Weinkarte 2012

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Wer Freud hät am Lebe un gsund isch debii de darf sich au hebe am Markgröfler Wii ! Hänk s Näsli ins Gläsli ! Mach d’ Auge zue ! Denk: Do drin in dem Gfäßli isch allweg e Gschenk,

des hät unse Herrgott de Mensche vermacht. Mir bruuches wie ‘s er wot un gän al druf acht ! Mensch drink di dur’ s Lebe mit Herz un Verstand ! Herrgott ! Segne d’ Rebe un ‘s Markgröfler Land !

Gutedel d r Lan e l f ä gr Mark

Grunerner Altenberg

€ 21,-

Mauchener Sonnenstück

23,-

401 2010

Kabinett - trocken Weingut G. Koepfer, Grunern

402 2010/11

Kabinett - trocken Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen

Silvaner l stuh r e s i Ka

404 2009

Ihringer Winklerberg

Spätlese - trocken Weingut Stigler, Ihringen

27,-

Sauvignon blanc tuhl s r e s Kai nd er La l f ä r g Mark

406 2009

Spätlese - trocken Weingut Stigler, Ihringen

Ihringer Winklerberg

39,-

407 2011

Kabinett - trocken Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen

Mauchener Sonnenstück

28,-

Chenin blanc l stuh r e s i Ka

408 2009

Ihringen Winklerberg

Spätlese - trocken Weingut Stigler, Ihringen

39,-

Schade, daß man einen Wein nicht streicheln kann

Tucholsky


Solang no Wii im Gläsli winkt, isch ‘s Lebe gwiß nit dumm! De Mensch, wo brav si Schöppli trinkt, bringt sicher niemer um. Die beste Ding in Volk un Huus sin Friede, Freud un Wii! Druf stoßet a un trinket uus un schenket nomol ii!

Weissburgunder Land r e l f grä Mark

gau Breis

tuhl s r e Kais

Grunerner Altenberg

€ 28,-

Mauchener Sonnenstück

29,-

Weisser Burgunder

28,-

Malterdinger Bienenberg

29,-

Freiburger Schlossberg

24,-

Breisacher Eckartsberg

28,-

Jechtinger Steingrube

25,-

Vitus

32,-

Oberrotweiler Eichberg

44,-

409 2008

Spätlese - trocken Weingut G. Koepfer, Grunern

410 2011

trocken - Selection „ Alte Reben“ Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen

411 2010

Qualitätswein - trocken Weingut B. Huber, Malterdingen

412 2009/11

Auxerrois Kabinett - trocken Weingut B. Huber, Malterdingen

413 2010

Kabinett - trocken Weingut Stigler, Ihringen

414 2009

Spätlese - trocken Weingut Gebr. Müller, Breisach

415 2010

Kabinett - trocken Weingut Bercher, Burkheim

416 2008

trocken - Barriqueausbau Weinhaus Joachim Heger, Ihringen

417 2009

Spätlese - trocken - Barriqueausbau Weingut Frhr. v. Gleichenstein, Oberrotweil

Alles Geld der Welt ist nicht so viel wert wie zur rechten Stunde ein Becher besten Weines.


Grauburgunder d r Lan e l f ä gr Mark

l stuh r e s i Ka

Grunerner Altenberg

€ 24,-

Mauchener Sonnenstück

24,-

Endinger Steingrube

24,-

Bischoffinger Steinbuck

35,-

Ihringer Winklerberg

33,-

Ihringer Winklerberg

48,-

Vitus

32,-

Oberrotweiler Henkenberg

42,-

Burkheimer Feuerberg

48,-

419 2008

Kabinett- trocken Weingut G. Köpfer, Grunern

420 2010

Kabinett- trocken Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen

421 2009

Kabinett- trocken Weingut Leopold Schätzle, Endingen

422 2010

Spätlese - trocken Weingut Abril, Bischoffingen

423 2010

Spätlese - trocken Weingut Dr. Heger, Ihringen

424 2008

- trocken - großes Gewächs Weingut Stigler, Ihringen

425 2010

Grauburgunder - trocken - Barriqueausbau Weinhaus Joachim Heger, Ihringen

426 2008

Spätlese - trocken - „Baron Louis“ Barriqueausbau Weingut Frhr. v. Gleichenstein, Oberrotweil

