czy śmietankowym, które od lat są naszymi bestsellerami. Chcą być również zaskakiwani nowościami, dlatego w tym roku, po sukcesie naszych Lodów śmietankowych z sosem karmelowym, wprowadzamy do ogólnopolskiej dystrybucji dwie kolejne nowości [...]. Są to Lody śmietankowe z pistacjami i sosem pistacjowym oraz Lody śmietankowe z białą czekoladą i sosem mango-marakuja” – mówi Wojciech Kwestorowski, Dyrektor Handlowy Grycan – Lody od pokoleń.

Koral wkracza z nowymi hitami

Jeden z liderów rynku lodowego – Koral – na nadchodzący sezon przygotował mocne nowości. Wśród nich znajdą się lody premium, takie jak Grand Caramel Popcorn, Grand Cookie w ciasteczkach oraz Grand G.O.A.T. Passion Fruit. W ofercie pojawią się również lody koktajlowe w kubkach o smaku Cinnamon Roll oraz lody proteinowe, które będą idealnym wyborem dla osób dbających o formę.

Wśród innych lodowych propozycji Korala na 2025 rok znajdziemy także Lolli Pops, Sooo Milker Choco oraz

Oskar Blueberry w jogurtowej polewie. Nowości familijne to Vibes w wersji śmietanka & wanilia oraz Kolorowe Lato – połączenie pistacji, śmietanki i słonego karmelu. W ofercie Braci Koral pojawi się smak Cinnamon Roll zarówno w rożku, jak i w dużym opakowaniu, a także Popcorn & Karmel w kubku 450 ml. Największą atrakcją będą jednak lody powstałe we współpracy z popularnymi markami i influencerami. Lody Barbie™ w różowej polewie oraz żółto-różowe Hot Wheels™

Zuzanna Pomykalska Redaktor

PPL KORAL

BRACIA KORAL

Rożek Cinnamon Roll

W sezonie 2025 wybierz Koral!

Do linii premium dołączają: Grand Caramel Popcorn, Grand Cookie w ciasteczkach oraz Grand G.O.A.T. Passion Fruit. Nowości w kubkach to Lody Koktajlowe Cinnamon Roll i Lody proteinowe. Hitem sezonu będą lody we współpracy Koral x Mattel: BARBIE™ w różowej polewie oraz żółto-różowe HOT WHEELS™ na patyku i w wersji Vibes. Współpraca z popularnymi influencerami Genzie oraz Ekipą zaowocuje nowościami: Genziara, Ekipa Trinity, 3-smakową kostką Ekipa Trinity Sandwich, Rożkiem Burza Chmurka. Do tego: Lolli Pops, Sooo Milker Choco, Oskar Blueberry w jogurtowej polewie, familijne Vibes śmietanka & wanilia oraz Kolorowe lato – pistacja, śmietanka, słony karmel. Nowości marki BRACIA KORAL to smak Cinnamon Roll: w rożku i familijnym opakowaniu oraz Popcorn & Karmel w kubku 450 ml.

HORTEX

KAMELEON Sorbet

barwiący język jabłkowo-wiśniowy

na patyku to ukłon w stronę fanów kultowej firmy Mattel. Koral stawia także na współprace z twórcami internetowymi – takie nowości, jak Genziara, Ekipa Trinity oraz Ekipa Trinity Sandwich to efekt działań z Genzie i Ekipą.

Lodowe nowości – smaki, które podbiją 2025 rok

Colian w tym sezonie szczególną uwagę kieruje na dwa kluczowe produkty: impulsową Lodową Kanapkę Grześki oraz nowe lody familijne Milk Oranżada.

całorocznej obecności lodów w domowych zamrażarkach” – zaznacza Joanna Kąkol.

Natomiast do portfolio lodowego firmy Mars w tym sezonie dołączają batony lodowe Mars oraz Snickers White. Konsumenci w Polsce dobrze znają zarówno czekoladowy baton Mars, jak i lodowy, który już od jakiegoś czasu dostępny jest na rynku w wielopaku. Teraz producent umożliwia konsumentom cieszenie się tym dobrze znanym smakiem w formie batona lodowego.

MARS WRIGLEY

Baton lodowy Mars Ice Cream

FRONERI

„Lodowa Kanapka Grześki to idealne połączenie kultowego smaku wafla Grześki z aksamitnymi lodami kakaowymi, które spotkało się z entuzjastycznym przyjęciem konsumentów. To odpowiedź na rosnące zainteresowanie formatami lodowymi inspirowanymi popularnymi słodyczami. Co więcej, w kategorii lodów impulsowych kanapki stanowią jedną z najchętniej wybieranych form podania w waflach, obok wariantów na patyku i rożków” – wskazuje Joanna Kąkol, Rzecznik Prasowy w firmie Colian.

Kolejna nowość tego producenta to propozycja dla całej rodziny: Lody familijne Milk Oranżada. „Śmietankowa baza, tak lubiana przez Polaków, w połączeniu z intensywnym sosem o smaku Oranżady Hellena tworzy unikalną kompozycję, która doskonale sprawdzi się zarówno latem, jak i poza sezonem, wspierając strategię

Snickers White to kolejna propozycja kultowej marki Snickers, która łączy karmel, orzechy i czekoladę: teraz w białej odsłonie kruchej czekolady. Snickers White

KAKTUS BIG Patec Ice

BRACIA KORAL Lody Popcorn & Karmel 450 ml

Grand G.O.A.T. Passion Fruit

Grand Caramel Popcorn

GRYCAN –

LODY

OD POKOLEŃ

Grycan Lody śmietankowe z sosem karmelowym 900 ml

Grycan Lody czekoladowe 500 ml i 1100 ml

MLEKOVITA

Wypasione lody o smaku mango

SO MOCHI

Mochi SOTI Red Like Me

COLIAN

Goplana

Lodowa

kanapka

Grześki

Hellena Milk Oranżada Lody o smaku śmietankowym z sosem o smaku oranżady

Wojciech Kwestorowski

Dyrektor Handlowy

Grycan – Lody od pokoleń

Wybierając lody, konsumenci poszukują przede wszystkim doskonałego, niezapomnianego smaku oraz najwyższej jakości, dlatego chętnie wybierają produkty marek, którym ufają, takich jak Grycan. Klienci oczekują szerokiego wyboru smaków, ale równocześnie są wierni klasykom: lodom czekoladowym, bakaliowym, waniliowym czy śmietankowym, które od lat są naszymi bestsellerami. Chcą również być zaskakiwani nowościami, dlatego w tym roku, po sukcesie naszych Lodów śmietankowych z sosem karmelowym, wprowadzamy do ogólnopolskiej dystrybucji dwie kolejne nowości z sosami własnej produkcji i chrupiącymi dodatkami w formacie 900 ml. Są to Lody śmietankowe z pistacjami i sosem pistacjowym oraz Lody śmietankowe z białą czekoladą i sosem mango-marakuja.

to trzeci dostępny wariant batonów lodowych Snickers na rynku, obok klasycznego Snickers oraz kremowego Snickers Creamy Peanut Butter. Nowość od Hortex to sorbety, które oprócz orzeźwiającego smaku zapewniają dodatkową atrakcję – barwią język na intensywne kolory. Inspiracją do stworzenia tej linii był kameleon. Produkty dostępne są w dwóch wariantach smakowych: jabłkowo-jagodowym oraz jabłkowo-wiśniowym. Naturalne składniki i owocowe smaki sprawiają, że te propozycje to przyjemność dla podniebienia oraz zabawa dla zmysłów. Miłośnicy nietypowych lodów znajdą coś dla siebie także w ofercie SO MOCHI – dystrybutora lodów mochi oraz lodów w misce kokosowej pod marką SOTI NATURAL. Marka w sezonie 2025 zaprezentuje wyjątkowe, smakowe nowinki. Największym hitem będzie SOTI Red Like Me – lody mochi o smaku mlecznego sernika z malinowym, płynnym wnętrzem, posypane chrupiącą kruszonką. To połączenie powstało we współpracy z twórczynią internetową Moniką Kociołek, której styl idealnie współgra z ofertą marki. Dla fanów egzotycznych smaków SO MOCHI przygotowało SOTI BOWL – naturalną, kokosową

miseczkę wypełnioną lodami z jagodami acai i sorbetem mango.

Kaktus również nie zwalnia tempa. W ramach rebrandingu zmienia się logotyp, opakowania oraz sposób komunikacji. Nowa identyfikacja wizualna ma podkreślić chęć ciągłego rozwoju marki. Jednocześnie Kaktus znów zaskakuje swoich fanów. Tym razem marka nawiązała współpracę z Jakubem Pateckim – znanym youtuberem, który podbił serca internautów swoją pasją do odkrywania świata. Owocem tej współpracy jest nowa seria Kaktus BIG, czyli lody w powiększonym rozmiarze. Pierwszym z nich jest Kaktus BIG Patec Ice, inspirowany mroźnym klimatem Antarktydy. Z biegiem czasu do oferty dołączą kolejne dwa smaki, które będą dostępne w szerokiej dystrybucji.

Natomiast BF Group stawia na klasykę w nowym wydaniu, wzbogacając swoją ofertę o lody pistacjowe i peanut butter, idealne dla fanów intensywnych, kremowych doznań. Rok 2025 na rynku lodów zapowiada się naprawdę emocjonująco. Producenci oferują nowe smaki i ciekawe formaty, które z pewnością przyciągną uwagę szerokiego grona konsumentów.

Częstotliwość spożywania lodów deserowych/rodzinnych (%)

Dane: badanie Target Group Index, Kantar Polska, dane pochodzące z okresu październik 2022-wrzesień 2023 r.

raz w tygodniu lub częściej

raz w roku lub rzadziej kilka razy w roku 2-3 razy w miesiącu

raz w miesiącu

Wypieki handmade – chleb, ciasta i inne specjały prosto z pieca

W ostatnich latach rynek spożywczy przeżywa rewolucję, a konsumenci coraz częściej sięgają po produkty wyróżniające się autentycznością, jakością i tradycyjnym smakiem. W tym kontekście domowe wypieki wracają do łask, dlatego konsumenci na półkach sklepowych poszukują wszelkiego rodzaju produktów do wypieków.

Ręcznie robione wypieki kojarzą się z nostalgią za domowym ciepłem, tradycją oraz troską o detale. Dla wielu konsumentów to powrót do korzeni – do pieczenia chleba w piecu, używania naturalnych zakwasów, czy wykorzystywania składników od lokalnych dostawców. W dobie masowej produkcji żywności wyroby handmade oferują coś, czego produkty przemysłowe często nie mogą zapewnić: niepowtarzalny smak, brak sztucznych dodatków i historię, którą można opowiedzieć.

Wzrost świadomości zdrowotnej konsumentów i powrót do tradycji Coraz więcej osób zwraca uwagę na składniki, z których przygotowywana jest żywność. W kontekście wypieków oznacza to poszukiwanie produktów, które nie zawierają sztucznych konserwantów, barwników, ulepszaczy czy nadmiaru cukru. Konsumenci preferują produkty naturalne, zdrowe i pełnowartościowe. Wypieki domowe, przygotowywane z tradycyjnych składników, takich jak mąka pszenna, chlebowa czy pełnoziarnista, skupiają uwagę osób dbających o zdrowie, które chcą mieć pewność, że jedzą coś, co zostało przygotowane z najwyższą starannością.

Coraz więcej konsumentów stawia na lokalność zarówno w kontekście pochodzenia

składników, jak i samego procesu produkcji. Chcą wiedzieć, skąd pochodzi ich jedzenie, a także wspierać małe firmy, które wytwarzają swoje produkty z pasją i zaangażowaniem. Wypieki handmade są doskonałym przykładem produktów, które wpisują się w ten trend – wielu konsumentów chętnie sięga po produkty lokalnych, tradycyjnych piekarni, oferujących chleby czy ciasta przygotowane z regionalnych mąk, drożdży i innych składników.

Od chleba po ciasta i przekąski

Wypieki handmade to szeroka kategoria, obejmująca zarówno podstawowe produkty codziennego użytku, jak i bardziej wyszukane przekąski oraz desery. Co ważne, w kontekście produktów rzemieślniczych ich różnorodność jest ogromna, a każda

Teresa Sykała

Category Manager

Greek Trade

GREEK TRADE

Masa kokosowa Helcom 430 g

Tworzenie domowych wypieków to sztuka łączenia smaku i kreatywnych pomysłów. Dlatego w ofercie marki Helcom znajdą Państwo aromatyczne pasty z suszonych pomidorów – klasyczną, z serem feta, z oliwkami oraz wariant z czarnych oliwek z pomidorami i fetą. Doskonale sprawdzą się jako dodatek do nadziewanych bułeczek, ciast wytrawnych czy chrupiącego pieczywa. Rekomendujemy również Bruschetty w czterech wariantach smakowych (czosnkowa, oliwkowa, paprykowa, pomidorowa), które wzbogacą smak grzanek i domowych bagietek o włoski charakter. Nasz asortyment obejmuje również pestki i bakalie. Smakoszom słodkich wypieków polecamy naszą nowość – termostabilne nadzienia owocowe Helcom Easy Cook: malinowe, porzeczkowe oraz mango-marakuja, które zachowują swoją konsystencję i naturalny smak podczas pieczenia. Na etykietach umieściliśmy kod QR, kierujący na helcomeasycook.pl, gdzie konsument może zainspirować się wideo przepisami.

Masa makowa Helcom 380 g

Magdalena Chajzler Redaktor

Mąki pszenne i żytnie – udziały typów sklepów w wartości sprzedaży kategorii

Dane: CMR, styczeń-maj 2024 r.

hipermarkety

supermarkety

301-2500 mkw.

kategoria może oferować coś unikalnego, co przyciąga konsumentów szukających nowych doznań smakowych.

Chleb to podstawowy produkt wśród wypieków handmade, który w różnych odsłonach może stanowić prawdziwy hit w menu konsumentów. W przeciwieństwie do chleba przemysłowego rzemieślniczy wyróżnia się oryginalnym smakiem, metodą produkcji i precyzyjnie dobranymi składnikami.

Klasyczny chleb pszenny może być wzbogacony o różne dodatki, takie jak ziarna (np. słonecznik, dynia, sezam) czy przyprawy (np. kminek, czosnek, rozmaryn), co nadaje mu unikalnego charakteru. Z kolei chleb na zakwasie to prawdziwy klasyk. Zakwas, czyli naturalny ferment, jest łatwiejszy do strawienia oraz daje chlebowi wyjątkowy smak i teksturę. Chleb pełnoziarnisty popularny jest wśród osób dbających o zdrowie, ponieważ jest bogatszy w błonnik i składniki odżywcze. Może być przygotowywany z mąki pszennej pełnoziarnistej, orkiszowej lub żytniej. Odpowiedzią na rosnącą liczbę osób z nietolerancją glutenu są chleby bezglutenowe, przygotowywane z mąk alternatywnych, takich jak mąka ryżowa, gryczana czy kukurydziana. Ciasta i słodkie wypieki to kolejna kategoria, która eksperymentuje z nowymi smakami, teksturami i połączeniami składników. Poza tradycyjnymi ciastami drożdżowymi, kruchymi i biszkoptowymi, coraz większą popularnością wśród konsumentów cieszą się ciasta bezglutenowe i wegańskie. W ofercie wypieków pojawiają się ciasta dostosowane do osób z alergiami

sklepy małoformatowe do 300 mkw.

dyskonty

lub na specjalnych dietach. Ciasta wegańskie (bez jajek i mleka) oraz bezglutenowe (bez mąki pszennej) stają się normą na rynku, a ich smak i tekstura są równie zadowalające jak tradycyjne wypieki.

