!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
Tomasz Pańczyk
Prezes Wydawnictwa
Redaktor Naczelny
Innovation Day 2024 za nami! 29 października w warszawskim Teatrze Kamienica odbyła się szósta edycja wydarzenia Innovation Day, którego organizatorem była redakcja ogólnopolskiego miesięcznika Hurt & Detal.
Wydarzenie rozpoczęło się od konferencji INNOVATIONS. TRENDS & FUTURE, podczas której licznie zgromadzeni uczestnicy mogli zapoznać się z najnowszymi wynikami badań związanymi z innowacjami w sektorze FMCG i handlu przedstawionymi przez firmy badawcze NielsenIQ, Consumer Panel Services GfK i Kantar Polska. Mieli również niepowtarzalną okazję wysłuchać pięciu paneli dyskusyjnych, w których uczestniczyli wybitni eksperci i praktycy z sektora spożywczego, opakowań, retailu, nowych technologii czy logistyki. Dopełnieniem tej merytorycznej części Innovation Day były inspirujące wystąpienia i prezentacje firmy MAGO, SIG oraz dr Marka Borowińskiego – Shop Doctora.
Wieczorem, w niesamowitych wnętrzach Teatru Kamienica odbyła się uroczysta Gala, podczas której – w obecności 200 znakomitych Gości – ogłosiliśmy wyniki konkursu Złote Innowacje FMCG & Retail 2024. Laureatom konkursu wręczone zostały prestiżowe statuetki konsumenckie Złota Innowacja FMCG, Złota Innowacja Retail, a także Złota Innowacja FMCG –Nagroda Kolegium Redakcyjnego. Produktom innowacyjnym zostały wręczone również Wyróżnienia konsumenckie.
Uroczyste wręczenie statuetek poprzedzone zostało wystąpieniem, podczas którego zaprezentowałem potencjał wydawnictwa. Przedstawiłem także charakterystykę polskiego rynku prasy handlowej i zmian jakie następują w naszym otoczeniu. Nakreśliłem również kierunki dalszego rozwoju wydawnictwa i zaprezentowałem nową strategię wydawniczą.
Uwieńczeniem wieczornej Gali – po bankiecie i rozmowach kuluarowych – była znakomita sztuka komediowa „Lekarz na telefon”.
Gratuluję wszystkim Laureatom konkursu i życzę dalszych sukcesów! Naszym Gościom dziękuję za przyjęcie zaproszenia i tak liczne przybycie.
Podziękowania dla Partnerów wydarzenia: MAGO, SIG, Cedrob Foods, PPH MAXPOL, Žemaitijos Pienas i Henkell Freixenet Polska.
Ogólnopolskie pismo rynku FMCG
ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa tel./fax: 22 847-93-67, tel.: 22 847-93-68 e-mail: redakcja@hurtidetal.pl www.hurtidetal.pl
Redaktor Naczelny
Tomasz Pańczyk e-mail: t.panczyk@hurtidetal.pl
Z-ca Redaktora Naczelnego
Monika Górka e-mail: m.gorka@hurtidetal.pl
Z-ca Redaktora Naczelnego ds. Mediów Cyfrowych
Joanna Miziołek e-mail: j.miziolek@hurtidetal.pl
Redaktor
Monika Książek e-mail: m.ksiazek@hurtidetal.pl
Katarzyna Jastrzębska e-mail: k.jastrzebska@hurtidetal.pl
Katarzyna Jurkitewicz e-mail: k.jurkitewicz@hurtidetal.pl
Biuro Reklamy tel./fax: (22) 847-93-67 tel. (22) 828-93-66
Dyrektor Sprzedaży i Marketingu Beata Łęcka e-mail: b.lecka@hurtidetal.pl
Katarzyna Kałczyńska e-mail: k.kalczynska@hurtidetal.pl
Rafał Chudzik e-mail: r.chudzik@hurtidetal.pl
Account Manager
Katarzyna Paciorek e-mail: k.paciorek@hurtidetal.pl
Joanna Daubek e-mail: j.daubek@hurtidetal.pl
Projekt graficzny, skład Meds Studio Maja Bulwarska Wydawca
Fischer Trading Group Spółka z o.o. ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa NIP 712-290-97-55
Druk: ArtDruk www.artdruk.com
Dystrybucja: zamknięta (wyłącznie do firm zajmujących się handlem detalicznym i hurtowym oraz produkcją w sektorze FMCG)
Wszelkie uwagi i propozycje prosimy kierować: e-mail: redakcja@hurtidetal.pl
Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam. Materiałów niezamówionych redakcja nie zwraca. Zastrzegamy sobie prawo odstąpienia od zamieszczenia reklam i tekstów, bądź też skracania treści artykułów. Prezentowane produkty nie stanowią oferty w rozumieniu przepisów Kodeksu Cywilnego. Prezentowane ceny mają charakter orientacyjny. Prezentowane wyroby alkoholowe stanowią informację wyłącznie dla celów handlowych.
ISSN 1896-3137 Nakład: 70 000 egz.
Listopad 2024
Z RYNKU FMCG
12 Wiadomości
TRZY PYTANIA DO
21 Łukasz Śliwiński, McCORMICK Polska
SUPER SKLEP
26 Urządzenia chłodnicze w sklepach spożywczych
ZŁOTE INNOWACJE
FMCG & RETAIL
28 Relacja z wydarzenia
i wyniki 6. edycji konkursu
KATEGORIE PRODUKTÓW
96 Alkohole – trendy i prognozy
106 Słodkie Boże Narodzenie
114 Coraz bliżej święta – oferta must have
124 Przepis idealny na świąteczny wypiek
136 Kolacja przy kominku – co rozgrzewa zimą?
WYWIADY
20 Jacek Wyrzykiewicz, Hochland Polska
24 Paweł Majchrzak, Gibar
89 Krzysztof Włodarski, MediaMarkt Polska
91 Katarzyna Żądło, Asseco Business Solutions
ARTYKUŁ PARTNERA
19 30-lecie Delko w Polsce
87 Czyny znaczą więcej niż słowa! Transgourmet i Selgros stawiają na zrównoważony rozwój
142 KRZYŻÓWKA
143 NOWOŚCI
reklama
reklama
reklama
reklama
Puls FMCG
Biedronka zapłaci pół miliarda kary
17 października br. sąd potwierdził decyzję UOKiK w sprawie sankcji wymierzonej Jeronimo Martins Polska. Spółka została zobowiązana do zapłacenia 506 mln zł kary za uzyskiwanie od dystrybutorów nieumówionych wcześniej rabatów na zakup produktów. „Sieci handlowe powinny płacić dostawcom za produkty taką cenę, na jaką się umówiły” – komentuje Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów.
Projekt zerowej akcyzy na cydr
17 października 2024 r. w Sejmie miało miejsce pierwsze czytanie poselskiego projektu dotyczącego zerowej stawki akcyzy na cydr zawierający alkohol do 5%. Aktualnie projekt został skierowany do prac w Komisji Finansów Publicznych. Jest to wielki przełom dla kategorii, ponieważ pozwoli zagospodarować nadwyżki jabłek w Polsce i poprawi konkurencyjność cydru.
Prestiżowa nagroda dla Dublin Dairy
Marka Dublin Dairy została uhonorowana prestiżową nagrodą Superior Taste Award, która jest przyznawana w Brukseli przez Międzynarodowy Instytut Smaku i Jakości. Odznaczone zostały dwa produkty, to znaczy Dublin Dairy Irlandzkie masło oraz Dublin Dairy Irlandzki Cheddar Red w plastrach. Wyróżnienie jest potwierdzeniem, że marka jest ceniona za swoją doskonałą jakość i smak.
Zwiększona akcyza na papierosy i płyny do e-papierosów Senat przegłosował Ustawę o zmianie ordynacji o podatku akcyzowym. Nowa wysokość akcyzy na wyroby tytoniowe, wyroby nowatorskie i płyn do papierosów elektronicznych wejdzie w życie 1 marca 2025 r. Najmocniej wzrośnie akcyza na płyny do e-papierosów.
„Act For Food” – druga odsłona globalnego programu w Polsce Grupa Carrefour Polska podejmuje konkretne inicjatywy w kierunku transformacji żywieniowej. W ramach drugiej odsłony programy „Act For Food” ogłosiła 5 lokalnych zobowiązań handlowych, których celem jest zwiększenie dostępności dla klientów. Wśród nich znajdują się m.in. zapewnienie szerokiej oferty od lokalnych dostawców czy nawet 100 różnych produktów BIO w cenie poniżej 5 zł.
Skanuj i Gotuj z Rozkosznym!
LUBELLA zaprasza do udziału w nowej kulinarnej przygodzie!
Uwielbiasz przeszukiwać strony internetowe i social media ulubionych influencerów w poszukiwaniu kulinarnych inspiracji? Koniecznie dołącz do najnowszej przygody z makaronami Lubella i odkrywaj wyjątkowe przepisy Rozkosznego na Uwielbiam.pl. Skanuj kody QR z opakowań spaghetti, piór i świderków od Lubelli i poznaj unikatowe przepisy, które zamienią codzienne gotowanie w wyjątkową ucztę pełną smaku i kreatywności!
Majonez Kielecki w nowej kampanii promocyjnej
Kampania promocyjna Majonezu Kieleckiego na zimę 2024 r. ruszyła w listopa dzie i potrwa do końca grudnia. Działania obejmują emisję billboardów spon sorskich w TV, reklamę na serwisach VOD oraz w mediach społecznościowych i aplikacjach mobilnych, radiu oraz prasie. Celem kampanii jest podkreślenie 65-letniej tradycji produktu, budowanie świadomości marki, a także dotarcie do młodszej grupy odbiorców. Równocześnie produkt WSP „Społem” będzie promowany w prasie konsumenckiej i branżowej, w radiu oraz na specjalnych jubileuszowych etykietach.
Świętowanie 50 lat serka z krówką Rolmlecz trwa!
Tej jesieni marka Rolmlecz kontynuuje kampanię wizerunkową celebrującą 50-lecie kultowego serka z krówką. „Wszystko się zmienia, ale smak dzieciństwa zostaje z nami. Jedyny taki od 50 lat!” – to przesłanie, które działaniom marketingowym marki towarzyszyć będzie do końca 2024 roku. Osią kampanii jest spot telewizyjny przedstawiający, jak my i nasza rzeczywistość zmieniliśmy się na przestrzeni ostatnich pięciu dekad. W kanale digital aktywność marki obejmie reklamę display i działania w mediach społecznościowych. Zobaczymy na nich filmy, grafiki i memy pokazujące kontrast między przeszłością a teraźniejszością, zawsze z serkiem Rolmlecz w tle.
Rewolucja w zarządzaniu cenami i etykietami w Twoim sklepie
Dołącz do grona liderów rynku detalicznego, wybierając elektroniczne etykiety cenowe EyeLab firmy Syriusz sp. z o.o. Dzięki nowoczesnej technologii zmiana cen oraz informacji o produktach odbywa się w pełni automatycznie, co pozwala oszczędzać czas i eliminować błędy. Etykiety EyeLab firmy Syriusz to niezawodność, trwałość i estetyczny wygląd, który z pewnością docenią klienci. Postaw na innowację i zoptymalizuj swój biznes, wprowadzając technologię, która przynosi realne korzyści.
Puls FMCG
„Każdy ma swoje Grzeszki... Grześki”
W październiku wystartowała nowa kampania marki Grześki. Spot, który promowany jest na kanałach digital, takich jak VOD czy YouTube, składa się z czterech odrębnych historii, a każda z nich ujawnia drobne, codzienne „grzeszki”, wywołujące uśmiech na twarzy. Materiał będzie emitowany do końca grudnia br. w największych ogólnopolskich stacjach telewizyjnych.
Toast za legendy muzyki
Z okazji drugiej edycji serii True Music Icons, szkocka whisky Ballantine's ogłosiła wprowadzenie na rynek kolekcjonerskich butelek trunku, które oddają cześć dwóm legendom muzyki: Eltonowi Johnowi i Johnowi Lennonowi. Tegoroczna edycja ma za zadanie nie tylko upamiętnić wpływ obu artystów na muzykę rozrywkową, ale także podkreślić ich przyjaźń.
Żabka na giełdzie
Grupa Żabka pojawiła się na rynku podstawowym Giełdy Papierów Wartościowych. Sieć zadebiutowała jako 4. największa IPO (pierwsza oferta publiczna) w historii polskiego rynku kapitałowego. Większe oferty publiczne należą do Allegro, PZU i PKO BP. Do inwestorów detalicznych trafiło 5% ostatecznej liczby akcji sprzedawanych.
Wsparcie dla pszczelarzy
Od 24 października do 22 listopada br. pszczelarze mogą składać w Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa wnioski o wsparcie finansowe. Program oferuje dofinansowanie zakupu nowoczesnego sprzętu czy pomoc w zakresie badań naukowych. Ma to poprawić wydajność i efektywność gospodarstw oraz zagwarantować wysoką jakość polskiego miodu.
Handel w niedziele
Już ponad 52% dorosłych Polek i Polaków chce przywrócenia handlu we wszystkie niedziele. Tak wynika z najnowszego badania UCE Research i Grupy Offerista. Blisko 39% badanych jest temu przeciwna, a 8,5% nie ma zdania. Osiem miesięcy temu za takim rozwiązaniem opowiadało się 46% badanych, przeciwników było wtedy 44%, a niezdecydowanych 10%.
Czyńmy razem dobro!
Przyłącz się do corocznej akcji „Nakarm koty z COTE 12” i wesprzyj bezdomne kociaki poprzez zakup wina COTE. Od każdej sprzedanej butelki w okresie od 22.10. do 22.12., 10 groszy trafi na zakup karmy marki HUSSE dla bezdomnych kociaków. Wystarczy odwiedzić profil COTE na Facebooku, poznać szczegóły akcji i oddać głos na placówki biorące w niej udział. Mała pomoc może sprawić, że te zwierzaki przetrwają zimę.
Dołącz do COTE i jej partnerów: HUSSE, UniQPets, CAT EXPERTS, ZOOOrientowani oraz magazynów: Kocie Sprawy i Business Woman & Life. Wspólne działanie może uczynić zimę przyjaźniejszą dla tych uroczych stworzeń, które zasługują na wsparcie!
Ser Active Protein Plus – hit, który podbija serca konsumentów
Produkowany przez Spółdzielnię Mleczarską Ryki, ser Active Protein Plus doskonale wpisuje się w rosnące zainteresowanie zdrowym stylem życia. Dzięki wyjątkowej formule, zawierającej 31 g białka, w tym łatwo przyswajalne białka serwatkowe, oraz zaledwie 198 kcal w 100 g, zdobył uznanie wśród osób dbających o zdrową i zbilansowaną dietę. Wyróżnia się na rynku jako produkt wysokiej jakości, który spełnia oczekiwania konsumentów poszukujących naturalnych i funkcjonalnych alternatyw dla tradycyjnych produktów mlecznych. To doskonały sposób na wzbogacenie codziennych posiłków o wartościowe białko, wspierające zdrowie i aktywność fizyczną.
Hortex wspiera polską kulturę filmową
Co ma wspólnego jedzenie, picie i film? Fakt, że idealnie do siebie pasują. Marka Hortex w 2024 roku postanowiła zainwestować w polską kulturę filmową. Ufundowane nagrody dla laureatów, miejsca spotkań czy produkty dostępne dla uczestników spotkań, wszystko to na ważnych wydarzeniach filmowych w kraju. Gdzie pojawiła i pojawi się marka?
Na Festiwalu Polskich Filmów Fabularnych w Gdyni, Warszawskim Festiwalu Filmowym, Telekamerach czy Camerimage Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Toruniu.
Żywiec Zdrój realizuje zobowiązania wynikające z dialogu społecznego
Producent Żywiec Zdrój od wielu lat wspiera mieszkańców regionów, w których firma prowadzi działalność. Przekazał kolejne środki finansowe w ramach stworzonego przez Żywiec Zdrój i Urząd Gminy Jeleśnia Funduszu Wodnego. Inwestycje pozwolą na modernizację infrastruktury i upowszechnienie dostępu do wody pitnej w gminie Jeleśnia na Żywiecczyźnie. Powołany w 2022 roku Fundusz Wodny powstał jako odpowiedź na potrzeby mieszkańców Żywiecczyzny, którzy w wyniku przeprowadzonego dialogu społecznego określili najbardziej pilne potrzeby lokalnych społeczności. W ramach podpisanego porozumienia Żywiec Zdrój zobowiązał się do przekazania 2 mln złotych w ciągu 4 lat na dofinansowanie realizacji zadań wybranych wspólnie z Gminą Jeleśnia. 15 października 2024 roku odbyło się uroczyste przekazanie II transzy dotacji w wysokości 600 000 zł.
Puls FMCG
Inflacja rośnie
Parki handlowe w Polsce Łączna powierzchnia nieruchomości handlowych w Polsce na koniec czerwca 2024 r. wynosiła 17,3 mln mkw. Niemal 4 mln mkw. zajmowały parki handlowe i tzw. centra convenience, które odpowiadają za ponad ¼ rynku. W ciągu 6 pierwszych miesięcy 2024 r. otwarto 22 parki handlowe. Najwięcej buduje się ich w miejscowościach poniżej 100 tys. mieszkańców.
Rekord Krajowej Grupy Spożywczej Krajowa Grupa Spożywcza po raz pierwszy w swojej ponad 20-letniej historii sprzedała ponad milion ton cukru. Do spółki należy 7 cukrowni w Polsce, m.in. w Kluczewie i Malborku. Wszystkie odpowiadają za ok. 40% krajowej produkcji cukru. Krajowa Grupa Spożywcza jest największym państwowym podmiotem w sektorze spożywczym w Polsce.
Danone wesprze rolników
Do końca 2025 r. spółka Danone przeznaczy 10 mln zł na wsparcie dostawców mleka, z którymi współpracuje. Ma m.in. dofinansować i wesprzeć merytorycznie budowę biogazowni rolniczych oraz zapewnić dodatki paszowe, które wpływają na obniżenie emisji metanu. Program „DAN-Agri” ma na celu zmniejszenie emisyjności gospodarstw rolniczych.
Streetwearowy drop inspirowany nowymi
smakami
Nudli Knorr
Czy uliczna moda może być inspirowana nudlami? Oczywiście. Z okazji premiery nowych smaków marka Knorr wraz ze streetwearowym brandem 2005 wypuściła limitowaną kolekcję ubrań, inspirowaną „najgorętszymi kluskami w mieście”. Za koncept i jego realizację w oparciu o działania influencerskie, współpracę z mediami lifestylowymi i partnerami handlowymi odpowiada That One Agency. W odzieżowej linii nudli znalazły się ubrania z nadrukami nawiązującymi do ikonicznego makaronu i nowych smaków, w tym bluzy z napisem „I LOVE HOT NUDLE” i czapki z hasłem „SEND NOODLES”. Kolekcję uzupełniają T-shirty, skarpetki i limitowane nudlowe sneakersy. Ubrania sygnowane markami Knorr i 2005 można zdobyć w specjalnie przygotowanej promocji – nagłośnienie której powierzono influencerom.
GUS poinformował, że inflacja we wrześniu br. wyniosła 4,9%. W porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej ceny towarów wzrosły o 3,8%, a usług o 6%, co przekłada się na uśrednioną inflację cen na poziomie 4,9%. W stosunku do sierpnia br. ceny towarów i usług wzrosły o 0,1%. W badanym czasie zwiększyła się także inflacja bazowa. Pierogi
Unfield zmienia nazwę
Upfield Group BV ogłosił, że zmienia nazwę na Flora Food Group BV. Ma to nawiązywać do najdłużej istniejącej i najpopularniejszej marki firmy, jaką jest Flora. Zmiany weszły już w życie na szczeblu korporacyjnym w Holandii. W nadchodzących miesiącach ma stopniowo być wprowadzana na innych rynkach.
SIDOLUX: Odtłuszczacz
i Odkamieniacz –duet do zadań specjalnych!
Marka Sidolux wprowadziła na rynek dwie nowości, które warto mieć w każdym domu: Odtłuszczacz oraz Odkamieniacz. Te innowacyjne produkty zapewniają maksymalną skuteczność i wygodę, wspomagając codzienne porządki. Dlaczego ten duet to must have w domu? Sidolux Odtłuszczacz jest niezawodny w walce z tłustymi zabrudzeniami, przypaleniami i osadami. Można go wykorzystać do czyszczenia okapów, piekarników, kuchenek, a nawet felg samochodowych, grilli i tkanin. Sidolux odkamieniacz usuwa nawet najtrudniejsze osady z kamienia i zabrudzenia, pozostawiając powierzchnie lśniące i czyste. Doskonale nadaje się do czyszczenia armatury, wanien, umywalek czy kabin prysznicowych, jednocześnie dbając o delikatne powierzchnie.
SMAKuj życie z Eduscho. Ruszyła jesienna odsłona kampanii marketingowej marki
Eduscho, marka kawowa z portfolio Tchibo, która w marcu br. zadebiutowała na polskim rynku, zaprezentowała nową, jesienną odsłonę komunikacji marketingowej. Tym razem skupia się na smaku i buduje skojarzenia z chwilami radości i wytchnienia, których każdy z nas poszukuje. Wielokanałowe działania mają inspirować konsumentów do codziennego SMAKowania życia. Kampania realizowana jest wielokanałowo. Zaplanowano działania marki w telewizji, digitalu, outdoorze, a także prasie branżowej. Nie zabraknie również akcji BTL, takich jak m.in. samplingi, degustacje i kreacje POS. Projekty zostały dostosowane do specyfiki poszczególnych nośników i ich lokalizacji. I tak Eduscho w Krakowie „smakuje, jak spacer po rynku”, w Warszawie „jak spacer nad Wisłą”, zaś w Poznaniu, jak „odpoczynek na Malcie”.