427 2010

Großes Gewächs Weingut Bercher, Burkheim

Solang man trinken kann, läßt sich ‘s noch glücklich sein. Goethe


Man spricht vom vielen Trinken stets, doch nie vom vielen Durste. Joseph Victor von Scheffel

Chardonnay nd er La l f ä r g Mark

gau Breis l stuh r e s i Ka

Mauchener Sonnenstück

€ 27,-

Staufener Schlossberg

49,-

428 2009

Kabinett - trocken Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen

429 2001

Spätlese - trocken Weingut G. Koepfer, Grunern

430 2008/09 Chardonnay 54, 12 Monate Barrique - trocken Weingut Bernhard Huber, Malterdingen 431 2010

Weissburgunder & Chardonnay Kabinett - trocken Weingut Stigler, Ihringen

Stiglers

34,-

432 2008

trocken - im großen Holzfass ausgebaut Weingut Fischer, Nimburg-Bottingen

Nimburger Steingrube

25,-

433 2008

Spätlese - trocken - Selectionswein im Barrique ausgebaut Weingut Dr. Heger, Ihringen

Ihringer Winklerberg 54,-

H H ReinReine Wii trinke isch e Hochgenuß ! Reine Wii iischenke bringt mänkmol Verdruß ! Do muesch allweil dra denke, drum drink ’n lieber un loss andri iischenke !


Für die Toten Wein, für die Lebenden Wasser: Das ist eine Vorschrift für Fische. Martin Luther

Riesling Grunerner Altenberg

€ 24,-

Ihringer Winklerberg

24,-

Endinger Steingrube

24,-

Ihringer Winklerberg

33,-

Ihringer Winklerberg

42,-

Malterdinger Bienenberg

27,-

Klingelberger 1782

29,-

Neuweierer Mauerberg

27,-

435 2009

Kabinett- trocken Weingut G. Köpfer, Grunern

436 2010

Kabinett - trocken Weingut Stigler, Ihringen

437 2009

Kabinett - trocken Weingut Leopold Schätzle, Endingen

438 2007

Spätlese - trocken Weingut Dr. Heger, Ihringen

gau Breis

439 2001

Spätlese - trocken Weingut Dr. Heger, Ihringen

nau Orte

440 2008

Kabinett - trocken Weingut B. Huber, Malterdingen

441 2009

Spätlese - trocken Schloss Staufenberg, Durbach

442 2009

Spätlese - trocken Weingut Herzog, Neuweier

nd er La l f ä r g Mark

l stuh r e s i Ka

Wer als Wein- und Weiberhasser jedermann im Wege steht, der esse Brot und trinke Wasser bis er daran zu Grunde geht! Willhelm Busch


Der liebste Buhle, den ich han der liegt beim Wirt im Keller. Er hat ein hölzern Röcklein an und heißt der Muskateller. Johann Fischart

Ruländer uhl erst s i a K d r Lan e l f ä gr Mark uhl erst s i a K nd er La l f ä r g Mark

