Sektkellerei Bernard-Massard 0,75 l 25,00 Burggraf Kabinett ist ein erfrischender, spritziger Sekt, dessen feine Frucht durch seine trockene Art besonders betont wird.
Lanson Piccolo 0,2 l 17,50
Black Label Champagner 0,75 l 44,50
Dieser besondere Champagner überzeugt durch seine unvergleichliche Frische mit Noten von „Geröstetem” und Wiesenblütenhonig sowie durch seinen lebendigen, von Frühlingsaromen begleiteten Duft. Er besticht mit seinem wunderbaren Bouquet reifer (Zitrus-)früchte.
Scavi & Ray
„Ice Prestige”
Ein exklusiver Cuvée. Der edelste Vino Spumante der gesamten Range wird ebenfalls im Veneto in Norditalien gekeltert und speziell für den eiskalten Genuss bei unter 8°C entwickelt. Durch seinen fruchtigen, aromatischen Charakter ist er insbesondere an einem warmen Sommertag „on the rocks” ein wahres Geschmackserlebnis.
Stephan Meyer
Riesling Winzersekt – trocken
Der Rieslingsekt aus der Feder von Stefan Meyer aus der Pfalz zeigt im Weinglas eine brillante, hellgelbe Farbe. Vital und langanhaltend erstrahlt das Perlenspiel. In ein Sektglas gegossen, präsentiert dieser Old World Sekt wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Apfel, Birne, Quitte und Nashibirne, abgerundet durch weitere fruchtige Nuancen.
0,7 l 32,00
OfFene Weine
FRANKEN
Franken ist mit seiner 6.000 ha Rebfläche ein mittelgroßes Weinbaugebiet in Deutschland und stark geprägt von seinem Muschelkalkboden. Hier entstehen mineralische Weine, würzig und filigran im Geschmack. Die bedeutendste Rebsorte ist der Silvaner.
Silvaner QbA
0,7 l 40,00
1,0 l 24,50
0,2 l 6,90 weiß, trocken
Winzerkeller Sommerach
Dieser Wein verzaubert durch saftige Aromen gelber Früchte, Schmelz und Länge, sowie einem wunderbaren mineralischen Rückgrat.
Ahr
Das Weinbaugebiet Ahr hat seinen Namen von dem gleichnamigen Fluss. Es ist in Deutschland das größte geschlossene Weinbaugebiet für Rotwein welches innerhalb der EU der Weinbauzone A zugerechnet wird.
Pinot Noir QbA
0,2 l 6,90 rot, mild 1,0 l 24,50
Weingut H. J. Kreuzberg, Dernau
Mineralischer Note und feinfruchtiges Bouquet mit weichen, dezenten Aromen von Brombeere und Himbeere.
MOSEL
Mit über 5.300 ha ist die Mosel-Region das berühmteste Weinbaugebiet Deutschlands. Auf den steilsten Weinbergen Europas, in der ältesten Weinregion Deutschlands wachsen auf urzeitlichem Schiefergestein Spitzen-Rieslinge von verblüffender Eleganz und Mineralität heran.
Kerner fruchtsüß
0,2 l 6,90 weiß, feinherb 1,0 l 24,50
Weingut Rabe
Seine Aromenvielfalt reicht von Limette über weißer Pfirsich und Mandarine bis hin zu wilden Wildkräutern.
OfFene Weine
PFALZ
Die Pfalz ist das zweitgrößte deutsche Weinbaugebiet und wird auch gerne unter Weintrinkern als Toskana Deutschlands bezeichnet. Neben dem Anbau von Weißweinen werden in der Pfalz auch erstklassige Rotweine hergestellt. Sand, Lehm und Mergelböden sind hier vorwiegend anzutreffen. Das Erstaunliche ist, dass jeder Boden andere, charakteristische Aromen im Wein fördert.
Riesling QbA
RHEINHESSEN
Rheinhessen ist das größte Weinbaugebiet und zugleich ein herzlich-offenes Land am Rhein. Viele sind erstaunt über das, was sich im Dreieck zwischen Mainz, Worms und Bingen tut. Insbesondere junge Leute mit viel Weinbegeisterung, Selbstbewusstsein, enormer Dynamik und zugleich viel Gefühl für klasse Weine sind hier am Werk.