W listopadzie firma Iglotex kontynuuje silną kampanię reklamową Pierogów z mięsem Proste Historie z nowym, pysznym farszem. Bez lepienia, więcej nadzienia i czasu z bliskimi to motto, które przyświeca tej kampanii. Promowane są pierogi zarówno w wersji mrożonej, jak i chłodzonej. Działania reklamowe potrwają do końca listopada, a kampania obejmie stacje: TVN, Polsat, TVP, szereg stacji tematycznych, serwisy VOD i będzie wzmocniona kampanią internetową oraz działaniami w mediach społecznościowych. Iglotex S.A., www: prostehistorie.com.pl.
Sertop na SIAL
Paris 2024
W dniach 1923 października 2024 roku firma
SERTOP wzięła udział w międzynarodowych targach spożywczych SIAL Paris 2024. Była to nie tylko doskonała okazja do zaprezentowania szerokiej gamy serów topionych, ale również możliwość nawiązania nowych, międzynarodowych kontaktów biznesowych. Firma skupiła się na promowaniu swoich wyrobów, które są owocem wieloletniej tradycji oraz zaawansowanych technologii produkcji. Podczas wydarzenia goście mogli degustować produkty SERTOP, doceniając ich wyjątkowy smak oraz starannie dobrane składniki. Udział w targach umacnia pozycję firmy na rynku międzynarodowym i otwiera nowe możliwości ekspansji na rynki zagraniczne. Targi SIAL Paris to miejsce, gdzie spotykają się innowacja, jakość i tradycja.
Duda High Protein najlepiej sprzedającym się produktem proteinowym na rynku wędlin
Wysoko proteinowe parówki z filetem z kurczaka z linii High Protein, którą marka Duda jako pierwsza wprowadziła na rynek, zdobyły serca konsumentów sieci Auchan, Biedronka, Carrefour, Intermarché, E.Leclerc, Lewiatan, Polomarket, Selgros, Stokrotka Sp. z o.o., Żabka Polska i zostały – według raportu NielsenIQ* – najlepiej sprzedającym się produktem proteinowym w kategorii wędlin we wrześniu 2024 roku. Dane robią wrażenie, bo wrześniowa sprzedaż parówek z filetem z kurczaka Duda High Protein wyprzedziła konkurencję ponad dwukrotnie, a co ciekawe spółka Cedrob Foods – właściciel marki Duda – w styczniu tego roku, jako pierwsza w kategorii, wprowadziła do sprzedaży linię wędlin High Protein. Zaledwie dziewięć miesięcy wystarczyło, by ten innowacyjny produkt zapracował na swoją rynkową rozpoznawalność.
*źródło: NielsenIQ, Fixed-Weight Meats, Sprzedaż w KG Produktów proteinowych za 09.2024 r.
Coca-Cola ponownie łączy siły z Universum Marvela
Coca-Cola kontynuuje współpracę z The Walt Disney Company, wprowadzając limitowaną edycję produktów z podobiznami postaci ze świata Marvela. Tym razem na puszkach kultowego napoju znaleźli się Deadpool i Daredevil, a na opakowaniach wariantu bez cukru Czarna Wdowa i Kapitan Ameryka. Wspólna historia Coca-Cola i The Walt Disney Company trwa już ponad 60 lat, a każda kolejna kooperacja pozwala na tworzenie nowych, ekscytujących propozycji. Aktualna kampania wykorzystuje zarówno dziedzictwo obu marek, jak i nowoczesne technologie.
reklama
reklama
reklama
reklama
Największy kanał spożywczy na YouTube
#ROZMOWY SPOŻYWCZEJ
#GABINET SPOŻYWCZY
#NOWOCZESNY RETAIL
#MARKET FOCUS
#FMCG INSIGHT
#FOOD STORY
#FOOD&PACK
#ESG. LIDERS INSIGHTS
Wózki Rabtrolley: Ekologiczne zakupy, które przynoszą oszczędności!
Marka Rabtrolley jako synonim oszczędności na lata
Rabtrolley jest liderem w kategorii wózków sklepowych z eko plastiku. Wprowadzanie do sklepów plastikowych wózków z recyklingu przynosi szereg korzyści zarówno finansowych, jak i operacyjnych. Wózki te nie tylko wyróżniają się trwałością i łatwością w utrzymaniu, ale także generują oszczędności na kilku dodatkowych poziomach. Właściciele sklepów, którzy decydują się na zmianę z tradycyjnych wózków metalowych, mogą liczyć na znaczne obniżenie kosztów operacyjnych.
1. Niższe koszty zakupu i konserwacji
Chociaż początkowa cena zakupu wózków plastikowych może być zbliżona do metalowych, to ich dłuższa trwałość przekłada się na znaczne oszczędności w długim okresie. Wymagają mniej napraw i rzadziej podlegają wymianie. Plastik nie rdzewieje, co eliminuje koszty związane z naprawą korozji. Budowa modułowa sprawia, że łatwo jest wymienić uszkodzony element.
2. Niższe koszty utrzymania czystości i higieny
Wózki plastikowe są łatwiejsze do czyszczenia dzięki ich gładkiej powierzchni, która zapobiega gromadzeniu się brudu i bakterii. Retail Cleaning Solutions potwierdza, że sklepy korzystające z wózków plastikowych wydają średnio mniej na środki czyszczące i konserwacyjne.
3. Mniejsze ryzyko uszkodzeń na parkingach i w sklepach
Wózki plastikowe są znacznie bardziej elastyczne niż metalowe, co sprawia, że powodują mniej uszkodzeń na parkingach oraz sprzętu wewnątrz sklepów. Z raportu Retail Damage Studies wynika, że sklepy, które wymieniły metalowe wózki na plastikowe, odnotowały 30% mniej incydentów związanych z uszkodzeniami pojazdów klientów na parkingach.
4. Mniej kradzieży wózków plastikowych
Warto również zwrócić uwagę na fakt, że plastikowe wózki są mniej atrakcyjne dla złodziei. Warianty metalowe są często kradzione ze względu na wartość materiału, który można sprzedać na złom. Sklepy korzystające z plastikowych wózków zgłaszają rocznie mniej przypadków ich utraty.
5. Korzyści dla środowiska i mniejsze opłaty utylizacyjne
Wózki z tworzywa pochodzącego z recyklingu pomagają zmniejszyć ilość odpadów, a ich ponowne przetworzenie jest bardziej ekonomiczne niż utylizacja metalu. Sklepy inwestujące w plastikowe wózki mogą liczyć na mniejsze opłaty za utylizację zużytych materiałów oraz ulgę podatkową lub dotacje związane z działaniami proekologicznymi.
Podsumowując, użytkowanie wózków plastikowych wykonanych z recyklingu to oszczędności w wielu obszarach działalności sklepu. Łatwo jest oszacować, że wybierając markę Rabtrolley, oszczędności sumują się w każdym z wymienionych powyżej aspektów i mogą wynieść od kilku do kilkudziesięciu tysięcy PLN w skali roku w zależności od rodzaju i liczby floty.
30-lecie Delko w Polsce
Firma Delko S.A. powstała z inicjatywy wielu firm handlowych i produkcyjnych na przełomie lat 1994/1995. Działalność obejmuje handel produktami FMCG: środkami czystości, artykułami spożywczymi, przemysłowymi i kosmetykami zarówno w kanale hurtowym, jak i detalicznym. Dodatkowo sukcesywnie rozwijany jest kanał obsługi HoReCa (przetargi) oraz e-commerce.
Grupa Delko działa na polskim rynku już od 30 lat, notując stałe wzrosty sprzedaży oraz wyniku finansowego przy zachowaniu dobrej płynności i braku ryzykownych inwestycji.
W jej strukturze można wyróżnić dywizję hurtową i detaliczną. Pierwsza z wymienionych obejmuje dystrybucję chemii, kosmetyków i artykułów higienicznych, którą realizuje 9 hurtowni własnych oraz 3 współpracujące (niezależne). W 2023 roku dywizja hurtowa Delko obsługiwała 22 882 sklepy i hurtownie na terenie całego kraju. Firma posiada także trzy hurtownie spożywcze w formie hal Cash&Carry w Częstochowie, Wieluniu oraz Zielonej Górze.
Do dywizji detalicznej należy 836 sklepów, w tym 83 sklepy własne i 753 franczyzowych. Te popularne marki sieci sklepów i supermarketów, w których Polacy dokonują codziennych zakupów, istnieją pod znanymi, lokalnymi markami sieci handlowych: Sklepy AVITA, A&K Hurt-Market, Sedal, Słoneczko oraz Blue Stop. Delko, jako pierwsza firma z polskim kapitałem, ponad 20 lat temu zaproponowała swoim odbiorcom na rynku krajowym produkty pod własnymi znakami towarowymi. Obecnie oferuje produkty kosmetyczne, chemii gospodarczej, higieny oraz spożywcze pod 18 markami. Najbardziej popularne to Blue, Oskar, Filip, Delikato, Łasuch i Granit.
A wszystko zaczęło się… na fortepianie
Od początku misją firmy była konsolidacja kapitałowa i organizacyjna polskich firm handlowych w celu utworzenia Dużej Grupy Handlowej. Założycielami spółki było 28 firm. W większości byli to hurtownicy i detaliści działający w branży chemii gospodarczej, kosmetyków oraz artykułów higienicznych i spożywczych, a także producenci spożywczy i chemii gospodarczej.
Akt założycielski został podpisany 16 grudnia 1994 r. w Śremie... na fortepianie. Do krajowego rejestru sądowego spółka została wpisana 28 lutego 1995 r.
Od 2001 roku do dzisiaj Delko S.A. przejęło ponad 20 spółek z branży hurtowej oraz detalicznej. Przełomem był debiut na Warszawskiej Giełdzie Papierów Wartościowych, który miał miejsce w 2009 roku. Obecnie w strukturze akcjonariatu 30,29% posiada Prezes Spółki Dariusz Kawecki, 17,01% Mirosław Jan Dąbrowski, 9,02% Mirosław Newel, a 43,68% należy do pozostałych inwestorów. Spółka nadal jest otwarta na konsolidację rynku i przyjmuje nowych członków Zarządu.
Najważniejsze wydarzenia:
• 2002-2015 r. – zakup hurtowni w: Ostrowcu Świętokrzyskim, Mrągowie, Białymstoku, Kielcach, Olsztynie, Warszawie, Łomży, Krakowie, Wrocławiu, Stargardzie oraz Łodzi;
• 2011 r. – utworzenie własnej Spółki Blue STOP Sp. z o.o. rozwijającej sieć drogerii franczyzowych w Polsce;
• 2017 r. – zakup 100% udziałów RHS Sp. z o.o. Wieluń – sieć sklepów spożywczych Sedal oraz hurtowni spożywczej;
• 2019 r. – zakup 100% udziałów – sieć sklepów spożywczych AVITA w Krakowie;
• 2019 r. – zakup 100% akcji Słoneczko S.A. – sieć sklepów spożywczych w Zielonej Górze;
• 2019 r. – zakup 50% udziałów A&K HURT – MARKET Sp. z o.o. – sieć supermarketów spożywczych w Mielcu;
• 01.2020 r. – połączenie Nasze Sklepy AVITA Sp. z o.o. oraz Blue STOP Sp. z o.o. – powstała spółka Polskie Sklepy Franczyzowe Sp. z o.o., która stała się operatorem dla sieci detalicznych;
• 06.2020 r. – nabycie przez Delko hurtowni spożywczej Delta z siedzibą w Zielonej Górze;
• 07.2020 r. – nabycie przez Delko 100% kapitału PH Waldi z siedzibą w Komornikach k. Poznania (hurtownia chemii gospodarczej).
Zarząd Spółki szczególnie koncentruje się na dalszym umacnianiu pozycji lidera dystrybucji hurtowej środków czystości w kanale handlu tradycyjnego oraz rozwijaniu sieci własnych sklepów detalicznych w oparciu o polskie produkty regionalne oraz produkty świeże.
Mapa sklepów franczyzowych Grupy Delko 2023 r.
franczyza spożywcza duży sklep
63 franczyza drogeryjna
franczyza spożywcza
franczyza drogeryjna duży sklep
Mapa oddziałów hurtowych i detalicznych Grupy Delko
Hochland Polska – wzorem poprzednich lat – celebruje jubileusze swoich pracowników. Na specjalnie zorganizowanych uroczystych spotkaniach firma podziękowała tym, którzy w Hochland spędzili znaczną część swojego życia, a także właśnie kończą swoją zawodową przygodę. Rozmawiamy na ten temat z Jackiem Wyrzykiewiczem, PR & Marketing Services Managerem w Hochland Polska.
Ile wynosi średni staż pracy w Hochland Polska?
Średni staż pracy w firmie to 13 lat, ale mamy już sporo osób obchodzących 20. jubileusz pracy, a w przyszłym roku będziemy świętować wspólnie z pracownikami, którzy doczekali 30. jubileuszu w Hochland Polska. Staramy się być zawsze blisko nich stawiając na długofalowe relacje. Czasem nawet mały gest może sprawić, że nasz dzień będzie lepszy. W Hochland cenimy zaangażowanie i doceniamy pracę. Robimy to na co dzień, nie tylko od święta! Dlatego pamiętamy także o osobach, które kończą swoją przygodę zawodową i przechodzą na emeryturę.
Jak celebrowano jubileusze w tym roku? W tym roku spotkanie z jubilatami i emerytami, związanymi przez długie lata z Hochland Polska, odbyło się 2 października w restauracji Lumière w Hotelu Edison w Baranowie oraz 8 października w Restauracji Podlaskiej Chabry & Maki. Każdy z zaproszonych gości otrzymał kwiaty i dyplom wraz z serdecznymi podziękowaniami za wspólne lata i dokonania zawodowe. Były wspomnienia, pyszny poczęstunek i specjalnie przygotowany program artystyczny. Jesteśmy dumni z tak wspaniałych koleżanek i kolegów. W spotkaniach już tradycyjnie uczestniczyło kierownictwo firmy, w tym Maciej Tomaszewski – dyrektor generalny, prezes Hochland Polska –
oraz pracownicy działu sprzedaży i zakładu produkcyjnego Hochland w Kaźmierzu i Węgrowie.
Czym wyróżnia się Hochland jako pracodawca?
Działamy w branży spożywczej, która jest bardzo wymagająca. W firmie Hochland kreujemy takie warunki, aby odpowiadać zarówno na potrzeby młodszego pokolenia pracowników, a jednocześnie osób z dłuższym stażem. Staramy się tworzyć angażujące, etyczne środowisko pracy. Ostatnie lata przyniosły dużo zmian i wyzwań, przez które wspólnie przeszliśmy pamiętając, że chcemy być pracodawcą dla najlepszych! Dlatego też bardzo cieszy nas nagroda przyznana w kategorii „Rozwój Pracownika”. Dajemy osobom zatrudnionym w firmie Hochland możliwość podnoszenia kompetencji zawodowych, również tych liderskich, poprzez dostęp zarówno do wewnętrznej platformy e-learningowej, ale też udział w szkoleniach zewnętrznych. Rocznie realizujemy nawet 400 kursów. To daje ponad 4700 godzin szkoleniowych. Tworzymy także programy rozwojowe w odpowiedzi na potrzeby biznesowe, takie jak Akademia ,,First Time Line Manager”, która doczekała się wyróżnienia w konkursie „Pracodawca Jutra”. Program ten przyczynił się do podniesienia kompetencji liderskich i w opinii samych uczestników, jak i ich przełożonych, przyniósł założony efekt.
Co jest aktualnie wyzwaniem dla firm produkujących żywność?
Szybkie zmiany w stosowanych technologiach związanych z produkcją żywności zmuszają do optymalizacji działań, a także do wykształcenia nowych umiejętności i wpojenia właściwych sposobów postępowania na każdym stanowisku pracy, także tym związanym z produkcją i utrzymaniem ruchu. Nie można opierać się na informacjach czy procedurach z minionych lat.
W Hochland Polska skoncentrowaliśmy się na optymalizacji biznesu – zarówno po stronie operacyjnej: wydajności i kosztów zakładów produkcyjnych, jak i asortymentowej. Z sukcesem przechodzimy na procesy cyfrowe i stajemy się liderem branży w digitalizacji, stale doskonalimy się poprzez efektywne generowanie i wykorzystywanie danych.
Jakie są cele firmy na najbliższe lata?
Funkcjonujemy w czasach, w których najważniejsza jest elastyczność, zwinność i umiejętność dostosowywania się do nowych warunków i zmian w otoczeniu, co pozwoli nam również wykorzystywać nadarzające się okazje rynkowe. Jedno pozostaje niezmienne – to ludzie są dla nas najważniejsi i są naszą wizytówką, za co zawsze SERdecznie dziękujemy!
Dziękuję za rozmowę. Joanna Miziołek
Przed nami święta Bożego Narodzenia – jaki jest to okres dla kategorii przypraw?
Boże Narodzenie to kluczowy okres dla kategorii przypraw i musztard. Polacy zaczynają szykować się do świąt nawet na kilka tygodni wcześniej i nie chcą wtedy eksperymentować w kuchni. Dlatego od lat w tym wyjątkowym czasie szczególnie cenią sobie produkty KAMIS.
KAMIS to także szeroki wybór produktów potrzebnych w sezonie świątecznym, takich jak: cynamon, wanilia, goździki, imbir, przyprawa do grzańca czy piernika, przyprawa do bigosu i potraw z kapusty, przyprawa do ryb oraz pod-
Trzy pytania do...
Trzy pytania do Łukasza Śliwińskiego, Marketing Director CEE & Italy w McCORMICK Polska, kieruje Monika Książek.
stawowe produkty, jak pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie oraz musztardy.
Klienci cenią sobie wysoką jakość naszych produktów, a także ich wyjątkowy smak i aromat. Według badań markę darzy zaufaniem 91% konsumentów w Polsce1.
Jakie działania prowadzicie w celu wzmocnienia sprzedaży w okresie przedświątecznym?
Okres Bożego Narodzenia to intensywne wsparcie mediowe dla trzech kluczowych kategorii: ziół i przypraw, musztard oraz produktów do wypieków i deserów.
W przypadku przypraw kampanią ,,Nadaj świętom smak" będziemy inspirować do przygotowywania świątecznych dań z ich użyciem oraz pokazywać, że podkreślą niepowtarzalny smak i aromat każdej potrawy. Wypieki i desery, dla których jest to najważniejszy sezon sprzedażowy, będzie wspierała kampania „Dobrze się znamy”. Musztardy pojawią się z komunikacją „Odkryj
reklama
bogactwo smaku” jako obowiązkowy dodatek do świątecznych klasyków: od śledzi i sałatki jarzynowej, po pieczone mięsa. Będziemy także obecni w punktach sprzedaży na dodatkowych ekspozycjach, materiałach POS i gazetkach, dbając o widoczność oraz dostępność naszych produktów.
Jakie są trendy na rynku przypraw i jak w nie wpisuje się oferta Kamis?
Polacy cenią sobie wygodę i szybkość przygotowywania potraw, a także inspirujące pomysły kulinarne. Coraz więcej osób gotuje w domu i w związku z tym szuka prostych i smacznych rozwiązań. Dlatego w 2024 roku wprowadziliśmy innowacyjne produkty odpowiadające na te potrzeby: pełne smaku panierki w trzech smakach, które pozwolą szybko przygotować posiłek, a także nowy segment suchych glazur, które łączą inspirujące smaki z wygodą użycia, również dostępnych w trzech wariantach.
1źródło: Hall&Partners, dane za 2023 rok, Brand Health Study.
Czyny znaczą więcej niż słowa! Transgourmet
i Selgros stawiają na zrównoważony rozwój
26 września w Poznaniu odbyła się wyjątkowa konferencja pod hasłem „Gotowi na ESG”, poświęcona zrównoważonemu rozwojowi. Gospodarzem wydarzenia była firma Transgourmet Polska, operator marek Transgourmet i Selgros. Konferencja zgromadziła przedstawicieli firm oraz organizacji pozarządowych, a także ekspertów, którzy podzielili się swoimi doświadczeniami i dobrymi praktykami w zakresie realizacji strategii zrównoważonego rozwoju.
Zrównoważony rozwój to jeden z trzech filarów strategii Grupy COOP, do której należy Transgourmet Polska. Zgodnie z hasłem „Czyny znaczą więcej niż słowa” Grupa kładzie nacisk na konkretne działania i aktywnie wdraża inicjatywy, takie jak ograniczanie zużycia plastiku, promowanie opakowań wielokrotnego użytku oraz zwiększanie transparentności w łańcuchu dostaw. Celem konferencji było zaprezentowanie inspirujących działań Transgourmet i Selgros, mających na celu redukcję śladu węglowego o 30% do 2030 roku oraz budowanie partnerstwa z dostawcami i innymi kooperantami na rzecz zrównoważonej gospodarki.
„Trzeba krytycznie podejść do zarządzania firmą i wyciągnąć odpowiednie wnioski. Praca nad optymalizacją łańcucha dostaw jest kluczowa, dlatego rozmowy z partnerami są tak ważne. Celem jest przekucie rozmów na konkretne działania” – podkreślał na wstępie konferencji Bartłomiej Grelewicz, członek zarządu Transgourmet Polska.
ESG – czyny mają znaczenie
Działania związane ze zrównoważonym rozwojem dają firmom nie tylko korzyści wizerunkowe czy finansowe, ale także poszerzają możliwości biznesowe. Te przedsiębiorstwa, które już teraz zobligowane są do raportowania niefinansowego albo
wkrótce staną przed tym obowiązkiem, dobierając partnerów czy podwykonawców, będą zwracać uwagę na ich inicjatywy związane z ESG.