uhl erst s i a K

gau Breis

444 2003

Ruländer Auslese Weingut Bercher, Burkheim

Burkheimer Schlossgarten

445 2001

Ruländer Trockenbeerenauslese Weingut G. Koepfer, Grunern

Staufener Schlossberg

€ 48,-

1/2 l Flasche

54,-

3/8 l Flasche

Gewürztraminer 446 2008

Traminer Spätlese Weingut Stigler, Ihringen

Ihringer Winklerberg

29,-

447 2009

Gewürztraminer Spätlese Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen

Mauchener Sonnenstück

26,-

Muskateller 449 2009

Muskateller Kabinett - feinherb Weingut Frhr. v. Gleichenstein, Oberrotweil

Hofgarten

24,-

450 2008

Muskateller Spätlese - trocken Weingut Dr. Heger, Ihringen

Ihringer Winklerberg

39,-

451 1999

Muskateller Spätlese - trocken - Selection Weingut Bercher, Burkheim

Burkheimer Schlossgarten

29,-

452 2009

Muskateller Spätlese Weingut Leopold Schätzle, Endingen

Endinger Engelsberg

32,-

453 2008

Muskateller Kabinett Weingut B. Huber, Malterdingen

Malterdinger Bienenberg

28,-

Scheurebe l stuh r e s i Ka

454 2010

Endinger Engelsberg

Scheurebe Spätlese Weingut Leopold Schätzle, Endingen

29,-

Es ist ein Brauch von Alters her: Wer Sorgen hat, hat auch Likör. Doch wer zufrieden und vergnügt, sieht zu, daß er auch welchen kriegt. Wilhelm Busch


Es liegen im Wein allerdings produktiv machende Dinge sehr bedeutender Art; aber es kommt dabei alles auf Zustände und Zeit und Stunde an, und was dem einen nützet, schadet dem andern. Goethe

Weissherbst / Rosé / Blanc de Noirs

Land r e l f grä Mark gau Breis uhl erst s i a K

Mauchener Sonnenstück

€ 21,-

Grunerner Altenberg

21,-

Britzinger Rosenberg

29,-

Hecklinger Burg Lichteneck

28,-

Weissherbst „Hofgarten“

21,-

Ihringer Winklerberg Pinot Noir Rosé

25,-

Blanc de Noirs Burkheimer Feuerberg

28,-

Blanc de Noirs „Hofgarten“

24,-

Freiburg Schlossberg

35,-

460 2009

Kabinett - trocken Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen

468 2009

Kabinett - trocken Weingut Köpfer, Grunern

461 2009

Auslese edelsüss Weingut Behringer, Britzingen

462 2009

Spätlese Weingut Leoplod Schätzle, Endingen

463 2010

Kabinett - feinherb Weingut Frhr. v. Gleichenstein, Oberrotweil

464 2009

Kabinett - trocken Weingut Stigler, Ihringen

465 2010

Kabinett - trocken Spätburgunder Weisswein Weingut Bercher, Burkheim

466 2009

Kabinett - trocken Spätburgunder Weisswein Weingut Frhr v. Gleichenstein, Oberrotweil

467 2009

Spätlese - trocken Weingut Stigler, Ihringen

Viel Essen macht viel breiter Und hilft zum Himmel nicht, es kracht die Himmelsleiter, kommt so ein schwerer Wicht. Das Trinken ist gescheiter das schmeckt schon nach Idee, da braucht man keine Leiter, das geht gleich in die Höh‘ Eichendorff


Rotwein ist für alte Knaben eine von den besten Gaben Wilhelm Busch

Badischer Rotwein d r Lan e l f ä gr Mark

nau Orte

4001 2009

Selection » K « Spätburgunder - trocken Weingut G. Koepfer, Grunern

4002 2007

Spätburgunder - trocken Weingut G. Koepfer, Grunern

€ 29,-

Grunerner Altenberg

Kirchhofener Höllhagen

25,-

1/2 l Flasche

4003 2008/09 Mauchener Frauenberg Spätburgunder Spätlese - trocken Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen

32,-

4004 2010

34,-

Mauchener Sonnenstück

Merlot - trocken Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen

4005 2009/10 Neuweierer Mauerberg Spätburgunder - trocken Weingut Herzog, Neuweier 4006 2011

26,-

Durbacher Schloss Staufenberg

Spätburgunder - trocken - „Karl Friedrich“ Weingut Schloss Staufenberg, Durbach

Solang man nüchtern ist, gefällt das Schlechte, Wie man getrunken hat, weiß man das Rechte. Nur ist das Übermaß auch schnell zu handen. Hafis, o lehre mich, wie Du ‘s verstanden,

31,-

Denn meine Meinung ist nicht übertrieben: Wenn man nicht trinken kann, soll man nicht lieben. Doch sollt Ihr Trinker euch nicht besser dünken; wenn man nicht lieben kann, soll man nicht trinken