Mąka jako podstawa każdego wypieku

Każdy wypiek zaczyna się od wyboru odpowiedniej mąki. Wbrew pozorom nie każda nadaje się do wszystkiego – kluczowy jest jej rodzaj i przeznaczenie. Do chleba najczęściej używa się mąk chlebowych, takich jak pszenna typ 750, żytnia czy orkiszowa. To właśnie one mają odpowiednią zawartość glutenu, który odpowiada za elastyczność ciasta i jego zdolność do zatrzymywania powietrza podczas wyrastania.

Mąki pszenne są wszechstronne i znajdują zastosowanie zarówno w pieczeniu chleba, jak i słodkich wypieków. Drobno mielona mąka tortowa (typ 450) to idealny wybór do delikatnych ciast, biszkoptów czy ciasteczek, podczas gdy mąka typ 500 (tzw. mąka luksusowa) sprawdzi się w wypiekach wymagających nieco większej struktury, takich jak ciasta kruche. Z kolei mąki pełnoziarniste, takie jak razowa czy graham, nadają wypiekom wyrazisty smak i są bardziej wartościowe pod względem odżywczym, choć wymagają większego doświadczenia w pracy z ciastem.

Dodatki do pieczenia w domu Dobre składniki to sukces każdego wypieku. Ich jakość i odpowiedni dobór mają wpływ na końcowy efekt – zarówno smakowy, jak i wizualny. Świeżość, pocho -

LESAFFRE POLSKA

Drożdże Babuni Tradycyjne

Drożdże Babuni do Słodkich Wypieków

MASPEX

Lubella puszysta mąka tortowa 1 kg

dzenie i naturalność składników wpływają na zdrowotność wypieków, co w kontekście rosnącej świadomości konsumentów staje się kluczowym czynnikiem przy wyborze produktów.

Wśród niezbędnych do pieczenia artykułów są drożdże oraz zakwasy, które odpowiadają za proces wyrastania ciasta, a także za smak i teksturę wielu wypieków, szczególnie chleba i ciast drożdżowych. Ważną rolę w wypiekach pełnią tłuszcze, których wybór może znacząco wpłynąć na jakość wyrobów. Oprócz tradycyjnych tłuszczów, takich jak masło, margaryna czy olej roślinny, na popularności zyskują oleje kokosowe, masło ghee czy oliwa z oliwek, zwłaszcza wśród osób szukających zamienników tradycyjnych tłuszczów zwierzęcych.

Oprócz tego dodatkiem w wielu domowych wypiekach są bakalie, orzechy czy świeże owoce. Rodzynki, suszone daktyle, morele, migdały, pistacje lub suszone

ATLANTA POLAND

Masło – udziały typów sklepów w wartości sprzedaży kategorii

Dane: CMR, styczeń-maj 2024 r.

hipermarkety

supermarkety 301-2500 mkw.

śliwki są często wykorzystywane w wypiekach słodkich. Ziarna słonecznika, siemię lniane, nasiona chia, pestki dyni pojawiają się w pieczywie. Oprócz tego do wypieków domowych niezbędne są słodkie bądź wytrawne smarowidła, np. dżemy, owoce w żelu czy marmolady.

Wypieki handmade to odpowiedź na współczesne potrzeby konsumentów

sklepy małoformatowe do 300 mkw.

dyskonty

poszukujących jakości, autentyczności i smaku przywołującego wspomnienia domowego ciepła. Dla właścicieli sklepów spożywczych to szansa na wprowadzenie do oferty produktów do wypieków oraz gotowych wyrobów z lokalnych piekarni, które odpowiadają na potrzeby wymagających klientów i wyróżniają się na tle masowej produkcji.

Bakal Migdały w płatkach

Bakal Śliwki suszone

Zdrowy pupil: karmy i akcesoria

Coraz więcej Polaków decyduje się na przygarnięcie czworonoga. Zwierzęta, szczególnie psy i koty, stały się nie tylko towarzyszami dnia codziennego, ale również pełnoprawnymi członkami rodziny. Ten trend znajduje odzwierciedlenie w rosnącym zapotrzebowaniu na produkty dedykowane pupilom – zarówno na wysokiej jakości karmy, jak i akcesoria.

Dla właścicieli sklepów spożywczych to szansa na poszerzenie asortymentu o produkty, które odpowiadają na te potrzeby. Jakie pozycje powinny znaleźć się na półkach i jak przyciągnąć do swojego sklepu właścicieli czworonogów?

Skład na pierwszym miejscu Współcześni klienci stają się coraz bardziej świadomi w zakresie żywienia swoich zwierząt. Podobnie jak w przypadku ludzkiej diety, tak i w tej dla czworonogów coraz większe znaczenie ma jakość składników. Wielu właścicieli starannie analizuje etykiety i wybiera karmy, które zawierają odpowiednią ilość białka, witamin oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych. Kluczowe jest, aby w ofercie sklepu znalazły się produkty premium – karmy bezzbożowe, bogate w mięso oraz te z dodatkami wspierającymi zdrowie, np. z olejem z łososia czy glukozaminą dla zdrowych stawów.

Karmy premium wyróżniają się wysoką jakością składników, a także ich odpowiednim bilansem, co pozwala na dostosowanie diety do indywidualnych potrzeb zwierzę -

cia. W produktach tych stosuje się mięso z hodowli ekologicznych, a w składzie często pojawiają się nietypowe źródła białka, takie jak kaczka, jagnięcina czy dziczyzna, które są dobrze tolerowane przez zwierzęta z alergiami pokarmowymi. Ważne są również dodatki, takie jak owoce, warzywa czy zioła, które wzbogacają dietę w naturalne przeciwutleniacze i wspierają układ odpornościowy.

Produkty klasy premium są często wybierane przez właścicieli, którzy traktują swoich pupili jak członków rodziny i są gotowi zainwestować w ich zdrowie oraz dobre samopoczucie. Coraz popularniejsze stają się również karmy monobiałkowe, czyli zawierające jedno źródło białka. Karmy te pomagają w eliminacji alergenów z diety zwierzęcia.

Karmy specjalistyczne dla zindywidualizowanych potrzeb

Oprócz karm premium w ofercie sklepu warto uwzględnić propozycje specjalistyczne, dostosowane do wieku, stanu zdrowia i in-

CZY WIESZ, ŻE...

dywidualnych wymagań zwierzęcia. Karmy są opracowywane z myślą o szczególnych potrzebach żywieniowych psów i kotów na różnych etapach ich życia.

Szczenięta i kocięta wymagają diety bogatej w białko, wapń i fosfor, aby wspierać ich intensywny wzrost i rozwój. Karmy dedykowane młodym zwierzętom dostarczają również odpowiedni poziom energii, który zapewnia im siłę do aktywności. Warto dodać, że takie karmy cechuje mniejszy rozmiar granulek. Może to stanowić ogromne ułatwienie jedzenia dla młodych pupili.

Zwierzęta w podeszłym wieku potrzebują karm o zmniejszonej kaloryczności i z dodatkami wspierającymi zdrowie stawów, takimi jak glukozamina czy chondroityna. Karmy senior zawierają również witaminy i antyoksydanty, które wspomagają funkcjonowanie układu odpornościowego oraz dbają o zdrowie układu pokarmowego.

Po sterylizacji metabolizm zwierzęcia ulega zmianie, co często prowadzi do zwiększenia

83% Polaków deklaruje, że zwierzęta poprawiają atmosferę w ich domu, a aż 90% badanych uważa, że ich obecność ma pozytywny wpływ na rozwój dzieci.

Dane: raport „W Królestwie Zwierząt” opracowany przez Havas Media Group.

Magdalena Chajzler Redaktor

PUPIL FOODS

PUPIL Natural Karma sucha dla psa MINI wołowina z jagnięciną 830 g

4x85 g

Justyna Guzielak

Dyrektor Marketingu

Pupil Foods

Współczesny klient to świadomy odbiorca, który przy wyborze karmy dla pupila kieruje się składem, pochodzeniem surowców i jak największą zawartością mięsa. Jakość liczy się bardziej niż cena. Rośnie także znaczenie ekologii – jak najwięcej naturalnych składników, a także opakowania nadające się do recyklingu to standard, którym kierujemy się na każdym etapie tworzenia produktów. Nasze receptury powstają w odpowiedzi na potrzeby rynku i oczekiwania opiekunów czworonogów. Oferujemy karmy o doskonałym składzie, wysokiej smakowitości i znakomitej strawności. Dbamy też o funkcjonalne, estetyczne opakowania, które podkreślają charakter produktu i są przyjazne dla planety. Tworzymy z myślą o pupilu i w zgodzie ze środowiskiem.

www.pupilkarma.pl

masy ciała. Karmy specjalistyczne dla zwierząt wysterylizowanych mają obniżoną zawartość tłuszczu, a ich receptury pomagają w utrzymaniu prawidłowej wagi.

Produkty te pomagają również w leczeniu takich schorzeń, jak cukrzyca, choroby nerek, alergie pokarmowe czy problemy z układem trawiennym. Ponadto wśród właścicieli zwierząt coraz bardziej popularne stają się

diety eliminacyjne, lekkostrawne lub hipoalergiczne.

Psy pracujące czy te, które spędzają dużo czasu na aktywności fizycznej, wymagają karm o podwyższonej zawartości białka i kalorii, aby sprostać ich zapotrzebowaniu energetycznemu.

Karmy specjalistyczne pozwalają na indywidualne podejście do diety pupila, dlatego

PUPIL Prime Mięsne kawałki w sosie jagnięcina i cielęcina

Udziały wartościowe typów karm dla kotów w sklepach małoformatowych

Dane: CMR, sierpień-lipiec 2024 r.

karma dla kotów mokra

karma dla kotów sucha

81 19

NESTLÉ

Udziały wartościowe typów karm dla psów w sklepach małoformatowych

Dane: CMR, sierpień-lipiec 2024 r.

karma dla psów mokra

karma dla psów sucha

coraz więcej właścicieli decyduje się na zakup tych produktów, aby zadbać o zdrowie i dobre samopoczucie swoich zwierząt.

Przysmaki i nagrody

Warto pamiętać, że klienci poszukują nie tylko karm podstawowych dla swoich pupili, ale również przysmaków. Suszone mięso, ciasteczka z naturalnych składników czy gryzaki z kości – to produkty, które są chętnie kupowane jako urozmaicenie diety lub forma nagrody podczas treningów. Przysmaki funkcjonalne, takie z dodatkiem probiotyków czy wspierające zdrowie zębów, są szczególnie cenione przez świadomych właścicieli.

Dobrze zaopatrzony sklep powinien oferować również produkty dla kotów, np. pasty maltowe wspomagające usuwanie kul włosowych z przewodu pokarmowego czy smakołyki z kocimiętką. To niewielkie, ale istotne elementy, które mogą zachęcić klientów do regularnych zakupów w sklepie. Akcesoria, czyli nie tylko miski i smycze

Produkty dedykowane zwierzętom to coś więcej niż tylko jedzenie. Właściciele czworonogów chętnie inwestują w praktyczne akcesoria, które ułatwiają codzienną opiekę nad pupilem. Smycze, obroże, miski, kuwety czy szczotki do pielęgnacji to podstawowy asortyment, który powinien znaleźć się na półkach sklepu spożywczego.

Ostatnie lata przyniosły również modę na akcesoria ekologiczne, wykonane z na -

69 31

turalnych materiałów. Drewniane szczotki, miski z bambusa czy biodegradowalne worki na odchody – to propozycje, które cieszą się popularnością wśród osób dbających o środowisko. Włączenie takich produktów do oferty może pomóc w przyciągnięciu nowych klientów i zwiększeniu sprzedaży.

Oferta skrojona na miarę

Rynek zoologiczny jest dynamiczny, a sklepy spożywcze mogą skutecznie przyciągnąć właścicieli zwierząt, odpowiednio dobierając produkty do ich potrzeb. Dobrym rozwiązaniem jest inspirowanie się asortymentem dużych sklepów zoologicznych, takim jak wysokiej jakości karmy, smakołyki czy smycze. Ważne jest, aby oferta była dopasowana do lokalnych preferencji. Warto postawić na popularne marki, które będą gwarancją dobrej jakości. Atrakcyjna ekspozycja produktów dla zwierząt, wyodrębnienie osobnej strefy na pół -

CZY

WIESZ, ŻE...

kach, wyraźne ceny i czytelne oznaczenia mogą znacznie ułatwić zakupy. Sklepy spożywcze, które zdecydują się na wprowadzenie oferty produktów dla zwierząt, mogą zyskać nowych, lojalnych klientów. Odpowiednio dobrany asortyment, wysoka jakość oferowanych produktów oraz dbałość o potrzeby lokalnej społeczności to klucz do sukcesu. Właściciele czworonogów to grupa konsumentów, która chętnie inwestuje w zdrowie i komfort swoich pupili – wystarczy stworzyć im odpowiednie warunki do zakupów, by stać się ich ulubionym sklepem.

W 2022 r. 49% gospodarstw domowych w Polsce posiadało przynajmniej jednego psa, a 40% przynajmniej jednego kota. To jedne z najwyższych wskaźników w Europie.

W 2022 r. w Polsce żyło 8 019 000 psów i 7 125 000 kotów. Od 2010 r. do 2022 r. liczba psów zwiększyła się o ok. 700 tys., a kotów o ponad 1,5 mln.

Dane: Europejska Federacja Producentów Karmy dla Zwierząt Domowych.

Purina ONE® Sterilcat

Purina Dentalife®

Drogeria

Attis Soft delikatne mydło w płynie

Attis Soft to dwa nowe rodzaje mydła w płynie: Almond & Milk oraz Cherry Blossom. Mydła te są uzupełnieniem serii owocowej. Posiadają przyjemny zapach oraz pastelowe kolory. Odpowiednio dobrane, delikatne składniki są przyjazne dla skóry, nie wysuszają i pozostawiają ją gładką w dotyku. Dzięki neutralnemu pH mydło nie wykazuje działania podrażniającego, zawiera glicerynę, która posiada właściwości nawilżające, pozytywnie wpływające na elastyczność i gładkość skóry. 96% składników jest pochodzenia naturalnego. Produkt testowany dermatologicznie. Producent: Gold Drop.

Velvet COMFORT 200 listków – komfort i wydajność

Papier toaletowy Velvet COMFORT 200 listków, 10 rolek to idealne połączenie komfortu i wydajności. Unikalna technologia tłoczenia nadaje bibułce Velvet wyjątkową miękkość, jednocześnie zapewniając wytrzymałość i chłonność. Produkt wykonany jest z wysokiej jakości bibułki z dodatkiem protein bawełny (wariant White Cotton), co gwarantuje wysoki komfort użytkowania. Dodatkowo opakowanie zawierające 10 rolek to praktyczne rozwiązanie, zapewniające długotrwałe użytkowanie i wygodę. To doskonały wybór dla osób ceniących jakość, miękkość i wydajność w papierowych produktach higienicznych.

21 viralowych odcieni tonerów do włosów OnlyBio

Marka OnlyBio przygotowała prawdziwą ucztę kolorystyczną. Linia tonerów Hair in Balance to 21 apetycznych odcieni, które nie tylko podkreślą i odmienią fryzurę, ale także zadbają o kondycję włosów. Co więcej, każdy z nich ma obłędny, inspirowany deserami zapach. OnlyBio jest znana z wyjątkowych współprac i dlatego do sesji zdjęciowej zaprosiła polską markę biżuterii i akcesoriów BERRIES. Efektem połączenia mody, stylu oraz eleganckich opakowań tonerów stała się opowieść o pięknie, kobiecości i radości, która upiększa każdy dzień.

