HURT & DETAL 2020 Listopad by HURT & DETAL

WYNIKI KONKURSU Poznaj Laureatów Złotych Innowacji 2020 » str. 24

11/177 Listopad 2020

ogólnopolskie pismo rynku fmcg

Edytorial Ogólnopolskie pismo rynku FMCG ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa tel./fax: 22 847-93-67, tel.: 22 847-93-68 e-mail: redakcja@hurtidetal.pl www.hurtidetal.pl Redaktor Naczelny Tomasz Pańczyk e-mail: t.panczyk@hurtidetal.pl Z-ca Redaktora Naczelnego Monika Górka e-mail: m.gorka@hurtidetal.pl p.o. Z-ca Redaktora Naczelnego Joanna Kowalska e-mail: j.kowalska@hurtidetal.pl

Tomasz Pańczyk Redaktor Naczelny

Drodzy Czytelnicy! Za nami największe wydarzenie branżowe – Innovation Day 2020 – które redakcja miesięcznika Hurt & Detal zorganizowała 27 października br. dla całego sektora FMCG oraz retailu. W tym roku ze względu na pandemię COVID-19 zarówno część konferencyjna, jak i uroczyste ogłoszenie wyników konkursu „Złote Innowacje FMCG & Retail” odbyły się w trybie zdalnym, zapewniając maksymalne bezpieczeństwo dla naszych Gości. Wydarzenie, które można było oglądać na żywo na naszym kanale SpożywczaTV cieszyło się bardzo dużym zainteresowaniem i wręcz przerosło nasze oczekiwania. Jak wynika ze statystyk oglądalności, obejrzało je na żywo ponad 1 100 osób. Bardzo dziękujemy! Innovation Day 2020 składało się z części konferencyjnej oraz uroczystego ogłoszenia wyników 3. edycji konkursu „Złote Innowacje FMCG & Retail”. W części konferencyjnej – podczas pięciu paneli dyskusyjnych i wielu wystąpień – widzowie mieli możliwość zdobycia cennej wiedzy od ponad 30 ekspertów z firm produkcyjnych sektora FMCG, retailu, liderów rynku opakowań, największych operatorów logistycznych, a także od najważniejszych firm technologicznych i najbardziej innowacyjnych producentów nowoczesnego wyposażenia sklepowego. W naszym wydarzeniu swoją wiedzą podzielili się również przedstawiciele globalnych firm zajmujących się doradztwem oraz badaniem rynku. W części uroczystej mieliśmy przyjemność ogłoszenia wyników konkursu „Złote Innowacje FMCG & Retail”. Prestiżowa statuetka Złota Innowacja FMCG 2020 trafiła do 43 Laureatów – najbardziej innowacyjnych produktów FMCG. Statuetką Złota Innowacja Retail 2020 nagrodziliśmy 17 Laureatów związanych z retailem, a wśród nich innowacyjne rozwiązania wspierające handel, koncepty, a także technologie i wyposażenie związane z retailem. Bardzo dziękuję wszystkim Gościom online, zaproszonym Ekspertom, a także Partnerom, dzięki którym wydarzenie Innovation Day 2020 mogło być zrealizowane na tak wysokim poziomie.

Redaktor Monika Kociubińska e-mail: m.kociubinska@hurtidetal.pl Anna Pańczyk e-mail: anna.panczyk@hurtidetal.pl Michał Pańczyk e-mail: m.panczyk@hurtidetal.pl Małgorzata Duży e-mail: m.duzy@hurtidetal.pl Weronika Nowak e-mail: w.nowak@hurtidetal.pl Biuro Reklamy tel./fax: (22) 847-93-67 tel. (22) 828-93-66 Dyrektor Sprzedaży i Marketingu Beata Łęcka e-mail: b.kurp@hurtidetal.pl Senior Account Manager Agnieszka Niewiadomska e-mail: a.niewiadomska@hurtidetal.pl Katarzyna Kałczyńska e-mail: k.kalczynska@hurtidetal.pl Marcin Michalski e-mail: m.michalski@hurtidetal.pl Rafał Chudzik e-mail: r.chudzik@hurtidetal.pl Account Manager Katarzyna Paciorek e-mail: k.paciorek@hurtidetal.pl Joanna Daubek e-mail: j.daubek@hurtidetal.pl Projekt graficzny, skład Meds Studio Wydawca Fischer Trading Group Spółka z o.o. ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa NIP 712-290-97-55 Druk: ArtDruk www.artdruk.com

Strategiczny Partner Organizacyjny

Partnerzy

Dystrybucja: zamknięta (wyłącznie do firm zajmujących się handlem detalicznym i hurtowym oraz produkcją w sektorze FMCG) Wszelkie uwagi i propozycje prosimy kierować: e-mail: redakcja@hurtidetal.pl Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam. Materiałów niezamówionych redakcja nie zwraca. Zastrzegamy sobie prawo odstąpienia od zamieszczenia reklam i tekstów, bądź też skracania treści artykułów. Prezentowane produkty nie stanowią oferty w rozumieniu przepisów Kodeksu Cywilnego. Prezentowane ceny mają charakter orientacyjny. Prezentowane wyroby alkoholowe stanowią informację wyłącznie dla celów handlowych. Część fotografii pochodzi z pexels.com

ISSN 1896-3137 Nakład: 70 000 egz. Kontrolowany przez ZKDP

www.hurtidetal.pl

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi. (Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Spis treści

Listopad 2020 reklama

Z RYNKU FMCG 11 Wiadomości TRZY PYTANIA DO 20 Rafała Bącalskiego, OCS WYWIAD 21 Jacek Wyrzykiewicz, Hochland Polska DODATEK SPECJALNY 24 Podsumowanie III edycji konkursu „Złote Innowacje FMCG & Retail”

INNOWACJE FMCG & RETAIL 78 Wywiad z Tomaszem Kajdzikiem, Asseco Business Solutions 80 Wywiad z przedstawicielami Sagra Technology 82 Wywiad z Tomaszem Tarczyńskim, Tarczyński

reklama

Perwoll Blossom HURT I DETAL TEASER PRESS.indd 1 KATEGORIE PRODUKTÓW WYWIAD 102 Boże Narodzenie w handlu 84 Jakub Nowak, JNT Group 124 Święta dla zabieganych 86 Małgorzata Dadura, MediaMarktSaturn Polska 126 Przekąski na słodko i słono 88 Przemysław Śnieżyński, Medisept 130 Świąteczne wypieki 90 Karol Wiśniewski, PPH Maxpol 136 Lokalnie i z pasją

TYM ŻYJE HANDEL 91 Handel w cieniu pandemii RAPORT 92 Alkohole od święta i na co dzień

DROGERIA 144 Wiadomości 148 Przedświąteczne porządki 158 NOWOŚCI 159 KRZYŻÓWKA

str. 24

reklama

Wyniki konkursu

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020

www.hurtidetal.pl

03.11.2020 14:51:57

Z rynku FMCG

Tomasz Jakubiak twarzą marki Tarczyński Naturalnie!

Znany z zamiłowania do mięsa szef kuchni Tomasz Jakubiak został nową twarzą marki Tarczyński Naturalnie. Kucharz poprowadzi program „Przepis na Naturalne Poranki”, który emitowany będzie na platformie YouTube. Do udziału w serii filmów gospodarz zaprosi różnorodnych gości. Wśród nich sportowcy, influencerzy, a także osoby znane ze świata biznesu i telewizji. Specjalnie dla nich prowadzący przygotuje śniadania z wykorzystaniem produktów bez konserwantów z linii Tarczyński Naturalnie. Wspólny posiłek będzie okazją do rozmowy o pracy, pasjach i kulinarnych upodobaniach. Już w pierwszym odcinku gościem programu jest znana blogerka kulinarna i parentingowa Mamagerka. Współpraca marki Tarczyński i Tomasza Jakubiaka nie jest przypadkowa. Kucharz znany jest ze swojego zamiłowania do mięsa oraz gotowania z wykorzystaniem naturalnych, polskich produktów.

Porsche ze Złotej Loterii Black rozlosowane! W poniedziałek 5 października 2020 roku odbyło się uroczyste przekazanie pierwszego Porsche rozlosowanego w Złotej Loterii Black Energy Drink. Wręczenie nagrody odbyło się w Porsche Centrum Katowice, a szczęśliwym zwycięzcą został pan Kamil – to właśnie on stał się nowym posiadaczem białego Porsche 718 Cayman od Mike'a Tysona. Losowanie drugiego samochodu odbyło się 2 listopada! Tym razem do wygrania było Porsche 718 Boxter. W puli były też vouchery na walki Mike’a Tysona i rękawice z jego podpisem. Mistrz jest w świetniej formie, czego dowodem są jego treningi dostępne na Instagramie. Dzięki Złotej Loterii Black można było zobaczyć Mike'a Tysona na żywo.

reklama

Zmiany w zarządzie Carlsberg Polska 2 listopada nowym dyrektorem zarządzającym i prezesem zarządu Carlsberg Polska został Mieszko Musiał, dotychczasowy wiceprezes ds. sprzedaży. Zastąpił on na tym stanowisku Paula Davies’a, który sprawował tę funkcję od 2019 roku i obecnie został powołany na stanowisko dyrektora zarządzającego Carlsberg Marston’s Brewing Company w Wielkiej Brytanii. Mieszko Musiał od ponad 20 lat związany jest z branżą piwną. Od 2016 roku pełnił funkcję wiceprezesa ds. sprzedaży w Carlsberg Polska, a w latach 2015-2016 w centrali Grupy Carlsberg w Kopenhadze sprawował rolę dyrektora ds. sprzedaży odpowiedzialnego za region Europy Zachodniej Grupy Carlsberg

www.hurtidetal.pl

Z rynku FMCG

Marka Ballantine’s we wrześniu ruszyła z nową kampanią „TAK TO ROBIĘ”, poprzez którą pokazuje, że można żyć na wiele sposobów, realizować swoje pasje i marzenia, bez konieczności podążania utartymi szlakami. Najważniejsze, to być wiernym sobie i cieszyć się pełniąDostęp życia.doKampania tych treści mogą mieć składa się zwyłącznie kilku fazfirmy i będzie trwałasięprzez najzajmujące produkcją, obrotem hurtowym bliższy rok. oraz handlem napojami Marka zaskoczyła również nowym produkalkoholowymi. tem, który dołączył do portfolio. Ballantine’s 7YO Bourbon Finish jestz dnia połączeniem dwóch (Ustawa 26 – października 1982 r. światów whisky szkockiego i amerykańskieo wychowaniu w trzeźwości) go. Dzięki temu aromaty miodu i dojrzałych czerwonych jabłek, charakterystyczne dla klasycznej whisky Ballantine’s, są jeszcze bardziej wyraziste i podkreślone, a finiszowanie w beczkach po amerykańskim bourbonie nadało trunkowi słodkich nut toffie, wanilii oraz karmelu.

Kucharek z urodzinową loterią PRZYPRAWIAJ I WYGRYWAJ I LOTERIA .

360 stopni czystości Kärcher

W tym roku mija 25 lat obecności marki Kucharek na rynku. Z tej okazji została przygotowana jubileuszowa loteria dla konsumentów wspierająca sprzedaż wszystkich produktów marki Kucharek. Loteria pod hasłem „25 lat razem” wystartowała 16 listopada i będzie trwać aż 5 miesięcy. Aby wziąć w niej udział, wystarczy zarejestrować dowód zakupu na stronie loteria.kucharek.pl. W loterii biorą udział zarówno produkty oznaczone informacją o loterii, jak i bez oznaczenia loteryjnego. Do wygrania – samochód marki Opel Crossland X, nagrody pieniężne 5 x 25 tys. zł oraz 2 500 fartuszków Kucharek. Akcję będą wspierać liczne materiały POS, a także komunikaty w radiu, prasie i internecie.

informacja handlowa

Kampania Ballantine’s

NAGRODA GŁÓWNA OPEL CROSSLAND X DODATKOWO:

1 2

W terminie 16.11.2020 - 18.04.2021 kup dowolny produkt marki Kucharek (nie musi być oznaczony informacją o loterii) i zachowaj paragon. Wejdź na stronę loteria.kucharek.pl i weź udział w loterii.

5 x 25 000 zł 2 500 x FARTUSZEK Szczegóły i regulamin loterii na stronie loteria.kucharek.pl Organizatorem loterii jest Afekt sp. z o.o.

Nowa kampania GP zmienia świat! Rusza kampania reklamowa towarzysząca wprowadzeniu na rynek nowej linii akumulatorów, ładowarek i stacji dokujących GP ReCyko. Hasło kampanii: „Masz moc, żeby zmieniać świat i oszczędzać” pokazuje użytkownikom, że połączenie tego, co ekonomiczne stało się nareszcie możliwe, a z produktami ReCyko można jednocześnie oszczędzać pieniądze i środowisko. Mocne wsparcie digitalowe w tym reklama na YouTube, wideo na bankomatach, formaty reklam prasowych i wsparcie w sklepach, sprawią, że w swojej kategorii akumulatory GP ReCyko mają szansę stać się prawdziwym przebojem.

Jedz mniej, ale smaczniej Na fachowców z różnych branż czeka tej jesieni wyjątkowa oferta. Kärcher oferuje wybrane urządzenia w atrakcyjnych cenach. Dodatkowo przy zakupie wybranych modeli klient otrzyma voucher w wysokości 500 lub 1 000 zł na dalsze zakupy sprzętu. Można go wykorzystać na zakup nie tylko profesjonalnych, ale też przeznaczonych do użytku domowego sprzętów Kärcher. Urządzenia wysokociśnieniowe sprawdzą się w budownictwie, rolnictwie, transporcie i magazynie. Szorowarki, odkurzacze czy urządzenia ekstrakcyjne sprawdzą się w sklepach, hotelach i innych wymagających przestrzeniach. Oferta obowiązuje od października do końca roku.

www.hurtidetal.pl

W tym roku firma Roleski wystartowała z kampanią z udziałem ambasadorki – Soni Bohosiewicz, która zachęca do próbowania, eksperymentowania w kuchni, skupiania się na smaku i jakości, a nie ilości spożywanego jedzenia. W kampanii „Jedz mniej, ale smaczniej” marka zaprasza do przemyślanych zakupów, kierując uwagę konsumentów na smak i jakość, a nie na ilość. Jednocześnie marka podkreśla, że niekoniecznie trzeba zjeść dużo, żeby poczuć pełnię smaku. Dlaczego? Ponieważ sposobem na wyjątkowy smak potrawy i nudę kulinarną są produkty Roleski – zgodnie z przesłaniem „Nie jedz nudno, jedz ciekawiej”. Kampania została bardzo pozytywnie odebrana przez konsumentów.

Z rynku FMCG

SERTOP – Gdzie kupuje się serki topione? Troska o zdrowie sprawiła, że Polacy mocno ograniczyli częstotliwość robienia zakupów, na rzecz większego, niż dotychczas koszyka zakupowego. W kupowanych produktach „na zapas” znalazły się także serki topione. Gdzie Polacy kupują serki topione? „Okazuje się, że najczęściej i najchętniej nasi konsumenci sięgają po nasze produkty w lokalnych, osiedlowych sklepach spożywczych, blisko swojego domu. Powodem tego jest wygoda i oszczędność czasu, a także troska o zdrowie najbliższych i ograniczenie ryzyka związanego z koronawirusem” – mówi Aneta Będkowska, Marketing Manager w Sertop sp. z o.o. Dlaczego akurat małe sklepy? Bo to właśnie w nich zazwyczaj znajduje się najwięcej polskich produktów i polskich producentów, a patriotyzm gospodarczy to mocno wyróżniający się obecnie trend, podobnie jak sprzedaż online, która szybuje w górę.

Słodkie Łączy na święta

Już od połowy listopada znany producent cukru Słodko Łączy wszystkich Polaków w ten przedświąteczny czas. Kolejny raz Diamant udowadnia, że Boże Narodzenie to idealny moment na zacieśnienie rodzinnych więzi już nie tylko w kuchni, ale także poza nią. Świąteczny duch obecny jest przecież nie tylko podczas przygotowania pyszności dla rodziny, ale także wyczuwalny jest w relacjach z najbliższymi. W komunikacji nie zabraknie więc celebrowania słodkich momentów w gronie najbliższych, zarówno dekorując ciasta i posypując je cukrem pudrem, jak i ubierając wspólnie choinkę. Diamant w świątecznej akcji inspiruje do pysznych wypieków oraz zachęca do obdarowywania oryginalnymi prezentami. A jakimi konkretnie, można się dowiedzieć na stronie internetowej i w social mediach producenta.

www.hurtidetal.pl

Nowa kampania marki Lusette W kampanii „Druga strona relaksu” marka pokazuje, że istnieją dwa oblicza relaksu: jedna strona to intelektualne, wyszukane i „perfekcyjnie instagramowe” sposoby na relaks, druga strona to typowe „odmóżdżenie”, relaks bez nadęcia. Marka zachęca klientki Lusette do ujawnienia swojego sposobu na relaks, dalekiego od przyjętych ideałów i instagramowej rzeczywistości. W ramach kampanii organizowany jest konkurs, w którym użytkownicy mogą podzielić się właśnie takim sposobem na relaks i wygrać atrakcyjne nagrody: iPhone’y oraz dedykowane bluzy marki NAGO z relaksującym napisem. Komunikacja konkursu odbywa się w mediach społecznościowych – na Facebooku i Instagramie marki, kanałach displayowych, a także w materiałach POS. Udział w konkursie można wziąć pod adresem www.drugastronarelaksu.pl. W ramach kampanii została podjęta współpraca z influencerami, m.in. Mają Bohosiewicz. Agencja Dziadek do orzechów podjęła współpracę z marką już po raz drugi.

Sery z Czarnocina nagrodzone W konkursie Good Cheese 2020 złoty medal w kategorii Ser twarogowy świeży przyznano twarogowi solonemu, a w kategorii Serek na deser medal brązowy serkowi czekoladowemu. Konkurs Good Cheese to niezależna ocena polskich serów przez przedstawicieli Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni. Twaróg solony z Czarnocina jest wytwarzany tradycyjną, ręczną metodą z mleka pełnotłustego o pełnowartościowych składnikach odżywczych. Nie zawiera żadnych konserwantów ani dodatków smakowych. Serek czekoladowy z Czarnocina ma głęboko czekoladowy smak pochodzący z prawdziwej, belgijskiej czekolady – stanowi ona aż 13% składu serka. Serek ma certyfikat bezglutenowości.

Sklepy internetowe Mlekovity Mlekovita, największa grupa mleczarska w Europie Środkowo-Wschodniej, posiada dwa sklepy internetowe. We wrześniu, jako pierwsza w branży, pod adresem sba.com.pl otworzyła e-sklep ze swoimi produktami wysokobiałkowymi. Powstał z myślą zarówno o osobach profesjonalnie uprawiających sport, jak również o amatorach, osobach aktywnych i dbających o zdrowy styl życia. Obserwując zwiększone zainteresowanie konsumentów zakupami online, firma Mlekovita już w listopadzie zaprasza do nowego e-sklepu mlekovitka.pl, w którym dostępne są wyroby mleczarskie z szerokiej oferty producenta. Zapewnienie klientom możliwości zrobienia szybkich, wygodnych i bezpiecznych zakupów przez internet jest dla firmy niezwykle istotną kwestią, szczególnie w obliczu postępującej pandemii – to element prowadzonej przez Mlekovitę strategii społecznej odpowiedzialności biznesu.

Z rynku FMCG

Majonez Wielkopolski – nowa odsłona i loteria

Marka Wielkopolski, właściciel produktów z portfolio oleju i majonezu, wprowadziła właśnie na rynek odświeżoną wersję majonezu – Majonez Wielkopolski z jajami od kur z wolnego wybiegu. Produkty dostępne są w pojemności standardowej – 310 ml oraz XXL – 490 ml. W składzie nowej odsłony majonezu, oprócz żółtek z polskich jaj od szczęśliwych kur, znajdziemy także olej Wielkopolski, tłoczony tylko raz. Wszystko to zapewnia, że majonez bogaty jest w kwasy Omega-3 oraz witaminy E i K. Do niewątpliwych zalet Majonezu Wielkopolskiego należy zdecydowanie jego kremowa konsystencja i oryginalny, delikatny smak z wyczuwalną ostrą nutą oraz zmniejszoną ilością tłuszczu. Wprost idealny do kanapek, sałatek, a także jako podstawa sosów czy dodatek do frytek, pizzy i innych przekąsek. Majonez w nowej odsłonie nawiązuje etykietą do kultowego oleju Wielkopolski, a teraz również zachęca do udziału w loterii, w której do wygrania są aż 3 samochody Mitsubishi Space Star i codziennie gotówka.

Hellena dla najmłodszych Oranżada Hellena wprowadza kolejną wystrzałową propozycję dla dzieci. Do oferty marki dołączyła nowa odsłona kultowego napoju – bezalkoholowy szampan Oranżada Hellena Party. Produkt jest dostępny w tradycyjnym i nowoczesnym kanale dystrybucji.

www.hurtidetal.pl

Loteria marki Delicje Marka Delicje wystartowała z ogólnopolską loterią, w której codziennie można wygrać 2 500 zł. To jednak nie wszystko – nagrodą główną jest ekskluzywna Mazda CX-30! Aby wziąć udział w akcji, wystarczy kupić dowolny produkt marki Delicje w terminie od 1 października 2020 roku do 2 stycznia 2021 roku, zachować paragon lub fakturę imienną, a następnie (w dniach od 3 listopada do 2 stycznia 2021 roku) zarejestrować je na stronie www.loteriadelicje.pl, gdzie znajduje się również regulamin loterii. Akcję wspierać będzie komunikacja promocji na opakowaniach wybranych wariantów Delicji Szampańskich oraz materiały POSM w sklepach.

Niezastąpiona w handlu – szorowarka Kärcher Kärcher w ofercie posiada wiele urządzeń do mycia posadzek – szorowarek. Na przykład szorowarka Kärcher B 150 R. Jest to urządzenie dedykowane specjalnie dla handlu. W trwającej od lutego 2020 do końca roku ofercie, przy zakupie tego lub innych, wybranych modeli szorowarek Kärcher można otrzymać voucher w wysokości 4 000 zł na zakup produktów Kärcher linii Professional. Urządzenia Kärcher dzięki swej skuteczności pozwalają na zachowanie wysokiego poziomu higieny, a przez to bezpieczeństwa. Ich stosowanie przekłada się na wymierne korzyści finansowe i to nie tylko dzięki zmniejszonemu zużyciu środków czyszczących, ale także dzięki ergonomicznej pracy. Więcej o ofercie promocyjnej znajduje się na stronie: www.kaercher.com/floor-care-2020

Rusza świąteczna akcja marki Kasia Rozpoczyna się ogólnopolska akcja świąteczna marki Kasia „2 razy więcej radości”. W nadchodzące święta, wraz ze Stowarzyszeniem SOS Wioski Dziecięce, marka Kasia zachęcać będzie Polaków do niesienia pomocy potrzebującym dzieciom. Konsumenci otrzymają także szansę na wygranie nagród pieniężnych – każdego dnia w wysokości 2 000 złotych. By wziąć udział w akcji, wystarczy zakupić dwa opakowania kostki do pieczenia Kasia i zarejestrować paragon potwierdzający zakup na stronie www.2razywiecejradosci.pl. W rezultacie marka Kasia przekaże wsparcie finansowe organizacji SOS Wioski Dziecięce, a konsumenci otrzymają szansę na wygraną. Do udziału w loterii uprawniają zakupy dokonane w okresie 16.1124.12.2020 roku. Regulamin i szczegóły akcji znaleźć można na stronie www.2razywiecejradosci.pl.

BANK PRZEDSIĘBIORCZOŚCI

BIZNES KORPORACYJNY MA U NAS SZCZEGÓLNE MIEJSCE

Zapraszamy do centrów korporacyjnych Alior Banku. Pełna informacja o ofercie dla dużych firm jest dostępna w centrach korporacyjnych Alior Banku SA i na www.aliorbank.pl.

Z rynku FMCG

Trzy pytania do... Trzy pytania do Rafała Bącalskiego, Prezesa OCS kieruje Monika Kociubińska. Jakie usługi oferuje Państwa firma?

Proszę opowiedzieć więcej o transporcie w su-

Od 2008 roku oferujemy usługi kurierskie

chym lodzie.

w suchym lodzie i prawdopodobnie byliśmy

Suchy lód w przypadku przesyłek w suchym lodzie

jednymi z pierwszych, którzy odważnie ru-

jest ich chłodziwem, który utrzymuje zawartość

szyli z tym rodzajem przesyłek. Tym rodzajem

przewożonego towaru w głębokim zamrożeniu –

transportu przewozi się produkty głębokiego

temperatura scalonego dwutlenku węgla wynosi

Czy pandemia wywołała zmiany w działalności

mrożenia. Taki serwis jest oferowany przez

-78,5°C. Przesyłkę od klienta umieszczamy w spe-

firmy/transporcie?

nas na terenie naszego kraju, jak również za

cjalnym pudełku styropianowym, które następnie

Sama informacja o tym, że mamy pandemię zasko-

granicą. Kolejnym rodzajem transportu jaki

zabezpieczamy kartonem, co ułatwia sortowanie

czyła pewnie wszystkie sektory naszej gospodarki,

oferujemy są usługi w kontrolowanej tempe-

paczek, jak również ich transportowanie.

to samo dotyczyło branży transportowej czy też

raturze, gdzie towar lub próbki i wzory nie

W suchym lodzie transportujemy wszelkiego

kurierskiej. Stopniowe wyłączanie gospodarki po-

mogą być zamrożone a wymagają zachowania

rodzaju mrożonki (owoce i warzywa), lody,

wodowało i w naszych szeregach stan niepokoju

odpowiedniej temperatury, np. 2-8°C. W tym

mrożone sorbety, owoce morza i ryby, ślimaki,

oraz zmuszało do szybkiego wyszukiwania nowych

przypadku posiadamy samochody TCV, które

pizze i zapiekanki, mięsa, a także mrożone

rozwiązań logistycznych by skutecznie móc doręczać

mogą przewieźć większą ilość towaru z do-

pieczywo. W ten sposób przewozimy też to-

przesyłki kurierskie na czas. Jako, że mamy bardzo

kładnie żądaną temperaturą wraz z wydru-

wary z segmentu przemysłowego, chemiczne-

specjalistyczne usługi kurierskie bardzo często korzy-

kiem. Używamy również specjalistycznych

go, kosmetycznego oraz farmaceutycznego.

stamy z połączeń lotniczych samolotów rejsowych.

pudeł, które zachowują odpowiednią tem-

Coraz częściej świadczymy usługi transportu

Był to bardzo ciekawy i wzmożony okres w naszej

peraturę i mogą być przewożone normalnym

towarów w suchym lodzie również klientom

firmie ukazujący, że potrafimy być elastyczni.

transportem.

indywidualnym. reklama

www.hurtidetal.pl

Wywiad

Hochland wyróżnia stabilność! Hochland działa na polskim rynku od ponad 25 lat, do portfela marek należą najpopularniejsze sery: Hochland, Almette, Valbon. Produkuje w Polsce w dwóch fabrykach: w Kaźmierzu i Węgrowie. Hochland rozwija się i podejmuje szereg kolejnych inwestycji. Na ten temat rozmawiamy z Jackiem Wyrzykiewiczem, PR & Marketing Services Managerem w Hochland Polska. Jakie inwestycje w ostatnim czasie podejmuje Hochland w Polsce? Hochland Polska kontynuuje obraną kilka lat temu strategię zyskownego i zrównoważonego wzrostu. Zweryfikowaliśmy priorytety strategiczne. Znacznie więcej uwagi przywiązujemy obecnie do kwestii digitalizacji, ochrony środowiska i klimatu czy dobrostanu zwierząt. Wciąż stawiamy sobie ambitne cele. Mija właśnie dziesięć miesięcy od uruchomienia nowej linii Almette w naszym zakładzie produkcyjnym w Węgrowie. Pamiętam ten dzień, w którym kubeczki płynnie wyjechały z nowej – pierwszej w Hochland Polska – liniowej maszyny pakującej Almette. Radość tamtego dnia była naprawdę wielka. Czas jaki upłynął spędziliśmy pracowicie nad planowaniem kolejnego – jeszcze większego i bardziej złożonego zadania. Ambitny plan zakłada rozpoczęcie montażu linii technologicznej w nowym budynku na przełomie zimy i wiosny 2021. Z kolei w maju tego roku Zarząd Hochland Polska kupił grunty i istniejące obiekty Spółdzielni Mleczarskiej „Jana”, położone w Kaźmierzu, bezpośrednio obok siedziby Hochland. Aktualnie trwa remont obiektu. Po stosownych remontach możemy tam umieścić dom dla strategicznych innowacji i technologii. Jak zareagowała na to lokalna społeczność Kaźmierza? Hochland od 25 lat działa w Polsce, zatrudnia ponad 800 polskich pracowników, skupuje polskie mleko od polskich rolników. Od wielu lat jest też liderem w kategorii serów. Lokalna społeczność poparła zmianę własności, która świadczy o długoterminowym zaangażowaniu firmy w Kaźmierz – miejsce, w którym Hochland rozpoczął swoją polską działalność 25 lat temu. Z zadowoleniem przyjęto też plan zamknięcia prawie 90-letniej, opalanej

węglem kotłowni w nabytych obiektach, będącej źródłem niebezpieczeństwa i znacznego zanieczyszczenia powietrza w okolicy. Czy na rynku jest miejsce na nowości produktowe? Naszym priorytetem jest ciągłe modyfikowanie i rozbudowa asortymentu w odpowiedzi na potrzeby rynku. Wprowadzamy innowacje dotyczące produktów, składu i opakowań. Wielu konsumentów poszukuje wyrobów dostosowanych do wymogów dietetycznych. Dlatego wprowadziliśmy serki twarogowe Almette bez laktozy. Dostarczamy też sery kremowe, które zawierają wyłącznie naturalne składniki. Eliminacja dodatkowych składników to trend, który powoduje, że producenci coraz więcej uwagi poświęcają produktom naturalnym. Dlaczego Hochland Polska podjął decyzję, aby na produktach umieścić informację „Wyprodukowano w Polsce”? Polacy jeszcze chętniej niż do tej pory sięgają po produkty wyprodukowane w Polsce. Nie wszyscy wiedzą, że zdecydowana większość

produktów, które Hochland sprzedaje w Polsce, produkowane są w zakładach w Kaźmierzu czy Węgrowie już od ponad 25 lat. Dlatego postanowiliśmy w tym trudnym czasie, kiedy konsumenci poszukują informacji o pochodzeniu produktu, jasno powiedzieć im, że nasze produkty produkowane są na terenie Polski. Co wyróżnia Hochland na polskim rynku pracy? Nie ustajemy w dążeniu do tego, by firma Hochland Polska była idealnym miejscem do pracy, co zauważają i doceniają osoby rekrutujące do nas. Dbamy o stabilność zatrudnienia, dobre wynagrodzenie i benefity. Nasze zespoły wymieniają się wiedzą między sobą, uczą się i inspirują nawzajem. Jesteśmy z tego bardzo dumni i cieszymy się, że przyciągamy najlepszych. Dodatkowo udało się także namówić lokalnych pracowników spółdzielni mleczarskiej do przyłączenia się do Hochland. W tych trudnych czasach oznacza to stabilną i bezpieczną przyszłość dla nich i ich rodzin. Dziękuję za rozmowę. Monika Kociubińska

NASZYM PRIORYTETEM JEST CIĄGŁE MODYFIKOWANIE I ROZBUDOWA ASORTYMENTU W ODPOWIEDZI NA POTRZEBY RYNKU.

Milena Rychlewska, która przeszła do Hochland Polska z SM „Jana” wspomina: Propozycja ze strony firmy Hochland była znakomitym rozwiązaniem kłopotliwego położenia, w jakim się znalazłam. Bardzo ucieszyłam się z tej możliwości. Zostałam zatrudniona na stanowisku specjalisty ds. finansów i sprawozdawczości. To kolejna z rzeczy, która przyczyniała się do mojego zadowolenia, ponieważ w tym właśnie kierunku się kształciłam i zawsze myślałam o pracy w dziale księgowym. Udało mi się szybko wdrożyć w powierzone obowiązki, dzięki życzliwości i pomocy ze strony Hochland.

www.hurtidetal.pl

Organizacyjny Partner Strategiczny

Partnerzy

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020

Laureaci III edycji konkursu Złote Innowacje FMCG & Retail

Kategorie FMCG

Grupa I SMAK Kategoria: Napoje i soki

Linia Grzane Jabłko 500 ml (Bracia Sadownicy)

Linia Żywiec Zdrój z nutą owoców ZERO CUKRU 1,5 l (Żywiec Zdrój)

Dawtona Sok pomidorowy z kiszonymi ogórkami 330 ml (Dawtona)

Grupa I SMAK Kategoria: Napoje alkoholowe

Linia Rajska Cytrusówka 500 ml (CEDC International)

Jack Daniel’s Tennessee Apple 0,7 l (Brown-Forman Polska)

Dalkowski Advocaat na Rumie 500 ml (Henkell Freixenet Polska)

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020

Iwona Pawłowska Kierownik ds. Rozwoju Biznesu i Strategii Aktywacji Sprzedaży Żywiec Zdrój W 2020 roku Żywiec Zdrój wprowadził na rynek dwie innowacyjne linie produktów – Żywiec Zdrój z nutą owoców ZERO CUKRU oraz Żywiec Zdrój Mocny Gaz i Nuta. W tegorocznej edycji „Złotych Innowacji FMCG & Retail 2020” została nagrodzona nasza linia Żywiec Zdrój z nutą owoców ZERO CUKRU. Zdanie konsumentów jest dla nas niezwykle ważne. Linia ta to wyjątkowe połączenie krystalicznej, górskiej wody źródlanej z orzeźwiającą nutą owoców, bez cukru i bez kalorii. Produkt dostępny jest w trzech wariantach smakowych: truskawki, cytryny i arbuza. Dodatek naturalnych owocowych aromatów zapewnia orzeźwiający smak, którym można się cieszyć bez wyrzutów sumienia. To idealna propozycja dla osób, które dbają o swoją dietę, ale jednocześnie poszukują produktów o wyrazistym, naturalnym smaku. Wszystkie warianty Żywiec Zdrój z nutą owoców są produktami bez konserwantów ani barwników, przygotowane wyłącznie na bazie naturalnych aromatów.

reklama

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020 Grupa I SMAK Kategoria: Napoje alkoholowe niskoprocentowe i piwa bezalkoholowe

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Somersby Wild Berries 0,0% alkoholu 0,4 l (Carlsberg Polska)

Somersby Sparkling Rosé 4,5% alkoholu 0,4 l (Carlsberg Polska)

Linia Cono Sur Organic (TiM)

Grupa I SMAK Kategoria: Słodycze

HARIBO Happy-Cola Kwaśne (HARIBO)

Czekolada Big Milk 100 g (Wawel)

Góralki Peanut Butter (I.D.C. Polonia)

Dorota Piwowarska

Katarzyna Mastek

Category Manager Wawel

Brand Manager I.D.C. Polonia

W tym roku wspólnie z marką Big Milk wprowadziliśmy na rynek niepowtarzalne połączenie delikatnie gorzkiej czekolady Wawel 43% cocoa z puszystym, mleczno-śmietankowym nadzieniem o smaku inspirowanym lodami Big Milk, tworząc w ten sposób czekoladę Big Milk z Wawelu. Cieszymy się, że konsumenci docenili tą wyjątkową nowość przyznając jej I miejsce w kategorii SŁODYCZE w konkursie „Złote Innowacje FMCG & Retail 2020”. W konkursie zostały wyróżnione jeszcze dwa nasze innowacyjne produkty – delikatne, puszyste pianki oblane doskonałą ciemną czekoladą Wawel, czyli Królewskie Mleczko Waniliowe oraz linia MINIczekolad Wawel. Zyskały one atrakcyjny design opakowań eksponujący najważniejsze cechy produktu, czyli połączenie wyjątkowej czekolady Wawel z przepysznym nadzieniem w wersji MINI. Wszystkie nasze produkty powstają zgodnie z ideą programu „Dobre Składniki”. A to oznacza najwyższą jakość produktu, bez stosowania barwników, sztucznych aromatów czy emulgatora E476.

Produkty I.D.C. Polonia są przysmakiem wielu miłośników słodyczy, dlatego projektując nowości bierzemy pod uwagę zarówno aktualne trendy rynkowe, jak i opinie naszych konsumentów. Stale podnosimy jakość produktów i obserwujemy zmieniające się preferencje klientów, aby nowościami odpowiadać na ich potrzeby. Jeden z takich produktów to Góralki Oryginał Peanut Butter. To słodki chrupiący wafelek przekładany kremowym nadzieniem o smaku lekko solonego masła orzechowego w obwodowej polewie kakaowej. Właśnie to połączenie spowodowało, że uzyskaliśmy wyśmienity innowacyjny smak, który pokochali nasi konsumenci i który otrzymał wyróżnienie w konkursie „Złote Innowacje FMCG & Retail 2020”, za co serdecznie dziękujemy. W naszej ofercie mamy wiele innowacji. Przykładem są Verbena ciasteczka z dodatkiem ziół i owoców, bez oleju palmowego i barwników czy mini biszkopty Andante, które w swoim składzie mają tylko 3 składniki, bez sztucznych dodatków. Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z naszymi produktami na www.idcpolonia.pl.

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020 Grupa I SMAK Kategoria: Przekąski

Babeczki Czarne 343 g (Dr. Oetker Polska)

Tymbark Mus Warzywa + Owoce 100 g (Tymbark - MWS)

Felix Crispers Jumbo Hot & Spicy 125 g (Intersnack Poland)

Grupa I SMAK Kategoria: Nabiał

Linia Jogobella bez dodatku cukrów (Zott Polska)

Almette bez laktozy 150 g (Hochland Polska)

Jacek Wyrzykiewicz PR & Marketing Services Manager Hochland Polska „Złote Innowacje FMCG & Retail 2020” – to konkurs konsumencki, który w sposób kompleksowy podchodzi do innowacyjności w sektorze FMCG wyróżniając liderów. W ramach tegorocznej edycji – Almette bez laktozy zostało nagrodzone Złotą Innowacją FMCG 2020 w kategorii SMAK, a Hochland Naturalnie, że pyszny! Złotą Innowacją FMCG 2020 w kategorii SKŁAD. Serki twarogowe Almette z nowej linii bez laktozy, powstają na bazie oryginalnej receptury, z wyselekcjonowanych, naturalnych składników i polskiego mleka. Hochland Naturalnie, że pyszny! to pierwszy w kategorii serów topionych produkt, który zawiera 100% naturalnych składników. W swoim składzie nie posiada żadnych emulgatorów, barwników ani konserwantów. Opakowanie jest unikalne w całej kategorii. Ma okrągły kształt i wyróżnia się naturalną teksturą oraz nowoczesną grafiką. Analizując wyniki konkursu tym bardziej cieszy fakt, że dwie tegoroczne nowości rynkowe z naszej oferty znalazły się w znakomitym gronie zwycięzców! Dziękujemy za zaufanie!