J.W. von Goethe


Ein Trinkgefäß, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch

Badischer Rotwein gau Breis

uhl erst s i a K

Hecklinger Burg Lichteneck

€ 31,-

Malterdinger Spätburgunder

38,-

Freiburger Schlossberg

45,-

Freiburger Schlossberg „CAVE“

42,-

Bischoffinger Enselberg

26,-

Endinger Steingrube

35,-

Burkheimer Feuerberg

31,-

4007 2009

Spätburgunder Spätlese - halbtrocken im Holzfass gereift Weingut Leopold Schätzle, Endingen

4008 2010

trocken Weingut Bernhard Huber, Maltredingen

4010 2005

Spätburgunder Spätlese - trocken Weingut Stigler, Ihringen

4011 2009

Cabernet franc & Petit Verdot - trocken Weingut Stigler, Ihringen

4014 2008

Spätburgunder Weingut Abril, Bischofingen

4015 2009

Spätburgunder Spätlese - trocken Weingut Leopold Schätzle, Endingen

4016 2008

Spätburgunder Kabinett - trocken Weingut Bercher, Burkheim

4017 2010 4018

Spätburgunder & Cabernet - trocken Weingut Leopold Schätzle, Endingen

4019 2008

Rotweincuvée - trocken Weingut Fischer, Nimburg

Cuvée Schätzle Noir 30,Pescatus

0.5 l Flasche 24,-

26,-

Der Wein ist dazu da, um in die Mahlzeit eingefügt zu werden, wie Diamanten in einen Ring.


Küß beizeiten schöne Mädchen, trink beizeiten guten Wein, bald zerreißt Dein Lebensfädchen, und ein and‘rer küßt die Mädchen, und ein and‘rer trinkt den Wein.

nd er La l f ä r g Mark

gau Breis

l stuh r e s i Ka

Rotwein - im Barrique ausgebaut Kirchhofener Höllhagen

€ 52,-

Mauchener Frauenberg

48,-

Kenzinger Hummelberg

42,-

Malterdinger Spätburgunder

59,-

Vitus

36,-

Bercher Spätburgunder

42,-

Oberrotweiler Eichberg

54,-

Breisacher Eckartsberg

42,-

Ihringer Winklerberg ***

58,-

Ihringer Winklerberg „Novis“

59,-

4020 2009

Spätburgunder - trocken Weingut G. Koepfer, Grunern

4021 2007

Blaufränkisch - Cabernet Sauvigon - Merlot Spätlese - trocken Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen

4022 2008

Spätburgunder Spätlese - trocken Weingut Leopold Schätzle, Endingen

4023 2009

trocken - „Alte Reben“ Weingut Bernhard Huber, Malterdingen

4024 2009

Spätburgunder - trocken Weinhaus Joachim Heger, Ihringen

4025 2007

trocken Weingut Bercher, Burkheim

4026 2006

Spätburgunder - trocken Weingut Frhr. v. Gleichenstein, Oberrotweil

4027 2007

trocken Weingut Gebr. Müller, Breisach

4029 2005

Spätlese - trocken Weingut Dr. Heger, Ihringen

4030 2008

trocken Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc Weingut Dr. Heger, Ihringen

Wie Lebenswasser ist der Wein dem Menschen, wenn er ihn trinkt in rechtem Maße. Was hat der für ein Leben, der des Weins entbehrt. Jesus Sirach


Der Wein ist unter den G etränken das Nützlichste, unter den Arzneien die Schmackhaf teste, und unter den Nahrungsmitteln das Angenehmste. Plutarch

eaux Bord

erac Berg und Burg

e Rhôn

ich nkre a r f Süd

Rotwein aus Frankreich 4040 2003/04 Château La Cardonne Cru Bourgeois Superieur Médoc 4041 2005

Cru Bourgeois Superieur Baron Edmond de Rothschild Listrac-Médoc

4042 2007

Grand Cru Saint-Émilion

4044 2001

Côtes de Bergerac

4045 2009

Jean-Marc Lafont

4046 2008

Chassagne-Montrachet AOC, Jean Marc Morey

4047 2007

Premier cru A.O.C. , Domaine Thénard

4048 2009

E. Guigal

4049 2005

E. Guigal

4050 2009

Syrah, Merlot, Grenache, Cabernet Sauvignon Laroche, Pays d‘ Oc

4051 2007

Syrah, Grenache Costiéres de Nimes A.O.C.