Joanna Ultra Color

Ultra Color to linia, która pozwala na doskonałą pielęgnację oraz podkreśla i przedłuża wyrazistość odcienia na włosach farbowanych i rozjaśnianych. Znajdują się w niej szampony, odżywki, maski i płukanki do odświeżania tonacji włosów farbowanych i rozjaśnianych. To gama w pełni kompleksowa zaspokajająca szereg potrzeb począwszy od umycia włosów, po pielęgnację oraz odżywienie, przy jednoczesnym odświeżeniu koloru. Panie o włosach rozjaśnianych po zastosowaniu produktów z linii Ultra Color otrzymają chłodny, platynowy odcień blond, a te które posiadają beżowe czy słoneczne kolory, będą miały je bardziej nasycone i świetliste. Jeśli blondynki chciałaby zaszaleć i na swoich włosach uzyskać różową poświatę – jest to również możliwe dzięki kosmetykom z tej linii.

Retusz z Joanna Hair Retouch

Jednym kliknięciem można zagęścić przerzedzone włosy, pozbyć się nieestetycznych odrostów czy siwych pasemek. A to wszystko bez upiększających filtrów. Wystarczy Joanna Hair Retouch, czyli nowy spray do retuszu odrostów, siwych i przerzedzonych włosów. Efekt retuszu, uzyskany z pomocą Joanna Hair Retouch, utrzymuje się do pierwszego mycia szamponem, a spray starcza na około czterdzieści aplikacji. Doskonale maskuje także srebrne kosmyki i pasemka, które mogą pojawić się już po trzydziestce. Szybkoschnąca formuła Joanna Hair Retouch dokładnie pokrywa je pigmentem: w efekcie siwizna natychmiast znika. Spray błyskawicznie maskuje również ubytki włosów i optycznie zwiększa ich objętość, na przykład podczas sezonowego osłabienia, które szczególnie wiosną nasila wypadanie włosów.

Żele do WC KRET – higieniczna czystość Twojej toalety!

Marka KRET wprowadziła do linii Biel Higiena dwa silnie działające żele do WC. Produkty zapewniają toalecie higieniczną czystość – zabijają 99,9% bakterii, wirusów i grzybów. Działają kompleksowo, także nad i pod powierzchnią wody. Receptura oparta na aktywnym chlorze idealnie wybiela, czyści i zapobiega osadzaniu się kamienia. Żele przeznaczone są do mycia i dezynfekcji m.in.: muszli toaletowych, bidetów, pisuarów, zlewów, koszy na śmieci, wanien, kabin prysznicowych, płytek ceramicznych, fug, armatury ze stali nierdzewnej. Dostępne w dwóch wariantach: Classic Fresh i Active Fresh.

Tesori d’Oriente Japanese Rituals

Linia Japanese Rituals od Tesori d’Oriente to wyjątkowa kolekcja aromatycznych produktów body & home, inspirowana japońską tradycją pielęgnacyjną. Łączy w sobie bogactwo orientalnych składników z niezwykłym zapachem przyjemności, który koi zmysły i odpręża ciało. Japońska filozofia pielęgnacji ciała opiera się na dążeniu do równowagi i piękna w najczystszej formie. Linia Tesori d’Oriente Japanese Rituals czerpie inspirację z tych tradycji, wykorzystując ekstrakt z piwonii oraz olej Tsubaki – dwa wyjątkowe składniki, które od wieków są sekretem nieskazitelnie gładkiej i promiennej skóry Japonek. Ekstrakt z piwonii, bogaty w antyoksydanty, ma właściwości nawilżające i regenerujące, a olej Tsubaki głęboko odżywia i wygładza skórę, nadając jej jedwabistą miękkość.

Świąteczne porządki od A do Z

Wiosenne i przedświąteczne porządki to tradycja, która od lat wpisuje się w kalendarz wielu gospodarstw domowych. Wraz z nadejściem cieplejszych dni i zbliżającymi się świętami wielkanocnymi konsumenci podejmują się gruntownego sprzątania swoich domów, mieszkań oraz przestrzeni użytkowych. To czas intensywnych przygotowań, w których kluczową rolę odgrywają odpowiednio dobrane środki czystości i akcesoria do sprzątania.

Przedwiośnie to okres wzmożonego zainteresowania produktami do utrzymania czystości, co przekłada się na zwiększoną sprzedaż detergentów, mopów, ścierek oraz innych akcesoriów do sprzątania. Konsumenci poszukują skutecznych i wydajnych środków, a także innowacyjnych produktów, które ułatwiają codzienne obowiązki domowe. W ostatnich latach rośnie zainteresowanie ekologicznymi preparatami do czyszczenia, biodegradowalnymi opakowaniami oraz formułami bezpiecznymi dla dzieci i zwierząt.

Rola środków czystości w świątecznych porządkach W okresie przedświątecznym sprzątanie nabiera szczególnego znaczenia. To czas, gdy konsumenci nie ograniczają się do standardowego czyszczenia powierzchni, lecz podejmują się gruntownych porządków, obejmujących całe mieszkanie. W związku z tym rośnie zapotrzebowanie na skuteczne i wydajne środki czystości, które pozwolą szybko i efektywnie uporać się z brudem i bałaganem. Kluczową rolę odgrywają preparaty uniwersalne do różnych powierzchni, środki do mycia podłóg

oraz specjalistyczne detergenty do trudnych zabrudzeń, takich jak osady w łazience czy tłuste plamy w kuchni. Skuteczność środków czystości ma coraz większe znaczenie – konsumenci poszukują produktów, które pozwalają zaoszczędzić czas, działając szybko i bez potrzeby intensywnego szorowania. W okresie przedświątecznym częściej wybierają także środki gwarantujące długotrwały efekt i intensywną świeżość. Rośnie również zainteresowanie ekologicznymi środkami czystości – coraz więcej klientów decyduje się na preparaty oparte na naturalnych składnikach, bezpiecznych dla zdrowia i środowiska.

Dla branży retail świąteczne porządki to doskonała okazja do zwiększenia sprzedaży w kategorii środków czystości. Odpowied-

VELVET

CARE

Ręcznik papierowy Velvet BOOST

Ręcznik papierowy Velvet Turbo

Katarzyna Miller

Trade Marketing Manager

Velvet Care

Ręcznik papierowy Velvet BOOST to niezawodne rozwiązanie do sprzątania, stworzone z myślą o maksymalnej chłonności i wytrzymałości. Dzięki wygodnej formie półlistków można dostosować ilość użytego papieru do swoich potrzeb, oszczędzając produkt i dbając o środowisko. BOOST sprawdzi się w każdej sytuacji – od codziennego wycierania blatów, po trudniejsze zabrudzenia w kuchni, łazience czy garażu. Jego wyjątkowa struktura skutecznie pochłania wilgoć i tłuszcz, nie rozrywając się podczas użytkowania. Z kolei giga rolka Velvet Turbo to wyjątkowo wytrzymały ręcznik do sprzątania, idealny do pracy na mokro. Niezastąpiony w domowych porządkach – sprawia, że wiosenno-świąteczne sprzątanie staje się szybsze, skuteczniejsze i wygodniejsze! BOOST i Turbo – siła chłonności, która nie zawiedzie!

Magdalena Chajzler Redaktor

nie przygotowanie oferty i wyeksponowanie najpopularniejszych produktów może znacząco wpłynąć na decyzje zakupowe klientów. Warto zwrócić uwagę na rosnący trend zestawów sprzątających, które zawierają kilka produktów dopasowanych do różnych powierzchni. Konsumenci poszukują kompleksowych rozwiązań, umożliwiających sprawne przeprowadzenie świątecznych porządków i cieszenie się czystym, świeżym wnętrzem podczas świąt.

Rodzaje środków czystości niezbędnych do świątecznych porządków

W okresie świątecznych porządków konsumenci sięgają po szeroką gamę środków czystości, dostosowanych do różnych powierzchni i rodzajów zabrudzeń. Sklepy detaliczne, chcąc odpowiedzieć na potrzeby klientów, powinny zadbać o kompleksową ofertę obejmującą zarówno uniwersalne preparaty, jak i specjalistyczne środki przeznaczone do konkretnych zastosowań.

Środki do mycia powierzchni –uniwersalność i skuteczność

Podstawą świątecznych porządków są preparaty do mycia powierzchni, które pozwalają szybko i skutecznie usunąć kurz, tłuste plamy oraz osady. Konsumenci najchętniej wybierają uniwersalne środki czystości, sprawdzające się zarówno w kuchni, jak i w łazience czy na meblach. Kluczowe znaczenie mają także preparaty antybakteryjne i dezynfekujące, które eliminują drobnoustroje i pomagają utrzymać higienę w pomieszczeniach.

W okresie przedświątecznym szczególną popularnością cieszą się środki do mycia kuchennych blatów, płyt grzewczych i lodówek, które skutecznie usuwają tłuszcz, nie pozostawiając smug. W łazience natomiast klienci zwracają uwagę na produkty przeznaczone do usuwania kamienia, mydlin i pleśni, pozwalające przywrócić blask armaturze i płytkom.

Środki do podłóg – różne rodzaje, różne potrzeby

Podłogi wymagają szczególnej uwagi podczas gruntownego sprzątania. W zależności od rodzaju powierzchni konsumenci wybierają odpowiednie preparaty – od klasycznych płynów uniwersalnych, przez specjalistyczne środki do drewna, aż po produkty do płytek i paneli. Coraz większym zainteresowaniem cieszą się także koncentraty, które pozwalają na dłuższe użytkowanie jednego opakowania i zmniejszają ilość plastikowych odpadów.

Z roku na rok rośnie także popularność ekologicznych środków do podłóg, bazujących na naturalnych składnikach, takich jak ocet, soda oczyszczona czy olejki eteryczne. Klienci poszukują skutecznych, ale jednocześnie bezpiecznych preparatów, które nie zawierają szkodliwych chemikaliów i nie podrażniają dróg oddechowych.

Preparaty do prania i czyszczenia tapicerki – świeżość i higiena Świąteczne porządki to nie tylko mycie powierzchni, ale także odświeżanie tekstyliów domowych. Klienci sięgają po płyny, proszki i żele do prania, które skutecznie

HENKEL POLSKA

Somat Excellence 5in1

Pur Power Płyn do mycia naczyń lemon

COLGATE-PALMOLIVE (POLAND)

Floral Fiesta Płyn uniwersalny konwalie 1 l

BOLTON POLSKA

Meglio Odtłuszczacz uniwersalny cytrynowy

SARANTIS POLSKA

Jan Niezbędny Worki na śmieci Magnum Flex & Strong Lawendowe 60 l 8 szt.

W jakie obowiązki domowe angażowane są dzieci?

Dane: Raport „Czy obowiązki domowe mają płeć?” Grupy INCO. Badanie zostało przeprowadzone na panelu Ariadna na ogólnopolskiej próbie liczącej N=613 osób, 2024 r.

sprzątanie

wynoszenie śmieci

zajmowanie się rodzeństwem

zmywanie naczyń

zakupy

gotowanie

prasowanie

usuwają zabrudzenia z firan, zasłon, obrusów czy pościeli. W tym czasie chętniej kupowane są także specjalistyczne środki do prania tapicerki meblowej oraz dywanów, pomagające pozbyć się kurzu, plam i nieprzyjemnych zapachów.

Na rynku coraz większą popularność zdobywają również ekologiczne środki piorące, zawierające biodegradowalne składniki. Konsumenci doceniają produkty o delikatnym, naturalnym zapachu oraz te, które są odpowiednie dla alergików i osób o wrażliwej skórze.

Produkty do zmywania naczyń – czystość i oszczędność

W okresie świątecznym znacząco rośnie zużycie środków do mycia naczyń. Wiele gospodarstw domowych przygotowuje większe ilości potraw, co wiąże się z częstszym zmywaniem. Klienci wybierają zarówno klasyczne płyny do naczyń, jak i detergenty przeznaczone do zmywarek –kapsułki, tabletki oraz żele.

Na rynku coraz częściej pojawiają się innowacyjne produkty, pozwalające zmniejszyć zużycie wody i energii. Popularność zyskują także ekologiczne detergenty, bazujące na składnikach roślinnych, bez sztucznych barwników i fosforanów. Klienci poszukują preparatów, które skutecznie usuwają tłuszcz, ale jednocześnie są łagodne dla skóry dłoni i bezpieczne dla środowiska.

Odpowiednio dobrana oferta produktów do sprzątania pozwala zwiększyć sprzedaż w okresie przedświątecznym. Konsumenci chętnie sięgają po sprawdzone rozwiąza -

nia, ale jednocześnie są otwarci na innowacje, które ułatwiają sprzątanie i wpisują się w rosnący trend ekologii oraz wygody użytkowania.

Akcesoria do sprzątania – must have na wiosenne porządki Świąteczne porządki nie mogą obejść się bez odpowiednich akcesoriów, które nie tylko ułatwiają czyszczenie, ale także zwiększają jego skuteczność. Wybór właściwych narzędzi do sprzątania pozwala zaoszczędzić czas i wysiłek.

Na rynku dostępnych jest coraz więcej nowoczesnych rozwiązań, które odpowiadają na rosnące oczekiwania konsumentów. Wśród nich wyróżniają się ulepszone ścierki i gąbki, zaawansowane technologicznie urządzenia do sprzątania, a także praktyczne akcesoria do mycia okien oraz organizacji przestrzeni.

Podstawowe akcesoria do sprzątania, takie jak ścierki, gąbki i ręczniki papierowe, to produkty, po które klienci sięgają najczęściej. Ich jakość ma bezpośredni wpływ na efektywność sprzątania, dlatego coraz większą popularnością cieszą się innowacyjne materiały ułatwiające usuwanie zabrudzeń.

LAKMA

SIDOLUX Odtłuszczacz

Uniwersalny 500 ml

UNILEVER

SIDOLUX Odkamieniacz

Uniwersalny 500 ml

Domestos Power Foam Floral Fresh

CZY

WIESZ, ŻE...

Środki czystości przedstawiają wyraźne piki sprzedażowe w okolicach Bożego Narodzenia oraz Wielkanocy. W przypadku drugiego święta –środki do mycia szyb biją wtedy rekordy sprzedaży.

Dane: CMR, 2024 r.

Renata Olszewska

Senior Brand Manager

Dr. Miele Cosmed Group

Współczesny konsument od produktów do sprzątania oczekuje przede wszystkim skuteczności. Wymóg ten jeszcze mocniej zyskuje na znaczeniu w okresie wiosenno-świątecznych porządków. Dzięki swojemu bogatemu portfolio marka KRET spełnia go, oferując skuteczne rozwiązania w walce z zanieczyszczeniami. Każdy z produktów KRETA cechuje silne działanie. Począwszy od udrożniaczy, które są najczęściej kupowane i uważane za najskuteczniejsze na rynku*, po żele do WC, kostki toaletowe czy specjalistyczne spraye czyszczące. W KRECIE stawiamy na skuteczność i stale pracujemy nad ofertą. Nowością w marce są żele do WC Classic Fresh i Active Fresh, które zapewnią toalecie higieniczną czystość – zabijają 99,9% bakterii, wirusów i grzybów.

*badanie CAWI, N=1000, Opinia24 dla Dr. Miele Cosmed Group, maj 2024 r.

Coraz więcej konsumentów wybiera ścierki wielokrotnego użytku, które można prać i stosować ponownie – to rozwiązanie zarówno ekonomiczne, jak i ekologiczne. Jednocześnie na rynku wciąż dobrze sprzedają się ręczniki papierowe, zwłaszcza w wersji superchłonnej, które pozwalają na szybkie i higieniczne usunięcie zabrudzeń. Mikrofibra to także jedno z najczęściej wybieranych rozwiązań – dzięki swojej strukturze skutecznie zbiera kurz i brud bez konieczności używania detergentów. Popularność zyskują także ścierki z włóknami antybakteryjnymi, które eliminują drobnoustroje i zapewniają higieniczne sprzątanie, co jest szczególnie istotne w kuchni i łazience.

Materiał ten sprawdza się również do mycia okien i luster. Specjalistyczne ściągaczki z mikrofibrą umożliwiają dokładne czyszczenie tych powierzchni, bez konieczności stosowania detergentów.