Linia Jogurty z owsianką (Grupa Polmlek)

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020 Grupa I SMAK Kategoria: Wędliny

Szynka Swojska Sądecka Tradycyjna (Zakłady Mięsne Szubryt)

Jedynki chillove, Jedynki kiełbanos 200 g (Indykpol)

Wędzonki z Kaszubskiej Wędzarni (Zakłady Mięsne NOWAK)

Grupa I SMAK Kategoria: Przyprawy i sosy

Dawtona Ketchup Bez Dodatku Cukru Czysty Skład (Dawtona)

Majonez Kielecki roślinny 310 g (Wytwórcza Spółdzielnia Pracy „Społem”)

American Chicken Classic Chrupiąca Panierka do Kurczaka (TenSmak Wojtkowscy)

Anita Ścieglińska

Wioletta Nowak

Brand Manager Dawtona & Drugie Śniadanie Dawtona

Właściciel Zakłady Mięsne NOWAK

Jako jeden z największych producentów żywności w Polsce musimy stale obserwować rynek i zmieniające się trendy. Aktywny udział w ich tworzeniu jest właściwie niezbędny w tak dynamicznie zmieniającym się otoczeniu. Grupa Dawtona w ostatnim czasie rzeczywiście wprowadziła wiele istotnych nowości i innowacji. W ciągu ostatniego roku wdrożyliśmy na rynek nowe soki pomidorowe (Dawtona Sok Pomidorowy z kiszonymi ogórkami otrzymał wyróżnienie w konkursie „Złote Innowacje FMCG & Retail”), zupełnie nową linię Ketchupów Czysty Skład (tutaj również otrzymaliśmy wyróżnienie!), nową linię dań gotowych czy całkowicie odświeżoną szatę opakowań marynat, pikli i sałatek. Pod naszą drugą marką, tylko w ciągu ostatnich kilkunastu miesięcy, wdrożyliśmy 3 nowe linie produktowe, w tym wyróżnione w konkursie Drugie Śniadanie Mus + Zboża oraz Drugie Śniadanie Płynna Przekąska. Ta ostatnia jest rzeczywiście prawdziwą innowacją rynkową, doskonale odpowiadającą na potrzeby współczesnego, aktywnego konsumenta.

Innowacja kojarzy się z czymś nowym, innym, postępowym. W naszej filozofii szukamy rozwiązań, które łączą tradycyjne rzemieślnicze metody z nowoczesnymi systemami produkcji. Wysoka świadomość konsumenta szukającego zdrowych, smacznych i bezpiecznych produktów zmotywowała nas do spełnienia owych oczekiwań i powrotu do źródeł. Tradycyjna linia wędzonek z Kaszubskiej Wędzarni została stworzona przy pomocy starych receptur firmy, przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Produkty leżakują przez 14 dni w specjalnych kadziach, w zalewie z soli i naturalnych przypraw z zachowaniem najwyższych standardów bezpieczeństwa żywności. Kluczowy jest czas i cierpliwość, by produkt mógł przejść proces długiego peklowania, powoli nabierając soczystości i naturalnego smaku. Cała linia z Kaszubskiej Wędzarni nawiązuje do najlepszych tradycji rzemieślniczych z regionu Kaszub.

reklama

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020 Grupa I SMAK Kategoria: Artykuły spożywcze pozostałe

Bonduelle Kaszetka (Bonduelle Polska)

Nestlé CHEERIOS® OWSIANY (CPP Toruń-Pacific)

Linia „My Natural Day” (Dr. Oetker Polska)

Dariusz Sapiński Prezesa Zarządu Grupa MLEKOVITA Mlekovita od ponad 90 lat zdobywa zaufanie konsumentów i wyznacza trendy na rynku, proponując produkty mleczarskie najwyższej jakości. Dzięki dobrze obranej strategii, konsekwentnie realizowanej, oraz inwestycjom i innowacjom możemy oferować klientom zupełnie nowe wyroby. Cieszymy się, że nasze nowości niemal od momentu pojawienia się na rynku zdobywają laury konkursów konsumenckich i eksperckich. Jedną z nich są batoniki twarogowe w polewie czekoladowej MiaMu, które zyskały uznanie i Nagrodę Kolegium Redakcyjnego w konkursie „Złote Innowacje FMCG & Retail 2020”. MLEKOVITA jest jedynym polskim producentem tego innowacyjnego produktu, dostępnego w trzech popularnych smakach: waniliowym, kakaowym i truskawkowym. Batoniki twarogowe MiaMu stanowią alternatywę dla tradycyjnych słodyczy – właśnie takie innowacje mają szansę na największy sukces rynkowy: dotąd niedostępne lub oferowane w ograniczonym zakresie, a poszukiwane przez konsumentów. Podobnie z naszymi produktami bez laktozy, których mamy już ponad 30 i regularnie powiększamy ich ofertę.

Małgorzata Cebelińska Dyrektor Handlu SM Mlekpol Wyniki konkursu „Złote Innowacje FMCG & Retail 2020” przyjęliśmy z wielką satysfakcją i dumą, ponieważ po raz kolejny wśród nagrodzonych produktów znalazła się propozycja serów SM Mlekpol. Tym razem uznanie wśród konsumentów uzyskały Sery Duopak Mlekpol (Gouda i Edam), które w odświeżonej szacie graficznej niedawno wprowadziliśmy na polski rynek. To odpowiedź na trendy i potrzeby konsumentów, którzy w nowym wygodnym i praktycznym opakowaniu otrzymują dwa rodzaje ulubionych rodzajów sera. Wyniki konkursu to kolejny dowód, że nasze produkty charakteryzuje wysoka jakość oraz niepowtarzalny smak, po który chętnie sięgają Polacy podczas dokonywania zakupów. Dodatkowo tak pozytywna opinia konsumentów to dla nas motywacja do dalszej pracy i poszukiwania wyjątkowych rozwiązań produktowych i smakowych.

Magdalena Pękala Trade Marketing Manager FoodCare Jako FoodCare od zawsze stawiamy na innowacyjność produktów i nieszablonowe podejście do potrzeb konsumenta. Głęboko wierzymy, że unikalność oferty pozwala nam na uzyskanie przewagi konkurencyjnej. Staramy odróżnić się na każdym poziomie – nie tylko receptury, czy formy podania, ale także w sposobie komunikacji z Konsumentem. Wielokrotnie nasze odważne podejście do komunikacji przyniosło nam zdecydowany sukces rynkowy. Idealnym przykładem jest wprowadzenie na rynek FRUGO Energy – najbardziej owocowego napoju w kategorii energetyków – bo od FRUGO. Zdecydowaliśmy się połączyć dzikość FRUGO z naturalną kofeiną i yerba mate. Pierwsze wyniki sprzedażowe pokazują, że jest to strzał w dziesiątkę. Nagroda w konkursie „Złote Innowacje FMCG & Retail” utwierdza nas w przekonaniu, że stworzyliśmy kolejny hit. Jest nam niezmiernie miło, że redakcja „Hurt i Detal” doceniła innowacyjność tego produktu. W styczniu 2021 r. uruchamiamy kampanię telewizyjną – jesteśmy przekonani, że FRUGO Energy to „DOBRY WARIAT”, który doda wszystkim energii zyskując tym samym rzeszę wiernych konsumentów.

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020 Grupa II SKŁAD Kategoria: Żywność i napoje

Majonez Kielecki roślinny 310 ml (Wytwórcza Spółdzielnia Pracy „Społem”)

Hochland – Naturalnie, że pyszny! 120 g (Hochland Polska)

Musztardy z alkoholem Prymat (Prymat)

Grupa II SKŁAD Kategoria: Kosmetyki i higiena

Perwoll Renew & Blossom 1800 ml (Henkel Polska)

Linia kosmetyków Bielenda Vegan Muesli (Bielenda Kosmetyki Naturalne)

Wojciech Bortkiewicz Dyrektor Komercyjny Marketingu Wódek CEDC International Przy tak szerokiej ofercie mocnych alkoholi, z jaką mamy obecnie do czynienia na rynku, wprowadzenie kolejnego wariantu znanej marki przestaje już wystarczać. Kluczem do sukcesu jest zaciekawienie i zachęcenie konsumenta, na przykład innowacyjnym łączeniem różnych smaków czy składników. Polacy takie nowinki lubią, czego przykładem może być duże zainteresowanie oryginalnymi nowościami marki Soplica, jakie wprowadziliśmy w ubiegłym roku. Połączyliśmy wówczas smak cytrynowy i smaki typowo polskie, a więc cytrynę z maliną, miętą i pigwą. Innym przykładem innowacyjnego podejścia jest dopasowanie produktu do okazji konsumpcji. Tak było z Bolsem Kamikaze, czyli produktem gotowym do konsumpcji i wygodną alternatywą do samodzielnego przygotowywania drinków czy szotów w domu. Tak jest również z naszą najnowszą innowacją, czyli linią Soplic deserowych, łączącą smaki wiśni i orzecha z czekoladą oraz migdała z karmelem. Można je z przyjemnością degustować na wiele sposobów: tradycyjnie w kieliszku lub jako dodatek do aromatycznej kawy czy deserów.

Linia Bielenda Blueberry C-Tox (Bielenda Kosmetyki Naturalne)

Serek Hochland, Naturalnie, że pyszny został wyróżniony prestiżowym tytułem Złotej Innowacji FMCG 2020, w kategorii SKŁAD.

Dziękujemy za zaufanie!

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020 Grupa III OPAKOWANIE Kategoria: Artykuły spożywcze

Młynki Prymat z 3-stopniowym mechanizmem mielenia (Prymat)

Gryzzale Paróweczki z Piersi Kurczaka 160 g (Tarczyński)

Mentos 2 HOURS CLEAN BREATH (Perfetti Van Melle Polska)

Grupa III OPAKOWANIE Kategoria: Napoje i alkohole

Linia Rajska Cytrusówka (CEDC International)

Freixenet CHIANTI DOCG 0,75 l (Henkell Freixenet Polska)

Linia Fortuna soki owocowe 1 l (Grupa Polmlek)

Joanna Semczuk

Tomasz Tarczyński

Członek Zarządu, Dyrektor ds. Handlu i Logistyki Henkell Freixenet Polska

Dyrektor Marketingu Tarczyński

Będąc właścicielem marki Freixenet – największej pod względem wartości marki win musujących na świecie, mamy do zaoferowania konsumentom szerokie portfolio, trafiające w najbardziej wyrafinowane gusta – Freixenet Cava Cordon Negro, Carta Nevada czy Prosecco, a także nową kolekcję włoskich win spokojnych. Freixenet CHIANTI DOCG, nagrodzone przez konsumentów Złotą Innowacją FMCG 2020 to znakomite czerwone wino, wyprodukowane w winnicach środkowej Toskanii. Jego delikatny bukiet zawiera dzikie jagody dopełnione przez korzenne nuty i fiołkowy aromat. Wino to oferuje doskonały smak i wysoką jakość, połączone z oszałamiającą, innowacyjną stroną wizualną. Podobnie jak ich musujący kuzyni, wina te butelkowane są w piękne, cięte na diamentowo szkło o nowoczesnym, modnym kształcie i wzorze. Czy to spotkanie w gronie przyjaciół, elegancki obiad – włoska kolekcja win Freixenet zawsze zrobi wrażenie.

Innowacyjny produkt powinien odpowiadać na nieuświadomione dotąd potrzeby klienta i mówiąc wprost, ułatwiać mu życie. Jednym z filarów naszej firmy jest innowacyjność, dlatego stale pracujemy nad nowościami, które mogą zaskoczyć naszych klientów. Wygoda i funkcjonalność nabiera dużego znaczenia szczególnie wśród zabieganych rodziców. Przygotowaliśmy więc Paróweczki dla dzieci Gryzzale w praktycznym opakowaniu z czterema oddzielnymi porcjami – dopasowanymi do potrzeb naszych najmłodszych i najbardziej wymagających konsumentów. Poręczny format każdej porcji paróweczek sprawia, że doskonale sprawdzą się nie tylko w domu, ale również w szkole jako pożywne drugie śniadanie.

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020 Grupa III OPAKOWANIE Kategoria: Higiena i chemia gospodarcza

Chusteczki uniwersalne VELVET 120 sztuk (Velvet Care)

Perwoll Renew & Blossom 1800 ml (Henkel Polska)

Frosch Baby Środek do higienicznego czyszczenia (Werner & Mertz)

Grupa IV ODPOWIEDŹ NA POTRZEBY Kategoria: Napoje i soki

Linia DrWitt Vitamin Water (MWS)

Grupa IV ODPOWIEDŹ NA POTRZEBY Kategoria: Napoje alkoholowe niskoprocentowe i piwa bezalkoholowe

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

Linia Letnie Jabłko 500 ml (Bracia Sadownicy)

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Somersby Sparkling Rosé 4,5% alkoholu 0,4 l (Carlsberg Polska)

Napój owocowo-ziołowy AKTYWNOŚĆ o smaku mięty i mango (Herbapol-Lublin)

Somersby Wild Berries 0,0% alkoholu 0,4 l (Carlsberg Polska)

Wino ecoGAIA (Partner Center)

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020 Grupa IV ODPOWIEDŹ NA POTRZEBY Kategoria: Nabiał

Linia Napoje owsiane Ave Vege (Bakoma)

Serek homogenizowany stracciatella 150 g (Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy)

Jogurt grecki light bez laktozy 250 g (Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu)

Grupa IV ODPOWIEDŹ NA POTRZEBY Kategoria: Słodycze i przekąski

Królewskie Mleczko 340 g (Wawel)

Linia Ptasie Mleczko® MINI (Lotte Wedel)

Małgorzata Sienkiewicz Category Manager Zakłady Tłuszczowe „Bielmar” Detaliści i konsumenci szczególnie czekają na innowacyjne produkty. Z perspektywy producenta jest dla nas ważne by słuchać, czego aktualnie potrzebuje i oczekuje rynek. A firmy prześcigają się w tym, by być bardziej innowatorskimi. W naszym portfolio ostatnio znalazły się dwa innowacyjne produkty – Śniadaniowa WEGE oraz Beskidzki Culinary. Ten drugi został doceniony w tegorocznej edycji konkursu „Złote Innowacje FMCG & Retail 2020”. To jedyny na rynku produkt do smażenia łączący masło klarowane z olejem rzepakowym. To źródło witaminy E i kwasów Omega-3, a jego wyjątkowa, miękka konsystencja ułatwia dozowanie. Część konsumentów używa go nawet do smarowania pieczywa. Nagroda w konkursie to dla nas powód do dumy, za co serdecznie dziękujemy. Innovation Day to wyjątkowe wydarzenie, podkreślające wagę innowacji na rynku. Wielkie gratulacje dla wydawnictwa za organizację tak profesjonalnego wydarzenia w tak trudnym czasie.

Linia Drugie Śniadanie Mus + Zboża (Dawtona)

WYBÓR KONSUMENTÓW

Złoto W KaTegORii

„odpOWiEdź Na pOTrZeBY KONSUMENTóW” konkurs Złote Innowacje FMcG & RetaIl 2020

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020 Grupa IV ODPOWIEDŹ NA POTRZEBY Kategoria: Produkty BIO i EKO

Sok Tłoczony Jabłko GRAND BIO 1 l (Sokpol)

Chusteczki uniwersalne VELVET 120 sztuk (Velvet Care)

Super Fudgio Ekologiczne poduszeczki zbożowe z kremem czekoladowo-orzechowym (Me Gusto)

Grupa IV ODPOWIEDŹ NA POTRZEBY Kategoria: Napoje funkcjonalne

Napój owocowo-ziołowy AKTYWNOŚĆ o smaku mięty i mango (Herbapol-Lublin)

Linia Żywiec Zdrój Essence BIO 370 ml (Żywiec Zdrój)

Aneta Popławska Z-ca Kierownika Działu Marketingu Dolina Noteci Mechanizm tworzenia i wprowadzania innowacji na rynek Pet Food jest procesem złożonym, który angażuje praktycznie każdy dział w naszej firmie. Zanim powstanie produkt potrzebny jest pomysł i dogłębna analiza rynku. Często na różnych etapach organizujemy tak zwane burze mózgów, liczy się dla nas każda idea. Znaczenie mają również sugestie klientów, dla których rozwijamy naszą ofertę produktową. Na przykład ze względu na psich alergików poszerzyliśmy linię Rafi o karmy bezzbożowe. Chcemy proponować coraz to nowsze i lepsze rozwiązania. A napędza nas do tego zdobyta nagroda, właśnie za linię karm Rafi Grain Free. Samo wydarzenie jakim jest Innovation Day, to wspaniałe przedsięwzięcie, firmy mogą zaprezentować konsumentom swoje produkty, w które włożyli całe serce i otrzymać od nich obiektywną ocenę. Świadomość tego, że uzyskaliśmy jedną z nagród to wspaniałe uczucie i zarazem zobowiązanie do tworzenia kolejnych, jeszcze lepszych produktów.

Sante Organic Napój Roślinny Owsiano-Migdałowy (Sante)

wybierz dla siebie, wybierz dla natury

Bądź eko z Velvet! Teraz chusteczki Velvet w nowych ekologicznych opakowaniach:

innowacyjny kształt okienka bez folii

opakowanie z recyklingu

Zamów już dziś!

po zużyciu puste pudełko segreguj z papierem

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020 Grupa IV ODPOWIEDŹ NA POTRZEBY Kategoria: Artykuły spożywcze pozostałe

Łowicz – Linia Danie w 2 minuty – Ryż po tajsku i Ryż z grillowanymi warzywami (Agros Nova Food)

Lubella Spaghetti Express 500 g (Lubella Food)

Linia Drugie Śniadanie Płynna Przekąska (Dawtona)

Grupa IV ODPOWIEDŹ NA POTRZEBY Kategoria: Chemia gospodarcza

Stella Worki na śmieci z uszami ANTYBAKTERYJNE 60 l 14 szt. szare (Stella Pack)

Perwoll Renew & Blossom 1800 ml (Henkel Polska)

Patricjus Zięcik Dyrektor Marketingu Henkel Laundry & Home Care Henkel Polska Innowacyjny produkt to taki, który oferuje odbiorcom więcej niż poprzedni, działa w nowy, nieznany wcześniej sposób, ewentualnie adresuje zupełnie nowe czy dotąd niezaspokojone potrzeby, w efekcie często inicjując nową kategorię lub rynkowy trend. Dodatkowo wszystkie nowe innowacyjne pomysły na rozwój danej marki powinny być w zgodzie z wartościami, które marka sobą dotąd reprezentowała, by dzięki temu wzmacniać i uwiarygadniać jej dotychczasowy przekaz. Perwoll Renew & Blossom to doskonały przykład realizacji powyższych postulatów. Innowacja ta kontynuuje dotychczasową narrację marki Perwoll, która – dbając o wyjątkową czystość i delikatność prania – pomaga dłużej cieszyć się ulubionymi ubraniami, w zgodzie z hasłem: „Nowe? Nie, wyprane w Perwollu”. Dodatkowo Perwoll Renew & Blossom zaoferował także elegancki zapach.

BEpro Atomic APC – Preparat do czyszczenia tworzyw sztucznych 700 ml (BE PRO EP)

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020 Grupa V CHWILE Z PRODUKTEM Kategoria: Przyjemne gotowanie

Łowicz – Linia Danie w 2 minuty – Ryż po tajsku i Ryż z grillowanymi warzywami (Agros Nova Food)

Babeczki Czarne 343 g (Dr. Oetker Polska)

Kartoflanka kociewska z golcami „Proste Historie” 450 g (Iglotex)

Grupa V CHWILE Z PRODUKTEM Kategoria: Słodkie chwile

Linia MINIczekolad Wawel (Wawel)

Linia Kaktus Shake 90 ml (Froneri Polska)

Michał Sikora PR Manager Wawel Innowacyjność i troska o jakość to podstawowe elementy filozofii działania nowoczesnej, odnoszącej sukcesy firmy spożywczej. Wawel, jako jeden z pierwszych producentów tak mocno postawił na produkty z czystą etykietą. Od 2017 roku wszystkie nasze słodycze powstają w myśl idei „Dobre Składniki”. Głównym założeniem projektu jest tworzenie produktów najwyższej jakości, o krótkim i nieskomplikowanym składzie, przy zachowaniu 100% smaku. W 2019 roku pozyskaliśmy certyfikaty UTZ dla Czekolad Premium oraz RSPO, potwierdzające wykorzystywanie surowców pochodzących ze zrównoważonych upraw. W roku 2020 wprowadziliśmy kolekcję czekolad „Ziarna Świata”, które powstają jedynie z trzech składników. Tworzymy wyjątkowe, innowacyjne produkty, stale je udoskonalając.

Mentos „This or That” (Perfetti Van Melle Polska)

WYRÓŻNIENIE

PRODUKT

INNOWACYJNY

2020

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020 Grupa V CHWILE Z PRODUKTEM Kategoria: W rodzinnym gronie

Lody SCHÖLLER Słony karmel-czekolada z orzeszkami (Froneri Polska)

HARIBO Starmix Żelki 175 g (HARIBO)

Sery Duopack – Gouda i Edam (SM Mlekpol)

Grupa V CHWILE Z PRODUKTEM Kategoria: Dziecięce radości

Fortuna Zwierzaki – soki owocowe 200 ml (Grupa Polmlek)

Chupa Chups Crazy Dips 14 g (Perfetti Van Melle Polska)

Anna Stróżyńska Dyrektor Marketingu HARIBO Gwarancją sukcesu sprzedażowego produktu jest jego unikalność i odpowiedź na preferencje konsumentów. HARIBO Starmix to innowacyjna kompozycja 6 rodzajów żelek w jednej paczce, co zapewnia różnorodność smaków i kształtów. To odpowiedź na potrzeby konsumentów, którzy w badaniu HARIBO przyznali, że zazwyczaj kupują więcej niż 1 paczkę żelek, by dzielić się nimi z domownikami. HARIBO Starmix doskonale wpisuje się także w trend poszukiwania nowości oraz wyjątkowych doznań smakowych. Istotną rolę w sprzedaży odgrywa również marka produktu – konsumenci częściej sięgają bowiem po produkty marki, którą znają. HARIBO to marka rozpoznawalna, ciesząca się dużym zaufaniem konsumentów, więc nasz produkt został doskonale przyjęty i cieszy się dużym powodzeniem. HARIBO od lat jest synonimem radości, a Starmix to idealny sposób na wprowadzenie tej radości i przyjemności na co dzień.

Pisaki Pastelowe (Dr. Oetker Polska)

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020 Grupa V CHWILE Z PRODUKTEM Kategoria: Łatwiej w domu

Anna Zaradna Worki na śmieci z uszami – zapach miętowy (Stella Pack)

Dix Odtłuszczacz 750 ml (Gold Drop)

BEpro Neo Glass – ekstremalnie skuteczny płyn do szyb i luster 700 ml (BE PRO EP)

Liliana Ćwik Manager ds. Marketingu Gold Drop Firma Gold Drop na bieżąco pracuje nad nowościami – staramy się wyprzedzać potrzeby klienta i zaskakiwać go innowacjami. Reagujemy też na oczekiwania rynku – ofertę uzupełniliśmy o żele dezynfekujące do rąk – w wersji kieszonkowej 100 ml oraz z pompką 400 ml, a także płyn dezynfekujący (5 l). Wśród produktów do dezynfekcji powierzchni dostępny jest płyn uniwersalny (1 l i 5 l) oraz płyn czyszcząco-dezynfekujący do urządzeń i różnych powierzchni (750 ml w sprayu). Wszystkie produkty są zarejestrowane i posiadają pozwolenie na obrót produktami biobójczymi. W ostatnim czasie wprowadziliśmy Dix odtłuszczacz, środek do odtłuszczania silnie zabrudzonych, tłustych powierzchni, który zdobył pierwsze miejsce w konkursie „Złote Innowacje FMCG & Retail 2020” w kategorii ŁATWIEJ W DOMU. Bardzo dziękujemy konsumentom i jury za to prestiżowe wyróżnienie i docenienie naszej pracy. Dziękujemy także wydawcy ogólnopolskiego miesięcznika Hurt & Detal za organizację konkursu i możliwość zaprezentowania naszych innowacji produktowych.

Super Innowacja 2020

najwięcej oddanych głosów Żywiec Zdrój z nutą owoców ZERO CUKRU 1,5 l (Żywiec Zdrój)

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020

Laureaci III edycji konkursu Złote Innowacje FMCG & Retail

Nagrody Kolegium Redakcyjnego Salamitki z nadzieniem chilli, salsa i bbq (Sokołów)

Admiralskie Paluszki Rybne (Abramczyk)

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020

Beskidzki Culinary (Zakłady Tłuszczowe „Bielmar”)

MiaMu batoniki twarogowe w polewie czekoladowej 40 g (Grupa Mlekovita)

Linia deserów AVE VEGE na kremie kokosowym (Bakoma)

BeeMBER (Fabryka Cukierków „Pszczółka”)

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020

Ketchup bez cukru Premium Roleski (Roleski)

Linia FRUGO ENERGY (FoodCare)

Delma maślany smak 80% tłuszczu 500 g (Upfield Polska)

Oranżada Hellena Pouch ze słomką 180 ml (Colian)

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020

ETi Browni Ciasto czekoladowe z kawałkami orzechów laskowych i polewą czekoladową 200 g (ETi European Food Industries Oddział w Polsce)

Tomasz Głoskowski

Sławomir Maroszek

Dyrektor Generalny, Wiceprezes Zarządu Partner Center

Kierownik Działu Sprzedaży i Marketingu Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowe „EWA”

Rosnąca świadomość konsumencka o pochodzeniu produktów i ich składzie sprawiła, iż europejski certyfikat produktów ekologicznych to dziś najbardziej poszukiwane oznaczenie na produktach w branży FMCG. Nie dziwi więc fakt, iż produkty ekologiczne stały się obowiązkową pozycją w każdym sklepie. Linia win EcoGAIA to lider w swojej kategorii. Białe, czerwone czy różowe wino EcoGAIA są stworzone w oparciu o najwyższe standardy produkcji i cieszą się uznaniem wśród konsumentów poszukujących wyrobów ekologicznych, wegan oraz miłośników zdrowego trybu życia. Obecna moda na wina musujące sprawiła, że do rodziny EcoGAIA dołączy EcoGAIA Prosecco. Linia win EcoGAIA to doskonałe wina o wysokiej jakości, które spełnią oczekiwania każdego wymagającego podniebienia. EcoGAIA daje klientowi możliwość zakupu win w pełni certyfikowanych ekologicznie w cenie zbliżonej do pozostałych produktów, co pozwala każdemu konsumentowi wejść do rodziny zwolenników zdrowego trybu życia.

Innowacyjność to kluczowa cecha, która stanowi priorytet we wdrażaniu nowych produktów firmy EWA Krotoszyn SA. Wchodzimy na rynek z niezwykle pionierskim wyrobem – Sweet’N’Clean. To pierwsza na świecie, wyjątkowa z racji samego kształtu, trójkątna pastylka bezcukrowa do higienizacji jamy ustnej. Posiada właściwości łagodzące i czyszczące język z bakterii pozostawiając barierę ochronną na naszym gardle. Produkt jest idealny dla diabetyków i osób dbających o zdrowy tryb życia. Na jego unikalność składają się umiejętnie dobrane składniki – mielone ziarna lnu, peelingujące język z nalotu i bakterii, a także cynk, który jest aktywatorem bardzo wielu enzymów i poprawia naszą odporność. Produkt został doceniony złotym medalem na wystawie wynalazczości KIDE na Tajwanie. Dziękujemy także za nagrodę Złota Innowacja FMCG 2020 podczas tegorocznej edycji konkursu „Złote Innowacje FMCG & Retail”. Odznaczenie jest niezwykle ważne dla całej firmy. Innovation Day oraz konkurs to wspaniała inicjatywa – dzięki nim nagradzane produkty budują pozycję i wartość.

Justyna Guzielak Dyrektor Działu Marketingu PUPIL Foods Od początku istnienia PUPIL Foods stawia na wysoką jakość i innowacyjność produktów. By osiągnąć swój cel firma powołała PUPIL Instytut Żywienia Zwierząt, angażujący lekarzy weterynarii, behawiorystów, biologów i dietetyków specjalizujących się w dziedzinie żywienia zwierząt. Efektem tej współpracy jest innowacyjna karma o dokładnie skonstruowanej recepturze, która doskonale dba o zdrowie psów ras małych i miniaturowych. Najwyższe standardy producenta pozwalają karmom PUPIL Foods z sukcesem trafiać na rynki światowe, zaś dowodem wzrastającej popularności i uznania w Polsce jest wyróżnienie tytułem Produkt Innowacyjny 2020 – Złoto dla produktu PUPIL Prime Quality Mini bogata w kurczaka z wołowiną. Nagrodzona karma jest wynikiem kompilacji dogłębnej wiedzy, lat doświadczeń, inwestycji i zaangażowania ludzi z pasją. Cieszymy się ogromnie z sukcesu, który jest nagrodą za dbałość o najwyższą jakość produktu. Naszą pracę doceniono, za co serdecznie dziękujemy.

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020

Kefir kaukaski pierwszy z błonnikiem (Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu)

Linia karm dla psów RAFI Grain Free 400 g (DNP, Dolina Noteci)

reklama

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020

PUPIL Prime Quality Karma sucha dla małych i miniaturowych psów (PUPIL Foods)

Sweet’N’Clean (Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowe „EWA”)

reklama

New quality of Oral Care cynk

eucaliptus

len

mięta

• Innowacyjne pastylki bezcukrowe • czyszczą język z bakterii • zapewniają świeży oddech

Zapraszamy na www.ewa-sa.pl

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020

Laureaci III edycji konkursu Złote Innowacje FMCG & Retail

Kategorie Retail

RETAIL Kategoria: Koncepty handlowe SKLEP AUTOMATYCZNY MAGO (Mago) Sklep Automatyczny Mago zapewnia możliwość prowadzenia w pełni zautomatyzowanej, całodobowej i bezobsługowej sprzedaży nawet kilku tysięcy pozycji produktowych. Zapewnia minimalny kontakt pomiędzy klientami i personelem. Jest czynny non stop. Sklep automatyczny może być dobudowany do sklepu wolnostojącego, montowany w witrynie sklepu lub w formie osobnej, autonomicznej zabudowy.

RETAIL Kategoria: Wyposażenie sklepu – lady, regały, chłodnictwo Inteligentna lodówka / Smart Fridge (Modern Expo Group) Innowacyjna lodówka sklepowa Smart Fridge, za pomocą najnowszej technologii nie tylko znacząco zmniejsza emisję CO2 oraz istotnie redukuje zużycie energii elektrycznej, ale zapewnia też całą gamę innowacyjnych rozwiązań dla handlu takich jak: monitoring temperatury, notyfikacja otwierania i zamykania drzwi, automatyczne odszranianie, funkcja zdalnego włączania, prognozowanie awarii, planowanie prac serwisowych, funkcja inteligentnej półki, monitoring zapasów, analiza sprzedaży.

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020 RETAIL Kategoria: Wyposażenie sklepu – wózki i kosze CLEVER – Inteligentny wózek (MAGO) CLEVER to przełomowe połączenie wózka sklepowego i kasy samoobsługowej. Dzięki własnej torbie na zakupy nie ma potrzeby kilkukrotnego przekładania produktów: z półki do wózka, z wózka na taśmę czy z taśmy do torby. Po dokonaniu płatności wystarczy tylko odpiąć torbę, odstawić wózek na miejsce i wyjść ze sklepu.

RETAIL Kategoria: Wyposażenie sklepu – strefa kasy Zintegrowana półka impulsowa z kasą samoobsługową (Modern Expo Group) Inteligentna półka impulsowa znajduje się tuż obok kasy samoobsługowej. Ma w sobie kilka technologii, takich jak: inteligentne popychacze, czujniki, kamery, które liczą stan inwentaryzacji półki i zapobiegają stratom spowodowanym brakami towarowymi, a także Image Reco. Półka ta jest tak zintegrowana, aby wysyłać informacje bezpośrednio do kasy samoobsługowej, wyposażonej w dodatkowe technologie eliminujące kradzieże.

RETAIL Kategoria: Wyposażenie sklepu – pozostałe Elektroniczne etykiety cenowe (Modern Expo Group) Elektroniczne etykiety cenowe Modern-Expo to połączenie zaawansowanego sprzętu i oprogramowania, szybkiego transferu danych oraz kolorowych wyświetlaczy o wysokiej rozdzielczości. Sprawiają, że przestrzenie są bardziej komfortowe i atrakcyjne dla klientów.

RETAIL Kategoria: Urządzenia fiskalne Kasa fiskalna NANO II Online Novitus (COMP) NANO II Online – to innowacyjne urządzenie o niespotykanej do tej pory mocy, na którą składają się m.in. 32-bitowe procesory, ogromna pamięć wewnętrza oraz 256 MB pamięci operacyjnej. Doskonałe rozwiązanie zarówno w sprzedaży mobilnej, jak i na tradycyjnym stanowisku sprzedaży.

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020 RETAIL Kategoria: Rozwiązania wspierające handel Direct Portal by Asseco (Asseco Business Solutions) Direct Portal to platforma bezpośredniej współpracy detalistów i producentów. System udostępnia detalistom m.in. informacje o planowanych wizytach przedstawicieli handlowych, zamówieniach, ofercie producenta, warunkach handlowych i promocjach, zakupach u dystrybutorów i okolicznej sprzedaży.

RETAIL Kategoria: Technologie wspierające handel AI Retail Growth Suite (Synerise) Zbudowane na platformie Synerise narzędzie wspiera detalistów w kluczowych decyzjach dotyczących asortymentu, cen i promocji. To tutaj algorytmy uczenia maszynowego powiązane ze strategiami i celami biznesowymi analizują ogromne zbiory zmiennych, w tym zbierane w czasie rzeczywistym zachowania i transakcje konsumentów online i offline, dane rynkowe, działania konkurencji oraz dane z systemów wewnętrznych detalisty i na tej podstawie rekomendują określone decyzje zarządcze.

RETAIL Kategoria: Rozwiązania wspierające logistykę Łańcuch Dostaw – platforma integracyjna (Sagra Technology) To komplet analityk w platformie Biqsens, który pozwala na zapewnienie ciągłości dostaw produktów do sieci dystrybucji. Umożliwia zaplanowanie dostaw do dystrybutorów poprzez dokładne rozpoznanie szybko rotujących produktów i bieżący monitoring stanów magazynowych. Sugeruje zapotrzebowanie na dane produkty bezpośrednio w analityce Business Intelligence. Pozwala np. na sprawdzenie za ile dni wyczerpie się zapas u wybranego dystrybutora.

RETAIL Kategoria: Bezpieczeństwo Sterylis (MILOO-ELECTRONICS) Sterylis to linia innowacyjnych sterylizatorów pomieszczeń. To wyjątkowe urządzenia dezynfekująco-sterylizujące z funkcją filtracji powietrza, w których zastosowano wysokiej wydajności bakterio- i wirusobójcze lampy UV-C oraz generator ozonu. Profesjonalne sterylizatory pomieszczeń STERYLIS VS to doskonałe wsparcie w walce z koronawirusem. Urządzenie dezaktywuje koronawirusa w pomieszczeniach.

W TROSCE O ZDROWIE 3X EKO I ŚRODOWISKO ZAKRĘTKA Z TRZCINY cukrowej :) zakrętka wykonana w 100% z trzciny cukrowej

SOK 100% BIO

ekologiczny sok 10 tłoczony, naturaln 0% BIO, ie mętny

OPAKOWANIE EK

any i niepowlek niebielony yfikatem FSC rt karton z ce trolowanych źródeł. n o k h c y n dzenia i in ania pocho w o k a p o % 83 roślinnego

EKOLOGICZNY WYBÓR, EKOLOGICZNY SOK,

ECO

STYLE

EKOLOGICZNE OPAKOWANIE.

Poznaj również 3 formuły na odporność

Immune smoothie

lki Grand z natury wie

Intense! shot

Złote smoothie

www.sokpol.pl www.facebook.com/sokpolmyszkow

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020 RETAIL Kategoria: Aplikacje wspierające handel DESIGN HUB (OKI Europe (Polska)) Design Hub to aplikacja oferowana przez znanego producenta specjalizowanych drukarek – OKI. Ma ona za zadanie wspierać codzienną produkcję materiałów marketingowych dla powierzchni sklepowych, takich jak cenówki, woblery, plakaty promocyjne, bannery podłogowe. Dzięki niej nawet niedoświadczeni handlowcy mogą projektować metodą przeciągania i upuszczania profesjonalnie wyglądającą, spójną i efektywną komunikację wewnętrzną w swoich sklepach. Aplikacja jest idealnie zintegrowana z drukarkami OKI.

RETAIL Kategoria: Aplikacje B2C Aplikacja GLOVO (Glovo) Ta innowacyjna aplikacja łączy konsumentów, sieci handlowe i kurierów, umożliwiając dostarczenie produktów z wybranych sklepów spożywczych pod wskazany adres w bardzo krótkim czasie. Wykorzystując najnowsze technologie, projekt zmienia sposób w jaki konsumenci zdobywają rzeczy, których potrzebują.

RETAIL Kategoria: Innowacyjne opakowania SIGNATURE PACK 100 (SIG Combibloc) Signature Pack 100 to wyznacznik zrównoważonego rozwoju w branży. To pierwsze na świecie aseptyczne opakowanie kartonowe w 100% połączone z odnawialnymi materiałami roślinnymi. Ta przełomowa struktura została zaprojektowana specjalnie dla produktów mlecznych. Nie zawiera warstwy aluminium, a zapewnia ochronę produktu oraz zachowanie niezmienionego terminu przydatności do spożycia. Co więcej, tradycyjne polimery na bazie paliw kopalnych zostały w niej zastąpione polimerami uzyskanymi na bazie roślin.

Patryk Wąsowicz Product Marketing Manager CEE OKI Europe (Polska) Oferta OKI Europe dla branży retail łączy drukarki i urządzenia wielofunkcyjne, oprogramowanie The Design Hub wraz ze specjalnie przetestowanymi i certyfikowanymi nośnikami. Dzięki temu detalista dysponuje pełnią możliwości wykorzystania wszelkich sposobów zamiany ruchu

klientów na lepszą sprzedaż, poprzez odpowiednią komunikację wizualną i oznakowania sklepowe. Najważniejsze jest to, że może to zrobić przy użyciu standardowej drukarki OKI i nie musi posiadać specjalistycznych umiejętności projektowych czy informatycznych. Dzięki oprogramowaniu The Design Hub, które w intuicyjny sposób pozwala tworzyć profesjonalne projekty graficzne, każdy może mieć w swoim punkcie detalicznym ładne i profesjonalnie przygotowane oznakowania, od cenówek po banery o długości do 1322 mm. To ogromna zaleta, zwłaszcza dla mniejszych punktów detalicznych, które do tej pory bazowały często na oznakowaniach tworzonych markerem na kartce.

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020 RETAIL Kategoria: Utrzymanie czystości

RETAIL Kategoria: Aplikacje B2B

Kärcher BDS 43/Orbital C (Kärcher)

Cyberstore – aplikacja dla franczyzobiorców sieci Żabka (Żabka Polska)

Dzięki innowacyjnej technologii, szorowarka łączy w sobie ruchy orbitalno-rotacyjne i jednostajne wibracje, zapewniając tym samym liczne możliwości zastosowań, od dogłębnego szorowania, przez polerowanie i krystalizację, aż po usuwanie powłok. Szerokość robocza szorowarki wynosząca 43 cm umożliwia jej zastosowanie również na wąskich i zastawionych przestrzeniach.