Z tego względu, podczas konferencji poświęconej tematyce ESG, goście rozmawiali o realnych działaniach, które podejmują na rzecz zrównoważonego rozwoju. Przedstawiciele Transgourmet i Selgros zaprezentowali działania firmy w zakresie raportowania niefinansowego oraz inicjatywy, takie jak instalacje paneli fotowoltaicznych, odzysk ciepła z chłodnictwa czy energooszczędne oświetlenie LED zastosowane w halach sprzedaży. Co warte podkreślenia, firma dzięki instalacjom fotowoltaicznym
zmniejszyła zapotrzebowanie na energię elektryczną dla jednego obiektu handlowego o 32%, a ślad węglowy aż o 36%.
W dążeniu do jego minimalizacji firma oferuje swoim klientom torby zakupowe wyprodukowane z materiałów pochodzących z recyklingu, a nowe opakowania na ryby są biodegradowalne. W halach w Poznaniu i Lubinie założono łąkę kwietną, która wspiera lokalną bioróżnorodność oraz retencję wody.
Odpowiedzialność w biznesie
Szeroko zakrojone inicjatywy na rzecz zrównoważonego rozwoju to również przedsięwzięcia na rzecz najbiedniejszych. Firma jest wieloletnim, strategicznym partnerem ogólnopolskiej Wigilii Caritas, wspierając osoby wykluczone i potrzebujące. Warto jednak podkreślić, że współpraca z instytucją charytatywną trwa przez cały rok. Selgros uczestniczy w doraźnych akcjach pomocowych organizowanych przez Caritas oraz aktywnie wspiera ogólnopolską inicjatywę na rzecz niemarnowania żywności pod nazwą Spiżarnia Caritas, regularnie przekazując organizacji nadwyżki produktów spożywczych ze swoich marketów. W ramach działań prospołecznych Transgourmet i Selgros aktywnie wspierają projekty fundacji „Africa Help”, która angażuje się m.in. w działania dotyczące poprawy sytuacji kobiet i dzieci w Tanzanii.
Moc partnerstwa
Wszelkie działania podejmowane przez Transgourmet i Selgros na rzecz zrównoważonego rozwoju nie byłyby możliwe bez wsparcia i zaangażowania partnerów oraz
firm współpracujących. Dlatego na konferencję zaproszono również przedstawicieli takich firm i organizacji, jak BNP Paribas Bank Polska, Komagra, Goodvalley, Grupa Żywiec, Metsa Group, Fundacja Africa Help, Łąki Kwietne i BeeWild, którzy podzielili się swoimi inicjatywami i projektami w ramach ESG.
Michał Strużyna z Metsa Tissue (część Metsa Group), producenta papierowych produktów higienicznych (papier toaletowy, ręczniki kuchenne i chusteczki) dostępnych w ofercie Transgourmet i Selgros, przekonywał, że wybierając produkty z celulozy zamiast makulatury możemy zredukować zużycie energii elektrycznej i wody aż o 85% (dane wyliczone dla zakładu Metsa Tissue w Krapkowicach). Z kolei firma Goodvalley, której mięso znajdziemy na półkach w Selgros, w 100% korzysta
z zielonej energii, czerpiąc ze swoich własnych biogazowni.
W swojej prezentacji Krzysztof Krzemieński z firmy Komagra, producenta Oleju Polskiego, podkreślał, jak ważne jest to, żeby edukować społeczeństwo i bliskich oraz wprowadzać zmiany w codziennym życiu. Firma nie tylko angażuje się w życie lokalnej społeczności, m.in. poprzez wspieranie drużyny sportowej, ale także obniżyła swój ślad węglowy o 13% dzięki zmniejszeniu wagi butelek produkowanego oleju. Konferencja „Gotowi na ESG”, zakończona wspólnym wysiewaniem łąki kwietnej, pokazała, że praktyczne działania na rzecz zrównoważonego rozwoju są nieodzowną częścią strategii Transgourmet i Selgros oraz partnerów biznesowych, które krok po kroku przyczyniają się do budowania lepszego jutra.
Gibar – w odpowiedzi na trendy
Innowacyjne produkty zmieniają rynek FMCG w Polsce. A konsumenci stale ich oczekują – w szczególności w kategorii słodyczy. O nowatorskich rozwiązaniach, trendach, a także rynkowych nagrodach rozmawiamy z Pawłem Majchrzakiem, Dyrektorem Operacyjnym i Członkiem Zarządu w firmie Gibar.
Czym charakteryzuje się polski rynek słodyczy? Jakie trendy na nim zauważacie?
Polski rynek słodyczy cechuje się dużą różnorodnością oraz dynamicznym rozwojem. Coraz bardziej zauważalny jest trend w kierunku produktów zdrowszych, z mniejszą ilością cukru lub całkowicie bez niego. Konsumenci zwracają większą uwagę na skład, poszukują słodyczy wysokiej jakości, które jednocześnie wpisują się w ich styl życia, np. produkty bogate w białko czy odpowiednie dla osób na diecie.
W firmie Gibar obserwujemy rosnące zainteresowanie produktami innowacyjnymi, które łączą przyjemność z wartościami odżywczymi. Nasze gumy do żucia 7 Stick bez cukru są idealnym przykładem produktu, który zaspokaja pragnienie słodyczy, a jednocześnie nie zawiera cukru. Dodatkowo występują one w różnych wersjach smakowych. To właśnie czyni gumy 7 Stick doskonałą przekąską dla osób dbających o linię.
Babeczki Riddle z wysoką zawartością białka to kolejny hit – są stworzone z myślą o aktywnych osobach, które nie chcą rezygnować ze smaku, a jednocześnie oczekują wsparcia w swojej diecie. Dzięki wysokiej zawartości białka, braku dodanego cukru
i obłędnych walorach smakowych, Riddle staje się ulubioną przekąską dla tych, którzy prowadzą zdrowy i aktywny styl życia. Klienci szukają przekąsek, które nie tylko dostarczają przyjemności, ale są też odpowiedzią na współczesne potrzeby związane z aktywnością fizyczną i zdrowym odżywianiem. W firmie Gibar staramy się odpowiadać na te trendy, wprowadzając innowacyjne produkty, które łączą smak, zdrowie i wygodę.
Czym jest innowacyjność w kategorii słodyczy? Jak ważne są nowatorskie produkty w tym segmencie?
Innowacyjność w kategorii słodyczy polega na tworzeniu produktów, które nie tylko smakują dobrze, ale także spełniają zmieniające się potrzeby konsumentów. To nie tylko kwestia nowych smaków, ale również nowoczesnych składników, form opakowania i funkcjonalności.
W dzisiejszych czasach innowacyjność to także odpowiedź na rosnące zainteresowanie zdrowym stylem życia. Produkty bez cukru, z wysoką zawartością białka czy te skierowane do osób na diecie to przykłady nowatorskich rozwiązań, które zdobywają uznanie wśród konsumentów.
Innowacyjne produkty są kluczowe dla sukcesu w tej branży, ponieważ pozwalają nam nie tylko wyróżnić się na tle konkurencji, ale także zaspokoić rosnące oczekiwania rynku. W firmie Gibar inwestujemy w rozwój, aby wprowadzać na rynek słodycze będące odpowiedzią na potrzeby naszych klientów, a jednocześnie zgodne z najnowszymi trendami. Dzięki temu możemy nie tylko zwiększać naszą ofertę, ale także budować długotrwałe relacje z konsumentami.
Produkty Gibar znajdują uznanie nie tylko wśród konsumentów, ale też ekspertów branży. Riddle babeczka waflowa z masłem orzechowym w mlecznej czekoladzie bez cukru została nagrodzona przez Ko -
legium Redakcyjne w tegorocznej edycji konkursu Złote Innowacje FMCG i Retail. Proszę opowiedzieć o tym produkcie. Riddle – babeczka waflowa z masłem orzechowym w mlecznej czekoladzie bez cukru to produkt, który łączy w sobie innowacyjność i wyjątkowy smak. Została stworzona z myślą o osobach, które dbają o zdrowie, ale nie chcą rezygnować ze słodkiej przyjemności. Riddle oferuje wysoką zawartość białka z jednoczesnym brakiem dodanego cukru, co czyni ją idealną przekąską dla aktywnych konsumentów. Naszym celem było wprowadzenie na polski rynek słodkości czegoś, co będzie nie tylko smaczne, ale także będzie wspierało zdrowy styl życia.
Fakt, że babeczka Riddle została nagrodzona przez Kolegium Redakcyjne w konkursie Złote Innowacje FMCG i Retail jest potwierdzeniem, że nasze podejście do innowacji zostało docenione nie tylko przez konsumentów, ale również przez ekspertów branżowych. To wyróżnienie motywuje nas do dalszego rozwijania oferty w kierunku zdrowych i nowatorskich rozwiązań.
We wspomnianym konkursie zostały docenione także inne pozycje z Waszego portfolio: Nuss Crunchy oraz 7 Stick. Jakie znaczenie dla firmy i jej rozwoju mają takie wyróżnienia?
Wyróżnienia przyznane produktom Nuss Crunchy i 7 Stick Dynamic w konkursie „Złote Innowacje” mają ogromne znaczenie dla firmy Gibar i jej dalszego rozwoju. Przede wszystkim są one potwierdzeniem, że nasza strategia wprowadzania na polski rynek słodyczy innowacyjnych, smacznych i zdrowych produktów odpowiada na potrzeby konsumentów.
Nuss Crunchy – skąpany w mlecznej czekoladzie batonik z dużą zawartością orzechów laskowych łączy delikatny krem orzechowy z chrupiącymi kawałkami prażonego ryżu, co czyni go wyjątkową propozycją dla wszystkich miłośników słodkości, w tym przede wszystkim bajecznego smaku
i ciekawej konsystencji. Dzieci i młodzież z pewnością przyciągnie wyrazisty zapach orzechów laskowych i nowatorska szata graficzna, z kolei dla nieco starszych konsumentów batonik Nuss Crunchy będzie idealną okazją na sentymentalną podróż do smaków dzieciństwa.
Z kolei 7 Stick – innowacyjne gumy do żucia bez cukru idealnie wpisują się w potrzeby osób dbających o dietę. Boga ta paleta intensywnych i niespotykanych smaków sprawia, że każdy znajdzie tutaj coś dla siebie. Nagrodzony smak 7 Stick Dynamic, czyli guma o smaku napoju energetycznego, doskonale wpasowuje się w aktualne potrzeby konsumentów, znaj dując swoich wielbicieli oczywiście głównie wśród starszej młodzieży i tzw. młodych dorosłych. Gumy do żucia 7 Stick bez cukru to zdecydowany powiew świeżości na rynku gum w naszym kraju. Nagrody, takie jak „Złote Innowacje” wzmacniają wizerunek naszej firmy jako lidera innowacyjności w branży słodyczy w Polsce, otwierają przed nami możliwości wprowadzania na rynek kolejnych nietuzinkowych propozycji dla konsumentów oraz umacniają naszą pozycję rynkową. Dodatkowo, poza produktami, sama firma Gibar została nagrodzona podczas ostatniego konkursu „Złoty Paragon” za dynamiczny rozwój biznesu i sukcesy w sektorze krajowej dystrybucji produktów FMCG. Takie wyróżnienia motywują nas do dalszych inwestycji w jakość i rozwój produktów, co przekłada się na długoterminowy sukces firmy.
wyglądem, ale przede wszystkim smakiem. Warianty takie jak banan, jagoda, czekolada, karmel, wiśnia i truskawka, w połączeniu z aksamitną polewą, kolorową posypką i nadzieniem sprawiają, że jest to ulubiona przekąska młodszych konsumentów. Dodatkowo nasze Donuty Today pakowane są pojedynczo, co umożliwia łatwe zabieranie ich ze sobą w każdą podróż. Dzięki temu dzieci mogą cieszyć się ulubioną przekąską w szkole, na wycieczkach czy podczas zabawy na świeżym powietrzu. To wygodne rozwiązanie, które sprawia, że Donuty Today są idealne na każdą okazję, bez obaw o ich świeżość czy jakość.
i projektów, które wspólnie z całym zespołem wcielamy w życie.
A które produkty z Waszego portfolio cieszą się największą popularnością wśród najmłodszych konsumentów?
Wśród najmłodszych konsumentów dużą popularnością cieszą się nasze produkty Toffix Mix oraz Today Donut. Toffix Mix to miękkie cukierki nadziewane sokiem owocowym, które oferują wyjątkowe połączenie soczystości i delikatnej konsystencji. Dzięki temu są ulubieńcami dzieci, które cenią sobie słodkie, owocowe przysmaki w wygodnej formie. Różnorodność smaków sprawia, że każdy może znaleźć coś dla siebie, co dodatkowo zwiększa ich atrakcyjność.
Donuty Today to natomiast wyjątkowe pączki z dziurką, które przyciągają nie tylko
Jakie działania obecnie prowadzicie? Czy planujecie poszerzać portfolio? Po zakończonej sukcesem restrukturyzacji naszej firmy z produkcyjnej w dystrybucyjną, dopracowaniu codziennych działań operacyjnych pozwalających na skalowanie naszej sprzedaży i zwiększeniu na początku tego roku zatrudnienia o 50% – jesteśmy gotowi, aby w pełni rozwinąć skrzydła. O ile ten rok upłynął nam jeszcze na porządkowaniu i systematyzowaniu naszych działań, o tyle w kolejnym będziemy już w stanie pokazać nasz pełny potencjał. Aktualnie niestrudzenie realizujemy nasze najważniejsze cele, jakimi są budowanie sieci dystrybucji poprzez pozyskiwanie nowych i większych odbiorców oraz rozszerzanie naszego portfolio. Każdy miesiąc przynosi nam wiele ciekawych współprac
Jak widzicie przyszłość branży? Jakie trendy będą dominować w najbliższym czasie? Przyszłość branży słodyczy z pewnością będzie kształtowana przez rosnące zapotrzebowanie na produkty zdrowsze i bardziej funkcjonalne. Konsumenci coraz częściej poszukują słodyczy bez cukru, o niskiej kaloryczności, a jednocześnie bogatych w wartości odżywcze, takie jak białko czy błonnik. Przykładem takiego produktu są właśnie nasze babeczki Riddle, które oferują wysoką zawartość białka i brak dodanego cukru, co czyni je idealnym wyborem dla osób aktywnych, pragnących cieszyć się smakiem bez wyrzutów sumienia. W firmie Gibar dostrzegamy rosnącą świadomość żywieniową klientów, a także ich zainteresowanie przekąskami, które nie tylko smakują, ale także wspierają zdrowy styl życia. Funkcjonalność opakowań również będzie odgrywać coraz większą rolę w przyszłości branży słodyczy. Konsumenci poszukują wygodnych rozwiązań, które wpisują się w ich styl życia. Widzimy wzrost zapotrzebowania na opakowania jednorazowe, łatwe do przenoszenia, jak w przypadku naszych Donutów Today. Pączki są pakowane pojedynczo, dzięki czemu możemy zabrać je ze sobą wszędzie, a to czyni je doskonałą przekąską na każdą okazję.
Dziękuję za rozmowę. Joanna Miziołek
SUPER SKLEP ODC.4
Od lewej: Piotr Lutek, Modern Expo; Andrzej Świtaj, Profrost; Karol Tomczak, Grupa Chorten
URZĄDZENIA CHŁODNICZE W SKLEPACH SPOŻYWCZYCH
Super Sklep jest programem edukacyjnym skierowanym przede wszystkim do detalistów, ale także sieci handlowych, branży retail, oraz wszystkich zainteresowanych handlem. Odcinki dostępne są na kanale YouTube SpożywczaTV i dostarczają informacji na temat zarządzania placówką oraz jej przestrzenią, aby osiągnąć sukces sprzedażowy. Doświadczeni eksperci z branży, przedstawiciele sieci franczyzowych, a nawet sami kupcy - którzy pojawiają się w każdym materiale - będą dostarczać wiedzy o tym, jak stworzyć super sklep.
W czwartym odcinku prowadzący
Piotr Lutek, Marketing Business Partner w Modern Expo, rozmawia z dyrektorem generalnym Profrost – Andrzejem Świtajem – oraz kierownikiem ds. projektów aranżacji sklepów Grupy Chorten – Karolem Tomczakiem – na temat urządzeń chłodniczych. Urządzenia chłodnicze, o których mowa w materiale, są nie tylko niezwykle istotnym segmentem wyposażenia sklepów spożywczych, ale także jednym z najdroższych jego elementów. Według ekspertów znajdują się w rankingu czterech najważniejszych komponentów, które muszą znaleźć się w każdym sklepie spożywczym. Zakup urządzeń chłodniczych i ich montaż jest skomplikowanym procesem, który wymaga zwrócenia uwagi na wiele aspektów,
do których zaliczają się czynniki rynkowe, lokalowe czy lokalizacyjne.
Bardzo ważne jest zwrócenie uwagi na to, czy istnieje możliwość podłączenia urządzenia do agregatu zewnętrznego. To nie tylko kwestia estetyczności, ale możliwość wygenerowania większych oszczędności. Istotną kwestią jest również wybór drzwi – przesuwnych lub rozwiernych – bądź wybrania sprzętu bez nich. Dane dowodzą, że klienci pozytywniej podchodzą do ostatniego wariantu, ponieważ otwarte urządzenie chłodnicze nie generuje kolejek. W przypadku drzwi może pojawić się sytuacja, że klient będzie musiał poczekać, aż poprzednia osoba wybierze produkt i zwolni dostęp do półek. Mimo że cena urządzeń chłod-
niczych jest dość wysoka, to nie powinno się na nich oszczędzać. Niezwykle istotne jest również to, w jaki sposób zakupiony sprzęt będzie serwisowany i czy jest dostępny „od ręki”. Warto też zwrócić uwagę na możliwość doposażenia urządzeń chłodniczych w dodatkowe elementy, np. komponenty ze stali nierdzewnej. Rynek urządzeń chłodniczych stale się zmienia – obecnie są one płytsze, prostsze w montażu oraz obsłudze. Są też dużo łatwiej konfigurowalne. Detalista powinien pamiętać o tym, aby stale unowocześniać agregaty w swoich urządzeniach chłodniczych, co pozwoli generować duże oszczędności.
Innovation Day 2024
„Złote Innowacje FMCG & Retail” to prestiżowy konkurs wyłaniający najbardziej nowatorskie produkty i rozwiązania retail, które pojawiły się na rynku. 29 października 2024 roku w Teatrze Kamienica odbyła się finałowa Gala, podczas której ogłoszono wyniki 6. edycji plebiscytu.
Innowacyjność, nowatorskie koncepty, zaawansowane technologie, niebanalne rozwiązania i kreatywne podejście do handlu – to wartości, które podczas Innovation Day 2024 odmieniano przez wszystkie przypadki. Wydarzenie to nie tylko ogromna dawka wiedzy – aktualnych danych i inspirujących dyskusji – ale też ukłon dla producentów i dystrybutorów, którzy poprzez swoje pomysły tworzą nowoczesny rynek.
Organizatorem wydarzenia jak zawsze było wydawnictwo Fischer Trading Group Sp. z o.o., wydawca miesięcznika Hurt & Detal oraz Food from Poland, które każdego roku wyłania najbardziej innowacyjne produkty, koncepty i rozwiązania retailowe, które w ciągu ostatnich 12 miesięcy pojawiły się w przestrzeni handlowej.
Innovations. Trends & Future
Wydarzenie rozpoczęło się Konferencją, która zgromadziła wybitnych ekspertów z branży. Zaproszeni goście omawiali aktualne trendy, przedstawiali odkrywcze wnioski i analizowali prognozy rynkowe podczas wartościowych prelekcji i paneli dyskusyjnych. Wszystko po to, by podkreślić wagę innowacyjnych rozwiązań
we wszystkich sektorach rynku FMCG i retailu.
Na deskach sceny Teatru Kamienica gościli reprezentanci czołowych instytutów badawczych, firm sektora FMCG oraz producentów rozwiązań retailowych. Omawiali m.in. przyszłość sektora spożywczego na podstawie aktualnych danych czy przedstawiali strategie na skuteczne zarządzanie wdrożeniem innowacyjnych rozwiązań. Podczas paneli dyskusyjnych eksperci wzięli na tapet kwestie projektowania produktów czy zrównoważonej wizji rynku. Goście poruszyli też temat sztucznej inteligencji oraz nowoczesnych technologii, a także omówili ich wpływ na rynek spożywczy oraz retailowy. Nie zabrakło też wątków logistyki, transportu oraz magazynowania.
Liderzy rynku, czyli Złote Innowacje 2024
Podsumowaniem najbardziej innowacyjnego dnia w branży była wieczorna Gala. To podczas tego wyjątkowego spotkania ogłoszono wyniki konkursu „Złote Innowacje FMCG & Retail”. O zwycięstwie poszczególnych produktów zdecydowały głosy konsumentów, którzy w specjalnej internetowej ankiecie wyłonili liderów rynku.
Konsumenci wybierali produkty z pięciu grup: Smak, Skład, Opakowanie, Odpowiedź na potrzeby i Chwile z produktem, które dodatkowo zostały podzielone na 33 kategorie. Przedstawiciele producentów, którzy stworzyli wybrane przez głosujących innowacje, odebrali prestiżowe statuetki. Za drugie i trzecie miejsce zostały przyznane wyróżnienia.
Oprócz nagród konsumenckich jury konkursu zdecydowało się przyznać specjalne Nagrody Kolegium Redakcyjnego. Doceniono w ten sposób produkty i koncepty, które znacząco wpłynęły na kształt oferty produktowej dzięki swej innowacyjności. W tej kategorii przyznano 17 statuetek. Kolejną częścią konkursu było wyróżnienie innowacyjnych rozwiązań retail. Jury nagrodziło 11 rozwiązań bądź konceptów, które miały największy wpływ na kształt obecnego handlu. Laureatom wręczono statuetki potwierdzające zdobycie Złotej Innowacji. Partnerami strategicznymi Innovation Day 2024 byli: MAGO, SIG oraz Cedrob Foods. Wydarzenie wsparli również A-SAFE, wspólny projekt producentów owoców jagodowych ,,Czas na polskie superowoce’’, ŽEMAITIJOS PIENAS, MAXPOL, a także Henkell Freixenet Polska.