Warto także zwrócić uwagę na ekologiczne rozwiązania, takie jak wielorazowe ściereczki nasączane naturalnymi środkami czyszczącymi. Tego typu produkty zyskują popularność zwłaszcza wśród osób dbających o środowisko i poszukujących alternatywy dla klasycznych detergentów.

Kosze na śmieci i pojemniki

Wraz z rosnącą świadomością ekologiczną coraz więcej konsumentów zwraca uwagę na organizację odpadów. W okresie przedświątecznych porządków pojawia się potrzeba odpowiedniego przechowywania i segregowania śmieci, dlatego rośnie zainteresowanie funkcjonalnymi koszami,

pojemnikami oraz workami na śmieci. Segment koszy na śmieci rozwija się dynamicznie – klienci poszukują modeli z systemem automatycznego otwierania, pojemników do segregacji z wyraźnie oznaczonymi przegrodami, a także eleganckich rozwiązań pasujących do nowoczesnych wnętrz.

Coraz większym zainteresowaniem cieszą się także domowe kompostowniki, które pozwalają na przetwarzanie odpadów organicznych. Sklepy, które wprowadzą tego typu produkty do swojej oferty, mogą przyciągnąć klientów poszukujących ekologicznych rozwiązań i dążących do ograniczenia ilości generowanych odpadów.

Trendy w produktach do czyszczenia – czego oczekują konsumenci?

Rynek środków czystości dynamicznie się zmienia, dostosowując się do rosnących oczekiwań konsumentów. Klienci coraz częściej zwracają uwagę nie tylko na skuteczność preparatów, ale także na ich skład, bezpieczeństwo domowników oraz wpływ na środowisko. W odpowiedzi na te potrzeby producenci rozwijają ofertę, wprowadzając ekologiczne formuły, innowacyjne opakowania oraz bardziej wydajne produkty wpisujące się w trend odpowiedzialnej konsumpcji.

DR. MIELE COSMED

GROUP

KRET Żel do WC Biel Higiena Classic Fresh i Active Fresh 750 g

GRUPA INCO

Ludwik MAXX Power skoncentrowana pianka do mycia naczyń 300 ml

Klienci coraz częściej wybierają produkty wielofunkcyjne, które nadają się do różnych powierzchni, eliminując konieczność kupowania wielu specyfików. Na rynku pojawia się również więcej koncentratów, które pozwalają na samodzielne przygotowanie roztworu czyszczącego, zmniejszając tym samym ilość odpadów i koszty zakupu.

Dane: CMR, styczeń-czerwiec 2024 r.

kostki toaletowe płyny do toalet Środki do toalet – udziały rodzajów w liczbie sprzedanych opakowań (%)

Liliana Ćwik Manager ds. Marketingu Gold Drop

Firma Gold Drop do wiosennych porządków poleca swoim klientom sztandarowy produkt, jakim jest Window Plus płyn do mycia szyb, dostępny w wersji z amoniakiem lub octem. Ponadto proponujemy fantastyczne produkty Gold Drop na bazie octu. Linia ta zawiera do 99% składników pochodzenia naturalnego. Są one przyjazne środowisku, nie zawierają mikroplastiku, a opakowania nadają się do recyklingu. W jej skład wchodzą: płyn uniwersalny i do kuchni, płyn do czyszczenia łazienki oraz płyn do mycia okien. Zachęcamy także do testowania ostatnich nowości, takich jak koncentrat do płukania Booster Aroma Gardenia z mikrokapsułkami, dzięki któremu zapach uwalnia się do 8 tygodni, czy mydełka w płynie Attis migdał i mleko oraz kwiat wiśni. Zapraszamy również do skorzystania z całej klasycznej oferty środków czyszczących Gold Drop. Szczególnie polecamy Dix odtłuszczacz, Gold Wax płyn do mebli, Floor Professional płyny do podłóg drewnianych i paneli. Niezmiennie zachęcamy do zakupu rewelacyjnych, certyfikowanych, wysokiej jakości produktów ekologicznych z serii Eco Line.

Ekologiczne środki czystości –moc naturalnych składników

W ostatnich latach zauważalnie rośnie popularność środków czystości bazujących na naturalnych składnikach. Konsumenci coraz częściej wybierają produkty pozbawione syntetycznych substancji, takich jak fosforany, chlor czy sztuczne barwniki, które mogą szkodzić środowisku i zdrowiu. Alternatywą są ekologiczne preparaty na bazie octu, sody oczyszczonej, olejków eterycznych czy kwasku cytrynowego – skutecznie usuwające zabrudzenia, a jednocześnie nie pozostawiające toksycznych osadów.

Coraz większą popularność zyskują także środki czystości certyfikowane przez organizacje ekologiczne, potwierdzające ich biodegradowalność i bezpieczny skład. Klienci dbający o środowisko, coraz częściej sięgają po produkty wytwarzane z odnawialnych surowców oraz te, które powstają w sposób zrównoważony i przyjazny dla natury.

Bezpieczeństwo dla dzieci i zwierząt – priorytet w wyborze środków czystości

Coraz większa świadomość konsumentów sprawia, że kluczowym czynnikiem przy wyborze środków czystości jest ich bezpieczeństwo. Rodziny z dziećmi oraz właściciele zwierząt domowych poszukują produktów, które nie zawierają niebezpiecznych substancji mogących powodować podrażnienia czy reakcje alergiczne.

W odpowiedzi na te potrzeby producenci oferują preparaty oznaczone jako hipoalergiczne, nietoksyczne oraz bezpieczne w przypadku kontaktu ze skórą lub wdychania oparów. Dużą popularnością cieszą się także środki czystości w formie pianek lub żeli, które zmniejszają ryzyko przypadkowego rozlania oraz kontaktu dzieci czy zwierząt z substancją czyszczącą.

Innowacyjne opakowania –wygoda i ekologia w jednym Wraz z rosnącą świadomością ekologiczną zmienia się także podejście do opakowań środków czystości. Coraz więcej marek decyduje się na zmniejszenie ilości plastiku lub zastąpienie go materiałami biodegradowalnymi i pochodzącymi z recyklingu.

CZY WIESZ, ŻE...

GOLD DROP

Booster Aroma Gardenia koncentrat do płukania

W blisko co drugim domu śmieci wynoszą przede wszystkim mężczyźni (45%), ale w niewielu mniej gospodarstwach domowych (42%) ten obowiązek jest dzielony między domownikami.

Za „gruntowne porządki” odpowiadają w nieco ponad połowie gospodarstw domowych przede wszystkim kobiety (52%), w 42% domów ten obowiązek jest dzielony między domownikami, a w przypadku 5% ta czynność spada na mężczyzn.

Dane: Raport „Czy obowiązki domowe mają płeć?” Grupy INCO. Badanie zostało przeprowadzone na panelu Ariadna na ogólnopolskiej próbie liczącej N=613 osób, 2024 r.

HAL Mgiełki zapachowe Kolorado Room Spray

Gold Wax preparat do czyszczenia mebli

Jednym z najnowszych trendów są produkty w formie tabletek rozpuszczalnych w wodzie, przeznaczonych do stosowania w wielorazowych butelkach. Takie rozwiązanie eliminuje konieczność kupowania nowych, plastikowych pojemników, pozwala ograniczyć ilość odpadów, a także ułatwia przechowywanie i transport środków czystości.

Popularnością cieszą się także opakowania typu refill, czyli systemy uzupełniania detergentów, umożliwiające ponowne wykorzystanie butelek i zmniejszenie zużycia plastiku.

Biodegradowalne, hipoalergiczne, nietoksyczne

Klienci coraz świadomiej podchodzą do wyboru środków czystości i coraz częściej poszukują produktów zgodnych z ich wartościami. Wysoko na liście priorytetów znajdują się biodegradowalne formuły, które nie zanieczyszczają środowiska oraz hipoalergiczne składniki, bezpieczne dla osób z alergiami i wrażliwą skórą. Produkty bezzapachowe lub zawierające jedynie naturalne olejki eteryczne zyskują na znaczeniu, ponieważ eliminują ryzyko podrażnień i uczuleń. Konsumenci zwracają uwagę także na zmniejszoną ilość mikroplastiku w składzie oraz transparentność etykiet – im prostsza lista składników, tym większe zaufanie do produktu.

Wzrost zainteresowania środkami czystości i akcesoriami do sprzątania w okresie przedświątecznym pokazuje, jak ważna jest dla konsumentów efektywność i wygoda w domowych obowiązkach.

Trend ten stanowi szansę dla branży retail, która może odpowiednio dostosować swoją ofertę do rosnących oczekiwań klientów. Świąteczne porządki to także doskonały moment na odświeżenie wnętrz i reorganizację przestrzeni, co dodatkowo wpływa na komfort domowników. Dzięki dobrze dobranym produktom sprzątanie staje się prostsze i mniej czasochłonne, pozwalając skupić się na świątecznych przygotowaniach i spotkaniach z bliskimi. To sprawia, że wiosenne porządki przestają być uciążliwym obowiązkiem, a stają się świadomym wyborem i częścią świątecznej tradycji.

Środki czystości – lokalizacja sprzedaży pod względem liczby transakcji

Dane: CMR, styczeń-czerwiec 2024 r.

dyskonty hipermarkety supermarkety 301-2500 mkw.

sklepy małoformatowe do 300 mkw.

FRANCZYZA Nowoczesna

Łatwo

już było – jakie możliwości

stoją przed franczyzą spożywczą?

Koniec ubiegłego roku okazał się sukcesem dla trzydziestu najliczniejszych ogólnospożywczych sieci franczyzowych w Polsce – mogły pochwalić się niemal tysiącem placówek handlowych więcej niż rok wcześniej. Liczba ta jedynie w niewielkim stopniu odzwierciedla aktualne możliwości rozwojowe franczyzy spożywczej w naszym kraju.

Wymienione w tabeli sieci zrzeszają łącznie ponad 48,5 tys. placówek handlowych. Oznacza to, że według wszelkiego prawdopodobieństwa w ramach wszystkich sieci, także tych najmniej licznych, na polskim rynku działa ponad 50 tys. sklepów zrzeszonych w strukturach franczyzowych. Z jednej strony to dużo – zakładając, że na rynku funkcjonuje ponad 70 tys. sklepów ogólnospożywczych, około 70% z nich objętych jest franczyzą. Z drugiej jednak strony wiele czynników wskazuje na to, że rynek powoli wchodzi w stadium stagnacji, a niewiele firm może pochwalić się znaczącym przyrostem liczby zrzeszonych sklepów. Jednocześnie spora część organizatorów sieci mierzy się raczej z ich kurczeniem. Minęły więc czasy, gdy rokrocznie przybywało kilka tysięcy nowych placówek franczyzowych.

Ubiegłoroczny przyrost liczby sklepów franczyzowych jest w ogólnym rozrachunku mniej więcej równy wzrostowi liczby placówek Żabki. Ta sieć – jak wielokrotnie pisaliśmy na łamach naszego miesięcznika –funkcjonuje jednak w szczególnym modelu franczyzy, ponieważ zrzesza osoby zarządzające sklepami, a nie ich właścicieli, jak ma to miejsce w przypadku wszystkich innych franczyz. Nie zmienia to jednak faktu, że są firmy, które potrafiły zaoferować rynkowi i detalistom takie warunki współpracy, które zapewniły im wyraźny wzrost liczby zrzeszonych placówek.

Liderzy

Pod względem przyrostu liczby placówek franczyzowych zrzeszonych w sieciach wyróżniają się dwaj operatorzy: Grupa Specjał i Grupa Chorten. W ramach pierwszej z wymienionych działa już ponad 13,5 tys. placówek handlowych, czyli o ponad 800 więcej niż rok wcześniej. Poza Żabką mało który operator może pochwalić się takim wynikiem. Za pośrednictwem trzech spółek franczyzowych Specjał zarządza takimi sieciami, jak Nasz Sklep, Nasz Sklep Express, Deli-

katesy Premium, Delikatesy Sezam, Livio czy Rabat. Oczywiście nie wszystkie szyldy „rosną” równomiernie. Największy przyrost odnotowały Delikatesy Premium, Livio i Rabat, natomiast w przypadku Naszego Sklepu i Delikatesów Sezam liczba placówek spadła. Nie oznacza to jednak, że sklepy te „wypadają” z sieci Specjału – jest to raczej efekt unowocześniania oferty franczyzowej, dzięki której część placówek przechodzi do bardziej efektywnych szyldów, takich jak Delikatesy Premium.

Ponadto rozwija się powołana niedawno sieć Market Plus, która stała się magnesem dla wielu detalistów współpracujących ze Specjałem. Z tego powodu, mimo jeszcze skromnej liczby placówek, została uwzględniona w naszej tabeli.

Grupa Chorten również konsekwentnie zwiększa liczbę współpracujących z nią placówek handlowych. Partnerski charakter tej sieci przynosi doskonałe efekty już od niemal 15 lat. Ta niezwykle miękka forma franczyzy, połączona ze świetnie zorganizowaną obsługą partnerów detalicznych, sprawia, że rokrocznie przybywa kilkaset sklepów działających zarówno

Witold Nartowski Dziennikarz

pod szyldem Grupy Chorten, jak i tych z nią współpracujących.

Stagnacja coraz powszechniejsza

Spora część sieci wykazuje wyraźną stagnację, jeśli chodzi o przyrost liczby placówek handlowych. Dotyczy to także niekwestionowanego lidera rynku – Grupy Eurocash. Zarządzająca za pośrednictwem różnych spółek sieciami, takimi jak ABC, Groszek, Lewiatan (Eurocash posiada kontrolne pakiety w 9 z kilkunastu spółek tworzących grupę Lewiatan), Delikatesy Centrum, Euro Sklep czy Gama – Grupa Eurocash w minionym roku odnotowała spadek liczby placówek franczyzowych o blisko 400 sklepów.

Pomijamy tu takie sieci, jak Duży Ben, specjalizujący się w handlu alkoholami, czy Inmedio, czyli formaty o odmiennym, nieogólnospożywczym charakterze. Poszczególne sieci odznaczają się albo skromnym przyrostem, albo równie niewielkim zmniejszeniem się liczby placówek. O ogólnym spadku decyduje głównie szyld ABC,

Monika Kosz-Koszewska

Dyrektor marketingu i rzecznik prasowy

Grupa Chorten

Obecnie współpracuje z nami blisko 3 tys. placówek na terenie całej Polski, a dynamika rozwoju Grupy Chorten świadczy o tym, że kupcom odpowiada nasz partnerski model współpracy. W każdym miesiącu podpisujemy kolejne umowy z detalistami. Naszym priorytetem jest zwiększanie zysków właścicieli placówek, praca nad lepszą rentownością biznesu przy jednoczesnym zachowaniu niezależności w jego zarządzaniu. Łączą nas akcje promocyjne oraz korzystne umowy handlowe z producentami i dystrybutorami. Nie ingerujemy natomiast w politykę cenową sklepów, nie narzucamy także wielkości zamówień. Najważniejsze jest to, że zdecydowaną większość zysków, uzyskanych od producentów, przekazujemy właścicielom sklepów. Nasze umowy nie są obarczone żadnymi karami. Dajemy nowy wygląd placówki, doradzamy i szkolimy z aranżacji sklepów i mechanizmów skutecznej sprzedaży. To procentuje.

który jeszcze kilka lat temu miał liczyć nawet 10 tys. placówek, obecnie zaś ma ich niespełna 7,2 tys.

W efekcie, mimo podejmowanych od kilku lat działań (łączenie spółek, tworzenie nowej struktury czy marek parasolowych), Grupa Eurocash ma trudności z ponownym wejściem na ścieżkę wzrostu. Nie zmienia to

reklama

jednak faktu, że wciąż pozostaje największym franczyzodawcą na polskim rynku –choć Specjał zaczyna jej deptać po piętach. W podobnej sytuacji znajduje się wiele nawet najliczniejszych sieci. Stagnacja dotyka takich szyldów, jak Eden, TOP Market czy Intermarché. Druga z wymienionych sieci ma za sobą najtrudniejszy okres i wszystko

Chorten to Twój sklep! My pomagamy w biznesie

Grzegorz Waśko

właściciel sklepów Chorten w Krakowie i Stryszawie

Grupa Chorten wspiera takie osoby jak ja, daje mi pełną swobodę, dzięki temu możliwy jest mój stały rozwój. Chorten oferuje rozbudowaną grupę dostawców, bardzo wysokie bonusy retro i gazetkę z promocjami, które przyciągają klientów.