W łatwy i wygodny sposób przedsiębiorca może zarządzać swoim sklepem z poziomu aplikacji mobilnej. Cyberstore to rozwiązanie, które jest dostosowane dla każdego detalisty. Wszystkie informacje w aplikacji zaprezentowane są w przejrzysty i przystępny sposób.

reklama

Złote Innowacje FMCG & Retail 2020

Laureaci III edycji konkursu Złote Innowacje FMCG & Retail

Innowacyjne koncepty RETAIL Kategoria: Koncepty partnerskie Store of the Future 3.0 (Microsoft) Microsoft wraz z partnerami i globalnymi producentami – poprzez koncept Store of the Future 3.0 – urzeczywistnia wizję przestrzeni handlowej przyszłości. Ten innowacyjny koncept partnerski Microsoft stanowi odpowiedź na zmieniające się potrzeby klientów w branży handlu detalicznego i usług, którzy korzystają z cyfrowych i fizycznych kanałów dostępu. Jest to miejsce, które w namacalny sposób prezentuje scenariusze zastosowania technologii w szeroko pojętej branży handlu i usług.

RETAIL Kategoria: Koncepty futurystyczne Mebius (Modern Expo Group) System Mebius to futurystyczny, innowacyjny, samojeżdżący bus elektryczny z miejscem na towary i dwa asystujące drony. Ten unikalny koncept – być może już niedługo – pozwoli odbiorcom wybrać dogodny czas i miejsce dostawy, a także śledzić przesyłki w czasie rzeczywistym. Reszty dokona Mebius – koncept firmy Modern Expo Group.

Innowacje FMCG & Retail

Innowacyjna współpraca O narzędziach wspierających handel, cyfrowym postępie technologicznym oraz nowoczesnej komunikacji w branży FMCG i retailu opowiada Tomasz Kajdzik, Dyrektor Działu Systemów Mobilnych i Platformy Connector w Asseco Business Solutions. Rozwijane przez Asseco Business Solutions rozwiązania stanowią ekosystem, który znacząco usprawnia procesy sprzedażowe i wspiera branżę FMCG. Jakie narzędzia obejmuje i jakie daje korzyści jego użytkownikom/uczestnikom ekosystemu? Od ponad dwudziestu lat pomagamy producentom efektywnie i sprawnie współpracować z dystrybutorami, sieciami handlowymi oraz punktami sprzedaży detalicznej. Obecnie posiadamy cały ekosystem rozwiązań wsparcia procesów sprzedażowych. Składa się on z aplikacji i narzędzi, które można dowolnie wybierać i łączyć, w zależności od potrzeb danej organizacji oraz realizowanych przez nią działań. Oferujemy naprawdę potężną platformę, która pomaga skutecznie rozwiązywać większość kluczowych problemów biznesowych dotyczących tzw. wsparcia sprzedaży. Dodatkowo pozwalającą na rzeczywiste połączenie bezpośrednich działań handlowych z aktywnościami realizowanymi zdalnie. Korzyści można podsumować w jednym zdaniu. To możliwość lepszego wykorzystania potencjału organizacji i jej otoczenia w celu zwiększenia efektywności oraz wzrostu sprzedaży. W jaki sposób rozwiązania Asseco Business Solutions łączą i jednocześnie komunikują ze sobą producentów, sieci handlowe i punkty sprzedaży? Nasz ekosystem rozwiązań wsparcia procesów sprzedażowych umożliwia współpracę, wymianę informacji oraz komunikację pomiędzy partnerami handlowymi w różnych wymiarach biznesowych. Wszystko to odbywa się na jednej Platformie, w jednym środowisku, w oparciu o współdzielone komponenty oraz dostęp do danych i insightów dla wszystkich uczestników. Wszyscy korzytają z tych samych informacji oraz widzą jeden i ten sam obraz rzeczywistyści (czyli jej stan faktyczny), tzw. One View.

www.hurtidetal.pl

Direct Portal by Asseco to innowacyjna platforma wspomagająca pracę zarówno producentów, jak i detalistów. W jaki sposób działa i jakie korzyści przynosi użytkownikom? Direct Portal by Asseco to rozwiązanie stworzone z myślą o tym, by producenci i retailerzy mogli jeszcze lepiej ze sobą współpracować. Rozwiązanie pomaga budować relacje i skracać interakcje. Pozwala uzupełnić tradycyjne działania realizowane przez sieci przedstawicielskie (fizyczne wizyty). Umożliwia współpracę z kontrahentami praktycznie przez cały czas, także pomiędzy wizytami handlowców oraz w sklepach do tej pory nieobsługiwanych. Jest to bardzo korzystne dla wszystkich stron. Nasze rozwiązanie wspiera szerokorozumianą komunikację biznesową (24/7). Stanowi ważne (i stałe) źródło wiedzy dla detalistów – na temat oferty producenta, warunków współpracy, promocji, historii zamówień, warunków do rozwoju sprzedaży, planowanych wizyt przedstawicieli itp. Pozwala organizatorowi na kreowanie, realizację oraz monitoring programów lojalnościowych skierowanych do retailerów. Umożliwia także definicję, realizację i rozliczanie kontraktów, celów ilościowych czy zadań jakościowych. System wspiera również realizację wspólnych działań, przy zaangażowaniu personelu sklepów. Ich pracownicy mogą samodzielnie (za pomocą aplikacji Direct Portal by Asseco dostępnej np. na swoim smartfonie) dokonywać zamówień, promować towar w celu budowania nowej marży czy sugerować zmianę terminu wizyt przedstawicieli. Pozwala na zaangażowanie ich w proces budowy wartości półki oraz raportowania jej stanu w różnych perspektywach, również w sposób automatyczny, przy wsparciu Image Recognition by Asseco.

Cyfryzacja nie tylko przyspiesza procesy sprzedaży, ale też znacząco je ułatwia, szczególnie w dobie obecnych wymagań rynku. Online wspiera offline czy wręcz wypiera ten kanał? Cyfryzacja i szeroko rozumiany rozwój technologii zdecydowanie uzupełniają tradycyjne interakcje, ale nie zastępują ich w pełni. Bezpośrednie kontakty są (i z pewnością nadal długo będą) bardzo ważne w biznesie. W przypadku współpracy producentów i detalistów, kanał zdalny jest doskonałym i znaczącym uzupełnieniem działań realizowanych na miejscu. Pozwala lepiej zarządzać współpracą (niezależnie od sytuacji i ograniczeń pojawiających się na rynku) oraz wyeliminować wiele manualnych i czasochłonnych czynności. Jest źródłem cennej i aktualnej wiedzy dla wszystkich uczestników. W jakim kierunku zmierza rozwój technologiczny i cyfryzacja? Jakich rozwiązań poszukuje retail? Szeroko rozumiana automatyzacja procesów i sprzedaż w tzw. modelu omnichannel to z pewnością przyszłość branży retail. Dotyczy to praktycznie wszystkich obszarów biznesowych, a w szczególności współpracy z kontrahentami takimi jak producenci, dystrybutorzy czy detalisci. Dodatkowo, ostatnie wydarzenia, związane z zakazem handlu w niedzielę czy pandemią COVID-19, jeszcze bardziej przyspieszą proces digitalizacji i interakcji zdalnych na każdym poziomie współpracy. Kolejnym, nie mniej istotnym kierunkiem, jest dążenie do lepszego wykorzystania potencjału drzemiącego w posiadanych i coraz chętniej pozyskiwanych danych oraz przetwarzanie ich na wartościowe informacje (sugestie działań). Dziękuję za rozmowę. Joanna Kowalska

Dziękujemy, że byliście z nami podczas Innovation Day 2020!

Tomasz Pańczyk Prezes Zarządu Fischer Trading Group

Bogdan Łukasik

Bogdan Orzechowski

Managing Director, Head of Market Poland SIG Polska

Sylwia Jurys

Dyrektor Regionów Nordyki, Polska, Rosja SIG Polska

Arkadiusz Wódkowski Członek Zarządu ABM

Kacper Pełczyński

Business Development Manager Modern Expo

Piotr Lutek

Janusz Ciepliński

Łukasz Miczek Prezes Zarządu Perfect Data

Wiceprezes Zarządu, Dyrektor ds. Sprzedaży i Marketingu, ZT Bielmar

Andrzej Wierzchoń

Rafał Krauze

Marcin Pleszko

Krzysztof Baczyński

Marketing Business Partner Modern Expo

Prezes Modern Expo

Senior Business Development Manager Territory Influence

Karina Zawadzka

Kierownik Marketingu Polski i Nordycki SIG Polska

Maciej Czapiewski

Manager Działu Rozwoju Rynków i Produktów MAGO

Zbigniew Kępiński

Menedżer Działu Innowacji Raben Management Services

Partnerzy Merytoryczni

Prezes Zarządu MAGO

Country Manager Territory Influence

Jarosław Sokolnicki

Chief Product Officer Sagra Technology

Mateusz Głowacki

Head of Industry Solutions Microsoft

Director, Innovation & Market Strategy and Understanding

Monika Sommer

Agata Koppa

Manager ds. Zrównoważonego Rozwoju Tetra Pak

Waldemar Osmólski

Kierownik Centrum Instytut Logistyki i Magazynowania

Ipsos Poland

Head of Innovation Carlsberg Polska

dr Jacek Karcz

Transport & Logistics Expert

Marcin Skowron

Prezes Zarządu EKO-PAK

Piotr Kondraciuk Prezes Zarządu polskikoszyk.pl

Anna Galas

Anna Szcześniak

CEO 4 MAT Formacja Marketingowa

Michał Mikołajczyk Prokurent, Dyrektor ds. Sprzedaży i Marketingu

Rekopol

Marta Marczak

Director, Brand Strategy Team Leader PwC

Grzegorz Urban

Senior Business Development Director FM Logistic CE

Dyrektor Strategy & Operations PwC

Honorata Jarocka

Wojciech Szeląg

Senior Food and Drink Analyst Mintel

Strategiczny Partner Organizacyjny

Dziennikarz, Polsat Biznes

Organizatorzy

Partnerzy

Innowacje FMCG & Retail

Nowoczesność w handlu O nowatorskim podejściu do handlu, procesach automatyzacji i bieżących trendach w retailu opowiadają specjaliści z Sagra Technology – Agata Pribulka-Czmyr, General Manager; Marcin Pleszko, Chief Product Officer oraz Krzysztof Stojek, Solution Architect. Automatyzacja w procesie zarządzania w handlu detalicznym nie tylko ułatwia jego prowadzenie, ale wręcz decyduje o efektywności biznesu. Jak na przestrzeni ostatnich lat wzrosły oczekiwania retailu względem narzędzi wspierających ich biznes? Marcin Pleszko: Z pewnością transformacja cyfrowa w handlu nabrała pełnego rozpędu, wszyscy zdaliśmy sobie sprawę z roli jaką odgrywają dane. Ostatnie półrocze to ogromne „disruption” dla handlu – wahania popytu, przerwy w łańcuchu dostaw, a do tego ograniczenia związane z dostępem do punktów sprzedaży. Cała ta sytuacja jeszcze bardziej potwierdziła potrzebę automatyzacji i rozwiązań wspierających handel. Oczekujemy coraz większej wygody w dokonywaniu zakupów, niezależnie od miejsca, czasu czy kanału. Rzadko jednak słyszymy o transformacji cyfrowej całego zaplecza dystrybucji, co przecież jest podstawą tego, aby towar finalnie pojawił się na półce. Tu sporo się działo zwłaszcza w zakresie przekazywania zamówień w wersji elektronicznej czy też stanów magazynowych. Z kolei ten rok uzmysłowił nam jak bardzo dynamiczne bywają wahania popytu, stąd potrzeba użycia modeli sztucznej inteligencji do przewidywania wahań popytu. Jak lepiej zarządzać dystrybucją, aby unikać out-of-stock’ów, jak lepiej zarządzać dostępnością produktu na półce, w jakie produkty zatowarowywać sklepy, aby odpowiadać na preferencje konsumentów – to tylko przykłady obszarów wymagających automatyzacji w najbliższych latach.

www.hurtidetal.pl

W jaki sposób analityka biznesowa wspiera handel i logistykę? Krzysztof Stojek: W obecnych czasach większość decyzji biznesowych w organizacji opiera się o dane. Zarówno dane operacyjne gromadzone w stosunkowo krótkim okresie, jak i dane pozwalające podejmować decyzje bardziej strategiczne zawierające informacje z roku lub wielu lat. Zakres i ich szczegółowość z roku na rok wymaga specjalistycznych narzędzi do ich przetwarzania i analizy. Obecnie

OCZEKUJEMY CORAZ WIĘKSZEJ WYGODY W DOKONYWANIU ZAKUPÓW, NIEZALEŻNIE OD MIEJSCA, CZASU CZY KANAŁU. coraz większe znaczenie nabiera informacja pozyskiwana od naszych partnerów biznesowych, a także wszelkiego rodzaju czujników monitorujących określanych potocznie mianem systemów IoT. W przypadku handlu i logistyki mamy do czynienia z kilkoma perspektywami pracy z danymi – dotyczą one producentów, firm dystrybucyjnych, sieci handlowych, detalistów oraz konsumentów. Z perspektywy producenta najistotniejsza jest efektywność sprzedaży. Aby ją osiągnąć analizujemy potencjał poszczególnych punktów detalicznych ich otoczenie i zachowania. Odpowiednie narzędzia pozwalają określić

behawior całych grup lokalizacji handlowych po to, by budować dedykowane dla nich oferty i akcje promocyjne. Kluczowe jest badanie skutków tych akcji i dostrajanie odpowiednich parametrów, aby były jeszcze bardziej efektywne. Z drugiej strony nawet najlepsze algorytmy analizujące zachowanie punktów sprzedaży nie dadzą pożądanych efektów, jeśli nie zapewnimy odpowiedniej dostępności naszego produktu. Na etapie systemów dystrybucji strategiczna zaczyna być logistyka, uzbrojona w systemy pozwalające prognozować zapotrzebowanie na poszczególne produkty. Dzięki analizie danych historycznych uwzględniających sezonowości producenci i dystrybutorzy są w stanie zarządzać magazynowanym towarem tak, aby zapewnić jego stałą dostępność. Ostatnim ogniwem naszego łańcucha dystrybucji jest punkt sprzedaży. Obecnie sklep staje się na naszych oczach czymś w rodzaju cyfrowej wyspy. Pojawiają się w nim kamery, inteligentne półki wyposażone w wagi generujące olbrzymie ilości informacji czy czytniki RFID. Dzięki tym urządzeniom jesteśmy w stanie szybko reagować na kończący się stan produktu na półkach, budować naszą wiedzę o koszykach produktów i w konsekwencji lepiej zrozumieć zachowania konsumentów. Pozwala to odpowiednio przekształcać sklep tak, aby sprzedaż stawała się jeszcze bardziej efektywna. Najnowsze rozwiązania analityczne pozwalają nie tylko przekształcać dane w informacje, często sugerują określone decyzje i umożliwia-

Innowacje FMCG & Retail

NAJNOWSZE ROZWIĄZANIA ANALITYCZNE POZWALAJĄ NIE TYLKO PRZEKSZTAŁCAĆ DANE W INFORMACJE, CZĘSTO SUGERUJĄ OKREŚLONE DECYZJE I UMOŻLIWIAJĄ WYKONYWANIE AKCJI. ją wykonywanie akcji. Oznacza to, że osoba dokonująca analizy biznesowej, może jednym kliknięciem myszki wprowadzić określone działania bez konieczności przełączania się do innych narzędzi, np. zlecić przestawienie produktów na półkach, zmianę cen czy złożenie zamówienia. Dzięki takim rozwiązaniom firmy uzyskują przewagę konkurencyjną, skracając czas i koszt potrzebny na wprowadzenie zmian w biznesie.

konywać zdalnie. „Łańcuch dostaw” to praktyczne narzędzie wspomagające zarządzanie dostępnością produktów w sieci dystrybucji.

Budowanie strategii organizacji w oparciu o transformację cyfrową to wymóg obecnych czasów – w jaki sposób rozwiązania oferowane przez Sagra w ramach Ekosystemu Emigo usprawniają jednocześnie produkcję, łańcuch dostaw i obsługę klienta? Agata Pribulka-Czmyr: Nasze rozwiązania Jak działa platforma integracyjna „Łańmają na celu usprawnić cały proces sprzecuch dostaw” stworzona przez Sagra daży. W pierwszym etapie skupiliśmy się na digitalizacji zamówień zbieranych przez Technology? Jakie korzyści daje użytkownikom systemu? przedstawicieli handlowych. W kolejnym – Marcin Pleszko: „Łańcuch dostaw” to anazautomatyzowaliśmy przepływ zamówień od lityka typu business intelligence oparta o zinproducenta do dystrybutora. Za tym poszedł tegrowane dane dot. stanów magazynowych przepływ informacji o stanach magazynou zewnętrznych dystrybutorów. Jako dostawca wych oraz statusach realizacji tych zamówień platformy integrującej producentów, przez dystrybutorów. Następnie skondetalistów i dystrybutorów, wiecentrowaliśmy się na przepływie my, że jednym z największych danych sprzedażowych tj. problemów w dystrybucji faktycznej sprzedaży zrealiNASZE są braki magazynowe zowanej do konkretnych ROZWIĄZANIA w hurtowniach. Średlokalizacji. Zdając sobie MAJĄ NA CELU nio utracona sprzedaż sprawę z istoty danych USPRAWNIĆ B2B to ok. 8% wartoprzepływających przez ści zamówień skierowaEmigo, dostarczyliśmy CAŁY PROCES nych do dystrybutorów. klientom zestaw raporSPRZEDAŻY. Stworzyliśmy praktyczne tów oraz narzędzia Business narzędzie pozwalające z poIntelligence, które umożliziomu wielostronicowej analitywiają analizę z wielu perspektyw ki BI śledzić zamówienia, odsprzedaż (wyniki sprzedaży, zatowarowanie, praca z hurtowni do punktów sprzedaży oraz stan zespołów itd.) i podejmowanie szybkich i trafnych decyzji. Projektując nasze rozwiązania zatowarowania poszczególnych magazynów. bardzo mocno koncentrujemy się na tym, Dzięki tym informacjom producenci śledzą aby w szybki i prosty sposób można było dopoziom utraconej sprzedaży. Wzbogaciliśmy monitoring out-of-stocków o średni dzienny stosować Emigo do faktycznych standardów rozchód oraz informację o średnim zapasie i sposobów działania danej firmy. w dniach dla każdego z produktów. To pozwoliło tzw. KAMom hurtowym na reagowanie Co świadczy o innowacyjności narzędzia z odpowiednim wyprzedzeniem i unikanie wspierającego handel? Jakie potrzeby pobraków magazynowych np. w przypadku winien zaspokajać i jakie zadania musi uruchomionej właśnie promocji trade-marrealizować? ketingowej. Możliwość skorzystania z sugeMarcin Pleszko: Przede wszystkim narzęrowanego zapotrzebowania obliczonego dla dzie musi realizować prawdziwą potrzebę. każdego dystrybutora z osobna, na określoną Często mówi się o „bólu” jaki adresuje. Czyli ilość dni, ułatwiło ich pracę, którą mogli wyrozwiązuje konkretny problem. Innowacyjne

oznacza odmienione, dostosowane do zmieniających się potrzeb. Czasami tę potrzebę najtrudniej odkryć. Istnieją jednak sprawdzone sposoby, jak np. design-thinking, gdzie poprzez obserwację zachowań konsumentów, z dużą dozą empatii, w interdyscyplinarnym zespole skoncentrowanym na zauważonych problemach i przy wykorzystaniu sprzężenia zwrotnego od użytkowników, jesteśmy w stanie w szybki sposób odkryć potrzebne innowacje. Dążenie do tego, aby rozwiązać problem w sposób praktyczny – a jednocześnie kreatywny – pozwala zaspokoić potrzeby, które pojawiają się w danym kontekście czy otoczeniu. Nierzadko zadaję sobie pytanie, dlaczego np. zarządzający sklepem sam nie wybierze się na zakupy, może wtedy odkryłby niedogodności, których doświadczają sami konsumenci. Przykładów można by mnożyć. Czasami wystarczy obserwacja i odrobina empatii, aby poczuć „ból” jaki chcemy zaadresować. Pomysły przychodzą wtedy same. Czy pandemia COVID-19 zmieniła kierunek rozwoju nowych technologii? Co obecnie jest największym wyzwaniem dla firm technologicznych a stwarza duże możliwości rozwoju? Agata Pribulka-Czmyr: Z mojej perspektywy pandemia COVID-19 zdecydowanie podniosła, wręcz unaoczniła wagę budowy strategii organizacji w oparciu o transformację cyfrową. Bardzo istotne są rozwiązania umożliwiające pracę zdalną, pracę zespołową, integrację w ramach wielu różnych systemów. Rozwiązania analityczne umożliwiające analizę danych pochodzących z wielu różnych miejsc, systemów w organizacji po to, żeby mieć jeden wspólny obraz sytuacji. Uważam też, że mając dostęp do danych i analiz jesteśmy w stanie przyspieszyć oraz zwiększyć efektywność działania organizacji, zmniejszyć lub całkiem zniwelować pewną bezwładność w podejmowaniu decyzji. Rozwiązania technologiczne powinny zmierzać do sugerowania pewnych działań w oparciu o analizę danych – i w takim kierunku zmierzamy. Dziękuję za rozmowę. Joanna Kowalska

www.hurtidetal.pl

Innowacje FMCG & Retail

Trendy i wyzwania Innowacyjne projekty i podążanie za trendami to credo firmy Tarczyński. Jak w ostatnich miesiącach radziła sobie branża wędliniarska? Jakie wyzwania przed nią stoją? O tym jak wygląda obecny rynek i jakie są plany firmy rozmawiamy z Tomaszem Tarczyńskim, Dyrektorem Marketingu w Tarczyński S.A. Jak aktualnie radzi sobie branża wędlitywnie na dalszą budowę pozycji rynkowej niarska w Polsce? Jak kształtują się trendy naszej firmy. Dowodem intensywnej realizakonsumenckie? cji wspomnianego filaru naszej strategii jest Ten rok, ze względu na pandemię kororozwój linii Tarczyński Naturalnie – pronawirusa, możemy podzielić na dwa etapy. duktów, które charakteryzuje prosty skład W pierwszej fazie konsumenci dokonywai brak dodatku konserwantów. li zakupów na zapas, wybierając produkty z długim terminem przydatności. W tym Na tle konkurencji wyróżniacie się bardzo okresie nasze przekąski rotowały rekordowo nowoczesnym podejściem do produktów. – proszę pamiętać, że produkty takie jak kaW portfolio Tarczyński znajduje się m.in. banosy są mocno wysuszone i nie wymagają innowacyjna kolekcja propozycji dla najchłodzenia, dzięki czemu są łatwe w przemłodszych – proszę o nich opowiedzieć. chowywaniu poza lodówką, w której w tym Z badań i obserwacji rynku wiemy, że parówki i kabanosy należą do grupy najchętniej czasie było naprawdę ciasno. Nie sposób nie wspomnieć w tym miejspożywanych produktów wśród najmłodscu o znaczącym wzroście sprzedaży online, szych. Obserwujemy ten trend już od dawna. który jest coraz bardziej widoczny również Dlatego w trosce o naszych najmłodszych wśród produktów spożywczych. Dzięki temu, konsumentów oferujemy linię Gryzzale pomimo ograniczeń, które pojawiały się – produkty dla dzieci, które wyróżnia prosty skład, najwyższej jakości w okresie pandemii, nasi konsumenci mają zawsze dostęp mięso bez dodatku konserwantów oraz w przypadku do naszych produktów KONSUMENCI niezależnie od obostrzeń kabanosków obniżona UŚWIADOMILI nakładanych na sklepy zawartość soli i tłuszczu. spożywcze. Wiemy również, że dla SOBIE, JAK WAŻNE W drugiej fazie, kiedzieci, smaczny i jakoW OBECNYCH dy wszystko wracało ściowy produkt to nie CZASACH JEST „do normy” sytuacja na wszystko. Konieczne jest ZDROWIE. rynku unormowała się zbudowanie odpowiedi wróciła do – znanej z poniego „świata przeżyć”, by przednich lat – sezonowości spożywane przekąski kojarzyły sprzedaży. Pandemia sprawiła, że się z doskonałą zabawą. Do niej zapraszają nasi Gryzzalowi bohaterowie. Mocu, wygodne i funkcjonalne opakowania jak Lool i Mega symbolizują odpowiednio Siłę, doypack czy duopak zyskały jeszcze bardziej na znaczeniu. Konsumenci uświadoHumor oraz Naukę – trzy filary pełniące mili sobie, jak ważne w obecnych czasach bardzo ważną rolę w życiu i rozwoju każdego jest zdrowie. Teraz zwracają jeszcze większą dziecka. Nasze produkty dostępne są w nowoczesnych opakowaniach, umożliwiających uwagę na jakość i pochodzenie produktów. zarówno łatwe dzielenie się nimi z rówieśniTe aspekty dla naszej firmy są kluczowe od samego początku jej działalności, dlatego też kami, jak i wygodny podział na mniejsze, uważamy, że zwrot konsumentów w kierunku odpowiedniej wielkości porcje, co pozwala produktów najwyższej jakości wpłynie pozyna zachowanie dłuższej świeżości produktu.

www.hurtidetal.pl

MISJĄ NASZEJ FIRMY JEST „INSPIROWANIE DO MĄDREGO ODŻYWIANIA, ŻEBY ZMIENIAĆ ŻYCIE NA LEPSZE”, Z KTÓREJ WYWODZI SIĘ IDEA „JESZ LEPIEJ, ŻYJESZ LEPIEJ”. Mogłoby się wydawać, że firma zajmująca się produkcją wędlin nie jest w stanie odpowiedzieć na rozwijający się silnie trend wege. A jednak – w Waszym portfolio znalazła się wyjątkowa pozycja – kabanosy Rośl-Inne. Jak powstał pomysł stworzenia produktu „bez kęsa mięsa” i jak wygląda jego sprzedaż? Misją naszej firmy jest „Inspirowanie do mądrego odżywiania, żeby zmieniać życie na lepsze”, z której wywodzi się idea marki Tarczyński – „JESZ LEPIEJ, ŻYJESZ LEPIEJ”. Według badań 58% konsumentów mięsa planuje jego ograniczenie w diecie jednocześnie poszukując nowych źródeł białka. Stanowi to dla nas potencjał do jeszcze większego rozwoju i daje motywację do poszukiwania nowych rozwiązań zgodnych z aktualnymi trendami. Dlatego właśnie zdecydowaliśmy się wprowadzić na rynek nową linię produktów roślinnych, które odpowiadają na to zapotrzebowanie, oferując doskonały smak, z którego jesteśmy znani, ale bez kęsa mięsa. Jeszcze za wcześnie na jednoznaczną ocenę sprzedaży tych nowości, ale na pewno mogę powiedzieć, że spotkał się on z bardzo dobrym przyjęciem przez konsumentów i już w pierwszych dniach wywołał bardzo duże poruszenie, szczególnie w internecie. Linia Rośl-Inne będzie poszerzana o kolejne produkty.

NASZYM CELEM JEST BYCIE LIDEREM NIE TYLKO W SAMEJ KATEGORII KABANOSÓW, ALE TAKŻE POZOSTAŁYCH PRZEKĄSEK MIĘSNYCH, KTÓRYCH POTENCJAŁ JEST OLBRZYMI I STALE ROŚNIE. JEST TO DŁUGOFALOWA WIZJA ROZWOJU FIRMY, KTÓRĄ KONSEKWENTNIE REALIZUJEMY. Oferta przekąsek mięsnych również robi wrażenie – chipsy mięsne, suszona wołowina i szynka. Czy są popularne wśród polskich konsumentów? Naszym celem jest bycie liderem nie tylko w samej kategorii kabanosów, ale także pozostałych przekąsek mięsnych, których potencjał jest olbrzymi i stale rośnie. Jest to długofalowa wizja rozwoju firmy, którą konsekwentnie realizujemy. Jednym z filarów naszej firmy jest innowacyjność, dlatego stale pracujemy nad nowościami, które wychodzą naprzeciw potrzebom konsumentów. Jednak, zdajemy sobie sprawę z faktu, że do budowy pewnych przyzwyczajeń konsumentów potrzeba czasu. Dokładnie taka sytuacja miała miejsce kilka lat temu, kiedy konsekwentnie uczyliśmy polskiego konsumenta innowacji rynkowej w postaci cienkich kabanosów, tak

teraz dotyczy to Chipsów Mięsnych i linii Tarczyński Protein. Popularność tych produktów cały czas rośnie. Jak wspomniałem wcześniej polscy konsumenci coraz bardziej zwracają uwagę na jakość i skład produktu, co na pewno stanowi siłę naszych innowacyjnych przekąsek. Jak wygląda obecnie działalność eksportowa firmy? Czy sytuacja epidemiczna wpłynęła na plany? Zachowanie ciągłości łańcucha dostaw było priorytetem już od pierwszych dni pandemii w Polsce i innych krajach. Wyszliśmy z tego wyzwania obronną ręka i nie zatrzymaliśmy rozwoju na rynkach eksportowych. Dotyczy to nie tylko dostępności w sklepach, ale też działań e-commerce, czego efektem jest np. dostępność na Amazonie w Niemczech

ZACHOWANIE CIĄGŁOŚCI ŁAŃCUCHA DOSTAW BYŁO PRIORYTETEM JUŻ OD PIERWSZYCH DNI PANDEMII W POLSCE I INNYCH KRAJACH.

i Wielkiej Brytanii. Mogę śmiało powiedzieć, że staramy się każdą potencjalnie kryzysową sytuację traktować jak wyzwanie i bodziec do dalszego rozwoju naszej marki. A jak kształtują się plany firmy na najbliższe miesiące? Nowości, kampanie promocyjne, a może rozwój działalności eksportowej? Nie mogę zdradzić wszystkich planów, ale mogę powiedzieć, że nie przestaniemy zaskakiwać innowacyjnymi nowościami. Jeśli chodzi o marketing i komunikację jesień pokazała, że mimo pandemii jesteśmy aktywni na tym polu, czego najlepszym przykładem jest oczywiście kampania Linii Tarczyński Naturalnie wraz z nowym, realizującym naszą platformę komunikacji spotem reklamowym. Jesteśmy na etapie planowania roku 2021 i podsumowań aktualnego, który był wyjątkowy. Sytuacja na rynku niejako wymusiła przeniesienie wydatków z działań ambientowych czy eventowych do telewizji oraz internetu, ale rozwój tych kanałów stanowił dla nas jeden z głównych, długofalowych celów, więc byliśmy na to przygotowani. Natomiast w kwestii eksportu, cały czas się rozwijamy. Obecnie nasze produkty są dostępne w blisko 30 krajach na 3 kontynentach i na pewno na tym nie poprzestaniemy. Kluczowy jest dla nas rozwój na rynku amerykańskim i azjatyckim. Dziękuję za rozmowę. Joanna Kowalska

www.hurtidetal.pl

Wywiad

Nowatorskie podejście do wina O tym jak firma radzi sobie w trudnych czasach pandemii oraz o działaniach, które przyczyniają się do wzrostu sprzedaży rozmawiamy z Jakubem Nowakiem, Prezesem Zarządu w firmie JNT Group. Mimo trudnej sytuacji związanej z pandemią JNT Group nie zwalnia tempa. Jakie wyniki uzyskała firma w pierwszej połowie roku? Czy sytuacja spowolniła rozwój firmy? Pandemia stanowiła i – niestety – wciąż stanowi ciężką próbę dla wielu firm na rynku, szczególnie tych, które nie mają zabezpieczonych łańcuchów dostaw. JNT Group nie zwalnia jednak tempa, a lockdown wykorzystaliśmy w 100%. Dzięki wprowadzonym procedurom i wcześniejszym inwestycjom w linie produkcyjne, a także wdrożeniu nowych zasad bezpieczeństwa, udało nam się zapewnić klientom łańcuch dostaw. I mimo odnotowania chwilowego spadku sprzedaży w kwietniu, kiedy to wszyscy musieliśmy oswoić się z nową sytuacją, JNT Group dzięki intensywnej pracy nad nowymi projektami odnotowało ponad dwudziestoprocentowy wzrost sprzedaży w okresie styczeń-czerwiec. W pierwszym półroczu wprowadziliśmy wiele ważnych projektów, które bezpośrednio wpłynęły na te wyniki. Pierwszą nowością było WILD WINE, czyli kolekcja win dla prawdziwych, nowoczesnych mężczyzn, której ambasadorem został Piotr Stramowski. Wprowadziliśmy także innowacyjne, popularne w Stanach Zjednoczonych wina w poręcznych puszkach, które doskonale nadają się na grill czy piknik w plenerze i bardzo szybko znikały ze sklepowych półek. Duże zainteresowanie wzbudziła nowa linia win musujących w wyróżniających się, nowoczesnych opakowaniach – Monte Santi ICE. Jej promocję wsparła jedna z najpopularniejszych i najpiękniejszych polskich aktorek Weronika Książkiewicz. Nasze portfolio rozbudowaliśmy także o The New Land – kompleksową kolekcję modnych win z Nowej Zelandii, będącą odpowiedzią na rynkowe trendy. Podpisaliśmy także umowę o współpracy z jednym z naj-

www.hurtidetal.pl

bardziej znanych w Polsce mistrzów kuchni Michelem Moranem, z którym w ramach projektu „Wino Chefa” wprowadzamy na rynek nową kolekcję win gronowych. Będzie ona wspierana kampanią edukacyjną w zakresie kultury picia wina i food pairingu. Jak widać przepracowaliśmy ten okres bardzo ciężko, co otwiera nam drogę do dalszego skokowego wzrostu. Czy nastąpiły zmiany zachowań konsumenckich? Które rodzaje win zyskują a które tracą? Skutki pandemii i lockdown wpłynęły na rynek alkoholowy w Polsce i na świecie, mają również swoje odbicie w zmianie zachowań konsumenckich. Dużą popularnością cieszą się wina białe, które są lżejsze i przez konsumentów uważane za mniej wymagające od czerwonych. Polacy chętnie spożywają je w domowym zaciszu. Podobnie jest z winami w puszkach, które wciąż są nowością na polskim rynku winiarskim i nieustannie cieszą się ogromną popularnością. Konsumenci docenili poręczne opakowania, które doskonale sprawdzają się w każdych warunkach. Wina w puszkach stanowią wyjątek wśród win w małych pojemnościach, których sprzedaż spada. Zamknięcie lokali gastronomicznych a potem nałożone na nie ograniczenia mocno wpłynęły również na dystrybucję win do branży HoReCa. Na pewno potrzeba będzie czasu, aby sytuacja w tym sektorze wróciła do stanu sprzed pandemii. W okresie wiosenno-letnim powstało wiele projektów z waszego ramienia. Jak wspomniano, jednym z nich jest współpraca z ambasadorką w ramach nowości marki Monte Santi. Jakie efekty przyniosła kampania? Monte Santi to jedna z kluczowych marek w naszym portfolio i systematycznie rozbu-

SKUTKI PANDEMII I LOCKDOWN WPŁYNĘŁY NA RYNEK ALKOHOLOWY W POLSCE I NA ŚWIECIE. dowujemy ją o nowe linie. W tym roku, jak wspominałem, wprowadziliśmy na rynek Monte Santi ICE, czyli lekkie wino musujące w eleganckim, nowoczesnym opakowaniu. Jego wyróżnik stanowi proponowana forma podania – z kostkami lodu. To propozycja adresowana przede wszystkim do kobiet, dlatego do współpracy zaprosiliśmy panią Weronikę Książkiewicz uosabiającą wartości marki: kobiecość, wysmakowane piękno i elegancję. Kampania prowadzona była m.in. w punktach sprzedaży, w internecie, w social mediach, a także wspierana komunikacją PR. Jesteśmy bardzo zadowoleni z efektów działań, ponieważ sprzedaż przez cały sezon wiosenno-letni utrzymywała się na bardzo dobrym poziomie. Kolejnym projektem jest współpraca z Michelem Moranem. Proszę opowiedzieć więcej o realizowanym z tym mistrzem kuchni projekcie – „Wino Chefa”. Spożycie wina w Polsce w przeliczeniu na mieszkańca jest, jak powszechnie wiadomo, jednym z najniższych w Europie i ma spory potencjał. Stąd pomysł na projekt „Wino Chefa”, którego celem jest krzewienie kultury picia wina w Polsce. Do współpracy zaprosiliśmy Michela Morana, mistrza i pasjonata kuchni, której nieodłączny element stanowi właśnie odpowiednio dobrane wino. Chcemy docierać nie tylko do konsumentów, którzy wino gronowe lubią i pijają, ale także do tych, którzy są otwarci na nową dla nich kategorię produktową. Koncept „Wino Chefa” ma w swoim założeniu pozwolić im na

Wywiad

poznanie wspaniałego świata win i czerpanie radości z włączania ich do naszej kuchni na co dzień. W ofercie proponujemy kolekcję win, wspieraną przez szeroko zakrojoną kampanię marketingową, o charakterze edukacyjnym, pod hasłem „Jedz, pij, raduj się”. Pragniemy wraz z Michelem pokazywać Polakom, jak łączyć wino z ich ulubionymi potrawami. Już teraz widzimy, że dzięki projektowi pozyskujemy wielu nowych konsumentów do tej kategorii, którzy wcześniej bali się sięgać po wino, a osoba Michela Morana pozwala im przełamać te bariery. Sezon jesienno-zimowy rozpoczynacie od gorącej nowości – Grzaniec Galicyjski Red Hot Chilli. Jakie działania towarzyszą wprowadzeniu nowego produktu na rynek? Grzaniec Galicyjski, który od 25 lat cieszy się nieprzerwaną popularnością wśród klientów, stał się w Polsce synonimem wina grzanego. Sukces ten zawdzięcza tradycyjnej recepturze, opierającej się na wyjątkowym gatunku wina i mieszance specjalnie dobranych ziół. Staramy się stale rozwijać tę markę i wprowadzamy do portfolio nowe warianty

smakowe. Na rynku doskonale przyjęły się wprowadzone przez nas warianty bezalkoholowy, miodowy, a także stworzony na bazie białego wina – VIP. Staramy się dotrzeć do jeszcze szerszej grupy odbiorców, aby każdy amator grzanego wina znalazł zwój ulubiony smak. Na nowy sezon jesienno-zimowy przygotowaliśmy nowy, pikantny wariant – Grzaniec Galicyjski Red Hot Chilli. Dzięki wzbogaceniu wina grzanego naturalnym chilli chcemy trafić do amatorów ostrzejszych smaków. Sprzedaży nowego wariantu Grzańca Galicyjskiego towarzyszy kampania w punktach sprzedaży oraz online. Obecnie widzimy bardzo duże zainteresowanie Grzańcem Galicyjskim. Konsumenci, którzy spędzają teraz mnóstwo czasu w domu, chętnie relaksują się przy tym winie grzanym. Szacujemy, że będzie to rekordowy sezon dla tego produktu. Czy planowane są kolejne nowości bądź kampanie? Jakie działania są zaplanowane na okres zimowy? Jako lider rynku win grzanych czujemy się odpowiedzialni za tę kategorię i jej roz-

wój. Stąd tak ważne jest popularyzowanie jej w nowych grupach docelowych. O ile Grzaniec Galicyjski ma przede wszystkim tradycyjną grupę odbiorców, to Zbójeckie Grzane – drugą na rynku markę w tym segmencie – adresujemy do młodszych, aktywnych konsumentów. Chcemy budować jej świadomość i rozszerzyć trial produktowy w tej grupie docelowej. Do współpracy w promocji Zbójeckiego Grzanego zaprosiliśmy Michała Wójcika, jednego z najbardziej rozpoznawalnych i charyzmatycznych polskich artystów kabaretowych. Prowadzona z udziałem pana Michała kampania promocyjna „Pokochaj gorąco Zbója” oparta jest na elementach humorystycznych, z nutą radosnego szaleństwa. Komunikacja obejmować będzie m.in. szeroko zakrojone działania shoppermarketingowe, PR oraz internetowe, ze szczególnym uwzględnieniem social mediów. Jesteśmy przekonani, że nasze projekty spowodują rozwój tego segmentu rynku win i pozwolą nam umocnić pozycję lidera w tym zakresie. Dziękuję za rozmowę. Monika Kociubińska

reklama

CHOOSE to CHANGE

SAVE the SEA

BAG STOP

JEDNORAZOWYM REKLAMÓWKOM!