Laureaci VI edycji konkursu
Złote Innowacje FMCG & Retail
Kategorie FMCG Nagrody Konsumenckie
Grupa I
SMAK
Kategoria: Wody, napoje i soki
Bracia Sadownicy
Tłoczone jabłko z białą guawą 750 ml
Bracia Sadownicy
Grupa I
SMAK
Kategoria: Alkohole
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)
hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)
Carlo Rossi Botanicals Lavender & Lime 0,75 l CEDC International
Sok burak-ogórek kiszony 330 ml Biurkom Flampol
Młode Wino Mosty Truskawkowe 750 ml
Młode Wino Mosty
Bombilla Classic puszka 330 ml GLADIO
Whisky Rodowa 0,7 l Mazurskie Miody Bogdan Piasecki
Grupa I
SMAK
Kategoria: Piwo
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)
Okocim 4,5% Cytrusowa Lemoniada puszka 0,5 l
Grupa I
SMAK
Kategoria: Słodycze
Carlsberg Polska
Pilsvar Cytryna Limonka butelka 0,5 l Browar Pilsweizer
Linia VAN PUR Lager, Blonde, Dubbel, Tripel VAN PUR
Czekolada Nadziana Deserowa 100 g LOTTE Wedel
Linia Jeżyki COOLKI kartonik 140,4 g Colian Sofio
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
Grupa I SMAK
Kategoria: Przekąski
OSHEE & IGA Team HIGH PROTEIN BAR Malina-Migdał 49 g
Oshee Polska
Grupa I SMAK
Kategoria: Lody
HIGH PROTEIN BEEF JERKY KLASYCZNE 25 g
Dare linia batonów w polewie czekoladowej z orzeszkami ziemnymi, karmelem i nugatem
ETi European Food Industries
Sokołów
Chrupiące kuleczki z suszonego sera Džiugas Poland
Lodowa kanapka Grześki 180 ml Colian
Grycan lody śmietankowe z sosem karmelowym Lodziarnie Firmowe
Soti Natural Mochi Watermelon with Seeds (2x36 ml) 72 ml SO MOCHI
Grupa I
SMAK
Kategoria: Nabiał
Grupa I
SMAK
Kategoria: Wędliny
Serenada Nuggetsy Serowe 400 g Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek
High Protein + Parówki z piersi kurczaka Sokołów
Kiełbasa Extra Sucha z Indykiem Madej Wróbel
Almette z kolorowym pieprzem 150 g Hochland Polska
Syte serdelki z serem cheddar Zakłady Mięsne Skiba
reklama
reklama
Grupa I SMAK
Kategoria: Przyprawy i sosy
Majonez Kielecki z papryką chipotle 170 g Wytwórcza Spółdzielnia Pracy „Społem”
Grupa I SMAK
Kategoria: Artykuły spożywcze pozostałe
Mokate Cappuccino
Linia inspirowana smakami ciast 40 g Mokate
Cereal Partners Poland Toruń-Pacific
Sos Koreański Makłowicz i Synowie 440 g Makłowicz i Synowie
House of Asia Ocet z yuzu 250 ml De Care Group
Nestlé TRIX 190 g
7 Stick – guma do żucia bez cukru o smaku energetyka Gibar
Linia MAXI MEAL banan, słony karmel, wanilia Bakoma
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)
Carlo Rossi Botanicals
Elderflower & Rose 750 ml
CEDC International
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi. (Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)
Casillero del Diablo Devil’s Carnaval Phenomenal Sauvignon Cerville Investments
Wódka Avokado 0,5 l Bayadera Poland
Grupa IV ODPOWIEDŹ NA POTRZEBY
Kategoria: Napoje alkoholowe 0%
Garage EUPHORIQ 0,0%
butelka 400 ml
Carlsberg Polska
puszka 500 ml Mattoni 1873
Łomża Radler 0,0%
puszka 400 ml VAN PUR
reklama
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
Grupa IV
ODPOWIEDŹ NA POTRZEBY
Kategoria: Napoje funkcjonalne
Grupa IV
ODPOWIEDŹ NA POTRZEBY
Kategoria: Piwo (alkoholowe i bezalkoholowe)
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)
Łomża 4,5% o smaku Gruszka, Jabłko i trawa żubrowa, Mirabelka VAN PUR
Grupa IV
ODPOWIEDŹ NA POTRZEBY
Kategoria: Słodycze i przekąski
do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi. (Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)
BECZKI NoLo Peachy Peachy Grape Berliner Weisse 2,8% alk. Browar Inne Beczki
Dostęp
Zott Protein Drink o smaku bananowym 250 ml Zott Polska
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi. (Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)
The Angostura® 200 Year Anniversary Limited Edition Bitters MV GROUP Distribution PL
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)
Adam Mickiewicz Likier mleczny o smaku ciasteczka kokosowego
BZK ALCO
Łowicz
Cola, Lemon Crush, Orange Squeeze
Grupa Maspex
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)
PRIMITIVO GRZANIEC WŁOSKI 12,5% alk. KATARZYNA ESTATE
Riddle babeczka waflowa z masłem orzechowym w czekoladzie bez cukru
Gibar
Kiełbasa bez osłonki JBB Bałdyga
ZPM „JBB” Import-Eksport
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)
Alc. Ice Tea Brzoskwinia 1 l TiM
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
Bakoma Twist Bubble 210 g Bakoma
o smaku chili limonka AKSAM
Skillz Free lizaki bezcukrowe ZPH ARGO
New Compact Box
Nowy wymiar jakości chusteczek Velvet Velvet Care
Zmiany wizerunkowe marki Dawtona Dawtona
Mozzarella High Protein Buona North Coast
Moonsy High Protein Chipsy z soczewicy Eurowafel
Laureaci VI edycji konkursu Złote Innowacje FMCG
Koncept ALDI Urban ALDI
Loko Ecologis kompaktowy zewnętrzny automat paczkowy Modern Expo
Uber Direct – ekspresowa dostawa zakupów internetowych MediaMarkt Media Markt Polska
SIG Terra Alu-free Full barrier
SIG Combibloc
MediaMarkt: „Stawiamy na rozwój technologii”
Nowoczesne technologie stały się nieodłącznym elementem budowy innowacyjnej oferty – zarówno jeśli chodzi o produkty, ale też usługi. Platformy zakupów online, aplikacje mobilne, ekspresowe dostawy – to wszystko tworzone jest w oparciu o potrzeby współczesnego, bardzo wymagającego klienta. O trendach na rynku i obecnych działaniach opowiada Krzysztof Włodarski, Project Manager w Zespole Projektów Strategicznych w MediaMarkt Polska.
Jak zmieniające się trendy i potrzeby współczesnego klienta wpływają na ofertę MediaMarkt?
Klienci oczekują coraz więcej rozwiązań dostosowanych do ich potrzeb i preferencji – zarówno w przypadku samych produktów, jak i wszelkich usług z nimi powiązanych. Nie tylko cena i dostępność produktu, ale także wygoda na każdym etapie procesu zakupowego wydaje się obecnie kluczem do sukcesu w tej branży. W MediaMarkt stawiamy mocny nacisk na rozwój technologii, która wpływa pozytywnie na doświadczenia zakupowe klientów.
Jak istotne w działalności MediaMarkt są innowacje?
Innowacje są nieodłącznym elementem naszej strategii od samego powstania firmy. Na początku roku uruchomiliśmy nową platformę e-commerce, gdzie skupiliśmy się w szczególności na poprawie User Experience. Poza tym uruchomiliśmy nowoczesną aplikację mobilną, która zapewnia łatwiejszy dostęp do oferty MediaMarkt wszystkim użytkownikom smartfonów i tabletów. Kolejną innowacją jest dostawa ekspresowa w ciągu zaledwie kilkudziesięciu minut od złożenia zamówienia. Mamy nadzieję, że będzie to rewolucja na rynku retail i przyczyni się do zwiększenia zadowolenia naszych klientów w zbliżającym się gorącym okresie Black Weeks. Naszym partnerem w tym przedsięwzięciu jest firma Uber z usługą Uber Direct.
Na czym dokładnie polega dostawa ekspresowa Uber Direct? Proszę sobie wyobrazić, że przygotowujemy sobotnie przyjęcie i nagle okazuje się, że nasz ulubiony ekspres do kawy przestaje działać. Mimo że od dawna planowaliśmy
zakup nowego, przekładaliśmy tę decyzję w czasie. Teraz potrzebujemy go pilnie. Nie mamy jednak czasu, aby wybrać się do sklepu stacjonarnego, gdyż w tzw. międzyczasie mamy mnóstwo innych obowiązków. To tylko jeden z wielu przykładów, gdzie nasza nowa usługa dostaw ekspresowych sprawdzi się doskonale. Uber Direct dostarczy zakupy do 90 minut od momentu złożenia zamówienia na stronie internetowej mediamarkt.pl lub poprzez aplikację mobilną. Warto przy tym podkreślić, że – jak pokazały nam pierwsze tygodnie funkcjonowania usługi – w wielu przypadkach dostarczamy produkty jeszcze szybciej. Średni czas dostawy to nawet 59 minut.
Jakie produkty obejmują wspomniane dostawy i kto może skorzystać z usługi?
Z dostawy ekspresowej Uber Direct skorzystamy zamawiając produkty małych rozmiarów i o wadze nieprzekraczającej 15 kilogramów. Wysyłka w przypadku dostawy ekspresowej Uber Direct odbywa się z większości sklepów stacjonarnych MediaMarkt, których ostatnio przybywa na terenie całej Polski. Usługa funkcjonuje obecnie w promieniu 8 kilometrów od najbliższego sklepu stacjonarnego, ale pracujemy nad rozszerzeniem zakresu w najbliższej przyszłości. Jej dostępność można łatwo sprawdzić w trakcie dokonywania zakupów.
W jakim kierunku będzie rozwijać się oferta usług MediaMarkt?
Już teraz oferta naszych usług jest bardzo szeroka. Stawiamy klienta w centrum naszego zainteresowania i pracujemy nie tylko nad doborem najlepszych usług dla niego, ale też nad tym, jak je oraz doświadczenie z nimi związane usprawniać, ulepszać. Klienci są coraz bardziej
wymagający, stawiają przed nami warunki dotyczące nie tylko tego, co (jaką usługę) wybierają, ale też w jaki najprostszy sposób się jej używa, gdzie możemy znaleźć informację, jak efektywnie się skontaktować itp. Jednym z bardzo ważnych celów dla nas jest rozwijanie oferty w ramach gospodarki obiegu zamkniętego. Rozumiemy, że klienci wybierają nas nie tylko ze względu na portfolio, promocje, ale także są zainteresowani coraz bardziej tym, w jaki sposób dbamy o nich oraz o planetę. Wybór danej marki – jako miejsca robienia zakupów – jest dokonywany coraz częściej też przez pryzmat wartości, które są spójne z tymi bliskimi klientom. Rozumiemy to i zgadzamy się z tym. Z innej perspektywy nabywcy przywykli już do pewnych form używania produktów i czasami wystarczy podążyć wytyczoną ścieżką. W tym kontekście rozwój oferty usług opartych o model subskrypcyjny jest po prostu naturalny.
Dziękuję za rozmowę. Joanna Miziołek
Recyklomat Czysta Polska
Czysta Polska Recyklomaty
Planogramy Image Recognition by Asseco Asseco Business Solutions
Ekspozycja spektakularna multimedialna Marvel
Edelweiss E.Stankiewicz A.Kluzek
Koncept MAGO NEXTO SMART CONVENIENCE POINTS MAGO
Planogramy Image Recognition by Asseco Złotą Innowacją 2024!
Image Recognition by Asseco zostało wzbogacone o funkcję analizy planogramów, co umożliwia nowy poziom kontroli ekspozycji produktów. Nowe zastosowanie zostało docenione pod kątem innowacyjności i uzyskało nagrodę Złota Innowacja 2024. O działaniu planogramów, możliwościach systemu, korzyściach oraz wdrożeniu opowiada Katarzyna Żądło, Koordynator Sprzedaży i Wdrożeń w Asseco Business Solutions.
Rozwiązanie Image Recognition by Asseco zostało wzbogacone o nową funkcję. Jednak zanim do tego przejdziemy, przypomnijmy czytelnikom, czym jest wspomniane rozwiązanie?
Rozwiązanie Image Recognition by Asseco to zaawansowane narzędzie oparte na sztucznej inteligencji, które wspiera rozwój biznesu naszych klientów. Dzięki niemu zespoły sprzedażowe mogą skupić się na kluczowych działaniach, takich jak budowanie relacji z kontrahentami i maksymalizowanie sprzedaży, zamiast poświęcać czas na manualną analizę ekspozycji produktów. Nasze rozwiązanie oferuje pełny wgląd w sytuację w każdym punkcie sprzedaży, dostarczając nie tylko danych, ale także sugerując działania optymalizacyjne, co przekłada się na wzrost efektywności i sprzedaży.
Nowością w tym rozwiązaniu jest funkcja analizy planogramów. Czym jest i w jakich obszarach sprawdzi się ta funkcja?
Każdy z KPI, który wprowadzamy do naszego rozwiązania, powstaje w odpowiedzi na realne potrzeby klientów i rynku. Nasze dotychczasowe wskaźniki, takie jak obecność produktów, zgodność z listingiem, spełnienie facingów, udział półkowy, zgodność cenowa czy reguły półkowe, zostały teraz uzupełnione o analizę planogramów. Funkcja ta jest kluczowa dla producentów, którzy wymagają określonego sposobu ekspozycji swoich produktów w sklepach oraz dla sieci handlowych, które muszą zarządzać dziesiątkami planogramów dotyczących różnych kategorii asortymentu. Nasze narzędzie pozwala na ich precyzyjną i w pełni automatyczną weryfikację, co jest istotne w zapewnieniu zgodności z założoną strategią ekspozycji w każdym punkcie sprzedaży.
Dodatkową zaletą naszego rozwiązania jest fakt, że użytkownik nie tylko dostanie informację, czy planogram jest spełniony, czy też nie, ale uzyska konkretne wskazówki, co i w którym miejscu poprawić, aby zapewnić zgodność z planogramem.
Jakie korzyści płyną z planogramów Image Recognition by Asseco zarówno dla sieci handlowych, jak i producentów?
Spełnienie planogramów przynosi wiele korzyści, począwszy od egzekucji strategii merchandisingowej, która ma na celu zwiększenie sprzedaży oraz optymalizację rentowności kategorii. Półka ma ograniczoną powierzchnię, a dobrze zaprojektowany planogram pomaga w pełni wykorzystać każdy jej centymetr, co przekłada się na lepszą ekspozycję produktów i zwiększenie sprzedaży. Te korzyści są kluczowe zarówno dla sieci handlowych, które chcą maksymalizować efektywność swojej przestrzeni sprzedażowej, jak i dla producentów, którzy chcą mieć pewność, że ich produkty są odpowiednio prezentowane i dostępne dla klientów.
Jak wygląda wdrożenie planogramów? Czy jest to długi proces? Czy jest się czego obawiać?
Wdrożenie planogramów w naszym rozwiązaniu jest proste i praktycznie „bezobsługowe” dla klienta. W przypadku obecnych kontrahentów wystarczy przesłanie nam wytycznych (np. pliku planogramu), a wdrożenie ich do rozwiązania to kwestia kilku dni. Oczywiście inaczej wygląda to u firm, które dopiero chcą zostać naszymi klientami. W tym scenariuszu także mogę zagwarantować, że będzie to szybki i efektywny proces, w którym wspólnie przejdziemy przez
każdy etap, aby optymalnie dobrać i wykorzystać właściwe elementy rozwiązania Image Recognition by Asseco.
Planogramy Image Recognition by Asseco zostały nagrodzone w konkursie „Złote Innowacje FMCG & Retail 2024”. To potwierdzenie, że rozwiązanie wyróżniło się wyjątkowym stopniem innowacyjności. Co oznacza dla Was ta nagroda?
Otrzymanie nagrody „Złote Innowacje FMCG & Retail 2024” jest dla nas ogromnym wyróżnieniem. Każdy element naszego rozwiązania, w tym weryfikacja planogramów, tworzymy z myślą o potrzebach naszych klientów. Ta nagroda jest potwierdzeniem, że podejmowane działania i kierunek rozwoju są właściwe, a rozwiązania, które wprowadzamy, rzeczywiście wspierają rozwój biznesu naszych klientów i pomagają im osiągać lepsze wyniki. Jest to dla nas ogromna motywacja do dalszego doskonalenia naszych usług.
Dziękuję za rozmowę. Monika Książek
Kaufland Marketplace
Kaufland Polska Markety
Centrala Dotykačka
Drukarka fiskalna Novitus POINT Novitus, Comp
Alkohole – trendy i prognozy
Rynek alkoholi jest bardzo różnorodny. A zmieniające się trendy czy przepisy prawne sprawiają, że branża nieustannie przechodzi transformacje. Jak radzi sobie obecnie segment alkoholi premium? Czy trend NoLo nadal będzie się rozwijać? Jakie trunki są obecnie najbardziej poszukiwanymi pozycjami przez konsumentów? I co będzie modne w najbliższym sezonie?
Rynek alkoholi jest potężną gałęzią całego sektora FMCG – zarówno jeśli chodzi o wartość, jak i wolumen. Sytuacja gospodarcza, przepisy prawne czy też stale ewoluujące trendy konsumenckie cały czas wpływają na kształt kategorii. Sezonowo zmienia się też oferta – zimą do łask wracają grzańce, towarzyszące karnawałowym imprezom trunki musujące czy też zestawy prezentowe, które są częstym świątecznym upominkiem.
Rynek wart miliardy
Mimo wahań na rynku, kategoria alkoholi jest ogromnym segmentem – szczególnie pod względem wartości. Przekroczyła ona bowiem poziom 50 mld złotych.
„W ciągu ostatniego roku Polacy wydali na alkohol łącznie ok. 50,5 mld złotych, o 3% więcej aniżeli rok wcześniej. Nie oznacza to jednak, że kupili go więcej. Wolumen spadł o 0,8%, co przy ponad 5% spadkach z ubiegłego roku wydaje się dobrą nowiną. Aczkolwiek, jest to kolejny rok pełen wyzwań dla branży alkoholowej” – zaznacza Anna Wagner, Client Business Partner w NielsenIQ.
Inflacja czy rosnące koszty – zarówno towarów, jak i usług – z pewnością jeszcze w długiej perspektywie czasu będą wpływać na zmiany zachowań konsumenckich. Niezbyt optymistyczne wrześniowe odczyty GUS z pewnością znajdą swoje odzwierciedlenie w planowanych wydatkach. Jednak nie dla wszystkich kwestie ekonomiczne są priorytetem.
W stronę premium
W większości kategorii istnieją podziały na różne segmenty cenowe. Mimo trud -
nego otoczenia rynkowego te najwyższe – premium i superpremium – radzą sobie bardzo dobrze. A coraz bardziej wrażliwe na smak podniebienia Polaków pokazują, że jest to znacząca siła w całej kategorii. „Rynek alkoholi premium istnieje od lat, tylko kiedyś był mały, a teraz okrzepł i nabrał znaczenia. Polacy nie tylko się bogacą, ale również zmieniają styl życia. Dotyczy to każdej generacji. Starsi są bardziej wymagający, młodzi poszukują nowych doświadczeń. »Wino do trzech dych « nie zaspokaja potrzeb ani młodych, ani starych konsumentów, dlatego ten segment przeżywa stagnację. Zawsze będzie istniał jako pewien punkt startowy, ale nie będzie rósł” – komentuje Paweł Gąsiorek, Prezes Domu Wina.
Jak dodaje ekspert – w Polsce pijemy mniej, a wydajemy więcej. Paweł Gąsiorek wskazuje, że najgorzej sobie radzi czysta wódka, za to rośnie segment wódek smakowych, whisky i wina.
Joanna Miziołek
Zastępca Redaktora
Naczelnego ds. Mediów Cyfrowych
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
Słodkie Boże Narodzenie
Święta Bożego Narodzenia nie obędą się bez słodyczy – pierniczków, pralin i czekoladowych figurek w kształcie św. Mikołajów, choinek czy bombek. W tym czasie oferta nabiera wyjątkowego charakteru przede wszystkim dzięki wyszukanym dodatkom i unikalnym formom. Święta to wysoki sezon sprzedaży słodyczy, dlatego to najwyższa pora, by zapełnić nimi sklepowe półki.
Dzięki słodkościom święta stają się jeszcze bardziej magiczne. To nie tylko zasługa ich wyjątkowego smaku i rozgrzewających dodatków, ale także specjalnych, ozdobnych opakowań. Niewiele osób jest w stanie przejść obojętnie obok produktów, na których widnieją grafiki śnieżynek, gwiazd czy bałwanów. To one w dużej mierze wprowadzają w świąteczny klimat zarówno dzieci, jak i starszych konsumentów.
Sprzedażowy pik
W grudniu konsumpcja słodyczy osiąga swoje szczyty. Polacy kupują je jako dodatki do tradycyjnych wypieków, a także w ramach świątecznych upominków dla dzieci i dorosłych. Najpopularniejsze są praliny, czekolady, pierniczki i figurki czekoladowe.