Grauer Burgunder QbA
1,0 l 24,50
0,2 l 6,90 weiß, trocken
Weingut Leonhard
Mit seinem typischen Bouquet von Pfirsichen, Aprikosen und der feinen, aber nicht aufdringlichen Säure ist dieser Wein ein Paradebeispiel für einen klassischen Gutsriesling.
Portugieser Weißherbst QbA
0,2 l 6,90 rosé, halbtrocken 1,0 l 24,50
Weingut Leonhard
Ein aufreizendes Himbeernäschen lugt aus dem Glase, im Mund leckere Erdbeere, das Ganze im Geschmacksbild halbtrocken, aber an keiner Stelle zu süß.
Zum Abschied bleibt ein Hauch Karamell am Gaumen –einfach wunderbar.
0,7 l 21,50
0,2 l 6,90 weiß, trocken
Weingut Kimmle
Feines, würzig und nussiges Aroma. Dazu eine ganz harmonische Weinsäure und die deutsche Antwort auf Pinot Grigio!
Cabernet Sauvignon
0,2 l 8,30 rot, trocken
Weingut Volker Schmitt
„Leidenschaft für den Wein und eine Mischung aus Kreativität und Tradition”, das ist die Handschrift von Volker Schmitt.
Mit zahlreichen Auszeichnungen gehört dieses Weingut zu den 100 Besten in Rheinhessen.
0,7 l 24,50
OfFene Weine
Italien
Der Weinbau in Italien ist ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor. Italien gehört zu den wichtigsten europäischen Weinproduzenten. Auf einer Fläche von mehr als 840.000 ha werden mehr als 60 Millionen Hektoliter Wein erzeugt. Jede der 20 italienischen Regionen hat ihre eigenen Rebflächen. Wein gehört in Italien als fester Bestandteil zum Alltagsleben.
I Frati Lugana DOC
0,75 l 32,00 weiß, trocken
Cà dei Frati, Venetien
Frisch, gradlinig und besitzt große Finesse und Eleganz mit zarten Noten von weißen und roten Balsamico-Blüten, Aprikosenduft und Mandeln.
Primitivo
rot, trocken
Paolo Leo, Apulien
Dieser Wein ist nach dem traditionellen GobletSystem – kultiviert und in Eichenholzfässern gereift, um seine Charakterzüge zu erreichen. Sein Bouquet weist Noten von reifen Früchten auf. Er ist samtig und voll mit intensivem, anhaltenden Geschmack.
Merlot
rot, trocken
La Rona Veneto, Tipica
Intensiv roter Wein, mit der Reife neigt die Farbe zu granatrot. Der Duft ist fein, intensiv und angenehm. Der Geschmack trocken und delikat, mit gut eingebundenen Tanninen und mittlerem Körper.
0,2 l 6,90
0,5 l 13,50
1,5 l 28,00
Zinfandel,Negroamaro IGT
rot, trocken
Apulien
Ein ausdrucksstarker, üppiger Süditaliener, intensiv in der Nase mit Noten von reifen roten Früchten und getrockneten Pflaumen.
Ätherische Noten von Lakritz, Schokolade und im Abgang eine süße Würze von Muskatnuss und Vanille. Vollmundig und kraftvoll im Mund, mit reifen und weichen Tanninen, ausgewogen, mit einem angenehmen Abgang mit einem Hauch von Haselnuss.
SPANIEN
0,2 l 8,30
0,75 l 24,50
0,2 l 6,90
0,75 l 22,50
Der Weinbau in Spanien ist ein Sektor von großer Bedeutung für die spanische Wirtschaft, denn das Land hat die größte Rebanbaufläche der Welt. Ca. 1.018.000 ha Rebanbaufläche werden von etwa 150.000 Winzern in knapp 5.000 Bodegas (Weingüter) und Abfüllbetrieben bewirtschaftet.
Rioja, Edulis Reserva DOC
0,75 l 32,00 rot, trocken
Bodegas Altanza
Die Nase nimmt Aromen von Steinobst, wie Zwetschgen und schwarzen Kirschen auf.
Dieser Eindruck setzt sich im Gaumen fort mit einer Ergänzung durch süssliche und würzige Noten, insbesondere Nelken und Vanille.
Samtig weich mit gut eingebundener Säure und gefällig langem Abgang. Ein wundervoller Begleiter zu feinen Menüs.