BASKET KOSZ Z RECYKLINGU MIN. 70 % PLASTIKU POCHODZĄCEGO Z OCZYSZCZANIA MÓRZ

MOŻESZ POMÓC OCZYŚCIĆ MORZE

www.seasavetrolley.com

www.hurtidetal.pl

Wywiad

Potrzeby klienta na pierwszym miejscu Obecne czasy wymagają szybkiego reagowania na zmieniające się warunki rynkowe. O zmianach w ofercie MediaMarkt rozmawiamy z Małgorzatą Dadurą, Head of B2B w MediaMarktSaturn Polska. To już 22 lata MediaMarkt na polskim rynku! Jak firma świętuje swoje urodziny? Profesjonalne doradztwo, kompleksowa oferta produktów i usług w konkurencyjnych cenach oraz działanie z duchem czasu to filary filozofii sieci MediaMarkt, która na polskim rynku obecna jest już 22 lata. Od początku swojej działalności marka postrzegana jest jako bliska wszystkim Polakom, stale wychodząc naprzeciw oczekiwaniom współczesnego konsumenta. 22. urodziny to znakomita okazja, żeby szczególnie zadbać o swoich klientów. Z tej okazji przez cały październik sieć świętowała jubileusz oferując użytkownikom nowych technologii wyjątkowe akcje promocyjne. Jak przez ten czas zmieniła się oferta MediaMarkt dla Firm? Od początku działalności podejmujemy szereg działań zmierzających do dotarcia z ofertą do coraz szerszego grona odbiorców. MediaMarkt dla Firm jako obszar dedykowany klientom biznesowym i instytucjonalnym powstał kilka lat temu, żeby jeszcze lepiej odpowiadać na konkretne potrzeby. Rozbudowując naszą ofertę o profesjonalne, indywidualne doradztwo skracamy ścieżkę zakupową. Opiekun biznesowy MediaMarkt dla Firm zaproponuje najbardziej satysfakcjonujące rozwiązania, wychodząc również poza standardową ofertę sklepu. Zmiany dotyczą samej oferty, ale również szybkości reakcji. Zweryfikowani nabywcy B2B mogą skorzystać z odroczonego terminu płatności. Procedura dla nowych klientów została tak uproszczona, że decyzja odnośnie warunków następuje w ciągu jednego dnia. Dodatkową formą finansowania jest leasing. Opcja ta jest dostępna dla klientów dokonujących zakupów poprzez naszą stronę internetową oraz w dedykowanych sklepach – aktualnie jest to 20 placówek. Jest to szybkie i proste rozwiązanie, które nie wymaga żadnych wniosków

www.hurtidetal.pl

czy dodatkowych dokumentów, a weryfikacja odbywa się w specjalnej aplikacji online. Cały czas rozwijamy naszą ofertę. Dbamy o jak najlepsze doświadczenia zakupowe naszych klientów, z którymi tworzymy trwałe relacje biznesowe, wspierając wzrost ich biznesu. Przykładem ścisłej współpracy i reagowania na bieżące potrzeby klientów są również nasze ostatnie działania - do oferty B2B wprowadziliśmy produkty z linii biznesowej marki Samsung. Oznacza to, że klienci biznesowi współpracujący z działem B2B mogą skorzystać z selektywnej dostępności do produktów oraz usług tej marki dedykowanych dla biznesu. W niedalekiej przyszłości planujemy rozszerzać nasze działania w tym obszarze. Z jakimi wyzwaniami musiała zmierzyć się firma w obliczu pandemii? Wyjątkowe czasy wymagają elastyczności w prowadzeniu biznesu oraz szybkiego reagowania na zmieniające się warunki rynkowe i nowe potrzeby klientów. Jako lider dystrybucji wielokanałowej mamy do dyspozycji różne drogi dotarcia do konsumentów i skutecznie je rozwijamy. Ze względu na zamknięcie w marcu większości naszych sklepów stacjonarnych, które są dla nas bardzo ważną platformą dotarcia do klienta, skupiliśmy się na sprzedaży online, poprzez infolinię oraz szybkich i bezpiecznych dostawach do klientów, co przyniosło konkretne efekty. Błyskawicznie uzupełniliśmy ofertę usług o dostawę tego samego dnia, udostępniliśmy 20 tys. nowych punktów odbioru zamówień internetowych: paczkomaty, sklepy Żabka, stacje Orlen, kioski Ruchu i placówki Poczty Polskiej. Nasz zasięg działania rozszerzyliśmy również o kolejny, bardzo ważny kanał sprzedaży – od kwietnia br. szeroka oferta naszych produktów jest dostępna na platformie handlowej Allegro. Dodatkowo poprawiliśmy funkcjonalność

CAŁY CZAS ROZWIJAMY NASZĄ OFERTĘ. DBAMY O JAK NAJLEPSZE DOŚWIADCZENIA ZAKUPOWE NASZYCH KLIENTÓW. e-sklepu, oferujemy szereg możliwości ułatwiających proces zakupów online, takich jak: porada online, płatności odroczone, raty 0%. Zamówienia można składać również za pośrednictwem infolinii, która działa przez siedem dni w tygodniu w godzinach 8:00-21:00. Które produkty czy usługi skierowane do klientów biznesowych zyskały na znaczeniu? Ostatnie miesiące bardzo mocno wpłynęły na warunki i styl pracy wielu firm, a tym samym zapotrzebowanie na urządzenia, które umożliwią efektywną pracę zdalną. Z tego względu znacznie wzrosło zainteresowanie m.in. smartfonami, laptopami, drukarkami, sprzętem do wideokonferencji czy zestawami słuchawkowymi i akcesoriami. Dużą popularnością cieszą się również produkty, które dedykowane są do akcji promocyjnych czy programów lojalnościowych jako nagrody. Przed nami okres świąteczny, kiedy pracodawcy mają okazję docenić swoich pracowników i zrobić im mały prezent. Jesteśmy zaopatrzeni w produkty odpowiednie na taką okazję, których klienci szczególnie poszukują w tym czasie. Nie warto jednak zwlekać z zamówieniem, bo zainteresowanie tego typu ofertą jest duże. Jeśli trudno zdecydować się na wybór konkretnego produktu, dobrym pomysłem jest zawsze karta podarunkowa MediaMarkt. Obdarowany pracownik czy laureat konkursu sam może wybrać wymarzony prezent z pełnej oferty sklepu, a już samo poszukiwanie urządzeń, porównywanie parametrów i odkrywanie ich możliwości dostarcza wiele pozytywnych emocji. Dziękuję za rozmowę. Monika Kociubińska

NAJLEPSZY PARTNER W BIZNESIE • Formy finansowania dedykowane dla przedsiębiorców • Indywidualny opiekun biznesowy • Konkurencyjne ceny • Szerokie portfolio produktów

Skontaktuj się z nami dlafirm@mediamarkt.pl

Wywiad

Bezpieczeństwo przede wszystkim Maseczki, dystans społeczny i dezynfekcja to nie tylko obecny standard, ale też jedyny sposób ochrony zdrowia. O bezpieczeństwie, aktualnej sytuacji epidemicznej i zagrożeniach związanych z nielegalnymi środkami dezynfekcyjnymi rozmawiamy z Przemysławem Śnieżyńskim, Prezesem Zarządu Medisept. Jesteśmy w trakcie jesiennej fali epidemii COVID-19. Pomimo dużej wiedzy na temat wirusa i stałej edukacji w tym zakresie, przypadki zakażeń osiągają wartości wielokrotnie przewyższające te z pierwszej fali. W jaki sposób społeczeństwo może ograniczyć ryzyko zarażenia się wirusem? Od pewnego czasu w Polsce w postępie arytmetycznym rośnie liczba zakażonych. Oficjalne wyniki testów ogłaszane przez Ministerstwo Zdrowia w pierwszej połowie października przekroczyły 5 tys. przypadków dziennie, dzisiaj wartości te przekraczają już 20 tys. Interdyscyplinarne Centrum Modelowania Matematycznego i Komputerowego z Uniwersytetu Warszawskiego, analizując sposób rozprzestrzeniania się wirusa SARS-CoV-2 w polskim społeczeństwie, mówi, że faktycznych dziennych przypadków zakażeń jest co najmniej 9 razy więcej (czyli, odnosząc się do dzisiejszych danych, nawet 100 tys.), a za niecały miesiąc może być ich 200 tys. dziennie. System zdrowotny w Polsce, mimo wiosennego „sprawdzianu”, nie wykorzystał szansy na lepsze przygotowanie przed jesienną falą. Brakuje rozwiązań, ludzi, szpitali, sprzętu, decyzji. Jedyną metodą na opanowanie sytuacji jest powrót do restrykcyjnego stosowania reguły MDD (maseczka, dystans, dezynfekcja) przez absolutnie wszystkich Polaków. Wiosenny lockdown pokazał, że jest to jedyna skuteczna droga. Jeśli wszyscy będą stosowali przyjęte zasady ochronne, przestaniemy dostarczać systemowi zakażonych w liczbie ponad jego możliwości. Na tym właśnie polegała wiosenna strategia władz. W odwrotnym kierunku poszły działania w Lombardii, w której system OZ, mimo że jest jednym z najlepszych na świecie, zapchał się już w pierwszych dniach, właśnie z powodu zbyt dużej liczby przypadków.

www.hurtidetal.pl

dystansu etc. Tu nie ma miejsca na interpretaJakie zasady bezpieczeństwa powinny być cje prawne. Obowiązkiem sklepu jest zapewkoniecznie przestrzegane w domu, szkole nienie bezpieczeństwa wszystkim kupującym. i miejscach użyteczności publicznej? Wszędzie powinny być stosowane takie same zasady, czyli MDD. Nieustannie móNa co powinniśmy zwrócić szczególną uwawimy o tym we wszystkich naszych akcjach gę przy wyborze środka dezynfekującego? Czy wszystkie są bezpieczne i dedykowane edukacyjnych, materiałach informacyjnych, szkoleniach, webinarach: po pierwsze nie COVID-19? dopuścić do zakażenia. Przy skrupulatnym Ogromna część środków, które trafiają do stosowaniu się do tych zasad ograniczamy naszych koszyków, to preparaty antybakteryjne w znaczny sposób ekspozycję organizmu na i środki kosmetyczne. Mimo zapewnień sprzekontakt z wirusem. Muszą być zadających są one nieskuteczne w walce pewnione dobrej jakości środki z wirusami, w tym z koronawidezynfekujące, rękawiczki, rusem. Taki kosmetyk na WSZĘDZIE strefy dystansu, zabezpieopakowaniu nie posiada POWINNY BYĆ czenia w postaci zapór. numeru pozwolenia na STOSOWANE Bezkompromisowo poobrót produktem bioTAKIE SAME winno być również wybójczym, jego producent ZASADY, CZYLI magane odpowiedzialne nie przeprowadził badań MDD (MASECZKA, zachowanie: prawidłomikrobiologicznych poDYSTANS, wo założona maseczka, twierdzających skuteczność w zwalczaniu bakterii, dezynfekcja dłoni przed DEZYNFEKCJA). wejściem na teren obiektu, a tym bardziej wirusów. rękawiczki, dystans etc. W przeciwieństwie do produktów antybakteryjnych, środki dezynHandel detaliczny jest jednym z tych miejsc, fekcyjne mają udokumentowane badaniami w którym gromadzi się jednocześnie wielu działania bójcze wobec wirusów, bakterii, klientów. W jaki sposób sklepy powinny zaprątków i grzybów wymienionych na opakobezpieczyć swoich klientów i pracowników waniu. Na etykiecie takiego produktu należy przed ryzykiem zachorowania? szukać numeru pozwolenia na obrót wydany Odpowiedź jest taka sama jak w przypadku przez Urząd Rejestracji Produktów Lecznipoprzedniego pytania. W sklepach zasady czych, Wyrobów Medycznych i Produktów bezpieczeństwa powinny być kategorycznie Biobójczych oraz informacji o działaniu wiruprzestrzegane zarówno przez operatora, jak sobójczym – tych informacji nie znajdziemy i użytkownika tego miejsca. Muszą być zana preparatach antybakteryjnych i środkach pewnione dobrej jakości środki dezynfekujące, kosmetycznych. rękawiczki, strefy dystansu, zabezpieczenia W przypadku ich braku na opakowaniu w postaci zapór. Od klientów powinno być należy szukać informacji o jego składzie. Skuwymagane dostosowywanie się do zaleceń teczny środek dezynfekcyjny, który działa na obejmujących prawidłowo założoną maseczkę, wirusy osłonkowe (takie jak grypa, korona dezynfekcję dłoni przed wejściem na teren czy HIV) powinien zawierać minimum 60% obiektu, ubranie rękawiczek, utrzymywanie alkoholu. Jeśli na opakowaniu jego zawartość

Wywiad

nie jest wyraźnie podana, można ją ocenić na podstawie kolejności wymienienia składników na etykiecie. Jeśli jako pierwszy składnik jest podana woda, a jako następny alkohol, to tego ostatniego jest w danym preparacie mniej niż 50%. Środki o takim składzie nie są skuteczne wobec wirusa SARS-CoV 2, ani też żadnego innego. Jak wygląda aspekt prawny odnoszący się do odpowiedzialności dystrybutora za sprzedaż nielegalnych środków dezynfekcyjnych? Polskie prawo przewiduje odpowiedzialność karną dystrybutora wprowadzającego środki nielegalne dezynfekcyjne, czyli nieprzebadane i niedopuszczone oficjalnie do obrotu, nieposiadające numeru pozwolenia URPLWMiPB. Zgodnie z art. 45 i 46 ustawy o produktach biobójczych podmiot udostępniający na rynku (producent, dystrybutor, sklep) produkt posiadający cechy biobójczego, który nie posiada pozwolenia na obrót lub prawidłowego oznakowania na etykiecie, podlega odpowiedzialności karnej, włącznie z karą pozbawienia wolności do 2 lat. Obecnie takich nielegalnych produktów jest na rynku całe mnóstwo, dlatego tak ważna jest świadomość dystrybutora (sklepu, hurtownika) o konieczności sprawdzenia ich. Na rynku jest również mnóstwo produktów imitujących te produkowane przez renomowanych producentów, pod znaną i wiarygodną marką… Oprócz szkód, które plagiatorzy wyrządzają samym firmom, co według polskiego prawa jest przestępstwem i powinno być karane (i tu Medisept bezwzględnie to egzekwuje), pozostaje jeszcze aspekt bezpieczeństwa użytkowników takich produktów. Wprowadzenie na rynek wysokiego jakościowo rozwiązania dezynfekcyjnego wymaga wieloletnich badań, opracowania idealnego składu, testów, rejestracji i uzyskania numeru pozwolenia URPLWMiPB. Firmy podrabiające produkty Medisept nie ponoszą tych wysiłków i kosztów, nie dbają o właściwy skład i jakość, narażając zdrowie klientów. Kradnąc naszą zastrzeżoną markę kradną jednocześnie nasze budżety marketingowe, nasze wysiłki związane z edukacją rynku, nasz ekspercki autorytet wypracowywany latami na oddziałach zakaźnych polskich szpitali. Klienci z kolei kupując te podrabiane produkty są po prostu oszukiwani.

WPROWADZENIE NA RYNEK WYSOKIEGO JAKOŚCIOWO ROZWIĄZANIA DEZYNFEKCYJNEGO WYMAGA WIELOLETNICH BADAŃ, OPRACOWANIA IDEALNEGO SKŁADU, TESTÓW, REJESTRACJI I UZYSKANIA NUMERU POZWOLENIA URPLWMIPB. OGROMNA CZĘŚĆ ŚRODKÓW, KTÓRE TRAFIAJĄ DO NASZYCH KOSZYKÓW, TO PREPARATY ANTYBAKTERYJNE I ŚRODKI KOSMETYCZNE. MIMO ZAPEWNIEŃ SPRZEDAJĄCYCH SĄ ONE NIESKUTECZNE W WALCE Z WIRUSAMI, W TYM Z KORONAWIRUSEM. Liczą, że nabyli produkt opracowany w naszych renomowanych laboratoriach, a dostają słabej jakości, często szkodliwą i śmierdzącą podróbkę. Całe szczęście łatwo nasze produkty odróżnić, wystarczy zapoznać się z informacjami na naszej stronie internetowej. Prowadzimy kilka postępowań wobec nieuczciwych firm działających na polskim rynku. Medisept jest producentem kompleksowych rozwiązań w zakresie utrzymania higieny i dezynfekcji. Na jakie produkty z portfolio powinniśmy – jako konsumenci – zwrócić szczególną uwagę? Od 25 lat Medisept jest obecny na rynku produktów profesjonalnych. W tym czasie rozwinął szerokie portfolio produktów do dezynfekcji (higienicznej i chirurgicznej dezynfekcji rąk, małych i dużych powierzchni, narzędzi oraz tych stosowanych w stomatologii). W przeciwieństwie do produktów, które masowo pojawiły się na rynku na pozwoleniach tymczasowych, produkty Medisept były opracowywane przez wiele lat, podlegały licznym badaniom i certyfikacjom. Wraz z tak rozbudowaną ofertą produktową, Medisept stworzył zestaw procedur higienicznych dla różnych branż: medycznej, produkcyjnej, biurowych, oświaty, handlu. Pamiętajmy, że same produkty nie wystarczą, konieczne jest właściwe ich stosowanie oraz przestrzeganie procedur, które są integralną częścią kompleksowego systemu wraz z urządzeniami dozującymi. Elementem kompleksowego podejścia jest pełna gama środków czystości produkowanych w standardzie medycznym (do utrzymania powierzchni podłogowych, ponadpodłogowych, sanitariatów, kuchni, rąk), wysokiej jakości mydła oraz emulsji antybakteryjnych i pielęgnacyjnych. Podsumowując, wszystkie produkty Medisept są skuteczne na koronawirusa. Pamiętajmy że

utrzymanie czystości (wg wytycznych WHO) jest pierwszym etapem dezynfekcji, a mycie rąk to podstawowa metoda profilaktyki zakażeń. Jakie środki do dezynfekcji profesjonalnej z oferty Medisept należy stosować, aby skutecznie zabezpieczyć i ochronić pracowników i klientów firm, sklepów, centrów handlowych? Polecamy przede wszystkim produkty do dezynfekcji rąk Velodes Soft o przedłużonym działaniu do 3 godzin. Koniecznie wraz z dozownikami dostosowanymi do dużej liczby osób korzystających (wejścia do biur, centrów handlowych, łazienek). Drugim środkiem jest Velox Top AF do szybkiej dezynfekcji małych powierzchni (blaty, klamki, włączniki, poręcze itd.). Bardzo wydajny, bezpieczny i skuteczny produkt bezalkoholowy do dezynfekcji dużych powierzchni podłogowych to Quatrodes Forte. Polecamy także nasączane chusteczki do dezynfekcji rąk oraz powierzchni. W jaki sposób odbywa się dystrybucja produktów konsumenckich Medisept, a w jaki profesjonalnych? 3 lata temu na bazie produktów profesjonalnych (ta sama receptura) wprowadziliśmy linię konsumencką Medisept, która jest dystrybuowana w sieci drogerii Rossmann oraz dezynfekcja.pl. W 2020 roku rozszerzyliśmy linię konsumencką o markę IYO – obecnie do kupienia w Żabce, Tesco, Kauflandzie, Carrefour, Neonet. Nasze produkty otrzymały dwie ważne nagrody: Laur Konsumenta oraz Konsumencki Lider Jakości. Z kolei produkty profesjonalne dystrybuuje sieć partnerska regionalnych hurtowni oraz sklepów internetowych, można je zamówić również na stronie www.medisept.pl. Dziękuję za rozmowę. Tomasz Pańczyk, Prezes Wydawnictwa, Redaktor Naczelny Hurt & Detal

www.hurtidetal.pl

Wywiad

Nowa rzeczywistość w branży targowej O zmianach w branży targowej wywołanych przez pandemię, optymistycznej przyszłości oraz nowoczesnych systemach wspomagających kontakty wystawców z klientami rozmawiamy z Karolem Wiśniewskim, Dyrektorem Marketingu w PPH Maxpol. Pandemia istotnie wpłynęła na organizację międzynarodowych targów spożywczych. Czy wywołała również zmiany w świadczonych przez Państwa usługach? Jeżeli mamy na myśli rok 2020 to był on dla branży targowej miażdżący. W bieżącym roku imprezy targowe odbywały się tylko na jego początku, później spotykaliśmy się z lawiną odwoływanych i przekładanych imprez, które dotknęły największych graczy branży wystawienniczej jak SIAL czy PLMA, a bezpośrednio także organizatorów polskich pawilonów jak nasza firma. Mimo trudnej sytuacji nie poddajemy się i ciągle świadczymy swoje usługi, co można uznać za olbrzymi sukces. Jesteśmy w gotowości aby przyjąć ponownie polskich wystawców na największych branżowych targach PLMA w Amsterdamie czy ISM i Anuga w Kolonii.

Ostatnie komunikaty prasowe dotyczące największych targów słodyczy na świecie – ISM w Kolonii informują, że zarezerwowano już ponad 80% powierzchni. Proszę opowiedzieć o zainteresowaniu tą imprezą przez polskich wystawców. Jako organizator targów z 30-letnim doświadczeniem jesteśmy bardzo związani z targami ISM. To stały mocny punkt naszego harmonogramu, który cieszy się wśród wystawców dużą popularnością. Budujący jest fakt, że pomimo pandemii, polskie firmy nadal chcą rywalizować o kontrahentów w czym skutecznie pomaga firma MAXPOL świadcząc profesjonalne usługi. Wśród wystawców, którzy zadeklarowali swój udział na tę chwilę są między innymi takie firmy jak Mieszko, Dr Gerard, Maspex, Brześć, Magnat czy Cukry Nyskie.

Czy polscy wystawcy oczekują targów w 2021 roku? Pomimo powstających jak grzyby po deszczu wydarzeń online, polscy wystawcy najbardziej oczekują na bezpośrednie spotkania, których nie zastąpią kontakty za pośrednictwem internetu. Pierwotnie liczyliśmy, że otwarcie międzynarodowych targów nastąpi podczas dużych wydarzeń jak SIAL Paryż czy PLMA Amsterdam, ale te zostały odwołane. Najbliższym dużym spotkaniem będzie ISM w Kolonii, z którym – mamy nadzieję – odwróci się niekorzystna sytuacja związana z pandemią COVID-19.

Czy polscy wystawcy chętnie korzystają z platformy „Matchmaking 365+” zaproponowanej przez organizatora targów ISM? ISM rozwinął format systemu matchmaking, który ma za zadanie pomóc wystawcom skontaktować się również z gośćmi, którzy nie dotrą do Kolonii. Polscy wystawcy nie zostają w tyle i korzystają z narzędzi oferowanych przez międzynarodowe targi. MAXPOL ma w tym swój udział, ponieważ służymy pomocą i wsparciem na każdym kroku, dbając aby każdy polski wystawca jak najefektywniej wykorzystał możliwości jakie dają targi.

POMIMO POWSTAJĄCYCH JAK GRZYBY PO DESZCZU, WYDARZEŃ ONLINE, POLSCY WYSTAWCY NAJBARDZIEJ OCZEKUJĄ NA BEZPOŚREDNIE SPOTKANIA, KTÓRYCH NIE ZASTĄPIĄ KONTAKTY ZA POŚREDNICTWEM INTERNETU.

www.hurtidetal.pl

Jakie środki bezpieczeństwa będą stosowane podczas ISM 2021? Bezpośrednio odczuliśmy zaangażowanie organizatora targów ISM w bezpieczeństwo, ponieważ cała hala targowa uległa przemeblowaniu w celu zapewnienia „social distancingu”. Coś, co mogłoby zdawać się trudnością, dla nas było okazją aby wynegocjować jeszcze lepsze powierzchnie dla naszych wystawców. Obowiązkowym środkiem bezpieczeństwa będą jak zwykle maseczki i przyłbice, zachowana odległość między stolikami czy środki dezynfekujące. Jakie są obecne przewidywania odnośnie funkcjonowania branży targowej? W związku z obecną sytuacją przychodzi mi na myśl scena z filmu „Most szpiegów”, w której jeden z bohaterów pyta drugiego: „czy ty nigdy się nie martwisz?” na co otrzymuje odpowiedź: „a czy to pomoże?”. Z pewnością nadal będzie się rozwijał trend wydarzeń online, ale jak wspomniałem wcześniej nic nie zastąpi bezpośredniego spotkania. Mamy nadzieję, że wypracowane na ten trudny czas rozwiązania pozwolą na to, aby wydarzenia targowe odbywały się z ich przyjętym wcześniej harmonogramem. Z tego miejsca z okazji 30-lecia naszej firmy pragniemy złożyć najserdeczniejsze podziękowania naszym wystawcom, współpracownikom oraz kontrahentom za nieustające zaufanie i wsparcie w tworzeniu przedsiębiorstwa przyjaznego klientom dla którego „zadowolenie wystawcy” to dewiza przyświecająca naszej działalności. Dziękuję za rozmowę. Paweł Pańczyk Wiceprezes Zarządu Hurt & Detal

Tym żyje handel

Handel w cieniu pandemii Pytanie: co dalej?

Mimo gwałtownego wzrostu zakażeń w kolejnej fali pandemii handel produktami FMCG radzi sobie całkiem nieźle. Mało kto jednak odważa się wiarygodnie przewidywać przyszłość. Niełatwo oceniać ewentualne perspektywy rozwoju handlu produktami FMCG w tak niepewnej sytuacji, z jaką mamy do czynienia obecnie. Nikt przecież nie przewidział ani tak dramatycznego nasilenia się pandemii koronawirusa, ani tym bardziej pojawienia się tak ogromnych protestów społecznych, z którymi Polska ma do czynienia od trzeciej dekady października.

Radzą sobie... Mimo tak niekorzystnych jak obecnie warunków funkcjonowania handel zarówno detaliczny, jak i hurtowy produktami szybko zbywalnymi radzi sobie całkiem nieźle. Największe firmy na rynku takie jak Eurocash, czy Specjał podkreślają brak zagrożenia dla przewidywanego jeszcze przed pandemią wzrostu obrotów, dyskonty nadal przejmują klientów zarówno od hipermarketów, jak i handlu tradycyjnego, zaś sieci franczyzowe dzięki wsparciu swojego zaplecza hurtowego są w stanie podołać wyzwaniom związanym z obostrzeniami epidemiologicznymi, jak i naturalną obawą klientów przed możliwością zakażenia się na terenie sklepu. Oczywiście są podmioty, także w obrębie poszczególnych formatów detalicznych, które radzą osobie lepiej, lub gorzej. Wśród dyskontów wszystko wskazuje na to, że Biedronka najlepiej poradziła sobie z pandemią i notuje wręcz rekordowe poziomy sprzedaży. Nadal kłopoty mają hipermarkety, których znaczenie na polskim rynku maleje z miesiąca na miesiąc już od lat. Relatywnie nieźle radzi sobie Auchan, ale i ta firma realizuje program weryfikacji swoich placówek handlowych, czego efektem już w pierwszej jego fazie było zamknięcie czterech sklepów i nikt nie wie, czy na pewno na tym się zakończy. Nadal

doskonale radzi sobie sieć Dino i rzadkie poza nią supermarkety typu proximity, czyli zlokalizowane blisko miejsca zamieszkania konsumenta. Tak więc fenomen Dino utrzymuje się, mimo iż przeprowadzane w ostatnich miesiącach badania wykazały, że sklepy tej sieci średnio rzecz biorąc mają najgorsze lokalizacje spośród większości spożywczych sieci detalicznych. W przypadku Dino wszystko wskazuje na to, że czynnik uważany przez handlowców za podstawowy warunek sukcesu sklepu, czyli jego lokalizacja, przestaje mieć aż tak pierwszorzędne znaczenie. Oczywiście nieźle sobie radzi w pandemii Żabka, ale tu trudno się dziwić biorąc pod uwagę, że ta sieć sklepów convenience tak naprawdę nie ma poważniejszej konkurencji.

Stacjonarne górą Natomiast wbrew przewidywaniom z pierwszych tygodni pandemii sprzedaż produktów spożywczych on line w niczym nie osłabiła pozycji handlu stacjonarnego. Mimo szeregu inicjatyw mających na celu rozwinięcie tej formy sprzedaży kosztem tradycyjnych odwiedzin w sklepie, internet nie odebrał klientów placówkom handlowym. Przynajmniej jeśli chodzi o żywność. To w dużej mierze jest efektem braku możliwości wyboru przez klienta konkretnego produktu z półki, ale i tego, iż, jak wykazują kolejne badania struktury cen produktów spożywczych, oferta internetowa okazuje się (w ramach tego samego koszyka zakupowego) o wiele droższa niż w placówkach stacjonarnych. Częstokroć nawet bez kosztów dostawy do domu. Trudno więc oczekiwać, aby na rynku, na którym cena wciąż odgrywa zasadniczą rolę, sprzedaż internetowa była wstanie pokonać tańszą sprzedaż

Witold Nartowski Dziennikarz

stacjonarną. Tym bardziej, iż bez wątpienia sklepy spożywcze będą ostatnimi, jakie rząd zdecydowałby się zamknąć w ramach walki z koronawirusem. Te ograniczenia handlu internetowego nie oznaczają oczywiście, że firmy będą z tego nowego kanału dystrybucji rezygnować. Przykładem może być tu Eurocash, który nadal pokłada ogromne nadzieje w sklepie Frisco.pl.

Pracownik na wagę złota Ten w miarę sielankowy, jak na obecne czasy, obraz funkcjonowania handlu nie byłby pełny, gdyby nie wspomnieć o zasadniczym obecnie zagrożeniu. Właściciele i szefowie firm handlowych przyznają, że coraz częściej zaczyna brakować rąk do pracy. I to nie dlatego, iż mamy w Polsce niski poziom bezrobocia, ale przede wszystkim na skutek pandemicznych obostrzeń. Jeżeli ponad 400 tysięcy osób pozostaje na kwarantannie, placówki oświatowe są de facto zamknięte i dzieci uczą się zdalnie w domu pod opieką rodziców to nie ma nic dziwnego w fakcie braku pracowników. Ilość wydawanych zwolnień lekarskich rośnie w błyskawicznym tempie i w wielu firmach ludzi tych nie ma już kto zastąpić. A jednocześnie pracownicy z zagranicy, przede wszystkim z Ukrainy, których obecność tak wspomagała polską gospodarkę na przestrzeni kilku ostatnich lat, pojawiają się coraz rzadziej, bo i w ich krajach mają pandemię, a ponadto konkurencja rynków zachodnioeuropejskich jest dla rynku pracownika w Polsce coraz groźniejsza. Rozwój sytuacji w tej kwestii najbardziej chyba zależeć będzie od dalszego przebiegu epidemii. A w tej dziedzinie, jak wspomniałem na wstępie, nikt, nawet najlepsi wirusolodzy, nie chce być prorokiem.

www.hurtidetal.pl

Raport

Alkohole od święta i na co dzień Monika Kociubińska Redaktor

informacja handlowa

Poznaj nasze marki

Świąteczna sprzedaż Święta Bożego Narodzenia to szczególny okres roku w sprzedaży alkoholi, co potwierdzają dane ze sklepów małoformatowych zebrane przez CMR. Według instytutu, w sklepach do 300 mkw. alkohole wysokoprocentowe w ostatnim miesiącu roku notują sprzedaż wyższą średnio o 30% niż w innych miesiącach. W samym grudniu szczególnie wyróżnia się tydzień poprzedzający święta – to wtedy domowe barki uzupełniane są największą liczbą nowych butelek alkoholi. Jakub Hornik, analityk danych sprzedażowych z CMR, przyznaje, że wśród alkoholi wysokoprocentowych od lat prym wiodą wódki, które łącznie odpowiadają za ok. 80% sprzedaży kategorii. Podczas świąt Polacy najchętniej wybierają warianty czyste – według danych instytutu stanowią one w tym okresie ponad 80% wszystkich kupowanych wódek. „Najchętniej wybieraną marką pozostaje niezmiennie Żubrówka Biała, która jest liderem sprzedaży wśród wódek zarówno w małym,

BROWN-FORMAN POLSKA

Jack Daniel’s® w oryginalnej metalowej puszce w zestawie z dwiema szklankami

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi. (Ustawa z dnia 26 października 1982 r. Finlandia® oVodka wychowaniu w trzeźwości)

w eleganckiej tubie, podkreślającej najwyższą jakość wódki

Agnieszka Wisełka Brand Manager Jack Daniel’s Brown-Forman Polska Wybór alkoholu na konkretną okazję to indywidualna decyzja, uzależniona od preferencji uczestników spotkania. Niewątpliwie jednak zawsze warto kierować się jego jakością. W przypadku whiskey ma to szczególne znaczenie, ponieważ mimo tego, że jest to jedna z najszybciej rosnących kategorii alkoholu na rynku, to nadal jest ona stosunkowo nowa. Dlatego też tym, którzy nie poruszają się jeszcze po niej swobodnie, a chcą odkryć bogactwo jej smaku, proponujemy Jack Daniel’s Tennessee Whiskey. Osobom, które chcą poznać łagodniejszą stronę Jack’a polecamy Jack Daniel’s Tennessee Honey, naszą nowość – Jack Daniel’s Tennessee Apple lub Jack Daniel’s Tennessee Fire, który łączy odważny charakter Jack’a z charakterystyczną nutą intensywnego cynamonu. Tym zaś, którzy poszukują w świecie whiskey ciekawych, zaskakujących doznań smakowych, rekomendujemy Gentleman Jack’a lub Jack Daniel’s Tennessee Rye.

www.hurtidetal.pl

informacja handlowa

Według Nielsena, przez ostatni rok (październik 2019 – wrzesień 2020) Polacy wydali na alkohol blisko 39 mld zł. W porównaniu do roku poprzedniego wartość segmentu odnotowała 7% wzrost przy jednoczesnym stabilnym wolumenie sprzedaży. Niewątpliwie piki sprzedaży kategoria odnotowuje w okresie świąteczno-noworocznym.

Alkohole to jedna z najważniejszych kategorii produktowych pod względem sprzedaży. Szczególne znaczenie mają w okresie świątecznym, gdy dużą rolę odgrywają też zestawy prezentowe czy trunki z segmentu premium. Z kolei na co dzień popularnością cieszą się warianty niskoalkoholowe, które stanowią duży udział w całej kategorii.

Raport

Andrzej Zalewski

BZK ALCO

Folwark Janików śliwka z amaretto

Umiejętność odpowiedniego dobierania alkoholi według okazji początkowo może sprawiać problemy, tym bardziej bez powszechnie ustalonych zasad. Alkohole z oferty BZK Alco, które idealnie spełnią rolę podarunku lub urozmaicą celebrację szczególnej dla nas okazji, to szeroki wachlarz propozycji, dostępnych w licznych wariantach. Planując menu wydarzenia, możemy subtelnie przejść od opcji smakowych, nieco delikatniejszych, do tych intensywnych – wytrawnych czystych. Delikatniejsze w smaku propozycje to przede wszystkim produkty z linii rzemieślniczych Wokulski oraz Folwark Janików. Bardziej owocowe, smakowe, takie jak wiśnia z brandy, pigwa z whiskey czy śliwka z amaretto to propozycje, które dodadzą wytrawnej słodyczy każdemu spotkaniu, a miłośnikom designu, zapewnią wizualną radość opakowaniem, inspirowanym kulturą regionalną.

jak i dużym formacie sklepów. Oprócz niej, Polacy podczas świąt chętnie decydują się na Żołądkową Gorzką Czystą de Luxe, jak i Stock Prestige” – wymienia ekspert CMR. Istotnym wyróżnikiem okresu świątecznego na rynku alkoholi jest również zmiana zwyczajów zakupowych Polaków. „Nie tylko kupujemy wówczas więcej sztuk alkoholu, ale również w porównaniu do innych okresów wybieramy większe pojemnościowo butelki. Trend ten jest informacja handlowa

www.hurtidetal.pl

szczególnie widoczny w segmencie wódek, gdzie znacząco wzrasta udział pojemności 700 ml i większych kosztem małych butelek (100 i 200 ml)” – przyznaje Jakub Hornik. Okres świąt Bożego Narodzenia to również niezwykły czas dla wielbicieli whisky – sprzedaż tego alkoholu wzrasta w tym okresie o niemal 100%. Według danych CMR, w przeciętnym sklepie małoformatowym do 300 mkw. znajdziemy średnio ok. 11 wariantów whisky, gdy w tym samym czasie przeciętny asortyment tego typu trunków w supermarketach wynosi ponad 30 wariantów. „W przeciwieństwie do wódek, które w okresie świątecznym chętniej niż zazwyczaj kupujemy po kilka sztuk, zdecydowana większość paragonów zawierających whisky zawiera tylko jedną butelkę tego trunku. Mimo tego kupując whisky średnio musimy liczyć się z wydatkiem rzędu 70 zł, ze względu na to, że jest to obok tequili jeden z najdroższych alkoholi” – wyjaśnia ekspert CMR. Według instytutu największą popularnością wśród Polaków cieszą się szkockie whisky typu blended, czyli Ballantine’s oraz Grant’s.

Henryk Sienkiewicz wódka premium

CEDC INTERNATIONAL

domigdała tych treści mogą mieć SoplicaDostęp o smaku wyłącznie firmy zajmujące się w karmelu produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi. (Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Soplica o smaku orzecha w czekoladzie

Soplica o smaku wiśni w czekoladzie

Monika Melnicka Senior Brand Manager marki Soplica CEDC International Dzięki różnorodnej ofercie, dopasowanej do gustów i oczekiwań każdej grupy konsumentów, marka Soplica jest znakomitym przykładem alkoholu, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i od święta. Po sukcesie wariantów smakowych i cytrynowych Soplicy, postanowiliśmy rozszerzyć naszą ofertę o linię, która wpisze się w rozwój segmentu trunków deserowych. Każdy z trzech nowych wariantów Soplicy to wyrafinowana i harmonijnie zbalansowana kompozycja, łącząca smaki wiśni i orzecha z czekoladą oraz migdała z karmelem. Nową linię Soplic Smaki Przyjemności można degustować na wiele sposobów – tradycyjnie w kieliszku lub jako dodatek do aromatycznej kawy czy deserów. Krótko mówiąc: to idealna propozycja na nadchodzące święta.

informacja handlowa

Dyrektor Marketingu BZK Alco

Raport

DIAGEO POLSKA

Małgorzata Figórska

Czas świąt obfituje w spotkania z rodziną i przyjaciółmi, ale też w biznesowe wymiany uprzejmości, podtrzymujące dobre relacje. Teraz, kiedy trudno spotkać się z kimś spoza grona najbliższych, warto pomyśleć o drobnych gestach i przesyłkach pełnych dobrych życzeń. Na świąteczny prezent najlepiej wybrać coś sprawdzonego, klasycznego, a przy tym eleganckiego. To charakterystyka doskonale odpowiadająca whisky Johnnie Walker Gold Label, która od dziesięcioleci pozostaje jedną z wizytówek Szkocji. Elegancka, delikatna w smaku, owocowo-karmelowa z delikatnym śladem dymu zadowoli wielbicieli klasyki. Doceniana przez koneserów i doskonała dla początkujących podróżników po krainie whisky. Średnio długi finisz z nutami miodu i odległym śladem dymu pozostawia doskonałe i delikatne wrażenia. Dzięki temu sprawdzi się jako prezent dla każdego, kto docenia klasykę gatunku, a przy tym nie gustuje w zbyt intensywnych trunkach.