To sprawia, że kategoria ta osiąga w tym czasie najwyższe wartości. Sprzedaż czekolad w okresie przedświątecznym wzrasta niemal dwukrotnie
DAN CAKE POLONIA
Ciasto o smaku cappuccino 300 g
Babka o smaku piernikowym w polewie 450 g
Wiktor Kowalski
Head of Marketing
Dan Cake Polonia
Oferta świątecznych ciast od Dan Cake składa się zarówno z klasycznych formatów, takich jak babki, ciasta cięte czy rolady, jak również sezonowych i charakterystycznych dla okresu bożonarodzeniowego wypieków. Drożdżowe strucle z marcepanem, rumowe trufle kakaowe, dekorowane polewami babki i wiele innych oferowane są wyłącznie przez kilka tygodni w roku, a ich pojawienie się na półkach sklepowych nieuchronnie zwiastuje rozpoczęcie sezonu świątecznych przygotowań. Rumowe aromaty, marcepanowe nadzienia, kandyzowana skórka pomarańczowa i korzenne mieszanki przypraw niezmiennie kojarzą się z tym zimowym czasem. Produkty na ich bazie swoimi rozgrzewającymi i bardziej wyrazistymi smakami osładzają ponure dni i pobudzają kubki smakowe.
reklama
Katarzyna Jurkitewicz Redaktor
Kateryna Malafieieva
Kierownik ds. Importu i Komunikacji
SOFIO
W okresie świąt Bożego Narodzenia proponujemy nowość z naszej oferty – linię deserów Napoleon (marka Agi). To wyjątkowa propozycja na rynku słodkości, łącząca kruche ciasto francuskie z delikatnym, kremowym nadzieniem. Do wyboru oferujemy Napoleony w trzech smakach: waniliowym, mlecznym oraz kakaowym. Produkt wyróżnia się poręcznym opakowaniem o gramaturze 90 g. Zbiorcze opakowanie występuje w formie kolorowego displayu, mieszczącego dziesięć sztuk deserów,co ułatwia ekspozycję produktu w punktach sprzedaży. Napoleon doskonale sprawdzi się jako dodatek do świątecznej paczki, pyszny poczęstunek na spotkaniach, a także jako szybka przekąska w ciągu dnia. Deser Napoleon to doskonały wybór zarówno dla mniejszych, jak i większych punktów sprzedaży.
w porównaniu do innych tygodni w roku, a grudniowa sprzedaż pralin jest najwyższa w roku. „Największe znaczenie ten okres ma dla segmentu pralin, którego sprzedaż rośnie ponad trzykrotnie. Ich udział sprzedaży rośnie o 100% w stosunku do średniego udziału sprzedaży w tygodniach bez okazji” – precyzuje Marek Przeździak, prezes Polbisco – Stowarzyszenia Polskich Producentów Wyrobów Czekoladowych i Cukierniczych.
reklama
Na uwagę zasługują także pierniki, których liczba sprzedanych opakowań jest ok. 2,5 razy większa niż w sezonie wiosenno-letnim. Z kolei figurki czekoladowe cieszą szczególnie najmłodszych. Zyskują one na znaczeniu dwa razy w roku – w okresie Wielkanocy i właśnie podczas nadchodzących świąt Bożego Narodzenia. Na sklepowych półkach już pojawiają się pod postacią św. Mikołaja, bałwanka czy misia.
Biorąc pod uwagę całą kategorię słodyczy, to średnia sprzedaż wartościowa z trzech tygodni przed świętami jest ponad 1,5 razy wyższa niż średnia z tygodni w roku bez okazji, do których zaliczyć można Dzień Matki, Dzień Babci czy Walentynki. Mimo wzrostów cen słodyczy czekoladowych eksperci prognozują, że konsumenci w tym czasie nie będą rezygnować z tego rodzaju zakupów. „Świąteczna atmosfera zawsze sprzyja większej elastyczności decyzji zakupowych i zmniejszaniu ograniczeń. Wyraźnie widać, że oszczędzamy, ale nie na świętach. Spodziewamy się, że tegoroczne święta zakończą się kolejnym wzrostem dla kategorii słodyczy” – podsumowuje prezes Polbisco.
Czekolada
Czekolada idealnie wpisuje się w świąteczny klimat. Można ją komuś podarować, podzielić się z rodziną i przyjaciółmi, czy wykorzystać do wypieków oraz jako element dekoracji. Szeroki wachlarz jej zastosowań powoduje, że to właśnie w świątecznym czasie jej sprzedaż jest tak wysoka. Biorąc jednak pod uwagę dłuższą perspektywę czasu, to rynek czekolady w Polsce zmaga się z wieloma wyzwaniami, które wpływają na wzrost cen słodyczy czekoladowych. To powoduje, że konsumenci rzadziej kupują takie produkty lub szukają na nie promocji.
Z danych znajdujących się w raporcie „Światowy i polski rynek słodyczy czekoladowych” przygotowanego przez E.Wedel wynika, że wo-
SOFIO
Grona ciastka Plastry Miodu 400 g
Agi deser Napoleon 90 g
COLIAN
Solidarność Bombka Śliwka Nałęczowska 150 g
Solidarność Bombka Złota Wiśnia 146 g
lumen wyrażony w tysiącach ton spadł o 1%, porównując dane od września 2023 do sierpnia 2024 roku (209,4 tys. ton) z poprzednim, analogicznym okresem (211,5 tys. ton). To pokazuje, że polscy konsumenci rzeczywiście ograniczyli spożycie czekolady, choć póki co ten spadek nie jest bardzo znaczący.
Dane Euromonitor International także wskazują na pewną stagnację w konsumpcji słodyczy czekoladowych. W 2022 r. statystyczny Polak zjadał ich średnio 5,9 kg w ciągu roku. W 2023 r. ta wartość wyniosła już nieco mniej –5,8 kg – i prognozuje się, że w tym roku wyniesie tyle samo. W 2025 r. ma wynieść ponownie 5,9 kg i w kolejnych latach rosnąć, aż w 2029 r. osiągnąć 6,5 kg.
Klaudia Miecielica
Brand Manager Seasonals
Mondelez Polska
Święta Bożego Narodzenia to czas, w którym czekoladowe słodkości dodają magii każdemu prezentowi, a także przyczyniają się do budowania wyjątkowej atmosfery w tym okresie. Już od 1 grudnia czekoladowe kalendarze adwentowe Milka wprowadzają konsumentów w wyjątkowy nastrój, a czekoladowe figurki Mikołaja stają się idealnym prezentem dla najbliższych. Słodkie upominki sprawdzą się nie tylko na Mikołajki i święta, ale także jako codzienne przyjemności podczas długich, zimowych wieczorów. Jak co roku marka Milka przygotowała rozbudowaną ofertę produktów z okazji świąt Bożego Narodzenia. Oprócz znanych i lubianych kalendarzy adwentowych oraz czekoladowych Mikołajów, w ofercie marki konsumenci znajdą zestawy słodyczy i limitowane edycje tabliczek czy pralin. W tym roku portfolio świąteczne marki poszerzyło się o nowy kalendarz adwentowy 90 g w wyjątkowym designie, inspirowanym tradycyjnym świątecznym wieńcem.
Z kolei wartość rynku czekolady wzrosła o 7,9% porównując okres wrzesień 2023-sierpień 2024 r. z wcześniejszym, analogicznym przedziałem. Według ostatnich danych wyniosła ona 11,36 mld zł (poprzednio było to 10,52 mld zł).
A po jakie słodycze sięgają Polacy minimum raz w tygodniu? Z badania IQS na zlecenie E.Wedel wynika, że najczęściej po przekąski w tubkach oraz ciastka/wafelki/herbatniki. Obie te
kategorie wskazało 52% badanych. Nieco mniej, bo połowa respondentów, wybrała batony i wafle. 48% pytanych co najmniej raz w tygodniu sięga po czekoladę w tabliczkach, 43% po cukierki czekoladowe, krówki, toffi i draże. Praliny, czekoladki i pianki w czekoladzie wskazało najmniej osób – 32%. Są to dane dotyczące całego roku, dlatego popularność pralin jest niższa w odróżnieniu do tygodni przed świętami.
Ceny w górę
Jak już zostało wspomniane, ceny słodyczy czekoladowych wzrosły. Mają na to wpływ m.in. podwyżki cen surowców i niepewna sytuacja gospodarcza. W ostatnim czasie dużo uwagi poświęca się kwestii kakao, którego wartość na światowych giełdach rekordowo urosła. Było to spowodowane ulewnymi deszczami i powodziami w Afryce Zachodniej, które utrudniły lub uniemożliwiły zbiory. Na wzrost cen w największym stopniu wpływa sytuacja w Wybrzeżu Kości Słoniowej i Ghanie, które są największymi producentami tego surowca na świecie. Kurczą się również zapasy, ponieważ są one wykorzystywane do zaspokojenia bieżących potrzeb.
Jednocześnie wzrosły ceny innych produktów niezbędnych do wytworzenia słodyczy czekoladowych. Z raportu „Światowy i polski rynek słodyczy czekoladowych” E.Wedel wynika, że dotyczy to m.in. przetworów mlecznych, tj. mleka i masła. Ceny tego drugiego osiągnęły w ostatnim czasie rekordowy poziom, co znacząco wpływa na koszty produkcji czekolad.
Na wzrost cen słodyczy czekoladowych rzutują także inne czynniki, takie jak wysokie ceny surowców, z których produkuje się opakowania czy zmiany unijnych regulacji, wymagających od producentów odpowiedniego dostosowania systemów i procedur.
MONDELEZ POLSKA
Czekoladowy Mikołaj Milka 90 g
Kalendarz adwentowy Milka 200 g
ZPC OTMUCHÓW
BEBETO Rainbow Sour Bricks 80 g
Generalnie ceny wszystkich słodyczy wzrosły, nie tylko tych czekoladowych. Według CMR w całym 2023 r. średnia cena kategorii w przeliczeniu na kilogram wzrosła aż o 17%, czyli zdecydowanie więcej niż wynosiła inflacja. W związku z tym część ekspertów prognozowała, że konsumenci zaczną częściej sięgać po tańsze propozycje marek własnych. Jednak takie zjawisko nie objęło wszystkich słodkich kategorii. „Mogłoby się wydawać, że konsumenci w większym stopniu skierują się ku postrzeganym jako tańsze markom własnym. I rzeczywiście w wielu kategoriach spożywczych można zauważyć taki trend. Jednak nie dotyczy on
reklama
BEBETO Winter Mix 80 g
Smakuj mnie
B O
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. Materiał opracowany przez Stovit Group Sp. z o.o. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Materiał współ nansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.
Zbliżające się święta Bożego Narodzenia to czas, w którym poszukujemy nie tylko wyjątkowych prezentów, ale także smakołyków, które umilą ten magiczny okres. Z oferty Sofio polecamy FruMisia – unikatowy produkt, który łączy w sobie wyjątkowy smak i świąteczną radość! FruMiś to pierwsza w Polsce żelka na patyczku z dodatkiem suszonej wiśni i żurawiny. Charakteryzuje się ona niezwykłym składem oraz przyciągającym uwagę opakowaniem, które doskonale prezentuje się na półkach sklepowych. Dodatkowo na odwrocie opakowania dzieci znajdą zabawną grę. FruMiś to idealny wybór jako miły dodatek do prezentu dla dzieci. Produkt jest dostępny w wygodnych, kolorowych displayach, mieszczących 16 opakowań po 30 g. Atrakcyjna forma oraz niespodzianka w postaci suszonych owoców w środku żelki sprawiają, że FruMiś wyróżnia się na rynku i przyciąga uwagę konsumentów.
słodyczy. Biorąc pod uwagę zarówno sprzedaż wolumenową, jak również liczbę opakowań, udziały marek własnych w supermarketach w 2023 roku w porównaniu do 2022 roku spadły” – podsumowuje Przemysław Bojanowski z CMR.
Pod choinkę i nie tylko
Słodycze to bez wątpienia dobry pomysł na drobny, świąteczny upominek. Ucieszą się z nie-
reklama
go nie tylko dzieci, ale także dorośli, którzy chętnie sięgają po słodkości w czasie relaksu. Poza wspomnianymi pralinami czy czekoladami dostępne są także gotowe zestawy prezentowe, zawierające różne rodzaje słodyczy o wyjątkowych smakach. W sezonie zimowym szczególnie popularne są nuty korzenne, marcepanowe, pomarańczowe czy waniliowe. Czasami do takich kompozycji dodaje się produkty z innych kategorii – kawę, herbatę czy alkohole – które razem tworzą spójny zestaw. Z kolei dla dzieci z pewnością sprawdzą się paczki z cukierkami, żelkami i piankami w świątecznych kształtach.
Słodycze pojawiają się także na świątecznym stole. Po wigilijnej kolacji czy bożonarodzeniowym obiedzie wiele osób nie wyobraża sobie wypicia rozgrzewającej kawy lub herbaty bez czegoś słodkiego. W wielu domach własnoręcznie przygotowuje się tradycyjne wypieki, takie jakie makowiec, sernik i piernik. Dla tych, którzy nie mają czasu lub ochoty piec ciast, producenci przygotowali gotowe rozwiązania. Mogą nimi być właśnie wybrane ze sklepowych półek słodycze lub gotowe ciasta, m.in. strucla z rodzynkami, rolada miodowa czy ciasto czekoladowo-pomarańczowe. Słodkości to także element świątecznych dekoracji. Myśląc o Bożym Narodzeniu przychodzą do głowy cukrowe laski, lizaki w dużych rozmiarach, piernikowe ludziki czy domki. Część z nich, zgodnie z tradycją, zawiesza się na choinkach. Niektórzy ozdabiają też nimi kominki i dziecięce pokoje.
A zanim przyjdą święta… … czas jeszcze na Mikołajki, czyli dzień Świętego Mikołaja. To obchodzone 6 grudnia święto, podczas którego wręcza się niewielkie upominki. Zazwyczaj robi się to rano, ponieważ uznaje się, że św. Mikołaj przynosi je w nocy, gdy wszyscy
SOFIO
Make Joy żelka FruMiś 30 g
Norsu chałwa słonecznikowa 180 g
śpią. Chowa je przy łóżku, w butach lub skarpecie. Najczęściej są to drobne prezenty lub właśnie słodycze. Głównie obdarowuje się dzieci, ale dorośli także wymieniają się symbolicznymi drobiazgami. A co najlepiej sprawdzi się jako drobny upominek? Wszystko zależy od preferencji obdarowywanej osoby. Mogą to być pianki, żelki, lizaki i czekoladki dla najmłodszych. Tu z pewnością sprawdzą się także czekoladowe figurki w kształcie św. Mikołaja, także w roli prezentu dla dorosłych. Można również wybrać migdały w czekoladzie czy praliny.
Z kolei 1 grudnia wiele młodych osób zaczyna odliczanie do Wigilii, otwierając poszczególne okienka kalendarza adwentowego. Producenci proponują takie ze słodyczami i czekoladkami, ale można je także przygotować w domu, samodzielnie wybierając słodkości i upominki na każdy dzień.
Zbliżające się święta Bożego Narodzenia to dla detalistów niezwykle istotny czas. W ich sklepowej ofercie nie może zabraknąć wielu produktów, które są niezbędne w czasie świątecznych przygotowań. Jedną z takich kategorii bez wątpienia są słodycze, które w grudniu pojawiają się w niemal każdym domu – i to pod przeróżnymi postaciami, m.in. na choince i pod nią, na świątecznym stole i wewnątrz świątecznych wypieków. Dlatego istotne jest, aby w sklepach nie zabrakło tych wyjątkowo opakowanych, w bożonarodzeniowych kształtach i w uniwersalnych wersjach.
reklama
reklama
Coraz bliżej święta – oferta must have
Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. Dlatego to ostatni moment, aby pomyśleć nad odpowiednim zatowarowaniem sklepów – tak, aby klient mógł znaleźć na półkach wszystko, czego potrzebuje do przygotowania świątecznych, smakowitych potraw. O jakich produktach nie mogą więc zapomnieć detaliści zaopatrując sklepy na święta Bożego Narodzenia?
Katarzyna Jastrzębska Redaktor
Polacy słyną ze swojej gościnności i nie inaczej jest w święta – bożonarodzeniowe stoły pełne są zarówno tradycyjnych, jak i nieco bardziej nowoczesnych potraw, takich jak karp, barszcz, śledzie, sałatki, różnego rodzaju mięsa czy wytrawne babeczki. Do przyrządzenia wszystkich tych smakołyków niezbędne są odpowiednie produkty, dlatego zakupowe koszyki w okresie bożonarodzeniowym są jednymi z największych w roku. Niezbędnym elementem świątecznej wieczerzy są także napoje, które przed świętami dostępne są w dużej liczbie wariantów.
Przedświąteczne zakupy w wykonaniu Polaków
Przedświąteczne zakupy wiążą się z dużymi wydatkami. Tezę tę potwierdza raport opracowany przez Związek Banków Polskich „Świąteczny Portfel Polaków 2023”. Wynika
Marek Rogoża Dyrektor Marketingu Iglotex
IGLOTEX
Zupa grzybowa z podgrzybkami Proste Historie 450 g
Włoszczyzna cięta Proste Historie 450 g
Okres listopada i grudnia to wzmożona sprzedaż uszek i pierogów z farszem grzybowym i kapuściano-grzybowym, ale także produktów z wypełnieniem mięsnym. Dlatego wprowadzamy nowość na ten sezon. Oferta marki Proste Historie poszerza się o chłodzone uszka z mięsem. Wolumenowo sprzedaż produktów świątecznych rośnie bardzo silnie w okresie przedświątecznym, a najbardziej sezonowym produktem są uszka. W świątecznej ofercie marki Proste Historie znajdują się zarówno pierogi i uszka mrożone, jak też chłodzone. Warto zatem odpowiednio wcześniej zaopatrzyć produktami obydwa miejsca sprzedaży w sklepie: lodówkę i zamrażarkę. W ofercie marki wyróżnić też możemy popularne w okresie świąt mrożone produkty warzywne: Zupę grzybową z podgrzybkami oraz Włoszczyznę ciętą – pomocną w przyrządzeniu ryby po grecku.
reklama
Beata Fabia-Hołda
Współtwórczyni i współwłaścicielka marki
Adalbert’s Tea
Wybór prezentu, który zachwyci obdarowywaną osobę, nie musi być wyzwaniem w okresie świąt Bożego Narodzenia. Adalbert's Tea z dumą prezentuje kolekcję herbat EMOCJE stworzoną z myślą o tym wyjątkowym czasie. Oddaje ona istotę najpiękniejszych uczuć: miłość, szczęście, wdzięczność, radość i dobrostan. Wybierając tą kolekcję nie wręczasz jedynie napoju, ale całe doświadczenie. Pochodzenie z Cejlonu gwarantuje czystość i jakość, starannie dobrane mieszanki docenią nawet najbardziej wymagający koneserzy, a eleganckie opakowanie dodatkowo wzmocni wrażenia, sprawiając, że dzielenie się nim stanie się prawdziwą przyjemnością. Wybór osobistego upominku, który wywoła uśmiech na twarzy obdarowywanego, nie musi być zatem wyzwaniem. Zapraszamy do zapoznania się z całą kolekcją świąteczną Adalbert’s Tea.
z niego, że statystyczny Polak planował wydać na zakupy bożonarodzeniowe średnio 1490 zł. Na ostatnią chwilę czy z wyprzedzeniem –jak Polacy robią zakupy? Odpowiedzi na to pytanie udziela raport sporządzony przez CBRE Polska „Przedświąteczne zakupy Polaków 2023”. Wynika z niego, że 36% krajanów rozpoczyna poszukiwanie świątecznych prezentów już w ostatnich dniach listopada. „Polacy, starając się uniknąć przedświątecznego chaosu,
reklama
coraz częściej zaczynają planować swoje zakupy z wyprzedzeniem. Wielu z nich decyduje się na stworzenie listy prezentów i artykułów, które muszą zakupić" – czytamy w raporcie. Świąteczna atmosfera i przytulny klimat to coś, co zachęca do wybrania konkretnego sklepu. Polacy w tym wyjątkowym okresie, odwiedzając placówkę handlową, chcą poczuć magię świąt. Z tego powodu pięknie ozdobiona witryna sklepowa i ekspozycja produktów w świątecznych opakowaniach może zadecydować o wyborze przez konsumenta konkretnego sklepu.
Świąteczne specjały
Wiele potraw jednoznacznie kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia. Można do nich zaliczyć smażonego karpia, śledzie w różnym wydaniu czy barszcz z uszkami. Z badania przeprowadzonego w 2022 roku przez SW Research wynika, że zdaniem Polaków na wigilijnym stole nie może zabraknąć barszczu z uszkami/krokietem (37,3% odpowiedzi), karpia (31,4% respondentów) oraz pierogów (29,6% ankietowanych).
Poza tymi potrawami na święta Bożego Narodzenia przygotowywane są takie dania, jak ryba po grecku, kapusta z grochem, bigos, sałatka jarzynowa oraz różne rodzaje mięs. Badania potwierdzają też tezę, że karp jest najpopularniejszym świątecznym wyborem wśród ryb – 62,2% Polaków twierdzi, że nie może go zabraknąć podczas kolacji wigilijnej. O ile podczas wieczerzy wigilijnej na stołach króluje karp i inne ryby pod wieloma postaciami, o tyle kolejnym dniom świąt towarzyszą najróżniejsze mięsa. Można śmiało stwierdzić, że Polacy lubią różne jego gatunki, co potwierdza raport przygotowany przez Strategy&1. Wynika z niego, że mięso stanowi istotny element codziennej diety Polaków, jednak jego
ADALBERT’S TEA
Adalbert's Tea Miłość – cejlońska czarna herbata z nutą truskawki i maliny w saszetkach (60x2 g)
Kalendarz adwentowy Adalbert's Tea Świąteczna Podróż – cejlońska herbata w saszetkach, mix smaków (24x2 g)
konsumpcja wzrasta podczas różnych sezonowych okazji, do których zaliczają się święta Bożego Narodzenia. Z ogólnopolskiego badania Kantar Polska i Grupy BLIX, przeprowadzonego na próbie blisko 1,8 tys. konsumentów wynika, że Polacy jedzą mięso nawet 6 razy w tygodniu – aż 33% osób spożywających mięso deklaruje, że sięga po nie 4-6 razy w tygodniu, a 38% przyznaje, że jada je średnio 2-3 razy w tygodniu. Zaledwie 10% Polaków oświadcza, że w ogóle nie spożywa mięsa. Jak już zostało wspomniane, konsumpcja mięsa wzrasta w związku z różnymi okazjami, co potwierdza tezę, że jego obecność jest silnie zakorzeniona w tradycji naszego narodu. Podczas przeprowadzonych badań konsumenci wskazywali różne sytuacje, podczas których najczęściej spożywają mięso. Okazuje się, że najwięcej ankietowanych robi to podczas świąt. Polacy głównie wybierają drób (78% odpowiedzi) oraz wieprzowinę (40% badanych). Na ryby i owoce morza wskazało 17% respondentów, natomiast na wołowinę 9%.