4052 2007

Carignan, Syrah Gérard Bertrand Corbières-Boutenac

4053 2005

Syrah, Mouvedre, Grenache, Carignan Côtes de Pronence

€ 39,-

Château Clarke

44,-

Château Haut-Plantey

42,-

Château de Paniseau „Baccarat“

39,-

Moulin à Vent „Les Pérelles“

28,-

Chassagne-Montrachet

49,-

Givry Cellier aux Moines

35,-

Côtes du Rhône

24,-

Châteauneuf-du-Pape

58,-

Mas La Chevalière

28,-

Mas d‘ Andrum

34,-

„La Forge“

89,-

Villa Vallombrosa „Les Terrasses“

54,-

Wenn ich aber diesen herrlichen Wein vor mir schlechthin als Alkohol bezeichnen müßte, es käme mir vor, als wenn ich zu meiner Geliebten sagte: Du Wirbeltier ...


Der Wein steigt Euch in das Gehirn, zerteilt da alle albernen und rohen Dünste, die es umgeben, macht es sinnig, schnell und erfinderisch, voll von behenden, feurigen und ergötzenden Bildern. Shakespeare, Falstaff

Rotwein aus Italien ont Piem

tien Vene ana Tosk

en Sizili

Barbera d‘ Alba „San Giovanni“

€ 34,-

Barolo I Merli

49,-

4061 2009

Azienda Virna

4060 2006

Azienda Virna

4062 2005 Barolo „Dagromis di Gaja“ Barolo D.O.C.

89,-

4063 2007

Fratelli Bolla

Amarone della Valpolicella

58,-

4065 2005

Biond Santii

Brunello di Montalcino „Poggio Salvi“

59,-

4067 2009

Argiano

Chianti Classico „Pèppoli“

38,-

4068 2009

Toscana IGT, Merlot, Syrah, Sangiovese Gaja

Ca‘ Marcanda di Gaja „Promis“

54,-

4069 2008

Toscana IGT Tenuta Biserno

Il Pino di Biserno

79,-

4070 2008

Toscana IGT Antinori

Tignanello

98,-

4071 2009

Firriato

„Harmonium“ Nero d‘ Avola

48,-

4072 2007

Rovo delle Coturnie Firriato

Etna Rosso „Cavanera“

44,-

Trink Wein und laß das Wasser die Mühle herablaufen


Beim Weißwein denkt man an Dummheiten. Beim Rotwein spricht man Dummheiten. Beim Sekt macht man Dummheiten Henri Vidal

Sekt & Champagner 481 Badischer Rieslingsekt - brut Selektion Privat-Sektkellerei Reinecker, Auggen 482 Koepfer - Cuvée Brut Chardonnay, Weissburgunder, Spätburgunder klassische Flaschengärung, handgerüttelt Weingut G. Koepfer, Grunern

€ 26,00

32,00

483 Schätzle Juwel Pinot Blanc - Brut Weingut Schätzle, Endingen

32,00

484 Gleichenstein Extra Brut Burgundercuvée Pinot & Chardonnay Weingut Frhr. von Gleichenstein, Oberrotweil

32,00

487 Lämmlin-Schindler Brut 32,00 Cuvée von Spätburgunder, Chardonnay & Weissburgunder Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen 489 Pommery Brut Royal

65,00

490 Veuve Cliquot Ponsardin Brut

67,00

491 Moet & Chandon Brut Impérial

65,00

Ach wie nah ist doch das Ferne dem weisen Manne, der erkennt, daß ihn von der Welt der Sterne nur die Kellertreppe trennt.


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