DULCIS VITIS Restaurant

All The Goodness Of The Langhe Region To Savour And Purchase

Bruno Cingolani si autode nisce chef della natura. Nato nelle Marche, conosce profondamente la terra e l’origine delle materie prime che sceglie e combina per esaltare il sapore e le proprietà nutritive dei pia i che propone nel suo Ristorante Dulcis Vitis. Vero e proprio salo o nel cuore delle Langhe e nel centro storico di Alba, è il luogo ideale per godere in tu o relax i piaceri della tavola, di un viaggio del gusto che va dall’antipasto a specialità che raccontano l’impegno e la dedizione dello chef: a lui basta un “che buono” de o dai clienti e la fatica scompare. Sempre a proposito di bontà, Bruno Cingolani ha dato vita al marchio di qualità Made in Alba™ con prodo i scelti del territorio, vere eccellenze da regalare e regalarsi.

B runo Cingolani de nes himself as “nature’s chef”. Born in the Marche region, he has a comprehensive knowledge of the land and the origins of the raw materials he selects and blends together to bring out all the avour and nutritional qualities of the dishes served in his Dulcis Vitis Restaurant. is veritable parlour in the old town centre of Alba in the heart of the Langhe region is the ideal place to savour gourmet delights in total relaxation; a journey through avours ranging from starters to specialities that demonstrate all the dedication and air of the chef: all he needs is a “wow, that’s delicious” from a customer and all his fatigue slips away. While on the subject of wholesome food, Bruno Cingolani has established the Made in Alba™ quality trademark with selected local products, true examples of excellence with which to treat others as well as ourselves.

Bruno Cingolani nennt sich Naturche och. Gebürtig aus der Region Marche, er kennt das Land und die Herkun der von ihm ausgewählten Rohsto e tief und kombiniert sie, um den Geschmack und die Nährsto eigenscha en der Gerichte zu verbessern, die er in seinem Restaurant Dulcis Vitis vorschlägt. Es handelt sich dabei um ein echtes Wohnzimmer im Herzen der Langhe und im historischen Zentrum von Alba und ist der ideale Ort, um die Freuden des Tisches in völliger Entspannung zu genießen, um eine Geschmacksreise vorzunehmen, die von Vorspeisen bis zu Spezialitäten reicht, die vom Engagement und Hingebung des Che ochs erzählen: Ein „so lecker“ von einem Kunden genügt, um die Müdigkeit verschwinden zu lassen. Apropos Güte: Bruno Cingolani hat die Qualitätsmarke Made in Alba™ mit ausgewählten Produkten aus der Region zum Leben erweckt.