Korzyści DLA sklepów W GRUPIE:

BEZKONKURENCYJNE BONUSY RETRO

WYNEGOCJOWANE DLA CAŁEJ GRUPY

KORZYSTNE WARUNKI HANDLOWE U DOSTAWCÓW

NIEZALEŻNOŚĆ POLIT YKI CENOWEJ I ZAKUPU TOWARU – ŁĄCZĄ NAS PROMOCJE

ŁAT WA W OBSŁUDZE PLATFORMA INTERNETOWA I APLIKACJA MOBILNA

PROGRAMY LOJALNOŚCIOWE DLA PARTNERÓW

SZKOLENIA PODNOSZĄCE RENTOWNOŚĆ SKLEPÓW

WSPARCIE MARKETINGOWE

POMOC W REMODELINGU SKLEPU

LOTERIE KONSUMENCKIE

Lewiatan

i spółki zależne 3

ogólnopolski Grupa Eurocash ma udziały tylko w części spółek Lewiatana

NASZ SKLEP EXPRESS PSH Nasz Sklep – Grupa Specjał 3 471 ogólnopolski

RABAT Rabat Detal – Grupa Specjał 3 132 woj. śląskie 7 CHORTEN Grupa Chorten i spółki zależne 2 819 woj. podlaskie, warmińsko-mazurskie, mazowieckie, świętokrzyskie, lubelskie, małopolskie, łódzkie, pomorskie, kujawsko-pomorskie

Sieć sklepów partnerskich, w ramach której działa łącznie 3114 sklepów, także pod innymi szyldami niż Chorten

Stan na 31.09.2024. W podanej liczbie jest też ponad 800 sklepów własnych Eurocashu działających także pod szyldem Delikatesy Centrum

658 ogólnopolski W tym 16 sklepów Premium Market Plus 16 GAMA Partnerski Serwis Detaliczny –Grupa Eurocash ok. 600 ogólnopolski PSD zrzesza łącznie 1054 sklepy działających pod własnymi szyldami PSS Społem

Polska Grupa Supermarketów 453 ogólnopolski

EURO SKLEP Grupa Eurocash 462 woj. dolnośląskie, śląskie, opolskie, małopolskie, świętokrzyskie, mazowieckie, lubelskie, łódzkie, podkarpackie Stan na 31.09.2024

19 CHATA POLSKA Chata Polska 229 woj. dolnośląskie, kujawsko-pomorskie, lubuskie, łódzkie, pomorskie, wielkopolskie,zachodniopomorskie

woj. śląskie, małopolskie, podkarpackie

tym 96 sklepów partnerskich

ogólnopolski Sieć działa w formatach SPAR, EuroSPAR i SPAR Express i jest w trakcie przejmowania przez GK Specjał

wielkopolskie, kujawsko-pomorskie, zachodniopomorskie, lubuskie, pomorskie, łódzkie, dolnośląskie

wskazuje na to, że ma szansę na powolną odbudowę utraconej przed kilku laty pozycji. Przypomnijmy, że jeszcze kilka lat temu sieć zrzeszała około 800 sklepów, obecnie zaś ich liczba zmniejszyła się o połowę.

Sieci się kurczą

Wszystko wskazuje na to, że najwięcej trudności z utrzymaniem stanu posiadania mają sieci powiązane z dużymi, ale nie największymi firmami hurtowymi. Sieć Pokusa, związana z małopolskim hurtownikiem Bzomexem, utraciła w minionym roku około setki partnerów detalicznych. Chata Polska ma o 160 partnerów mniej niż rok temu, co jednak może być efektem tego, iż w roku minionym spółka podała dane dotyczące wszystkich współpracujących z siecią sklepów. Jednak licząc placówki podane na stronie www z dokładnymi adresami, jest ich wyraźnie mniej. Franczyzobiorców traci także Carrefour. O 30 sklepów mniej ma sieć Bonus, powiązana z dużym mazowieckim hurtownikiem BagPol. O 25 sklepów skurczyła się sieć Kropka. Sklep Polski, powiązany z hurtownią Szeszycki,

Nowoczesny model franczyzy – jaki powinien być?

Nowoczesny model franczyzy to taki, którego koncept odpowiada na potrzeby rynku, spełnia oczekiwania zarówno przedsiębiorcy, jak i franczyzodawcy, jest powtarzalny i rentowny. Dodatkowo powinien opierać się na efektywnych rozwiązaniach technologicznych, które wspierają prowadzenie biznesu i pozyskiwanie klientów.

Jakie wartości we współpracy biorą obecnie pod uwagę przedsiębiorcy?

co miał stracić, to stracił już przed kilku laty i obecnie udaje mu się utrzymać liczbę sklepów na w miarę stałym poziomie.

Wydaje się, że najbardziej spektakularny spadek dotknął Odido, chociaż może to wynikać z polityki informacyjnej Makro, czyli operatora sieci. Już od kilku lat na pytanie, ile sklepów liczy sieć, Makro odpowiadało enigmatycznie, że ponad 2,2 tys. Tym razem zdecydowaliśmy się na policzenie, ile sklepów jest wymienionych z adresami i opisem na stronie Odido i wyszło nam tylko niespełna 1,6 tys. Czyli sytuacja podobna jak w przypadku Chaty Polskiej.

Co dalej?

Szefowie największych sieci w oficjalnych rozmowach wyrażają duży optymizm co do możliwości pozyskania nowych franczyzobiorców. Przyznają jednak, że realizacja ambitnych planów nie będzie łatwa. Składa się na to kilka czynników.

Przede wszystkim pula sklepów, które mogłyby podjąć decyzję o przystąpieniu do sieci franczyzowych, staje się coraz skromniejsza. Po drugie, konkurencja ze strony dyskontów

sprawia, że wiele placówek woli zakończyć działalność, zamiast kontynuować ją w trudnych warunkach rynkowych.

Marian Zych, dyrektor generalny sieci Livio, która w ubiegłym roku zyskała netto ponad 200 sklepów, przyznaje, że końcówka roku była wyjątkowo frustrująca, ponieważ wielu uczestników sieci zdecydowało się zakończyć działalność. Są to zazwyczaj osoby, które pracowały w handlu detalicznym od kilkudziesięciu lat i wolą przejść na emeryturę niż dalej walczyć o pozycję na rynku.

W rezultacie „potencjał” franczyzowy kurczy się także z powodu starzenia się wielu detalistów, którzy rozpoczynali działalność na początku lat 90. Jeśli dodać do tego rosnącą liczbę regulacji związanych z prowadzeniem działalności gospodarczej, nie dziwi fakt, że pozyskiwanie nowych franczyzobiorców staje się dla sieci coraz większym wyzwaniem. Wygrają te firmy franczyzowe, które będą w stanie zaoferować potencjalnym uczestnikom sieci autentycznie najlepsze warunki przystąpienia do danej franczyzy.

Intermarché – model oparty na niezależności

Bartłomiej Tarłowski, Menadżer ds. rozwoju franczyzy i komunikacji korporacyjnej, Grupa Muszkieterów.

Przeprowadziliśmy badanie wśród naszych kandydatów i przedsiębiorców, którzy niedawno uruchomili swoje biznesy. Z tego procesu wyniknęły cztery filary, w oparciu o które podejmują decyzję o związaniu się z danym modelem: biznes, autonomia, wsparcie i rozwój. Oznacza to, że nowi przedsiębiorcy chcą mieć pewność, że dołączą do stabilnego modelu ekonomicznego. Chcą wiedzieć, w jaki sposób będą angażować się w ten biznes, jaki będą mieli na niego wpływ oraz na jakie wsparcie mogą liczyć. Interesują ich także możliwości rozwoju.

W jaki sposób Intermarché spełnia te wymogi? Intermarché to sieć, w której 95% sklepów to jednostki rentowne, które zapewniają satysfakcję finansową właścicielom. Jesteśmy wsparciem dla przedsiębiorców na wszystkich etapach współpracy. Przed podpisaniem umowy przeprowadzamy kompleksowe szkolenie przygotowujące do prowadzenia biznesu

i dzielimy się know-how. Przed samym otwarciem gwarantujemy szkolenia dla pracowników, prace konceptowe i pomoc specjalistów w przygotowaniu otwarcia lub przejęcia istniejącego punktu sprzedaży. Po otwarciu przedsiębiorca otrzymuje pomoc regionalnego doradcy handlowego oraz innych przedsiębiorców, a także cały pakiet serwisów: począwszy od logistyki, aż po marketing. Przewagą Intermarché jest niezależność właścicieli sklepów. Taki model zakłada decyzyjność na poziomie każdej placówki handlowej. System franczyzowy Grupy Muszkieterów jest unikatowy, ponieważ zakłada partycypacyjny model zarządzania całą siecią handlową. Właściciele sklepów realnie współzarządzają Grupą i kształtują jej długoterminową politykę oraz strategię. Dzięki temu indywidualne pomysły mają szansę stać się standardem całej sieci, budując jej przewagę na rynku.

Technologie wspierające system kaucyjny

Od 1 października 2025 roku w Polsce zacznie obowiązywać system kaucyjny. Recykling opakowań PET, metalowych i szklanych stanie się codziennością większości sklepów. Jednak zanim to nastąpi, cała branża handlowa musi się odpowiednio przygotować. Co dla konsumentów, producentów i handlu oznacza system kaucyjny?

Monika Książek Zastępca Redaktora Naczelnego

Zmniejszenie zanieczyszczenia środowiska odpadami opakowaniowymi, zwiększenie recyklingu i poziomu selektywnej zbiórki tych odpadów oraz kształtowanie pozytywnych nawyków związanych z ich segregacją to główne korzyści wynikające z systemu kaucyjnego, który już wkrótce zacznie obowiązywać na polskim rynku. Wszystko to będzie możliwe dzięki zbiórkom w sklepach i automatom kaucyjnym.

Założenia systemu kaucyjnego System kaucyjny to mechanizm promujący recykling i ponowne wykorzystanie opakowań. Jak wskazuje Ministerstwo Klimatu i Środowiska, będą go tworzyć przedsiębiorcy wprowadzający do obrotu napoje w opakowaniach objętych systemem oraz sklepy, w których takie produkty są oferowane. Systemem objęte będą opakowania na napoje jednokrotnego użytku: butelki PET o pojemności do 3 litrów, puszki metalowe o pojemności do 1 litra oraz butelki szklane wielokrotnego użytku o pojemności do 1,5 litra. Na tych opakowaniach muszą zostać umieszczone oznakowania informujące o objęciu systemem kaucyjnym i określające wysokość kaucji. Zgodnie z rozporządzeniem wyniesie ona 50 gr dla butelek PET i puszek oraz 1 zł dla butelek szklanych.

„W praktyce system ten polega na pobieraniu kaucji (dodatkowej opłaty) przy zakupie produktów pakowanych w opakowania zwrotne (oznaczonych znakiem kaucji), takich jak butelki szklane do 1,5 litra, butelki PET do 3 litrów oraz puszki metalowe do 1 litra. Po opróżnieniu zawartości konsument może zwrócić puste, niezniszczone opakowanie w punktach zbiórki (zwykle znajdujących się w sklepach) i odzyskać zapłaconą kaucję w formie rabatu na zakupy lub w gotówce” – informuje Jakub Ogórek, Prezes Zarządu PSK S.A.

System kaucyjny, który zacznie obowiązywać w Polsce od października, ma charakter powszechny. Jak wyjaśnia Jakub Ogórek, konsumenci będą mogli zwrócić opakowanie bez konieczności okazania paragonu w punktach handlowych o powierzchni powyżej 200 mkw., a także w mniejszych sklepach, które dobrowolnie przystąpią do systemu.

Co system kaucyjny oznacza dla producentów?

Producenci wprowadzający napoje na rynek w opakowaniach objętych ustawą mogą, ale nie muszą, przystąpić do systemu kaucyjnego. Jeśli jednak się na to nie zdecydują, będą zobowiązani do uiszczenia 100% opłaty produktowej. „Producenci samodzielnie podejmują decyzję o dacie przystąpienia do systemu oraz wyborze operatora systemu kaucyjnego, z którym będą współpracować. W przypadku braku przystąpienia do systemu lub niewywiązywania się z obowiązkowych poziomów zbiórki opakowań (77% w latach 2025–2028 i 90% od 2029 roku), producenci będą zobowiązani do uiszczenia opłaty produktowej” – mówi Jakub Ogórek.

Konrad Robak

Dyrektor zarządzający

Operator systemu kaucyjnego to firma odpowiadająca za kompleksowe zarządzanie procesem zbierania, przetwarzania i zwrotu kaucji za opakowania objęte systemem. „W praktyce oznacza to konieczność sprawnego przetwarzania ogromnej liczby danych i transakcji oraz organizację fizycznego procesu zbiórki, transportu, sortowania, a następnie ponownego wykorzystania lub przetwarzania odpadów opakowaniowych” – wyjaśnia Jakub Ogórek. Na rynku będzie działało kilku operatorów zajmujących się organizacją i zarządzaniem systemami oraz reprezentowaniem producentów napojów w zakresie opakowań objętych systemem kaucyjnym. Polski System Kaucyjny (PSK S.A.) jest jednym z operatorów systemu, a firma jest obecnie w fazie jego rozwoju na terenie całego kraju.

Producenci będą musieli dostosować opakowania do nowych zasad. Jak przyznaje Jakub Ogórek, po uruchomieniu systemu kaucyjnego i przystąpieniu do niego producentów konieczne będzie dodanie znaku kaucji oraz zmiana kodu EAN na opakowaniach, zgodnie z wytycznymi operatorów systemów kaucyjnych.

TOMRA Collection Polska

TOMRA ma ponad 50-letnie doświadczenie we wdrażaniu systemów kaucyjnych na całym świecie, dlatego jesteśmy partnerem, który może zaoferować profesjonalne rozwiązania do zwrotów opakowań, ale też kompleksową wiedzę wokół systemów do recyklingu. Dzięki silnej obecności lokalnej w Polsce jesteśmy gotowi wspierać handel w płynnym przejściu na system kaucyjny. Urządzenia dopasowujemy do różnych wielkości i wyposażenia sklepów, liczby zwracanych opakowań oraz ewentualnych zmian w przepisach dotyczących systemu kaucyjnego. Dla mniejszych placówek idealnym wyborem jest kompaktowy i wydajny recyklomat TOMRA B5, natomiast w tych większych sprawdzą się takie modele, jak TOMRA T9, obsługujące nie tylko pojedyncze puszki, butelki plastikowe i szklane, ale też całe skrzynki butelek. Nasze skalowalne rozwiązania, takie jak TOMRA MultiPac i EasyPac, podążają za biznesem, dostosowując się do rosnącej liczby zwracanych opakowań. W hipermarketach nasze systemy multi-feed umożliwiają zwrot ponad 100 sztuk jednocześnie. Technologia TOMRA zapewnia szybkie, precyzyjne i bezpieczne przetwarzanie opakowań, jednocześnie wykrywając i zapobiegając oszustwom, a to daje sprzedawcom pełne zaufanie do każdej transakcji.