Okazuje się jednak, że o ile w codziennej diecie Polaków króluje drób i wieprzowina, o tyle wołowina traktowana jest jako mięso okazjonalne – przyrządzane właśnie na specjalne
Leszek Organista
Senior Brand & Communication Manager
Cedrob Foods
Badamy rynek i analizujemy pozyskane dane, dzięki czemu skutecznie podążamy za trendami. Efekt? Jako pierwsi na rynku stworzyliśmy linię wędlin High Protein, której wyroby wyróżniają się nie tylko wysoką zawartością białka, ale również funkcjonalnością i innowacyjną technologią produkcji. Teraz idziemy dalej i poszerzamy ją o dania gotowe typu convenience. Mamy tam między innymi Hamburgery z kurczaka z fasolką szparagową, papryką, cebulą i czosnkiem oraz Nuggetsy z groszkiem, marchwią, dynią i natką pietruszki. Konsumenci znajdą w ich składzie tylko naturalnego pochodzenia drobiowe mięso i warzywa – bez tzw. „ulepszaczy”. A co jeszcze wyróżnia nasze dania gotowe? Dzięki autorskiej technologii produkcji zachowaliśmy maksymalną dostępną ilość naturalnych składników odżywczych. Czytajcie więc etykiety naszych dań gotowych High Protein – zapewniam, że zdrowy fast food naprawdę istnieje!
okoliczności, takie jak święta Bożego Narodzenia. Mięso jest kategorią, którą Polacy kupują tuż przed świętami – na ostatnią chwilę – a przy wyborze kierują się jego jakością i świeżością.
Do stołu podano
W polską tradycję wpisało się, że na wigilijnym stole powinno znaleźć się 12 potraw
reklama
postnych. Natomiast zupełnie inne przysmaki serwowane są w kolejne dni świąt. Ogromna liczba dań sprawia, że Polacy w różny sposób podchodzą do kwestii ich przygotowania –jedni stawiają na samodzielne gotowanie, inni dzielą się obowiązkami z pozostałymi uczestnikami świąt, a jeszcze następni korzystają z opcji zakupienia gotowych dań świątecznych. Z raportu przygotowanego przez SW Research wynika, że ponad połowa Polaków uważa, że świąteczne potrawy należy przygotować samodzielnie (58,8%). Z kolei nieco ponad 20% respondentów planowała kupić gotowe świąteczne potrawy bądź zamówić bożonarodzeniowy catering. Niecałe 21% Polaków po części zgadza się z obiema stronami. Przed świętami oferta sklepów dostosowana jest do potrzeb obu grup – zarówno tych, którzy decydują się wszystko przygotować samodzielnie, jak i osób planujących zakupić dania gotowe w mniejszej lub większej ilości. Jeżeli chodzi o gotowe potrawy – chłodzone, mrożone oraz zupy mokre – to kanałem sprzedaży o największym znaczeniu wartościowym są dyskonty. Z danych CMR z 2023 roku wynika jednak, że w okresie świąt Bożego Narodzenia wzrasta wartość sprzedaży wymienionych kategorii w sklepach małoformatowych do 300 mkw. Najbardziej zwiększoną sprzedaż można zaobserwować dla uszek oraz barszczu czerwonego czy zupy grzybowej – w okresie przedświątecznym kategorie te odnotowują kilkakrotnie wyższą wartość sprzedaży. Przed świętami Bożego Narodzenia zwiększa się też zaopatrzenie w poszczególne kategorie. W sklepach małoformatowych do 300 mkw. dystrybucja uszek w ciągu roku – zwłaszcza mrożonych – utrzymuje się na poziomie około
CEDROB FOODS
Danie gotowe – Duda High Protein Hamburgery kurczak z fasolką szparagową, papryką, cebulą i czosnkiem
Danie gotowe – Duda High Protein Nuggetsy kurczak w panierce z ciecierzycą oraz z groszkiem, marchwią, dynią i natką pietruszki
20%, podczas gdy w okresie przedświątecznym wzrasta do 40%. Jeżeli chodzi o barszcz czerwony (zarówno ten w formie koncentratu, jak i w kartonie), to jego dostępność w sklepach małego formatu na przestrzeni roku wynosi 30%, jednak przed świętami Bożego Narodzenia wzrasta niemal dwukrotnie.
Coś do smażenia i coś do sałatek Zarówno ci, którzy przygotowują świąteczne posiłki samodzielnie, jak i ci, którzy korzystają z gotowych produktów, potrzebują niezbędnika do ich kompletnego przyrządzenia – tłuszczu. Z danych CMR wynika, że w sierpniu 2023 roku cena oleju w sklepach małoformatowych do 300 mkw. oraz supermarketach wynosiła średnio 8,85 zł, czyli o 26% mniej niż rok wcześniej.
Polacy najchętniej wybierają olej rzepakowy, który stanowił aż 89% sprzedaży wszystkich
WSP „SPOŁEM” KIELCE
Majonez Kielecki
Grzegorz Feliksiak
Zastępca Prezesa ds. Handlowych
WSP „SPOŁEM” KIELCE
Produkty WSP „Społem” wyróżniają się doskonałym smakiem, niezmiennymi recepturami i wysoką jakością, którą konsumenci doceniają szczególnie w okresie świątecznym. Uwielbiany przez Polaków Majonez Kielecki zyskał w tym roku nową wartość – produkowany jest wyłącznie z jaj pochodzących od kur z chowu ściółkowego, co stanowi istotny atut dla osób poszukujących bardziej ekologicznych rozwiązań. Dla tych, którzy podczas przygotowań do świąt kupują większe ilości majonezu, przygotowaliśmy atrakcyjne promocje cenowe i większe opakowania dostępne w wybranych sklepach. Ponadto w naszej ofercie znajduje się szeroki wybór dodatków do potraw, do których zalicza się Musztarda Kielecka delikatesowa oraz Ćwikła z chrzanem, idealnie pasujących do tradycyjnych bożonarodzeniowych dań.
opakowań w sklepach małoformatowych i supermarketach.
Niezastąpionym składnikiem zdecydowanej większości sałatek oraz królowej świąt –jarzynowej – jest majonez. Stanowi on także doskonały dodatek do faszerowanych jaj, ryby w galarecie czy innych, wytrawnych potraw. W okresie styczeń-wrzesień 2023 r. produkt ten zdecydowanie najczęściej kupowany był w dyskontach (48% udziałów wartości sprzeda-
ży). Sklepy małoformatowe oraz hipermarkety w omawianym czasie wygenerowały łącznie 43% udziałów wartości sprzedaży. Poza tym w 2023 roku wzrosła cena za opakowanie majonezu – w sklepach małoformatowych do 300 mkw. trzeba było za niego zapłacić średnio 9,39 zł, co daje podwyżkę o 27% w stosunku do poprzedniego roku. Z danych CMR wynika, że w omawianym okresie majonezy można było znaleźć w 9 na 10 sklepów
Musztarda Kielecka delikatesowa
reklama
Silne wsparcie marketingowe:
Jakie potrawy zdaniem Polaków muszą zagościć na wigilijnym stole? (%)
Dane: SW Research, 2022 r.
Barszcz z uszkami/krokietem
Pierogi
Zupa grzybowa
Sałatka jarzynowa/ziemniaczana Karp
Śledzie
Ryba po grecku
małego formatu. Najchętniej wybieranymi markami były Winiary (45%), Kielecki (19%) oraz Mosso (9%).
Napoje na świątecznych stołach
Mimo że w okresie przedświątecznym uwaga gospodarzy skupia się głównie na przygotowaniu różnego rodzaju dań, to jednak nie można zapomnieć też o napojach. Na Wigilię tradycyjnie przyrządzany jest kompot z suszu, jednak
reklama
oprócz niego na stołach pojawiają się różnego rodzaju napoje zarówno w wersji niegazowanej, jak i z gazem. Pomimo tego, że kategoria ta plasuje się w czołówce najczęściej kupowanych grup produktów, a największy pik sprzedażowy wody, soków i innego rodzaju płynów przypada na miesiące letnie, to jednak w czasie świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy również zauważalny jest wzrost sprzedaży kategorii. Z danych CMR wynika, że w okresie 19-25 grudnia 2022 roku w sklepach małoformatowych do 300 mkw. napoje pojawiały się na 22% paragonów, z czego najczęstszym wyborem klientów były warianty gazowane typu cola (znajdujące się na blisko 6% paragonów).
„W ostatnich dniach przed świętami klienci częściej niż w zwykłych tygodniach sięgają po napoje gazowane, a także soki i napoje niegazowane, mniejsze udziały w sprzedaży mają natomiast wówczas napoje energetyzujące, herbaty mrożone czy napoje izotoniczne” – czytamy w raporcie opracowanym przez CMR. Przez cały rok, a zwłaszcza w okresie przedświątecznym, największym zainteresowaniem konsumentów cieszyły się produkty marki Coca-Cola w wersji oryginalnej (stanowiąc co trzeci napój gazowany nabywany w sklepach małoformatowych). Kolejne miejsce pod względem sprzedaży w okresie świątecznym zajmowała Pepsi w wersji standardowej (blisko 20% wszystkich opakowań napojów). Na następnych pozycjach uplasowały się Coca-Cola Zero, Hellena i Zbyszko.
Święta Bożego Narodzenia to czas spotkań w gronie bliskich. Nie dziwi więc, że w tym okresie rośnie zainteresowanie dużymi opakowaniami napojów – o pojemności 1,5 l i większych. Z danych CMR wynika, że w 2022 roku w tygodniu poprzedzającym święta sprzedaż napojów w dużych opakowaniach była o 40%
większa niż w innych, jesienno-zimowych tygodniach. „Hitem przedświątecznej sprzedaży jest Coca-Cola Regular w opakowaniu 1500 ml –w tygodniu przedświątecznym 2022 r. jej udziały w liczbie sprzedanych opakowań napojów gazowanych wyniosły nieco ponad 9% (w zwykłych tygodniach jej udział wynosi około 6%).
Warto dodać, że 24 grudnia 2022 r. był to trzeci najczęściej kupowany produkt paczkowany w sklepach małoformatowych (po piwie Żubr i wódce Żubrówka Biała 500 ml)” – informuje raport CMR.
W okresie przedświątecznym na znaczeniu zyskują również duże opakowania soków i napojów niegazowanych – z raportu CMR wynika, że w tygodniu poprzedzającym święta 2022 roku pojemniki 1 l i większe stanowiły ponad połowę sprzedaży, podczas gdy ich udział w liczbie sprzedanych opakowań zazwyczaj nie przekracza 40%. Poza tym w omawianym czasie konsumenci bardzo często wybierali soki i napoje w kartonach. Największym powodzeniem cieszyła się marka Tymbark, stanowiąc 45% sprzedaży wszystkich soków i napojów niegazowanych.
„W czołówce najczęściej kupowanych napojów w ostatnich dniach przed świętami tradycyjnie plasują się soki Tymbark Pomarańcza, Tymbark Jabłkowy, soki Hortex o smaku Pomarańcza i Jabłko, a także napoje Tymbark w dwulitrowych butelkach o smaku wiśnia-jabłko, jabłko-mięta oraz pomarańcza-brzoskwinia” – czytamy w raporcie przygotowanym przez CMR.
A po kolacji…
… czas na ciepłą herbatę, która stanowi idealne zwieńczenie świątecznego posiłku. Na sklepowych półkach dostępny jest szeroki wybór najróżniejszych wariantów suszu – konsumenci bez problemu znajdą nie tylko mnogość rodzajów, ale także smaków herbat. Napój ten nierozerwalnie kojarzy się ze śniadaniem, jednak Polacy pijają go nie tylko z tej okazji. Z badań przeprowadzonych przez Centrum Badawczo-Rozwojowe Biostat w 2020 roku wynika, że 80% Polaków pije herbatę raz dziennie, a co trzeci krajan spożywa ją nawet trzy razy w ciągu dnia.
Wzrost zainteresowania herbatą ma miejsce w okresach przedświątecznych – zarówno przed Wielkanocą, jak i Bożym Narodzeniem. W miesiącach zimowych taki gorący napój warto wzbogacić o różnego rodzaju rozgrzewające dodatki – przyprawy korzenne, syrop
POLSKA WODA
PRIMAVERA Aktywnie
Woda Niegazowana 0,65 l
PRIMAVERA Woda Niegazowana 1 l
Jerzy Giersz
Dyrektor ds. Handlu i Marketingu
Polska Woda
Wyjątkowość Primavery opiera się na jej naturalnych walorach – pochodzi ona z jednego z najgłębszych (473 m), najlepiej izolowanych oraz najczystszych źródeł w Polsce. Znaczący dla konsumenta jest również fakt uzyskania przez Primaverę pozytywnej opinii Centrum Zdrowia Dziecka, jako wody odpowiedniej do przygotowania żywności dla niemowląt. Ponadto Primavera utrzymuje właściwy stosunek ceny produktu do jego jakości wiedząc, jak bardzo ten element jest istotny dla konsumenta. Oczywiście nie bez znaczenia jest również siła i rozpoznawalność marki, odpowiednio dobrany przekaz marketingowy oraz właściwa aktywacja produktu w punkcie sprzedaży. Wpływ na wybór danej wody przez konsumenta ma na pewno atrakcyjna promocja. Dlatego warto zwracać uwagę, które marki podejmują wysiłek, aby ułatwić konsumentowi wybór, poprzez kreowanie okazji do zakupu w korzystnej cenowo ofercie. W czwartym kwartale rodzina Primavery powiększy się o kolejny produkt –Primavera Aktywnie – w butelce o pojemności 0,65 l ze sport capem.
malinowy czy plasterki pomarańczy. W okresie tym wzrasta także wartość sprzedaży napojów gorących. Jak wynika z raportu opracowanego przez CMR, w przedziale od lipca 2022 do czerwca 2023 roku sklepy małoformatowe do 300 mkw. odpowiadały za 19% wartości sprzedaży napojów gorących.
Dane CMR wskazują, że od października 2022 do września 2023 roku wśród napojów
gorących za 7 na 10 transakcji odpowiadały kawy, a za co trzecią herbata. Poza tym w omawianym okresie drugi z wymienionych napojów dostępny był w 9 na 10 sklepów małoformatowych i supermarketów. Klient miał wybór spośród około 28 wariantów. Jak zostało zaznaczone wcześniej, wartość sprzedaży napojów gorących wzrasta w okresie zimowym. Z danych CMR wynika, że w przedziale
reklama
Wytwórnia Octu i Majonezu „OCETIX” produkuje trzy rodzaje majonezu: pomorski, pomorski extra oraz pomorski o obniżonej zawartości tłuszczu, sosy: czosnkowy, kanapkowy, tatarski, pieprzowy-ostry, a także nowość: sos salsa oraz trzy rodzaje musztard: sarepską, stołową i pikantną. Zbliżają się święta Bożego Narodzenia, więc polecamy nasze produkty, które wspaniale komponują się ze świątecznymi potrawami. Na bożonarodzeniowy stół proponujemy nie tylko majonezy, ale również sosy, a w szczególności tatarski, czosnkowy oraz nowość: sos salsa, które wyśmienicie smakują z różnymi daniami. Musztardy zaś wzbogacą smak każdej wędliny i pieczeni. Wszystkie nasze wyroby odznaczają się najwyższą jakością, co jest wynikiem szczególnej dbałości o higienę, zastosowania wysokiej klasy surowców oraz
październik 2022-wrzesień 2023 r. wartość sprzedaży całej kategorii urosła o ponad 15% w stosunku do analogicznego okresu rok wcześniej – za wzrost ten w największym stopniu odpowiadają kawy.
Warty uwagi jest również fakt, że w omawianym okresie spadła liczba sprzedanych opakowań oraz liczba paragonów z napojami gorącymi. W sklepach małoformatowych
do 300 mkw. oraz supermarketach wzrosła za to średnia cena kategorii – o 20% w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej. „Ostatni kwartał roku jest dla napojów gorących okresem najwyższej sprzedaży wartościowej, liczby sprzedanych opakowań czy transakcji. Okres ten stanowi prawie jedną trzecią całorocznej sprzedaży” – komentuje analityk danych CMR Łukasz Macheta.
Święta Bożego Narodzenia są tuż-tuż, tak więc najwyższy czas na to, żeby zatowarować swoje sklepy w produkty, które w tym okresie cieszą się wśród klientów największym zainteresowaniem – są must have każdego świątecznego stołu. Z uwagi na zróżnicowane potrzeby konsumentów, na półkach sklepowych nie powinno zabraknąć ani składników niezbędnych do przygotowania świątecznych potraw, ani gotowych produktów. Należy też pamiętać o szerokim wachlarzu różnego rodzaju napojów i soków, które są podstawowym elementem świątecznego biesiadowania.
Dorota Liszka
WYTWÓRNIA OCTU I MAJONEZU „OCETIX” Majonez pomorski 620 g
Majonez pomorski extra 400 g
GRUPA MASPEX
Barszcz Krakus koncentrat 300 ml
Dyrektor ds. Komunikacji i Public Affairs
Grupa Maspex
Nasze produkty, jako synonim najwyższej jakości i tradycji, od lat goszczą na polskich stołach. Barszcz Krakus, dostępny zarówno w koncentracie, jak i w wersji gotowej do podania, to niezastąpiony element wigilijnej kolacji. Jego bogaty i wyrazisty smak to gwarancja udanego świętowania. Makaron Lubella Łazanki to znów ulubiony wybór do klasycznych, domowych potraw, które w okresie świątecznym smakują jeszcze bardziej wyjątkowo. Chrzan i Ogórki Konserwowe Krakus doskonale wzbogacają świąteczne mięsa i wędliny, a Powidła Śliwkowe oraz Żurawina Łowicz dodają wyjątkowego charakteru domowym potrawom, podkreślając magię Bożego Narodzenia. Święta to zdecydowanie czas celebrowania tradycji – a ta od lat wpisana jest w historię naszych produktów.
Makaron
Lubella Łazanki 400 g
reklama
Przepis idealny na świąteczny wypiek
Boże Narodzenie to świetna okazja do pieczenia pysznych ciast i ciasteczek! Tuż przed świętami sklepowe półki uginają się pod produktami, które pozwolą na przygotowanie aromatycznych wypieków. Mąka, jajka, mleko, masło, margaryna, przyprawy, cukier, a także słodkie masy, polewy i bakalie – to absolutna podstawa. O czym jeszcze należy pamiętać? Sprawdzamy, co pieką Polacy na święta i jakich składników poszukują.
reklama
Monika Książek Redaktor
Własnoręczne przygotowanie wypieków jest niezwykle popularne zwłaszcza w okresie świąt. W domach Polaków powstają tradycyjne ciasta, różnorodne ciasteczka i desery, wyrabiane jest również pieczywo, takie jak
Mateusz Szumny
Brand Manager
Komagra
POLSKIE MŁYNY
Mąka Polska
KOMAGRA
Olej Polski
Do świątecznych wypieków idealnie sprawdzi się nasz klasyczny Olej Polski – tylko z polskiego rzepaku. Jest to bardzo wszechstronny produkt, który dzięki neutralnemu smakowi jest doskonałym składnikiem ciast, ciasteczek i babek. Olej zapewnia odpowiednią wilgotność wypieków, a więc może być alternatywą dla tłuszczów zwierzęcych, co zyskuje na znaczeniu w kuchni nowoczesnych konsumentów. Nowością w naszej ofercie, która świetnie dopełnia duet z Olejem Polskim, jest pszenna Mąka Polska – wyłącznie z polskiej pszenicy. Uzyskiwana w starannym procesie mielenia zboża sprawia, że wypieki wychodzą lekkie, puszyste i idealnie wyrośnięte. W połączeniu z Olejem Polskim gwarantuje doskonałą strukturę ciasta i pełnię smaku, co czyni je idealnymi składnikami tradycyjnych świątecznych wypieków, takich jak pierniki, makowce czy serniki. Olej Polski i Mąka Polska to niezawodny duet w każdej kuchni, zapewniając doskonałe rezultaty i smak, który kojarzy się z domowymi, rodzinnymi świętami.
Piotr Jankowski
Dyrektor Wydziału Handlu
SM Mlekpol
Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas spędzany z rodziną i bliskimi. Niepowtarzalna atmosfera świąt tworzy się już kilka dni wcześniej, gdy podczas wspólnych przygotowań cały dom zaczyna pachnieć wypiekami i tradycyjnymi potrawami. Podczas pieczenia ciast, takich jak sernik czy makowiec, Polacy stawiają na twarogi tłuste i półtłuste Mazurski Smak, ser mascarpone marki Mlekpol oraz np. masło ekstra Łaciate. Świąteczne potrawy i słodkie wypieki nie mogą się też obyć bez śmietan i śmietanek Łaciatych. Do stworzenia efektownych przekąsek polecamy natomiast serki śmietankowe Łaciate w wielu smakach do wyboru. Jako dodatek do grudniowej kawy doskonale sprawdzi się nasza nowość – mleko UHT Łaciate Barista do spieniania, dzięki któremu w prosty sposób można przygotować efektowne latte czy cappuccino.
chleby i bułki. Asortyment dedykowany różnego rodzaju wypiekom powinien obejmować zarówno podstawowe produkty, takie jak mąka, masło, jajka, mleko, drożdże czy cukier, jak i zróżnicowane dodatki, do których zaliczają się bakalie, masy czy dekoracje.