ZGODNIE Z DANYMI CMR, W SKLEPACH MAŁOFORMATOWYCH DO 300 MKW. W OKRESIE ŚWIĄT ZNAJDZIEMY PRZECIĘTNIE 9 WARIANTÓW WIN STOŁOWYCH. informacja handlowa

Kolejną szczególnie często kojarzoną ze świętami kategorią alkoholową są wina. Analityk danych CMR wyjaśnia, że w tej kategorii jest szczególnie widoczny podział na pierwszą część okresu świątecznego (okolice Bożego Narodzenia) oraz drugą (Sylwester i Nowy Rok). „W pierwszym okresie na imprezach rodzinnych Polaków królują wina stołowe, które również są najszerzej dostępne w sklepach. Zgodnie z danymi CMR, w sklepach małoformatowych do 300 mkw. w okresie tym znajdziemy przeciętnie 9 wariantów win stołowych. Sytuacja zmienia się jednak już tydzień później, gdy zaczynamy wpadać w szampański nastrój związany z pożegnaniem starego i rozpoczęciem nowego roku. Wówczas do głosu dochodzą wina musujące, których sprzedaż w ostatnim tygodniu grudnia jest nawet pięciokrotnie wyższa niż w pozostałych tygodniach roku” – mówi Jakub Hornik. Ostatnią świąteczną kategorią alkoholi, być może ze względu na swój charakter najbardziej kojarzoną z okresem Bożego Narodzenia, są wina grzane. Cóż lepiej rozgrzewa gdy za oknem ziąb niż tradycyjny polski grzaniec? Według danych CMR, najchętniej wybieranym przez Polaków winem grzanym pozostaje niezmiennie Grzaniec Galicyjski.

Johnnie Walker Black Label 0,7 l + 2 szklanki

Dostęp do tych treści mogą mieć STOCK POLSKA wyłącznie Żołądkowa firmy zajmujące się Delicja Gorzka produkcją,Wiśnia obrotem hurtowym z gorzką czekoladą oraz handlem napojami alkoholowymi. (Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Żołądkowa Gorzka Orientalna Malina z cynamonem i goździkami

A na co dzień… Sprzedaż w ciągu ostatniego roku obrazują dane zebrane przez Nielsena1, z których wynika, że w okresie od października 2019 do września 2020 polscy kupujący wydali blisko 39 mld zł na napoje alkoholowe. Anna Anasik, Senior Client Consultant w Nielsen Connect Polska, przyznaje, że koszyk alkoholowy, na który składają się napoje niskoalkoholowe, alkohole mocne oraz wino i likiery mleczne stanowi 27% wartości sprzedaży całego koszy-

POLMOS BIELSKO-BIAŁA

Biały Bocian słony karmel

1 Źródło: Nielsen, Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska z Dyskontami (Food), Sprzedaż wartościowa i wolumenowa oraz udziały wartościowe i wolumenowe w okresach październik 2018 – wrzesień 2019 i październik 2019 – wrzesień 2020 w kategoriach napoje alkoholowe.

www.hurtidetal.pl

informacja handlowa

Customer Marketing Manager Johnnie Walker & Baileys Diageo Polska

Johnnie Walker Gold Reserve 0,7 l + 2 szklanki

Raport

Beata Maciejczak Brand Director – Prestige & Strategic International Brands Wyborowa Pernod Ricard

ka spożywczego w Polsce. „W ciągu ostatnich 12 miesięcy wartość sprzedaży alkoholi odnotowała 7% wzrost wartości rok do roku, przy jednoczesnym stabilnym wolumenie sprzedaży” – dodaje. Napoje niskoalkoholowe czyli piwo, cydr i gotowe drinki (miks alkoholu z napojem gazowanym) to największa grupa na rynku alkoholi w Polsce. „Odpowiadają one za 46% wartości sprzedaży całego koszyka alkoholowego. Wśród tej grupy największe znaczenie informacja handlowa

www.hurtidetal.pl

RYNEK WHISKY W POLSCE JEST JUŻ WART PONAD 3 MLD ZŁ. ROŚNIE ZARÓWNO WARTOŚĆ (+20%), JAK I WOLUMEN (+15%) SPRZEDAŻY WHISKY. ma oczywiście piwo. Jest to jednocześnie największa kategoria w całym koszyku produktów spożywczych w Polsce, na które w ostatnich 12 miesiącach (październik 2019 – wrzesień 2020) kupujący wydali blisko 18 mld zł, co oznacza 3% wzrost wartości sprzedaży w porównaniu do roku ubiegłego. W tym samym czasie obserwowaliśmy delikatny spadek wolumenu zakupionego piwa (-1% rok do roku). Niezmiennie rosnącą popularnością wśród kupujących cieszy się piwo bezalkoholowe, którego wartość sprzedaży przekroczyła już 989 mln zł, co oznacza, że w ciągu ostatnich 12 miesięcy segment ten odnotował 28% wzrost wartości. Piwo bezalkoholowe to obecnie najdynamiczniej rozwijający się segment rynku piwa w Polsce. Zarówno gotowe drinki, jak i cydr nie zaliczą ostatnich 12 miesięcy do udanych, obie kategorie odnotowały spadki sprzedaży” – informuje Anna Anasik.

Alkohole z wyższej półki Alkohole mocne to druga co do wielkości grupa koszyka alkoholowego. Według danych Nielsen, stanowi 44% jego wartości. Jak przyznaje Anna Anasik, wśród alkoholi mocnych najszybciej rośnie wartość sprzedaży rumu, który jest jednocześnie najdynamiczniej rozwijającą się kategorią w całym rynku alkoholi w Polsce. „W ostatnich 12 miesiącach rum odnotował

The Glenlivet 12YO w świątecznym opakowaniu

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi. (Ustawa z dnia Chivas Extra 26 października 1982 r. 13YO Oloroso o wychowaniu w trzeźwości)

Sherry Cask

38% wzrost wartości przy jednoczesnym 28% wzroście wolumenu sprzedaży. W okresie październik 2019 – wrzesień 2020 kupujący wydali ponad 178 mln zł na rum” – dodaje. Drugą najszybciej rosnącą pod względem wartości sprzedaży kategorią alkoholi mocnych jest gin. W porównaniu do roku poprzedniego kategoria ta wzrosła wartościowo o 30%, osiągając wartość ponad 154 mln zł. „Trzecie miejsce na podium najdynamiczniej rozwijających się kategorii alkoholi mocnych zajmuje najmniejsza kategoria w całym koszyku alkoholowym – meksykańska tequila, która w ciągu ostatnich 12 miesięcy odnotowała 27% wzrost wartości” – przyznaje ekspertka w Nielsen. Tuż poza podium znalazła się whisky, największa kategoria wśród alkoholi mocnych, znacznie większa niż dynamicznie rozwijające się rum, gin i tequila. „Rynek whisky w Polsce jest już wart ponad 3 mld zł. Rośnie zarówno wartość (+20%), jak i wolumen (+15%) sprzedaży whisky. Nieporównywalnie skromniejszy do wymienionych wcześniej kategorii wzrost odnotowała druga co do wielkości kategoria w całym koszyku alkoholowym – wódka, której wartość sprzedaży wzrosła 8% rok do roku a wolumen jedynie 2%” – informuje Anna Anasik.

Rynek wina Najmniejszą grupą w koszyku alkoholowym są wina i likiery mleczne, które stanowią 10%

informacja handlowa

Wyborowa Pernod Ricard co roku przygotowuje ofertę świąteczną dla konsumentów. Obejmuje ona najczęściej limitowane edycje produktów, nowości oraz promocje cenowe. W tym roku w ofercie znajdują się przede wszystkim produkty z kategorii whisky, która od dłuższego czasu cieszy się popularnością wśród polskich konsumentów, zarówno jako elegancki prezent, jak i element wyposażenia świątecznego barku. Szczególnej uwadze polecamy The Glenlivet 12YO w zestawie z eleganckimi skarpetami zaprojektowanymi specjalnie dla marki przez Tomasza Ossolińskiego oraz nowość z portfolio marki Chivas Regal – Chivas Extra 13YO Oloroso Sherry Cask, która harmonijnie łączy w sobie najwykwintniejsze gatunki whisky słodowych i zbożowych. Najmłodsza z nich leżakuje w beczkach 13 lat.

PERNOD RICARD

Raport

informacja handlowa

100

www.hurtidetal.pl

Prezes Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa, Magdalena Zielińska: „Pandemia zmieniła wiele aspektów życia i wywołała nowe zachowania zakupowe. Nałożone odgórnie restrykcje, ale też obawy konsumentów o bezpieczeństwo i zdrowie sprawiają, że zdecydowanie chętniej spożywamy napoje alkoholowe w mniejszym gronie, w domu. W tych warunkach znakomicie sprawdza się wino – buduje atmosferę w trakcie kameralnych spotkań towarzyskich, a spożywane z posiłkami, doskonale podkreśla smak potraw. To spowodowało, że w trakcie tej społecznej izolacji, zaobserwowano wzrost domowej konsumpcji napojów winiarskich. Konsumenci, z których wielu spędziło ten czas (lub nadal spędza) eksperymentując w kuchni, przykładali większą wagę do wyboru odpowiedniego wina oraz jego jakości. Chętnie wybierali znane im marki, jednak trend premiumizacji, obserwowany od pewnego czasu, nie został (przynajmniej na razie) wstrzymany przez koronawirusa. Rynek wina w Polsce to segment rosnący stabilnie i wciąż cieszący się ogromnym potencjałem. Spodziewamy się, że dzięki szczególnym właściwościom wina i kulturze jego spożywania, nawet w trudnych warunkach pandemii, jego konsumpcja będzie się rozwijać”. Choć branża w ostatnim czasie mierzy się z wieloma wyzwaniami to okres świąteczny może być czasem, kiedy dzięki odpowiedniej ofercie niską do tej pory sprzedaż zrekompensuje znaczy wzrost. Dlatego nie należy zapominać o popularnych w tym okresie markach premium oraz zestawach prezentowych, które zwrócą uwagę klienta.

JNT GROUP

Grzaniec Galicyjski Red Hot Chilli

COCA-COLA HBC POLSKA

Nemiroff De Luxe Bold Orange

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi. Nemiroff De Luxe Burning Pear (Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Nemiroff De Luxe Wild Cranberry

Tomasz Prorok Premium Spirits Manager PL&BAL Coca-Cola HBC Polska Boże Narodzenie to idealna okazja do spotkań w gronie najbliższej rodziny. Ważnym elementem jest obdarowywanie bliskich, co może być nie lada wyzwaniem. Wybierając prezenty, warto zatem sięgać po produkty uniwersalne, które cechuje wysoka jakość. W ten szczególny czas chcielibyśmy dać bliskim wyjątkowy upominek, może być nim oczywiście alkohol premium. Wódka Nemiroff De Luxe z prezentowym kartonikiem to propozycja, która ucieszy nawet najbardziej wymagających koneserów alkoholi. Trunek z domieszką lipy, tworzony według autorskiego przepisu z wykorzystaniem naturalnych składników oraz czystej naturalnej wody. Dla fanów wódek smakowych, idealna będzie kolekcja od Nemiroff Inked Collection, do których należą: Nemiroff De Luxe Bold Orange, Nemiroff De Luxe Wild Cranberry, Nemiroff De Luxe Burning Pear. Propozycja ta będzie idealnym uzupełnieniem spotkań świątecznych, a także wyjątkowym prezentem. Warianty smakowe są doskonałą propozycją dla osób, które dotychczas preferowały likiery, rumy lub wino.

informacja handlowa

wartości sprzedaży całego koszyka. „W okresie październik 2019 – wrzesień 2020 grupa tych produktów odnotowała 9% wzrost wartości rok do roku. Najdynamiczniej rozwijającą się kategorią były wina musujące, na które polscy kupujący wydali 551 mln zł, co oznacza 16% wzrost wartości sprzedaży rok do roku. Dynamiczny rozwój kategorii tak zwanych „bąbelków” napędza włoskie prosecco, którego wartość stanowi już ponad 1/3 wartości sprzedaży wszystkich win musujących w Polsce. Rośnie także sprzedaż win stołowych, największego segmentu na rynku wina w Polsce oraz win aromatyzowanych i owocowych, a także wermutów. Jedynie wina deserowe odnotowały spadek sprzedaży w ostatnich 12 miesiącach. W ostatnim czasie wyhamował rozwój likierów mlecznych, w okresie październik 2019 – wrzesień 2020 ich wartość sprzedaży wzrosła o 5%, gdzie przed rokiem kategoria ta odnotowała 16% wzrost wartości sprzedaży” – przyznaje Anna Anasik. Ostatnie miesiące wywołały pewnie zmiany na rynku – również w zachowaniach zakupowych klientów sklepów. Potwierdza to

Kategorie produktów

Boże Narodzenie w handlu Małgorzata Duży

Weronika Nowak

Redaktor

informacja handlowa

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. To okres, gdy można zaobserwować zwiększoną rotację wielu kategorii produktowych. Już czas by dowiedzieć się, co powinno znaleźć się na sklepowych półkach i jak przygotować placówki handlowe na zakupy w niecodziennych warunkach. Okres przedświąteczny, który w handlu trwa już od początku listopada, to jeden z najważniejszych momentów w roku. Rotacja wielu kategorii produktowych znacznie wzrasta, co rzecz jasna wiąże się z przygotowaniami Polek i Polaków do świąt. Z badania firmy Deloitte przeprowadzonego w roku 2019 wynika, że konsumenci w tym okresie zamierzali wydać średnio 1 521 złotych1, czyli o 5% więcej niż wydano w roku 2018. Z tej kwoty na cele spożywcze planowano wydanie 34% świątecznego budżetu, co szacuje się na około 524 złote (o 3,1% więcej niż w roku poprzednim). Jak zazwyczaj, najwięcej w naszym budżecie przeznaczano na zakup prezentów dla swoich bliskich. Choć obecna sytuacja gospodarcza jest trudna, wydaje się, że obecny rok nie powinien odstępować od tej reguły. Zwłaszcza, że można przewidzieć, iż konsumenci znacznie ograniczą wydatki związane z podróżami i spotkaniami towarzyskimi w okresie świątecznym. Jak wiadomo, wiąże się to z pandemią koronawirusa, która raczej na pewno towarzyszyć nam będzie w czasie tegorocznych świąt. Zeszłoroczne badanie firmy Deloitte jasno pokazuje, że wobec ówczesnej sytuacji gospodarczej większość Polaków nastawiona była optymistycznie. 69% badanych stan gospodarki oceniło za zadowalający lub neutralny.

BAKOMA

Bakoma serek homogenizowany waniliowy

Bakoma jogurt premium jagodowy

Według 73% ankietowanych ich ówczesna sytuacja finansowa poprawiła się lub była na tym samym poziomie co w roku poprzednim. Ze względu na fatalne dla gospodarki skutki światowej pandemii nietrudno przewidzieć, że wyniki tegorocznych badań będą skrajnie odmienne. A co za tym idzie, wydatki planowane na święta zapewne będą skromniejsze niż w latach poprzednich.

1 „Zakupy świąteczne 2019”, badanie online przeprowadzone w dniach 16.09-11.10.2019 wśród 7,2 tys. respondentów (814 z Polski) w przedziale wiekowym 18-65 l. Analiza 8 krajów europejskich (Niemcy, Włochy, Holandia, Polska, Portugalia, Rosja, Hiszpania, Wielka Brytania), firma badawcza Deloitte.

102

www.hurtidetal.pl

a t e i Sw m e i k a m s ze

INTERNET

MATERIAŁY POS

Kategorie produktów

Tomasz Tarczyński Dyrektor Marketingu Tarczyński

TARCZYŃSKI

Tarczyński Krakowska Sucha Extra z Szynki

Boże Narodzenie to okres szczególny dla wędlin i kiełbas suchych, które idealnie nadają się na świąteczny stół niezależnie od tego, w jak dużym gronie spędzamy ten wyjątkowy czas. Oferta naszej firmy w tym sektorze jest bardzo szeroka, gwarantując wyjątkowość każdego świątecznego stołu. Na pewno w tych kategoriach warto wyróżnić i polecić kiełbasy z Linii Extra z jej flagowym produktem – Krakowską Suchą z Szynki, wędliny z kotła zarówno w wersji drobiowej, jak i wieprzowej, a także schab i szynkę w boczku dla wielbicieli wyjątkowych połączeń. Wszystkie te produkty cechują się wysoką zawartością mięsa i wyjątkowymi kompozycjami przypraw. Na wyróżnienie również zasługują produkty linii Tarczyński Naturalnie bez dodatku konserwantów, których sprzedaż rośnie z każdym miesiącem. W linii tej znajdziemy m.in. Krakowską Suchą oraz Szynkę Pieczoną, które są świetnym wyborem na świąteczny stół. Tarczyński Szynka z Kotła

„Na sklepowych półkach już od kilku tygodni znaleźć można artykuły świąteczne. Asortyment sezonowy pojawił się w tym roku wcześniej niż zazwyczaj (przeważnie datą startową były pierwsze dni listopada). Powodem jest zaostrzająca się sytuacja epidemiologiczna. Wielu Polaków bierze pod uwagę powtórkę scenariusza z marca i zaopatruje się na wypadek kolejnego lockdownu. Wczesne wprowainformacja handlowa

104

www.hurtidetal.pl

dzenie asortymentu świątecznego, a więc m.in. ozdób, słodyczy, ryb i wędlin, składników tradycyjnych dań i wypieków, ale też artykułów upominkowych, jest jak najbardziej uzasadnionym posunięciem detalistów. Ograniczenia w handlu z pewnością osłabią szał zakupowy typowy dla grudnia, warto więc dać klientom szansę zakupienia niezbędnych produktów już kilka tygodni wcześniej. Pozwoli to nie tylko zabezpieczyć się na wypadek lockdownu, ale też rozłożyć natężenie klientów w najbardziej intensywnym okresie roku” – komentuje Paweł Waśko, Group Account Manager w ASM Sales Force Agency. Według danych CMR wartość sprzedaży w sklepach do 300 mkw. w grudniu 2019 wzrosła o blisko 5% w porównaniu do analogicznego okresu w roku poprzednim. Było to spowodowane zwiększeniem wartości koszyka zakupowego. Zachowania konsumentów związane ze świętami Bożego Narodzenia i Sylwestrem są głęboko zakorzenione i pomimo obecnej sytuacji gospodarczej, można przewidywać podobny wzrost wartości sprzedaży.

Nadzwyczajne święta Druga fala pandemii i prognozy wirusologów jasno wskazują, że COVID-19 nie opuści nas do grudnia tego roku. W związku z tym eksperci do spraw zdrowotnych już teraz wydają rekomendacje ws. tego, jak świętować, aby nie narażać życia i zdrowia naszego oraz naszych bliskich. Eksperci przewidują również, że nie odbędzie się wiele firmowych imprez wigilijnych. Pandemia będzie miała ogromny wpływ na obroty branży hotelarskiej i gastronomicznej. Można jednak przewidzieć, że nie wpłynie na handel w tak znaczącym stopniu. Choć rotacja pew-

nych kategorii produktowych będzie zapewne mniejsza, i tak wzrośnie w skali całego roku. Poza tym powinno wzrosnąć zainteresowanie konsumentów sklepami małego formatu. Hiper- i supermarkety są miejscem, gdzie ryzyko zarażenia – ze względu na większą liczbę klientów – jest o wiele bardziej realne. A co do tego, że Polacy i Polki ruszą do sklepów, nie ma wątpliwości. Konsumenci będą zapewne spotykać się i świętować w domowym zaciszu, choć z pewnością w tym roku będzie to wyglądać inaczej. I jak co roku, do tych celebracji będą musieli się odpowiednio przygotować. „Również sprzedawcy internetowi odnotowują wzmożone zainteresowanie klientów artykułami sezonowymi. Zapobiegliwi klienci pamiętają o trudnościach z dostawą na czas w krytycznym okresie tuż przed świętami. Obostrzenia sanitarno-epidemiologiczne skłaniają dodatkowo do zakupów online, co również wpływa na wydłużenie terminów dowozu” – dopowiada Paweł Waśko, Group Account Manager w ASM Sales Force Agency. Eksperci z amerykańskiego rządowego CDC (Centrum Kontroli i Prewencji Chorób) wydali oświadczenie, w którym ogłoszono 7 zasad bezpiecznego świętowania. Po pierwsze, zaleca się aktywności na zewnątrz. Wiąże się to z faktem, że wirus o wiele łatwiej rozprzestrzenia się w zamkniętych pomieszczeniach. Sprzyja temu suche powietrze, którym oddychamy w naszych domach w okresie jesienno-zimowym. Poza tym należy unikać obszarów zwiększonego ryzyka, nie podróżować do stref, gdzie przypadków koronawirusa jest najwięcej. Naukowcy jako alternatywę proponują rodzinne spotkania poprzez Sky-

Kategorie produktów

PRINCES FOODS

Majonez Wielkopolski

ABRAMCZYK

Admiralskie Paluszki Rybne 300 g

Krewetki Popcorn 230 g

Chrupiące krewetki 230 g

pe’a czy platformę Zoom. Postuluje się również o ograniczenie czasu świętowania, a tym samym ograniczenie liczby zapraszanych osób. Eksperci doradzają celebrację w grupach do 10 uczestników. Warto również przeprowadzić wywiad i zorientować się, przed zaproszeniem do domu, czy nasi goście nie mieli kontaktu z osobą zarażoną. Oprócz tego warto przestrzegać zasad reżimu sanitarnego – nosić maseczki, zachowywać dystans (w miarę możliwości), często myć i dezynfekować ręce. Poza tym nie wolno zapominać o dezynfekcji często dotykanych powierzchni, takich jak piloty, drzwi (również te od lodówki), klamki…

reklama

Mięsa i wędliny Choć święta Bożego Narodzenia poprzedza okres postny, mięsa i wędliny stanowią ważny element powigilijnego menu. Szynki, schaby, kurczaki, kaczki, indyki to częsty element w jadłospisie podczas świątecznych śniadań i obiadów. Warto zwrócić uwagę jakie czynniki dla konsumentów są szczególnie ważne w przypadku wyboru produktów z tej kategorii. Nie powinien dziwić fakt, że jakość jest wskazywana jako najważniejszy z nich przez większość kupujących2. Zdecydowana większość badanych deklaruje, że wysoka jakość produktów wędliniarskich jest dla nich istotna. Najczęstsze wybory to produkty, które oprócz tego, że mają dobry skład dość jasno komunikują ów fakt na swoich opakowaniach. Dla klientów liczy się także brak konserwantów, sztucznych dodatków smakowych, glutaminianu sodu i wszelkich substancji z „E” na etykiecie produktu. Wysoko ceni się naturalność, która wyrażona jest w podążaniu za trendem „czystej etykiety”. Zwraca się uwagę Na podstawie raportu „Polska na Widelcu”, Instytut GfK Polonia.

www.hurtidetal.pl

105

Kategorie produktów

Beata Zielińska

OLEWNIK

Dyrektor Marketingu Olewnik Czas świątecznych spotkań to przede wszystkim smak starych, tradycyjnych receptur. Idealne na tę okazję będą sygnowane znakiem „Gwarantowana Tradycyjna Specjalność” produkty marki Stara Wędzarnia (wśród nich m.in. Krakowska Sucha staropolska, Kabanosy staropolskie czy Kiełbasa myśliwska staropolska) – tworzone przez pokolenia i dla pokoleń. Sprawdzają się również uwielbiane przez klientów klasyki – suche kiełbasy w plastrach tj. krakowska sucha z szynki, pieczona i żywiecka z szynki, które idealnie wpasują się w menu na świątecznym stole. Wyroby marki Olewnik to gwarancja jakości poparta przez najlepsze surowce, kultowe receptury produktów, smak niezmienny od lat. To one z perspektywy klientów są najważniejsze – dla nich z pasją od lat przygotowujemy wędliny smakujące jak domowe. To nasz przepis na udane święta.

na zawartość mięsa w produkcie, obecność niepożądanych, niezdrowych składów czy dodatkowych alergenów. Innym czynnikiem ważnym w procesie zakupu wędlin jest cena danego produktu. Jest ona szczególnie istotna dla nabywców starszej daty, którzy poszukują produktów przecenionych i o niskiej cenie. Poza tym, dla konsumentów coraz większą wartość ma pochodzenie produktu. informacja handlowa

Ryby Jako że kolacja wigilijna jest posiłkiem bezmięsnym w grudniowej ofercie sklepu nie może zabraknąć produktów rybnych. Ryby świeże, mrożone czy konserwy i przetwory rybne to pozycje obowiązkowe w każdym sklepie w okresie przedświątecznym. „Kategoria konserw rybnych w pierwszej połowie bieżącego roku zanotowała wzrost sprzedaży wolumenowej o ponad 15% w kanale sklepów małoformatowych do 300 mkw. Taki sam wynik osiągnęły przetwory rybne” – komentuje dr Magdalena Wilgatek, ekspertka CMR. Największym producentem obu kategorii jest Lisner. Zadbał on o najszerszą dystrybucję w kategorii przetworów rybnych w placówkach małoformatowych. W przypadku konserw rybnych najszerszą dystrybucją może pochwalić się firma Graal. Pozostali znaczący producenci to Abramczyk, Seko, Thai Union Poland czy Łosoś Ustka. Należy pamiętać, że liczą się również marki własne. Jak wskazuje CMR, w kategorii konserw rybnych odpowia-

Stara Wędzarnia Krakowska Sucha staropolska

Stara Wędzarnia Kiełbasa myśliwska staropolska

PRYMAT

Przyprawa do piernika Prymat

Pieprz czarny ziarnisty Prymat

Marta Klęka PR Manager Prymat Trudno dziś przewidywać, jak będą wyglądać tegoroczne święta Bożego Narodzenia. Mamy nadzieję, że będą one tradycyjnie uroczyste, choć prawdopodobnie w bardziej kameralnym gronie niż zazwyczaj. Jednak tym, co na pewno może przynieść wiele radości, są wspólne, rodzinne przygotowania świątecznych potraw. Dlatego też zachęcamy, aby zadbać o dostępność najchętniej kupowanych przypraw w tym okresie. Pieprz czarny mielony i ziarnisty, Ziele angielskie, Papryka słodka, Czosnek suszony czy Majeranek Prymat to baza tradycyjnej polskiej kuchni, także tej świątecznej. Warto też pamiętać o popularnych mieszankach przypraw takich jak do bigosu, do kurczaka złocista skórka czy do ryb. Uzupełnienie stanowią dodatki do słodkich wypieków z oferty marki Prymat: Przyprawa do piernika, Cynamon mielony, Cukier – z wanilią, ze skórką cytryny czy z cynamonem.

106

www.hurtidetal.pl

Kategorie produktów

Luiza Lewandowska-Dudek Head of Trade Marketing Tchibo Warszawa

TCHIBO WARSZAWA

Tchibo Exclusive 500 g z elegancką puszką

Święta to czas przede wszystkim spędzany z rodziną przy stole zastawionym pysznymi potrawami. Najlepszym towarzyszem do świątecznego ucztowania jest z pewnością kawa, przy której rozmowy same się zawiązują. Oczywiście Tchibo ma do zaoferowania warianty odpowiednie dla każdego gustu – dla pasjonatów delikatnej i harmonijnej kawy najlepsza będzie Tchibo Exclusive, czyli klasyczna pozycja w portfolio firmy, goszcząca na półkach Polaków od lat. Jeżeli jednak konsument szuka bardziej wyrazistego smaku i złożonych nut, idealną kawą będzie Tchibo Barista. Kawa ta dostępna jest w dwóch wariantach: bardziej intensywnym, z orzechową nutą – Espresso oraz delikatniejszym, o owocowym aromacie – Caffé Crema, które swój wyjątkowy charakter zawdzięczają tradycyjnej, bębnowej metodzie palenia ziaren.

dają one za blisko 16% udziałów wartościowych w sklepach małego formatu. Na bożonarodzeniowym stole doskonale sprawdzą się rybne przystawki m.in. śledziki w różnych odsłonach. Nic więc dziwnego, że najpopularniejszymi wariantami w kategorii przetworów rybnych w placówkach małoformatowych są Śledziki na raz z dodatkiem cebuli od firmy Lisner w kubku 100 g, a także Filety śledziowe w sosie śmietanowym w pudełku 280 g tego samego producenta. informacja handlowa

108

www.hurtidetal.pl

„Przetwory rybne dostępne są średnio w 8 na 10 sklepów małoformatowych. Średnia cena jaką konsument musi zapłacić za opakowanie przetworów rybnych to 6,70 zł. Klienci placówek małoformatowych mogą wybierać spośród średnio 10 różnych wariantów produktów” – dodaje dr Wilgatek.

Sosy i przyprawy Czym byłyby świąteczne dania bez odpowiednich przypraw? Trudno wyobrazić sobie

jak smakowałyby marynowane śledzie bez liścia laurowego, pieprzu czy ziela angielskiego. Jak pachniałyby świąteczne wnętrza bez pomarańczy i goździków. Co zastąpiłoby smak piernika bez korzennych przypraw, takich jak anyż, wanilia, szafran, gałka muszkatołowa czy kurkuma. Oczywiście warto również pamiętać o sosach, przede wszystkim o majonezie, który jest istotnym składnikiem każdej sałatki jarzynowej. Z danych CMR wynika, że przyprawy są

Puszyste placki serowe z kurkami i orzechami Skladniki: 150 g mąki pszennej 1 jajko 30 ml oliwy serek Lactima Gouda sól, pieprz masło Lactima 10 g 80 g kurek lub boczniaków

Przygotowanie: Mąkę, jajko, 1 serek Lactima Gouda oraz oliwę mieszamy na gładką masę. Dodajemy sól i pieprz. Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masełko Lactima. Z wcześniej przygotowanej masy smażymy na patelni nieduże placuszki. Kurki siekamy i smażymy na osobnej patelni, doprawiając solą i pieprzem. Gotowe placki wykładamy na talerzu i nakładamy na nie farsz z kurek. Całość posypujemy świeżą pietruszką. Smacznego!

SILNE WSPARCIE MARKETINGOWE PRASA

Kategorie produktów

Dominika Igielińska Junior Branded Content Manager E.Wedel LOTTE Wedel Świąteczne portfolio E.Wedel to klasyczne produkty marki oraz zupełnie nowe słodkości. Z okazji świąt oryginalną wedlowską czekoladę wzbogacono wyjątkowymi dodatkami: nutą espresso czy kawałkami śliwek z cynamonem. W ofercie znalazło się wiele propozycji, które będą świetnym upominkiem pod choinkę dla bliskich, a także umilą czas w trakcie świątecznych przygotowań m.in.: Ptasie Mleczko® Waniliowo-Cynamonowe czy czekolada Mocno-mleczna z karmelizowanym migdałem. Specjalną linię gwiazdkowych prezentów zadedykowano także najmłodszym. Polecamy szczególnie Kalendarz Adwentowy oraz zestaw z Czekotubkami, do którego dołączono miękką opaskę w kształcie rogów Renifera. Wszystkie słodkości od E.Wedel, przygotowane z okazji Bożego Narodzenia, podane są w eleganckich opakowaniach, ozdobionych świątecznymi motywami.

jedną z kategorii, która w okolicy świąt Bożego Narodzenia cieszy się większym zainteresowaniem. W grudniu 2019 roku kategoria ta dostępna była w 9 na 10 sklepów do 300 mkw., a najczęściej wybierano przyprawy jednoskładnikowe, przede wszystkim: pieprz czarny, liść laurowy, majeranek oraz ziele angielskie. „Na drugim miejscu znalazły się mieszanki przypraw, wśród których najważniejsze były przyprawy do mięs. Według danych CMR, liinformacja handlowa

110

www.hurtidetal.pl

derami wśród marek, zarówno w przyprawach jednoskładnikowych, jak i mieszankach był Prymat oraz Kamis. Przyprawy w płynie oraz przyprawy uniwersalne stanowiły w tym czasie blisko 1/4 wartości sprzedaży tej kategorii” – komentuje ekspertka CMR, Ewa Pikuła. Oprócz przypraw do mięs, warto pamiętać o pozycjach, które powinny w okresie przedświątecznym zagościć na sklepowych półkach. Mowa o mieszankach przypraw korzennych, o przyprawach do bigosu, sosach grzybowych… Poza tym warto pamiętać o właściwościach, które cechują przyprawy jednoskładnikowe. Dla przykładu – anyż, znany również jako badian działa rozkurczowo, moczopędnie oraz pobudza trawienie. Stosuje się go do świątecznych wypieków, zup owocowych, kompotów, ale i jako dodatek do wieprzowiny, cielęciny i drobiu. Goździki wpływają korzystnie na trawienie i łagodzą objawy niestrawności. Oprócz tego, że dodaje się je go kompotów, grzańców i sosów owocowych, stanowią idealny składnik marynaty do dziczyzny, wieprzowiny, baraniny i śledzi. Gałka muszkatołowa

LOTTE WEDEL

Ptasie Mleczko® Waniliowo-Cynamonowe

Zestaw Czekotubki z opaską Renifera

FC „PSZCZÓŁKA”

Czekoladowe Sympatie

Orzesz Ty! Sól & Karmel

Krzysztof Wierzchowski Dyrektor Pionu Handlu FC „Pszczółka” Święta Bożego Narodzenia kojarzą się z chwilami słodkiej beztroski w gronie najbliższych. W okresie świątecznym proponujemy naszym klientom bogatą ofertę wyrobów czekoladowych. Szczególnie polecamy „Pszczółkowe” nowości: Sól & Karmel oraz Orzesz Ty!. Sól & Karmel to wyszukana kompozycja solonego karmelu i czekoladowego nadzienia w niespotykanej, dwuwarstwowej formie. Natomiast Orzesz Ty! to chrupiące połączenie orzechów arachidowych, chrupek ryżowych i starannie wyselekcjonowanej czekolady. Wiele radości obdarowanej osobie przyniosą praliny Czekoladowe Sympatie, czyli czekoladowe kule w czterech smakach: pistacjowym, migdałowym, orzechowym i śmietankowym. Sprawdzoną propozycją są również Pychałki z nadzieniem truskawkowym oraz Chochliki z ciągnącym się toffi, które już od kilku lat niezmienne goszczą na stołach naszych klientów.

Kategorie produktów

reklama

była w medycynie stosowana jako lek na reumatyzm, wzdęcia, zapalenie oskrzeli. Jak widać, przyprawy są nie tylko aromatycznym dodatkiem do wielu dań i potraw, ale też „żołądkowym” sprzymierzeńcem.

Nabiał Trudno wyobrazić sobie święta Bożego Narodzenia bez produktów mlecznych. Moczenie informacja handlowa

112

www.hurtidetal.pl

śledzi w mleku łagodzi ich smak. Masło jest niezastąpionym składnikiem świątecznych wypieków. Twarogi i masy twarogowe będą stanowiły bazę przepysznych, świątecznych serników. Sery nadadzą się nie tylko na deskę serów, idealny dodatek do winnej uczty, ale i jako składnik wszelkich sałatek. Warto również pamiętać o zwiększonej rotacji śmietany, przede wszystkim 30% kremówki, używanej do wypieku ciast. Produkty nabiałowe, ze względu na krótką datę przydatności, będą cieszyć się szczególnym zainteresowaniem w ciągu ostatnich tygodni przed świętami Bożego Narodzenia. Niemniej, warto już teraz przemyśleć złożenie zamówienia i rozlokowanie tego typu produktów na sklepowych półkach. Warto dostosować się do obowiązujących trendów i wyposażyć asortyment swojej placówki w wersje bez laktozy. W ofercie producentów można odnaleźć nie tylko mleka pozbawione tego dwucukru, ale i twarogi, serki, masła…

I.D.C. POLONIA

Czekoladowy bałwanek 75 g

Piernik Bombi jabłkowocynamonowy

Alina Wróbel Junior Brand Manager I.D.C. Polonia Na słodycze, prezenty i świąteczne zakupy wydajemy coraz więcej. W święta w Polsce w ostatnich latach zaobserwowano wzrost sprzedaży kalendarzy adwentowych. Nie tylko dzieci i młodzież, ale również dorośli odliczają czas do Bożego Narodzenia. Czekoladowe figurki również cieszą się popularnością kupujących. Jak co roku marka Figaro wychodzi naprzeciw oczekiwaniom konsumentów i przygotowuje nowe, ciekawe grafiki na opakowaniach. Warto pamiętać również o kultowych piernikach. Marka Figaro posiada w swojej ofercie pierniki Bombi w dwóch smakach – jabłko-cynamon i pomarańcza-goździki. Markę Figaro wyróżnia szeroki asortyment. W tym roku w ofercie świątecznej znalazło się 30 produktów w ładnej i barwnej oprawie graficznej. Opakowanie wyróżniają zróżnicowane motywy świąteczne. Poza klasycznymi produktami jak figurki, pierniki czy kalendarze adwentowe, oferta uzupełniona jest produktami specjalnymi. Są to m.in. różne zestawy świąteczne, które w tym okresie są również bardzo popularne.

Kategorie produktów

UNITOP

Svetlana Vnučko

Chałwa waniliowa Unitop 250 g

Marketing Director Unitop Święta Bożego Narodzenia od zawsze kojarzyły się Polakom z wyjątkowymi przysmakami. Z jednej strony cieszy nas zachowanie tradycji w menu świątecznym, z drugiej – jest ono uzupełniane przez wyjątkowe i często egzotyczne produkty, w tym także przekąski i słodycze. Chałwa niejako łączy te dwa oczekiwania. Jej rodowód sięga daleko poza granice Polski, a przy tym od lat jest wpisana w gusta polskich konsumentów. Często kojarzy nam się z dzieciństwem i przyjemnymi chwilami, co dodatkowo wiąże się z okresem świąt. Dzięki oryginalnym projektom graficznym, a w przypadku torcika także wyjątkowemu formatowi, będzie zarówno „smacznym” pomysłem na wigilijnym stole, jak i estetycznym dodatkiem w torbie prezentowej pod choinką. Aż 52% badanych sugeruje, że najczęściej kupuje chałwę dla swojej rodziny lub bliskich, zatem oferta świąteczna z pewnością dodatkowo wzmocni tę motywację konsumencką. Na opakowaniach chałwy Unitop znajduje się oznaczenie, świadczące o jej ręcznym wyrabianiu – co jeszcze bardziej podkreśla atut jakościowy produktu, ponieważ to kluczowy element wpływający na jej smak oraz dostarczane wrażenia sensoryczne.

Warzywa w puszkach Nieodłącznym elementem w świątecznym menu są świąteczne sałatki, przede wszystkim klasyczna sałatka jarzynowa. Według niektórych jej pierwowzorem jest francuska sałatka „macédoine”, która znana jest już od XVIII wieku. Według innych potrawa ta pochodzi informacja handlowa

z Rosji, a autorem pierwszego przepisu był Lucien Olivier. Pierwsza wersja tej potrawy znana była pod nazwą „Salade russe” lub „Salade Olivier”, a jej skład był skrajnie odmienny od tego, który znamy dzisiaj. W jej skład obecnie wchodzą gotowane jarzyny: marchew, pietruszka, seler, ziemniaki, ale i warzywa w puszce, takie jak zielony groszek czy sprzedawane najczęściej w szklanych słoikach ogórki kiszone. Całość dopełnia dodatek jajka, aromatycznych przypraw oraz musztardy. W związku z tym, w okresie jesienno-zimowym rośnie rotacja warzyw w puszkach, które są ich częstym składnikiem. Według danych CMR produkty te dostępne są w 9 na 10 sklepów małoformatowych. W przeciętnej placówce tego typu można wybierać spośród 3 różnych rodzajów puszek kukurydzy, groszku czy fasoli, a także z dwóch opakowań innych warzyw i miksów. „Za większość udziałów w wartości sprzedaży tej kategorii odpowiada kukurydza oraz groszek – odpowiednio 43% oraz 36%. Znacznie niższe, ale nadal liczące się udziały posiada fasola, która w grudniu 2019 roku odpowiadała za blisko 17% wartości sprzedaży. Niekwestionowanym liderem tej kategorii był Bonduelle, który wygenerował 31% wartości sprzedaży, a jego największym konkurentem okazał się być Kraft Heinz z 19% udziałów w wartości sprzedaży” – komentuje Ewa Pikuła, ekspertka CMR.