Jakub Ogórek

Prezes Zarządu

PSK

Ze względu na multioperatorski charakter systemu, kluczowe będzie ustalenie efektywnych zasad wymiany informacji między operatorami dotyczących prowadzonej zbiórki, rozliczeń kaucji oraz wzajemnych kwestii finansowych. Operatorzy będą musieli również zadbać o sprawną logistykę zbiórki i transportu oraz zapewnienie bezpieczeństwa finansowego systemu. Dlatego warto, by sklepy i dystrybutorzy współpracowali z doświadczonymi operatorami, którzy posiadają odpowiednie źródła finansowania, sprawdzony system IT do zarządzania procesem oraz zapewniają kompleksową obsługę różnych frakcji opakowań, w tym także tradycyjną zbiórkę manualną. Polski System Kaucyjny S.A. został utworzony przez Kompanię Piwowarską S.A., Carlsberg Polska sp. z o.o. oraz Grupę Żywiec sp. z o.o., czyli wiodących producentów piwa w Polsce, którzy dysponują ponad 30-letnim doświadczeniem w organizowaniu dobrowolnych systemów kaucyjnych dla butelek szklanych wielokrotnego użytku. Jest jedynym podmiotem posiadającym tak długie doświadczenie w skutecznym zbieraniu opakowań z rynku.. Rozbudowana sieć sprzedaży i dystrybucji sprawia, że akcjonariusze osiągają obecnie około 90% poziomów zbierania. PSK S.A. korzysta z tego doświadczenia do efektywnego zarządzania systemem kaucyjnym w Polsce.

Obowiązki punktów handlowych w ramach systemu kaucyjnego Sklepy również mają swoje obowiązki w nowym systemie. „Punkty handlowe o powierzchni powyżej 200 mkw. będą zobowiązane do zorganizowania punktów zbiórki i podpisania umów z operatorami. Zbiórka może być realizowana za pomocą automatycznych maszyn zwanych butelkomatami lub manualnie przez pracowników sklepów. Po zebraniu opakowań plastikowych i metalowych będą one przekazywane do dalszego przetwarzania. W przypadku szklanych butelek wielokrotnego użytku system będzie kontynuował zbiórkę manualną (zapoczątkowaną w systemach dobrowolnych), aby zapobiec uszkodzeniom i zapewnić bezpieczeństwo w procesie ponownego napełniania” – wyjaśnia Jakub Ogórek. Placówki będą musiały przygotować odpowiednie miejsce do przechowywania zebranych opakowań do czasu ich transportu do punktów przeładunku lub przetwarzania. „Z tytułu prowadzenia punktów zbiórki sklepy będą otrzymywały stosowne wynagrodzenie” – podkreśla Jakub Ogórek.

Technologia wspierająca system

Sieci handlowe już teraz wprowadzają i testują urządzenia ułatwiające recykling. „Zbieramy oferty na tzw. butelkomaty do zbierania opakowań, negocjujemy warunki zakupu urządzeń niezbędnych do wdrożenia procesu. Ponadto prowadzimy rozmowy z operatorami systemu

kaucyjnego w zakresie wypracowania warunków finansowych, na jakich sklep będzie obsługiwany i będzie uzyskiwał środki (handling fee) na zakup automatów, koszty obsługi, energię elektryczną itp. Równolegle prowadzimy rozmowy z firmami dysponującymi automatami do zbiórki opakowań, ustalając zasady korzystania z ich oferty, np. w formie leasingu, wynajmu lub zakupu. Po skompletowaniu pełnej oferty dostępnej na polskim rynku przystąpimy do testów wybranych butelkomatów w kilku sklepach sieci” – mówi Marian Zych, Prezes sieci Livio. Przygotowania trwają także w sklepach należących do Eurocashu. Jak przyznaje Joanna Szubielska, liderka projektu systemu kaucyjnego w Grupie, system kaucyjny to wyzwanie, ale i szansa na nowoczesny, odpowiedzialny handel. „W Eurocash pomagamy sklepom zrzeszonym w ramach sieci przejść przez te zmiany krok po kroku. W ramach kilkumiesięcznych testów weryfikowaliśmy zarówno maszyny RVM od najlepszych dostawców dla sklepów chcących zautomatyzować proces odbioru opakowań, jak i efektywność zbiórki manualnej oraz możliwości jej integracji z automatami. Testy prowadzono w wybranych sklepach sieci – Delikatesach Centrum, Dużym Benie oraz w sieci partnerskiej Moje Sklepy (ABC, Groszek i Eurosklep). Łącznie uruchomiono ok. 50 punktów zbiórki opakowań kaucyjnych” – przyznaje Joanna Szubielska. W ramach testów prowadzonych przez Eurocash okazało się, że urządzenia skutecznie

spełniają swoją rolę w systemie kaucyjnym. „W fazie testowej przyjmowane były opakowania po napojach – butelki PET o pojemności do 3 litrów oraz puszki o pojemności do 1 litra. Konsumenci najchętniej zwracali opakowania do butelkomatów – stanowiły one około 86% wszystkich zwróconych opakowań. Zbiórka ręczna, czyli zwrot do sklepu, polegała na tym, że sprzedawca skanował opakowanie i umieszczał je w specjalnym pojemniku, przekazując kupon klientowi do wykorzystania podczas kolejnych zakupów lub rejestrował przyjęcie opakowania na formularzu, a następnie wydawał kupon. Na podstawie wyników testów Grupa Eurocash przedstawi rekomendacje sklepom opartym na modelu franczyzowym Grupy, a ich właściciele sami zdecydują, w jaki sposób realizować odbiór opakowań kaucyjnych. Jeśli wybiorą butelkomat, zakup urządzenia dopasowanego do formatu sklepu będzie leżał po stronie franczyzobiorcy” – mówi Joanna Szubielska z Grupy Eurocash.

Z kolei sieć Żabka już od lat aktywnie angażuje klientów w zbiórkę opakowań nadających się do ponownego użycia lub recyklingu. Jak informuje Biuro Prasowe Żabka, obecnie na terenie wybranych sklepów lub w ich bezpośrednim sąsiedztwie działa 72 w pełni automatyczne maszyny do selektywnej zbiórki opakowań.

„Jednak na tym nie poprzestajemy – obecnie prowadzimy programy pilotażowe m.in. we Wrocławiu, Katowicach i Tychach, gdzie działa ponad 200 półautomatycznych urządzeń do zwrotu butelek. W sklepach Żabka, w których takie automaty nie zostały zainstalowane, klienci mogą oddawać opakowania bezpośrednio sprzedawcom” – informuje Biuro Prasowe Żabka Polska.

Wśród technologicznych rozwiązań wspierających system znajdują się nowoczesne automaty do zbierania, segregacji i kompaktowania jednorazowych opakowań po napojach.

TOMRA Collection oferuje recyklomaty dostosowane do różnych wielkości placówek handlowych. Umożliwiają one m.in. jednoczesny zwrot ponad 100 puszek i butelek plastikowych, co sprawia, że recykling staje się szybki i wygodny.

Butelkomaty i inne urządzenia do recyklingu już niedługo staną się nieodłącznym elementem wielu sklepów spożywczych. To właściwy moment, aby przyjrzeć się ofercie producentów wyposażenia i wybrać rozwiązanie dopasowane do własnej placówki handlowej.

kompleksowa organizacja targów na całym świecie projektowanie stoisk zabudowa stoisk targowych transport eksponatów rezerwacja noclegów i biletów lotniczych

FOOD AND DRINK EXPO

TARGI SPOŻYWCZE W 2025 ROKU

Wielka Brytania Birmingham 07-09.04.2025

DJAZAGRO Algieria Algier 07-10.04.2025

ANUGA SELECT BRAZIL Brazylia Sao Paulo 08-10.04.2025

ANUGA SELECT JAPAN Japonia Tokio 15-17.04.2025

ISM JAPAN Japonia Tokio 15-17.04.2025

SIAL CANADA Kanada Toronto 29.04-01.05.2025

TUTTOFOOD Włochy Mediolan 05-08.05.2025

SEAFOOD EXPO GLOBAL Hiszpania Barcelona 06-08.05.2025

NATURAL & ORGANIC PRODUCTS EUROPE

Wielka Brytania Londyn 11-12.05.2025

SWEETS & SNACKS EXPO USA Indianapolis 13-15.05.2025

SIAL CHINA SHANGHAI Chiny Szanghaj 19-21.05.2025

PLMA’S WORLD OF PRIVATE LABEL Holandia Amsterdam 20-21.05.2025

ANUGA SELECT CHINA Chiny Shenzhen 24-26.05.2025

THAIFEX Tajlandia Bangkok 27-31.05.2025

ALIMENTEC Kolumbia Bogota 09-12.06.2025

FOOD AND BEVERAGE WEST AFRICA

Branża motoryzacyjna na plusie

Z raportu przygotowanego przez Związek Dealerów Samochodów w oparciu o dane dostarczone przez Polski Związek Przemysłu Motoryzacyjnego wynika, że rok 2024 był udany w sprzedaży nowych samochodów na polskim rynku, a z pewnością w liczbie ich rejestracji. Często zdarza sie bowiem tak, że dealerzy – szczególnie w grudniu – dokonują tzw. „samorejestracji”, realizując tym samym plany sprzedażowe. Jak sytuacja przedstawiała się w poszczególnych kategoriach motoryzacyjnych w 2024 roku oraz jakie są prognozy dla rynku motoryzacyjnego?

Wszystkie rejestracje wybranych rodzajów nowych pojazdów, styczeń-grudzień 2024 r.

sztuki rejestracje na REGON (68,2% udz.)

rejestracje indywidualne (31,8% udz.)

do 3,5

CIĘŻAROWE 3,5-16 t

Paweł Tuzinek

Prezes

Związek Dealerów Samochodowych

Zakończyliśmy rok 2024 z najlepszym wynikiem ostatnich lat dla osobówek. Sam grudzień przyniósł rekordowy wzrost, ponad 30% i idący za tym bardzo wysoki wolumen rejestracji – ponad 55 tysięcy samochodów. Czy wynika to jednak

Jakub Faryś

Prezes

Polski Związek Przemysłu Motoryzacyjnego

z „gwiazdkowego” entuzjazmu Polaków? Z wysokim prawdopodobieństwem można stwierdzić, że za grudniowym wynikiem stoją o wiele bardziej przyziemne „samorejestracje” u dealerów. Końcoworoczne wzmożone rejestrowanie stocku „na dealera” jest oczywiście zjawiskiem obecnym w branży nie od wczoraj i wynika z potrzeby „dogonienia” celów sprzedażowych importera, jednak w tym roku jest ono szczególnie intensywne w przypadku pojazdów spalinowych. W styczniu widzieliśmy na tyle duże zainteresowanie hybrydami, że stanowiły one blisko 50% całego wolumenu sprzedaży, podczas gdy koniec roku przyniósł osłabienie tego trendu na rzecz pojazdów wyłącznie spalinowych. Wynika to ze zmian norm emisji od nowego roku. Samorejestracje w grudniu były dla dealerów i producentów

zabiegiem mającym na celu obniżenie „wyniku emisyjnego” w 2025 dla całego wolumenu. Choć, jak wiemy, założone normy i tak zostaną zapewne przekroczone. Problemem krajowego rynku nadal pozostają pojazdy bateryjne, które zyskują na popularności głównie w okresach zamknięcia kwartału. Niezbędny jest program dofinansowania, który niestety został zawieszony. Jego kontynuacja wprawdzie została ogłoszona, jednak jest przewidziana wyłącznie dla odbiorców indywidualnych, którzy jak wiemy stanowią zdecydowaną mniejszość rynku. Rok 2024 należy uznać za udany, przynajmniej dla dealerów samochodów osobowych w kwestii liczb. Pod kątem rentowności wróciliśmy raczej do „normalności”.

Rok 2024 zamykamy z mieszanymi uczuciami. Z jednej strony rejestracje samochodów osobowych wzrosły o ponad 16% – i jest to jeden z najlepszych wyników w Europie. Z drugiej liczba rejestracji samochodów zeroemisyjnych – szczególnie bateryjnych – w praktyce utrzymała się na poziomie roku 2023. Uwzględniając fakt, że w 2025 r. zaczęły obowiązywać już niższe o 15% cele emisyjne, wynik ten nie napawa optymizmem. Uważa się, że transport jest kołem zamachowym gospodarki, a wyniki rejestracji samochodów dostawczych i ciężarowych prognozują, jakie trendy będą utrzymywały się w gospodarce w najbliższych miesiącach i latach. Jeśli spojrzymy na wyniki w Polsce z 22% spadkiem rejestracji samochodów ciężarowych i ponad 30% spadkiem naczep, widać, że branża transportowa znajduje się w bardzo trudnej sytuacji. Uwzględniając zatem wpływ na rynek nowych celów emisyjnych, sytuację producentów pojazdów w Europie, ekspansję chińskich firm i wciąż bardzo trudną sytuację geopolityczną, trudno oczekiwać, by rok 2025 był czasem stabilnego wzrostu.

Pięć lat Caddy 5

20 lutego 2020 roku w Düsseldorfie światło dzienne ujrzała piąta generacja Volkswagena Caddy. Dziś, pięć lat po premierze, model ten nie tylko nieprzerwanie powstaje w Polsce, ale także cieszy się niesłabnącą popularnością wśród klientów na całym świecie. Volkswagen Caddy 5 produkowany jest wyłącznie w fabryce Volkswagen Poznań, a około 60% części wykorzystywanych do jego produkcji pochodzi od polskich dostawców. To podkreśla znaczenie dla lokalnej gospodarki, a wyniki sprzedażowe potwierdzają, że zakład w stolicy Wielkopolski to ważny ośrodek produkcji lekkich pojazdów dostawczych w Grupie Volkswagen. Rok 2024 okazał się niezwykle udany dla Caddy 5 – dostarczono do klientów na całym świecie ponad 107 tys. egzemplarzy, co stanowi wzrost o ponad 17% względem roku poprzedniego. W Polsce, od momentu premiery do końca 2024 roku, sprzedano blisko 15 tys. pojazdów tego modelu.

Nowe Combo 4x4 od Opla i Dangela

Harrison Ford w reklamie Jeepa®

Harrison Ford był gwiazdą epickiej reklamy Jeepa® podczas tegorocznego finału futbolu amerykańskiego Big Game (9 lutego). Spot reklamowy, który do samej premiery był utrzymywany w tajemnicy, przedstawia Forda w dwuminutowym filmie „Owner's Manual.”

Opel Combo, na którego zamówienia można już składać od wiosny zeszłego roku, zachwyca nowym blaskiem zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz – dzięki nowo zaprojektowanemu przodowi z charakterystycznym pasem przednim marki Opel Vizor. Oferuje również zaawansowane technologie, takie jak adaptacyjne, nieoślepiające światła Intelli-Lux Matrix oraz liczne systemy wspomagania, które ułatwiają codzienną jazdę i, co najważniejsze, zwiększają bezpieczeństwo. Teraz ten kompaktowy van staje się jeszcze bardziej wszechstronny: klienci Opla mogą zamówić Combo jako praktyczny pojazd z napędem na cztery koła w dwóch długościach nadwozia. Opel Combo 4x4, opracowany we współpracy z renomowanym specjalistą od napędu 4x4 –firmą Dangel, to swoistego rodzaju uniwersalny „koń roboczy”, spełniający najwyższe wymagania w zakresie elastyczności i bezpieczeństwa. Niezależnie od tego czy porusza się po miejskich ulicach, wymagających trasach terenowych, czy stromych podjazdach, nowy Combo 4x4 zachwyca innowacyjną technologią i inteligentnym wyposażeniem.