Ciasta na Boże Narodzenie
Wypieki to nieodłączny element świąt, który wnosi do domu niepowtarzalny za-
reklama
pach i smak. Tradycyjne ciasta, takie jak piernik, makowiec czy sernik, to tylko niektóre z propozycji, które królują na świątecznych stołach.
Najbardziej popularnym i jednocześnie kojarzonym ze świętami jest piernik. To klasyka świątecznych wypieków. Jego korzenny aromat wypełnia dom wyjątkowym zapachem. Można go piec w formie ciasta, ciasteczek lub nawet małych domków. Przygotowuje się go według różnorodnych przepisów. A prace nad piernikiem staropolskim odbywają się już kilka tygodni przed świętami, ponieważ masa powinna leżakować od 2 do 6 tygodnii w chłodnym miejscu. Piernik to nic innego jak ciasto z mąki, do której dodaje się rozpuszczony, gorący miód, masło, cukier, mleko oraz przyprawy, takie jak: cynamon, goździki, imbir, gałkę muszkatołową oraz migdały, śliwki i rodzynki.
Makowiec to kolejna pozycja, która należy do tych tradycyjnych. To ciasto drożdżowe
Dariya Moroz
SM MLEKPOL
Twaróg Mazurski Smak tłusty klinek
250 g
Masło ekstra Łaciate 200 g
BRACIA SADOWNICY
Prażone Jabłko
Młodszy Kierownik ds. social media i marketingu Bracia Sadownicy
W świątecznym pośpiechu warto sięgać po proste, a jednocześnie naturalne rozwiązania. Dzięki produktom Braci Sadowników, takim jak Prażone i Grzane Jabłko, stworzycie wyjątkowe, bożonarodzeniowe słodkości w mgnieniu oka, bez rezygnacji z jakości i tradycyjnych smaków. Grzane Jabłko to połączenie tłoczonego soku jabłkowego z aromatycznymi przyprawami, które nadają wypiekom korzenny, świąteczny smak.
Z kolei Prażone Jabłko to w 100% naturalny produkt bez dodatku cukru, dostępny w dwóch formach: gładkiej oraz z kawałkami, a każda z nich występuje w trzech smakach – klasycznym, z cynamonem lub z nutą skórki z pomarańczy. Idealnie sprawdzi się jako nadzienie do szarlotki lub innych ciast. Zajrzyjcie na naszą stronę po więcej kulinarnych inspiracji z użyciem produktów Braci Sadowników.
Dariusz Sapiński
Prezes Zarządu
Grupa Mlekovita
W okresie okołoświątecznym konsumenci wybierają sprawdzone produkty i marki, takie jak Mlekovita. Do wypieków, nie tylko tych bożonarodzeniowych, poza mlekiem czy masłem z jednej z topowych linii produktów: Wypasionych lub Polskich, dobierają Wypasione twarogi sernikowe, twarogi Polskie w klinku, śmietanki deserowe Polskie 30% i 36%, Mascarpone i Kajmak Kuchmistrza czy masło klarowane. Dla osób, które szukają rozwiązań bardziej fit, mamy serię produktów Super Body Active, w której coś dla siebie znajdą też osoby z nietolerancją laktozy. Ofertę zawsze przygotowujemy tak, by znalazła się w nich odpowiedź na potrzeby i oczekiwania każdej, nawet najbardziej wymagającej grupy konsumentów. W tym roku szczególnej uwadze polecamy linię produktów Wypasionych, bo poza pysznymi wypiekami można sprawić sobie prezent pod choinkę, biorąc udział w Wypasionej Loterii Urodzinowej, która wystartowała 2 listopada i potrwa do 31 grudnia br.
z nadzieniem z maku, bakalii i miodu. Jest nieodłącznym elementem świątecznego stołu w wielu polskich domach. Z kolei sernik jest jednym z najpopularniejszych ciast w Polsce, które krajanie chętnie przygotowują na co dzień. Natomiast jego świąteczna wersja często zawiera dodatki, takie jak skórka pomarańczowa, czekolada czy bakalie.
reklama
Na świątecznych stołach Polaków często pojawia się także keks. To ciasto pełne suszonych owoców i orzechów, które idealnie pasuje do świątecznej atmosfery. Jest wilgotne i aromatyczne, często polane lukrem. Strucla i miodownik to kolejne słodkie wypieki przygotowywane na święta. Pierwszy z nich, zwany także świątecznym rogalikiem, to ciasto drożdżowe z nadzieniem z maku, orzechów lub marcepanu. Strucla jest zwijana w formie rolady i często posypywana cukrem pudrem. Miodownik to ciasto składające się z kilku warstw placków miodowych przełożonych kremem, często na bazie masła i kaszy manny. Jest aromatyczne i delikatne.
A to tylko kilka z najczęściej pojawiających się słodkich wypieków na świątecznych stołach Polaków. Wybór wśród ciast możliwych do przygotowania na Boże Narodzenie jest ogromny, dlatego w koszykach Polaków, oprócz podstawowych kategorii do wypieków, będą pojawiały się słodycze i dodatki, np. ciastka, czekolady, owoce czy pistacje, które są obecnie bardzo popularnymi składnikami ciast i deserów.
Odpowiednie składniki i podstawowe zasady receptą na sukces
Polacy w przedświątecznych przygotowaniach często korzystają z gotowych ciast kupionych w piekarni, ale pozostaje ogromne grono osób, które wypieki przygotowuje od podstaw. Pieczenie ciast na Boże Narodzenie bywa prawdziwą przyjemnością, pozwalając cieszyć się chwilami spędzonymi z rodziną i przyjaciółmi. Kluczem do udanych wypieków są wysokiej jakości składniki i przestrzeganie kilku podstawowych zasad.
MLEKOVITA
Wypasiony twaróg sernikowy luksusowy 24% tł. 1 kg
Wypasione ekstra 82% tł. 200 g
Zwłaszcza w przypadku głównych składników ciast istotne jest ich prawidłowe dobranie. Mąka to podstawa większości wypieków i w zależności od przepisu należy wybrać jej rodzaj o odpowiednich właściwościach. Mąka pszenna typ 450 idealnie sprawdzi się do lekkich ciast, biszkoptów i ciasteczek. Mąka pszenna typ 650 z kolei nadaje się do tych cięższych, takich jak pierniki. Natomiast mąka pełnoziarnista dodaje wypiekom nieco zdrowszego charakteru i bogatszego smaku. Cukier nadaje słodki smak i odpowiednią strukturę. Wariant biały najczęściej używany jest do ciast i ciasteczek. Brązowy zaś dodaje karmelowy posmak i wilgotność – jest idealny do pierników. Cukier puder najczęściej używany jest do polew, lukrów i dekoracji. Kolejnym, podstawowym składnikiem we wszelkiego rodzaju wypiekach jest masło. Ma ono ogromne znaczenie dla smaku i tekstury wypieków. To niesolone pozwala lepiej kontrolować poziom soli w wypiekach. Klarowane zaś ma wyższą temperaturę dymienia, dzięki czemu jest idealne do smażenia i pieczenia w wyższych temperaturach. Także inne tłuszcze, np. olej, mają zastosowanie w przygotowaniu ciast, co potwierdza Mateusz Szumny z firmy Komagra. „Przed świętami Bożego Narodzenia największym zainteresowaniem cieszy się nasz klasyczny,
Masło
rafinowany Olej Polski z w 100% z rodzimego rzepaku. Wykorzystywany niemal we wszystkich tradycyjnych potrawach świątecznych, jak sałatki, śledzie czy ciasta” – wskazuje Brand Manager.
Mleko dodaje wilgotności i bogactwa smaku. Najbardziej uniwersalne jest mleko pełne, które nadaje kremowej konsystencji. Obecnie równie popularne są napoje roślinne (np. migdałowe, owsiane), stanowiące alternatywę dla osób nietolerujących laktozy lub wegan.
Istotne są także wszelkiego rodzaju dodatki spożywcze, które wzbogacają smak i wygląd. Są to przede wszystkim przyprawy. To ważna kategoria w okresie przedświątecznym, a na znaczeniu zyskują zwłaszcza warianty przeznaczone do świątecznych wypieków, np. przyprawa do piernika oraz te nadające świątecznego aromatu, czyli cynamon, imbir, gałka muszkatołowa czy anyż. Chrupiący dodatek do ciast i ciasteczek stanowią różnego rodzaju orzechy i migdały. A suszone owoce, takie jak rodzynki, żurawina czy morele, dodają im naturalnej słodyczy.
Wśród dodatków do wypieków znajdują się także aromaty, np. wanilia, migdał, rum, które wzbogacają ich smak. Istotna jest także czekolada – w formie kropelek, płatków czy startej – idealna do ciasteczek i brownies. W ofercie sklepów nie powinno także zabraknąć różnorodnych dekoracji – polew, posypek, lukru czy pisaków i barwników. Wykonywanie ciast w dużej mierze sprowadza się do doboru właściwych składników, połączenia ich w odpowiedni sposób i upieczenia zgodnie z instrukcją. Teoretycznie nie powinno to sprawiać większych trudności, jednak zdarzają się błędy, które mogą wpłynąć na niepowodzenie.
Aby do tego nie dopuścić zaleca się, by zawsze przesiewać mąkę. Zabieg ten pozwoli uniknąć grudek i zapewni lekkość ciasta. Używanie składników w temperaturze pokojowej, zwłaszcza jajek i masła, zagwarantuje lepszą konsystencję wypieku. Natomiast otwieranie piekarnika podczas pieczenia może spowodować, że nagłe zmiany temperatury wpłyną na opadanie ciasta. Dlatego zaleca się, by tego nie robić. Należy także uważać na dokładne odmierzenie składników – pieczenie to precyzyjna sztuka, a odpowiednie proporcje są kluczem do sukcesu. A już przed samym krojeniem ciasto należy schłodzić – zwłaszcza serniki i ciasta kremowe, aby zachowały idealny kształt.
Sprzedaż mąki
Mąka to podstawowy składnik niemal wszystkich wypieków. A produkcja zbóż w Polsce znacznie przekracza krajowe zużycie. Jak poinformowało Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w 2023 r. wyeksportowano z Polski rekordowe 13,7 mln ton zbóż (wzrost o 50% w stosunku do poprzedniego roku), z czego około 40% trafiło na rynki państw spoza UE. W bieżącym roku (od stycznia do maja) wyeksportowano z Polski prawie 5 mln ton zbóż. W związku z prognozowaną wysoką produkcją zbóż w Polsce w 2024 r., w celu zbilansowania rynku, w bieżącym sezonie konieczne będzie utrzymanie wysokiego eksportu. Według wstępnych szacunków Głównego Urzędu Statystycznego (GUS) tegoroczna produkcja w Polsce wyniesie ok. 35,6 mln ton zbóż i będzie zbliżona do produkcji z ubiegłego roku. GUS szacuje, że ok. 60%. krajowej pszenicy będzie jakości paszowej. „Produkcja zbóż w Polsce jest coraz większa i znacząco przekracza nasze zużycie.
DR. OETKER
Glazura do ciast z owocami
Sposób na sernik na zimno
OSM W ŁOWICZU Masło ekstra łowickie
Śmietanka łowicka tortowa 36%
Sernik łowicki
reklama
reklama
reklama
Jakub Ziemkowski
Terenowy Kierownik Sprzedaży
VOG Polska
Wigilijny kompot z suszu, bigos, makowiec, pierniki czy też keks to pozycje, w których nie może zabraknąć bakalii i suszonych owoców. Wybierając dodatki do potraw warto sięgać po najwyższej jakości produkty naturalne, aby mieć pewność, że w pełni dostarczą wartości odżywczych oraz walorów smakowych. W ofercie marki KRESTO znajduje się mnóstwo artykułów niezastąpionych w przygotowaniu gwiazdkowych przysmaków. Do wyboru jest np. wiele gatunków orzechów, m.in. włoskie, laskowe, ziemne, nerkowce, migdały, a także wiórki kokosowe. Świąteczne dania warto wzbogacić także o słodki akcent. W tej roli idealnie sprawdzą się pyszne, suszone owoce marki KRESTO, takie jak popularne rodzynki, morele, śliwka czy żurawina.
Aby zbilansować krajowy rynek niezbędny jest eksport. W 2023 r. wyeksportowaliśmy ok. 1/3 krajowej produkcji zbóż” – wskazał wiceminister Michał Kołodziejczak. Za sprzedaż mąki pszennej i żytniej w polskich sklepach odpowiadają w głównej mierze dyskonty. Według CMR ten format sklepów w okresie od stycznia do maja bieżącego roku wygenerował 49% wartości sprzedaży tej kategorii. Na drugim miejscu znalazły się
sklepy małoformatowe do 300 mkw., które odpowiadały za 22% obrotów.
Średnia cena za kilogram mąki pszennej i żytniej w sklepach w Polsce w okresie od stycznia do maja 2024 roku wyniosła 2,81 zł, czyli o 0,61 zł mniej niż w analogicznym okresie rok wcześniej, co oznacza spadek cen o 18%. Najtańsze były produkty marek własnych – ich średnia cena za kilogram w badanym okresie wyniosła 2,02 zł. Według danych CMR marki własne odpowiadają także za 52% wolumenu sprzedaży kategorii mąki pszennej i żytniej w sklepach w Polsce. „Jest to w głównej mierze zasługa ich dominującej pozycji w dyskontach, gdzie generują aż 74% wolumenu sprzedaży tej kategorii. W sklepach małoformatowych do 300 mkw. oraz w supermarketach 3012500 mkw. rynek jest znacznie bardziej rozdrobniony dzięki obecności lokalnych producentów, jednak i tutaj „rządzą” marki własne. W tym przypadku jednak do osiągnięcia pozycji lidera wystarczyły im udziały w wolumenie sprzedaży na poziomie 18%” – dowiadujemy się z analizy CMR.
Produkcja
cukru
BackMit Migdały tarte
GRUPA MASPEX
Łowicz Dżem truskawkowy
Mąka Krupczatka
Cukier to kolejny artykuł spożywczy, którego produkcja krajowa jest na bardzo dobrym poziomie. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi informuje, że Polska jest trzecim po Francji i Niemczech producentem cukru w UE i eksporterem netto tego produktu, wytwarzając ok. 2,0-2,4 mln ton cukru rocznie. Zapotrzebowanie krajowe na cukier szacowane jest na średnio 1,7 mln ton, a jego nadwyżka trafia na eksport. W latach 20192023 udział eksportu cukru w produkcji wynosił średnio 30%. Jego odbiorcami są inne kraje unijne, w tym Niemcy, Włochy,
reklama
VOG POLSKA
BackMit Mak mielony
HELIO
HELIO Masa Makowa z bakaliami
Lubella
Węgry, Rumunia, a także kraje trzecie, w tym Wielka Brytania, Izrael i Zjednoczone Emiraty Arabskie. Polska także importuje pewne ilości cukru. W latach 2019-2023 udział jego importu w produkcji wynosił średnio 9%.
W Polsce uprawą buraków cukrowych w sezonie 2023/24 zajmowało się ok. 26 tys. plantatorów. Zasiew ten zajmuje ok. 266 tys. ha (w ostatnich latach w Polsce systematycznie rośnie powierzchnia uprawy buraka cukrowego). Buraki są przetwarzane w 17 cukrowniach, które funkcjonują w strukturach czterech koncernów cukrowniczych. Według biuletynu miesięcznego Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi1 sprzedaż cukru konfekcjonowanego (1 kg) w grudniu 2023 roku w Polsce wyniosła 32 193 ton. Natomiast miesiąc później, w styczniu 2024 roku sprzedaż wyniosła 27 024 ton, co oznacza spadek o ponad 16%.
Cukier zarówno biały, trzcinowy, drobny, dekoracyjny, cukier puder, cukier do pieczenia, jak i ten brązowy znajdują szerokie zastosowanie w wypiekach zarówno w biszkoptach, masach, kremach, jak i polewach.
Masło odnotowuje wahania cen
Masło to kolejny istotny składnik wypieków. W ostatnich tygodniach jego ceny znacząco wzrosły, co ma duży wpływ na zachowania zakupowe konsumentów. Według CMR jeszcze w lipcu za kostkę masła płaciliśmy średnio ponad 6 zł, a we wrześniu cena wyniosła już prawie 7,80 zł. „W dyskontach ceny są nieco niższe, ale również rosną – to tam klienci szukają oszczędności, co prowadzi do wzrostu ich popularności” – komentuje Magdalena Wilgatek z CMR. Według danych instytutu w lipcu za kostkę masła w dyskoncie należało zapłacić 4,90 zł, podczas gdy rok wcześniej było to 4,20 zł. Magdalen Wilgatek przypuszcza, że konsumenci w poszukiwaniu korzystnych cen będą przenosić się do dyskontów, w których już teraz sprzedaję się prawie 70% wszystkich opakowań masła. „To właśnie silna pozycja marki własnej, często tańszej od wyrobów innych producentów oraz promocje cenowe przyciągają klientów szukających oszczędności” – dodaje.
Od stycznia do połowy września liczba paragonów z udziałem masła spadła w sklepach małoformatowych i supermarketach aż o 12% w porównaniu do analogicznego okresu w roku poprzednim. „Pewnym wytłumaczeniem dla tego trendu może być kurcząca
1
Mąki pszenne i żytnie: udziały typów sklepów w wartości sprzedaży
Dane: CMR, styczeń-maj 2024 r.
supermarkety 301-2500 mkw.
sklepy małoformatowe do 300 mkw. dyskonty hipermarkety
reklama
się liczba małych sklepów, ale głównym czynnikiem są właśnie rosnące ceny. Spada także wolumen oraz liczba sprzedanych opakowań w tej kategorii produktowej w obu przypadkach o ok. 17% co oznacza, że osoby robiące zakupy w małych sklepach i supermarketach nie tylko sięgają tam coraz rzadziej po masło, ale także kupują go mniej niż w przeszłości” – zaznacza ekspertka z CMR.
Niezbędny nabiał
Mleko i śmietany są często głównym składnikiem w kremach, masach i wypełnieniach ciast. Jeśli chodzi o śmietany, w tym przypadku najlepiej sprawdza się ta o 30% zawartości tłuszczu. Według CMR w kategorii śmietan dyskonty są najważniejszym kanałem sprzedaży. W okresie od stycznia do maja bieżącego roku odpowiadały one za 50% wartości sprzedaży tej kategorii. Sklepy małoformatowe do 300 mkw. oraz supermarkety 301-2500 mkw. wygenerowały łącznie 43% wartości sprzedaży śmietan w sklepach w Polsce.
Dyskonty pozostają także najtańszym kanałem sprzedaży śmietan – średnia cena za opa-
kowanie od stycznia do maja bieżącego roku wyniosła tutaj 3,88 zł, bez zmian w porównaniu do tego samego okresu rok wcześniej. Na drugim biegunie znalazły się z kolei sklepy małoformatowe do 300 mkw., gdzie za opakowanie należało zapłacić 4,44 zł, czyli tylko o 8 gr więcej niż rok wcześniej.
W przypadku śmietan w dyskontach, tak jak w wielu innych kategoriach sprzedawanych w tym kanale, dominują produkty marek własnych. Z kolei w sklepach małoformatowych do 300 mkw. oraz w supermarketach 3012500 mkw. zdecydowanie najpopularniejsze pozostają produkty firmy OSM Piątnica, która odpowiada za ok. 33% wolumenu sprzedaży śmietan w tych kanałach. Kolejne miejsca na podium, ze stratą kilkunastu punktów procentowych, zajmują firmy SM Mlekpol oraz Zott. Najpopularniejszą śmietaną słodką jest zaś śmietanka 30% w kubku 200 ml marki Zott Primo.
Przygotowania do świąt czas start Przygotowanie sklepu spożywczego na okres świąt Bożego Narodzenia wymaga solidnego planowania i zrozumienia potrzeb klientów. Kluczowe jest przede wszystkim zwiększenie świątecznego asortymentu. W kategoriach związanych z wypiekami należy pamiętać o słodyczach świątecznych, takich jak czekoladki, cukierki, pierniki czy kandyzowane owoce. Ponadto niezbędne w ofercie są gotowe wypieki: świąteczne ciasteczka, ciasta i babki. Warto zaopatrzyć sklep we wszystkie przyprawy związane z tym okresem: cynamon, anyż, goździki, imbir i przyprawę do piernika. Do tego orzechy i suszone owoce, które są idealne do wypieków i jako zdrowa przekąska. No i oczywiście dekoracje cukiernicze: posypki, lukry i barwniki spożywcze.
Poza świątecznym artykułami w asortymencie należy zwiększyć zaopatrzenie składników do wypieków:
• Mąka: różne typy, w tym specjalne mieszanki do ciast świątecznych;
• Cukry: biały, brązowy, puder;
• Tłuszcze: masło, margaryna, oleje roślinne;
• Mleko i śmietana: pełnotłuste i roślinne alternatywy;
Do tego należy zwrócić uwagę na odpowiednią ekspozycję. Jak podpowiada Mateusz
OSM W KRASNYMSTAWIE Masło Extra z Krasnegostawu
Ser twarogowy półtłusty krajanka
MCCORMICK POLSKA Kamis Naturalny aromat waniliowy
Szumny z firmy Komagra, w kategorii tłuszczów powinniśmy zadbać o to, aby oleje, w tym Olej Polski, były wyeksponowane w strategicznych miejscach, takich jak alejki z produktami do pieczenia, gotowania oraz blisko sekcji świątecznej z artykułami spożywczymi. „Ekspozycja powinna być czytelna, z dobrze widocznymi promocyjnymi cenami. Warto także stworzyć dedykowane strefy z produktami niezbędnymi do świątecznych przygotowań kulinarnych, gdzie oleje odgrywają kluczową rolę” – mówi Mateusz Szumny.