Wasser
Limonaden
SAFTSCHORLEn
BIER frisch gezapft oder Flasche
König Pilsener 6 0,3 l 4,30 0,5 l 5,50
Bier Mix 6 mit Zitronen- oder Orangenlimonade, 0,3 l 4,30
Wasser, Cola oder verschiedenen Saftsorten 0,5 l 5,50
Benediktiner Hefeweizen 6 0,5 l 5,50
Benediktiner Hefeweizen Dunkel 6 0,5 l 5,50 Benediktiner Hell, Lagerbier 6 0,5 l 5,50
Köstritzer Schwarzbier 6 0,33 l 4,60
Salitos Tequila 6 0,33 l 4,90
Th. König, vollmundig, süffig, mild 6 0,3 l 4,30 0,5 l 5,50
Celler Pilsener 6 0,5 l 5,90
Celler Dunkel 6 0,5 l 5,90
NO ALC Bier
König Pilsener 6 (Flasche) 0,33 l 3,90
Craftbeer
Beachten Sie unser wechselndes Angebot zu regionalem Craftbeer –fragen Sie dazu unsere Mitarbeiter/-innen
LONGDRINX
8 Jahre im Eichenfass
LIKoR & Spiris
OBSTBRAND
WEINBRAND
Whiskey
KAFFEESPEZIALITATEN
Traumhochzeiten und Unvergessliche Familienfeiern
Ab 10 - 350 Personen machen wir für Sie alles möglich Außentrauungen, Feiern im schönsten Wintergarten von Celle, traumhafter Garten mit Kinderspielplatz, kulinarische Hochzeitsmenüs/-buffets, besondere Deko und idyllische Foto-/Filmkulissen, DJ-Tanzmusik oder Live-Music, Übernachtung direkt bei uns im Hotel mit großem Frühstücksbuffet...
Vielfältige Zusatzprogramme für private und geschäftliche Feiern: Bogenschießen, Casinoabende, Fackelwanderungen, geführte Kanutouren (Aller) Kicker- und Dartturniere, Geocaching, Halli Galli und Boßeln
www.betriebsfeier-gruppenangebote.de
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Kleine Historie
1968 haben unsere Eltern „die Heideblüte” übernommen. Damals gab es in Hambühren noch 17 gastronomische Betriebe – vom Imbiss über die Trinkhalle bis hin zum Restaurant. Dadurch, dass die Leute nicht so mobil waren wie heute, traf man sich in der Dorfkneipe – und das war häufig die Heideblüte. Da standen dann drei Generationen am Tresen – und insbesondere am Wochenende war hier der Bär los. Hier fand klassische Dorfgastronomie statt.
In jener Zeit hat auch der Name „Goldfingers” seinen Ursprung gefunden. Unser Vater trug einen auffälligen Goldring und war dafür bekannt, das Bier in einer hohen Geschwindigkeit zu zapfen.
1997, nach dem Tod unserer Mutter, stellte sich die Frage, wie es weitergehen sollte. Es bestand an allen Ecken Sanierungsbedarf und trotzdem entfiel für uns die Option eines Verkaufes. Wir drei Kinder haben 1998 den Betrieb übernommen und konnten während der vergangenen 24 Jahren einiges auf den Weg bringen.
Unser Konzept „Event trifft Genuss” kommt insbesondere bei kleinen Gruppen, Familien und Betriebsfeiern sehr gut an. Inzwischen stehen verschiedenste Indoor- und Outdoorveranstaltungen auf unserem Programm, wie Bogenschießen, Geocaching, Boßeln, Wandern, Casino-Abend, Dart- und Kicker-Turniere, Kanutouren auf der Aller und die Heideblüten Halli Galli...
Planen Sie eine besondere Feier?
Dann steht Ihnen unser Restaurant, unser einteilbarer Wintergarten (50-300 Personen), unser Sommergarten mit verglastem Anbau und unsere stylische Cocktailbar/- lounge zur Verfügung. Genießen Sie kulinarische Momente beim Frühstück, Brunch, Mittag- und Abendessen, Barbecue und bei unserem ausgefallenem Abendprogramm.
Nicole Wegener, Guido Schulze, Roger Burkowski und Ihr Heideblütenteam
