STARY BROWAR Miłość na talerzu

MIŁOŚĆ NA TALERZU Pomysły na pyszne Walentynki ze Starego Browaru

Mówi się: „przez żołądek do serca”. Trudno się nie zgodzić. Doskonałym posiłkiem można „uwieść” każdego. Liczy się pomysłowość i wiedza o ulubionych smakach ukochanej osoby. Autorski posiłek-niespodzianka, gotowanie we dwoje, egzotyczne dania z eleganckich restauracji, „comfort food” dla lubiących niezobowiązującą atmosferę. Walentynkowa randka w domu na pewno będzie wyjątkowa, jeśli będzie pyszna.

tekst: Marta Kabsch

BBez kina i wyjścia na kolację wielu nie wyobraża sobie Walentynek. Błąd. Jeśli zadba się o odpowiedni nastrój, a przede wszystkim – świetne menu, romantycznie będzie także na kanapie. Co zjeść 14 lutego?

Na dalekim wschodzie lub gorącym południu

Najlepsze browarowe restauracje dbają o Was cały czas z bezpiecznego dystansu, serwując dania na wynos i z dowozem. Na Walentynki planują dedykowane menu i promocje. Kulinarny „klasyk” na Święto Zakochanych to sushi. Japońska kuchnia wydaje się być stworzona z myślą o kochankach. Owoce morza, marynowany imbir, ostry chrzan wasabi – wszystkie te składniki to naturalne afrodyzjaki. O najlepsze sushi na 14 lutego zadba mistrzowska ekipa browarowej restauracji Matii Robata Grill & Sushi. W walentynkowej ofercie znajdą się dwa zestawy sushi z wyjątkową selekcją specjałów Matii, a także dwa zestawy autorskiej kuchni z sekcji robata, czyli pyszności z japońskiego grilla (jedynego w Poznaniu!). Jeśli bliżej Wam jednak do atmosfery gorącego, śródziemnomorskiego południa, walentynkową ucztę zamówcie w restauracji Dolce Vita. Klasyczna włoska kuchnia z najlepszej jakości składników to „pewniak” – trudno chyba znaleźć osobę, która nie lubi pizzy i pasty. Dolce Vita zadba o podniebienia zakochanych od przystawki do deseru, ale ma także propozycje dla tych, którzy część pracy wolą wykonać sami. W browarowej restauracji można kupić sosy i delikatesy do przygotowania włoskiej kolacji w domu. W słoikach Dolce Vita zaklęto magię smaków słonecznej Italii: aromatyczna caponata, ostra peperonata, obłędne pesto i oliwkowa tapenada, najsłodsze dulce de leche… Czyż to nie brzmi jak miłosna poezja?

Śniadanie do łóżka

Kto powiedział, że Walentynki trzeba świętować romantyczną kolacją? Rozpieszczanie ukochanej czy ukochanego można zacząć już rano. Zamiast jednak zrywać się i gotować o świcie, zaufajcie śniadaniowym specom z piekarni Petit Paris. Browarowy „mały Paryż” przywiezie Wam prosto do domu obfite śniadanie we francuskim stylu. Świeże croissanty, bagietki, lekkie jak chmurka brioche, a do tego – obłędne kremy do pieczywa: pistacjowy, słony karmel, malinowy. Petit Paris oferuje z dowozem także śniadania wytrawne i słodkie naleśniki. Czas zaoszczędzony na przygotowaniu porannego posiłku, poświęćcie na... przytulanie.

Zmysłowy burak

A może 14 lutego chcesz zaimponować „drugiej połówce” autorskimi daniami albo zaprosić do wspólnego gotowania w domu? Aby kolacja była nie tylko romantyczna, ale także niestandardowa i zdrowa, można sięgnąć po dania wegańskie. O poradę w sprawie walentynkowego menu poprosiłam królową roślinnej kuchni, Inę Rybarczyk, autorkę bloga True Taste Hunters. Na przystawkę polecam carpaccio z buraka podane

Walentynkowe

menu i oferty browarowych restauracji, kawiarni i piekarni będą dostępne na profilach i stronach: Matii Robata Grill & Sushi, Dolce Vita, Weranda Lunch & Wine, Projekt Kuchnia, Whiskey in the Jar, Art Sushi, Petit Paris, Cukiernia Karpicko i Karmello. na rukoli, posypane pestkami granatu Walentynki i orzechami włoskimi. Już starożytni Rzymianie uznawali burak za warzywo zwiększające libido. Granat od tysięcy lat uważany jest za symbol zmysłowości. Jeśli chodzi o danie główne, nie ma bardziej romantycznego posiłku niż makaron! Podajmy go z lekkim musem z awokado zblendowanym z dodatkiem soku z cytryny, czosnku, szczypty chili i łyżki nieaktywnych płatków drożdżowych (można zastąpić startym parmezanem). Jeszcze tylko bazylia, pomidorki koktajlowe i otrzymamy niezwykle pyszne danie. Do tego zmysłowe, gdyż awokado, chili i czosnek to królowie afrodyzjaków – wspomagają potencję, dodają energii i pobudzają produkcję endorfin. Na deser polecam pieczone banany podane z rozpuszczoną czekoladą lub trufle czekoladowe z chili. Wszystkie składniki do wykonania potraw polecanych przez Inę znajdziecie w Starym Browarze, m.in. w sklepach Organic Farma Zdrowia i Biogo w Atrium na poziomie -1.

Epilog

Na koniec dobra rada. Nie zmuszam, ale namawiam – na domowe Walentynki wyskoczcie z dresów. Komfort przede wszystkim, ale to właśnie wieczorowe stylizacje pomogą Wam poczuć się jak na prawdziwej randce. Jeszcze jedno – zakochani nie mają monopolu na Walentynki. 14 lutego na doskonały posiłek zasługuje każdy, niezależnie od „statusu związku”. Uroczystą kolację można zjeść z przyjaciółmi, rodzeństwem czy z rodzicami. Można także zjeść ją samemu jako dowód „self-love”. Ostatecznie Walentynki to po prostu święto miłości – w całym jej bogactwie i we wszystkich odmianach. Życzę Wam romantycznego i pysznego wieczoru!