Mercedes-Benz Sprinter świętuje 30 lat sukcesu

Trzydzieści lat temu marka z gwiazdą wprowadziła na rynek pojazd dostawczy, który miał zapisać się w historii: Sprinter. W 1995 roku jako pierwszy furgon Mercedes-Benz, model ten zrewolucjonizował segment lekkich pojazdów użytkowych – i szybko stał się patronem całej klasy pojazdów. Symbolizował wtedy – podobnie jak teraz – jakość i innowację. Sprinter robi wrażenie na klientach na całym świecie i ma wysoką wartość rezydualną, również dzięki swojej popularności wśród producentów nadwozi i specjalistów od konwersji, którzy wykorzystują go do szerokiej gamy zastosowań. Siedemdziesiąt pięć procent wszystkich Sprinterów na świecie jest obecnie poddawanych tego typu modyfikacjom. Mercedes-Benz rozpoczyna obchody jubileuszu Sprintera w muzeum marki w Stuttgarcie specjalną prezentacją pierwszej generacji, a także obecnej wersji i jej akumulatorowo-elektrycznego odpowiednika, eSprintera. Wydarzeniom towarzyszy kampania marketingowa pod hasłem „Ikona od 30 lat”, podkreślająca wpływ, jaki model Mercedes-Benz Sprinter wywarł na segment dużych pojazdów dostawczych.

Stellantis rozszerza wsparcie konsumentów

Stellantis rozszerza w 29 krajach europejskich specjalne wsparcie dla wybranych pojazdów marek Peugeot, Citroën, DS Automobiles i Opel/Vauxhall wyposażonych w silniki diesla Euro 6 z technologią SCR (Selective Catalytic Reduction). Wsparcie to jest dobrowolną inicjatywą Stellantis, oferującą korzyści dla klientów wykraczające poza standardowe wymogi gwarancyjne. Obowiązuje ono dla określonych pojazdów z silnikiem diesla, wyprodukowanych w okresie między styczniem 2014 roku a sierpniem 2020 roku, z zakresem ochrony zależnym od wieku i przebiegu pojazdu, aż do maksymalnie 210 tys. kilometrów. W przypadku samochodów wyprodukowanych nie wcześniej niż 5 lat temu i z przebiegiem nie większym niż 150 tys. km, Stellantis pokrywa 100% kosztu części zamiennych. Jeśli samochód ma od 5 do 8 lat, Stellantis pokrywa od 30% do 90% kosztów części zamiennych, w zależności od przebiegu. Ponadto Stellantis pokryje koszty robocizny w wysokości 130 zł na samochód. Warunki te obowiązują do sierpnia 2028 roku.

Wojciech Cejrowski – Boso o jedzeniu

Trzy śniadania

Gdzie jest najpiękniejsze miejsce na ziemi?

To rzecz bardzo indywidualna i nie da się na to pytanie dobrze odpowiedzieć. Jedni lubią raki, inni lubią ptaki. Ja za miejsce najpiękniejsze uważam półwysep Jukatan w Meksyku. I gdy mnie ktoś pyta, dokąd ma jechać na dwa tygodnie z wycieczką lub w podróż poślubną, na biwak, wyprawę, lub zwyczajnie poleżeć, wówczas zawsze wskazuję właśnie Jukatan. Wychowałem się w Polsce – to moja ojczyzna, moja matka.

A skoro tak, to Meksyk nazwałbym moją żoną.Matki się nie wybiera, mamusię się kocha od zawsze i na zawsze. W żonie człowiek się zakochuje, gdy jest już dorosły. Gdy miałem dwadzieścia lat, zakochałem się w Meksyku. I to aż trzy razy z rzędu. Zawsze jakoś tak przy śniadaniu. (Czy można się zakochiwać trzy razy w tej samej osobie? Można).

Posłuchajcie...

Śniadanie kolonialne

Do Méridy na Jukatanie przyleciałem z Hawany bardzo wcześnie rano – zanim miasto poderwało się ze snu. Ruszyłem więc wprost do hotelu zrzucić plecak i buty. (W kubańskim samolocie stanowczo wymagali ode mnie butów. Najpierw przy sprawdzaniu biletów kazali buty założyć, a potem, przy przechodzeniu przez bramkę kontrolną, kazali buty zdjąć, następnie przy wchodzeniu na pokład samolotu znowu założyć, „bo inaczej pana nie wpuścimy”).

W Méridzie wybrałem hotel, który mieścił się w starej, kolonialnej kamienicy przy placu centralnym. Właściciel twierdził, że pięćset lat temu to był dom Hernána Cortésa – zdobywcy Meksyku. Mury z ciosanego kamienia, drewniane podłogi z grubych dech, kolumny podpierające belkowane stropy.

Domostwo było ułożone w kwadrat wokół wewnętrznego ogrodu. Powietrze pachniało słodko, bo właśnie owocowały krzewy ananasa. Pośrodku patio była fontanna, a dookoła niej rosło kilka bananowców, migdałowce i kwitnące drzewo pomarańczy.

Wybrałem pokój na pierwszym piętrze. Okno wychodziło na ulicę, a przeszklone drzwi na antresolę od strony wewnętrznego ogrodu. Hotelowa muchacha (służąca) przyniosła mi kawę, trzy owoce mango i poranną gazetę. Bambusowy stolik i fotel wystawiła z pokoju na antresolę, żebym mógł przy śniadaniu cieszyć się słońcem i obserwować rośliny pode mną.

Dokładnie naprzeciwko drzwi do pokoju miałem koronę drzewa pomarańczy obsypaną kwiatami. Zachwycony usiadłem w fotelu i wtedy na wprost twarzy zobaczyłem pierwszego w życiu kolibra. Wisiał w powietrzu i spijał nektar.

Wtedy zakochałem się w Meksyku po raz pierwszy. Był rok… 1985.

***

Dopiero po miesiącu pobytu na Jukatanie przyzwyczaiłem się trochę do tego, że człowiek sobie tam siedzi, pije poranną kawę albo czyta meksykańską gazetę, a przed nosem latają kolibry.

Śniadanie karaibskie

Z Méridy pojechałem na wybrzeże karaibskie, do wioski Playa del Carmen. Turkusowe morze. Piasek bielusieńki i miękki jak mąka. Ogromne różowe muszle wyrzucone na brzeg (nikt ich wtedy nie zbierał, bo po pierwsze było ich pełno, a po wtóre ważyły po dwa kilo – to ile uniesiesz?). Za plecami miałem szeleszczące gaje palmowe. Idylla. Tylko czasami przerywa ją głuche BUM! – to dojrzały kokos ląduje twardo na ziemi. Wybrałem hotelik zbudowany na plaży. Bambusowe paliki wbite w piach jeden przy drugim tworzyły ściany. Pokoje były okrągłe, a konstrukcję przykryto strzechą z palmowych liści. Podłoga z piasku, odwrócona skrzynka po pomarańczach zamiast stolika, na tym lampka oliwna, a na środku pokoju wisi hamak.

W tamtych czasach w tej rybackiej wiosce były jeszcze tylko dwa hoteliki. Oba bardziej luksusowe od mojego – z podłogą wyłożoną kafelkami, z normalnym łóżkiem, łazienką i elektrycznością – ale wszystkie trzy łączyło jedno: z pokoju wychodziło się wprost na plażę, a kiedy człowiek rano otwierał drzwi, widział morze odległe o zaledwie kilkanaście kroków.

Siedząc przed takim domkiem, obserwując wschód słońca i kolorowe łodzie rybaków, zakochałem się w Meksyku po raz drugi. Czas się dla mnie zatrzymał – przez kilka dni nie było dookoła mnie żadnego roku, dnia tygodnia ani konkretnej godziny. Z tego wnoszę, że byłem bardzo mocno zakochany.

Co ze śniadaniem?

Wziąłem sobie tego kokosa, co spadł i zrobił BUM.

Śniadanie piramidalne

Potem pojechałem w głąb lądu, aby zobaczyć piramidy Majów. Które piramidy są najpiękniejsze? To znowu kwestia indywidualna. Ktoś lubi Egipt, ktoś inny Peru, ja kocham Jukatan – białe piramidy wystające z tropikalnej puszczy. Lubię starożytną kulturę Majów, która jest wciąż nieodkryta – większość stanowisk archeologicznych leży zarośnięta w puszczy. Do wielu z nich da się dojechać jedynie na osiołku, bo nie ma drogi. Majowie nie znali żelaza ani koła, a jednocześnie na długo przed białym człowiekiem wynaleźli liczby ujemne i wprowadzili do swojej matematyki pojęcie zera. Długość roku słonecznego obliczali z dokładnością, którą nasza cywilizacja osiągnęła dopiero w latach 60. XX wieku.

W pewnym momencie swojej historii zniknęli. Opuścili wspaniałe miasta, porzucili wyniosłe pi-

ramidy i odeszli. Nie wiemy dlaczego. Nie wiemy też dokąd i co się z nimi działo potem. Tak jakby się rozproszyli i poznikali. ***

Wstałem na dwie godziny przed wschodem słońca i ruszyłem w kierunku największej piramidy. Miałem do przejścia dwa kilometry przez suchy las pełen kolczastych akacji, kaktusów i porozwalanych kamieni. Było tu kiedyś indiańskie miasto, stolica czegoś w rodzaju księstwa, ze świątyniami, pałacami, stadionami do gry w pelotę. Dzisiaj z tego miasta pozostały białe rumowiska. Korzenie drzew porozsadzały kamienne konstrukcje, deszcze wypłukały zaprawę i większość budowli rozsypała się. Kilkanaście największych ocalało. ***

Szedłem na szczyt największej piramidy – tak, aby wyjść ponad wierzchołki drzew. Bardzo strome schody. Wąskie i wysokie. Skoro mnie sięgają pod kolano, to Indianom musiały sięgać do pół uda. I właśnie o to chodziło budowniczym –szczyt piramidy miał być niedostępny dla śmiertelników, zarezerwowany dla bogów i kapłanów.

Zdążyłem na szczyt tuż przed świtem.

Dookoła idealnie płaski horyzont, zupełnie jak na morzu. W oddali ponad linię drzew wystają białe kształty kilku innych piramid. Pod moimi stopami tropikalny las pełen wrzasku papug wstających ze snu. Zielony las, białe piramidy i nagle... Uderzyło słońce! Momentalnie zapaliły się wszystkie kolory, a noc poszła spać w kilka sekund. Zaparło mi dech w piersiach. I wtedy zakochałem się w Meksyku po raz trzeci.

Miłość miłością, ale trzeba też czasami coś jeść. Wyciągnąłem kanapki. Nie żadne egzotyczne tortille czy tamales – po prostu kanapki. Bułka, zamiast masła rozsmarowane awokado i kawałek ulubionego w całym Meksyku sera z miasta Oaxaca. Jest trochę podobny do mozzarelli, ale jednocześnie nie ma z mozzarellą NIC wspólnego.

***

Jako doświadczony włóczęga podpowiem jedno: jedz wyłącznie to, co jedzą lokalni. Wtedy to co jesz, będzie świeże i nietrujące. Skoro miejscowi to jedzą, to znaczy, że sprzedawca ma duży obrót, czyli to, co jesz, będzie świeże. A gdybyś szukał na siłę np. szynki, to pewnie gdzieś kupisz, ale ona czekała już tam sobie kilka dni na jakiegoś gringo, bo miejscowi szynki nie jedzą. Hm… a skoro czekała, czyli leżała, to jest albo zleżała, albo już zaczyna chodzić sama.

Wojciech Cejrowski

Dubaj – miasto luksusu, nowoczesności i handlu

Dubaj – tydzień w Zjednoczonych Emiratach Arabskich wystarczy, by niespiesznie zwiedzić miasto oraz skorzystać z przepięknych plaż.

Swój pobyt zaczęłam oczywiście od odpoczynku i napawania się upragnionym ciepłem. O tej porze roku można doświadczyć temperatur, które wprowadzają w iście letni klimat.

Sam pobyt w Zjednoczonych Emiratach Arabskich był doskonałą okazją do sprawdzenia, jak w tym miejscu wygląda handel spożywczy. W tym celu wybrałam się

do dzielnicy Downtown Dubaj – na pierwszy rzut oka było widać, że tu wszystko musi być „NAJ” – największe, najwyższe, najdroższe. Wizytówką tej części miasta jest najwyższy budynek świata – Burj Khalifa – o wysokości 828 metrów. U jego stóp znajduje się olbrzymie centrum handlowo-rekreacyjne Dubaj Mall, w którym znajduje się ponad 1200 sklepów.

Oczywiście nie mogłam oprzeć się pokusie odwiedzenia tego miejsca. Obfituje ono w absurdalnie drogie sklepy światowych marek – nie tylko odzieżowych, takich jak

Dolce & Gabbana, ale również samochodowych (Bentley Home i Bugatti Home).

Jedną z atrakcji jest także olbrzymie akwarium. Można było podziwiać również pokaz fontann na sztucznym jeziorze Burj Lake, któremu towarzyszyła przepiękna muzyka. Sama atrakcja odbywa się wieczorem i przyciąga tłumy widzów. Naprzeciw centrum handlowego znajduje się Souk Al Bahar – kolejne miejsce handlu, stylizowane na dawny, arabski bazar.

Zwiedzając dzielnicę, natknęłam się na takie sklepy, jak Mini Mart 24 Seven

– w moim odczuciu można go porównać do naszej rodzimej Żabki. Miejsce o niewielkiej powierzchni obfituje w lokalne produkty oraz duże brandy.

Ciekawym formatem jest Bay Market z możliwością zamówienia produktów z dowozem. Godne uwagi są również sklepy Choithrams, które w swojej bardzo bogatej ofercie produktowej oferują szeroki wybór gotowych dań „food to go”. To, co przyciąga uwagę, to bogato wyposażona lada ze świeżymi owocami i warzywami.

Idąc dalej, weszłam do sklepu West Zone Fresh Supermarket, gdzie udało mi się znaleźć polskie owoce firmy Hortex. Za opakowanie mrożonych truskawek trzeba zapłacić 15,50 AED, co odpowiada kwocie około 16 zł. W naszym kraju za takie opakowanie tych owoców, w zależności od sklepu, zapłacimy między 9 a 10 zł. Był to jedyny produkt polskiego producenta dostępny w tym sklepie.

Największe oczekiwania na znalezienie rodzimych produktów wiązałam z siecią supermarketów Almaya. Na półce odna -

lazłam wspomniane już owoce mrożone firmy Hortex, naszego potentata słodyczy – firmę Colian z batonem ALIBI MAX, za którego należy zapłacić w Dubaju 2 AED – granolę i płatki muesli firmy Sante, za które zapłacimy w Dubaju około 15 AED, czy też produkty producenta kuchni orientalnej AB Foods Polska.

Podsumowując, Downtown Dubaj to zdecydowanie symbol nowoczesności i jeden z najbardziej imponujących zakątków tego miasta.

Agnieszka Niewiadomska

Materiał

Foto: Agnieszka Niewiadomska

Uszkodzenie urządzenia

Uszkodzenie urządzenia

Określona metoda wykonania

Określona metoda wykonania

Urodzinowy wypiek

Urodzinowy wypiek

Słodkie ciasteczko

Słodkie ciasteczko

Rakieta świetlna

Układ ciała modelki

Układ ciała modelki

Ozdobna, kwiecista mowa

Ozdobna, kwiecista mowa

Silne napady duszności

Silne napady duszności

Jasność, poświata

Teren zajęty pod uprawę warzyw lub kwiatów

Teren zajęty pod uprawę warzyw lub kwiatów

Powierzenie komuś roli

Powierzenie komuś roli

Edward, I sekretarz PZPR

Edward, I sekretarz PZPR

Graniczy z Egiptem

Zmniejsza tarcie

Rezerwa

Płynny tłuszcz z ryb

Płynny tłuszcz z ryb

Wysoki urzędnik rzymski

Wysoki urzędnik rzymski

Rezultat Jasność, poświata

Izba wyższa

Izba wyższa

Majowy egzamin

Majowy egzamin

Pieśń operowa

Pieśń operowa

Jałmużna

Stan pozornej śmierci Kolisty plac Lisia nora

Małżonka Zeusa

Jałmużna Stolica Wietnamu

Stan pozornej śmierci Kolisty plac Lisia nora

Małżonka Zeusa

Stolica Wietnamu

Znawca budowy organizmów

Graniczy z Egiptem Znawca budowy organizmów

Powie

Powieść Emila Zoli

Szkodnik roślin

Szkodnik roślin

Newerly, pisarz Rezerwa

Super wynik Dom studencki

Rezultat

Rozległa wyżyna w Indiach

Rozległa wyżyna w Indiach

Urzędowa, stała opłata

Urzędowa, stała opłata

Wykonany kredkami

Wykonany kredkami

z kotła

Bucha z kotła

Roślina na wianki

Roślina na wianki

Ze stolicą w Limie Głaz narzutowy

Sztuczny organ

Sztuczny organ

Rzymski bóg miłości

Rzymski bóg miłości

Model Fiata

Model Fiata

Klatka filmowa

Klatka filmowa

Okazała antylopa

Ze stolicą w Limie Głaz narzutowy

Silny argument nerkowa

Silny argument nerkowa

Okazała antylopa

Deszcz lub śnieg

lub śnieg Mocny trunek

Mocny trunek Robert de ..., aktor

Rozwiąż krzyżówkę hasło wyślij mailem i wygraj nagrodę!