Oprócz odpowiedniego asortymentu bardzo pomocne w sprzedaży są promocje i kampanie marketingowe. O ile te pierwsze detaliści mogą sami zaplanować w sklepach, o tyle w przypadku drugiej opcji pomocni są producenci. „W okresie przedświątecznym prowadzimy szeroko zakrojoną kampanię promocyjną, która obejmuje zarówno tradycyjne media (jak telewizja), jak i marketing internetowy. Współpracujemy z influencerami kulinarnymi, którzy inspirują konsumentów
reklama
do przygotowywania świątecznych potraw z wykorzystaniem naszego oleju. Dodatkowo oferujemy atrakcyjne promocje cenowe oraz pakiety produktów dla detalistów” – mówi Mateusz Szumny z firmy Komagra. Promocje w sklepach mogą polegać na tworzeniu zestawów świątecznych, np. gotowe do pieczenia zestawy z przepisami. Do tego pozytywnie odbierane są przez klientów wszelkie rabaty, np. na produkty świąteczne i składniki do wypieków. Można także zastosować przygotowanie oferty specjalnej, np. kup jeden, drugi za pół ceny czy darmowe dodatki do dużych zakupów. Pomocne w sprzedaży mogą być także degustacje świątecznych produktów organizowane w sklepach.
Świąteczną atmosferę z pewnością wprowadzi dekoracja sklepu: choinki, światełka, girlandy, wystawy oraz muzyka, które wprowadzą klientów w odpowiedni nastrój. Natomiast strefy tematyczne: specjalne sekcje z produktami świątecznymi ułatwią zakupy. Przygotowanie sklepu spożywczego na okres świąt Bożego Narodzenia to nie lada wyzwanie, ale odpowiednie planowa-
Jakie ciasta pojawiają się najczęściej na stołach
Polaków podczas świąt Bożego Narodzenia?
Dane: Badanie SW Research przeprowadzone w ramach kampanii „Słodka równowaga”*.
źródło: https://gazetakrakowska.pl/najpopularniejsze-ciasta-na-boze-narodzenie-bez-jakich-deserow-nie-wyobrazamy-sobie-swiat-wyniki-badania/ar/c6-15962105, dostęp: 16.10.24 r.
nie i zrozumienie potrzeb klientów mogą przynieść znakomite rezultaty. Zwiększenie asortymentu, atrakcyjne promocje, świąteczne dekoracje, wysoka jakość obsługi to klucz do sukcesu. Dzięki tym działaniom, klienci chętniej będą wracać do sklepu, ciesząc się zakupami w świątecznej atmosferze. Produkty związane z wypiekami to jedna z kluczowych kategorii, której będą poszukiwać konsumenci. Czas zadbać o nią w należyty sposób, a sprzedaż osiągnie najlepsze wyniki. Słodkich świąt!
reklama
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi. (Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)
Kolacja przy kominku – co rozgrzewa zimą?
Zima to okres, w którym czas płynie wolniej, a natura zasypia otulona śnieżną pierzyną. Chłodna aura za oknem sprawia, że wiele osób woli spędzać wieczory w domowym zaciszu zamiast w pubach czy restauracjach. Ciepłe skarpety i puchaty kocyk to idealni towarzysze, gdy zapada zmrok.
Istnieje wiele scenariuszy na spędzenie cudownego wieczoru we własnym domu – wszystko zależy od indywidualnych preferencji. Jedni uroki zimowych dni odnajdą w relaksie przy ulubionej muzyce, inni wolą zagłębić się w ciekawej lekturze, a jeszcze następni mają okazję do nadrobienia ulubionych seriali. Nieodłącznym elementem klimatycznego wieczoru jest kubek gorącego napoju i smaczna przekąska, a tego na sklepowych półkach nie brakuje – do wyboru są najróżniejsze rodzaje herbat, aromatycznych kaw oraz grzańców, które doskonale rozgrzewają nawet w najmroźniejszym czasie. Które z nich najczęściej wybierają Polacy?
Przepis na zimowy wieczór
Miękki koc, ciepłe skarpetki i wygodna poduszka to must have podczas chłod -
nych, zimowych wieczorów. Jednak nic nie rozgrzeje i nie wprowadzi w nastrojowy klimat bardziej niż kubek gorącego, sezonowego napoju. A takim może być kawa lub herbata doprawione aromatycznymi, korzennymi przyprawami, które nierozerwalnie kojarzą się z magicznymi, świątecznymi chwilami. Mieszanki takich ziół, jak goździki, cynamon, kardamon i imbir to także istotne elementy napojów procentowych – grzanego wina i piwa.
Z danych zebranych przez CMR wynika, że to dyskonty odpowiadają za 50% sprzedaży napojów gorących, to znaczy herbaty, kawy, czekolady czy kakao. Sklepy małoformatowe do 300 mkw. oraz supermarkety są odpowiedzialne łącznie za niemal 40% sprzedaży. W obu tych kanałach w okresie od października 2022 do września 2023 roku konsumenci mogli znaleźć na półkach średnio 30 wariantów kawy, z czego największy wybór dotyczył opcji mielonych. Jeżeli zaś chodzi o herbaty, to są one dostępne w 9 na 10 sklepów małoformatowych i supermarketów, a konsument może wybierać spośród około 28 wersji suszu.
„Od października 2022 do września 2023 roku wartość sprzedaży całej kategorii napojów gorących wzrosła o ponad 15% w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej, za co w głównej mierze odpowiadały kawy. W tym czasie spadła liczba sprzedanych opakowań oraz liczba paragonów zawierających napoje gorące, a średnia cena w sklepach małoformatowych i supermarketach wzrosła o ponad 20% w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej” – informuje Łukasz Macheta, analityk danych w CMR. Nic tak nie kojarzy się z zimowymi, klimatycznymi napojami jak przyprawy korzenne. Zaliczają się do nich przede wszystkim cynamon, goździki i kardamon, ale także imbir i kurkuma. Takie zioła można dodać do różnych napojów, tworząc tym samym rozgrzewający, zimowy przysmak. Z przedstawionych w raporcie CMR danych wynika, że przyprawy korzenne największy wzrost sprzedaży odnotowują w drugiej połowie roku, zwłaszcza w ostatnim kwartale. Do kategorii należy zaliczyć także gotowe mieszanki
szczypta mielonego imbiru szczypta chili sól i pieprz do smaku
Dynię obierz ze skórki, miąższ pokrój w grubą kostkę. Szalotkę i ząbki czosnku posiekaj w drobną kost kę. Brzoskwinie pokrój w ćwiartki. W garnku rozgrzej olej, zeszklij na nim cebulę i czosnek. Następnie dodaj dynię oraz cząstki brzoskwini. Smaż na małym ogniu przez 3-4 minuty. Wlej bulion i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut. Po tym czasie dodaj do zupy plasterki sera oraz śmietankę i zblenduj na krem. Dopraw do smaku przypra wami i zamieszaj zupę. Krem z dyni podawaj z posiekanymi orzechami pekan.
– doskonałe do przygotowania grzanego piwa lub wina – które podobnie najwyższą sprzedaż odnotowują w ostatnich miesiącach roku. Warto dodać, że okres ten odpowiada za około 65% całorocznej wartości ich sprzedaży.
Coś z procentami na rozgrzanie
Niezastąpionym towarzyszem długich, zimowych wieczorów jest rozgrzewający trunek. Polacy w tym okresie bardzo często sięgają po grzańce z wina lub piwa, ale nie tylko – dużym zainteresowaniem cieszą się również mocne alkohole, stanowiące doskonały dodatek do gorącej kawy, herbaty czy kakao, oraz miody pitne. Grudzień jest miesiącem, w którym sprzedaż alkoholi zdecydowanie wzrasta, co spowodowane jest świętami Bożego Narodzenia oraz sylwestrem. Kolejne, zimowe miesiące również odnotowują zwiększoną sprzedaż różnego rodzaju trunków, ponieważ już w styczniu rozpoczyna się karnawał, będący okazją do domówek i innych imprez zakrapianych różnorodnymi alkoholami. W okresie przedświątecznym to wódki czyste są kategorią alkoholi, które od -
notowują największą sprzedaż zarówno pod względem wolumenu, jak i wartości. Według danych CMR najważniejszym kanałem ich sprzedaży są sklepy małoformatowe do 300 mkw. – w ciągu roku generują około 80% sprzedaży tej kategorii. W okresie przedświątecznym rośnie też znaczenie droższych wariantów.
Jeżeli chodzi o alkohole mocne w okresie przedświątecznym, to wzrasta też znaczenie whisky i bourbonów – każdego roku kategoria ta notuje wzrost wolumenu sprzedaży o kilkadziesiąt procent. Z raportu opracowanego przez CMR wynika, że w 2022 roku grudniowa sprzedaż
SERTOP – ROZTOPIMY CIĘ W SMAKU!
whisky i bourbonów w sklepach małoformatowych do 300 mkw. była nawet o 40% większa niż w pozostałych miesiącach roku. Szczyt sprzedaży w grudniu odnotowuje także brandy, która stanowi nie tylko dodatek do świątecznych potraw, ale także doskonale sprawdza się jako składnik rozgrzewającej herbaty czy kakao. Z danych CMR wynika, że w grudniu brandy osiąga nawet dwukrotny wzrost sprzedaży.
Okres zimowy to także zwiększone zainteresowanie winem, zwłaszcza czerwonym. „W wyborze wina wyraźnie widoczna jest sezonowość. Zimą konsumenci wybierają najczęściej czerwone wina, które doskonale komponują się z typowym zimowym menu, pełnym cięższych i sycących dań. To także czas na wina deserowe, które są idealnym towarzystwem dla świątecznych wypieków i słodkich przysmaków. Sezon zimowy to również okres, w którym z ogromną przyjemnością sięgamy po grzańce – ciepłe, przyprawione wina, które znakomicie wpisują się w klimat świątecznych jarmarków, budują nastrój towarzyskich spotkań i długich zimowych wieczorów” – komentuje prezes Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa Magdalena Zielińska.
Przysmaki na chłodny wieczór Towarzystwo nastrojowych świec i rozgrzewających napojów – zarówno tych z procentami, jak i bez – zdecydowanie umila chłodne, zimowe wieczory. Do pełni przyjemności potrzeba tylko ulubionych smakołyków. Na sklepowych półkach znajduje się mnóstwo produktów, z których można wyczarować przekąski i dania różnych regionów świata – azjatyckie, indyjskie, francuskie, amerykań -
Zima tuż za rogiem, a w chłodniejsze dni nie ma nic lepszego niż rozgrzewający, domowy posiłek. Znane z najwyższej jakości serki topione SERTOP przychodzą z pomocą w zimowych miesiącach. Serki topione są idealnym dodatkiem do ciepłych potraw, które umilą każdy zimowy wieczór! Idealnie nadają się do przygotowania aromatycznych zup, kremowych sosów oraz wyśmienitych zapiekanek. Dla dodatkowych inspiracji odwiedź stronę internetową sertop.pl/kuchnia-z-sertopem.
Smacznego!
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
Rozwiąż krzyżówkę
Okres ery paleozoicznej
Lisia jama
Żołnierz lekkiej jazdy
Tylna mięsista część nogi
Prekursor telegrafii
Nakrycie głowy zakonnika
Przesadna elegancja Miara gruntu
posłów greckich"
Niedobór, niedostatek
Czeska metropolia
Eskimoski skafander
Roślina czuła na dotyk
Filmowy poszukiwacz miliona
Zasłona w oknie
Zakończone kropką
"Kordian" Słowackiego
Włoskie imię męskie
Imię Sharifa, aktora
Zarośla nad jeziorem
Fe dla chemika
Roślina trująca
Sprzedaż
Polska pieśń patriotyczna
Takt, miarowość
Podróżował ze Stasiem i Nel
Newman lub Gauguin
Zakończenie strzykawki
Kopnięcie obok piłki
lusarski
Rodzaj literacki Daje mleko
odkryty pojazd konny
Pokazuje sztuczki
Wrzątek, ukrop
Miasto nad Bystrzycą Krwawa zbrodnia
Właściciel cudownej lampy Jasność, poświata
Twierdzenie pomocnicze Świętuje 23 maja Ślad
Bitka, wziątka karciana
Atak szału
Przepływa przez Przemyśl Z księciem w tytule powieści
Napój bogów greckich
Nóż stolarski Kilka kompanii
Rozstanie zakochanych
nie organizmu
Produkty od Sonko to wybór dla każdego
Prosty, naturalny skład oparty na zbożach i roślinach strączkowych, bez zbędnych dodatków gwarantuje pełnię smaku. Dzięki niższej zawartości tłuszczu i cukru w porównaniu do innych przekąsek, Sonko dostarcza szybkiej i lekkiej energii bez nadmiaru kalorii. Od wafli ryżowych w czekoladzie po chipsy kukurydziane czy z ciecierzycy – każdy znajdzie coś dla siebie! Produkty te, świetnie sprawdzają się o każdej porze dnia i roku – latem na piknik, zimą do kubka gorącej herbaty. Zabierz je do pracy, szkoły, na spacer czy wycieczkę – wygodne opakowania zawsze w zasięgu ręki. Nie czekaj i przekonaj się sam, jak lekkie i smaczne są produkty Sonko w wersji wytrawnej, jak i na słodko.
Pierwszych 5 właścicieli sklepów detalicznych, którzy prześlą rozwiązanie krzyżówki (wraz z nazwą sklepu, dokładnym adresem, numerem telefonu oraz imieniem i nazwiskiem właściciela) na nasz redakcyjny e-mail: konkurs@hurtidetal.pl otrzyma zestaw produktów Sonko!
*Regulamin konkursu dostępny jest na stronie www.hurtidetal.pl
Gratulujemy osobom, które poprawnie rozwiązały krzyżówkę! Zapraszamy do udziału także w innych konkursach organizowanych przez Hurt & Detal. Dane osobowe uczestników konkursu będą przetwarzane przez organizatora konkursu: Fischer Trading Group Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, ul. Bagno 2/218 w celu realizacji umowy przystąpienia do konkursu i jego prawidłowego przeprowadzenia. Organizator gwarantuje prawo wglądu do swoich danych osobowych oraz ich zmiany. Uczestnik może również zażądać zaprzestania ich przetwarzania. Podanie danych jest dobrowolne. Dane osobowe nie będą udostępniane innym podmiotom.
Lekki
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
Wspólne chwile z Adalbert’s
Prawdziwa magia rodzi się w chwili, gdy widzimy, jak twarz ukochanej osoby rozświetla się na widok wyjątkowego prezentu. Adalbert's Tea Miłość z limitowanej kolekcji Emocje to najwyższej jakości cejlońska czarna herbata połączona z subtelną nutą czerwonych truskawek i malin w eleganckich kopertkach (60x2 g), które zapraszają do otwarcia. Każda filiżanka tego napoju to skarb emocji, którymi można dzielić się z bliskimi, tworząc chwile pełne wzruszenia i radości.
www.ADALBERTS.pl/katalog/
Figures,
Gryzzzli oraz Frutti di Mare
na Boże Narodzenie od Vobro
Czekoladowe praliny Figures, czekoladowy niedźwiadek Gryzzzli oraz czekoladowe koniki Frutti di Mare od firmy Vobro otrzymały nową formę podania w postaci opakowań, które są idealnym pomysłem na miły prezent podczas nadchodzących świąt Bożego Narodzenia. Opakowania, obok elementów związanych z markami, udekorowane są złotymi ikonkami komunikującymi okazję. Gramatura produktów: Figures
160 g, Gryzzzli
156 g, Frutti di Mare 155 g. www.VOBRO.pl
Chałwa Słonecznikowa – Mini Mix
Chałwa Słonecznikowa Mini Mix (marka Norsu) to jesienna nowość w portfolio Sofio. Jest to mieszanka chałwy w czterech różnorodnych wariantach: waniliowym, malinowym, Matcha oraz kasztanów jadalnych. Wygodne opakowanie zawiera mini porcje chałwy w unikalnych kompozycjach smakowych niespotykanych wcześniej na rynku. W opakowaniu znajduje się po 3 sztuki każdego wariantu.
Kolorowe opakowania wyróżniają produkt na półce, a różnorodność pozwoli spróbować nowych smaków chałwy. www.SOFIO.pl
Kalendarz adwentowy Milki
Milka prezentuje nowy kalendarz adwentowy o gramaturze 90 g. Jego opakowanie inspirowane jest tradycyjnym, świątecznym wieńcem, który wprowadza ciepły, elegancki klimat do przedświątecznego oczekiwania. Za każdymi drzwiczkami kalendarza kryją się wyśmienite czekoladowe niespodzianki z delikatnej alpejskiej czekolady Milka, zapewniając codzienną chwilę przyjemności. To idealny wybór na prezent lub sposób, by celebrować magię świąt. www.MILKA.com.pl
Pralinowa Śliwka w Czekoladzie od Vobro
Nowość w ofercie Vobro to połączenie pełnej śliwki zatopionej w czekoladowej pralinie zawierającej dodatkowo nadzienie o smaku śliwkowym oraz kruszone ziarno kakaowca. Pralina posiada unikalny kształt czekoladowej śliwki. Wszystkie benefity produktu zostały bardzo atrakcyjnie przedstawione na jego opakowaniach: kartoniku o gramaturze 144 g, kartoniku z kokardą o gramaturze 182 g oraz na pojedynczej zawijce dedykowanej każdej pralinie. Produkt dostępny jest również w 1 kg torbie pozwalającej na aktywację marki w strefach luzowych słodyczy. www.VOBRO.pl
Make Joy Party –mieszanka pianek
Oferta Sofio poszerzyła się o słodką nowość w kategorii marshmallow. Make Joy Party to mieszanka kolorowych pianek o smakach: arbuzowym, pomarańczowym, cytrynowym i ananasowym. Każde opakowanie pianek zawiera małą karteczką z pozytywną myślą od Make Joy. Kolorowe stożkowe opakowanie pianek Make Joy ślicznie się prezentuje na sklepowej półce i przykuje uwagę konsumenta. W displeju-podstawce mieści się 8 opakowań pianek. www.SOFIO.pl
Proteinowa nowość od Zott
W październiku do portfolio produktów białkowych firmy Zott dołączyły musy Zott Protein. To puszyste, wysokobiałkowe musy, które są dostępne w dwóch pysznych smakach – czekoladowym i waniliowym. 200 g kubki zawierają aż 21 g białka, dzięki czemu stanowią doskonałą przekąskę zwłaszcza dla osób uprawiających sport. Zott Protein Mousse to produkt bez cukru i glutenu, który idealnie nadaje się jako coś krzepiącego po treningu, ale także jako pyszny deser. www.ZOTT-DAIRY.com
Active Protein Plus od SM Ryki – rosnąca popularność białka bez kompromisów
Ser Active Protein Plus z dodatkiem łatwo przyswajalnych białek serwatkowych tworzony przez Spółdzielnię Mleczarską Ryki, zdobywa uznanie wśród coraz większej grupy konsumentów. Ten wysokobiałkowy produkt doskonale wpisuje się w rosnące zainteresowanie zdrowym odżywianiem, wspierając dietę osób aktywnych fizycznie oraz tych dbających o zdrowe nawyki żywieniowe. Z wyjątkową recepturą i starannie dobranymi składnikami, Active Protein Plus jest odpowiedzią na potrzeby współczesnych konsumentów. Uznawany za symbol zdrowia i polskiej jakości, inspiruje do podejmowania lepszych wyborów żywieniowych każdego dnia. www.SMRYKI.pl
Nowości od Dan Cake polecają się na święta
Ciasto o smaku cappuccino (300 g) to propozycja dla wszystkich, którzy tradycyjne, świąteczne smaki chcą przełamać innymi, mniej typowymi nutami – w tym wypadku jest to wyraźnie wyczuwalny aromat kawy. Z kolei zwolennikom świątecznych aromatów do gustu z pewnością przypadnie Babka o smaku piernikowym w polewie (450 g). Oba te wypieki znakomicie sprawdzą się nie tylko na świątecznych stołach, ale także jako osłoda chłodnych, jesienno-zimowych wieczorów. www.DANCAKE.pl
Uszka
z mięsem na święta!
Firma Iglotex wprowadza na okres świątecznej sprzedaży uszka chłodzone z mięsem pod marką Proste Historie. Delikatne ciasto otula pyszny, soczysty i dobrze doprawiony mięsny farsz. Dodatkowo uszka otrzymują wsparcie w postaci 20% produktu gratis. Uszka posiadają także szereg benefitów konsumenckich, są bez konserwantów, bez barwników i aromatów oraz bez wzmacniaczy smaków. Doskonale sprawdzą się w wielu świątecznych daniach. Proste Historie – wiemy co w życiu ważne!
www.PROSTEHISTORIE.com.pl
Nowość: sos salsa
300 g
Sos pomidorowy z papryką i ogórkami. Wyśmienicie komponuje się z daniami mięsnymi, wędlinami, pasuje jako dodatek do pizzy oraz innych przekąsek. www.OCETIX.com.pl
Gorące nowości marki Bell Gusto
Portfolio marki Bell Gusto powiększyło się o zupełnie nowe produkty: Zupę grzybową z podgrzybkami, Zupę ogórkową z koperkiem i Zupę wiosenną. Zupa jest podstawą zdrowej diety, a Bell Gusto zna się na nich, dlatego proponuje wiele smakowitych kompozycji naturalnych warzyw do ich przygotowania. Nowe propozycje zup wyróżniają się w zamrażarce nowoczesną i atrakcyjną grafiką.