Napoje gazowane i niegazowane Według danych CMR sprzedaż napojów gazowanych i niegazowanych cechuje sezonowość. Najważniejszy pik sprzedażowy

114

www.hurtidetal.pl

Torcik chałwowy Unitop

HARIBO

HARIBO Kalendarz Adwentowy

HARIBO Pianki Christmas

VOBRO

Hazelnut Passion

Hazelnut Passion Prezent

Kategorie produktów

Zofia Mirska Trade Marketing Manager Varta Consumer Batteries Zwłaszcza w okresie przedświątecznym warto zadbać o widoczność i zapasy baterii w sklepie – konsumenci, mimo że zbliża się czas większego zapotrzebowania na baterie rzadko wpisują je na swoje listy zakupów. A baterie, produkt impulsowy, muszą rzucać się w oczy. Absolutne minimum to strefa kasy, gdzie nie może zabraknąć bestsellerowych rozmiarów AA i AAA. Wiele najnowszych zabawek czy małych urządzeń zasilanych jest bateriami guzikowymi, więc warto asortyment sklepu uzupełnić o najbardziej popularne baterie CR2032. Ponadto w tym roku, w tym szczególnym czasie, VARTA zaprasza sprzedawców do przyłączenia się do akcji charytatywnej „Dobra energia wraca”, w ramach której przekazujemy 100 000 zł na rzecz Stowarzyszenia SOS Wioski Dziecięce. Akcja jest częścią międzynarodowej kampanii VARTA Helps.

notuje się latem, gdy konsumenci sięgają po orzeźwiające napoje, chcąc ochłodzić się w upalny dzień. Niemniej, analiza danych w ujęciu tygodniowym i dziennym pokazuje, że w okresie kalendarzowej zimy przed świętami Bożego Narodzenia występuje pik sprzedażowy produktów tej kategorii. Wiąże się to rzecz jasna z organizowaniem rodzinnych spotkań, podczas których słodzone napoje gazowane i niegazowane to absolutny „must have”. informacja handlowa

Wybór produktowy jest bardzo szeroki, na półce można odnaleźć średnio aż 45 różnych wariantów napojów gazowanych i 35 niegazowanych. W okresie przed świętami Bożego Narodzenia raportowane są wzrosty liczby wariantów na półce – średnio o 2-3 SKU w stosunku do tygodnia poprzedzającego. W omawianym okresie obserwuje się znaczącą zmianę w wybieranych przez klientów pojemnościach – do połowy grudnia za 53% wartości sprzedaży napojów gazowanych i 66% wartości sprzedaży napojów niegazowanych odpowiadają opakowania mniejsze, te do pojemności 1 l włącznie. Tuż przed świętami na znaczeniu zyskują opakowania duże. Wyżej wymienione udziały spadają odpowiednio do poziomów 42% i 52%. „W napojach gazowanych ponad połowa sprzedaży wartościowej rynku sklepów małoformatowych należy do koncernu Coca-Cola (wiodące marki: Coca Cola, Fanta, Sprite), na drugim miejscu z 30% udziałem w rynku plasuje się PepsiCo (wiodące marki: Pepsi, Mirinda, 7UP). Drugoligowi gracze z udziałami w granicach 2-6% to Colian, Zbyszko, Hoop i Orangina. W napojach niegazowanych prym wiedzie firma Maspex z blisko 80% udziałem w rynku (marki Tymbark, Kubuś, Caprio), drugie miejsce zajmuje producent Hortex

VARTA CONSUMER BATTERIES

Ładowarka Eco Charger

Baterie Energy AA

ROLESKI

Ketchup łagodny Premium bez dodatku cukru

Ketchup łagodny Premium

Paweł Lazar Dyrektor Rozwoju Rynku Tradycyjnego Roleski W okresie świątecznym zdecydowanie najpopularniejszymi produktami są majonezy, które rokrocznie odnotowują piki sprzedażowe przed Wielkanocą i Bożym Narodzeniem. Majonez Roleski to podstawowy składnik świątecznych sałatek, ale na świątecznych stołach nie może również zabraknąć innych sosów. Największą popularnością cieszą się sosy czosnkowy i tatarski, Trinidad Scorpion oraz sosy sałatkowe, w tym nasz kultowy sos sezamowy. Są to produkty, które świetnie komponują się z wieloma świątecznymi potrawami – sałatkami, mięsami czy zakąskami.

116

www.hurtidetal.pl

Kategorie produktów

OSM ŁOWICZ

Iwona Grzybowska

Twaróg tłusty 250 g

Ser śmietankowo-kremowy typu włoskiego Mascarpone

Prezes Zarządu OSM Łowicz Wspólne przygotowywanie świątecznych wypieków, dekorowanie ciast, ciasteczek i pierniczków sprawia, że czas Bożego Narodzenia jest magiczny. Oprócz wyjątkowej atmosfery podczas przygotowań nie może zabraknąć produktów Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łowiczu – Mleka UHT 3,2%, które jest źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, białka i witamin, Masła ekstra 82% zawierającego wapń, witaminy A, D, E, niezastąpionego do kruchych ciast i pulchnych babek piaskowych, Twarogów tłustych, półtłustych i chudych w kostce 200 g lub opakowaniu typu klinek 250 g naturalnych, pełnych aromatu, niezastąpionych do pierogów, sernika, Mascarpone 250 g śmietankowo-kremowego typu włoskiego – gęstego i kremowego na słodko do deserów, kremów, ciast, tortów, a na gorąco do sosów dań mięsnych i warzywnych, a także Śmietanek UHT najpopularniejszych w tym okresie 30% i 36% idealnych do ciast i ubijania. Produkty OSM Łowicz ułatwiają i uprzyjemniają przygotowanie smacznych i pięknie wyglądających świątecznych wypieków.

(ok. 6%). Nie widać znaczących przetasowań w udziałach poszczególnych producentów w okolicy świąt Bożego Narodzenia” – dodaje ekspert CMR, Tomasz Rydzewski.

Słodkie upominki Według raportu „Zakupy świąteczne 2019” przygotowanego przez firmę badawczą Deloit-

te, czekoladki (i szeroko pojęte słodycze) są 3. najczęstszym upominkiem, jaki konsumenci dają w prezencie swoim bliskim. Okres jesienno-zimowy jest szczególnie ważny przede wszystkim dla wyrobów czekoladowych, ale nie bez znaczenia pozostają również praliny i bombonierki, żelki, cukierki, ciasteczka, marcepan, chałwa…

reklama

www.hurtidetal.pl

117

Kategorie produktów

Natalia Babczyńska

UNILEVER POLSKA

Kierownik Kategorii Kulinarnej Knorr Unilever Polska W okresie przedświątecznym konsumenci sięgają po produkty, które pomogą im przygotować domowe zupy (takie jak: Barszcz czerwony Knorr, Barszcz czerwony z grzybami Knorr, Zupa grzybowa Knorr) oraz buliony, dzięki którym zyskują one głęboki smak. Zaufaniem konsumentów cieszy się Rosół z kury Knorr, który jest gwarantem doskonałego smaku bulionu. Warto zwrócić uwagę na nową serię Bulionów BIO Knorr, zawierających najwyższej jakości organiczne składniki. Niesłabnącą popularnością cieszy się Przyprawa do mięs Knorr ze względu na uniwersalność użycia. Jest ona często niezastąpionym partnerem podczas gotowania. Z kolei znakomity smak rybnym rarytasom zagwarantuje Przyprawa do ryb Knorr. Niezmiennie w tym okresie uznaniem konsumentów będą się cieszyć monoprzyprawy, jak Pieprz czarny z Wietnamu Knorr. Nie sposób pominąć także najnowszej gamy Przypraw grubo mielonych Knorr. Nowoczesne mieszanki przypraw grubo mielonych Knorr są dostępne w aż pięciu wariantach smakowych: czosnkowym, orientalnym, pikantnym, włoskim i z wędzoną papryką.

W okresie przedświątecznym szczególnie ważne są produkty typowo sezonowe. Specjalne, świąteczne szaty graficzne znanych wyrobów czekoladowych i bombonierek są idealną propozycją dla konsumentów, którzy poszukują słodyczy na prezent. Według danych CMR słodycze paczkowane należą do najważniejszych kategorii informacja handlowa

118

www.hurtidetal.pl

produktowych. Odpowiadają za niemal 4% wartości sprzedaży i znajdują się na 12% paragonów. Już od początku listopada na popularności zyskują czekoladowe bombonierki w postaci kalendarzy adwentowych. W sklepach małoformatowych najchętniej wybieranymi produktami były te z portfolio firmy Millano, ze względu na korzystną cenę. W szczycie sezonu kalendarze adwentowe można odnaleźć w ¾ sklepów o powierzchni do 300 mkw. W grudniu na popularności zyskują przede wszystkim figurki czekoladowe o różnych kształtach – Mikołaja, bałwanka, bombki… Produkty te rotują w sklepach sezonowo, ale wówczas osiągają dość wysokie udziały – według danych instytutu mowa o 4% wartości sprzedaży wszystkich słodyczy paczkowanych. „Dystrybucja budowana jest już od początku listopada, a szczyt sprzedaży przy-

Przyprawa do bigosu Knorr

Sos borowikowy Knorr

MILKPOL

Czarnocin Gusto Ser twarogowy w przyprawie pieprzowoczosnkowej

Czarnocin twaróg półtłusty krajanka

Magdalena Gałwa Wiceprezes Zarządu Milkpol Święta Bożego Narodzenia to czas szczególny, wyjątkowy. Spotykamy się z bliskimi i celebrujemy każdą świąteczną chwilę. Firma Milkpol, właściciel marki Czarnocin, to w stu procentach polska, rodzinna firma z ponad 30-letnią tradycją. Naszym produktem flagowym są twarogi, które produkujemy metodą tradycyjną i według tradycyjnych receptur. Tak jak robiły to nasze babcie. Ręczna obróbka sprawia, że zachowują to, co w mleku najcenniejsze, posiadają wysoką wartość odżywczą oraz są źródłem łatwo przyswajalnego białka i wapnia. To, co wyróżnia nasz produkt na tle innych, to świeżość, smak oraz opakowanie. Jego oryginalność polega na zastosowaniu pergaminu typu Ecolean. Jest to proekologiczny materiał, którego główną zaletą jest bardzo wysoka bariera przepuszczania wilgoci, co w rezultacie wydłuża termin przydatności do spożycia naszych twarogów. Dla bardziej zabieganych miłośników serowych wypieków polecamy Twaróg Sernikowy marki Czarnocin. Specjalnie opracowana receptura oraz najwyższa jakość surowców sprawiają, że każde ciasto jest zawsze doskonałe, smaczne i puszyste.

Kategorie produktów

Halloumi z grilla Skladniki: kostka lub dwie sera halloumi od OSM Krasnystaw 2-3 łyżki oleju

Przygotowanie: Otwieramy ser z opakowania, osuszamy go oraz kroimy w plastry 5-7 milimetrowej grubości. Halloumi smarujemy lekko olejem i układamy bezpośrednio na rozgrzanej patelni lub grillu. Zależnie od temperatury przekładamy ser na drugą stronę. Pamiętajcie – musi być dobrze przypieczony! Tak grillowane halloumi możemy podawać na ciepło lub podjadać na zimno.

pada w tygodniu z Mikołajkami. (…) Według danych CMR, czekoladowe figurki w grudniu można spotkać w ofercie około 7 na 10 sklepów małoformatowych do 300 mkw. i średnio sklepy te mają w ofercie około 4-5 różnych rodzajów figurek. W tym kanale bardzo popularne są małe figurki marki Goplana (30 g), w kształcie Mikołaja oraz Renifera, które w ubiegłym sezonie reklama

www.hurtidetal.pl

119

Kategorie produktów

TEMAR

Aleksandra Makowska

Serek Mascarpone

Marketing Manager Temar W okresie przedświątecznym wśród naszych produktów królują sery długodojrzewające, takie jak włoskie Grana Padano, Pecorino oraz Parmigiano Reggiano. Produkty idealnie sprawdzają się jako dodatek do makaronów czy risotto. Klienci chętnie sięgają również po roladki sera koziego, znakomite do tart i past serowych. Sery kozie posiadają wszystkie ważne dla zdrowia składniki odżywcze, które w okresie jesienno-zimowym są znaczące dla zwiększenia odporności. Tegoroczne święta z racji pandemii zapowiadają się z wieloma ograniczeniami. Dlatego gotowanie w domowym zaciszu sprzyja rozwojowi również takich produktów jak Mascarpone, Ricotta czy Gruyere. Ze względu na najszerszy asortyment serów na rynku polskim jaki oferujemy w firmie Temar, konsumenci mają do wyboru zarówno sery z każdego kraju w Europie, jak również szeroki wybór serów o różnej teksturze i rodzaju mleka. Jako wiodący importer serów europejskich posiadamy w swojej ofercie 400 indeksów z 30 krajów Europy.

mogliśmy kupić za niewiele ponad 1 zł. W supermarketach popularnością cieszyły się również droższe warianty m.in. produkowane przez Ferrero” – informuje ekspertka CMR, Aleksandra Matera. Praliny i bombonierki dostępne są w ponad 90% małego formatu. Średni wybór to około 10 wariantów w ciągu roku, zaś w grudniu liczba ta wzrasta do 13. W ubiegłych latach informacja handlowa

120

www.hurtidetal.pl

liderami w tej kategorii były firmy Storck, Ferrero oraz Wedel. Najpopularniejsze produkty to: Wedlowskie Ptasie Mleczko o smaku waniliowym 380 g, Ferrero Raffaello 150 g oraz Toffifee 125 g firmy Storck. Oprócz tego warto pamiętać o tabliczkach czekoladowych, które są jedną z ważniejszych kategorii słodyczy. W okresie przedświątecznym na półce przeciętnego sklepu małoformatowego można odnaleźć średnio 27 wariantów tego produktu. Najbardziej popularne są warianty czekolad mlecznych, pośród których liderem jest Mondelez oferujący produkty marek Milka oraz Alpen Gold. Nie bez znaczenia są również ciastka. W okolicy świąt uwaga konsumentów skupia się przede wszystkim na piernikach, których znaczenie wzrasta trzykrotnie w skali całego roku. Najpopularniejsze produkty tej kategorii to pierniki Katarzynki i Uszatki oferowane przez producenta Kopernik.

Rolada kozia pleśniowa

GRUPA MLEKOVITA

Twaróg sernikowy premium 18% Na Polski Stół 1 kg

Diamenty Konesera 200 g: Tylżycki Old, Gouda Old, Mazdamer Old, Księżan Old, Cheddar Old

Dariusz Sapiński Prezes Zarządu Grupa Mlekovita W okresie przygotowań do świąt Bożego Narodzenia w żadnej polskiej kuchni nie może zabraknąć produktów marki Mlekovita. Masło Polskie, mleko Wypasione, śmietanki Polskie, twarogi Hanusi i Na Polski Stół, Mascarpone Kuchmistrza oraz nasze nowości: Kajmak Kuchmistrza i Wypasione mleko zagęszczone słodzone doskonale sprawdzą się jako baza wielu świątecznych wypieków i potraw. Bożonarodzeniowymi przysmakami mogą cieszyć się także osoby z nietolerancją laktozy – im proponujemy nasze produkty ze specjalnej linii bez laktozy, których mamy już ponad 30. Świąteczny stół dopełni deska serów stworzona z serów pleśniowych Camembert, Brie i Polish Bleu, serów długodojrzewających z linii Diamenty Konesera, Faruków, Gołek Zakopiańskich, paluszków serowych oraz innych serów wędzonych, ekologicznych czy z dodatkami smakowymi, jak np. Gouda z czarnuszką lub z kozieradką. Do przygotowania świątecznej ryby doskonale sprawdzi się zaś masło klarowane czy Polskie masła z dodatkami smakowymi, np. grzybowe czy ziołowe.

Kategorie produktów

GP BATTERY POLAND

Wioletta Bartosiewicz

Akumulatory ReCyko 2600 mAh EKOlogiczne. EKOnomiczne

Marketing Manager GP Battery Poland Boże Narodzenie to czas wzmożonych zakupów i poszukiwania prezentów dla najbliższych. Tegoroczne święta upłyną pod znakiem nie zawsze najlepszej sytuacji ekonomicznej konsumentów i przy stale rosnącej świadomości ekologicznej. Podarowane zabawki, urządzenia AGD, aparaty, latarki – wiele z nich wymaga baterii. Ale… Czy na pewno baterii? Biorąc pod uwagę trendy, ich zamiennikiem w tym sezonie będą akumulatory – ekologiczne i ekonomiczne jednocześnie. Takie jak GP ReCyko, które pozwalają użytkownikom oszczędzać zarówno pieniądze, jak i środowisko. Zaprojektowane z myślą o codziennym użytkowaniu i zastosowaniach profesjonalnych, łączą w sobie możliwość wielokrotnego ładowania, długotrwałe działanie i wysoką wydajność. Dlatego mogą stać się prawdziwym świątecznym hitem.

Sprezentuj radość

Akumulatory ReCyko Pro 2000 mAh Profesjonalna moc

Według przywołanego już raportu firmy Deloitte, prezenty (w roku 2019) pochłonęły 36% budżetu zaplanowanego na święta Bożego Narodzenia. Mowa o kwocie wynoszącej średnio 547 złotych. Choć prezenty nie są zazwyczaj kupowane w sklepach detalicznych jest pewien produkt z nimi związany, na który właściciele sklepów małoformatowych przygotowujący się do świąt powinni zwrócić szczególną uwagę.

Baterie, bo o nich mowa, to produkt, który najsilniej rotuje w ostatnim kwartale roku. Zwiększone zainteresowanie wiąże się z tym, że nierzadko w prezentach kupowanych naszym bliskim brakuje baterii w zestawie. Podarowanie prezentu bez zasilania jest ogromnym zawodem dla obdarowywanych bliskich, zwłaszcza tych najmłodszych, a w świąteczne dni wszystkie sklepy z podobnym asortymentem są zamknięte. Dlatego być może warto przypominać klientom o potrzebie nabycia tego

GPBatteries_2020_HurtDetal_182x120.pdf 1 31.10.2020 16:21:37

reklama

CMY

www.hurtidetal.pl

121

Kategorie produktów

Paweł Ordak

WYTWÓRNIA OCTU I MAJONEZU „OCETIX”

Kierownik Marketingu i Transportu Wytwórnia Octu i Majonezu „OCETIX”

Majonez pomorski 620 g

Wytwórnia Octu i Majonezu „OCETIX” produkuje trzy rodzaje majonezu: pomorski, pomorski extra oraz pomorski o obniżonej zawartości tłuszczu, cztery rodzaje musztard: sarepska, stołowa, chrzanowa i pikantna oraz sosy: tatarski, kanapkowy, czosnkowy i pieprzowy-ostry. Wyżej wymienione produkty są również dostępne dla segmentu HoReCa w opakowaniach 950 g, 5 kg, 20 kg. Zbliżają się święta Bożego Narodzenia, polecamy więc nasze produkty, które wspaniale komponują się ze świątecznymi potrawami: sałatkami, wędlinami, rybami i pieczonymi mięsami. Polecamy konsumentom na świąteczny stół nie tylko majonezy, ale również sosy, a w szczególności tatarski i czosnkowy, które wyśmienicie smakują z daniami. Musztardy zaś wzbogacą smak każdej wędliny i pieczeni.

produktu na dwa, trzy tygodnie przed świętami przy okazji przedświątecznych zakupów. Baterie są produktem, które zajmują mało powierzchni w sklepie, a przynoszą dużą marżę. Oprócz tego, że powinny być dostępne na sklepowych półkach, być może warto umieścić je w strefie przykasowej. Takie usytuowanie może wpłynąć na zwiększenie ich rotacji, jako że „złota strefa” to miejsce, gdzie klienci podejmują wiele decyzji zakupowych pod wpływem impulsu. Poza tym warto pamiętać, że baterie przydadzą się również do sprzętów użytku

domowego, takich jak piloty czy pady do gier wideo, które na pewno będą często używane w okresie wolnym od pracy i szkoły. Okres przed świętami Bożego Narodzenia to jeden z ważniejszych dla handlu momentów w roku. Pomimo trudnej sytuacji gospodarczej można spodziewać się zwiększonej rotacji wielu kategorii produktowych. Mowa nie tylko o wędlinach i mięsach czy nabiale, ale i warzywach w puszkach, napojach gazowanych i niegazowanych, sosach, przyprawach, słodyczach i bateriach. reklama

122

www.hurtidetal.pl

Sos czosnkowy 260 g

Ty też dołącz do akcji, prowadząc sprzedaż naszych produktów. Razem pomożemy potrzebującym dzieciom zyskać szczęśliwy dom! Dodatkowym wsparciem kampanii VARTA będą aukcje charytatywne z udziałem znanych i lubianych osób.

Akcja trwa od 1 września do 31 grudnia 2020 roku. Więcej szczegółów na stronie www.dobraenergiawraca.pl

Kategorie produktów

Święta dla zabieganych Brak czasu lub chęci do przygotowywania świątecznego menu? Producenci wychodzą naprzeciw najbardziej zabieganym konsumentom i prezentują bogatą ofertę dań gotowych. Produkty w kartonie, w proszku, oferta garmażeryjna czy potrawy mrożone – wszystko smaczne i łatwe w przygotowaniu.

Monika Kociubińska Redaktor

Barszcz z uszkami, pierogi czy nawet ciasta nie muszą wymagać wielogodzinnych przygotowań. Są bowiem produkty, które pozwolą przyrządzić pyszne potrawy dużo szybciej.

Oferta w sklepach Daniem, bez którego wiele osób nie wyobraża sobie świąt jest barszcz czerwony z uszkami. „Co roku w grudniu właściciele sklepów dbają o świąteczny asortyment, dzięki czemu klienci mogą wybierać z zup instant oraz z gotowych zup i koncentratów w płynie, które można dostać w tym czasie w 8 na 10 wszystkich sklepów małego formatu. Produktami cieszącymi się największą popularnością w placówkach do 300 mkw. są barszcze instant, które w grudniu 2019 roku odpowiadały za blisko 80% sprzedanych opakowań oraz za ponad połowę wartości sprzedaży” – informuje Ewa Pikuła z CMR. W przeciętnym sklepie tego formatu klienci mogli wybierać spośród 3 różnych produktów. W ciągu całego roku niewielka część sklepów posiada w swojej ofercie uszka, jednak w grudniu liczba takich placówek rośnie. „Chłodzone bądź mrożone uszka możemy dostać w ponad połowie wszystkich sklepów małoformatowych do 300 mkw. Wraz z liczbą

placówek rośnie również wartość sprzedaży tych produktów” – przyznaje Ewa Pikuła. Według danych CMR, w grudniu 2019 roku w sklepach małoformatowych do 300 mkw. można było znaleźć średnio po 2 opakowania uszek mrożonych i chłodzonych. Kolejną kategorią produktową usprawniającą przedświąteczne przygotowania są mrożone i chłodzone pierogi. Według CMR w okresie świątecznym możemy je kupić w około 6 na 10 wszystkich sklepów małoformatowych do 300 mkw. W tego typu placówkach w grudniu 2019 roku w porównaniu do listopada pierogi odnotowały znaczny wzrost wartości sprzedaży. W tym okresie w placówkach małego formatu można było znaleźć średnio 4 opakowania pierogów chłodzonych oraz 3 opakowania pierogów mrożonych.

Pysznie i domowo Produkty gotowe mrożone, chłodzone czy instant nie dorównają potrawom wykonanym od podstaw własnoręcznie, głównie w kontekście świadomości, że zrobiliśmy je sami natomiast smakiem wcale nie muszą się różnić. Jak przyznaje Dorota Sobieraj, National Sales Manager w ASM Sales Force Agency, czasy, gdy tzw. dania półkowe

uchodziły za gorszy substytut prawdziwego, domowego jedzenia, minęły bezpowrotnie. „Producenci wychodzą naprzeciw zabieganym Polakom, którzy nie chcą rezygnować z dobrego i zdrowego jedzenia. Dotyczy to także potraw świątecznych. Wiele rodzin rezygnuje już z czasochłonnego własnoręcznego lepienia pierogów, mielenia twarogu na sernik czy przygotowywania zakwasu na barszcz. Popularne staje się zamawianie potraw z cateringu, ale i w sklepach można znaleźć bardzo bogatą ofertę pełnowartościowych dań. Konkurencja z roku na rok staje się coraz silniejsza, a więc i wybór coraz bogatszy. W przypadku artykułów świątecznych dla konsumenta najważniejsza jest jakość – ma być pysznie i »domowo«” – podkreśla. Smacznie, szybko i zdrowo – brzmi idealne. Dla klientów oferta idealna to właśnie taka, w której znajdą się produkty odpowiadające na te potrzeby. Czas by zadbać również o tych, których czas na przygotowania przedświąteczne będzie ograniczony.

PROFI

Pasztet Dworski z królikiem

Magdalena Sekulska-Walkowiak Dyrektor Sprzedaży Profi Nasze produkty gotowe pozwalają zaoszczędzić czas poświęcany na gotowanie także w święta, z jednoczesnym zachowaniem wysokiej jakości i wyśmienitego smaku serwowanych specjałów. Flagowym produktem przygotowanym z myślą o świętach jest oczywiście Barszcz czerwony w kartonie na bazie soku z polskich buraków ćwikłowych z dodatkiem łagodnego soku z jabłek oraz harmonijnej kompozycji przypraw. Jest gotowy w zaledwie kilka chwil, w przeciwieństwie do tradycyjnie gotowanej zupy. Świąteczne śniadania umilą z kolei pasztety z segmentu premium, takie jak Pasztet Premium (ze śliwką, żurawiną, grzybami leśnymi lub klasyczny) czy Pasztet Dworski w 4 wersjach, z dodatkiem mięsa z dziczyzny.

124

www.hurtidetal.pl

Barszcz czerwony

Kategorie produktów

Przekąski na słodko i słono Anna Pańczyk Redaktor

Długie jesienno-zimowe wieczory, ale też fakt, że zdecydowanie więcej czasu spędzamy w domach sprawiają, że konsumenci chętniej sięgają po małe przyjemności w postaci ulubionych przekąsek. Chipsy, paluszki lub talarki, ale również czekolady, słodycze paczkowane czy batoniki – są to kategorie, po które Polacy sięgają bardzo chętnie, także podczas zakupów w małoformatowych placówkach.

Przekąski w czasie pandemii Pierwsza połowa tego roku została zdominowana przez wydarzenia związane z pandemią koronawirusa i ograniczeniami wprowadzanymi do codziennego życia. Wpływ tych wydarzeń zauważalny był także w zwyczajach zakupowych konsumentów. „Podczas kwarantanny, w okresie największych obostrzeń zmieniał się profil zakupów – zdecydowanie rzadziej odwiedzaliśmy sklepy, jednorazowo dokonując większych transakcji” – przyznaje Aleksandra Matera z CMR. Jak wskazują dane instytutu, jedną z bardziej widocznych zmian w koszykach zakupowych klientów był silny spadek w wartości sprzedaży kategorii impulsowych takich jak rogaliki, gumy do żucia, cukierki funkcjonalne i odświeżające, a także produkty wygodne do konsumpcji poza domem. „Odwrotna sytuacja miała miejsce dla ciastek i czekolad. Kwarantanna przyczyniła się do częstszego sięgania po słodycze typowo familijne, do wspólnego dzielenia się” – dodaje Zofia Cedak z CMR. Jednak mimo mniejszego zainteresowania słodyczami impulsowymi ich sprzedaż pozostaje na wyższym poziomie niż jeszcze dwa lata temu. Przekąski słone zdają się być bardziej odporne na zmiany związane z pandemią. Jak wskazuje Natalia Pawlak z CMR: „Kategoria słonych paluszków, precli i talarków utrzymuje sprzedaż wartościową na podobnym poziomie do tego sprzed roku”.

126

www.hurtidetal.pl

Kiedy temperatura na zewnątrz spada, chętniej spędzamy wolne chwile w domowym zaciszu. Sięgamy wtedy po małe przyjemności w postaci ulubionych przekąsek – zarówno tych na słodko, jak i na słono. Do pochrupania Słone przekąski towarzyszą Polakom na co dzień – podczas przerwy w pracy, chwil relaksu przed telewizorem albo spotkań towarzyskich. Najczęściej sięgamy po nie, aby zaspokoić mniejszy głód lub sprawić sobie nieco przyjemności. Słone przekąski są produktami, które często trafiają do koszyków podczas zakupów w sklepach małoformatowych do 300 mkw. Szeroką półką w tym formacie sklepów charakteryzują się chipsy. Jak wskazują dane CMR, klienci mogą wybierać spośród ok. 25 wariantów tego produktu w placówce małoformatowej. Średnia cena jaką konsument zapłaci za paczkę chipsów to około 5 zł, zaś najczęściej podczas zakupów do koszyka trafia od jednego do dwóch opakowań produktu. „Liderem sprzedażowym wśród producentów bez dwóch zdań jest PepsiCo (marki takie jak: Lay’s, Lay’s Karbowane, Star Chipsy, Lay’s Strong), którego udziały wartościowe stanowią prawie 80% całej kategorii” – informuje Natalia Pawlak. Dystrybutor Lay’s zadbał również o najszerszą dostępność swoich produktów w placówkach małoformatowych do 300 mkw. Największym uznaniem wśród konsumentów cieszą się chipsy Lay’s Zielona Cebulka w opakowaniu 140 g. „Warto tu też wspomnieć o markach Crunchips (Lorenz) i Pringles (Kellogg’s), które uplasowały się w pierwszej dziesiątce najpopularniejszych” – dodaje ekspertka instytutu. Wśród słonych przekąsek dostępnych na półkach średnio w każdym sklepie małego formatu znajdują się także paluszki, których sprzedaż wartościowa utrzymuje się na podobnym poziomie do tego sprzed roku. „Wśród producentów paluszków największe udziały wartościowe w sklepach małego formatu mają Lajkonik Snacks i Aksam. Łącznie skupiają oni około 80% udziałów wartościowych na rynku paluszków słonych w sklepach małoformatowych” – informuje Natalia Pawlak z CMR. Średnia cena za opakowanie paluszków oscy-

PEPSICO

Lay's Zielona Cebulka

Lay's Papryka

NESTLÉ POLSKA

KitKat Chunky Cookie Dough

FOODCARE

Frugo Dobre Śniadanko – różne smaki

luje poniżej 3 zł, zaś najczęściej konsumenci decydują się na zakup Paluszków Beskidzkich z solą 300 g.

Chwile słodkości Słodycze należą do czołówki najważniejszych kategorii w sklepach małoformatowych. Jak wskazuje Aleksandra Matera z CMR: „Odpowiadają za ponad 3,5% wartości sprzedaży i znajdują się na ponad 10% paragonów”. Małe przyjemności w postaci słodkości lub słonych przekąsek zawsze będą znajdowały miejsce w koszyku zakupowym. Ważnym kanałem sprzedaży tych kategorii są małoformatowe sklepy spożywcze. Należy zatem dbać o dostępność oferty oraz nowości produktowych.

Kategorie produktów

Świąteczne wypieki Boże Narodzenie to szczególny czas. Bliscy zasiadają przy wspólnym, suto zastawionym stole, by celebrować święta. Wśród tradycyjnych potraw znajdują się też rozmaite wypieki. Jakie produkty są niezbędne do ich przygotowania? Po które artykuły z kategorii najczęściej sięgają Polacy w okresie przedświątecznym?

Weronika Nowak Redaktor

Na bożonarodzeniowych stołach królują głównie makowce, serniki oraz rozmaite formy pierników i pierniczków. Jednak co region, to inna tradycja. Śląskim przysmakiem podawanym w Wigilię jest kołocz, w województwie

świętokrzyskim przygotowuje się szczodroki, Opolanie zajadają się śliszkami, a na Kresach Wschodnich można spróbować kutii. Wszystkie te słodkości wymagają odpowiednich składników, w które warto zaopatrzyć się odpowied-

Trufle z masy makowej HELIO Skladniki: masa makowa z bakaliami HELIO 240 g serka mascarpone 280 g zmielonych biszkoptów płatki migdałowe HELIO skórki pomarańczowe HELIO 3-4 opakowania polewy i dekoracji deserowej HELIO wiórki kokosowe HELIO

Przygotowanie: Masę makową HELIO wymieszać z serkiem mascarpone, dodać zmielone biszkopty i zmielone płatki migdałowe, a także skórki pomarańczowe HELIO. Całość zmiksować na gładką masę, następnie uformować kulki wielkości orzecha włoskiego i włożyć do lodówki na ok. 1-2 godziny. W kolejnym kroku, rozpuścić 3-4 opakowania polewy i dekoracji deserowej HELIO i obtoczyć kulki, które następnie można udekorować wiórkami kokosowymi HELIO. Wideo przepis na trufle z masy makowej HELIO dostępny jest na kanale YouTube marki HELIO – Bakaliowe klimaty.

130

www.hurtidetal.pl

nio wcześnie. Mowa tu o bakaliach, mące, cukrze czy dodatkach w postaci aromatów lub kolorowych dekoracji. Natomiast tuż przed świętami częściej z półek znikać będą tłuszcze oraz sery do wypieków, ze względu na krótszy okres przydatności do spożycia.

Kategorie produktów

Tatjana Semeniouk

UPFIELD POLSKA

Kasia

Junior Brand Manager Upfield Polska Święta Bożego Narodzenia w Polsce nie mogą odbyć się bez pysznych wypieków. Zapach świeżo upieczonego ciasta czy pierniczków w połączeniu z pięknie ubraną choinką tworzą prawdziwą, świąteczną atmosferę. Marka Kasia jest liderem w kategorii kostek do pieczenia*. Co roku w okresie przedświątecznym sprzedaje się ponad 9 mln kostek Kasia, co świadczy o tym, jak dużo konsumentów wybiera produkty tej marki do przygotowania swoich świątecznych wypieków. W tym roku marka Kasia, we współpracy ze Stowarzyszeniem SOS Wioski Dziecięce, przygotowała wyjątkową akcję „2 razy więcej radości” skierowaną do konsumentów. Kupując Kasię, pomagasz potrzebującym dzieciom – przekazujemy bowiem organizacji realne wsparcie finansowe. Ponadto każdy kto kupi dwa opakowania kostki do pieczenia Kasia i zarejestruje paragon na stronie akcji 2razywiecejradosci.pl, otrzyma także szansę na wygranie nagrody pieniężnej (codziennie jest to 2 000 zł). Ważne więc, by w okresie poprzedzającym Boże Narodzenie produkty marki Kasia były szczególnie wyeksponowane i dobrze widoczne na sklepowych półkach.

PFEIFER & LANGEN POLSKA

Diamant Cukier dekoracyjny

* Klient za Nielsen - Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska z Dyskontami (Food), udział wartościowy, okres 09’19 – 08’20, kategoria: żółte tłuszcze.

Bakaliowe szaleństwo

Grudniowe wzrosty sprzedaży

Wybór w kategorii bakalii jest ogromny. Szczególnie w okresie przedświątecznym klienci sięgają po nie nie tylko w charakterze zdrowej przekąski, ale także by użyć ich do przygotowania bożonarodzeniowych przysmaków, takich jak ciasta czy kompot z suszu. Jak wskazuje CMR, najwyższa sprzedaż wolumenowa kategorii przypada właśnie na ten czas. „W 2019 roku w grudniu sprzedaż wolumenowa bakalii w sklepach małoformatowych była o blisko 30% wyższa niż średnia sprzedaż z całego roku. Spośród całej kategorii bakalii w grudniu najbardziej wzrasta, w porównaniu do średniej z całego roku, sprzedaż wolumenowa fig, rodzynek, moreli i owoców kandyzowanych” – komentuje dr Magdalena Wilgatek, ekspertka CMR. Dane instytutu wskazują, że około 25% liczby transakcji z bakaliami to sprzedaż opakowań o gramaturze 100 g. Jednak w grudniu o wiele częściej na paragonach pojawiają się większe, między innymi 250 g. Udziały wartościowe w sprzedaży bakalii są rozproszone pomiędzy wielu producentów. Czołowymi firmami kategorii są Mirasol, Bakalland, VOG oraz HELIO. Jest to także ważna kategoria dla producentów marek własnych. Dostępność bakalii jest spora – można znaleźć je średnio w 9 na 10 placówek małego formatu. Szerokość półki to zazwyczaj 7 różnych wariantów, choć w grudniu liczba ta rośnie średnio do 8. Najczęściej spotykanymi wariantami są rodzynki oraz słonecznik – te bakalie znajdują się w około 70% sklepów małoformatowych. Najszerszą dystrybucją może poszczycić się firma Bakalland.

Dane CMR wskazują, że grudzień jest najlepszym miesiącem sprzedażowym dla producentów maku. To właśnie ten okres odpowiada za ponad 55% sprzedaży wolumenowej kategorii dla całego roku w placówkach małoformatowych. „W grudniu 2019 sprzedaż wolumenowa maku była o około 17% wyższa niż w analogicznym okresie roku poprzedniego” – komentuje dr Magdalena Wilgatek. Zaznacza również, że udziały wartościowe producentów tej kategorii są zmonopolizowane przez firmę VOG. Producent ten skupia około 46% udziałów w sklepach małego formatu. Duże znaczenie mają również produkty marek własnych. W 2019 roku w placówkach małoformatowych najpopularniejszym wariantem maku był BackMit Mak Mielony (VOG) w torebce 200 g. Kolejnym produktem mocno związanym ze świątecznymi wypiekami są wiórki kokosowe. CMR wskazuje, że około 20% sprzedaży wolumenowej tej kategorii z roku 2019 w sklepach małego formatu odbyło się właśnie w grudniu. „Około 80% sprzedaży wartościowej wiórków kokosowych w małym formacie sklepów przypada opakowaniom 100-gramowym. Ponad 30% sprzedaży wartościowej w tej kategorii przypada producentom marek własnych. Poza tym liczy się VOG, Stefik, Bakalland. Łącznie ci producenci skupiają około 35% udziałów wartościowych w sklepach małoformatowych do 300 mkw. Wiórki kokosowe dostępne są średnio w połowie tego typu placówek” – podsumowuje dr Wilgatek.

132

www.hurtidetal.pl

Diamant Cukier puder waniliowy

Diamant Cukier trzcinowy

Nabiał do wypieków W okresie przedświątecznym rośnie również sprzedaż wolumenowa masła. W grudniu 2019 kategoria ta zanotowała 10% wzrost sprzedaży wolumenowej w porównaniu do średniej z całego roku. W roku poprzednim, a więc 2018, wzrost ten wyniósł 12%. W grudniu 2019 roku wzrosła również sprzedaż dużych opakowań masła, tj. 500 g. Wzrost sprzedaży wolumenowej wyniósł wówczas aż ponad 200% – podaje CMR. Udziały wartościowe kategorii są rozproszone między mniejszych i większych producentów, jednak trzej główni skupiają ich ponad 50% w małym formacie sklepów.