LAUREACI LUTOWEJ KRZYŻÓWKI:

Gotowe dania dla całej rodziny U Jędrusia

Firma U Jędrusia rozpoczęła swoją działalność w 1980 roku w Krakowie jako mała, rodzinna restauracja. Obecnie jest jednym z największych producentów chłodzonych dań gotowych w Polsce, oferując szeroką gamę produktów, które ułatwiają codzienne przygotowywanie posiłków. W portfolio firmy znajdują się różnorodne pierogi, naleśniki, kopytka, kluski śląskie oraz dania obiadowe, takie jak kotlet mielony z puree ziemniaczanym i buraczkami, placki ziemniaczane z gulaszem węgierskim, butter chicken z ryżem jaśminowym czy sajgonki. Dzięki starannie wyselekcjonowanym składnikom i tradycyjnym recepturom, U Jędrusia dostarcza smaczne, gotowe dania dla całej rodziny.

Pierwszych 5 właścicieli sklepów detalicznych, którzy prześlą rozwiązanie krzyżówki (wraz z nazwą sklepu, dokładnym adresem, numerem telefonu oraz imieniem i nazwiskiem właściciela) na nasz redakcyjny e-mail: konkurs@hurtidetal.pl otrzyma zestaw produktów U JĘDRUSIA

*Regulamin konkursu dostępny jest na stronie www.hurtidetal.pl

Marta – Nasz Sklep, Szydłowiec • Sławomir – Sklep Miętowy Krokodyl, Rzekuń • Wiesław – Sklep PHU Partner, Tuczna • Adam – Sklep MAXI, Majdan Mętowski • Dariusz – Sklep Groszek, Strzegom

Gratulujemy osobom, które poprawnie rozwiązały krzyżówkę! Zapraszamy do udziału także w innych konkursach organizowanych przez Hurt & Detal. Dane osobowe uczestników konkursu będą przetwarzane przez organizatora konkursu: Fischer Trading Group Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, ul. Bagno 2/218 w celu realizacji umowy przystąpienia do konkursu i jego prawidłowego przeprowadzenia. Organizator gwarantuje prawo wglądu do swoich danych osobowych oraz ich zmiany. Uczestnik może również zażądać zaprzestania ich przetwarzania. Podanie danych jest dobrowolne. Dane osobowe nie będą udostępniane innym podmiotom.

Bucha

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Sezonowa tabliczka Milki

Tej Wielkanocy pojawi się nowość – sezonowa tabliczka Milka, która łączy najdelikatniejszą, alpejską mleczną czekoladę z uroczymi białymi zajączkami na każdej kostce. Opakowanie tego produktu nawiązuje do nadchodzącej wiosny oraz uroczych, wielkanocnych zwierzątek, dodając całości wyjątkowego, świątecznego charakteru.

www.MILKA.com.pl

Grycan Lody śmietankowe z pistacjami

i sosem pistacjowym

Grycan Lody śmietankowe z pistacjami i sosem pistacjowym to kompozycja bestsellerowych lodów śmietankowych z najbardziej pożądanym smakiem sezonu – pistacją. Doskonale kremowe lody zostały połączone z aksamitnym sosem pistacjowym własnej produkcji i siekanymi kawałkami pistacji. To idealne wyważenie smaków i struktur w modnym wydaniu! Produkt dostępny w ogólnopolskiej dystrybucji w opakowaniu 900 ml. www.GRYCAN.pl

Poczuj powiew lata z nową propozycją od BAKAL SWEET!

Daktyle w trzech wyjątkowych smakach inspirowanych popularnymi koktajlami: Mojito, Cuba Libre oraz Spritz. Każdy z nich przenosi w słoneczne klimaty, dodając odrobinę egzotyki do codziennego menu. Bez względu na to, który smak wybierzemy, możemy być pewni, że wzbogaci on nasze doznania kulinarne. Daktyle doskonale sprawdzą się zarówno jako samodzielna przekąska, jak i oryginalny dodatek do deserów czy innych potraw.

www.BAKALSKLEP.pl

Grand Caramel Popcorn

Grand Caramel Popcorn to tegoroczna supernowość w linii lodów premium Grand. Smak popcornu, karmelowego sosu, wyśmienitej mlecznej czekolady i chrupiące kawałki prażonej kukurydzy – to kusząca propozycja dla koneserów dobrego smaku na sezon 2025. Lody Grand Caramel Popcorn, tak jak i pozostałe, wykwintne smaki Grand, dostępne są w tym sezonie w zupełnie nowych, minimalistycznych opakowaniach. Rebrandingowi poddane zostało również logo produktu. Wybierz lody Grand Caramel Popcorn, wybierz Koral!

www.KORAL.com.pl

Pianki BBQ grill w torebce

Oferta Sofio poszerzyła się o jeden z topowych produktów na zbliżający się okres grillowy –pianki BBQ grill. Można jeść je same, ale najlepiej upiec nad ogniskiem. W ciągu niecałej minuty pianki przetworzą się w pyszny i niebanalny deser, który zasmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Atrakcyjny wygląd i poręczny for mat torebki przyciągną uwagę i wyróżnią go na sklepowej półce. Opakowanie zawiera 120 g pianek w niebanalnym kształcie i 6 drewnia nych patyczków w środku, które z pewnością ułatwią ich opiekanie.

www.SOFIO.pl

Posiłek w płynie od Zott

Zott Hungry? Drink this! to bogaty w składniki odżywcze i witaminy napój mleczny, który może zastąpić pełnowartościowe danie. Dzięki niemu możemy kontynuować swoje aktywności, jednocześnie dbając o organizm. Dostępny w 3 pysznych smakach, Zott Hungry Drink to napój bez dodatku cukru, o wysokiej zawartości protein i błonnika. Nie zawiera glutenu i laktozy, a każda butelka o pojemności 500 ml stanowi odżywczy, sycący posiłek o obniżonej zawartości kalorii i tłuszczu.

www.ZOTT-DAIRY.com

Twaróg w kostce OSM Piątnica

Piątnica wprowadza na rynek nowy produkt – twaróg w kostce. Cechuje się on prostym, naturalnym składem, tradycyjnym smakiem oraz miękką, idealną do smarowania konsystencją. Najwyższej jakości twaróg jest zapakowany w praktyczne opakowanie, które łatwo się otwiera i zapewnia wygodę użytkowania, a atrakcyjna szata graficzna przyciąga uwagę na sklepowej półce. Twaróg w kostce z Piątnicy dostępny jest w dwóch wariantach tłuszczowości: półtłustym i chudym. Doskonale sprawdzi się zarówno w daniach słodkich, jak i wytrawnych. www.PIATNICA.com.pl

Twaróg sernikowy Łaciaty

Doskonała baza dla puszystych serników, deserów i tradycyjnych potraw, ale też składnik wykwintnych przekąsek i nowoczesnych, kreatywnych dań – twaróg sernikowy poszerza portfolio marki Łaciate, należącej do Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol. Ten wyjątkowy produkt nie wymaga dodatku masła, dzięki czemu jest idealnym wyborem zarówno dla doświadczonych, jak i początkujących kucharzy. Za sprawą optymalnej, 18% zawartości tłuszczu, gwarantuje przyjemną kremowość. Dostępny jest w wiaderku 1 kg. www.MLEKPOL.com.pl

Olej z pistacji od włoskiej firmy Basso

Olej z pistacji w ponad połowie składa się z jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Jego skład chemiczny i wysoki punkt dymienia (205°C) czynią go dobrym wyborem do smażenia i pieczenia. Wytłaczany z kalifornijskich pistacji, w smaku słodkawy, idealnie sprawdzi się jako składnik dressingów w połączeniu z kontrastującym smakiem soku z cytryny lub octu winnego. Świetnie podkreśli również smak gotowanych bądź surowych warzyw, białego mięsa i ryb.

Olej z pistacji marki Basso jest całkowicie wegański! Zarówno w procesie produkcji, jak i pakowania nie zostały użyte żadne surowce, półprodukty, środki ochrony roślin, ani substancje pomocnicze pochodzenia zwierzęcego. www.OLIWABASSO.pl

Twarogi z mleka A2A2 od Mlekovity

Twaróg półtłusty z mleka A2A2 to innowacyjny ser twarogowy, produkowany z mleka od specjalnie wyselekcjonowanych krów. Dzięki temu zawiera naturalne białko beta-kazeinę A2, która jest lepiej przyswajalną przez człowieka formą białka. Twaróg półtłusty z mleka A2A2, formowany w klasyczny kształt klinka, jest smaczny i lekkostrawny, idealny na każdą porę dnia i okazję: zarówno na codzienne kanapki, do tradycyjnych pierogów czy, naleśników, jak również do smakowitych ciast i wykwintnych deserów. Dostępny w poręcznym stabilnym opakowaniu z wygodną opcją wielokrotnego otwierania i zamykania, dzięki której można dłużej cieszyć się oryginalnym smakiem i świeżością twarogu. www.MLEKOVITA.com.pl

VEGETA Fine Blend

VEGETA Fine Blend to produkt stworzony z myślą o wszystkich, którzy pragną uzyskać doskonały smak przygotowywanych posiłków w prosty sposób. Dzięki drobnemu zmieleniu, bez widocznych kawałków warzyw, VEGETA Fine Blend idealnie wtapia się w każdą potrawę, podkreślając jej smak z niezrównaną subtelnością. Sprawia to, że przyprawę można stosować jako dodatek do każdego rodzaju dania. Nowa przyprawa dostępna jest w opakowaniu o nowoczesnej szacie graficznej, która nie tylko przyciąga wzrok, ale także skłania do uruchomienia wyobraźni. W ten sposób marka zachęca, by eksperymentować, próbować nowych smaków i odkrywać kreatywne rozwiązania w kuchni. www.VEGETA.pl

Pesto Helcom Easy Cook

Pesto zielone wprost do ulubionych dań z bazylią i oliwą z oliwek 210 g Helcom Easy Cook oraz Pesto czerwone wprost do ulubionych dań z suszonymi pomidorami i oliwą z oliwek 210 g Helcom Easy Cook. Gotowe do użycia i uniwersalne – świetnie komponują się z różnorod nymi daniami, które dzięki nim zyskują wyjątkowy, włoski charakter. Polecane do: makaronów, gnocchi, sałatek, zup i wytrawnych rolad. Przepisy znajdą Państwo na stronie internetowej. www.HELCOMEASYCOOK.pl

Paprykarze z Dorsza i z Łososia EvraFish

Paprykarze z Dorsza i z Łososia EvraFish to nowa jakość w dobrze znanej i lubianej przez Polaków kategorii. Paprykarze EvraFish to inspirowane tradycyjną recepturą propozycje oparte tylko na naturalnych składnikach. Wyróżnia je delikatna, rozpływająca się w ustach konsystencja i naturalny smak, bez zbędnych ulepszaczy. Marka jako jedyna w kate gorii do produktów dodaje najwyższej jakości olej rze pakowy tłoczony na zimno, który jest bogaty w cenne kwasy omega-3. To ideal na propozycja na szybką przekąskę.

www.EVRAFISH.com

Majonez Beskidzki na wielkanocnym stole

Majonez Beskidzki to produkt o wysokiej zawartości tłuszczu – 76% – którego receptura oparta jest na oleju Beskidzkim i jajach od kur z chowu z wolnego wybiegu. Jest źródłem kwasów Omega 3, posiada wysoką zawartość witaminy E i K. Nie zawiera substancji zagęszczających i konserwujących. Dzięki kremowej konsystencji oraz doskonałemu smakowi idealnie nadaje się jako baza do dipów i sosów, do past kanapkowych, sałatek, pieczenia i dekorowania potraw.

www.BIELMAR.pl

Vifon w stylu azjatyckim

Nowość na rynku! Zupy błyskawiczne w koreańskim stylu. Intensywny smak od KimChoo to prawdziwa uczta dla miłośników wyrazistych doznań. Wzbogacona aromatycznymi przyprawami i pikantnymi nutami, zachwyci każdego fana ostrych, pełnych smaku dań. Wygodne opakowanie sprawia, że jest to szybka i smaczna opcja na posiłek w biegu. KimChoo to doskonały wybór dla miłośników kuchni azjatyckiej, pikantnych zup i dań instant. Wypróbuj już dziś i poczuj moc azjatyckiej pikanterii!

www.VIFON.pl

Innowacyjne pierogi na raz!

Portfolio marki Proste Historie powiększyło się o innowacyjne pierogi na raz z kategorii chłodzonej. Pierogi na raz w nowym, poręcznym opakowaniu, gotowe już w 1 minutę, po podgrzaniu w mikrofalówce w opakowaniu. Dostępne w dwóch wariantach: pierogi na słono z mięsem oraz pierogi na słodko z serem. Delikatne ciasto otula pyszny, soczysty i dobrze doprawiony farsz mięsny w wersji na słono, a w wersji na słodko delikatne słodkie nadzienie z twarogu. Pierogi na raz są bez konserwantów, bez aromatów i barwników oraz bez wzmacniaczy smaków. Doskonale sprawdzą się jako szybka przekąska lub danie na lunch zarówno w domu, jak i w pracy. Proste Historie – wiemy, co w życiu ważne! Opakowanie: 180 g. Producent: Iglotex S.A.

www.PROSTEHISTORIE.com.pl

Rewolucja w sposobie przyrządzania zapiekanek!

Zakłady Spożywcze BONA wprowadziły absolutną nowość na polskim rynku – sosy do zapiekania. To przełomowy produkt, który zmienia sposób przygotowania zapiekanki z makaronem na zdecydowanie szybszy i łatwiejszy. Jedno naczynie! Bez gotowania makaronu czy ryżu! Sosy do zapiekania BONA są dostępne w dużych, rodzinnych opakowaniach 800 g. Zastosowanie różnych przypraw i dodatków pozwoliło na stworzenie ciekawej gamy smaków: pomidorowo-warzywny –Po włosku, Łagodny z pestkami dyni, Pikantny i dla wielbicieli orientalnych smaków – sos do zapiekanki

Po indyjsku. Zapiecz wszystkie smaki!

www.BONA.LOMZA.pl

Dania Gotowe JemyJemy –I jesz, jak lubisz!

Nowością marki JemyJemy są dania gotowe w 4 smakach: Gulasz mięsny, Strogonow, Chili con carne i Kurczak curry. Przygotowane z najwyższej jakości składników, bez dodatku konserwantów, w praktycznych opakowaniach, które nie wymagają przechowywania w lodówce. Każdy smak to idealna porcja 360 g, wystarczy podgrzać i gotowe!

Dania JemyJemy dają swobodę w komponowaniu posiłku, doskonale smakują same, a jeśli mamy czas i ochotę, możemy zadecydować o wyborze dodatku, np. chleba, kaszy czy ryżu. To doskonały wybór dla osób ceniących smak, jakość i wygodę.

www.JEMYJEMY.com

Vobro