Kategorie produktów

Agnieszka Mach

ROS-SWEET

Starszy Specjalista ds. Wizerunku i Promocji ROS-SWEET

Moreso Domowe Wypieki Mak niebieski mielony

Moreso Domowe Wypieki Orzechy włoskie tarte

Moreso Domowe Wypieki Migdały naturalne tarte

Boże Narodzenie może obyć się bez śniegu, ale makowiec, piernik i sernik to obowiązkowe pozycje świątecznego menu. Święta to okres kiedy spędzamy bardzo dużo czasu w kuchni, warto zatem wybrać takie produkty, które zagwarantują nam kulinarny sukces, a co najważniejsze, sprawią że ciasta przygotujemy szybko i sprawnie. Klienci, chociaż wierni tradycjom to w kwestiach związanych z wyborem produktów sugerują się coraz częściej jakością oraz wygodą użycia. Moreso wyszło naprzeciw tym oczekiwaniom tworząc linię „Domowe Wypieki”. W linii tej znalazły się m.in.: mak mielony, tarte orzechy włoskie, tarte orzechy laskowe oraz tarte naturalne migdały, które z powodzeniem mogą być stosowane jako zamiennik tradycyjnej mąki do wypieku tortów, ciast, ciasteczek i chleba bez glutenu. Domowe Wypieki są w 100% naturalne, nie zawierają żadnych konserwantów, a w procesie mechanicznego mielenia są precyzyjnie rozdrabniane przez co zachowują wszystkie wartości odżywcze, zapach oraz idealną sypką konsystencję.

Są to Mlekovita, Sobik oraz SM Mlekpol. Według danych CMR, najczęściej kupowanym wariantem masła jest Mlekovita Masło Polskie 82% tł. w papierze 200 g. Średnio za 200-gramową kostkę masła konsument musi zapłacić około 5,40 zł. Na półce placówki małoformatowej dostępnych jest średnio 5 różnych wariantów.

Poza masłem znaczącą kategorią są tłuszcze przeznaczone do wypieków. Głównymi producentami kostek do pieczenia są Upfield z marką Kasia oraz ZT „Bielmar” z Palmą, po których produkty najczęściej w okresie przedświątecznym sięgają Polacy. W Boże Narodzenie nie może zabraknąć także sernika. Dlatego też kategorią odno-

reklama

www.hurtidetal.pl

133

Kategorie produktów

JAK WSKAZUJE CMR, SPRZEDAŻ WOLUMENOWA PRZYPRAW DO CIAST W GRUDNIU 2019 WZROSŁA 6-KROTNIE W PORÓWNANIU DO ŚREDNIEJ Z CAŁEGO ROKU, NATOMIAST W PRZYPADKU DEKORACJI DO CIAST WZROST TEN BYŁ AŻ 7-KROTNY. towującą wzrosty w tym właśnie okresie są regionalne sery do pieczenia. Jak podaje CMR, w grudniu 2019 roku w sklepach małoformatowych wzrost sprzedaży wolumenowej tej kategorii wyniósł blisko 40% w porównaniu do średniej z całego roku. Z kolei w tym samym roku w placówkach małego formatu wzrost sprzedaży wolumenowej białych serów regionalnych do pieczenia wyniósł 20% w stosunku do roku 2018. Według danych instytutu najpopularniejszym wariantem w opisywanej kategorii w 2019 roku był produkt OSM Piąt-

nica – Mascarpone ser śmietankowo-kremowy Piątnica w pudełku 250 g.

A na dodatek… Zwieńczeniem świątecznych wypieków są rozmaite dodatki i dekoracje. W końcu ciasta i pierniczki najlepiej wyglądają przystrojone kolorowymi lukrami, posypkami, skórką pomarańczy czy czekoladową polewą. Nie można zapomnieć także o przyprawach, głównie tych korzennych. Jak wskazuje CMR, sprzedaż wolumenowa przypraw do ciast w grudniu

2019 wzrosła 6-krotnie w porównaniu do średniej z całego roku, natomiast w przypadku dekoracji do ciast wzrost ten był aż 7-krotny. „Sprzedaż aromatów do ciast w okresie świąt rośnie 2-3 krotnie. Podobnie sytuacja wygląda z masami do ciast czy polewami. Tutaj w grudniu zeszłego roku odnotowano 4-krotne wzrosty sprzedaży wolumenowej w sklepach małoformatowych do 300 mkw. W kategorii dodatków do ciast w sklepach małoformatowych najwięcej udziałów wartościowych skupia producent Dr. Oetker – około 30%. Poza tym liczy się również Bakalland, Helio i SM Gostyń” – wylicza dr Magdalena Wilgatek. W kategorii dodatków do ciast najczęściej wybieranymi produktami w roku 2019 w placówkach małego formatu był Cukier wanilinowy Dr. Oetker w torebce 16 g oraz Prymat Przyprawa do Piernika, ciast i deserów

Sernik tradycyjny Wspólne przygotowywanie świątecznych wypieków, dekorowanie ciast, ciasteczek i pierniczków sprawia, że czas Bożego Narodzenia jest magiczny. W domu unoszą się niepowtarzalne, świąteczne zapachy, towarzyszy nam wyjątkowy nastrój i klimat. Moment rodzinnych spotkań, pysznych wypieków, zapachów świeżo upieczonego makowca i babki piaskowej. Wierzymy, że wspólnie spędzane chwile i posiłki to sposób na podtrzymanie więzi między nami. Warto poświęcić chwilę na wspólne spotkanie przy stole, a także w kuchni w trakcie wspólnych wypieków. Gorąco polecamy przepis na Sernik tradycyjny.

Skladniki: 1 kg Twarogu łowickiego półtłustego 250 g Masła łowickiego 82% 1 i 1/3 szklanki cukru pudru 6 jajek 1 opakowanie cukru wanilinowego 150 ml Śmietanki łowickiej 36% 4 łyżki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie: Miękkie masło ubić na puszysto, stopniowo dodawać po jednym żółtku na przemian z łyżką cukru pudru, cały czas dokładnie ubijając składniki. Zmniejszyć obroty miksera do średnich, dodać zmielony Twaróg łowicki i połączyć. Teraz dodawać po kolei: cukier wanilinowy, Śmietankę łowicką oraz mąkę ziemniaczaną cały czas miksując składniki na jednolitą masę. Na koniec wymieszać (delikatnie ale dokładnie) z ubitymi na sztywno białkami. Przygotować tortownicę o średnicy 26 cm, posmarować masłem i wysypać bułką tartą lub mielonymi migdałami, ewentualnie dno wyłożyć papierem do pieczenia.

134

www.hurtidetal.pl

Masę serową wyłożyć do tortownicy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piec przez 60 minut. Sernik studzić stopniowo wyjmując z piekarnika (najpierw powoli otwierając drzwiczki i lekko wysuwając sernik, w końcu wyjąć z piekarnika). Zrumieniony wierzch sernika posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową. Produkty OSM w Łowiczu ułatwiają i uprzyjemniają przygotowanie smacznych i pięknie wyglądających świątecznych wypieków.

Kategorie produktów

Jakub Ziemkowski

VOG POLSKA

Terenowy Kierownik Sprzedaży VOG Polska

BackMit mak mielony 200 g

Tradycja przy polskim świątecznym stole odgrywa bardzo ważną rolę. Lubimy sprawdzone przepisy naszych mam i babć. Dlatego dużym powodzeniem w okresie świątecznym cieszą się dobrze znane wszystkim: mak, rodzynki, migdały (całe i w płatkach), orzechy włoskie, laskowe oraz nerkowce. Ważnymi składnikami wypieków są także: żurawina, śliwki i morele suszone, owoce kandyzowane. Wszystkie te produkty dostępne są pod marką Kresto, która od lat cieszy się zaufaniem klientów. W ofercie marki BackMit – znajdują się zróżnicowane bakalie w bardzo wygodnej formie: tarte oraz mielone. Można je wygodnie dodać do wypieków, bez konieczności rozdrabniania.

Kresto mix bakalii z żurawiną 140 g

w torebce 20 g. Produkty z tej kategorii można znaleźć średnio w 90% sklepów małoformatowych. Konsumenci mogą wybierać tam spośród około 9 różnych wariantów dodatków. Okres przed Bożym Narodzeniem to czas wyjątkowy, dlatego warto zawczasu zadbać o odpowiednie przygotowanie półek z najważniejszymi kategoriami. Klienci szukający składników do swoich świątecznych wypieków na pewno ucieszą się z dużego wyboru i odpowiedniego rozmieszczenia produktów tak, by o niczym nie zapomnieć.

NA STOŁACH W BOŻE NARODZENIE KRÓLUJĄ GŁÓWNIE MAKOWCE, SERNIKI ORAZ ROZMAITE FORMY PIERNIKÓW I PIERNICZKÓW. JEDNAK CO REGION, TO INNA TRADYCJA.

reklama

www.hurtidetal.pl

135

Kategorie produktów

Lokalnie i z pasją Trend patriotyzmu konsumenckiego jeszcze nigdy wcześniej nie był tak ważny. W dobie pandemii koronawirusa wspieranie polskiej gospodarki, w tym producentów żywności, jest szczególnie istotne. Wiedzą o tym nie tylko eksperci, analitycy i detaliści, ale i sami konsumenci.

Małgorzata Duży Redaktor H&D

reklama

Jesteśmy w trakcie drugiej fali zachorowań na COVID-19. Już teraz wprowadzono szereg obostrzeń obejmujących branże kulturalną, sportową, rozrywkową a także handlową. Trudno przewidzieć skutki marcowych ograniczeń, ciężko także prognozować jak obostrzenia wpłyną na polską gospodarkę po jesieni. Jedno jest pewne – w tak trudnych czasach niezwykle ważne jest, aby wspierać rodzime biznesy. Korzystny wpływ na polską gospodarkę będzie mieć zmiana postaw konsumenckich. Patriotyzm konsumencki był niebagatelnie ważnym trendem od lat, jednak jego znaczenie w tym roku znacznie wzrosło. Wiedzą o tym sami konsumenci, o czym świadczą wyniki przeprowadzonych badań.

TARCZYŃSKI

Parówki 100% z szynki Tarczyński Naturalnie

Tomasz Tarczyński Dyrektor Marketingu Tarczyński Warto zacząć od tego, że konsumencki patriotyzm jest dla kupujących bardzo istotny od kiedy na rynku pojawiły się polskie firmy, oferujące wysokiej jakości produkty. Obecna sytuacja sprawia, że konsumenci zwracają jeszcze większą uwagę na jakość i pochodzenie produktów, a te aspekty dla naszej firmy są kluczowe od samego początku jej działalności. Dlatego też uważamy, że zwrot konsumentów w kierunku produktów najwyższej jakości wpłynie pozytywnie na dalszą budowę pozycji rynkowej naszej firmy. Jako rodzinna firma dajemy konsumentom to, co najlepsze już od ponad 30 lat nieustannie kreując trendy i dostarczając produkty, które z jednej strony wyróżnia ich jakość, a z drugiej funkcjonalność rozumiana jako dostosowanie do potrzeb zarówno w kwestii opakowań, jak i gramatur produktów.

136

www.hurtidetal.pl

Kabanosy Drobiowe Exclusive Paluszki

Kategorie produktów

Paweł Maciejewski

PFEIFER & LANGEN POLSKA

Dyrektor ds. Sprzedaży i Marketingu Pfeifer & Langen Polska

Kandissticks Brązowy Cukier

Kandissticks Lodowy Cukier

Diamant od lat jest obecny w polskich domach, jako nieodłączny element świąt, dodający potrawom słodkości i łączący rodziny przy bożonarodzeniowym stole. Wszystko to dzięki najszerszej na rynku ofercie cukrów produkowanych w polskich cukrowniach. Doceniają to klienci, którzy również i w te święta sięgną po nasze produkty przeznaczone do wypieków – cukier puder, cukier puder z aromatem waniliowym, cukier drobny, cukier cynamonowy czy cukier dekoracyjny – to tylko wybrane produkty. Mamy jednak nadzieję, że tym razem osłodzimy nie tylko wigilijne potrawy i słodkie wypieki. Słodkie Łączy także miłe chwile, dlatego w tegorocznej kampanii prosprzedażowej wychodzimy na moment z kuchni i inspirujemy do tego, aby w Boże Narodzenie dać bliskim coś od siebie. Nie zdradzamy szczegółów, potwierdzamy jednak, że będzie się działo! Proszę śledzić naszą stronę internetową i profile social media. Na pewno wywołamy w tym roku uśmiech na niejednej twarzy, co będzie naszym głównym mottem planowanej na grudzień akcji promocyjnej.

reklama

POCHODZENIEM NABYWANYCH PRODUKTÓW NAJBARDZIEJ INTERESUJĄ SIĘ MŁODZI LUDZIE W PRZEDZIALE WIEKOWYM 20-30 LAT. Zmiana zachowań Z analizy firmy Open Research wynika, że polskość produktów czy danej marki zachęca do zakupu już co dziewiątego konsumenta. W roku 2020 (stan na lipiec) już 91% Polaków interesuje się pochodzeniem kupowanych produktów i marek. Warto przypomnieć, że w roku 2017 polskość producentów i marek miała znaczenie dla 73% badanych1. Widać wyraźny wzrost znaczenia tego trendu. W obecnym roku prawie co drugi kupujący (47% ankietowanych) deklaruje się jako zdecydowany patriota/patriotka w tym zakresie. 44% jest raczej zainteresowanych krajem pochodzenia wybieranego towaru, z kolei 9% badanych nie interesuje to, skąd pochodzi nabywany produkt. Pochodzeniem nabywanych produktów najbardziej interesują się młodzi ludzie w przedziale wiekowym 20-30 lat, mniejsze zainteresowanie notuje się u osób starszych. 43% konsumentów zawsze sprawdza kraj pochodzenia przed włożeniem produktu do koszyka. Znaczenie polskości produktu jest szczególnie duże w kategorii spożywczej – wskazuje na to 80% badanych. Nieco mniejsze znaczenie, ok. 60%, obserwuje się w przypadku odzieży, „Patriotyzm konsumencki Polaków”, Open Research, 2017

www.hurtidetal.pl

137

Kategorie produktów

Aneta Będkowska Marketing Manager Sertop

SERTOP

Ser topiony Gouda

Moda na polskie produkty trwa i rozwija się bardzo dynamicznie, i to już od dłuższego czasu. Ten patriotyczny trend sprawia, że w koszykach zakupowych znajduje się coraz więcej produktów polskich producentów, takich jak Sertop, z długoletnią tradycją na rynku. Nasza firma produkuje w Polsce i co jest istotne ma stuprocentowy polski kapitał. Tę polskość doceniają konsumenci, którzy są wierni naszym serkom od ponad pięćdziesięciu lat, a w szczególności Złotemu Ementalerowi, który produkowany jest od początku istnienia firmy. To właśnie jego jakość i pozostałych naszych serków topionych oraz użyte w produkcji najwyższej jakości surowce sprawiły, że przetrwaliśmy trudne momenty w dziejach historii Polski. Ser topiony Złoty Ementaler

WARTO ZASTANOWIĆ SIĘ NAD TYM, JAKIE FIRMY I MARKI SĄ UZNAWANE ZA POLSKIE. ŻYJEMY W ŚWIECIE PEŁNYM PARADOKSÓW, KONSUMENCI NIERZADKO NIE MAJĄ ŚWIADOMOŚCI JAKIE KAPITAŁY WSPIERAJĄ POPRZEZ CODZIENNIE WYBORY PRZY SKLEPOWEJ PÓŁCE. obuwia, kosmetyków i leków. Najmniejsze znaczenie pochodzenia produktu z Polski dotyczy sprzętu RTV i AGD. Z jakich powodów wspieramy polskie produkty? Najważniejsza są: dobra jakość, wsparcie gospodarki i pomoc dla rodzimych firm. Szczególnie młodzi ludzie chcą wspierać Polskę poprzez zakupowe wybory, starsi ankietowani wskazują przede wszystkim na wysoką jakość produktów, zdrowie, czystość i ekologiczność polskich wyrobów. Kupowanie polskich wyrobów przynosi korzyści dla naszej gospodarki. Według analizy Grant Thornton aż 79 groszy z każdej wydanej złotówki zostaje w Polsce, zaś gdy wybiera się produkt firmy zagranicznej, z każdej złotówki w naszym kraju zostaje tylko 25 groszy. Z tego samego raportu wynika2, że gdyby 1% konsumentów zdecydowało się na zmianę zachowań, polski budżet wzrósłby o 6,6 miliarda złotych w skali roku. Jak widać, mowa o kolosalnych kwotach.

Polskość czyli… Warto zastanowić się nad tym, jakie firmy i marki są uznawane za polskie. Żyjemy w świecie pełnym paradoksów, konsumenci nierzadko nie mają świadomości jakie kapitały wspierają poprzez codziennie wybory przy sklepowej półce. Z wspomnianego badania firmy Open Research z roku 2017 wynika, że prawie 90% ankietowanych za polską markę uznało wodę Żywiec-Zdrój (właścicielem jest francuski koncern Danone) i przetwory Pudliszek (należące do amerykańskiej grupy Heinz). Sprawa ma się podobnie w przypadku wódek Wyborowa i Żubrówka, a także marki Hortex. Z kolei polskie firmy, które nie brzmią „swojsko”, takie jak Gino Rossi, Monnari czy Wittchen (marki odzieżowe) nie są kojarzone z naszym krajem. Wyniki badania pokazują jak ważne jest to, aby komunikować polskość swojej marki. Niebagatelną rolę odgrywa również

WAWEL

Czekoladki nadziewane Malaga 430 g

M!chałki z Wawelu Klasyczne 350 g – oferta zimowa

Michał Sikora PR Manager Wawel Wawel to jedna z największych i najbardziej doświadczonych firm produkujących słodycze w Polsce. Dziś wszystkie nasze produkty powstają w nowoczesnej fabryce w podkrakowskich Dobczycach. Skutecznie łączymy moc tradycji z wyczuciem współczesnych gustów konsumentów. Dla wielu z nich Wawel to marki znane i cenione od lat, jak ręcznie produkowane Karmelki nadziewane, kultowe czekoladki Malaga, Kasztanki i Tiki Taki czy oryginalne Michałki z Wawelu. Wszystkie produkty, w oparciu o sprawdzone receptury, powstają zgodnie z ideą Dobrych Składników. Głównym założeniem projektu jest tworzenie słodyczy najwyższej jakości, o krótkim i nieskomplikowanym składzie, przy zachowaniu 100% smaku. „Miliardy zostawione w Polsce”, Grant Thornton, październik 2019.

138

www.hurtidetal.pl

Kategorie produktów

IGLOTEX

Marek Rogoża

Kartoflanka kociewska z golcami 450 g Proste Historie

Dyrektor Marketingu Iglotex Proste Historie to polska marka kulinarna, której portfolio zawiera w sobie tradycyjne polskie potrawy oraz w całości jest produkowane w Polsce. W ofercie marki znajdziemy polskie specjały: pierogi, pyzy, kluski oraz uwielbiane przez Polaków zupy. Konsumenci coraz częściej poszukują produktów o lokalnym pochodzeniu, z regionalnymi składnikami, dlatego w ostatniej kampanii reklamowej położyliśmy nacisk właśnie na element polskości, parafrazując słowa wieszcza „Pyzo! Ojczyzno moja!”. W naszej ofercie wyróżnić możemy: Krupnik polski z kaszą jęczmienną, Kartoflankę kociewską z golcami oraz nowość, Placki po góralsku z cebulką. Regionalne pochodzenie podkreślamy też w pizzach. Wprowadziliśmy na rynek pizze regionalne: Po Kaszubsku z ogórkiem i kabanosem oraz Po Śląsku z białą kiełbasą.

odpowiednio skrojona komunikacja marketingowa, która buduje wśród konsumentów świadomość o pochodzeniu danej firmy. Jak wybierać produkty w pełni świadomie? Pewną pomocą może być kod kreskowy, bowiem wyroby polskie zaczynają się od liczby 590. Jest to jednak pozorna pomoc, bowiem kod 590 informuje o tym, że dany producent jest zarejestrowany w Polsce, ale może być to artykuł importowany… Z pomocą może przyjść technologia, w postaci odpowiednich aplikacji, takich jak „Pola. Zabierz ją na zakupy” tworzonych przez Centrum Analiz Klubu Jagiellońskiego i Instytut Logistyki i Magazynowania. Dzięki aplikacji można się łatwo dowiedzieć nie tylko gdzie dany producent lokuje swoją produkcję, ale i czy opiera się na polskim kapitale, tworzy wykwalifikowane miejsca pracy, jest częścią zagranicznego koncernu etc. Baza danych jest ciągle uzupełniana, a użytkowników z dnia na dzień – przybywa.

Lokalnie i ekologiczne Istnieje jeszcze jeden aspekt, dla którego warto wybierać polskie wyroby. Jest on szczególnie ważny dla młodszych konsumentów, a mowa o kwestiach ekologicznych. Warto pamiętać, że wybór produktów tworzonych w Polsce w znacznym stopniu przyczynia się do zmniejszenia śladu węglowego. Co to takiego? To ilość gazów cieplarnianych uwalnianych do atmosfery przy produkcji, transporcie i dystrybucji danego produktu. Są to kwestie, na które będzie się zwracać uwagę coraz to częściej. Nie bez znaczenia pozostaje również kwestia płynności łańcucha dostaw. Marcowy lockdown praktycznie całej Europy uświadomił wielu konsumentom techniczne aspekty pracy w branży handlowej – to, że wyprodukowany towar należy przetransportować, rozdystrybuować, a dopiero potem ląduję on na sklepowych półkach.

Pizza Po Kaszubsku z kabanosem i kiszonym ogórkiem 400 g

OLEWNIK

Sucha Krakowska

WARTO PAMIĘTAĆ, ŻE WYBÓR PRODUKTÓW TWORZONYCH W POLSCE W ZNACZNYM STOPNIU PRZYCZYNIA SIĘ DO ZMNIEJSZENIA ŚLADU WĘGLOWEGO. MLECZARNIA TUREK

NaTurek Camembert Nuggets

140

www.hurtidetal.pl

Pieczona Krakowska, Sucha Żywiecka NaTurek Camembert z prażonymi pestkami dyni

Kategorie produktów

Zaopatrywanie się w lokalnych, krajowych przedsiębiorstwach minimalizuje ryzyko zerwania łańcucha dostaw. To szczególnie ważne w obecnych czasach, w których konsument pragnie poczucia bezpieczeństwa – chce mieć pewność, że jedzenia w sklepach po prostu nie zabraknie.

„Proszę to powiedzieć w Stanach Zjednoczonych, we Francji, w Niemczech czy w Korei Południowej, że kapitał nie ma narodowości. Tam niezależnie od tego, jaką stronę sceny politycznej reprezentuje dane ugrupowanie, to jednym takim podstawowym nośnikiem, który łączy świat polityki i biznesu, takim podstawowym mianownikiem jest patriotyzm ekonomiczny, gospodarczy i konsumencki” . Kupujący powinni mieć świadomość tego, że ich codzienne wybory przekładają się na otaczającą ich rzeczywistość. Dlatego tak istotne są działania rządzących mające na celu rozpowszechnianie tej wiedzy, a także jasna i klarowna komunikacja polskich marek, które podkreślają swoją narodowość. Wspieranie rodzimej produkcji jest szczególnie ważne w obecnych czasach, dlatego warto, aby na sklepowych półkach znalazły się towary ze znakiem „Produkt polski”. Docenią to nie tylko konsumenci, ale i przede wszystkim polscy przedsiębiorcy, od marży których zależy kondycja naszej gospodarki.

Kapitał ma narodowość Według doktora Rafała Zgorzelskiego, przedstawiciela Ministerstwa Aktywów Państwowych, wiele zależy od sposobu myślenia samych konsumentów. Polacy, którzy na rynki zachodnie otwarli się dopiero na początku lat 90., „zachłysnęli” się produktami z importu. Amerykańskie, francuskie, włoskie, niemieckie – bardzo często kojarzone były jako lepsze. Dziś trend ten jest w odwrocie, zwłaszcza w przypadku sektora żywnościowego. Wzrasta zainteresowanie produktami rodzimymi, lokalnymi. A to niezwykle ważne, ponieważ etnocentryzm konsumencki nie tylko działa korzystnie na gospodarkę, ale i tworzy (tak cenne w obecnej sytuacji) miejsca pracy.

reklama

ĄK

nie cze W

akowite poł sm EMNIAK ą

I P S Z E N N EJ

Zamów nasze pyszne nowości! 142

www.hurtidetal.pl

LACTIMA

Bez Laktozy serek topiony 130 g

Ser Cheddar topiony w plasterkach 1050 g

Kategorie produktów

Nalesniki francuskie z sosem maslano-pomaranczowym Skladniki: szklanka mąki pszennej szklanka mleka 2 łyżki masła Lactima pół szklanki soku pomarańczowego 2 łyżki cukru białego cukier puder sól

Przygotowanie: Do miski wsypujemy szklankę mąki, dwie łyżki cukru, szczyptę soli. Wszystkie składniki mieszamy. Dodajemy szklankę mleka i miksujemy na gładką masę. Na rozgrzanej patelni smażymy naleśniki z wcześniej przygotowanej masy. Na osobnej patelni roztapiamy masło Lactima, dodajemy cukier i sok pomarańczowy. Czekamy aż sok lekko odparuje i powstanie syrop maślano-pomarańczowy. Gotowe naleśniki składamy w trójkąty, polewamy sosem i posypujemy cukrem pudrem. Smacznego! reklama

www.hurtidetal.pl

143

Drogeria Anna Pańczyk Redaktor

Brait w świątecznej

Nowość w marce Bobini!

Sezonowa świąteczna odsłona odświeżaczy Brait prezentuje dwa wyjątkowe ciepłe zapachy: aromatyczne Jabłko z cynamonem (Apple & Cinnamon) oraz niezwykle korzenny – Imbirowe wypieki (Gingerbread house), które pomogą zbudować wyjątkowy świąteczny nastrój w każdym domu. Święta to przede wszystkim emocje, a idealnie skomponowane zapachy Brait pozwolą poczuć je wszystkie. Odświeżacze o pojemności 250 ml z urządzeniem dozującym wypełnią mieszkanie przyjemnym zapachem nawet przez 60 dni.

Do gamy znanych i cenionych kosmetyków dla najmłodszych Bobini dołącza nowość – nawilżany papier toaletowy. Znakiem rozpoznawczym produktów Bobini są receptury oparte na składnikach naturalnych. Również papier toaletowy zawiera ich aż 97%. Produkt jest przebadany dermatologicznie, a jego delikatne składniki, skutecznie, a zarazem delikatnie oczyszczają i pielęgnują skórę okolic intymnych. Nawilżany papier toaletowy rozwija umiejętności higieny osobistej dzieci, przy czym jest wygodny w użyciu. Dzięki biodegradowalnemu materiałowi może być spłukiwany w toalecie. Ciekawa i niebanalna grafika opakowań pozwala na rozwijanie kreatywności. Produkt może być stosowany od pierwszego roku życia.

odsłonie

Dix do

mycia naczyń Wysokiej jakości żel do mycia naczyń Dix. Dzięki doskonałej formule i precyzyjnie dobranym składnikom charakteryzuje się 2 razy większą siłą czyszczenia od zwykłego płynu do naczyń. Bezwzględny dla tłuszczu, usuwa przypalenia. Piękne, nowe zapachy. Produkt zawiera glicerynę oraz kompleks witamin dzięki czemu jest łagodny dla skóry dłoni. Żel do mycia naczyń dostępny w 3 wersjach: Apple, Original Active Clean, Balsam Sensitive. Pojemność 500 ml i 5 l.

144

www.hurtidetal.pl

Persil Hygienic Cleanliness Against

Bad Odors – żel i kapsułki do prania Persil Discs 4w1 Higieniczna Czystość oraz Żel do prania Persil Higieniczna Czystość to skuteczne produkty do prania zapewniające higienicznie czyste i świeże pranie. Persil z unikalną Technologią Neutralizacji Nieprzyjemnych Zapachów nie tylko skutecznie walczy z nieprzyjemnymi zapachami, ale także zapewnia higienicznie czyste pranie oraz świeżość dla ubrań. Ponadto Persil Discs 4w1 to pierwsze kapsułki na rynku z 4 komorami, zapewniające moc 4 korzyści oraz posiadające najbardziej unikalny kształt i design kapsułki według konsumentów.

Drogeria

Ekologiczny płyn

Triumf Eco-Box Color 3 l

Ekologiczny płyn do prania Triumf Eco-Box Color 3 l łączy w sobie przyjazną środowisku recepturę i innowacyjne, ekologiczne opakowanie. Jest ono kombinacją worka barierowego z zaworem oraz certyfikowanego, tekturowego pudełka. To ekologiczne i praktyczne opakowanie zużywa 83% mniej plastiku (w porównaniu z trzema jednolitrowymi, tradycyjnymi butelkami). W połączeniu z ekologiczną, wysoko skoncentrowaną formułą detergentu, produkt jest skutecznym środkiem do prania tkanin kolorowych. Usuwa wszelkie zabrudzenia, zachowując żywe kolory przez długi czas.

Nowe, przyjazne środowisku zmywaki

Dezynfekcja dla dzieci i dorosłych W dobie pandemii ochrona dzieci i ich otoczenia jest bardzo istotna. To dla nich powstała nowa seria profesjonalnych preparatów do dezynfekcji biopolimerowej anti-COVID19. Produkt pakowany na licencji „Rodzina Treflików”, której bajkowe postacie zagościły na przepięknych etykietach, zachęcając dzieci i rodziców do codziennej higieny i dezynfekcji. Podstawowy produkt to puszysta pianka do dezynfekcji rąk, uwielbiana przez dzieci i dorosłych, bez alkoholu, bardzo przyjemna w dotyku, która pielęgnuje i chroni ręce na kilka godzin. Wersja podręczna w postaci jednorazowej chusteczki pozwala na dezynfekcję w każdym momencie. Uzupełnieniem jest spray do dezynfekcji: powierzchni, zabawek, pluszaków i miejsca zabaw. Wszystkie preparaty są zarejestrowane jako preparaty biobójcze pod nazwą anti-COVID19. Seria obejmuje: piankę do rąk 50 ml oraz 250 ml, chusteczkę do rąk, spray do powierzchni (100 ml, 250 ml, 500 ml), pakowane osobno lub w zestawach świątecznych z gratisami. reklama

BIOPOLIMEROWE PRODUKTY B BIOPOLIMEROWE PRODUKTY BIOBÓJCZE BIOPOLIMEROWE PRODUKTY BIOBÓJCZE PRZECIWKO WIRUSOM I BAK PRZECIWKO WIRUSOM I BAKTERIOM PRZECIWKO WIRUSOM I BAKTERIOM (pozwolenie na obrót URPL, 8% VA (pozwolenie na obrót URPL, VAT) (pozwolenie na 8% obrót URPL, 8% VAT)

RÓŻNE PO RÓŻNE POJEMNOŚCI: RÓŻNE POJEMNOŚCI: 50 ml, 100 50 ml, 100 ml,50 250 500 l ml,ml, 100 ml,ml, 2505 ml, 500 m

GREEN LINE

Kolorado

W najbliższym czasie pod marką Kolorado pojawią się nowe zmywaki przyjazne środowisku, przy produkcji których wykorzystywany jest naturalny sizal z agawy. Tym samym producent rozszerza niedawno utworzoną linię GREEN LINE – która obejmuje produkty właśnie o charakterze przyjaznym środowisku. Zachęcamy do bezpośredniego kontaktu z producentem w celu uzyskania szczegółowych informacji oraz oferty: www.hal.com.pl

PIANKA DO RĄK puszysta pianka d PIANKA DO RĄK PIANKA DO RĄK puszysta pianka dzieci dla dzieci dezynfekcji PH dostosow puszysta pianka do dezynfekcji PH dostosowane do odczynu skóry skóry dzieci PH dostosowane do odczynu bezpieczna d skóry skóryDO POWIERZ bezpieczna dla skórybezpieczna dla PŁYNY

PŁYNY DO POWIERZCHNI nie niszczą dezynf PŁYNY DO POWIERZCHNI nie niszczą dezynfekowanych powierzchni, zabawekpowierzch i pluszak nie niszczą dezynfekowanych zabawek i pluszaków zabawek i pluszaków bezwonne, niepaln bezwonne, niepalne, nie wywołują aplikacja mikrofib bezwonne, niepalne,alergii nie wywołują alerg aplikacja mikrofibra lub spray aplikacja mikrofibra lub spray CHUSTECZKI DO RĄ CHUSTECZKI DO RĄK I POWIERZCHNI włóknina n CHUSTECZKI DO RĄK Imiękka POWIERZCHNI miękka włóknina nasączona środkiem dezynfekującym miękka włóknina nasączona środkiem dezynfekującym pakowane pojedyn dezynfekującym pakowane pojedynczo w saszetki 7x9 cm pakowane pojedynczo w saszetki 7x9 cm

www.anti-COVID19.com www.anti-COVID19.com www.anti-COVID19.com

www.hurtidetal.pl

145

Drogeria

Chusteczki Velvet w nowym

Limitowane opakowania mydeł Luksja Creamy na zimę

pudełku przyjaznym naturze!

W tym roku marka Luksja ponownie prezentuje element świątecznych dekoracji, który pomoże odmienić wnętrze łazienki. Zimowa sceneria, renifer i Święty Mikołaj – to motywy, które z okazji zbliżających się świąt, znajdziemy na limitowanych etykietach mydeł z linii Creamy. Nowe opakowania zadbają o zimowy wystrój, a zawarty w kremowych mydłach kompleks pielęgnacyjny zawierający pantenol oraz witaminę E, zagwarantuje najwyższy poziom nawilżenia. W limitowanej serii na święta znajdziemy cztery wyjątkowe zapachy, takie jak bawełna, róża, len oraz oliwki. Otulą dłonie w chłodniejsze dni i pozostawią na skórze przyjemny zapach jeszcze przez długi czas. Luksja Creamy – limitowana edycja opakowań 500 ml.

reklama

146

www.hurtidetal.pl

Velvet działa dziś z myślą o jutrze. Producent oddaje w ręce konsumentów miękkie jak aksamit chusteczki w nowym przyjaznym naturze opakowaniu. Bez foliowego okienka, dzięki czemu wyeliminowany został całkowicie plastik. Lakier UV, którym pokryty był dotychczasowy kartonik zastąpiono lakierem rozpuszczalnym w wodzie. Kartoniki posiadają certyfikat FSC i zostały wykonane z tekstury makulaturowej. Teraz nowe opakowania w 100% nadają się do recyklingu. Wybieraj odpowiedzialnie, bądź eko z Velvet! Szczegóły na www.savenature.pl

Drogeria

Przedświąteczne porządki Jak zawsze przed świętami w polskich domach odbywają się generalne porządki. Mycie okien, czyszczenie podłóg czy glazury, wycieranie kurzy z mebli i blatów… A porządki dotyczą wszystkich pomieszczeń – łazienki, kuchni, salonu, a także holu czy balkonu. Wiele kategorii właśnie w tym czasie notuje wzrosty sprzedaży. Warto przygotować odpowiednią ofertę w swojej placówce już teraz.

Anna Pańczyk Redaktor

Okres przedświąteczny to nie tylko coraz niższe temperatury i pozytywnie nastrajające dekoracje świąteczne. Przełom listopada i grudnia to także czas przygotowań, do których angażują się wszyscy domownicy. Przyrządzenie dań świątecznych pozostawiamy raczej na poprzedzający święta tydzień, zaś za porządki w mieszkaniu warto zabrać się odpowiednio wcześniej. Tegoroczny okres przedświąteczny dla wielu Polaków będzie różnił się od tych znanych z lat

ubiegłych. Za sprawą przenoszenia obowiązków zawodowych i szkolnych do internetu, więcej czasu spędzamy w kameralnym gronie najbliższych w domu. Co za tym idzie, także porządki przedświąteczne mogą nieco różnić się od tych znanych sprzed lat.

Porządki od święta

najpopularniejszych powierzchni, podczas tego szczególnego sprzątania należy skupić się na zakamarkach, o których uprzątnięciu raczej zapominamy. Porządki na balkonie, serwis pralki i zmywarki, dokładne oczyszczenie dywanów, a jeśli pozwoli

Jak co roku całe mieszkanie potrzebuje przed świętami gruntownych porządków. Poza odkurzeniem pomieszczeń i wymyciu

POL-HUN

Brilly Płyn do czyszczenia zmywarek

Tomasz Bizoń Marketing i Wdrożenie Produktów Pol-Hun/General Fresh Pol-Hun Grudzień rozpoczyna narodowe zawody w sprzątaniu… To dobry moment żeby zacząć przyzwyczajać klientów do faktu, że w naszym sklepie zawsze znajdą produkty niezbędne podczas porządków. Wiem oczywiście, że mało który sklep jest w stanie pomieścić pełen asortyment środków czystości (jak to mawiał pewien menadżer dużej zachodniej sieci handlowej: „sklep nie jest z gumy”). Dlatego warto skupić się na tych pozycjach, po które sięgnie każdy klient – płyn do mycia okien, płyn do łazienki/kuchni, płyny uniwersalne czy płyny do drewna i paneli. Jednak wzmożony ruch zakupowy to także świetna okazja do tego, aby wyróżnić się na tle konkurencji i stopniowo wdrażać produkty mniej oczywiste. Dlatego polecam dwie pozycje: Płyn do czyszczenia pralki Splash oraz Płyn do czyszczenia zmywarek Brilly. Produkty skuteczne, innowacyjne, gwarantujące odpowiednio wysoką marżę.

148

www.hurtidetal.pl

Splash Płyn do czyszczenia pralki

Drogeria

Justyna Pabijanek Brand Manager Sarantis Polska

SARANTIS POLSKA

Jan Niezbędny Mop okrągły rotacyjny

Zbliża się czas przedświątecznych porządków, podczas których poszukujemy produktów niezbędnych do prostego i szybkiego uporządkowania naszych domów. Dla ułatwienia mycia wszelkich powierzchni polecamy mop rotacyjny, który oszczędzi czas sprzątania oraz ochroni dłonie – odwirowanie mopa jest błyskawiczne i nie wymaga moczenia rąk, wystarczy trzykrotnie nacisnąć pedał. Mop rotacyjny Jana Niezbędnego to również doskonały pomysł na prezent dla każdej gospodyni domu. W niezbędniku produktów do sprzątania powinna się znaleźć również ściereczka z mikrofibry do mycia okien. Nie wymaga stosowania detergentów pozostawiając okna bez żadnych smug ani zacieków. Dzięki niej okna umyjemy szybko, sprawnie i bez większego wysiłku.

Grzegorz Mościbrocki Business Marketing Manager Clovin Dobre planowanie to podstawa, szczególnie jeżeli chodzi o sprzątanie. Akcja świąteczne porządki musi być sprawna i przede wszystkim przeprowadzona skutecznie. Cała gama naszych produktów to skuteczność. Firany to Clever Gardinen, klasyczne pranie to Clever Free, sposób na plamy to Clever Attack Gold. Czas pandemii wymaga szczególnej uwagi na bezpieczeństwo. Jako nieliczni mamy w swojej ofercie płyn piorący Clovin II Septon, który wyeliminuje bakterie i wirusy, czyli wszelkie drobnoustroje z prania już w 40 stopniach. Nasza oferta to szeroka gama produktów do rąk na bazie alkoholu, które podczas świątecznych obiadów zapewnią bezpieczeństwo. Co ciekawe w przeciwieństwie do innych produktów nasze płyny pachną. Szukajcie nas na półkach dobrych sklepów lub odwiedzajcie nasz sklep internetowy sklep.clovin.com.pl. Być może szukacie porad dotyczących sprzątania… w takim przypadku zapraszamy na naszą stronę wszystkowporzadku.com.pl, tam podpowiemy tak by było wszystko w porządku.

na to pogoda także umycie okien oraz framug – lista obowiązków jest długa. Aby porządki przedświąteczne przebiegły równie miło jak same święta warto zastosować się do kilku wskazówek. Pamiętajmy, że sprzątamy zawsze od góry w dół – wówczas kurz i zanieczyszczenia nie będą opadać na już czyste powierzchnie. Kolejną ważną kwestią są akcesoria do sprzątania – rękawiczki to pozycja obowiązkowa podczas porządków, poza tym podczas większego sprzątania warto zastosować kolorystyczny system ścierek dostosowany do pomieszczeń. Z kolei do powierzchni wymagających specjalnego traktowania wybierajmy specjalistyczne preparaty. Tym samym kuchnię i łazienkę myjmy środkami przeznaczonymi do tych pomieszczeń, które poradzą sobie z niebezpiecznymi dla zdrowia bakteriami i grzybami. Nie można zapomnieć także o tym, aby środki czystości stosować zgodnie z zaleceniami producenta – wiele preparatów należy pozostawić na jakiś czas na mytych powierzchniach, aby mogły „popracować”.

150

www.hurtidetal.pl

Jan Niezbędny Ściereczka z mikrofibry do mycia okien

CLOVIN

Clovin II Septon Hipoalergiczny płyn do prania i dezynfekcji

Wskazówek, które warto stosować podczas sprzątania jest oczywiście o wiele więcej. Te wymienione powyżej z pewnością pozwolą uniknąć wielu problemów podczas porządków, a tym samym umilić czas przedświąteczny.

Środki czyszczące Fundamentalną kwestią podczas przygotowań do porządków przedświątecznych jest dobór odpowiednich środków czyszczących. Wiele produktów z kategorii chemii gospodarczej odnotowuje wzrosty w sprzedaży właśnie w okresie świąt – zarówno Wielkanocnych, jak i Bożego Narodzenia. Zgodnie z danymi CMR wśród takich kategorii znajdują się m.in. środki do czyszczenia mebli i drewna, które w grudniu 2019 roku zanotowały 50% wzrost sprzedaży w porównaniu do roku poprzedniego, a także mleczka i proszki czyszczące czy płyny do mycia szyb. Rok 2020 okazał się jednak wyjątkowy jeśli chodzi o piki sprzedażowe. Zdecydowana większość kategorii chemii gospodarczej

odnotowała wyższe niż w przypadku świąt wzrosty sprzedaży w marcu tego roku. Było to spowodowane rozpoczynającym się wtedy okresem pandemii, kiedy czystość zyskała szczególnie na znaczeniu. Podczas doboru odpowiednich środków czystości konsumenci zwracają uwagę na podobne czynniki takie jak marka, cena czy przeznaczenie danego produktu. Od pewnego czasu w kolejnych kategoriach obserwujemy także wzrastającą rolę segmentu produktów ekologicznych, w biodegradowalnych opakowaniach. Większe, ekonomiczne pojemności, ale także opakowania nadające się do recyklingu oraz naturalne składy to kierunki, w jakich zdecydowanie podążać będą tak-

Drogeria

HAL

Piotr Gawłowski

Kostka GREEN LINE 51 g

Brand Manager HAL Zbliżające się święta Bożego Narodzenia mobilizują nas wszystkich do powszechnych porządków. Chcemy, aby w tym czasie nasze otoczenie było szczególnie schludne, a wkoło panowała wyjątkowa atmosfera. Marka Kolorado w swoim asortymencie posiada bardzo wiele produktów, które pomogą w tym zadaniu. Różnorodne ściereczki, zmywaki oraz mopy pozwolą na zaprowadzenie w naszych wnętrzach czystości, zaś odświeżacze powietrza i kostki toaletowe, pozostawią w nich piękny zapach. Zapach jest też tym elementem, który wyróżnia naszą markę i na który zwracamy szczególną uwagę przy projektowaniu naszych produktów. W tym miejscu pragnę zaprosić wszystkich Państwa do przetestowania naszych kolekcji zapachowych, w których (jak wierzymy) każdy znajdzie coś dla siebie.

że producenci środków z kategorii chemii gospodarczej. Wskazują na to już nie tylko zmiany preferencji wśród konsumentów, ale także polityka unijna.

Przejrzyste okna Mycie okien to pozycja obowiązkowa podczas większych porządków, tym bardziej tych przedświątecznych – w końcu to właśnie przez okna wielu Polaków wypatruje pierwszej gwiazdki! Nie należy jednak ryzykować

zdrowiem, szczególnie w czasie kiedy to właśnie zdrowie odgrywa tak ważną rolę. Przed myciem okien należy się zatem przygotować – sprawdzać temperaturę powietrza i ogólne warunki pogodowe. Jeśli jesienna aura nie umożliwia umycia okien zewnątrz, warto skupić się na ich wewnętrznej części. Gdy już trafi się odpowiedni dzień, aby zniwelować wkład pracy, warto zaopatrzyć się w odpowiednie akcesoria, jak ściągaczka do wody czy ścierki, oraz odpowiedni płyn. reklama

152

www.hurtidetal.pl

Kostka Clean Aroma 40 g

Drogeria

Renata Olszewska Brand Manager marki Kret Global Cosmed

GLOBAL COSMED

Łazienka i toaleta to newralgiczne punkty domu, jeśli chodzi o sprzątanie i utrzymanie czystości. Od produktów dedykowanych sprzątaniu tych pomieszczeń klienci oczekują zarówno walorów czyszczących, jak i antybakteryjnych. Marka Kret jest znana od dziesięcioleci jako synonim niezawodności w kategorii udrożniaczy rur. Teraz Kret daje konsumentom również pewność, że ich toaleta będzie odkażona i lśniąca czystością, bez konieczności uciążliwego szorowania. Żele do toalet Power i Multi Action dzięki zawartości kwasu mrówkowego zwalczają bakterie, kamień i inne zanieczyszczenia muszli klozetowych. W portfolio marki znajdują się również żele Active i Classic zawierające aktywny chlor, znany z właściwości wybielających i zapewniający higieniczną czystość. Codzienną higienę toalet ułatwią kostki toaletowe Kret Fresh i Color Power, myjące i zapobiegające osadzaniu się brudu. Produktem pomocnym w utrzymaniu czystości łazienki jest kolejna nowość marki – Uniwersalne chusteczki czyszczące Kret.

Kret Żel do WC Multi Action

Kret Kostka do WC Color Power Lemon Harmony

Kategoria płynów do mycia szyb odnotowuje wzrosty sprzedaży wolumenowej w okolicach świąt. „Przed świętami Bożego Narodzenia – w grudniu roku 2019 kategoria ta zanotowała wzrost sprzedaży wolumenowej o około 15% w porównaniu do średniej z całego roku” – informuje dr Magdalena Wilgatek z CMR. Mimo wszystko, podobnie jak w przypadku pozostałych

kategorii chemii gospodarczej, pierwsza połowa bieżącego roku charakteryzowała się najwyższym pikiem sprzedażowym, kiedy to odnotowano ponad 20% wzrost wolumenu sprzedaży w tej kategorii w sklepach do 300 mkw. „Kategoria płynów do mycia szyb regularnie odnotowuje wzrosty sprzedaży wolumenowej na wiosnę kiedy to przed świętami Wielkanocnymi dużo osób mo-

reklama

Prawdziwa wartość leży w naturze • 99% składników pochodzenia naturalnego • wysoce biodegradowalna formuła • delikatna receptura na bazie hydrolatów kwiatowych

www.biophen.eu @biophen_cosmetics

www.hurtidetal.pl

153

Drogeria

Liliana Ćwik

GOLD DROP

Manager ds. Marketingu Gold Drop Na porządki przedświąteczne proponujemy podstawowe i klasyczne produkty naszej firmy, po które klienci chętnie sięgają jak np. Window Plus płyn do szyb czy Gold Wax preparat do mebli a także nowości takie jak Dix uniwersalny Odtłuszczacz do różnych powierzchni, Dix pięknie pachnący i mocny koncentrat do mycia naczyń, a także serię Floor Professional przeznaczoną do pielęgnacji podłóg drewnianych czy paneli z chroniącymi olejkami awocado, migdałowym, arganowym czy pomarańczowym. Aby pięknie odświeżyć serwety, obrusy czy pościel proponujemy zastosować krochmal syntetyczny Ługa, który świetnie spełnia swoją rolę delikatnie usztywniając i odświeżając tkaniny. Oferujemy też rewelacyjną, wysokiej jakości serię produktów ekologicznych Eco Line. Zgodnie z oczekiwaniami rynku uzupełniliśmy ofertę o żele do dezynfekcji rąk o poj. 100 i 400 ml oraz produkty do dezynfekcji powierzchni: płyn uniwersalny o poj. 1 i 5 l oraz płyn czyszcząco-dezynfekujący do urządzeń i różnych powierzchni o poj. 750 ml w sprayu. Wszystkie produkty są zarejestrowane i posiadają pozwolenie na obrót produktami biobójczymi.

Floor płyn z olejkiem migdałowym do mycia paneli 1 l

Gold Wax antistatic preparat do pielęgnacji różnych powierzchni 400 ml

Krzysztof Lechowicz Category Manager Velvet CARE Jedną z najważniejszych kategorii w koszyku chemicznym jest kategoria ręczników, rocznie warta ponad miliard złotych. Jest to kategoria, której wartość bardzo dynamicznie rośnie (+14,3%)*. Wzrost konsumpcji jest wyraźny i trwały, ręcznik papierowy jest nam coraz bardziej niezbędny zarówno do tradycyjnie przypisanych mu zadań takich jak osuszanie i wycieranie, jak i do nowych zastosowań związanych z zachowaniem higienicznej czystości, choćby dezynfekcja powierzchni użytkowych lub higiena rąk. Konsumenci odkrywają też, że odpowiedni ręcznik sprawdza się przy czynnościach na mokro i jest w stanie doskonale zastąpić dotychczas używane gąbki, zmywaki, czy ścierki. Takim ręcznikiem jest Velvet Turbo, o którym użytkowniczki mówią, że spełnia ważne dla nich kryteria: jest mocniejszy i bardziej chłonny niż pozostałe ręczniki, lepiej usuwa brud, nie rozrywa się mimo zmoczenia i nie zostawia włókien. *Nielsen – Wielkość i wartość sprzedaży, Cała Polska z Dyskontami (Drug), skumulowany okres 08.2019 – 07.2020, Kategoria ręczników kuchennych

bilizuje się do świątecznych porządków” – dodaje ekspertka instytutu.

Kompleksowe podejście do podłóg Odkurzanie i mycie podłóg wpisuje się w podstawy porządków. Warto jednak przy okazji świąt przystąpić do tego etapu kompleksowo. W łazience zwróćmy uwagę na fugi, może zbierać się na nich brud i pleśń co stanowi sprzyjające środowisko do rozwoju bakterii. Z brudnymi fugami uporamy się bez zbędnego wysiłku za pomocą specjalistycznego preparatu lub domowymi sposobami, np. przy pomocy pasty z sody oczyszczonej, wody i octu. Warto pamiętać przy tym, że środki czystości najczęściej powinniśmy pozostawić na zabrudzonej powierzchni na czas sugerowany przez producenta. W kuchni sytuacja wygląda dosyć podobnie. W tym pomieszczeniu na płytkach i fugach zbiera się sporo tłuszczu, dlatego też wymagają regularnego

154

www.hurtidetal.pl

czyszczenia. Specjalistyczne środki przeznaczone do tych pomieszczeń najczęściej dodatkowo zabezpieczają powierzchnie przed osadzaniem się brudu – warto takiej informacji szukać na opakowaniu. Podłogi w pozostałych pomieszczeniach również wymagają kompleksowego podejścia. Czas przedświąteczny to idealny moment, aby poza podstawowym odkurzeniem i umyciem zabezpieczyć podłogi. W przypadku powierzchni wykonanych z drewna warto sięgnąć po produkt, który je zaimpregnuje, a co za tym idzie zapewni większą ochronę podczas codziennego użytkowania. Środki do czyszczenia podłóg i dywanów są kategorią, która (przeciwnie do dominującego trendu) w pierwszej połowie tego roku odnotowała spadek sprzedaży wolumenowej o blisko 5% w porównaniu do tego samego okresu roku 2019 – informuje dr Magdalena Wilgatek. Zgodnie z danymi CMR na rynku liczą się

VELVET CARE

Ręcznik Velvet Turbo

Papier toaletowy Delikatnie Biały 8+2

Drogeria

Łukasz Michalski Marketing Coordinator Dramers

DRAMERS

Kostka WC Brait XTRA Power Antibacterial 40 g

„Aby inni widzieli efekty Twojej pracy” – to kluczowy wyznacznik strategii marki Brait. W przedświątecznych porządkach ma to szczególne znaczenie. Nowa odświeżona linia produktów do czyszczenia Brait to kompletna linia sprayów w aerozolu. Dzięki udoskonalonym recepturom sprawi, że czyszczenie powierzchni będzie proste i, co najważniejsze, skuteczne. Nowa szata graficzna podkreśla zróżnicowany charakter produktów, w zależności od potrzeb i oczekiwanych widocznych efektów. Spray do mebli Classic Beeswax to perfekcyjne czyszczenie i ochrona. Classic Almond z ekstraktem masła Shea zapewnia idealny połysk drewnianych stołów i frontów. Natomiast wariant Multiclean Antistatic przyda się praktycznie w każdym pomieszczeniu zapewniając długotrwałą ochronę przeciwkurzową, czystość i świeżość.

Kostka WC Brait Enzymatic Power 45 g

trzy marki – Sidolux z blisko 50% udziałami wartościowymi w kategorii od producenta Lakma, Vanish od Reckitt Beneckiser oraz Pronto od SC Johnson. Konsumenci środki do czyszczenia podłóg i dywanów znajdą w około 30% placówek małoformatowych do 300 mkw. „Średnia cena jaką klient musi zapłacić za butelkę płynu do czyszczenia podłóg wynosi około 9,80 zł zaś płynu do prania dywanów około 10,70 zł” – podsumowuje ekspertka instytutu.

Odświeżone pranie Wielkie porządki, a szczególnie te przedświąteczne, to również duża ilość prania. Odświeżenia wymagają kołdry i poszewki, obrusy i firany. Podczas takiego prania liczą się przede wszystkim świeżość, higieniczna czystość oraz (najczęściej) nieskazitelna biel. Regularna wymiana pościeli jest ważna nie tylko ze względu na jej świeżość, która wpływa na komfort snu, ale także z powodu osadzających się na niej (szczególnie zimą,

reklama

www.hurtidetal.pl

155

Drogeria

QUANTUM WATER EU

Sylwia Sobolewska Prezes Zarządu Quantum Water EU W tym roku każde tradycyjne sprzątanie powinno zakończyć się dezynfekcją przedmiotów i naszego otoczenia. Polecamy bezalkoholowe i bezwonne preparaty do dezynfekcji biopolimerowej anti-COVID19 zarówno w wersji dla dzieci, jak i dorosłych. Preparaty anti-COVID19 neutralizują koronowirusa do 60 s i pozostawiają niewidoczną, wirusobójczą powłokę na kilka dni. Sprawdzą się również w walce z bakteriami, grzybami i pleśniami, a ich delikatna bezwonna formuła (PH7) może być stosowana na każdą delikatną powierzchnię. Spray do powierzchni dostępny jest w pojemności: 100 ml, 250 ml i 500 ml, pakowane osobno lub w zestawach świątecznych z gratisami.

gdy pomieszczenia nie są wietrzone tak często jak latem) potencjalnych alergenów czy naskórka. Aby zachować długą żywotność pościeli należy prać ją zgodnie z zaleceniami producenta. W zależności od materiału, z jakiego jest wykonana oraz jej wypełnienia wybieramy odpowiednią temperaturę. Decydując się na środek do prania warto postawić na produkt o delikatnym działaniu – pościel ma bezpośredni kontakt ze skórą zatem agresywne preparaty mogą powodować alergie.

Wielkie porządki to także najlepszy moment na to, aby zadbać o samą pralkę. Regularne czyszczenie i pielęgnacja tego sprzętu wpływa na prawidłowe jej funkcjonowanie przez lata. Dlatego nie należy pomijać tego etapu podczas ogólnych porządków. Kamień osadzający się na podzespołach pralki może wywołać sporo problemów, których unikniemy regularnie czyszcząc urządzenie przy użyciu środka do czyszczenia pralki. Poza tym przy okareklama

156

www.hurtidetal.pl

anti-COVID19 Spray do powierzchni przeciwko wirusom i bakteriom dla dzieci

anti-COVID19 Spray do powierzchni przeciwko wirusom i bakteriom

Drogeria

BRAND DISTRIBUTION (DYSTRYBUTOR)

Proszek do prania Dalli 8,4 kg

Żel do prania Voll 1,5 l, 3 l

Piotr Mikulski Kierownik Sprzedaży Krajowej Brand Distribution Group W Brand Distribution Group, oprócz wysokiej jakości produktów, stawiamy na zróżnicowanie, specjalistyczne przeznaczenie oraz ekologię. Nasze portfolio obejmuje dobrze znane i cenione przez polskich konsumentów środki z kategorii chemii gospodarczej produkowane w Niemczech. To m.in. takie marki, jak Triumf (certyfikowane EU Ecolabel, wysoko skoncentrowane środki do prania), Voll (skuteczne i wydajne proszki i żele do prania), Dalli (wysokiej jakości środki do prania, w tym proszek do prania białego nowej generacji, doskonały do firan Evidur) czy Poliboy (specjalistyczne środki do czyszczenia i pielęgnacji drewna, skóry, metalu itd.). To marki, które ze względu na jakość cieszą się niezmienną popularnością, a BDG, jako wyłączny dystrybutor, gwarantuje bieżący dostęp do oferty i szybką realizację zamówień.

zji każdego prania warto zwrócić uwagę na pojemniki na proszek oraz płyn, a także uszczelkę pomiędzy bębnem a drzwiami pralki. Są to miejsca, w których gromadzić może się brud i pozostałości po środkach czystości, które pod wpływem czasu zmieniają się w śluz mogący zmniejszyć efektywność prania. W czasie pandemii konsumenci coraz częściej na zakupy wybierają się do pobliskich,

mniejszych sklepów. Środki czystości, które najczęściej nabywane były podczas większych zakupów, w tym roku mogą pojawić się na mniejszych paragonach. Warto na tę okazję przygotować odpowiednią ofertę – niezależnie od wielkości czy lokalizacji sklepu. Porządki przedświąteczne odbywają się w niemal każdym polskim domu, a świadomi konsumenci będą poszukiwali odpowiednich środków.

reklama

www.hurtidetal.pl

157

Nowości

inspirowany jest duchem emporium braci Chivas. Selektywne dojrzewanie przez 13 lat w beczkach po sherry Oloroso powoduje, że klasyczna whisky Chivas

Nowości od Żołądkowej Gorzkiej! Żołądkowa Gorzka Delicja i Orientalna to absolutna nowość w portfolio Stock Polska. Dwa nowe warianty powstały dzięki pasji polskich gorzelników, którzy połączyli tradycyjny proces maceracji z najwyższej jakości naturalnymi składnikami. Żołądkowa Gorzka

zyskuje niepowtarzalną gamę smaków. Efekt końcowy to wyjątkowe doznania Dostęp do tych treści mogą mieć dla podniebienia, zaczynające sięwyłącznie od firmy zajmujące się słodyczy dojrzałej gruszki w syropie, produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami a następnie przechodzące w wyborną kompozycję waniliowego karmelu ze alkoholowymi. szczyptą cynamonu. Ich perfekcyjnym

(Ustawa z dnia dopełnieniem jest aromat migdałów. 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości) www.CHIVAS.com

Łowicz? Naturalnie! Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu łączy w ochronie środowiska. Produkt, który został zamknięty w opakowaniu z surowców odnawialnych to Mleko UHT 3,2% o pojemności 1 l. Jest to pierwsze w Polsce opakowanie tego typu. Opakowanie jest przyjazne dla klimatu, ponieważ w 88% składa się z surowców odnawialnych, emisja CO2 została zmniejszona o 21% w porównaniu do standardowego kartonu, w 69% wykonane zostało z papieru z włókien drzewnych z certyfikowanych lasów FSC® i innych kontrolowanych źródeł. Dodatkowo zakrętka wykonana została z biotworzywa z trzciny cukrowej. Wybór tego produktu to dobry i świadomy wybór dla środowiska – opakowanie nadaje się do recyklingu. Lubiane i cenione mleko łowickie i dbałość o planetę w jednym! www.MLECZARNIA.LOWICZ.pl

Kucharek w zupełnie nowych opakowaniach Z okazji 25-lecia marki Kucharek została przygotowana nowa forma opakowania, którą docenią miłośnicy tradycyjnej, domowej kuchni. Dzięki Przyprawie uniwersalnej Kucharek przygotowywanie ulubionych potraw jest zawsze niezwykle łatwe, szybkie i wygodne, a smak – po prostu doskonały. Teraz Przyprawa do potraw Kucharek, zarówno wariant klasyczny, jak i Smak Natury, dostępna jest w nowym opakowaniu funkcjonalnym. Poręczne opakowanie w tubie nie tylko ułatwia przechowywanie, ale także samo dozowanie produktu. Specjalna nakrętka daje możliwość sypania przez sitko lub przez większy otwór, np. na łyżeczkę. www.KUCHAREK.pl

158

www.hurtidetal.pl

Delicja zachwyca wielowymiarowym smakiem wytrawnej Wiśni połączonej z Gorzką Czekoladą, a Żołądkowa Gorzka Orientalna łączy tradycyjną słodycz Maliny z Orientalnymi przyprawami – Cynamonem i Goździkami. Te niezwykle kunsztowne połączenia świetnie sprawdzą się w okresie jesienno-zimowym. www.STOCK-POLSKA.pl

Góralki Kalendarz Adwentowy, czyli 24 powody do radości! Nowość! Sprawdź, jaki smak Cię dzisiaj zachwyci! 24 czekoladowe praliny z kremowym nadzieniem w trzech wyśmienitych smakach: czekoladowym, mlecznym i masła orzechowego zostały ukryte w okienkach kalendarza adwentowego Góralki! Codziennie odkrywaj pyszną radość z marką Góralki! www.IDCPOLONIA.pl

Krewetki popcorn na każdą okazję Co sprawia, że Chrupiące Krewetki Popcorn są wyjątkowe? Przede wszystkim ich fenomenalny smak oraz możliwość szybkiego przygotowania na patelni lub we frytownicy. Nie zawierają żadnych sztucznych dodatków, a ich chrupiąca panierka w połączeniu z soczystym i delikatnym mięsem stanowią idealny duet jako przekąska na każdą okazję. Produkt dostępny w opakowaniach dla handlu (300 g) jak i segmentu HoReCa (pakowane luzem w kartonie zbiorczym po 5 kg). Smacznego chrupania! www.ABRAMCZYK.pl

informacja handlowa

Chivas Extra 13YO Oloroso Sherry Cask

informacja handlowa

Chivas Extra 13YO Oloroso Sherry Cask

Rozrywka

Rozwiąż krzyżówkę Stolica Azerbejdżanu

Miasto Ryba Kolizja studiów z rodziny karpiodrogowa Kopernika watych

Niedobór Główny w kasie posiłek

Rzymski bóg miłości

Metr Intensześsywne cienny żywienie drewna zwierząt Dawny najemny robotnik rolny

Płuca miasta

hasło wyślij mailem i wygraj nagrodę!

Bokserski zwód

Joanna, aktorka

Rosły opryszek

Gasi pożary

Biletu w autobusie Brak Dowodzi konfliktu dywizją

Rozporządzenie, polecenie Przemyk lub Dancewicz

Bohater dzieła Homera

19 Autor szkiców filozoficznych

Wybryk, eksces Szeroka wstęga Osad na ścianach komory spalania silnika

Jedna Człowiek Płaska z surowy, wyspa elektrod prawy koralowa

Z pogardą o podoficerze Eden

Trudne położenie

Salto akrobaty Czczony Muza przez poezji pogan miłosnej

Czołowi działa- Powieść cze miłosna partii

Stan Ognisko gotowości góralskie do akcji

Błąd serwisowy

Leczenie, terapia

15 6

Droga dla pojazdów

Inflacyjny lub skalny Likier kminkowy Zamknięta społeczność Artystyczna tkanina ścienna

Wirnik Dymsza lub Dygasiński Kawalerzysta

24 11

Tętnica główna

10 11 12

Słuchowisko radiowe

14 15 16 17

18 19 20

21 22 23 24

APPETITA APPETITA to świat aromatycznych przypraw, które każdej potrawie dodadzą smaku i finezji. Marka od lat inspiruje kulinarnie, oferując wysokiej jakości pełne aromatu zioła, przyprawy jednorodne, autorskie mieszanki przyprawowe oraz dodatki cukiernicze Domowe Sekrety. Jest jak prawdziwa przyjaciółka, która podpowiada, w jaki sposób przygotować i podać wyjątkowe danie. Dopełnieniem modnego i stylowego oblicza marki jest jej ambasadorka, ekspertka kulinarna Ewa Wachowicz, która skomponowała dla niej specjalne mieszanki, bazujące w 100% na naturalnych składnikach. Z Appetitą każde danie to kulinarne dzieło sztuki.

Pierwszych 5 właścicieli sklepów detalicznych, którzy prześlą rozwiązanie krzyżówki (wraz z nazwą sklepu, dokładnym adresem, numerem telefonu oraz imieniem i nazwiskiem właściciela) na nasz redakcyjny e-mail:

konkurs@hurtidetal.pl

otrzyma zestaw produktów APPETITA! *Regulamin konkursu dostępny jest na stronie www.hurtidetal.pl

LAUREACI PAŹDZIERNIKOWEJ KRZYŻÓWKI • Marek – Planet Alkoholi, Ząbki • Robert – PHU GRAND, Wałbrzych • Henryka – PH Bajka, Białystok • • Szymon – Delikatesy Ogólnospożywcze, Poznań • Tamara – Sklep Spożywczo-Przemysłowy, Ocypel • Gratulujemy osobom, które poprawnie rozwiązały krzyżówkę! Zapraszamy do udziału także w innych konkursach organizowanych przez Hurt & Detal. Dane osobowe uczestników konkursu będą przetwarzane przez organizatora konkursu: Fischer Trading Group Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, ul. Bagno 2/218 w celu realizacji umowy przystąpienia do konkursu i jego prawidłowego przeprowadzenia. Organizator gwarantuje prawo wglądu do swoich danych osobowych oraz ich zmiany, jak również zażądania zaprzestania ich przetwarzania. Podanie danych jest dobrowolne. Dane osobowe nie będą udostępniane innym podmiotom.

www.hurtidetal.pl

159

Nowości

Musztardy Street Food Musztardy Street Food są efektem poszukiwań nowych i intrygujących smaków z różnych zakątków kulinarnego świata. Linie tworzą produkty o oryginalnych recepturach bez dodatku konserwantów i glutenu.

Majonez pomorski extra Wytwórnia Octu i Majonezu

Musztarda American Classic Yellow to klasyczna propozycja z USA, Musztarda Bawarska nawiązuje do tradycji Oktoberfestu, Musztarda Trini-

„OCETIX” wprowadziła na rynek Majonez pomorski extra, który jest

dad Scorpion wzbogacona jest piekielnie ostrą papryczką, Musztarda Dark

produkowany według tradycyjnej receptury z użyciem najwyższej

Beer powstała z dodatkiem ciemnego piwa, natomiast Musztarda Sweet Whisky – z dodatkiem szkockiej whisky. www.ROLESKI.pl

jakości surowców. Dzięki niemu sałatki oraz ryby będą smakowały wyśmienicie. Konsystencja i delikatny smak pozwalają również na zastosowanie go jako elementu dekoracyjnego różnych potraw. Idealny na świąteczny stół. www.OCETIX.com.pl

Tarczyński – Bez kęsa mięsa Mieszanka Wedlowska Mieszanka Wedlowska to prawdziwa mieszanka charakterów, każdy znajdzie tu swój własny, ulubiony smak. Radość poszukiwań będzie tym większa, że z okazji świąt Bożego Narodzenia, kultowe cukierki od E.Wedel zamknięto w świątecznej puszce-bombce. I kiedy w wigilijny wieczór, znikną już z niej wszystkie smakołyki, stanie się wyjątkową ozdobą każdego wnętrza. www.WEDEL.pl

Firma Tarczyński wie, że świat potrzebuje nowych źródeł białka dlatego stworzyła linię Rośl-Inne bez dodatku konserwantów, o wysokiej zawartości białka oraz błonnika. Rośl-Inne to idealna propozycja dla wegetarian oraz fleksitarian poszukujących alternatywnych źródeł białka, którym trudno zrezygnować z charakterystycznego mięsnego smaku. Dzięki doświadczeniu w komponowaniu ulubionych przekąsek Polaków, producent stworzył unikalne produkty oparte wyłącznie na składnikach roślinnych, które mają charakterystyczną teksturę oraz niepowtarzalny mięsny smak. www.TARCZYNSKI.pl/rosl-inne

Roślinne sery Veganation Od listopada ruszyła sprzedaż nowości rynkowych: Wegańskie plastry o smaku żółtego sera Veganation. To w pełni roślinna alternatywa sera naturalnego o wyjątkowym aromacie. W związku z rosnącą świadomością ekologiczną konsumentów, firma Temar postanowiła rozszerzyć swoje portfolio o produkty wegańskie. Veganation doskonale nadaje się do kanapek, tostów czy burgerów. Produkt dostępny jest w 4 wariantach: wegańskie plastry o smaku cheddara, wegańskie plastry o smaku goudy, wegańskie plastry z dodatkiem pomidora i bazylii oraz wegańskie plastry o smaku wędzonej goudy. Produkty nie zawierają konserwantów, GMO, soi, glutenu oraz oleju palmowego. www.VEGANATION.pl

160

www.hurtidetal.pl

Twaróg z ziołami z Czarnocina Nowy twaróg z ziołami z Czarnocina , który gwarantuje solidną dawkę zdrowego białka i tłuszczu z najwyższej jakości sera, wzbogacono starannie wyselekcjonowaną mieszanką suszonych pomidorów, bazylii, oregano i czosnku, pozwalając rozkoszować się całą paletą doznań i aromatów smakowych. Zawiera tylko jeden procent soli. Twaróg z ziołami z Czarnocina jest wytwarzany tradycyjną, ręczną metodą ze świeżego, pasteryzowanego mleka odbieranego od lokalnych rolników. www.MILKPOL.com.pl

Nowości

Kajmak Kuchmistrza Ser Bez Laktozy topiony w kubku 130 g

Kajmak Kuchmistrza to gęsta, kremowa masa krówkowa. Oferowana

Klasyczny serek topiony w wygodnym opakowaniu przygotowany z myślą

w formie gotowej do użycia może być wykorzystywana do wszelkiego rodzaju słodkich potraw. Produkt jest doskonały do naleśników i gofrów,

o konsumentach z nietolerancją laktozy, dla których produkty nabiałowe są istotnym elementem ich codziennej diety. Produkowany z surowców

znakomicie wzbogaca smak kremów tortowych, lodów i deserów. Kajmak Kuchmistrza świetnie sprawdzi się do przekładania wafli, wypełniania

pozbawionych cukru mlecznego, zachowując

kruchych babeczek i ciastek oraz dekoracji domowych muffinek. Można go wykorzystać do przygotowania i dekoracji serników i miodowni-

przy tym pełną wartość odżywczą produktu. Doskonały do smarowania

ków. Nadaje się również do kana-

pieczywa oraz jako doda-

pieczywa czy jako dodatek do przekąsek z twarogiem. Przed świę-

pek „na słodko”: do smarowania

tek do zup, sosów, dipów, mięs i makaronów. www.LACTIMA.pl

tami w ofercie Mlekovity dostępne będą dwa nowe warianty w tubie 350 g: klasyczny i czekoladowy. www.MLEKOVITA.com.pl

Halloumi OSM Krasnystaw Cypryjski specjał nie jest jeszcze tak popularny w naszym kraju, dopiero wkracza na polski rynek spożywczy. A szkoda, bo ser halloumi jest nie tylko pyszny, ale przede wszystkim zdrowy. Dostarcza wielu cennych substancji odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Charakteryzuje się ciekawą, rzadko spotykaną konsystencją i smakiem. Struktura sera zazwyczaj jest zwarta a posmak słony. Można go dodawać do sałatek i innych dań, a grillowany powoduje, że nasze kubki smakowe wariują z rozkoszy. Ser halloumi warto włączyć do diety, nada niesamowity smak potrawom, ale również wniesie powiew egzotyki do kuchni. www.KRASNYSTAW.eu

NaTurek Camembert Nuggets 188 g NaTurek Camembert Nuggets – nowość wśród serów do przygotowania na ciepło. Nowa propozycja Mleczarni Turek, będącej częścią Grupy Savencia, doskonale odpowiada na aktualne trendy i zapotrzebowania konsumenckie. To aż 8 kawałków sera camembert w złocistej, chrupiącej panierce. NaTurek Camembert Nuggets idealnie sprawdzi się w roli szybkiej przekąski do przygotowania na ciepło w piekarniku lub na patelni. Chrupiące kawałki sera świetnie smakują jako samodzielna przekąska, w połączeniu z sosami lub warzywami. www.NATUREK.pl

Nowości FC „Pszczółka” Fabryka Cukierków „Pszczółka” przedstawia czekoladowe nowości: Sól & Karmel oraz Orzesz Ty!. Sól & Karmel to wyszukana kompozycja solonego karmelu i aksamitnej czekolady w niespotykanej, dwuwarstwowej formie, zapewnia doskonały smak. Natomiast Orzesz Ty! to unikalne połączenie orzechów arachidowych, chrupek ryżowych i starannie wyselekcjonowanej czekolady, co zapewnia wyjątkową strukturę oraz chrupkość cukierka. Kosztowanie „Pszczółkowskich nowości pobudza zmysły i gwarantuje bogate doznania smakowe. www.PSZCZOLKA.pl

NaTurek Camembert z prażonymi pestkami dyni 120 g Mleczarnia Turek, będąca częścią międzynarodowej Grupy Savencia, poszerzyła swoją ofertę serów pleśniowych o nowy wariant sera camembert: NaTurek Camembert z prażonymi pestkami dyni. To kremowy camembert naturalny z dodatkiem podwójnie prażonych pestek dyni, produkowany z mleka z rodzinnych gospodarstw położonych w promieniu 50 km od zakładu produkcyjnego. Stanowi idealne połączenie polskiej marki z polskim superfood – pestkami dyni, bogatymi w witaminy i minerały wzmacniające odporność organizmu. www.NATUREK.pl

www.hurtidetal.pl

161

Nowości

Drożdże suszone instant na 1 kg mąki Dr. Oetkera Do dotychczasowych, najpopularniejszych na rynku Drożdży 7 g dołączają nowe, 2 x większe Drożdże instant 14 g. To podwójna moc rośnięcia na 1 kg mąki i gwarancja najwyższej jakości od lidera rynku*. Drożdże instant są idealne do wypieku ciast drożdżowych, pieczywa oraz pizzy. Wraz z wprowadzeniem nowych Drożdży, na www.oetker.pl, w serwisie Drożdżowa piekarnia pojawią się nowe przepisy i inspiracje na jeszcze większe drożdżowe wypieki. *Dr. Oetker za Nielsen, sprzedaż detaliczna Total Polska z dyskontami (żywność), dane ilościowe w kategorii dodatków do pieczenia, segment Drożdże instant, 09.2019-08.2020.

Masy krówkowe HELIO Masy krówkowe HELIO PREMIUM to odświeżona linia mas krówkowych polskiego producenta bakalii, która wyróżnia się na polskim rynku brakiem tłuszczu palmowego powszechnie stosowanego przez innych producentów. PREMIUM masy z dobrym składem HELIO wytwarzane są według tradycyjnej receptury, z surowców najwyższej jakości, przy użyciu pełnego mleka, bez tłuszczu palmowego, bez konserwantów i bez glutenu. W odświeżonej linii HELIO PREMIUM znajdziemy masę krówkową kajmak, o smaku orzechowym, czekoladowym, advocata i kukułka oraz

www.OETKER.pl

nowość 2020 – masę krówkową słony karmel! www.HELIO.pl

Konserwy Profi: 5 nowych odsłon prawdziwie mięsnego smaku

Violife – nowość w ofercie Upfield Polska

Konserwy mięsne Profi to bardzo pożywne, bezglutenowe propozycje oparte na tradycyjnej, polskiej kuchni. Od niedawna dostępne są w nowym opakowaniu oraz z odmienioną recepturą, która pozwoliła wydobyć jeszcze pełniejszy smak mięsa. Dostępne w 5 wariantach: dwóch delikatnych drobiowych – Szynka z indykiem i Szynka z kurczaka oraz trzech treściwych z mięsa wieprzowego – Szynka mielona wieprzowa, klasyczna Mielonka turystyczna z dodatkiem drobiu oraz wyśmienity Gulasz angielski wieprzowy. www.PROFI.pl

Marka Violife powstała w 1990 r. w Grecji, a jej nazwa pochodzi od greckiego słowa „vios” oznaczającego życie i dobrobyt. Produkty marki są obecne w 50 krajach świata, a w 35 z nich są nr 1 wśród alternatyw dla sera. Produkty Violife, m.in. alternatywy dla sera w plastrach i blokach oraz kremowe do smarowania, są wolne od laktozy, glutenu, orzechów, soi i konserwantów. Dzięki temu są odpowiednie także dla osób, u których występują alergie i nietolerancje pokarmowe. Przede wszystkim cechują się doskonałym smakiem – na półkach będą ich szukać nie tylko weganie, ale wszyscy wielbiciele pysznego jedzenia. www.VIOLIFEFOODS.com

GP – połączenie ekologii i ekonomii ReCyko – tak nazywa się nowa linia akumulatorów GP, które pozwalają użytkownikom oszczędzać pieniądze i środowisko! Zostały zaprojektowane zarówno z myślą o codziennym użytkowaniu, jak o i zastosowaniach profesjonalnych. Łączą w sobie możliwość wielokrotnego ładowania, długotrwałe działanie i wysoką wydajność. To pierwsze na rynku akumulatory w 100% papierowym opakowaniu i w ponad 94% mogą zostać poddane recyklingowi. Tutaj mamy do czynienia z prawdziwie ekologicznymi i ekonomicznymi produktami jednocześnie! www.PROMOCJAGP.pl

162

www.hurtidetal.pl

Mix Bakalii z nerkowcem Kresto Mix Bakalii Kresto z nerkowcem to doskonałe połączenie przyjemnie chrupiących nerkowców i daktyli z delikatnością migdałowych płatków. Mieszanka jest idealnym dodatkiem do porannego jogurtu lub musli. Produkt nie zawiera glutenu, czego potwierdzeniem jest licencja w postaci przekreślonego kłosa, wydana przez Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Zaletą Mix Bakalii Kresto z nerkowcem jest również poręczne 140 g opakowanie. Dzięki temu produkty możemy z łatwością zapakować do torebki czy szkolnego plecaka i cieszyć się pysznym smakiem zawsze wtedy, gdy potrzebujemy pożywnej przekąski. www.VOG.pl